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# Variabilité climatique printanière et phénologie végétale en Auxois : exemple d'Alise-Sainte-Reine (Côte-d'Or)

Olivier Planchon, Olivier Cantat, Benjamin Bois

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Olivier Planchon, Olivier Cantat, Benjamin Bois. Variabilité climatique printanière et phénologie végétale en Auxois : exemple d'Alise-Sainte-Reine (Côte-d'Or). 15es Rencontres Bourgogne-Franche-Comté Nature, Oct 2018, Saint-Brisson, France. pp.341-356. hal-02438657

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Submitted on 30 Sep 2022

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# Variabilité climatique printanière et phénologie végétale en Auxois : exemple d'Alise-Sainte-Reine (Côte-d'Or)

Olivier PLANCHON<fnref n="1" />,<fnref n="2" />, Olivier CANTAT<fnref n="3" /> & Benjamin BOIS<fnref n="4" />

Un suivi photographique est effectué depuis 2011 sur le site viticole d'Alise-Sainte-Reine, dans l'Auxois en Bourgogne du Nord (département de la Côte-d'Or), afin de mettre en évidence des indicateurs permettant d'expliquer la variabilité interannuelle des stades phénologiques de certaines espèces végétales par l'analyse de la variabilité climatique et de la fréquence, succession et durée des types de circulation atmosphérique et de temps. Les photos prises au début du mois de mai montrent une différence sensible entre d'une part les années 2011 et 2018, et d'autre part les années 2016 et 2017. Sur la vigne de la parcelle sélectionnée et les arbres environnants, le déploiement des feuilles apparaît déjà bien avancé en 2011 et 2018 comparé à 2016 et 2017 à la même époque. Le développement saisonnier de la végétation apparaît même particulièrement précoce en 2011 par rapport aux trois autres années. L'analyse de la fréquence d'apparition des types de circulation atmosphérique et de leurs manifestations en termes de types de temps sur la région, de janvier à avril, permet d'expliquer le fort décalage phénologique entre 2011-2018 et 2016-2017, ainsi que la précocité très marquée de 2011, mais pas les nuances de détail observées en 2016 et 2017.

**Mots-clés** : climatologie régionale, indicateurs phénologiques, types de circulation atmosphérique, types de temps, variabilité interannuelle.

## 1. Introduction

La phénologie est l'étude de l'apparition d'événements annuels périodiques dans le monde vivant, déterminée par les variations saisonnières du climat. Chez les végétaux, les différentes étapes constituant ces événements sont entre autres le développement foliaire, la floraison et la fructification, ou encore la maturation des fruits (BLOESCH et VIRET, 2008).

De nombreuses études ont déjà montré l'intérêt des données de phénologie végétale pour appuyer les recherches sur la variabilité et le(s) changement(s) climatiques. Des observations phénologiques sont attestées en Chine dès le XIe siècle av. J.-C. (CHEN, 2003). Durant la période des Six Dynasties (dynasties du Nord et du Sud, v-VIe s. ap.

<footnote n="1">¹ CNRS, Université Rennes-2, UMR 6554 LETG</footnote>

<footnote n="2">² CNRS, Université de Bourgogne (Dijon), UMR 6282 Biogéosciences - Olivier.Planchon@u-bourgogne.fr</footnote>

<footnote n="3">³ Université de Caen-Normandie, UMR 6554 LETG</footnote>

<footnote n="4">⁴ Université de Bourgogne (Dijon), Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV, Dijon), UMR 6282 Biogéosciences</footnote>
J.-C.) furent effectués des relevés des dates de floraison de l'abricotier, de l'apparition des feuilles de jujubier et du flétrissement des fleurs de mûrier (DOMRÓS & GONGBING, 1988). Ces observations anciennes sont autant de sources de données *proxy* précieuses pour les reconstructions paléoclimatiques (ZHU, 1973 ; GONG *et al.*, 1984 ; HAMEED & GONG, 1994 ; GE *et al.*, 2003). Au Japon, dans les jardins impériaux de Kyoto, la date d'apparition des premières fleurs de cerisiers est notée depuis l'an 705 ap. J.-C., record d'ancienneté et de longévité pour une série de données phénologiques actuelle (SEKIGUCHI 1969 ; AONO & KAZUI, 2008). En Europe, où les observations phénologiques écrites sont plus récentes qu'en Extrême-Orient, des études pluri-séculaires sont cependant possibles (RUTISHAUSER *et al.*, 2008) ; les dates de vendanges, notamment, ont déjà été utilisées dans le cadre d'études du climat depuis l'époque médiévale (LE ROY LADURIE, 1967 ; MOŽNÝ *et al.*, 2016). En Bourgogne, par exemple, des registres de dates de vendanges existent depuis 1370 (CHUINE *et al.*, 2004). Compte tenu de l'existence de sources documentaires analogues dans d'autres régions viticoles européennes, une comparaison inter-régionale (Autriche, Suisse et Bourgogne, de 1523 à 2007) a même été publiée à l'aide de ces données d'observations anciennes (MAURER *et al.*, 2011).

Les observations phénologiques constituent un appui à l'étude de la variabilité climatique, et sont, en ce sens, un « indicateur » de cette variabilité. Les données de pré-nologie végétale, si elles sont effectuées sur des périodes suffisamment longues et avec un réseau d'observation suffisamment dense, permettent d'appuyer non seulement les travaux, analyses et résultats sur la variabilité climatique spatio-temporelle, mais aussi les oscillations pluri-annuelles et les éventuelles tendances climatiques (CAYAN *et al.*, 2001 ; POLTE-RUDOLF, 2003 ; BEHR, 2007 ; GE *et al.*, 2014). Les données de pré-nologie constituent donc un appui considérable aux données de climatologie statistique et dynamique. En Europe, et tout particulièrement en Europe centrale, la densité et la qualité des réseaux d'observation ont déjà fait l'objet d'études détaillées sur de larges échelles spatiales (RÖTZER & CHMIELEWSKI, 2001 ; CHMIELEWSKI & RÖTZER, 2002 ; MENZEL, 2000 et 2003). De plus, les données phénologiques ont permis d'apporter des précisions sur les manifestations du réchauffement global depuis les dernières décennies du XXᵉ siècle (MENZEL & FABIAN, 1999 ; PARMESAN & YOHE, 2003 ; MENZEL *et al.*, 2006 ; SCHWARTZ *et al.*, 2006 ; PEÑELAS *et al.*, 2009 ; SPARKS & MENZEL, 2013 ; CHMIELEWSKI, 2016 ; MA *et al.*, 2018), confirmant en particulier l'existence d'une *rupture statistique* à la fin des années 1980 à l'aide de diverses espèces végétales dont les stades phénologiques sont devenus significativement plus précoces au printemps (AHAS *et al.*, 2002 ; CHMIELEWSKI & RÖTZER, 2002 ; CHMIELEWSKI, 2007 ; AUGUSTIN & ERASMI, 2008 ; UNGERSBÖCK *et al.*, 2013 ; MétéoSuisse (1) ; sur la vigne : BOCK *et al.*, 2011 ; GARCÍA de CORTÁZAR-ATAURI *et al.*, 2017). Si l'avancée en précocité des stades phénologiques se poursuit avec le réchauffement climatique global, se pose donc le problème du risque d'une plus grande vulnérabilité des végétaux aux gelées printanières, compte tenu de la variabilité climatique (HÄNNINEN, 1991 ; SCHEIFINGER *et al.*, 2003 ; GU *et al.*, 2008 ; MARTIN *et al.*, 2010 ; HÜFKENS *et al.*, 2012 ; AUGSPURGER, 2013 ; MORIN & CHUINE, 2014 ; BIGLER & BUGMANN, 2018 ; LIU *et al.*, 2018 ; VITASSE *et al.*, 2018 ; sur la vigne : MOSEDALE *et al.*, 2015 ; SGUBIN *et al.*, 2018). Ce risque serait toutefois en partie amoindri par l'avancée des stades pré-nologiques qui rendrait la plante plus résistante lors de la survenue du gel (VITASSE *et al.*, 2014 ; CHARRIER *et al.*, 2015 ; et travaux en cours).

