# Coux – Les grottes de la Jaubernie

## Prospection thématique (2025)

Florence Guillot

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### Édition électronique

URL : https://journals.openedition.org/adlfi/226640

ISSN : 2114-0502

### Éditeur

Ministère de la Culture

### Référence électronique

Florence Guillot, « Coux – Les grottes de la Jaubernie » [notice archéologique], ADLFI. Archéologie de la France - Informations [En ligne], Auvergne-Rhône-Alpes, mis en ligne le 16 février 2026, consulté le 16 février 2026. URL : http://journals.openedition.org/adlfi/226640

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# Coux - Les grottes de la Jaubernie

## Prospection thématique (2025)

### Florence Guillot

## NOTE DE L'ÉDITEUR

Guillot F. 2025 : Prospection thématique 2215351. Les grottes de la Jaubernie. LiDAR, étude des bâtis et archives. Coux - Ardèche - Auvergne-Rhône-Alpes.

1. À l'extrémité orientale du Massif central, à une dizaine de kilomètres de la vallée du Rhône, les grottes de la Jaubernie sont situées en rive droite du ravin du ruisseau des Baumes, affluent en rive gauche de la vallée de l'Ouvèze, en aval de la ville de Privas. Il s'agit de la région centrale du moyen Vivarais, au sud du massif des Boutières et au nord de la commune de Coux, arrondissement de Privas et département de l'Ardèche.

2. Le site des grottes de Jaubernie (Coux, Ardèche) a été sélectionné en tant que Géosite Unesco en 2014 tout en soulignant les enjeux de conservation et le manque de connaissances. Il s'agit d'un massif de grès calcaires triasiques et liasiques qui se présente sous la forme d'une grande dalle inclinée et d'un escarpement sous-jacent percé de grottes en flanc de vallon.
<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Fig. 1 – Grottes de la Jaubernie sous la dalle de grès</figcaption></figure>

Cliché : B. Urruty, J. Berthet.

3 La dalle est le site d'extractions meulières et les grottes conservent toutes des bâtis et retailles des parois et des sols.

4 La mairie de Coux, avec l'aide technique et financière du parc naturel régional des Monts d'Ardèche, a décidé de réaliser une étude de programmation pour une mise en valeur du site, de l'accueil et de la médiation, mais aussi sa préservation, la protection des vestiges, et des chiroptères qui fréquentent ces grottes. Une opération de recherches historiques et archéologiques a eu lieu dans le cadre de cette étude. Elle s'est appuyée sur un LiDAR terrestre mobile et par drone livrant plus de 600 millions de points, avec des densités de 4 900 à 13 750 pts/m², en plein air comme sous terre. Ces levés ont été référencés sur un SIG. L'étude des bâtis et des retailles s'est complétée des topographies analytiques des cavités, de photogrammétries des bâtis par drone ou grâce à des escalades dans les grottes. Des descentes sur agrès ont été menées là où cela était nécessaire, car certaines grottes communiquaient avec une vire située au-dessus et juste sous la dalle de grès, voire directement avec la dalle.

5 Les cavités se répartissent en huit grottes sous la dalle de grès et deux autres plus bas dans le vallon et localisées sous le hameau de la Jaubernie. Les deux grottes situées plus bas, à peine perchées au-dessus du vallon, exposent des phasages résidentiels initiaux puis défensifs, à l'image des huit grottes s'ouvrant sous la dalle de grès en haut du vallon.

6 La dalle de grès conserve les vestiges de carrières de meules rotatives monolithiques d'ampleur régionale et médiévales. Le toponyme apparaît dans la documentation écrite conservée en 1312 (la molnye ; la moulèrre).

7 Le recreusement par l'homme de quasiment toutes les parois des cavités, jusqu'au plus profond, entrave la lecture de la morphologie naturelle des conduits, mais livre
quantité de traces et d'indications sur les aménagements et les niveaux planchéiés qui existaient derrière les murs.

8 La majorité des murs, en tout cas ceux qui sont les plus qualitatifs et barrent les porches, sont érigés avec les grès de la dalle, et non pas ceux des parois des grottes, qui sont plus fragiles. Les mortiers de chaux sont confectionnés avec les spéléothèmes des grottes et surtout à partir des grès du substrat.

9 Des vestiges de résidence aristocratique de la fin du Moyen Âge ont été observés et se complètent de discrètes occurrences documentaires du toponyme et d'une possible famille éponyme connue dans la traduction tardive d'un acte qui daterait de 1290. La grotte qui conserve les vestiges les plus anciens est en lien avec la dalle de grès par un cheminement aménagé en pleine falaise depuis une entrée tout en haut de son mur.

10 La résidence aristocratique et nobiliaire en grotte continue de se développer avec une construction dans une nouvelle cavité au cours de la seconde moitié du xveᵉ s. ou au début du xviᵉ s. Cette dernière conserve des éléments de modénature soignés, une cheminée aux piédroits finement décorés, et des blasons sculptés (aujourd'hui illisibles) en haut d'une porte à accolade.

11 Au cours de la seconde moitié du xviᵉ s., puis, dans un second temps, probablement à la fin du premier tiers du xviilᵉ s., toutes les cavités, ou presque, indiquent deux phases de mises en défense, dont la seconde est réalisée dans l'urgence et peut être rattachée à l'événement du siège de Privas en 1629. La plupart des aménagements concernent des bretèches et des ouvertures de tir à très courtes visées ou sans visée pour armes portatives de petit calibre. Quelques murs sont alors en partie reconstruits.

12 Certaines des cavités sont ensuite désarmées, mais d'autres continuent d'être occupées, aménagées et réaménagées pour la résidence, le stockage et des activités artisanales jusqu'au moins au cours de la seconde moitié du xixᵉ s.

## INDEX

**sujets** https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtxKnfzXYMxK, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtXk6sdvTjnE, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtSxe2PZMWR8, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtT7xkUlGGbB, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtaGFcSzXQ5x, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtVLnKfPwHqV, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrt6clF510Il1, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtgsjUNspKtF, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrt1Gqf0UzaZ3, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrt8Kxe3TJcK3

**nature** https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/crtcYIBmBlBPH

**chronologie** https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtAQyKm9qosx, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtkWqzTusoxz, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtPSEEZSBEJp, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrt59R77d1H15

**lieux** https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtSEeAipsBID, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/crtB8WDyqd6u9, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtJlOy6OeKRi, https://ark.frantiq.fr/ark:/26678/pcrtv8tEeSIMRs

**Année de l'opération** : 2025
AUTEURS

FLORENCE GUILLOT

RESPONSABLES D'OPÉRATION

FLORENCE GUILLOT