# Quoi de neuf chez les porte-greffes ?

Elisa Marguerit, Louis Blois, Jean-Pascal Goutouly, Maria Lafargue, Loïc Lagalle, Marine Morel, Jean Pascal Tandonnet, Nathalie Ollat

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## To cite this version:

Elisa Marguerit, Louis Blois, Jean-Pascal Goutouly, Maria Lafargue, Loïc Lagalle, et al. Quoi de neuf chez les porte-greffes ?. IVES Technical Reviews vine and wine, 2023, 10.20870/IVES-TR.2023.7494 .
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Submitted on 3 Feb 2026

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# Quoi de neuf chez les porte-greffes ?

Elisa Marguerit¹, Louis Blois¹, Jean-Pascal Goutouly¹,²,
Maria Lafargue¹, Loïc Lagalle¹, Marine Morel¹,
Jean Pascal Tandonnet¹, Nathalie Ollat¹

¹ EGFV, Bordeaux Sciences Agro, INRAE, Univ. Bordeaux, ISVV, F-33882 Villenave d'Ornon, France

² UEVB, Bordeaux Sciences Agro, INRAE, Univ. Bordeaux, ISVV, F-33882 Villenave-d'Ornon, France

Les recherches françaises conduites sur les porte-greffes s'appuient sur deux stratégies : la création de nouveaux porte-greffes et l'évaluation de porte-greffes existants (dispositif GreffAdapt). La recherche de caractères associés à la tolérance à la sécheresse n'a pas encore abouti mais les travaux se poursuivent en privilégiant les expérimentations au champ, la mesure du $\delta^{13}C$, la prise en compte du rendement et l'étude de la plasticité des caractères en fonction du greffon et du statut hydrique.

## Comment sont organisées les recherches françaises sur les porte-greffes ?

Bien que les recherches sur les porte-greffes soient effectuées à Bordeaux par une seule équipe de recherche (UMR EGFV), elles bénéficient de collaborations avec les partenaires de la sélection tels que l'Institut Français de la Vigne et du vin, le Conservatoire du Vignoble Charentais, la Chambre d'agriculture de l'Aude et le Comité Champagne.

L'ensemble des travaux conduits sur les porte-greffes ont été positionnés sur la pyramide de sélection composée de trois étapes (Figure 1). Le nombre de porte-greffes qui peut passer d'un stade à l'autre est estimé entre 5 et 10.

Deux stratégies sont conduites en parallèle : la première consiste à caractériser des porte-greffes existants et la seconde vise à créer de nouveaux porte-greffes à partir de croisements contrôlés. Un travail de collecte des résultats des essais porte-greffes conduits en France puis leur analyse statistique est en cours dans le cadre du projet PGvigne.net financé par le Plan National du Dépérissement de la Vigne. Un tel travail pourrait être élargi à l'échelle européenne et internationale.

Les travaux conduits par l'UMR EGFV sont à la fois fondamentaux et appliqués. Ceux dont l'objectif est d'identifier les régions génétiques contrôlant des caractères d'intérêt, devraient donner des résultats appliqués à long terme. Toutefois, les porte-greffes des croisements étudiés pourraient se révéler performants et être mis à disposition des professionnels. L'évaluation du dispositif GreffAdapt qui étudie 55 porte-greffes existants¹, peut permettre de nouvelles inscriptions au catalogue français.

## Les porte-greffes, indéniable levier d'adaptation à la sécheresse

Les porte-greffes constituent un large champ d'investigation et amènent de nombreuses interrogations de la part des professionnels. Une partie des questions que se posent les vignerons peuvent trouver des réponses à partir du site de PlantGrape (https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/porte-greffes) ou du portail d'information créé par l'UMR EGFV (https://www6.inra.fr/porte-greffe-vigne).

En préambule incontestable, il est crucial de rappeler que le porte-greffe permet de résister de manière durable contre le phylloxéra qui est toujours présent dans nos vignobles.

La tolérance à la sécheresse des porte-greffes est bien connue empiriquement mais les mécanismes qui la sous-tendent ne sont pas clairement identifiés. L'identification de caractères marqueurs de la tolérance à la sécheresse est pourtant importante afin de caractériser le plus précocement possible, au stade plantule, les individus qui seraient performants. Pour comprendre comment le porte-greffe peut agir sur l'adaptation à la sécheresse, trois catégories de mécanismes sont identifiées : la première concerne la capacité d'extraction de l'eau, la seconde, le transfert de l'eau du porte-greffe vers le greffon et la troisième, les pertes en eau par le feuillage et leurs régulations.

