de la recherche directe et appliquée pour assurer un contrôle préventif, réduire les risques et diminuer les inquiétudes du public concernant la sûreté de la nourriture.

26. Implanter des stratégies de financement pour soutenir le développement d'entreprises rurales dans les communautés rurales - par des cercles de prêts, des coopératives d'épargne et de crédit, des investissements basés sur la communauté, le troc ou d'autres options. Le Gouvernement doit fournir des capitaux d'amorçage, puis lever les obstacles à l'implantation.

27. Créer un véhicule de partage des savoirs et pratiques historiques indigènes ayant trait à l'alimentation.

28. Rechercher et éduquer les citoyens sur les avantages d'une agriculture urbaine
X Identifier les sources de productions alimentaires et les facteurs de risque si les cultures échouent ;
X Développer localement une production bio-régionale ;
X Développer des jardins communautaires ;
X Identifier les zonages fédéraux, provinciaux, locaux et autres règlements/arrêtés municipaux qui gênent le développement de l'agriculture urbaine.

29. Promouvoir un circuit fermé des systèmes de production urbains en réclamant ou se servant :
X des espaces abandonnés ;
X de composts (avec rebus urbains) ;
X des toits/serres ;
et en encourageant :
X les fermes urbaines intensives ;
X et les petites entités de production (cuisines incubatrices).

30. Réviser les règles d'étiquetage conformément aux droits des citoyens d'être pleinement informés au sujet de leur alimentation. Cela comprend l'élaboration de systèmes d'identification des aliments provenant des fermes respectueuses de l'environnement et l'étiquetage obligatoire des aliments génétiquement modifiés.

Aux défenseurs de la sécurité alimentaire représentés au congrès « Travailler ensemble... »:

1. Promouvoir le droit à l'alimentation dans la tradition des droits humains indissociables en portant une attention spéciale aux besoins, aux droits et aux sensibilités des divers groupes soutenant la sécurité alimentaire.

2. Chaque organisation doit considérer l'approbation de la déclaration des ONG de 1996 (voir Annexe D).

3. Coordonner un évènement remarquable ou une série d'événements pour qu'ils coïncident avec l'ouverture du Sommet mondial de l'alimentation à Rome, et publiciser les problèmes de l'insécurité alimentaire. Rendre possible l'intégration de ceux-ci durant les évènements locaux tels La Journée mondiale de l'alimentation le 16 octobre.

4. Encourager les directeurs de la santé publique de toutes les municipalités ou régions à collaborer dans les déclarations sur l'alimentation et la sécurité alimentaire.

5. Effectuer un inventaire national des programmes, cours, activités, formations qui sont actuellement en cours qui pourra servir aux partenaires de la société civile.

6. Impliquer toutes les instances concernées (en particulier les Premières Nations) dans la planification et dans le processus de décision concernant la gestion des terres publiques, et des ressources (e.g., : les poissons, l'eau).

7. Travailler à créer une alliance pour l'élargissement de notre base afin d'aider le développement
de nouvelles politiques en sécurité alimentaire, et de fournir des solutions à la concentration des corporations, à la mondialisation et à la libéralisation du commerce. L'objectif est de renforcer la démocratie en utilisant notre savoir et nos ressources plus efficacement, en évitant de dupliquer les efforts et en coordonnant nos capacités et expertises. Nous commencerons déjà à rassembler et à partager l'information par l'intermédiaire du réseau incluant les ressources que nous pouvons offrir telles la recherche, l'accès aux médias et les ressources humaines.
# Annexe A : Liste des participants par province/région d'origine et organisme

## ALBERTA

Marjorie Bencz Edmonton Gleaners Association/Edmonton Food Bank

## COLOMBIE-BRITANNIQUE

Ruth Whyte Lifecycles
Graham Riches School of Social Work and Family Studies, UBC
Herb Naziel Office of the Wet'suwet'en
Rev. Cathy Campbell Diocese of New Westminister, Anglican Church of Canada
Abra Brynne Action for Food Security
Alejandro Rojas Agricultural Sciences, Agroecology Program UBC
Brewster Kneen The Ram's Horn, BC Biotech Circle
Herb Barbolet FarmFolk/CityFolk Society
Jennifer Coulson Vancouver Food Policy Organization
Jodi Koberinski AgraRoots Network
Kathleen Gibson Capital Region Food & Agriculture Initiatives, Roundtable (CR-FAIR)
Marina Buchan Peace River Organic Producers Assoc., Four Creeks Ranch
Martha McMahon SOIL Stewards of Irreplaceable Soil
Mary Swendson Bulkey Valley Communities
Alice Padgham Tillicum Haus Native Friendship Centre
Cathleen Kneen BC Food Systems Network
Corinne Eisler Vancouver/Richmond Health Board
Joanne Houghton Northern Health Region, and Prince George Food First
Laura Kalina Kamloops Food Policy Council
Pat Burns BC Foodbanks
Stephanie Powell University of Northern British Columbia
Cheryl Milton-Prepchuk Greater Vancouver Food Bank Society

## ÎLE-DU-PRINCE-ÉDOUARD

Marie Burge Cooper Institute
David Daughton Eastern Co-operative Health Organization

## MANITOBA

David Northcott Winnipeg Harvest
Jackie Skelton University of Brandon, Manitoba
Celia Guildford Organic Food Council of Manitoba
Thi Ly The Nutrition and Food Security Network of Manitoba
Jim Cornelius Canadian Foodgrains Bank
Marion Meyer MCC Canada
Stuart Clark Canadian Foodgrains Bank
## NOUVEAU-BRUNSWICK

<table><tr><td>Dan Weston</td><td>Fredericton Anti Poverty Organization</td></tr><tr><td>Marian Lucas Jefferies</td><td>Fredericton Diocese PWRDF</td></tr><tr><td>Carolyn Van Dine</td><td>New Brunswick Partners in Agriculture</td></tr></table>

## NOUVELLE-ÉCOSSE

<table><tr><td>Patricia Williams</td><td>Nova Scotia Nutrition Council</td></tr></table>

## NUNAVUT

<table><tr><td>Topsey Nakoyak</td><td>Kitikmeot Health and Social Services, Nunavut</td></tr></table>

