. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/220
8 de febrero de 2000
(00-0468)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:           
2. Organismo responsable:  Departamento de Agricultura, Servicio de Bromatología
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la  OMC;  podrá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS).  Regiones o países que podrían verse
afectados, en la medida en que sea pertinente o factible:  Carne y aves de corral
4. Título y número de páginas del documento notificado: Aditivos alimentarios para ser
usados en los productos cárnicos y las aves de corral:  diacetato de sodio, acetato de sodio,lactato de sodio y lactato de potasio (3 páginas)
5. Descripción del contenido: El Servicio de Bromatología (FSIS) se propone modificar los
reglamentos sobre la inspección de la carne y los productos elaborados con aves de corral a
fin de aumentar los contenidos máximos permitidos de acetato de sodio como potenciador
del sabor en la carne y los productos elaborados con aves de corral y el diacetato de sodio
como potenciador del sabor e inhibidor del crecimiento de ciertos agentes patógenos.  El
FSIS también permitirá la utilización del lactato de sodio y el lactato de potasio en la carney los productos elaborados con aves de corral, exceptuando las fórmulas para lactantes y los
alimentos para lactantes, con el propósito de inhibir el crecimiento de ciertos agentes
patógenos.  El Servicio de Bromatología procede a establecer esta regla final directa a raíz
de las solicitudes presentadas.
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [     ] sanidad animal,
[    ] preservación de los vegetales, [     ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [     ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas           
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [  X ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:           
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  65 FR 3121, 20 de enero
de 2000;  9 CFR parte 424 (disponible en inglés)
9. Fecha propuesta de adopción:  Véase el punto 10.
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Esta regla entrará en vigor el 20 de marzo de 2000
a menos que el Servicio de Bromatología reciba observaciones desfavorables pertinentes
formuladas por escrito, o un aviso por escrito de la intención de enviarlas, a más tardar el22 de febrero de 2000.G/SPS/N/USA/220
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11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  22 de febrero de 2000
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [     ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [     ] Servicio nacional de información
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico de otro
organismo:  Servicio de Bromatología del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos
Las indicaciones precisas para el envío de observaciones figuran en el texto completo, que
se enviará a quienes lo soliciten a la dirección suministrada en el punto 12.
12. Textos disponibles en: [  X ] Autoridad nacional encargada de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:
United States SPS Enquiry Point/Notification Authority
(Servicio de Información Sanitaria y Fitosanitaria de los
Estados Unidos/Autoridad encargada de la notificación)USDA/FAS/FSTSD
Attn: Carolyn F. Wilson
Room 5545 South Agriculture Building
Stop 1027
1400 Independence Avenue, S.W.Wáshington, D.C. 20250
Teléfono:  (202) 720-2239
Fax:  (202) 690-0677
Correo electrónico:  ofsts@fas.usda.gov