RESTRICTED
ORGANISATION MONDIALE WT/ACC/SAU/17
21mai1997
DUCOMMERCE(97-2110)
Original: anglais
ACCESSION DUROYAUME D'ARABIE SAOUDITE
Communication del'Arabie saoudite
LaMission permanente duRoyaume d'Arabie saoudite afaitparvenir auSecrétariat lanote
d'information ci-après concernant lesmesures sanitaires etphytosanitaires appliquées parl'Arabie
saoudite, endemandant qu'ellesoittransmise auxmembres duGroupe detravail.
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NOTE D'INFORMATION SUR LESMESURES SANITAIRES
ETPHYTOSANITAIRES APPLIQUEES
PAR L'ARABIE SAOUDITE
Introduction
Cette noteapourbutdefournir desexplications surlerégime sanitaire etphytosanitaire de
l'Arabie saoudite etsurlamanière dontilsatisfait auxprescriptions del'Accord del'OMC surles
mesures sanitaires etphytosanitaires. Ellecomprend lesparties suivantes:
I. Réglementation del'Arabie saoudite relative auxmesures SPS
II. Classification desmesures SPSappliquées parleRoyaume d'Arabie saoudite
III. Formalités
IV. Transparence desmesures SPSdel'Arabie saoudite.
I. Réglementation del'Arabie saoudite relative auxmesures SPS
A. NormesapprouvéesetpubliéesconformémentauDécretroyalnM/10du3.3.1392H,élaborées
parl'organisme denormalisation compétent, àsavoir l'Organisation saoudienne denormalisation
(SASO). Cesnormes onttraitnotamment auxmesures sanitaires applicables auxproduits alimentaires
etauxmesures sanitaires ci-après:
i) mesures conformes auxnormes etdirectives duCodex Alimentarius;
ii) mesures nonvisées parlesnormes etdirectives duCodex Alimentarius etquisefondent
surdesétudes scientifiques ousurlesmesures lespluspertinentes appliquées par
d'autres Etats Membres del'OMC.WT/ACC/SAU/17
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B. Règlement relatif àlaquarantaine desanimaux promulgué parleDécret duConseil desministres
n208du26.1.1396 H.Cerèglement contient lesprescriptions etlesmesures sanitaires etvétérinaires
relatives auxanimaux etauxproduits d'origine animale conformément àladécision duCodezoosanitaire
international spécifiant laréglementation recommandée pourlecommerce international desanimaux
etdesproduits d'origine animale, édictée parl'Office international desépizooties (OIE).
C. Règlement relatif àlaquarantaine agricole promulgué parleDécret duConseil desministres
n207du26.1.1396 H,portant surlesprescriptions etlesmesures phytosanitaires conformes aux
règles delaCIPV quiontleurorigine danslespublications delaFAO.
D. CirculairesdepréventionsanitairepubliéespériodiquementparleMinistèredelasantéreprenant
l'essentiel desrelevés épidémiologiques hebdomadaires publiés parl'OMS.
II. Classification desmesures SPSappliquées parleRoyaume d'Arabie saoudite
A. Mesures sanitaires etdequarantaine concernant lasanté desanimaux, lesplantes vivantes et
lessemences, outredesmesures pourlaprévention delapropagation desépidémies etlaréglementation
del'utilisation desmédicaments vétérinaires etdespesticides. C'estprincipalement leMinistère de
l'agriculture etdel'eauquiestchargé del'application decesmesures etquicoordonne l'action du
Ministère ducommerce etduMinistère desmunicipalités danscedomaine.
B. Mesures sanitaires concernant lesfruits etlégumes frais. Acetégard, l'Organisation saoudienne
denormalisation (SASO) aétabli desnormes queleMinistère del'agriculture etdel'eauesttenu
d'appliquer. Lorsqu 'iln'existe pasdenormes internationales approuvées pourcesproduits, leRoyaume
d'Arabie saoudite adopte lesnormes appliquées danslesEtats membres delaCEetlesMembres de
l'Organisation mondiale ducommerce. Ainsi, leRoyaume seconforme àl'Accord enappliquant les
dispositions desarticles 5et7dudit accord.
C. Mesures sanitaires concernant certains produits alimentaires (viandes, produits àbasedeviandes
etproduits alimentaires transformés). LaSASO établit desnormes unifiées pourcesproduits, mais
leurapplication relève duMinistère del'industrie etduMinistère ducommerce pourlesproduits
fabriqués localement. LeMinistère ducommerce contrôle intégralement lesproduits importés. Le
Ministère desmunicipalités participe aucontrôle interne desproduits surlesmarchés quisontcontrôlés
principalement parleMinistère ducommerce.
D. Mesures relatives auxeffets surlasanté del'homme etaurapport entre santé del'homme et
santé desplantes, desanimaux etinnocuité desproduits alimentaires, quirelèvent duMinistère de
lasanté, lequel publie descirculaires périodiques deprévention pourinformer etmettre engarde les
autres organismes concernés ausujetdesrisques encause.
