# Comportement des cognassiers A.EM et SYDO greffés avec la variété Passe-crassane contaminés par diverses maladies de dégénérescences

Jacques Lemoine, Jean-Claude Michelesi

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Jacques Lemoine, Jean-Claude Michelesi. Comportement des cognassiers A.EM et SYDO greffés avec la variété Passe-crassane contaminés par diverses maladies de dégénérescences. Horticulture Francaise, 1984, août, pp.3-7. hal-01608073

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Submitted on 2 Jun 2020

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# Comportement des cognassiers A.EM et SYDO greffés avec la variété passe-crassane contaminés par diverses maladies de dégénérescences

J. LEMOINE - J.C. MICHELESI

I.N.R.A. - ANGERS

Le Poirier se cultive en France sur deux types de Cognassier porte-greffe, le Cognassier d'Angers et le Cognassier de Provence.

Dans le groupe des Cognassiers d'Angers, les arboriculteurs ont à leur disposition deux sélections :

- le Cognassier A, le plus ancien, sélection de la Station d'EAST MALLING en Grande Bretagne.

- le Cognassier 'SIDO', inscrit au Catalogue Officiel des espèces et variétés depuis 1976, est une co-obtention de l'INRA et des Pépinières LEPAGE. Cette dernière sélection apporte quelques améliorations culturales par rapport au A.EM (BROSSIER J. et al. 1980) principalement au niveau de la production et de la productivité.

En pépinière, nous avions observé que SYDO avait un meilleur comportement que A.EM vis à vis de quelques maladies de dégénérescence. Nous avons voulu voir si ces observations en pépinière se trouvaient confirmées en verger.

## MATERIEL ET METHODE

En 1974, des marcottes de SYDO et de A.EM ont été écussonnées par un clone de 'Passe Crassanè' indemne de maladies dégénérescences (Témoin sain) et par ce même clone contaminé par :

- de la jaunisse des nervures ou Vein yellows (V.Y.)

- de la mosaïque (M),

- du bois caoutchouc ou Rubberly wood (BC)

et leur combinaison deux à deux :

- Jaunisse des nervures et bois caoutchouc (VY + BC)

- mosaïque et bois caoutchouc (M + BC)

ou toutes réunies :

- jaunisse des nervures, mosaïque et bois caoutchouc (VY + M + BC).

La combinaison jaunisse des nervures et mosaïque n'a pas pu être plantée car de nombreux scions ont cassé au point de greffe au moment de l'arrachage des plants en pépinière, principalement sur le Cognassier A.EM.

Pour chaque traitement, 10 sujets ont été plantés en verger à 2 mètres sur le rang et 4 mètres entre-rangs. Ces arbres ont été conduits en forme libre avec une taille très légère.

Les observations ont porté sur :

- la vigueur des arbres, exprimée par la circonférence des troncs mesurée à 20 cm du point de greffe;

- la production, mesurée par le poids de récolte contrôlé arbre par arbre.

## RESULTATS

### 1. VIGUEUR DES ARBRES

Dès la pépinière, les témoins sains de A.EM ont une vigueur supérieure aux arbres contaminés. A ce stade, les arbres contaminés ne se différen-
cient pas entre-eux. Par la suite, il s'établit 3 classes distinctes, différentes significativement entre elles :

- Classe 1 : témoins sains

- Classe 2 : mosaïque, bois caoutchouc et complexe mosaïque + bois caoutchouc dont la vigueur est inférieure de 15 % par rapport aux témoins sains

- Classe 3 : jaunisse des nervures seule ou associée dont la vigueur est inférieure de 25 % par rapport aux témoins sains.

Avec le Cognassier SYDO, en pépinière et l'année de reprise des arbres en verger, les scions contaminés ont une vigueur peu différente de celle des sujets témoins sains à l'exception du complexe $VY + M + BC$.

Par la suite il s'établit 2 classes :

- Classe 1 : témoins sains, mosaïque, bois caoutchouc.

- Classe 2 : mosaïque + bois caoutchouc, jaunisse des nervures seule ou associée aux autres maladies dont la vigueur est inférieure de 13 % par rapport aux témoins sains.

