# Une restriction alimentaire bien appliquée après le sevrage du lapin réduit les risques de diarrhées et améliore l'indice de consommation

Thierry Gidenne

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## To cite this version:

Thierry Gidenne. Une restriction alimentaire bien appliquée après le sevrage du lapin réduit les risques de diarrhées et améliore l'indice de consommation. Bulletin d'Information Avicole et Cunicole, 2017, 59, pp.3-5. hal-01527075

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# BULLETIN D'INFORMATION AVICOLE ET CUNICOLE

Revue scientifique, technique et économique
des secteurs avicole et cunicole en Tunisie N°59

## PRÉSIDENT D'HONNEUR

* Dr. CHETOUI Chaher

## RESPONSABLE DE LA PUBLICATION

* Dr. CHETOUI Chaher

## COMITÉ DE RÉDACTION

* Dr. CHETOUI Chaher

* Dr. MAATKI TAKTAK Ines

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* Dr. CHAKROUN Chehid

* Mlle ACHOUR Wafa

* Mme KHELIFI Chouikha

* Mme DABOUSSI Imen

* M. MOUMEN Karim

* M. ESSID Hassen

* M. BEN ISMAIL Néjib

* M. MRAIDI Rabï

* M. ROMDHANI Houcine

* M. BOUSSAIRI Sami

## COMITÉ DE LECTURE

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* Mlle ACHOUR Wafa

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## PUBLICITÉ

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## ABONNEMENT

* Mme Halima BOUAZZA

## COMITÉ HONORIFIQUE

* Dr. BOUSRIH Ali

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* Dr. ZAHRA Mohamed Riadh

* M. BESSADOK Abdelkarim

## COMITÉ SCIENTIFIQUE

* Pr. BOUZOUAYA Moncef

* Dr. KARMA Riadh

* Pr. BEN YOUNES Abdelhak

* Pr. REKHIS Jamel

* Pr. ZRELLI Malek

* Dr. SAKLY Hachemi

* Dr. HSAIRI Zouheir

* Dr. GHRAM Abdeljélil

* Pr. MESSADI Lilia

## GROUPEMENT INTERPROFESSIONNEL
DES PRODUITS AVICOLES ET CUNICOLES

8, rue Ali Ibn Abi Taleb - Le Belvédère 1002 - Tunis - Tunisie
Tél. : -71 847 705 Fax : 71 845 988

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Site web : www.gipac.tn

# SOMMAIRE BIA 59

## Techniques cunicoles

* Une restriction alimentaire bien appliquée après le sevrage du lapin réduit les risques de diarrhées et améliore l'indice de consommation.

## Santé cunicole

* Pathologies digestives du lapin : colibacilloses et coccidioses

* Démarche diagnostique face à une mortalité dans un élevage de lapin

* Identification des variant de la Maladie Hémorragique du Lapin en Tunisie

* Isolement, identification et caractérisation d'une souche bacterienne anaerobie pathogène isolée d'un cas d'enterotoxémie de lapins

## Lu pour Vous

* Le Lapin : De la biologie à l'élevage

## Prospectives

## ABONNEMENT : Tarifs 4 numéros

<table><thead><tr><td>Tunisie</td><td>Pays Arabes</td><td>Autres</td></tr></thead><tbody><tr><td>20 DT</td><td>25 $</td><td>35 $</td></tr></tbody></table>

Compte Bancaire : 4101 0027 6810 9000 0800 - BIAT

Agence El Menzah VI - Cité Jamil - 1004 Tunis - Tunisie

Réalisation : Concept plus

Tél. : 70 730 715 - E-mail : contact@conceptplus.com.tn
En dépit des encouragements des organismes de développement et de l'encadrement des institutions publiques, le secteur cunicole se trouve confronté à plusieurs obstacles et contraintes principalement d'ordre technique. La qualité relativement limitée des facteurs de production (aliments, bâtiments, reproducteurs...) d'une part et la faible technicité des éleveurs (alimentation souvent inappropriée, problèmes de maîtrise de la reproduction et de la gestion de l'élevage, mauvaise hygiène, non respect des règles de biosécurité et encadrement sanitaire insuffisant...) d'autre part, font que l'élevage du lapin industriel se trouve handicapé par une productivité moyenne voir faible et en conséquence un prix de revient assez élevé ce qui se traduit par une marge qui ne couvre pas les charges.

La problématique de la rentabilité des systèmes de production met en question l'adéquation entre l'utilisation optimale des ressources physiques et techniques avec le comportement commercial des différents agents de la filière.

En cuniculture, il n'y a pas eu de stratégie d'accompagnement dans le triptyque recherche - formation - vulgarisation. La filière n'a pas pu effectivement combler la demande locale avec un produit de qualité, une viande découpée, transformée et bien valorisée qui attire le consommateur. L'approvisionnement se base encore sur les circuits archaïques pour deux raisons : l'absence de points de vente spécialisés et l'existence sur le marché de produits issus de l'élevage traditionnel. L'intensification, connait une crise, qui se caractérise par une récession de l'offre par rapport à l'augmentation de la demande nationale.

Comment les producteurs industriels et structurés doivent-ils faire face à un tel système archaïque de distribution ? Quelles sont, enfin, les capteurs de la productivité à travers la chaîne d'élaboration du produit ? Comment proposer un produit mieux adapté dans une marge de prix compatible avec le budget du consommateur tunisien ?

IMEN DABOUSSI

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Une restriction alimentaire bien appliquée après le sevrage du lapin réduit les risques de diarrhées et améliore l'indice de consommation.

Thierry Gidenne

INRA Toulouse,
UMR1388 GenPhySE, BP52627, 31326 Castanet-Tolosan, France.

Introduction et contexte de
l'alimentation autour du sevrage du
lapin

L'alimentation du jeune lapin autour de son sevrage est la période la plus sensible pour l'apparition de troubles digestifs (diarrhées). Pour un sevrage classique entre 30 et 35 jours d'âge, cette période (8 à 10 jours avant et après sevrage) est délicate, car le lapereau accroît beaucoup son ingestion (Gidenne et Lebas 2005). De plus, il vit un stress de séparation d'avec sa mère et bien souvent de regroupement avec d'autres congénères, il ne reçoit plus de lait et donc d'immunoglobulines protectrices. Enfin sa physiologie digestive est en phase de maturation active, puisque en 2 semaines (18 à 30 jours d'âge) le lapin passe d'une alimentation lactée à 100%, à une alimentation solide 100% végétale.

Pour favoriser cette transition et réduire les risques de diarrhées, les recherches menées à l'INRA de Toulouse (Gidenne, 2003) ont montré qu'il fallait apporter autour du sevrage (25 à 45 jours d'âge) un aliment riche en fibres (modérément énergétique). Ces aliments dits «sécurisés» sont souvent distribués durant 2 à 3 semaines après le sevrage, et souvent aussi 1a semaine avant le sevrage.

Cependant, avec les lignées hybrides actuelles, l'ingestion et la croissance sont souvent très fortes après le sevrage, avec parfois des phénomènes de boulimie du lapereau, et donc des risques supplémentaires de troubles digestifs. Aussi, suites aux travaux dirigés par l'INRA de Toulouse (Gidenne et al., 2012; Knudsen et al., 2015), en période post sevrage, il est souvent recommandé d'appliquer **une stratégie de limitation de l'ingestion**, pour réduire la prévalence de certaines maladies digestives (en particulier, l'EEL entéropathie épizootique du lapin). Ces stratégies sont applicables **après** sevrage.

Avant sevrage, il est décommandé d'appliquer une restriction alimentaire qui pénaliserait trop la femelle allaitante (mères et lapereaux étant dans la même cage avec le même aliment).

Ainsi, depuis plus de 10 ans, des stratégies de restriction de l'ingestion **après** le sevrage sont appliquées dans la quasi-totalité des élevages cunicoles professionnels français pour la prévention des troubles digestifs, contribuant ainsi à réduire la fréquence d'utilisation des antibiotiques.

De plus, les stratégies de limitation de l'ingestion permettent d'améliorer l'efficacité alimentaire, réduisant ainsi les coûts de production. Cependant, les stratégies d'alimentation induisent inévitablement une croissance moins rapide, et, dans la plupart des cas, une petite baisse du rendement à l'abattage.

Stratégies de limitation de l'ingestion
après le sevrage : intérêts et limites

L'intérêt d'une limitation de l'ingestion d'aliment granulé (après le sevrage) pour réduire la prévalence de certaines maladies digestives a été démontré dès 2003 (Gidenne et al., 2003) pour la cuniculture professionnelle Française.

Le jeune lapin, logé collectivement, s'adapte rapidement à une restriction alimentaire, sans manifester de comportement agressif vis à vis de ses congénères pour l'accès à la mangeoire, du fait de son comportement alimentaire de type «grignoteur». En revanche, un lapin restreint consommera plus d'eau. Les mécanismes physiologiques expliquant l'effet bénéfique d'une restriction sur la santé du lapereau sont encore peu clairs. Néanmoins, remarquons que l'application d'une restriction évite un comportement de surconsommation (ou boulimie) parfois observé chez le jeune lapin alimenté à volonté, en particulier au cours des 2 semaines suivant le sevrage.
<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>**Figure 1: Une restriction alimentaire après le sevrage réduit le taux de mortalité du lapin en croissance.**</figcaption></figure>

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Cet effet favorable d'une restriction alimentaire sur la santé n'est visible que durant la période d'ingestion restreinte. Il ne perdure pas lorsque les animaux passent à une ingestion libre. La méta-analyse présentée en figure 1, montre que l'application d'une restriction après le sevrage, conduit toujours à une baisse de la mortalité par troubles digestifs, même si il y a une grande variabilité selon les études.

L'effet favorable d'une restriction alimentaire sur l'indice de consommation est également démontré par de nombreuses études, comme le montre la figure 2. Cet effet est moins marqué pendant la période de restriction, et il s'accroît lorsqu'on revient à une alimentation libre. En effet, après une restriction, le lapin présente une croissance compensatrice élevée, mais avec une élévation de l'ingestion moindre. L'effet bénéfique d'une restriction sur l'efficacité alimentaire s'explique en partie par une meilleure efficience digestive, en lien avec un transit des aliments plus lent. Durant la restriction, l'efficacité alimentaire est améliorée de 5 à 10%. En fin d'engraissement, si les lapins sont nourris librement (période AL), ils présentent une hausse d'efficacité alimentaire qui peut atteindre 35%, associée à une forte croissance compensatrice.

Ainsi, la méta-analyse présentée en figure 2, montre que l'application d'une restriction après le sevrage, conduit 8 fois sur 10 à une baisse de l'indice de consommation. Il existe une assez grande variabilité selon les études, probablement en raison des différences de composition des

aliments (plus ou moins énergétiques). En moyenne, une restriction de 20% appliquée pendant 2 semaines après le sevrage produit une amélioration de l'indice de consommation global (sevrage-vente) d'environ 15%.

<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>**Figure 2: Une restriction alimentaire après le sevrage améliore l'indice de consommation du lapin en croissance.**</figcaption></figure>

En revanche, une restriction alimentaire produit évidemment un ralentissement de la croissance, et donc un allongement de la durée d'élevage pour un même poids vif à la vente. Ce ralentissement de croissance dépend directement de la durée des périodes de restriction «R» et d'ingestion libre «AL». Par exemple, pour une stratégie 4R1AL (4 semaines R suivies d'une semaine AL) le poids vif est pénalisé de 3 à 6% selon le niveau énergétique de l'aliment. Le rendement à l'abattage est pénalisé chez les lapins restreints puis nourris librement en fin d'engraissement. Par exemple, après application d'une stratégie 4R1AL, le rendement est en général réduit de 1 à 2 unités, pour partie en raison d'un développement plus important des organes digestifs.

Dans un élevage ayant de bonnes performances (faible mortalité, etc.), l'éleveur pourra minimiser l'impact négatif sur la croissance et favoriser l'effet favorable sur l'efficacité alimentaire, en choisissant une stratégie de restriction associée avec un aliment plus énergétique. Cette stratégie requiert cependant une bonne technicité pour éviter une dérive sanitaire, surtout en cas d'utilisation sur une longue période.

## Comment choisir une stratégie de restriction post-sevrage adaptée à son élevage

En pratique, l'éleveur choisira une stratégie (outils, durée et intensité de restriction) pour répondre à ses contraintes techniques et économiques : amélioration de l'état sanitaire, réduction des coûts d'alimentation, ou même réduction de l'ingestion de granulés pour stimuler la consommation de fourrage. Par exemple, on peut choisir une restriction de 20% durant les 3 semaines post-sevrage (figure 3), puis 2 semaines d'ingestion libre (3R2L).

La restriction d'ingestion d'un aliment granulé est obtenue principalement de deux façons : 1) en réduisant la durée quotidienne d'accès à la mangeoire (par ex. un accès à la mangeoire pendant 8h/j conduit à une restriction de 20%); 2) en diminuant la quantité d'aliment distribué. Un contrôle de l'ingestion est plus précis si on fixe chaque jour la quantité d'aliment, soit manuellement, soit avec un outil de distribution automatique d'aliment DAA. Avec un DAA, on peut choisir une stratégie plus fine et progressive pour réguler la croissance et atteindre un poids cible à âge fixe (réduction progressive ou par paliers, restriction continue ou en alternance, etc.).

<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>**Figure 3: Exemples de stratégies de restriction alimentaire après le sevrage du lapin.**</figcaption></figure>

Concrètement en pratique cunicole professionnelle (en France), pour réduire le risque de troubles digestifs, on recommande une restriction d'ingestion d'au moins 20% (par rapport à la consommation libre) et pendant au moins les 2 semaines suivant le sevrage (figure 3). Si l'état sanitaire en engraissement est médiocre (et selon la cause des problèmes) on allongera la

période de restriction (durant 3 à 4 semaines) en associant ou non une restriction plus intense (-25 % voire -35 %, et on réduira la durée d'ingestion libre (1 à 2 semaines).

## Références

Gidenne T. 2003. Fibres alimentaires et prévention des troubles digestifs chez le lapin en croissance: rôles respectifs des fibres digestibles et peu digestibles. 10èmes Journées de la Recherche Cunicole, Paris, France. p 3-11

Gidenne T., F. Lebas, 2005. Le comportement alimentaire du lapin. In: 11ème J. Rech. Cunicoles, Paris, France. p 183-196.

Gidenne, T., Feugier, A., Jehl, N., Arveux, P., Boisot, P., Briens, C., Corrent, E., Fortune, H., Montessuy, S., Verdelhan S., 2003. Un rationnement alimentaire quantitatif post-sevrage permet de réduire la fréquence des diarrhées, sans dégradation importante des performances de croissance : résultats d'une étude multi-site. In: Bolet, G. (Ed.), 10ème J. Rech. Cunicoles Fr., ITAVI publ., Paris, France, pp. 29-32.

Gidenne, T., Combes, S., Fortun-Lamothe, L., 2012. Restreindre l'ingestion du jeune lapin : de nouvelles stratégies pour renforcer sa santé digestive et améliorer son efficacité alimentaire. INRA Prod Anim 25, 323-336.

Knudsen, C., Combes, S., Briens, C., Duperray, J., Rebours, G., Salaün, J.M., Travel, A., Weissman, D., Gidenne, T., 2015. La limitation post-sevrage de l'ingestion, une pratique favorable à l'efficacité alimentaire et à la santé : des mécanismes physiologiques à l'impact économique., In: INRA (Ed.), 16 èmes Journ. Rech. Cunicoles, ITAVI publ., Le Mans, France, pp. 115-127.
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# PATHOLOGIES DIGESTIVES DU LAPIN : COLIBACILLOSES ET COCCIDIOSES

## Dominique LICOIS (Retraité - INRA) - décembre 2016

Les affections digestives constituent la cause essentielle de la morbidité et de la mortalité, chez le lapin de chair en croissance. Les étiologies de ces affections restent encore parfois difficiles à établir car les causes sont souvent multiples et les signes cliniques souvent comparables. La diarrhée, est largement dominante : on la rencontre dans plus de 95% des cas. C'est surtout chez les jeunes lapins après le sevrage (4 à 10 semaines) que la diarrhée revêt une importance économique grave. On la rencontre parfois chez le jeune lapereau sous la mère, plutôt en période pré-sevrage (3ème- 4ème semaine d'âge) ou plus rarement chez les adultes où elle représente généralement la conséquence ultime d'une autre affection.

Parmi les causes spécifiques des entérites, on identifie certaines bactéries : *Escherichia coli* entéropathogènes (O103, O15, O128, O132..., pour les principaux sérogroupes), *Clostridium spiroforme*, des klebsielles... et les coccidies, parasites qui constituent une étiologie majeure des troubles intestinaux et des complications d'origine parasitaire chez le lapin en élevage rationnel.

## Colibacilloses

Les colibacilloses sont dues à une bactérie, *Escherichia coli*, extrêmement répandue dans le monde animal et chez l'homme. *Escherichia coli*, fait partie de la flore commensale. du tube digestif. La particularité du lapin sain, qu'il soit sevré ou adulte, par rapport aux autres espèces animales et à l'homme, est que le nombre d'E. coli dans l'intestin est très faible (quelques centaines ou quelque milliers par gramme de contenu intestinal, contre plusieurs millions chez les autres espèces). Chez les lapins malades, la flore colibacillaire dans le tube digestif augmente de manière drastique pouvant atteindre plusieurs milliards (10⁹ à 10¹¹) d'E. coli par gramme.

Cependant, il convient de distinguer deux type de colibacilloses chez le lapin. Il y a celles qui sont dues à des souches particulièrement virulentes

et celles qui sont plus le fait d'un dysfonctionnement intestinal. Les souches virulentes sont dites entéropathogènes et appartiennent à la catégorie des EPEC (*Entéropathogenic E. coli*) qui ne sont pas invasives et ne produisent pas d'entéotoxines. Elles possèdent des propriétés leur permettant de s'attacher à la muqueuse intestinale, provoquant des lésions **d'attachement/effacement** des microvillosités des cellules épithéliales et induisent des perturbations au niveau des ces cellules qui conduisent à la diarrhée, à un amaigrissement des animaux et à une mortalité élevée. Expérimentalement la mortalité peut atteindre 100% des lapins avec ces souches hautement pathogènes (sérogroupes O103 et O15, notamment). Les mécanismes de pathogénicité, ont été particulièrement bien étudiés, il y a plus d'une vingtaine d'années. Au moins deux systèmes génétiques de nature chromosomique interviennent dans la virulence des souches EPEC. Il s'agit d'une part d'opérons (af/r1, pour le sérogroupe O15 et af/r2, pour le sérogroupe O103) qui codent pour une adhésine dont la propriété est de faciliter la colonisation du tractus digestif du lapin par les E. coli. L'autre est un système complexe appelé *Locus of Enterocyte Effacement* (LEE) qui constitue un îlot de pathogénicité intervenant directement dans la virulence des souches entéropathogènes. Le LEE comprend plusieurs groupes de gènes impliqués dans le développement de lésions d'attachement/ effacement. La mise en évidence par PCR de ces gènes, notamment le gène *eae*, peut être utilisée comme outil de diagnostic pour confirmer la présence de souches EPEC chez les animaux malades.

Le second type de colibacillosse ne correspond pas à l'intervention de colibacilles entéropathogènes mais à un dérèglement au niveau intestinal résultant en une multiplication anarchique de E. coli mais sans qu'il soit retrouvé des colibacilles hautement pathogènes. On parle alors de **dysbactériose colibacillaire**.

La colibacillosse se manifeste par l'apparition brutale d'une diarrhée très liquide,

jaune à marron, quelques fois brun-noirâtre, souillant l'arrière train. L'animal ne s'alimente plus et maigrit. Il reste prostré. Ces diarrhées surviennent surtout pendant les 15 jours qui suivent le sevrage et deviennent moins importantes par la suite. Elles sont rares chez les adultes mais il ne faut pas négliger le fait que ceux-ci peuvent constituer des porteurs sains et donc être le réservoir de colibacilles dangereux.

Des colibacilloses avant sevrage existent également. Elles se traduisent par l'apparition de mortalité chez des lapereaux, dans les 15 jours qui suivent la mise-bas et des portées complètes peuvent être décimées. L'arrière-train, voire toute la surface du corps des lapereaux, est souillée par une diarrhée très liquide. À l'autopsie, on constate que le contenu du tube digestif est très liquide ; du lait peut être observé dans l'estomac. Un des colibacilles entéropathogènes pouvant être impliqué chez les lapereaux sous la mère a été décrit et appartient au sérogroupe O109.

Les lésions sont celles d'une inflammation souvent sévère parfois hémorragique, touchant la partie terminale du tube digestif (iléon, caecum, colon). Souvent, le caecum parait rouge à l'autopsie. On appelle cela typhlite (inflammation du caecum). Son contenu peut être très liquide mais l'ensemble des segments intestinaux (estomac, intestin grêle, caecum et colon) peuvent être vides comme si le tube digestif s'était vidé.

Les traitements reposent sur l'utilisation d'antibiotiques adaptés (après la réalisation d'un antibiogramme). Parmi les plus courants et bien tolérés par le lapin citons, l'apramycine, l'enrofloxacine, la gentamycine, la néomycine et néomycine+tétracycline. La vaccination est une voie possible mais seulement en utilisant des autovaccins (vaccins préparés à partir des souches de colibacilles présents chez les lapins de l'élevage que l'on veut vacciner). Outre les mesures d'hygiène classiques, la prévention consiste à proposer un régime alimentaire adapté, riche en fibres.

## Coccidies et Coccidioses

Les coccidioses sont des maladies très fréquentes et parfois très dangereuses pour le lapin. Elles sont surtout impliquées chez le lapereau, juste

après le sevrage et se manifestent généralement par de la diarrhée.

Elles sont dues à des coccidies, parasites communs du tube digestif de nombreuses espèces animales. Les coccidies sont des protozoaires, organismes microscopiques unicellulaires, et elles appartiennent, chez le lapin, au genre *Eimeria*. Leur développement se fait lui même à l'intérieur des cellules du tube digestif du lapin et constituent une des causes importantes des troubles et des complications d'origine intestinale. En fait, il faut distinguer deux types de coccidiose chez le lapin car une des espèces d'Eimeria ne se développe pas dans les cellules du tube digestif mais dans les cellules des canaux biliaires du foie. Il s'agit d'Eimeria stiedai, responsable de la coccidiose hépatique.

Au total, onze espèces ont été identifiées chez le lapin. Dans la pratique, l'identification des diverses espèces est basée principalement sur les critères de forme et de taille de l'oocyste qui est en quelque sorte l'œuf de la coccidie, rejeté dans les crottes, par le lapin. Le cycle du parasite comprend deux phases, une phase externe et une phase interne. Une fois dans le milieu extérieur l'oocyste n'est pas infestant. Pour pouvoir contaminer à son tour un lapin, il subit une transformation qui le rend infestant, si les conditions de température, d'humidité et d'oxygénation sont correctes. C'est au cours de cette phase externe que l'éleveur pourra agir pour détruire les oocystes. La phase interne, assez complexe, fait suite à l'ingestion d'oocystes infestants et consiste en une formidable multiplication du parasite. Pour donner une idée, le facteur de multiplication pour presque toutes les espèces est de 1 à 5 millions d'oocystes produits, pour un seul oocyste ingéré.

L'importance des coccidioses qui affectent particulièrement les jeunes lapins après sevrage, est due à plusieurs facteurs : ces affections atteignent le système digestif causant un arrêt ou un frein de la croissance ; la grande capacité de se multiplier, liée à la résistance extraordinaire des oocystes, assurent leur persistance dans l'environnement ; il n'existe pas, sur le terrain, de lapins exempts de coccidies. Les coccidies persistent toujours, même à bas niveau, en particulier chez les adultes qui constituent des porteurs sains ; ils peuvent ainsi transmettre les coccidies à toute leur progéniture.
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Le pouvoir pathogène des coccidies varie selon les espèces. Expérimentalement, en se basant uniquement sur des critères de mortalité et de croissance, les coccidioses intestinales du lapin peuvent être classées dans 4 catégories selon les espèces en cause.

* coccidies non pathogènes : E. coecicola n'induit aucun signe clinique même avec des doses très élevées.

* coccidies peu pathogènes : E. perforans, E. exigua et E. vejdovskyi n'entraînent pas de diarrhée ni de mortalité mais uniquement de légers retards de croissance.

* coccidies pathogènes : E. irresidua, E. magna, E. piriformis et E. media peuvent conduire à une réduction importante de la croissance, de la diarrhée voire de la mortalité, en particulier à partir de 10⁵ oocystes inoculés

* coccidies hautement pathogènes : E. intestinalis et E. flavescens sont responsables de perte de poids, de diarrhées sévères et de mortalité. La DL50 (qui induit 50% de mortalité) est atteinte avec environ 3 à 5 x 10³ oocystes inoculés

E. stiedai, l'agent de la coccidiose hépatique, ne provoque que des retards de croissance mais des doses supérieures à 10⁵ oocystes peuvent induire de la mortalité. Cette coccidiose, quand elle existe sur le terrain, ne pose réellement de problème que du fait des saisies de foie à l'abattage

Les différentes espèces ont un site de développement spécifique : le foie pour E. stiedai, le caecum pour E. flavescens, le côlon pour E. piriformis et l'intestin grêle pour les autres espèces.

Les lésions visibles au niveau des segments intestinaux concernés sont marquées par un aspect très segmenté (stries blanchâtres), associé une congestion et un œdème (épaississement) de la paroi intestinale.

En termes d'immunogénicité et d'immunité, il faut savoir qu'il n'y a aucune immunité croisée entre les espèces et l'immunogénicité varie d'une espèce à l'autre. Avec E. intestinalis par exemple, il suffit d'un faible nombre d'oocystes (600) pour observer une protection complète. A l'opposé E. perforans ou E. flavescens ne sont pas très

immunogènes. En raison de l'immunité acquise avec l'âge, les coccidioses sont des maladies de la période post-sevrage.

Les traitements utilisés à titre curatif sont basés sur l'emploi de sulfamides dont le plus efficace est la sulfadiméthoxine (0,5 g/Kg de poids vif, dans l'eau de boisson, pendant 5 jours). Le toltrazuril, anticoccidien de synthèse est aussi très efficace (7 mg/Kg, pendant 2 jours). Il faut savoir cependant que même si ces traitements sont mis en place rapidement (dès l'observation des premiers morts), les sujets contaminés depuis plus de 7 jours continuerons de mourir pendant quelques jours alors que les sujets atteints depuis moins de 7 jours pourront être sauvés.

La prophylaxie médicale repose sur l'utilisation d'anticoccidiens distribués en continu dans l'aliment, excepté pendant la période de retrait précédent la vente des animaux. Peu de molécules sont actuellement utilisables chez le lapin. Citons la robénidine, à la dose de 66 ppm et le diclazuril, à la dose de 1 ppm, voire le décoquinate (70 à 100 ppm). Il n'y a pas de vaccins commercialisés pour protéger les lapins contres les coccidioses. Cependant, des travaux de recherches ont permis d'obtenir des souches dites précoces» (à cycle plus court que celui des souches sauvages dont elles dérivent), qui s'avèrent être très peu pathogènes, voire apathogènes, tout en conservant leur capacités immunogènes, comparées à celles des souches sauvages. Ces souches précoces, correspondant aux différentes coccidies intestinales, constituent donc des candidats vaccins intéressants. Mais la prophylaxie n'est pas seulement médicale. Il faut aussi intervenir au niveau de l'hygiène globale de l'élevage, notamment en limitant au maximum la présence d'oocystes dans l'environnement. Ceux-ci sont extrêmement résistants aux agents chimiques, mais ils sont sensibles à la chaleur et à la dessiccation (sécheresse). On utilisera donc la vapeur d'eau sous pression (Karcher) ou le brûlage (uniquement sur les parties métalliques) pour nettoyer le bâtiment, les cages et le matériel d'élevage. Sous climat tropical l'action du soleil peut être bénéfique pour le matériel amovible. Les lapins seront élevés sur fond grillagé (attention au diamètre du fil de fer pour éviter des blessures aux pattes) ou caillebotis afin de réduire le contact du lapin avec les crottes qui contiennent les oocystes.

## Démarche diagnostique face à une mortalité dans un élevage de lapin

### Khaled KABOUDI1, Chehid CHAKROUN2 et Rafika BEN ROMDHANE3

1Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet

2Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles

3Arrondissement de Production Animale – CRDA de Tunis

Le lapin est un animal peureux et très sensible aux divers facteurs de stress qu'il subit, notamment dans les conditions d'élevage intensif. En effet, toute défaillance au niveau de la conduite favorisera le développement des affections dont l'étiologie est diverse. Dans ce cas, la mortalité anormale constitue le plus souvent le principal signe d'appel. Face à cette mortalité une démarche rigoureuse repose sur 4 étapes fondamentales et complémentaires permettant, d'abord d'établir un diagnostic étiologique, ensuite de mettre en place des mesures thérapeutiques et prophylactiques adéquates.

## Étape 1 : le recueil des commémoratifs facilite le diagnostic

La récolte des commémoratifs est une étape cruciale dans la démarche diagnostique. Ces informations sont obtenues en consultant les documents d'élevage, en questionnant l'éleveur et/ou en visitant l'élevage. Cette visite d'élevage, souvent indispensable, permet de relever les défaillances environnementales et techniques dans le clapier, pouvant être en rapport direct ou indirect avec la cause de mortalité.

