# Brouage (Charente-Maritime), “Maison Champlain”: un îlot urbain moderne, campagne 2008, DFS

Alain Champagne, Patricia Bougeant, Françoise Bouchet, Benoit Clavel, Catherine Dupont, Yannick Le Digol, Sabrina Marchand, Julie Mousset, Nima Saedlou

► To cite this version:

Alain Champagne, Patricia Bougeant, Françoise Bouchet, Benoit Clavel, Catherine Dupont, et al. Brouage (Charente-Maritime), “Maison Champlain”: un îlot urbain moderne, campagne 2008, DFS: volumes 1 et 2. Conseil Général de la Charente-Maritime/Syndicat mixte de Brouage; ITEM, EA 3002, Université de Pau et des Pays de l'Adour. 2009, 305 p. et 197 p. hal-04029572

HAL Id: hal-04029572

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# BROUAGE

## Jardins de la Maison Champlain

### Un îlot urbain moderne

(CHARENTE-MARITIME)

N° de site : 17 189 0016

<figure><img src="image_2.png" /></figure>

Document final de synthèse d'évaluation
Volume I

Avec la collaboration de Patricia Bougeant, Françoise Bouchet, Alain
Champagne, Benoit Clavel, Catherine Dupond, Yannick Le Digol, Sabrina Marchand,
Julie Mousset, Nima Saedlou

Sous la direction d'ALAIN CHAMPAGNE

2008
**Conseil Général de la Charente-Maritime**

**Direction de l'Éducation, de la Culture, des Sports et des Transports**

Service Départemental d'Archéologie

**Université de Pau et des Pays de l'Adour**

Laboratoire ITEM, EA 3002

**Législation concernant l'utilisation des données de fouilles :**

“ L'utilisation des données du rapport de fouilles est régie par les dispositions du code de la propriété intellectuelle concernant la propriété littéraire et artistique. Les prises de notes et les photocopies sont autorisées pour un usage exclusivement privé et non destiné à une utilisation collective (article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle). Toute reproduction du texte accompagnée ou non de photographies, cartes ou schéma, n'est possible que dans le cadre de courte citation, avec les références exactes et complètes de l'auteur de l'ouvrage.

Toute utilisation des données du rapport à des fins lucratives est interdite en vertu de l'article 10 de la loi modifiée du 17 juillet 1978 relative à l'amélioration des relations entre l'administration et le public. Le non-respect de ces règles constitue un délit de contrefaçon puni par l'article 425 du code pénal ¹.

Loi n°78-753 du 17 juillet 1978, article 10 "les documents administratifs sont communiqués sous réserve des droits de propriété littéraires et artistiques. L'exercice du droit à la communication (...) exclut, pour ses bénéficiaires ou pour les tiers, la possibilité de reproduire, de diffuser ou d'utiliser à des fins commerciales les données communiquées".
# Table du volume I

## 1 Sommaire

### 1 SOMMAIRE 2

1.1 DESCRIPTIF DE L'OPERATION ................................................................................................................ 7

1.2 CHRONOLOGIE .................................................................................................................................................. 8

1.3 SUJETS ET THEMES ........................................................................................................................................ 8

### 2 RESUME 9

### 3 INTRODUCTION 12

### 4 METHODE DE L'INTERVENTION 13

4.1 OBJECTIFS .................................................................................................................................................. 13

4.2 MOYENS MIS EN OEUVRE.................................................................................................................. 13

4.3 CONDITIONS GENERALES.................................................................................................................. 14

4.4 RELEVES, ENREGISTREMENT ET GESTION DU MOBILIER ................................................................ 14

### 5 CONTEXTE HISTORIQUE ET ARCHEOLOGIQUE 16

5.1 LE CONTEXTE HISTORIQUE .................................................................................................................. 16

5.2 LE CONTEXTE ARCHEOLOGIQUE ........................................................................................................ 17

### 6 CONTEXTE GEOGRAPHIQUE 19

6.1 CONTEXTE GEOGRAPHIQUE GENERAL .................................................................................................... 19

6.2 CONTEXTE GEOMORPHOLOGIQUE........................................................................................................ 19

6.3 EVOLUTION DE L'ENVIRONNEMENT : CONSIDERATIONS GENERALES ........................................ 19

6.4 TEST DE PROSPECTION ELECTROMAGNETIQUE A PROXIMITE DE LA VILLE FORTIFIEE DE BROUAGE (CHARENTE-MARITIME) ........................................................................................................ 20

6.4.1 Introduction .................................................................................................................................................. 20

6.4.2 Matériel et Méthodes : cartographie des anomalies de conductivité électrique... 21

6.4.3 Résultats et discussion.................................................................................................................. 21

6.4.4 Conclusion et perspectives.................................................................................................................. 22

### 7 LES NIVEAUX ARCHEOLOGIQUES 24

7.1 LA PHASE 0 : LES NIVEAUX ANTERIEURS A L'OCCUPATION MODERNE ........................................ 24

7.2 LA PHASE 1 : LES PREMIERES OCCUPATIONS VISIBLES ................................................................ 25

7.2.1 Les niveaux d'accueil.................................................................................................................. 25

7.2.2 La partie nord ouest (maison A).................................................................................................... 26

7.2.3 L'espace centre/est .................................................................................................................... 29

7.3 LA PHASE 2 : LES PREMIERES CONSTRUCTIONS................................................................................ 33

7.3.1 Le coté ouest........................................................................................................................................ 33

7.3.2 L'espace centre/est .................................................................................................................... 37

7.4 LA PHASE 3 : LES PREMIERS REAMENAGEMENTS ET DIVISIONS DU PARCELLAIRE............ 46

7.4.1 Le coté ouest........................................................................................................................................ 46

7.4.2 L'espace centre/est .................................................................................................................... 47

7.5 LA PHASE 4 : .................................................................................................................................................... 49

7.5.1 Le coté ouest........................................................................................................................................ 49

7.5.2 Le coté ouest........................................................................................................................................ 50
<table><tr><td>7.6</td><td>LA PHASE 5</td><td>52</td></tr><tr><td>7.7</td><td>LA SALLE 13</td><td>53</td></tr><tr><td><b>8</b></td><td><b>LE MOBILIER</b></td><td><b>55</b></td></tr><tr><td>8.1</td><td>L'US 3008</td><td>55</td></tr><tr><td>8.2</td><td>LES MONNAIES</td><td>57</td></tr><tr><td></td><td>Ensemble de faux monnayeur (US 3522)</td><td>57</td></tr><tr><td>8.3</td><td>LES CUIRS</td><td>60</td></tr><tr><td>8.4</td><td>LE MOBILIER METALLIQUE</td><td>66</td></tr><tr><td>8.4.1</td><td>Catalogue du mobilier 2008</td><td>66</td></tr><tr><td>8.4.2</td><td>Synthèse</td><td>70</td></tr><tr><td>8.5</td><td>LE MOBILIER EN OS</td><td>82</td></tr><tr><td>8.6</td><td>LA MALACOFAUNE</td><td>84</td></tr><tr><td>8.6.1</td><td>Introduction</td><td>84</td></tr><tr><td>8.6.2</td><td>Méthodes</td><td>85</td></tr><tr><td>8.6.3</td><td>La faune marine non vertébrée représentée à Brouage</td><td>86</td></tr><tr><td>8.6.4</td><td>Les caractéristiques générales du biotope des coquillages marins déterminés à Brouage</td><td>90</td></tr><tr><td>8.6.5</td><td>Les particularités des spectres malacofauniques décrits par phase</td><td>92</td></tr><tr><td>8.6.6</td><td>Conclusions</td><td>102</td></tr><tr><td>8.7</td><td>LA CERAMIQUE</td><td>104</td></tr><tr><td>8.7.1</td><td>Introduction</td><td>104</td></tr><tr><td>8.7.2</td><td>Phase I</td><td>104</td></tr><tr><td>8.7.3</td><td>Phase II</td><td>108</td></tr><tr><td>8.7.4</td><td>Phase III</td><td>116</td></tr><tr><td>8.7.5</td><td>Phase IV</td><td>120</td></tr><tr><td>8.7.6</td><td>Phase V</td><td>125</td></tr><tr><td>8.7.7</td><td>Phase VI</td><td>128</td></tr><tr><td>8.7.8</td><td>Phase VII</td><td>132</td></tr><tr><td>8.7.9</td><td>Synthèse finale</td><td>140</td></tr><tr><td>8.8</td><td>LA FAUNE</td><td>149</td></tr><tr><td>8.9</td><td>LES POISSONS DE L'US 3008</td><td>176</td></tr><tr><td>8.10</td><td>LES BOIS</td><td>183</td></tr><tr><td>8.11</td><td>LA DENDROCHORNOLOGIE</td><td>247</td></tr><tr><td>8.12</td><td>CONCLUSION</td><td>295</td></tr><tr><td>8.13</td><td>BILBIOGRAPHIE</td><td>298</td></tr></table>

## Table du volume II

### 1 ANNEXES

#### 1.1 INVENTAIRES

1.1.1 INVENTAIRE DU MOBILIER CERAMIQUE

1.1.2 INVENTAIRE MONNAIES

1.1.3 INVENTAIRE DU MOBILIER METALLIQUE (fer)

1.1.4 INVENTAIRE AUTRE MOBILIER (verre, cuirs)

1.1.5 INVENTAIRE DES ISOLATS

1.1.6 INVENTAIRE DES PRELEVEMENTS
1.1.7 INVENTAIRE DES PHOTOGRAPHIES NUMERIQUES

1.1.8 INVENTAIRE DES US

1.1.9 INVENTAIRE DES MURS

1.1.10 INVENTAIRE DES STRUCTURES 2008

1.1.11 INVENTAIRE DES PLANCHES DE DESSINS

1.2 CLICHÉS

1.3 FIGURES ET PLANCHES

Liste des tableaux insérés dans le texte

Tableau 1 : Données altimétrique sur le bri au square Champlain

Tableau 2 : Synthèse altimétrique des niveaux sableux de la phase 1

Tableau 3 : Données principales de bois de l'us 3697 (salle 7)

Tableau 4 : Bois accompagnant le drain de tuiles (st. 86)

Tableau 5 : Principales pièces de bois des l'us 3533-3534

Tableau 6 : Récapitulatif de l'altitude des planches des parois planchéiées

Tableau 7 : Récapitulatif des bois des us 3609, 3613 et 3696

Tableau 8 : Dimension des doubles structures cuvelées

Tableau 9 : Comparaison des dimensions des structures cuvelées découvertes sous le square Champlain

Tableau 10 : Comptage du mobilier de l'us 3008, issu du tamisage réalisé par le CRAVO

Tableau 11 : Inventaires des plaques en os, gravées ou non, découvertes sur le site
## LE PREFET DE LA REGION POITOU-CHARENTES
PREFET DU DEPARTEMENT DE LA VIENNE,
CHEVALIER DE LA LEGION D'HONNEUR,
OFFICIER DE L'ORDRE NATIONAL DU MERITE

VU le livre V du code du patrimoine

VU le décret n° 65-48 du 8 janvier 1965 modifié pris pour l'exécution du livre II du Code du travail (hygiène et sécurité sur les chantiers de travaux);

VU le décret n° 94-423 du 27 mai 1994 portant création des organismes consultatifs en matière d'archéologie nationale ;

VU le décret n° 65-48 du 8 janvier 1965 modifié pris pour l'exécution du livre II du Code du travail (hygiène et sécurité sur les chantiers de travaux);

VU le décret n° 94-423 du 27 mai 1994 portant création des organismes consultatifs en matière d'archéologie nationale ;

VU le décret n° 2004-374 du 29 avril 2004 relatif aux pouvoirs des Préfets, à l'organisation et à l'action des services de l'Etat dans les régions et les départements,

VU le décret du 21 juin 2007 portant nomination de M. Bernard Fragneau aux fonctions de Préfet de la région Poitou-Charentes, Préfet de la Vienne.

après avis de la Commission interrégionale de la recherche archéologique SUD-OUEST, en date du 03/03/2008

## ARRETE

### **Article 1er :**

M. CHAMPAGNE Alain est autorisé(e) à procéder, en qualité de responsable scientifique, à une opération de fouille programmée à partir de la date de notification du présent arrêté jusqu'au 31/12/2008

concernant la région POITOU-CHARENTES

Intitulé de l'opération : Hiers-Brouage - Brouage, la citadelle

Département : CHARENTE-MARITIME

Commune : HIERS-BROUAGE

Cadastre : B 79, 80

Lieu-dit : La citadelle - Maison Champlain

Numéro(s) de site (s) : 17 189 0016

Coordonnées Lambert : x = 335467 y = 2102104

Programme : 2006 : 19 - 2006 19 Le fait urbain

Organisme de rattachement : enseignement supérieur
**Article 2** : prescriptions générales.

Les recherches sont effectuées sous la surveillance du conservateur régional de l'archéologie territorialement compétent, qui pourra imposer toutes prescriptions qu'il jugera utiles pour assurer le bon déroulement scientifique de l'opération.

A la fin de l'année le responsable scientifique de l'opération adressera au conservateur régional de l'archéologie, en double exemplaire, un rapport accompagné des plans et coupes précis des structures découvertes, et des photographies nécessaires à la compréhension du texte. Il donnera un inventaire de l'ensemble du mobilier recueilli et signalera les objets d'importance notable. Il indiquera les études complémentaires envisagées et le délai prévu pour la publication.

L'ensemble des documents relatifs à l'opération (notes, photographies, relevés, correspondances, etc.) sera remis au conservateur régional de l'archéologie.

Le responsable scientifique de l'opération tiendra régulièrement informé le conservateur régional de l'archéologie de ses travaux et découvertes. Il lui signalera immédiatement toute découverte importante de caractère mobilier ou immobilier et les mesures nécessaires à la conservation provisoire de ces vestiges devront être prises en accord avec lui.

**Article 3** : destination du matériel archéologique découvert.

Le statut juridique et le lieu de dépôt du matériel archéologique découvert au cours de l'opération seront réglés conformément aux dispositions légales et réglementaires et aux termes des conventions passées avec les propriétaires des terrains concernés.

**Article 4** : prescriptions particulières à l'opération.

Le rapport 2008 devra fournir des plans synthétiques des différents états et une première synthèse sur le mobilier céramique.

**Article 5** : le Directeur régional des affaires culturelles est chargé de l'exécution du présent arrêté.

Fait à POITIERS, le ...

14 MAI 2008

<figure><img src="image_3.png" /></figure>

La Préfet de Région
et par délegation

Le Directeur Régional
des Affaires Culturelles

Jean-Paul GODDERIDGE

COPIES A :

[] Intéressé(e)

[] Préfet de région

[] Mairie(s)

[] Direction régionale des affaires culturelles

[] Organisme de rattachement

[] Préfet(s) du(des) département(s) concerné(s)

[] Gendarmerie

[] Sous-direction de l'archéologie

[] Propriétaire(s) du(des) terrain(s)

[] Département des recherches archéologiques sous-marines et subaquatiques (si opération subaquatique)
## 1.1 descriptif de l'opération

Site N° 1 7 1 8 9 0 0 1 6

<table><tr><td>Identité du site</td><td>Département : Charente-Maritime Commune : Hiers-Brouage<br>Lieu-dit ou adresse : Brouage, la citadelle<br>Cadastre : Hiers-Brouage Cadastre : Hiers-Brouage<br>Coordonnées Lambert II :<br>x : 335,465 y : 2102,104 altitude : 2,67 m.<br>Propriétaire du terrain : Conseil Général de la Charente-Maritime<br>Protection juridique :</td></tr><tr><td>L'opération archéologique</td><td>Autorisation n° : 2008-48<br>Valable du 03/03/2008 Valable du 31/12/2008<br>Titulaire : Alain Champagne<br>Organisme de rattachement : Université de Pau et des pays de l'Adour, ITEM EA 3002<br>Motifs de l'intervention : Fouille programmée pour mise en valeur<br>Maître d'ouvrage : Conseil Général de la Charente-Maritime<br>Surface totale : 575 m² Surface totale fouillée : 250 m²</td></tr><tr><td>Résultats</td><td>Cote d'apparition des vestiges : 3,51 m (NGF)<br>Épaisseur de la stratification : 1.5 à 2 m<br>Densité :<br>Nature des vestiges : bâti (aménagements intérieurs (foyer), bois assemblés, latrines, niveaux d'occupation et structures en creux<br>Problématique de la recherche : étude de l'urbanisation d'une ville neuve du XVIe s. et de la culture matérielle des habitants d'un port moderne<br>Lieu de dépôt du mobilier archéologique : Dépôt archéologique, 17100 Saintes<br>Lieu de dépôt de la documentation : Service départemental d'archéologie 37, rue de l'Alma BP 300 17107 Saintes cedex</td></tr><tr><td>DFS</td><td>Nombre de volumes : 2 Nombre de pages : -198<br>Nombres de planches hors texte : 44 Nombre de figures hors texte : 42<br>Nombre de plans : Nombre de cartes :<br>Nombre de photos hors texte : 35</td></tr></table>
## 1.2 chronologie

<figure><img src="image_4.png" /></figure>

Paléolithique
Paléolithique inférieur
Paléolithique moyen
Paléolithique supérieur
Mésolithique et Epipaléolithique

Néolithique
Néolithique ancien
Néolithique moyen
Néolithique récent
Néolithique / Chalcolithique

Protohistoire
Age du Bronze
Bronze ancien
Bronze moyen
Bronze récent

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

Age du Fer
Hallstatt ou premier Age du Fer
La Tène ou deuxième Age du Fer
Antiquité romaine (gallo-romain)
République romaine
Empire romain
Haut-Empire (jusqu'en 284)
Bas-Empire (de 285 à 476)
Époque médiévale
Haut Moyen Age
Moyen Age
Bas Moyen Age
Temps modernes
Époque contemporaine
Ère industrielle

## 1.3 sujets et thèmes

<figure><img src="image_6.png" /></figure>

Édifice public
Édifice religieux
Édifice militaire
Bâtiment commercial
Structure funéraire

Voirie
Hydraulique
Habitat rural

Villa
Bâtiment agricole
Structure agraire
Urbanisme
Maison
Structure urbaine
Foyer
Fosse
Sépulture
Grotte
Abri
Mégalithe

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

Artisanat alimentaire
Argile : atelier
Atelier métallurgique
Artisanat

Autre

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

### Mobilier

Industrie lithique
Industrie osseuse
Céramique

Restes végétaux
Faune
Flore
Objet métallique

Arme
Outil
Parure
Habillement
Trésor
Monnaie
Verre
Mosaïque
Peinture
Sculpture
Inscription
Autre

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

### Études annexes

Géologie/pédologie

Datation

Anthropologie

Paléontologie

Zoologie
Botanique
Palynologie

Macro-restes
Analyse de céramiques
Analyse de métaux
Acquisition des données
Numismatique
Conservation/restauration
Autre
## 2 Résumé

Suite aux opérations de 2005, 2006 et 2007 du square Champlain, une troisième campagne de fouilles programmées a été effectuée à la demande du Syndicat Mixte pour l'Aménagement et l'Animation de Brouage, en tenant compte de sa volonté d'intégrer les vestiges à l'aménagement des futurs jardins. Dans des conditions climatiques difficiles, la partie Est des jardins a été ouverte et les pièces de la zone ouest ont été achevées.

La fouille de la zone est a confirmé une plus faible densité de vestiges archéologiques que la partie est. Cette zone comprend principalement des zones ouvertes de cours ou jardins et semi ouverte (couverte en appentis) pour les périodes récentes, mais les niveaux anciens ont fourni la trace d'une occupation plus dense (murs). Dans la partie ouest, les premiers bâtiments sont de bois (salle 5) et les cheminées absentes, remplacés par de simples foyers.

Les techniques employées sur le site du square Champlain sont nombreuses : murs de pierres, murs bahut pour pisé, dés de pierre pour poteaux porteurs, sablière basse de cloison.

Pour la première fois depuis 2005, nous avons eu la possibilité de fouiller les niveaux les plus anciens reconnus à Brouage. Dans la salle 7, des installations de parois planchéiées délimitent des zones en eau au cœur des îlots. Certains pourraient faire penser à des pêcheries, quand d'autres sont plus présentes pour drainer les eaux et permettre de dégager des espaces remblayés et secs. Les comblements sont riches en matière organique (végétaux) et en bois, cuirs... Le tout est parfois accompagné de drain fait de tuiles canal.

La fouille de trois des cinq structures cuvelées a aussi été possible. Toutes constituées de tonneaux de douelles de chêne, cerclés de végétaux, ils ont semble-t-il été le moyen privilégié par les brouageais pour se pourvoir de puits et de latrines. Les prélèvements analysés rapportent la présence de parasites intestinaux humains très fréquents à cette époque (Ascaris, Trichuris). Ils sont le signe de l'utilisation des structures comme latrines et d'une médiocre hygiène.

Ce rapport présente notamment une synthèse sur le mobilier métallique (2003-2008) et la céramique (2006-2008). Pour les autres catégories de mobilier, il s'agit d'études s'insérant à la suite du travail déjà entrepris depuis 3 ans (faune, malacofaune, bois) et de nouvelles approches permises par la fouille de milieux humides (parasitologie, cuirs, dendrochronologie).

Ces études, pour certaines à leur début devraient permettre de mieux cerner le niveau social de la population de l'îlot, et l'éventuelle évolution de celle-ci. Déjà, nous percevons par l'étude de la faune, le particularisme portuaire de Brouage. En effet, un vaste éventail d'espèces est consommé (notamment en poissons). Seule la morue, peu présente, marque une différence avec des sites plus éloignés de la côte.
Générique de l'opération

<table><tr><td rowspan="10">Les intervenants scientifiques</td><td><strong>Phase terrain</strong><br>Responsable d'opération : Alain Champagne<br>Responsable de secteur : Patricia Bougeant<br>Techniciens / Jérôme Moreau, Elodie Poss<br>Fouilleurs bénévoles : Aurélie Arcé, Raphaël Avrilla, Pierre Bertholet, Lise Bouleteix, Elodie Capet, Lucie Carpentier, Pauline Carvalho, Florence Clesse, Anne-Marie Du Verdier, Caroline Guérin, Hélène Gandelin, Bérangère Jossier, Nina Leprince, Audrey Lerouic, Morgane Lestienne, Erwan Le Tinier, Elsa Paulien, Hadrien Pitor, Chloé Poirier-Coutancais, Victor Survillé, Jérôme Tellier, Fanny Trouvé, Daniel Truc, Marie-Cécile Vivier</td></tr><tr><td><strong>Phase étude</strong><br>Étude et mise en forme des données : P. Bougeant, A. Champagne, Cécile Dufau, Odile Richard</td></tr><tr><td>Informatisation des données : P. Bougeant, A. Champagne<br>Inventaire et étude du mobilier céramique : Sabrina Marchand<br>métallique : Julie Mousset<br>cuir : Véronique Montembault</td></tr><tr><td>Traitement du mobilier céramique : S. Marchand</td></tr><tr><td>Spécialistes : Nima Saedlou (bois), Vivien Mathé (prospection géophysique), Benoit Clavel (faune), Catherine Dupond (malacofaune)</td></tr><tr><td>Responsable des travaux : Brunoy Olivet</td></tr><tr><td>Administratif : Monique Epaud</td></tr><tr><td>Topographe : Clément Gay</td></tr><tr><td rowspan="3">Les collaborateurs</td><td>Hygiène et sécurité :</td></tr><tr><td>Jean-François BARATIN, Conservateur Régional de l'Archéologie</td></tr><tr><td>Eric NORMAND, Ingénieur Service Régional de l'Archéologie</td></tr><tr><td>Contrôle scientifique</td><td></td></tr></table>
Remerciements

Cette fouille a été réalisée grâce au soutien financier du Conseil Général et du Syndicat mixte de Brouage.

L'opération a bénéficié de l'investissement, de la bonne humeur et de l'engagement des bénévoles et des salariés.

Un merci particulier :

* aux membres du service archéologique de la Charente-Maritime pour leur aide technique et leurs conseils, Odile Richard et Karine Robin.

• Aux membres du syndicat mixte, Nathalie Fiquet, Brunoy Olivet.

* Au personnel de la halle aux vivres et de la maison Champlain notamment Andrée, Carole, Eda, Erwan, Francine, Isabelle, Loïc, Lysiane, Marie, Marie-Claude, Murielle, Robert, Sébastien et Valérie en m'excusant des éventuels oubliés.

* A Monique Epaud du Conseil Général, pour son soutien administratif et logistique.

* A la mairie d'Hiers-Brouage pour la mise à disposition de la cuisine du gîte, des tracteurs et des barrières de chantier.

* A Claude Billard, Arnaud Clairand et Eric Normand pour leur aide dans l'identification et le nettoyage du mobilier.

* A Cécile Dufau et Fabienne Chiron pour leur soutien dans la dernière ligne droite.
## 3 Introduction

La ville de Brouage et son patrimoine font l'objet, depuis 1989, d'une restauration et d'une mise en valeur. Le syndicat mixte pour la Restauration et l'Animation du site de Brouage et le Conseil Général de la Charente-Maritime sont les maîtres d'œuvre et d'ouvrage de cette importante opération. Dans ce cadre, un projet de maison de la mémoire commune aux deux rives de l'Atlantique a été envisagé. La construction de ce bâtiment, portant le nom de Samuel de Champlain, a généré, en 2002, une expertise de l'Institut National de Recherches Archéologiques Préventives, sous la direction d'Annie Bolle<fnref n="1" />. Ensuite, la fouille partielle du square Champlain a été réalisée sous l'emprise de la future maison Samuel Champlain, dirigée par Karine Robin, archéologue départementale de la Charente-Maritime, en mars-avril 2003².

