ORGANISATION MONDIALE
DU COMMERCEG/AG/W/32/Rev.5
24 octobre 2002
(02-5854)
Comité de l'agriculture
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE
Note du Secrétariat1
Révision
1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à lacroissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novembre du Comité (G/AG/1,
paragraphe 17).
2. La présente note met à jour les renseignements fournis par le Secrétariat pour les
consultations au titre de l'article 18:5 de novembre 2001 (G/AG/W/32/Rev.4). Dans les tableaux
annexés figurent des données relatives à l'évolution des volumes d'exportation (aide alimentaire
incluse) et des parts de certains Membres dans les exportations mondiales de certains produits/groupes
de produits entre 1992 et l'année la plus récente pour laquelle on dispose de données.
2  Les graphiques
annexés montrent en outre, pour les produits/groupes de produits visés, les parts du marché mondial
détenues par les principaux exportateurs.  En réponse à une suggestion formulée à la réunion du
Comité de novembre 1998, les tableaux annexés à la présente note contiennent également des donnéesrelatives aux importations (aide alimentaire incluse) de certains produits (blé/farine de blé, céréales
secondaires et sucre) et indiquent les Membres qui en sont les principaux importateurs.
3. Concertant les exportations, les produits/groupes de produits suivants sont visés par la
présente note:
i) blé et farine de blé;
ii) céréales secondaires;
iii) riz;
iv) sucre;
v) lait écrémé en poudre;
vi) beurre et huile de beurre;vii) fromages;
                                                     
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et sans préjudice des
positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC.
2 Les données concernant la période de base (19 86-1990) et 1991 figurent dans les précédentes
révisions du présent document.G/AG/W/32/Rev.5
Page 2
viii) lait entier en poudre3;
ix) viande bovine;
x) viande porcine;
xi) viande de volaille;
xii) graines oléagineuses;xiii) fruits et légumes;  etxiv) tabac.
4. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globales des exportations des catégories de produits
énumérées au paragraphe 3 ci-dessus ("certains" produits agricoles) pour la période 1992-2000.  Sontégalement indiquées les valeurs globales des exportations des produits agricoles autres que les
produits susmentionnés ("autres" produits agricoles).  Le panier des "autres" produits agricoles
comprend des produits agricoles de base, tels que le cacao ou la laine, mais aussi de nombreux
produits transformés, tels que les préparations à base de céréales ou les vins.  Ces "autres" produits
agricoles représentent approximativement la moitié des exportations mondiales de produits agricoles.
Exportations mondiales de produits agr icoles, 1992-2000 (milliards de dollars EU)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
A – Exportations mondiales
de produits agricoles229,6 227,2 263,2 305,8 323, 7 326,3 304,9 283,5 291,7
B – Exportations mondiales
de certains produits agricoles126,0 121,5 133,4 153,5 167, 7 162,7 153,5 144,0 146,3
C – Exportations mondiales
d'autres produits agricoles(A – B = C)103,6 105,6 129,9 152,3 155, 9 163,6 151,4 139,5 145,4
C en pourcentage de A 45,1 46,5 49,3 49,8 48,2 50,1 49,7 49,2 49,9
Notes:
1. Les données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les données pour la CE
concernent l'Europe des 15 à compter de 1992.
2. La catégorie "certains produits agricoles" comprend les produits suivants:  céréales, sucre, beurre et
huile de beurre, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, fromage, viande bovine, viande porcine,
viande de volaille, graines oléagineuses, fruits et légumes et tabac.
3. La définition des produits agricoles totaux de la FAO (première rubrique ci-dessus) est proche de la
liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 de l'Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique àcette liste.  Voir le document G/AG/NG/S/6/Rev.1 pour les données relatives au commerce des
produits agricoles correspondant aux produits visés à l'Annexe 1 de l'Accord.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
                                                     
3 Le lait entier en poudre est, en termes de commerce mondial, le principal produit relevant de la
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réductiondes subventions à l'exportation.G/AG/W/32/Rev.5
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Notes techniques
"Certains" groupes de produits
5. Les parts de marché de la catégorie certains groupes de produits qui sont présentées sont
fondées sur le volume des exportations, sauf pour les fruits et légumes et le tabac.  Les parts
correspondant aux fruits et légumes et au tabac sont fondées sur la valeur des exportations.
6. Une distinction est établie entre les trois catégories de Membres suivantes:
i) Membres de l'OMC ayant pris des engagements de réduction des subventions à
l'exportation;
ii) "exportateurs importants";  et
iii) autres.
7. Dans chaque tableau figurent tous les Membres qui, conformément à leurs Listes, ont pris des
engagements de réduction des subventions à l'exportation pour ce qui est du produit/groupe deproduits visé.  Sont également spécifiés les Membres qui sont recensés dans la liste des "exportateurs
importants" aux fins des prescriptions de notification du Comité concernant les engagements en
matière de subventions à l'exportation (G/AG/2/Add.1) .  En outre, afin de donner une représentation
plus complète de l'évolution des parts dans les exportations mondiales, il a été jugé utile, dans
quelques cas, d'inclure certains autres Membres de l'OMC et non-Membres, en particulier ceux quisont devenus des exportateurs importants au cours de la période considérée.  Pour chaque
produit/groupe de produits, les pays sont classés dans l'ordre décroissant de leurs exportations au
cours de l'année la plus récente.
8. Dans les données statistiques fournies dans la présente note, la définition des produits ne
correspond pas forcément aux définitions des produits utilisées aux fins des engagements de réductiondes subventions à l'exportation.  Il faut en tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les
données statistiques avec les niveaux d'engagement, les exportations subventionnées ou les
exportations totales telles que notifiées selon le tableau ES:2 du document G/AG/2.  Ainsi, bien que
les exportations de maïs soient, par définition, comprises dans le total des exportations de céréales
secondaires, l'engagement de réduction des subventions à l'exportation des États-Unis concernant lescéréales secondaires ne porte pas sur le maïs.  Les Membres ayant pris des engagements de réduction
sur la base de groupes de produits globaux figurent dans les tableaux concernant chacun des différents
produits/groupes de produits sur lesquels porte l'engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un
engagement de réduction des subventions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du
beurre);  elle figure donc dans les tableaux concernant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du
secteur agricole (Costa Rica, Nouvelle-Zélande et  Panama) ne figurent dans les tableaux concernant
les produits/groupes de produits que dans les cas où ils ont le statut d'"exportateur important".
"Autres" produits agricoles
9. Le tableau 15 a) montre les parts du marché mondial des "autres" produits agricoles détenues
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les
principaux pays au vu des exportations totales de produits agricoles, mais pas nécessairement des
exportations des "autres" produits agricoles.G/AG/W/32/Rev.5
Page 4
Données
10. Les données fournies dans la présente note proviennent de la FAO, du Conseil international
des céréales (CIC) et de l'Organisation internati onale du sucre (OIS).  D'autres sources peuvent
conduire à des résultats différents en termes de valeurs et de volumes absolus ainsi qu'à des variations,
d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et les volumes des exportations mondiales.  Cela peut
s'expliquer par toute une série de raisons, dont des différences dans la définition des produits, lapériode considérée (par exemple, année civile ou campagne de commercialisation), les facteurs de
conversion ou la révision de données.
11. La période considérée va de 1992 jusqu'à l'année la plus récente pour laquelle les sources
utilisées disposent de données.  Les données de la FAO, en particulier, ne vont pour l'heure pas
au-delà de 2000.  Pour des raisons de cohérence, des données plus récentes provenant d'autres sources
n'ont pas été utilisées pour compléter les données de la FAO.
12. Les données commerciales des CE ainsi que les exportations et importations globales
(mentionnées dans les tableaux sous l'appellation "totaux mondiaux") ne comprennent pas le
commerce intracommunautaire.  Il convient de noter que les données de la FAO pour les CE
s'entendent de l'Europe des 15 à compter de 1992.  Le Conseil international des céréales fournit des
données pour l'Europe des 15 à compter de 1994/95 et l'Organisation internationale du sucre le fait à
compter de 1995.
