# Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole et Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio

Frédéric Zahm, Bernard Del'homme, Sydney Girard, David Carayon, Adeline Alonso

► To cite this version:

Frédéric Zahm, Bernard Del'homme, Sydney Girard, David Carayon, Adeline Alonso. Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole et Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio : Apports de la nouvelle méthode IDEA4 et des données de la plateforme WEB-IDEA. Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ?, Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine; Chaire Agriculture Biologique, Apr 2024, Montagne, France. hal-04541462

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https://hal.inrae.fr/hal-04541462

Submitted on 10 Apr 2024

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entific research documents, whether they are pub-
lished or not. The documents may come from
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abroad, or from public or private research centers.

L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est
destinée au dépôt et à la diffusion de documents
scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d'enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.

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Distributed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
# Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole et Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio

Frédéric Zahm, Bernard Del'homme, Sydney Girard, David Carayon, Adeline Alonso

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Frédéric Zahm, Bernard Del'homme, Sydney Girard, David Carayon, Adeline Alonso. Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole et Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio. Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ?, Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine; Chaire Agriculture Biologique, Apr 2024, Montagne, France. hal-04541462

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scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d'enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.

<figure><img src="image_1.png" /></figure>

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<figure><img src="image_2.png" /></figure>

<figure><img src="image_3.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

https://methode-idea.org/

<figure><img src="image_4.png" /></figure>

## Journée du 9 avril 2024

### « Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ? »

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

VIGNERONS BIO
NOUVELLE AQUITAINE

<figure><img src="image_6.png" /></figure>

BORDEAUX
SCIENCES
AGRO

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

Chaire

Agriculture
Biologique

INRAO

ETTIS

Environnement Territoires en Transition
 infrastructures Sociétés

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

## Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole.

### Apports de la nouvelle méthode IDEA4

Et

## Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio

### à partir des données de la plateforme WEB-IDEA

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

- Bernard Del'homme - Maitre de conférence en sciences de gestion (BSA, INRAE-ETTIS)

- David Carayon - Statisticien (INRAE-ETTIS)

- Sydney Girard - Agronome (CEV, BSA, chercheur rattaché INRAE-ETTIS)

- Frédéric Zahm - Agro-économiste (INRAE-ETTIS)

- Avec Adeline Alonso Ugaglia - Maître de conférences en économie (BSA, INRAE-SAVE)

<figure><img src="image_11.png" /></figure>
<figure><img src="image_2.png" /></figure>

<figure><img src="image_3.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

https://methode-idea.org/

<figure><img src="image_4.png" /></figure>

## Journée du 9 avril 2024

### « Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ? »

<figure><img src="image_5.png" /></figure>

VIGNERONS BIO
NOUVELLE AQUITAINE

<figure><img src="image_6.png" /></figure>

BORDEAUX
SCIENCES
AGRO

<figure><img src="image_7.png" /></figure>

Chaire

Agriculture
Biologique

INRAO

ETTIS

Environnement Territoires en Transition
 infrastructures Sociétés

<figure><img src="image_8.png" /></figure>

## Évaluation de la performance globale d'une exploitation agricole.

### Apports de la nouvelle méthode IDEA4

Et

## Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio

### à partir des données de la plateforme WEB-IDEA

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

<figure><img src="image_10.png" /></figure>

- Bernard Del'homme - Maitre de conférence en sciences de gestion (BSA, INRAE-ETTIS)

- David Carayon - Statisticien (INRAE-ETTIS)

- Sydney Girard - Agronome (CEV, BSA, chercheur rattaché INRAE-ETTIS)

- Frédéric Zahm - Agro-économiste (INRAE-ETTIS)

- Avec Adeline Alonso Ugaglia - Maître de conférences en économie (BSA, INRAE-SAVE)

<figure><img src="image_11.png" /></figure>
Une présentation en 5 points

1. Eléments de contexte sur l'usage d'indicateurs en agriculture et la performance

2. La méthode IDEA4 c'est quoi ? D'où vient elle ? Son cadre théorique

3. Comment rend elle compte de la durabilité ? Ses deux approches évaluatives de la durabilité

4. Comment l'utiliser ? Quels outils développés et mis à la disposition des utilisateurs ?

5. Bref retour sur qui utilise IDEA4 et pour quels usages
Une présentation en 5 points

1. Eléments de contexte sur l'usage d'indicateurs en agriculture et la performance

2. La méthode IDEA4 c'est quoi ? D'où vient elle ? Son cadre théorique

3. Comment rend elle compte de la durabilité ? Ses deux approches évaluatives de la durabilité

4. Comment l'utiliser ? Quels outils développés et mis à la disposition des utilisateurs ?

5. Bref retour sur qui utilise IDEA4 et pour quels usages

<figure><img src="image_12.png" /></figure>
<figure><img src="image_12.png" /></figure>

<figure><img src="image_13.png" /></figure>

# PARTIE 1

## Les indicateurs et la performance en agriculture

Frédéric Zahm

<figure><img src="image_14.png" /></figure>
<figure><img src="image_13.png" /></figure>

<figure><img src="image_14.png" /></figure>

# PARTIE 1

## Les indicateurs et la performance en agriculture

Frédéric Zahm

<figure><img src="image_15.png" /></figure>
# L'usage d'indicateurs et de méthodes de diagnostic dans l'action publique : un mouvement de fonds

1. Une demande de méthodes de diagnostic de durabilité qui « explose » (Riley, 2001)

2. De nombreux travaux d'organisations professionnelles sur les méthodes d'évaluation

OUTILS DE LA TRANSITION

<figure><img src="image_15.png" /></figure>

MESURER LES RÉSULTATS

## Intégration d'indicateurs dans les politiques publiques

- HVE niveau 3

- Conseil stratégique (séparation vente et conseil pesticides)

- Les écorégimes (PAC 2023 – 2027)

- Certification et Loi égalim en restauration collective

- Paiements pour services écosystémiques (PSE)

- GIEE, Label Bas Carbone

- Etc.

## Intégration d'indicateurs dans des démarches volontaires privées et des cahiers des charges

<figure><img src="image_16.png" /></figure>

<figure><img src="image_17.png" /></figure>

<figure><img src="image_18.png" /></figure>

<figure><img src="image_19.png" /></figure>

<figure><img src="image_20.png" /></figure>

<figure><img src="image_21.png" /></figure>

## De nouveaux acteurs (soutenues par l'agroalimentaire) produisant des méthodes de diagnostic et des initiatives privées (conseil et formation)

## Des démarches volontaires de RSE (filières)

<figure><img src="image_22.png" /></figure>

<figure><img src="image_23.png" /></figure>

LBV
LA BELLE VIGNE

www.lbv-france.com

<figure><img src="image_24.png" /></figure>

L'INDICE DE RÉGÉNÉRATION

<figure><img src="image_25.png" /></figure>

Guide d'évaluation AFAQ 26000 filière vin Pays d'Oc IGP

<figure><img src="image_26.png" /></figure>

<figure><img src="image_27.png" /></figure>

<figure><img src="image_28.png" /></figure>

<figure><img src="image_29.png" /></figure>

Démarche Collective
RSEAGRO
Coeitanie
Systèmes agricoles et environnements
ORGANISATIONS ET PROJETS DE RÉGION
BOUSSATANE - Pyrénées Méditerranée
SOCTITANE - Pyrénées Méditerranée
# L'usage d'indicateurs et de méthodes de diagnostic dans l'action publique : un mouvement de fonds

1. Une demande de méthodes de diagnostic de durabilité qui « explose » (Riley, 2001)

2. De nombreux travaux d'organisations professionnelles sur les méthodes d'évaluation

OUTILS DE LA TRANSITION

<figure><img src="image_16.png" /></figure>

MESURER LES RÉSULTATS

## Intégration d'indicateurs dans les politiques publiques

- HVE niveau 3

- Conseil stratégique (séparation vente et conseil pesticides)

- Les écorégimes (PAC 2023 – 2027)

- Certification et Loi égalim en restauration collective

- Paiements pour services écosystémiques (PSE)

- GIEE, Label Bas Carbone

- Etc.

## Intégration d'indicateurs dans des démarches volontaires privées et des cahiers des charges

<figure><img src="image_17.png" /></figure>

<figure><img src="image_18.png" /></figure>

<figure><img src="image_19.png" /></figure>

<figure><img src="image_20.png" /></figure>

<figure><img src="image_21.png" /></figure>

<figure><img src="image_22.png" /></figure>

## De nouveaux acteurs (soutenues par l'agroalimentaire) produisant des méthodes de diagnostic et des initiatives privées (conseil et formation)

## Des démarches volontaires de RSE (filières)

<figure><img src="image_23.png" /></figure>

<figure><img src="image_24.png" /></figure>

LBV
LA BELLE VIGNE

www.lbv-france.com

<figure><img src="image_25.png" /></figure>

L'INDICE DE RÉGÉNÉRATION

<figure><img src="image_26.png" /></figure>

CCP
DE FRANCE

Destination
Développement
Durable

Guide d'évaluation AFAQ 26000
filière vin Pays d'Oc IGP

<figure><img src="image_27.png" /></figure>

<figure><img src="image_28.png" /></figure>

<figure><img src="image_29.png" /></figure>

<figure><img src="image_30.png" /></figure>

RÉSULTATS

<figure><img src="image_31.png" /></figure>

Démarche Collective
RSE AGRO
Coeitanie

Système systématisé
DE PROJETS D'ÉTUDES
CÉSITRÉNE - Pyrénées Méditerranée
# Un problème : consommateur confronté à une « jungle » des référentiels et allégations

<figure><img src="image_30.png" /></figure>

Source : Raineau Y., 2018,

## LES GONS SONT PERDUS AVEC LOS LABELS...

CHÉRIE, JG PRENDS DU VIN BIO ?
DU VIN LABEL VERT ? DU ISSU DE L'AGRICULTURE
BIOLOGIQUE ? DU ÉQUITABLE ?
DU CONSIGlé PAR SANDINE ROUSSEAU ?

<figure><img src="image_31.png" /></figure>

<figure><img src="image_32.png" /></figure>

<figure><img src="image_33.png" /></figure>
# Un problème : consommateur confronté à une « jungle » des référentiels et allégations

<figure><img src="image_32.png" /></figure>

Source : Raineau Y., 2018,

## LES GONS SONT PERDUS AVEC LOS LABELS...

CHÉRIE, JG PRENDS DU VIN BIO ?
DU VIN LABEL VERT ? DU ISSU DE L'AGRICULTURE
BIOLOGIQUE ? DU ÉQUITABLE ?
DU CONSIGLE PAR SANDINE ROUSSEAU ?

<figure><img src="image_33.png" /></figure>

<figure><img src="image_34.png" /></figure>

<figure><img src="image_35.png" /></figure>
# Un mouvement identique au mondial qui n'a pas de raison de s'arrêter....

Guide de l'OIV pour la mise en oeuvre des principes de la vit viniculture durable

<figure><img src="image_34.png" /></figure>

<figure><img src="image_35.png" /><figcaption>### France</figcaption></figure>

<figure><img src="image_36.png" /></figure>

<figure><img src="image_37.png" /></figure>

<figure><img src="image_38.png" /></figure>

<figure><img src="image_39.png" /></figure>

<figure><img src="image_40.png" /></figure>

<figure><img src="image_41.png" /></figure>

<figure><img src="image_42.png" /></figure>

<figure><img src="image_43.png" /></figure>

<figure><img src="image_44.png" /></figure>

Notre engagement, votre garantie.

<figure><img src="image_45.png" /></figure>

<figure><img src="image_46.png" /></figure>

HELP US
help the
EARTH
SUPPORTING

GOOD EARTH
BANROCK
STATION
PINE WINE

<figure><img src="image_47.png" /><figcaption>### Espagne</figcaption></figure>

<figure><img src="image_48.png" /><figcaption>### Grande Bretagne</figcaption></figure>

<figure><img src="image_49.png" /></figure>

Guarantees
a better deal
for Third World
Producers

<figure><img src="image_50.png" /><figcaption>### Chili</figcaption></figure>

<figure><img src="image_51.png" /></figure>

<figure><img src="image_52.png" /></figure>

<figure><img src="image_53.png" /></figure>

<figure><img src="image_54.png" /></figure>

ethical
trading
initiative

<figure><img src="image_55.png" /><figcaption>### Etats-Unis</figcaption></figure>

WINERY
2007

<figure><img src="image_56.png" /><figcaption>### Nouvelle-Zélande</figcaption></figure>

NO CO2

100%
CARBON
NEUTRAL
ISO 14044

<figure><img src="image_57.png" /></figure>

<figure><img src="image_58.png" /><figcaption>### Afrique du sud</figcaption></figure>

<figure><img src="image_59.png" /></figure>

<figure><img src="image_60.png" /></figure>

<figure><img src="image_61.png" /></figure>

<figure><img src="image_62.png" /></figure>

<figure><img src="image_63.png" /></figure>

<figure><img src="image_64.png" /><figcaption>### Australie</figcaption></figure>

<figure><img src="image_65.png" /></figure>

<figure><img src="image_66.png" /></figure>

<figure><img src="image_67.png" /></figure>

Terra Vitis
Observer, respecter pour produire
# Un mouvement identique au mondial qui n'a pas de raison de s'arrêter....

