. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/THA/164 
26 de noviembre de 2004 
 
 (04-5168) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés 
  
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:   TAILANDIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):         
2. Organismo responsable:   Administración de Alimentos y Productos Farmacéuticos (FDA) 
de Tailandia 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del  organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:         
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [  X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [    ], 5.7.1 [   ], o en 
virtud de:         
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Leche fermentada (ICS 67.100) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Draft Notification of 
the Ministry of Public Health (MOPH) No. ..., B.E. ... , entitled "Fermented Milk" (Proyecto 
de notificación del Ministerio de Salud Públi ca N° ..., E.B...., titulada "Leche fermentada") 
– Disponible en tailandés, 5 páginas  
6. Descripción del contenido:   El Ministerio de Salud Pública propone modificar las 
disposiciones relativas a la leche fermentada de la siguiente manera: 1) Se suprimen las notificaciones N° 46 y N° 99 (E.B. 2529) del Ministerio de Salud 
 Pública y se sustituyen por la presente notificación. 
2) Se establece que la leche fermentada es  un "producto alimenticio objeto de control 
 específico". 3) Se considerarán leche fermentada "todos los productos lácteos derivados de la leche 
apta para el consumo de origen anim al o de componentes lácteos tratados, 
fermentada con microorgani smos inocuos y complementada con aromatizantes, 
colorantes, esencias o aditivos alimentarios o cualquier otro ingrediente no lácteo; 
se incluye la leche fermentada sometid a a tratamiento térm ico, congelada o 
deshidratada". 
4) La leche fermentada se clasifica según los microorganismos específicos que 
contiene de la siguiente manera:  yogur es, leche acidófila, kefir, kumys y demás 
productos fermentados con mi croorganismos no definidos. 
5) La leche enriquecida debe sujetarse a las prescripciones establecidas por la FDA de 
 Tailandia. 6) Una vez fermentada, la leche puede ser sometida a tratamiento térmico de 
pasteurización, UHT u otro equivalente.  G/TBT/N/THA/164 
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7) La norma notificada incluye la leche ferm entada sometida a tratamiento térmico, la 
congelada y la deshidratada. 
8) La leche fermentada complementada tendr á un contenido lácteo de por lo menos el 
50% en el peso y se ajustará a las normas establecidas. 
9) Una vez envasada, la leche fermentada no sometida a tratamiento térmico o 
pasteurizada se mantendrá a una temperatura inferior o igual a 8° C hasta su 
consumo final, y el tiempo de conservación será inferior o igual a 30 días, con excepción de la leche fermenta da congelada o deshidratada. 
10) Una vez envasada, la leche fermentada  UHT se conservará por lo menos 5 días a 
temperatura ambiente con el fin de evaluar su calidad antes de distribuirla para la 
venta. 
11) La utilización de aditivos alimentarios se ajustará a las prescripciones específicas 
relativas a esos ingredientes. 
12) Los productores e importadores de leche fermentada cumplirán las prescripciones 
específicas relativas al método de pro ducción, equipo y almacenamiento. 
13) El recipiente de la leche fermentada se  ajustará a las prescripciones específicas en 
materia de envasado de productos alimenticios. 
14) El etiquetado de la leche fermentada  se ajustará a las prescripciones específicas 
relativas al etiquetado de productos alimen ticios; además, la denominación y la 
etiqueta de determinados tipos de leche fermentada cumplirán las prescripciones 
adicionales establecidas en la norma notificada. 
15) Los productores e importadores a los que se haya otorgado el número de serie del 
producto alimenticio antes de la fecha de  entrada en vigor de la norma propuesta 
notificada presentarán una solicitud, enmarcad a en las nuevas disposiciones, dentro 
del plazo de 180 días contados a partir de la  fecha de entrada en  vigor; la validez de 
las etiquetas en uso se prorrogará únicamente por un año. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Protección de los secretos comerciales. 
8. Documentos pertinentes:   -       
9. Fecha propuesta de adopción:  Por determinar. 
Fecha propuesta de entrada en vigor:  Al día siguiente de su publicación en el Boletín 
Oficial 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días después de la notificación a 
los Miembros de la OMC. 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:        
 National Bureau of Agriculture Commodity and Food Standards (ACFS) 
 Division of Agriculture Commodity and Food Standards Policy  3 Ratchadamnern-Nok Road  Bangkok 10200  Tailandia 
 Teléfono:  (662) 629-8970 
 Telefax:  (662) 629-8978  Sitio Web:  www.acfs.go.th
 
 Correo electrónico:  sps@acfs.go.th