RESTRICTEDORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/AG/NG/S/11/Add.2
15 de septiembre de 2000
(00-3627)
Comité de Agricultura
Serie de reuniones extraordinarias
LOS EFECTOS DE LOS COMPROMISOS DE REDUCCIÓN EN EL
COMERCIO MUNDIAL EN EL SECTOR DE LA AGRICULTURA
Documento estadístico de antecedentes de la Secretaría
Addendum
1. En la segunda reunión extraordinaria del Comité de Agricultura, celebrada los días 29 y 30 de
junio de 2000, se acordó que la Secretaría facilitaría datos adicionales sobre los resultados delcomercio agropecuario de los países en desarrollo en el contexto del párrafo b) del artículo 20 relativo
a los efectos de los compromisos de reducción en el comercio mundial en el sector de la agricultura
(apartado h) del párrafo 7 del documento G/AG/NG/2).  Se atiende a esa solicitud en el presente
addendum al documento estadístico de antecedent es de la Secretaría, G/AG/NG/S/11 de fecha 9 de
junio de 2000.
2. Este documento de antecedentes comprende tres secciones.  La sección I  se centra en los
resultados de las exportaciones de los países en desarrollo con respecto al total de productos
agropecuarios.  En el cuadro 1 se consigna el valor de las exportaciones del total de productos
agropecuarios de los países en desarrollo en el período de 1990-98.  Además, el cuadro indica un
desglose regional de los países en desarrollo.  El cuadro 2 muestra las cuotas de mercado
correspondientes de las exportaciones mundiales de productos agropecuarios.  El cuadro 3 indica los
índices de crecimiento con respecto a las exportaciones de productos agropecuarios, correspondientesal período objeto de examen.
3. Cabe señalar que los resultados del comercio agropecuario de los países en desarrollo figuran
ya en el documento de antecedentes de la Secretaría G/AG/NG/S/6 de fecha 23 de mayo de 2000
(cuadros I.2 y I.3).  La principal diferencia entre los conceptos utilizados en el documento anterior y
en el actual radica en la definición de productos agropecuarios.  El documento de antecedentesG/AG/NG/S/6 se  basa en la definición de productos agropecuarios empleada por la División de
Estadística de la OMC, que es más amplia que la de los productos comprendidos del Acuerdo sobre la
Agricultura enumerados en su anexo 1.
1  El presente documento de antecedentes se basa en datos de
la FAO (base de datos FAOSTAT, www.fao.org).  Nótese que la definición de productos
agropecuarios de la FAO se asemeja, aunque no es idéntica, a la de los productos comprendidos delAcuerdo sobre la Agricultura.  No obstante, en términos de comercio mundial total de productos
agropecuarios, esa diferencia de los productos comprendidos no es muy apreciable.
                                                     
1 Tiene particular importancia la inclusión del comercio de productos de la pesca en la definición de
productos agropecuarios utilizada por la División de Es tadística de la OMC.  Recientemente, la Secretaría
emprendió un proyecto para constituir una matriz comercial basada en la definición del anexo 1.  Se espera que
los resultados se conozcan a finales de año.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
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4. Los países en desarrollo comprendidos son los incluidos por la FAO, con la adición de tres
Miembros de la OMC (Israel, Malta y Rumania) cuyos compromisos consignados corresponden a las
modalidades de la Ronda Uruguay aplicadas a los países en desarrollo.  Sudáfrica se ha incluido
también entre los países en desarrollo (véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1).
5. La sección II  indica los datos relativos a la participación de los países en desarrollo en el
comercio de los siguientes productos agropecuarios:  azúcar, trigo/harina de trigo, cereales
secundarios, arroz, semillas oleaginosas, carne de bovino, carne de porcino, carne de aves de corral,
productos lácteos y huevos, y frutos y hortalizas y legumbres (cuadros 4 al 13).  Exceptuando las
semillas oleaginosas, los países en desarrollo que no aplican subvenciones han tenido que competir
con volúmenes considerables de exportaciones subvencionadas de esos productos o grupos de
productos (G/AG/NG/S/5, página 5, versión inglesa).  Cada uno de los cuadros de productos contiene
los volúmenes de exportación y las cuotas de mercado de los países en desarrollo, así como undesglose por regiones.  Además, se han consignado los volúmenes de exportación y un índice de
volúmenes de exportación.
2
6. En la sección III  se exponen los datos sobre los resultados de las exportaciones de los países
en desarrollo (en comparación con los del mundo) con respecto a los productos agropecuarios
primarios y de valor añadido.  Con ese objeto, los 536 productos agropecuarios sobre los que sedispone de datos comerciales de la FAO se han clasificado con arreglo a la fase en que se encuentran
en la cadena de valor añadido (anexo 2).  Los productos agropecuarios primarios comprenden los
productos no elaborados o muy poco elaborados tales como el trigo, las semillas oleaginosas y el café
crudo.
3  Los productos elaborados como la harina de trigo, las tortas oleaginosas y el café tostado se
han asignado a la categoría de productos agropecuarios de "valor añadido".  Algunos otros productosde valor añadido también se han incluido en ella aunque no se hayan sometido a ulterior elaboración.
Por ejemplo, productos perecederos como los frutos frescos y las hortalizas y legumbres frescas, que
generalmente conllevan un considerable elemento de servicios de distribución (valor añadido) cuando
se exportan.
7. En el cuadro 14 se indican los índices de crecimiento de las exportaciones de productos
primarios y de valor añadido en el período 1990-98.  En el cuadro 15 se indica un desglose de los
índices de crecimiento en los períodos 1990-94, 1994-97 y 1994-98.  El cuadro 16 expone los valores
de exportación correspondientes.  En los tres cuadros se muestran los datos del total de productos
agropecuarios y de determinados grupos de productos.  En el caso de los frutos y las hortalizas y
legumbres, se ha hecho una distinción adicional entre los productos frescos y los elaborados.
                                                     
2 Para grupos de productos tan heterogéneos como los productos lácteos y los huevos, y los frutos y
hortalizas y legumbres, solamente se han consignado los valores de exportación.
3 Cabe señalar que el grado de agregación de los datos de comercio no siempre permite distinguir entre
productos agropecuarios primarios y de valor añadido.  Po r ejemplo, no se indica desglose entre el té enviado a
granel y el té de valor añadido (bolsitas de té, té de valor añadido listo para el consumo).G/AG/NG/S/ 11/Add.2
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SECCIÓN I
Resultados del comercio agropecuario de los países en desarrollo
Cuadro 1 - Exportaciones de productos agropecuarios de los países en desarrollo, por regiones,
1990-98 (miles de millones de $EE.UU.)
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Países en desarrollo 93,0 93,6 96,1 95,7 115,1 133,5 139,3 141,4 136,5
África 12,2 11,5 11,0 10,8 13,4 15,2 16,4 15,5 15,6
Países en desarrollo
de Asia 43,9 47,7 51,0 50,7 59,8 69,2 72,0 68,2 64,5
América Latina y elCaribe
35,0 32,4 32,2 32,2 39,7 46,4 48,1 54,9 54,1
Otros países endesarrollo
1,9 2,0 1,9 2,0 2,3 2,6 2,9 2,7 2,3
Mundo 216,4 213,5 229,7 227,2 262,7 304,7 323,4 323,9 305,5
Notas: 1) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.
2) Datos netos de comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15) desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.
Cuadro 2 - Parte de los países en desarrollo en el valor de las exportaciones mundiales de
productos agropecuarios, por regiones, 1990-98 (porcentaje)
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Países en desarrollo 43,0 43,8 41,9 42,1 43,8 43,8 43,1 43,7 44,7
África 5,7 5,4 4,8 4,8 5,1 5,0 5,1 4,8 5,1
Países en
desarrollo de Asia 20,3 22,4 22,2 22,3 22,8 22,7 22,3 21,1 21,1
América Latina yel Caribe
16,2 15,2 14,0 14,2 15,1 15,2 14,9 17,0 17,7
Otros países en
desarrollo 0,9 0,9 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Notas: 1) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.