<table><caption>Tableau I : Informations à rechercher face à une mortalité chez le lapin</caption><thead><tr><td>Information</td><td>Critère(s)</td><td>Signification(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Age</td><td>Jeune non sevré, jeune sevré, adulte</td><td>- Maladies en fonction de l'âge</td></tr><tr><td rowspan="2">Evolution de la mortalité</td><td>Taux et période</td><td>- Evolution : aiguë, chronique<br/>- Profil : épizootique, enzootique</td></tr><tr><td>Situation des élevages voisins</td><td>- Problème d'une région</td></tr><tr><td>Alimentation</td><td>Type, mode de distribution, transition, quantité, conditions de stockage, changement de fournisseur</td><td>- Aliment est un vecteur des pathogènes : VHD, coccidies, toxiques, mycotoxines<br/>- Carences alimentaires<br/>- Perturbation de la flore digestive (transition sévère)</td></tr><tr><td>Conditions d'élevage</td><td>Température (écart), hygrométrie, ventilation (corrélation vitesse de l'air- température)...</td><td>Perturbation des paramètres de l'ambiance favorise les troubles respiratoires et contribue à l'allongement de la survie des pathogènes</td></tr><tr><td rowspan="3">Prophylaxie</td><td>- Programme de vaccination (type de vaccin, méthode d'administration, date...)</td><td>- Vaccination mal faite : exposition à un risque élevé</td></tr><tr><td>- Chimioprévention anticoccidienne</td><td>- Programme anticoccidien défaillant : risque de coccidiose</td></tr><tr><td>- Vermifugation</td><td></td></tr><tr><td></td><td>- Désinfection, vide sanitaire</td><td>- Persistance des pathogènes si la décontamination est mal faite</td></tr><tr><td rowspan="2">Contact avec d'autres animaux</td><td>- Présence de rongeurs</td><td>- Rongeurs vecteurs de salmonelles, pasteurelles...</td></tr><tr><td>- Présence de chiens, chats...</td><td>- Chiens vecteurs de parasites (Taenia...)</td></tr><tr><td>Symptômes</td><td>- Types et fréquence</td><td>- Orientation du diagnostic</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_12.png" /></figure>

## Étape 2 : l'examen externe des cadavres

L'examen externe des cadavres, étape indispensable, offre une première piste pour le diagnostic par la mise en évidence des signes et des lésions pouvant être en rapport avec la cause de la mortalité.

<figure><img src="image_13.png" /><figcaption>Figure 1 : Examen externe du cadavre</figcaption></figure>

Les lésions observées sur chaque organe permettent de dégager un bilan et une conclusion lésionnelle, qui servira elle-même à établir la ou les suspicions probables.

<figure><img src="image_14.png" /><figcaption>Figure 2 : Exemples de lésions externes décrites chez le lapin (Clinique aviaire, ENMV, Sidi Thabet)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_15.png" /><figcaption>Figure 3 : Exemples de lésions internes décrites chez le lapin (Clinique aviaire, ENMV, Sidi Thabet)</figcaption></figure>

## Étape 3 : l'autopsie est un acte obligatoire permettant de constituer le tableau lésionnel le plus complet possible

Les deux premières étapes ont conduit le praticien à établir une première suspicion qui devrait être renforcée par la mise en évidence des éventuelles lésions à travers l'autopsie. Cette dernière, étape obligatoire du diagnostic de terrain, doit intéresser plusieurs cadavres dans l'objectif de construire le tableau nécrosique le plus complet possible et d'avoir une idée sur le type de lésions dominantes tout en déterminant leur stade évolutif.

L'examen nécropsique doit se faire d'une façon méthodique et rationnelle. En effet, il faut examiner tous les organes tout en insistant sur le motif d'appel (par exemple, devant un problème de diarrhée, le tube digestif doit être disséqué et inspecté minutieusement).

## Étape 4 : le recours aux examens complémentaires permet de confirmer la suspicion et de mieux orienter la conduite à tenir

Il est possible, parfois, qu'on arrive à établir un diagnostic à travers seulement les autopsies faites sur quelques sujets. Tel est le cas de l'Entérocolite Epizootique du Lapin (EEL). Cependant, l'absence souvent de lésions pathognomoniques nécessite le recours à des examens complémentaires.

<table><caption>Tableau II : Examens complémentaires des principales maladies chez le lapin d'élevage</caption><thead><tr><th>Maladie</th><th>Prélèvements</th><th>Virologie<sup>1</sup></th><th>Sérologie<sup>2</sup></th><th>Bactériologie<sup>3</sup></th><th>Histologie<sup>4</sup></th><th>Parasitologie</th><th>Toxicologie</th><th>Moléculaire<sup>5</sup></th></tr></thead><tbody><tr><td>VHD</td><td>Sang, foie</td><td>++ (typage)</td><td>ELISA</td><td>-</td><td>+</td><td>-</td><td>-</td><td>+++</td></tr><tr><td>Myxomatose</td><td>Lésions cutanées</td><td>++</td><td>+</td><td>-</td><td>+++</td><td>-</td><td>-</td><td>+++</td></tr><tr><td>Colibacilloses</td><td>Tube digestif</td><td>-</td><td>-</td><td>+++ (typage)</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (gènes de résistance)</td></tr><tr><td>Entérotoxémie</td><td>Intestin ligaturé</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (germe anaérobie stricte)</td><td>+/-</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (toxines)</td></tr><tr><td>Maladie de Tyzzer</td><td>Intestin ligaturé</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (germe anaérobie stricte)</td><td>+/-</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (toxines)</td></tr><tr><td>Pasteurelloses</td><td>Poumons, abcès, ...</td><td>-</td><td>-</td><td>+++</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+ (typage)</td></tr><tr><td>Abcès cutanés</td><td>Pus</td><td>-</td><td>-</td><td>+++</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+/-</td></tr><tr><td>Coccidioses</td><td>Raclage muqueuse intestin / caecum</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-/+ (coccidiose hépatique)</td><td>+++ (recherche ookystes)</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>Helminthoses</td><td>Contenu intestinal, vers</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+++ (coprologie)</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>Gales</td><td>Raclage (jusqu'à la rosée sanguine)</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+++</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>Teigne</td><td>Raclage cutané</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+++ (gélose de Sabouraud)</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>Intoxications</td><td>Contenu digestif, foie, aliment suspect (et appâts)</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>+++ (Chromatographie)</td><td>-</td></tr></tbody></table>

Quelques considérations générales méritent d'être évoquées dans ce paragraphe en rapport avec la réalisation des prélèvements et de leur acheminement.

* Le choix des prélèvements doit être orienté par la principale suspicion préalablement établie. La qualité des prélèvements est un point essentiel à respecter afin de garantir la fiabilité des résultats.

<footnote n="1"><sup>1</sup>La congélation (-20°C) est recommandée si les analyses se feront ultérieurement</footnote>

<footnote n="2"><sup>2</sup>La récupération du sérum doit se faire au plus tard dans les 24 heures suivant le prélèvement. La congélation est recommandée si l'analyse se fera ultérieurement</footnote>

<footnote n="3"><sup>3</sup>Prélèvement avec un matériel stérile sur des animaux fraichement mort tout en évitant le mélange des organes. La conservation se fait à +4°C. La demande d'un antibiogramme est fortement recommandée</footnote>

<footnote n="4"><sup>4</sup>Prélèvements émergés directement dans du formol à 10% en vue de leur fixation rapide. Eviter les tissus putréfiés. Utiliser un instrument tranchant.</footnote>

<footnote n="5"><sup>5</sup>Le coût élevé de cette technique limite sa généralisation.</footnote>
C'est ainsi que lorsqu'on décide d'effectuer des prélèvements suite à une autopsie, celle-ci doit intéresser des animaux fraîchement mort (ne pas dépasser les 24 heures après la mort) afin d'éviter l'autolyse qui fausse les résultats des diverses analyses.

Dans le cas où l'autopsie ne peut pas se faire sur le site de l'élevage, il est recommandé d'envoyer les cadavres au laboratoire concerné sous régime de froid positif (+4°C à +8°C) dans un délai ne dépassant pas les 24 heures après la mort. Il est important de souligner dans ce sens que la congélation est fortement déconseillée. En effet, ce procédé de conservation altère les structures des organes et des tissus et rend la lecture des lésions très difficile.

L'identification des différents prélèvements est nécessaire. Une fiche d'accompagnement se révèle aussi obligatoire, dans laquelle le demandeur de l'examen complémentaire doit mentionner toutes les informations utiles permettant de mieux mener les méthodes d'analyse et une meilleure interprétation des résultats.

## Conclusion

L'apparition d'une mortalité dans un élevage de lapin s'accompagne d'une perte économique grevant le capital de l'éleveur. Le diagnostic précoce du problème limite les dégâts. Ce diagnostic est basé sur une démarche logique regroupant quatre étapes indispensables offrant chacune d'elle au vétérinaire responsable des informations utiles et complémentaires lui permettant d'abord, d'établir le diagnostic, et ensuite la mise en place des mesures de lutte nécessaires. Si cette démarche se trouve axée principalement sur l'autopsie, la récolte des commémoratifs, la visite de l'élevage en question et le recours au laboratoire restent essentiels.

Malgré cette démarche, le diagnostic peut être difficile à établir, d'autres visites des élevages peuvent être nécessaires pour identifier de nouveaux éléments utiles au diagnostic.

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## Identification des variants de la Maladie Hémorragique du Lapin en Tunisie

Nadia Rahali1, Soufien Sghaier2, Rym Chaouch1, Amira Zanati1, Asma Zahaf1, Yosr Zariat1 & Chokri Bahloul1

## Introduction

La Maladie Hémorragique du Lapin (RHD) est une maladie virale aiguë très contagieuse, qui touche aussi bien les lapins domestiques que sauvages, dont l'issue est le plus souvent fatale. La transmission de la maladie est due en général au contact direct, avec un animal infecté, ou indirect par les sécrétions, les excréments et l'urine contenant le virus (aliments, litière, poils contaminés, etc.). Elle se caractérise par des taux de morbidité et de mortalité très élevés.

La répartition géographique de la maladie est actuellement mondiale. La forme classique (RHDa) a été rapportée pour la première fois en Chine en 1984 (1). Par la suite, elle s'est propagée au reste du monde. Une forme variante du virus (RHD2) a été rapportée pour la première fois en France, en 2010 (2), puis elle s'est étendue partout en Europe.

Alors que la forme classique, RHDVa, touche essentiellement les animaux âgés de plus de trois mois, la forme variante a été rapportée chez toutes les classes d'âge. L'évolution de la maladie est souvent suraiguë et mortelle. Une forme aiguë a été rapportée avec un tableau clinique dominé par l'apathie, l'hyperthermie, troubles respiratoires et de coordination motrice. Avant que les animaux succombent à leurs maladies ils développent des spasmes et des saignements nasaux. Une forme subaiguë et parfois chronique, rencontrée avec RHDa, n'est pas systématiquement mortelle. Les animaux qui ont survécus, développent une immunité durable et stable, et généralement ils ne sont pas excréteurs du virus.

Les principaux organes cibles de la maladie sont le foie, les poumons et la rate, dont les cibles sont principalement les macrophages résiduels.

Les principales lésions histo-pathologiques sont relatives à une hépatite aiguë et une splénomégalie. Des hémorragies et des sites de congestions peuvent aussi être identifiés dans de nombreux autres organes, tels que les poumons, le cœur et les reins, suite à une coagulation intra-vasculaire disséminée.

L'agent infectieux de la RHD est un calicivirus (RHDVa et RHDV2, pour les formes classiques et variante, respectivement). Il appartient au genre Lagovirus et à la famille des Caliciviridae. C'est un virus nu à symétrie icosaédrique, renfermant un ARN simple brun de polarité positive de 7,4 kilo bases. Le RHDV est très stable aux facteurs environnement et aux différents désinfectants. Dans un environnement sec, il peut rester infectieux pendant au moins trois mois.

Le diagnostic de Laboratoire de la RHD est basé sur l'identification de l'agent viral à partir du foie ou de la rate des lapins atteints de la forme aiguë de la maladie. Plusieurs techniques de laboratoire peuvent garantir un diagnostic fiable, tels l'amplification d'une portion de l'ARN génomique virale par la technique de RT-PCR (transcription inverse de l'ARN en ADN complémentaire, puis amplification en chaine par polymérase), ou des tests immuno-enzymatique (ELISA) basé sur l'utilisation d'anticorps monoclonaux (MAb). Pour la RT-PCR des amorces spécifiques sont utilisées pour distinguer les deux formes de RHDV (RHDVa et RHDV2). Comme le RHDV agglutine les globules rouges humains du groupe O, un test d'hémagglutination (HA) peut être utilisé au laboratoire. Cependant, des variants RHDV à HA négative ont été rapportés. Ces variant peuvent engendrer des résultats faussement négatifs (A). La détection de particules de RHDV dans des homogénats de foie par microscopie électronique est également possible.

<footnote n="1">¹ Institut Pasteur de Tunis, MMVDB</footnote>

<footnote n="13">¹³, Place Pasteur BP-74, 1002 Tunis-Belvedere, Tunisia.</footnote>

<footnote n="2">²Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie, Service Virologie
20 Rue Djebel Lakhdar La Rabta 1006 Tunis</footnote>
Le moyen de contrôle le plus efficace de la RHD est la vaccination. Les vaccins du commerce sont à base de virus inactivé et adjuvé à partir de foies de lapins infectés expérimentalement. Les animaux vaccinés produisent rapidement une immunité protectrice solide contre l'infection à RHD (dans les 7 à 10 jours) et les données expérimentales indiquent que la protection dure plus d'une année. Comme la forme variante RHDV2 représente un sous-type antigéniquement éloigné de la forme classique, il est hautement souhaitable de combiner la vaccination avec les deux types antigéniques ou d'utiliser un vaccin homologue à la souche RHDV qui est en cours de circulation dans des situations épidémiques.

## Résultats et Discussion

En Tunisie, Bouslama et al. (3) ont rapporté que depuis 1992 et 1993, des flambées d'une maladie aiguë et très mortelle qui affectent principalement les lapins adultes. Les résultats cliniques et pathologiques étaient conformes à une RHD. Un anticorps monoclonal désigné

PG4G3 spécifique pour les déterminants de surface du RHDV a été utilisé pour identifier l'agent étiologique par ELISA et par microscopie immunoélectronique. Les résultats ont confirmé la présence de la RHD chez les lapins domestiques en Tunisie.

La forme variante de la maladie (RHDV2) a été décrite pour la première fois en 2015 par Chakroun et al. (4) et a été confirmée par l'« Istituto Zooprofilatico Sperimentale Della Lombardia eDell'Emilia en Italie » (Laboratoire de référence OIE pour la Maladie Hémorragique du Lapin). Cette confirmation a été faite sur des échantillons de foies de lapins dans des élevages atteints de mortalités élevées, surtout chez les lapereaux de jeune âge, immunisés ou pas par le vaccin classique.

L'objectif de ce travail est la mise en évidence de la présence du génome du RHDV par RT-PCR et la caractérisation de la forme clinique, RHDVa ou RHDV2, qui circule à présent en Tunisie. Pour cela, nous disposons de 21 prélèvements de foies de lapins suspects de RHD (Tableau I).

