# La commanderie hospitalière de Nice (Moyen Âge, Temps modernes)

Anne Brogini, Germain Butaud

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Anne Brogini, Germain Butaud. La commanderie hospitalière de Nice (Moyen Âge, Temps modernes). Bulletin de la Société de l'histoire et du patrimoine de l'ordre de Malte, 2025, 49, p.4-61. hal-05086992

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LA COMMANDERIE HOSPITALIÈRE DE NICE
(MOYEN ÂGE-TEMPS MODERNES)

Le prieuré de Saint-Gilles occupe une place particulière dans l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, car il est le plus ancien à apparaître, dès les années 1110¹, et qu'il a connu une très grande extension, avant d'être démembré pour donner naissance à de nouveaux territoires : le prieuré d'Angleterre vers 1152, la châtellenie d'Emposte (pour la Catalogne et l'Aragon) vers 1153-1157, le prieuré de France en 1178 et celui d'Auvergne en 1242-1245². Après la dévolution des biens des Templiers, un nouveau démembrement se produit sous l'égide du pape. Le 21 juillet 1317, dans un train de vingt-cinq bulles, Jean XXII nomme vingt-cinq prieurs et commandeurs capitulaires de l'Ordre, ce qui revient à décomposer le prieuré de Saint-Gilles en trois parties : le prieuré de Toulouse, le prieuré de Provence (pour les terres à l'est du Rhône) et le prieuré de Saint-Gilles, réduit au cœur de l'ancien prieuré. Pourtant, le prieuré de Provence fut éphémère en tant qu'entité autonome. En 1347, le chapitre de Rhodes l'unifie au prieuré de Saint-Gilles pour créer un territoire plus vaste, allant de l'Italie au prieuré de Toulouse, sans que disparaisse la distinction entre une « Petite Provence », à l'est du Rhône, et une « Grande Provence, à l'ouest<fnref n="3" />. Au milieu du XIVe siècle, la géographie hospitalière est donc fixée en France, tandis que les Langues regroupent les prieurés :
la Langue d'Auvergne compte un unique prieuré ; celle de France en regroupe trois (France, Aquitaine et Champagne) ; et celle de Provence, deux (Saint-Gilles et Toulouse). Du fait de son ancienneté, la Langue de Provence a la préséance sur toutes les autres, et son « pilier » ou « bailli conventuel » occupe la charge de grand commandeur (ou précepteur). Responsable des finances et du Trésor, il est cité en premier à la cour du grand-maître.

Contrairement au prieuré de Toulouse qui ne se divise qu'en deux régions (la Guyenne et une partie du Languedoc), celui de Saint-Gilles est beaucoup plus vaste et recouvre trois espaces politiques : la partie orientale du Languedoc, le sud du Dauphiné, et enfin la Provence, du Rhône jusqu'à l'Italie. De façon explicite, la bulle de 1317, qui définit les limites du prieuré de Provence (soit la partie orientale du prieuré de Saint-Gilles), mentionne une ligne Nice-Suse comme étant sa limite du côté de l'Italie<fnref n="4" />. Or, la Provence orientale connaît une nouvelle organisation politique à partir de 1388, lorsque Nice et son arrière-pays se rangent sous la protection de la maison de Savoie. Ces « Terres neuves » de Provence sont désignées comme comté de Nice à la fin du XVe siècle. Au fil du temps, les liens avec l'Italie (le Piémont et la Ligurie) se renforcent à tel point que l'italien devient la langue administrative officielle de ce territoire en 1561. Pour autant, le comté de Nice italianisé est resté partie intégrante du prieuré de Saint-Gilles et ce, jusqu'à la fin de l'Ordre de Malte.

Étudier cet espace revient à se pencher sur une région de frontière où une institution provençale, puis française, le prieuré de Saint-Gilles, agit dans un territoire situé hors de France. Du point de vue des Niçois, cela signifie que la carrière dans l'ordre de Rhodes, puis de Malte, passe par la Langue de Provence et le prieuré de Saint-Gilles, et non pas par la Langue d'Italie et le prieuré de Lombardie. La commanderie de Nice se trouve ainsi dans une position originale au sein du prieuré de Saint-Gilles : elle est une commanderie située, pendant des siècles, sur les confins de l'Italie.

Outre la publication dirigée par Anthony Luttrell et Léon Pressouyre sur les commanderies des ordres militaires<fnref n="5" />, l'organisation administrative du prieuré de Saint-Gilles a fait l'objet de plusieurs études. Jean Raybaud (†1752) s'y intéresse d'un point de vue prosopographique tout au long de son importante histoire des grands prieurs de Saint-Gilles, toujours très utile<fnref n="6" />. Cet ouvrage et une vaste documentation inédite ont permis à Damien Carraz d'étudier le modèle territorial de la commanderie hospitalière (domus/

<footnote n="1">¹ Joseph Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers en Terre sainte (1100-1310)*, Paris, Leroux, 1904, p. 364-371 ; Pierre Santoni, « Les deux premiers siècles du prieuré de Saint-Gilles de l'Ordre de Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem (et liste des prieurs) », dans Rose-Léone Mouliérac-Lamoureux (dir.), *Des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Chypre et de Rhodes hier aux Chevaliers de Malte aujourd'hui, Actes du colloque Le Barroux (2-4 septembre 1983)*, Paris, Conseil International de la Langue Française, 1985, p. 114-183.</footnote>

<footnote n="2">² Jean-Marc Roger, « La réforme de l'Hôpital par Jean XXII : le démembrement des prieurs de Saint-Gilles et de France (21 juillet 1317) », dans Helen J. Nicholson (dir.), *On the Margins of Crusading. The Military Orders, the Papacy and the Cristian World, Londres, Routledge, 2016 (1ère édition 2011)*, p. 101-137, ici p. 119-121.</footnote>

<footnote n="3">³ *Ibidem*, p. 124-130.</footnote>

<footnote n="4">⁴ *Ibidem*, p. 125.</footnote>

<footnote n="5">⁵ Anthony Luttrell et Léon Pressouyre (dir.), *La Commanderie, institution des ordres militaires dans l'Occident médiéval*, Paris, Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS), 2002.</footnote>

<footnote n="6">⁶ Jean Raybaud, *Histoire des grands-prieurs et du prieuré de Saint-Gilles*, édité par l'abbé César Nicolas, Nîmes, Clavel et Chastanier, 1904-1906, 3 tomes. Nous abrégeons par la suite : « Raybaud, tome ».</footnote>
préceptoria/bajula) et de ses dépendances (membrum ou locus) en Provence<fnref n="7" />. La grande enquête de 1338⁸, qui concerne seulement les commanderies de « Petite Provence », a suscité maintes recherches, notamment dans le domaine de l'histoire agraire<fnref n="9" />. Pour l'époque moderne, les travaux incontournables de Gérard Gangneux donnent un aperçu global de la gestion des commanderies, tout en privilégiant la vallée du Rhône, où l'ordre était le plus implanté<fnref n="10" />. Des monographies, plus ou moins fiables, ont été consacrées à certaines commanderies, comme celles de Puimoisson ou de Manosque<fnref n="11" />. La commanderie de Nice a été pour sa part beaucoup moins étudiée que les autres, bien que l'on dispose d'une recherche méritoire à son sujet, portant sur l'époque moderne, et publiée en 2001¹².

Le dossier présenté ici, composé de deux articles, constitue une étude inédite sur la longue durée, fondée sur une large documentation, qui n'est cependant pas exhaustive. Les fonds du prieuré de Saint-Gilles (série 56 H) sont en effet très riches aux Archives

départementales des Bouches-du-Rhône (ADBdR), mais les documents les plus anciens restent en général incommunicables<fnref n="13" />. Toutes les séries modernes n'ont pas pu être consultées. D'autre part, l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem et la Langue de Provence ont laissé des fonds manuscrits considérables à Malte, à la National Library (Archives of the Order of Malta, AOM). En lien avec des recherches précédentes sur les chevaliers de Rhodes et de Malte, conduite dans le cadre d'un projet de recherche financé par l'IdEX d'Université Côte d'Azur, NOBILIAM (ANR-15-IDEX-01, 2023-2026), nous avons utilisé certains documents comme les procès de noblesse, au détriment d'autres séries. Mais nous avons consulté les fonds des visites d'améliorissement de la commanderie de Nice, restés inexploitées jusque-là.

# La commanderie hospitalière de Nice et ses territoires (XIIᵉ-XVIIIᵉ siècles)

## L'évolution de la commanderie du XIIᵉ au XVIᵉ siècle

### Les origines de la commanderie de Nice (1135-milieu du XIIIᵉ siècle)

L'implantation des Hospitaliers à Nice se fait dans un contexte particulier. Elle a lieu alors que l'évêque exerce un pouvoir fort sur la ville, profitant de l'éclipse des seigneurs de Nice après 1108, et n'étant pas encore confronté à l'organisation politique et juridique des habitants en consulat, ce qui fut le cas à partir de 1144¹⁴. En accord avec ses chanoines, l'évêque Pierre accorda en 1135 à Arnaud Messager (Arnaldus Legatus) et ses suivants, à l'honneur de Dieu et de l'Hôpital de Jérusalem, une terre située à l'angle de l'hôpital de

<footnote n="7">⁷ Damien Carraz, « Administration, délimitation et perception des territoires dans l'ordre de l'Hôpital : le cas du prieuré de Saint-Gilles (XIIᵉ-XIVᵉ siècle) », dans Marie-Anna Chevalier (dir.), *Ordres militaires et territorialité au Moyen Âge entre Orient et Occident*, Paris, Geuthner, 2020, p. 313-339.</footnote>

<footnote n="8">⁸ Benoît Beaucage, *Visites générales des commanderies de l'ordre des Hospitaliers dépendantes du Grand prieuré de Saint-Gilles (1338)*, Aix-en-Provence, Université de Provence, 1982.</footnote>

<footnote n="9">⁹ Thérèse Sclafert, « Usages agraires dans les régions provençales avant le XVIIIᵉ siècle. Les assolements », *Revue de géographie alpine*, 29, 1941, p. 471-492; Georges Duby, « Techniques et rendements agricoles dans les Alpes du Sud en 1338 », *Annales du Midi*, 70, 1958, p. 403-413; Idem, « La seigneurie et l'économie paysanne : Alpes du Sud, 1338 », *Études rurales*, n°2, 1961, p. 5-36; Noël Coulet, « Les ordres militaires, la vie rurale et le peuplement dans le sud-est de la France au Moyen Âge », dans *Flaran*, 6, 1986 (*Les ordres militaires, la vie rurale et le peuplement en Europe occidentale (XIIᵉ-XVIIIᵉ siècles)*, p. 37-60; Benoît Beaucage, « Les Alpes du Sud en 1338. Sur les traces de Georges Duby », *Études rurales*, n°145-146, 1997, p. 113-132; Damien Carraz, « L'enquête de 1338 sur l'ordre de l'Hôpital : un « horizon indépassable » ? Réponse à Benoît Beaucage », *Provence Historique*, 67, 2017, p. 281-289; Benoît Beaucage, « L'enquête de 1338 sur l'ordre de l'Hôpital : un point d'ancrage indispensable. Réponse à Damien Carraz », *Provence Historique*, 67, 2017, p. 289-294. Nous signalerons d'autres études sur l'enquête de 1338 au cours de l'article.</footnote>

<footnote n="10">¹⁰ Gérard Gangneux, *Économie et société en France méridionale, XVIIᵉ-XVIIIᵉ siècle. Les grands prieurés de Saint-Gilles et de Toulouse de l'Ordre de Malte*, Thèse d'état en histoire moderne [1970], Service de reproduction des thèses de Lille, 1973, 2 tomes.</footnote>

<footnote n="11">¹¹ Joseph-Marie Maurel, *Histoire de la commune de Puimoisson et de la commanderie des Chevaliers de Malte, Langue de Provence (1120-1792)*, Paris, Picard, 1897; Félix Reynaud, *La commanderie de l'Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem de Rhodes et de Malte à Manosque (XIIᵉ siècle-1789)*, Gap, Société d'études des Hautes-Alpes, 1981.</footnote>

<footnote n="12">¹² Serge Chierico, *L'Ordre de Malte en Provence orientale aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles, Nice. Serre, 2001*. Ce livre est une version améliorée d'un mémoire de maîtrise. Signalons pour mémoire : Oreste Ferdinando Tencajoli, « Documenti su commende nizzarde e savoiarde nell'archivio del Sovrano M. ord. di S. Giovanni in Malta », *Fert, Bolletino dell'associazione oriundi savoiardi e nizzardi italiani*, n. s. 2, 1930, p. 201-219.</footnote>

<footnote n="13">¹³ De fait, ce qui constitue le charrier du fonds 56 H n'est actuellement plus communicable, car les parchemins sont jugés trop fragiles, avant restauration. Pour certaines cotes (56 H 4784, 4785, 4786), un microfilm est disponible, mais de mauvaise qualité, tandis que les autres cotes ne sont pas microfilmées. Enfin, l'inventaire tapuscrit du charrier fournit une analyse des actes... mais pas leur date : on ne connait que les dates limites de chaque liasse. Nous avons dû nous rabattre sur des copies et un inventaire ancien, précieux (Archives départementales des Alpes-Maritimes [ADAM], H 1516), mais qui ne fournit pas le nom propre des commandeurs quand ils sont partie prenante... Ces difficultés expliquent certaines lacunes dans notre documentation, difficiles à combler.</footnote>

<footnote n="14">¹⁴ Alain Venturini, « Naissance et affirmation du consulat de Nice (vers 1144- vers 1195) », *Recherches régionales*, n°185, janvier-mars 2007, p. 5-19, ici p. 6-8.</footnote>
<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Fig. 1 - Nice au XIIIe siècle, reconstitution de Marc Bouiron (2008).</figcaption></figure>

Nice, jusqu'à la maison de Raymond de Peille<fnref n="15" />. Cet hôpital se trouve dans la ville haute de Nice, alors que l'urbanisation de la ville basse (le Vieux-Nice actuel) commence à peine (Fig. 1). Le fait que cet hôpital existe déjà montre qu'en 1135, il y a déjà une petite communauté de frères hospitaliers à Nice. On peut se demander si la participation à la première croisade de Raimbaud d'Orange, un des seigneurs de Nice en 1108, n'a pas joué un rôle dans cette installation qui profite aux pèlerins.

En 1141, Arnaud Messager reçoit, au nom de l'Hôpital de Jérusalem, une nouvelle donation de la part de l'évêque Pierre : une église dans l'arrière-pays niçois, dans la vallée de la Vésubie, l'église de Gast (Saint-Michel-de-Gast) dans ce qui deviendra le territoire de Roquebillière<fnref n="16" />. L'évêque y conserve

plusieurs droits pour affirmer son autorité épiscopale : la taxe synodale, une rente de trois sous melgoriens sur les revenus de l'église, le tiers du mortalage de la villa de Gast et la moitié pour les hommes qui viendraient de l'extérieur. Si jamais des églises du Val de Lantosque sont interdites, les frères de l'Hôpital peuvent continuer à célébrer dans leur église la messe et les funérailles, à moins d'être coupables.

Il faut ensuite attendre le 19 juillet 1164 pour disposer d'un nouvel acte concernant les Hospitaliers de Nice, le premier conservé par les archives du prieuré de Saint-Gilles. Guillaume Rufus fait un échange avec Garin de Mongai, maître de la maison de l'Hôpital de Nice, accompagné de six frères : il reçoit de leur part une terre de quatre séterées<fnref n="17" /> à Longchamp et

<footnote n="15">¹⁵ Cartulaire de l'ancienne cathédrale de Nice, éd. E. Caïs de Pierlas, Turin, Imprimerie royale, 1888, p. 45 (charte n°34). Nous pensons que l'hypothèse de Jean Raybaud (tome I, p. 49) qui identifie cet Arnaud Legatus à l'Arnaud Messager (Message en latin) devenu prieur de Saint-Gilles, est judicieuse, plutôt que d'interpréter legatus comme signifiant légat. Arnaud Messager fut prieur de Saint-Gilles de 1143 à 1153.</footnote>

<footnote n="16">¹⁶ Cartulaire de l'ancienne cathédrale de Nice, p. 61 (charte n°52). Cf. Jean-Paul Boyer, *Hommes et communautés du haut pays niçois*</footnote>

<footnote>médiéval. La Vésubie (XIIIe-XVIe siècles), Nice, Centre d'études médiévales, 1990, p. 372.</footnote>

<footnote n="17">¹⁷ La séterée correspond à la superficie de terre arable ensemencée par un setier de céréales. En Provence, le setier vaut environ 40 litres (Pierre Charbonnier (dir.), *Les anciennes mesures locales du Midi méditerranéen d'après les tables de conversion*, Clermont-Ferrand, Institut d'Études du Massif central, 1994, p. 60). Selon Georges Duby, « on semait en moyenne, dans l'agriculture provençale traditionnelle, 200 litres de grains à l'hectare ». Il retient donc comme valeur d'estimation que cinq sétérées font un</footnote>
leur cède tout ce qu'il possède depuis le Champ de
Laure jusqu'au Pas de *Laia* et jusqu'au Var, ce qui est
confirmé par les consuls qui y ajoutent la donation de
tout ce qu'ils possèdent dans cette zone et s'engagent
à les protéger<fnref n="18" />. Le même parchemin contient la
vente en décembre 1184 (n. st.) au prieur de Saint-
Gilles, Ermengol de Aspa, et à Roger, commandeur
de Nice, par les trois consuls de Nice, de la terre du
Var que possédait autrefois Raimond Laugier, pour la
somme de 75 livres<fnref n="19" />. Ce domaine foncier à l'ouest du
territoire niçois, au bord du Var, est accru par d'autres
achats et constitue, pendant des siècles, la principale
implantation des Hospitaliers. De façon remarquable,
le plus ancien acte concernant les Templiers en
Provence orientale concerne également ce territoire.
En mai 1193, Pierre Riquier vend à ces derniers, pour
1300 sous génois, des terres situées à *Albam Sannam*,
soit Les Sagnes<fnref n="20" />. Ces terres sont contigües à une
*domus* du Var, qui pourrait être une dépendance des
Hospitaliers<fnref n="21" />. Les deux ordres militaires se côtoient
donc désormais à Nice, leurs commanderies étant
situées toutes deux dans la ville haute, dans le quartier
du Camas, le long de la rue du Macel<fnref n="22" /> (Boucherie)
(Fig. 1) Signe de cette coopération, le 3 décembre
1205, les consuls confient au commandeur Templier
Raymond de *Pamias* et à celui des Hospitaliers, Jean
de *Fita*, la garde d'une tour du château pour la durée
de leur consulat<fnref n="23" />.

La plupart des bienfaiteurs des Hospitaliers sont des
citadins, et non des seigneurs ruraux. Mais il y a une
exception en la personne d'Isnard de Montbrun qui, le
6 mars 1209, donne au commandeur Raimond Catalan
le passage du Var au lieu-dit Bonport. Ce toponyme
évocateur n'est pas conservé, mais d'autres le sont
comme La Roquette[-du-Var], la Mista, qui marque la
confluence avec l'Estéron, et le quartier Saint-Germain,
qui tire son nom d'une église située en rive occidentale
du Var, au nord de ce que sera Le Broc. Le com-
mandeur a le droit d'édifier un hôpital du Bonport.
Le 24 février 1217, le même Isnard de Montbrun con-
firme au commandeur Bottin sa précédente donation
pieuse et y ajoute des terres, du côté de Saint-Pierre
d'Olive (un ancien *castrum* situé à l'est du Broc) et de
l'autre côté du Var, avec des pâturages dans le territoire de
La Roquette. Cet acte est approuvé par le frère d'Isnard,
Guillaume de Montbrun, chanoine de Nice, et par
l'ón fils, Bremond de Montbrun. Deux jours
auparavant, l'évêque de Nice Henri a concédé au
commandeur l'église Saint-Pierre de La Roquette, ne
gardant qu'un cens recognitif d'une livre de poivre à
verser à Noël<fnref n="24" />.

Toutefois, en 1233, l'évêque Henri, accompagné de tout le clergé niçois, apparaît en conflit ouvert avec la commanderie hospitalière de Nice. Il proclame que quiconque entrera dans l'oratoire de la commanderie pour y prier, ou pour se faire enterrer dans le cimetière, sera excommunié, y compris les frères de l'Hôpital et leurs serviteurs. Devant un tel mépris des privilèges pontificaux, le commandeur Pierre de *Laia* se place sous la protection du Saint-Siège et assigne l'évêque en personne à venir pour l'octave de la Saint-Michel<fnref n="25" />. Les rapports entre l'évêque de Nice et les Hospitaliers ont donc beaucoup changé en un siècle. Désormais, les prélats veulent limiter le plus possible l'activité liturgique des maisons hospitalières, mais aussi templières. On en trouve un remarquable exemple en 1211 quand l'évêque d'Antibes autorise les Templiers à construire une église (qui sera l'église Saint-Jacques) à Grasse, en limitant drastiquement les célébrations qui pourront y avoir lieu<fnref n="26" />.

En un siècle, la commanderie de Nice a concentré
ses acquisitions dans le territoire de Nice, et
notamment au bord du Var. La volonté de constituer

<footnote>hectare (Georges Duby, « La seigneurie et l'économie paysanne : Alpes du Sud, 1338 », *Études rurales*, n°2, 1961, p. 17 note 30.). En revanche, les tables de conversion du début du XIXe siècle estiment la séterée de Nice à 15,495 ares plutôt que l'estimation de 20 ares retenue par Georges Duby, cf. Noël Coulet, article cité note 37 ci-dessous, p. 158 n. 16).</footnote>

<footnote n="18">¹⁸ ABDdR, 56 H 4784, n°1, cf. transcription partielle de Georges Doublet dans ADAM, 2 J 22 ; analyses dans J. Delaville Le Roulx, *Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers de S. Jean de Jérusalem*, Paris, Ernest Leroux, 1894, tome I, p. 235 (charte n°334) et E. Cais de Pierlas, *La ville de Nice pendant le premier siècle de la domination des princes de Savoie*, Turin, Bocca frères, 1898, p. 312.</footnote>

<footnote n="19">¹⁹ *Idem*, cf. transcription partielle dans ADAM, 2 J 22 ; analyses dans *Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers*, tome I, p. 485 (n°765). Comme la formule de datation mentionne le pape Lucius III (mort le 25 novembre 1185), il faut en déduire que l'acte est daté selon le style de la Nativité et que sa date est donc 26-31 décembre 1184 en nouveau style, cf. A. Venturini, « Naissance et affirmation du consulat de Nice », art. cit., p. 19.</footnote>

<footnote n="20">20 ABDdR, 56 H 5266, n°1 ; cf. transcription complète par le marquis d'Albon, BnF, NAL 11, p.2. Le toponyme *Albasania* désigne un ancien *castrum*, dont l'église avait le vocable Sainte-Marguerite, toponyme encore conservé aujourd'hui (cf. *Cartulaire de l'ancienne cathédrale de Nice*, p. 5-6 (charte n°5), p. 2-3 (n°3).</footnote>

<footnote n="21">21 Cf. Joseph-Antoine Durbec, « Les Templiers dans les Alpes Maritimes », *Nice Historique*, 1937, p. 65-70, 97-108, 138-146, 161-166 ; 1938, p. 3-10, 48-60 ; ici 1937, p. 65.</footnote>

<footnote n="22">22 Sur l'évolution topographique de Nice, voir la synthèse de Marc Bouiron, « L'évolution topographique de Nice (XIe-XVIIIe s.) ». Prémices d'un atlas historique et archéologique », *Archéam*, 15, 2008, p. 13-33.</footnote>

<footnote n="23">23 ABDdR, 56 H 5266, n°3 ; cf. BnF, NAL 11, p.6-7 ; J.A. Durbec, « Les Templiers », 1937, p. 66 ; 1938, p. 48.</footnote>

<footnote n="24">²⁴ Ces trois actes se trouvent sur un même parchemin : ABDdR, 56 H 4784. n°6, cf. transcription complète de 1702 dans ADAM, NI Fiume Varo, mazzo 1, dossier 1, et transcription complète de l'acte épiscopal dans ADAM, 2 J 22, acte analysé également dans *Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers*, Paris, Leroux, 1897, tome II, p. 222 (n°1569).</footnote>

<footnote n="25">²⁵ ABDdR, 56 H 4784, n°8 (13 avril 1233) ; cf. transcription complète dans ADAM, 2 J 22.</footnote>

<footnote n="26">²⁶ Georges Doublet, *Recueil des actes concernant les évêques d'Antibes, Monaco-Paris, Imprimerie de Monaco-Picard, 1915*, p. 178-181 (charte n°139).</footnote>
un domaine pratiquement continu est visible au temps du commandeur Bertrand Catalan, qui procède à des échanges en 1258 et 1263 lui permettant d'acquérir des terres contigües à celles déjà possédées par l'Hôpital<fnref n="27" />. La commanderie dispose également de quelques terres à Vintimille, mentionnés dès 1183²⁸ ; ce sont les terres les plus orientales du prieuré de Saint-Gilles.

## Les commanderies de Nice et de La Croix au temps de la prospérité (1262-1338)

Au milieu du XIIIe siècle, une nouvelle commanderie apparaît dans l'arrière-pays niçois, dans des conditions mal connues : la commanderie de La Croix[-sur-Roudoule]. Sa première mention se fait au détour d'une transaction très importante entre Charles d'Anjou, comte de Provence, et le grand prieur de Saint-Gilles, Féraud de Barras, datant du 28 juillet 1262²⁹. Le comte y confirme les seigneuries de l'Hôpital, dont le *castrum de Cruce*, qui figure parmi des seigneuries bien connues, comme Puimoisson ou Vinon. Il s'agit d'un village entier qui se trouvait sous la seigneurie de l'Hôpital, mais on ignore qui lui a donné ce village. Au XVIIIe siècle, il n'y a pas d'actes plus anciens sur La Croix que cet acte de 1262³⁰. Cette nouvelle commanderie conserve son indépendance vis-à-vis de Nice jusqu'au XVe siècle, alors que chez les Templiers, certains commandeurs pouvaient administrer à la fois Nice, Grasse et Biot. Il en va autrement chez les Hospitaliers. Le commandeur de La Croix est un véritable seigneur, qui passe une transaction en 1291 avec les habitants, au nombre de trente-neuf, après les avoir condamnés pour s'être réuni en assemblée sans son autorisation. Il réclame la mainmorte, pour les habitants décédés sans enfants, et diverses corvées de travail et de transport<fnref n="31" />. Par l'entremise du commandeur de Puimoisson, il renonce finalement à la mainmorte, limite les corvées de transport, moyennant une pension de 100 sous à la Toussaint. Le commandeur conserve par ailleurs toute liberté pour arrenter à des étrangers les pâturages ou les forêts.

