# Connaissance d'un monde nautique pour un développement touristique territorial : le cas du département du Finistère

Océane Dupas

► To cite this version:

Océane Dupas. Connaissance d'un monde nautique pour un développement touristique territorial: le cas du département du Finistère. Sciences de l'Homme et Société. 2016. dumas-01698954

HAL Id: dumas-01698954

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01698954v1

Submitted on 1 Feb 2018

HAL is a multi-disciplinary open access
archive for the deposit and dissemination of sci-
entific research documents, whether they are pub-
lished or not. The documents may come from
teaching and research institutions in France or
abroad, or from public or private research centers.

L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est
destinée au dépôt et à la diffusion de documents
scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d'enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.

<figure><img src="image_1.png" /></figure>

Distributed under a Creative Commons CC BY 4.0 - Attribution - International License
Université de Bretagne Occidentale
Faculté des Sciences du Sport et de l'Education

Master 2 – Sport Santé Société
Administration, Territoire, Intégration

Connaissance d'un monde nautique
pour un développement touristique
territorial

Le cas du département du Finistère

Auteur : Océane Dupas

Directeur de mémoire : Tanguy Philippe

Année 2015-2016

Université de Bretagne Occidentale
Faculté des Sciences du Sport et de l'Education
20 avenue Le Gorgeu - CS 93837
29238 BREST Cedex 3
Remerciements

Je souhaite remercier Madame Sandy Causse, ancienne directrice de l'Agence de Développement Touristique du Finistère pour m'avoir accepté au sein de son organisme.

Je tiens à exprimer ma gratitude à mon tuteur universitaire Monsieur Tanguy Philippe pour
son grand soutien et ses précieux conseils durant ce stage et dans la réalisation de ce mémoire.

Également, je tiens à remercier Madame Céline Nicolas, Madame Véronique Faisant, Monsieur Éric Bedouet, Madame Fabienne Gourlay et Madame Émilie Lacaille, tous membres du pôle Communication et Numérique, pour m'avoir accompagné d'une manière ou d'une autre dans la réalisation de mes tâches.

Je remercie aussi tous les membres de Finistère Tourisme qui ont de près ou de loin participé
au bon déroulement de mon stage.

Enfin, je remercie tout particulièrement l'ensemble des pratiquants de sports nautiques, qui ont volontiers accepté de passer sous mes interrogatoires. Je remercie ceux qui m'ont si gentiment accueilli et à qui j'ai dérobé beaucoup de temps.
# Sommaire

Préalable introductif..................................................................................................................3

Chapitre 1 : Travail d'exploration en amont de l'enquête....................................................9

1. L'offre touristique et l'offre sportive en Finistère ..........................................................12

2. Caractéristique de la clientèle touristique en Finistère ..................................................16

3. Le rôle de Finistère Tourisme et orientation d'une étude approfondie ..........................21

Chapitre 2 : Définition de la problématique et des hypothèses ................................................27

1. Cheminement vers le sujet d'enquête ................................................................................28

2. Problématique..........................................................................................................................29

3. Hypothèses ..........................................................................................................................31

Chapitre 3 : Méthodologie de l'enquête..................................................................................33

1. Professionnalisation et adaptation dans une EPIC du milieu du tourisme ......................34

2. L'approche quantitative : le questionnaire auprès des jeunes bretons ..................................35

3. Les entretiens informels comme nouveau départ ............................................................39

4. Deuxième et dernier approche qualitative : les entretiens semi-directifs......................45

Chapitre 4 : Résultats de l'enquête sociologique....................................................................50

1. Résultats et analyse des entretiens de terrain ....................................................................51

2. Résultats et analyse des entretiens-semi directifs : le principe de l'entonnoir ................68

Chapitre 5 : Opérationnalisation de la recherche : La pratique du surf en Finistère..................117

1. L'histoire du surf et le surf aujourd'hui .................................................................118

2. Nouveau modèle de vente de l'offre touristique du surf en Finistère ..........................125

Conclusion .................................................................................................................................136

Table des matières ....................................................................................................................140

Bibliographie, sitographie et sources documentaires institutionnelles ..................................142

Glossaire .................................................................................................................................149

Table des annexes....................................................................................................................150

Table des illustrations ............................................................................................................214

Note de synthèse....................................................................................................................215
# Préalable introductif

Le département du Finistère perçu comme le bout du monde tire justement son nom de son positionnement géographique : « Finistère » signifiant « Fin de la Terre ». Dans une première approche, nous serions tentés de dire que sa situation lui porte préjudice en termes d'activité touristique. D'abord, parce que la représentation d'un territoire lointain laisse à penser un accès plus ou moins difficile et un secteur dépourvu d'équipement, ensuite, parce que son accès difficile compromettrait l'arrivée de vacanciers. Bien sûr, cette approche n'existe plus aujourd'hui. Les nouvelles technologies de l'information apportent véritablement une image plus réaliste et attrayante du Finistère. Connu pour ses nombreuses stations touristiques, il se place aujourd'hui dans le « top 10 » des départements français en nombre de nuitées sur l'année. Précisément, le département accueille 2 800 000 touristes par an, dont 85% de clientèle française.

Ces touristes pour la plupart viennent découvrir et profiter des paysages naturels exceptionnels que détient le département. L'ADT (Agence de Développement Touristique du Finistère), publiquement nommée « Finistère Tourisme » distingue et « vend » neuf secteurs comprenant une variété de sites : Concarneau à Pont-Aven, les Monts d'Arrée, la baie de Douarnenez et la « célèbre » Pointe du Raz, Grand Site de France, la presqu'île de Crozon et ses sites « incontournables », la rade de Brest, les abers et l'Iroise, Quimper et la « riviera » bretonne, les îles du bout du monde puis Roscoff et la baie de Morlaix.

Le Finistère s'affirme par ses paysages exceptionnels mais pas seulement. Il revendique grandement son identité et sa culture maritime par le biais de ses communes littorales et notamment en communiquant sur leurs principales sources d'activités actuelles et passées.

Effectivement, il regroupe et met en valeur ses cités maritimes. Bordé au nord par la Manche, à l'ouest par la Mer d'Iroise et au sud par l'océan Atlantique, le Finistère présente une activité économique et une activité touristique énormément tournées vers la mer. Par conséquent, on y découvre une variété de ports de pêche, de ports pittoresques, de villes sardinières et de conserveries, une métropole maritime qui n'est autre que la ville de Brest puis, quelques cités corsaires aux maisons cossues.

Le Finistère se lie à l'activité maritime mais parfois, son histoire se distingue autrement, par les villes historiques du Finistère. Elles se révèlent à travers leur riche patrimoine conservé, leur vitalité culturelle, l'authenticité des petites places aux maisons anciennes. Des commerces en passant par les halles, des grandes places jusqu'aux petites venelles, du patrimoine
religieux vers les constructions contemporaines, de la visite libre à la sortie guidée, le patrimoine Finistérien est réellement riche et s'appréhende de diverses façons.

Finalement, le département regroupe trois types d'attractions. Les sites naturels incontournables (falaises, dunes, îles, presqu'îles...), ses légendes et son histoire se manifestant à travers un riche patrimoine (les enclos paroissiaux, les mystères des mégalithes, les phares, les musées, les spécialités gastronomiques etc.) enfin, ses nombreuses offres d'activités « ludosportives » que nous ne retrouvons pas forcement sur d'autres départements français littoraux, ou du moins, en moins grande quantité.

« Bref, c'est LA destination idéale pour les amoureux de voile, sports de glisse, randonnée, équitation, vélo, marche à pied... » <fnref n="1" /> D'après Finistère Tourisme, cette dernière catégorie d'attraction se centralise presque exclusivement autour du nautisme et de la randonnée. Effectivement, pourvu de nombreuses stations balnéaires, les activités nautiques et aquatiques se sont énormément développées autour de la voile, la planche à voile, le surf, le kitesurf, la plongée, le canoë-kayak et bien d'autres activités encore. Aussi, le département possède environ cinq mille kilomètres de sentiers balisés. Les circuits de randonnées GR 34, GR 38, GR 37 et GR 380 réunis aux circuits de petites randonnées PR et associés aux circuits côtiers, permettent de sillonner le Finistère de nord au sud et d'ouest en est.<fnref n="2" />

Passant de falaises et de crêtes rocheuses aux bocages, de plages de galets aux plages de sable fin, de landes aux marais, de canaux et d'estuaires aux rivières, de forêts aux tourbières, le Finistère bénéficie de paysages intenses et contrastés propice aux activités de randonnée.

Aujourd'hui pourtant, l'Agence de Développement Touristique du Finistère pointe du doigt un besoin persistant d'une mise en valeur des activités de loisirs actifs. Dans le cadre d'une étude générale sur le secteur touristique en Finistère, elle a sollicité les compétences de Travelsat, une entreprise experte dans l'analyse de compétitivité touristique. Les résultats indiquent que le département devrait davantage favoriser le développement d'une offre culturelle et de loisir et améliorer l'organisation de la promotion des activités. Concernant la diversité des activités et par rapport à la norme française et la norme littorale, le Finistère se trouve en dessous de la moyenne. Vraisemblablement, le secteur touristique des activités de

<footnote n="1">¹ http://www.finisteretourisme.com/activites-en-finistere, Page « activités en Finistère de site internet officiel de Finistère Tourisme, consulté le 12/02/2016</footnote>

<footnote n="2">² http://www.ouest-france.fr/bretagne/carhaix-plouguer-29270/la-randonnee-pedestre-se-porte-bien-en-finistere-4102972, article de presse Ouest-France, consulté le 12/02/2016</footnote>
loisirs sportifs est une partie intégrante de ces offres, qui n'a trop peu été pris en compte par Finistère Tourisme. Il s'agit à priori d'un levier important et un enrichissement de l'offre pour de nombreuses régions de France. Lors du salon Destination Nature à Paris<fnref n="3" />, nous avons par exemple observé un fort investissement de l'Ardèche, notamment par la mise en place d'une animation télévisée. Véronique Siau précise que pour ce département, les activités touristiques de loisirs sportifs constituent même « un vecteur à des politiques d'aménagement ou de développement du territoire »<fnref n="4" />. En Finistère, ce secteur est né et a grandi presque furtivement. Depuis son apparition, Il était comme évident, qu'il allait évoluer et devenir fleurissant. Mais désormais, l'agence s'y préoccupe et souhaite connaître exhaustivement les offres de ce secteur. Elle souhaite devenir compétente sur ce terrain en matière de tourisme et voudrait, en dernier lieu, entrevoir et mettre en place des possibilités de développement.

D'une part, elle réalise qu'un grand nombre d'activités touristiques et sportives, que nous nommerons « activités physiques récréatives » sont laissées de côté. Ces activités existent et fonctionnent mais ne sont pas toutes connues par l'agence. Autrement dit, des organisations privés, associatives ou des clubs proposent des activités physiques récréatives à un public touristique tel que les organisations de cyclotourisme, mais l'agence n'en sait absolument rien. C'est un fait qui impacte, ralentit ou déjoue, entre autres et à différentes échelles, la communication et la promotion du territoire finistérien sur ces activités, la cohésion et le réseau des structures de loisirs sportifs, l'évolution et l'intensification de l'attractivité des structures et des territoires en général.

D'autre part, les activités phares du Finistère ne visent pas toujours le public des touristes. Nous voulons parler des activités nautiques. Déjà, NEF, l'Établissement Public Industriel et Commercial « Nautisme en Finistère » travaille à développer cette filière depuis longtemps. Mis en place par le conseil général, il a pour but de soutenir le développement de trois secteurs interdépendants et complémentaires : le secteur de l'industrie, des services et du commerce, le secteur des clubs et bases nautiques et le secteur des ports de plaisance et zones de mouillage. Depuis septembre 2015, il n'y a qu'un seul dirigeant pour ces deux structures. L'objectif étant, désiré par le conseil départemental, de renforcer la proximité entre Nautisme en Finistère et Finistère Tourisme. Par conséquent, certaines missions en faveur des clubs et des bases nautiques, se ressemblent et se croisent. Lors d'une intervention à l'Université de

<footnote n="3">³ Déplacement au Salon « Destination Nature », le salon des nouvelles randonnées, à Paris expo du 17 au 20 mars 2016</footnote>

<footnote n="4">⁴ Siau Véronique, « Sports de nature et attractivité des territoires. », Pour 2/2007 (N° 194), p. 17</footnote>
Bretagne Occidentale dans le cadre d'un séminaire, Nicolas Bernard, géographe et directeur du pôle universitaire de Quimper, parle d'une distinction spécifique entre ces deux organismes. L'un se chargerait du développement du nautisme vers un public local, l'autre, Finistère Tourisme se chargerait du développement du nautisme vers un public touristique exclusivement. Ainsi, dans les limites instaurées par mon lieu de stage, celui de Finistère Tourisme, mon travail consistait en définitive, à proposer une mise en tourisme d'une nouvelle offre à objet touristique et sportive.

Pour commencer, mon travail était de réaliser un état des lieux des loisirs actifs en Finistère, plus particulièrement, de rendre un portrait de l'offre et de la demande dans ce secteur en relation directe avec le monde du tourisme. Cette mission s'est réalisée à travers une enquête quantitative par questionnaire (pour la demande) notamment, et par une analyse d'un logiciel spécifique « Tourinsoft », complétée d'entretiens téléphoniques (pour l'offre). Les résultats ont révélé ou confirmé différents faits, notamment la forte présence des jeunes couples retraités dans la clientèle touristique du Finistère, une clientèle fidèle mais qui dépense peu. Nous avons vu par exemple que 81 % de nos répondants composés à 65% de retraités, préfèrent les activités non encadrés. Cela s'explique principalement par une réduction notable du budget vacances. La presse comme *Le Parisien* en parle et sort un article en août 2015, constatant que, 80.6 % des français déclarent avoir réduit leurs budgets pour les vacances d'été 2015⁵. Il en découle une importante consommation de la randonnée pédestre, une activité gratuite et en générale, non encadrée. La clientèle « jeune » par contre, est peu connue et repérée par l'agence. D'après la responsable du pôle communication et numérique de l'ADT, elle aurait tendance à se déplacer sur le Festival des Vieilles Charrues à Carhaix, puis disparaître une fois celui-ci terminé. L'invisibilité des jeunes dans les réponses aux questionnaires semble montrer quelque part, un dés intérêt de leurs parts vis-à-vis du Finistère. Les jeunes d'aujourd'hui sont les familles et les jeunes retraités de demain. Il est donc nécessaire pour les uns, que leurs expériences vécues sur le département soient positives et marquantes ; pour les autres que l'offre touristique et notamment « ludosportive » soit développée, visible et devienne attrayante.

<footnote n="5">⁵ http://www.leparisien.fr/avez-vous-reduit-votre-budget-vacances-cet-ete-02-08-2015-4986051.php, consulté le 08/03/2015</footnote>
Notre deuxième temps de travail s'est alors concentré autour de ce profil client touristique. Nous avons cherché à déterminer qui sont ces jeunes, comment ils occupent leurs temps de vacances et qu'est-ce qu'ils recherchent dans leurs pratiques entre autres, physiques récréatives. De là, nous tenterons de savoir si les jeunes peuvent devenir une clientèle touristique à part entière au département du Finistère. Suivant le temps, les moyens mis à disposition puis le contrat conclu avec la directrice de stage, la responsable du pôle communication et numériques, nous avons organisé notre dispositif d'investigation de la façon suivante :

Dans un premier temps, nous avons mené une enquête par questionnaire auprès d'étudiants de bac + 2 minimum, en prenant contact avec des établissements d'enseignement supérieur de Bretagne et de Loire-Atlantique à savoir, des universités, des IUT (instituts universitaires technologiques), des écoles supérieures et différents lycées pour inclure les BTS (brevets de techniciens supérieurs). Nous leur avons demandé de nous retourner une réponse par mail, dès lors où sa diffusion ai été effectuée. Nous nous sommes aussi rapprochés de différents FJT (foyer de jeunes travailleurs) pour solliciter des jeunes actifs et en recherche d'emplois. Deux objectifs étaient poursuivis dans cette première méthode d'enquête : connaître le profil des jeunes et identifier leurs attentes durant les temps de vacances globalement, et propre au territoire finistérien. Dans un deuxième temps, nous nous sommes déplacés lors des vacances de Pâques vers des communes touristiques du Finistère tel que Crozon, pour aller à la rencontre directe des jeunes et les interroger sur place. Enfin, nous avons mené à bien différents entretiens, avec différents profils de jeunes, dans le but d'approfondir les informations reçues des techniques d'enquêtes précédentes. Toujours munis du « Guide de l'enquête de terrain »<fnref n="6" />, nous nous y sommes souvent référés afin d'approcher au mieux, une qualité dans l'appropriation des méthodes d'enquête. Ces outils d'enquête ont apporté un ensemble riche de données brutes présentées selon le plan suivant :

La première partie du mémoire vise d'une part à présenter le travail exploratoire sur le marché des activités physiques récréatives dans le monde du tourisme en Finistère, à travers ses méthodes, ses objectifs et ses résultats. D'autre part, elle exprime le rôle de Finistère tourisme dans ce marché et la manière dont nous arrivons à notre objet d'étude sociologique. Il s'agit ici de mettre en évidence les caractéristiques de ce marché très spécifique, aussi bien du côté

<footnote n="6">⁶ Beaud S, Weber F, « Guide de l'enquête du terrain », Paris, La Découverte, 2012</footnote>
de l'offre, c'est-à-dire, les prestataires de services en hébergement, en restauration et en
loisirs, que du côté de la demande, les différents profils et comportements des clientèles
touristiques. De cette manière, nous pouvons définir où se situe les besoins et les manques de
Finistère Tourisme dans le marché du tourisme sportif de loisir<sup>7</sup>, afin de déterminer un
premier axe de travail et d'en améliorer, d'une certaine façon, son offre générale.

La seconde partie a donc pour objectif de problématiser l'un des besoins étudiés et de s'aider d'apports théoriques déjà produits par différents auteurs comme Jean-Pierre Augustin, Olivier Sirost, François Vigneau, Jean Corneloup et Anne-Sophie Sayeux, pour en éclaircir son sens. Par la lecture de ces sources scientifiques, nous avançons qu'un territoire peut être extrêmement lié à une activité physique récréative comme, une activité physique récréative peut largement dépendre d'un territoire. Cette corrélation fait naître et vivre de différentes et spécifiques communautés de pratiquants d'activités physiques.

La troisième partie de notre travail s'articule autour de la méthodologie d'enquête déployée pour rechercher et obtenir des données brutes qui feront plus tard l'objet d'une analyse. Nous dévoilerons les techniques quantitatives et qualitatives mises en œuvre en présentant et justifiant leurs utilisations.

La quatrième partie consiste en l'analyse des données recueillies. Il s'agit d'abord de présenter les résultats d'enquête et de montrer ensuite, l'interprétation et l'analyse de ces résultats, pour en émette des théories. Dans un premier temps, nous suivrons cet exemple de présentation pour les entretiens de terrain, dans un deuxième temps, nous agirons de même pour les entretiens semi-directifs.

Enfin la cinquième et dernière partie de ce mémoire s'intitule « opérationnalisation de la recherche ». Comme son nom l'indique, elle développe une stratégie, un modèle de mise en tourisme d'une offre touristique « ludosportive » en Finistère. Elle met en évidence des raisons et une manière d'arriver à constituer une nouvelle offre, en s'appuyant notamment des résultats restitués en quatrième partie de ce mémoire.

<footnote n="7">⁷ Bouchet P, Bouhaouala M, « Tourisme sportif, Un essai de définition socio-économique » In Téoros, 2009, p. 3-8</footnote>
# Chapitre 1 : Travail d'exploration en amont de l'enquête
Durant les premiers mois au sein de l'ADT, il nous fallait non seulement nous intégrer à l'équipe, mais aussi, découvrir et connaître aussi bien que possible, le contexte général du marché auquel nous étions amenés à travailler : les activités physiques ou sportives au cœur du secteur touristique. Dans ces débuts, nous ne savions absolument pas vers où nous allions. C'était tout à fait normal puisque l'objectif dans cette première étape de nos missions était un travail d'exploration, un état des lieux du marché. Nous avons élaboré un planning de travail sous forme de diagramme de GANTT pour organiser et optimiser le temps octroyé dans le cadre du stage.<fnref n="8" /> Nous avons également élaboré un planning de travail qui a été présenté comme ceci, à la directrice de stage :

# Planning de travail – organisation des taches – 28/12/2015

**Objectif : mise en valeur de l'offre « touristico-sportive » du Finistère : les activités physiques récréatives**

## **Phase 1 : Etat des lieux/diagnostic**

### 1) Exploration de l'état actuel de l'offre touristico-sportive

* Tourinsoft : bilan des activités physiques récréatives (ce qu'il en ressort)

* Enjeux et projet CT et LT des structures

* (Référencement des activités non structurées)

* Bilan et analyse

### 2) Etude sur les clientèles/touristes finistériens

* Par activité, par catégorie d'activités, par les lieux touristiques

* Bilan et analyse

Aux moyens d'internet, contacts structures de loisirs sportifs (questionnaire) (+ entretiens ?)

### 3) Bilan d'un contexte général/ mise en relation de l'O et de la D + comparaison avec un ou des départements comparables

Regard critique / analyse : pistes de développement et/ou d'amélioration

→ Programmation des phases suivantes

Bilan de la phase 1 : les objectifs diagnostiques sont-ils atteints?

<footnote n="8">⁸ Diagramme de GANTT en annexe 1</footnote>
# Phase 2 : propositions (théoriques) - enquête complémentaire

## 1) Sélection d'une piste de développement ou d'amélioration

* En collaboration avec Laurence Rannou ou une autre personne de l'ADT (autres services, directrice...)

* Exposition et proposition d'une étude approfondie sur le sujet avec délimitation temps et moyens

Au moyen d'une méthodologie d'enquête sociologique

## 2) Bilan et analyse de l'étude

* Rédaction et exposition orale d'un bilan de l'enquête + proposition de solutions

→ Après validation (et adaptation) : programmation des phases suivantes

# Phase 3 : propositions de mise en pratique

## 1) Réflexion et élaboration de différentes mises en pratiques + réflexion sur les modalités d'évaluation d'impact

* Projet 1 :

* Projet 2 :

* Projet 3 :

## 2) Sélection collaborée de la ou les mises en pratiques

## 3) Programmation et validation de la mise en tourisme

# Phase 4 : mise en tourisme et bilan

### Application concrète de la mise en tourisme

#### Etape 1 :

#### Etape 2 :

#### Etape 3 :

#### Etape 4 :

…
# Bilan global/mémoire

Suivant les étapes de notre planning, la première était donc un diagnostic territorial des activités physiques ou sportives au cœur du secteur touristique, plus précisément, sur les activités que nous nommerons « activités physiques récréatives » dans le milieu du tourisme. Dans cette première étape, nous avons commencé par une analyse de l'offre existante dans le département. Pour ce faire, nous nous sommes servis de différents outils afin de préciser au maximum notre analyse.

## 1. L'offre touristique et l'offre sportive en Finistère

Finistère tourisme est un guide et un appui permanent pour de nombreuses organisations à vocation touristique du département. En ce sens, elle créée notamment des études globales ou spécifiques chaque année. Le CRT (Comité régional du tourisme) de Bretagne communément nommé dans le monde professionnel « Tourisme Bretagne » est également un organisme détenant un observatoire et donc, créateur de bilans d'enquêtes portant sur les activités touristiques. Nous nous sommes aussi appuyés sur des documents produits par divers services et groupements tels que la DDCS29 (Direction départementale de la cohésion sociale du Finistère) et le comité technique de Morgat enquête tourisme en Bretagne. Ces documents comprennent des informations et des chiffres essentiellement sur l'offre des hébergements touristiques, sur la notoriété du département, sur le poids économique du tourisme en Finistère et la fréquentation touristique. Dans la catégorie des loisirs, seuls les musées, les parcs de loisirs, les parcs et jardins et les visites de patrimoines sont constatés et analysés par les organismes du tourisme. Nous n'y trouvons aucunes études concernant les activités physiques récréatives comme la voile ou la randonnée à vélo, qui jouent pourtant un rôle important dans le secteur touristique.

Tourinsoft est un outil permettant de regrouper l'ensemble des informations touristiques départementales. La finalité de cet outil est entre autres de redistribuer l'information vers le grand public via les réseaux internet. Plus synthétiquement, il recense toutes les offres d'un territoire portant un aspect touristique. Finistère Tourisme s'est muni de cet outil et travail constamment dessus. Chaque organisme lié de près ou de loin à l'activité touristique du Finistère entrent et enregistrent leurs offres dans cet outil de partage. De cette façon, nous y avons trouvé toutes les prestations d'activités sportives sur le territoire du Finistère.
Afin d'entrer plus concrètement dans le vif du sujet, nous avons démarché directement les structures de loisirs sportifs par le biais d'entretiens téléphoniques afin de connaître et centraliser leurs objectifs et enjeux à l'année 2015 et pour les années à venir. La finalité de cette approche était par la suite, de comparer les résultats d'enquête sur les touristes, aux points de vue de prestataires.

La situation de l'offre touristique et sportive en Finistère est très contrastée. À la fois une offre est présente, complète et diversifiée, à la fois celle-ci n'est véritablement, en tous points, non organisée. Dans un premier temps, les résultats d'enquêtes présentés par les différentes structures citées précédemment montrent que le Finistère se place correctement sur le secteur touristique. C'est une destination attractive sur de nombreux points. Ceci se constate à travers le remplissage des hébergements et une tendance à la hausse de la fréquentation en générale. Entre 2013 et 2014, nous observons une augmentation de 1.8% du nombre de nuitées.<fnref n="9" /> Néanmoins, mis à part le travail d'observation de NEF, exclusivement sur les activités nautiques, aucun travaux n'existe sur l'évaluation des activités physiques récréatives présentent sur le Finistère. De là, nous ne savons pas combien de prestataires il y a, quelles formules ils proposent, comment ils s'organisent, sur quels leviers de communication ils agissent etc. L'outil Tourinsoft, nous a effectivement montré par la suite, un manque réel de connaissance sur ce secteur d'activité. Globalement, toutes les offres de loisirs actifs y sont présentées mais certaines ne constituent pas une offre d'activité physique ou sportive et ne devraient pas figurer dans cette rubrique appelée « bordereau » sur l'outil. Par exemple, nous trouvons un atelier céramique d'art, un atelier d'éveil aux arts-plastiques, un atelier de couture, un manège, du spectacle et des contes, un cyber centre, un restaurant, une biscuiterie, la visite d'une église ou d'une chapelle, une exposition et galerie d'art, un concessionnaire de bateaux etc. De plus, aucune offre n'est enregistrée par certaines communes mais cela ne prouve en rien, qu'il n'y soit rien proposé aux touristes. Il faut noter aussi que nombreuses associations notamment proposent des activités pour les publics touristiques. Mais elles n'ont pas forcément accès à l'outil et ne sont donc pas connues de Finistère Tourisme. Beaucoup d'aléas ont été repérés et nos analyses sur Tourinsoft nous ont permis de déterminer ou démontrer certains faits utiles, notamment que le nautisme regroupe considérablement le plus grand nombre d'offres d'activités physiques récréatives en Finistère ; qu'il subsiste une faible représentation des activités de véhicules nautiqueq à moteur par rapport aux autres activités utilisant un moyen naturel et « doux » pour se déplacer ; que parmi les offres d'activités

<footnote n="9">⁹ « Chiffre clés du tourisme en Finistère 2015 », document produit chaque année par Finistère Tourisme</footnote>
physiques ou sportives terrestres de nature, la randonnée pédestre et vtt sont de loin les plus nombreuses alors que, le nombre d'activités proposées en quad, en escalade et en tire à l'arc par exemple sont presque nul ; que le Finistère compte seulement six offres d'activités physiques ou sportives aériennes etc. L'exploration et l'examen de la plateforme ont clairement montré une négligence et une réelle carence d'informations concernant les offres d'activités physiques récréatives tournées vers le tourisme. C'est en visitant le site internet de Finistère tourisme d'ailleurs, que nous avons une première fois soupçonné cette faiblesse. Effectivement, les activités sont étrangement regroupées et classées et nous les retrouvons dans différentes rubriques sans trop de logique apparente (une rubrique « activités en Finistère », « les sensations nautiques » et « où s'amuser », « tous les loisirs »).

Internet est une véritable source d'informations. Nous nous en sommes appuyés dans le but de produire une sorte de « benchmarking ». C'est une méthode qui consiste à rechercher les meilleures pratiques auprès de structures semblables à l'ADT afin de s'en inspirer et d'atteindre des niveaux de performances accrues dans un domaine. Ici le benchmarking portait sur l'offre en ligne des activités physiques récréatives.

Nous avons donc évalué l'importance du problème en scrutant et en examinant les différents sites internet d'organismes départementaux du tourisme de France : les comités départementaux du tourisme bretons à savoir celui du Morbihan, des Côtes-d'Armor et de l'Ille-et-Vilaine, le comité départemental du tourisme de la Loire-Atlantique, celui de la Vendée et de la Charente-Maritime. Ces départements ont été choisis scrupuleusement puisque la plupart sont des territoires de haute concurrence. La Vendée quant à elle est assurément un département très développé au niveau des actions mis en place en faveur du tourisme et des activités physiques et sportives notamment. Les résultats auront montré qu'effectivement, les activités physiques récréatives offertes sur le département du Finistère ne sont pas suffisamment mises en valeur et sont presque invisibles en raison d'une relative incohérence dans leurs présentations.

Ensuite, la prise de contact directe par téléphone avec les structures de loisirs nous ont révélé d'où pouvait venir cette absence d'information et d'organisation. Au départ, nous avions pensé qu'il s'agissait seulement d'un investissement trop faible de ceux que nous pourrions appeler les promoteurs, dans la communication de ces activités. Cependant, ce manque était accompagné d'un autre problème. Premièrement, les structures de loisirs actifs implantées sur une commune et qui existent depuis de longue date, ne cherchent absolument
pas à renouveler leur offre. Elles vendent leurs services de la même façon, sous la même
formule, depuis leur première année d'existence. Pour certaines et à mesures différentes, le
public touristique est un complément de revenu (c'est le cas pour les centres équestres par
exemple). Pour d'autres, il est considéré comme une clientèle à part entière mais elles ne
prennent pas forcément en compte ses évolutions (goûts, moyens financiers, besoins et
attentes nouvelles etc.). Leur activité est en générale, particulièrement « statique », elles se
« laissent vivre » et parfois, subissent les aléas telle que les intempéries.

Deuxièmement, nous avons soulevé un véritablement manque de communication sur deux
aspects différents. D'une part les structures elles-mêmes pour la grande majorité ont un plan
de communication très peu développé, c'est-à-dire qu'elles communiquent par les offices de
tourisme et ont un minimum créé un site internet. Elles ne proposent pas de promotion, ne
créent pas d'évènement, n'ont pas de fichier contacts etc. En général, ce sont des structures
qui ont vu le jour dans les années 60, 70 et qui finalement fonctionnent bien, voire très bien
depuis leurs créations, malgré les bouleversements économiques survenus depuis. Ceci est
certainement dû à une recherche d'authenticité de la part des clients. Ils trouvent dans ces
structures de loisirs, qui n'ont en fait pas du tout ou peu évolué, dans le sens où leurs activités
sont restées inchangées depuis leurs naissances, une dimension familiale, amicale et de la
simplicité relationnelle entre les groupes et avec les professionnels. Comme l'expliquent
Philippe Bourdeau, Pascal Mao et Jean Corneloup, l'envie d'autre chose augmente lorsque la
proximité et l'artificialité se rapproche de l'individu. <fnref n="10" /> Ces auteurs illustrent leurs propos en
prenant l'exemple des petites stations de ski qui depuis les années 2000, trouvent un nouveau
souffle suite à ce fait social, celui s'apparentant à un changement d'opinion et d'envie et celui
de rechercher plus de simplicité. <fnref n="11" /> Malgré tout, nous pouvons imaginer qu'un renouveau dans

<footnote n="10">¹⁰ Bourdeau Philippe *et al*, « Les sports de nature comme médiateurs du « pas de deux » villemontagne. Une habitabilité en devenir ? », *Annales de géographie* 2011/4 (n° 680), p. 449-460.</footnote>

<footnote n="11">¹¹ « malgré leur disparition annoncée et le désijnérêt de la plupart des opérateurs privés et publics, ces lieux modestes et disqualifiés depuis longtemps dans le monde du « grand ski » ont vu leur fréquentation relancée depuis le début des années 2000 : moins chères, moins marchandisées, moins urbanisées et artificialisées que les stations « compétitives », elles offrent aux amateurs de neige des expériences plus conviviales, en partie affranchies des jeux de distinction sociale (...) » ¹¹ Bourdeau Philippe *et al.*, « Les sports de nature comme médiateurs du « pas de deux » villemontagne. Une habitabilité en devenir ? », *Annales de géographie* 2011/4 (n° 680), p. 456</footnote>
ces structures de loisirs peut se mettre en place tout en gardant une certaine humilité et modestie comme désiré par les touristes.

La communication est sans aucun doute également faible, entre ces structures et les organismes du tourisme. Cette faiblesse est en effet visible à travers les sites internet, mais également au regard de leurs missions et leurs connaissances. En prenant l'exemple de Finistère Tourisme, notre structure d'accueil pour notre stage, aucun membre n'est habilité à travailler sur les activités physiques récréatives. En échangeant avec chaque membre de l'équipe, nous nous sommes aperçu que personne ne pouvait nous parler de cette catégorie d'offre. La personne en charge de la communication internet éprouve d'ailleurs des difficultés à promouvoir ces offres sur le Finistère.

Après l'étude de l'offre, il est important de poser un portrait de la clientèle touristique en Finistère afin d'entrevoir ses désirs, ses comportements, et ses rapports vis-à-vis des activités physiques récréatives.

## 2. Caractéristique de la clientèle touristique en Finistère

Toujours dans la première étape de nos missions de stage, nous avons été à l'initiative d'une enquête adressée aux touristes finistériens, étayant leurs comportements et relatant leurs rapports avec les activités physiques récréatives durant leurs vacances. La difficulté était de trouver par quels moyens il était le plus judicieux de diffuser le questionnaire que nous avions élaboré pour cette étude. Plusieurs moyens ont été mis en œuvre pour atteindre cette clientèle. D'autres solutions ont été écartées. La raison est telle qu'effectivement, chaque document devant être distribué à un réseau professionnel ou en direction du grand public doit, dans un premier temps, être lu et validé par le responsable du pôle et dans un second temps, par le directeur de l'agence. Cette formalité non connue lors du commencement du stage, a retardé la réalisation des tâches de plus d'une semaine. Nous avons donc par exemple abandonné le démarchage direct vers les touristes sur les communes touristiques les plus « huppées ». Cependant nous avons reporté cette action dans une autre mission que nous vous présenterons plus loin dans notre développement.

Tout d'abord, nous avons extrait une liste de contacts de la plateforme Dolist. Cette plateforme est un outil de gestion des e-mails marketings utilisé par Finistère Tourisme
notamment pour les envois réguliers de newsletters. L'intérêt était de conserver seulement les e-mails des personnes inscrites à la newsletter qui cherchent à obtenir des informations sur les randonnées et les activités nautiques. Ceci a été possible grâce aux filtres de ce même logiciel. Une fois le fichier de contacts créé, nous avons envoyé le questionnaire sur deux jours : le 2 et le 3 février 2016 à 2215 contacts. La réception des réponses était programmée du 2 au 8 février 2016 pour laisser suffisamment de temps pour à l'analyse. Nous l'avons envoyé sous forme de newsletter afin d'assurer au mieux une certaine attractivité de l'enquête et augmenter les chances de participation.<fnref n="12" /> Les personnes recevaient donc par courrier électronique la newsletter et il leurs suffisaient de cliquer sur le bouton « je participe ! » pour accéder à la page internet du questionnaire. 102 e-mails nous sont revenus pour la simple raison que la mise à jour des contacts n'était pas systématiquement faite chaque année par les membres de l'ADT. Certaines adresses n'étaient alors plus valides. 2113 était finalement le nombre de prospects réels. Nous avons obtenu 167 réponses au questionnaire et n'en avons gardé que 154 puisque 12 d'entre elles se trouvaient être erronées. Effectivement, lorsqu'une personne répond être déjà allée en Finistère en séjournant à Lorient par exemple, la réponse ne peut être validée. En définitive, nous avons atteint un taux de retour réel de 7.3%.

Durant la période de réception des réponses, nous avons observé qu'un profil d'enquêté se dégageait énormément. Il correspond à la tranche d'âge des 56 - 65 ans. Afin de diversifier le profil des répondants, nous avons partagé le questionnaire sur la page Facebook de Finistère Tourisme tout en débutant l'analyse. Il s'agit du réseau social le plus populaire dont l'âge moyen des utilisateurs tourne autour des 18-24 ans et des 25-34 ans. <fnref n="13" /> Les jours qui ont suivi, nous avons constaté la faible efficacité de cette démarche puisque nous avons récupéré moins de 30 réponses depuis le poste sur le réseau social. L'analyse étant déjà en cours, nous avons choisi de ne pas prendre en compte ces réponses qui, après vérification, ne changeaient en rien les résultats de l'enquête. Nous avons constaté de nombreuses choses, parfois nouvelles, parfois déjà révélées et de nouveau confirmées par cette enquête.

Nous avons donc reçu 46% de réponses provenant des 56 -65 ans. Près de 40 % des autres réponses proviennent de personnes âgées de 46 à 55 ans ou de plus de 66 ans. Nous pouvons

<footnote n="12">¹² Newsletter sur les loisirs actifs en Finistère en annexe 2</footnote>

<footnote n="13">¹³ http://www.ya-graphic.com/2012/11/demographie-facebook-france-2012/, consulté le 23/03/2016 site internet de Yassine Aissaoui, spécialiste en marketing digital indépendant – freelance.</footnote>
comprendre ici que nous avons sans avoir pu l'anticiper, envoyer le questionnaire à des
abonnés âgés de plus de 46 ans. 22 personnes seulement sont réparties sur les autres tranches
d'âge, 15 personnes représentent les 36 -45 ans. Par ces résultats nous pouvons déjà deviner
que les touristes finistériens sont majoritairement des individus sans enfants à charge durant
leurs vacances. Cette situation influe probablement la consommation touristique et par
conséquent le reste des réponses.

Aucun retour n'a été enregistré dans la catégorie d'âge 18-20 ans. Un retour seulement illustre
la catégorie des 21-25 ans. Les 26-30 ans sont représentés par 6 personnes seulement sur 154
réponses comptabilisés. Pour ces classes d'âge, il est difficile de donner une analyse
complètement fiable et légitime puisque le nombre de réponses est trop faible.

En ce qui concerne la catégorie socio-professionnelle, 46 % des répondants sont des
personnes à la retraite. Rien d'étonnant contenu du fait que la moyenne d'âge se situe entre 56
et 65 ans.

23% des répondants sont résidents de la Bretagne, 13% des Pays-de-la-Loire et 11% d'Île-de-France. 16% environ des réponses sont partagés entre les belges, les normands et les nord-pas-de-calaisiens. Le reste des réponses provient et est partagé entre des origines très diverses : la Vaucluse, le Rhône, le Drôme, le Cher, l'Indre-et-Loire etc. Dès lors, nous pouvons constater que les régions du nord et du nord-ouest sont celles ayant le plus répondu au questionnaire. Diverses enquêtes l'ont démontré déjà auparavant, les habitants de la région Parisienne apprécient beaucoup la Bretagne, ceci se ressent dans ces résultats. Aussi, les bretons aiment beaucoup leur région et sont ainsi très enclins à partir en vacances sur une autre commune bretonne, plutôt que de s'éloigner de leur région.

La clientèle touristique du Finistère est très nettement une clientèle fidèle car 88% des
répondants sont déjà venus. Généralement, cette fidélité est caractérisée par un attrait
particulier aux paysages souvent d'ailleurs perçu et prononcé par les touristes comme un
paysage « breton ». L'autre raison tient à un attachement particulier au département, à savoir
l'amour de la Bretagne, une origine bretonne, de la famille dans le département du Finistère.

D'après nos retours questionnaire, nous avons décelé que quel que soit le profil des touristes,
certaines communes finistériennes ont un pouvoir d'attraction touristique bien plus fort que
d'autres. Nous parlons par exemple de Quimper « ville d'art et d'histoire » et chef-lieu du
departement du Finistère, Crozon aux paysages naturels et sauvages, et Bénodet, la station
balnéaire classée.
46% des enquêtés ont admis être venus en couple en vacances en Finistère. Nous nous attendions bien sûr à un tel résultat contenu de la moyenne d'âge révélée par l'étude. 21 % sont venus en famille, 10 % entre amis.

À propos des caractéristiques des vacances en Finistère, nous avons repéré quelques généralités. Les vacances d'une semaine sont les plus courantes en Finistère. Que ce soit pour les couples justement ou les voyages entre amis. Mais pour les familles, ce sont les vacances de 10 à 15 jours qui sont les plus prisées. La durée des vacances dépend aussi beaucoup de la période choisie. En printemps, cela varie entre 2 à 9 jours. L'été ce sont des vacances plus longues entre 10 à 15 jours. Hors vacances scolaire, nous retombons entre 2 à 9 jours. Ces trois périodes sont celles qui concentrent le plus d'arrivée de vacanciers. Les hébergements les plus sollicités par les touristes en Finistère sont ceux non marchand, c'est-à-dire les appartements ou les maisons de location. Le budget moyen tourne autour de 50 à 100 €.

Près de 42 % des personnes enquêtées pensent d'abord à la mer quand on leurs parle du Finistère. L'identité maritime que revendique le Finistère doit certainement jouer sur les représentations et l'image qu'ont les touristes du Finistère. Cependant, l'histoire du département est incontestablement rattachée à la mer, c'est pourquoi ce choix de réponse trouve tout son sens. Pour 25% des enquêtés, le Finistère leurs évoquent une diversité de paysage. Cette réponse se rapporte tout logiquement à la première raison pour laquelle ils sont venus en vacances en Finistère. 16 % se représentent le département comme le lieu de nombreuses randonnées et 1.3% seulement, comme le lieu attaché aux activités nautiques. Pour nos répondants, principalement les couples retraités, ils semblent apprécier la proximité avec la mer sans pour autant y pratiquer des activités.

Pour tous types de clientèle, il y a une activité physique très pratiquée sur la période des vacances, il s'agit de la randonnée pédestre. C'est une pratique facile d'accès et gratuite. Effectivement, les participants ont montré les limites de leurs budgets et ont précisé qu'ils préféraient une pratique libre non encadrée. Pareillement, la pêche à pied et la randonnée vélo sont des activités appréciées par de nombreux touristes et se manifestent par une pratique libre.

L'enquête concerne les activités physiques, c'est-à-dire qu'elle attend des réponses d'ordre sportives mais aussi physiques. Nous entendons par physique les activités qui demandent un effort physique sans pour autant être une activité vraiment sportive. Autrement dit, l'objectif est de solliciter l'effort physique et ne pas s'arrêter à la première fatigue ressentie. De ce point de vue, nous pouvons considérer les touristes finistériens actifs durant leurs vacances. Rare
sont les personnes ne faisant véritablement aucune activité physique récréative pendant les vacances. (Elles sont en fait au nombre de 6 sur 154 enquêtés). Au minimum les personnes que nous considérons actives pratiquent de la randonnée pédestre et complètent cette activité par des visites touristiques. La balade vélo, le repos, la baignade, la lecture par exemple n'ont été cités qu'en surplus des pratiques de la randonnée pédestre, vélo, vtt, la marche aquatique et la pêche à pied surtout. Le plus observable dans cette enquête est le cumul d'activités. Nos enquêtés viennent dans le Finistère et ne pratiquent non pas une, mais plusieurs activités physiques récréatives. Ces touristes aiment la diversité et agrémentent leurs vacances de différentes activités ludiques. Par ces activités physiques ou sportives, la première raison qui explique l'investissement des touristes dans une pratique en vacances est la recherche de bien-être. Les vacances riment avec décompression, les vacances sont le temps fort où l'on ne pense plus au travail. La pratique d'une activité physique ou sportive en vacances entraine une rupture avec le quotidien et une sensation de bien-être.

16 activités nautiques et aquatiques ont été citées mais hormis la marche aquatique qui a été cité 15 fois, chacune d'entre elles ont été évoquées moins de 8 fois. D'un côté, les activités terrestres sont représentées par 4 pratiques : la randonnée pédestre pour la plus grande part, la randonnée vélo et vtt, la randonnée équestre et la pêche à pied. Il y a peu de pratiques terrestres mais elles sont nommées de très nombreuses fois. De l'autre côté, les activités nautiques sont représentées par 15 pratiques : la marche aquatique, le surf, le kitesurf, le canoë-kayak, la voile, la planche à voile, le char à voile, l'aviron, la croisière habitable, la pêche, la natation, la plongée, l'aquagym en eau de mer, le bateau moteur. Elles sont bien plus nombreuses que les activités terrestres mais sont nommées peu de fois. En Finistère, la randonnée pédestre connaît une haute réputation. Les activités nautiques et aquatiques sont manifestement plus nombreuses que les activités terrestres et aériennes, il est donc logique que chacune d'entre elles soient énoncées moins de fois. Néanmoins, les personnes pratiquantes d'activités nautiques et aquatiques s'inscrivent peu dans le « grand public ». Si cela avait été possible, il aurait été très avantageux de contacter directement la clientèle des prestataires de loisirs du milieu nautique et aquatique.

L'important pour tous les profils de touristes finistériens est de découvrir le Finistère par des visites touristiques, de visites de sites, de monuments historiques, de musées etc. Ils viennent sur le territoire en premier lieu pour découvrir les beaux paysages, en deuxième lieu,
nous l'avons dit, parce qu'ils éprouvent un attachement au territoire et en troisième lieu, parce qu'ils souhaitent connaître les coutumes, les traditions et la culture bretonne.

Le rapport de cette première étude montre très clairement les atouts et les faiblesses du département du Finistère comme département touristiques. Il met en évidence sa position actuelle dans le marché du tourisme, son positionnement et l'image qu'il porte et fait circuler, et la clientèle qu'il touche principalement. Nous y décelons également les axes de travail auxquels Finistère Tourisme peut encore s'atteler.

### 3. Le rôle de Finistère Tourisme et orientation d'une étude approfondie

« Finistère Tourisme, agence de développement touristique » est un EPIC (Établissement public à caractère industriel et commercial) a été créée en 2010 à l'initiative du Département du Finistère pour préparer et mettre en œuvre la politique touristique du département. Il est par ailleurs en charge de la mise en place et du suivi du Schéma Départemental de Développement Touristique pour le compte du Département.

Plus généralement, il est chargé de susciter, favoriser, coordonner, mener toute initiative de nature à concourir au développement du tourisme finistérien. Autrement dit, l'Agence de Développement Touristique, Finistère Tourisme a pour objectifs de concevoir, élaborer et mettre à disposition des prestations visant à la promotion, au développement, au conseil, à l'observation du secteur touristique. »<fnref n="14" />

FINISTÈRE
TOURISME
Agence de Développement Touristique

<caption>Figure 1 Logo de l'ADT 29</caption>

<footnote n="14">¹⁴ http://pro.finisteretourisme.com/vous-informe/les-missions-de-finistere-tourisme, consulté le 12/01/2016</footnote>
Elle est composée de 24 salariés répartis sur trois pôles, à savoir marketing et développement territorial, communication et numérique, celui dans lequel nous intervenons et commercialisation ; deux services (ressources humaines et financières et la presses) et une direction qui a changé en cours de stage.

