RESTRICTEDORGANISATION MONDIALE
DU COMMERCEG/AG/W/32/Rev.2
5 novembre 1999
(99-4787)
Comité de l'agriculture
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE
Note du Secrétariat
Révision
1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures detravail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novembre du Comité (G/AG/1,paragraphe 17).
2. La présente note met à jour et complète les renseignements contenus dans la note établie par
le Secrétariat pour les consultations au titre de l'article 18:5 de novembre 1998 (G/AG/W/32/Rev.1).Dans les tableaux annexés figurent des données relatives aux volumes d'exportation (aide alimentaire
incluse) et aux parts de certains Membres dans les exportations mondiales de certains
produits/groupes de produits.  Les graphiques annexé s montrent en outre, pour les produits/groupes de
produits visés, les parts du marché mondial détenues par les principaux exportateurs.
3. Sont visés par la présente note les produits/groupes de produits suivants:
i) blé et farine de blé;
ii) céréales secondaires;
iii) riz;iv) sucre;
v) beurre et huile de beurre;
vi) lait écrémé en poudre;
vii) fromages;
viii) lait entier en poudre;ix) viande bovine;
x) viande porcine;
xi) viande de volaille;  etxii) graines oléagineuses.
4. En réponse à des demandes visant à élargi r la gamme des produits visés (G/AG/R/17,
paragraphe 38), formulées au cours de la réunion de novembre 1998, des données concernant le lait
entier en poudre
1, la viande porcine, la viande de volaille et les graines oléagineuses ont été ajoutées.
Les "autres" produits agricoles sont couverts par le paragraphe 11 ci-après.
                                                     
1 Le lait entier en poudre est, en termes de commerce mondial, le principal produit relevant de la
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements.G/AG/W/32/Rev.2
Page 2
5. Les tableaux établissent une distinction entre les trois catégories de Membres suivantes:
i) Membres ayant pris des engagements en matière de réduction des subventions à
l'exportation;
ii) "exportateurs importants";
iii) autres.
6. Dans chaque tableau sont spécifiés tous les Membres qui, conformément à leurs Listes, ont
pris des engagements de réduction des subventions à l'exportation pour ce qui est du produit/groupe
de produits visé.  Dans le cas de la Hongrie, les engagements en matière de subventions à l'exportation
contractés conformément à la récente décision portant octroi d'une dérogation sont également pris en
compte (WT/L/238).  Par conséquent, la Hongrie figure aussi dans les tableaux concernant le lait
écrémé en poudre, le beurre, l'huile de beurre et le lait entier en poudre.  L'expression "exportateursimportants" désigne les Membres qui sont recensés dans la liste des exportateurs importants aux fins
des prescriptions de notification du Comité concernant les engagements en matière de subventions à
l'exportation (G/AG/2/Add.1 ).  En outre, afin de donner une représentation plus complète de
l'évolution des parts dans les exportations mondiales , il a été jugé utile, dans quelques cas, d'inclure
certains autres Membres, en particulier ceux qui sont devenus des exportateurs importants au cours dela période considérée.  Les parts dans les exportations mondiales de non-Membres "exportateurs
importants" ne sont pas indiquées dans les tableaux.
7. Dans les données statistiques, la définition des produits ne correspond pas forcément aux
définitions des produits utilisées aux fins des engagements de réduction des subventions à
l'exportation.  Il faut en tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les données statistiquesavec les niveaux d'engagement, les exportations subventionnées ou les exportations totales telles que
notifiées selon le tableau ES:2 du document G/AG/2.  Ai nsi, bien que les exportations de maïs soient,
par définition, comprises dans le total des exportations de céréales secondaires, l'engagement de
réduction des subventions à l'exportation des États-Unis concernant les céréales secondaires ne porte
pas sur le maïs.  Les Membres ayant pris des engagements de réduction sur la base de groupes deproduits globaux sont spécifiés dans les tableaux concernant chacun des différents produits/groupes
de produits sur lesquels porte l'engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un engagement de réduction
des subventions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du beurre);  elle figure donc
dans les tableaux concernant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais pas dans le tableau
concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du secteur agricole
(Costa Rica, Nouvelle-Zélande et Panama) ne  figurent dans les tableaux concernant les
produits/groupes de produits que dans les cas où ils ont le statut d'"exportateur important".
8. Les données relatives aux volumes des exportations proviennent de la FAO, du Conseil
international des céréales (CIC) et de l'Organisati on internationale du sucre (OIS).  D'autres sources
peuvent conduire à des résultats différents en termes de volumes absolus ainsi qu'à des variations,
d'une année à l'autre, des parts dans les volumes des exportations mondiales.  Cela peut s'expliquer par
toute une série de raisons, dont des différences dans la définition des produits, la période considérée(par exemple, année civile ou campagne de commercialisation), les facteurs de conversion ou la
révision des données.
9. Les volumes d'exportation des CE ainsi que les volumes d'exportation globaux (mentionnés
dans les tableaux sous l'appellation "totaux mondiaux") ne comprennent pas le commerce
intracommunautaire.
2
10. La période considérée va de 1986 - première année de la période de base pour ce qui est des
engagements de réduction des subventions à l'exportation - jusqu'à l'année la plus récente pour
laquelle les sources utilisées disposent de données.  Les données de la FAO, en particulier, ne vont
                                                     
2 CE (15) dès 1986  (FAO), 1994/95 (CIC) et 1995 (OIS).G/AG/W/32/Rev.2
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pour l'heure pas au-delà de 1997.  Pour des raisons de cohérence, des données plus récentes provenant
d'autres sources n'ont pas été utilisées pour compléter les données de la FAO.
11. On trouvera dans le tableau 1 ci-après les valeurs  globales des exportations des produits
agricoles qui ne sont pas énumérés au paragraphe 3 ci-dessus ("autres" produits agricoles).   Les
données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les tableaux 26 et 27 annexés
indiquent la valeur des exportations de certains Membres de l'OMC et les parts du marché mondial
qu'ils détiennent.  Il s'agit des principaux exportateurs, qui pour la plupart ont pris des engagements de
réduction des subventions à l'exportation ou de Membres ayant le statut d'"exportateurs importants" decertains des "autres" produits agricoles.
Tableau 1:  Commerce mondial de produits agricoles, 1986-1997 (milliards de dollars EU)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
A – Exportations mondiales
de produits agricoles190,7 213,4 229,7 227,2 262,5 304,5 323,1 320,5
B – Exportations mondiales
de certains produitsagricoles62,5 67,0 74,2 70,5 75,7 90,7 101,0 94,5
C – Exportations mondiales
d'autres produits agricoles
(A – B = C)128,3 146,3 155,5 156,7 186,8 213,8 222,1 226,0
C en pourcentage de A 67,3 68,6 67,7 69,0 71,2 70,2 68,8 70,5
Notes:
1. Les données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les données pour la CE
concernent l'Europe des 15 à compter de 1986.
2. La catégorie "certains produits agricoles" comprend  les produits suivants:  céréales, sucre, beurre, lait
écrémé en poudre, lait entier en poudre, fromage, viande bovine, viande porcine, viande de volaille et
graines oléagineuses.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.