L'analyse de la variabilité climatique en fonction des saisons est essentielle dans toute recherche appliquée à la phénologie des plantes cultivées telles que la vigne, les arbres fruitiers, etc. Un suivi photographique est effectué depuis 2011, durant des périodes clés de la croissance de la végétation, sur des sites viticoles de l'Auxois dans le Nord-Ouest du département de la Côte-d'Or (Région Bourgogne-Franche-Comté). Parmi les espaces consacrés à la viticulture en Bourgogne, celui de la Côte d'Or (au sens strict), et, par extension et dans une moindre mesure, l'ensemble de ceux de Bourgogne orientale, concentrent une grande partie de l'attention des chercheurs (BONNARDOT, 1996 ; CHABIN *et al.*, 2007 ; CHABIN, 2014 ; CUCCIA *et al.*, 2014), tandis que ceux de Bourgogne du Nord sont moins étudiés (CHAPUIS, 2010 ; Xu *et al.*, 2012 ; CAMPY, 2017). La vigne était présente dans tout l'Auxois jusqu'au milieu du XIXᵉ siècle, puis l'exode rural et la crise phylloxérique (et le mildiou en 1910) entraînèrent la quasi-disparition du vignoble (ABRIC, 1988) jusqu'à sa « renaissance » sur quelques communes (par exemple à Viserny / Villaines-les-Prévôtes), à partir du début des années 1990 (CAVEROT, 2010 ; CHAPUIS, 2010).
## 2. Principaux caractères géographiques et climatiques de l'Auxois

Situé dans le Centre-Est de la France, l'Auxois couvre environ 1800 km², au contact, par dépression périphérique, entre le massif ancien (hercynien) du Morvan (extrémité nord du Massif central), au nord-est de ce massif, et les terrains sédimentaires secondaires (essentiellement jurassiques : MASSON, 2014) du sud-est du Bassin parisien (plateau Bourguignon et « Montagne » pour sa partie méridionale et la plus élevée), dans l'ouest du département de la Côte-d'Or (GIORGIS et al., 2010) ; voir figure 1. L'Auxois s'étend non seulement sur la dépression périphérique du même nom (BARDET, 2010), parsemée de buttes calcaires, mais aussi sur la bordure sud-occidentale du plateau Bourguignon, entaillée, dans le « Haut-Auxois », par les vallées encaissées de la Brenne et de ses affluents (Oze et Ozerain). Ce plateau calcaire jurassique domine la dépression marno-calcaire par une cuesta (BRUNET et CLAVAL, 1973) exposée au sud ou au sud-ouest (dénivellation de 60 à 150 m du nord au sud). L'ensemble de la région s'élève progressivement du NO au SE, entre 300 et 600 mètres d'altitude sur les plateaux. Le réseau hydrographique est dirigé quasi exclusivement vers le bassin-versant de la Seine, incluant essentiellement le bassin-versant de l'Armançon jusqu'à la confluence avec la Brenne. Quelques cours d'eau prenant leur source dans le sud de la région sont tributaires des bassins-versants de la Loire (bassin-versant de l'Arroux, affluent de la Loire) et du Rhône (bassin-versant de l'Ouche, affluent de la Saône). L'Armançon quitte la région à 194 m d'altitude.

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>**Figure 1.** Carte du département de la Côte-d'Or : relief, principaux cours d'eau, localisation du site d'observations photographiques (Alise-Sainte-Reine) et des stations météorologiques de référence. Fond de carte réalisé à l'aide de l'Atlas départemental Larousse, Paris (1983).</figcaption></figure>

Le climat de la Bourgogne s'insère, d'après la classification de Köppen, dans le vaste domaine tempéré sans saison sèche, à hivers doux et à étés frais (Cfb), qui couvre la plus grande partie de l'Europe occidentale et centrale. Plus précisément, le climat océanique caractéristique de l'Europe de l'Ouest est soumis, sur les marges sud-orientales du Bassin parisien, aux effets combinés de la continentalité et de l'altitude croissante vers le S.-E., qui accentuent la rigueur des hivers et augmentent le volume des précipitations en toutes saisons (PÉDELABORDE, 1957 ; ESCOURROU, 1982 ; PAGNEY, 1988 ; JOLY et al., 2010). La topographie accidentée de l'Auxois ajoute des différences locales, en fonction de l'altitude et des effets d'exposition (KESSLER & CHAMBRAUD, 1986).

Une sélection de quelques stations météorologiques du réseau de Météo-France (tableau I : données extraites de la *Publithèque* de MF) réparties sur la dépression périphérique et la bordure du plateau bourguignon et « Montagne », à des altitudes variant de 209 m pour la plus basse (Montbard) et 590 m pour la plus élevée (Détain-et-Bruant) permet d'avoir un aperçu à peu près complet des conditions climatiques d'ensemble de la région et de ses nuances, que l'on peut résumer à l'aide de diagrammes ombro-thermiques (figure 2).

