Créé le 1er janvier 1998, le département d'amélioration des méthodes pour l'innovation scientifique regroupe des chercheurs de différentes disciplines. Certains de ses programmes s'inscrivent dans la continuité, d'autres se construisent à partir de regroupements. Tous ont pour mission de concevoir et d'adapter les outils, les méthodes et les modèles nécessaires aux recherches conduites par l'établissement dans le cadre de son mandat, en étroite relation avec la communauté scientifique nationale et internationale. Ainsi, les équipes des programmes du département s'investissent dans la mise au point de méthodes génériques, transversales, dont l'application est maîtrisée avec les programmes par filière du Cirad, dans le contexte de leurs activités. Elles ont aussi pour vocation de mettre les connaissances capitalisées et les méthodes mises au point à la disposition des scientifiques accueillis et formés dans leurs laboratoires.

Cette première année d'activité, le département l'a consacrée à structurer ses équipes, à organiser ses laboratoires, à élaborer des projets scientifiques communs, à établir des partenariats avec des équipes scientifiques, au Brésil, en Colombie, au Sénégal, en Thaïlande, en Indonésie et en Chine. Il l'a aussi employée à opérer un rapprochement avec les universités, afin de constituer des équipes mixtes de recherche, fortement intégrées dans les formations doctorales, et d'accueillir des doctorants sur des thématiques scientifiques essentielles pour le développement des pays du Sud.

Ses chercheurs — à Nogent-sur-Marne, à Montpellier, à la Réunion — participent aux projets scientifiques nationaux. Le projet Génoplante, mis en place en 1998, constitue à cet égard un exemple notable ; il regroupe recherche publique et recherche privée pour inventorier le patrimoine génétique des céréales et breveter les résultats acquis en garantissant leur accès au Nord comme au Sud.

Les équipes du département s'investissent dans la maîtrise de la qualité et de la sécurité des pratiques de recherche, en engageant des démarches de certification et d'assurance qualité, mais aussi en formant à cette approche leurs partenaires de recherche en coopération. Enfin, avec les entreprises du Nord et du Sud utilisatrices de ses résultats, le département contribue activement à la construction de réseaux d'échange d'information et à la validation d'innovations techniques qui correspondent à la demande de leurs utilisateurs.

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# Amélioration des méthodes pour l'innovation scientifique
## améliorer la qualité des produits locaux pour les marchés urbains

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En Afrique, nombre de produits de recherche ou de créations d'entreprises agroalimentaires partent de l'hypothèse que les marchés urbains sont demandeurs de produits stabilisés, normalisés, présentant des garanties sanitaires, mieux présentés et faciles à utiliser. L'offre en produits locaux transformés est en effet dominée par le secteur artisanal, dont la qualité des produits est souvent jugée insuffisante. Pour vérifier cette hypothèse, le Cirad a réalisé des enquêtes auprès des consommateurs dans plusieurs villes, avec divers partenaires — l'Enda-graf, l'Iris et l'Ita, au Sénégal, le Cnrst et l'université de Ouagadougou, au Burkina, le Cerna, au Bénin, le Crbp, au Cameroun, l'Arc et l'Ardri, en Afrique du Sud. Elles visaient notamment à préciser les attentes des citadins en matière de qualité des produits et les moyens qu'ils utilisent pour l'évaluer.

La qualité des produits peut être décomposée en caractéristiques organoleptiques (goût, odeur, texture...), territoriales — liées aux savoir-faire ancrés dans les territoires —, sanitaires et hygiéniques, de commodité d'usage...

L'importance accordée à ces différentes caractéristiques de qualité varie, en premier lieu, selon

les produits. Pour certains d'entre eux, la standardisation n'est pas souhaitée car elle gommerait la diversité des produits artisanaux proposés. Or, cette diversité correspond aux attentes des citadins, dont les origines culturelles et les pratiques alimentaires sont multiples. Leur attachement aux produits « de terroir » est particulièrement marqué pour les aliments à forte connotation culturelle. Ainsi, dans les villes béninoises, on trouve différentes qualités de gari — semoule de manioc — en fonction de la région où il a été préparé. Il en est de même, à Ouagadougou, pour le soumbala — condiment fermenté — et pour le dolo — bière de sorgho rouge.

La qualité sanitaire n'est une préoccupation pour les consommateurs urbains que pour certains produits, notamment ceux dont la fabrication s'étend à des artisans que les consommateurs considèrent comme « non professionnels ». En ville, les consommateurs sont plus difficilement en mesure d'apprécier les conditions de travail et de juger du respect

des règles traditionnelles d'hygiène dans les entreprises. Ils cherchent alors à instaurer des relations de confiance avec leurs fournisseurs. Ils n'accordent, la plupart du temps, qu'un crédit limité aux certifications officielles de salubrité. Un produit ne sera vraiment accepté que si le vendeur bénéficie de la confiance de sa clientèle.

La commodité d'usage apparaît moins souvent qu'on ne le suppose comme une caractéristique recherchée par le consommateur. Certaines opérations de transformation, pénibles, ne constituent pas un problème du fait de la disponibilité en main-d'œuvre dans les ménages. D'autres ne sont que rarement déléguées, notamment si elles représentent un moyen de valorisation sociale pour la ménagère. L'achat de certains aliments industriels est d'ailleurs considéré, dans plusieurs villes, comme une pratique dévalorisante. En revanche, les ménagères ont fréquemment recours à la mécanisation en prestation de service car elle permet de contrôler la qualité du produit tout au long de sa transformation.

La perception de la qualité par le consommateur dépend aussi de l'usage qu'il fait du produit. A Ouagadougou, par exemple, le maïs est souvent préféré au sorgho pour préparer le tô, bien qu'il soit moins nutritif, car il donne une pâte plus blanche, qui se conserve plus facilement. Pour un même plat préparé avec les mêmes ingrédients, la hiérarchie des critères de qualité sera différente selon qu'il s'agit d'une
consommation courante ou fes-
tive, d'un repas de midi ou du
soir. La qualité d'un produit ne
peut donc être raisonnée dans
l'absolu ; elle n'est pas toujours
intrinsèque au produit.

Enfin, le consommateur est bien
souvent démuni lorsqu'il doit
apprécier l'état sanitaire d'un
produit, sa valeur nutritionnelle
ou ses caractéristiques organolep-
tiques. Et ce d'autant que l'offre
est assurée par de multiples vendeurs et que les matières premières et les procédés de transformation sont peu normalisés.
Les acheteurs mobilisent alors
différentes procédures pour quahlifier les produits. Une typologie de ces procédures a été établie sur la base de résultats d'enquêtes. Elle distingue les moyens directs de qualification par l'évaluation sensorielle — vue, toucher, odorat, goût — et les moyens indirects — confiance accordée au vendeur, prix, certification, réputation du produit ou du fabricant. Là encore, on observe un agencement de ces procédures différant selon les produits, les consommateurs et les situations d'usage.

Lancer un nouveau produit sur le marché ou améliorer la qualité d'un produit existant ne relève pas seulement d'une démarche technique. Si l'amélioration de la qualité des produits locaux pour les marchés urbains reste un objectif pertinent pour la recherche ou la création d'entreprises, les critères de qualité privilégiés par les consommateurs et le prix que ceux-ci sont prêts à payer pour bénéficier de ces

améliorations doivent être ana-
lysés cas par cas. Les méthodes
simples et rapides développées
par le Cirad permettent désor-
mais de vérifier la pertinence
socio-économique et commer-
ciale de ces critères. Ces travaux
conduisent, par ailleurs, à porter
un nouveau regard sur les objets
techniques, les règles organisa-
tionnelles et les dispositifs institu-
tionnels qui permettent d'amé-
liorer la qualité des produits.

conception d'équipements
à petite échelle

transformer localement les
produits agroalimentaires
permettrait d'offrir de nou-
veaux débouchés à la production
agricole des pays du Sud. Mais
actuellement, les équipements
adaptés aux contraintes écono-
miques des utilisateurs de ces
pays font défaut. Afin de ren-
forcer les capacités de concep-
tion d'équipements à petite
échelle, élaborés et fabriqués
localement, le Cirad a lancé
en 1996 un programme de
recherche spécifique.

