# Étude ethnobotanique des plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien
## Northeast Plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien

Rim Mecheri, Dalila Smati, Abdelatif Boutefnouchet, Michel Daudon

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Rim Mecheri, Dalila Smati, Abdelatif Boutefnouchet, Michel Daudon. Étude ethnobotanique des plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien Ethnobotanical study of medicinal plants used in the treatment of renal lithiasis in the Algerian Northeast Plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien. 2023. hal-04064327

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Étude ethnobotanique des plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien

Ethnobotanical study of medicinal plants used in the treatment of renal lithiasis in the Algerian Northeast

Plantes médicinales utilisées dans le traitement de la lithiase rénale dans le Nord-Est algérien

Mecheri Rim (MCF en Botanique Médicale) a*, Smati Dalila (Prof en Botanique Médicale) b, Boutefnouchet Abdelatif (MCF en Physique) c, Daudon Michel (PH Biochimiste) d

a Département de pharmacie, Faculté de médecine, Université Badji Mokhtar, Annaba, Algérie

b Département de pharmacie, Faculté de médecine, Université Benyoucef Benkhadda, Alger, Algérie

c Laboratoire de biophysique, Faculté de médecine, Université Badji Mokhtar, Annaba, Algérie

d Service d'explorations fonctionnelles, Hôpital Tenon, Paris, France

*Auteur correspondant : Mecheri Rim

Adresse : Département de pharmacie, Faculté de médecine, Université Badji Mokhtar, Annaba, Algérie

e.mail : [pharma_rym@yahoo.fr](mailto:pharma_rym@yahoo.fr)
Résumé

**Introduction** : De nos jours, la lithiase urinaire, ou « maladie de la pierre » est une affection très répandue qui touche 4 à 18% de la population selon les pays. Le but de cette étude est de contribuer à une meilleure connaissance des plantes anti lithiasiques utilisées dans le Nord-Est algérien.

**Matériel et méthodes** : Des enquêtes ethnobotaniques ont été réalisées à l'aide d'un questionnaire auprès des patients lithiasiques venant aux centres de consultations d'urologie au niveau de cinq centres hospitaliers universitaires (CHUs) situés au Nord Est algérien (Annaba, Constantine, Sétif, Batna et Bejaia).

**Résultats et Discussion** : Les résultats obtenus ont permis d'inventorier trente-deux espèces de plantes médicinales appartenant à dix-neuf familles botaniques. Parmi ces espèces, *Paronychia argentea* L. (Sanguinaire), *Hordeum vulgare* L. (Orge) et *Petroselinum sativum* L. (Persil) sont les plus recommandées. Les feuilles sont les organes les plus utilisés, la décoction est le mode de préparation le plus sollicité et l'administration se fait majoritairement par voie orale.

**Conclusion** : Ce travail constitue une source d'informations pouvant servir de base pour des études pharmacologiques afin d'évaluer l'efficacité thérapeutique des plantes à effet anti lithiasique traditionnel.

**Mots- clés** : Ethnobotanique, plantes médicinales, lithiase rénale, Nord-Est algérien.

Abstract

**Introduction** : Nowadays, urinary lithiasis is a widespread condition that affects 4 to 18% of the population depending on the country. The aim of this study is to contribute to a better knowledge of the anti lithiasis plants used in North East Algeria.

**Methodology** : Ethnobotanical surveys were carried out with the help of a questionnaire among lithiasis patients coming to the urology consultation centers at the five university hospital centers located in the North East of Algeria (Annaba, Constantine, Sétif, Batna and Bejaia).

**Result and discussion** : The results obtained have allowed the inventory of thirty-two species of medicinal plants belonging to nineteen botanical families. Among these species, *Paronychia argentea* L. (Sanguinary), *Hordeum vulgare* L. (Barley) and *Petroselinum sativum* L. (Parsley) are the most recommended. Leaves are the most used organs, the decoction is the most solicited method of preparation and the administration is mostly done orally.

**Conclusion** : This work constitutes a source of information that can be used as a basis for pharmacological studies in order to evaluate the therapeutic effectiveness of plants with traditional anti lithiasic effect.

**Key words** : Ethnobotany, medicinal plants, renal lithiasis, North East Algeria.
# Introduction

Les calculs urinaires sont des calcifications pathologiques, qui se définissent comme toutes formes de dépôts minéraux anormaux, calciques ou non, dans un tissu, un organe ou sur un dispositif médical [1, 2].