La température moyenne du mois le plus froid (janvier) est comprise entre 1 et 4 °C ; celle du mois le plus chaud (juillet) entre 18 et 20 °C ; la température moyenne annuelle varie de 9 à 11 °C. L'abaissement de la température en fonction de l'élévation en altitude est le critère essentiel de variation spatiale de la

<table><caption>**Tableau I.** Liste des stations météorologiques de référence (Météo-France / Publithèque).</caption><thead><tr><th>Station</th><th>Latitude</th><th>Longitude</th><th>Altitude</th></tr></thead><tbody><tr><td>Arnay-le-Duc</td><td>47°07'30" N</td><td>04°29'54" E</td><td>390 m</td></tr><tr><td>Baigneux-les-Juifs</td><td>47°36'00" N</td><td>04°38'42" E</td><td>415 m</td></tr><tr><td>Détain-et-Bruant</td><td>47°10'18" N</td><td>04°47'24" E</td><td>590 m</td></tr><tr><td>Montbard</td><td>47°37'42" N</td><td>04°19'48" E</td><td>209 m</td></tr><tr><td>Pouilly-en-Auxois</td><td>47°15'00" N</td><td>04°33'36" E</td><td>412 m</td></tr><tr><td>Saint-Martin-du-Mont</td><td>47°24'00" N</td><td>04°46'48" E</td><td>578 m</td></tr><tr><td><strong>Semur-en-Auxois</strong></td><td><strong>47°28'55" N</strong></td><td><strong>47°20'24" E</strong></td><td><strong>314 m</strong></td></tr><tr><td><strong>Châtillon-sur-Seine</strong></td><td><strong>47°50'58" N</strong></td><td><strong>04°34'53" E</strong></td><td><strong>262 m</strong></td></tr></tbody></table>
température à l'échelle de l'ensemble de la région. Du fait de la topographie accidentée de la région, et de l'exposition des plateaux aux circulations perturbées d'origine atlantique, le volume annuel des précipitations est assez élevé : entre 800 et 1000 mm. Les stations situées dans le fond de la dépression périphérique et des vallées encaissées qui entaillent la bordure occidentale du plateau bourguignon sont les moins arrosées, tandis que les stations situées sur les plateaux reçoivent les précipitations les plus abondantes. La répartition uniforme des précipitations sur l'année reflète l'insertion de la région dans le domaine climatique ouest-européen de type océanique, d'autant plus que l'été, sans mois secs (aucun mois avec P < 2T) n'est, nulle part en moyenne, la saison la plus arrosée de l'année. L'automne est la saison la plus arrosée, recevant 26 à 28 % du volume annuel des précipitations. Cependant, l'effet d'abri perceptible sur la pluviométrie des stations situées dans la dépression périphérique se manifeste par le classement de l'hiver comme saison la moins arrosée de l'année à Aray-le-Duc (22,7 % du total annuel), Pouilly (22,9 %) et Semur-en-Auxois (23,8 %).

Les températures moyennes maximales les plus élevées de l'année avoisinent ou dépassent de peu 25 °C (Montbard est la plus chaude : 26 °C), sauf sur les stations les plus élevées en altitude, sensiblement plus fraîches en été (Saint-Martin-du-Mont : 23,6 °C ; Détain-et-Bruant : 23,7 °C). La température maximale quotidienne peut atteindre et dépasser 25 °C durant 6 à 8 mois selon les stations ; avril étant le premier mois de l'année durant lequel toutes les stations (à l'exception de Détain-et-B.) peuvent enregistrer leur premier jour de « chaleur », au sens de la terminologie en vigueur à *Météo-France*. La chaleur est cependant encore rare et occasionnelle en avril, tout comme le sont les gelées en mai (aucun jour à Détain-et-B. ; 0,1 à 1 jour par an pour les autres stations). Cependant, c'est dès le mois suivant (mai) que peuvent apparaître les premières journées de « forte chaleur », donc avec des températures maximales quotidiennes de 30 °C ou plus (sauf stations les plus élevées : Détain-et-B. et Saint-Martin-du-Mont).

Sur les plateaux, la combinaison de la continentalité, de l'altitude, de certaines caractéristiques topographiques et de la nature calcaire des sols favorise les basses températures minimales, surtout en hiver mais pas seulement. Mis à part la station de Montbard dont les températures moyennes minimales les plus basses sont (de peu !) positives même durant les mois d'hiver, toutes les autres stations enregistrent 2 ou 3 mois hivernaux avec des températures moyennes minimales comprises entre -2 °C et 0 °C. Mais seuls 1 à 4 mois de l'année ignorent le gel sous abri, celui-ci étant partout possible jusqu'en mai, parfois localement et occasionnellement en

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>**Figure 2.** Diagrammes ombro-thermiques des stations météorologiques de référence dans l'Auxois et sur ses bordures.
Localisation des stations : Figure 1 ; Coordonnées géographiques des stations : Tableau I. Source des données : Météo-France (Publithèque).</figcaption></figure>
juin (Arnay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs). Sur le plateau, à Baigneux-les-Juifs, juillet est le seul mois de l'année à ne pas connaître le gel sous abri, mais, avec une valeur minimale extrême de 1 °C, les gelées blanches (gel au sol) y sont donc possibles toute l'année ! Le nombre moyen annuel de jours de gel est donc plutôt élevé sur l'ensemble de la région (entre 65 et 85 jours). Si le gel est un phénomène habituel en avril qui en compte entre 3 et 7 jours par an en moyenne selon les stations (4,1 à Semur-en-Auxois), il est rare et occasionnel en mai (0,1 à 1 jour par an ; 0,2 jours à Semur), ce qui rend aléatoires les célébres et médiatiques « *Saints-de-Glace* », comme l'ont d'ailleurs déjà montré statistiquement H. FLOHN & P. HESS (1949), H.H. LAMB (1964) et P. BISSOLLI & C.D. SCHÖNWIESE (1987), en Allemagne et en Angleterre.

Ce sont surtout les gelées d'avril qui sont les plus dangereuses sur les régions du Centre et de l'Est de la France, comme en témoignent des événements gélifs désastreux pour la vigne, tels ceux du 21 avril 1991 en Champagne et dans le vignoble de Chablis (BISAULT, 1992), liés à une séquence de circulation perturbée de nord du 16 au 24 avril (WERNER & GERSTENGARBE, 2010) ; les gelées des 7 et 8 avril 2003, qui, au terme d'une séquence de circulation perturbée de nord du 2 au 8 avril (WERNER & GERSTENGARBE, 2010), ont provoqué des dégâts dans le vignoble de Champagne (BRICHE et al., 2011) ; l'épisode de gel du 13 avril 2011, en circulation de nord-ouest du 7 au 14 avril (Deutscher Wetterdienst), qui a provoqué des dégâts dans le vignoble du Châtillonnais, à l'extrême nord du département de la Côte-d'Or (PLANCHON & ENDLICHER, 2014) ; l'événement du 27 avril 2016, lié à une longue séquence de types de circulation de nord-ouest à nord, du 18 au 30 avril (Deutscher Wetterdienst), et aux conséquences d'une rare ampleur géographique (toute la partie centrale de la France, incluant l'ensemble de la Bourgogne : FULLERINGER, 2016 ; MATHIAUD & PATURAUD, 2016) ; et, enfin, plusieurs épisodes de gel en avril 2017 ayant provoqué des dégâts plus particulièrement sur les vignobles de Bourgogne du Nord : Auxerrois, Chablis, Châtillonnais (PATURAUD, 2017 ; TUPINIER & GAUDILLÈRE, 2017).

L'occurrence des gelées est soumise à une forme variabilité interannuelle, par exemple à Semur-en-Auxois, dont la station a enregistré un nombre annuel minimum de 30 jours durant la saison 2000-2001, et un nombre annuel maximum de 100 jours en 1980-1981. Les gelées de printemps et leur forte variabilité interannuelle comptent parmi les points importants traités dans ce travail.

