L'Institut de recherches sur les fruits et agrumes s'est efforcé, durant ces deux dernières années, de maintenir un équilibre entre les activités de recherches proprement dites et celles de développement, plus orientées vers le conseil aux producteurs et aux industriels.

Les activités du département sont présentées suivant sa structuration en quatre programmes : agrumes, ananas, bananiers et plantains, diversification fruitière.

Les principaux thèmes de recherche du programme agrumes relèvent de l'amélioration des plantes, la protection des cultures et l'agronomie. Les travaux sont réalisés principalement en Corse, à la Réunion et à la Martinique, avec le concours des laboratoires de Montpellier. Une nouvelle collaboration avec l'Espagne s'est développée. Des missions d'expertise sur la maladie du greening des agrumes, en Asie du Sud-Est, ont consolidé les liens déjà noués par le département dans ce continent.

Les recherches en génétique et agronomie de l'ananas, réalisées à la Martinique et en Côte-d'Ivoire, se sont déroulées de manière satisfaisante. Une nouvelle opération a été lancée en Colombie, avec l'affectation d'un agronome du département dans ce pays.

Le programme bananiers et plantains a renforcé son activité au Cameroun, dans le cadre du Centre régional bananiers et plantains (CRBP), pôle de recherche à vocation régionale créé à Nyombé, au sein de l'Institut de la recherche agronomique (IRA). La Guadeloupe, où le laboratoire de génétique du dépar-

IRFA
Institut de recherches
sur les fruits et agrumes

6, rue du Général Clergerie
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Télécopie : (1) 47 27 48 11

Télex : 610992 F

Directeur : Jean-Marie Charpentier
tement obtient d'excellents résultats, devrait abriter une base-centre bananier « dessert » pour la région des Caraïbes et de l'Amérique du Sud.

Sur ce continent, l'IRFA conduit des recherches sur les bananiers plantains au Costa Rica, dans le cadre du Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), au Panama et en Colombie. De nouvelles perspectives de coopération devraient s'ouvrir en Asie.

Le programme diversification fruitière étudie de nombreux fruittiers : la grenadille en Guyane et aux Antilles, le manguier en Côte-d'Ivoire et à la Réunion, les litchis, goyaviers, papayers et autres fruits tropicaux à la Réunion, au Cameroun, aux Antilles et en Nouvelle-Calédonie. Priorité est donnée à la lutte contre les maladies, à la maîtrise des phénomènes de floraison et aux procédés de conservation et de transformation. ■

<table><thead><tr><th></th><th>1989</th><th>1990</th></tr></thead><tbody><tr><td>Effectif du département</td><td>268</td><td>262</td></tr><tr><td>Budget enveloppe recherche</td><td>43 389 000 F</td><td>48 628 000 F</td></tr><tr><td>Budget conventions</td><td>36 747 000 F</td><td>37 114 000 F</td></tr><tr><td>Budget total</td><td>80 136 000 F</td><td>85 742 000 F</td></tr></tbody></table>
# Agrumes

<figure><img src="image_18.png" /><figcaption>Pamplemousses. Photo IRFA-Corse</figcaption></figure>

L'une des particularités du programme agrumes est d'associer organisationnement deux instituts de recherche, l'INRA et le CIRAD, dans le cadre d'une convention scientifique. Cette collaboration est permanente sur trois sites : la station de recherches agronomiques de San Giuliano, en Corse, le laboratoire de biologie cellulaire et moléculaire de l'INRA à Bordeaux et le laboratoire de phytobactériologie de l'INRA à Angers.

Autre fait marquant, le programme agrumes a piloté, de 1987 à 1990, un projet régional, financé par le Programme des Nations unies pour le développement (PNUD), couvrant sept pays du Sud-Est asiatique, qui devrait se prolonger par la création d'un réseau. Ce projet, pour lequel l'appui

des spécialistes français est fréquemment sollicité, a pour objectif de lever les obstacles à la culture des agrumes, inhérents à un complexe phytopathogène spécifique.

La recherche agrumicole s'articule autour de trois thèmes majeurs : l'agronomie, la gestion des ressources génétiques et la protection des cultures. Pendant les deux dernières années, un redéploiement des activités du programme a été amorcé dans deux directions : le savoir-faire acquis à la Réunion est transposé dans une zone géographique nouvelle, l'Asie du Sud-Est ; la thématique des recherches est remodelée pour faire une plus large place à la biologie moléculaire, notamment en matière de génétique et de bactériologie. ■
## Agronomie

Les recherches en agronomie prennent en compte l'incidence du milieu physique – conditions pédoclimatiques, ressources édaphiques et hydriques – et celle des techniques horticoles, comme la taille ou l'emploi de phytohormones. Elles sont menées en Corse, sur clémentinier, et à la Martinique, sur limettier. Les chercheurs sont en relation avec des pédologues et des agronomes généralistes travaillant dans d'autres conditions pédoclimatiques. L'objectif est de définir,

pour chaque zone, les itinéraires techniques les plus performants.

Parmi les résultats obtenus au cours de ces deux dernières années, citons la mise au point d'une technique utilisant une hormone de synthèse, qui améliore sensiblement le calibre des clémentines de Corse, et d'une méthode de travail du sol – sous-solage profond – en zone tropicale humide pour la plantation de limettiers. Les connaissances sur les besoins en eau de ces agrumes au nord du Cameroun ont progressé. ■

## Gestion des ressources génétiques

Des résultats ont été obtenus dans la production de plants indemnes de maladie de dégénérescence. Le matériel végétal est régénééré par un traitement combinant la thermothérapie et le microgreffage d'apex. L'absence de pathogènes – virus, viroïdes, procaryotes – est vérifiée par indexage sérologique ou par test sur plantes indicatives. A ce jour, 450 lignées testées, dont une trentaine de nouveaux cultivars introduits d'Asie, sont inscrites au catalogue de la station de Corse. Ce programme est solidement appuyé, en amont, par le laboratoire de virologie

du département à Montpellier et le laboratoire de biologie cellulaire et moléculaire de l'INRA à Bordeaux. Ces deux unités assurent les mises au point méthodologiques : préparation des sérumes, des milieux de culture et des sondes à ADN, ajustement des techniques de diagnostic utilisant l'électrophorèse et la microscopie au sens large.

Le conservatoire de cultivars d'agrumes sains, probablement l'un des plus riches au monde, constitue une pièce maîtresse du dispositif. D'autres stations ont accès à ce matériel. ■

## Vitroculture

Un programme de vitroculture en milieu solide a été lancé en Corse afin d'obtenir des cals friables. Ces derniers seront ultérieurement transférés en milieu liquide pour préparer des suspensions, soit de cellules isolées, soit de protoplastes. L'objectif est d'optimiser les techniques d'embryogenèse somatique pour les appliquer dans trois domaines : la production en masse de clones de porte-greffes, la cryoconservation et les manipulations génétiques par traitement mutagène ou par transfert de gènes.

Pour le moment, cinq espèces de Citrus (sinensis, aurantium, aurantifolia,

lemon et reticulata) et un Poncirus sont en vitroculture. Les travaux se poursuivent sur C. reticulata, C. lemon, C. paradisi, C. mitis et sur Fortunella. De l'embryogenèse a été obtenue par mise en culture d'ovules. La période la plus favorable à l'embryogenèse se situe trois semaines après l'anthèse. D'autre part, une technique de grefage d'embryons a été mise au point pour le sauvetage d'embryons récalcitrants.

Des contacts réguliers sont entretenus avec les équipes de pointe, notamment japonaises, travaillant sur ce thème. ■
## Génétique moléculaire

Un programme de cartographie du génome, corrélat marqueurs moléculaires (RFLP et isozymes) et caractères d'intérêt agronomique, a été lancé. Il associe la station de San Giuliano, qui prépare les hybrides en fécondation contrôlée et conduit le programme « isozyme » sur onze systèmes enzymatiques, le laboratoire de biologie cellulaire et moléculaire de l'INRA à Bordeaux, qui effectue le tri des sondes à ADN – six d'entre elles ont déjà été produites – et le service de biométrie de l'IRFA

à Montpellier, chargé des analyses statistiques.

A la faveur des études de génétique moléculaire, des relations ont été nouées avec des équipes de l'université de Riverside (Etats-Unis) et de l'Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (Espagne), en vue de participer au réseau de cartographie génétique des *Citrus*, qui se met en place sous l'égide de l'International Fund for Agricultural Research (IFAR) et de l'United States Department of Agriculture (USDA). ■

## Phytopathologie

Les principaux types d'organismes nuisibles ayant une importance économique majeure – virus, bactéries, champignons – font l'objet de programmes spécifiques.

### Virologie

Avec le soutien logistique du laboratoire de virologie de Montpellier, des recherches sont menées sur la *tristeza*, maladie très répandue en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Les souches locales du virus sont conservées à la Réunion, où un chercheur étudie, dans le cadre d'une thèse, la transmission de la maladie par le puceron noir *Toxoptera citricidus*.

Une stratégie de lutte faisant appel à des techniques de prémunition permet de limiter l'incidence de cette virose.

### Bactériologie

Deux thèmes font l'objet d'importants travaux : le *greening* et le chancre citrique.

Le *greening* est une maladie grave, répandue en Afrique, au sud du Sahara, et en Asie, provoquée par une bactérie intraphloémique. La transmission peut se faire par le greffon ou par les psylles, insectes vecteurs. Toutefois, l'agent causal n'a pu être obtenu en culture

pure. Le laboratoire de biologie cellulaire et moléculaire de l'INRA a développé néanmoins une technique de production d'anticorps monoclonaux, en utilisant comme agent immunogène des extraits de phloème infecté. Dans le cadre du projet régional du PNUD, engagé en Asie, plusieurs anticorps monoclonaux ont été produits à partir du *greening* de Chine, des Philippines et, plus récemment, de Thaïlande. L'objectif est maintenant de purifier une glycoprotéine de surface de la bactérie, dont plusieurs épitopes sont reconnus par les anticorps monoclonaux. Il sera alors possible de produire des anticorps polyclonaux synthétiques, associant divers monoclonaux et un polyclonal majeur, pour les diagnostics de routine.

L'IRFA a lancé un programme de recherches sur le chancre bactérien des agrumes, *Xanthomonas campestris* pv. *citri*, associant le laboratoire de bactériologie du CIRAD, à la Ligne Paradis (Réunion), le laboratoire de phytobactériologie de l'INRA, à Angers, les laboratoires de bactériologie de l'USDA, à Beltsville, et de l'université d'Hawaï.

Les études sur les sources d'inoculum, menées à la Réunion, concernent plus particulièrement la capacité de survie épiphyte de l'agent causal, en relation avec la dissémination de la maladie.
Mais les méthodes de détection clas-
siques actuellement employées limitent
l'avancement des recherches sur cer-
taines phases du cycle biologique et sur
la virulence des souches. Les labora-
toires américains fournissent une
gamme d'anticorps monoclonaux, de
profils plasmidiques et de sondes à
ADN, dont l'utilisation permettra d'affi-
ner le diagnostic et donc de mieux
connaître l'épidémiologie de la mala-
die. On espère ainsi définir une straté-
gie de lutte associant des sels de cuivre
et d'autres agents bactériostatiques.
Contrôler efficacement le pathogène est
nécessaire non seulement pour amélio-
rer la production des vergers, mais aussi
pour certifier le bon état sanitaire du
matériel végétal : pépinières, échanges
de germplasm et mouvements de fruits
frais. Le matériel provenant de terri-
toires contaminés par le chancre
citrique fait l'objet, en effet, d'une
quarantaine très stricte, qui représente
un frein économique important.

La station de phytobactériologie de l'INRA héberge à Angers les collections de référence. Elle est dépositaire de plus de 400 souches bactériennes de X. campestris pv. citri provenant d'une trentaine de pays et réalise les tests de caractérisation : tests biochimiques, sensibilité aux citriphages, profils d'assimilation carbonnée Biolog.

Entomologie

Le laboratoire d'entomologie de l'IRFA à la Réunion conduit des recherches sur la lutte intégrée contre les ravageurs des agrumes, et plus particulièrement sur la lutte biologique contre les insectes vecteurs (psylles et puceons), responsables de pertes sévères dans cette île de l'océan Indien, mais aussi en Afrique et en Asie.

L'utilisation de microhyménoptères
entomophages exotiques a donné des
résultats remarquables dans le contrôle
des populations de psylles. Toutefois,
les études se poursuivent sur la bio-
logie et l'éthologie de deux espèces
du genre Tamarixia, qui présentent un

Mycologie

Les travaux sur *Cercospora angolensis*
sont conduits au sein de l'IRA (Came-
roun) et à Montpellier. Ils ont pour ob-
jectif de préciser la sensibilité variétale
des agrumes dans plusieurs zones éco-
logiques camerounaises. A Montpellier,
une procédure d'inoculation expéri-
mentale a été mise au point. Elle per-
mettra de mieux définir les exigences
thermiques du champignon pathogène
et donc de mieux cartographier les
zones à risques sur le continent africain.
Des recherches devront être entreprises
sur la génétique de l'agent causal, en
s'appuyant sur l'expérience acquise
dans l'étude du *Cercospora* du bananier.
Pour le moment, par exemple, on ignore
si diverses formes de *Mycosphaerella
citri* représentent ou non une phase
sexuée de *Cercospora angolensis*.

Les résultats déjà acquis sur la résistance des agrumes aux divers *Phytophthora* sont exploités en horticulture, notamment dans la sélection des porte-greffes. Mais des expériences se poursuivent en Corse pour tester l'efficacité du phoséthyl d'aluminium et d'« éliciteurs », qui provoquent la synthèse d'une phytoalexine capable de stopper le développement du champignon dans l'hôte, principalement en cas d'attaques au-dessus du point de greffe. ■

en ce qui concerne les pucerons, l'acclimatation de coccinelles aphidiphages exotiques se poursuit. Par ailleurs, des expéri- mentations de lutte chimique aména- gée contre les thrips, les acariens, les cochenilles et les mouches des fruits sont en cours. Le traitement est déclen- ché lorsque le seuil de nuisibilité, mesuré par piégeage, est atteint. Divers produits sont à l'essai, en faisant varier la fréquence des traitements, afin de préserver l'entomofaune auxiliaire et en même temps minimiser les coûts d'intervention et les risques de pollu- tion de l'environnement. ■
## Perspectives

D'ici la fin du XXe siècle, la consommation d'agrumes frais ou transformés devrait doubler dans trois grandes régions du monde, du simple fait de la croissance démographique : l'Asie, les pays arabes, la zone de l'Amérique latine et des Caraïbes. Pour faire face aux seuls besoins de l'Asie du Sud-Est, il faudra mettre à la disposition des agrumiculteurs quelque 400 millions de plants d'élite, tout en

assurant l'encadrement d'un petit pays-sannat estimé à 8 millions d'exploitants. La recherche en réseau, sur financement international, paraît seule en mesure de résoudre rapidement des problèmes d'une telle envergure. Le programme agrumes du CIRAD entend participer activement à cet effort de recherche, où, plus que jamais, professionnalisme et compétence seront nécessaires. ■

## Principales missions d'appui et d'expertise

Les chercheurs du programme agrumes ont effectué, en 1989 et 1990, de nombreuses missions : en Asie, auprès du projet régional « greening », financé par le PNUD ; à la Martinique, pour l'étude des profils cultureaux et d'enracinement dans les jeunes vergers d'agrumes ; aux Comores, sur les problèmes phytosanitaires des agrumes ; au Cameroun, auprès du projet de diversification des cultures en zone cotonnière, à Garoua.

## Contribution au développement

☐ La création d'unités d'expérimentation et de démonstration offrant des garanties de rentabilité est l'une des voies privilégiées pour promouvoir les actions de recherche-développement. Vergers de démonstration, pépinières et collections de matériel végétal d'élite ont été mis en place en Corse, à la Réunion (Bassin-Martin et Bassin-Plat), au Cameroun (Garoua), à la Martinique (Rivière-Lézarde et Carbet), à la Guadeloupe (Neufchâteau et Vieux-Habitants) et en Nouvelle-Calédonie (La Foa). Cette activité s'accompagne en général de prestations sous forme de conseils techniques. Des contacts étroits sont entretenus avec les Chambres d'agriculture de Haute-Corse, de la Réunion, de la Martinique et de la Guadeloupe.

☐ Un catalogue des variétés certifiées indemnes de maladies de dégénérescence est en cours de préparation. Il présentera en trois langues le matériel agrumicole mis à la disposition des agriculteurs des cinq continents.

☐ Le laboratoire de physiologie de l'IRFA à Montpellier est l'un des organismes habilités à définir les normes AFNOR pour la qualité des huiles essentielles destinées à la parfumerie et à la pharmacologie. Des travaux sont en cours pour définir les normes de qualité de la clémentine corse – arôme, huiles essentielles, sucre et acidité – par rapport aux produits concurrents d'autres pays.

☐ L'IRFA effectue des analyses minérales : diagnostics foliaires, analyses d'eaux et de sols, pour le compte de planteurs et de pépiniéristes. Le laboratoire de mycologie est régulièrement sollicité par des experts auprès des tribunaux, pour réaliser des diagnostics fongiques sur des lots d'agrumes avariés.

☐ L'équipe de technologie du département a mis au point, grâce à un financement de la société Santos, un petit extracteur de jus d'agrumes capable de traiter 50 kilos de fruits à l'heure.
## Publications marquantes

AUBERT B., 1989. Preventing citrus debilitating disease for profitable crops in South-East Asia. FAO, 10 p., 80 photos.

AUBERT B., 1990. Integrated activities for the control of Huanglungbin-Greening and its vector *Diaphorina citri* Huwayama in Asia. In *Proceedings of the IVth International Asia Pacific Conference on Citrus Rehabilitation, Chiang Mai, Thaïlande, 4-10 février 1990*, B. AUBERT, S. TONTYADORN, D. BUANGSUWON éd., p. 133-144. Fuzhou (Chine).

GOTTWALD T.R., AUBERT B., ZHAO XUE YAN, 1989. Preliminary analysis of citrus Greening (Huanglungbin) epidemics in the People's Republic of China and

French Reunion Island. Phytopathology, 79 (6): 687-693.

GRISONI M., CABEU P., AUBERT B., 1989. Résultats de douze années d'un essai de comportement de cinq porte-greffes en association avec quatre cultivars d'agrumes à l'île de la Réunion. Fruits, 44 (10): 529-538.

OLLITRAULT P., 1990. Isozymes and DNA restriction fragment length polymorphism (RFLP's) as genetic markers in citrus selection. In *Proceedings of the IVth International Asia Pacific Conference on Citrus Rehabilitation, Chiang Mai, Thaïlande, 4-10 février 1990*, B. AUBERT, S. TONTYADORN, D. BUANGSUWON éd., p. 57-68. Fuzhou (Chine).

OLLITRAULT P., 1990. Somatic embryo grafting, a promising technique for citrus breeding and propagation. In *IIIrd Congress of International Society of Citrus Nurserymen, Australie, juillet 1990*, TOLLEY éd., 10 p. (sous presse).

QUILICI S., FAUVERGUE X., 1990. Studies on the biology of *Tamarixia radiata* Waterston *Hymenoptera Eulophidae*. In *Proceedings of the IVth International Asia Pacific Conference on Citrus Rehabilitation, Chiang Mai, Thaïlande, 4-10 février 1990*, B. AUBERT, S. TONTYADORN, D. BUANGSUWON éd., p. 251-256. Fuzhou (Chine).

VANNIERE H., ARCUSET P., 1989. Amélioration du calibre des clémentines en Corse par l'emploi du dichlorprop. Fruits, 44 (7-8): 393-400.

## Congrès

Deux importantes manifestations ont été organisées à l'initiative du programme agrumes de l'IRFA, avec la participation de chercheurs étrangers. Elles ont été financées par le PNUD dans le cadre du projet régional « greening ».

Le troisième congrès international sur la réhabilitation de l'agrumiculture asiatique s'est ainsi tenu à Java, en Indonésie, du 4 au 14 juillet 1989. Une cinquantaine de communications ont été présentées devant cent vingt participants de quinze pays. Le quatrième congrès du même nom s'est déroulé à Chiang Mai, en Thaïlande, du 4 au 10 février 1990. Il a réuni cent dix participants de onze pays, dont dix chercheurs du CIRAD. Les actes de ce séminaire ont été publiés en août 1990.

L'IRFA a également participé au congrès international de virologie des agrumes, en Floride, du 23 octobre au 11 novembre 1989, et au congrès international d'horticulture de Florence, en septembre 1990.
# Ananas

## Physiologie

Hybride ivoirien, issu du croisement entre les variétés Cayenne et Perolera (Ananas comosus). Photo C. Loison-Cabot.

<figure><img src="image_19.png" /></figure>

En basse Côte-d'Ivoire, un essai sur 120 parcelles, plantées mensuellement pendant dix ans, a révélé un effet saisonnier marqué pour différents caresses. A longueur de cycle égale, le gain de production atteint en moyenne

30 % lorsque la plantation intervient en fin de saison sèche (mars) plutôt qu'en fin de saison des pluies (juillet). L'effet d'un facteur climatique donné n'est pas le même selon la phase du cycle pendant laquelle il s'applique. La croissance végétative et l'« efficience » de la plante (poids de fruit obtenu pour un même développement au moment de l'induction florale) sont influencées significativement par la position du cycle dans l'année. Il en est de même pour l'intervalle entre induction florale et récolte et pour l'acidité du fruit. Les variations saisonnières de l'extrait sec sont plus faibles. Ces données peuvent fournir des indications utiles aux planteurs pour gérer le cycle de culture dans leurs exploitations.

Des travaux antérieurs ont montré que la croissance de la plante et l'élaboration du rendement sont fortement influencées par le rayonnement global, très variable en Côte-d'Ivoire. La connaissance des relations entre la production de matière sèche et le rayonnement intercepté par le couvert végétal pourrait donc servir à prédire les rendements. A cet effet, une relation mathématique a été établie entre la surface foliaire totale et celle réellement active.

Malgré une certaine adaptation à la sécheresse, liée à l'ouverture nocturne des stomates et à une forte résistance stomatique, le déficit hydrique est un facteur limitant de la croissance et du rendement de l'ananas. C'est un des éléments que peut maîtriser la technique agronomique.

L'hypothèse d'une réponse linéaire de l'accumulation de matière sèche au rayonnement intercepté, couplée à l'hypothèse d'une diminution de l'effi-
cacité photosynthétique en fonction du rapport entre évapotranspiration réelle et évapotranspiration maximale, a permis de construire un modèle, qui donne une bonne estimation de la production de matière sèche à l'induction florale, à huit mois, dans 72 parcelles ayant subi des séquences climatiques différentes. Le rôle prépondérant du facteur hydrique dans le processus de croissance du peuplement a été ainsi mis en évidence et quantifié. Les applications de ce modèle sont nom-

breuses. On peut simuler, pour une pluviosité donnée, le gain de croissance attendu de l'irrigation, ou prévoir la durée du cycle nécessaire pour obtenir une biomasse donnée, dans des conditions de rayonnement et de pluviosité connues. Ce modèle permet également de comparer des résultats obtenus dans des lieux et à des instants différents et, par là, de hiérarchiser les facteurs limitants et d'en détecter d'autres, encore absents du modèle, la température par exemple. ■

## Protection des cultures

Parmi les facteurs limitants que ne prend pas en compte le modèle élaboré par l'IRFA, le parasitisme tient une place importante. C'est notamment le cas des nématodes, surtout en Côte-d'Ivoire, où l'espèce *Pratylenchys brachyurus* est particulièrement virulente et limite la production. Sur le même dispositif expérimental de 120 parcelles, on a estimé l'influence des nématodes sur le rendement par rapport aux variations dues au climat.

Malgré les nombreuses études expérimentales menées antérieurement et fondées sur la dynamique des populations de nématodes, la modélisation du système plante-nématodes-environnement reste difficile. Quelques résultats ont toutefois été obtenus. La température et les conditions hydriques ont une influence sensiblement égale dans la dynamique des populations. Les conditions défavorables aux nématodes – déficit hydrique et températures élevées – ont un effet plus marqué en fin de cycle, sur un système racinaire vieillissant. Des expérimentations réalisées au laboratoire, en serre (tests précoces de résistance variétale) et au champ (action du pH du sol) devraient apporter des éléments complémentaires à cette étude. ■

## Contribution au développement

* L'unité pilote de l'IRFA, à Anguédé dou, en Côte-d'Ivoire, exporte de 1 500 à 2 000 tonnes de fruits par an.

* A la Martinique, en Guyane, en Côte-d'Ivoire, en Colombie, au Pérou et au Nigeria, des chercheurs du département ont été sollicités pour des expertises : diagnostic, évaluation de plantations, études de faisabilité de projets¹, études économiques de la filière ananas.

* L'IRFA apporte un soutien scientifique à ses propres chercheurs, mais aussi à des organismes étrangers. Une mission, financée par la Communauté économique européenne, a ainsi été organisée en 1989 au Pérou, auprès de l'Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial (INIAA).

<footnote>(1) MALEZIEUX E., PICASSO C., 1989. Etude de faisabilité d'un projet de plantation d'ananas à Azaguié en Côte-d'Ivoire. Montpellier, CIRAD-IRFA, 81 p.</footnote>
## Publications marquantes

CABOT C., 1989. Amélioration génétique de l'ananas. III. Sélection de nouvelles variétés par utilisation d'un index phénotypique appliqué à l'analyse d'une descendance hybride issue du croisement entre les géniteurs Cayenne et Perolera. Fruits, 44 (12) : 655-667.

CASWELL E.P., SARAH J.L., APT W.J., 1990. Nematode parasites of pineapple. In Plant Parasitic Nematodes in Subtropical and Tropical Agriculture, M. LUC, R.A. SIKORA, J. BRIDGE éd., p. 519-537. Wallingford, CAB International.

COTE F.X. et al., 1989. CO₂ and O₂ exchanges in the CAM plant Ananas comosus (L.) Merr. Determination of total and malate-decarboxylation-dependent CO₂-assimilation rates; study of light O₂-uptake. Plant Physiology, 89 (1) : 61-68.

FELLER C. et al., 1989. Préparation d'échantillons de sols riches en pones

volcaniques en vue de l'étude de leur stock organique. Application à des sols cultivés en ananas (Martinique). Fruits, 44 (7-8) : 385-391.

LOISON-CABOT C., 1990. Prospection sur l'ananas au Venezuela. Fruits, 45 (3) : 241-264.

LOISON-CABOT C., 1990. Etat des connaissances botaniques, cytogénétiques et biologiques sur la reproduction de l'ananas. Fruits, 45 (4) : 347-355.

MALEZIEUX E., 1990. Répartition et évolution du déficit hydrique dans le sud-est de la Côte-d'Ivoire. Application à la culture de l'ananas. Fruits, 45 (5) (sous presse).

N'GUESSAN A.E., OSSENI B., 1989. Relation entre le rayonnement net et le rayonnement global en basse Côte-d'Ivoire. Cas de cultures homogènes ou associées d'ananas et de piment. Fruits, 44 (6) : 321-328.

## Congrès

* Séminaire ananas, organisé par l'IRFA à Montpellier (France) du 3 au 7 septembre 1990.

* International symposium on culture of tropical and subtropical fruits and crops, organisé par l'International Society of Horticultural Science (ISHS) à Nelspruit (Afrique du Sud) du 6 au 12 novembre 1990 (avec la participation de chercheurs des programmes bananiers et plantains et diversification fruitière).

* Workshop on postharvest handling of horticultural products for export, à Trinité-et-Tobago, du 25 au 27 juin 1990.
# Bananiers et plantains

<figure><img src="image_20.png" /><figcaption>Marché de bananes en Asie. Photo IRFA.</figcaption></figure>

## Amélioration génétique

L'objectif principal des recherches est de sélectionner des variétés cu- linaires de bananes à cuire, de type plantain, productives et résistantes, ou tolérantes, à la maladie des raies noires et à d'autres maladies et ravageurs po- tentiellement dangereux, comme la maladie de Panama, la maladie de Moko, le charançon, les nématodes. Les résultats obtenus devraient servir aussi à l'amélioration du bananier « dessert » et au développement des techniques de micropropagation et de production de matériel sain.

Le programme actuel, réalisé dans le cadre d'un projet de la Communauté économique européenne (Direction générale XII) associe la station IRFA de Guadeloupe, le centre CIRAD de Montpellier, le CRBP au Cameroun, le

laboratoire de botanique expérimen- tale de l'université d'Orsay (Paris XI), et le laboratoire de physiologie et d'agronomie tropicale de l'université catholique de Louvain-la-Neuve.

La collection de Guadeloupe compte actuellement 460 espèces, variétés et cultivars du genre *Musa*, dont 69 di- ploïdes séminifères issus des pros- pections. La collection du CRBP, à Nyombé, en compte 450, dont un stock important de plantains (156).

La caractérisation taxinomique fait appel à plusieurs outils complémen- taires : morphotaxinomie, électropho- rèse – avec un équipement complet sur la station de Guadeloupe – et RFLP (polymorphisme de fragments de res- triction) – utilisé par le laboratoire de Montpellier.
Le système d'aide à la détermination Musaid et les banques de données qui lui sont associées constituent la base d'un système international de gestion des ressources génétiques du genre *Musa*, le Central Germplasm Information System, mis en place dans le cadre de l'International Network for Improvement of Banana and Plantain (INIBAP).

Le plan de création variétale est fondé sur une forte complémentarité entre techniques conventionnelles et non conventionnelles, partant de l'amélioration de lignées diploïdes sélectionnées pour aboutir au produit final triploïde recherché (figure 1).

L'amélioration des lignées diploïdes est maintenant opérationnelle. Les techniques non conventionnelles in vitro mises au point seront utilisées à divers niveaux du schéma d'amélioration, pour lever les barrières de stérilité : sauvetage d'embryons, haplogenèse, embryogenèse somatique. Un cas d'androgenèse réussie a été obtenu chez *Musa acuminata* à la Guadeloupe.

Certaines de ces techniques, telles les cultures de cellules et de protoplastes, pourront servir à des transformations génétiques, autre voie possible d'amélioration du matériel végétal. ■

<figure><img src="image_21.png" /><figcaption>Figure 1. Création variétale de cultivars triploïdes.</figcaption></figure>
## Micropropagation in vitro

L'IRFA s'est engagé résolument dans le développement des techniques de micropropagation in vitro, très prometteuses pour l'avenir des productions de bananiers et de plantains : diffusion du germplasm, élargissement de

la gamme variétale, meilleure gestion du complexe sol-plante-parasite, amélioration du potentiel productif.

Les travaux sur la physiologie et l'environnement in vitro ont établi l'importance des échanges gazeux entre contenant de culture et atmosphère extérieure, eux-mêmes fortement liés aux composantes hydriques et radiatives, dont le rôle est primordial (figure 2).

Une étude descriptive in vitro a mis en évidence les différences entre bananiers Cavendish et bananiers plantains, quant à leur anatomie et leur réaction aux conditions de culture.

Les travaux sur les substrats de culture et la nutrition ont montré l'intérêt des engrais à libération lente et l'effet dépressif de l'excès de sable dans le substrat. En condition de jour long, le substrat sans sable a peu d'influence sur la croissance des plants, moyennant une nutrition abondante et une alimentation hydrique suffisante.

Une technique non destructrice d'estimation de la croissance des plants en phase de sevrage a été mise au point. ■

<figure><img src="image_22.png" /><figcaption>Figure 2. Evolution de la masse de matière sèche de plants de bananiers (var. Petite Naine) en phase de croissance in vitro. Effet d'un balayage du conteneur de culture par de l'air à différentes concentrations de CO₂ (Navarro-Mastache, 1989).</figcaption></figure>

## Cercosporioses

Les recherches sur les cercosporioses, maladies dues à *Mycosphaerella* spp., sont menées en coopération avec l'IRA, au sein du CRBP, le CATIE au Costa Rica, l'Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en Colombie, l'Unión de País Exportadores de Banano (UPEB) au Panama, et avec l'appui des laboratoires de cytologie et morphogenèse de l'université Paul et Marie Curie (Paris VI) et de pathologie végétale de la faculté agronomique de Gembloux (Belgique).

Une part importante de ces recherches est conduite dans le cadre d'un contrat avec la CEE, et coordonnée par le laboratoire de phytopathologie du département.

Des résultats importants, notamment sur la maladie des raies noires due à *M. fijiensis*, ont été obtenus au cours des deux dernières années, en ce qui concerne les interactions hôtes-parasites, les populations pathogènes et les stratégies de lutte.

## Interactions hôtes-parasites

Des études de sensibilité variétale, conduites au Cameroun, permettent de caractériser un très grand nombre de variétés sauvages ou cultivées (AA, AAA, AAB, ABB) et de les regrouper en trois classes selon leur résistance à *M. fijiensis*: sensibles, partiellement résistantes, très résistantes. Des travaux sur les mécanismes infectieux, menés
au laboratoire de Montpellier, mettent clairement en évidence, dans les variétés des deux dernières classes, l'existence de deux processus physiologiques distincts : sensibilité atténuée et hypersensibilité.

Le déterminisme génétique de chacun de ces comportements sera évalué, afin d'orienter au mieux le choix des géniteurs utilisés dans le schéma d'amélioration génétique.

Des études sont également menées au CATIE, pour développer différentes techniques, telles l'embryogenèse somatique à partir d'embryons immatures et l'obtention de suspensions cellulaires à partir de cals embryogènes, propices à l'établissement d'une pression de sélection de la part du pathogène.

## Populations pathogènes

Les études d'épidémiologie ont pour but d'évaluer la distribution de *M. fijiensis* et *M. musicola* au Cameroun, en Colombie et au Costa Rica. Les facteurs du milieu, la température en particulier, jouent un rôle primordial dans la compétitivité entre les espèces. Cette compétitivité est à l'avantage de *M. musicola* en zone d'altitude.

L'étude de la variabilité de ces populations pathogènes par RFLP a été lancée à Montpellier. Une méthode d'extraktion d'ADN, adaptée à ces espèces, a été mise au point. L'utilisation d'une

sonde hétérologue a mis en évidence un polymorphisme intraspécifique de l'ADN*r* de *M. fijiensis* entre isolats d'origines géographiques différentes, mais aussi entre isolats d'une même région. Une banque génomique sera constituée à partir d'un isolat de référence. Elle fournira les sondes nécessaires aux calculs précis des distances géniques et à l'analyse fine de la variabilité génétique intraspécifique. Ces recherches seront associées aux études de la variabilité du pouvoir pathogène.

Les organes de la reproduction sexuée du parasite, fréquemment observés dans la nature, n'avaient jamais été observés *in vitro*. Grâce aux techniques récemment mises au point, des périphèces de *M. fijiensis* ont été obtenus en conditions contrôlées et sur milieu artificiel, après croisement de souches compatibles, autorisant ainsi diverses analyses génétiques chez cette espèce.

## Stratégies de lutte

On note peu de nouveauté parmi les matières actives fongicides expérimentées. Les études visent à réduire les risques de résistance aux fongicides et à perfectionner les méthodes d'évaluation de la maladie, afin de rendre plus performante encore la stratégie de lutte sur avertissement. Dans ce domaine, le savoir-faire de l'IRFA permet de proposer et de développer des systèmes de lutte rationnelle. ■

## Virologie

Les recherches sur le *banana bunchy top virus* (BBTV) sont centrées sur la production de virus purifié et l'acquisition d'une diversité tant géographique (Gabon, Egypte, Philippines) que variétale (AAA, AAB, ABB, AB) de bananiers affectés par la maladie. Ce travail a été entrepris dans un double but. Le premier était d'obtenir, à partir de virus purifié, des anticorps monoclonaux, afin de mettre au point un test de détection Elisa. La purification du virus

reste difficile et les quantités obtenues faibles. Des essais à partir de plants infectés naturellement donnent de meilleurs résultats. Le second était de rassembler du matériel pour évaluer, au cours de la session « laboratoire » du deuxième atelier de l'INIBAP sur le BBTV, l'efficacité des méthodes de détection proposées par d'autres équipes de chercheurs (Elisa, hybridation moléculaire) et améliorer la connaissance du (ou des) virus associé(s) à cette maladie.
## Parasitisme tellurique

Dans le cadre de l'action thématique programmée (ATP) mise en place au CIRAD sur les vecteurs de viroses, des études importantes ont été conduites simultanément à la Guadeloupe et en Côte-d'Ivoire sur la dynamique des pucerons vecteurs de la mosaïque du concombre (CMV), mettant en évidence

Les travaux sur le parasitisme tellurique visent à mieux comprendre les relations sol-racines-parasites, afin de trouver des solutions alternatives, ou complémentaires, à un contrôle chimique. Ils portent principalement sur :

- les interactions nématodes-champignons ; la présence du complexe pathogène *Radopholus similis-Cylindrocladium* à la Guadeloupe et en Côte-d'Ivoire a été confirmée ; une évaluation est en cours au Costa Rica et au Cameroun ;

- la fixation des pesticides selon les caractéristiques physico-chimiques des sols ;

le rôle important des facteurs climatiques, la pluviosité surtout.

Par ailleurs, l'IRFA met en place une collection de bananiers infectés par le CMV, pour entreprendre des travaux de virologie et de biotechnologie avec des partenaires français (INRA) et étrangers. ■

- l'assainissement du sol grâce à des techniques culturales adaptées (jamoires, inondation) et la mise au point d'un contrôle chimique sur avertissement, associé à l'utilisation d'un matériel sain à la plantation.

La mise au point, en zone non productrice (au Centre de Montpellier), de tests précoces de résistance variétale et la comparaison de la pathogénie de diverses populations géographiques de *Radopholus similis* ont confirmé que le sous-groupe Ibota, variété Yangambi km 5, est le plus résistant et que la population de parasites originaire de Côte-d'Ivoire est la plus pathogène. ■

## Ravageurs

Le charançon noir, *Cosmopolites sordidus*, constitue toujours une contrainte importante pour la production de bananes « dessert », en raison du coût des traitements et des problèmes d'homologation des insecticides, et un facteur limitant majeur de la production de plantains en Afrique.

Bien que toujours axées en partie vers une rationalisation du contrôle chi-

mique (matières actives, avertissement), les recherches sont principalement orientées vers la mise au point de techniques alternatives à la lutte chimique, utilisant en particulier les entomopathogènes : champignons (Beauveria, Metharysium) et bactéries (Bacillus thuringiensis).

Des travaux sont en cours sur les thrips et les acariens, pour répondre aux besoins des producteurs antillais. ■

## Agropédologie, nutrition

Les résultats obtenus sur la dynamique des éléments minéraux à la Martinique ont été appliqués aux sols d'alluvions argileuses à montmorillonite de l'île. Ils permettent, pour une situation géographique donnée, de moduler la fertilisation en fonction de la pluviosité.

Une démarche complémentaire, couplant « enquêtes-diagnostics » et études de laboratoire, a permis de mieux décrire les phénomènes en jeu à diverses échelles, de la parcelle cultivée à la maille élémentaire du feuillet argileux. Des informations ont ainsi été obtenues sur les propriétés de surface et les
## Systèmes de culture

constituants des sols volcaniques des Antilles et sur leurs relations avec la dynamique du potassium en culture bananière. La même méthode est utilisée dans l'étude des phénomènes d'absorption et de désorption des métaïcides dans les sols des bananeraies martiniquaises.

Une enquête sur l'acidité des sols a révélé des déséquilibres nutritifs,

L'objectif des recherches est de proposer aux producteurs de bananes « dessert » pour l'exportation des systèmes de culture qui peuvent remplacer la monoculture bananière et permettent de mieux contrôler le parasitisme tellurique et de gérer plus rationnellement l'agrosystème.

Les principaux résultats obtenus concernent la pratique de la jachère et des rotations culturales en vue de l'assainissement du sol, couplée à l'utilisation d'un matériel de plantation sain (vitroplants). A la suite d'une jachère nue de neuf à douze mois après destruction complète des résidus de

principalement en oligoéléments. L'acidification pourrait avoir un effet dépressif sur les rendements, par accumulation de manganèse ou d'aluminium.

Les travaux conduits sur la physique des sols à la Guadeloupe ont pour objectif d'optimiser les techniques de préparation des sols et d'irrigation. ■

## Techniques de récolte

L'ouverture prochaine du marché unique européen, en 1993, et les modifications des règles de concurrence qu'elle va entraîner suscitent un regain de travaux sur les techniques de récolte de la banane « dessert ». Des recherches sont en cours à la Guadeloupe pour déterminer le stade de récolte optimal en fonction de l'évolution saisonnière des fruits.

Des études, financées par des groupements de producteurs des Antilles et l'ODEADOM (Office de développement de l'économie agricole dans les départements d'outre-mer), ont été entreprises, concernant la filière de transport et de conditionnement : cinétique de refroidissement, incidence du conditionnement – cartons et surtout

culture bananière, l'assainissement du sol est correct. L'utilisation de vitroplants permet alors de bien maîtriser le parasitisme tellurique, sans métaïcide, pendant au moins deux ans.

Dans la production de plantains pour l'autoconsommation, les systèmes de culture existants doivent être améliorés et mieux adaptés à la culture semi-intensive pratiquée en milieu villageois au Cameroun et en Côte-d'Ivoire. La première étape a pour objectif de mieux connaître les filières de production et de commercialisation et les systèmes de production. Une enquête est en cours au Cameroun. ■

films de polyoléfine – sur la physiologie du fruit et sa qualité. Les recherches visent également à mieux protéger les fruits contre les agressions parasitaires.

Les travaux en cours devraient être intensifiés et valorisés dans le cadre d'un projet européen, conduit avec la Winban (Windwards Islands) et le Natural Resources Institute (NRI, Grande-Bretagne).

Les études sur la banane plantain, menées conjointement en Côte-d'Ivoire, sur financement du PNUD, et à Montpellier, sur financement du ministère de la Recherche et de la Technologie, ont abouti à une meilleure connaissance de l'évolution biochimique des
fruits avant et après récolte, permettant de définir le stade optimal de coupe. Les contraintes phytosanitaires sont très fortes en plantation villageoise et ont un effet marqué sur la qualité et la conservation des fruits. L'intérêt de techniques simples pour réduire les pertes après récolte a été à

nouveau confirmé : traitements fongicides des fruits, découpe en bouquets, transport en caisse et stockage à l'ombre. Le conditionnement sous film de polyoléfine a un effet sur la physiologie du fruit, dont la maturation – et donc la conservation – peut ainsi être contrôlée. ■

## Contribution au développement

Dans les zones où il est traditionnellement implanté, le département entretient des relations étroites avec les groupements professionnels : SICA-Assobag en Guadeloupe, SICABAM et GIPAM à la Martinique, Organisation camerounaise de la banane (OCB) et Société des plantations de Nyombé-Penja (SPNP) au Cameroun, coopératives fruitières en Côte-d'Ivoire. Il intervient essentiellement dans la lutte sur avertissement contre la cercosporiose, la prévention des attaques du chançon, le suivi agropédologique de plantations, et, à la demande des producteurs, dans le contrôle de la qualité des fruits.

En Amérique latine, des contrats de transferts de technologie sont passés avec des organisations nationales et régionales : Corbana au Costa Rica, Bananic au Nicaragua et Conab à Panama. Ils ont pour objet d'adapter les méthodes de lutte sur avertissement contre la cercosporiose noire dans les pays membres de l'UPEB et en Equateur, dans le cadre du Programme national bananier (PNB).

De bons contacts ont été établis avec la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA) au Honduras. De nouvelles actions devraient se développer au Venezuela, en coopération avec la recherche nationale, et en Colombie.

La filiale de valorisation, Vitropic, destinée à promouvoir la production de vitroplants en relation directe avec la recherche, fournit principalement les producteurs de Côte-d'Ivoire, du Cameroun, des Antilles et, plus récemment, du Venezuela et de l'Equateur. Sa capacité de production est d'environ un million de plants par an.

Le centre d'indexation du germplasm Musa, mis en place au CIRAD à Montpellier depuis juillet 1987, contribue au programme d'échanges lancé par l'INIBAP, le Musa germplasm exchange system. Il fonctionne à partir d'une serre de 100 m², destinée à l'indexation du matériel végétal, et du laboratoire de culture in vitro, qui apporte son concours à la conservation et aux échanges. L'indexation est réalisée selon les recommandations FAO-IBPGR-INIBAP, établies à la suite du

### Congrès

* Workshop Sigatoka Leaf Spot Disease, organisé par l'INIBAP du 27 au 31 mars 1989 à San José, Costa Rica.

* Vingt-cinquième rencontre annuelle de la Caribbean Food Crop Society (CFCS), du 2 au 8 juillet 1989 à la Guadeloupe.

* Séminaire de l'IRFA sur les bananiers et plantains, du 4 au 8 septembre 1989 à Montpellier, France.

* Workshop Musa Conservation and Documentation, organisé par l'INIBAP et l'IBPGR, du 11 au 14 décembre 1989 à Leuven, Belgique.

* Seventh International Congress of Plant Tissue and Cell Culture, en juin 1990 à Amsterdam, Pays-Bas.

* Deuxième atelier sur le BBTV, type hand-on, organisé par l'INIBAP et l'IRFA, du 30 juillet au 10 août 1990 à Montpellier.

* Deuxième congrès de la Société française de phytopathologie (SFP), du 28 au 30 novembre 1990 à Montpellier.

* Congrès international de nématologie, du 11 au 18 août 1990 à Eindhoven, Pays-Bas.
## Perspectives

séminaire de Los Baños sur le BBTV en 1988. Le centre de transit de l'INIBAP, basé à l'université catholique de Louvain-la-Neuve, procède aux échanges de matériel végétal *in vitro* après avoir demandé une seconde indexation dans un centre différent du premier, le Queensland Department of Primary Industries (QDPI), à Brisbane (Australie). En Colombie, l'opération d'amélioration de la culture du bananier plantain en zone caféière est en cours depuis

avril 1989, avec le soutien de la CEE et la participation de la Fédération nationale des caféiculteurs de Colombie (FNCC) et de l'ICA. Le projet comporte trois volets : mise en place d'une enquête-diagnostic multifactorielle ; lutte contre les cercosporioses (maladie de Sigatoka et maladie des raies noires), obstacle important à la production de plantains ; gestion du *germ-plasm* et élargissement de la gamme variétale. ■

Les activités, au cours des prochaines années, devraient s'organiser autour des trois points suivants : la constitution de pôles de recherche à vocation régionale, le redéploiement du dispositif géographique du département et le renforcement de la coopération tant européenne qu'internationale.

La station de l'IRA à Nyombé, au Cameroun, accueille la base-centre « plantains et bananiers d'autoconsommation » (CRBP). Les conditions de sa gestion ont fait l'objet d'une convention entre le ministère de l'Enseignement supérieur, de l'Informatique et de la Recherche scientifique (MESIRES) et le CIRAD. Un renforcement des moyens humains et financiers est prévu, sur financement du Fonds d'aide et de coopération (FAC), de la CEE et de la Banque mondiale. L'intégration de l'INIBAP dans le réseau banane de l'Afrique de l'Ouest et la mise en place d'une coopération avec le Congo donnent déjà une dimension régionale au CRBP.

La Guadeloupe devrait devenir un pôle de recherche sur la banane « dessert », à vocation régionale latino-américaine et caraïbe.

En Côte-d'Ivoire, l'action du département sera précisée dans le cadre de la

coopération franco-ivoirienne, afin qu'il puisse intervenir efficacement auprès des organisations professionnelles, remarquablement dynamiques.

En Amérique latine, le réseau banane est maintenant opérationnel. Il associe l'UPEB et le CATIE en Amérique centrale, la FNCC et l'ICA en Colombie, et le PNB en Equateur.

Son dispositif sera conforté. Un projet régional élargi s'élabore avec l'UPEB et de nouvelles perspectives de coopération s'ouvrent au Costa Rica et au Mexique.

En Asie, un projet de coopération est en cours avec le Philippine Council for Agriculture, Forestry and Resources Research and Development (PCARRD), dont la première étape est l'action menée avec le Twin River Research Center (TRRC) dans la lutte contre la maladie des raies noires du bananier.

A Taïwan, les contacts avec l'université de Taïpe et le Taïwan Banana Research Institute (TBRI) pourraient conduire à des recherches communes en culture *in vitro* et en virologie.

En Indonésie, le projet de joint venture avec Multiagro Corporation devrait se confirmer. ■
## Publications marquantes

BEVERAGGI A., MOURICHON X., 1990. La maladie des raies noires des bananiers et plantains causée par *Mycosphaerella fijiensis*: contribution à l'étude des interactions hôte-parasite. *In* IIe congrès SFP, Montpellier, France, 28-30 novembre 1990.

CARLIER J., MOURICHON X., LANAUD C., 1990. Etude du polymorphisme de fragments de restriction (RFLP) chez les *Mycosphaerella* spp. pathogènes des bananiers et plantains. *In* IIe congrès SFP, Montpellier, France, 28-30 novembre 1990.

DELVAUX B., DUFey J.E., VIELVOYE L., HERBILLON A.J., 1989. Potassium exchange behaviour in a weathering sequence of volcanic ash soils. Soil Science Society of America Journal, 53: 1679-1684.

DELVAUX B., HERBILLON A.J., DUFey J.E., VIELVOYE L., 1990. Surface properties and clay mineralogy of hydrated halloysite soil clays. I. Existence of interlayer K⁺ specific sites. II. Evidence for the presence of halloysite/smectite (H-Sm) mixed-layer clays. Clay Minerals, 25: 129-139; 141-160.

DELVAUX B., PERRIER X., GUYOT P., 1990. Diagnostic de la fertilité de systèmes culturaux intensifs en bananeraies à la Martinique. Fruits, 45 (3): 223-236.

