G/SPS/N/UGA/281  
23 de octubre  de 2023 
(23-7102) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse  
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Pescado fresco o 
refrigerado, n.e.p. (SA : 030289) ; Pescados y productos de la pesca (ICS : 67.120.30) ; 
pescado fresco ; pescado congelado.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS D ARS 1120 -
1:2023, Fresh and frozen finfish - Part 1 : Whole fish - Specification  (Pescado fresco y 
congelado . Parte 1 : Pescado entero . Especificaciones ), 1ª edición . Idioma(s) : inglés. 
Número de páginas : 16. 
https://members.wto.org /crnattachments/2023/SPS/UGA/23_13082_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : La Norma de África notificada se aplica al pescado entero y 
eviscerado, fresco y congelado, envasado, con exclusión de las especies reguladas por la 
Parte 2 de esta Norma o por cualquier otra norma específica para productos frescos o 
congelados que se aplique a los requisitos generales.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de  los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres  o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  G/SPS/N/UGA/281  
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  [ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
1. CAC/GL 21, Principios y directrices para el establecimiento y la aplicación de criterios 
microbiológicos relativos a los alimentos.  
2. CAC/RCP 1 , Código internacional recomendado de prácticas - Principios generales de 
higiene de los alimentos.  
3. CAC/GL 30 -20, Principios y directrices para la aplicación de la evaluación de riesgos 
microbiológicos.  
4. CAC/GL 31, Directrices para la evaluación sensorial del pescado y los mariscos en 
laboratorio.  
5. CAC/RCP 52 , Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros.  
6. ARS 53 , General principles of food hygiene - Code of practice.  
7. ARS 56 , Pre-packaged foods - Labelling . 
8. CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
9. ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique . 
10. ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coliforms - Colony -count technique . 
11. ISO 4833 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Colony \-count technique at 30°C . 
12. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella  spp. 
13. ISO 6887 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test  
samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 
1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions . 
14. ISO 6887 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test  
samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 
2: Specific rules for the preparation of meat and meat products . 
15. ISO 6887 -3, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test 
samples, initial sus pension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 
3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products . 
16. ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coagulase -positiv e staphylococci ( Staphylococcus aureus  and other 
species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium . 
17. ISO 6888 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphyloco ccus aureus  and other 
species) - Part 2 : Technique using rabbit plasma fibrinogen agar medium . 
18. ISO 6888 -3, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  and other 
species) - Part 3 : Detection and MPN technique for low numbers . 
19. ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection and enumeration of presumptive  Escherichia coli  - Most probable number 
technique . 
20. ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of Clostridium perfringens  - Colony -count technique.  
21. ISO 21567 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Shige lla spp.  
22. ISO/TS 21872 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. - Part 1 : Detection of 
Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae . 
23. ISO/TS 21872 -2, Microbiology of fo od and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. - Part 2 : Detection of 
species other than Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae . 
24. ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuff s - Horizontal method for 
the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1 : Detection method.  
25. ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 2: Enumeration 
method . G/SPS/N/UGA/281  
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  26. Guías para la calidad del agua de consumo humano de la OMS.  
27. Uganda Gazette  (Boletín de Uganda).  
(disponibles en inglés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : por determinar  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : por determinar  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : por determinar  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la p resentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 22 de diciembre de 
2023 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@un bs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug