# L'habitat d'estive sur les Hautes-Chaumes du Forez (Massif central oriental, France) du Moyen Âge à l'époque moderne. L'apport de la micromorphologie des sols dans l'identification des matériaux de construction à l'échelle des sites archéologiques sur le haut Forez.

Antoine Scholtès

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## Édition électronique

URL : https://journals.openedition.org/palethnologie/10201

ISSN : 2108-6532

## Éditeur

Presses universitaires du Midi

## Référence électronique

Antoine Scholtès, « L'habitat d'estive sur les Hautes-Chaumes du Forez (Massif central oriental, France) du Moyen Âge à l'époque moderne. L'apport de la micromorphologie des sols dans l'identification des matériaux de construction à l'échelle des sites archéologiques sur le haut Forez. », *Palethnologie* [En ligne], 11 | 2023, mis en ligne le 01 décembre 2023, consulté le 06 janvier 2024. URL : http://journals.openedition.org/palethnologie/10201

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# L'habitat d'estive sur les Hautes-Chaumes du Forez (Massif central oriental, France) du Moyen Âge à l'époque moderne. L'apport de la micromorphologie des sols dans l'identification des matériaux de construction à l'échelle des sites archéologiques sur le haut Forez.

Antoine Scholtès

## Introduction

<footnote n="1">1 La connaissance des sociétés montagnardes et leur rapport à l'environnement est une dialectique qui bénéficie, en France, d'une trentaine d'années d'investigations et de problématisation (Davasse, 2015). Depuis, l'archéologie de l'estive gagne les contextes de haute et de moyenne montagne que ce soit dans les Alpes, les Pyrénées ou encore le Massif central. Une considération nouvelle de l'agropastoralisme a ainsi émergé, grâce à la multiplication des fouilles et des études pluridisciplinaires sur sites (Rendu, 2003 ; Fau, 2006 ; Surmely et al., 2018). Dans les Monts du Forez, l'occupation du sol relative aux périodes historiques ne bénéficiait, jusqu'à très récemment, que de mentions laconiques au sein de la documentation archéologique régionale. Depuis 2016 et l'entame d'une thèse de doctorat, les campagnes de prospections et de sondages sur sites ont été multipliées (Scholtès, 2020). Celles-ci ont permis de reconnaître une densité de données relatives à l'occupation du sol entre le XIe et le XVIIIe siècles. L'une</footnote>
des problématiques a été de comprendre l'évolution de cet habitat dans le temps, en lien avec les changements économiques et sociologiques de l'agropastoralisme local. C'est dans ce contexte qu'est né la volonté d'étudier les méthodes de construction des bâtiments de l'estive. L'habitat agropastoral du haut Forez est construit, principalement, à partir de matériaux périsables. Si la pierre et le bois sont utilisés de façon inégale d'un site à l'autre, mottes de gazon et élévations en terre sont systématiquement observées au sein de l'architecture. La principale difficulté qui s'est imposée a été de discriminer les séquences naturelles des dépôts anthropisés au sein des constructions. Ainsi, les perspectives offertes par la micromorphologie des sols ont constitué des atouts indéniables afin d'élucider la nature et le mode de dépôt de couches archéologiques mises au jour. La micromorphologie, plébiscitée dans l'étude architecturale de très nombreux sites partout en France, l'est notamment pour ses qualités interprétatives fines. Celles-ci améliorent grandement la connaissance des procédés architecturaux utilisés au sein des constructions passées. Identifier les techniques architecturales et leur évolution au cours de ce dernier millénaire a été un travail plus que nécessaire afin de créer une typo-chronologie de l'habitat d'estive médiéval et moderne au sein de la fenêtre étudiée. Ainsi, c'est dans cette thématique spécifique que la micromorphologie de sols appliquée aux sites archéologiques s'est révélée riche d'enseignements.

# 1 - Contexte de la recherche

2. En 2016, le début d'une thèse de doctorat liée au développement du programme de prospections Archéologie des Hautes-Chaumes du Forez a constitué un atout indéniable dans l'étude de l'occupation du sol sur la fenêtre du haut Forez. Ce programme adopte une logique diachronique, thématique et surtout pluridisciplinaire. Le travail présenté dans cet article est le fruit d'une collaboration étroite avec cet organisme et ses acteurs.