La première phase de ce travail a
porté sur l'analyse de l'histoire de
la conception du matériel et de la
diffusion d'un certain nombre
d'équipements dans les pays du
Sud. Elle a été réalisée en parte-
nariat avec des équipes locales
— au Sénégal, en Côte d'Ivoire,
en Tunisie, en Colombie et au
Vietnam —, qui rassemblaient
des enseignants, des chercheurs
et des équipementiers. Grâce
à une analyse détaillée des

différentes étapes de la concep-
tion, il a été possible d'identifier
les facteurs qui favorisent la mise
sur le marché du futur équipe-
ment et ceux qui la limitent.
Cette phase a ainsi débouché sur
la modélisation, sous la forme
d'une matrice multidimension-
nelle, de l'activité traditionnelle
de conception.

une école de management
par la qualité

Le management par la qualité est un concept de plus en plus utilisé dans la gestion des entreprises, quel que soit leur secteur d'activité. Cette nouvelle méthode repose sur deux principes : anticiper les besoins des « clients », pour mieux les satisfaire, et impliquer le personnel à toutes les étapes de l'activité. Elle permet de réduire les coûts et les délais de production, d'accroître la compétitivité de l'entreprise et d'améliorer son image de marque. Elle s'appuie à différents niveaux — contrôle de qualité, assurance qualité, accréditation, certification aux normes nationales et internationales — sur un ensemble de méthodes simples et d'outils bien définis. L'Ecole supérieure de management de la qualité vient d'être créée à Casablanca, au Maroc, à l'initiative d'industriels marocains et d'organismes français et internationaux, dont le Cirad, l'Ecole nationale supérieure d'arts et métiers et la Fondation pour l'innovation et la recherche industrielle en Europe. L'Esimaq propose un enseignement professionnel de haut niveau et des cycles de formation continue. Elle est dirigée par un chercheur du Cirad.
Des représentants de ces équipes se sont ensuite retrouvés pour proposer, à partir de ces analyses, une méthode de conception adaptée au contexte socio-économique des pays du Sud, qui définisse les étapes et les points de passage obligés d'une conception réussie. La méthode Cesam est issue de ces travaux. Elle propose un canevas de travail détaillé pour aider une équipe de conception d'équipement dans la réalisation de son projet. Fondée sur une démarche pluridisciplin

naire et une analyse des besoins des utilisateurs, la méthode permet d'élaborer des matériels en tenant compte, dès le début de l'étude, de leur possibilité de fabrication et d'entretien. Le projet est mené en ingénierie simultanée, ce qui permet d'obtenir une réelle interactivité entre les différentes actions de la conception et d'évaluer l'avancement du projet par rapport aux décisions prises et aux informations disponibles. Le suivi du projet est assuré et débouche sur

la notion nouvelle de qualité en conception. La méthode Cesam est en cours de validation sur des cas concrets dans le cadre de projets d'équipement, au Sénégal, en Inde et en Colombie. Le Cirad apporte un appui méthodologique aux équipes locales en les formant et en les conseillant dans l'organisation de la conception. Un guide du concepteur sera prochainement réalisé ; il sera mis à la disposition des équipes de conception et des fabricants des pays du Sud.

## agronomie

### l'évolution de la fertilité des sols irrigués au Mali

Au Mali, les sols irrigués couvrent 200 000 hectares, dont 65 000 ont été aménagés à l'Office du Niger. En forte augmentation depuis une dizaine d'années, le rendement moyen du riz y dépasse les 5 tonnes de paddy par hectare. Cependant, après plus de cinquante ans de mise en valeur, des symptômes de dégradation des sols par alcalinisation ou par sodisation apparaissent localement. Afin de préciser la nature du risque encouru, l'Institut d'économie rurale du Mali (ler) et le Cirad, regroupés au sein du Psi, pôle de recherche sur les systèmes irrigués, ont mis en œuvre un programme de recherche international visant à caractériser

le phénomène et son évolution et à en évaluer l'impact sur la production.

La concentration et la distribution des sels dans les sols apparaissent

principalement liées à la dynamique de l'eau sous l'influence de l'irrigation et du drainage. Son étude a été abordée à différentes échelles : bilan des eaux et des sels à l'échelle de l'aménagement, dynamique de la nappe et variabilité spatiale des sols à l'échelle de l'arroseur, gestion de la lame d'eau à l'échelle du bassin rizicole, étude et modélisation du transport des solutés à l'échelle du profil pédologique.

Avant la réhabilitation des péri-mètres, dans les années 80, la gestion du drainage était déficiente. L'alcalinité et la sodicité des sols argileux, peu perméables, ont augmenté. La forte perméabilité des sols sableux a favorisé leur lessivage et la recharge de la nappe, dont le niveau est monté de 42 mètres de profondeur jusqu'au voisinage de la surface.

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Depuis la réhabilitation, la maîtrise de l'irrigation et du drainage s'est améliorée, et les cultures de contre-saison se sont développées. Les remontées capillaires ont favorisé la concentration des sels dans les horizons superficiels et l'alcalinité et la sodicité ont augmenté dans les sols sableux, tandis qu'elles se stabilisaient ou diminuaient dans les sols argileux.

Pendant la contre-saison, le drainage est faible et le bilan des sels est excédentaire. Durant la saison rizicole, les apports d'eau permettent de vidanger les bassins rizicoles et contribuent à évacuer d'importantes quantités de sels vers le système de drainage. Les zones hautes, où la maîtrise de l'irrigation est déficiente, sont peu lessivées et les sols y apparaissent plus alcalins et sodiques.

Malgré l'influence marginale du drainage souterrain de la nappe, le bilan des sels est déficitaire pendant la saison rizicole et proche de l'équilibre à l'échelle de l'année.

Ces résultats ont mis en évidence les conditions dans lesquelles les sols se dégradent. Mais ils ont aussi permis de réunir les données et les paramètres nécessaires à la modélisation du fonctionnement hydrogéochimique du profil de sol sous culture et sous irrigation.

Différents modèles décrivant le transport de l'eau et des solutés sous riziculture irriguée, les mécanismes géochimiques d'al-

calinisation et la dégradation physique des sols par sodisation ont été couplés en collaboration avec l'Inra. La dégradation des propriétés hydrodynamiques des sols par sodisation a été évaluée au laboratoire de l'Ier de Niono. Les équilibres et les cinétiques des mécanismes géochimiques de précipitation et de dissolution de minéraux et d'échanges cationiques ont été calibrés par le Cirad. Avec le concours de l'Ird (ex-Orstom), des échantillons, ou colonnes, de sol non remanié ont été prélevés au Mali puis installés et équipés, afin de simuler le fonctionnement du sol en milieu contrôlé. Enfin, le fonctionnement hydrique et chimique des sols a été suivi sous culture au Mali pendant la campagne de 1998.

Par ailleurs, différents mécanismes, comme l'augmentation de la pression partielle en CO₂ et la diminution du pH, ainsi que leurs causes et leurs conséquences, ont été étudiés parallèlement sur le terrain et au laboratoire.

Ces résultats permettront d'enrichir, de calibrer puis de valider le modèle en 1999. Mais on peut déjà dire que l'impact de la dégradation des sols sur la riziculture irriguée semble marginal, alors que les parcelles maraîchères sont plus sensibles : 20 % de leur superficie est affectée.

Plus généralement, les travaux, menés à différentes échelles, auront fourni des outils et des méthodes permettant de caractériser, dans d'autres conditions de

sol, de concentration des eaux d'irrigation et de conduite des systèmes de culture, les effets attendus de l'irrigation sur les propriétés physico-chimiques des sols, soit, en d'autres termes, sur l'évolution de leur fertilité.

### une méthode d'analyse de la variabilité des rendements paysans

Ies paysages agricoles de la zone soudano-sahélienne se caractérisent par une forte variabilité de la productivité agricole, à toutes les échelles du paysage. Dans l'ouest du Burkina, cette variabilité, analysée à partir de données recueillies sur 450 parcelles paysannes de maïs, a servi de base pour proposer un modèle original d'élaboration du rendement.

Ce modèle décompose le rendement en composantes — nombre de pieds fertiles, nombre d'épis par pied, nombre de grains par épi, poids des grains —, dont les niveaux atteints résultent pour chacune du plus ou moins bon fonctionnement de la culture pendant la phase végétative, la phase initiation florale-floraison, la phase floraison-stade limite d'avortement des grains et la phase remplissage du grain-maturation.

La valeur maximale possible de chaque composante dépend, pour une zone agroclimatique, du cultivar, du niveau atteint par les composantes précédentes et
## la qualité au laboratoire d'analyse

Dans un secteur en pleine mutation du fait de l'évolution des réglementations, le laboratoire d'analyse physico-chimique poursuit la formalisation de son système d'assurance qualité afin de répondre aux exigences de la norme ISO 9002. Cette démarche se traduit par la révision des procédures générales et opérationnelles, par la rédaction des instructions d'utilisation et de vérification des équipements analytiques et par la normalisation des cahiers de laboratoire et de leur tenue.
L'ensemble de ces documents sera évalué par un comité de certification en 1999. La certification, qui garantira la qualité des prestations offertes par le laboratoire, confortera l'expertise du Cirad dans le domaine de la gestion de laboratoires d'analyse.

du degré de compétition entre plantes rencontré par la composante en formation. On peut alors définir pour chaque phase du cycle une densité de plantation seuil, à partir de laquelle les plantes sont en concurrence entre elles pour l'accès aux ressources (eau, lumière, minéraux...).

Pour chaque variété, le rendement maximal possible augmente avec la densité de plantes jusqu'à la limite de compétition la plus basse, puis présente un plateau, du fait des possibilités de

compensations entre composantes successives. Puis, lorsque la densité limite la fréquence de plantes fertiles, le rendement maximal possible diminue. Les plus faibles densités permettant d'atteindre ce rendement, avec les meilleures capacités de compensation entre les valeurs des composantes, donnent finalement les meilleurs rendements. Ce sont d'ailleurs ces densités que les agriculteurs choisissent le plus fréquemment.

A partir de ce modèle d'élaboration du rendement, on peut établir a posteriori, à la fin de chaque phase du cycle, un rendement maximal encore possible si les phases ultérieures se réalisent sans contraintes. Des indices de réalisation du potentiel pour chaque phase peuvent alors être calculés.