2) Datos netos de comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15) desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
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Cuadro 3 - Crecimiento del valor de las exportaciones agropecuarias, por regiones, 1990-98
(porcentaje)
Variación anua l del porcentajeCrecimiento anual medio
(porcentaje)
1995 1996 1997 1998 90-94 94-97 94-98
Países en desarrollo 15,9 4,4 1,5 -3,4 5,5 7,1 4,4
África 13,6 7,8 -5,0 0,4 2,2 5,2 4,0
Países en desarrollo de
Asia 15,7 4,0 -5,3 -5,4 8,0 4,5 1,9
América Latina y elCaribe
17,0 3,6 14,3 -1,5 3,2 11,5 8,1
Otros países endesarrollo
15,5 10,2 -5,3 -14,7 4,7 6,4 0,7
Mundo 16,0 6,1 0,2 -5,7 5,0 7,2 3,8
Notas: 1) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.
2) Datos netos del comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15) desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
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SECCIÓN II
Participación de los países en desarrollo en el comercio
de productos agropecuarios seleccionados
Nota general:
1) Datos netos del comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15)
desde 1986.
2) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 6Cuadro 4 - Exportaciones de azúcar de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 8.666 6.061 5.826 4.875 5.196 6.804 7.366 6.864 6.714
África 1.133 966 891 705 897 928 1.031 990 1.078
Países en desarrollo de Asia 1.368 1.145 1.949 1.579 1.537 1.914 2.160 1.671 1.382
América Latina y el Caribe 6.007 3.764 2.832 2.438 2.590 3.765 3.965 4.054 4.152
Otros países en desarrollo 158 187 154 153 173 197 210 149 102
Mundo 11.927 8.809 8.357 7.732 8.425 11.018 11.122 10.449 10.261
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 72,7 68,8 69,7 63,0 61,7 61,8 66,2 65,7 65,4
África 9,5 11,0 10,7 9,1 10,6 8,4 9,3 9,5 10,5
Países en desarrollo de Asia 11,5 13,0 23,3 20,4 18,2 17,4 19,4 16,0 13,5
América Latina y el Caribe 50,4 42,7 33,9 31,5 30,7 34,2 35,7 38,8 40,5
Otros países en desarrollo 1,3 2,1 1,8 2,0 2,1 1,8 1,9 1,4 1,0
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (millones de toneladas)
Países en desarrollo 18,8 18,7 21,5 17,5 17,2 20,6 23,1 23,6 24,4
África 2,7 2,2 1,8 1,4 1,9 1,8 2,4 2,4 2,6
Países en desarrollo de Asia 4,1 4,7 7,7 6,0 5,3 5,9 7,0 5,9 5,1
América Latina y el Caribe 11,6 11,3 11,6 9,6 9,5 12,5 13,3 15,0 16,5
Otros países en desarrollo 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,2
Mundo 28,3 27,8 30,5 28,3 28,4 33,2 34,9 35,3 36,7
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 99 114 93 91 109 123 125 130
África 100 84 69 53 71 66 88 89 95
Países en desarrollo de Asia 100 113 186 144 128 142 170 143 124
América Latina y el Caribe 100 98 100 83 82 108 115 129 142
Otros países en desarrollo 100 108 94 109 113 109 102 76 55
Mundo 100 98 108 100 100 117 123 125 130
Nota: Incluye el azúcar en bruto y refinado en equivalente en bruto.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 7Cuadro 5 - Exportaciones de trigo y harina de trigo de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 1.386 1.154 1.547 1.318 1.288 2.071 2.145 2.548 2.193
África 99 39 77 77 50 113 106 135 113
Países en desarrollo de Asia 309 561 703 442 448 645 923 701 546
América Latina y el Caribe 977 542 766 798 790 1.202 865 1.661 1.491
Otros países en desarrollo 0 12 2 1 1 110 251 50 44
Mundo 14.323 12.039 15.645 13.545 12.549 16.110 19.030 16.958 14.118
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 9,7 9,6 9,9 9,7 10,3 12,9 11,3 15,0 15,5
África 0,7 0,3 0,5 0,6 0,4 0,7 0,6 0,8 0,8
Países en desarrollo de Asia 2,2 4,7 4,5 3,3 3,6 4,0 4,9 4,1 3,9
América Latina y el Caribe 6,8 4,5 4,9 5,9 6,3 7,5 4,5 9,8 10,6
Otros países en desarrollo 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,7 1,3 0,3 0,3
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (millones de toneladas)
Países en desarrollo 9,0 11,6 13,0 10,0 9,8 13,2 11,0 15,0 15,7
África 0,5 0,2 0,3 0,4 0,3 0,6 0,4 0,5 0,5
Países en desarrollo de Asia 2,0 5,3 6,3 3,4 3,7 4,0 5,0 3,5 3,1
América Latina y el Caribe 6,5 6,0 6,3 6,1 5,8 8,0 4,2 10,5 11,6
Otros países en desarrollo 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,6 1,4 0,5 0,5
Mundo 94,4 104,3 110,6 102,9 98,5 99,9 93,4 101,9 100,9
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 129 144 111 109 146 122 166 174
África 100 36 71 92 53 123 85 115 108
Países en desarrollo de Asia 100 264 313 170 183 196 250 171 155
América Latina y el Caribe 100 92 97 94 90 123 64 162 178
Otros países en desarrollo 100 7.193 473 267 251 38.418 82.342 26.946 27.243
Mundo 100 110 117 109 104 106 99 108 107G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 8Cuadro 6 - Exportaciones de cereales secundarios de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 1.574 1.916 2.361 2.279 2.510 1.422 2.287 3.248 2.869
África 408 131 132 238 683 331 498 345 205
Países en desarrollo de Asia 661 1.195 1.402 1.332 1.177 222 277 1.159 945
América Latina y el Caribe 505 588 822 705 642 842 1.458 1.698 1.668
Otros países en desarrollo 1 1 4 4 8 28 55 46 49
Mundo 11.190 9.964 11.282 9.620 9.775 11.926 15.186 12.210 10.106
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 14,1 19,2 20,9 23,7 25,7 11,9 15,1 26,6 28,4
África 3,7 1,3 1,2 2,5 7,0 2,8 3,3 2,8 2,0
Países en desarrollo de Asia 5,9 12,0 12,4 13,8 12,0 1,9 1,8 9,5 9,4
América Latina y el Caribe 4,5 5,9 7,3 7,3 6,6 7,1 9,6 13,9 16,5
Otros países en desarrollo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,4 0,4 0,5
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (millones de toneladas)
Países en desarrollo 13,0 17,2 20,6 20,7 21,7 11,5 12,5 23,8 24,2
África 3,2 1,0 0,8 1,8 5,6 2,6 2,7 2,4 1,5
Países en desarrollo de Asia 5,3 10,6 12,3 12,6 11,1 1,9 1,5 8,1 7,7
América Latina y el Caribe 4,4 5,5 7,6 6,3 5,0 6,8 8,0 13,0 14,6
Otros países en desarrollo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 0,3 0,4
Mundo 92,1 88,8 98,6 86,3 86,5 96,7 90,3 91,1 89,7
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 132 159 159 167 89 96 184 186
África 100 32 24 55 173 80 84 74 46
Países en desarrollo de Asia 100 199 230 236 207 36 27 151 144
América Latina y el Caribe 100 125 171 142 114 154 180 294 329
Otros países en desarrollo 100 198 956 438 901 22.832 39.929 38.316 48.211
Mundo 100 96 107 94 94 105 98 99 97G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 9Cuadro 7 - Exportaciones de arroz de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 2.374 2.683 3.421 3.326 3.975 5.118 5.191 5.725 7.434
África 28 46 86 61 97 65 128 82 145
Países en desarrollo de Asia 2.134 2.400 3.028 2.838 3.403 4.496 4.409 4.846 6.545