<table><caption>Tableau I : Liste des échantillons étudiés et leurs provenances géographique, avec résultats des tests de PCR et caractérisation du variant circulant.</caption><thead><tr><th>N° sur<br>Figure 2</th><th>Référence de<br>l'échantillon</th><th>Origine</th><th>PCR1<br>(RHDV-F/RHDV-R)</th><th>PCR2<br>(Fra109F/Fra567R)</th><th>Variant<br>circulant</th></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>186</td><td>Ezzahra</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>2</td><td>264</td><td></td><td>-</td><td>-</td><td></td></tr><tr><td>3</td><td>1417</td><td>Manouba</td><td>-</td><td>-</td><td></td></tr><tr><td>4</td><td>1723</td><td>Tazarka</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>5</td><td>1469</td><td></td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>6</td><td>2132</td><td></td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>7</td><td>2798</td><td>Ben Arous</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>8</td><td>1246</td><td>Oued Ellil</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>9</td><td>3667</td><td></td><td>+</td><td>-</td><td>RHDVa</td></tr><tr><td>10</td><td>1276</td><td>Béja</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>11</td><td>1011</td><td></td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>12</td><td>2243</td><td></td><td>-</td><td>-</td><td></td></tr><tr><td>13</td><td>2171(1)</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>14</td><td>2171(2)</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>15</td><td>2171(3)</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>16</td><td>2171(4)</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>17</td><td>C3057</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>18</td><td>3010</td><td>sfax</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>19</td><td>1650(1)</td><td>Kairouan</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>20</td><td>1650(2)</td><td>Kairouan</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr><tr><td>21</td><td>Kairouan</td><td>Kairouan</td><td>+</td><td>+</td><td>RHDV2</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_17.png" /></figure>

L'extraction des ARN totaux de ces échantillons est effectuée après trituration d'un prélèvement de 100 mg de tissu hépatique correspondant, par l'intermédiaire d'un broyeur Dounce stérile et le rajout de 1,5 ml de trizol. En suivant des techniques standards nous avons obtenu des extraits d'ARN totaux de bonne qualité (Figure 1). Ces ARN totaux ont été utilisés comme matrices pour une amplification par RT-PCR. La première étape consiste en une synthèse *in vitro* de l'ADN complémentaire (ADNc) en utilisant la réverse-transcriptase M-MLV (Invitrogen™). La seconde étape consiste en l'amplification par PCR en utilisant l'enzyme Taq Polymerase (Invitrogen™). Les couples d'amorces utilisées sont indiqués dans le Tableau II.

<table><caption>Tableau II : Liste des amorces de PCR.</caption><tr><td>RHDV-F</td><td>5'-CCTGTTACCATCACCATGCC-3'</td></tr><tr><td>RHDV-R</td><td>5'-CAAGTTCCARTGSCTGTTGCA-3'</td></tr><tr><td>Fra109-F</td><td>5'-ACTACTAGCGTGGTCACCACC-3'</td></tr><tr><td>Fra567-R</td><td>5'-TTGTTATAAACGCTCAGGACCAAC-3'</td></tr></table>

En effet, le couple d'amorce RHDV-F et RHDV-R (PCR1), permet l'amplification d'une bande de

348 paire de bases (pb), au niveau du génome des deux variant (RHDVa et RHDV2). Au contraire, le couple d'amorces Fra109-F et Fra567-R (PCR2), ne permet d'amplifier qu'une bande de 481 pb, et ceci, uniquement sur les prélèvements de la forme variante (RHDV2). Par conséquent, en combinant les résultats de PCR de chaque échantillon moyennant les deux couples d'amorces nous pouvons confirmer ou infirmer le diagnostic de RHD et de la forme clinique appropriée (RHDVa ou RHDV2).

Les 21 échantillons ont été testés par PCR1 et PCR2, conformément à la Figure 2 et le Tableau 1. Nos résultats ont montré que seulement trois échantillons (264, 1417 et 2243), provenant de foies de lapins suspectés d'être infectés par le RHDV, sont en faite indemnes, en se basant sur les résultats des PCR1 et PCR2, toutes les deux négatives. Seul l'échantillon 3667 était négatif par la PCR2, sur l'ensemble des échantillons positifs à la PCR1 (5,6%), et est caractérisé en tant que RHDVa. Le reste des échantillons positifs à la PCR1 étaient aussi positifs à la PCR2 (94.4%). Par conséquent, ils sont tous caractérisés en tant

que RHDV2 responsables de la forme variante de la maladie. Ainsi, en se basant uniquement sur les résultats de la PCR1 et de la PCR2, nous pouvons conclure que la forme variante, qui est par ailleurs plus pathogène et plus dévastatrice des élevages de lapins, que la forme classique, est l'unique en circulation en Tunisie à l'exception d'un échantillon. Cependant, un suivie plus étendue et une caractérisation moléculaire par séquençage et phylogénie sont indispensables pour une caractérisation définitive des variant circulants chez les lapins en Tunisie. Les résultats préliminaires de phylogénie, qui sont en cours, confirment que tous les échantillons sont infectés par le variant RHDV2, y compris l'échantillon 3667.

En conclusion, la forme variante RHDV2 semble être à présent l'unique en circulation chez le lapin en Tunisie. Vu que cette forme clinique est la plus dangereuse et la plus dévastatrice pour les élevages de lapin, il faut entreprendre une vaccination préventive extensive avec un vaccin qui dérive du RHDV2. En même temps, il faut continuer à faire régulièrement la caractérisation des variant qui circulent pour adapter au fur et à mesure le choix du vaccin à utiliser.

<figure><img src="image_18.png" /><figcaption>Figure 1 : Profils électrophorétiques de quelques échantillons après extraction des ARN totaux.</figcaption></figure>
<figure><img src="image_19.png" /></figure>

<figure><img src="image_20.png" /><figcaption>Figure 2 : Profils électrophorétiques des 21 échantillons après PCR1 et PCR2. PM : marqueur de poids moléculaire « 100 paires de bases Ladder » ; B : échantillon négatif ; 1-21 : les différents échantillons conformément au Tableau I.</figcaption></figure>

Références

1. http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/ pdfs/rabbit_hemorrhagic_disease.pdf

2. Le Gall-Reculé et al: Emergence of a new lagovirusrelated to Rabbit Haemorrhagic Disease Virus. Vet Res 2013, 44:81.

3. Bouslama, G. M. De Mia, S. Hammami, T. Aouina, H. Soussi & T. Frescura. Identification

of the virus of rabbit hemorrhagic disease in Tunisia. Veterinary Record 1996 138: 108-110.

4. C. Chakroun, W. Ben Hamouda, K. Kaboudi & S. Sghaier. La nouvelle forme de la maladie hémorragique virale (VHD) en Tunisie due au virus variant. Bulletin d'Information Avicole. 2015 56: 23-26.

<figure><img src="image_21.png" /></figure>

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## ISOLEMENT, IDENTIFICATION ET CARACTERISATION D'UNE SOUCHE BACTERIENNE ANAEROBIE PATHOGENE ISOLEE D'UN CAS D'ENTEROTOXEMIE DE LAPINS

Dr BOUHAMDI Samia

Laboratoire des bactéries anaérobies

Institut de la Recherche Vétérinaire De Tunisie, La Rabta Tunis- Université Tunis El Manar

**Résumé** : Les pathologies digestives sont souvent responsables des mortalités des lapins en croissance. Nous avons isolé une **souche de Clostridium butyricum -beijerinckii** très gazogène et sporulée à partir des prélèvements provenant de lapereaux présentant un tableau clinique d'entérotoxémie. Cette souche s'est révélée létale pour la souris, résistante à l'erythromycine.

digestive du lapin est essentiellement constituée de bactéries anaérobies Gram positifs qui jouent un rôle essentiel dans la digestion microbienne caecale. L'équilibre de cette flore peut être rompu entrainant des diarrhées. Certaines espèces du genre *Clostridium* excrètent des toxines dans le tractus digestif de l'animal qui sont responsables des lésions observées.

### I-INTRODUCTION :

Les pathologies digestives représentent le principal motif de consultation vétérinaire en élevage industriel du lapin. En effet une étude belge montre que les troubles digestifs représentent 32% des pathologies de la cuniculture belge et 49% des pathologies du lapin de moins de 14 semaines (Marlier et al, 2003). En France (Pays de la Loire au Nord et au sud de la Normandie) ces affections concernaient 72 % des animaux autopsiés (Boucher et Leplat, 2005). Selon Licois (2010) la diarrhée est présente dans 95% des affections digestives. Celles-ci sont dues à des pathogènes primaires tels que des bactéries (Escherichia coli entéropathogènes, Klebsiella pneumoniae, et certaines bactéries du genre Clostridium telles que Clostridium spiroforme) ou des parasites tels que les coccidies. Cependant des facteurs favorisants (stress, alimentation, traitements antibiotiques) ou des germes opportunistes tels que les virus entérotropes font que ces pathologies digestives sont le plus souvent multifactorielles.

### II- FAMILLE DES Clostridiaceae ET ENTEROPATHIES DU LAPIN :

Chez le lapin, l'entérotoxémie a été décrite par Lesbouyries et Berthelon (1936). La flore

1. **Clostridium spiroforme** : Le rôle étiologique de Clostridium spiroforme a été démontré par Carman et Borriello (1982) qui ont montré que cette bactérie enroulée en hélice produit une toxine neutralisée par un sérum anti-Clostridium perfringens type E (toxine iota like). Cette toxine dermonécrosante et létale désorganise le cytosquelette et affecte l'intégrité des barrières cellulaires; elle est responsable de la survenue de cas d'entérotoxémie chez les lapins de tout âge ainsi que de l'entérite de sevrage chez le jeune de 4 à 8 semaines et dans ce cas la mortalité peut atteindre 100%. La bactérie est identifiée en France comme cause primaire de diarrhée dans 10% des cas (Boucher et Nouaille, 2002).

2. **Clostridium piliforme** : La maladie de Tyzzer en Europe est rare mais quand elle se manifeste, elle est la cause d'une grande perte économique pour l'éleveur.

3. Il s'agit d'un bacille intracellulaire à Gram négatif mobile ayant une forme filamenteuse et une forme de bâtonnets courts et épais. Les cas aigus sont essentiellement observés après le sevrage mais les adultes peuvent aussi être concernés. Les lésions sont celles d'une entérite nécrosante hémorragique affectant

l'iléon, le cæcum et le colon. Une infection hépatique peut être présente (Licois, 2010).

4. **Clostridium perfringens** : Ce sont des bacilles à Gram positif sporulés immobiles décrits chez le lapin comme agissant en tant qu'opportunistes avec un autre agent pathogène principal pour exacerber les signes cliniques. Ils sont classés en 5 types : A, B, C, D, E. Cette classification est fondée sur leur capacité à produire 4 toxines létales majeures : alpha (CPA), bêta (CPB), iota (ITX) et epsilon (ETX) (Songer, 1996; Niilo, 1980), (Tableau 1). Clostridium perfringens est souvent identifié lors d'épisodes d'entéropathie épizootique du lapin (EEL) caractérisée par un ballonnement abdominal et une diarrhée aqueuse dont l'agent étiologique n'est pas encore connu ou il pourrait jouer un rôle dans les mortalités observées. Une étude a permis d'isoler cette bactérie dans 10 parmi 12 prélèvements de lapins atteints d'EEL issus de 8 élevages; ces souches étaient du toxinotype A ou C avec présence du gène codant pour l'entérotoxine dans 73% des souches (Dewrée et al., 2003).

<table><caption>Tableau 1: Toxinotypes majeurs de Clostridium perfringens selon la classification de Wildson (Daube, 1992)</caption><thead><tr><th rowspan="2">Types</th><th colspan="4">Toxines</th></tr><tr><th>alpha</th><th>Beta</th><th>epsilon</th><th>iota</th></tr></thead><tbody><tr><td>A</td><td>++</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>B</td><td>+</td><td>++</td><td>+</td><td>-</td></tr><tr><td>C</td><td>+</td><td>++</td><td>-</td><td>-</td></tr><tr><td>D</td><td>+</td><td>-</td><td>++</td><td>-</td></tr><tr><td>E</td><td>+</td><td>-</td><td>-</td><td>++</td></tr></tbody></table>

++ : Principale toxine produite

+ : Toxine secondaire produite en général en moindre quantité

- : Toxine non produite

5. **Clostridium beijerinckii et Clostridium butyricum** : Ce sont deux espèces bactériennes anaérobies sporulées. Quelques souches de Clostridium butyricum ont été associées à un botulisme d'origine alimentaire type E telles que la **souche BL5262** (Tsukamoto et al., 2002). Des souches de Clostridium butyricum peuvent exprimer des facteurs de virulence en secrétant des neurotoxines

ou des entérotoxines (Popoff et Dodin, 1985). Comme la plupart des bactéries du genre Clostridium, ces souches pourraient excréter des toxines dans l'appareil digestif du lapin. Clostridium beijerinckii est capable de produire l'isopropanol en plus du butanol et Clostridium butyricum peut produire le 1,3-propanediol. Tous les deux produisent des acides organiques de faible poids moléculaire (Samul et al, 2013).

### III- SOUCHES ENTEROPATHOGENES EMERGENTES :

On isole de plus en plus de souches entéropathogènes ces dernières années et la culture bactérienne est la seule méthode à ce jour pour détecter ces souches. Cependant des bactéries anaérobies strictes demeurent à ce jour non cultivables. Certaines techniques comme le choc thermique pour les bactéries sporulées, l'inoculation directe et l'utilisation d'antioxydants tels que l'acide ascorbique et le glutathion pourront améliorer la culture des bactéries anaérobies parmi lesquelles existent des bactéries entéropathogènes émergentes telles que des souches de Clostridium butyricum, de Clostridium perfringens et de Clostridium paraputrificum (Popoff, 2012). La caractérisation moléculaire de l'ARN ribosomal 16S est de grande utilité dans l'étude de la diversité et de la composition du contenu intestinal (Cassir et al., 2016).

### IV-ANAMNESE :

Un élevage de lapins de races Papillon et Néo Zélandaise situé dans la région de Téboursouk du gouvernorat de Béja a subi deux épisodes de mortalité durant les mois de mars et avril de l'année 2016 touchant des dizaines de lapereaux sevrés après avoir présenté des signes d'entérites. L'élevage était vacciné contre l'entérotoxémie due à Clostridium perfringens type A, B, C et D, avec un vaccin contenant essentiellement les anatoxines correspondantes.

Les animaux touchés sont prostrés et en état de choc, présentent une diarrhée qui souille le train postérieur puis meurent rapidement (Figure 1 et 2).
<figure><img src="image_24.png" /><figcaption>Figure 1: Lapereau montrant des signes de prostration</figcaption></figure>

<figure><img src="image_25.png" /><figcaption>Figure 3 : Congestion des organes internes</figcaption></figure>

<figure><img src="image_26.png" /><figcaption>Figure 2 : Signes de diarrhée</figcaption></figure>

<figure><img src="image_27.png" /><figcaption>Figure 4 : Météorisation de l'intestin et du cæcum</figcaption></figure>

## V-AUTOPSIE :

A L'autopsie on note des pétéchies au niveau de l'estomac, des signes de congestion modérée des organes internes (foie, cœur et poumon) (figure 3). Le cæcum est distendu par des gaz et sa paroi présente un aspect congestif ou strié de rouge en «coup de pinceau» et son contenu est liquide et présente une couleur mastic. L'intestin est aussi distendu par les gaz et présente une paroi hémorragique et des signes inflammatoires (figure 4 et 5). Absence de lésions macroscopiques évoquant la coccidiose.

<figure><img src="image_28.png" /><figcaption>Figure 5 : Contenu liquide et couleur mastic du cæcum</figcaption></figure>

<figure><img src="image_29.png" /></figure>

## VI-DIAGNOSTIC BACTERIOLOGIQUE :

L'anaérobiose est réalisée par l'utilisation de sachets gaz pack libérant du CO2 (bioMérieux) placés dans la jarre d'anaérobiose (Alton et al., 1992). Pour la culture nous avons utilisé la gélose viande levure additionnée de sang de mouton, et le milieu liquide TGY (tryptone glucose yeast). La coloration de GRAM est appliquée pour l'observation microscopique. Nous avons utilisé la galerie biochimique API20A (bioMérieux) pour l'identification du germe isolé.