12. Comme il a été suggéré à la réunion de novembre 1998, la présente note contient également
des données concernant les importations de divers produits (blé, céréales secondaires et sucre).  Les
annexes contiennent des données concernant le volume  des importations et la part du marché mondial
des produits visés3 détenue par les principaux importateurs Membres de l'OMC.
13. Les notes explicatives par pays et par produit figurant dans les sources ne sont pas reproduites
dans la présente note.  Les symboles suivants ont été utilisés dans les tableaux:
... non disponible/sans objet.
- quantité négligeable.
                                                     
3 Les données comprennent l'aide alimentaire mais pas le commerce intracommunautaire.G/AG/W/32/Rev.2
Page 4Tableau 2 - Part de certains Membres dans  les exportations mondiales de blé et de farine de blé (pourcentage du volume)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 (est.)
Afrique du Sud … …………… . . .……
Argentine 4,6 5,3 7,0 4,9 8,6 4,9 10,8 10,1 9,2
Australie 12,6 7,7 9,1 13,8 8,6 13,4 18,8 15,7 16,9
Bulgarie 0,2 - 0,3 - 0,4 1,0 - 0,3 …
Canada 20,0 22,6 20,5 19,6 23,1 18,7 18,8 22,1 14,7
CE 19,3 19,7 21,6 20,7 17,5 13,5 17,8 13,7 14,7
États-Unis 36,0 32,5 35,3 35,6 35,3 36,9 27,8 29,3 31,8
Hongrie 1,4 1,5 0,5 0,1 1,2 2,6 0,8 1,7 1,7
Mexique 0,1 - - - 0,1 0,5 0,1 0,4 …
République slovaque … … … 0,1 - 0,8 - - …
République tchèque … … … 0,2 - 1,3 0,2 0,0 …
Roumanie 0,1 - - - - 1,9 0,1 0,7 0,5
Suisse - ------- …
Turquie 0,8 5,9 1,9 1,3 1,8 1,0 0,8 1,4 2,9
Total ci-dessus 95,1 95,1 96,2 96,3 96,6 96,3 96,1 95,5 92,3
Total des cinq principaux
exportateurs (Argentine,Australie, Canada, CE,
États-Unis)92,5 87,7 93,5 94,6 93,1 87,3 94,0 90,9 87,2
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 3.G/AG/W/32/Rev.2
Page 5Tableau 3 - Volume des exportations de blé et de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)Motif de l'inclusion
A f r i q u e  d u  S u d … …………………… E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Argentine 4 463 5 734 7 322 4 500 7 869 4 444 10 280 9 600 8 800 Autre
Australie 12 174 8 283 9 526 12 771 7 900 12 105 17 943 15 000 16 100 Exportateur important
Bulgarie 215 25 300 11 339 895 20 330 … Engagement de réduction
Canada 19 229 24 378 21 609 18 169 21 279 16 915 17 906 21 100 14 000 Engagement de réduction
CE 18 589 21 278 22 746 19 124 16 098 12 190 17 005 13 100 14 000 Engagement de réduction
États-Unis 34 684 35 061 37 148 32 941 32 417 33 382 26 522 28 000 30 300 Engagement de réduction
Hongrie 1 322 1 602 500 131 1 079 2 352 773 1 600 1 600 Engagement de réduction
Mexique 85 - - 2 97 451 109 417 … Engagement de réduction
République
slovaque… … … 84 35 696 39 36 … Engagement de réduction
République tchèque … ... ... 196 41 1 132 191 29 … Engagement de réduction
Roumanie 124 10 - - - 1 707 109 700 500 Engagement de réduction
Suisse - - - - 1 - - - … Engagement de réduction
Turquie 730 6 373 2 031 1 163 1 666 881 783 1 300 2 800 Engagement de réduction
Total mondial 96 373 108 002 105 231 92 506 91 922 90 532 95 400 95 500 95 400
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données du Conseil international des céréales (CIC) comprennent le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et
semoule);  les données de la FAO comprennent le blé et la farine.
2. Les données concernant le Mexique, la République slovaque, la République tchèque et la Suisse proviennent de la FAO (1998);  les données concernant tous les
autres pays et les totaux mondiaux proviennent du CIC.
3. À partir de la campagne 1989/90, le CIC signale des exportations  de farine effectuées par l'Afrique du Sud au titre du commer ce de produits ouvrés.
4. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les données de 1986 étant adaptées de manière
à couvrir la campagne 1986/87, celles de 1987 étant adaptées de manière à couvrir la campagne de 1987/88, et ainsi de suite.
5. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Sources:
1. FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.
2. Conseil international des céréales (1999), "World Grain Statistics 1997/98".
3. Conseil international des céréales (30 septembre 1999), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.2
Page 6
Graphique 1 - Part des cinq principaux exportateurs dans les
exportations mondiales de blé et de farine de blé, 1986-1999
(pourcenta ge du volume )
0,05,010,015,020,025,030,035,040,0
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 (est.)Argentine Australie Canada CE États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 7Tableau 4 - Part de certains Membres dans les exportations mondiales des céréales secondaires (pourcentage du volume)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 (est.)
Afrique du Sud 1,9 0,5 … 2,0 3,7 0,6 3,3 1,8 1,4
Argentine 5,4 7,5 7,2 6,4 6,5 6,8 12,4 14,7 11,4
Australie 2,9 2,5 3,3 5,6 2,5 4,0 4,7 3,3 5,0
B r é s i l … …………… 0 , 4 0 , 4 …
Canada 5,9 5,2 3,8 6,9 5,2 4,7 5,7 4,4 3,3
CE 9,9 9,2 10,5 10,5 8,6 4,1 9,3 4,5 9,6
États-Unis 61,2 54,9 59,9 48,7 63,4 72,5 57,0 50,5 54,9
Hongrie 0,2 2,7 0,4 … 0,6 0,6 0,5 2,2 …
Mexique … 0,1 … 0,1 … 0,1 0,1 0,1 …
République slovaque … ... ... 0,2 0,2 0,2 … 0,1 …
République tchèque … ... ... 0,1 … 0,1 … - …
Roumanie 0,3 … … … … 0,2 0,4 0,4 …
Turquie 0,1 1,3 0,7 0,8 1,1 … 0,3 0,9 …
Venezuela … … … 0,1 … 0,1 0,1 - …
Total ci-dessus 87,8 83,7 85,9 81,3 92,0 94,2 94,3 83,4 85,7
Total des cinq principaux
exportateurs (Argentine,Australie, Canada, CE,États-Unis)85,4 79,2 84,7 78,0 86,2 92,2 89,3 77,4 84,3
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 5.G/AG/W/32/Rev.2
Page 8Tableau 5 - Volume des exportations de céréales secondaires (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 1 701 481 13 1 665 3 389 546 2 997 1 600 1 300 Engagement de réduction
Argentine 4 867 6 924 6 348 5 210 5 871 6 246 11 412 13 000 10 900 Exportateur important
Australie 2 634 2 339 2 959 4 590 2 242 3 682 4 354 2 900 4 800 Autre
Brésil 1 0 1 4 5 12 352 358 … Engagement de réduction
Canada 5 282 4 781 3 345 5 578 4 735 4 290 5 262 3 900 3 200 Engagement de réduction
CE 8 914 8 493 9 343 8 508 7 820 3 793 8 564 4 000 9 200 Engagement de réduction
États-Unis 54 992 50 894 53 159 39 610 57 355 66 376 52 282 44 500 52 500 Engagement de réduction
Hongrie 135 2 491 390 18 552 574 489 1 950 … Engagement de réduction
Mexique 6 57 19 48 36 83 79 132 … Engagement de réduction
République slovaque … ... ... 169 171 178 8 60 … Engagement de réduction
République tchèque … ... ... 49 43 122 8 11 … Engagement de réduction
Roumanie 230 1 8 3 7 206 357 345 … Engagement de réduction
Turquie 113 1 184 591 650 971 6 230 800 … Engagement de réduction
Venezuela 1 1 22 50 43 123 49 10 … Engagement de réduction
Total mondial 89 836 92 752 88 748 81 366 90 492 91 567  91 707 88 200 95 600
Notes:
1. Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet, triticale et céréales mélangées.