Dans le cadre d'études sur l'anatomie du système racinaire, il a été démontré que le 11OR, tolérant à la sécheresse, avait un plus grand nombre de vaisseaux conducteurs que Riparia Gloire de Montpellier (RGM), sensible à la sécheresse, et ce quel que soit le statut hydrique auquel ils étaient soumis². Malgré des interactions porte-greffe x greffon significatives, des régions génétiques impliquées dans le contrôle de caractères racinaires tels que

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>FIGURE 1. Positionnement des travaux de l'UMR EGFV et des partenaires de la sélection au sein de la pyramide de sélection variétale chez la vigne.</figcaption></figure>
le nombre de racines, le nombre de petites, moyennes et grosses racines ont été identifiées³. Par ailleurs, des études réalisées au vignoble ont établi que le 1103P, décrit comme tolérant à la sécheresse, se distingue par une plus grande production de racines en été que le 101-14MGt, décrit comme sensible⁴. Les travaux sur le système racinaire et la mise au point de techniques de mesures rapides font l'objet de toute notre attention.

Le transfert de l'eau du système racinaire vers le greffon est souvent appréhendé par des mesures de conductivité hydraulique. Les travaux d'Hervé Cochard et Sylvain Delzon ont montré que la sensibilité à l'embolisme des vaisseaux conducteurs est bien corrélatée à la tolérance à la sécheresse chez de nombreuses plantes ligneuses. Toutefois, chez la vigne, la relation directe et simple entre des mesures de conductivité hydraulique et la tolérance à la sécheresse connue au vignoble n'est pas établie pour un large de panel de porte-greffes.

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>**FIGURE 2.** Intensité de la défoliation* notée le 27 juillet 2022 sur Cabernet-Sauvignon greffé avec les porte-greffes** du dispositif GreffAdapt, Bordeaux, France.</figcaption></figure>

Le porte-greffe influence la vigueur conférée et donc la taille du feuillage, la transpiration diurne et nocturne du greffon⁵ mais également sa régulation en conditions de déficit hydrique⁶. Des régions génétiques ont également été identifiées mais elles sont nombreuses et expliquent une petite part de variabilité observée. Autrement dit, aucun gène majeur n'a été identifié comme cela peut être le cas pour de la résistance au mildiou et à l'oïdium. A partir du travail conduit sur le dispositif GreffAdapt, l'efficience d'utilisation de l'eau, estimée par le δ¹³C, permet de mettre en évidence un effet porte-greffe sans que nous puissions relier les différences observées aux connaissances empiriques du terrain. Les travaux se poursuivent en particulier sur le maintien du rendement en conditions de déficit hydrique. Les résultats obtenus en 2022 ont montré que les porte-greffes actuels se sont bien comportés (Figure 2). Le scénario hydrique en 2022 était toutefois particulier avec de fortes températures entrainant certainement un fort stress thermique et un déficit hydrique qui s'est installé progressivement au cours de la saison végétative. Les effets cumulés de ces deux stress pendant plusieurs années similaires restent encore inconnus. Les résultats de la vigueur conférée, obtenus avec Cabernet-Sauvignon comme greffon, permettent d'ores et déjà une classification quantitative (Table 1). Ces résultats peuvent surprendre (RGM dans la même classe de vigueur conférée que le SO4). Les poids des bois à la souche confirment cette classification obtenue pour trois années sur un dispositif où les vignes sont jeunes (< 7ans) et où le statut azoté n'est pas limitant.

<table><caption>**TABLE 1.** Classification de la vigueur conférée du Cabernet-Sauvignon greffé avec les porte-greffes du dispositif GreffAdapt, Bordeaux, France.</caption><thead><tr><th>Classes de vigueur (données 2019-2021)</th><th>Faible &lt;80g/rameau</th><th>Moyenne 80g/rameau &lt; &lt;120g/rameau</th><th>Forte &gt;120g/rameau</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="10">Porte-greffes</td><td>161-49C (+)</td><td>110R (+)</td><td>101-14MGt (+)</td></tr><tr><td rowspan="5">Nemadex AB (-)</td><td>140Ru (-)</td><td>1103P (+)</td></tr><tr><td>3309C (+)</td><td>420A (+)</td></tr><tr><td>41B (+)</td><td>Fercal (+)</td></tr><tr><td>Gravesac (+)</td><td>Rupestris du Lot (+)</td></tr><tr><td>RGM (+)</td><td></td></tr><tr><td rowspan="5">Georgikon 28 (+)</td><td>S04 (+)</td><td>157-11C (+)</td></tr><tr><td rowspan="2">57R (+)</td><td>225Ru (+)</td></tr><tr><td>775P (+)</td></tr><tr><td rowspan="3">Georgikon 121 (+)</td><td>Evex 13-5 (+)</td></tr><tr><td>M4 (+)</td></tr><tr><td>Ramsey (-)</td></tr><tr><td></td><td>Vivet 15 (-)</td></tr></tbody></table>