Guide de l'OIV pour la mise en oeuvre des principes de la vit viniculture durable
# Démarches professionnelles privées de qualification « viticulture durable » versus démarches officielles de qualité « orientée environnement / santé »

<figure><img src="image_68.png" /></figure>

<figure><img src="image_69.png" /></figure>

CERTIFICATION
ENVIRONNEMENTALE COGNAC

REFERENTIEL
VITICULTURE DURABLE

<figure><img src="image_70.png" /></figure>

VDD Vignerons en Développement Durable

Institut Coopératif du Vin et Association des
Vignerons en Développement Durable

Coop de France en partenariat avec l'Association
Française de Normalisation
Destination développement Durable® (3D)

<figure><img src="image_71.png" /></figure>

GRDUPE
ICV
L'agri & l'espérance du vin

<figure><img src="image_72.png" /></figure>

Comité Interprofessionnel
des Vins de Bordeaux

<figure><img src="image_73.png" /></figure>

<figure><img src="image_74.png" /></figure>

Comité Interprofessionnel des Vins de
Champagne

Guide de la viticulture durable

<figure><img src="image_75.png" /></figure>

Inter Oc (Interprofession des vins
de pays d'Oc IGP
Vineyard in Progress®

<figure><img src="image_76.png" /></figure>

<figure><img src="image_77.png" /></figure>

Bureau Interprofessionnel des
Vins de Bourgogne

Auto-diagnostic Développement
Durable

<figure><img src="image_78.png" /></figure>

DÉVELOPPEMENT DURABLE
ET RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE

Guide d'utilisation de la norme
ISO 26000 pour la filière vin

<figure><img src="image_79.png" /></figure>

## Cahier des charges officiel

<figure><img src="image_80.png" /></figure>

<figure><img src="image_81.png" /></figure>

<figure><img src="image_82.png" /></figure>
# Démarches professionnelles privées de qualification « viticulture durable » versus démarches officielles de qualité « orientée environnement / santé »

<figure><img src="image_36.png" /></figure>

<figure><img src="image_37.png" /></figure>

CERTIFICATION
ENVIRONNEMENTALE COGNAC

REFERENTIEL
VITICULTURE DURABLE

<figure><img src="image_38.png" /></figure>

VDD Vignerons en Développement Durable

Institut Coopératif du Vin et Association des
Vignerons en Développement Durable

Coop de France en partenariat avec l'Association
Française de Normalisation
Destination développement Durable® (3D)

<figure><img src="image_39.png" /></figure>

<figure><img src="image_40.png" /></figure>

<figure><img src="image_41.png" /></figure>

Comité Interprofessionnel
des Vins de Bordeaux

<figure><img src="image_42.png" /></figure>

<figure><img src="image_43.png" /></figure>

Comité Interprofessionnel des Vins de
Champagne

Guide de la viticulture durable

<figure><img src="image_44.png" /></figure>

Inter Oc (Interprofession des vins
de pays d'Oc IGP
Vineyard in Progress®)

<figure><img src="image_45.png" /></figure>

<figure><img src="image_46.png" /></figure>

Bureau Interprofessionnel des
Vins de Bourgogne

Auto-diagnostic Développement
Durable

<figure><img src="image_47.png" /></figure>

DÉVELOPPEMENT DURABLE
ET RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE

Guide d'utilisation de la norme
ISO 26000 pour la filière vin

<figure><img src="image_48.png" /></figure>

## Cahier des charges officiel

<figure><img src="image_49.png" /></figure>

<figure><img src="image_50.png" /></figure>

<figure><img src="image_51.png" /></figure>
# Bref retour sur ces référentiels par rapport à notre journée

* Ces référentiels ne questionnent pas la dimension économique de l'exploitation agricole

* Pas de transparence dans le cahiers charges et les méthodes de calcul ou de mesure => contradictoire avec le principe de RSE / développement durable)

* Ces référentiels n'ont pas de seuils de jugement de la performance. Ils mesurent ou la performance implique de poser un « jugement » sur la mesure

## IDEA4 :

* ce n'est ni un cahier des charges officiel, ni une démarche de certification privée

* une méthode de diagnostic pour aider à penser la durabilité, analyser les performances au regard d'un référentiel « construit » par le comité scientifique IDEA sur la base d'enjeux et d'objectifs sociétaux et des propriétés des systèmes agricoles durables
# Bref retour sur ces référentiels par rapport à notre journée

* Ces référentiels ne questionnent pas la dimension économique de l'exploitation agricole

* Pas de transparence dans le cahiers charges et les méthodes de calcul ou de mesure => contradictoire avec le principe de RSE / développement durable)

* Ces référentiels n'ont pas de seuils de jugement de la performance. Ils mesurent ou la performance implique de poser un « jugement » sur la mesure

## IDEA4 :

* ce n'est ni un cahier des charges officiel, ni une démarche de certification privée

* une méthode de diagnostic pour aider à penser la durabilité, analyser les performances au regard d'un référentiel « construit » par le comité scientifique IDEA sur la base d'enjeux et d'objectifs sociétaux et des propriétés des systèmes agricoles durables
# Que recouvre la durabilité en agriculture ?

Multiple measures of agricultural sustainability

<figure><img src="image_83.png" /></figure>

Fig. 1. Aggregation scheme of response variables. Schematic of the hierarchy used to group aspects of sustainability. White boxes on the outside are the 37 factors representing biophysical variables recorded in studies with minimal aggregation ('level 1'), light-grey boxes show categories at the first level of aggregation ('level 2'), and dark-grey boxes show the most aggregated 'top-level' themes. This hierarchy of aggregation was an implicit part of several processes: defining the scope of the literature search, working from top-level themes as a priori considerations; using level 2 categories to guide accept/reject decisions of journal articles, and aggregating of level 1 variables into fewer categories during analysis, in order to reduce the complexity of the results. GHG, greenhouse gas.

Méta-analyse (German et al., 2016)

719

<figure><img src="image_84.png" /></figure>

Source : https://www.undp.org/

ORGANIC AGRICULTURE & THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS.
ORGANIC IS PART OF THE SOLUTION

<figure><img src="image_85.png" /></figure>

<figure><img src="image_86.png" /></figure>

SAFA, FAO, 2012

Organic
Agriculture
and the
Sustainable
Development
Goals

Part
of the
Solution
# Que recouvre la durabilité en agriculture ?

Multiple measures of agricultural sustainability

<figure><img src="image_52.png" /></figure>

Fig. 1. Aggregation scheme of response variables. Schematic of the hierarchy used to group aspects of sustainability. White boxes on the outside are the 37 factors representing biophysical variables recorded in studies with minimal aggregation ('level 1'), light-grey boxes show categories at the first level of aggregation ('level 2'), and dark-grey boxes show the most aggregated 'top-level' themes. This hierarchy of aggregation was an implicit part of several processes: defining the scope of the literature search, working from top-level themes as a priori considerations; using level 2 categories to guide accept/reject decisions of journal articles, and aggregating of level 1 variables into fewer categories during analysis, in order to reduce the complexity of the results. GHG, greenhouse gas.

Méta-analyse (German et al., 2016)

719

<figure><img src="image_53.png" /></figure>

Source : https://www.undp.org/

ORGANIC AGRICULTURE & THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS.
ORGANIC IS PART OF THE SOLUTION

<figure><img src="image_54.png" /></figure>

<figure><img src="image_55.png" /></figure>

SAFA, FAO, 2012

Organic
Agriculture
and the
Sustainable
Development
Goals

Part
of the
Solution
# Qui développe cette méthode et quel soutien financier passé et actuel ?

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

<figure><img src="image_87.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

INRAE
la science pour la vie, l'humain, la terre

ETTIS

<figure><img src="image_88.png" /></figure>

Fondation Charles Léopold Mayer
pour le Progrès de l'Homme

be creative
ANR

<figure><img src="image_89.png" /></figure>

suez

PROGRAMME
AGIR
POUR LA
RES SOURCE
EAU

## Un Comité Scientifique pluridisciplinaire

<figure><img src="image_90.png" /></figure>

<figure><img src="image_91.png" /></figure>

BORDEAUX
SCIENCES
AGRO

<figure><img src="image_92.png" /></figure>

ENSFEA
École Nationale Supérieure de
Formation de l'Enseignement Agricole

<figure><img src="image_93.png" /></figure>

AgroParisTech

<figure><img src="image_94.png" /></figure>

INRAE

La Bergerie
de Villarceaux

<figure><img src="image_95.png" /></figure>

INSTITUT DE
L'ELEVAGE

<figure><img src="image_96.png" /></figure>

<table><thead><tr><th colspan="3">Composition du Comité Scientifique IDEA</th></tr><tr><th></th><th>Organisme</th><th>fonctions</th></tr></thead><tbody><tr><td>Adeline Alonso-Ugaglia</td><td>Bordeaux Sciences Agro</td><td>Maitre de conférences en économie agricole</td></tr><tr><td>Christophe Buys</td><td>SCE Aménagement et environnement</td><td>Conseil en agriculture<br>Chef de projets agriculture et environnement</td></tr><tr><td>David Carayon</td><td>INRAE- unité ETTIS</td><td>Statisticien</td></tr><tr><td>Bernard Del'homme</td><td>Bordeaux Sciences Agro / Unité ETTIS INRAE</td><td>Maitre de conférences en Sciences de gestion</td></tr><tr><td>Pierre Gasselin</td><td>INRAE - UMR Innovation</td><td>Géographe</td></tr><tr><td>Mohamed Gafsi</td><td>ENSFEA Toulouse</td><td>Professeur en Sciences de gestion</td></tr><tr><td>Sydney Girard</td><td>Centre Ecodéveloppement de Villarceaux</td><td>Agronome, Chargée de mission Agriculture durable, méthode IDEA4</td></tr><tr><td>Chantal Loyce</td><td>UMR Agronomie /AgroParistech</td><td>Maitre de conférences / agronome systèmes de culture</td></tr><tr><td>Marc Moraine</td><td>INRAE - UMR Innovation</td><td>Agronome des territoires</td></tr><tr><td>Antonin Pépin</td><td>INRAE Rennes</td><td>Agronome en conception de systèmes de culture pour la transition agroécologique</td></tr><tr><td>Barbara Redlingshofer</td><td>INRAE- UMR SADAPT</td><td>Chercheuse sur les systèmes alimentaires urbains</td></tr><tr><td>Ines Rodrigues</td><td>CEZ Rambouillet</td><td>Agronome, chargée de mission</td></tr><tr><td>Sindy Throude Moreau</td><td>Institut de l'élevage (IDELE)</td><td>Agronome des systèmes d'élevage</td></tr><tr><td>Frédéric Zahm</td><td>INRAE- unité ETTIS</td><td>Agro-économiste<br>Président du comité scientifique</td></tr></tbody></table>
# Qui développe cette méthode et quel soutien financier passé et actuel ?

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

<figure><img src="image_56.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

INRAE
la science pour la vie, l'humain, la terre

ETTIS

<figure><img src="image_57.png" /></figure>

Fondation Charles Léopold Mayer
pour le Progrès de l'Homme

be creative
ANR

<figure><img src="image_58.png" /></figure>

suez

PROGRAMME
AGIR
POUR LA
RES SOURCE
EAU

## Un Comité Scientifique pluridisciplinaire

<figure><img src="image_59.png" /></figure>

<figure><img src="image_60.png" /></figure>

BORDEAUX
SCIENCES
AGRO

<figure><img src="image_61.png" /></figure>

ENSFEA
École Nationale Supérieure de
Formation de l'Enseignement Agricole

<figure><img src="image_62.png" /></figure>

AgroParisTech

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INRAE

La Bergerie
de Villarceaux

<figure><img src="image_64.png" /></figure>

INSTITUT DE
L'ELEVAGE

<figure><img src="image_65.png" /></figure>

<table><thead><tr><th colspan="3">Composition du Comité Scientifique IDEA</th></tr><tr><th></th><th>Organisme</th><th>fonctions</th></tr></thead><tbody><tr><td>Adeline Alonso-Ugaglia</td><td>Bordeaux Sciences Agro</td><td>Maitre de conférences en économie agricole</td></tr><tr><td>Christophe Buys</td><td>SCE Aménagement et environnement</td><td>Conseil en agriculture<br>Chef de projets agriculture et environnement</td></tr><tr><td>David Carayon</td><td>INRAE- unité ETTIS</td><td>Statisticien</td></tr><tr><td>Bernard Del'homme</td><td>Bordeaux Sciences Agro / Unité ETTIS INRAE</td><td>Maitre de conférences en Sciences de gestion</td></tr><tr><td>Pierre Gasselin</td><td>INRAE - UMR Innovation</td><td>Géographe</td></tr><tr><td>Mohamed Gafsi</td><td>ENSFEA Toulouse</td><td>Professeur en Sciences de gestion</td></tr><tr><td>Sydney Girard</td><td>Centre Ecodéveloppement de Villarceaux</td><td>Agronome, Chargée de mission Agriculture durable, méthode IDEA4</td></tr><tr><td>Chantal Loyce</td><td>UMR Agronomie /AgroParistech</td><td>Maitre de conférences / agronome systèmes de culture</td></tr><tr><td>Marc Moraine</td><td>INRAE - UMR Innovation</td><td>Agronome des territoires</td></tr><tr><td>Antonin Pépin</td><td>INRAE Rennes</td><td>Agronome en conception de systèmes de culture pour la transition agroécologique</td></tr><tr><td>Barbara Redlingshofer</td><td>INRAE- UMR SADAPT</td><td>Chercheuse sur les systèmes alimentaires urbains</td></tr><tr><td>Ines Rodrigues</td><td>CEZ Rambouillet</td><td>Agronome, chargée de mission</td></tr><tr><td>Sindy Throude Moreau</td><td>Institut de l'élevage (IDELE)</td><td>Agronome des systèmes d'élevage</td></tr><tr><td>Frédéric Zahm</td><td>INRAE- unité ETTIS</td><td>Agro-économiste<br>Président du comité scientifique</td></tr></tbody></table>
<figure><img src="image_97.png" /></figure>

<figure><img src="image_98.png" /></figure>

# PARTIE 2

## Le cadre conceptuel d'IDEA4 et ses concepts clés

Frédéric Zahm

<figure><img src="image_99.png" /></figure>
<figure><img src="image_66.png" /></figure>

<figure><img src="image_67.png" /></figure>

PARTIE 2

Le cadre conceptuel d'IDEA4 et ses concepts clés

Frédéric Zahm

<figure><img src="image_68.png" /></figure>
# En résumé, IDEA4 c'est quoi ?

1. IDEA4 comme Indicateurs de durabilité des Exploitations Agricoles dans sa version 4

2. Méthode de **diagnostic global**. Elle évalue le niveau de performance globale (référentiel et échelle de valeurs)

3. C'est une représentation de l'agriculture durable déclinée à l'échelle de l'exploitation agricole

4. Basée sur un cadre théorique sous-jacent, des valeurs et définitions associées

5. Méthode opérationnelle d'évaluation multicritère mobilisant 53 indicateurs pour évaluer le niveau de durabilité (performance globale) selon deux approches complémentaire

6. Elle est dotée d'outils fonctionnels comprenant une plateforme WEB permettant des analyses de groupe et des données de référence sur la durabilité à l'échelle régionale

## Approche par les trois dimensions du développement durable

<figure><img src="image_100.png" /></figure>

## Approche par les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

<figure><img src="image_101.png" /></figure>

## Une plateforme WEB-IDEA pour consolider les diagnostics et évaluer au niveau régional les transitions

## Bienvenue sur la plateforme WEB-IDEA

Plateforme issue de l'action 2 du projet CASDAR ACTION

(Accompagnement au Changement vers la Transition agro-écologique pour une performance globale des exploitations agricoles)

<figure><img src="image_102.png" /></figure>

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https://web-idea.inrae.fr/

Pour utiliser cette plateforme, l'utilisateur doit avoir pris connaissance de la notice d'usage ci-jointe et des Conditions Générales d'Utilisation.

Pour tous contacts ou informations, envoyer un e-mail à contact@methode-idea.org

La plateforme WEB-IDEA a été développée dans le cadre du projet CASDAR (ACTION) par INRAE unité ETTIS et Bordeaux Sciences Agro. Elle permet aux utilisateurs de la méthode IDEAA de disposer de résultats sur l'évaluation de la durabilité de leurs exploitations agricoles enquêtées mais aussi de disposer de données à reprendre sur l'évaluation de la durabilité des différents systèmes agricoles analogues à celle de leur exploitation. Ces données reprennent la fourniture de fournitures d'environnement mutuel de ses systèmes agricoles durables.

Cette plateforme permet un l'utilisateur qui a réellement un ou plusieurs diagnostics IDEAA d'exploitations agricoles de pouvoir disposer de plusieurs types de résultats :

* Les résultats individuels de l'évaluation de la durabilité de l'exploitation enquêtée. Ces résultats sont restitués dans les deux approximations de la durabilité : la lecture par les trois dimensions de la durabilité et la lecture par les propriétés de la durabilité. Les cinq cartes heartiennes des propriétés sont produites pour chaque exploitation heartiennement mutuelle.

* Des données à reprendre à partir aux données des autres exploitations contenues dans la base de données de la présente plateforme. Ces données sont standardisées à tout les expenses agricoles du ou des groupes d'exploitations agricoles dont l'utilisateur aquis la suivi et l'implémentation dans le cadre de l'exploitation.

La présente plateforme a été développée par la laboratoire informatique de Bordeaux Sciences Agro et Furtale ETTIS (INRAE Bordeaux) jusqu'en juin 2023. Depuis juin 2023, elle est administrée par (INRAE unité ETTIS).

La méthode IDEAA est issue des travaux développés au sein du Comité Scientifique de la méthode IDEAA (https://methode-idea.org) coordonnée par ETTIS (INRAE Bordeaux).

Le développement de cette application a bénéfice de soutien financier au titre
# En résumé, IDEA4 c'est quoi ?

1. IDEA4 comme Indicateurs de durabilité des Exploitations Agricoles dans sa version 4

2. Méthode de **diagnostic global**. Elle évalue le niveau de performance globale (référentiel et échelle de valeurs)

3. C'est une représentation de l'agriculture durable déclinée à l'échelle de l'exploitation agricole

4. Basée sur un cadre théorique sous-jacent, des valeurs et définitions associées

5. Méthode opérationnelle d'évaluation multicritère mobilisant 53 indicateurs pour évaluer le niveau de durabilité (performance globale) selon deux approches complémentaire

6. Elle est dotée d'outils fonctionnels comprenant une plateforme WEB permettant des analyses de groupe et des données de référence sur la durabilité à l'échelle régionale

## Approche par les trois dimensions du développement durable

<figure><img src="image_69.png" /></figure>

Deux lectures

## Approche par les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

<figure><img src="image_70.png" /></figure>

## Une plateforme WEB-IDEA pour consolider les diagnostics et évaluer au niveau régional les transitions

## Bienvenue sur la plateforme WEB-IDEA

Plateforme issue de l'action 2 du projet CASDAR ACTION

(Accompagnement au Changement vers la Transition agro-écologique pour une performance globale des exploitations agricoles)

<figure><img src="image_71.png" /></figure>

<figure><img src="image_72.png" /></figure>

https://web-idea.inrae.fr/

Pour utiliser cette plateforme, l'utilisateur doit avoir pris connaissance de la notice d'usage ci-jointe et des Conditions Générales d'Utilisation.

Pour tous contacts ou informations, envoyer un e-mail à contact@methode-idea.org

La plateforme WEB-IDEA a été développée dans le cadre du projet CASDAR (ACTION) par INRAE unité ETTIS et Bordeaux Sciences Agro. Elle permet aux utilisateurs de la méthode IDEAA de disposer de résultats sur l'évaluation de la durabilité de leurs exploitations agricoles enquêtées mais aussi de disposer de données à reprendre sur l'évaluation de la durabilité des différents systèmes agricoles analogues à celui de leur exploitation. Ces données reprennent la reference de l'environnement sur les systèmes agricoles durables.

Cette plateforme permet un utlisateur qui a réellement un ou plusieurs diagnostics IDEAA d'exploitations agricoles de pouvoir disposer de plusieurs types de résultats :

* Les résultats individuels de l'évaluation de la durabilité de l'exploitation enquêtée. Ces résultats sont restitués dans les deux approximes de la durabilité : la lecture par les trois dimensions de la durabilité et la lecture par les propriétés de la durabilité. Les cinq cartes heartiques des propriétés sont produites pour chaque exploitation heartique.

* Des données à reprendre à partir aux données des autres exploitations contenues dans la base de données de la présente plateforme. Ces données sont standardisées à tout les expenses agricoles du ou des groupes d'exploitations agricoles dont l'utilisateur aquis la suivi et l'implémentation dans le cadre de l'environnement.

La présente plateforme a été développée par la laboratoire informatique de Bordeaux Sciences Agro et Furtale ETTIS (INRAE Bordeaux) jusqu'en juin 2023. Depuis juin 2023, elle est administrée par (INRAE unité ETTIS).

La méthode IDEAA est issue des travaux développés au sein du Comité Scientifique de la méthode IDEAA (https://methode-idea.org) coordonnée par ETTIS (INRAE Bordeaux).

Le développement de cette application a bénéfice de soutien financier au titre
# A quoi peut vous servir IDEA4 ?

<figure><img src="image_103.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

outil d'aide à la décision stratégique
démarches de progrès vers une agriculture durable

<figure><img src="image_104.png" /></figure>
# A quoi peut vous servir IDEA4 ?

<figure><img src="image_73.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

outil d'aide à la décision stratégique
démarches de progrès vers une agriculture durable

## IDEA4 est conçue pour...

?

<figure><img src="image_74.png" /></figure>

<figure><img src="image_75.png" /></figure>

identifier des voies de progrès vers plus de durabilité,

<figure><img src="image_76.png" /></figure>

se former à la durabilité en agriculture,

<figure><img src="image_77.png" /></figure>

enrichir un **dialogue** préalable à toute démarche d'accompagnement individuel ou territorial,

<figure><img src="image_78.png" /></figure>

contribuer à la mise en œuvre, au suivi et à l'évaluation d'actions publiques

?

<figure><img src="image_79.png" /></figure>

<figure><img src="image_80.png" /></figure>

prendre du **recul** sur une ferme, **objectiver** une situation ou **évaluer** un changement de pratiques,

<figure><img src="image_81.png" /></figure>

comparer, situer des exploitations agricoles,

<figure><img src="image_82.png" /></figure>

?

<figure><img src="image_83.png" /></figure>
## IDEA4 ce sont 53 indicateurs pour qualifier le niveau de durabilité selon deux approches

<figure><img src="image_105.png" /></figure>

**Question : Comment ont été choisis ces 53 indicateurs ? Et pourquoi deux approches ?**
## IDEA4 ce sont 53 indicateurs pour qualifier le niveau de durabilité selon deux approches

<figure><img src="image_84.png" /></figure>

**Question : Comment ont été choisis ces 53 indicateurs ? Et pourquoi deux approches ?**
# Pourquoi un cadre conceptuel, à quoi cela sert ?

* IDEA4 n'est pas un simple tableau de bord d'indicateurs, c'est une méthode d'évaluation structurée qui organise et hiérarchise les informations

* IDEA4 : une représentation conceptuelle d'une exploitation agricole durable selon deux clés de lecture (dimensions et propriétés) avec des règles d'agrégation basées sur des principes méthodologiques

(Zahm, 2023 à partir de Geniaux et al., 2005)
# Pourquoi un cadre conceptuel, à quoi cela sert ?

