MoIAT Classification: OPEN  ةॻȁʙج العॻلʳول الʗل نواعʯ الʛلʱول مʗ لʛॻʻقʯة الʭʻه  
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
اصفةʦوع مʙʵم  نهائي    
Draft of Standard FDS  
  
 
ةʹʱاد اللʗإعة ॻʱॻلʳة الॻʹالف   ʤرقTC05 
  
Prepared by GSO Technical Committee No. TC05  
 
  
 
GSO 05/FDS/  0000 :2024 
 
القرنفل الكامل والمسحوق )المطحون(  
Cloves, Whole and Ground (Powdered) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ICS:  67.0 0 6  
 
عهاȄزʨ تʦة تॽʳॽة خلॽاسॽʀاصفةʨʺوع لʛʷقة مॽثʨه الʚه
ضة  ʛ فإنها عʥلʚأنها، لʷǼاتʣʨʴلʺ والȑأʛاء الʙﻹب
اصفة ؗها ʽع إلʨجʛز الʨʳǽيل، وﻻʙʰʱ والʛʽʽغʱللة   ॽاسॽʀ
ةॽʳॽخل  ة. ʯʽ الهʧادها مʺʱ اعʙعǼإﻻ   
  This document is  a draft Gulf Standard 
circulated for comments. It is, therefore, 
subject to alteration and modification 
and may not be referred to as a Gulf 
Standard until approved by GSO.          
MoIAT Classification: OPEN   ﻢﻳﺪﻘﺗ 
  
س ʋــــزة التقيــــɺا أجʈ عضــــوʏــــࢭيئــــة إقليميــــة تضــــم ɸيــــةȋلــــيج العرݍݵا لودــــل نواــــعتلا ســــلجم لودــــل سʋيئــــة التقيــــɸ
 ةطــــساوب ةــــيجيلݍݵيئــــة إعـــداد اﳌواصــــفات القياســــية واللـــوائح الفنيــــة اɺــــام الɺم نــــمو ،ءاـــضعﻷا لودــــلا ʏــــࢭالوطنيـــة 
ان فنية متخصصة.ݍݨ   
  
خ   /   ʈراــتب دــقع يذلا () مـــــــــقر (اɺ )اجتماعه/اجتماعࢭس( ʋيقتلا نوؤشل ةʈرازولا ةنݏݨ/الۚܣلس الفݝݨا) تررق/ررق
/    ) مــقر ةــيجيلݍݵـــ ، اﳌوافــق     /   /   م اعتمــاد تحــديث الﻼئحــة الفنيــة اɸ GSO 0000ــاٰڈ( وعنوا " امــل ɢالقرنفــل ال
 قوݰــܦواﳌ  (نوــحطﳌا)  مــقر ةــيجيلݍݵنــة الفنيــة اݏݨا ضــمن برنــامج عمــل الْڈ ــسارد مــت ܣــۘيــة والȋ" باللغــة العرTC05 " 
 خطةࢭ ةجردﳌا "ةيعارزلاو ةيئاذغلا تافصاوملل ةيجيلݍݵنة الفنية اݏݨال  ية اﳌتحدة. ȋرعلا تارامﻻا ةلود   
ڴع ڧأن تل لحتَو مقر ةينفلا ةحئﻼلا لحمGSO ISO 2254:2009). 
  
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
1  MoIAT Classification: OPEN   قʦʲʴʸامل والؒنفل الʙالق  (نʦʲʠʸ)ال  
1. الʱʸال  
   ʟʱʵت  Ǽةॽاسॽʁاصفة ال ʨʺه ال ʚهها في   ʛفʨ ت ʖاجʨات ال ʡاʛʱاﻻش  قʨʴʶʺامل وال ؔنفل ال ʛالق   
(نʨʴʢʺ)ال،  وʛاشॼʺهﻼك الʱ لﻼسʟʸʵʺال  ابلʨʱ الʧم ًاعʨصفه نʨعام بʢنات الʨȞ مʧم نؗاو  .  
 
