G/SPS/GEN/2160  
30 de octubre  de 2023 
(23-7310) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
ACTIVIDADES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS REALIZADAS POR LA CEDEAO  
DURANTE EL PERÍODO COMPRENDIDO ENTRE  
AGOSTO Y NOVIEMBRE DE 2023  
COMUNICACIÓN DEL ASESOR PRINCIPAL DE LA CEDEAO Y LA AGENCIA DE LOS  
ESTADOS UNIDOS PARA EL DESARROLLO INTERNACIONAL (USAID)  
ENCARGADO DE LAS NORMAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS  
La siguiente comunicación, recibida el 30 de octubre de 2023, se distribuye a p etición de la 
Comunidad  Económica de los Estados de África Occidental  (CEDEAO).  
 
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1  INTRODUCCIÓN  
1.1.  La Comunidad Económica de los Estados de África Occidental (CEDEAO) y sus asociados 
trabajan a nivel regional para aplicar y abordar cuestiones sanitarias y fitosanitarias que contribuyan 
al objetivo de crear una unión económica y un mercado común. En consonancia con este objetivo, 
la CEDEAO aplica numerosos acuerdos encaminados a apoyar la libre circulación de bienes y 
personas en toda la región.  
1.2.  Con miras a mejorar y consolidar las actividades sanitarias y fitosanitarias en la región de 
la CEDEAO y el Sahel, en el período comprendido entre agosto y noviembre de 2023 se llevaron a 
cabo las actividades que se indican a continuación.  
2  INOCUIDAD DE LO S ALIMENTOS  
2.1  Taller de validación sobre la "Guía armonizada para la inspección y adopción de 
decisiones basadas en el riesgo en el ámbito sanitario"  
2.1.  La finalidad de esta guía es facilitar un procedimiento armonizado para la inspección y adopción 
de decision es basadas en el riesgo en el ámbito sanitario en la región de la CEDEAO y el Sahel. Entre 
los objetivos específicos figuran los siguientes:  
• garantizar un comercio alimentario seguro;  
• aumentar la transparencia en la inspección de los alimentos basada en el riesgo;  
• acelerar el despacho de los productos con el fin de reducir los costos de las operaciones 
en frontera;  
• iniciar la aceptación de los certificados sanitarios y la aplicación de  acuerdos de 
reconocimiento mutuo;  
• intercambiar información sobre las inspecciones y los defectos de calidad entre los 
organismos de reglamentación y la Comisión de la CEDEAO a nivel regional;  
• fomentar una mayor armonización de los protocolos de inspección  sanitaria con el fin 
de garantizar los requisitos de calidad para el cumplimiento de las normas;  
• facilitar el acceso a los mercados de los alimentos inocuos.  G/SPS/GEN/2160  
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  2.2.  Entre el 4 y el 6 de octubre de 2023, se organizó en Abiyán (Côte d'Ivoire), un taller regional 
de validación de la guía armonizada para la inspección y adopción de decisiones basadas en el riesgo 
en el ámbito sanitario, con el apoyo de los asociados. En los próximos meses, se prevé que se lleven 
a cabo actividades de difusión de la guía sanitaria arm onizada y de formación de los inspectores 
sanitarios y otras autoridades competentes en materia de inocuidad de los alimentos a nivel nacional.  
2.2  Establecimiento y puesta en funcionamiento de grupos de trabajo técnicos sobre 
cuestiones sanitarias y fitosanit arias  
2.3.  En 2022, el asesor en materia sanitaria y fitosanitaria, en colaboración con otros asociados y 
países, estableció el foro de convergencia en materia de inocuidad de los alimentos en África 
Occidental y el Sahel. Además, se logró una coordinación ópti ma sobre medidas de inocuidad de los 
alimentos entre los países para ofrecer una mejor orientación y reforzar la coordinación en las 
evaluaciones de la conformidad y los regímenes de inspección de los alimentos. Esta actividad 
contribuyó a alcanzar un alto  nivel de coordinación, dando prioridad de manera sistemática a la 
elaboración de normas alimentarias que se puedan armonizar fácilmente a nivel regional, sobre la 
base de un fundamento científico.  
2.4.  Además, en agosto de 2023 se establecieron los grupos de t rabajo técnicos de África Occidental 
y el Sahel sobre la generación de datos para la labor del Codex. Se establecieron tres (3) grupos de 
trabajo técnicos (encargados de los plaguicidas y los residuos de medicamentos veterinarios, los 
contaminantes y la hi giene microbiológica y alimentaria) para la labor del CODEX con objetivos 
claros, entre ellos:  
• generar datos para fortalecer el Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas 
(CCPR), el Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los 
Alimentos (CCRDVF), el Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (CCCF) 
y el Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios (CCFA);  
• promover la cooperación y el intercambio de información a nivel nacional, regional e 
internacional;  
• promover el acce so a los métodos acreditados en toda la región; crear y poner en 
funcionamiento (fortalecer) una red de expertos;  
• contribuir a la elaboración de políticas y reglamentaciones basadas en pruebas a nivel 
nacional, regional e internacional.  