3. Le haut Forez ou Hautes-Chaumes du Forez est un système de plateaux de la partie sommitale des Monts du Forez. Le massif forézien est une moyenne montagne granitique hercynienne de la bordure orientale du Massif central. Le massif se positionne à l'interface entre les départements de la Loire et du Puy-de-Dôme (figure 1). Le relief actuel apparaît comme l'héritage de phénomènes de horsts et de grabens qui se sont succédé depuis l'ère Tertiaire. Dans leur état actuel, les Hautes-Chaumes recouvrent une superficie d'environ 8000 hectares entre le col de la Loge au nord et le col des Pradeaux au sud. Cette unité paysagère est intégrée à l'étage montagnard supérieur et à l'étage subalpin. Elle possède une altitude qui s'échelonne entre 1200 et 1634 m. Topographie et formations superficielles sont majoritairement héritées de la dernière glaciation würmienne au cours de laquelle ont œuvré processus fluvioglaciaires et cryoclastiques (Etlicher, 1986). Si entre 1200 et 1450 m d'altitude, le relief est fait de plateaux reliés entre eux par des talus faiblement marqués, le horst de Pierre-sur-Haute se distingue à plus haute altitude. En effet, ce sommet est recouvert de reliefs résiduels où éboulis et tabliers à blocs se répartissent encore autour d'anciens nunataks qui, jadis, émergeaient de la calotte würmienne (Valadas, 1984 ; Cubizolle, 2007). Des ruptures de pentes à forte déclivité encadrent ces surfaces, là où la trame tectonique a marqué le relief de son empreinte. Cette action ainsi que les nombreux processus morphodynamiques actifs depuis l'Oligocène ont abouti au façonnement de
nombreux couloirs et alvéoles sur le pourtour des Hautes-Chaumes et sur le plancher desquels l'habitat permanent s'est implanté au fil du temps.

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Figure 1 - Localisation des Hautes-Chaumes (marquées en jaune) à l'interface entre les départements du Puy-de-Dôme (63) et de la Loire (42)</figcaption></figure>

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4. La fenêtre d'étude est intégrée à l'étage montagnard supérieur du massif. L'altitude des sites est comprise entre 1300 et 1450 m. Les sols locaux correspondent à des Alocrisols (sols bruns acides) d'après la typologie du référentiel mis au jour en 2008 par l'AFES et l'INRA (Baize, Girard, 2008). Il s'agit des sols les plus communément remobilisés au sein des contextes archéologiques étudiés. Cette classe typique du haut Forez est le faciès évolutif des Rankosols (rankers alpins ou rankers d'érosion) qui se rencontrent à plus haute altitude ou en contexte de versant à forte pente là où les sols sont soumis à des processus climatiques et géomorphologiques actifs.

# 2 - Présentation des sites étudiés et méthodologie de travail

## A - Quelques considérations sur l'habitat agropastoral du haut Forez

5. Dès le Moyen Âge central, les estives foréziennes accueillent des grands ensembles construits et habités temporairement. Ces « hameaux » maillent les plateaux et obéissent à des techniques de construction identiques d'un site à un autre (figure 2). La quasi-totalité des sites s'implante dans des contextes topographiques de pentes au dénivelé plus ou moins prononcé. Les structures sont creusées dans le sol et orientées perpendiculairement à la pente. L'arrière des bâtiments est ainsi délimité par une élévation artificielle dont la taille est accentuée par l'enfouissement plus ou moins important du module d'habitat dans le terrain (figure 3). Une fois l'excavation terminée, la terre extraite est façonnée à l'avant et sur les côtés du bâtiment pour achever la construction des murets. Ces remblais font office de contreforts à des élévations en mottes de gazon préalablement empilées sur les limites internes des cabanes. Les exemples étudiés dans cet article sont datés de la fin du Moyen Âge et de
l'époque moderne. Les sites de « Vieux-Colleigne » (XVIIe siècle), de « Barras » (XVIIIe siècle), et de « la Chamboîte » (XIVe siècle) correspondent à des structures occupées temporairement dans le cadre de la gestion agropastorale des hauts plateaux foréziens (Scholtès, 2020) (figure 4). Lors des opérations sur sites, des difficultés ont été rencontrées tant pour reconnaître les limites réelles et initiales des creusements que pour mettre en évidence les plages sédimentaires aménagées par les agropasteurs. Il était donc primordial de parvenir à différencier le caractère anthropique ou naturel de chacune des séquences sédimentaires mises au jour lors des fouilles.