* IDEA4 n'est pas un simple tableau de bord d'indicateurs, c'est une méthode d'évaluation structurée qui organise et hiérarchise les informations

* IDEA4 : une représentation conceptuelle d'une exploitation agricole durable selon deux clés de lecture (dimensions et propriétés) avec des règles d'agrégation basées sur des principes méthodologiques

(Zahm, 2023 à partir de Geniaux et al., 2005)
# Les fondamentaux du cadre conceptuel d'IDEA4

<figure><img src="image_106.png" /></figure>

Concepts et courants de pensée

2 approches de la durabilité
# Les fondamentaux du cadre conceptuel d'IDEA4

<figure><img src="image_85.png" /></figure>

Concepts et courants de pensée

2 approches de la durabilité
Dans IDEA 4 : une agriculture durable renvoie à quoi ?
Les principes retenus dans IDEA constitutifs du cadre conceptuel

➤ **Courante de la durabilité forte** : les 3 dimensions (économiques, sociale, environnementale) de la durabilité ne se compensent pas => pas d'indicateur unique

➤ **Multifonctionnalité** : l'agriculture durable contribue à de multiples fonctions non marchandes => les reconnaitre et les évaluer (pas de prix mais une valeur sociale)

➤ **Durabilité restreinte et durabilité étendue** : La durabilité s'analyse à l'échelle de l'exploitation mais prend aussi en compte les **liens avec son territoire et ses impacts** sur le reste du monde

➤ **Agroécologie forte** : La durabilité de l'agriculture contribue aux transformations sociales de notre société, des relations avec les acteurs de la filière et du choix/éducation des citoyens/consommateurs
Dans IDEA 4 : une agriculture durable renvoie à quoi ?
Les principes retenus dans IDEA constitutifs du cadre conceptuel

➤ **Courante de la durabilité forte** : les 3 dimensions (économiques, sociale, environnementale) de la durabilité ne se compensent pas => pas d'indicateur unique

➤ **Multifonctionnalité** : l'agriculture durable contribue à de multiples fonctions non marchandes => les reconnaitre et les évaluer (pas de prix mais une valeur sociale)

➤ **Durabilité restreinte et durabilité étendue** : La durabilité s'analyse à l'échelle de l'exploitation mais prend aussi en compte les **liens avec son territoire et ses impacts** sur le reste du monde

➤ **Agroécologie forte** : La durabilité de l'agriculture contribue aux transformations sociales de notre société, des relations avec les acteurs de la filière et du choix/éducation des citoyens/consommateurs
# Définitions retenues

## Agriculture durable

Une agriculture durable est une agriculture écologiquement saine, économiquement viable, socialement juste et humaine.

Elle contribue d'une part, à la durabilité du territoire sur laquelle elle s'ancre de part la multifonctionnalité de ses activités et d'autre part, à la fourniture de services environnementaux globaux correspondant à des enjeux non territorialisables du développement durable.

## Exploitation agricole durable

C'est une exploitation **agricole viable, vivable, transmissible et reproductible** inscrivant son développement dans une démarche sociétalement responsable.

Cette démarche renvoie **aux choix de l'agriculteur** :

(i) quant aux effets de ses activités et de ses modes de production, sur le développement et la qualité de vie des parties prenantes ancrées sur son territoire

ainsi

(ii) qu'à sa contribution à des enjeux sociétaux globaux non territorialisables (lutte contre changement climatique, qualité de l'air, souveraineté alimentaire, etc.).
# Définitions retenues

## Agriculture durable

Une agriculture durable est une agriculture écologiquement saine, économiquement viable, socialement juste et humaine.

Elle contribue d'une part, à la durabilité du territoire sur laquelle elle s'ancre de part la multifonctionnalité de ses activités et d'autre part, à la fourniture de services environnementaux globaux correspondant à des enjeux non territorialisables du développement durable.

## Exploitation agricole durable

C'est une exploitation **agricole viable, vivable, transmissible et reproductible** inscrivant son développement dans une démarche sociétalement responsable.

Cette démarche renvoie **aux choix de l'agriculteur** :

(i) quant aux effets de ses activités et de ses modes de production, sur le développement et la qualité de vie des parties prenantes ancrées sur son territoire

ainsi

(ii) qu'à sa contribution à des enjeux sociétaux globaux non territorialisables (lutte contre changement climatique, qualité de l'air, souveraineté alimentaire, etc.).
# Un cadre théorique qui mobilise une double approche de la durabilité

## Une approche par les **objectifs normatifs** du développement durable

Hansen, 1996; Vilain et al., 2000; Von Wirén-Lehr, 2001 ; Godard et Hubert, 2002; Meul et al., 2008; Chia et al., 2009; Smith et McDonald, 1998; Van Cauwenbergh et al., 2007; Waheed et al., 2009; Rodrigues *et al.*, 2010

<figure><img src="image_107.png" /></figure>

OBJECTIFS
DE DÉVELOPPEMENT
DURABLE

<figure><img src="image_108.png" /></figure>

<figure><img src="image_109.png" /></figure>

L'exploitation durable est évaluée à l'aune de **12 objectifs** qui répondent à différents enjeux internes ou sociétaux locaux et globaux

<figure><img src="image_110.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles

## Une approche par les **propriétés** de la durabilité d'un système (viable / durable)

Conway (1987); Smyth et Dumanski (1994); López-Ridaura et al., (2002 et 2005); Rao et Rogers (2005); Gliessman (2005); Bossel (2000)

<figure><img src="image_111.png" /></figure>

L'exploitation durable s'évalue à l'aune de **5 propriétés** qui qualifient la durabilité de son système de production

<figure><img src="image_112.png" /></figure>
# Un cadre théorique qui mobilise une double approche de la durabilité

Une approche par
les **objectifs normatifs**
du développement durable

Hansen, 1996; Vilain et al., 2000; Von Wirén-Lehr, 2001 ;
Godard et Hubert, 2002; Meul et al., 2008; Chia et al., 2009;
Smith et McDonald, 1998; Van Cauwenbergh et al., 2007;
Waheed et al., 2009; Rodrigues *et al.*, 2010

<figure><img src="image_86.png" /></figure>

OBJECTIFS
DE DÉVELOPPEMENT
DURABLE

<figure><img src="image_87.png" /></figure>

<figure><img src="image_88.png" /></figure>

L'exploitation durable est évaluée à l'aune
de **12 objectifs**
qui répondent à différents enjeux
internes ou sociétaux locaux et globaux

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Une approche par
les **propriétés** de la durabilité
d'un système (viable / durable)

Conway (1987); Smyth et Dumanski (1994); López-Ridaura et al., (2002 et 2005); Rao et Rogers (2005); Gliessman (2005); Bossel (2000)

<figure><img src="image_89.png" /></figure>

L'exploitation durable s'évalue à l'aune
de **5 propriétés**
qui qualifient la durabilité
de son système de production

<figure><img src="image_90.png" /></figure>
1. Assurer la viabilité économique et la pérennité de l'exploitation

2. Contribuer à la qualité de vie

3. Garder sa liberté d'action et son indépendance

4. S'inscrire dans des démarches / engagements responsables éthiques

5. Produire et partager connaissances et savoir-faire

6. Assurer le bien-être et la santé animale

7. Préserver les ressources naturelles (biodiversité, sol, eau, air)

8. Préserver les ressources non renouvelables

9. Préserver et/ou développer les paysages

10. Répondre au défi du changement climatique (lutter contre et s'adapter)

11. Contribuer à la sécurité et à la souveraineté alimentaire

12. Contribuer à l'emploi et au développement territorial

### Objectifs autocentrés
(agriculteur, salariés et famille)

mais aussi

### Objectifs externes

Niveau d'organisation et/ou
échelle spatiale supérieure

### Du territoire au global

<figure><img src="image_113.png" /></figure>
1. Assurer la viabilité économique et la pérennité de l'exploitation

2. Contribuer à la qualité de vie

3. Garder sa liberté d'action et son indépendance

4. S'inscrire dans des démarches / engagements responsables éthiques

5. Produire et partager connaissances et savoir-faire

6. Assurer le bien-être et la santé animale

7. Préserver les ressources naturelles (biodiversité, sol, eau, air)

8. Préserver les ressources non renouvelables

9. Préserver et/ou développer les paysages

10. Répondre au défi du changement climatique (lutter contre et s'adapter)

11. Contribuer à la sécurité et à la souveraineté alimentaire

12. Contribuer à l'emploi et au développement territorial

### Objectifs autocentrés
(agriculteur, salariés et famille)

mais aussi

### Objectifs externes

Niveau d'organisation et/ou
échelle spatiale supérieure

### Du territoire au global
# Qualifier la durabilité d'une exploitation à partir des propriétés d'un système durable

## Issu du courant de l'approche systémique

## « Le tout est plus que la somme des parties »

- Les propriétés d'un système correspondent à des qualités émergentes non directement déductibles de ses sous-systèmes ou des parties qui le composent (Zahm et al. 2023 à partir Odum, 1984 et Gliessman, 2005)

- Les propriétés sont issues de l'organisation du système de production, notamment des interactions entre les sous-systèmes et de ses interactions avec son environnement (Gliessman, 2005).

## Properties of Agroecosystems

Eugene P. Odum
Institute of Ecology
University of Georgia
Athens, Georgia

Odum, 1984

Agroecosystems are domesticated ecosystems that are in many basic ways intermediate between natural ecosystems, such as grasslands and forests on the one hand, and fabricated ecosystems, such as cities on the other hand. They are solar powered as are natural ecosystems, but differ in that (1) the auxiliary energy sources that enhance productivity are processed fuels (along with animal and human labor) rather than natural energies; (2) diversity is greatly reduced by human management in order to maximize yield of specific food in other products; (3) the dominant plants and animals are under artificial rather than natural selection; and (4) control is external and goal-oriented rather than internal via subsystem feedback as in natural ecosystems (Fig. 1) (see also Paterson and Odum, 1981, for a discussion of cybernetics of ecosystems).

Agroecosystems resemble urban-industrial systems in their extensive dependence and impact on external, that is, they both have large input and output environments (Fig. 2). Agroecosystems differ in being autotrophic rather than heterotrophic. The power density level (rate of energy flow per unit area of pre-industrial agriculture, as practiced in economically undeveloped countries, is not much different from that of natural ecosystems. Power density of industrialized agriculture is 10-fold or more greater than that of most natural ecosystems due to the high energy and chemical subsi-

<figure><img src="image_114.png" /></figure>

<figure><img src="image_115.png" /></figure>

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'Agriculture

<figure><img src="image_116.png" /></figure>

L'AGROÉCOLOGIE POUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION

COMpte-RENDU DU SYMPOSIUM INTERNATIONAL DE LA FAO

18-19 septembre 2014, Rome, Italie

UNE SÉLECTION DE CHAPITRES EXTRATIS DE LA PUBLICATION EN LANGUE ANGLAISE AGROECOLOGY FOR FOOD SECURITY AND NUTRITION
# Qualifier la durabilité d'une exploitation à partir des propriétés d'un système durable

## Issu du courant de l'approche systémique

## « Le tout est plus que la somme des parties »

- ☐ Les propriétés d'un système correspondent à des qualités émergentes non directement déductibles de ses sous-systèmes ou des parties qui le composent (Zahm et al. 2023 à partir Odum, 1984 et Gliessman, 2005)

- ☐ Les propriétés sont issues de l'organisation du système de production, notamment des interactions entre les sous-systèmes et de ses interactions avec son environnement (Gliessman, 2005).

## Properties of Agroecosystems

Eugene P. Odum

Institute of Ecology
University of Georgia
Athens, Georgia

Odum, 1984

Agroecosystems are domesticated ecosystems that are in many basic ways intermediate between natural ecosystems, such as grasslands and forests on the one hand, and fabricated ecosystems, such as cities on the other hand. They are solar powered as are natural ecosystems, but differ in that (1) the auxiliary energy sources that enhance productivity are processed fuels (along with animal and human labor) rather than natural energies; (2) diversity is greatly reduced by human management in order to maximize yield of specific food in other products; (3) the dominant plants and animals are under artificial rather than natural selection; and (4) control is external and goal-oriented rather than internal via subsystem feedback as in natural ecosystems (Fig. 1) (see also Patten and Odum, 1981, for a discussion of cybernetics of ecosystems).

Agroecosystems resemble urban-industrial systems in their extensive dependence and impact on external, that is, they both have large input and output environments (Fig. 2). Agroecosystems differ in being autotrophic rather than heterotrophic. The power density level (rate of energy flow per unit area of pre-industrial agriculture, as practiced in economically undeveloped countries, is not much different from that of natural ecosystems. Power density of industrialized agriculture is 10-fold or more greater than that of most natural ecosystems due to the high energy and chemical subsi-

<figure><img src="image_91.png" /></figure>

<figure><img src="image_92.png" /></figure>

Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'Agriculture

<figure><img src="image_93.png" /></figure>

L'AGROÉCOLOGIE POUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET LA NUTRITION

COMpte-RENDU DU SYMPOSIUM INTERNATIONAL DE LA FAO

18-19 septembre 2014, Rome, Italie

UNE SÉLECTION DE CHAPITRES EXTRATIS DE LA PUBLICATION EN LANGUE ANGLAISE AGROECOLOGY FOR FOOD SECURITY AND NUTRITION
# 5 propriétés qualifiant la durabilité d'une exploitation agricole

## 1 Capacité productive et capacité reproductive des biens et services

* ✓ Produire dans le temps long, de manière la plus efficiente possible

* ✓ Ne pas dégrader la base de ses ressources naturelles et sociales

<figure><img src="image_117.png" /></figure>

## 2 Autonomie

* ✓ Liberté de décision dans les choix stratégiques et décisions

* ✓ Faible dépendance aux intrants

* ✓ Indépendance vis-à-vis des aides, droits à produire, quotas

## 5 Responsabilité globale

Degré d'engagement de l'agriculteur dans une démarche globale qui prend compte les impacts (positifs ou négatifs) environnementaux, sociaux et économiques dans ses choix de pratiques et activités.

