A.SAVY, JEANJEAN & CIE Constructeurs de machines pour les industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques

Andre Frogerais

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Andre Frogerais. A.SAVY, JEANJEAN & CIE Constructeurs de machines pour les industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques. 2017. hal-01645063v2

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A.SAVY, JEANJEAN & CIE

Constructeurs de machines pour les industries alimentaires, chimiques et pharmaceutiques

<figure><img src="image_2.png" /></figure>

Anciens Établissements HERMANN, DEBATISTE, BEYER & WALLOIS réunis
FONDÉS EN 1830

Société Anonyme des Anciens Établissements

A. SAVY*, JEANJEAN I. & Cie

Ingénieurs-Constructeurs

Avenue Dubonnet : COURBEVOIE (Seine)
(près Paris)

André FROGERAIS

andrefro47@yahoo.fr

27/01/2017
La première machine automatique pour la chocolaterie est construite en 1778, c'est un moulin à cacao. En 1830 G.Hermann fabrique la première broyeuse avec des cylindres en granit, de nombreuses machines sont produites pour l'industrie du chocolat en Europe et aux Etats-Unis. Elles permettent de réaliser automatiquement des opérations au préalable manuelles sans interruption, sans main d'œuvre spécialisée, de façon pratique et économique.

La demande pour des machines destinées aux industries alimentaires (confiserie et boulangerie), pharmaceutiques, chimiques, et cosmétiques est de plus en plus importante.

En 1895, Alfred Savy et son frère Emile reprennent la société G.Herman, Debatiste et Greiss puis en 1902 les entreprises Beyer Frères et Wallois. M.Wallois est le successeur d'Henri Négre le pionnier des machines pour la fabrication des produits pharmaceutiques, cette activité cesse dans les années vingt. L'entreprise est installée 160 rue de Charenton à Paris.

En 1903 le chocolatier Ernest Magniez d'Amiens dépose deux brevets concernant des machines pour la production de chocolats fourrés, le premier n° FR 332 047 A du 13/10/1903 concerne une démouleuse et le second n° FR 334 660A du 29/12/1903 une enrobeuse : les intérieurs pénètrent dans un rideau de chocolat liquide qui les recouvre.

Ces machines sont construites à partir de 1908 par Alfred Savy, le succès de l'enrobeuse dénommée 308 est international.

En 1902, il s'associe avec son beau frère Louis Numa Jeanjean, l'entreprise est baptisée Ancien Etablissement A.Savy, Jeanjean et Compagnie, ils sont les leaders des machines pour la chocolaterie.

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Enrobeuses de chocolats (1920)</figcaption></figure>
L'entreprise est prospère, elle dispose d'agents à Hambourg, Dresdes, Moscou, Varsovie, Buenos Aires et de filiales en Grande Bretagne à Manchester et aux Etats-Unis à Springfield en collaboration avec National Equipment Co of America. Elle déménage à Courbevoie, avenue Dubonnet, les ateliers couvrent 15 000 m2 et l'usine emploie 500 personnes.

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## L'usine de Courbevoie

Alfred Henri Savy est né en 1866 à Croix (Nord), il est ingénieur de l'Institut du Nord (1887), il est marié à Mathilde Jeanjean. C'est une personnalité, il est membre du jury des expositions universelles de Saint Louis (1904) et Gand (1913), ce qui lui vaut d'être chevalier (1906) puis officier de la Légion d'honneur (1914). Il réside 68 bis boulevard Maillot à Neuilly Sur Seine. Pendant la Première guerre mondiale il est attaché militaire à Londres, son fils Pierre Edouard, pilote d'escadrille se tue au commande de son avion le 6 avril 1917.

Louis Jeanjean est né à Paris en 1871, il est ingénieur, chevalier de la Légion d'Honneur en 1923 et officier du Mérite Agricole.

En 1920 Alfred Savy conclue un accord avec le britannique Joseph Baker qui reprend la filiale anglaise. Ils se représentent mutuellement, des machines sont construites à la fois en France et en Grande Bretagne, ils déposent des brevets en commun.

Ils sont les agents des mélangeurs allemands Werner & Pfleiderer de Cannstatt (Stuttgart-Wurtemberg), les inventeurs des mélangeurs horizontaux avec palles en Z utilisées dans les industries chimiques et alimentaires et des machines de conditionnement britannique Forgrove.

