<figure><img src="image_1.png" /></figure>

## Principaux résultats de recherche

# Forêts, alimentation et moyens de subsistance
## Ce que les décideurs politiques devraient savoir

* **Sécurité alimentaire** : Pour un milliard d'habitants parmi les plus pauvres du monde, les forêts sont des supermarchés naturels. Elles fournissent des fruits à coque, des baies, des racines, de la viande et des combustibles en complément des cultures agricoles, ainsi que des nutriments essentiels qui ne seraient autrement pas disponibles¹. Dans les régions rurales du bassin du Congo, cinq à six millions de tonnes de gibier de brousse sont prélevées chaque année et représentent jusqu'à 80 % des lipides et protéines consommées par les communautés locales². Dans les zones où le poisson est une source importante de protéines, les forêts (en particulier les mangroves) favorisent la bonne santé des écosystèmes aquatiques nécessaires à la préservation des stocks de poissons.

* **Moyens de subsistance** : Une nouvelle étude mondiale réalisée par le CIFOR montre que les revenus découlant d'activités environnementales représentent environ un quart du revenu total des ménages vivant dans les forêts ou à proximité, soit autant que le revenu tiré des cultures agricoles³. Cette étude, comme d'autres⁴, démontre que les forêts et l'agriculture contribuent de manière complémentaire à l'alimentation et la sécurité des moyens de subsistance.

* **Vitales pour l'agriculture** : Les forêts fournissent des biens et services qui profitent au secteur agricole. Le bétail bénéficie du fourrage et de l'ombre fournis par les forêts et les arbres. Les forêts servent de refuge aux abeilles, aux chauves-souris et autres pollinisateurs de cultures agricoles. Dans les champs éloignés des zones forestières, il est démontré que la culture de café produit des rendements inférieurs en raison d'une pollinisation moins importante⁵. Les forêts fournissent des services hydrologiques à l'agriculture, en ayant un effet régulateur sur la quantité et la qualité des eaux de surface disponibles pour l'irrigation tout en régulant la sédimentation du système d'irrigation⁶.

* **Sauvegarde de la biodiversité** : Les forêts naturelles offrent un habitat aux plantes sauvages apparentées à de nombreuses cultures arboricoles, source de diversité génétique qui deviendra de plus en plus importante pour permettre à ces espèces (de même qu'aux humains), de s'adapter au changement climatique. Autrefois, notre régime alimentaire comprenait plus de 7 000 espèces de plantes et d'animaux, mais aujourd'hui, le nombre d'espèces consommées ne cesse de diminuer⁷. Cette biodiversité limitée dans nos sources d'alimentation nous rend plus vulnérables face à l'émergence de nouveaux déprédateurs et maladies apportés par le changement climatique.

* **Autonomisation des femmes** : Dans nombre de cultures, la récolte et la collecte de nourriture (hors chasse) incombent aux femmes. L'accès facile aux aliments d'origine forestière réduit le temps et les efforts que les femmes doivent consacrer pour assurer l'alimentation adéquate de leurs familles. Les effets bénéfiques pour les femmes et leurs familles sont nombreux⁸.
Références

1 Arnold, M. *et al.*, 2011, Editorial: Forests, biodiversity and food security. International Forestry Review 13(3): 259-264.

2 Nasi, R., Taber, A. et van Vliet, N., 2011, Empty forests, empty stomachs? Bushmeat and livelihoods in the Congo and Amazon Basins. International Forestry Review 13(3): 355-368, www.cifor.org/nc/online-library/browse/view-publication/publication/3580.html et www.cifor.org/publications/pdf_files/articles/ANasi1101.pdf

3 Proportion moyenne sur un échantillon de 8 000 ménages dans 24 pays, indiquée dans l'étude du Poverty Environment Network (PEN) du CIFOR, www.cifor.org/pen

4 Voir les articles de l'International Forestry Review, 13(3), 2011.

5 Ricketts, T., Daily, G., Ehrlich, P. et Michener, C., 2004, Economic value of tropical forest to coffee production. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA 101 (34): 12579-12582, www.pnas.org/content/101/34/12579.full.pdf

6 Vignola, R., 2005, Tropical forest adaptations to climate change. CATIE, Costa Rica.

7 Sunderland, T.C.H., 2011, Food security: why is biodiversity important? International Forestry Review 13(3): 355-368, www.cifor.org/nc/online-library/browse/view-publication/publication/3577.html et www.cifor.org/publications/pdf_files/articles/ASunderland1101.pdf

8 Ickowitz, A., Powell, B. et Sunderland T. (à paraître), Forests and Child Nutrition in Africa ; Powell, B., 2012, Biodiversity and human nutrition in a landscape mosaic of farms and forests in the East Usambara Mountains, Tanzania. Thèse de doctorat, École de diététique et de nutrition humaine. Montréal, Canada : université McGill.

www.cifor.org/forests-trees-agroforestry

<figure><img src="image_2.png" /></figure>

CGIAR

PROGRAMME DE
RECHERCHE SUR
les Forêts, les Arbres et
l'Agroforesterie

Cette recherche a été menée par le CIFOR dans le cadre du Programme de recherche du CGIAR sur les forêts, les arbres et l'agroforesterie (CRP-FTA). Ce programme collaboratif vise à améliorer la gestion et l'utilisation des forêts, de l'agroforesterie et des ressources génétiques des arbres à l'échelle du paysage, des forêts aux exploitations agricoles. Le CIFOR dirige le CRP-FTA en partenariat avec Bioversity International, le CIRAD, le Centre international d'agriculture tropicale et le Centre mondial de l'Agroforestry.