En tenant compte du fait que le Cognassier SYDO témoin sain confère une vigueur inférieure de 7 % à celle du A.EM, il apparaît que pour l'ensemble des traitements, le Cognassier SYDO a un meilleur comportement (fig. 1), nous obtenons 2 classes :

- Classe 1 : la différence n'excède pas 10 %, c'est le cas de la mosaïque, du bois de caoutchouc et du complexe $M + BC$.

- Classe 2 : la différence est en moyenne supérieure à 15 %, c'est le cas de la jaunisse des nervures seule ou associée aux autres maladies.

## 2. PRODUCTION DES ARBRES

Avec le Cognassier A.EM comme avec le $SYDO$, les arbres témoins sains sont entrés en fructification dès

la 3ème feuille. A ce stade, le nombre de corymbes compte tenu de la vigueur, est plus élevé sur les témoins sains (tabl. 1). La totalité de la récolte a été détruite par un gel tardif.

La première année de récolte (4ème feuille), les témoins sains du A.EM ont produit plus que les arbres malades. Toutefois, la grande hétérogénéité de mise à fruit n'a pas permis de faire une analyse statistique valable.

En deuxième, troisième et quatrième années de récolte, la production des arbres témoins sains est supérieure à celle des arbres malades et comme pour la vigueur, nous retrouvons les trois mêmes classes. La jaunisse des nervures affecte le plus la production.

En cumulant les productions, les témoins sains arrivent nettement en tête et leur production est supérieure de 20 % à celle de la mosaïque, 25 % à celle du bois caoutchouc et 40 % à celle de la jaunisse des nervures.

<figure><img src="image_2.png" /><figcaption>Porte-greffe 'SYDO' conduit en forme libre. - Port évasé.</figcaption></figure>
Dès la première récolte (4ème feuille), les témoins sains du SYDO ont une production moyenne supérieure aux arbres contaminés. Par la suite et progressivement, la production des arbres sains devient significativement différente de celle des arbres contaminés. Nous obtenons en 8ème feuille 3 classes :

- Classe 1 : témoins sains

- Classe 2 : mosaïque, bois caoutchouc et M + BC dont la production est réduite de 12 %.

- Classe 3 : jaunisse des nervures seule ou associée aux autres maladies dont la production est réduite en moyenne de 35 %.

En cumulant les productions, les témoins sains sont nettement en tête et ont une production supérieure de 15 % à celle de la mosaïque et du bois caoutchouc et 25 % à celle de la jaunisse des nervures.

Le Cognassier SYDO, témoin sain a une production supérieure de 14 % par rapport à celle du Cognassier A.EM. En tenant compte de cette différence, les arbres de SYDO contaminés par la mosaïque, le bois caoutchouc, le complexe M + BC et par la jaunisse des nervures ont une production supérieure à ceux de A.EM contaminés par les mêmes maladies. Par contre, le complexe VY + M + BC affecte les deux portegreffes de la même manière (fig. 1).

### 3. PRODUCTIVITE DES ARBRES

La productivite définie par le rapport production cumulée/vigueur permet de comparer les productions en tenant compte de la vigueur.

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Variété 'Passe Crassane' âgée de 10 ans sur porte-greffe 'SYDO'. Production cumulée à 15 ans : 507 kg.</figcaption></figure>

<table><caption>Tableau 1 — PREMIERE ANNEE DE FLORAISON : Nomre de boutons floraux pour 100 mm. de circonférence</caption><thead><tr><th></th><th>Témoin</th><th>mosaïque</th><th>BC</th><th>M + BC</th><th>VY</th><th>VY + BC</th><th>VY + M + BC</th></tr></thead><tbody><tr><th>A EM</th><td>69</td><td>55</td><td>60</td><td>66</td><td>45</td><td>58</td><td>36</td></tr><tr><th>SYDO</th><td>80</td><td>66</td><td>73</td><td>64</td><td>68</td><td>66</td><td>48</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Figure 1
COMPARAISON DE LA VIGUEUR, DE LA PRODUCTION, ET DE LA PRODUCTIVITE ENTRE 'SYDO' et 'A.EM' (baisse exprimée en % du témoin sain)</figcaption></figure>
Avec A.EM, à l'exception du complexe M + BC dont l'indice de productivité n'est pas différent de celui de témoin sain, les sujets contaminés ont une productivité significative-ment inférieure au témoin sain. Cette différence est comprise entre 15 % (mosaïque) et 60 % (VY + M + BC).