En un mois de terrain, l'évolution topographique d'une parcelle sur rue a pu être observée. Les premiers bâtiments, façade sur rue, s'installent dès la fin du XVIe s. Une première maison de 138 m<fnref n="2" /> est construite. Les cloisons et les cheminées ont été retrouvées, ainsi que les sols de chaux posés directement sur des recharges de grave. Au début du XVIIe s., l'îlot se densifie par la multiplication des habitats sur rue, dont la surface se réduit, et l'aménagement des cours intérieures. Des puits sont aménagés dans les jardins. Brouage est alors à son apogée. La fin du XVIIe s. ainsi que les XVIIIe et XIXe s. marqueront le net recul du port saintongeais, visible par le retrait des habitations. L'important mobilier alors découvert est en cour d'étude et les résultats probants de cette première campagne ont motivé la poursuite des opérations sur les futurs jardins de la maison Champlain.

Le syndicat mixte souhaite aujourd'hui aménager les jardins du musée et y intégrer si possible des vestiges archéologiques. Une nouvelle expertise en vue de lancer une fouille programmée a donc eu lieu en septembre 2005, dirigée par Alain Champagne<fnref n="3" />. Deux campagnes ont été effectuées en 2006 et 2007. Elles ont permis le repérage de structures construites, de niveaux de circulation intérieurs, mais aussi de cours et de jardins, sur une épaisseur stratigraphique de plus de 2,50 m.

Ces résultats positifs ont permis de poursuivre la fouille jusqu'en 2008.

<footnote n="1">¹ Bolle, Mialhe 2002.</footnote>

<footnote n="2">² Robin 2004.</footnote>

<footnote n="3">³ Champagne 2005.</footnote>
# 4 Méthode de l'intervention

## 4.1 Objectifs

L'objectif de cette campagne était de dégager les bois aperçus en 2005 et 2007 pour les relever. Nous avions donc prévu d'élargir les fenêtres des fouilles des années précédentes. Dans la perspective de l'étude de bois, une xylologue, Nima Saedlou<fnref n="4" />, a été recrutée pour la durée de la fouille, afin de pourvoir effectuer les observations *in situ* sur d'éventuelles traces de façonnage, puis un dendrochronologue (Yannick Le Digol<fnref n="5" />) est intervenu en fin de chantier pour effectuer des prélèvements en prévision d'une étude de dendro-provenance et des datations sur ces bois.

## 4.2 Moyens mis en oeuvre

La campagne 2008 s'est déroulée du 11 août au 12 septembre 2008, soit durant cinq semaines pleines.

A l'exception de Sabrina Marchand responsable de la gestion du mobilier, l'équipe d'encadrement a été renouvelée. Il ne s'agit pas d'un choix, certains éléments (Guillaume Demeure, responsable de secteur et spécialiste en archéologie du bâti) ayant été recruté en contrat à durée indéterminée par une société d'archéologie préventive. L'équipe comprenait trois salariés et un quatrième à mi temps, à savoir un responsable de secteur, un responsable du mobilier et deux techniciens.

Une vingtaine de bénévoles de différentes universités françaises se sont succédé sur le terrain et ont travaillé dans des conditions parfois difficiles. Au-delà des conditions météorologiques sur lesquelles nous allons revenir, la nature même du site, l'instabilité de certaines couches, la difficulté d'utilisation des couleurs pour suivre une couche dans une fouille à plat et l'extrême humidité des niveaux bas (les transformant en de la boue), tous ces éléments ont mis la motivation de l'équipe à rude épreuve.

La logistique a été fournie par la mairie de Brouage, le Conseil Général, via le service départemental d'archéologie et le syndicat mixte pour la Restauration et l'Animation du site de Brouage.

La poursuite du décapage a été réalisée en trois jours, par une petite pelle mécanique de 8 tonnes, conduite par Brunoy Olivet, alors que le reste de l'équipe reprenait la fouille de la partie ouest du terrain. Le chantier a donc commencé par le décapage des niveaux de jardins fouillés par sondage en 2007 (salle 12). Les terres ont été évacuées à l'aide d'un tracteur et de sa remorque appartenant à la mairie. Par la suite les déblais de fouille étaient amoncelés près de la rue du Pousse-Ménil, le tracteur de la mairie étant venu à trois reprises les sortir avec l'aide de la mini-pelle. Une seule salle a été rebouchée rapidement au vu de l'instabilité du sondage qui y avait été entrepris (salle 11). La présence d'une mini-pelle a aussi permis d'observer l'une des structures (n° 83) cuvelées trop fragiles pour faire l'objet d'une fouille fine et manuelle.

<footnote n="4">⁴ Laboratoire de Paléobotanique et de paléoécologie, UMR 5143, Muséum national d'histoire naturel, département d'histoire de la terre, 8 rue Buffon, CP 38, 75005 Paris.</footnote>

<footnote n="5">⁵ Entreprise dendrotech, campus scientifique de Beaulieu, 263, avenue du général Leclerc, Bâtiment 24, bureau 117, 35042 Rennes CEDEX.</footnote>
## 4.3 Conditions générales

Les conditions météorologiques de l'année 2008 n'ont pas été exceptionnellement favorables pour fouiller en milieu humide, en dépit du décalage de la fouille à la fin de l'été. Les conditions favorables de l'année 2005, un temps sec, qui avait permis de descendre sans pompe jusqu'à des niveaux intéressants (1,68 NGF dans le sondage 1 et 1,30 NGF dans le sondage 2), ne se sont pas reproduites en 2008. Les belles journées ont été interrompues par de nombreux orages. Ces derniers ont régulièrement rempli les sondages archéologiques, cette eau n'a jamais pu être évacuée naturellement puisque le niveau des marais est resté relativement haut. La fin du chantier a été ainsi particulièrement perturbée, certains démontages n'ont pas permis d'effectuer les observations souhaitées.

L'évacuation permanente d'une eau chargée de limon, et donc assez lourde, a été une obligation. L'emploi régulier de pompes a permis de rabattre le niveau de l'eau sur le site. Nous avons utilisé des motopompes thermiques à essence pour évacuer le plus gros de l'eau hors du site, ainsi qu'une mini pompe électrique immergée. Cette dernière, bien que d'un moins gros débit que la motopompe, a pu être installée dans un petit puisard que nous avons installé dans puis sous le sondage INRAP d'Annie Bolle de 2000. Cette petite pompe très maniable et qui réamorce seule a le gros inconvénient de se boucher facilement. Les nombreux petits morceaux de bois, que ces niveaux profonds recélaient et qui flottaient à la surface de l'eau, l'ont ainsi régulièrement bloquée et ont interrompu le travail. Son nettoyage régulier a fait partie des impondérables du chantier.

La grosse pompe thermique, qui avait aussi l'avantage de réamorcer seule, a été seulement utilisée pour vider le site les lundis et parfois les matins à la suite d'orages particulièrement violents. Sa grosse et lourde crépine et ses gros tuyaux sont globalement peu adaptés à la taille de la fenêtre de fouille ouverte en 2008. Ils ont parfois engendré des dégâts dans des zones fragiles, comme les coupes composées de sables particulièrement sensibles à l'érosion aquatique.

En l'absence de place disponible pour installer des bassins, l'eau a été rejetée directement dans les rues qui sont dotées d'une légère pente permettant l'évacuation des liquides vers les marais au travers des remparts.

Toutes ces manipulations de pompes, le bâchage quotidien des zones les plus sensibles ont nécessité beaucoup de temps et d'énergie, temps perdu pour la fouille proprement dite.

## 4.4 Relevés, enregistrement et gestion du mobilier

Les relevés ont été réalisés par rapport à des axes, implantés suivant les besoins de chaque salle. Les niveaux archéologiques ont fait l'objet d'un relevé en plan et en coupe au 1/10e ou au 1/20e sur calque ou feuille millimétré. Les altitudes sont mentionnées sur chaque plan. Les axes de coupes et de plans ont été pris au théodolite par Clément Gay, topographe départemental, à partir des points des axes de relevés des structures. Certaines structures ont fait l'objet d'un relevé direct au théodolite. La D.A.O. a été réalisée par Clément Gay, Odile Richard et Cécile Dufau.

La numérotation de la stratigraphie est faite à la suite de celle des années précédentes. La numérotation est partie de 2350, à la suite de celle du sondage 2 de 2005, dans l'est du terrain. Cela concerne les salles 9, 11 et 12. La numération se divise en numérotation continue tant pour les niveaux construits que les autres (jusqu'au 2450). Pour la zone ouest (salles 2, 4, 5, 6, 7 et 9), la numérotation a repris à 3500, jusqu'à 3717. Elle a été réalisée sur des cahiers de papier et informatisée par la suite.
Les prises de vues numériques, systématiquement réalisées, ont été classées et inventoriées.

Le mobilier a été lavé au fur et à mesure de sa découverte par toute l'équipe de fouille. Il est conditionné en sac zippé et caisse type Alibert n° 21028 (40 X 30 X 30 cm), et stocké au dépôt de fouilles archéologiques de Saintes où il a fait l'objet d'un premier traitement au cours du post-fouille. Il représente 30 caisses Alibert de 32 l. (tous matériaux confondus). Un nombre de bois important a aussi été conservé et conditionnés par Nima Saedlou, en vue de leur étude. La plupart ne logeant pas dans des caisses classiques, ils ne sont pas comptabilisés dans le total de 30 caisses. Ces bois ont été numérotés comme des US classiques, lorsqu'il s'agissait de bois assemblés. S'ils étaient en position secondaire dans des dépotoirs, ils ont fait l'objet d'une numérotation indépendante dans leur us d'origine (avant d'être mis en isolat). Les plus petits branchages et fragments divers n'ont pas été numérotés.

Il faut y ajouter les prélèvements pour la parasitologie, l'archéozoologie (refus de tamis et prélèvements à tamiser). Ces études passent par le marché que le Conseil Général a passé avec le CRAVO de Compiègne<fnref n="6" />. L'archéozoologue traitant le mobilier du site est Benoît Clavel (INRAP), particulièrement intéressé par les restes de poissons, très nombreux à Brouage. Les coquillages sont eux étudiés par Catherine Dupont<fnref n="7" />. Les restes de raisins, notamment ceux découverts en 2003 dans un puits ont été confiés à Laurent Bouby, dans le cadre du programme FRUCTIMEDHIS, dirigé par Aline Durand<fnref n="8" />.

Seuls les éléments les plus remarquables (formes complètes) et signifiants (du point de vue chronologique) ont été isolés et ont fait l'objet d'une description et d'un dessin. Eric Normand<fnref n="9" /> et Fabienne Ravoire<fnref n="10" /> ont fourni des éléments de comparaison pour le mobilier céramique. La mise en place d'un Programme Collectif de Recherche sur la céramique de la fin du Moyen Age et de l'époque Moderne, dirigé par Eric Normand, a permis de poser les bases d'une typochronologie de la céramique régionale moderne.

Les cuirs ont été confiés à Véronique Montembault<fnref n="11" />. Claude Billard<fnref n="12" /> et Arnaud Clairand<fnref n="13" /> ont réalisé le nettoyage et l'identification des monnaies.

<footnote n="6">⁶ Laboratoire d'archéozoologie de Compiègne, 21 rue des Cordeliers, 60200 Compiègne.</footnote>

<footnote n="7">⁷ UMR 6566, CNRS, Centre de Recherche en Archéologie Archéosciences Histoire, Campus Beaulieu, Bât. 24, 263 avenue du général Leclerc, 35042 Rennes CEDEX.</footnote>

<footnote n="8">⁸ CNRS, CBAE (UMR 5059), institut de botanique, 163, rue Auguste Broussonet, 34090, Montpellier.</footnote>

<footnote n="9">⁹ S.R.A. Poitou-Charentes.</footnote>

<footnote n="10">¹⁰ INRAP Île de France.</footnote>

<footnote n="11">¹¹ 18 rue Saint-Martin, 14400 Bayeux.</footnote>

<footnote n="12">¹² Bénévole.</footnote>

<footnote n="13">¹³ Numismate professionnel.</footnote>
# 5 Contexte historique et archéologique

## 5.1 Le contexte historique

Dès le XIVe siècle, la baie de Brouage est rattachée au domaine royal français. Le seigneur de Pons reçoit de Charles V la châtellenie d'Hiers, comprenant Brouage<fnref n="14" />. Le site connaît une activité intense bien avant la fondation officielle de 1555. Grandes abbayes et petits monastères s'établissent rapidement autour du golfe de Saintonge : l'Abbaye aux Dames de Saintes y dispose de nombreuses terres en Oléron et à Marennes, délimitées par la Seudre et la Brouage ; celle de la Trinité de Vendôme est dotée par Geoffroy Martel dès sa fondation de terres à Saint-Agnant, Marennes, ainsi que les églises de Puyravault, Pons et Oléron<fnref n="15" />. Les salines ont attiré les convoitises, faisant du golfe de Saintonge un lieu privilégié, d'investissement du monde seigneurial et des abbayes picto-charentaises, et une plaque tournante du commerce international médiéval. L'extension inconsidérée des salines, gourmandes en espace, a favorisé et amplifié le phénomène naturel d'envasement du golfe. Rapidement, un site seigneurial comme la tour de Broue a perdu tout accès à la mer. L'absence de tout apport fluvial annihilait tout espoir d'évacuation des vases par une chasse naturelle vers le large. De fait, assez rapidement, les salines les plus éloignées de l'estran devaient se transformer en shore recouvert d'une flore qui accélérait elle-même la sédimentation.

Essentiellement motivé par le contrôle du commerce du sel, Jacques de Pons crée vers 1555, Jacopolis-sur-Brouage. Cette cité est établie en partie sur la côte basse submersible de l'une des îles d'Hiers, en partie sur un haut fond affleurant à marée haute, alimenté par le déchargement des lest, et en partie sur le shore. Le contrôle du commerce du sel en est la principale motivation. Néanmoins, très tôt, les historiens ont reconnu, dans cette date, la mise en place d'une structure urbaine et portuaire contrôlée par un pouvoir seigneurial fort plutôt que la véritable création *ex-nihilo* d'un lieu d'échange. Le nom de Broadga devient dès le XIVe siècle Brouage, sans qu'il puisse être localisé. Le testament de Marguerite de Coëtivy de 1512 mentionne des marais salants à Brouage, prévôté d'Hiers<fnref n="16" />. Le sel local était suffisamment connu pour être mentionné avant 1555, même par Rabelais<fnref n="17" />.

Des documents datant du règne de Louis XII témoignent qu'à la fin du XVe siècle, le site est actif d'un point de vue commercial, mais inorganisé d'un point de vue politique et juridique<fnref n="18" />. Les conseillers de Louis XII, dans un rapport des années 1490, insistent sur l'intérêt que représente le lieu, et la nécessité d'affirmer la présence royale dans une zone où elle est fort discrète. L'objectif de la création d'un port de guerre sur la façade atlantique est de pouvoir opposer une résistance à la Sainte-Ligue composée des états du Pape, de l'Angleterre, du Saint Empire et des rois catholiques. Toute la difficulté consiste à savoir si ce lieu n'est pas autre chose qu'un avant-port de la place d'Hiers.

La ville connut une expansion fulgurante. Jacques de Pons crée « Jacopolis », construite sur des terrains de délestage, c'est-à-dire un tas de sable, de pierres et de galets déchargés de navires venant chercher du sel. Très vite, Brouage devient attractive, commerçant avec l'Angleterre, l'Allemagne, les Flandres mais aussi avec la Scandinavie. Son rôle durant les guerres

<footnote n="14">¹⁴ Pour toute cette partie et les informations historiques, voir notamment : Fiquet, Le Blanc 1997 et Seguin 2004 : p. 27-30.</footnote>

<footnote n="15">¹⁵ Cartulaire Saintongeais 1893.</footnote>

<footnote n="16">¹⁶ Musset 1886.</footnote>

<footnote n="17">¹⁷ RABELAIS F., « Pantagrueline prognostication certaine, véritable et infaillible pour l'an MIL DCCCIII », in Plattard J., Œuvres complètes de Rabelais, Fernand Roche, Paris, 1926. Cité par Fiquet, Le Blanc 1997, p. 74.</footnote>

<footnote n="18">¹⁸ Seguin 2004, n. 10, p. 386 et Seguin 2005, p. 127.</footnote>
de Religion est essentiel. En 1570, alors que de nouvelles fortifications sont construites, elle
tombe aux mains des Protestants (fig. 3). La forteresse reçoit alors la visite d'Henri de Navarre
en 1576, mais assiégée par les troupes royales, la ville succombe en 1577. En 1585, Condé la
bloque de nouveau et coule dans le chenal d'accès, au point le plus étroit du havre, 20 navires
remplis de sable et de cailloux qui favoriseront l'envasement du chenal.

Samuel de Champlain, fils d'un capitaine de navire trouvera probablement dans cette ville cosmopolite le goût des voyages et des découvertes. A côté des hangars commerciaux et des bâtiments militaires et religieux, des bâtiments civils sont rapidement édifiés. Les maisons s'agrandissent, prennent des étages en dressant leur pignon sur rue. Quelques venelles permettent d'accéder aux jardins et aux cours, parfois minuscules. Les rez-de-chaussée sont percés d'échoppes faisant de Brouage une véritable ville bien différente du paisible village actuel.

Son importance est confirmée dans la lutte que la royauté mène contre La Rochelle, ville
phare du protestantisme français. Brouage servira de base de départ pour le siège de 1621.
Richelieu soutient la position du port saintongeais en confiant sa fortification à Pierre de Conti,
seigneur de la Motte d'Argencourt, ancien protestant. Les travaux durent de 1630 à 1640. La
ville pourra ainsi résister deux ans au siège des troupes royales lors de la Fronde.

C'est la nature qui aura, petit à petit, raison du port de Jacques de Pons. L'envasement continu et son caractère inexpugnable décideront Vauban à créer l'arsenal de Rochefort en 1665. Quand le plan-relief est commandé, la ville n'est qu'un vaste entrepôt, et non plus un port à vocation économique ou militaire ; elle ne se remettra jamais de la construction de Rochefort-sur-Mer. Au XVIIIe siècle, la ville se vide petit à petit et n'est plus que l'ombre d'elle-même (fig. 4 et 5).

Des sondages ont été entamés dans les archives. L'objectif est d'obtenir des informations sur l'état des parcelles à la fin de l'époque moderne, voire au début du XIXe siècle à partir des données du cadastre napoléonien (plan, état de section et matrices, fig. 6) et des minutes notariales bien conservées pour le XVIIIe siècle.

## 5.2 Le contexte archéologique

Le site de Brouage a fait l'objet d'un certain nombre de prospections archéologiques depuis une dizaine d'années (fig. 7). A la demande du syndicat mixte, N. Faucherre<fnref n="19" /> a réalisé, en 1993, une étude documentaire et archéologique sur le couronnement des remparts de la place forte de Brouage, qui a fait l'objet d'un rapport de synthèse en décembre 1996²⁰. De mai 1994 à août 1996, seize sondages archéologiques ont été pratiqués à la pelle mécanique, tant hors les murs qu'intra muros dans la terrée du rempart lui-même, car il est rapidement apparu que l'étude des seuls parapets de l'enceinte ne pouvait être conclusive sans l'examen de la chronologie de mise en place du rempart tout entier.

Les recherches de ces dernières années ont porté plus ponctuellement sur l'accompagnement de travaux d'aménagements touristiques du site (fig. 7) :

* en 1997, observation de la cale empirisée du havre lors de l'aménagement d'un parking à l'ouest et des corps de garde intérieurs du bastion de la Rivière lors de l'installation de réverbères (rapport F.-Y. Le Blanc, février 1997²¹);

* en 1998, dégagement de la courtine primitive à la gorge du bastion de la Brèche (sondage F.-Y. Le Blanc).

<footnote n="19">¹⁹ Professeur de l'université de Nantes. Il était alors maître de conférences en histoire et archéologie médiévales à l'université de La Rochelle.</footnote>

<footnote n="20">²⁰ Dangles et al. 1996.</footnote>

<footnote n="21">²¹ François-Yves Le Blanc, historien EHESS.</footnote>
En 1999, le programme québécois Mémoire d'Amérique s'intéressant à l'histoire commune de la France et de l'Amérique du nord, cherchait un site permettant l'étude des éléments de culture commune aux deux côtés de l'Atlantique, ainsi que les différences issues de l'adaptation à la réalité du Nouveau Monde. Le volet français du programme archéologique se voulait centré sur l'étude du site de Brouage. Après une tentative malheureuse, en 1999, sur les parcelles du Couvent de Récollets et du Palais du Gouverneur<fnref n="22" />, une expertise fut menée par Alain Champagne sur la parcelle des Pépinières du Roi en novembre 2000²³. Les résultats furent probants : des niveaux d'occupation d'habitats, détruits en 1689 pour faire place à un projet de casernement, furent retrouvés. En plus de la qualité des vestiges, un des avantages de cette parcelle était de fournir un *terminus ante quem*, notamment pour l'étude du mobilier domestique fort mal connu pour l'époque moderne.

La première véritable opération archéologique menée à Brouage est la fouille réalisée en 2003 sous la maison Champlain par K. Robin. Elle revêt donc un caractère exceptionnel, puisqu'elle a été aussi complète que possible. Sur les premiers niveaux de graves visant à stabiliser le terrain, des premières constructions sont mises en place autour de la fin du XVIe ou au début du XVIIe siècle. Les murs sont alors montés avec des pierres de lest, et plus rarement des moellons calcaires ; les sols sont en chaux et les cloisons sont en matériaux légers (bois, torchis). Avec le temps, l'îlot va densément se peupler. Les pièces se divisent et les cheminées se multiplient. A partir du XVIIIe siècle, la pression démographique diminue et la parcelle est progressivement abandonnée. Le contexte portuaire est perceptible au travers du mobilier.

En 2005, une expertise dans les jardins du musée Champlain a permis de confirmer la richesse du secteur. La partie ouest est apparue comme densément occupée par du bâti. Dans la moitié est, après une urbanisation précoce, les jardins dominent dès le début du XVIIIe siècle.

En 2006, la partie ouest du terrain a été ouverte. Les niveaux récents ont été fouillés en intégralité. Le niveau de l'eau dans les marais avait alors interdit la fouille des niveaux les plus anciens. Des intérieurs de maisons et des extérieurs (jardins et cours) ont été étudiés.

En 2007, de nouveau bloquée par l'eau, nous nous sommes attaché à fouiller la partie nord-est du terrain. Les niveaux récents ont été fouillés mettant à nouveau au jour des secteurs en jardins, mais aussi un atelier de forge et des structures cuvelées morphologiquement similaires à celles fouillées en 2003.

Globalement, la chronologie de l'occupation couvre les XVIe, XVIIe et XVIIIe siècle avant que l'espace s'ouvre et se transforme en jardin. La présente fouille se positionne dans la continuité des anciennes campagnes, l'objectif étant de constituer une première base de données archéologiques sur une parcelle complète et le cœur d'un îlot brouageais, en ouvrant la partie est du terrain et en achevant la fouille des niveaux anciens dans la partie ouest et sud.

<footnote n="22">²² Masse 1999.</footnote>

<footnote n="23">²³ Champagne 2000.</footnote>
# 6 Contexte géographique

## 6.1 Contexte géographique général

Le site de Brouage se situe à mi-chemin entre la Charente et la Seudre (fig. 1 et 2). Ce village, aujourd'hui perdu au milieu des marais, n'est que l'ombre de ce que fut Brouage au XVIIe siècle, un port actif aisément accessible par la mer. Le chenal actuel n'est rien par rapport à celui qui permettait aux bateaux de commerce de remonter jusqu'à son havre. Aujourd'hui seuls quelques chalands d'ostréiculteurs peuvent le remonter jusqu'au port de la citadelle envasée. Les anciens ports souterrains (courtine est de la ville) ne sont plus accessibles, qu'à pied via des prairies.

La ville est aujourd'hui échouée dans ce qui fut le golfe de Saintonge, zone instable par définition, dont les abords n'ont cessé d'avancer et de reculer au gré des marées, des tempêtes et du temps. Son positionnement favorable, abrité derrière l'île d'Oléron, en faisait un lieu apprécié des marins.

## 6.2 Contexte géomorphologique

Les terres émergées issues de l'accumulation d'alluvions sont impropres à toutes cultures et à l'élevage et reçoivent la plupart du temps des salines. La ville est construite sur une formation de bri surmonté d'un niveau à galets, graviers ou sables, contenant des micro-éclats de silex. Ils sont recouverts d'un dépôt de sables cénomaniens glauconneux, liés à une érosion intense du littoral proche<fnref n="24" />. Si le nord de Brouage repose sur ces formations secondaires, la partie sud de la ville est construite sur un cordon littoral, de sable fin, exhaussant la topographie locale d'un ou deux mètres par rapport au bri. Cette différence se remarque chaque hiver, puisque l'eau stagne régulièrement le long de la courtine de la Mer, à quelques mètres à l'ouest de la maison Champlain. Par ailleurs, les orages ont permis de cautionner la légère pente qui marque le « relief » brouageais. L'eau des ondées dévalait les rues vers la courtine ouest de la ville pour stagner à son pied durant plusieurs heures.

Cette année, une coopération avec l'université de La Rochelle a été poursuivie afin de d'étudier la géomorphologie du sous-sol. Une première prospection a été entreprise par Vivien Mathé (cf infra)<fnref n="25" />.

## 6.3 Evolution de l'environnement : considérations générales

L'aspect artificiel des fondations de la ville, littéralement construite sur des terres instables, rend son étude complexe. Il convient d'essayer de faire la distinction entre les dépôts naturels, antérieurs à la fondation de la ville, et ceux qui, à partir du milieu du XVIe siècle furent volontairement apportés pour tenter d'assainir les terrains à bâtir. De nouveaux remblais ont été régulièrement déposés pour surélever les sols des maisons qui étaient inondés la plupart des hivers.

Cette dynamique de remblaiement et les affaissements liés à la nature du sous-sol n'aident pas la lecture générale du terrain.

<footnote n="24">²⁴ Lazareth 1998, p. 77.</footnote>

<footnote n="25">²⁵ Université de La Rochelle, UMR6250 ULR-CNRS LIENSs (Littoral, Environnement et Sociétés)
Bâtiment ILE (Institut du Littoral et de l'Environnement), 2 rue Olympe de Gouges, 17042 La Rochelle.</footnote>
## 6.4 Test de prospection électromagnétique à proximité de la ville fortifiée de Brouage (Charente-Maritime)<fnref n="26" />

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

<figure><img src="image_11.png" /></figure>

### 6.4.1 Introduction

Un test de prospection géophysique a été réalisé en mai 2007 en limite nord des remparts de la ville de Brouage. Cette opération avait pour objectif de déterminer si une méthode de prospection électromagnétique était en mesure de préciser la nature des matériaux du sous-sol à proximité immédiate des remparts. En effet, la question de l'environnement physique de la ville au moment de sa création est toujours d'actualité. Quelques études ont apporté des éléments de réponse intéressants : on sait notamment que la courtine ouest est bâtie sur plus de dix mètres de vase (le « bri») alors qu'une partie du rempart nord est fondée sur du sable<fnref n="27" />. Ce test devait donc rendre compte de notre capacité à évaluer rapidement l'hétérogénéité des matériaux constituant les premiers mètres sous la surface du sol. Notre choix s'est porté sur l'utilisation d'un instrument, l'EM31, ayant déjà fait ses preuves dans des contextes comparables tels le marais de Rochefort (Breuil-Magné ou Muron)<fnref n="28" />, celui de Narbonne<fnref n="29" />, ou ceux de l'estuaire de la Gironde (Barzan<fnref n="30" />, Les Monards<fnref n="31" />, St Germain d'Esteuil<fnref n="32" />).

<footnote n="26">²⁶ Réalisé par : Vivien Mathé, maître de conférences, UMR 6250 Université de La Rochelle-CNRS, avec la participation de Clément Laplaige, étudiant de Master 1ère année, université de Rennes 1</footnote>

<footnote n="27">²⁷ Thèse de Ludovic Riou.</footnote>

<footnote n="28">²⁸ Dans le cadre de la thèse d'Adrien Camus financée par le Conseil Général 17.</footnote>

<footnote n="29">²⁹ Mathé V., Druez M. & Jubeau Th. (2007). Recherches géophysiques de structures portuaires antiques au Castélou et à Mandirac (Narbonne, 11). Service Régional du Languedoc-Roussillon, 35 p.</footnote>

<footnote n="30">³⁰ Mathé V., Druez M., Lévêque F. & Martinaud M. (2006). Le Moulin du Fâ (Barzan, Charente-Maritime). Prospections géophysiques du théâtre, de la trame urbaine de l'agglomération antique et d'une zone portuaire supposée. Rapport de prospection remis au Service Régional de l'Archéologie de la région Poitou-Charentes, 123 p.</footnote>

<footnote n="31">³¹ Mathé V., Laplaige C., Druez M. & Jubeau Th. (2007). Poursuite de l'identification par méthodes géophysiques de zones propices à l'implantation de structures portuaires antiques proches du site du Fâ (Barzan, Chenac, 17). Service Régional de l'Archéologie du Poitou-Charentes, 29 p.</footnote>

<footnote n="32">³² Mathé V & Laplaige C. (2007). Recherches géophysiques de structures portuaires antiques sur le site de Brion (St Germain d'Esteuil, 33). Service Régional de l'Archéologie d'Aquitaine, 19 p.</footnote>
### 6.4.2 Matériel et Méthodes : cartographie des anomalies de conductivité électrique

La prospection électromagnétique a été réalisée avec le conductivimètre EM 31 (Geonics Ltd) fonctionnant selon la méthode Slingram (Figure A volume 1). Cet instrument est composé de deux bobines distantes de 3,66 m. Il fonctionne à la fréquence de 9,8 kHz.

Le principe instrumental de cet appareil est le suivant : une bobine (émettrice) parcourue par un courant crée un champ électromagnétique primaire dans le terrain. Ce champ génère des courants induits (courants de Foucault) dans les matériaux conducteurs du terrain. Ces courants créent un champ électromagnétique secondaire capté par l'autre bobine (réceptrice). L'amplitude du signal secondaire est analysée en fonction de sa phase par rapport à celle du signal primaire. Seule la valeur en quadrature de phase présente un intérêt pour la description du terrain. L'instrument est calibré pour fournir directement la valeur de la conductivité moyenne du terrain sur une certaine épaisseur. La conductivité apparente s'exprime en milliSiemens/mètre (mS/m). En présence de métaux, ces mesures peuvent être fortement modifiées par des valeurs supérieures à la conductivité locale ou (et) des valeurs inférieures. On trouve ces modifications lorsque le profil rencontre par exemple des canalisations métalliques enterrées.

La mesure est sensible aux petites variations topographiques : soulever l'appareil de quelques dizaines de centimètres simule une diminution de conductivité (ou une augmentation de résistivité) et inversement. La conductivité est l'inverse de la résistivité. Ces deux propriétés sont reliées par la relation suivante :

$$ \text{résistivité (en ohm.m)} = 1000 / \text{conductivité en mS/m.} $$

Dans la configuration utilisée (axe des dipôles verticaux), la valeur mesurée indique une moyenne pondérée des valeurs de conductivité entre la surface et environ 3 à 6 m de profondeur. Notons toutefois que plus la conductivité de surface est forte, plus la profondeur d'investigation est faible.

Cet instrument est porté par une personne se déplaçant à la vitesse de la marche que lui permet le terrain. L'acquisition des mesures est automatique à la cadence d'une mesure par seconde. Le graphe des mesures est observé sur écran en temps réel. Les mesures sont acquises le long de profils espacés de 5 à 10 m.

Le positionnement des points de mesure est automatique. Les coordonnées UTM (système géodésique WGS 84) sont enregistrées par un GPS standard possédant une excellente précision relative (centimétrique). L'emploi du GPS permet une grande liberté de mouvement puisqu'il n'y a pas nécessité d'implantation d'un carroyage.

### 6.4.3 Résultats et discussion

La Figure B (volume 1) présente les résultats du test. Ceux-ci ont été replacés sur une photographie aérienne verticale (BD Ortho, IGN). On constate que la conductivité électrique est plus faible à proximité du rempart nord ; elle augmente en s'éloignant vers le nord.

a) Les zones orange (conductivité de l'ordre de 30 mS/m) indiquent la présence de sable et/ou de pierres directement sous la surface.

b) Les zones jaune (conductivité de l'ordre de 50 mS/m) soulignent la présence soit de sable à quelques dizaines de centimètres de profondeur (recouvert de bri ?) soit d'un matériau argilo-sableux très proche de la surface.
c) Les zones en couleurs froides (vert, bleu, violet et gris clair) correspondent à un gradient de conductivité entre 70 et 400 mS/m. Ces valeurs sont d'autant plus fortes que les matériaux du sous-sol sont argileux et salés. Ces résultats sont en adéquation avec les observations réalisées en 1995 avant l'aménagement du parking se situant à l'entrée nord de la ville. En effet, à cet endroit le bri recouvre un empierrement nettement en pente vers le nord pour atteindre une épaisseur de plusieurs mètres.

### 6.4.4 Conclusion et perspectives

Les résultats permettent de confirmer l'intérêt de réaliser des prospections électromagnétiques à Brouage. Les variations du signal sont caractéristiques des matériaux du sous-sol. Des cartographies électromagnétiques devraient donc permettre de mieux connaître leur répartition et d'envisager le paléoenvironnement géologique du site. Le couplage entre la méthode utilisée ici et les données ponctuelles recueillies aux cours des nombreuses études ayant déjà eu lieu (fouilles et sondages archéologiques, essais géotechniques) permettra de surcroît d'étalonner la méthode et d'améliorer l'interprétation de ses résultats.

<figure><img src="image_12.png" /><figcaption>FIGURES</figcaption></figure>

**Figure A :** Prospection électromagnétique réalisée avec un conductivimètre EM31 (Geonics). Le positionnement GPS et la conductivité électrique apparente sont enregistrées en temps réel, chaque seconde, par un ordinateur de terrain.
<figure><img src="image_13.png" /><figcaption>**Figure B :** Résultats de la prospection électromagnétique positionnés sur un extrait de la BD Ortho (IGN).</figcaption></figure>

## Prospection électromagnétique (instrument : Geonics EM31)

### Brouage - mai 2007

### Vivien Mathé, université de La Rochelle
# 7 Les niveaux archéologiques

La fouille 2008 s'étend sur les parties ouest et sud du jardin de la maison Champlain (fig. 7 et 8). Cette année, le travail a consisté à dégager les niveaux les plus anciens de plusieurs salles afin de boucler leur fouille entamée depuis déjà 2 ans. L'objectif était aussi de les utiliser pour transporter les remblais des autres pièces. Les salles 2, 4 et 5 ont fait l'objet d'un complément d'étude qui a permis d'achever leur analyse. Dans les salles 7 et 12, les mêmes objectifs étaient ambitionnés. Cependant, devant l'importance de l'épaisseur des niveaux archéologiques, le temps perdu à la gestion de l'évacuation de l'eau et les conditions générales de fouille en milieu humide avec une équipe de bénévoles assez inexpérimentée, nous ne sommes pas parvenu à nos fins. Par endroits, la fouille est descendue à la cote 1,40 m NGF, soit plus bas que toutes les fouilles jamais réalisées manuellement à Brouage.

## 7.1 La phase 0 : les niveaux antérieurs à l'occupation moderne

Cette phase a été créée afin de distinguer les niveaux naturels, ou tout au moins, non affectés par l'homme à partir du Moyen Age. Nous considérons donc que ces niveaux ont accueilli les structures modernes.

Les couches que nous présentons ici n'ont pas été fouillées. Elles ont été atteintes cette année par la fouille de trois structures cuvelées et par un sondage à la pelle mécanique. Le plus facilement repérable est un niveau de bri bleuté, très homogène, compact et très épais (au moins 1,70 m). Ils sont, de manière certaine, attachés à cette phase :

* US 3679, dans la salle 5, au fond de la structure 83 (fig. 13)

* US 2355, dans la salle 12, grâce à un sondage mécanique

* US 3539, dans la salle 7, au fond de structures cuvelées 34 et 42.

Dans la salle 12, le sondage à pelle n'a pas permis de traverser ce niveau, épais au moins de 1,75 m. Cette épaisseur n'a rien d'étonnant comparé aux données géotechniques exposés par L. Riou en 2007³³.

<table><caption>Tableau 1 : Données altimétrique sur le bri au square Champlain</caption><thead><tr><td></td><td>Altitude* d'apparition du bri</td><td>Profondeur maximale atteinte</td></tr></thead><tbody><tr><td>Salle 5, us 3679</td><td>1,05 m</td><td>- 0,02 m</td></tr><tr><td>Salle 12, us 2355</td><td>1,78 m</td><td>0,05 m</td></tr><tr><td>Salle 7, us 3539</td><td>Caché par les douelles</td><td>0,83 m</td></tr></tbody></table>

En dépit d'une apparente homogénéité, ce bri apparaît sous des qualités différentes. Dans la salle 5, ce niveau était chargé de gaz s'évacuant dès que le niveau était dégagé. Cette instabilité a probablement eu une influence directe sur la nature des installations dans cette zone.

Au-dessus du bri, des sables sont posés, souvent instables. Ils ont parfois fait l'objet de sondages ponctuels et manuels. Nous ne sommes donc pas certains qu'ils soient anthropiques ou naturels.

<footnote>* les altitudes sont en NGF.</footnote>

<footnote n="33">³³ Riou L., « synthèse des données géologiques et géophysiques sur le secteur de Brouage », dans Champagne 2007, p. 10, 13...</footnote>
## 7.2 La phase 1 : les premières occupations visibles

### 7.2.1 Les niveaux d'accueil

Nous considérons cette phase comme la plus proche des premières installations humaines à Brouage, bien que les niveaux accueillant ces installations n'aient pas été fouillés.

Il s'agit essentiellement de niveaux de sable, plus ou moins homogènes et reconnus aujourd'hui dans la partie ouest. Cette zone comprend les futures salles 2, 4 et 5. Avant leur installation des niveaux sableux apparaissent à des cotes similaires. La fouille de ces salles a été commencée en 2006, mais n'avait pas pu être bouclée en 2006 ou 2007 à cause du niveau de l'eau. Cette année, la fouille prévue durant la seconde moitié du mois d'août a permis de poursuivre les sondages entamés et de les achever, en dépit du temps peu clément.

Dans la salle 4, les derniers niveaux fouillés sont assurément anthropiques (fig. 30). Les us 3594 et 3595 comprennent en effet du calcaire ou du mobilier archéologique (faune, tuiles). Cette dernière us, épaisse d'au moins 20 cm, n'a pas été traversée (profondeur maximale atteinte NGF 1,57 m, fig. 12). Comme l'eau remontait et sapait le sable, le danger de voir les murs s'affaisser était trop important et la fouille a été stoppée.

Si dans la salle 4, la couche 3595 semble perturbée par l'homme, dans la salle 2, nous pourrions être en présence d'un niveau (us 3591, fig. 9) de sable (dune ou plage) non affecté par une présence humaine (au moins aux périodes médiévales et modernes). Ce niveau pourrait alors faire partie de la phase 0. Son altitude d'apparition se situe environ à la cote 2 m NGF.

Le niveau 3591 est particulièrement épais puisqu'il a été sondé sur 60 cm sans que nous puissions le traverser. Nous serions ici dans une phase antérieure à la construction de la ville. L'espace nommé salle 2 est le plus septentrional de la fouille, l'unique zone donnant sur la rue du Pousse Mesnil aujourd'hui étudiée.

La fouille de la salle 5 a été arrêtée sur le niveau de sable et de pierre us 3589, niveau instable que l'eau affaiblissait beaucoup (fig. 13 et 14). Sondé sur 30 cm de profondeur (jusqu'à la cote NGF 1,79 m, soit 20 cm plus haut que le sondage de la salle 4), il a fourni un peu de faune, qui témoigne de son caractère anthropique. Sur ce niveau de sable, des épandages de briques et calcaire étaient visibles dans la partie centrale (us 3588).

<table><caption>Tableau 2 : synthèse altimétrique des niveaux sableux de la phase 1</caption><thead><tr><td></td><td>Altitude* d'apparition</td><td>Profondeur maximale atteinte</td><td>Observations</td></tr></thead><tbody><tr><td>Salle 4, us 3594</td><td>1,95 m</td><td>1,57 m</td><td>Présence de mobilier (faune et terres cuites architecturales)</td></tr><tr><td>Salle 5, us 3589</td><td>Environ 2 m</td><td>1,79 m</td><td>Présence de mobilier (faune, malacofaune et céramiques)</td></tr><tr><td>Salle 2, us 3591</td><td>Environ 2 m</td><td>1,38 m</td><td>Aucun mobilier</td></tr></tbody></table>

Nous pouvons aujourd'hui considérer la fouille des salles 4 et 2 achevée. Dans la salle 5, bien que moins du quart de la salle 5 soit réellement exploré, nous ne prolongerons pas les investigations. En effet, le syndicat mixte pour l'animation et l'aménagement de Brouage a manifesté sa volonté de conserver un beau sol de galets postérieur. Nous avons donc décidé de limiter l'exploration de cette salle à un sondage orienté est/ouest.

Nous trouvons une certaine homogénéité dans ces niveaux de la partie ouest de la parcelle (tableau 2). En revanche, la situation est différente au coeur de l'îlot (salles 6 et 7). La fouille n'a
pas pu descendre plus bas que le niveau de sable jaune vert us 3527, dont l'origine anthropique n'est pas assurée. Il est situé entre les altitudes NGF 2,30 et 2,60 m, avec un pendage vers le sud, à l'image de tout le secteur (fig. 20). Nous sommes donc beaucoup plus haut que les niveaux de fin de fouille de la partie ouest. Par ailleurs, ce sable est plus homogène, sans inclusions de cailloux et sans mobilier trouvé en surface ou dans les petites zones sondées. Seuls quelques fragments de bois ont été trouvés à sa surface (frêne). L'observation à la binoculaire par François Lévesque<fnref n="34" /> montre l'origine éolienne de ce sable. Il est tentant d'y voir un potentiel cordon dunaire.

Dans la salle 11, les interventions se sont limitées en début de chantier à une tentative de poursuite du sondage entamé en 2007. Vite noyé et dangereux par sa petite taille, nous avons été obligés de le combler rapidement pour des raisons de sécurité. Un niveau de sable et de gros galets et pierres calcaires a été entamé (us 2350, fig. 16). Il apparaît à la cote 2,06 m NGF, c'est-à-dire à l'altitude ou la fouille a été stoppée dans bien des secteurs sur les niveaux d'accueil (salle 2, 4, 5).

## 7.2.2 La partie nord ouest (maison A)

### 7.2.2.1 La salle 2

La salle 2 semble structurer cet espace ouest (fig. 30). L'us 3587 est clairement de nature anthropique (fig. 9 et 10). Il s'agit d'un sable grisâtre, très induré, rappelant l'us 3594 de la salle 4 partiellement recouvert d'un niveau calcaire induré. Les altitudes correspondant dans les deux salles corroborent l'hypothèse d'un important niveau couvrant la partie nord-ouest du site. Ensuite, sur ces deux niveaux viennent s'appuyer tous les murs construits autour de la salle 2. L'organisation qu'ils dessineront sera d'une surprenante stabilité, au-delà de tout ce qui a été repéré sur le reste du site. Effectivement, les contours de cette pièce figurent encore sur le cadastre napoléonien, sous la parcelle 191 (fig. 6).

Le premier aménagement visible consiste en un amas de briques et de blocs calcaires (us 3586), mesurant jusqu'à 35 cm de diamètre (cliché 1). Installé au centre de la pièce 2, juste face à la porte du mur 8, il mesure 2 m de largeur, soit autant que la première ouverture connue (fig. 9 et 10). Il est recouvert par un niveau induré de sable, cailloux et graviers calcaires (us 3555) qui constituent le premier sol de cet espace.

La disparition d'un grand nombre de niveaux, par le piétinement, dans la partie centrale de la salle 2 (au niveau de la porte), n'aide pas au phasage des niveaux d'occupation. Ceux-ci sont pourtant nombreux dans cet espace. La suite de la stratigraphie est constituée d'une série de niveaux sableux (us 3563, 3553, 3565), non indurés, gris ou orange, en poche ou sur toute la surface de la pièce. Sur ces remblais de sable repose la structure 84. Il s'agit d'un foyer, et non d'une cheminée, de 1X2 m, composé de pierres de lest et de terres cuites (briques et tuiles) posées en cercle à proximité du mur 8 (cliché 2). Les pierres du foyer et tous les niveaux qui fonctionnent avec lui sont noirs et cendreux. C'est le second foyer trouvé dans la fouille de la maison Champlain, ce qui est peu comparé aux très nombreuses cheminées. L'autre foyer se trouvait dans la salle 10 (phase 5) en position centrale. Les foyers ouverts sont encore fréquents au Moyen Age, dans les campagnes. Petit à petit, ils cèdent du terrain, notamment en ville pour faire place des foyers aménagés. La pratique des foyers extérieurs n'est pas fréquente en Centre-Ouest, à l'instar de ce que l'on connaît dans les villages méridionaux (Rougiers). En revanche, la cheminée est plus généralisée dans les villes à la fin du Moyen Age<fnref n="35" />. Il semble que

<footnote n="34">³⁴ Maître de conférences, habilité à diriger des recherches, UMR6250 ULR-CNRS LIENSs (Littoral, Environnement et Sociétés).</footnote>

<footnote n="35">³⁵ Garrigou-Grandchamp P. 1996.</footnote>
cet espace corresponde à un intérieur de bâtiment. Plusieurs éléments viennent conforter cette hypothèse.

Les limites de cette salle 2 sont délicates à appréhender. Aucune trace de rubéfaction n'apparaît sur le mur 8, ce qui est surprenant pour un mur en contact avec un foyer. Seules les pierres des 2 et 3e assises sont noircies, mais probablement plus par le contact avec les niveaux très charbonneux présentés précédemment. Vers l'est, la fouille inachevée de la salle 3 ne permet pas de confirmer ou d'infirmer l'éventuelle présence d'un mur antérieur au mur 8. Seule la fouille de la salle 4 permet clairement de la distinguer de la salle 2, tant leurs stratigraphies respectives sont différentes. Nous pouvons alors émettre l'hypothèse le mur 8 a repris la position d'un mur, sur lequel nous n'avons aucune information. Si vers le nord, la rue marque une limite probable de la salle 2, vers le sud tous les niveaux sont recoupés par la tranchée de fondation du mur 21, ne nous permettant pas de clore cet espace.

### 7.2.2.2 La salle 5

Un peu plus au nord, la salle 5 semble aussi individualisée. Dans la suite du sondage entamé en 2007, nous avons cherché à comprendre l'organisation de ce grand espace, et d'expliquer certains effondrements de la stratigraphie.

Toute la zone est composée de très nombreux niveaux de sables, dont la couleur varie à l'infini en fonction de nombreux critères (oxydation de mobilier, présence plus ou moins importante d'eau...). La distinction des us et de la stratigraphie n'a pas été facilitée par la nature du substrat.

Deux pièces de bois, aux essences non identifiées (us 3577 et 3578, fig. 13 et 30), reposent sur les niveaux dits d'accueil. Il s'agit de deux planches en plus ou moins bon état. La mieux conservée (3577) mesure 60 cm de long sur une largeur variant de 10 à 15 cm. L'autre n'est que fragmentaire. Leur fonction est inconnue. Toutes les deux sont perpendiculaires à l'axe des rues de la ville et à la structure 89 dont nous allons ensuite parler, mais cela ne suffit pas à les mettre en relation. Leur fonction demeure inconnue (pièce abandonnée ou en place).

Le tout est recouvert d'autres niveaux de sables gris comportant des petits fragments de calcaires (us 3572 et 3573) et dont la couleur a pu par endroit prendre une teinte orangée ou marron. Ces dernières sont peu fiables, tant l'eau, la dégradation de matières organiques peut altérer la couleur d'un sédiment. Sur ces derniers niveaux est installée toute une série de bois (structure 89, cliché 3).

Le premier ensemble de bois assemblés (structure 89) se compose de 4 pièces. Il s'agit tout d'abord d'une pièce en fort mauvais état en résineux (us 3574), posée horizontalement, conservée sur 4,40 m de longueur et orientée est/ouest. Son épaisseur d'origine est inconnue. Il ne subsiste aujourd'hui qu'un bois de 5 cm de largeur environ. Il est évident que la pièce était à l'origine plus longue et plus épaisse. Elle a souffert de son altitude et d'un probable manque d'eau, ainsi que des transformations et travaux postérieurs. Aucune trace d'outils n'a été conservée sur cette pièce. Le sommet des parties conservées culmine à l'altitude NGF 2,18 m et sa base autour de 2,10/2,15 m NGF.

Deux autres pièces de bois (us 3648 et 3649) sont encastrées dans la première probablement suivant un modèle de tenon et de mortaise (cliché 4). Toutes les deux mesurent entre 11 et 14 cm à la base, zone la mieux conservée. Leur hauteur respective est très faible entre 20 et 29 cm, tout comme leur épaisseur, environ 5 ou 6 cm. Ces deux pièces sont distantes de 134 cm.

Une troisième pièce de bois de même facture, en sapin (us 3579, cliché 5) a été découverte le long du mur 4, à l'est de la salle 5. Elle n'a visiblement pas trop été perturbée par l'installation du mur 4 qu'elle jouxte. Conservée sur une hauteur de 22 cm, elle mesure 11 cm de largeur, soit autant que les deux précédentes. Sa base est aussi profondément enfoncée (NGF 1,85 m) que l'us
3649 (NGF 1,87 m) et un peu moins que l'us 3648 (NGF 1,95 m). Son orientation est/ouest est identique à celle des deux autres et elles sont globalement alignées. Un autre indice tend à rapprocher ces trois pièces de bois. Les pièces 3648 et 3649 sont distantes de 1,30 m environ. L'espace entre 3648 et 3579 est lui d'un peu plus de 2,50 m, soit environ le double. Il pourrait y avoir une mortaise supplémentaire entre les us 3648 et 3579. A l'emplacement supposé la pièce horizontale 3574 est encore conservée, mais fort abîmée et aplatie. Aucune mortaise n'est visible. A l'ouest, à 1,3 m de la pièce 3649, tout est détruit par un creusement postérieur pour l'installation de la structure 88, dont nous parlerons ensuite. Il est tout à fait possible d'imaginer la présence d'une nouvelle pièce verticale, mais ce n'est qu'une hypothèse.

Au vu de ces trois pièces identiques dans leur morphologie et dans leur position, nous choisissons clairement de les regrouper dans la même structure 89. Cela ressemble assez à un système de construction sur sablière basse (3574) dans laquelle viennent s'encastrer des potelets, rigidifiant le tout et permettant éventuellement de fixer un remplissage. Aucun indice concret ne permet d'en connaître la nature, il pourrait autant s'agir de clayonnage ou de planches de bois horizontales s'introduisant dans des rainures aménagées. La forme et la taille de ces tenons ne présage pas de celles des poteaux en élévations, qui pourraient avoir une section carrée coïncidant avec celle de la sablière horizontale.