GreffAdapt a été implanté en 2015-2016 avec une densité de 6 250 pieds/ha, sur un sol graveleux-sableux au statut azoté non limitant. Trois classes de rendement à la souche ont été réalisées : faible (-) lorsque le rendement à la souche est inférieur à 1kg, moyen (+) lorsqu'il est compris entre 1 et 2kg, fort (++) lorsqu'il est supérieur à 2kg. L'appartenance à chacune de ces trois classes est présentée entre parenthèses pour chacun des porte-greffes. Les porte-greffes en bleu clair sont des porte-greffes non-inscrits au catalogue français.

Les ressources génétiques sont disponibles et déjà partiellement caractérisées. Leur évaluation doit se poursuivre : caractérisation du stade adulte du dispositif GreffAdapt (2022-2025), recherche de combinaison de caractères corrélés à la tolérance au déficit hydrique. ■

**Remerciements :** Nous souhaitons remercier toutes les personnes de notre unité de recherche qui acceptent de participer à la collecte de l'ensemble des données des dispositifs "porte-greffes", et tout particulièrement le personnel technique qui réalise le greffage, Cyril Hévin, Nicolas Hocquard et Maria Lafargue. Sans le travail de ce collectif, il n'aurait pas été possible d'acquérir un tel jeu de données. Nous remercions l'Unité Expérimentale Vigne Bordeaux 1442, INRAE, F-33882 Villenave d'Ornon, pour sa contribution à l'entretien du dispositif et à l'acquisition de données et particulièrement Eric Castant et Romain Courèges pour l'entretien de la parcelle, Bernard Lafargue et Clarisse Arcens pour leur aide à l'acquisition des données. Nous remercions également Christian Hussann de PTEF (INRAE Nancy) pour les analyses de δ¹³C. Nous remercions également les financeurs de ces travaux : le Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux, InterLoire et l'Institut Carnot Planf2Pro®, supporté par l'ANR (convention #19: 0024 01 2019), dans le cadre de son appel à projet ressourcement 2019.

1. Marguerit, E., Lagalle, L., Lafargue, M., Tandonnet, J.-P., Goutouly, J. P., Beccavin, I., et al. (2019). GreffAdapt: a relevant experimental vineyard to speed up the selection of grapevine rootstocks. Paper presented at the GiESCO, Thessaloniki, Greece.

2. Peccoux, A. (2011). Molecular and physiological characterization of grapevine rootstock adaptation to drought. Thèse, Université Bordeaux-Segalen, Bordeaux.

3. Tandonnet, J.-P. (2018). Genetic architecture of aerial and root traits in field-grown grafted grapevines is largely independent [journal article]. Theoretical and Applied Genetics, 131(4), 903-915. https://doi.org/10.1007/s00122-017-3046-6

4. Bauerle, T. L. (2008b). Root foraging in response to heterogeneous soil moisture in two grapevines that differ in potential growth rate. The New Phytologist, 179(3), 857-866. https://doi.org/10.1111/j.1469-8137.2008.02489.x

5. Bianchi, D., Baricelli, B., Gambetta, G., Ollat, N., & Marguerit, E. (2022). The rootstock, the neglected player in the scion transpiration even during the night. Paper presented at the XIVth International Terroir Congress and 2nd ClimWine Symposium, Bordeaux.

6. Marguerit, E. (2012). Rootstock control of scion transpiration and its acclimation to water deficit are controlled by different genes. The New Phytologist, 194(2), 416-429. https://doi.org/10.1111/j.1469-8137.2012.04059.x

<footnote>* Intensité de défoliation notée de 0 à 4 (0: l'ensemble du feuillage est vert, 1: les feuilles des deux premiers nœuds sont jaunes et/ou sèches, 2: les feuilles jusqu'au quatrième nœud sont jaunes et/ou sèches, 3: le feuillage est jaune ou sec jusqu'au niveau des fils releveurs, 4: le jaunissement ou la défoliation touche le feuillage au-delà des fils releveurs).</footnote>

<footnote>** Afin de servir de repère, des porte-greffes décrits au vignoble comme sensibles à la sécheresse, 101-14MGt, 3309C et RGM, ont été représentés en orange alors que des porte-greffes décrits au vignoble comme tolérants à la sécheresse, 110R, 1403P et 140Ru, ont été représentés en vert.</footnote>