pas le miniset à cause de la taille des tubercules. Avec le macroset, ils arrivent à avoir une taille
appréciable et les tubercules arrivent à se vendre à 150,00 gourdes l'unité.

### Question 2

Merci Dr T. Tovignan. Il est clair que d'après la présentation aucun paquet technique n'a été élaboré. Au cours de la campagne de printemps, on prévoit des essais participatifs. Or la date de clôture des opérations est prévue pour le 30 septembre 2024, je me demande s'il y aura le temps suffisant pour finalement atteindre l'objectif recherché. Comment allez-vous y prendre pour y arriver ?

### Réponse 2

Nous avons des paquets techniques déjà développés. C'est vrai que le projet était très en retard, mais les paquets techniques pour l'igname et le mazombelle sont déjà développés. Pour la patate douce, des tests sensoriels ont déjà été réalisés. Les dernières questions scientifiques seront intégrées dans les essais participatifs. On pourra faire les essais participatifs et valider en même temps.

En fait, les paquets techniques ont deux parties : la partie littérature, la partie technique en milieu rural et la validation. Pour certains paquets, on pourra ne pas arriver à la validation.

### Question 3

Je félicite le Dr T. Tovignan pour sa présentation. Normalement, dans le cas de la patate douce, avez-vous testé uniquement des variétés qui sont résistantes au charançon ? Est-ce que c'est seulement la condition de l'introduction de ces variétés ? Est-ce qu'on ne tient pas compte des autres paramètres qui peuvent donner de la valeur à la variété cultivée ?

Pourquoi on préfère le macroset au miniset ? L'utilisation des produits phytosanitaires dans le cadre du traitement des macrosets et des patates douces, ainsi que dans la lutte contre le phytophtora pour le mazombelle peut avoir des effets sur l'organisme des utilisateurs. Avez-vous pensé durant les essais à utiliser des produits n'ayant pas d'effets toxiques sur la santé humaine ? Dans les traitements de macroset de patate douce ou du mazombelle (phytophtora), on utilise souvent des produits phytosanitaires qui ont des effets sur l'organisme. Pour le traitement des plants, est-ce qu'on a pensé à substituer ces produits par d'autres produits moins néfastes ?

### Réponse 3

Par rapport à l'utilisation des produits phytosanitaires tout venant. En réalité, les agriculteurs n'ont pas accès à ce genre de produits certifiés qui protègent l'environnement. Il faudrait que soit développée une politique publique d'approvisionnement en intrants, de contrôle et de recommandations aux producteurs. Je passe la parole à Gaël pour la question des délais.

### Commentaire 4

Merci. Mes commentaires vont sur le taro. Pour la maladie *Phytophtora colocasiae*, j'avais introduit des variétés supposées résistantes à cette maladie. Normalement en Haïti, on ne peut pas dire que les conditions de production se trouvent dans les zones humides seulement. Dans la grande
Anse, on cultive le taro sans les bassins d'eau, et dans la plaine des Cayes, on cultive le taro dans des casiers d'eau. J'avais changé l'écologie de mes variétés en utilisant l'irrigation au lieu de bassins d'eau comme on le fait dans la Grande Anse et la plaine des Cayes et cela avait donné de bons résultats. Je pense que même si nos variétés sont très sensibles, on pourrait changer d'écologie, avec cela on pourrait obtenir de meilleurs rendements.

### Réponse 4

Je vais répondre aux questions qui me sont plus faciles et pour celles qui demandent plus de responsabilités, je passerai la parole à Gaël pour donner des réponses appropriées. Par rapport au commentaire de Madame, je trouve que dans l'un des environnements où la pression de la maladie est plus forte, quand vous lui mettez une variété assez sensible, la production sera plus affectée ; quand vous lui changez d'écologie et que vous lui mettez un environnement où la pression de la maladie est faible, c'est normal que cela puisse bien se développer.

### Commentaire 5

L'agronome Philippe Mathieu suggère de s'inspirer des agriculteurs de Salagnac, Pour l'exportation, utiliser des tubercules standards et arriver à un consensus social pour la gestion des pestes.

### Question 6

Au moment de la vente des produits, il peut y avoir une absence d'équité traduisant pour le producteur une différence entre les quantités estimées au moment de la vente et celles qu'ils ont eux-mêmes déterminées, comment pallier ce problème ?

La façon de vendre des produits agricoles reproduit les inégalités qui existent dans notre société. Il serait nécessaire d'introduire la balance, ce qui pourrait inciter les agriculteurs à la notion de poids des produits dans les processus de commercialisation. Pour 100 gourdes de patate, on peut avoir des quantités différentes. D'où la nécessité d'introduire la balance pour corriger cette inégalité.

### Réponse 6

Il faudrait introduire la balance dans la vente des produits, ce qui permettrait de standardiser les quantités. Au Bénin et dans certains autres pays, les producteurs utilisent la balance. Ce serait bénéfique pour les agriculteurs.
# Présentation des principaux résultats de recherche du sous-programme « agroforesterie à base de cacaoyers » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Jephté Samuel GUERVIL et Jean Chesnel JEAN

Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières, Port-au-Prince, Haïti

Consortium<fnref n="9" /> AVSF - CIRAD - CATIE – UCNH – AUC

Mis en œuvre par le consortium AVSF - CIRAD - CATIE – UCNH – AUC, ce sous-programme est prévu pour une durée de cinq ans et est destiné à affronter les problèmes se posant au sein du système de culture dans le domaine Agroforesterie à base de cacaoyers dans les départements de la Grand'Anse et du Nord.

Après un rappel des principaux problèmes identifiés à l'occasion du diagnostic initial, le consortium a, par le truchement de l'Ingénieur-agronome Jephté Samuel GUERVIL, présenté les différentes étapes de la démarche suivie en vue de trouver des réponses adaptées (questions et hypothèses de recherche déduites du diagnostic, etc.) ainsi que les résultats obtenus jusqu'à maintenant.

## Les principaux problèmes identifiés lors du diagnostic

Des diagnostics préliminaire et approfondi ont été réalisés en 2020-2021 pour comprendre le contexte socio-économique spécifique des cacaoculteurs. Les différents problèmes décelés sont les suivants :

a) Vieillissement des cacaoyères et pratiques d'entretien insuffisantes : Les cacaoyères présentent un vieillissement avancé, atteignant parfois 50 ans, avec un entretien et une régénération rare, reflétant un faible investissement en main-d'œuvre.

b) Faible productivité et pressions biotiques : La faible densité de plantation, l'absence de fertilisation, la pression des bioagresseurs tels que la pourriture brune et les cochenilles, ainsi que la faible productivité des systèmes agroforestiers contribuent à des rendements moyens limités, ne dépassant pas 250 kg/ha, et des revenus globalement médiocres.

c) Les sols des systèmes agroforestiers restent peu connus pour n'avoir pas été l'objet de caractérisation. On ne connaît pas vraiment la qualité et la fertilité de ces sols.

d) Suspicion sur la présence du Cadmium dans les tissus du cacao et présence dans les produits à base de cacao lorsque les cacaoyères sont établies sur des sols avec une teneur en ce métal lourd. L'ingestion continue de cadmium à travers l'alimentation peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des troubles rénaux et des complications pulmonaires.

<footnote n="9">⁹Le consortium du sous-programme Agroforesterie à base du café dans le cadre du programme de PITAG est formé de plusieurs institutions, notamment le CIRAD, le CATIE, l'Université chrétienne de Nord (UCNH), l'Université Américaine de la Caraïbe (AUC) et l'AVSF. Officiellement, les activités de ce sous-programme ont démarré le 2 décembre 2019, la date à laquelle a été reçu l'ordre de démarrage, mais en réalité les activités ont commencé en janvier 2020. Le Dr. Wesly JEUNE est le chef de mission du sous-programme.</footnote>
e) Mauvaise pratique de récolte des agriculteurs consistant à grimper les cacaoyers pour la cueillette des cabosses. Ce qui endommage les coussinets floraux.

f) Des pertes post-récoltes dans la filière cacaoyère sont bien connues et sont surtout associées au processus de fermentation du cacao ; surtout au manque de maitrise de cette dernière

## Les questions de recherche (déduites du diagnostic)

a) Quels sont les effets spécifiques du vieillissement avancé des cacaoyères, conjugué à des pratiques d'entretien et de régénération limitées, sur la biodiversité du sol, la santé des cacaoyers, et in fine, sur la productivité globale du système agroforestier ?

b) Comment les bioagresseurs contribuent-ils à la baisse de productivité des cacaoyères, et quelles interventions peuvent améliorer cette productivité ?

c) Comment améliorer la santé et la qualité des sols dans les systèmes agroforestiers cacaoyers, et comment la caractérisation approfondie des sols peut-elle guider les pratiques agricoles durables ?

d) Est-il établi que le cadmium est effectivement présent à des concentrations dans les tissus du cacaoyer susceptibles d'avoir des implications sur la commercialisation sur le marché européen ?

e) Quelles sont les conséquences écologiques et économiques de la mauvaise pratique de récolter les cabosses de cacao, et quelles alternatives peuvent être mises en œuvre pour la préservation des coussinets floraux et le maintien de la productivité ?

f) Comment les variations dans les processus de fermentation influent-elles sur la qualité et la conservation du cacao, et quelles innovations peuvent réduire les pertes post-récolte ?

## Hypothèses

Les différentes hypothèses ont été formulées de la manière suivante :

H1: L'interaction entre le vieillissement des cacaoyères, les pratiques d'entretien limitées, et de la mauvaise pratique de cueillette a des implications négatives sur la santé des cacaoyers et la productivité du système agroforestier

H2: Les bioagresseurs, aggravés par des pratiques agricoles inadéquates, contribuent significativement à la baisse de productivité des cacaoyères. Le contrôle des bioagresseurs, conjugué à des pratiques de gestion appropriées, peut améliorer la productivité

H3: Une caractérisation approfondie des sols dans les systèmes cacaoyers permettra d'identifier des opportunités spécifiques pour améliorer la santé des sols, orientant ainsi le développement de pratiques agricoles durables et adaptées.

H4: La présence de cadmium dans les sols cacaoyers influe sur la qualité des produits dérivés. La réduction de la concentration de cadmium à travers des pratiques de gestion des sols peut contribuer à garantir la sécurité et l'innocuité alimentaire.

La liste des technologies identifiées (à travers la littérature, les visites d'échanges, les expériences antérieures), potentiellement capables de résoudre ces problèmes est présentée comme suit :

- Caractérisation génétique des cacaoyers dans les deux régions d'intervention
- Modèles de Système Agroforestiers (SAF) à base de cacaoyers

- Qualité du cacao en lien avec le cadmium (Cd)

- Évaluation et amélioration de la qualité des sols

- Technologie post-récolte : Fermentation du cacao

- Récolte du cacao : proposition d'une faucille (outil de cueillette)

- Évaluations des conditions socio-économiques pour l'adoption des technologies

## Méthodologie

La méthodologie utilisée tient compte des expériences, des tests, des études, des techniques et des outils utilisés et une justification.

### Caractérisation génétique des cacaoyers.

Une étude a été menée en trois étapes :

Étape 1 : Enquête de terrain, pour collecter des données sur les caractéristiques morphologiques assorties de la mesure de certains paramètres (indice de fèves, Indice des cabosses) morphométriques.

Étape 2 : 240 échantillons dont 170 dans le Nord et 70 dans la Grand'Anse, ont été prélevés, conditionnés et expédiés à l'Université West Indies (UWI) pour des analyses basées sur la méthode de génotypage appelée Single Nucleotide Polymorphism ou SNPs

Étape 3 : Les résultats des analyses ont été compilés dans un rapport produit par le laboratoire UWI de l'université.

On sait maintenant quelles variétés sont présentes dans les SAF

### Modèles de Systèmes Agroforestiers (SAF) à base de cacaoyers

Grâce à l'exploitation du jeu de données des deux diagnostics, l'expérience de CATIE et les commentaires de partenaires en Haïti, à travers une simulation avec Shade Motion, trois grands modèles sont proposés : Les nouveaux systèmes agroforestiers ; les anciens systèmes à réhabiliter ; et les systèmes mixtes.

**Objectif** : renforcer le système cacaoyer pour une amélioration effective des conditions socioéconomiques des cacaoculteurs.

### Qualité du cacao en lien avec le cadmium (Cd)

C'est une étude qui s'est déroulée en trois étapes :

Étape 1 : 67 et 60 échantillons de sols et de fèves prélevés dans le Nord et la Grand'Anse respectivement selon un schéma d'échantillonnage aléatoire et stratifié basé sur la technique du Conditioned Latin Hypercube Sampling (cLHS).

Étape 2 : Ces échantillons ont été acheminés aux laboratoires ANSERV Labs de l'Université de Floride (UF, Gainesville, Florida), ANLAB de l'université de Californie (UC Davis, California) et A&L Great Lakes (Indiana) pour analyse (teneur cadmium, et autres éléments)
Étape 3 : Le cadmium du sol et des fèves a été cartographié ou spatialisé par krigeage ordinaire, une méthode d'interpolation géostatistique. La validation du modèle a été réalisée en se basant sur la technique de validation croisée « LOOCV » (leave one out cross validation).

## Évaluation et amélioration de la qualité des sols

La qualité du sol a été évaluée en prenant comme indicateur la macrofaune du sol et les propriétés chimiques du sol. La méthode TSBF (Tropical Soil Biology and Fertility) a été utilisée pour extraire la macrofaune du sol prélevé dans 126 échantillons de sols et de litières dans le Nord et 144 échantillons pour la Grand'Anse.

## Technologie post-récolte : Fermentation du cacao

Série de formations au profit d'un public varié avec le chercheur Darin Sukha (UWI) pour aborder le problème relatif à la fermentation inadéquate du cacao Sept séances de formation portant sur la thématique ont été organisées. Les participants connaissent maintenant le temps de fermentation.

Élaboration d'un guide de fermentation (cacaoculteurs, coopératives...)

## Récolte du cacao : proposition d'une faucille

Pour promouvoir une meilleure pratique de récolte des cabosses de cacao, des outils de cueillette ou crochet ou encore couteau spécialisé fabriqué par GRADES ont été proposés pour utilisation par les cacaoculteurs.

## Évaluations des conditions socio-économiques pour l'adoption des technologies

On est passé par 4 étapes :

Étape 1 : sélection d'un doctorant chargé de réaliser sa thèse sur cette thématique sous la supervision du Pr. Ludovic Temple.

Étape 2 : Deux sessions de formation de trois jours ont été organisées dans les deux régions d'intervention destinées aux professionnels, des membres de coopératives cacaoyères, ainsi que des responsables de BAC

Étape 3 : Plusieurs enquêtes ont été réalisés auprès des bénéficiaires des technologies

Étape 4 : une stratégie a été définie pour étudier les conditions sociales d'adoption des innovations. Cette stratégie s'appuie sur la création de deux structures :

Un comité appui-conseil collectif (CACC) avec les acteurs impliqués au niveau régional ; et un comité appui-conseil individuel (CACI) à l'échelle de la ferme. Ces deux dispositifs d'accompagnement viennent pallier l'absence de plateformes multi-acteurs et le ratio très bas de conseillers par agriculteur en Haïti. Leur rôle est d'aider les cacaoculteurs à mettre les modèles de parcelles cacaoyères proposées.
# Présentation succincte des dispositifs expérimentaux et des méthodes de traitement et analyse des données

## Évaluation et amélioration de la qualité des sols

Le travail a été effectué sur 14 parcelles dans le Nord et 16 parcelles dans la Grand'Anse dans différentes communes.

3 monolithes (cadre métallique de 25*25 cm de sol distancé d'environ 5 m ont été prélevés par parcelles sur des profondeurs de 0-10 cm et 10-20 cm. Les organismes ont été triés à la main puis conservés dans de l'alcool à 75%, ensuite ils ont été comptés et classés selon le taxon ordre

Pour l'analyse de données : L'abondance (ind.m-2), l'indice de Shannon, de Piélou ont été calculés pour caractériser la macrofaune. Des analyses de variance (ANOVA), test de Kruskall-Wallis, test post-hoc, analyses multivariées (ACP, Co-inertie, EFA) ont été effectuées pour interpréter les données.

Le logiciel Rstudio, et Excel ont été utilisés pour l'analyse des données.

## Qualité du cacao en lien avec le cadmium (Cd)

On a collecté des échantillons de sol et de fèves sur 67 parcelles dans le Nord et 60 parcelles dans la Grand'Anse.

Pour les échantillons de fèves : Dans chaque parcelle, 4-5 cacaoyers ont été sélectionnés le long de la plus grande diagonale de la parcelle, 3-4 cabosses ont été cueillies sur chaque cacaoyer et 5 fèves ont été extraites du milieu de la cabosse qui ont été ensuite lavées pour enlever le mucilage, séchées et pulvérisées. Un échantillon composite a été constitué avec les fèves des 5 cacaoyers.

Pour les échantillons de sols : À l'aide d'une tarière, à 15 cm de profondeur, plusieurs échantillons ont été prélevés dans la zone d'égouttement du cacaoyer. Un échantillon composite a été constitué avec les différents prélèvements.

Analyse de données : Des analyses descriptives, des analyses de corrélation, ANOVA et des analyses de spatialisation ont été effectuées pour analyser les données.

Les logiciels Rstudio, ArcGIS ont été utilisés pour l'analyse des données.

# Présentation succincte des résultats et recommandations

## Caractérisation génétique des cacaoyers dans les deux régions d'intervention

Les échantillons : principalement des Amelonado, purs ou hybrides. Les types hybrides Criollo, Iquitos et Contamana étaient les plus fréquents (Figure 22). Dix échantillons avaient une ascendance Criollo modérée et quatre autres avaient une ascendance National supérieure à 20% (Tableau 22). Parmi les échantillons, 14 ont été retenus comme étant de bons candidats pour un cacao de saveur fine, en particulier, ceux qui ont des ancêtres Nacional et Criollo" (ICGT). Ce matériel a été géoréférencé. On sait dans quelles communes et dans quels départements se trouvent ces matériels
**Recommandations** : Ces matériels étant très proches génétiquement, pourront devenir peu productifs ou subir plus drastiquement les effets d'une maladie ou d'un ravageur. Introduire d'autres matériels avec un bagage génétique plus distant.

<figure><img src="image_55.png" /></figure>

Colors indicate the inferred genetic cluster to which the subcluster belongs: Marañon (●), Guiana (●), Contanama (●), Curaray (●), Nanay (●), Iquitos (●), Nacional (●), Purús (●), Criollo (●), and Amelonado (●), (C=Clones; R=River).

<caption>Figure 28. Caractérisation génétique des cacaoyers</caption>
<table><caption>Tableau 22. Pourcentage du type hybride Criollo et du type National</caption><thead><tr><td>Code</td><td>Département</td><td>Criollo (%)</td><td>Nacional (%)</td></tr></thead><tbody><tr><td>PITAG-004</td><td>Grand'Anse</td><td>37.23</td><td>0.11</td></tr><tr><td>PITAG-005</td><td>Grand'Anse</td><td>27.18</td><td>24.27</td></tr><tr><td>PITAG-012</td><td>Grand'Anse</td><td>17.23</td><td>32.03</td></tr><tr><td>PITAG-019</td><td>Grand'Anse</td><td>52.63</td><td>0.03</td></tr><tr><td>PITAG-023</td><td>Grand'Anse</td><td>42.98</td><td>0.07</td></tr><tr><td>PITAG-035</td><td>Grand'Anse</td><td>47.95</td><td>0.18</td></tr><tr><td>PITAG-056</td><td>Grand'Anse</td><td>34.26</td><td>25.08</td></tr><tr><td>PITAG-063</td><td>Grand'Anse</td><td>36.88</td><td>0.59</td></tr><tr><td>PITAG-192</td><td>Nord</td><td>38.81</td><td>0.46</td></tr><tr><td>PITAG-199</td><td>Nord</td><td>0.74</td><td>22.73</td></tr><tr><td>PITAG-210</td><td>Nord</td><td>38.47</td><td>0.03</td></tr><tr><td>PITAG-219</td><td>Nord</td><td>43.30</td><td>0.30</td></tr><tr><td>PITAG-227</td><td>Nord</td><td>52.50</td><td>0.04</td></tr><tr><td>PITAG-238</td><td>Nord</td><td>42.91</td><td>0.90</td></tr></tbody></table>

## Modèles de Systèmes Agroforestiers (SAF) à base de cacaoyers

La figure 29 présente une vue en 3D dans la phase initiale de production.

<figure><img src="image_56.png" /><figcaption>Figure 29. Vues 3D du nouveau SAF dans la phase initiale de production (4 ans). Cacao (rouge, 3x3m), bananes/plantains (jaune clair, 6x3m), tubercules (brun foncé, 6x3m), arbres fruitiers (violet, 15x15m), arbres de serviceA: L'arrangement du système agroforestier en 3D lorsque le système a 10 ans. B: Le modèle mixte cafe-cacao</figcaption></figure>

## Parcelles de démonstration
Modèle de SAF cacao testé sur le terrain. Les bananiers sont déjà mis en place.

<figure><img src="image_57.png" /><figcaption>Figure 30. A. Parcelles de démonstration à Grand'Anse. B. Parcelle de démonstration à Dame-Marie. C. Parcelle de démonstration à Grande Rivière du Nord. D. Parcelle mixte de démonstration à Bahon</figcaption></figure>

## Qualité du cacao en lien avec le cadmium (Cd)

Un coefficient de corrélation de 0.64 (p-value<0.05) (Tableau 23) a été vérifié entre le cadmium du sol et celui présent dans les fèves de cacao,

<table><caption>Tableau 23. Données sur les analyses chimiques</caption><thead><tr><th>Stat.</th><th>NO<sub>3</sub></th><th>Ca</th><th>Fe</th><th>K</th><th>Mg</th><th>P</th><th>Zn</th><th>Pb</th><th>Cd_f</th><th>Cd_s</th><th>pH</th></tr><tr><td></td><td></td><td colspan="10" style="text-align: center;">ppm</td></tr></thead><tbody><tr><td>Minimum</td><td>7.5</td><td>1071.3</td><td>55.0</td><td>17.5</td><td>265.7</td><td>2.2</td><td>0.5</td><td>1.6</td><td>0.1</td><td>0.4</td><td>5.4</td></tr><tr><td>Maximum</td><td>146.5</td><td>13553.6</td><td>250.1</td><td>1363.0</td><td>1657.2</td><td>92.7</td><td>23.6</td><td>12.3</td><td>2.9</td><td>0.9</td><td>8.2</td></tr><tr><td>Médiane</td><td>60.9</td><td>2959.1</td><td>121.9</td><td>133.4</td><td>623.2</td><td>10.3</td><td>2.9</td><td>2.7</td><td>0.4</td><td>0.5</td><td>6.8</td></tr><tr><td>Moyenne</td><td>65.4</td><td>3964.1</td><td>131.8</td><td>187.4</td><td>706.5</td><td>19.8</td><td>4.2</td><td>3.1</td><td>0.5</td><td>0.5</td><td>6.9</td></tr><tr><td>Écart-type</td><td>27.3</td><td>2697.5</td><td>45.7</td><td>192.9</td><td>336.4</td><td>19.7</td><td>4.3</td><td>1.9</td><td>0.5</td><td>0.1</td><td>0.7</td></tr><tr><td>CV (%)</td><td>40</td><td>70</td><td>30</td><td>10</td><td>50</td><td>100</td><td>10</td><td>60</td><td>110</td><td>20</td><td>10</td></tr></tbody></table>

Cd f: cadmium fève; Cd s: cadmium sol

Cette valeur pourrait traduire une accumulation de cadmium dans les fèves des cacaoyers cultivés sur les sols à forte teneur en cadmium biodisponible.