2. Les données concernant le Brésil, le Mexique, la République slovaque, la République tchèque, la Roumanie et le Venezuela prov iennent de la FAO (1998);  les
données concernant tous les autres pays et les totaux mondiaux proviennent du CIC.
3. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO se fondent sur l'année civile, les do nnées de 1986 étant adaptées de manière à
couvrir la campagne 1986/87, celles de 1987 étant adaptées de manière à couvrir la campagne de 1987/88, et ainsi de suite.
4. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Sources:
1. FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.
2. Conseil international des céréales (1999), "World Grain Statistics 1997/98".3. Conseil international des céréales (30 septembre 1999), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.2
Page 9Graphique 2 - Part des cinq premiers  exportateurs dans les exportations
mondiales de céréales secondaires, 1986-1999
(pourcentage du volume)
0,010,020,030,040,050,060,070,080,0
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 (est.)Argentine Australie Canada CE États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 10Tableau 6 - Part de certains Membres dans les ex portations mondiales de riz (pourcentage du volume)
Moyenne
1986–19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Australie 3,1 3,4 3,4 3,0 3,4 2,5 3,0 3,8
CE (15) 2,8 3,5 2,8 1,2 1,5 1,4 1,6 2,2
Colombie 0,1 0,7 - - - - - -
États-Unis 20,2 18,2 14,3 16,9 16,6 14,3 14,0 13,5
Inde 3,1 5,5 3,8 4,8 5,2 22,7 13,3 12,5
Indonésie 0,4 - 0,3 2,2 1,0 - - -
Pakistan 8,6 9,8 10,0 6,5 5,8 8,6 8,5 10,4
République slovaque … … … - - - - -
République tchèque … … … - - 0,1 0,1 0,1
R o u m a n i e --------
Thaïlande 39,2 35,1 33,9 31,5 28,6 28,6 28,9 19,0
Uruguay 2,1 2,2 2,2 3,2 2,4 2,1 3,2 3,8
Venezuela - - 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,4
Total ci-dessus 85,2 86,8 83,8 80,8 76,6 89,8 88,8 83,4
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990
(Australie, États-Unis,Pakistan, Thaïlande)71,2 66,5 61,5 58,0 54,4 54,0 54,4 46,7
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 7.G/AG/W/32/Rev.2
Page 11Tableau 7 - Volume des exportations de riz (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Australie 391 425 519 482 585 542 567 655 Autre
CE (15) 353 434 433 187 250 300 302 367 Engagement de réduction
Colombie 18 85 - 4 2 - - - Engagement de réduction
États-Unis 2 532 2 243 2 164 2 680 2 822 3 084 2 640 2 296 Engagement de réduction
Inde 384 678 580 768 891 4 913 2 512 2 134 Autre
Indonésie 55 1 42 351 169 - - - Engagement de réduction
Pakistan 1 079 1 205 1 512 1 032 984 1 852 1 601 1 767 Exportateur important
République slovaque … … … - - 1 5 6 Engagement de réduction
République tchèque … … … 4 7 17 16 13 Engagement de réduction
Roumanie - - 1 1 - 2 3 - Engagement de réduction
Thaïlande 4 912 4 333 5 151 4 989 4 859 6 198 5 454 3 240 Exportateur important
Uruguay 265 270 328 505 408 462 603 649 Engagement de réduction
V e n e z u e l a 1 -5 47 87 07 75 17 3 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Total mondial 12 517 12 336 15 187 15 842 16 998 21 638 18 857 17 028
Notes:
1. Le riz s'entend du riz blanchi.
2. Les données concernant l'Australie et le Pakistan correspondent à l'année se terminant le 30 juin.  Les données concernant l' Inde (depuis 1987) correspondent à
l'année commençant en avril.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 12
Graphique 3 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1997)
dans les exportations mondiales de riz, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,010,020,030,040,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Inde Pakistan Thaïlande États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 13Tableau 8 - Part de certains Membres dans les ex portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
Moyenne
1986–19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 3,3 3,3 0,8 0,2 1,1 1,1 2,7 2,7
Australie 10,6 9,0 9,1 11,8 15,0 13,2 12,1 12,1
Brésil 6,7 5,9 7,1 10,3 12,0 18,1 15,0 17,8
CE 18,1 17,8 15,7 19,9 16,9 15,6 11,9 13,9
Colombie 0,9 1,1 1,6 2,2 2,4 2,5 2,3 2,4
Cuba 24,7 24,8 19,1 12,5 10,6 7,5 10,8 9,7
Hongrie 0,1 0,1 0,5 - - 0,1 - 0,1
Mexique 1,5 0,4 0,3 0,1 - 0,9 1,2 2,3
Pologne 0,8 0,8 0,5 0,4 0,7 - 0,5 1,5
République slovaque - ... ... ... - - - 0,1
République tchèque ... ... ... ... 0,4 0,4 0,3 0,1
Roumanie 0 , 4-------
Thaïlande 8,4 10,5 11,7 8,2 9,0 11,2 13,1 11,7
Total ci-dessus 75,5 73,7 66,3 65,5 68,0 70,7 70,0 74,3
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Australie, CE, Cuba,
Thaïlande)61,8 62,2 55,6 52,3 51,5 47,5 47,9 47,3
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 9.G/AG/W/32/Rev.2
Page 14 Tableau 9 - Volume des ex portations de sucre (milli ers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 929 897 255 52 318 390 972 984 Engagement de réduction
Australie 2 947 2 456 2 907 3 445 4 506 4 594 4 288 4 462 Exportateur important
Brésil 1 854 1 613 2 273 3 008 3 616 6 299 5 309 6 586 Engagement de réduction
CE 5 031 4 862 4 983 5 832 5 097 5 414 4 209 5 152 Engagement de réduction
Colombie 258 293 515 658 724 862 826 888 Engagement de réduction
Cuba 6 892 6 767 6 085 3 662 3 188 2 603 3 830 3 582 Exportateur important
