. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/NZL/172
22 de mayo de 2002
(02-2821)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   NUEVA ZELANDIA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:  Ministerio de Agricultura y Silvicultura (MAF)
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS):   Determinados productos cárnicos de animales
de la especie porcina destinados al consumo humano.
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:   Italia
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado :  Norma sanitaria para la
importación a Nueva Zelandia de determinados productos cárnicos de animales de la
especie porcina destinados al consumo humano procedentes de Italia, 1 de mayo de 2002
(7 páginas, en inglés)
6. Descripción del contenido:  La norma sanitaria de importación notificada autoriza la
importación a Nueva Zelandia de determinados productos cárnicos de animales de la
especie porcina destinados al consumo humano procedentes de Italia.  Prescribe las
siguientes salvaguardias contra enfermedades que son motivo de preocupación:
i) Los productos cárnicos de animales de la especie porcina deben O BIEN
satisfacer los requisitos de certificación oficial como Prosciutto di Parma
(jamón de Parma) o haber sido sometidos a un tratamiento equivalente a doce
meses de curado, O BIEN haber sido deshuesados y sometidos a un tratamiento
térmico (cocción) que implique una temperatura del núcleo igual o superior a
70ºC durante, al menos, 25 minutos.
ii) Los productos deben provenir de animales que hayan sido objeto de inspección
veterinaria ante mortem  y post mortem .
iii) Los productos deben provenir de animales sacrificados en mataderos provistos
de licencia oficial que sacrifiquen animales destinados al consumo humano y
que trabajen bajo la supervisión de los servicios veterinarios del Estado.
Se trata de una nueva norma basada en el análisis del riesgo asociado a la importación:
“Importation into New Zealand of Meat and Meat Products ” (Importación a Nueva
Zelandia de carne y productos cárnicos), de marzo de 1991. También se llevó a cabo una
evaluación adicional del riesgo de síndrome reproductivo y respiratorio del cerdo.
7. Objetivo y razón de ser:  [   ] inocuidad de los alimentos, [  X ] sanidad animal,
[  ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagasG/SPS/N/NZL/172
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8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[  ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [ X ] de la Oficina Internacional de
Epizootias, [  ] de la Conven ción Internacional de Protección Fitosanitaria, [  ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:   El análisis del
riesgo sobre el que se basa la norma sanita ria de importación notificada cumple, en los casos
en que procede, las recomendaciones del Código  Zoosanitario Internacional de la OIE sobre
la importación de productos cárnicos de animales  de la especie porcina.  También se toman
en consideración enfermedades que no figuran en el Código de la OIE.
9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  “Importation into New
Zealand of Meat and Meat Products ” (Importación a Nueva Zelandia de carne y productos
cárnicos), de marzo de 1991 (en inglés).
10. Fecha propuesta de adopción:   14 de mayo de 2002
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   14 de mayo de 2002
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   22 de julio de 2002. Al tener por
objeto la facilitación del comercio, la medida entró en vigor el 14 de mayo de 2002 a fin de
permitir el inicio de la comercialización de ese producto con Nueva Zelandia.  Nueva
Zelandia agradecerá las observaciones sobre la nueva norma sanitaria de importación y las
tendrá en cuenta para aportar las modificaciones oportunas a ese documento.
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [  ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información, o dirección,
número de telefax y dirección de correo electr ónico (si la hay) de otra institución:
Dr Gillian Mylrea, National Adviser International Animal Trade, Animal Biosecurity Group,
MAF Biosecurity Authority, PO Box 2526, Wellington, Nueva Zelandia;  teléfono:
+64 4 470 2778, telefax:  +64 4 474 4227, correo electrónico:  mylreag@maf.govt.nz
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional encargado de la notificación,
[   ] Servicio nacional de información,  o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:   Sr Keawe Woodmore, Coordinator, SPS
New Zealand, PO Box 2526, 101-103 The Terrace, Wellington, Nueva Zelandia.
Teléfono:  +64 4 474 4226;  telefax:  +64 4 470 2730;
correo electrónico:  sps@maf.govt.nz
Sitio Web:  www.maf.govt.nz/bio security/sps/transparency/notifications/index.htm