G/SPS/GEN/2170  
10 de noviembre  de 2023 
(23-7602) Página: 1/8 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LAS MSF  
DEL CENTRO DE COMERCIO INTERNACIONAL (ITC)  
(JULIO A OCTUBRE DE 2023)  
COMUNICACIÓN DEL ITC  
La siguiente comunicación, recibida el 9 de noviembre de 2023, se distribuye a petición del ITC.  
 
_______________  
 
 
El Centro de Comercio Internacional sigue ayudando a las empresas a cumplir las prescripciones 
técnicas del mercado. El presente documento contiene información actualizada sobre determinados 
proyectos en los ámbitos san itario y fitosanitario de interés para los Miembros de la OMC.  
1  PROYECTOS  
1.1  Iraq: Fortalecimiento de la Cadena de Valor Agrícola y Agroalimentaria y Mejora de 
la Política Comercial en el Iraq (SAAVI) (septiembre de 2020 a abril de 2025; donante: 
Unión  Europea ) 
1.1.  El objetivo de este proyecto es apoyar la estabilización y la gobernanza mediante el 
fortalecimiento de la capacidad de las principales instituciones iraquíes para prestar servicios 
públicos, junto con la creación de empleo sostenible mediante el desarro llo del capital humano y la 
mejora de la competitividad del sector privado. El proyecto se centra en la elaboración y aplicación 
de estrategias sectoriales para los productos de gran potencial, así como en la definición de políticas 
más orientadas al merca do con las que se pretende mejorar la previsibilidad y la eficiencia del 
entorno empresarial. El SAAVI también presta asistencia para mejorar la política comercial del Iraq 
y apoya al país en su proceso de adhesión a la OMC.  
1.2.  En el marco de una subactividad  del programa, se apoya a tres cadenas de valor 
agroalimentarias con miras a mejorar la inocuidad de los alimentos y la calidad de sus productos 
(a saber, las patatas, los tomates y las aves de corral). Determinadas alianzas de agricultores y 
productores r eciben formación relativa a las buenas prácticas de higiene y las prescripciones de las 
normas nacionales y del Codex, así como a las prácticas de depósito y almacenaje,  con el objetivo 
de  satisfacer las necesidades de los compradores nacionales y al mism o tiempo preparar las 
exportaciones. En Mosul, se presta ayuda a una alianza de agricultores dedicados a actividades 
agroalimentarias como el cultivo de patatas para consumo interno a fin de mejorar las normas 
relativas a la inocuidad de los alimentos, los  procedimientos operativos normalizados y las prácticas 
de depósito. En la región de Nineva, se presta asistencia a una alianza del sector de las aves de 
corral para reforzar las medidas de bioseguridad y las prácticas de higiene con miras a aumentar la 
inocuidad de los alimentos. El objetivo es cumplir los reglamentos gubernamentales y las normas de 
los grandes compradores nacionales. En la segunda fase, también se abordan las exportaciones en 
menor escala.  
1.3.  Se ha elaborado una guía en árabe sobre la inocuidad de los alimentos para las pequeñas y 
medianas empresas iraquíes, que está en proceso de publicación y debería distribuirse en el próximo 
período de aplicación.  
1.4.  Un grupo de asesores en materia de calidad e inocuidad de los alimentos concluyó su 
formación  y en la actualidad está ayudando a las mipymes a mejorar sus procesos de producción. G/SPS/GEN/2170  
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  La Plataforma Calidad para el Comercio de Iraq está lista para su ampliación. El Ministerio de 
Comercio ha obtenido la aprobación para determinar las prescripcione s en materia de MSF y en 
materia de calidad para los 'dátiles, frescos o secos', y los trabajos de investigación se iniciarán de 
aquí a finales de 2023.  
1.2  Proyecto ARISE Plus Malasia (febrero de 2021 a enero de 2024; donante: 
Unión  Europea)  
1.5.  En asociación con  el Ministerio de Comercio e Industria, el proyecto tiene por objeto apoyar el 
crecimiento del comercio inclusivo y sostenible y la reducción de la pobreza en Malasia, al tiempo 
que contribuye a la integración económica en la región de la ASEAN.  