Ils participent à toutes les expositions universelles.
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PARIS 1834

PARIS 1839

PARIS 1841

PARIS 1844

PARIS 1850

LONDRES 1851

PARIS 1855

PARIS 1861

LONDRES 1862

PARIS 1863

PORTO 1865

PARIS 1867

PARIS 1869

LYON 1872

VIENNE 1873

PARIS 1875

PHILADELPHIE 1876

BORDEAUX 1882

ANVERS 1885

PARIS 1889

CHICAGO 1893

BORDEAUX 1895

BUDAPEST 1896

GENEVE 1896

BRUXELLES 1897

GRANDS PRIX — MEMBRE DU JURY

PARIS 1900 — OSTENDE 1901 — HANOI 1902 — ARRAS 1903 — SAINT-LOUIS 1904 — LIÈGE 1905

LONDRES 1908 — BUENOS-AYRES 1910 — BRUXELLES 1910 — TURIN 1911

Le catalogue comprend plusieurs centaines de machines pour la fabrication.

des Produits Chimiques et Pharmaceutiques,
des Couleurs, Encres, Vernis, Mastics,
des Cirages et Matières plastiques,
du Caoutchouc, du Papier,
des Glaces et de la Verrerie,

du Celluloïd, des Isolants et Objets moulés,
du Chocolat et de la Confiserie,
du Pain et de la Pâtisserie,
des Biscuits, des Pâtes Alimentaires,
du Savon et des Parfums,

CONSULTEZ-NOUS

Nous fabriquons

toutes les machines spéciales à ces industries.

Anciens Établissements
A. SAVY, JEANJEAN & Cie

INGÉNIEURS, CONSTRUCTEURS

Société Anonyme au Capital de 6.000.000 de France.

Siège SOCIAL et USINES : Avenue Dubonnet, à COURBEVOIE (Seine)

Bureaux et Magasins d'Exposition :
1 bis et 3, Boulevard de Magenta, Paris (X')

Concessionnaires exclusifs des Brevets et Marques
WERNER et PLEIDERER & BAKER PERKINS Ltd

Tel. Nord 46-74.

R. C. 116-92.
<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Pétrisseur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_7.png" /><figcaption>Mélangeurs</figcaption></figure>

<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>Boudineuse de savon</figcaption></figure>

<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>Broyeur à cylindres</figcaption></figure>
En 1922, les services administratifs s'installent 1 bis et 3 boulevard de Magenta à Paris, le rez de chaussée sert de hall d'exposition, le capital de l'entreprise est de 5.000.000 de francs.

<figure><img src="image_10.png" /><figcaption>Atelier des machines outils (Courbevoie-1920)</figcaption></figure>

Au début des années trente, l'activité est difficile, Baker Perkins prend une participation au capital et entre au conseil d'administration, l'entreprise renoue avec la prospérité à partir de 1935. En 1936, Albert Savy se retire, il est nommé Président d'honneur, il décède à Cannes en février 1937, son fils Robert Savy lui succède.

Avec la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise va traverser une période très difficile. L'activité cesse pratiquement pendant l'occupation, l'entreprise n'a plus accès aux matières premières indispensables à la fabrication des machines, ses clients travaillent au ralenti et elle n'a plus de contact avec ses clients et commettants étrangers, les actions de Baker Perkins sont mises sous séquestre. L'usine est bombardée le 15 septembre 1943 par l'aviation alliée, son directeur Georges Lehmann est déporté et meurt dans le camp d'extermination de Sobitor (Pologne) en mars 1943.

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A la Libération, l'activité redémarre et l'entreprise renoue avec la prospérité, le secteur de la biscuiterie se développe. Louis Jeanjean décède à Paris en 1956. A la mort de Robert Lévy à la fin des années cinquante, l'entreprise est rachetée par le groupe italien Carle et Montanari.

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En 1974, la société prend le nom de Savy Life, elle est rachetée en 1983 par la société Goiseau située à Vernouillet (Yvelines), elle est rebaptisée Savy-Goiseau.

<figure><img src="image_13.png" /><figcaption>Parfumerie E.Coudray, Usine de St Denis équipée d'un broyeur à cylindres et d'un mélangeur-malaxeur avec galet en granit</figcaption></figure>
A. SAVY, JEAN JEAN et Cie
ANCIENS ETABLISSEMENTS
AVENUE DUBONNET COURBEVOIE (Seine)

<figure><img src="image_14.png" /><figcaption>Mogul Acier</figcaption></figure>

<figure><img src="image_15.png" /><figcaption>Machine à mouler
les Croquettes,
Napolitains</figcaption></figure>

<figure><img src="image_16.png" /><figcaption>Broyeuse à
5 cylindres</figcaption></figure>