## 4 Ancrage territorial

* ✓ Intensité des liens marchands ou non marchands avec son territoire

* ✓ Co-production et valorisation de ressources territoriales

## 3 Robustesse

**Capacité de l'exploitation agricole :**

* ✓ à faire face des variations (internes ou externes) de différentes intensités (fluctuations, perturbations, chocs) et de différentes natures (environnementales, sociales, économiques),

* ✓ à conserver ou retrouver un état d'équilibre (résilience, flexibilité et adaptabilité)
# 5 propriétés qualifiant la durabilité d'une exploitation agricole

## 1 Capacité productive et capacité reproductive des biens et services

* ✓ Produire dans le temps long, de manière la plus efficiente possible

* ✓ Ne pas dégrader la base de ses ressources naturelles et sociales

<figure><img src="image_94.png" /></figure>

## 2 Autonomie

* ✓ Liberté de décision dans les choix stratégiques et décisions

* ✓ Faible dépendance aux intrants

* ✓ Indépendance vis-à-vis des aides, droits à produire, quotas

## 5 Responsabilité globale

Degré d'engagement de l'agriculteur dans une démarche globale qui prend compte les impacts (positifs ou négatifs) environnementaux, sociaux et économiques dans ses choix de pratiques et activités.

## 4 Ancrage territorial

* ✓ Intensité des liens marchands ou non marchands avec son territoire

* ✓ Co-production et valorisation de ressources territoriales

## 3 Robustesse

**Capacité de l'exploitation agricole :**

* ✓ à faire face des variations (internes ou externes) de différentes intensités (fluctuations, perturbations, chocs) et de différentes natures (environnementales, sociales, économiques),

* ✓ à conserver ou retrouver un état d'équilibre (résilience, flexibilité et adaptabilité)
# Synthèse : le cadre théorique IDEA4 et ses deux approches évaluatives

## Cadre conceptuel général

### Cadre opérationnel

### Cadre théorique

<figure><img src="image_118.png" /></figure>

Une évaluation selon les 3 dimensions du développement durable

Agroécologique
Socio-territoriale
Économique

structurées en 13 composantes regroupant les 53 indicateurs

Paradigmes: durabilité forte, agroécologie forte et multifonctionnalité de l'agriculture

Une approche par les **objectifs de l'agriculture durable**

mobilisés dans une double évaluation

Une approche par les **propriétés des systèmes agricoles durables**

Une évaluation selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

Capacité productive et reproductive de biens et services
Autonomie
Robustesse
Ancrage territorial
Responsabilité globale

structurées en 15 branches regroupant les 53 indicateurs

Débouchant sur la construction de 53 indicateurs

<figure><img src="image_119.png" /></figure>
# Synthèse : le cadre théorique IDEA4 et ses deux approches évaluatives

## Cadre conceptuel général

### Cadre opérationnel

### Cadre théorique

<figure><img src="image_95.png" /></figure>

Une évaluation selon les 3 dimensions du développement durable

Agroécologique
Socio-territoriale
Économique

structurées en 13 composantes regroupant les 53 indicateurs

Paradigmes: durabilité forte, agroécologie forte et multifonctionnalité de l'agriculture

Une approche par les **objectifs de l'agriculture durable**

mobilisés dans une double évaluation

Une approche par les **propriétés des systèmes agricoles durables**

Une évaluation selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

Capacité productive et reproductive de biens et services
Autonomie
Robustesse
Ancrage territorial
Responsabilité globale

structurées en 15 branches regroupant les 53 indicateurs

Débouchant sur la construction de 53 indicateurs

<figure><img src="image_96.png" /></figure>
# Construction d'une carte heuristique pour qualifier chaque propriété en la décomposant en branches et au final en indicateurs

<figure><img src="image_120.png" /></figure>

Exemple pour la propriété robustesse

3 branches de niveau 1 et 16 indicateurs
# Construction d'une carte heuristique pour qualifier chaque propriété en la décomposant en branches et au final en indicateurs

Exemple pour la propriété robustesse

3 branches de niveau 1 et 16 indicateurs

<figure><img src="image_97.png" /></figure>

Légende des 3 couleurs: renvoient aux 3 dimensions du dev durable
<figure><img src="image_121.png" /></figure>

<figure><img src="image_122.png" /></figure>

# PARTIE 3
Les deux approches évaluatives d'IDEA4

Bernard Del'homme

<figure><img src="image_123.png" /></figure>
<figure><img src="image_98.png" /></figure>

<figure><img src="image_99.png" /></figure>

# PARTIE 3
Les deux approches évaluatives d'IDEA4

Bernard Del'homme

<figure><img src="image_100.png" /></figure>
# Les mêmes indicateurs utilisés dans deux approches évaluatives

Titre et codification de l'indicateur

<figure><img src="image_124.png" /></figure>

B3 - ANC1
CAP5

## DÉMARCHE DE QUALITÉ DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE

Des aliments de qualité contribuent au développement des territoires, à l'amélioration de la santé humaine et à la préservation des écosystèmes.

Formule de calcul des différents items

<figure><img src="image_125.png" /></figure>

<table><thead><tr><th colspan="2">MODALITÉS DE DÉTERMINATION</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Item 1 - Qualité alimentaire d'origine et/ou de process</strong><br>Liée au process (Label rouge, STG)<br>IGP<br>AOP/AOC</td><td><strong>4</strong><br>Les productions concernées doivent représenter au moins 10 % du chiffre d'affaires.<br>STG : spécialité traditionnelle garantie.<br>IGP : Indication géographique protégée.<br>AOP/AOC : Appellation d'origine protégée/ contrôlée.</td></tr><tr><td><strong>Item 2 - Qualité nutritionnelle</strong><br>Mise en place d'au moins une action d'amélioration de la qualité nutritionnelle :<br>Oui 2 / Non 0</td><td><strong>2</strong><br>Exemples : production de lait à partir de systèmes herbagers (lait plus riche en acide gras oméga 3), ration animale alimentaire avec graines de lin extrudées...</td></tr><tr><td><strong>Item 3 - Qualité globale</strong><br>Agriculture biologique certifiée (AB)<br>Oui 6 / Non 0</td><td><strong>6</strong><br>Même si cette certification ne concerne qu'une partie de la SAU.</td></tr></tbody></table>

Un résultat pour chacune des deux approches évaluatives
Score et Classe de performance

<figure><img src="image_126.png" /></figure>
# Les mêmes indicateurs utilisés dans deux approches évaluatives

Titre et codification de l'indicateur

<figure><img src="image_101.png" /></figure>

B3 - ANC1
CAP5

## DÉMARCHE DE QUALITÉ DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE

Des aliments de qualité contribuent au développement des territoires, à l'amélioration de la santé humaine et à la préservation des écosystèmes.

Formule de calcul des différents items

<figure><img src="image_102.png" /></figure>

<table><thead><tr><th colspan="2">MODALITÉS DE DÉTERMINATION</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Item 1 - Qualité alimentaire d'origine et/ou de process</strong><br>Liée au process (Label rouge, STG)<br>IGP<br>AOP/AOC</td><td><strong>4</strong><br>Les productions concernées doivent représenter au moins 10 % du chiffre d'affaires.<br>STG : spécialité traditionnelle garantie.<br>IGP : Indication géographique protégée.<br>AOP/AOC : Appellation d'origine protégée/ contrôlée.</td></tr><tr><td><strong>Item 2 - Qualité nutritionnelle</strong><br>Mise en place d'au moins une action d'amélioration de la qualité nutritionnelle :<br>Oui 2 / Non 0</td><td><strong>2</strong><br>Exemples : production de lait à partir de systèmes herbagers (lait plus riche en acide gras oméga 3), ration animale alimentaire avec graines de lin extrudées...</td></tr><tr><td><strong>Item 3 - Qualité globale</strong><br>Agriculture biologique certifiée (AB)<br>Oui 6 / Non 0</td><td><strong>6</strong><br>Même si cette certification ne concerne qu'une partie de la SAU.</td></tr></tbody></table>

Un résultat pour chacune des deux approches évaluatives
Score et Classe de performance

<figure><img src="image_103.png" /></figure>
# 2 grilles de lecture complémentaires pour analyser la durabilité

## Approche par les 3 dimensions de l'agriculture durable

## Les mêmes 53 indicateurs

organisés

13

Composantes

<figure><img src="image_127.png" /></figure>

3 Dimensions

<figure><img src="image_128.png" /></figure>

## Référentiel quantitatif Score de 0 à 100 pour chaque dimension

<figure><img src="image_129.png" /></figure>
# 2 grilles de lecture complémentaires pour analyser la durabilité

## Approche par les 3 dimensions de l'agriculture durable

## Les mêmes 53 indicateurs

organisés

13

Composantes

<figure><img src="image_104.png" /></figure>

3 Dimensions

<figure><img src="image_105.png" /></figure>

## Référentiel quantitatif Score de 0 à 100 pour chaque dimension

<figure><img src="image_106.png" /></figure>
L'objectif de l'approche par les dimensions

**Objectif** : qualifier le niveau de durabilité atteint pour chaque dimensions de l'agriculture durable

Dit autrement, l'exploitation agricole est elle performante :

- sur la dimension agroécologique ?

- sur la dimension socio-territoriale ?

- sur la dimension économique ?

Et à quel niveau ?
L'objectif de l'approche par les dimensions

Objectif : qualifier le niveau de durabilité atteint pour chaque dimensions de l'agriculture durable

Dit autrement, l'exploitation agricole est elle performante :

• sur la dimension agroécologique ?

• sur la dimension socio-territoriale ?

• sur la dimension économique ?

Et à quel niveau ?
L'approche par les 3 dimensions de la durabilité
53 indicateurs organisées selon 13 composantes

<figure><img src="image_130.png" /><figcaption>Figure 7: Les treize composantes de la durabilité organisées selon les trois dimensions d'IDEA4</figcaption></figure>

© Educagri éditions, 2023

<figure><img src="image_131.png" /></figure>
L'approche par les 3 dimensions de la durabilité
53 indicateurs organisées selon 13 composantes

<figure><img src="image_107.png" /><figcaption>Figure 7: Les treize composantes de la durabilité organisées selon les trois dimensions d'IDEA4</figcaption></figure>

© Educagri éditions, 2023

<figure><img src="image_108.png" /></figure>
# La dimension agroécologique dans IDEA4

IDEA4 mobilise l'agroécologie au sens des travaux de Altieri et Gliessman.

-> relie les systèmes agricoles/l'agronomie et les écosystèmes/l'écologie

-> développe des **agroécosystèmes** à la fois **productifs** et **préservant** les ressources naturelles et la santé des systèmes agricoles.

La dimension agroécologique d'IDEA est construite comme un ensemble de **principes et de visées** qui se déclinent ensuite en composantes et indicateurs.

À ce titre:

-> Elle ne se définit pas comme le respect d'un catalogue de pratiques agricoles.

-> Elle évalue en premier lieu la structure d'ensemble de l'exploitation (combinaison d'ateliers différents qui échangent ou non des flux de matières) puis les pratiques annuelles.

<figure><img src="image_132.png" /></figure>
# La dimension agroécologique dans IDEA4

IDEA4 mobilise l'agroécologie au sens des travaux de Altieri et Gliessman.

-> relie les systèmes agricoles/l'agronomie et les écosystèmes/l'écologie

-> développe des **agroécosystèmes** à la fois **productifs** et **préservant** les ressources naturelles et la santé des systèmes agricoles.

La dimension agroécologique d'IDEA est construite comme un ensemble de **principes et de visées** qui se déclinent ensuite en composantes et indicateurs.

À ce titre:

-> Elle ne se définit pas comme le respect d'un catalogue de pratiques agricoles.