<figure><img src="image_2.png" /><figcaption>Figure 2 Organigramme de l'ADT 29</figcaption></figure>
Ces différentes pôles et services ont pour missions précises de :

* Développer l'image touristique du Finistère, sa notoriété et son attractivité ;

* Concevoir et mettre en œuvre des actions, outils et supports de promotion, de communication, d'aide à la commercialisation de produits et atouts touristiques du département en France et à l'étranger ;

* Accompagner les acteurs privés et publics du département notamment dans les domaines suivants : promotion, production, qualification, montage d'offres ou de produits, commercialisation, réglementation ;

* Favoriser une politique d'accueil efficace et faciliter l'accès et le séjour de toutes formes de tourisme (individuel, groupes, affaires,...) en relation avec les acteurs départementaux ;

* Apporter du conseil et de l'expertise en ingénierie touristique aux pouvoirs publics, au Conseil départemental du Finistère, aux communes, à leurs groupements et à tout autre organisme à caractère public en matière d'organisation, de développement, de planification/d'aménagement, de réalisation/gestion d'équipements structurants ;

* Collecter, gérer, analyser, mettre à disposition les données touristiques départementales ;

* Offrir une structure de concertation aux collectivités, aux organismes économiques privés et publics qui relèvent de l'économie touristique ou qui peuvent être concernés directement ou indirectement par son développement.

Notre candidature spontanée au sein de l'agence de développement touristique répond à notre désir, depuis quelques années déjà, de travailler dans notre domaine d'expertise initial, le tourisme, tout en incluant notre axe de développement de prédilection : le sport. Effectivement, notre objectif était de mettre en place un travail rapprochant les activités physiques ou sportives à objet de loisir et de divertissement, au tourisme, temps concernant les vacances ou les courts séjours, le plus souvent à des fins de loisirs<sup>15</sup> Deux mondes différents qui cependant, trouvent des relations et des axes de développement de territoire rien qu'en se jumelant. Jean-Pierre Augustin affirme alors que le sport prend une place importante

<footnote n="15"><sup>15</sup> Demen-Meyer Christine, « Le tourisme : essai de définition », Management & Avenir1/2005 (n° 3), p. 7-25</footnote>
dans la pratique de loisir et dans l'évolution des cultures. <fnref n="16" /> Charles Pigeassou confirme lui aussi que le tourisme sportif d'action, dans lequel le touriste est acteur (non visiteur et non spectateur) prend une place très importante et primordiale en termes de flux<fnref n="17" /> :

<table><thead><tr><th rowspan="2"></th><th rowspan="2"></th><th colspan="2">Type de séjours</th></tr><tr><th>Courts séjours</th><th>Longs séjours</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Types de tourisme sportif</td><td>Tourisme sportif d'action</td><td>++++</td><td>++++</td></tr><tr><td>Tourisme sportif de spectacle</td><td>++++</td><td>++</td></tr><tr><td>Tourisme sportif de culture</td><td>+</td><td>+</td></tr></tbody></table>

+ flux très faible (négligeable)

++ flux faible

+++ flux important

++++ flux très important

<caption>Tableau 1 Les flux de participation dans le tourisme sportif - C. Pigeassou</caption>

Finistère tourisme répondait parfaitement à notre objectif de départ, d'une part puisque le territoire qu'il représente trouve énormément d'attachés avec les activités sportives que sont la randonnée et le nautisme, d'autre part puisque l'EPIC s'associe de plus en plus avec Nautisme en Finistère, un organisme en charge du développement de la filière nautique sur le département. Notre idée de développement de territoire a plu à l'agence de développement touristique qui, qui plus est, trouvait une résonnance avec un besoin significatif dans le secteur des loisirs actifs.

En ce qui nous concerne, notre rôle au sein de l'agence Finistère Tourisme était alors de travailler sur l'image et l'attractivité touristique du Finistère en se focalisant sur les offres de loisirs sportifs. Dès notre premier travail d'état des lieux, nous avons pu déjà proposer une

<footnote n="16">¹⁶« Des stratégies multiples ont renforcé le rôle et la place du sport qui s'affirme dans sa diversité comme un mode majeur de loisir et de culture. » Jean-Pierre Augustin, « La diversification territoriale des activités sportives », l'Année sociologique, 2002/2 (Vol.52), p.421</footnote>

<footnote n="17">¹⁷ Pigeassou Charles, « Le tourisme sportif : cadre d'analyse et contexte. L'exemple de la France », Youscribe, 2011, p. 19</footnote>
manière de valoriser cette catégorie d'offre. Nous avons établi sur papier, une nouvelle
arborescence de l'offre en ligne des activités physiques ou sportives de loisir<fnref n="18" />. Réorganiser le
site internet pourrait peut-être selon nous, faire apparaître de nouvelles demandes. Si nous
nous référons à sa présentation actuelle, nous pouvons imaginer que des visiteurs consultent le
site chaque jour et ne trouvent pas ce qu'ils cherchent en termes d'activités. Finalement, il est
tout à fait possible qu'une amélioration du site déclenche l'apparition d'une demande déjà
existante mais non révélée. Il est indispensable à l'avenir, qu'un travail sur la connaissance de
toutes les offres soit élaboré. Toutefois dans un premier temps, le remaniement du site serait
effectivement, une première étape de mise en valeur des offres de loisirs actifs du Finistère.
Les visiteurs doivent parcourir beaucoup de liens avant de trouver l'information qu'ils
recherchent dans la catégorie des loisirs. La nouvelle offre en ligne des loisirs actifs doit
permettre aux clients réels et potentiels, d'accéder vite et facilement aux prestations
finistériennes d'une activité à une autre. Nous avons également proposé de créer un nouvel
article sur le webzine du site internet. "Webzine", la contraction de "magazine" et "web" fait
référence au média de diffusion internet. S'apercevant qu'aucun article du magazine du web
ne portait sur les loisirs sportifs, nous nous sommes proposé d'en formuler un. Il s'articule
autour d'expériences nautiques que nous avons nous-mêmes vécu auparavant, et se présente
sous un titre : « nous avons testé pour vous ». Effectivement de nos jours, le partage
d'expériences sur le web est l'un des premiers facteurs d'influence et de prise de décision sur
le choix d'acheter ou de ne pas acheter ou bien de faire ou de ne pas faire quelque chose.

Notre travail ne s'arrête pas là. Nous avons reçu énormément d'informations durant la
phase exploratoire et devons à présent nous positionner sur l'une d'entre elles pour subvenir à
un besoin. En début de stage, un échange avec notre responsable portait sur la fréquentation
touristique en Finistère. Elle nous a fait part d'un certain nombre de points n'ayant jamais été
traités par l'agence. De manière générale, ces points non traités sont le résultat d'une
incompréhension et d'une ignorance totale du profil et du comportement d'un public jeune.
Effectivement, d'après les termes de notre responsable, ce public touristique n'est pas
représenté en Finistère. Il n'est que présent lors du Festival des Vieilles Charrues et disparaît
ensuite. Au cours de la phase exploratoire, nous nous sommes très rapidement rendu-compte
de l'absence totale de réponses de cette catégorie de public. Nous avons donc très rapidement
fait le lien avec les propos de la responsable du pôle communication et numérique. Toutefois,

<footnote n="18">¹⁸ Une nouvelle offre en ligne des loisirs actifs en annexe 3</footnote>
la première hypothèse que nous en avons retiré est celle-ci : ce public peut exister mais à travers notre enquête quantitative, nous ne l'avons pas atteint. Nous en avions d'ailleurs la preuve à travers l'observation de l'âge des répondants. Ensuite, si nous nous référons aux résultats obtenus par la société Travelsat, le public touristique jeune en Finistère existe bel et bien et en sus, est satisfait de l'offre touristique en Finistère. Sur le compte-rendu il est écrit « les jeunes et les familles notent relativement bien la majorité des critères sur l'ensemble du parcours visiteur et sont clairement les segments les plus ambassadeurs de la destination »<fnref n="19" />

Ces différentes observations ont finalement et naturellement amené notre prochain sujet d'enquête vers une analyse approfondie de la clientèle jeune.

Pendant longtemps, Finistère Tourisme s'est demandé si ce profil client était présent ou non en Finistère. À ce stade, nous avons des preuves qui le confirment et d'autres qui infirment sa véritable présence sur le territoire. D'un commun accord avec notre responsable de stage, nous avons choisi de reprendre le problème à zéro et de se poser une question de départ plus pertinente, à savoir : Qui sont ces jeunes et qu'aiment-ils faire durant leurs vacances ?

<footnote n="19">¹⁹ « Analyse de la compétitivité touristique de la destination Finistère » enquête 2015 TRAVELSAT</footnote>
# Chapitre 2 : Définition de la problématique et des hypothèses
# 1. Cheminement vers le sujet d'enquête

Les observations de la première étape de mon travail de stage m'auront amené sur un questionnement : Qui sont ces jeunes et qu'aiment-ils faire durant leurs vacances ?

Puisque nous ne pouvons aborder toutes les pistes de travail pour une question de temps et de moyens, nous en avons sélectionné une avec la collaboration de notre responsable et en fonction de notre rôle au sein de l'agence.

Nous l'avons intégré exclusivement pour travailler et étudier l'offre des loisirs sportifs en Finistère. Ce sujet est large et peut comprendre plusieurs thèmes de travail. Nous avons donc trouvé intéressant de rapprocher notre observation sur le public jeune à notre domaine d'investigation des loisirs sportifs en Finistère. Les raisons en sont multiples :

Premièrement, le public jeune pourrait être mieux connu et compris par Finistère Tourisme. Une étude sur ce profil permettrait à l'avenir de savoir où et sur quoi agir, pour attirer et proposer une offre spécifique à cette catégorie de client.

Deuxièmement, il est perçu dans l'enquête Travelsat comme un « ambassadeur » de la destination. Nous pouvons comprendre ici que le public jeune apprécie dans sa globalité, l'offre touristique. Il serait intéressant de savoir ce qu'il recherche pendant les vacances pour tenter d'appréhender notamment, la relation et la perception qu'il a avec les activités physiques récréatives.

Troisièmement, selon les auteurs Julien Fuchs et Jean-Pierre Augustin, « (...) en France les jeunes sont la classe d'âge la plus sportive »<fnref n="20" /> Ainsi, nous pouvons nous demander par exemple si c'est le cas sur une période de vacances, si la pratique change en fonction du lieu où le jeune se trouve, si le type de pratique en vacances est le même que sur les pratiques à l'année etc.

Quatrièmement, toujours selon les textes de Jean-Pierre Augustin et Julien Fuchs, les activités sportives sont le premier mode de loisir des jeunes.<fnref n="21" /> Les vacances sont un temps libre où seul le plaisir compte. Les jeunes, trouvent-ils le plaisir des vacances dans la pratique d'activité sportive de loisir ?

<footnote n="20">²⁰ Jean-Pierre Augustin, Julien Fuchs, « Le sport, un marqueur majeur de la jeunesse », *Agora débats/jeunesses* 2014/3 (N° 68), p. 61-70.</footnote>

<footnote n="21">²¹ Ibid.</footnote>
Nous avons trouvé réponses à certains de nos questionnements et en avons fait émerger de
nouvelles par la lecture de différents articles et la mise en commun de nos premiers résultats
d'entretiens téléphoniques et informels. Il apparaît que les jeunes sont la première classe
d'âge à être sportive. Ce sont aussi chez les jeunes que la prise de risque et le goût du défi est
le plus développé. Beaucoup d'écrits le prouve par l'étude du comportement à risque des
jeunes sur la route, l'étude de la consommation de substances illicites ou encore, par
l'observation des pratiquants de sports de l'extrême. Jean-Pascale Assailly par exemple,
explique ce comportement par un besoin de « régulation de soi » et présente deux stratégies
observables chez les individus, pour y assouvir : « la fuite de soi » d'abord et la
« compensation de soi » ensuite. Cette dernière méthode est illustrée légitiment par une
pratique sportive.<fnref n="22" /> Nous avons compris que ce qui amenait cette clientèle en Finistère, c'était
soit les festivals, soit la deuxième chose qui les font « vibrer » l'essai ou l'implication
régulière dans une activité nautique tels que la planche à voile, le surf, le kitesurf, la voile etc.

## 2. **Problématique**

L'objet et la durée du stage mené à Finistère Tourisme a été pour nous l'opportunité de
nous intéresser tout particulièrement aux activités physiques et récréatives pendant les
vacances. Ce large thème de travail a été réfléchi en coopération entre la responsable du pôle
communication et numérique et nous-même. Conscient qu'il pouvait s'agir d'un véritable
levier pour l'enrichissement et le développement du tourisme en Finistère, le besoin s'avérait
d'autant plus nécessaire puisque l'organisme ne détenait absolument rien sur le sujet. Il ne
connaissait rien dans le sens où, tous les points de vue manifestés par certains membres de
l'organisme ne s'appuyaient sur aucune source sûre.

<footnote n="22">²² «Si certaines activités servent clairement une fonction d'évitement (la consommation de psychotropes) et d'autres une fonction de compensation (l'alpinisme pratiqué par les guides de haute montagne), la plupart des conduites à risque peuvent être ambivalentes et il est nécessaire d'avoir pour chacun de nous une compréhension clinique des circonstances et des conséquences de l'action. » Assailly Jean-Pascal, « Les conduites à risque des jeunes : un modèle socio-séquentiel de la genèse de la mise en danger de soi », *Psychotropes* 2006/2 (Vol. 12), p. 49-69.</footnote>
Après un premier travail exploratoire sous forme d'enquête quantitative dirigée vers les adhérents à la newsletter de l'agence, nous avons pu dans un premier temps, confirmer et prouver que la première clientèle touristique en Finistère sont les séniors, et que la randonnée pédestre constitue essentiellement l'activité physique ou sportive pratiquer par ces personnes. Ensuite, nous avons fait le constat d'un certains nombres de manques toujours présents au sein de l'agence. Le travail exploratoire a effectivement touché les séniors et les familles mais nous n'avons pas approché la clientèle jeune. À cet instant l'interrogation portait sur hypothèse : soit elle n'est absolument pas présente sur le département, soit elle l'est mais ne passe pas par ce système d'informations touristiques qu'est le site internet et sa newsletter. Notre investigation pour répondre à cette controverse s'est poursuivie d'une part, par la participation à la présentation des résultats de l'enquête, pilotée par l'entreprise Travelsat, compétente en la matière. D'autre part, par la prise d'informations sur les forums et blogs dirigés vers les voyages des jeunes et, par le déplacement sur le terrain pour aller à la rencontre de ces jeunes et leurs poser différentes questions sur leurs pratiques et la raison pour laquelle ils ont choisi le Finistère comme destination touristique. Cette dernière démarche aura été partiellement inappropriée pour l'atteinte des jeunes venus d'autres régions en vacances en Finistère. Toutefois, elle aura soulevé de nouvelles interrogations propres aux pratiquants d'activités nautiques.

Notre investigation sur le terrain devait nous apporter des informations et des solutions quant à la présence et aux possibilités d'attraction des jeunes sur le territoire. Finalement, nous avions rencontré principalement des jeunes locaux ou des jeunes bretons pratiquant des activités nautiques tels que le surf, la voile, la planche à voile et le stand-up paddle. Ces « face à face » nous ont permis de comprendre que beaucoup de bretons du Finistère ou d'ailleurs s'offraient des vacances en Finistère. Il nous a semblé qu'une chose commune les rattachait au territoire, c'était la pratique d'une activité nautique. Il doit exister d'autres raisons mais celle-ci nous est apparue très présente dans les échanges entretenus avec ces jeunes sportifs.

Par ailleurs, nous savons que le nautisme contribue fortement à l'économie et au secteur touristique.

De part et d'autre, en observant et en prenant du recul sur ces premiers échanges avec des jeunes adultes (18 à 29 ans), nous avons pris conscience de l'importance fondamentale des activités nautiques dans le monde du tourisme et, aussi importante dans la vie de nombreux jeunes guidés ou arrivés par hasard dans ce milieu. Progressivement, nous nous sommes
rendu-compte que notre étude se tournait tout naturellement vers ce milieu du nautisme et vers les jeunes bretons qui y sont intégrés. Le nautisme est en Finistère le principal lien entre le monde du tourisme et le monde sportif. C’est donc en observant ce cheminement que nous avons fait le choix d’intervenir sur le rapport spécial des jeunes pratiquants d’activités nautiques aux activités nautiques elles-mêmes, quotidiennement et en vacances. Les différentes questions évoquées dans la partie « cheminement vers la problématique » restent un sujet central de notre enquête, d’autant plus qu’elles seront nécessaires dans le rapport « activité et pratiquant » étudié. À travers cette question, nous entendons interroger différents aspects et contours de la pratique, de l’environnement, du profil jeune, de la quête à travers la pratique etc. Nous questionnerons la véritable existence d’un monde du nautisme, ce qui fait sa spécificité et sa singularité par rapport aux autres milieux sportifs. Nous poserons alors un certain nombre de questions sous-jacentes au rapport qu’entretiennent des jeunes avec des activités nautiques. Nous examinerons les sentiments, les sensations et les ressentis des jeunes pratiquants d’activités nautiques. Il y a-t-il aussi un attachement fort à une, ou plusieurs activités nautiques ? La notion de temps, et de continuité de pratique, s’inscrit-elle dans cette singularité ? Il y a-t-il un temps pour une activité, un temps pour une autre ou reste-elle la même pour toujours ?

### 3. Hypothèses

Le monde du nautisme diffère des autres mondes sportifs de nature par l’effet d’un tout.

Certaines pratiques génèrent l’accomplissement seulement après le mérite et l’effort donné en dehors de la véritable pratique. Effectivement, certaines pratiques sont accessibles après un passage à la résistance physique et mentale. (En kitesurf, le passage de la plage à l’eau constitue l’effort physique et mental, la glisse est véritablement la pratique et est en ce sens, l’accomplissement. L’escalade, le ski sont d’autres exemples ne connaissent probablement pas ce passage.

Lorsque qu’un jeune pratique une activité nautique, l’envie d’en essayer ou d’en pratiquer une autre est semblerait-il, à chaque fois vérifiée. Un jeune footballeur cultive une passion pour le
foot est aurait tendance à ne plus en sortir. Un jeune planchiste cultive une passion pour la planche à voile mais essaie, a essayé ou pratique régulièrement une autre activité nautique.

Toutes transformations au cours d'une vie matrimoniales (santé, physiques, travail etc.), n'implique en rien un arrêt total de la pratique d'activité nautique. Lorsqu'un pratiquant entre dans ce milieu complexe, il s'avèrerait qu'il n'en sort plus. Ce sont des pratiques « volontairement addictives » dont la notion de temps prend un autre sens, un sens à part.

Ce qui rend le milieu nautique spécial et complexe sont entre autres, l'expression d'un langage unique et technique, la connaissance d'un grand nombre de choses pour lesquelles les pratiques sont dépendantes (météorologie, matériel, géologie ...), des habitudes et des valeurs.

Un pratiquant d'activité nautique porte un regard particulier à la mer, comparé à tous autres individus. Il croit en l'existence d'une relation unique non identifiable par tous autres individus, ceci dû à son statut de pratiquant.

Un pratiquant de sport nautique abandonne toutes pensées et toutes autres connexions avec le quotidien et structures sociales lorsqu'il se livre à sa pratique nautique de nature.

Il devrait être faisable de se servir du nautisme chez les jeunes pour faire émerger une nouvelle forme de tourisme jeune.
# Chapitre 3 : Méthodologie de l'enquête
# 1. Professionnalisation et adaptation dans une EPIC du milieu du tourisme

Une EPIC est un établissement public à caractère industriel et commercial. C'est une personne morale de droit public ayant pour but la gestion d'une activité de service public. La création des EPIC répond à un souci d'efficacité et de contrôle de secteurs dont le bon fonctionnement est essentiel. Finistère Tourisme porte ce statut et œuvre dans le secteur du tourisme, secteur d'activité économiquement essentiel en France. Effectivement, l'industrie du tourisme représente 6,5% du PIB français. En Bretagne, le secteur d'activité du tourisme représente 6 à 7 % de l'ensemble des emplois salariés de la région. (Elle prend la 6ème place dans le classement des régions françaises, en termes de consommation touristique intérieur, 6 615€) L'activité touristique en Finistère représente plus d'un milliard d'euro de consommation touristique par an, ainsi que vingt et un milles emplois salariés directs en haute saison, dont huit milles permanents.<fnref n="23" />

L'importance du tourisme en Finistère est selon nous une explication inébranlable du fonctionnement interne contraignant au sein de l'ADT. Chaque employé est contraint de faire remonter leurs travaux vers la direction du pôle et parfois de les faire également valider par le directeur de l'établissement, avant de pouvoir les diffuser. Il peut s'agir d'une nouvelle offre en ligne, une modification de textes en ligne, un envoi de lettres ou de courriers électroniques etc. Cette exigence s'explique par la volonté des dirigeants de toujours maitriser et garantir un bon positionnement, une image positive, des échanges et des représentations positives du Finistère. Cependant, cela cause un ralentissement dans l'application des tâches qu'il faut contrer par des méthodes d'anticipation. La position de stagiaire est bien évidemment pourvue de ces obligations. Nous pouvons même préciser qu'elle est d'autant plus handicapante. Il est vrai que dans notre cas, nous sommes considérés comme une valeur ajoutée aux différentes tâches traitées au quotidien. La préoccupation des stagiaires passe donc après la réalisation des tâches importantes et déterminantes au bon fonctionnement de l'agence. Ceci étant, nous avons dû nous adapter et organiser scrupuleusement les deux mois et demi restant, pour mettre en place et adopter une méthodologie d'enquête sur notre sujet d'étude du rapport entre les jeunes pratiquants et les activités dans le monde du nautisme.

<footnote n="23">²³ « Poids économique du tourisme, emplois et retombées économique du tourisme en Bretagne », CRT Bretagne, 17 juillet 2015</footnote>
## 2. L'approche quantitative : le questionnaire auprès des jeunes bretons

Les méthodes quantitatives sont des méthodes de recherche utilisant des outils d'analyse mathématiques et statistiques, en vue de décrire, d'expliquer des faits. Nous avons cherché à déterminer dans l'utilisation d'un outil quantitatif à quoi ressemble la clientèle jeune, au niveau de, son comportement touristique et son profil de consommateur d'une part, ce qu'elle recherche dans ses pratiques touristiques et plus exactement dans ses pratiques physiques récréatives en vacances d'autre part. Pour mener à bien cette étude, nous avons proposé à notre tutrice professionnelle la mise en place d'un questionnaire<sup>24</sup>, chose qu'elle a tout de suite trouvé intéressant et accepté.

### a. La sélection de l'échantillon jeune

L'étape de l'échantillonnage s'avérait être un passage obligé. Naturellement, il aurait était impossible d'étudier tous les jeunes sur le territoire national en un temps si restreint. L'échantillon est la partie de la population effectivement interrogée au cours de l'enquête. Ici, nous avons donc choisi de cibler les bretons. Jeunes étudiants et actifs en début de vie professionnel et en recherche d'emploi. D'un côté, les jeunes regroupent certainement les tranches d'âge avec le plus petit budget accordé aux vacances du fait de leurs situations (sans emploi ou dans le commencement d'une vie professionnelle). Par conséquent, il est plus probable que s'ils partent en vacances, ils ne s'éloignent que peu de leurs lieux de résidence principale pour réduire les coûts ou parce que leurs moyens financiers sont faibles. D'un autre côté, en s'appuyant sur l'étude exploratoire et tous autres documents institutionnels de Finistère Tourisme notamment, en termes général, les premiers clients touristiques en Finistère sont les habitants de la région parisienne et les bretons. Nous avons sélectionné les bretons car selon nous, ils se sentiraient aussi plus concernés par l'étude puisqu'elle porte sur le Finistère, un département breton.