Toutefois, la morphologie de l'ensemble ne fait probablement pas de l'ensemble un mur porteur, à moins que la toiture ne soit supportée par les murs latéraux. L'idée d'une palissade ne paraît pas coller avec l'utilisation d'une sablière basse. Il semble que nous serions peut-être plus en présence d'une cloison intérieure. Les murs ou cloisons orientés nord/sud sont totalement inconnus. La sablière horizontale n'est pas visible dans la salle 7, mais la fouille s'est arrêtée un peu plus haut que dans la salle 5. Un petit sondage peu étendu a été tenté dans la salle 7, mais sans résultat. Un sondage complémentaire dans une prochaine campagne pourrait permettre de nous fixer. Cependant, il est possible que les murs latéraux aient été détruits par la pétrification postérieure de l'architecture. Le mur 4, profondément fondé, a tout fait disparaître. La nature très distincte des stratigraphies des salles 4 et 7 conforte l'idée de murs ou parois séparant ces deux salles. Ce pourrait être le signe du maintien sur la longue durée du parcellaire, et ce dès les premières constructions de Brouage.

Notons simplement, que l'organisation générale des bois de cette salle ne remet pas en cause l'orientation des parcelles de la ville. Tous sont soit parallèles, soit perpendiculaires aux rues. C'est le signe que dès les premiers niveaux d'occupation de la ville, le parcellaire est en place, suivant une organisation claire qui sera ensuite respectée jusqu'à nos jours.

L'alternance de ces poteaux et la présence de la sablière basse rappellent des systèmes de construction proche du *stabbau*, connu par exemple à Husterknupp au Xe siècle, où la sablière est interrompue, et à Büdérich (Allemange, XI-XIIe siècle) où la sablière est continue, comme à Brouage<fnref n="36" />. Cette technique semble plus rare à partir du XIIIe siècle, même si de récentes découvertes témoignent de sa présence en Nouvelle-France, dans la seigneurie de la Prairie, dans un bâtiment semi enterré datant de la fin du XVIIe siècle mais qui rappelle fortement les fonds de cabane du haut Moyen Âge<fnref n="37" />.

Cela pourrait aussi être un simple bâtiment en colombage sans solin de pierres. Les conditions naturelles du site, notamment l'absence de pierres sur le site n'a pas dû favoriser la construction de solins dans les premières années de vie sur le site.

Notre difficulté vient aussi du fait que nous ignorons tout des matériaux utilisés pour les murs (bois, clayonnage, briques). L'absence de niveaux de démolition n'aide pas à la compréhension

<footnote n="36">³⁶ Chapelot, Fossier 1980, p. 257-59, 270-74.</footnote>

<footnote n="37">³⁷ Coté 2008, p. 155-160.</footnote>
de la construction. La logique voudrait que l'on ait utilisé les matériaux présents sur le site pour limiter les coûts. Des murs en colombage avec hourdis de terre (torchis) paraissent, dans un premier, plus approprié que la pierre ou la brique venant du continent. Il en est de même pour le bois, associé au *stabbau*, qui nécessite un grand volume de matière première. Le statut du bâtiment pourrait justifier des investissements coûteux, mais en l'état actuel de nos connaissances, ni le mobilier associé (fort rare au demeurant), ni l'ampleur de la construction (inconnue) ne permettent de tirer des conclusions à ce sujet.

### 7.2.3 L'espace centre/est

#### 7.2.3.1 La phase 1a

Les derniers niveaux rencontrés au sud de la salle 7 ne sont pas obligatoirement les plus anciens car la fouille demeure inachevée. Les conditions techniques de fouilles ont, cela a déjà été abordé, été rendues difficiles par les orages et par la présence de la limite d'emprise. La fouille est donc bloquée vers le sud alors que le gros des structures s'y trouve, mais le danger pour l'équipe est réel. La réalisation de la petite excroissance dont nous allons parler a déjà demandé énormément d'efforts par le démontage du niveau de calcaire damé qui cerne le musée. Ajoutons que le cœur du secteur correspond au sondage profond réalisé par Annie Bolle, lors du sondage INRAP de 2000. Nous abordons ainsi un secteur inachevé, fouillé très partiellement, toujours en eau et difficile d'accès. Ceci explique le nombre important d'interrogations subsistantes.

Trois sous phases semblent constituer la première occupation et plusieurs éléments convergent tout de même clairement. Lors d'un premier temps, dans le niveau de sable 3527, une nette dépression est perceptible, correspondant au pendage général du secteur vers le sud. Elle se manifeste sous la forme d'un creusement (us 3710, str. 96, fig. 15 et 20). Les dimensions totales de cette fosse sont inconnues puisqu'une partie est sous la berme. Elle mesure au moins 3,60 m d'est en ouest et 2,30 m du nord au sud. Les parois sont d'abord tapissées d'une argile gris bleuté, proche du bri naturel (us 3703), puis d'un de ces nombreux niveaux noir organique, ici assez compact (us 3700). La profondeur de cet ensemble est inconnue. Le temps et l'eau présente en permanence nous ont permis de descendre jusqu'à la cote NGF 1,50 m, mais sans réelle lisibilité. Au fond de ce creusement, un sable grossier noir (us 3706) est présent à l'altitude NGF 1,45 m, avec le même pendage vers le sud.

Dans un second temps, le bois 3646 (str. 90, tableau 4, fig. 15) est la première structure installée. Ce gros poteau de chêne semble installé dans un creusement bien visible dans l'ouest de la coupe (us 3714), en périphérie de la fosse imperméabilisée (str. 96). Le reste du creusement n'a pas été vu à la fouille, mais il faut reconnaître que les conditions de fouille et la nature de l'encaissant (un vrac de cailloux us 3586) ne facilitent pas la lecture. Le poteau repose sur une grosse pierre de lest taillée de manière à offrir une surface plane. Cette dernière mesure plus de 70 cm de longueur, et, élément surprenant, le poteau est complètement décentré. Il n'est calé que sur l'extrémité ouest de la pierre plate. S'il paraît logique d'utiliser, en terrain instable, des pierres de calage de grande taille de manière à répartir la poussée sur une plus grande surface, il est plus surprenant de ne pas faire porter l'élément porté en son centre. Le poteau détonne par rapport aux autres bois du secteur. Non seulement c'est l'unique élément en chêne (en dehors des douelles de tonneau provenant des dépotoirs) que nous ayons trouvé en place, mais encore ses dimensions peuvent nous entraîner vers une vraie construction de type bâtiment ou toit. Il pourrait tout à fait s'agir d'un poteau porteur. Il est cassé à une trentaine de centimètres de sa base et sa position ne nous aide malheureusement pas pour comprendre sa fonction. Tous les bois
qu'il jouxte sont des résineux de dimensions très modestes. Le seul élément qui pourrait fonctionner avec la structure 90 est la pierre plate triangulaire (38X31 cm) située à l'extrémité est, elle aussi sous les rondins de l'us 3697 (rondins 3697 n° 1 et 2). Elle fait clairement penser à celle qui est sous le poteau 3646 et pourrait être le témoin d'un second poteau. A. Bolle se souvient effectivement d'avoir remonté un pieu de section carré et des planches<fnref n="38" />. Ces deux pieux pourraient fonctionner ensemble.

La fosse d'installation de ce bois (str. 90) est ensuite comblée par un remblai de blocs calcaires, de bois, qui a aussi servi de poubelle (malacofaune et faune, métal, verre, terres cuites, cuirs) (us 3685, fig. 15, cliché 8).

Aucun indice ne permet cependant de leur associer une quelconque fonction. Leur position n'est d'aucune utilité vis-à-vis des éléments des structures postérieures de la phase 1a, nous ignorons même si la première fosse imperméabilisée, str. 96, a un lien avec le pieu de chêne. La fouille de l'extrême ouest de la structure étant inachevée, peut-être aurons nous plus d'indices lors d'une prochaine campagne. Signalons aussi qu'en dépit de ses dimensions et du nombre de cernes conservés (plus d'une centaine), il n'a pas pu être daté par dendrochronologie.

<table><caption>Tableau 3 : données principales des bois des us 3697/3712 (str. 95) et 3646 (str. 90) en salle 7</caption><thead><tr><th></th><th>Type</th><th>Essence</th><th>Longueur</th><th>Epaisseur ou diamètre</th><th>Hauteur</th><th>Observations</th></tr></thead><tbody><tr><td>3697, n° 1</td><td>Rondin</td><td>Epicéa</td><td>90 cm minimum<fnref n="39" /></td><td>5 cm</td><td></td><td>Abîmé en 2000</td></tr><tr><td>3697, n° 2</td><td>Rondin</td><td>Epicéa</td><td>134 cm minimum</td><td>9 cm</td><td></td><td>Abîmé en 2000</td></tr><tr><td>3697, n° 3</td><td>Planche</td><td>Epicéa</td><td>321 cm</td><td>Entre 4 et 5 cm</td><td>19 cm</td><td>Abîmée en 2000 ?</td></tr><tr><td>3697, n° 4</td><td>Pieux</td><td>Résineux avec canaux</td><td>?</td><td>7,5 cm</td><td></td><td></td></tr><tr><td>3697, n° 5</td><td>Pieux ou planche</td><td>Sapin</td><td>16 cm minimum</td><td>2,5 cm</td><td>12 cm</td><td></td></tr><tr><td>3697, n° 6</td><td>Rondin</td><td>Résineux avec canaux</td><td>37 cm minimum</td><td>6 cm</td><td></td><td>Pièce percée d'une pièce métallique (clou ?)</td></tr><tr><td>3646 ou 3697, n° 7</td><td>Poteau</td><td>Chêne</td><td>17 cm</td><td>10 cm</td><td>27 cm minimum</td><td>Pièce cassée</td></tr><tr><td>3697 n° 9 ou 3712</td><td>Rondin</td><td></td><td>20 cm minimum</td><td></td><td></td><td>Pièce non dégagée</td></tr></tbody></table>

Enfin dans un troisième temps sont assemblés les bois us 3697 (str. 95, tableau 3).

L'angle nord est a été raboté par le sondage en 2000. Il a probablement affecté les bois 1, 2 et 3 de l'us 3697. Les dégâts consistent en des écrasements (us 3697 n° 1 et 2) et peut-être un déplacement dans le cas de la planche 3.

<footnote n="38">³⁸ D'après elle, le pieu aurait été déposé à Saintes, au dépôt archéologique. Nous ne sommes pas parvenu à le retrouver. Je tiens à la remercier ici de son aide et de sa disponibilité ainsi que de celle de Ludovic Soler et Patricia Bougeant pour le temps qu'ils ont passé à chercher cette caisse.</footnote>

<footnote n="39">³⁹ La plupart des pièces n'étant pas entièrement dégagée, les dimensions sont qualifiées de minimum.</footnote>
Cette dernière, la plus grosse planche, est la seule a être entièrement dégagée (cliché 6). Elle est vrillée, sa partie orientale ayant glissé et n'étant plus à sa place originelle. Au vu de la configuration des restes, il est possible que sa position initiale soit au contact de la pierre plate qu'elle jouxte maintenant. Un système de pieux est installé pour la maintenir d'aplomb. Ils sont bien visibles le long de la planche n° 3, contreforté par deux pièces plantées verticalement (3697, n° 4 et 5). Leur diamètre n'est pas très important, 7,5 cm pour la pièce 4 et 2X12,5 cm pour la pièce 5 qui fait plus penser à une planche. Ils sont répartis de chaque coté, un au nord et un au sud, pourtant c'est plus au sud que les besoins se font sentir. En effet, au nord, la planche 3697 n° 3 est aussi calée par des pierres (US 3685).

L'us 3697 comprend aussi des rondins de faible diamètre (moins de 10 cm), qui sont posés horizontalement au sud de la planche 3697 n° 3, tous orientés nord/sud. Deux sont conservés à l'est (us 3697 n° 1 et 2). Ils pouvaient reposer à l'origine sur la planche n° 3, leur longueur le permettait. C'est le cas du rondin 3697 n° 6 qui repose toujours sur la planche n° 3, calé dans une encoche prévue à cet effet (cliché 7, fig. 15). Ce bois est traversé par une pièce métallique, probablement un clou. C'est le seul exemple que nous ayons sur le site. Sa fonction est inexpliquée, puisqu'il n'est pas lié au poteau de chêne qu'il côtoie. Il est possible que nous ayons à faire à une pièce de réemploi. Un dernier rondin horizontal (us 3697, n° 9) est présent au centre de l'ensemble. A la différence des autres, sa position actuelle ne lui a pas permis d'être calé sur la planche 3.

Si la partie nord de la str. 96 prend appui sur les blocs calcaires de l'us 3685, fig. 15), la zone au sud des bois assemblés connaît une dynamique de comblement totalement différente. La stratigraphie est ici composée d'une succession de couches relativement fines (moins de 5 cm) qui sont une alternance de couche de bris bleus (us 1084, 3687) et de niveaux organiques noirs (us 3686, 3688) où sont conservés des bois, cuirs et même de l'herbe<fnref n="40" />. Tous ont un pendage nettement marqué vers le sud. Nous sommes face à un comblement plus lent, plus stratifié que le remblai de bloc 3685, indiquant clairement que les bois assemblés installés dans la str. 96 ont servi à délimiter un espace, probablement en eau, à fonction de drainage. Le plan du Reccord Office (fig. 3), daté de la fin du XVIe siècle, montre la présence de mares dans la partie ouest de la ville, et notamment à l'extrémité de l'îlot sur lequel nous travaillons. Le petit drain figuré ne laisse pas de doute sur sa fonction de drainage et collecteur de pluvial. C'est là, une première hypothèse sur la fonction de la structure.

Nous ne sommes donc pas ici dans le cas des stabilisations *waterfront* mis en oeuvre grâce à des caissons en bois chargés de pierres (à Bergen par exemple<fnref n="41" />). Les dimensions de pièces de bois de Brouage sont trop réduites pour de telles fonctions. En revanche, nous pourrions peut-être nous tourner vers des structures de type pêcherie ou vivier<fnref n="42" />. En effet, l'utilisation des marais salants comme vivier à poisson, dit aussi marais à poisson, font partie des coutumes présentes jusqu'au XXe siècle dans les marais côtiers. Un système d'écluse permettait de faire entrer la marée dans les marais, ainsi que des alevins de différentes espèces. Ceux-ci grandissaient dans les marais, coupés de la mer, avant d'être pêchés. S'il ne nous semble pas crédible que ces zones en eau, à l'intérieur de la ville, aient pu être en contact direct avec la

<footnote n="40">⁴⁰ Des contacts ont été pris avec Marie-Pierre Ruas, CNRS, UMR 7209, Archéobotanique, archéozoologie, Sociétés, pratiques et environnements (AASPE), Paris. Elle a accepté d'étudier les éléments végétaux (en dehors des bois), qui l'ont fortement intéressés. Des prélèvements seront donc à réaliser lors d'une prochaine campagne.</footnote>

<footnote n="41">⁴¹ Verhaeghe 1994, p. 166-167.</footnote>

<footnote n="42">⁴² Sur cette question des marais à poisson, on peut consulter Martin Jean, « Pisciculture en étang, organisation – exploitation », *Bulletin français de Pisciculture*, 1947, t. 145, p. 186-193 ; *Les marais à poisson du littoral atlantique*, brochure du Forum des marais Atlantiques, quai aux vivres, BP 40214, 17304 Rochefort Cedex.</footnote>
marée, en revanche, il n'est pas impossible que des zones en eau aient pu être aménagées intra muros, avec l'objectif de conserver vivants des poissons récemment pêchés. Cela pourrait expliquer que l'on aie pris la peine d'imperméabiliser le fond de la fosse avec du bri.

Par ailleurs, la présence de bois, la planche en particulier, pourrait permettre de protéger les parois sableuses et donc sensibles aux différentes formes d'érosion (aquatique ou éolienne). Les pierres de l'us 3685, permettaient de tenir la planche n° 3, mais elles rendent inutile la fonction de soutien du bois n° 5. Un certain nombre de points restent encore à éclaircir.

En parallèle, à l'ouest, la salle 6 est en bordure des aménagements de la salle 7, et il est tout à fait remarquable que les str. 90, 95 et 96 respectent le futur emplacement du mur 18 (pourtant tardif). La limite de parcelle semble déjà en place à cette haute époque. Si le creusement 3710 et son premier comblement (us 3612) débordent un peu, les bois de la structure 90 sont exactement sous le futur mur (fig. 15, cliché 12).

### 7.2.3.2 La phase 1b

Dans un second temps (phase 1b), un drain (str. 86) est bâti dans la zone (fig. 30, cliché 9). Un creusement (us 3663) installé dans le sable 3527 et dans le remblai de pierre 3685 de la str. 96, large d'environ 1 m, accueille une série d'au moins douze tuiles canal, formant une petite canalisation orientée nord-sud. Elle n'est pas totalement dégagée aujourd'hui puisqu'elle semble virer vers l'est sous les parties non fouillées. Sa longueur connue est de plus de 4,20 m, pour une pente de 14,2 %. Son altitude basse, 1,60 m NGF, est le plus bas point de fouille atteint sur le chantier. Conjointement une série de bois est implantée de part et d'autre du drain (tableau 4). Ce sont des pièces longues, malheureusement mal conservées, en résineux (épicéa ou sapin). Les mesures présentées sont donc tout à fait partielles.

<table><caption>Tableau 4 : bois accompagnant le drain de tuiles (str. 86)</caption><thead><tr><td></td><td>Longueur conservée</td><td>Largueur conservée</td><td>Essence</td><td>Observations</td></tr></thead><tbody><tr><td>Us 3650</td><td>2,60 m</td><td>Moins de 10 cm</td><td>Sapin ?</td><td>Pièce cassée en 3 fragments</td></tr><tr><td>Us 3651</td><td>2,40 m</td><td>6 cm</td><td>Epicéa</td><td>Fonctionne avec 3652 ?</td></tr><tr><td>Us 3652</td><td>0,72 m</td><td>Moins de 5 cm</td><td></td><td>Fonctionne avec 3651 ?</td></tr></tbody></table>

Leur état de conservation, l'absence d'encoche et d'aménagement ne permet pas d'avancer de fonction. Seule leur position globale par rapport au drain qu'ils encadrent, nous autorisent à les associer, et laisse penser qu'ils pourraient supporter un plancher, une couverture visant à protéger ce caniveau. Cette couverture naturellement de bois a pu être ensuite récupérée à d'autres fins.

Le drain est rapidement comblé par un sable gris (us 3693). Des curages sont réalisés, mais la partie basse du caniveau est vite comblée. Un drain simplement creusé dans le sable (us 3659) est alors mis en place en réutilisant les premières tuiles canal du caniveau antérieur, lui-même comblé par du sable et de l'argile (us 3657 et 3658).

Le délabrement de la zone la transforme rapidement en dépotoir. Un très riche niveau a été fouillé (us 3645, mais aussi 3644 et 3621), correspondant au comblement final de ces caniveaux qui recouvre aussi le gros remblai de pierre 3685 de la str. 96. Ce dépotoir a fourni de
nombreux bois (branchages, planches, couvercle de tonneau<fnref n="43" />, baguettes, un hypothétique pied de meuble), des cuirs<fnref n="44" />, et les fragments d'une céramique (ponne) glaçurée verte (fig. 30, cliché 10 et 11⁴⁵).

Pour conclure sur cette première phase habitée, il faut signaler que les traces d'occupation apparaissent à différentes altitudes, sur des niveaux de sable. Nous trouvons des lieux de vie déjà orientés vers la rue, sols de sables indurés (non chaulés) dans la salle 2 et des traces de construction en matériaux légers (bois de la salle 5). La superposition des structures au fils du temps rend délicate l'interprétation des espaces et l'étude des techniques de construction. Le cœur de l'îlot est, quant à lui, destiné à une fonction de drainage. Des bois délimitent une zone qui se sédimente lentement, quand les alentours sont censés demeurer à sec. Les premiers niveaux de sable demeurent ici visibles durant une longue période (salles 6 et 7). Si l'on se rapporte au plan ancien plan connu de la ville, une vue cavalière du milieu de la seconde moitié du XVIe s. (vers 1570), nous constatons que le quartier que nous explorons est encore peu urbanisé. Il est proche de grands espaces vides ou en eau. Les mares figurées semblent collecter les eaux de ruissellement des rues. La partie sud est de la ville (à l'opposé de la maison Champlain) abrite plusieurs moulins à vent. Pourtant les archives notariales brouageaises rapportent la présence de moulins à vent dans l'îlot que nous étudions. Les moulins sont pourtant présents au XVIIe s. dans l'îlot que nous étudions. En 1657, un acte de vente de deux chambre d'une maison, dite la maison Rouge de Marie Richard, mentionne comme confront les moulins et dépendances de la maison Rouge<fnref n="46" />. En 1660, la vente d'un chai, par la même Marie Richard, signale l'existence antérieure de moulins alors disparus, mais qui servent encore à distinguer la parcelle<fnref n="47" />. La compréhension de la vie des quartiers, la présence ou non de certaines activités dans telle ou telle partie de Brouage n'est pas envisageable avec l'utilisation, seule, du plan du XVIe s. Ce denier doit faire l'objet d'un apparat critique indispensable.

Il nous semble que cette phase correspond à un grand XVIe s., mais cette datation ne repose aujourd'hui que sur le faciès céramique.

## 7.3 La phase 2 : les premières constructions

### 7.3.1 Le coté ouest

#### 7.3.1.1 La salle 4

La fouille de la salle 4 avait été stoppée en 2006 faute de temps. L'objectif de la fouille était ici non seulement de comprendre le phasage des murs entourant ce petit espace, mais encore sa fonction. La phase 2 est difficile à distinguer de la 1.

Sur les niveaux vus précédemment (phase 1, cf. diagramme fig. 36), un niveau de calcaire et de sable (us 3590), une couche de démolition (us 3592), constituée de calcaire, mortier et de briques, comble une dépression dans l'angle nord-ouest de la zone (fig. 12). C'est sur ce remblai induré qu'est posée la fondation de la maçonnerie (us 3691) de l'angle du mur 8.

<footnote n="43">⁴³ Isolat Br 008 0707.</footnote>

<footnote n="44">⁴⁴ Isolat Br 008 0708, 0747, 0748.</footnote>

<footnote n="45">⁴⁵ Certains de ces bois, dont l'origine stratigraphique était alors douteuse, ont été isolés, mais sont aujourd'hui réintégrés dans le dépotoir. C'est le cas des us 3653, 3654, 3676.</footnote>

<footnote n="46">⁴⁶ AD17, 3E XX 29, décembre 1657. Je remercie Jimmy Vigié de m'avoir signalé ce document ainsi que tous ceux portant sur la maison Rouge.</footnote>

<footnote n="47">⁴⁷ AD17, 3E XX 30, 14/04/1660.</footnote>
Cette fondation est faite de pierres de lest et déborde largement de l'élévation (cliché 13). Cette dernière est constituée de grand appareil, correspondant probablement au chaînage d'angle du mur 8 (fig. 31). Elle comporte un glacis prononcé, le seul actuellement connu sur le site, en dehors des remparts de la ville. Il est pour le moment inexplicité. Si l'on excepte le glacis, la fondation de l'angle, par sa profondeur et sa morphologie, est proche de celle du mur 8, visible dans la salle 2. Ce mur ne se prolonge pas vers le sud et ne ferme donc pas l'ouest de la salle 4.

### 7.3.1.2 La salle 2

Cette phase voit la construction des murs 8 (à l'est) et 17 (au nord). Ils sont postérieurs au niveau us 3553, le dernier coupé par leur installation (fig. 9 et 10). Ces deux murs comprennent une assise de fondation (us 3593). Composée de gros blocs, principalement des galets (environ 40 x 25 cm), à plat ou de champ, cette fondation est simplement posée sur les premiers niveaux de sable (3591 et 3587). La tranchée de fondation est invisible, ce qui conforte l'hypothèse d'une tranchée étroite. L'élévation (us 3163) est composée d'assises de pierres de petit appareil et de moellons calcaires et non plus de galets. Le mortier orangé, visible dans les parties supérieures est très friable et proche de celui du mur 17. En revanche, au niveau des fondations ainsi que des premières assises, aucun liant n'est visible. Aucune trace de mur n'est visible au sud de la salle 2, pourtant l'absence de murs occidental dans la salle 4 semble indiquer qu'un retour du mur 8 (ou d'une autre forme de construction) devait clore le sud de la salle 2.

L'élévation laisse place à une large ouverture (porte str. 4) déjà repérée en 2006, et large de 1.6 m (fig. 11). Un seuil (non fouillé, mais visible en coupe) existe à l'altitude 2,55 m NGF. L'installation des blocs de l'us 3586 permet de stabiliser la partie de la salle 2 située devant cette porte. Cette mesure n'était pas du tout superflue puisque le reste de la pièce s'est tassé au fil du temps et des remontées d'eau (fig. 9) alors que le centre est resté de niveau. Cette installation antérieure est réutilisée après la construction des murs 8 et 17 et les plans de circulation ne sont donc pas ici modifiés.

La morphologie de ces murs, ainsi que leur installation en profondeur, les rapproche des murs ceinturant la salle 5 (murs 1, 2, 3, 4 et 5). La datation de la construction de ces murs est problématique, comme pour ceux de la salle 5. Effectivement, en l'absence de tranchée de fondation (comme partout sur le site à quelques exceptions près), il est difficile de caler chronologiquement leur installation. Par ailleurs nous pensons que les parcellaires évoluent peu. De nombreux murs sont reconstruits sur d'anciens arasés. Leur emplacement ne bouge pas. Certains sont construits sur d'anciennes limites de parcellaire en matériaux périssables. C'est le cas du mur 29 (salle 7/10), reconstruit sur une paroi planchéiée. Pour notre chance, le mur 29 est peu profondément fondé et l'effet de parois parfaitement visible. Si le mur 29 avait été plus profondément installé, nous n'aurions pas pu comprendre cette superposition. C'est probablement ce qui s'est passé autour de la salle 2.