-> Elle évalue en premier lieu la structure d'ensemble de l'exploitation (combinaison d'ateliers différents qui échangent ou non des flux de matières) puis les pratiques annuelles.
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="3">Composantes</th><th colspan="3">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="5"></td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3">100</td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="3">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

### Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

<figure><img src="image_133.png" /></figure>
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="3">Composantes</th><th colspan="3">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="5"></td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3">100</td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="3">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

### Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

<figure><img src="image_109.png" /></figure>
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="2">Composantes</th><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="5"></td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="2">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

## Un équilibre recherché entre les 5 composantes

poids identique : 20 /100

<figure><img src="image_134.png" /></figure>
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="2">Composantes</th><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="5"></td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="2">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td><td></td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

## Un équilibre recherché entre les 5 composantes

poids identique : 20 /100

<figure><img src="image_110.png" /></figure>
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="2">Composantes</th><th colspan="3">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="15">100</td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="2">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

### Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

## Un équilibre recherché entre les 5 composantes

poids identique : 20 /100

Règle de plafonnement qui empêche la compensation entre composantes

Respect nécessaire d'un minimum de scores de durabilité au sein de chaque composante pour atteindre un niveau élevé de durabilité
# Une grille de performance agroécologique structurée en 5 composantes et 19 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="2">Composantes</th><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversité fonctionnelle</td><td>A1</td><td>ROB1</td><td>Diversité des espèces cultivées</td><td>5</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="5">20</td><td rowspan="5"></td></tr><tr><td>A2</td><td>ROB2</td><td>Diversité génétique</td><td>5</td></tr><tr><td>A3</td><td>ROB3</td><td>Diversité temporelle des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td>A4</td><td>ROB4</td><td>Qualité de l'organisation spatiale</td><td>5</td></tr><tr><td>A5</td><td>CAP1 RES1</td><td>Gestion des insectes pollinisateurs et des auxiliaires des cultures</td><td>5</td></tr><tr><td rowspan="3">Bouclage des flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie</td><td>A6</td><td>AUT1</td><td>Autonomie en énergie, matériaux, matériels, semences et plants</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3"></td></tr><tr><td>A7</td><td>AUT2</td><td>Autonomie alimentaire de l'élevage</td><td>8</td></tr><tr><td>A8</td><td>AUT3</td><td>Autonomie en azote pour les cultures</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">Sobriété dans l'utilisation des ressources</td><td>A9</td><td>RES2</td><td>Sobriété dans l'usage de l'eau et partage de la ressource</td><td>8</td><td rowspan="3">24</td><td rowspan="3">20</td><td rowspan="3">100</td></tr><tr><td>A10</td><td>RES3</td><td>Sobriété dans l'utilisation du phosphore</td><td>8</td></tr><tr><td>A11</td><td>RES4</td><td>Sobriété dans la consommation en énergie</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="4">Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme</td><td>A12</td><td>CAP2</td><td>Raisonner l'utilisation de l'eau</td><td>8</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A13</td><td>CAP3</td><td>Favoriser la fertilité du sol</td><td>8</td></tr><tr><td>A14</td><td>ROB5</td><td>Maintenir l'efficacité de la protection sanitaire des cultures et des animaux</td><td>4</td></tr><tr><td>A15</td><td>ROB6</td><td>Sécuriser la disponibilité des moyens de production</td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="4">Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes</td><td>A16</td><td>RES5</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'eau</td><td>6</td><td rowspan="4">24</td><td rowspan="4">20</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>A17</td><td>RES6</td><td>Réduction de l'impact des pratiques sur la qualité de l'air</td><td>6</td></tr><tr><td>A18</td><td>RES7</td><td>Atténuation de l'effet des pratiques sur le changement climatique</td><td>6</td></tr><tr><td>A19</td><td>RES8</td><td>Réduction de l'usage des produits phytosanitaires et des traitements vétérinaires</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="2">Somme</td><td>121</td><td>121</td><td>100</td><td>100</td><td></td><td></td><td></td></tr></tfoot></table>

## Agrégation par addition et règles de plafonnement

système de compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante

* pas de voie unique de la durabilité

* des alternatives, leviers de progrès différenciés suivant les pratiques et types de production

Exemple : composante Sobriété dans l'utilisation des ressources

plafonnée à 20 points sur 24 points possibles
Compensation possible entre les trois indicateurs A9, A10 et A11

## Un équilibre recherché entre les 5 composantes

poids identique : 20 /100

Règle de plafonnement qui empêche la compensation entre composantes

Respect nécessaire d'un minimum de scores de durabilité au sein de chaque composante pour atteindre un niveau élevé de durabilité
La dimension socio-territoriale dans IDEA4

IDEA s'attache à caractériser « la contribution de l'exploitation à la durabilité des territoires et des collectivités auxquelles elle appartient » (Godard et Hubert, 2002)

Elle évalue la durabilité socio-territoriale à travers trois échelles de lecture :

* La vivabilité à l'intérieur de l'exploitation : concerne l'exploitant dans sa vie professionnelle et personnelle et comprend la famille

* La durabilité étendue au territoire local dans lequel s'ancre l'exploitation : concerne notamment l'économie et l'emploi mais aussi le patrimoine régional

* La durabilité étendue au reste du monde : concerne des enjeux globaux comme l'alimentation ou le bien-être animal
La dimension socio-territoriale dans IDEA4

IDEA s'attache à caractériser « la contribution de l'exploitation à la durabilité des territoires et des collectivités auxquelles elle appartient » (Godard et Hubert, 2002)

Elle évalue la durabilité socio-territoriale à travers trois échelles de lecture :

* La vivabilité à l'intérieur de l'exploitation : concerne l'exploitant dans sa vie professionnelle et personnelle et comprend la famille

* La durabilité étendue au territoire local dans lequel s'ancre l'exploitation : concerne notamment l'économie et l'emploi mais aussi le patrimoine régional

* La durabilité étendue au reste du monde : concerne des enjeux globaux comme l'alimentation ou le bien-être animal
# Dimension socio-territoriale structurée en 4 composantes et 23 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="3">Composantes</th><th colspan="3">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Alimentation</td><td>B1</td><td>CAP4 RES9</td><td>Production alimentaire de l'exploitation agricole</td><td>6</td><td rowspan="5">30</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="18">100</td></tr><tr><td>B2</td><td>RES10</td><td>Contribution à l'équilibre alimentaire mondial</td><td>6</td></tr><tr><td>B3</td><td>ANC1 CAP5</td><td>Démarche de qualité de la production alimentaire</td><td>6</td></tr><tr><td>B4</td><td>RES11</td><td>Limitation des pertes et gaspillages</td><td>6</td></tr><tr><td>B5</td><td>RES12</td><td>Liens sociaux, hédoniques et culturels à l'alimentation</td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="8">Développement local et économie circulaire</td><td>B6</td><td>ANC2</td><td>Engagement dans des démarches environnementales contractualisées et territoriales</td><td>5</td><td rowspan="8">30</td><td rowspan="8">25</td></tr><tr><td>B7</td><td>ANC3</td><td>Services marchands au territoire</td><td>3</td></tr><tr><td>B8</td><td>ANC4 AUT4</td><td>Valorisation par circuits courts ou de proximité</td><td>5</td></tr><tr><td>B9</td><td>ANC5</td><td>Valorisation des ressources locales</td><td>5</td></tr><tr><td>B10</td><td>ANC6</td><td>Valorisation et qualité du patrimoine: bâti, paysager, génétique et savoirs locaux</td><td>3</td></tr><tr><td>B11</td><td>RES13</td><td>Accessibilité de l'espace</td><td>3</td></tr><tr><td>B12</td><td>RES14</td><td>Gestion des déchets non organiques</td><td>3</td></tr><tr><td>B13</td><td>AUT5 CAP6 ROB7</td><td>Réseaux d'innovation et mutualisation du matériel</td><td>3</td></tr><tr><td rowspan="6">Emploi et qualité au travail</td><td>B14</td><td>ANC7 CAP7 RES15</td><td>Contribution à l'emploi et gestion du salariat</td><td>6</td><td rowspan="6">28</td><td rowspan="6">25</td></tr><tr><td>B15</td><td>ANC8 AUT6 CAP8 ROB8</td><td>Mutualisation du travail</td><td>6</td></tr><tr><td>B16</td><td>CAP9 RES16 ROB9</td><td>Intensité et qualité au travail</td><td>6</td></tr><tr><td>B17</td><td>RES17</td><td>Accueil, hygiène et sécurité au travail</td><td>5</td></tr><tr><td>B18</td><td>AUT7 CAP10 ROB10</td><td>Formation</td><td>5</td></tr><tr><td>B19</td><td>ANC9 RES18</td><td>Implication sociale territoriale et solidarité</td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Éthique et développement humain</td><td>B20</td><td>RES19</td><td>Démarche de transparence</td><td>6</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td></tr><tr><td>B21</td><td>RES20</td><td>Qualité de vie</td><td>6</td></tr><tr><td>B22</td><td>ROB11</td><td>Isolement</td><td>6</td></tr><tr><td>B23</td><td>RES21</td><td>Bien-être animal</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="3"></td><td>Somme</td><td>118</td><td>118</td><td>100</td><td>100</td></tr></tfoot></table>

4 composantes équilibrées
25 / 100
pour chaque composante

Mêmes principes

Agrégation par addition et règles de plafonnement

compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante (pas de voie unique vers la durabilité)

118 unités de durabilité plafonnées à 100
# Dimension socio-territoriale structurée en 4 composantes et 23 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="3">Composantes</th><th colspan="3">Indicateurs</th><th colspan="2">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Alimentation</td><td>B1</td><td>CAP4 RES9</td><td>Production alimentaire de l'exploitation agricole</td><td>6</td><td rowspan="5">30</td><td rowspan="5">25</td><td rowspan="16">100</td></tr><tr><td>B2</td><td>RES10</td><td>Contribution à l'équilibre alimentaire mondial</td><td>6</td></tr><tr><td>B3</td><td>ANC1 CAP5</td><td>Démarche de qualité de la production alimentaire</td><td>6</td></tr><tr><td>B4</td><td>RES11</td><td>Limitation des pertes et gaspillages</td><td>6</td></tr><tr><td>B5</td><td>RES12</td><td>Liens sociaux, hédoniques et culturels à l'alimentation</td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="8">Développement local et économie circulaire</td><td>B6</td><td>ANC2</td><td>Engagement dans des démarches environnementales contractualisées et territoriales</td><td>5</td><td rowspan="8">30</td><td rowspan="8">25</td></tr><tr><td>B7</td><td>ANC3</td><td>Services marchands au territoire</td><td>3</td></tr><tr><td>B8</td><td>ANC4 AUT4</td><td>Valorisation par circuits courts ou de proximité</td><td>5</td></tr><tr><td>B9</td><td>ANC5</td><td>Valorisation des ressources locales</td><td>5</td></tr><tr><td>B10</td><td>ANC6</td><td>Valorisation et qualité du patrimoine: bâti, paysager, génétique et savoirs locaux</td><td>3</td></tr><tr><td>B11</td><td>RES13</td><td>Accessibilité de l'espace</td><td>3</td></tr><tr><td>B12</td><td>RES14</td><td>Gestion des déchets non organiques</td><td>3</td></tr><tr><td>B13</td><td>AUT5 CAP6 ROB7</td><td>Réseaux d'innovation et mutualisation du matériel</td><td>3</td></tr><tr><td rowspan="6">Emploi et qualité au travail</td><td>B14</td><td>ANC7 CAP7 RES15</td><td>Contribution à l'emploi et gestion du salariat</td><td>6</td><td rowspan="6">28</td><td rowspan="6">25</td></tr><tr><td>B15</td><td>ANC8 AUT6 CAP8 ROB8</td><td>Mutualisation du travail</td><td>6</td></tr><tr><td>B16</td><td>CAP9 RES16 ROB9</td><td>Intensité et qualité au travail</td><td>6</td></tr><tr><td>B17</td><td>RES17</td><td>Accueil, hygiène et sécurité au travail</td><td>5</td></tr><tr><td>B18</td><td>AUT7 CAP10 ROB10</td><td>Formation</td><td>5</td></tr><tr><td>B19</td><td>ANC9 RES18</td><td>Implication sociale territoriale et solidarité</td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Éthique et développement humain</td><td>B20</td><td>RES19</td><td>Démarche de transparence</td><td>6</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td></tr><tr><td>B21</td><td>RES20</td><td>Qualité de vie</td><td>6</td></tr><tr><td>B22</td><td>ROB11</td><td>Isolement</td><td>6</td></tr><tr><td>B23</td><td>RES21</td><td>Bien-être animal</td><td>6</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="3">Somme</td><td>118</td><td>118</td><td>100</td><td>100</td><td></td></tr></tfoot></table>

4 composantes équilibrées
25 / 100
pour chaque composante

Mêmes principes

Agrégation par addition et règles de plafonnement

compensations possibles entre les scores des indicateurs au sein d'une composante (pas de voie unique vers la durabilité)

118 unités de durabilité plafonnées à 100
# La dimension économique dans IDEA4

## IDEA 4 évalue la performance économique globale (niveau de durabilité économique)

Dépasse l'évaluation traditionnelle de la rentabilité, de la solvabilité et du revenu pour intégrer d'autres aspects:

* l'évaluation de la « qualité » des relations entre l'exploitation et son environnement économique (risque) ;

* l'évaluation de la réponse à des enjeux collectifs : *maintien de l'activité sur le territoire, sobriété dans l'usage des ressources ...*

L'évaluation de la durabilité d'une exploitation agricole (notamment dans ses aspects sociaux et économiques) s'inscrit dans une perspective élargie au **système famille-exploitation**.
La dimension économique dans IDEA4