La cartographie du cadmium (figure 31) a permis de constater que les teneurs en cadmium les plus élevées correspondent aux communes de Grande Rivière du Nord, Milot et Quartier Morin
<figure><img src="image_58.png" /><figcaption>Figure 31. Cartographie du cadmium des fèves et du sol</figcaption></figure>

## Mémoire de recherche sur la problématique du Cadmium

Mémoire (FAMV) déjà soutenu sur le cadmium : « Biodisponibilité du Cadmium (Cd) pour les cacaoyers cultivés sur les sols développés sur différents matériaux parentaux au niveau des communes de Plaine du Nord et de Grande-Rivière-du-Nord »

Mémoire déjà soutenu (FAMV): «Distribution Spatiale du degré de compactage des sols au niveau du grand périmètre irrigué de Saint- Raphaël (Nord d’Haïti) et analyse comparative avec les systèmes agroforestiers à base de caféiers (Dondon) et de cacaoyers (Grande- Rivière du Nord) »

Mémoire en préparation (FAMV): «Évaluation comparative de la teneur en Cadmium dans les systèmes agroforestiers à base de cacaoyers dans les communes de Dame-Marie et d’Anse-d’Hainault (Grand’ Anse) »

## Évaluation et amélioration de la qualité des sols

Nord : Au niveau de la macrofaune du sol, on avait trouvé 14 ordres d'organismes : Hyménoptère, coléoptère, hémiptère, lépidoptère, dermaptère, Isopode, pseudoscorpions, haplotaxida, julida, araneae, blattodea, chilopode, diptère et raphidoptère

Grand'Anse : 19 ordres ont été identifiés, incluant ceux recensés dans le Nord, et en plus les ordres : amphipode, scorpiones, gastéropode, ixodida et isoptère
<figure><img src="image_59.png" /><figcaption>Figure 32. Test de Kruskal-Wallis dans l'évaluation de la qualité des sols dans le Nord et la Grand'Anse</figcaption></figure>

Un test de Kruskal-Wallis (Figure 32) a révélé une différence d'abondance très significative (p<0.05) entre les différents taxons à différentes profondeurs.

Les ingénieurs du sol : Vers de terre et hyménoptères étaient les organismes les plus abondants pour les deux régions.

<figure><img src="image_60.png" /><figcaption>Figure 33. Analyse co-inertie (test de Monte-Carlo)</figcaption></figure>

L'analyse de Co-intertie (Figure 33) a montré une covariance significative (RV : 0,54, valeur p : 0,02, test de Monte-Carlo) entre la macrofaune du sol et les propriétés édaphiques.
<figure><img src="image_61.png" /><figcaption>Figure 34. Analyse en composante principale</figcaption></figure>

Une forte différence significative en termes de diversité a été constatée entre les régions et les systèmes d'agroforesterie café et cacao (P<0,05) (Figure 34).

<figure><img src="image_62.png" /><figcaption>Figure 35. Corrélation entre les propriétés édaphiques du sol et la macrofaune du sol</figcaption></figure>
<figure><img src="image_63.png" /><figcaption>Figure 36. L'indice de qualité du sol pour le cacao et le café</figcaption></figure>

L'IQS moyen des SAF à base de café (0.58±0.16) est significativement supérieur (P<0.05) à l'IQS moyen des SAF à base de cacao (0.40±0.05) (Figure 36). Cela est dû probablement au fait que les SAF à base de café ont des teneurs en azote et en matière organique plus hautes, l'abondance de vers de terre y est aussi plus élevée (Dewi et al., 2023)

<figure><img src="image_64.png" /></figure>

## Les zones potentielles d'application des résultats

Ces résultats peuvent servir pour prendre des décisions sur l'optimisation du système agroforestier à base de cacao, à travers une amélioration de la productivité, de la qualité du sol dans toutes les zones d'intervention du projet dans les deux régions, spécialement dans les grands bassins de production : Dame-Marie, Anse d'Hainault, Port-Margot, Grande Rivière du Nord

## Les prochaines étapes pour arriver au(x) paquet(s) technique(s) ?

Plusieurs activités sont en cours d'exécution à des niveaux de réalisation différents mais non inférieurs à 50%

Le focus pour le sous-programme cacao va être mis sur les activités afférentes aux maladies et ravageurs telles que :

- L'étude sur les biopesticides, traitement des données de l'enquête réalisés dans les deux régions

- Etude sur les cochenilles dans les systèmes agroforestiers en Haïti.
- Contrôle de la pourriture brune des cabosses.
# Discussion autour de la présentation du sous-programme « agroforesterie à base de cacaoyers » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Modérateur : Spencer LINDOR

## Question 1

Par rapport aux résultats attendus, où en sommes-nous et que reste-t-il à faire ?

### Réponse 1

## Question 2

Dans la partie technologie, peut-on utiliser le greffage pour adresser les problèmes de rendement et de maladies ?

### Réponse 2

Une fois la meilleure variété déterminée, il y a possibilité de procéder au greffage. Ceci permet ainsi de conserver les matériels performants.

## Commentaire de Dr Wesly JEUNE

Comment peut-on transformer les informations sur le cadmium en informations utiles ? Il faudrait établir le taux de cadmium dans les fèves de certaines zones, ce serait un signal montrant aux européens notre bonne foi. Nous ne pouvons pas ne pas dire que nous avons un problème.

## Question 3

Quatorze échantillons ont été retenus, sur quelle base a-t-on fait ce choix ? et pourquoi quatorze ? N'y a-t-il pas un manque de représentativité de l'échantillonnage ? Quelles interventions peut-on faire pour limiter le cadmium ?

### Réponse 3

Le projet agroforestier à base de cacaoyers a en fait collecté 127 échantillons : 65 dans le Nord et 62 dans la Grande Anse. Les fèves de cacao ont été analysées à UC-Davis et les échantillons de sol à l'Université de Florida. Les échantillons ont été collectés dans les parcelles cacaoyères et nous avons suivi une procédure d'échantillonnage assez robuste.

Concernant la mitigation face à l'absorption du cadmium par les plantes, à Trinidad et Tobago et à la Grenade, on procède à des amendements avec la chaux pour lessiver le cadmium.

Nous avons réalisé certains travaux, mais il faut d'autres études. Il y a des mémoires, des enquêtes qui ont été réalisées pour établir le lien entre le comportement des gens (l'utilisation de batteries de voitures) et voire le niveau de cadmium dans le matériau parental. L'étude permet d'avoir un zonage des régions ayant de fortes teneurs en cadmium et de réaliser ainsi la traçabilité. Ainsi, les coopératives pourraient ne pas utiliser les fèves de cacao originaires de zones à haute teneur en cadmium à des fins d'exportation en Europe.
Le cadmium n'est pas d'origine anthropogénique. Il faudrait savoir pourquoi ce cadmium est disponible. Il y a plusieurs paramètres pédologiques (pH, matière organique.) dont il faut tenir compte.

Est-ce que l'Université américaine des Caraïbes (AUC) aux Cayes a intégré les analyses moléculaires qui ont été faites par le CRS, la Fédération Luthérienne Mondiale ? Est-ce que ces travaux ont été pris en compte ? Intégration d'analyse moléculaire sur les cacaoyers. Travail déjà fait sur les différents types de cacao et les problèmes de résistance.

## Commentaire de l'agronome Philippe MATHIEU

Selon lui, il serait important de produire des recommandations. Certains travaux/types d'analyses ont été réalisés à Trinidad et Tobago afin de mieux comprendre la colonisation du cacao. Pour le café et le cacao, le prix est à la hausse et il y a une grande demande sur le marché international. Ce sont donc de bonnes perspectives pour les agriculteurs, au moins pour les quinze prochaines années.

Il a rappelé l'existence des laboratoires mis en place localement et qui peuvent être mis à contribution. Il est temps de développer des capacités locales d'analyse chimique et biologique.

## Réponse 4

Il y a UAC qui a mis à disposition un laboratoire de détection de cadmium.

## Question 5

Quelle est la viabilité de cette structure après le projet ?

## Réponse 5

C'est une structure en cours d'expérimentation pour faciliter l'adoption des technologies. Nous proposerons ces structures et ce sera aux acteurs de les faire fonctionner : les entités du MARNDR, universités, etc. Ces structures peuvent servir pour tous les projets.,

La diffusion des paquets techniques se fera sous la responsabilité du ministère de l'Agriculture.

## Commentaires de Sardou JEAN DENIS

Il faut utiliser avec beaucoup de précaution les données sur le cadmium pour ne pas provoquer des blocages pour notre cacao local. Il faut réfléchir sur la façon de les communiquer. La transmission d'informations peut montrer qu'on est conscient du problème. Il y a nécessité d'extrapoler les résultats. On ne peut pas dire qu'on a un problème sérieux de contamination par le cadmium.

Il faut se lancer dans une démarche prospective pour regarder la filière à l'avenir. C'est un marché mondial de 100 milliards de dollar. Le cacao non fermenté d'Haïti se vend à 4 à $ 5 US sur le marché international. Seulement avec le cacao, nous pourrions rééquilibrer notre balance commerciale. On est sur des modèles de régénération de parcelles qui sont géolocalisées, et caractérisées.
# Présentation des produits et paquets techniques du sous-programme « agroforesterie à base de cacaoyers » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Jephté Samuel GUERVIL et Jean CHESNEL

Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières, Port-au-Prince, Haïti

Consortium<fnref n="10" /> AVSF - CIRAD - CATIE – UCNH – AUC

Dans leur deuxième communication, les représentants du consortium AVSF - CIRAD - CATIE – UCNH – AUC ont rappelé la démarche mise en œuvre pour résoudre la problématique posée dans l'agrosystème cacaoyer haïtien et présenté les produits et paquets techniques développés à ce jour.

L'intervention des représentants du consortium

## Les principaux éléments retenus du diagnostic agro-socio-économique :

Vieillissement des cacaoyères et pratiques d'entretien insuffisantes : Les cacaoyères présentent un vieillissement avancé, atteignant parfois 50 ans, avec un entretien et une régénération rare, reflétant un faible investissement en main-d'œuvre.

Faible productivité et pressions biotiques : La faible densité de plantation, la non-fertilisation, la pression des bioagresseurs tels que la pourriture brune et les cochenilles, ainsi que la faible productivité des systèmes agroforestiers contribuent à des rendements moyens limités, ne dépassant pas 250 kg/ha, et des revenus globalement médiocres.

Les sols des systèmes agroforestiers restent peu connus pour n'avoir pas été l'objet de caractérisation

Suspicion sur la présence du Cadmium dans les tissus du cacao et présence dans les produits à base de cacao lorsque les cacaoyères sont établies sur des sols avec une teneur en ce métal lourd. L'ingestion continue de cadmium à travers l'alimentation peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des troubles rénaux et des complications pulmonaires.

Mauvaise pratique des agriculteurs consistant à grimper les cacaoyers pour la cueillette des cabosses. Endommager les coussinets floraux.

Des pertes de post-récolte dans la filière cacaoyère sont bien connues sont surtout associées au processus de fermentation du cacao.

## Les questions de recherche (déduites du diagnostic)

<footnote n="10">¹⁰Le consortium du sous-programme Agroforesterie à base de caféiers dans le cadre du programme de PITAG est formé de plusieurs institutions, notamment le CIRAD, le CATIE, l'Université chrétienne de Nord (UCNH), l'Université Américaine de la Caraïbe (AUC) et l'AVSF. Officiellement, les activités de ce sous-programme ont démarré le 2 décembre 2019, la date à laquelle a été reçu l'ordre de démarrage, mais en réalité les activités ont commencé en janvier 2020. Le Dr. Wesly JEUNE est le chef de mission du sous-programme.</footnote>
Quels sont les effets spécifiques du vieillissement avancé des cacaoyères, conjugué à des pratiques d'entretien et de régénération limitées, sur la biodiversité du sol, la santé des cacaoyers, et in fine, sur la productivité globale du système agroforestier ?

Comment les bioagresseurs, contribuent-ils à la baisse de productivité des cacaoyères, et quelles interventions peuvent améliorer cette productivité ?

Comment améliorer la santé et la qualité des sols dans les systèmes agroforestiers cacaoyers, et comment la caractérisation approfondie des sols peut-elle guider les pratiques agricoles durables ?

Est-il établi que le cadmium est effectivement présent à des concentrations dans les tissus du cacaoyer susceptibles d'avoir des implications sur la commercialisation sur le marché européen ?

Quelles sont les conséquences écologiques et économiques de la mauvaise pratique de récolter les cabosses du cacao, et quelles alternatives peuvent être mises en œuvre pour la préservation des coussinets floraux et le maintien de la productivité ?"

Comment les variations dans les processus de fermentation influent-elles sur la qualité et la conservation du cacao, et quelles innovations peuvent réduire les pertes post-récolte ?

## Les hypothèses de recherche

H1: L'interaction entre le vieillissement des cacaoyères, les pratiques d'entretien limitées, et des mauvais pratiques de cueillette a des implications négatives sur la santé des cacaoyers et la productivité du système agroforestier

H2: Les bioagresseurs, aggravés par des pratiques agricoles inadéquates, contribuent significativement à la baisse de productivité des cacaoyères. Le contrôle des bioagresseurs, conjugué à des pratiques de gestion appropriées, peut améliorer la productivité

H3: Une caractérisation approfondie des sols dans les systèmes cacaoyers permettra d'identifier des opportunités spécifiques pour améliorer la santé des sols, orientant ainsi le développement de pratiques agricoles durables et adaptées.

H4: La présence de cadmium dans les sols cacaoyers influe sur la qualité des produits dérivés. La réduction de la concentration de cadmium à travers des pratiques de gestion des sols peut contribuer à garantir la sécurité et l'innocuité alimentaire.
## Méthodologie utilisée (les différentes étapes adoptées dans la recherche : expériences, tests, études, techniques et outils utilisés, justification)

La méthodologie mise en œuvre est partie du diagnostic et est basée sur des expériences, tests, études. Elle a fait également appel à des techniques et outils.

Diagnostic bio-physique et socio-économique des systèmes agroforestiers dans les deux régions : présente une description de la situation agronomique, socioéconomique et sanitaire du système agroforestier à cacaoyers.

<figure><img src="image_65.png" /></figure>

Principaux problèmes qui entravent le développement de la filière Ajustement des technologies proposées en fonction des réalités locales ou régionales qui ont été identifiées

<figure><img src="image_66.png" /></figure>

Elaboration de technologies

Les informations les plus pertinentes ont été partagées avec toutes les parties prenantes de la filière, y compris les agriculteurs au cours de deux ateliers de restitution :

* 5 mai 2022 : 44 participants dans la région Nord dans le local de la DDAN

* 20 mai 2022 : 24 participants dans la Grand-Anse (DDAGA)

Les recommandations formulées par les participants ont été prises en compte pour ajuster les modèles techniques qui seront validés sur le terrain
<figure><img src="image_67.png" /></figure>

Pour aboutir à ces technologies : 8 fiches d'action avec un responsable (Chercheur principal) et des chercheurs associés (universités locales...).

F0: Diagnostic biophysique et socioéconomique approfondi des SAF ;

F1: Conception de modèles de production agroforestiers diversifiés ;

F2: Évaluation des pratiques de gestion du sol en vue d'améliorer la fertilité des SAF et la séquestration du carbone dans le sol ;

F3: Mise en place d'un système de sélection variétale de cacaoyers en vue d'améliorer la performance des SAF et de valoriser le potentiel du patrimoine aromatique d'Haïti ;

F4: Mise en place des méthodes de lutte contre les maladies et ravageurs des cultures associées ;

F5: Conditions sociales d'adoption des paquets ;

F6: Qualité cacao et Evaluation des risques liés à la contamination au Cadmium (Cd) et mise en place de méthode de décontamination ;

F7: Transformation et reconnaissance à l'échelle internationale ;

F8: Implémentation des modèles de production agroforestier et publication des innovations ;

## Modèles de systèmes agroforestiers (SAF) à cacaoyers :

### Guide sur les nouveaux systèmes agroforestiers.

Composition : Densité optimale de plantation (4 et 10 ans)+Meilleures espèces pour l'optimisation de la fertilité du sol+Gestion de l'ombre (4 et 10 ans) avec visualisation 3D+Contrôle des dimensions des espèces (4 et 10 ans)+Contrôle maladie et ravageurs.
## Guide sur les anciens systèmes à réhabiliter.

Composition : Densité optimale de plantation + Processus de transformation du système en système amélioré + Gestion de l'ombre.

## Guide sur les systèmes mixtes.

Composition : Densité optimale de plantation + Meilleures espèces pour l'optimisation de la productivité des cacaoyers et la fertilité du sol + Contrôle des dimensions des espèces (4 et 10 ans) + Gestion de l'ombre.

## Système 4 ans après

Au fur et à mesure que les éléments du système se développent, les musacées doivent être éclaircies et la largeur de la couronne des arbres doit être contrôlée.

<figure><img src="image_68.png" /><figcaption>Figure 37. Densité optimale de la plantation en fonction des différentes cultures après 4 ans</figcaption></figure>

<figure><img src="image_69.png" /><figcaption>Figure 38. Utilisation d'un outil de cueillette pour la récolte des cabosses</figcaption></figure>
## Zone d'intervention

Les activités menées pour aboutir aux différents paquets techniques proposés sont réparties dans différentes communes de production de cacao dans les deux zones d'intervention.

Les paquets 1 et 2 peuvent être utilisés dans des zones de basse altitude (50 à 400 m d'altitude) avec une pluviométrie moyenne annuelle de + 1000 mm

Les activités ont porté sur 8 communes dans le Nord: Plaine du Nord, St Raphaël, Milot, Port-Margot, Grande Rivière du Nord, Quartier-Morin, Dondon et Bahon (Zone de basse altitude: 10 à 400 m d'altitude avec une pluviométrie moyenne annuelle: + 1500 mm)

6 communes dans la Grand'Anse : Dame-Marie, Moron, Anse d'Hainault, Jérémie, Roseaux, Pestel.

## Public cible (en tenant compte du diagnostic socio-économique et de la typologie d'exploitations)

Les paquets 1 et 2 sont destinés aux cacaoculteurs (coopérative).

## Modèles de systèmes agroforestiers (SAF) à cacaoyers

Ces modèles vont être au profit des cacaoculteurs en améliorant leur revenu, ils leur permettront aussi de dégager une grande quantité de produits pour l'autoconsommation (plus grande densité, fertilité améliorée, meilleure productivité).

## Évaluation du cadmium dans le cacao.

Destinée aux cacaoculteurs, puisqu'un cacao de qualité pourra être vendu sur des marchés rémunérateurs ce qui augmentera le bénéfice de celui-ci.

**Récolte du cacao** : Proposition d'une faucille qui est destinée aux cacaoculteurs qui ne vont plus prendre le risque de grimper les cacaoyers, les coussinets floraux sont protégés, plus de productivité.

**Génétique des cacaoyers** : Utilisation de meilleurs matériels végétaliens pour la régénération et pour un système plus productif.

**Évaluation de la qualité des sols** : Une qualité des sols plus élevée signifie une productivité plus élevée et une meilleure sécurité alimentaire (Govaerts et al., 2006), donc bénéfique pour le cacaoculteur.

**Post-récolte** : fermentation du cacao. Moins de perte post-récolte, meilleure qualité du cacao grâce à la fermentation, meilleur prix pour le cacaoculteur.

## Efficacité, rendement, Pénibilité du travail

Paquet 1 + Paquet 2:

### Génétique des cacaoyers

Grâce aux jardins clonaux, le cacaoculteur pourra choisir les meilleurs clones pour régénérer ou mettre en place son jardin avec une plus grande productivité espérée et une meilleure connaissance du matériel végétale.
## Récolte du cacao : proposition d'une faucille

Réduit le risque de grimper le cacaoyer, ce qui est dangereux pour la personne qui grimpe et pour le cacaoyer. Moins d'efforts à déployer pour récolter les cabosses.

## Modèles de systèmes agroforestiers (SAF) à cacaoyers

Les densités proposées permettront un meilleur rendement du cacao, un meilleur contrôle d'ombre qui réduit la pression des bioagresseurs comme la pourriture brune favorisée par des conditions d'humidité, une meilleure fertilité du sol grâce aux espèces associées fixatrices d'azote atmosphérique.

## Evaluation de la qualité des sols

Les connaissances sur la qualité du sol, permettent à l'agriculteur de connaître les éléments spécifiques avec plus de précision, sur lesquels il faut agir pour améliorer son sol.

## Post-récolte : fermentation du cacao

Plus de précision sur le processus de la fermentation, le cacaoculteur sait désormais pendant combien d'heure il faut fermenter, quand il faut tourner le cacao, à quel taux d'humidité il faut stocker. Moins de perte, plus de qualité et de précision.

Toujours en phase d'estimation des coûts des produits et paquets.

<table><caption>Tableau 24. Coût d'installation d'une nouvelle parcelle de cacao, Superficie : 1 ha. (Rubrique 1)</caption><thead><tr><th>Rubrique 1</th><th colspan="3">Couts pour l'achat des espèces composants la parcelle de démonstration</th></tr><tr><th>Espèces</th><th>Quantité</th><th>Prix unitaire (gourdes)</th><th>Prix total</th></tr></thead><tbody><tr><td>Essences fruitiers et forestiers</td><td>152</td><td>75</td><td>11,400</td></tr><tr><td>Drageons bananes</td><td>555</td><td>55</td><td>30,525</td></tr><tr><td>Cacao greffé</td><td>1111</td><td>125</td><td>138,875</td></tr><tr><td>Ignames</td><td>555</td><td>110</td><td>61,050</td></tr><tr><td><strong>Sous-total</strong></td><td></td><td></td><td><strong>241,850</strong></td></tr></tbody></table>
<table><caption>Tableau 25. Coût d'installation d'une nouvelle parcelle de cacao, Superficie: 1 ha. (Rubrique 2)</caption><thead><tr><th colspan="2">Rubrique 2</th><th colspan="2">Couts de préparation du site et achat de matériels pour l'installation</th></tr><tr><th>Opération/Matériel</th><th>Quantité</th><th>Prix unitaire</th><th>Prix total</th></tr></thead><tbody><tr><td>Préparation du site (Défrichage, désherbage, labourage)</td><td>1</td><td>35,000</td><td>35,000</td></tr><tr><td>Trouaison et plantation (pour chaque espèce)</td><td>1</td><td>12,500</td><td>12,500</td></tr><tr><td>Préparation de piquets</td><td>2,373</td><td>5</td><td>11,865</td></tr><tr><td>Rouleau ficelle</td><td>2</td><td>500</td><td>1000</td></tr><tr><td>Sous-total</td><td></td><td></td><td>60,365</td></tr><tr><td>Total</td><td></td><td>Rubrique 1+ Rubrique 2</td><td>302,215 gourdes</td></tr></tbody></table>

Les charges supplétives n'ont pas été prises en compte dans le calcul

## Post-récolte : fermentation du cacao

<table><caption>Tableau 26. Coût de fermentation</caption><thead><tr><th>Matériel</th><th>Prix unitaire (Gourdes)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Boite de fermentation</td><td>43500</td></tr><tr><td>Humidimètre</td><td>22950</td></tr><tr><td>Thermomètre</td><td>2430</td></tr><tr><td>Total</td><td>68,880</td></tr></tbody></table>

## Disponibilité des produits

### Modèles de systèmes agroforestiers (SAF) à cacaoyers :

- Les espèces d'arbres fruitiers et forestiers, les plantules de cacaoyers sont disponibles localement. Fournisseurs : coopérative, Firme agricole....

- Fournisseurs : Beldimax Agro-Services, JFTAES, COPDAH

- Logiciel Shade Motion est gratuit : https://www.shademotion.net/#/ Récolte du cacao : proposition d'une faucille

- Matériels de fabrication disponibles

- Fournisseurs : GRADES, Atelier école de Camp-Perrin Evaluation de la qualité des sols

- Matériel capable d'être fabriqué en Haïti avec les dimensions (25*25*10 cm)

- Analyse chimique du sol : FAMV, Bas Boen, AUC..., kits d'analyse de sol
Post-récolte : fermentation du cacao

- Boite de fermentation (en bois) capable d'être fabriquée en Haïti ; humidimètre, thermomètre : peuvent être commandés en ligne Matériel de formation disponible Génétique des cacaoyers

- Base de données disponible, On connaît le lieu exact de chaque cacaoyer élite

- Jardin clonaux et banque génétique accessible (géoréférencés): Moron, Anse d'Hainault, Jérémie
Evaluation du cadmium dans le cacao

- Matériel pour la collecte d'échantillon disponible (tarière, sachet ziplock, cabaret...)

- Analyse du cadmium (pas disponible en Haiti) : ANSERV Labs de l'UF, UC Davis

- Données (fèves, sols) disponibles

- Les parcelles sont géoréférencées

- Idée de création d'un petit laboratoire d'évaluation du cadmium (Projet Jaden Kreyòl en partenariat avec l'UNDH).

## Conditions de mise en œuvre

Une stratégie a été définie pour étudier les conditions sociales d'adoption des innovations.

Création de deux structures : un comité appui-conseil collectif (CACC) avec les acteurs impliqués au niveau régional et un comité appui-conseil individuel (CACI) à l'échelle de la ferme.

Au sein des CACCs et CACIs à mettre en place, trois innovations technologiques seront expérimentées :

- Caractérisation variétale des cacaoyers et évaluation des variétés ;

- Mise en place d'une lutte intégrée contre les maladies et ravageurs ;

- Amélioration des opérations de post-récolte pour garantir la qualité des récoltes.