1.6.  Las activi dades se centran en la bioseguridad de la pesca y la acuicultura, la sanidad vegetal, 
la sanidad animal y las prácticas agrícolas sostenibles, con inclusión de las buenas prácticas 
agrícolas, la ganadería orgánica y verde y la gestión de residuos agrícolas . 
1.7.  Se organizó una segunda ronda (después de la de septiembre de 2022) de actividades de 
formación y asesoramiento sobre el terreno para el Departamento de Pesca (DOF) desde el 18 hasta 
el 28 de julio de 2023, a través de una misión de dos expertos internac ionales, que constó de visitas 
sobre el terreno relacionadas con la vigilancia de las enfermedades de los peces y de orientación 
sobre aspectos prácticos de la aplicación de las prescripciones de la UE. También se celebraron las 
sesiones de trabajo acerca de las auditorías de la UE y las limitaciones específicas relacionadas con 
la exportación a la Unión Europea. El Programa Nacional de Vigilancia de las Enfermedades (NDSP) 
fue objeto de examen y asesoramiento y el sector de la pesca fue objeto de controles ; se formularon 
recomendaciones para fortalecer el programa. Veintidós participantes del Departamento de Pesca 
de Malasia asistieron a las sesiones de formación y asesoramiento celebradas en la ciudad de 
Putrajaya.  
1.8.  Entre el 21 y el 24 de agosto de 2023 se celebró un taller sobre  la detección del riesgo de 
invasión de especies exóticas. Para subsanar las deficiencias del método utilizado en Malasia, las 
sesiones de formación actuales se basaron en la herramienta para la detección del riesgo de invasión 
de especies acuáticas (AS -ISK) elaborada por el Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture 
Science del Reino Unido, una herramienta de apoyo a la adopción de decisiones que contribuye a 
fundamentar las decisiones relativas a la gestión y el control de l as especies acuáticas no autóctonas 
(invasivas). Esta actividad de formación incluyó sesiones sobre las herramientas de análisis del 
riesgo y de apoyo a la adopción de decisiones en el contexto de la biología de la invasión y la 
evaluación del riesgo relac ionado con las malas hierbas, el protocolo de detección de riesgos, la 
utilización de la herramienta para la detección del riesgo de invasión de especies acuáticas, y el 
análisis y la publicación de estadísticas. Asistieron al taller 27 participantes en to tal, que 
representaban a seis organismos nacionales (el Departamento de Pesca, el Centro Nacional de 
Recursos de Sanidad Pesquera, el Departamento de Fauna y Flora Silvestres y Parques Nacionales, 
la Johor Biotechnology and Biodiversity Corporation, el Dep artamento de Agricultura y el 
Departamento de Silvicultura). El taller se impartió en la ciudad de Putrajaya. A petición del asociado 
nacional, se ha previsto celebrar un segundo taller en noviembre dirigido al personal del 
Departamento de Pesca de la regi ón de Sabah.  
1.9.  Del 7 al 11 de agosto de 2023 se celebró en Putrajaya (Malasia) un taller de formación de cinco 
días de duración sobre la trazabilidad de los huevos y los productos lácteos, en el que se incluyeron 
sesiones teóricas y visitas a instalaciones d e producción de huevos y productos lácteos. El taller 
tenía por objeto prestar apoyo técnico al Departamento de Servicios Veterinarios (DSV) de Malasia 
en el desarrollo de un sistema de trazabilidad de los huevos y los productos lácteos. En las sesiones 
se abordaron, entre otros temas: a) las herramientas o el método de determinación e identificación 
utilizados para identificar los huevos y la leche y el sistema para controlar su circulación; b) la 
determinación del método de identificación y trazabilidiad de los huevos y la leche más adecuado 
para Malasia; y c) la familiarización con los reglamentos conexos de la UE y la forma en que esta 
pone en aplicación y controla el sistema de trazabilidad para los huevos y los productos lácteos. Una 
filial de una empr esa productora de leche holandesa con sede en el Pakistán ofreció información 
práctica sobre la forma en que se aplican los sistemas de trazabilidad a los niveles de producción y 
elaboración. Esta empresa se beneficia del apoyo prestado en el marco del pro yecto Crecimiento 
para el Desarrollo Rural y el Progreso Sostenible (GRASP), financiado por la UE (mencionado en la 
siguiente sección), que se aplica en el Pakistán. Asistieron 41 participantes del DSV y el Ministerio G/SPS/GEN/2170  
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  de Agricultura y Seguridad Alimentaria , así como varios representantes de empresas privadas de los 
sectores de los productos lácteos y las aves de corral.  
