# Culture de pois : une offre variétale qui se diversifie

Christophe Lecomte, Gérard Duc, Anthony Klein, Judith Burstin

► To cite this version:

Christophe Lecomte, Gérard Duc, Anthony Klein, Judith Burstin. Culture de pois : une offre variétale qui se diversifie. Journées Tech & Bio, May 2016, Aiserey, France. 2016. hal-01603000

HAL Id: hal-01603000

https://hal.science/hal-01603000v1

Submitted on 2 Jun 2020

HAL is a multi-disciplinary open access
archive for the deposit and dissemination of sci-
entific research documents, whether they are pub-
lished or not. The documents may come from
teaching and research institutions in France or
abroad, or from public or private research centers.

L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est
destinée au dépôt et à la diffusion de documents
scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d'enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.

<figure><img src="image_1.png" /></figure>
<figure><img src="image_2.png" /></figure>

<figure><img src="image_3.png" /></figure>

## Les cultures sont soumises à des contraintes qui évoluent

### Effet des stress sur les pertes de rendement en pois de printemps (méthode DiagVar, réseau PeaMUST 2014, 17 essais, 4 variétés)

<figure><img src="image_4.png" /></figure>

Effet attendu des stress hydrique, fortes températures, effet inattendu du manque de rayonnement

En pois d'hiver, on observe logiquement un effet moins fort des stress de fin de cycle, mais effet verse, maladies, et aussi rayonnement

### Changement climatique : évolution des températures

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

* 20 trajectoires de projection climatique issues de 6 Modèles Climatiques Globaux ont été utilisées

* La trajectoire d'ensemble englobe l'évolution climatique observée

* On observe une rupture des températures en 1987-1988 qui n'est pas reproduite par les scénarios de simulation

* On anticipe également une plus forte nébulosité (moins de rayonnement) et plus de stress hydrique

Christophe Lecomte, Gérard Duc, Anthony Klein, Judith Burstin

INRA, UMR d'Agroécologie, 17 Rue Sully - BP 86510 - 21065 DIJON Cedex

christophe.lecomte@dijon.inra.fr

## Nouveaux outils pour construire des variétés adaptées (idéotypes)

### Par la modélisation

Modèle de calcul de la résistance au gel hivernal

Lecomte et al, 2003

<figure><img src="image_6.png" /></figure>

☐ Rechercher des variétés à seuil de résistance et à vitesse d'endurcissement élevés

Modèle de culture Azodyn-Pois

Jeuffroy et al, 2012

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

☐ Rechercher un type variétal plus précoce, à poids de 1000 grains moyen

### Par la sélection

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

Burstin et al, PeaMUST 2015

L'équation de sélection génomique développée permet de prédire le comportement de nouvelles lignées (rendement, tolérance aux stress) et de les sélectionner à partir de leurs valeurs génétiques

## Comparatif opérationnel des différents types de pois

* Un potentiel de rendement plus élevé en pois d'hiver

* Un progrès génétique récent et des possibilités de progression, notamment en pois d'hiver Hr : productivité, précocité, résistance au gel hivernal et à la verse

<table><thead><tr><th></th><th>Potentiel de rendement</th><th>Jours disponibles au semis</th><th>Jours disponibles à la récolte</th></tr></thead><tbody><tr><td>Pois de printemps "PP"</td><td>Limité par la durée du cycle</td><td>Variable</td><td>Concurrence avec autres récoltes</td></tr><tr><td>Pois d'hiver classiques "hr"</td><td>Favorable</td><td>Variable</td><td>Favorable</td></tr><tr><td>Pois d'hiver réactifs à la durée du jour "HR"</td><td>Prometteur, progrès attendus</td><td>Favorable</td><td>Intermédiaire (avec précocité type Spencer)</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><th>Résistance au gel hivernal</th><th>Gel sur appareil reproducteur</th><th>Stress de fin de cycle</th><th>Verse</th><th>Adventices</th><th>Aphanomycès</th><th>Ascochytose</th><th>Ravageurs</th></tr></thead><tbody><tr><td>Echappement</td><td>Echappement</td><td>Davantage exposés</td><td>Variétés à bonne tenue de tige</td><td>Intérêt du semis de printemps</td><td>Davantage exposés</td><td>Moins exposés</td><td>Sitones Pucerons</td></tr><tr><td>Gros progrès récents</td><td>Risque de gel sur appareil reproducteur en semis précoce</td><td>Moins exposés</td><td>Progrès importants réalisés (yc sur les variétés résistantes au froid)</td><td>Variable (dépend de la date de semis et de la flore de la parcelle)</td><td>Echappement +/- complet</td><td>Exposition hivernale et densité + forte</td><td>Pucerons (moins fréquents qu'en PP)</td></tr><tr><td>Améliorer la vitesse d'endurcissement</td><td>Echappement</td><td>Seront moins exposés avec précocité avancée</td><td>Progrès, mais reste à améliorer</td><td>Semis précoce, mais architecture favorable</td><td>Exposition à l'automne selon date de semis ??</td><td>Davantage exposés à l'automne, architecture défavorable</td><td>Pucerons: impact attendu faible</td></tr></tbody></table>

Pois de printemps Kayanne / Lumina / Astronaute

Pois d'hiver « hr » James / Enduro / Gangster / Isard

Pois d'hiver « HR » Geronimo / Spencer / Joker

Favorable

Intermédiaire

Défavorable

Source Lecomte, Jeuffroy (INRA), Carrouée (UNIP), Comité technique Pois d'hiver du GSP, 28 avr 2015

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

Ces résultats expliquent l'augmentation de la part des pois d'hiver dans la sole de pois cultivés en France, tendance qui devrait être encore amplifiée dans les années à venir

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

Source UNIP d'après ONIC/ONIOL - FranceAgriMer

PIA PeaMUST (2012-2019) : judith.burstin@dijon.inra.fr

PSDR-4 2016-2020 : gerard.duc@dijon.inra.fr, mathilde.astier@dijon.inra.fr

CASDAR COSELAG (2016-2017) : gerard.duc@dijon.inra.fr

Des actions en cours pour prolonger ces travaux :

RENDEZ-VOUS grandes cultures

<figure><img src="image_11.png" /></figure>

<figure><img src="image_12.png" /></figure>

<figure><img src="image_13.png" /></figure>

<figure><img src="image_14.png" /></figure>

Agroécologie
Dijon
Unite de Recherche

<figure><img src="image_15.png" /></figure>

Institut national supérieur des sciences agronomiques de l'alimentation et de l'environnement

<figure><img src="image_16.png" /></figure>

<figure><img src="image_17.png" /></figure>

<figure><img src="image_18.png" /></figure>

Casdar
CTPS
COSELAG

<figure><img src="image_19.png" /></figure>

<figure><img src="image_20.png" /></figure>

<figure><img src="image_21.png" /></figure>

<figure><img src="image_22.png" /></figure>

<figure><img src="image_23.png" /></figure>