13. Les notes explicatives par pays et par produit figurant dans les sources ne sont pas reproduites
dans la présente note.  Le symbole "–" utilisé dans les tableaux signifie "non disponible/sans objet".G/AG/W/32/Rev.5
Page 5Tableau 1 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondia les de blé et de farine de blé (pourcentage du volume)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
États-Unis 35,3 35,6 35,3 34,8 26,8 28,2 30,2 27,5 28,3 24,5
Australie 9,1 13,8 8,6 12,6 18,1 15,1 16,3 15,9 16,6 15,7
Canada 20,5 19,6 23,1 17,6 18, 1 21,2 14,1 17,0 16,7 15,2
Argentine 7,0 4,9 8,6 4,6 10,4 9,7 9,1 9,9 11,1 10,9
CE 21,6 20,7 17,5 12,7 17,2 13,2 13,9 15,4 14,4 9,9
Hongrie 0,5 0,1 1,2 2,5 0,8 1,6 1,7 0,7 0,8 1,8
Roumanie - - - 1,8 0,1 0,7 0,4 0,6 0,1 0,8
Turquie 1,9 1,3 1,8 0,9 0,8 1,2 2,6 1,7 1,6 0,4
République tchèque - 0,2 0,0 1,2 0,2 0,0 0,2 0,6 1,0 -
Mexique 0,0 0,0 0,1 0,5 0,1 0,4 0,2 0,3 0,6 -
Bulgarie 0,3 0,1 0,1 1,1 0,0 0,1 0,9 0,7 0,2 -
République slovaque - 0,1 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 -
Afrique du Sud - - - - - 0,1 0,1 0,0 0,0 -
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -
Reste du monde 3,8 3,6 3,7 9,0 7,5 8,5 10,2 9,6 8,5 20,8
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 1 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 6 Graphique 1 - Part des cinq principa ux exportateurs (en 2001/02) dans les
exportations mondiales de blé et  de farine de blé, 1992-2002
(pourcentage du volume)
0481216202428323640
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)États-Unis Australie Canada Argentine CEG/AG/W/32/Rev.5
Page 7Tableau 1 b) – Volume des exportations de blé et  de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)Motif de l'inclusion
États-Unis 37 148 32 941 32 417 33 382 26 522 27 960 29 822 29 794 28 561 25 900 Engagement de réduction
Australie 9 526 12 771 7 900 12 105 17 945 14 983 16 107 17 266 16 690 16 900 Exportateur important
Canada 21 609 18 169 21 279 16 915 17 906 21 038 13 959 18 393 16 853 16 100 Engagement de réduction
Argentine 7 322 4 500 7 869 4 444 10 280 9 573 8 942 10 752 11 204 11 500 Autre
CE 22 746 19 124 16 098 12 190 17 005 13 050 13 700 16 728 14 494 10 500 Engagement de réduction
Hongrie 500 131 1 079 2 352 773 1 573 1 664 803 757 1 900 Engagement de réduction
Roumanie - - - 1 708 109 689 410 614 89 800 Engagement de réduction
Turquie 2 031 1 163 1 666 881 783 1 210 2 587 1 891 1 579 400 Engagement de réduction
République tchèque - 196 41 1 132 191 29 172 602 965 - Engagement de réduction
Mexique 0 2 97 451 109 417 154 347 560 - Engagement de réduction
Bulgarie 327 65 68 1014 1 109 927 805 252 - Engagement de réduction
République slovaque - 84 35 696 39 36 120 106 106 - Engagement de réduction
Afrique du Sud - - - - - 68 102 10 25 - Engagement de réduction
S u i s s e 001000110 - E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 4 022 3 360 3 372 8 654 7 472 8 378 10 082 10 370 8 695 22 000
Total mondial 105 231 92 506 91 922 95 924 99 135 99 113 98 749 108 482 100 830 105 700
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données du Conseil international des céréales (CIC) comprennent le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et
semoule);  les données de la FAO comprennent le blé et la farine.
2. Les données concernant la Bulgarie, le Mexique, la République slovaque, la République tchèque et la Suisse proviennent de la FAO;  les données concernant tous les
autres pays et les totaux mondiaux (comme rce intra-CEI compris) proviennent du CIC.
3. En ce qui concerne l'Afrique du Sud, les exportations de farine sont exclues, le CIC en faisant état dans le cadre du commerc e de produits ouvrés.
4. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les données de 1992 étant adaptées de manière à
couvrir la campagne 1992/93, celles de 1993 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1993/94, et ainsi de suite.
5. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. FAO (2001), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
3. Conseil international des céréales (26 septembre 2002), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.5
Page 8Tableau 2 a) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage du volume)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
États-Unis 59,9 48,7 63,4 71,5 56,5 52,1 56,1 55,9 51,5 53,0
Argentine 7,2 6,4 6,5 6,7 12,3 15,2 11,6 8,4 11,9 9,1
Chine 12,0 14,3 4,3 0,0 2,6 8,2 3,6 7,0 9,2 6,0
CE 10,5 10,3 8,6 4,1 9,3 4,6 9,7 12,5 9,0 4,9
Australie 3,3 5,6 2,5 4,0 4,7 3,4 5,1 4,0 4,4 4,5
Canada 3,8 6,9 5,2 4,6 5,7 4,4 3,5 3,7 3,3 2,4
Afrique du Sud 0,0 2,0 3,7 0,6 3,2 1,9 1,3 0,6 1,5 1,1
Hongrie 0,4 0,0 0,6 0,6 0,5 2,3 2,0 1,8 0,7 -
République slovaque - 0,2 0,2 0,2 0,0 0,1 0,4 0,3 0,3 -
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 -
République tchèque - 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 -
Turquie 0,7 0,8 1,1 0,0 0,2 1,0 1,3 0,2 0,1 -
Brésil 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0 -
Venezuela 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 -
Mexique 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,0 0,0 -
Reste du monde 2,1 4,5 3,7 7,1 4,0 5,8 4,7 5,0 7,7 19,0
Volume des
exportations mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 2 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 9Graphique 2 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2001/02) dans les
exportations mondiales de  céréales secondaires, 1992-2002
(pourcentage du volume)
01020304050607080
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)États-Unis Argentine Chine CE AustralieG/AG/W/32/Rev.5
Page 10Tableau 2 b) – Volume des exportations de céréa les secondaires (milliers de tonnes métriques)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)Motif de l'inclusion
États-Unis 53 160 39 610 57 355 66 376 52 282 44 470 52 528 56 919 55 436 56 300 Engagement de réduction
Argentine 6 348 5 210 5 871 6 246 11 412 12 996 10 819 8 576 12 832 9 600 Exportateur important
Chine 10 676 11 625 3 868 45 2 388 7 032 3 327 7 182 9 889 6 400 Autre
CE 9 343 8 410 7 820 3 793 8 564 3 962 9 093 12 777 9 732 5 200 Engagement de réduction
Australie 2 959 4 590 2 242 3 682 4 354 2 929 4 778 4 053 4 695 4 800 Autre
Canada 3 345 5 578 4 735 4 290 5 262 3 742 3 241 3 731 3 622 2 500 Engagement de réduction
Afrique du Sud 13 1 665 3 389 546 2 997 1 585 1 244 644 1 583 1 200 Engagement de réduction
Hongrie 390 18 552 574 489 1 984 1 825 1 860 707 - Engagement de réduction
République slovaque - 170 171 178 8 68 343 307 307 - Engagement de réduction
Roumanie 8 3 7 206 357 344 436 259 237 - Engagement de réduction
République tchèque - 50 45 123 8 13 57 207 200 - Engagement de réduction
Turquie 591 650 971 6 230 829 1 174 187 132 - Engagement de réduction
Brésil 3 5 5 12 353 359 24 9 19 - Engagement de réduction
Venezuela 22 50 44 123 49 10 84 38 5 - Engagement de réduction
Mexique 19 48 36 83 79 132 232 19 3 - Engagement de réduction
Reste du monde 1 872 3 684 3 381 6 592 3 698 4 960 4 356 5 175 8 303 20 200
Total mondial 88 749 81 366 90 492 92 875 92 530 85 415 93 561 101 943 107 702 106 200
Notes:
1. Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet, triticale et céréales mélangées.
2. Les données concernant le Brésil, le Mexique, la République slovaque, la République tchèque, la Roumanie et le Venezuela prov iennent de la FAO;  les données
concernant tous les autres pays et les totaux mond iaux (commerce intra-CEI compris) proviennent du CIC.
3. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin. Les données de la FAO se fondent sur l'année civile, les don nées de 1992 étant adaptées de manière à
couvrir la campagne 1992/93, celles de 1993 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1993/94, et ainsi de suite.
4. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. FAO (2001), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
3. Conseil international des céréales (26 septembre 2002), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.5
Page 11Tableau 3 a) – Part de certains pays dans les ex portations mondiales de riz (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Thaïlande 33,9 31,5 28,6 28, 6 29,1 27,9 23,5 28,3 27,8
Viet Nam 12,8 10,9 11,7 9,2 16,0 17,9 13,4 18,7 15,7
Chine 6,8 9,6 9,6 1,1 1,9 4,7 13,4 11,2 13,9
États-Unis 14,3 16,9 16,6 14,3 14,1 11,5 11,2 11,1 12,4
Pakistan 10,0 6,5 5,8 8,6 8,6 8,9 7,1 7,4 9,1
Inde 3,8 4,8 5,2 22,7 13,4 12,0 17,8 7,9 6,9
Uruguay 2,2 3,2 2,4 2,1 3,2 3,3 2,4 2,9 3,4
CE (15) 2,8 1,2 1,5 1,4 1,6 1,8 1,2 1,5 1,8
Venezuela 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,4 0,3 0,1 0,3
République tchèque - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Indonésie 0,3 2,2 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colombie 0,0 38,5 23,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 12,8 12,7 17,1 11,6 11,6 11,4 9,6 10,8 8,8
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 3 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 12
Graphique 3 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de riz, 1992-2000
(pourcentage du volume)
010203040
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000Thaïlande Viet Na m Chine États-Unis PakistanG/AG/W/32/Rev.5
Page 13Tableau 3 b) – Volume des exportations  de riz (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
Thaïlande 5 151 4 989 4 859 6 198 5 454 5 568 6 537 6 839 6 140 Exportateur important
Viet Nam 1 946 1 722 1 983 1 988 3 003 3 575 3 730 4 508 3 477 Autre
Chine 1 034 1 516 1 636 236 357 939 3 737 2 708 3 072 Autre
États-Unis 2 164 2 680 2 822 3 084 2 640 2 296 3 113 2 668 2 736 Engagement de réduction
Pakistan 1 512 1 032 984 1 852 1 601 1 767 1 972 1 791 2 016 Exportateur important
Inde 580 768 891 4 913 2 512 2 389 4 963 1 895 1 533 Autre
Uruguay 328 505 408 462 603 649 659 699 741 Engagement de réduction
CE (15) 433 187 250 300 302 367 322 359 396 Engagement de réduction
V e n e z u e l a 5 47 87 07 75 17 38 12 35 8 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
République tchèque - 4 7 17 16 13 16 14 8 Engagement de réduction
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e-00056222 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R o u m a n i e 010230021 Engagement de réduction
I n d o n é s i e 4 2 3 5 1 1 6 9000231 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C o l o m b i e 042000000 Engagement de réduction
Reste du monde 1 942 2 006 2 912 2 508 2 164 2 280 2 673 2 614 1 939
Total mondial 15 187 15 842 16 993 21 638 18 711 19 921 27 808 24 125 22 123
Notes:
1. Les volumes comprennent le riz en paille, le riz décortiqué, le riz blanchi et le riz en brisures.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
3. Les données concernant la Chine proviennent de la base de données Comtrade de l'ONU.
Source:
1. FAO (2001), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Base de données Comtrade de l'ONU.G/AG/W/32/Rev.5
Page 14Tableau 4 a) – Part de certains pays dans les ex portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Brésil 7,1 10,3 12,1 18,5 15,0 18,0 23,1 31,5 18,0
CE 15,6 19,9 17,0 15,9 11,9 14,1 17,0 12,9 17,2
Thaïlande 11,7 8,2 9,1 11,4 13,1 11,8 6,5 8,7 12,0
Australie 9,1 11,8 15,0 13,5 12,1 12,2 12,5 10,6 10,5
Cuba 19,1 12,5 10,6 7,7 10,8 9,8 6,9 7,9 9,5
Afrique du Sud 0,8 0,2 1,1 1,1 2,7 2,7 2,9 2,5 3,6
Guatemala 2,3 2,5 2,5 0,3 2,4 2,7 3,7 2,9 3,4
Colombie 1,6 2,2 2,4 2,5 2,3 2,4 2,1 2,2 2,9
Maurice 2,0 2,0 1,8 1,6 1,8 1,7 1,7 1,4 1,2
Pologne 0,5 0,4 0,7 0,0 0,5 1,6 1,0 1,1 1,2
Fidji 1,2 1,4 1,6 1,3 1,4 0,9 0,6 0,9 0,9
Mexique 0,0 0,0 0,3 0,8 2,0 2,2 2,7 1,4 0,7
Jamaïque 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5
République tchèque - 0,3 0,3 0,2 0,1 0,4 0,2 0,1 0,2
Hongrie 0,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,4 0,1 0,1
République slovaque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 28,0 27,9 25,0 24,5 23,4 18,9 18,1 15,2 18,1
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 4 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 15Graphique 4 - Part des cinq principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de sucre, 1992-2000
(pourcentage du volume)
05101520253035
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000Brésil CE Thaïlande Australie CubaG/AG/W/32/Rev.5
Page 16Tableau 4 b) – Volume des exportations de sucre (mill iers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
Brésil 2 273 3 008 3 616 6 299 5 309 6 586 8 675 12 467 6 502 Engagement de réduction
CE 4 983 5 832 5 097 5 414 4 209 5 152 6 357 5 086 6 203 Engagement de réduction
Thaïlande 3 719 2 401 2 720 3 887 4 628 4 317 2 444 3 430 4 339 Exportateur important
Australie 2 907 3 445 4 506 4 594 4 288 4 462 4 691 4 185 3 771 Exportateur important
Cuba 6 085 3 662 3 188 2 603 3 830 3 582 2 569 3 136 3 424 Exportateur important
Afrique du Sud 255 52 318 390 972 984 1 087 996 1 291 Engagement de réduction
Guatemala 721 721 752 110 865 977 1 371 1 137 1 209 Autre
Colombie 515 658 724 862 826 888 774 875 1 045 Engagement de réduction
Maurice 633 575 552 555 649 610 639 566 450 Autre
Pologne 151 122 200 5 174 569 369 450 425 Engagement de réduction
Fidji 387 410 475 438 488 311 243 369 330 Autre
Mexique 7 0 96 255 696 797 1 022 562 263 Engagement de réduction
Jamaïque 142 153 152 145 181 171 168 178 169 Autre
République tchèque - 99 95 52 33 145 89 21 62 Engagement de réduction
Hongrie 144 0 1 49 12 45 133 52 27 Engagement de réduction
République slovaque - 0 0 1 2 20 60 5 6 Engagement de réduction
R o u m a n i e 050011214 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 8 928 8 165 7 487 8 339 8 299 6 898 6 781 6 023 6 538
Total mondial 31 850 29 308 29 979 33 998 35 462 36 515 37 474 39 539 36 058
Notes:
1. Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.G/AG/W/32/Rev.5
Page 17Tableau 5 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de lait écrémé en poudre (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 38,9 33,7 17,1 31,0 23,5 26,0 18,2 23,6 27,6
Australie 10,1 12,7 17,1 14, 6 20,5 17,0 21,8 19,5 17,0
Nouvelle-Zélande 13,2 10,3 13,7 11,4 13,2 16,9 17,3 15,6 12,8
États-Unis 7,2 8,1 5,1 4,9 1,9 5,8 7,6 10,5 7,9
Pologne 11,7 13,4 11,5 8,1 8,0 10,4 10,5 7,2 6,6
Canada 2,8 1,8 3,4 3,6 3,6 2,8 3,6 3,6 2,3
République tchèque - 7,3 6,0 4,4 4,5 2,6 2,9 2,8 2,2
Suisse 0,6 0,8 0,0 0,5 0,8 0,4 0,3 1,4 0,8
République slovaque - 1,3 0,8 0,7 0,7 0,4 0,8 0,5 0,4
Afrique du Sud 0,3 1,0 0,7 0,2 0,2 0,1 0,2 0,4 0,1
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 15,1 9,7 24,6 20,5 23,1 17,6 16,9 14,9 22,2
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 5 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 18
Graphique 5 - Part des cinq principaux  exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondia les de lait écrémé en poudre, 1992-2000
(pourcentage du volume)
051015202530354045
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000CE (15) Australie Nouvelle-Zélande États-Unis PologneG/AG/W/32/Rev.5
Page 19Tableau 5 b) – Volume des export ations de lait écrémé en poud re (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
CE (15) 406 316 167 375 227 282 175 272 357 Engagement de réduction
Australie 105 119 167 177 198 183 210 225 219 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 138 96 134 138 127 183 166 179 166 Exportateur important
États-Unis 75 76 49 60 19 62 73 121 101 Engagement de réduction
Pologne 122 126 112 98 77 112 101 83 86 Engagement de réduction
Canada 30 17 34 44 35 30 34 41 29 Engagement de réduction
République tchèque - 69 58 54 44 29 27 32 29 Engagement de réduction
S u i s s e 7706853 1 6 1 1 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e- 1 28864766 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
A f r i q u e  d u  S u d 397321241 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 158 91 240 249 223 190 163 172 287
Total mondial 1 043 938 977 1 212 966 1 082 961 1 151 1 293