# 3. Méthodes et données

## 3.1. Les prises de vues photographiques

Afin d'accompagner la renaissance du vignoble de l'Auxois, un suivi photographique est effectué depuis 2011 sur trois sites viticoles situés sur les communes d'Alise-Sainte-Reine, Hauteroche et Villaines-les-Prévôtes. L'objectif est de constituer une base de données « photo-numériques », afin de chercher des indicateurs permettant d'expliquer la variabilité interannuelle des stades phénologiques de certaines espèces végétales (en particulier la vigne, mais aussi les arbres fruitiers, etc.) par l'analyse de la variabilité climatique et de la fréquence, succession et durée des types de circulation atmosphérique et de temps. Les prises de vues photographiques ont été effectuées à différentes saisons durant certaines périodes clés de la phénologie végétale, par exemple le débourrement et le déploiement des feuilles au printemps. Les observations phénologiques constituent donc, dans ce travail, un appui à l'étude de la variabilité (et changement) climatique, ou encore un « indicateur » de cette variabilité. Ce travail est effectué dans le cadre des activités de la Chaire UNESCO « *Culture et Traditions du Vin* ».

Parmi les trois sites sur lesquels sont effectuées les prises de vues « photo-numériques », celui d'Alise-Sainte-Reine a été retenu pour la présentation des premiers résultats de ce travail. Le site d'Alise-Sainte-Reine est situé sur la Bordure occidentale du Plateau Bourguignon (figure 3a), fortement disséqué par la Brenne et ses affluents (Oze, Ozerain), à proximité de la confluence de ces deux cours d'eau s'écoulant de part et d'autre du Mont Auxois (colline dont le sommet tabulaire, composé de calcaire jurassique, atteint l'altitude maximale de 407 m et abrite le site archéologique d'Alésia). La commune d'Alise-Sainte-Reine est elle-même située sur les pentes du Mont Auxois (latitude : 47°32'15"N ; longitude : 04°29'27"E), de 237 à 407 m d'altitude. Les sept parcelles de vigne faisant l'objet du suivi photographique sont alignées sur le versant
sud du Mont Auxois entre 287 et 313 m d'altitude et sont exposées au sud à sud-sud-ouest. À l'intérêt de disposer de plusieurs parcelles aux conditions voïsines d'exposition et d'altitude, s'ajoute l'intercalation de parcelles plantées d'arbres fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers, cognassiers, etc.) entre certaines parcelles de vignes, qui permettra des études comparatives. La parcelle sélectionnée pour ce travail, située sur la partie occidentale du site (exposition au SSO ; figure 3b) s'étend sur une pente de 291 à 296 m d'altitude.

Les photographies sélectionnées ont été prises depuis la limite supérieure de la parcelle, sous les angles suivants (figure 4) :

A) à l'angle NE de la parcelle ; vue vers le sud-ouest ; altitude : 296 m.

B) à l'angle NO de la parcelle ; vue vers le sud-est ; altitude : 296 m.

Les prises de vues photographiques sont centrées sur la parcelle de vignes, mais offrent en même temps une vue d'ensemble du couvert végétal et de l'occupation du sol autour du site d'étude, typique du paysage de l'Auxois contemporain. En effet, l'espace visible sur les photos inclut, à proximité immédiate de la parcelle de vignes, des haies, des arbres fruitiers, et au-delà, des prairies et des bois (forêt de feuillus sur le versant opposé). Le principal intérêt de pré-senter des clichés sur lesquels sont visibles, sur une

même prise de vue, des vignes et d'autres espèces végétales, cultivées ou non, est de bénéficier dans ce cas de la diversité des observations en vue d'une analyse comparée, par exemple la vigne et les arbres fruitiers (BISSOLLI et al., 2007; BRUNS, 2007). Les quatre années retenues pour cette étude comparée sont celles pour lesquelles les séquences de photographies sont complètes, c'est-à-dire en 2011, 2016, 2017 et 2018. Les informations « photo-numériques » obtenues durant ces quatre années seront de ce fait utilisées à nouveau dans le cadre d'autres travaux et analyses ultérieures.

a

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

Source : Géoportal
www.geoportal.gouv.fr

b

<figure><img src="image_6.png" /></figure>

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

Localisation des prises de vues

<caption>**Figure 3.** Cartes topographiques détaillées du site d'étude et de ses environs. a) le Mont Auxois et ses environs ; b) versant sud du Mont Auxois et localisation des prises de vues photographiques.</caption>

## 3.2. Les données climatiques

L'interprétation climatique a été effectuée sur les mois de janvier à avril, à l'aide de données extraites de la base de données de Météo-France (Publithèque ; période de référence 1981-2010). Les données ont été récupérées sur les quatre mois précédent les observations, car la succession et l'enchaînement des types de temps depuis janvier peuvent avoir des répercussions sur la phénologie printanière (URHAUSEN et al., 2011). Si, par exemple, un printemps chaud est précédé d'un hiver doux, l'atténuation du contraste thermique peut contribuer à amortir l'avancée en précocité des stades phénologiques printaniers (ASSE et al., 2018). Les données de températures minimales et maximales moyennes mensuelles proviennent de la station de Semur-en-Auxois (voir tableau I), station météorologique mesurant la température la plus proche du site d'étude (environ 15 km), à une altitude très voisine de celles des prises de vues photographiques (environ 300 m). Le rôle de l'ensoleillement sur la phénologie doit aussi être pris en compte (URHAUSEN, 2011). En l'absence de mesures d'ensoleillement dans les stations de l'Auxois, les données de durée d'ensoleillement (mensuelle, en heures) proviennent de la station de Châtillon-sur-Seine, située à 47 km plus au nord (voir tableau I).

Afin de relier les conditions climatiques stationnelles à la dynamique atmosphérique d'échelle synoptique, durant la même période de janvier à avril, le calcul de la fréquence des types de circulation atmosphérique sur l'Europe a été effectué au moyen de la classification de Hess-Brezowsky archivée et mise à jour au Deutscher Wetterdienst (DWD), service météorologique de la République Fédérale d'Allemagne.
A

9 mai 2011

6 mai 2018

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

B

9 mai 2011

6 mai 2018

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

<figure><img src="image_11.png" /></figure>

A

6 mai 2016

5 mai 2017

<figure><img src="image_12.png" /></figure>

<figure><img src="image_13.png" /></figure>

B

6 mai 2016

5 mai 2017

<figure><img src="image_14.png" /></figure>

<figure><img src="image_15.png" /><figcaption>**Figure 4.** Sélection de photographies numériques prises à Alise-Sainte-Reine, depuis la limite supérieure de la parcelle sélectionnée (localisation : voir figure 3b), sous les angles suivants :</figcaption></figure>

A) à l'angle N.-E. de la parcelle ; vue vers le sud-ouest ; altitude : 296 m.