IDEA 4 évalue la performance économique globale (niveau de durabilité économique)

Dépasse l'évaluation traditionnelle de la rentabilité, de la solvabilité et du revenu pour intégrer d'autres aspects:

* l'évaluation de la « qualité » des relations entre l'exploitation et son environnement économique (risque) ;

* l'évaluation de la réponse à des enjeux collectifs : *maintien de l'activité sur le territoire, sobriété dans l'usage des ressources ...*

L'évaluation de la durabilité d'une exploitation agricole (notamment dans ses aspects sociaux et économiques) s'inscrit dans une perspective élargie au **système famille-exploitation**.
# Dimension économique structurée en 4 composantes et 11 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="3">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Composantes</th><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Viabilité économique et financière</td><td>C1</td><td>CAP11</td><td>Capacité économique</td><td></td><td>20</td><td rowspan="3">38</td><td rowspan="3">35</td><td rowspan="3">100</td></tr><tr><td>C2</td><td>CAP12</td><td>Capacité de remboursement</td><td></td><td>12</td></tr><tr><td>C3</td><td>AUT8 CAP13</td><td>Endettement structurel</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Indépendance</td><td>C4</td><td>ROB12</td><td>Diversification productive</td><td></td><td>10</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>C5</td><td>AUT9 ROB13</td><td>Diversification et relation contractuelles</td><td></td><td>10</td></tr><tr><td>C6</td><td>AUT10</td><td>Sensibilité aux aides à la production</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td>C7</td><td>ROB14</td><td>Contribution des revenus extérieurs à l'indépendance de l'exploitation agricole</td><td></td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="2">Transmissibilité</td><td>C8</td><td>ROB15</td><td>Transmissibilité économique</td><td></td><td>15</td><td rowspan="2">23</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2"></td></tr><tr><td>C9</td><td>ROB16</td><td>Pérennité probable</td><td></td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="2">Efficience globale</td><td>C10</td><td>CAP14</td><td>Efficience brute du processus productif</td><td></td><td>12</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2"></td></tr><tr><td>C11</td><td>RES22</td><td>Sobriété en intrants dans le processus productif</td><td></td><td>8</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="4">Somme</td><td>111</td><td>111</td><td>100</td><td>100</td><td></td></tr></tfoot></table>

4 composantes
Même règles d'agrégation

Poids plus élevé
pour la composante
Viabilité économique et financière
35 /100
# Dimension économique structurée en 4 composantes et 11 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="3">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Composantes</th><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Viabilité économique et financière</td><td>C1</td><td>CAP11</td><td>Capacité économique</td><td></td><td>20</td><td rowspan="3">38</td><td rowspan="3">35</td><td rowspan="3">100</td></tr><tr><td>C2</td><td>CAP12</td><td>Capacité de remboursement</td><td></td><td>12</td></tr><tr><td>C3</td><td>AUT8 CAP13</td><td>Endettement structurel</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Indépendance</td><td>C4</td><td>ROB12</td><td>Diversification productive</td><td></td><td>10</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td><td rowspan="4"></td></tr><tr><td>C5</td><td>AUT9 ROB13</td><td>Diversification et relation contractuelles</td><td></td><td>10</td></tr><tr><td>C6</td><td>AUT10</td><td>Sensibilité aux aides à la production</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td>C7</td><td>ROB14</td><td>Contribution des revenus extérieurs à l'indépendance de l'exploitation agricole</td><td></td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="2">Transmissibilité</td><td>C8</td><td>ROB15</td><td>Transmissibilité économique</td><td></td><td>15</td><td rowspan="2">23</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2"></td></tr><tr><td>C9</td><td>ROB16</td><td>Pérennité probable</td><td></td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="2">Efficience globale</td><td>C10</td><td>CAP14</td><td>Efficience brute du processus productif</td><td></td><td>12</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2"></td></tr><tr><td>C11</td><td>RES22</td><td>Sobriété en intrants dans le processus productif</td><td></td><td>8</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="4">Somme</td><td>111</td><td>111</td><td>100</td><td>100</td><td></td></tr></tfoot></table>

4 composantes
Même règles d'agrégation

Poids plus élevé
pour la composante
Viabilité économique et financière
35 /100
# Dimension économique structurée en 4 composantes et 11 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="3">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Composantes</th><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Viabilité économique et financière</td><td>C1</td><td>CAP11</td><td>Capacité économique</td><td></td><td>20</td><td rowspan="3">38</td><td rowspan="3">35</td><td rowspan="11">100</td></tr><tr><td>C2</td><td>CAP12</td><td>Capacité de remboursement</td><td></td><td>12</td></tr><tr><td>C3</td><td>AUT8 CAP13</td><td>Endettement structurel</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Indépendance</td><td>C4</td><td>ROB12</td><td>Diversification productive</td><td></td><td>10</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td></tr><tr><td>C5</td><td>AUT9 ROB13</td><td>Diversification et relation contractuelles</td><td></td><td>10</td></tr><tr><td>C6</td><td>AUT10</td><td>Sensibilité aux aides à la production</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td>C7</td><td>ROB14</td><td>Contribution des revenus extérieurs à l'indépendance de l'exploitation agricole</td><td></td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="2">Transmissibilité</td><td>C8</td><td>ROB15</td><td>Transmissibilité économique</td><td></td><td>15</td><td rowspan="2">23</td><td rowspan="2">20</td></tr><tr><td>C9</td><td>ROB16</td><td>Pérennité probable</td><td></td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="2">Efficience globale</td><td>C10</td><td>CAP14</td><td>Efficience brute du processus productif</td><td></td><td>12</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2">20</td></tr><tr><td>C11</td><td>RES22</td><td>Sobriété en intrants dans le processus productif</td><td></td><td>8</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="4">Somme</td><td>111</td><td>111</td><td>100</td><td>100</td></tr></tfoot></table>

4 composantes
Même règles d'agrégation

Poids plus élevé
pour la composante
Viabilité économique et financière
35 /100

## Efficience globale

Pas de compensation permise
entre C10 et C11
(12 + 8 = 20)

volonté explicite de
marquer le fait que
**la sobriété**
dans le processus
de création de valeur
est une condition forte
des systèmes efficients

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Dimension économique structurée en 4 composantes et 11 indicateurs

<table><thead><tr><th colspan="4">Indicateurs</th><th colspan="3">Composantes</th><th>Dim.</th></tr><tr><th>Composantes</th><th>Titre</th><th>Code dimension</th><th>Code propriété</th><th>Titre</th><th>Score max</th><th>Somme max</th><th>Plafond</th><th>Score max</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="3">Viabilité économique et financière</td><td>C1</td><td>CAP11</td><td>Capacité économique</td><td></td><td>20</td><td rowspan="3">38</td><td rowspan="3">35</td><td rowspan="11">100</td></tr><tr><td>C2</td><td>CAP12</td><td>Capacité de remboursement</td><td></td><td>12</td></tr><tr><td>C3</td><td>AUT8 CAP13</td><td>Endettement structurel</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td rowspan="4">Indépendance</td><td>C4</td><td>ROB12</td><td>Diversification productive</td><td></td><td>10</td><td rowspan="4">30</td><td rowspan="4">25</td></tr><tr><td>C5</td><td>AUT9 ROB13</td><td>Diversification et relation contractuelles</td><td></td><td>10</td></tr><tr><td>C6</td><td>AUT10</td><td>Sensibilité aux aides à la production</td><td></td><td>6</td></tr><tr><td>C7</td><td>ROB14</td><td>Contribution des revenus extérieurs à l'indépendance de l'exploitation agricole</td><td></td><td>4</td></tr><tr><td rowspan="2">Transmissibilité</td><td>C8</td><td>ROB15</td><td>Transmissibilité économique</td><td></td><td>15</td><td rowspan="2">23</td><td rowspan="2">20</td></tr><tr><td>C9</td><td>ROB16</td><td>Pérennité probable</td><td></td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="2">Efficience globale</td><td>C10</td><td>CAP14</td><td>Efficience brute du processus productif</td><td></td><td>12</td><td rowspan="2">20</td><td rowspan="2">20</td></tr><tr><td>C11</td><td>RES22</td><td>Sobriété en intrants dans le processus productif</td><td></td><td>8</td></tr></tbody><tfoot><tr><td colspan="4">Somme</td><td>111</td><td>111</td><td>100</td><td>100</td></tr></tfoot></table>

4 composantes
Même règles d'agrégation

Poids plus élevé
pour la composante
Viabilité économique et financière
35 /100

## Efficience globale

Pas de compensation permise
entre C10 et C11
(12 + 8 = 20)

volonté explicite de
marquer le fait que
**la sobriété**
dans le processus
de création de valeur
est une condition forte
des systèmes efficients

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Processus agrégatif dans l'approche par dimension

<figure><img src="image_135.png" /></figure>

Dans cet exemple
note finale de durabilité de
l'exploitation agricole :
**58 / 100 (dimension économique)**

## Principes généraux

1. Agrégation par addition des notes des indicateurs au sein de chaque composante

2. Règles de plafonnement

3. Note finale :
pas d'addition ou de moyenne
des trois dimensions
MAIS
note la plus faible des trois
dimensions

* durabilité forte

* identification des marges de progrès
# Processus agrégatif dans l'approche par dimension

<figure><img src="image_111.png" /></figure>

Dans cet exemple note finale de durabilité de l'exploitation agricole :
**58 / 100 (dimension économique)**

## Principes généraux

1. Agrégation par addition des notes des indicateurs au sein de chaque composante

2. Règles de plafonnement

3. Note finale :
pas d'addition ou de moyenne des trois dimensions
MAIS
note la plus faible des trois dimensions

* durabilité forte

* identification des marges de progrès
# 2 grilles de lecture complémentaires pour analyser la durabilité

## Approche par les 3 dimensions de l'agriculture durable

## Les mêmes 53 indicateurs

## Approche par les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

organisés

13 Composantes

15 Branches de 1er niveau

3 Dimensions

5 Propriétés

<figure><img src="image_136.png" /></figure>

Référentiel quantitatif
Score de 0 à 100
pour chaque dimension

Référentiel qualitatif
Très défavorable à très favorable
pour chaque propriété

<figure><img src="image_137.png" /></figure>

<figure><img src="image_138.png" /></figure>
# 2 grilles de lecture complémentaires pour analyser la durabilité

## Approche par les 3 dimensions de l'agriculture durable

## Les mêmes 53 indicateurs

## Approche par les 5 propriétés des systèmes agricoles durables

organisés

13 Composantes

15 Branches de 1er niveau

3 Dimensions

5 Propriétés

<figure><img src="image_112.png" /></figure>

Référentiel quantitatif
Score de 0 à 100
pour chaque dimension

Référentiel qualitatif
Très défavorable à très favorable
pour chaque propriété

<figure><img src="image_113.png" /></figure>

<figure><img src="image_114.png" /></figure>
# L'objectif de l'approche par les propriétés

**Objectif** : qualifier le niveau de durabilité atteint pour chaque propriété

Dit autrement, l'exploitation agricole est elle :

- Autonome ?

- Ancrée sur son territoire ?

- Capable de produire sur le court et le long terme ?

- Robuste ?

- Responsable ?

Et à quel niveau ?

**Question méthodologique associée** : comment mobiliser les mêmes 53 indicateurs dans un processus agrégatif différent ?
**Objectif** : qualifier le niveau de durabilité atteint pour chaque propriété

Dit autrement, l'exploitation agricole est elle :

- Autonome ?

- Ancrée sur son territoire ?

- Capable de produire sur le court et le long terme ?

- Robuste ?

- Responsable ?

Et à quel niveau ?

**Question méthodologique associée** : comment mobiliser les mêmes 53 indicateurs dans un processus agrégatif différent ?
# Volonté : qualifier le niveau de durabilité des 5 propriétés selon l'arborescence

<figure><img src="image_139.png" /></figure>

<figure><img src="image_140.png" /></figure>

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023
À partir de IDEATools (2023)
# Volonté : qualifier le niveau de durabilité des 5 propriétés selon l'arborescence

<figure><img src="image_115.png" /></figure>

<figure><img src="image_116.png" /></figure>

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023
À partir de IDEATools (2023)
# Capacité productive et reproductive de biens et services

Capacité d'une exploitation agricole à produire et à reproduire dans le temps long, de la manière la plus efficace possible, une production atteignable de biens et de services, sans dégrader sa base de ressources naturelles et sociales.

CAP
Arbre structuré
en 2 branches de niveau 1
et regroupant 14 indicateurs

<figure><img src="image_141.png" /></figure>
# Capacité productive et reproductive de biens et services

Capacité d'une exploitation agricole à produire et à reproduire dans le temps long, de la manière la plus efficace possible, une production atteignable de biens et de services, sans dégrader sa base de ressources naturelles et sociales.