Cette formulation permet de séparer l'effet des conditions générales de celui des conditions locales — pluviométriques, topographiques, édaphiques, techniques, parasitaires. Elle autorise ainsi des comparaisons entre indices pour des cultivars différents, dès lors que les limites et les maximums variétaux de chaque cultivar sont connus.

Ces indices expriment les conditions locales d'accomplissement de la phase du cycle qu'ils représentent sous l'effet des contraintes rencontrées. Leur exploitation permet de donner une représentation d'ensemble des conditions de culture et d'identifier la phase la plus limitante de la culture selon la situation.

Une analyse multivariée des profils de contraintes permet de situer de manière synthétique la ou les phases du cycle de culture qui limitent la production, mais aussi d'identifier les situations où une contrainte s'installe de façon durable. Pour l'échantillon étudié, on a montré que ces contraintes sont plus liées aux techniques cultureales qu'aux facteurs environnementaux.

A partir de ces mêmes indices, une méthode « objective » de repérage des situations à contrainte localisée dans le cycle a été élaborée. Une contrainte particulièrement drastique au cours d'une phase du cycle correspond à une valeur d'indice nettement inférieure à celle de tous les autres indices. Dans le cas des situations étudiées au Burkina, la phase de floraison est la plus touchée par ce type de contrainte.

Les outils mis au point pour analyser le rendement du maïs en zone tropicale s'avèrent performants pour interpréter autrement que par des relations statistiques empiriques un jeu de données d'enquête. Dans le cas de l'ouest du Burkina, l'association de données agronomiques, de connaissances sur les caractéristiques variétales et d'informations socio-économiques sur les exploitations agricoles a permis de mieux comprendre la stratégie de l'agriculteur. Cette analyse ouvre ainsi des pistes pour l'intervention des organismes de recherche et de développement.
biotechnologies et ressources
génétiques végétales

diversité génétique
des cacaoyers
Criollo

Ies Criollo, cacaoyers d'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud, donnent un cacao de plus en plus recherché par les chocolatiers pour ses qualités aromatiques. Afin de mieux comprendre la domestication de ce groupe, le Cirad, en collaboration avec le centre national de recherche agronomique du Venezuela, le Conicit, a examiné sa diversité génétique à l'aide de marqueurs Rflp et microsatellites.

Les analyses ont porté sur des échantillons de Criollo collectés au Mexique — en particulier dans la forêt Lacandona et dans le Yucatán, près de vestiges mayas —, au Guatemala, au Nicaragua et en Colombie.

Les premiers résultats révèlent la nature hybride de la plupart des Criollo actuellement cultivés dans cette région et leur similitude génétique avec les Trinitario, groupe hybride entre les Criollo et un autre groupe de cacaoyers, les Forastero. Des Criollo « purs », descendants des premiers cacaoyers cultivés par les Mayas, ont été retrouvés dans la forêt Lacandona et dans le Yucatán.

Malgré une certaine variabilité
morphologique dans la forme de

leurs cabosses, ces Criollo purs,
comme ceux qui proviennent de
vieilles plantations du Venezuela,
apparaissent très semblables sur
le plan génétique et correspon-
dent à des génotypes homozy-
gotes pour 95 % de leur génome.
Ces Criollo purs ont donc une
base génétique extrêmement
réduite. Ils représentent probable-
ment une forme ancestrale de la
population hybride des Criollo
actuellement cultivés et des
Trinitario.

Par ailleurs, sur la base des don-
nées Rflp et de l'analyse à l'aide
des microsatellites d'une ving-
taine de Trinitario, il semble que
les Forastero à l'origine de la
population hybride de Trinitario
et de Criollo aient également une
base génétique très étroite. Ils
seraient apparentés à la variété

Matina, originaire de basse Ama-
zonie, mais ce résultat reste à
confirmer sur un plus large
échantillon d'hybrides.

La variabilité de la population de Criollo et de Trinitario pourrait donc s'expliquer essentiellement par des variations dans la structure des génomes — structure plus ou moins hybride ou hybride sur des portions différentes du génome.

Etant donné le petit nombre de
générations intervenu depuis la
formation de cette population, les
associations entre marqueurs et
gènes d'intérêt voisins sur le
génome devraient y être conser-
vées. Cela devrait permettre
d'identifier des marqueurs de
sélection précoce, liés aux gènes
impliqués dans les qualités
aromatiques des Criollo, et faci-
liter l'utilisation des ressources
génétiques de type Criollo et
Trinitario.

l'embryogenèse
somatique du bananier
et du caféier

’embryogenèse somatique est actuellement considérée comme la technique la plus performante de clonage des espèces cultivées. Cependant, de nombreuses difficultés ont repoussé son application et dis- suadé les investisseurs et les décideurs. Ces difficultés sont liées au transfert de la technique du labo- ratoire de recherche à l’atelier industriel, aux coûts de produc- tion et aux variations soma-

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les Qtl du sorgho
et du maïs

Chez les céréales, la qualité
du grain s'impose de plus
en plus comme un critère
d'amélioration variétale.
Un programme de recherche
sur les facteurs génétiques
impliqués dans la qualité
technologique du grain
chez le maïs et le sorgho
a été mené par le Cirad,
en collaboration avec la société
Rustica-Prograin génétique
et l'Inera, institut de recherches
agricoles du Burkina.

La détection de Qtl — portions
du génome intervenant
dans la réalisation d'un caractère
quantitatif — impliqués
dans la qualité du grain peut ouvrir
la voie à de nouveaux schémas
d'amélioration, en particulier
la sélection assistée
par marqueurs, permettant
de combiner des caractères
de productivité et de qualité.

Les Qtl de quatre caractères
technologiques — dureté
du grain, teneurs en amylose,
en protéines totales
et en lipides — ont ainsi
été identifiés chez le maïs
et le sorgho. Des Qtl de qualité
du grain spécifiques au sorgho,
comme le rendement
au décorticage et la vitrosité,
ont aussi été détectés.
Chez les deux espèces,
des associations entre des Qtl
contrôlant la teneur en protéines
totales et des Qtl impliqués
dans les caractères physiques
du grain — dureté, rendement
au décorticage et vitrosité,
pour le sorgho — ont été mises
en évidence. De plus, un grand
nombre de Qtl détectés
ont pu être rapprochés de gènes
connus ou de Qtl déjà identifiés.

clonales du matériel — pour de
nombreuses espèces, le passage
des cellules en culture *in vitro*
peut se traduire par une large
gamme de variations parmi
les plantes régénérées.

Les efforts de la recherche n'ont
toutefois jamais cessé. Grâce
à des innovations techniques,
mais aussi à une approche plus
pragmatique des problèmes et
à une validation progressive
du procédé, les recherches
menées sur la micropropagation
du bananier et du caféier par
le Cirad, en partenariat avec
Vitropic, filiale du Cirad chargée
de la commercialisation de vitro-
plants, et le Catie, centre régional
de recherche agronomique au
Costa Rica, pourraient déboucher
prochainement sur des applica-
tions industrielles. Il existe en
effet une demande de matériel de
plantation de qualité pour ces
deux espèces, qui peut s'ac-
croître en fonction de la valeur
des variétés issues de l'amélio-
ration génétique — hybrides,
sélections.

Malgré des différences dans
les contraintes biologiques,
agronomiques et économiques,
des stratégies de micropro-
pagation voisines — succession
de phases liquides et solides,
équilibres hormonaux et nutri-
tionnels... — peuvent être mises
en œuvre pour le caféier et le
bananier.

Afin d'abaisser les prix de
revient, des procédés plus fiables
ont été mis au point : culture en
milieu liquide, suivie d'une
courte période de croissance

in vitro aboutissant à de petites
plantules suffisamment vigou-
reuses pour être acclimatées.
Cette réduction des coûts est
déterminante dans le cas du
caféier compte tenu de la densité
élevée de plantation et du faible
prix des semences classiques de
Coffea arabica.

Pour minimiser le risque de diffu-
sion de variants somaclonaux,
des techniques de cryoconserva-
tion du matériel produit assorties
du contrôle de sa valeur agrono-
mique sont actuellement dispo-
nibles. Elles permettent de ga-
rantir la qualité des plants fournis
aux utilisateurs.

Les nouveaux outils moléculaires
de caractérisation des plants
variants permettront de mieux
détecter l'apparition d'anomalies.
Néanmoins, il est indispensable
de valider les procédés de micro-
propagation par des expérimenta-
tions au champ de taille crois-
sante.

C'est la première fois, après les
conifères, que la micropropaga-
tion industrielle par embryoge-
nèse somatique paraît réalisable
dans un avenir proche. Le savoir-
faire du Cirad le place dans les
tout premiers rangs mondiaux
dans ce domaine.

Il importe maintenant de valo-
riser au mieux ces acquis et
de définir des stratégies, modu-
lables en fonction des espèces.
Des travaux sur le cacaoyer, sur
le cocotier, sur l'hévéa et sur
le palmier à huile sont actuelle-
ment engagés avec d'autres
equipes de recherche.
## économie, politiques et marchés

### renforcer les capacités d'expertise africaine sur les politiques agricoles

Les pays africains sont parfois démunis pour négocier et accompagner la libéralisation de leur économie et la privatisation de leurs filières. Afin de renforcer l'expertise locale, le Cirad met au point des outils pour analyser les filières et organisation des formations sur les politiques agricoles, en partenariat avec de nombreux organismes de recherche et d'enseignement, dont l'Inra, l'Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier et l'université Montpellier I, en France, l'Ier, au Mali, le Cires, en Côte d'Ivoire, et le Lares, au Bénin. En 1998, plusieurs initiatives ont été prises dans ce domaine.

Depuis ses origines, l'analyse économique s'est attachée à démontrer que le marché était le meilleur régulateur de l'économie. Le bilan de quinze ans d'ajustement structurel dans les pays en développement et de nombreux travaux théoriques soulignent toutefois les limites du marché. D'autres formes de coordination peuvent s'avérer plus performantes pour allouer les ressources et assurer le bien-être des populations : l'organisation hiérarchique propre aux entreprises privées, l'association volontaire des agents impliqués, les pouvoirs publics. Parmi les théories existantes, l'analyse institutionnelle permet notamment

d'identifier l'agencement le plus approprié de ces formes de coordination.

Si les travaux théoriques et empiriques qui s'inscrivent dans le courant de l'économie néo-institutionnelle sont abondants depuis quelques années, les documents méthodologiques sont plus rares. A la demande de la Fao, un guide destiné aux cadres des ministères africains de l'agriculture est en préparation. Il synthétise les différentes théories d'analyse d'une filière agricole, et clarifie notamment les concepts et les outils de l'analyse institutionnelle qui peuvent être utilisés pour définir les mesures d'accompagnement des politiques de libéralisation.

Un réseau sur les politiques cacaoyères a été créé en collaboration avec l'Opm, institut de recherche du Royaume-Uni, et avec l'appui des ministères français et britannique chargés de la coopération. Il vise à ana-

### changements institutionnels et agriculture

Dans la plupart des pays en développement, les politiques d'ajustement structurel et de libéralisation sont à l'origine de changements institutionnels profonds dans le domaine agricole. La libéralisation de l'économie et la privatisation de pans entiers du secteur agricole ont entraîné une refonte des institutions et fait entrer de plain-pied l'agriculture dans l'économie de marché. Comment gérer alors la transition d'une économie de subsistance, largement étatisée, à une économie de marché ?

Doit-on opposer choix publics et lois du marché ou raisonner en termes de complémentarité et d'interaction ? Telles sont quelques-unes des questions débattues lors d'un séminaire organisé par la Fao et le Cirad. Ses actes sont parus en 1998 sous le titre « Institutional changes for sustainable agricultural and rural development ».

lyser et à comparer les politiques de libéralisation conduites dans plusieurs pays. Un séminaire sera consacré aux outils d'analyse, afin d'enrichir et d'harmoniser les méthodes des équipes ouest-africaines membres du réseau.

A l'initiative du ministère français chargé de la coopération, un dispositif régional de formation sur les politiques agricoles destiné aux cadres de l'administration a été mis en place. A Dakar, en octobre, un atelier a clarifié les contenus et les méthodes, iden-

<figure><img src="image_45.png" /></figure>
tifié des formateurs africains et préparé deux opérations pilotes. L'une est destinée aux relais nationaux de l'observatoire régional des marchés du bétail et des viandes, l'autre aux cadres

chargés de l'élaboration de la politique de sécurité alimentaire en Guinée.

Sans nier les difficultés rencontrées, force est de constater

qu'une dynamique internationale est enclenchée pour dépasser une coopération de substitution encore trop fréquente et constituer une expertise africaine sur les politiques agricoles.

## modélisation des plantes

*modéliser la structure interne de troncs d'arbre à partir de scanographies*

L'évolution des techniques informatiques et des capteurs permet maintenant d'accéder à des informations sur les structures internes d'entités biologiques sans les détruire. Ces techniques ouvrent la voie à de nombreuses applications dans le domaine forestier, fondées sur la mesure des propriétés internes et sur le diagnostic rapide des défauts ou des anomalies du bois. Les compétences du Cirad dans les domaines de l'information graphique, de l'analyse et de la synthèse d'images ont été mises à profit dans le cadre d'un projet d'évaluation de la qualité des bois et de simulation des propriétés des sciages. Ce projet, financé par l'Union européenne, associe, entre autres, l'Inra et le Ctba, Centre technique du bois et de l'ameublement, en France, l'université de Fribourg, en Allemagne, l'université de Luleå, en Suède, et le Vtt, centre technique du bois, en Finlande.

A partir d'un arsenal de méthodes génériques — mesure, descrip-

tion, modélisation, simulation et suivi temporel des entités volumiques — et d'outils logiciels opérationnels, le Cirad a élaboré une plateforme logicielle, C2000, qui est déclinée en fonction des besoins spécifiques des utilisateurs. Il a, en particulier, mis au point des outils de segmentation d'images tridimensionnelles en provenance de scanners aux rayons X, pour extraire des entités spécifiques. Ce sont ces outils qui ont été mis en œuvre afin de détecter automatiquement

les différentes composantes du tronc visibles sur des scanographies de billons d'épicéa : moelle, cernes, nœuds.

Les données issues de cette analyse sont ensuite confrontées aux modèles de prévision de la qualité du bois élaborés par l'Inra, et validées sur les planches obtenues après le sciage du billon.

*modèles fonctionnels de croissance et collaboration avec la Chine*

A fin de mieux comprendre le fonctionnement des plantes, de séparer les effets génétiques, environnementaux et techniques, et de prédire et contrôler leur production, l'élaboration de modèles de croissance associant structure et fonction est devenue un enjeu scientifique majeur au cours des dernières années. Ces modèles combinent une description de l'architecture végétale, des mécanismes écophysiologiques locaux et instantanés et des processus de croissance et de sénescence. Ils rendent compte des interactions fonctionnelles entre les plantes et leur environnement, interactions

<figure><img src="image_46.png" /></figure>
qui dépendent en effet de la
structure, topologique et géomé-
trique, du couvert végétal.

Un modèle générique de ce type,
Amappara, a été développé par
le Cirad. Il s'appuie sur une des-
cription de l'architecture de la
plante — nombre, position et
dimension des entre-nœuds, des
feuilles... — et tient compte des
processus de transfert hydrique
dans la plante, d'assimilation
photosynthétique, d'allocation de
la matière aux différents organes
et de croissance primaire et
secondaire, processus dont l'ex-

pression est régulée par l'envi-
ronnement, notamment la tempé-
rature, la disponibilité en eau
et l'éclairement. Ce modèle,
d'abord théorique, a suscité des
expérimentations originales sur le
cotonnier : taille et élagage systé-
matique des plantes, ablation
partielle des feuilles. Ces expé-
riences, menées en collaboration
avec le programme coton, ont
permis de tester le comportement
qualitatif du modèle puis d'es-
timer la valeur de ses paramètres.
Une démarche du même type est
entreprise sur le caféier, avec le
programme café.

Ce projet, qui se situe à l'inter-
face des sciences de la vie et des
sciences de l'ingénieur — la for-
malisation, la simulation et le
calibrage du modèle font en effet
appel à des méthodes mathé-
matiques et informatiques avan-
cées —, a débuté en France,
à Montpellier. Il se poursuit,
depuis septembre 1998, en Chine
dans le cadre d'un partenariat
avec l'Inria, Institut français de
recherche en informatique et en
automatique, l'institut d' automa-
tique de l'Académie des sciences
de Chine et l'université d'agri-
culture de Pékin.

protection des plantes

des mycopepesticides
contre le criquet
du Mato Grosso

d
e 1992 à 1996, le Cirad et
l'institut brésilien de
recherche agronomique,
l'Embrapa, ont réalisé une étude
sur la biologie et l'écologie
du criquet du Mato Grosso,
*Rhammatocerus schistocercoides*
Rehn, à l'issue de laquelle est
apparu l'intérêt d'utiliser des
bio-insecticides, en particulier
des mycopesticides, pour lutter
contre ce criquet ravageur des
cultures. Un nouveau projet a
donc été lancé afin de déterminer
les conditions de mise en œuvre
de ce type de contrôle phyto-
sanitaire.

La première étape, engagée
par l'Embrapa depuis plusieurs

années, a consisté à mettre au
point la formulation du myco-
pesticide à partir des spores
d'une souche locale du cham-
pignon *Metarhizium flavoviride*.
Le Cirad, quant à lui, a défini
la stratégie d'utilisation du pro-
duit, en fonction des caracté-
ristiques écologiques et compor-
tementales du criquet, et établi

les conditions d'expérimentation
sur le terrain.

Les tests d'efficacité ont débuté
en 1998. Ils se sont déroulés
dans les biotopes de repro-
duction de l'acridien, sur la
Chapada dos Parecis, aire de
pullulation quasi permanente
de l'espèce. Les traitements ont
été réalisés avec des pulvérisa-
teurs ultra-bas volume manuels
à piles contre des bandes lar-
vaires jeunes. Leurs effets sur
l'acridien ont été mesurés en lais-
sant les bandes larvaires traitées
évoluer librement en conditions
strictement naturelles. Les résul-
tats prouvent l'efficacité de la for-
mulation utilisée : la population
de criquets a chuté de manière
drastique en l'espace de douze
jours.