B) à l'angle N.-O. de la parcelle ; vue vers le sud-est ; altitude : 296 m.
### 3.3. Utilisation du catalogue quotidien de types de circulation atmosphérique de Hess-Brezowsky

L'étude de la variabilité des types de circulation atmosphérique d'échelle synoptique sur l'Europe est possible grâce au fichier des types de circulations de Hess et Brezowsky (HESS & BREZOWSKY, 1952; WERNER & GERSTENGARBE, 2010). Cette classification est fréquemment utilisée pour caractériser la circulation atmosphérique et sa variabilité sur l'Océan Atlantique Nord et l'Europe. De nombreuses références sont citées notamment par P.C. WERNER & F.-W. GERSTENGARBE (2010). La méthode de Hess et Brezowsky est fondée sur le champ de pression au niveau de la mer et vers 5000 m d'altitude (géopotentiel à 500 hPa) au-dessus de l'Océan Atlantique Nord et de l'Europe. La classification identifie 29 types de circulations ou Großwetterlagen (GWL : tableau II), pouvant être regroupés en trois classes (zonale, mixte et méridienne) ou cinq classes (5 Großwettertypen : tableau II) : Ouest (W), Sud (S), Nord-Ouest & Nord (NW & N), Nord-Est & Est (NE & E), Centre d'action sur l'Europe centrale (CE). Le catalogue des GWL, archivé et mis à jour par le Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) jusqu'en 2009 (WERNER & GERSTENGARBE, 2010), est, depuis 2003, mis à jour en continu et publié par le Deutscher Wetterdienst. Grâce à la longue série des GWL (depuis 1881), le catalogue des GWL quotidiens a été utilisé pour diverses études statistiques de fréquence, persistance et probabilité de transition entre les GWL (BÁRDOSZY & CASPARY, 1990; KLAUS, 1993; KYSELÝ & HUTH, 2006; PLANCHON & BONNARDOT, 2012). La classification de Hess-Brezowsky et le catalogue de GWL ont déjà été utilisés dans des travaux traitant de l'impact des types de circulations générant des gelées sur des régions viticoles européennes (QUENOL et al., 2008; PLANCHON et al., 2009; PLANCHON et al., 2015). L'accent a, jusqu'à présent, surtout été mis sur le printemps, saison la plus sensible pour la vigne (mais aussi les vergers). Un travail préliminaire sur les applications envisageables sur la phénologie et les problèmes de saisonnalité (PLANCHON & ENDLICHER,

2014), a permis de montrer la complexité de ce type de recherche, la diversité des types de données à traiter, mais aussi les différentes démarches possibles, parmi lesquelles un suivi photographique des sites d'étude.

<table><caption>Tableau II. Liste des types de circulation de la classification de Hess-Brezowsky.</caption><thead><tr><th>Types (GWL) et grands types (GWT)</th><th>Abbrev.</th></tr></thead><tbody><tr><td colspan="2"><strong>Circulations d'Ouest</strong></td></tr><tr><td>Circulation d'ouest, anticyclonique</td><td>WA</td></tr><tr><td>Circulation d'ouest, cyclonique</td><td>WZ</td></tr><tr><td>Circulation d'ouest méridionale</td><td>WS</td></tr><tr><td>Circulation d'ouest "formant un angle"</td><td>WW</td></tr><tr><td colspan="2"><strong>Circulations de Sud</strong></td></tr><tr><td>Circulation de sud-ouest, anticyclonique</td><td>SWA</td></tr><tr><td>Circulation de sud-ouest, cyclonique</td><td>SWZ</td></tr><tr><td>Circulation de sud, anticyclonique</td><td>SA</td></tr><tr><td>Circulation de sud, cyclonique</td><td>SZ</td></tr><tr><td>Dépression sur les îles Britanniques</td><td>TB</td></tr><tr><td>Talweg sur l'Europe occidentale</td><td>TRW</td></tr><tr><td>Circulation de sud-est, anticyclonique</td><td>SEA</td></tr><tr><td>Circulation de sud-est, cyclonique</td><td>SEZ</td></tr><tr><td colspan="2"><strong>Circulations de Nord-Ouest et de Nord</strong></td></tr><tr><td>Circulation de nord-ouest, anticyclonique</td><td>NWA</td></tr><tr><td>Circulation de nord-ouest, cyclonique</td><td>NWZ</td></tr><tr><td>Circulation de nord, anticyclonique</td><td>NA</td></tr><tr><td>Circulation de nord, cyclonique</td><td>NZ</td></tr><tr><td>Anticyclone sur l'Islande, anticyclonique</td><td>HNA</td></tr><tr><td>Anticyclone sur l'Islande, cyclonique</td><td>HNZ</td></tr><tr><td>Anticyclone sur les îles Britanniques</td><td>HB</td></tr><tr><td>Talweg sur l'Europe centrale</td><td>TRM</td></tr><tr><td colspan="2"><strong>Circulations de Nord-Est et d'Est</strong></td></tr><tr><td>Circulation de nord-est, anticyclonique</td><td>NEA</td></tr><tr><td>Circulation de nord-est, cyclonique</td><td>NEZ</td></tr><tr><td>Anticyclone sur la Fennoscandie, anticyclonique</td><td>HFA</td></tr><tr><td>Anticyclone sur la Fennoscandie, cyclonique</td><td>HFZ</td></tr><tr><td>Anticyclone sur mer de Norvège – Fennoscandie, anticyclonique</td><td>HNFA</td></tr><tr><td>Anticyclone sur mer de Norvège – Fennoscandie, cyclonique</td><td>HNFZ</td></tr><tr><td colspan="2"><strong>Situations à centre d'action sur l'Europe Centrale</strong></td></tr><tr><td>Anticyclone sur l'Europe centrale</td><td>HM</td></tr><tr><td>Dorsale anticyclonique sur l'Europe moyenne</td><td>BM</td></tr><tr><td>Dépression sur l'Europe centrale</td><td>TM</td></tr></tbody></table>

## 4. Résultats

### 4.1. Bilan des prises de vues photographiques du printemps 2011-2018 et 2016-2017

#### 4.1.1. Deux années « relativement précoces » : 2011 et 2018

Les années 2011 et 2018 se distinguent des années 2016 et 2017 par la relative précocité de la végétation (feuillage sur les vignes et les arbres), surtout en 2011 : 8 à 12 feuilles étalées sur chaque cep (figures 4A1 & 4B1). Le stade de feuillaison apparaît plus avancé en 2011 qu'en 2018 (figures 4A2 & 4B2). En 2018, le feuillage des vignes est moins dense qu'en 2011 et le stade de feuillaison semble visiblement moins avancé,
aussi, sur des arbres de la parcelle voisine à l'est (certains arbres fruitiers sont encore partiellement dénudés) et dans la forêt qui couvre le versant opposé (figure 4B2). De plus, les prés sont encore partiellement fleuris sur le versant opposé (figure 4B2). Sur l'ensemble des vignobles bourguignons, l'année 2011 a été remarquable par la précocité des stades végétatifs de la vigne, et la rapidité de son développement : début avril, le débourrement s'est déroulé en seulement quelques jours, suivi d'un stade de mi-débourrement (50 % de pointes vertes) a près de trois semaines d'avance par rapport à la moyenne de la période 1994-2010 (PATURAUD, 2011). L'ensemble des prises de vues sélectionnées à Alise-Sainte-Reine montre que le déploiement précoce et rapide des feuilles s'est manifiété ainsi sur tous les autres végétaux au printemps 2011. Les communiqués de presse du BIVB indiquent, en 2018, un débourrement très rapide, mais moins précoce qu'en 2011 (MATHIAUD, 2018), qui peut expliquer ainsi le décalage observé entre les prises de vues de ces deux années à Alise-Sainte-Reine. L'indice *du printemps* développé par MétéoSuisse (1) comme mesure du développement de la végétation, à l'aide des stades phénologiques de dix plantes d'espèces différentes, de janvier à mai, confirme la précocité de 2011 par rapport à 2018.