Notes:
1. Dans la banque de données FAOSTAT, les volumes s'entendent du lait de vache écrémé sec.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 20Tableau 6 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondia les de beurre et d'huile de  beurre (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Nouvelle-Zélande 26,7 26,5 32,9 29,5 31,9 37,4 41,0 38,7 43,8
CE (15) 32,0 25,8 23,4 26,9 25,6 25,9 21,7 20,8 21,3
Australie 6,4 8,3 11,0 10,3 11,2 13,8 12,9 18,8 14,0
République tchèque - 3,9 2,6 3,3 3,6 2,6 3,2 3,3 2,7
États-Unis 12,1 14,5 10,1 4,8 2,9 1,9 1,2 0,5 1,1
Canada 1,2 0,7 0,3 0,8 2,0 1,4 1,6 1,4 0,8
Uruguay 0,2 0,4 1,2 0,7 1,3 1,9 1,5 1,9 0,6
Norvège 0,8 0,9 0,4 0,6 0,3 0,3 0,3 0,7 0,5
République slovaque - 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3
Afrique du Sud 0,3 0,5 0,2 0,2 0,4 0,2 0,6 0,4 0,2
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste de monde 20,2 18,2 17,9 22,8 20,9 14,5 15,9 13,3 14,6
Volume total des
exportations mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 6 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 21Graphique 6 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de beurre et d'huile de beurre, 1992-2000
(pourcentage du volume)
0510152025303540455055
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000Nouvelle-Zélande CE (15) Australie République tchèqueG/AG/W/32/Rev.5
Page 22Tableau 6 b) – Volume des exportations de beurre et d'huile de beurre (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
Nouvelle-Zélande 213 221 256 234 238 315 316 298 359 Exportateur important
CE (15) 255 215 183 214 191 218 167 160 174 Engagement de réduction
Australie 51 70 86 82 84 116 100 145 115 Engagement de réduction
République tchèque - 33 20 26 27 22 25 26 22 Engagement de réduction
É t a t s - U n i s 9 6 1 2 1 7 9 3 8 2 1 1 6949 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C a n a d a 1 0626 1 5 1 2 1 2 1 17 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Uruguay 1 3 10 6 10 16 12 14 5 Engagement de réduction
N o r v è g e 683423254 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e-20011122 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
A f r i q u e  d u  S u d 242132531 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
H o n g r i e 441310351 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R o u m a n i e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 161 152 139 181 156 122 123 102 120
Total mondial 796 835 779 795 746 843 771 771 818
Notes:
1. Les volumes comprennent le beurre, l'huile de beurre (matières grasses butyriques anhydres) et le "ghee".
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 23Tableau 7 a) – Part de certains pays dans les expo rtations mondiales de fromages (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 51,3 52,6 48,2 47,2 45,6 40,6 35,4 31,7 35,8
Nouvelle-Zélande 12,7 12,9 13,7 15,6 15,3 18,9 18,7 20,6 18,1
Australie 8,2 9,2 10,4 10,7 12,0 12,0 14,6 16,8 16,4
Suisse 7,6 6,4 5,9 5,9 5,1 4,9 4,5 4,8 3,8
États-Unis 2,1 2,0 2,5 3,0 3,2 3,2 3,2 3,5 3,5
Norvège 3,2 2,4 2,2 2,1 2,0 1,9 2,2 1,9 1,4
République tchèque - 1,7 1,6 1,1 1,2 1,4 1,6 1,6 1,3
Hongrie 1,4 1,3 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,1 1,3
Canada 1,3 1,0 0,9 1,3 1,4 1,9 2,3 2,1 1,3
Bulgarie 2,6 1,4 1,5 1,0 0,5 0,6 1,0 1,1 1,0
République slovaque - 0,9 0,9 0,9 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7
Turquie 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,3 0,4 0,3
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Roumanie 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2
Afrique du Sud 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Reste du monde 9,0 7,5 10,4 9,3 10,8 11,9 13,9 13,3 14,5
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:   Tableau 7 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 24
Graphique 7 - Part des cinq principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de fromages, 1992-2000
(pourcentage du volume)
0510152025303540455055
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000CE (15) Nouvelle-Zélande Australie Suisse États-UnisG/AG/W/32/Rev.5
Page 25Tableau 7 b) – Volume des exportations de fromages (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
CE (15) 434 495 485 512 514 508 443 394 509 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 107 121 138 169 173 236 233 256 258 Exportateur important
Australie 69 86 105 116 135 150 182 208 233 Engagement de réduction
Suisse 65 60 59 64 57 61 56 60 54 Engagement de réduction
États-Unis 17 19 25 32 36 40 41 43 50 Engagement de réduction
N o r v è g e 2 72 22 22 32 32 42 72 31 9 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
République tchèque - 16 16 12 14 18 20 19 19 Engagement de réduction
Hongrie 12 12 10 12 13 12 13 13 19 Engagement de réduction
Canada 11 9 9 14 15 23 29 26 18 Engagement de réduction
Bulgarie 22 13 16 11 6 7 13 14 14 Engagement de réduction
République slovaque - 8 9 10 11 10 10 10 10 Engagement de réduction
T u r q u i e 234546455 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C h y p r e 122223333 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Roumanie 2 2 1 1 0 1 0 1 3 Engagement de réduction
Afrique du Sud 0 0 0 1 1 2 1 2 2 Engagement de réduction
Reste du monde 76 71 105 101 122 149 173 165 206
Total mondial 846 940 1 006 1 084 1 127 1 250 1 250 1 242 1 421
Notes:
1. Les volumes comprennent les fromages (y compris les fromages fondus) et la caillebotte.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 26Tableau 8 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de lait entier en poudre (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 55,1 54,0 47,8 46,2 46,9 43,7 42,0 38,9 37,8
Nouvelle-Zélande 24,7 24,5 25,0 24,7 24,2 26,7 25,5 26,3 28,0
Australie 6,2 6,6 6,7 8,2 9,6 10,0 10,5 11,7 13,4
États-Unis 2,7 3,5 2,4 5,0 1,5 3,7 3,7 1,2 1,9
République tchèque - 1,7 1,8 1,4 1,6 1,3 1,4 1,2 1,2
Afrique du Sud 0,3 0,4 0,7 0,7 0,8 0,6 0,8 0,9 0,6
République slovaque - 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Canada 0,7 0,6 0,6 0,3 0,5 0,7 0,3 0,2 0,1
Pologne 0,7 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1
Brésil 0,1 0,4 0,0 0,0 0,5 0,1 0,1 0,0 0,0
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 9,4 8,1 14,6 13,2 13,9 12,9 15,3 18,9 16,5
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 8 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 27Graphique 8 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de lait  entier en poudre, 1992-2000
(pourcentage du volume)
010203040506070
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000CE (15) Nouvelle-Zélande Australie États-UnisG/AG/W/32/Rev.5
Page 28Tableau 8 b) – Volume des exportations de la it entier en poudre (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
CE (15) 576 578 587 595 538 569 589 576 574 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 259 262 306 318 278 347 358 390 426 Exportateur important
Australie 65 71 82 105 110 130 147 172 204 Engagement de réduction
États-Unis 28 38 29 65 18 49 51 18 29 Engagement de réduction
République tchèque - 18 22 18 19 16 20 18 18 Engagement de réduction
A f r i q u e  d u  S u d 348998 1 2 1 39 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e -10001344 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
S u i s s e 000000012 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C a n a d a 767369531 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
P o l o g n e 825444451 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
B r é s i l 140051100 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C h y p r e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 99 86 179 171 159 168 215 280 251
Total mondial 1 046 1 070 1 227 1 289 1 147 1 302 1 404 1479 1 520
Notes:
1. Dans la banque de données FAOSTAT, le produit s'entend du lait de vache entier sec.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2001), "Banque de données statistiques FAOSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 29Tableau 9 a) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de viande bovine (pourcen tage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Australie 20,7 22,2 20,9 20, 3 19,1 20,3 23,2 21,2 20,9