2.5.  Del 28 al 30 de ago sto de 2023 se celebró en Lomé (Togo) una reunión regional sobre los 
grupos de trabajo técnicos, que contó con el apoyo de FAS/USDA/Universidad de Missouri, la OMS 
y la FAO.  
2.6.  La próxima etapa consiste en elaborar planes de trabajo anuales para los subcomité s con el fin 
de atender necesidades específicas; sin embargo, se prevé que los temas generales enumerados a 
continuación se aborden a lo largo de los meses/años siguientes (hasta tres años) (2024 -2026):  
• Establecimiento de un mecanismo nacional y regional p ara la evaluación de riesgos en 
materia de inocuidad alimentaria, con mandato . 
• Elaboración de un modelo armonizado de protocolo y de informe de evaluación (formato 
GEMS FOOD) . 
• Apoyo a las reuniones anuales del órgano de gestión de la evaluación del riesgo . 
• Organización de un taller sobre la (re) clasificación del riesgo y el establecimiento de 
prioridades (ya celebrado) . 
• Recopilación de datos para la evaluación del riesgo que presentan los productos 
alimenticios: combinación de agentes patógenos y de factores de peligro (por ejemplo, 
prevalencia, estudios, ensayos en el terreno, otros).  
• Ejercicio de evaluación de riesgos y análisis de laboratorio.  G/SPS/GEN/2160  
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  3  PARTICIPACIÓN EN FOROS REGIONALES E INTERNACIONALES  
3.1  Participación en la primera reunión inaugural del Foro Africano de Autoridades de 
Reglamentación de los Productos Alimenticios (AFRAF), 11 -13 de octubre de 2023, 
El Cairo (Egipto)  
3.1.  Este foro es una plataforma continental de coordinación sobre cuestiones relacionadas con la 
inocuidad de los alimentos y la p romoción de marcos de colaboración para la reglamentación de 
productos alimenticios en África, en apoyo de la aplicación de la Estrategia de Inocuidad de los 
Alimentos para África 2022/2036 y la puesta en funcionamiento del Organismo de Inocuidad de los 
Alimentos de África (AFSA) que debe establecerse de aquí a 2025. Durante esta reunión inaugural, 
se propuso un proyecto de declaración relativo al establecimiento del Foro. Este proyecto se 
ha enviado a los países y a las comunidades económicas regionales (C ER), incluida la CEDEAO, para 
que formulen observaciones. Está previsto que se finalice en diciembre de 2023. Además, el 
responsable de las cuestiones sanitarias y fitosanitarias de la CEDEAO participó en dos mesas 
redondas sobre i) el uso de programas vol untarios de garantía a cargo de terceros y el posible 
aumento de los Estados miembros de la CEDEAO y, ii) el examen del programa de colaboración 
actual en materia de reglamentación de la inocuidad de los alimentos a nivel continental y regional.  
3.2  Participac ión en el programa de intercambio de datos científicos y de datos relativos 
a las cuestiones sanitarias y fitosanitarias del Departamento de Agricultura de 
los Estados  Unidos (USDA), Universidad Estatal de Iowa, Estados Unidos de América, y 
participación e n la edición 2023 del Norman E, Borlaug International Dialogue, 
World  Food  Prize, 22  de octubre - 3 de noviembre de 2023  
3.2.  Se organizó un taller muy instructivo e interesante en el que se aportaron información valiosa 
y conocimientos prácticos sobre la agric ultura climáticamente inteligente y cuestiones sanitarias y 
fitosanitarias. El responsable de las cuestiones sanitarias y fitosanitarias de la CEDEAO animó y 
dirigió una sesión sobre la elaboración de una estrategia en materia de inocuidad de los alimentos  y 
agricultura climáticamente inteligente para África. El proyecto de estrategia se finalizará en las 
próximas semanas. Además, la CEDEAO participó en la edición 2023 del Norman E, Borlaug 
International Dialogue, World Food Prize. En esta reunión se establ ecieron contactos para la posible 
colaboración con organizaciones internacionales. En los próximos meses se aplicarán medidas de 
seguimiento.  
4  CONCLUSIÓN GENERAL Y CAMINO A SEGUIR  
4.1.  La Comisión de la CEDEAO aprovecha esta oportunidad para dar las gracias a to dos sus 
asociados por su apoyo constante para hacer avanzar las cuestiones relativas a las MSF en la 
subregión de la CEDEAO y el Sahel, y pide una mayor colaboración, asistencia técnica y apoyo para 
aplicar medidas futuras.  
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