### 4.1.2. Deux années « relativement tardives » : 2016 et 2017

Les années 2016 et 2017 se distinguent par un net retard de la végétation par rapport à 2011 et 2018, avec seulement quelques pousses éparses sur les vignes (figures 4A3-4 & 4B3-4). Les communiqués de presse du BIVB indiquent des dates de débourrement proches de la moyenne décennale en 2016 (à partir de début avril : MATHIAUD & PATURAUD, 2016), mais rapide et précoce en 2017, à partir de fin mars (PATURAUD, 2017). L'indice *du printemps* de MétéoSuisse (1) confirme la précocité de 2017 par rapport à 2016. Sur l'ensemble de l'espace visible sur les photos prises à Alise-Sainte-Reine en 2016 et 2017 (figures 4A3-4 et 4B3-4), on peut pourtant remarquer davantage d'arbres encore dénudés en 2017 qu'en 2016, par exemple face à l'angle S.-O. de la parcelle de vigne (figure 4A4), ou encore dans la haie d'arbres à mi-pente sur le versant opposé (figure 4B4). Certains arbres fruitiers sont encore en fleurs en 2016 sur la parcelle voisine à l'est (face à l'angle S.-E. de la parcelle de vigne : figure 4B3), indiquant qu'il s'agit probablement de cognassiers. Dans les régions de basse altitude du Val de Loire à la Rhénanie, la pleine floraison du cerisier se produit, en moyenne depuis la fin des années 1980, vers fin mars / début avril, suivie de celle du poirier, puis de celle du pommier durant la deuxième quinzaine d'avril, et enfin du cognassier en mai (ROSENBLATT & CHRISTANDL, 2003 ; LEGAVE et al., 2008 ; CHMIELEWSKI et al., 2010 ; MétéoSuisse (2) ; PhaenoNet ; RUESS, 2018). Ce décalage des stades phénologiques du cognassier par rapport aux autres arbres fruitiers présents sur le site d'étude se voit donc nettement en 2016 (arbres encore en fleurs). L'état d'avancement de la végétation en 2011 est tel que tous les arbres sont déjà uniformément couverts de feuilles.

Si certains arbres à feuilles caduques semblent indiquer, sur les photos prises à Alise-Sainte-Reine, une avance du développement de la végétation au début de mai 2016 par rapport à début mai 2017, la vigne et certains arbres fruitiers (cognassier) semblent avoir connu une croissance végétative proche de la moyenne en 2016. Or, la précocité de la vigne préalablement observée ailleurs en bourgogne en 2017 ne se voit pas au début du mois de mai à Alise-Sainte-Reine. Les multiples nuances observables sur l'ensemble des végétaux visibles sur les photos sont donc parfois contradictoires, et ainsi ne permettent pas de confirmer et préciser un degré de précocité entre les deux années. Certains événements survenus en avril ont donc vraisemblablement perturbé le développement de la végétation, à des degrés d'intensité divers selon les espèces.

## 4.2. Quatre débuts d'années aux conditions météorologiques et climatiques très variées

### 4.2.1. Combinaison mensuelle des éléments climatiques dans leur succession de janvier à avril

Le début des quatre années étudiées a été caractérisé par des conditions météorologiques et climatiques très diverses, tant par les types de temps observés que par les types de circulation atmosphérique d'échelle synoptique impliqués. Les principaux caractères
climatiques successifs de chaque mois montrent déjà à quel(s) point(s) le rapprochement apparent de 2011 et 2018 d'une part, 2016 et 2017 d'autre part, doit être fortement nuancé (figure 5, tableaux III et IV).

L'année 2011 (figure 5a ; tableaux III et IV) démarre « normalement », puis la température s'élève progressivement en devenant supérieure aux normales dès février, jusqu'à atteindre, en avril, la moyenne des maximales quotidiennes la plus anormalement élevée des quatre années étudiées avec environ 20 °C. Après avoir été déficitaire en janvier et février, l'ensoleillement devient fortement excédentaire en mars et avril. L'année 2018 (figure 5b ; tableaux III et IV) démarre avec un mois de janvier aux températures anormalement élevées, tant

minimales que maximales. Puis, après une fin d'hiver et un début de printemps anormalement froids (surtout en février, mais mars est encore en-dessous des normales), les températures s'élèvent brusquement pour atteindre, en avril, des valeurs moyennes comparables à celles de 2011 (et sans gel). Cependant, mars et même avril enregistrent des valeurs d'ensoleillement sensiblement moins élevées qu'en 2011.

L'hiver 2016 (figure 5c ; tableaux III et IV), le plus doux en Bourgogne depuis 1900 (MATHIAUD & PATURAUD, 2016), est suivi par un début de printemps anormalement frais (incluant 16 jours de gel en mars), l'ensoleillement étant déficitaire sur l'ensemble des quatre premiers mois de l'année. Bien qu'avril étant anormalement frais, son faible ensoleillement n'a affecté que la moyenne des températures maximales, celle des minimales et du nombre de jours de gel étant conformes aux valeurs « normales ». L'année 2017 (figure 5d ; tableaux III et IV) commence avec un mois de janvier froid mais plus ensoleillé que la normale. La température s'élève ensuite d'abord rapidement, en février et mars dont les températures sont supérieures aux normales, puis avril est

caractérisé par des minimales quotidiennes remarquablement basses (contrairement à la configuration moyenne d'avril 2016), avec le nombre de jours de gel le plus élevé des mois d'avril des quatre années, et plus du double de la valeur moyenne (9 jours). Pourtant, avec un ensoleillement fortement excédentaire, avril 2017 est le deuxième mois d'avril le plus ensoleillé des quatre années étudiées après 2011.

<figure><img src="image_16.png" /><figcaption>**Figure 5.** Températures moyennes et nombre de jours de gel à Semur-en-Auxois et ensoleillement à Châtillon-sur-Seine : valeurs mensuelles de janvier à avril, pour les quatre années étudiées (2011 et 2018, 2016 et 2017).</figcaption></figure>

a) janvier à avril 2011 ; b) janvier à avril 2018 ; c) janvier à avril 2016 ; d) janvier à avril 2017.