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Figure 2 - Profil transversal type d'une structure agropastorale semi-excavée du Bas Moyen Âge et de l'époque Moderne.</figcaption></figure>

Ici, exemple du site dit de « Vieux-Colleigne », commune de Sauvain

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<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Figure 3 - Unité végétalisée, humique, argilo-limoneuse noirâtre à structure grumeleuse observée au sein des dépôts apparentés aux couches d'effondrement des élévations</figcaption></figure>

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<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Figure 4 - Localisation des sites de Vieux-Colleigne, Barras et de la Chamboîte présentés dans cette étude</figcaption></figure>

Les Hautes-Chaumes sont matérialisées par le trait blanc

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## B - Caractéristiques générales des séquences étudiées

### a - Stratigraphie type

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L'échantillonnage a ciblé des unités sédimentaires spécifiques au sein des dépôts archéologiques. Toutes ces séquences sont conservées au sein des effondrements frontaux et/ou latéraux et sont interprétées comme appartenant aux murs des structures (figure 5). La stratigraphie offre une succession de séquences identiques d'un bâtiment à l'autre. Les unités supérieures (a) sont les unités humiques actuelles (horizon humiques Ah). Celles-ci se sont développées sur un apport de colluvions pédogénéisées sablo-limoneuses ocres à la structure grumeleuse et bioturbée (b). Les prélèvements ont concerné des strates limono-organiques noirâtres grumeleuses scellées sous cet apport colluvial (c). L'horizon organique en question recouvre systématiquement des unités sédimentaires hétérogènes, sablo-limoneuses et indurées (d). Ces dernières ont elles-aussi été étudiées par le biais de la micromorphologie. L'interprétation proposée est celle de remblais anthropiques disposés intentionnellement lors de l'érection des cabanes. Enfin, les séquences renseignées reposent sur un horizon minéral (e) où se mêlent arènes granitiques et substrat altéré (gore).
<figure><img src="image_7.png" /><figcaption>Figure 5 - Stratigraphie type des couches sédimentaires rencontrées dans les dépôts assimilés aux murs des bâtiments (photo de gauche) et exemple type de la localisation des prélèvements (étoile rouge, à droite) au sein des structures archéologiques</figcaption></figure>

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## b - Protocole d'échantillonnage et d'analyse

7. Les séquences choisies l'ont été afin d'identifier les matériaux de constructions utilisés pour réaliser l'armature des bâtiments. Les échantillons ont été extraits avec la méthode des bandes plâtrées. Cette dernière offre une bonne tenue du sédiment même dans des contextes sableux ou friables. Elle permet donc une bonne conservation des liens et limites entre les différentes unités macrostratigraphiques discriminées sur le terrain. Le litholamellage des blocs a été effectué par la plateforme technique du laboratoire PACEA de l'Université de Bordeaux (UMR 5199).

8. Le processus descriptif utilisé au cours de l'étude reprend la méthodologie standardisée par Fedoroff et Courty (Fedoroff, 1994). La caractérisation des matériaux a bénéficié de l'apport offert par un corpus de référence publié depuis une vingtaine d'années concernant les constructions en terre (Cammas, 2003, 2015, 2018; Friesem et al., 2017; Huisman, Milek, 2017). L'identification des restes végétaux, elle, s'est appuyée sur un référentiel carpologique et botanique local élaboré par A.-M. Dendievel (Dendievel, 2017). Les différents échantillons ont été étudiés en lumière polarisée non analysée (LPnA) et analysée (LPA) à l'aide d'un microscope Nikon Eclipse 80i - x 20 à x 1000 disponible au sein de la plateforme EVS-ISTHME de l'Université Jean Monnet de Saint-Etienne.