Tout d'abord, j'ai créé un listing de contacts mails aléatoires, d'universités, d'instituts universitaires, de formation BTS (brevet de technicien supérieur) et de grandes écoles. Nous nous sommes accordés à ne choisir que des établissements et des unités d'enseignements dans

<footnote n="24"><sup>24</sup> Questionnaire « les loisirs actifs des jeunes » en annexe 4</footnote>
l'académie de Rennes et de Nantes. Celle de Nantes pour intégrer la Loire-Atlantique, département très attaché à la Bretagne d'abord, et ensuite parce que nombreux touristes du Finistère proviennent également de ce département.

Nous définissons la clientèle « jeune » comme les personnes âgées de 18 à 29 ans. 18 ans, puisqu'il s'agit de l'âge de la majorité, l'âge où l'on peut devenir plus autonome et réaliser plus facilement toutes les choses dont on a envie, comme partir en vacances sans ses parents. 29 ans, puisque l'on observe un allongement de la durée des études depuis quelques années. Rançon des difficultés rencontrées pour décrocher un premier emploi. Ceci entraine une arrivée plus tardive de la vie de couple et de famille que nous considérons comme le tremplin pour entrer dans une nouvelle vie et quitter celle de la jeunesse.

Nous avons limité temporellement la réception des réponses au questionnaire. Il nous était également réservé le rapport de cette enquête qualitative. Nous avons dû alors dater le jour à partir duquel nous avons procédé à l'analyse des données, même si le formulaire était toujours en ligne et même si les réponses continuaient d'affluer.

## b. La construction du fond du questionnaire avant la définition du sujet d'enquête

Ce qui peut arriver et nous est d'ailleurs arrivé au cours de l'enquête, c'est que notre objet d'étude se transforme. Effectivement, notre questionnaire lors de l'envoi avait pour objectif de répondre à ces questions : Les activités physiques récréatives, intègrent-elles les vacances des jeunes ? Que pratiquent-ils pendant leurs vacances en termes d'activités physiques récréatives ? Que recherchent-ils durant leurs vacances en général et dans la pratique de loisirs sportifs ? Finalement, quelle place les activités nautiques ont-elles dans le cadre des vacances des jeunes ? À cette période, nous voulions savoir comment était perçues et abordées les activités physiques et sportives et plus précisément, les activités nautiques et aquatiques, durant les vacances des jeunes adultes ; puis, nous voulions connaître comment le département du Finistère était vu et représenté dans l'esprit de ces jeunes.

Finalement, suite aux nouveaux apports empiriques, l'étude ne s'est pas résumée à la période des vacances et s'est recentrée exclusivement sur les pratiquants d'activités nautiques et leurs rapports avec leurs pratiques. Mais, en tout état de cause, nous avons récolté de nombreuses données intéressantes et indispensables dans l'avancée de la réflexion et de la création de
futures d'entretiens. Nous sommes donc partis de plusieurs thématiques/critères formulés en hypothèses afin de rassembler le plus d'informations possibles sous un nombre de questions le plus petit possible. (De trop nombreuses questions dans un même questionnaire peuvent entrainer un abandon de la part du répondant).

Tout d'abord, à l'intérieur de la cible jeune, nous y trouvons différentes catégories qui influencent directement le style de réponses données. Nous avons décidé de distinguer le jeune adulte étudiants, du jeune adultes avec ou en recherche d'emploi. Nous estimons en effet, que ces deux catégories de jeunes peuvent n'avoir les mêmes envies, les mêmes attentes, le même budget et ne vouloir faire les mêmes activités etc.

Par la suite, nous supposons que des appartenances d'ordres sociologiques peuvent là encore influencer les réponses. Nous avons donc rédigé des questions sur le métier, le niveau d'étude, le cursus des études, l'âge et le sexe, la provenance géographique ...

Nous avons ensuite entamé une première approche sur le thème des hobbies et plus précisément, du sport, la pratique et la durée qui, selon nous est un indicateur indispensable dans la comparaison avec les activités dans le cadre des vacances. Nous entendons par durée, le cumul des mois ou des années dans l'investissement d'une pratique en dehors de la vie professionnelle ou la vie étudiante. Selon nous, la pratique, la stabilité ou l'instabilité dans cette pratique peut faire apparaître des différences entre les jeunes.

L'avant-dernière rubrique porte sur le style des vacances des jeunes. Nos questions ont été élaborées dans le but de cerner comment les jeunes voient leurs vacances. Leurs représentations et leurs fonctionnements dans le vécu des vacances, mais aussi dans la préparation de ce temps libre. Il s'en suit de questions davantage ciblées sur leurs activités physiques ou sportives en vacances. Par ce biais, nous avons cherché à déterminer quelles activités sont les plus prisées par les jeunes et clairement, nous voulions savoir si les activités nautiques sont comme nous l'imaginons, l'une des plus attractives. Le niveau d'importance des activités physiques et sportives durant les vacances figure aussi comme un élément d'exploration à l'enquête.

Pour finir et afin de remettre en question l'image que portent les jeunes sur le Finistère (territoire « vieillot » et ennuyeux) nous avons dirigé nos questions sur le département, leurs évocations et représentations à son égard puis, leurs intentions dans un exercice de projection etc.
### c. La construction de la forme du questionnaire et son administration

L'important dans l'élaboration d'un questionnaire, c'est d'abord de le rendre le plus compréhensible possible pour la cible, ensuite que celle-ci arrive à interposer les questions sur ses expériences de la vie.

Premièrement, nous avons apporté une attention particulière aux termes employés. Selon le mot utilisé, les enquêtés peuvent ne pas comprendre ou comprendre autre chose que l'idée soumise. Nous avons pris le soin d'éviter les sens trop abstraits ou de formuler les phrases de façon à éveiller un souvenir ou une situation vécue dans le passé par l'enquêté. Par exemple :

> « *Vos vacances préférées riment d'abord avec :* »

Cette formulation est simple, claire et précise. Elle invoque le souvenir des vacances déjà vécu. Ensuite, Nous avons multiplié les questions afin d'approcher au mieux tous les aspects d'une pratique : le type de pratique, le mode de pratique c'est-à-dire plutôt encadré ou libre, la régularité et le changement de pratique ... Nous avons tout de même limité leur nombre pour ne pas risquer de lasser l'enquêté, et qu'il ne consacre pas trop de temps à répondre.

Troisièmement, nous avons réfléchi aux types de questions en essayant de favoriser les plus faciles dans leurs traitements, les questions fermés. 13 questions fermées à choix unique ont été formulées. D'une part, elles permettent de capter la première pensée de l'enquêté correspondant à la plus réaliste des réponses ; d'autre part, ce type de question est effectivement un gain de temps pour la lecture et l'analyse des réponses. Nous avons utilisé la question fermée à choix multiple une seule fois seulement, lorsqu'elle ne pouvait être posée autrement. Les questions ouvertes quant-à-elles, peuvent donner des réponses inutilisables, floues et orientées par le répondant de manière consciente ou inconsciente. Il était donc plus sûr d'employer les questions fermées. Nous avons eu affaire aussi à certains enquêtés qui sautent les questions ouvertes exigeant de leur part une implication trop forte. Cependant, ces questions ouvertes ont l'avantage tout de même d'être plus riches en informations. Lorsque nous employons une question ouverte, nous formulons une interrogation sans fournir de modalités de réponse. L'interviewé a toutes les libertés pour répondre, il n'est pas bridé par les réponses prédéfinies, sa réponse est donc plus spontanée. Quatre questions ouvertes d'opinion
ont donc été soumises aux enquêtés, quatre autres concernent les questions de profil (lieu d'habitat, établissement de scolarité ou de travail, niveau d'étude et poste, activité/hobby dans la vie personnelle.)

Finalement, nous avons tâché de rendre à peu près équitable le nombre de questions ouvertes au nombre de questions fermées, en favorisant légèrement tout de même les questions fermées.

### 3. Les entretiens informels comme nouveau départ

Aussi informels qu'ils soient, ces entretiens ont été une ressource essentielle à ce travail de recherche, qu'est l'étude sur les jeunes pratiquants et les activités nautiques. Ils ont été l'élément déclencheur de notre sujet d'étude. Les entretiens considérés informels sont très différents des entretiens formels puisqu'ils laissent libre choix aux questions, à la posture, aux lieux etc. Contrairement aux entretiens formels de type semi-directif, l'objectif n'était pas de vérifier une hypothèse en recherchant des données empiriques subjectives mais plutôt de trouver matière à travailler sur le sujet des jeunes et des activités physiques et sportives. Après la rencontre de huits personnes et dès la réalisation de cinq entretiens, nous leurs avons trouvé un lien correspondant à notre objet d'étude.

#### a. Méthodologie adaptée : la théorie ancrée

Pour chacun des entretiens informels, nous nous sommes assurés d'avoir une ouverture complète sur l'environnement qui nous entourait lors de l'échange. Effectivement, dans ce type d'entretien, le cadre et le contexte est tout aussi important que les propos donnés par l'interviewé. La veille de chaque départ sur le terrain, nous nous assurions d'avoir rassemblé un matériel complet composé de feuilles blanches pour les croquis, un appareil photos pour des prises de vues instantanées (météo, placement, cadre de la pratique physique ...), un bloc note en guise de journal de terrain, le dictaphone pour l'enregistrement des échanges. Ce dernier outil est selon nous, indispensable à un échange naturel et spontané puisqu'il permet de se rendre entièrement disponible physiquement ; c'est-à-dire dans l'attitude mais aussi mentalement c'est-à-dire, se donner une disponibilité d'esprit comme l'explique si bien
l'ethnologue Annie-Hélène Dufour<fnref n="25" />. Comme dernier outil, le planning détaillé pour le respect des horaires méticuleusement choisis que voici :

<table><caption>Tableau 2 Planning des entretiens de terrain</caption><thead><tr><th>Dates</th><th>Communes</th><th>Départ Quimper</th><th>Heure d'arrivée</th><th>Temps de pause</th><th>Heure de départ</th><th>Durée temps de terrain</th><th>Retour Quimper</th></tr></thead><tbody><tr><td>06/04</td><td>Brest</td><td>8h30</td><td>9h30</td><td>12h30-13h30</td><td>16h30</td><td>6h</td><td>17h30</td></tr><tr><td>08/04</td><td>Crozon</td><td>8h30</td><td>9h30</td><td>12h30-13h30</td><td>16h30</td><td>6h</td><td>17h30</td></tr><tr><td>12/04</td><td>Plomeur (Pointe de la Torche)</td><td>8h50</td><td>9h30</td><td>12h30-13h30</td><td>16h30</td><td>6h</td><td>17h10</td></tr><tr><td>13/04</td><td>Plouescat</td><td>8h30</td><td>9h45</td><td>12h45-13h45</td><td>16h15</td><td>5h30</td><td>17h30</td></tr><tr><td>14/04</td><td>Douarnenez</td><td>8h30</td><td>9h00</td><td>12h00-13h00</td><td>16h</td><td>6h</td><td>16h30</td></tr><tr><td>15/04</td><td>Bénodet</td><td>9h00</td><td>9h30</td><td>12h30-13h30</td><td>16h30</td><td>6h</td><td>17h00</td></tr></tbody></table>

Nous avions aussi défini l'emplacement pour chaque destination dans le but de rencontrer le plus de monde possible et le plus de jeunes possible. Nous avions deux emplacements par jour. L'un ciblait un site de pratique sportive pour augmenter les chances de faire des rencontres de personnes pratiquants des activités physiques ou sportives. L'autre était public et suivait l'objectif de diversifier le profil des individus rencontrés et plus précisément, les profils de pratiquants de sport de nature. La totalité de ces matériaux, hormis le dictaphone, n'était pas visible de nos interlocuteurs, ils étaient manipulés avant et après l'échange, uniquement.

Notre méthode à cet instant, s'est en fait dirigée vers une analyse par la théorisation ancrée. Cette méthode a été théorisée par deux sociologues américains notamment Anselme L. Strauss. Elle est présentée dans un livre intitulé *The Discovery Of Grounded Theory*.<fnref n="26" />

<footnote n="25">²⁵ « Permettre un échange qui s'approche des conditions naturelles de la conversation, ce qui n'est pas sans effet sur la qualité des informations recueillies ainsi d'ailleurs que sur la qualité de la relation qui s'établit avec l'informateur » Dufour Annie-Hélène, « L'ethnologue et l'enregistrement de terrain », *Bulletin de liaison des adhérents de l'AFAS* [En ligne], Archives des Sonorités, mis en ligne le 01 juillet 2002, consulté le 05 avril 2016.</footnote>

<footnote n="26">²⁶ Barney G. Glaser, Anselm A. Strauss, « La découverte de la théorie ancrée. Stratégies pour la recherche qualitative », Armand Colin, coll. « Individu et Société », 2010, 409 p.</footnote>
A l'inverse des méthodes plus « traditionnelles », la théorie « ancrée », autrement dit « enracinée », commence par la collecte de données pour ensuite y chercher un constat qui a du sens. Au lieu de commencer par la construction d'une hypothèse dans un champ et un cadre théorique donné et défini et pour ensuite la vérifier sur le terrain, cette autre méthode dégage d'abord des données empiriques afin de construire des théories à partir de ces données, à partir de ces situations de terrain. L'objectif était alors d'identifier grâce à une série de « codes » tirés des éléments du journal de terrain, des images, des enregistrements etc, des catégories. Ces catégories représentent des phénomènes observés qui construisent en quelque sorte la théorie.

Pour respecter la démarche de la théorie et pour faciliter notre entrée et notre travail sur le terrain, nous nous sommes inspirés d'un écrit d'Anne Revillard, sociologue et professeure en Sciences Po, OSC-LIEPP.<fnref n="27" /> Voici la trame que nous avons tenté de suivre au plus près sur le terrain :

* Notes descriptives :

Décomptes, caractéristiques des individus, bribes de propos, description des lieux, Vocabulaire neutre

* Réflexion méthodologiques :

Condition entrée sur le terrain, évolution relation avec enquêté, difficultés + analyser

* Notes d'analyse :

Bribes d'interprétation, hypothèses, amorces de généralisation, connexion avec des concepts et théories

<footnote n="27">²⁷ Anne Revillard, « Observation directe et enquête de terrain », https://annerevillard.com/observation-directe-et-enquete-de-terrain/, consulté le 7/04/2016</footnote>
➤ Notes prospectives :

Comportement lors du prochain entretien, les choses à vérifier, à observer

➤ Réflexions personnelles

Impressions subjectives, positives ou négatives (admiration, rejet...), jugements, convictions auto-analyse

Quelques questions selon nous étaient indispensables pour notre enquête, que ce soit des touristes comme nous le voulions au départ, ou des locaux comme nous avons fini par interroger étant donné l'absence relative de touristes. Nous avons interrogé les pratiquants sur leur pratique, la raison du lieu de leur pratique, la raison pour laquelle ils pratiquent telle ou telle activité, ce qu'ils éprouvent en pratiquant, comment ils sont arrivés à pratiquer l'activité. Nous avons interrogé leur provenance, posé des questions sur leurs âges, leurs métiers ou études, les destinations de vacances lorsque ce sont des locaux et les autres lieux où ils se sont déjà rendu pour des vacances.

b. Posture et attitude adoptée sur le terrain

Ce type d'entretien demande une attitude et un comportement adapté à l'interlocuteur. Contrairement à un entretien formel, l'entretien informel n'impose rien à l'échange. La discussion n'est absolument pas guidée, elle suit simplement un thème. Ici, il s'agissait de l'activité nautique du pratiquant rencontré. Dans ce cadre, c'est le « franc-parler » qui prime. « Il s'agit justement de s'appuyer sur les formes ordinaires des échanges sociaux pour donner l'apparence d'une conversation à un entretien qui supprime son statut formel (...)»<fnref n="28" /> Nous étions alors dans une recherche de complicité et nous n'avons pas hésité à adopter le tutoiement quand nous le ressentions possible.

<footnote n="28">²⁸ Bruneteaux Patrick, Lanzarini Corinne, « Les entretiens informels », In: Sociétés contemporaines N°30, 1998.
P.166</footnote>
Notre posture de chercheur était explicitement connue par l'interlocuteur. Dès la première approche, nous nous présentions comme stagiaire à Finistère Tourisme et étudiante à Brest. Nous avons d'emblée présentés notre rôle au sein de l'organisation et nos objectifs de recherche. Le tout était finalement de faire oublier au pratiquant interrogé notre posture au fur et à mesure de l'échange.

Nous devions également faire attention au langage utilisé. Dans ce type d'échange, l'emploi d'un niveau de langage soutenu dénoterait complètement avec l'objectif de proximité. Cela rappellerait à l'enquêté, l'objectif de l'échange que l'on cherche à masquer et à lui faire oublier. Certains termes comme « à ton avis » sont donc à proscrire car ils exhibent et témoignent de la démarche entreprise pour obtenir un échange.

Durant l'échange, nous devions mettre en place quelques techniques, parfois complexes, d'attitude et de réflexions intériorisées. Effectivement, toujours dans ce même objectif de dissimulation, il était important de ne pas entrer dans une discussion composée de relances n'ayant aucuns liens avec le récit de l'enquêté. Il était nécessaire de rebondir toujours sur les propos et les expériences de nos enquêtés pour ne pas donner l'impression de vouloir « faire-parler ». Aussi, nous n'hésitions pas à donner nos opinions, nos points de vue, même dans les cas où nous n'étions pas d'accord. Cependant, nous prenions les précautions de ne pas contrarier ou mettre en colère l'interlocuteur. Notre avis était exprimé selon l'ouverture et le comportement de la personne et selon le sujet évoqué.

Enfin, comme l'insinue Patrick Bruneteaux et Corinne Lanzarini dans leur article sur les entretiens informels, le plus difficile pour l'enquêteur est de mémoriser la discussion mais surtout, faire plusieurs choses à la fois pour détenir un maximum d'informations à traiter par la suite.<fnref n="29" />

<footnote n="29">²⁹ « Souplesse, mémorisation, relances informelles, exploration globale et centrée, mise en fragilité de l'enquêteur qui « ne sait pas », responsabilisation constituent autant de petites techniques qui sont pesées à chaque phrase pour se demander quelle orientation est la bonne. Il y a, comme dit J.-C. Kaufmann, « une enquête dans l'enquête » (1996). » Bruneteaux Patrick, Lanzarini Corinne, « Les entretiens informels », In: Sociétés contemporaines N°30, 1998. P.166</footnote>
### c. Les limites rencontrées dans le cadre de la théorie ancrée

Malgré une préparation à l'avance bien peaufinée, nous n'avons pu suivre à la lettre toute la programmation terrain. Nous n'avons pas eu non plus les moyens d'aller jusqu'au bout de notre marche d'investigation. Nous nous sommes effectivement arrêtés au bout de la troisième journée de terrain. La méthodologie par théorie ancrée n'a pas pu fonctionner comme nous l'aurions voulu, ceci, dû à différents problèmes et contraintes rencontrées :

Tout d'abord, la période de vacances n'était clairement pas la plus adaptée. Nous l'avions déjà interpréter lors de la phase exploratoire. Nous avions su par le questionnaire mis en place dans le cadre de l'état des lieux que d'une manière générale, les départs en vacances se constataient principalement sur la période estivale et hors vacances scolaire à près de 75%. Bien que le printemps se trouvait être la 3ème réponse donnée, nous avons dès le début sur le terrain rencontré très peu de touristes et très peu de jeunes.

Non seulement nous n'avons croisé que peu de touristes sur des lieux pourtant les plus fréquentés en Finistère lors des vacances, mais en plus, nous nous sommes concentrés sur un public cible absent. Les jeunes adultes que nous voulions questionner étaient complètement absents du terrain. Le peu de fois où nous en croisions, il s'agissait de jeunes locaux. De plus, très rares étaient ceux qui pratiquaient une activité physique ou sportive nautique voire, de nature. Malgré tous les devants que nous avions pris, nous avions omis de vérifier l'ouverture de certains prestataires de loisirs sportifs sur les vacances de printemps. L'un d'eux n'était donc pas ouvert.

L'absent de touristes et de promeneurs est aussi le résultat d'une météo pas très avantageuse et encourageante. Le travail de terrain avait été daté sur la seule période de vacances qui nous restait devant nous, celles des vacances de pâques. Effectivement, nous ne pouvions choisir librement les dates car notre stage finissait fin mai. En l'absence de cette contrainte, nous aurions bien évidemment choisi l'été comme dates d'investigation de terrain.

Nous ajouterons, qu'au-delà d'un manque de marge de manœuvre dans le choix des dates, nous étions énormément limités dans le temps puis qu'il nous restait deux mois après cela pour poursuivre et terminer l'analyse des réponses du questionnaire et mettre en place d'autres méthodologie d'enquête pour le bien fait de notre étude.

Nous terminerons par évoquer les contraintes institutionnelles rencontrées malgré une anticipation mise en place. Le changement de direction, le départ en vacances de nombreux
membres de l'organisation, les obligations horaires liées au prêt d'une voiture de fonction sont quelques-unes des entraves rencontrés.

Bien que nous nous soyons heurtés à de nombreuses contraintes, nous avons récoltés quelques entretiens et quelques données intéressantes quant à notre sujet d'enquête sur les pratiques et les pratiquants d'activités nautiques.

## 4. Deuxième et dernier approche qualitative : les entretiens semi-directifs

La méthode qualitative regroupe des outils de recherche souvent utilisés dans les sciences sociales, notamment en ethnologie, en anthropologie et en sociologie. Elle cherche à obtenir des données empiriques plus subjectives que la méthode quantitative. Elle est souvent utilisée pour vérifier un fait ou gagner en profondeur dans l'analyse de l'objet d'étude, en complément de sources statistiques. L'entretien semi-directif a été adopté pour appuyer, approfondir, compléter et confirmer les informations reçues par questionnaire et par entretiens informels. Nous pourrions caractériser l'entretien formel comme une interaction verbale à l'initiative de l'enquêteur qui a pour objectif la recherche et comme finalité la définition de réponses constructives à un questionnement. Alors que mes premiers entretiens étaient indirectement à usage exploratoire, ces derniers avaient un usage principal. Ils cherchaient à confirmer ou infirmer les hypothèses.

### a. La sélection de nos interlocuteurs

L'usage d'entretiens semi-directifs avait pour but de confirmer ou de clarifier les données reçues du questionnaire et des confrontations au terrain. À l'issu de l'élaboration du questionnaire, nous avions intégré une dernière question portant sur l'éventualité de programmer une rencontre. Pour cela, nous avions sollicité nos répondants en demandant s'ils pouvaient nous adresser leurs adresses e-mails, afin que nous puissions les recontacter. Nous en avons reçu une dizaine parmi lesquelles, nous avons judicieusement sélectionné trois profils différents de jeunes adultes. Nous aurions aimé organiser davantage de rencontres mais par manque temps et surtout par manque de concordance à notre sujet délimité des profils recueillis, produire trois entretiens étaient réellement le maximum. Effectivement, nous savons que par la suite, il nous restait la transcription et l'analyse de données empiriques.
Dans un premier temps, nous avons retenu, les profils les plus représentatifs de nos retours d'enquête par questionnaire. Par précaution dans nos futures conclusions, nous avons par exemple retenu que des femmes, âgées de 18 à 23 ans, pratiquante d'activité physique ou sportive. Nous aurions aimé rencontrer une personne étudiante en STAPS puisqu'il s'agissait de la filière ayant le plus répondu au questionnaire d'une part, et parce qu'une personne inscrite dans ce cursus est forcément une personne sportive, d'autre part. Également, nous aurions eu plus de chances de trouver un profil de pratiquant d'activité nautique. Malheureusement, aucune personne en étude en STAPS ne nous a laissé ses coordonnées électroniques. Nous avions reçu toutefois, d'autres adresses e-mails de personnes inscrites dans des filières aussi très représentatives des retours questionnaire. Nous avons pris en compte ce critère dans le choix de nos interlocuteurs pour des entretiens. Nous avons également tenté de trouver trois provenances différentes de nos futures enquêtés : Finistère, Morbihan et Côtes-d'Armor. Trois provenances différentes mais la même ville d'étude qui est Brest, pour faciliter nos déplacements et nos lieux de rencontre.