1.10.   El programa "Sistema electrónico de documentación de las capturas de la ASEAN: herramienta 
de trazabilidad del mar al plato ", elaborado por  el Centro para el Desarrollo de la Pesca del Asia 
Sudoriental (SEAFDEC), se encuentra actualmente en fase piloto en dos emplazamientos de Malasia. 
El SEAFDEC proporciona orientación sobre la utilización y la puesta en práctica del sistema. Además, 
un expe rto de la UE está asesorando sobre la compatibilidad o la armonización con el Reglamento 
(CE) 1005/2008. A este respecto, se celebró una serie de talleres de formación con el Departamento 
de Pesca para apoyar el establecimiento y la puesta en práctica de u n sistema electrónico de capturas 
y trazabilidad. En estas actividades de formación se incluyeron sesiones de información sobre las 
prescripciones previstas por el Reglamento 1005/2008 para prevenir, desalentar y eliminar la pesca 
ilegal, no declarada y no  reglamentada. Estas actividades se celebraron entre el 3 de septiembre y 
el 27 de octubre en las ciudades de Kuala Terengganu y Kota Kinabalu.  
1.11.   A un curso de formación de tres días de duración sobre la gestión de proyectos agrícolas 
orientado a la sostenib ilidad general de las explotaciones agrícolas, prestando especial atención a la 
sostenibilidad ambiental (19 -21 de septiembre), asistieron 45 participantes del Ministerio de 
Agricultura y Seguridad Alimentaria y del sector privado. El curso proporcionó una  visión general de 
los problemas, las dificultades, los logros y las enseñanzas extraídas de los proyectos agrícolas y 
presentó los elementos básicos de la gestión de proyectos agrícolas y la sostenibilidad ambiental.  
1.12.   Los días 22 y 24 de agosto se celebró un taller de formación de tres días de duración sobre 
la agricultura ecológica y la sostenibilidad. La formación abordó el nuevo reglamento de la UE sobre 
producción ecológica (UE 2018/848), sus efectos en el comercio futuro y las consecuencias de la 
transición, a partir de 2024, del actual sistema del comercio de productos ecológicos que entran en 
la Unión Europea basado en la 'equivalencia' a un sistema basado en el 'cumplimiento'.  
1.13.   El proyecto también presta ayuda a la División de Bioseguridad de la Produ cción Vegetal del 
Departamento de Agricultura (DOA) para la identificación y la lucha contra las plagas sujetas a 
cuarentena en la UE que afectan a las hortalizas, las flores, las plantas tropicales y las plantas 
acuáticas. Entre junio y septiembre de 2023  se impartió una serie de cuatro cursos de formación 
para formar a los funcionarios de la División de Bioseguridad de la Producción Vegetal encargados 
del sector agropecuario en el Estado, del Departamento de Agricultura. Antes de los cursos se 
preparó una  recopilación de información sobre 10 especies importantes de plagas y enfermedades 
que afectan a: a) el arroz, las hortalizas con hojas y con frutos cultivadas en invernadero y en el 
campo, y sus enemigos naturales; y b)  la importancia de la cuarentena en  los países de la UE y los 
enemigos naturales, que se utilizó durante las sesiones de formación.  