# 3 - Résultats : description des dépôts relatifs à l'architecture de l'estive

## A - Construire en mottes de gazon

9. Les mottes de gazon sont un matériau largement utilisé pour la confection de l'habitat d'estive sur le Hautes-Chaumes du Forez. Il s'agit de blocs taillés et prélevés dans les séquences supérieures des Alocrisols locaux (figure 6). L'observation des lames minces
permet de reconnaître une alternance de lentilles sablo-limoneuses brun noir humiques (unités 1) intercalées de plages sablo-limoneuses minérales brun clair (unités 2). Tandis que les premières sont fortement imprégnées de matière organique et de traits excrémentaires lombriciens (figure 6a2), les secondes incorporent de nombreux microagrégats ovoïdes jaunes/ocres libres ou plus ou moins agglomérés aux traits subangulaires (figure 6a6). La comparaison faite avec des séquences pédologiques non perturbées permet de reconnaître une succession de microfaciès typiques des horizons Ah et Sal propres aux Alocrisols. Les lentilles brun-noir humifères sont d'épaisseurs variables. Dans la plupart des échantillons, elles possèdent une puissance comprise autour d'une moyenne de 5 cm. La microstructure est granulaire, d'origine lombricienne et formée par des entassements d'agrégats coalescents formés de déjections attribuées aux lombrics. Au sein de ces unités, la porosité est bien développée (30 %) sous les traits de chenaux d'orientations diverses de quelques micromètres à quelques millimètres d'épaisseur. Ici encore, l'activité biologique (mésofaune du sous-sol, racines) est en partie responsable de sa formation. Les plages humiques se superposent à des unités identifiées comme étant des interfaces d'abrasion (unités 2). Il s'agit ici de plages à la teinte plus claire, aux microagrégats ovoïdes voire subangulaires jaunes/ocres libres ou plus ou moins agglomérés et où la composition minérale est plus importante. Présentes, de façon systématique, en deçà des séquences humifères (Ah), ces lentilles renverraient à l'arrachement du sommet de l'ancien l'horizon ocre Sal lors du prélèvement de la motte (figure 6a4, figure 6a5).

<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>Figure 6 - Scan de l'échantillon prélevé sur le site moderne de Colleigne</figcaption></figure>

(a). a.1 : microstructure granulaire à caractère humifère prononcé ; a.2 : agrégats lombriciens (traits excrémentaires) et chenaux attribués à la mésofaune du sous-sol ; a.3 : microlitage décelable par l'orientation des négatifs de végétaux (flèches rouges) ; a.4 : interface entre horizon Ah sous-jacent (u. 1) et partie supérieure de l'horizon Sal (u.2) ; a.5 : idem à a.4 ; a.6 : horizon Sal enfoui (u.2) avec ses microagrégats ovoïdes subangulaires et sa porosité développée

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10 La tourbe est également utilisée (Scholtès, 2018). L'un des échantillons étudiés sur le site de « Barras » présente les caractéristiques pédologiques équivalentes à celles des Histosols. L'interprétation repose notamment sur l'identification, en lame mince, d'un horizon histique, organique, riche en végétaux hydrophiles (figure 7).

<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>Figure 7 - Scan de l'échantillon prélevé sur le site moderne de Barras</figcaption></figure>

(b). b.1 : horizon tourbeux avec présence de restes végétaux et négatifs de végétaux ; b.2 : idem à b.1 ;
b.3 : matière organique (tourbe) sous lumière polarisée analysée ; b.4 : phytolites conservés au sein de
la matière organique ; b.5 : fragment de tige d'Equisetum sp ; b.6 : restes végétaux et lits de phytolites
conservés dans la matrice

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11 Le caractère humique relatif au sol observé au sein des unités 1 provient de la présence de restes végétaux. Ce facteur contribue à donner à la masse basale un aspect poussiéreux et une teinte jaunâtre (Munsell 10YR 7/3). Ces inclusions végétales composent le sédiment dans des proportions importantes, parfois de l'ordre de 25 à 30 %. Des tissus sont identifiés tels qu'Eriophorum vaginatum, Meesia longiseta, Equisetum sp. Ce sont également des négatifs de ces restes (vésicules longilignes), des graines carbonisés (Sphagnum sp., Carex sp.), des pseudomorphes calcifiés de tissus ainsi que d'autres résidus siliceux phytolitaires qui composent la masse basale. Désormais fossilisés, ces constituants fournissent de précieuses indications pour déceler l'origine des horizons de sols mobilisés. En effet, ces herbacées sont des taxons typiques de prairies à graminées voire, surtout, de prairies humides (Mauquoy et al., 2010 ; Dendievel, 2017 ; Cubizolle et al., 2014).

