. /. ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/SPS/N/CAN/204 
1º de junio de 2004 
 (04-2312) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés/ 
 francés 
  
 
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro que notifica:   CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:   Departamento de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OM C;  deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Carragenano (ICS:  67.220.20) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  No se indica 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Proposed Amendment 
to the Food and Drug Regulations (1063 – Carrageenan in Infant Formula) (Propuesta 
de modificación del Reglamento de Produc tos Alimenticios y Farmacéuticos – 1603 – 
Carragenano en los preparados para lactantes)  – páginas 1578 a 1581, disponible en inglés 
y francés. 
6. Descripción del contenido:  En el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
figura una disposición sobre el uso del carrage nano en distintos productos para lactantes. 
El Departamento de Salud del Canadá ha r ecibido una solicitud de autorización del uso de 
carragenano, hasta un nivel máximo del 0,05 por ciento, como agente de suspensión de 
sales de calcio en los productos sin lactosa destinados a lactan tes, elaborados a base de 
proteína láctea.  La evaluación de los datos disponibles confirma la inocuidad y eficacia de este uso del carragenano.  Po r consiguiente, se propone la  modificación del Reglamento 
para permitir el uso del carra genano, hasta un nivel máximo del 0,05 por ciento, en los 
productos sin lactosa destinados a lactantes,  elaborados a base de proteína láctea. 
Asimismo, en el Reglamento figura una dispos ición relativa al uso de la algina y la goma 
guar hasta un nivel máximo del 0,03 por ciento, ya sea utilizados por separado o en 
combinación, en los preparados para lactantes.  Con objeto de clarificar el uso de la algina, 
el carragenano y la goma guar, utilizados por separado o en combinación, se propone 
añadir a los usos actuales de la algina y la goma guar su empleo por separado o en 
combinación con carragenano, hasta un nivel máximo de 0,01 por ciento y de 0,05 por 
ciento respectivamente, en los preparados para  lactantes elaborados a base de aminoácidos 
aislados o de hidrolizados de proteína, o a b ase de ambos, y en los preparados sin lactosa 
destinados a lactantes y elaborados a base de proteína láctea.  Las modificaciones propuestas armonizarán los usos actuales de la algina, el carragenano y la goma guar. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del te rritorio contra otros 
daños causados por plagas  G/SPS/N/CAN/204 
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8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [  ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense br evemente las diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Canada Gazette , Parte I, 
15 de mayo de 2004 (disponi ble en inglés y francés) 
10. Fecha propuesta de adopción:   Normalmente, en un plazo de  cinco a ocho meses contados 
a partir de la fecha de publicación en la Parte I de Canada Gazette . 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Fecha en que se adopte la medida. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  29 de julio de 2004 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, 
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
La versión electrónica del texto normativo se puede descargar de la siguiente dirección: 
http://canadagazette.gc.ca/partI/2004/20040515/pdf/g1-13820.pdf