Les lambeaux de sols 3351 et 3352 pourraient fonctionner avec ces nouveaux murs 8 et 17. L'occupation 3193/3550 est le premier niveau que l'on voit s'étendre vers l'est, par la porte str. 4, permettant de caler la construction. Nous atteignons ensuite les couches fouillées en 2006. Sans reprendre les résultats de cette campagne, quelques éléments peuvent tout de même être précisés pour les phases postérieures (3 et 4).

### 7.3.1.3 La salle 5

Des modifications importantes sont entreprises durant cette phase. Les derniers niveaux de sable (us 3572) sont recreusés à l'ouest de la salle 5 en vue de l'installation d'une structure en pierre (str. 88, fig. 31, cliché 14) et d'un bois. Ce dernier est un piquet (us 3656, str. 92) de 27 cm de longueur sur 3 cm de largeur, tombé près de la structure 88. Planté dans l'us 3560, aucun creusement n'est visible pour son installation. Sa position semble indiquer qu'il est en position secondaire et sa fonction est inconnue.
La structure 88 est constituée d'une vingtaine de blocs de toute taille. Nous y retrouvons à la fois des calcaires, granits, schistes et de la brique. Tous sont taillés de manière à présenter une face plane vers le haut à l'altitude 2,28 à 2,35 m NGF. Si l'ensemble est globalement horizontal, les ajustements sont médiocres et les joints atteignent parfois plus de 10 cm.

Cette structure semble fonctionner avec les bois vus précédemment (phase 1) ou des éléments positionnés exactement aux mêmes emplacements.

L'ensemble mesurait au moins 1,1 m sur 1,4 m. L'imparfait est de mise puisque l'installation du mur 1 (fermant la parcelle à l'ouest) a probablement coupé la structure. En effet, la bordure orientale semble la mieux conservée, puisqu'une planche de bois (us 3573) est plaquée contre une série de petites pierres moins stables<fnref n="48" />. C'est l'unique endroit où un tel aménagement est conservé. Ailleurs, il nous est difficile d'affirmer que des pierres aient été ôtées ou récupérées. Si ce n'est pas le cas, l'ensemble de forme grossièrement rectangulaire est désaxé par rapport à l'organisation des parcelles et de la ville, ce qui serait alors une première sur le site.

Sa forme ne nous informe pas spécialement sur sa fonction. Tout au plus pouvons-nous supposer qu'il s'agisse d'un sol construit. Le plus gros bloc (62 x 38 cm), d'un calcaire local, comporte deux aménagements : une entaille quadrangulaire profonde (12 cm de profondeur, 8 cm de largeur, 14 cm de longueur) et un trou circulaire (8 cm de diamètre et 7,5 cm de profondeur). Ce dernier est à peu près centré, alors que l'entaille est posée dans l'angle est du bloc. Elle se présente exactement dans l'alignement d'un ensemble de bois assemblés, ce qui nous fait dire qu'il ne s'agit pas d'une pierre de réemploi, mais d'un aménagement volontaire. Ce bloc serait dont postérieur à tous les autres bois vus précédemment et avec lesquels il est pourtant parfaitement aligné (notamment avec la sablière 3574).

Le fond de l'entaille du bloc calcaire est à l'altitude de 2,13 m NGF, contre un peu moins de 2,15 m pour le bas de la sablière. Les altitudes donc très proches, compte tenu de l'usure des bois. Tout semble aller dans le sens d'une utilisation contemporaine.

L'encoche ne semble pas faite pour accueillir un poteau porteur car elle est peu profonde, tout comme le trou circulaire. Ce dernier fait penser à une crapaudine, bien que les traces d'usure et de frottements soient absentes. Dans le cas d'une ouverture, c'est l'huisserie qui poserait problème, une seule encoche étant visible, sauf à considérer que l'installation des murs en pierre de la salle 5 ait détruit une partie de la str. 88.

Il faut signaler cependant qu'à ce niveau, aucun effet de paroi (malgré les difficultés de lecture) n'est visible à cette altitude (sable 3560), qui aurait pu signaler la présence d'un mur en matériaux périssables.

Si les effets de parois sont invisibles, il faut cependant revenir sur la structure 74 fouillée en 2007. Ce creusement en U, large de 20 cm à l'ouverture et de 12 cm en profondeur, orientée est/ouest, a été suivi sur 1,8 m seulement. Cependant, il correspond parfaitement aux bois situés en dessous, ainsi, la mortaise 3649 est exactement positionnée sur l'élargissement de l'empreinte à l'ouest, qui faisait penser à l'emplacement d'un poteau. De même, le creusement permet de séparer deux lambeaux de sols us 3325 et 3345, placés respectivement au sud et au nord de cette ligne médiane. A ce niveau, l'effet de parois, associé à des sols, est nettement visible.

Ces différences d'altitude pourraient aussi correspondre à un enfouissement progressif des anciennes structures boisées (sablière basse), qui demeurent cependant utilisées, et marquent une séparation entre deux espaces. Quoiqu'il en soit, ces bois sont liés à des bâtiments, parmi les plus anciens connus à ce jour à Brouage.

**La structure 83** : (cliché 15 et 16, fig. 40)

<footnote n="48">⁴⁸ L'état de conservation de cette planche n'a pas permis l'identification de son essence.</footnote>
Cette structure cuvelée est isolée dans la cour 5. Elle avait été repérée grâce à l'effondrement constaté sur le beau sol de galet us 3061 en 2007. Cet affaissement avait un diamètre à peu près correspondant à ceux des puits fouillés en 2003 par K. Robin. En 2007, nous avions repéré le haut du comblement (us 3344), entouré par un niveau d'argile compact (us 3326). Les premières douelles conservées sont apparues à l'altitude NGF 1,92 m (fig. 13).

Durant cette campagne, la structure a pu être fouillée dans des conditions très difficiles au vu de son état de conservation. En effet, si les parties supérieures du comblement ont été enlevées à la main en élargissant la fenêtre de fouille pour des raisons de sécurité, la structure, mal posée n'a pas supporté le traitement et s'est effondrée sur elle-même. Nous avons été alors obligé de faire intervenir une mini pelle qui a ouvert le secteur jusqu'aux niveaux non détruits par l'effondrement. L'effondrement s'est produit au niveau des sables sous l'us 3589, qui reposent sur le bri. Ce dernier encaissant particulièrement stable et compact a permis de sauver le bas de la structure et donc d'effectuer quelques observations. Cet incident explique aussi l'état de conservation des douelles de la structure et la faiblesse, voire l'indigence de certaines observations.

La structure est installée dans une fosse individuelle (us 3665), qui descend jusqu'à la côte NGF 0,14 m. Toute sa partie basse est donc posée dans un niveau de bri gris bleu (us 3679), sur lequel reposent les douelles (us 3667). La structure comprenait au moins deux tonneaux superposés et emboîtés. Ils avaient été forcés de manière à ce que le tonneau supérieur passe à l'extérieur du tonneau (inférieur). Ce forçage a eu pour conséquence de commencer à ouvrir le tonneau supérieur, désolidarisant les douelles en dépit de la présence du cerclage végétal extérieur. Les douelles du tonneau inférieur sont elles-mêmes non jointives (cliché 16), ce qui est plus surprenant, car elles sont sous la pression de celles du tonneau supérieur. Elles se sont désolidarisées et écartées, en dépit de la présence du cerclage végétal en parfait état. Deux cerclages ont pu être observés sur les parties basses de la structure aux altitudes 0,52 et 0,95 m NGF. Ils mesurent jusqu'à 12 cm d'épaisseur, composés de 4 demies baguettes liées entre elles par de l'écorce.

Une fois les tonneaux installés, ils sont calés avec un remblai. Il s'agit ici d'une argile compacte et marron (us 3326/3666). Ce choix diffère des autres structures fouillées cette année et de celles explorées en 2003 par l'équipe de K. Robin. En effet, il s'agissait alors principalement de remblais de cailloux et de galets mélangés à un limon sableux.

Le montage de cette structure a dû très vite poser des problèmes aux utilisateurs. Il est apparu à la fouille un peu bancal et légèrement incliné. Nous supposons que le principal écueil rencontré fut la nature du bri. Si sa stabilité physique est correcte, en revanche, il dégazait en permanence, ce qui pour du bri n'est pas exceptionnel. Nous pouvons nous interroger sur les raisons qui ont poussé les utilisateurs à poursuivre et terminer l'installation de la structure alors que le creusement de la fosse avait dû montrer les signes de faiblesse du substrat à cet endroit. L'installation achevée, il n'a pas dû rester très longtemps en fonction.

En effet, le comblement est totalement différent des puits fouillés en 2003. Un fin niveau de sable gris (us 3676) tapissant le fond est surmonté de deux niveaux noirs (sable et calcaire, us 3641, 3677, fig. 37 et 13) particulièrement épais (environ 80 cm). Ils comprenaient des éléments de démolition, signe d'un comblement rapide. Ces niveaux profonds n'ont surtout fourni aucun mobilier archéologique, à la différence des puits de 2003, riches de formes à eau en céramique. La suite du comblement est une succession de niveaux sableux et argileux, mélangés à des cailloux calcaires ou du mortier (us 3559, 3567, 3597). Une analyse paléoparasitologique a été réalisée sur un prélèvement de l'us 3597. Elle affirme la présence de matière fécale, via la présence de parasites, mais en faible quantité. Leur position dans le comblement ne nous paraît pas suffisante pour conclure sur la vocation de latrine de cette structure. Sa position éloignée des limites de l'espace 5, certes mal cernées, en ferait plus un puits.
Nous sommes donc en présence d'un probable puits, dont le comblement, rapide et volontaire, est déposé sur un niveau d'utilisation quasiment inexistant. Cette structure n'a donc pas ou très peu été utilisée, soit à cause du bri et des dégazements, soit à cause de l'inclinaison des tonneaux.

La stratigraphie permet ici de bien caler son installation. Le premier niveau couvrant le comblement de la fosse de fondation est l'us 3320. Il semble alors fonctionner avec le lambeau de sol us 3319, avant d'être détruit et recouvert par le sol beau sol de galet 3061. Cela signifie que ce puits a été installé peu après le dallage (str. 88), qui affleurait au sommet du niveau de sable 3320/3360 et qu'ils ont pu fonctionner ensemble. Par chance, l'une des douelles a pu être caler grâce à la présence d'aubier. L'abattage du chêne serait daté de 1614.

Un ensemble de six galets de taille moyenne (us 3570, altitude 2,24 m NGF) a pu être repéré le long du mur 4. Ils sont installés dans l'us 3560, et doivent appartenir à un lambeau de sol.

## 7.3.2 L'espace centre/est

### 7.3.2.1 La salle 6 : un espace viabilisé

Avant d'aborder le cœur de la salle 7, arrêtons nous quelques instants sur le petit périmètre de la salle 6. Sa compréhension laisse encore place à des hypothèses. Plusieurs remblais viennent sceller les anciennes structures boisées (1084, 1083, 3096/3516, fig. 15). Ces remblais argileux sont pour certains des niveaux de sols potentiels, quand leur surface, est notamment chargée de coquillages brisés. La zone est trop perturbée pour affirmer que les espaces 6 et 7 sont déjà séparés.

Sur ces niveaux, l'us 3524, un amas de pierres et de briques, est aussi positionné en limite de parcelle. Nous pensons qu'il s'agit d'un possible signe de séparation physique entre les salles 6 et 7. L'amas de galets et de blocs calcaires (us 3515/3521), positionné à l'angle du futur mur 4 (fig. 31, cliché 17), ressemblent au début de l'empreinte d'une sablière basse orientée nord/sud. Il est trop peu profond pour être un calage de poteau. Les effets de parois se poursuivent (us 3517 et 3518). Parmi les niveaux postérieurs, seules les us 3072/3089 et 1082/3092, présentes des deux cotés, laisse supposer que toute paroi a alors disparu entre les deux salles.

### 7.3.2.2 La salle 7 : les premières traces d'habitations ?

#### Phase 2a

A l'est, la salle 10 a été très peu affectée par la fouille 2008. Seul le démontage du mur 24 a permis d'éclairer l'organisation de cet espace et les liens avec la salle 7. Le scellement de la zone humide et du dépotoir de la phase 1 se fait lentement par une succession de niveaux de sables argileux. Toute la pièce est recouverte par un important remblai de sable argileux (us 3542/3610), épais de plus de 20 cm (fig. 20). Il fait l'objet d'un creusement, au sud, (zone dite salle 7/9) qui va accueillir une longue séquence stratigraphique (fig. 16 et 31)<fnref n="49" />. Elle se compose d'une série de niveaux de sable (us 3622, 3643, 3633, 3705), d'un niveau de grave (us 3704) et de couches organiques noires, riches en mobilier (us 3689, 3548, 3634).

Toutes ces couches sont marquées d'un fort pendage vers le sud-est, certains des niveaux visant d'ailleurs à rattraper cette pente (us 3622). Le secteur probablement très humide sert de dépotoir comme en témoigne, entre autres, les bois, cuirs et la malacofaune découverte. Le sable semblent apporté pour assainir l'espace car il scelle les niveaux plus organiques.

<footnote n="49">⁴⁹ Attention, la fouille de cette zone n'est pas aussi avancée que celle des bois assemblés de la phase 1. Un certain nombre de questions demeure donc en suspend.</footnote>
En revanche, les derniers niveaux diffèrent par leur composition. Les us 3533, 3534 et 3618 sont aussi riches en bois, mais d'un autre ordre (tableau 5). En dehors d'un pion de jeu, ces niveaux regorgent de matériaux de construction comme des briques (us 3618 surtout). Les bois sont des planches ou montants de meubles plus ou moins fragmentaires. Certains sont de grande taille puisque la plus grande planche conservée (n° 7) mesure au moins 2,85 m, sur une largeur de 20 à 37 cm, pour les parties visibles, car cette pièce se poursuit sous la berme au sud.

<table><caption>Tableau 5 : principales pièces de bois des l'us 3533-3534</caption><thead><tr><td></td><td>Essence</td><td>Observations</td></tr></thead><tbody><tr><td>Us 3533, n° 1</td><td>Sapin</td><td>Planche, extrémité sciée en biseau</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 2</td><td></td><td>Planche avec rainure ?</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 3</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Us 3533, n° 4</td><td>Hêtre</td><td>Planche</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 5</td><td>Pin ?</td><td>Piquet</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 6</td><td>Pin sylvestre</td><td>Planche</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 7</td><td></td><td>Planche, se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 8</td><td></td><td>Piquet</td></tr><tr><td>Us 3533, n° 9</td><td></td><td>?</td></tr><tr><td>Us 3534, n° 10</td><td>chêne</td><td>Douelle</td></tr></tbody></table>

Ces pièces ont été abandonnées, certaines en bon état, voire réutilisables, comme la grande planche n° 7. La partie supérieure de ce dépotoir (us 3534) est très indurée par la présence de chaux et de cailloux calcaires. Cet ensemble fait vraiment penser à un dépotoir de chantier (construction ou démolition) où ont été abandonnés les éléments inutiles à la construction.

Cette zone stratifiée est limitée au nord par une pente correspondant probablement à un creusement dont on devine seulement l'amorce dans l'état actuel de l'avancement de la fouille (fig. 18 et 19). A l'est et à l'ouest, ce sont des parois planchéiées qui marquent la fin de cette zone humide.

* A l'ouest, il s'agit d'une paroi de bois (us 3609, str. 97, cliché 18). La structure 97 est composée d'une petite planche de bois en pin sylvestre, conservée sur seulement 0,87 m de longueur, peu travaillée, noueuse et cassée et de deux piquets plantés de part et d'autre. L'un d'eux (section 10x10 cm) est posé sur une pierre plate, calé par des galets, des granits et un limon brun (us 3709, clichés 19 et 20). Ce calage de poteau est parfaitement bien conservé. La position de ce poteau n'est pas cohérente avec ceux des autres parois planchéiées.

* Dans le même alignement, plus au sud, est localisée la structure 102 (us 3696, fig. 31, clichés 21 et 22). Il s'agit d'un ensemble de 3 planches superposées, déjà repérées en 2000 par Annie Bolle (INRAP) et en 2005. Ce secteur a souffert du sondage puisque dans le godet de la mini pelle, A. Bolle, avait remonté des bois arrachés aux structures en place. A. Bolle se souvient effectivement d'avoir remonté un pieu de section carré et des planches<fnref n="50" />. Malheureusement, aucune indication n'est donnée dans le rapport de sondage sur la nature, la morphologie et les dimensions de ces bois<fnref n="51" />, mais à regarder l'état des bois de l'us 3696, ils en proviennent probablement. Les cassures « fraîches » affectent plus les deux planches supérieures que la dernière. Les cassures portent la trace d'un arrachement provenant du haut et de la gauche, si l'on regarde le cliché 22. Les

<footnote n="50">⁵⁰ Cf. note 38.</footnote>

<footnote n="51">⁵¹ Bolle 2002.</footnote>
trois planches sont superposées verticalement et se chevauchent légèrement, comme si elles étaient montées en clain. Ici aucun système de contrefortage n'est visible, ni à l'est, ni à l'ouest. Toutefois, la globalité de la structure n'est pas dégagée et d'autres éléments de bois peuvent se trouver sous la berme. Par ailleurs, le sondage de 2000 a aussi pu en faire disparaître. Tout au plus, une concrétion métallique a été repérée à proximité du pieu n° 4 de l'us 3613, mais sa fonction demeure inconnue<fnref n="52" />

* A l'est, deux planches conservées (us 3613, str. 100, cliché 23, fig. 16) sont posées de champ contre l'us 2196 de la salle 10.

L'installation respective des deux éléments occidentaux (str. 102 et 97) n'est peut-être pas contemporaine. Cela pourrait aussi expliquer leurs différences (finition plus aboutie pour 3696, différence de profondeur).

Comme nous le remarquons dans le tableau 6, la planche la plus haute est à une altitude équivalente à celle des us 3609 et 3613. En revanche, les deux autres sont beaucoup plus profondes. Elles semblent ainsi suivre le pendage général du secteur vers le sud, pendage particulièrement fort autour de la fenêtre qui correspond aux bois de l'ancienne structure 95. Il n'est pas impossible que le même phénomène se constate dans le prolongement de l'us 3613, mais malheureusement l'extension de la fouille ne sera pas possible dans ce secteur.

Cet effet de paroi se poursuit vers le nord, mais sans qu'aucun bois ne soit conservé. Des problèmes de conservation ne paraissent pas pouvoir expliquer seuls cette absence, elles ont peut-être été récupérées.

<table><caption>Tableau 6 : Récapitulatif de l'altitude des planches des parois planchéiées.</caption><thead><tr><td></td><td>Altitude inférieure (en mètre)</td><td>Altitude supérieure (en mètre)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Str. 100, us 3613, n° 1 (planche du haut)</td><td>2,15-2,20</td><td>Très abîmée</td></tr><tr><td>Str. 100, us 3613, n° 2 (planche du bas)</td><td>1,95-2,00</td><td>2,20</td></tr><tr><td>Us 3609, str. 97</td><td>1,90-2,00</td><td>2,22-2,25</td></tr><tr><td>Str. 102, us 3696 (planche du haut)</td><td>1,94</td><td>2,06</td></tr><tr><td>Str. 102, us 3696 (planche médiane)</td><td>1,83</td><td>2,02</td></tr><tr><td>Str. 102, us 3696 (planche du bas)</td><td>1,59</td><td>1,86</td></tr></tbody></table>

La stratigraphie de la salle 10, à l'est (fig. 16), comprend pour ces niveaux les plus anciens un niveau de sable gris non, us 3684, surmonté d'un épais niveau argileux (us 2196), tous les deux non fouillés. C'est visiblement pour soutenir ce dernier qu'un système de paroi de planches est installé. L'inachèvement de la fouille et l'eau n'ont pas encore permis de savoir si les niveaux les plus anciens de la stratigraphie centrale (us 3634, 3548 et 3622) ont bénéficié d'un tel aménagement, ou si dans un premier temps, cette zone humide que nous avons décrite se prolongeait vers l'est dans la salle 10.

Les bois de la structure 100 apparaissent donc plus tardivement dans la stratigraphie. La planche supérieure est très abîmée car trop haute par rapport au niveau permanent de l'eau. En revanche la seconde est beaucoup plus lisible. Longue, au moins, de 3,06 m et épaisse de 1,5 cm, elle est soutenue par deux pieux (de 7x8 cm de section). Le plus lisible est conservé sur 43 cm de hauteur. Leur hauteur initiale, ainsi que celle de l'aménagement complet est inconnue. Le pieu n° 3 est posé sur un bloc calcaire (us 3711) de belle taille. Ils offrent une surface plane pour aider à la stabilité de l'ensemble. Ils sont installés dans l'us 3622, à une altitude de 1,72 m NGF pour les

<footnote n="52">⁵² N° isolat 008 0729, fig. 5.</footnote>
blocs, et 1,95/2,00 m NGF pour les planches. Les dynamiques de comblement des deux côtés de la paroi sont totalement opposées. Dans la salle 10, une voire deux couches épaisses, assez homogènes et stables seraient plutôt le témoin d'une zone remblayée et gardée à sec, pour une occupation durable. En revanche, à l'ouest, coté salle 7, le comblement est beaucoup plus finement stratifié. Ceci témoigne d'un comblement plus long, avant qu'un véritable sol puisse être posé (us 3615-3616) et d'une vie en milieu plus humide. La zone mise hors d'eau correspond uniquement au secteur de la salle 10. En effet, plus au nord, la salle 12 connaît une dynamique de comblement totalement différente. Le mur 29, pourtant plus récent puisqu'il vient couper les planches de la str. 100, est posé sur un ancien effet de paroi (fig. 15, rapport 2008). L'épais niveau d'argile us 2196 est ainsi bien absent de la salle 12 au nord.

<table><caption>Tableau 7 : récapitulatif des bois des us 3609, 3613 et 3696</caption><thead><tr><th></th><th>Type</th><th>Essence</th><th>Longueur</th><th>Hauteur</th><th>Epaisseur ou diamètre</th><th>Observations</th></tr></thead><tbody><tr><td>3613, n° 1</td><td>Planche</td><td>Résineux avec canaux</td><td>Très abîmée</td><td>Très abîmée</td><td>Très abîmée</td><td>Se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>3613, n° 2</td><td>Planche</td><td>Pin sylvestre</td><td>306 cm minimum</td><td>25 cm environ</td><td>2,5 cm</td><td>Se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>3613, n° 3</td><td>Piquet</td><td>Epicéa/Larix</td><td>-</td><td>42 cm conservé</td><td>7x8 cm</td><td></td></tr><tr><td>3613, n° 4</td><td>Piquet</td><td>Pin sylvestre</td><td>-</td><td>22 cm conservé</td><td>7x8 cm</td><td></td></tr><tr><td>3696, n° 1</td><td>Planche</td><td>Résineux avec canaux</td><td>55 cm minimum</td><td>12 cm minimum</td><td>2 cm</td><td>Très abîmée et se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>3696, n° 2</td><td>Planche</td><td>Pin sylvestre</td><td>90 cm minimum</td><td>19 cm minimum</td><td>2,2 cm</td><td>Abîmée en 2000 ? Se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>3696, n° 3</td><td>Planche</td><td>Pin sylvestre</td><td>154 cm minimum</td><td>27 cm</td><td>3 cm</td><td>Abîmée en 2000 ? Se poursuit sous la berme</td></tr><tr><td>3609, n° 1</td><td>Planche</td><td>?</td><td>87 cm</td><td>21 cm</td><td>2 cm</td><td>Abîmée en 2000 ?</td></tr><tr><td>3609, n° 2</td><td>Piquet</td><td>Résineux avec canaux</td><td>-</td><td>26 cm minimum</td><td>10x10 cm</td><td></td></tr></tbody></table>

Les str. 97 et 100 sont parfaitement parallèles. L'orientation n'est pas leur unique point commun puisque leurs altitudes sont proches : le bas de l'us 3609 est à 1,95-2,00 m NGF comme le bas de 3613. Les poteaux sont très faiblement enfoncés dans le sol, seulement 10 cm sous le bas de la planche pour l'us 3609, contre 15 cm dans l'us 3613. C'est vraiment peu si l'on estime que ces parois devaient faire office de mur de terrasse pour contenir des remblais. Pour essayer d'expliquer ceci, nous pouvons avancer que, d'une part, les niveaux de circulation formant une plate forme (us 3097 et 2196) sont des argiles compactes, homogènes et très stables et d'autre part les gros poteaux pouvaient être installés aux angles, mais sont aujourd'hui disparus ou invisibles.

Avec le temps, certaines des planches ont pu glisser le long des parois. En effet, aucun système de fixation n'a été découvert ni sur les planches, ni sur les pieux, mais sans aucune
garantie sur leur usage. Des liens végétaux auraient pu être employés, mais les conditions de conservation auraient dû permettre d'en retrouver trace, ce qui n'est pas le cas.

Les planches sont d'une épaisseur homogène, beaucoup plus fines que celle de la phase 1 (us 3697, n° 3). Nous nous trouvons face à une zone centrale instable, laissée en eau entourée par les us 2196 (salle 10 à l'est) et 3610 (à l'ouest). Cette dernière connaît une rapide recharge (us 1083/3097) réalisé avec un sable argileux coquillier qui avait été interprété en 2006 comme un des premiers niveaux de circulation.

L'emplacement des parois n'est pas lié au hasard. L'us 3613 correspond à l'est à une limite de parcelles qui seront par la suite pétrifiées (mur 24) et demeureront visible sur les plans de 1761. L'autre alignement (us 3609 et 3696) demeure visible longtemps dans le parcellaire puisqu'il correspond à une série de creusements et d'effets de parois repérées depuis 2005 dans la salle 7⁵³. En revanche, il ne sera pas transformé en limite de parcelle.