Dans un deuxième temps, nous avons retenu parmi notre première sélection, des profils opposés sur l'aspect « sportif ». Différents par leurs âges, leurs parcours scolaires mais surtout, différents dans leurs pratiques de loisirs sportifs à l'année et dans le cadre des vacances etc. L'objectif dans la préparation des entretiens était de trouver et garder trois profils opposés à interroger pour les comparer et en définitive, confirmer ou infirmer les hypothèses. Les 3 profils correspondaient à une pratiquante d'une ou plusieurs activités nautiques à l'année, une pratiquante d'une activité physique ou sportive très ancrée dans le système fédéral (handball, football, karaté par exemple) à l'année et enfin, une pratiquante d'une activité nautique en vacances seulement. Ainsi, nous avons d'abord contacté une pratiquante de surf à l'année, ensuite une pratiquante de handball, puis pour finir, une pratiquante d'athlétisme à l'année mais de canoë-kayak et de planche à voile en vacances.

N'ayant reçu aucune réponse à nos courriers électroniques, nous avons décidé de mettre à profit notre réseau de contacts dans ce monde du nautisme, afin de trouver des personnes à interviewer. Tout d'abord, en tant que pratiquante de sport de nature, nautique notamment, nous avons aperçu un certain nombre de personnes venant pratiquer de façon régulière, sur des sites que nous fréquentons périodiquement. Un visage familier est selon nous un atout considérable pour faire une demande d'entretien. La prise de contact est plus aisée et les chances de recevoir des réponses positives à une demande de la sorte sont confortées.
Ensuite, nous avons sollicité directement une personne d'un centre nautique avec qui nous avions auparavant échangé et sympathisé, afin de trouver des personnes supplémentaires et aussi dans le but de varier les pratiques sportives. Enfin, nous nous sommes mis en relation avec une personne rencontrée lors de la Journée des Pros<fnref n="30" /> à Brest le mercredi 30 mars 2016. Cette personne est dans le lancement d'une école de kitesurf, c'est pourquoi, nous avions trouvé intéressant de la questionner à la fois sur son profil de prestataire et à la fois sur son profil de kitesurfeur. Cette dernière personne a finalement refusé l'entretien ne souhaitant pas parler d'elle-même. Après quatre entretiens semi-directifs, nous avons choisi de ne pas en rechercher de nouveau. Nous voulions prioriser la qualité plutôt que la quantité dans le chapitre de l'analyse.

## b. Les conditions d'entretien et la place de l'enquêteur

Pour nos quatre entretiens semi-directifs, nous avons négocié les conditions à la fois du jour, (le plus proche possible de celui auquel nous avons effectué la prise de contacter), de l'heure et de la durée. Il s'agissait idéalement de garantir une durée plus longue que le stricte nécessaire afin d'approfondir l'échange et de ne pas brusquer les enquêtés. Nous avons négocié également le lieu, préférant nous déplacer nous-même afin de légitimer notre statut d'étudiant plutôt que de stagiaire. Puis, nous avons recherché un lieu clos et silencieux pour favoriser l'échange. Parfois, il s'agissait d'une pièce neutre tel qu'un café, parfois nous nous donnions rendez-vous directement à la maison de l'enquêté lorsque lui-même nous le proposait. L'avantage d'interroger le pratiquant dans ce dernier lieu était de prendre connaissance et d'observer tous les éléments matériels présents dans la pièce. La décoration, les meubles sont quelques exemples pouvant apporter des informations supplémentaires à notre étude. Lorsque l'entretien eu lieu chez l'habitant, nous nous assurions auprès de celui-ci qu'il n'y ait personne pour nous interrompre.

<footnote n="30">³⁰ Déplacement à la Journée des Pros à l'Océanopolis de Brest, organisée chaque année par Finistère Tourisme. La journée est préparée dans le but de mettre en relation les différents prestataires de services touristiques (hébergeur, prestataires de loisirs, offices de tourisme ...) et de créer un réseau professionnel sur le département. Elle est animée par des conférences, des rassemblements d'exposant dans les mêmes procédés qu'un salon, d'un grand repas et d'un éductour.</footnote>
Lors des entretiens, nous avons octroyé une posture neutre de la part du chercheur. Il ne
doit en aucun cas contester l'interviewé, au contraire, il doit porter de l'empathie et de la
bienveillance. Aussi, intuitivement, nous avons gagné la confiance des enquêtés en prenant un
ton humoristique, ou en cherchant à rassurer l'interrogé sur l'objectif de notre démarche. De
là, nous avons été attentif à leur propos et fait en sorte que leur prise de parole soit longues et
riches en contenues.

Avant d'aborder le « vif du sujet », nous avons commencé par nous présenter et présenter les différents thèmes que nous voulions aborder de façon concise. Également nous avons demandé l'accord à nos interlocuteurs d'enregistrer les entretiens. Pour enregistrer les interactions et obtenir un son audible et de qualité, nous nous sommes procurés d'un dictaphone. L'objectif de l'enregistrement était de rester attentif à ce que pouvait dire nos enquêtés en évitant la prise de notes systématiques, tout en s'assurant de pouvoir plus tard retranscrire leurs paroles et éventuellement les réécouter.

Afin de favoriser une ambiance amicale et détendue, nous avons commencé chaque
entretien par des questions simples, assez générales, et donc susceptibles de mettre à l'aise les
interlocuteurs. Dans la conduite de l'échange, nous n'avons pas hésité à donner parfois notre
approbation ou , à reformuler leurs phrases quand nous pensons avoir compris ou bien quand
nous n'avions justement pas saisi l'information qu'ils souhaitaient passer. Enfin, quand il le
fallait, nous n'avons pas hésité non plus à reprendre la main sur l'échange, à le réorienter.

c. La construction des entretiens : la grille d'entretien

Nos entretiens étaient tous de type « semi-directif ». Il s'agit d'une technique d'enquête qualitative qui permet à l'enquêteur d'orienter le discours des personnes interrogées autour de différents thèmes définis au préalable, tout en laissant une certaine liberté à l'enquêté dans son discours. L'enquêteur est en possession d'un guide d'entretien ou d'une grille d'entretien qu'il n'est pas obligé de suivre à la lettre mais qui doit-être adaptée à la situation et au déroulement de l'interaction.

Le choix des questions suivait plusieurs objectifs. D'une part elles devaient être facilement
compréhensibles par l'interrogé et ne pas lui procurer un sentiment de gêne. La valeur
artificielle que porte un entretien de ce type peut rendre l'enquêté mal à l'aise et force
l'enquêteur à poser des questions adéquates. D'autre part, elles devaient être formulées de
sorte que l'interrogé ne s'éloigne pas du sujet. La formulation des questions s'est reposée sur les données prélevées de notre investigation sur le terrain et les données analysées sur nos retours questionnaire. De cette façon, nous avons questionné nos enquêtés sur leurs jalons sociaux, leurs histoires personnelles et professionnelles, leurs parcours sportifs passé et actuelle, leurs représentations, leurs sentiments et sensations à l'égard de la pratique, leurs formes et le fond de leurs constructions de soi par le biais de la pratique, la dimension écologiques de leurs pratiques nautiques et enfin, le profil de consommateur touristique.

Afin de respecter les principes de précautions et le fil rouge des thèmes abordés et à des fins de nous donner une image sérieuse auprès des personnes interrogées, nous avons construit et nous nous sommes munis d'un document d'appui que nous avons créé sous forme de grille d'entretien. Les questions suivaient chacune un objectif de recherche d'informations, classés et ordonnés par thème pour donner une suite logique à l'entretien et visant à répondre à notre problématique.

<table><caption>Tableau 3 Grille des entretiens semi-directifs</caption><thead><tr><th></th><th>THEME</th><th>QUESTION</th><th>INFORMATION RECHERCHEE</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Avant</td><td>1<br>Introduction pour mettre à l'aise l'enquêté</td><td>Quelles sont tes projets pour les prochaines vacances ? A quand remonte la dernière fois que tu es allé faire .... ?</td><td></td></tr><tr><td>2<br>Enfance et adolescence</td><td>Pour commencer, peux-tu me parler de toi ? ton âge, lieu de naissance, lieu ou tu as grandi, loisirs de quand tu étais petit et addo ? tu étais un enfant plutôt sage ou turbulent ? type d'éducation ?</td><td>Personnalité et traits de caractères de l'enquêté, jalons sociologique, provenance géographique, familiale, nb de frères et de sœurs, rapport familiale</td></tr><tr><td>3<br>Parcours scolaire</td><td>Comment se sont passés tes années à l'école, au collège et au lycée ? Peux-tu raconter ton parcours scolaire ? (et universitaire ?) pourquoi as-tu choisi ce parcours ? considères-tu l'avoir réellement choisi ?</td><td>Rapport avec les études (intéressé ou non), études courtes ou longues, choix ou non des études en fonction des loisirs</td></tr><tr><td>4<br>Parcours sportif</td><td>Avis-tu des loisirs extrascolaires ? sportifs ? lesquels ? autres ? Pourquoi avoir choisi cette activité ? pourquoi avoir changé ? comment expliques-tu avoir perpétué la pratique de cette activité ?</td><td>Déjà activités enfance en rapport avec l'activité actuelle ou non, importance activité sportive dans l'enfance</td></tr><tr><td>5<br>Parcours sportif et/ou autre activité à l'année</td><td>Comment as-tu découvert l'activité que tu pratiques maintenant ? Considères-tu l'activité secondaire, importante ou très importante dans ta vie ? Comment expliques-tu cela ? Qu'est-ce que tu aimes dans cette pratique ? en quoi penses-tu que ton activité nautique est unique ? Pratiques-tu d'autres activités sportives ? As-tu des loisirs autres que sportifs ?</td><td>Importance et place de l'activité nautique dans la vie de l'enquêté</td></tr><tr><td rowspan="5">Maintenant</td><td>6<br>Procuration &<br>représentation de la<br>pratique nautique</td><td>Que ressens-tu physiquement et mentalement avant et pendant la pratique ? comment décriras-tu les sensations qui te gagnent pendant la pratique ? Penses-tu que la confrontation avec les éléments naturels apporte quelque chose de spéciale à ta pratique et à ta personne ? Si je te dis « adrénaline » a quoi en fais-tu référence ?</td><td>Activité nautique comme jeu ou le comportement ludique est « ilinx » ou autre</td></tr><tr><td>7<br>Rapport avec<br>l'environnement de pratique</td><td>La nature est-elle importante pour toi et pour ta pratique ? penses-tu rechercher un contact plus fort avec la nature par rapport à avant ? Comment te représenteras-tu le côté naturel de ta pratique ?</td><td>Ecologisation ou pas de la pratique nautique, immersion ou non dans la nature par incorporation à la mer, rencontre animaux</td></tr><tr><td>8<br>Groupe d'appartenance ?</td><td>As-tu des amis pratiquants la même activité que toi ? vous retrouvez-vous en dehors des sessions de pratiques ? Le monde du nautisme possède un jargon particulier, as-tu éprouvé des difficultés à l'intégrer ? sais-tu comment te décrive tes amis par rapport à l'activité que tu pratiques ?</td><td>Existe-t-il véritablement des petits groupes d'appartenance au sein des pratiquants d'activité nautique ?</td></tr><tr><td>9<br>Pratiques touristiques et<br>sportives en vacances</td><td>Lorsque tu es en vacances, as-tu plus tendance à rester chez toi ou partir en vacances ? Que fais-tu pendant tes vacances ? si tu voyages, avec qui parts-tu ? En quoi apprécies-tu les temps de vacances ?</td><td>Vacances : valeur compensatoire par rapport au temps de travail ? un style récréatif dans un style transmoderne ?</td></tr><tr><td>10<br>Anecdote</td><td>As-tu une anecdote à me raconter à propos de ta pratique ?</td><td>Aléatoire : informations nouvelles ou complémentaires</td></tr></tbody></table>
# Chapitre 4 : Résultats de l'enquête sociologique
# 1. Résultats et analyse des entretiens de terrain

## a. L'entrée sur le terrain : observations qualifiables et quantifiables

La « Grounded theory » auquel les chercheurs peuvent et doivent développer de la théorie à partir de données de terrain, nous a rapidement dirigé vers un positionnement théorique du courant interactionniste. Effectivement, notre étude évoluera sous un modèle considérant les individus de la société comme des acteurs conscients de leurs dires et de leurs actes. Notre analyse sera issue essentiellement des communications verbales et reposera alors sur les interactions entre individus, créatrices de sens et composantes même de la vie en société. Selon nous, il s'agit d'une méthode pertinente dans notre cas où nous voulons explorer et théoriser une nouvelle interprétation des activités nautiques en Finistère. Méthodologie défendu par Anne Laperrière - Professeure au Département de sociologie de l'Université du Québec à Montréal <fnref n="31" />

Pour chacun de nos entretiens de terrain, nous avions comme il était prévu, tout le matériel nécessaire à l'enquête et à la mémorisation optimale de l'ensemble des données empiriques (sonorités, visuels, sensations...). Nous avons tenté, pour chacun d'entre eux, d'exploiter un maximum les matériaux, afin de revenir avec de la matière empirique, nombreuse et exhaustive. Pour notre déplacement à Brest par exemple, voici deux documents qui nous ont servi par la suite, dans la présentation et l'analyse de données. Le premier représente le plan de l'emplacement et notre positionnement stratégique sur celui-ci. Nous nous étions installés entre les vestiaires situés dans les bâtiments nautiques, le quai et les parkings visiteurs pour assurer la rencontre de pratiquants. Le deuxième document représente et suit la trame d'Anne Revillard<fnref n="32" />. Le journal de terrain sauvegarde et préserve les informations importantes et intéressantes offertes par les enquêtés.

<footnote n="31">³¹ « Ce recours systématique à la réalité empirique ne peut qu’en effet augmenter la validité des théories émergentes et leurs pertinences par rapport aux problématiques sociales contemporaines (...) » Laperrière Anne, « Pour une construction empirique de la théorie : la nouvelle école de Chicago » Sociologie et sociétés, vol. 14, n° 1, 1982, p. 31-40.</footnote>

<footnote n="32">³² A. Revillard, Ibid., p. 42.</footnote>
<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Figure 4 Plan d'emplacement, 1ère journée de terrain - Brest, le
06/04/2016</figcaption></figure>

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Figure 3 Journal de terrain suivant la trame d'A. Revillard, Brest, le
06/04/2016</figcaption></figure>

En deuxième exemple, notre matinée à Crozon-Morgat qui n'a guère été créatrice de résultats. Quelques jours à l'avance, nous nous étions renseignés pour connaître les chances qu'il y avait de rencontrer des personnes, et des personnes coïncidant avec nos profils recherchés. Les réponses auront été dissuasives. Néanmoins, nous nous étions déplacés pour essayer une nouvelle approche. Finalement, le port aussi bien que la plage étaient vides de monde et seul un tableau d'affichage informait la présence d'un groupe d'enfants l'après-midi. Ne correspondant pas à notre profil d'enquêté, les jeunes adultes, nous avions décidé ce jour, de rentrer avec une photo montrant les faits.

<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Figure 5 Plage de Morgoat, 10h00 - 08/04/2016</figcaption></figure>
Pour notre déplacement à la Pointe de la Torche en troisième et dernier exemple, nous nous y sommes rendu un jour où les conditions pour la pratique du surf étaient parfaites. Il était prévu à l'avance, le jour et le lieu pour l'enquête. La veille, par curiosité, nous avons toutefois regardé les estimations météorologiques pour le lendemain. Nous savions donc à l'avance qu'elles étaient très bonnes et qu'il y aurait probablement du monde ce jour-là.

<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Figure 6 Arrivée à la Pointe de la Torche, 9h00 - 12/04/2016</figcaption></figure>

Finalement, l'expérience de terrain nous a montré toutes les précautions qu'il était utile de prendre avant chaque entrée en terrain, notamment la lecture au préalable de la météo, la vérification des horaires d'ouverture de certains sites, l'adaptation du langage selon le genre de personne en face de nous etc. Nous nous étions lancés dans l'expérience avec dès le départ, des contraintes matérielles (le prêt de la voiture de fonction) et des contraintes temporelles (la période indirectement non choisie pour le démarchage et des retours au bureau en heures non modulables). Nous avons malgré cela, réussi à récolter un certain nombre d'informations suffisantes à l'avancé de notre enquête. Nous avons obtenu sur les trois jours de terrain réellement réalisés, cinq entretiens informels<fnref n="33" />. Quelques échanges plus ou moins longs, non enregistrés, auront parfois montré tout autant d'intérêt pour les bienfaits de l'enquête, comme

<footnote n="33">³³ Présentation d'une retranscription d'un entretien informel en annexe 5</footnote>
par exemple, la discussion sur un emplacement stratégique pour observer un spot et ses
passants.

b. Le terrain aux multiples révélations

Nos déplacements sur le terrain nous ont permis d’aller directement à la rencontre de pratiquants de trois activités nautiques différentes : le surf, le stand-up paddle et la planche à voile. Elles se distinguent par le support utilisé. Ce sont toutes trois des planches mais de configurations différentes. De plus, parmi ces trois supports, il existe des formes, des tailles et des genres différents. Pourtant, nous avons trouvé dans ces trois activités physiques et sportives nautiques, où devrons-nous dire, sur ces pratiquants de sports nautiques, des liens qui les réunissent. A première vue, ils constituent tous trois, un sport de glisse et un sport de glisse sur l’eau. Ils requirent quelques équipement semblables telle que la combinaison, et ils se pratiquent sur des sites semblables appelés «spots ». Mais, en allant plus loin dans la réflexion et l’analyse, nous découvrons qu’il existe des similitudes d’ordre de représentation, de perception et d’ordre émotionnel. Autant de spécificités réunies qui semblent faire des activités nautiques, un monde à part entière.

L’activité nautique et le pratiquant trouve un premier rapport dans le lieu de pratique. Cette
notion, de par son existence créée des réactions émotionnelles et des représentations diverses.
Le lieu de pratique ne semble pas être qu’un terrain de jeu, mais un combiné de plusieurs
interprétations et de plusieurs appétences voir de nécessités. La connexion entre l’activité
nautique et le pratiquant semble se produire grâce notamment, à l’environnement de pratique.
Sous un autre angle, l’environnement de pratique perçu comme « exceptionnel » de la part du
pratiquant, déclenche une émotion au moment de la pratique. Ainsi, lorsque nous interrogeons
nos enquêtés sur les raisons pour lesquelles ils pratiquent le surf, le stand-up paddle ou la
planche à voile, ils déclarent ressentir un « besoin d’être dans un extérieur naturel ».
L’engagement dans la pratique d’une de ces activités nautiques dépend d’une nécessité de se
mouvoir dans un environnement ou le naturel prend le dessus. Par l’emploi du mot
« naturel », nous comprenons que le pratiquant recherche un cadre mais aussi une atmosphère
saine. A la fois des paysages authentiques, à la fois des lieux salubres et stimulants dans
lesquels pratiquer. Aurélien Niel et Olivier Sirost expliquent ce constat et prétendent que « le
sport serait alors l’un des vecteurs privilégiés de cette fusion du corps avec la nature, de ce
rapprochement avec le cosmos que les populations urbaines ont progressivement négligé au fur et à mesure des évolutions techniques et industrielles. »<fnref n="34" />

« La sensation particulière d’être dans l’eau ou sur l’eau » est un autre élément évoqué par nos enquêtés. Tout comme le besoin d’être dans un extérieur naturel, le besoin de se trouver dans l’eau ou sur l’eau renvoie à la recherche d’une relation avec la nature. Plus précisément, il s’agit ici de l’évocation d’un ressenti singulier, que nos pratiquants retrouvent seulement lorsqu’ils sont à l’eau. D’après eux, cette émotion est incomparable, voir supérieurement forte aux autres procurées dans d’autres activités. Le rapport émotionnel unique, qu’il y a entre l’activité et le pratiquant dépend là de l’élément naturel qu’est la mer. La pratique sur l’eau envoie aux pratiquants, une sensation de bien-être et de zénitude. Nos interlocuteurs parlent aussi de proximité avec la mer, de contact avec la mer, une diversité de termes revenant à la même chose : le fait d’être en mer. Nous serions tentés de parler très franchement, « d’incorporation » à la mer. Le privilège ressenti par nos pratiquants va au-delà du fait de voir la mer, de la sentir et de la toucher, mais il correspond vraisemblablement au fait d’être introduit, mêlé, immiscé donc incorporé à l’eau. Une relation qui dépasse la proximité et l’association. Jean Corneloup met en évidence ce rapport particulier avec la nature que l’on retrouve fortement dans les activités nautiques tel que le surf, le stand-up paddle et la planche à voile. L’auteur parle alors d’une société entrée dans une forme « transmoderne » des pratiques récréatives de nature. La particularité de cette forme est rattachée à un art de vivre dit, écologique. Ainsi, pour illustrer l’apparente intégration et incorporation à la nature et ici précisément, la mer, Jean Corneloup explique que « Tout ce qui peut accroître l’immersion de l’individu dans la profondeur de la nature est recherché que ce soit en termes de contact avec les éléments naturels limitant toutes les médiations technologiques superficielles ou en termes de rencontres avec les cultures locales vivant au plus près de la nature et de la terre »<fnref n="35" />

Les rencontres avec les cultures locales vivants au plus près de la nature et la terre, intègrent notamment, à notre sens, le contact avec la faune locale que sont les animaux. Le contact avec les éléments naturels est sans aucun doute, une mise en relation avec un

<footnote n="34">³⁴ Niel Aurélien, Sirost Olivier, « Pratiques sportives et mises en paysage (Alpes, Calanques marseillaises). », Etudes rurales 1/2008 (n° 181), p. 181-202</footnote>

<footnote n="35">³⁵Corneloup Jean, « La forme transmoderne des pratiques récréatives de nature », *Développement durable et Territoires* [En ligne], Vol. 2, n° 3 | Décembre 2011, mis en ligne le 04 décembre 2011, consulté le 26 avril 2016. URL : http://developpementdurable.revues.org/9107</footnote>
environnement vivant par ses mouvements mais aussi par la réelle existence d’êtres-vivants. Etre entouré d’animaux marins est un exemple supplémentaire inimitable dans les pratiques qui ne sont pas nautiques. Quand certains de nos enquêtés disent avoir vu des phoques pendant qu’ils glissaient sur l’eau, d’autres ont exprimé leurs joies d’avoir aperçu des sternes au-dessus de leurs têtes, pendant qu’ils pratiquaient.

La notion de lieu pratique inclut une représentation et une dimension particulière donnée à l'environnement. La plupart de nos interviewés apportent un élément supplémentaire à l'expression naturelle de la pratique. Outre la perception de la mer, ils s'attachent à la confrontation avec la puissance et la supériorité des éléments naturels. L'impression d'être tout petit et en même temps fort est ressenti par nos pratiquants qui s'aventurent et se confrontent à la mer, aux vagues et aux vents, aux pluies lorsqu'il y en a. «C'est que tu vas à l'eau même si elle est froide machin, bah t'arrives bah ça te réveil, tu es obligé d'être à fond, la mer elle est toujours en forme tu vois. Si tu n'es pas trop motivé au final bah tu es obligé. » La difficulté de l'activité ne se trouve pas uniquement dans l'enchainement de gestes et de techniques propres au sport mais également dans la résistance aux multiples perturbations naturelles, rencontrées seulement en mer. Ceci met en évidence l'aspect probablement incomparable des pratiques nautiques.

