. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/645
17 de octubre de 2002
(02-5668)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:   Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos
(FDA)
3. Productos abarcados (indíquese el número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además,
cuando proceda, el número de partida de la ICS):   Jugos de frutas y de legumbres y
hortalizas
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:   Interlocutores comerciales
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Draft Guidance for Bulk
Transport of Juice Concentrates and Certain Shelf Stable Juices  (Proyecto de documento
de orientación para el transporte a granel de concentrados de jugos y determinados jugos de
conservación prolongada) – 20 páginas, disponible en inglés
6. Descripción del contenido:   La FDA ha publicado el "Proyecto de documento de
orientación para el transporte a granel de concentrados de jugos y determinados jugos de
conservación prolongada" para ayudar a las empr esas de transformación a elaborar medidas
de vigilancia destinadas a evitar durante el transporte a granel la posible contaminacióndebida a microorganismos perjudiciales, por ejemplo la salmonela, de ciertos jugos y
concentrados de jugos.  El documento citado aborda una cuestión planteada en una petición
en la que la industria solicitó que la FDA revisara una disposición del procedimiento
HACCP por la que todas las empresas de transformación deben aplicar a los jugos un
tratamiento en la instalación en la que se realice el envasado final.  La FDA incluyó esta
disposición en el procedimiento debido a la posibilidad de que durante el transporte a
granel el jugo resultase contaminado por microorganismos perjudiciales.  De conformidadcon el documento de orientación, la FDA aplica discrecionalmente la medida a fin de
permitir que la industria de transformación emplee un método alternativo para asegurar la
inocuidad del jugo durante el transporte.
7. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagasG/SPS/N/USA/645
Página 2
8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de
Epizootias, [   ] de la Convención In ternacional de Protección Fitosanitaria,
[ X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:
9. Documentos pertinentes e idioma (s) en que están disponibles:   Aviso de disponibilidad
en 67 FR 62488 y Draft Guidance for Industry:  Guidance on Bulk Transport of Juice
Concentrates and Certain Shelf Stable Juices  (Proyecto de documento de orientación para
la industria:  indicaciones relativas al transporte a granel de concentrados de jugos y
determinados jugos de conservación prolongada) – disponibles en inglés
10. Fecha propuesta de adopción:   El documento de orientación se aplicará cuando se
publique su versión definitiva.
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   El documento de orientación se aplicará cuando se
publique su versión definitiva.
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   Se pueden presentar observaciones
por escrito o por medios electrónicos hasta el 6 de diciembre de 2002.
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones:  Administración de
Productos Alimenticios y Farmacéuticos.  [   ] Organismo nacional encargado de la
notificación, [   ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y
dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:   Se pueden enviar
observaciones por escrito sobre el documento notificado a:  Dockets Management Branch
(HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane, rm. 1061, Rockville, MD
20852, Estados Unidos;  por correo electrónic o a:  http://www.fda.gov/dockets/ecomments.
Las observaciones deben citar la referencia DOCKET No. 02P–0009 y el título del
documento:  Draft Guidance for Industry: Guidance on Bulk Transport of Juice
Concentrates and Certain Shelf Stable Juices;  Availability
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional enca rgado de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:
United States SPS Enquiry Point / Notification Point
Mr. William Janis
U.S. Department of Agriculture
Stop 1027
Washington, DC 20250
Teléfono:  (202) 720-9047
Telefax:  (202) 720-0677
Correo electrónico:  William.janis2@usda.gov .
El texto completo también puede consultarse en Internet:
http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/100702d.htm en:  DOCKET No. 02P–0009
and at http://www.cfsan.fda.gov/~dms/juicgui4.html