Cette technique devrait largement
réduire les coûts de la lutte anti-
acridienne, mais aussi améliorer

<figure><img src="image_47.png" /></figure>
son efficacité et sa fiabilité tout en minimisant les risques pour l'environnement. Les opérations de contrôle pourront s'effectuer à titre préventif, sur des insectes au stade larvaire, dans des zones limitées et non cultivées. La méthode mise au point sur *R. schistocercoides* pourrait être transposée à d'autres espèces acridiennes d'importance économique en Amérique du Sud. Le projet va se poursuivre avec l'expérimentation d'associations entre un bio-insecticide et des insecticides chimiques traditionnels à dose minime (1 % de la dose normale), non létale, destinés à fragiliser l'acridien et à favoriser sa contamination par le champignon.

## la diversité des agents pathogènes et des parasites des cultures tropicales

I a capacité d'évolution des organismes pathogènes, qui dépend de processus naturels, mais aussi de facteurs résultant des interventions humaines, est liée à leur diversité génétique. La connaissance de cette diversité et des mécanismes évolutifs est donc déterminante pour élaborer des stratégies de lutte intégrée, notamment lorsque la résistance variétale est en jeu. C'est pourquoi le Cirad a lancé un vaste programme de recherche fondé sur l'analyse de plusieurs organismes pathogènes à l'aide des marqueurs moléculaires et biochimiques et sur l'étude de leur pouvoir pathogène.

Ces études mettent en évidence ou confirment la forte diversité des agents pathogènes et des parasites étudiés, tant du point de vue génétique — huit groupes génétiques ont été identifiés, par exemple, pour *Xanthomonas albilineans*, bactérie responsable de l'échaudure des feuilles de la canne à sucre — qu'en ce qui concerne leur pouvoir pathogène. Cependant, il n'est généralement pas possible d'établir des relations claires entre ces deux paramètres, comme le montrent les études réalisées sur *X. albilineans*, *Radopholus similis*, nématode parasite des racines du bananier, et *Phytophthora megakarya*, agent de la pourriture brune des cabosses du cacaoyer. Pour ce dernier, on sait toutefois que les isolats les plus agressifs proviennent des deux régions, celle d'Ibule au Nigeria et l'Ouest du Cameroun, où la diversité génétique est la plus élevée et où la reproduction sexuée pourrait intervenir. De plus, pour *Magnaporthe grisea*, champignon responsable de la pyriculariose du riz, les individus appartenant à la même lignée clonale ont généralement un spectre de virulence identique.

Le champignon *Mycosphaerella fijiensis*, agent de la maladie des raies noires du bananier, présente une diversité génétique forte aux Philippines et plus réduite au Cameroun, selon les analyses par Pcr-Rflp. La situation au Cameroun peut s'expliquer par un effet de fondation, qui pourrait également être à l'origine de la faible diversité des populations de *R. similis* présentes dans ce

pays, révélée par les marqueurs Aflp et les isoenzymes. Pour *Colletotrichum kahawae*, agent de l'anthracnose des baies du caféier, 92 % de la variabilité génétique, observée par Rapd (*random amplified polymorphic Dna*), se situe entre les populations réparties dans toute l'Afrique de l'Est, d'une part, et celles du Cameroun, d'autre part. Cette différence peut s'expliquer par un phénomène de dérive génétique. Par ailleurs, la forte proportion de locus en déséquilibre de liaison (écart à la distribution aléatoire des allèles) témoigne du caractère exclusive-ment clonal de *C. kahawae*. A l'inverse, pour *M. fijiensis*, aucun déséquilibre de liaison signifi catif n'a été mis en évidence, ce qui confirme le rôle majeur de la recombinaison dans la structura tion génétique des populations de cette espèce. Comme pour *C. kahawae*, les populations de *M. grisea* sont généralement composées de clones. Seulement quatre clones ont été identifiés dans les populations marocaines du champignon grâce aux mar queurs Rapd, alors qu'au moins seize lignées clonales ont été mises en évidence par les mar queurs Scar (*sequence characterized amplified region*) parmi les isolats du Yunnan, en Chine, où la reproduction sexuée pourrait exister.

Enfin, pour *M. fijiensis*, champignon à propagation aérienne, d'importants flux de gènes ont été mis en évidence : la diversité est identique pour des populations éloignées d'une centaine de kilomètres aux Philippines, et il
en est de même, au Cameroun, pour celles prélevées sur un bananier et dans la parcelle contenant ce bananier.

Ces études ont été réalisées en collaboration avec des instituts régionaux et nationaux de recherche — Crbp et Irad au Cameroun, Crf au Kenya, Inra au Maroc, Catie au Costa Rica, Cru à Trinité-et-Tobago, Cnrri en

Chine, Cifc au Portugal, Cabi au Royaume-Uni, Inra et Ird en France. Elles indiquent que les pathosystèmes renferment une diversité génétique parfois importante et donc des potentialités d'évolution qu'il convient d'étudier en fonction des caractéristiques reproductives — populations clonales ou sexuées — ou épidémiologiques — faible ou fort pouvoir de dissémination —

des organismes. C'est pourquoi le Cirad met en place, avec ses partenaires, un nouveau programme de recherche qui a pour thème les effets de la résistance des plantes sur la dynamique et la structure génétique des populations de pathogènes. Il s'agit d'un enjeu capital pour parvenir à une gestion durable des résistances face à des bioagresseurs à fort potentiel évolutif.
<figure><img src="image_48.png" /></figure>
# Le Cirad en bref

L'organisation générale

Les départements

Les conseils

Les délégations scientifiques

Les représentants

Le Cirad dans le monde

Le budget et le personnel

Les chercheurs formés par le Cirad

Les adresses du Cirad

Liste des sigles
L'organisation

<figure><img src="image_49.png" /><figcaption>**Président du conseil d'administration**
Guy Paillotin</figcaption></figure>

<figure><img src="image_50.png" /><figcaption>**Président du conseil scientifique**
Alain Pavé</figcaption></figure>

<figure><img src="image_51.png" /><figcaption>**Directeur général**
Bernard Bachelier</figcaption></figure>

<figure><img src="image_52.png" /><figcaption>**Secrétaire général**
Michel Eddi</figcaption></figure>

<figure><img src="image_53.png" /><figcaption>**Délégué à l'information scientifique et technique**
Jean-François Giovannetti</figcaption></figure>

<figure><img src="image_54.png" /><figcaption>**Délégué à l'informatique et aux télécommunications**
Joël Sor</figcaption></figure>

<figure><img src="image_55.png" /><figcaption>**Directeur scientifique**
Michel Dron</figcaption></figure>

<figure><img src="image_56.png" /><figcaption>**Directeur des relations extérieures**
Henri Rouillé
d'Orfeuil</figcaption></figure>

<figure><img src="image_57.png" /><figcaption>**Président du centre de Montpellier**
Gérard Matheron</figcaption></figure>

Directeurs de département

<figure><img src="image_58.png" /><figcaption>**Cirad-ca**
Alain Capillon</figcaption></figure>

<figure><img src="image_59.png" /><figcaption>**Cirad-cp**
Denis Despréaux</figcaption></figure>

<figure><img src="image_60.png" /><figcaption>**Cirad-flhor**
Jean-Pierre Gaillard</figcaption></figure>

<figure><img src="image_61.png" /><figcaption>**Cirad-emvt**
Joseph Domenech</figcaption></figure>

<figure><img src="image_62.png" /><figcaption>**Cirad-forêt**
Jacques Valeix</figcaption></figure>

<figure><img src="image_63.png" /><figcaption>**Cirad-tera**
Jean Pichot</figcaption></figure>

<figure><img src="image_64.png" /><figcaption>**Cirad-amis**
Vincent Dollé</figcaption></figure>
générale du Cirad en 1999

Comptabilité
et affaires financières

Marc Gélis, directeur

Ressources humaines

François Fort, directeur

Aménagements
et maintenance

Didier Servat, directeur

Dom-Tom

François Pointereau, délégué

Délégations
dans les Dom-Tom
(voir page 95)

Information scientifique
et technique

Information et documentation

Lucile Grasset

Edition

Martine Séguier-Guis

Direction
scientifique

Directeur adjoint

Jacques Meunier

Délégations

Agronomie,
gestion de l'environnement
et des ressources naturelles

Eric Malézieux

Connaissance
et amélioration des plantes

Philippe Feldmann

Défense des cultures

Marie-Line Caruana

Productions animales

Philippe Lhoste

Technologie
en cours de nomination

Economie et sociologie
en cours de nomination

Mathématiques
et informatique appliquées

Xavier Perrier

Echanges scientifiques
internationaux

Michel Benoit-Cattin

Observatoire
du changement

Marie de Lattre-Gasquet

Direction des relations
extérieures

Afrique et océan Indien

Daniel Annerose

André Martin

Amérique latine
et Caraibe

André de Courville

Asie et Pacifique sud

Jean-Luc Renard

Organisations internationales,
Moyen-Orient

Pierre-Luc Puglièse

Représentations à l'étranger

(voir page 95)