## Les difficultés rencontrées dans le processus de mise au point des produits et paquets techniques, mesures de mitigation et leurs effets

*Les difficultés rencontrées dans le processus de mise au point des produits et paquets, mesures de mitigation et leurs effets*

L'insécurité demeure même s'il existe un calme apparent;

Mouvements politiques spontanés / tronçons de route barricadés;

Disponibilité de carburants incertaine;

Difficultés des déplacements entre les communes

Incapacité des chercheurs internationaux de venir sur le terrain

*Les mesures de mitigation*

Déplacements par voie aérienne;

Constitution d'un stock de carburant (dangereux);

Emploi des plates-formes de communication (Zoom, Skype, Microsoft
Teams, etc.) pour les réunions.

## Les leçons apprises (stratégiques, opérationnelles) et propositions d'amélioration

Nécessité d'étendre les études de qualité du sol, contamination au cadmium à d'autres projets de recherche et à d'autres régions de production de café ou de cacao;

Intégrer davantage les universités dans les différentes études réalisées dans le but d'une continuation de la recherche;

Responsabiliser et impliquer plus les responsables de BAC dans les études menées;

Ne pas dissocier les projets de développement d'un programme de recherche conséquent.

## Conclusions générales et recommandations

L'introduction de technologies novatrices et de paquets techniques adaptés revêt une importance cruciale pour améliorer la durabilité, la rentabilité et la résilience de la filière cacaoyère.

Ainsi, les technologies et paquets techniques devront apporter une amélioration durable de la filière sous divers plans :

a) Caractéristiques environnementales générales : Prendre en compte les conditions et caractéristiques générales de l'environnement dans lequel le système agroforestier opère, telles que le climat, la topographie et les ressources en eau ;

b) Meilleure connaissance des variétés et de leur potentiel : Fournir aux agriculteurs des informations approfondies sur les ressources biologiques performantes, ainsi que leur qualité organoleptique ;

c) Qualité des sols : Améliorer la qualité des sols en utilisant la matière organique, en prenant en compte la profondeur du sol, les déficiences nutritives...

d) Modèles de systèmes plus productifs : Proposer des modèles de systèmes agroforestiers plus productifs en ajustant la densité des cacaoyers, la densité des arbres fruitiers, le travail du sol, l'introduction de légumineuses, et en intégrant d'autres espèces vivrières telles que l'igname, la banane, et le plantain ;

e) Pratiques optimisées de récolte : Éduquer sur les meilleures pratiques de récolte des cabosses de cacao ;

f) Contrôle des maladies et ravageurs : Mettre en avant l'utilisation de biopesticides et d'autres méthodes biologiques pour contrôler les maladies et ravageurs

g) Planification des périodes de plantation et d'entretien : Conseiller sur les périodes optimales de plantation et d'entretien en tenant compte des saisons des pluies et des récoltes, sans toutefois minimiser l'importance de l'entretien et de l'émondage

## Références bibliographiques

Govaerts, B., Sayre, K. D., & Deckers, J. (2006). A minimum data set for soil quality assessment of wheat and maize cropping in the highlands of Mexico. Soil and tillage research, 87(2), 163-174.
# Discussion autour de la présentation des produits et paquets techniques du sous-programme « agroforesterie à base de cacaoyers » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Modérateurs : Abel CLEOME et Spencer LINDOR

## Question 1

Est-ce qu'il y a moyen de constituer des groupes séparés au niveau des cacaoyers élites ?

Le niveau d'allogamie est relativement élevé chez le cacaoyer. Comment utiliser les résultats des cacaoyers élites pour propager des cacaoyers de très bonne qualité ?

Est-ce qu'il y a des caractéristiques phénotypiques très intéressantes qui sont très liées ou ont une bonne corrélation à des gènes spécifiques et qui pourraient déjà permettre d'avoir une idée du matériel si on n'a pas les moyens de faire le génotypage.

## Mise au point de l'Agronome Garry AUGUSTIN

L'agronome Augustin a demandé à revenir sur les diapositives précédentes car il a un problème avec le titre où il est dit « paquets techniques développés et validés ». Il a dit, en effet, ne pas croire que le consortium ait déjà des produits à proposer au PITAG à ce stade. Certes, il y a un ensemble de produits prometteurs qui pourraient intéresser les paysans haïtiens ; certes, des essais vont bientôt être mis en place sur le terrain. Mais, il faut attendre les résultats de ces tests pour confirmer l'hypothèse.

## Réponse 1

Ces cacaoyers élites ont été identifiés. Des comparaisons ont été faites entre ces dix groupes et chaque groupe a une caractéristique spécifique permettant de jouer sur l'arôme et le goût (pourcentage de criollo, nationale, etc.). Il suffit de jouer avec les pourcentages.

Il y a une entrée par la caractérisation morphologique (taille des cabosses, poids des cabosses, nombre de fèves à l'intérieur de la cabosse, couleur des fèves).

Pour le regroupement des clones, on se base sur les clones génétiques ayant été identifiés. Nous avons 14 clones de criollo et de cacao national pour la qualité et l'arôme.

Il y a la mise en place de jardins clonaux et des banques génétiques pour réaliser des tests de compatibilité mais les Universités et le MARNDR peuvent continuer le travail d'autocompatibilité et d'intercompatibilité entre les espèces afin de garantir un meilleur rendement.

## Question 2

On doit constater des avancées sur des paquets techniques. Il faut plus de précisions. Quel est l'ordre de mise en place des espèces dans le système agroforestier ?

Commentaire 1 :
L'agronome Philippe Mathieu a soulevé le problème de densité des espèces et le problème de l'ombre. Le chercheur doit garder à l'esprit les conditions socio-économiques du paysan qui le plus souvent doit mettre les systèmes en place par ses propres moyens. Plus le paysan est pauvre, plus il a tendance à mettre d'espèces dans le système.

### Réponse au commentaire 1 :

Adapter densité aux conditions des agriculteurs. Les densités dans les modèles ont été le résultat de discussion avec les agriculteurs, les responsables de la filière.

Nous sommes à la phase de test. Ce sont des modèles que nous proposons pour augmenter la productivité du cacao. Dans le cas de la régénération, on est passé à 800 plants à l'hectare. Pour la nouvelle installation, on est passé à 1111 plants à l'hectare. Le modèle permet de prendre en compte les associations qui optimisent la rentabilité du système. Nous avons combiné sécurité alimentaire et disponibilité avec en outre l'introduction de légumineuses pour l'apport d'azote.

Leçon apprise : quand on est dans un projet, un système agroforestier, on ne peut pas tout donner aux paysans à la fois ; on commence par les ombrages, ensuite la légumineuse.

Nous ne sommes pas sur des modèles complètement innovants, nous sommes sur des pratiques déjà connues des agriculteurs mais qu'il faut optimiser et standardiser.

### Question 3 :

Je voudrais intervenir sur la question du cadmium. Est-ce qu'il ne serait pas important d'introduire le potentiel redox parmi les paramètres qui vont être évalués sur la teneur du cadmium dans le sol ?

Pour plusieurs raisons, c'est vrai que le pH est très important mais le cadmium se présente sous la forme bivalente surtout lorsque le pH est acide. On peut provoquer une certaine mobilisation selon que les conditions sont oxydantes ou réductrices. Et pour moi, le danger serait la forme oxydante à partir de l'eau de pluie. Il faudrait que déjà le consortium entre en discussion avec le MARNDR pour envisager la suite, à ce sujet. En réalité, le cadmium n'a aucun effet sur aucun être vivant. Mais, que se passerait-il si un pays importateur décidait de ne plus importer le cacao haïtien ? Il faudrait que l'on se penche sur la santé du sol et que l'on évalue la concentration et la force chimique du cadmium des racines jusqu'aux fruits. Que compte faire le consortium ?

### Mise au point 3 :

En ce qui a trait au potentiel redox des sols, il serait improbable d'aboutir à des potentiels redox négatifs de -5-10 millivolts parce qu'on travaille dans des sols oxydés. Le cacao n'est pas cultivé dans des sols inondés, donc pas de possibilité d'avoir des redox négatifs. Il faudrait aller du côté des variétés. A Trinidad, il existe des variétés de cacao qui sont cultivées sur des sols contaminés et qui ne prélèvent pas le cadmium.

C'est un travail très complexe que celui de l'évaluation du cadmium et il ne faut négliger aucun élément. C'est important que ce travail d'évaluation du cadmium soit fait.

### Question 4 :

Est-ce qu'il y a une différence de coût entre les paquets techniques ? Quel paquet rencontre la préférence des paysans ?
### Réponse 4

Il y a différents coûts au niveau du système. Les paquets techniques sont toujours en phase d'estimation. Il existe des données économiques sur les différents modèles.

### Question 5

Je voudrais parler de l'outil de cueillette. L'outil permet la diminution des pertes de fleurs au moment de la récolte. Est-ce que l'outil est fabriqué localement ? Est-ce que le paquet technique est développé, ou en cours de validation ?

### Réponse 5

Les modèles sont en cours de validation. Les parcelles de démonstration sont là pour cette validation. C'est une démarche participative : on va valider sur les parcelles des paysans avec les paysans.

### Question 6

Quel était votre mandat ? Combien de temps vous a-t-il fallu pour y répondre ? Qu'est-ce qui a déjà été fait et que reste-t-il à faire ?

### Réponse 6

Nous avons un ensemble de projets qui sont à 50% de réalisation. Elaboration des rapports transmis au MARNDR. Différents articles scientifiques vont être rédigés sur les études réalisées. Plusieurs parcelles mixtes, et parcelles de régénération sont déjà installées dans le Nord et la Grand-Anse. Différentes études sont en cours et à différents niveaux d'organisation. Nous travaillons pour assurer la livraison des livrables dans le temps.
# Présentation des principaux résultats du sous-programme « systèmes rizicoles » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Jean-Rigaud CHARLES

CHIBAS, Mirebalais, Haïti

Consortium<fnref n="11" /> CHIBAS - FSAE – CIAT - ORE- UniQ

Le présent sous-programme dont la mise en œuvre était prévue sur une durée de trente-six (36) mois a bénéficié d'une prolongation de 12 mois. Exécuté par le consortium CHIBAS - FSAE - CIAT - ORE- UniQ, il est destiné à affronter les problèmes majeurs se posant au sein des systèmes rizicoles dans les régions de l'Artibonite et du Sud. Plus précisément, le sous-programme vise l'augmentation de la production du riz irrigué et pluvial. On s'attend à ce que le développement de la riziculture pluviale permette d'augmenter substantiellement la superficie dédiée à cette culture sur le plan national. D'autre part, le développement de paquets techniques innovants pour la riziculture irriguée doit conduire à une augmentation significative de la productivité du travail et du sol. Dans les pages qui suivent, l'Ingénieur-agronome Jean-Rigaud CHARLES a résumé la démarche utilisée pour y arriver ainsi que les résultats obtenus jusqu'à maintenant.

Présentation de l'intervenant et de la modératrice par le Dr Absalon Pierre

Maintenant, nous allons aborder une autre phase de notre journée : nous allons avoir deux présentations de l'agronome Jean Rigaud Charles et comme animatrice, nous aurons l'agronome Marie Eunide Alphonse.

L'Agronome Rigaud Charles travaille à CHIBAS, Université Quisqueya. Il est diplômé de la Faculté des Sciences agronomiques de cette même Institution. Il travaille sur le riz. L'agronome Marie Eunide Alphonse se passe de présentation, c'est une ancienne directrice du Centre de Recherche et de Documentation Agricole (CRDA) du ministère de l'Agriculture.

On remercie beaucoup les participants et ceux qui sont en ligne (on sait que vous souffrez d'être ici). Je sais qu'il y a toujours des questions pendantes ce que vous devez faire c'est voir qui a présenté et continuer les débats lors des pauses café ou des pauses déjeuners.

Cet après-midi, nous aurons la présentation de la recherche du projet spécial « Petite mécanisation » par le Dr Bénédique Paul avec l'animateur Djalou Joseph, ensuite il y aura une

<footnote n="11">¹¹Le Sous-programme "systèmes rizicoles" est porté par le consortium constitué du Centre haïtien d'innovation sur les biotechnologies et l'agriculture soutenable (CHIBAS), de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement (FSAE) de l'Université Quisqueya, du Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), de l'Organisation pour la Réhabilitation de l'Environnement (ORE) et de l'Université Quisqueya. Le coordinateur et le chef de mission est Gaël H. Pressoir. Date de démarrage du sous-programme : Février 2021.</footnote>
présentation résumée de posters suivie de la pause-café et de cocktails. On remercie les
interventions des uns et des autres.

L'intervention de l'Ingénieur-agronome Jean-Rigaud CHARLES

Merci Agronome Absalon Pierre, c'est pour moi un grand plaisir de présenter les principaux résultats du sous-programme « systèmes rizicoles » exécuté par le Consortium CHIBAS, UniQ, CIAT et ORE.

Principaux problèmes identifiés lors du diagnostic

Plaines des Cayes (Riziculture irriguée)

a) Faiblesse du rendement des variétés cultivées (acteurs clés/producteurs/rendement parcellaire)

b) Rareté et cherté de fertilisants (problème de l'insécurité/prix élevé)

c) Sécheresse et problème d'eau d'irrigation (acteurs/producteurs)

d) Rareté de la main d'œuvre (acteurs/producteurs)

Saint Michel de l'Attalaye (Riziculture pluviale)

a) Faiblesse du rendement des variétés cultivées

b) Vague de sécheresse

c) Les oiseaux (calendrier cultural non respecté)

d) Disponibilité de l'eau et de fertilisants

Principaux résultats du diagnostic agronomique

Des variétés avec des potentiels de rendements de 6 tonnes/ha ont des rendements moyens de moins de 4 t/ha. Une grande variabilité est identifiée dans les parcelles des agriculteurs pour la densité de repiquage. Les quantités d'engrais utilisées sont très variables d'un agriculteur à l'autre.
<figure><img src="image_70.png" /><figcaption>Figure 39. Cartographie des zones d'expérimentation de la plaine des Cayes et de Saint Michel de l'Attalaye</figcaption></figure>

On a trouvé ces résultats à partir d'un travail qui a été réalisé sur la cartographie numérique des sols (Figure 39). Les sols sont généralement alcalins dans la plaine des Cayes variant de 7.85 à 8.5 et la profondeur des sols alcalins varie de 40 à 170 cm. On a utilisé 3 sites pour la validation des paquets techniques parce qu'il y a une grande variabilité au niveau du pH et de la profondeur des sols.

<figure><img src="image_71.png" /><figcaption>Figure 40. Evolution des rendements en fonction des types de variétés</figcaption></figure>

Les résultats ont montré que des variétés qui avaient des potentiels de rendements intéressants de l'ordre de 6 tonnes à l'hectare ont donné des rendements de moins de 4t à l'hectare (Figure 40).
Sur la figure 40, on observe une grande variabilité de la fertilisation dans les parcelles des agriculteurs. En ce qui a trait au repiquage, certains utilisent le repiquage traditionnel, d'autres utilisent les deux, le repiquage traditionnel et le repiquage en ligne.

## Eléments de méthodologie

Les génotypes proviennent de la République Dominicaine, du CIAT et on a aussi de variétés locales.

On a procédé à différents essais :

- Essais participatifs sur la densité ;

- Essais sur la fertilisation *densité*variété ;

- Essais participatifs avec des outils mécaniques ;

- Sélection participative des génotypes avec les agriculteurs (méthode Tricot) ;

- Cartographie numérique des sols ;

- Expérimentation avec les différentes densités de repiquage ;

- Expériences fertilisation *densité* *variété.

## Méthodologie

La méthodologie consiste en l'introduction de nouveaux génotypes de riz, comprenant des essais en stations et participatifs avec les riziculteurs, des essais sur la densité et la fertilisation, des essais avec des outils mécaniques, la sélection participative avec les riziculteurs, et la cartographie numérique des sols.

On a identifié les zones en fonction du pH et de la profondeur des sols. Dans le cadre de l'expérimentation, on a le semoir qui a été construit par CHIBAS, mais on a aussi la sarcléuse et la planeuse. Il y a eu la visite des agriculteurs pour les critères de sélection pour eux.

Essais participatifs repiquage traditionnel versus repiquage en ligne.

Mais on n'a pas utilisé la densité maximale donc on peut encore améliorer le rendement en utilisant la densité optimale et en utilisant le repiquage en ligne.

On a aussi réalisé 48 essais participatifs à raison de 15 essais par variété et ce sont les principales variétés cultivées M1, M8 et Sheila et on a la variété traditionnelle comme témoin.

## Méthode dans le choix des génotypes identifié les différentes zones en fonction du pH et de la profondeur du sol.

Dans ces essais, on a incorporé la densité traditionnelle (celle pratiquée par l'agriculteur). Ce qu'on a remarqué pour les trois génotypes M1 M8 et Sheila, on a toujours le meilleur rendement avec le repiquage en ligne 6.47 t en moyenne. L'objectif de l'essai est d'optimiser la densité pour M1 M8 et Sheila. Au niveau du graphique 42, on peut constater qu'on a trouvé l'optimum pour M1, mais pour M8 et Sheila, c'est toujours linéaire, on n'a pas encore trouvé l'optimum.

On a mis en place une expérience sur l'optimisation de la densité de repiquage en station expérimentale avec 3 variétés locales et 7 variétés de la République Dominicaine. Sur ce
graphique, on a des courbes de densité pour chacune des variétés. On a regardé la corrélation entre la densité optimale et la capacité de tallage. Une variété qui a une forte capacité de tallage à son optimum plus bas qu'une autre variété qui a une faible capacité de tallage (Sheila).

# Résultats (Riziculture irriguée-Sud)

## Repiquage en ligne

Le rendement moyen pour la densité contrôlée est de 5.62 tonnes/ha et celui de la densité traditionnelle est de 4.24 tonnes/ha (Figure 41). Il est possible d'obtenir avec la densité contrôlée un gain de rendement supérieur à 1.34 T/ha, car la densité de repiquage qui a été utilisée (23.8 cm * 20 cm) n'est pas la densité optimale de la variété.

<figure><img src="image_72.png" /><figcaption>Figure 41. Evolution du rendement riz paddy en fonction de la densité</figcaption></figure>

## Repiquage en ligne *densité * variétés

- 45 essais participatifs en raison de 15 essais par variété
- 5 niveaux de densité testés (210 084 plants/ha, 247 157 plants/ha, 323 206 plants/ha, 381 971 plants/ha). La densité traditionnelle est la même que celle pratiquée par l'agriculteur participant.

<figure><img src="image_73.png" /><figcaption>Figure 42. Evolution du rendement de M1, M8 et Sheila riz en fonction de la densité</figcaption></figure>

## Essai en station (A Léger/Torbeck)

- 7 génotypes en provenance de la RD + 3 locales

- 5 niveaux de densité testés (210 084 plants/ha, 247 157 plants/ha, 323 206 plants/ha, 381 971 plants/ha)

Les effets quadratiques de la densité ne sont significatifs que pour certains génotypes (Trabuco, Guli et Quisqueya) (Figure 43)
<figure><img src="image_74.png" /><figcaption>Figure 43. Evolution du rendement de certains génotypes en fonction de l'effet quadratique de la densité</figcaption></figure>

Optimisation de la densité avec Sheila

- Nombre de pieds repiqués ⇒ 1:5 pieds

- Nombre de poquets/ha ⇒ 212 765, 250000, 303 030, 357 142 et 434 782

La densité de repiquage et le nombre de pieds repiqués permet d'améliorer le rendement grain de la variété Sheila. Pour une densité de 434 782 poquets à l'hectare et 3 pieds repiqués par poquet, il est possible d'obtenir un rendement de plus de 7 T/ha.

La figure 44 montre les résultats d'une expérience que l'on a faite avec Sheila pour l'optimisation de la densité. Cette variété a une faible capacité de tallage. Ce qu'on a fait, on a réduit la distance entre les rangées et on a augmenté le nombre de pieds par poquet. Les traitements étaient les suivants 212 765, 250 000, 303 030, 357 142, 434 782 à l'hectare et on avait mis la densité à 5 pieds par poquet. On a remarqué qu'avec la densité de 400 000 pieds à l'hectare et 3 pieds par poquet, on peut arriver à des rendements supérieurs à 7t.
<figure><img src="image_75.png" /><figcaption>Figure 44. Rendement riz paddy de la variété schéma en fonction de la densité</figcaption></figure>

On a évalué également les performances agronomiques des génotypes de la République Dominicaine, du CIAT et des variétés locales, on a fait une évaluation à Warf Massey et à Léger. Les génotypes n'ont pas montré la même performance au niveau des deux sites. On a constaté que les meilleurs génotypes pour le rendement à Léger étaient V15, M1, V20, V03 et à Warf Massey le TCS10, Quisqueya, M1, M8, et V17. Les variétés du CIAT sont beaucoup plus précoces que les variétés locales, mais il n'y a pas eu de génotypes plus précoces que Sheila pour les deux sites. Les génotypes du CIAT sont les plus stables.

## Performances agronomiques

Évaluation des performances agronomiques du panel dans deux sites (Warf Massey et Léger) :

- Meilleurs rendements à Léger : V15, M1, V20 et V03

- Meilleurs rendements à Warf Massey : TCS10, Quisqueya, M1, M8 et V17.

- Sheila est le plus précoce sur les deux sites

- Interaction génotypes x environnement pour les deux caractères
<figure><img src="image_76.png" /><figcaption>Figure 45. Rendement des génotypes pour deux sites : Warf Massey et Léger</figcaption></figure>

## Evaluation organoleptique et nutritionnelle

On a évalué les qualités organoleptiques et les qualités nutritionnelles des génotypes. En termes de goût, on a réalisé des tests avec 46 participants à Camp Perrin et on a fait les tests pendant trois jours.

A raison de 10 génotypes /jour, les variétés les plus appréciées par les consommateurs : Quisqueya (République Dominicaine), Sheila (local) et V8 et V17 (CIAT). Les génotypes les moins appréciés sont les V06, V14 Trabuco, Juma 58.

Les génotypes de la République dominicaine ont une plus forte teneur (8-9%) en protéines (par rapport aux variétés locales).
<figure><img src="image_77.png" /><figcaption>Figure 46. Qualités gustatives des lignées CIAT</figcaption></figure>

## Optimisation NPK par la Densité

Un dispositif rotatif central (CCRD) a été utilisé pour déterminer les doses optimales de fertilisants (NPK). Le package rsm (response surface methodology) du logiciel R a été utilisé pour réaliser l'analyse statistique des données

<table><caption>Tableau 27. Codes et niveaux facteurs des densités NPK</caption><thead><tr><th>Facteurs</th><th>Symbole</th><th>-2</th><th>-1</th><th>0</th><th>1</th><th>-2</th></tr></thead><tbody><tr><td>Azote (kg/ha)</td><td>N</td><td>0</td><td>100</td><td>120</td><td>180</td><td>240</td></tr><tr><td>Phosphore (Kg/ha)</td><td>P</td><td>0</td><td>40</td><td>80</td><td>120</td><td>160</td></tr><tr><td>Potassium (Kg/ha)</td><td>K</td><td>0</td><td>40</td><td>80</td><td>120</td><td>160</td></tr><tr><td>Densité (poquets/ha)</td><td>D</td><td>210084</td><td>247158</td><td>300120</td><td>350140</td><td>420168</td></tr></tbody></table>

Les doses optimales des éléments fertilisants dépendent des variétés de riz cultivées (Tableau 28).
<table><caption>Tableau 28. Comparaison des rendements des variétés M1, M8 et Sheila en tenant compte de dose optimales de fertilisants</caption><thead><tr><th>Variétés</th><th>Azote<br>(Kg/ha)</th><th>Phosphore<br>(Kg/ha)</th><th>Potassium<br>(Kg/ha)</th><th>Densité<br>(poq/ha)</th><th>Rendement<br>optimal<br>(t/ha)</th><th>Dépenses<br>(gourdes)</th><th>Bénéfice<br>(gourdes)</th></tr></thead><tbody><tr><td>M1</td><td>120</td><td>81</td><td>84</td><td>281 632</td><td>5.2 t/ha</td><td>37 694</td><td>458 836</td></tr><tr><td>M8</td><td>29</td><td>115</td><td>207</td><td>329 355</td><td>5.2 t/ha</td><td>48 028</td><td>448 052</td></tr><tr><td>Sheila</td><td>120</td><td>77</td><td>78</td><td>296 054</td><td>2.8 t/ha</td><td>36 858</td><td>502 422</td></tr></tbody></table>

On a réalisé des essais pour quantifier l'utilisation du NPK identifié comme contrainte dans le cadre du diagnostic agro socio-économique.