América Latina y el Caribe 212 237 305 426 475 555 651 796 743
Otros países en desarrollo 0 0 1 0 0 1 3 0 0
Mundo 3.472 3.786 4.561 4.363 5.377 6.535 6.693 7.154 9.214
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 68,4 70,9 75,0 76,2 73,9 78,3 77,6 80,0 80,7
África 0,8 1,2 1,9 1,4 1,8 1,0 1,9 1,2 1,6
Países en desarrollo de Asia 61,5 63,4 66,4 65,1 63,3 68,8 65,9 67,7 71,0
América Latina y el Caribe 6,1 6,3 6,7 9,8 8,8 8,5 9,7 11,1 8,1
Otros países en desarrollo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (millones de toneladas)
Países en desarrollo 8,5 9,2 12,0 12,4 13,2 17,5 15,7 16,4 23,1
África 0,1 0,2 0,4 0,2 0,3 0,2 0,4 0,2 0,5
Países en desarrollo de Asia 7,8 8,5 10,8 11,0 11,7 15,9 13,8 14,2 20,9
América Latina y el Caribe 0,6 0,6 0,9 1,2 1,2 1,4 1,6 1,9 1,8
Otros países en desarrollo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Mundo 11,7 12,3 15,2 15,8 17,0 21,6 19,4 19,8 27,6
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 109 142 147 156 207 186 194 274
África 100 169 375 212 297 173 347 225 445
Países en desarrollo de Asia 100 109 139 142 151 205 177 183 269
América Latina y el Caribe 100 96 150 211 199 244 278 329 303
Otros países en desarrollo 100 39 282 147 85 445 798 23 116
Mundo 100 106 130 136 145 185 166 170 236G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 10Cuadro 8 - Exportaciones de semillas oleaginosas de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 3.357 3.194 2.867 2.993 4.003 3.346 3.901 4.518 4.868
África 194 167 144 179 225 220 335 306 245
Países en desarrollo de Asia 1.017 1.143 779 763 1.064 993 962 737 681
América Latina y el Caribe 2.101 1.835 1.860 1.982 2.641 2.043 2.497 3.365 3.828
Otros países en desarrollo 45 49 84 69 73 91 107 109 114
Mundo 8.373 8.523 8.715 9.288 10.800 11.509 14.289 15.036 13.331
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 40,1 37,5 32,9 32,2 37,1 29,1 27,3 30,0 36,5
África 2,3 2,0 1,7 1,9 2,1 1,9 2,3 2,0 1,8
Países en desarrollo de Asia 12,1 13,4 8,9 8,2 9,9 8,6 6,7 4,9 5,1
América Latina y el Caribe 25,1 21,5 21,3 21,3 24,5 17,7 17,5 22,4 28,7
Otros países en desarrollo 0,5 0,6 1,0 0,7 0,7 0,8 0,8 0,7 0,9
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (millones de toneladas)
Países en desarrollo 12,3 11,4 10,9 11,2 13,8 11,4 11,2 13,8 18,0
África 0,5 0,4 0,4 0,5 0,7 0,5 0,8 0,8 0,8
Países en desarrollo de Asia 2,3 2,6 1,9 1,9 2,4 1,7 1,6 1,4 1,3
América Latina y el Caribe 9,4 8,2 8,4 8,6 10,6 8,9 8,6 11,4 15,6
Otros países en desarrollo 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4
Mundo 32,4 33,7 36,0 36,8 40,4 42,9 46,6 50,0 51,1
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 92 88 91 112 92 91 112 146
África 100 85 88 117 145 115 171 171 166
Países en desarrollo de Asia 100 110 81 81 102 74 69 58 56
América Latina y el Caribe 100 88 90 91 113 95 92 121 166
Otros países en desarrollo 100 93 96 113 106 115 135 160 205
Mundo 100 104 111 113 125 132 144 154 157G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 11Cuadro 9 - Exportaciones de carne de bovino de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 2.158 2.400 2.170 2.188 2.355 2.695 2.307 2.650 2.580
África 154 181 187 210 202 255 249 234 158
Países en desarrollo de Asia 382 491 275 342 300 425 396 570 553
América Latina y el Caribe 1.614 1.704 1.677 1.607 1.825 1.994 1.647 1.837 1.864
Otros países en desarrollo 7 24 31 30 28 21 14 9 5
Mundo 8.201 9.155 9.768 9.174 9.895 10.495 9.473 10.333 9.779
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 26,3 26,2 22,2 23,9 23,8 25,7 24,3 25,6 26,4
África 1,9 2,0 1,9 2,3 2,0 2,4 2,6 2,3 1,6
Países en desarrollo de Asia 4,7 5,4 2,8 3,7 3,0 4,0 4,2 5,5 5,7
América Latina y el Caribe 19,7 18,6 17,2 17,5 18,4 19,0 17,4 17,8 19,1
Otros países en desarrollo 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,0
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (miles de toneladas)
Países en desarrollo 1,271 1,246 1,031 1,144 1,175 1,275 1,169 1,442 1,329
África 68 73 80 107 92 115 102 101 63
Países en desarrollo de Asia 284 396 206 286 246 309 281 462 459
América Latina y el Caribe 916 762 725 731 821 841 779 874 804
Otros países en desarrollo 4 15 19 21 16 10 7 5 3
Mundo 3,995 4,633 4,877 4,762 5,011 5,078 4,925 5,640 5,403
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 98 81 90 92 100 92 113 105
África 100 107 118 157 135 170 150 149 92
Países en desarrollo de Asia 100 140 73 101 87 109 99 163 162
América Latina y el Caribe 100 83 79 80 90 92 85 95 88
Otros países en desarrollo 100 360 469 502 395 243 159 134 69
Mundo 100 116 122 119 125 127 123 141 135G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 12Cuadro 10 - Exportaciones de carne de porcino de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 1.180 1.594 1.490 1.606 1.931 2.372 2.457 1.274 1.049
Á f r i c a 445669 1 098
Países en desarrollo de Asia 1.140 1.490 1.313 1.405 1.698 2.144 2.152 858 687
América Latina y el Caribe 35 54 109 125 130 168 242 321 340
Otros países en desarrollo 1 47 62 70 97 52 51 87 14
Mundo 4.436 4.701 4.452 4.921 5.888 6.864 7.737 6.983 6.047
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 26,6 33,9 33,5 32,6 32,8 34,6 31,8 18,2 17,4
África 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Países en desarrollo de Asia 25,7 31,7 29,5 28,6 28,8 31,2 27,8 12,3 11,4
América Latina y el Caribe 0,8 1,2 2,5 2,5 2,2 2,4 3,1 4,6 5,6
Otros países en desarrollo 0,0 1,0 1,4 1,4 1,6 0,8 0,7 1,2 0,2
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (miles de toneladas)
Países en desarrollo 493 671 529 586 700 756 768 541 534
Á f r i c a 323334644
Países en desarrollo de Asia 470 600 426 462 553 646 616 346 352
América Latina y el Caribe 20 29 55 59 57 67 111 133 169
Otros países en desarrollo 0 39 44 63 87 38 35 58 9
Mundo 1.751 1.890 1.559 1.895 2.315 2.418 2.674 2.757 2.880
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 136 107 119 142 153 156 110 108
África 100 79 98 106 112 166 219 158 147
Países en desarrollo de Asia 100 128 91 98 118 138 131 74 75
América Latina y el Caribe 100 146 279 297 289 340 562 671 854
Otros países en desarrollo 100 10.253 11.645 16.407 22.903 9.882 9.234 15.223 2.347
Mundo 100 108 89 108 132 138 153 157 165G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 13Cuadro 11 - Exportaciones de carne de aves de corral de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 956 1.216 1.387 1.546 1.932 2.401 3.004 2.523 2.567
Á f r i c a 7 6 81 31 0 7 81 41 7
Países en desarrollo de Asia 537 712 841 872 1.189 1.652 2.019 1.899 1.675
América Latina y el Caribe 384 469 511 627 688 712 942 578 848