## ONTARIO

<table><tr><td>Fatuma Ahmed</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Jennifer Welsh</td><td>School of Nutrition, Ryerson University</td></tr><tr><td>Maria Yusuf</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Mustafa Koc</td><td>Department of Sociology, Ryerson University</td></tr><tr><td>Pam McConnell</td><td>Toronto City Hall Ward 28 Toronto Centre-Rosedale</td></tr><tr><td>Rick Ciccarelli</td><td>Urban Development Services and City Planning</td></tr><tr><td>Sheela Basrur</td><td>Toronto City Hall</td></tr><tr><td>Beth Wilson</td><td>Canadian Association of Food Banks</td></tr><tr><td>Bob Frankford</td><td>Toronto Food Policy Council</td></tr><tr><td>Bridget King</td><td>FoodShare, Toronto</td></tr><tr><td>Chris Slosser</td><td>Daily Bread Food Bank</td></tr><tr><td>Cindy Johnston</td><td>LIFE*SPIN</td></tr><tr><td>Donald Buckingham</td><td>University of Ottawa, Faculty of Law, Common Law Section</td></tr><tr><td>Elaine Power</td><td>University of Toronto</td></tr><tr><td>Ellen Desjardins</td><td>Community Health Department, Regional Municipality of Waterloo</td></tr><tr><td>Jim Russell</td><td>Daily Bread Food Bank</td></tr><tr><td>Kathryn Scharf</td><td>FoodShare, Toronto</td></tr><tr><td>Loren Freid</td><td>North York Harvest Food Bank</td></tr><tr><td>Maryrose Reyes</td><td>Ontario Association of Food Banks</td></tr><tr><td>Wayne Roberts</td><td>Toronto Food Policy Council</td></tr><tr><td>Zoe Cormack Jones</td><td>Second Harvest</td></tr><tr><td>Angela Foresythe</td><td>Toronto Public Health (Peer Nutrition Program)</td></tr><tr><td>Bob Spencer</td><td>Ontario Association of Food Banks</td></tr><tr><td>Ewan Atto</td><td>Second Harvest</td></tr><tr><td>Gerda Wekerle</td><td>Faculty of Environmenetal Studies, York University</td></tr><tr><td>Mary Lou Morgan</td><td>Foodshare, Toronto</td></tr><tr><td>Rod MacRae</td><td>Centre for Studies in Food Security</td></tr><tr><td>Rosalind Hobart</td><td>Toronto Food Policy Council</td></tr><tr><td>Tasmin Rajotte</td><td>Ottawa Food Security Group</td></tr><tr><td>Tony Winson</td><td>University of Guelph</td></tr><tr><td>Victor Hetmanczuk</td><td>Daily Bread Food Bank</td></tr><tr><td>Anan Lololi</td><td>Afri-Can Foodbasket</td></tr><tr><td>Anne Balding</td><td>Community Development Council of Quinte</td></tr></table>
<table><tr><td>Annie Hui</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Ava Morgan</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Charna Gord</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Connie Uetrecht</td><td>Ontario Public Health Association</td></tr><tr><td>Deb Barndt</td><td>Faculty of Environmental Studies, York University</td></tr><tr><td>Fiona Knight</td><td>Ontario Food Security and Nutrition Network</td></tr><tr><td>Fred Hill</td><td>Indian and Northern Affairs Canada</td></tr><tr><td>Gale Elliott</td><td>OPHA Food Security Workgroup</td></tr><tr><td>Jean Michel Labatut</td><td>IDRC, Ecosystem Approaches to Human Health</td></tr><tr><td>Julia Faulkner</td><td>Ottawa Food Security Network</td></tr><tr><td>Kim McGibbon</td><td>Thunder Bay Health Unit, Thunder Bay Food Action Network</td></tr><tr><td>Laura Berman</td><td>Foodshare Toronto</td></tr><tr><td>Moe Garahan</td><td>Sandy Hill Community Health Centre</td></tr><tr><td>Nancy Cheng</td><td>South Riverdale Community Health Centre</td></tr><tr><td>Susan Shepherd</td><td>Ontario Public Health Association</td></tr><tr><td>Vida Stevens</td><td>Department of Public Health, City of Toronto</td></tr><tr><td>Jane Ross</td><td>Second Harvest</td></tr><tr><td>Carol Suschnigg</td><td>Department of Sociology, Laurentian University</td></tr><tr><td>Carolyn MacDonald</td><td>World Vision Canada</td></tr><tr><td>Cecilia Rocha</td><td>Ryerson University</td></tr><tr><td>Cindi Foreman</td><td>CUPW Local 612</td></tr><tr><td>Daryl Shandro</td><td>Sudbury Global Justice</td></tr><tr><td>David Rain</td><td>USC Canada</td></tr><tr><td>Debbie Field</td><td>FoodShare, Toronto</td></tr><tr><td>Dominique Caouette</td><td>InterPares</td></tr><tr><td>Dwayne Hodgson</td><td>Christian Reformed World Relief Committee (CRWRC)</td></tr><tr><td>Eileen Durand</td><td>Affaires multilatérales, Bureau des affaires internationales, Agriculture et Agroalimentaire Canada</td></tr><tr><td>Hon. Bill Graham</td><td>Gouvernement du Canada, Chambre des Communes</td></tr><tr><td>Kathy Nelson</td><td>Toronto Public Health Caribbean Diabetes Chapter</td></tr><tr><td>Lisa Burley</td><td>International Development Research Centre (IDRC)</td></tr><tr><td>Marsha McEachrane</td><td>Office of International Affairs, Ryerson University</td></tr><tr><td>Michael Trenholm</td><td>USC Canada</td></tr><tr><td>Ross Reid</td><td>Bureau des affaires internationales, Agriculture et Agroalimentaire Canada</td></tr><tr><td>Sosana Hau</td><td>Toronto Public Health</td></tr><tr><td>Sue Cox</td><td>Daily Bread Food Bank</td></tr><tr><td>Tina Conlon</td><td>Oxfam Canada</td></tr><tr><td>Wendy Cymbal</td><td>Agriculture et Agroalimentaire Canada</td></tr><tr><td>Wendy Phillips</td><td>World Vision Canada</td></tr></table>

## QUÉBEC

<table><tr><td>Blaise Koffi</td><td>KPONOUME, Food First Information and Action Network, Canada</td></tr><tr><td>Carlos Hoyos Tello</td><td>Food First Information and Action Network - Montréal</td></tr><tr><td>Chantal Thiboutot</td><td>Centraide du Grand Montréal</td></tr></table>
<table><tr><td>Marcel Cajelait</td><td>Ville de Montréal, Service des sports, des loisirs et du développement social, Section du développement social</td></tr><tr><td>Zev Tiesenbach</td><td>Peoples Potato</td></tr><tr><td>Lise Bertrand</td><td>Régie régionale de la santé et des services sociaux, Montréal Centre</td></tr><tr><td>Rupert Jannasch</td><td>Resource Efficient Agriculture Production (REAP) Canada</td></tr><tr><td>Delphine Marot</td><td>Eco-initiatives</td></tr><tr><td>Judith Lawn</td><td>Dialogos Educational Consultants Inc.</td></tr><tr><td>Martine Pageau</td><td>Ministère de la Santé et des Services Sociaux</td></tr><tr><td>Bill Singleton</td><td>Agence canadienne de développement international</td></tr><tr><td>Darquise Lalonde</td><td>Oxfam Québec</td></tr><tr><td>David Macdonald</td><td>School of Community and Public Affairs, Concordia University</td></tr></table>