2. ةॻلʯاجع الʙʸال   
2.1 GSO 9 أةॼɻʺة الॽائʚاد الغʨʺاقات الʢǼ"  
2.2 21 GSO بهاʧʽة والعاملǽʚانع اﻷغʸʺة لॽʴʸ الȋوʛʷ"ال   
2.3  GSO 150-2 ةॽائʚات الغʳʱʻʺة الॽات صﻼحʛʱ" ف–  ة". Ȅارॽʱة اﻻخॽﻼحʸات الʛʱاني: فʲء الʜʳال   
2.4  GSO 193 ة واﻷعﻼفǽʚم في اﻷغʨʺʶثات والʨلʺ" ال   
2.5 GSO ISO 927   "  ʙيʙʴت  Ȑʨʱʴملة ʽخʙاد الʨʺة والॼȄʛاد الغʨʺال".  
2.6  GSO ISO 928 "  تاراهʰابل والʨʱال–  لؔماد الʛ الʛيʙتقي ".   
2.7 GSO ISO 930   "  تاراهʰابل والʨʱال–  ".ʠʺʴان في الȃوʚ القابل للʛʽماد غʛ الʛيʙتق  
2.8 GSO ISO 939   " ابلʨʱلاو تاراهʰال-   ة".ȃʨʡʛ الȐʨʱʴ مʛيʙتق  
2.9 GSO ISO 948   "  تاراهʰابل والʨʱال–  ات".ʻʽ العʚأخ   
2.10  GSO 2281 " ئةʜʳʱالǼعॽʰة للʸʸʵʺ الʛʽة غǽʚات اﻷغʨʰاقات عʢǼ  
2.11 GSO ISO 2825   "  تاراهʰابل والʨʱال–  ل".ʽلʴʱنة للʨʴʢة مʻʽ عʛʽʹʴت  
2.12 GSO ISO 5498   " ةॽɺارʜة الǽʚات اﻷغʳʱʻم-   ام ʵاف الॽ اﻷلȐʨʱʴ مʛيʙتق-   قة عامة".Ȅʛʡ 
2.13  GSO CAC/RCP 78 " هاʹابل وخفʨʱة في الȄʛʢم الفʨʺʶ الʧة مǽقاʨارسات الʺونة مʙم  
2.14  GSO CAC/RCP 42 " ففةʳʺة الȄʛʢاب العʷابل واﻷعʨʱة في الॽʴʸارسات الʺʺونة الʙم  
2.15 GSO ISO 1108   "  تاراهʰابل والʨʱال-    اʟلʵʱʶ مʛيʙتقﻹ ʛايʢʱʺ الʛʽ غʛʲي".  
2.16 GSO ISO 1208   "  تاراهʰلاو تاراهʰال–   ʙيʙʴت( تاروذاقلا) خاسوﻷا".  
2.17  GSO 382 ةॽائʚة والغॽɺارʜات الʳʱʻʺات اﻵفات في الʙʽʰات مॽʁॼʱʺ لȐʨʸود القʙʴ"ال  
2.18  GSO 839 " ةॽائʚاد الغʨʺات الʨʰع–  ات عامة ".ʡاʛʱء اﻷول: اشʜʳال  
2.19   GSO 1016ةॽائʚاد الغʨʺلع والʶة للॽجʨلʨʽȃوʛȞॽʺ الʛʽعايʺ"ال  
2.20  GSO 1694 اءʚة الغʴʸ العامة لʙاعʨ"الق   