1.14.   Entre junio y septiembre de 2023 se impartió una serie de cuatro talleres sobre la gestión 
integrada de plagas que afectan a las hortalizas, las flores y el ar roz. En estos talleres, a los que 
asistieron 60 funcionarios responsables de la bioseguridad del Departamento de Agricultura, se 
abordaron: a) conceptos generales y principios básicos de la gestión integrada de plagas ecológicas 
(GIEPM); b) la GIEPM y el c ontrol biológico del arroz; c) la GIEPM y el control biológico de las 
hortalizas y las flores; y d) las experiencias de la UE en la GEPM, prestando especial atención al 
control biológico en las hortalizas y las flores en condiciones de invernadero.  
1.3  Proyect o ARISE Plus Filipinas (marzo de 2021 a febrero de 2025; donante: 
Unión  Europea)  
1.15.   El proyecto tiene por objeto promover el crecimiento económico inclusivo y la reducción de la 
pobreza en Filipinas mediante la mejora de sus resultados comerciales y su compet itividad y, más 
concretamente, mediante la creación de una infraestructura nacional de la calidad que promueva la 
competitividad de las exportaciones, y unos sistemas de gestión y control de la calidad de las 
exportaciones de productos alimenticios más aco rdes con las mejores prácticas internacionales.  
1.16.   En el primer semestre de 2024se inicia la planificación de una serie de cursos de formación 
sobre pruebas microbiológicas, en particular los métodos avanzados, la validación de métodos 
conexos, la aplicación de una norma de decisión y la esterilidad comercial.  G/SPS/GEN/2170  
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  1.17.   Tras la elaboración de guías que contienen listas de verificación para la inspección basada en 
el riesgo, directrices, manuales de procedimiento y procedimientos operativos normalizados para los 
sectores  de las frutas y hortalizas frescas, el coco elaborado y la pesca, se ha organizado entre junio 
y agosto de 2023 una serie de cursos de formación sobre la aplicación de los protocolos elaborados 
para los funcionarios de las autoridades competentes conexas la Oficina de la Pesca y los Recursos 
Acuáticos de Filipinas (BFAR), la Oficina de la Industria de Productos Vegetales (BPI) del 
Departamento de Agricultura y el Organismo de Productos Alimenticios y Farmacéuticos. Asistieron 
a las actividades de formación  90 participantes, todos inspectores de la oficina central y de oficinas 
regionales de estas autoridades. Las sesiones teóricas se complementaron con visitas a instalaciones 
y simulacros de inspecciones para practicar la utilización de protocolos de inspec ción revisados.  
1.18.   Los laboratorios regionales de la BFAR también están recibiendo apoyo para la acreditación 
según la norma ISO  17025: 2017, en relación con las pruebas para el análisis de residuos de 
medicamentos veterinarios, con objeto de hacer llegar la capacidad de la BFAR a las numerosas 
regiones de Filipinas.  
1.19.   Se han identificado prescripciones sanitarias y fitosanitarias y en materia de calidad e 
inocuidad de los alimentos para las combinaciones entre productos y mercados prioritarias en el 
marco del p royecto para determinados productos prioritarios: aceite virgen de coco, agua de coco, 
harina de coco. Puede consultarse esta información en la Plataforma Calidad para el Comercio de 
Filipinas. (Sitio web: Qualityfortrade.intracen.org/Philippines/compass)  
1.20.   Además, un equipo de 20 adalides de la calidad, creado y formado en el marco del proyecto, 
asesoró a las empresas para mejorar la inocuidad de los alimentos durante un período de cinco 
meses tras haber recibido formación sobre aspectos generales conexos y métodos y sistemas 
específicos (buenas prácticas de higiene, análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) 
e ISO 22000). Ahora se prevé que los adalides de la calidad calificados organicen una serie de cursos 
de formación para las mipymes en  colaboración con instituciones públicas nacionales y asociados 
del sector privado.  