Pour la fertilisation, il y a une réponse en fonction des variétés. On ne peut pas avoir la même dose pour toutes les variétés. Pour ce qui concerne la préférence des riziculteurs, on a essayé de valider le paquet technique auprès des riziculteurs et pour ce faire on a utilisé les résultats de l'étude de cartographie numérique des sols incluant la profondeur des sols, et le pH. On a eu 3 sites, 15 riziculteurs par zone qui ont évalué chacun 3 génotypes suivant la méthode tricot. On a aussi montré aux riziculteurs la différence obtenue avec les différents niveaux de densité, on avait utilisé trois densités. On avait un dispositif expérimental factoriel. Comme facteurs, nous avions génotype et niveaux de densité, on a fait des mesures de rendement. C'est la plus forte densité soit 333 333 poquets à l'hectare qui donne le meilleur rendement.

Dans la zone acide (pH 7,9), et à Kodio les variétés V19 et V20 donnent le meilleur rendement. M1 et M8 donnent le meilleur rendement à Guillerme. Tous les riziculteurs ont manifesté leur intérêt pour la densité de 333000 poquets par hectare.

## Préférences des riziculteurs

Pour ce qui a trait aux préférences des riziculteurs, ils ont rejeté la variété V04 parce qu'elle était trop courte et aussi parce que les rejets n'étaient pas robustes et la variété M1 à cause de sa cuisson décevante.

Les rendements sont plus élevés pour la densité de 333 333 poquets/ha. Dans la zone acide (Mineure) et à Kodio, V20 et V19 ont les rendements les plus élevés (Tableau 47). M1 et M8 ont les rendements les plus élevés à Guillerme. Tous les riziculteurs dans les différents sites ont manifesté leur intérêt pour la densité de 333 000 poquets/ha.
<figure><img src="image_78.png" /><figcaption>Figure 47. Rendement moyen des génotypes a Mineure et a Kodio en fonction de la densité</figcaption></figure>

<figure><img src="image_79.png" /><figcaption>Figure 48. Motifs de rejets des génotypes V04 et M1</figcaption></figure>
## Mécanisation/Essais participatifs

<figure><img src="image_80.png" /></figure>

Le semoir avec tambour (Figure 49) est un outil manuel très simple conçu par CHIBAS. Il a 4 tambours, chaque tambour a 2 rangées et on a la possibilité de semer 8 rangées en même temps. On a des tambours avec 8 trous et des tambours à 9 trous. La densité de semis peut se modifier en jouant sur le nombre de trous au niveau du tambour. Il y a la possibilité d'emblaver 1 hectare pendant une journée de travail avec deux personnes. Le travail est moins pénible. On a aussi la sarcleuse et avec deux personnes on peut emblaver 1 hectare. On a aussi la planeuse. On va préparer des semences pré germées et on va les semer avec le tambour. Sur le graphique ci-dessus, c'est le stade le plus favorable pour semer.

<figure><img src="image_81.png" /><figcaption>Figure 49. Le semoir philippin : outil manuel très simple conçu par CHIBAS</figcaption></figure>

On a réalisé des essais participatifs avec 19 riziculteurs pour tester le semoir. Les évaluations ont porté sur la densité de repiquage, les rendements obtenus avec la méthode traditionnelle et les coûts
de production. On a utilisé le semoir avec le tambour à 8 trous et le tambour à 9 trous comparé au semis traditionnel. D'autres résultats seront présentés dans un poster.

<figure><img src="image_82.png" /><figcaption>Figure 50. Rendement riz paddy en fonction des deux modes de semis avec le semoir et le mode de repiquage traditionnel</figcaption></figure>

Résumé des résultats des premières séries d'essais réalisés sur le riz irrigué dans le tableau ci-après.

Les premiers résultats observés sont les suivants :

- Le repiquage réalisé à une distance contrôlée permet d'avoir une augmentation du rendement ;

- Le génotype V20 a montré le meilleur rendement au niveau des 4 sites ; d'expérimentation Kodio, Mineure, Guillerme, Léger ;

- V17 a été un génotype stable et précoce apprécié des riziculteurs ;

- Pour le génotype Sheila, on a pu arriver à 2,5 fois plus de rendement en jouant sur la fertilisation et la densité ;

- Quisqueya a une forte teneur en protéines, un haut rendement et est le génotype le plus apprécié des riziculteurs pour la qualité de ses grains ;

- En ce qui concerne les problèmes de main d'œuvre, on a noté que l'utilisation du semoir réduit considérablement les coûts liés à la main d'œuvre.

Riziculture pluviale à Saint Michel de l'Attalaye (SMA)

Résultats (Riziculture pluvial-SMA)
## Performances agronomiques

- Evaluation des performances agronomiques de 33 génotypes réalisée dans deux sites (Plaine des Cayes et Saint Michel de l'Attalaye)

- L33 est le plus performant pour le rendement à Charlette. L22 est le plus performant à SMA.

- L33 fait partie des 4 meilleurs génotypes en termes de rendement

- Les génotypes du CIAT sont plus précoces que les variétés locales.

- Beaucoup de GXE

<figure><img src="image_83.png" /><figcaption>Figure 51. Rendement paddy en fonction des sites (Charlette et St-Michel). Distribution de la précocité des deux sites.</figcaption></figure>

Nous avons procédé à l'évaluation de 33 génotypes pour leur performance agronomique au niveau de 2 sites : la plaine des Cayes et St Michel de l'Attalaye (Figure 51). On a beaucoup de variation au niveau des génotypes. L33 est le plus performant à Charlette, et fait partie des 4 meilleurs génotypes pour le rendement et L22 est le plus performant à SMA. Les variétés du CIAT sont plus précoces que les variétés locales. La performance des génotypes est affectée par l'environnement.

## Optimisation de la densité

- Blocs factoriels (4 blocs)

- Quatre niveaux de densité (250 000, 294 117, 357 142 et 454 545 plants/ha) (Figure 52)

- La distance entre les lignes est fixe, soit de 20 centimètres, et la distance entre les poquets sur une même rangée est de 20 centimètres, 17 centimètres, 14 centimètres et 11 centimètres.

- Six variétés de riz sont sous étude.

- A part de Ti Sheila et madan Blan, tous les rendements grains des génotypes sont insensibles à la variation de la densité.

- La densité optimale pour madan Blan est de 334 710 plants/ha (2 tonne/ha)

- La densité optimale pour Ti Sheila est de 404 958 plants/ha (1.9 tonnes/ha)
<figure><img src="image_84.png" /><figcaption>Figure 52. Rendement riz paddy en fonction des niveaux de densités</figcaption></figure>

Dans le cadre de la riziculture pluviale, nous avons réalisé des essais en blocs factoriels avec 6 génotypes de riz, quatre niveaux de densité de plants 250 000, 294 117, 357 142, 454 545, et 4 distances entre les poquets soit 17, 20, 14, et 11cm (Figure 52). La distance entre les lignes était fixe soit 20cm. L'objectif de ces essais était de rechercher une optimisation de la densité. Mis à part les génotypes Madan Blanc et Ti Shella, les autres génotypes n'ont pas réagi à la variation de densité. Madan Blan a montré un rendement de 2t hectare avec une densité optimale de 334710 plants à l'hectare et le génotype Ti Shella a montré un rendement de 1,9t à l'hectare pour une densité optimale de 404 958 plants à l'hectare.

## Optimisation de la fertilisation

- Un dispositif rotatif central (CCRD) a été utilisé pour déterminer les doses optimales de fertilisants (NPK)

- 5 génotypes en provenance du CIAT et TiShella (variété locale)

- Le package rsm (response surface methodology) du logiciel R a été utilisé pour réaliser l'analyse statistique des données

Cinq génotypes en provenance du CIAT et la variété locale Tischella ont été testés dans le cadre de la recherche de l'optimisation de la fertilisation (Figure 53). On a établi un dispositif rotatif central pour déterminer les doses optimales de fertilisants. Les génotypes se comportent différemment sous les interactions des fertilisants minéraux. L22 n'a pas montré de grandes variations.
<figure><img src="image_85.png" /><figcaption>Figure 53. Distribution du rendement en fonction de la densité</figcaption></figure>

## Effets des amendements organiques sur les performances agronomiques de riz pluvial

L'étude a été réalisée à Savane Diane sur un sol acide inférieur à pH5.5 d'août 2020 à janvier 2021. Deux variétés ont été testé Ti manchèt et Madan Blan. Le matériel fertilisant comprenait de la cendre de bagasse, de la poudre de charbon, de la fumure de bagasse, du sable de rivière aux doses de 10t, 20t, 2t, 1.5T par hectare. Les résultats ont montré que la cendre de bagasse permet d'avoir le rendement le plus élevé quel que soit le génotype. On a obtenu 1.48t à l'hectare pour Madan Blan et 0.79 t à l'hectare pour Ti manchèt. Le deuxième meilleur résultat s'obtient avec la poudre de charbon qui permet d'obtenir des rendements de l'ordre de 1.06 pour Madan Blan et 0.76 pour Ti manchèt.

L'amendement à base de cendre de bagasse se distingue avec les rendements les plus élevés pour les deux variétés, atteignant 1.48 t/ha pour Madan Blan et 0.79 t/ha pour Ti Manchèt. Le deuxième meilleur résultat vient de l'amendement à base de poudre de charbon, avec 1.06 t/ha pour Madan Blan et 0.76 t/ha pour Ti Manchèt (Figure 54).

La poudre de charbon permet d'améliorer la rétention du sol.
<figure><img src="image_86.png" /><figcaption>Figure 54. Rendement riz paddy en fonction du type d'amendement</figcaption></figure>
# Discussion autour de la présentation des principaux résultats du sous-programme « systèmes rizicoles » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Modératrice : Eunide ALPHONSE

## Question 1

J'ai travaillé sur cette variété (Sheila) et je souhaiterais savoir s'il s'agit du même matériel végétal. Avec une densité de 0,25 x 0,10-0,15 et un rendement de 4.5 tonnes, sachant qu'à la fin de l'étude précédente, avec une densité de 0,25*0,10*0,15 donnant 3.5 tonnes/ha, l'indice de récolte était autour de 50%. ?

Quelle était la taille de la sarclouse ? Comment a-t-on fait pour la manœuvrer sur le terrain ?

## Réponse 1

La variété Sheila a une faible capacité de tallage. On a évalué le nombre de talles par poquet. Si on augmente le nombre de pieds par poquet, on aura plus de talles fertiles et par conséquent un meilleur rendement.

Pour la sarclouse, c'est un modèle de 18 centimètres. Les couteaux ont été modifiés.

## Question 2

Comment se fait la gestion de l'eau dans les parcelles de riz ?

## Réponse 2

On n'a pas mesuré la quantité d'eau, car on voulait seulement comparer les génotypes. Les génotypes ont subi les mêmes contraintes. La manière de gérer l'eau est un choix du projet. Toutefois, les données sur la pluviométrie ont été collectées également. On recommande 250 000 plants à l'hectare. En réalité, les agriculteurs ne gèrent pas l'eau et ne plantent pas en même temps. Les itinéraires techniques sont plutôt simples : variété- densité- fertilisation.

## Question 3

Comment les agriculteurs ont-ils été choisis ? Est-ce qu'ils auront les moyens d'appliquer les technologies et de se les approprier ? Est-ce que le choix des variétés a été fait de manière participative ?

## Réponse 3

En fait, ce sont les agriculteurs qui ont choisi les variétés et ont fait le classement. En choisissant la variété, ils ont adopté simultanément les paquets techniques. Il existe une typologie. Ils sont tous planteurs de riz et ils ont les mêmes problèmes sauf pour la mécanisation.
Jean-Rigaud CHARLES

CHIBAS, Mirebalais, Haïti

Consortium<fnref n="12" /> CHIBAS - FSAE – CIAT - ORE- UniQ

Faisant suite à sa première prestation, l'Ingénieur-agronome Jean-Rigaud Charles a, dans une deuxième communication, dressé l'état d'avancement des travaux de développement des produits et paquets techniques promis au ministère dans le cadre du contrat de mise en œuvre du sous-programme « systèmes rizicoles » signé par le consortium CHIBAS - FSAE – CIAT - ORE- UniQ.

Riziculture irriguée
Plaine des Cayes

<figure><img src="image_87.png" /></figure>

Premier essai participatif que nous avons mené dans la plaine des Cayes avec la densité contrôlée, améliorée et qui a donné une nette amélioration du rendement.

<footnote n="12">¹²Le sous-programme systèmes rizicoles est porté par le consortium formé par le Centre haïtien d'innovation sur les biotechnologies et l'agriculture soutenable (CHIBAS), la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement (FSAE) de l'Université Quisqueya, le Centre international d'agriculture tropicale (CIAT), l'Organisation pour la Réhabilitation de l'Environnement (ORE) et l'Université Quisqueya. Le coordinateur et chef de mission est Gaël H. Pressoir. La date de démarrage du sous-programme est juillet 2020.</footnote>
## Diagnostic riziculture irriguée

Quelques points du diagnostic :

a) Problème de main d'œuvre, notamment pour le sarclage ;

b) Disponibilité des outils de labour ;

c) Problèmes de pépinières ;

d) Problèmes de densité ; on a noté une grande variabilité de la densité d'un riziculteur à un autre.

e) Problèmes de fertilisation organique et minérale ; les riziculteurs utilisent un peu de tout en quantité et en qualité ;

f) Problème de l'eau ;

g) Problème de la variété Sheila qui est précoce, donne un faible rendement mais a une haute valeur marchande ;

On a développé un ensemble de technologies, outils et méthodes (Tableau 29). On a développé des variétés. On a importé et validé un certain nombre de variétés améliorées sur lesquelles on a travaillé et on a travaillé sur les méthodes de densité optimale, de semis en ligne que ce soit avec le semoir ou non. On a développé des outils de gestion de la fertilité des sols, outils et méthodes pour la mécanisation appropriée pour les petites parcelles, développé la carte numérique des sols qui est un outil d'aide à la décision pour St Michel de l'Attalaye et la plaine des Cayes, la méthode de conservation des semences et des grains en mini silos individuels.

<table><caption>Tableau 29. Présentation des outils et les types de Produits</caption><thead><tr><td>Outils, technologie ou méthode</td><td>Types de produit</td></tr></thead><tbody><tr><td>Variétés</td><td>Technologies (variété améliorée)</td></tr><tr><td>Densité de plantation</td><td>Méthodes</td></tr><tr><td>gestion de la fertilité des sols</td><td>Méthodes</td></tr><tr><td>Mécanisation appropriée aux petites parcelles</td><td>Outils & méthodes</td></tr><tr><td>Carte numérique des sols</td><td>Outil aide a la decision</td></tr><tr><td>Conservation des semences et grains (silo personnel)</td><td>Outils & méthodes</td></tr></tbody></table>

## Variétés tardives

Nous pouvons parler des variétés tardives qui ont de bons potentiels de rendement :
- La variété M8 qui est la plus cultivée et qui a un excellent rendement et relativement une bonne qualité de grains.

- La variété V20 que nous avons développée et que nous devons rebaptiser. Elle a un bon rendement (meilleur que M8) et une bonne qualité de grains. Dans le cadre d'une évaluation au niveau des essais réalisés et basée sur la méthode Tricot, les riziculteurs ont préféré la V20 à M8.

La variété Quisqueya est la seule qui ait battu la variété Sheila dans l'assiette des consommateurs même si elle n'a pas un bon rendement. Elle était no 1 et Sheila no 2. Elle a toutefois un gros avantage qui mérite une discussion. On a constaté dans nos essais que les variétés dominicaines avaient 8% à 9% de protéines alors que celle du riz est de 7.5%. Reste à savoir si on veut suivre nos voisins dans cette voie.

Je vais présenter une méthode de validation très intéressante. Ce sont à la fois des essais participatifs dans lesquels on teste un paquet technique sur chacune des variétés et les agriculteurs expriment leur préférence dans les trois variétés qui sortent, on peut tester un certain nombre de facteurs, on fait une analyse factorielle et en même temps que l'on fait des essais de validation des paquets techniques. Pour ceux qui ne la connaissent pas, je la recommande vivement. C'est une méthode un peu lourde et elle demande un apprentissage.

<figure><img src="image_88.png" /><figcaption>Figure 55. Score de favorabilité des génotypes</figcaption></figure>

Quisqueya qui a le score de favorabilité en vert positif ou négatif (Figure 55). Parmi les variétés cultivées, M1 a un résultat très négatif, M8 est légèrement positif. On a en outre 4 variétés que l'on a sélectionnées.

On a travaillé sur un paquet technique pour la M8 parce qu'elle est la variété la plus présente dans la zone. C'est une très bonne variété en provenance du CIAT et qui avait été introduite par feu l'agronome Jean Raymond Saintus. Elle a un excellent rendement et une très bonne qualité de grains.
## Paquet technique M8

Le paquet technique recommandé pour la M8 : 333 000 poquets à l'hectare à raison de 1 pied par poquet avec une distance de 20 cm entre lignes et 15 cm entre poquets. Ce n'est pas l'optimum. Pour la fertilisation, on recommande pour l'azote 150kg à l'hectare, pour le phosphore 80 à 100kg et 60kg à l'hectare pour le potassium, ce qui correspond à 7 sacs de 12-12-20 et 5 sacs d'urée, fractionné (Tableau 30).

<table><caption>Tableau 30. Caractéristiques de la variété M8</caption><tr><td>Variété recommandée</td><td>M8</td></tr><tr><td>Densité de plantation</td><td>Semis en ligne<br/>~333,000 poquets par hectare<br/>1 plantes par poquet<br/>exemple<br/>écartement 20 cm entre ligne<br/>écartement 15 cm entre poquet</td></tr><tr><td>Fertilisation</td><td>optimum agronomique<br/>N: 150 kg / ha<br/>P: 80-100 kg / ha<br/>K: 60 kg / ha<br/>Exemple de conseil d'utilisation:<br/>7 sacs de 12-20-20<br/>5 sac d'urée<br/>fractionnement.</td></tr><tr><td>Autres</td><td></td></tr></table>

On propose le paquet technique avec et sans semis direct, mais avec le semis direct on a montré qu'on bat le rendement traditionnel. C'est la densité de 333 000 qui a gagné. Ici ce sont des parcelles participatives mises en place avec le semoir. Pour la mécanisation, on a le semoir, la niveleuse, la sarcléuse. Ce type de paquet technique, on l'a pour les trois variétés M8, V20, et Quisqueya. On peut avoir le semis en ligne manuel avec 333 000 plants par hectare, fertilisation 150-80-60 avec sarclage mécanique. On peut avoir le semis direct avec 333 000 plants à l'hectare, fertilisation 150-80-60 avec sarclage mécanique, semis mécanique, nivelage mécanique (Tableau 31).
<table><caption>Tableau 31. Densité et fertilisation des variétés avec semis en ligne et avec semis direct</caption><thead><tr><th>Variete</th><th>Semis en ligne<br>manuel (ficelle)</th><th>Semi direct</th></tr></thead><tbody><tr><td>M8</td><td>333,000 plantes /ha<br>Fertilisation 150-80-60<br>sarclage mecanique</td><td>333,000 plantes /ha<br>Fertilisation 150-80-60<br>nivellage mecanique<br>semis mecanique<br>sarclage mecanique</td></tr><tr><td>V20</td><td>idem</td><td>idem</td></tr><tr><td>Quisqueya</td><td>idem</td><td>idem</td></tr></tbody></table>

On est en train de développer la repiqueuse mécanisée manuelle qui plante 6 lignes, une version qui plante 4 lignes qui va repiquer les plants de pépinières traditionnelles et les 6 lignes qui fonctionnent comme à Taiwan. On n'a pas encore fait de validation.

## Variétés précoces

Nous avons développé un paquet technique pour 3 variétés précoces :

- Sheila, excellente qualité de grains ;

- V17, très bonne qualité de grains et excellent rendement en grains ;

- Gouli, qualité moyenne de grains et très bon rendement ;

Sheila : densité 350 000 poquets/hectare à raison de 3 plantes/ poquet avec 20 cm entre lignes et 15 cm entre poquets, fertilisation 120kg N, 80kg P, 80kg K doses optimales économiques jusqu' à 6t/hectare. Il faut s'assurer que le semoir libère 3 semences par poquet pour compenser le faible tallage.

V17 : densité 333 333 poquets/hectare à raison de un plant par hectare avec 20cm entre lignes et 15 cm entre poquets. Cette variété répond de façon continue à l'ajout de fertilisants, rendement obtenu jusqu' à 8t/hectare, fertilisation 150-80-60.

V17 et Gouli : même densité optimale/ autres variétés 333333poquets/hectare.
<figure><img src="image_89.png" /><figcaption>Figure 56. De contour du rendement pour la variété sheila</figcaption></figure>

<table><caption>Tableau 32. Caractéristiques du paquet pour la variété Sheila</caption><thead><tr><th>Variete</th><th>Sheila</th></tr></thead><tbody><tr><td>Densité de plantation</td><td>semis en ligne<br>~350,000 poquets par hectare<br>3 plantes par poquet<br>exemple<br>écartement 20 cm entre ligne<br>écartement 15 cm entre poquet<br>3 plantes par poquet</td></tr><tr><td>Fertilisation</td><td>120 kg/ha d'azote, 80 kg/ha phosphore, 80 kg/ha de potassium<br>(doses optimales économiques) ⇒ jusqu'à 6 t/ha</td></tr><tr><td>Autres</td><td></td></tr></tbody></table>
<table><caption>Tableau 33. Caractéristiques du paquet pour la variété V17</caption><tr><td>Variété recommandée</td><td>V17</td></tr><tr><td>Densité de plantation</td><td>semis en ligne<br/>~333,333 poquets par hectare<br/>1 plantes par poquet<br/><br/>exemple<br/>écartement 20 cm entre ligne<br/>écartement 15 cm entre poquet</td></tr><tr><td>Fertilisation</td><td>Cette variété répond de façon continue à l'ajout de fertilisants (rendement obtenu jusqu'à 8 t/ha) - utiliser 150-80-60</td></tr><tr><td>Autres</td><td></td></tr></table>

<figure><img src="image_90.png" /></figure>

## Riziculture pluviale du plateau centrale

<figure><img src="image_91.png" /></figure>

### Diagnostic de la riziculture pluviale

Les problèmes signalés au niveau du diagnostic pour la riziculture pluviale :

a) Problèmes de main d'œuvre ;

b) Faible productivité des génotypes ;

c) Problème de densité ;

d) Absence de gestion de la fertilisation ;

e) Variétés anciennes et faiblement productives.
## Paquet technique pour variété précoce

La variété L33 est la variété recommandée pour laquelle on a développé le paquet technique suivant : semis en ligne 250 000 poquets par hectare avec une plante par poquet avec 20cm entre lignes et 20 cm entre poquets. Pour la fertilisation : 100kg de N, 60kg de P, 40kg de K et poudre de charbon et cendres à la dose de 15t à l'hectare de chacun.

Son rendement varie entre 2,5t/ha et 4t/ha et est fonction de la pluviométrie.

L33 est plus précoce et plus productive que les variétés traditionnelles et moins sensible aux maladies.

<table><caption>Tableau 34. Caractéristiques du paquet pour la variété L33</caption><tr><td>Variété recommandée</td><td>L33</td><td>*</td></tr><tr><td>Densité de plantation</td><td>semis en ligne<br/>~250 000 poquets par hectare<br/>1 plante par poquet<br/>exemple<br/>écartement 20 cm entre ligne<br/>écartement 20 cm entre poquet</td><td></td></tr><tr><td>Fertilisation</td><td colspan="2">100 kg/ha d'azote, 60 kg/ha phosphore, 40 kg/ha de potassium</td></tr><tr><td>Autres</td><td colspan="2">Poudre de charbon et cendres (jusqua' 15 t/ha chacune)</td></tr></table>

## Produits validés

- Variétés hautement productives et appréciées : V20, V17, Quisqueya, L33 **VALIDEES**

- Paquets mécanisation : semis direct (semoir, niveleuse, sarcleuse) **VALIDES**

- Méthodes : fertilisation optimale, densité optimale, (pour chaque variété et zone agroécologique) **VALIDEES**

- Paquets mécanisation : semis direct repiquage (niveleuse, repiqueuse, mécanique, sarcleuse) **EN COURS DE FINALISATION.**
# Discussion autour de la présentation des produits et paquets techniques du sous-programme « systèmes rizicoles » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Modératrice : Eunide ALPHONSE

## Question 1

Comment les agriculteurs ont-ils été impliqués dans l'élaboration de ces paquets techniques et comment vont-ils se les approprier et les répliquer ?

## Réponse 1

Les agriculteurs ont été impliqués en utilisant la méthode TRICOT. Chaque agriculteur a planté trois variétés puis les a classées suivant leur performance. Nous allons analyser leur choix. Toutes les variétés ont été testées chez les agriculteurs. Les agriculteurs ont donné une note aux paquets techniques proposés.

## Question 2

Qu'en est-il des résultats au niveau de l'Artibonite ?