## Phase 2b

Les remblais de sable argileux (us 3542) supportent dans la partie centrale ce que nous interprétons comme des niveaux de circulation mal conservés et qui se présente sous la forme d'un lit de galet enfoncé (us 3528/3615) et par endroits associé à un dépôt organique (surtout au sud, us 3616), qui pourrait être son niveau d'occupation. Les secteurs où l'empierrement a disparu sont remblayés avec des niveaux dépotoirs (us 3526) riches en mobilier, huîtres et matériaux de destruction (fig. 17, 18, 19, 22).

La zone sud-ouest suit alors une autre évolution. Des effets de parois très nets apparaissent. Ils sont marqués par un alignement est/ouest de dés calcaires (us 3262, 3611), installés dans ces sables argileux. Le plus occidental de ces dés comprend deux pierres posées l'une sur l'autre, alors que les autres sont aujourd'hui seuls. Il semble d'abord avoir fonctionné avec une série de trois blocs qui marquent aussi un effet de paroi sur l'axe est/ouest (cf fig. 31 et cliché 24). Sur l'axe nord/sud, l'effet de parois correspond à un amassement de pierres. Ces pierres sont à l'est, dans un creusement comblé (us 1056 et 1067) et correspondant aux aménagements de planches (us 3609) vus précédemment (cliché 25).

A l'intérieur de cette zone ont été mis au jour plusieurs niveaux de briques, mal aménagés (str. 81, us 1058, cliché 26), et une empreinte de cloison (str. 73).

Ces éléments construits peuvent correspondre à des bâtiments surélevés en posant les poteaux de bois sur des dés ou à des bâtiments posés sur le sol, comme en témoignent les sols de chaux et les empreintes de cloison. Cela rappelle fortement les structures fouillées dans la salle 12. La zone habitée se situerait autour de la cloison et des briques alors que les zones de circulation s'étendaient sur ses cotés est et nord (sols de galets 3615/3528).

Ensuite la salle 7 voit se succéder de la fin de la phase 2 à la phase 4 des niveaux de graves et de sables mélangés ou de calcaires et de mortier. Cette succession de niveaux, déjà présentée en 2007, s'apparente à des extérieurs, cours ou jardins.

Cet espace accueille la structure 101 (cliché 27). Ce creusement (us 3668) est installé juste avant la construction du sol 3615/3528 et fonctionne avec ce dernier. Elle sert de fosse de fondation à deux structures cuvelées (52 et 71), morphologiquement proche du puit 83 de la salle 5. Bien qu'elles ne soient pas fouillées nous pouvons d'ores et déjà présenter quelques aspects.

La fosse d'installation est de grande taille, puisqu'elle permet la pose conjointe de deux tonneaux (cf. tableau 8). Les structures 52 et 71 ont été la cause d'affaissements notables qui ont affecté la stratigraphie après leur abandon (str. 45 et 49 au-dessus de la str. 71, fig. 18). Les tonneaux sont de dimension équivalente, 70 cm de diamètre, en dépit d'une forte

<footnote n="53">⁵³ Champagne 2005, p. 19.</footnote>
déformation due probablement à la pression de l'encaissant. Nous sommes proches des dimensions des puits trouvés en 2003 un peu plus au sud<fnref n="54" />. Lors du dégagement de l'ensemble, un élément surprenant a été mis au jour. Il s'agit de deux planches de bois qui semblent venir s'appuyer contre le cuvelage des tonneaux de la structure 71. Il pourrait simplement s'agir de bois jetés dans le comblement de la fosse d'installation, mais ces bois semblent se poursuivre dans l'encaissant. L'achèvement de la fouille de l'ensemble devrait permettre d'y voir plus clair.

La structure 71 est abandonnée avant l'installation des niveaux 3440 au début de la phase 3. La structure 52 a une durée de vie plus longue. Son dernier niveau de comblement est scellé par le sol 1014 (phase 4, fig. 19). Cependant, la stratigraphie affaissée n'a pas été retrouvée dans les premiers niveaux que nous avons fouillés. L'us 3469 est un niveau de mortier et d'argile blanc et jaune. Parmi les niveaux effondrés, lors d'un des nombreux affaissements, il y le niveau 1033, un niveau de démolition avec du mortier blanc et jaune. Cela permet de remonter l'abandon de la structure à une période antérieure à cette couche. Cela signifie aussi, que les dernières us de comblement (us 3409 et 3468) sont postérieures et en position secondaire. Le vrai comblement débute à l'us 3522. Ce limon sableux et argileux gris foncé, très meuble comprend des inclusions d'argile rouge et de pierres, possible pollution des affaissements (par l'argile us 1006). L'affaissement a été perçu à la fouille puisque les premières monnaies de l'ensemble de faux monnayeur de l'us 3522 ont été trouvées à l'altitude NGF 2,10 m alors que le bloc principal était lui 20 cm plus bas. Le tout était localisé le long des douelles dans la partie est/sud-est de la structure 52.

Résultats de l'analyse des prélèvements des dépôts minéralisés sur les douelles de la structure 52.

<table><thead><tr><td>Reading No</td><td>Time</td><td>Type</td><td>Duration</td><td>Units</td><td>Sequence</td><td>Flags</td></tr></thead><tbody><tr><td>890</td><td>25/11/09 10:27</td><td>SOIL</td><td>60</td><td>ppm</td><td>Final</td><td>-8mm</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><td>Mo</td><td>Mo Error</td><td>Zr</td><td>Zr Error</td><td>Sr</td><td>Sr Error</td><td>U</td><td>U Error</td></tr></thead><tbody><tr><td>9,08</td><td>3,28</td><td>79,64</td><td>8,43</td><td>1138,06</td><td>23,75</td><td>2,62</td><td>6,61</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><td>Rb</td><td>Rb Error</td><td>Th</td><td>Th Error</td><td>Pb</td><td>Pb Error</td><td>Se</td><td>Se Error</td></tr></thead><tbody><tr><td>24,29</td><td>3,4</td><td>0,39</td><td>6,2</td><td>245,7</td><td>14,38</td><td>2,35</td><td>3,14</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><td>As</td><td>As Error</td><td>Hg</td><td>Hg Error</td><td>Zn</td><td>Zn Error</td><td>W</td><td>W Error</td></tr></thead><tbody><tr><td>47,13</td><td>13,05</td><td>-4,1</td><td>7,2</td><td>1989,29</td><td>49,93</td><td>87,89</td><td>58,03</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><td>Cu</td><td>Cu Error</td><td>Ni</td><td>Ni Error</td><td>Co</td><td>Co Error</td><td>Fe</td><td>Fe Error</td><td>Mn</td><td>Mn Error</td></tr></thead><tbody><tr><td>731,19</td><td>36,43</td><td>59,18</td><td>34,55</td><td>207,17</td><td>127,29</td><td>27749,97</td><td>333,3</td><td>1120,15</td><td>92,95</td></tr></tbody></table>

Ces douelles, pour le peu que nous en ayons vu, sont recouvertes d'un dépôt minéralisé blanc. Ce dépôt est largement plus dur que le bois abîmé des douelles et quelques fragments ont été prélevés. Tardivement, nous avons eu un contact avec Florian Téreygeol<fnref n="55" />. Ce chercheur, responsable d'opérations archéologiques sur des sites de production de fausse monnaie (Ariège) et de vraie monnaie (Chiré-en-Montreuil, Vienne) est très vivement intéressé par la découverte. Il a proposé d'en étudier la composition afin de comprendre leur présence. Avant la remise du

<footnote n="54">⁵⁴ Robin 2004, p. 27.</footnote>

<footnote n="55">⁵⁵ UMR 5060 IRAMAT-LMC, laboratoire Pierre Süe, Bat. 367, CEA-Saclay, 91191 Gif-Sur-Yvette.</footnote>
rapport, il a été possible de réaliser une analyse par fluorescence X sur un échantillon broyé et mis en capsule (avec un mode d'analyse « sol »). Cela donne une approche quantitative. Une analyse par diffraction (RX) est envisagée pour connaître la nature du sédiment. La principale conclusion est la présence de métaux lourds (zinc et plomb). Il n'est pas encore possible de lier ces dépôts à une possible pollution des sédiments, ni à une quelconque activité artisanale de l'îlot.

L'analyse paléoparasitologique réalisée sur la couche 3522 montre la faible présence d'œufs d'ascaris et plus importante de trichuris, mais peut-être d'origine animale. C'est un réel indice de latrine. Cependant, nous sommes ici dans les parties hautes du comblement pouvant témoigner plus d'une phase d'abandon que d'utilisation. Aussi, dans un premier temps, nous préférons ne pas nous avancer sur la fonction de l'ensemble.

<table><caption>Tableau 8 : dimensions des doubles structures cuvelées de la salle 7</caption><thead><tr><th></th><th>Dimensions de la fosse</th><th>Observation</th></tr></thead><tbody><tr><td>Structure 101</td><td>150 sur 210 cm</td><td>Non fouillée</td></tr><tr><td>Str. 52</td><td>67 cm</td><td>Non fouillée</td></tr><tr><td>Str. 71</td><td>73 à 80 cm</td><td>Non fouillée</td></tr><tr><td>Structure 59</td><td>100 à 120 sur 210 cm</td><td>Fouillée</td></tr><tr><td>Latrine Str. 42</td><td>65 à 72 cm</td><td>Fouillée</td></tr><tr><td>Latrine Str. 34</td><td>66 à 76 cm</td><td>Fouillée, forte déformation</td></tr></tbody></table>

### 7.3.2.3 La salle 7, partie nord

La zone nord de la salle 7 avait été entamée en 2007. Cette année, la fenêtre de fouille a été étendue afin de comprendre l'organisation de cet espace central.

Les derniers niveaux atteints correspondent à ceux explorés dans la salle 12. Le sol 2422/3694, déjà présenté, est doté d'un léger pendage vers l'ouest. Une planche de bois (us 3698) en très mauvais état était posée sur ce niveau (à l'interface de l'us 3660, fig. 24 et 25, cliché 28). En liaison avec la construction du mur 32, une importante couche sableuse brune orangée, comprenant des inclusions nombreuses d'argile et des amas de pierres, recouvre une bonne partie du secteur (us 3664/3680/3681/3682).

Les remblais sableux sont recreusés (us 2362) afin d'installer l'us 3660. Cette dernière contient environ 17 blocs calcaires (cliché 28). Certains sont taillés, d'autres juste équarris. Les plus appûtés présentent une surface plane sur le haut, comme il en existe ailleurs sur le site, cela étant interprété comme des supports de poteaux porteurs. Dans le cas présent, l'ensemble est plus complexe. En dehors d'un bloc placé perpendiculairement au mur 32, une partie des autres (environ 9) dessinent un vague arc de cercle, dont le centre serait collé à ce même mur (diamètre de 1,7 m environ). Ces blocs ne semblent pas avoir été jetés ici par hasard, ils sont posés lors des modifications liées au creusement 2362 et pourrait être les restes d'une base de construction sur dés.

### 7.3.2.4 La salle 12

L'étude de cette salle n'a pas été prioritaire en 2008, aussi nous présentons ici des résultats partiels qui nécessiteront des compléments d'étude lors de la prochaine campagne.

La stratégie ici adoptée a été de descendre à la mini pelle les niveaux de jardins qui avaient été relevés grâce aux sondages en 2007 pour atteindre les structures construites alors repérées (str. 64). Ce choix fut profitable car même si nous n'avons pas terminé la zone, nous sommes en mesure de présenter une occupation précoce, autre que les jardins tardifs, et de comprendre certains éléments perçus uniquement en coupe et alors mal interprétés (l'ancienne str. 64 est par exemple annulée, elle correspond à des bases de murs).
Par ailleurs, un sondage mécanique profond a été réalisé dans une importante couche de galets us 2352 (diamètre inférieur à 30 cm, fig. 27). Epaisse de 60 cm, elle reposait sur une fine couche de sable et graviers (us 2354) qui a fourni un peu de mobilier juste au contact du bri bleuté (us 2355) qui est le terrain naturel, stable et sans dégazement. En dehors des puits, c'est la première fois que nous trouvons du mobilier juste au-dessus du bri naturel.

Comme dans la salle 7, un niveau très organique, noir (us 2313), est apparu, dans la partie nord est du chantier à l'altitude 2,25 NGF. En l'absence de puisard aménagé, nous n'avons pas pu fouiller ces couches (fig. 26).

## Phase 2a

A l'ouest de cet espace, un sol de gravillons calcaire et petits galets (us 2422/3694) a été ponctuellement reconnu et passe sous tous les murs (notamment M 32 et 36, fig. 31, cliché 30). Rien ne lui est encore associé. Il est doté d'un pendage marqué vers l'est, bien visible dans la partie nord de la salle 7, nous venons d'en parler.

Sur ce niveau est directement posé l'us 2409 (M 36). Nous l'interprétons comme une construction, mais elle ne ressemble à rien de ce que nous avons ailleurs sur le site (cliché 36, fig. 31). Il est constitué d'une série de grand appareil et allongé, sur le parement ouest (vers salle 7). Les blocs sont en calcaire parfois de forme parallélépipédique et souvent juste dégrossis. Le comblement et le parement est sont eux faits soit de moellons calcaires, soit de galets, auxquels il faut ajouter quelques terres cuites architecturales. L'ensemble est simplement lié à la terre.

La forme de l'ensemble surprend. Conservé sur 3 m seulement, un net rétrécissement, long de 1,30 m, est visible. La largeur du mur passe de 63 cm au lieu des 80-85 cm habituels. Les blocs bien taillés sont placés à des points de rupture : angles du rétrécissement, mais aussi dans une zone perturbée au contact avec le mur 29, pourtant bien postérieur. La qualité des blocs d'angles montre bien que ce n'est pas le fait du hasard mais l'interprétation est délicate. Si les solins sont fréquents, il est rare qu'ils soient constitués de blocs si bien finis. Les solins peuvent porter les poteaux des superstructures, mais pas le plan d'un aménagement telle qu'une cheminée. La morphologie du retrait fait tout de suite penser à une cheminée, mais l'absence de toute trace de chauffe ne milite pas en faveur de cette hypothèse. Autre possibilité, les cubes de pierres seraient des supports de piliers en bois à déconnecter des moellons, trace d'un autre mur, postérieur. Leur stratigraphie relative sera à explorer lors du démontage dans une prochaine campagne. Le mur 36 est recouvert de niveaux d'argile et de mortier jaune (us 3402 et 2403) localisés sur son arase et marquant peut-être sa destruction. Ensuite le niveau de sable coquillier (us 2318/3540), interprété comme un sol témoigne de l'ouverture existante entre les salles 7 et 12, là ou le mur 36 s'interrompt.

<figure><img src="image_14.png" /></figure>
Suivant une chronologie encore sujette à caution, le mur 32 est ensuite construit dans le prolongement ou sur le mur 36 dont nous venons de parler. Il marque une nette séparation entre les salles 7 et 12, dont les stratigraphies sont différentes. Il est d'une tout autre morphologie que le mur 36. Nous sommes en présence d'un ensemble massif, dont la base est large de 80 cm, suivi sur environ 6 m et qui file vers le nord. Conservé par endroit sur plus de 50 cm de hauteur, il ressemble à une grosse fondation composée de blocs grossiers, de belle taille et juste équarris (fig. 23). Le tout est lié par de la terre. Il disparaît au contact du mur 36, dans une zone où il est conservé 2 ou 3 assises. A cet endroit, sur plus de 2,50 m, l'arase est très bien assemblé de manière à proposer une surface plate, relativement horizontale (cliché 29). On a pris la peine d'utiliser des dalles de schiste et autres pierres de lest à la surface plane pour régler une assise horizontale autour d'une cote comprise entre 2,60 et 2,70 m NGF. Cette finition nous incite à penser que nous sommes en présence de la partie supérieure d'un mur bahut haut. Nous serions alors devant la surface accueillant un mur en pisé ou une sablière basse. Des exemples de mur en pisé sur un mur bahut existent pour la période moderne, notamment à Lyon<fnref n="56" />. Ils sont certes rares dans la bibliographie, mais les problèmes de conservation ne les rendent pas aisément repérables. La construction du mur 36 n'affecte pas, de manière surprenante, les 3 m du mur 32 encore conservés.

L'implantation de ces murs marque une limite de parcelle qui demeurera visible longtemps dans le paysage urbain, le mur 26 matérialisera cette limite par la suite (fig. 23). Les murs 32 et 36 séparent ainsi deux stratigraphies différentes entre les salles 7 et 12.

Trois autres structures complètent les aménagements de la salle 12 (fig. 31) :

* La structure 98 (us 3547), un creusement à fond plat, large de 0,68 à 0,84 m à l'ouverture. Profond seulement de 0,19 m, il s'arrête sur le niveau noir 2413. Long de 5,40 m, il part de la limite de parcelle pour venir s'interrompre au contact du radier 2316.

* L'us 2316 (str. 103), repérée en 2007, est un solin de pierres calcaires de faible épaisseur (moins de 10 cm), posée sur un niveau de pierres de plus grande taille (10 à 20 cm). Sa conservation n'est pas excellente. Il mesure à peine 10 à 20 cm d'épaisseur (cliché 30) mais il est possible de le suivre sur au moins 3,8 m, pour une largeur maximale de 0,75 m. Au nord, il a été recoupé par une fosse postérieure (us 2353), réduisant d'autant sa largeur (cliché 31 et 32). Aucune trace de sablière basse, ni de négatif de poteau n'a été repéré. L'extension de la fouille n'a pas permis d'en trouver ses limites nord, son installation semble le faire fonctionner avec la str. 98 (tranchée de récupération ?) et/ou l'us 2421.

* L'us 2421 avait été associée par erreur en 2007 avec le solin 2316. Alors interprétée comme une fosse, nous nous rendons compte maintenant qu'il ne s'agit que d'un morceau de mur ou d'un bouchage. Il est composé d'un gros bloc calcaire, de moellons, de galets et de tuiles (0,57 m de long et de large).

Il est tentant de lier l'us 2421 et la tranchée str. 98. Ils sont alignés et l'us 2421 est moins large (0,5 m) que la structure 98 (plus de 0,7 m). La structure 98 pourrait être une tranchée de récupération d'un mur. Cet ensemble sépare au nord le remblai sableux gris foncé us 2420 et au sud et à l'est un sable brun orangé us 3541.

Les trois structures que nous venons de présenter délimitent clairement des espaces, mais leur chronologie relative devra être vérifiée lors d'une prochaine campagne (notamment avec le démontage du radier 2316). Il est trop précoce pour proposer maintenant une interprétation en terme de bâtiments et d'intérieur/extérieur.

<footnote n="56">⁵⁶ Arlaud 2000, p. 228-229.</footnote>
## Phase 2b

Dans un second temps, l'us 3547, comblée par un niveau d'argile (us 2359), sert d'assise à des cubes de pierre (us 3600 et 3601). Il s'agit de deux dés calcaires (18X14 cm et 22X20 cm) posés pour être à la même altitude (2,56 m NGF). Le plus à l'ouest (us 3600) est accompagné d'une seconde pierre parallélépipédique. Cet ensemble n'est pas sans rappeler d'autres alignements repérés en 2007 dans la salle 7 (us 3262) à des niveaux supérieurs, mais dans le même axe est/ouest. Nous les interprétons comme des dés de pierres servant de base à des poteaux de bois. Ce type d'installation est encore parfaitement visible sur de nombreuses halles en bois en Saintonge et ailleurs en France, qu'elles soient médiévales ou modernes (Pisany, Mornac<fnref n="57" />).

Nous assistons ensuite au dépôt d'un nombre important de remblais de sables aux couleurs variées, parfois chargées de galets (us 2434, 2412/2447, 2433, 2446, 2445, fig. 26-27). Certains de ces niveaux avaient déjà été repérés en 2007 (2412 et 2447).

Le long du mur 23 (mur de parcelle), une poche d'argile bleutée pure (us 2414) est insérée dans ces sables. Le tout est scellé par un gros niveau de galets 2180/2442/2451 qui a pu servir de niveau de circulation et a fait l'objet de recharge (us 3715). Ces nombreux dépôts signent l'abandon précoce, à l'échelle de la ville, des constructions dans cette zone qui reste en extérieur, en jardin probablement.

Cette phase peut être chronologiquement daté du premier tiers du XVIIe s. par les bois (structure 83), les monnaies et la céramique.

## 7.4 La phase 3 : Les premiers réaménagements et divisions du parcellaire

### 7.4.1 Le coté ouest

#### 7.4.1.1 La salle 2

Au sud de la salle 2, la construction du nouveau mur 21 est postérieure à la construction du mur 8. Nous sommes dans une autre phase de chantier que la stratigraphie distingue clairement. Sa tranchée de fondation, pour une fois visible, traverse les niveaux antérieurs à l'us 3190, et fonctionne d'abord avec le sol 3182. Ce mur est probablement installé sur une ancienne cloison ou un ancien mur.

Cette observation renforce l'idée d'une salle 2 ne se prolongeant pas vers le sud, jusqu'à la salle 5.

Assez rapidement, sur le mur 21, arasé ou détruit ?, un nouveau mur, le 6, est édifié. Ce dernier est celui que l'on perçoit encore aujourd'hui en élévation. Cette rapide destruction puis reconstruction n'est pas expliquée.

#### 7.4.1.2 La salle 4

Cette phase est marquée par la construction des murs ceinturant la salle 5. Les fondations du mur 12, qui sépare la salle 4 de la salle 5, n'ont pu être atteintes, comme c'est d'ailleurs le cas des autres murs de la salle 5 voisine. Si sa construction est pour le moment indatable, faute notamment de tranchées de fondations visibles, il marque des limites de parcelles ou de salles fort anciennes. Il a, en effet, pu être édifié à la place d'une construction en matériaux légers, comme cela a été vu dans d'autres secteurs du chantier.

Sous le niveau de préparation du beau sol de galet 3226, dont nous reparlerons, un autre sol (us 3584) calcaire très compact a été reconnu, simplement séparé du précédent par un petit

<footnote n="57">⁵⁷ Petrowiste, 2004.</footnote>
niveau de sable. Sa surface paraît usée, polie par les passages. Pour des raisons inconnues, il est très abîmé au sud de la salle 4. Il semble fonctionner avec cet état.

### 7.4.1.3 La salle 5

C'est durant la phase 3 que cette salle prend l'aspect que nous lui connaissions aujourd'hui. Les murs 1, 2, 3, 4, 5 et 12 sont construits. Nous ne revenons pas sur leur morphologie déjà décrit en 2006⁵⁸, ni sur l'installation du sol de galets 3061, son caniveau et le dégueuloir permettant d'évacuer l'eau vers les jardins au sud (salle 6). Cette construction de qualité est réalisée rapidement, très profondément fondée, puisque ce sont les seuls murs dont les fondations n'ont pas été atteintes.

Les tranchées de fondation ne sont pas fréquentes sur le site. Les murs sont construits en tranchées étroites, ce qui entraîne beaucoup de questions vue l'instabilité des sables des niveaux bas, et ce même en plein été. La salle 5 ne déroge pas à la règle.

Le calage stratigraphique des murs ceinturant la salle 5 tient donc à d'autres observations. Les rares traces d'enduits installés sur les murs 1 et 2 correspondent exactement à une utilisation contemporaine du sol de galets 3061. Ils ont fonctionné ensemble, mais cela peut correspondre à une réfection postérieure à la construction des murs. Autre indice, le goulot d'évacuation des eaux de la salle 5 (US 3405, mur 3), n'est pas une reprise, ni un réaménagement. Il semble construit en même temps que les murs 1, 2, 3, 5 et 12 qui ferment la salle 5. Il fonctionne de manière évidente avec le sol de galets (us 3061, phase 3). Il permettrait donc de caler la construction de ces murs à la phase 3.

Les encoches 3312 et 3314, qui se font face, sont construites dans les murs 4 et 1. Elles ont pu être fouillées entièrement et devaient accueillir des éléments porteurs en bois. Elles étaient comblées par un niveau limoneux noir et très meuble, signe d'un comblement suite à l'abandon et à la récupération des poteaux qui y étaient installés. Le fond de ces encoches n'est pas régulier, NGF 2,11 m pour l'us 3314 et NGF 2,16 m pour l'us 3312.

Des réaménagements interviennent rapidement dans cet espace, puisque la porte occidentale, en service durant la phase 3, est bouchée (us 3068) et son seuil probablement récupéré, laissant place à un remblai de démolition (us 2363, fig. 14).

## 7.4.2 L'espace centre/est

### 7.4.2.1 La salle 7

La partie nord de la salle 7 est marquée par le dépôt de remblais sableux (us 3602, 2226) et argileux rouge (us 3603, fig. 24, 25). Ces derniers rappellent d'autres apports, observés les années précédentes et liées probablement à des marais salants<fnref n="59" />. En effet, quand l'eau des salines est saturée de sel depuis quelques jours, une petite algue rouge unicellulaire prolifère, c'est la *dunalliela salina*. Elle produit du bêta-carotène expliquant le changement de couleur. L'argile rouge est déposée dans une dépression, visible le long du mur 4. Cette coupe diffère profondément de celle du reste de la salle 7 (fig. 22), pouvant laisser penser qu'un mur ou une cloison a, à un moment, divisé la partie centrale du site (la berme témoin a peut-être été mal placée).

Dans le reste de la salle 7, des effets de parois sont visibles autour des dés de pierre 3262 (alors en fonction), avec au nord des sols de chaux, alors qu'au sud et à l'ouest des niveaux

<footnote n="58">⁵⁸ Champagne 2006, p. 17.</footnote>

<footnote n="59">⁵⁹ Je remercie M et Mme Mandon, enseignants en sciences de la terre, de m'avoir éclairé sur cette surprenante coloration.</footnote>
de grave et de sable régulièrement rechargés rehaussent l'altitude du terrain (3440, 3413, 3451). Nous sommes alors de manière certaine dans des extérieurs

Il est possible que la structure 52 (latrine ?) soit encore en fonction.

