. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/230
24 de febrero de 2000
(00-0685)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:      
2. Organismo responsable:  Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos de
los Estados Unidos
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la  OMC;  podrá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS).  Regiones o países que podrían verse
afectados, en la medida en que sea pertinente o factible:  Ácidos grasos trans
4. Título y número de páginas del documento notificado:  Etiquetado de los productos
alimenticios:  ácidos grasos trans en el etiquetado nutricional, indicaciones sobre el
contenido de nutrientes e indicaciones sobre las propiedades sanitarias (79 páginas y una
adición de 2 páginas).
5. Descripción del contenido:  La Administración de Productos Alimenticios y
Farmacéuticos (FDA) propone modificar su reglamentación en materia de etiquetado
nutricional (notificada anteriormente con la sign atura TBT/Notif.99/607) con el fin de exigir
que se mencione la cantidad de ácidos grasos trans presentes en un producto alimenticio,incluidos los suplementos dietéticos, en la indicación de la cantidad y valores porcentuales
diarios declarados para los ácidos grasos saturados.  La FDA propone que, en caso de
presencia de ácidos grasos trans, la declaración de ácidos grasos saturados exhiba un
símbolo que remita a una nota al pie de la etiqueta de contenido nutricional en la que se
especifique, en gramos, el contenido de ácidos grasos trans presentes en una porción del
producto.  La FDA propone además que, cuando se establezcan límites para las grasas
saturadas en las indicaciones sobre el contenido de nutrientes, en las indicaciones sobre laspropiedades sanitarias o en los umbrales de divulgación y de exclusión, se limite asimismo
la cantidad de ácidos grasos trans.  Por otra parte, la FDA propone que se defina la mención
"trans fat free" (exento de ácidos grasos trans) en la indicación del contenido de nutrientes.
Esta propuesta responde en parte a una petición del público, formulada por el Centro para
las cuestiones científicas de interés público (CSPI), sobre los ácidos grasos trans en relacióncon el etiquetado de los productos alimenticios.  Esta medida tiene también por objeto
luchar contra las indicaciones que induzcan a error e informar a los consumidores para
ayudarles a mantener hábitos sanos de alimentación.
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [     ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas  G/SPS/N/USA/230
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7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [    ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  La presente
propuesta tiene en cuenta las recomendaciones formuladas por una consulta mixta
FAO/OMS sobre los ácidos grasos saturados.
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  64 FR 62746,
17 de noviembre de 1999;  adición relativa al período de presentación de observaciones,65 FR 7806, 16 de febrero de 2000;  textos disponibles en inglés.
9. Fecha propuesta de adopción:  Por determinar.
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  La fecha de entrada en vigor se anunciará cuando
se publique la norma definitiva en el Federal Register.
11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  El período de presentación de
observaciones finalizó el 15 de febrero de 2000.  La adición reanuda y prorroga 60 días,hasta el 17 de abril de 2000, el período para la presentación de observaciones.
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  Administración de
Productos Alimenticios y Farmacéuticos.   [   ] Organismo nacional encargado de la
notificación, [   ] Servicio nacional de información o dirección, número de telefax y
dirección de correo electrónico de otro organismo:  Las indicaciones precisas para el
envío de observaciones figuran en el texto completo, que se enviará a quienes lo soliciten a
la dirección suministrada en el punto 12.
12. Textos disponibles en:  [    ] Autoridad nacional encargada de la notificación,
[   ] Servicio nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:
United States SPS Enquiry Point/Notification Authority
(Servicio de Información Sanitaria y Fitosanitaria de los Estados Unidos/Autoridadencargada de la notificación)
USDA/FAS/FSTSD
Attn: Carolyn F. Wilson
Room 5545 South Agriculture Building
Stop 1027
1400 Independence Avenue, S.W.
Wáshington, D.C. 20250
Teléfono:  (202) 720-2239
Fax:  (202) 690-0677
Correo electrónico:  ofsts@fas.usda.gov