## La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis

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- PersonId : 1004459

### Résumé

Comment expliquer la prise en charge récente du « gaspillage alimentaire » comme un problème public en France et aux Etats-Unis ? Présentation du projet de recherche sous forme de poster, en mettant en exergue les axes de recherche, la méthodologie employée et quelques exemples d'initiatives en France et aux Etats-Unis en matière de prise en charge du gaspillage alimentaire.

### Mots clés

- Lutte contre le gaspillage (mouvement)

- Valeur (concept)

- Gaspillage alimentaire

### Domaines

- Sociologie

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<th scope="row">Origine</th>
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                                                Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
                                            </td>
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<td>
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<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/" rel="noopener" target="_blank"> CC BY-SA 4.0 - Attribution - Partage dans les mêmes conditions</a>
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</td>
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Soumis le : mercredi 20 avril 2022-10:29:23

Dernière modification le : jeudi 29 juin 2023-16:32:03

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- HAL Id : hal-03646986 , version 1

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