# Produire de la banane AB en zone tropicale humide : retour d'expérience sur le projet BANABIO

Mathieu Coulis

<figure><img src="image_1.png" /></figure>

To cite this version:

Mathieu Coulis. Produire de la banane AB en zone tropicale humide: retour d'expérience sur le projet BANABIO. Webinaire DEPHY EXPE Renforcer la biodiversité fonctionnelle en systèmes agroécologiques, Réseau DEPHY France, May 2023, s.l., France. 1 p. hal-05181046

HAL Id: hal-05181046

https://hal.science/hal-05181046v1

Submitted on 23 Jul 2025

HAL is a multi-disciplinary open access
archive for the deposit and dissemination of sci-
entific research documents, whether they are pub-
lished or not. The documents may come from
teaching and research institutions in France or
abroad, or from public or private research centers.

L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est
destinée au dépôt et à la diffusion de documents
scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d'enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.

<figure><img src="image_2.png" /></figure>

Distributed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
<figure><img src="image_3.png" /></figure>

# Produire de la banane AB en zone tropicale humide : retour d'expérience sur le projet BANABIO

## FOCUS : Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

Mathieu COULIS

<figure><img src="image_4.png" /></figure>

cirad
# SOMMAIRE

- La production de banane Cavendish aux Antilles Françaises

- Les objectifs du projet BANABIO

- Quels résultats après 3 ans d'essai ?

- Focus sur un aspect de la nutrition azotée des bananiers en AB
(Impact de l'introduction de légumineuses ligneuses dans le système)
## Contexte : la culture de la banane Cavendish aux Antilles Françaises

9 mois

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

Récolte du régime
## Contexte : la culture de la banane Cavendish aux Antilles Françaises

<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>### Sélection du rejet</figcaption></figure>
## Contexte : la culture de la banane Cavendish aux Antilles Françaises

<figure><img src="image_7.png" /><figcaption>Seconde récolte</figcaption></figure>
## Contexte : la culture de la banane Cavendish aux Antilles Françaises

Durée de vie
d'une parcelle
5 à 10 ans

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

etc.
### Réduction importante de l'usage des pesticides

<figure><img src="image_9.png" /><figcaption>Quantité totale
de substances
actives utilisée</figcaption></figure>
# Les objectifs du projet BANABIO

Établir une référence technique et économique sur la culture
de la banane AB aux Antilles Française

Le projet se base sur une expérimentation évaluant
3 systèmes de culture de 2018 -> 2023

1. Conventionnelle (CO)

2. Bio Intensif (BI)

3. Bio Diversifié (BD)

<figure><img src="image_10.png" /></figure>
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

## 1. Agriculture conventionnelle (CO)

Moyenne des pratiques agricoles conventionnelles en Martinique

- Densité de plantation = 1800 p/ha

- Fertilisation = 450 kg N/ha

- Gestion de l'enherbement = **3 herbicides/an**

- Gestion de la cercosporiose = **7 fongicides + 7 Banol**
## Quels résultats après 3 ans d'essai ?

2018 : Atelier de co-conception pour définir les systèmes de culture

<figure><img src="image_11.png" /></figure>
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

## 2. Bio-intensif

<figure><img src="image_12.png" /></figure>

## 3. Bio-diversifié

<figure><img src="image_13.png" /></figure>
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

## 2. Bio-intensif

Densité = 1800 p/ha

## 3. Bio-diversifié

Densité = 1200 p/ha banane
600 p/ha cacaoyers

Fertilisation = 500 kg N/ha

Fertilisation = 500 kg N/ha

Gestion de l'enherbement = 7 fauches

Gestion de la cercosporiose = 14 Banol (huile)
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

2018 : Atelier de co-conception
-> définir les pratiques de chaque système de culture

2019 : plantation des bananiers

2023 : 6ème récolte des bananiers – 1ère récolte des cacaoyers

<figure><img src="image_14.png" /></figure>

<figure><img src="image_15.png" /></figure>
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

2018 : Atelier de co-conception

-> définir les pratiques de chaque système de culture

2019 : plantation des bananiers

2023 : 6ème récolte des bananiers – 1ère récolte des cacaoyers

<figure><img src="image_16.png" /></figure>

-19% de
rendement
en AB
# Quels résultats après 3 ans d'essai ?

2018 : Atelier de co-conception

-> définir les pratiques de chaque système de culture

2019 : plantation des bananiers

2023 : 6ème récolte des bananiers – 1ère récolte des cacaoyers

<figure><img src="image_17.png" /></figure>

Coût total
+50% en AB

Fertilisation &
Adventices
+280% en AB
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_18.png" /></figure>

Quelle quantité d'azote atmosphérique est fixée par les espèces de légumineuses associées au bananier ?

<figure><img src="image_19.png" /></figure>

Quelle proportion de cet azote fixé est assimilée par le bananier ?