Hongrie 34 22 144 0 1 49 12 45 Engagement de réduction
Mexique 418 100 82 15 0 300 425 850 Engagement de réduction
Pologne 220 230 151 122 200 5 168 561 Engagement de réduction
République slovaque - … … - - 1 2 19 Engagement de réduction
République tchèque - ... ... 129 147 111 48 134 Engagement de réduction
Roumanie 108 - - 5 - - - - Engagement de réduction
Thaïlande 2 337 2 863 3 719 2 401 2 720 3 887 4 628 4 317 Exportateur important
Total mondial 27 849 27 262 31 832 29 303 30 136 34 735 35 422 37 021
Notes:
1. Les volumes s'entendent du sucre brut.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.G/AG/W/32/Rev.2
Page 15Graphique 4 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de sucre, 1986-1997
(pourcenta ge du volume )
0,05,010,015,020,025,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Australie Brésil CE ThaïlandeG/AG/W/32/Rev.2
Page 16 Tableau 10 - Part de certains Membres da ns les exportations mond iales de lait écrémé en poudre (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,3 1,2 0,3 1,0 0,8 0,2 0,2 0,1
Australie 6,8 13,2 10,1 12,7 17,4 15,0 20,7 17,1
Canada 5,2 4,1 2,8 1,8 3,5 3,7 3,7 2,8
CE (15) 41,5 32,7 38,9 33,7 17,5 31,7 23,7 26,3
États-Unis 17,7 5,0 7,2 8,1 5,2 5,0 1,9 5,8
Hongrie 0,3 1,8 0,3 0,2 0,3 0,3 - -
Nouvelle-Zélande 13,5 17,1 13,2 10,3 14,0 11,7 13,3 17,1
Pologne 4,6 6,1 11,7 13,4 11,7 8,3 8,0 10,5
République slovaque … … … 1,3 0,8 0,7 0,7 0,4
République tchèque … … … 7,3 6,1 4,5 4,5 2,7
Suisse 0,5 1,2 0,6 0,8 - 0,5 0,8 0,4
T u r q u i e --------
Total ci-dessus 90,4 82,4 85,2 90,5 77,2 81,6 77,6 83,1
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Australie, CE, États-Unis,
Nouvelle-Zélande)79,6 68,0 69,3 64,7 54,0 63,4 59,7 66,3
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 11.G/AG/W/32/Rev.2
Page 17Tableau 11 - Volume des exportations de lait écrémé en poudre (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 3 10 3 9 7 3 2 1 Engagement de réduction
Australie 76 115 105 119 167 177 198 183 Engagement de réduction
Canada 58 36 30 17 34 44 35 30 Engagement de réduction
CE (15) 463 285 406 316 167 375 227 282 Engagement de réduction
États-Unis 198 44 75 76 49 60 19 62 Engagement de réduction
Hongrie 4 16 3 2 3 3 - - Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 151 149 138 96 134 138 127 183 Exportateur important
Pologne 51 53 122 126 112 98 77 112 Engagement de réduction
République slovaque … … … 12 8 8 6 4 Engagement de réduction
République tchèque … … … 69 58 54 44 29 Engagement de réduction
S u i s s e 5 1 0770685 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e -------- E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Total mondial 1 116 871 1 043 938 958 1 184 956 1 073
Notes:
1. Les volumes s'entendent du lait de vache écrémé sec.
2. Les données concernant l'Australie et la Nouvelle-Zélande correspondent à l'année se terminant le 30 juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 18
Graphique 5 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de la it écrémé en poudre, 1986-1997
(pourcenta ge du volume )
0,010,020,030,040,050,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Australie CE (15) Nouvelle-Zélande PologneG/AG/W/32/Rev.2
Page 19Tableau 12 - Part de certains Membres dans  les exportations mo ndiales de beurre et d'huile de beurre (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,1 0,2 0,3 0,5 0,2 0,2 0,4 0,2
Australie 4,6 6,5 6,3 8,2 11,0 10,2 11,2 13,4
Canada 0,2 1,6 1,2 0,7 0,3 0,8 2,0 1,3
CE (15) 54,8 49,5 31,3 25,3 23,5 26,7 25,4 25,2
États-Unis 3,3 4,1 11,8 14,2 10,2 4,8 2,8 1,8
Hongrie 0,5 1,5 0,5 0,5 0,2 0,4 0,1 0,1
Norvège 0,9 0,9 0,8 0,9 0,4 0,6 0,3 0,3
Nouvelle-Zélande 25,9 22,7 26,1 26,0 33,0 29,2 31,7 36,4
République slovaque … … … 0,2 - - 0,1 0,1
République tchèque … … … 3,9 2,6 3,3 3,6 2,6
Roumanie 1,2 - - - - - - -
T u r q u i e --------
Uruguay 1,1 0,6 0,2 0,4 1,2 0,7 1,3 1,9
Total ci-dessus 92,6 87,8 78,4 80,7 82,4 76,8 78,9 83,3
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Australie, CE, États-Unis,
Nouvelle-Zélande)88,6 82,9 75,6 73,6 77,6 70,9 71,2 76,9
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 13.G/AG/W/32/Rev.2
Page 20 Tableau 13 - Volume des exportations de beurre et  d'huile de beurre (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
A f r i q u e  d u  S u d 12242132 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Australie 39 51 51 70 86 82 84 116 Engagement de réduction
Canada 2 12 10 6 2 6 15 12 Engagement de réduction
CE (15) 465 384 255 215 183 214 191 218 Engagement de réduction
États-Unis 28 32 96 121 79 38 21 16 Engagement de réduction
H o n g r i e 4 1 2441310 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
N o r v è g e 87683423 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Nouvelle-Zélande 219 176 213 221 256 234 238 315 Exportateur important
République slovaque … … … 2 - - 1 1 Engagement de réduction
République tchèque … … … 33 20 26 27 22 Engagement de réduction
R o u m a n i e 1 0------- E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
T u r q u i e -------- E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
U r u g u a y 9513 1 06 1 0 1 6 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Total mondial 849 776 814 851 778 801 750 866
Notes:
1. Les volumes comprennent le "ghee".
2. Les données concernant l'Australie et la Nouvelle-Zélande correspondent à l'année se terminant le 30 juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 21Graphique 6 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de beurre et d'huile de beurre, 1986-1997
(pourcenta ge du volume )
0,010,020,030,040,050,060,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Australie République tchèque CE (15) Nouvelle-ZélandeG/AG/W/32/Rev.2
Page 22 Tableau 14 - Part de certains Membre s dans les export ations mondiales de fromages (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud ----- 0 , 1 0 , 1 0 , 1
Australie 8,0 7,5 8,2 9,2 10,5 10,7 12,0 12,0
Bulgarie 2,8 2,8 2,6 1,4 1,6 1,0 0,5 0,6
Canada 1,3 1,4 1,3 1,0 0,9 1,3 1,4 1,9
CE (15) 53,7 54,5 51,2 52,6 48,7 47,3 45,7 40,6
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
États-Unis 2,1 1,6 2,1 2,0 2,5 3,0 3,2 3,2
Hongrie 1,6 2,2 1,4 1,3 1,0 1,1 1,1 1,0
Norvège 2,8 2,7 3,2 2,4 2,2 2,1 2,0 1,9
Nouvelle-Zélande 12,2 12,1 12,7 12,9 13,8 15,6 15,3 18,9
République slovaque … … … 0,9 0,9 0,9 1,0 0,8
République tchèque … … … 1,7 1,6 1,1 1,2 1,4
Roumanie 0,9 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 - 0,1
Suisse 7,8 7,2 7,6 6,4 6,0 5,9 5,1 4,9
Turquie 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5
Total ci-dessus 93,7 92,6 90,9 92,4 90,5 90,8 89,2 88,0
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Australie, CE,Nouvelle-Zélande, Suisse)81,6 81,3 79,7 81,0 79,0 79,5 78,1 76,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 15.G/AG/W/32/Rev.2
Page 23Tableau 15 - Volume des exportations de fromages (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud - - - - - 1 1 1 Engagement de réduction
Australie 63 64 69 86 105 116 135 150 Engagement de réduction
Bulgarie 22 24 22 13 16 11 6 7 Engagement de réduction
Canada 10 12 11 9 9 14 15 23 Engagement de réduction
CE (15) 426 464 434 495 485 512 514 508 Engagement de réduction
C h y p r e 11122223 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
États-Unis 17 14 17 19 25 32 36 40 Engagement de réduction
Hongrie 13 18 12 12 10 12 13 12 Engagement de réduction
N o r v è g e 2 32 32 72 22 22 32 32 4 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Nouvelle-Zélande 97 103 107 121 138 169 173 236 Exportateur important
République slovaque … … … 8 9 10 11 10 Engagement de réduction
République tchèque … … … 16 16 12 14 18 Engagement de réduction
Roumanie 7 1 2 2 1 1 - 1 Engagement de réduction
Suisse 62 61 65 60 59 64 57 61 Engagement de réduction
Turquie 32234546 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Total mondial 794 852 847 941 996 1 083 1 126 1 250
Notes:
1. Les volumes comprennent les fromages et la caillebotte.
2. Les données concernant l'Australie et la Nouvelle-Zélande correspondent à l'année se terminant le 30 juin.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 24
Graphique 7 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997)
dans les exportations mondiales de fromages, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,010,020,030,040,050,060,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Australie CE (15) Nouvelle-Zélande SuisseG/AG/W/32/Rev.2
Page 25Tableau 16 - Part de certains Membres da ns les exportations mond iales de lait entier en poudre (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
A f r i q u e  d u  S u d ----- 0 , 7 0 , 8 0 , 5
Australie 6,5 5,9 6,2 6,6 6,7 8,2 9,6 10,1
B r é s i l -- 0 , 1 0 , 4-- 0 , 5 0 , 1
Canada 1,1 0,5 0,7 0,6 0,6 0,3 0,5 0,7
CE (15) 66,8 62,5 55,1 54,0 47,8 46,2 46,9 43,9
C h y p r e --------
États-Unis 1,8 0,9 2,7 3,5 2,4 5,0 1,5 3,7
Hongrie 0,3 0,4 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 -
Nouvelle-Zélande 18,1 23,1 24,7 24,5 25,0 24,7 24,3 26,7
Pologne - - 0,7 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3
République slovaque … … … 0,1 - - - 0,1
République tchèque … … … 1,7 1,8 1,4 1,6 1,3
S u i s s e --------
T u r q u i e --------
Total ci-dessus 94,6 93,2 90,6 91,8 84,8 86,9 86,2 87,3
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990
(Australie, CE, États-Unis,
Nouvelle-Zélande)93,2 92,4 88,7 88,6 81,9 84,2 82,4 84,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 17.G/AG/W/32/Rev.2
Page 26 Tableau 17 – Volume des exportations de lait entier en poudre (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud - - - - - 9 9 7 Engagement de réduction
Australie 57 59 65 71 82 105 110 130 Engagement de réduction
Brésil - - 1 4 - - 5 1 Engagement de réduction
C a n a d a 95767369 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
CE (15) 584 623 576 578 587 595 538 569 Engagement de réduction
Chypre - - - - - - - - Engagement de réduction
É t a t s - U n i s 1 6 92 83 82 96 51 84 9 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Hongrie 3 4 4 2 1 1 1 - Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 158 231 259 262 306 318 278 347 Exportateur important
Pologne - - 8 2 5 4 4 4 Engagement de réduction
République slovaque … … … 1 - - - 1 Engagement de réduction
République tchèque … … … 18 22 18 19 16 Engagement de réduction
Suisse - - - - - - - - Engagement de réduction
Turquie - - - - - - - - Engagement de réduction
Total mondial 873 997 1 046 1 070 1 227 1 288 1 146 1 298
Notes:
1. Les volumes s'entendent du lait de vache entier sec.
2. Les données concernant l'Australie et la Nouvelle-Zélande correspondent à l'année se terminant le 30 juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 27Graphique 8 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de lait entier en poudre, 1986-1997
(pourcenta ge du volume )
0,010,020,030,040,050,060,070,0
Average
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Australie CE (15) Nouvelle-Zélande États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 28 Tableau 18 - Part de certains Membres dans les exportations mondiales de viande bovine (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 - 0,5 0,6 0,5
Argentine 7,1 6,3 4,4 4,5 6,2 8,6 6,6 7,0
Australie 19,8 20,9 20,7 22,2 21,0 20,5 19,4 20,2
Brésil 6,4 4,3 6,0 6,4 5,0 3,5 3,6 3,4
Bulgarie 0,3 - 0,1 - - 0,1 0,2 0,1
Canada 2,5 2,2 3,1 3,9 4,3 4,2 5,6 6,3
CE (15) 24,9 27,1 25,3 22,3 20,8 19,3 19,4 17,7
C h y p r e --------
Colombie 0,3 0,5 0,2 - - 0,1 - -
États-Unis 8,8 10,9 11,5 11,4 13,5 15,0 15,8 16,1
Hongrie 1,2 1,2 1,1 0,6 0,6 0,4 0,5 0,5
N o r v è g e 0 , 1 0 , 1 0 , 1 0 , 1----
Nouvelle-Zélande 8,9 8,1 8,2 8,3 8,4 8,2 9,3 8,4
Pologne 1,6 0,7 0,5 0,4 0,4 0,5 0,7 0,8
République slovaque … … … 0,1 0,1 - - -
République tchèque … … … 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
Roumanie 1,7 0,3 0,3 0,4 0,3 0,1 0,1 -
T u r q u i e --------
Uruguay 3,4 2,0 2,0 1,7 2,4 2,3 3,5 4,1
Total ci-dessus 86,8 84,7 83,6 82,4 83,1 83,3 85,1 85,1
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990
(Australie, CE, États-Unis,Nouvelle-Zélande)62,3 67,1 65,7 64,2 63,8 63,0 63,8 62,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 19.G/AG/W/32/Rev.2
Page 29Tableau 19 - Volume des exportations de viande bovine (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 5 4 3 5 2 26 27 25 Engagement de réduction
Argentine 273 290 215 214 311 436 325 380 Autre
Australie 761 971 1 011 1 059 1 053 1 043 954 1 103 Exportateur important
Brésil 245 197 294 303 251 178 177 185 Engagement de réduction
Bulgarie 11 - 5 2 1 3 8 3 Engagement de réduction
Canada 96 104 152 185 216 212 276 342 Autre
CE (15) 958 1 255 1 232 1 065 1 044 983 955 969 Engagement de réduction
Chypre - 1 - - - - 1 1 Engagement de réduction
Colombie 10 25 8 2 1 3 2 1 Engagement de réduction
États-Unis 337 505 562 541 676 760 777 883 Engagement de réduction
Hongrie 46 56 53 31 32 22 22 28 Engagement de réduction
Norvège 2 3 6 3 1 1 - 2 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 341 377 398 395 422 415 458 457 Exportateur important
Pologne 63 32 25 18 21 26 36 45 Engagement de réduction
République slovaque … … … 2 3 1 2 2 Engagement de réduction
République tchèque … … … 7 4 6 6 13 Engagement de réduction
Roumanie 65 13 16 17 13 7 3 2 Engagement de réduction
Turquie 1 - 1 1 - - 1 1 Engagement de réduction
Uruguay 131 95 98 82 121 116 172 222 Autre
Total mondial 3 848 4 633 4 879 4 764 5 011 5 081 4 931 5 469
Notes:
1. Viande bovine exprimée en équivalent poids carcasse, y compris le s saucisses et préparations mais à l'exclusion des animaux v ivants et des abats.
