# Is there a smart development for rural areas?

André Torre

► To cite this version:

André Torre. Is there a smart development for rural areas?: First lessons from a few sectoral studies.
11.Iberian Conference on Rural Studies, Smart and Inclusive Development in Rural Areas, Oct 2016,
Vila Real, Portugal. hal-01607799

HAL Id: hal-01607799

https://hal.science/hal-01607799

Submitted on 3 Jun 2020

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XICIER2016.UTAD.PT

BOOK OF ABSTRACTS

13-15 OCTOBER
UTAD VILA REAL PORTUGAL
© 2016

ISBN: 978-989-704-109-9

**Title | Título**

Book of abstracts: XI Iberian Conference on Rural Studies

Livro de resumos: XI Colóquio Ibérico de Estudos Rurais

**Editing Committee | Organização e Edição**

Lívia Madureira, Ana Alexandra Marta-Costa, Octávio Sacramento, Pedro G. Silva, Susana Campos, Tiago Mucha, Timothy Koehnen

**Publisher and Copyright | Produção e Propriedade Intelectual**

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

This work is supported by: European Structural and Investment Funds in the FEDER component, through the Operational Competitiveness and Internationalization Programme (COMPETE 2020) [Project No. 006971 (UID/SOC/04011)]; and national funds, through the FCT – Portuguese Foundation for Science and Technology under the project UID/SOC/04011/2013.
# Welcome to XI CIER | Bem-Vindos(as) ao XI CIER

Welcome to the XI Iberian Conference on Rural Studies (CIER) on *Smart and Inclusive Development in Rural Areas* in the city of Vila Real, Portugal, between the 13th and 15th of October 2016.

The XI CIER is promoted by the Portuguese Society of Rural Studies (SPER), the Spanish Association of Agricultural Economics (AEEA), and the University of Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) through the Centre for Transdisciplinary Development Studies (CETRAD), in partnership with the Spanish Association of Geographers,(AGE), the Groups of Rural and Food Sociology from the Spanish Federation of Sociology (FES), the Rural Studies Network (RER, Brazil), the Spanish Society of Agrarian History (SEHA) and the Brazilian Society of Economics, Business and Rural Sociology (SOBER).

The Iberian Conference on Rural Studies has been carried out since 1988 through a partnership with AEEA and SPER. The CIER is a consolidated space of multidisciplinary and transdisciplinary discussion on the identification and analysis of the challenges and opportunities arising from the specificity and diversity of rural areas. It joins academics, researchers, experts and professionals from various disciplinary fields and promotes the interaction between theoretical and practical knowledge, contributing to the construction of transdisciplinary knowledge. The CIER is a global debating space, given the increasing participation of other "geographies", in particular with ones which have historical and cultural ties with the Iberian Peninsula, the Latin America and Portuguese speaking countries (PALOP).

The theme of the Conference — Smart and Inclusive Development in Rural Areas — aims to promote the discussion and the analysis of ideas, proposals and results of research and actual experiences already obtained on the applicability and implementation of the smart growth agenda and the sustainable and inclusive development in rural areas with different geographical and socio-cultural contexts, especially in Europe and Latin America.

Are there multiple issues raised by the Conference theme. What is smart growth? Is it convergent with sustainable and inclusive development? Does smart specialisation strategies offer a solution to promote development based on local knowledge and specificities? And if so, what type of rural areas? Does it pose risks for increasing marginalisation of peripheral rural areas? If so, how to prevent it? The XI CIER will be an opportunity to debate these questions by academics, researchers, students, politicians, technicians and other persons interested in the past, present and future of rural areas.
Bem-vindos(as) ao XI Colóquio Ibérico de Estudos Rurais (CIER) sobre Desenvolvimento Inteligente e Inclusivo em Territórios Rurais em Vila Real, Portugal, entre 13 e 15 de outubro de 2016.

O XI CIER é promovido pela Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais (SPER), a Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) e a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) através do Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD), em parceria com a Asociación de Geográfos Españoles (AGE), os Grupos de Sociología Rural y de la Alimentación de la Federación Española de Sociología (FES), a Rede de Estudos Rurais (RER, Brasil), a Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA) e a Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER).

O Colóquio Ibérico de Estudos Rurais realiza-se desde 1988, numa parceria da AEEA e da SPER. O CIER constitui-se como um espaço consolidado de debate multidisciplinar e transdisciplinar sobre a identificação e análise dos desafios e oportunidades suscitados pela especificidade e diversidade dos territórios rurais. Junta académicos, investigadores, peritos e profissionais de vários campos disciplinares e promove a interacção entre os saberes teóricos e práticos, contribuindo para a construção do conhecimento transdisciplinar. O CIER é um espaço de debate global, contando com a participação em crescendo de outras "geografias", em particular com as que têm laços históricos e culturais com a Península Ibérica, com destaque da América Latina e dos países de Língua Oficial Portuguesa (PALOP).

O tema do Colóquio — Desenvolvimento Inteligente e Inclusivo em Territórios Rurais — visa promover a discussão e análise de ideias, propostas e resultados de investigação e de experiência real já obtida sobre a aplicabilidade e aplicação da agenda do crescimento inteligente e do desenvolvimento sustentável e inclusivo nos territórios rurais em diversos contextos geográficos e socioculturais, com destaque da Europa e da América Latina.

São múltiplas as questões suscitadas pelo tema. O que é afinal o crescimento inteligente? Qual é a sua convergência com o desenvolvimento sustentável e com o desenvolvimento inclusivo? As estratégias de especialização inteligente são uma solução para promover o desenvolvimento baseado no conhecimento e nas especificidades do local? Em que territórios rurais? Correm-se riscos de marginalizar ainda mais os territórios rurais periféricos? Como evitá-lo? O XI CIER será uma oportunidade para debatê-las, juntando académicos, investigadores, estudantes, autarcas, técnicos e outros interessados no passado, presente e futuro dos territórios rurais.
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**Organisation | Organização**

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD)

Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais (SPER)

Asociación Española de Economía Agraria (AEEA)

Asociación de Geográfos Españoles (AGE)

Federación Española de Sociología (FES)

Rede de Estudos Rurais (RER, Brasil)

Sociedad Española de Historia Agraria (SEHA)

Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER)
## Hosts | Anfitriões

### University of Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

UTAD was established in 1986 in Vila Real, representing the culmination of a process for the installation of higher education in the interior North of Portugal, initiated in 1973 with the Polytechnic Institute of Vila Real, followed by, in 1979, the University Institute of Trás-os-Montes e Alto Douro. Currently, UTAD is organized into four university schools — School of Agrarian and Veterinarian Sciences (ECAV); School of Humanities and Social Sciences (ECHS); School of Sciences and technology (ECT); School of Environmental and Life Sciences (ECVA); and the School of Nursing in Vila Real (ESEnfVR). Also, it includes eight research centres, which are important for creation and diffusion of science, technology, innovation and culture: Animal and Veterinary Science Centre (CECAV); Centre of Studies and Research on Security and Defense of Trás-os-Montes e Alto Douro (CEISDTAD); Humanities Research Centre (CEL); Centre for Transdisciplinary Development Studies (CETRAD); Research Centre for Sport, Health and Human Development (CIDESD); Research Centre on Agri-Environmental and Biological Technologies (CITAB); Research Centre of Mathematics (CM) and the Chemistry Centre (CQ). With the exception of ESEnfVR, all these teaching and research structures are based within a campus with 120 ha, housing a Botanical Garden of UTAD, one of the largest in Europe, with a collection that amounts to about 1000 plant species. The UTAD has had since its genesis a preponderant role in the production of knowledge within rural areas, and boosting regional development through a relevant and recognized presence in many areas of research, teaching and extension in the community.

### Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD)

A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) foi instituída em 1986, em Vila Real, representando o culminar de um processo de instalação do ensino universitário no interior norte de Portugal, iniciado em 1973 com o Instituto Politécnico de Vila Real, a que se seguiu, em 1979, o Instituto Universitário de Trás-os-Montes e Alto Douro. Atualmente está organizada em quatro Escolas de natureza universitária — Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias (ECAV); Escola de Ciências Humanas e Sociais (ECHS); Escola de Ciências e Tecnologia (ECT); Escola de Ciências da Vida e do Ambiente (ECVA) — e uma Escola de natureza politécnica — Escola Superior de Enfermagem de Vila Real (ESEnfVR). Integra ainda oito centros de investigação, que se constituem como importantes pólos de criação e difusão de ciência, tecnologia e cultura: Centro de Ciência Animal e Veterinária (CECAV); Centro de Estudos e Investigação de Segurança e Defesa de Trás-os-Montes e Alto Douro (CEISDTAD); Centro de Estudos em Letras (CEL); Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD); Centro de Investigação de Desporto, Saúde
e Desenvolvimento Humano (CIDESD); Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB); Centro de Matemática (CM); Centro de Química (CQ). À exceção da ESEnfVR, todas estas estruturas de ensino e investigação estão sedeadas num campus com 120 ha, que alberga o jardim botânico da UTAD, um dos maiores da Europa, com uma coleção que ascende a cerca de 1000 espécies vegetais. Com uma presença relevante e reconhecida em diversas áreas da investigação, ensino e extensão à comunidade, a UTAD tem tido desde a sua génese um papel especialmente preponderante na produção de conhecimento sobre as áreas rurais e na dinamização do desenvolvimento regional.

## Centre for Transdisciplinary Development Studies (CETRAD)

CETRAD is based at the University of Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) in Vila Real, Northeast Portugal, and at the University Institute of Maia, on the Atlantic coast near the country's second largest city of Porto. The Centre is evaluated, validated and partly-financed by Portugal's Foundation for Science and Technology (FCT). It has over 50 researchers with Ph.D.s and is the only Portuguese research centre that focuses exclusively on rural, regional and local development. Some centres share its interests, but not its inter-disciplinarity. And others display its inter-disciplinarity, but address different concerns. Still others focus on more technical aspects without reference to key economic, socio-cultural, management and policy contexts that rural livelihoods are embedded, and forms the main focus of the Centre's work. In collaboration with its networks of partner organizations, CETRAD focuses on these issues in an innovative manner, basing its approach upon core values of inter-, multi- and trans-disciplinarities, stakeholder participation, and beneficiary empowerment. The Centre has regional, national and increasingly international visibility in its field, based on its proven expertise, extensive networking, high quality publications on priority issues and its design of practical solutions for development problems wherever they manifest themselves.

## Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD)

O CETRAD encontra-se sedeado na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) O centro foi avaliado como Muito Bom e é parcialmente financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT). Tem mais de 50 investigadores com doutoramento e é o único centro português que se dedica exclusivamente à pesquisa sobre desenvolvimento rural, regional e local. Alguns centros compartilham o seu interesse pelas questões do desenvolvimento, mas não a sua abordagem interdisciplinar. Outros evidenciam a sua interdisciplinaridade, mas estão focados em temáticas diferentes. Em colaboração com as suas redes de organizações parceiras, o CETRAD centra-se nos aspectos económicos, socioculturais, organizacionais e políticos do desenvolvimento rural de forma inovadora, baseando a sua abordagem em valores fundamentais da inter-, multi- e trans-disciplinaridade, da participação dos stakeholders e do empoderamento dos beneficiários. Graças à qualidade da sua produção científica, às suas relevantes contribuições para respostas práticas aos problemas de desenvolvimento e a uma extensa rede de investigação e de articulações com a sociedade civil, o Centro é, cada vez mais, alvo de reconhecimento regional, nacional e internacional no campo dos estudos do desenvolvimento.

## Department of Economic, Sociology and Management (DESG)

The DESG is one of three departments within the Humanities and Social Sciences School (ECHS) at the UTAD. Its mission is to ensure and encourage the intellectual and professional training of their students in order to prepare them for working life and citizenship; to produce, consolidate and disseminate knowledge, as well as to promote cooperation and exchanges with other national and
international institutions; contributing to the development of the populations that it serves through
the provision of services to the community, the promotion of social intervention and cultural and
scientific projects. As regards to the educational programme, the DESG has direct responsibility for
four 1st cycle courses (Economics, Management, Social Service and Tourism), four 2nd cycle courses
(Economics and Management Sciences; Management; Management of Health services; Social Service),
a postgraduate course (Accounting and Finances), and one 3rd cycle course (Development, Societies
and Territory). The DESG collaborates with several other courses at UTAD (distributed by different
levels of training-1st, 2nd and 3rd cycle), through the teaching of a set of curricular modules within
its scientific scope. Research plays a crucial role in the activities of the Department. In this context,
the DESG is associated to the CETRAD.

Departamento de Economia, Sociologia e Gestão (DESG)

O Departamento de Economia, Sociologia e Gestão (DESG) é um dos três departamentos em que se estrutura a Escola de Ciências Humanas e Sociais (ECHS) da UTAD. Tem como missão assegurar e estimular a formação intelectual e profissional dos seus estudantes de forma a prepará-los para a vida ativa e para a cidadania; produzir, consolidar e difundir conhecimento, bem como promover a cooperação e intercâmbio com outras instituições nacionais e estrangeiras; contribuir para o desenvolvimento das populações que serve através da prestação de serviços à comunidade e da dinamização de projetos de intervenção social, científica e cultural. No que respeita à oferta formativa, o DESG tem sob a sua responsabilidade direta quatro cursos de 1º ciclo (Economia, Gestão, Serviço social e Turismo), quatro cursos de 2º Ciclo (Ciências Económicas e Empresariais; Gestão; Gestão dos Serviços de Saúde; Serviço Social), um curso de Pós-Graduação (Contabilidade e Finanças), e um curso de 3º Ciclo (Desenvolvimento, Sociedades e Território). Colabora ainda com diversos cursos da UTAD (distribuídos pelos diferentes níveis de formação - 1º, 2º e 3º ciclo), através da lecionação de um conjunto de unidades curriculares do seu âmbito científico. A investigação assume um papel crucial no conjunto de atividades do Departamento. Neste âmbito, o DESG está associado ao CETRAD.
**Sponsors | Patrocinadores**

Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD)

Contratos Locais de Desenvolvimento Social (CLDS Vila Real) | Cáritas Diocesana de Vila Real

Crédito Agrícola (CA)

Departamento de Economia, Sociologia e Gestão (DESG)

Espaço Porto Cruz. Centro Multimédia

Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT)

Parlamento Europeu - Gabinete de Informação em Portugal

Teatro de Vila Real
**Committees | Comissões**

**Organising Committee | Comissão Organizadora**

**Chairs | Presidência**

Elisabete Figueiredo (SPER)

Lívia Madureira (UTAD, CETRAD)

Raúl Compés (AEEA)

**Local committee | Organização local**

Alberto Baptista (UTAD, CETRAD)

Ana Alexandra Marta-Costa (UTAD, CETRAD)

Artur Cristóvão (UTAD, CETRAD)

Carlos Fonseca (UTAD, CETRAD)

Francisco Diniz (UTAD, CETRAD)

Manuel Luís Tibério (UTAD, CETRAD)

Octávio Sacramento (UTAD, CETRAD)

Pedro Gabriel Silva (UTAD, CETRAD)

Timothy Koehnen (UTAD, CETRAD)

**Partners of the organization | Parceiros da organização**

Almudena Gómez Ramos (UVA, Palencia)

Dulce Freire (ICS-ULisboa)

Isabel Rodrigo (ISA-ULisboa)

Luis Camarero Rioja (UNED, Madrid)

Luís Moreno (IGOT-ULisboa)

Margarita Brugarolas Molla-Bauza (UMH, Orihuela)

Tomas García Azcárate (CSIC, Madrid)

**Secretariat | Secretariado**

Sónia Abreu

Manuela Mourão

Abel Coelho
**Scientific Committee | Comissão Científica**

**Chairs | Presidência**

Artur Cristóvão (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro)

Eladio Arnalte (Universidad Politécnica de Valencia)

**Members | Membros**

Ana Iglesias (Universidad Politécnica de Madrid)

Anabela Dinis (Universidade da Beira Interior)

Angel Calle (Universidad de Córdoba)

António Covas (Universidade do Algarve)

Artur da Rosa Pires (Universidade de Aveiro)

Carlos Eduardo Vian (Universidade de São Paulo)

Cátia Grisa (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)

Cecilia Diaz (Universidad de Oviedo)

Christopher Gerry (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro)

Dalva Mota (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa)

Dionisio Ortiz (Universitat Politècnica de València)

Eduardo Anselmo Castro (Universidade de Aveiro)

Eladio Arnalte (Universidad Politécnica de Valencia)

Elisa Botella (Universidad de Salamanca)

Elisabeth Kastenholz (Universidade de Aveiro)

Emiliana Silva (Universidade dos Açores)

Eva Fernandez (Universidad Carlos III de Madrid)

Fernando Collantes (Universidad de Zaragoza)

Ignacio Díaz-Maroto (Universidad Santiago de Compostela)

Iñaki iriarte (Universidad de Zaragoza)

Isabel Dinis (Escola Superior Agrária de Coimbra)

Jalcione Almeida (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)

Javier Esparcia (Universidad de Valencia)

Jesus Oliva (Universidad Pública de Navarra)

João Ferrão (ICS, Universidade de Lisboa)

Jordi Rossell (Universitat Autònoma de Barcelona)

José António Perez Rubio (ACISE, Universidad de Extremadura por Asociación de Ciencias Sociales de Extremadura)

José Castro Caldas (CES, Universidade de Coimbra)

José Manuel Lima Santos (ISA, Universidade de Lisboa)

Josefa Salete Barbosa Cavalcanti (Universidade Federal de Pernambuco)

Juan Antonio Márquez (Universidad de Huelva)

Juan S. Castillo (Universidad Castilla-La Mancha)

Leonor Carvalho (Universidade de Évora)

Lola Dominguez (Universidade de Vigo)

Luis German Zubero (Universidad de Zaragoza)

Luis Perez (CITA-Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón)

Luís Silva (CRIA/FCSH, Universidade Nova de Lisboa)

Madga Aguiar Fontes (FMV, Universidade de Lisboa)

Maria Conceição Rego (Universidade de Évora)

Maria João Canadas (ISA, Universidade de Lisboa)
Marilda Aparecida Meneses (Universidade Federal do ABC)

Orlando Rodrigues (Escola Superior Agrária de Bragança)

Otavio Balsadi (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa)

Pedro Hespanha (CES, Universidade de Coimbra)

Pedro Reis (INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária)

Pery Shikida (UNIOESTE-Toledo)

Ramonildes Gomes (Universidade Federal de Campina Grande)

Renata Manashe (Universidade Federal do Paraná)

Renato Miguel do Carmo (CIES/Instituto Universitário de Lisboa - ISCTE-IUL)

Rosa Gallardo (Universidad de Córdoba)

Rosario Sampedro (Universidade de Valladolid)

Saudade Baltazar (Universidade de Évora)

Tomás Dentinho (Universidade dos Açores)

Vicent A. Querol (Universidade de Jaume I)

Xerardo Pereiro (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro)
# Keynote speakers

## André Torre

He is a research professor at the University of Paris Saclay and National Institute for Agronomic Research (INRA), involved in Agro Paris Tech. He is Vice President of ERSA (European Regional Science Association), Head of PSDR (Pour et Sur le Développement Régional) and Managing editor of RERU (Revue d'Économie Régionale et Urbaine). His current research has a multidisciplinary approach and is focused on questions related to land use planning and territorial development processes, particularly on two main areas: (1) Local interactions between innovative firms, particularly the role played by geographical proximity in the transfer of knowledge; and (2) Land use and neighbourhood conflicts. He is the scientific coordinator of the project TASTE – Towards A Smart Rural Europe (http://taste-smartEurope.eu) -, a pluri-disciplinary research project supported by the European Commission and funding bodies in 4 countries in the framework of FP7 and the RURAGRI ERA-NET.

## Andrew Copus

He is, since 2013, senior researcher at the Social, Economic and Geographical Sciences Group at the James Hutton Institute and of the Nordregio (Nordic Centre for Spatial Development, Stockholm). He was previously Senior Research Fellow at and the Centre for Remote and Rural Studies, University of the Highlands and Islands. Andrew is an economic geographer by training, whose research interests relate to the changing rural economy and rural/regional policy. He has a long-standing interest in territorial rural development and regional disparities, which through recent projects is presented as "rural cohesion policy".

His on-going and recent projects include:

REGINA Regional Innovation in the Nordic Arctic and Scotland with a Special Focus on Regions with Large-Scale Projects, Northern Periphery and Arctic Programme; Mapping Rural Socio-Economic Performance (SEP), Report for Rural Communities Team, Food, Drink and Rural Communities Division, The Scottish Government (2015); TiPSE (Territorial Dimensions of Poverty and Social Exclusion), funded by the European Observation Network for Territorial Development and Cohesion (ESPON).; Territorial Cohesion in Rural Europe -Co-edited with Philomena de Lima (University of the Highlands and Islands). Published by Routledge 2014. Winner of the 2015 Regional Studies Association best book award; EDORA (European Development Opportunities for Rural Areas) funded by the European Observation Network for Territorial Development and Cohesion (ESPON).

## Luis Miguel Albisu

Is Ph.D. in Agricultural Economics (Cornell University). He has pursued his research career at the Agrofood Research and Technology Centre of Aragón (CITA) where he is now the Chairman of the Scientific Committee. His main research interests have been dealing with different aspects of the agrofood chain and lately with knowledge transfer in rural areas. He has published in the most important European journals and has had editorial responsibilities in several international journals. He has interacted with different institutions, such as, the Agronomic Mediterranean Institute of Zaragoza (IAMZ), International Organization of Vine and Wine (OIV), European Union Commission, research centres and universities in many countries.
# Chairs of Plenary Sessions

## Artur Cristóvão (UTAD)

Artur Cristóvão is Professor of Extension and Rural Development and Researcher at the University of Trás-os-Montes and Alto Douro, Department of Economics, Sociology and Management, and Centre for Transdisciplinary Development Studies. Main research areas: local development in rural areas, localised food systems, collective action, networking and partnerships, social participation. Main focus on small-scale farming areas and peripheral rural territories. Extensive research experience and as lecturer, trainer and facilitator of group and community processes, focusing on extension and local development in rural areas.

## Anabela Dinis (Universidade da Beira Interior)

Anabela Dinis, é desde 1992 professora e investigadora na Universidade da Beira Interior de Portugal. A sua principal área de investigação é "Empreendedorismo", incluindo a sua relação com o Desenvolvimento Rural e Regional, Empreendedorismo Social e Ensino do Empreendedorismo. Publicou em várias revistas científicas internacionais e foi oradora convidada de várias conferências nacionais e internacionais, com presença em vários países de Língua Oficial Portuguesa (Brasil, Angola e Moçambique).