Choix des différentes variétés, les agriculteurs y ont-ils participé ? Quels ont été les critères de choix ?

## Réponse 2

Il y a eu une enquête chez les agriculteurs. Ce sont eux qui ont choisi les paquets techniques répondant à leurs besoins. L'appropriation par les agriculteurs sera étudiée sur une longue période. Quelques essais ont été mis en place à Verrettes (département de l'Artibonite). La typologie des exploitations agricoles a révélé les besoins en mécanisation pour les plus grosses exploitations.

Il y a des paquets pour des variétés tardives, d'autres pour des variétés précoces

## Commentaire

Le Programme a été conçu avec une composante "incitations agricoles" basée sur les études réalisées en amont. Les consortia ont dû faire du terrain pour avoir des propositions et les soumettre au ministère de l'Agriculture. Avant la mise en œuvre du programme, il y a eu la réalisation de diagnostic agro socioéconomique. Cependant il y a un manque de visibilité sur la démarche.
# Présentation des principaux résultats de recherche du projet spécial « Développement de la petite mécanisation agricole » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Bénédique PAUL

GRADES, Cap-Haïtien, Haïti

Consortium<fnref n="13" /> GRADES - CFM – Agro en Action (AEA)

Mis en œuvre par le consortium GRADES - CFM – Agro en Action (AEA), ce projet spécial relatif au développement de la petite mécanisation agricole dont la durée de mise en œuvre était prévue pour une durée de deux ans et demi a bénéficié d'une prolongation de neuf mois. Il vise à améliorer les équipements utilisés par les agriculteurs pour pratiquer leurs travaux, à accroître la productivité de leur travail tout en diminuant leur peine. Dans l'ensemble, il s'agit d'aboutir à une amélioration du niveau de vie des agriculteurs, en passant par le levier de la mécanisation agricole. Dans sa communication, le Dr Bénédique Paul a rappelé la démarche utilisée par le consortium et les principaux résultats obtenus à date.

Présentation de l'intervenant par l'agronome Sardou Jean Denis (BID).

Nous avons le privilège cet après-midi de poursuivre la série des présentations avec le Dr Bénédique Paul. Il faut dire que pour mieux se situer à travers les différents programmes de recherche du PITAG que ces derniers sont classés en deux groupes : Il y a les 5 sous programmes que vous venez de voir et ensuite il y a ce qu'on appelle les projets spéciaux qui travaillent sur des thématiques transversales, soit au total 6 sous-programmes.

Le premier projet spécial « petite mécanisation agricole » sera présenté par le Dr Bénédique Paul.

Je tiens à vous préciser que le Dr Bénédique Paul est ingénieur agronome, économiste et gestionnaire. Il détient un doctorat en sciences économiques avec une spécialisation en économie Institutionnelle. Après des études de master en management et un diplôme d'ingénieur agronome avec spécialisation en Développement Rural. Il est également un spécialiste en Innovation avec une connaissance très approfondie des innovations agricoles en Haïti.

Il a participé à plusieurs missions d'évaluation, d'expertise et de conseil en Innovation agricole en lien avec le ministère de l'Agriculture

Il connait bien la problématique de la mécanisation agricole en Haïti pour avoir participé au projet RESEPAG 2 et accompagné les organisations de producteurs dans la conception et la mise en œuvre des approches innovantes incluant l'introduction d'outils performants de développement agricole. Il a participé à plusieurs études d'envergure nationale.

<footnote n="13">¹³Le consortium du projet spécial « Petite mécanisation » est assuré par GRADES, chef de file, CFM, membre du consortium et Agro en Action (AEA), membre du consortium. Le nom du coordinateur et des chefs de mission est Jude REGIS, MSc, Coordinateur et Représentant du Chef de file et Dr Bénédique PAUL, Chef de mission. Le projet spécial a été démarré le 12 octobre 2020 pour 30 mois contractuels.</footnote>
Il a réalisé différentes missions d'expertise avec le CIRAD, la BID, le ministère de l'Agriculture. Il a aussi été chef de mission sur plusieurs évaluations lors du montage de ces différents programmes.

En tant que chercheur, le Dr Bénédique Paul est l'un des rares agronomes à avoir une connaissance approfondie sur la dynamique de la recherche en Haïti pour avoir produit pendant ces dix dernières années des études en Haïti sur les innovations. Entre 2010 et 2020, il a enseigné les cours d'innovation, de vulgarisation, et de planification agricole à la FAMV.

## L'intervention du Dr Bénédique Paul

### Introduction

En introduction de la présentation des principaux résultats de ce projet spécial de recherche - formation - vulgarisation relatif à la petite mécanisation agricole en Haïti, je vais commencer par le diagnostic approfondi afin de vous permettre de voir la logique de recherche ayant conduit aux résultats présentés plus loin.

### Diagnostic

Nous avons travaillé dans tous les cinq départements géographiques touchés par le PITAG pour essayer d'identifier les différents goulots d'étranglement qui sont jugés prioritaires par les acteurs eux-mêmes. Ce travail a été fait de façon participative, avec la création d'audiences locales constituées des différentes catégories d'acteurs locaux concernés par l'agriculture.

Parmi ces goulots d'étranglements, il y a :

- Le problème de main d'œuvre qui arrive en premier;

- La difficulté d'avoir des outils adaptés, notamment pour l'entretien des parcelles mais aussi pour le semis et pour les traitements post récolte. Il est dit qu'on enregistre près de 50% de pertes post récolte dues à des raisons diverses. Les agriculteurs sont également intéressés à des outils de récolte, des outils de trouaison notamment dans la Grande Anse et dans le Nord. Les producteurs de la filière cacao avaient indiqué qu'il leur fallait un outil pour les aider à récolter les cabosses sans agresser les branches des arbres. Un peu partout, notamment dans le Nord et le haut Artibonite, les questions liées aux traitements post récolte posent vraiment un problème pour les céréales comme le maïs et pour les légumineuses comme l'arachide. L'égrainage et le décorticage sont faits à la main. Ça donne des ampoules aux doigts, fait perdre du temps et entraîne la perte de produits.

Sur la base des principaux goulots d'étranglement identifiés, plusieurs technologies et paquets techniques ont été développés autour des machines ou outils indiqués dans le tableau 1 suivant.
<table><caption>Tableau 1. Principaux goulots d'étranglement par département</caption><thead><tr><td>Les principaux goulots d'étranglement identifiés comme prioritaires</td><td>Départements</td></tr></thead><tbody><tr><td>Très faible disponibilité de main d'œuvre pour tous les travaux de préparations de sol (labourage, hersage et nivellement)</td><td>✓ Nord<br>✓ Nord-Est<br>✓ Sud<br>✓ Grand'Anse</td></tr><tr><td>Absence d'outils pour sarcler (sarcleuse à traction animale)</td><td>✓ Nord-Est<br>✓ Artibonite (Saint Michel de l'Attalaye)<br>✓ Sud<br>✓ Grand'Anse</td></tr><tr><td>Absence de machines pour semer</td><td>✓ Nord-Est<br>✓ Sud<br>✓ Grand'Anse</td></tr><tr><td>Absence d'outils pour le repiquage de riz</td><td>✓ Nord-Est</td></tr><tr><td>Outils de récolte (batteuse de riz)</td><td>✓ Sud</td></tr><tr><td>Outils pour la trouaison</td><td>✓ Grand'Anse</td></tr><tr><td>Absence d'outil approprié pour la récolte du cacao</td><td>✓ Nord<br>✓ Grand'Anse</td></tr><tr><td>Absence d'outils pour le traitement post-récolte entrainant pertes, problèmes de qualité et pénibilité (ampoules) (égraineuse de maïs, décortiqueuse d'arachide)</td><td>✓ Nord<br>✓ Artibonite (Saint Michel)<br>✓ Sud</td></tr><tr><td>Machines de transformation (Manioc, Cacao, arachide, petit mil, maïs, mangue)</td><td>✓ Nord, Artibonite (Saint Michel)</td></tr></tbody></table>
✓ Grand'Anse

Quand on dit outils agricoles, on ne parle pas de la parcelle uniquement, mais de toute la filière concernée ici.

Nous avons eu des activités de rencontre des audiences locales, des interviews individuels d'acteurs-clés, et nous avons réalisé des enquêtes individuelles auprès des agriculteurs. L'analyse de ces informations nous a permis d'établir une typologie sur plus de 600 agriculteurs, et nous avons identifié 4 types (Figure 1). Le type 3 qui est le moins représenté est en fait le type qui a le plus d'accès à la mécanisation. Donc, en fait ce ne sont pas les plus grandes parcelles qui sont le plus mécanisées. Les agriculteurs de type 4 sont situés en montagnes, mais ce ne sont pas les plus petites exploitations non plus. Ces résultats sont en train d'être publiés dans le cadre d'un article scientifique, on y reviendra plus tard.
<figure><img src="image_92.png" /><figcaption>Figure 1. Typologie des exploitations agricoles selon l'accès à la mécanisation</figcaption></figure>

Pour la suite des travaux, on s'est posé plusieurs questions, mais on en a retenu deux déduites du diagnostic. Ce sont :

1. Quels outils, technologies ou machines faudrait-il développer de façon participative pour essayer d'accroitre la productivité du travail des agriculteurs tout en soulageant leur peine et en améliorant leur condition économique ?

2. Comment développer des équipements simples, faciles à entretenir qui ne soient pas chers mais qui soient efficaces et qui une fois développés soient adoptables et/ou adoptés par les agriculteurs ?

Ce sont deux questions qui ont guidé toutes nos activités de recherche depuis pratiquement trois ans.

## Hypothèses

Nous avons évidemment formulé des hypothèses (réponses anticipées aux questions précédentes) qui ont guidé le travail. Les deux hypothèses formulées sont :
1. Les outils, technologies, machines à développer avec les producteurs doivent correspondre à leurs besoins tout en prenant en compte la diversité des situations et des écosystèmes.

2. Pour être adoptés, les outils, technologies, machines co-développées doivent être accessibles, rentables et déformables par les agriculteurs.

On a formulé cette dernière hypothèse pour dire que, pour être adoptés, les outils et les machines et technologies qui seront développés avec les agriculteurs, doivent être accessibles en termes de prix, de complexité (facilite d'utilisation), rentabilité et j'ajoute un terme auquel vous n'êtes sans doute pas familiers, « être déformables ». Vous pourrez poser des questions. Le vrai mot c'est « tordre » c'est-à-dire que les producteurs soient capables de les transformer à leur manière et que cela corresponde toujours.

Voici un résumé des étapes réalisées afin d'aboutir aux technologies développées. Tout d'abord, nous avons mobilisé l'expérience de l'équipe. Nous avons fait un travail participatif développé à partir d'une expérience antérieure au niveau de l'équipe et d'autres équipes que nous avons consultées.

En deuxième lieu, on a fait des visites, une visite en République Dominicaine (à défaut d'aller en Amérique latine) et une visite aux USA (notamment à Tillers International). Un vrai travail de brain storming a été fait avec Tillers qui a une grande expérience dans les équipements à traction animale. En République Dominicaine, on a identifié une billonneuse sillonneuse qui est plus performante que celle qu'on voit en Haïti, une charrue renversée, et une décortiqueuse.

Troisièmement, à partir de ces observations locales et internationales, nous avons entrepris un travail de conception et d'amélioration des modèles existant. Par exemple la tarière, la faucille de cueillette du cacao, la décortiqueuse d'arachide, etc. ont été améliorés car nous ne sommes pas les premiers à être venus avec technologies.

Enfin, le travail qui reste, c'est de les « designer », les concevoir, tester, et essayer. Globalement, voici comment cela s'est fait en termes méthodologiques :

La première démarche est un processus participatif et de benchmarking. Par exemple, en République Dominicaine, nous avons fait notre interaction avec l'équipe de l'Institut Supérieur Agricole (ISA) (voir figure 2). La deuxième a consisté en un travail de co-conception et d'adaptation des technologies identifiées et retenues. Troisièmement, une fois les outils mis au point, on a procédé au test mécanique. Le test mécanique n'est pas un essai. Il s'agit de voir si l'outil fonctionne comme prévu. C'est un processus itératif. Quatrièmement, on a mis en place des essais en milieu contrôlé afin de voir les résultats agronomiques et économiques des technologies développées. Cinquièmement, nous avons repris les mêmes essais en milieu réel afin de vérifier la stabilité des résultats. Enfin, on espère procéder à la validation participative des paquets techniques et technologies ainsi testés.
<figure><img src="image_93.png" /><figcaption>Figure 2. Rencontre d'un ancien doyen de l'ISA en République Dominicaine</figcaption></figure>

Ce n'est pas un processus linéaire, il faut être très chanceux pour que cela marche du premier coup. C'était un processus itératif, je vais vous donner un exemple : la première version de la tarière que nous avions mise au point n'avait pas bien marché, le travail était toujours trop pénible. On a réduit les hélices et la 2ème version est beaucoup plus efficace et moins pénible (Figure 3).

<figure><img src="image_94.png" /><figcaption>Figure 3. Deux itérations dans l'élaboration de la tarière</figcaption></figure>
De la même façon, on a commencé avec un idéal type de faucille de cueillette qu'on a vu sur internet. On a « designé » une première version de l'outil, parce qu'on voulait répondre aux caractéristiques et aux exigences des gens de la filière. De même, notre première version a été confrontée à un modèle retrouvé sur le terrain. Après plusieurs essais, on est arrivé à une version acceptée par les producteurs de cacao. Cet outil, nous l'avons co-développé avec les acteurs de la filière et nous apprécions la collaboration du sous-programme d'agroforesterie cacao avec lequel on a partagé le travail d'un doctorant. Il y a une gaule qui permet d'amener l'outil vers les cabosses et les gens aiment bien cet outil. Ils commencent déjà à l'utiliser et nous sommes plutôt contents que cela se fasse avant même que le travail de vulgarisation ait commencé (Figure 4).

<figure><img src="image_95.png" /><figcaption>Figure 4. Travail itératif d'élaboration de la faucille de cueillette de cacao</figcaption></figure>

Un autre exemple est la canne à semer (Figure 5). Comme nous avions travaillé sur un semoir et que tout le monde était content, on s'est dit : mais qu'est-ce qui se passe si on n'est pas en plaine ?
Par exemple, on a observé à Marmelade que les gens sèment le haricot dans des sols pentus, labourent à la main, sèment à une densité extraordinairement élevée parce que c'est planté par des ouvriers qui sont payés à la quantité plantée et non à la surface. On a développé la canne à semer. Dans la colonne verticale, il y a un tuyau qui fait descendre les grains et il y a un mécanisme qui fait tomber les grains à la profondeur voulue.

Il y a un mécanisme, au bas de la canne, qui détermine la densité optimale et qui va marquer la distance de plantation pour l'agriculteur qui n'aura plus à mettre de ficelle. Ce dispositif dans la première canne à semer était fixe et on a travaillé à le rendre amovible, utilisable pour différentes densités et différents types de grains.

<figure><img src="image_96.png" /><figcaption>Figure 5. Travail itératif d'élaboration de la canne à semer</figcaption></figure>

C'est la même chose pour le semoir (Figure 6). Il s'agit d'un semoir à traction animale. La première génération était à une rangée ; à la 2ème génération, on a essayé avec trois rangées mais c'était trop lourd à faire tourner ; à la 3ème génération, on est revenu à une rangée qui est plus malléable. C'est donc un travail d'aller-retour.

<figure><img src="image_97.png" /><figcaption>Figure 6. Travail itératif d'élaboration du semoir</figcaption></figure>
## Comment a-t-on fait les essais ?

Les essais ont été faits suivant une approche expérimentale comparative et participative. A chaque fois, il a fallu comparer la situation désirée avec l'outil mécanique par rapport à la situation traditionnelle, méthode traditionnelle. Ensuite, on va comparer en différents endroits, on va capter les données et on va aussi faire l'expérience avec les producteurs pour avoir leur avis.

Dans le tableau 2, vous avez l'exemple d'un dispositif pour mesurer l'efficacité de l'outil de cueillette de la cabosse de cacao.

<caption>Tableau 2. Dispositif d'essai avec la faucille de cueillette</caption>

<table><caption>Tableau : Mesure de l'efficacité de l'outil de cueillette de cabosse comparée avec d'autres méthodes de cueillette locales dans la Grand'Anse</caption><thead><tr><th rowspan="2">Essais dans les jardins</th><th colspan="4">Faucille de cueillette</th><th colspan="4">Canif ou machette</th><th colspan="4">A la main</th></tr><tr><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th></tr></thead><tbody><tr><td>Deltore Abraham</td><td>15 secondes</td><td>4½ minutes</td><td>3 sur 10 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>15 minutes</td><td>3 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>35 secondes</td><td>20 minutes</td><td>12 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Gaston Bienvil</td><td>13 secondes</td><td>3½ minutes</td><td>2 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>21 secondes</td><td>18 minutes</td><td>5 sur 18 cabosses</td><td>Moyen</td><td>30 secondes</td><td>24 minutes</td><td>13 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Ilfrance Alexis</td><td>10 secondes</td><td>3 minutes</td><td>1 sur 12 cabosses</td><td>Léger</td><td>20 secondes</td><td>15 minutes</td><td>8 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>34 secondes</td><td>22 minutes</td><td>14 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Fritz JEAN</td><td>14 secondes</td><td>4 minutes</td><td>2 sur 13 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>12 minutes</td><td>4 sur 10 cabosses</td><td>Moyen</td><td>33 secondes</td><td>21 minutes</td><td>13 sur 13 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Julienne JULES</td><td>12 secondes</td><td>3¼ minutes</td><td>1 sur 16 cabosses</td><td>Léger</td><td>19 secondes</td><td>10 minutes</td><td>5 sur 11 cabosses</td><td>Moyen</td><td>28 secondes</td><td>19 minutes</td><td>11 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Roland LOUIS</td><td>13 secondes</td><td>4 minutes</td><td>1 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>8 minutes</td><td>4 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>36 secondes</td><td>23 minutes</td><td>12 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Arnold CHARLES</td><td>11 secondes</td><td>3½ minutes</td><td>1 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>23 secondes</td><td>13 minutes</td><td>7 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>32 secondes</td><td>17 minutes</td><td>11 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Moyenne</td><td>12 ½ secondes</td><td>3¼ minutes</td><td>2 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>21 secondes</td><td>13 minutes</td><td>6 sur 15 cabosses</td><td>Moyen</td><td>32 ½ secondes</td><td>20 ¾ minutes</td><td>13 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr></tbody></table>

J'ai pensé à vous présenter un résultat typique. On présente les résultats pour les différents échantillons qu'on a ou bien les différentes parcelles, ou bien la productivité de l'outil en termes de résultats, les éléments indésirables pour le procédé de cueillette par exemple. Est-ce qu'il y a des fruits endommagés ? Est-ce qu'il y a des blessures ? Ce sont des critères que l'on suit, pour les producteurs c'est très important. Il ne s'agit pas seulement de récolter beaucoup de cabosses en un rien de temps mais surtout de ne pas endommager les branches. Les résultats sont présentés en comparaison de méthodes et on essaie de regarder l'argent, quelle est la marge qu'on peut réaliser en termes de comparaison.
<table><caption>Tableau 3. Résultats des essais avec la faucille de cueillette</caption><thead><tr><th rowspan="2"></th><th colspan="4">Faucille de cueillette</th><th colspan="4">Canif ou machette</th><th colspan="4">A la main</th></tr><tr><th>Temps de récolte /cabosses (secondes)</th><th>Temps récolte/pied (minutes)</th><th>Nombre blessure /pied</th><th>Niveau fatigue</th><th>Temps de récolte (secondes)</th><th>Temps récolte/pied (minutes)</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau fatigue</th><th>Temps de récolte (secondes)</th><th>Temps récolte /pied (minutes)</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau fatigue</th></tr></thead><tbody><tr><td>Deltore Abraham</td><td>15</td><td>4.5</td><td>3 sur 10 cabosses</td><td>Léger</td><td>22</td><td>15</td><td>3 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>35</td><td>20</td><td>12 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Gaston Bienvil</td><td>13</td><td>3.5</td><td>2 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>21</td><td>18</td><td>5 sur 18 cabosses</td><td>Moyen</td><td>30</td><td>24</td><td>13 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Ilfrance Alexis</td><td>10</td><td>3</td><td>1 sur 12 cabosses</td><td>Léger</td><td>20</td><td>15</td><td>8 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>34</td><td>22</td><td>14 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Fritz JEAN</td><td>14</td><td>4</td><td>2 sur 13 cabosses</td><td>Léger</td><td>22</td><td>12</td><td>4 sur 10 cabosses</td><td>Moyen</td><td>33</td><td>21</td><td>13 sur 13 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Julienne JULES</td><td>12</td><td>3.25</td><td>1 sur 16 cabosses</td><td>Léger</td><td>19</td><td>10</td><td>5 sur 11 cabosses</td><td>Moyen</td><td>28</td><td>19</td><td>11 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Roland LOUIS</td><td>13</td><td>4</td><td>1 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>22</td><td>8</td><td>4 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>36</td><td>23</td><td>12 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Arnold CHARLES</td><td>11</td><td>3.5</td><td>1 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>23</td><td>13</td><td>7 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>32</td><td>17</td><td>11 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Moyenne</td><td>12.5</td><td>3.75</td><td>2 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>21</td><td>13</td><td>6 sur 15 cabosses</td><td>Moyen</td><td>32.5</td><td>20.75</td><td>13 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr></tbody></table>

NB : 1) selon la performance du système de cette année, un cacaoyer peut contenir jusqu'à 100 cabosses, mais la moyenne est de 60 cabosses/pied ;

2) une première récolte/cueillette s'était déjà réalisée, c'est pourquoi que la moyenne de cabosses en maturité/pied au moment des essais est 14 ;

3) l'habilité du producteur ainsi que la gestion du SAF (bonnes pratiques culturales, disposition des branches du cacaoyer) jouent grandement sur
la performance de l'outil ;

4) les cicatrices laissées sur les branches des cacaoyers par la **faucille de cueillette** s'expliquent par un problème d'aiguisement de l'outil ;

5) dépendamment de la hauteur du cacaoyer, avec les deux autres méthodes locales, le producteur doit prendre quelques minutes pour grimper le cacaoyer à la recherche des cabosses matures ;

6) en plus des cicatrices laissées sur les branches par les deux autres méthodes, il y a aussi celles laissées sur les troncs des cacaoyers quand on doit les grimper, cependant la **faucille de cueillette** donne la possibilité de cueillir les cabosses à n'importe quel endroit sur le cacaoyer sans le grimper ;

7) la **faucille de cueillette** peut être utilisée aussi pour cueillir d'autres fruits (avocat, mango, corossol, ect...) et dans d'autres petites opérations d'entretien (émondages/enlèvement des branches sèches, tailles des rameaux non productifs).
## Les principaux produits

Avant d'arriver aux produits, nous avons élaboré plus d'une douzaine de technologies. Evidemment, on a fait plus que ce que le projet nous avait demandé, ainsi on est sûr que lorsqu'on arrivera à la fin du projet, en termes de validation, on atteindra le seuil désiré), il y a des produits qui sont soit tangibles ou intangibles.

On a constitué une base de données, c'est très important. Je ne sais pas si tous les projets ont transmis leur base de données au ministère de l'Agriculture, car tous les projets ont réalisé un diagnostic. C'est beaucoup d'informations récoltées, on n'a pas besoin de dépenser de l'argent pour recommencer à chaque fois à moins d'attendre quelques années avant de les utiliser. Je me rappelle quand j'ai voulu travailler sur St Michel de l'Attalaye, cela a été un peu difficile de trouver des données antérieures. Nous avons transmis notre base de données au Ministère qui l'a bien reçue en format excel. C'est un actif.

Un chapitre de l'ouvrage sur les *Innovations agricoles et agroalimentaires en Haïti*<fnref n="14" /> aurait dû être exposé dans le hall de l'hôtel ; malheureusement il ne sera disponible que la semaine prochaine, mais si vous voulez acquérir un exemplaire de l'ouvrage, je serais heureux de le noter, mais vous avez un résumé du chapitre d'ouvrage en ligne sur la mécanisation agricole comme levier de développement de l'agriculture haïtienne.

Un article a été soumis à une revue prestigieuse et présente la typologie des agriculteurs, mais au-delà de la typologie, il fait ressortir les caractéristiques, les facteurs déterminant de l'accès à la mécanisation au niveau des agriculteurs en Haïti. J'ai regardé dans la littérature, c'est la première fois qu'une étude pareille a été présentée et vous pouvez regarder notre diagnostic en ligne. C'est la première fois qu'on a établi un diagnostic des producteurs sur la base de la mécanisation, jusqu'à preuve du contraire.