ESCALANT J.V., TEISSON C., 1989. Somatic embryogenesis and plants from imma-ture zygotic embryos of the species *Musa acuminata* and *Musa balbisiana*. Plant Cell Reports, 7: 665-668.

FOURE E., PEFOURA M., MOURICHON X., 1990. Etude de la sensibilité variétale de bananiers et plantains à *Mycosphaerella fijiensis* au Cameroun. Caractérisation de la résistance au champ de bananiers appartenant à divers groupes de génotypes. Fruits, 45 (4): 339-345.

GANRY J. et al., 1990. Les recherches sur bananiers et plantains à l'IRFA-CIRAD. Fruits, numéro spécial Bananes, 130 p.

GODEFROY J., DORMOY M., 1989. Simulation de l'action du chaulage sur l'évolution du pH et des teneurs en aluminium et en manganèse dans un sol d'alluvions argileuses à montmorillonite. Fruits, 44 (12): 629-632.

GODEFROY J., DORMOY M., 1990. Dynamique des éléments minéraux fertilisants dans un ferrisol de Martinique sous culture bananière. Application à la programmation de la fumure. Fruits, 45 (2): 93-101.

HORRY J.P., JAY M., 1990. An evolutionary background of the bananas as deduced from flavonoids diversification. *In* Identification of genetic diversity in the genus *Musa*, R.L. JARRET éd., p. 41-45. Proceedings of an international workshop held at Los Baños, Philippines, 5-10 septembre 1988. Rome, IBPGR.

MOURICHON X., FULLERTON R.A., 1990. Geographical distribution of the two species *Mycosphaerella musicola* Leach (*Cercospora musae*) and *M. fijiensis* Morelet (*C. fijiensis*), respectively agents of Sigatoka and Black leaf streak diseases in bananas and plantains. Fruits, 45 (3): 213-218.

NAVARRO-MASTACHE L., TEISSON C., COTE F., 1990. Effects of in vitro light intensity and CO₂ levels on in vitro and in vitro maturation growth of banana plantlets (*Musa acuminata*). Improvement of micropropagation. Physiologie Plantarum (à paraître).

SARAH J.L., 1989. Banana nematodes and their control in Africa. Nematropica, 19 (2): 199-216.

## Principales missions d'expertise

* Evaluation d'un projet de production de bananes auprès de Multiagro Corporation à Gunung Batin, Lampung, Indonésie.

* Amélioration de la production bananière sur le périmètre irrigué de l'Arcahais, en Haïti, et dans le district est de la Dominique, sur financement du ministère de la Coopération et du Développement.

* Evaluation de la situation de la bananeraie ivoirienne et amélioration de la fertilisation.

* Développement de la culture de bananiers et de plantains au sein d'Agricongo.
Diversification
fruitière

Au cours des années 1989-1990, le programme diversification fruitière a précisé ses objectifs et s'est organisé en trois sous-ensembles : le sous-programme manguier, dont la prédominance est clairement affirmée ; le sous-programme fruitiers divers, qui a pris, au travers de quelques fruitiers tropicaux et tempérés, une extension importante ; le sous-programme palier dattier, qui tend à se limiter à une veille technologique. ■

<figure><img src="image_23.png" /><figcaption>Litchis. Photo IRFA-Réunion.</figcaption></figure>
## Manguier

Les recherches sur le manguier s'organisent en réseau autour d'une station spécialisée installée à Korhogo, en Côte-d'Ivoire. Elles associent l'IRA au Cameroun – avec quatre stations représentant des écosystèmes différents – et les stations IRFA de Guadeloupe, de Martinique et de la Réunion. D'autres pays (Mali, Burkina Faso, Guinée, Congo...) devraient bientôt se joindre à ce réseau.

Les thèmes d'étude prioritaires sont : l'amélioration des plantes au sens large ; la physiologie de la plante (notamment la maîtrise de la floraison) et celle du fruit avant et après récolte ; la bactériose due à Xanthomonas ; les systèmes de culture.

### Amélioration

Un effort particulier a été fait pour élargir la variabilité génétique de l'espèce par de nouvelles introductions en provenance de pays où le Xanthomonas n'a pas été signalé. Les variétés difficiles à obtenir sont en cours de duplication, en vue de les installer dans le dispositif expérimental de l'IRFA. Ces nouvelles accessions, comme les plus anciennes, sont évaluées selon un système normalisé, inspiré des descripteurs de l'IBPGR. Processus long et coûteux, cette évaluation portera sur environ 150 variétés. L'objectif est d'identifier des géniteurs potentiels pour un programme de création variétale par hybridation. D'autres travaux, en amont de l'hybridation, ont été lancés dans ce sens en Côte-d'Ivoire. Ils ont pour thèmes l'autofertilité des inflorescences et des individus, le sex-ratio des inflorescences des variétés Amélie et Kent, et la familiarisation aux techniques d'hybridation.

Parallèlement a été engagée une étude sur l'héritabilité de quelques caractères dans des générations F1 issues de la pollinisation naturelle de quatre variétés monoembryonnées. Cette voie, empruntée à très large échelle aux Etats-Unis, est à l'origine des princi-

pales variétés commerciales floridiennes. L'objectif à long terme est de créer des variétés plus précoces que les meilleures variétés commerciales actuelles, peu ou non alternantes, et tolérantes à l'anthracnose (Colletotrichum) et à la bactériose (Xanthomonas).

### Physiologie de la plante et du fruit

Trois techniques pouvant avoir un effet sur les phénomènes d'initiation florale et de nouaison ont été testées : application d'un stress hydrique, pulvrisation de régulateurs de croissance, défoliation et élimination des fleurs trop précoces.

Les expérimentations réalisées en 1989-1990 sur les variétés Zill et Kent ont montré qu'il était nécessaire, au préalable, de quantifier le stress hydrique du sol et surtout de la plante, d'autant qu'il semble que ce stress ait un effet différent selon la variété. Si les résultats obtenus n'apportent pas de réponse significative quant à l'avancement de la floraison, ils ouvrent toute fois des pistes sur son regroupement dans un laps de temps plus court et sur l'augmentation du calibre du fruit, liée à la reprise des apports d'eau.

Les régulateurs de croissance, notamment le paclobutrazol (Cultar), ont été largement étudiés en Côte-d'Ivoire et au Cameroun. Appliqué au sol, à la dose de 15 à 20 cc de produit commercial par arbre, le paclobutrazol a un effet manifeste sur l'initiation florale en conditions tropicales humides (Nyombé, Yaoundé, au Cameroun) et un effet plus modéré en zone déjà favorable à la floraison naturelle du manguier (Korhogo). La répétition des applications sur plusieurs cycles peut avoir un effet dépressif à partir de la troisième année. Quelle que soit la situation climatique, l'application de paclobutrazol entraîne une diminution de croissance pouvant excéder 20 %, effet exploitable dans un système de haute densité.
## Congrès

* Troisième symposium international sur le manguier, à Darwin (Australie), du 25 au 29 septembre 1989.

* Symposium sur les fruits tropicaux dans le commerce international, à Honolulu (Hawaï), du 4 au 9 juin 1989.

* Vingt-troisième congrès international d'horticulture, à Florence (Italie), du 26 août au 1er septembre 1990.

La technique de défoliation-défloraison n'a pas donné de résultats significatifs. Le moment favorable à cette opération doit être précisé.

Les études physiologiques du fruit portent sur deux thèmes : l'appréciation d'un stade de récolte optimal ; la cactérisation biochimique et minérale de quelques variétés de la collection et leur aptitude à la transformation et à la conservation.

Les travaux menés sur les variétés Kent et Amélie montrent que la couleur externe n'est pas un critère fiable d'appréciation de la maturité. La couleur des lenticelles et de la pulpe, l'arrondissement de l'apex et l'élargissement des épaules sont de meilleurs critères, propres à chaque variété. Enfin, la densité est un critère fiable, mais difficile à mettre en œuvre in situ.

## Bactériose

Après l'étude de la biologie de Xanthomonas et celle de l'épidémiologie de la maladie, les travaux ont porté sur

la variabilité de l'agent pathogène, révélée par sérologie et sensibilité à une gamme de bactériophages, d'antibiotiques et de sels de métaux lourds. En 1991, les méthodes d'étude de la variabilité des souches seront élargies aux techniques RFLP et aux anticorps monoclonaux, en collaboration avec l'université de Pretoria (Afrique du Sud), l'INRA à Angers et l'université de Beltsville (Etats-Unis).

## Phytotechnie et systèmes de culture

L'étude des hautes densités associées à différentes techniques de taille se poursuit. Un premier essai sur l'association manguier-cotonnier a été mis en place en Côte-d'Ivoire. Signalons également les recherches sur les porte-greffes, conduites en Côte-d'Ivoire et à la Réunion. Des résultats intéressants, concernant la résistance aux vents cycloniques, ont été obtenus à la Réunion avec le cultivar Maison Rouge. ■

## Fruitiers divers

Parmi les fruitiers tropicaux d'intérêt commercial immédiat, les principales espèces étudiées sont le litchi, les passiflores, le goyavier et le papayer.

### Litchi

Les travaux de recherche les plus remarquables sur le litchi s'appuient sur l'exploitation de la collection de Bassin-Plat, à la Réunion, qui comprend 49 variétés. Un logiciel d'aide à la taxinomie à partir de descripteurs morphologiques de la fleur a été créé.

La plupart des expérimentations menées depuis plusieurs années ont été interrompues, à la suite des dégâts provoqués par le cyclone Firinga au début de 1989, qui a fort heureusement épargné la collection. Cette catastrophe

a toutefois mis en évidence l'intérêt des plants greffés, détruits à 17 %, par rapport aux plants traditionnels issus de marcottes, détruits à 67 %. Quelques essais de maturation et de conservation ont pu être conduits à leur terme. Les courbes d'évolution du rapport diamètre-longueur du fruit et l'acidité totale du jus permettent de prévoir, trois à quatre semaines à l'avance, la date de maturité, et donc de planifier les récoltes.

Par ailleurs, en collaboration avec la Semex, société d'exportations agricoles, trois unités opérationnelles de soufrage des fruits destinés à l'exportation, d'un volume de 32 m³ chacune, ont été mises au point. Enfin, l'ODEADOM a accepté de financer un nouveau programme de recherche-développement sur le litchi.
## Principales actions de développement

* Développement du manguier en culture intensive au Cameroun, à la Réunion et en Côte-d'Ivoire, où l'impact de la station de Korhogo sur l'extension des variétés destinées à l'exportation est remarquable.

* A la Réunion, opération de diversification de fruitiers tempérés dans le cirque de Cilaos - kiwi, prunier, abricotier, amandier, babaco - et création d'un groupement de producteurs et d'une structure d'exportation.

* Multiplication et diffusion de matériel végétal sélectionné : 50 000 plants par an en Côte-d'Ivoire, 20 000 à la Guadeloupe, 20 000 à la Réunion, 30 000 au Cameroun, 10 000 en Nouvelle-Calédonie, 5 000 à la Martinique.

* Mise en valeur d'un système oasien des palmeraies de bas-fonds du Manga, au Niger.

## Passiflores

Le principal obstacle au développement de la culture de la grenadille dans les DOM était la faiblesse des rendements et l'absence de longévité de la liane. Les problèmes de productivité ont été partiellement résolus par plusieurs années de sélection massale réalisée à la Martinique, conduisant à la création de cinq clones, dont les deux plus performants produisent en moyenne 25 tonnes de fruits par hectare. Mais un tel matériel végétal ne présente un réel intérêt que si l'on peut garantir une longévité des lianes d'au moins trois ans. La longévité est étroitement liée, d'une part au système de taille, d'autre part – et surtout – à la maîtrise du complexe parasitaire du collet (Phytophthora et Fusarium). Devant les difficultés à mettre au point des méthodes de lutte chimique, les travaux se sont orientés vers la recherche de porte-greffes résistants. Une vaste prospection en Guyane a permis de sélectionner quelques espèces de passiflores à la fois ligneuses, compatibles à la greffe avec Passiflora edulis et tolérantes au Fusarium. Ce matériel végétal, qui comprend quelques espèces très rares, a été introduit à Montpellier, puis à la Martinique, après vérification de son état sanitaire.

Signalons que le microbouturage des passiflores *in vitro* est maintenant parfaitement maîtrisé au laboratoire de culture *in vitro* du GERDAT à Montpellier.

## Papayer

Dans les Caraïbes, la bactériose due à Erwinia reste un obstacle rédhibitoire à la culture des variétés de papayer pour l'exportation. Les papayers locaux semblent tolérants à la maladie. Une prospection réalisée à la Guadeloupe a permis d'isoler quelques individus qui, après inoculation contrôlée, ont effectivement manifesté des symptômes de tolérance. Celle-ci pouvant être liée

à un gène dominant, un programme d'hybridation entre des géniteurs sélectionnés dans la population locale et le cultivar hawaïen Solo a été lancé en 1990. Par une série de rétrocroisements successifs, on espère créer un type de papayer tolérant, dont la production serait conforme aux exigences du marché. Les tests précoces de tolérance seront effectués dès la pépinière, à chaque génération. Le laboratoire de culture *in vitro* du GERDAT à Montpellier, dont les premiers résultats sur le papayer sont particulièrement prometteurs, sera associé à ces recherches.

## Goyavier

La régénération du goyavier par surgreffage est parfaitement maîtrisée à la Guadeloupe depuis 1989.

Par ailleurs, les recherches sur la croissance et le développement du goyavier et son analyse architecturale se poursuivent au Cameroun, dans le cadre d'une thèse, avec l'appui scientifique de l'Institut de botanique tropicale de l'université des sciences et techniques du Languedoc (USTL), à Montpellier.

## Anacardier

La sélection massale de l'anacardier se poursuit en Côte-d'Ivoire. L'IRFA contribue également aux travaux de multiplication *in vitro* de cette espèce, conduits par la faculté agronomique de Gembloux (Belgique).

## « Nouveaux » fruitiers tropicaux

L'engouement, sur les marchés en frais et dans l'industrie agroalimentaire, pour de « nouveaux » fruits tropicaux a amené l'IRFA à entreprendre les recherches suivantes :

- étude de comportement de 14 variétés de carambole, du corossol et du cerisier des Antilles, réputé pour sa forte teneur en vitamine C, à la Guadeloupe ;

- multiplication *in vitro* du mangoustanier au laboratoire de culture *in vitro*, à
## Principales missions d'appui et d'expertise

* Projet de création d'une structure de recherche-développement sur les fruitiers au Burundi.

* Développement des fruitiers tropicaux en Colombie, au Venezuela et en Equateur.

* Implantation d'un verger fruitier dans la région de Brazzaville, au Congo.

* Inventaire des espèces fruitières et évaluation des potentialités fruitières du Yémen.

* Diagnostic et synthèse d'un projet de développement intégré des Hauts de l'est de la Réunion.

* Evaluation des potentialités fruitières des Comores : problèmes phytosanitaires, amélioration du matériel génétique, amélioration des façons culturales, vulgarisation des techniques de greffage.

la Guadeloupe, et mise au point, en Côte-d'Ivoire, d'un procédé à base d'oligoéléments, qui permet de tripler la vitesse de croissance des plants en pépinière ;

- introduction, sur les principales stations de l'IRFA, de la pitahaya, cactacée en plein développement en Colombie.

Une cinquantaine d'espèces fruitières nouvelles, originaires d'Amérique latine et du Sud-Est asiatique, ont été réunies pour une étude de comportement à la Martinique, la Guadeloupe et la Réunion.

Au Cameroun, une collection de fruitiers africains des zones humides et des zones de savane, unique en Afrique de l'Ouest, a été constituée à N'Kolbisson.

Enfin, la morphologie et la biologie florale du safoutier sont désormais bien connues, grâce à un travail original réalisé sur cette espèce au Cameroun.

## Fruitières tempérés

Trois espèces de fruitiers tempérés en zone tropicale font l'objet d'une recherche rigoureuse, dont les résultats sont porteurs d'avenir : le fraisier, le pêcher et la vigne à raisin de table.

A la Réunion, le programme de recherche sur le fraisier, financé par l'ODEADOM depuis 1985, s'est achevé en 1990. Les dernières recherches, centrées sur la production de plants frais devant se substituer progressivement aux plants « frigo », ont abouti à un schéma de multiplication performant, entraînant un réajustement des techniques culturales du fraisier. Les densités, la fertilisation, l'irrigation, les dates de plantation ont été précisées. La profession s'approprie très rapide les résultats de la recherche.

En quelques années, la production a saturé le marché local et s'oriente vers l'exportation de contre-saison.

Des expérimentations classiques, conduites au champ depuis une dizaine d'années, ont permis de sélectionner des variétés de pêcher en fonction de leur exigence en froid, et d'établir un itinéraire technique. Les mécanismes de la croissance végétative, de l'initiation florale et de la fructification ont fait l'objet d'une première thèse, soutenue en 1989. Une deuxième thèse, en cours, s'attache à élucider les phénomènes de dormance des bourgeons végétatifs et de croissance des ébauches florales.

Le développement de la vigne à raisin de table en zone tropicale est un nouvel enjeu pour l'IRFA, qui accuse un réel retard dans ce domaine par rapport à certains pays d'Amérique latine ou d'Asie du Sud-Est. Un programme cohérent a été mis sur pied, soutenu par l'ODEADOM, à la Guadeloupe, et le FIDOM (Fonds d'intervention pour les départements d'outre-mer), à la Réunion.

Les premiers résultats obtenus en 1988 sur la levée de dormance au moyen de la cyanamide hydrogène ont été confirmés. La Guadeloupe a introduit une dizaine de cépages, afin de mener des recherches parallèles, coordonnées depuis la Réunion, avec l'appui scientifique de la chaire de viticulture de l'Ecole nationale supérieure d'agronomie de Montpellier (ENSAM). Les études lancées en 1990 portent sur la sélection variétale, les techniques de taille et de conduite, et la protection phytosanitaire. ■

## Palmier dattier

Le dossier présenté par la Mauritanie à la CEE n'ayant pas été retenu, les activités conduites par l'IRFA sur le palmier dattier se sont limitées à des conseils en matière de technologie de la datte, à un inventaire des palmeraies du

Niger et à une assistance au projet financé par le FAC sur la station de Kojimeri, au Niger. En l'absence de moyens, il est vraisemblable que les recherches sur le palmier dattier seront encore réduites dans les années à venir. ■
## Publications marquantes

DUCELIER D., REY J.Y., MBOUGA P., 1989. Comportement de dix cultivars d'avo-catiers dans l'Ouest-Cameroun. Fruits, 44 (2) : 81-90.

LAM YAM L., 1989. Contribution à l'étude de la croissance et de la fructifi-cation du pêcher (Prunus persica L. Batsch) dans les conditions climatiques de type tropical de l'île de la Réunion. Fruits, 44 (12) : 669-680.

LAM YAM L., 1990. Contribution à l'étude de la croissance et de la fructifi-cation du pêcher (Prunus persica L. Batsch) dans les conditions climatiques de type tropical de l'île de la Réunion [suite]. Fruits, 45 (1) : 37-42.

LOZANO Y., RATOVOHERY J., GAYDOU E., 1989. Facteurs influençant la qualité de l'avocat : incidence du stade de déve-loppement et des conditions écolo-giques de production sur la composi-tion en triglycérides de l'huile. Fruits, 44 (11) : 613-618.

OLLITRAULT P., 1989. Les marqueurs mo-léculaires, applications à l'amélioration des espèces fruitières. Fruits, 44 (5) : 243-251.

PRUVOST O., LUISETTI J., 1989. A new host of bacterial black spot of mangoes : pepper tree (Schinus terebenthifolius Raddi). In Proceedings of VIIth Inter-

national Conference Plant Pathogenic Bacteria, Budapest, Hongrie, 11-16 juin 1989, Z. CLEMENT éd., p. 553-557.

PRUVOST O., LUISETTI J., 1989. Attempts to develop a biological control of bac-terial black spot of mangoes. In Proceedings of IIIrd International Mango Sym-posium, Darwin, Australie, 25-29 sep-tembre 1989 (sous presse).

PRUVOST O., LUISETTI J., 1989. Strains of Xanthomonas campestris isolated from Ambarella (Spondias cytherea Sonn.) in the French West Indies belong to pv. mangiferaeindicae. Phytopathology, 79 (10) : 1191.

PRUVOST O., LUISETTI J., 1989. Strains of Xanthomonas campestris isolated from Ambarella (Spondias cytherea Sonn.) in the French West Indies are probably a new pathogenic form of Xanthomonas campestris pv. mangiferaeindicae. Fruits, 44 (10) : 539-542.

ROUX J.M., PARISOT E., 1989. Comporte-ment de variétés de fraisier de Califor-nie cultivées à l'île de la Réunion. Fruits, 44 (4) : 215-220.

ROUX J.M., PARISOT E., MARCHAL J., 1989. Nutrition minérale de plants de fraisier micropropagés en acclimatation ex vitro. Fruits, 44 (5) : 275-279.

## Quelques chiffres

<table><thead><tr><th rowspan="2">Origine</th><th colspan="2">Missions</th><th colspan="3">Formation</th><th colspan="4">Publications</th></tr><tr><th>d'appui</th><th>d'expertise</th><th>Encadrement DEA, DAA, thèses</th><th>Enseignement nbre d'heures</th><th>Réunions internationales</th><th>Communications à des congrès</th><th>Articles scientifiques</th><th>Ouvrages</th><th>Rapports de mission</th></tr></thead><tbody><tr><td>Programme agrumes</td><td>5</td><td>7</td><td>1</td><td>9</td><td>4</td><td>4</td><td>10</td><td>1</td><td>11</td></tr><tr><td>Programme ananas</td><td>2</td><td>6</td><td>1</td><td></td><td>5</td><td>6</td><td>9</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Programme bananiers et plantains</td><td>22</td><td>9</td><td>4</td><td>84</td><td>16</td><td>30</td><td>14</td><td>1</td><td></td></tr><tr><td>Programme diversification fruitière</td><td>10</td><td>20</td><td>1</td><td>34</td><td>9</td><td>12</td><td>12</td><td></td><td>11</td></tr><tr><td>Total</td><td>39</td><td>42</td><td>7</td><td>127</td><td>34</td><td>52</td><td>45</td><td>2</td><td>22</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_24.png" /></figure>
département oléagineux

IRHO
L'Institut de recherches pour les huiles et oléagineux a pour vocation d'entreprendre toutes recherches, prospections et expériences sur les plantes oléagineuses tropicales, en vue d'améliorer leur culture, leur exploitation et les procédés d'extraction, de préparation et de transformation de leurs produits. En prise directe avec le développement et l'industrie, le département en identifie les principales contraintes et les prend en compte tant dans l'orientation des recherches que dans la vulgarisation des résultats. Parmi les plantes étudiées, l'arachide, le palmier à huile et le cocotier sont l'objet de programmes de recherche ; d'autres, annuelles comme le sésame, le soja, le ricin, ou pérennes comme le karité et le jojoba, suscitent des travaux plus ponctuels.

Les activités de l'IRHO s'exercent dans trente-six pays d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine et du Pacifique, à travers une organisation en réseaux, formels ou informels, dans lesquels l'expérience de chacun s'enrichit de la diversité des situations.

A ces réseaux, l'IRHO associe des organismes spécialisés dont la vocation est une recherche plus fondamentale, afin que les programmes bénéficient des meilleures compétences et du progrès des connaissances.

Le département est organisé en divisions « plantes » – oléagineux annuels, palmier à huile, cocotier – et divisions « disciplines » : sélection, agronomie, phytopathologie, entomologie,

IRHO
Institut de recherches
pour les huiles et oléagineux

11, square Pétrarque
75116 Paris
Téléphone : (1) 45 53 60 25
Télécopie : (1) 45 53 68 11
Télex : 630491 F

Directeur : José-Charles Fleury

Michel de Nucé de Lamothe
(à partir du 1er septembre 1990)
virologie, technologie, chimie des corps gras et biométrie. La direction administrative et financière et la direction scientifique ainsi que les divisions « plantes » sont situées à Paris, les divisions « disciplines », la documentation et le service de publication de la revue *Oléagineux* à Montpellier. Plus de 60 % des cadres, soit 77 sur les 125 que compte le département en 1990, sont affectés outre-mer.

Le programme oléagineux annuels a pour cadre l'Afrique de l'Ouest – Sénégal, Burkina Faso, Guinée Bissau – et l'Afrique australe – Madagascar et Botswana. Ses chercheurs participent activement au réseau arachide de la CORAF (Conférence des responsables de la recherche agronomique africains) et coopèrent étroitement avec l'International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), particulièrement en virologie et phytopathologie.

Le programme palmier à huile, déjà implanté en Afrique (Bénin, Cameroun, Côte-d'Ivoire, Ghana, Madagascar), en Amérique latine (Brésil, Colombie, Equateur, Pérou) et en Asie (Indonésie, Malaisie), connaît un nouveau développement avec la mise en place d'un « bloc génétique » en Papouasie-Nouvelle-Guinée, en coopération avec la Commonwealth Development Corporation (CDC).

Les recherches menées dans le cadre du programme cocotier sont conduites en Afrique (Bénin, Côte-d'Ivoire, Ghana), en Amérique du Sud (Guyane, Brésil), dans le Pacifique (Vanuatu, Fidji, Polynésie française) et en Asie (Indonésie, Philippines). Sa présence en Indonésie sera renforcée, avec la création de deux plantations expérimentales. Enfin, une nouvelle opération devrait se mettre en place en Papouasie-Nouvelle-Guinée.

En février 1990 a été créé, à l'initiative de sept pays d'Europe et avec l'aide de la Communauté économique européenne, le Bureau pour le développement de la recherche sur les oléagineux tropicaux pérennes (Burotrop). Sa mission est de coordonner les actions de recherche-développement en faveur des oléagineux pérennes. L'IRHO a largement contribué à faire aboutir ce projet.

Une revue des programmes et des activités du département a été réalisée, entre novembre 1989 et avril 1990, par des personnalis-
tés et des spécialistes d'organisations scientifiques et professionnelles de la filière oléagineux. Leurs conclusions, très largement positives, ont été étudiées par la commission de programmation et de coordination scientifique et le conseil scientifique du CIRAD. La programmation des activités du département – et ses conséquences en matière d'organisation et de dispositif géographique – en sera la suite logique. Un programme à cinq ans sera élaboré dans cet esprit en 1991. ■

<table><thead><tr><th></th><th>1989</th><th>1990</th></tr></thead><tbody><tr><td>Effectif du département</td><td>186</td><td>179</td></tr><tr><td>Budget enveloppe recherche</td><td>32 564 400 F</td><td>35 328 000 F</td></tr><tr><td>Budget conventions</td><td>54 106 000 F</td><td>54 105 000 F</td></tr><tr><td>Budget total</td><td>86 670 400 F</td><td>89 433 000 F</td></tr></tbody></table>
# Oléagineux annuels

Parmi les oléagineux annuels, l'arachide reste l'une des principales sources d'huile végétale dans les régions tropicales. Photo IRHO.

<figure><img src="image_25.png" /></figure>

## Agronomie

Les essais d'utilisation des phosphates locaux du Burkina Faso (Burkina phosphate ou BKP) et de leur forme solubilisée par acidification (Timac) se sont poursuivis en expérimentation multilocale, en champs pay-

sans, sur rotation arachide-sorgho. Les résultats (tableau I) confirment l'efficacité relative du BKP et du Timac par rapport au Supertriple (SPT). L'étude économique menée pendant les deux dernières campagnes montre que le Timac est le plus rentable, malgré une efficacité inférieure à celle du Supertriple. Sur la base de 100 kg d'engrais à l'hectare, la marge nette est voisine de celle du SPT pour l'arachide, et équivalente pour le sorgho.

Au Sénégal, l'utilisation d'engrais a considérablement diminué, en raison de la modification, depuis les années soixante-dix, des facteurs de production : sécheresse, remplacement des

<table><caption>Tableau I. Efficacité agronomique et économique des phosphates du Burkina Faso.</caption><thead><tr><th>Rendements (1989)<br>Rentabilité<br>(moyenne 1988-1989)</th><th>Témoin</th><th>Burkina<br>phosphate</th><th>Timac</th><th>Supertriple</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Arachide (gousse)</strong></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Rendement (1)</td><td>100</td><td>115</td><td>127</td><td>139</td></tr><tr><td>Rapport gain sur coût</td><td>–</td><td>2,8</td><td>3,0</td><td>2,2</td></tr><tr><td>Marge nette (FCFA/ha)</td><td>–</td><td>5 500</td><td>9 800</td><td>12 000</td></tr><tr><td><strong>Sorgho (grain)</strong></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Rendement (1)</td><td>100</td><td>129</td><td>154</td><td>190</td></tr><tr><td>Rapport gain sur coût</td><td>–</td><td>1,7</td><td>2,0</td><td>1,5</td></tr><tr><td>Marge nette (FCFA/ha)</td><td>–</td><td>2 000</td><td>5 000</td><td>5 000</td></tr></tbody></table>

<footnote>(1) Moyenne de 10 essais : 9 essais sur 10 sont significatifs.</footnote>
variétés anciennes par des variétés à cycle court, pression parasitaire plus forte (nématodes, pucerons), coût des intrants. Un effort particulier doit être fait pour proposer aux paysans une fertilisation minérale rentable et compatible avec leurs moyens financiers, assurant le maintien de la fertilité des sols dans la rotation arachide-céréales.

Le programme mis en place en 1989 ouvre des voies prometteuses pour la fertilisation minérale à faible dose et pour une fertilisation organique par les résidus de récolte et les déjections animales de l'exploitation agricole.

L'expérimentation multilocale en champs paysans dans le Sine-Saloum met en évidence un effet important et hautement significatif de faibles doses d'engrais (75 à 150 kg ha⁻¹) à prédominance phosphatée (gain de 290 à 650 kg ha⁻¹). Selon les situations, l'apport de P₂O₅ varie de 15 à 30 unités à l'hectare. Un complément d'azote, de soufre et surtout de potassium est par-

fois justifié, notamment pour compenser les pertes dues aux exportations des récoltes et au lessivage. La diversité des réponses à ces éléments minéraux nécessite une régionalisation des formules d'engrais, dont l'efficacité peut être contrôlée à l'aide du diagnostic fòliaire. L'apport de matière organique (3 t ha⁻¹ de poudrette) a également un effet important sur l'arachide (gain de 350 kg à l'hectare). Les essais, conduits en rotation arachide-céréales, permettront de suivre l'évolution de la fertilité des sols en relation avec les apports organiques et minéraux. L'effet du calcium sur la qualité des récoltes a été mis en évidence au Botswana et en Guinée-Bissau. Si la précocité du semis est un facteur essentiel au Burkina Faso, en Guinée-Bissau et au Sénégal, au Botswana, en revanche, un semis décalé vers le 15 décembre – pour des premières pluies en novembre – permet à l'arachide de bénéficier de réserves en eau du sol et de températures suffisantes. ■

## Amélioration variétale

Les programmes de sélection de l'arachide sont conduits principalement avec l'Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA), au Sénégal, et l'Institut national d'études et de recherches agronomiques (INERA), au Burkina Faso. Les nouvelles variétés obtenues sont comparées dans les autres pays, au sein de projets fédéraiteurs associant le Botswana, la Guinée-Bissau et le Brésil. Des essais variétaux

de sésame et de soja et, plus récemment, de tournesol sont conduits à Magascar et au Botswana, en zones d'altitude.

## Sélection générale

L'objectif est de sélectionner des variétés d'arachide d'huilerie, d'arachide de bouche et d'arachide à utilisation mixte plus productives et adaptées aux différentes écologies. Au Sénégal, la variété PI 1174 a fait l'objet d'une importante expérimentation multilocale dans la région du Centre-Nord, en vue d'une prochaine diffusion. Elle est très significativement supérieure (136 %) à la variété vulgarisée, 55-437, dans six essais sur huit (tableau II). C'est une variété hâtive (90 jours), dont la grosseur des graines devrait lui assurer des débouchés importants sur le marché de l'arachide de bouche. Dans le sud

<table><caption>Tableau II. Résultats des essais multilocaux au Sénégal (1989).</caption><thead><tr><th>Programme de sélection</th><th>Zone</th><th colspan="2">Rendement gousses (kg ha<sup>-1</sup>)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Résistance à la sécheresse (lignées très précoces)</td><td>Nord</td><td>Témoin 55-437</td><td>370 (100)</td></tr><tr><td rowspan="2">5 essais</td><td>GC 8-35</td><td>500 (135)</td></tr><tr><td>GC 8-13</td><td>505 (136)</td></tr><tr><td rowspan="2">Sélection générale (variétés mixtes huilerie-arachide de bouche)</td><td>Centre</td><td>Témoin 55-437</td><td>795 (100)</td></tr><tr><td>8 essais</td><td>PI 1174</td><td>1 085 (136)</td></tr></tbody></table>
du Sénégal, deux variétés d'arachide de bouche de type Virginia, tardives, sont prometteuses. En Guinée-Bissau, deux variétés sénégalaises de ce type, particulièrement performantes, ont été multipliées en 1990 pour une exportation test vers l'Europe. Au Burkina Faso, des variétés sélectionnées hâtives, susceptibles d'être exportées comme arachide de bouche, ont, en expérimentation multilocale, une productivité très supérieure à la variété actuellement vulgarisée.

La production d'arachide de bouche, dont les débouchés à des prix élevés sont très importants, intéresse de nombreux pays d'Afrique. A Madagascar, les résultats prometteurs d'une variété proche de la Valencia, autrefois exportée en Europe, devraient permettre la relance de la culture dans la région de Majunga.

## Résistance à la sécheresse

Les recherches sur la résistance de l'arachide à la sécheresse sont conduites principalement à Bambey, par l'équipe de sélectionneurs et de physiologistes de l'ISRA, mais intéressent de nombreux pays. Des études multidisciplinaires, associant également des agronomes et des climatologistes, ont permis de caractériser des idéotypes variétaux pour chaque forme de sécheresse. La sélection a deux objectifs : variétés plus précoces que les actuelles variétés cultivées (90 jours) et variétés de cycle de 90 à 105 jours, physiologiquement adaptées à la sécheresse. Les tests physiologiques de résistance sont effectués à Bambey, où les sélectionneurs d'autres pays peuvent aussi tester, sur leur matériel végétal, la croissance racinaire, la résistance protoplasmique à la dessication et à la chaleur, et la transpiration stomatique.

En 1989, des premières lignées très précoces ont été testées au Sénégal. Le tableau II montre les résultats moyens de 5 essais dans le nord du pays, où la pluviométrie a été particulièrement dé-

favorable : le rendement des deux meilleures lignées atteint 135 % de celui du témoin, 55-437.

Ce programme de sélection est fondé sur un ensemble de croisements diallèles. En 1989, à partir de la première population améliorée par sélection récurrente, 21 lignées ont été sélectionnées au Sénégal, et 25 au Botswana, pour leur précocité et leur productivité. Certaines semblent très prometteuses, telle la lignée S 10 au Botswana (190 % du témoin Sellie). Ce résultat est très important, car il semble indiquer que la sélection récurrente, menée à Bambey à partir d'une large variabilité génétique, se révèle efficace au Botswana, où les conditions sont pourtant très différentes de celles du Sénégal : températures nocturnes basses, entraînant un allongement considérable du cycle, qui atteint 130 jours pour des variétés de 90 jours au Sénégal. Le même travail de sélection a commencé au Burkina Faso et au Brésil.

## Résistance aux maladies

Avec l'appui d'un physiologiste de l'ICRISAT, une importante étude a été réalisée au Sénégal, puis au laboratoire de phytopathologie de l'IRHO à Montpellier, sur la contamination de l'arachide par *Aspergillus flavus*. Vingt et un génotypes d'origine variée (Sénégal, Inde, Etats-Unis) et de sensibilité différente au champignon dans les tests d'inoculation artificielle ont été cultivés au Sénégal dans quatre situations différentes. Le taux d'infection au champ et le taux de contamination par l'aflatoxine ont été mesurés. La plupart des génotypes sélectionnés par le test *in vitro*, comme les variétés sénégalaises 55-437 et 73-30, montrent au champ une résistance à l'infection par *A. flavus* significativement plus grande et un taux de contamination par l'aflatoxine significativement très réduit. Ce résultat est particulièrement intéressant, puisque le programme de sélec-
tion par croisements est conduit à l'aide d'un test d'inoculation artificielle et que, si la relation entre les résultats du test et le taux d'infection aux champs était statistiquement établie, celle avec le taux de contamination par l'aflatoxine ne l'était pas. Les dosages, très nombreux, ont été effectués par le laboratoire de Montpellier, qui maîtrise la technique du dosage d'aflatoxine par la méthode Elisa, rapide et d'une grande précision.

La sélection pour la résistance à la rouille a permis d'obtenir des variétés de cycles de 90 à 135 jours. Leur résistance à la maladie a été satisfaisante

dans des essais multilocaux réalisés au Burkina Faso, mais le rendement et le taux de décorticage doivent être encore améliorés. Ces variétés sont testées en 1990 au Cameroun, au Congo et en Côte-d'Ivoire, au sein du réseau arachide. D'autres variétés en cours d'évaluation se révèlent prometteuses.

Les recherches s'orientent vers la résistance combinée à la rouille, la cercosporiose tardive et la rosette, maladie virale. Les croisements entre géniteurs résistant à la rouille et à la rosette sont en F3 ; les premiers croisements pour la résistance à la cercosporiose ont été réalisés en 1989. ■

## Protection des cultures

### Entomologie

L'évolution des populations de dix espèces de iules est suivie par piégeage sur onze stations réparties dans le centre et le sud du Sénégal, afin d'orienter la lutte contre ces prédateurs.

<table><caption>Tableau III. Effets de traitements nématicides sur les rendements de l'arachide et du mil.</caption><thead><tr><th rowspan="2">Type d'essai</th><th colspan="2">Rendements gousses ou grains (kg ha<sup>-1</sup>)</th><th colspan="2">Rendements fanes arachide (kg ha<sup>-1</sup>)</th></tr><tr><th>Témoin</th><th>Traité</th><th>Témoin</th><th>Traité</th></tr></thead><tbody><tr><td colspan="5"><strong>Traitement nématicide</strong></td></tr><tr><td>Effet direct sur arachide</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>DBCP (12 kg ha<sup>-1</sup>)</td><td>1 050</td><td>1 420 *</td><td>1 310</td><td>1 840 *</td></tr><tr><td>Témik (10 kg ha<sup>-1</sup>)</td><td>1 050</td><td>1 540 *</td><td>1 310</td><td>1 730 *</td></tr><tr><td>Effets résiduels sur mil</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>DBCP (12 kg ha<sup>-1</sup>)</td><td>610</td><td>990 *</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Témik (10 kg ha<sup>-1</sup>)</td><td>610</td><td>990 *</td><td></td><td></td></tr><tr><td colspan="5"><strong>Traitement nématicide (DBCP 9 kg ha<sup>-1</sup>) et fertilisation sur arachide</strong></td></tr><tr><td>sans engrais</td><td>1 410</td><td>1 970</td><td>1 595</td><td>2 720</td></tr><tr><td>NPK (4,5 – 15 – 7,5)</td><td>1 515</td><td>2 325 *</td><td>1 870</td><td>2 920</td></tr></tbody></table>

Dans le cadre du projet de lutte contre les nématodes du Sénégal, financé par la Caisse centrale de coopération économique (CCCE) et conduit avec l'appui du laboratoire de nématologie de l'ORSTOM, l'ISRA expérimente l'efficacité de différents nématicides, comparée à celle du DBCP actuellement utilisé (tableau III). Le Témik à 10 kg ha⁻¹ a une action équivalente à celle du DBCP à 9 kg ha⁻¹ sur l'arachide en effet direct et sur le mil en effet résiduel. Une fumure légère N-P-K a une efficacité accrue en sol traité au nématicide.

### Phytopathologie

La protection contre les maladies à la levée nécessite de nouvelles formulations de pesticides, applicables en pouddrage par le paysan ou en enrobage par l'industrie semencière. La formule actuelle largement utilisée, le Granox, contient du captafol, interdit ou menacé d'interdiction dans de nombreux pays. Différentes formules de remplacement lui ont été comparées au Sénégal. Trois formules ternaires – deux fongicides associés à un insecticide –

<footnote>* Significatif à 1%.</footnote>
donnent des résultats équivalents dans deux essais, en conditions de levée difficile, où l'augmentation de rendement due au traitement des semences est d'environ 50%.

Contrôler les maladies foliaires, rouille et cercosporioses, par des méthodes agronomiques et chimiques, avec un nombre de traitements réduits, tel est l'objectif des recherches menées au Burkina Faso. L'expérimentation a confirmé l'effet néfaste de cultures successives d'arachide et l'intérêt des semis précoces avec des variétés hâtives, qui évitent ainsi les périodes d'infestation maximale. Les essais de traitement chimique ont conduit à retenir deux fongicides nouveaux, Alto et Horizon, pour leur efficacité et leur moindre coût. Grâce à une protection fongique, les rendements en gousses augmentent de 40 à 75 % et peuvent atteindre plus de 4 tonnes à l'hectare dans de bonnes conditions.

## Virologie

Avec le concours d'un virologue thaïlandais, et le financement de l'International Development Research Centre (IDRC) et du Collaborative Research Support Programme (Peanut CRSP), le laboratoire de virologie de l'IRHO, à Montpellier, a mené une étude comparative de 24 isolats de virus du stripe de l'arachide (PStV) venant de sept pays : Birmanie, Inde, Indonésie, Philippines, Chine, Thaïlande, Etats-Unis. Ces isolats ont été classés en huit groupes différant par leur symptomatologie : marbrure douce, taches, stries, taches en stries, taches avec nécroses, marbrures en anneaux chlorotiques, arabesques chlorotiques et isolats nécrosants. Ces groupes sont indépendants des origines géographiques. La classification sérologique déterminée avec six antisérumes (trois anti-PStV, trois antipotyvirus) est en accord avec la classification symptomatologique. ■

## Technologie

La technologie des semences décorquées, enrobées et stockées sous vide compensé à l'azote a été améliorée, notamment en ce qui concerne le matériel d'enrobage, par l'adaptation du matériel américain (Gustafson) aux conditions du Sénégal - où les graines sont plus sèches qu'aux Etats-Unis - et la recherche de formulations et d'adjuvants facilitant le recouvrement des graines. Ces études sont réalisées à l'usine Sonacos de Kaolack, où sont conditionnées des semences décortiquées et des arachides de bouche, en collaboration avec la société La Quinoléine, et avec la participation financière du Groupement national professionnel des semences.

Une étude détaillée de la qualité technologique de l'arachide de bouche a été réalisée sur vingt-six points de

collecte de la production, afin d'évaluer l'importance du phénomène de réduction de la taille des gousses et des graines, constaté depuis quelques années. Elle montre que la pollution par des variétés étrangères d'huilerie en est la cause, et non la « dégénérescence » de la variété GH 119-20. Des techniques de traitement des récoltes ont été mises au point pour y remédier dans l'immédiat. La multiplication des semences sera réorganisée à partir de noyaux génétiques de l'ISRA.

L'étude d'une chaîne de fabrication de beurre d'arachide a été entreprise avec la société Gauthier, sur finance-ment du Groupe de recherche industrie pour le développement agroalimentaire méditerranéen et tropical (GRIDAMET). ■
## Principales actions de développement

Au Sénégal, le programme de multiplication, inscrit dans le plan triennal semencier, des variétés diffusées du nord au sud du pays (55-437, 73-30, 73-33, 69-101) a été limité à 22 600 hectares, pour une production de 27 500 tonnes. Les conditions climatiques ont été satisfaisantes. La collecte a été volontairement réduite à 18 000 tonnes, les cultivateurs préfèrent conserver leurs semences plutôt que d'être obligés d'acheter au comptant des semences sélectionnées. Cela est préoccupant pour la qualité des semences mises en terre et leur pureté variétale. L'utilisation de semences décortiquées, prêtes à l'emploi, rencontre toutefois l'adhésion d'un nombre de plus en plus grand de cultivateurs.

En Guinée-Bissau, la multiplication des semences d'arachide sur 500 hectares s'est déroulée dans de bonnes conditions climatiques. La multiplication d'arachide de bouche (variétés 73-27 et 73-28) a été entreprise en 1990, afin de développer cette culture en milieu paysan. Au Botswana et à Madagascar, des semences d'arachide et de tourne-sol (variétés autopollinisatrices) ont été multipliées.

La production d'arachide de bouche, culture aux débouchés rémunérateurs bien implantée au Sénégal, suscite l'intérêt de plusieurs pays : Madagascar, le Cameroun et la Guinée-Bissau mettent en place des expérimentations ; le Burkina Faso lance une opération de développement.

Au Sénégal, les conditions de la campagne 1989-1990 ont été favorables ;

20 560 hectares ont été cultivés, avec un rendement de 1 770 kg ha⁻¹. La Sonacos a commercialisé 23 850 tonnes, au prix de 70 à 105 francs CFA le kilo selon la qualité. Le crédit consenti aux producteurs par la Sonacos pour l'achat des intrants (semences et engrais), d'un montant de 690 millions de francs CFA, a été intégralement remboursé. En 1990, les surfaces sont portées à 27 000 hectares et la Sonacos a entrepris des investissements importants dans l'usine de conditionnement de l'arachide de bouche de Kaolack, afin de traiter la prochaine récolte dans les meilleures conditions.

Le projet de lutte contre les nématodes, financé par la CCCE au Sénégal, a souffert en 1989-1990 des conséquences financières de la sécheresse de l'année précédente dans le nord du pays et d'une invasion de criquets. Par ailleurs, les pluies exceptionnellement précoces sont arrivées dans certaines zones avant la mise en place du nématicide DBCP. De ce fait, 5 100 hectares ont été traités en 1989 (contre 3 200 en 1988), alors que 12 000 cultivateurs s'étaient portés volontaires pour traiter environ 12 000 hectares. La pluviométrie, satisfaisante en 1989, a assuré une excellente efficacité du traitement sur l'arachide (gain de 730 kg ha⁻¹) et sur les céréales en arrière-effet (gain de 340 kg ha⁻¹). Pour les 10 000 hectares traités depuis 1987, la plus-value moyenne - effets directs et résiduels sur arachide et céréales - est de 115 000 francs CFA par hectare, alors que le coût moyen du traitement à l'hectare est de 21 000 francs CFA. ■

## Perspectives

Deux nouveaux thèmes de recherche émergent : la culture de l'arachide en zone à deux saisons des pluies, thème sur lequel un atelier du réseau s'est tenu en décembre 1989 au Congo, et la culture de l'arachide irriguée, qui bénéficiera d'un crédit de la

CEE. Y collaboreront le Sénégal (ISRA), le Botswana (Direction de la recherche agricole), la Grèce (Institut des plantes subtropicales), l'Espagne (Centre de recherche agronomique de Las Torres), le MNHN et l'université Paris VII. Des recherches pluridisciplinaires établiront
les référentiels techniques de la culture
de l'arachide d'huilerie et de bouche
dans ces deux types de situation.
Par ailleurs, des projets conduits en
collaboration avec l'ICRISAT sur les
maladies foliaires et les viroses vien-

dront compléter les recherches menées
actuellement à Montpellier. Les pro-
grammes commencés avec certains
pays du réseau arachide, notamment
en ce qui concerne la sélection, seront
étendus à d'autres pays et renforcés. ■

Publications
marquantes

ANNEROSE D., 1990. Recherches sur les mécanismes physiologiques d'adaptation à la sécheresse. Application au cas de l'arachide *Arachis hypogaea* L. cultivée au Sénégal. Thèse de doctorat, Sciences naturelles, Biologie et physiologie végétales, université Paris VII, 293 p.

BOSC J.P., BOUKOUNGOU S., DABIRE C., SANKARA P., 1990. Lutte contre les maladies foliaires de l'arachide. IIIe réunion plénière de la CORAF, Antananarivo, Madagascar, 20-24 mars 1990 (sous presse).

HUGUENOT C., 1989. Etude immunochimique de deux virus des plantes : le tomato spotted wild virus et le peanut clump virus. Thèse de doctorat, Sciences de la vie, Biologie moléculaire, université Strasbourg I, 170 p.

KHALFAOUI J.L., 1990. Etude des composantes de la précocité chez l'arachide. Oléagineux, 45 (2) : 81-87.

KHALFAOUI J.L., ANNEROSE D., MAYEUX A., TAVORA F., ZAGRE B., BOCKELEE MORVAN A., VIEIRA DA SILVA J., MOREIRA, 1990. Amélioration de l'adaptation à la sécheresse de l'arachide. IIIe réunion plénière de la CORAF, Antananarivo, Madagascar, 20-24 mars 1990 (sous presse).

KHALFAOUI J.L., MAYEUX A., 1989. Groundnut selection with respect to climatic contraints in Botswana. IInd SADCC regional groundnut breeders and agronomists meeting, Lilongwe, Malawi, 13-14 mars 1989 (sous presse).

SECK O., DELBOSC G., 1989. Les conditions de production des stocks semenciers d'arachide. Arachide Infos, 2 : 7-10.

Réseaux et collaborations

Le réseau arachide de la CORAF a réuni en 1989 les chercheurs de quatorze instituts africains de recherche dans des ateliers thématiques, auxquels se sont joints l'INRA, l'ORSTOM et l'ICRISAT. Les chercheurs de l'IRHO sont d'autre part fortement impliqués dans le réseau de recherche sur la résistance à la sécheresse (R3S), dont le Centre d'études régionales sur l'amélioration de l'adaptation à la sécheresse (CERAAS) est basé à Bambey, au Sénégal, et bénéficie de l'aide de la Communauté économique européenne. Ce pays héberge également la base-centre du réseau arachide, en cours d'installation avec l'appui du Fonds d'aide et de coopération (FAC). En plus des liens avec les pays africains du réseau, des collaborations étroites sont établies dans le cadre de projets avec le Botswana, le Brésil (université fédérale du Ceara), le Portugal (Institut de la recherche agronomique), les universités du Texas, de Géorgie, de Californie, de Floride, l'université Paris VII, le Muséum national d'histoire naturelle (MNHN). La coopération avec l'ICRISAT se développe plus particulièrement dans le domaine des maladies : cercosporioses, aflatoxines, viroses.

Par ailleurs, l'IRHO travaille en collaboration avec des partenaires industriels : La Quinoléine (traitement des semences), Gauthier (fabrication de beurre d'arachide), Calliope, Rhône-Poulenc (traitements nématicides), Samat (conditionnement de l'arachide de bouche), Bernhardt (emballage sous vide) et Transia (dosages d'aflatoxine).
# Palmier à huile

## Agronomie

Les recherches en agronomie s'appuient sur un réseau expérimental très diversifié et représentatif des principales régions de culture du palmier à huile dans le monde.

## Bioclimatologie

La température de l'air a toujours été considérée comme un facteur de production important, mais ses effets, contrairement à ceux du déficit hydrique, sont difficiles à étudier, car les variations dans le temps ou dans l'espace sont plus faibles que celles de la pluviométrie dans les zones éléicoles traditionnelles. L'analyse des résultats obtenus durant ces dernières années dans deux plantations situées à Madagasgar (Tamatave) et au Vanuatu, où les conditions écologiques sont favorables à l'exception de la température, apporte quelques explications, encore bien incomplètes, sur le rôle de ce facteur climatique.

A Tamatave (18° de latitude S), les moyennes mensuelles des températures minimales varient de 18 à 23 °C, en restant, pendant quatre mois consécutifs, inférieures au seuil minimal de 20 °C généralement retenu. Cette saison froide s'étend de juin à septembre et coïncide avec un arrêt de maturation, qui se traduit par la pourriture de la moitié des régimes. En conséquence, la récolte doit être interrompue de septembre à octobre pour ne reprendre qu'en novembre, un mois après la remontée des températures. Cette simulation semble témoigner d'un effet direct des faibles températures hivernales sur les processus de développement et de maturation des régimes. La faiblesse des rendements annuels (12 tonnes de

<figure><img src="image_26.png" /><figcaption>Arbre âgé de six ans. Photo IRHO.</figcaption></figure>
régimes par hectare) et les fortes varia-
tions saisonnières de production qui
caractérisent cette situation particulière
sont probablement imputables, elles
aussi, aux faibles températures mini-
males. C'est, en effet, le seul facteur
climatique qui distingue nettement
Tamatave de San Alberto en Colombie,
par exemple, où les rendements sont
deux fois plus élevés et la production
répartie régulièrement au cours de
l'année, avec des températures mini-
males égales à 23 °C onze mois sur
douze.

Au Vanuatu, le rendement annuel est élevé (26 tonnes de régimes par hectare), mais les variations saisonnières de production sont anormalement fortes et comparables à celles de Tamatave, alors que les températures minimales sont toujours situées au-dessus du seuil critique de 20 °C. L'hypothèse selon laquelle la faiblesse des températures maximales (25 à 30 °C) et leurs fortes variations annuelles sont responsables des variations saisonnières de production est à vérifier.

De toute évidence, l'effet de la tempé-
rature sur la production du palmier à
huile existe mais n'est pas facilement
discernable par de simples comparai-
sons entre sites de culture. Des re-
cherches complémentaires seront me-
nées dans le cadre de l'étude des
composantes physiologiques de la pro-
duction.

Maintien de la fertilité

Les expériences de sous-solage, mises
en place dans le cadre du programme
de recherche sur l'évolution physique
des sols à Dabou, en Côte-d'Ivoire,
commencent à porter leurs fruits.

Dans l'essai planté en 1985, la produc-
tion a été de 92,4 kg de régimes par
arbre en 22 mois (août 1988-mai 1990)
contre 81,7 kg pour le témoin. Cette
augmentation de 13 % correspond à
l'effet moyen du sous-solage obtenu
dans l'ensemble de l'expérience. Une
analyse plus fine des résultats montre

que cet effet est minoré par la présence
de quelques zones localisées de sols
sableux, qui ne réagissent pas au sous-
solage. Le test pénétrométrique qui per-
met d'identifier ces sols est difficile à
mettre en œuvre. Un test plus simple,
fondé sur la taille des agrégats résiduels
obtenus par vibration de gros agrégats
dans un agitateur pendant dix se-
condes, vient d'être mis au point. La ré-
partition par classe de taille des agré-
gats résiduels est caractéristique des
différents sols, identifiés d'après leur
granulométrie, leur structure in situ et
leur réaction au sous-solage.

Composantes
de la production

Les mesures de photosynthèse, bio-
masse, rayonnement, température et
déficit de pression de vapeur d'eau de
l'air, effectuées en Côte-d'Ivoire et
complétées par des données bibliogra-
phiques, ont permis de réaliser un mo-
dèle simple et préliminaire de bilan
carboné. Ce dernier fonctionne à un
pas de temps journalier et suppose
l'absence de contraintes hydriques ou
minérales. Il simule la pénétration du
rayonnement dans le couvert végétal,
l'assimilation du carbone, la respira-
tion d'entretien, la respiration de crois-
sance et le développement des diffé-
rents organes végétatifs et reproductifs.
Les données recueillies à cette occa-
sion sont tout à fait nouvelles et quel-
quefois surprenantes : la respiration to-
tale, pour la croissance et l'entretien
de la plante, consomme la plus grande
partie des assimilats (67 %). Il ne reste
donc que 33 % des entrées de carbone
dans le système pour former de la ma-
tière végétale et seulement 9 % pour
former les régimes.

La production annuelle de régimes (23 t ha⁻¹) simulée par le modèle rend bien compte des productions maximales enregistrées en Côte-d'Ivoire quand l'alimentation hydrique n'est pas un facteur limitant. Elle reste cependant inférieure à celle obtenue dans cer-
taines régions d'Asie du Sud-Est (35 t ha⁻¹ par an). En effet, le rayonnement reçu en Côte-d'Ivoire est faible de juin à octobre, ce qui entraîne un déficit systématique du bilan carboné journalier au cours de cette période. Un test de sensibilité appliqué au modèle, dans lequel on augmente la masse végétative et le rayonnement solaire pour tenir compte des conditions prévalant en Malaisie, permet d'approcher les hauts rendements obtenus dans ce pays.

## Nutrition minérale

**Potassium.** La plupart des plantations de palmiers de l'Ouest africain sont situées sur des sols sédimentaires du Continental terminal. Ces sols, malgré leur diversité, présentent des caractéristiques communes : nature de l'argile (kaolinite), acidité et faible teneur en cations échangeables, particulièrement en potassium. La déficience potassique est donc, en première génération du moins, la principale, voire l'unique déficience minérale qui apparaît après la plantation. L'analyse des résultats expérimentaux obtenus en Côte-d'Ivoire et au Cameroun sur ces types de sol permet de proposer un barème général de fumure potassique en fonction du diagnostic foliaire, qui peut être utilisé en l'absence de références expérimentales spécifiques.

L'optimum économique calculé à partir des courbes de réponse correspond toujours à une teneur en potassium voisine de 0,95 % avec un déficit hydrique compris entre 200 et 450 mm par an. La dose nécessaire pour atteindre et maintenir cet optimum dépend, bien entendu, de l'ampleur de la carence observée sur le site ; mais la dose supplémentaire qu'il faut apporter pour faire progresser la teneur initiale en potassium jusqu'à l'optimum économique est à peu près identique quel que soit le site (tableau I).

Par ailleurs, une étude comparative des niveaux critiques du potassium a été faite sur l'ensemble du réseau expérimental de l'IRHO, dans des zones de régimes pluviométriques très différents. Le niveau critique du potassium serait voisin de 0,7 % lorsque le déficit hydrique est nul ; il passerait par un maximum de l'ordre de 1,05 % avec un déficit hydrique d'environ 200 mm, pour diminuer lorsque le déficit hydrique continue de croître, jusqu'à une valeur inférieure à 0,7 % pour un déficit de 600 mm.

L'hypothèse explicative de ce phénomène pourrait être la suivante : le potassium jouerait, pour le palmier à huile comme pour d'autres plantes, un double rôle d'élément nutritif stricto sensu et de facteur de résistance à la sécheresse (régulation stomatique et osmotique) jusqu'à un certain point, au-delà duquel le déficit hydrique devient le facteur limitant principal.

**Azote.** Si l'âge des arbres paraît sans effet sur la valeur du rapport N/P, il agit, en revanche, sur le niveau critique de l'azote qui, au nord de Sumatra, varie selon l'équation :

$$N (\%) = 3,19 - 0,059 n + 0,001 n^2$$

n étant l'âge des arbres, exprimé en années.

Dans les conditions économiques actuelles de l'Indonésie, le niveau critique de l'azote varie ainsi de 2,85 à 2,40 % de 6 à 20 ans. Cette relation demande à être vérifiée dans les autres régions éléicoles où se manifeste une déficience azotée.

**Phosphate.** Une expérience conduite au nord de Sumatra a montré que, dans une plantation recevant régulièrement la dose optimale de phosphate, il était possible d'interrompre cette fumure pendant six ans sans effet dépressif sur les teneurs foliaires en phosphore ni, par conséquent, sur la production.

## Techniques culturales

**Densités.** Une expérience a été mise en place en 1976 à La Mé (Côte-d'Ivoire),

<table><caption>Tableau I. Barème de fumure potassique pour les sols sédimentaires d'Afrique de l'Ouest.</caption><thead><tr><th></th><th>Teneurs initiales en K (feuille 17) (%)</th><th>Doses de KCl<sup>1</sup> (g/arbre/an)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Niveau critique</td><td>0,50</td><td>2 000</td></tr><tr><td>0,60</td><td>1 800</td></tr><tr><td>0,70</td><td>1 500</td></tr><tr><td>0,80</td><td>1 100</td></tr><tr><td>0,90</td><td>600</td></tr><tr><td></td><td>0,95</td><td>0</td></tr></tbody></table>

<footnote>(1) Il s'agit des doses qu'il faut appliquer en l'absence totale de fumure potassique, ou encore des doses qu'il faut ajouter à la dose annuelle utilisée au cours des années précédentes.</footnote>
pour étudier l'interaction entre la densité de plantation (100, 121, 143 et 164 arbres par hectare) et le type de matériel végétal (deux hybrides d'Elaeis guineensis choisis pour leur différence d'encombrement). Les effets de la compétition entre arbres sur la production individuelle se manifestent à l'âge de cinq ans en troisième année de récolte : le nombre et le poids moyen des régimes diminuent quand la densité augmente. Une interaction significative entre densité et matériel végétal est apparue pour la première fois à l'âge de douze ans (tableau II).

Le rendement à l'hectare est plus élevé au jeune âge pour les fortes densités, mais cet avantage s'atténue par la suite pour disparaître à l'âge de huit ans – sauf pour la densité 100, qui demeure la moins productive –, si bien que, à l'issue de la campagne 1988-1989, les rendements pour les trois densités les plus élevées ne diffèrent plus que de 4 à 5 % (tableau III).

Une analyse de bénéfice net actualisé devrait permettre de déterminer la densité qui assure la meilleure rentabilité. Il faudra tenir compte de l'effet que les fortes densités pourraient avoir sur l'évolution du sol, en favorisant la disparition de la strate inférieure de la végétation.

**Lutte contre la sécheresse.** Dans les conditions climatiques très sèches du

sud du Bénin, la réduction de la densité de plantation permet de diminuer le taux de mortalité des arbres.

Sur un essai mis en place en 1975, 48 % des arbres plantés au nombre de 143 à l'hectare étaient morts treize ans plus tard, contre seulement 29 % des arbres plantés au nombre de 95 à l'hectare. Dès l'âge de huit ans, le rendement à l'hectare de l'essai de densité 95 était supérieur à celui du témoin, de densité 143.

Un autre essai compare, dans les mêmes conditions climatiques, quatre densités de plantation (100, 121, 143, 164 arbres par hectare), appliquées à quatre types d'hybrides. A l'âge de dix ans, les rendements obtenus dépendent à la fois de la productivité intrinsèque des hybrides et du pourcentage d'arbres ayant survécu à la sécheresse. Pour de faibles densités de plantation, il y a intérêt à planter des hybrides de faible encombrement et bonne tolérance à la sécheresse. Pour des densités plus fortes, il vaut mieux choisir des hybrides bons producteurs, même s'ils sont moins tolérants à la sécheresse.

De tels résultats peuvent contribuer à mettre au point des modèles d'association palmier - cultures vivrières au profit des paysans de ces zones marginales, traditionnellement vouées à la culture du palmier à huile. ■

<table><caption>Tableau II. Effet de la densité de plantation sur la production individuelle du palmier à huile (La Mé, Côte-d'Ivoire).</caption><thead><tr><th rowspan="2">Densité (arbres/ha)</th><th colspan="2">Production (kg régimes/arbre)<br>Matériel végétal à développement :</th></tr><tr><th>faible</th><th>fort</th></tr></thead><tbody><tr><td>100</td><td>91</td><td>106</td></tr><tr><td>121</td><td>96</td><td>78</td></tr><tr><td>143</td><td>86</td><td>77</td></tr><tr><td>164</td><td>72</td><td>58</td></tr></tbody></table>

<table><caption>Tableau III. Effet de la densité de plantation sur le rendement du palmier à huile (La Mé, Côte-d'Ivoire).</caption><thead><tr><th rowspan="2">Densité (arbres/ha)</th><th colspan="2">Rendement cumulé<br>(régimes/ha)</th></tr><tr><th>à 4 ans</th><th>à 12 ans</th></tr></thead><tbody><tr><td>100</td><td>8,7 (75)</td><td>100,3 (86)</td></tr><tr><td>121</td><td>10,0 (86)</td><td>112,0 (96)</td></tr><tr><td>143</td><td>11,6 (100)</td><td>116,5 (100)</td></tr><tr><td>164</td><td>14,1 (122)</td><td>121,8 (105)</td></tr></tbody></table>
## Amélioration génétique

L'amélioration génétique du palmier à huile a pour objectif la création d'un matériel végétal de haut rendement, de croissance lente, résistant aux maladies et bien adapté aux diverses écologies. Elle repose sur l'exploitation de la variabilité génétique des deux espèces *Elaeis guineensis* et *E. oleifera*, selon une méthode de sélection récurrente réciproque (SRR) dont le principe est l'amélioration simultanée, l'une par rapport à l'autre, d'une population à petit nombre de gros régimes et d'une population à grand nombre de petits régimes. Des tests de descendances sont effectués à chaque cycle d'amélioration, pour rechercher les meilleures combinaisons entre les deux populations. Le premier cycle a été planté de 1959 à 1974, le second de 1975 à 1988. Les résultats sont appliqués à la production de semences, en reproduisant les meilleures combinaisons hybrides des tests de descendances, et à la production de clones, en propageant par multiplication végétative les meilleurs individus de ces hybrides.

## Patrimoine génétique

L'enrichissement des collections – par exploration dans les peuplements spontanés ou par échanges avec d'autres organismes – et leur évaluation demeurent une préoccupation constante du département.

Ainsi, la collection réunie à La Mé est l'une des plus complètes au monde. Elle couvre 92 hectares et regroupe 307 populations d'origine ivoirienne (10,5 %) et introduites (89,5 %). Il faut y ajouter 245 hectares d'arbres issus de croisements, d'autofécondations et de recombinaisons, réalisés à partir de cette collection, qui forment les populations de base du schéma de SRR.

En 1989, quinze nouveaux hybrides interspécifiques avec un écotype de Moyenne-Amazonie (population Caiambe du Brésil) ont été mis en place à La Mé. Des programmes de fécondation ont également été lancés à La Dibamba (Cameroun), La Mé et Pobé (Bénin), pour évaluer des écotypes du Cameroun (Lobé, Widikoum) et du Nigeria.

## Amélioration du rendement

Les premiers résultats des essais de second cycle d'amélioration, plantés à La Mé en 1982 et 1983, sont maintenant disponibles. Cent quarante-cinq croisements appartenant à sept familles d'hybrides sont testés, ce qui représente un élargissement de la base génétique et un degré de recombinaison plus élevé (croisements 3 et 4 voies). Ces résultats sont caractéristiques du jeune âge et doivent être confirmés à l'âge adulte. En outre, ils peuvent traduire en partie des fluctuations liées aux aléas climatiques, comme la sécheresse de 1983. Cependant, les performances sont comparables à celles déjà enregistrées dans d'autres essais de second cycle : les gains de production réalisés par les meilleurs croisements dans ce type d'essai sont de l'ordre de 10 à 15 % à l'âge adulte et de 30 à 50 % au jeune âge (tableau IV).

On peut déjà prévoir que les possibilités ainsi ouvertes pour la production de semences se traduiront par une amélioration de la qualité du matériel végétal proposé. La forte variabilité génétique

<table><caption>Tableau IV. Résultats de quelques familles d'hybrides.</caption><thead><tr><th rowspan="2">Famille</th><th rowspan="2">Famille</th><th colspan="3">Moyenne</th><th colspan="2">Meilleur croisement</th></tr><tr><th>Régimes kg/arbre</th><th>% HPi¹</th><th>Huile t ha⁻¹</th><th>Huile t ha⁻¹</th><th>% t²</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="7">Origine</td><td>nombre d'hybrides</td><td>90,7</td><td>22,5</td><td>2,76³</td><td>3,10</td><td>159</td></tr><tr><td>15</td><td>81,0</td><td>21,7</td><td>2,38³</td><td>2,77</td><td>153</td></tr><tr><td>49</td><td>90,7</td><td>20,6</td><td>2,53⁴</td><td>3,22</td><td>150</td></tr><tr><td>11</td><td>80,8</td><td>22,1</td><td>2,41⁴</td><td>2,89</td><td>126</td></tr><tr><td>19</td><td>82,1</td><td>21,4</td><td>2,38⁴</td><td>2,83</td><td>132</td></tr><tr><td>28</td><td>87,7</td><td>22,0</td><td>2,60⁴</td><td>2,88</td><td>135</td></tr><tr><td>(L269D x D115D) x La Mé</td><td>9</td><td>87,3</td><td>20,8</td><td>2,45⁴</td><td>2,88</td><td>139</td></tr></tbody></table>

<footnote>(1) Teneur en huile de palme sur régime (rendement industriel).</footnote>

<footnote>(2) Pourcentage par rapport au croisement témoin L2T x D10D.</footnote>

<footnote>(3) Période d'observation : 3 à 6 ans après plantation.</footnote>

<footnote>(4) Période d'observation : 3 à 5 ans après plantation.</footnote>
de ces croisements devrait également permettre une exploitation fructueuse par clonage.

## Autres critères de sélection

La teneur en huile de la pulpe est une composante essentielle du rendement final. L'héritabilité, au sens strict, de ce caractère est faible ; son observation directe est relativement coûteuse et ne commence que tardivement dans le cycle cultural de la plante (six ans après la plantation). Pour cette raison, l'IRHO cherche à mettre au point un test précoce pour ce caractère, à l'aide de marqueurs biochimiques. L'étude de l'activité des enzymes du cycle des pentoses-phosphates sur divers organes montre que, dans les fruits mûrs, l'activité potentielle de la 6-phosphogluconate déshydrogénase (6-PGDH) est liée, positivement, à la teneur en huile de la pulpe. La même corrélation a été établie dans les apex racinaires d'arbres juvéniles et adultes.

La récolte des régimes de palmier est manuelle et demande une main-d'œuvre abondante. Il peut donc être intéressant de sélectionner des palmiers dont les caractères facilitent la coupe des régimes. Une étude préliminaire portant sur neuf critères a été réalisée, pour tester les hybrides et identifier les paramètres les plus intéressants. En plus de la croissance en hauteur et du poids moyen du régime, qui sont systématiquement observés, trois variables ont été retenues : la longueur du pédoncule, la section du pétiole au point C et la longueur du rachis de la palme. L'héritabilité de ces caractères et la mesure au champ de leur influence sur la rapidité de la récolte feront l'objet de travaux ultérieurs.

## Culture in vitro

La création de nouveaux clones s'est poursuivie en 1989 et 1990, portant à 550, dont 240 plantés au champ, le nombre de clones créés à partir d'arbres sélectionnés par les laboratoires

utilisant le procédé ORSTOM-IRHO de multiplication végétative. La production cumulée de vitroplants de ces laboratoires dépassera le million d'unités à la fin de 1990.

La création de clones et la production de vitroplants ont été l'occasion de nombreuses améliorations du procédé ; elles ont permis, en particulier, de définir les normes de gestion des cultures pour une production de masse. L'utilisation de milieux de culture liquides, en remplacement des milieux gélosés, s'est généralisée pour les deux derniers stades de production, la caugenèse et la rhizogenèse.

D'autre part, une nouvelle méthode de production par culture de cellules embryogènes en milieu liquide, testée depuis trois ans dans le cadre d'une thèse, a permis d'obtenir la régénération de plantules, mises en champ en 1990.

A terme, ce procédé permettra d'automatiser la production d'embryons somatiques individualisés, utilisables pour la fabrication de graines synthétiques de palmier à huile. L'étude de l'anomalie de la morphogenèse florale, observée sur quelques clones, a progressé. Sur 99 clones en production dans des essais plantés en Côte-d'Ivoire, en Malaisie et en Indonésie, 70 sont indemnes et 12 ont plus de 5 % des arbres présentant cette anomalie. En moyenne, le taux d'anomalie est de 2,7 % pour l'ensemble des clones. Par ailleurs, on n'observe pas d'augmentation du taux d'anomalie dans les plantations successives des mêmes clones, ce qui permet de poursuivre la production en masse de vitroplants à partir des clones indemnes pour les plantations.

L'étude du déterminisme de cette anomalie est réalisée en collaboration avec les universités Pierre et Marie Curie et Paris XI (Orsay). Des perturbations dans le métabolisme de certaines phytohormones endogènes ont été
servées sur les arbres atteints, et la recherche de déterminants moléculaires impliqués dans l'anomalie est en cours. L'objectif est d'identifier à quel stade de la culture *in vitro* l'anomalie est induite.

Le procédé de cryoconservation des embryons somatiques a été transféré aux unités de production utilisant le procédé ORSTOM-IRHO, qui ont commencé à créer des banques de clones. Un logiciel de gestion des cultures *in vitro* a été mis à leur disposition et des missions de spécialistes sont venues renforcer l'appui que le département leur apporte. L'acclimatation des vitro-plants aux conditions naturelles de culture a fait l'objet de mises au point, pour répondre à l'utilisation croissante de ce nouveau matériel en plantation. Le taux de réussite du sevrage est en général supérieur à 95 %.

Les premiers clones issus d'arbres adultes ont été plantés en 1984 à

La Mé. Les tableaux V et VI montrent les premiers résultats de production et de qualité de régime de ces essais clonaux. Ces données doivent être interprétées avec beaucoup de prudence, du fait du jeune âge des arbres et du faible nombre d'analyses. Ils tendent cependant à confirmer le bien-fondé de la politique de l'IRHO en matière de clones :

- gains de production importants ; le premier clone LMC 33 a produit 22 % de régimes de plus que l'hybride dont il est issu (L10T x D17D) ;

- forte augmentation de la teneur en huile des régimes par l'amélioration d'une ou de plusieurs composantes du taux d'extraction (LMC 44) ;

- plus grande homogénéité des clones, quant à la production de régimes en particulier ;

- nécessité de tester les clones.

<table><caption>Tableau V. Production moyenne des clones entre l'âge de trois et quatre ans (essais mis en place en 1984).</caption><thead><tr><th>Essai</th><th>Matériel</th><th>Nombre d'arbres observés</th><th>Nombre de régimes par arbre</th><th>CV <sup>1</sup></th><th>Poids de régimes par arbre (kg)</th><th>CV</th><th>Huile (t ha<sup>-1</sup>)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">LM-GP 55 planté en janvier</td><td>Témoin</td><td>L2T x D10D</td><td>26</td><td>25,4</td><td>12,1</td><td>130</td><td>17,1</td><td>3,11</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>L10T x D17D</td><td>52</td><td>27,9</td><td>12,7</td><td>131</td><td>14,4</td><td>4,05</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 33</td><td>128</td><td>26,7</td><td>5,5</td><td>160</td><td>11,1</td><td>4,71</td></tr><tr><td rowspan="5">LM-GP 63 planté en mai</td><td>Témoin</td><td>D115D x L2T</td><td>26</td><td>29,4</td><td>12,7</td><td>121</td><td>13,5</td><td>3,81</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>D8D x L9T</td><td>26</td><td>27,1</td><td>17,0</td><td>136</td><td>16,3</td><td>3,73</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 36</td><td>12</td><td>27,8</td><td>6,5</td><td>127</td><td>15,2</td><td>3,87</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 44</td><td>216</td><td>28,8</td><td>7,8</td><td>117</td><td>10,0</td><td>4,20</td></tr><tr><td>Clone</td><td>BC 156</td><td>16</td><td>27,4</td><td></td><td>128</td><td></td><td>3,96</td></tr><tr><td rowspan="8">LM-GP 65 planté en décembre</td><td>Témoin</td><td>D115D x L2T</td><td>24</td><td>26,5</td><td></td><td>84</td><td></td><td>2,98</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>D8D x L9T</td><td>24</td><td>22,9</td><td></td><td>75</td><td></td><td>2,13</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 7</td><td>24</td><td>29,7</td><td></td><td>81</td><td></td><td>2,64</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 44</td><td>24</td><td>25,3</td><td></td><td>83</td><td></td><td>2,95</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 54</td><td>24</td><td>23,4</td><td></td><td>87</td><td></td><td>2,91</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 55</td><td>24</td><td>16,7</td><td></td><td>72</td><td></td><td>1,83</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 56</td><td>24</td><td>24,5</td><td></td><td>85</td><td></td><td>2,62</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 57</td><td>24</td><td>21,3</td><td></td><td>77</td><td></td><td>2,63</td></tr></tbody></table>

<footnote>(1) CV : coefficient de variation.</footnote>
<table><caption>Tableau VI. Composition des régimes dans les essais clonaux.</caption><thead><tr><th rowspan="2">Essai</th><th rowspan="2">Matériel</th><th rowspan="2">Nombre d'analyses</th><th rowspan="2">Fruits sur régime (F) %</th><th rowspan="2">Pulpe sur fruit (P) %</th><th rowspan="2">Huile sur pulpe fraîche (H) %</th><th colspan="2">Taux d'extraction industriel HPi¹</th></tr><tr><th>Moyenne</th><th>CV²</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">LM-GP 55</td><td>Témoin</td><td>L2T x D10D</td><td>5</td><td>56,7</td><td>76,8</td><td>47,6</td><td>17,7</td><td>15,7</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>L10T x D17D</td><td>11</td><td>63,6</td><td>79,4</td><td>53,3</td><td>22,9</td><td>11,2</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 33</td><td>12</td><td>62,7</td><td>77,4</td><td>52,7</td><td>21,8</td><td>11,3</td></tr><tr><td rowspan="6">LM-GP 63</td><td>Témoin</td><td>D115D x L2T</td><td>5</td><td>65,0</td><td>76,5</td><td>54,7</td><td>23,3</td><td>10,5</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>D8D x L9T</td><td>3</td><td>58,9</td><td>79,5</td><td>50,9</td><td>20,3</td><td>13,8</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 36</td><td>9</td><td>65,1</td><td>81,7</td><td>49,8</td><td>22,6</td><td>10,4</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 44</td><td>31</td><td>65,4</td><td>85,8</td><td>55,4</td><td>26,6</td><td>6,5</td></tr><tr><td>Clone</td><td>BC 156</td><td>10</td><td>67,0</td><td>75,8</td><td>52,9</td><td>22,9</td><td>7,2</td></tr><tr><td>Clone</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td rowspan="10">LM-GP 65</td><td>Témoin</td><td>D115D x L2T</td><td>4</td><td>65,5</td><td>82,0</td><td>57,2</td><td>26,3</td><td>6,8</td></tr><tr><td>Témoin</td><td>D8D x L9T</td><td>11</td><td>60,8</td><td>78,7</td><td>51,5</td><td>21,0</td><td>13,6</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 7</td><td>7</td><td>62,4</td><td>83,0</td><td>54,5</td><td>24,1</td><td>11,5</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 44</td><td>8</td><td>65,2</td><td>86,0</td><td>55,0</td><td>26,3</td><td>6,4</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 54</td><td>5</td><td>59,4</td><td>83,1</td><td>58,9</td><td>24,8</td><td>8,8</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 55</td><td>3</td><td>54,0</td><td>74,0</td><td>54,9</td><td>18,8</td><td>13,3</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 56</td><td>9</td><td>65,5</td><td>80,8</td><td>50,4</td><td>22,8</td><td>11,8</td></tr><tr><td>Clone</td><td>LMC 57</td><td>1</td><td>60,8</td><td>85,0</td><td>57,4</td><td>25,3</td><td>-</td></tr></tbody></table>

## Perspectives

Des progrès importants peuvent en-
core être obtenus. Cependant, chaque
avancée nouvelle nécessite des
moyens accrus. Il convient alors de
faire évoluer les stratégies et les mé-
thodes dans le sens d'une meilleure ef-
ficacité. L'augmentation du rendement
demeure évidemment un objectif priо-
ritaire. Des populations améliorées
pour préparer un troisième cycle de
sélection sont en place. Il est clair tou-
tefois que chaque centre de recherche
sera limité, dans ses objectifs, par la
variabilité génétique dont il dispose.
La recherche en réseau et la mise en
commun du progrès, par l'échange
des meilleurs génotypes, deviennent
indispensables pour optimiser les
gains de la sélection. C'est dans cet es-
prit que des coopérations de longue
durée sont établies avec le Brésil et
l'Indonésie. Les programmes en cours
pour recombiner les meilleurs géni-

teurs sélectionnés en Côte-d'Ivoire, au
Cameroun, au Bénin et en Indonésie
vont également dans ce sens.

La tolérance aux maladies est un ob-
jectif tout aussi prioritaire (fusariose,
maladie à *Ganoderma*, pourriture du
cœur...). Une place croissante sera ac-
cordée au programme d'hybridation
avec *Elaeis oleifera*, qui possède de
nombreux caractères de tolérance. La
richesse génétique de cette espèce
offre aussi d'intéressantes perspectives
en ce qui concerne la qualité de
l'huile et la réduction de la croissance
en hauteur.

Le recours à la multiplication végéta-
tive par culture *in vitro* se généralisera
pour exploiter les résultats et diffuser
les meilleurs génotypes aux planteurs.
Certains programmes ont déjà été
conçus en fonction de ce mode d'ex-
ploitation des résultats, qui permet des
progrès plus rapides. ■

<footnote>(1) % HPi = % F x % P x % H x 0,855.</footnote>

<footnote>(2) CV : coefficient de variation.</footnote>
Protection
des cultures

Entomologie

Une part importante des activités de recherche a été consacrée aux insectes vecteurs de maladies, notamment en Amérique latine, où les palmiers sont fréquemment atteints d'une pourriture de la flèche et du cœur. En Amazonie équatorienne, l'étude de la faune des palmiers dans différentes situations a permis de mettre en évidence la relation entre la présence de plusieurs espèces de cicadelles, appartenant au même groupe, et le développement de la maladie. De même, au Brésil, dans la région de Belem, où la faune est moins variée, plusieurs espèces de cicadelles, de delphacides et de membracides sont souvent plus abondantes dans les zones où la pression de la maladie est forte. Les espèces les plus suspectes sont testées, en les plaçant sur des palmiers sains, isolés totalement dans des cages, ou partiellement par des manchons autour des feuilles.

En Côte-d'Ivoire, les traitements insecticides contre *Recilia mica*, vecteur du *blast* en pépinière, ne sont pas d'une efficacité constante, ce qui pourrait être lié au taux d'insectes infectieux. Des essais d'élevage ont été entrepris au laboratoire.

Dans ce même pays, les fleurs femelles du palmier à huile sont attaquées par deux espèces de coléoptères du genre *Prosoestus* (*Curculionidae*) et une espèce de lépidoptère, *Elaeidiphilos* (*Pyralidae*). Le comportement de ces insectes et l'incidence de leurs attaques font l'objet d'observations. Une échelle de notation visuelle de l'intensité des attaques a été mise au point, pour connaître de manière précise l'effet de ces ravageurs sur la production.

En Indonésie, l'IRHO étudie, en collaboration avec le centre de Marihat, la possibilité d'utiliser différentes particles virales dans la lutte contre les principaux lépidoptères défoliateurs. L'inventaire de ces insectes a été fait :

en dehors des 15 espèces principales, 25 espèces moins importantes, appartenant à 10 familles, ont été recensées. L'inventaire des parasites des lépidoptères, dont certains peuvent s'attaquer à plusieurs espèces, a également été dressé. Cet ensemble forme une faune complexe dont l'équilibre peut être fragilisé par des traitements inconsidérés.

Au Pérou, une punaise, *Pleseobyrsa bicincta* (Tingidae), proche de *Leptopharsa gibbicarina*, de Colombie, dont les piqûres favorisent le développement du champignon *Pestalotiopsis*, a été observée pour la première fois dans les plantations de la société Palmas del Espino.

Phytopathologie

Un test précoce d'inoculation de l'agent pathogène de la fusariose, *Fusarium oxysporum* f. sp. *elaeidis*, à des plantules de préépinière permet de sélectionner du matériel végétal tolérant. En 1989, 647 hybrides et clones ont été testés, et de nouveaux tests sont en place en 1990. Un bilan du matériel végétal testé depuis 1980 a confirmé les sources de tolérance et de sensibilité du matériel issu du schéma de sélection. Ces résultats sont directement exploités pour la production de semences tolérantes à la fusariose.

Sur 53 clones testés, 7 ont un indice inférieur à 60 et 6 un indice compris entre 60 et 80, correspondant à un degré de tolérance élevé. Par ailleurs, les clones sont testés au champ en zone infestée, étape décisive pour confirmer la tolérance du clone à la maladie.

Les mécanismes physiologiques de la résistance sont également étudiés. Le dosage des composés phénoliques synthétisés par le palmier à huile en réponse à l'agression parasitaire montre que les synthèses sont plus importantes dans les plants inoculés que dans les plants non inoculés ; elles sont aussi plus importantes dans les clones tolérants que dans les clones sensibles, dès
les quinze premiers jours d'incubation,
ce qui montre que les mécanismes dé-
terminant la résistance se mettent rapi-
dement en place.

Les profils chromatographiques confir-
ment que certains composés de nature
phénolique, séparés par chromatogra-
phie liquide à haute pression (CLHP),
peuvent être reliés à l'expression de la
résistance.

En plantation, le taux de rémission des palmiers infectés augmente régulièrement : inférieur à 25 % sur les cultures des années soixante, il atteint 70 % sur les cultures des années soixante-dix, pour passer à 90, voire 95 %, sur les cultures des années quatre-vingts. Ce phénomène est le résultat de l'amélioration de la tolérance du matériel végétal sélectionné au cours de tests précoces.

Un logiciel de suivi de la situation sa-
nitaire au champ a été mis au point. Il
facilite considérablement l'exploitation
des observations de terrain pour éva-
luer rapidement le comportement des
hybrides. Ce logiciel peut s'adapter,
sans modifications majeures, au suivi
sanitaire de plantations de palmier à
huile ou de cocotier.

En Afrique, le *blast* provoque d'impor-
tantes pertes en pépinière. L'expéri-
mentation, fondée sur l'introduction
contrôlée du vecteur, *Recilia mica*, en
cages étanches aux insectes sur de
jeunes plants, a donné les résultats
suivants :

- la période la plus propice à l'appari-
ation de la maladie se situe entre la fin
d'octobre et le début de novembre ; les
symptômes apparaissent en une hui-
taine de jours et entraînent la mort de
presque tous les plants atteints ; les
plants plus âgés pendant la période cri-
tique sont plus résistants ;

- le pouvoir infectieux de *Recilia
mica* décroît à partir de janvier et dis-
paraît en mai-juin ;

- les vecteurs seraient essentiellement les *R. mica* femelles.

La standardisation des essais en cage permettra de tester de nouvelles molécules pour remplacer l'aldicarbe, insecticide recommandé actuellement dans la lutte contre le *blast*.

Virologie

Diagnostic étiologique de la pourriture du cœur. En collaboration avec l'Institut de physique biologique de l'université de Düsseldorf, le département étudie, par électrophorèse en thermogradient, le comportement d'un acide nucléique mis en évidence en 1988. Cette molécule, de type viroïde par ses propriétés en électrophorèse bidirectionnelle en conditions dénaturantes, a un comportement différent de celui des autres viroïdes étudiés en thermogradient, et plus proche de celui des ARN double-brin. Cette présomption est confirmée par la réaction positive de cette molécule avec un anticorps monoclonal anti-ARN double-brin, fabriqué à Düsseldorf. Cependant, une structure double-brin ne permet pas d'expliquer le comportement retardé de la molécule en conditions dénaturantes. En outre, des hybridations moléculaires, réalisées avec différentes sondes moléculaires de viroïdes, ont donné des résultats positifs, aussi bien en dot-blot (acides nucléiques totaux) qu'après électrophorèse sur gel d'agarose puis transfert sur filtre de nitrocellulose.

Des ARN double-brin de poids molé-
culaire beaucoup plus élevé ont été
également identifiés par la méthode de
chromatographie sur cellulose. Ils
semblent beaucoup plus nombreux
dans les plantes malades que dans les
plantes saines. Il faudra déterminer
s'ils résultent d'une réaction de la
plante à la maladie ou s'ils sont direc-
tement associés à l'agent causal de la
maladie. Les recherches se poursuiv-
ent donc sur deux pistes : viroïdes et
ARN double-brin.
## Technologie

**Trypanosomes associés à la marchitez.**
Dans le cadre d'un projet financé par la CEE, la collaboration engagée en 1989 avec la Colombie (Fedepalma) et le Venezuela (Fonaiap, Foncopal) a fait progresser les connaissances sur la *marchitez* du palmier à huile.

Des punaises pentatomides, *Lincus tuminifrons*, ont été identifiées sur des palmiers et des cocotiers infectés par

Madagascar, l'IRHO a préparé la présélection des entreprises et l'appel d'offres de l'huilerie d'Antaha. Au Ghana, où l'extension de l'huilerie de Kwae avait été confiée à Kumpulan Guthrie BHD, la réception définitive n'a eu lieu qu'après un très long retard, et grâce au concours de l'IRHO.

En Côte-d'Ivoire, le renouvellement des principaux équipements de l'huilerie déjà ancienne de la station de La Mé, suspendu en attendant la création d'une nouvelle huilerie dans le cadre du projet de N'Guechie, a commencé, le projet ayant été différé. La rénovation de la stérilisation, de la clarification et de la palmisterie est en cours de réalisation ; un cahier des charges concernant la mise en place d'un nouvel ensemble de génération de vapeur et d'électricité est en préparation.

Par ailleurs, des liens de collaboration sont maintenus avec les sociétés de plantation – Somapalm à Madagascar, Camdev au Cameroun, Indupalma en Colombie et Equateur, Palmas Del Espino au Pérou, etc. – et avec les constructeurs.

## Chimie des corps gras

Les activités de la division de chimie des corps gras sont axées sur trois thèmes : procédés d'obtention des matières grasses ; transformation des corps gras en vue de leur utilisation alimentaire ; production de composés dérivés des corps gras (purification de composants, synthèse d'agents de surface).

des trypanosomes au Venezuela, dans l'Etat de Zulia, et sur des palmiers en Colombie, dans les llanos.

Les premières cultures *in vitro* de trypanosomes associés à la *marchitez* ont été obtenues à partir d'échantillons de Colombie et d'Equateur. Ces deux isolats seront comparés aux trypanosomes de cocotier et aux trypanosomes d'autres plantes. ■

Un nouveau concasseur à palmistes d'origine australienne (Ripple Mill) a été mis en service à l'huilerie de La Mé. Cet appareil donne de meilleurs résultats que les concasseurs centrifuges classiques dans de bonnes conditions de travail. Le taux d'extraction a augmenté de plus de 10 % et les palmistes sont de qualité supérieure.

L'expérimentation sur les décanteurs centrifuges « trois voies» a été poursuivie à l'huilerie de La Mé et une méthode nouvelle de mesure des résultats et des rendements de la centrifugation a été mise au point. Sa rapidité permet d'apprécier facilement la teneur en huile sur régimes ; on peut ainsi estimer le taux d'extraction sur des quantités de l'ordre de 20 à 25 tonnes de régimes, et donc tester le potentiel d'une parcelle de surface relativement restreinte. D'autres expérimentations sont en cours de préparation : l'utilisation des rafles comme combustible dans les chaudières ; le réceptacle à régimes ; la transformation des effluents de clarification pour l'alimentation animale ; l'essai d'une nouvelle presse à huile de palme et d'un nouvel incinérateur à combustion contrôlée. ■

## Obtention de matières grasses

Des études sur l'extraction de l'huile de palme assistée par les enzymes sont menées à l'université Bordeaux I, dans le cadre d'une thèse, et à l'Institut des corps gras, à Pessac. Des essais sur site
industriel seront conduits à l'huilerie de La Mé, en Côte-d'Ivoire. Un méd-lange de pectonases et de cellulases industrielles permettrait d'augmenter de deux points le taux d'extraction.

Aux Comores, l'extraction villageoise d'huile de coco est réalisée en réduisant l'albumen frais en petits fragments, stockés pendant une nuit avant d'être pressés. Ce procédé donne deux fois plus d'huile que le pressage immédiat de l'albumen fractionné. Cette observation et divers travaux dans ce domaine ont conduit à entreprendre des recherches dans le cadre d'une thèse de l'université Marseille III. Les premiers résultats montrent que les microorganismes à activité cellulolytique et pectinolytique contaminent naturellement l'albumen. La maîtrise du phénomène, qui devrait contribuer à améliorer le rendement, permettra de concevoir un petit équipement villageois performant.

Les procédés actuels de décoloration de l'huile de palme conduisent à une perte d'huile non négligeable par absorption sur les terres décolorantes. De plus, celles-ci ne sont pas neutres vis-à-vis des nombreux composants de l'huile vierge. Des études préliminaires ont montré que l'huile de palme en solution dans l'axène est rapidement décolorée par irradiation dans le visible. Les travaux seront poursuivis dans le cadre d'une thèse à l'Ecole de chimie de Montpellier.

Dans la désacidification des huiles hyperacides, l'utilisation du lysozyme (lipase fixée sur une résine) permet de faire chuter l'acidité libre des huiles de palme et de riz au-dessous de 5 %.

Différents programmes de recherche ont conduit à utiliser l'ultrafiltration ou la dialyse en milieu organique, pour séparer ou purifier des molécules amphiphiles, tels les esters de sucre, et pour raffiner les corps gras. Ces procédés qui n'entraînent aucune dégrada tion de l'huile présentent un avantage certain sur les procédés classiques.

Un premier travail, réalisé en collaboration avec l'université Caddi Ayad de Marrakech, a montré que la dialyse et l'ultrafiltration peuvent être utilisées pour séparer les phospholipides des huiles brutes. Le dépôt d'un brevet est envisagé.

Dans des conditions particulières qui restent à déterminer, ces méthodes pourraient probablement servir à désacidifier et/ou décolorer l'huile de palme.

## Transformation des corps gras pour l'alimentation

L'IRHO a sélectionné une levure cultivée sur huile de palme et ses sous-produits, qui, incorporée à des pâtes alimentaires, les enrichit en protéines et en lipides contenant peu de cholestérol. Grâce à un financement de l'Agence nationale de valorisation de la recherche (ANVAR), cette levure est produite en grande quantité, pour fabriquer des pâtes suivant trois formats, à trois concentrations : 3, 5 et 7 %. La société GAPAL (Générale alsacienne de pâtes alimentaires), en France, et la société Inti Salim Corpora, en Indonésie, assurent la fabrication des pâtes et testent leurs qualités organoleptiques auprès des consommateurs.

Le pouvoir complexant de la β-cyclodextrine a été étudié, en vue d'obtenir des produits laitiers à teneur réduite en cholestérol. Ce travail a déjà abouti au dépôt de deux brevets. L'expérience acquise pourra être appliquée à l'extraction de composants mineurs de l'huile de palme : caroténoïdes, phytostérols, acides gras libres, vitamine E. En élargissant la connaissance de la technologie laitière, ces travaux seront en outre très utiles pour développer la filière humide de traitement des noix de cocotier.

## Composés dérivés des corps gras

Le pouvoir complexant de la β-cyclodextrine a été utilisé avec succès pour
purifier l'acide gammalinolénique C18:3(n-6) – huiles de bourrache et d'œnothère – et des acides gras polyinsaturés supérieurs, C20:4(n-6), C20:5(n-3), C22:6(n-3) – huile de foie de morue. Le procédé, mis au point dans le cadre d'un contrat de recherche passé avec une société privée, permet un véritable fractionnement des acides gras libres. Il intéresse l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Un brevet pourrait être déposé.

La synthèse, en réacteur continu, de la N-lauryllysine et de l'acide oléylhydroxamique a été entreprise. L'industrie des produits phytosanitaires s'intéresse au pouvoir complexant des acides hydroxamiques avec les métaux (cuivre, fer).

Dans la synthèse d'esters de sucres et d'acides gras, une nouvelle technique permet maintenant de travailler sans solvant organique, ce qui constitue une amélioration notable. On produit, par exemple, du caprylate de fructose avec un rendement de 30 %. Le lysozyme et le fructose sont séparés par filtration, tandis que l'acide caprylique en excès est éliminé par distillation moléculaire.

Lors de précédents travaux, un procédé d'hémisynthèse de cétones à longues chaînes, mettant en œuvre un catalyseur à base de bauxite – donc de faible coût –, a été mis au point. Le substrat peut être composé de triglycérides, d'esters méthyliques ou encore d'acides gras. Un brevet a été déposé. Les cétones ainsi synthétisées, notamment à partir d'huiles de coprah et palme, peuvent être utilisées telles quelles dans de nombreux domaines – cosmétiques, encres d'imprimerie – ou transformées en dérivés amphiphiles d'un type particulier, alcools ou amines dont le carbone porteur de la fonction polaire est di-substitué par deux chaînes grasses. Ces types de composés, dont les propriétés n'ont pas encore été étudiées, font l'objet de négociations avec un industriel. Les huiles végétales, palme et coprah, notamment, constituent actuellement la matière première de base pour la synthèse d'alcools, amines gras et produits dérivés, dont l'industrie fait une grande consommation : produits d'hygiène corporelle et de nettoyage domestique et industriel, travail des métaux, lubrifiants mécaniques, textiles, matières plastiques, etc. Ce secteur résiste relativement bien au monopole de la pétrochimie. ■

## Principales actions de développement

L'IRHO fournit du matériel végétal, semences et vitroplants, et apporte une assistance technique aux opérations de développement – étude de projets, techniques culturales, nutrition et fertilisation, protection des cultures, exploitation, formation – et aux huile-ries de palme – maîtrise d'œuvre, supervision d'exploitation.

### Afrique

Au Cameroun, l'assistance technique en matière d'agronomie et de protection des cultures s'est poursuivie au-

près de la Socapalm (21 000 ha), de la Safacam (3 200 ha) et de la SPFS (2 500 ha).

En Côte-d'Ivoire, l'IRHO apporte son concours technique à Palmindustrie – 100 000 hectares de palmeraies, dont plus de la moitié en exploitations villageoises – pour la fourniture de matériel végétal, la gestion de la nutrition minérale et des fumures et le contrôle sanitaire des plantations.

Au Ghana, le département assume la responsabilité du management du
Ghana Oil Palm Development Cor-
poration (GOPDC), dont les planta-
tions, situées près de Kade, couvrent
8 500 hectares, principalement en sec-
teur villageois. En 1989, l'huilerie,
dont la capacité horaire a été portée à
30 tonnes, a produit 11 000 tonnes
d'huile, atteignant un taux d'extraction
remarquable de 24 %. A la demande
du GOPDC, l'IRHO prolongera sa col-
laboration en 1991 et 1992, dans le
cadre de la deuxième phase du projet :
1 500 hectares nouveaux seront mis en
place, portant la surface plantée à
10 000 hectares, dont 60 % en planta-
tions villageoises. Trois mille plan-
teurs, encadrés par le GOPDC, sont
concernés.

A Madagascar, le département a parti-
cipé à la réhabilitation des plantations
et des huileries de la Somapalm, à Mel-
ville et Manakara, financée par le
Fonds européen de développement
(FED). Son action se poursuit au sein
du projet d'Antalaha (1 350 hectares à
planter sur financement de la Banque
africaine de développement) : 650 hec-
tares ont été mis en place, presque in-
tégralement en courbes de niveau, en
raison de la topographie. Commencé
en 1988, ce projet doit s'étaler sur six
ans. Il comprend la construction d'une
huilerie d'une capacité de 6 tonnes à
l'heure.

D'autre part, un soutien technique a
été apporté à plusieurs sociétés d'État
ou privées dans les domaines de la
gestion des fumures et de la protection
des cultures : CAI Makouké (7 500 ha)
au Gabon ; Sanghapalm (5 000 ha)
au Congo ; Centrapalm (2 500 ha)
en République centrafricaine ; Libinc
(3 000 ha) au Liberia ; Okumu
(3 000 ha), Adapalm (4 000 ha) et
Risonpalm (11 000 ha) au Nigeria.

Amérique latine

Les activités menées sur le continent
sud-américain, notamment en Colom-
bie, en Equateur et au Pérou, associent

étroitement réalisation de projets et
recherches d'accompagnement.

En Colombie, l'IRHO assure la direc-
tion agronomique de la plantation de
San Alberto (7 600 ha) du groupe In-
dupalma, qui a produit en moyenne
24,4 tonnes de régimes à l'hectare en
1989. Le rendement a été excellent
(5,4 t ha⁻¹ d'huile), également, sur la
plantation, plus jeune, de Palmas del
Espino (4 500 ha) au Pérou, à laquelle
l'IRHO apporte un soutien technique
en agronomie et en protection des cul-
tures. En Equateur, après un temps
d'arrêt, de nouveaux programmes de
plantation sont entrepris.

L'IRHO apporte ponctuellement une
assistance technique à de nombreuses
plantations : Monterrey (3 500 ha), Pal-
mar del Oriente (3 000 ha) et Palmas
de Tumaco (4 000 ha) en Colombie ;
Codepa (3 000 ha) et Agropalma
(3 500 ha) au Brésil ; Palmeras de los
Andes (3 300 ha), Palmeras del
Ecuador (3 500 ha) et Palmoriente
(4 200 ha) en Equateur ; Hondupalma
(4 200 ha) au Honduras.

Asie et Océanie

L'IRHO gère, en joint venture avec la Socfindo, le « bloc génétique » d'Aek Kwasan (550 ha), dont les résultats sont à l'origine de l'amélioration du matériel végétal livré aux opérations de développement. Les bases pour la création d'un nouveau bloc génétique en Papouasie-Nouvelle-Guinée, en opération avec la CDC, ont été arrêtées. Ce projet a vu le jour en 1990.

En Inde, le département a pris contact
avec l'Indian Council for Agricultural
Research (ICAR) et des groupes privés,
et il est prêt à fournir son appui aux
ambitieux projets en préparation. Des
liens ont également été noués avec la
Thaïlande (100 000 hectares de planta-
tions), ouvrant de nouvelles perspec-
tives de coopération sur le continent
asiatique. ■
## Publications marquantes

BAUDOUIN L., KAMGA FONDJO F., LE GUEN V., 1989. Etude génétique de la transmission et de l'expression des composantes de la production de régimes chez le palmier à huile. Oléagineux, 44 (2) : 77-86.

BLAL B., 1989. Les endomycorhizes VA chez le palmier à huile (*Elaeis guineensis* Jacq.) : rôle dans la régulation de la croissance et dans la nutrition minérale des jeunes plants de clones micropropages. Thèse de doctorat, Biologie des relations plantes-microorganismes, université de Bourgogne, faculté des sciences, Dijon, 98 p.

CALIMAN J.P., 1990. Dégradation des propriétés physiques conditionnant la fertilité des sols sous culture de palmier à huile en Côte-d'Ivoire. Essai de correction. Thèse de doctorat, Sciences de la terre, université de Bourgogne, faculté des sciences, Dijon, 205 p.

DIABATE S., TAQUET B., RENARD J.L., FRANQUEVILLE (de) H., REISER P., 1990. Analyse en CLHP des substances produites par le palmier à huile au cours de l'infection par le *Fusarium oxysporum* f. sp. *elaeidis* pour la sélection. Oléagineux, 45 (2) : 49-55.

DOLLET M., GARGANI D., 1989. Mixed infection of *Asclepias curassavica* L. in Ecuador : Rhabdovirus-like particles and *Phytomonas* sp. Journal of Phytopathology, 125 (3) : 269-273.

DUFRENE E., 1989. Photosynthèse, consommation en eau et modélisation de la production chez le palmier à huile (*Elaeis guineensis* Jacq.) Thèse de doctorat, Sciences biologiques, université Paris-Sud (Orsay), 142 p.

DURAND-GASSELIN T., LE GUEN V., KONAN K., DUVAL Y., 1990. Plantations en Côte-d'Ivoire de palmiers à huile (*Elaeis guineensis* Jacq.), obtenus par culture *in vitro*. Premiers résultats. Oléagineux, 45 (1) : 1-11.

FALLAVIER P., BREYSSE M., OLIVIN J., 1989. Etude expérimentale de la dynamique du potassium dans deux sols tropicaux

utilisés pour la culture du palmier à huile. Oléagineux, 44 (5) : 197-207.

FRANQUEVILLE (de) H., RENARD J.L., 1989. Improvement of oil palm vascular wilt tolerance. Results and development of the disease at the R. Michaux plantation. NIFOR'50th Anniversary, Benin City, Nigeria, 21-25 novembre 1989 (sous presse).

KOUTOU A., KOUAME B., D'AUZAC J., 1989. La lipogenèse dans le fruit du palmier à huile. Activité des déshydrogénases du cycle des pentoses-phosphates au cours de la maturation du fruit. Oléagineux, 44 (12) : 565-572.

MEUNIER J., POTIER F., AMBLARD P., TAILLIEZ B., 1989. Relation entre la production d'huile et le nombre de régimes chez le palmier à huile (*Elaeis guineensis* Jacq.). Conséquences pour la pollinisation dans les jeunes plantations. Oléagineux, 44 (6) : 269-279.

MUDE RHWA J.M., PINA M., MONTET D., FEUILLARD P., GRAILLE J., 1989. Interestérification enzymatique régiosélective 1-3 en milieu fondu et en réacteur continu : valorisation de l'huile de palme. Oléagineux, 44 (1) : 35-43.

NAERT B., GAL R., LUBIS A.U., SUWANDI, OLIVIN J., 1990. Preliminary assessment of the possibilities of using spatial remote sensing to study developments on an oil palm plantation in North Sumatra. Oléagineux, 45 (5) : 201-214.

NOUY B., ASMADY, LUBIS R., 1990. Effects of competition in North Sumatra in oil palm genetic trials. Consequences for the evaluation of planting material. Oléagineux, 45 (6) : 245-255.

OCHS R., OLIVIN J., QUENCEZ P., HORNUS P., 1989. Response to potassium fertilizer on acid sands of tertiary sediments. NIFOR'50th Anniversary, Benin City, Nigeria, 21-25 novembre 1989 (sous presse).

PHILIPPE R., 1990. Etude de l'action de l'Evisect S sur *Coelaenomenodera minuta* (*Coleoptera, Chrysomelidae, Hispinae*). Oléagineux, 45 (4) : 143-163.
REFFYE (de) P., LECOUSTRE R., DAUZAT J., QUATTARA S., N'CHO Y.P., FLORI A., 1989. Modélisation de l'architecture des plantes. Application aux plantes agronomiques pérennes tropicales : cas particulier des *Palmacea*. Oléagineux, 44 (11) : 537-546.

TAMPUBOLON, DANIEL C., OCHS R., 1989. Oil palm responses to nitrogen and phosphate fertilizer in Sumatra. International Oil Palm Conference,

Kuala Lumpur, Malaisie, 5-9 septembre 1989 (sous presse).

ZEDDAM J.L., 1989. Etude d'un ribovirus pathogène du lépidoptère *Latoia viridissima* (Holland 1893), ravageur de palmacées en Côte-d'Ivoire. Caractérisation du virus, diagnostic sérologique et clonage moléculaire. Thèse de doctorat, Sciences biologiques, Bactériologie et virologie, Parasitologie, USTL, Montpellier, 92 p.
# Cocotier

<figure><img src="image_27.png" /><figcaption>Production de semences hybrides de cocotier par pollinisation assistée.
Photo IRHO.</figcaption></figure>
# Agronomie

Les premières données sur le comportement physiologique des légumineuses utilisées dans les essais de régénération des sols sont disponibles. Par ailleurs, des études sur la tolérance du cocotier à la sécheresse ont été entreprises.

## Maintien de la fertilité

Les légumineuses arbustives ont été choisies, après une série d'essais préliminaires réalisés en Côte-d'Ivoire, pour tenter de rétablir la fertilité des sols sableux littoraux, épuisés par plus de cinquante ans d'exploitation sans intrants et avec exportation de tous les résidus organiques. Si les expériences agronomiques mises en place en 1986 pour évaluer le comportement de l'association cocotier-légumineuses dès la plantation sont encore trop jeunes pour donner des résultats significatifs, les données obtenues sur la biomasse et l'azote fournis par les légumineuses sont disponibles.

**Biomasse.** Un *Acacia mangium* de trois ans pèse environ 40 kg de bois et 56 kg de feuillage, soit respectivement 20 et 14 kg de matière sèche (MS). Les feuilles, à elles seules, représentent 24 t de MS par hectare de culture pure d'*Acacia mangium* (1 734 plants par hectare).

**Azote total.** Les teneurs en azote sont voisines pour *A. mangium* et *A. auriculiformis*. Les feuilles d'un *A. mangium* de trois ans contiennent 300 g d'azote total et les racines 110 g. En exportant seulement le bois pour son usage domestique, le paysan laissera annuellement sur place 522 kg d'azote par hectare de culture pure, et 82 kg si l'acacia est associé aux cocotiers, à raison de 272 arbres par hectare.

**Vitesse de minéralisation.** La vitesse de décomposition de la litière n'est pas homogène. Après douze mois, les poids résiduels, exprimés en pourcentage de la matière sèche initiale, sont respectivement de 29 % pour les feuilles, 43 % pour les bourgeons,

66 % pour les fruits et les fleurs et 74 % pour les parties ligneuses. La quantité totale d'azote libérable apportée par le feuillage d'acacias recépés à trois ans sera donc, un an plus tard, de 327 kg par hectare en culture pure, et de 51 kg en association avec le cocotier. Les quantités correspondantes d'urée sont respectivement de 700 et 110 kg à l'hectare.

**Absorption de l'azote** ¹⁵N. Les premières mesures portant sur l'excès isotopique naturel de ¹⁵N dans les feuilles vertes matures de *A. mangium* et *A. auriculiformis* semblent montrer que l'activité fixatrice d'azote atmosphérique d'A. mangium est plus importante, son excès isotopique (0,0011 %) étant plus faible que celui d'A. auriculiformis (0,0024 %). Les mesures d'excès isotopiques dans les bourgeons des légumineuses, un mois après l'application de sulfate d'ammoniaque enrichi, paraissent confirmer ce résultat : la valeur mesurée dans *A. mangium* (0,1692 %) est, en effet, beaucoup plus faible que celle mesurée dans *A. auriculiformis* (0,6783 %). La mesure de l'activité fixatrice des légumineuses arbustives par l'utilisation de ¹⁵N est donc possible ; mais il faudrait, à l'avenir, disposer d'un témoin qui ne nodule pas naturellement.

## Tolérance à la sécheresse

Le cocotier résiste mieux à la sécheresse que le palmier à huile : à déficit hydrique équivalent, il réduit moins, en proportion, sa production. Néanmoins, il existe des différences de comportement évidentes entre écos types. La culture du cocotier se développant le plus souvent dans des régions soumises à la sécheresse, il serait intéressant de disposer de variétés tolérantes.

Des études similaires à celles menées sur palmier à huile ont donc été entreprises. Le premier objectif est de mettre au point des tests précoces pour faciliter le choix de variétés, d'hybrides, de
géniteurs et, plus tard, de clones tolérants à la sécheresse. Ce programme a été mis en route à la fin de 1989 et pour une durée de quatre ans. Il associe à la station de recherches Marc Delorme, en Côte-d'Ivoire, le Centre de recherches sur le cocotier d'Aracaju de l'EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), au Brésil. et l'Institut supérieur d'agronomie de Lisbonne, au Portugal.

## Cocotier sur tourbe

Le programme de plantation entrepris par la société Riau Sakti United Plantations (RSUP) sur les tourbes profondes de la province de Riau, en Indonésie, a dépassé le cap des 10 000 hectares, trois ans seulement après le début des travaux. Dans ce milieu purement organique, très pauvre en éléments minéraux, la fertilisation doit être définie avec un soin tout particulier. La carence en cuivre, qui provoque le dépérissement des jeunes cocotiers, peut être prévenue et contrôlée de la façon la plus économique par l'apport de sulfate de cuivre au sol. L'expérimentation en cours a pour objectif d'optimiser les doses et les fréquences d'application. Cette carence s'accompagne d'une forte déficience en azote, dont l'effet est particulièrement sensible sur la précocité de floraison (tableau I), et de déficiences en phosphore, en potassium et en fer.

## Irrigation du cocotier

Dans la plantation irriguée de palmier à huile de Ouidah (830 ha), au Bénin,

70 hectares de cocotiers hybrides Nains (rouge et jaune) x Grand Ouest Africain ont été plantés en 1973. Diverses difficultés d'exploitation n'ont pas permis d'assurer une alimentation en eau continue : ces dernières années, le déficit hydrique résiduel, après irrigation, atteint ainsi, en moyenne, 500 mm par an. Dans ces conditions, la production annuelle des arbres s'est tout de même maintenue entre 4 et 4,5 t de coprah par hectare pendant les deux dernières campagnes. Ce résultat pourrait trouver une application en milieu paysan, dans le cadre d'une petite irrigation peu coûteuse.

## Techniques culturales

Les expériences de densité de plantation sont particulièrement intéressantes sur le cocotier, arbre cultivé essentiellement en plantations villageoises à des densités très variables et en association avec des cultures vivrières. Deux essais ont été plantés en Côte-d'Ivoire, l'un en 1972 avec l'hybride PB 121 (Nain Jaune Malaisie x Grand Ouest Africain), l'autre en 1975 avec l'hybride PB 213 (Grand Ouest Africain x Grand Renell), dans une gamme commune de cinq densités (115, 129, 143, 160 et 180 arbres à l'hectare). Dans les deux essais, la production de noix par arbre diminue quand la densité augmente. Cette diminution devient sensible entre les densités 129 et 143 pour le PB 121, alors qu'elle est déjà nette entre les densités 115 et 129 pour le PB 213 (figure 1). Le comportement

<table><caption>Tableau I. Effet de l'urée sur le développement et la précocité de floraison de jeunes cocotiers hybrides (PB 121) âgés de 31 mois (Indonésie, janvier 1990).</caption><thead><tr><th>Traitements</th><th>Teneurs en N (%)<br>feuille de rang 9</th><th>Circonférence<br>au collet (cm)</th><th>Pourcentage<br>d'arbres sexués</th></tr></thead><tbody><tr><td>N 0</td><td>1,608 (100)</td><td>105</td><td>2,1</td></tr><tr><td>N 1</td><td>2,029* (126)</td><td>114*</td><td>30,0*</td></tr><tr><td>N 2</td><td>2,138* (133)</td><td>114*</td><td>38,0*</td></tr></tbody></table>

N 0 : témoin ; N 1 : 0,75 kg par arbre ; N 2 : 1,5 kg par arbre.

* Essais significatifs à 1 %.
des deux hybrides diffère surtout quant à la production de noix à l'hectare. Pour le PB 121, les rendements augmentent avec la densité, le maximum étant atteint avec 180 arbres par hectare, tandis que les rendements annuels ou cumulés du PB 213 sont identiques à toutes les densités. L'hybride PB 213 pourrait donc être cultivé à des densités relativement faibles

sans perte de production, dégageant ainsi de la surface au sol pour des cultures vivrières. Cependant, l'avantage est peut-être moins marqué en ce qui concerne le rayonnement transmis au sous-étage de végétation, car ce type d'hybride est plus encombrant. Les études en cours sur le bilan radiatif devraient permettre de préciser cet aspect. ■

<figure><img src="image_28.png" /><figcaption>Figure 1. Densité de plantation de cocotier et production annuelle moyenne (Côte-d'Ivoire).</figcaption></figure>
## Amélioration génétique

L'amélioration génétique du cocotier est récente et sa mise en œuvre est ralentie par de fortes contraintes techniques : longue phase improductive, faible coefficient de multiplication, absence de mode de reproduction asexuée, encombrement de la plante et longueur de l'intervalle entre générations. Les travaux réalisés par l'IRHO depuis 1950 ont permis des progrès importants et la collecte de nombreuses données sur la variabilité de l'espèce et son comportement génétique facilite la définition de la meilleure stratégie d'amélioration.

## Sélection

Le schéma actuel de sélection du cocotier mis au point par l'IRHO repose sur la constitution d'une collection regroupant de nombreux écotypes d'une part, et sur le choix des meilleures combinaisons hybrides entre écotypes d'autre part. A l'issue de l'année 1989, près de 280 hectares d'essais comparaient des hybrides simples ont été plantés sur la station Marc Delorme en Côte-d'Ivoire (tableaux II et III). Les résultats de la dernière campagne ont confirmé les performances de l'hybride PB 123, croisement entre le Nain Jaune

de Malaisie et le Grand Rennell. Cette combinaison vient compléter la gamme de matériels recommandée par l'IRHO : PB 121 (Nain Jaune Malaisie x Grand Ouest Africain), PB 122 (Nain Jaune Malaisie x Grand Polynésie), PB 111 (Nain Rouge Cameroun x Grand Ouest Africain), PB 113 (Nain Rouge Cameroun x Grand Rennell), PB 132 (Nain Rouge Malaisie x Grand Polynésie), PB 213 (Grand Ouest Africain x Grand Rennell) et PB 314 (Grand Ouest Africain x Grand Vanuatu).

La mise au point de cocotiers hybrides a permis de doubler les rendements en l'espace de vingt ans. Ces dernières années, un effort important a porté sur l'amélioration des hybrides les plus performants, en sélectionnant les individus présentant des aptitudes exceptionnelles à la combinaison. L'efficacité de la méthode est dès à présent démontrée, puisque l'accroissement de productivité est de l'ordre de 20 à 30 %.

A la station de Saraoutou (Vanuatu), l'évaluation de 37 hybrides a permis d'identifier deux combinaisons intéressantes dans les conditions de l'archipel, où sévit le dépérissement foliaire du cocotier. La pression de la maladie variant avec le type d'exploitation de la cocoteraie - plantations villageoises ou blocs industriels -, deux hybrides sont recommandés : l'hybride tolérant Nain Rouge Vanuatu x Grand Vanuatu, et l'hybride Nain Vert Guinée équatoriale x Grand Vanuatu, plus producteur.

Les résultats acquis laissent penser que seule une faible part de la variabilité génétique existant au sein de l'espèce a été exploitée dans les programmes réalisés dans le monde. Le projet régional Pacifique, animé par la station de Saraoutou, privilégie donc l'étude de la valeur en hybridation des principales variétés du Pacifique.

L'opération financée par le FED, qui associe huit pays du Pacifique pour la formation de sélectionneurs, la mise en place de tests comparatifs, l'étude des variétés parentales et l'organisation de

<table><caption>Tableau II. Essais d'aptitude à la combinaison des écotypes (Côte-d'Ivoire, 1989).</caption><thead><tr><th>Hybrides simples testés</th><th>Nombre d'essais</th><th>Nombre de croisements</th><th>Surface (ha)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Grand x Grand</td><td>5</td><td>23</td><td>56,6</td></tr><tr><td>Nain x Nain</td><td>2</td><td>6</td><td>8,8</td></tr><tr><td>Nain x Grand</td><td>9</td><td>48</td><td>60,6</td></tr><tr><td>Total</td><td>16</td><td>77</td><td>126,0</td></tr></tbody></table>

<table><caption>Tableau III. Essais d'aptitude à la combinaison des individus (Côte-d'Ivoire, 1989).</caption><thead><tr><th>Hybrides testés</th><th>Nombre d'essais</th><th>Hybrides améliorés</th><th>Combinaisons testées</th><th>Surface (ha)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Grand x Grand</td><td>8</td><td>5</td><td>156</td><td>78,3</td></tr><tr><td>Nain x Grand</td><td>9</td><td>6</td><td>135</td><td>71,2</td></tr><tr><td>Total</td><td>17</td><td>11</td><td>291</td><td>149,5</td></tr></tbody></table>
la production de semences, a commencé véritablement en 1990.

Complétant le dispositif de sélection du programme cocotier, un sélectionneur du département a été mis à la disposition du Centre national cocotier d'Indonésie, à Balitka.

## Organisation de l'espèce

Les connaissances sur la structure génétique et la variabilité de l'espèce restent limitées. La diversité morphologique spectaculaire, notamment des fruits, contraste avec le faible polymorphisme enzymatique mis en évidence par électrophorèse. L'analyse des polyphénols foliaires fournit des images de la variabilité qui se superposent aux origines géographiques. On observe également une répartition des Nains en deux groupes, originaires l'un du Pacifique, l'autre d'Extrême-Orient. Après confirmation de la stabilité des réponses en fonction de l'environnement, cette méthode, à défaut d'évaluer avec sûreté l'hétérosis, devrait révéler les parentés entre écotypes. D'un autre côté, sa simplicité de mise en œuvre encouragera le recensement des ressources génétiques, puis leur sauvegarde.

## Analyse du comportement génétique

Le progrès obtenu grâce aux hybridations entre écotypes a montré l'intérêt d'exploiter la vigueur hybride dans l'amélioration du cocotier. Les analyses récentes montrent que la performance relative des différents hybrides dépend essentiellement des écotypes parentaux. Ainsi, certains d'entre eux (Grand Ouest Africain, Rennell, Vanuatu) semblent toujours mieux se comporter que d'autres, quel que soit l'écotype avec lequel on les croise. Ce comportement « additif » n'est pas incompatible avec un fort effet d'hétérosis. Parmi les hypothèses susceptibles de rendre compte de ces résultats, on peut mentionner la suivante : les éco-

types présenteraient pour la plupart, et à des degrés variables, une dépres-
sion de consanguïté résultant d'une
perte allélique, par suite d'effets fonda-
teurs successifs et d'autofécondation
partielle. Ainsi, l'hybridation entre éco-
types créerait des individus non con-
sanguins, donc plus producteurs. C'est
ensuite au sein de ces populations hy-
brides que les performances relatives
des individus pourraient exprimer des
effets d'aptitude générale des écotypes
parentaux à la combinaison. Cette hy-
pothèse semble confortée par les résul-
tats obtenus dans les essais d'améliora-
tion des meilleurs hybrides, où des
géniteurs ayant une excellente aptitude
générale à la combinaison ont été
identifiés.

## Production de semences hybrides

L'ablation temporaire des inflorescences modifie considérablement la physiologie de la production. Les phénomènes en jeu, encore mal connus, ne pouvant être maîtrisés, des travaux sur ce thème ont été entrepris à la station Marc Delorme. Il s'agit de déterminer si la castration périodique des arbres permet une meilleure exploitation des champs semenciers et améliore la technique de fécondation contrôlée. Les premiers résultats confirment le phénomène de compensation – production supérieure après une castration. Dès à présent, il semble possible de réguler la production en fonction des prévisions de récolte. Il reste à optimiser le cycle castration-production.

## Culture in vitro

La multiplication végétative du coco-
tier valorisera les progrès génétiques
par une diffusion rapide du matériel
végétal, palliant le faible nombre de
noix produit par géniteur.

Les travaux visant à maîtriser l'embryo-
genèse somatique, réalisés jusqu'alors
sur l'hybride PB 121 et sur Nain Jaune
de Malaisie, se sont poursuivis en
1990 sur du matériel d'origines génétiques diverses (Nain Vert de Guinée, Nain Rouge du Cameroun, Grand Ouest Africain et hybride PB 111), afin d'évaluer l'effet de cette origine sur le comportement de la plante *in vitro*.

Des essais de multiplication végétative à partir d'embryons zygotiques ont par ailleurs été lancés début 1990. Ce matériel jeune devrait être plus réactif que les tissus - feuilles et inflorescences - prélevés sur arbre adulte.

La callogenèse sur les explants de feuilles et d'inflorescences est aujourd'hui maîtrisée grâce à la mise au point de milieux associant charbon actif et auxines chlorées. Le taux de callogenèse varie en moyenne de 30 à 45 % sur des explants provenant d'individus adultes. Le pourcentage d'explants donnant des cals dépend du géotype, de l'âge de l'individu et

du rapport auxine/charbon actif dans le milieu. L'étape clé pour la maîtrise de la régénération *in vitro* du cocotier reste l'embryogenèse sur cal. Un suivi histologique systématique permet d'évaluer le degré d'évolution des cellules embryogènes suivant les conditions de culture : composition des milieux, fréquence des repiquages.

La régénération d'une plante viable transférée au champ en Côte-d'Ivoire indique que l'objectif recherché est possible. La reproductibilité de ce phénomène passe par un meilleur contrôle *in vitro* de l'embryogenèse.

La culture des embryons zygotiques est maintenant une opération de routine. Des recherches sur le stockage des embryons immatures dans l'azote liquide sont financées par l'International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR). ■

## Protection des cultures

### Entomologie

Myndus taffini (Homoptera Cixiidae), vecteur de la maladie du dépérissement foliaire du cocotier au Vanuatu, a pu être élevé en laboratoire. Son cycle de développement est de quatre mois. Si les nymphes n'ont été observées que sur les racines de *l'Hibiscus tiliaceus*, arbre extrêmement commun, les adultes semblent ne se nourrir que sur les feuilles de cocotier.

