# Art Sunu Gueej Plateforme d'innovation et d'incubation pour l'économie bleue

Waly Ndianco Ndiaye, Patrice Brehmer, Fulgence Diedhiou, Amidou Sonko, Ndeye Coumba Bousso, Maurice Correa, Mamie Souadou Diop, Marie Arkeita Mendy, Ndiaga Thiam

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Waly Ndianco Ndiaye, Patrice Brehmer, Fulgence Diedhiou, Amidou Sonko, Ndeye Coumba Bousso, et al.. Art Sunu Gueej Plateforme d'innovation et d'incubation pour l'économie bleue. Biennale de la Recherche de l'Innovation et de l'Industrialisation en Afrique (BRII), Nov 2023, Dakar, Sénégal. hal-04371034

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Submitted on 3 Jan 2024

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# ART SUNU GUEJ PLATEFORME D'INNOVATION ET D'INCUBATION POUR L'ÉCONOMIE BLEUE

IRESSEF | UAM,
29 et 30 novembre 2023

Waly Ndianco Ndiaye, Patrice Brehmer, Fulgence Diedhiou, Amidou Sonko, Ndeye Coumba Bousso, Maurice Correa, Mamie Souadou Diop, Marie Arkeita Mendy, Ndiaga Thiam

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Institut de Recherche
pour le Développement
FRANCE

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## CONTEXTE

En 2023 le Sénégal et de nombreux autres pays de la sous-région ont signé la déclaration d'Agadir, qui met en évidence la nécessité de **promouvoir la recherche scientifique, l'expertise, l'innovation, les partenariats multi-acteurs et les synergies** dans le cadre de la «ceinture bleue». Cette approche intégrée et écosystémique de l'économie bleue, basée sur la science, est en accord avec le Plan Sénégal émergent, notamment dans sa composante marine.

L'initiative Art Sunu Gueej, en attente d'un bailleur, s'appuie sur l'expertise accumulée par les centres de l'Institut Sénégalais de Recherches Agricoles, en particulier le CRODT, avec le soutien de l'IRD.

Cette initiative repose sur **une infrastructure de recherche** qui comprend une plateforme aquacole (aquarium, bassins en milieu contrôlé, bassin aquaponique, double circuit eaux douce et salée, etc.), un potager, une unité de production de farine d'insecte, deux laboratoires (sec et humide) et associé à divers plateaux techniques sur le campus de l'ISRA et de l'IRD.

<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>La Serre d'élevage de la plateforme aquacole de Art Sunu Gueej située sur le campus ISRA-IRD de bel Air à Dakar. Vue aérienne de la Serre d'élevage, du bassin aquaponique, du potager et de l'insectarium.</figcaption></figure>

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## DES INNOVATIONS MAJEURS POUR LA SOVERAINETÉ ALIMENTAIRE DU SÉNÉGAL

### Développement de l'algoculture et valorisation des macro-algues

Des progrès importants pour la valorisation des macro-algues. ont été réalisés, un inventaire par une approche taxonomique et génétique, des études sur la qualité nutritionnelle de plusieurs espèces ainsi qu'une étude socio-anthropologique. Enfin, des tests de culture sont en cours y compris de sporulation. **L'algoculture apparaît comme une innovation majeure pour le Senegal.**

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<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>Implantation de filière en mer avec les pêcheurs pour le développement de l'algoculture.</figcaption></figure>

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### Appui à la Pisciculture par la recherche et la formation

**Acclimatation d'une espèce de tilapia** en eau douce, le *Sarotherodon melanotheron heudolotti* est cruciale pour le développement de la pisciculture au Sénégal, elle ouvre la voie à un plus large élevage de cette espèce.

**Développement de nouvelles formules alimentaires** pour la pisciculture. Cette activité vise à améliorer la composition des aliments pour optimiser la croissance et la santé des poissons élevés en aquaculture. Encadrement des jeunes et des femmes aux techniques de la piscicoles et l'aquaponie combinaison de pisciculture et maraîchage.

### Production de farine d'insecte par la bioconversion, une alternative à la farine de poissons

Optimisation des procédés de production de mouches saprophages endémiques sont menées en vue d'utiliser la larve, riche en protéine et lipide suite à la bioconversion de matières organiques résiduelles comme alternatives écologiquement responsables à la farine de poisson en aquaculture au Sénégal et dans la sous-région.

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### Méthanisation des fèces de poissons

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Les fèces de poissons d'élevage ont été utilisées avec succès dans des processus de méthanisation, produisant du **méthane comme source d'énergie renouvelable**. De plus, les résidus issus du processus sont fertilisè.

## PROMOUVOIR DES ACTIVITÉS DURABLES DANS UN ENVIRONNEMENT MARIN SAIN ET PRODUCTIF

### Sensibilisation et surveillance de la pollution marine

Les innovations considèrent crucales la **protection de l'environnement marin**, pour des **opportunités économiques soutenables**. Réalisations: 1er mesures de microplastiques au Sénégal, 1er étude interdisciplinaire et participative sur la pollution marine, découverte de **microalgues toxiques** et résolution de l'énigme de la « maladie des pêcheurs » qui a touché le Sénégal en 2020-2021 impactant le système productif halieutique.

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Crédits Photo: Patrice Brehmer ©IRD