2. Les données concernant l'Australie et la Nouvelle-Zélande correspondent à l'année se terminant le 30 juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 30
Graphique 9 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de viande bovine, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,05,010,015,020,025,030,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Australie CE (15) Nouvelle-Zélande États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 31Tableau 20 - Part de certains Membres dans les exportatio ns mondiales de viande porcine (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Bulgarie 4,5 1,2 0,7 0,2 0,3 0,3 0,6 0,5
Canada 15,9 12,7 17,1 14,5 11,8 13,6 13,0 13,8
CE (15) 29,1 30,5 28,0 36,5 40,8 32,4 29,6 31,2
Chypre - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
États-Unis 4,4 6,3 10,6 9,6 9,7 13,3 15,0 16,3
Hongrie 11,7 11,6 5,0 3,8 2,9 3,4 5,2 5,2
Norvège 0,3 0,1 0,4 0,1 - - - 0,2
Pologne - 0,6 0,8 0,7 1,2 3,2 5,0 7,2
République slovaque … … … 0,2 0,1 - - 0,1
République tchèque … … … 0,9 0,4 0,2 0,2 0,4
Roumanie 3,7 2,1 2,8 3,3 3,8 1,5 1,3 2,1
Total ci-dessus 69,7 65,0 65,5 70,0 71,1 68,0 70,0 77,2
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Bulgarie, Canada, CE,Hongrie)61,2 55,9 50,8 55,0 55,9 49,7 48,4 50,7
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 21.G/AG/W/32/Rev.2
Page 32 Tableau 21 - Volume des exportations de viande porcine (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 2 2 2 2 1 1 2 2 Engagement de réduction
Bulgarie 72 22 10 4 7 6 16 15 Engagement de réduction
Canada 253 240 267 275 274 328 347 380 Exportateur important
CE (15) 462 576 437 691 945 783 791 860 Engagement de réduction
Chypre - - - 2 2 1 2 2 Engagement de réduction
États-Unis 70 119 165 182 224 322 400 450 Engagement de réduction
Hongrie 185 219 78 72 67 83 139 143 Engagement de réduction
Norvège 5 2 6 3 1 1 1 5 Engagement de réduction
Pologne 47 12 13 13 28 77 134 199 Engagement de réduction
République slovaque … … … 3 2 1 1 2 Engagement de réduction
République tchèque … … … 17 9 5 5 11 Engagement de réduction
Roumanie 59 39 44 63 87 37 35 58 Engagement de réduction
Total mondial 1 590 1 890 1 559 1 895 2 315 2 418 2 675 2 756
Notes:
1. Viande porcine en équivalent poids carcasse, y compris le lard, le jambon, les saucisses et préparations de viande porcine, m ais à l'exclusion des animaux vivants et
des abats.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 33Graphique 10 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans
les exportations mondiales de viande porcine, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,05,010,015,020,025,030,035,040,045,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Canada CE (15) Pologne États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 34 Tableau 22 - Part de certains Membres dans les exportatio ns mondiales de viande de volaille (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,3 0,1 - 0,1 0,1
Brésil 15,2 15,3 15,6 17,4 13,9 9,7 10,7 7,2
Bulgarie 1,8 0,6 0,7 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2
CE (15) 23,3 21,9 20,7 21,3 18,2 18,2 15,5 16,2
C h y p r e --------
États-Unis 26,3 32,4 34,4 36,1 42,7 45,6 45,1 47,2
Hong Kong, Chine 2,2 4,7 4,5 5,6 5,7 7,3 10,1 10,0
Hongrie 13,0 5,7 3,1 2,6 2,3 2,4 2,3 2,5
N o r v è g e --------
Pologne 1,0 0,8 0,9 0,5 0,4 0,4 0,5 0,8
République slovaque … … … 0,1 0,1 0,1 - -
République tchèque … … … 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1
Roumanie 1,6 0,1 - 0,1 0,1 - - -
Thaïlande 6,4 8,2 7,7 5,9 5,0 4,3 3,5 2,4
Turquie 0,1 - 0,1 - 0,3 0,1 0,1 0,1
Total ci-dessus 90,9 89,7 87,7 90,7 89,4 88,6 88,1 86,9
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990(Brésil, CE, États-Unis,
Hongrie)77,7 75,3 73,8 77,4 77,1 76,0 73,6 73,2
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 23.G/AG/W/32/Rev.2
Page 35Tableau 23 - Volume des exportations de viande de volaille (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 2 2 3 8 4 2 3 4 Engagement de réduction
Brésil 250 323 384 526 501 443 575 400 Engagement de réduction
Bulgarie 29 13 16 16 10 13 12 12 Engagement de réduction
CE (15) 384 464 508 643 658 827 836 898 Engagement de réduction
C h y p r e -------- E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
États-Unis 434 686 844 1 091 1 540 2 075 2 433 2 615 Engagement de réduction
Hong Kong, Chine 37 99 111 170 205 334 543 553 Autre
Hongrie 213 122 75 77 82 110 125 141 Engagement de réduction
N o r v è g e -------- E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Pologne 17 17 21 15 15 18 28 44 Engagement de réduction
République slovaque … … … 2 3 3 2 1 Engagement de réduction
République tchèque … … … 10 6 6 6 4 Engagement de réduction
Roumanie 26 1 1 3 5 1 1 2 Engagement de réduction
Thaïlande 105 173 190 178 182 195 187 132 Exportateur important
Turquie 2 0 1 1 13 5 6 7 Engagement de réduction
Total mondial 1 648 2 119 2 456 3 021 3 607 4 548 5 395 5 538
Notes:
1. Viande de volaille en équivalent viande prête à cuire, à l'exclusion des animaux vivants.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 36
Graphique 11 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans
les exportations mondiales de  viande de volaille, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,010,020,030,040,050,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Brésil CE (15) Hong Kong, Chine États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 37Tableau 24 - Part de certains Membres da ns les exportations mond iales de graines oléagine uses (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Afrique du Sud 0,1 0,1 - 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1
Argentine 6,9 14,6 10,0 7,5 8,9 8,4 6,2 1,6
Brésil 9,5 6,0 10,4 11,4 13,4 8,1 7,8 16,7
Bulgarie 0,1 0,1 0,3 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2
Canada 8,5 7,7 7,4 9,6 12,5 12,2 8,3 8,9
CE (15) 0,4 0,2 1,0 1,8 1,0 0,9 1,3 1,4
C o l o m b i e --------
États-Unis 57,5 54,3 57,7 55,0 46,9 55,5 57,1 54,3
Hongrie 0,5 0,6 0,6 1,0 0,8 0,8 0,8 0,5
Pologne 1,5 1,7 0,8 0,1 - 0,9 0,1 -
République slovaque … … … 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
République tchèque … … … 0,1 0,2 0,3 0,4 0,3
Roumanie - - - 0,1 - - 0,1 0,1
Total ci-dessus 85,0 85,3 88,2 86,9 84,2 87,5 82,7 84,1
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990
(Argentine, Brésil, Canada,Etats-Unis )82,5 82,6 85,5 83,4 81,7 84,2 79,5 81,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 25.G/AG/W/32/Rev.2
Page 38 Tableau 25 - Volume des exportations de graines oléagineuses (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Afrique du Sud 24 22 17 22 58 29 91 65 Engagement de réduction
Argentine 2 275 4 910 3 591 2 748 3 611 3 595 2 892 785 Exportateur important
Brésil 3 111 2 026 3 733 4 190 5 404 3 498 3 649 8 340 Exportateur important
Bulgarie 24 39 106 118 74 152 106 77 Engagement de réduction
Canada 2 795 2 608 2 649 3 522 5 044 5 229 3 867 4 440 Engagement de réduction
CE (15) 126 62 366 654 400 366 607 687 Engagement de réduction
C o l o m b i e 17411110 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
États-Unis 18 834 18 328 20 755 20 230 18 944 23 847 26 613 27 168 Exportateur important
Hongrie 155 218 218 357 319 328 371 259 Engagement de réduction
Pologne 499 566 280 38 8 371 52 3 Engagement de réduction
République slovaque … … … 47 48 47 59 96 Engagement de réduction
République tchèque … … … 43 96 111 173 133 Engagement de réduction
Roumanie 2 4 6 20 17 12 25 47 Engagement de réduction
Total mondial 32 757 33 736 35 955 36 804 40 419 42 937 46 585 50 031
Note:
1. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 13.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 39Graphique 12 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales de graines oléagineuses, 1986-1997
(pourcentage du volume)
0,010,020,030,040,050,060,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997Argentine Brésil Canada États-UnisG/AG/W/32/Rev.2
Page 40 Tableau 26 - Part de certains Membres dans les exportations mond iales d'"autres" produits agricol es (pourcentage de la valeur)
Moyenne
1986–19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Argentine 2,3 2,7 2,6 2,4 2,4 2,8 2,6 3,4
Australie 4,3 3,6 3,9 3,6 3,1 3,1 3,4 3,7
Brésil 5,5 4,2 4,2 4,2 4,8 4,4 4,6 4,9
Canada 2,5 2,9 3,2 3,6 3,0 3,0 3,4 3,6
CE (15) 15,7 17,4 17,3 18,3 18,1 18,5 18,9 18,9
Chili 0,7 0,9 1,0 1,0 0,9 1,0 1,1 1,1
États-Unis 15,9 18,2 18,0 17,6 17,3 16,4 15,7 16,1
Inde 1,7 1,5 1,5 1,7 1,4 1,6 1,8 1,6
Indonésie 2,2 2,1 2,2 2,3 2,6 2,6 2,6 2,7
Malaisie 3,3 2,9 3,1 3,1 3,4 3,8 3,5 3,2
Nouvelle-Zélande 2,2 1,9 1,9 1,8 1,6 1,7 1,8 1,8
Thaïlande 2,1 2,4 2,6 2,4 2,3 2,5 2,6 1,3
Turquie 2,1 2,3 1,8 2,1 1,9 1,9 2,0 2,1
Total ci-dessus 60,5 63,0 63,1 64,1 62,8 63,1 63,9 64,2
Total des quatre principaux
exportateurs, 1986-1990
(Australie, Brésil, CE,États-Unis)41,4 43,4 43,3 43,8 43,2 42,3 42,5 43,6
Valeur des exportations
mondiales ("autres"produits agricoles)100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 27.G/AG/W/32/Rev.2
Page 41Tableau 27 – Valeur des exportations des "autres" produits agricoles (milliards de dollars EU)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 Motif de l'inclusion
Argentine 2,9 4,0 4,0 3,8 4,6 6,0 5,7 7,6 Exportateur important
Australie 5,6 5,2 6,1 5,6 5,7 6,6 7,6 8,3 Engagement de réduction et
exportateur important
Brésil 7,1 6,2 6,5 6,6 8,9 9,4 10,1 11,0 Engagement de réduction
Canada 3,2 4,2 5,0 5,6 5,5 6,4 7,5 8,1 Engagement de réduction
CE (15) 20,2 25,5 26,8 28,7 33,9 39,5 41,9 42,8 Engagement de réduction
Chili 0,9 1,3 1,6 1,5 1,7 2,2 2,5 2,4 Exportateur important
États-Unis 20,4 26,7 27,9 27,6 32,3 35,0 34,8 36,4 Engagement de réduction et
exportateur important
Inde 2,2 2,2 2,3 2,7 2,6 3,4 4,0 3,7 Autre
Indonésie 2,8 3,1 3,4 3,5 4,8 5,5 5,9 6,0 Exportateur important
Malaisie 4,2 4,3 4,8 4,9 6,4 8,1 7,7 7,2 Exportateur important
Nouvelle-Zélande 2,8 2,8 3,0 2,8 3,0 3,7 3,9 4,0 Engagement de réduction
Thaïlande 2,7 3,5 4,0 3,7 4,3 5,3 5,7 3,0 Autre
Turquie 2,6 3,3 2,7 3,3 3,6 4,0 4,4 4,7 Engagement de réduction
Total mondial ("autres"produits agricoles)128,3 146,3 155,5 156,7 186,8 213,8 222,1 226,0
Total mondial (tous les
produits agricoles)190,7 213,4 229,7 227,2 262,5 304,5 323,1 320,5
Notes:
1. Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le su cre, le beurre, le lait entier écrémé en poudre, le lait entie r en poudre, le fromage, la viande bovine, la
viande porcine, la viande de volaille et les graines oléagineuses.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 9 et 11.