### 1-Isolement du germe :

Après plusieurs étapes de culture et de repiquages sur milieux liquides et solides en anaérobiose, nous avons obtenu une culture avec un dégagement gazeux très important en milieu liquide (figure 6) alors que la culture sur gélose au sang de mouton nous a permis d'observer des colonies blanchâtres légèrement surélevées à contour irrégulier et de 2 à 3 mm de diamètre (figure 7).

<figure><img src="image_30.png" /><figcaption>Figure 6 : Culture de 24 h sur milieu liquide à partir</figcaption></figure>

<figure><img src="image_31.png" /><figcaption>Figure 7 : Aspect des colonies sur gélose au sang du foie et de l'intestin présentant un dégagement gazeux. (blanchâtres surélevées irrégulières).</figcaption></figure>

### 2-Observation microscopique :

Après coloration de Gram d'un étalement sur lame et observation au grossissement 100 à l'huile à immersion nous avons pu voir des bacilles à Gram positifs longs qui peuvent se présenter sous forme de bacilles sporulés avec une spore centrale (figure 8) ou sous forme de spores arrondies (figure 9).

<figure><img src="image_32.png" /><figcaption>Figure 8 : Microphotographie des bacilles X1000 : Aspect des bacilles.</figcaption></figure>

<figure><img src="image_33.png" /><figcaption>Figure 9 : Microphotographie X1000 de la culture : Présence de Spores.</figcaption></figure>
<figure><img src="image_34.png" /></figure>

### 3-Identification par la galerie API 20A :

La lecture des résultats de l'API 20A après inoculation des différentes cupules par la suspension de culture liquide, l'incubation pendant 24 heures en anaérobiose et l'adjonction des réactifs appropriés a permis d'identifier la souche comme étant *Clostridium beijerinckii-butyricum* avec une probabilité de 99,9 %.

### 4-Antibiogramme :

L'antibiogramme a été réalisé par la technique de diffusion a partir des disques (figure 10) selon les standards du comité de l'antibiogramme de la CA-SFM. La souche isolée s'est révélée résistante à l'érythromycine et sensible à l'ampicilline, à l'amoxicilline, à la céfalotine, à la céfoxitine, au métronidazole, au triméthoprime-sulphaméthoxazole (Tableau 2).

<figure><img src="image_35.png" /><figcaption>Figure 10 : Antibibiogramme par diffusion à partir des disques sur gélose au Mueller Hinton au sang.</figcaption></figure>

<table><caption>Tableau 2 : Résultat de l'antibiogramme réalisé en anaérobiose</caption><thead><tr><th>Antibiotique</th><th>Ampicilline</th><th>Erythromycine</th><th>Céfoxitine</th><th>Triméthoprime-sulfaméthoxazole</th><th>Céfalotine</th><th>Amoxicilline</th><th>Métronidazole</th></tr></thead><tbody><tr><th>Concentration en microgr</th><td>10</td><td>15</td><td>30</td><td>25</td><td>30</td><td>25</td><td>4</td></tr><tr><th>Diamètre de l'inhibition</th><td>2,4 cm</td><td>1,5 cm</td><td>3 cm</td><td>2 cm</td><td>2,6 cm</td><td>2,5cm</td><td>2,3cm</td></tr><tr><th>Lecture</th><td>S</td><td>R</td><td>S</td><td>S</td><td>S</td><td>S</td><td>S</td></tr></tbody></table>

S : sensible R : résistante

### VII- ETUDE DE LA TOXICITE SUR DES SOURIS :

Nous avons utilisé des souris Swiss de 20gr pour le test de la toxicité (Alton et al, 1992). L'inoculation expérimentale du surnageant d'une culture incubée en anaérobiose pendant 24 heures et centrifugée à 3000 tours par minute pendant 20 minutes à six souris par la voie intra veineuse (0,5 ml/souris) a entrainé leur mort en moins de 4 heures post-injection.

### VIII- DISCUSSION :

Nous avons isolé la souche *Clostridium beijerinckii-butyricum* à partir de prélèvements recueillis après l'autopsie d'un jeune lapin mort après avoir présenté des signes entéropathologiques.

Des souches non toxiques de *Clostridium butyricum* et de *Clostridium beijerinckii* qui sont anaérobies strictes ubiquitaires dans l'environnement et commensales du tube digestif de l'homme et de l'animal existent et certaines des souches de *Clostridium butyricum* sont utilisées comme probiotiques en Asie (Cassir et al., 2015b); Cependant certaines souches ont été impliquées dans des pathologies telles que le botulisme chez les enfants et l'entérocolite nécrosante (NEC) chez les bébés prématurés (Cassir et al, 2015b). Certaines souches ont des effets antagonistes sur la muqueuse intestinale particulièrement par le biais des courtes chaines d'acide gras issues de la fermentation des carbohydrates et ayant un effet dose dépendant paradoxal et/ou par la présence de gènes codant pour des toxines identifiées par le séquençage (Cassir et al, 2015a). De ce fait, de nouvelles souches entéropathogènes émergeantes

de *Clostridium butyricum* sont plus fréquemment isolées et doivent être étudiées pour la recherche de l'acquisition de facteurs de virulence notamment plasmidique.

Certaines souches expriment des facteurs de virulence par la production de toxines (entérotoxine) ou de neurotoxines, d'enzymes telles que la neuraminidase (Popoff et Dodin, 1985), par la dégradation de la couche de mucine protégeant le tractus digestif ou par l'augmentation de l'effet des toxines bactériennes ou par l'adhésion de molécules et la sécrétion d'un niveau important d'acide butyrique. Popoff et Sebald ont mis en évidence un facteur pathogène thermostable de *Clostridium butyricum* responsable d'un pouvoir pathogène expérimental chez le lapin et chez la souris (Popoff et Sebald, 1981) et récemment il y a eu la découverte d'un homologue de la bêta hémolysine et une activité cytotoxique chez 26 souches de *Clostridium butyricum* isolées de cas de NEC de quatre provenances différentes du monde (Cassir et al, 2015a). La reproduction expérimentale de ce pouvoir potentiellement pathogène par inoculation à des lapins nous permettrait de vérifier cet effet létal sur l'animal cible

La détermination du profil de résistance aux antibiotiques d'un isolat clostridial n'est pas courante en médecine vétérinaire. Ceci est principalement du au fait qu'il faut 3 à 5 jours pour avoir le résultat alors que le traitement doit être institué rapidement, mais elle est importante sur le plan épidémiologique. Il est indiqué de tester les bêta lactamates, les macrolides, les tétracyclines et les nitro-imidazoles (Mainil et al., 2006). La souche isolée de cet élevage de lapins est sensible à l'ampicilline, à la céfoxitine, à la céfalotine, à l'amoxicilline, au tryméthoprime-sulfamétoxazol (sulfamide) et au métronidazole et résistante à l'érythromycine.

**CONCLUSION :** Le mécanisme de toxicité de cette souche isolée pourrait être du à une activité cytotoxique, à la production d'une entérotoxine et ou à l'action nécrosante des gaz produits lors de la fermentation bactérienne. Le séquençage du gène codant l'ARN ribosomal 16S (ARNr 16S) permettra de caractériser cette souche sur la base de son identité nucléotidique.

### BIBLIOGRAPHIE :

Alton G.G., Carter G.R., Kilbor A.C., Pesti L. (1992). Diagnostic bactériologique vétérinaire. Méthodes de laboratoire pour le diagnostic de certaines maladies du bétail. Etude FAO Production et Santé Animale N°81.

Boucher S. et Nouaille L. (1996) : Maladies des lapins. Editeur France Agricole, 255 p.

Boucher s., Leplat A.(2005). De quoi meurent nos lapins. In Table Ronde : «Effets des conduites post-sevrage sur les performances et la santé des lapereaux». 11 èmes Journ. Rech. Cunicole, 29-30 nov., Paris, France, http://www.asfclapin.com/Docs/Activite/T-ronde-2005/Tables-rondes-01a.htm (accédé 27 mai 2009).

Carman R.J., Borriello S.P. (1982). *Clostridium spiroforme* isolated from rabbits with diarrhoea. PMID: 7179694; Vet Rec. Nov 13; 111(20) :461-2.

Cassir N., Benamar S., Bou Khalil J., Croce O., Saint-Faust M., Jacquot A., Million M., Azza S., Armstrong N., Henry M. (2015a) *Clostridium butyricum* Strains and Dysbiosis Linked to Necrotizing Enterocolitis in Preterm Neonates. Clinical infectious disease, 61(7) : 1107-1115.

Cassir N., Benamar S. et La Scola B. (2015b). *Clostridium butyricum* : from beneficial to a new emerging pathogen. Clinical Microbiology and Infection, DOI: 10.1016/j.cmi.2015.10.014

Cassir N., Benamar S., Croce O., La Scola B. (2016). *Clostridium* Species Identification by 16S rRNA Pyrosequencing Metagenomics. Clin Infect. Dis. 62 (12): 1616-1618.

Daube G. (1992). *Clostridium perfringens* et pathologies digestives. Annales de Médecine vétérinaire 136 :5-30.

Dewrée R., Licois D., Coudert P., Lassence C., Vindevogel H., Marlier D. 2003. L'entéropathie épizootique du lapin (EEL) : étude du rôle des infections par *Clostridium perfringens* dans l'étio-pathogénie de ce syndrome. *10èmes Journ. Rech. Cunicole, INRA-ITAVI, 19-20/nov/2003, Paris, ITAVI éd. Paris, 251-254*.

Lesbouyries M.M. et Berthelon M. (1936). Entéro-toxémie du lapin. Bull. Acad. Vet France. 1 : 74-82.

Licois D. (2010). Pathologie d'origine bactérienne et parasitaire chez le lapin : Apports
<figure><img src="image_36.png" /></figure>

de la dernière décennie. Cuniculture Magazine,
37: 35-49.

Mainil J., Duchesnes C., Granum P.E., Menozzi M.G., Peck M., Pelkonen S., Popoff M., Stackebrandt E., Titbal R. (2006). Clostridia in medical veterinary and food microbiologie. Diagnosis and typing. 216 p.

Niilo L. (1980). *Clostridium perfringens* in animal disease : a review of current knowledge. The Canadian Veterinary journal, 21: 141-148.

Popoff M.R. (1998). Les entérotoxémies. Revue de médecine vétérinaire, 6 : 425-438.

Popoff M.R. (2012). Rapport du centre national de référence des bactéries anaérobies et botulisme. Institut Pasteur Paris.

Popoff M.R. et Dodin A. (1985). Survey of neuraminidase production by *Clostridium butyricum*, *Clostridium beijerinckii*, and *Clostridium difficile* strains from clinical and nonclinical sources. J.Clin Microbiol. 22(5): 873-876.

Popoff M.R. et Sebald (1981). Mise en évidence chez *Clostridium butyricum* d'un facteur thermostable responsable du pouvoir pathogène expérimental [souris, lapin]. C.R. Acad. Sci. 292:763-766.

Samul D., Worsztynowicz P., Leja K. et Grajek W. (2013). Beneficial and harmful roles of bacteria from the *Clostridium* genus Acta ABP. 60.(4) : 515-521.

Songer J.G.(1996). Clostridial enteric disease of domestic animals. Clin.Microb. Rev 9(2):216-234.

Tsukamoto K., Mukamoto M., Kohda T., Ihara H., Wang X., Maegawa T., Nakamura S., Karasawa T., Kozaki S. (2002). Characterization of *Clostridium Butyricum* neurotoxin associated with food-borne botulism. Microb. Pathog. 33:177-184.

<figure><img src="image_37.png" /></figure>

Le Lapin
De la biologie à l'élevage

Lu pour vous par Mlle Imen DABOUSSI

Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles

Auteur : Thierry Gidenne

Edition 2015

Premier manuel spécifiquement consacré à la biologie cunicole, cet ouvrage raconte l'histoire du lapin domestique et synthétise les connaissances actuelles. Il apporte également des recommandations concrètes de pratiques d'élevage cunicole, tant pour l'élevage familial que professionnel, ou encore pour le lapin de compagnie.

Tags : biologie - élevage - génétique - production animale - reproduction - zootechnie

La cuniculture, ou élevage du lapin, se développe
au niveau mondial, particulièrement en Asie, mais
aussi en Afrique. Animal de rente (viande, toison,
fourrure) ou de compagnie, le lapin fait également
l'objet d'un intérêt scientifique croissant, cette
espèce étant utilisée comme modèle d'étude dans
des disciplines diverses (génétique, physiologie,
éthologie, neurosciences, médecine, etc.).

Ce manuel comporte sept chapitres dont l'anatomie, la physiologie et la reproduction, puis le comportement, la nutrition, ainsi que les différentes pathologies et enfin les races et la génétique cunicole.

Chaque chapitre est rédigé par une équipe d'auteurs ayant consacré de nombreuses recherches à ces fonctions biologiques. Par conséquent, les chapitres s'appuient sur une bibliographie conséquente basée en majorité sur des références très récentes, en majorité publiées dans des revues scientifiques reconnues à l'échelle mondiale, et que le lecteur le plus curieux pourra consulter pour un approfondissement de ses connaissances. L'intérêt de l'ouvrage réside tout particulièrement dans l'exposé des avancées les plus récentes de la cuniculture intensive, issues justement de l'accumulation de connaissances scientifiques dans ce domaine. Ainsi, le lecteur pourra retrouver les derniers développements adoptés par les éleveurs de lapins en matière de rythme de reproduction et les usages répandus de l'insémination artificielle chez cette espèce. De même, l'exploitation du comportement social des

lapins et de ses conséquences sur son logement en
élevage intensif est rapportée. Par ailleurs, un long
récapitulatif des connaissances les plus récentes sur
l'alimentation du lapin, au cours des différents stades
physiologiques de sa carrière, est présenté. Ainsi,
l'évolution des besoins quantitatifs et qualitatifs du
lapin est présentée, en mettant l'accent sur certaines
particularités de l'espèce, à savoir son aptitude à
mettre en valeur les fibres alimentaires et ses besoins
en eau par rapport à la matière sèche ingérée. Un
autre aspect tout aussi fondamental de la réussite de
la cuniculture intensive est aussi longuement abordé,
à savoir les principales maladies et leur prévention
et traitement : pathologies respiratoires, maladies
digestives, etc. Un dernier chapitre est consacré aux
avancées de la sélection en cuniculture, en allant des
méthodes traditionnelles de génétique quantitative
jusqu'aux évolutions actuelles qui se traduisent
par le développement des outils moléculaires et
de leurs applications, notamment la génomique.
Rédigé dans un style scientifique abordable à une
majorité de lecteurs, l'ouvrage devrait intéresser un
vaste lectorat, aussi bien des acteurs de la filière de
la cuniculture, que des étudiants ou des chercheurs
s'investissant dans ce domaine, ainsi que les curieux,
de plus en plus nombreux, attirés par cette espèce
et par son élevage domestique. Très complet et
abondamment illustré, l'ouvrage s'avère de lecture
aisée, d'autant qu'un glossaire détaillé permet de
retrouver les définitions de tous les mots techniques
utilisés dans le texte. L'ouvrage aurait cependant été
plus exhaustif par la présentation des nombreux
bienfaits diététiques de la viande de lapin, ainsi
que par l'évocation de systèmes d'élevage moins
intensifs, qui pourraient intéresser des opérateurs
économiques dans des pays moins évolués.

