# Questionner la performance au prisme de l'agroécologie

Elise Ygaunin, Maude Quinio, François Coléno, Aude Barbottin

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Elise Ygaunin, Maude Quinio, François Coléno, Aude Barbottin. Questionner la performance au prisme de l'agroécologie. Colloque éthique et soutenabilité des industries, Université Versailles Saint-Quentin (UVSQ); IUT de Mantes, Sep 2025, Mantes-la-Jolie, France. 15 p. hal-05288481

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Submitted on 29 Sep 2025

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# Questionner la performance au prisme de l'agroécologie

Elise YGAUNIN

sous la supervision de François Coléno, Aude Barbottin et Maude Quinio
# INTRODUCTION Des systèmes techniques agricoles remis en question

Évolution du système agricole pour une plus forte productivité / ha → répondre à l'augmentation de la demande alimentaire
Augmentation des performances /ha des systèmes techniques (usage de produits phytosanitaires et développement de la mécanisation) (Liu et al., 2022; Molina & Vazquez Pugliese, 2022)

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Méthodes et outils d'évaluation de l'agroécologie et de la durabilité des exploitations agricoles se multiplient, dans le but de soutenir le changement des pratiques agricoles.

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# La performance agroécologique perçue dans les méthodes et outils d'évaluation de l'agroécologie et de la durabilité

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Plus de 262 outils d'évaluation

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Utilisateurs cibles principaux : Chercheurs

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Résolutions spatiales principales : Exploitation et parcelles

D'après la thèse d'Emma Soulé, 2021

## Limites

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### Risque d'arithmomorphisme

Selon Schärlig : « croyance où dans tout contexte décisionnel existe une décision optimale, meilleure ou aussi bonne que les autres » (David et al., 2012).

* Néglige certains aspects de la réalité

* Favorise la création d'équivalence

* Fait passer comme objectif, ce qui relève de valeurs particulières

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### Perte de synergie entre les indicateurs pour l'analyse systémique de l'exploitation agricole

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### Absence de définition de la performance agroécologique

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# Objectif de la thèse

Comprendre comment se construit la performance dans les exploitations agroécologiques en grandes cultures

1. L'adoption de pratiques agroécologique conduit à repenser la stratégie de gestion de l'exploitation et les critères de performance associés

* Quelles sont les stratégies des exploitations en grandes cultures agroécologiques -> mobiliser un gradient d'agroécologisation

* Stratégie et environnement sociotechnique support

2. Plus le degré d'agroécologisation est élevé, plus les indicateurs intègrent des composantes de l'agroécosystème et une valorisation des « valeurs » de l'agriculteurs

* Quels indicateurs de performance sont mobilisés -> gradient d'agroécologisation?

* Indicateurs de pilotage (techniques) et indicateurs de résultat

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# Quelles performances agroécologiques des exploitations en grandes cultures ?

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# MATÉRIEL ET METHODE

## Analyse de la littérature

### Cadre théorique de la thèse construit à partir de :

- Approches et principes de l'agroécologie > 34 articles

- Outils d'évaluation de l'agroécologie et de la durabilité > 6 syntèses actuellement

- Notion de performance > 8 articles
# L'agroécologie

## Systèmes agricoles s'appuyant sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes en valorisant la diversité biologique et les processus naturels

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- Diminuer les pressions sur l'environnement (e.g. réduire les émissions de gaz à effet de serre)

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- Utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.
# L'agroécologie

## Systèmes agricoles s'appuyant sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes en valorisant la diversité biologique et les processus naturels

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Diminuer les pressions sur l'environnement (e.g. réduire les émissions de gaz à effet de serre)

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Utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.

D'après Gliessman, 2016

Niveaux 1 - 2 - 3
Echelle de l'exploitation
agricole

## Niveau 1 Augmentation de l'efficacité des pratiques conventionnelles

e.g : Diminution utilisation intrants coûteux et néfastes pour l'environnement
Usage précis de l'eau, graines améliorées, utilisation de GPS

### Agriculture de précision

## Niveau 2 Pratiques conventionnelles vers des pratiques alternatives

Remplacement des produits et pratiques intensifs et dégradant l'environnement par ceux plus naturels et renouvelable.

e.g. Agriculture biologique, biodynamie

## Niveau 3 Repenser l'agroécosystème

Changement dans la conception globale du système. Approche interne de conception et de gestion spécifique au site et au temps.

e.g. Agroforesterie, augmentation de la diversité des cultures
# L'agroécologie

## Systèmes agricoles s'appuyant sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes en valorisant la diversité biologique et les processus naturels

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Diminuer les pressions sur l'environnement (e.g. réduire les émissions de gaz à effet de serre)

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Utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.