1.4  Asistencia relacionada con el comercio para Myanmar (ARISE Plus Myanmar) 
(julio  de 2019 a mayo de  2024; donante: Unión Europea)  
1.21.   El proyecto ARISE Plus tiene por objeto impu lsar un crecimiento inclusivo y sostenible del 
comercio en Myanmar mediante el apoyo a mipymes en determinadas cadenas de valor, mejorando 
la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de las normas sanitarias y fitosanitarias (con especial 
atención al t é, el café, la miel y los productos hortícolas) y la formulación y aplicación de políticas 
comerciales.  
1.22.   Los trabajos relacionados con la Plataforma sobre la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos 
de Myanmar están registrando avances. El sitio ya contiene información sobre las prescripciones 
sanitarias y fitosanitarias y en materia de calidad para determinadas combinaciones de productos y 
mercados (aguacate, café, miel, té, mango y piña secos destinados a los mercados de la UE) y 
pronto contará con prescrip ciones similares para el puré de mango y la piña en conserva. Además, 
contiene 25 perfiles de expertos (instructores -consejeros y adalides de la calidad) y 10 instituciones 
proveedoras de servicios en Myanmar. Se está estudiando para 2024 una serie de tall eres de 
sensibilización para cada combinación de productos.  
1.23.   Tras la satisfactoria presentación del Plan Nacional de Vigilancia de Residuos (NRMP) 2023, 
Myanmar mantiene el acceso al mercado de la UE para la miel, y en el marco del proyecto prosigue 
la labo r para garantizar la continuidad y la sostenibilidad del plan después del final del período de 
aplicación del proyecto (previsto para mayo de 2024). Se elaboró un programa de formación 
adaptado a los casos de muestras de miel disconformes y se determinó qu e los residuos de pesticidas 
eran un aspecto crucial del futuro cumplimiento de las prescripciones de la UE. Por lo tanto, se 
elaboró una guía sobre los residuos de los pesticidas en la miel y se organizaron sesiones de 
formación sobre este tema.  
1.24.   En el mar co del proyecto se sigue prestando apoyo a un laboratorio privado de pruebas de 
alimentos para asegurar el cumplimiento de la norma ISO/IEC  17025. El laboratorio recibió 
asistencia para demostrar su capacidad mediante pruebas de aptitud. Se adquirieron var ios lotes de 
equipo para la microbiología y las pruebas químicas.  G/SPS/GEN/2170  
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  1.25.   Seis empresas (intersectoriales) están recibiendo asesoría para la aplicación de la 
norma  FSSC 22000 v6. La asesoría incluye la evaluación de las lagunas y la elaboración de planes 
de acción , puesto que todas las empresas ya cuentan con sistemas de APPCC.  
1.26.   Se formó a diez expertos en inocuidad de los alimentos como auditores principales de la 
norma ISO 22000. Todos superaron con éxito los exámenes del curso aprobados por el Registro 
Internacio nal de Auditores Certificados (IRCA) y el Chartered Quality Institute (CQI).  
1.5  SYMST: Mecanismo Sistemático para un Comercio Más Seguro 
(República  Democrática Popular Lao y Viet Nam) (diciembre de 2018 a octubre de 2023; 
donante: Unión Europea)  
1.27.   El objetivo general del proyecto es mejorar la inocuidad de los alimentos potenciando la 
gobernanza en la República Democrática Popular Lao y en Viet Nam. El proyecto aspira a reforzar el 
marco reglamentario del control fitosanitario y de los plaguicidas en e l sector de las frutas y 
hortalizas y otros productos vegetales, recurriendo a la aplicación de reglas y normas para mejorar 
el acceso al mercado.  
1.28.   En las Plataformas Calidad para el Comercio de Viet  Nam y la República Democrática Popular 
Lao, los usuarios pueden consultar las prescripciones sanitarias y fitosanitarias y en materia de 
calidad e inocuidad de los alimentos para las combinaciones producto -mercado prioritarias 
identificadas en el marco del proyecto (por ejemplo, el pomelo, la pitahaya y la pimie nta negra con 
destino a la Unión Europea y el café con destino a la Unión Europea, Corea y Tailandia en el caso de 
Viet Nam, y las exportaciones de arroz, chile, albahaca y café a la Unión Europea en el caso de la 
República Democrática Popular Lao).  