Cet ouvrage apporte également des recommandations concrètes de pratiques d'élevage cunicole, tant pour l'élevage familial que professionnel, ou encore pour le lapin de compagnie. La rédaction a été assurée, dans chaque domaine, par un collège de chercheurs, d'enseignants et de professionnels, dont les compétences et l'expertise sont reconnues.

<figure><img src="image_38.png" /></figure>
<figure><img src="image_39.png" /></figure>

### Situation sanitaire du secteur cunicole

Dr Chehid CHAKROUN - GIPAC

Le dernier foyer de la maladie hémorragique du lapin qui est apparu dans le gouvernorat de Sfax était du au nouveau variant RHDV2 après analyses du laboratoire. Le virus a tué lors de cette épizootie des reproducteurs alors que d'habitude il s'attaque aux jeunes lapereaux pré ou post sevrage.

Ce foyer confirme l'importance des analyses de laboratoire pour confirmer ou infirmer telle ou telle pathologie.

Cet incident confirme également l'importance de la vaccination contre ce virus qui a apparemment muté et s'est adapté en ayant un pouvoir pathogène prononcé également pour les adultes.

Le renforcement des barrières sanitaires et le respect des règles de biosécurités sont primordiaux

pour éviter la dissémination de ce virus vers d'autres élevages.

Actuellement la situation sanitaire s'est améliorée mais il faut rester vigilant en maintenant la prophylaxie sanitaire et médicale.

### La viande de lapin cherche toujours sa place dans les rayons des grandes surfaces

Mme Imen DABOUSSI - GIPAC

La décision du Ministère de la Défense Nationale du 25 octobre 2016 qui autorise la liste des fournisseurs livreurs des casernes avec de la viande de lapin, vient conforter la situation du secteur cunicole et résoudre le problème de la mévente et assure un bon écoulement du produit.

<table><caption>Tableau : Quantités de viande livrées aux casernes (Kg)</caption><thead><tr><th>Fournisseurs</th><th>Abattoirs EL Jem</th><th>Mohamed Rafed Ben Salah</th><th>Houcine Hajjeji</th><th>Sami Jgham</th><th>TOTAL</th></tr></thead><tbody><tr><td>Octobre 2016</td><td>174</td><td>0</td><td>0</td><td>186</td><td>360</td></tr><tr><td>Novembre 2016</td><td>985</td><td>724</td><td>536</td><td>352</td><td>2597</td></tr><tr><td>Décembre 2016</td><td>2449</td><td>1194</td><td>1125</td><td>763</td><td>5531</td></tr><tr><td>Janvier 2017</td><td>1624</td><td>1276</td><td>1410</td><td>0</td><td>4310</td></tr><tr><td>Février 2017</td><td>1988</td><td>0</td><td>570</td><td>0</td><td>2558</td></tr><tr><td>Mars 2017</td><td>732</td><td>0</td><td>1317</td><td>627</td><td>2676</td></tr></tbody></table>

Les éleveurs signent des contrats d'abattage, et approvisionnent l'abattoir d'El Jem et les autres livreurs inscrits dans cette convention avec un prix de vente du kg de lapin vif fixé à 4.5 Dt /kg depuis Janvier 2016.

La Fédération Nationale des cuniculteurs propose, à la suite de l'augmentation des prix des aliments concentrés et des charges, l'actualisation d'un nouveau prix qui couvrirait les charges d'élevage, d'abattage et de transport. Suite à cette situation, le GIPAC présente une nouvelle structure de prix.

D'autres conventions et contrat d'abattage commence à se mettre en place, comme la convention avec le ministère de la santé et le

ministère de la justice.

Par ailleurs, et en dehors de ces circuits de commercialisation, la consommation Tunisienne de la viande de lapin reste faible estimée à **0.300 kg/habitants/an**. Alors que la viande de volaille bénéficie d'une consommation dynamique, le lapin, ne profite pas de cette croissance. Au contraire, d'année en année, sa consommation se replie.

Face à cette situation, les professionnels doivent réfléchir comment impulser l'achat de cette viande et augmenter sa présence dans les rayons des grandes surfaces et des points de vente des volailles.

### La production cunicole au sein de l'Union Européenne

Mme Imen DABOUSSI - GIPAC

Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles

L'Union européenne est le deuxième producteur mondial de lapin de chair, derrière la Chine, avec une production d'environ 200 000 tonnes équivalent carcasse. Les principaux pays producteurs de l'UE sont l'Espagne, la France, l'Italie, la Hongrie, la Belgique et les Pays-Bas. Les échanges sont essentiellement intra-européens : en 2015, 91 % des exportations des pays de l'Union européenne se font vers un autre pays membre, cette valeur est de 75 % pour les importations en volume selon Eurostat.

Au Sud, l'Italie, l'Espagne et la France sont les trois plus gros producteurs de lapin dans l'UE malgré des tailles d'élevages assez variables. La consommation y est assez morose (sauf en Espagne, où la tradition se maintiendrait) et les réglementations relatives au bien-être animal sont peu spécifiques à l'élevage de lapins bien qu'une réelle prise de conscience de la nécessité de faire évoluer les pratiques est présente.

Les estimations de production semblent cohérentes dans certains pays comme en Espagne, notamment grâce à des estimations annuelles efficaces du ministère de l'agriculture (MAGRAMA). La Belgique, qui compte seulement 25 éleveurs, ne possède pas d'estimation officielle de la production. Aux Pays-Bas, et à plus forte raison en Italie, les statistiques officielles sont incohérentes, ce qu'ont pu nous confirmer les acteurs sur le terrain. La production hongroise est faible mais relativement facile à estimer du fait de la grande concentration de la filière. En France, l'estimation de la production à partir de la fabrication d'aliment lapin semble plus juste que les données FAO ou du CIRCABC, alors que les abattages contrôlés ne recensent pas l'ensemble de la production (Tableau 1).

<table><thead><tr><th>Pays</th><th>FAO (2013)</th><th>CIRCABC</th><th>Abattage contrôlé</th><th>Valeur retenue pour 2015</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Espagne</td><td rowspan="3">63 578</td><td>61 000 (2013)</td><td rowspan="3">nsp</td><td rowspan="3">63 000</td></tr><tr><td>63 000 (2014)</td></tr><tr><td>63 000 (2015)</td></tr><tr><td rowspan="3">France</td><td rowspan="3">51 839</td><td>85 500 (2013)</td><td rowspan="3">44 023 (2015)</td><td rowspan="3">54 000</td></tr><tr><td>84 500 (2014)</td></tr><tr><td>84 000 (2015)</td></tr><tr><td rowspan="3">Italie</td><td rowspan="3">262 332</td><td>75 000 (2013)</td><td rowspan="3">32 260 (2015)</td><td rowspan="3">45 000</td></tr><tr><td>65 000 (2014)</td></tr><tr><td>65 000 (2015)</td></tr><tr><td>Hongrie</td><td>6 415</td><td>0 (2013-2015)</td><td>nsp</td><td>6 600</td></tr><tr><td>Belgique</td><td>nsp</td><td>nsp</td><td>nsp</td><td>1 000</td></tr><tr><td>Pays-Bas</td><td>nsp</td><td>6 000 (2013-2015)</td><td>Pas d'abattage</td><td>3 600</td></tr><tr><td rowspan="3">Total UE</td><td rowspan="3">443 737</td><td>259 691 (2013)</td><td rowspan="3">1</td><td rowspan="3">(Total 6 pays)</td></tr><tr><td>250 491 (2014)</td></tr><tr><td>249 991 (2015)</td></tr></tbody></table>

Tableau 1 : Estimations des volumes produits dans les différents pays européens en 2015 en TEC
Sources: CIRCABC : Chiffres élaborés par le groupe d'experts européens 'Statistiques et prévisions' des comités consultatifs des oeufs et de la viande de volailles, Mars 2015. Abattage contrôlé : France : SSP. Italie : Istat Valeur retenue : France : estimation ITAVI CLIPP. Espagne : CIRCABC, MAGRAMA. Italie : estimation experts terrain. Hongrie : FAO et experts terrain. Belgique et Pays-Bas : experts terrains

La production cunicole européenne est très hétérogène en termes de capacité de production, de consommation, de taille d'élevages mais aussi d'indicateurs de performances technico-économiques.

Si les pays du Sud (Italie, Espagne, France) sont les principaux pays producteurs, les pays du Nord (PaysBas, Belgique) sont contraints par une réglementation déjà axée sur le bien-être animal. Il n'en demeure pas moins que les échanges entre ces deux zones géographiques sont courants : l'Espagne exporte aussi bien vers la France que vers la Belgique (essentiellement des carcasses) tandis que la Belgique exporte majoritairement vers la France et les Pays-Bas. La Hongrie, dont les habitants ne consomment quasiment pas de lapin, exporte toute sa production vers l'Allemagne, la Suisse et l'Italie.

### Référence bibliographique :

Camille DEMAN 2017, Les filières cunicoles au sein de l'Union européenne (1) Bilans d'approvisionnement, structures et performances des élevages. Tema n◆41.
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* دعوة المربين إلى ضرورة احترام قواعد الأمن الحيوي.

* دعوة المصالح البيطرية إلى إعداد برنامج للإحاطة الصحية للأرانب.

* التشجيع على اقتناء حيوانات التربية من مراكز الأمهات و الفحول المصادق عليها.

* مزيد تكوين الأطباء البياطرة ودعم تخصصهم في أمراض الأرانب.

* الحث على إجراء التحاليل اللازمة بالمرنبة.

* تشجيع المخابر على التخصص في أمراض الأرانب.

* دعم نشاط الوحدة المكلفة بالمراقبة الصحية للأرانب.

* تعيين رسمي لأطباء بياطرة بالمندوبات الجهوية مكلفين بالمراقبة والمتتابعة لمنشآت تربية الأرانب.

* إنجاز دليل إجراءات المراقبة الصحية البيطرية الرسمية لقطاع الأرانب.

* تشجيع انتصاب مخابر في مناطق الإنتاج.

* تشجيع المربين على اعتماد النظام التعاقدي مع أطباء بياطرة مختصين.

* إعداد دليل إجراءات لحسن تطبيق الإجراءات الصحية في المرنبة (تلاقيح ومداواة).

* وضع مخطط تدخل عاجل لمواجهة مرض النزيف الدموي للأرانب بالتنسيق مع جميع الإدارات والهياكل المعنية بالصحة الحيوانية.

## يوم إعلامي حول « أمراض الأرانب »

نظم المجمع يوم مفتوح و ذلك يوم 09 ديسمبر 2016 بالمعهد الوطني للبيداغوجيا و التكوين المستمر الفلاحي بسيدي ثابت حضره حوالي 120 مشارك من إدارة ومهنة و مؤسسات بحث.

افتتح الجلسة المدير العام للمجمع و أكد على ضرورة العناية بالجانب الصحي و السهر على تطبيق البرنامج الوطني للتلقيح ضد الأمراض المعدية والامتمال لقواعد الأمن الحيوي فهي من الشروط الأساسية لإنجاح مشاريع تربية الأرانب العصرية.

ومن خلال مداخلات الخبير الفرنسي (Dominique Licois) تم تحسيس المربين والفنيين الناشطين في القطاع من تقنين و بياطرة حول أهم الأمراض ذات الأعراض التنفسية عند الأرانب وطرق الوقاية والإحاطة الصحية و تطرق الى مرض النزيف الدموي الفيروسي الذي ظهر في فرنسا سنة 2010.

كما قدم الدكتور شهيد شفرون من المجمع مداخلة حول برنامج التلقيح ضد مرض النزيف الدموي الفيروسي باستعمال اللقاح الجديد « ERAVAC » الذي تم اختياره اثر المناقصة الأخيرة و تطرق إلى طريقة التلقيح و الاحتياطات التي يجب اتخاذها لتصحين الأرانب كما قدم الأعراض الثانوية التي يمكن أن تتعرض إليها الأرانب اثر التلقيح.

و قدم الدكتور شكري بهلول من معهد باستور مداخلة حول التنوع الجيني للعترفة الجديدة لفيروس النزيف الدموي الفيروسي الموجودة في تونس.

و دار النقاش حول عدم توفر اللقاح و الأضرار و الخسائر الجسيمة التي أحقها هذا الفيروس عند بعض المربين.

ومن أهم التوصيات المنبثقة في ختام أنشطة اليوم الإعلامي:

* إعداد مطويات تحتوي على برنامج التلقيح ضد الفيروس الجديد لمرض النزيف الدموي الفيروسي.

* إعداد مطويات تحتوي على قواعد احترام الأمن الحيوي في منشآت الأرانب.

* إدراج اللقاح ضمن البرنامج الوطني للتلقيح التي تتكفل به وزارة الفلاحة عبر المصالح البيطرية.

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## تقرير حول الأسبوع العلمي للآرانب 2016

« تغذية و أمراض الأرانب »

السيدة إيمان دبوسي - المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب

* الحاجيات الغذائية عند الأرانب، التحكم في التغذية ونوعية الأعلاف.

* نتائج المراصد الجهوية.

* نتائج بعض البحوث العلمية في مجال تربية الأرانب.

* دراسة جدوى تقنية و اقتصادية لمشروع تربية أرانب على طريقة العصرية.

## زيارة ميدانية

نظم المجمع زيارة لمربي أرانب بولاية منوبة و هو السيد عبد الرزاق بجاوي الذي أنجز مشروع نموذجي يعمل بطاقة إنتاج تساوي 1000 أم منتجة.

و من خلال الزيارة، عبر الخبير الأجنبي السيد Dominique LICOIS على تطور المستوى التقني الذي شهده القطاع في السنوات الأخيرة على جميع الأصعدة.

وفي ختام أشغال الدورة التكوينية تم تقديم التوصيات التالية:

## على مستوى التغذية:

دعوة مصنعي الأعلاف للحرص على عدم استعمال المضادات الحيوية في تركيبة الأعلاف وتطبيق التراتيب الجاري بها العمل.

تنظيم أيام إعلامية للتعرف بقواعد التغذية السليمة للأرانب بالتنسيق مع المهنة و مؤسسات التعليم العالي الفلاحي.

الإعتماد على نظم حديثة في تغذية الأرانب (restriction), للتحكم في كلفة الإنتاج (alimentaire, rationnement) والتقليص من مؤشر الاستهلاك (indice de consommation)

توسيع قائمة المواد الأولية المستعملة و إدماج بعض المواد الأولية المنتجة محليا في صنع أعلاف الأرانب للتخفيف من كلفة الإنتاج.

استعمال بدائل للمضادات الحيوية (Antibiotiques).

جرد نتائج البحوث الوطنية و العمل على تثمينها.

إنجاز البحوث بالتعاون بين المهنة والبحث والمصنعين.

تحديد قائمة للبحوث المطلوب إدماجها ضمن أولويات البحث خلال الخطة العشرية الثانية للبحث العلمي الفلاحي.

* دعم المخابر الوطنية المختصة في تحاليل المواد الأولية والأعلاف.

دورة تكوينية من 05 إلى 07 ديسمبر 2016 بالمعهد الوطني للعلوم الفلاحية بتونس حضرها 50 مشارك من تقنين و أطباء بياطرة ومربين ناشطين في القطاع.