<table><caption>**Tableau III.** Anomalies de température à Semur-en-Auxois (en °C, période de référence : 1981-2010).</caption><thead><tr><th>Année</th><th>°C</th><th>Janvier</th><th>Février</th><th>Mars</th><th>Avril</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="2">2011</td><td>TX</td><td>-0,2</td><td>+1,1</td><td>+2,0</td><td>+4,9</td></tr><tr><td>TN</td><td>+0,2</td><td>+0,9</td><td>-0,3</td><td>+0,9</td></tr><tr><td rowspan="2">2018</td><td>TX</td><td>+3,6</td><td>-3,5</td><td>-1,0</td><td>+3,7</td></tr><tr><td>TN</td><td>+4,4</td><td>-1,9</td><td>-0,2</td><td>+2,8</td></tr><tr><td rowspan="2">2016</td><td>TX</td><td>+2,2</td><td>+0,6</td><td>-1,6</td><td>-1,3</td></tr><tr><td>TN</td><td>+2,1</td><td>+2,2</td><td>-2,1</td><td>0,0</td></tr><tr><td rowspan="2">2017</td><td>TX</td><td>-2,7</td><td>+2,7</td><td>+2,4</td><td>+0,4</td></tr><tr><td>TN</td><td>-3,0</td><td>+2,6</td><td>+1,8</td><td>-2,3</td></tr></tbody></table>

<table><caption>**Tableau IV.** Anomalies de durée d'ensoleillement à Châtillon-sur-Seine (en %, période de référence : 1981-2010)</caption><thead><tr><th>Année</th><th>Janvier</th><th>Février</th><th>Mars</th><th>Avril</th></tr></thead><tbody><tr><td>2011</td><td>-26,9</td><td>-35,7</td><td>+49,2</td><td>+47,3</td></tr><tr><td>2018</td><td>-59,0</td><td>+20,1</td><td>-20,8</td><td>+14,3</td></tr><tr><td>2016</td><td>-10,5</td><td>-45,7</td><td>-8,75</td><td>-22,8</td></tr><tr><td>2017</td><td>+10,0</td><td>-23,6</td><td>+3,5</td><td>+36,6</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_17.png" /><figcaption>**Figure 6.** Sommes des températures moyennes quotidiennes ≥ 10°C de janvier à avril 2011 à 2018 : zoom sur les mois de mars et avril.</figcaption></figure>

Le calcul de la somme des températures moyennes supérieures ou égales à 10 °C sur la période de janvier à avril de toutes les années de la période 2011-2018 confirme le bilan d'ensemble des quatre années étudiées tout en intégrant les nuances essentielles entre chacune des deux années apparemment voies-sines (figure 6).

Le zoom sur les deux derniers mois (mars et avril) fait ressortir, en premier lieu, la particularité des quatre années étudiées parmi l'ensemble des années de la période de 2011 à 2018. Ainsi, les années 2011 et 2018 enregistrent les sommes de températures de loin les plus élevées, tandis que les années 2016 et 2017 enregistrent les sommes les plus

basses. Plus précisément, la période de janvier à avril se termine par un léger avantage thermique de 2011 par rapport à 2018, grâce aux anomalies thermiques positives de février à avril 2011 (mais négatives en février et mars 2018), tandis que 2016 et 2017 se situent, en fin de période, au même niveau. Cependant, ce même niveau est atteint en 2017 nettement plus précocement qu'en 2016 (février et mars plus chauds en 2017). Ces résultats laissent ainsi entrevoir plus clairement le lien de cause à effet entre les conditions climatiques et les différences de l'état d'avancement du développement de la végétation notées dans le bilan photographique (4.1.).

### 4.2.2. L'apport de la climatologie dynamique d'échelle synoptique (types de circulation) dans la compréhension des types de temps des quatre débuts d'années étudiés

L'analyse de la fréquence d'apparition des types de circulation atmosphérique et de leurs manifestations en termes de types de temps sur la région, de janvier à avril, permet d'expliquer le fort décalage phénologique entre 2011-2018 et 2016-2017, ainsi que la précocité très marquée de 2011 (figure 7).

La fréquence des circulations de sud est plus élevée de janvier à avril 2011 (25 %) et 2018 (26,7 %) que durant la même période en 2016 (16,5 %) et 2017 (15,8 %), tandis que la fréquence des circulations de nord-ouest & nord est plus basse de janvier à avril 2011 (20 %) et 2018 (6,7 %) que durant la même période en 2016 (37,2 %) et 2017 (30 %). À lui seul, le mois d'avril 2017 a compté 20 jours avec des types de

<figure><img src="image_18.png" /><figcaption>**Figure 7.** Fréquence des types de circulation atmosphérique (classification de Hess-Brezowsky) : a) période janvier-avril 2011 ; b) période janvier-avril 2018 ; c) période janvier-avril 2016 ; d) période janvier-avril 2017.</figcaption></figure>

Légende des graphiques, codes de types de circulation :

NE & E : circulations de Nord-Est et d'Est

S : circulations de Sud

W : circulations d'Ouest

NW & N : circulations de Nord-Ouest et de Nord

CE : situations à Centre d'action sur l'Europe centrale

Indef. : types de circulation indéfinis / non classés
circulation de nord-ouest & nord et 5 jours avec circulations de nord-est & est (en avril 2016 : respectivement 13 et 0 jours), c'est-à-dire les types de circulation les plus favorables aux gelées nocturnes dans les régions du Bassin parisien et de l'Est de la France (PLANCHON *et al.*, 2009).

La fréquence des types de circulation avec centre d'action principal sur l'Europe centrale est plus élevée de janvier à avril 2011 (24,2 %) que durant la même période en 2018 (10 %), associés exclusivement à des situations anticycloniques, favorables, au printemps, aux types de temps ensoleillés et aux températures maximales élevées. La proportion de situations anticycloniques, tous types de circulation confondus, fait ressortir de loin la période de janvier à avril 2011 (71,7 % du total), suivie par 2017 (40,8 %), 2016 (28,9 %) et enfin 2018 (18,3 %). En 2011, les quatre premiers mois de l'année ont tous connu une occurrence élevée de journées anticycloniques (18 à 25 jours par mois). Si les configurations anticycloniques ne sont pas toujours favorables à un fort ensoleillement hivernal dans les régions du Centre et de l'Est de la France (brouillards ou nuages bas : KESSLER & CHAMBRAUD, 1986), il n'en est pas de même au printemps, ce qui explique, en 2011, le contraste saisissant entre janvier et février, d'une part, et mars et avril d'autre part (tableau IV). Toute la première partie de l'année 2011 est ainsi caractérisée comme étant à la fois « chaude et sèche » (PATURAUD, 2011).