États-Unis 11,5 11,3 13,5 14,8 15,6 16,3 17,7 17,9 20,1
CE (15) 25,3 22,3 20,8 19,1 19,1 17,9 13,4 16,7 10,8
Canada 3,1 3,9 4,3 4,1 5,5 6,3 7,7 8,3 8,5
Nouvelle-Zélande 8,2 8,3 8,4 8,1 9,2 8,4 9,3 7,1 7,9
Brésil 6,0 6,3 5,0 3,5 3,5 3,4 4,8 6,8 7,1
Argentine 4,4 4,5 6,2 8,5 6,5 7,0 4,9 5,4 5,2
Uruguay 2,0 1,7 2,4 2,3 3,4 4,1 4,1 3,5 3,9
Pologne 0,5 0,4 0,4 0,5 0,7 0,8 1,7 0,5 0,4
République tchèque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3
Hongrie 1,1 0,6 0,6 0,4 0,4 0,5 0,2 0,2 0,2
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,0 0,5 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1
Bulgarie 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
Colombie 0,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Norvège 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
Roumanie 0,3 0,4 0,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
République slovaque - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 16,4 17,7 17,0 17,6 15,8 14,3 12,3 11,7 14,5
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 9 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 30
Graphique 9 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de viande bovine, 1992-2000
(pourcentage en volume)
051015202530
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000Australie États-Unis CE (15) Canada Nouvelle-ZélandeG/AG/W/32/Rev.5
Page 31Tableau 9 b) – Volume des exportations de viande bovine (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
Australie 1 011 1 059 1 053 1 043 954 1 103 1 192 1 183 1 208 Exportateur important
États-Unis 562 541 676 760 777 883 909 1 000 1 165 Engagement de réduction
CE (15) 1 232 1 065 1 044 983 955 969 691 930 623 Engagement de réduction
Canada 152 185 216 212 276 342 394 462 492 Autre
Nouvelle-Zélande 398 395 422 415 458 457 480 398 457 Exportateur important
Brésil 294 303 251 178 177 185 246 381 411 Engagement de réduction
Argentine 215 214 311 436 325 380 249 299 302 Autre
Uruguay 98 82 121 116 172 222 209 197 224 Autre
Pologne 25 18 21 26 36 45 89 31 23 Engagement de réduction
République tchèque - 7 4 6 6 13 17 14 16 Engagement de réduction
Hongrie 53 31 32 22 22 28 12 12 12 Engagement de réduction
Afrique du Sud 3 5 2 26 27 5 6 6 5 Engagement de réduction
B u l g a r i e 521383333 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C o l o m b i e 821321422 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Norvège 6 3 1 1 0 2 2 9 1 Engagement de réduction
Roumanie 16 17 13 7 3 2 1 1 1 Engagement de réduction
République slovaque - 2 3 1 2 2 4 1 1 Engagement de réduction
C h y p r e 000011110 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Turquie 1 1 0 0 1 1 0 0 0 Engagement de réduction
Reste du monde 798 845 856 905 790 778 634 650 841
Total mondial 4 877 4 777 5 027 5 140 4 993 5 423 5 142 5 580 5 787
Notes:
1. Viande bovine (désignée dans la banque de données FAOSTAT sous l'appellation "viande de bovins") exprimée en équivalent poids  carcasse, y compris les saucisses et
préparations mais à l'exclusion des animaux vivants et des abats.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 32Tableau 10 a) – Part de certains pays  dans les exportations mondiales de viande porci ne (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 28,0 36,5 40,7 32,2 29,4 30,7 34,6 40,6 36,2
Canada 17,1 14,5 11,8 13,5 12,9 13,6 13,7 15,4 18,2
États-Unis 10,6 9,6 9,7 13,3 14,9 16,1 17,3 14,1 17,7
Hongrie 5,0 3,8 2,9 3,4 5,2 5,1 4,3 4,1 4,6
Pologne 0,8 0,7 1,2 3,2 5,0 7,1 5,4 5,7 3,6
République tchèque - 0,9 0,4 0,2 0,2 0,4 0,9 0,3 0,2
Chypre 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Norvège 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,4 0,1
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Roumanie 2,8 3,3 3,8 1,5 1,3 2,1 0,3 0,1 0,0
République slovaque - 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Bulgarie 0,7 0,2 0,3 0,3 0,6 0,5 0,1 0,0 0,0
Reste du monde 34,5 30,0 29,1 32,2 30,2 23,9 23,4 19,1 19,3
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 10 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 33Graphique 10 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de viande porcine, 1992-2000
(pourcentage du volume)
051015202530354045
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 CE (15) Canada États-Unis HongrieG/AG/W/32/Rev.5
Page 34Tableau 10 b) – Volume des exportations de viande porcine (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
CE (15) 437 691 945 783 791 860 1 000 1 321 1 188 Engagement de réduction
Canada 267 275 274 328 347 380 397 502 596 Exportateur important
États-Unis 165 182 224 322 400 450 499 457 580 Engagement de réduction
Hongrie 78 72 67 83 139 143 123 134 151 Engagement de réduction
Pologne 13 13 28 77 134 199 155 184 118 Engagement de réduction
République tchèque - 17 9 5 5 11 25 10 7 Engagement de réduction
C h y p r e 022122223 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Norvège 6 3 1 1 1 5 1 12 2 Engagement de réduction
A f r i q u e  d u  S u d 221122221 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R o u m a n i e 4 4 6 3 8 7 3 7 3 5 5 8930 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e -32112100 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
B u l g a r i e 1 0476 1 6 1 5100 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 537 568 675 783 812 670 675 622 633
Total mondial 1 559 1 895 2 322 2 428 2 686 2 798 2 890 3 250 3 280
Notes:
1. Viande porcine (désignée dans la banque de données FAOSTAT so us l'appellation "viande de suidés") en équivalent poids carcass e, y compris le lard, le jambon, les
saucisses et préparations de viande porcine, mais  à l'exclusion des animaux vivants et des abats.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 35Tableau 11 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de viande de volaille (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
États-Unis 34,4 36,1 42,7 45,6 45,1 46,6 42,3 39,8 40,8
CE (15) 20,7 21,3 18,2 18,2 15,5 16,0 16,3 15,8 14,3
Brésil 15,7 17,4 13,9 9,7 10,7 7,1 10,6 12,7 13,5
Hong Kong, Chine 4,5 5,6 5,7 7,3 10,1 9,9 9,7 11,7 11,4
Thaïlande 7,8 5,9 5,0 4,3 3,5 3,9 5,1 5,4 5,6
Hongrie 3,1 2,6 2,3 2,4 2,3 2,5 2,2 2,0 1,7
Pologne 0,9 0,5 0,4 0,4 0,5 0,8 1,0 0,9 0,7
Afrique du Sud 0,1 0,3 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
République tchèque - 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Roumanie 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Bulgarie 0,7 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
Turquie 0,1 0,0 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1
République slovaque - 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 12,1 9,3 10,7 11,4 11,8 12,7 12,4 11,3 11,6
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 11 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 36Graphique 11 - Part des cinq principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de  viande de volaille, 1992-2000
(pourcentage du volume)
05101520253035404550
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000États-Unis CE (15) Brésil Hong Kong, Chine ThaïlandeG/AG/W/32/Rev.5
Page 37Tableau 11 b) – Volume des exportations de vi ande de volaille (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
États-Unis 844 1 091 1 540 2 075 2 433 2 615 2 553 2 532 2 912 Engagement de réduction
CE (15) 508 643 658 827 836 898 988 1 001 1 020 Engagement de réduction
Brésil 384 526 501 443 575 400 638 805 965 Engagement de réduction
Hong Kong, Chine 111 170 205 334 543 553 584 746 812 Autre
Thaïlande 190 178 182 195 187 216 310 343 398 Exportateur important
Hongrie 75 77 82 110 125 141 134 126 122 Engagement de réduction
Pologne 21 15 15 18 28 44 59 60 49 Engagement de réduction
A f r i q u e  d u  S u d 38423567 1 0 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  t c h è q u e - 1 06664459 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R o u m a n i e 135111116 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