12 L'aménagement des structures dédiées à l'estive est, sur le haut Forez, régie par une logique opportuniste. En effet, les bâtiments sont érigés avec les matières premières disponibles sur place. L'excavation du bâtiment dans une pente, outre qu'elle évite l'érection du mur amont, fournit aux bâtisseurs les matériaux nécessaires (mottes et remblais) pour finaliser les élévations. Les mottes de gazon sont empilées les unes sur les autres et viennent compléter la mise en place d'un talus en terre afin de former une
élévation stable. Sous le microscope, l'empilement des mottes est reconnu à travers les
traits de tassement qui se sont développés. Le cas est notamment avéré sur le site
moderne de Colleigne (Scholtès, 2017). On y observe une déformation granulaire
originelle qui conduit à avancer l'hypothèse d'une compaction modérée de l'unité
pédologique sous le poids de la structure. La transformation de la structure granulaire
originelle en structure fissurale ou bien la plus forte coalescence des agrégats les uns
aux autres témoignerait de ce processus (figure 6a3). Enfin, notons qu'il s'agit là de
traits essentiellement observés en position d'interface entre les différentes unités
microstratigraphiques correspondant aux plages Ah et Sal originelles (Berthet, Ferrier,
2003 ; Ghesquière et al., 2015).

B - Construire des élévations en terre : l'usage des remblais

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Outre l'utilisation de mottes, l'une des techniques employées comprendrait la
remobilisation et l'aménagement des remblais extraits lors de l'excavation du
bâtiment. Ce sont les observations stratigraphiques, en premier lieu, qui ont permis de
supposer cette pratique (figure 8, figure 9). Les talus ainsi créés se distinguent sur les
faces latérales et aval des bâtiments, là où l'excavation des modules n'offre pas un
enfouissement suffisant. Ici encore, les caractéristiques pédologiques propres à ces
unités sédimentaires se distinguent des traits connus dans le développement des sols
locaux. Les élévations en terre se démarquent par l'alliage d'une matrice où se mêlent
plages humiques issues des horizons Ah, plages sableuses issues des horizons Sal et
lentilles sablo-graveleuse provenant des horizons C. Le mélange obtenu offre un
ensemble induré, très hétérogène dans sa composition, sa teinte et ses inclusions.

<figure><img src="image_10.png" /><figcaption>Figure 8 - Remblais anthropiques observés à l'avant de l'une des structures modernes du site de Garnier</figcaption></figure>

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<figure><img src="image_11.png" /><figcaption>Figure 9 - Coupe stratigraphique de l'élévation à l'avant de l'une des structures agropastorales modernes du site de Garnier</figcaption></figure>

a : colluvions pédogénisées ; b : couche de construction en mottes de gazon (mottes effondrées) ; c : soubassement ; d : arènes granitiques (horizon naturel) ; e : muret interne à l'habitat

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14 La construction de ces remblais a été mis en évidence sur la plupart des sites compris dans le corpus. Sur le plan microscopique, ces aménagements se remarquent à travers l'agrégation de plages spongieuses, localement massives dont les traits dénotent la microstructure plus poreuse des horizons Sal locaux. L'observation microscopique révèle des spécificités qui permettent d'identifier le travail subit par le sédiment au moment de sa mise en place (figure 10). Ce façonnage anthropique, aussi modéré soit-il, différencie ces unités sédimentaires des sols observés dans la proximité des sites.

<figure><img src="image_12.png" /><figcaption>Figure 10 - Échantillon prélevé au sein de l'habitat daté du bas Moyen Âge du site de la Chamboîte</figcaption></figure>

a : photographie de la séquence sédimentaire où a été effectué le prélèvement ; b : scan de la lame mince associée au prélèvement ; c : microlitages (traits en pointillés) et revêtements limono-organiques (« rolling pedeofeatures ») autour des grains de la fraction minérale (flèches noires) ; d : interface entre l'unité colluviale supérieure et l'unité construite (soubassement) ; e : incision au sein de l'élévation marquée par un changement de structure du sédiment et pouvant indiquer un façonnage

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15 En effet, outre la microstructure de ces horizons, des réseaux de fissures subhorizontales susceptibles de résulter d'une déformation des agrégats s'observent (Cammas, 2016). Les minéraux tendent à s'organiser en lits qui, parfois, se superposent. De nombreux reliquats de sols remobilisés sont incorporés à la masse basale. Leur présence pourrait résulter d'un mélange modéré du sédiment au moment de sa mise en place (Cammas, 1994). Aussi, la résurgence de vésicules isolées pourrait être associée à une dégradation desdits agrégats après tassement du matériel (Friesem et al., 2014a). La porosité fissurale ainsi que la finesse des fentes qui séparent les agrégats conforteraient l'hypothèse d'un travail modéré du sédiment lors de l'étape de l'aménagement de la structure. Ces différents indicateurs permettent de supposer l'hypothèse d'une élévation en terre, non travaillée, et façonnée afin de réaliser les murets/talus entourant l'habitat (Cammas, 2016). La couleur des plages considérées est brune (Munsell 10YR 5/4) à brune foncée (Munsell 10YR 5/6) là où des papules argileuses sont présentes dans la masse basale. Des coiffes organiques poussiéreuses s'agencent autour des minéraux et possèdent une teinte jaune pâle (Munsell 10YR 6/6). L'incorporation de ces divers traits pourrait indiquer la remobilisation de sols antérieurs, alors en place avant la construction du talus.

