. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CHN/68 
13 de febrero de 2004 
 (04-0591) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
   
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   REPÚBLICA POPULAR CHINA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable:   Ministerio de Salud y Administración de Normalización de 
China 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  ICS:  67.120.30 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Todos los países y regiones 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Hygienic standard for 
canned fish  (Norma de higiene relativa al pesca do enlatado);  en chino, 5 páginas. 
6. Descripción del contenido:   La norma notificada establece las prescripciones relativas al 
índice, los aditivos alimentarios y las normas higiénicas de elaboración, marcado, envasado, almacenamiento y transporte, así co mo los métodos de determinación, aplicables 
al pescado enlatado.  Esta norma se apli ca a los productos a base de pescado fresco 
(congelado), enlatados. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[ X ] de la Comisión del Codex Alimentarius , [  ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal, [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[   ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  La norma 
anterior no regulaba los límites de metil mercurio .  El límite de estaño en la norma anterior 
era ≤ 200 mg/kg.  No obstante, en el Codex Alimentarius se incluyen las latas y otros 
recipientes, por lo que, con arreglo a la s normas del Codex Alim entarius, la norma 
modificada añade los siguientes límites de metil mercurio:  pescado destinado al consumo, ≤ 1,0 mg/kg;  pescado no destinado al consumo, ≤ 0,5 mg/kg;  y límites de estaño:  latas, 
≤ 250 mg/kg;  otros recipientes, ≤ 50 mg/kg. G/SPS/N/CHN/68 
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9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Chino 
GB 2733 Normas de higiene relativas a pr oductos acuáticos de origen animal frescos 
o congelados 
GB 2760 Normas de higiene sobre el  uso de aditivos alimentarios 
GB 4789.26 Análisis microbiológico de higiene de los alimentos para la inspección de 
la esterilización de alimentos enlatados destinados al comercio 
GB/T 5009.11 Determinación del nivel de ar sénico total e inorgánico en los productos 
alimenticios 
GB/T 5009.12 Determinación del nivel de  plomo en los productos alimenticios 
GB/T 5009.14 Determinación del nivel de  cinc en los productos alimenticios 
GB/T 5009.15 Determinación del nivel de cadmio en los productos alimenticios 
GB/T 5009.16 Determinación del nivel de  estaño en los productos alimenticios 
GB/T 5009.17 Determinación del nivel de me rcurio total y orgánico en los productos 
alimenticios 
GB/T 5009.27 Determinación del nivel de be nzo(a)pireno en los productos alimenticios 
GB/T 5009.45 Métodos de aná lisis de la higiene del p escado y otros productos acuáticos  
GB/T 5009.90 Determinación del nivel de hi erro, magnesio y manganeso en los productos 
alimenticios  
GB/T 5009.190 Determinación del nivel de bifenilo policlorado en los mariscos 
GB 7718 Norma general de eti quetado de productos alimenticios 
GB 8950 Reglamento de higiene de las fábricas de latas 
10. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   6 meses después de su adopción 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días después de la fecha de 
notificación 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: