ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/AUS/131/Rev.1
30 de noviembre de 2001
(01-6120)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
Revisión
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  AUSTRALIA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:      
2. Organismo responsable:  Administración de Alimentos de Australia y Nueva Zelandia
(ANZFA)
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la  OMC;  podrá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS). Todos los productos de carne de bovino y a
base de carne de bovino, definidos como teji dos de bovino, búfalo o bisonte, con exclusión
de los siguientes productos:
a) colágeno extraído de cueros y pieles de bovino (incluidas las envolturas de productos
de chacinería elaboradas con este tipo de colágeno);
b) grasas y sebo de bovino que contengan una concentración máxima de impurezas
insolubles de 0,15%, en peso, y productos derivados de ese sebo;
c) gelatina extraída de cueros y pieles;  y
d) leche y demás productos lácteos de origen bovino.
Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:  Todos los países
4. Título y número de páginas del documento notificado:
a) Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE):  human health requirements for the
importation of beef and beef products (certification requirements)  (Encefalopatía
espongiforme bovina (EEB):  prescripciones relativas a la salud humana aplicables a
la importación de carne y productos cárnicos de bovino (prescripciones en materia de
certificación));
b) Imports of beef and beef products – implications for human health and rationale for
Australia’s policy  (Importaciones de carne y productos cárnicos de bovino –
Repercusiones para la salud humana y razón de ser de la política de Australia);
c) Australian questionnaire to assess BSE country freedom  (Cuestionario australiano
para evaluar si un país está libre de EEB).
Los documentos están disponibles en la siguiente dirección:  www.anzfa.gov.au .G/SPS/N/AUS/131/Rev.1
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5. Descripción del contenido:  El Consejo de Normas Alimentarias ha adoptado una nueva
norma alimentaria nacional en el marco del Código de Normas Alimentarias de Australia y
Nueva Zelandia para sustituir a la norma provisional comunicada por Australia el 5 de enero
de 2001 (notificación G/SPS/N/AUS/125).
Se ha instaurado un sistema de certificación de los productos de carne de bovino de países
que se propongan exportar a Australia esos productos para garantizar que todos estos países
cumplen la norma de prevención de la EEB.
El sistema de certificación establecerá una clasificación por categorías de riesgo (de "A" a
"D") de los países que soliciten poder exportar carne y productos cárnicos de bovino a
Australia.  El proceso de clasificación será  llevado a cabo por el Comité australiano de
clasificación de los países en función del riesgo de EEB ( Australian BSE Country
Categorization Committee  o ABCCC), creado por el ANZFA.
El sistema de clasificación por categorías perm ite evaluar el riesgo potencial de presencia de
EEB en la cabaña bovina del país exportador y determinar si se han aplicado las medidas
apropiadas para asegurar que el ganado bovino esté libre de esa enfermedad.  Las
evaluaciones se basarán en la información facilitada por los países en respuesta a un
cuestionario.  Las prescripciones en materia de certificación se establecerán en función delresultado del proceso de clasificación.
Los países en cuyos rebaños se hayan declarado casos autóctonos de EEB se clasificarán en
la categoría D, por lo que sus envíos de carne de bovino y productos de carne de bovino no
podrán entrar en Australia.
Los países en los que no se hayan registrado casos autóctonos de EEB pero que aún no han
sido objeto de clasificación por el ABCCC no podrán exportar a Australia carne de bovino y
productos de carne de bovino, ni alimentos que contengan carne de bovino o productos de
carne de bovino como ingrediente.  No se modificará esta situación hasta que el ABCCC
haya recibido y evaluado un cuestionario debidamente cumplimentado con el fin de
clasificar al país de que se trate en función del riesgo de EEB.
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [  X ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas  
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [  X ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:      
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Subcláusulas 7(2) y 7(3)
de la norma C1 del Volumen 1 y cláusulas 11(1) y 11(2) de la norma 2.2.1 del Volumen 2
del Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (disponibles en inglés
en la siguiente dirección:  www.anzfa.gov.au ).
9. Fecha propuesta de adopción:  Texto adoptado el 16 de septiembre de 2001 y notificado
(por inadvertencia, como medida de urgencia) en el documento G/SPS/N/AUS/131 de 25 dejulio de 2001.
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  16 de septiembre de 2001 (véase el documento
G/SPS/N/AUS/131)G/SPS/N/AUS/131/Rev.1
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11. Fecha límite para la presentación de observaciones:      
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [ X ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [    ] Servicio nacional de información
o dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico de otro organismo:      
12. Textos disponibles en:  [    ] Autoridad nacional encargada de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otro organismo: