G/TBT/N/KEN/1373  
18 janvier  2023 
(23-0427) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : KENYA 
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Kenya Bureau of Standards (Bureau des normes du Kenya)  
P.O. Box: 54974-00200, Nairobi (Kenya)  
Téléphone : + (254) 020 605490, 605506/6948258  
Fax: + (254) 020 609660/609665  
Courrier électronique: info@kebs.org ; site Web: http://www.kebs.org  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'oc cuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 
7.2 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être i ndiqués, le cas 
échéant) : Œufs d'oiseaux, en coquilles, frais, conservés ou cuits (SH  0407) ; Volailles et 
œufs ( ICS 67.120.20)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DKS 2296 :2022 Chicken 
eggs - Methods for evaluation of quality  (Œufs  de poule - Méthodes d 'évaluation de la 
qualité);12  pages, en anglais  
6. Teneur : La norme kényane notifiée précise les méthodes d 'échantillonnage et d 'essai 
applicables  pour déterminer la qualité des œufs frais . Elle comprend des facteurs de 
qualité externes tels qu 'ils apparaissent dans le cadre d 'un examen direct, ainsi que des 
facteurs de qualité internes tels qu 'ils apparaissent lors de l'épreuve du mirage ou lorsque 
l'œuf est cassé et qu 'une mesure de l 'unité Haugh est effectuée parallèle ment à un 
examen visuel du jaune.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Prévention de pratiques de nature à induire en erreur et protection des 
consommateurs ; protection de la santé ou de la sécurité des personnes ; exigences en 
matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
I. AOAC Official Method 931.06:1931, Phosphorus (Total) (P2O5) in Eggs  
II. CAC/RCP 1. C ode d'usages international recommandé - Principes généraux d'hygiène 
alimentaire  G/TBT/N/KEN/1373  
- 2 - 
  III. EAS 39. Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
IV. EAS 123. Distilled water - Specification  
V. ISO 4831. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et l e 
dénombrement des coliformes - Technique du nombre le plus probable  
VI. ISO 4832. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des coliformes - Méthode par comptage des colonies  
VII. ISO 4833. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des micro -organismes - Technique de comptage des colonies à 30  degrés C  
VIII. ISO 6491. A liments des animaux - Détermination de la teneur en phosphore - 
Méthode spectrométrique  
IX. ISO 6579. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche des 
Salmonella  spp. 
X. ISO 13730. V iande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en 
phosphore (Méthode spectrométrique)  
XI. ISO 21527 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des levures et moisissures – Partie  1: Technique par comptage des colonies dans les 
produits à activité d'eau supérieure à  0,95 
XII. ISO 21527 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombremen t des levures et moisissures – Partie  2: Technique par comptage des 
colonies dans les produits à activité d'eau inférieure ou égale à  0,95 
XIII. KS EAS 38. Labelling of pre -packaged foods  
XIV. KS EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice ; 
CAC/RCP 1 -1969, Rev. 4 -20031 : Code d'usages international recommandé - Principes 
généraux d'hygiène alimentaire  
9. Date projetée pour l'adoption : 30 juin 2023 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 16 mars 2023 
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Kenya Bureau of Standards  - KEBS (Bureau des normes du Kenya)  
KEBS Centre  
Renseignements : Managing Director  (Directeur général)  
Popo Road, off Mombasa Road, Behind Bell evue Cinema  
P.O. Box 54974  
Téléphone : +(254) 722 202137 ; +(254) 724 255242  
Fax: +(254) 20 609660 ; +(254) 20 604031  
Courrier électronique: info@kebs.org  
Site Web: https://www.kebs.org  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/TBT/KEN/23_0463_00_e.pdf