. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CAN/198 
23 de marzo de 2004 
 (04-1293) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés/ 
 francés 
  
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro que notifica:   CANADÁ
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:   Departamento de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Eritritol (ICS:  67.220.20) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  No se indica. 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Proposed Amendment to 
the Food and Drug Regulations (1242 – Erythritol) (Propuesta de modificación del 
Reglamento de Productos Alimenticios y Farm acéuticos;  1242 – Eritr itol) – Disponible en 
inglés y francés, páginas 618 a 620. 
6. Descripción del contenido:  El Ministerio de Salud del Cana dá ha recibido una solicitud de 
autorización para utilizar un nuevo poliol o alcohol del azúcar, el eritritol, como vector de 
edulcorantes de alta intensidad en edulcorantes de mesa y como edulcorante en las bebidas 
dietéticas, los rellenos y coberturas a base de crema grasa, las galletas y barquillos dietéticos, 
los caramelos duros y blandos y la goma de mascar, en proporciones máximas especificadas en la propuesta de modificación.  La eval uación de los datos disponibles confirma la 
inocuidad y eficacia de estos us os del eritritol.  En los Esta dos Unidos, el Japón y Australia 
ya se han autorizado usos similares de este aditivo alimentario. 
 Con arreglo a la normativa actual, todos los productos alimenticios que contengan 
alcoholes del azúcar autorizados y/ o polidextrosa deberán indicar en  la etiqueta el contenido 
total de tales sustancias en el alimento, expresado en gramos por porción determinada.  El nuevo artículo B.01.021 propuesto describe las prescripciones en materia de etiquetado 
relativas al eritritol que se ap licarían a productos cuya etique ta no incluya un recuadro de 
valores nutricionales.  Cabe observar que en este caso, con arreglo a la normativa actual, la 
declaración del contenido de polidextrosa que se ha añadido al producto debe figurar junto a 
la declaración relativa a los alcoholes del azúcar. 
 En caso de que el producto incluya en su etiqueta el recuadro de valores 
nutricionales, el apartado B.01.402(6) y el punto 12 del cuadro del artículo B.01.402 del 
Reglamento estipulan que en ese recuadro figure el contenido de polioles, incluido el eritritol, que se han añadido al producto.  El contenido de  polidextrosa no se incluye en el recuadro de 
valores nutricionales y debe pres entarse por separado de confor midad con las prescripciones 
normativas en materia de  etiquetado nutricional. 
 Por consiguiente, se propone modificar el  Reglamento para pe rmitir el uso del 
eritritol en los alimentos mencionados supra  en las proporciones máxi mas especificadas, y 
exigir que la etiqueta de un producto alimentici o que contenga eritritol indique la cantidad de 
esta sustancia que se ha añadido al producto, expresada en gramos por porción determinada. Este documento también se ha notifi cado en el marco del Acuerdo OTC. G/SPS/N/CAN/198 
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7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del terr itorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Canada Gazette , Parte I, 
13 de marzo de 2004 (disponi ble en inglés y francés) 
10. Fecha propuesta de adopción:   Normalmente, en un plazo de  cinco a ocho meses contados 
a partir de la fecha de publicación en la Parte I de Canada Gazette . 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Fecha en que se adopte la medida. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  3 de junio de 2004 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
La versión electrónica del texto normativo se puede descargar de la siguiente dirección: 
http://canadagazette.gc.c a/partI/2004/20040313/pdf/g1-13811.pdf