2.21  GSO 1863 ةॽائʚاد الغʨʺات الʨʰ"ع–  ة ॽȞॽʱﻼسʰات الʨʰاني: العʲء الʜʳال–   ."ةماع تاʡاʛʱاش  
2.22 GSO 2333  " ةॽائʚات الغʳʱʻʺة على الȄوʚغʱة والॽʴʸات اﻻدعاءات الʡاʛʱاش   
  ة". ॽائʚاد الغʨʺامها في الʙʵʱاسǼحʨʺʶʺافة الʹʺاد الʨʺ"الGSO 2500 23.2 
2.24 GSO 2369 "   فﻼعﻷاو ةǽʚة في اﻷغȄʛʢم الفʨʺʶ الʛيʙقت قʛʡ  -  تاʨاﻻفﻼت  ." 
  المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
2  MoIAT Classification: OPEN  3. ʃȂعارʯال 
 :هاندأ ʅȄعارʱات والʴلʢʸʺم الʙʵʱʶة تॽاسॽʁاصفة الʨʺه الʚاض هʛﻷغ   
3.1   نفلʛالق )ار ʺʶنفل/ مʛ القؗنفل/ ʛقلا نوʛق( :   
       ʧج مʛʵʱʶǽجʱʻمة Ȅʛهʜ الʦاعʛʰال    تاॼاف نʻ أصʧمSyzygium aromaticum (L.) Merrill & 
Perry،  فهاॽɿʳح وتʱفʱل الʰافها قʢ قʦʱي     ءاʺع الʜʻة لॼاسʻ مȐʛقة أخȄʛʡ ȑأǼ اوʝʺʷها للʹȄʛعʱب
 ًاॽئʜها جʻم .  
3.2   نفلʛقوعʜʻم أسʛال  :  
      ʖبʙʺلا هسأر ʙ ان فقʙعǼأسهاؗة وʛهʜص الʛ قʧ مȌألف فقʱنفل يʛق   ) ǼلȞʷ الʖʶʴ   يف حضʨʺال
Șʴلʺال- 1(   .  
3.3   نفل اﻷمʛالق  :  
     ة  ॽʻʴʻات مॽأسؗع ȃها أرʨل تعلȞʷة الȄاوʹॽت بʨة تॼل حȞنفل على شʛقضح في  ʨʺل الȞʷ الʖʶʴǼ)
Șʴلʺال- 1   .(  
3.4   ʛʺʵʱنفل مʛق   :  
       ʛʺʵʱض للʛنفل تعʛقة   ǽفاؗم ʙل عʲلفة مʱʵوف مʛʣةʳॽʱنʅॽɿʳʱال،  ʜʽʺʱȄو  ب   ʖاحʷنه الʨل   لئاʺال
اض ॽʰالى ال وال  و ʗʱفʱام سهل الʨقال ةؗان ॽ في أحʙعʳʺح الʢʶ  .  
3.5   ةॼȄʛاد الغʨʺال   
      مادة ȑأة  ॽئʛة مॼȄʛغ  .جʱʻʺ أصل الʧ مʗʶॽل  
3.6   لةʽخʙاد الʨʺال   
       .يئاهʻج الʱʻʺ الʧء مؗل بها ʰقǽ ﻻؔج، ولʱʻʺها الʻج مʛʵʱي اسʱة الʱʰʻالǼةʢॼتʛة مॽاتॼ مادة نȑأ   
 