<figure><img src="image_20.png" /></figure>

N transfert
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

¹⁵N (¹⁵N atom = 0,3663 %)

<figure><img src="image_21.png" /></figure>

(After Peoples et al., 1989)

Estimation of the proportion of N₂ fixed by the ¹⁵N natural abundance method :

$$ ^{15}\text{N natural abundance} \quad \delta^{15}\text{N} = \left[ \frac{\text{atom}\%^{15}\text{N}_{\text{sample}} - \text{atom}\%^{15}\text{N}_{\text{air}}}{\text{atom}\%^{15}\text{N}_{\text{air}}} \right] \times 1000 $$

$$ \text{Percentage of fixed N: } \%Ndfa = \left[ \frac{\partial^{15}N_{nf} - \partial^{15}N_{f}}{\partial^{15}N_{nf} - \partial^{15}N_{a}} \right] \times 100 $$

* $\delta^{15}N_f$: ¹⁵N natural abundance of the N₂-fixing species ;

* $\delta^{15}N_{nf}$: ¹⁵N natural abundance of the non-N₂-fixing reference species ;

* $\delta^{15}N_a$: ¹⁵N natural abundance of N₂-fixing species when fixing 100% of N

($\delta^{15}N_a = \beta$ : Fractionation factor)
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

## Transfert indirect

- via la décomposition de la litière/taille

## Transfert direct

- via la rhizodéposition

- via les réseaux mycorhiziens

<figure><img src="image_22.png" /></figure>

Calculation of the percentage of fixed N transferred in intercropped banana trees (%Ntr) (Chalk et al, 2014) :

$$ \%Ntr = (\delta^{15}N_{nf monoculture} - \delta^{15}N_{nf intercropped}) / (\delta^{15}N_{nf monoculture} - \delta^{15}N_{legume (\beta)}) \times 100 $$
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

## Transfert indirect

- via la décomposition de la litière/taille

## Transfert direct

- via la rhizodéposition

- via les réseaux mycorhiziens

<figure><img src="image_23.png" /></figure>

Calculation of the percentage of fixed N transferred in intercropped banana trees (%Ntr) (Chalk et al, 2014) :

$$ \%Ntr = (\delta^{15}N_{nf \text{ BI}} - \delta^{15}N_{nf \text{ BD}}) / $$

$$ (\delta^{15}N_{nf \text{ BI}} - \delta^{15}N_{\text{legume (β)}}) \times 100 $$
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

pwa dou

<figure><img src="image_24.png" /></figure>

Bananier

5 m

<figure><img src="image_25.png" /></figure>

Pois d'Angole

1.5 m

indigo
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

Cajanus cajan (Pous d'Angole) ->2019

<figure><img src="image_26.png" /></figure>

<figure><img src="image_27.png" /></figure>
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

## Indigofera zollingeriana (indigo)

<figure><img src="image_28.png" /></figure>

<figure><img src="image_29.png" /></figure>
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

## *Inga ingoides* (pwa dou)

<figure><img src="image_30.png" /></figure>

<figure><img src="image_31.png" /></figure>

<figure><img src="image_32.png" /></figure>
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_33.png" /><figcaption>Restitution de biomasse par les pwa dou (t MS/ha)</figcaption></figure>

La taille permet d'importantes restitutions de biomasse
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_34.png" /><figcaption>Restitution de biomasse par les pwa dou (t MS/ha)</figcaption></figure>

La taille permet d'importantes restitutions de biomasse
## Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_35.png" /></figure>

La taille permet d'importantes restitutions de biomasse et d'azote dans le système agroforestier (BD)
Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_36.png" /></figure>

<figure><img src="image_37.png" /></figure>

Malgré une fertilisation organique importante, les légumineuses ont fixé une part importante de leur azote
# Effet de l'introduction de légumineuses ligneuses sur la nutrition azotée des bananiers

<figure><img src="image_38.png" /></figure>

Entre 11 et 13 % de l'azote des bananiers dans le système BD était issu de la fixation symbiotique des légumineuses
Conclusion

Jusqu'à 40 kgN/ha restitués par les légumineuses dans le système agroforestier (BD) -> Une grande partie provient de l'azote atmosphérique (75%).

Proportion importante des apports d'azote (342 kgN/ha) le système agroforestier (BD).

%N dans les feuilles de bananier n'a pas changé dans le système agroforestier (BD) mais l'azote total du sol était plus élevé en BD que dans le système BI.

<figure><img src="image_39.png" /></figure>
MERCI

<figure><img src="image_40.png" /></figure>

K. Cartau, L. Normand, M. Sauvadet, A. Falk, A. Prochasson, L. Tsoukas, L. Gervais, L. Normand, E. Rosalie, R. Achard, L. Monsoreau, N. Telle, C. Mauriol, O. Birba, G. Ornem, M. Aliker, E. Marville, M.-O. Daribo, J. Sainte-Rose, D. Dural, K. Vincent, T. Vilna, M. Hery, S. Gibert, L. de Lapeyre, C. Guillermet

<figure><img src="image_41.png" /></figure>

<figure><img src="image_42.png" /></figure>

<figure><img src="image_43.png" /></figure>

<figure><img src="image_44.png" /></figure>

<figure><img src="image_45.png" /></figure>

<figure><img src="image_46.png" /></figure>

<figure><img src="image_47.png" /></figure>