افتتح السيد عمر الباهي كاتب الدولة المكلف بالإنتاج الفلاحي الأسبوع حيث نوه بدور المجمع في النهوض بالقطاع خاصة وأنه يسهر على تنظيم هذا الموعد سنويا بتشريك خبراء في مختلف المجالات و يمثل هذا الموعد فرصة لتبادل الخبرات في مجال التغذية و الصحة.

كما أكد على مزيد العمل وضرورة التنسيق بين كل الأطراف لتحسين الإنتاجية من خلال الرفع في المردودية و ضمان الجودة.

و حرص منه على وجود حلول ل الترويج وفتح الأفاق للأسواق الداخلية والخارجية وتأمين استمرارية هذا القطاع الواعد، أكد السيد كاتب الدولة على ضرورة التشجيع على استهلاك لحوم الأرانب و تنظيم حملات تحسسيية و حصص تذوق للتعريف بالقيمة الغذائية لهذه اللحوم وحث المستهلك على الإقبال عليها.

ومن جهته عبر السيد محمد رفاد بن صالح الكاتب العام للجامعة الوطنية لمربي الأرانب عن شكره وامتنانه للمجمع الذي يحرص على تكوين المربين و تأطيرهم و طالب بالمناسبة جميع الجهات المعنية بمزيد التنسيق و الإحاطة بالقطاع.

ثم رحب السيد المدير العام للمجمع الدكتور شاهر الشتوي بالضيوف الكرام وأعطى إشارة انطلاق أشغال الأسبوع العلمي.

وتمحورت المداخلات أساسا حول:

* أهمية الأمن الحيوي في منشآت تربية الأرانب.

* المشاكل الصحية خاصة منها المتعلقة بال الجهاز الهضمي مختلف الأعراض و طرق الوقاية منها.
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تعتبر مصادر عدوى الأرانب متعددة ونذكر منها خاصة:

الحيوانات الضارة والحشرات: كالقوارض والحيوانات البرية والأليفة والحشرات بمختلف أنواعها.

الأشخاص: العمال والزوار

معدات التربية والأقفاص: المشارب، العلافات، صناديق الولادة.....إلىخ

الماء: نوعية الماء والخزانات والأنابيب

العلف: نوعية العلف وامكانية تلوثه

المعدات والعربات: تلوثها بالجراثيم

الأرانب: عند إدخال أرانب جديدة دون احترام القواعد الصحية

العوامل المناخية: وخاصة الرياح والأمطار التي يمكن أن تنقل الجراثيم

ولإجتناب تسرب العدوى إلى المرنبة يجب الحرص على اختيار موقع مناسب وتصميم بيوت التربية بطريقة تحد من دخول الجراثيم لذا وجب التركيز على بعض النقاط الجوهرية وخاصة منها:

بناء المنشأة أبعد ما يمكن على المنشآت الأخرى (مسافة لا تقل عن 500م)

الأخذ بعين الاعتبار الرياح السائدة

اجتناب المناطق المهددة بالفيضانات

تجنب المناطق الربة

الابتعاد عن الطرقات مسافة لا تقل عن 300م

بناء سياج خارجي مجهز ببوابة لمراقبة الدخول والخروج بالمنشأة

تبليل دوائر المرنبة إلى 2م على الأقل

من المستحسن بناء مكان مخصص للحجز الصحي لعزل الأرانب المريضة

تجهيز النوافذ بناموسية لمنع دخول الحشرات

وضع حوض مطهر لعجلات وسائل النقل

تجهيز مدخل كل بيت بحوض مطهر للأحذية

بناء فضاء صحي مصمم بطريقة محكمة للفصل بين المنطقة الملوثة والمنطقة النظيفة مجهز بمغسل لليدين مع الحرص على توفير مطهر ومنشفة

الحرص على توفير ملابس للعمال وللزائرين

إعداد حفرة لدفن الجثث مع توفير مادة الجير

بناء مخزن للعلف لخزنها في ظروف ملائمة بعيدا عن الحرارة والرطوبة

بناء مباني سهلة التنظيف والتطهير

اقتناة أقفاص مجلفنة

اجتناب استعمال المعدات الخشبية نظرا لصعوبة تنظيفها وتطهيرها

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منطقة ملودة

منطقة نظيفة

التحكم في تحرك الحيوانات والأشخاص ووسائل النقل:

الحيوانات: يجب تحويل الأمهات إلى أقفاص نظيفة ومطهرة قبل الوضع (3 أو 5 أيام)

الأشخاص: باستثناء الأشخاص الذين لهم صلة بالعمل بالدخول إلى المنشأة للأشخاص الآخرين مع احترام اتجاه الحركة (من بيوت الأرانب الصغيرة إلى بيوت الأرانب الأكبر سننا) مع تغيير ملابس العمل عند دخول كل بيت تربية وغسل الأيدي وتطهيرها.

وسائل النقل: يمكن أن تمثل وسائل النقل (أرانب، علف، نشارة، معدات....إلىخ) خطرا على الأرانب بإدخال الجراثيم الضارة وانتشار العدوى بين المرانب لذا وجب تطهير العجلات وضخ مطهر للحد من انتشار العدوى.

مقاومة الحيوانات الضارة والحشرات:

يجب الحرص على التصدي للحيوانات الضارة والحشرات التي يمكن أن تمثل مصدر للعدوى بنقلها الجراثيم الضارة كما يمكن أن تصبح خزان لبعض الأمراض المعدية كما تتسبب في توتر وإزعاج الأرانب، وتشمل خاصة الذباب والبعوض إضافة إلى الكلاب والقطط والقوارض.

يستحسن أن تكون مقاومة الحشرات والقوارض مسترسلة وذلك بوضع برنامج وقاية من هذه الآفات الضارة مع اجتناب إدخال الحيوانات الأليفة التي يمكن أن تنقل العدوى وتساهم في توزيع الأمراض مع حضر تغذيتها بالأرانب الميتة في كل الحالات.

جودة العلف والماه والفرشة:

يمثل الماء والعلف والفرشة من أهم مستلزمات التربية بالنسبة للأرانب، لذا يجب المحافظة على جودتها لضمان نجاح مشروع تربية الأرانب.

بالنسبة للعلف مثلا يجب اقتناة مواد أولية ذات جودة عالية واحترام قواعد حفظ الصحة عند التصنيع مع قطع سلسلة العدوى بين المنشآت بتطهير العربات

التنظيم والتطهير والفراغ الصحي:

تمثل المباني ومعدات تربية الأرانب مكانا يمكن أن تتكراث فيه الجراثيم التي يمكن أن تعدي الأفواج التالية. ولتجنب العدوى يجب تنظيف المبنى بعد بيع الأرانب ثم تطهيره ثم تركه يجف خلال الفراغ الصحي. وذلك بتوخي أسلوب منتظم ومتكامل لضمان نجاعة عالية.

ويمكن مراقبة هذه العملية بطرق علمية وتحليل مخبرية يمكن أن تدل على جودة هذه العملية.

الصرف في الجثث:

تمثل الجثث مصدر عدوى هام لذلك وجب تجميعها في حاويات مبردة قبل التخلص منها أو وضعها في حفرة جثث عازلة بين طبقتين من الجير ومحكمة الغلق بعيدة عن المباني مسافة لا تقل عن 300م.

<figure><img src="image_47.png" /><figcaption>حفرة جثث غير متعددة ومفتوحة</figcaption></figure>

<caption>تكون غشاء حيوي داخل الأنابيب</caption>

فيما يتعلق بالفرشة (نشارة أو تبن) التي يجب وضعها في صناديق الولادة يجب أن تخون ذات جودة عالية خالية من الغبار والرطوبة والجراثيم مع الحرص على حضفها في مكان نظيف بعيد عن الرطوبة والأوساخ والحيوانات الضارة والحشرات.

<figure><img src="image_48.png" /><figcaption>فرشة نشارة ذات جودة عالية</figcaption></figure>

الخاتمة:

الأمن الحيوى هدفه الأساسي هو وقاية الأرانب من دخول الجراثيم التي تتسبب في ظهور الأمراض المعدية التي يمكن أن تتسبب في نفوق الأرانب أو انخفاض المردودية الاقتصادية أو تدهور المناعة

و يعتبر دور البيطري في الحرص على احترام قواعد الأمن الحيوى جوهري لتحسين المربي ومساعدته وارشاده لوضع برنامج وقاية ناجع.
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أهمية الأمن الحيوى في تربية الأرانب

د. شهيد شقرون (1) وآ. خالد القبودي (2)
(1)المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب
(2) المدرسة الوطنية للطب البيطري بسيدي ثابت

تعريف الأمن الحيوي:

يكون هذا المصطلح من كلمتين وترمز كلمة الأمن إلى «الحماية» فيما تشير كلمة الحيوى إلى «الحياة» أي بمعنى حماية الحياة.

والأمن الحيوى هو مجموعة التراتيب والإجراءات التي تتخذ من أجل اجتثاب إدخال، بقاء، وتفشّي الجراثيم الوبائية في بلد أو منطقة أو منشأة و / أو قطيع.

ومن المبادئ الأساسية للأمن الحيوى:

منع دخول الجراثيم إلى منشآت تربية الأرانب (الإقصاء الحيوى)

الوقاية من تفشي الأمراض المعدية من داخل المرنبة إلى خارجها (الاحتواء الحيوى)

تعتبر العناية بالجانب الصحي من الشروط الأساسية لإنتاج مشاريع تربية الأرانب لضمان صحة القطيع و لحسن تسيير المنشآت العصرية، وفي هذا المجال تمثل الوقاية من الأمراض واحترام الأمن الحيوى من أنجع الطرق للمحافظة على صحة الأرانب.

وحتى تكون الوقاية من الأمراض المعدية للأرانب ناجعة يعتبر الأمن الحيوى من أهم العناصر التي يجب توفيرها لديمومة المشاريع وتوفير منتجات ذات جودة عالية تستجيب لكل المواصفات الغذائية والصحية.

يتحقق نجاح مشاريع الأرانب من خلال القضاء على الأمراض ومكافحتها، ويمكن تنفيذ ذلك فقط بتطبيق برنامج أمن حيوى صارم من شأنه الحد من مصاريف العلاج والتخفيف من نسبة النفوق.

مصادر الدوّى:

<figure><img src="image_50.png" /></figure>

برنامج التلقيح ضد مرض النّزيف الدموي الفيروسي عطرة جديدة عند الأرانب

قامت الصيدلية المركزية بتونس بطلب من المصالح البيطريه بطلب عروض للقاح النزيف الدموي الفيروسي عطرة جديدة (RHDV2) بالنسبة لسنة 2016 فوقع اختيار لقاح (ERAVAC) الذي صنع من قبل مخابر هيبرا (HIPRA) استنادا على المواصفات الفنية والعرض المالي.

وفيما يلي برنامج التلقيح المقترح:

أرانب اللحم:

- تلقيح الأرانب التي عمرها 30 يوم تحت الجلد بجرعة قدرها 0.5 مل لكل حيوان

- ظهور المناعة بعد 7 أيام

- إذا ظهر المرض قبل 30 يوم مثلا في عمر 20 يوم يجب اعتماد برنامج مغاير وذلك باحتساب عمر ظهور المرض (20 يوم) وطرح مدة ظهور المناعة (7 أيام) أي

- (20-7)= 13 يوم.

أرانب أمهات مستقبلا:

- تلقيح الأرانب مرة أولى تحت الجلد بجرعة قدرها 0.5 مل لكل حيوان

- ظهور المناعة بعد 7 أيام

- تذكير بعد 6 أسابيع تحت الجلد بجرعة قدرها 0.5 مل لكل حيوان

- تذكير كل 6 أشهر تحت الجلد بجرعة قدرها 0.5 مل لكل حيوان

يستحسن عدم تلقيح الأمهات الحوامل والمرضاة خاصة في النصف الثاني من مدة الحمل لاجتناب الإجهاض عند الحوامل والتختلي على الخرانق عند المرضات.

مع العلم أنه يستحسن تلقيح الأرانب باللقاح التقليدي واللقاح الذي يحمي من المرض بالعطرة الجديدة في نفس الوقت مع اعتماد نفس برنامج التلقيح.

الخاتمة

عملية التلقيح هدفها الرئيسي هو وقاية الأرانب من الأمراض المعدية وخاصة منها النزيف الدموي الفيروسي التقليدي والمتسببة فيه أيضا العطرة الجديدة مع الحرص على اجتناب العوارض الثانوية والمخاطر التي يمكن أن تتسبب في نفوق الأرانب أو انخفاض المردودية الاقتصادية أو تدهور مناعتها.

و يعتبر دور البيطري في تلقيح الأرانب هام جدا في مراقبة العملية والتأكد من نجاعتها بالمراقبة السريرية في المخابر البيطريه.

شكر

كلمة شكر و عرفان إلى صاحب المرنبة السيد عبد الرزاق البجاوي و إلى كل من ساهم في إنجاح عملية التلقيح و نخص بالذكر الدكتور خليل فخفاخ من دائرة الانتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للفلاحة بمنوية و الفريق التقني العامل بالمنشأة.

<figure><img src="image_51.png" /></figure>
<figure><img src="image_52.png" /></figure>

<figure><img src="image_53.png" /><figcaption>2. إخراج الأرانب من الأففاض والتثبّت من حالتها الصحية الفردية</figcaption></figure>

<figure><img src="image_54.png" /><figcaption>1. الدخول إلى المرنبة مع اجتثاب إزعاج الأرانب والتأكد من حسن صحة القطيع</figcaption></figure>

<figure><img src="image_55.png" /><figcaption>4. قرص جلدة الأرنب وراء الرقبة قبل التلقيح</figcaption></figure>

<figure><img src="image_56.png" /><figcaption>3. مسك الأرانب قبل عملية التلقيح</figcaption></figure>

<figure><img src="image_57.png" /><figcaption>6. حقن اللقاح تحت جلد الأرنب 0.5 مل لكل حيوان</figcaption></figure>

<figure><img src="image_58.png" /><figcaption>5. وخز الأرنب بالإبرة تحت الجلد قبل التلقيح</figcaption></figure>

<figure><img src="image_59.png" /><figcaption>7. إرجاع الأرنب إلى القفص</figcaption></figure>

## تلقيح الأرانب ضد النزيف الدموي الفيروسي

د. شهيد شقرون والسيدة إيمان دبوسي المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب

* تعتبر العناية بالجانب الصحي من الشروط الأساسية

خلط القوارير بقوة قبل الاستعمال

* لإنجاح مشاريع تربية الأرانب لضمان صحة القطيع و لحسن

اجتثاب تسرب اللقاح من الحقنة

* تسيير المنشآت العصرية، وللوقاية من الأمراض المعدية

اجتثاب دخول الهواء داخل الحقنة

* للأرانب وخاصة منها النزيف الدموي الفيروسي يعتبر

مراقبة جودة التلقيح

* التحصين عنصر هاما شريطة توفير كل مقومات نجاحه

تغير الإبرة بعد استعمالها لـ500 أرنب

* واجتناب كل أسباب فشله.