III. Formalités
Lesmesures sanitaires appliquées parleRoyaume d'Arabie saoudite auxproduits alimentaires
etauxproduits deconsommation connexes comportent leséléments ci-après:
A. Mesures conformes auxnormes etdirectives duCodex:
i) certificat sanitaire;
ii) règles d'hygiène s'appliquant àl'ensemble desplantes, desstades deproduction et
dupersonnel;WT/ACC/SAU/17
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iii) additifs alimentaires autorisés etleurslimites maximales, ainsiquelesrenseignements
àinscrire obligatoirement surl'étiquette desproduits;
iv) prescriptions concernant leslimites maximales detoxines;
v) prescriptions concernant lesrésidus depesticides etdemédicaments vétérinaires et
leurs limites maximales;
vi) prescriptions concernant leslimites applicables auxhormones etauxantibiotiques;
vii) réglementationrelativeautransportetàl'entreposagedesproduitsalimentairesréfrigérés
etsurgelés;
viii) emballage.
B. Mesures quinesontpasvisées parlesnormes etdirectives internationales duCodex. Dans
cecas,leRoyaume d'Arabie saoudite établit sesmesures surunebasescientifique ousuitlesdirectives
d'autres organismes internationaux spécialisés oulesmesures adoptées pard'autres paysquisont
Membres del'OMC. Ilchoisit etadopte lesdirectives quiassurent lesniveaux deprotection lesplus
appropriés, notamment:
i) limites maximales concernant lacontamination microbiologique, parexemple pour
lasalmonelle présente danslaviande depoulet etdanslaviande fraîche (réfrigérée
ousurgelée): lalimite maximale autorisée dansleRoyaume d'Arabie saoudite estde
zéro, comme lepréconise laCommission internationale pour ladéfinition des
caractéristiques microbiologiques desaliments. Cette limite estégalement envigueur
enNouvelle-Zélande, auCanada etenFrance.
ii) délais deconsommation: pourfixerlesdélais deconsommation, l'Arabie saoudite
sefonde surlesinstruments reconnus etlesnormes internationales, ainsiquesurdes
études scientifiques concernant ladurée deconservation decesproduits, compte tenu
desconditions d'entreposage etdetransport dansleRoyaume d'Arabie saoudite. Pour
d'autres produits alimentaires, laSASO s'aligne surdesorganismes internationaux
telsquel'Institut international dufroid(enFrance) etl'American Military Corporation.
Afinqueledélaidedistribution etdecommercialisation dansleRoyaume d'unproduit
soitsuffisant, lapériode restante avant ladatedepéremption desproduits importés
doitêtresupérieure àlamoitié deladurée deconservation decesproduits aumoment
deleurentrée dansleRoyaume. Cette prescription figure aussi danslesnormes du
Golfe.
C. Délivrance decertificats phytosanitaires etzoosanitaires pourlesexportations saoudiennes.
D. Application deprocédures dequarantaine pourlesplantes etlesanimaux etlesproduits d'origine
végétale ouanimale qu'ilssoient importés ouexportés, sansdiscrimination entre eux; application de
critères uniformes aucours desprocédures dequarantaine encequiconcerne lesmesures d'hygiène,
lesmesures phytosanitaires etzoosanitaires ainsiquelesmesures concernant l'innocuité desproduits
alimentaires.
E. Lesmesures sanitaires appliquées parl'Arabie saoudite sontconformes àl'Accord SPSetaux
recommandations etdirectives desorganisations régionales etinternationales.WT/ACC/SAU/17
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F. L'Arabie saoudite estunmembre actifetpermanent desorganisations internationales àactivité
normative danslesdomaines végétal etanimal, ycompris laFAOetl'Office international desépizooties
(OIE).
G. Lesmesures SPSappliquées parl'Arabie saoudite n'établissent pasdediscrimination arbitraire
ouinjustifiable entre lespaysoùexistent desconditions identiques ousimilaires, nientre leterritoire
del'Arabie saoudite etceluid'autres paysoùexistent desconditions identiques ousimilaires.
Lesmesures SPSdel'Arabie saoudite nesontpasappliquées defaçonàconstituer unerestriction
déguisée aucommerce international.
IV. Transparence desmesures SPSdel'Arabie saoudite
Lesmesures SPSdel'Arabie saoudite sontpubliées àl'avance. L'Arabie saoudite aunsystème
bienétabli pourinformer lesgouvernements etlesorganismes denormalisation desmodifications;
desdossiers complets dedirectives décrivant dansledétail toutes lesprescriptions sontgracieusement
misàladisposition desparties concernées.
LesmesuresetlesprescriptionsSPSdel'Arabiesaouditesontnotifiéesauxambassadesprésentes
dansleRoyaume ainsiqu'auxChambres decommerce.