مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
1 التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليجالعربية  هيئة  
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
مشروع مواصفة أولي  
Draft of Standard DS  
 
 
 
 
TC05اعداداللجنة الفنية الخليجية رقم  
 
 
Prepared by GSO Technical Committee No. TC05  
 
 
 
  
 
 
 
     المشروبات المنكهة 
Flav ored drink  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم توزيعها
لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها ، لذلك فإنها عرضة 
للتغيير والتبديل، ولا يجوز الرجوع إليها كمواصفة قياسية 
خليجية إلا بعد اعتمادها من الهيئة. This document is a draft GSO Standard 
circu lated for comments. It is, therefore ,  
subject to alteration and modification and 
may not be referred to as a GSO Standard 
until approved by GSO .   مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
2  
ICS: 67.160. 20  
 
   
 
    
تقـديـم 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربيةة هيئةة إقليميةة تضةم فة  عضةويتها اهجهةزل الو ن يةة 
للمواصةةةفات والمقةةةاييس فةةة  دول الخلةةةيج العربيةةةة، ومةةةن مهةةةام الهيئةةةة إعةةةداد المواصةةةفات القياسةةةية الخليجيةةةة 
بواس ة لجان فنية متخصصة . 
وقةد قامةت هيئةة التقيةيس لةدول مجلةس التعةاون لةدول الخلةيج العربيةة ضةمن برنةامج عمةل اللجنةة الفنيةة رقةةةم 
(5" )ق ةةةةةةاع مواصةةةةةةفات المنتجةةةةةةات الغذائيةةةةةةة والزراعيةةةةةةة " بإعةةةةةةداد تحةةةةةةدي  اللائحةةةةةةة الفنيةةةةةةة الخليجيةةةةةةة رقةةةةةةم 
2208/2012 "المشةةةروبات المنكهةةةةمةةةن قبةةةل المملكةةةة العربيةةةة السةةةعودية، وقةةةد تةةةم إعةةةداد المشةةةروع بعةةةد 
استعراض المواصفات القياسية العربية واهجنبية والدولية والمؤلفات المرجعية ذات الصلة .     
وقد اعتمدت هذه  اللائحة الفنية الخليجية ف  اجتماع مجلس الإدارل رقةم () ، الةذي عقةد بتةاري  //1441هةة
(//2019م . 
 
 مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
3 المشروبات المنكهة 
 
1-  المجال ونطاق التطبيق 
 تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالمشروبات المنكهة غير الغازية. 
 2-  المراجع التكميلية  
1.2 9 GSO   "ب اقات المواد الغذائية المعبأل" . 
2.2     GSO 150  "فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثان  " . 
3.2 21 GSO  "الشرو  الصحية لمصانع اهغذية والعاملين بها" . 
4.2      149 GSO  "مياه الشرب غير المعبأل " . 
5.2 707 GSO  "المنكهات المسموح باستخدامها ف  المواد الغذائية  " . 
6.2   2500 GSO المواد المضافة المسموح باستخدامها ف  المواد الغذائية" .  
7.2    1016 GSO " الحدود الميكروبيولوجية للسلع والمواد الغذائية– الجزء اهول  " . 
8.2        995 GSO " المحليات المسموح باستخدامها  بالمواد الغذائية" 
9.2        GSO 869 " عبوات المواد الغذائية–الجزء اهو ل : اشترا ات عامة ". 
10.2       148 GSO " السكر اهبيض . 
 