On a aussi formé un certain nombre de jeunes agronomes, nous avons eu aussi des étudiants de la FAMV en stages, et qui ont fait des collectes de données, qui ont été sensibilisé à l'agriculture, mais je parle déjà de 16 agronomes déjà diplômés et que nous avons formés en techniques d'enquêtes pour des diagnostics agro socioéconomiques. C'est vraiment plus que ce qu'ils ont appris en agronomie, j'ai dû préparer un contenu pour les former. Le contenu est aussi un actif du projet. C'est sans compter une équipe de supervision de 6 personnes qui ont été formé à cet effet à travers des rencontres et échanges réguliers.

## Les principales technologies

Nous avons développé plusieurs technologies, et nous allons les présenter par catégories dans l'ordre logique des activités agricoles et agro-alimentaires :

### - Les technologies de préparation de sol

Trois technologies de préparation de sol ont été élaborées et testées : charrue, herse et niveleuse. La charrue, tout le monde va dire qu'il connait la charrue mais attention, il y a des nuances. Il faut que la charrue à traction animale puisse effectuer le travail, il faut que le matériel soit robuste, pas trop cher et qu'il soit accessible. Les techniciens ont pensé, puisque la matière première est chère

<footnote n="14">¹⁴ Ouvrage paru sous la direction du Dr Bénédique Paul</footnote>
sur le marché, à essayer d'utiliser les lamelles de ressorts de pick up et de camions et là ils sont arrivés à avoir une machine robuste moins chère. La technologie, ce n'est pas forcément d'introduire une machine nouvelle mais plutôt d'introduire l'élément de connaissance qui améliore une machine existante.

<figure><img src="image_98.png" /><figcaption>Figure 7. Herse tractée par des bœufs</figcaption></figure>

- Le semis et la trouaison

Nous avons mis au point un semoir, la canne à semer et la tarière pour trouver. Vous connaissez la variété d'igname « plen bit » plus courant dans la Grande Anse. Nous avons développé la tarière à la demande des producteurs d'igname et quelle n'a été notre surprise quand d'autres agriculteurs ont mentionné que la tarière pouvait aussi être utilisée pour creuser les lits de semences pour la banane. C'est une manière de tordre l'innovation.

- Outils d'entretien

Sarcleuse à traction animale, ça c'est un outil extrêmement important, parce que c'est là que nous allons attaquer le goulot d'étranglement le plus crucial. Mais attention quand l'agriculteur vous dit qu'il a un problème de main d'œuvre pour le sarclage vous ne pourrez pas résoudre à ce problème facilement si vous n'avez pas résolu les deux étapes antérieures. C'est une chaine. Pour faire un sarclage mécanisé, il faut d'avoir avoir semé/planté en ligne, ce qui demande le plus souvent un semis/plantation mécanisé nécessitant une préparation de sol généralement mécanisée également.
<figure><img src="image_99.png" /><figcaption>Figure 8. Sarcleuse tractée par un cheval</figcaption></figure>

- Outils de récolte

Nous n'avons pas travaillé sur toutes les cultures, nous avons pris des échantillons. Par exemple, pour le riz la moissonneuse batteuse fonctionne bien, il y a des entreprises qui le font très bien dans la plaine de Maribaroux (Nord-Est) et dans la plaine des Cayes (Sud). Ces entreprises vendent le service, ce qui donne une idée de l'entreprenariat dans le domaine de la prestation de services mécanisation. On peut en reparler si vous voulez. En termes d'outils de récolte, nous avons travaillé seulement sur la faucille de cueillette du cacao, mais elle peut facilement être transformée en faucille de cueillette pour n'importe quel fruit (l'avocat ou la papaye, par exemple). On peut ajouter un sac si on veut. Nous avons fabriqué la faucille pour le cacao et il n'y a pas de problèmes si les cabosses tombent sur le sol. Il est important de se rappeler que plus l'innovation est complexe moins elle sera adoptée, du moins au premier coup.
<figure><img src="image_100.png" /><figcaption>Figure 9. Faucille de cueillette de cacao</figcaption></figure>
- Outils Post récolte

Nous avons développé l'égraineuse de maïs et également une décortiqueuse d'arachides. Mais celle-ci n'est pas tout à fait au point et n'est pas présentée. Dans la figure 10, vous voyez l'égraineuse de maïs. Elle est motorisée et peut recevoir au moins un sac de maïs d'un coup et elle va les traiter suivant les données que vous voyez dans le tableau 4.

<figure><img src="image_101.png" /><figcaption>Figure 10. Egraineuse de maïs</figcaption></figure>
<table><caption>Tableau 4. Résultats des essais avec l'égraineuse de maïs</caption><thead><tr><td>Technologies</td><td>Temps d'égrainage pour 100kg d'épis séchés</td><td>Taux égrainage (%)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Egraineuse mécanique</td><td>5.32 minutes</td><td>100</td></tr><tr><td>Egrainage à la main (Nord et Nord-Est)</td><td>480 à 510 minutes</td><td>100</td></tr><tr><td>Battage dans un sac (Sud)</td><td>108 minutes</td><td>100</td></tr></tbody></table>

Au vu de ces résultats d'essais, on n'a même pas besoin de discuter longtemps pour voir que notre égraineuse peut égrainer tout le maïs de la plaine des Cayes en un rien de temps et sans ampoules dans les doigts. C'est cela que je voulais vous présenter. Le ministère de l'Agriculture aimerait bien savoir dans quelles zones ces technologies peuvent être appliquées et évidemment nous aussi.

Le tableau 5 nous dit tout, et il y a une connexion avec la typologie qui est établie, c'est très important. La charrue, la herse, la niveleuse, le semoir, la sarclèuse à traction animale, c'est essentiellement pour les plaines irriguées et nous sommes essentiellement sur les types 3, mais les agriculteurs de type 2 peuvent acheter le service mais pas tout le temps. Il faut déjà accéder à leurs petites parcelles et c'est très difficile dans certains cas.

La canne à semer est très accessible et les gens l'aiment bien et commencent à la demander. C'est pour les petites exploitations type 1 et type 4 dans les montagnes. Ils ne veulent pas se casser le dos à se baisser pour planter. C'est un avantage de la canne à semer, c'est de rester droit et de semer sans avoir à se courber le dos. Vous savez mieux que moi que la première maladie physique liée à la pénibilité du travail de l'agriculteur est la douleur de la taille (do fè mal).

La tarière c'est le type 4, peut-être 2 aussi dans certains cas. La faucille de cueillette correspond bien aux agriculteurs de type 4 (agroforesterie dans les montagnes). L'égraineuse de maïs peut être utilisée par les producteurs de type 1, 2, 3 pour les producteurs de maïs de la plaine des Cayes, du plateau Central et de la plaine du Nord.
<table><caption>Tableau 5. Zones potentielles d'application des résultats</caption><thead><tr><td>#</td><td>Outils, technologies, machines</td><td>Paquets techniques</td><td>Zones potentielles d'application</td><td>Types de producteurs</td></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>Charrue, herse et niveleuse; Semoir et Sarcleuse à TA</td><td>Cultures mécanisées de céréales et légumineuses de plaines (irriguées) avec labour+semis+sarclage mécanisés</td><td>Plaines irriguées (Cayes, Nord, Saint-Raphael, Maribaroux...)</td><td>Producteurs de type 3 : Grandes EA de plaines irriguées moyennement mécanisées;</td></tr><tr><td>2</td><td>Canne-à-semer</td><td>Semis à densité calibrable de céréales et légumineuses (en contexte d'agroforesterie)</td><td>Piémont et moyenne montagne (Saint-Michel, Sud, G-A)</td><td>Producteurs de type 1 : petites EA à parcelles peu mécanisées et type 4</td></tr><tr><td>3</td><td>Tarière</td><td>Préparation de lits de semences précalibrés pour plantation de drageons de bananes et semences d'ignames</td><td>Montagnes humides (Saint-Raphael/Nord, Beaumont/Grand-Anse)</td><td>Producteurs de type 4 : les grandes EA de montagne peu mécanisées</td></tr><tr><td>4</td><td>Faucille de cueillette de cacao</td><td>Récolte sécurisée de cabosses de cacao</td><td>Zones d'agroforesterie cacao (Nord-Est, Grande-Anse)</td><td>Producteurs de type 4 : les grandes EA de montagne peu mécanisées ;</td></tr><tr><td>5</td><td>Égraineuse de maïs</td><td>Egrainage mécanisé de maïs</td><td>Plateaux et plaines irriguées ou sèches</td><td>Producteurs de type 1, 2 et 3 (Grandes EA mécanisées)</td></tr></tbody></table>
Ceci est l'idéal. Mais il ne faudrait pas s'étonner si les gens utilisent les machines dans tout le pays, vous ne direz pas que ce n'est pas nous qui l'avons recommandé. Arrivés là, on n'a pas fini. Toutes ces machines ont passé un certain temps dans les itérations que je vous ai présentées au début et c'est en milieu réel. Ces essais en milieu réel, ce sont les essais en parcelles paysannes, toutes les machines sont passées par là. Bien entendu, ne me dites pas que l'égraineuse de maïs a besoin d'aller en parcelle, elle n'en a pas besoin car elle est un outil de post récolte. Les données ont été collectées seulement récemment, la présentation était déjà préparée et je ne l'ai pas modifiée.

On a à peine traité les données pour pouvoir présenter un rapport des essais et élaborer les paquets techniques. Les paquets techniques seront l'incorporation de ces outils, produits et technologies. Une fois qu'ils seront élaborés, formalisés, on va faire une dernière tournée de terrain pour faire la validation participative. Alors, vous voyez AL+ : ce sont les audiences locales que nous avons mises en place comme compagnons. Mon collègue Wesly Jeune vous a parlé des plateformes d'innovation mises en place dans le cadre de leur projet d'agroforesterie, nous avons fait quelque chose de similaire, nous avons mis en place ce que nous appelons « audiences locales » (AL), c'est un compagnon. Ces structures nous ont servi dans le diagnostic et ont continué à nous servir également pour les essais en milieu réel, ce sont les audiences locales qui nous ont aidés à choisir les parcelles et nous n'avons pas payé pour accéder aux parcelles. Ces parcelles correspondent à un cahier de charges précis, que ce soit en termes de surveillance des animaux, de clôture et d'irrigation, c'est une bonne réussite et on espère qu'il en sera ainsi pour les activités de validation à venir.
# Discussion autour de la présentation du projet spécial « Développement de la petite mécanisation agricole » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

animateur : Djalou JOSEPH

## Question 1

La canne à semer prend plus de temps pour semer, quid de l'optimisation du temps ? Il n'y a pas d'amélioration par rapport à la dernière fois. Qu'est-ce que propose le consortium ?

## Réponse 1

Les échanges ont été engagés avec les experts pour la conception d'une canne qui a un réservoir pour les semences. Pour l'instant, l'exploitant doit avoir une gibecière avec lui. L'automatisation du réservoir peut altérer le caractère de rentabilité de la canne et son utilisation universelle (pour toutes les espèces de semences). Si c'est complexe, l'agriculteur peut ne pas être capable de le réparer.

## Question 2

N'y a-t-il pas de risque de dépendances vis-à-vis des pays fournisseurs ? Est-ce que ces pratiques n'auront pas d'impacts environnementaux négatifs ? Y a-t-il un coût d'opportunité associée à un groupe spécifique ?

## Réponse 2

Il n'y a pas de production de matière première locale, donc forcément on est dépendant de l'étranger pour l'instant. L'impact des outils est globalement positif sur l'environnement, en termes de solde. Il n'y a pas de réflexion sur les coûts d'opportunités.

## Question 3

Est-ce que les agriculteurs avec qui on a testé ces outils ont un avis favorable ?

## Réponse 3

Les agriculteurs ont globalement un avis favorable. La pénibilité est réduite mais pas éliminée. Pour la tarière, le diamètre est calibré.

## Question 4

Est-ce que ces matériels sont à des prix accessibles ?

## Réponse 4

L'accessibilité doit être abordée selon le type de producteurs. Le ministère donne des subventions. La production des matériels est un fonds de commerce pour des entreprises de vente de services agricoles.
**Question 5**

Quelle est la capacité de production de ces matériels ? Peut-on les reproduire ?

**Réponse 5**

Le projet peut en fabriquer un certain volume. Il y a la mise en place d'ateliers de formation pour la reproduction et la réparation des outils. Le projet a déjà formé une douzaine de chefs d'ateliers.

**Question 6**

Qu'adviendra-t-il de l'atelier de GRADES au départ de l'agronome Jude Régis. Est-ce que la relève est assurée ?

**Réponse 6**

Si le marché est rentable, il y aura des repreneurs.
# Présentation des produits et paquets techniques du projet spécial « Développement de la petite mécanisation agricole » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Paul Emile HILAIRE

GRADES, Cap-Haïtien, Haïti

Consortium<fnref n="15" /> GRADES - CFM – Agro en Action (AEA)

Immédiatement après présentation des résultats de recherche en relation avec la mécanisation agricole, le consortium en charge de la mise en œuvre a dans un deuxième temps présenté les produits et les paquets techniques qui en sont issus ainsi que la démarche utilisée pour y arriver.
Une telle responsabilité incombait à l'Ingénieur-agronome Paul Emile HILAIRE.

## L'intervention de l'Ingénieur-agronome Paul Emile HILAIRE

Merci Dr Absalon

Comme il a été dit, je suis responsable national des essais expérimentation pour le consortium GRADES, CFM et Agro en Action qui est responsable de mettre au point des outils et des technologies relatifs à la mécanisation pour soulager la peine des agriculteurs.

Pour commencer, vous devez avoir en tête les résultats que le Dr Bénédique Paul vient de présenter (chapitre précédent). D'abord sur le diagnostic agro socioéconomique, les principaux goulots d'étranglement identifiés, ce sont : le problème de manque de main-d'œuvre surtout pour les opérations de préparation de sol, l'absence d'outils d'entretien des cultures (sarclage), l'absence d'outils de semis, d'outils de récolte (trouaison, cueillette du cacao), le manque d'outils post récolte et de machines de transformation.

Pour les technologies développées, nous avons la charrue, la herse à petit moteur, la machine à semer, mais on a fait une tarière pour la trouaison, une faucille de cueillette pour le cacao, une égraineuse de maïs, une décortiqueuse d'arachide est en phase d'amélioration, on n'a pas encore démarré avec les machines de transformation.

<footnote n="15">¹⁵Le consortium du projet spécial « Petite mécanisation » est assuré par GRADES, chef de file, CFM, membre du consortium et Agro en Action (AEA), membre du consortium. Le nom du coordinateur et des chefs de mission est Jude REGIS, MSc, Coordinateur et Représentant du Chef de file et Dr Bénédique PAUL, Chef de mission. Le projet spécial a été démarré le 12 octobre 2020 pour 30 mois contractuels.</footnote>
## Technologies demandées par départements

Les départements qui ont fait la sollicitation des outils agricoles pour la préparation de sol sont les Départements du Nord, Nord-Est, Sud, Grande Anse sauf l'Artibonite. Dans la zone de St Michel, il y a une offre importante de prestation de services de préparation de sols. '

De manière plus spécifique, le Nord-Est, le Sud, la Grande Anse et l'Artibonite ont fait la demande pour des outils à traction animale ;

Le Nord-Est, le Sud et la Grande Anse sont intéressés à des outils de semis ;

Le Nord et la Grande Anse, zones de production du cacao, veulent une faucille pour récolter les cabosses de cacao ;

Le Sud, le Plateau Central, l'Artibonite, zones de production du maïs, sollicitent des outils post récolte.

## Travail de recherche ayant abouti aux paquets techniques

Dr Bénédique Paul l'a déjà mentionné, les objectifs recherchés sont les suivants :

- Des machines à développer de manière participative avec les agriculteurs pour accroitre la productivité ;

- Développer des équipements non compliqués, faciles à entretenir, pas chers, efficaces et adoptables par les agriculteurs ;

## Paquets techniques développés

Les onze technologies développées ont fait l'objet de cinq paquets techniques. Ce sont :

1. Cultures mécanisées de céréales et légumineuses de plaines (irriguées) avec labour +semis + sarclages mécanisés

2. Semis à densité calibrable de céréales et légumineuses (en contexte d'agroforesterie)

3. Préparation de lits de semences précalibrés pour plantation de drageons de bananes et semences d'ignames

4. Récolte sécurisée de cabosses de cacao

5. Egrainage mécanisé de maïs

La technologie de décorticage d'arachides n'est pas insérée dans un paquet technique puisqu'elle n'est pas encore à point.

En termes d'adéquation au milieu agro-écologique (en tenant compte de la zonation agro-écologique de la zone d'intervention), on peut considérer que les zones de référence suivantes :

- Zones de plaines irriguées ou disposants d'un périmètre irrigué: Trou-du-Nord/Roche Plate, Quartier-Morin/Grand-Pré et Plaine des Cayes

- Zones de plaines sèches: Caracol, Roseaux

- Zone plaine alluviale située en plateau: Saint-Michel de l'Attalaye/Savane Diane

- Zone de montagne de basse altitude humide: Grande Rivière du Nord (pratique d'agroforesterie)
De même, en termes de relation à la typologie, il est important de rappeler les 4 types de producteurs recensés :

* Producteurs de type 4 : les grandes exploitations agricoles de montagne peu mécanisées ;

* Producteurs de type 3 : Grandes exploitations agricoles de plaines irriguées moyennement mécanisées ;

* Producteurs de type 2 : Petites exploitations agricoles peu arborées plus ou moins mécanisées ;

* Producteurs de type 1 : Les petites exploitations agricoles à parcelles peu mécanisées

A partir de ces critères, on peut mieux présenter les paquets techniques développés en fonction des publics ciblés et appropriés (Tableau 1).

<table><caption>Tableau 1. Paquets techniques et public cible</caption><thead><tr><td>#</td><td>Paquets techniques développés et testés</td><td>Produits constitutifs des paquets</td><td>Public cible</td></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>Cultures mécanisées de céréales et légumineuses de plaines (irriguées) avec labour + semis + sarclage mécanisés</td><td>Outils de préparation de sol (Charrue, herse et niveleuse); Semoir et Sarcleuse à traction animale</td><td>Producteurs de type 3 : Grandes exploitations agricoles de plaines irriguées moyennement mécanisées;</td></tr><tr><td>2</td><td>Semis à densité calibrable de céréales et légumineuses (en contexte d'agroforesterie)</td><td>Canne-à-semer</td><td>Producteurs de type 1 : Les petites exploitations agricoles à parcelles peu mécanisées et type 4</td></tr><tr><td>3</td><td>Préparation de lits de semences précalibrées pour plantation de drageons de bananes et semences d'ignames</td><td>Tarière</td><td>Producteurs de type 4 : les grandes exploitations agricoles de montagne peu mécanisées</td></tr><tr><td>4</td><td>Récolte sécurisée de cabosses de cacao</td><td>Faucille de cueillette de cacao</td><td>Producteurs de type 4 : les grandes exploitations agricoles de montagne peu mécanisées ;</td></tr><tr><td>5</td><td>Egrainage mécanisé de maïs</td><td>Égraineuse de maïs</td><td>Producteurs de type 2 : Petites exploitations agricoles peu arborées plus ou moins mécanisées;</td></tr></tbody></table>
## Performances des paquets techniques

Les paquets techniques ont fait l'objet d'essais en milieu réel dans les cinq départements géographiques du PITAG, après des essais en milieu contrôlé. Les résultats pour certains paquets techniques sont présentés ci-après.

### Paquet I

On a constaté que le **paquet technique I** offre des avantages sur le plan économique en termes de dépenses. Quand on prend la préparation de sol, on a un coût qui est calculé : l'agriculteur ou le prestataire de services achète l'outil, il a peut-être 3 ans pour investir donc il fixe un coût par exemple pour labourer un hectare et le fixe à 30 000 gourdes. Tandis que dans le Sud le sol est labouré à 15 500gourdes/hectare avec cette technologie c'est plus avantageux dans le Sud. Alors que dans le Nord et le Nord-Est, ce paquet présente des avantages. Tout ce qui est en rouge, dans le tableau 2, montre le manque à gagner en termes économiques.
<table><caption>Tableau 2. Paquet Technique 1: Cultures mécanisées de céréales et légumineuses de plaines (irriguées) avec labour+semis+sarclage mécanisés pour la filière maïs (montant en Gourdes/ha)</caption><thead><tr><th>#</th><th>Prép. Sol</th><th>Semis</th><th>semences</th><th>Sarclage</th><th>fertilisants+aspersion+arrosage+autres frais</th><th>Récolte</th><th>Dépenses total/ha (Gdes)</th><th>Nbr pieds/ha</th><th>Rdt (T/ha)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="2">PT1</td><td>0.0424 ha/hr</td><td>0.0621 ha/hj/hr</td><td>14.82 kg</td><td>0.0548* ha/hr</td><td rowspan="2">81,550 Gdes/ha</td><td rowspan="2">6,000 Gdes</td><td rowspan="2">135,410.00</td><td rowspan="2">48,541</td><td rowspan="2">1.3</td></tr><tr><td>30,000 Gdes/ha</td><td>4,000 Gdes/ha</td><td>1860 Gdes</td><td>12,000 Gdes/ha</td></tr><tr><td rowspan="2">Sud</td><td>0.0651 ha/hr</td><td>0.0696 ha/hj/hr</td><td>24 kg/ha</td><td>0.0041 ha/hj/hr</td><td rowspan="2"></td><td rowspan="2">6,000 Gdes</td><td rowspan="2">123,950.00</td><td rowspan="2">36,250</td><td rowspan="2">1.5</td></tr><tr><td>+17,500 Gdes</td><td>-2,000.00 Gdes</td><td>-1,140.00 Gdes</td><td>-3,500.00 Gdes</td><td>+11,460.00</td></tr><tr><td rowspan="2">Nord</td><td>0.0625 ha/hr</td><td>0.008 ha/hr</td><td>10 kg/ha</td><td>0.0052 ha/hr</td><td rowspan="2">32,500 Gdes/ha (sans fertilisants)</td><td rowspan="2">6,000</td><td rowspan="2">202,200.00</td><td rowspan="2">31,250</td><td rowspan="2">1.08</td></tr><tr><td>-26,000</td><td>-11,000</td><td>-840</td><td>-78,000</td><td>-66,790</td></tr><tr><td rowspan="2">Nord-Est</td><td>0.05 ha/hr</td><td>0.021 ha/hr</td><td>5 Kg/ha</td><td>0.0045 ha/hr</td><td rowspan="2"></td><td rowspan="2">6,000</td><td rowspan="2">193,400.00</td><td rowspan="2">14,791</td><td rowspan="2">0.67</td></tr><tr><td>-18,500</td><td>-11,000</td><td>+460</td><td>-78,000</td><td>-57,990</td></tr></tbody></table>
En termes de dépenses totales, **le paquet technique I** coûte environ 135000 gourdes par hectare dans le Nord alors que dans le Sud c'est 143000 gourdes, soit une différence de 7600 gourdes.

Le rendement mesuré est de 1.3 tonne par hectare quand on utilise ce paquet, alors que dans le Sud 1.5 tonne /hectare est le chiffre moyen, dans le Nord 1.08 tonne/ha et dans le Nord-Est, le rendement est en dessous de 1 tonne/ha.

On a calculé la marge au vu de ces dépenses, sur ce paquet technique, on dégage 114000 gourdes.
On observe que la marge dégagée sur le plan économique pour ce paquet technique est plus
avantageuse que dans la méthode traditionnelle

Paquet II

Ce paquet concernait la canne à semer mais on n'a pas encore de données pour cette technologie.
Les résultats des essais ne sont pas encore disponibles pour ce paquet technique.

Paquet III

La tarière pour la banane

Ce paquet est applicable pour l'igname ou pour la banane. Les données présentées dans le tableau
3 suivant portent sur la plantation de la banane.
<table><caption>Tableau 3. Paquet Technique 3: Plantation de banane en utilisant la tarière</caption><thead><tr><th>#</th><th>Préparation de sol (labourage)</th><th>Trouaison et plantation</th><th>semences</th><th>Sarclage</th><th>(Fertilisants)+ traitements drageons+ arrosage+ autres frais</th><th>Récolte</th><th>Dépenses total/ha (Gdes)</th><th>Rendement (T/ha)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Paquet Technique</td><td>20,000</td><td>19,000</td><td>40,000</td><td>21,000</td><td>(30,000) +40,000 = 70,000</td><td>6,000</td><td>176,000</td><td>30</td></tr><tr><td>Méthode traditionnelle (Nord)</td><td>56,000</td><td>30,000</td><td>40,000</td><td>35,000</td><td>(30,000) + 40,000 = 70,000</td><td>6,000</td><td>237,000</td><td>30</td></tr><tr><td></td><td>- 36,000</td><td>- 11,000</td><td></td><td>- 14,000</td><td></td><td></td><td>- 61,000</td><td></td></tr></tbody></table>
Si l'on a 1 hectare qui a 200 régimes si un régime de bananes pèse 15 kg, 2000 x 15 donne 30 tonne /ha et si l'on estime le coût à 1500 gourdes, le paquet technique permet de dégager une recette de 3 millions de gourdes. Cependant en faisant la préparation de sol, ce qu'on a estimé à 20 000 gourdes, parce qu'en utilisant la tarière, on n'a pas besoin de faire le hersage seulement le labourage ensuite on creuse. Alors que le labourage seulement coûte 56 000 gourdes dans le nord, on a une marge qui est assez intéressante. Les résultats montrent une différence de 2 224.000 à peu près moins de 100 000 gourdes. On a donc intérêt à utiliser ce paquet technique au lieu d'utiliser les méthodes traditionnelles.