Dans cette catégorie, nous pouvons enfin mentionner l'expression de nos enquêtés sur de la beauté des sites et des vagues sans même la présence de surfeurs ou planchistes. Nous pouvons considérer ici, l'activité nautique dans sa plus large définition et temporalité. Effectivement, si la préparation physique et mentale et l'échauffement en amont de la pratique font partie intégrante de l'activité, l'observation au même moment du spot et du plan d'eau ne constitue pas seulement un besoin pour accéder à la pratique mais aussi un réel plaisir éprouvé par nos enquêtés. Pour les premiers arrivés, ce moment est déjà une forte émotion procurée par l'activité qui se représente déjà dans les esprits. Dans un même sens, l'un d'eux ajoute la beauté du geste et la beauté des pratiquants sur les vagues. L'une des nombreuses raisons pour lesquelles ils se sont adonnés à ces activités c'est comme souvent, l'observation d'autres pratiquants. « Voir des gens sur une vague c'est beau, voir une vague toute seule sans personne dessus, c'est super jolie aussi ». Ici par exemple, ce jeune surfer de stand-up paddle ancien skateur a laissé de côté sa planche à roulette et l'a troqué par une planche de surf paddle. En ayant observé les pratiquants sur les vagues, il eut l'envie de faire la même chose. Notre échange prolongé après l'épisode enregistré nous a fourni d'autres informations plus précises. Ses propos s'apparentaient ainsi : « voir les mecs trouver ses appuis, debout, sur une
surface molle et puis mouvante, j'ai trouvé ça incroyable et j'ai eu envie de tenter ma chance !

» Cet aveu ressemble clairement à une nouvelle preuve de la singularité des activités nautiques. Autant de spécificités créaient probablement ce que nous pourrions appeler « une communauté du nautisme ».

En plus de ces spécificités s'ajoutent des effets trouvables dans des activités sortant du champ nautique. Finalement, ceci alimente d'autant plus le côté atypique d'un monde spécial. Les interrogés s'accordent à dire que les sports de glisses nautiques constituent une activité complète qui répond à un besoin de dépense physique parmi d'autres. L'un d'entre eux précise que la planche à voile est une activité effectivement complète : « bah déjà c'est physique, c'est assez complet parce que tu as le côté un peu cardio, le côté un peu d'équilibre, euh ça travail le haut et le bas du corps, et un peu tout... »

Nous avons dit précédemment que le rapport avec la mer donnait un sentiment de bien-être. Nous pouvons ajouter dans cette partie que la pratique d'activité nautique en elle-même semblerait offrir ce même résultat. Une planchiste affirme se sentir bien dans son corps et dans sa tête après une séance nommée « session » dans le jargon. Un surfeur poussé dans sa réflexion, illustre son état intérieur par le terme « plénitude ». Il s'agit d'un état de ce qui est à son plus haut degré de développement, qui est dans toute sa force, son intensité et son intégralité. Nous pouvons comprendre ici que le surfeur questionné ressent un sentiment d'entière satisfaction physique et morale lorsqu'il surf. Cela rejoint en tous points les propos retenus par Anne-Sophie Sayeux dans sa thèse sur les surfeurs où elle affirme que, « les enquêtés nous parlent donc d'adresse, de travail physique qui entraînent du plaisir. »<fnref n="36" />

Enfin les activités nautiques se diffèrent des autres activités sur les sensations et les procurations émises au moment de la pratique. Un mot cité de manière récurrente lors de ces entretiens est « adrénaline ». Nos répondants indiquent ce terme pour décrire la sensation agréable obtenue au moment de la pratique. L'adrénaline est une hormone (substance) sécrétée dans le sang. Elle est libérée essentiellement en cas d'émotions intense, pendant un exercice physique et sportif par exemple. Sa sécrétion entraîne une accélération du rythme cardiaque, une augmentation de la force des battements du cœur, une hausse de la pression

<footnote n="36">³⁶ Bodin Dominique (dir.), Sayeux Anne-Sophie, 2005, *Surfeur, l'être au monde, Analyse socio-anthropologique de la culture de surfeurs, entre accords et déviance*, Rennes, Staps – Université Rennes 2 Haute-Bretagne, thèse présentée pour le doctorat, p.79</footnote>
artérielle, une dilatation des bronches, une augmentation de l'oxygénation des muscle et du cerveau etc. Ces réactions corporelles sont une réponse à un accroissement d'un état de stress, de peur et en même temps d'excitation qui, dans notre cas est le résultat d'une accélération sur la prise de vague, la prise de vitesse (cité 3 fois), la glisse (cité 2 fois). La montée d'adrénaline semble être un élément, une émotion très recherchée par nos répondants. Elle est générée à différents niveaux selon l'exercice physique. Certaines activité physiques demandent et libèrent plus d'adrénaline que dans d'autres. À écouter nos enquêtés, la pratique du surf et de la planche à voile sont-elles génératrices de cette substance et sont également, l'une des explications à leurs implications et leurs amours pour ces activités.

L'un de nos enquêtés a réellement retenu notre attention par l'emploi d'un terme surprenant, non attendu dans l'interaction sur les sensations et émotions ressenties au moment de la pratique du surf : « : c'est difficile à décrire, c'est quand tu es sur la vague, bah c'est royal quoi ! » Cette personne explique son ressenti du fait d'une situation qu'il décrit de « royal », du fait d'un sentiment qu'il considère « royal ». Par royal, nous distinguons une appartenance à un roi. La métaphore utilisée se réfère à une situation où seul le roi peu se retrouver. Notre surfer présente sa pratique et l'adrénaline qu'elle libère comme une situation et un sentiment n'appartenant qu'au roi. Par ce mot, il fait de sa pratique une activité magnifique et majestueuse qui lui est desservie, lui qui ne se reconnait pas comme un roi. Il y a donc ici un sentiment de « chance », un sentiment de recevoir beaucoup, peut-être même plus que ce qu'il aurait besoin et demandé. L'adrénaline est dans ce sens peut-être même, une infime partie du cadeau offert par la pratique. « Royal » revient à dire que la situation et le sentiment suprême, éprouvé lors de la glisse et la prise de vitesse atteint un haut degré de supériorité (par rapport à tous autres sentiments, dans tous autres sports) dans sa suprématie.

Par royal, nous entendons aussi un rapport avec la notion d'initiation royale « par l'épreuve », y compris face aux éléments que nous avons cité précédemment. Effectivement Bernard jeu explique que « l'épreuve », existante par un lieu austère et un milieu à risque et difficile, se représente parfaitement bien dans les sports où il y a confrontation avec des éléments naturels.37 L'eau serait l'élément signifiant la puissance. L'auteur propose des exemples de mythes et mythologies auxquels se rattache l'épreuve sportive, l'aventure initiatique. Un pratiquant de sport nautique serait un peu comme un héros qui affronte l'eau, l'élément naturel perçu comme un enfer, une limite à franchir, un défi, où s'en sortir et s'en sortir vivant

<footnote n="37">37 Jeu Bernard, « Le sport, l'émotion, l'espace : essai sur la classification des sports et ses rapports avec la pensée mythique », Paris, éditions Vigot, 1977</footnote>
desservirait puissance, régénérescence et vertus. Un imaginaire d'une épreuve surmontée menant au statut de roi, l'être le plus puissant.<fnref n="38" /> Plus réaliste aujourd'hui, l'initiation royale par l'épreuve comme l'explique Bernard Jeu suivrait un objectif de retour aux sources. Retrouver sa vraie nature en surmontant la puissance et le risque de la mer, fuir les objets sociaux pour reconsidérer le réel : « Ce que l'homme cherche, au fond dans la nature, c'est sa nature. Dominer les éléments, c'est se retrouver soi. »<fnref n="39" />

Les pratiquants d'activités nautiques ne pratiquent rarement qu'une seule activité. Le plus souvent ils pratiquent plusieurs activités nautiques ou, une activité nautique et de la course à pied avec ses dérivés comme le footing ou le trail. Également, les pratiquants d'activités nautiques ont en général, des envies et des projets de pratiquer d'autres activités nautiques. Soit pour essayer, soit dans la continuité ou la poursuite de faire une activité nautique, quand la précédente n'est ou ne sera guère plus possible. Ainsi, ce peut-être en remplacement d'une activité précédente ou en ajout momentané ou continuelle d'une activité déjà en pratique. Nos entretiens informels révèlent par exemple qu'un planchiste a pratiqué de la chasse sous-marine, pratique donc actuellement de la planche à voile en principale activité, du surf en activité secondaire, fait du footing lorsque celles-ci ne sont pas possibles à cause de l'absence de conditions adéquates et enfin, projette de s'essayer au kitesurf et à la voile. En deuxième exemple, prenons nos deux autres planchistes, un couple. Il pratique aussi de la plongée et du surf-paddle. Il pratique également du trail, de la course à pied et du crossfit dans une autre catégorie de sport. Autrefois, lorsque le couple était à Paris, il faisait de la natation. Il était probablement déjà, dans la recherche de contact avec l'eau et tentait de se rapprocher d'activités nautiques, dans un lieu comme la capitale où ce n'est pas possible au quotidien. A l'avenir lorsque leur vie de couple deviendra une vie de famille, il voudrait faire du catamaran. Nous observons ici que la transformation matrimoniale, au cours d'une vie de pratiquants d'activités nautiques, n'empêche pas la poursuite de sport dans cette catégorie. Effectivement, il semblerait que lorsqu'une personne entre dans ce que nous pouvons appeler le « monde nautique » ou bien lorsque ce monde entre dans la vie d'un individu, il s'avèrerait que les deux êtres ne soit plus séparables. Le monde du nautisme apparaît comme indispensable voir « addictif » aux personnes y ayant goûté.

<footnote n="38">³⁸ Ibid., p. 41.</footnote>

<footnote n="39">³⁹ B. Jeu, Ibid., p. 38.</footnote>
Précédemment, nous avons parlé des conditions de l'exceptionnalité du sentiment éprouvé lorsque nos pratiquants se retrouvaient dans l'eau. Désormais, nous souhaitons évoquer le côté exceptionnel des conditions de pratique que demandent les activités nautiques, inexistantes et non importantes dans les activités autres, comme le ski souvent cité comme élément de comparaison. Tout d'abord, tous s'accordent à dire que les conditions draconiennes propres aux activités nautiques tel que le surf et la planche à voile, n'altèrent absolument pas, les possibilités et les joies de la pratique. Que ce soit des pratiquants très réguliers ou des pratiquants moins réguliers (grenoblois ne venant que pour les vacances «: bah non mais ouais depuis que je m'y suis mis, à toutes les vacances je surf ouais.»), dans les deux cas, la fraiche température de l'eau et la rude météo ne constituent vraiment pas un frein quelconque. Lorsque l'un affirme «Ouais mais après quand tu es dans l'eau tu es dans l'eau quoi, tu n'as pas froid t'es bien, avec la bonne combi et les bons chaussons t'es bien quoi » l'autre se persuade : « Ouais j'aime bien l'eau ! Puis quand il ne fait pas beau comme ça, ça ne change rien ! ». Bien que certains reconnaissent que parfois les drastiques conditions rendent l'activité plus difficile, cela n'empêche en rien la pratique et paraît ne jamais altérer leurs volontés de pratiquer. Nos répondants de Grenoble racontent : « je vous avais dit qu'il avait des c****** les bretons ! (rire), c'est vrai hein ! Non mais c'est vrai, nous ce matin, on est arrivé, on se grattait, on essayait de se préparer psychologiquement, nous pour rentrer ça nous a pris dix bonnes minutes tous les deux-là, mais tu vois des mecs qui ne réfléchissent pas qui y vont bim. Mais voilà le plus dure c'est de rentrer, les cinq premières minutes et puis après ça tourne quoi. Puis là il y a le soleil ! » Ces circonstances de pratique et cet entêtement semble moins visible dans d'autres activités physiques et sportives. Le ski de loisir souvent cité en exemple se montre peut-être moins difficile et cumule rarement autant de difficultés en même temps.

En imaginant les pires conditions pour un skieur confirmé:

* il se trouve sur un dénivelé très important,

* une piste verglacée avec des alternances de poudreuses

* une très faible visibilité, orientation compromise

* un vent fort et glacial,

* une tempête de neige

* une température à moins de zéro.
- un risque élevé d'avalanche

En imaginant maintenant les pires conditions pour un surfeur confirmé par exemple :

* il se trouve en plein mer, avec un plan d'eau très agité,

* des vagues de plus de 2m50 voir 3 mètres

* une vue troublée, la tête souvent submergée

* un vent fort et glacial, de la pluie ou de la grêle

* une eau très froide

* une température extérieure à moins de zéro

* un risque élevé de noyade

Nous nous apercevons ici que la pratique du surf semble être la plus difficile. Les pratiquants de surf rencontrés nous ont toujours affirmé ce point de vue. Ces sportifs connaissent un plus grand nombre de contraintes liées à l'environnement de pratique qui semble être le plus dangereux. Effectivement les conditions météorologiques peuvent être tous aussi difficiles pour le skieur et le surfeur. Cependant, la surface de pratique sur laquelle le surfeur évolue apparaît comme la plus risquée et dangereuse. L'espace support du surfeur (les vagues elles-mêmes et le plan d'eau où déferlent les vagues) parait un peu plus incertain et incontrôlable que l'espace support du skieur (pistes ou hors-pistes). Les pistes de ski ou de snowboard sont certes parfois dangereuses voire très dangereuses mais elles constituent un support "relativement" figé qu'il est possible de voir et d'analyser un minimum avant de se lancer.

Le plan d'eau sur lequel va pratiquer un surfeur est dépendant des conditions météorologiques locales mais également des conditions au large (parfois très lointaines). Un plan d'eau est en mouvement constant et peut changer de manière radicale en très peu de temps. Les vagues qui constitueront le support de glisse des surfeurs viennent de très loin au large et ne sont perçues par les surfeurs que quelques secondes avant qu'ils ne les chevauchent.

Pour stopper l'activité le skieur peut descendre à pied même si cela demande plus de temps, ou emprunter des remontées mécaniques. Le surfeur n'a pas d'autres choix que de rentrer à la nage ou sur sa planche. L'affrontement avec l'environnement de pratique est plus long au rapport temps et distance parcourue. Celui-ci ne permet pas non plus de s'arrêter tant qu'il n'est pas quitté. La difficulté apparaît dès le début en surf, lorsqu'il faut se mettre à l'eau et passer ce que l'on appelle la « barre », la limite où se lèvent les vagues. Une fois à l'eau, il faut s'apprêter à affronter toutes les difficultés qu'il n'est pas possible de contrôler et de
commander. En ski la difficulté arrive plus lentement et progressivement. Elles sont gérables et modulables selon ses envies (piste bleu, noire, rouge...) et les pauses sont possibles.

Nous en arrivons à développer la partie « apprentissage » de la pratique. Bien plus long en surf qu'en ski. Cela s'explique par le fait que « le surfeur débutant, sur une session d'une durée totale de deux heures, va surfer (glisser sur la vague) qu'environ deux trois minutes. Le reste du temps, il va ramer pour passer la barre ou pour attraper les vagues ». C'est pourquoi il faut parfois attendre longtemps avant d'avoir ses premières véritables sensations. Il faut un très grand nombre de sessions pour acquérir un bon niveau. En ski, il ne faut pas ramer pour pouvoir glisser et le skieur acquière très vite des sensations de glisses agréables dès les premiers cours d'apprentissage. Tout compte fait, le surfeur doit faire face à tellement de difficultés pour pouvoir jouir du plaisir de la glisse à raison de quelques petites minutes pour plusieurs heures de session, qu'il fait de ces rares moments de glisse des instants exceptionnels.

Ensuite, il apparaît comme incomparable l'étape qui précède la pratique, celle de la lecture des conditions. Les activités nautiques exigent avant tout de bien choisir ces temps de pratique. Effectivement, contrairement à la course à pied ou au vtt par exemple, les activités nautiques dépendent complètement de leur environnement de pratique et ne peuvent se pratiquer au moment voulu. Propre à chacune il faut des vents particuliers, des vagues particulières ou des coefficients de marée particuliers etc., que nous ne retrouvons pas tous les jours, à tout moment de la journée. D'un jour à l'autre, d'une heure à une autre, les conditions changent. Également, selon la pratique le spot peut changer. Les activités nautiques ne peuvent se pratiquer n'importe où et réclament des conditions spécifiques aussi en termes de formation de côte et de géologie de l'espace. Les pratiquants de sports de natures nautiques dépendent alors entièrement des tournures que prennent les conditions météorologiques et celles spécifique à la mer.

La pratique du surf est selon nous la plus représentative car elle réunit et conjugue énormément d'exigences pour pouvoir en faire. Effectivement elle demande une prise en compte des vents, leurs forces et leurs directions, une prise en compte de la houle et des vagues, leurs hauteurs estimées, leurs périodicités, leurs directions également ; la marée, l'heure de la montante et de la descendante ; le spot, si c'est une bais ou une crique, un fond marin rocheux ou sableux etc. Autant d'exigences qui concernent une seule activité nautique que l'on ne retrouve, semblerait-il, nulle part ailleurs dans d'autres sports de nature. Anne-
Sophie Sayeux explique alors dans sa thèse que le surf fonctionne grâce à un système de contraintes : « celui-ci est créé par les particularismes de l'onde maritime, devenant alors la règle du jeu, qui régule culturellement la pratique sous les couverts d'une nature plus ou moins propice à l'action surfique »<fnref n="40" /> . Ces nombreuses contraintes nourrissent nos suppositions sur l'existence d'une singularité des activités nautiques et du monde qui les concernent. La non régularité des sessions, le fait de ne pas pouvoir prévoir à l'avance les plages horaires de pratique, de ne pas savoir quand sera la prochaine session et les contraintes naturelles, cultivent l'envie de pratiquer et la passion pour ces activités. La dépendance aux caprices de la nature semblerait alimenter l'exceptionnalité d'une session et l'impression donnée aux pratiquants d'être chanceux.

De plus, il ne suffit pas de prendre connaissance de ces nécessités de pratique, mais il faut savoir les lires et les analyser pour choisir les meilleures tranches horaires. Un surfeur qui a longtemps vécu en montagne et pratiqué le ski déclare que c'est une aptitude indispensable qui semble être unique au surf : «(...) même à la montagne, même à la montagne tu n'es pas obligé de..., tu ne regardes pas forcément, tu regardes quand est ce qu'il va y avoir une fenêtre météo, si la semaine, il neige à fonds et euh il va y avoir deux jours de beau temps, tu vas regarder quand même mais, en général bah tu fais avec quoi. Tu vois. Alors qu'ici, bah si vraiment c'est pourri, tu n'y vas pas quoi. »

Le surfeur skieur de Grenoble parle d'une « communauté de la mer, de l'océan » et admet que le jargon en montagne est moins complexe que celui du nautisme. Ceci nous encourage dans notre hypothèse concevant qu'il existe un monde du nautisme dû notamment à un langage spécifique lié aux conditions strictes indispensables pour pouvoir pratiquer. Ce langage est d'une part spécifique mais, se présente d'autre part comme moins connu que celui des sports de montagne (pour garder le même exemple que vu précédemment). Ainsi, l'éventuel monde du nautisme se montre peut-être plus fermé par une accessibilité difficile et un tourisme autour moins développé.

S'il existe un monde du nautisme, il est également le résultat d'une familiarisation et/ou d'une imprégnation à la mer avant même l'engagement dans une pratique nautique. Nos

<footnote n="40">⁴⁰ Bodin Dominique (dir.), Sayeux Anne-Sophie, 2005, *Surfeur, l'être au monde, Analyse socio-anthropologique de la culture de surfeurs, entre accords et déviance*, Rennes, Staps – Université Rennes 2 Haute-Bretagne, thèse présentée pour le doctorat, p.90</footnote>
interviews ont montré que pour la majorité des pratiquants, le lieu de vie durant l'enfance se
trouvait près de la mer : Quimper, Penmach, Brest, Loctudy... Pour les Grenoblois, enfants,
ils passaient leurs vacances au bord de mer. Nous constatons ici qu'il y a, comme point de
départ d'un monde du nautisme, pour reprendre les mots d'Anne-Sophie Sayeux, « une
imprégnation par le milieu naturel et familiale »<fnref n="41" />. Cela n'est pas l'unique point commun.
Tous semblent rejeter les pratiques dites fédérales, celles parfaitement organisées, encadrées
selon une méthode prédéfinie, avec un entraineur. Nos interrogés semblent préférer les
activités nautiques également pour la liberté de pratique que celles-ci peuvent offrir. La
plupart ne font partie d'aucun club sportif. Leurs pratiques sont des sports individuels.
D'ailleurs, en général, ils se déplacent sur le lieu de pratique seul. Notre dernier enquêté
affirme ceci : « bah c'est un sport de partage quand même. On peut venir seul, d'ailleurs c'est
plus souvent le cas mais au final, tu vois et revois des gens qui viennent aussi surfer et tu
commences à connaître du monde et puis tu sympathises donc en fait, tu viens seul, tu repars
seul, mais tu fais ta session à plusieurs. » Il se déplace seul mais affirme que le surf est un
sport de partage. Nous devinons à travers ces mots que les surfeurs se sont créés finalement
un petit groupe d'appartenance, basé sur une pratique commune et évoluant sur des habitudes
communes. Ceci rejoint parfaitement l'analyse de Jean-Pierre Augustin disant que
« l'explication des nouvelles formes de pratiques est aussi ramenée à la recherche
d'autonomie individuelle conduisant les sportifs à se libérer des emprises sociétales et à
choisir des activités alternatives qui privilégient la sensation, le contrôle, l'appartenance à de
petits groupes restreints plutôt que les affiliations fédérales »<fnref n="42" /> Théorie inspirée de l'auteur
Christian Pociello.<fnref n="43" />

<footnote n="41">⁴¹A.S Sayeyx, *Ibid.*, p.91.</footnote>

<footnote n="42">⁴² Jean-Pierre Augustin, « La diversification territoriale des activités sportives », l'Année sociologique, 2002/2 (Vol.52), p.422</footnote>

<footnote n="43">⁴³ « La quatrième tendance réside dans la recherche de modes d’organisation à plus faibles contraintes, plus nette encore chez les citadins, sinon la quête d’activités auto-organisées. Il coexistait alors, malgré une apparente contradiction, une bonne vitalité des petits groupements associatifs composés de pairs culturels et une certaine crise des affiliations fédérales » Pociello Christian, « « Nouvelles pratiques, nouvelles valeurs » : essai sur la transformation de quelques « milieux de culture » sportifs après les années 1980 », *Staps* 2015/1 (n° 107), p.28</footnote>
### c. Des pratiques nautiques aux trois dimensions spécifiques

Il convient à présent de décomposer les éléments bruts du terrain pour en éclaircir leurs significations. Il existe véritablement un rapport spécial entre les jeunes pratiquants finistériens d'activités nautiques et leurs activités même, quotidiennement ou en vacances. De premiers éléments de réponses valident les hypothèses avancées sur la réelle présence d'un monde du nautisme spécifique et singulier s'éloignant des autres milieux sportifs.