## 4 - Mise en perspective

16 La mise en œuvre de la micromorphologie des sols pour l'étude des sites du haut Forez a mis en évidence des méthodes de constructions typiques de l'habitat d'estive médiéval et moderne à l'échelle locale. Les constructions analysées témoignent de l'utilisation de mottes de gazons ou de tourbe associées à des remblais aménagés au sein de la stratigraphie des murs des bâtiments au cours de ces périodes.

17 La littérature du XIXe siècle, notamment, permet déjà d'entrevoir l'usage de mottes, alors qu'agronomes et ethnologues régionaux décrivent les structures pastorales du Massif central (Baudet-Lafarge, 1860 ; Legrand d'Aussy, 1788 ; Yvart, 1819). Ainsi, P.-J.-B. Legrand d'Aussy écrit en 1788 : « [...] creuse en terre une cabane, divisée en trois parties, fait lui des murs en mottes de gazon, couvre là de même ; à l'entrée de ces huttes obscures [...] plante deux poteaux pour y suspendre une porte [...] » (Legrand d'Aussy, 1788 : 256). Un peu plus tard, c'est J.-A.-V. Yvart, qui à son tour évoque cette possibilité : « [...] de simples cabanes [...] creusées en terre, entourées et couvertes de mottes de gazon et éclairées seulement par l'ouverture de la porte [...] » (Yvart, 1819 : 76). Cependant, pour des raisons taphonomiques (remaniement des dépôts, processus post-dépositionnels, piétinement du bétail, etc.), les preuves archéologiques relatives à de tels aménagements ne demeuraient, jusque-là, qu'hypothétiques. Le choix des matériaux utilisés rendrait compte des opportunités offertes par l'environnement proche. La plupart des sites sont implantés dans la proximité de zones humides (prairies humides et tourbières), nombreuses sur les Hautes-Chaumes (Cubizolle et al., 2013). Et en effet, les échantillons étudiés permettent d'identifier une flore typique de ce type de milieu. Notons également que la découverte de restes de bois complète l'appréciation que nous pouvons avoir de l'architecture. Ces éléments correspondent pour la fin du Moyen Âge et l'époque moderne aux taxons de *Juniperus* sp. et d'Abies alba¹. Les restes en question proviendraient de planches et branchages utilisés pour fabriquer la charpente et les bardages (clayonnage, poteaux, etc.) sur lesquels s'empilaient les mottes (Milek, 2012 ; Friesem et al., 2014b). Des procédés similaires ont
récemment été supposés sur le site d'estive médiéval de Pailherols dans le Cantal. En ce
lieu, les bâtiments sont décrits comme probablement recouverts de « mottes de gazon
ou de chaume » (Surmely, 2008). Il s'agit là d'une hypothèse qui ne se limite pas qu'au
Massif central. L'adoption de cette technique par les communautés agropastorales
médiévales et modernes des Pyrénées est également envisagée (Le Couédic, 2010).

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Si des cas de constructions en mottes sont identifiés en France, ils concernent des contextes chrono-culturels et géographiques différents. Le procédé paraît essentiellement attesté pour des périodes plus anciennes. Plusieurs études l'ont reconnue dans la réalisation de tertres funéraires néolithiques (Berthet, Ferrier, 2003 ; Pioffet, 2013 ; Ghesquière et al., 2015 ; Bizien-Jaglin et al., 2015) et de l'âge du Bronze (Milcent, 2001). Les analyses disponibles notent une préservation des traits microscopiques originels des séquences de sols prélevées. Le matériel a été déposé tel quel et n'a pas été travaillé, ni perturbé lors de sa mise en place. Les sites en question sont majoritairement implantés sur les côtes de la Manche. Toutefois, la partie méridionale du territoire français n'est pas exemptée d'ouvrages de la sorte. Déjà au Néolithique se développent des techniques proches mais pour lesquelles, majoritairement, la terre massive est employée (Wattez, 2003, 2009). L'architecture en brique crue et en terre massive est en effet un procédé reconnu dans la réalisation de nombreux bâtiments sur le plan national entre la Protohistoire et l'époque moderne (Wattez, 2009 ; Cammas, 2015 ; Gaime, Charmoillaux, 2019).