 
3-  التعاريف 
 شةةراب منكةة : شةةراب  غيةةر غةةازي يحضةةر مةةن المةةاء والسةةكر ويضةةاا إليةة  واحةةد أو أكثةةر مةةن 
المنكهات الاص ناعية أو المماثلة لل بيعيةة والمضةافات المةذكورل فة  البنةدين (4.4)،5.4) 
ويمكن إضافةعصير أو نكتار الفاكهة (مركز أو غير مركةز) و/أو اهجةزاء الصةالحة ل كةل 
من الثمار الناضجة (السليمة) بنسبة تقل عن 10%. 
 مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
4 4-  المتطلبات 
1.4 يجب أن يتوافر ف  الشراب المنك  ما يل  : 
1.1.4   أن يكون خاليا من الشوائب والانفصال 
2.1.4 أنتكةةون المةةواد الخةةام الداخلةةة فةة  التصةةنيع م ابقةةة للمواصةةف ات القياسةةية الخليجيةةة الخاصةةة 
بها. 
3.1.4 أن يكةةون مجهةةزا تحةةت ظةةروا صةةحية مناسةةبة و م ابقةةة للمواصةةفة القياسةةية الخليجيةةة (بنةةد 
3.2.) 
2.4 أن يكةون المةاء المسةتخدم فة  الإنتةا  صةالح ا  للشةرب وم ابق ةا  للمواصةفة القياسةية الخليجيةة 
الواردل ف  بند ( 4.2.) 
3.4 أن يكون ل  لون ونكهة مشابهة لمثيلاتها ف  عصير الفاكهة 
4.4 المواد الاختيارية 
1.4.4 السةكريات ال بيعيةةة : السةةكروز- شةةراب الةةذرل -دكسةةتروز-عسةةل نحةةل-سةةكر محةةول...ال   وان 
يكةةةةون السةةةةكر اهبةةةةيض المسةةةةتخدم فةةةة  الإنتةةةةا  م ةةةةاب  للائحةةةةة الفنيةةةةة الخليجيةةةةة الةةةةواردل فةةةة   
بند(10.2). 
2.4.4 المحليةةةات الاصةةة ناعية: محليةةةات اصةةة ناعية مسةةةموح باسةةةتخدامها علةةة  أن تكةةةون م ابقةةةة
للمواصفة القياسية بند (8.2. ) 
3.4.4        يجةةةوز اسةةةتخدام عصةةةير الفاكهةةةة أو مركةةةز عصةةةير الفاكهةةةة كمةةةادل منكهةةةة بنسةةةبةتقةةةل عةةةن 
10.% 
4.4.4 الفيتامينات والمعادن 
                يجةةوز اسةةتخدام الفيتامينةةات والمعةةادن علةة  أن تكةةون قابلةةة للةةذوبان فةة  الوسةة  المةةائ  و لا 
تقةةةل نسةةةبة إضةةةافتها عةةةن 15% مةةةن الاحتيةةةا  اليةةةوم  للفةةةرد وفقةةةا لتوصةةةيات منظمةةةة الصةةةحة
العالمية. 
5.4  المضافات الغذائية مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
5  يسمح فق  باستخدام المضافات الغذائيةالم ابقة للمواصفة القياسية الخليجيةة  المةذكورل بالبنةد 
رقم (6.2. ) 
6.4 ألا تزيد العناصر المعدنية الملوثة عما هو موضح قرين كل منها 
 زرني    0.1  جزء ف  المليون  
 رصاص  0.2  جزء ف  المليون  
7.4          أن تكةةون النكهةةات المسةةتخدمة فةة  الإنتةةا  واردل ومسةةموح بهةةا فةة  اللائحةةة الفنيةةة الخليجيةةة 
الواردل ف  بند (5.2 ) 
8.4    أ تزيةد الحةدود الميكروبيولوجيةة عةن الحةدود الةواردل فة  المواصةفة القياسةية الخليجيةة فة  البنةد 
(7.2.) 
5-  التعبئة والنقل والتخزين 
1.5  التعبئة 
 أن يعبةةةةأ المنةةةةتج فةةةة  عبةةةةوات نظيفةةةةة ، صةةةةحية ، مناسةةةةبة ، سةةةةليمة ، محكمةةةةة القفةةةةل، مقاومةةةةة  
للر  وبة وأن تكون العبوات م ابقة للاشترا ات الواردل ف  اللائحة الفنية الخليجية الوار دل ف  
بند(9.2). 
2.5 النقل 
 أن يتم النقل ب ريقة تضمن حماية المنتج من التلا الميكانيك  والتلو  . 
3.5 التخزين 
 أن يخزن المنتج ف  مخازن جيدل التهوية بعيدا عن مصادر الحرارل وال ر وبة والتلو  . 
 
6-  البيانات الإيضاحية 
 مع عدم الإخلال بما نصت علي  المواصفة القياسية الخليجية الةواردل فة  هةذه المواصةفة (بنةد 
1.2) والبند2.2) يجب أن يبين عل  ب اقة العبول ما يل مشروع تحديث المواصفة القياسية الخليجية GSO 2208/2 019 
 
 
6 1.6 عبارل (شراب بنكهة موضحا بها نوع النكهة. 
2.6 نوع الشراب محل بالسكر أو بالمحليات الاص ناعية أو غير محل . 
3.6            أن تخلةو ب اقةة البيةان مةن أيةةصةور حقيقية  لنةوع الفاكهةة، ويمكةن اسةتخدام رسةمة للفاكهةة 
لتوضيح نوع نكه  الفاكهة. 
4.6 كمية ونوع الفيتامينات والمعادن ف  حالة إضافتها 
5.6  البيانات التغذوية (كمية ال اقة بالكالوري، عدد جرامات البةروتين و الةدهن و الكربوهيةدرات و  
السكر، الفيتامينات ، المعادن المضافة )/ 100 مل أو حجم العبول إذا كانت أقل من ذلك 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية  
 
 
7 المراجع 
ملاحظات الجمعية العربية للمشروبات .