4. اتॺلʠʯʸال  
  ج ʱʻʺ في الʛفʨʱ أن يʖʳǽةॽات اﻵتॼلʢʱʺال:   
4.1    ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفات الʨʺاردة في الʨة الॽʴʸ الȋوʛʷلل ًاقॼʡجʱʻʺ الʜʽهʳ تʦʱأن ي
)2.2(  ʙʻʰوال)20.2(  ʙʻʰوال)14.2.(       
4.2   الʧ مʨلʵǽانر   ʛʹةʳॽʱن    ʧ عʦاجʻئي الʛʺر الʛʹلف والʱالآثار     حلاص ʛʽعله غʳرة تʨʸǼاﻵفات
هﻼك.ʱلﻼس  
4.3 دةʛʳʺ الʧʽالعǼةॽئʛʺ الʧ العفȋʨʽ خʧ مʨلʵǽان   
4.4 ةॽارجʵة الȃʨʡʛ الʧات ومʛʺʵʱ الʧ مʨلʵǽانة ʛاهʤال .  
4.5  .يعॽʰʢج الʱʻʺه الǼ ʜʽʺʱﻼف ما يʵǼ ʖȄʛ الغʦعʢهة والʻة والʴائʛ الʧج مʱʻʺ الʨلʵǽان   المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
3  MoIAT Classification: OPEN  4.6    ʜʽʺʱان يي   ʻب نʨامل بلؔنفل الʛالقم ي  ʻ إلى بʛʺʴم دʨʶ و ،   عم يʻب نʨلب نʨʴʢʺنفل الʛقلا نʨȞǽأن
يʳʶفʻعان بʺل  .  
4.7 ولʙʳاردة في الʨات الॼلʢʱʺج الʱʻʺ الȘابʢǽان-  1  :يتﻵا  
ول ʙʳال1 –  تاॼلʢʱʺال اصةʵال Ǽنفلʛالق  نʨʴʢʺامل والؔال   
 تاʡاʛʱاﻻش  املؔنفل الʛالق    نʨʴʢʺنفل الʛالق   
ماد.  ʛالي الʺاج   
 ةفاʳالة الʴالǼىʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   7  7  
.ʠʺʴان في الȃوʚ قابل للʛʽرماد غ   
 ةفاʳالة الʴالǼىʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   0.5  0.5  
 .ةȃʨʡʛ الʧ مȐʨʱʴʺال   
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   12  10  
 .ʛʵॼʱعة الȄʛت سʨȄز   
ʱʽمللʛ/ 100   ةفاʳالة الʴالǼ أدنىʙغ )ح   17  14  
 .ماخ فاॽأل  
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   13  13  
.Ȑʛلفات أخʵات و/أو مॽيʙʲلفات الʵم   
م) ،(نزو /نزو)ﻎ /  .(ﻎﻛ  
ى.ʸ أقʙح  10  ʛفʨʱ مʛʽغ  
 .ةॽات حʛʷح   
د/ʙالع100  (ىʸ اقʙغ )ح  0  0  
اتʛʷʴي للʷث او تفʨتل   
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   1  1  
لةʽمادة دخ  
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   1  1  
م داʨ ةॽȃʛغ  
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   1  1  
 .(ʛʺʵʱʺ الʟ اﻷم/الفʟفلا /سأر نوʙب )بʨʽالع   
ى(ʸ أقʙح) نزو /نزʨة لȄʨʯʺة الॼʶʻال   5/6 /5  ʛفʨʱ مʛʽغ  
 المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
4  MoIAT Classification: OPEN  4.8  اردة فيʨة والॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺاردة في الʨ الʖʶʻالȃة وǽʚافة لﻸغʹʺاد الʨʺز إضافة الʨʳǽ
) ʙʻʰال2.23  .(  
4.9  اعاةʛ مʦʱان يها ʹابل وخفʨʱة في الȄʛʢم الفʨʺʶ الʧة مǽقاʨارسات الʺم     ʖʶʴǼما ورد فياصفة ʨʺال
 )ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁال2.13  .(  
4.10   ʙʻʰالǼرةʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺد في الʙʴ مʨم ما هʨʺʶثات والʨلʺ للȐʨʸود القʙʴ الʙȄʜأﻻ ت
)4.2.(  
4.11   ةفصاʨʺالǼرةʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺد في الʙʴ مʨات ما هʙʽʰʺات الॽʁॼʱʺ لȐʨʸود القʙʴ الʙȄʜأﻻ ت
 )ʙʻʰالǼدةʙʴʺال2.17  .(  
4.12    ʛʽعايʺ للȐʨʸود القʙʴ مع الȘافʨʱا يʺȃو اهتازاʛفȂضة وʛʺʺقة الॽʀʙات الʻائؔ الʧج مʱʻʺ الʨلʵǽان
ج  ʱʻʺة للȃʨلʢʺة الॽجʨلʨʽȃوʛȞॽʺالوع دة  ʙʴʺاصفة الʨʺالǼرةʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺد في الʙʴ مʨا هʺ
Ǽ ʙʻʰال)2.19  .(  
 