Partenariat économique

Christian Brunin

Partenariat
de développement

Alain Guyot

Communication
actions promotionnelles

Anne Hébert

relations avec les médias

Benoît Catrisse
Les départements du Cirad en 1999

Département
des cultures annuelles
Cirad-ca

**Alain Capillon**, directeur
**Rolland Guis**, directeur adjoint
chargé du partenariat et de la coopération

**Hervé Saint Macary**, directeur adjoint
chargé de l'animation scientifique

**Léandre Mas**, adjoint au directeur,
chef du service d'appui à la gestion

**Jean-Luc Khalfaoui**, chargé de la valorisation

**Etienne Hainzelin**, chef du programme canne à sucre

**Jean-Philippe Deguine**, chef du programme coton

**Pierre Fabre**, chef du programme cultures alimentaires

**Francis Forest**, chef du programme
écosystèmes cultivés

Département
des cultures pérennes
Cirad-cp

**Denis Despréaux**, directeur

**Dominique Nicolas**, directeur adjoint
chargé des affaires scientifiques

**Michel Aubry**, adjoint au directeur,
chef du service d'appui à la gestion

**Christian Picasso**, chargé de la valorisation

**Philippe Petithuguenin**, chef du programme cacao

**Dominique Berry**, chef du programme café

**André Rouzière**, chef du programme cocotier

**Yves Banchi**, chef du programme hévéa

**Bertrand Tailliez**, chef du programme palmier à huile

Département
des productions fruitières et horticoles
Cirad-flhor

**Jean-Pierre Gaillard**, directeur

**Jacky Ganry**, directeur adjoint
chargé des affaires scientifiques

**Pierre-Jean Ballard**, chef du service d'appui
à la gestion

**Jean-Paul Meyer**, chargé de la valorisation

**Thierry Goguey**, chef du programme
arboriculture fruitière

**Jacky Ganry**, chef du programme
bananiers et plantains

N..., chef du programme productions horticoles
(en cours de nomination)

Département
d'élevage et de médecine vétérinaire
Cirad-emvt

**Joseph Domenech**, directeur

**Didier Richard**, directeur adjoint
chargé des affaires scientifiques

**Guilhem Lacombe**, chef du service d'appui
à la gestion

**Gérard Duvallet**, chef du service enseignement
et formation

**Léon Letenneur**, chargé de la valorisation

**François Monicat**, chef du programme
écosystèmes naturels et pastoraux

**Bernard Faye**, chef du programme
productions animales

**Emmanuel Camus**, chef du programme
santé animale
Département des forêts

Cirad-forêt

Jacques Valeix, directeur

Eric Loffeier, directeur adjoint
chargé des affaires scientifiques

Yves Danglehant, adjoint au directeur,
chef du service d'appui à la gestion

Patrick-Yves Durand, chargé de la valorisation

Jean-Guy Bertault, chef du programme
forêts naturelles

Bernard Mallet, chef du programme
arbres et plantations

Christian Sales, chef du programme bois

Département

territoires, environnement et acteurs

Cirad-tera

Jean Pichot, directeur

Jean-Philippe Tonneau, directeur adjoint
chargé des affaires scientifiques

Léandre Mas, adjoint au directeur,
chef du service d'appui à la gestion

Bruno Losch, chef du programme
agricultures familiales

Alain Angé, chef du programme espaces et ressources

Guy Faure, chef du programme
savanes et systèmes irrigués

Alain Ducreux, chef du programme
tropiques humides et insulaires

Département

d'amélioration des méthodes
pour l'innovation scientifique

Cirad-amis

Vincent Dollé, directeur

Jacques Schwendiman, chargé
des affaires scientifiques

Francis Ercole, chef du service d'appui à la gestion

Alain Chauchard, chargé de la valorisation

Dany Griffon, chargé du suivi de la qualité

Anne-Lucie Wack, chef du programme
agroalimentaire

Florent Maraux, chef du programme agronomie

Jean-Christophe Glaszmann, chef du programme
biotechnologies et ressources génétiques végétales

Michel Griffon, chef du programme
économie, politiques et marchés

François Houllier, chef du programme
modélisation des plantes

Xavier Mourichon, chef du programme
protection des cultures
# Les conseils du Cirad en 1999

## Le conseil d'administration

**Président**

**Guy Paillotin**, président de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra)

**Représentants de l'Etat**

**Alain Coléno**, représentant du ministre de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie

**Yves Saint-Géours**, représentant du ministre des affaires étrangères

**Lucien Scotti**, représentant du ministre chargé du budget

**Claude Bernet**, représentant du ministre de l'agriculture et de la pêche

**Marie-Laure Micoud**, représentant du ministre chargé des départements et territoires d'outre-mer

**Personnalités extérieures au Cirad choisies en raison de leurs compétences**

**Jacques Alliot**, ancien directeur général adjoint de l'Afd

**Michel Fichet**, président de la Cfdt

**Alain Godard**, président du secteur santé animale et végétale de Rhône-Poulenc Agrochimie

**Henry Jouve**, président de l'Afdi

**Philippe Lazar**, président de l'Ird

**Christiane Mercier**, ancien directeur scientifique du groupe Danone

**Représentants du personnel**

**Alain Bertrand**, Henri Calba, Eric Jallas, Jacques Monnier, Philippe Petithuguenin, Ange-Marie Risterucci

## Le conseil scientifique

**Président**

**Alain Pavé**, université Lyon I, Cnrs, France

**Membres externes**

**Emmanuel Jolivet**, Inra, France

**Frits Penning de Vries**, Ibsram, Thaïlande

**John Perfect**, Nri, Royaume-Uni

**Denis Requier-Desjardins**, université

de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, France

**Daniel Richard-Molard**, Inra, France

**Eugène Terry**, Banque mondiale, Etats-Unis

**Alhassane Yenikoye**, université de Niamey, Niger

**Membres internes**

**Emile Cros**, Jacques Deuse, Jacques Dubernard, Jean-Christophe Glaszmann, Bernard Raynaud, Bernard Vercambre, Anne-Lucie Wack
# Les délégations scientifiques en 1999

## Agronomie, gestion de l'environnement et des ressources naturelles

**Délégué scientifique**

**Eric Malézieux**

**Chargé de mission**

**Guy Trébuil**

**Comité scientifique**

**Président**

**Bernard Seguin, Inra**

**Membres externes**

**Christian Feller, Ird**

**Robert Habib, Inra**

**Bertrand Ney, Inra-pg**

**François Papy, Inra**

**Jean-Pierre Raison, université Paris X**

**Bernard Saugier, université Paris XI**

**Gilles Thevenet, Itcf**

**Jacques Wéry, Ensa Montpellier**

**Membres internes**

**Représentants des départements**

## Connaissance et amélioration des plantes

**Délégué scientifique**

**Philippe Feldmann**

**Chargée de mission**

**Hélène Joly**

**Comité scientifique**

**Président**

**André Charrier, Ensa Montpellier**

**Membres externes**

**Michel Caboche, Inra**

**Michel Delseny, Cnrs, université de Perpignan**

**Serge Hamon, Ird**

**Antoine Kremer, Inra**

**Pierre-Louis Lefort, Geves**

**Membres internes**

**Représentants des départements**

## Défense des cultures

**Déléguée scientifique**

**Marie-Line Caruana**

**Comité scientifique**

**Président**

**Charles-Antoine Dedryver, Inra**

**Membres externes**

**Stéphane Blanc, Inra, Cnrs**

**Thierry Candresse, Inra**

**Alan Kirk, Usda**

**Marc-Henri Lebrun, Cnrs, Rhône-Poulenc**

**Catherine Masson-Boivin, Lstm, Ird**

**Jean-Loup Notteghem, Ensa Montpellier**

**Membres internes**

**Représentants des départements**

## Productions animales

**Délégué scientifique**

**Philippe Lhoste**

**Comité scientifique**

**Président**

**Bernard Hubert, Inra**

**Membres externes**

**Alain Bourbouze, Iam**

**Jean Chantal, Env Toulouse**

**Antoine Cornet, Ird**

**Jean-Baptiste Coulon, Inra**

**Edmond Tchakérian, Institut de l'élevage**

**Jacques Thimonier, Ensa Montpellier**

**Membres internes**

**Représentants des départements**
Technologie

Délégué scientifique

**Guy Linden**

Comité scientifique

en cours de nomination

Economie et sociologie

Délégué scientifique

en cours de nomination

Comité scientifique

en cours de nomination

Mathématiques
et informatique appliquées

Délégué scientifique

**Xavier Perrier**

Comité scientifique

en cours de nomination
# Les représentants du Cirad

## Dans les départements et territoires d'outre-mer

* Guadeloupe, **Hubert Manichon**, délégué
* Guyane, **Michel Trébel**, délégué
* Martinique, **Philippe Melin**, délégué
* Mayotte, **Gilbert Vallée**, délégué
* Nouvelle-Calédonie, **Daniel Bourzat**, délégué
* Polynésie française, **Vincent Baron**, délégué
* Réunion, **Paul Gener**, délégué

## A l'étranger

* Amérique centrale, **Benoît Bertrand**
* Bénin, **Philippe Vernier**
* Botswana, **Patrick Caron**
* Brésil, **François Bertin**
* Burkina, **Georges Subreville**