Une dimension écologique regroupe de marquantes spécificités au monde du nautisme. Elles se manifestent par les relations entre le pratiquant et son milieu de pratique et les interactions entre le pratiquant et les êtres vivants de ces sites de pratique. Christian Pociello parle lui « d'écologisation des pratiques » survenu par l'agrandissement de territoires urbains notamment. Les pratiquants d'activités nautiques connaissent une approche écologique des pratiques non pas parce qu'ils s'y sont éloignés un moment donné dans leur vie personnelle, mais parce qu'ils ont toujours été proche de la nature et n'ont jamais quitté ce milieu en tous points « naturels ». L'activité nautique représente alors le moyen privilégié pour entrer en communication et en harmonie avec la nature. Aurélien Niel et Olivier Sirost avancent qu'« en faisant l'expérience corporelle poussée d'un environnement, le sportif rompt avec l'image dominante du paysage archétypal et redéfinit ce dernier par le biais du mouvement »<fnref n="44" /> Les pratiquants d'activités nautiques considèrent leur rapport avec la mer « unique ». La mer bien sûr mais tous les éléments naturels qui la constitue ou l'entour : le vent, l'eau, les vagues, le froid etc. Ils croient en une interaction et un rapprochement non identifiable et non atteignable par tous autres individus, qu'ils créent et éprouvent seulement par une « immersion » à la mer. Jean Corneloup emploie les termes « naturalités récréatives », « recherche de sauvagerie » et « habitat écologique » pour expliquer ce phénomène et cette démarche développée ici, par les pratiquants d'activités nautiques.<fnref n="45" />

<footnote n="44">⁴⁴ Niel Aurélien, Sirost Olivier, « Pratiques sportives et mises en paysage (Alpes, Calanques marseillaises) », *Etudes rurales* 2008/1 (n° 181), p. 181-202.</footnote>

<footnote n="45">⁴⁵ Jean Corneloup, « La forme transmoderne des pratiques récréatives de nature », *Développement durable et Territoires* [En ligne], Vol. 2, n° 3 | Décembre 2011, mis en ligne le 04 décembre 2011, consulté le 26 avril 2016. URL : http://developpementdurable.revues.org/9107</footnote>
Une dimension anthropologique ressort de nos nombreuses données empiriques car si l'aspect environnemental est profondément important dans la pratique et pour le pratiquant de l'activité nautique, celui relevant de la dimension symbolique de l'activité nautique est tout aussi primordiale. Effectivement, le pratiquant ne pratique pas une activité nautique par hasard et sans aucunes raisons. Comme toutes autres activités, les activités nautiques englobent une culture, des valeurs et des croyances spécifiques. Certains individus viennent à pratiquer ces activités par l'influence de nombreux fonctionnements culturels.<fnref n="46" />

La dimension anthropologique se révèle par la recherche de « sensations » et « procurations » directement liées au déroulement de la pratique. Elle est sensiblement évoquée et dévoile beaucoup de particularités. La recherche d'adrénaline est le premier objectif poursuivi par les pratiquants d'activités nautiques. « La prise de vitesse », « la prise de vague » sont les moteurs et les générateurs d'adrénaline. Christophe Bruno porte une analyse sur la réflexion et l'écriture cailloisienne à propos des comportements ludiques<fnref n="47" />. Il est approprié de définir celui des pratiquants d'activités nautiques comme un comportement qui se rapproche de celui de « l'ilinx ». Effectivement, c'est l'immédiateté de l'instant qui prime et non la recherche d'un résultat futur. L'état d'ivresse et la recherche de vertige par la prise de vitesse et la prise de vague sont l'aboutissement ressenti au moment même de la pratique par la libération du corps d'adrénaline. Nous pouvons retrouver ici la symbolique de l'eau, c'est-à-dire la signification que prend l'élément naturel qu'est l'eau, qu'est la mer. Les pratiquants d'activités nautiques ne considèrent pas la mer seulement comme une jolie chose à regarder. Le fait de s'en servir comme terrain de jeu, le rapport avec elle est plus développé, il ne s'agit plus alors d'une contemplation mais de ce que nous pouvons décrire comme une immersion et une incorporation<fnref n="48" />. L'eau porte également une symbolique exclusive aux pratiquants de sports nautiques. Partant de pensées mythiques, c'est le lieu où se mêle « épreuve » difficile et

<footnote n="46">⁴⁶ Loudcher Jean-François, « Limites et perspectives de la notion de Technique du Corps de Marcel Mauss dans le domaine du sport. », *Staps* 1/2011 (n°91), p. 9-27</footnote>

<footnote n="47">⁴⁷ Bruno Christophe, « Quelle place pour l'homme sur l'échiquier de Callois ? », *Littératures*, 68 | 2013, 127-140.</footnote>

<footnote n="48">⁴⁸ « Tout ce qui peut accroître l'immersion de l'individu dans la profondeur de la nature est recherché que ce soit en termes de contact avec les éléments naturels limitant toutes les médiations technologiques superficielles ou en termes de rencontres avec les cultures locales vivant au plus près de la nature et de la terre » Jean Corneloup, « La forme transmoderne des pratiques récréatives de nature », *Développement durable et territoires* [En ligne], Vol. 2, n° 3 | Décembre 2011, mis en ligne le 04 décembre 2011, consulté le 26 avril 2016</footnote>
instant de « détente ».<fnref n="49" /> Nous y trouvons certainement un lien avec les théories avancées sur les jeunes et la prise de risque. Un comportement qui peut s’expliquer par un ancrage du goût du risque dans les sociétés passés et qui résiste dans la société moderne.<fnref n="50" /> Un lien aussi avec la recherche de construction de soi, la troisième et dernière dimension révélé par notre recherche.

La pratique nautique est une activité récréative représentative des temps de loisirs. C'est également parfois, une manière des pratiquants de se représenter et de se distinguer des autres. Une troisième dimension apparaît et se rapporte à la notion « d'identité » ou devrons-nous dire, à la notion « d'appartenance » si l'on se rapporte à la fine analyse défendue par Martina Avanza et Gilles Laferté dans leur écrit sur la construction des identités<fnref n="51" />. Sur cette dernière dimension, nous voulons évoquer la représentation qu'un pratiquant de sport nautique a de lui-même, celle qu'il souhaite s'approprier et celle qu'il représente au regard des autres individus, en dehors de cette communauté nautique. Finalement, nous abordons la manière dont un pratiquant de surf ou de planche à voile par exemple, s'auto-définit et la manière dont il est reconnu et perçu de l'extérieur.

Tout d'abord, il apparaît qu'une personne qui intègre le monde du nautisme, souhaite et pense sincèrement y rester pour toujours. Une dimension « groupe d'appartenance » est en marche à travers la construction de petits groupes sociaux. L'avenir et le changement de situation matrimoniale ne contrarie pas la pratique nautique et la place dans un groupe d'individus pratiquants des activités nautiques. Enfin, un groupe d'appartenance de surfeur par exemple se distingue notamment par l'utilisation d'un langage spécifique indispensable pour pouvoir pratiquer une activité nautique et pour pouvoir la pratiquer sur des sites précis.

<footnote n="49">⁴⁹ « (...) une aspiration au repos, à la confiance, à la sécurité, à la régénération, et une aspiration à l'épreuve, à la difficulté, à la souffrance. La mère est fascinante et envoutante. Mais la mer est sévère, cruelle » B. Jeu, Ibid., p.41.</footnote>

<footnote n="50">⁵⁰ « Pratiques sociales à risque » ou la « société du risque » est en réalité enraciné profondément dans les imaginaires et les usages, et ne demande qu'à resurgir dans les moments de saturation de la vie. » Siros Olivier t, « Se mettre à l'abri ou jouer sa vie ? Éléments d'une culture sociale du risque », Sociétés 2002/3 (n° 77), p. 5-15.</footnote>

<footnote n="51">⁵¹ « L'appartenance n'est pas une prescription externe à l'individu, comme le sont l'identification et l'image, mais correspond à sa socialisation. Il s'agit d'une autodéfinition de soi ou encore d'un travail d'appropriation des identifications et images diffusées au sein d'institutions sociales auxquelles l'individu participe. » « Avanza Martina et Laferté Gilles, « Dépasser la « construction des identités » ? Identification, image sociale, appartenance », Genèses, 2005/4 no 61, p. 134-152.</footnote>
## 2. Résultats et analyse des entretiens-semi directifs : le principe de l'entonnoir

### a. Expérience des entretiens semi-directifs : des obstacles manœuvrés et constructifs

Dans le cadre de ces entretiens semi-directifs notre premier objectif était d'interroger des pratiquants de différents sports nautiques. Pour cela et dans un premier temps, nous avions contacté différentes personnes nous ayant adressé leurs adresses e-mails dans les retours au questionnaire. Parmi toutes les réponses reçues, nous avions sélectionné des profils qui nous semblaient intéressants d'interroger. Cette démarche nous avait cependant posé problème puisque l'ensemble des personnes retenues, ne nous répondaient pas ou ne pouvaient se rendre disponible pour un rendez-vous en face à face. Suite à cela et dans un deuxième temps, nous avons nous nous sommes tout de suite mis en relation avec le réseau professionnel et personnel que nous détenons. Nos débuts dans la pratique du surf nous ont permis d'aller à la rencontre de surfeurs que nous ne connaissions pas mais que nous avions pour certains, déjà aperçu auparavant. D'un côté, nous avons pris contact avec un ami surfeur qui nous a mis en relation avec d'autres surfeurs que nous n'avions jamais vu. D'un autre côté, nous avons approché une personne membre d'un centre nautique dans le nord Finistère, pour tenter d'amorcer une rencontre avec des inscrits au club, pratiquants de voile ou de planche à voile. Nous avons aussi contacté par téléphone un kitesurfeur que nous avons rencontré lors d'une mission de stage. Pour des raisons qui lui semblaient valables, celui-ci a refusé un entretien. Notre dernière tentative (limitée temporairement) était l'envoi d'un courrier électronique à un membre de la fédération française de vol libre dont nous possédions l'adresse e-mail. Malgré une relance, nous n'avons eu aucune réponse.

En suivant les objectifs d'entretien détaillés dans la partie « Méthodologie de l'enquête », nous avons finalement rencontré quatre personnes en surplus des entretiens de terrain. Parmi ces enquêtés, il y avait deux surfeurs, un surfeur et body-surfeur et une personne à la fois surfeur, planchiste et pratiquant de speed-sail. En dépit d'une surreprésentation de la pratique de surf, nous étions heureux d'avoir pu toucher la pratique du body, de la planche à voile et du speed-sail qui avant notre rencontre, nous était totalement inconnue. Ces entretiens se sont parfaitement bien déroulés. Les échanges ont été sincères, joyeux et une très bonne entente s'est à chaque fois installée. Très vite, entre et après chaque entretien, nous nous lancions dans la transcription afin d'optimiser le temps restant. Nous avons pris le soin d'annoter plusieurs éléments factuels mais relativement nécessaires dans l'analyse de ces entretiens. La
première retranscription avec Yannick par exemple, était précédée de ces différents points relatifs aux conditions d'entretien :

## Entretien semi-directif – Yannick surfeur de 28 ans – Plounérin - le 10/05/2016

* **Lieu** : Chez l'enquêté

* **Heure de RDV** : 8h30

* **Durée de l'entretien** : 1h15

* **Contraintes** : durée de l'échange limitée par le départ au travail de l'enquêté, prévu normalement à 9h30. Fatigue pour l'enquêteur car un levé tôt et un trajet long pour se rendre au lieu de RDV. Un court appel reçu par l'enquêté qui a légèrement coupé le fil de l'entretien.

* **Point positif** : entretien chez la personne interrogée donc possibilité de gagner de l'information par l'observation de son habitat.

* **Tenue de la grille d'entretien** : Ok. Dans le désordre mais tous les thèmes ont été abordé.

* **Impressions** : discussion fluide, apports en informations riches, bons rapports, temps octroyé même trop court.

Ce sont effectivement des informations qui peuvent nous sembler anodines à première vue. Mais en réalité, elles pouvaient être oubliées alors que les conditions dans un entretien jouent un rôle particulièrement important lors de son développement. L'étape de la retranscription est longue et fastidieuse. C'est la raison pour laquelle certains interviews ont été traité sous un système de trie, afin de conserver les informations qui nous semblaient importantes et de retirer celles s'écartant de notre sujet d'entretien. Les lecteurs en seront évidemment informés puisqu'en entête de la retranscription des entretiens concernés, nous avons signalé la manœuvre par l'écrit d'un petit message d'avertissement :

> « Toutes les informations de cet entretien ne seront pas retranscrites ici, afin d'exploiter au mieux le temps restant pour l'analyse. Aussi, beaucoup d'informations peuvent-être considérées comme parasites puisqu'elles n'apportent selon nous, rien de particulier à notre recherche. Nous avons fait plusieurs écoutes de ces entretiens afin d'en extraire ce qui nous semblait-être important et intéressant à retenir. Finalement, cette manière de procéder à donc pour but également d'offrir une lecture plus agréable et efficace au lecteur. »

L'écoute et la lecture des entretiens nous ont rapidement fait admettre une chose impactant directement la suite de l'analyse dans le cadre de notre recherche. En effet, bien qu'il y ait différentes pratiques représentées, celle du surf a été centrale dans nos entretiens. D'une part,
nos deux pratiquants l'un de body surf, l'autre de planche à voile et de speed-sail pratiquent également le surf. C'est aujourd'hui pour eux, l'activité qu'ils préfèrent et cela s'est grandement ressenti dans les échanges. D'autre part, à l'instant où nous avons amorcé la présentation des résultats et les premières analyses, nous avons compris que le temps restant ne suffirait pas à mettre en œuvre une analyse supplémentaire appliquée aux autres pratiques nautiques, tout de même abordées dans ces entretiens. Partant de ces observations, nous avons décidé de réduire et condenser notre analyse principalement sur la pratique du surf. En tout état de cause, nous avons relevé lors de nos entretiens de terrain, que les pratiquants de surf nous ont soumis en sus, davantage d'informations. La présentation de nos résultats dans cette partie de notre étude montre de nombreux passages et détails concernant la pratique du surf. (Malgré une focalisation prononcée sur le surf, différentes analyses porterons tout de même sur les autres pratiques déjà abordées). La poursuite de nos analyses de données empiriques aura pour but de confirmer ou non nos hypothèses.

## b. La réelle existence d'un monde nautique : une théorie assise mais nuancée

Les retranscriptions<sup>52</sup> faites, nous avons établi un tableau mettant en avant les ressemblances (en bleu) et les divergences (en violet) dans les propos de nos enquêtés. D'une part, cette méthode permet de distinguer les opinions, les faits et les choix revenant souvent dans les propos de l'ensemble de nos enquêtés. D'autre part, elle met en avant toutes les disparités de ces différents points, montrant de petites nuances quant à la tendance et quant à nos analyses obtenues de nos entretiens de terrain. Notre présentation tente de catégoriser les propos émis par nos enquêtés. Rappelons que nous avons rencontré deux surfeurs, un body surfeur et un planchiste, voileux et surfeur. L'objet de nos entretiens se sera naturellement tourné vers l'activité de surf principalement, la pratique la plus représentative de nos échanges. Véritablement, nos deux derniers entretiens visaient un body-surfeur et un planchiste. Mais tout au long de nos conversations, nous nous sommes rendu-compte qu'eux deux pratiquaient également le surf depuis peu de temps et que, cette activité était devenue celle qu'ils préféraient.

<footnote n="52"><sup>52</sup> Exemple de retranscription d'un entretien formel en annexe 6, 2<sup>ème</sup> exemple en annexe 7</footnote>
« Enquêteur : Si tu devais faire un classement d'ordre de préférence de tous ces sports que tu pratiques ...

Enquêté : Oulla c'est dure ça ! Le surf c'est vraiment, je mettrais le surf en premier parce que c'est le truc c'est vraiment le truc où mon père ne m'a jamais initié avant quoi. On avait fait deux stages de surf en Australie mais ça venait de nous quoi. En deuxième speed et planche quoi un peu execo vu que c'est un peu la même chose quoi ... »

Comme nous pouvons le lire ci-dessus, Antide a développé un attrait pour le surf venant directement de lui, contrairement aux autres activités. Alors pourquoi un tel dévouement vers la pratique du surf, même pour des personnes qui ont pratiqué une autre activité nautique ?

L'analyse de nos entretiens de terrain présente trois dimensions frappantes dans les propos de pratiquants de surf, de planche et de stand-up paddle : écologique, anthropologique et indentitaire. Nous retrouvons grandement ces caractéristiques dans nos entretiens semi-directifs. La plupart de nos résultats présentent de nombreux points communs entre les pratiquants. Nous distinguons toutefois quelques légères différences dans les opinions et les comportements que nous allons développer ci-après.

<table><thead><tr><th></th><th>Benjamin</th><th>Yannick</th><th>Quentin</th><th>Antide</th></tr></thead><tbody><tr><th>Un métier de passion</th><td>Technicien du son : la musique</td><td>Créateur d'aménagement d'extérieur : l'environnement</td><td>Dans le domaine de la médecine : la santé, soigner les Hommes</td><td>Les mathématiques : Dans la recherche, où la construction de bateau</td></tr><tr><th>Des avantages du métier</th><td>Temps libéré sur des périodes, jours où il y a moins de monde</td><td>Plus grande liberté dans la gestion des temps de travail et des temps de loisirs</td><td>Rémunération permettant l'accès à de nombreux loisirs</td><td>Peut permettre de travailler dans le nautisme : lier les mathématiques au nautisme</td></tr><tr><th>Des inconvénients du métier</th><td>Métier physique, intermittent du spectacle</td><td>Métier physique</td><td>Métier très prenant</td><td>Métier difficile d'accès</td></tr></tbody></table>

Nos entretiens regroupent deux étudiants et deux travailleurs, l'un à son compte, l'autre en tant qu'intermittent du spectacle. Tout d'abord, nous reconnaissions dans leurs discours un certain plaisir à parler de leurs métiers ou études. Nous considérons même et admettons pour
certains d'entre eux, qu'il s'agit de métiers de passion ou d'études qui les passionnent. Tous,
très engagés dans leurs travails et parcours scolaires étaient très investi dans la conversation.
Nous avons eu l'impression que nous aurions pu en parler pendant des heures. Lorsque l'un
trouve sa passion dans les métiers du soin pour avoir lui-même été soigné étant enfant
(Quentin), l'autre trouve une place et une professionnalisation dans des valeurs et croyances
qui lui tiennent à cœur : l'environnement (Yannick). Malgré les contraintes que ces activités
professionnelles imputent à leurs quotidiens, ces individus ont déjà trouvé un équilibre dans le
métier auquel ils s'adonnent ou les études qu'ils poursuivent. Ils s'octroient de cette façon une
représentation d'eux-mêmes qu'ils aiment à discuter. Ensuite, lorsque nous avons évoqué les
avantages et les inconvénients liés à leurs temps de travail, nous y avons retrouvé des propos
similaires les uns des autres. Nos deux travailleurs passionnés nous ont parlé du temps libéré
par leurs métiers ou du moins, de la possibilité de moduler leurs temps de travail pour se
libérer des plages horaires et dans le but de s'investir pleinement dans leurs pratiques de
loisir. A peine les premiers mots échangés, trois de nos enquêtés ont amené le sujet à leurs
pratiques nautiques. Dès lors, nous comprenons que l'activité de loisir est toute aussi
importante pour eux, que celle du travail. Nos travailleurs passionnés ont choisi une voie
professionnelle leurs permettant de concevoir, un minimum, leurs emplois du temps selon
leurs envies. Par certains côtés, ils ont choisi un métier qui convenait aux exigences
qu'imposent leurs pratiques (régularité, variation des temps de pratique, préparation au
préalable ...). Pour nos deux étudiants passionnés par leurs études, cela est quelque part
différent mais dans une perspective identique. Ils pensent tous deux à leurs avenirs
professionnels en considérant la place actuelle de leurs pratiques sportives.

Quentin notre étudiant en médecine explique ceci :

Enquêteur : Donc ton futur métier ne pourra pas suffire à te rendre heureux ?

Enquêté : Actuellement non. Mais notre génération est différente de celle de nos parents. Le travail c'était prioritaire, là le travail c'est pour gagner sa vie, justement pour pouvoir se faire plaisir à côté.

Il démontre clairement que le métier est avant tout une source de revenu et permet de s'offrir
tous les loisirs possibles. Bien qu'il accorde beaucoup d'importance au choix de son futur
métier, il estime ses loisirs presque plus importants que sa future activité professionnelle. Cet
enquêté souhaite finalement être épanoui constamment, c'est-à-dire au travail comme sur les
temps pour soi. Antide, notre autre étudiant envisage éventuellement de combiner ses
compétences pour les mathématiques à sa passion pour les sports nautiques :
**Enquêteur** : Et tu sais ce que tu veux faire plus tard ?

**Enquêté** : Euh j'aimerais bien faire de la recherche dans les maths et du coup il faut être assez bon quoi. Après pourquoi pas faire ingénieur pour les mecs qui développent les bateaux, ça c'est génial.

Là encore, le loisir est considéré tout aussi important que le métier. Notre jeune enquêté a donc peut-être trouvé la solution pour accorder autant de temps à l'un qu'à l'autre : la mutualisation des deux.

<table><tr><td>Enfance à la mer</td><td>Saint-Malo</td><td>La Guyane</td><td>Plestin-les-Grèves</td><td>Une partie en Bretagne et en Nouvelle-Calédonie</td></tr><tr><td>1er rapport avec le monde nautique : importance du lieu de vie</td><td>Enfance parents conchyliculteurs + catamaran et entourage dans le monde du nautisme</td><td>Tard avec le catamaran et le body</td><td>Père plongeur, amis et entourage dans le monde du nautisme</td><td>Père voileux, encourageant ses enfants dans cette voie. Optimist arrivé en Bretagne</td></tr></table>

Tout comme nous l'avons signalé dans les résultats aux entretiens de terrain, la plupart des pratiquants d'activités nautiques ont un rapport temporairement lointain avec la mer. Nous avons observé que le lieu de vie durant l'enfance joue un rôle certain dans l'attirance ou non d'une pratique nautique. Tous nos enquêtés vivent et ont vécu sur une côte près de la mer.

Benjamin par exemple est né à Saint-Malo et vit maintenant dans une commune située sur un littoral :

**Enquêté** : Alors je m'appelle Benjamin, j'ai 25 ans, je suis technicien son dans le métier du spectacle. Euh... j'habite pas très loin de Morlaix, au Guerzit une commune de Plougasnou dans la baie de Morlaix.

**Enquêteur** : tu habites là depuis toujours ?

**Enquêté** : Non, non, j'y suis depuis presque deux ans là et sinon à la base je suis malouin.

Yannick quant à lui à très tôt déménagé en Guyane puisque son père y a été muté :

**Enquêté** : Donc euh mon père en fait il bossait au conseil général, donc euh il a eu une opportunité de travailler en Guyane, donc il est parti 10 ans là-bas, donc en fait moi j'ai fait toute mon enfance
pendant 10 ans là-bas en Guyane quoi. Donc c'était en... je ne sais plus... jusqu'en... autour de 2004 là je suis rentré et après ben, on est revenu sur Plestin, donc ils ont habité Plestin, ils sont toujours sur Plestin d'ailleurs et puis bah euh voilà, l'adolescence dans le secteur de Lannion quoi.

**Enquêteur** : Donc jusqu'à tes 10 ans en Guyane c'est ça ...

**Enquêté** : Ouais !

Antide a beaucoup déménagé d'un endroit à un autre. Né à Lyon, il est très vite arrivé en Bretagne à et est ensuite allé vivre en Nouvelle-Calédonie.

Le lieu de vie a clairement une influence sur l'appréhension et la relation à la mer. Habitués dès l'enfance, ces pratiquants n'ont jamais vu la mer comme quelque chose d'effrayant et ne l'ont jamais rejeté. Au contraire, ils ont très tôt apprécié sa présence et été attirés par ce milieu. Le lieu de vie est finalement choisi par l'autorité familiale, les parents. Indirectement, ce sont alors les parents eux-mêmes, en contact avec la mer qui sont à l'origine de cet attrait pour ce milieu. Parfois, l'un des parents souvent le père, est lui-même plus qu'attiré par la mer puisqu'il l'a tout bonnement investi d'une pratique sportive. Ce contact du père ou des parents à la mer est ce qui constitue pour l'enfant sa première insertion à ce milieu. Lorsque l'on a demandé à quand remontait le premier rapport non pas avec la mer mais avec le monde nautique, plus précisément, trois enquêtés ont évoqué un souvenir se rapportant à un ou deux de leurs parents.