التأكد أن عدد الجرعات مطابق لعدد الأرانب المحصنة

* و نظرا للأهمية البالغة التي يكتسيها قطاع الأرانب وحفاظا على مصالح المربين نتيجة تفشي مرض النزيف الدموي الفيروسي الذي تسبب في خسائر فادحة جراءes النفوق الكبير للخرانق وتدهور المردودية الاقتصادية للمرنبات، وعلى اثر ظهور بؤر جديدة للمرض، قام المجمع بتنظيم أيام إعلامية وتحسيسية لفائدة المربين والبياطرة تم من خلالها توعية المربين لتعزيز الحواجز الصحية والالتزام بقواعد الأمن الحيوي في مراكز التربية.

كما ساهم المجمع في إعانة المربين على مجابهة هذا المرض والحد من انتشاره بشراء كميات من لقاح النزيف الدموي الفيروسي عطرة جديدة (RHDV2010) سنتي 2015 (20 ألف جرعة) و 2016 (30 ألف جرعة) وقام بتوزيعها على المندوبيات الجهوية للتنمية الفلاحية بمختلف الجهات بالتناصف حسب عدد أمهات الأرانب الموجودة بالولاية ليقوموا بتلقيح الأرانب لفائدة المربين لإعانتهم على مجابهة هذا المرض الفناك.

<figure><img src="image_60.png" /><figcaption>الدخول إلى منشأة الأرانب واحترام قواعد حفظ صحة والأمن الحيوي</figcaption></figure>

## توصيات عامة

* يجب شراء المحصنات من عند صيدلاني أو بيطري يحافظ على سلسلة التبريد

* يجب الحرص على استعمال محصنات لا تتعدى تاريخ صلاحيتها المطبوعة على الملصقة الموجودة على القارورة

* يجب حفظ المحصنات بعيدا عن الضوء

* يجب حفظ المحصنات في درجة حرارة لا تتجاوز 8 درجات مأوية ويحجر تجميدها (وضع مقیاس حرارة داخل الثلاجة يسجل الحرارة الدنيا والقصوى)

* معاينة القطيع والتأكد أنه بصحة جيدة

* استعمال إبر وحقن معقمة للتلقيح

* إخراج اللقاح قبل 30 دقيقة من الثلاجة قبل بداية عملية التحصين

* التأكد من حسن عمل آلة الحقن

* التأكد من كمية الجرعة

* اجتثاب حقن الأصابع أو الأيدي

* استعمال حقن ملائمة لحجم الأرانب

<figure><img src="image_61.png" /><figcaption>التأكد من حسن عمل آلة الحقن و خلط القوارير بقوة قبل الاستعمال</figcaption></figure>
<figure><img src="image_62.png" /></figure>

## دور شركة تعاونية في قطاع الأرانب

### وفاء عاشور
### المجمع المهني المشترك لمتوجات الدواجن والأرانب

#### صفة المنخرط

* المنخرط يجب أن يكون مستغل فلاحي أو مسدد خدمات فلاحيه

* ممارسة النشاط في حدود الدائرة الترابية لتدخل الشركة

* غير ممارس لنشاط منافس لنشاط و أهداف الشركة التعاونية

* متحصل على وثيقة تثبت نشاطه من الإتحاد أو من السلطة الإدارية المختصة

* يكتب المنخرط في رأس مال الشركة حسب الفصل 38 بالنظام الأساسي النموذجي للشركات التعاونية المركزية للخدمات الفلاحية. (امر عدد 1390 لسنة 2007 مؤرخ في 11 جوان 2007)

#### حقوق المنخرط

* الحق في أن ينتخب ضمن جميع هياكل الشركة التعاونية

* استعمال وسائل وخدمات والتمت بجميع المنافع

* عرض الاقتراحات أو الملاحظات والتثبت من النتائج

* الانسحاب من الشركة حسب الشروط المنصوص عليها بالنظام الأساسي

#### مزايا إحداث شركة تعاونية في قطاع الأرانب

* هيكل موحد يمثل المربين ويسدي خدمات للمنخرطين ويحمي مصالحهم.

* قاعدة قانونية، قانون أساسي ونظام داخلي.

* مكتب إداري منتخب من طرف المنخرطين وله الصلاحيات في التصرف وإدارة العمليات التجارية.

* أهمية دور أعضاء إدارة الشركات التعاونية في كيفية التسيير والتصرف المالي.

* تقديم الخدمات المطلوبة للمنخرطين وتمكينهم من تحسين ظروف عيشهم ومردودية مشاريعهم.

* تثبيت السكان بمناطقهم واحدث مواطن شغل بتكييف النشاط وتوниوته.

* تشريك اليد العاملة العائلية وتوفير الظروف الملائمة لتحسين جودة المنتوح.

* إيجاد الحلول وتسهيل الإجراءات للمنخرط في كل مراحل نشاطه.

* توفير الضمانات ووسائل التأمين على مكتسبات المنخرط.

#### آفاق الشركة وتحسين الخدمات

* التشجيع ورصد حوافز مالية و منح لبعث الشركات و توصير الحوكمة و التصرف.

* تحسين جودة الخدمات والإستجابة لحاجيات وتطلعات المربين لاستقطاب العدد الأكثر من المنخرطين و الرفع من رأس مال الشركة.

* تعزيز دور الشركات و تركيزها في موقع قوة كحلقة من حلقات المنظومة لتدافع وتضمن حقوق صغار و متوسطي المربين.

* تبقى الشركات التعاونية كهيكل المهني الخيار الأكثر متبني في كثير من البلدان من العالم و الأجدر لتأطير المهنيين عن قرب وضمان ديمومة القطاعات الفلاحية.

عكس القطاعات الفلاحية الأخرى فإن قطاع الأرانب لم يشهد إحداث شركة تعاونية تجمع المربين في هيكل مهني يساهم في تسديد الخدمات ويحيط بالمربين هذا راجع بالأساس لأن هذا القطاع مر بعدة فترات صعبة وتراجع في الاستثمار ولم يأخذ مكانة تجعل منه قطاع مشجع ومن خلال الوضع الحالي و تشتت المربين حان الوقت لحث المهنيين وإدراكهم باهمية الانخراط ضمن الشركة التعاونية التي هي في طور الإحداث، الهيكل المهني في النهوض بالمربين والمتدخلين وأصحاب المصالح المشتركة في هذا القطاع الذي يشهد عوائق عدة نذكر من بينها توزيع متشتت لمنشآت تربية الأرانب يحد من المرونة في مسالك التوزيع بصفة عامة ويشكل عائقا للمربين في اقتناء المواد الأولية وكل المستلزمات و خاصة منها الأعلاقة و كذلك بالنسبة لترويج المنتوح.

يعتبر تنظيم المهنة أول خطوة لهيكل القطاع وضمان ديمومته من خلال المحافظة على مصالح المهنيين لتشتمي الجهود والخدمات حرصا على توفير منتج و مردودية عالية تضمن أرباح تسمح للمهنيين العمل ومواصلة نشاطهم على مدى متوسط و طويلا. كذلك من الناحية الاجتماعية فإن تجميع المربين ضمن هيكل موحد من شأنه أن يزرع عقلية المصلحة المشتركة و الانتفاء لمجموعة تعمل للمشاركة كل المنخرطين و هذا ما سيمكن من تثبيت المتساكنين في جهاتهم وتشريدهم في العمل وأخذ القرارات و تبليغ طلباتهم، مما يساهم في تنويع النشاطات وخلق حركية اقتصادية من خلال إحداث مواطن شغل جديدة تساهم في تنمية الجهة.

**الصحف** : خلق هيكل قريب من المهنيين و ذات استقلالية في التصرف و الخيارات.

### مفهوم الشركة التعاونية و مهامها
### تقديم الخدمات الضرورية لنشاط المنخرطين

* شراء المواد الأولية لحساب المنخرطين

* حفظ وتحويل و خزن وتكيف ونقل وبيع المنتجات

* إقتناء آلات فلاحيه و تجهيزات و المعدات

* القيام بالتأطير والإرشاد لفائدة المنخرطين

* يخول للشركة التعاونية القيام بكل نشاط يهدف إلى النهوض بالمنخرطين

**مهام الشركة في قطاع الأرانب :**

* إبرام عقود للتعامل مع معامل الأعلاف

* اقتناة التجهيزات بأسعار تفاضلية

* إبرام عقود مع المذابح لترويج المنتوح (التنسيق بالنسبة للنقل والعمل على تنظيم مسالك التوزيع)

* البحث على أسواق جديدة والخزن إذا اقتضت الحاجة لفائدة المنخرطين

* العمل على تحسين الإنتاجية بالضغط على أسعار الكلفة و التركيز على التأطير الفني و الصحي.

* الإحاطة بالمنخرطين ومساعدتهم على مجابهة الصعوبات و إيجاد الحلول المجدية لضمان ديمومة نشاطهم

## انخراط مربي الأرانب بالمجمع

### السيدة إيمان دبوسي- المجمع المهني المشترك لمتوجات الدواجن والأرانب

* بطاقة معاينة المنشأة المعدة لتربيه الأرانب تسلم من طرف الطبيب البيطري المكلف بقطاع الأرانب بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية التي تتبعها المنشأة.

* صورة واضحة من بطاقة التعريف الوطنية للمربي، أو نسخة من بطاقة المعرف الجبائي للشركات ، وذلك عند أول انخراط

* صورتين شمسيتين للمربي عند أول إنخراط

* بالمجمع و صورة واحدة عند تجديد الانخراط

* بطاقة الانخراط للسنة المنقضية للمجمع عند تجديد الانخراط السنوي وفي حالة ضياع هذه البطاقة ، يجب على المالك الإستظهار بشهادة ضياع مسلمة من السلط ذات النظر.

* في حالة عدم تمكين المتسوغ الاستظهار ببطاقة إنخراط المالك للسنة المنقضية، يمد المتسوغ المجمع بمكتوب لشرح الأسباب.

* كل عمليات تعويض البطاقة تقع وجوبا بالإدارة المركزية للمجمع.

* بالنسبة للمذابح و الأمهات و شركات التربية الكبرى، يمكن إعداد ملف الانخراط بالمجمع مع ممثل رسمي لها.

* في حالة تسويغ منشأة : إضافة إلى التراثيب المنصوص عليها بتكوين ملف الانخراط يجب على المتسوغ الاستظهار ب :

* بطاقة معاينة المنشأة بها إسمي المالك و المتسوغ.

* أصل عقد كراء ساري المفعول أو نسخة مطابقة للأصل معرف بالإمضاء.

* و يترتب على كل منخرط بالمجمع إحترام التراثيب الجارية بها العمل و تطبيق كل الواجبات التي تخصه كما جاءت بالنظام الداخلي للمجمع.

عملا بمقتضيات القانون عدد 84 لسنة 1994 و المتعلق بالمجتمع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة والصناعات الغذائية و الذي يخص الانخراط بالمجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب يمكن للأشخاص الماديين و المعنويين الذين لديهم صفة منتجين أو محولين أو مصدرين لمنتجات الدواجن والأرانب الانخراط بالمجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب والانتفاع بالخدمات التي يقدمها لأعضائه في نطاق مهامه.

و تكمن أهمية الانخراط بالمجمع في المساعدة على تاهيل قطاعي الدواجن والأرانب و تنظيم المهنة. كما يتمتع المورخين دون غيرهم بخدمات المجمع من تكوين وتأطير و متابعة والمشاركة في الدنوات والأيام إعلامية والدورات التكوينية، إضافة إلى المشاركة في العمليات التعديلية.

و في إطار تنظيم قطاع الأرانب، انطلق المجمع في مد المربين ببطاقات الانخراط استنادا على المعاينة الصحية منذ أواخر سنة 2016 وهو إجراء مجاني بالنسبة للثلاث سنوات الأولى.

و تشمل بطاقة الانخراط بالمجمع جميع المهنيين في القطاع و نخص بالذكر مربي أرانب اللحم ذوي طاقة انتاج تفوق 50 أم منتجة، أصحاب مراكز تربية أمهات و فحول الأرانب، المذابح، الشركات التعاونية، مراكز التكوين الفلاحي، الجمعيات ذات الطابع الاجتماعي، مراكز التلقيح الإط Lancat 或 التزويد بالسائل المنوي.

يتم إعداد ملف الانخراط بالمجمع و النيابات الجهوية مع المنتفع بالبطاقة شخصيا. وإذا ما تعذر عليه ذلك يجب على الشخص المتقدم الاستظهار بتوكيل معرف بالإمضاء من المنتفع بالبطاقة للقيام بإجراءات الانخراط. و يحتوي هذا الملف على:

<figure><img src="image_63.png" /><figcaption>صورة 1 : بطاقة انخراط لسنة 2016</figcaption></figure>

<figure><img src="image_64.png" /><figcaption>صورة 2 : بطاقة انخراط لسنة 2017</figcaption></figure>
<figure><img src="image_65.png" /></figure>

# المجلة الإعلامية لقطاعي الدواجن و الأرانب

مجلة علمية و تقنية لقطاعي الدواجن و الأرانب بتونس - عدد 59

## الفهرس

### قطاع الأرانب

* انخراط مربي الأرانب بالمجمع

* دور شركة تعاونية في قطاع الأرانب

### صحة الأرانب

* تلقيح الأرانب ضد النزيف الدموي الفيروسي

* أهمية الأمن الحيوى في تربية الأرانب

### أنشطة المجمع

* تقرير حول الأسبوع العلمي للأرانب 2016

## الإشتراك : ثمن 4 أعداد

<table><thead><tr><td>تونس</td><td>البلدان العربية</td><td>البلدان الأخرى</td></tr></thead><tbody><tr><td>20 دينار</td><td>25 دولار</td><td>35 دولار</td></tr></tbody></table>

الحساب البنكي : 0800 9000 6810 4101
الدولي
فرع المنزه - حي جميل - 1004 تونس

انجاز و إخراج : Concept plus - الهاتف : 70 730 715
البريد الإلكتروني : contact@conceptplus.com.tn

### الرئيس الشرفي

* د. شاهر الشتوي

* المسؤول عن النشر

* د. شاهر الشتوي

### لجنة التحرير

* د. شاهر الشتوي

* د. ايناس المعاتقي طقطق

* د. محمود قنون

* د. شهيد شقرون

* الآنسة وفاء عاشور

* السيدة شويحة خليفي

* السيدة ايمان دبوسي

* السيد كريم مومن

* السيد حسن الصيد

* السيد نجيب بن اسماعيل

* السيد ربيع المرايدي

* السيد حسين الرمضاني

* السيد سامي البوصيري

### لجنة القراءة

* د. ايناس المعاتقي طقطق

* الآنسة وفاء عاشور

* د. شهيد شقرون

* د. أكرم الشريف

* د. خالد قبودي

### الإشهار

* د. ايناس المعاتقي طقطق

### الإشتراك

* السيدة حليمة بوعزة

### اللجنة الشرفية

* د. رياض كرمة

* د. علي بوصريح

* الأستاذ منصف بوزوية

* د. خالد الهيشري

* د. أمينة بوسلامة

* د. نجيب العوني

* د. محمد رياض زهرة

* السيد عبد الكريم بالصادق

### اللجنة العلمية

* الأستاذ منصف بوزوية

* د. رياض كرمة

* الأستاذ عبد الحق بن يونس

* الأستاذ جمال رخيس

* الأستاذ مالك زرلي

* د. هاشمي صقلي

* د. زهير الحصايري

* د. عبد الجليل غرام

* الأستاذة ليليا مسعدي

## المجمع المهني المشترك لمتوجات الدواجن و الأرانب

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