De nos jours, la lithiase urinaire, ou " maladie de la pierre " est une affection très répandue qui touche 4 à 18% de la population selon les pays. En progression dans tous les pays industrialisés, sa fréquence a presque doublé depuis un demi-siècle [3]. La prévalence mondiale est rapportée entre 2 et 20 % [4].

En Algérie, de plus en plus de personnes ont recours à la médecine traditionnelle dans le traitement de cette maladie [5] car le coût des médicaments conventionnels est relativement élevé avec un effet plus au moins limité.

Les plantes utilisées dans la thérapeutique traditionnelle pour le traitement de la lithiase urinaire, ont des propriétés pharmacologiques et des compositions chimiques méconnues. Il apparaît donc primordial pour les scientifiques de réaliser des études ethnobotaniques, phytochimiques et pharmacologiques afin de valider les vertus thérapeutiques accordées à ces plantes et leurs préparations.

Des recherches scientifiques sur des plantes algériennes [6], endémiques ainsi que des recherches publiées à travers le monde entier [7] ont évalué l'activité antilithiasique des extraits végétaux dans un système in vitro et/ou in vivo [8].

Le présent travail consiste à inventorier les plantes médicinales sollicitées en médecine traditionnelle dans le Nord Est algérien, pour traiter la lithiase urinaire.

# Matériel et méthodes

## Présentation du milieu d'étude

Avant de sortir sur le terrain pour mener l'étude ethnobotanique proprement dite, nous avons procédé à la localisation des différents sites d'enquêtes et on a choisi cinq centres hospitaliers universitaires (CHUs) situés au Nord Est de l'Algérie dans les villes de : Bejaia, Sétif, Batna, Constantine et Annaba.

## Enquête ethnobotanique

Une enquête ethnobotanique descriptive transversale multicentrique exhaustive, basée sur un questionnaire portant sur les plantes anti lithiasiques citées dans la pharmacopée traditionnelle, ont été conduites auprès des patients atteints de lithiase rénale.

Pour avoir un inventaire ethnobotanique varié le plus complet possible, l'enquête a été réalisée à l'aide d'un questionnaire préalablement établi ou' le formulaire comporte 24 questions ouvertes, semi ouvertes et fermées, cette variété permet aux personnes interrogées de répondre aisément aux questions. Il est important de signaler que ce questionnaire a été testé auprès de quarante patients lithiasiques. Les réponses recueillies ont permis de reformuler certaines questions ambiguës.

### Critères d'inclusion

Tous les patients lithiasiques (lithiase rénale) venant au centre hospitalier le jour de consultation d'urologie ont été retenus.

### Critères d'exclusion
Nous avons exclu les patients non lithiasiques, les enfants lithiasiques (≤15 ans), et les patients répondant par « non » à l'utilisation de la phytothérapie pour le traitement de la lithiase rénale dont le nombre est de 55.

* **Limites de l'enquête**

Les rendez-vous de consultation des différents centres étaient fixés le même jour ce qui nous a incités à partager le temps de l'enquête en tranche de deux mois par CHU.

L'absence parfois de patient lithiasique le jour de consultation d'urologie.

## Échantillonnage :

Dans le cas de notre enquête ethnobotanique sur les plantes anti-lithiasiques utilisées dans la thérapie traditionnelle, nous avons choisi l'échantillonnage aléatoire simple [9, 10].

Formule d'échantillonnage :

La taille d'échantillon se calcule en suivant la formule :

$$n = \frac{t^2 \times p \times (1-p)}{m^2}$$

**n** : Taille d'échantillon minimale pour l'obtention de résultats significatifs pour un événement et un niveau de risque fixé.

**t** : Niveau de confiance (la valeur type du niveau de confiance de 95 % sera 1,96).

**p** : Probabilité de réalisation de l'événement (prévalence).

**m** : Marge d'erreur (généralement fixée entre 1 et 5 %).

Pour la lithiase rénale, la prévalence est p=12 [3]

Marge d'erreur choisie = 3 %.

La taille de notre échantillon = 450,56 malades lithiasiques.

## La fréquence de citation

La fréquence de citation de chacun des taxons recensés est calculée par la formule utilisée par Gbekley et al (2015) et Orsot (2016) [11, 12] :

$$FC = \frac{n}{N} \times 100$$

**n** : nombre de personnes ayant cité l'espèce

**N** : nombre total de personnes interrogées

Nous avons calculé la fréquence relative à la citation (RFC) en tant que représentant numérique dans l'enquête ethnobotanique pour souligner l'importance des connaissances traditionnelles.

Cet indice proposé par Tardío Javier & Pardo de Santayana (2008) [13] : montre l'importance locale de chaque espèce, et il est le résultat de la fréquence de citation (FC), divisé par le nombre total de répondants (N).

$$RFC = \frac{FC}{N}$$
# Traitement des données

Les paramètres recherchés étaient :

- La typologie (types biologiques, morphologiques et phytogéographiques)

- Le Profil des personnes interrogées (âge, sexe et niveau d'instruction)

- Les Parties ou drogues de la plante utilisées

- La Technique de préparation

- La Voie d'administration

Le logiciel utilisé pour le traitement des données est : IBM® SPSS® Statistics, version 20 qui est un système complet d'analyse des données.

Dans la présente enquête ethnobotanique, la nomenclature des espèces végétales suit celle de la troisième version de classification botanique des angiospermes établie par l'Angiosperm Phylogeny Group (APG III) [14, 15].

# Résultats et discussion

Les enquêtes ethnobotaniques réalisées dans cinq CHUs situés dans le Nord Est de l'Algérie, ont été en langue arabe et dont le temps consacré à chaque entrevue était d'environ 15 minutes. L'interrogatoire a permis d'interroger 450 patients atteints de la lithiase rénale, qui étaient majoritairement du sexe féminin 51,24% et dont la classe moyenne d'âge est entre 40 à 50 ans (60,7%).

La prédominance des femmes, observée dans la population enquêtée témoigne de la première place qui leur revient dans l'utilisation de la thérapie traditionnelle au sein de notre société. L'âge des patients atteints de la lithiase urinaire est lié directement à la formation des calculs, il était mentionné que l'âge moyen de survenue du premier calcul est d'environ 40 ans chez la femme et 35 ans chez l'homme [16].

Parmi les personnes interrogées, 7,1% des patients consomment l'eau minérale et 67,9 % des patients consomment l'eau de robinet. En Algérie, le nombre des consommateurs d'eau minérale a été considérablement évolué, cependant, les questions liées au niveau socio-économique moyen de la population algérienne demeurent, ce qui explique le taux très bas des personnes consommant l'eau minérale par rapport à ceux qui boivent l'eau de robinet ou de source.

Chez les personnes interrogées, 82,3 % des calculs sont éliminés spontanément. 84,1% des calculs éliminés sont de types morpho-constitutionnelles non diagnostiqués. 100% des patients qui consomment l'eau minérale ou l'eau de source ou les deux à la fois ont répondu par oui à la question d'élimination de leurs calculs, cela pourrait se justifier par le fait que les eaux minérales naturelles se distinguent des autres eaux destinées à la consommation humaine par leurs natures caractérisées par la pureté, et par la teneur spécifique en sels minéraux, oligoéléments. Ces eaux naturelles peuvent posséder des propriétés thérapeutiques favorables à la santé humaine [17].

L'analyse des résultats mentionnés dans le tableau I fait ressortir 32 plantes utilisées dans le traitement de la lithiase urinaire, appartenant à 19 familles. Certaines espèces sont plus conseillées par la population cible que d'autres ; ceci se traduit par une fréquence de citation (FC) élevée.
Pour les raisons de moyens financiers limités face aux produits conventionnels. La médecine traditionnelle demeure le recours principal pour une grande majorité des populations pour résoudre leurs problèmes de santé.

Il est admis actuellement que plusieurs systèmes de régulation peuvent être modulés par les plantes. Dans le cas de la lithiase rénale, on compte plus de 70 espèces ayant des propriétés anti lithiasiques [18]. Les extraits de végétaux contiennent différentes substances actives, parmi lesquelles les saponines qui sont décrites comme des inhibiteurs de la cristallisation. En effet il a été démontré que des saponines comme l'escine ou l'acide glycirrinique présentent une activité intéressante comme inhibiteur de la cristallisation d'acide urique, d'oxalate de calcium et bien d'autres substances cristallisables [19]. Un extrait de plante peut agir aussi par modification du pH urinaire [18]. En augmentant le volume et la qualité d'urine excrétée et par simple action mécanique, on peut favoriser l'élimination des sables ou fragmenter les calculs. Et par une action antiseptique, l'extrait de plante protège le tissu uroépithélial des attaques bactériennes qui facilitent l'encrage des nucleus de cristaux ou micro-calculs [20].

Les deux familles des Lamiaceae et Apiaceae sont les mieux représentées suivies par les Poaceae (Fig. 1).

La fréquence des espèces citées par les patients lithiasiques interrogés est variable, cette variation pourrait être due à leur tradition, efficacité, disponibilité sur le terrain, ou bien à leur coût sur le marché local ou national.

Lors de notre enquête ethnobotanique, l'espèce *Paronychia argentea* (Sanguinaire) était la plus citée (Fig. 2).

80 % des femmes utilisent la drogue (Feuille+ tige) de la sanguinaire en décoction avec un pourcentage d'emploi égal à 72,2% (Fig. 3). 66,7% des enquêtés traités par cette plante avouent qu'elle est efficace pendant au moins deux mois de traitement.

L'analyse phytochimique de la partie aérienne de *Paronychia argentea* a révélé la présence de composés chimiques tels que les polyphénols qui sont divisés en plusieurs catégories et les plus connus sont les acides phénoliques, les flavonoïdes, les tanins et les saponines [21] qui jouent un grand rôle fonctionnel dans les plantes, et également un rôle très important en pharmacologie [22, 23]. Les résultats obtenus par **Banouh et Maiz (2019)** [24] montrent l'efficacité des extraits des feuilles et des fleurs de *Paronychia argentia* dans l'inhibition de la cristallisation de l'oxalate de calcium avec une supériorité d'effet des fleurs par rapport aux feuilles.

D'après notre enquête, il ressort que l'usage des feuilles est plus fréquent (66,70%) et l'utilisation des feuilles et des fleurs ensemble reste relativement faible (10%).

Les feuilles sont les plus utilisées car elles sont en même temps le siège des réactions photochimiques et le réservoir de la matière organique qui en dérivent [25]. La plupart des préparations, décoctions, infusion macération se prendraient oralement. Les durées de traitement et les doses sont très diverses. La majorité des remèdes est préparée sous forme de décoction. Ce mode reste le moyen le plus efficace qui permet l'extraction et l'assimilation des principes actifs ; cependant, il pourrait détruire certains principes actifs des espèces utilisées [26].
Conclusion

L'enquête effectuée auprès des patients atteints de lithiase rénale rencontrés lors de leur visite médicale au niveau de CHUs situés au Nord Est de l'Algérie, a permis de répertorier 32 plantes appartenant à 19 familles. De cette liste de plantes, *Paronychia argentea* L.(Sanguinaire), *Hordeum vulgare* L. (Orge) et *Petroselinum sativum* L. (Persil) sont les plus recommandées. Des futures recherches pharmacologiques, phytochimiques et toxicologiques permettront d'évaluer l'efficacité thérapeutique et l'innocuité de ces trois plantes à effet anti lithiasique traditionnel, la validation scientifique des usages traditionnels de ces plantes ainsi pour faire des MTA (Médecine Traditionnelle Alternative) efficaces et non toxiques à la population algérienne.
<table><caption>Tableau I</caption><thead><tr><th>Famille(APG)</th><th>Nom scientifique</th><th>Nom français</th><th>Nom populaire</th><th>MP</th><th>FC</th><th>FRC</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="2">Urticaceae</td><td>Urtica urens L.</td><td>Ortie</td><td>El heraig</td><td>PA<br>D</td><td>16</td><td>0,03</td></tr><tr><td>Parietaria officinalis L</td><td>Pariétaire</td><td>Chih jnen<br>Fetet hjar</td><td>Fl+F<br>D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td rowspan="4">Poaceae</td><td>Zea maïs L</td><td>Maïs</td><td>doraa</td><td>St<br>I</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Avena sativa L</td><td>Avoine</td><td>khertal</td><td>G<br>D</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Hordeum vulgare L.</td><td>Orge</td><td>chaiir</td><td>G<br>D</td><td>96</td><td>0,17</td></tr><tr><td>Triticum durum l</td><td>Blé</td><td>Gemh ybes</td><td>G<br>D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Oléaceae</td><td>Fraxinus exelisior L.</td><td>Frêne</td><td>derdar</td><td>F<br>I</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Rutaceae</td><td>Citrus limonum L.</td><td>Citronnier</td><td>kares</td><td>F<br>J</td><td>52</td><td></td></tr><tr><td>Solanaceae</td><td>Solanum lycopersicum L</td><td>Tomate</td><td>tmatm</td><td>F<br>J</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Astéraceae</td><td>Taraxacum officinale L</td><td>Pissenlit</td><td>hndbae</td><td>R<br>I</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td rowspan="2">Caryophyllaceae</td><td>Paronychia argentea L.</td><td>Sanguinair<br>e</td><td>Fatet hjar<br>Bst Imlouk</td><td>FL<br>I</td><td>100</td><td>0,18</td></tr><tr><td>Arenaria serpyllifolia L.</td><td>Sabline<br>rouge</td><td>Hchichet<br>remal<br>Fettat lhjar</td><td>PA<br>D</td><td>16</td><td>0,03</td></tr><tr><td rowspan="5">Apiaceae</td><td>Petroselinum sativum L.</td><td>Persil</td><td>madnous</td><td>F<br>I</td><td>92</td><td>0,16</td></tr><tr><td>Apium graveolens L</td><td>Céleri</td><td>krafes</td><td>G<br>D</td><td>12</td><td>0,02</td></tr><tr><td>Ammi visnaga L</td><td>Khella</td><td>khela</td><td>G<br>D</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Foeniculum vulgare L</td><td>Fenouil</td><td>besbess</td><td>G<br>D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Daucus carotta L</td><td>Carotte</td><td>Senarya,<br>zroudya</td><td>R<br>J</td><td>4</td><td>0,007</td></tr></tbody></table>
<table><tbody><tr><td rowspan="5">Lamiaceae</td><td>Origanum vulgare L</td><td>Origan</td><td>Zaatr, zeytra</td><td>F I</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Marrubium vulgare L</td><td>Marrube</td><td>Merroubya</td><td>F I</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Thymus sp L</td><td>Thym</td><td>zeytra</td><td>PA D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Mentha sp L</td><td>Menthe</td><td>naanae</td><td>F I</td><td>8</td><td>0,014</td></tr><tr><td>Rosmarinus officinalis L</td><td>Romarin</td><td>lklil</td><td>PA I</td><td>24</td><td>0,041</td></tr><tr><td>Malvaceae</td><td>Malva sylvestris L</td><td>Mauve</td><td>khebayza</td><td>Fl I</td><td>20</td><td>0,035</td></tr><tr><td>Brassicaceae</td><td>Zilla spinosa L</td><td>Zilla</td><td>chebreg</td><td>PA I</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Apocynaceae</td><td>Nerium oleander L</td><td>Laurier rose</td><td>deflaa</td><td>F D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Amaryllidaceae</td><td>Allium cepa L</td><td>Oignon</td><td>bsal</td><td>B J</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Verbenceae</td><td>Verbena officinalis L</td><td>Verveine</td><td>louiza</td><td>F D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Myrtaceae</td><td>Myrtus communis L</td><td>Myrte</td><td>ryhen</td><td>F I</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Moraceae</td><td>Morus alba L</td><td>Murier blanc</td><td>Tout ebyed</td><td>PA D</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Fabaceae</td><td>Ceratonia siliqua L</td><td>caroubier</td><td>kharoub</td><td>Fr Pd</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Lythraceae</td><td>Punica granatum L</td><td>Grenadier</td><td>roumen</td><td>Fr J</td><td>4</td><td>0,007</td></tr><tr><td>Rosaceae</td><td>Prunus cerasus L</td><td>Ceresier</td><td>Heb lmlouk</td><td>Fr J</td><td>4</td><td>0,007</td></tr></tbody></table>

MP : mode de préparation, FC : Fréquence de citation, RFC : Fréquence relative de la citation, R : racine, F : feuille, B : bulbe, Fl : fleur, Fr : fruit, G : graine, St : style, PA : partie aérienne, I : infusion, D : décoction, J : jus, Pd : poudre.
<figure><img src="image_1.png" /><figcaption>Figure 1.</figcaption></figure>
<figure><img src="image_2.png" /><figcaption>Figure 3.</figcaption></figure>

<figure><img src="image_3.png" /></figure>
## Contribution des auteurs

**Mecheri. R :** (analyse de données, création figures, rédaction)

**Smati. D :** (supervision)

**Boutefnouchet. A :** (analyse de données)

**Daudon. M :** (supervision)

## Liens d’intérêts :

Les auteurs déclarent ne pas avoir de liens d’intérêts et ils remercient l’expert de la revue pour les corrections qu’il a apporté à la version initiale de cet article.

**Financement :** Aucun.
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