O t r o s  p a í s e s  e n  d e s a r r o l l o 2 72 92 63 44 53 03 53 22 7
Mundo 2.589 3.041 3.365 3.765 4.725 5.967 7.171 6.612 6.361
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 36,9 40,0 41,2 41,1 40,9 40,2 41,9 38,2 40,4
África 0,3 0,2 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 0,2 0,3
Países en desarrollo de Asia 20,8 23,4 25,0 23,2 25,2 27,7 28,2 28,7 26,3
América Latina y el Caribe 14,8 15,4 15,2 16,6 14,6 11,9 13,1 8,7 13,3
Otros países en desarrollo 1,0 1,0 0,8 0,9 0,9 0,5 0,5 0,5 0,4
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Volumen de exportación (miles de toneladas)
Países en desarrollo 661 757 893 1.098 1.210 1.386 1.828 1.697 1.915
Á f r i c a 53496336 1 1
Países en desarrollo de Asia 306 371 464 529 656 897 1.191 1.217 1.204
América Latina y el Caribe 343 374 418 549 532 479 625 466 693
Otros países en desarrollo 7 9 7 12 15 8 9 9 7
Mundo 1.954 2.117 2.453 3.021 3.607 4.548 5.395 5.590 5.848
Índice del volumen de exportación (1990=100)
Países en desarrollo 100 115 135 166 183 210 277 257 290
África 100 62 98 191 141 69 76 126 237
Países en desarrollo de Asia 100 121 152 173 215 293 389 398 394
América Latina y el Caribe 100 109 122 160 155 140 182 136 202
Otros países en desarrollo 100 115 100 168 206 103 127 115 97
Mundo 100 108 126 155 185 233 276 286 299G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 14Cuadro 12 - Exportaciones de productos lácteos y huevos de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 723 776 800 927 1.133 1.353 1.544 1.629 1.538
África 60 65 68 96 83 93 102 108 115
Países en desarrollo de Asia 419 504 548 549 684 738 886 891 740
América Latina y el Caribe 224 179 159 253 336 500 532 606 671
O t r o s  p a í s e s  e n  d e s a r r o l l o 2 02 82 52 92 92 22 52 41 2
Mundo 8.471 8.640 9.786 9.853 10.124 12.499 13.065 13.551 12.512
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 8,5 9,0 8,2 9,4 11,2 10,8 11,8 12,0 12,3
África 0,7 0,8 0,7 1,0 0,8 0,7 0,8 0,8 0,9
Países en desarrollo de Asia 4,9 5,8 5,6 5,6 6,8 5,9 6,8 6,6 5,9
América Latina y el Caribe 2,6 2,1 1,6 2,6 3,3 4,0 4,1 4,5 5,4
Otros países en desarrollo 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 15Cuadro 13 - Exportaciones de frutos y hortalizas y legumbres de los países en desarrollo, 1990-98
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Valor de exportación (millones de $EE.UU.)
Países en desarrollo 19.723 20.659 21.470 20.849 23.192 26.413 27.142 26.190 26.242
África 1.869 2.070 2.100 1.979 2.059 2.590 2.572 2.516 2.592
Países en desarrollo de Asia 9.377 10.189 10.520 10.562 11.844 12.682 12.844 11.878 11.355
América Latina y el Caribe 7.642 7.643 8.210 7.710 8.672 10.355 11.005 11.147 11.665
Otros países en desarrollo 834 757 641 598 618 786 722 649 630
Mundo 31.540 33.259 34.951 34.699 39.523 44.170 45.547 44.643 44.671
Cuota de mercado (porcentaje)
Países en desarrollo 62,5 62,1 61,4 60,1 58,7 59,8 59,6 58,7 58,7
África 5,9 6,2 6,0 5,7 5,2 5,9 5,6 5,6 5,8
Países en desarrollo de Asia 29,7 30,6 30,1 30,4 30,0 28,7 28,2 26,6 25,4
América Latina y el Caribe 24,2 23,0 23,5 22,2 21,9 23,4 24,2 25,0 26,1
Otros países en desarrollo 2,6 2,3 1,8 1,7 1,6 1,8 1,6 1,5 1,4
Mundo 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Nota: Se incluyen las nueces, las legumbres y las raíces de mandioca.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 16
SECCIÓN III
Resultados del comercio de productos agropecuarios primarios y
de valor añadido de los países en desarrollo
Cuadro 14 - Crecimiento del valor de las export aciones de productos agropecuarios primarios y
de valor añadido, 1990-98 (porcentaje)
Fase en la cadena de
valor añadidoCrecimiento medio de la
exportaciones anuales en
1990-98
(porcentaje)
Total de productos agropecuarios
+1 , 9Mundo++ 5,8
+3 , 0Países en desarrollo++ 6,4
Cereales, legumbres, raíces de mandioca
+1 , 6Mundo++ 7,3
+8 , 2Países en desarrollo++ 8,8
Azúcar y sus productos
+- 3 , 8Mundo++ 5,0
+- 5 , 9Países en desarrollo++ 8,9
Productos lácteos y huevos
+n . a .Mundo++ 5,3
+n . a .Países en desarrollo++ 10,5
Carne y animales vivos
+n . a .Mundo++ 4,2
+n . a .Países en desarrollo++ 3,2
Frutos y legumbres y hortalizas
+n . a .
frescas 5,5 Mundo
elaboradas 4,1
+n . a .
frescas 5,8 Países en desarrollo
elaboradas 2,5
Semillas oleaginosas, aceites y tortas vegetales
+6 , 1Mundo++ 8,4
+5 , 2Países en desarrollo++ 7,9G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 17
Fase en la cadena de
valor añadidoCrecimiento medio de la
exportaciones anuales en
1990-98
(porcentaje)
Fibras naturales y caucho
+- 1 , 7Mundo++  n.a.
+- 2 , 7Países en desarrollo++  n.a.
Café, té, cacao
+5 , 8Mundo++ 8,7
+5 , 5Países en desarrollo++ 6,8
Nueces
+5 , 6Mundo++ 5,4
+5 , 1Países en desarrollo++ 5,6
Especias
+6 , 0Mundo++  n.a.
+7 , 1Países en desarrollo++  n.a.
Tabaco y sus productos
+3 , 1Mundo++ 2,8
+4 , 4Países en desarrollo++ 9,0
Bebidas
+n . a .Mundo++ 6,6
+n . a .Países en desarrollo++ 11,3
Pieles y cueros
+n . a .Mundo++ -0,2
+n . a .Países en desarrollo++ 2,6
Notas: 1) "+" indica producto agropecuario primario.
"++" indica producto agropecuario de valor añadido o elaborado.
"n.a." indica que no es aplicable.
2) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.  En este cuadro, Israel, Malta y Rumania
no están incluidos entre los países en desarrollo.
3) Datos netos del comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15)
desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 18
Cuadro 15 - Crecimiento del valor de las export aciones de productos agropecuarios primarios y
de valor añadido, 1990-98 (porcentaje)
Crecimiento medio de las exportaciones
anuales (porcentaje) Fase en la cadena
de valor añadido1990-94 1994-97 1994-98
Total de productos agropecuarios
+ 0,5 7,6 3,3Mundo++ 7,5 7,0 4,1
+ 1,5 7,4 4,6Países en desarrollo++ 8,6 6,9 4,3
Cereales, legumbres, raíces de mandioca
+ -1,3 8,3 4,5Mundo++ 8,7 11,5 5,9
+ 6,7 9,8 9,7Países en desarrollo++ 14,1 14,4 3,7
Azúcar y sus productos
+ -12,3 8,4 5,5Mundo++ 4,3 7,7 5,6
+ -14,8 7,8 3,9Países en desarrollo++ 6,5 11,8 11,3
Productos lácteos y huevos
+ n.a. n.a. n.a.Mundo++ 5,4 9,9 5,2
+ n.a. n.a. n.a.Países en desarrollo++ 12,3 13,7 8,8
Carne y animales vivos
+ n.a. n.a. n.a.Mundo++ 6,6 5,3 1,9
+ n.a. n.a. n.a.Países en desarrollo++ 6,9 0,7 -0,3
Frutos y hortalizas y legumbres
+ n.a. n.a. n.a.
frescas 6,9 5,4 4,0 Mundo
elaboradas 5,0 3,9 3,2
+ n.a. n.a. n.a.
frescas 6,1 6,9 5,5 Países en desarrollo
elaboradas 2,8 3,0 2,1
Semillas oleaginosas, aceites y tortas
vegetales
+ 6,6 12,2 5,7Mundo++ 9,9 10,2 6,8
+ 4,3 4,8 6,0Países en desarrollo++ 10,7 8,9 5,2
Fibras naturales y caucho
+ 0,2 3,1 -3,5Mundo++ n.a. n.a. n.a.