## Paquet IV

Les résultats sur le plan économique ne sont pas encore disponibles mais on les a présentés en termes d'efficacité (dans le tableau 4). L'expérimentation a eu lieu dans la Grande Anse.

<table><caption>Tableau 4. Paquet Technique 4 : Récolte de cabosses de cacao avec faucille de cueillette</caption><caption>Tableau : Mesure de l'efficacité de l'outil de cueillette de cabosse comparée avec d'autres méthodes de cueillette locales dans la Grande Anse</caption><thead><tr><th rowspan="2">Essais dans les jardins</th><th colspan="4">Faucille de cueillette</th><th colspan="4">Canif ou machette</th><th colspan="4">A la main</th></tr><tr><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th><th>Temps récolte/cabosse</th><th>Temps récolte/pied</th><th>Nombre blessure/pied</th><th>Niveau Fatigue</th></tr></thead><tbody><tr><td>Deltore Abraham</td><td>15 secondes</td><td>4½ minutes</td><td>3 sur 10 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>15 minutes</td><td>3 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>35 secondes</td><td>20 minutes</td><td>12 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Gaston Bienvil</td><td>13 secondes</td><td>3½ minutes</td><td>2 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>21 secondes</td><td>18 minutes</td><td>5 sur 18 cabosses</td><td>Moyen</td><td>30 secondes</td><td>24 minutes</td><td>13 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Ilfrance Alexis</td><td>10 secondes</td><td>3 minutes</td><td>1 sur 12 cabosses</td><td>Léger</td><td>20 secondes</td><td>15 minutes</td><td>8 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>34 secondes</td><td>22 minutes</td><td>14 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Fritz JEAN</td><td>14 secondes</td><td>4 minutes</td><td>2 sur 13 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>12 minutes</td><td>4 sur 10 cabosses</td><td>Moyen</td><td>33 secondes</td><td>21 minutes</td><td>13 sur 13 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Julienne JULES</td><td>12 secondes</td><td>3¼ minutes</td><td>1 sur 16 cabosses</td><td>Léger</td><td>19 secondes</td><td>10 minutes</td><td>5 sur 11 cabosses</td><td>Moyen</td><td>28 secondes</td><td>19 minutes</td><td>11 sur 12 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Roland LOUIS</td><td>13 secondes</td><td>4 minutes</td><td>1 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>22 secondes</td><td>8 minutes</td><td>4 sur 13 cabosses</td><td>Moyen</td><td>36 secondes</td><td>23 minutes</td><td>12 sur 15 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Arnold CHARLES</td><td>11 secondes</td><td>3½ minutes</td><td>1 sur 15 cabosses</td><td>Léger</td><td>23 secondes</td><td>13 minutes</td><td>7 sur 17 cabosses</td><td>Grand</td><td>32 secondes</td><td>17 minutes</td><td>11 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr><tr><td>Moyenne</td><td>12 ½ secondes</td><td>3¼ minutes</td><td>2 sur 14 cabosses</td><td>Léger</td><td>21 secondes</td><td>13 minutes</td><td>6 sur 15 cabosses</td><td>Moyen</td><td>32 ½ secondes</td><td>20 ¼ minutes</td><td>13 sur 14 cabosses</td><td>Grand</td></tr></tbody></table>

## Paquet V

### Egraineuse de maïs

Cette technologie peut égrainer 100kg de maïs en 5 minutes avec un taux de brisures de 7 à 8 % alors qu'à la main ça prend environ 500 minutes pour 100 kilos (Tableau 5). Si on paie deux ou trois personnes à 500 gourdes, une personne peut égrainer 6 à 7 kilos par heure donc quand on fait le calcul pour 100 kilos, le coût abouti à un montant assez élevé. En plus de l'égrainage à la main, dans le Sud, les producteurs savent également mettre les épis dans des sacs et ils procèdent au battage, ce qui aboutit à un taux de brisures moindre.

Par rapport à l'égrainage mécanisé le coût est moindre. Si l'on fixe le coût à 919 gourdes, on voit qu'il y a des avantages, cependant est-ce que ce seuil fixé sera rentable pour la personne qui investit dans cette technologie? La personne doit avoir une grande quantité de maïs pour que cet
investissement soit rentable. D'où l'intérêt que la technologie soit insérée dans une approche
entrepreneuriale de mécanisation et non pas de distribuer une égraineuse à chaque producteur de
maïs.

<table><caption>Tableau 5. Paquet Technique 5 : Performances moyennes de l'égraineuse de maïs par rapport aux autres pratiques d'égrainage</caption><thead><tr><td>Technologies</td><td>Temps d'égrainage pour 100kg d'épis séchés</td><td>Taux égrainage (%)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Paquet Technique 5</td><td>5.32 minutes</td><td>100</td></tr><tr><td>Egrainage à la main (Nord et Nord-Est)</td><td>480 à 510 minutes</td><td>100</td></tr><tr><td>Battage en sac (Sud)</td><td>108 minutes</td><td>100</td></tr></tbody></table>

## Disponibilités des paquets techniques

Les paquets techniques précédents feront l'objet de validation. Mais dès à présent, le Consortium a prévu de mettre à disposition un premier petit lot. Ensuite, il y a la possibilité de fabrication des outils et technologies par les ateliers locaux (formés à cet effet). Les matières premières pouvant être achetées dans les magasins. Il en est de même pour des petits moteurs de 6 chevaux. Des bœufs de traction sont accessibles dans presque tous les départements (Grande-Anse peut s'approvisionner dans le Sud).

## Conditions de mise en œuvre des paquets techniques

Le tableau 6 suivant contient un résumé des conditions de mise en œuvre pour chaque paquet
technique.
<table><caption>Tableau 6. Paquets techniques conditions de mise en œuvre</caption><thead><tr><td>#</td><td>Paquets techniques développés et testés</td><td>Conditions de mise en œuvre</td></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>Cultures mécanisées de céréales et légumineuses de plaines (irriguées) avec labour+semis+sarclage mécanisés</td><td>L'utilisation du semoir requiert une bonne préparation de sols, il faut casser les mottes pour recouvrir les grains. Le semis en ligne doit être de 60 à 80 cm d'écart pour le passage d'une sarclouse à traction animale pouvant parallèlement désherber, chauffer les pieds des plantes et recouvrir les fertilisants chimiques une fois appliqués. Les mauvaises herbes doivent être en-dessous de 10 cm de hauteur, soit 10-15 jours après leur repousse, pour bien les distinguer des plantes en culture et faciliter leur extirpation dans le sol.</td></tr><tr><td>2</td><td>Semis à densité calibrable de céréales et légumineuses (en contexte d'agroforesterie)</td><td>La canne à semer permet de réaliser le semis des grains sans un travail du sol important (labourage + hersage). Elle exige un sol complètement ressuyé pour ne pas obstruer le bec de sortie.</td></tr><tr><td>3</td><td>Préparation de lits de semences précalibrés pour plantation de drageons de bananes et semences d'ignames</td><td>La tarière peut être utilisée dans presque tous les types de sol mais ces sols doivent être de texture sableuse et profonds. Dans les conditions de sous-bois où il y a des racines qui font obstacles la tarière ne pourra pas fonctionner. L'usage de ce dispositif de trouaison pourra exprimer pleinement son potentiel dans tous types de sols (texture sableuse, moyenne et fine) sauf dans les sols à texture grossière (surface ou en profondeur) et dans les sols pourvus de racines d'espèces ligneuses.</td></tr><tr><td>4</td><td>Récolte sécurisée de cabosses de cacao</td><td>La matière première de fabrication doit pouvoir être affutée, aiguisée sans trop s'user d'où elle doit contenir suffisamment de carbone dans l'alliage. Elle doit limiter l'oxydation (la rouille). Elle est relativement rare, même en République Dominicaine on n'en trouve pas.</td></tr><tr><td>5</td><td>Egrainage mécanisé de maïs</td><td>Le taux d'humidité de séchage des épis doit être compris entre 14% et 18% pour que les grains puissent être facilement égrainés et moins sensibles à la brisure.</td></tr></tbody></table>
Difficultés rencontrées dans le processus de mise en place des paquets techniques

Les principales difficultés rencontrées incluent le ravitaillement difficile et le coût élevé du carburant, l'approvisionnement en matières premières de haute qualité difficile sur le marché national, et le manque de savoir-faire (dans la conception et la fabrication de nouveaux produits) à l'échelle des ateliers. Les ouvriers savent faire des moulins à canne, souder des chaises mais ne savent pas faire ce genre d'outils d'où la nécessité d'une mise à niveau ;

Prochaines étapes et leçons apprises

Le consortium a déjà effectué les essais en milieu réel. Les parcelles sont récoltées et on est en
phase de traitement des données. Ensuite, on aura l'élaboration de paquets techniques de manière
définitive puis la validation participative avec les acteurs.

Au cours de cette expérience, nous avons expérimenté une longue et difficile entente entre les différents centres de prise de décision pour accoucher un produit/une technologie viable. Il y a également la nécessité d'une plus grande coopération et d'échanges entre les différents opérateurs de recherche. Enfin, à l'avenir, il est important d'envisager un budget temps et argent plus important pour ce type de projet de R&D à plusieurs itérations afin d'éviter des tracasseries administratives liées à la signature d'avenant au contrat.

Conclusion

En conclusion, l'application de ces technologies suppose l'utilisation d'une certaine quantité d'intrants et d'efforts afin d'arriver à un rendement plus ou moins déterminé. Pour la mise en œuvre, la présence de fournisseurs ainsi que l'accompagnement technique est nécessaire. Les paquets techniques proposés sont fonction du milieu écologique. Ils doivent être diversifiés. Ils sont fonction de la zone et des caractéristiques physiques du milieu et dépendront du choix du milieu et de ses objectifs. Les producteurs de la plaine des Cayes par exemple demandent un type de sarcleuse bien plus compliquée.

Enfin, ce projet confirme qu’il est important d’inciter la mise en œuvre de programmes de recherche visant à encourager l’adoption de nouvelles technologies plus performantes visant à améliorer les conditions de vie de l’agriculteur et mettre d’autres sources de financement pour les consortia pour accompagner et permettre la stabilisation des paquets techniques.

Références bibliographiques

Paul, B. et Régis, J. (2024). Farmer typology and drivers of agricultural mechanization use in Haiti. *Scientific Reports* 14, 1-15, 12005. https://doi.org/10.1038/s41598-024-62883-6

Paul, B. & Valcin, R. (2023). La mécanisation agricole : levier de développement de l'agriculture haïtienne. In Paul, B. (dir.) (2023). *Innovations agricoles et agro-alimentaires en Haïti*, Pointe-à-Pitre, Presses Universitaires des Antilles. pp. 167-183.

Paul, B. et al. (2022). Diagnostic agro socio-économique et accès à la mécanisation des exploitants agricoles des cinq départements du PITAG. Port-au-Prince, PITAG/MARNDR et GRADES/CFM/AEA. http://dx.doi.org/10.13140/RG.2.2.30672.69120.
# Discussion autour de la présentation des produits et paquets techniques du projet spécial « Développement de la petite mécanisation agricole » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Animateur : Emanel AUGUSTIN

## Commentaire 1

L'Agronome Garry Augustin a fait un commentaire par rapport à la présentation. Il estime que celle-ci aurait pu être plus courte puisque certains éléments avaient déjà été présentés et d'autre part, il ne comprend pas que le Consortium n'arrive pas à trouver de fournisseurs. En effet, c'est une exigence faite à tous les consortia d'indiquer où on peut trouver les fournisseurs par rapport aux paquets techniques proposés.

## Réponse 1

Le consortium avait déployé des efforts pour trouver des fournisseurs. Il a effectué des recherches à Ouanaminthe et à Dajabòn en République Dominicaine où on a fait la demande pour les outils dont on voulait faire la conception et la construction mais on n'en a pas trouvé. On aurait pu effectuer des recherches à Port-au-Prince, mais dans le cas où ils ne seraient pas disponibles il aurait fallu importer et avoir un quota.

L'approvisionnement à partir de l'étranger est difficile puisque les entreprises sont intéressées à vendre de grosses quantités (10 tonnes) et le consortium est limité financièrement. Même pour les semences, les entreprises veulent vendre des containers de semences. A la vulgarisation, lorsque la demande sera plus élevée, ce problème pourra être atténué.

## Question 2

Autrefois, il y avait un partenariat dans le domaine de la mécanisation entre l'atelier Ecole de Camp Perrin, l'école moyenne de développement de Hinche (EMDH), atelier de plateau Central et l'atelier de Pignon, celui de GRADES. Et l'atelier de Camp Perrin fournissait la matière première aux autres ateliers. Est-ce que cela existe toujours ?

## Réponse 2

L'agronome Jude Regis a répondu que ce n'est plus le cas. Depuis longtemps l'atelier de Camp Perrin a lui aussi des problèmes pour dédouaner et faire entrer les matières premières même pour ses propres besoins. Il est obligé d'aller en République Dominicaine pour son approvisionnement.

## Question 3 :

Je veux poser une question par rapport aux résultats présentés (1.5t) : est-ce qu'ils sont dus au matériel végétal utilisé ? Dans la plaine des Cayes, il y a beaucoup de champs de semences de maïs et je ne sais pas s'il y en a dans les autres zones. En fait la mécanisation n'est pas le seul élément concerné. Dans cette recherche, le matériel végétal est très important pour obtenir de meilleurs résultats dans les cultures de maïs.
### Commentaire 3 :

Le consortium aurait pu présenter son dispositif expérimental, ce qui aurait pu montrer si on a isolé l'effet de la variante maïs.

### Réponse 3

J'ai consulté les notes concernant un rendement normal en conditions normales qui est d'au moins 2,7 t.

Le rendement est-il lié au matériel végétal ? Non, ce n'est pas uniquement lié au matériel végétal. Si vous regardez bien, le rendement dans le Sud est de 1.5t alors que nous avons utilisé 1.3t. Alors ce qui est significatif, c'est surtout la fertilisation. C'est cette partie qui est déterminante pour avoir un rendement satisfaisant. Les essais ont été réalisés avec des semences sélectionnés par le Consortium dirigé par le CHIBAS avec la densité optimale préconisée par ce laboratoire.

Les sols de la plaine des Cayes sont totalement dépendants des engrais : quand on regarde le compte d'exploitation, c'est plus de 300%. Les engrais sont extrêmement chers. Un sac d'urée coûte 12000,00 gourdes et un sac d'engrais complet 9000,00 gourdes (20-20-6). On a besoin de 3 sacs d'urée et 6 sacs d'engrais complets pour un hectare. On a utilisé une quantité moindre de fertilisation, c'est pour cela qu'on n'a pas eu de rendements plus élevés.

Pour revenir à la question d'isoler l'effet du matériel végétal pour analyser le rendement, la partie mécanique importante a été la densité de plants. Cela a entraîné une conséquence sur le poids des épis qui étaient plus petits.

### Question 4

Si la semence est meilleur marché, c'est peut-être dû au fait qu'il y a plus d'outils disponibles ou d'opérateurs dans cette région. Avez-vous une idée du taux de couverture par exemple ou bien avez-vous mené des expériences pour savoir quelle est la quantité d'outils disponibles dans la zone où vous intervenez ?

J'ai eu une conversation avec l'Agronome Jude Régis sur la nécessité d'avoir une politique publique pour accompagner la recherche dans le domaine de la mécanisation agricole. Quels sont les ateliers qui font l'entretien et ceux qui fournissent des services de mécanisation agricole ?

Il est nécessaire d'avoir des fonderies dans tous les départements pour avoir une politique de couverture et de disponibilité de petits équipements et de matériels agricoles dans tout le pays. Car l'Agronome Jude Régis seul ne pourra pas fournir tous les petits équipements. Il faut encourager ceux qui ont des ateliers pour qu'ils restent en ville et créent une compétition extrêmement forte.

Quel est l'outil et/ou dans les modèles où on utilise les machines quelle est celle qui a été le plus déterminant c'est-à-dire si vous avez labourage, sarclage, égrenage, quelle est la machine ou l'outil qui fait la différence en fait de rendement, en fait de productivité ?

**Réponse 4 :** Concernant la quantité de personnes impliquées dans la préparation de sol, je n'ai pas cette donnée et je ne sais pas si on l'a collectée dans le cadre du travail, ainsi que le nombre d'opérateurs par agriculteur.
Le fait que la semence soit meilleur marché, c'est peut-être dû effectivement au nombre d'opérateurs par agriculteur.

**Commentaire 4 :1**

L'agronome Jude Régis appuie le commentaire de l'agronome Philippe Mathieu relatif à la mise en place d'une Politique Publique pour appuyer le secteur agricole dans le domaine de la mécanisation. L'Agronome Jude Régis a toutefois souligné que si l'Etat haïtien place de fortes commandes d'outils, les techniciens des ateliers sont intelligents, dès qu'on met un certain nombre de produits sur le marché, ils vont se débrouiller pour reproduire ces outils et les fabriquer. On l'a vu aux Cayes. Il faut qu'il y ait une demande pour justifier l'installation d'ateliers pour faire cela. Si aujourd'hui l'Etat haïtien décide de commander une certaine quantité d'outils, certainement cela va augmenter les demandes et des ouvriers vont s'installer autour de ce business. Il y a un besoin réel pour une stratégie nationale pour la mécanisation agricole pour multiplier et faciliter la fabrication des machines dans le secteur agricole.

**Question 5**

Merci pour votre présentation, je fais référence à ce qu'avait expliqué l'agronome Garry Augustin concernant l'adaptation des paquets techniques à différentes zones dès la 2ème journée : un paquet technique peut s'adapter à une zone et ne pas s'adapter à une autre. Quand on a fabriqué un outil, a-t-on tenu compte de la classification des sols en Haïti ? Puisqu'on est en train de parler de la petite mécanisation, pour moi cela parait compliqué, si on applique dans un sol argileux cela peut ne pas convenir pour un sol sablonneux. A-t-on tenu compte de la classification des sols dans l'utilisation des outils ?

**Réponse 5**

Nous avons fait des analyses de sol, mais nous n'avons pas encore les résultats. Les outils n'ont pas été fabriqués en fonction des types de sol mais plutôt en fonction des agriculteurs sélectionnés, indépendamment du type de sols.

**Commentaire 5 :1**

Le Dr Gaël Pressoir pense qu'on devrait commencer à faire du lobby. Au Sénégal par exemple, la mécanisation s'est développée sans l'Autorité étatique en ce qui a trait aux matériels destinés à la production agricole. Dans les marchés des zones agricoles, on voyait plein de petits ateliers et des fournisseurs qui demandaient des outils.

Dans la communauté agricole, on devrait faire la liste des produits et équipements qui devraient être totalement détaxés et en informer le Ministère du Commerce. On ne devrait pas demander une franchise pour un tracteur par exemple. Cela nécessite de faire un plaidoyer.

**Commentaire 5 :2**

Un participant a informé l'assistance que dans le secteur agricole certains produits dont les intrants par exemple pour le secteur agricole sont déjà détaxés.

**Question 6**
Le PITAG avait financé la traction animale mais le projet arrive à sa fin et on n'est pas arrivé à financer la quantité prévue. Au cas où le projet « PAPAIR » (qui va prendre le relai de PITAG) voudrait passer une commande est-ce que GRADES qui travaille dans la recherche aura la capacité pour exécuter cette commande?

Réponse 6

GRADES est une entreprise économique. Elle cherche des marchés et s'efforce de répondre aux demandes, donc certainement GRADES pourra y répondre.

Mots de fermeture du Dr Absalon Pierre

Merci à l'assistance et au présentateur pour leur implication. Malheureusement, ils ont un peu épuisé le temps imparti. Maintenant, on va passer à une autre présentation.
# Présentation des principaux résultats de recherche du projet spécial « Amélioration de la fertilité des sols en conditions de faibles intrants et de polyculture » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

Predner Duvivier, PhD

Consortium<fnref n="16" /> AAI – CECI – FAMV – Université McGill

Mis en œuvre par le consortium AAI – CECI – FAMV – Université McGill, le projet spécial « Mise au point de méthodes durables d'amélioration de la fertilité des sols en conditions de faibles intrants et de polyculture » dont la durée initiale était prévue sur trente mois, a bénéficié d'une prolongation de huit mois. L'objectif final est d'aboutir à des recommandations et paquets techniques pertinents et adaptés aux différentes situations observées sur le terrain. Un résumé de la démarche suivie et des principaux résultats obtenus à ce jour est présenté dans les pages suivantes par le Dr Predner Duvivier, chef de mission du projet.

## Mots introductifs du Dr Absalon Pierre

Merci à l'assistance et au présentateur pour leur implication. Malheureusement, ils ont un peu épuisé le temps. Maintenant on va passer à une autre présentation avec le Dr Predner Duvivier sur les principaux résultats de recherche du projet spécial « Fertilité des sols ».

Le Dr Predner Duvivier est un ingénieur agronome dans le domaine de la production végétale. Il détient un master en horticulture et un PhD en sciences des aliments ; depuis 1999 il est chercheur et professeur et mène diverses recherches. Il est vice-doyen à la FAMV depuis 2013. Il a publié des articles scientifiques portant sur l'utilisation de l'azote, la problématique de l'eau etc. Vous pourrez trouver plus d'informations sur ses publications sur l'internet.

Le Dr P. Duvivier sera accompagné de l'animateur Daniel Jean Pierre, agronome. S'il vous plaît veuillez respecter le temps, 20 minutes pour la présentation et 20 minutes pour les débats.

## L'intervention du Dr Predner Duvivier

Bonjour tout le monde

Mes amis en ligne Bonjour,

Nous sommes un consortium AAI, FAMV, CECI et l'Université Mac Gill et nous exécutons un projet spécial d'amélioration des méthodes de gestion de la fertilité des sols en conditions de polyculture et de faibles intrants. Nous travaillons sur 4 systèmes : agroforesterie à base de cacao, maraichage de montagnes dans lequel il y a la carotte et le chou, et l'igname en intensif dans la zone de Beaumont. Dans cette présentation, je vais me focaliser sur le système agroforestier à base de cacaoyers parce que c'est sur ce système que nous avons des résultats même s'ils sont partiels. En ce qui a trait au système de maraichage et pour l'igname, nos essais sont en cours et nous

<footnote n="16">¹⁶ Alliance Agricole Internationale (AAI) représentée par le Centre d'Étude et de Coopération Internationale (CECI) et la Faculté d'Agronomie et de Médecine Vétérinaire (FAMV), en collaboration avec l'Université Mc Gill</footnote>
n'avons pas encore de résultats. Dans la présentation des produits et des paquets techniques, nous
vous dirons à quel point nous sommes pour le maraichage et l'igname.

Diagnostic

Au cours de l'enquête de diagnostic, le premier problème qui attire notre attention sur le cacao en agroforesterie, c'est le rendement que nous estimons faible par rapport au niveau mondial. Le rendement moyen est de 563kg à l'hectare. On dirait que c'est bon puisque le rendement moyen mondial est de 440Kg/ha, mais ce rendement est dans une gamme allant de 300 à 1500kg alors que pour nous le rendement médian est de 241,19kg. Il y a quelques cas de rendements élevés qui tirent la moyenne vers le haut, cela veut dire que 50% des producteurs obtiennent un rendement de moins de 250 kg/ha. Alors on peut dire que c'est faible.

Parallèlement, il n'y a pas de mesures conscientes pour compenser les exportations des éléments nutritifs par les récoltes des fèves de cacao, les récoltes de l'igname, et celles des bananes. Il y a décomposition des feuilles des arbres de protection, des fèves de cacao et autres résidus de culture qui assurent une certaine restitution des éléments nutritifs, mais pour ce qui part avec les fèves de cacao, l'igname et les bananes il n'y a pas vraiment de restitution. Au cours du diagnostic, on a noté que la distribution de la culture du cacao suit les réseaux hydrographiques, on trouve de plus grandes concentrations dans les pieds monts, les zones de plaines, les gorges, dans les vallées, sur les collines. Dans les gorges, les ravines et les collines, il faut penser à corriger les problèmes mais on n'a pas besoin de recherche, on voit ce qu'il y a lieu de faire. La recherche expérimentale, c'est sur la fertilisation et on a retenu la fertilisation organique comme technologie pour adresser le problème de manque de fertilité supposée. La fertilisation minérale n'est pas envisageable, car le cacao récolté est vendu sous le label biologique que les agriculteurs veulent garder.

