# Vivre dans les zones rurales et urbaines de Nouvelle-Calédonie: impact sur la consommation alimentaire, la durée du sommeil et les paramètres anthropométriques chez les adolescents mélanésiens

Olivier Galy, Émilie Paufique, Akila Nedjar-Guerre, Fabrice Wacalie, Guillaume Wattelez, Pierre-Yves Le Roux, Solange Ponidja, Paul Zongo, Christophe Serra-Mallol, Margaret Allman-Farinelli, et al.

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Olivier Galy, Émilie Paufique, Akila Nedjar-Guerre, Fabrice Wacalie, Guillaume Wattelez, et al. Vivre dans les zones rurales et urbaines de Nouvelle-Calédonie: impact sur la consommation alimentaire, la durée du sommeil et les paramètres anthropométriques chez les adolescents mélanésiens. 2025, 10.5281/zenodo.14635929. hal-04881907

HAL Id: hal-04881907

https://unc.hal.science/hal-04881907v1

Submitted on 13 Jan 2025

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## 416
adolescents mélanésiens de 11 à 15 ans

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### Questionnaire de fréquence alimentaire

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### Taille et poids

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### Temps de sommeil

38,1%
en milieu rural

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31,7%
en milieu urbain

Adolescents mélanésiens en surpoids*

*référence de l'IOTF

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61,5%
en milieu rural

69,2%
en milieu urbain

Adolescents respectant les recommandations relatives aux aliments protecteurs (salade, tomate, concombre...)

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

6,4%
en milieu rural

1,9%
en milieu urbain

Adolescents limitant les aliments transformés

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8h16 de sommeil par jour en milieu rural

17,9%
en milieu rural

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26,9%
en milieu urbain

Adolescents respectant les recommandations relatives aux aliments énergétiques (igname, manioc, taro, patate douce...)

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

88,5%
en milieu rural

94,2%
en milieu urbain

Adolescents respectant les recommandations relatives aux aliments constructeurs (poisson, viande, oeuf...)

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61,5%
en milieu rural

56,7%
en milieu urbain

Adolescents limitant les boissons sucrées

8h31 de sommeil par jour en milieu urbain

## Quelle alimentation?

Que ce soit dans les zones rurales et urbaines, les aliments transformés sont omniprésents dans l'alimentation des adolescents mélanésiens, bien que certains des schémas alimentaires traditionnels soient encore présents.

## Quelles priorités?

Une approche plus globale des apports en macro et micronutriments, combinée à l'évaluation des niveaux d'activité physique et d'autres facteurs liés au mode de vie et sociodémographiques, est nécessaire

## Des stratégies de régulation du statut pondéral ?

Introduire une éducation alimentaire dans les écoles et pour les familles de Nouvelle-Calédonie et impulser une politique visant à maintenir l'approvisionnement alimentaire traditionnel plus sain.

## Living in Rural and Urban Areas of New Caledonia: Impact on Food Consumption, Sleep Duration and Anthropometric Parameters Among Melanesian Adolescents.

Galy, O.; Paufique, E.; Nedjar-Guerre, A.; Wacalie, F.; Wattelez, G.; Le Roux, P.-Y.; Ponidja, S.; Zongo, P.; Serra-Mallol, C.; Allman-Farinelli, M.; Frayon, S. Nutrients 2020, 12, 2047..

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nutrients

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