* Cameroun, **Jean-Louis Reboul**
* Caraïbe (pays insulaires), **Hubert Manichon**
* Colombie, **Alain Pinon**
* Congo, **Jean-Pierre Bouillet** (par intérim)
* Côte d'Ivoire, **Patrice de Vernou**
* Etats-Unis, **Jill Barr**
* Guinée, **Edmond Viricelle**
* Indonésie, **Gabriel de Taffin**
* Madagascar, **Jean-Louis Messager**
* Mali, **Georges Subreville** (en résidence au Burkina), **Yves Nouvellet**, adjoint
* Océan Indien, **Paul Gener**
* Pacifique sud, **Daniel Bourzat**
* République d'Afrique du Sud, **Jean-Paul Loyer**
* Sénégal, **Jacques Dubernard**
* Thaïlande, **Gilles Mandret**
* Vanuatu, **Bernard Dolacinski**
* Vietnam, **Olivier Husson** (par intérim)
* Zimbabwe, **Dominique Dulieu**
## Le Cirad dans le monde

<figure><img src="image_65.png" /></figure>
# Le budget et le personnel du Cirad en 1998

## Ressources et dépenses

### Ressources

Subvention du Bcrd*

68 %

Ressources contractuelles

32 %

* Budget civil de recherche et de développement technologique

<figure><img src="image_66.png" /></figure>

### Dépenses

(en millions de francs)

687,50
281,01
42,08
19,31

1 029,90

Personnel

Fonctionnement

Autres charges

Investissement

## Répartition du personnel par catégorie et localisation

Cadres en métropole

568

Collaborateurs et agents de maîtrise en métropole

589

Cadres dans les Dom-Tom et à l'étranger

334

Collaborateurs et agents de maîtrise dans les Dom-Tom et à l'étranger

316

1 807

<figure><img src="image_67.png" /></figure>

## Répartition géographique des cadres dans les Dom-Tom et à l'étranger

<figure><img src="image_68.png" /></figure>

### Missions et Affectations

40,9
9,3
11,4
15,7
9,8
87,1

146
98
42
44
4
334

Afrique et océan Indien
Dom-Tom
Amérique latine
Asie, Océanie
Autres zones
# Les chercheurs formés par le Cirad en 1998

## Répartition par discipline et par type de formation

<table><thead><tr><th></th><th>Formations diplômantes</th><th>Formations professionnelles</th></tr></thead><tbody><tr><td>Agronomie</td><td>95</td><td>66</td></tr><tr><td>Amélioration des plantes</td><td>79</td><td>36</td></tr><tr><td>Protection des cultures</td><td>54</td><td>26</td></tr><tr><td>Productions animales</td><td>100</td><td>35</td></tr><tr><td>Economie et sociologie</td><td>47</td><td>33</td></tr><tr><td>Technologie</td><td>117</td><td>39</td></tr><tr><td>Mathématiques appliquées</td><td>9</td><td>2</td></tr><tr><td>Télédétection</td><td>3</td><td>—</td></tr><tr><td>Informatique</td><td>35</td><td>52</td></tr><tr><td>Information scientifique et technique</td><td>10</td><td>8</td></tr><tr><td>Administration et gestion</td><td>12</td><td>9</td></tr><tr><td></td><td>561</td><td>306</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_69.png" /></figure>

## Origine géographique des chercheurs en formation

<figure><img src="image_70.png" /></figure>

Afrique du Nord
Afrique de l'Ouest
Afrique centrale
Afrique de l'Est
Afrique australe et océan Indien
Amérique latine, Caraïbe
Moyen-Orient, Asie, Océanie
Europe

867
# Les adresses du Cirad

## Siège social

42, rue Scheffer
75116 Paris
France
Téléphone : 01 53 70 20 00
Télécopie : 01 47 55 15 30

## Centre de recherche de Montpellier

BP 5035
34032 Montpellier Cedex 1
France
Téléphone : 04 67 61 58 00
Télécopie : 04 67 61 59 86

## Campus international du Jardin tropical de Paris

45 bis, avenue de la Belle-Gabrielle
94736 Nogent-sur-Marne Cedex
France
Téléphone : 01 43 94 72 00
Télécopie : 01 43 94 73 49

## Le Cirad dans les Dom-Tom

### Guadeloupe

M. le délégué
Station de Neufchâteau
Sainte-Marie
97130 Capesterre-Belle-Eau
Téléphone : 05 90 86 30 21
Télécopie : 05 90 86 80 77

### Guyane

M. le délégué
BP 701
97387 Kourou Cedex
Téléphone : 05 94 32 73 50
Télécopie : 05 94 32 73 51

### Martinique

M. le délégué
BP 153
97202 Fort-de-France Cedex
Téléphone : 05 96 71 92 01
Télécopie : 05 96 63 07 24

### Mayotte

M. le délégué
BP 1304
97600 Mamoudzou
Téléphone : 02 69 61 21 21
Télécopie : 02 69 61 21 19

### Nouvelle-Calédonie

M. le délégué
BP 73
98890 Païta
Téléphone : (687) 35 36 84
Télécopie : (687) 35 32 55

### Polynésie française

M. le délégué
BP 467
98713 Papeete
Téléphone : (689) 42 47 03
Télécopie : (689) 42 46 93

### Réunion

M. le délégué
BP 20
97408 Saint-Denis Messageries
Cedex 9
Téléphone : 02 62 52 80 00
Télécopie : 02 62 52 80 01

## Le Cirad à l'étranger

### Amérique centrale

M. le correspondant
c/o lica/Promecafe
Apartado postal 6742-1000
San José
Costa Rica
Téléphone : (506) 556 09 38
Télécopie : (506) 556 09 38

### Bénin

M. le correspondant
Cirad-lita
08 BP 0932
Cotonou
Téléphone : (229) 35 01 88
Télécopie : (229) 35 05 56

### Botswana

M. le correspondant
c/o Saccar
Private Bag 00108
Gaborone
Téléphone : (267) 328 775
Télécopie : (267) 328 806

### Brésil

M. le représentant
SHIS-QI 15
Conjunto 3, casa 1
71 635-230 Brasilia DF
Téléphone : (55) 61 248 20 79
ou 56 65
Télécopie : (55) 61 248 26 19

### Burkina Faso

M. le représentant
01 BP 596
Ouagadougou 01
Téléphone : (226) 30 70 70
Télécopie : (226) 30 76 17

### Cameroun

M. le représentant
BP 2572
Yaoundé
Téléphone : (237) 21 25 41
Télécopie : (237) 20 29 69

### Caraïbe (pays insulaires)

M. le représentant
Station de Neufchâteau
Sainte-Marie
97130 Capesterre-Belle-Eau
Guadeloupe - France
Téléphone : 05 90 86 30 21
Télécopie : 05 90 86 80 77
### Colombie

M. le correspondant
Apartado aéreo 34565
Cali Valle
Téléphone : (57) 2 892 05 99
Télécopie : (57) 2 892 06 22

### Congo

M. le correspondant
BP 1264
Pointe-Noire
Téléphone : (242) 94 31 84
Télécopie : (242) 94 47 95

### Côte d'Ivoire

M. le représentant
01 BP 6483
Abidjan 01
Téléphone : (225) 22 18 69
ou 21 16 25
Télécopie : (225) 21 43 68

### Etats-Unis

Mme la correspondante
Development Research Associates
8313 Woodhaven Blvd.
Bethesda
Maryland 20817
Téléphone : (1) 301 365 6855
Télécopie : (1) 301 365 6855

### Gabon

M. le correspondant
BP 643
Libreville

### Guinée

M. le correspondant
c/o Mcac
Ambassade de France
BP 570
Conakry
Téléphone : (224) 45 58 06
Télécopie : (224) 45 58 06

### Indonésie

M. le représentant
Plaza Bisnis Kemang Lt. 3
Jalan Kemang Raya No. 2
Jakarta Selatan 12730
Téléphone : (62) 21 719 90 67
Télécopie : (62) 21 7179 33 04

### Madagascar

M. le représentant
BP 853
Antananarivo
Téléphone : (261) 20 22 271 82
Télécopie : (261) 20 22 209 99

### Mali

M. l'adjoint au représentant
BP 1813
Bamako
Téléphone : (223) 21 42 93
ou 77 01 50
Télécopie : (223) 21 87 17

### Océan Indien

M. le représentant
BP 20
97408 Saint-Denis Messageries
Cedex 9
Réunion - France
Téléphone : 02 62 52 80 00
Télécopie : 02 62 52 80 01

### Pacifique sud

M. le représentant
BP 73
98890 Païta
Nouvelle-Calédonie
Téléphone : (687) 35 36 84
Télécopie : (687) 35 32 55

### République d'Afrique du Sud

M. le représentant
Agribis c.c.
Po Box 70793
Bryanston 2021
Téléphone : (27) 11 706 77 83
Télécopie : (27) 11 706 76 54

### Sénégal

M. le représentant
37, avenue Jean XXIII
BP 6189
Dakar-Etoile
Téléphone : (221) 822 44 84
Télécopie : (221) 821 18 79

### Thaïlande

M. le représentant
c/o Kasetsart University
Jubilee Building 9th floor
Paholyothin Road
Bangkhen, Bangkok 10900
Téléphone : (66) 2 942 86 84
Télécopie : (66) 2 942 86 83