Source: FAO (1998), "Banque de données statistiques FAOSTAT" sur Internet.G/AG/W/32/Rev.2
Page 42Graphique 13 – Part des quatre principaux exportateurs (en 1997) dans les
exportations mondiales d'autr es produits agricoles, 1986-1997
(pourcentage de la valeur)
0,02,04,06,08,010,012,014,016,018,020,0
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997CE (15) États-Unis Brésil Australie
Note: Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le beurre, le lait écrémé en poudre, le lait entier en  poudre, le fromage, la viande bovine, la viande porcine, la   
viande de volaille et les graines oléa gineuses.G/AG/W/32/Rev.2
Page 43ANNEXES
Annexe 1 - Part de certains Membres dans  les importations mondiale s de blé et de farine de blé (pourcentage du volume)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)
Brésil 2,1 4,9 5,5 6,2 7,1 6,2 6,2 6,2 7,5
CE 2,3 1,1 1,2 1,8 2,0 3,1 2,6 4,2 4,2
Corée 1,6 1,4 2,8 2,6 1,3 2,6 1,7 3,8 4,5
Égypte 7,2 5,4 5,9 6,4 6,7 7,0 7,4 7,5 7,8
États-Unis 0,4 0,9 1,4 2,6 2,2 1,3 2,0 2,0 2,0
Indonésie 3,6 4,1 3,8 6,4 4,5 2,6 3,5 3,9 3,4
Japon 0,6 0,7 1,3 2,0 1,5 1,7 2,0 6,0 6,2
Maroc 5,7 5,4 5,6 6,5 6,2 6,3 6,1 2,8 2,5
Mexique 1,9 2,3 2,5 3,2 3,6 3,9 4,3 2,3 2,6
Pakistan 1,3 2,1 2,5 2,3 2,2 2,1 3,1 3,8 3,0
Philippines 1,3 1,6 1,9 2,4 2,1 2,2 2,2 2,0 2,4
Total ci-dessus 27,6 29,1 32,9 39,6 37,3 37,7 39,2 42,4 44,1
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 2.G/AG/W/32/Rev.2
Page 44 Annexe 2 – Volume des importations de blé et de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)
Brésil 1 997 5 297 5 827 5 774 6 534 5 634 5 875 5 900 7 200
CE 2 169 1 198 1 216 1 628 1 823 2 832 2 504 4 000 4 000
Corée 3 464 4 428 4 008 5 902 4 091 2 384 3 342 3 600 4 300
Égypte 6 962 5 809 6 224 5 887 6 203 6 322 7 035 7 200 7 400
États-Unis 411 950 1 488 2 377 2 022 1 133 1 925 1 900 1 900
Indonésie 1 795 2 518 2 649 2 924 3 329 3 550 4 124 3 700 3 200
Japon 5 489 5 828 5 911 5 979 5 730 5 681 5 862 5 700 5 900
Maroc 1 559 1 556 2 897 2 448 1 181 2 335 1 645 2 700 2 400
Mexique 616 784 1 322 1 809 1 386 1 561 1 900 2 200 2 500
Pakistan 1 255 2 310 2 613 2 085 2 024 1 903 3 003 3 600 2 900
Philippines 1 261 1 680 1 987 2 211 1 976 1 961 2 100 1 900 2 300
Total mondial 96 373 108 002 105 231 92 506 91 922 90 532 95 400 95 500 95 400
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données portent sur le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et semou le).
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'introduction.
Sources:
1. Conseil international des céréales (1999), "World Grain Statistics 1997/98".
2. Conseil international des céréales (30 septembre 1999), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.2
Page 45Annexe 3 - Part de certains Membres dans les importatio ns mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage du volume)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)
CE 4,4 3,5 2,7 3,5 4,2 5,7 3,3 2,9 3,7
Colombie … 0,5 0,7 1,0 1,0 1,4 1,8 2,0 1,9
Corée 6,0 6,4 6,4 6,1 9,8 11,3 9,7 8,8 7,8
Égypte 1,8 1,5 1,9 2,7 3,2 2,6 3,4 3,6 4,1
États-Unis 1,3 2,1 1,1 5,3 3,7 2,6 3,1 3,3 3,2
Japon 23,9 22,6 24,4 26,2 23,3 21,6 22,7 23,1 21,1
Malaisie 1,2 1,7 1,9 2,0 2,4 2,5 2,8 2,2 2,1
Mexique 5,7 6,6 5,7 4,8 6,5 8,9 7,0 8,0 9,2
Total ci-dessus 44,3 44,4 44,0 50,5 53,0 55,3 52,0 52,0 51,3
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 4.G/AG/W/32/Rev.2
Page 46 Annexe 4 – Volume des importations de céréale s secondaires (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986/87-1990/911991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99
(est.)
CE 3 928 3 254 2 360 2 874 3 783 5 180 3 025 2 600 3 500
Colombie … 433 620 798 900 1 263 1 669 1 800 1 800
Corée 5 409 5 903 5 675 4 960 8 845 10 391 8 896 7 800 7 500
Égypte 1 631 1 399 1 687 2 182 2 908 2 401 3 105 3 200 3 900
États-Unis 1 148 1 961 958 4 273 3 333 2 424 2 846 2 900 3 100
Japon 21 492 20 943 21 633 21 294 21 072 19 800 20 847 20 400 20 200
Malaisie 1 067 1 533 1 670 1 605 2 150 2 332 2 560 1 900 2 000
Mexique 5 154 6 157 5 049 3 865 5 848 8 131 6 398 7 100 8 800
Total mondial 89 836 92 752 88 748 81 366 90 492 91 567 91 707 88 200 95 600
Notes:
1. Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet, triticale et céréales mélangées.
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'introduction.
Sources:
1. Conseil international des céréales (1999), "World Grain Statistics 1997/98".
2. Conseil international des céréales (30 septembre 1999), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.2
Page 47Annexe 5 - Part de certains Membres dans les im portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
Moyenne
1986-19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Canada 3,7 3,6 3,3 4,0 3,8 3,0 3,6 2,9
CE 6,3 6,5 5,8 5,9 6,1 5,2 5,3 5,1
Corée 3,9 4,4 4,0 4,1 4,2 3,8 4,0 3,9
Égypte 2,7 2,8 1,5 1,7 1,9 3,1 2,0 3,6
États-Unis 6,2 9,0 6,7 6,3 5,3 4,8 8,2 7,9
Indonésie 0,7 1,3 1,4 0,9 0,5 2,0 3,4 5,3
Japon 6,6 7,2 5,9 6,2 5,6 5,2 4,9 4,7
Malaisie 2,6 2,7 2,9 3,1 3,3 3,1 3,2 3,1
Maroc 1,1 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,8 1,5
Nigéria 1,6 1,6 2,3 1,9 1,5 1,3 1,7 1,7
Total ci-dessus 35,4 40,1 34,8 35,0 33,7 32,9 38,0 39,7
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 6.G/AG/W/32/Rev.2
Page 48 Annexe 6 – Volume des importations de sucre (milliers de tonnes métriques)
Moyenne
1986–19901991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
Canada 1 017 957 1 015 1 162 1 149 1 025 1 260 1 067
CE 1 748 1 709 1 786 1 713 1 834 1 787 1 868 1 883
Corée 1 069 1 160 1 229 1 188 1 274 1 311 1 402 1 437
Égypte 737 736 465 504 566 1 076 718 1 357
États-Unis 1 714 2 354 2 045 1 829 1 603 1 637 2 870 2 953
Indonésie 198 331 425 263 148 688 1 206 1 971
Japon 1 824 1 895 1 823 1 794 1 700 1 789 1 708 1 757
Malaisie 724 719 901 898 982 1 057 1 114 1 168
Maroc 293 266 302 298 440 530 619 558
Nigéria 440 409 697 551 461 443 602 645
Total mondial 27 581 26 264 30 717 29 158 30 177 34 458 35 153 37 278
Note:
1. Les volumes s'entendent du sucre brut.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.
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