## Javier Esparcia (Universidad de Valencia)

Full Professor of Geography in the University of Valencia (Spain). His scientific activity has focused mainly on regional, local and rural development as basic research issue, especially aspects such as socio-economic transformation processes in rural areas, the role of new activities, social capital and the actors in land management and rural development policies.

## Aida Valadas Lima (ISCTE)

Doutorada em Sociologia. Professora auxiliar na Escola de Sociologia e Políticas Públicas do ISCTE-IUL. Membro da equipa de investigação que criou e montou o OBSERVA – Ambiente e Sociedade, no âmbito do qual participou no I e II Inquéritos Nacionais às Representações e Práticas dos Portugueses sobre o Ambiente (1997 e 2000) e coordenou um projeto sobre Agricultura e Ambiente – A aplicação das Medidas Agro-Ambientais na Região do Oeste. Tem trabalhos publicados na área da Sociologia do Ambiente e da Sociologia Rural.
## Invited participants

**Ana Coelho** (Secretária- geral da ACISAT- Associação Empresarial do Alto Tâmega)

Ana Maria Rodrigues Coelho - Natural de Chaves, concluiu a Licenciatura em Economia e o Mestrado em Economia Industrial e da Empresa, na Universidade do Minho. Exerce funções técnicas na ACISAT desde 2002, e de Secretária- Geral desde 2006. Neste percurso profissional tem sido responsável pelo acompanhamento de diversos projetos empresariais e associativos, nomeadamente nas áreas da formação empresarial e projetos de apoio ao desenvolvimento regional.

**Artur da Rosa Pires** (Universidade de Aveiro)

Artur Rosa Pires is professor in the Department of Social Sciences, Policies and Territory at the University of Aveiro. He constructed extensive fundamental research and applied it to planning and regional development policies as well as regional innovation policies about territorial strategic planning and sustainable development. Looking at his curriculum vitae, some of the positions he has held were the Vice-President of the Central Portugal Coordination and Development Commission (CCDRC), Secretary of State for Environment and Spatial Planning (2014), and Civil Society advisor to the President of Portugal in the area of Science and Environment (2009-2011). He also was a Pro-Rector at the University of Aveiro between 2008 and 2012, with the responsibility for 'Cooperation within the region'. More recently, he has collaborated with the European Commission in the implementation of the new guidelines involving innovation policies.

**Helena Freitas** (Unidade de Missão para a Valorização do Interior)

Helena Freitas doutorou-se em Ecologia pela Universidade de Coimbra em 1993 e realizou um pós-doutoramento na Universidade de Stanford, EUA, entre 1994 e 1996. É Professora Catedrática do Departamento de Ciências da Vida (DCV) da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra. Foi Vice-Reitora da mesma Universidade (2011-2015). Foi Directora do Jardim Botânico da Universidade de Coimbra (2004-2012). Foi Presidente da Liga para a Protecção da Natureza entre 1999 e 2002 e primeira Provedora do Ambiente e Qualidade de Vida de Coimbra (2002-2005). Foi Presidente da Sociedade Portuguesa de Ecologia (2004-2012). Foi Vice-Presidente da Federação Europeia de Ecologia (2009-2012). É Coordenadora do Centro de Ecologia Funcional, uma unidade de investigação interdisciplinar no âmbito das Ciências Biológicas, centrando as suas áreas de interesse no estudo do funcionamento dos ecossistemas mediterrânicos, biodiversidade, interacções bióticas, ambiente e conservação da natureza. É Coordenadora da Unidade de Missão para a Valorização do Interior desde 10 de Março de 2016.

**José Portela** (jfgportela@gmail.com) was professor of Rural Sociology and Rural Development in the Department of Economics, Sociology and Management, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, Vila Real, Portugal. He was a senior researcher at the Centre for Transdisciplinary Development Studies and a former Director and Vice-Director (2004-09) of this research center. He received his PhD in the University of Wales (Swansea) in 1988 and his Master of Development Studies in the Institute of Social Studies (The Hague) in 1981. He is author or co-author of more than 40 book chapters and books, including the following: Etnografia e intervenção social: Por uma praxis reflexiva (Colibri,
2011); Microempreendedorismo em Portugal: Experiências e Perspectivas (INSCOOP, 2008); "Approaching Portuguese Rural Society" (UTL, 2006); "Social Networks, Labour Market and Policy Impact in Santa Marta de Penaguião" (Ashgate, 2004); "Dreams, pragmatism and employment outcomes among Portuguese rural youth: six paradoxes" (Bundesanstalt fur Bergbauernfragen, 2002); "Developing and Delivering Extension Programmes" (FAO, 1997); A região fronteiriça de Trás-os-Montes – Diagnóstico e Estratégia de Desenvolvimento. (FRAH, Zamora, 1996); "Agriculture is Primarily What?" (Wageningen Agricultural University, 1994); "Is the Art de la Localité Back? The Role and Function of Indigenous Knowledge in Rural Communities" (CAB International, 1994).

**Manuel Évora** (Portugal Fresh - Association for internationalisation of the Fruits, vegetables and flowers sectors)

President of the board of Portugal Fresh - Association for internationalisation of the Fruits, vegetables and flowers sectors. CEO of Grupo Luís Vicente.

**Margarida Pinto Correia** (Inovação Social, Fundação EDP)

Formada em Relações Internacionais, desenvolveu a sua actividade como jornalista desde o segundo ano da faculdade, tendo começado na imprensa escrita e passado à rádio e televisão. Em 2003 abraçou o projecto da Fundação do Gil, onde ficou até 2013. É desde essa altura directora de Inovação Social da Fundação EDP.

**Otavio Balsadi** (Embrapa, Brazil)

Otavio Valentim Balsadi: Engenheiro Agrônomo formado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP); Mestre em Desenvolvimento Econômico pelo Instituto de Economia da Universidade de Campinas (Unicamp); Doutor em Economia Aplicada pelo Instituto de Economia da Universidade de Campinas (Unicamp). Atualmente, é Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). É autor das obras "Mudanças Rurais e o Emprego no Estado de São Paulo nos Anos 90" (Annablume, 2002) e "O Mercado de Trabalho Assalariado na Agricultura Brasileira" (Hucitec/Ordem dos Economistas do Brasil, 2008). Otavio Valentim Balsadi: Agronomist graduated at "Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz" (ESALQ/USP); Master in Economic Development at "Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); PhD in Applied Economics at "Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Researcher at the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa). Author of the books "Mudanças Rurais e o Emprego no Estado de São Paulo nos Anos 90" (Annablume, 2002) and "O Mercado de Trabalho Assalariado na Agricultura Brasileira" (Hucitec/Ordem dos Economistas do Brasil, 2008).

**Tomas García Azcarate** (Instituto de Economía, Geografía y Demografía - IEGD-CSIC Madrid, Spain)

Senior scientist of the Institute of Economy. Geography and Demography of the Spanish Research Council; President of the Spanish Association of Agriculture Economists. Member of the French Académie de l'Agriculture and the Italian Accademia dei Georgofili.

**Raúl Compes** (Universidad Politécnica de Valencia, Spain)

Professor, researcher and consultant in the fields of agri-food policies and rural development, organization and behaviour of the food system, wine and vine economy, international trade and logistics and economic development. He has worked with major institutions and public administrations related to the food sector (Ministry of Agriculture, European Parliament and European Commission) as well as leading organizations in agriculture, the food industry and the CAF Multilateral Bank-Development Bank Latin America. In 2015 the International Organisation of Vine and Wine (OIV) awarded a book prize for "Economics of wine in Spain and in the World" where he was the coordinator.

**Rui Santos** (Presidente da Câmara Municipal de Vila Real)

Rui Santos é licenciado em Engenharia Florestal e pós-graduado em Gestão Pública e Autárquica, pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Nas eleições legislativas de 2011 foi eleito Deputado da Assembleia da República, integrando as comissões parlamentares de Segurança Social, Agricultura e Mar, Educação e Ciência e Cultura. Em 2013 foi eleito Presidente da Câmara Municipal de Vila Real, tornando-se o primeiro Presidente de Câmara eleito pelo Partido
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Socialista. É membro do Conselho Diretivo da Associação Nacional dos Municípios Portugueses, Vice-Presidente do Conselho Regional do Norte da CCDR-N e Presidente da Assembleia Geral da empresa Águas do Norte, S.A.

**Rute Cardoso** (Naturpassion, Lda)

She is an agronomist with a master in Viticulture and Oenology. After 10 years of professional activity related with the viticulture and wine sector, in 2009 she co-founded the company Naturpassion, Lda dedicated to the production and commercialisation of red berries. She is the manager and production responsible of the company since 2009.
Participants in round table of the ESRS Research Study Group

**Mª Jesús Rivera** (Chair): Assistant Professor at the Department of Sociology of the University of Basque Country (Spain). Member of the Executive Committee of the European Society for Rural Sociology (ESRS). Her research interests revolve around urban-rural relationships, the transformations of rural spaces in globalised society, the meanings of nature in contemporary society and different patterns of neo-ruralities and their implications for the future of countryside and countrified lifestyles.

**Javier Esparcia**: Full Professor of Geography in the University of Valencia (Spain). His scientific activity has focused mainly on regional, local and rural development as basic research issue, especially aspects such as socio-economic transformation processes in rural areas, the role of new activities, social capital and the actors in land management and rural development policies.

**Susanne Stenbacka**. Associate Professor in social and economic geography, employed as a senior lecturer in Uppsala University (Sweden). Her research is primarily on rural – urban relations with a focus on the transformation of rural areas in Sweden. With a specific interest for qualitative research, she is currently involved in research projects focussing rural masculinities and femininities, international migration into rural areas, recruitment of migrant farm workers, and "future farmers" from a gender perspective.

**Renato Miguel do Carmo**. Research Fellow at CIES-IUL and Assistant Professor at the University Institute of Lisbon (ICSTE-IUL). His work focus on issues such as social exclusion, territorial marginalization, spatial mobilities and social capital in rural areas. He is one of the founders and coordinators of the Observatório das Desigualdades (Observatory of inequalities) and founding member of the executive council of the European Inequality Watch network.

**Fatma Nil Doner**. Assistant Professor at the Department of International Relations in Istanbul Medeniyet University (Turkey). Her research focus on the effects of structural adjustment policies on farmers and rural dwellers, changing rural livelihood strategies, financial constraints and land sales in the countryside of Turkey.
Final Program | Programa Final

DAY 1 - THURSDAY, 13TH OCTOBER

12:00-15:00 **Registration**

**14:15-14:45 Opening Ceremony**

15:00-16:20 Parallel Sessions

16:30-17:50 Parallel Sessions

**17:50-18:00 Coffee- Break (& Posters Tour)**

18:00-18:30 Posters tour

18:45-19:00 **Curta-metragem documental | documentary short-film: Aqui Devia**
*Aparecer Um Fio De Linho / Blue Oblivion*

19:00-20:30 Plenary Round table - *Especialização inteligente e coesão territorial: Como convergir?*

20:30-22:00 **Welcome reception**

DAY 2 - FRIDAY, 14TH OCTOBER

8:00-8:30 **Registration**

8:30-9:50 Parallel Sessions

10:00-11:20 Parallel Sessions

**11:20-11:30 Coffee-Break**

11:30-13:00 Plenary Session - *New openings for rural development*

**13:00-14:00 LUNCH**
14:00-15:20 Parallel Sessions

14:00-15:20 Special Session (round table) - *O Parlamento Europeu face aos desafios da agricultura e do desenvolvimento rural*

15:30-17:00 Plenary Session - *Territorial cohesion and governance: The role of social capital and innovation*

17:00-17:15 Coffee-Break

17:15-19:15 Parallel Sessions

19:30-20:15 Assembleia geral da SPER | Asamblea de la AEEA

21:00-22:30 Conference dinner

DAY 3 - SATURDAY, 15TH OCTOBER

8.00-10.00: Parallel Sessions

10.00-10.15: Coffee-Break

10.15-11.40: Parallel Sessions | Round table

10.15-11.40: Special session (round table) - *Resilience strategies in northern and Southern Europe: towards a smart and sustainable rural development?*

11.45-13.15: Plenary Round table - *Sustainability and global markets dynamics*

13.15-13.30: *Take-home messages*

14.00-18.30: Field trip
Index | Índice

<table><tr><td>Welcome to XI CIER | Bem-Vindos(as) ao XI CIER</td><td>1</td></tr><tr><td>Organisation | Organização</td><td>3</td></tr><tr><td>Hosts | Anfitriões</td><td>4</td></tr><tr><td>Sponsors | Patrocinadores</td><td>7</td></tr><tr><td>Committees | Comissões</td><td>8</td></tr><tr><td>Keynote speakers</td><td>11</td></tr><tr><td>Chairs of Plenary Sessions</td><td>12</td></tr><tr><td>Invited participants</td><td>13</td></tr><tr><td>Participants in round table of the ESRS Research Study Group</td><td>16</td></tr><tr><td>Final Program | Programa Final</td><td>17</td></tr><tr><td>Index | Índice</td><td>19</td></tr><tr><td>INVITED LECTURES | APRESENTAÇÕES POR CONVITE</td><td>31</td></tr><tr><td>Keynote speakers presentations | Apresentações dos oradores convidados</td><td>31</td></tr><tr><td>Is there a smart development for rural areas? First lessons from a few sectoral studies</td><td>32</td></tr><tr><td>What kind of policy promotes territorial inclusion? Social Innovation as the engine of local development</td><td>33</td></tr><tr><td>The role of young farmers in a modern rural environment</td><td>34</td></tr><tr><td>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</td><td>35</td></tr><tr><td>Sustainable agriculture, environment, climate change and public goods | Agricultura Sustentável, meio ambiente, alterações climáticas e bens públicos</td><td>35</td></tr><tr><td>A estrutura agrária da Galiza (NO da Espanha) e a conservação da biodiversidade sob o modelo do “land sharing”</td><td>36</td></tr><tr><td>A interação rural-urbana e sustentabilidade na geografia agrária: as indicações geográficas no brasil</td><td>37</td></tr><tr><td>A produção rural para o desenvolvimento sustentável na Extremadura</td><td>38</td></tr><tr><td>Agricultura sustentável em assentamentos rurais: a experiência da produção do arroz ecológico na região metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil</td><td>39</td></tr><tr><td>Análise da sustentabilidade agrícola na produção familiar: o caso dos produtores de hortifrutigranjeiros da Associação ECOVÁRZEA – Paraíba, Brasil</td><td>40</td></tr><tr><td>Assessing farmland abandonment. A regional policy perspective</td><td>41</td></tr><tr><td>Assentamentos da microrregião Campanha Ocidental/ Campanha Gaúcha/Rio Grande do Sul</td><td>42</td></tr><tr><td>Certificação “Fair Trade” e desenvolvimento sustentável: a cooperativa Agroextrativista Veneza do Marajó – COOPAVEM</td><td>43</td></tr></table>
Circuitos curtos de comercialização e desenvolvimento territorial: uma análise de
experiências no Nordeste do Brasil .................................................................................................................... 44

Comercio de proximidad, CCC, canales locales y su implicación diferencial en la cadena de
valor de la pera de la horta de Lleida .................................................................................................................... 45

Conexões inesperadas para uma agricultura sustentável? Segurança hídrica, desigualdade
social, desrespeito à diversidade cultural e degradação ambiental na bacia do Alto Xingu
................................................................................................................................................................................................. 46

Coste-efectividad de las medidas de mitigación de gases efecto invernadero en la
agricultura de los Andes: una perspectiva económica y medioambiental.................................................... 47

Determinantes da adoção do controle biológico da *Diaphorina citri* e disposição a pagar
dos citricultores do estado de São Paulo ............................................................................................................ 48

Evaluación de diferentes indicadores para el cálculo de la sostenibilidad en sistemas
agroforestales de dehesas. una aplicación del método Delphi................................................................ 49

Evaluación de los servicios de los ecosistemas de una cuenca hidrográfica ........................................ 50

Innovación y participación. Análisis de una iniciativa de secuestro de carbono en el sector
vitivinícola a través de la técnica de los grupos focales” ........................................................................ 51

Inserção de agricultores familiares na agenda dos biocombustíveis – Bahia / Brasil na
contramão do crescimento inteligente e sustentável .................................................................................... 52

Medidas protetivas na produção de vinho na Região Demarcada do Douro/Portugal........ 53

Os desafios da agricultura brasileira no século XXI: produção e meio-ambiente.................... 54

Os indicadores de avaliação estratégica na Denominação de Origem Controlada do
Douro-Portugal .................................................................................................................................................... 55

Percepção popular de riscos associados a deslizamentos no município de Alagoa Grande
(Paraíba – Brasil) .................................................................................................................................................... 56

Plan de uso de suelos en Uruguay y los cambios generados en la agricultura.................... 57

Políticas para mudanças climáticas e seus desdobramentos territoriais: uma análise
preliminar sobre assentamentos rurais na Transamazônica, Pará (Brasil) ........................................ 58

Políticas públicas e pagamento por serviços ambientais: uma análise do projeto
Conservador das Águas em Extrema/MG – Brasil.................................................................................... 59

Potencial da bioeletricidade no Brasil: uso da biomassa da cana-de-açúcar como energia
alternativa e complementar ........................................................................................................................................ 60

Práticas de gestão de combustíveis e risco de incêndio. Um problema de decisão do
proprietário florestal mais do que de perceção do risco........................................................................ 61

Práticas organizacionais da atividade suinícola na região Oeste de Santa Catarina-Brasil
.................................................................................................................................................................................... 62

Producción de carne de vacuno de la raza Tudanca en Cantabria bajo un sistema
alternativo de cebo: perspectivas de productores y consumidores ........................................................ 63

Quantificação dos estoques de carbono do solo em áreas florestais como referencial para
a política de pagamento por serviços ecossistêmicos ................................................................................ 64

Sistemas agroflorestais e cultura camponesa: um caminho para agricultura sustentável 65

Sistema de riego, Ecuador, agricultores y política de gestión del agua en el Ecuador ........ 66
<table><tbody><tr><td>The Mediterranean diet towards the inner areas development process: cultural landscape approach for integrated planning</td><td>67</td></tr><tr><td>Transferência de tecnologias para geração de energia em unidades rurais de pequeno porte</td><td>68</td></tr><tr><td>Vivendo paradigmas alternativos – Iniciativas de base em Portugal</td><td>69</td></tr><tr><td><strong>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</strong></td><td><strong>70</strong></td></tr><tr><td>Food, consumption and food security | Alimentação, consumo e segurança alimentar</td><td>70</td></tr><tr><td>A comida como categoria de pensamento simbólico no cotidiano de famílias rurais em Minas Gerais - Brasil</td><td>71</td></tr><tr><td>A expansão dos mercados para os alimentos regionais no Brasil</td><td>72</td></tr><tr><td>A fronteira entre o mercado (in)formal de produtos da agricultura familiar no sul de Santa Catarina - Brasil</td><td>73</td></tr><tr><td>Alimentación en contextos de pobreza: estrategias de supervivencia y gestión de la privación</td><td>74</td></tr><tr><td>Análisis dinámico bianual del posicionamiento BCG en el periodo 2012-2014 de las empresas top 20 de distribución con base alimentaria en España</td><td>75</td></tr><tr><td>A via campesina em busca da soberania alimentar, perspectivas e desafios</td><td>76</td></tr><tr><td>Circuitos da produção orgânica na região da Grande Florianópolis - Brasil</td><td>77</td></tr><tr><td>Desenvolvimento de estratégias para ampliação da inserção socioeconômica de assentados do município de pombal-PB através da IACOC</td><td>78</td></tr><tr><td>Diferencias en la estructura de decisión de consumidores de vino con y sin D.O. en función de la frecuencia de consumo</td><td>79</td></tr><tr><td>El etnocentrismo y su influencia en los hábitos de consumo de alimentos tradicionales</td><td>80</td></tr><tr><td>El potencial de las redes sociales como base para la creación de canales cortos de distribución para las PYMEs agroindustriales</td><td>81</td></tr><tr><td>El proceso de expansión de la soja en la Península de Yucatán, México</td><td>82</td></tr><tr><td>La "alimentación" en de-construcción: experiencia del programa Ecocomedores (Canarias)</td><td>83</td></tr><tr><td>Measurement of food access in indigenous communities of Sierra Tarahumara - Mexico, using the Months of Adequate Household Food Provisioning (Mahfp) Indicator</td><td>84</td></tr><tr><td>Tipos de consumidores de verduras y frutas ecológicas</td><td>85</td></tr><tr><td>Valores y actitudes frente al medio ambiente en los consumidores españoles de verduras y frutas ecológicas</td><td>86</td></tr><tr><td><strong>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</strong></td><td><strong>87</strong></td></tr><tr><td>Protected areas, conservation policies, property rights and social conflicts | Áreas protegidas, políticas de conservação, direitos de propriedade e conflitos sociais</td><td>87</td></tr><tr><td>A decisão no uso de recursos públicos nos terrítorios rurais: as consequências do desequilíbrio entre a gestão social participativa e as emendas parlamentares</td><td>88</td></tr><tr><td>A vida social dos marcos: espaço, sociabilidade e conflito numa aldeia da Beira Baixa (Portugal)</td><td>89</td></tr></tbody></table>
THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA .................................................................................... III

The multiple faces of work and its role as an enhancer or a threat to rural territories social cohesion | As múltiplas faces do trabalho e o seu papel de reforço ou ameaça à coesão social nos territórios rurais.................................................................................................................. 111

Agribusiness roughness in the Cerrado of Piauí, Brazil: the Uruçuí case.................................. 112

Determinantes do trabalho infantil nos territórios rural e urbano do Estado de Minas Gerais (Brasil) em 2010 .................................................................................................................. 113

El trabajo de las mujeres en territórios rurales del agronegocio global en Brasil ............ 114

Movimentos sociais do campo x agronegócio no extremo sul da Bahia: conflitos e contradições.................................................................................................................. 115

Os territórios rurais dos trabalhadores migrantes e o impacto da mecanização do processo de trabalho .................................................................................................................. 116

Política de reforma agrária e a reproletarização de trabalhadores rurais assentados na região de Ribeirão Preto, Brasil.................................................................................................................. 117

Trabalho e emprego na agricultura brasileira: um olhar para o período 2004-2014 ...... 118

THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA .................................................................................... 119

Value chains, globalisation trends, and smart specialisation | Cadeias de valor, dinâmicas globais e especialização inteligente .................................................................................................................. 119

Análise fatorial da produtividade láctea no corede da produção no Rio Grande do Sul.. 120

Biodiesel in Brazil: assessing the impacts of blending laws with a partial equilibrium model.................................................................................................................. 121

Cadenas de valor y dinamicas globales en el neoextractivismo de América Latina ........ 122

Concentração da indústria de sementes de soja no Brasil.................................................................. 123

Controle gerencial da produtividade leiteira: uma análise sobre as perspectivas dos produtores rurais brasileiros .................................................................................................................. 124

Demanda por bacalhau seco e salgado no Brasil – entre 1989-2014 ........................................ 125

La profundización capitalista en el espacio agrario uruguayo a inicios del siglo XXI. Estudio de las tendencias empresariales en el marco de las cadenas globales de valor de la agricultura de granos .................................................................................................................. 126

Las políticas públicas agroalimentarias de América Latina y el Caribe (ALC) y de la Unión Europea (UE28) (2007-2014): impacto en la seguridad y soberanía alimentaria de Cuba y de España .................................................................................................................. 127

Los países ibéricos en los mercados internacionales de aceite de oliva........................................ 128

Melhorias contínuas e capital social: a competitividade na cadeia de valor da cafeicultura brasileira.................................................................................................................. 129

New wine world from China: an analysis of competitiveness of the wine industry in Ningxia.................................................................................................................. 130

Produtividade e eficiência das explorações leiteiras micaelenses: comparação entre fontes de rendimento exclusivas ou complementares .................................................................................................................. 131

Relevance of alliances activities for new product development: the case of European Agri-food firms .................................................................................................................. 132

Suinicultura extensiva ou intensiva? Um desafio para a zootecnia em Portugal................. 133
<table><tr><td>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</td><td>134</td></tr></table>

<table><tr><td>Social capital, resilience, governance and networks | Capital social, resiliência, governança e redes</td><td>134</td></tr></table>

<table><tr><td>A resiliência socioecológica em contexto de base produtiva primária: um estudo na comunidade Sítio de Capoeira no município de Pedra Branca - PB, Brasil</td><td>135</td></tr></table>

<table><tr><td>Can social workers partake of ecosystem services enhancement? The governance of agri-environmental payments as an opportunity to deploy eco-social approaches to welfare provision and poverty alleviation in protected rural areas</td><td>136</td></tr></table>

<table><tr><td>Capital social Brasileiro: uma abordagem sindical</td><td>137</td></tr></table>

<table><tr><td>Contribuições da cooperação internacional, redes e organizações da sociedade civil para os avanços paradigmáticos em políticas públicas para a agricultura familiar e camponesa no Nordeste do Brasil</td><td>138</td></tr></table>

<table><tr><td>Collective action in social community intervention: challenges in (re)configuration of local governance³</td><td>139</td></tr></table>

<table><tr><td>Cooperação na gestão do espaço agro-florestal: quando a percepção das acções dos vizinhos conta</td><td>140</td></tr></table>

<table><tr><td>Cooperativismo e desenvolvimento rural: complexidades e contradições no campo brasileiro</td><td>141</td></tr></table>

<table><tr><td>Crise económica e dispositivos de inserção sociolaboral em territórios rurais e periurbanos</td><td>142</td></tr></table>

<table><tr><td>Desarrollo territorial y pobreza. ¿Son importantes las instituciones?</td><td>143</td></tr></table>

<table><tr><td>Desenvolvimento territorial e a participação social da juventude no territorio de identidade de Vitória da Conquista-BA/Brasil</td><td>144</td></tr></table>

<table><tr><td>El capital social en zonas rurales Andaluzas: ¿incide en su desarrollo?</td><td>145</td></tr></table>

<table><tr><td>Food, social capital and relational capital</td><td>146</td></tr></table>

<table><tr><td>Gestão social nos territórios rurais: apontamentos para uma narrativa do sobredesenvolvimento territorial no Brasil</td><td>147</td></tr></table>

<table><tr><td>Gestão social nos territórios rurais do Nordeste - Brasil: retratos do território de identidade Sudoeste Baiano - Bahia</td><td>148</td></tr></table>

<table><tr><td>Gestão social e desenvolvimento territorial: os desdobramentos da articulação social de atores frente às conjunturas políticas no Brasil</td><td>149</td></tr></table>

<table><tr><td>Governing the common in the surroundings of protected areas: collective action and rural development in the socio-ecological system (SES) of the National Park Serra da Bodoquena</td><td>150</td></tr></table>

<table><tr><td>Is there a space for village in the new forms of rural governance in Turkey?</td><td>151</td></tr></table>

<table><tr><td>La movilidad de tierras rústicas en entornos de alta fragmentación de la propiedad: productividad o gobernanza?</td><td>152</td></tr></table>

<table><tr><td>Los cambios en las funciones de las organizaciones: un caso en la Pampa Argentina</td><td>153</td></tr></table>

<table><tr><td>Múltiplos métodos aplicados à pesquisa da ação coletiva e dos recursos comuns</td><td>154</td></tr></table>

<table><tr><td>Meio ambiente e sadia qualidade de vida em comunidades rurais na perspectiva dos direitos fundamentais</td><td>155</td></tr></table>

<table><tr><td>Nuevas ruralidades e inclusión digital en Galicia. Mitos y realidades</td><td>156</td></tr></table>
<table><tr><td>O desenvolvimento do turismo rural de base comunitária: a experiência do projeto "Viva Ciranda", Joinville, Santa Catarina, Brasil</td><td>157</td></tr><tr><td>Panorama da participação da agricultura familiar no mercado institucional da alimentação escolar brasileira</td><td>158</td></tr><tr><td>Planejamento e a necessidade de governança ambiental em comunidades rurais</td><td>159</td></tr><tr><td>Políticas para agricultura familiar, redes sociais e acesso a mercados</td><td>160</td></tr><tr><td>Redes empresariales y creación de capital social. El caso de San Vicente de Alcántara (Extremadura)</td><td>161</td></tr><tr><td>Redes e cooperação no uso de recursos comuns: uma análise dos projetos de ostreicultura no Estado do Pará</td><td>162</td></tr><tr><td>Relational capital and personal social networks in rural development. A brokerage analysis from the SNA approach</td><td>163</td></tr><tr><td>Re-ruralization processes in Szeklerland and its effects on local communities. Case study</td><td>164</td></tr><tr><td>Trabalho, modos de vida e processos identitários na Serra do Açor, Portugal</td><td>165</td></tr><tr><td><strong>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</strong></td><td><strong>166</strong></td></tr><tr><td>Knowledge, innovation and human capital | Conhecimento, inovação e capital humano</td><td>166</td></tr><tr><td>A política nacional de educação do campo brasileira e sua efetivação na esfera local: desafios a serem enfrentados</td><td>167</td></tr><tr><td>¿Afecta la capacidad de innovación de los agricultores a la probabilidad de ser usuario de servicios I+D?</td><td>168</td></tr><tr><td>Desenvolvimento regional – contributo de um projeto de inovação agrícola desenvolvido de acordo com o sistema Triple Hélix</td><td>169</td></tr><tr><td>Educação não formal e desenvolvimento local: o caso da escola comunitária de São Miguel de Machede</td><td>170</td></tr><tr><td>Educação no campo: a experiência do Semiárido Brasileiro</td><td>171</td></tr><tr><td>Educação popular no ensino superior: um diálogo entre a Universidade de Évora e o Alentejo</td><td>172</td></tr><tr><td>Entrepreneurship, innovation and rural development. The case of Montemuro region</td><td>173</td></tr><tr><td>Extensão rural brasileira: uma análise de sua política a partir de um assentamento rural</td><td>174</td></tr><tr><td>Fortalecimento do desenvolvimento territorial no Estado do Rio Grande do Sul: constituição dos núcleos de extensão em desenvolvimento territorial do Litoral e Campos de Cima da Serra</td><td>175</td></tr><tr><td>How to design and develop inclusive knowledge and innovation agricultural networks: the case of the Portuguese Cluster of small-fruits</td><td>176</td></tr><tr><td>Investigação agrária e inovação agroalimentar no contexto da crise financeira global. O caso Português</td><td>177</td></tr><tr><td>La innovación en la industria agroalimentaria y sus determinantes estructurales y territoriales: el caso de la crisis económica en Castilla-La Mancha</td><td>178</td></tr><tr><td>Os perfis de inovação em empreendimentos rurais familiares no Brasil e Itália</td><td>179</td></tr></table>
<table><tbody><tr><td>Política de expansão e interiorização da educação profissional: os interesses dos jovens de cultura indígena na região norte do Brasil</td><td>180</td></tr><tr><td>Quem cresce no campo estuda, ou não? Uma abordagem empírica às desigualdades socioeducativas no noroeste de Portugal</td><td>181</td></tr><tr><td>Relato de experiências do núcleo de extensão em desenvolvimento territorial (Nedet Chapadeiros) na Chapada Diamantina-Bahia, Brasil</td><td>182</td></tr><tr><td><strong>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</strong></td><td><strong>183</strong></td></tr><tr><td>Identity, heritage, culture and tourism | Identidade, património, cultura e turismo</td><td>183</td></tr><tr><td>A casa dos Varais (Lamego): o despertar do ter na região Duriense</td><td>184</td></tr><tr><td>A experiência turística em unidades de turismo em espaço rural no Alto Alentejo: um estudo exploratório</td><td>185</td></tr><tr><td>A identidade Gandaresa como fator de desenvolvimento turístico e de preservação do património e cultura tradicionais de uma região</td><td>186</td></tr><tr><td>A Quinta de Recreio enquanto pólo de desenvolvimento rural – casos dos arredores Lisboa (séculos XVI e XIX)</td><td>187</td></tr><tr><td>Artesanato e identidade territorial</td><td>188</td></tr><tr><td>Arvoredo de interesse público: potencial de desenvolvimento educativo e turístico de uma região</td><td>189</td></tr><tr><td>Como surgem e se desenvolvem unidades TER e percepção do seu impacto no território: estudos de caso em Janeiro de Cima e Escalos de Baixo (Portugal)</td><td>190</td></tr><tr><td>Crenças e saberes no mundo rural: as transformações culturais no distrito de Barranco Alto-Alfenas/MG</td><td>191</td></tr><tr><td>Cultura, património e ruralidade. O caso do teatro regional de Montemuro – Portugal</td><td>192</td></tr><tr><td>Declínio demográfico, identidade e património num município rural</td><td>193</td></tr><tr><td>Diálogo entre cultura, património e visitação: o parque da Esalq (Escola Superior De Agricultura “Luiz De Queiroz”/ Usp), Piracicaba, Sp</td><td>194</td></tr><tr><td>El aporte agrícola y cultural de los pequeños productores vitícolas al Valle Antinaco-Los Colorados, Argentina</td><td>195</td></tr><tr><td>El papel del Camino de Santiago en la dinamización de las áreas rurales: análisis de los municipios del Camino Francés en Galicia</td><td>196</td></tr><tr><td>El patrimonio cultural y ambiental como eje para el desarrollo turístico de interior: el ejemplo de los arribes del Duero</td><td>197</td></tr><tr><td>Empreendedores “estilo de vida” em agroturismo: poderá a complementaridade das atividades ajudar a promover o sucesso dos pequenos negócios em regiões rurais?</td><td>198</td></tr><tr><td>Guía de patrimonio natural y cultural de Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria, España). Propuesta metodológica</td><td>199</td></tr><tr><td>Medio rural, actividad agraria y turismo: agroturismo. Oportunidades y dificultades (Canarias)</td><td>200</td></tr><tr><td>Mitos y medias verdades sobre la dehesa y el jamón ibérico</td><td>201</td></tr><tr><td>Museus da ruralidade do baixo Alentejo: espaço de valorização e produção dos territórios rurais</td><td>202</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Novos usos turísticos no concelho da Mêda: encontrar a justa medida urbana e arquitectónica</td><td>203</td></tr><tr><td>O repositório oral do Museu da Ruralidade de Castro Verde: uma experiência piloto</td><td>204</td></tr><tr><td>O saber fazer, resgate cultural e inserção de produtos tradicionais regionais como diferenciais de empreendedoras gastronômicas no espaço rural. Estudo de Caso - Distritos de Canguera - São Roque-SP e Quiririm - Taubaté-SP</td><td>205</td></tr><tr><td>O sucesso dos alojamentos situados no espaço rural da Serra da Estrela</td><td>206</td></tr><tr><td>O turismo rural de Trás-os-Montes e Alto Douro: Uma abordagem exploratória</td><td>207</td></tr><tr><td>Peri-urban agricultural system and diversification of activities. Case study: "Huerta de Valencia"</td><td>208</td></tr><tr><td>Quantos rurais há no rural? A diversidade de representações e discursos sobre o rural em Portugal</td><td>209</td></tr><tr><td>Reabilitação e intervenção arquitetónica contemporânea em território rural: do lugar e do projeto ao habitar</td><td>210</td></tr><tr><td>Redes de cooperação e regionalização da atividade turística na região da Serra Gaúcha, estado do Rio Grande do Sul, Brasil</td><td>211</td></tr><tr><td>Rotas turístico-culturais e novas paisagens rurais. Exemplos a partir do caminho interior português de Santiago de Compostela</td><td>212</td></tr><tr><td>The second life of the Spaniards' Beach: dancers, fishermen and tourists in southern Portugal</td><td>213</td></tr><tr><td>Tourega e Guadalupe: intervir no território e potenciar o turismo</td><td>214</td></tr><tr><td>Trabalhadores canavieiros e suas famílias extensas: mecanização do trabalho e exclusão socioambiental</td><td>215</td></tr><tr><td>Turismo e valorização do espaço rural: uma análise de clusters em ambiente SIG com base em fotografias das redes sociais</td><td>216</td></tr><tr><td>Turismo rural em Portugal: uma análise quantitativa da oferta e da procura</td><td>217</td></tr><tr><td><strong>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</strong></td><td><strong>218</strong></td></tr><tr><td>Demographic changes, employment and migration | Mudanças demográficas, emprego e migrações</td><td>218</td></tr><tr><td>Agricultura metropolitana na grande Belo Horizonte entre a mobilidade e o ordenamento fundiário</td><td>219</td></tr><tr><td>Análise comparativa das características dos novos agricultores familiares que obtiveram a terra por meio de compra e aqueles que herdaram a propriedade, na microrregião geográfica de Jales (SP-Brasil)</td><td>220</td></tr><tr><td>Desenvolvimento agrícola e distribuição de renda: um comparativo entre o Paraguai e o Brasil</td><td>221</td></tr><tr><td>Dinâmicas de movilidade em el proceso de envejecimiento de las áreas rurales</td><td>222</td></tr><tr><td>Entre la despoblación y el arraigo rural: el papel de la inmigración extranjera</td><td>223</td></tr><tr><td>Filhos sim, filhos não: a muito baixa fecundidade no noroeste de Portugal de hoje</td><td>224</td></tr><tr><td>La crisis del retorno a la tierra / "Back to the land" crisis</td><td>225</td></tr></table>
<table><tr><td>La evolución en el grado de urbanización en la Eurorregión Galicia y Norte de Portugal: 2006-2011</td><td>226</td></tr><tr><td>Migração e produção de commodities: o Brasil e seus rurais</td><td>227</td></tr><tr><td>Mudanças sociais e relações de gênero: trajetórias de mulheres rurais em Bofete, São Paulo - Brasil</td><td>228</td></tr><tr><td>O rural, os refugiados e o trabalho social: algumas reflexões prospectivas</td><td>229</td></tr><tr><td><b>THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA</b></td><td><b>230</b></td></tr><tr><td>Public policies, local development and territorial cohesion | Políticas públicas, desenvolvimento local e coesão territorial</td><td>230</td></tr><tr><td>A contribuição da nova sociologia econômica para a análise das políticas públicas de desenvolvimento territorial</td><td>231</td></tr><tr><td>A DOP no desenvolvimento rural desde a perspectiva dos produtores. O caso do queijo palmero (Ilhas Canárias)</td><td>232</td></tr><tr><td>A participação dos sindicatos nos processos de implementação de políticas públicas de desenvolvimento rural: um estudo a partir do Sindicato de trabalhadores rurais de Muriaé-MG</td><td>233</td></tr><tr><td>A política territorial brasileira e o programa de aquisição de alimentos (PAA): uma análise de coalizões no território rural das Águas Emendadas</td><td>234</td></tr><tr><td>A questão dos resíduos sólidos no meio rural - estudo de caso no assentamento Estrela da Ilha - Ilha Solteira - São Paulo - Brasil</td><td>235</td></tr><tr><td>A trajetória da reunião especializada sobre agricultura familiar do Mercosul: dez anos de diálogos entre governos e movimentos sociais</td><td>236</td></tr><tr><td>Agricultura familiar, crédito rural (PRONAF) e desigualdades territoriais no noroeste do Rio Grande do Sul (Brasil)</td><td>237</td></tr><tr><td>Agricultura no distrito federal: contribuições das políticas públicas</td><td>238</td></tr><tr><td>Agricultural output for the twenty seven former European Union countries: the main factors that can influence at farm level</td><td>239</td></tr><tr><td>Agriculturas familiares e as políticas públicas: comparando as realidades dos sítios Serra do Maracajá e Oiti - PB</td><td>240</td></tr><tr><td>An approach based on entropy to disaggregate agricultural data at a local level: the case of the Alentejo Region</td><td>241</td></tr><tr><td>Análisis de los factores de éxito y fracaso de las iniciativas promotoras de canales cortos de comercialización y su aplicación en Panamá</td><td>242</td></tr><tr><td>Análisis de los programas operativos de las OPFH en su faceta de afrontamiento y gestión de las crisis de mercado, en fruta dulce</td><td>243</td></tr><tr><td>Avaliação de riscos ambientais em áreas de ocupação desordenada na Grande João Pessoa, Brasil</td><td>244</td></tr><tr><td>Classe média rural no Brasil: novas interpretações, velhas implicações</td><td>245</td></tr><tr><td>Common Agricultural Policy- diversity of choices made by the EU member states concerning direct payments and RDPs in the programming period 2014-2020</td><td>246</td></tr><tr><td>Del rural agrario al rural periurbano: instrumentos de desarrollo rural en la comarca de Torrijos (Toledo)</td><td>247</td></tr></table>
<table>
  <tbody>
    <tr>
      <td>Desafios da gestão para organizações econômicas da agricultura familiar no Brasil</td>
      <td>248</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Desenvolvimento rural e multifuncionalidade: questões teórico-conceituais da transição rural em economias em transição (Brasil)</td>
      <td>249</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Diagnóstico do fundo constitucional de financiamento do Centro-Oeste (FCO)</td>
      <td>250</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Dinâmica rural-urbana da área conurbada de Florianópolis</td>
      <td>251</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Dynamics and contradictions of the agricultural frontier expansion in Piauí, Brazil</td>
      <td>252</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>El enfoque territorial en los programas de desarrollo rural de Argentina ¿Tiene alguna similitud con la evolución del desarrollo rural en la Unión Europea?</td>
      <td>253</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Emprendedores y proyectos fallidos de los programas Leader y Proder en Andalucía en el periodo 2000-2006. Perfil y motivos de desestimiento</td>
      <td>254</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Experiências camponesas de convivência com a semi-aridez no Curimataú paraibano, Nordeste, Brasil</td>
      <td>255</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Las políticas activas de género en el medio rural: una primera aproximación</td>
      <td>256</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Marx e Polanyi. Elementos para a discussão das políticas públicas do desenvolvimento rural</td>
      <td>257</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Mato Grosso sustentável? A trajetória do programa Mato-Grossense de municípios sustentáveis no Brasil</td>
      <td>258</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Opções empresariais, agricultura e contingências laborais no sul de Portugal: o caso de Odemira no contexto da mundialização</td>
      <td>259</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Os agricultores da região da Serra Geral; Minas Gerais, Brasil</td>
      <td>260</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Política de reorganização fundiária: análise do assentamento rural Novo Alegrete -RS - Brasil</td>
      <td>261</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Políticas para a agroecologia e produção orgânica no Rio de Janeiro: cenário, oportunidades e desafios</td>
      <td>262</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Políticas públicas, desenvolvimento territorial e suporte à governança participativa: o apoio do governo brasileiro para a assessoria dos colegiados de desenvolvimento territorial</td>
      <td>263</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Políticas públicas e dinâmicas sociais: o programa nacional de alimentação escolar no Brasil e seus desdobramentos nas chances de vida dos agricultores familiares</td>
      <td>264</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Políticas públicas para a redução da pobreza nas áreas rurais do Semiárido Brasileiro</td>
      <td>265</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Programa nacional de fortalecimento da agricultura familiar (Pronaf): análise da distribuição de créditos na região Sudeste no Brasil</td>
      <td>266</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Programas políticos do poder autárquico para o desenvolvimento do território em Portugal</td>
      <td>267</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Reflexiones entorno al problema de la incorporación de jovenes a la agricultura</td>
      <td>268</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Tecnologias sociais de convivência com o semiárido brasileiro: um pouco mais sobre a gestão da água</td>
      <td>269</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Territorialização do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) ao longo dos eixos territoriais do agronegócio no Sudeste Paraense</td>
      <td>270</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Territorialização e práticas de resistência: uma etnografia sobre famílias rurais desapropriadas pelas obras de transposição do rio São Francisco, no Nordeste Brasileiro</td>
      <td>271</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
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INVITED LECTURES | APRESENTAÇÕES POR CONVITE

Keynote speakers presentations | Apresentações dos oradores
convidados
# Is there a smart development for rural areas? First lessons from a few sectoral studies

André Torre

University Paris Saclay
INRA - AgroParistech
16, rue Claude Bernard

F. 75231 Paris Cedex 05

torre@agroparistech.fr

The EU growth strategy for 2020 builds on the ambition to become “a smart, sustainable and inclusive economy”. This objective relies on the identification of comparative advantages of the regions and their inclusion in global value chains and innovation processes, but also to prior sectors, allowing peculiar local development skills and competencies. Considering various innovation processes (technological, organizational and institutional) as core drivers for regional development, smart development strategies are based on the exploitation of the related variety of EU areas and their ability to initiate new activities and/or technological fields.

One key question is that of the place of rural areas in this mechanism. Does this new orientation of smart specialization apply to the rural areas, which count for the major surface of EU at the moment and involve millions of people? Or is it deserved for the most populated and industrialized areas? More specifically, is it feasible to shift from a support approach focused mostly on mass agriculture to an approach aiming to promote other forms of agricultural organization and practices and social innovation in those territories?

On the basis of our studies and of the results of the European TASTE project, we will argue that smart development, in its current form, asks the question of rural areas involvement, because it mainly focuses on urban areas and technological innovation. But we will also emphasize the fact that development processes applied to rural areas, given some peculiar conditions, and taking into account that development opportunities differ from one rural area to another (more or less close to the city, more or less peripheral, etc.). Rural areas can be innovative ones, but mostly in non-technological fields (organizational, social and institutional innovations), and the search for innovation niches must be based on specific resources and connectivity between local actors. A “smart” development of rural areas also implies taking care of land use evolutions, their vulnerability and possible oppositions or synergies, and the creation and maintaining of business and services activities are related to the access to natural amenities and supply of historical cultural environments. Furthermore, the governance of the development processes needs to involve local populations in the choice of development paths.
# What kind of policy promotes territorial inclusion? Social Innovation as the engine of local development

Andrew Copus

Nordregio, Stockholm and The James Hutton Institute, Aberdeen
Nordregio, Box 1658, SE-111 86 Stockholm, Sweden, Phone: +46 8 463 54 00
www.nordregio.se, Phone +46 8 463 54 03
E-mail: andrew.copus@nordregio.se

EU rural development policy (Pillar 2 of the Common Agricultural Policy) is delivered through a series of programme periods, during which the “rules” effectively remain fixed. The beginning of the next programming period in 2020 provides an opportunity for adjustment. Past experience suggests that change will be incremental rather than radical. However the debate has already begun.

Pillar 2 addresses a bewildering array of objectives, which relate broadly to the sustainability of the rural economy, communities and the environment. These specific objectives are set within the overarching Europe 2020 goals of “Smart, Sustainable and Inclusive Growth”. This paper considers the potential role of social innovation in facilitating inclusive growth in rural Europe.

In practice funding from the European Agricultural Fund for Rural Development, together with the influence of long established interest groups at all levels of governance, means that the policy retains a strong agricultural orientation. Local development processes spanning the rest of the rural economy and society receive a small (and probably declining) share of the budget. So far the CAP does not have a strong record when it comes to inclusive growth. Two of the requisites for turning this around are an increased awareness of territorial inclusion as a concept and a policy goal, and a better understanding of appropriate forms of intervention.

Social innovation has recently attracted attention as a potential means to strengthen territorial inclusion. As is so often the case with policy “buzz words”, social innovation is a chameleon concept, and an initial task is to specify the kind which can serve as an “engine” for local development by initiating “virtuous circles” which build community capacity. However we do not argue that “one size fits all”: It is important to recognise the importance of national, and even regional, institutional contexts, in terms of governance, legal forms, the role of public, private and third sectors, and the shared experience/capacity of the rural population. Many questions remain to be explored in the context of case studies and good practice examples, particularly in terms of how such desirable social innovation processes can best be nurtured and supported through policy. The paper is illustrated with examples from the Nordic countries and Scotland.
# The role of young farmers in a modern rural environment

Luis Miguel Albisu

CITA (Zaragoza - Spain)

The word young implies different meanings. Age is the most used reference to separate young from old farmers but EU statistics and policy measures made different age distinctions. All over the world there is an agreement that in most developed countries farmers' average age is increasing and it reaches levels, which could have severe implications for the survival of farms and the rural environment. Young farmers are needed not only to defend food production but for their implications to preserve the rural environment.

The EU has reacted and on its actual EU rural programs it includes policies for young farmers who receive special treatments. Most of the policy measures are related to economic aspects. It is widely admitted that credit and land constraints are two elements that heavily influence young farmers whether they follow with their family business or are new entrants. Careful analysis should be undertaken with respect approaches that try to solve those problems. Probably instead of focusing on young farmers more attention should also be given to their parents and the transition of properties between generations.

Young farmers tend to have better training and have experiences in urban areas when getting professional knowledge. When they go back to rural communities they have already strong relations with young urban people that determine part of their behavior. A set of new technologies (drones, sensors, automatization, etc.) are expected to be rapidly incorporated on the fields and rural agribusiness. It requires of prepared young people who might exert an entrepreneurial leadership in their rural communities. Young people are more prone to understand that large production quantity might not corresponds to high value and the generation of high value products. Social activities and leadership for both young, either at urban or rural environments, come at earlier stages and their behavior in groups is quite different from previous times. The use of internet is closing the gap between urban and rural behaviors, both on professional and social activities.

The role of young farmers in rural environments is changing but more profound happenings might be expected in the near future. It is necessary to understand and debate all economic, technological and social elements around them in order to visualize their influences on young professionals in rural areas and to generate policy instruments able to cope with new environments.
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THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA

Sustainable agriculture, environment, climate change and public goods
| Agricultura Sustentável, meio ambiente, alterações climáticas e bens públicos
# A estrutura agrária da Galiza (NO da Espanha) e a conservação da biodiversidade sob o modelo do “land sharing”

Carreira, X.C.

Carral, E.V.

A partir duma análise global de dados oficiais da Galiza-NO da Espanha foi caracterizada a estrutura agrária: número e tamanho das explorações, tipos de produção, unidades de trabalho agrícola, benefícios económicos e infraestruturas ecológicas na paisagem. Um total de 79,481 explorações ocupam 2.957.400 ha do território com 37.4% (1.105.144 ha) dedicadas a uso agrícola e ganadeiro. As explorações apresentam valores meios para UTA = 1 e SAU = 6,7, com parcelarão elevada (20 parcelas/exploração) e SAU/parcela = 0,16 ha. Temos três tamanhos definidos: <10 ha (61.017, 76.8%), 10-30/50 ha (14.048, 17.7%) e >50 ha (4.416, 5.6%). As explorações de caráter familiar (< 10 ha) produzem 51% de culturas para consume humano direto ocupando o 24% da SAU total e com somente 38.5% da sua área total como SAU, comparando com 67.5% de SAU das explorações de maior tamanho, com culturas dedicadas á produção animal. As três classes de tamanho conservam elementos da paisagem interessantes para a preservação da biodiversidade (infraestruturas ecológicas) como sebes vivas, muros de pedra seca e vegetação florestal remanente, não entanto quando calculamos as taxas de troca entre a viabilidade económica (produção/ha ou ingresso anual/ha fronte á superficie (ha) ocupada pelos elementos paisagísticos de interesse para a conservação da biodiversidade, encontramos o maior equilíbrio (0,5) para as explorações de caráter familiar (< 10 ha). Esta ocupação parcelar do território pelas culturas mais ou menos intensivas, mas com uma percentagem elevada ocupada por superficie não produtiva e com capacidade de conservação da biodiversidade, aproximasse ao modelo do “land sharing”: culturas distribuídas por todo o território, mais com elementos da paisagem (infraestrutura ecológica) considerados como hábitat apropriado para as espécies silvestres. Dito modelo também concorda coa distribuição tradicional na ocupação do território na Galiza, onde ademais uma parte importante do território florestal está ocupada pela cultura intensiva do eucalipto, pelo que é difícil dedicar grandes extensões de território para a preservação exclusiva da biodiversidade, apresentando-se assim a impossibilidade real de separar território agrícola e território de preservação, como representa o modelo do “land sparing”.

**Palavras-chave:** Agricultura familiar; Paisagem; Biodiversidade; “Land sharing”.
# A interação rural-urbana e sustentabilidade na geografia agrária: as indicações geográficas no brasil

Regina Cohen Barros

Departamento de Geociências/IA - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)

O trabalho objetiva mostrar papel da Indicação Geográfica (IG) como atividade econômica inserida no conjunto do panorama agropecuário e de exploração mineral, como uma atividade de interação Rural – Urbana, com possibilidades para o desenvolvimento sustentável. Partimos do pressuposto de que a Indicação Geográfica (IG) é capaz de dar nova forma e função ao espaço, agregando valores e dimensões socioeconômicas, associativistas, culturais e ambientais e, ao mesmo tempo, reestruturando toda uma cadeia produtiva, colocando os setores primários e terciários numa única conexão para atender à demanda do mercado emergente, que exige padrões diferenciados de qualidade dos produtos especialmente da agropecuária. Nos últimos anos tem aumentado novas afirmações das Indicações Geográficas (IG) que vêm como uma opção de valorização das atividades do campo no Brasil. Verifica-se, também, que vem ampliando o estudo nessa temática, através de levantamentos feitos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e o crescente número de pedidos de registro feitos junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), e de cursos e trabalhos científicos dedicados as Indicações Geográficas (IGs). O reconhecimento da qualidade dos produtos agrícolas em relação à sua origem é uma prática antiga, e que na atualidade é uma forma de diferenciá-los, podendo ser objeto de interesse de mercados capazes de valorizarem particularidades, permitindo a agregação de valor por meio da Indicação Geográfica (IG). A IG é uma ferramenta de desenvolvimento principalmente do setor agropecuário, porque ela embute e reconhece fatores ligados a origem, que vão além das condições naturais incluindo o fator humano e suas relações sociais como: conhecimento tradicional, segurança alimentar, fixação do homem no campo, agregação de valor, valorização do meio rural, trabalho cooperativado, que contribuem diretamente para o desenvolvimento rural sustentável. No conceito de IG destacam-se particularidades de diferentes produtos de inúmeras regiões, valorizando, então esses territórios, criando um diferenciador para o produto e território, que apresentam originalidade e características próprias. A IG, funciona como um instrumento aliando a valorização de um produto típico e seus aspectos históricos e culturais, a conservação da biodiversidade e o desenvolvimento rural. Cria um fator diferenciador para produto e território, geram originalidade e características próprias, assim as IGs não diferenciam somente os produtos ou serviços, mas os territórios. No Brasil, a Lei nº 9279/1996 de 14/05/96, regulamentou, em seus artigos 176 a 182 direitos e obrigações relativas à propriedade industrial, inovou ao prever que o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), estabelecesse as condições de registros das indicações geográficas. O INPI através de Atos Normativos 134 e 143, de 15/04/97 e 31/08/98, respectivamente, institui as normas de procedimento e os formulários próprios que deverão ser utilizados para apresentação de requerimento de registro de indicações geográficas. A proteção de uma Indicação Geográfica no Brasil se aperfeiçoa com o registro junto ao INPI, seja ela nacional ou estrangeira. As Indicações Geográficas concedidas pelo INPI, são em número aproximado de 38 como Indicação de Procedência (IP) e 17 de Denominação de Origem (DO), sendo 09 nacionais e 08 estrangeiras.

**Palavras-chave:** Sustentabilidade; Indicação Geográfica; Geografia Agrária.
# A produção rural para o desenvolvimento sustentável na Extremadura

António Nogueira de Sousa

Mestre em Gestão: Especialidade Recursos Humanos, Universidade de Évora. Portugal

Benedita do Socorro Matos Santos

Doutora em Ciências de Educação, Centro Interdisciplinar de História, Culturas e Sociedades – CIDEHUS
Universidade de Évora, Portugal

Este resumo pretende discutir, no enquadramento do O XI CIER 2016 Colóquio Ibérico de Estudo Rurais, Agricultura Sustentável, a temática, A produção rural para o desenvolvimento sustentável Extremadura, Comunidade Autónoma da Espanha Central. Em termos de posicionamento teórico, partimos dos conhecimentos específicos de Bachev. (2005); Baron. (2005); Kysar. (2005); Costantini e Monni. (2006); Mayer-Foulkes. (2008); Schneider (2009); Waldman. (2011); Lima e Tsutsui (2012); Belz e Binder (2013); Orlitzky et al. (2014). E de estudos relacionados como o Report of the Word Commission on Environment and Development: Our Common Future –WCED e o Informe Monográfico Rural sobre Extremadura. A sustentabilidade empresarial no modelo de processo de globalização assenta no compromisso da responsabilidade social corporativa em suas unidades de análise transnacional dos efeitos institucionais e políticas económicas das estratégias relativamente à responsabilidade social e sustentabilidade ambiental. Segundo a visão do empreendedorismo social, o desenvolvimento sustentável de acordo com as instituições globais e as organizações privadas deve ser conduzido em ambientes de desenvolvimento humano e crescimento económico para atender os objetivos económicos da globalização. Centrados na importância do enfoque na produção rural e desenvolvimento sustentável, discutimos ainda a contribuição para a sustentabilidade, modelos de sustentabilidade empresarial, responsabilidade social e estratégia da empresa no contexto da globalização, adaptando para o desenvolvimento e a sustentabilidade económica, tendo por base o estudo Informe Monográfico Rural sobre Extremadura realizado pelo GEM. Em concreto, procuramos, perspetiva no desenvolvimento sustentável, contribuições relevantes e, para o efeito, desenvolvemos uma análise aprofundada a partir do estudo já indicado. Os dados serão aqui discutidos a partir das questões de análise principais relativamente à investigação desenvolvida: analisar a produção rural e o desenvolvimento sustentável e neste procedimento identificar os fatores que influenciam o empreendimento rural e urbano. Assim, os aspetos das proposições em relação ao processo são determinados através do conjunto de alternativa fenomenológica idealizando a experiência e pela investigação. No final, esperamos trazer novas contribuições para O XI CIER 2016 Colóquio Ibérico de Estudo Rurais, Agricultura Sustentável, através da análise deste estudo focando A produção rural para o desenvolvimento sustentável na Extremadura, e ao mesmo tempo, deixar pistas que podem servir de indícios a futuros pesquisadores em produção rural e sustentabilidade económica.

**Palavras-chave:** Desenvolvimento sustentável; Produção rural; GEM Extremadura.
# Agricultura sustentável em assentamentos rurais: a experiência da produção do arroz ecológico na região metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil

Michele Lindner

Pesquisadora PNPD/CAPES no POSGea UFRGS – NEAG/UFRGS
michelindner@gmail.com

Rosa Maria Vieira Medeiros

Professora do Departamento de Geografia – POSGea/UFRGS – NEAG/UFRGS
rmvmedeiros@yahoo.com.br

A luta pela terra representa uma temática de grande polêmica no Brasil. Desde os anos 1980 o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) vem protagonizando manifestações e ocupações que visam o assentamento de famílias de produtores rurais e a busca pela reforma agrária brasileira. No entanto além da luta pela conquista da terra, há também posteriormente a luta pela inclusão sócio econômica dos assentados, que muitas vezes após a conquista da terra encontram sérias dificuldades para se adaptar aos padrões de produção vigentes, devido à falta de recursos e altos custos de produção. Nesse contexto, destacam-se experiências como a da produção de arroz ecológico dos assentados da Região Metropolitana de Porto Alegre (RMPA) no Rio Grande do Sul (RS), Brasil. A produção de arroz tem participação importante na economia dos municípios da RMPA além de ocupar uma parte significativa de sua área rural, porém, os impactos ambientais decorrentes dessa atividade agrícola são em sua maioria avaliados como negativos e é justamente por essa razão que a produção de arroz ecológico dá uma nova dimensão a esses impactos. Nesse contexto, essa produção trata-se de uma experiência inovadora tanto em termos tecnológicos quanto nas dimensões socioeconômica e ambiental. Em pouco mais de uma década, a área envolvida com a produção de arroz ecológico no estado do Rio Grande do Sul, passou de 07 hectares para mais de 3.400 hectares, e o numero de famílias envolvidas com a produção passou de uma dezena para 339 famílias. As motivações que levaram essas famílias a aderirem à produção ecológica, levam em conta tanto motivações econômicas quanto sociais, pois ao aderirem a essa prática produtiva, as famílias rompem não apenas com um padrão de produção agrícola dependente de insumos externos, mas constroem novas relações socioespaciais, engendrando significativas transformações territoriais e ambientais. Atualmente os produtores organizados em cooperativas e um Grupo Gestor dominam quase a totalidade da cadeia produtiva do arroz ecológico. Essa experiência exitosa de produção sustentável vem sendo acompanhada pelo Núcleo de Estudos Agrários da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (NEAG – UFRGS) desde o ano de 2010, sendo dessa forma, possível vislumbrar diversas mudanças ocorridas na vida das famílias assentadas envolvidas na produção, a qual segundo a Cooperativa de Prestação de Serviços Técnicos (COPTEC), representa atualmente não só a maior experiência de produção ecológica em área de assentamentos do Brasil, mas também a maior experiência da América Latina.

**Palavras-chave:** Agricultura sustentável; Arroz ecológico; Assentamentos rurais.

Moran, D., MacLeod, M., Wall, E., Eory, V., Pajot, G., Matthews, R., & Williams, A. (2008). UK marginal abatement cost curves for the agriculture and land use, land-use change and forestry sectors out to 2022, with qualitative analysis of options to 2050. Final report to the Committee on Climate Change. Edinburgh: Scottish Agricultural College Commercial.
# Análise da sustentabilidade agrícola na produção familiar: o caso dos produtores de hortifrutigranjeiros da Associação ECOVÁRZEA – Paraíba, Brasil

Anderson Martins dos Santos

Gestores Ambientais – IFPB / João Pessoa, Brasil

Camila Carolino Cândido

Gestores Ambientais – IFPB / João Pessoa, Brasil

Gesinaldo Ataíde Cândido

Prof. Dr. em Engenharia da Produção – UFCG / Campina Grande, Brasil. E-mail: gesinaldo@pq.cnpq.br

Arilde Franco Alves

Prof. Dr. em Ciências Sociais – IFPB / João Pessoa, Brasil. E-mail: alves@ifpb.edu.br

Após a Revolução Industrial, muitos problemas envolvendo questões ambientais começaram a surgir, devido à massificação do uso dos recursos naturais. A agricultura foi o seguimento que contribuiu significativamente com essa preocupação, por estar diretamente ligada ao meio ambiente, e ser uma das principais atividades do capitalismo. Com o passar do tempo surgiu à denominada agricultura sustentável, que busca obter um equilíbrio entre os patamares ambiental, econômico e social, contribuindo assim para a sustentabilidade. Este estudo teve como objetivou analisar a sustentabilidade das práticas agroecológicas vivenciadas pelos pequenos produtores rurais [assentados] da Zona da Mata Norte e Sul paraibana integrantes da Associação Agroecológica ECOVÁRZEA enquadrando-se na área temática “Agricultura Sustentável, meio ambiente, alterações climáticas e bens públicos” do XI CIER 2016. Trata-se de uma pesquisa quali-quantitativa, exploratória, e descritiva, na forma de estudo de caso, que analisou uma amostragem de 11 produtores dessa associação. Então, nomeados os indicadores preestabelecidos pelo Sistema de Indicadores de Sustentabilidade das Explorações Agrícolas – indicados pelo método IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles), partindo das características observadas nos estabelecimentos visitados, com o acréscimo de estudos secundários sobre o local, fez-se a interpretação dos resultados, através da triangulação de dados. Deste modo, dos 42 indicadores sugeridos pelo Método IDEA, separou-se 33 deles, divididos entre os eixos: Agroambiental (13); Socioterritorial (17); e Econômico (3), os quais foram avaliados com base no cálculo do referido método. Após a análise dos indicadores do Método IDEA, atribuiu-se uma escala de valores percentuais que apontou níveis de sustentabilidade possíveis para o referido estudo, resultando, portanto, num valor de 85,33%, levando-nos a concluir a existência de um nível de Sustentabilidade Ideal para as práticas agrícolas realizadas pelos agricultores. No entanto, apesar desse considerável percentual, alguns indicadores do eixo Socioterritorial, apresentaram algumas fragilidades, limitando, portanto, um pouco a sustentabilidade dos sistemas de produção. Contudo, o estudo trouxe grande contribuição para a compreensão dos problemas ambientais, sociais e econômicos da localidade, e em especial aos integrantes da Associação ECOVÁRZEA, que carregam a responsabilidade de uma Gestão Agroecológica de grande importância para o desenvolvimento local.

**Palavras-chave:** Agricultura familiar; Indicadores de sustentabilidade; Método IDEA; Agroecologia.

Pesquisa realizada pela equipe de investigadores do Projeto "Rede de Estudos e Pesquisas em Sistemas de Indicadores para Agroecossistemas Baseadas em Práticas de Agricultura [...]" - Edital 22/2010 MCT/CNPq/MEC, que serviu de recorte empírico ao TCC do Curso de Gestão Ambiental do IFPB João Pessoa.
# Assessing farmland abandonment. A regional policy perspective

Albert Mora Paretas

Group of International Economics and Development, Universitat Politècnica de València, Spain.
almopa1@posgrado.upv.es

Lorena Tudela Marco

Group of International Economics and Development, Universitat Politècnica de València, Spain. lotumar@etsia.upv.es

José María García Álvarez-Coque

Group of International Economics and Development, Universitat Politècnica de València, Spain.
jmgarcia@upvnet.upv.es

This paper attempts to supply a comparative assessment of land use and management policies needed to prevent land abandonment. In this sense, an analysis of national and regional land management frameworks is carried out to address the farmland abandonment problem in Spain. Due to economic forces affecting agricultural markets and profitability, abandonment in small and medium-sized holdings is an increasing trend. In the particular case of orange production in Valencia region, these factors are mainly: a) low productivity; b) weak planning of the production marketing year; c) small average area per farmer and; d) a substantial percentage of members with a general high age profile and part-time farmers. According to the Agricultural census data, Utilized Agricultural Area (UAA) in Spain decreased by 9.2 % between 1999 and 2010 (2.4 million hectares). Farmland abandonment is a complex process, which depends on political, social and environmental drivers. Abandonment sometimes implies change in land use. In hilly areas the process may lead to an increase in the forested surface. But very often mismanagement of agricultural land has a negative impact, involving increased desertification, erosion and risk of fires. Given this scenario, a joint project of Universitat Politècnica València, Cajamar and the Rural Cooperative San Vicente Ferrer de Benaguasil was launched to propose a social innovation for managing land and human resources. To do this, the Cooperative is willing to take over the management of the land released by farmers. Land consolidation will grant the opportunity for new production strategies. Although the project's objective is to guarantee land sustainability in a particular territorial context, it opens the door to assess why and how the land regulations restrict or promote land consolidation.

The process of developing the legal framework stirred a wide range of topics, including actions that the regional governments can take to prevent land abandonment. These include ensuring that enough land is grown by sustainable technologies; promoting agricultural land legislation, facilitating tax benefits; facilitating the acquisition of land titles and land ownership, promoting land rights; and advancing greater economic, social and gender equality in land uses. The debate covers several questions to avoid farmland abandonment as well as possible strategies as a part of a larger framework of agricultural protection. The success possibilities of the regional regulations depend largely on the effective integration of lessons learned and good practices. Solutions to the problem of land abandonment cannot be taken from a top-down approach but requires a multidisciplinary approach, social management and a better knowledge of smallholders' motivations to withdraw from agriculture. It is hoped that this record of comparative assessment will provide useful guides for policy-makers and stakeholders within and outside governments.

**Keywords:** Land management; Land abandonment; Legal framework; Agricultural law.
# Assentamentos da microrregião Campanha Ocidental/ Campanha Gaúcha/Rio Grande do Sul

Michele Lindner

Pós Doutoranda PNPD-CAPES do Programa de Pós-Graduação em Geografia/IG/UFRGS e pesquisadora do NEAG/UFRGS.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS);

Rosa Maria Vieira Medeiros

Profa. Dra. do Programa de Pos-Graduação em Geografia, Departamento de Geografia/IG/UFRGS; Coordenadora do Núcleo de Estudos Agrários - NEAG/UFRGS. Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); rmvmedeiros@ufrgs.br

O agricultor camponês reterritorializado na Microrregião Campanha Ocidental do Rio Grande do Sul/Brasil implantou novas formas produtivas-econômicas-sociais que mudaram a paisagem. Esta paisagem foi analisada a partir de sua imagem tradicional na Campanha Gaúcha: coxilhas cobertas por campos com fazendas de criação. Os assentados encontraram esta paisagem, mas sua tradição camponesa voltada para a produção de alimentos mudou a produção na região. Esta pesquisa objetivou analisar essas transformações decorrentes da presença dos assentamentos criados nos anos de 1990. Nesta análise considerou-se paisagem, natureza e território em seus aspectos ambientais, econômicos, políticos e culturais. Foram entrevistadas as famílias assentadas, reterritorializadas e que transformaram a paisagem de seu novo território. Elas encontraram muitas limitações materiais e imateriais que foram superadas pelas experiências positivas das novas práticas agrícolas. Construíram então uma nova identidade em um lugar diferente e assim compreenderam o caminho percorrido que transformou sua prática em uma filosofia de vida.

Os assentamentos estão, portanto, presentes na Campanha Gaúcha com suas práticas agrícolas tradicionais, modernas e/ou agroecológicas. E é aqui, na prática da agricultura agroecológica que ocorreu uma nova relação do agricultor camponês com a natureza, com o território que é seu espaço de identificação, de pertencimento. A apropriação do território se fortaleceu com as novas formas de produzir, organizar, se relacionar com a natureza, recuperar seus saberes e retomar sua autonomia através da produção, da cultura e da organização político-econômico-social que transformam e deixam marcas na paisagem da Campanha Ocidental.

Os registros de fotografias antigas, dos anos de 1960-1970, das áreas onde hoje estão instalados os assentamentos, foram utilizados e cotejados com imagens atuais. As mudanças na paisagem foram identificadas e relacionadas à nova relação do agricultor camponês com a natureza. Os assentados também identificaram as mudanças ao observarem as antigas fotografias, durante entrevista cujo tema “relação assentado-natureza” norteou a conversa.

As fotografias antigas e recentes, as falas dos agricultores assentados, o andar pelo território dos assentamentos, a observação e a identificação das marcas na paisagem corroboram a afirmação de Claval (1999): *a memória se sustenta na paisagem, no lugar, nos objetos, na capacidade de evocação que encontra ali a base para sua permanência ou seja, para a construção das identidades*. A cultura é dinâmica e as populações modificam o meio de acordo com suas necessidades. Seus valores se enraízam e legitimam suas escolhas. A paisagem da Campanha Ocidental Gaúcha é a expressão das preferências, aspirações e identidade dos assentados

**Palavras chave:** Agricultores assentados; Território; Agricultura; Identidade; Saberes
# Certificação “Fair Trade” e desenvolvimento sustentável: a cooperativa Agroextrativista Veneza do Marajó – COOPAVEM

Paulo Sérgio Carvalho de Souza

Administrador. Estudante de Mestrado do Programa de Pós Graduação em Administração da Universidade da Amazônia – UNAMA, Brazil. Email: souza.paulosergio@yahoo.com.br

Cyntia Meireles de Oliveira

Doutora em Ciências Agrárias; Docente da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), Instituto Socioambiental e dos Recursos Hídricos (ISARH); Docente Permanente do Programa de Pós Graduação em Administração da UNAMA, Brazil Email: cyntiamei@hotmail.com.

É recorrente nos estudos sobre assentamentos rurais temáticas relacionadas ao aumento do desmatamento, desigualdade e conflitos. Contudo, pesquisas que analisem ações e projetos que demonstrem benefícios as comunidades e que sirvam de referências para o desenvolvimento sustentável nessas áreas ainda são minoria. No Marajó, mesorregião do estado do Pará, a despeito de constituir-se em uma das mais ricas regiões do país em termos de recursos naturais, é um dos territórios mais pauperizados do estado. Contudo, no arquipélago tem se destacado, o município de São Sebastião da Boa Vista, onde atua a Cooperativa Agroextrativista da Veneza do Marajó (COOPAVEM), organização social de dois assentamentos o “PA Ilha Cariá-Guajará” e o “PA Ilha Pracuuba-grande”, o qual possui desde 2013, Certificação Fair Trade, atualmente a única no Brasil a exportar polpa de açaí in natura. O trabalho visa realizar o perfil socioeconômico dos cooperados bem como os caminhos percorridos para obtenção dessa certificação. A pesquisa é de caráter exploratório e descritivo realizado através de revisão de literatura, consulta à base de dados e relatórios do Serviço de Apoio à Micro e Pequena Empresa – SEBRAE, bem como entrevistas em profundidade com os 37 cooperados. A COOPAVEM foi fundada em 2005, por produtores das comunidades dos rios Guajará, Pracuúba, Cariá e Pracuúba Grande, 12 horas de barco da capital Belém. Atualmente, os produtores possuem conjuntamente uma área de 667 hectares de área plantada com açaí. Dos entrevistados, 54% têm acima de 60 anos de idade, ou seja, estariam fora do mercado formal de trabalho, mas sentem-se em plena capacidade produtiva. O açaí é a principal fonte de renda para esses produtores, sendo cerca de 84% do faturamento; o restante advém de outras atividades, tais como a pesca, a agricultura e a prestação de serviços. A COOPAVEM adotou indicadores de desempenho, que demonstram que a cooperativa teve um crescimento nos últimos anos acima de 20%, o que se explica devido à certificação orgânica do produto. O faturamento com a venda de Açaí tem crescimento constante, decorrente da variação no preço que está atrelado a entressafra e ao aumento da demanda, que vem tendo aumento a cada ano, pois o mercado do açaí possui grande demanda de mercado local, nacional quanto no mercado internacional. As cooperativas enquanto organizações empreendedoras representam uma forma de ação coletiva geridas por atores locais e podem se consolidar como importantes iniciativas de desenvolvimento sustentável, como no caso da COOPAVEM.

**Keywords:** Inclusão social; Geração de trabalho e renda; Organização social.
# Circuitos curtos de comercialização e desenvolvimento territorial: uma análise de experiências no Nordeste do Brasil

Ana Georgina Rocha

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia – UFRB e
Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces – LADYSS

Cimone Rozendo

Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN e
Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces – LADYSS

Um dos principais desafios da agricultura familiar no Brasil é a inserção nos mercados. As características do sistema agroalimentar dominante, com forte concentração de capital, impõem barreiras para a integração da agricultura familiar. Apesar disso, existem variadas formas de inserção dos agricultores familiares nos mercados, com graus distintos de integração. Nos últimos anos, um conjunto de estratégias tem sido utilizado buscando criar novos espaços não convencionais de comercialização, orientados por uma dinâmica diferenciada de produção e consumo, que valoriza processos locais/territoriais. Nesse contexto, merecem destaque os canais de comercialização criados a partir dos chamados circuitos curtos, definidos na literatura como formas de comercialização que têm apenas um intermediário, cujos fundamentos são a maior proximidade entre produtores e consumidores, a dinamização das economias locais e a garantia da segurança alimentar e nutricional. No Brasil, em especial no Nordeste, ainda são poucos os estudos sobre essas experiências e suas potencialidades (com exceção dos mercados institucionais), mas na Europa o tema ganhou relevância nos estudos rurais na última década. Esse trabalho tem como objetivo analisar os circuitos curtos como uma estratégia de fortalecimento da agricultura familiar, em uma perspectiva de desenvolvimento territorial. O trabalho analisa duas experiências de circuitos curtos de comercialização no Nordeste do Brasil (no Rio Grande do Norte e na Bahia), focalizando as diferentes formas de integração dos agricultores nesses canais e sua relação com a dinâmica territorial, mais particularmente, a própria visão dos atores envolvidos sobre os potenciais e os desafios desses espaços alternativos de comercialização. Busca-se entender as práticas dos agricultores nesses processos de comercialização e as formas de interação desses circuitos com os espaços específicos dos territórios. Conclui-se que essas experiências estão fortemente relacionadas com o tecido associativo local, contribuindo para o fortalecimento do capital social nos territórios.

**Palavras-chave:** Agricultura familiar; Circuitos curtos; Desenvolvimento territorial; Capital social.
# Comercio de proximidad, CCC, canales locales y su implicación diferencial en la cadena de valor de la pera de la horta de Lleida

Antonio Colom Gorgues

Profesor de la Universidad de Lleida. Departamento de Administración de Empresas y Gestión de los Recursos Naturales. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Email: antonio_colom@hotmail.com

Hind Belarbi

Ingeniera en Industrias Agroalimentarias, Máster Science CIHEAM en Marketing Agroalimentario.

Rosa Mª Florensa Guiu

Profesora de la Universidad de Lleida (España). Departamento de Administración de Empresas y Gestión de los Recursos Naturales. Facultad de Derecho y Economía. Email: rmflorensa@aegern.udl.es

Este trabajo está basado en una investigación focalizada, dentro de la Horta de Lleida (España), hacia la Pera de Lleida y sus tres variedades principales: Limonera, Conferencia y Blanquilla, y hacia una cesta de hortalizas. El propósito del mismo es analizar la producción de pera y su cadena de valor en el citado territorio, planteando el modelo diferencial del canal local o Circuito Corto de Comercialización (CCC) dado por la práctica del comercio de proximidad con dicha fruta, así como también ver los resultados comparativos entre este caso y la cadena de valor en el modelo de comercio convencional (no proximidad).

Se han analizado por un lado los conceptos de CCC y de comercio de proximidad, y por otro lado los inherentes a la cadena de valor, fuerzas estratégicas y clústeres de Michael E. Porter. Se ha definido y estudiado el micro-clúster hortofrutícola de la Horta de Lleida, se han establecido las necesidades de información y datos, resolviendo la adquisición de los mismos por vía de fuentes secundarias (estadísticas y estudios elaborados por el MAGRAMA, Departamento de Agricultura de la GC, y otros) y fuentes primarias (diseño y realización de encuestas y entrevistas a expertos), para efectuar después los tratamientos o procesado de datos e informaciones, llegando a obtener las cadenas de valor de la Pera en los casos de la producción y comercio de proximidad, y de la producción y comercio convencional.

A partir del análisis externo e interno del sector se ha llevado a término el análisis DAFO, al que se ha integrado la evaluación del impacto social del comercio de proximidad (visión percibida, actitudes, impacto sobre la confianza, etc). Finalmente se ha concluido demostrando que la cadena local de frutas genera menos costes que la cadena convencional, que el comercio de proximidad es una estrategia para aumentar el margen de venta al productor y reducir las tasas de descomposición de alimentos, se produce la percepción de un mayor nivel cualitativo, se favorece la proximidad de acceso, de identidad del territorio y de proceso productivo, y aumentan las relaciones, se genera sinceridad y confianza en el comprador de frutas de proximidad.

**Palabras clave:** Cadena de valor; Comercio de proximidad; CCC, Km 0; Horta de Lleida.
# Conexões inesperadas para uma agricultura sustentável? Segurança hídrica, desigualdade social, desrespeito à diversidade cultural e degradação ambiental na bacia do Alto Xingu

Fernanda Viegas Reichardt

[fv.reichardt@usp.br / fv.reichardt@gmail.com], Doutora em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades em Ecologia Aplicada [ESALQ/CENA/USP] [2015], Pós-doutoranda do Centro de Energia Nuclear na Agricultura [CENA/USP] no Projeto Temático “XINGU Project: Integrating land use planning and water governance in Amazonia: towards improved freshwater security in the agricultural frontier of Mato Grosso”, bolsista da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo [FAPESP] e pesquisadora colaboradora do Instituto de Estudos Avançados [IEA/USP], todos da Universidade de São Paulo, Brasil. Atua como colaboradora Instituto de Estudos de Direito e Cidadania - IEDC.

Maria Elisa de Paula Eduardo Garavello

[mepegara@usp.br] Professora Associada do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz e Vice-Presidente do Programa de Pós-graduação Interunidades em Ecologia Aplicada (ESALQ/CENA) Universidade de São Paulo, Brasil, Pesquisadora Principal do Projeto Temático “XINGU Project: Integrating land use planning and water governance in Amazonia: towards improved freshwater security in the agricultural frontier of Mato Grosso”.

As alterações climáticas devem afetar negativamente os meios e modos de vida em muitos países em desenvolvimento - incluindo o Brasil - acarretando no aumento significativo da competição por recursos naturais. A água - uma das principais fontes de subsistência e indispensáveis para a vida humana - já é escassa em algumas regiões e outras regiões ainda serão afetadas pelas mudanças climáticas. Este estudo tem como objetivo explorar: as ligações entre a segurança hídrica e conflitos e fragilidades sociais na região da fronteira agrícola da Amazônia Legal. Assim, centramos os esforços de análise nas mudanças de uso da terra na Bacia do Alto Xingu - expansão da fronteira agrícola, desenvolvimento do agronegócio, desigualdade social, degradação ambiental e problemas fundiários. Trata-se do desafio de responder aos riscos de segurança hídrica de modo a evitar a violência social; isto é, o papel da governança na gestão e prevenção de conflitos socioambientais. Argumentamos que uma abordagem sensível ao social no desenvolvimento e implementação de políticas públicas de uso da terra e segurança hídrica permitiria uma gestão socialmente mais justa, minimizando conflitos atuais e prevenindo futuras demandas socio ambientais.

**Palavras-chave:** Governança; Danos sócio-ambientais; Fronteira agrícola; Interesse social; Desenvolvimento sustentável.
# Coste-efectividad de las medidas de mitigación de gases efecto invernadero en la agricultura de los Andes: una perspectiva económica y medioambiental

J. Cayambe, A. Iglesias, V. Barrera

El aumento de temperatura del planeta asociado al efecto invernadero antropogénico promueve el interés en buscar estrategias para mitigar estas emisiones. Luego de la XXI Conferencia Internacional sobre Cambio Climático los países se han enfocado en limitar las emisiones tan pronto como sea posible. Dado que la agricultura es responsable de casi una quinta parte de las emisiones globales, es necesario identificar qué medidas se podrían aplicar, cuál es su potencial de mitigación y el costo estimado de la aplicación de cada medida. Se asume que los costes de estas reducciones de Gases Efecto Invernadero (GEI) serán mayores para los países en vías de desarrollo.

El estudio se llevó a cabo en la región andina de Ecuador, ya que esta es la mayor región agrícola del país y puede ilustrar los sistemas agrícolas andinos de toda América del Sur. Nos hemos centrado en el cultivo de patata, por ser una de las principales fuentes de empleo e ingresos en el sector rural regional y porque es un alimento básico en la dieta. El sistema de cultivo principal es la rotación de patata-pastos; se inicia con la patata durante dos o tres ciclos en suelos previamente ocupados por pastizales. Después de la patata, otro cultivo se puede plantar por un solo ciclo y así, aprovechar el fertilizante residual. Los suelos son dejados como pasto para aproximadamente dos años, completando un ciclo de tres o cuatro años.

Siguiendo la metodología de los estudios anteriores (MacLeod et al, 2010; Moran et al, 2010), se estimó el potencial de mitigación de las medidas y sus costos asociados, la evaluación de enfoque medioambiental y económico. Los datos para evaluar el costo de reducción se recogen de las prácticas aplicadas en las granjas de prueba, lo que reduce la incertidumbre en los costes estimados y la mitigación potencial de cada medida.

En la última década se ha producido un desarrollo de políticas y programas en Ecuador con el objetivo de aumentar la seguridad alimentaria de los hogares, para reducir la pobreza mediante la mejora de los medios de vida. En Ecuador no existen compromisos vinculantes para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Sin embargo, se están desarrollando un número significativo de acciones de mitigación nacionales voluntarias.

Estos resultados se utilizarán para contribuir al conocimiento de las opciones de mitigación a nivel regional y para proporcionar información sobre el cambio climático y las políticas agrícolas en los países en desarrollo.

**Palabras clave:** Coste-efectividad; Mitigación; Gases efecto invernadero; Cambio climático; Agricultura andina.

MacLeod, M., Moran, D., Eory, V., Rees, R. M., Barnes, A., Topp, C. F., & Pajot, G. (2010). Developing greenhouse gas marginal abatement cost curves for agricultural emissions from crops and soils in the UK. *Agricultural Systems*, 103(4), 198-209.

<footnote>ª Universidad Politécnica de Madrid, Madrid, España. Departamento de Economía Agraria y Ciencias Sociales. Avda. Complutense s/n. 28040. Madrid, España.</footnote>

<footnote>ᵇ Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP. Quito – Ecuador</footnote>
# Determinantes da adoção do controle biológico da *Diaphorina citri* e disposição a pagar dos citricultores do estado de São Paulo

Andreia Cristina de Oliveira Adami

O Brasil é importante produtor de citros e foi responsável por 33% da produção mundial de laranjas e 54% da produção de suco na safra 2014/15 (USDA, 2015). É grande a relevância econômica da atividade citrícola para o país e, em particular, para São Paulo, estado que enfrenta taxas crescentes no número de árvores infectadas com HLB (Greening), que chegaram a 17,89% das plantas de citros do principal parque citrícola do mundo. Diante do crescimento dos índices de HLB (Greening) nos pomares, os produtores têm aumentado o número de pulverizações com inseticidas químicos. Porém, essa estratégia de controle tem apresentado baixa eficácia e causado danos ao meio ambiente e à saúde dos aplicadores. Para tentar amenizar o problema, um inseticida biológico (bioproduto) para combater o psilídeo *Diaphorina citri*, vetor da doença, está em fase final de desenvolvimento. De modo a entender o processo de escolha do produtor entre os inseticidas químico e biológico, este trabalho avaliou os principais fatores que podem viabilizar a adoção do controle biológico da *Diaphorina citri*, por meio de um modelo lógit. Para obter os dados, um questionário baseado nos princípios da preferência declarada foi aplicado a uma amostra de 74 citricultores paulistas entre junho/2014 e maio/2015. Ainda, o método de valoração contingente foi empregado para obter a disposição a pagar pelo bioproduto.

A pesquisa mostrou que a aceitabilidade dos produtores ao biológico é elevada e alguns fatores parecem contribuir favoravelmente para a disposição do produtor em adotar o bioproduto no controle do psilídeo, tais como: o tamanho da propriedade (grandes e pequenas); a experiência do produtor na atividade; o alto nível de escolaridade (ensino superior completo); e a maior dependência da atividade. No entanto, esses produtores estão dispostos a pagar um valor próximo ao que gastam por aplicação e por hectare com produtos químicos. Apenas os produtores da região Sul do estado, onde a incidência é mais alta, estão dispostos a pagar um valor superior ao gasto médio atual com agroquímicos, o que deve estar associado à percepção de que o tratamento químico não tem apresentado a eficácia desejada. O que se pode inferir é que o próprio agravamento da doença leva os agentes do setor a buscar novas alternativas para controle do vetor e que os alarmantes índices de incidência observados em 2015 podem levar o setor a uma nova reestruturação, com redução na produção em áreas tradicionais e crescimento em áreas novas.

**Palavras-chave:** Controle biológico; Greening, Disposição a adotar; Valoração contingente; Citricultura.
# Evaluación de diferentes indicadores para el cálculo de la sostenibilidad en sistemas agroforestales de dehesas. una aplicación del método Delphi

Escribano, M.

Instituto de Investigación en Recursos Agrarios (INURA). Universidad de Extremadura. Avda. Adolfo Suarez, s/n – 06007 Badajoz (España).

Mesías, F.J.

Instituto de Investigación en Recursos Agrarios (INURA). Universidad de Extremadura. Avda. Adolfo Suarez, s/n – 06007 Badajoz (España).

Gaspar, P.

Instituto de Investigación en Recursos Agrarios (INURA). Universidad de Extremadura. Avda. Adolfo Suarez, s/n – 06007 Badajoz (España).

Elghannam, A.

Instituto de Investigación en Recursos Agrarios (INURA). Universidad de Extremadura. Avda. Adolfo Suarez, s/n – 06007 Badajoz (España).

Las Dehesas son sistemas agroforestales y pastorales tradicionalmente utilizados por el ganado en el SO de la Península Ibérica. Estos sistemas se caracterizan por su alto valor ambiental y socio-económico, donde el ganado juega un papel esencial en su mantenimiento y conservación.

En este contexto la producción de recursos y la gestión de las explotaciones de manera sostenible adquiere en la actualidad una gran importancia debido a la necesidad de potenciar no solo la productividad económica de la explotación sino también que su gestión se dé en un marco ecológico y social adecuado.

Actualmente encontramos en la literatura una amplia diversidad en métodos e indicadores para la medición de la sostenibilidad carente en muchas ocasiones de homogeneidad en su aplicación. Tal es así que se pone de manifiesto el uso de indicadores adecuados a estos espacios y que sean fácilmente aplicables e interpretables por los gestores de las explotaciones. Igualmente es necesario saber la contribución o peso de estos indicadores a los diferentes componentes que pretendemos evaluar (usos del suelo, alimentación, etc).

Con objeto de poder medir la adecuación e importancia (peso) de los diferentes indicadores seleccionados se utilizó un análisis de Delphi con un panel de expertos en producción ganadera y sostenibilidad en dehesas. Los expertos fueron seleccionados de las instituciones públicas, ganadería, centros de investigación, organizaciones agrarias agrícolas, empresas del sector, conservacionistas, etc.

El trabajo también analiza la importancia que los diferentes actores asignan a los indicadores con respecto a su adecuación en los sistemas agroforestales de dehesas.

El desarrollo del Delphi se basó en la herramienta en línea de Google Docs (www docs.google.com), en la que se recogieron las respuestas de los panelistas.

**Palabras clave:** Sostenibilidad; Dehesas; Delphi; Peso indicadores.
# Evaluación de los servicios de los ecosistemas de una cuenca hidrográfica

José S. Millán

Universidad de Lleida

Pilar Mallol

Universidad de Lleida

**Objetivo.**

Contrastar una metodología consistente con las iniciativas y acciones a nivel europeo (MAES), para evaluar los efectos causados por los aprovechamientos hidráulicos sobre los recursos, el estado de los ecosistemas y sus servicios, con aplicación a una cuenca hidrográfica.

**Metodología.**

El ejercicio que propone este trabajo es comparar la situación actual de la cuenca del río Noguera Pallaresa, con aprovechamientos hidroeléctricos, con la situación simulada de que estos no existieran. Las etapas a seguir son: a) Delimitar los ecosistemas en el ámbito de estudio sobre cartografía; b) Determinar el estado de estos ecosistemas, de acuerdo con indicadores de presiones, estado y biodiversidad; c) Evaluar los servicios de estos ecosistemas y valorar monetariamente los cambios entre la situación actual y la simulada. Se utiliza el software InVEST (http://www.naturalcapitalproject.org/INVEST.html), que permite determinar cómo los cambios sobre los ecosistemas modificarían los beneficios que se obtienen de ellos.

**Resultados.**

El estado ecológico de los ecosistemas es bueno o muy bueno en la mayoría de los casos. Falta información para determinar el estado químico en la mayor parte de ecosistemas.

Servicios de los ecosistemas: a) Acumulación de carbono: La superficie de almacenaje y la capacidad de almacenaje de carbono disminuyen en el escenario simulado; b) Recurso hidráulico y generación de energía: En el escenario simulado la cantidad de agua aportada por la cuenca es ligeramente inferior y la cantidad de agua consumida prácticamente se reduce a cero. No se genera energía hidroeléctrica debido a la ausencia de infraestructuras; c) Retención de nutrientes y depuración de aguas: En el escenario simulado tanto la exportación de nutrientes como las cantidades retenidas son superiores. La valoración de costes evitados en el tratamiento del agua indica un mayor servicio de la situación actual con relación a la simulada; d) Retención de sedimentos: En el escenario simulado hay una erosión mayor, consecuencia del aumento de superficie susceptible de ser erosionada.

**4. Conclusiones.**

Es posible aplicar el marco analítico MAES a unidades geográficas más pequeñas, aunque en determinados aspectos hay falta de información con el suficiente nivel de desagregación. Para los servicios ecosistémicos evaluados y valorados monetariamente, no se constata una reducción como consecuencia de la transformación de esta cuenca hidrográfica orientada a los aprovechamientos hidroeléctricos. Aunque las diferencias son pequeñas y se limitan a los usos en el cauce del río y zonas cercanas, en algunos casos la magnitud del cambio en el valor monetario de los servicios es apreciable.

**Palabras clave:** Servicios de los ecosistemas; Cartografía; Evaluación.
# Innovación y participación. Análisis de una iniciativa de secuestro de carbono en el sector vitivinícola a través de la técnica de los grupos focales

Rocío Losada Burgos

ETS de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid, España) y Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina)

María Elena Nogueira

ETS de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid, España) y Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina)

Almudena Gómez Ramos

ETS de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid, España) y Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina)

Margarita Rico González

ETS de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid, España) y Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas (CONICET) (Argentina)

El medio rural ha sido de manera constante uno de los aspectos centrales de la construcción europea. En la actualidad, de acuerdo a la estrategia de crecimiento y en consonancia con el segundo pilar de la PAC, la Unión Europea propone, entre otras cosas, fomentar espacios asociativos, implementar instancias de *gobernanza* multinivel y generar procesos participativos. Asimismo, la Europa actual fomenta, estratégicamente, la cultura de la innovación -el llamado crecimiento inteligente- la validez de las ventajas comparativas territoriales y la protección de la naturaleza.

En este sentido, el objetivo de este trabajo se centra en determinar la percepción de distintos actores de cara a la implementación de un proceso innovador en el medio rural basado en la instauración de tecnologías de producto y proceso dentro de la industria agroalimentaria. El caso de estudio analizado se centra en el sector vitivinícola en el marco del proyecto LIFE+Integral Carbon, cuya finalidad es aplicar tecnologías que no sólo reduzcan la huella de carbono, sino que contribuyan a su secuestro en el proceso y ciclo de vida del producto. Desde el punto de vista metodológico, se mostrará y analizará sistemáticamente la información obtenida a partir de la aplicación de la técnica de los grupos focales (*focus group*). A este respecto, se considera de sumo interés conocer cuáles son las posiciones de los actores involucrados en el proceso en relación a las dimensiones técnicas, ambientales, económicas y sociales del proyecto. Asimismo, este ejercicio puede ser de gran utilidad dado el carácter demostrativo que poseen este tipo de iniciativas y la sinergia que puede generarse a partir de la vinculación de diferentes actores involucrados directa o indirectamente con su implementación: productores, empresas, universidades, consultoras, centros de capacitación, etc.

En el medio rural actual, la agricultura especializa sus funciones y en especial la ambiental, con el fin de generar un modelo productivo capaz de secuestrar carbono. En el caso analizado en esta ponencia, se concluye que este tipo de redes generadas a través de un asociativismo participativo entre los actores, puede potenciar aún más el rasgo central de esa especialización de las funciones. Se enfatiza por tanto, la importancia del valor demostrativo que deben tener los conocimientos y prototipos desarrollados a partir de este tipo de iniciativas como mecanismo eficiente para generar una economía baja en carbono en el medio rural.

**Palabras clave:** Desarrollo rural; Grupos focales; Capital social; Secuestro de carbono.
# Inserção de agricultores familiares na agenda dos biocombustíveis – Bahia / Brasil na contramão do crescimento inteligente e sustentável

Cristina Alencar

O Programa Nacional de Produção de Biodiesel (PNPB), do governo brasileiro, e o Programa de Bioenergia (Bahiabio) do governo do estado da Bahia, na primeira década do século XXI, são as políticas públicas nas quais se examina o processo de inserção da agricultura familiar nestas ações governamentais, focalizando a ideia de que as condições de participação dos agricultores familiares configuram-se como desafios que expressam complexidade política, social e econômica na ação de governo. Uma intencionalidade explicitada pelo governo Federal do Brasil nessa política pública foi contemplar esses agricultores através de maneira inclusiva em níveis de organização produtiva e tecnológica que garantissem melhores condições de vida.

Contudo, essa pretensão se desconstrói na realidade social concreta devido à extrema desigualdade social, de poder econômico e político da participação desses agricultores, dependendo de forte coesão enquanto categoria social frente a uma política que não vislumbra o território rural e sim produção de biomassa para biodiesel. Teoricamente, compreende-se a produção de biodiesel como uma evidência da dinâmica de desenvolvimento metropolitano, a qual requer oferta de energia em grande volume para garantir crescimento econômico. O território no qual se examina essa problemática é a unidade de planejamento do governo da Bahia/Brasil, denominada Território de Identidade Nordeste de Alagoinhas / Litoral Norte.

Adotou-se abordagem de análise e síntese relacional na perspectiva teórica do rural como lugar de trabalho e vida em relação subalternizada com o urbano sob a hegemonia do projeto metropolitano de desenvolvimento na sociedade capitalista, o que tensiona essa relação.

Adotou-se análise de conteúdo, método próprio da abordagem qualitativa, para discussão dos resultados constatados em pesquisa bibliográfica e documental, participação em reuniões governamentais, entrevistas individuais e em grupo focal, fontes de conteúdos dinâmicos ao longo do processo de planejamento do governo. As entrevistas foram gravadas, transcritas e analisadas a partir de categorias construídas especificamente sobre o processo de participação dos produtores familiares sistematizando-se os conteúdos. Descreve-se brevemente o Território, discute-se a relação entre tecnologia e sociedade estabelecida no processo, e a correlação de forças e parcerias. Pela discussão dos resultados são delineadas as condições estruturais que contextualizam a inserção dos Agricultores Familiares na agenda de desenvolvimento através da pauta de produção de biodiesel, nucleadas por relações entre tecnologia e sociedade, e desigualdades nas relações de forças entre parceiros.

**Palavras-chave:** Tecnologia e sociedade; Relações desiguais; Agricultores familiares; Política pública.
# Medidas protetivas na produção de vinho na Região Demarcada do Douro/Portugal

Fatima Regina Zan

(fatimazan@yahoo.com.br)

Suzana Leitão Russo

(suzana.ufs@hotmail.com)

Manuel Luís Tibério:

(mtiberio@utad.pt)

Roberto Vitorino Lucchese Wagner

(vitorinowag@hotmail.com)

A Região Demarcada do Douro, em Portugal, foi a primeira a ser reconhecida como local de um produto com notoriedade, o vinho do Porto. Marquês do Pombal, idealizador, criou a Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, surgindo assim um conceito jurídico de região demarcada e de proteção da propriedade intelectual ou industrial. A região continua a ser referência em proteção, que através de mecanismos legais busca proteger a marca comunitária, DOP do Douro/Porto, num contexto internacional. O presente estudo tem como objetivos identificar as principais contrafações que afetam a produção e a comercialização de vinhos da DOP Douro/Porto e quais as medidas protetivas utilizadas pelo Instituto do Vinho do Douro e Porto (IVDP). A metodologia utilizada foi a pesquisa de campo, através da analise documental dos registros no IVDP . Os resultados obtidos demonstram que apesar de existir um órgão instituído como o IVDP, as contrafações são uma constante no cotidiano da DOP Douro/Porto e são identificadas em várias partes do mundo.

**Palavras-chave:** Propriedade industrial; Contrafações; Vinhos do Douro.
# Os desafios da agricultura brasileira no século XXI: produção e meio-ambiente

Jonathan Gonçalves da Silva

A agricultura é um dos poucos setores da economia brasileira, cujo plano de negócios está pautado no progresso tecnológico. O padrão de desenvolvimento desse setor, reflete décadas de um esforço conjunto de agentes públicos e privados para transformar um país, importador líquido de alimentos, em exportador. Os primeiros resultados desse esforço surgiram ainda na década de 1980, com a autossuficiência do Brasil na produção de alimentos e, alguns anos depois, o país obteve um excedente exportável. O dinamismo da agricultura brasileira também pode ser verificado pela capacidade desse setor em gerar renda, emprego e superávits na balança comercial. No contexto internacional, em especial, no mercado de alimentos, o Brasil se tornou um dos principais *players*, destacando-se na produção de café, suco de laranja, soja, algodão, carnes, açúcar, etanol, entre outros. No entanto, a expansão da agropecuária apesar de intensiva em capital, incorporou grandes extensões de terra, cerca de 230 milhões de hectares (Mha), principalmente nas regiões Centro-Oeste e Norte, onde o crescimento de lavouras e pastagens foi de 203,7% e 15%, respectivamente (IBGE, 2015). Assim, o deslocamento da atividade agropecuária em direção às novas fronteiras agrícolas do Centro-Norte do Brasil desencadeou o desmatamento de grandes áreas de florestas e campos naturais dos biomas Amazônia (floresta equatorial) e Cerrado (savanas), presentes nessas regiões. Ademais, o desmatamento de áreas de vegetação nativa para o desenvolvimento da atividade agrícola é uma das principais fontes de emissões de gases de efeito estufa do Brasil. Essas questões evidenciam os desafios da agricultura brasileira no século XXI – conciliar os potenciais agrícola e ambiental, garantindo o crescimento do primeiro sem o prejuízo do segundo. A harmonização desses objetivos é avaliada através de políticas ambientais/climáticas distintas como: ganhos de produtividade na agricultura, recuperação de pastagens, melhoramentos genéticos dos rebanhos, integração laboura-pastagem-floresta e outras medidas – denominadas de melhores práticas agrícolas. Neste estudo, analisa-se os impactos econômicos de uma política mais audaciosa e igualmente debatida, o desmatamento zero no Bioma Amazônia. Ainda, são analisados os possíveis efeitos sobre a alocação de terra e emissões de gases de efeito estufa. Para isso, utiliza-se um modelo econômico de equilíbrio geral computável. Espera-se, que os resultados obtidos auxiliem os debates e a elaboração de políticas públicas, agrícolas e/ou ambientais.

**Palavras-chave:** Agricultura; Gases de efeito estufa; Economia; Brasil.
# Os indicadores de avaliação estratégica na Denominação de Origem Controlada do Douro-Portugal

Fátima Regina Zan

(fatimazan@yahoo.com.br)

Suzana Leitão Russo

(suzana.ufs@hotmail.com)

Manuel Luís Tibério

(mtiberio@utad.pt)

A indicação geográfica, certificação para produtos com notoriedade, identificados em determinados territórios, constituídos por Denominação de Origem Protegida (DOP) ou Indicação Geográfica Protegida (IGP), a partir da sua certificação são consideradas estratégias de mudança visando a competitividade e o desenvolvimento. O presente estudo tem como objetivos identificar as estratégias e os respectivos indicadores de avaliação nas relações inter organizacionais no âmbito da DOP de Vinhos do Douro/Portugal. Certas etapas devem ser cumpridas para a busca de certificação em Indicação Geográfica, e que passam pelo planejamento estratégico para definição das estratégias, objetivos e metas, constituição de uma organização coletiva e a respectiva documentação. A metodologia a ser utilizada será o estudo de caso, de abordagem qualitativa. Os procedimentos técnicos serão realizados através de estudos descritivos, pesquisas documentais e entrevistas semiestruturadas com os gestores das organizações coletivas e empreendimentos associados, por acessibilidade. Os resultados alcançados com o presente estudo respondem as perguntas tais como: as organizações coletivas realizam planejamento de estratégias em conjunto com os associados? As ações estratégicas formuladas para a produção, são implementadas ou não pelos associados? Como é realizada a comunicação das estratégias e a avaliação respectiva da aceitação e implementação pelos associados produtores de vinhos? Desta forma será possível conhecer como se alinham as estratégias de produção e organização de todo o contexto da indicação geográfica e de seus *stakeholders*.

**Palavras-chave:** Governança territorial; Indicações geográficas; Alinhamento estratégico.
# Percepção popular de riscos associados a deslizamentos no município de Alagoa Grande (Paraíba – Brasil)

Jadely Clementino dos Santos

Maria Deise das Dores Costa Duarte

Adriano Lucena da Silva

As ocupações desordenadas de áreas ambientalmente frágeis, associada às precárias condições socioeconômicas da população e a centralização do poder no processo de gestão das áreas de risco, têm contribuído para a ocorrência de desastres ambientais. Assim, este estudo teve como objetivo investigar a percepção dos moradores do Morro do Cruzeiro, localizado no município de Alagoa Grande, estado da Paraíba, Brasil, no que diz respeito ao gerenciamento de riscos associados a deslizamentos, visando compreender a interação entre poder público e sociedade. Para a realização desse estudo utilizou-se da pesquisa bibliográfica, levantamento de aspectos legais (em âmbito federal, estadual e municipal), indicadores socioeconômicos e ambientais da área e outros. No levantamento de campo, em um segundo momento, realizaram-se observações in loco, registros fotográficos e utilizou-se, também, um roteiro metodológico para a análise da área de risco, adaptado do Ministério das Cidades. Posteriormente, selecionou-se uma parcela da população para a aplicação de um formulário, a fim de identificar a percepção dos moradores frente às ocorrências de desastres associados a deslizamentos. A estrutura organizacional da Coordenadoria Municipal de Proteção e Defesa Civil do município foi avaliada, com a finalidade de conhecer o seu funcionamento e a efetividade de suas ações. O estudo possibilitou identificar as vulnerabilidades socioambientais existentes na área, mostrando que locais com alta fragilidade ambiental estão mais propícios à ocorrência de desastres. Constatou-se que os moradores se encontram conscientes dos riscos existentes no local e dos possíveis fatores deflagradores de deslizamentos, no entanto essa percepção é restrita à área em que vivem, uma vez que os mesmos não foram capazes de identificar riscos em outras partes do município, igualmente sujeitas a desastres. O município de Alagoa Grande não possui uma Defesa Civil organizada, demonstrando a necessidade da implantação, infraestrutura e gestão no funcionamento da Coordenadoria de Proteção e Defesa Civil, garantindo a descentralização do poder e a efetiva participação dos diferentes atores da sociedade. Nesse contexto, tem-se que a percepção do risco e participação da população local pode atuar como ferramentas fundamentais para o gerenciamento de riscos ambientais, assim, o conhecimento permanente dos riscos por parte de todos os agentes envolvidos (população, técnicos e comunidade acadêmica) é algo essencial para a efetivação das ações voltadas à prevenção e preparação diante de eventos extremos.

**Palavras-chave:** Área de risco; Deslizamento; Morro do Cruzeiro; Percepção de riscos ambientais; Defesa civil.
# Plan de uso de suelos en Uruguay y los cambios generados en la agricultura

Daiana Peloche

Facultad de Agronomía, Universidad de la República

Paysandú-Uruguay

En Uruguay, en los años 2002-2003, luego de una importante crisis económica y social comienza a desarrollarse un proceso de expansión de la agricultura, impulsado principalmente por el crecimiento del área sembrada de soja que pasó de 10.000 ha en 2001 a aproximadamente 1.4 millones de ha en el año 2015, acompañada de una fuerte presencia en toda la cadena agrícola y en especial en el sector primario, de empresas extranjeras, principalmente de origen argentino con nuevas formas de organización hasta ese momento desconocidas en el país. Uno de los cambios que genera el nuevo sistema de producción agrícola, asociado al cultivo de soja, consiste en la sustitución del sistema de rotaciones anteriormente predominante de cultivos agrícolas y pasturas sembradas, por un sistema de agricultura continua (Pérez et al., 2010; Arbeletche et al., 2010; Rodríguez, 2011). Ante dicho escenario, el Gobierno, por medio del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP) pone en vigencia la Ley de Conservación de Suelos y Aguas, que obliga a los agricultores a presentar un Plan de Uso y Manejo de Suelos (Plan) basados en un modelo de pérdida de suelos por erosión (USLE/RUSLE) por medio de un programa (EROSION 6.0).

El trabajo se realiza en base a una tipología de productores a partir de datos de los Censos Agropecuarios de 2000 y 2011 (Arbeletche et al., s.f; Mondelli et al. 2015). El marco metodológico consistió en un estudio de casos múltiples, realizando 23 entrevistas a agricultores que presentaron Plan y representando un 13 % del área agrícola nacional.

El estudio expone una similitud en el manejo general de los cultivos entre diferentes categorías de agricultores pero se hallaron diferencias en el uso del suelo y en la fertilización con diferencias importantes entre los arrendatarios y propietarios de la tierra, sobre todo en contratos de menos de dos años. Los resultados muestran además cambios generados en el uso del suelo a partir de la implementación del Plan relacionado a la cobertura del suelo durante el invierno (estación donde se generan mayores problemas de pérdida de suelos). En cuanto a las tipologías, hubo diferencias en la postura de los agricultores sobre la implementación del Plan, pero la mayor parte de los técnicos lo perciben como algo muy beneficioso, sobre todo para el largo plazo. Si bien los datos no poseen representatividad estadística, los resultados coinciden en muchos aspectos con los datos obtenidos en base a los Censos.

**Keywords:** Agricultura; Sustentabilidad; Sojización.
# Políticas para mudanças climáticas e seus desdobramentos territoriais: uma análise preliminar sobre assentamentos rurais na Transamazônica, Pará (Brasil)

Andrei Cornetta

Doutorando pelo Programa de Pós-Graduação em Geografia Humana da Universidade de São Paulo (PPGH/USP).
andreicornetta@usp.br

Este artigo aborda questões referentes a política para mudanças climáticas adotadas pelo Brasil e seus desdobramentos territoriais, particularmente sobre os novos usos (e significados) atribuídos à floresta amazônica. Em detalhe, discute-se os projetos de compensação de gases efeito estufa (GEE) desenvolvidos em assentamentos rurais ao longo da Rodovia Transamazônica (BR-230), no estado do Pará, com especial atenção para as relações entre as diferentes escalas envolvidas – desde as diretrizes sobre mudanças climáticas instituídas internacionalmente, passando pelas políticas nacionais e estaduais sobre o tema até as escalas mais detalhadas, onde os efeitos destas políticas recaem no cotidiano de populações rurais.

Construída no início dos anos 1970, a Transamazônica é um marco das políticas desenvolvimentistas dos governos militares, tendo como base o trinômio energia-mineraçãoointegração, o que levou a uma série de consequências adversas para a Amazônia, com destaque para a expansão do desmatamento. A partir deste momento, a dinâmica territorial amazônica se torna mais complexa, sobretudo com o grande fluxo migratório impulsionado pela construção da BR-230, ao lado dos projetos de colonização oficial, adotados como uma política estratégica de deslocamento de trabalhadores do semiárido nordestino para a Amazônia. A despeito da federalização da maior parte das terras dessa região, não houve uma melhoria da governança sobre a questão fundiária. Pelo contrário, os conflitos aumentaram e a apropriação ilegal de terras tornou-se prática corriqueira, tendo como consequência imediata o desmatamento acelerado. Ações mais recentes de regularização fundiária e ambiental implementadas no estado do Pará, buscam reverter determinados pontos deste cenário, ao lado do desenvolvimento de projetos de Pagamento por Serviços Ambientais (PSA), articulados como iniciativas para frear o desmatamento e a redução das emissões de GEE. Busca-se, assim, discutir as coexistências e contradições nas relações que se estabelecem entre as atividades regulares daquelas comunidades rurais – seus usos econômicos e formas de convivência com a floresta (especificamente o agroextrativismo) –, e a introdução dos atuais projetos de PSA e políticas de regularização fundiária e ambiental. Neste sentido, levantam-se questões sobre como estas ações se desdobram territorialmente: de que maneira o Estado vem institucionalizando regras para a implementação de projetos de mitigação em florestas? A partir do momento em que se aplicam as novas regras fundiárias e ambientais, quais as principais mudanças ou ajustes na produção daquelas famílias assentadas? Até que ponto estas medidas podem assegurar a soberania destes territórios, frente a expansão do desmatamento na Amazônia e os distintos interesses sobre os recursos florestais?

**Palavras-chave:** Amazônia; Transamazônica; Assentamentos rurais; Pagamento por serviços ambientais; Políticas para mudanças climáticas.
# Políticas públicas e pagamento por serviços ambientais: uma análise do projeto Conservador das Águas em Extrema/MG – Brasil

Luísa Amélia Paseto

Milla Reis de Alcântara

Marco Túlio Ospina Patino

A estratégia de valoração e pagamento aos proprietários rurais pelo serviço de prevenção e conservação ambiental tem contribuído para o fortalecimento dos recursos naturais. Este trabalho analisou a pós-implantação do mecanismo de Pagamento por Serviços Ambientais, na cidade de Extrema/MG (Brasil), considerando como as dimensões produtivas e sociais afetaram o desenvolvimento dos agentes produtivos participantes. A análise foi realizada utilizando-se técnicas de investigação composta por material obtido em pesquisa de campo, com entrevista semiestruturada pois oferece perspetivas possíveis para que o alcance da liberdade e da espontaneidade necessárias, à investigação. Os efeitos da aplicação do mecanismo de pagamento por serviços ambientais indicam mudanças culturais nos diversos agentes interessados com interferências e alterações no viver e conviver dos proprietários rurais provocados pela preservação das águas (produtores e conservadores) e um novo modelo de produção de leite (áreas menores e gado confinado). Algumas das conhecidas práticas administrativas utilizadas em Políticas Públicas, como ações de comando e controle perderam seu sentido e outras formas de se lidar com essa realidade, na seara pública, começam a se tornar relevantes em tempos de justiça ambiental e justiça social, como é o caso das ações de prevenção e preservação, para o desenvolvimento sustentável Em 2013, o projeto Conservador das Águas, alcançou 144 contratos assinados, perfazendo 5.204 hectares em propriedades privadas com algum tipo de ação de conservação. Economicamente o programa tem maiores impactos sobre o agricultor familiar o projeto causou alterações na constituição da renda total e também maior mudança no uso do solo. O acesso à informação e a preocupação ambiental são os principais fatores que influenciaram a adesão dos proprietários, mais do que o valor recebido pela produção e preservação de águas. O projeto demonstra que o Estado (governança) é incapaz de enfrentar a diversidade do potencial das necessidades apresentadas pelas cidades, sem que exista uma mudança e flexibilização coletiva nos conceitos de política pública. Assim, a cidade mineira de Extrema, privilegiando a capacitação em termos de governança social, ambiental e coletiva apresenta-se como uma nova perspectiva de desenvolvimento rural, fundada na valorização da multifuncionalidade da agricultura. Ainda que necessite de correções os resultados estimulam a busca por ações cada vez menos assistencialistas e mais empreendedoras, para o enfrentamento do crescimento sustentável.

**Palavras-chave:** Empreendedorismo; Governança; Desenvolvimento sustentável.
# Potencial da bioeletricidade no Brasil: uso da biomassa da cana-de-açúcar como energia alternativa e complementar

Sérgio Alves Torquato

Katia Regina Evaristo de Jesus

Rejane Cecília Ramos

A energia elétrica produzida a partir do uso da biomassa da cana-de-açúcar (bagaço) ou comumente conhecida como bioeletricidade é uma energia considerada limpa e renovável, foco do estudo. O bagaço que é oriundo do esmagamento da cana-de-açúcar para produção de álcool e açúcar, que pode ser utilizado na produção de energia elétrica e calor de processo, sendo grande parte voltada para o atendimento das necessidades da própria usina de açúcar e álcool (autoprodução). Com a necessidade de uso sustentável do excedente de bagaço de cana-de-açúcar, novas oportunidades surgiram a partir de inovações tecnológicas com uso de caldeiras mais eficientes, e assim proporcionando maior produtividade na produção de energia elétrica. Observou-se que ainda é baixo a participação da biomassa da cana na geração de bioeletricidade diante do grande potencial que existe. Diante do aumento da demanda por energia elétrica, incidência maior de secas, inclusive nas áreas dos reservatórios de água para produção de energia elétrica no Brasil, torna-se cada vez mais imprescindível a necessidade de alternativas e complementariedade entre fontes geradoras de energia. Produzindo de forma racional, sustentável e complementar para a matriz de energia elétrica brasileira como forma de mitigar os riscos decorrentes da alta dependência de uma única fonte. O objetivo deste artigo é elucidar o potencial de utilizar a bioeletricidade resultante da utilização de biomassa da cana como uma alternativa para diversificar a matriz energética brasileira. No estudo serão analisadas informações de Protocolo Agro-Ambiental (carta de intenções entre o Governo do Estado de São Paulo e da indústria a partir do qual as plantas foram examinadas de acordo com alguns parâmetros sustentáveis) e os dados do Balanço Energético Nacional foram usadas para o Brasil.

**Palavras-chave:** Bioeletricidade; Cana-de-açúcar; Matriz energética; Biomassa; Brasil.
# Práticas de gestão de combustíveis e risco de incêndio. Um problema de decisão do proprietário florestal mais do que de perceção do risco

Ana Maria Novais

Maria João Canadas

Marco Neves Marques

Nas últimas décadas, os incêndios florestais constituíram-se, pelas perdas mais ou menos severas que trazem, como um dos graves desafios para a sociedade e os proprietários florestais. Sobre estes últimos, e designadamente sobre os proprietários privados, tem vindo a recair a responsabilidade pela prevenção do risco de incêndio através de adequada gestão de combustíveis.

As práticas de gestão preventiva dos incêndios florestais, os factores de diferente natureza – cognitiva, psicológica, económica ou social – que influenciam a percepção dos proprietários florestais do risco de incêndio ou as suas atitudes, com maior ou menor aversão a esse risco, têm sido alvo de investigação sob variadas perspectivas de análise. Porém, nestas análises nem sempre se encontram as relações preconizadas pelos modelos de análise utilizados, entre percepções ou atitudes e práticas preventivas.

Neste estudo, pensamos as práticas de prevenção do risco de incêndio em contexto de decisão. Assumimos que o proprietário florestal, como qualquer tomador de decisões, pondera alternativas de gestão dos seus povoamentos, de acordo com critérios múltiplos, num contexto de decisão específico. Este define-se pelas condições e restrições do contexto socioeconómico onde opera e pela própria vulnerabilidade ao risco de incêndio. Vulnerabilidade aqui entendida como uma função da exposição, sensibilidade e capacidade de acção adaptativa a um incêndio. O risco de incêndio, o qual poderá ser encarado como um risco de produção, a par de outros riscos como os de mercado, é considerado conjuntamente com outros critérios do proprietário decisor.

A partir de informação recolhida por inquérito a proprietários de uma amostra de 170 prédios rústicos com floresta de duas freguesias dos concelhos de Paredes e de Odemira e com recurso à técnica de análise de correspondências múltiplas, identificamos grupos de proprietários, em função de critérios de decisão, percepção do risco de incêndio e vulnerabilidade a este risco, e relacionamo-los com conjuntos de práticas de redução de carga combustível e investimentos preventivos de incêndios.

Não se encontram relações simples ou directas entre a percepção do risco de incêndio e a execução de práticas preventivas. A redução de combustíveis pode ser realizada por proprietários com níveis muito diferentes de percepções de risco de incêndio e uma percepção de risco elevado pode justificar a não realização daquelas práticas. Conclui-se que a compreensão da gestão de combustíveis encontra-se no compromisso entre critérios múltiplos dos proprietários florestais condicionado à sua situação e vulnerabilidades ao risco.

**Palavras-chave:** Risco; Vulnerabilidade; Gestão de combustíveis; Proprietários florestais privados; Decisão.
# Práticas organizacionais da atividade suinícola na região Oeste de Santa Catarina-Brasil

Silvana Kruger

Debora Cristina dos Santos Bandeira

Geovanne Dias de Moura

Antonio Zanin

O estudo objetivou identificar o contexto das práticas organizacionais relacionadas ao desenvolvimento da atividade suinícola da região Oeste de Santa Catarina- Brasil. Metodologicamente a pesquisa se caracteriza como descritiva, do tipo levantamento, com dados obtidos por meio de questionários aplicados para 163 gestores rurais que desenvolvem a atividade suinícola. Os resultados revelaram que a maioria dos suinocultores possuem propriedades rurais de até 20 hectares, com predomínio de obra familiar, sendo que metade não possuem terceiros contratados para a execução das atividades. Constatou-se também que a maioria dos suinocultores possuem mais de 11 anos de experiência no desenvolvimento da atividade suinícola, mais de 90% possuem contratos de parceria ou integração com empresas agroindustriais e possuem licença ambiental. Em cerca de 70% dos estabelecimentos rurais há proximidade de até 200 metros das instalações de pocilgas à nascentes ou rios e, além disso, 86% usam água de fontes naturais disponíveis e de poços artesianos para o consumo dos animais, ainda, 83% das entidades rurais utilizam os dejetos da produção para adubação do solo, apenas 5% da amostra possuem biodigestores para o tratamento dos resíduos gerados pela produção suinícola. Em relação ao processo de gestão, identificou-se que 46,01% dos produtores rurais da amostra não realizam a separação dos gastos das atividades com os gastos da família. De modo geral, destaca-se no conjunto das práticas organizacionais observadas junto às entidades rurais que desenvolvem a atividade suinícola, a necessidade de melhorias nas relações estabelecidas entre agroindústrias e suinocultores, especialmente quanto ao destino dos dejetos e seus impactos no meio ambiente, bem como de discussões acerca das possibilidades de melhorias para garantir no longo prazo, o equilíbrio entre as variáveis econômico-financeira, ambiental e social acerca do desenvolvimento da suinocultura.

**Palavras-chave:** Práticas organizacionais; Atividade suinícola; Região Oeste de Santa Catarina.
# Producción de carne de vacuno de la raza Tudanca en Cantabria bajo un sistema alternativo de cebo: perspectivas de productores y consumidores

Ibán Vázquez González

Ana M. Olaizola

Helena Resano

Emma Serrano

La Tudanca es una raza de bovino autóctona de Cantabria y en peligro de extinción, incluida en la IGP Carne de Cantabria. Sin embargo, la comercialización bajo este distintivo es muy reducida, ya que la mayoría de terneros se venden para ser acabados en otras regiones. Una de las estrategias básicas de marketing de los ganaderos es la diferenciación del producto, pero para que dicha estrategia tenga éxito es necesaria una orientación al mercado y la coordinación entre los diferentes operadores de la cadena. La implantación de una fase de engorde y acabado en la explotación permitiría obtener un producto acogido a la IGP y, por tanto, de mayor valor añadido.

Los objetivos de este trabajo son analizar las implicaciones económicas de un sistema alternativo de cebo de terneros en explotaciones de vacuno de raza Tudanca y la importancia de las señales de la calidad para los consumidores cántabros en el momento de comprar carne de vacuno.

Se llevó a cabo una encuesta directa a una muestra de 18 explotaciones de ganado Tudanco en Cantabria considerando el tamaño y su localización, utilizando un enfoque de casos de estudio. Se aplicó la metodología de Presupuestos Parciales sobre 4 explotaciones seleccionadas según su dimensión y orientación al cebo de terneros, para cuantificar el impacto económico de la realización de un cebo alternativo en animales destetados a los cinco meses, alimentados con silo y concentrado *ad libitum*. Asimismo, se ha realizado una encuesta personal a 600 residentes en Cantabria, muestreados según edad, sexo y tamaño del municipio, recogiendo información, entre otros aspectos, sobre los factores condicionantes de la decisión de compra de carne de vacuno.

Los resultados revelan que el 55% de las explotaciones estudiadas ceban de manera convencional algún ternero, alimentándose con heno-paja-concentrado. Desde el punto de vista económico, parece más interesante realizar un cebo alternativo en aquellas explotaciones que cebaban si el precio de venta de los terneros es superior al precio medio de mercado. Con respecto a las "señales" de la calidad de la carne de vacuno en el momento de la compra, las más importantes son la garantía de terneza y de que sea cardiosaludable y el aspecto del establecimiento. El origen cántabro es también muy importante, sin embargo no lo es tanto que proceda de un animal joven.

**Palabras clave:** Razas autóctonas; Cebo alternativo; Presupuestos parciales; Señales calidad carne.
# Quantificação dos estoques de carbono do solo em áreas florestais como referencial para a política de pagamento por serviços ecossistêmicos

Alexandre Fonseca D'Andrea

Orione Álvares da Silva

Bráulio Almeida Santos

Rosicléa Maria Santos D'Andrea

Arilde Franco Alves

Atualmente, questões envolvendo alterações climáticas causadas por atividades humanas estão na pauta das atuais discussões políticas e técnico-científicas no mundo. O Acordo de Paris, aprovado em dezembro de 2015 na Conferência das Nações Unidas para Mudanças Climáticas (COP 21, França), reconhece a importância de recursos financeiros de fontes públicas e privadas para pagamentos de incentivos à redução de emissões de gases de efeito estufa por desflorestamento e degradação florestal, assim como o papel da conservação, do manejo adequado do aumento dos estoques de carbono florestal. Nas últimas décadas, diversas regiões metropolitanas no Brasil passaram por reduções drásticas de áreas com vegetação nativa por causa da expansão urbana e de atividades agrícolas, transformando áreas contínuas localizadas na zona rural em fragmentos isolados de florestas, na maior parte das vezes descaracterizada com relação às suas espécies originais. Além da diminuição da biodiversidade e de modificações no uso da terra, a diminuição de áreas verdes representa uma grande perda do potencial econômico de manejo de florestas com compensações financeiras no âmbito da economia verde ou bioeconomia. O objetivo deste trabalho foi apresentar um referencial para o pagamento de serviços ecossistêmicos em remanescentes de vegetação nativa na região de João Pessoa, Brasil, com base na avaliação dos estoques de carbono em ambientes florestais. Para tal, foram feitas avaliações dos estoques de carbono orgânico do solo (EstC) na Floresta Nacional da Restinga de Cabedelo, Paraíba, Brasil, a partir da densidade e dos teores de carbono orgânico do solo até 40 cm de profundidade, em 48 pontos distribuídos regularmente em área de 1.650 m². O EstC foi de 20,49 ± 1,43 Mg ha⁻¹ (média ± erro padrão da média) na camada de 0-20 cm e de 12,03 ± 1,20 Mg ha⁻¹ de 20-40 cm, com um valor acumulado de 32,52 ± 2,27 Mg ha⁻¹ de 0-40 cm. Esses valores podem ser adotados inicialmente como referencial em florestas de restinga conservadas que tenham características semelhantes às da unidade de conservação avaliada e, com isso, reconhece-se o potencial de desenvolvimento de projetos de geração de créditos de carbono e pagamento por serviços ecossistêmicos com base em informações disponíveis sobre áreas protegidas e seus estoques de carbono na vegetação e no solo.

**Palavras-chave:** Alterações climáticas; Créditos de carbono; Meio ambiente; Unidades de conservação.
# Sistemas agroflorestais e cultura camponesa: um caminho para agricultura sustentável

Ana Paula Fraga Bolfe

Doutora em Ciências Sociais, Professora da Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Campinas – SP, Brasil,
(apfbolfe@gmail.com)

Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco

Doutora em Agronomia, Livre Docente, Professora Programa de Pós Graduação em Engenharia Agrícola, e no Programa de Pós Graduação em Ciências Sociais, Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Bolsista de produtividade CNPq, Campinas – SP, Brasil, (sonia@feagri.unicamp.br)

O trabalho teve como objetivo compreender os sistemas agroflorestais, sob a ótica de quem vive e convive, quem planta, colhe, consome e preserva os sistemas agroflorestais. O caminho metodológico construído desvenda a trajetória dos agentes da pesquisa, captando as experiências dos narradores. A pesquisa foi desenvolvida em duas áreas no estado do Rio Grande do Sul (RS, Brasil), uma junto a agricultores familiares do litoral norte e outra com agricultores familiares assentados do Assentamento 19 de Setembro em Guaíba. Optamos pelo método da história oral, utilizando como instrumento da pesquisa o depoimento. A partir de análises constatamos a existência do *habitus* agroflorestal, que se confirmou na configuração entre práticas gestadas no âmbito de problemas socioambientais e nas marcas da cultura camponesa. É algo que não se explica de uma forma racional, mas existe; sua racionalidade vai além do que podemos compreender, sua lógica é algo peculiar à situação histórico-social. Por isso, podemos entender porque algumas famílias que passam pelo mesmo processo de mediação não continuam na prática e porque essas entendem o sistema agroflorestal como um sistema de vida.

**Palavras-chave:** Agricultura sustentável; Campesinato; Agricultura familiar.
# Sistema de riego, Ecuador, agricultores y política de gestión del agua en el Ecuador

Christian Franco

Estudiante de Doctorado de Economía Agraria, Alimentaria y de los Recursos Naturales de la Universidad Politécnica de Madrid

José María Sumpsi

Profesor investigador en la Universidad Politécnica de Madrid

La política de gestión del agua y la aplicación de tarifas sobre el consumo de este recurso son instrumentos con una amplia difusión para reducir el despilfarro e incentivar el ahorro en un sector como la agricultura que demanda de más del 70 % del agua a nivel mundial. En el caso del Ecuador, en donde el peso de la agricultura, tanto en ocupación laboral como impacto sobre la economía nacional, requiere de políticas vanguardistas para plantear soluciones a los agricultores frente a la disponibilidad de los recursos. En este sentido, las reformas institucionales producidas en los últimos años crea un escenario propicio para la aplicación de una política de gestión del agua que incida sobre el comportamiento de los agricultores y su relación para el aprovechamiento de los recursos hídricos actuales. De esta forma, este trabajo contrasta los sistemas de riego de dos sectores: un sistema comunitario que se desarrolla en la región Sierra con apoyo institucional público, frente a un sistema de gestión de agricultores relacionados con la agro-exportación de la región Costa. El marco de discusión en el que se analiza este estudio muestra las relaciones que se han establecido a través de la política pública del agua en el Ecuador junto con los esfuerzos para mejorar el funcionamiento de las instituciones de regantes, así como las fortalezas y desventajas frente a la implementación de una política de gestión para la reducción del consumo. Se observa, por una parte, la vulnerabilidad de los recursos hídricos existentes y como se distribuyen de una forma desigual, similar a las condiciones de acceso a la tierra. También existe una mayor demanda de agua de los sectores urbanos por el crecimiento de la población, así como problemas de contaminación de las fuentes hídricas. Por otra parte se observa que la política requiere de una visión más amplia por parte de las entidades públicas que diseñan las políticas, ya que existe una alta heterogeneidad en las instituciones administradoras de los sistemas de riego. Los instrumentos que se apliquen requieren de una visión transversal que coincida en la reducción del consumo, junto con la aplicación de incentivos directos hacia los agricultores para reducir los efectos sobre sus ingresos y la producción. De esta forma se planeta la adaptabilidad a la política por parte de los grupos de agricultura familiar de la Sierra y productores capitalistas de la Costa.

**Palabras claves:** Política del agua; Ecuador; Sistema de riego comunitario; Asociación de regantes.
# The Mediterranean diet towards the inner areas development process: cultural landscape approach for integrated planning

## Francesco Calabrò

LaborEst - PAU Dept. - Mediterranea University Reggio Calabria, Italy

## Lucia Della Spina

LaborEst - PAU Dept. - Mediterranea University Reggio Calabria, Italy

## Giuseppina Cassalia

LaborEst - PAU Dept. - Mediterranea University Reggio Calabria, Italy

## Carmen Tramontana

LaborEst - PAU Dept. - Mediterranea University Reggio Calabria, Italy

## Tiziana Meduri

LaborEst - PAU Dept. - Mediterranea University Reggio Calabria, Italy

This paper presents the overall concept and the first stage of a research project focused on the Mediterranean Diet as opportunity and a valuable tool for the sustainable development of the Inner Areas. The methodology is based on the definition of a evaluative-oriented tool that allows the identification of the correct assets of knowledge and planning towards the cultural landscape valorization. The case study to be implemented is the Metropolitan City of Reggio Calabria, Southern Italy. The main scope is to design and share a project of knowledge able to help in enhancing the contexts of local products, preserving the “tangible” elements bringing this “intangible” lifestyle named Mediterranean Diet, in order to produce specific effective impacts on territories and communities.

In this sense, the proposed model focuses on both physical and human components, declined into a variety of adequate phases and activities. Protecting the areas where typical products are grown and adopting strategies on a local level in order to preserve the living habits of the place are the expected resulting actions that will have to be carried out to make a positive impact on the large-scale territory of the case study.

**Keywords:** Cultural landscape; Integrated approach; UNESCO; Inner areas planning.
Transferência de tecnologias para geração de energia em unidades rurais de pequeno porte

Mônica Tejo Cavalcanti

Emanuelle Maria Cabral

Avelino Silva, Rossino

Ramos de Almeida

José Nilton Silva

Inserida na região semiárida do estado da Paraíba, Brasil, encontra-se a IACOC, incubadora baseada no desenvolvimento inclusivo de agricultores familiares organizados em forma de associações ou cooperativas rurais com enfoque produtivo voltado a agroindústria de alimentos com indicadores sociais mais relevantes que o valor de capital dos incubados. O Programa de Estudos e Ações para o Semiárido da Universidade Federal de Campina Grande (PEASA-UFCG), juntamente com a Incubadora de Agronegócios das Cooperativas, Organizações Comunitárias, Associações e Assentamentos Rurais do Semiárido da Paraíba, IACOC, buscam contribuir para melhoria socioeconômica e ambiental com a transferência de tecnologias para comunidades rurais de municípios paraibanos. Dentre as tecnologias, estão o uso de biodigestores com a finalidade de obtenção de energia a partir de matéria orgânica residuais, com os quais são produzidos o biogás e fertilizante orgânico, sendo importantes vetores na melhoria do ciclo produtivo agrícola. Esse trabalho trata do dimensionamento e avaliação econômica de uma unidade de geração de biogás em uma unidade rural de pequeno porte. O biodigestor foi projetado para receber uma carga diária de 0,45 m³ de biomassa oriundos dos resíduos gerados nos currais de confinamento de suínos e bovinos, onde foram considerados 20 animais suínos e 10 animais bovinos. O volume requerido para um tempo de residência de 30 dias foi de 13,38 m³, onde um gasômetro constituído por uma caixa de fibra de vidro de 5000 L. A produção de biogás estimada foi de 7,05 m³/dia. O custo de investimento inicial gira em torno de $ 2,150.00, por sua vez com uma taxa de retorno anual de 78%.ano-1. O biodigestor projetado encontra-se instalado e operando em um sítio da comunidade rural do município de Monteiro-PB, servindo de unidade experimental para desenvolvimento de novos estudos e ainda estimulando a sustentabilidade.

**Palavras-chave:** Biodigestor; Energia; Biofertilizante; Sustentabilidade.
# Vivendo paradigmas alternativos – Iniciativas de base em Portugal

Rita Melo Azevedo

Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa

As sociedades humanas vivem atualmente de acordo com o paradigma do crescimento económico. Existem contudo evidências de que o crescimento económico tem levado à escassez de recursos e aos problemas ambientais atuais. Com os governos a falharem nas suas respostas à crise ambiental, surgem no contexto da sociedade civil iniciativas que procuram dar respostas locais e comunitárias às alterações climáticas globais. Em Portugal têm surgido várias destas iniciativas de base em meios rurais, que constituem espaços nicho protegidos onde experiências sociotécnicas podem ocorrer à margem da sociedade e esperar por uma oportunidade para se expandir, influenciar a sociedade em geral e desencadear transições sistémicas.

Este trabalho visa conhecer estas iniciativas de base e os membros que as constituem. Entrevistaram-se líderes e membros (32 pessoas) de 9 iniciativas. Analisaram-se as visões do mundo associadas às iniciativas e aos membros utilizando o *Integrative Worldview Framework* e as práticas ambientais, sociais e outras implementadas. Identificaram-se ainda os fatores que contribuem para o sucesso destes projetos e mediu-se o seu potencial de expansão de acordo com o modelo *Perspetiva Multinível*.

Os resultados mostram uma grande heterogeneidade de iniciativas e uma grande homogeneidade nas características sociodemográficas e visões do mundo dos seus membros. Membros e iniciativas partilham uma visão do mundo pós-moderna, baseada na filosofia do movimento *New Age*, em que o cumprimento de práticas ambientais é uma prioridade. Os indicadores de sucesso utilizados confirmam a importância e validade dos fatores de sucesso da literatura de referência. Existem 5 iniciativas com potencial para se expandir, sendo os processos de aprendizagem, a gestão das expectativas e a construção de redes os fatores que mais separam as iniciativas com um nível de sucesso mais elevado das de menos sucesso.

Conclui-se que a radicalidade dos projetos rurais estudados não é tão forte como noutros países, sendo que o nicho português pretende funcionar em paralelo ou em conjunto com o sistema e não destruí-lo. Este trabalho mostra que apenas algumas iniciativas terão capacidade para se expandir, sendo a cooperação com o regime dominante e suas instituições fundamental para isso acontecer. A cedência a pressões do regime para sobreviver pode levar estas iniciativas a perderem o seu caráter inovador e a capacidade para desencadearem mudanças sistémicas significativas.

**Palavras-chave:** Crise ambiental; Iniciativas de base; Paradigmas alternativos.
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THEMATIC AREA | ÁREA TEMÁTICA

Food, consumption and food security | Alimentação, consumo e segurança alimentar
# A comida como categoria de pensamento simbólico no cotidiano de famílias rurais em Minas Gerais – Brasil

Romilda de Souza Lima

José Ambrósio Ferreira Neto

Rita de Cássia Pereira Farias

A alimentação é um tema carregado de complexidade. Se a razão primeira do ato alimentar é a necessidade fisiológica, as demais são carregadas de justificativas culturais, sociais e econômicas que determinam as escolhas alimentares. O entendimento da comida como uma categoria analítica pelas áreas da Sociologia, Antropologia e História da alimentação mostra que pela comida é possível perceber as transformações do mundo social através dos tempos e que essa relação se estabelece na produção, escolha e na ingestão do alimento.

Dessa forma, este trabalho se fundamenta na compreensão cultural e social da comida vista como categoria de pensamento simbólico. Trata-se daquele sentido em que, por meio das regras socialmente estabelecidas no ato de comer, criam-se vínculos com quem se come, com o que se produz e adquire com essa finalidade, assim também com as demais dinâmicas que envolvem as práticas alimentares.

Neste trabalho serão apresentados resultados de pesquisa desenvolvida com famílias rurais de três municípios do Estado de Minas Gerais – Brasil. A escolha dos municípios se deu por formarem uma região com maior população rural da microrregião de Viçosa e por seu interessante histórico de ocupação que tem origem na exploração do ouro pelos bandeirantes em Minas Gerais.

Analisar e compreender como as famílias rurais estão lidando com as transformações alimentares que ocorrem na contemporaneidade foi o eixo norteador da pesquisa de campo. A experiência dessas famílias “fala” de um grupo que busca responder e se adaptar às mudanças, sinalizando que o rural contemporâneo não está alheio e distante do que ocorre na sociedade mais ampla, questão muito bem sinalizada nos estudos de Maria de Nazareth Wanderley (2000 e 2009), Maria José Carneiro (1998) e José Graziano da Silva (1997). Mas também “fala” de um grupo que respeita sua tradição e seus hábitos alimentares, suas necessidades de não ceder às todas as mudanças propostas nesta contemporaneidade de rápidas transformações.

Esta pesquisa teve como objetivo mostrar o significado da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares das famílias rurais. Para isso, analisando a articulação entre o tradicional e o moderno, o processo de escolha alimentar e os princípios que a determinam, tais como hábitos, tradição, praticidade e custo, a influência dos guardiães da tradição na reprodução do gosto, no processo de significação e ressignificação da comida atrelada às práticas, aos saberes e aos hábitos, tanto no cotidiano quanto nos rituais.

**Palavras-chave:** Práticas alimentares; Rural; Tradição; Transformações; Comida.
# A expansão dos mercados para os alimentos regionais no Brasil

Armando Fornazier

Solange da Costa Nogueira

O Brasil com uma enorme extensão territorial possui uma diversidade de biomas, culturas, ecossistemas e consequentemente uma grande diversidade de alimentos. Porém, muito desses alimentos são regionais, pois, os produtores não conseguem alcançar mercados mais distantes e ficam restritos aos mercados locais ou nem conseguem chegar aos mercados ficando restritos aos grupos familiares. Os entraves para a criação ou expansão dos mercados vão desde a pouca estrutura dos agricultores para se adequarem aos padrões sanitários vigentes no país, até a falta de capital (pouco capital para expandir a oferta) e falta de estratégias de marketing e logística. Porém, algumas regiões, comunidades, grupos de agricultores ou organizações (empresas, associações e cooperativas) vêm buscando novas estratégias para chegarem aos mercados que em alguns casos vão desde o acesso às políticas públicas de incentivo à inclusão produtiva como investimentos em infraestrutura, apoio logístico até a organização territorial em busca de uma marca ou denominação de origem que representa a região ou o grupo social que produz determinado alimento. No Brasil tem surgido novas experiências de mercados para alimentos regionais inclusive de produtos da sociobiodiversidade que utilizam de estratégias de circuitos curtos locais de comercialização que podem inclusive serem associados à outras áreas como o turismo rural, a venda em feiras e exposições, via internet, compras governamentais, por exemplo para a alimentação escolar, entre outras. Dessa forma, o objetivo desse estudo é verificar as experiências de produtos regionais no Brasil e suas estratégias adotadas para chegar aos consumidores. Para isso se utiliza de pesquisas documentais, bibliográficas e pesquisa de campo. Como há uma diversidade de produtos e biomas, delimitou-se com experiências da Região Centro Oeste, bioma Cerrado, região próxima à capital federal do país. Algumas experiências são descritas como bem-sucedidas, alcançando mercados mais distantes, enquanto algumas comunidades e grupos sociais como comunidades tradicionais quilombolas tem uma diversidade de produtos regionais e da sua cultura que produzem há muitos anos, mas, não conseguem chegar a mercados mais distantes ficando a comercialização restrita à região de origem e em pequena escala. Para expandirem os mercados há a necessidade de uma maior organização social, acesso aos recursos produtivos assim como estratégias de marketing que permitem os consumidores conhecer o histórico de produção e identidade dos produtos. Para isso, em alguns casos vem se buscando isso através inclusive do apoio de fundações, universidades e outras organizações.

**Palavras-chave:** Comercialização; Mercados regionais; Inclusão social; Biodiversidade; Alimentos.
# A fronteira entre o mercado (in)formal de produtos da agricultura familiar no sul de Santa Catarina - Brasil

Dimas de Oliveira Estevam

UNESC (doe@unesc.net)

Giovana Ilka Jacinto Salvaro

UNESC (giovana@unesc.net)

O presente texto busca analisar a fronteira entre o mercado formal e o informal de produtos da agricultura familiar a partir de estudo de caso da região sul catarinense. Os agricultores familiares produzem e comercializam seus produtos transitando nestas fronteiras (o formal e o informal). No Brasil, embora haja um conjunto de políticas públicas – dentre as quais se destaca o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) -, que reforça a produção de alimentos da agricultura familiar, ao mesmo tempo se tem um quadro regulatório (fiscal e sanitário) restritivo a este setor, que empurra grande parte dos agricultores familiares para a informalidade. No artigo pretende-se fazer uma discussão teórica sobre mercado informal de alimentos, na tentativa de compreender sua lógica de funcionamento e a sua persistência. Além disto, se por um lado, este mercado está fortemente ameaçado de desaparecer, por outro, ganha força a produção de alimentos oriundos da agricultura familiar. Isso ocorre devido a demanda crescente por produtos artesanais (coloniais), as preocupações com segurança alimentar, o combate a pobreza no meio rural e a sustentabilidade, estes fatores remetem à críticas ao sistema agroalimentar dominante, com isto abrindo novas perspetivas para a produção de alimentos para a agricultura familiar. O procedimento metodológico utilizado na pesquisa foi o estudo de caso, com abordagem qualitativa, em que foram entrevistados/as cooperados/as de cooperativas de agricultores familiares da região. Os resultados da pesquisa evidenciam o trânsito entre o mercado formal (Programa governamentais, mercado tradicional, entre outros espaços) e o informal (dentre as quais esta a produção para o autoconsumo e feiras).

**Palavras-chave:** Mercados formal e informal de alimentos; Segurança alimentar; Agricultura familiar.
# Alimentación en contextos de pobreza: estrategias de supervivencia y gestión de la privación

Cecilia Díaz Méndez
Isabel García Espejo
Sonia Otero Estévez

En las sociedades modernas, a pesar de la abundancia alimentaria, sigue existiendo un importante número de hogares e individuos que aunque no pasan hambre, no tienen los recursos necesarios para acceder a los alimentos de manera regular y autónoma. La crisis económica ha recuperado el debate público en torno a esta cuestión y ha puesto de manifiesto que los problemas relacionados con la inseguridad alimentaria no son un asunto del pasado y siguen contando con importantes incógnitas por resolver.

Las tradicionales formas de medición de la pobreza y la revisada definición de inseguridad alimentaria no permiten un conocimiento profundo de la situación vivida por los hogares más afectados por la crisis y que sufren privación alimentaria. Poco se conoce acerca de las formas de gestión de la alimentación en contextos en los que no faltan alimentos. Por ello, el trabajo que presentamos aquí es el resultado de un estudio en el que se analizan y describen las estrategias de gestión utilizadas por los hogares que reciben ayudas alimentarias y la forma en que estos grupos resuelven sus necesidades cotidianas.

El colectivo de estudio son un grupo de hogares de bajos ingresos usuarios de la ayuda alimentaria que proporcionó en el año 2012 Cruz Roja Española (Asturias). Se ha empleado una metodología cualitativa, a través de entrevistas en profundidad semi-estructuradas realizadas a las gestoras del hogar.

Los resultados indican que los hogares siguen un proceso complejo para el aprovisionamiento de alimentos combinando la ayuda recibida con la compra de alimentos. Todo este proceso pone de manifiesto que, por una parte, los hogares realizan una buena gestión de su alimentación y de las ayudas recibidas; por otra parte, que a pesar del esfuerzo realizado siguen una precaria y deficiente dieta que está repercutiendo en un empeoramiento de su salud y en la aparición de enfermedades relacionadas con la alimentación.
# Análisis dinámico bianual del posicionamiento BCG en el periodo 2012-2014 de las empresas top 20 de distribución con base alimentaria en España

Antonio Colom Gorgues

Profesor de la Universidad de Lleida. Departamento de Administración de Empresas y Gestión de los Recursos Naturales. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Email: antonio_colom@hotmail.com

Rosa Maria Florensa Guiu

Profesora de la Universidad de Lleida (España). Departamento de Administración de Empresas y Gestión de los Recursos Naturales. Facultad de Derecho y Economía. Email: rmflorensa@aegern.udl.es

Pilar Cos Sanchez

Profesora de la Universidad de Lleida (España). Departamento de Administración de Empresas y Gestión de los Recursos Naturales. Facultad de Derecho y Economía. Email: cspilar@aegern.udl.cat

Con este trabajo se ha pretendido analizar el dinamismo y posicionamiento estratégico del grupo de 20 empresas con mayor peso de cifra de negocio en el sector de la distribución con base alimentaria en España. Para ello se ha aplicado el modelo de Matriz Portafolio del Boston Consulting Group (BCG).

Se presenta la síntesis de la investigación sobre la industria de distribución con base alimentaria en España, en el periodo 2012-2014, con datos bianuales (o bicampaña) para las variables de la matriz BCG. Se considera la información de la Revista Alimarket sobre dicho grupo de 20 empresas con mayor cifra de ventas en el periodo analizado. Se aplica el modelo BCG para empresas, de Bruce Henderson (Boston Consulting Group). Se calculan las variables de cuota relativa o % de participación de cada empresa sobre el mercado del TOP 20 y el % de crecimiento (o decrecimiento) de la cuota de mercado de las mismas, en el periodo 2012-2013 y en el periodo 2013-2014, generando dos matrices y gráficos de posicionamiento empresarial.

Con ello se estudia, analiza y concluye sobre el posicionamiento de cada empresa en las cuatro cuadrículas que se establecen al combinar una Alta y una Baja cuota relativa de mercado con un Alto y un Bajo % de crecimiento en el mercado. Del análisis resulta destacable, y razonable a la vez, la tilde de empresa estrella de Mercadona, fenómeno innovador conocido por todos (y analizado en Universidades fuera de España). Así mismo se obtienen diferentes resultados de posicionamiento que clasifican al grupo analizado en empresas estrella, interrogantes, vacas lecheras y perros, con su significado estratégico y competitivo, que describen la realidad del rol y dinámica socioeconómicos de cada una de las empresas, en el periodo estudiado.

**Palabras clave:** Matriz BCG; Distribución alimentaria; Cuota relativa de mercado; Crecimiento de la cuota de mercado; Posicionamiento estratégico.
# A via campesina em busca da soberania alimentar, perspectivas e desafios

Igor Tairone Ramos dos Santos

Aluno graduando do curso de Relações Internacionais da UFPB, bolsista voluntário no Programa Institucional de Voluntariado em Iniciação Científica-PIVIC e membro da Liga de Estudos de Direito Internacional Oswaldo Aranha

Arlete Ramos dos Santos

Doutora em Educação (FAE/UFMG), Professora Adjunta do Programa de Pós Graduação – Mestrado em Formação de Professores para a Educação Básica (DCIE/UESC). Coordenadora do Centro de Estudos e Pesquisas em Educação e Ciências Humanas – CEPECH; Coordenadora do Grupo de Estudos Movimentos Sociais, Diversidade Cultural e Educação (UESC); Email: arlerp@hotmail.com.

O presente artigo versará sobre o alcance da segurança e da soberania alimentar, e ainda sobre a importância de movimentos agrários, a exemplo da Via Campesina, que lutam junto às Organizações internacionais como a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura - FAO e da Organização Mundial do Comércio - OMC em prol dos direitos dos pequenos agricultores, cada vez mais prejudicados pelas políticas neoliberais impostas pelas organizações capitalistas. Também foi feita uma contextualização sobre as mudanças econômicas relativas à agricultura, que impulsionaram o surgimento da rede de movimentos agrários, "La Via Campesina4", foi abordada a emergência dos conceitos de Segurança e Soberania Alimentar, e como o movimento agrário citado acima se insere nesta discussão. Utilizamos como metodologia a revisão bibliográfica, cuja temática evidencia o papel da Via Campesina na sociedade, e suas relações conflitantes diante do sistema capitalista por meio das agências internacionais. Para fundamentação teórica me apoiei nos pressupostos de autores da área, como Desmarais (2013), FAO (2013) e Vieira (2011), dentre outros. A partir das reflexões realizadas, concluímos que a Via Campesina tem-se empenhado em diversas lutas ao redor do mundo, com o objetivo de dar mais voz aos camponeses que se tornaram cada vez mais sufocados pelas políticas neoliberais. Além disso, suas ações tem contribuído para a criação de uma consciência da sociedade civil para outras questões como a exploração irracional de recursos naturais, a utilização maciça de fertilizantes químicos e de seres vivos transgênicos. O Movimento em foco trouxe, também, a noção da reforma agrária como uma questão de acesso democrático a terra, e também da alimentação como um direito humano.

**Palavras-chave:** Agricultura; Direito; Neoliberalização; Soberania; Via campesina.
# Circuitos da produção orgânica na região da Grande Florianópolis – Brasil

Clecio Silva

Maria das Graças Brightwell

Daniele Gelbcke

Muitas das mudanças espaciais ocorridas nas últimas décadas, no território brasileiro, podem ser atribuídas ao processo de urbanização e, sobretudo, de metropolização. São mudanças explicadas não somente pelo conteúdo das transformações urbanas em si, mas também pelas novas escalas e padrões de relação estabelecidos entre as cidades e as suas áreas de influência. Do ponto de vista estrutural, a produção de alimentos é grandemente afetada por estas relações. Ao localizar-se nas imediações das áreas urbanas, esta produção é limitada pelas expectativas do mercado imobiliário com respeito à expansão física da cidade. Sob este aspecto, pode-se esperar um parcelamento ou recuo das propriedades rurais em ritmo proporcional ao aumento do preço da terra, tendo como consequência, o avanço dos projetos de loteamento urbano em direção à periferia, contando, ainda, com a opção crescente por outros usos (turismo, segunda residência). Além disso, há o esvaziamento da força de trabalho no campo; a migração para os centros urbanos, reforçada pelo deslocamento de grande parte dos jovens remanescentes para atividades tipicamente urbanas, vem resultando num rápido envelhecimento do meio rural. Entretanto, há vantagens locacionais que favorecem claramente a produção de alimentos no entorno das aglomerações urbanas: a proximidade do mercado consumidor, a rede de estradas e infraestruturas de acesso, a concentração territorial de equipamentos de distribuição e armazenagem etc., dão a vantagem logística sobre áreas distantes, motivando sua permanência, mesmo sob a pressão do aumento do preço da terra. Uma das formas de se analisar esta realidade geograficamente localizada é compreendendo os mercados como extensões de redes sociais que se constituem tanto vertical (ligações dentro do setor agroalimentar) quanto horizontalmente (relações no nível espacial-territorial). Neste sentido, podemos acrescentar certas vantagens associadas ao conteúdo das relações sociais estabelecidas, isto é, aos compromissos, contratos e obrigações mútuas que disciplinam o mercado e conferem “pessoalidade” aos fluxos de transferência materiais e imateriais (de capitais, mercadoria, informação). As relações entre produtores e consumidores conteriam atributos importantes para a manutenção das áreas de produção no entorno da cidade. Essas áreas de produção seriam mantidas não apenas pelo seu interesse como "volumes" (quantidades) destinados ao abastecimento urbano mas, principalmente, como referências de qualidade superior ou diferenciada, como seria o caso dos alimentos orgânicos.

**Palavras-chave:** Circuito regional; Alimentos orgânicos; Grande Florianópolis.
# Desenvolvimento de estratégias para ampliação da inserção socioeconômica de assentados do município de pombal-PB através da IACOC

Mônica Tejo Cavalcanti

Vicente de Paulo Albuquerque de Araújo

Raiza Madje Tavares

Mônica Correia Gonçalves

Thayse Cavalcante da Rocha

José Nilton da Silva

Daniel Casimiro da Silveira

Constituída por pequenos e médios produtores, a agricultura familiar representa a imensa maioria de produtores rurais no Brasil. O Assentamento São João é um projeto financiado pelo Programa Nacional de Crédito Fundiário, ocupa uma área de 266 hectares e localiza-se na região Oeste do Estado da Paraíba, mesorregião do Sertão paraibano e microrregião de Pombal. É composto por 15 famílias, das quais possuem como fonte de renda o Programa Bolsa Família, além da venda dos produtos da agropecuária principalmente para o mercado institucional, tendo como principal produto a polpa de fruta congelada que é processada pelos assentados na agroindústria adquirida através de convênio com o Programa de Redução a Pobreza Rural (PRPR). A sua inserção no mercado ou no processo de desenvolvimento depende de tecnologia e condições político-institucionais, representadas por acesso a crédito, informações organizadas, canais de comercialização, transporte, energia, onde este conjunto de fatores normalmente tem sido a principal limitante do desenvolvimento. Neste contexto surge a oportunidade dos assentados em ser incubados pela Incubadora de Agronegócios das Cooperativas, Organizações Comunitárias, Associações e Assentamentos Rurais do Semiárido da Paraíba, IACOC. De modalidade virtual, a incubadora visou estimular o agronegócio em bases solidárias oferecendo oficinas e capacitações nos eixos de empreendedorismo, produção, mercado e gestão. Esse modelo de incubação de empresas vai de encontro ao preconceito com relação ao agronegócio, pois faz com que o agricultor familiar se capacite para ter requisitos suficientes para atingir o mercado e agregar valor aos produtos desenvolvidos, muitas vezes comercializados por atravessadores. Como resultado do processo de incubação se tem uma reestruturação da agroindústria, com programa de Boas Práticas de Fabricação implantado, elaboração dos rótulos dos produtos de acordo com a legislação vigente, criação de logomarca e identidade visual, certificação dos produtos (Selo de Inspeção Federal) e site próprio. Foram realizadas transferências de tecnologia para o processamento dos produtos, cumprindo com pontos relacionados a segurança alimentar, onde diz que todos devem ter acesso a alimentos de boa qualidade nutricional. Com isso, a execução das ações da incubadora habilitou aos assentados na melhoria de seu processo produtivo, na produção de alimentos com melhor qualidade e segurança, assim como a melhoria no controle de sua comercialização, resultando em um aumento real da renda das famílias, o que lhes permite acesso à alimentação de qualidade sem o comprometimento de outras necessidades essenciais como saúde, educação e lazer.

**Palavras-chave:** Agricultura familiar; Polpa de fruta; Incubadora.