+ -1,2 4,4 -4,1Países en desarrollo++ n.a. n.a. n.a.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 19
Crecimiento medio de las exportaciones
anuales (porcentaje) Fase en la cadena
de valor añadido1990-94 1994-97 1994-98
Café, té, cacao
+ 5,9 8,3 5,6Mundo++ 12,5 9,9 5,0
+ 5,7 7,9 5,2Países en desarrollo++ 8,5 10,2 5,2
Nueces
+ 10,0 -0,4 1,3Mundo++ 8,8 4,1 2,0
+ 11,2 -3,4 -0,7Países en desarrollo++ 8,4 4,1 2,8
Especias
+ 4,8 8,9 7,2Mundo++ n.a. n.a. n.a.
+ 4,3 12,2 10,0Países en desarrollo++ n.a. n.a. n.a.
Tabaco y sus productos
+ 1,2 9,3 5,0Mundo++ 5,6 3,3 0,1
+ 3,1 11,3 5,8Países en desarrollo++ 16,7 5,8 1,8
Bebidas
+ n.a. n.a. n.a.Mundo++ 9,5 6,3 3,7
+ n.a. n.a. n.a.Países en desarrollo++ 17,2 8,7 5,7
Pieles y cueros
+ n.a. n.a. n.a.Mundo++ -0,5 6,7 0,1
+ n.a. n.a. n.a.Países en desarrollo++ 1,6 4,9 3,6
Notas: 1) "+" indica producto agropecuario primario.
"++" indica producto agropecuario de valor añadido o elaborado.
"n.a." indica que no es aplicable.
2) Véase una lista de países en desarrollo en el anexo 1.  En este cuadro, Israel, Malta y Rumania
no están incluidos entre los países en desarrollo.
3) Datos netos del comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15)
desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 20Cuadro 16 - Exportaciones de productos agropecuarios prim arios y de valor añadido, 1990-98 (millones de $EE.UU.)
Fase en la
cadena de
valor
añadido1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Total de productos
agropecuarios
Mundo + 84.008 76.280 80.143 73.415 85.656 101.347 110.090 106.722 97.559
++ 132.579 137.359 149.733 153.945 177.202 203.550 213.468 217.320 208.036
En desarrollo + 42.094 39.237 37.391 35. 626 44.593 50.606 52.950 55.281 53.287
++ 49.520 52.860 57.295 58.631 68. 923 80.960 84.283 84.223 81.585
Cereales, legumbres, raíces
de mandioca
Mundo + 30.581 27.114 32.724 28.647 29.069 35.435 41.411 36.893 34.611
++ 7.139 7.699 8.741 9.095 9.967 12. 033 13.723 13.805 12.557
En desarrollo + 7.284 7.460 9.231 8. 556 9.459 9.938 10.509 12.524 13.717
++ 1.458 1.751 1.892 2.010 2. 467 3.137 3.733 3.691 2.856
Azúcar y sus productos
Mundo + 8.267 5.935 4.710 4.390 4.894 6.695 6.974 6.241 6.052
++ 6.170 5.658 6.600 6.482 7. 315 8.808 9.244 9.145 9.112
En desarrollo + 7.327 5.060 4.002 3.488 3.854 5.269 5.618 4.824 4.498
++ 2.242 2.091 3.065 2.632 2. 883 3.486 3.876 4.032 4.426
Productos lácteos y huevos
Mundo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 8.557 8.790 10.003 10.128 10.56 2 12.954 13.580 14.010 12.936
En desarrollo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 714 760 790 918 1.135 1.373 1.580 1.666 1.591
Carne y animales vivos
Mundo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 22.908 24.851 26.281 26.540 29. 537 33.407 34.696 34.534 31.876
En desarrollo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 6.820 7.584 7.470 7.974 8.914 10.437 10.400 9.089 8.792G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 21Fase en la
cadena de
valor
añadido1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Frutos y hortalizas y
legumbres
Mundo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
frescas 14.070 15.577 16.080 16.230 18.401 20.863 21.297 21.576 21.550
elaboradas 10.889 10.981 11.774 11.45 8 13.228 14.926 15.619 14.821 15.022
En desarrollo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
frescas 8.208 9.202 9.485  9.449 10.407 12.184 12.452 12.698 12.873
elaboradas 6.233 6.250 6.523 6.098 6.973  8.071 8.635 7.619 7.568
Semillas oleaginosas, aceites
y tortas vegetales
Mundo + 7.742 7.809 8.121 8.604 10.00 2 10.558 13.398 14.140 12.475
++ 15.064 15.465 17.398 17.282 21. 984 26.336 25.908 29.399 28.620
En desarrollo + 2.849 2.620 2.457 2.485 3.375 2.645 3.206 3.885 4.266
++ 10.708 10.993 12.070 12.386 16. 079 18.875 18.669 20.773 19.712
Fibras naturales y caucho
Mundo + 18.510 16.362 16.734 14.129 18.629 23.459 22.619 20.438 16.139
++ n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
En desarrollo + 9.371 8.719 7.982 7. 226 8.929 11.894 12.446 10.156 7.537
++ n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
Café, té, cacao
Mundo + 11.599 10.721 9.127 9.711 14. 595 16.438 15.481 18.544 18.169
++ 3.798 3.746 4.359 4.963 6. 084 7.292 7.794 8.084 7.403
En desarrollo + 11.011 10.214 8.625 9. 109 13.742 15.548 14.627 17.251 16.836
++ 1.477 1.430 1.492 1.631 2. 045 2.426 2.589 2.734 2.506
Nueces
Mundo + 1.058 1.257 1.349 1.385 1.551 1.602 1.716 1.532 1.635
++ 1.716 1.718 1.801 2.049 2. 406 2.539 2.647 2.716 2.604
En desarrollo + 800 957 1.034 1.073 1.224 1.196 1.288 1.104 1.191
++ 1.002 953 999 1.167 1.383 1.496 1.327 1.560 1.544G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 22Fase en la
cadena de
valor
añadido1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Especias
Mundo + 1.455 1.500 1.554 1.489 1.751 2.015 2.021 2.262 2.311
++ n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
En desarrollo + 1.065 1.081 1.104 1.043 1.263 1.493 1.505 1.781 1.847
++ n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
Tabaco y sus productos
Mundo + 4.465 5.246 5.467 4.661 4.688 4.684 5.927 6.126 5.688
++ 9.397 9.422 10.665 10.852 11.67 2 11.993 13.379 12.870 11.729
En desarrollo + 2.332 3.050 2.875 2.559 2.631 2.522 3.648 3.626 3.294
++ 2.445 2.946 3.723 4.151 4. 541 5.167 6.043 5.378 4.882
Bebidas
Mundo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 11.771 12.409 14.015 14.389 16. 951 18.855 19.437 20.360 19.586
En desarrollo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 1.723 2.273 2.506 2.669 3. 255 3.821 3.913 4.183 4.059
Cueros y pieles
Mundo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 4.911 3.816 3.798 3.889 4. 823 5.493 5.878 5.861 4.844
En desarrollo + n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. n.a.
++ 814 548 556 635 867 1.009 980 1.002  998
Notas: 1) "+" indica producto agropecuario primario.
"++" indica producto agropecuario de más valor o elaborado.
"n.a." indica que no es aplicable.
2) Véase una lista de los países en desarrollo en el anexo 1.  En este cuadro, Israel, Malta y Rumania no están incluidos entre los países en desarrollo.
3) Datos netos del comercio intracomunitario.  Los datos de la CE se refieren a CE 15) desde 1986.
Fuente: FAO (1999), "FAOSTAT Statistics Database", de www.fao.org.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 23
Anexo 1 - Lista de los países en desarrollo de la FAO (modificada)
Afganistán*
AngolaAnguillaAntigua y Barbuda
Antillas Neerlandesas
Arabia Saudita*ArgeliaArgentina
Aruba
BahamasBahrein*Bangladesh*
Barbados
BeliceBeninBermuda
Bhután*
BoliviaBotswanaBrasil
Brunei Darussalam*
Burkina FasoBurundiCabo Verde
Camboya*
CamerúnChadChileChina*
Chipre*
ColombiaComorasCongo, Rep. del
Corea*
Corea, Rep. Pop. 
Dem. de*
Costa Rica
Côte d'Ivoire
CubaDjiboutiDominica
EcuadorEgiptoEl Salvador
Emiratos Árabes 
Unidos*
EritreaEtiopía
Etiopía, Rep. Pop. 
Dem.
Filipinas*Gabón
Gambia
Gaza, Franja de*Georgia del SurGhana
Granada
GroenlandiaGuadalupeGuam
Guatemala
GuineaGuinea BissauGuinea Ecuatorial
Guyana
Guyana FrancesaHaitíHondurasHong Kong, 
China*
India*Indonesia*Irán*
Iraq*
Isla BouvetIslas CaimánIslas Canton
Islas Christmas
Islas CocosIslas CookIslas del Pacífico
Islas del Turco y 
Caicos
Islas Falkland
Islas Fiji
Islas HeardIslas JohnstonIslas Marianas del 
Norte
Islas MarshallIslas Menores de 
Estados Unidos
Islas Midway
Islas NorfolkIslas PitcairnIslas Salomón
Islas Vírgenes 
Británicas
Islas Vírgenes de los 
Estados Unidos
Islas Wake
Islas Wallis y FutunaIsraelJamaica
Jordania*
KenyaKiribatiKuwait*Laos*
Lesotho
Líbano*LiberiaLibia
Macao*
MadagascarMalasia*Malawi
Maldivas*
MalíMaltaMarruecos
MartinicaMauricioMauritania
Mayotte
MéxicoMicronesiaMongolia*
Montserrat
MozambiqueMyanmar*Namibia
Nauru
Nepal*NicaraguaNíger
Nigeria
NiueNueva CaledoniaOmán*
Pakistán*
PalauPanamáPapua Nueva Guinea
Paraguay
PerúPolinesia FrancesaPuerto RicoQatar*
República Centroafricana
República Democrática del 
Congo
República Dominicana
Reunión
RumaniaRwandaSahara Occidental
Saint Kitts y Nevis
SamoaSamoa AmericanaSan Pierre y Miquelón
San VicenteSanta ElenaSanta Lucía
Santo Tomé y Príncipe
SenegalSeychellesSierra Leona
Singapur*
Siria*SomaliaSri Lanka*
Sudáfrica
SudánSurinameSwazilandia
Tailandia*
Tanzanía
Territorio Británico del
Océano Índico
Territorios Australes 
Francesas
Timor Oriental*Togo
Tokelau
TongaTrinidad y TabagoTúnezTurquía*
Tuvalu
UgandaUruguayVanuatu
Venezuela
Viet Nam*Yemen*Zambia
Zimbabwe
Notas: 1) La lista de países en desarrollo de la FAO se ha modificado para incluir a Israel, Malta,
Rumania y Sudáfrica.
2) Se indican con un asterisco los países en desarrollo que se han incluido en la sección de
"Países en desarrollo de Asia" (véanse las secciones I y II).
Fuente: FAO.G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 24
Anexo 2 - Clasificación en productos agropecuarios primarios y de valor añadido
++ BV Bebidas fermentadas de
arroz++ CE Germen de maíz ++ CE Preparados alimenticios,
harina de extracto de malta
++ BV Cerveza de cebada ++ CE Harina de maíz ++ CE Harina de patatas
++ BV Mosto de uva ++ CE Salvado de maíz ++ CE Tapioca de patatas
++ BV Vino ++ CE Aceite de maíz + CE Raíces de mandioca
++ BV Vermouth y similares ++ CE Torta de maíz ++ CE Harina de raíces de
mandioca
++ BV Orujo de uva + CE Centeno ++ CE Tapioca de raíces de
mandioca
++ BV Aguas, hielo, etc. ++ CE Harina de centeno + CE Raíces de mandioca secadas
++ BV Bebidas no alcohólicas ++ CE Salvado de centeno + CE Yautia malanga
++ BV Bebidas alcohólicas
destiladas+ CE Avena + CE Taro (colocasia)
+ CE Trigo ++ CE Avena aplastada + CE Batatas (camotes)
++ CE Harina de trigo ++ CE Salvado de avena + CE Raíces y tubérculos, n.e.p.
++ CE Salvado de trigo + CE Mijo ++ CE Harina de raíces y
tubérculos
++ CE Macarrones ++ CE Harina de mijo + CE Raíces y tubérculos secados
++ CE Germen de trigo ++ CE Salvado de mijo + CE Judías (frijoles) secas
++ CE Pan + CE Sorgo + CE Judías anchas, secas
++ CE Harina integral de Bulgur ++ CE Harina de sorgo + CE Guisantes secos
++ CE Pastelería ++ CE Salvado de sorgo + CE Garbanzos
+ CE Arroz con cáscara (arroz
Paddy)+ CE Alforfón + CE Caupis secos
+ CE Arroz descascarillado ++ CE Harina de alforfón + CE Guandúes
+ CE Arroz blanqueado/
descascarillado+ CE Quinoa + CE Lentejas
+ CE Arroz Paddy blanqueado + CE Fonio + CE Judías (frijoles) verdes
+ CE Arroz partido + CE Triticale + CE Arvejas
++ CE Salvado de arroz ++ CE Harina de triticale + CE Altramuces
++ CE Aceite de salvado de arroz ++ CE Salvado de triticale + CE Legumbres secas, n.e.p.
++ CE Torta de salvado de arroz + CE Alpiste ++ CE Harina de legumbres secas
++ CE Harina de arroz + CE Cereales mezclados ++ CE Salvado de legumbres secas
++ CE Cereales para desayuno ++ CE Harina de cereales
mezclados+C O C a f é  v e r d e
+ CE Cebada ++ CE Salvado de cereales
mezclados++ CO Café tostado
+ CE Cebada mondada + CE Cereales, n.e.p. ++ CO Sucedáneos del café que
contengan café
+ CE Cebada perlada ++ CE Alimentos para niños ++ CO Extractos de café
++ CE Salvado de cebada ++ CE Obleas + CO Cáscara y cascarilla de café
++ CE Harina y sémola de
cebada++ CE Harina de cereales + CO Cacao en grano
++ CE Malta de cebada ++ CE Salvado de cereales ++ CO Pasta de cacao
++ CE Extractos de malta ++ CE Preparados de cereales,
n.e.p.+ CO Cáscara y películas de cacao
+ CE Maíz ++ CE Mezclas y masas ++ CO Manteca de cacaoG/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 25
++ CO Cacao en polvo y torta de
cacao++ DA Huevos líquidos de
gallina+ FI Fibra de lino en bruto
++ CO Productos de chocolate,
n.e.p.++ DA Yemas de huevo de
gallina, secas+ FI Fibra y estopa de lino
+ CO Té ++ DA Huevos, excluidos los de
gallina+ FI Desperdicios de estopa de
lino
+ CO Mate ++ FE Pulpa de fruta para
animales+ FI Fibra y estopa de cáñamo
++ CO Preparados de extractos
de té y mate+ FE Penachos de caña de
azúcar+ FI Fibra de kapok
+ CO Té, n.e.p. + FE Paja, cascarilla + FI Yute
++ DA Leche de vaca entera,
fresca+ FE Maíz forrajero + FI Fibras semejantes a yute
++ DA Crema fresca + FE Alfalfa forrajera + FI Ramio
++ DA Mantequilla de leche de
vaca+ FE Nabos forrajeros + FI Sisal
++ DA Mantequilla derretida
(de leche de vaca)+ FE Remolacha forrajera + FI Fibras de pita, n.e.p.
++ DA Leche de vaca desnatada + FE Colinabos forrajeros + FI Abaca (cáñamo)
++ DA Leche entera condensada + FE Hojas y penachos de
vides+ FI Bonote
++ DA Lactosuero condensado + FE Productos forrajeros,
n.e.p.+ FI Cultivos de fibra, n.e.p.
++ DA Yogur ++ FE Productos vegetales para
animales+ FI Caucho natural
++ DA Yogur, concentrado o no ++ FE Desperdicios
alimenticios+ FI Caucho natural seco
++ DA Suero de mantequilla,
leche cuajada, acidificada++ FE Residuos de cervecería y
destilería+F I G o m a  n a t u r a l
++ DA Leche entera, evaporada + FE Hortalizas y raíces
forrajeras+ FI Lana sucia
++ DA Leche desnatada,
evaporada++ FE Alimentos compuestos
para el ganado+ FI Lana limpia
++ DA Leche desnatada,
condensada++ FE Alimentos compuestos
para aves de corral+ FI Lana sucia con inclusión de
lanolina
++ DA Leche de vaca entera en
polvo++ FE Alimentos compuestos
para porcinos+ FI Lana regenerada
++ DA Leche de vaca desnatada
en polvo++ FE Alimentos para animales
domésticos+ FI Pelo cardado o peinado
++ DA Suero de mantequilla en
polvo++ FE Piensos compuestos, los
demás o n.e.p.+ FI Desperdicios de lana y pelo
++ DA Lactosuero en polvo ++ FE Gluten para piensos y
harinas+ FI Pelo fino de cabra
++ DA Queso (de leche de vaca
entera)++ FE Suplemento de piensos + FI Pelo ordinario de cabra
++ DA Lactosuero fresco ++ FE Los demás concentrados,
n.e.p.+ FI Pelo de caballo
++ DA Queso (de leche de vaca
desnatada)++ FE Vitaminas + FI Capullos devanables
++ DA Queso de suero ++ FE Aditivos para piensos + FI Seda en bruto y desperdicios
de seda
++ DA Queso elaborado + FE Heno no leguminoso + FI Capullos no devanables
++ DA Productos constituidos de
nata de leche+ FE Heno (trébol, alfalfa,
etc.)+ FI Pelo fino de animal
++ DA Helados y hielo
comestible+ FE Heno (sin especificar) + FI Pelo ordinario, n.e.p.
++ DA Mantequilla derretida
(de búfala)++ FE Harina y pellets  de
alfalfa++ FV Patatas
++ DA Mantequilla y mantequilla
derretida (de oveja)+ FI Hilachas de algodón ++ FV Patatas congeladas
++ DA Queso de oveja + FI Algodón cardado
peinado++ FV Batatas
++ DA Queso de cabra + FI Desperdicios de algodón ++ FV Coles
++ DA Huevos de gallina + FI Línteres de algodón ++ FV AlcachofasG/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 26
++ FV Espárragos ++ FV Hortalizas en vinagre ++ FV Frutas frescas con hueso,
n.e.p.
++ FV Lechugas ++ FV Preparados de hortalizas,
n.e.p.++ FV Fresas
++ FV Espinacas ++ FV Hortalizas congeladas ++ FV Frambuesas
++ FV Tomates ++ FV Hortalizas conservadas
temporalmente++ FV Grosellas espinosas
++ FV Jugo de tomate
concentrado++ FV Preparados o
presentaciones de
hortalizas, congeladas++ FV Grosellas
++ FV Jugo de tomate ++ FV Preparados de hortalizas
homogeneizadas++ FV Arándanos
++ FV Pasta de tomate ++ FV Bananos ++ FV Arándanos rojos
++ FV Tomates pelados ++ FV Plátanos ++ FV Bayas, n.e.p.
++ FV Coliflores ++ FV Naranjas ++ FV Uvas
++ FV Calabazas, todas las clases ++ FV Jugo de naranja ++ FV Pasas
++ FV Pepinos y pepinillos ++ FV Jugo de naranja
concentrado++ FV Jugo de uva
++ FV Berenjenas ++ FV Tangerinas, mandarinas,
clementinas, satsumas++ FV Sandías
++ FV Chiles y pimientos verdes ++ FV Jugo de tangerinas ++ FV Cantalupos y otros melones
++ FV Cebollas y chalotes verdes ++ FV Limones y limas ++ FV Higos
++ FV Cebollas secas ++ FV Jugo de limón ++ FV Higos secos
++ FV Ajos ++ FV Jugo de limón concentrado ++ FV Mangos
++ FV Puerros y demás
hortalizas aliáceas++ FV Toronjas y pomelos ++ FV Aguacates
++ FV Judías (frijoles) verdes ++ FV Jugo de toronja ++ FV Ananás (piñas)
++ FV Guisantes verdes ++ FV Jugo de toronja
concentrado++ FV Ananás (piñas) en lata
++ FV Judías (frijoles) verdes
anchas++ FV Agrios, n.e.p. ++ FV Jugo de ananás (piña)
++ FV Judías verdes ++ FV Jugo de agrios ++ FV dátiles
++ FV Zanahorias ++ FV Jugo de agrios concentrado ++ FV Jugo de ananás (piña)
concentrado
++ FV Ocro ++ FV Manzanas ++ FV Jugo de mango
++ FV Maíz verde ++ FV Bebidas fermentadas,
excepto el vino++ FV Pulpa de mango
++ FV Maíz dulce congelado ++ FV Jugo de manzana ++ FV Caquis
++ FV Preparados o
presentaciones de maíz
dulce++ FV Jugo de manzana
concentrado++ FV Kiwis
++ FV Setas y demás hongos ++ FV Peras ++ FV Papayas
++ FV Setas y demás hongos,
secos++ FV Membrillos ++ FV Frutas tropicales frescas,
n.e.p.
++ FV Setas y demás hongos en
lata++ FV Albaricoques ++ FV Frutas tropicales secas,
n.e.p.
++ FV Raíces de achicoria ++ FV Albaricoques secos ++ FV Frutas frescas, n.e.p.
++ FV Productos vegetales
frescos o secos++ FV Guindas ++ FV Frutas secas, n.e.p.
++ FV Algarrobas ++ FV Cerezas ++ FV Jugo de frutas, n.e.p.
++ FV Hortalizas frescas, n.e.p. ++ FV Melocotones y nectarinas ++ FV Preparados de frutas, n.e.p.
++ FV Jugo de hortalizas, n.e.p. ++ FV Ciruelas ++ FV Harina de fruta
++ FV Hortalizas deshidratadas ++ FV Ciruelas secas (pasas) ++ FV Preparados de cáscaras de
frutas y nueces con adición
de azúcarG/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 27
++ FV Preparados de frutas
cocidas homogeneizadas++ ME Carne de vaca, seca,
salada, ahumada++ ME Despojos de hígado de
ganso
++ HI Cueros vacunos, frescos ++ ME Extractos de carne ++ ME Despojos de hígado de pato
++ HI Cueros vacunos húmedos
salados++ ME Salchichas de carne vacuna ++ ME Pavos
++ HI Cueros vacunos secos
salados++ ME Preparados de carne de
vacuno++ ME Carne de pavo
++ HI Cueros vacunos, n.e.p. ++ ME Preparados de carne
homogeneizada++ ME Despojos de hígado de pavo
++ HI Pieles de terneros,
húmedas saladas++ ME Preparados de hígado ++ ME Pichones y otras aves
++ HI Pieles de terneros, secas
saladas++ ME Búfalos ++ ME Carne de pichón y otras aves
++ HI Pieles de terneras, n.e.p. ++ ME Carne de búfalo ++ ME Caballos
++ HI Cueros de búfalos,
húmedos salados++ ME Ovinos ++ ME Carne de caballo
++ HI Cueros de búfalos, secos
salados++ ME Carne de carnero y de
cordero++ ME Despojos de caballo
++ HI Pieles de oveja, húmedas
saladas++ ME Despojos comestibles de
ovinos++ ME Asnos
++ HI Pieles de oveja, secas
saladas++ ME Grasa de ovino ++ ME Mulos
++ HI Pieles de oveja, n.e.p. ++ ME Cabras ++ ME Camellos
++ HI Pieles de oveja con lana ++ ME Carne de cabra ++ ME Carne de camello
++ HI Pieles de karakul ++ ME Porcinos ++ ME Conejos
++ HI Pieles de cabra, húmedas
saladas++ ME Carne de cerdo ++ ME Carne de conejo
++ HI Pieles de cabra, secas
saladas++ ME Despojos comestibles de
cerdo++ ME Carne de caza
++ HI Pieles de cabra, n.e.p. ++ ME Grasa de cerdo ++ ME Carne seca, n.e.p.
++ HI Pieles de cerdo, húmedas
saladas++ ME Carne de porcino ++ ME Carne, n.e.p.
++ HI Pieles de cerdo, secas
saladas++ ME Tocino y jamón ++ ME Despojos, n.e.p.
++ HI Pieles de cerdo, n.e.p. ++ ME Grasa de cerdo de
carnicería++ ME Aceites y grasas de origen
animal, n.e.p.
++ HI Cueros de caballo,
húmedos o salados++ ME Salchichas de carne de
cerdo++ ME Animales vivos, n.e.p.
++ HI Cueros de caballo, secos
salados++ ME Preparados de carne de
cerdo++ ME Preparados de carne, n.e.p.
++ HI Cueros de caballo sin
especificar++ ME Manteca de cerdo ++ ME Harina de carne
++ HI Pieles de conejo ++ ME Pollos ++ ME Colmenas
++ HI Pieles finas ++ ME Carne de pollo ++ ME Cera de abeja
++ HI Cueros húmedos salados ++ ME Despojos de hígado de
pollo+ NT Nueces del Brasil
++ HI Cuerdos secos salados ++ ME Preparados de hígado (Foie
Gras)+ NT Nueces de marañón
++ HI Cueros, n.e.p. ++ ME Carne de pollo en lata + NT Castañas
++ HI Cuero usado y
desperdicios de cuero++ ME Grasa de ave de corral + NT Almendras
++ ME Bovinos ++ ME Grasa derretida de ave de
corral+ NT Nueces de nogal
++ ME Carne de vaca y de ternera ++ ME Patos + NT Pistachos
++ ME Despojos comestibles de
vacuno++ ME Carne de pato + NT Nueces de cola
++ ME Grasa de vacuno ++ ME Gansos + NT Avellanas
++ ME Carne de vaca y de
ternera, deshuesada++ ME Carne de ganso + NT Nueces de areca (o de betel)G/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 28
++ NT Nueces del Brasil sin
cáscara++ OI Aceite de semilla de
girasol++ OI Harina de semillas
oleaginosas
++ NT Nueces de marañón sin
cáscara++ OI Torta de semilla de
girasol++ OI Margarina líquida
++ NT Almendras sin cáscara + OI Semilla de nabo ++ OI Margarina y grasas
alimenticias
++ NT Nueces de nogal sin
cáscara++ OI Aceite de semilla de
nabo++ OT Aceite de estearina solar
++ NT Avellanas sin cáscara ++ OI Torta de semilla de
nabo++ OT Degrás
+ NT Nueces, n.e.p. + OI Residuos de olivas ++ OT Sebo
++ NT Preparados de nueces
(excluidos los maníes)++ OI Aceite de residuos de
olivas++ OT Preparados alimenticios,
n.e.p.
+ OI Habas de soja ++ OI Aceite de Tung ++ OT Preparados de grasas,
n.e.p.
++ OI Aceites de habas de soja ++ OI Aceite de jojoba ++ OT Preparados de
desperdicios de alimentospara animales
++ OI Torta de habas de soja + OI Semilla de cártamo ++ OT Aceites cocidos, etc.
++ OI Salsa de soja ++ OI Aceite de semilla de
cártamo++ OT Aceites hidrogenados
++ OI Pasta de soja + OI Aceite de sésamo ++ OT Aceites grasos ácidos
+ OI Cacahuetes (maníes) con
cáscara++ OI Aceite de semilla de
sésamo++ OT Sustancias grasas,
residuos
++ OI Cacahuetes (maníes) sin
cáscara++ OI Torta de semilla de
sésamo++ OT Materias orgánicas en
bruto
++ OI Aceite de cacahuetes + OI Semilla de mostaza ++ OT Esperma de ballena y de
otros cetáceos
++ OI Torta de cacahuetes ++ OI Aceite de semilla de
mostaza++ OT Ceras vegetales
++ OI Preparados de cacahuetes ++ OI Torta de mostaza + SG Caña de azúcar
++ OI Mantequilla de cacahuetes ++ OI Harina de mostaza + SG Remolachas azucareras
+ OI Cocos + OI Semilla de amapola
(adormidera)++ SG Azúcar y jarabe de arce
++ OI Cocos desecados ++ OI Aceite de semilla de
adormidera+ SG Azúcar centrifugado en
bruto
++ OI Copra + OI Semilla de melón ++ SG Azúcar no centrifugado
++ OI Aceite de coco + OI Semilla de kapok con
cáscara++ SG Azúcar refinado
++ OI Torta de coco ++ OI Aceite de kapok ++ SG Melazas
+ OI Almendras de palma ++ OI Torta de kapok ++ SG Las demás fructosas y
jarabes de fructosa
++ OI Aceite de palma + OI Semilla de algodón ++ SG Azúcar y jarabes, n.e.p.
++ OI Aceite de almendra de
palma++ OI Aceite de semilla de
algodón++ SG Artículos de confitería
++ OI Torta de almendra de
palma++ OI Torta de semilla de
algodón+ SG Pulpa de remolacha, seca
+ OI Olivas + OI Semilla de lino + SG Bagazo
++ OI Aceite de oliva ++ OI Aceite de semilla de
lino++ SG Glucosa y dextrosa
++ OI Olivas en conserva ++ OI Torta de semilla de lino ++ SG Lactosa
+ OI Semilla de karité + OI Cañamón ++ SG Isoglucosa
++ OI Mantequilla de semilla de
karité++ OI Torta de cañamón ++ SG Miel
+ OI Semilla de ricino + OI Semillas oleaginosas,
n.e.p.+ SP Lúpulo
++ OI Aceite de semilla de
ricino++ OI Aceite de origen
vegetal, n.e.p.+ SP Pimienta blanca, larga,
negra
+ OI Semilla de girasol ++ OI Tortas de semillas
oleaginosas n+B276+ SP Pimentón, pimienta gordaG/AG/NG/S/ 11/Add.2
Página 29
+ SP Vainilla
+ SP Canela
+ SP Clavo, frutos y
pedúnculos
+ SP Nuez moscada, macis,
amomos y cardamomos
+ SP Anís, badiana, hinojo
+S P J e n g i b r e
+ SP Especias, n.e.p.
+ TO Hojas de tabaco
++ TO Cigarrillos
++ TO Cigarros (puros), incluso
despuntados
++ TO Productos del tabaco,
n.e.p.
Clave:
+ Producto agropecuario primario
++ Producto agropecuario de valor añadido
BV Bebidas (excluidos los jugos de frutas)
CE Cereales, legumbres secas, raíces de mandioca
CO Café, té y cacao
DP Productos lácteos, huevos
FV Frutas y hortalizas y legumbres
FE Los demás alimentos para el ganado
FI Fibras naturales, caucho
HI Cueros y pieles
ME Carne y animales vivos
NT Nueces
OI Semillas oleaginosas, tortas, aceites vegetales
SG Azúcar y sus productos
SP Especias
TO Tabaco y sus productos
OT Otros (incluidas las flores cortadas)
Fuente: Clasificación basada en la lista de productos de la FAO.
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