La paroi de planche (us 3613), séparant les salles 7 et 10 est définitivement remplacée par un mur en pierre. Le mur 24, correctement parementé, bien assisé, prend appui sur le mur 29 préexistant, et ferme la salle 10, dont l'accès se fait, par le sud, via une venelle reconnue en 2003.

### 7.4.2.2 La salle 6 : la construction du mur 18

Jusqu'à présent, cet espace n'avait livré aucun sol de chaux, mais uniquement des niveaux de grave et de sable. Des fragments de sols de mortier (3502) et niveaux d'occupation gras et cendreux (3503) sont conservés sur quelques dizaines de centimètres à une altitude comprise entre 2,70 et 2,90 m NGF (phase 3a). Ils sont traversés par un creusement (str. 102) au fond duquel une belle pierre plate pourrait jouer un rôle de fondation ou calage pour un poteau. Ce potentiel trou de poteau vu en coupe est trop isolé pour être interprété. Ils sont profondément affectés par le nouveau mur 18.

La phase 3b voit donc la construction du mur 18 dont la tranchée de fondation traverse tous les précédents sols. Son extrémité nord fait l'objet d'une moindre attention. Elle est moins profondément fondée que le reste du mur. Elle repose en fait sur les restes de construction antérieurs forts détériorés (us 3515).

A partir de ce moment, toute la salle 6 fait l'objet de remblaiements et de creusements liés à une situation de jardin et d'extérieur. Ceci correspond aux aménagements du dégueuloir du mur 3 (us 3404).

### 7.4.2.3 La salle 12

Nous avions laissé, cet espace de jardins sur les niveaux de galets des us 2180/2442/2451 (fig. 27). Durant l'utilisation de ce sol, un aménagement (str. 93) est construit le long du mur 23. Dans une tranchée (us 2450) est installée une série de pierres (roche métamorphique), posées de champ (cliché 33). Hautes de 20 cm environ, elles délimitent un espace, pouvant servir de canalisation ou de drain. Large d'une vingtaine de centimètres, il repose sur le niveau argileux 2414, qui a facilité son étanchéité. Visible sur 1,60 m, ce drain file vers le nord, dans la zone non fouillée. Il disparaît dans le sondage pratiqué le long du mur 23, puisque dans la coupe sud, il n'en subsiste aucune trace, pas même de tranchée de récupération qui aurait pu signifier sa destruction. Aucun système de couverture ne subsiste, s'il y en eut un jour.

En même temps que l'utilisation du sol 2442, le coeur de la salle 12 fait l'objet d'une importante et imposante reprise. L'espace grossièrement délimité par la structure 98 et le radier us 2316 est creusé (us 2353, fig. 27) avant d'être comblé par une grosse masse de graves de plus de 1 m d'épaisseur (us 2352/2418, galets dont le diamètre est inférieur à 30 cm). Il apparaît en surface avec une forme grossièrement quadrangulaire (3 m au carré) mais seules ses limites sud, est et ouest sont connues.

La raison de cette profonde restructuration est encore sujette à caution, mais nous pouvons supposer que le secteur probablement instable, si l'on en juge par les pendages repérés dans la partie nord de la salle 7, pouvait ici s'affaisser. L'apport de ce remblai massif pourrait être justifié par une volonté de stabiliser le terrain pour, le cas échéant, accueillir une nouvelle construction. Il est peu probable qu'il s'agisse ici d'un creusement visant à récupérer les matériaux d'une ancienne construction ou plus simplement assainir le terrain, car le creusement atteint le bri naturel (us 2355). Entre le bri et les galets, il subsiste un niveau de sable et de graves gris doré (us 2354), ayant fourni un peu de mobilier. Le sondage 2008 trop réduit en surface ne nous permet pas de savoir si nous sommes sur un premier niveau de comblement,
contemporain de la grave, ou au contraire sur un des premiers niveaux anthropisés posé sur le bri.
Des éléments de réponse pourront être apportés lors de la prochaine campagne.

Des remblais de grave (us 2442), d'argile (us 2356) et de sable (us 2430, 2357) viennent
recharger le secteur (fig. 26). Quelques fragments de sols sont aussi visibles (us 2358, 2430).
Ils couvrent probablement les phases 3 et 4, voire 5.

Chronologiquement, cette phase 3, semble correspondre à la fin de la première moitié du
XVIIe s., , notamment grâce aux bois, céramiques et monnaies.

7.5 <u>La phase 4 :</u>

7.5.1 Le coté ouest

7.5.1.1 La salle 4

La fouille n'a pas apporté plus de précisions sur la chronologie des murs 11 et 13. Tous les deux reposent aussi sur le niveau de calcaire 3583 (fig. 12 et 33). C'est donc par la lecture des élévations qu'il est possible de caler une chronologie relative.

Le premier mur installé est le 13 (qui s'appuie lui-même sur le mur 12), très peu épais, 16 cm sur le sommet conservé de son élévation. Comme nous l'avions observé en 2006, il a pu servir de mur de terrasse pour permettre les différences d'altitude entre les salles 8 et 4. Sa faible épaisseur n'est peut-être limitée qu'aux parties hautes, lui permettant ainsi d'assurer sa fonction de stabilisation des terres. Le mur 11, qui s'appuie sur le 13, est plus massif. Epais de 50 cm, soit dans la moyenne basse des murs du site, il a pu consolider le précédent. Il est d'ailleurs possible que leur construction respective soit très rapprochée dans le temps.

La structure 3/7, qui ferme l'accès nord de la salle 4, est aussi relativement récente. Le sol de galets 3226 vient s'appuyer contre et aucune tranchée de fondation n'a été repérée dans les niveaux inférieurs. La fondation de cette grosse structure repose sur un niveau solide, le calcaire 3582.

En 2006, l'exploration de la zone avait été arrêtée sur un sol de galets (us 3226) et son lit de pose (us 3227). Un autre niveau (us 3582) de calcaire compact, mélangé à du sable a servi à asseoir le beau sol de galet 3226. Il rappelle un même niveau de calcaire (us 3319) trouvé dans la proche salle 5 sous le sol de galet 3061. Le système de montage est identique, une couche de calcaire tassé (qui aurait très bien pu servir de niveau de circulation), puis un lit de sable et enfin les galets posés de champs. La seule différence tient à l'altitude respective de ces ensembles NGF 2,48 dans la salle 4 contre NGF 2,7 dans la salle 5. Le seuil de la porte (us 3211) depuis la salle 5 servait de marche d'accès.

Durant la phase d'utilisation de ce sol, il semble que la pièce 4 se ferme à l'ouest (aujourd'hui sous la citerne salle 1). Cette dernière n'ayant pas été démontée, notre compréhension du secteur n'est pas totale, cependant, le couloir installé sous cette citerne et qui partait sous l'actuelle parcelle voisine a été alors bouché, par l'us 3690 (mur 7) dotée d'un léger glacis. Cette dernière a été mise en place sans fondation particulière, puisque sa base repose simplement le niveau de calcaire 3582. Probablement sons fonctions de portage, les constructeurs n'ont pas jugé utile de dépenser de l'argent pour une fondation. La limite de lissage de l'enduit confirme son utilisation durant la période d'usage du sol de galets.

L'achèvement de la fouille de cette salle n'a pas permis de répondre à toutes nos
interrogations. Ce secteur a longtemps été ouvert vers le nord, n'étant séparé de la salle 5 au sud
que par le mur 12 et de la salle 2 à l'ouest par le prolongement du mur 8. Ensuite, probablement à
la suite de la création d'un espace (couloir) entre les salles 2 et 5, des aménagements ont eu lieu
près de la large porte de la salle 5. L'installation d'un sol de galets sur tout l'espace ouest de l'emprise de la fouille a finalisé la constitution de la salle 4, tout en jouant sur des différences de niveau de circulation. La faible altitude du sol 3226 de la salle 4 a du la rendre quelque peu humide en hiver (elle l'est encore aujourd'hui en été). Faut-il voire dans cet aménagement quelque chose en lien avec la structure 3/7, une possible base de citerne ?

Il faut aussi ajouter que lors de la fouille de 2003, dans le fond de la cour 6' (aujourd'hui sous le musée), une petite salle 5' (moins de 8 m2) était aussi excavée par rapport au niveau de circulation des intérieurs et des cours adjacentes. Leur dimension et leur situation en contrebas des autres espaces de vie ne peuvent en faire que des lieux de travail à vocation domestique.

### 7.5.1.2 La salle 2

Le démontage d'une partie du bouchage de la porte str. 4 a permis de repérer un élément complémentaire. L'ultime bouchage us 3241 (phase 4, fig. 11) est monté avec des blocs d'un diamètre d'environ 25 cm, calcaires très grossièrement dégrossis et des galets. Le tout est lié par un liant de sable gris et d'argile verte. La précipitation semble de mise dans ce montage, qui n'a rien à voir avec le premier plus soigné au mortier gris rose (us 3256, phase 3).

Une petite reprise a été enregistrée lors du démontage (phase 4). L'us 3580 au mortier gris pâle très sableux bien distinct des autres vient combler une faille entre les deux bouchages 3241 et 3256, avant l'installation d'un niveau de pose de la future cheminée str. 1.

## 7.5.2 Le coté ouest

Nous n'allons pas reprendre la description complète de la salle 7 à la phase 4, mais simplement rappeler que le secteur est massivement remblayé par divers niveaux de graves, jusqu'à la cote NGF 3,00 m. Les premières structures cuvelées (str. 52 et 71) ont déjà disparu. C'est dans cet environnement que la grande fosse (str. 59) est construite. En 2007, nous avions entamé le dégagement des deux structures 34 et 42 qui y sont installées, dégagement aujourd'hui achevé.

La grande fosse oblongue installée dans le cœur du site (str. 59) mesure 2,10 m de long sur 1 à 1,20 m de large à l'ouverture. Sa vocation est de permettre l'installation de deux structures cuvelées (str. 34 et 42). Elle joue le rôle de tranchée de fondation et atteint un niveau naturel, le bri gris bleu (us 3539, fig. 41).

Dans cette fosse, sont donc implantés deux tonneaux (us 3436 pour la str. 42 et 3460 pour la str. 34) côte à côte<fnref n="60" />. Le fond est ici à une altitude de 0,83 m NGF (str. 34) beaucoup plus élevée que celui de la str. 83 (0,14 m NGF). Ces deux structures ne faisaient au moment de leur installation pas plus de 2 m de profondeur, contre 2,30 m pour la structure 83. Entre les douelles et la paroi de la fosse de fondation est coulé un remblai de grave et de sable (us 3471).

La fouille des structures 34 et 42 a été gênée par l'instabilité du terrain. Les infiltrations d'eau dans les niveaux de sable et de grave, leur poids et leur pression, ont entraîné la désolidarisation des douelles du tonneau inférieur. Cette pression est aussi la cause de l'importante déformation de la str. 34. Ceci nous a obligé à un démontage rapide et certaines des douelles se sont rompues en tombant au fond de la structure. Cet incident nous a tout de même permis une bonne observation des cerclages du tonneau inférieur de la str. 42. Quatre bande de cerclages, deux dans la partie supérieure et deux dans la partie inférieure ont été vues, aux altitudes NGF 1,13 m, 1,31 m, 1,77 m, 1,88 m (clichés 34). Les niveaux respectifs des cerclages ne sont pas très réguliers, mais ont été parfaitement efficaces et adaptés dans le milieu humide

<footnote n="60">⁶⁰ Pour la description et la morphologie des tonneaux et des douelles, cf. travail de Nima Saedlou.</footnote>
brouageais, la où probablement un cerclage métallique aurait fini par lâcher. Les deux structures sont similaires dans leur montage.

Leur comblement présente un certain nombre de points communs. Tout d'abord, le premier niveau déposé est un sable bleuté correspondant probablement à un niveau de chantier (us 3538, 3627). Les couches postérieures correspondent à l'utilisation des structures. Nous trouvons en commun une argile brune, ayant fourni quelques fragments de végétaux (us 3537 et 3624) qui ont fait l'objet d'une analyse paléoparasitologique, puis une argile bleue, riche en coquillages (us 3467 et 3619), puis une argile brune chargée de galets (us 3456 et 3386/3454), et enfin un sédiment argileux brun chargé de nodules rouges (us 3427 et 3384). Quelques niveaux distincts viennent bien ponctuellement s'interposer, mais les altitudes sont parfois très proches des uns des autres.

La nature très organique de boues argileuses des premiers niveaux, accompagnée d'une odeur nauséabonde (surtout pour les us 3624 et 3537), confirme l'idée de l'implantation de latrines-tonneaux en cœur d'îlot. Leur utilisation semble avoir été uniquement en latrine et non en dépotoir. Quasiment aucun mobilier archéologique n'a été découvert dans les niveaux d'utilisation, en dehors de coquillages assez nombreux dans les niveaux intermédiaires (us 3427, 3453, 3455, 3467). Nous sommes loin du mobilier venant des puits fouillés en 2003, à quelques mètres au sud. De même aucun comblement rapide, réalisé avec des éléments de démolitions, tels que nous en avons découvert dans la latrine 83, n'est ici présent. Ces deux latrines paraissent avoir fonctionné longtemps et avoir été comblées petit à petit.

<table><caption>Tableau 9 : comparaison des dimensions des structures cuvelées découvertes sous le square Champlain<fnref n="61" /></caption><thead><tr><td></td><td>Profondeur estimée ou conservée</td><td>Altitude du fond (NGF)</td><td>Diamètre</td><td>Fonction</td></tr></thead><tbody><tr><td>Str. 49 (2003)</td><td>2,45 m</td><td>0,03 m</td><td>78 cm</td><td>Puits</td></tr><tr><td>Str. 59 (2003)</td><td>2,20 m</td><td>0,69 m</td><td>52 à 60 cm</td><td>Puits</td></tr><tr><td>Str. 34</td><td>Moins de 2 m</td><td>0,83 m</td><td>66 à 76 cm</td><td>Latrines</td></tr><tr><td>Str. 42</td><td>Moins de 2 m</td><td>0,83 m</td><td>65 à 72 cm</td><td>Latrines</td></tr><tr><td>Str. 83</td><td>2,50 m</td><td>0,14 m</td><td>Environ 70 cm</td><td>Latrines ?</td></tr><tr><td>Str. 52</td><td>Non fouillée</td><td>Non fouillée</td><td>67 cm</td><td>?</td></tr><tr><td>Str. 71</td><td>Non fouillée</td><td>Non fouillée</td><td>73 à 80 cm</td><td>?</td></tr></tbody></table>

Le tableau 9 reprend les données morphologiques des structures cuvelées du site découvertes depuis 2003. Les deux fouillées au sud, actuellement sous le musée ont été interprétées comme des puits. La fonction de telles structures peu aussi être liée à l'accès à l'eau. Effectivement, on connaît depuis l'époque romaine, mais aussi au haut Moyen Age, des puits tonneaux<fnref n="62" />.

En l'absence de données paléoparasitologique, il faut reconnaître que ces structures ont fourni un très abondant mobilier, signe d'une utilisation comme dépotoir, dont de nombreuses formes à eau<fnref n="63" />. Les comblements des trois structures aujourd'hui fouillées sous les jardins sont autres. En dehors de l'absence de mobilier, les analyses paléoparasitologiques démontrent la présence d'excréments humains. A l'exception du puits 59, les diamètres des autres structures

<footnote n="61">⁶¹ Il faudrait pour être exhaustif signaler la présence d'une latrine maçonnée, tardive (str. 20, fouille 2003). Robin 2004, p. 35.</footnote>

<footnote n="62">⁶² Peytremann, Tegel 2007.</footnote>

<footnote n="63">⁶³ Ce mobilier abondant et beaucoup moins fragmentaire que celui étudié par Sabrina Marchand, est encore non étudié et inédit. Un des objectifs en vue d'une publication serait de réaliser les études des ensembles clos afin d'illustrer par des formes complètes, les formes fragmentaires des niveaux d'occupation.</footnote>
sont proches (entre 65 et 80 cm). Nous pouvons aussi noter de substantielles différences de profondeur d'installation. Il ne semble pas y avoir de liens entre la fonction et les profondeurs maximales d'installation. D'autres paramètres nous échappant doivent entrer en ligne de compte.

Ce type de construction double et simultanée était jusqu'alors inconnu à Brouage et notre connaissance dans le Centre-Ouest. Sans préjuger des résultats de la fouille des deux structures restant à fouiller (52 et 71), nous aurions ici deux autres spécimens. Pour trouver des comparaisons, nous devons aller à Paris. Les niveaux du XVIe siècle des fouilles urbaines du Carrousel du Louvre à Paris ont fourni de telles installations<fnref n="64" />. Elles y apparaissent dans les années 1490 et perdurent durant la presque totalité du XVIe siècle. A Paris, leur comblement, très organique, ne laissait guère de doute sur leur fonction.

Les latrines de Nouvelle-France étudiées à Québec, sont protégées par des bâtiments de petites dimensions, d'environ 5 pieds sur 5⁶⁵. Dans le quartier du Louvre, des procès-verbaux de maisons du milieu du XVIIe siècle, mentionnent aussi des cabinets d'aisance sous appentis<fnref n="66" />. Aucune trace de superstructure n'a été repérée à Brouage. En dépit des difficultés de lecture liées au terrain, quelques trous de poteaux et autres empreintes de cloisons ont été vues ci et là, mais pas autour des structures cuvelées. Plus qu'une absence, nous tablons sur la disparition des traces ou leur non repérage.

A Brouage, les latrines (y compris celle maçonnée) sont localisées en cœur d'îlot. Cela rappelle la situation parisienne. En revanche, à Québec, la situation est plus nuancée. Si certaines sont bien construites au fond des cours, les habitants finissent par investir la rue et l'espace public pour construire des latrines voûtées, au grand dam des autorité municipales<fnref n="67" />.

La multiplication des latrines n'est pas un hasard. Si à Paris, une ordonnance royale édictée en 1539, par François Ier, impose aux habitants de prévoir le nécessaire pour recueillir les rejets excrémentiels, à Bordeaux, un tel ordre date de 1585⁶⁸, mais nous n'avons pas à Brouage de tels textes. Mais c'est une constante des politiques publiques urbaines que de tenter de contingenter les rejets anarchiques d'excréments.

D'un point de vue chronologique, cette phase 4 est délicat à caler. En effet, aucun élément ne permet réellement de la distinguer de la phase 3 (fin de la première moitié du XVIIe s.).

## 7.6 La phase 5

Dans la salle 12, un nouveau creusement (str. 99, us 2361) est installé exactement sur l'ancien drain (str. 93) et comblé par un sable gris chargé de grosses pierres (fig. 27 et 34). Il accueille dans sa partie supérieure un comblement totalement différent, marron clair, parfaitement circulaire. Il doit s'agir d'une canalisation ou d'un drain comblé par du sédiment (cliché 35). Il ne reste rien aujourd'hui des tuyaux alors implantés. Nous pouvons supposer qu'ils étaient en bois.

Ces aménagements sont uniquement visibles dans la coupe nord (coupes fig. 26 et 27) et non dans la coupe sud. Dans cette dernière, aucune trace de gros remaniement postérieur ne parvient à expliquer la disparition des creusements le long du mur 23. Nous en concluons donc que

<footnote n="64">⁶⁴ Trombetta, 1998, p. 178-179. Cet ouvrage ne décrit pas les techniques de montage des latrines tonneaux, il ne fait que les mentionner. Nous n'avons pas encore eu la possibilité de consulter les rapports de fouille pour confirmer les parallèles.</footnote>

<footnote n="65">⁶⁵ Côté et al. 1992, p. 235 (mentions de la fin du XVIe et du XVIIIe s.).</footnote>

<footnote n="66">⁶⁶ Bresc-Bautier 2001, p. 112.</footnote>

<footnote n="67">⁶⁷ *Ibidem*.</footnote>

<footnote n="68">⁶⁸ Garnot 1995, p. 170.</footnote>
c'est au niveau du sondage effectué à la pelle mécanique que les structures 93 et 99 disparaissent, sans explication archéologique.

En chronologique absolue, la phase 5 est difficile à distinguer des phases 4 et 6. Peu d'éléments se démarquent et nous serions tenté d'y voir le coeur du XVIIe s., période d'occupation dense de Brouage, aux nombreux remaniements. Ces derniers nous ont probablement incité lors des premières années de fouille à multiplier les phases basées uniquement sur des modifications d'ordre architecturales.

Nous ne représentons pas dans ce rapport les résultats complets des phases récentes (phase 5 à 7) des années antérieures. En 2008, ces niveaux n'ont pas été affectés, en dehors de la salle 13.

## 7.7 La salle 13

Cette salle est la seule nouvelle zone ouverte à l'est du site (fig. 8 et 28)<fnref n="69" />. Elle avait juste été explorée lors des sondages de 2005 que nous souhaitions pouvoir reprendre, car ce secteur avait été très positif<fnref n="70" />. L'ouverture d'un nouveau secteur avait aussi pour objectif de confirmer ou d'infirmer la continuité d'une maçonnerie dont un angle avait été repéré sous le niveau du mur actuel qui sépare la zone de fouille du site de Brouage et la propriété voisine (M 27). Lors de l'ouverture du sondage, nous ne sommes pas parvenu à reconnaître les niveaux (notamment les sols de galets) découverts en 2005. Ils semblent avoir disparu lors des passages d'engins sur le site en dépit du balisage qui avait été posé, puisque les niveaux fouillées en 2008 sont sous les côtes relevées en 2005.

La zone du décapage mesure 5,80 m de longueur et 2,50 m de largeur.

Après un débroussaillage de la zone, la terre végétale limoneuse (US 2400), de couleur brun/jaune, meuble, relativement homogène apparaît en surface. Le matériel archéologique recueilli dans cette unité stratigraphique comprend principalement de la céramique, des restes fauniques ainsi que de la malacofaune. A la limite ouest du sondage, cette terre végétale laisse la place à un sable fin de couleur gris/beige à verdâtre, homogène (US 2401).

Après l'enlèvement de ces niveaux superficiels, apparaît une structure (str. 94) de forme globalement rectangulaire. Orientée nord/sud, elle mesure 3 m de longueur et 2,10 m de largeur. Son comblement ne laisse que peu de doute sur sa fonction. Il s'agit d'une fosse à chaux dont les pourtours extérieurs sont formés de graves (US 2404, US 2416) au sud et sud-ouest du sondage.

Dans la partie sud-est de la fosse (creusement us 2437), le comblement de la structure se compose d'un limon sableux (US 2406) de couleur brun, chargé en débris divers, des fragments de céramiques, des os de faune et des restes de coquilles marines. Après l'enlèvement de ce sédiment limoneux apparaît l'US 2407. Il s'agit d'un limon sableux, de couleur brun/jaune reposant sur ce qui apparaît comme le fond de la fosse. Cette unité stratigraphique est tronquée au nord par un creusement, dont la fouille est inachevée, dans lequel des restes divers (fragments de céramiques, des tuiles, des os de faunes et des restes coquilliers) ont été mis en évidence. Le sédiment qui comble cette poche est un limon sableux de couleur brun foncé (US 2408). Ce creusement se poursuit au-delà du fond de la fosse.

<footnote n="69">⁶⁹ Par Patricia Bougeant.</footnote>

<footnote n="70">⁷⁰ Champagne 2005.</footnote>
Sur les parois internes de la fosse, au sud, à l'est ainsi qu'au nord, ont été mis en évidence des niveaux d'huîtres et de chaux mêlés (US 2405, US 2415). La structure, peu profonde, mesure 0,24 cm d'épaisseur.

Faute de temps, et surtout devant l'importance des découvertes des zones humides, il n'a pas été possible de consacrer suffisamment de temps et d'attention à ce secteur. Nous sommes donc très en deçà des résultats que nous espérions. Nous ne sommes ainsi pas parvenu à caler ces découvertes ni avec le reste du phasage du chantier, ni avec les résultats (non phasés) des sondages de 2005. L'ouverture de cette nouvelle zone de fouille a ainsi révélé la présence d'une fosse à chaux sous la terre végétale.

Ce sondage confirme par ailleurs l'absence de bâtiment pour ces niveaux récents. Seul le mobilier, céramique notamment, permet de caler ces niveaux au XVIIIe s. (par la faïence).
# 8 Le mobilier

Cette année, le mobilier archéologique représente 37 caisses qui se répartissent de la manière suivante :

* 3 caisses de mobilier en fer

* 7 caisses de céramiques

* 7 caisses de faune

* 11 caisses de malacofaune

* 2 caisses de terres cuites architecturales

* 5 caisses de refus de tamis

* 2 caisses de prélèvement

Les études, importantes en nombre, ont porté sur la céramique et le métal (dont les monnaies), les bois, le cuir la faune (dont les coquillages) et une approche parasitologiques des puits et latrines.

## 8.1 L'us 3008

Cette US, localisée dans la salle 5 a été fouillée en 2006 et 2007. Il s'agit d'un niveau de terre brune, meuble, hétérogène, chargée d'un très nombreux mobilier archéologique. Il ne s'agit pas pour nous ici de rentrer dans les détails de sa composition, mais nous pouvons au moins dire qu'elle contient à elle seule un peu moins de 2000 tessons de céramiques.

D'importants prélèvements avaient été réalisés en volume. Une partie d'entre eux (un peu moins de 100 l.) ont été tamisés au CRAVO afin de compléter la collecte réalisée en fouille. Ce rapport présente ainsi, les résultats de l'étude ichthyologique et de la malacofaune de ces tamisages.