## SASKATCHEWAN

<table><tr><td>Don Mitchell</td><td>Saskatchewan Food Security Network</td></tr><tr><td>Don Kossick</td><td></td></tr><tr><td>Hart Haidn</td><td>Canadian Centre for Sustainable Agriculture</td></tr><tr><td>Kathleen Hangs</td><td>Food For All Coalition</td></tr><tr><td>Darrin Qualman</td><td>National Farmers Union</td></tr><tr><td>Michelle Beveridge</td><td>Oxfam Canada</td></tr></table>

## TERRE-NEUVE

<table><tr><td>Mildred Keefe</td><td>Labrador Metis Nation</td></tr><tr><td>Joanne Cag</td><td>Food Security Network of Newfoundland & Labrador</td></tr><tr><td>Maura Hanrahan</td><td>Faculty of Medicine, Memorial University</td></tr><tr><td>Annette Stapenhorst</td><td>Newfoundland and Labrador Food Security Network</td></tr></table>

## YUKON

<table><tr><td>Michael Dougherty</td><td>Paz y Pan</td></tr></table>

## DÉLÉGUÉS INTERNATIONAUX

<table><tr><td>Farhad Mazar</td><td>UBINIG, Dhaka, Bangladesh</td></tr><tr><td>Dianne Spearman</td><td>World Food Program</td></tr><tr><td>Richard A. Hoehn</td><td>Bread for the World Institute</td></tr><tr><td>Charles Riemenschneider</td><td>Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)</td></tr></table>
# Annexe B : Invitation au Congrès

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## Working Together: Civil Society Input for Food Security in Canada

June 15-17 2001, Ryerson Polytechnic University, Toronto

## Call for Participation

We invite you to take part in a Conference to be held at the Ryerson Polytechnic University on June 15-17, 2001. This Conference will be a first in Canada bringing representatives of civil society organizations and networks together to develop strategies for **Working Together** and increasing Canada's commitment to Food Security both domestically and internationally.

In November 2001 Canada will be participating in the «World Food Summit Five Years Later» (WFS-FYL), a meeting of heads of states to step up the pace of reducing hunger to meet the goal of halving the number of hungry people by 2015. The Working Together Conference will bring together Canadian civil society organizations that have been active since the World Food Summit (1996) to report on progress and draw up plans to meet Canada's goals on food security.

In its own right, this Conference will also be a first in Canada, bringing together representatives of various civil society organizations and networks from every province and territory to develop strategies for increasing Canada's commitment to Food Security both domestically and internationally. As recognized in Canada's Action Plan, food security implies access to adequate food and sufficient food supplies; and that poverty reduction, social justice and sustainable food systems are essential conditions.

As an invitation only event, the Conference will bring over 180 representatives of various Canadian food security organizations, food banks, social service agencies, farmers organizations, and representatives of various government agencies. Funding for the conference is provided by Agriculture and AgriFood Canada, Canadian International Development Agency, and the International Development Research Centre.

### Objectives of the Conference:

The conference is the key first element of this process, based on the list of goals summarized above. As the first stage of this process, the conference will :

a) develop a working plan for a civil society based national action plan for food security and

b) assess the contributions of the Canadian government on food security at home and abroad.

c) make practical policy proposals to provincial and federal governments on achieving the goals of Canada's Action Plan for Food Security.
## Conference Themes

1. Right to Food and Social Justice

2. Sustainable Agriculture and Food Systems

3. Community Health and Food Security

4. Food Security in Canadian Foreign Policy (Aid and Trade)

## Conference Outcomes

1. Input from civil society organizations into the second progress report on Canada's Action Plan;

2. better understanding of effective programs and policies;

3. new programs and policies to implement in different regions of the country;

4. a first draft of the annual report on state of food security in Canada reflecting input of the civil society organizations;

5. discuss ways in which civil society organizations can cooperate for food security.

## Organizing Committee:

Karen Archibald, Child Hunger Education Project (CHEP), Saskatchewan

Micheline Beaudry, Département des sciences des aliments et de nutrition, Université Laval, Québec

Marjorie Bencz, Executive Director, Edmonton Gleaners' Association, Edmonton, Alberta

Marie Burge, Cooper Institute, Charlottetown, Prince-Edward Island

Stuart Clark, Policy Manager, Canadian Foodgrains Bank, Manitoba

Sue Cox, Executive Director, Daily Bread Food Bank, Toronto, Ontario

Elsie DeRoose, Nutrition Consultant, Dept. of Health and Social Services, Yellowknife, NT

Debbie Field, Executive Director, FoodShare Toronto, Ontario

Anne-Marie Hamelin, Centre de recherche de l'Hôpital Douglas, Université McGill, Montréal, Québec

Carlos Hoyos, FIAN-Montréal, Québec

Marian Lucas Jefferies, Assistant Coordinator for the Fredericton Diocesan, Nouveau-Brunswick

Cathleen Kneen, Coordinator, The Community Based Food Policy Project, Sorrento, British-Colombia

Mustafa Koc, Coordinator, Centre for Studies in Food Security, Ryerson University, Toronto, Ontario

Francois Marchand, Executive Director, Moisson Basses-Laurentides, Blainville Québec

Warner Naziel, Program Director, Office of the Wet'suwet'en, Smithers, British-Colombia

David Northcott, Executive Coordinator, Winnipeg Harvest, Winnipeg, Manitoba

Darren Qualman, Secretary, National Farmer's Union (NFU), Saskatchewan

Graham Riches, Director, School of Social Work and Family Studies, Univ. of British Columbia, Vancouver, BC

Melody Roberts, Cancer Care Ontario, Toronto, Ontario

Wayne Roberts, Coordinator, Toronto Food Policy Council

Annette Stapenhorst, Newfoundland and Labrador Food Security Coalition

Vida Stevens, Department of Public Health, City of Toronto, Ontario

Dianne Swinemar, Executive Director, Metro Food Bank Society-Halifax Regional Municipality, Nova-Scotia

Elizabeth Walker-Rowlands, Community Nutrition Consultant, Whitehorse, Yukon

For further information:

Please Contact:

Mustafa Koc

Centre for Studies in Food Security

Ryerson Polytechnic University

Toronto, Ontario

M5B 2K3

Phone: (416) 979 5000 ext. 6210

Fax: (416) 979 5273

e-mail: mkoc@acs.ryerson.ca web: www.ryerson.ca/~foodsec
# Annexe C : Matériel écrit distribué aux participants de la session du dimanche matin

## CONFERENCE REPORT SUMMARY

2001

Toronto, June 17,

### PREAMBLE

Food security requires that adequate amounts of safe, nutritious, culturally acceptable food be accessible to all; that food producers be enabled to earn a fair return on their labour and that food production methods sustain the environment. These basic elements of food security require a fundamentally new direction for Canadian and world food systems.