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Concernant les périodes historiques, lorsqu'est considérée l'utilisation des mottes, le
XIIe siècle marquerait une limite à leur emploi au sein des constructions (Pesej, 1998).
L'état actuel de la recherche permet toutefois de nuancer ces propos car des élévations
de la sorte ont récemment été observées sur le site médiéval de l'enceinte de Paris
(Peixoto, Celly, 2013) et de la fortification moderne de Saint-Germain-en-Laye (Hurard,
Mercé, 2015). Les résultats présentés dans cet article en sont un autre exemple.

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Les blocs de mottes de gazon ou de tourbe sont privilégiés dans les régions où le bois, la
pierre et l'argile sont des matières difficilement exploitables (Huisman, Milek, 2017). Il
s'agit d'un procédé répandu dans l'habitat des pays d'Europe du Nord depuis au moins
l'âge du Fer. Dans chacun des cas, le dénominateur commun est celui d'environnements
où les forêts sont absentes ou bien réduites à quelques menus peuplements. Cette
technique a notamment été mise en évidence dans des contextes médiévaux, tels qu'en
Grande-Bretagne, sur le site de *Hound Tor* (Beresford, 1979) ou pour la confection de
fermes traditionnelles islandaises (Van Hoof, Dijken, 2008).

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Dès l'Antiquité, plusieurs études attestent aussi de l'emploi de mottes en Europe pour
d'autres finalités, celles d'aménagements fortifiés. Déjà les écrits romains, notamment
ceux de Pline, l'associent aux techniques utilisées pour réaliser les retranchements des
camps militaires (Guillaud, 2003). Des témoignages secondaires mentionnent ce type de
construction dans la littérature de l'époque. Au VIIe siècle, l'homme d'Eglise Bède relève
l'usage de « mottes de gazon » dans la réalisation d'une partie des fortifications du mur
d'Hadrien en Bretagne (Gautier, 2020 ; Hoët-Van Cauwenberghe, 2017). La
micromorphologie des sols, depuis une trentaine d'années, confirme la présence de ce
matériau dans l'édification des remparts antiques (Roger et al., 1993 ; Usai, 2000 ; Lisá et
al., 2015 ; Romankiewicz et al., 2020). Les résultats obtenus révèlent une organisation
microscopique du sol similaire à celle décrite pour les sites présentés dans cet article.
Les blocs sont empilés les uns sur les autres sans liant quelconque. Ainsi, les mottes se
stabilisent sous le poids de la structure. Les microfaciès témoignent de ce processus. En
effet, ceux-ci évoluent localement et acquièrent une microstructure plus massive fissurale. La bonne préservation des traits et constituants originels seraient la conséquence d'un enfouissement rapide des dépôts (Lisá et al., 2015). Les auteurs antiques confortent cette hypothèse en précisant que les camps construits de la sorte sont démantelés aussitôt les campagnes achevées (Bardouille, 2010). Sur le haut Forez, les structures sont abandonnées à la fin de la saison estivale - au mois d'octobre - pour être reconstruites l'année suivante (Legrand d'Aussy, 1788). Nous pouvons donc supposer que l'arrêt de l'entretien porté aux bâtiments (réfection des murs, consolidation des remblais, remplacement des mottes abimées) conditionne un effondrement relativement rapide des élévations peu après le départ des agropasteurs.

22 Bien qu'issues de contextes différents, les analyses disponibles favorisent les comparaisons. L'architecture en mottes de gazon semble donc bel et bien obéir à un procédé de mise en place équivalent que soient considérés des contextes néolithiques (Berthet, Ferrier, 2003 ; Ghesquière et al., 2015), antiques (Lisá et al., 2015 ; Romankiewicz et al., 2020) ou médiévaux et modernes.

