ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/GEN/295/Add.36 
11 de junio de 2004 
 (04-2532) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:   español 
  
 
  
ASISTENCIA TÉCNICA - RESPUESTAS AL CUESTIONARIO  
 
Comunicación de Nicaragua 
 
Addendum 
   
 G/SPS/GEN/295/Add.36 
Página 2 Necesidades de asistenc ia técnica: NICARAGUA 
 Información Capacitación Infraestructura: (física/de servicios) Intereses específicos Otras 
Derechos, 
obligaciones y 
aplicación 
práctica del 
Acuerdo MSF  - Seminario - Taller sobre la 
aplicación del Acuerdo de 
Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias para funcionarios 
públicos y del sector privado - Equipos de Cómputos  para fortalecer  el 
funcionamiento  de la oficina encargada 
de la Notificación y del Servicio de 
Información   
Inocuidad de 
los alimentos - Compendios de métodos HOAC 
AOAC (Association Official 
Analytical Chemists la última 
versión) 
- Compendio de volúmenes del 
Codex Alimentarius 
 - Talleres de formación, desarrollo, 
aplicación y mant enimiento sobre 
Hazard A Criterial Control Point 
(HACCP), Buenas Prácticas 
Agrícolas (BPA), Buenas 
Prácticas de Manufacturas 
(BPM), Standard Sanitation 
Operation Procedure  (SSOP) 
- Taller sobre  control  y calidad de 
los alimentos 
- Capacitación en técnicas de 
análisis de riesgo - Auditorias en HACCP, BPA, BPM, 
SSOP 
- Diseño del Sistema de Rastreabilidad 
- Estructura para análisis de riesgo 
- Equipo de cómputos pa ra el monitoreo de 
los alimentos  
- Revisión y actualización  de las normas y  
procedimientos 
 
   
Salud animal  - Seminario – Taller para la 
capacitación y fortalecimiento de 
la Unidad de Análisis de Riesgo 
- Capacitación en aspectos 
microbiológicos de la sanidad 
animal 
- Seminario - Taller  sobre 
inspecciones y certificación de 
animales vivos, productos y 
subproductos de origen animal - Fortalecimiento a los laboratorios para 
diagnóstico veterinari o (enfermedades de 
interés comercial) y de residuos tóxicos y 
biológicos en alimentos de origen animal 
(nuevos métodos y técnica requeridos por 
países importadores) 
- Revisión y actualizaci ón de las normas y 
los procedimientos  - Asesoramiento para la 
elaboración y puesta en 
marcha de un Programa 
de Rastreabilidad en 
Bovinos 
Salud vegetal  - Capacitación para el 
fortalecimiento de la Unidad de 
Análisis de Riesgo 
- Taller sobre cuarentena vegetal y 
procedimientos  de certificación e 
inspección - Equipamiento de la Unidad de Análisis 
de Riesgo 
- Revisión y actualizaci ón de las normas y 
los procedimientos    
Contactos Ministerio de Fomento, Industria y Comercio 
Carretera a Masaya Km. 6. Frente al Camino de Oriente. Managua, Nicaragua. 
Teléfono.  (505) 267-0161 ext. 1048.  Fax  (505) 267-2019  G/SPS/GEN/295/Add.36 
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 INFORMACIÓN ADICIONAL 
 
(Dentro de esta categoría se puede incluir, ent re otras cosas, una descripción más detallada de la 
asistencia técnica solicitada, cual quier información de antecedentes p ertinente sobre las razones que 
fundamentan la solicitud, y la posibilidad de utilizar  un enfoque regional para la prestación de la 
asistencia técnica así como de establecer un enfoque coordinado entre las organizaciones 
internacionales competentes.) 
 
  
 
    
 
     
 
    
 
     
 
    
 
  
 
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