Ces tamisages ont aussi permis de collecter du petit mobilier archéologique, invisible à l'œil sur le terrain. Nous en présentons ici un inventaire sommaire.

<table><caption>Tableau 10 : Comptage du mobilier de l'us 3008, issu du tamisage réalisé par le CRAVO.</caption><thead><tr><td>Mobilier</td><td>Matière</td><td>Comptage</td></tr></thead><tbody><tr><td>Anneaux</td><td>Alliage cuivreux</td><td>2</td></tr><tr><td>Fragments de tôles et de petites barres</td><td>Alliage cuivreux</td><td>8</td></tr><tr><td>Épingles (entières ou fragments)</td><td>Alliage cuivreux</td><td>124</td></tr><tr><td>Monnaies</td><td>Alliage cuivreux</td><td>3</td></tr><tr><td>Fragment d'élément travaillé</td><td>os</td><td>1</td></tr><tr><td>Fragments de tige</td><td>Plomb</td><td>4</td></tr><tr><td>Balle</td><td>Plomb</td><td>1</td></tr><tr><td>Fragment de plaque</td><td>Fer</td><td>1</td></tr><tr><td>Fragments informes et très oxydés</td><td>Fer</td><td>1 gros sac</td></tr><tr><td>Perles</td><td>Verre</td><td>55</td></tr><tr><td>Fragments de verre à vitre et divers</td><td>Verre</td><td>1 petit sac</td></tr><tr><td>Tessons de petite taille</td><td>céramique</td><td>1 petit sac</td></tr></tbody></table>

Une partie du mobilier (tessons de céramique, fragments de verres et de fer, épingles) n'a rien d'exceptionnel. En revanche, leur nombre témoigne de l'usage important que l'on faisait de certains d'entre eux. C'est le cas des épingles en alliage cuivreux, dont plus de 120, entières ou fragmentaires ont été retrouvés.
Leur plus intéressant pour nous est la présence d'une cinquantaine de perles en verre. Si leur usage dans la parure est connue, en revanche, c'est la première fois qu'à Brouage, nous avons la possibilité de trouver des perles de toutes les couleurs et d'un tel format. Jusqu'à présent les spécimens collectés mesuraient au moins 0,5 mm de diamètre, jusqu'à plusieurs centimètres. Elles restaient cependant peu nombreuses en comparaison de leur nombre sur les sites nord-américains. Les modules découverts sont cylindriques, bitronconiques ou tubulaires et d'un diamètre avoisinant parfois les 2 mm. Ces perles sont beaucoup plus proches des perles, dites de traite, connues par la bibliographie nord-américaine.

Les résultats de l'étude de la malacofaune et des poissons, ci-dessous présentés, résultants des tamisages permettent de mieux comprendre ce dépôt. Cette US est une poubelle utilisée durant une période plutôt courte. L'état des restes fauniques est significatif, ils sont très fragmentaires. Nous avons à faire à de véritables restes de table, malgré le faible nombre de traces de cuisson.

L'étude du mobilier céramique, qui reste encore à faire, permettrait de mettre en parallèle les niveaux stratifiés présentés ci-dessous, au mobilier très fragmenté, et ce qui est clairement un ensemble clos.
## 8.2 Les monnaies<sup>71</sup>

### Bibliographie et abréviations :

CGKL : Crépin (Gérard), Grangien (Jacques), Kuhn (André), Lafond (Philippe), *Catalogue des doubles et deniers tournois de cuivre royaux et féodaux (1577-1684)*, Paris 2002.

Dup : Duplessy (Jean), *Les monnaies féodales françaises, II*, Paris, 1999.

Mitchiner : Mitchiner (Michael), *Jetons, medalets & tokens*, I-II, Londres, 1988-1991.

L'inventaire des monnaies découvertes en 2008 est dans le volume 2.

### Ensemble de faux monnayeur (US 3522)

Cet ensemble de monnaies et de flans fait actuellement l'objet d'une étude approfondie par Arnaud Clairand.

Il provient d'une des structures cuvelées (str. 52) dont la fouille est inachevée. Ils ont été découverts en bloc, pour la grande majorité, concrétionnés autour d'un noyau en fer (un possible culot de fonte). Il est composé d'au moins 662 flancs non frappés. Il faut ajouter ceux toujours soudés par les concrétions au culot de fonte ainsi que les flancs de doubles tournois martelés et les faux douzains produits.

La plupart des flans ont été réalisés à partir de double tournois de cuivre de Louis XIII (1610-1643) qui ont été martelés de manière à obtenir des flans d'un diamètre proche du douzain. Deux paires de coins ont été utilisées pour frapper ces flans. La première série reproduit un douzain d'Henri IV (1589-1610) de l'atelier de Lyon et présente des erreurs de gravure (DOMIN au lieu de DOMINI et BENDICTVM au lieu de BENEDICTVM) ; le millésime semble délibérément gravé sous la forme 156[.] et il n'y a pas de différent de maître ou de graveur. La seconde série reproduit un douzain d'Henri IV (1589-1610) au millésime 1592, mais présente une erreur de gravure grossière, le chiffre du roi (H), accostant l'écu de France, étant ici remplacé par des C, chiffres se rencontrant sur les monnaies de Charles IX (1560-1574) ou de la Ligue au nom de Charles X, cardinal de Bourbon (1589-1598).

Techniquement, la première série présente toujours des axes à 3 heures, la seconde des axes à 6 heures indiquant que les monnaies n'ont pas été frappées à l'aide de coins mobiles. L'utilisation de coins s'insérant dans des boîtes carrés (déjà attestée dans des ateliers de faux-monnayeurs) ou de coins placés au bout d'une pince doit être envisagée.

Les doubles tournois de cuivre circulaient pour 2 deniers tournois alors que les douzains avaient un cours de 12 deniers tournois. Les faux-monnayeurs, en transformant des doubles tournois en douzains, gagnait 10 deniers tournois par monnaie, soit six fois la mise initiale. Une telle pratique a déjà été constatée sur des douzains des années 1636/1640 mais avec pour type reproduit des douzains de Louis XIII (1610-1643) ; de tels douzains tardifs ont notamment été découverts lors de fouilles archéologiques menées dans la région Poitou-Charentes (Parthenay, Deux-Sèvres ; Chiré-en-Montreuil, Vienne).

La chaîne de production de cet atelier de faux-monnayeur est dans le cas de Brouage assez complète. Il s'agit d'une découverte exceptionnelle, tant par la quantité des monnaies et flans découverts que par le contexte de la découverte.

<footnote n="71"><sup>71</sup> Par Claude Billard et Arnaud Clairand.</footnote>
## Première série de faux douzains.

D/ HENRICVS IIII D[...]NC ET NAV. REX - D, (légende commençant à 6 heures), écu de France couronné accosté de deux H.

R/ SIT NOMEN. DOMIN BENDI[CTV]M 156[.], croix échancrée cantonnée de quatre couronnes.
2,68 g, 25,5 mm, 3 h.

D/ [...]NC ET NAV. REX - D.

R/ SIT N[...]DOMIN BENDIC[TVM. 156[...]]

1,55 g, 24,5 mm, 3 h.

D/ FRANC ET NAV. REX - [D]

D/ SIT NOMEN DOMIN BENDIC[...]

2,21 g, 25,5 mm, 3 h.

D/ HE[...]D[. G] FRANC ET NA REX - D

R/ SIT NOMEN DOMIN BENDIC[TV]M 156[...]

2,25 g, 23,5 mm, 3 h.

D/ [...]ICVS IIII [D G] FRANC ET NAV REX - [D]

R/ SIT NOME[N] DOMIN BEN[D]IC[...] 156[0 ?]

2,30 g, 24 mm, 3 h.

D/ HENRIC[...] NAV REX - [D]

R/ SIT NO[MEN] DOM[...] 156[...]

1,86 g, 24 mm, 3 h.

D/ HEN[...]ANC ET[...]

R/ SIT[...]OM[...]

1,39 g, 23,5 mm, 3 h.

D/ HEN[...]

R/ SIT NOM[...]

1,92 g, 24,5 mm, 3 h.

D/ HEN[...]RANC ET NAV REX

R/ [...]NDIC[...]

2,16 g, 23,5 mm, 3 h.

## Seconde série de faux douzains.

D/ + HENRICVS. IIII. D. G. FRAN. E[T. NAV]A. REX, écu de France couronné accosté de deux C.

R/ [+] SIT. NOMEN. DNI. BENEDIC[TV]M 1592, croix échancrée cantonnée aux 1 et 4 d'une couronne, aux 2 et 3 d'un lis.

2,60 g, 27,5 mm, 6 h.

D/ [...]III. D[...], écus de France accosté de deux C.

R/ [...]NO[...], croix échancrée cantonnée aux 1 et 4 d'une couronne, aux 2 et 3 d'un lis.

1,71 g, 22,5 mm, 6 h.
Flans de doubles tournois de cuivre martelés.

Louis XIII (1610-1643).

Double tournois.

Atelier de Nantes ?

D/ [...]OV[...], buste du roi à droite, lauré et cuirassé, portant une fraise.

R/ [...]DO[...], trois lis posés 2 et 1.

Probablement CGKL 376 ou 378 (1610-1616). 2,70 g, 23,5 mm, 6 h. Exemplaire ayant été martelé de manière à obtenir un flan de la taille et de l'épaisseur d'un douzain.

Double tournois.

D/ [...]XIII. R. DE[...], buste du roi à droite.

R/ [...]E[...], trois lis posés 2 et 1.

2,68 g, 23 mm, 6 h. Exemplaire ayant été martelé de manière à obtenir un flan de la taille et de l'épaisseur d'un douzain.
## 8.3 Les cuirs<sup>72</sup>

# ETUDE DES CUIRS DECOUVERTS SUR LE SITE DE BROUAGE

### Planches n° 36 à 44 dans le volume 2

Véronique MONTEMBAULT
2009

Les fouilles menées dans les contextes humides du site de Brouage ont été l'occasion de mettre au jour un certain nombre d'éléments identifiés comme du matériau cuir dans les dix-huit contextes 1084, 1085/1086, 3474, 3533, 3534, 3548, 3588, 3618, 3621, 3634, 3643, 3645, 3685, 3687, 3688, 3689, 3704 et HS. Bien qu'essentiellement composée de lots exhumés lors de la campagne de 2008, il convient cependant de noter que la collection comporte quelques ensembles (contextes 1084 et 1085/1086) provenant des fouilles menées en 2005.

L'identification des modes d'assemblages (principalement par couture) et des formes produites permet souvent de préciser la date de fabrication des artefacts en cuir. Cependant, l'ensemble de ces analyses ne peut être conduit sur du matériel gorgé d'eau et un traitement conservatoire est donc impératif préalablement à toute étude. Le protocole appliqué sur la collection de Brouage s'est déroulé suivant les trois étapes suivantes : nettoyage mécanique, imprégnation d'une solution à 33% de Polyéthylèneglycol dans l'eau, séchage contrôlé.

L'observation des fragments a alors permis de constater que trois lots ne comportaient pas de cuir mais des fragments d'écorce (BRC 008 0738 (US 3548) et BRC 008 0746 (US 3643)) ou une tige métallique ; probablement du plomb (BRC 008 0743 (US 3621)).

Les fragments de cuir ont, quant à eux, été observés individuellement. Cela a permis, au sein de chaque lot, de répartir les éléments en fonction de leur appartenance typologique (chute, lanière, indéterminé, fourreau, chaussure) et ensuite de reconnaître le nombre d'individus présents dans chacune des classes, ce qui a débouché sur l'établissement de l'inventaire comptabilisant vingt-neuf entrées (voir annexe volume 2). En outre il a été mis en évidence une association entre les contextes 3645 et HS.

Il convient dès à présent de noter qu'aucune pièce n'est complète. Les observations réalisées, bien que partielles, apportent cependant des informations dont certaines permettent de proposer une datation de la collection.

La première classe typologique correspond à celle des chutes de fabrication. Une chute se reconnaît grâce à la concomitance de deux caractères : des tranches nettes attestant d'une découpe survenue peu de temps avant le rejet, et une surface grain exempte de toute trace d'usure.

Elles sont généralement reliées à l'activité d'un artisan et leur découverte permet bien souvent d'identifier la structure comme une aire de rejet d'ateliers.

Les chutes ont été répertoriées dans les contextes 1084, 3534, 3645, 3687 et 3689.

Il convient de préciser qu'elles sont peu nombreuses (souvent un ou deux individus par contexte). Les U.S. seraient-elles des aires très ponctuelles de rejet ou bien ont-elles été nettoyées et seuls quelques fragments ont échappé au curage ?

<footnote n="72">72 Par Véronique Montembault.
L'eschoppe de Saint-Benoît/Véronique Montembault, 18 rue Saint Martin 14400 Bayeux.
veronique.montembault@neuf.fr RM 451 086 987 00026 A.P.E. 7490B.</footnote>
Les lanières sont représentées par les pièces BRC 008 0738 (US 3548), 0571 et 0732 (US 1085/1086).

Les pièces sont toutes incomplètes puisque déchirées pour 0571 et 0738 et recoupée pour 0732.

Comme leur interprétation est impossible, nous nous contenterons d'un rapide descriptif.

La pièce 0571 était renforcée par une couture le long de ses bords et était rivetée grâce à un rivet à tête circulaire (1,3 cm. de diamètre).

Les deux autres éléments constituent des pattes de bouclage. Les deux œillets de 0,4 cm distants de 3,2 cm sont nettement visibles sur la pièce 0738, alors que sur la pièce 0732 l'œillet se confond dans une déchirure.

La classe des indéterminés correspond, quant à elle, à des cuirs qui ont été manufacturés. Recoupés avant le rejet, ou altérés (pendant l'enfouissement ou lors de la découverte), ils sont porteurs de trop peu d'indices pour permettre toute identification typologique fine.

Certaines pièces, dans leur profil et leur taille, sont similaires à des chutes de fabrication. La seule particularité permettant de les distinguer est l'usure du grain. Ce genre d'élément, comme par exemple deux des artefacts de BRC 008 0748 (US 3645), est communément interprété comme un rejet d'atelier ; les cuirs usagés étant souvent mis en œuvre par le savetier qui confectionne des articles de seconde main. Le cordonnier (artisan produisant les chaussures neuves), peut lui aussi ponctuellement mettre en œuvre du cuir de réparation pour la confection des éléments cachés (par exemple semelle intermédiaire). Une fois le cuir de réemploi mis en place, il est fréquemment rafraîchi produisant alors une chute de facture similaire à celle obtenue en retaillant un cuir neuf.

La mise au jour de cuir de réemploi permet de préciser que la zone a été utilisée comme dépotoir par un savetier.

La quatrième classe identifiée est celle des fourreaux avec l'unique gaine d'épée BRC 008 0590 (US 3533).

La pièce longue de 33 cm. est incomplète puisqu'elle a été délibérément coupée avant l'enfouissement. Sa forme est profilée avec une base large de 2,5 cm. et une largeur maximale est de 4 cm. Le fourreau est constitué d'une seule pièce de cuir assemblée suivant son axe médian arrière par une couture piquée. Le bout est fendu afin d'éliminer les excès de matière ; une bouterolle de cuir étant rapportée afin de masquer ces entailles. Cette pièce permet, tout comme la fine lamelle de bois rapportée dans le fourreau de rigidifier l'ensemble de la gaine qui sinon risquerait d'être coupée lorsque l'on rengaine l'épée. Il conviendrait de faire réaliser la détermination de l'essence de la lamelle de bois.

La décoration, très sobre, est à peine visible puisque le grain de la peau est uniformément altéré. L'ornementation consiste en des lignes soulignant recto verso les tranches du fourreau. Aucune pièce similaire n'a, à notre connaissance, été découverte sur d'autres sites.

La dernière classe typologique reconnue sur le site est celle des chaussures. Comme pour la majorité des sites inventoriant ce genre de mobilier, ce sont essentiellement des éléments de semelage qui ont été exhumés.

De part leur mode d'assemblage (trois identifiés à Brouage), ils nous fournissent des informations sur les technologies mises en oeuvre.

Le cousu retourné, attesté dans les US 3618 et 3645, est typique de la cordonnerie médiévale (Fig. 36). En effet, cette technique, déclinée sous plusieurs variantes, fut usitée en Europe du VIIe siècle au début du XVIe siècle (Goubitz, 1984 a, p. 195). Elle sera alors remplacée par le cousu petits points, nettement plus représenté sur le site puisque identifié dans
les 7 US 3474, 3533, 3534, 3548, 3645, 3688, 3704 (Fig. 36). Seules l'industrialisation et l'invention des colles synthétiques détrôneront ce mode d'assemblage.

En observant finement les points de couture, il est possible de constater que la pièce 0737 comporte de fines coutures régulières et dont les points sont assez rapprochés. A l'opposé, les pièce 0598 et 0731, quant à elles, ont été réalisées plus grossièrement et leurs points sont nettement plus espacés. Cette différence dans la réalisation ne doit pas être interprétée comme un manque de maîtrise de la part de l'artisan. La chaussure 0737, destinée à une classe aisée de la population a simplement eu droit à une manufacture plus minutieuse, tandis que les deux autres, destinées à une classe plus laborieuse ont été fabriquées plus rapidement, notamment en espaçant les points de couture.

Le troisième semelage reconnu concerne les pièces 0708 (US 3645) et 0709 (US HS). Leurs profils similaires, de même que le très bon emboîtage entre les artéfacts laissent penser que nous avons ici deux éléments de la même chaussure. Cette association pose cependant un problème d'interprétation. En effet, nous avons une semelle première cousue suivant la technique du petit point, et une semelle d'usure cousue retournée.

L'hypothèse de mise en œuvre est la suivante : la semelle première a été préalablement montée sur la tige. Ensuite cette dernière a été assemblée à la semelle d'usure grâce à deux coutures partant du bout et avançant de part et d'autre de la semelle. Les points, volontairement laissés assez lâches, sont peu à peu reserrer ce qui conduit au refermement de l'assemblage. Aucune pièce identique n'est décrite dans la littérature ni identifiée sur les objets provenant de fouilles (Fig. 36).

Si nous regardons maintenant le profil des semelages exhumés, nous remarquons des semelles à cambrure cintrée et bout pointu (HS et 0708), des semelles plus arrondies et cambrure moins marquée (0598 et 0607). Ces deux formes correspondent à la mode se développant dans le courant de la seconde moitié du XVIe siècle (Goubitz, 2001, p. 82).

Nous terminerons cette étude des semelages avec la semelle d'usure droite 0607. Nous voyons que des pièces de réparation ont été rapportées sous le bout et l'emboîtage de la chaussure. Les éléments de renfort ont été coupés de biais de manière à ne renforcer que les zones de la semelle nécessitant un soutien. Cela indique que l'artisan a travaillé à l'économie, utilisant le strict nécessaire de cuir.

Nous constatons également qu'une grande partie de la semelle a été prélevée, essentiellement dans la cambrure, zone de la semelle située sous la cambrure du pied et donc généralement moins usée (sauf bien entendu en cas de pied plat).

Ce prélèvement est un second indice de l'activité d'un savetier.

Si nous nous intéressons maintenant aux tiges, nous observons qu'hormis la pièce 0598, les dessus sont trop lacunaires pour permettrent la moindre identification typologique.

La tige de cette chaussure 0598 cousu petit points se compose des éléments suivants : une claque couvrant tout l'avant-pied et se prolongeant par une languette aujourd'hui disparue. Sur le cou-de-pied, et de part et d'autre de l'axe médian du pied, nous trouvons deux oeillets permettant la mise en place du lacet de fermeture.

Deux demi-quartiers, presque intégralement doublés de deux demi-contreforts, couvrent l'arrière du pied. La chaussure basse est échancrée de façon à dégager les malléoles, et les demi-quartiers se prolongent ensuite par deux oreilles perforées remontant sur le cou-de-pied (Fig ; 37). La qualité moyenne de la réalisation, de même que le cuir mis en œuvre (peau épaisse de bovidé) laisse entrevoir un objet destiné à une classe populaire.
Des modèles proches ont été découverts sur plusieurs sites dont ceux de Dordrecht, Oudeschans et Smeerenburg en Hollande (Goubitz, 1984 b, p. 217 et 2001, p. 283-284) et de Red Bay au Canada ; site ou a été découverte l'épave du San Juan coulée en 1565 (Davis, 1997, p. 112 et 117).

Goubitz précise que ces modèles se développent à partir de 1550 et sont très certainement originaires d'Espagne. Les datations proposées sur les sites hollandais correspondent aux années 1575 pour Oudeschans, aux années 1600 pour Dordrecht et au XVIIe siècle pour Smeerenburg.

Davis, quant à lui, précise que ce modèle sera le plus populaire de la seconde moitié du XVIe siècle au XVIIIe siècle. Cependant, l'évolution du style du modèle se reflète notamment dans l'échancrure des quartiers, de même que dans l'angle formé entre l'oreille et la couture d'assemblage entre la claque et le demi-quartier.

Le profil identifié à Brouage correspond aux fabrications réalisées dans les années 1600. Il suffit pour s'en convaincre de comparer la pièce avec les chaussures datées du début du XVIIe siècle présentées dans l'ouvrage de Durian-Ress (Durian-ress, 1991, p. 47), de même qu'avec les souliers portés par « le joueur de vielle » peint par Georges de la Tour (1593-1652).

Par l'absence de pièces complètes et la multitude de petits fragments épars, la collection de cuir pourrait paraître anodine et peu digne d'intérêt.

L'observation des fragments a cependant permis d'identifier cinq classes typologiques.

Les chutes de fabrication orientent l'interprétation de la zone comme une aire de rejet d'artisanat, et, la présence des fragments indéterminés recoupés et de la semelle mutilée font penser à un atelier de savetier.

Le faible nombre de fragments cependant laisse entrevoir une aire de rejet ponctuelle ou une zone ayant été curée.

Certains éléments de chaussure correspondent à la tradition de la cordonnerie médiévale encore employée durant les premières décennies du XVIe siècle. D'autres objets, et en particulier la chaussure 0598, correspondent à la mode se développant à partir de la seconde moitié du XVIe siècle et plus particulièrement autour des années 1600.

## GLOSSAIRE TECHNIQUE

**Bout:** extrémité antérieure de la forme correspondant à la zone des orteils. Partie correspondante de la semelle et du dessus.

**Cambrure:** partie du pied comprise entre l'appui du talon et l'articulation métatarso-phalangienne.

**Claque:** pièce du dessus de la tige couvrant l'avant-pied.

**Contrefort:** soutien intérieur de la tige destiné à éviter son affaissement et à maintenir l'arrière du pied en place.

**Cou-de-pied:** mesure du périmètre transversal du pied prise au niveau de l'avant du tarse. Sur une forme ou une chaussure, point le plus élevé de ce périmètre.

**Cousu retourné:** procédé de montage dans lequel la semelle est cousue avec la tige, l'une et l'autre à l'envers, et l'ensemble est ensuite retourné afin que la couture, désormais à l'intérieur, reste invisible.
**Demi-quartier:** une des deux pièces formant l'arrière du dessus et remontant plus ou moins sur le cou-de-pied pour fermer la chaussure.

**Dessus:** ensemble des pièces formant la partie supérieure de la chaussure.

**Emboîtage:** partie arrière de la semelle qui s'emboîte sur le talon du pied.

**Languette:** élément prolongeant la claque de manière à protéger le cou-de-pied des frottements du système de fermeture de la chaussure.

**Malléole:** chacune des deux saillies osseuses, situées l'une à l'extérieur et l'autre à l'intérieur de la jambe, et formant la cheville.

**Oeillet:** perforation de forme circulaire servant au passage d'un lacet.

**Oreille de quartier:** partie avant du quartier couvrant partiellement le cou-de-pied.

**Quartier:** pièce formant l'arrière de la tige et remontant plus ou moins sur le cou-de-pied pour fermer la chaussure.

**Semelage:** par opposition à la tige, ensemble des pièces constituant le dessous de la chaussure et s'interposant entre le pied et le sol.

**Semelle intermédiaire:** semelle intercalée entre la semelle première et celle d'usure et destinée à donner de l'épaisseur au semelage.

**Semelle première:** partie du semelage sur laquelle repose le pied.

**Semelle d'usure:** élément du semelage en contact avec le sol.

## INVENTAIRE DE LA COLLECTION

Cf. en annexe dans le volume 2.

## FICHE DE TRAITEMENT DE CONSERVATION
DES CUIRS ARCHÉOLOGIQUES

**SITE :** Brouage

**nom du responsable :** Alain CHAMPAGNE

**date de traitement :** septembre 2009

**n° US :** 3474, 3533, 3534, 3548, 3588, 3618, 3621, 3634, 3643, 3645, 3685, 3687, 3688, 3689, 3704, 1084, 1085/1086, HS.

**objet :** chutes, indéterminés, lanières, fourreau d'épée, chaussures.

**ETAT DE CONSERVATION :**
Les cuirs sont gorgés d'eau et doivent être traités afin d'assurer leur conservation, ainsi que leur étude technico-typologique. Tous les objets sont lacunaires.

## TRAITEMENT:

### Nettoyage mécanique

Imprégnation d'une solution de Polyétylèneglycol 400 dilué dans l'eau (une part de P.E.G. pour deux parts d'eau).

Séchage contrôlé.

## CONSEILS DE STOCKAGE ET DE PRESENTATION:

Un objet même traité reste très sensible aux fluctuations de températures et d'humidité de son milieu environnant. Celles-ci doivent être le plus stable possible avec une humidité relative de 50 à 55% pour une température de 18 à 20°C.

Dans le cas d'exposition, il faut employer une lumière froide qui n'occasionne pas d'échauffement de surface et placer si possible les pièces dans une vitrine hermétique et climatisée.