Comme ailleurs en Europe (à l'exception de la péninsule ibérique), la suppression de l'ordre du

Temple<fnref n="32" /> profite aux Hospitaliers. Dans le cas de la Provence orientale, le patrimoine des Templiers était un peu plus important que celui des Hospitaliers, bien qu'ayant été formé plus tardivement. Il était constitué des commanderies de Nice, Grasse, Biot et Rigaud, qui disposaient de très nombreuses redevances dans la région. Dans les baillies de Villeneuve-Vence et de Puget-Théniers en 1308, le Temple avait au moins 654 tenanciers, qui lui devaient des redevances, selon les procès-verbaux de saisie<fnref n="33" />. Ces biens du Temple viennent donc augmenter le patrimoine des commanderies hospitalières au début du XIVe siècle. Cela va de soi à Nice, où le souvenir du Temple est conservé par un toponyme (« Au Temple ») au nord de la ville, où l'ordre possédait de nombreuses terres. La commanderie de Rigaud est associée à celle de La Croix, qui est toute proche. Au début, la commanderie de Biot, dont dépend Saint-Jacques de Grasse, reste autonome, comme on le constate en 1320³⁴. Mais dès 1322, le frère Hugues de Tourves se trouve à la tête des commanderies de Nice et de Biot, et du membre de Saint-Jacques de Grasse, renouant ainsi avec l'organisation qui était celle des Templiers.

En 1338, le prieuré de Saint-Gilles est l'objet d'une célèbre enquête, dont on a conservé les procès-verbaux pour la « Petite Provence » seulement, soit trente-trois baillies, terme utilisé alors pour désigner les commanderies<fnref n="35" />. Selon les lettres de commission, tous les aspects doivent être examinés, tant matériels que spirituels. Mais les comptes-rendus se concentrent sur les seuls aspects financiers, comptables et agricoles, en proposant une *extima* de chaque baillie, extrêmement circonstanciée. Les textes concernant les commanderies de Provence orientale<fnref n="36" /> ont bénéficié de deux études spécifiques, de la part de Joseph-Antoine Durbec et de Noël Coulet auxquelles nous renvoyons pour plus de détails<fnref n="37" />. Nous présenterons seulement

<footnote n="27">²⁷ ABDdR, 56 H 48774, n°10 (1258), n°11 (1259) ; 56 H 4875, n°3 (1263) ; cf. transcriptions dans ADAM, NI Fiume Varo, mazzo 1, dossier 1.</footnote>

<footnote n="28">²⁸ ABDdR, 56 H 4807, n°1 (non consulté) ; ADAM, H 1516, f. 20v, 9 décembre 1183 : sentence arbitrale qui fixe la redevance en figues que doit percevoir le commandeur chaque année pour une terre et une maison situées à Vintimille.</footnote>

<footnote n="29">²⁹ *Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers*, Paris, Leroux, 1899, tome III, p. 36-42 (n°3035), ici p. 38.</footnote>

<footnote n="30">³⁰ Cf. ADAM, H 1516, f. 58v.</footnote>

<footnote n="31">³¹ ABDdR, 56 H 4799 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, f. 58v-60r (29 juin 1291).</footnote>

<footnote n="32">³² Cf. Damien Carraz, *L'ordre du Temple dans la basse vallée du Rhône (1124-1312)*, Lyon, Presses universitaires de Lyon, 2005, p. 523-537.</footnote>

<footnote n="33">³³ J.A. Durbec, « Introduction à une liste des biens du Temple saisie en 1308 dans la région des Alpes-Maritimes », *Nice Historique*, 1951, p. 45-52.</footnote>

<footnote n="34">³⁴ Voir en Annexe la liste des commandeurs de Nice, avec toutes les références.</footnote>

<footnote n="35">³⁵ Benoit Beaucage, *Visites générales des commanderies de l'ordre des Hospitaliers dépendantes du Grand prieuré de Saint-Gilles (1338)*, Aix-en-Provence, Université de Provence, 1982. Il y a souvent des imperfections dans la transcription des noms propres.</footnote>

<footnote n="36">³⁶ *Ibidem*, p. 200-213 (*Extima baiule de Cruce*), p. 214-232 (*Extima baiulie de Nicia*), p. 233-263 (*Extima baiulie de Comis*). Nous utilisons les données sur la commanderie de Comps à titre de comparaison.</footnote>

<footnote n="37">³⁷ Joseph-Antoine Durbec, « Les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem dans les Alpes Maritimes après la suppression des Templiers », *Nice Historique*, 1983, p. 67-83 (la figure 2 est tirée de cet article) ; Noël Coulet, « Les commanderies des Hospitaliers en Provence orientale dans l'enquête de 1338 : La Croix et Nice », dans *Josepha Costa Restagno* (dir.), *Cavalieri di San Giovanni e*</footnote>
<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Fig. 2 - Commanderies et membres de l'Hôpital en Provence orientale en 1338.</figcaption></figure>

ici les principales caractéristiques de la seigneurie des Hospitaliers.

Tout d'abord, l'enquête permet de connaître, pour la première fois, la composition réelle des baillies/ commanderies (Fig. 2). Celle de Nice comporte dix

membres de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem : le précepteur Hugues de Tourves, deux autres frères chevaliers (Bérenger Guilhem et Guillaume Ventayrol), trois frères chapelains et quatre frères sergents. Du point de vue de ses effectifs, Nice fait donc partie des commanderies moyennes. La Croix est, par contraste, l'une des plus petites du prieuré de Saint-Gilles, avec seulement trois frères : le précepteur, Féraud de Barras, un frère chapelain et un frère sergent.

<footnote>territorio. La Liguria tra Provenza e Lombardia nei secoli XIII-XVII (Atti del Convegno, genova-Imperia-Cervo, 11-14 septembre 1997), Bordighera, Istituto Internazionale di Studi Liguri, 1999, p. 153-164.</footnote>
Les comptes-rendus citent toujours les frères chapelains avant les frères sergents : pour la vêture, ils touchent 60 sous par an, comme les frères chevaliers, contre 40 sous seulement pour les sergents. Un apport de l'enquête est de révéler la place importante des donats au sein des commanderies. Ils y reçoivent du blé, du vin et 50 sous par an pour se vêtir. À Nice, il y a cinq donats nobles, dont Manuel de Vintimille qui est rentré dans la commanderie niçoise en 1324³⁸. Il devient plus tard commandeur de Comps, ce qui est une trajectoire remarquable pour un donat<fnref n="39" />. À La Croix, les deux donats nobles relèvent de la famille du commandeur : Barras de Barras et Féraud de Barras. La catégorie des donats non nobles existe également : à Comps, ils sont trois, aux côtés des neuf donats nobles et des onze frères hospitaliers. La nature de l'enquête permet enfin de connaître en détail le « petit personnel » de chaque commanderie, du fait des dépenses que ce dernier entraîne en salaires, allocations pour la nourriture, habillement et chaussures. La maison de Nice compte ainsi deux serviteurs, un cuisinier, une lavandière servant aussi de cuisinière, un messager, un clerc pour la chapelle ; à La Croix, il y a deux serviteurs, une servante, un fournier, un pétrisseur, un messager/sergent de la cour, un bouvier et un aide bouvier.

L'organisation des baillies est détaillée par le biais des recettes et des dépenses, quoique les bâtiments ne soient pas décrits. Celle de Nice comporte le chef-lieu et trois membres : Roquebillière, Biot et Le Broc. De la maison de Nice dépendent surtout des cens (pour 19 livres 14 sous 8 deniers et 1 obole), des tasques en nature (froment, méteil, légumes, vin, figues) et un moulin, qui est loué pour 104 setiers de froment. Il n'y a que 120 fossoirées<fnref n="40" /> de vignes en faire-valoir direct. De la commanderie niçoise dépend aussi une grange, située à Balma, un toponyme non identifié (peut-être Saint-Jeannet) avec des terres conséquentes<fnref n="41" />, et un affar, un grand domaine, situé à Vintimille, qui est affermé pour la somme de 15 livres par an, car sa gestion en faire-valoir direct est impossible du fait des guerres fréquentes. Figure aussi une longue liste de cens en argent payés, pour des sommes allant de

4 deniers à 20 gros tournois : ils proviennent de villages proches<fnref n="42" />, ainsi que de localités situées dans le comté de Vintimille provençal<fnref n="43" /> ou partiellement annexé, avec Rocchetta [Nervina], Pigna [Castelvittorio] et Tende. Ces localités, de même que Vintimille, marquent la limite entre le prieuré de Saint-Gilles et le prieuré de Lombardie.

Le membre de Roquebillière est particulièrement ancien, comme nous l'avons vu. L'Hôpital y est responsable de l'église paroissiale et perçoit la dîme. La maison entretient un bouvier, un messager et un serviteur. Sa réserve agricole consiste en 100 séterées de terre cultivées et 2 séchoirées<fnref n="44" /> de pré. La location du moulin ne rapporte que 5 livres, tandis que 2 livres et 10 sous proviennent des cens.

Le membre de Biot possède un statut particulier que ne met pas en valeur l'enquête de 1338, car son nom est souvent associé à la titulature du commandeur de Nice et de Biot. L'enquête retient que les droits de justice rapportaient très peu. On sait par ailleurs que le commandeur est seigneur pour les deux tiers, le dernier tiers étant contrôlé par l'évêque de Grasse. La réserve seigneuriale est très importante en superficie : 600 séterées de terres cultivées, 125 fossoirées de pré et 30 séchoirées de vigne, que l'on peut comparer au faible revenu tiré des cens (2 l. 12 s. 6 d.). Le personnel est relativement nombreux : un gardien de la maison-forte, un messager, quatre bouviers et un aide bouvier (*boaterius*). L'Hôpital y arrente une tuilerie, qui rapporte 1 livre et 12 s. Du membre de Biot dépend aussi la chapelle [Saint-Jacques] de Grasse, un petit domaine foncier<fnref n="45" />, et surtout des tenures acensées qui rapportent annuellement 24 livres et 60 coupes de vin.

Enfin le membre du Broc comporte une chapelle, desservie trois fois par semaine par un clerc séculier (qui perçoit 4 setiers de froment), une maison, un domaine foncier<fnref n="46" /> assez modeste, et principalement 8 livres 10 sous de revenus tirés des cens en argent.

La baillie de La Croix correspond d'abord aux pouvoirs seigneuriaux complets sur ce village : droits de justice (5 livres), bans ruraux (8 livres), lates, soit les amendes (1 l. 10 s.), droit de pâturage et de péage (5 l.), revenus en céréales du four et du moulin. L'essentiel des terres est distribué aux villageois,

<footnote n="38">³⁸ Il est le fils de Georges de Vintimille, seigneur de Puget-Figette (aujourd'hui Saint-Pierre), d'une branche méconnue des comtes de Vintimille. Il devint donat le 30 avril 1324, dans l'église Saint-Jean de la commanderie de Nice en présence d'Hugues de Tourves (ADBdR, 56 H 4785, n°6, cf. ADAM, 2 J 22).</footnote>

<footnote n="39">³⁹ Il est attesté commandeur de Comps en 1347 (AOM 317, ff. 2r, 3r, 4r.).</footnote>

<footnote n="40">⁴⁰ La fossoirée correspond à la superficie de terre travaillée au pied des vignes en une journée : cela correspond à Grasse en 1609 à 100 cannes carrées de vignes, soit 394 m² environ. Cf. Marie-Claire Grassi, « La viguerie de Grasse au début du XVIIᵉ siècle : population et économie », *Annales du Midi*, 88, 1976, p. 307-327, ici p. 320.</footnote>

<footnote n="41">⁴¹ Cette grange de Balma représentait 240 séterées de terres cultivées en deux termes, 8 fossoirées de vignes et 15 séchoirées de pré.</footnote>

<footnote n="42">⁴² Comme Antibes, Berre (et non *Berte* comme dans l'édition), Levens, Lucéram, Villeneuve[-Loubet].</footnote>

<footnote n="43">⁴³ Breil, Saorge (*Savor* dans le texte latin), Sospel.</footnote>

<footnote n="44">⁴⁴ La séchoirée (ou souchoirée) correspond à la superficie de pré fauchée en une journée. Cela correspond à Grasse en 1609 à 900 cannes carrées, soit environ 3546 m². Cf. M.-C. Grassi, « La viguerie de Grasse », art. cité., p. 320.</footnote>

<footnote n="45">⁴⁵ Soit 12 sétérées de terre « quasi inutiles », un ferrage (terre au contraire très fertile, cultivée en continu) de 16 sétérées et un pré de 3 séchoirées.</footnote>

<footnote n="46">⁴⁶ Il consistait en 100 séterées de terres cultivées, 30 fossoirées de vignes et 2 séchoirées de pré.</footnote>
ce qui rapporte 15 livres pour les cens en argent, et plusieurs setiers de céréales. En comparaison de ces droits, les terres seigneuriales sont peu étendues<fnref n="47" />. La commanderie perçoit des cens et droits dans une quinzaine de villages, dont cinq où les Hospitaliers jouissent d'un pouvoir plus conséquent. À Pierlas, ils possèdent l'église paroissiale et divers droits, ce qui leur assure un revenu arrenté de 28 livres par an. À Guillaumes, Isola, Saint-Léger et Saint-Étienne-de-Tinée, ils disposent de quelques hommes, sur lesquels ils exercent le *mixtum imperium*, ou juridiction simple, qui leur permet de lever des amendes.

Le membre de Rigaud est moins important à tous les niveaux que la commanderie de La Croix, sans doute parce que les Hospitaliers n'y sont que coseigneurs, partageant le pouvoir avec la famille de Rigaud. Leur réserve seigneuriale n'est que de deux séchoirées de pré ; les droits de basse justice ne rapportent que 2 livres, les cens en argent, 7 livres. Comme pour Rigaud, seize villages sont concernés par le paiement de cens. Pour sept d'entre eux, les Hospitaliers sont en outre seigneurs de quelques paysans qui leur paient des amendes : Ascros, Collongues, Entrevaux, La Penne, Les Mujouls, Touët-sur-Var et Puget-Figette (Saint-Pierre aujourd'hui), où il n'y a qu'un homme dépendant de l'Hôpital. La baillie de La Croix a donc des spécificités, au-delà de la Croix et de Rigaud, l'ordre de l'Hôpital est implanté dans de nombreux villages, disposant de ses propres hommes.

## Les commanderies de Nice et de La Croix au temps des difficultés (milieu XIVe siècle-1470)

L'enquête de 1338 permet de saisir les commanderies de l'Hôpital à leur apogée, car elle se déroule avant le début d'une période marquée par de grandes difficultés : épidémies générales de peste en 1348, 1361 et 1374 ; épisodes guerriers à partir de 1357... Ces malheurs fragilisent alors tous les pouvoirs seigneuriaux. Par la suite, dans de nombreuses régions d'Europe, une enquête sur les Hospitaliers décidée par Grégoire XI (1370-1378) à l'échelle des diocèses, et mise en œuvre en 1373, constitue un jalon important. Malheureusement, la Provence orientale n'a pas conservé ces enquêtes -si elles ont eu lieu. Il reste quand même possible, pour dix-sept commanderies du prieuré de Saint-Gilles, de comparer les situations en 1338 et en 1373⁴⁸. Le principal enseignement est

la chute globale des effectifs dans les commanderies. En comptant les donats, elle diminue de 68%. Les donats sont particulièrement touchés par cette baisse : ils sont absents des commanderies majeures, comme celles d'Aix et d'Arles. Puimoisson fait figure de dernier bastion, avec cinq donats. La pratique ne semble déjà plus que résiduelle.

Entre 1382 et 1388, la guerre civile constitue une redoutable épreuve pour les villages, plus vulnérables que les villes aux atteintes de la guerre. Et pour la région qui nous intéresse, il y a, de plus, une nouvelle césure politique : en 1388, une large partie de la région niçoise fait sécession et préfère se placer sous la seigneurie du comte de Savoie Amédée VII, plutôt que d'accepter la seconde maison d'Anjou<fnref n="49" />. Par ce fait, la commanderie de Nice se trouve divisée en deux : Nice et Roquebillière font partie de la Provence savoyarde, tandis que Biot, Le Broc et a fortiori Grasse, restent soumises aux comtes de Provence. La commanderie de La Croix est moins touchée par la nouvelle frontière politique. En effet, elle se trouve incluse dans les Terres neuves savoyardes, comme Rigaud et Pierlas. Sa partie provençale est peu importante, mais compte en particulier Saint-Léger.

Au début du XVe siècle, Nice joue un rôle diplomatique inédit dans le contexte du Schisme. Le pape Benoît XIII y séjourne à deux reprises. En août 1409, le pape issu du concile de Pise, Alexandre V, convoque à Nice le chapitre général des Hospitaliers pour le 1er avril 1410, ce qui est confirmé par le grand-maître Philibert de Naillac. Mais un contrordre ensuite remplace Nice par Aix, où se tient effectivement le chapitre général<fnref n="50" />. Peu après, en 1411, le prieuré de Saint-Gilles bénéficie d'une visite générale, conservée partiellement<fnref n="51" />. Le passage concernant la commanderie de Nice mérite d'être analysé en détail<fnref n="52" />. Les commissaires visiteurs peuvent constater qu'à Nice la commanderie possède une maison notable dans la ville supérieure, avec une chapelle et un cimetière. Le mobilier et les livres liturgiques sont satisfaisants. Les cens en argent perçus en ville et dans son territoire ne s'élèvent plus qu'à 18 livres tournois 2 s. 7 d. et une obole, contre 30 l.t. et 2 s. auparavant : la baisse est explicitement imputée aux guerres, mortalités, inondations et stérilités...

<footnote n="47">⁴⁷ Soit 60 séterées de terres cultivées, 25 fossoirées de vignes et 8 séchoirées de pré.</footnote>

<footnote n="48">⁴⁸ Noël Coulet, « Les effectifs des commanderies du grand prieuré de Saint-Gilles en 1373 », *Provence Historique*, 45, 1995, p. 101-118. Pour une comparaison des deux enquêtes, cf. Damien Carraz, « Les enquêtes générales de la papauté sur l'ordre de l'Hôpital (1338 et 1373). Analyse comparée dans le prieuré de Provence »,</footnote>

<footnote>dans Thierry Pécout (dir.), *Quand gouverner, c'est enquêter. Les pratiques politiques de l'enquête princière (Occident, XIIIe- XIVe siècles)*, Paris, de Boccard, 2010, p. 507-531.</footnote>

<footnote n="49">⁴⁹ E. Cais de Pierlas, *La ville de Nice pendant le premier siècle*, op. cit., p. 16-45.</footnote>

<footnote n="50">⁵⁰ J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes*, p. 308-309.</footnote>

<footnote n="51">⁵¹ Benoît Beaucage, « L'effondrement de la gestion du patrimoine de l'Hôpital en France du Sud-Est (1373-1429) », *Provence Historique*, 45, 1995, p. 119-142.</footnote>

<footnote n="52">⁵² ADBdR, 56 H 124, ff. 45r-51v pour la visite de la commanderie de Nice. Elle est évoquée dans B. Beaucage, « L'effondrement de la gestion », art. cité., p. 131-132, 139.</footnote>
Les terres arables de la commanderie sont d'environ 200 séterées. Mais faute de bœufs de labour, le commandeur doit les donner à facherie (métayage), ce qui rapporte 19 setiers et une émine, soit 9 l. et 8 s. Le moulin peut être affermé pour 9 florins (soit 7 l. 4 s.), contre 12 florins habituellement. Enfin, la commanderie dispose de deux prés, situés au Plan du Var, valant 12 séterées : cela rapporte environ 24 saumées<fnref n="53" /> de foin, soit 6 florins (4 l. 16 s.).

Au sujet de Biot, les commissaires indiquent que la maison avec chapelle qui existait est détruite depuis vingt-quatre ans, « *en raison des guerres et des habitants dans le castrum de la Garde* ». Cela remonte à 1387, soit à la fin de la guerre de l'Union d'Aix marquée par un conflit entre les Niçois et les Grimaldi d'Antibes. La Garde est un petit village situé dans le territoire de Villeneuve-Loubet, dont on voit les vestiges à la Tour de la Madone. On sait que des brigands l'occupèrent et qu'il a été détruit préventivement en octobre 1391⁵⁴. Les « habitants » évoqués en 1411 pourraient désigner ces occupants brigands, plutôt que les habitants de Biot fuyant leur village pour s'installer à La Garde<fnref n="55" />.

La commanderie détient à Biot la haute et basse justice, des pâturages, des herbages, des bans, la moitié du territoire de Clausone (qui consiste en prés et bois). Alors qu'il y avait autrefois 60 séterées de prés, il n'en reste plus que vingt, et le reste est occupé par les bois. De même, on ne cultive plus que 100 séterées, au lieu de 200. Quant aux 40 journaux de vignes, ils sont complètement détruits. Malgré cela, le *castrum* complet de Biot, avec ses droits et ce qui reste exploité de son territoire, peut être arrenté pour 80 florins par an.

Le membre de Saint-Jacques de Grasse consiste en une maison avec chapelle<fnref n="56" />, 20 séterées de bonnes terres arables, 10 autres séterées de terre, 15 séterées de prés, des cens valant 4 florins par an et des vignes. Au total, le membre peut être arrenté pour 20 florins par an.

Le membre de Saint-Germain du Broc se trouve à la périphérie du village. On n'est pas surpris d'apprendre que sa maison est détruite en grande partie, alors que la chapelle reste en bon état. Tout autour, il y a une vigne de 14 journaux, un pré de 8 séterées et 40 séterées de terres arables. Dix hommes environ se trouvent sous la juridiction de l'Hôpital, qui perçoit 8 florins de cens en argent. Le membre peut être arrenté pour 18 florins.

À Roquebillière, l'Hôpital dispose d'une maison, de l'église paroissiale dont le curé doit être un frère hospitalier, et de toutes les dîmes (mais l'évêque de Nice prélève 20 setiers de seigle par an). La réserve est composée d'une vigne de 14 journaux et d'un pré de 2 journaux. Les cens reviennent à 2 florins par an, somme que le moulin rapporte également. Les lods et trézain sont perçus. Tout compte fait, le membre de Roquebillière est actuellement arrenté pour 12 florins annuels, contre 20 florins auparavant. Le membre de Vintimille (des terres à Camporosso) peut rapporter normalement 0 florins par an, mais les Génois l'ont détruit et incendié à tel point qu'il ne vaut plus rien. La partie des dépenses est brève et montre à quel point les effectifs des Hospitaliers ont pu décroître. Il n'y a plus à Nice qu'un commandeur (Pierre Chabert) et son serviteur, un frère, un familier et une servante, soit cinq personnes qui perçoivent du pain. La plus grosse dépense sont les responsions, qui s'élèvent à 83 florins et 4 gros annuels.

En 1419, la commanderie de Nice accueille pendant quelques jours le grand-maître Philibert de Naillac. Au cours de son voyage entre Avignon, où il s'est un temps établi, et Florence, il arrive à Nice le 16 octobre 1419 et y reste une dizaine de jours<fnref n="57" />. Quelques années plus tard, le commandeur Guillaume Gruel cumule pour la première fois les deux commanderies de La Croix et de Nice. Ce commandeur ne payant toutefois pas ses responsions depuis sept ans, il est destitué de ses commanderies par le chapitre provincial du 23 mai 1434. Deux « administrateurs temporaires » sont désignés : Pierre Chasaud, sacriste d'Aix, devient aussi commandeur de Nice, et Antoine Balbi, commandeur de Saliers, reçoit en supplément la commanderie de La Croix<fnref n="58" />. Puis en 1436, un nouveau commandeur unique est désigné : Louis de Barras, commandeur de Nice et de La Croix<fnref n="59" />. Cette nomination traduit une tendance au cumul des commanderies<fnref n="60" />. Du reste, cela s'avère plus qu'une simple association accidentelle ; il s'agit bien de l'union des deux commanderies et La Croix devient un membre de la commanderie de Nice.

<footnote n="53">⁵³ La saumée (ou charge) équivaut à 94,35 litres à Nice (P. Charbonnier, *Les anciennes mesures locales du Midi méditerranéen...*, op. cit., p. 67).</footnote>

<footnote n="54">⁵⁴ Paul-Louis Malausséna, *La vie en Provence orientale aux XIVᵉ et XV siècles. Un exemple : Grasse à travers les actes notariés*, Paris, Pichon et Durand-Auzias, 1969, p. 65 n. 19.</footnote>

<footnote n="55">⁵⁵ L'hypothèse d'un transfert de population de Biot à La Garde est proposée par Joseph-Antoine Durbec, « Monographie de Biot », *Annales de la société scientifique et littéraire de Cannes et de l'arrondissement de Grasse* ; n. s., 7, 1935, p. 129-235 ; 8, 1936-1937, p. 79-165 ; 12, 1949-1951, p. 113-183 ; 13, 1951-1954, p. 117-195, ici 1935, p. 227-228. Nous abrégeons désormais « Durbec, Biot, année ».</footnote>

<footnote n="56">⁵⁶ Elle était située extramuros, au sud-est de la ville. Il n'en reste rien car l'église Saint-Jacques a été confiée aux Capucins qui ont édifié autour un couvent au XVIIᵉ siècle. Transformés en usine de parfumerie Chiris après la Révolution, ces bâtiments des Capucins ont été détruits lors de la construction du tribunal judiciaire de Grasse. Cf. Aurélie Dumont, « Grasse (Alpes-Maritimes), Usine Chiris », *Archéologie médiévale*, 27, 1997, p. 195-196.</footnote>

<footnote n="57">⁵⁷ J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes*, p. 344, 386. Il est à Gênes le 27 octobre 1419.</footnote>

<footnote n="58">⁵⁸ ADBdR, 56 H 95, ff. 96r, 97r-98v</footnote>

<footnote n="59">⁵⁹ ADBdR, 56 H 95, ff. 110r, 112v (3 juin 1436).</footnote>

<footnote n="60">⁶⁰ En 1426, cinq commandeurs détiennent à eux-seuls quatorze commanderies (B. Beaucage, « L'effondrement de la gestion », art. cité., p.141).</footnote>
<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Fig. 3 - Église Saint-Michel du Gast, Roquebillière (Vallée de la Vésubie). Croix de Malte sculptée, mur est (cliché © A. Brogini).</figcaption></figure>

À cette époque, une fenêtre documentaire s'ouvre sur Roquebillière (Fig. 3). En février 1438, les syndics du village demandent à l'évêque de Nice que leur église soit remaniée. Elle est en effet en très mauvais état et jugée d'une « largeur indue ». Les syndics obtiennent qu'elle soit diminuée de largeur pour atteindre vingt paumes de canne (5,24m) tout en conservant sa longueur, et que l'on édifie deux chapelles. Le recteur de l'église, Bertrand Blanqui, assiste à l'assemblée sans jouer un rôle notable<fnref n="61" />. Le 29 avril 1438, le commandeur Louis de Barras désigne comme recteur le frère chapelain Raymond Mercier<fnref n="62" />. Bertrand Blanqui se voit donc frustré d'une charge qu'il escomptait. En septembre 1439, il recrute à Nice des complices, un serviteur, venu du diocèse de Genève, un frère Carme et un frère de l'ordre du Saint-Esprit. Parvenus à Roquebillière le 5 septembre, ils chassent du prieuré Raymond Mercier et son serviteur, en y entrant les armes à la main. Raymond Mercier fait aussitôt appel au gouverneur de Nice, qui envoie le sous-vigueur de Nice à Roquebillière. Raymond Mercier est rétabli dans le prieuré, et réclame justice au grand-prieur de Saint-Gilles. Mais Bertrand Blanqui parvient à s'imposer de nouveau en 1442 comme prieur de Roquebillière, dans des conditions que l'on ignore. L'affaire est

ensuite instruite durant l'été 1446 par l'official de Nice, qui recueille les plaintes des villageois (au nombre de trente-huit hommes) et reçoit les prévenus et les témoins. En octobre 1446, le commandeur Louis de Barras convoque Bertrand Blanqui. Il lui dresse une liste de vingt-neuf chefs d'inculpation auxquels Blanqui répond. Ce dernier est un temps emprisonné, mais conserve le prieuré de Roquebillière, au moins jusqu'en 1452.

Ces procédures livrent un portrait saisissant du frère chapelain Bertrand Blanqui, qui est particulièrement violent, n'hésitant pas à frapper les villageois récal-citrants avec des jets de pierre, un coup d'épée ou d'épieu, quand il ne les poursuit pas le couteau à la main. Pour se faire respecter, il multiplie les plaintes contre les villageois, disposant en général de l'appui des officiers de Sospel. Ses ennemis sont donc accablés par les amendes. Sa conduite sexuelle est aussi l'objet de plaintes. Il harcèle des villageoises et entretient un temps une femme chez lui, qu'il fait reconnaître comme « donate » devant notaire. Du point de vue de son service religieux, les villageois se plaignent qu'il ne sonne pratiquement pas les cloches à vêpres, alors que c'est la coutume, sans parler des livres liturgiques qu'il met en gages. Un tel exemple de « frère hospitalier scandaleux » est d'une précision rare pour l'époque. Il montre que les frères chapelains sont des personnes puissantes, à l'échelle d'un village, voire redoutées. Il illustre aussi que le pouvoir des Hospitaliers peut revê-tir un aspect oppressif pour les habitants. On comprend dès lors qu'à Roquebillière, la communauté chercha à restreindre les droits de l'Hôpital, et y parvint.

<footnote n="61">⁶¹ Jean-Paul Boyer, « Architecture et conjoncture dans le haut pays niçois médiéval : l'église de Roquebillière en 1438 », *Provence Historique*, 36, 1986, p. 347-352.</footnote>

<footnote n="62">⁶² Pour toute l'affaire cf. Jean-Paul Boyer, « Un prêtre « scandaleux » dans un village de Haute Provence au XVe siècle. Aspirations spirituelles et enjeux profanes », *Provence Historique*, 37, 1987, p. 361-396. Les documents analysés se trouvent dans la liasse ADBdR, 56 H 4810.</footnote>
La commanderie de Nice en reconstruction
(1470-1543)

L'année 1470 est marquée en Provence orientale
par un phénomène encore rare : le repeuplement d'un
village abandonné par des gens venant de Ligurie.
Cela concerne Biot et se fait à l'initiative du roi
René d'Anjou, comte de Provence. Par une lettre du
10 mars 1470, le souverain expose qu'une délégation
des gens de la vallée d'Oneglia est venue le chercher
pour lui proposer de repeupler Biot. Prenant en compte
que ce lieu est abandonné depuis longtemps et qu'il
est devenu une caverne de brigands, un asile pour les
pirates qui ravagent la côte, prenant en considération
l'utilité publique, le roi autorise les habitants à s'établir
à Biot, à prendre possession des terres et des pâturages
en pleine propriété, à chasser ou pêcher librement, à
reconstruire fours et moulins et autres édifices utiles, à
désigner chaque année des syndics, des conseillers et
des campiers, et à décider leurs propres impôts et taxes.
Il les exempte de tout impôt comtal pendant vingt-cinq
ans. À l'intention des coseigneurs, qu'il ne nomme
pas, le roi leur conserve les droits de justice, le droit
de nommer un châtelain, et celui de choisir le baile
parmi deux candidats proposés par la communauté.
Il leur ordonne de concéder toutes les terres aux
habitants en échange d'une pension annuelle. Mais il
leur interdit de prélever un droit de mutation sur la
revente des terres et les prive même de recevoir le
serment de fidélité des habitants, puisque c'est lui qui
doit le recevoir, ou en son absence, le grand sénéchal
de Provence et son lieutenant. L'acte se termine par
un ordre aux officiers comtaux de l'exécuter, et donc
de mettre en possession de leurs terres les nouveaux
habitants de Biot, qu'il faut protéger<sup>63</sup>. Aussitôt, le
viguier de Grasse installe les gens d'Oneglia à Biot et
leur concède tout le territoire et les droits stipulés par
le comte<sup>64</sup>.

Le repeuplement de Biot se fait donc à l'initiative du comte de Provence, qui met les coseigneurs, l'évêque de Grasse et les Hospitaliers, devant le fait accompli. Le commandeur de Nice, Jean de Montorcier proteste que ses droits seigneuriaux ont été lésés. Il obtient un acte du roi René à son avantage, en date du 19 mai 1470, qui le rétablit dans certains droits dont il a été privé par inadvertance : recevoir l'hommage des habitants de Biot, recevoir d'eux la vieille forteresse (fortalicium antiquum), une terre de 30 séterées et un pré de 4 séterées pour son usage, jouir d'un droit de lods d'un demi-sou par florin, désigner tous les ans un baile parmi cinq hommes de la localité présentés par les habitants, qui ne peuvent se réunir sans

l'autorisation de ce baile<fnref n="65" />. Mais l'essentiel reste
à définir : le montant de la pension annuelle. Pour
avoir des arguments, Jean de Montorcier obtient en
1473 de l'official de Glandèves un vidimus du vieux
parchemin de 1209 qui accorde aux Templiers la
localité de Biot<fnref n="66" />. L'année suivante, les négociations
aboutissent à un accord qui est entériné le 7 mai 1474
par le chapitre des Hospitaliers réuni à Arles<fnref n="67" />. Connu
sous le nom de « nouveau bail », ce texte fut l'acte
constitutif de Biot pendant toute l'époque moderne.

Les Hospitaliers concèdent en emphytéose per-
pétuelle aux habitants la totalité du membre de Biot
(totum et quodcumque membrum dicti loci de Bizoto
ad dictam preceptoriam Nicie quovismodo pertinens
et spectans), soit toutes les terres, cultes et incultes,
prés, pâturages, bois, eaux, fours et autres droits,
sans aucune réserve, en échange d'une pension
annuelle de 175 florins, payable la moitié à Noël et
l'autre moitié en avril. Le commandeur conserve
la juridiction, et donc le droit de nommer un juge
et un notaire, et de percevoir les amendes. L'acte
confirme aussi les concessions faites par le roi René
le 19 mai 1470 : serment de fidélité de la communauté
des habitants (et non des habitants à titre personnel),
perception des lods pour un demi-sou par florin,
droit de prélation, désignation du baile parmi cinq
candidats présentés par les syndics. Cet accord est
globalement très avantageux pour les habitants, car le
commandeur n'a pas fait de réserve à la concession
des terres et des droits aux habitants. Fours et moulins
leur appartiennent totalement, comme les pâturages,
ce que soulignent les avocats à l'époque moderne.
Par ailleurs, les habitants négocient avec l'autre
coseigneur, l'évêque de Grasse. Celui-ci finance la
construction d'une nouvelle église en 1472, passe un
accord sur la dîme (17 novembre 1474), et inféode à
son tour aux habitants tous ses biens et droits, contre
une pension annuelle de 39 florins, la conservation de
ses droits de justice (du tiers du village) et de ses droits
de mutation. Cet accord du 7 septembre 1476 ne sera
jamais révisé par la suite, et la faible pension versée
à l'évêque jamais réévaluée<fnref n="68" />. En 1481, l'évêque de
Grasse et le commandeur Montorcier s'entendent au
sujet de l'exercice la justice. Le commandeur reçoit
l'exclusivité des affaires qui concernent les territoires
de Clausonne, Saint-Julien et Soulières. La justice
doit être exercée par alternance : un an par l'évêque de
Grasse, deux ans par le commandeur, et ainsi de suite.

<footnote n="63">⁶³ Durbec, Biot, 1935, p. 229-233 (édition du texte latin).</footnote>

<footnote n="64">⁶⁴ *Ibidem*, p. 233-235. Cf. ADAM, E dépôt 24/1 (AM de Biot), AA 2 (29 mars 1470).</footnote>

<footnote n="65">⁶⁵ Cet acte est inséré in-extenso dans l'acte de 1474 cité plus bas,
cf. Durbec, Biot, 1936-1937, p. 102.</footnote>

<footnote n="66">⁶⁶ ADAM, E dépôt 24/1 (AM de Biot), AA 1 (21 février 1473).</footnote>

<footnote n="67">⁶⁷ ADAM, E dépôt 24/1 (AM de Biot), AA 4 (vidimus de 1537) ; AA8 (copie moderne) ; cf. Durbec, Biot, 1936-1937, p. 102-103 (qui date par erreur l'acte du 17 mai 1474).</footnote>

<footnote n="68">⁶⁸ Durbec, Biot, 1936-1937, p. 79-81, 93.</footnote>
Le seigneur en exercice perçoit les amendes, les lods et nomme les officiers de la cour<fnref n="69" />.

Les successeurs de Jean de Montorcier réalisent que la transaction de 1474 leur est défavorable, car la pension annuelle est peu élevée. Mais Raymond de Bellenguier et Melchior Cossa ne parviennent pas à la faire réviser<fnref n="70" />. Ils sont en revanche précautionneux vis-à-vis des droits fonciers de leur commanderie, en faisant établir les premiers registres de reconnaissances. En juin 1486, Raymond de Bellenguier est présent en personne à La Croix, pour recevoir 52 reconnaissances de ses villageois<fnref n="71" />. À Nice en revanche, il se fait remplacer par son procureur, le notaire Jean-Barthélemy Dragui, qui reçoit et couche par écrit les reconnaissances et les paiements de lods du 9 septembre 1486 au 4 mars 1489⁷². Ce registre A sur les emphytéotes de Nice comprend une grande majorité (107) d'actes de reconnaissances pour des terres, vignes ou prés possédés dans le territoire niçois. On trouve ensuite (pour environ 23 cas) la confirmation des ventes et le paiement des lods pour des terres. Les actes qui concernent des maisons en ville sont rares. Celles-ci se situent dans la ville supérieure, dans le Camas, ou près de la rue du Macel, ce qui confirme la localisation de la commanderie à cet endroit<fnref n="73" />. Le second registre de reconnaissances pour Nice est dressé au nom du commandeur Melchior Cossa, dans les années qui suivent. Il est l'œuvre de son procureur, le noble niçois Honorat Flotte, qui eut recours au notaire Léonce Barralis et choisit un manuscrit sur parchemin plutôt que sur papier<fnref n="74" />. Melchior Cossa est un commandeur influent, commandeur de Trinquetaille par ailleurs. Il obtient en août 1493, que le chapitre général unisse Saint-Jacques de Grasse, dépendant de Comps, à la commanderie de Nice<fnref n="75" />. En décembre 1504, au temps de son successeur, Anastase de Sainte-Camelle, c'est le membre de Saint-Auban, autre dépendance de Comps, qui intègre la commanderie de Nice<fnref n="76" />.

Le commandeur de Nice suivant, Jean de Demandolx, s'attache à défendre les privilèges judiciaires de l'Hôpital à La Croix. Ses officiers ont à juger, en 1518, une grave affaire d'infanticide ; la coupable est condamnée à la décapitation et à ce que sa tête soit exposée au pilori puis aux fourches patibulaires. Deux complices sont aussi condamnées, dont l'une

au fouet et au bannissement<fnref n="77" />. En 1520, son baile au Broc, Antoine Arnulphy, reçoit les reconnaissances des emphytéotes du membre de Saint-Germain. Le registre est tenu par le notaire François Arnulphy, qui en a décoré la couverture d'une croix de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem<fnref n="78" />.

Durant les années 1520, Nice joue un rôle important dans l'histoire des Hospitaliers. C'est juste à côté, à Villefranche, que le plus gros navire de la flotte de l'ordre, la caraque Santa Anna est construite et lancée en mer en décembre 1522⁷⁹. Les Niçois ont acquis l'expertise des gros navires avec la famille Galléan. Depuis la perte de Rhodes, les dignitaires de l'ordre et leur suite de chevaliers et de Rhodiens sont itinérants ; ils passent par Messine, Civitavecchia, Viterbe, Corneto, Rome... Les navires des Hospitaliers fréquentent souvent à cette époque les ports savoyards. Le 7 octobre 1527, le grand-mâitre Philippe de Villiers de l'Isle-Adam parvient au port de Villefranche et demanda formellement au duc Charles III s'il peut débarquer sur la côte et s'y installer. Le duc lui répond « qu'il sera content que monseigneur le grant Maitre et les gens de sa relligion facent leur residence a Nyce et au port de Villefranche pourveu que ses gens vivent honnestement et sans scandale et sans deception ou fraude aux subyets de mon seigneur »<fnref n="80" />. Ce séjour à Nice et Villefranche dure jusqu'au 18 juillet 1529, quand toute la flotte hospitalière fait voile vers la Sicile, puis vers Malte<fnref n="81" />. Après le départ des dignitaires de l'Hôpital, la commanderie de la Ville haute devient la demeure du gouverneur de Nice. On l'apprend au détour d'un acte du 29 décembre 1530, quand le gouverneur de Nice, Alexandre de Sallenoves, reçoit des délégués de plusieurs villages, « devant la maison et l'église de la commanderie de Saint-Jean, sa demeure ordinaire »<fnref n="82" />. C'est également le cas en 1538⁸³.

À cette époque, le commandeur de Nice est Antoine d'Oraison dit Clumanc, qui se révèle un commandeur des plus entreprenants. Tout d'abord, il négocie avec les

<footnote n="77">⁷⁷ ABDR, 56 H 4801, 4802, cf. ADAM, H 1516, f. 64v-65v.</footnote>

<footnote n="78">⁷⁸ ABDR, 56 H 2677 : les reconnaissances vont du 9 juin 1520 au 19 janvier 1522.</footnote>

<footnote n="79">⁷⁹ Pierre Gioffredo (1629-1692), *Histoire des Alpes-Maritimes*, traduit de l'italien, commenté et annoté par Hervé Barelli, Nice, Biblioteca Gioffrediana, tome II (1301-1528), 2008, p. 602-603 ; Anne Brogini, *Les Hospitaliers et la mer, XIVe-XVIIIe siècle*, Chamalières, Lemme edit, 2015, p. 42.</footnote>

<footnote n="80">⁸⁰ Oreste Ferdinando Tencajoli, *L'ordine di San Giovanni de Gerusalemme a Nizza, con un Scritto inedito del Barone Gaudenzio Claretta*, Turin, Emilio Bono, 1929, p. 43-45</footnote>

<footnote n="81">⁸¹ Pierre Gioffredo, *Histoire des Alpes-Maritimes*, tome III (1529-1652), p. 3-4.</footnote>

<footnote n="82">⁸² *Ibidem*, p. 9. Les remarques de P. Gioffredo qui situe la commanderie près de la gabelle et du Sénat sont en revanche à rejeter, comme l'établit E. Cais de Pierlas, à la note ci-dessous.</footnote>

<footnote n="83">⁸³ E. Cais de Pierlas, *La ville de Nice pendant le premier siècle de la domination des princes de Savoie*, Turin, Bocca frères, 1898, p. 310, n 1.</footnote>

<footnote n="69">⁶⁹ *Ibidem*, p. 109.</footnote>

<footnote n="70">⁷⁰ *Ibidem*, p. 105.</footnote>

<footnote n="71">⁷¹ ABDR, 56 H 2665 (ce registre siglé « La Croix A » est une copie du XVIe siècle).</footnote>

<footnote n="72">⁷² ABDR, 56 H 2649 (registre siglé « Nice A »).</footnote>

<footnote n="73">⁷³ *Ibidem*, f. 10v, 13v, 22r, 35v, 38r, 38v.</footnote>

<footnote n="74">⁷⁴ ABDR, 56 H 2650. Les reconnaissances s'étalent du 25 juin 1490 au 25 février 1495.</footnote>

<footnote n="75">⁷⁵ Raybaud, tome II, p. 36. L'auteur appelle ce membre « Saint-Sorlin de Grasse ».</footnote>

<footnote n="76">⁷⁶ Raybaud, tome II, p. 44.</footnote>
communautés d'habitants qui sont sous sa seigneurie, en commençant par celle de Biot. Pour obtenir une révision de la transaction de 1474, qu'il juge injuste, il enclenche une action en rescision pour lésion. Les Biotois acceptent un compromis le 26 mai 1537⁸⁴ : la pension annuelle à verser passe de 175 florins à 300 florins (payables pour moitié à Noël et pour l'autre moitié le 1er mai) et le commandeur reçoit une maison franche, sise sur la place, appartenant autrefois au marchand niçois Jean Calvi. Pour obtenir la validation par le grand-maître, les Biotois ajoutent le droit, pour le commandeur, de faire du bois et de jouir des pâturages comme un habitant peut le faire. Le 15 octobre 1539, la Langue de Provence approuve la transaction, ce que valide le grand-maître<fnref n="85" />. Biot est alors un village d'environ 160 maisons<fnref n="86" />. Le commandeur d'Oraison commence, vers 1540, à entretenir chez lui une femme mariée « *a pot et a feu, dissolue et desonete* »<fnref n="87" />.

Antoine d'Oraison s'implique beaucoup dans la gestion du membre de Saint-Germain du Broc. Le 30 décembre 1538 par exemple, il fait proclamer les statuts et libertés des hommes, manants et habitants du lieu du Broc, rédigés en provençal<fnref n="88" />. Chaque année, des criées rappellent à ses vassaux leurs devoirs, sous peine d'amendes perçues par la cour du commandeur. Il existe d'autres criées promulguées par un autre coseigneur, l'évêque de Vence<fnref n="89" />. Vis-à-vis des habitants de La Croix, le commandeur est en litige à propos de la terre gaste. Il obtient une lettre du roi François Ier en sa faveur, le 19 septembre 1542, lui attribuant les terres gastes. Mais le commandeur préfère transiger avec les habitants et les laisser jouir de la terre gaste<fnref n="90" />. Le 16 octobre 1542, Antoine d'Oraison passe une transaction importante avec les habitants de Saint-Léger, comme « entre vrai seigneur et bons sujets ». Il leur cède à perpétuité les terres gastes, les pâturages, les bans ruraux, le four et le moulin, et toutes les censives, en échange d'une pension annuelle de 20 florins payables à la Toussaint. Le baile annuel doit être désigné par le commandeur, parmi trois personnes présentées par les habitants. Le commandeur conserve la haute et basse justice, les lods et trézain, l'usage gratuit du four et du moulin, pour lui et ses domestiques quand il réside à Saint-Léger, de même que l'usage des pâturages et de la forêt. Cette transaction est

approuvée par le chapitre provincial réuni à Montfrin le 7 mai 1543⁹¹.

Vis-à-vis des seigneurs, le commandeur d'Oraison fait le même choix : convertir les droits diffus perçus au titre des censives par une rente annuelle. Le 27 janvier 1540, il passe un accord avec Antoine de Villeneuve, baron de Vence, et seigneur de Saint-Jeannet. Moyennant une pension annuelle de 16 florins (de 32 sous la pièce), il lui cède toutes les censives que l'Hôpital détenait dans les territoires de Vence, Saint-Jeannet, La Gaude et Malvans. Cette transaction est validée par le chapitre provincial du 6 mai 1541⁹². Elle suscita au XVIIIe siècle une grande bataille juridique. De la même façon, le 3 novembre 1542, Antoine d'Oraison traite avec Honorat de Berre, seigneur de Collongues et des Mujouls : contre une rente annuelle de 17 florins (de 32 sous la pièce), il lui transfère toutes les terres à cens des Mujoulx et de Collongues détenues par les Hospitaliers<fnref n="93" />. Ces transactions simplifient donc la perception des droits pour les commandeurs suivants.

Le rôle du commandeur d'Oraison à Nice n'est pas documenté à Nice même. La ville fait alors l'objet de grands travaux de fortification. En 1538-1539, de nombreuses maisons de la Ville haute sont détruites, pour renforcer le front nord du château construit entre 1517 et 1520⁹⁴. Cela ne concerne pas encore la commanderie des Hospitaliers au quartier du Camas, puisque, en mars 1543, une maison contigüe à la commanderie est encore mise en location<fnref n="95" />.

## La commanderie de Nice au temps des troubles (1543-1601)

En 1543, la ville de Nice subit une attaque majeure de la part des troupes franco-turques<fnref n="96" />. La ville basse

<footnote n="91">⁹¹ ABDdR, 56 H 4809 bis ; cf. B 89, ff. 36v-40r (vidimus de 1622).</footnote>

<footnote n="92">⁹² ABDdR 56 H 4806 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, ff. 72r-72v.</footnote>

<footnote n="93">⁹³ ABDdrR, 56 H 4789 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, f. 76r.</footnote>

<footnote n="94">⁹⁴ Éric Guilloteau, *Étude d'une fortification disparue et de son évolution dans le contexte géopolitique de la Provence orientale du XIIIe siècle au début du XVIIIe siècle. Du château des comtes de Provence à la place forte des ducs de Savoie à Nice*, Thèse de doctorat en histoire, Université de Nice Sophia-Antipolis, 2015, p. 175-186 ; Marc Bouiron (dir.), *Nice, la Colline du Château. Histoire millénaire d'une place forte*, Nice, Mémoires millénaires, 2013, p. 165-183. Pour les destructions des années 1537-1539, voir ADAM, NI Mazzo 6 Nice n°17 (estimations des maisons détruites).</footnote>

<footnote n="95">⁹⁵ Cela est évoqué dans une reconnaissance ultérieure : « quandam domum seu feneriam hereditariam dicti quondam eorum patris scitam in presenti civitate ubi dicitur Camas, confrontatam cum preceptoria Sancti Johannis a meridie et carreriis ac platea Camassi, ad servicium grossorum duorum et patacorum duorum in festo Sancti Michaelis constante instrumento sumpto per Bertrandum Milonis 1543 die 3 marcii », ADAM, 2 G 149, f. 10v (transcription de Marc Bouiron).</footnote>

<footnote n="96">⁹⁶ Anne Brogini, Germain Butaud, « Les aléas de l'entre-deux. Le comté de Nice et les Grimaldi durant le conflit franco-espagnol (1524-1544) », *Histoire, Économie & Société*, 4/2021, p. 66-82.</footnote>

<footnote n="84">⁸⁴ ADAM, E dépôt 24/1 (AM de Biot), AA 4 (long rouleau de parchemin original).</footnote>

<footnote n="85">⁸⁵ ADAM, E dépôt 24/1, AA10 (original bullé de plomb, et trois copies papier) : cf. Durbec, Biot, 1936-1937, p. 106-108.</footnote>

<footnote n="86">⁸⁶ ABDdR, B 201, f. 98v.</footnote>

<footnote n="87">⁸⁷ ADAM, G 16, f. 39v. Cela est révélé par le curé du village, lors de la visite pastorale de juillet 1550.</footnote>

<footnote n="88">⁸⁸ ADAM, 3 E 100/13, ff. 101r-105r.</footnote>

<footnote n="89">⁸⁹ Cf. ADAM, 3 E 100/13, ff. 114v-115v (18 octobre 1542) ; 3 E 100/14, ff. 92v-94v (18 octobre 1543).</footnote>

<footnote n="90">⁹⁰ ADAM, 3 E 4/290, ff. 212r-214r (12 octobre 1542).</footnote>
est prise et les assaillants disposent des canons en plusieurs endroits pour bombarder le château de la Ville haute qui résiste encore. Parmi ces endroits, figure « la place Sainct-Jehan appelé[e] en Camas »<fnref n="97" />, qui correspond aux abords immédiats de la commanderie. Après ce siège, il apparaît clairement que le quartier du Camas, au nord du château, constitue un problème pour la sécurité de la forteresse, les ennemis pouvant l’investir pour bombarder le château. Les ingénieurs du duc de Savoie Pietro-Antonio Boiero et Ferrante Vitelli travaillent donc à le transformer en espace militarisé. L’édification de murailles et de bastions modernes permet de constituer une vaste enceinte protectrice pour la forteresse ducale<fnref n="98" />. Cet « ouvrage à cornes » est appelé la Citadelle. Cette phase de travaux est surtout connue par une mention de l’historien Gioffredo, qui date le début des travaux de 1577⁹⁹, et par des plans des environs de 1579, qui témoignent que l’essentiel du Camas est détruit, pour laisser la place à la Citadelle<fnref n="100" />. La visite d’améliorissement de 1582 laisse entendre que la commanderie n’existe plus :

> « la ville et cité de Nisse est le chef de ladite commenderie, ny ayant aultre chose que quelque quantité de servisses et deux prés, ensemble quelques terres assizes pres la rivière du Var, ny ayant aultre maison, ny aultre chose »<fnref n="101" />.

Non seulement les possessions de Nice pâtissent de la militarisation de la colline du château et de la destruction de la ville haute par les autorités, mais les campagnes subissent elles aussi les conséquences de conflits locaux. En 1562, des tensions religieuses entre catholiques et protestants entraînent des violences jusqu’en Provence orientale, ainsi que le relève le notaire du Broc François Arnulphy :

> « Le sabmedi 14 de fevrier 1562 de nuyct a esté mys le feu à la maison neufve du seigneur comandeur de St Germen avec pouldre dont la muralhe au derier et les crotes sont tombées jusque à la teulisse et ce a esté faict volontariement »<fnref n="102" />.

La maison forte du commandeur au Broc est très endommagée, en février 1562, par une explosion et un incendie volontaires, qui font s’effondrer voûtes (« crotes ») et toiture (« teulisse »). Le commandeur semble attribuer le délit aux protestants : trois semaines plus tard, le 5 mars, en compensation de l’atteinte portée au château, il fait en effet édifier à proximité, dans le lieu-dit Saint-Germain, une chapelle, afin de réinscrire au sein du paysage local la présence catholique<fnref n="103" />. Par la suite, les commandeurs œuvrent à faire restaurer la maison seigneuriale, déboursant en 1582 la somme de 436 florins pour effectuer plusieurs réparations, faisant notamment restaurer les portes et les fenêtres, et changer les cantonnières qui les encadrent et les protègent du froid<fnref n="104" />.

À cette date, le château de La Croix se trouve également en piteux état. La visite indique que le bâtiment est « détruit et démoli [depuis] les guerres entre les princes il y a plus de vingt ans »<fnref n="105" />. Une tour ronde est encore debout, que le commandeur fait recouvrir de tuiles et aménager en prison, pour lutter contre le brigandage et ceux qui pillent les terres de l'Ordre<fnref n="106" />. Quant à la maison de Biot, le commandeur indique aux commissaires qu'à son arrivée, il la trouva « presque toute ruinée et inhabitable, laquelle il la faicte redresser et réparer »<fnref n="107" />. Des travaux sont nécessaires pour en faire la résidence principale du commandeur, étant donné la destruction récente de la commanderie de Nice. Les travaux se concentrent surtout sur la grande salle : le plancher y est refait à neuf, de même que les fenêtres, tandis que des ouvriers placent huit clefs en fer de quatre quintaux chacune pour soutenir les murs, qui sont blanchis à la chaux. Pour l'une des chambres, seules les serrures de porte sont changées, ce qui tend à montrer que les pièces d'habitation sont en état acceptable. Le commandeur fait enfin installer une ferme, pour soutenir la charpente de la cuisine, et dote l'étable d'une crèche en maçonnerie, qui manquait<fnref n="108" />.

Les épidémies de peste contribuent également à l'amoindissement des patrimoines seigneuriaux. Nice a été très affectée par la peste de 1581 : lors de la visite de 1582, le commandeur rapporte que les terres du Var n'ont pas pu être labourées, car de nombreux paysans ont été emportés par la maladie. Les champs n'étant plus ni travaillés, ni protégés, ils sont peu à peu

<footnote n="97">⁹⁷ E. Cais de Pierlas, *La ville de Nice*, op. cit., p. 310.</footnote>

<footnote n="98">⁹⁸ Mara de Candido, « Le Château de Nice, du donjon des comtes de Provence à la citadelle des ducs de Savoie, 13ᵉ-16ᵉ siècles », *Nice Historique*, n°3, juillet-octobre 2003, p. 121-147, ici, p. 130-132.</footnote>

<footnote n="99">⁹⁹ Pierre Gioffredo, *Histoire des Alpes-Maritimes*, tome III, p. 306. Mais les travaux semblent avoir commencé dès 1574 d’après les comptes étudiés par Eric Guilloteau.</footnote>

<footnote n="100">¹⁰⁰ Éric Guilloteau, *Étude d’une fortification disparue, op. cit.*, p. 247-259 ; Marc Bouiron (dir.), *Nice, la Colline du Château, op. cit.*, p. 114, p. 185-193.</footnote>

<footnote n="101">¹⁰¹ AOM 5319, 1582, f. 1v.</footnote>

<footnote n="102">¹⁰² Sylvie de Galleani, « Chronique d’un notaire du Broc (1543-1572) », *Recherches régionales*, n°146, oct.-déc. 1998, p. 83-96, ici p.93 (en ligne : https://archives06.fr/data/recherches_régionales_1998_146_1.pdf).</footnote>

<footnote n="103">¹⁰³ *Ibidem*, p. 94 (« Le Joves dy 5 de mars a esté acomensée la chapelle de St Germen par le seigneur commandeur »)</footnote>

<footnote n="104">¹⁰⁴ AOM 5319, 1582, f. 4v.</footnote>

<footnote n="105">¹⁰⁵ AOM 3519, 1582, f. 6r. Cela semble désigner les conflits qui ont opposé Valois et Habsbourg durant le premier XVIᵉ siècle, après l'invasion et l'occupation de la Savoie par les armées françaises (1536-1559).</footnote>

<footnote n="106">¹⁰⁶ AOM 5319, 1582, f. 6r.</footnote>

<footnote n="107">¹⁰⁷ AOM 3519, 1582, f. 9r.</footnote>

<footnote n="108">¹⁰⁸ AOM 3519, 1582, f. 10r-10v.</footnote>
endommagés par le Var, qui emporte la terre arable et dépose ses alluvions de sable et de galets<fnref n="109" />.

Le contexte local se détériore encore au temps de la guerre franco-savoyarde (1590-1601). En 1590, le duc Charles-Emmanuel de Savoie (1580-1630) attaque massivement la Provence. Ses armées occupent Biot<fnref n="110" />. Il est soutenu dans cette entreprise par Philippe II d'Espagne, qui combat au même moment le roi Henri IV dans son propre royaume, par l'intermédiaire de la Sainte-Ligue<fnref n="111" />. Dès 1592, les troupes françaises cherchent à se venger et pénètrent dans le comté de Nice. La guerre ravage les territoires jusqu'au traité de Lyon signé entre les puissances en 1601¹¹². La vallée du Var est particulièrement touchée par les combats. En novembre 1592, Le Broc est occupé par une garnison française qui pille les environs. Les Français occupent aussi Gattières, un fief du comté de Nice à l'ouest du Var. En avril 1593, son seigneur essaie de le reprendre, mais il échoue. Les Français se vengent en incendiant le village, chassant les habitants et pillant tout. Les villages et leurs champs environnants sont ainsi disputés entre les deux camps<fnref n="113" />. En 1595, le château de Dos Fraires (autre fief niçois), au voisinage immédiat du lieu-dit de Saint-Germain, est pris par les Français et considérablement dégradé<fnref n="114" />.

Ces calamités ne sont pas propres à la commanderie de Nice, mais frappent tout le prieuré de Saint-Gilles. Lorsqu'ils se réunissent en chapitre provincial, le 6 mai 1596 à Avignon, les commandeurs et chevaliers de Malte décident d'ailleurs d'adresser une supplique au roi. Ils lui exposent, commanderie par commanderie, la situation désastreuse de leurs terres :

> « La commanderie de Nisse est assise en la haute Provence, sur les frontières des terres de monsieur le duc de Savoye, ayant les lieux de ceste commanderie pendant ces troubles qui y sont arrivés, esté prins par forces saccages et violances, diverses forstune d'ung party que d'autre, estant le commandeur a Malte pour n'avoir moyen de subsister et se nourrir en ce pais »<fnref n="115" />.

De la même manière, le commandeur de Comps se trouve à Malte, car sa commanderie est très touchée par la guerre : Roquebrune, son principal membre, a « été battu et pris à force de canon »<fnref n="116" />.

## La commanderie de Nice aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles

À partir du début du XVIIᵉ siècle, la conservation des visites d'améliorissement permet une étude beaucoup plus fine de la gestion des commanderies. Le récit chronologique est moins approprié quand il s'agit de saisir des changements parfois subtils, et alors qu'il y a forcément beaucoup de continuité entre deux visites peu espacées. Nous proposons donc pour les XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècle un bilan des propriétés et des droits seigneuriaux de la commanderie de Nice sur une base topographique.

### Le membre de Nice et ses dépendances

Après la destruction de la commanderie pour laisser la place à la Citadelle, le commandeur de Nice se retrouve très peu possessionné à Nice même. En 1614, il demande au duc de Savoie un dédommagement pour cette destruction, sans obtenir gain de cause<fnref n="117" />. Le commandeur doit donc se contenter de gérer des terres et des cens. Mais le contexte est peu favorable. En effet, un mémoire de 1614 indique que plusieurs terres limitrophes du Var ont été emportées par les crues depuis 1606 et que chaque année, ces terres sont inondées<fnref n="118" />. C'est là une conséquence du fameux « Petit Âge Glaciaire » qui affecte l'Europe occidentale depuis le XIVᵉ siècle. Le début du XVIIᵉ siècle est particulièrement marqué par le froid et par un excédent d'humidité qui caractérise toutes les saisons, y compris l'été, ce qui élève les niveaux des cours d'eau et provoque des crues<fnref n="119" />. En 1638 d'ailleurs, de violentes précipitations et une crue exceptionnelle du Var emportent l'intégralité des terres et des récoltes de la commanderie, ruinant les 46 paysans qui y travaillaient et les met-

<footnote n="109">¹⁰⁹ AOM 5319, 1582, f. 2v.</footnote>

<footnote n="110">¹¹⁰ Durbec, Biot, 1936-1937, p. 124.</footnote>

<footnote n="111">¹¹¹ Pierpaolo Merlin, « À la conquête d'un royaume. L'expédition de Provence de Charles-Emmanuel de Savoie (1590-1592) », dans Hervé Barelli (dir.), *Nice et son comté, 1590-1680*, Tome I [*Témoignages, récits et mémoires*], Nice, Mémoires Millénaires, 2012, p. 51-53.</footnote>

<footnote n="112">¹¹² Denise Turrel, « Introduction : le traité de Lyon (1601) », *Cahiers d'Histoire*, 46-2, 2001 (https://journals.openedition.org/ch/227).</footnote>

<footnote n="113">¹¹³ Anonyme, *Memorie delle cose notabili occorse dell'anno 1589 sino al presente tanto nella città di Nizza quanto in alcune terre della Provenza e nella riviera di Genova*, traduit et annoté par Hervé Barelli, dans H. Barelli (dir.), *Nice et son comté..., op. cit.*, p. 63-65.</footnote>

<footnote n="114">¹¹⁴ *Ibid.*, p. 67. Le château est rendu aux Lascaris en 1597 seulement.</footnote>

<footnote n="115">¹¹⁵ ADBdR, 56 H 102, f. 118v.</footnote>

<footnote n="116">¹¹⁶ Idem.</footnote>

<footnote n="117">¹¹⁷ ADBdR, 56 H 4785 (non consulté) ; ADAM H 1516, ff. 11r-v. La requête est du 24 février 1614. Le duc ordonne au commandeur de faire l'estimation des biens perdus. Mais il ne semble pas avoir eu de suite : « n'apparaissant autre procédure faite depuis ladite requête » écrit l'archiviste ; AOM 5318, f. 109r, 13 octobre 1638 (« ce dont les précédents commandeurs en ont fait plainte à ladite Altesse et demandes par-devant le Sénat, sans en avoir response »).</footnote>

<footnote n="118">¹¹⁸ ADBdR, 56 H 2663, papier intitulé *Memorial avec esposition*.</footnote>

<footnote n="119">¹¹⁹ Emmanuel Le Roy Ladurie, *Histoire humaine et comparée du climat. Canicules et glaciers, XIIIᵉ-XVIIIᵉ siècles*, Paris, Fayard, 2004, p. 339-340.</footnote>
tant dans l'incapacité de s'acquitter de leur cens<fnref n="120" />. Ce phénomène hydrologique d'une rare intensité met un terme à plus de cinq siècles de propriétés agri-coles des Hospitaliers et réduit considérablement la richesse du chef de Nice. Les visites postérieures ne mentionnent plus les « terres confrontant la rivière du Var »<fnref n="121" />. Le procès-verbal de 1658 indique sobrement « quil n'y a plus audit Nisse aucun domaine », et que les revenus « consistent seulement en plusieurs petites senssives qui sont payees par divers particuliers dudit Nisse pour les biens qu'ils possedent de ladicte commanderie »<fnref n="122" />, censives dont les reconnais-sances ont été rappelées devant notaire par le commandeur Honoré de Lascaris en 1636-1637. La visite de 1667 confirme le fait: « Audit membre de Nice, n'ya aucun domaine ». Les revenus proviennent alors uniquement de cens perçus pour des « petites terres possédées par des particuliers », tant à Nice que dans ses dépendances de Vintimille, Camporosso, Villetcrosia et Borghetto<fnref n="123" />.

Les quelques censives de Vintimille font l'objet d'un cahier de reconnaissance en 1615¹²⁴. Mais l'éloignement géographique de ces dépendances complique la perception des droits : en 1638, les habitants de Vintimille, Camporosso, Villetcrosia et Borghetto rechignent à s'acquitter du cens, contraignant le commandeur à se déplacer en personne, pour faire reconnaître ses privilèges devant des officiers de Vintimille<fnref n="125" />. Un nouveau cahier de reconnaissances est dressé en avril 1659¹²⁶. En 1715 et en 1725, ces reconnaissances sont de nouveau contestées, puis renouvelées par le commandeur, si bien que le procureur Octavien de Galléan finit, en 1725, par les faire verser aux archives du prieuré de Saint-Gilles, à Arles, pour en conserver une trace définitive<fnref n="127" />. Le dernier cahier de reconnaissances date de 1771¹²⁸, signe que les commandeurs de Nice ont pris soin de ces possessions de Vintimille.

## Le membre de Malte : la fondation des Galléan

Une particularité de la commanderie de Nice est qu'elle se trouve liée, depuis le XVIIe siècle, à quelques possessions, composées de trois maisons et d'un jardin situés à Malte, dans la capitale de La Valette. C'est le

commandeur de Canabières et gouverner de l'île de Gozo, Jean-Baptiste de Galléan Châteauneuf, membre de la famille niçoise des Galléan<fnref n="129" />, qui rattache officiellement la majeure partie de ces biens lors de son dépropriement en date du 11 octobre 1634 :

> « il laisse une Maison consistant en plusieurs membres et un jardin situé dans le Mandrage [quartier du Mandracchio] au frère Lazare Marcel, et après sa mort, il veut que cette maison et jardin soit unie à ladite commanderie de Nice comme elle l'est depuis la mort dudit frère Lazare Marcel, de plus il laisse une autre grande maison à ses autres neveux frère Jean Hierosme et Lazare fils de son frère Marc Antoine, et à tous les chevaliers de notre Ordre qui descendront de Louis François et de Lazare ses neveux, et n'y ayant plus dans l'Ordre, il veut qu'elle soit à la dite commanderie de Nice »<fnref n="130" />.

Pierre Gioffredo donne également des précisions :

> « Vers la fin de cette même année [1634], le chevalier frà Jean-Baptiste Galéan, un Niçois, imitateur des vertus d'autres chevaliers de sa famille, se rendit célèbre. Se trouvant malade dans les murs du couvent de Sainte-Marie-de-Jésus, hors les murs de Syracuse en Sicile, il se libéra de ses biens, conformément aux règles de son ordre. Il laissa aux chevaliers qui descendaient de son père ou de son frère et qui se préparaient à prendre l'habit, le palais qu'il possédait dans la ville de La Valette, à Malte. Si cette succession venait à s'éteindre, il disposa que ce palais resterait à la commanderie de Nice, à laquelle il légua également une autre maison avec son jardin, située dans l'enclos à bestiaux de ladite ville... »<fnref n="131" />.

Le fait de rattacher des biens à l'Ordre, après en avoir laissé jouissance à certains héritiers pendant plusieurs décennies (un siècle environ !), est une pratique qui s'observe chez les chevaliers du XVIIe siècle, et notamment dans le comté de Nice, certainement dans un désir de la part des cadets de soutenir matériellement et symboliquement leur famille, et de contribuer à son prestige, tout en « remboursant » les fonds que celle-ci avait investis pour le paiement des droits d'admission dans l'Ordre de Malte. La décision du commandeur

<footnote n="120">¹²⁰ AOM 5318, 1638, f. 108r.</footnote>

<footnote n="121">¹²¹ AOM 3519, 1582, f. 1v.</footnote>

<footnote n="122">¹²² AOM 5319, 1658, f. 10v.</footnote>

<footnote n="123">¹²³ AOM 5320, 1667, f. 16r (rapport du commandeur Jean-Augustin de Garnier Rousset) et f. 21r (témoignage de Lazare de Galléan, seigneur de Châteauneuf, âgé de 50 ans).</footnote>

<footnote n="124">¹²⁴ ADBdR, 56 H 2702 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, ff. 92v-93r.</footnote>

<footnote n="125">¹²⁵ AOM 5318, 1638, f. 109v.</footnote>

<footnote n="126">¹²⁶ ADBdR, 56 H 2702, 2703 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, f. 93r.</footnote>

<footnote n="127">¹²⁷ AOM 5320, 1725, f. 2v.</footnote>

<footnote n="128">¹²⁸ ADBdR, 56 H 2704 (d'après inventaire).</footnote>

<footnote n="129">¹²⁹ Il est le fils de Lazare de Galléan, coseigneur de Châteauneuf, et de Lucrèce de Galléan, cf. Charles-Alexandre Fighiera, « Famille Galléan », dans Michel Derlange (dir.), *Les Niçois dans l'Histoire*, Toulouse, Privat, 1988, p. 91-95, ici p. 93 ; cf. Jules de Orestis di Castelnuovo, *La noblesse niçoise. Notes historiques sur soixante familles*, Paris, éd. Jouve, 2002 (réédition de la 1ère édition de 1912), volume I, p. 89 et volume II, p. 19.</footnote>

<footnote n="130">¹³⁰ AOM 5378, f. 15r, *Copia del cabreo delli luoghi di case e giardino dipendenti della commendata di Nizza fatto dall'Illustrissimo Signore Commendatore frà Gio Battista de Villeneuve Beauregard nell'anno 1745 e 1746*, copie du dépropriement du chevalier Jean-Baptiste de Galléan Châteauneuf du 11 octobre 1634.</footnote>

<footnote n="131">¹³¹ P. Gioffredo, *Histoire des Alpes Maritimes, op. cit.*, tome III, p. 618, année 1634.</footnote>
<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Fig. 4 - Emplacement des biens de Malte rattachés à la commanderie de Nice.</figcaption></figure>

Plan des forteresses de Vallette, Bourg et Sangle de Malte, Jean Boulanger, 1645.

BnF, département Cartes et plans, GE C-2362, détail.

(https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b53029428v/f1.item.r=la%20valette%20malte.zoom#).
<figure><img src="image_7.png" /><figcaption>Fig. 5 - Façade de l'hôtel particulier des Galléan Châteauneuf, La Valette (Source : AOM 5378, f. 45r).</figcaption></figure>

Jean-Baptiste de Galléan Châteauneuf a d'ailleurs dû inspirer celle du grand-mâitre Jean-Paul de Lascaris Castellar (1636-1657) : en 1639, il a en effet fondé une nouvelle commanderie, Sainte-Marguerite de Lucéram, dont il offre l'usufruit d'abord à trois membres successifs de sa famille directe, avant de la rattacher à l'Ordre<fnref n="132" />.

Au moment de son décès en 1634, le commandeur de Galléan Châteauneuf possède deux habitations et un jardin, situés à la jonction entre la rue de la Fauconnerie et celle qui conduit à l'église des Augustins, au niveau du bastion de Marsamxett et de l'entrée du Mandracchio (Fig. 4). Le mandracchio avait été initialement prévu par l'ingénieur Francesco Laparelli dans la construction de La Valette (1566-1575) comme un espace maritime dédié à l'entrepôt et à la réparation des navires de l'Ordre. Mais craignant que cet espace peu protégé ne puisse servir de point d'entrée à une flotte ennemie pour attaquer la nouvelle cité, les Hospitaliers ont fait consolider le lieu par des remparts et le transformer en un espace d'habitations<fnref n="133" />, où

des chevaliers purent bâtir des demeures<fnref n="134" />. Celle que le commandeur de Galléan Châteauneuf édifie (Fig. 5) est suffisamment vaste pour que trois chevaliers y résident confortablement en 1734 : le commandeur de Nice Jean de Tressemanes Brunet, le chevalier de Viguier, et le chevalier de Baroncelis Javon<fnref n="135" />.

Conformément au dépropriement de 1634, la « maison » (qu'on désignera plutôt sous le terme plus approprié d'hôtel particulier) est réunie à la commanderie de Nice le 4 mars 1722, soit le jour du décès du dernier chevalier de la branche des Galléan Châteauneuf, Melchior, qui était né en 1661, avait été baptisé en l'église paroissiale Saint-Jacques de Nice (actuelle église du Gesù) et admis chevalier en 1672¹³⁶. L'hôtel, qui sert de résidence aux Galléan Châteauneuf de 1634 à 1722, possède trois niveaux : au rez-de-chaussée, une remise, une écurie et des magasins pour le bois, le charbon, les réserves alimentaires ;

<footnote n="132">¹³² A. Brogini, « Jean-Paul de Lascaris Castellar (1563-1657). Un Niçois grand-mâitre de l'ordre de Malte (1636-1657) », dans A. Brogini et G. Butaud (coord.), *Nobles de Nice et de son Comté, XIIIᵉ-XIXᵉ siècles, Nice Historique*, n°3-4, 2022, p. 187-215, ici p. 214.</footnote>

<footnote n="133">¹³³ Albert Ganado, *Valletta Città nuova. A Map History (1566-1600)*, Malte, PEG Ltd, 2003, p. 253 et p. 325.</footnote>

<footnote n="134">¹³⁴ Des chevaliers membres de la famille florentine Somaia y habitent à la fin du XVIᵉ siècle, ainsi que le chevalier Marco Ippolito di Malaspina, comme en témoigne la gravure *ita-lienne* anonyme *Valletta città nova di Malta* (début du XVIIᵉ siècle), Bibliothèque nationale de France, département Cartes et plans, GE D-13182 (https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b84911948?rk=42918;4).</footnote>

<footnote n="135">¹³⁵ AOM 5378, f. 19r.</footnote>

<footnote n="136">¹³⁶ AOM 2866, procès de noblesse de Melchior de Galléan Châteauneuf, 1672.</footnote>
<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>Fig. 6 - Façade de la maison louée de Malte
qui fait face au bastion (Source : AOM 5378, f. 46v).</figcaption></figure>

au premier étage, une « très belle entrée avec deux belles chambres de chaque côté »<fnref n="137" /> et une cuisine ; au deuxième étage, une grande salle dotée d'une loggia vitrée avec, à sa droite, trois chambres et une terrasse, et à sa gauche, une chambre, un salon et une troisième chambre servant de cabinet de travail. Lors de la visite de 1745-1746, les commissaires admettent l'excellent état de la maison, qu'ils attribuent aux aménagements qu'y ont fait faire d'abord, les chevaliers qui résidaient, puis les commandeurs de Nice qui l'ont en charge depuis 1722¹³⁸.

La deuxième maison est plus petite (Fig. 6). Dotée d'un seul étage, elle s'organise autour d'un escalier en colimaçon, et elle est pourvue d'une terrasse et d'un jardin. En 1745, elle est partagée en plusieurs locations, « toutes habitées par des pauvres gens de bien et vivant honnêtement et d'honneur » : Maria Gristi paie 15 écus pour trois pièces à l'étage ; Gio Maria Borg et Tommaso Farruggia louent chacun une pièce pour 6 écus et 8 écus par an ; au rez-de-chaussée, se trouve le jardin que loue Gio Maria Borg pour 4 écus par an, et qui contient des orangers, des figuiers et des grenadiers. Donnant également sur le jardin, trois autres pièces sont louées chacune pour la somme de 4 écus annuels

à trois femmes seules<fnref n="139" />. Bien que reconnaissant le bon état général de la maison et du jardin, les commissaires conseillent d'effectuer quelques réparations dans les pièces, pour améliorer le confort des locataires (bois des fenêtres à changer, balustrade de la terrasse à consolider, certains murs à replâtrer, etc.)<fnref n="140" />.

Une troisième habitation enfin, toujours dans la même rue de la Fauconnerie, et qui a été acquise par le chevalier Melchior de Galléan Châteauneuf, est unie à la commanderie de Nice en 1722¹⁴¹, et se trouve louée à son tour. De sorte que les possessions de Malte rapportent la somme annuelle de 373 livres tournois jusqu'en 1760¹⁴². Les revenus augmentent ensuite, soit que les chevaliers réévaluent le tarif de leurs locations, soient qu'ils aient plus de locataires dans les résidences. En 1778, le revenu total atteint même le record de 550 livres tournois<fnref n="143" />. Une telle somme paraît remarquable par rapport aux revenus qui proviennent des biens fonciers anciens : en 1762, quand les locations de Malte rapportent 468 livres 16 sous, les emphytéoses de Nice et Vintimille ne valent que 104 livres !<fnref n="144" />

## Biot : la résidence principale des commandeurs de Nice

Les Hospitaliers possèdent à Biot une demeure seigneuriale au cœur du village, située « au fond de la place publique, proche l'église paroissiale »<fnref n="145" /> et « composée de plusieurs étages, assez commode et logitable pour l'habitation des commandeurs à présent qu'il [le commandeur] l'a très bien réparée »<fnref n="146" />. Les « améliorissements » incluant les réparations effectuées, les commandeurs n'hésitent jamais à exagérer le mauvais été général des biens, pour justifier les dépenses qu'ils ont engagées et pour prouver qu'ils ont correctement géré ce dont ils sont responsables. La maison seigneuriale de Biot est donc régulièrement décrite comme en mauvais état.

Malgré de grosses réparations effectuées en 1582, le commandeur se plaint en 1624 qu'il doit faire réaliser plusieurs travaux pour rendre le château confortable<fnref n="147" />. Et en 1667, le tableau est encore pire : l'habitation de

<footnote n="137">¹³⁷ AOM 5378, f. 20r.</footnote>

<footnote n="138">¹³⁸ Ibid.</footnote>

<footnote n="139">¹³⁹ AOM 5378, ff. 17r-17v.</footnote>

<footnote n="140">¹⁴⁰ AOM 5378, ff. 18r-18v.</footnote>

<footnote n="141">¹⁴¹ AOM 5378, f. 9r.</footnote>

<footnote n="142">¹⁴² ADBdR 56H 258, 1736, f. 21r ; 56H 258, 1746, non folioté ; 56H 258, 1753, f. 37r ; 56H 258, 1760, p. 45.</footnote>

<footnote n="143">¹⁴³ ADBdR 56H 258, 1778, p. 53.</footnote>

<footnote n="144">¹⁴⁴ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles et deux commanderies de la Côte d'Azur », Congrès des Sociétés savantes de Provence, Arles, mai-juin 1909, Comptes rendus et Mémoires, Bergerac, Castanet, 1910, p. 153-176, ici p. 164-165.</footnote>

<footnote n="145">¹⁴⁵ ADBdR 56H 258, 1686, f. 9r.</footnote>

<footnote n="146">¹⁴⁶ AOM 5320, 1667, f. 4v.</footnote>

<footnote n="147">¹⁴⁷ AOM 5318, 1624, f. 5v.</footnote>
Biot est considérée comme étant en « très pitoyable état », et le commandeur déclare n'y pouvoir habiter « à moins d'y faire de grandes réparations »<fnref n="148" />. Il fait en effet combler des trous dans la toiture ; la grande salle est équipée de six nouvelles grandes poutres en bois, les dalles de sol manquantes sont remplacées, les murs sont blanchis à la chaux, les fenêtres équipées de nouveaux barreaux de fer, et un trou dans la cheminée, par lequel s'échappe la fumée dans la salle, est colmaté. Dans deux chambres, les pavés manquants sont également remplacés, les portes, équipées de nouvelles serrures et les fenêtres, de vitres neuves. Le pavé de l'entrée est refait à neuf et les écuries sont dotées de deux nouvelles portes en bois. Enfin, le commandeur fait planter des arbres adultes dans le jardin « pour plus de commodité »<fnref n="149" /> : on voit là que le prototype de la belle maison rurale reste, dans le Midi méditerranéen, la bastide ceinte d'un jardin<fnref n="150" />.

Si cette description des travaux de 1667 atteste effectivement d'une certaine vétusté du bâtiment, elle reflète également le désir du commandeur de vivre dans une demeure confortable, conforme à des habitudes de vie noble et fortunée. Le manque d'arbres dans le jardin nuit peut-être à l'agrément, mais ne rend pas pour autant la demeure inhabitable. Par chance pour le commandeur, sa maison subit peu de dégâts en juillet 1707, alors que Savoyards et Impériaux pillent le village et tuent plus d'une centaine d'habitants. Il n'y a qu'un plancher brûlé, par proximité avec une maison incendiée<fnref n="151" />. En 1716 et 1725, les réfections sont relativement peu coûteuses, puisqu'elles tournent autour de 150-200 livres tournois : elles supposent essentiellement de changer des portes et des serrures, de remplacer des vitres cassées, de blanchir les murs à neuf, de réparer les degrés de l'escalier d'entrée<fnref n="152" />, etc. Si ces travaux d'entretien semblent nécessaires, présenter la résidence de Biot comme « inhabitable » relève plutôt d'un poncif qui, souvent, permet aux commandeurs d'aménager la résidence selon les modes de leur époque, leur goût personnel et leur conception du presnage social. La maison forte reste un symbole fort de pouvoir et de noblesse<fnref n="153" />, comme en attestent les armoiries que les commandeurs font apposer successivement sur la maison seigneuriale de Biot. Ces décors héraldiques sont signalés lors de la visite générale de 1612 : les armoiries de feu le commandeur des Martins

Puyloubier figurent au-dessus du portail qui donne accès au parvis de l'église, tandis que les armoiries du commandeur moderne, Jean de Glandevès Montblanc, se trouvent au-dessus de la porte d'entrée en pierre de taille<fnref n="154" />. En 1762, le compte-rendu relève cette fois les armoiries des Grimaldi (celles de Jacques de Grimaldi Beuil au XVIe siècle) et des Barras (Charles de Barras La Penne)<fnref n="155" />. Le château comporte un pigeonnier en bon état, qui constitue une autre manifestation du pouvoir seigneurial du commandeur<fnref n="156" />.

Les Hospitaliers possèdent également à Biot une terre et un jardin, situés au pied des murailles, dans le quartier des Combes, que le commandeur Annibal de Blacas Redortiers a achetés en 1633 et 1634. Au début du XVIIIe siècle, le commandeur décide de réserver une portion de 2 panaux (sur une contenance totale de 12 panaux de blé) à la plantation de dix pieds d'oliviers, afin de produire de l'huile<fnref n="157" />.

En ce qui concerne les droits seigneuriaux, la situation de la fin du XVe siècle perdure : les Hospitaliers demeurent coseigneurs aux deux-tiers de la juridiction haute, majeure et basse, exercée par les officiers du commandeur, tandis que l'évêque de Grasse possède le tiers restant. Pendant deux années, les officiers sont nommés par le commandeur, la troisième année, par l'évêque. Mais au-delà de la Brague, dans les lieux-dits des Soullières et de Saint-Julien, au voisinage immédiat de Biot, le commandeur exerce en exclusivité la justice<fnref n="158" />. Le commandeur et ses domestiques sont francs de droit de mouture (moulin) et de fourrage (four).

Depuis un acte de transaction du 25 mai 1537, la communauté de Biot est tenue de verser au commandeur une pension féodale annuelle de 300 florins, ce qui équivaut à 180 livres tournois<fnref n="159" />. À cette pension annuelle versée en deux fois, au mois de mai et à la Noël, s'ajoutent d'autres versements financiers, renouvelés au XVIIe siècle. Biot paie ainsi des droits et lods d'une hauteur de 6 livres tournois, que le commandeur Jean de Villeneuve Châteauneuf a fait solennellement reconnaître par une prestation publique d'hommage par tous les habitants en 1634¹⁶⁰. S'y ajoute encore un droit d'herbage d'un montant de 30 livres tournois, qui n'était plus perçu avant que le commandeur Annibal de Blacas Redortiers ne le fasse reconnaître devant notaire en 1645, et qui est encore

<footnote n="148">¹⁴⁸ AOM 5320, 1667, f. 6r.</footnote>

<footnote n="149">¹⁴⁹ AOM 5320, 1667, ff. 6v-9v.</footnote>

<footnote n="150">¹⁵⁰ Michel Figeac, *Châteaux et vie quotidienne de la noblesse. De la Renaissance à la douceur des Lumières*, Paris, Armand Colin, 2006, p. 113.</footnote>

<footnote n="151">¹⁵¹ Durbec, Biot, 1936-1937, p. 118, 127-129.</footnote>

<footnote n="152">¹⁵² AOM 5320, 1716, Améliorissements de Nice par fr. Jean-Baptiste de Mons Savasse, f. 2v.; AOM 5320, 1725, f. 9v.</footnote>

<footnote n="153">¹⁵³ M. Figeac, *Châteaux et vie quotidienne de la noblesse...*, op. cit., p. 65.</footnote>

<footnote n="154">¹⁵⁴ ADBdR, 56 H 129, f. 244r et suivantes, cf. Durbec, Biot, 1936-1937, p. 117-118.</footnote>

<footnote n="155">¹⁵⁵ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cité, p.160.</footnote>

<footnote n="156">¹⁵⁶ ADBdR, 56 H 258, 1777, p. 45.</footnote>

<footnote n="157">¹⁵⁷ AOM 5320, 1725, f. 9v.</footnote>

<footnote n="158">¹⁵⁸ ADBdR, 56 H 258, 1726, f. 2v.</footnote>

<footnote n="159">¹⁵⁹ ADBdR, 56 H 258, 1726, f. 3r.</footnote>

<footnote n="160">¹⁶⁰ AOM 5318, 1638, f. 111r.</footnote>
rappelé officiellement en 1685¹⁶¹. L'Ordre possède également un demi-lod, renouvelé de dix ans en dix ans, évalué à 5 livres 5 sols, que l'abbaye Saint-Honoré de Lérins est tenue de payer à la commanderie, pour une terre qu'elle possède au terroir de Biot, au quartier Saint-Philippe<fnref n="162" />.

Comme dans le membre de Nice, les versements sont parfois contestés par la communauté, ce qui engage les commandeurs dans des procédures juridiques. En 1715, le prêtre de Biot, Honoré Pugnaire, prieur de la paroisse, ose refuser au commandeur « la qualité de seigneur », ainsi que « la paie du cens qui lui est due en cette qualité »<fnref n="163" />. Le commandeur est contraint de porter l'affaire devant le tribunal de Grasse, ce qui lui coûte 50 livres, pour obtenir réparation. Nous verrons comment les procès se multiplièrent au XVIIIe siècle.

## La Croix et ses dépendances

À La Croix, le château seigneurial symbolisant le pouvoir des commandeurs a été restauré en 1582. Mais les épisodes guerriers suivants ont eu un effet désastreux. Le procès-verbal de 1624 indique que l'édifice n'est plus que « ruines »<fnref n="164" />, au point qu'en 1638, les commissaires n'observent plus qu'une « place d'un château ny ayant rien que de visible »<fnref n="165" />. En 1658, l'enquête précise encore que « la commanderie a audit lieu les ruines d'un vieux château qui est démoli depuis long temps »<fnref n="166" />. Les procès-verbaux du XVIIIe siècle continuent de signaler ces ruines (masures) du vieux château, de même que le compte-rendu d'arpentage et de bornage de 1745 : « les vestiges et vieilles mises du château », « situées au plus haut du village et sur un grand rocher, isolées de toute part », entourées de rochers impraticables, représentent une superficie de 140 cannes (carrées)<fnref n="167" />.

La transaction de 1291 produit encore ses effets : la communauté des habitants de La Croix doit verser au commandeur 12 livres à la Saint-Michel et 100 sous à la Toussaint. Les Hospitaliers exercent la justice haute, moyenne et basse, qu'ils partagent à moitié, depuis 1613, avec la famille de Castellane Daluis qui avait pu racheter les droits du prévôt de Glandèves, confirmés en 1585¹⁶⁸. De la même façon, les revenus du four et du moulin à blé, qui sont banaux, sont partagés depuis 1548 avec les Castellane Daluis. Mais le moulin a été

très endommagé en 1623 et 1624 par les intempéries et deux crues de la Roudoule<fnref n="169" />. La commanderie jouit de plusieurs censives directes, et est propriétaire, à l'époque moderne, de six terres cultivées et de deux terrains de vignes d'une contenance de 10 et 12 journaux chacun<fnref n="170" />. Les Hospitaliers détiennent enfin 200 baux emphytéotiques dans le membre, que Jacques de Grimaldi Beuil a fait soigneusement reconnaître et enregistrer quand il était commandeur, en 1574¹⁷¹. Sept autres registres de reconnaissances ont été dressés par la suite<fnref n="172" />.

Considéré dans les procès-verbaux comme une dépendance de La Croix jusqu'au XVIIe siècle, le membre de Saint-Léger consiste depuis 1542 en une pension de 12 livres payée par les habitants pour les droits de mouture et de fournage qui leur ont été inféodés. Les habitants de Castellet-lès-Sausses s'acquittent de la même façon d'une pension annuelle et perpétuelle de 13 florins, versées à la Saint-Michel (29 septembre), date traditionnelle du paiement des fermages après les récoltes en Europe occidentale<fnref n="173" />. Enfin, aux Mujouls, depuis une transaction de 1542, les seigneurs doivent s'acquitter d'une pension de 17 florins. Néanmoins, les commandeurs ont dû leur intenter des procès pour les percevoir réellement : en 1614, René de Berre est contraint de payer ses arrérages et en reçoit quittance ; en 1666, Pierre Brun de Castellane, seigneur des Mujouls, est à son tour condamné à verser la pension<fnref n="174" />. Par la suite, le paiement semble effectif, ainsi qu'en atteste un lot de quittances<fnref n="175" />.

## Le Broc

Comme pour La Croix, les visites de la première moitié du XVIIe siècle signalent la ruine de la vieille maison hospitalière de Saint-Germain du Broc. On apprend en 1624 que la maison forte de l'Ordre a été « démolie après guerres de Nisse ». Sans doute en est-il allé de même de la chapelle, puisque le commandeur précise qu'il « ny a plus service divin »<fnref n="176" />. En 1638, elle ne figure pas dans le procès-verbal de visite, et le commandeur indique aux commissaires que le membre du Broc consiste seulement « en une maison desmollie en les guerres dernières »<fnref n="177" />. Trente ans plus tard, en 1667, les ruines du château n'esquissent plus

<footnote n="161">¹⁶¹ AOM 5320, 1667, f. 5r ; ABDdR 56H 258, 1736, f. 3v.</footnote>

<footnote n="162">¹⁶² AOM 5320, 1725, f. 3v.</footnote>

<footnote n="163">¹⁶³ AOM 5320, 1716, f. 10r.</footnote>

<footnote n="164">¹⁶⁴ AOM 5318, 1624, f. 6r.</footnote>

<footnote n="165">¹⁶⁵ AOM 5318, 1638, f. 2r.</footnote>

<footnote n="166">¹⁶⁶ AOM 5319, 1658, f. 20r.</footnote>

<footnote n="167">¹⁶⁷ ABDdR, 56 H 2636, f. 37r.</footnote>

<footnote n="168">¹⁶⁸ Cf. ADAM, H 1516, ff. 67v-68r.</footnote>

<footnote n="169">¹⁶⁹ AOM 5318, 1624, f. 2v.</footnote>

<footnote n="170">¹⁷⁰ AOM 5319, 1624, f. 2r ; AOM 5320, 1725, ff. 5r-5v.</footnote>

<footnote n="171">¹⁷¹ AOM 5318, 1582, f. 6v. ; ABDdR 56 H 2668 (non consulté).</footnote>

<footnote n="172">¹⁷² ABDdR, 56 H 2670-2676, de 1614 à 1759 (non consultés).</footnote>

<footnote n="173">¹⁷³ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cité, p.158.</footnote>

<footnote n="174">¹⁷⁴ ABDdR, 56 H 4789 (non consulté) ; ADAM, H 1516, f. 76v.</footnote>

<footnote n="175">¹⁷⁵ ADAM, 1 J 791.</footnote>

<footnote n="176">¹⁷⁶ AOM 5318, 1624, f. 3r.</footnote>

<footnote n="177">¹⁷⁷ AOM 5318, 1638, f. 112r.</footnote>
que le « plan d'une maison qui a été démolie il y a longtemps par les désordres de guerres civiles »<fnref n="178" />. Enfin, dans les procès-verbaux du XVIIIe siècle, la maison et la chapelle de Saint-Germain ne sont plus guère évoquées<fnref n="179" />. La visite générale de 1762 fait exception. Après avoir mentionné les ruines informes du château et de la chapelle, elle précise qu'il existe une source dite fontaine de Saint-Germain, fréquentée par les fidèles pour la guérison des fièvres<fnref n="180" />.

Au membre du Broc, les Hospitaliers n'exercent plus la haute justice : l'évêque de Vence l'a en effet reçue par une sentence du sénéchal de Grasse (16 juin 1615), confirmée en appel par un arrêt du Parlement d'Aix du 18 avril 1616¹⁸¹. Ils ne jouissent donc que de la justice moyenne et basse, par l'intermédiaire de plusieurs officiers (avocats, juges, greffiers, sergents). Ils conservent en propre plusieurs terres au Broc, et dans les territoires voisins de Dos Fraires et de Bouyon : quatorze terres cultivées d'une valeur totale de 79 séterées<fnref n="182" /> (un peu plus de 12 hectares), ainsi qu'un pré d'un journal, situé à Bouyon. Ces biens sont encore accrus au fil du XVIIe siècle : en 1638, les Hospitaliers sont propriétaires de 92 séterées (plus de 14 hectares) et de deux prés en friche<fnref n="183" />, puis de 113 séterées en 1686 (17 hectares et demi). Cette hausse résulte moins de l'acquisition de nouvelles propriétés que de l'accroissement de la superficie des anciennes terres : ainsi, un terrain situé à Saint-Germain du Broc, de 7 seterées en 1624, est augmenté à 60 séterées en 1686¹⁸⁴.

Le reste des revenus provient des dizaines de censives concédés aux villageois, qui donnent lieu à la réalisation de plusieurs registres de reconnaissances. En cas de vente, ces terres sont soumises au versement d'un droit de mutation (lods et trézain) à raison d'un sou par florin, selon les reconnaissances faites par le commandeur Jean de Glandevès Montblanc en 1614¹⁸⁵.

## Les autres membres : Grasse, La Gaude, Roquebillière et Pierlas

À Grasse, la chapelle Saint-Jacques a été abandonnée par les Hospitaliers à la commune qui l'a cédée aux Capucins en 1605 afin qu'ils s'installent en ville<fnref n="186" />. Le

commandeur reçoit ainsi de la ville une rente annuelle d'une livre et dix sous, et tous les dix ans, un droit de demi-lod à une livre cinq sous<fnref n="187" />. Le commandeur de Nice ne prélève plus que des cens sur les parcelles et les lods en cas de vente de ces tenures<fnref n="188" />.

Concernant La Gaude, nous avons vu que depuis 1540, les seigneurs devaient verser 16 florins par an au commandeur de Nice. Dans les faits, certaines rentes furent mal payées, ce qui entraîne un procès qui se conclut par un arrêt du Parlement d'Aix du 5 février 1670 condamnant Claude de Villeneuve, baron de Vence, et Jean-Baptiste de Villeneuve, seigneur de Thorenc, à payer les arrérages de cette pension. En 1672, le commandeur perçoit effectivement ces arrérages, soit une somme de 115 livres 4 sous, de la main d'Alexandre de Villeneuve, nouveau baron de Vence<fnref n="189" />.

Situés dans le comté de Nice, Roquebillière et Pierlas accueillent des églises paroissiales desservies par l'Hôpital. La guerre entre la Savoie et la France (1590-1601) a des conséquences désastreuses pour le commandeur de Nice, car il perd quasiment le contrôle de Roquebillière. C'est ce que dit l'enquête de 1612 qui mentionne uniquement la perception d'une rente de 12 écus, au titre de la rectorie. Mais le prieuré a été perdu du temps du commandeur André des Martins de Puyloubier, par décision pontificale, alors qu'il valait beaucoup, en raison de la perception de la dîme<fnref n="190" />. En 1624, un procès est en cours contre l'évêque de Nice, afin de récupérer ce prieuré<fnref n="191" />. Lors de visite de 1638, le recteur de Roquebillière avoue payer 4 écus par an au commandeur ; c'est le seul droit que celui-ci est en mesure d'exiger<fnref n="192" />. Le procès contre l'évêque de Nice reprend en 1662, à l'instigation de la Langue de Provence. Le commandeur de Nice est alors en contact avec l'ambassadeur de l'Ordre à Rome et lui envoie des documents pour prouver que le prieuré de Roquebillière est de la collation de l'Hôpital<fnref n="193" />. Mais cette procédure n'aboutit pas. Un siècle plus tard, le chevalier d'Olivary relance le procès en 1761, avec l'accord de la Langue de Provence. Mais l'évêque de Nice est soutenu par le roi de Sardaigne qui refuse qu'il soit jugé par un tribunal pontifical. C'est un nouvel échec et la situation est dans une impasse en 1777¹⁹⁴. L'Ordre de Malte ne dispose donc à Roquebillière que de la rectorie, soit la collation d'un frère chaplain comme prêtre, devant payer une rente annuelle.

<footnote n="178">¹⁷⁸ AOM 5320, 1667, f. 24r.</footnote>

<footnote n="179">¹⁷⁹ ADBdR 56H 258, 1736, ff. 3v-4r., description du membre du Broc.</footnote>

<footnote n="180">¹⁸⁰ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cit., p.160.</footnote>

<footnote n="181">¹⁸¹ ADBdR, 56 H 4798 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, f. 81r.</footnote>

<footnote n="182">¹⁸² AOM 5318, 1624, ff. 3r-3v.</footnote>

<footnote n="183">¹⁸³ AOM 5318, 1638, f. 112r.</footnote>

<footnote n="184">¹⁸⁴ ADBdR 56H 258, 1686, ff. 12v-13r.</footnote>

<footnote n="185">¹⁸⁵ AOM 5318, 1624, f. 3v.</footnote>

<footnote n="186">¹⁸⁶ Paul Sénéquier, *Notes à la suite de l'inventaire des archives communales*, Grasse, Imbert, 3e édition, 1902, p. 108.</footnote>

<footnote n="187">¹⁸⁷ Cf. AOM 5320, 1725, f. 3v; ADBdR, 56 H 258, 1777, p. 6.</footnote>

<footnote n="188">¹⁸⁸ Cf. AOM 5320, 1725, f. 3r; ADBdR 56H 258, 1736, f. 3v.</footnote>

<footnote n="189">¹⁸⁹ ADBdR, 56 H 4806 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, ff. 72v-73r.</footnote>

<footnote n="190">¹⁹⁰ ADBdR, 56 H 2646.</footnote>

<footnote n="191">¹⁹¹ AOM 5318, 1624, ff. 4r-v.</footnote>

<footnote n="192">¹⁹² AOM 5318, 1638, f. 9v.</footnote>

<footnote n="193">¹⁹³ AOM 5320, 1667, ff. 17r-20r.</footnote>

<footnote n="194">¹⁹⁴ ADBdR, 56 H 258, visite de 1777, p. 33-35.</footnote>
Ce revenu est longtemps intégré aux revenus du « chef » de Nice<fnref n="195" />. En 1753, il est de nouveau considéré comme un membre qui rapporte 28 livres et 10 sous<fnref n="196" />.

À Pierlas, l'église paroissiale Saint-Sylvestre dépend de l'Ordre de Malte, qui prélève la dîme. Le 26 janvier 1670, le prieur de Pierlas reconnaît tenir cette église et ses revenus selon la collation du commandeur de Nice ; il paie pour cela une pension de 13 écus à la Saint-Michel<fnref n="197" />. L'église est visitée par les commissaires d'améliorissement en 1693 et est considérée comme un membre de la commanderie<fnref n="198" />. En 1725, le recteur est un chaplain d'obédience de l'Ordre qui jouit de tous les domaines, moyennant le versement au commandeur d'une pension annuelle de 39 livres, payée à la Toussaint<fnref n="199" />. Mais la dîme peut rapporter de 450 à 500 livres<fnref n="200" />, ce qui est conséquent.

## Le membre de Saint-Auban

Le membre de Saint-Auban est l'un des plus riches en terres arables : en 1746, l'Ordre y possède 27 terrains totalisant 51 206 cannes carrées, auxquels s'ajoutent deux prés incultes. Remplaçant le « panal » (utilisé aux XVIe et XVIIe siècles), la canne carrée est la mesure agraire la plus employée à Nice au XVIIIe siècle et vaut 4,39 mètres carrés<fnref n="201" />. La superficie cultivable des Hospitaliers à Saint-Auban et dans ses environs peut donc être estimée à un peu plus de 20 hectares, tous évidemment francs de tailles, dîmes et autres taxes. Ces terres sont situées entre les villages de Saint-Auban et du Mas, dans les terroirs dits de La Faye, des Collettes, de la Clue, du Clot et des Collettes<fnref n="202" />.

À « un quart de lieue » de Saint-Auban, au cœur d'une pinède, sur un site perché nommé La Faye, la commanderie possède également une chapelle implantée sur une terre dite « Hôpital de Notre-Dame ». Les visites de 1582 et de 1624 n'en font pas mention, mais on apprend, en 1638, que le commandeur Honoré de Lascaris, « sur la terre de l'Hôpital de Notre-Dame a fait redresser et rebastir une chapelle qui estoit

autrefois nommée chapelle de l'Hôpital de Notre-Dame », dans laquelle il fait dire des messes. Il a même fait réaliser un retable peint à l'huile, de 8 pans de haut sur 6 pans de large (environ 200cm x 157cm<fnref n="203" />) représentant la Vierge et le patron des Hospitaliers, saint Jean-Baptiste<fnref n="204" />. La chapelle Notre-Dame de l'Hôpital est régulièrement mentionnée par les visites qui s'ensuivent. En 1725, le commandeur fait refaire à neuf le mur du côté est, replâtrer la voûte et poser 234 tuiles neuves sur le toit ; il y fait désormais célébrer une messe annuelle<fnref n="205" />.

Jusqu'en 1760, l'édifice est présenté comme étant « une chapelle sans aucune obligation de service, sous le titre de Nostre-Dame de l'Hôpital éloignée d'un quart de lieu » de Saint-Auban<fnref n="206" />. Toutefois, lors de la visite générale de 1762, le vocable change en « Sainte-Élisabeth », qui provient sans doute d'un tableau représentant la sainte donnant l'aumône aux pauvres, portant les armes d'un commandeur de Tressemanes<fnref n="207" />. Ce tableau date vraisemblablement des années 1732-1737, du temps du commandeur de Nice Jean de Tressemanes Brunet. Dès lors, c'est sous le nom de Sainte-Élisabeth que l'édifice est décrit. Depuis le second XVIIe siècle, le culte de sainte Élisabeth semble être devenu important pour l'Ordre de Malte : la mère de saint Jean-Baptiste et cousine de la Vierge est en effet représentée dans les fresques de l'église conventuelle Saint-Jean à La Valette, réalisées par Mattia Preti dans les années 1662-1667, et qui retracent la vie et le martyre du saint patron des Hospitaliers. Élisabeth figure dans trois des dix-huit fresques qui ornent le plafond de la nef : Zacharie rapportant à Élisabeth l'annonce de l'ange, la Visitation de la Vierge à sainte Élisabeth, et enfin, sainte Élisabeth en prière<fnref n="208" />. Dès lors, au XVIIIe siècle, le culte de la sainte s'observe dans les nouvelles décorations de la chapelle, qui porte désormais son nom. La visite de 1771 en témoigne, qui mentionne un autre tableau :

> « avons été à la chapelle où il y a un tableau représentant la Visitation de la Vierge à sainte Elisabeth au quartier de l'Hôpital, où l'on fait dire trois messes dans l'an, n'y ayant aucun ornemens »<fnref n="209" />.

<footnote n="195">¹⁹⁵ C'est encore le cas lors de la visite de 1746 (ADBdR, 56 H 258, 1746).</footnote>

<footnote n="196">¹⁹⁶ ADBdR, 56 H 258, 1753, p.2, 8 ; 1777, p. 35-36 (même montant).</footnote>

<footnote n="197">¹⁹⁷ ADBdR, 56 H 4809 (non consulté), cf. ADAM, H 1516, f. 87r.</footnote>

<footnote n="198">¹⁹⁸ AOM 5320, 1693, ff. 7r-8v.</footnote>

<footnote n="199">¹⁹⁹ AOM 5320, 1725, f. 6v.</footnote>

<footnote n="200">²⁰⁰ C'est l'estimation de 1762 : César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cité., p. 163.</footnote>

<footnote n="201">²⁰¹ Table de comparaison entre les mesures anciennes usitées dans le département des Alpes-Maritimes et celles qui les remplacent dans le nouveau système métrique, Nice, Impr. Canis, An XI, p. 10 ; P. Charbonnier (dir.), Les anciennes mesures locales du Midi méditerranéen..., op. cit., p. 57.</footnote>

<footnote n="202">²⁰² AOM 5318, 1624, f. 1v (« une terre au quartier du Clot, une terre au quartier du Pré du Mas, une terre au quartier des Collettes, une terre au quartier de La Font la Clue »).</footnote>

<footnote n="203">²⁰³ Un pan vaut 0,262 mètre (Table de comparaison entre les mesures anciennes..., op. cit., p. 8-9 ; P. Charbonnier (dir.), Les anciennes mesures locales du Midi méditerranéen..., op. cit., p. 66.</footnote>

<footnote n="204">²⁰⁴ AOM 5318, 1638, f. 110v.</footnote>

<footnote n="205">²⁰⁵ AOM 5320, 1725, f. 12r.</footnote>

<footnote n="206">²⁰⁶ ADBdR, 56H 258, 1746, non folioté ; 56H 258, 1753, p. 8 ; 56H 258, 1760, p. 12.</footnote>

<footnote n="207">²⁰⁷ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cité, p. 165.</footnote>

<footnote n="208">²⁰⁸ Dominic Cutajar, Histoire et œuvres d'art de l'église Saint-Jean, Malte, MJ Publications, 1999, p. 35.</footnote>

<footnote n="209">²⁰⁹ ADBdR, 56H 258, 1771, f. 12r.</footnote>
De même, en 1777 :

« Le membre de Saint-Auban... consiste a une chapelle champestre située sur la montagne qui domine le hameau de La Faye annexe de la communauté de Saint-Auban, ladite chapelle sous le titre de Sainte-Elisabeth et sans aucune obligation de service, ledit commandeur y faisant cellebrer annuellement par dévotion et sellon l'usage trois messes... »<fnref n="210" />.

À cette date, les trois messes ont lieu le jour de la Sainte-Croix du mois de mai, le jour de la Sainte-Croix du mois de septembre et, bien entendu, le jour de la Sainte-Élisabeth (17 novembre)<fnref n="211" />. Le commandeur paie trois livres au prêtre local, qui est chargé d'officier et d'apporter les ornaments sacrés nécessaires à la cérémonie, puisque la chapelle en est dépourvue.

## L'importance d'un nouveau membre : Pugnafort

En mars 1654, la Langue de Provence décide que le membre de Pugnafort doit quitter la commanderie de Comps pour rejoindre celle de Nice. Cela n'est pas immédiat : il faut attendre la prochaine vacance, c'est-à-dire la mort du commandeur de Comps qui est alors Annibal de Blacas Redortiers, ancien commandeur de Nice<fnref n="212" />. C'est vers 1664, que le commandeur de Nice prend effectivement possession de Pugnafort et y commence quelques travaux, notamment sur la toiture<fnref n="213" />.

Grâce au commandeur Annibal de Blacas Redortiers, l'Ordre possède à Pugnafort une maison de campagne de plain-pied, composée d'une grande salle avec une cheminée, de quatre chambres, d'une cuisine et d'un cellier<fnref n="214" />, équipée également d'une écurie et, juste au-dessus de celle-ci, d'un grenier à foin<fnref n="215" />. Le commandeur en a suivi tous les travaux, l'a meublée et a fait placer ses armoiries au-dessus de la porte d'entrée<fnref n="216" />. En 1716, le procureur Octavien de Galléan fait colmater des brèches dans la toiture, remplacer les carreaux manquants du carrelage et relever les murets de pierres sèches qui entourent l'habitation<fnref n="217" />. En 1746, la résidence nécessite des travaux ponctuels, comme le changement du plancher abîmé des chambres, et le remplacement de quelques poutres dans la grande

salle<fnref n="218" />. Mais l'année suivante, en 1747, la maison du commandeur et plusieurs habitations du village sont « dévastées par un détachement des troupes d'Espagne », ce qui entraine le financement de travaux plus importants : réparer la toiture et reconstruire les écuries, la grange à foin, l'escalier d'entrée et le four à pain détruits. Le commandeur Jean-Baptiste de Villeneuve Beauregard fait enfin changer les fenêtres de la maison, doter les portes de serrures neuves et solides, changer une grande partie du plancher et crépir les murs<fnref n="219" />. En 1771, juste avant la visite, le commandeur a fait plâtrer de neuf les chambres et refaire le carrelage (« les quatre chambres à plein pied blanchies et malonées depuis peu »)<fnref n="220" />.

Confrontant les terres de Séranon, Caille, Saint-Auban et Thorenc, le membre de Pugnafort consiste en plusieurs domaines, un pré et un petit bois de pins situé sur le versant de la montagne et qui jouxte les terroirs de Caille et de Thorenc. Il ne s'agit pas d'un village, mais d'un domaine, qui se trouve actuellement dans la commune de Valderoure<fnref n="221" /> : « il ne consiste qu'à un seul château et son territoire dans lequel il n'y a aucun habitant »<fnref n="222" />. Cette description pourrait faire penser à un membre secondaire pour la commanderie de Nice ; mais ce n'est pas le cas. Le commandeur y a droit de justice haute, moyenne et basse, qu'il fait exercer par des officiers. Symbole de ce pouvoir, le mur méridional du château comporte un « collier de fer ou carcan, signe de la jurisdiction, qui pend à une chaine aussi de fer »<fnref n="223" />. Le commandeur prélève le cinquième des fruits produits sur toutes les terres possédées par baux emphytéotiques, ainsi que le cinquième des fruits produits sur certaines terres gastes, qui ont été cultivées uniquement avec sa permission<fnref n="224" />. Il possède le privilège de faire fouler les blés de ses baux emphytéotiques par son propre bétail ou par celui de ses fermiers, enfin, perçoit le droit de pulvérage<fnref n="225" />. Les habitants du hameau voisin de La Ferrière ayant entrepris de couper du bois, le commandeur de Garnier Rousset leur intente un procès, qui se termine par une transaction du 28 février 1675. Le commandeur les autorise à couper du bois pour faire leurs outils agricoles et à faire pâturer leur bétail sur les prés de l'Hôpital ; en échange, ils doivent s'acquitter d'une pension de 72 livres par an. La transaction étant

<footnote n="210">210 ADBdR 56H 258, *Verbal des améliorissements de la commanderie de Nice*, 1777, f. 26v.</footnote>

<footnote n="211">211 *Ibid.*, f. 26v.</footnote>

<footnote n="212">212 Raybaud, tome II, p. 220, 230-231.</footnote>

<footnote n="213">213 AOM 5320, 1667, ff. 48r-55r. Ce n'est donc pas vers 1672 comme le dit Jean Raybaud, que Pugnafort est récupéré par le commandeur de Nice, mais plus tôt.</footnote>

<footnote n="214">214 ADBdR 56H 258, 1771, f. 13r.</footnote>

<footnote n="215">215 ADBdR 56H 258, 1746, non folioté.</footnote>

<footnote n="216">216 AOM 3520, 1686, f. 18r ; AOM 5320, 1725, f. 8r. ; ADBdR 56H258, 1753, p. 11.</footnote>

<footnote n="217">217 AOM 5320, 1716, f. 12r.</footnote>

<footnote n="218">218 ADBdR 56H 258, 1746, non folioté.</footnote>

<footnote n="219">219 ADBR 56 H 258, 1753, p. 13-14.</footnote>

<footnote n="220">220 ADBR 56 H 258, 1771, f. 13r.</footnote>

<footnote n="221">221 Par erreur, Pugnafort est assimilé souvent à Pennafort dans la commune de Callas. Le toponyme est conservé dans la commune de Valderoure par le Bois de Pugnafort, sur les hauteurs dominant la vallée de la Lane, par le Clos de Pugnafort, proche du hameau de La Ferrière, et par une ferme dénommée La Commanderie.</footnote>

<footnote n="222">222 ADAM, H 1516, f. 88r.</footnote>

<footnote n="223">223 ADBdR, 56 H 258, 1777, p. 47.</footnote>

<footnote n="224">224 AOM 5320, 1725, f. 8r.</footnote>

<footnote n="225">225 AOM 5320, 1725, f. 8v.</footnote>
<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>Fig. 7 - Situation géographique des membres de la commanderie de Nice. Les estats de Savoye et de Piémont, carte de Jean-Baptiste Nolin, 1742. Bibliothèque nationale de France (BnF), Cartes et plans, GE C-16355.</figcaption></figure>

jugée désavantageuse pour l'Ordre de Malte lors de la visite générale de 1681, le commandeur Alexandre de Villeneuve se pourvoit contre la transaction en 1685²²⁶.

Le membre de Pugnafort fournit à la commanderie un revenu très substantiel, qui peut étonner ; sa situation sur la descente des Préalpes vers la plaine assure des potentialités agricoles nettement supérieures à celles des membres plus montagneux de la commanderie. Selon les visiteurs de 1762, il est de 1200 livres, contre à peine 330 pour le membre de Biot par exemple<fnref n="227" />. De ce fait, le commandeur de Nice pouvait s'intituler « seigneur de Biot, Pugnafort et autres lieux »<fnref n="228" /> (Fig. 7).

## Le temps des procès : Biot au XVIIIe siècle

Si les procès ne manquent pas aux périodes précédentes, ils s'intensifient encore au XVIIIe siècle.

C'est le fait des commandeurs, témoins d'une certaine crispation seigneuriale à cette époque<fnref n="229" />, mais c'est aussi le fait des communautés, qui ont les moyens d'engager des hommes de loi pour des consultations permettant de tester les voies juridiques et les moyens de recours<fnref n="230" />.

Le cas de Biot est flagrant. En 1715, les procès aboutissent à une transaction qui concerne des points très divers. Le premier garantit au baile seigneurial le banc d'honneur dans l'église, avant celui des consuls. En second lieu, tous les biens acquis par le commandeur de Biot sont reconnus comme nobles et exempts de taille. Troisième point : la communauté s'engage à payer les demi-lods pour les terres acquises depuis 1537. Enfin, l'hommage doit se faire comme auparavant par le corps de communauté (et non individuellement). Cette transaction est jugée « très avantageuse » par la Langue de Provence, qui l'approuve le 12 juin 1715,

<footnote n="226">²²⁶ ADBdR, 56 H 4805 (non consulté) ; ADAM, H 1516, ff. 89r-89v.</footnote>

<footnote n="227">²²⁷ César Nicolas, « Le Grand Prieuré de Saint-Gilles », art. cit., p. 164-165.</footnote>

<footnote n="228">²²⁸ Cf. acte du 13 juillet 1770, du chevalier d'Olivary (ADAM, 7 B 977, papier n°38). Le 15 septembre 1770, ce même chevalier est à Pugnafort quand il écrit au bailli de Fleury à Paris (Archives nationales, M 946, n°112).</footnote>

<footnote n="229">²²⁹ Ghislain Brunel et Serge Brunet, « Introduction », dans Ghislain Brunel et Serge Brunet (dir), *Les luttes anti-seigneuriales dans l'Europe médiévale et moderne*, Toulouse, Presses Universitaires du Midi, 2009 (en ligne : https://books.openedition.org/pumi/9091).</footnote>

<footnote n="230">²³⁰ Michel Nassiet, « Les luttes anti-seigneuriales dans l'Ouest », dans G. Brunel et S. Brunet (dir), *Les luttes anti-seigneuriales dans l'Europe médiévale et moderne, op. cit.* (en ligne : https://books.openedition.org/pumi/9112).</footnote>
avant que le grand-maître ne la valide à son tour, le
15 juin<fnref n="231" />.

Cette transaction est à peine conclue qu’un autre
litige débute en 1716, le commandeur voulant interdire
le droit de chasse. La communauté réagit aussitôt :

« quelques habitants dudit lieu s’étant mis en tête que ledit seigneur commandeur n’était pas en droit de défendre la chasse et la pêche, attendu disaient-ils que ces droits avaient été cédés à la communauté par l’acte d’habitation et par une transaction de 1537 »<fnref n="232" />

Le commandeur doit monnayer les services d'un
notaire pour retrouver les actes anciens, avant de saisir
le Parlement d'Aix-en-Provence pour faire respecter
ses privilèges, ce qui lui coûte la somme de 695
livres tournois (voyage de Biot à Aix compris). Mais
d'un autre côté, la communauté a les moyens de
se défendre. Elle obtient gain de cause malgré
les démarches du commandeur Charles de Barras
La Penne. En novembre 1729, le roi confirme les
privilèges du roi René qui

« en leur accordant le droit de pêche, et celui de la chasse, leur permit d'avoir et de porter les armes nécessaires pour leur défense et les gratifia de biens et de privilèges qui pussent les ayder à soutenir leur établissement dans un lieu si difficile et si exposé »<fnref n="233" />.

En novembre 1727, une nouvelle bataille juridique
s'engage. Le point de départ est l'absence du
commandeur Barras La Penne de Biot le 30 novembre,
quand les consuls viennent lui présenter la liste des
cinq candidats, parmi lesquels il doit choisir un
baile. Les consuls vont alors le trouver à Grasse et il
s'engage oralement à faire son choix de retour à Biot.
Mais il choisit finalement tout seul un baile, sans tenir
compte de la délibération de la communauté. Cette
dernière porte immédiatement plainte au Parlement
d'Aix-en-Provence et obtient gain de cause en
1728 : la nomination du baile par le commandeur est
cassée et la communauté demande qu'à l'avenir, le
commandeur désigne un procureur pour le suppléer
automatiquement en cas d'absence. Ces succès auprès
du Parlement provençal entrainent une réaction, non
pas du commandeur, mais de l'Ordre de Malte, en la
personne du chevalier d'Albert Sainte-Croix, procureur
général de l'Ordre au grand-prieuré de Saint-Gilles,
qui réclame justice auprès du Grand Conseil, à Paris.
Selon lui, les privilèges de l'Ordre de Malte sont mis

en cause. La communauté de Biot se retrouve entraînée
dans un coûteux procès, alors qu'elle n'a jamais
contesté le droit du commandeur à désigner le baile.
Elle souhaite au contraire qu'il ne puisse s'abstenir de
le faire, selon les normes prévues en 1470. Selon elle,
il s'agit d'un dévoiement des privilèges de l'Ordre,
comme elle l'exprime dans un factum imprimé à Paris
en 1735 :

« N'est-ce pas compromettre les sentimens de justice et de charité, qui animent l'Ordre, que d'emprunter son nom, pour vexer ainsi de pauvres vassaux, et pour les traîner à un tribunal, éloigné d'eux de plus de 150 lieues ? »<fnref n="234" />.

Avec le chevalier Joseph-Gabriel d'Olivary, qui est
nommé administrateur à vie de la commanderie de
Nice en 1754, les procès gagnent encore en intensité.
Il a en effet fait venir de grands troupeaux sur les
pâturages de Biot, ce qui provoque une plainte de la
communauté. Le commandeur obtient de la Chambre
des Eaux et Forêts qu'il puisse disposer des pâturages
en tant que l'un des deux plus forts allivrés, et donc
en fonction de son patrimoine (pro modo jugerum)<fnref n="235" />.
Plusieurs litiges ont lieu en même temps, sur lesquels
les juristes de Grasse ou d'Aix-en-Provence donnent
des consultations aux deux parties: sur les pâturages,
mais aussi les bois, le demi-lods, les poids et les
mesures (pour lesquels le commandeur veut imposer
ses armoiries), des points de préséance... D'un autre
côté, la communauté peut par exemple contester le
pouvoir juridictionnel du commandeur, en faisant
appel à des sergents royaux de Grasse. Le 18 juin 1771,
deux juristes établissent une sentence arbitrale sur dix
points différents<fnref n="236" />. Ils n'autorisent pas les habitants
à recourir aux sergents royaux ; le sergent ordinaire,
seigneurial, a le monopole des exploits judiciaires à
Biot, mais il faut que le commandeur nomme à l'avenir
un sergent qui sache écrire les réponses de ceux qui
sont convoqués. Au sujet de la visite de politesse due
au commandeur, la règle nouvelle est que les consuls
de Biot devront le visiter en chaperon lorsque le
commandeur sera de retour d'un voyage fait hors de
la province, ou hors du royaume, ou lorsqu'il aura été
absent de Biot plus d'une année. Sinon, ils ne sont pas
tenus à le visiter, ce qui limite donc les occasions pour
le commandeur d'affirmer sa supériorité.

<footnote n="231">231 ADAM, E dépôt 24/1, AA12 (original de la ratification du grand maître).</footnote>

<footnote n="232">232 AOM 5320, 1716, f. 10r.</footnote>

<footnote n="233">233 ABDdR, B 127, ff. 31r-32r.</footnote>

<footnote n="234">234 ADAM, E dépôt 24/47, FF1, liasse de procédures. La citation est tirée du factum imprimé : *Mémoire signifié pour les consuls de la communauté de Biot, en Provence, deffendeurs, contre frère d'Albert Sainte-Croix [...] et contre frère de Barras la Penne, aussi chevalier de Malthe, commandeur de Nice, et en cette qualité seigneur de Biot*, Paris, Paulus du Mesnil, 1735, p. 13. Cf. Durbec, Biot, 1936-1937, p. 110-111.</footnote>

<footnote n="235">235 ADAM, E dépôt 24/48, FF 5.</footnote>

<footnote n="236">236 ADAM, E dépôt 24/49, FF 7.</footnote>
Le chevalier d'Olivary veut interdire de nouveau
le port d'armes de ses sujets. Les consuls de Biot
s'adressent au Parlement d'Aix :

« Il [le commandeur] prétend que le port des armes est deffendu aux roturiers et de là, il veut conclure que les suppliants ne peuvent point porter des armes à feu ; mais simplement des bâtons pour chasser aux bêtes fauves dans le cas des batues générales, et encore il s'arroge le droit d'en accorder la permission ».

Les consuls lui rétorquent que le port d'armes est bien
défendu aux roturiers, mais que Biot se trouve dans une
situation particulière, qui lui a procuré des privilèges
particuliers. Le port d'armes à feu leur est permis :

« pour garantir par ce moyen leur personne et leur
possession des maux et ravages auxquels ils sont tous les
jours exposés de souffrir, soit par les bêtes fauves, soit par
les incursions des pirates, puisque leur village est situé
à un quart de lieue loin de la mer, entouré de forêts fort
épaisses, et fort étendues, qui sont la retraite des loups et
des sangliers »<fnref n="237" />.

Le temps des procès : le chevalier d'Olivary,
Lérins et la marquise de Tourrettes

Le chevalier d'Olivary ne se contente pas de multiplier
les procès contre les hommes de Biot. Il se montre
également procédurier contre les seigneurs locaux. Ses
atouts consistent en une excellente connaissance des
archives, y compris les plus anciennes. Ainsi, il écrit
plusieurs lettres à Maxime Don, économe du monastère
de Lérins, entre 1767 et 1776, au sujet de Clausonne,
quartier de Biot voisin de Mougins, fief de Lérins<fnref n="238" />.
L'administrateur souhaite revenir sur un bornage
conclu le 21 juin 1341 avec l'abbaye de Lérins, qui
indique que la fontaine de Fugeret doit appartenir aux
terres de l'Hôpital. Pour l'en convaincre, il lui envoie
une copie de sa main de l'acte de bornage, ainsi qu'un
résumé de cinq actes allant de 1252 à 1330. Selon lui,
les juristes qu'il a consultés lui donnent raison et il peut
gagner un éventuel procès sans encombre. L'économe
du monastère de Lérins ne se montrant pas pressé de lui
répondre, il est assigné à deux reprises en 1771 par un
huissier, qui rencontre porte close. Quand le chevalier
d'Olivary relance l'affaire en mai 1776, il s'efforce
d'être moins direct et menaçant et tente même une
invitation polie à monsieur Don : qu'il passe le voir
à Biot, « nous raisonnerons plus intrinsèquement sur
cet article », en compagnie d'un autre religieux invité.
On imagine que l'économe du monastère s'est bien
gardé d'accepter cette offre.

Dans ce cas précis, on ignore s'il y eut un procès en
bonne et due forme, car le chevalier d'Olivary est très
occupé, à la même époque, par une bataille juridique
contre la marquise de Tourrettes et son fils<fnref n="239" />. Marie
de Raymond d'Eoulx, marquise de Tourrettes[-sur-
Loup], La Gaude, Trigans et Saint-Jeannet, détient ses
terres de ses ancêtres et de son beau-père<fnref n="240" />. Elle a,
en outre, racheté les parts de seigneurie sur Trigans
et La Gaude de Charles-François-Joseph de Pisany,
conseiller à la Chambre des comptes de Provence,
son neveu, par acte du 18 août 1768. Ce dernier a été
contraint de vendre ses terres par lassitude, plusieurs
ménagers de La Gaude refusant de payer leurs cens et
champarts et lui faisant « mille autres désagréments et
mépris ». La marquise découvre ensuite que l'auteur
de ces « premières semences de révolte » n'est
autre que le chevalier d'Olivary, responsable de ce
qu'elle désigne comme une cabale ou confédération.
L'administrateur de la commanderie de Nice ligue
en effet les villageois de La Gaude contre elle. Il se
présente aux villageois comme le véritable seigneur
de La Gaude et Trigans « que la maison de Villeneuve
avait usurpé sur l'ordre de Malte ». Il en demande
la restitution au Grand Conseil du roi, et travaille à
l'annulation de la transaction de 1540. Il les incite
donc à ne plus rien payer à la marquise, qui ne mérite
pas son titre, leur promettant que s'il gagne son
procès, les paysans ne paieront plus ni taille, ni dîmes,
ni droits seigneuriaux... Pour accroitre le nombre
de ses « confédérés », il leur prête de l'argent, leur
faisant miroiter, par avance, des places d'officiers
seigneuriaux, tout en décriant le Parlement d'Aix-en-
Provence, « tribunal de l'injustice » où les Villeneuve
jouissent de trop d'appuis.

Le procès prend une tournure plus grave quand des
voies de fait ont lieu. Le 19 novembre 1769, jour de
Sainte-Victoire, patronne de La Gaude, un domestique
du chevalier, Jean Garbier, portant une bandoulière
brodée avec les armoiries des Olivary, tire deux
coups de pistolet sur la porte de l'église, pendant la
messe, puis perturbe la danse des villageois sur la
place publique, jette à terre les marchandises d'un

<footnote n="237">237 ADAM, E dépôt 24/1, AA6 (supplique du 7 septembre 1772).</footnote>

<footnote n="238">238 ADAM, H 518.</footnote>

<footnote n="239">239 ADAM, 7 B 977. Nous utilisons surtout pour les lignes qui suivent la plainte de la marquise du 10 juillet 1770.</footnote>

<footnote n="240">240 La succession est complexe. Marie de Raymond d'Eoulx est la fille de César de Raymond et de Roseline de Villeneuve, dame de Thorenc (fille de Claude de Villeneuve, marquis de la Gaude, mort en 1703, et l'une de ses héritières). Elle épouse en 1732 Scipion de Villeneuve, fils naturel de Joseph-César de Villeneuve, dit le marquis de Tourrettes (1679-1752) qui n'a pas eu d'enfant de sa femme, Élisabeth de Villeneuve, dame de Saint-Jeannet (autre fille de Claude de Villeneuve). Cette dernière la choisit comme son héritière en 1739, comme le fait son mari en 1752, pour qui elle est à la fois sa petite-nièce, la nièce de sa femme, et surtout la femme de son fils naturel Scipion, légitimé en 1727 (E. de Juigné de Lassigny, *Histoire de la maison de Villeneuve en Provence*, Lyon, Alexandre Rey, 1900, tome I, p. 292 et p. 303).</footnote>
colporteur, et exhibe la bandoulière du chevalier de
Malte comme un talisman qui protége de tout, même
de la peste ! Deux mois plus tard, il tire de nouveau un
coup de pistolet sur la porte de l'église. D'autres fois,
il vient à La Gaude comploter avec certains habitants.
Du fait des menées du chevalier d'Olivary, les vassaux
de La Gaude deviennent rebelles et « pleins de jactance », menaçant ceux qui restent fidèles à leur seigneur.
Le 10 juillet 1770, la marquise de La Gaude supplie
donc le lieutenant général criminel de Grasse, François
de Fanton, seigneur d'Andon, d'agir contre le chevalier
et ses alliés. Pas moins de trente-neuf interrogatoires
sont conduits, afin de confirmer ces faits de « menées,
trouble causé avec armes à feu, cabale, oppositions
indécentes et félonie » et d'arrêter les meneurs<fnref n="241" />.
Le marquis de Tourrettes, Joseph-César de Villeneuve,
qui a succédé à sa mère<fnref n="242" />, est prêt à pardonner certains
inculpés, s'ils abandonnent la cabale du chevalier
d'Olivary.

Ce dernier ne perd pas espoir de gagner son procès
pour récupérer le fief de Trigans et les deux-tiers de
La Gaude. La bataille judiciaire remonte jusqu'au
bailli de Fleury<fnref n="243" />, ambassadeur de l'Ordre de Malte à
la cour de France, dont les archives comportent un très
gros dossier de lettres et mémoires sur l'affaire<fnref n="244" />. Il est
composé de plusieurs lettres du chevalier d'Olivary<fnref n="245" />,
quelques-unes du marquis de Tourrettes, des lettres des
commandeurs de Gaillard et de Cabre Roquevaire qui
tentent de négocier un arbitrage pour faire cesser « la
fâcheuse affaire », de courriers entre grands dignitaires
de l'Hôpital. Le procès au criminel sur les voies de fait
commises en 1769 à La Gaude est très embarrassant
pour l'Ordre de Malte : le chevalier d'Olivary se
trouve du côté des fauteurs de troubles, qui contestent
le pouvoir seigneurial d'une très honorable famille.
Le bailli de Fleury souhaite donc une conciliation
qui épargnera une sentence défavorable pour l'Ordre.

C'est également l'avis de la Langue de Provence et du
grand-maître, quisontinformés des moindressoubresauts
de la pénible affaire. Le grand-maître Emmanuel Pinto
est contraint de rappeler l'administrateur à l'ordre le
2 septembre 1770 :

> « ... au sujet de votre affaire avec M. de Villeneuve Tourrettes [...] nous ne pouvons que louer votre zelle, mais notre intention est toujours que vous préféries un accommodement au péril de mettre nos privilèges sur le tapis dans des circonstances si peu favorables... »<fnref n="246" />.

Dans de fréquentes lettres, le chevalier d'Olivary
proteste du bien-fondé juridique et historique de
ses revendications, utilisant comme à son habitude
des textes anciens comme la saisie des biens des
Templiers. Mais les arbitres ne sont pas de son avis,
car la cession de 1540 a été confirmée en 1670 et que
joue également la prescription centenaire. De plus, le
bailli de Fleury souhaite « amortir le penchant qu'il a
pour plaider »<fnref n="247" />. Si le marquis de Tourrettes se montre
prêt au compromis pour l'aspect seigneurial et foncier
du litige, il ne peut aussi facilement abandonner les
poursuites contre le chevalier d'Olivary, dont les
procédés sont, selon lui, « aussi indignes de son état
de gentilhomme que du corps dont il est membre »,
ni laisser libres vingt-trois habitants qui s'étaient
rebellés<fnref n="248" /> ; son honneur est en jeu, comme son
pouvoir seigneurial. Le 30 août 1772, la communauté
de La Gaude ose déclarer que le marquis n'a pas la
juridiction, ni la directe du fief, de la Gaude, ni les
autres droits seigneuriaux, s'il ne peut les prouver par
des titres. La cabale vise ouvertement à « allumer la
révolte dans le lieu et l'indépendance des vassaux
envers leur seigneur »<fnref n="249" />.

Le chevalier d'Olivary entre alors en conflit avec le
commandeur de Valence, le chevalier de Gaillard, chargé
de suivre l'affaire et qui, à son grand soulagement,
est remplacé par Nicolas de Cabre Roquevaire par
décision de la Langue de Provence<fnref n="250" />. Dans le feu
d'un procès, le chevalier de Malte va jusqu'à traiter
le marquis de « fils adultérin » dans un interrogatoire

<footnote n="241">241 L'enquête et les interrogatoires sont présents dans la liasse ADAM, 7 B 977.</footnote>

<footnote n="242">242 Celle-ci est morte le 19 septembre 1772 à Tourrettes-sur-Loup.</footnote>

<footnote n="243">243 Pons-François de Rosset de Fleury (1717-1774), ambassadeur de l'ordre de Malte depuis 1767 et jusqu'à sa mort.</footnote>

<footnote n="244">244 Archives nationales [AN], M 946, Dossier intitulé *Papiers concernant le procès du chevalier d'Olivaris, administrateur de Nice, contre Madame de Tourrettes*, pièces n°94 à n°298. Sur ce fonds d'archives, cf. Léonce Celier, « L'ambassade de l'ordre de Malte à Paris et ses archives », *Revue d'histoire de l'Église de France*, 22, 1936, p. 317-337.</footnote>

<footnote n="245">245 Dès le 23 juillet 1768, le chevalier l'informe de son procès devant le Grand Conseil à Paris pour récupérer la Gaude et Trigans contre Monsieur de la Gaude, soit alors le conseiller Pisany (AN, M 946, n°94). C'est la première lettre d'une longue série qui fait dire au bailli de Fleury, écrivant au commandeur de Gaillard le 4 décembre 1770 : « Monsieur le chevalier d'Olivaris ne cesse de m'acabler de lettres et de mémoires concernant son procès avec Madame de Tourrettes » (Idem, n°121).</footnote>

<footnote n="246">246 AN, M 946, n°117 (copie).</footnote>

<footnote n="247">247 AN, M 946 ; n°136 (24 octobre 1771, copie d'une lettre du bailli de Fleury au grand maître sur l'affaire).</footnote>

<footnote n="248">248 AN, M 946, n°125 (lettre du marquis de Tourrettes du 1er juillet 1771 au bailli de Fleury) ; n°140 (lettre du 23 décembre 1771 du même : si « l'arbitrage n'a nul effet, la justice me faira raison vis-à-vis de lui et le couvrira de honte aux yeux de le [sic] même ordre et du public », n°171 (lettre du 26 juillet 1773 du même, qui évoque « la félonie la plus caractérisée » à son égard faite par ses vassaux à son instigation).</footnote>

<footnote n="249">249 Voir la pétition de Joseph-César de Villeneuve, marquis de Tourrettes, au lieutenant général criminel de Grasse en date du 2 décembre 1773, cf. ADAM, 7 B 977.</footnote>

<footnote n="250">250 AN, M 946, n°149 (21 février 1772).</footnote>
devant le lieutenant criminel de Grasse<fnref n="251" /> ! Face à ce « sanglant outrage », le marquis obtient que l'Ordre sévisse pour cette inconduite (plutôt que les tribunaux ordinaires) : à l'instigation du bailli de Fleury, le grand-prieur de Saint-Gilles ordonne, le 17 septembre 1773, au chevalier d'Olivary de se constituer prisonnier dans la commanderie d'Aix<fnref n="252" />. Cette mise aux arrêts est effective pendant vingt jours, mais le chevalier d'Olivary conteste la légalité de cette décision et est rapidement libéré. N'éprouvant aucun remord, il considère le marquis comme son inférieur... Selon lui, ce qui est dit dans un interrogatoire ne peut être pris en compte comme une insulte et l'on peut invoquer une erreur du greffier<fnref n="253" />.

Il continue à multiplier les lettres au bailli de Fleury, puis aux successeurs de ce dernier<fnref n="254" />, d'un ton virulent, calculant des arrérages dus à l'Ordre. Mais l'affaire finit par lui échapper et est désormais gérée par le Conseil de l'Ordre de Malte à Paris, qui négocie directement avec le marquis de Tourrettes et ses avocats. Ce dernier dispose du reste de plusieurs parents haut placés chez les Hospitaliers. En juillet 1774, le grand-maître est dit « fort ennuyé des tracasseries de monsieur le chevalier d'Olivaris » ; il souhaite arriver à une « fin décisive »<fnref n="255" />. Il y a un premier accord pour mettre fin aux procédures criminelles (cabale et insulte). Le chevalier d'Olivary est contraint de reconnaître publiquement avoir fait des associations avec les vassaux de La Gaude « contraires aux liens du vasselage » et de se repentir de ses propos injurieux à l'égard du marquis, qui seront rayés par le greffier<fnref n="256" />. Puis on négocie, en 1775 et 1776, sur la pension à verser au commandeur de Nice en partant de

l'arbitrage de 1771²⁵⁷. En 1778, le marquis de Tourrettes et l'Ordre de Malte s'entendent finalement pour convertir la pension de 16 florins due par le seigneur de la Gaude en deux charges de froment à la mesure de Saint-Paul, ce qui est approuvé par le grand maître<fnref n="258" />.

Le chevalier d'Olivary a donc échoué dans ses ambitieux procès, par lesquels il pensait déloger les marquis de Tourrettes, mais il ne semble pas trop pâtir de cette affaire. Il conserve l'administration de la commanderie de Nice, et reçoit même en supplément la commanderie de Gap, puis celle de Grézan à la fin de sa vie. Sa fièvre procédurière l'a rendu célèbre, exaspérant les plus hauts dignitaires de l'Ordre de Malte.

## Le profil des commandeurs hospitaliers de Nice (1135-1789)

La liste détaillée des commandeurs de la maison hospitalière de Nice (et de La Croix) établie dans la longue durée (Annexe) permet de proposer certaines remarques sur le profil social des commandeurs et sur leurs types de carrières.

En premier lieu, il semble y avoir parmi eux très peu de commandeurs extérieurs au comté de Provence ou au comté de Nice. L'origine languedocienne concerne Anastase de Sainte-Camelle vers 1501-1506, originaire du comté de Foix, et Pierre de Ver en 1566-1576, issu des seigneurs de Toutens en Lauragais. Il faudrait peut-être y ajouter Raymond (de) Bellenguier, si on peut l'identifier comme issu des « de Balaguier », une importante famille du Rouergue<fnref n="259" />. L'étude d'autres commanderies serait nécessaire pour généraliser ce constat. Mais il semble a priori que les « Toulousains » se retrouvent rarement en charge des commanderies de la « Petite Provence », alors qu'au contraire, les Provençaux reçoivent communément des commanderies dans la partie languedocienne du prieuré de Saint-Gilles. À la fin du XVIIIe siècle, deux Toulousains sont désignés commandeurs de Nice (Louis de Franc Mongey et François-Henry-Auguste de Catelan), mais sans exercer un pouvoir effectif, du fait du rôle omniprésent de l'administrateur d'Olivary.

La région de Gap fournit deux commandeurs au XVe siècle : Guillaume Gruel, d'abord commandeur de La Croix, puis premier commandeur de Nice et de La Croix. Peu de temps après, Jean de Montorcier lui succède : il est le commandeur qui géra le repeuplement

<footnote n="251">²⁵¹ Cela eut lieu le 4 août 1773 comme le rappelle une lettre du comte de Bar [François-Pierre de Grasse] du 4 mai 1774, écrite en son nom et au nom des familles outragées par l'insulte, cf. AN, M 946, n°239. Pour l'annonce de cette insulte, cf. *Ibidem*, n°187 (copie de la lettre du marquis de Tourrettes, du 20 août 1773, au bailli de Fleury, lui faisant part du « sanglant outrage » subi et demandant réparation), n°184 et 185 (brouillons de lettres, du 30 août 1773, du bailli de Fleury au commandeur de Cabre Roquevaire et au marquis de Tourrettes). Le marquis n'était pas de naissance illégitime, mais son père l'était, avant d'être légitimé par le roi.</footnote>

<footnote n="252">²⁵² Raybaud, tome III, p. 140-141.</footnote>

<footnote n="253">²⁵³ AN, M 946, n°190 (lettre du 7 octobre 1773), n°196 (non datée), n°205 (non datée), n°208 (29 novembre 1773)...</footnote>

<footnote n="254">²⁵⁴ Soit le bailli d'Argenteuil de janvier à mars 1775, puis le bailli de Saint-Simon jusqu'en mars 1777.</footnote>

<footnote n="255">²⁵⁵ AN, M 946, n°250 (lettre écrite de Malte le 3 juillet 1774 par le chevalier d'Aurel au bailli de Fleury, donc le début en dit assez le ton : « Si comme le grand maître et nous tous monsieur le bailli, vous ettes également fatigué de l'affaire de Monsieur le chevalier d'Olivaris, votre excellence en verra avec plaisir approche la fin décisive ».</footnote>

<footnote n="256">²⁵⁶ Un projet d'accord d'avril 1774 est connu, à signer, AN, M 946, n°242. Le chevalier d'Aurel jugeait toutefois cet accommodement trop sévère contre le chevalier d'Olivary dont il reconnait pourtant l'aigreur et l'animosité. Il faudrait un peu l'adoucir afin que la punition du chevalier ne rejoïsse pas sur la réputation de l'ordre (*Ibidem*, n°250). L'accord définitif a dû être signé en 1775.</footnote>

<footnote n="257">²⁵⁷ Cf. AN, M 946, n°266-287.</footnote>

<footnote n="258">²⁵⁸ ADBdR, 56 H 4806 (d'après inventaire).</footnote>

<footnote n="259">²⁵⁹ Sur la famille « de Balaguier », cf. Hippolyte de Barrau, *Documens historiques et généalogiques sur les familles et les hommes remarquables du Rouergue, dans les temps anciens et moderne*, Rodez, N. Ratery, 1854, tome II, p.337-346.</footnote>
de Biot. Le Dauphiné est représenté par Jean-Baptiste des Monts Savasse.

Une part des commandeurs de Nice provient des familles nobles de la ville et de la région niçoises<fnref n="260" />. Cela s'observe à chaque siècle, de façon espacée. On relève ainsi Raymond Chabaud en 1283. Cette famille fournit des chevaliers à l'Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem jusqu'au XVIIᵉ siècle. François Cays est commandeur en 1344-1346 ; lui-aussi est issu d'une famille niçoise encore présente en ville au XVIIIᵉ siècle. Raymond Requiston de Puget-Théniers illustre une branche peu connue d'une famille féodale, installée par ailleurs à Allons et Escragnolles. Bertrand Flotte, originaire de Saint-Sauveur-de-Tinée, commandeur de La Croix en 1362-1365, fait une très belle carrière au sein des Hospitaliers, car il devient grand commandeur. L'île de Rhodes conserve deux pierres sculptées avec ses armoiries<fnref n="261" />. Son frère a fait souche à Nice et la famille fournit d'autres chevaliers de Rhodes par la suite. Jacques Grimaldi de Beuil (commandeur en 1566-1576) descend pour sa part de la principale famille noble du pays niçois, celle des barons de Beuil<fnref n="262" />. Au siècle suivant, on remarque que Honoré de Lascaris Castellar est commandeur de Nice entre 1635 et 1639. Il s'agit d'un parent assez éloigné du grand-maître Jean-Paul de Lascaris Castellar (1636-1657). Le cas des Barras est complexe. Cette famille de Haute-Provence est très représentée dans l'ordre des Hospitaliers aux XIIIᵉ et XIVᵉ siècles, avec notamment la figure célèbre du grand-prieur Féraud de Barras. Elle fournit également des châtelains du château de Nice au cours du XIVᵉ siècle qui font souche en ville. De fait, il est fort possible que Louis de Barras, attesté commandeur de Nice en 1391, et Louis de Barras, commandeur de Nice et de La Croix en 1436-1446, aient été tous deux originaires de la ville de Nice.

Pour autant, les Niçois sont relativement peu présents parmi les commandeurs de Nice. Les charges ne se répètent pas chez les Chabaud, Cays, Grimaldi et

Lascaris, alors que ces familles sont présentes pendant des siècles, et ramifiées en plusieurs branches (sauf les Cays). On peut noter aussi que paradoxalement la famille Galléan ne fournit pas de commandeur à la ville, alors que l'un de ses membres est un bienfaiteur de la commanderie.

Le profil dominant des commandeurs de Nice est tout simplement celui d'un noble de Provence, pas forcément originaire d'une famille située à proximité du comté de Nice. Les deux familles nobles du Broc ne sont pas représentées dans la liste, alors que les Giraud du Broc ont fait de belles carrières dans l'Hôpital au XVIᵉ siècle, de même que les Blacas Carros pendant toute l'époque moderne. Pareillement, aucun membre de la famille de Grasse n'a occupé la charge. Les familles qui fournissent le plus de commandeurs de Nice sont les Villeneuve et les Barras avec cinq postes chacune, les Glandevès, les Tressemanes, les Joannis La Brillane, avec deux postes. Les autres familles sont représentées par un seul membre. Le Comtat-Venaissin est représenté par Charles de Thézan Venasque et par Louis-François de L'Espine.

Pour l'époque médiévale, la documentation est trop fragmentaire pour pouvoir raisonner sur la durée moyenne de la charge du commandeur, d'autant plus que deux commanderies sont concernées, Nice et La Croix. À partir du milieu du XVᵉ siècle, les données sont beaucoup plus denses et deviennent même abondantes aux siècles suivants. On observe donc que sur les trois siècles de l'époque moderne, les Hospitaliers restent commandeurs de Nice pendant 6 ans et 9 mois en moyenne (Tableau 1, Graphique 1).

<table><caption>Tableau 1 - Nombre moyen de commandeurs par siècle.</caption><thead><tr><td></td><td>Nombre de commandeurs</td><td>Années en poste (moyenne)</td></tr></thead><tbody><tr><td>XVIᵉ s.</td><td>7</td><td>11,4</td></tr><tr><td>XVIIᵉ s.</td><td>15</td><td>5</td></tr><tr><td>XVIIIᵉ s.</td><td>15</td><td>4,4</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_10.png" /><figcaption>Graphique 1 - Nombre moyen d'années en poste des commandeurs par siècle.</figcaption></figure>

<footnote n="260">²⁶⁰ Pour les nobles de Nice au Moyen Âge, cf. Alain Venturini, « La noblesse niçoise (1230-1388) », *Nice historique*, 2022, p. 121-135. Au sujet des liens entre cette noblesse et les Hospitaliers, cf. Anne Brogini, Germain Butaud, « Les familles nobles du pays niçois et l'ordre de Rhodes et Malte (XIVᵉ – XVIIIᵉ siècle », *Cahiers de la Méditerranée*, n°104, juin 2022, p. 67-90.</footnote>

<footnote n="261">²⁶¹ Jean-Bernard de Vaivre, « La forteresse de Kolossi en Chypre », *Monuments et mémoires de la Fondation Eugène Piot*, 79, 200, p. 73-155, ici p. 120, cf. Anna-Maria Kasdagli, *Stone Carving of the Hospitaller Period in Rhodes. Displaced Pieces and Fragments*, Oxford, Archaeopress Archaeology, 2016, p. 116 et planche 7 ; Jean-Bernard de Vaivre, « Les armes des grands maîtres de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Rhodes », *Archives héraldiques suisses*, 123, 2009, p. 40-70, ici p. 55. Les armoiries des Flotte de Nice étaient d'or au bélier saillant de sable (accolé d'azur et clariné d'or).</footnote>

<footnote n="262">²⁶² Sur l'installation des Grimaldi à Nice, cf. Germain Butaud, « Les Grimaldi et la ville de Nice à la fin du Moyen Âge. Trajectoires familiales et horizons militaires (1270-1430) », *Nice Historique*, 2022, p. 137-171.</footnote>
La durée la plus élevée concerne le XVIe siècle, avec une moyenne de 11,4 ans en charge de la commanderie, ce qui peut s'expliquer par plusieurs facteurs. Le couvent de l'Ordre vit en effet une époque particulièrement troublée : siège de Rhodes (1522), expulsion de l'île (1523), installation à Malte (1530), perte du préside de Tripoli (1551), siège de Malte (1565), essor de la course (1570-1580), guerres de religion françaises, auxquelles prennent part de nombreux chevaliers (1562-1598). Dans de telles conditions, non seulement les attributions et changements de commanderies peuvent n'avoir pas constitué la préoccupation principale des Hospitaliers, mais les engagements guerriers, aussi bien terrestres que maritimes, ont pu leur offrir d'intéressantes responsabilités et perspectives de carrières militaires, religieuses ou diplomatiques, au couvent même ou ailleurs (ambassades dans les cours des princes ou du pape). De sorte que les commandeurs en place à Nice au XVIe siècle y sont restés plus longtemps qu'aux siècles antérieurs et ultérieurs.

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, la durée moyenne est bien moindre. Elle semble même diminuer, mais les chiffres doivent être pris avec précaution du fait de la situation particulière créée par la longue administration du chevalier d'Olivary, entre 1754 et 1785. Il n'empêche qu'il y a une plus forte rotation de la charge de commandeur par rapport au XVIe siècle. Cela tient sans doute à la forte augmentation du nombre de chevaliers provençaux, les familles ayant placé de nombreux cadets dans l'Ordre de Malte de 1550 à 1750 environ<fnref n="263" />. Une telle inflation de chevaliers en âge de devenir commandeurs accentue la pression sur les commanderies existantes, et exige une rotation plus rapide des commandeurs en poste. En outre, en un siècle où la croisade en Méditerranée n'est guère plus qu'un souvenir, la carrière des chevaliers est alors souvent moins militaire qu'administrative et politique, tandis que la possession d'une commanderie lucrative, permettant de tenir son rang socialement, devient une nécessité accrue. La commanderie de Nice, trop peu rémunératrice, est donc de plus en plus rapidement échangée pour une autre.

Il faut en effet prendre en compte une donnée fondamentale : la commanderie de Nice procure un revenu annuel parmi les plus faibles de toutes les commanderies du prieuré de Saint-Gilles. En 1641, dans une liste de quarante-cinq commanderies estimées pour payer un impôt royal<fnref n="264" />, la commanderie de Nice arrive

en quarante-troisième position : elle n’est évaluée qu’à 899 livres 10 sous, contre 4 800 livres pour Puimoisson, 5 040 livres pour Comps, 6 000 livres pour Marseille, 15 778 livres 8 sous pour Trinquetaille… Même après l’acquisition de Pugnafort, la commanderie de Nice demeure en bas de classement<fnref n="265" />. Dès lors, la commanderie de Nice semble n’être qu’un complément pour un commandeur déjà bien possessionné. Melchior de Cossa a été commandeur de Trinquetaille de 1475 à sa mort en 1510, et il choisit de s’y faire enterrer. La charge qu’il occupe à Nice dans les années 1490 lui semble donc secondaire. Jean de Demandolx cumule aussi la commanderie de Nice avec celle de Beaulieu. De la même façon, André des Martins Puyloubier a été pendant trente ans commandeur de Nice (1577-1608), mais il détient en même temps une autre commanderie : Grézan, puis Condat, et doit partager son temps. Du fait de son rang parmi les commanderies, la commanderie de Nice apparaît, le plus souvent, comme une étape dans la carrière de chevaliers qui peuvent espérer la quitter pour une commanderie plus profitable. C’est observable dans au moins dix cas à partir du XVIe siècle<fnref n="266" />. On peut imaginer qu’il s’agissait aussi le plus souvent de leurs premières commanderies.

Pour une poignée de cas restants, la commanderie de Nice est l'unique commanderie administrée pendant leur carrière. Jean-Baptiste de Villeneuve Beauregard devient commandeur de Nice vers 1743, à 51 ans environ. Il décède en fonction le 20 septembre 1746. Charles de Barras La Penne est sans doute aussi décédé en tant que commandeur de Nice en 1731, après douze ans d'exercice. Cette commanderie est la première qui lui est confiée, comme on l'apprend de sa correspondance personnelle, qui permet de saisir à quel point l'obtention d'une commanderie signifie un changement de vie pour un chevalier de Malte<fnref n="267" />. En 1715 et 1716, il réside à Malte, mais il est aux abois car son frère lui a envoyé deux caisses remplies de prunes, de noix confites et de fromages… mais ne lui paie pas sa pension. Le chevalier de Barras lui écrit le 31 décembre 1716, très alarmiste : « *le deshaspoir*

<footnote n="265">²⁶⁵ Voir les chiffres donnés pour toutes les commanderies en 1613, 1700 et 1777 par Serge Chierico, *L'ordre de Malte en Provence orientale aux XVIIe et XVIIIe siècles*, Nice, Serre, 2001, p. 40.</footnote>

<footnote n="266">²⁶⁶ Louis de Barras devient (après 1446) commandeur de Trinque-
taille ; Anastase de Sainte-Camelle commandeur de La Tronquière
(après 1506) ; Pierre de Ver, commandeur de Caignac (après
1566) ; Jean de Villeneuve Châteauneuf, commandeur de Gap-
Francès (après 1635), Annibal de Blacas Redortier, commandeur
de Comps (après 1652), Jean-Augustin de Garnier Rousset,
commandeur de Montfrin (après 1672), Alexandre de Villeneuve
Gréolières, commandeur de Bordeaux (après 1688) ; Charles de
Thézan Venasque, commandeur de La Villedieu et Castelsarrasin
(après 1693), Jean de Tressemanes Brunet, commandeur de Millau
(après 1737) et Louis-François de L'Espine, commandeur de
Homps (après 1755).</footnote>

<footnote n="267">²⁶⁷ AD Alpes de Haute Provence, 1 E 19 [Archives des Barras], dossier sur la correspondance.</footnote>

<footnote n="263">263 Cette inflation de placements dans l'Ordre s'observe dans tout le prieuré de Saint-Gilles (A. Brogini et G. Butaud, « « Les familles nobles du pays niçois et l'ordre de Rhodes et Malte (XIVe- XVIIIe siècles) », *Cahiers de la Méditerranée*, 104, 2022, p. 69-92, ici, p. 78-80).</footnote>

<footnote n="264">²⁶⁴ ADBdR, 56 H 106, ff. 250v-251r.</footnote>
et le chagrin m'acable [sic] d'une façon que je ne saurais bien vous l'exprimer ». Il n'a plus de quoi payer le loyer de sa maison de Malte, qu'il loue au Commun Trésor. Or, si l'on doit de l'argent à l'Ordre, on ne peut pas recevoir de commanderie. Le 4 juillet 1717, il craint même d'être expulsé et se lamente de n'avoir personne parmi toute sa parenté de Provence et du Dauphiné, capable de lui prêter 600 livres ! Le 12 septembre 1717, il annonce à son frère qu'il n'a pas d'autres choix que d'emprunter à des marchands, au prix fort ; il se déclare « outré contre tous ses parents ». Heureusement, sa nièce, qui habite Aix, lui envoie enfin la somme de 850 livres qui le sort de l'embarras. Il la remercie chaleureusement les 16 et 20 mars 1718, attendant de recevoir enfin une commanderie pour la rembourser avec les intérêts. Le 28 janvier 1719, il lui annonce la bonne nouvelle :

> « Je vous diray que je suis depuis hier comandeur mais petit comandeur, c'est de Nisse. Je ne say pas ce qu'elle randra. J'auray du temps de m'en informer ; je n'entreray en rante que du mois de may ».

Il lui explique ensuite que cette commanderie s'est libérée car le chevalier de Barbentane y a renoncé pour prendre le Petit Mas d'Argence auquel a renoncé le chevalier de Gaillard... Le même jour, « Le chevalier de Barras La Penne, comandeur de Nisse » comme il signe désormais, écrit à son frère :

> « Je vous diray comme j'ay pris la comenderie de Nisse depuis deux jours. Je ne puis pas savoir ce qu'elle rent, je le sauray dans quelque temps. Je n'entreray en rente que du mois de may à un an, au cas qu'elle m'acomode. Autremant, je la renonceray. Cependant, on m'aseure que j'en seray très content. Il i a un village qu'on apelle le Biot qui n'est qu'a trois petites lieux de Grasse et a une lieu d'Entibe et a trois de Nisse. C'est le plus gros manbre de la comenderie de Nisse et une belle maison pour le comendeur. Enfin de la manière qu'on me dépaint c'est endroit-là, j'en suis desja charmé... »<fnref n="268" />

Charles de Barras La Penne est devenu commandeur de Nice difficilement, à 62 ans environ, ce qui est relativement âgé pour obtenir une commanderie. Cela arrive généralement vers la quarantaine au XVIe siècle, puisque André des Martins Puyloubier, dont les parents se sont mariés en 1539, devient commandeur de Nice en 1577. Il le demeure jusqu'à sa mort en 1608, soit une très longue carrière sur place. On retrouve fréquemment des commandeurs qui restent en poste de dix à vingt ans et à toutes les époques. Mais il existe aussi des commandeurs de passage, pour quelques années, ou même quelques mois, ce qui rend toute généralisation discutable. L'implication

des commandeurs est également très variable, entre le commandeur qui est sur place et agit au jour le jour comme un seigneur féodal, tel Antoine d'Oraison, qui est enterré à Biot en janvier 1554²⁶⁹, ou le chevalier d'Olivary, et celui qui n'agit que par des procureurs et réside continuellement à Malte, ou en Provence. Jean-Baptiste des Monts Savasse semble n'avoir jamais vu sa commanderie de Nice en 1715-1716. Le poste de commandeur devient alors un simple jeu d'écriture.

En définitive, l'histoire de la commanderie de Nice est assez originale. On pourrait s'attendre à une commanderie urbaine puissante, profitant de la taille de la ville et de son activité portuaire. Il s'agit au contraire d'une commanderie secondaire, dont les bâtiments de la ville haute disparaissent même totalement du paysage urbain dans la seconde moitié du XVIe siècle. Recruté dans la noblesse de Provence et du comté de Nice, et plutôt même à l'ouest du Var, le commandeur de Nice est avant tout le seigneur féodal de quelques villages de ces deux pays. Par la modestie de son revenu annuel, la commanderie de Nice semble avoir été une commanderie de début de carrière pour les Hospitaliers, ou un complément d'autres commanderies. En devenant commandeur de Nice, on devient « petit commandeur », comme le déclare Charles de Barras La Penne de façon lucide. Une très grande diversité règne dans la durée des offices et la résidence, effective ou non, des commandeurs. Certains sont pleinement impliqués dans la charge ; d'autres la délèguent totalement à des procureurs. Un comportement médian est possible : faire quelques passages dans ses terres, en laissant pour l'essentiel la gestion à des hommes de confiance. Quelques commandeurs ont laissé plus de traces que d'autres, en apposant notamment leurs armoiries sur des bâtiments, ou en initiant des transactions ou des procès.

## Annexe : liste des commandeurs hospitaliers de Nice

Établir la liste des commandeurs fait partie des tâches incontournables d'une étude monographique comme la nôtre. Dans les faits, c'est une tâche piégeuse car il faut compter sur des lacunes importantes. Celles-ci sont majeures pour l'époque médiévale, dont la documentation reste trop parsemée pour aboutir à une liste complète<fnref n="270" />. À partir du XVIe siècle,

<footnote n="269">²⁶⁹ Sylvie de Galleani, « Chronique d'un notaire du Broc (1543-1572) », *Recherches régionales*, n°146, oct.-déc. 1998, p. 83-96, ici p. 88 (en ligne : https://archives06.fr/data/recherches-regionales_1998_146_1.pdf).</footnote>

<footnote n="270">²⁷⁰ S'y ajoute l'impossibilité de consulter plusieurs parchemins comme indiqué ci-dessus note 13.</footnote>

<footnote n="268">²⁶⁸ Ibidem.</footnote>
les lacunes s'expliquent surtout par des dépouillements non exhaustifs. Les années de transition entre deux commandeurs pourraient être réduites. Certains commandeurs ont pu être oubliés, actifs dans ces intervalles.

...1135-1141... : Arnaud Messager (Legatus). En 1135, reçoit de l'évêque de Nice Pierre une terre près de l'Hôpital et en 1141, reçoit l'église [Saint-Michel] de Gast, dans ce qui deviendra le territoire de Roquebillière, cf. ci-dessus notes 15 et 16. Il devint commandeur de Saint-Gilles de 1143 à 1153.

...1164... : Garin de Mongai, domus Hospitalis Nicie magister. 19 juillet 1164, conclut un échange foncier avec Guillaume Rufus, qui lui permet d'acquérir des terres près du Var, cf. ci-dessus note 17.

...1180... : Pierre de Rognonas, commendator Hospitalis civitatis Nicie. En 1180, est témoin à Aix de l'acte par lequel Guillaume IV, comte de Forcalquier, confirme la donation de Manosque faite aux Hospitaliers par son oncle Guigues<fnref n="271" />.

...1184... : Roger, domus Hospitalis niciensis magister. 26-31 décembre 1184, il achète des terres près du Var aux consuls de Nice, cf. ci-dessus note 19.

...1205... : Jean de Fita. 3 décembre 1205, il reçoit, conjointement avec le commandeur des Templiers de Nice, la garde du tour de la part des consuls, cf. ci-dessus note 23.

...1209... : Raimond Catalan. 6 mars 1209, reçoit d'Isnard de Montbrun le passage du Var au niveau de La Roquette[-du-Var], cf. ci-dessus note 24.

...1217... : Bottinus, commendator domus hospitalis Sancti Johannis que est Nicie. 22 février 1217, reçoit de l'évêque de Nice l'église Saint-Pierre de La Roquette-du-Var ; 24 février 1217, reçoit la confirmation par Isnard de Montbrun du passage du Var, avec des terres supplémentaires, cf. ci-dessus note 24.

...1233... : Pierre de Laia, commendator domus hospitalis Sancti Johannis Jerosolimitani de Nicia. 13 avril 1233, palais épiscopal de Nice : assigne l'évêque de Nice et se met sous la protection du pape, afin de s'opposer aux menaces d'excommunication de l'évêque contre tous ceux qui se rendaient dans l'oratoire de la commanderie, cf. ci-dessus note 25.

...1246... : Guillaume Veire. 14 juillet 1246, assiste au chapitre provincial à Saint-Gilles (BM Aix, ms 339 (859), p. 88). Il était commandeur de Puimoisson lors du chapitre du 10 juillet 1238 (Ibidem, p. 87)

...1258-1263 : Bertrand Catalan. 12 juillet 1258, effectue un échange avec Olivier Mairona. Il lui cède une terre à Montgros et reçoit une terre in Costa, in territorio Vari, contigüe à une terre des Hospitaliers (ADdDR<fnref n="272" />, 56 H 4784. n°10, cf. ADAM, NI Fiume Varo, mazzo 1, dossier 1) ; 2 juin 1259, concède à cens à Olivier Mairona une terre sise in plano de Varo, au lieu-dit Autas Ribas (Ibidem, n°11 ; cf. Idem) ; 29 avril 1263, effectue un échange de terre ; il donne à Raimond Domigo une terre à Cavalcatis et reçoit une terre plantée de vignes et de figuiers in Plano de Varo, confrontant de tous les côtés des terres de l'Hôpital (56 H 4785, n°3, cf. Ibidem).

...1283... : Raymond Chabaud<fnref n="273" />. 18 juillet 1283, assiste au chapitre provincial à Trinquetaille (BM Aix, ms 339 (859), p. 91).

1283 : Raimbaud de Puimichel, commandeur de La Croix (et de Beaulieu). 18 juillet 1283, assiste au chapitre provincial à Trinquetaille (BM Aix, ms 339 (859), p. 91).

...1292-1293... : Raymond Milsous. 18 décembre 1292, Nice, frater Mille Solidos, assiste à l'échange foncier conclu entre Isnard de Flayosc et le commandeur du Temple de Nice (56 H 5266, n°10, cf. BnF NAL, p. 172-174) ; 4 octobre 1293, assiste au chapitre provincial à Montpellier (Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers, Paris, 1899, tome III, p. 637 (n° 4233).

1293 : Aimé de Thorame, commandeur de La Croix. 21 octobre 1293, assiste au chapitre provincial à Montpellier (BM Aix, ms 339 (859), p. 132).

1320 : Pierre Autrand, commandeur de Biot. 20 juin 1320, criées à Biot en son nom comme seigneur des deux tiers du village (56 H 2647, cahier des criées, ff. 1r-1v).

1321 : Rodignolus de Barras, commandeur de La Croix et de Rigaud. 1er avril 1321, à Rigaud, transaction entre le commandeur et Foulques [de Rigaud], coseigneur de Rigaud d'une part, et les habitants de Rigaud de Rigaud de l'autre sur les droits de fournage (ADAM, NI Mazzo 47 Rigaud n°1).

1322-1342... : Hugues de Tourves<fnref n="274" /> (Turribus, Thoreves), commandeur de Nice et de Biot. 7 juillet 1322, nomme un juge à Biot (56 H 2647, cahier des criées, f. 1v) ; -10 mars (a. st.) 1328, criées à Biot en

<footnote n="271">²⁷¹ J. Delaville Le Roulx, *Cartulaire général de l'ordre des Hospitaliers de S. Jean de Jérusalem*, Paris, Leroux, 1894, tome I, p. 392 (n+)</footnote>

<footnote n="272">²⁷² Pour tous les documents issus du fonds « 56 H » des ABDdR, nous nous abstenons d'indiquer à chaque fois l'origine des archives.</footnote>

<footnote n="273">²⁷³ Les Chabaud sont une famille de la noblesse niçoise, détenteurs de plusieurs fiefs, parmi lesquels Châteauneuf-Villevieille.</footnote>

<footnote n="274">²⁷⁴ La graphie Thoreves permet d'assurer qu'il s'agit d'un noble issu des coseigneurs de Tourves. Il est attesté comme commandeur de Trinquetaille le 23 juillet 1318, lors du chapitre provincial tenu à Aix (BM Aix, ms 339 (859), p. 169).</footnote>
son nom (56 H 2647, cahier des criées, ff. 1v, 3r) ;
1er août 1330 ; accord entre le commandeur et
les coseigneurs de Clausonne pour le partage du
territoire (56 H 4793, cf. Durbec, Biot, 1935, p. 211) ;
12 janvier 1332 (a. st.), commandeur de Nice, Biot
et de l'église Saint-Jacques [de Grasse] reçoit une
reconnaissance (ADAM, H 1525) ; 26 mai 1333,
21 décembre 1334, commandeur de Biot et de Saint-
Jacques de Grasse (Ibidem) ; 1338, commandeur de
Nice au moment de l'enquête générale<fnref n="275" /> ; 21 juin
et 5 juillet 1341, division et bornage par des arbitres
des territoires de Clausonne et de Mougins<fnref n="276" />
(56 H 793, cf. Durbec, Biot, 1935, p. 212) ; 25
février et 1er mars 1342 (n. st.) : Hugues de Tourves
et les Grassois soumettent à des arbitres la question
de l'usage des Grassois de couper du bois dans le
territoire de Biot, qui est confirmé mais réglementé
(Ibidem, p. 214-215)

...1344-1346... : *François Cays*<fnref n="277" />, commandeur de Nice et de Biot. 14 décembre 1344, le commandeur présente au juge de Grasse un acte de 1331 prouvant qu'un habitant de Biot est un donat, alors qu'il est accusé d'un homicide sur lequel le juge enquête depuis le mois de mai. L'affaire est laissée à la cour du commandeur (56 H 4790, rouleau de parchemin, cf. ADAM, 23 J 69) ; 23 janvier 1346, chevalier, commandeur de Nice, il reçoit une lettre du grand maître l'autorisant à recevoir son neveu, Rolland Gaiol, comme donat à la première place qui se libère dans sa commanderie (AOM 316, f. 14r).

...1337-1347... : Féraud de Barras, commandeur de La Croix et de Rigaud. 6 juillet 1337, reçoit des reconnaissances à Saint-Etienne de Tinée (56 H 2645) ; 1338, mentionné commandeur de La Croix par la visite générale, avec un frère chaplain, un frère sergent et deux donats nobles<fnref n="278" /> ; 13 avril 1347, commandeur de La Croix, obtient du grand maître l'autorisation de recevoir l'un de ses neveux comme donat quand il y aura une place dans sa commanderie (AOM 317, f. 15r).

...1350-1362...: Raymond Requiston, de Puget-Théniers, chevalier, **commandeur de Nice et de Biot.** 23 avril-31 mai 1350, préside à des reconnaissances à Grasse (ADAM, H 1523, rouleau de reconnaissances, où son origine est explicite) ; 1er mai 1351, assiste au chapitre provincial réuni à Manosque (BM Aix, ms 339 (859), p. 219) ; 18 mars 1355 (n. st.), commandeur de Biot et de ses

membres (ADAM H 1525) ; 1359, encore attesté comme commandeur de Nice<fnref n="279" /> ; 25 août 1362, noble Requiston, commandeur de Nice et de Biot, arrente des revenus (ADAM, 23 J 69, note d'après registre de notaire) . Il est appelé « Requiston de Puget » par le grand-maître qui signale son décès (non daté) à propos de la nomination de Bertrand Ylarii (plus bas).

...1362-1365... : Bertrand Flotte<fnref n="280" />, commandeur de La Croix. 27 juin 1362, le grand prieur de Saint-Gilles, Juan Fernandez de Heredia, l'autorise à arrenter pendant quatre ans la commanderie de La Croix (Madrid, *Archivo histórico nacional, Diversos y colecciones*, códice 602, f. 55v) ; 1365, attesté aussi comme commandeur de Monopoli dans le royaume de Naples. Il fait une très riche carrière jusqu'à devenir Grand commandeur, remplaçant le grand maître Heredia à Rhodes, jusqu'à sa mort en 1382²⁸¹.

1363-1365 : Daniele del Carreto, commandeur de Nice ? 30 août 1363-3 juin 1365, chevalier de Rhodes du prieuré de Lombardie, cité comme commandeur de Nice par le pape dont il est un agent. Mais « on peut se demander si l'Ordre le reconnut jamais en cette qualité »<fnref n="282" />.

1365-1366 : Bertrand Ylarii, commandeur de Nice, lieutenant du prieur conventuel de Rhodes. 1er mai 1365, nommé commandeur de Nice par le grand-maître Roger des Pins, qui signale que cette commanderie a été récupérée par lui après le décès de Requiston de Pugeto (AOM 319, f. 1r) ; 18 novembre 1365 : chaplain du couvent et commandeur de Nice, il est autorisé [par le grand-maître Raymond Bérenger] à aller outremer (*ad ultramarinas partes*) et à rentrer quand il le veut

<footnote n="275">²⁷⁵ Benoit Beaucage, *Visites générales des commanderies*, p. 214.</footnote>

<footnote n="276">²⁷⁶ L'acte du 5 juillet 1341 est édité par Henri Moris, *Cartulaire de l'abbaye de Lérins*, Paris, H ; Champion, tome II, 1905, p. 85-87.</footnote>

<footnote n="277">²⁷⁷ Il est issu d'une famille niçoise noble à partir du milieu du XIIIe siècle. Il est difficile d'établir sa filiation car les Cays sont divisés en plusieurs branches.</footnote>

<footnote n="278">²⁷⁸ B. Beaucage, *Visites générales des commanderies*, p. 200.</footnote>

<footnote n="279">²⁷⁹ J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes, jusqu'à la mort de Philibert de Naillac (1310-1421)*, Paris, Leroux, 1913, p. 145 n. 2.</footnote>

<footnote n="280">²⁸⁰ Il est probablement le fils de Raymond Flotte, chevalier de Saint-Sauveur[-de-Tinée], dont le fils Guy, damoiseau, donnait procuration en 1348 à un chevalier de Marseille pour contracter un mariage en son nom (BnF, fr. 32602, f. 89v, analyse d'acte notarié). La localité d'origine, Saint-Sauveur, est explicite dans les documents consultés par J. Delaville Le Roulx (note suivante). Ce Guy Flotte de Saint-Sauveur est sans doute différent de Guigues Flotte de Gaubert, mais tous deux sont présents à Nice. Les Flotte niçois descendent du premier. Nous corrigeons donc ce que nous avons pu dire dans Anne Brogini, Germain Butaud, « Les familles nobles du pays niçois et l'ordre de Rhodes et Malte (XIVe – XVIIIe siècle », *Cahiers de la Méditerranée*, n°104, juin 2022, p. 67-90, ici p. 72.</footnote>

<footnote n="281">²⁸¹ J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes*, p. 150-151 note 1. Il y a une erreur sur la commanderie de Bertrand Flotte en 1362 : ce n'est pas « Tence » comme l'écrit Delaville, qui n'existe pas, mais *Cruce*, La Croix. Pour le rôle à Rhodes de Bertrand Flotte, cf. Anthony Luttrell, « Intrigue, Schism, and Violence among the Hospitallers of Rhodes, 1377-1384 », *Speculum*, 41, 1966, p. 30-48.</footnote>

<footnote n="282">²⁸² J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes*, p. 145 n.2.</footnote>
au couvent de Rhodes, après en avoir demandé l'autorisation à son supérieur (*Idem*, f. 5r) ; une lettre du même jour indique qu'il est chargé de payer 1000 florins du Piémont à Avignon (*Idem*, f. 315r) ; 1366 : assiste au chapitre provincial réuni à Avignon (BM Aix, ms 339 (859), p. 221).

**1381-1387 : Hugolin Geraud, commandeur de Nice.**
27 mars 1381, commandeur de Nice, il est à Smyrne et reçoit l'ordre du grand-maître de remettre toutes les armes qu'il détient au capitaine de la cité de Smyrne, Giacomo de Leone<fnref n="283" /> ; 26 octobre 1382-21 février 1387, attesté comme commandeur de Nice. En 1387, il devient administrateur de la commanderie d'Arles puis commandeur en titre en 1390. Il exerce alors la charge de grand précepteur jusqu'en septembre 1391, quand il est remplacé par Jean Flotte, neveu de Bertrand Flotte<fnref n="284" />.

**...1391... : Louis de Barras, commandeur de Nice.**
19 mars 1391, chevalier, commandeur de Nice, assiste à Nice à l'hommage des Niçois aux représentants d'Amédée VIII<fnref n="285" />.

**...1406-1407... : Guillaume Gruel<fnref n="286" /> (Gruelhi), commandeur de La Croix.**
15 juin 1406, 8 octobre 1406, représenté par un procureur (56 H 2645, non folioté) ; 22 juillet 1407, commandeur de La Croix, de Rigaud et de Valdrôme (*Ibidem*).

**...1411-1415... : Pierre Chabert, commandeur de Nice.**
24-27 août 1411, commandeur de Nice au moment de la visite générale (56 H 124, ff. 45r, 50v) ; 27 mai 1415, à Nice, le commandeur assiste à une transaction entre le prieur de L'Escarène, dépendant de l'abbaye Saint-Pons, et les villageois<fnref n="287" />.

**...1427-1434 : Guillaume Gruel (Gruelli), commandeur de La Croix et de Nice.**
17 juin 1427, attestation comme commandeur de La Croix et Nice (56 H 95, f. 53r ; prénommé Jean, sans doute par erreur) ; 25 mai 1434, destitué par le prieur de Toulouse pour n'avoir pas payé les responsions depuis sept ans (56 H 95, ff. 97r-98v).

**1434-1436 : Pierre Chasaud, sacriste d'Aix et commandeur de Nice.**
23 mai 1434, assiste au chapitre du prieuré de Saint-Gilles à Montpellier (56 H 95, f. 96r).

**Antoine Balbi, commandeur de Saliers et de La Croix.**
23 mai 1434, assiste au chapitre du prieuré de Saint-Gilles à Montpellier (56 H 95, f. 96r).

**1436-1446... : Louis de Barras, commandeur de Nice et de La Croix.**
3 juin 1436, assiste au chapitre du prieuré de Saint-Gilles à Montpellier (56 H 95, f. 110r, 112v) ; 6 novembre 1439, mentionné dans une bulle du Grand maître qui concerne le prieuré de Roquebillière (56 H 2646) ; novembre 1439, désigné parmi les cinq procureurs du Prieuré pour le prochain chapitre général (Raybaud, tome I, p. 378) ; novembre 1440, participe au chapitre provincial et fait partie des députés réformant l'organisation du Prieuré (*Ibidem*, p. 308) ; 20 novembre 1441, son frère Jean de Barras le représente à l'assemblée de la Petite Provence à Arles pour Nice et La Croix (BM Aix, ms 339 (859), p. 260 ; septembre 1445, se trouve à Rhodes au moment d'un attaque turque (Raybaud, tome I, p. 384) ; 4 octobre 1446, il instruit un procès contre le frère chaplain Bertrand Blanqui, recteur de Roquebillière<fnref n="288" />. Le 27 février 1461, il est commandeur de Trinquetaille lors de l'assemblée provinciale de Manosque (Raybaud, tome I, p. 261).

**...1460-1481... : Jean de Montorcier<fnref n="289" />, commandeur de Nice.**
4 mai 1460, assiste au chapitre du Prieuré de Saint-Gilles à Montfrin (56 H 95, f. 155r) ; 1460 : visite générale de la commanderie ; 3 mai 1461, assiste au chapitre du Prieuré de Saint-Gilles à Montfrin (*Idem*, f. 160v) ; 7 mars 1470 : une assemblée provinciale confirme la cession faite par le commandeur de terres dépendant de l'église du Temple (au nord de Nice) à Louis Buschetti, à charge pour ce dernier d'y faire célébrer une messe pour la Saint-Jean-Baptiste et pour les quatre principales fêtes de la Vierge<fnref n="290" /> ; 19 mai 1470, lettre du roi René d'Anjou sur Biot, à sa demande, cf. ci-dessus note 65 ; 26 février 1473, le commandeur obtient le vidimus de la donation de Biot aux Templiers en 1209 par le comte de Provence, cf. ci-dessus note 66 ; 7 mai 1474, nouveau bail emphytéotique de Biot approuvé par le chapitre provincial, cf. ci-dessus note 67 ; 29 mars 1481, le commandeur de Nice et l'évêque de Grasse font une convention sur l'exercice de la justice à Biot, cf. ci-dessus note 69.

<footnote n="283">²⁸³ Jürgen Sarnowsky, « Die Johanniter und Smyrna 1344-1402 », *Römische Quartalschrift*, 86, 1991, p. 215-251 ; 87, 1992, p. 47-98, ici 1992, p. 56-27 ; cf. P. Gioffredo, *Histoire des Alpes Maritimes*, tome II, p. 208.</footnote>

<footnote n="284">²⁸⁴ J. Delaville Le Roulx, *Les Hospitaliers à Rhodes*, p.230 n. 1.</footnote>

<footnote n="285">²⁸⁵ P. Gioffredo, *Histoire des Alpes Maritimes*, tome II, p. 276-277. Deux concessions foncières, du 13 avril 1396 et du 7 septembre 1399, pourraient évoquer encore ce commandeur : parchemins dans la liasse ADBDR, 56 H 4786 (cf. ADAM, H 1516, f. 14v). Le parchemin précédent date de 1328 et concerne donc Hugues de Tourves.</footnote>

<footnote n="286">²⁸⁶ La famille Gruel est originaire de Veynes en Gapençais. Elle acquit en 1434 le fief de Saix, cf. Jean Grosdidier de Matons, *Armorial Haut-Alpin*, Versailles, Mémoires et documents, 2003, p. 365</footnote>

<footnote n="287">²⁸⁷ Eugène Cais de Pierlas, Gustave Saige, *Charrier de l'abbaye de Saint-Pons hors les murs de Nice*, Monaco, Imprimerie de Monaco, 1903, p. 343-344.</footnote>

<footnote n="288">²⁸⁸ Jean-Paul Boyer, « Un prêtre « scandaleux » dans un village de Haute Provence au XVᵉ siècle. Aspirations spirituelles et enjeux profanes », *Provence Historique*, 37, 1987, p. 361-396, ici p.</footnote>

<footnote n="289">²⁸⁹ La famille est divisée en plusieurs branches, le rattachement du commandeur n'est pas connu, cf. Jean Grosdidier de Matons, *Armorial Haut-Alpin*, op. cit., p. 473-477.</footnote>

<footnote n="290">²⁹⁰ P. Gioffredo, *Histoire des Alpes Maritimes*, tome II, p. 474.</footnote>
...1485-1489... : Raymond (de) *Bellenguier*, commandeur de Nice et de La Croix. 1485-1489, registre de reconnaissances à Nice en son nom (56 H 2649, 58 fol.); 1486, registre de reconnaissances pour La Croix en son nom (56 H 2665).

1490-1498...: Melchior Cossa<fnref n="291" />, commandeur de Saint-Jean de Nice, trésorier de l'ordre et commandeur de Trinquetaille en 1490-1495. 1490-1495, registre des reconnaissances de Nice en son nom (56 H 2650) ; 1492-1498, cité pour des reconnaissances à Grasse (ADAM, H 1525, registre, *passim*) ; 8 novembre 1492, il reçoit l'hommage des syndics de La Croix, les deux genoux fléchis, et annule toutes les amendes (56 H 4800, cf. ADAM, H 1516, f. 63v) ; 3 mars 1493, à la suite d'une plainte de sa part, le baile de *Guillaume* confirme que le commandeur détient la haute justice à La Croix et peut juger des crimes commis sur les chemins (56 H 4801, cf. ADAM, H 1516, ff. 63v-64r) ; juillet 1495, visite générale de la commanderie, qui est tenue par Melchior Cossa, trésorier de l'ordre (56 H 125) ; 8 juillet 1498, il prend le titre de grand commandeur qu'il porta jusqu'à sa mort à Arles le 6 janvier 1510 (Raybaud, tome II, p. 49).

...1501-1506...: Anastase de Sainte-Camelle<fnref n="292" />. 18 février 1500 (n. st.), 2 juillet 1501, cité comme commandeur de Nice<fnref n="293" /> pour des reconnaissances à Grasse (ADAM, H 1525, registre, f. 46r, 18v), 12 janvier 1504 (n. st.) (*Idem*, f. 24r) ; 7 février 1506 (ADAM, H 1524, f. 4v).

...1514-1531 : Jean/Jeannon de Demandolx<fnref n="294" />. 9 septembre 1514, attesté comme commandeur de

Nice résidant à Rhodes ; 1514-1516, commandeur (en plus) de Golfech qu'il abandonne en échange de la commanderie de Beaulieu le 5 mai 1516 (BnF, Cabinet de d'Hozier 119, dossier 3097, ff. 5r-5v) ; 5-8 mars 1517, en tant que commandeur de Nice et de Beaulieu, il conduit l'enquête à Hyères sur la noblesse de Melchion de Clapiers (BM Aix ms 752 (R.A. 13), pièce 39) ; 1517, arrente à la communauté les droits de *dols* et les revenus du greffe pour 50 florins (AdBdR, 56 H 4793, cf. ADAM, 23 J 70) ; 9 juin 1520-19 janvier 1522, registre de reconnaissances au Broc en son nom (56 H 2677) ; 1522, il est dispensé de se rendre à Rhodes moyennant le versement d'un somme d'argent (Raybaud, tome II, p. 77) ; 18 octobre 1526, Le Broc, le prêtre Arnaud Denis son procureur arrente tous les revenus du membre Saint-Germain du Broc provenant du territoire de Bouyon à Hugues Berenguier pour trois ans, à raison de 15 florins par an (ADAM, 3 E 100/4, ff. 56r-56v) ; 23 mars 1528, le grand maître Philippe de Villiers de l'Isle-Adam est à Nice et nomme le frère chapelain Jean Acaules à l'église paroissiale de Roquebillière quand elle sera vacante ; le commandeur Jean de Demandolx devra faire appliquer cette bulle (56 H 2646) ; 1527, reconnaissances isolées pour Grasse (ADAM, H 1525, registre, mal folioté) ; 18 mars 1529, il demande à la Langue de Provence que Jean Caules devienne prieur de Roquebillière, ce qui lui est accordé (BnF, Cabinet de d'Hozier 119, dossier 3097, f. 6r) ; 16 février 1531, les commissaires approuvent ses améliorissements pour la commanderie de Beaulieu (*Ibidem*) ; 1530-1532, reconnaissances isolées pour Grasse (ADAM, H 1525, registre, mal folioté).

...1532... : Pierre de Glandevès dit Pourrières<fnref n="295" />. 30 juillet 1532, une assemblée du prieuré de Saint-Gilles réunie à Avignon donne procuration à trois chevaliers pour qu'ils se rendent au prochain chapitre général convoqué à Malte pour février 1533 : Pierre de Glandevès, commandeur de Nice, y figure (ADBdR, 56 H 98, ff. 360r-360v, cf. Raybaud, tome II, p. 88).

...1536-1554 : Antoine d'Oraison dit Clumanc<fnref n="296" />. 7-9 mai 1536, assiste au chapitre provincial de Saint-Gilles (56 H 98, ff. 522r, 548r-548v) ; 24 avril 1538, Le Broc, il institue comme juge du Broc et de Biot Honorat de Montauban, licencié en

<footnote n="291">²⁹¹ Fils de Jean Giovanni Cossa, comte de Troia, et baron de Grimaud, et de Giovanna Andrea. C'est un proche du roi René d'Anjou. Melchior Cossa disposa de la commanderie de Trinquetaille à partir de 1475. Il est grand commandeur en 1498. Cf. Raybaud, tome II, p. 46-57.</footnote>

<footnote n="292">²⁹² Selon Raybaud, il entra dans l'ordre de Rhodes en 1484. Il était le fils de Jean de Châteauverdun, seigneur de Puech, dans le diocèse de Castres, et citoyen de Montpellier, et d'Agathe de Bossanière (tome II, p.71 n.2). En 1482 de fait, Jean de Châteauverdun, dit de Sainte-Camelle, rendit hommage à Jean de Foix, vicomte de Lautrec, pour la seigneurie de Puycalvel. Cf. Elie-A. Rossignol, *Monographies des communes du canton de Lautrec, Arrondissement de Castres (Tarn)*, Toulouse, A. Chauvin, 1883, p. 203. Sainte-Camelle désigne une localité du comté de Foix dont les châteauverdun étaient seigneurs. Anastase de Sainte-Camelle devint ensuite commandeur de La Tronquière, c'est cette charge qu'il occupait en 1522, alors qu'il se trouvait à Rhodes au moment du siège conduit par les Turcs (cf. AOM 52, f. 34r).</footnote>

<footnote n="293">²⁹³ Désormais, nous ne répétons plus que chaque personnage qui figure dans cette liste est commandeur de Nice.</footnote>

<footnote n="294">²⁹⁴ Fils d'Eyriès de Demandolx, coseigneur de Demandolx, et de Louise de Raymond d'Eoulx, mariés en 1461. Cette branche cadette des Demandolx contrôla les fiefs d'Estelle et de Trigance. Cf. Alain Agnel Giacomoni, *Histoire et généalogie de la maison de Demandolx*, Le Castellet, A. Agnel Giacomoni, 2010, p. 27-28. Il est attesté comme commandeur de l'artillerie à Rhodes de 1503 à 1514, cf. BnF, Cabinet de d'Hozier 119, dossier 3097, ff. 5r-5v (extraits des archives de la Langue de Provence).</footnote>

<footnote n="295">²⁹⁵ Il pourrait être le fils de Louis de Glandevès, seigneur de Pourrières, qui testa en 1533, mais il ne figure pas parmi ses enfants connus, cf. Baron du Roure, *Généalogie de la maison de Glandevès, barons de Glandèves, comtes et vicomtes de Pourrières*, Paris, H. Champion, 1907, p. 22-24.</footnote>

<footnote n="296">²⁹⁶ Fils de Bertrand d'Oraison, coseigneur de Clumanc, et d'Isabeau de Sabran Baudinard, mariés en 1489. Cf. Alain Agnel Giacomoni, *Histoire et généalogie de la maison d'Oraison*, Le Castellet, A. Agnel Giacomoni, 2015, p. 110-111.</footnote>