## 5 - Conclusion

23 L'apport de la micromorphologie des sols a permis de comprendre, pour partie, l'utilisation des matières premières dans la construction de l'habitat d'estive du haut Forez. Ainsi, les modalités adoptées renverraient à des techniques élaborées et adaptées au contexte climatique et environnemental local. L'emploi de mottes de gazon et/ou de tourbe en est l'exemple. Le matériau est identifié comme une base privilégiée pour la réalisation des toitures mais aussi des murets qui ceinturent les cabanes. L'avantage des mottes est de pouvoir obtenir facilement, à la découpe, des modules de la taille souhaitée. Une fois prélevées, ces dernières peuvent être empilées facilement les unes sur les autres pour créer une élévation stable et peu couteuse. La solidité de ces constructions est attestée par l'emploi de cette méthode, au moins dès l'époque romaine, pour la fortification des camps militaires (Guillaud, 2003 ; Gautier, 2020).

24 Sur le haut Forez, les constructions sont doublées de murs en terre massive. Ces derniers contribuent à stabiliser les mottes et fournissent également une deuxième isolation au bâtiment. La microstructure de ces élévations témoigne de leur caractère anthropique. La terre à bâtir, dans son acception la plus large, possède l'intérêt d'être un matériau facilement accessible (Cammas, 2015). En fonction du contexte pédologique et des techniques souhaitées, il est possible de la modeler et de modifier ses propriétés texturales par l'adjonction de divers constituants (eau, fibres végétales, argile, etc.) qui vont la rendre plus malléable (bauge) et/ou plus solide (briques). Bauge et briques moulées sont des cas plus complexes, étudiés depuis de nombreuses années notamment dans le sud de la France (Cammas, 1994 ; Baudreu et al., 2018 ; Hamard, 2017 ; Hamard et al., 2016 ; 2019). La technique de la terre découpée ne nécessite pas de modifier les propriétés physico-chimiques du sol mais les utilise. Comme en témoignent les constructions étudiées dans cet article, la terre est employée sous sa forme « brute ». La consolidation de l'architecture ne bénéficie que d'une action mécanique secondaire (tassement), parfois agrémentée d'ajouts divers pour former une matrice compacte (arènes granitiques).

25 La micromorphologie, une fois couplée avec des analyses complémentaires telles que la xylologie, la dendrochronologie ou l'anthracologie, permet donc de préciser les
techniques constructives de l'architecture de montagne. Il conviendra, à l'avenir, de
multiplier les échantillonnages sur sites dans l'optique de conforter les premières
hypothèses avancées ou, au contraire, d'identifier des modes opératoires différents,
peut-être même en lien avec l'évolution des formes de l'habitat dans le temps.
Identifier et discriminer ces pratiques à l'échelle du site est l'une des problématiques
actuelles de la géoarchéologie, appuyée par la micromorphologie des sols et, de
manière plus générale, de la réflexion archéologique liée à l'habitat et à ses formes
(Gaime, Charmoillaux, 2019 ; De Chazelle, Guyonnet, 2007 ; De Chazelle, Roux, 2009 ;
Cammas, 2018 ; Wattez 2009).

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## NOTES

1. Etude xylologique réalisée par P. Mille (INRAP Auvergne Rhône-Alpes)

## RÉSUMÉS

Les recherches relatives à l'habitat d'estive du haut Forez ont été une opportunité récente pour étudier l'évolution des techniques de construction et l'aménagement des bâtiments agropastoraux entre le Moyen Âge central et l'époque Moderne (XIe - XVIIIe siècles). L'étude archéologique de cette forme de l'occupation du sol a été couplée, dès que possible, à des échantillonnages réalisés dans le but de conduire une analyse micromorphologique. La micromorphologie des sols a été un procédé utile pour reconnaitre les matériaux employés dans la réalisation des cabanes pastorales sur les Hautes-Chaumes des Monts du Forez. Rudimentaire à première vue, l'architecture de l'estive adopte des procédés qui se normalisent au fil des siècles. Les bâtiments, semi-excavés, sont façonnés avec des matériaux prélevés sur place. Mottes de gazon et élévations (remblais) en terre composent l'essentiel des constructions et ont été reconnues à l'échelle microscopique.

## INDEX

**Mots-clés** : micromorphologie, archéologie, Moyen Âge, époque Moderne, architecture, bâtiments, mottes, agropastoralisme, moyenne montagne, Massif central

## AUTEUR

ANTOINE SCHOLTÈS

Inrap Auvergne Rhône-Alpes / antoine.scholtes@inrap.fr