Objectifs

1-Evaluer la fertilité chimique des sols par des prélèvements et des analyses de sols au labo ;

2- Comparer les résultats obtenus aux exigences minimales de la culture ;

3-Etablir la courbe de réponse de la culture a la fertilisation organique ;

4- Identifier éventuellement la dose optimale dans le cadre des essais de fertilisation organique ;

Hypothèses

Nous avons deux hypothèses pour cette partie expérimentale :

H1. Les exportations non compensées des éléments nutritifs par des récoltes ont causé un appauvrissement progressif des sols et ont conduit à un manque de fertilité chimique par rapport aux besoins de la culture.

H2. La culture répondra à la fertilisation organique par une augmentation du rendement.
## Méthodologie

Pour tester la première hypothèse, on a fait des prélèvements de sols et des analyses au laboratoire. Et pour la deuxième, on a procédé à des essais de fertilisation organique. Soixante échantillons de sol ont été prélevés dans la Grande Anse et le Nord. On a testé l'azote total par la méthode de Kjeldahl, le phosphore assimilable par la méthode d'Olsen, le potassium échangeable à l'aide d'un spectrophotomètre à flamme après extraction à l'acétate d'ammonium à pH 7 et la matière organique par la méthode de Walkley et Black. Les résultats obtenus ont été comparés aux exigences de la culture, i e aux limites d'adéquation admises disponibles dans la littérature.

Pour la fertilisation organique, on a considéré deux types de jardins : les jardins traditionnels et les parcelles repliquées (c'est ce que les agriculteurs font dans les jardins traditionnels à partir de ce qu'ils ont appris dans les champs écoles paysans établis à la faveur du projet Aveti).

Dans le Nord, on a identifié des parcelles de cacao dans lesquelles les agriculteurs font la taille et celles dans lesquelles ils n'en font pas. On a considéré les 2 types pour les essais. La fertilisation organique s'est faite à partir d'essais participatifs qui ont été mis en place par nos étudiants stagiaires et les agriculteurs. Les parcelles d'agriculteurs ont été choisies dans trois zones agro écologiques - plaines, vallées et montagnes - considérées comme trois blocs. Chaque parcelle d'agriculteurs a été subdivisée en cinq sous parcelles pour recevoir cinq doses de compost (0, 1, 2, 3 et 4 t/ha) que nous avons testées. Nous avons obtenu le compost de fournisseurs locaux dans les zones de production. Les principales caractéristiques du compost utilisé sont présentées dans le tableau 35.

Et comme nous avons considéré chaque zone agroécologique comme un bloc, notre dispositif expérimental est assimilé à un dispositif en blocs complets aléatoires parce que dans chaque zone agroécologique on a testé les 5 doses de fertilisation Dans chaque sous-parcelle, le rendement a été mesuré et la courbe de réponse a été établie.

<table><caption>Tableau 35. Caractéristiques du compost</caption><thead><tr><td>Lieu</td><td>CO%</td><td>MO%</td><td>Ntot%</td><td>P ass (ppm)</td><td>Kéch(méq/100g)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Nord</td><td>21.64</td><td>37.32</td><td>1.55</td><td>120.50</td><td>2.67</td></tr><tr><td>GA</td><td>15.70</td><td>27.08</td><td>1.10</td><td>177.50</td><td>1.43</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_102.png" /><figcaption>Tableau 36. Croquis du dispositif expérimental pur un type de jardin</figcaption></figure>

On a soumis les données brutes de rendement à une analyse de variance au seuil de 5% de probabilité.
Pour ce qui a trait aux caractéristiques des sols, on les a résumées sous forme de moyenne et comparées aux exigences minimales de la culture.

## Résultats

### Caractéristiques des sols

Différents auteurs indiquent différentes teneurs minimales des éléments nutritifs majeurs dans les sols pour que cela soit approprié pour la culture du cacao. **Dans le tableau 37, nous présentons en bleu les limites minimales d'adéquation (LMA) des éléments majeurs et de la matière organique. On a comparé les teneurs en N, P, K et en matière organique des sols dans les deux zones de production avec les LMA. Les teneurs obtenues sont plus élevées que les LMA dans les deux zones, excepté la matière organique dans le Nord dont la teneur est plus faible que la LMA mentionnée dans la littérature (Tableau 37).**

<table><caption>Tableau 37. Teneur moyenne en éléments majeurs des sols dans l'horizon 0-30cm</caption><thead><tr><th>Elément</th><th>Nord</th><th>GA</th><th>LMA</th><th>Remarq. (&lt;, = ou &gt; LMA)</th></tr></thead><tbody><tr><td>N (%)</td><td>0,14</td><td>0,26</td><td>0,09</td><td>Te&gt;LMA</td></tr><tr><td>P (ppm)</td><td>46,57</td><td>47,93</td><td>20,00</td><td>Te&gt;LMA</td></tr><tr><td>K (még/100g)</td><td>0,17</td><td>0,17</td><td>0,10</td><td>Te&gt;LMA</td></tr><tr><td>MO (%)</td><td>2,55</td><td>3,73</td><td>3,00</td><td>Te&lt;LMA dans le Nord</td></tr></tbody></table>

## Réponse à la fertilisation organique

Les résultats de l'analyse de variance n'ont pas montré de différence significative entre les doses de compost testées (p>0,05).

<figure><img src="image_103.png" /><figcaption>Figure 57. Variation du rendement en fèves en fonction de la dose de compost dans la GA</figcaption></figure>
Il s'en suit que l'hypothèse que le faible rendement est dû à un manque de fertilité des sols n'est pas vérifiée.

La culture n'a pas répondu à la fertilisation organique par une augmentation de rendement comme le montre la figure 57 pour la Grand'Anse. Les rendements ont tendance à montrer une ligne horizontale ; ce qui est conforme aux résultats de l'analyse de variance qui ont montré qu'il n'y a pas de différences significatives entre les doses de compost appliquées. Les résultats sont similaires pour le Nord (Tableau 38). Il y a beaucoup de variations intra traitements, mais les variations inter traitements ne sont pas significatives. On n'a donc pas pu déterminer une dose optimale à recommander.

<table><caption>Tableau 38. Moyenne des rendements du jardin sans taille et jardin avec taille pour différentes doses</caption><thead><tr><td>Dose en t/ha</td><td>Jardin sans taille</td><td>Jardin avec taille</td></tr></thead><tbody><tr><td>0</td><td>261.47 ± 342.79 aA</td><td>499.47 ± 426 aA</td></tr><tr><td>1</td><td>1226.63 ± 1937.03 aA</td><td>1318.17 ± 1167.9 aA</td></tr><tr><td>2</td><td>883.46 ± 381.68 aA</td><td>1367.69 ± 1332.75 aA</td></tr><tr><td>3</td><td>518.71 ± 312.25 aA</td><td>643.20 ± 84.01 aA</td></tr><tr><td>4</td><td>1275.64 ± 650.34 aA</td><td>201.78 ± 35.71 aA</td></tr></tbody></table>

## Conclusion

En conclusion, selon les résultats préliminaires sur une année, la fertilité du sol ne semble pas être le facteur limitant du rendement du cacao en agroforesterie en Haïti. Les faibles rendements peuvent être dus à d'autres facteurs notamment le vieillissement des plantations, le matériel génétique peu performant, le contrôle de l'ombrage, les faibles densités de plantation, etc.

Ces résultats ont été obtenus à partir des essais sur une année (2022). Une deuxième année d'essais a été réalisée en 2023. Les résultats sont en cours de traitement et seront intégrés. Si après qu'on aura intégré les résultats des essais de la 2ème année la conclusion ne change pas, il n'y aura pas de dose optimale à recommander. Cependant, les fèves de cacao, l'igname, les bananes et autres denrées récoltées dans le système agroforestier cacao exportent des éléments nutritifs. Pour maintenir le niveau actuel de fertilité, ces exportations doivent être compensées. Du compost de cabosses peut être facilement produit et utilisé. Les quantités à apporter dépendront de sa composition. Des échantillons de compost sont en train d'être analysés à la FAMV. Il y a des recommandations données dans la littérature, mais nous aimerions nous baser sur les caractéristiques du compost produit dans la zone avec les matériaux de la zone et les exportations faites par la culture dans le système.
## Zones potentielles

Le compost produit à partir des cabosses peut être appliqué dans toutes les zones agro écologiques parce que les matériaux sont sur place et les agriculteurs sont formés et savent comment le faire et parce que cela n'entraîne pas un coût énorme.

## Paquets techniques

Nous avons élaboré un paquet technique constitué de trois produits issus de deux technologies. Technologie 1 : aménagement anti érosif n'impliquant pas de recherche expérimentale (Produit 1 : Cultures sur courbe de niveau + fascinage+ rampe vivante pour les nouvelles plantations ; Produit 2 : Clayonnage + rampe de paille pour correction de ravine dans les plantations en place). Technologie 2 : Fertilisation organique minimale pour compenser les exportations et maintenir la fertilité.

Ce paquet a été soumis à la coordination du PITAG pour commentaires. Ceux-ci sont en cours de traitements. Il y a eu quelques doutes par rapport aux essais de validation vs essais participatifs, j'espère qu'ils seront élucidés au cours des discussions générales.
# Discussion autour de la présentation du projet spécial « Amélioration de la fertilité des sols en conditions de faibles intrants et de polyculture » du Programme d'innovation technologique en agriculture et agroforesterie (PITAG)

animateur : Daniel JEAN-PIERRE

## Question 1 :

Quelle est l'origine du compost, produit par les agriculteurs de la zone, que vous avez utilisé ?

## Réponse 1 :

Le compost que nous avons utilisé, nous l'avons eu des producteurs locaux et il est composé de matériaux locaux provenant de résidus du système agroforestier des agriculteurs de la zone sous étude incluant des cabosses de cacao. Dans le cadre de nos formations, c'est ce que nous utilisons pour la préparation du compost : des cabosses de cacao et d'autres résidus végétaux.

## Question 2 :

J'ai vu que vous avez testé des doses allant de 1t à 4t de compost à l'hectare. Est-ce suffisant pour combler les besoins de la plante ? Sur le sorgho, je suis allé jusqu'à 8 tonnes à l'hectare. C'est vrai que la contrainte c'est où est-ce que l'agriculteur va trouver autant de matériaux pour la préparation du compost.

Est-ce que vous avez pris en compte l'âge des plantes ? La réponse à la fertilisation varie en fonction de l'âge des plantes puis de la densité de plantation. Si on se retrouve dans un contexte d'association culturale, les agriculteurs mettent d'autres cultures pour les besoins du ménage. Est-ce que les autres cultures ne puissent pas dans la fertilisation appliquée aux plants de cacaoyer ? Est-ce que vous avez étudié toutes ces opérations de façon holistique pour le système de production en compte ?

## Réponse 2 :

La littérature recommande 1.5 à 2 t pour la fumure de fonds à la plantation et 3 à 5 t pour les plantations déjà établies. En outre, sur une base annuelle : 1t pour la phase de croissance et 3 à 5 t pour la phase de reproduction. Nous n'allons pas réinventer la roue.

Sur le terrain, dans le cadre des essais de formation pour les agriculteurs, nous avons trouvé avec beaucoup de facilité les matériaux pour le compost. Ce n'est pas quelque chose qu'ils vont produire en un seul jour, c'est quelque chose qu'ils rassemblent progressivement.

Les plantes /plantations sont très âgées. Mis à part les nouvelles plantations de champ écoles mises en place par AVETI dans la Grande Anse. Oui, on sait que la réponse varie avec l'âge, mais la plupart des agriculteurs que nous avons visités ont hérité de leurs plantations et leur moyenne d'âge est de 49 ans. C'est dire que les plantations sont vieilles. L'établissement de nouvelles plantations dépend d'autres attractifs. D'après notre diagnostic, le cacao après le café est le système qui donne les revenus les plus faibles malgré toute la mobilisation autour du cacao. La filière maraichère de montagne est la filière qui procure les revenus les plus élevés, et après viennent les céréales et le riz qui devancent le cacao. Un étudiant fait son mémoire sur le cacao sous le titre : le Cacao est-il
en péril ? Peut-être, a-t-il raison. En effet, on a constaté que d'anciennes plantations de cacao ont été remplacées par des parcelles intensives d'igname à Beaumont, et cultures maraichères sur le plateau de Rochelois. Les agriculteurs du plateau de Rochelois, par exemple, ne seront jamais intéressés à revenir à leur ancien système de culture (en occurrence, le café), ils préfèrent le maraichage.

**Question 3 :**

Avez-vous considéré si les plantes âgées sont plus gourmandes par rapport à la fertilisation ? Avez-vous pris cela en compte ?

**Réponse 3 :**

On a plutôt considéré l'âge comme une constante, car c'est partout la même situation que nous rencontrons. Il y a des parcelles de champs écoles paysans sur lesquelles nous travaillons mais que nous n'avons pas présentées ici, et sur lesquelles nous avons mesuré des variables de croissance. L'âge des plantes pour nous n'est pas une variante mais une constante.

La densité est un facteur important du rendement. Le rendement moyen et le rendement médian déclarés par les agriculteurs lors du diagnostic sont plus faibles que ceux mesurés par nos stagiaires au moment de la partie expérimentale. Ceci s'explique par le fait que lorsque le producteur vous dit qu'il a 2/100, 4/100, 6/100 ou 10/100 de carreau en cacao, quand vous allez sur le terrain vous voyez qu'il a du cacao, certes, mais la densité est réellement faible. Il y a d'autres cultures sur la parcelle. Pour les essais, nous avons choisi des parcelles ayant les plus fortes densités : 9 cacaoyers sur 100 m² (10mx 10m) ; ce qui correspond à une distance de plantation d'environ de 3m par 3m.

C'est évident que les autres plantes du système puisent pour leurs besoins au niveau de la fertilisation appliquée pour le cacao.

**Question 4 :**

Je félicite le Dr P. Duvivier pour sa très bonne présentation. Ma question concerne la teneur en phosphore qui me parait très élevée par rapport à ce que nous avons vérifié dans le cadre de notre étude sur le sol. Quelle est la méthode que vous avez utilisée ?

Il y a eu des essais sur les parcelles de cacao avec des applications de matière organique. Sachant que la minéralisation de la matière organique est lente, il est donc difficile d'avoir suffisamment de nutriments sur une courte période. Sur quelle hypothèse vous êtes-vous basé pour mettre en place cet essai ? Avez-vous observé qu'il y aurait une réponse des cultures à l'application de la matière organique dans un délai aussi court ?

**Réponse 4 :**

Je réponds maintenant à la question du Dr W. Jeune pour les teneurs en phosphore qu'il a trouvé élevées. J'avais mentionné qu'on avait analysé le phosphore assimilable avec la méthode Dolcen et utilisé le laboratoire de sol de la Faculté d'Agronomie et de Médecine Vétérinaire (FAMV) ; vous avez peut-être fait vos tests dans des laboratoires plus spécialisés. Cependant celui de la FAMV n'est pas encore certifié et peut nécessiter certains ajustements.
La minéralisation est plus rapide avec le compost. Le temps de minéralisation pourrait expliquer la non-réponse à la fertilisation organique. Toutefois, les résultats des analyses de sol ont montré que les faibles rendements du cacao ne devraient pas être imputés à un manque de fertilité des sols. Etant donné que le cacao est une plante pérenne et sujette à l'alternance de production comme les manguiers ou les avocatiers, cette alternance pourrait aussi expliquer la non-réponse à la fertilisation. C'est pour cela qu'on a eu un nouvel essai sur une deuxième année dont les résultats ne sont pas encore disponibles. Il faudra sans doute plus que deux années pour continuer cette recherche, mais étant donné que la FAMV est une institution pérenne, elle pourra le faire avec ses étudiants pour établir une tendance.

**Question 4 :**

Nous avons effectivement un problème de matière sèche pour préparer le compost. Dans le milieu rural, cabosses de cacao, pelures de bananes de table sont souvent utilisées par des fournisseurs de service ; et dans d'autres programmes, on se sert de beaucoup de bagasse et de paille de riz (Artibonite) très difficilement décomposable. On a un problème de matière sèche. Dans la mesure où l'on serait intéressé à promouvoir une agriculture biologique basée sur l'utilisation des déchets organiques dans la production des produits d'amendements organiques pour les sols, avec du compost par exemple, il serait bien d'encourager le développement de petites unités de transformation des déchets organiques (des matières fécales par exemple) comme le fait déjà SOL qui est une petite unité qui permet de traiter les matières fécales. Sinon, on n'arrivera pas au volume nécessaire avec le peu de résidus qui existe dans le milieu rural.

Les systèmes de culture évoluent sous l'influence de la disponibilité en main d'œuvre et on s'est aperçu qu'il y avait une augmentation des espaces boisés dans beaucoup de zones du pays.

Même les producteurs de Salagnac ont sollicité des caféiers pour valoriser des terres marginales des fonds de ravines avec des cultures pérennes moins exigeantes en main d'œuvre que les cultures des légumes. Ils sont intéressés à faire les maraichages, mais près des maisons et dans les fonds de ravins ils veulent installer des systèmes agroforestiers caféiers.

L'Agronome Philippe Mathieu revient sur la question des analyses de laboratoires et recommande la coopération entre consortiums et le renforcement des laboratoires nationaux. Ceci est fondamental pour augmenter la capacité d'analyses locales.

Wesly Jeune et Predner Duvivier sont invités à discuter sur les collaborations pour renforcer les capacités d'analyses locales et avec d'autres universités voire la possibilité d'installer d'autres laboratoires pouvant permettre de faire certains tests et d'avoir la certification.

**Réponse 4 :**

Je reviens à l'intervention de l'Agronome Philippe Mathieu qui a produit une remarque plutôt qu'une question.

Il a parlé des difficultés de collecter des matériaux pour la fabrication du compost. Même dans les parcelles de formation de maraichers, on n'a pas formé les agriculteurs dans la fabrication du compost à cause de cela mais dans le système agroforestier, oui, il y a des matériaux, il y a des cabosses en abondance et il y a d'autres résidus qui peuvent être utilisés.

Maintenant, concernant la main d'œuvre, c'est quelque chose que nous avons remarqué dans tout le pays : partout les agriculteurs s'en plaignent. Les plaintes sont plus nombreuses dans le système maraicher que dans le système agroforesterie cacaoyer.
En ce qui a trait aux collaborations entre consortia, l'Agr Garry Augustin n'a jamais cessé d'en parler et le Dr Wesley Jeune et moi, nous sommes très ouverts. Nous avons déjà parlé un peu mais, grâce à ces journées scientifiques, nous allons pouvoir discuter sur un point précis : les analyses de sol. Dr Wesly les a fait faire aux USA et nous, nous les avons fait faire à la FAMV. Nous allons pouvoir discuter sur du concret et non de l'imaginaire.

### Question 5

Est-ce que les vers de terre ne pourraient pas jouer un rôle dans la compensation des exportations ?

### Réponse 5

Oui, les vers de terre jouent un rôle dans la compensation des exportations puisqu'ils facilitent la décomposition de la matière organique.

### Mise au point 7 : Agronome Sardou JEAN DENIS

Je suis très content de voir que des travaux se font sur les systèmes agro forestiers notamment sur la question de la fertilité et je voudrais attirer votre attention sur quelques paramètres liés à ce système de cultures qui jouit d'une certaine particularité en Haïti.

En fait, le système agroforestier dans toute la littérature haïtienne, que ce soit dans le plateau Central, le Sud, ou dans le Nord, les travaux révèlent que ce système agroforesterie est le système de cultures qui a le niveau de fertilité le plus élevé en Haïti. On note plusieurs flux de transfert de matière organique. Dans le cadre de ce travail, il faut prendre en compte les différentes phases du système agroforestier : phase d'installation, phase de croissance, système de culture stable. Il faut aussi voir sa position par rapport à l'habitat et en fonction de sa position par rapport à l'habitat, ça va exercer une influence considérable sur les flux de matière organique. Dans certains cas, les systèmes agroforestiers sont des usines qui produisent la biomasse et aident à fertiliser d'autres parcelles. A quelle phase de gestion ou d'entretien se trouve ce système ? A quel moment y-a-t-il le besoin de fertilisation ? C'est lors de la phase de régénération, après une taille sévère par exemple ; il faut savoir quelle dose d'azote ou de compost apporter pour avoir une réponse.

Il faut être clair, de manière traditionnelle, par rapport au réflexe du paysan haïtien, que ce soit dans la littérature ou avec les étudiants, il faut éviter d'appliquer des engrais chimiques dans ces parcelles.

Il faut utiliser ces données avec beaucoup de précaution. C'est un système qui existe depuis très longtemps, que le paysan haïtien a mis sur un sol nu et dont il augmente la fertilité à partir de pratiques liées à son savoir-faire.

Et là je partage les conclusions du Dr Jeune : il faut utiliser ces données avec beaucoup de réserve, il y a tellement de paramètres qui influencent le système de cultures, il faut plusieurs années d'observation et d'analyses.

### Réponse à la mise au point 7

L'agronome Sardou Jean Denis a produit des remarques avec lesquelles nous sommes tout à fait d'accord. C'est le système qui a le moins de problèmes de fertilité. On ne travaille pas seulement sur cela, nous travaillons aussi sur le maraichage et sur l'igname en intensif.

Pour ce qui a trait à l'habitat, peut-être que les plus jeunes n'ont pas eu cette chance mais les moins jeunes comme moi, nous connaissons tous, pour être passés à Salagnac, les notions de jardin A, B, C. Le jardin A est celui qui se trouve le plus près de la maison d'habitation et qui est privilégié en
fait de réception de matières organiques, pour la fertilisation des cultures il n'y a pas de doutes là-dessus.

A quel stade d'entretien se trouvent les parcelles ? On a travaillé sur des jardins qui ont bénéficié de la taille d'entretien et d'autres qui n'en avaient pas eu, on n'a pas noté de différence significative.

Par rapport au « réflexe du paysan », le cacao est vendu sous le couvert de cacao biologique. On ne pourrait donc pas utiliser d'engrais chimiques ou de produits chimiques, et le paysan ne serait pas d'accord non plus.

**Question 7 :**

Je ne sais pas si je dois m'adresser au Dr jeune ou au Dr Duvivier. Ma question concerne les résultats de la teneur en phosphore : dépend-t-elle de l'échantillon plutôt que des laboratoires choisis ?

**Réponse 7**

Laissez-moi vous dire : on parle aujourd'hui de calibrage des matériels de laboratoire, on parle de certification de laboratoires. Un laboratoire est comme une montre que vous avez et il y a l'heure, et l'heure de chacun, chacun a une heure différente si votre montre n'est pas calibrée. Quand vous faites des analyses d'un même échantillon dans plusieurs laboratoires, il y aura des variations. Quels sont les écarts ? ça c'est autre chose. Si l'écart est trop grand, on doit procéder au calibrage par un laboratoire de référence pour avoir la certification.

Je me rappelle quand j'étais responsable du laboratoire de chimie de la FAMV, à un certain moment on était dans un processus de certification avec CROSQ (Caribbean Regional Organization for Standards and Quality). Nous avons participé à une série de tests où un même échantillon était envoyé à plusieurs laboratoires pour voir les écarts et avec un laboratoire de référence pour le calibrage du matériel pour certifier les laboratoires de la Région.

Même si vous êtes certifié pour une Région, cela ne veut pas dire que vous avez la certification internationale. Un même échantillon analysé dans des laboratoires différents peut probablement donner des résultats différents. Qu'est ce qui est bon, qu'est ce qui n'est pas bon ?? il faut voir la référence.

Si on fait une analyse en Haïti et la même aux USA et en Allemagne, en Angleterre, on ne va pas donner la référence à Haïti, mais USA sera 1er l'Angleterre 2ème et Haïti 3ème, c'est la réalité.

**Question 8 :**

Est-ce qu'avant de faire les expériences on a analysé la composition chimique du compost ?

**Réponse 8 :**

Je ne me rappelle pas le nom de la personne qui a posé la question. J'ai montré dans ma présentation les résultats de l'analyse du compost que j'ai utilisé, peut-être qu'il ne l'a pas remarqué. On n'a pas fait analyser le compost avant les essais car il n'y avait qu'un seul type de compost disponible, ce n'était donc pas nécessaire.