1.29.   El Lab oratorio de Protección Fitosanitaria del Departamento de Agricultura de la República 
Democrática Popular Lao recibió ayuda para cumplir la norma ISO/CEI  17025:2017. Se concluyó la 
formación sobre las prescripciones de esa norma y la identificación de la do cumentación que debe 
presentarse para su cumplimiento. También se concluyó el plan nacional de vigilancia de residuos 
de plaguicidas.  
1.30.   En Viet Nam se impartió formación al Departamento Nacional de Protección Fitosanitaria sobre 
las necesidades reglamentaria s de un expediente de tolerancia en las importaciones. La formación 
se refirió también a la labor realizada por varios países sobre los límites máximos de residuos 
establecidos por el Codex.  
1.31.   Se proporcionó una amplia formación, apoyo y asesoría en relación  con la higiene y la 
inocuidad de los alimentos, incluido el APPCC cuando procedía, a las explotaciones agrícolas, los 
elaboradores y los exportadores que intervienen en los modelos de cadenas de valor establecidos 
en los dos países en el marco del proyect o. 
1.32.   Se concluyó la formación de inspectores y funcionarios encargados de la cuarentena 
fitosanitaria. Se completó la formación sobre la plataforma de certificación sanitaria y fitosanitaria 
en línea de la UE TRACES (Trade Control and Expert System).  
1.33.   Se orga nizaron eventos de sensibilización y se elaboraron documentos y manuales para la 
concienciación sobre la inocuidad de los alimentos y las prescripciones en materia de acceso a los 
mercados relacionadas con las MSF y el cumplimiento de las obligaciones cone xas. 
1.34.   El proyecto concluyó el 16 de octubre de 2023.  
1.6  Proyecto ARISE Plus Lao (1 de noviembre de 2018 a 31 de diciembre de 2023; 
donante: Unión Europea)  
1.35.   Una serie de actividades de formación ayudó a los inspectores de alimentos del Departamento 
de Productos Alimenticios y Farmacéuticos (FDD) de Lao a mejorar las inspecciones llevadas a cabo 
en su centro, a fin de velar por el cumplimiento de las prescripciones en materia de buenas prácticas 
de fabricación y de higiene y expedir certificados de auditoría. Los días 3 a 7 de julio se celebró un 
taller de formación en Vientián, la capital, para ayudar a los inspectores de los productos alimentarios 
del Departamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos (FDD) a entender mejor el sistema G/SPS/GEN/2170  
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  tailandés de reglamentac ión de los productos alimentarios con miras a apoyar la mejora de las 
exportaciones a Tailandia. Este taller se centró en la aplicación de las medidas de observancia por 
parte de los inspectores de alimentos, abarcando en particular los principios de audit oría y gestión 
de programas de auditoría.  
1.36.   En el marco del proyecto se llevaron a cabo actividades para crear y formar a un equipo de 
adalides de la calidad adscrito a la Cámara Nacional de Comercio e Industria de la RDP Lao (LNCCI), 
con la que se organizar on actividades de sensibilización sobre la calidad y la inocuidad de los 
alimentos.  
1.37.   Un equipo de adalides de la calidad y de personal del Departamento de Productos Alimenticios 
y Farmacéuticos (FDD) y el Departamento de Agricultura concluyó un curso de for mación práctica 
sobre la inocuidad de los alimentos e inició actividades de apoyo a siete empresas relacionadas con 
este ámbito.  
1.7  Uzbekistán: Facilitación del proceso de adhesión a la OMC (febrero de 2020 a octubre 
de 2024; donante: Unión Europea)  
1.38.   En el mar co de este proyecto, se está organizando una serie de actividades de formación para 
reforzar la capacidad de análisis del riesgo de plagas y de gestión integrada del riesgo de plagas del 
Organismo de Protección Fitosanitaria y Cuarentena Vegetal de Uzbekis tán, que se impartirán entre 
junio y agosto de 2023. El último taller de formación sobre "Controles oficiales basados en los 
riesgos" se celebró los días 31 de julio al 4 de agosto de 2023. Se prevé que en el período abarcado 
por el próximo informe se elab oren los sistemas de gestión y los controles basados en el riesgo y se 
actualicen las medidas fitosanitarias para las prescripciones en materia de control de las 
importaciones.  