5. اتʹʻ العʘأخ  
   ًاقॼʡاتʻʽ العʚخʕت   ةرʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺللǼ) ʙʻʰال2.9  .(  
6.  و ʝʲفلا قʙʟاﻻ راॺʯخ  
   )ʙʻʰلل ًاقॼʡذةʨأخʺلة الʲʺʺة الʻʽ على العȐʛʳت5هاʱقǼاʢ مȐʙ مʙيʙʴʱ( لاﻻ   تاراॼʱخʺالرةʚ   ʙʻʰالǼ
)5.2 ) ʙʻʰ( وال6.2) ʙʻʰ( وال7.2 ) ʙʻʰ( وال8.2) ʙʻʰ( وال11.2) ʙʻʰ( وال12.2) ʙʻʰ( وال15.2  ʙʻʰ( وال
)16.2(  ) ʙʻʰوال24.2(   ʦة رقॽولʙائي الʚر الغʨʱسʙة الʯʽاصفة هʨ مʧ مȘافʨʱ، وما يCXS 234  
صى بهاʨʺات الʻʽ العʚل وأخʽلʴʱ الʖʽ"أسال.      
  
7.   ʥȂʚʳʯقل والʹة والʭʮعʯال   
      ʧȄʜʵʱقل والʻة والʯʰعʱ الʙʻع  ʖʳǽاعاة ماʛميلي:     
7.1 ةʯʰعʱال    
7.1.1  مʙمع عاﻻ  )ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفات الʨʺالǼخﻼل2.18) ʙʻʰ( وال2.21 ʖʳǽ (
انات   ʨʰعلا نؔت إلى  ȑدʕامها وﻻ ت ʙʵʱ اسȘʰʶǽ ʦة ولॼȄʛة غʴئار ةǽ أʧة مॽفة وجافة وخالॽʤن
  ةراض ʛʽاد غʨ مʧعة مʨʻʸج ومʱʻʺب في الʨغʛ مʛʽ غʛʽʽتغة. ʴʸالǼ    
7.1.2      ʖʳǽ   علىȌ فقȑʨʱʴة وتʙحʨة مʨʰل عؗات Ȅʨʱʴم نؔأن تنفل ʛالق  دة ʨʳأ والʷʻʺ الʝ نفʧم
  ﻼʲʺة مʨʰات العȄʨʱʴ مʧئي مʛʺء الʜʳلا نʨȞǽل، وعلى أنʨʸʴʺة الʻ و/أو سʦʳʴل والȞʷوال
لها.ʺأﻛǼاتȄʨʱʴʺلل   
7.2  قلʻال  المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
5  MoIAT Classification: OPEN  7.2.1  قلʻاء الʻ إلى تلفها أثȑدʕقة ﻻ تȄʛʢǼاتʨʰقل العʻتاو  اول.ʙʱال  
7.2.2  اد سامةʨة مǽ أʧع ًاʙʽعȃة وॼاسʻسائل مʨقل بʻ الʦʱأن ي  وا ضارة ة.ʴʸالǼ    
7.2.3    ةلاح نؔ أن تʖʳǽنفلʛالق  جهة ʨلة للʨʰالة مقʴǼلʨصʨاول والʙʱقل والʻل الʺʴ تʧه مʻȞʺت
دة.ʨʸقʺال  
7.3    ʧȄʜʵʱال  
  ارة ʛʴادر الʸ مʧ وعʛاشॼʺ الʝʺʷء الʨ ضʧع ًاʙʽعǼةȄʨهʱة الʙʽج نزاʵات في مʨʰعلا نʜʵت
ث. ʨلʱوال  
   
8. اناتॻʮالاﻻ  ةॻاحʷǻ  
  مʙمع عاﻻ د )ʨʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺا جاء في الʺǼخﻼل2.1(   ʙʻʰوال
)2.22(،   تاناॽʰات الʨʰاقات العʢǼ علىʚ أن يʖʳǽ  :ةॽالʱال  
8.1  جʱʻʺ الʦاس   وا لماؗنفل ʛ: ق  قʨʴʶم )م نʨʴʢالةʴ الʖʶʴǼ (   
8.2  أʷʻʺ الʙبل، .ȑارॽʱل اخȞʷǼادʸʴقة الʢʻ او مʙة بلǼاؗ ʧȞʺȄو   
8.3   .ȑارॽʱل اخȞʷǼاتيॼʻف الʻʸع او الʨʻ او الȑارʳʱ الʦة اﻻسǼاؗ ʧȞʺǽ   
8.4   ) ʙʻʰالǼرةʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺلل ًاقॼʡةॽﻼحʸة الʛʱف3.2.(  
8.5   ئةʜʳʱالǼعॽʰة للʸʸʵʺ الʛʽات غʨʰفي الع  ʖʳǽ    ةॽاسॽʁاصفة الʨʺر في الʚ مʨا هʺǼامʜʱاﻻل
دةʙʴʺال  )ʙʻʰالǼ 10.2  .(  
  
 
 
  
  
  
  
  
  
  المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
6  MoIAT Classification: OPEN    
Ȗʲلʸال- 1  لفنʙة للقॻʲॻضʦʯال الȜ: اﻷش   
  
  
  
 
المواصفة القياسية الخليجية                                                           GSO FDS 0000 / 2024  
7  MoIAT Classification: OPEN   
ــةʻʹات الفʲلʠʶʸال   
نفل........ʛق   ..... .   ................................................................ ........  Cloves 
(قʨʴʶم)نʨʴʢم.....   ................................................................ ..  Powdered  
أسʛ الʦǽʙنفل عʛق     ...............................................................   Headless clove   
نفل اﻷمʛالق ...  ................................................................ ......  Mother clove   
ʧعفʱم ........   ................................................................ ..............  Moldy   
 ةʛايʢʱت مʨȄز   ................................................................ ........  Volatile oils   
 ....ماخ فاॽال   ................................................................ ........  Crude fibre   
  
  
  
  
 
 
 
 
  
اجعʛʺال  
 STANDARD FOR DRIED FLORAL PARTS: CLOVES CXS 344-2021 
Adopted in 2021. Amended in 2022