La vection de l'agent pathogène serait de type persistant. Il est possible de transmettre la maladie avec des adultes issus d'élevage, qui n'ont donc jamais visité de cocotiers malades. Il y aurait alors transmission transovarienne du virus. Depuis un an, les insectes paraissent moins infectieux. Lorsque les plants de pépinière sont maintenus dans des conditions agronomiques très favorables, la

plupart d'entre eux, même pour les variétés très sensibles, guérissent. Ces plants mis au champ ne contractent plus la maladie. Seuls les variétés locales (Grand et Nain Rouge) et leurs hybrides sont totalement tolérants. Toutes les variétés introduites sont sensibles à des degrés divers, mais leur croisement avec un des parents locaux améliore leur tolérance.

Après avoir quasiment disparu, grâce, en partie, à des traitements insecticides intensifs, *Lincus croupius*, vecteur de *Phytomonas* - qui provoque le hartrot, dépérissement du cocotier - se manifeste à nouveau dans les champs de Saut-Sabbat, en Guyane. Des arbres abritant des populations importantes peuvent rester sains.

Myndus adiopodoumeensis serait un vecteur possible de la maladie du jaunissement mortel au Ghana. La plante
hôte est une graminée, *Paspalum maximum*, qui pousse sur sol hydro-morphe. Un programme de recherche, financé par la Banque mondiale, doit être lancé prochainement sur ce sujet. Le parasitoïde du genre *Bracon*, introduit des îles Fidji au Vanuatu pour un meilleur contrôle naturel du lépidoptère défoliateur, *Argonoxena argaula*, s'est bien implanté dans l'île de Santo, où il avait été libéré. Il n'est cependant pas prouvé que le faible développement du ravageur depuis deux ans soit lié à ce succès.

Les observations conduites à la station Marc Delorme sur le comportement des différentes variétés à l'égard de l'acarien des noix *Eriophyes guerreronis* confirment la grande sensibilité du Grand Ouest Africain (GOA). Les pertes, uniquement liées à la teneur en coprah des noix, peuvent varier du simple au double (10 à 20 % pour le GOA) d'une parcelle à l'autre.

Sur une même parcelle, des variations importantes se manifestent d'une année à l'autre. Elles sont, au moins en partie, liées à la pluviométrie. Les pertes sur l'hybride Nain Rouge Cameroun x Grand Rennell sont deux fois et demi moins importantes que sur le GOA.

En Indonésie, les attaques d'un coléoptère, *Pterolophia apiceplagiata* (*Cerambycidae*), ont été mises en évidence pour la première fois sur des noix de semence. Les attaques, qui détruisent le germe, peuvent atteindre jusqu'à 30 % des noix. La contamination se fait dans le champ semencier. Le cycle de développement des insectes est de deux mois et demi à trois mois. Des traitements par injection de monocrotophos dans la noix sont efficaces.

## Phytopathologie

Les essais mis en place dans les zones affectées par le *Phytophthora* du cocotier confirment qu'il existe des

sources de tolérance de type horizontal pour les deux symptômes, indépendants l'un de l'autre, provoqués par *Phytophthora heveae* : la pourriture du cœur et la chute des noix immatures. La sélection pour la tolérance au *Phytophthora* ne peut cependant être isolée de la sélection pour la tolérance à d'autres maladies, en particulier le jaunissement mortel du cocotier, en progression au Ghana, où l'IRHO a mis en place un réseau de champs de comportement. A cet égard, des hybrides tels que Nain Jaune Malaisie x Grand Polynésie, Nain Jaune Malaisie x Grand Vanuatu et Nain Jaune Malaisie x Grand Malaisie sont prometteurs, puisqu'ils continuent une bonne tolérance à la pourriture du cœur et à la chute des noix, et sont pour le moment indemnes de jaunissement mortel.

Financées par la CEE, les recherches sur le *Phytophthora* se développent au sein d'un réseau associant la Côte-d'Ivoire, l'Indonésie, les Philippines, l'Espagne, la Grande-Bretagne et la France.

En Amazonie brésilienne, l'étude du *hartrot* du cocotier s'inscrit dans le cadre d'une recherche d'accompagnement menée dans une plantation. Grâce à la découverte de la punaise vectrice, *Ochlerus*, et à la mise en place d'une politique rigoureuse de traitements insecticides, associés à un bon entretien de la plantation et de ses abords, la maladie est maintenant bien maîtrisée. A âge égal, les cultures récentes sont moins atteintes que les premières surfaces plantées : à six ans, le pourcentage de plants atteints de *hartrot* est, respectivement, de 3,1, 1,8, 1,3 et 0,5 sur les cultures de 1981, 1982, 1983 et 1984. Les efforts en matière de suivi sanitaire et de lutte sont maintenus.

Grâce à l'extension naturelle de *Septofusidium elegantulum*, le *Catacau-ma torrendiella*, agent de la *lixa*, l'une
des maladies foliaires du cocotier au Brésil, a considérablement régressé.

En revanche, l'apparition et l'exten-
sion d'une nouvelle maladie, la quei-
ma das folhas, due à Botryodiplodia
sp., a provoqué un dessèchement pré-
maturé des feuilles basses et une ré-
duction de l'ordre de 30 à 40 % des
feuilles vertes, entraînant une perte de
récolte d'environ 30 %.

Un Botryosphaeria sp. a été identifié ; une inoculation expérimentale a montré qu'il représentait la forme sexuée de Botryodiplodia. Les stroma de C. torrendiella sont une des voies d'entrée du parasite de la queima das folhas.

Une lutte chimique soutenue, par tra-
tements mensuels, paraît être le seul
moyen de contrôle de la maladie. Dif-
férents fongicides sont testés pour éva-
luer leur efficacité et leur coût.

Virologie

L'étude des trypanosomes du cocotier (Phytomonas) est financée par la CEE ; elle concerne également les trypanosomes du palmier à huile.

Après avoir exploré les différentes pos-
sibilités de caractériser les Phytomo-
nas, trois méthodes ont été retenues et
sont appliquées sur les isolats culti-
vés : l'électrophorèse d'isoenzymes ;
les anticorps monoclonaux ; l'ADN
kinétoplastique.

L'électrophorèse pour 22 loci a été
appliquée à l'étude de 10 isolats de
Phytomonas, mettant en évidence une
grande hétérogénéité. Trois groupes
ont été individualisés : les Phytomo-
nas associés au hartrot du cocotier, les
Phytomonas d'euphorbes d'Amérique
latine, les Phytomonas de l'Ancien
Monde (Europe, Afrique). L'étude
s'étend maintenant à 20 nouveaux
isolats.

Des anticorps monoclonaux avaient
été obtenus avec les premiers isolats
de Phytomonas cultivés (Phytomonas

d'euphorbes). De nouvelles fusions
ont été réalisées en 1989, pour obtenir
des anticorps monoclonaux contre
d'autres isolats : *Phytomonas* associés
au *hartrot* du cocotier en Guyane,
*Phytomonas* associés au *hartrot* du
cocotier au Brésil, *Phytomonas*
d'Euphorbia hyssopifolia en Guyane,
*Phytomonas* d'E. hirta au Sénégal.

Les résultats obtenus dans les tests sé-
rologiques en immunofluorescence in-
directe montrent l’existence de déter-
minants antigéniques communs aux
isolats « hartrot » (Guyane et Brésil) et
« E. hyssopifolia » (Guyane). En outre,
ils permettent de bien distinguer les
Phytomonas d'Afrique des trypano-
somes sud-américains.

Les différents isolats de *Phytomonas* cultivés possèdent des minicercles d'ADN de taille variable, de 1,3 à 2,8 kilopaires de bases. On peut distinguer trois groupes : les *Phytomonas* de cocotier et divers *Phytomonas* de plantes à latex d'Amérique du Sud (1 600 nucléotides) ; les *Phytomonas* méditerranéens (2 800 nucléotides) ; un groupe isolé, les *Phytomonas* d'E. hyssopifolia de Guyane.

L'ensemble de ces résultats démontre
la très grande diversité des trypano-
somes de plantes et la singularité des
trypanosomes intraphloémiques asso-
ciés au dépérissement des cocotiers et
des palmiers en Amérique du Sud.

Le programme de recherche sur le
dépérissement foliaire du cocotier
(DFC), financé par l'Australian Center
for International Agricultural Research
(ACIAR), est réalisé par le Waite Agri-
cultural Research Institute et la station
de Saraoutou (Vanuatu), où travaille
l'IRHO. Avec la collaboration du
Max Planck Institut de Düsseldorf,
l'ADN du virus du DFC a pu être
séquencé. La nouvelle sonde molécu-
laire cDNA fabriquée permettra d'amé-
liorer considérablement le diagnostic
de la maladie. ■
## Technologie

Le rapport complémentaire à l'Evaluation technique et économique de la filière oléagineux en Nouvelle-Calédonie, établi avec la collaboration du SCET-Agri, a été remis à la direction de l'Economie rurale du territoire.

Une proposition d'étude de la filière coprah a été élaborée avec le SCET-

Agri, pour le service des affaires économiques du ministère des Finances de la Polynésie française.

A la demande des autorités françaises, l'IRHO doit mettre en place, dans la région de Bluefields, au Nicaragua, pour la Empresa Cocotera, une huile-rie de coprah en container, réalisée par la Mécanique moderne d'Arras. ■

## Principales actions de développement

En Afrique, l'IRHO apporte un soutien technique à de nombreux organismes d'Etat et sociétés privées, dans les domaines de protection des cultures, fertilisation, production de semences, systèmes de production, études de faisabilité : Centre de recherches sur le coco-tier au Bénin, Volta Region Development Project (VORADEP) au Ghana, Compagnie d'Etat de Boror (24 500 ha), Société du Madal (14 500 ha) et Compagnie du Zambèze (6 000 ha) au Mozambique, National Coconut Development Project (NCDP) en Tanzanie. En Côte-d'Ivoire, la coopération technique entre la station Marc Delorme et Palm-industrie se poursuit sur 19 000 hectares de plantations industrielles et 30 000 de plantations villageoises : maintien du potentiel de production et amélioration de la rentabilité. La baisse des cours du coprah et de l'huile de coco rend nécessaires la mise au point et la vulgarisation de fumures adaptées.

En Asie, les programmes les plus importants se déroulent en Indonésie, tant dans le secteur public que dans le secteur privé. Le financement du Smallholder Coconut Development Project (SCDP) par la Banque mondiale a pris fin en 1987, mais les trois spécialistes de l'IRHO en poste à la direction générale des plantations du ministère de l'Agriculture sont toujours en place pour le suivi des plantations : récolte, transformation des produits et commercialisation. Une deuxième phase devrait concerner principalement les zones de transmigration, qui

accueillent des petits planteurs originaires des îles surpeuplées de Java, Bali et Lombok, mais aussi des petits planteurs autochtones. La coopération continue avec Multiagro Corporation, où un agronome de l'IRHO suit les programmes en cours : production de semences hybrides, extension des surfaces, associations culturales avec le cacaoyer, le bananier et les cultures vivrières. Les surfaces plantées en cocotier hybride par la société RSUP depuis 1987 sur sol tourbeux, selon les techniques mises au point par l'IRHO, dépassent maintenant 10 000 hectares, et l'objectif de 20 000 hectares est maintenu. Enfin, une première mission a eu lieu pour la création d'une plantation de 2 000 hectares de cocotiers dans le sud du Kalimantan par la société Sadang Mas.

Dans le Pacifique, au Vanuatu, le projet de développement du cocotier (KDP II), financé par le FED, progresse de manière satisfaisante. En 1989, les réalisations (221,9 ha) ont dépassé de 13 % les objectifs, et 60 % des prévisions pour 1990 ont été réalisées dans les six premiers mois de l'année. La demande de matériel végétal hybride, de plus en plus importante, montre le succès des efforts de vulgarisation. L'IRHO a, par ailleurs, apporté son concours dans divers domaines aux Philippine Council for Agriculture and Resources Research Development (PCARRD) et Philippine Coconut Authority (PCA) aux Philippines, et à l'Horticultural Research Institute (HRI) en Thaïlande.
En Amérique latine, l'assistance technique à la plantation d'hybrides de So-coco s'est poursuivie, avec un effort particulier dans le domaine de la phy-

topathologie pour le contrôle de la queima das folhas. Un appui a été ap-porté à Sacrac au Costa Rica et Palmas del Espino au Pérou. ■

## Publications marquantes

ASSY BAH B., DURAND GASSELIN T., ENGELMANN F., PANNETIER C., 1989. Culture in vitro d'embryons zygotiques de cocotier (Cocos nucifera L.). Méthode révisée et simplifiée d'obtention de plants de cocotiers transférables au champ. Oléagineux, 44 (11) : 515-523.

BOURDEIX R., 1989. La sélection du co-cotier *Cocos nucifera* L. Etude théo-rique et pratique. Optimisation des stra-tégies d'amélioration génétique. Thèse de doctorat, Sciences de la vie, univer-sité Paris-Sud (Orsay), 194 p.

BOURDEIX R., SANGARE A., LE SAINT J.P., N'CHO Y.P., 1989. Efficacité des tests hybrides d'aptitude individuelle à la combinaison chez le cocotier : premiers résultats. Oléagineux, 44 (5) : 209-214.

BRACONNIER S., D'AUZAC J., 1989. Effet d'une carence en chlorure au champ chez le cocotier hybride PB 121. Oléagineux, 44 (10) : 467-474.

FRANQUEVILLE (de) H., RENARD J.L., 1989. Intérêt du Phoséthyl-Al dans la lutte contre le *Phytophthora* du cocotier. Modalités d'application. Oléagineux, 44 (7) : 351-358.

FRANQUEVILLE (de) H., TAFFIN (de) G., SANGARE A., LE SAINT J.P., POMIER M., RENARD J.L., 1989. Mise en évidence de caractères de tolérance au *Phytophthora* heveae chez le cocotier en Côte-d'Ivoire. Oléagineux, 44 (2) : 93-103.

JULIA J.F., DOLLET M., 1989. *Nesoclutha declivata Homoptera Cicadellidae*, vector of *Digitaria* Streak Virus (Gemini-virus) in Vanuatu. Journal of Phytopathology, 127 (1) : 42-48.

LE SAINT J.P., TAFFIN (de) G., BENARD G., 1989. Conservation des semences de cocotier en emballage étanche. Oléagineux, 44 (1) : 15-25.

OUVRIER M., 1990. Evolution de la com-position minérale du cocotier hybride PB 121 au jeune âge. Oléagineux, 45 (2) : 69-80.

ROGNON F., BOUTIN D., BOURGOING R., 1990. Intensification et réhabilitation des plantations villageoises de cocotiers Grands. Oléagineux, 45 (1) : 13-21.

TAFFIN (de) G., SANGARE A., 1989. Intérêt du cocotier en Afrique de l'Ouest. Oléagineux, 44 (12) : 585-591.

VERDEIL J.L., BUFFARD MOREL J., PANNETIER C., 1989. Embryogenèse somatique du cocotier (*Cocos nucifera* L.) à partir de tissus foliaires et inflorescenciels. Bilan des recherches et perspectives. Oléagineux, 44 (8-9) : 403-411.

## Edition, documentation, formation

La revue scientifique de l'IRHO, *Oléagineux*, a publié soixante articles, dont la moitié environ provenait de chercheurs d'autres organismes. Elle publie en outre, chaque mois, un bulletin analytique de la littérature courante. Un numéro de la revue a été consacré au rapport d'activité du département.

Le service de documentation de l'IRHO assure la double fonction de bibliothèque et d'organisme spécialisé au sein du Centre d'information et de documentation en agronomie des régions chaudes (CIDARC). La bibliothèque est ouverte à toute personne désirant obtenir des informations sur les plantes oléagineuses.

Les produits documentaires sont réalisés à partir de fichiers internes, de la base de données du CIRAD et des bases de données internationales. Le service de documentation de l'IRHO participe à l'approvisionnement de la base de données du CIRAD, qui a été augmentée de 1 100 références sur les oléagineux en 1989.

Les chercheurs de l'IRHO participent aux cycles d'enseignements spécialisés du CNEARC et de l'ENSAM, à Montpellier, dans différentes disciplines. Ils assurent le suivi de nombreux travaux de thèses d'étudiants ou de chercheurs français et étrangers (19 en 1989-1990), ainsi que la formation des cadres nationaux sur les stations de recherche et les plantations industrielles.

Avec le Palm Oil Research Institute of Malaysia (PORIM), l'IRHO a organisé à Paris, en mars 1990, un symposium sur l'huile de palme, qui a réuni une centaine de participants.
## Biométrie et informatique

La division de biométrie de l'IRHO recherche et étudie des méthodes statistiques adaptées aux différentes disciplines ainsi que leur mise en œuvre pratique. Le suivi du réseau expérimental constitue une part importante de son activité, et l'évolution rapide de l'informatique a conduit à mettre l'accent sur les bases de données et le développement de logiciels particuliers.

Le suivi du réseau expérimental va de l'aide à la conception des protocoles des expériences jusqu'à la réalisation des analyses statistiques. Les recherches récentes ont porté principalement sur la précision des dispositifs et sur la taille des unités expérimentales.

L'ensemble des essais sur palmier à huile et cocotier totalise 200 000 arbres observés chaque mois individuellement. Les stations de recherche étant maintenant équipées de microordinateurs, l'effort a porté sur l'homogénéisation des procédures d'enregistrement des données et sur leur exploitation locale.

Afin d'assurer la sécurité d'un stockage à long terme des informations et de permettre la réalisation d'études synthétiques, les données des différentes stations de recherche sont transmises à Montpellier, où elles sont traitées et stockées depuis 1975 au Centre national universitaire Sud de calcul (CNUSC). Un système de consultation à partir de terminaux décentralisés se met en place.

Des logiciels sont développés dans différents domaines. Le logiciel d'aide à la gestion des fumures, conçu pour fonctionner sur le terrain, offre la possibilité de calculer automatiquement les quantités d'engrais à appliquer en fonction des résultats des analyses foliaires et des fumures antérieures. Il est actuellement utilisé pour gérer 46 plantations couvrant 170 000 hectares.

Le logiciel de gestion et d'exploitation des tests de tolérance à la fusariose permet d'estimer la tolérance du matériel végétal.

Le logiciel de gestion et d'analyse de l'état sanitaire des arbres en plantation a pour but d'estimer le comportement du matériel végétal vis-à-vis des maladies et de procréder à des études épidémiologiques.

Le logiciel de gestion et d'exploitation des données météorologiques, réalisé en collaboration avec l'IRFA, est destiné à l'exploitation interactive des données des postes météorologiques.

## Quelques chiffres

<table><thead><tr><th rowspan="2">Origine</th><th colspan="2">Missions</th><th colspan="2">Formation</th><th rowspan="2">Réunions internationales</th><th colspan="4">Publications</th></tr><tr><th>d'appui</th><th>d'expertise</th><th>Encadrement DEA, DAA, thèses</th><th>Enseignement nombre d'heures</th><th>Communications à des congrès</th><th>Articles scientifiques</th><th>Ouvrages</th><th>Rapports de mission</th></tr></thead><tbody><tr><td>Direction</td><td>3</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Programme oléagineux annuels</td><td>10</td><td>3</td><td>1</td><td>14</td><td>13</td><td>10</td><td>2</td><td>11</td></tr><tr><td>Programme palmier à huile</td><td>58</td><td>51</td><td>7</td><td>52</td><td>11</td><td>39</td><td>16</td><td>1</td><td>98</td></tr><tr><td>Programme cocotier</td><td>8</td><td>39</td><td>2</td><td>47</td><td>1</td><td>1</td><td>15</td><td>1</td><td>47</td></tr><tr><td>Total</td><td>79</td><td>93</td><td>10</td><td>113</td><td>25</td><td>50</td><td>33</td><td>2</td><td>156</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_29.png" /></figure>
département plantes stimulantes

IRCC
Depuis son origine, l'Institut de recherches du café, du cacao et autres plantes stimulantes a pour objectif l'amélioration de la production du caféier, du cacaoyer et du colatier ainsi que celle de la qualité du café et du cacao. Cette activité s'organise actuellement au sein d'un programme unique : plantes stimulantes. La recherche sur le thé, marginale depuis quelques années, a été abandonnée en 1989.

L'effort de structuration entrepris au cours des dernières années permet à l'IRCC de disposer de six services de recherche basés à Montpellier – amélioration des plantes, agronomie, entomologie, phytopathologie, chimie-technologie et biométrie –, auxquels devrait s'ajouter prochainement un service de recherche-développement.

Le département est implanté en Guyane et en Nouvelle-Calédonie, et intervient dans dix-neuf pays étrangers. En Côte-d'Ivoire, au Togo et au Vanuatu, il gère directement les structures de recherche qui lui sont confiées. Ailleurs, il met ses chercheurs et ingénieurs à la disposition des organismes nationaux de recherche ou de développement : l'Institut de la recherche agronomique (IRA) au Cameroun, l'Office du café du Burundi (OCIBU) et l'Institut des sciences agronomiques du Burundi (ISABU) au Burundi, le Centre national de la recherche appliquée au développement rural (FOFIFA) à Madagascar, la Soca-gab au Gabon, le Projet agricole de Guékédou (PAG) et le projet de relance de la culture du caféier (RC2) en Guinée, l'Instituto

IRCC
Institut de recherches
du café, du cacao
et autres plantes stimulantes

26, rue Poncelet
75017 Paris
Téléphone : (1) 40 53 71 00
Télécopie : (1) 40 53 04 26
Télex : 648729 F

Directeur : Marc Belin
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA, programme Promecafe) et le Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) en Amérique centrale, le programme Anacafe au Guatemala, l'Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP) au Mexique, le Coffee Research Institute (CRI) en Papouasie-Nouvelle-Guinée, etc.

L'évaluation des activités de l'Institut, réalisée en 1989 par une commission de revue externe, lui permettra, grâce à une appréciation plus fine de ses atouts et faiblesses, de mieux orienter sa stratégie en termes de priorités scientifiques, de géopolitique et de valorisation. Le plan de développement de l'IRCC pour les cinq ans à venir, qui doit en découler, formalisera cette démarche, en cohérence avec les orientations définies et impulsées par la direction générale du CIRAD. On peut d'ores et déjà estimer que cet ajustement stratégique se traduira par un resserrement de la collaboration avec les grandes centrales scientifiques françaises et étrangères, une programmation scientifique fondée, chaque fois que cela sera possible, sur une approche pluridisciplinaire, et un souci accru de mieux valoriser les résultats de la recherche.

Dans le dispositif géographique de l'IRCC, l'Afrique demeure, malgré les difficultés présentes, un point d'ancrage important avec les partenaires traditionnels de la recherche tropicale française, comme la Côte-d'Ivoire, le Togo, ou le Cameroun, et d'autres qui le sont moins, tel le Burundi.

L'implantation réussie dans les pays d'Amérique centrale se doit d'être renforcée pour répondre à leurs demandes et asseoir la crédibilité du département en matière de culture d'arabica. Un point d'appui durable et fiable doit également être trouvé dans la zone primordiale pour l'IRCC que constituent l'Asie et le Pacifique.

L'aide au développement – fourniture de semences, missions d'expertise, conduite d'opérations en milieu rural, etc. – reste l'un des axes majeurs de l'activité de l'IRCC. Elle s'appuie sur une politique de formation volontaire, appréciée des partenaires de l'Institut, qui s'adresse tant aux praticiens de terrain, formés dans les centres outre-mer, qu'aux scientifiques de haut niveau, accueillis dans les laboratoires de Montpellier ou dans les universités et sociétés privées qui collaborent avec l'IRCC. La créa-
tion prochaine d'un service de recherche-développement permettra un transfert plus aisé des acquis de la recherche, par une meilleure prise en compte des contraintes sociologiques, techniques et économiques du milieu réel.

L'effondrement des cours du café et du cacao pour une longue période, du fait d'une surproduction durable, implique que seuls les pays capables de fournir un approvisionnement régulier et de qualité pourront écouler convenablement leur production. L'IRCC peut, par sa capacité de recherche et de coopération, les y aider. ■

<table><thead><tr><th></th><th>1989</th><th>1990</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Effectif du département</strong></td><td>99</td><td>100</td></tr><tr><td>Budget enveloppe recherche</td><td>28 181 200 F</td><td>29 588 000 F</td></tr><tr><td>Budget conventions</td><td>22 368 000 F</td><td>20 742 000 F</td></tr><tr><td><strong>Budget total</strong></td><td><strong>50 549 200 F</strong></td><td><strong>50 330 000 F</strong></td></tr></tbody></table>
# Plantes stimulantes

<figure><img src="image_30.png" /><figcaption>Cacaoyer Trinitario. Cameroun.
Photo J. Braudeau.</figcaption></figure>

## Agronomie

### Caféier

L'azote étant l'élément clé de la nutrition des caféiers, les recherches sont orientées, depuis deux ans, vers l'étude de leur nutrition azotée en relation avec le milieu.

En collaboration avec les laboratoires de biologie des sols de l'IRAT, d'écologie microbienne de Lyon I et de chimie

des sols de l'ISABU, une étude a été entreprise sur l'association caféiers-légumineuses et, plus particulièrement, sur le transfert de l'azote des légumineuses vers les caféiers.

Les recherches sur l'évolution saisonnière des formes azotées solubles, menées par le laboratoire d'agropédologie en collaboration avec le laboratoire de