B u l g a r i e 1 6 1 6 1 0 1 3 1 2 1 2975 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e 11 1 3567724 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
R é p u b l i q u e  s l o v a q u e -23321133 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
C h y p r e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
N o r v è g e 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 298 281 385 518 637 711 748 720 828
Total mondial 2 454 3 021 3 609 4 550 5 395 5 609 6 043 6 358 7 141
Notes:
1. Produit désigné dans la banque de données FAOSTAT sous l'appellation "viande de volaille", en équivalent viande prête à cuire .  Comprend les viandes de poulets,
canards, oies, dindons, et autres volailles et le foie gras, à l'exclusion des animaux vivants.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 38Tableau 12 a) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de gr aines oléagineuses (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
États-Unis 57,7 55,0 46,9 55,5 56,7 53,8 42,4 43,7 44,9
Brésil 10,4 11,4 13,4 8,1 7,8 16,5 18,1 16,0 18,2
Canada 7,4 9,6 12,5 12,2 8,2 8,8 11,8 9,9 8,7
Argentine 10,0 7,5 8,9 8,4 6,2 1,6 7,2 7,6 7,4
Australie 0,7 0,7 0,8 0,6 1,3 1,4 2,3 3,9 3,6
Paraguay 2,4 3,7 3,0 3,0 3,1 3,8 4,2 3,8 2,9
CE (15) 1,0 1,8 1,0 0,9 1,3 1,4 1,7 3,5 1,6
République tchèque - 0,1 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2 0,9 0,9
Hongrie 0,6 1,0 0,8 0,8 0,8 0,5 0,4 0,6 0,8
Roumanie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,4 1,0 0,3
République slovaque - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,2
Bulgarie 0,3 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,4 0,1
Afrique du Sud 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1
Pologne 0,8 0,1 0,0 0,9 0,1 0,0 0,2 0,6 0,0
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 8,7 8,6 12,0 9,0 13,6 11,4 10,6 7,6 10,1
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 12 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 39Graphique 12 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de graines oléagin euses, 1992-2000
(pourcentage du volume)
051015202530354045505560
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000États-Unis Brésil Canada ArgentineG/AG/W/32/Rev.5
Page 40Tableau 12 b) – Volume des exportations de gr aines oléagineuses (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
États-Unis 20 755 20 230 18 944 23 847 26 613 27 168 21 753 24 287 28 358 Exportateur important
Brésil 3 733 4 190 5 404 3 498 3 649 8 340 9 276 8 919 11 519 Exportateur important
Canada 2 649 3 522 5 044 5 229 3 867 4 440 6 068 5 495 5 482 Engagement de réduction
Argentine 3 591 2 748 3 611 3 595 2 892 786 3 670 4 242 4 662 Exportateur important
Australie 242 252 305 274 592 708 1 175 2 172 2 304 Autre
Paraguay 865 1 369 1 194 1 273 1 460 1 942 2 157 2 098 1 820 Autre
CE (15) 366 654 400 366 607 687 888 1 956 1 030 Engagement de réduction
République tchèque - 43 96 111 173 133 115 482 537 Engagement de réduction
Hongrie 218 357 319 328 371 259 205 312 510 Engagement de réduction
Roumanie 6 20 17 12 25 47 194 540 208 Engagement de réduction
République slovaque - 47 48 47 59 97 87 158 158 Engagement de réduction
Bulgarie 106 118 74 152 106 77 62 241 58 Engagement de réduction
A f r i q u e  d u  S u d 1 72 25 82 99 16 56 38 94 9 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Pologne 280 38 8 371 52 3 86 337 29 Engagement de réduction
C o l o m b i e 411110010 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 3 122 3 181 4 830 3 858 6 365 5 758 5 455 4 248 6 400
Total mondial 35 953 36 791 40 353 42 991 46 923 50 510 51 255 55 576 63 122
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 41Tableau 13 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondiales de fruits  et légumes (pource ntage de la valeur)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
États-Unis 17,5 18,4 17,9 17,0 17,0 17,4 17,0 16,7 17,5
CE (15) 9,4 10,2 11,3 11,3 11,2 11,4 11,7 10,7 11,3
Canada 1,7 2,0 2,1 2,3 2,5 2,7 3,2 3,7 4,2
Turquie 4,5 4,8 5,1 4,9 4,9 5,4 5,2 4,7 4,0
Chili 3,3 3,0 3,0 3,1 3,4 3,1 3,2 3,4 3,4
Brésil 4,2 3,6 3,5 3,4 4,0 3,1 3,7 3,7 3,4
Costa Rica 1,7 1,5 1,9 2,1 2,1 2,1 2,4 2,3 2,1
Australie 1,6 1,8 1,6 1,5 1,9 1,9 1,6 1,7 1,9
Afrique du Sud 2,4 2,3 1,9 2,0 1,7 2,0 2,0 2,2 1,8
Pologne 1,7 1,6 1,6 1,6 1,5 1,6 1,7 1,6 1,6
Philippines 1,4 1,7 1,4 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4
Colombie 1,4 1,4 1,4 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2
Israël 1,7 1,5 1,3 1,7 1,4 1,3 1,3 1,2 1,1
Hongrie 1,3 1,2 1,4 1,2 1,1 1,0 1,0 0,9 0,8
Honduras 0,9 0,8 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,5
Bulgarie 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2
République tchèque - 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
Suisse 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2
Chypre 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1
Roumanie 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
République slovaque - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Venezuela 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Norvège 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 44,0 42,6 42,4 43,4 42,9 42,6 42,0 43,2 42,8
Valeur des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 13 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 42
Graphique 13 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de fr uits et légumes, 1992-2000
(pourcentage de la valeur)
05101520
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000États-Unis CE (15) Canada TurquieG/AG/W/32/Rev.5
Page 43Tableau 13 b) – Valeur des exportations de fruits et légumes (millions de dollars EU)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
États-Unis 6 097 6 374 7 104 7 502 7 741 7 875 7 720 7 562 7 954 Exportateur important
CE (15) 3 286 3 514 4 471 4 989 5 107 5 185 5 301 4 830 5 134 Engagement de réduction
Canada 598 684 828 1 037 1 140 1 239 1 459 1 687 1 929 Engagement de réduction
Turquie 1 570 1 670 2 003 2 179 2 216 2 468 2 348 2 133 1 818 Engagement de réduction
Chili 1 137 1 042 1 171 1 375 1 569 1 388 1 452 1 533 1 537 Exportateur important
Brésil 1 449 1 234 1 367 1 487 1 825 1 427 1 666 1 691 1 525 Engagement de réduction
Costa Rica 606 510 754 942 944 971 1 097 1 049 955 Exportateur important
Australie 563 616 646 656 847 866 719 773 854 Engagement de réduction
Afrique du Sud 846 807 762 901 778 916 906 975 824 Engagement de réduction
Pologne 600 539 647 710 692 712 779 718 724 Engagement de réduction
Philippines 504 600 572 581 630 610 576 591 653 Exportateur important
Colombie 493 482 543 497 506 537 521 544 553 Engagement de réduction
Israël 576 525 532 730 629 572 580 547 497 Engagement de réduction
Hongrie 453 420 539 532 523 463 443 395 366 Engagement de réduction
Honduras 325 274 154 158 194 168 194 88 210 Exportateur important
Bulgarie 99 100 147 133 134 112 101 102 102 Engagement de réduction
République tchèque - 137 138 138 148 137 109 108 100 Engagement de réduction
Suisse 77 73 87 105 80 61 69 99 85 Engagement de réduction
Chypre 118 99 112 171 142 75 81 72 59 Engagement de réduction
Roumanie 41 50 62 61 74 78 54 52 48 Engagement de réduction
République slovaque - 55 77 65 59 57 43 40 40 Engagement de réduction
V e n e z u e l a 5 56 55 35 04 95 95 75 43 9 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
N o r v è g e 1 91 72 21 71 61 51 21 3 8 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 15 357 14 731 16 794 19 144 19 572 19 323 19 014 19 541 19 438
Total mondial 34 870 34 618 39 583 44 161 45 612 45 314 45 302 45 199 45 454
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 44Tableau 14 a) – Part de certains pays  dans les exportations mondiales de tabac (pourcentage de la valeur)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
États-Unis 36,5 34,2 38,9 37,5 32,4 31,8 32,9 32,4 31,8
CE (15) 14,1 13,1 9,4 9,2 10,8 13,5 13,7 16,4 19,2
Brésil 5,8 5,5 5,9 6,6 7,4 8,0 8,1 6,0 5,1
Singapour 3,8 6,0 6,0 5,7 6,2 6,5 6,4 4,7 4,3
Zimbabwe 2,6 2,3 3,9 2,7 3,6 2,9 2,5 2,8 3,6
Turquie 2,0 2,7 2,4 2,1 3,1 3,3 3,1 3,5 3,0
Chypre 1,0 1,0 1,3 2,0 2,9 2,8 2,0 2,1 1,8
Malawi 1,7 1,3 1,1 1,7 1,5 1,7 1,9 1,7 1,5
Inde 1,1 0,9 0,5 0,8 1,0 1,4 1,0 1,5 1,2
Afrique du Sud 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 0,7
Bulgarie 1,9 1,4 1,3 1,7 1,2 0,8 0,6 0,6 0,6
Venezuela 0,5 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,8 0,5 0,3
Colombie 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
Reste du monde 28,3 30,8 28,4 29,2 28,9 26,1 26,6 27,3 27,0
Valeur des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 14 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 45Graphique 14 - Part des quatre principa ux exportateurs (en 2000) dans les
exportations mondiales de tabac, 1992-2000
(pourcentage de la valeur)
0510152025303540
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000États-Unis CE (15) Brésil SingapourG/AG/W/32/Rev.5
Page 46Tableau 14 b) – Valeur des exportations de tabac (millions de dollars EU)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Motif de l'inclusion
États-Unis 6 177 5 584 6 741 6 668 6 664 6 587 6 309 5 198 5 269 Autre
CE (15) 2 385 2 131 1 637 1 635 2 224 2 801 2 636 2 630 3 178 Engagement de réduction
Brésil 982 901 1 031 1 175 1 515 1 665 1 559 961 841 Engagement de réduction
Singapour 649 984 1 039 1 006 1 282 1 351 1 221 759 708 Autre
Zimbabwe 442 382 668 485 745 593 471 444 595 Autre
Turquie 333 441 424 381 634 683 587 562 491 Engagement de réduction
Chypre 175 163 227 359 599 587 380 337 294 Autre
Malawi 295 214 198 296 314 353 359 274 250 Autre
Inde 180 148 82 139 212 289 183 234 194 Autre
Afrique du Sud 33 28 36 59 60 82 86 75 110 Engagement de réduction
Bulgarie 313 229 232 306 256 165 110 91 91 Engagement de réduction
Venezuela 93 56 64 76 87 131 157 78 43 Engagement de réduction
Colombie 64 36 26 23 26 25 23 30 35 Engagement de réduction
Reste du monde 4 782 5 021 4 930 5 189 5 929 5 403 5 112 4 378 4 482
Total mondial 16 903 16 318 17 334 17 797 20 547 20 714 19 195 16 052 16 582
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2001), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.5
Page 47Tableau 15 a) – Part de certains pays dans  les exportations mondiales d'"autres" produits agricoles  (pourcentage de la valeur)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 20,4 21,8 21,4 21,6 22,2 21,3 22,0 22,6 24,4
États-Unis 15,1 14,8 14,2 13,7 13,1 13,4 14,1 13,2 14,0
Canada 3,9 4,1 3,5 3,4 4,0 4,1 4,7 4,8 4,8
Australie 5,4 4,7 3,9 3,9 4,3 4,5 3,9 4,3 4,7
Argentine 3,0 2,9 2,9 3,2 2,9 3,7 3,9 3,9 3,5
Brésil 3,9 4,3 5,0 4,4 4,3 4,6 4,2 4,1 3,5
Chine 3,7 3,5 3,6 3,1 2,9 3,0 2,8 3,0 3,2
Indonésie 2,7 2,9 3,4 3,3 3,4 3,4 3,0 3,2 3,0
Malaisie 4,4 4,4 4,8 5,1 4,7 4,2 4,8 4,7 2,7
Mexique 1,3 1,5 1,4 1,8 1,6 1,9 2,0 2,4 2,6
Thaïlande 1,9 1,9 2,1 2,5 2,5 2,0 1,7 1,7 2,0
Hong Kong, Chine 2,2 2,1 2,1 2,0 1,9 1,9 1,7 1,4 1,8
Nouvelle-Zélande 2,2 2,1 1,8 1,9 1,9 1,9 1,6 1,6 1,7
Inde 1,6 1,9 1,4 1,7 2,0 1,9 1,7 1,7 1,6
Colombie 1,8 1,6 2,1 1,7 1,6 2,0 1,9 1,6 1,4
Turquie 0,8 1,1 0,9 1,0 1,0 1,0 0,9 0,8 0,6
Reste du monde 25,7 24,4 25,5 25,8 25,6 25,2 25,2 24,9 24,5
Valeur des exportations mondiales
("autres" produits agricoles)100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 15 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 48Graphique 15 - Part des quatre principa ux exportateurs (e n 2000) dans les
exportations mondiales d'"autres" produits agricoles, 1992-2000
(pourcentage de  la valeur) 
0510152025
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) États-Unis Canada AustralieNote:  Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le beurre et 
l'huile de beurre, le lait écrémé en poudre, le lait entier en poudre, le fromage, la viande bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses, les fruits et légumes et le tabac.G/AG/W/32/Rev.5
Page 49Tableau 15 b) – Valeur des exportations mondiales des "autres" produits agricoles (millions de dollars EU)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
CE (15) 21 153 23 043 27 765 32 841 34 598 34 805 33 321 31 456 35 439
États-Unis 15 670 15 674 18 413 20 844 20 382 21 917 21 415 18 348 20 432
Canada 3 993 4 322 4 553 5 179 6 239 6 655 7 046 6 697 6 953
Australie 5 545 4 950 5 046 5 950 6 754 7 355 5 925 5 997 6 793
Argentine 3 123 3 108 3 761 4 801 4 556 6 112 5 832 5 507 5 152
Brésil 4 058 4 507 6 534 6 717 6 775 7 521 6 295 5 750 5 105
Chine 3 875 3 677 4 726 4 712 4 507 4 983 4 270 4 221 4 634
Indonésie 2 841 3 065 4 351 4 971 5 287 5 565 4 500 4 505 4 344
Malaisie 4 573 4 636 6 180 7 821 7 336 6 918 7 289 6 588 3 886
Mexique 1 352 1 593 1 830 2 760 2 487 3 028 3 029 3 308 3 828
Thaïlande 1 931 2 014 2 741 3 766 3 870 3 279 2 499 2 435 2 903
Hong Kong, Chine 2 296 2 250 2 780 3 083 3 030 3 147 2 633 1 928 2 549
Nouvelle-Zélande 2 296 2 205 2 363 2 859 3 014 3 158 2 408 2 245 2 474
Inde 1 645 2 005 1 863 2 540 3 132 3 177 2 536 2 320 2 346
Colombie 1 835 1 700 2 689 2 638 2 422 3 223 2 935 2 289 2 106
Turquie 846 1 156 1 143 1 483 1 595 1 596 1 337 1 081 844
Reste du monde 30 451 29 397 37 839 44 030 44 462 46 146 42 439 39 019 40 290
Total mondial
("autres" produits agricoles)103 606 105 626 129 853 152 283 155 938 163 602 151 440 139 472 145 444
Total mondial
(tous les produits agricoles)229 590 227 164 263 241 305 769 323 654 326 289 304 910 283 474 291 735
Notes:
1. Il s'agit des produits agricoles autres que la viande bovine, le  beurre et l'huile de beurre, les céréales, le fromage, les f ruits et légumes, la viande porcine, la viande de
volaille, les graines oléagineuses, le lait entier écrémé en poudre, le sucre, le lait entier en poudre et le tabac.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
3. Les données concernant la Chine proviennent de la base de données Comtrade de l'ONU.
Source:
1. FAO (2001), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Base de données Comtrade de l'ONU.G/AG/W/32/Rev.5
Page 50ANNEXE 1
Annexe 1 a) – Part de certains pays da ns les importations mondiales de blé et  de farine de blé (pourcentage du volume)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
CE 1,2 1,8 2,0 3,0 2,5 3,8 3,7 3,6 3,1 9,2
Égypte 5,9 6,4 6,7 6,6 7,1 7,2 7,5 5,7 6,0 6,7
Brésil 5,5 6,2 7,1 5,9 5,9 5,9 7,4 6,6 7,3 6,6
Japon 5,6 6,5 6,2 5,9 5,9 5,8 5,7 5,5 5,7 5,4
Indonésie 2,5 3,2 3,6 3,7 4,2 3,7 3,2 3,5 4,2 4,0
Corée 3,8 6,4 4,5 2,5 3,4 3,6 5,1 3,5 3,2 3,8
Mexique 1,3 2,0 1,5 1,6 1,9 2,2 2,5 2,4 3,1 2,9
Philippines 1,9 2,4 2,1 2,0 2,1 1,9 2,4 2,7 3,1 2,9
Maroc 2,8 2,6 1,3 2,4 1,7 2,7 2,8 2,9 3,6 2,8
Nigéria 0,7 1,2 0,7 0,8 1,0 1,0 1,5 1,2 1,9 2,3
États-Unis 1,4 2,6 2,2 1,2 1,9 1,9 1,9 1,7 1,6 1,9
Israël 0,7 1,5 1,0 0,9 1,0 1,4 1,6 1,5 1,2 1,5
Pakistan 2,5 2,3 2,2 2,0 3,0 3,6 3,1 1,6 0,0 0,2
Reste du monde 64,3 55,2 58,8 61,5 58,4 55,3 51,6 57,5 56,0 49,8
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 1 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 51Annexe 1 b) – Volume des importations de blé et de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
CE 1 216 1 628 1 823 2 832 2 505 3 744 3 605 3 956 3 078 9 700
Égypte 6 224 5 887 6 203 6 322 7 035 7 157 7 401 6 173 6 065 7 100
Brésil 5 827 5 774 6 534 5 639 5 875 5 852 7 264 7 142 7 333 7 000
Japon 5 911 5 979 5 730 5 681 5 862 5 738 5 670 5 968 5 788 5 700
Indonésie 2 649 2 924 3 329 3 550 4 124 3 691 3 204 3 760 4 259 4 200
Corée 4 008 5 902 4 091 2 384 3 342 3 578 5 015 3 796 3 198 4 000
Mexique 1 322 1 809 1 386 1 561 1 931 2 152 2 451 2 638 3 124 3 100
Philippines 1 987 2 211 1 976 1 961 2 100 1 908 2 395 2 949 3 082 3 100
Maroc 2 897 2 448 1 181 2 335 1 645 2 699 2 761 3 173 3 629 3 000
Nigéria 740 1 074 623 784 981 1 032 1 455 1 280 1 889 2 400
États-Unis 1 488 2 377 2 022 1 133 1 925 1 868 1 908 1 856 1 638 2 000
Israël 715 1367 932 873 947         1 354 1 606 1 617 1 257 1 600
Pakistan 2 613 2 085 2 024 1 903 3 003 3 560 3 081 1 770 0 200
Reste du monde 67 634 51 041 54 068 58 966 57 860 54 780 50 933 62 404 56 490 52 300
Total mondial 105 231 92 506 91 922 95 924 99 135 99 113 98 749 108 482 100 830 105 700
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données portent sur le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et semou le).