1.39.   Se está prestando apoyo al Comité de Salud Pública y Protección Sanitaria y Epi demiológica 
para redactar la "Ley sobre la Inocuidad y la Calidad de los Alimentos". También se prevé que en el 
período abarcado por el próximo informe se empiecen a revisar los documentos legislativos relativos 
a las normas sanitarias y los aditivos alime ntarios.  
1.40.   En respuesta a una solicitud del Comité Estatal de Desarrollo Veterinario y Ganadero de 
Uzbekistán, los capítulos pertinentes de la última versión revisada del Código Terrestre de la 
Organización Mundial de Sanidad Animal se están traduciendo al i dioma uzbeko con el fin de mejorar 
la aplicación de las normas relativas a la salud y el bienestar de los animales. La labor futura 
abarcará, entre otras cosas, la trazabilidad de los animales y la preparación de un plan nacional de 
vigilancia de residuos.  
1.8  Pakistán: Crecimiento para el Desarrollo Rural y el Progreso Sostenible (GRASP) 
(junio de 2019 a diciembre de 2024; donante: Unión Europea)  
1.41.   El ITC ha estado prestando asistencia técnica a organismos gubernamentales relacionados 
con la inocuidad de los ali mentos, la protección fitosanitaria y la sanidad animal en las provincias de 
Sindh y Balochistán de Pakistán para mejorar sus funciones técnicas, sus equipos y sus capacidades. 
Entre estos organismos figuran las administraciones de alimentación de las dos provincias, los 
departamentos de extensión agrícola, los departamentos de ganadería, los departamentos de 
protección fitosanitaria y los institutos de sanidad animal.  
1.42.   En este contexto, el ITC ha dotado a las administraciones alimentarias de laboratorios mó viles 
plenamente equipados, ha formado a personal sobre varios temas técnicos, entre ellos el 
Acuerdo  MSF de la OMC, ha formulado recomendaciones para mejorar sus marcos reglamentarios e 
institucionales y ha contribuido a la elaboración de un sistema de in formación sobre la sanidad 
animal, entre otras actividades.  
1.43.   En la actualidad, el ITC está prestando apoyo adicional a estas instituciones con el fin de 
adquirir más equipo para sus laboratorios de pruebas (incluidos los equipos de pruebas y los bienes 
fungibles), elaborar el material de formación y los manuales para sus instructores expertos, preparar 
las pruebas de precisión y participar en ellas, obtener la acreditación  ISO 17025, encontrar 
soluciones informáticas para garantizar una aplicación eficaz de  los regímenes de inocuidad de los 
alimentos, formar a inspectores en lo relativo al muestreo, la manipulación y la realización de G/SPS/GEN/2170  
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  evaluaciones basadas en el riesgo, y formar al personal encargado de la sanidad animal sobre temas 
técnicos como el funcionam iento del sistema de vigilancia, la producción de vacunas, la inseminación 
artificial, etc.  
1.44.   En cuanto al sector privado, el ITC ha elaborado guías paso a paso dirigidas a las pymes 
(productoras de mangos, dátiles, cebollas, tomates, plátanos, uvas, product os lácteos y carne) para 
que apliquen sistemas de gestión de la calidad y obtengan certificaciones de inocuidad de los 
alimentos. De cara al futuro, el ITC proporcionará servicios de asesoramiento y asistencia a 
determinadas pymes para acompañarlas en el p roceso de aplicación (incluidas las auditorías) y 
permitirles recibir certificaciones como GAP Global, APPCC, ISO 22000 y BRCGS, entre otras. El ITC 
también ha estado colaborando con el mundo académico para examinar sus ofertas de cursos 
relacionados con l as medidas sanitarias y fitosanitarias y le ha facilitado cursos y material 
actualizados para mejorar sus programas.  