<figure><img src="image_17.png" /><figcaption>Découpeuse
à pralinés</figcaption></figure>

<figure><img src="image_18.png" /><figcaption>Broyeuse à sucre impalpable</figcaption></figure>

<figure><img src="image_19.png" /><figcaption>Conche circulaire</figcaption></figure>

<figure><img src="image_20.png" /><figcaption>Mouleuse à tablettes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_21.png" /><figcaption>Enrobeuse "ECO"</figcaption></figure>

<figure><img src="image_22.png" /><figcaption>Mouleuse automatique
pour pâtes dures</figcaption></figure>
<figure><img src="image_23.png" /><figcaption>Mélangeur Malaxeur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_24.png" /><figcaption>Broyeuse à cylindres</figcaption></figure>

<figure><img src="image_25.png" /><figcaption>Machine à couler le chocolat</figcaption></figure>

<figure><img src="image_26.png" /><figcaption>Enrobeuse</figcaption></figure>
MASTER

Installation automatique
pour
la fabrication des articles coulés dans l'amidon.

Cette installation combine l'AMIDONNIER,
l'IMPRIMEUSE et la COULEUSE.

<figure><img src="image_27.png" /></figure>

<figure><img src="image_28.png" /></figure>
Atelier de fabrication des gommes, laboratoires Cooper (Ponthierry, 1930)

<figure><img src="image_29.png" /></figure>

<figure><img src="image_30.png" /></figure>
ANCIENS ÉTABLISSEMENTS

A.SAVY, JEANJEAN & CIE

INGÉNIEURS CONSTRUCTEURS

Société Anonyme au Capital de 6.000.000 de Francs

AVENUE DUBONNET. COURBEVOIE. SEINE

Sucurs de G. HERMANN, BEYER Fils, WALLEIS & CHOME DES CRESSONNIÈRES

MAISON FONDÉE EN 1830

<figure><img src="image_31.png" /><figcaption>Séchoir à capes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_32.png" /><figcaption>Séchoir à flacons</figcaption></figure>

<figure><img src="image_33.png" /><figcaption>Presse à savon</figcaption></figure>

<figure><img src="image_34.png" /><figcaption>Machine
à parfumer les cartes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_35.png" /><figcaption>Mélangeuse
Batteuse</figcaption></figure>

<figure><img src="image_36.png" /><figcaption>Machine
à remplir les tubes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_37.png" /><figcaption>Peloteuse
Boudineuse</figcaption></figure>

## Matériel Moderne
pour
Parfumeries, Savonneries

Séchoirs Brevetés
Pour Savons, Flacons,
Capes Genre "Viscose",
"Royal Capes," etc...

<figure><img src="image_38.png" /><figcaption>Pétrisseur - Mélangeur</figcaption></figure>

Matériel Breveté Réalisant la
du Savon de Toilette et du

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Fabrication en ligne Continue
Savon en Paillettes
SAVONNERIE

<figure><img src="image_40.png" /><figcaption>Peloteuse</figcaption></figure>

<figure><img src="image_41.png" /><figcaption>Broyeuse à trois cylindres en granit</figcaption></figure>

<figure><img src="image_42.png" /><figcaption>Coupeuse de savons</figcaption></figure>

<figure><img src="image_43.png" /><figcaption>Presse à savons</figcaption></figure>
COSMETIQUE & PARFUMERIE

<figure><img src="image_44.png" /><figcaption>Agitateurs</figcaption></figure>

<figure><img src="image_45.png" /><figcaption>Mélangeur-broyeur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_46.png" /><figcaption>Remplisseuse de tubes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_47.png" /><figcaption>Mélangeur de crème</figcaption></figure>
PRODUITS CHIMIQUES

<figure><img src="image_48.png" /><figcaption>Broyeur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_49.png" /><figcaption>Pillerie</figcaption></figure>

<figure><img src="image_50.png" /><figcaption>Tamiseur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_51.png" /><figcaption>Mélangeur-Tamiseur</figcaption></figure>
MARGARINE

<figure><img src="image_52.png" /><figcaption>Baratte à beurre</figcaption></figure>

<figure><img src="image_53.png" /><figcaption>Broyeur à graisse à quatre cylindres</figcaption></figure>

<figure><img src="image_54.png" /><figcaption>Machine à faire les mottes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_55.png" /><figcaption>Malaxeur-Lisseur à quatre cylindres</figcaption></figure>
<figure><img src="image_56.png" /><figcaption>Mélangeur à melon</figcaption></figure>