La fréquence des types de circulation avec centre d'action principal sur l'Europe centrale est nettement plus élevée de janvier à avril 2017 (26,7 %) que durant la même période en 2016 (8,3 %), associée à un ensoleillement excédentaire en mars et avril 2017 (respectivement +3,5 et +36,6 %), et un ensoleillement déficitaire en mars et avril 2016 (respectivement -8,8 et -22,8 %). Comme en 2011, ces types de circulation sont exclusivement anticycloniques (HM ou BM), donc favorables aux journées enso-leillées au printemps. Associées aux autres journées anticycloniques, elles ont totalisé 10 jours en avril 2017 contre 5 jours en avril 2016, expliquant ainsi le fort contraste d'ensoleillement entre les deux mois d'avril, mais aussi l'amplitude thermique diurne moyenne plus forte en avril 2017. Entre masses d'air à dominante froide et types de temps ensoleillés, la végétation a donc été exposée, en avril 2017, à des influences météorologiques contradictoires pour son développement.

### 4.3. Un bilan confirmant la complexité de l'influence du climat sur la phénologie végétale

Les conditions thermiques favorables des débuts d'année de 2011 et 2018 ont activé anormalement rapidement le développement de la végétation. Cependant, à des températures plus élevées en 2011 (dès février) s'est ajouté un ensoleillement plus fortement excédentaire (et de loin) durant les deux mois « clés » de mars et avril. Si le débourrement s'est déroulé très rapidement en 2011 et en 2018, il était, de plus, plus précoce en 2011. En 2017, après un mois de janvier anormalement froid, les anomalies thermiques positives de février et mars, plus fortes encore qu'en 2011, étaient favorables à un débourrement à la fois précoce et rapide, en accord avec les observations de D. ASSE *et al.* (2018). Puis l'ensoleillement excédentaire en mars et surtout en avril (dans une mesure toutefois moindre qu'en 2011) était favorable à une poursuite de cette croissance précoce de la végétation. Pourtant, malgré ces conditions climatiques relativement favorables en 2017, en accord avec l'indice du printemps de MétéoSuisse (1), le développement de la végétation apparaît nettement retardé par rapport à 2011 et à 2018, et même légèrement retardé, d'après l'état de certains arbres à feuilles caduques, par rapport à la même époque de l'année en 2016. Les gelées anormalement fréquentes en avril 2017 pourraient avoir eu un impact négatif sur la croissance printanière de la vigne et des autres végétaux, comme cela a été observé en même temps en Suisse et en Allemagne (VITASSE & REBETEZ, 2018). Ainsi, après un démarrage « normal » de la végétation, les gelées d'avril 2016 ont provoqué des dégâts sur les vignobles de Bourgogne du Nord, mais, en avril 2017, la répétitivité des basses températures minimales (avec un nombre de jours de gel quasiment deux fois plus élevé qu'en 2016) a contribué, malgré l'ensoleillement fortement excédentaire, à annuler, voire à inverser, l'avantage climatique de la fin d'hiver / début de printemps 2017 par rapport à 2016 sur la végétation dont le développement était pourtant plus précoce.
## 5. Conclusion et perspectives

Les campagnes photographiques effectuées à Alise-Sainte-Reine en mai 2011, 2016, 2017 et 2018 mettent en évidence deux groupes distincts d'années. En 2011 et 2018, la feuillaison était très en avance par rapport à 2016 et 2017, mai 2011 apparaissant le plus en avance. Si les conditions climatiques des quatre mois précédents (janvier à avril) expliquent bien les différences d'état de la végétation entre 2011 et 2018 ainsi que la précocité de 2011 par rapport à 2018, les conditions climatiques globalement plus favorables en 2017 qu'en 2016 ne se voient pas sur la végétation. Les gelées plus fréquentes en avril 2017 pourraient être une des explications possibles, ce qui implique une prise en compte des événements extrêmes, y compris les extrêmes « chauds » (voir travaux de J.F. SIEGMUND et al., 2015). Les différences observées entre les végétaux devront être étudiées en tenant compte de chaque espèce et cépage (vigne). Les observations « photo-numériques » effectuées en été et en automne seront aussi étudiées, afin d'avoir une vue d'ensemble de la variabilité interannuelle en tenant compte des autres saisons.

La phénologie est une aide précieuse à l'étude des saisons (LIETH, 1974), et constitue un lien direct avec les « saisons naturelles » fondées sur les données de la climatologie dynamique d'échelle synoptique (LAMB, 1972 ; BARRY & PERRY, 1973 ; BARRY & CARLETON, 2001). Les stades phénologiques de certaines plantes ont permis d'établir des calendriers utilisés pour décrire le cycle annuel des saisons (AHAS & AASA, 2003). Ces calendriers, déclinés en fonction des variantes régionales ou locales des stades phénologiques des plantes de référence, permettent ainsi de développer des études de variabilité spatio-temporelle (MENZEL et al., 2001 ; AHAS & AASA, 2003 ; BISSOLLI et al., 2007). Une correspondance a été établie entre ces calendriers phénologiques et les saisons naturelles, assurant ainsi le lien avec la climatologie dynamique, tout en apportant des précisions supplémentaires au découpage saisonnier initial (ERASMI et al., 2003 ; POLTE-RUDOLF, 2003 ; BISSOLLI et al., 2007). Ainsi, A. MENZEL et al. (2005) ont pu proposer, par exemple, une analyse composite de la date d'arrivée du Spätfrühling (fin de printemps ou début d'été) sur une grande partie de l'Europe, en années de type NAO+ et NAO-, sur la période 1879-1998. Le développement d'études combinant étroitement la variabilité climatique (notamment la dynamique atmosphérique) et la phénologie végétale ont déjà permis d'intégrer les problèmes de saisonnalité de façon plus approfondie, par exemple les glissements des saisons en lien avec le changement climatique actuel (CHENG & KALKSTEIN, 1997 ; CAYAN et al., 2001 ; SCHEIFINGER et al., 2002 ; WOLFE et al., 2005).

Sur les sites étudiés dans l'Auxois, les campagnes « photo-numériques » devront donc être poursuivies, à moyen et long terme, sur les trois sites de référence (Alise-Sainte-Reine, Hauteroche et Villaines-les-Prévôtes) et avec les mêmes prises de vues. Des campagnes photographiques sont envisagées à d'autres dates, afin d'affiner certains aspects du développement et de l'évolution de la végétation (floraison, développement puis coloration et chute des feuilles, maturation des fruits). Un premier test a été effectué durant la fin de l'été et l'automne 2018 à Alise-Sainte-Reine. Pour un suivi régulier de l'avancement des stades phénologiques, nous envisageons également la pose, sur des points fixes, d'appareils photographiques automatiques (de type caméra de chasse Force10 de Spypoint), cadencés à une ou plusieurs images par jour.

## Remerciements

Nous tenons à remercier Jacques et Marianne PLANCHON (21500 Montbard), grâce à qui nous avons eu connaissance des sites d'étude, et qui ont eu la gentillesse de nous y conduire pour y effectuer les campagnes de photographies.
## **Bibliographie**

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