### Vanuatu

M. le représentant
BP 231
Santo
Téléphone : (678) 36 320
Télécopie : (678) 36 355

### Vietnam

M. le correspondant
Projet Sam
Vien Khoa Hoc Ky Thuat Nong Nghiep
Viet Nam - Van Dien Thanh Tri -
Hanoï
Téléphone : (84) 48 61 59 70
Télécopie : (84) 47 18 49 67

### Zimbabwe

M. le correspondant
Projet faune
Po Box 1378
Harare
Téléphone : (263) 4 702 766
Télécopie : (263) 4 722 850
## Liste des sigles

Adrao, Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest, Côte d'Ivoire

Afd, Agence française de développement, France

Afdi, Agriculteurs français et développement international, France

Anvar, Agence nationale de la valorisation de la recherche, France

Aprofa, Agence pour la promotion des filières agricoles, Mali

Arc, Agricultural Research Council, Afrique du Sud

Arcotrass, Arnold Consulting and Trading Association GmbH, Allemagne

Ardri, Agricultural and Rural Development Research Institute, Afrique du Sud

Asareca, Association for Strengthening Agricultural Research in Eastern and Central Africa, Ouganda

Bdpa, Bureau pour le développement de la production agricole, France

Burotrop, Bureau pour le développement de la recherche sur les oléagineux tropicaux pérennes, France

Cabi, Commonwealth Agricultural Bureau International, Royaume-Uni

Carfv, Centre agronomique de recherche et de formation du Vanuatu, Vanuatu

Catie, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Costa Rica

Cerna, Centre d'économie industrielle, Ecole nationale supérieure des mines de Paris, France

Cerna, Centre régional de nutrition et d'alimentation appliquée, Bénin

Ciwc, Centro d'Investigações das Ferrugens do Cafeiero, Portugal

Cfdt, Compagnie française pour le développement des fibres textiles, France

Ciabe, Coordination inter africaine en bio énergie

Ciat, Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombie

Cifor, Center for International Forestry Research, Indonésie

Cimmyt, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, Mexique

Cirdes, Centre international de recherche-développement sur l'élevage en zone subhumide, Burkina

Cires, Centre ivoirien de recherche économique et sociale, Côte d'Ivoire

Cnearc, Centre national d'études agronomiques des régions chaudes, France

Cneva, Centre national d'études vétérinaires et alimentaires, France

Cnrada, Centre national de recherche agronomique et de développement agricole, Mauritanie

Cnrri, China National Rice Research Institute, Chine

Cnrs, Centre national de la recherche scientifique, France

Cnrst, Centre national de la recherche scientifique et technologique, Burkina

Cogent, Coconut Genetic Resources Network, Singapour

Conicit, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Venezuela

Coraf, Conférence des responsables de recherche agronomique en Afrique de l'Ouest et du Centre, Sénégal

Cps, Communauté du Pacifique sud, Nouvelle-Calédonie

Crbp, Centre de recherches régionales sur bananiers et plantains, Cameroun

Crf, Coffee Research Foundation, Kenya

Cru, Cocoa Research Unit, Trinité-et-Tobago

Cta, Centre technique de coopération agricole et rurale, Pays-Bas

Ctba, Centre technique du bois et de l'ameublement, France

Ddrp, Direction du développement rural et de la pêche, Nouvelle-Calédonie

Diarf, Direction des inventaires, des aménagements et de la régénération des forêts, Congo

Embrapa, Empresa Brasiliera de Pesquisa Agropecuaria, Brésil

Enda-graf, Environnement et développement du tiers-monde, groupe recherche, action, formation, Sénégal

Enef, Ecole nationale des eaux et forêts, Congo

Engref, Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, France

Ensam, Ecole nationale supérieure d'arts et métiers, France

Ensam, Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier, France

Ensar, Ecole nationale supérieure agronomique de Rennes, France

Ensia, Ecole nationale supérieure des industries alimentaires, France
Env, Ecole nationale vétérinaire, France

Esimaq, Ecole supérieure de management de la qualité,
Maroc

Fao, Food and Agriculture Organization of the United
Nations, Italie

Fofifa, Centre national de la recherche appliquée
au développement rural, Madagascar

Gapkindo, Association des producteurs-exportateurs
du caoutchouc naturel indonésien, Indonésie

Gcrai, Groupe consultatif pour la recherche agricole
internationale, Etats-Unis

Geves, Groupement d'étude des variétés et des semences,
France

Gtz, Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit,
Allemagne

Iac, International Agricultural Centre, Pays-Bas

Iam, Institut agronomique méditerranéen, France

Ibsram, International Board for Soil Research and
Management, Thaïlande

Icac, International Cotton Advisory Committee, Etats-Unis

Icraf, International Centre for Agroforestry, Indonésie

Icrisat, International Crops Research Institute
for the Semi-Arid Tropics, Inde

Ier, Institut d'économie rurale, Mali

Ign, Institut géographique national, France

Ilict, Instituto de Investigação Científica Tropical, Portugal

Ilri, International Livestock Research Institute, Ethiopie,
Kenya

Ina-pg, Institut national agronomique Paris-Grignon, France

Inc, Institut national de la cartographie, Congo

Inera, Institut de l'environnement et des recherches agricoles,
Burkina

Ing, Institut national de géographie, Cameroun

Ingenic, International Group for Genetic Improvement
of Cocoa, Royaume-Uni

Iniap, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias,
Equateur

Inibap, International Network for the Improvement of Banana
and Plantain, France

Inifap, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
y Agropecuarias, Mexique

Inra, Institut national de la recherche agronomique, France

Inra, Institut national de la recherche agronomique, Maroc

Inran, Institut national de recherches agronomiques du Niger,
Niger

Inria, Institut de recherche en informatique et en
automatique, France

Ipgri, International Plant Genetic Resources Institute, Italie

Irad, Institut de recherche agricole pour le développement,
Cameroun

Ird, Institut de recherche pour le développement, France

Irie, Fondation pour l'innovation et la recherche industrielle
en Europe, France

Irri, International Rice Research Institute, Philippines

Isra, Institut sénégalais de recherches agricoles, Sénégal

Issct, International Society of Sugar Cane Technologists,
Maurice

Ita, Institut de technologie alimentaire, Sénégal

Itcf, Institut technique des céréales et des fourrages, France

Kit, Koninklijk Instituut voor de Tropen, Pays-Bas

Lares, Laboratoire d'analyse régionale et d'expertise sociale,
Bénin

Lrvz, Laboratoire de recherches vétérinaires
et zootechniques, Tchad

Lstm, Laboratoire des symbioses tropicales
et méditerranéennes, France

Ncdp, National Coconut Development Programme, Tanzanie

Nri, Natural Resources Institute, Royaume-Uni

Ocq, Observatoire camerounais de la qualité, Cameroun

Odeadom, Office de développement de l'économie agricole
des départements d'outre-mer, France

Oie, Office international des épizooties, France

Opm, Oxford Policy Management, Royaume-Uni

Pca, Philippine Coconut Authority, Philippines

Porim, Palm Oil Research Institute of Malaysia, Malaisie

Priag, Programa Regional de Reforzamiento
a la Investigación Agronómica sobre los Granos
en Centroamérica, Costa Rica

Reca, Réseau de recherche caféière en Afrique, Côte d'Ivoire

Saccar, Southern African Centre for Co-operation
in Agricultural Research, Bostwana

Saed, Société nationale d'aménagement et d'exploitation
des terres du delta du fleuve Sénégal et de la Falémé,
Sénégal

Semg, Scientific Environnemental Monitoring Group,
Belgique

Urdoc, Unité de recherche-développement, observatoire
du changement, Mali

Usda, United States Department of Agriculture, Etats-Unis

Ussc, United States Sugar Corporation, Etats-Unis

Vtt, Valtion Teknillinen Tutkimuskeskus, Finlande
### Crédit photographique

couverture : C. Loison

B. Aubert : p. 36 ; M. Barel : p. 25 ; Y. Caraglio : p. 82 ; Cirad : p. 16, 58, 83 ;

A. Diez : p. 30 ; D. Dufour : p. 73, 74 ; P. Dugué : p. 69 ; R. Fauconnier : p. 55 ; B. Faye : p. 45, 48 ;

J.C. Glaszmann : p. 79 ; R. Huguenot : p. 32 ; P. Jadin : p. 27 ; C. Lanaud : p. 26, 29 ; M. Lepetit : p. 46 ;

G. Le Thiec : p. 67 ; C. Loison : p. 40 ; J. Muchnik : p. 66 ; R. Oliver : p. 76 ; E. Penot : p. 70 ;

C. Poisson : p. 15, 20 ; M. Raunet : p. 22, 65, 81 ; J.C. Streito : p. 18 ; F. Thiaucourt : p. 50 ;

G. Trébuil : p. 35, 38 ; G. Vaitilingom : p. 56 ; M. Vernay : p. 60

### Production, maquette et fabrication

Délégation à l'information scientifique et technique

Service des éditions

Avec la participation du service de communication du Cirad-tera

### Impression

Svi-Publicep, 34 Montpellier

Dépôt légal 2ᵉ trimestre 1999

Cet ouvrage est également publié en anglais
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Centre
de coopération
internationale
en recherche
agronomique
pour le
développement

42, rue Scheffer
75116 Paris
France

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