Quentin à un père plongeur. Il a expliqué que lorsqu'il était enfant il eut beaucoup de problèmes d'oreille suite à des otites à répétitions. Malgré tout, il accompagnait son père à la plongée avec ses deux frères. Le père a vraisemblablement transmis sa passion à ses fils puisque les deux frères de Quentin pratiquent également la plongée :

**Enquêteur** : C'est ça ! Ton père est passionné par la plongée ?

**Enquêté** : Ouais, ouais, il adore ça ! Quand mon père allait à l'eau, j'y allais avec lui mais...

**Enquêteur** : Et ta mère elle fait un sport ?

**Enquêté** : Non !

**Enquêteur** : Tu as des frères et sœurs en fait ?

**Enquêté** : Ouais, j'ai deux frères !

**Enquêteur** : Et alors euh ?

**Enquêté** : Euh ils plongent tous les deux, donc ils ont choppé le virus du père !
Benjamin a des parents retraités mais autrefois ils étaient conchyliculteurs. Le rapport avec la mer n'est pas le même puisqu'il s'agissait là d'une activité économique maritime. Toutefois, il faut certainement être captivé par ce milieu pour l'élire comme son lieu de travail. N'importe quel travailleur de la mer vous dira qu'il adore ce milieu et qu'il est heureux d'y être la plus grande partie de son temps. Baigné dans ce milieu, Benjamin nous a expliqué également qu'il a toujours été entouré d'amis pratiquants d'activités nautiques. Son père même pratiquait la planche à voile à chaque fois qu'il partait en vacances :

**Enquêteur :** Est-ce que tu penses que tes parents t'on transmit un peu quelque chose ... ?

**Enquêté :** Bah oui, parce que tout petit j'étais avec eux, j'allais à la marée avec mon père, j'allais en mer enfin oui j'ai été habitué très tôt à être dans ce milieu...

**Enquêteur :** La mer ça toujours été ton milieu ?

**Enquêté :** Ouais voilà, j'ai fait aussi de la voile un peu, enfin je suis passée par plusieurs, la mer ça a toujours été un truc où mes parents m'ont mis là dans aussi quoi...euh mes parents n'étaient pas surfeurs du tout, enfin mon père a fait un peu de planche à voile, mais euh, il en faisait pas en France, c'est quand ils partaient en vacances en fait, tous les ans ils partaient en vacances dans les îles et du coup mon père faisait beaucoup de planche à voile en fait là-bas. Parce que mon père ne se baignait pas en Bretagne déjà, trop froid ! Donc il en a fait comme ça pendant une dizaine d'années en fait à chaque fois qu'il partait en vacances.

Yannick a toujours vécu près de la mer mais a tardivement introduit le monde du nautisme. Ses parents et son entourage en général, ne viennent pas de ce milieu. C'est lorsqu'il était étudiant qu'il a côtoyé des personnes pratiquantes d'activités nautiques. Mais de lui-même, il a découvert le body surf avec un ami après avoir passé quelque temps à contempler les plages et les spots de pratique. Dans ce cas, nous nous apercevons que parfois, le lieu de vie peut suffire à s'intéresser et se lancer dans une pratique nautique :

**Enquêteur :** Donc des potes voileux t'ont un peu mis la puce à l'oreille et ensuite comment tu en es arrivé là maintenant ?

**Enquêté :** Bah après comment s'est venu ... euh, un été on a été aux sables blancs à Locquirec pour aller à la plage quoi, je devais ouais avoir 20 ans. Et coup de bol cette fois il y avait des vagues, il y avait des bons rouleaux, donc on s'est dit tiens il y a des vagues là, on s'est vu acheter des bodys pour s'amuser puis ça a commencé comme ça !
<table><tr><td>Sport précédent la pratique actuelle</td><td>Moto de cross, arrêt pour blessure</td><td>Course à pied, arrêt pour douleur</td><td>Football et escrime, découverte d'un autre sport pendant la pratique du précédent</td><td>Découverte d'un autre sport pendant la pratique du précédent mais toujours des activités nautiques</td></tr><tr><td>Lancement du surf : Absence de cours</td><td>Apprentissage théorique et pratique seul, se dit « autodidacte », véritable lancement grâce à plus de temps libre</td><td>Apprentissage théorique et pratique seul, temps libre permet de plus pratiquer</td><td>Apprentissage théorique et pratique seul, véritablement lancement après l'achat de matériel à un pratiquant</td><td>Apprentissage théorique et pratique seul pour l'activité surf</td></tr><tr><td>Choix de la planche</td><td>Précipité, planche trop difficile à surfer</td><td>Précipité, passage trop rapide à une planche courte et pas adapté</td><td>Planche non adapté pour débuter</td><td>Trop vite passé à une planche courte, mais déjà un certain sens de l'équilibre</td></tr></table>

Nous avons fait le constat durant nos entretiens que nos enquêtés, pour trois cas sur quatre ont pratiqué des activités sportives autres que nautiques. Il est vrai que tous se sont imprégnés de la mer. Mais ils ont été influencés par d'autres tendances ou ont développé d'autres passions. Benjamin a par exemple été très passionné de moto. Il a arrêté cette pratique suite à une grosse blessure au tibia péroné. Tout comme Yannick qui pratiquait de la course à pied et qui a dû y mettre fin à cause de douleurs trop importantes. Ces deux enquêtés on en fait découvert leurs activités actuelles bien après avoir arrêté la précédente. Quentin lui se prétend avoir été un petit garçon comme les autres pour avoir suivi la vogue et le succès de l'activité football en Bretagne. Il s'est ensuite laissé tenter par l'escrime qu'il a pratiqué pendant cinq ans, avant d'abandonner complètement et de se mettre au body surf. Enfin Antide a toujours pratiqué des sports nautiques. Il a commencé par la voile pour ensuite se diriger vers la planche à voile et le speed-sail et continuer par le surf. Actuellement, il pratique toutes ces activités en accrochant davantage la planche à voile, le speed-sail puis le surf. Le point commun qui réside entre ces quatre rencontres est le changement d'activité sportive arrivé en même temps qu'un changement de vie (nouveau lieu d'habitat, nouveau travail, nouvelle
étude, à la suite de problèmes de santé...). Aussi, ce que nous pouvons retenir de ces quatre enquêtés et que tous ont pratiqué une activité nautique autre que celle pratiqué aujourd'hui. L'autre cas de figure est que certains pratiquent plusieurs activités nautiques actuellement et d'autres envisagent d'en essayer une autre. Une pratique nautique au moins est, a été et sera toujours pratiqué probablement dans leurs vies.

Proprement au lancement dans l'activité surf et au regard des informations obtenues, aucun n'a sollicité l'usage de cours réguliers pour l'apprentissage de la pratique. Par apprentissage, nous voulons parler des débuts sur une planche de surf mais aussi, des débuts dans la lecture des vagues et des conditions météorologiques. Cela se vérifie également sur le choix de la planche pour débuter qui, pour chacun d'entre eux n'était pas adaptée. Le surf est en fait une activité qui se pratique davantage librement qu'en club. En Bretagne, les écoles existent d'ailleurs depuis peu de temps. C'est certainement la principale raison pour ne pas avoir pris de cours, c'est aussi ce qui fait du surf une activité très spéciale. Nombreuses activités nautiques peuvent s'apprendre seul. Sinon, elles suggèrent des cours mais par la suite, sont davantage appréciées dans une pratique libre plutôt qu'encadrée. Nous l'avons souligné durant nos entretiens de terrain et le remarquons à présent dans les résultats des entretiens semi-directifs. Tous pratiquent librement à l'exception d'Antide. Mais ce dernier emprunte seulement du matériel et pratique sans encadrant pour certaines pratiques. Pour les autres, il détient son propre équipement.

<table><tr><td>Profil sportif :</td><td>Addiction au surf</td><td>Addiction, Se dit</td><td>Addiction à</td><td>Addiction à « la</td></tr><tr><td>Addict</td><td>« besoin », sport individuel, solitaire</td><td>hyperactif, sport individuel, solitaire</td><td>l'adrénaline</td><td>vague »</td></tr></table>

Dès le commencement de leur activité, dès les premières sessions effectuées, l'ensemble de nos enquêtés révèlent une forme d'addiction au surf, au bodysurf et à la planche à voile à vague (car comme nous l'explique Antide, l'un de nos interlocuteurs, il y a différents types de planche à voile : pour les ballades, pour la vitesse, pour les figures, pour les vagues etc.). Interprétée et nommée de façons différentes, ils parlent d'un fort attrait conscient et parfois inconscient qu'ils ont en commun. Si certains d'entre eux sont, selon nous, des individus au tempérament calmes et d'autres au tempérament agités, tous démontrent cette addiction à
l'activité nautique. Antide, notre plus jeune enquêté a éprouvé des difficultés à expliquer le sens de l'adoration non maitrisée pour son activité surf :

**Enquêté** : Tu n'as jamais eu envie de faire du foot par exemple ?

**Enquêté** : Bah non, on en fait pour s'amusé comme ça de temps à autre mais ce n'est pas ... pour s'amuser entre copains mais jamais... bah de façon intense mais ce n'est pas un vrai besoin, si je n'en fais pas je ne me dis pas à punaise je dois louper quelque chose, c'est vraiment, oh je vais louper une vague, il y a une vague là, il y a de bonnes conditions au spot, il faut que j'y aille et truc comme ça quoi. C'est vraiment, les vagues, les vagues, les vagues ! (rires).

Plusieurs fois, il a répété le mot « vague ». Nous considérons alors dans son cas qu'il existe une addiction à la vague. Par ce terme, il faut comprendre une envie démesurée d'être « sur la vague » et être sur la vague, c'est de sentir sa poussée, son déferlement, son énergie. C'est ressentir la vitesse et l'élévation sur la vague. Il explique dans son langage que c'est également de la voir en arrivant sur le spot et déjà, ressentir son attraction. Yannick se dit hyperactif, en réalité il se décrit comme une personne très agitée. Pour être calme et apaisé, il doit absolument se dépenser et cela passe par une session de surf. Il explique même que son corps lui demande d'être fatigué :

«Il faut qu'il y ait toujours, en gros j'ai toujours mon cardio qui est à fond, il faut que je fatigue mon cœur, il est toujours en demande de faire du sport.»

Nous avions noté lors de l'analyse de nos entretiens de terrain, que les activités nautiques constituaient en générale, des activités complètes. Ce sont des activités sportives travaillant aussi bien le haut que le bas du corps, l'équilibre, le rythme cardiaque et le mental. Le surf pour Yannick constitue une addiction dans le sens où seule cette activité l'aide à se sentir bien. Nous avons reconnu Quentin de nos quatre enquêtés, comme étant le plus calme intérieurement et extérieurement. Nous mesurons souvent une addiction à un sport à un comportement agité continuellement ou juste avant le démarrage de la pratique. Pourtant, nous n'avons vu en Quentin, qu'un être calme et serein. Cela n'empêche toutefois pas notre pratiquant de surf et de body surf de contenir en lui cette forme d'addiction. Dans un échange calme, paisible et pacifique, un premier mot a retenu notre attention :

**Enquêteur** : Qu'est-ce que ça te fais, quand tu sais que dans 1h il y a une session, que tu es chez toi en train de te préparer pour y aller, tu vas prendre ta voiture et aller à tel spot, tu es dans quel état ?
**Enquête** : Bah euh, bah ouais tu es bien quoi, presque euphorique, bah c'est top quoi, c'est une des meilleures sensations qu'on peut avoir. Tu es impatient, tu es content, tu as le sourire aux lèvres, tu as hâte d'y être quoi.

« Euphotique », ce terme dénote un soupçon de contradiction avec son intérieur calme et serein. Il est vrai qu'il se distingue de la simple joie, par un trait d'extravagance et d'exaltation à l'origine d'une addiction profonde, dans ce contexte d'un départ pour une session de surf. « Impatience » et « hâte » ajoutent également la preuve d'une addiction puisque ce sentiment se déclencherait difficilement chez un être complètement zen. De plus Quentin semble fortement apprécier la vitesse et la prise de risque, il nous délivre plus tard très simplement qu'il aime ressentir ce qu'il appelle « les pics d'adré » :

**Enquêteur** : Bah dis donc ! Tu aimes conduire les choses en fait ?

**Enquêté** : Ouais, enfin tout ce qui file un peu d'adrénaline quoi ! Je préfère conduire la moto et le bateau que la voiture quoi. Bon mais la voiture c'est plus pratique.

**Enquêteur** : Aaahh, donc tu es attiré par la vitesse ?

**Enquêté** : Ouais, essentiellement...

**Enquêteur** : Tu as besoin de te faire peur ?

**Enquêté** : Ouais j'aime bien, j'aime bien...

**Enquêteur** : Et tu sais pourquoi ?

**Enquêté** : Bah ça fait des pics d'adré un peu, ça fait du bien !

Enfin Benjamin présente lui aussi, une forme d'addiction à sa pratique du surf. Clairement, il explique qu'elle représente bien au-delà d'une simple envie, « un besoin » c'est-à-dire une exigence née d'un sentiment de manque, de privation de quelque chose qui est nécessaire à sa vie :

**Enquêteur** : Pour toi le surf c'est une véritable passion mais à quel point, tu pourrais arrêter là d'un coup ?

**Enquêté** : Bah ça serait compliqué en fait, ça changerait beaucoup, euh j'en ai besoin en fait.
<table><tr><td>Objectif de la pratique</td><td>Faire le vide, forme d'évasion, exutoire sur les tracas de la vie</td><td>Oublier le stress du travail, échappatoire</td><td>Satisfaire un besoin de voir et d'être dans l'eau</td><td>Activité compensatoire au travail</td></tr><tr><td>Avantage de la pratique</td><td>Abordable financièrement et moins de matériel que les autres pratiques nautiques</td><td>Abordable financièrement et moins de matériel que les autres pratiques nautiques</td><td>Activité abordable en besoin de matériel</td><td>Plus abordable que les autres activités car matériel moins encombrant et qui demande moins de préparation</td></tr></table>

Si nos enquêtés accordent autant d'importance à leurs pratiques nautiques et s'ils les rendent si indispensables à leurs vies, c'est parce qu'elles revêtent un rôle compensatoire aux difficultés du quotidien. C'est néanmoins ce qu'il ressort énormément de nos entretiens. Yannick et Antide citent la pratique nautique comme le remède pour décompresser des difficultés au travail. Voici comment Yannick explique cela :

**Enquêteur :** Et alors l'activité en elle-même qu'est-ce qu'elle te procure ?

**Enquêté :** Bah moi c'est euh, il faut qu'il y ait toujours, en gros j'ai toujours mon cardio qui est à fond, il faut que je fatigue mon cœur, il est toujours en demande de faire du sport. Donc euh, souvent avant d'aller à l'eau c'est, j'ai le cœur qui bat un peu plus fort, parce que je sais que j'ai besoin de ma dose quoi ! Et puis quand je suis bien crevé que je n'arrive plus à ramer et que je suis mort, là ça va quoi, là je suis bien, là je commence à me dire qu'il faut que je sorte de l'eau (rires). Donc là ouais, c'est un apaisement, je pense aussi c'est une échappatoire par rapport au stress de mon entreprise. Parce que je suis quelqu'un d'assez stressé à la base, c'est pour ça que j'ai appelé mon entreprise JardiZen Paysage, et c'est vrai que c'est vraiment le sport, en particulier le surf, un moyen de décompresser quoi (...)

Benjamin voit les choses de la même façon, à la différence près qu'il ne parle pas forcément que des contrariétés relevant de la vie professionnelle mais désigne plus généralement, « les tracas dans la vie » Nous devinons que pour Antide, s'offrir une session de surf ou de planche à voile est un peu comme une récompense bien méritée à la quantité de travail donné dans le cadre de ses études :

**Enquêteur :** Et lorsqu'il y a aucune condition possible comment tu te sens ?
**Enquêté** : Oh limite même pas quoi en fait... Enfin ça dépend si un peu... en fait quand tu viens de bosser bien les deux semaines avant et tout et que tu as vraiment envie d'aller dans l'eau, d'avoir des vagues ... Après si c'est vraiment une semaine ou tu es peinard, tu t'en fou un peu.

Enfin, Quentin voit l'objectif de la pratique sous un autre angle. Nous avons dit précédemment que malgré la forme d'addiction présente en lui, c'était une personne plutôt calme et zen. C'est manifestement la raison pour laquelle, il n'évoque pas un besoin compensatoire au stress et aux désagréments de la vie quotidienne. Il nous confit d'ailleurs avoir arrêté toutes activités pendant un an et demi lorsqu'il était à Paris pour les études. Lui, n'explique pas instinctivement son investissement dans la pratique du surf et du body comme remède anti-stress, anti-nervosité. En premier lieu, il le détermine comme un besoin de voir la mer et d'être dans l'eau tout simplement. Il le voit peut-être même comme un remède « anti-paresse » :

**Enquêteur** : Et ça représente quoi pour toi ces loisirs en dehors de l'activité elle-même ?

**Enquêté** : Bah c'est même un mode de vie, c'est... bah c'est tout ce qu'il y a autour quoi.

**Enquêteur** : Et c'est quoi autour ?

**Enquêté** : Bah c'est aussi être dans la nature, être en extérieur, profiter du beau temps, ou du mauvais temps d'ailleurs. C'est genre être presque content qu'il y ait une tempête parce que bah plutôt que de se dire ah bah il y a une tempête je vais rester toute la journée devant la télé. Et ça veut dire bah il y a une tempête je vais pouvoir me faire plaisir quand même. C'est un peu une communion avec la nature par tous les temps, c'est un peu hippy mais c'est un peu ça.

Nous avons décelé dans les échanges entre chacune des personnes rencontrées un point commun sur le choix de surfer, que nous pouvons qualifier d'« avantage » qu'offre la pratique. Les uns et les autres m'ont avoué trouver l'activité plus abordable que d'autres activités nautiques en termes financiers et en besoins en matériels. C'est réellement la première chose que nous avons entendu de Benjamin lorsque nous avons demandé ce qui était particulier au surf :

**Enquêteur** : Et si tu compares la moto au surf, qu'est-ce qu'il y a de différent au surf ? Tu ne penses pas que tu pourrais découvrir un autre sport et le remplacer du surf ? Pourquoi spécialement le surf ?

**Enquêté** : Parce que c'est quelque chose d'abordable aussi, ce n'est pas compliqué, tu achètes une planche et une combinaison et tu vas dans l'eau et puis voilà quoi(...)
Par exemple, Antide nous a raconté que lorsqu'une session accessible en surf comme en planche à voile se présentait à lui, il préférait faire du surf pour la simple raison que c'est l'activité la moins contraignante en termes de matériel. Il nous l'a expliqué toujours sur le ton de l'humour mais a semblé être vraiment sincère :

**Enquêteur :** Donc pour les vagues tu préfères le surf ?

**Enquêté :** Ouais le surf.

**Enquêteur :** Et saurais-tu me dire pourquoi ?

**Enquêté :** Alors euh, si un peu parce que déjà comme la mer à Plestin elle se retire vachement loin, la flemme de préparer le matos, de l'amener au bord de l'eau, alors que tu peux avoir un spot, choper ta planche de surf et hop tu parts ta planche sous le bras c'est beaucoup moins de préparation !

<table><tr><td>Sensations avant la pratique</td><td>Impatience, empressement</td><td>Accélération rythme cardiaque</td><td>« Euphorique »</td><td>Impatience, « envie » « je suis comme un dingue »</td></tr><tr><td>Sensations pendant la pratique</td><td>Epuisement positif, « en rythme avec la vague »</td><td>Epuisement positif, privilégié, profiter avec les copains, liberté</td><td>Profiter avec les copains, profiter du beau et du mauvais temps, « sensation complète »</td><td>« la vague, la vague, la vague » excitation</td></tr><tr><td>Sensations après la pratique</td><td>Apaisement, bien-être, se sentir léger</td><td>Apaisement, bien-être, être vider</td><td>Apaisement, bien-être, détendu</td><td>Apaisement, bien-être</td></tr></table>

Nous avons veillé lors de nos rencontres à ne pas omettre de poser quelques questions que nous trouvions importantes dans le cadre de notre enquête. Celles concernant les sensations ressenties vis-à-vis de la pratique en faisaient partie. Nous cherchions à savoir ce que nos pratiquants ressentaient avant de pratiquer, pendant la pratique et après avoir pratiqué. Nous voulions avoir des précisions aussi bien sur le ressenti psychologique que sur le ressenti physiologique. Ceci, toujours dans l'objectif de vérifier notre hypothèse qu'il s'agit véritablement de pratiques spéciales, du fait notamment qu'elles procurent des sensations spéciales. Globalement, les sensations avant la pratique sont les mêmes pour les uns que pour les autres. Dites de manières différentes et révélées sous des termes plus ou moins forts en
sens, nos enquêtés évoquent en fin de compte les mêmes sensations. « L'impatience consciente » représente le sentiment commun de nos interrogés avant de pratiquer leurs activités nautiques, le surf en particulier. Yannick cite un ressenti physiologique avant de pratiquer :

**Enquêteur** : Et alors l'activité en elle-même qu'est-ce qu'elle te procure ?

**Enquêté** : Bah moi c'est euh, il faut qu'il y ait toujours, en gros j'ai toujours mon cardio qui est à fond, il faut que je fatigue mon cœur, il est toujours en demande de faire du sport. Donc euh, souvent avant d'aller à l'eau c'est, j'ai le cœur qui bat un peu plus fort, parce que je sais que j'ai besoin de ma dose quoi !

L'accélération du rythme cardiaque serait ici, le résultat d'une impatience éprouvée par Yannick. Benjamin exprime son impatience par un empressement vers le spot de surf. Il présente cette précipitation vécue par un exemple concret :

**Enquêteur** : Tu me parles des sensations, tu peux m'en parler un peu plus ? Qu'est-ce que tu ressens avant d'aller à l'eau déjà, pendant que tu surfes et après ?

**Enquêté** : Bah avant d'aller à l'eau déjà, quand je sais qu'il y a les conditions j'ai une sorte de, d'impatience, je serais capable de rouler plus vite avec ma voiture pour arriver plus vite au spot. Déjà ! Donc c'est une précision déjà qui montre que tu es motivé, super excité (...)

L'impatience, la motivation et l'excitation sont les causes du comportement de Benjamin sur le trajet vers le spot. Antide expose son impatience par des expressions marquantes pouvant paraître exagérées mais auxquelles il croit réellement :

**Enquêteur** : Et alors que ressent tu avant tes pratiques, je veux dire quand tu t'apprêtes et te rends sur ton lieu de pratique ? Pour chacune de tes pratiques hein...

**Enquêté** : Alors pour le surf, tu sais qu'il y a une bonne session bah alors là tu fais tout pour y aller là ! Ta l'envie d'y aller un truc de malade ! Et physiquement en fait, ça dépend à quelle heure c'est quoi, le matin, tu as envie d'y aller mais tu as la tête complètement dans les vapes, si c'est l'aprem tu es au taquet, tu arrives là tu regardes où sont les vagues et tout, je suis quand même un peu endormi avant d'aller dans l'eau mais une fois que tu arrives au bord bah là tu oublis tout. A l'extérieur je peux paraître tranquille mais à l'intérieur je suis comme un dingue (rires) Il y en a qui arrive à attendre le meilleur moment et tout mais une fois que moi je suis au bord de la flotte ...