. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CAN/212 
6 de agosto de 2004 
 (04-3361) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés/ 
 francés 
  
 
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro que notifica:   CANADÁ
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:   Ministerio de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Sulfato doble de aluminio y potasio  
(ICS:  67.220.20) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  No se indica 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Interim Marketing 
Authorization regarding the use of potassium aluminum sulphate as a firming agent in roe 
of sea urchins  (Autorización provisional de comerc ialización relativa al uso de sulfato 
doble de aluminio y potasio como reforzador de  la textura en huevas de erizos de mar) – 
Disponible en francés e inglés, página 2104 
6. Descripción del contenido:  En el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
se contempla actualmente el uso de sulfato doble de aluminio y potasio como reforzador de 
la textura, portador, corrector de pH, reacti vo de ácidos o corrector del agua en una gran 
variedad de productos alimenticios.  Se ha so licitado al Ministerio de Salud que autorice el 
uso de sulfato doble de aluminio y potasio co mo reforzador de la textura en huevas de 
erizos de mar a niveles de uso iguales o in feriores a 350 partes por millón (ppm), calculado 
como aluminio.  La evaluación de los datos di sponibles respalda la eficacia y la inocuidad 
de esta nueva utilización del sulfato doble de aluminio y potasio.  
Por consiguiente, el Ministerio de Salud Pública del Canadá tiene la intención de 
recomendar que se modifique el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos mediante la autorización del uso facultativo de l sulfato doble de aluminio y potasio como 
reforzador de la textura en huevas de eriz os de mar a niveles iguales o inferiores a 350 
ppm, calculado como aluminio.  
Con objeto de mejorar la flexibilidad de l sistema normativo, se publica una autorización 
provisional de comercialización por la que se permite la utilización inmediata del sulfato doble de aluminio y potasio, conforme a lo indicado supra , hasta que se lleve a cabo el 
proceso regulador para modificar formalment e el Reglamento.  Cuando se inicie ese 
proceso, se publicará una revisión de la presente notificación, y en ese momento se abrirá el plazo para que los Miembros presenten observaciones sobre la medida propuesta. G/SPS/N/CAN/212 
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7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del te rritorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [  ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Canada Gazette , Parte I, 
31 de julio de 2004 (disponible  en inglés y francés). 
10. Fecha propuesta de adopción:   Inmediata para la autorización provisional de 
comercialización.  Para el Reglamento defin itivo, se establecerá en  una revisión o addendum 
de la presente notificación. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Inmediata para la autorización provisional de 
comercialización.  Para el Reglamento defin itivo, se establecerá en  una revisión o addendum 
de la presente notificación. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  En esta ocasión, no se abre un plazo 
para la formulación de observaciones.  En la revisión de la presente notificación se 
anunciará un período de presentación de observaciones. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: 
La versión electrónica del texto normativo se puede descargar de la siguiente dirección: 
http://canadagazette.gc.ca/partI/2004/20040731/pdf/g1-13831.pdf