1.9  Programa UE -CAO de Modernización para el Acceso a los Mercados (MARKUP II) 
(1 de agosto de 2023 a 31 de julio de 2027; donante: Unión Europ ea) 
1.45.   La segunda fase del Programa UE -CAO de Modernización para el Acceso a los Mercados 
(MARKUP II) se presentó en una ceremonia celebrada el 3 de octubre de 2023 en Arusha. MARKUP  II 
es una iniciativa regional para liberar todo el potencial de las agroindu strias en la región de la 
Comunidad de África Oriental (CAO) que financia la Unión Europea (UE) y aplica el ITC en 
colaboración con la delegación regional de la UE, la secretaría de la CAO y los Gobiernos de 
seis Estados miembros de la CAO.  
1.46.   MARKUP II tiene  por objeto promover el crecimiento económico en la CAO mediante el 
desarrollo del sector privado y la promoción de las exportaciones. Trata asimismo de mejorar el 
comercio intraafricano sostenible e inclusivo, el comercio panafricano y el comercio con la 
Unión  Europea. En MARKUP II se abordarán los obstáculos al comercio, la adición de valor, el 
cumplimiento, la facilitación del comercio, las inversiones, la transferencia de tecnología y el apoyo 
institucional.  
1.47.   MARKUP II se basa en los logros de su predece sor, MARKUP I, simplificando los 
procedimientos, apoyando a las empresas y facilitando el comercio internacional. Los sectores de 
intervención son los siguientes: aguacates, cacao, café, aceites esenciales, judías verdes, goma 
arábiga, horticultura, cuero,  envasado, especias y té. MARKUP II fortalecerá a las pequeñas 
empresas de la CAO en estrecha colaboración con el Consejo de Actividades Comerciales de África 
Oriental, los Estados asociados de la CAO, las organizaciones de apoyo a las empresas y las 
instituciones locales.  
1.48.   Un componente específico de MARKUP II tiene por objeto fortalecer el cumplimiento en 
materia de calidad y las normas.  
1.10  Filipinas: Programa para las Empresas Agrícolas de Bangsamoro (BAEP) 
(12 de septiembre de 2023 a 11 de septiembre de 202 6; donante: Unión Europea)  
1.49.   Este programa forma parte de otro programa más amplio (Promoción e Integración de los 
Agricultores y Pescadores en las Cadenas de Valor Resilientes en la Región Autónoma de Bangsamoro 
en el Mindanao Musulmán), dirigido por la Org anización Internacional para las Migraciones (OIM) y 
aplicado en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la 
Agricultura (FAO) en Filipinas, que tiene por objeto mejorar la producción local de productos 
agrícolas y acu ícolas en lo que se refiere a la calidad, la diversidad, la consolidación y su respuesta 
a las necesidades del mercado. El ITC se centrará específicamente en la aplicación de sistemas de 
inocuidad de los alimentos y en la mejora de la preparación para la i nversión de determinadas 
empresas.  
1.50.   La iniciativa se apoya en una asociación entre la OIM, la FAO y el ITC que aprovecha los 
puntos fuertes de cada asociado, en especial en lo que se refiere a la presencia sobre el terreno y 
las asociaciones comunitarias existentes, los conocimientos técnicos y los vínculos con las cadenas 
de valor internacionales, respectivamente.  G/SPS/GEN/2170  
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  Para más información, sírvanse dirigirse a:  
Khemraj Ramful , Asesor Principal, Gestión de la Calidad de las Exportaciones, ITC  
Teléfono: +41 22 730 04 87  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico: ramful@intracen.org  
 
Hema Menon , Oficial de Formación sobre el Comercio, Gestión de la Calidad de las Exportaciones, 
ITC 
Teléfono:  +41 22 730 05 84  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico: menon@intracen.org  
 
GESTIÓN DE LA CALIDAD DE LAS EXPORTACIONES, ITC  
Sitio web:  https://intracen.org/es  
 
 
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