Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
Santiago Chile  
Teléfono: (02) 3451101 -3451107 / Fax 3451102   
www.sag .cl    
    
  
 
 
 
 
ESTABLECE LÍMITES MÁXIMOS DE 
CONTAMINANTES EN ALIMENTOS 
COMPLETOS , SUPLEMENTOS , 
ADITIVOS E INGREDIENTES  
DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN 
DE PERROS Y GATOS Y DEROGA 
RESOLUCIÓN EXENTA N° 7.885 DE 
2017.  
 
SANTIAGO,  
 
Nº __ ____ / VISTOS: Las facultades conferidas por la Ley N° 18.755, Orgánica del Servicio  
Agrícola y Ganadero; lo dispuesto en el decreto supremo N° 4, de 2016, del  Ministerio de 
Agricultura, que aprueba el reglamento de alimentos para animales;  decreto N° 16, de 1995, del 
Ministerio de Rel aciones Exteriores, que aprueba el  Acuerdo Mundial del Comercio y el Anexo 
de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias;  decreto N° 112, de 2018 , que nombra Director Nacional 
del SAG, del Ministerio d e Agricultura; resoluciones N° 5.025, de 2009 y N° 7.885, de 2 017, 
ambas del SAG, que establece n alcance del programa de aseguramiento de calidad en fábricas o 
elaboradoras de alimentos y suplementos para animales y fábricas de ingredientes de origen 
animal destinados a la alimentación animal y límites máximos de con taminantes en insumos 
destinados a la alimentación animal , respectivamente y resolución N° 7, de 2019 , de la Contraloría 
General de la  República, que fija normas de exención de trámite de toma de razón.  
 
 
CONSIDERANDO  
 
 
1. Que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) es la institución responsable de proteger, mantener 
e incrementar el patrimonio zoosanitario del país , debiendo, entre otros velar por el control de los 
alimentos para animales.  
2. Que,  para garantizar la salud animal , inocuidad y trazabilidad de los alimentos para animales es 
necesario obtener y utilizar alimentos procedentes de establecimientos nacionales bajo control 
oficial o alimentos importados autorizados por el Servicio Agrícola y Ganadero.  
3. Que la implementació n de programas de trazabilidad en los diferentes eslabones de la cadena 
alimentaria animal, desde la producción y su circulación en el mercado, es indispensable para 
eventuales emergencias que puedan comprometer la salud animal y salud pública.  
4. Que quienes  producen alimentos para animales son los principales responsables que éstos sean 
inocuos y que no tengan un impacto negativo en la salud animal, para lo cual las buenas prácticas 
de fabricación, sistemas de aseguramiento de calidad, análisis de peligros y  puntos críticos de 
control, entre otros, son herramientas de programas de autocontrol y su exigencia e 
implementación en las plantas donde éstos se obtienen, refuerza tal carácter.  
5. Que es necesario actualizar, mediante nuevas regulaciones, las exigencias que deben cumplir en 
el ámbito de la inocuidad y salud animal, quienes participan en cada eslabón de la cadena 
alimentaria animal.  
6. Que, según lo dispuesto en el Decreto N° 4 de 2016, que aprueba el Reglamento de Alimentos 
para animales, el  artículo 49° señ ala que el Servicio determinará por resolución la nómina de 
contaminantes, límites máximos permitidos y técnicas analíticas que deberán realizarse a los 
alimentos para animales según su categoría y composición.  
7. Que el Nº2 del artículo 2 del Acuerdo sobre l a Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, 
promulgado en Chile por el Decreto 16 de 1995, del Ministerio de Relaciones Exteriores, dispone Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
Santiago Chile  
Teléfono: (02) 3451101 -3451107 / Fax 3451102   
www.sag .cl    
    
  
 
que los miembros se asegurarán de que cualquier medida sanitaria o fitosanitaria sólo se aplique 
en cuanto sea necesaria para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o para 
preservar los vegetales, de que esté basada en principios científicos y de que no se mantenga sin 
testimonios científicos suficientes.  
 
 
RESUELVO  
 
1. Establécese  los siguientes límites máximos de contaminantes en alimentos  completos, suplementos , 
aditivos e ingredientes  destinados a la alimentación de perros y gatos . 
 
2. Se deberá tener en consideración, que en cada uno de los contaminantes mencionados en la s tablas 
a continuación, el  resultado se debe ajustar al 12% de humedad.  
 
3. Contaminación microbiológica  
3.1. Los límites máximos de contaminación microbiológica permitidos en la alimentación de 
perros y gatos  serán  los siguientes:  
 
 
 Contaminante  
Categoría  Salmonella  Enterobacterias  
Ingredientes de origen animal  Ausencia  
(n=5, c=0  en 25 g ) n=5, c=2, m=10, M=300 UFC 
en 1 g  
Alimentos completos  y 
suplementos  (incluyendo los   
productos para morder de origen 
animal deshidratados ), para 
perros y gatos  Ausencia  
(n=5, c=0  en 25 g ) n=5, c=2, m=10, M=300 UFC 
en 1 g  
 
Donde,  
 
n = número de muestras a analizar por lote,  
m = valor umbral del número de bacterias, se considera satisfactorio si el número de bacterias en 
todas las muestras no es mayor a m,  
M = valor máximo del número de bacterias, se considera insatisfactorio si el número de bacterias 
en una o más muestras es igual o superior a M,  
c =número de muestras cuyo recuento de bacterias puede situarse entre m y M. Las muestras 
siguen considerándose aceptables si el recu ento de bacterias de las otras muestras es igual o 
inferior a m.   
 
3.2. Aquellos alimentos completos o suplementos esterilizados húmedos destinados a mascotas, 
que estén envasados en envases herméticos, deberán haber sido sometidos a una temperatura  
tal, de man era que se alcance un F 0 > 3, para garantizar la ausencia de Clostridium sp .  
3.3. Los resultados de los análisis microbiológicos deberán estar a disposición de l Servicio, 
cuando éste los solicite.  
3.4. Cuando se detecten niveles de contaminación microbiológica por sobre lo establecido en 
resuelvo  3.1. se adoptarán medidas de mitigación  validadas por los sistemas de 
aseguramiento de calidad  de los establecimientos . Los antecedentes de la aplicación de 
medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para  verificación durante  la actividad 
de fiscalización del Servicio . 
 
4. Contaminación química  
4.1. Los niveles máximos de micotoxinas en alimentos completos , suplementos , aditivos e 
ingredientes  destinados a la alimentación de perros y gatos  serán los siguientes : 
 Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
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Micotoxina  Categoría  Límite máximo  en 
mg/kg (ppm) para 
productos con una 
humedad de 12%  
Aflatoxinas totales  Alimentos completos y suplementos (incluyendo 
productos para morder ) para mascotas que 
contengan ingredientes de origen vegetal*  0,02 
Aflatoxina B1 1. Ingredientes de origen vegetal:  
a) Maní, algodón, maíz, copra y palmiste y sus 
subproductos  
2. Otros ingredientes de origen vegetal  
3. Alimentos completos y suplementos  
(incluyendo productos para morder)  que 
contengan ingredientes de origen vegetal*   
0,02 
 
 
0,05 
 
0,01 
* Los alimentos completos y suplementos para mascotas pueden realizar solamente uno de los dos 
análisis señalados, es decir, Aflatoxinas  totales, o bien, exclusivamente la fracción B1.  
 
4.1.1.  Cuando se detecten niveles de contaminación por Micotoxinas, por sobre lo 
establecido en resuelvo 4.1. se adoptarán medidas de mitigación validadas por los 
sistemas de aseguramiento de calidad de los establecimientos. Los antecedentes de la 
aplicación de medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para 
verificación durante la actividad de fiscaliz ación del Servicio .  
 
4.2. Los niveles máximos de metales pesados en alimentos completos  y suplementos destinados 
a la alimentación de perros y gatos serán los siguientes : 
 
Metal pesado   Categoría  Límite  máximo  en mg/kg 
(ppm) para productos con  
una humedad de 12%  
I) Arsénico  
 1. Ingredientes  
b) Harinas de hierbas, de alfalfa y de trébol, 
deshidratadas, así como pulpa desecada de 
remolacha azucarera y pulpa desecada con 
adición de melazas de remolacha azucarera  
c) Harina de palmiste obtenida por presión  
d) Óxido de magnesio, carbonato de magnesio  
e) Ingredientes de origen animal acuícola  
f) Harinas y productos  elaborados a partir de 
algas marinas  
g) Carbonato de calcio, Carbonato de calcio y 
magnesio, Conchas marinas calcáreas  
h) Otros ingredientes   
4 
 
 
 
4 
20 
25 
40 
 
15 
 
2 
2. Suplementos  
a) Suplementos de consumo directo por los 
perros y gatos (complemento)  
  
10 
3. Alimentos completos  10 
II) Plomo  1. Ingredientes  
a) Ingredientes de especies forrajeras  
b) Levaduras  
c) Carbonato de calcio, Carbonato de calcio y 
magnesio  
d) Otros ingredientes   
30 
5 
20 
 
10 Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
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2. Aditivos  
a) Óxido de zinc  
b) Óxido de manganeso, carbonato de hierro, 
carbonato de cobre  
c) Otros aditivos incluidos como 
oligoelementos en la Resolución N° 1.992 
de 2006, o la que la reemplace  
d) Arcillas   
400 
200 
 
100 
 
 
60 
3. Suplemento s 
a)  Suplementos para consumo directo de 
perros y gatos (complemento)  
b)  Suplementos  que se incorpora a un 
alimento completo (premezcla)   
10 
 
200 
4. Alimentos completos  5 
III) Mercurio  1. Ingredientes  
a) Ingredientes obtenidos de peces u otros 
animales marinos  
b) Ingredientes obtenidos de peces u otros 
animales marinos , destinados a alimentos 
húmedos enlatados para mascotas  (medición 
directa)  
c) Otros ingredientes   
1* 
 
 
 
0,3 
0,1 
2. Aditivos  
a) Carbonato de calcio   
0,3 
3. Alimentos completos  0,3 
IV) Cadmio  1. Ingredientes  
a) Ingredientes de origen vegetal  
b) Ingredientes de origen animal y mineral  
c) Fosfatos   
1 
2            
10 
2. Aditivos  
a) Óxido cúprico, óxido manganoso, ó xido de 
zinc, sulfato manganoso  
b) Aditivos incluidos como oligoelementos  en 
la Resolución N° 1.992 de 2006, o la que la 
reemplace , a excepción de los mencionados 
en 2.a  
c) Aditivos incluidos como agentes 
aglutinantes, ligantes, anti aglomerantes  y 
coagulantes en la Resolución N° 1.992 de 
2006, o la que la reemplace   
30 
 
10 
 
 
 
2 
3. Suplementos   
a)  Suplementos de consumo directo por los 
perros y gatos (complemento)  
b) Suplemento que se incorpora a un alimento 
completo (premezcla)   
2 
 
15 
4. Alimentos completos  2 
 
4.2.1 Cuando se detecten niveles de contaminación por Metales pesados, por sobre lo 
establecido en resuelvo 4. 2. se adoptarán medidas de mitigación validadas por los 
sistemas de aseguramiento de calidad de los establecimientos. Los antecedentes de la 
aplicación de medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para 
verificación durante la actividad de fiscalización del Servicio . 
 
                                                 
* Valor para producto en base húmeda  Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
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4.3. El límite máximo de Melamina en aliment os completos para  perros y gatos será el siguiente : 
 
Categoría  Límite máximo  en mg/kg (ppm) para productos 
con una humedad de 12%  
Alimentos completos  2,5 
 
4.3.1 Cuando se detecten niveles de contaminación por Melamina, por sobre lo establecido 
en resuelvo 4.3. se adoptarán medidas de mitigación validadas por los sistemas de 
aseguramiento de calidad de los establecimientos. Los antecedentes de la aplicación 
de medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para verificación durante 
la actividad de fiscalización del Servicio.  
4.4. Los niveles máximos de I onóforos en alimentos completos para perros y gatos serán los 
siguientes:  
 
Ionóforo  Categoría  Límite máximo  en mg/kg (ppm) para 
productos  con una humedad de 12%  
Salinomicina  Alimento s completo s  2,1 
 
4.4.1 Cuando se detecten niveles de contaminación por Ionóforos, por sobre lo establecido 
en resuelvo 4.4. se adoptarán medidas de mitigación validadas por los sistemas de 
aseguramiento de calidad de los establecimientos. Los antecedentes de la aplicación 
de medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para verificación durante 
la actividad de fiscalización del Servicio.  
 
4.5. Los niveles máximos de plaguicidas  en alimentos  completos y suplementos para  perros y 
gatos serán los siguientes : 
 
Plaguicida   Categoría  Límites máximos 
en mg/kg (ppm)  
Clorpirifo s 
(etil, metil)  1. Maíz, trigo, cebada, arroz y sorgo   6 
2. Subproductos: Harinilla de arroz, salvado de trigo, germen 
de trigo y otros  subproductos de maíz, trigo, cebada, arroz 
y sorgo   30 
3. Lácteos  1,25 
Deltametrina  1. Maíz, cebada y sorgo  2 
2. Subproducto: Salvado de cebada  5 
3. Trigo y arroz  2 
4. Subproductos: Harinilla de trigo y arroz, salvado de trigo 5 
Lambda -
Cihalotrina  1. Maíz   0,05 
2. Trigo  0,05 
3. Subproductos: Afrechillo de trigo y maíz  0,2 
4. Arroz    1 
5. Cebada  0,5 
Malation  1. Cereales  8 
2. Subproducto: Afrechillo de cereales  20 
3. Producto de origen animal  4 
Pirimifo s 
metil  
 1. Maíz, arroz   10 
2. Subproducto: Salvado de arroz  20 
3. Harina de centeno  5 
4. Cebada y sorgo   10 
5. Otros granos  10 
6. Subproducto: Salvado de trigo  20 
7. Productos de origen animal   0,02 Servicio Agrícola y Ganadero. Dirección Nacional, Av. Presidente Bulnes Nº 140, piso 8 , 
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4.5.1 Cuando se detecten niveles de contaminación por Plaguicidas, por sobre lo establecido 
en resuelvo 4.5. se adoptarán medidas de mitigación validadas por los sistemas de 
aseguramiento de calidad de los establecimientos. Los antecedentes de la aplicación de 
medidas de mitigación deben estar siempre disponibles para verificación dur ante la 
actividad de fiscalización del Servicio.  
 
5. Establécense las siguientes metodologías analíticas para las distintas determinaciones de 
contaminantes en alimentación animal contemplados en este Resolución y el requisito de contar 
con la implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad según ISO 17025 Of. 2005 
o la que se encuentre vigente:  
 
Análisis  Requisitos  
Salmonella  • ISO6579 -1:2017  o la vigente.  
Enterobacterias  • ISO21528 -2:2004 o la vigente.  
Micotoxinas  • LC/MS -MS 
• HPLC  
• ELISA  
Metales pesados  • EAA  
• ICP  
Melamina  • LC/MS -MS 
Ionóforos  • HPLC/MS -MS 
Plaguicidas  • GC/MS  
• HPLC/MS -MS 
 
Además de las metodologías señaladas, es factible la utilización de métodos alternativos 
validados internacionalmente, según la norma ISO 16140, en las matrices de interés o Métodos 
AOAC que estén en calidad de Official Methods of Analysis (OMA). Para los análisis químicos 
las técnicas pueden ser validadas bajo procedimientos establecidos en la Directiva del Diario 
Oficial de las Comunidades Europeas 2002/657/CE, o bien en otro procedimiento de validación 
internacionalmente reconocido, como del CODEX, AOAC,  ISO, etc . 
 
ANÓTESE, COMUNÍQUESE Y PUBLÍQUESE  
  
 
 
 
HORACIO BÓRQUEZ CONTI  
DIRECTOR NACIONAL  
SERVICIO AGRÍCOLA Y GANADERO