D'après Gliessman, 2016

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### Niveau 1 Augmentation de l'efficacité des pratiques conventionnelles

e.g : Diminution utilisation intrants coûteux et néfastes pour l'environnement
Usage précis de l'eau, graines améliorées, utilisation de GPS

**Agriculture de précision**

### Niveau 2 Pratiques conventionnelles vers des pratiques alternatives

Remplacement des produits et pratiques intensifs et dégradant l'environnement par ceux plus naturels et renouvelable.

e.g. Agriculture biologique, biodynamie

### Niveau 3 Repenser l'agroécosystème

Changement dans la conception globale du système. Approche interne de conception et de gestion spécifique au site et au temps.

e.g. Agroforesterie, augmentation de la diversité des cultures

### Niveau 4 Lien direct entre producteurs et consommateur

Transformation locale des produits, "relocalisation" alimentaire, réseau alimentaire alternatif

e.g. Marché de producteurs

### Niveau 5 Nouveau système alimentaire mondial

En fonction de l'équité, la démocratie et la justice

e.g. rôle que joue le système alimentaire dans l'atténuation du changement climatique
# Des performances ...

## Diverses approches dans la littérature scientifique

> "Au sens strict, est performance tout ce qui est cause de valorisation" (Lorino, 1999)

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## Absence de consensus concernant la définition de la performance (Pesqueux, 2024)
Mais alors pour les agriculteurs et agricultrices ?

Qu'est ce que la performance ?

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# DISCUSSION ET POSITIONNEMENT DE LA THÈSE

## Choix de l'interprétation performance

« Jugement des activités en fonction de leur contribution, à travers des enchainements de causes à effets complexes »
Lorino dans Comptes et récits de la performance (1999)

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Performance non pas universelle, mais une interprétation, une représentation d'évènements tels que perçus par les exploitants agricoles.

## Qualification de l'agroécologie et niveau d'adoption

Cadre : **10 principes de l'agroécologie de la FAO** ainsi que les **différents niveaux de transformations de Gliessman** en nous intéressant de manière systémique à l'agroécologie

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FOCUS

Santé des plantes et de l'agroécosystème

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Façon dont un exploitant va l'intégrer dans le fonctionnement de son agroécosystème et dans ses stratégies de gestion d'exploitation

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Intégration de leviers agroécologiques
mobilisation d'indicateurs de pilotage de l'exploitation

## Echelle d'étude

Exploitation agricole : représente l'unité économique et le niveau décisionnel central auquel les agriculteurs produisent des biens et des services (Botreau et al., 2014)

Agroécosystème : échelle centrale utilisée en agroécologie (Meynard, 2017)

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# ENTRETIENS A VENIR...

## Entretiens avec des exploitants pour comprendre :

* Ses stratégies de gestion

* Objectifs de performance

* Indicateurs de pilotage

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Liens avec les pratiques agroécologiques mises en place

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Donnera suite à une étude comparative ?

## Pour se faire nous nous intéresserons aux :

* Itinéraires techniques

* Stratégies financières

* Objectifs globaux de l'exploitation

## Méthode :

### Échantillonnage ciblé

Entretiens semi-directifs avec grille d'entretien

Frises chronologiques pour chaque culture

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SOURCES

Boeraeve F., Dendoncker N., Cornélis J.-T., Degrun, F., & Dufrêne M., 2020. Contribution of agroecological farming systems to the delivery of ecosystem services. Journal of Environmental Management, 260, 109576. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2019.109576

Botreau R., Farruggia A., Martin B., Pomiès D., & Dumont B., 2014. Towards an agroecological assessment of dairy systems : Proposal for a set of criteria suited to mountain farming. Animal, 8(8), 1349-1360. https://doi.org/10.1017/S1751731114000925

David A., Hatchuel A., & Laufer R., 2012. Les nouvelles fondations des sciences de gestion : Éléments d'épistémologie de la recherche en management. Presses des MINES.

Gliessman S., 2016. Transforming food systems with agroecology. Agroecology and Sustainable Food Systems, p. 187-189. https://doi.org/10.1080/21683565.2015.1130765

Liu Q., Sun X., Wu W., Liu Z., Fang G., & Yang P., 2022. Agroecosystem services : A review of concepts, indicators, assessment methods and future research perspectives. Ecological Indicators, 142, 109218. https://doi.org/10.1016/j.ecolind.2022.109218

Lorino P., 1999. Comptes et récits de la performance. Editions d'Organisation. https://www.eyrolles.com/Entreprise/Livre/comptes-et-recits-de-la-performance-9782708118331/

Meynard J.-M., 2017. L'agroécologie, un nouveau rapport aux savoirs et à l'innovation. OCL, 24(3), D303. https://doi.org/10.1051/ocl/2017021

Molina G. A. R., Vazquez Pugliese D. E., 2022. Redesign the agroecosystem through biodiversity : Revising concepts and integrating visions. Agroecology and Sustainable Food Systems, 46(10), 1550-1580. https://doi.org/10.1080/21683565.2022.2121952

Pesqueux Y., 2024. De la performance. halshs-02612883v4

Tittonell P., 2009. Agroecosystem properties, diversity and spatio-temporal variability – Implications for their design, analysis and integrated management. 41.
Merci pour votre attention

Elise Ygaunin

elise.ygaunin@inrae.fr

Remerciements aux financeurs de la thèse :

Projet BeCreative (Built pEstiCide-free agRoecosystEms At TerrItory leVEI ; 2020-2026 - ANR-20-PIPA-0001)

Métaprogramme INRAe SuMCrop (Sustanaible Management of Crop Protection - INRAe)