Avec SYDO, la productivité des arbres témoins sains n'est pas différente de celle des arbres contaminés par la mosaïque, le bois caoutchouc et par le complexe M + BC. Par contre, la jaunisse des nervures seule ou associée induit une productivité inférieure de 20 % en moyenne.

Sur ce dernier critère, SYDO a une productivité de 20 % plus élevée que A.EM. En tenant compte de cette différence, le comportement de SYDO vis à vis des maladies de dégénérescence est meilleur. Cependant, en présence de l'association des 3 maladies, la productivité des deux cognassiers ne se différencie pas significativement.

## CONCLUSION

Cet essai confirme que le Cognassier SYDO sain a :

- une vigueur inférieure à celle du A. EM (10 %),

- une production supérieure (18%),

- une productivité supérieure (20%).

En présence de diverses maladies de régénérescence, nous observons que le Cognassier SYDO a une plus faible sensibilité, ce qui confirme les observations enregistrées en pépinière. En moyenne, SYDO aurait en présence de ces maladies :

- une vigueur plus élevée (12 %)

- une production supérieure (10 %)

- une productivité plus élevée (8 %)

Ces résultats ont été obtenus avec la variété 'Passe Crassane', variété qui est moyennement sensible à l'ensemble des maladies étudiées.

Dans le choix d'un porte-greffe, la problème se pose de savoir s'il faut avoir soit un porte-greffe très sensible aux maladies de dégénérescences, ce qui serait une solution pour ne multiplier que du matériel sain (le matériel contaminé ne reprenant mal ou pas du tout sur ce porte-greffe) ; soit un porte-greffe tolérant, type SYDO, qui donnera toujours satisfaction quel que soit l'état sanitaire de la variété greffée. Il semble que ce soit vers ce type de matériel que la sélection se soit orientée du fait des risques

toujours possibles de contamination naturelle soit en pépinières soit en verger.

Dans le renouvellement du verger ou l'on recherche des arbres de faible volume mais productifs, le Cognassier SYDO y trouve sa place, de plus le praticien aura une garantie supplémentaire si son verger venait à être contaminé accidentellement, du bon comportement de ce porte-greffe vis-à-vis des diverses maladies de dégénérescences.

<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Porte-greffe 'SYDO' conduit en forme libre (Hiver).</figcaption></figure>
L'INRA vient de recevoir un "poireau" de l'Association des journalistes de l'horticulture pour son obtention Malus EVERESTE Perpetu®, pommier ornemental à fruits persistant édité par le S.A.P.H.O.

Le "poireau" est une distinction destinée à attirer l'attention du public sur toutes choses présentant un intérêt particulier pour les jardiniers amateurs et méritant d'être plus largement connues. Il peut s'agir de végétaux, de matériels, de produits, de vêtements de travail, de livres ou de publications diverses, de méthodes de culture, de simples astuces... La chose peut être nouvelle, mais également ancienne et plus ou moins tombée dans l'oubli.

## 77ème concours international des roses nouvelles de Bagatelle

PALMARES

1er PRIX

JACKSON ET PERKINS (ETATS-UNIS)

Appellation variétale : JACLIP
— Miniature Rose

2ème PRIX

DORIEUX (FRANCE)

Nom de la variété : ARTISTE

— Floribunda - blanc pur bordé écarlate.

PRIX DU PARFUM

ALAIN MEILLAND (FRANCE)

Nom de la variété JARDIN DE BAGATELLE

— Hybride de Thé - blanc crème.

# Le pommier Evereste à l'honneur

<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Malus EVERESTE Perpetu® paré de tous ses fruits en hiver.</figcaption></figure>