ORGANIZACI ÓNMUNDIAL G/SPS/GN/7
5denoviembre de1996
DEL COMERCIO(96-4666)
Original: inglés Comité deMedidas Sanitarias yFitosanitarias
FORMULACI ÓNYAPLICACI ÓNDECONFORMIDAD CON LOS
PRINCIPIOS SANITARIOS YFITOSANITARIOS DELAOMC
DELÍMITES DERESIDUOS PARA LOSALIMENTOS QUE
ENTRAN ENELCOMERCIO -DOCUMENTO
PREPARADO POR AUSTRALIA
(Documento G/SPS/W/34 de14denoviembre de1995)
Declaración formulada porlaComunidad Europea enla
reunión delosdías8y9deoctubre de1996
LaComunidad Europea acoge consatisfacción elanálisis llevado acaboporAustralia sobre
elimportantetemadelestablecimientoylaaplicacióndelímitesmáximosderesiduosparalosplaguicidas
ylosmedicamentos veterinarios. Alplantear unaseriedecuestiones fundamentales, eldocumento
debería promover eldebate queesperamos llevará aunmayor entendimiento mutuo y,enúltima
instancia, aincrementar laprotección delosconsumidores yfacilitar almismo tiempo elcomercio.
Delas"Cuestiones paraexamen" enumeradas enelpárrafo 22deldocumento, laComunidad
respalda porcompleto queselleve acabounaadopción lomásamplia posible enelplano nacional
deloslímites máximos deresiduos delCodex, asícomo quesetengan encuenta lasbuenas prácticas
agropecuarias ylasbuenas prácticas veterinarias delosinterlocutores comerciales. LaComunidad
estáconsiderando, dehecho, laposibilidad deintroducir ensupróximo reglamento disposiciones que
incluyan elregistro delosproductos paralapreservación delasplantas, locualanimaría aquienes
realizan elregistro asuministrar lainformación necesaria paraelestablecimiento delímites máximos
deresiduos quetuvieran encuenta lasnecesidades delosinterlocutores comerciales.
Suponemos quetansólosehacereferencia alacreación deunmecanismo paraestablecer
temporalmente unoslímites máximos deresiduos enaquellos casos enquelosdatos sonencierto modo
escasos. Aunque laComunidad estaría deacuerdo conelestablecimiento temporal delímites máximos
deresiduos encircunstancias excepcionales ydurante unbreve período detiempo, considera quea
largoplazo resultaría máseficaz adoptar, anivelinternacional, unosrequisitos mínimos deinformación
paraelestablecimiento deniveles detolerancia enrelación conlasimportaciones. Encualquier caso,
nodeben disponerse bajoningún concepto límites máximos deresiduos cuando losdatos queescasean
seandecarácter toxicológico.
LaComunidad alberga ciertas dudas sobre laviabilidad delapropuesta deexaminar
sistemáticamente todas lastolerancias nulas opordefecto. Resultaría mucho máseficaz quetodas
laspartes implicadas utilizaran todaslasposibilidades existentes depedirasusinterlocutores comerciales
losniveles detolerancia requeridos paralasimportaciones. Seprevé que,encasodeponerse enpráctica,
estemecanismo seutilizaría enrelativamente pocos casos.
Enloquerespecta alcuerpo deldocumento, laComunidad considera queeltexto podría
mejorarse conlassiguientes aclaraciones:
./.G/SPS/GN/7
Página 2
Párrafo 2-Deben proporcionarse másdatos sobre elprocedimiento previsto paraestablecer
unlímite máximo deresiduos paralosplaguicidas queseaplican alasplantas oquese
encuentran enlospiensos. Eneldocumento quenosocupa nosehacereferencia ala
cuantificación delosresiduos mediante ensayos sobre residuos oestudios sobre alimentación.
Enestepárrafo seríaconveniente establecer unaclaradiferenciación entre losprocedimientos
utilizados paradefinir límites máximos deresiduos paraplaguicidas, medicamentos veterinarios
ycontaminantes. Sepresume queeltexto notieneporobjetivo abordar cuestiones sobre los
aditivos alimentarios y,sinembargo, alolargo detodoeltextosehacereferencia alosresiduos
desustancias químicas. Porlotanto, debería aclararse elalcance deldocumento.
Eldocumento nodalasuficiente importancia alaexistencia, además delosefectos crónicos,
deposibles efectos tóxicos decarácter agudo. Eltexto podría mejorarse atendiendo alos
problemas específicos quesederivan dealgunos residuos deefectos tóxicos decarácter agudo,
puesdesde elpunto devistadelaevaluación delosriesgos esmucho másimportante unaración
omúltiples raciones dealimentos ingeridas durante unperíodo detiempo breve quela
alimentación expuesta aresiduos seguida durante todaunavida. Conlainclusión deestepunto,
eltexto seadaptaría alasúltimas tendencias delpanorama internacional.
Finalmente, debeestablecerse unmayor equilibrio entre lanecesidad defacilitar elcomercio
yproteger lasalud delosconsumidores. Hayquereconocer quenopueden establecerse
procedimientos desimplificación yprocedimientos acelerados acosta deponer enpeligro un
nivel importante deprotección delosconsumidores.