ORGANISATION MONDIALE
DU COMMERCEG/SPS/GEN/260
5 juillet 2001
(01-3343)
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires Original:  anglais/
français/espagnol
CONSULTATION TECHNIQUE CONJOINTE OMS/FAO/OIE SUR L'ESB:
SANTÉ PUBLIQUE, SANTÉ ANIMALE ET COMMERCE
tenue au siège de l'OIE à Paris du 11 au 14 juin 2001
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Paris, le 14 juin 2001 – L'encéphalopathie spongiforme bovine ainsi que le nouveau variant de
la maladie de Creutzfeldt-Jakob (ESB/vMCJ) doivent être considérés comme un problème
international dès lors que des matières potentiellement infectées ont été diffusées dans le monde via le
commerce de bovins vivants ainsi que de certains produits ou sous-produits bovins.  Tous les pays
doivent rapidement évaluer dans quelle mesure ils ont pu être exposés et doivent entreprendre les
actions nécessaires conformément aux recommandations de la Consultation technique de quatre joursqui vient de s'achever.
Cette Consultation sur l'ESB a été organisée conjointement par l'Organisation mondiale de la
santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO) et l'Office
international des épizooties (OIE).  Cette conférence a constitué une avancée majeure pour renforcer
leur synergie et parler d'une même voix en matière de risques associés à l'ESB et au vMCJ.
Plus de 150 vétérinaires, experts en sécurité alimentaire et responsables de santé ont appelé les
gouvernements à interdire l'alimentation des ruminants avec des farines de viande et d'os (FVO), à
exercer une surveillance de ces maladies et à recourir au laboratoire.
Les principales recommandations adoptées par la Consultation sont les suivantes :
• L'origine et les déplacements des animaux et des produits animaux, y compris les
FVO, peuvent être occultés par des pratiques commerciales, au plan international, qui
comportent des transformations et des réexportations  de produits.  Il en résulte que
les pays importateurs doivent être avertis des risques induits par ces pratiques
commerciales ainsi que par le commerce illégal.
• Les pays ne doivent pas rester passifs s'agissant des risques qu'ils encourent du fait de
l'ESB.  L'incidence initiale extrêmement faible des cas d'ESB et leur faibleregroupement au sein des élevages, l'incubation prolongée et le caractère non
spécifique des signes précurseurs de la maladie tendent à occulter la gravité du
problème.G/SPS/GEN/260
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• Tous les pays doivent rapidement évaluer leur exposition potentielle par une
appréciation systématique des données du commerce et des facteurs de risquespossibles.  De plus, les pays doivent être avertis que leur statut sanitaire et leurs
échanges commerciaux  peuvent dépendre de l'analyse du risque conduite en matière
d'ESB.
• Des moyens complémentaires doivent être mis à disposition des nations,
principalement celles en développement, pour les aider à apprécier leur exposition
potentielle à des matières infectées par l'agent de l'ESB et à identifier les mesures qui
s'avèrent nécessaires pour gérer le risque associé à cette exposition éventuelle.
• L'OIE a élaboré des recommandations pour évaluer le statut de régions, de  pays ou
de zones en regard du risque en matière d'ESB.  Des recommandations plusspécifiques pour guider ces évaluations de risque notamment en matière de santé
publique, prenant en compte l'expérience acquise par certains pays et organisationsinternationales sont nécessaires.
• La protection de la santé publique est le but ultime de la gestion du risque en matière
d'ESB.  Les stratégies de gestion du risque doivent être fondées scientifiquement, être
transparentes et, en matière de restrictions du commerce, ne doivent pas aller au-delà
du nécessaire pour la protection de la santé.  La mise en œuvre des méthodes de
gestion du risque choisies doit viser strictement la protection, au plan mondial, de la
santé et du commerce.  Les efforts déployés par les autorités doivent avoir pour but
de s'assurer de leur application effective.
• Les FVO et les cretons de ruminants ne doivent, en aucun cas, être incorporés aux
aliments destinés aux ruminants.  Le contrôle de la bonne application desinterdictions relatives à l'alimentation animale nécessite de nouveaux développements
en matière de programmes de certification  et de tests pour garantir l'absence
d'infectivité due à l'agent de l'ESB dans les aliments pour ruminants qui font l'objet de
commerce international.  L'accent doit être mis sur le développement de tests rapideset fiables pour détecter les protéines de ruminants.
• Sur la base d'une analyse de risque, les pays doivent fermement envisager le recours à
des épreuves de laboratoire appropriées sur des populations animales ciblées.
• La Consultation considère que les FVO contaminées par l'ESB peuvent avoir servi
dans certains pays à l'alimentation de moutons ou de chèvres et que ces animauxpeuvent avoir été infectés par l'agent de l'ESB.   Aussi est-il recommandé que chaque
pays analyse le risque que l'infection par l'ESB existe au sein de son cheptel ovin etcaprin.  Tous les pays sont invités à rendre les encéphalopathies spongiformes
transmissibles (EST) chez les ovins/caprins à déclaration obligatoire, à assurer la
surveillance de ces maladies, et à prendre des mesures pour réduire les risques
identifiés.
• Dans les pays où des moutons et des chèvres ont été potentiellement exposés à l'agent
de l'ESB, des mesures doivent être prises pour minimiser l'exposition humaine à
l'infectivité de ces animaux.
• Les efforts en vue de détecter la présence d'ESB spontanée chez le mouton ou la
chèvre doivent être poursuivis.
• Les connaissances scientifiques disponibles à ce jour indiquent que l'exposition par
voie orale à l'agent de l'ESB des porcins et des volailles ne provoque pas la maladie etqu'aucune infectivité résiduelle n'est détectable dans leurs tissus.G/SPS/GEN/260
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• Les scientifiques devraient prendre les devants et prendre l'initiative de communiquer
sur les nouvelles informations relatives à l'ESB et à ses risques dès qu'elles sontdisponibles, quand bien même elles pourraient causer un trouble dans le public.  Ils
devraient expliquer ce qui va être fait pour maîtriser ces risques.
Contacts pour la presse:
OMS:  Fadéla Chaïb;  Tel:  (+ 41 22) 791 3228 ou mobile (+33 6) 721 766 35;  Adresse électronique:
chaibf@who.int
FAO:  Erwin Northoff;  Tel:( + 39 06 ) 570 5 3105 ou mobile (+39 348) 2572921;  Adresse
électronique:  erwin.northoff@fao.org
OIE:  Maria Zampaglione;  Tel: (+ 33 1) 44 151 881);  Adresse électronique:
m.zampaglione@oie.int
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