<figure><img src="image_57.png" /><figcaption>Machine à faire les magdaléons (pilules)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_58.png" /><figcaption>Machine à comprimer grand modèle</figcaption></figure>

<figure><img src="image_59.png" /><figcaption>Turbine à dragéifier</figcaption></figure>
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Atelier de compression de la Pharmacie Centrale de l'Armée (Paris, Les Invalides -1917)

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Si vous possédez des informations, des documentations, des témoignages sur l'entreprise SAVY JEANJEAN, nous vous remercions de nous contacter : andrefro47@yahoo.fr
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<figure><img src="image_66.png" /></figure>

PLIEUSES AUTOMATIQUES

FORGROVE

MACHINE N° 26

POUR LE PLIAGE EN ALUMINIUM OU ÉTAIN
DES BOUCHÉES, BONBONS DE CHOCOLAT,
BONBONS LIQUEURS, BOUTEILLES,
TABLETTES DE CHOCOLAT TREMPÉES,
Œufs DE PAQUES, etc.

Production minimum : 50 Pièces a la minute

Un Opérateur

FORGROVE MACHINERY Co Ltd
Leeds

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Représentants exclusifs

Anciens Établissements

A. SAVY, JEANJEAN ET CIE

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Avenue Dubonnet, COURBEVOIE (Seine)

Wagram 65-00

— 83-04

— 90.35

Téléphone :

— 90.37

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A. SAVY, JEANJEAN & CIE

AVENUE DUBONNET - COURBEVOIE (SEINE)

BAKER PERKINS
LTD

WESTWOOD WORKS - PETERBOROUGH
Disponible en ligne:

Histoire des comprimés pharmaceutiques en France, des origines au début du XX siècle,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00787009

Les comprimés enrobés à sec / Dry Coating, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526234

Les comprimés multicouches, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490871

Les comprimés effervescents, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01634235

Les comprimés disparus : les triturés et les comprimés hypodermiques, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526236

La fabrication industrielle des comprimés en France : 1° partie, des origines à 1945,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490873

La fabrication industrielle des comprimés en France : 2° partie, 1945-1970, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526224

Un siècle de machines à fabriquer les comprimés (1843-1950) ; Fascicule n°1, dispositifs manuels et machines semi automatiques, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490880

Un siècle de machines à fabriquer les comprimés (1843-1950) ; Fascicule 2, machines à comprimer alternative, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645066

Un siècle de machines à fabriquer les comprimés (1843-1950) ; Fascicule 3, machines à comprimer rotative, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01688890

William Brockedon, Biographie https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645071

La fabrication industrielle des pilules, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526227

La fabrication industrielle des capsules molles, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526232

La fabrication industrielle des gélules, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490875

Histoire de la fabrication industrielle des pommades, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526223

Histoire de la fabrication des suppositoires, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645057

Histoire de la fabrication des saccharures granulés, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490877

La fabrication industrielle des cachets pharmaceutiques, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526230

La production industrielle des pastilles, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00957139

Histoire de la dragéification et du pelliculage pharmaceutique, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01634427

La confiserie pharmaceutique, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526222

Les origines de la fabrication des antibiotiques en France, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645066
Pierre Broch (1909-1985) et la pénicilline, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645062

Les premières machines pour la production des produits pharmaceutiques en France,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645061

Catalogue Frogerais 1920, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01490867

Henri Wierzbinski : le pionnier français des machines de conditionnement, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526220

A.Savy Jeanjean, constructeurs de machines pour les industries alimentaires,
pharmaceutiques et chimiques, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645063

L'Aspirine en France : un affrontement franco-allemand, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00848459

Les façonniers pharmaceutiques : la première génération (1920-1970), https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01645052

La fabrication des formes sèches aux Etats Unis après la Seconde Guerre mondiale,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01526228

Les ampoules pharmaceutiques, Histoire de la fabrication industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01767700

Les vins médicinaux ou oénolés, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01906843

Huile de foie de morue, histoire de la production industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01935572

Les tisanes pharmaceutiques, histoire de la production industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01952315

La Pharmacie centrale de France au XXᵉ siècle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01995419

Les sirops pharmaceutiques, Histoire de la fabrication industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02070402

La bactériothérapie, histoire de la production industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02105211

Homéopathie, histoire de la production industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02144439

Histoire de l'industrie pharmaceutique en Algérie, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02145153

Histoire de la médecine dosimétrique, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02296256

Les comprimés, les ampoules et les thermomètres du Service de Santé des armées,
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02299617

Les pansements, histoire de la production industrielle, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02488445

Des emplâtres aux patchs, histoire de la production, https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02490041