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
2. Conseil international des céréales (26 septembre 2002), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.5
Page 52ANNEXE 2
Annexe 2 a) – Part de certains pays dans les importat ions mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage du volume)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
Japon 24,4 26,2 23,3 21,3 22, 5 24,3 21,8 19,6 18,9 18,5
Mexique 5,7 4,8 6,5 8,8 6,9 8,3 9,1 9,5 10,3 9,7
Corée 6,4 6,1 9,8 11,2 9,6 9,1 8,1 7,5 9,0 7,6
Égypte 1,9 2,7 3,2 2,6 3,4 3,7 4,1 4,4 4,9 5,4
Taipei chinois 6,5 7,4 6,7 6,8 6,5 6,2 5,0 5,3 4,5 4,7
CE 2,7 3,5 4,2 5,6 3,3 2,5 3,8 2,7 2,6 3,9
Chine 0,6 1,4 4,9 5,1 2,2 1,9 2,9 2,4 2,0 2,4
États-Unis 1,1 5,3 3,7 2,6 3,1 3,3 3,2 2,5 2,5 2,3
Malaisie 1,9 2,0 2,4 2,5 2,8 2,5 2,4 2,0 2,5 2,1
Colombie 0,7 1,0 1,0 1,4 1,8 2,2 2,0 2,0 1,7 1,9
Maroc 0,9 0,6 0,8 0,9 0,7 0,8 1,8 1,4 1,5 1,4
Israël 1,3 1,4 1,4 1,2 1,6 1,2 1,5 1,3 1,4 1,4
Venezuela 1,2 1,5 1,1 1,4 1,4 1,6 1,4 1,2 1,1 0,8
Brésil 1,1 1,4 2,2 0,7 0,7 1,1 1,4 1,5 1,3 0,6
Reste du monde 43,6 34,9 28,9 27,9 33,5 31,2 31,4 36,6 35,8 37,6
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 2 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 53Annexe 2 b) – Volume des importations de céréa les secondaires (milliers de tonnes métriques)
1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02
(estimations)
Japon 21 633 21 294 21 072 19 800 20 847 20 794 20 401 20 011 20 317 19 600
Mexique 5 049 3 865 5 848 8 131 6 398 7 065 8 553 9 719 11 074 10 300
Corée 5 675 4 960 8 845 10 391 8 896 7 796 7 532 7 595 9 656 8 100
Égypte 1 687 2 182 2 908 2 401 3 105 3 144 3 873 4 463 5 226 5 700
Taipei chinois 5 756 6 031 6 108 6 349 5 998 5 265 4 678 5 415 4 867 5 000
CE 2 360 2 874 3 783 5 180 3 025 2 132 3 525 2 739 2 831 4 100
Chine 570 1 100 4 421 4 739 2 048 1 665 2 713 2 464 2 151 2 500
États-Unis 958 4 273 3 333 2 424 2 856 2 805 3 009 2 572 2 699 2 400
Malaisie 1 670 1 605 2 150 2 332 2 560 2 144 2 244 2 020 2 742 2 200
Colombie 620 798 900 1 263 1 669 1 874 1 837 2 055 1 840 2 000
Maroc 836 526 732 874 679 725 1 697 1 478 1 645 1 500
Israël 1 142 1 115 1 240 1 152 1 517 995 1 390 1 285 1 472 1 500
Venezuela 1 095 1 213 981 1 259 1 275 1 400 1 352 1 265 1 230 800
Brésil 986 1 114 2 000 647 650 953 1 356 1 559 1 405 600
Reste du monde 38 712 28 416 26 171 25 933 31 007 26 658 29 401 37 303 38 547 39 900
Total mondial 88 749 81 366 90 492 92 875 92 530 85 415 93 561 101 943 107 702 106 200
Notes:
1. Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet, triticale et céréales mélangées.
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. Conseil international des céréales, "World Grain Statistics", plusieurs numéros.
2. Conseil international des céréales (26 septembre 2002), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.5
Page 54ANNEXE 3
Annexe 3 a) – Part de certains pays dans les im portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Russie 16,2 17,3 7,5 9,4 9,2 8,2 10,0 16,3 14,7
CE (15) 5,6 5,8 6,1 5,3 5,3 5,2 4,8 4,9 5,3
Japon 5,7 6,1 5,7 5,3 4,8 4,8 4,3 4,0 4,5
Indonésie 1,3 0,9 0,5 2,0 3,4 5,4 5,9 4,8 4,3
Corée 3,9 4,1 4,2 3,9 4,0 3,9 3,7 3,5 4,1
États-Unis 6,4 6,2 5,3 4,8 8,1 8,1 5,5 4,0 3,8
Malaisie 2,8 3,1 3,3 3,1 3,1 3,2 2,8 3,0 3,3
Canada 3,2 4,0 3,8 3,0 3,6 2,9 2,7 3,2 3,2
Nigéria 2,2 1,9 1,5 1,3 1,7 1,8 2,6 1,9 2,0
Chine 3,5 1,5 7,6 8,6 3,5 2,2 1,3 1,1 1,9
Maroc 1,3 1,4 1,5 1,4 1,4 1,7 1,6 1,1 1,8
Égypte 1,5 1,7 1,9 3,2 2,0 3,7 3,1 3,2 1,7
Inde 0,0 0,0 8,9 0,6 0,0 0,6 1,8 2,5 0,6
Reste du monde 46,5 46,0 42,2 48,1 49,8 48,4 50,0 46,6 49,0
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 3 b).G/AG/W/32/Rev.5
Page 55Annexe 3 b) – Volume des importations de sucre (milliers de tonnes métriques)
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
Russie 5 144 5 063 2 248 3 186 3 275 2 984 3 732 6 446 5 288
CE (15) 1 786 1 712 1 834 1 787 1 868 1 883 1 814 1 941 1 898
Japon 1 823 1 794 1 700 1 789 1 708 1 757 1 604 1 563 1 605
Indonésie 425 263 148 688 1 206 1 977 2 199 1 901 1 558
Corée 1 229 1 188 1 274 1 311 1 402 1 437 1 378 1 374 1 462
États-Unis 2 045 1 829 1 603 1 637 2 870 2 953 2 056 1 589 1 374
Malaisie 901 898 982 1 057 1 114 1 163 1 065 1 172 1 182
Canada 1 015 1 162 1 149 1 025 1 260 1 067 1 009 1 262 1 166
Nigéria 697 551 461 443 602 645 961 733 736
Chine 1 103 454 2 265 2 937 1 255 802 485 420 673
Maroc 406 416 455 478 513 603 590 445 637
Égypte 465 504 566 1 076 718 1 357 1 162 1 265 618
Inde 0 0 2 654 215 0 216 670 1 003 206
Reste du monde 14 811 13 474 12 640 16 369 17 671 17 671 18 749 18 425 17 655
Total mondial 31 850 29 308 29 979 33 998 35 462 36 515 37 474 39 539 36 058
Notes:
1. Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.
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