*See Workshop D Report: International Aid and Trade*

### PRINCIPLES

We believe systems of food security will honour the following rights and principles:

1. The right to food is all-encompassing and indivisible (includes rights to jobs, income, housing, etc.).

#### HUMAN RIGHTS

2. Human rights to food security and democratic protection of the conditions that make these rights possible (i.e. support for transition to local/organic production).

#### DEMOCRATIC PROCESSES & ECONOMIC JUSTICE

3. The rights of both producers and eaters of food can and must be linked; in turn, protection of the environment is critical to food security, especially for indigenous peoples who seek to maintain traditional diets based on environmentally secure habitats.

#### ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY
CULTURAL & BIOLOGICAL DIVERSITY

4. Food security can only be achieved when all groups within civil society are empowered and enabled to participate in policy development.

#### DEMOCRACY, EQUALITY & FULL PARTICIPATION IN SOCIETY

### Therefore:

To enact these principles and rights, we call on local, provincial, federal governments to work toward implementation of the following:

*See Workshop C Report: Community Health Workshop*

## Workshop A : The Right to Food

### Process

1) Listserve

2) National Dramatic Event

3) Can we get the medical officers in each city to rally around major declarations around food?

**Purpose** - educate ourselves in broader movement and express solidarity with others around world versus influencing government

1) right all encompassing and indivisible

2) right to food security and sovereignty take priority over rights of the market (free trade)

3) right of producers and eaters together, includes environment (re aboriginal food)

We have the right to protect our sovereignty over our food security
# Workshop B : Sustainable Agriculture and Food Security

## Preamble

The mandate is to create an alliance for broadening our base to assist in the development of new politics in food security. Many other organizations and networks are working toward a Citizen's Agenda for a sustainable future. We wish to foster these initiatives by broadening the base and streamlining the actions.

## Action

We will create a national food democracy network, to address issues of

* Food security

* Nutrition and health

* Sustainable agriculture

* Sustainable fisheries

* Rural revitalization

* Fair trade

The network will provide information and resources to contribute to a comprehensive citizen's agenda.

We will join with like-minded organizations to build a national network of groups to provide alternatives to:

* Corporate concentration

* Globalization

* Free trade

The purpose is to strengthen democracy by utilizing our knowledge and resources more effectively, by avoiding duplication of efforts and by coordination of capacities and expertise.

## Process

1. The organizations present at this conference sign up as members of this network.

2. Through the network we will develop the goals and objectives of the network

3. The network collects from the member organizations information about

* Who we are

* What we do

* Our successes

* What alternatives do we offer

* What can we offer other organizations through the network

* Research

* Information

* Media access

* Resource people (staff and associates)

4. We sign up our networks in our regions

5. Ryerson collects the information

6. Possible partners:

* ☐ Centre for Policy Alternatives

* ☐ Council of Canadians

* ☐ First Nations

* ☐ Enviro's (i.e. WWF, Greenpeace)

* ☐ Health/nutrition organizations

* ☐ Canadian Association of Ecological Economics

* ☐ Unions

* ☐ Farm organizations

* ☑ Teacher's Federations
# Workshop C : Community Health Workshop Summaries

## Process

1. To ensure adequate funding and support for food policy organizations at every level (local, national, international) with full civil society participation.

2. A food security report card to monitor the state of food insecurity and the progress of food security initiatives every 2 years with full civil society participation and dissemination.

3. Narrative and qualitative community based research needs to be acceptable as legitimate as quantitative methodologies.

## Health

That community food security be recognized as a determinant of health, and that government policy therefore address the following determinants of health as they affect food security:

* Affordable housing and heating

* Water supply and sanitation

* Adequate income

* Transportation

* Freedom from violence

To ensure affordable access to health and culturally appropriate foods for everyone at all life stages, including:

* Mandatory adoption of the World Health Assembly (WHA) resolution (54.2) on infant and child nutrition

* Universal infant/child nutrition programs

* Protection of indigenous or country foods and traditional food and medicine skills

Increase the proportion of funding to health promotion programs recognizing the association between food insecurity/undernutrition and higher incidence of disease and health care costs, along with problems relating to learning ability, productivity and employability.

## Food Supply

Food must be produced in an environmentally responsible manner which protects biodiversity, eliminates toxic chemicals and GMOs and promotes sustainable and organic techniques.

Ensure access to land, water and infrastructure for community food systems (including urban and peri-urban agriculture as well as rural and remote). Infrastructure needs include transportation, storage, processing, marketing, education, information and training. This system must provide a fair return to the producer.

Community needs such as local employment, control over resource management decision making, and lack of food safety resulting from industrial processes can be addressed by emphasis on local food systems.

## Global Information Sharing

Develop systems of information sharing and networking on food security experiences globally.
# Annexe D : Appel à l'action et à la mobilisation au SMA/CAA

## «Le débat sur la faim: l'occasion d'un pont entre Rome et Qatar»

Les OSC intéressés à participer devraient contacter les responsables régionaux listés à la fin.

## 1. Pourquoi devriez-vous venir ?

Le Sommet mondial de l'alimentation fait partie d'une série de processus internationaux visant à réduire de moitié la misère dans le monde d'ici 20 ans. Ces processus sont proclamés être le fait d'un nouveau consensus international. Cependant, est-ce davantage qu'un ensemble d'anciens remèdes ? La cure est basée sur la confiance en la libéralisation du marché, l'investissement privé et les technologies modernes comme le génie génétique et la production massive d'animaux dans un espace restreint. Ceci donne lieu à un système agricole de plus en plus industrialisé, lui-même la cause de certains manquements au niveau de la production d'aliments sains et de grande qualité. Nous ne croyons pas ni en la cure, ni au consensus. Aujourd'hui, pour un grand nombre de personnes vivant à travers le monde, le droit le plus fondamental, le droit à l'alimentation, est nié. La nourriture continue à être utilisée comme un outil politique. De plus, les inégalités entre les pays du Nord et du Sud et au sein de chaque pays ne font qu'augmenter.

Le cœur du problème est que la majorité de ceux qui souffrent de la faim à travers le monde sont des personnes et des familles qui oeuvrent dans les domaines de la ferme et de la production alimentaire. Le système actuel des politiques agricoles détruit la source de revenu de ces fermiers. Les gens commencent à souffrir de la faim quand ils n'ont plus ou sont en train de perdre leurs possibilités de produire de la nourriture. La destitution de la terre, les problèmes grandissant d'endettement des fermes, l'empoisonnement et les nouvelles maladies sont tous les aspects de ces difficultés de plus en plus importantes auxquelles font face les fermiers. Leurs enfants ne voient pas de futur dans l'agriculture, les cultures rurales sont en train de disparaître, et avec la perte de l'économie agricole locale et des méthodes de culture, l'agriculture devient instable socialement, culturellement et écologiquement. En outre, la migration des personnes de la campagne à la ville contribue à accroître le nombre déjà existant de personnes souffrant de la faim.

En 1996, des chefs d'États et des gouvernements se sont rassemblés à Rome à l'occasion du Sommet mondial de l'alimentation et ont mis en place un programme visant à apporter des remèdes et des changements. Des engagements importants, de faibles promesses et une liste de 182 actions furent établis pour apporter des changements à long terme afin de réduire de moitié le nombre de personnes souffrant de la faim d'ici l'année 2015. Les ONG et les organisations de fermiers étaient déjà été très critiques, en 1996, lors de leur rassemblement parallèle. Maintenant, après cinq années, l'argument officiel réclame une plus grande volonté politique et davantage de ressources ... mais le problème vient du remède proposé lui-même. En plus, le processus du SMA/CAA est handicapé. Au même moment, d'autres processus mondiaux liés au commerce et qui ne sont pas du tout en liaison avec le SMA mènent à l'augmentation de la faim et à l'endettement. De surcroît, les intérêts pour la question de la faim et l'agriculture sont de plus en plus marginalisés autant dans les budgets d'aide du Nord que dans les politiques domestiques des pays en voie de développement.

Nous pensons que le SMA/CAA peut être une étape positive pour la réalisation des objectifs du SMA pourvu qu'il y ait un réel dialogue centré sur les questions clés sur ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Il y a beaucoup de chances pour que le SMA/CAA accueille le dialogue de véritables « multidépositaires » incluant une forte participation de la société civile. La bonne préparation de la société civile constitue une nouvelle opportunité qui est celle d'apporter une contribution positive au processus du SMA.

En même temps que les gouvernements se préparent pour la rencontre à Rome, ces mêmes gouvernements se préparent pour la Quatrième rencontre ministérielle de l'OMC au Qatar où, ils discuteront des nouvelles règles commerciales lesquels auront pour effet d'augmenter le nombre de fermiers « inutiles ». La recherche de producteurs au « plus faible coût » mènent déjà plusieurs fermiers du Nord et du Sud en dehors du système. De plus, le déversement de produits alimentaires bon marchés importés cause la destruction de leurs marchés locaux.
Plusieurs de ces fermiers « inutiles » présents dans les pays en voie de développement, par manque de sources de revenu alternatives durables, seront déplacés et feront partie, demain, de ceux qui augmenteront le nombre de personnes souffrant de la faim.

La conversion de la nourriture d'un principe fondamental pour la vie humaine en un produit purement commercial menace la base de plusieurs cultures. Les modèles actuels de libéralisation du commerce créent de l'insécurité alimentaire. Ils ont un effet destructeur sur la souveraineté alimentaire et sur la majorité de ceux qui font face à la faim et les pauvres des régions rurales. Ils sont des éléments clés à considérer dans tout effort sérieux de réaliser les objectifs du Sommet mondial de l'alimentation.

**Nous convions** tous les ONG et OSC à travers le monde à nous rejoindre à **Rome pendant le Sommet mondial de l'alimentation/cinq ans après et avant la Quatrième réunion ministérielle de l'OMC en Qatar. Ceci sera un moment déterminant sachant que la rencontre au Qatar peut détruire les accomplissements potentiels de Rome. Agissons maintenant et disons ensemble « NON » aux vieux remèdes, « NON » à la séparation des négociations commerciales et des intérêts envers le problème de la faim et « OUI » à la réclamation que la sécurité alimentaire soit une priorité mondiale à laquelle tous les processus internationaux doivent s'ajuster.

## 2. Qui lance cet appel ?

Nous sommes les représentants de 25 organisations non gouvernementales et organismes de la société civile (ONG/OSC) et de réseaux représentant les peuples indigènes, les femmes, des réseaux thématiques et régionaux, des organisations d'agriculteurs et des ONG s'occupant du développement, tous profondément engagés dans les questions de sécurité alimentaire et d'agriculture durable.

## 3. Objectifs

Les objectifs des initiatives prises par les ONG et OSC relatives au SMA/caa sont de :

* mobiliser l'opinion publique et la participation de tous en vue de démontrer le besoin de changements urgents dans le processus SMA/caa;

* examiner les causes de la famine dans le monde d'aujourd'hui et déterminer les priorités stratégiques parmi les nombreuses activités recommandées dans le Plan d'action du SMA ainsi que les problèmes actuellement méconnus;

* passer en revue les mesures prises par les gouvernements et les organisations multilatérales, comme la Banque mondiale, le Fonds monétaire international, l'Organisation mondiale du commerce et les organismes internationaux d'aide au développement, en vue de la mise en oeuvre du Plan d'action du SMA, et évaluer l'impact de leurs activités sur l'insécurité alimentaire;

* évaluer les réalisations des ONG-OSC en matière de réduction de l'insécurité alimentaire et présenter des études de cas se rapportant à des programmes de terrain efficaces et à des activités de promotion de politiques;

* soumettre des propositions d'actions concrètes à la FAO et à ses Etats membres ainsi qu'à d'autres institutions internationales en vue d'atteindre les buts du SMA.

En 1996, les ONG/OSC ont formulé des principes et des concepts de sécurité alimentaire-tels que celui de la souveraineté alimentaire — qui commencent à être acceptés par certains organes de décision officiels. Aujourd'hui, notre but est d'aller plus loin et de présenter des expériences réussies et des propositions nouvelles.

## 4. Thèmes stratégiques

Nous avons identifié cinq thèmes stratégiques que nous jugeons déterminants pour atteindre la sécurité alimentaire mondiale :
* Droit à l'alimentation – en rapport avec les dispositions internationales (entre autres, commerciales) et les politiques sociales internes.

* Souveraineté alimentaire – le droit pour le peuple de chaque pays de fixer sa propre politique alimentaire.

* Modèles de production agricole – méthodes agro-écologiques et biologiques et autres alternatives durables du modèle industriel actuel, compte tenu en particulier de leurs conséquences sur la sécurité alimentaire.

* Accès aux ressources – terres, forêts, eau, crédit et ressources génétiques; réforme agraire et régime foncier.

* Démocratie et participation de la société civile – il est essentiel d'accroître les pouvoirs des communautés et de prendre des dispositions institutionnelles au niveau national en vue de renforcer leur capacité et leur légitimité. Il est également indispensable que les gouvernements reconnaissent pleinement leurs responsabilités et prennent des mesures efficaces en vue d'assurer la sécurité alimentaire pour tous. Les mécanismes internationaux existants devraient avoir pour but de soutenir les processus économiques, sociaux et politiques de démocratisation au niveau national plutôt que d'en encourager la marginalisation.

Une des questions les plus importantes portera sur la façon de protéger les moyens d'existence des pauvres des zones rurales et des peuples indigènes dans le contexte de la mondialisation, l'attention étant portée sur les problèmes de discrimination, en particulier selon les genres, les castes, les classes et les ethnies. (Des directives ont été préparées pour la présentation par la société civile d'études de cas destinées à illustrer une nouvelle vision tenant compte des cinq thèmes stratégiques énoncés ci-dessus).

## 5. Le processus de préparation

### À l'échelon national

Les ONG-OSC sont invités à :

* évaluer l'étendue de la faim (au niveau national et international) ;

* évaluer les engagements et les actions de leur gouvernement (études de cas) ;

* évaluer la coopération étrangère et autres interventions (études de cas) ;

* évaluer les engagements et les actions des ONG/OSC (études de cas) ;

* mettre en lumière le besoin d'action et proposer des politiques ;

* déployer des efforts pour renforcer la volonté politique et établir des propositions en fonction des préparations effectuées par le pays en vue de « Rio+10 »1.

A cet effet, ces organisations pourraient :

* mobiliser d'autres ONG-OSC ainsi que les conseils et les assemblées traditionnels ;

* organiser des réunions et des débats au niveau national ;

* organiser des consultations avec leurs gouvernements respectifs à propos de leurs préparations officielles pour le SMA /caa ;

* informer le public et les média, etc.

### À l'échelon sous-régional et régional

Nous prévoyons d'entreprendre une synthèse régionale des expériences et des propositions nationales, en particulier de la contribution apportée par les réseaux thématiques régionaux. Elle serait étayée par un dialogue au niveau régional entre les OSC et les divers gouvernements. A cet effet, les bureaux de la FAO seraient invités à apporter leur concours.

Pour réaliser cet objectif, les ONG/OSC pourraient :

* organiser des réunions régionales

* organiser des conférences par Internet au niveau régional

* favoriser un dialogue stratégique entre les parties prenantes sur les problèmes essentiels.

### À l'échelon international
Avant l'événement.

La société civile devrait prendre toutes les mesures possibles pour entamer le processus de préparation en vue de la Déclaration préliminaire SMA/CAA. Une réunion préparatoire avec les ONG-OSC participant au Forum ONG-OSC se tiendra juste avant le début du SMA/caa dans le but de consolider les contributions régionales destinées à mobiliser l'opinion public et à établir un dialogue ouvert avec les gouvernements et les autres parties prenantes.

Pendant l'évènement.

Des dialogues stratégiques entre les ONG-OSC, les gouvernements et les représentants d'autres organisations internationales seront organisés à l'occasion du Forum ONG/OSC dans le cadre de la manifestation officielle du SMA/CAA.

Un Forum parallèle d'ONG/OSC offrira l'occasion aux groupes et aux organisations ne participant pas à la manifestation officielle d'examiner et de discuter l'ensemble des questions se rapportant à l'alimentation et à la famine, en particulier les négociations commerciales qui doivent se tenir immédiatement après au Qatar.

Les activités des ONG/OSC concernant le SMA/CAA se dérouleront en coordination avec d'autres initiatives destinées à assurer une large place aux questions concernant l'alimentation et l'agriculture lors du Sommet mondial sur le développement durable qui se tiendra en 2002 à Rio de Janeiro (Rio+10).

## 6. Structure et coordination

Les ONG/OSC qui constituent le Comité central de planification pour le SMA/CAA figurent ci-après.

Point focal international

Antonio Onorati, Coordinateur du Comité d'accueil des ONG (mc2535@mclink.it)

Coordinateur de la préparation des études de cas

Jean Marc Von der Weid, Comité CGIAR/NGO (aspta@ax.apc.org)

Points focaux régionaux

Afrique:

Ndiogou Fall, Réseau des organisations paysannes et des producteurs agricoles de l'Afrique de l'Ouest (fongs@telecomplus.sn)

and cncr@cncr.org), et Mercy Karanja, Kenya National Farmers Union (knfu@arcc.or.ke)

Asie-Pacifique:

Roel Ravanera, ANGOC (angoc@angoc.ngo.ph), Biblap Halim, IMSE/SANFEC (bipimse@cal.vsnl.net.in) et

Sarojeni Rengan, PAN (panap@panap-po.my)

Proche-Orient:

Comité palestinien de secours agricoles (pr@pal.arc.org); Burham Bencharif, AREA (area@wissal.dz)

Europe (UE et pays d'Europe centrale et orientale);

Daniel Van Der Steen, Comité de liaison de l'UE pour les ONG de développement (daniel.vandersteen@csa-be.org)

et Annemarija Slabe, Fédération des agriculteurs biologiques de Slovénie (anamarija.slabe@attglobal.net)

Amérique latine

: Alberto Ercilio Broch, CONTAG (alberto@contag.org.br); Rosaura Rodriguez, Union estatal de organizaciones económicas y mujeres productoras de Guerrero (uestatal@hotmail.com); et Flavio Valente, Forum mondial sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle durables (fvalente@agora.org.br)

Amérique du Nord:

Stuart Clark, Co-président, Canadian Consultative Group on Food Security ((s_clark@foodgrainsbank.ca)

Principaux points focaux par catégorie

Agriculteurs:

David King, FIPA (david.king@ifap.org) et Joao Viera/Paul Nicholson, Via Campesina (cpe@cpefarmers.org)

Communautés indigènes: Carol Kalafatic, International Indian Treaty Council (iitcny@mindspring.com)
Agriculture durable et sécurité alimentaire:

Linda Elswick, Groupe de travail sur l'agriculture et le développement rural durables ONG SAFS Caucus
(ipsa@igc.org)

Syndicats:

Peter Hurst, IUF (peter.hurst@iuf.org)

Groupe ad hoc d'ONG internationales à Rom

: Francesca Ronchi-Proja (basili.c@tiscalinet.it)

Organisations de jeunesse,

Marita Wiggerthale, MIJARC (Mouvement international de la jeunesse agricole et rurale catholique)

(world@mijarc.org)

Points focaux thématiques

Droit à l'alimentation: Michael Windfuhr, FIAN International (windfuhr@fian.org)

Souveraineté alimentaire:

Paul Nicholson, La Via Campesina (pnicholson@ehne.org)

Modèles de production agricole:

Linda Elswick, Agriculture durable et sécurité alimentaire Caucus

Accès aux ressources génétiques:

GRAIN (henk@grain.org) RAFI (rafi@rafi.org)

Démocratie et société civile:

Elena Mancusi-Materi/Franck Amalric, Société pour le développement international, (elenam@sidint.org, francka@sidint.org)

Document joint à l'annexe : Déclaration du Forum des ONG en 1996 (texte intégral)

## LE PROFIT POUR QUELQUES UNS OU L'ALIMENTATION POUR TOUS

Souveraineté et sécurité alimentaires pour éliminer la globalisation de la faim. La déclaration du FORUM DES ONG adressée au Sommet Mondial de l'Alimentation par M.Jeanot Minla Mfou'ou, porte parole Rome, Italie, 17 Novembre 1996

A travers l'Afrique positive et optimiste que je représente et ma modeste personne venant du Cameroun, la société civile internationale (ONG, Organisations paysannes et indigènes des consommateurs et autres organisations populaires ) voudrait d'une seule voix exprimer son point de vue.

Nous représentons plus de 1200 Organisations de 80 pays de toutes les régions du monde entier.

Nous voulons faire entendre la voix de sans voix que sont plus d'un milliard de personnes affamées, malnourries et sous alimentées dont la majorité sont des enfants, des jeunes et des femmes. A travers plusieurs concertations locales, nationales, régionales, voire mondiales nous avons pris conscience et affirmé notre solidarité.

Notre conviction et notre vision collectives tirées de notre connaissance des réalités de terrain nous amènent à affirmer que la sécurité alimentaire est possible.

Nous regrettons de n'avoir droit qu'à très peu de temps, apparemment moins de 5 minutes, pour partager cette conviction avec vous.

Nous voulons d'entrée de jeu affirmer un certain nombre de principes qui sous-tendent notre conviction :

* le droit à l'alimentation est un droit fondamental de l'homme indiscutable.

* tout être humain a le droit d'avoir accès à tout moment à une nourriture saine et suffisante et dans laquelle il se reconnaît, lui permettant de mener une vie active et digne
* aucune personne quelle qu'elle soit, quels que soient les moyens dont elle dispose et à quelque niveau qu'elle soit n'a le droit d'utiliser l'alimentation ou la famine comme arme politique.

Par conséquence l'accès à l'alimentation ne doit être refusé a qui que se soit pour des raisons politiques, économiques religieuses ou autres.

Nous dénonçons donc solennellement tout embargo économique et autres sanctions internationales actuelles qui pour nous sont incompatibles avec la sécurité alimentaire qui doivent purement et simplement être abandonnés.

Pour arriver effectivement et non en théorie à la sécurité alimentaire pour tous nous proposons un nouveau modèle de développement qui remet en cause l'actuel.

Contrairement aux politiques et pratiques d'aujourd'hui qui privilégient la concentration des richesses et du pouvoir entre les mains d'une minorité mettant ainsi en péril non seulement la sécurité alimentaire mais aussi la diversité culturelle et les écosystèmes qui rendent pourtant la vie meilleure sur la planète.

Nous proposons un modèle basé sur la décentralisation des moyens et des pouvoirs, la participation et une bonne répartition des richesses.

Ce modèle ne peut être réalisable et réalisé effectivement que si les mesures suivantes sont prises par qui de droit :

* l'élaboration et la mise en application des politiques internationales pour vaincre la pauvreté et qui consistent entre autre à garantir des moyens d'existence durables, des possibilités d'emploi pour tous, une distribution équitable des revenus en vue de permettre aux plus démunis et marginalisés de nos sociétés d'avoir accès non seulement à une bonne nourriture, mais aussi aux ressources indispensables pour une agriculture durable.

* la mise en oeuvre de la réforme agraire pour protéger les terres des petits producteurs lorsqu'ils en ont ou leur permettre d'y avoir accès.

* la mise en oeuvre d'un processus de développement global ou intégré dans une démarche participative et qui prend en compte tous les aspects de la vie des hommes et des femmes nécessiteux qui forment un tout indivisible.

Cela passe obligatoirement par un soutien technique, financier ( subventions et crédits adaptés), le renforcement des capacités ainsi qu'un accès direct aux marchés pour les organisations paysannes et indigènes tout en mettant un accent particulier sur une agriculture urbaine saine et durable.

* la garantie pour les femmes qui jouent un rôle très important en matière de sécurité alimentaire du droit aux ressources nécessaires pour la production ainsi qu'un égal accès à l'utilisation/valorisation et amélioration de leur savoir faire.

* la réorientation des ressources en faveur des producteurs et des systèmes alimentaires locaux, nationaux et régionaux.

Ces ressources devraient provenir entre autre d'une annulation pure et simple de la dette et dans le pire des cas son allégement, ainsi que d'une amélioration des systèmes de coopération internationale existants et une mobilisation de ressources nouvelles par les pays riches qui doivent respecter leurs engagements de consacrer au moins 0,7% du PIB à la coopération au développement.

* la suspension immédiate des programmes d'ajustement structurel imposés par le FMI et la BM et qui se sont plutôt transformés en programmes accélérés vers le suicide. En outre les futures reformes économique et autres plans de développement devraient être formulés avec la participation active de la vraie société civile.

* le remplacement des modèles d'agriculture et systèmes de production alimentaire basés sur des ressources non renouvelables ou qui détruisent l'environnement par des systèmes agro-écologiques.

* la réorientation ou redéfinition de la recherche agricole à tous les niveaux, national, régional et international, la formation et autres services à l'agriculture pour intégrer le paradigme agro-écologique qui prend en compte les connaissances et expériences des petits producteurs.

* la prévention et la réduction de l'impact de la sécheresse et de la désertification pour assurer et faciliter l'accès et la gestion durables de l'eau ainsi que la récupération, la conservation et la gestion durables du couvert végétal.

* l'adoption des politiques et pratiques de production agricole biologique indispensables pour éliminer et
réduire l'utilisation des pesticides et autres produits chimiques en agriculture.

* la prise en compte des coûts sociaux et écologiques dans l'agriculture industrielle pour éviter une concurrence déloyale à l'égard de l'agriculture durable.

* la reconnaissance de l'importance des ressources génétiques pour la sécurité alimentaire afin d'éviter qu'elles ne fassent l'objet de propriété intellectuelle. Les droits des petits agriculteurs, des communautés et des peuples indigènes doivent être définis par eux-mêmes au niveau national et international.

* la garantie du droit à l'alimentation pour tous par le droit international pour s'assurer que la **souveraineté alimentaire** prime effectivement sur les politiques macro-économiques et la libéralisation commerciale. Les aliments ne peuvent en aucun cas être considérés uniquement comme des marchandises car il faut tenir compte de toute leur dimension sociale et culturelle.

* la souveraineté alimentaire doit être reconnue à chaque nation et à chaque peuple qui doit utiliser tous les moyens à sa disposition pour atteindre le niveau de suffisance et la qualité nutritive appropriés sans souffrir d'un quelconque type de représailles. Le marché, national et international, ne résoudra pas et ne pourra jamais résoudre à lui seul l'équation très difficile de la sécurité alimentaire. Au contraire il peut la renforcer dans certains cas comme celui du Mexique aujourd'hui. Les accords de l'Uruguay Round doivent donc être revus en conséquence et nous, en tant que société civile, sommes disposés à y contribuer.

* la latitude doit être reconnue à chaque peuple et à chaque pays de développer son agriculture qui remplit des fonctions multiples, économiques, sociales et culturelles pour éviter d'éliminer de la planète les petits agriculteurs comme cela est déjà le cas dans les pays dits développés.

* la participation des organisations populaires et des ONG doit être renforcée et encouragée à tous les niveaux. Le droit à la libre association doit être garanti principalement pour les petits producteurs, les consommateurs, les femmes, les indigènes et les jeunes.

Compte tenu de tout ce qui précède, nous, organisations de la société civile, nous engageons solennellement à assurer le suivi du Sommet mondial de l'alimentation, en surveillant en particulier les engagements pris par les Etats, et en participant activement à la campagne sur l'alimentation pour tous. Nous nous engageons à nous mobiliser pour que soient élaborés, adoptés et appliqués:

* un code de conduite qui régisse les activités de ceux qui sont impliqués dans la réalisation du droit à l'alimentation pour tous, institutions nationales et internationales, ainsi que les grosses machines que sont les multinationales dont je vous laisse le soin d'apprécier les effets.

* une convention globale sur la sécurité alimentaire ayant valeur de traité international pour appuyer les gouvernements dans l'élaboration et la mise en oeuvre des plans de sécurité alimentaire et pour créer un réseau international de réserves alimentaires locales, nationales et régionales. Cette convention devra être ratifiée par tous les Etats qui déclarent oeuvrer pour l'alimentation durable pour tous et avoir ainsi une primauté sur d'autres accords tel celui sur l'Organisation mondiale du commerce.

En plus de cet instrument, la campagne "l'alimentation pour tous" devient le fondement d'une mobilisation effective de tous les acteurs aux niveaux local, national et international qui doivent joindre leurs efforts pour assurer le droit de tous à l'alimentation. Nous demandons également l'élargissement du Comité pour la sécurité alimentaire mondiale pour qu'y soient inclus tous les acteurs de la société civile.

Enfin, pour nous, la faim et la malnutrition sont essentiellement une question de justice et la résultante des modèles de développement en vigueur. Si nous ne faisons rien au-delà des discours pour prouver que le droit de tout être humain à une nourriture bonne et suffisante, donc à la vie, passe avant la recherche du profit qui guide le monde aujourd'hui, l'histoire jugera sévèrement ceux qui s'y opposent.

Notre message est simple "QUEREMOS UNA TIERRA PARA VIVIR EN PAZ"/"LES PAYS PAUVRES ONT LE DROIT DE SE NOURRIR EUX-MEMES".

Une motion des ONG africaines qui ont amorcé le processus de création d'un collectif sur la sécurité alimentaire et le développement durable au cours du Forum est également en circulation. En vous remerciant de votre attention, je vous prie, au nom du Forum des ONG de bien vouloir inclure notre déclaration dans le document final du Sommet.

Annexe E : Quelques références pertinentes à la sécurité alimentaire,
rédigées par les participants

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Annexe F : Liste des encadrés

1. Le Sommet mondial de l'alimentation

2. L'insécurité alimentaire dans les ménages canadiens

3. Le Plan d'action du Canada pour la sécurité alimentaire

4. Tendance à la hausse de l'utilisation des banques alimentaires au Canada

5. L'insécurité alimentaire au sein des populations autochtones

6. Le déclin de la population agricole au Canada

7. L'alimentation et le fléchissement du nombre des morues du Nord

8. Revenu disponible et alimentation

9. Les organisations de politique alimentaire

10. Canada – Tendances du commerce agroalimentaire mondial depuis 1991

11. L'élargissement du fossé entre les prix des producteurs et ceux de la vente au détail

12. Réduction de la marge de profits obtenue par les fermiers

13. L'industrie de l'agriculture biologique au Canada

14. Conséquence sur les fermiers de la hausse du prix du carburant

15. Les jardins sur les toits

16. The Good Food Box

17. Les jardins communautaires

18. Déclin de l'aide internationale

19. L'Agence canadienne de développement international (ACDI)

20. Le Centre de recherches pour le développement international (CRDI)
Annexe G : Liste des acronymes

<table><tr><td>AAC</td><td>Agriculture et Agroalimentaire Canada</td></tr><tr><td>ACBA</td><td>Association canadienne des banques alimentaires</td></tr><tr><td>ACDI</td><td>Agence canadienne de développement international</td></tr><tr><td>APD</td><td>Aide publique au développement du Canada</td></tr><tr><td>APIRC</td><td>Accord international sur la propriété intellectuelle reliée au commerce</td></tr><tr><td>BM</td><td>Banque mondiale</td></tr><tr><td>CPA</td><td>Commission populaire sur l'alimentation</td></tr><tr><td>CRDI</td><td>Centre de recherches pour le développement international</td></tr><tr><td>DPI</td><td>Droits sur la propriété intellectuelle</td></tr><tr><td>DRHC</td><td>Développement des ressources humaines Canada</td></tr><tr><td>ENSP</td><td>Enquête nationale sur la santé de la population</td></tr><tr><td>FAO</td><td>Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture</td></tr><tr><td>FIAN</td><td>Food First Information and Action Network</td></tr><tr><td>FMI</td><td>Fonds mondial international</td></tr><tr><td>GCM</td><td>Groupe consultatif mixte</td></tr><tr><td>OCDE</td><td>Organisation de coopération et de développement économiques</td></tr><tr><td>OGM</td><td>Organisme génétiquement modifié</td></tr><tr><td>OMC</td><td>Organisation mondiale du commerce</td></tr><tr><td>OMS</td><td>Organisation mondiale de la santé</td></tr><tr><td>ONG</td><td>Organisation non gouvernementale</td></tr><tr><td>ONU</td><td>Organisation des Nations Unies</td></tr><tr><td>OPA</td><td>Organisation de politique alimentaire</td></tr><tr><td>OSC</td><td>Organisme de la société civile</td></tr><tr><td>PAM</td><td>Programme alimentaire mondial de l'ONU</td></tr><tr><td>PERA</td><td>Production efficace de ressources agricoles</td></tr><tr><td>PNB</td><td>Produit national brut</td></tr><tr><td>R&amp;D</td><td>Recherche et développement</td></tr><tr><td>SMA</td><td>Sommet mondial de l'alimentation</td></tr><tr><td>SMA/CAA</td><td>Sommet mondial de l'alimentation - cinq ans après</td></tr><tr><td>SUCO</td><td>Service universitaire canadien outre-mer</td></tr><tr><td>VMC</td><td>Vision mondiale du Canada</td></tr><tr><td>WWF</td><td>Fonds mondial pour la nature</td></tr></table>