CAP
Arbre structuré
en 2 branches de niveau 1
et regroupant 14 indicateurs

<figure><img src="image_117.png" /></figure>
# Autonomie

## Capacité d'une exploitation agricole à :

* produire des biens et des services à partir de ses ressources propres (intrants, ressources humaines et autres facteurs de production),

* disposer de sa liberté de décision,

* développer des modes d'action permettant de conserver son indépendance pour assurer son développement,

* être le moins dépendant possible des dispositifs de régulation publique (aides, quota, etc.) ou de financements extérieurs.

<figure><img src="image_142.png" /></figure>

**AUT**
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 10 indicateurs

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Autonomie

## Capacité d'une exploitation agricole à :

* produire des biens et des services à partir de ses ressources propres (intrants, ressources humaines et autres facteurs de production),

* disposer de sa liberté de décision,

* développer des modes d'action permettant de conserver son indépendance pour assurer son développement,

* être le moins dépendant possible des dispositifs de régulation publique (aides, quota, etc.) ou de financements extérieurs.

<figure><img src="image_118.png" /></figure>

## AUT
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 10 indicateurs

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023 © Educagri éditions, 2023
# Robustesse

## Capacité d'une exploitation agricole à s'adapter à différents types de fluctuations (environnementales, sociales, économiques), à des conditions nouvelles et à supporter des perturbations/chocs externes.

Intègre les concepts de résilience, d'adaptation et de flexibilité pour signifier une continuité de l'exploitation à travers un changement plus ou moins global.

Par social, on entend également l'environnement législatif et institutionnel.

<figure><img src="image_143.png" /></figure>

### ROB
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 16 indicateurs

Source: Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Robustesse

## Capacité d'une exploitation agricole à s'adapter à différents types de fluctuations (environnementales, sociales, économiques), à des conditions nouvelles et à supporter des perturbations/chocs externes.

Intègre les concepts de résilience, d'adaptation et de flexibilité pour signifier une continuité de l'exploitation à travers un changement plus ou moins global.

Par social, on entend également l'environnement législatif et institutionnel.

<figure><img src="image_119.png" /></figure>

### ROB
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 16 indicateurs

Source: Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Responsabilité globale

Degré d'engagement de l'exploitant dans une démarche qui traduit comment sont pris en compte par l'exploitant les impacts environnementaux et sociaux dans ses choix de pratiques et activités.

Elle renvoie aux effets de ses activités sur la qualité de vie territoriale, sur le bien-être de l'exploitant et de sa famille, de ses salariés et des animaux mais également aux effets de son mode de production sur les consommateurs et sur des enjeux sociétaux globaux tels que le changement climatique, la qualité de l'air, les questions sanitaires, la consommation de ressources non renouvelables, la déstabilisation potentielle d'agriculture vivrière ou paysanne des pays du sud, etc...

Cet engagement se structure autour de valeurs renvoyant à l'éthique et à l'équité.

Responsabilité globale

RES

Arbre structuré
en 4 branches de niveau 1
et regroupant 22 indicateurs

<figure><img src="image_144.png" /></figure>

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Responsabilité globale

Degré d'engagement de l'exploitant dans une démarche qui traduit comment sont pris en compte par l'exploitant les impacts environnementaux et sociaux dans ses choix de pratiques et activités.

Elle renvoie aux effets de ses activités sur la qualité de vie territoriale, sur le bien-être de l'exploitant et de sa famille, de ses salariés et des animaux mais également aux effets de son mode de production sur les consommateurs et sur des enjeux sociétaux globaux tels que le changement climatique, la qualité de l'air, les questions sanitaires, la consommation de ressources non renouvelables, la déstabilisation potentielle d'agriculture vivrière ou paysanne des pays du sud, etc...

Cet engagement se structure autour de valeurs renvoyant à l'éthique et à l'équité.

Responsabilité globale

## RES

Arbre structuré
en 4 branches de niveau 1
et regroupant 22 indicateurs

<figure><img src="image_120.png" /></figure>

Source : Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Ancrage territorial

Capacité de l'exploitation agricole à contribuer à un processus de co-production et de valorisation de ressources territoriales.

Il caractérise également la nature et l'intensité des liens marchands et non marchands que l'exploitation agricole construit avec son territoire, ses habitants et ses acteurs, son groupe social de vie.

<figure><img src="image_145.png" /></figure>

**ANC**
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 9 indicateurs

<figure><img src="image_146.png" /></figure>
# Ancrage territorial

Capacité de l'exploitation agricole à contribuer à un processus de co-production et de valorisation de ressources territoriales.

Il caractérise également la nature et l'intensité des liens marchands et non marchands que l'exploitation agricole construit avec son territoire, ses habitants et ses acteurs, son groupe social de vie.

<figure><img src="image_121.png" /></figure>

**ANC**
Arbre structuré
en 3 branches de niveau 1
et regroupant 9 indicateurs

<figure><img src="image_122.png" /></figure>
# Quelles règles pour créer des arbres éclairés ?

Comment agréger l'information de plusieurs indicateurs ? Quelle couleur afficher pour chacune des branches et pour la propriété ?

Utilisation de fonctions d'utilité qui se matérialisent sous la forme d'un tableau renseigné à dire d'experts et qui compilent des raisonnements qualitatifs du type « si...alors ».

<table><thead><tr><th></th><th>B8 - Valorisation par c</th><th>C5 - Diversification e</th><th>Liberté de décision dans</th></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td><td>tres defavorable</td></tr><tr><td>2</td><td>defavorable</td><td>intermédiaire</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>3</td><td>defavorable</td><td>favorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>4</td><td>intermédiaire</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>5</td><td>intermédiaire</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td></tr><tr><td>6</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td><td>favorable</td></tr><tr><td>7</td><td>favorable</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>8</td><td>favorable</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td></tr><tr><td>9</td><td>favorable</td><td>favorable</td><td>tres favorable</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_147.png" /></figure>

Source: Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Quelles règles pour créer des arbres éclairés ?

Comment agréger l'information de plusieurs indicateurs ? Quelle couleur afficher pour chacune des branches et pour la propriété ?

Utilisation de fonctions d'utilité qui se matérialisent sous la forme d'un tableau renseigné à dire d'experts et qui compilent des raisonnements qualitatifs du type « si...alors ».

<table><thead><tr><th></th><th>B8 - Valorisation par c</th><th>C5 - Diversification e</th><th>Liberté de décision dans</th></tr></thead><tbody><tr><td>1</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td><td>tres defavorable</td></tr><tr><td>2</td><td>defavorable</td><td>intermédiaire</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>3</td><td>defavorable</td><td>favorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>4</td><td>intermédiaire</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>5</td><td>intermédiaire</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td></tr><tr><td>6</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td><td>favorable</td></tr><tr><td>7</td><td>favorable</td><td>defavorable</td><td>defavorable</td></tr><tr><td>8</td><td>favorable</td><td>intermédiaire</td><td>favorable</td></tr><tr><td>9</td><td>favorable</td><td>favorable</td><td>tres favorable</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_123.png" /></figure>

Source: Zahm et al., ouvrage IDEA 2023

© Educagri éditions, 2023
# Une agrégation qui met en évidence des synergies entre indicateurs

<figure><img src="image_148.png" /></figure>
# Une agrégation qui met en évidence des synergies entre indicateurs

<figure><img src="image_124.png" /></figure>
# Une agrégation qui met en évidence des synergies entre indicateurs

<figure><img src="image_149.png" /></figure>
# Une agrégation qui met en évidence des synergies entre indicateurs

<figure><img src="image_125.png" /></figure>
# Processus agrégatif dans l'approche par propriété

<figure><img src="image_150.png" /></figure>
# Processus agrégatif dans l'approche par propriété

<figure><img src="image_126.png" /></figure>
<figure><img src="image_151.png" /></figure>

<figure><img src="image_152.png" /></figure>

# PARTIE 4

## Outils et mise en œuvre d'IDEA4

Sydney Girard

<figure><img src="image_153.png" /></figure>
<figure><img src="image_127.png" /></figure>

<figure><img src="image_128.png" /></figure>

# PARTIE 4

## Outils et mise en œuvre d'IDEA4

Sydney Girard

<figure><img src="image_129.png" /></figure>
IDEA4 est une méthode riche et complète :

*=> 53 indicateurs qui mobilisent des centaines de données

*=> 2 approches évaluatives différentes mais complémentaires (dimensions et propriétés)

## Comment mettre en œuvre IDEA4 ?

## Quels outils utiliser pour cela ?

### > Sommaire

- Les étapes de mise en œuvre d'IDEA4

- Les 3 grands types d'outils IDEA4

- Découverte et apprentissage de la méthode

- Collecte, saisie et traitements des données

- Édition et analyse des résultats
IDEA4 est une méthode riche et complète :

*=> 53 indicateurs qui mobilisent des centaines de données

*=> 2 approches évaluatives différentes mais complémentaires (dimensions et propriétés)

## Comment mettre en œuvre IDEA4 ?
Quels outils utiliser pour cela ?

### Sommaire

- Les étapes de mise en œuvre d'IDEA4

- Les 3 grands types d'outils IDEA4

- Découverte et apprentissage de la méthode

- Collecte, saisie et traitements des données

- Édition et analyse des résultats
Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

-> Identification des exploitations agricoles et de leurs attentes

-> Prise de rendez-vous (demi-journée, liste de document, etc.)

-> Étude du contexte : territoire, filière, etc.
Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

-> Identification des exploitations agricoles et de leurs attentes

-> Prise de rendez-vous (demi-journée, liste de document, etc.)

-> Étude du contexte : territoire, filière, etc.
Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

-> Enquête sur l'exploitation agricole

-> Mobilisation de documents déjà disponibles (documents techniques, documents comptables, etc.)

+ discussion avec l'agriculteur sur la base du document d'enquête

-> De 3 à 4 heures (variable selon la complexité du système)
Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

-> Enquête sur l'exploitation agricole

-> Mobilisation de documents déjà disponibles (documents techniques, documents comptables, etc.)

+ discussion avec l'agriculteur sur la base du document d'enquête

-> De 3 à 4 heures (variable selon la complexité du système)
<figure><img src="image_154.png" /></figure>

## Utilisation de la méthode

* Travail au bureau de saisie et de contrôle des données

* Production des résultats (approche par les dimensions et approche par les propriétés)

* De ½ à 1 journée (gain de productivité important)
<figure><img src="image_130.png" /></figure>

Utilisation de la méthode

=> Travail au bureau de saisie et de contrôle des données

=> Production des résultats (approche par les dimensions et approche par les propriétés)

=> De ½ à 1 journée (gain de productivité important)
## Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

=> Analyse des résultats à l'aune des attentes de l'agriculteur et du contexte de l'exploitation agricole

=> Possibilité de comparer les résultats d'une exploitation agricole avec des données de références sur la durabilité (données repères)

=> Idéalement 2 heures de discussion des résultats avec l'agriculteur

=> Temps variable pour la création de supports de restitutions écrits selon leur nature (plaquette, rapport individuel ...)
Utilisation de la méthode

Préparation
des enquêtes

Collecte des
données

Saisie et
traitements
des données

Analyse des
résultats

Analyse
collective

-> Analyse des résultats à l'aune des attentes de l'agriculteur et du contexte de l'exploitation agricole

-> Possibilité de comparer les résultats d'une exploitation agricole avec des données de références sur la durabilité (données repères)

-> Idéalement 2 heures de discussion des résultats avec l'agriculteur

-> Temps variable pour la création de supports de restitutions écrits selon leur nature (plaquette, rapport individuel ...)
<figure><img src="image_155.png" /></figure>

## Facultatif

* => Mise en commun des résultats de plusieurs exploitations agricoles pour une analyse collective

* => Temps variable pour la création de supports de restitutions selon leur nature (plaquette, rapport individuelle, etc.)

* => Eventuellement animation d'atelier collectif avec les agriculteurs
<figure><img src="image_131.png" /></figure>

## Facultatif

* => Mise en commun des résultats de plusieurs exploitations agricoles pour une analyse collective

* => Temps variable pour la création de supports de restitutions selon leur nature (plaquette, rapport individuelle, etc.)

* => Eventuellement animation d'atelier collectif avec les agriculteurs
<figure><img src="image_156.png" /></figure>

Besoins d'outils spécifiques afin d'accompagner les différentes étapes de la mise en œuvre d'IDEA4 :

* => Des outils pour accompagner la découverte et l'apprentissage de la méthode IDEA4 ;

* => Des outils pour accompagner la collecte, la saisie et le traitement des données ;

* => Des outils pour accompagner l'édition et l'analyse des résultats.
<figure><img src="image_132.png" /></figure>

Besoins d'outils spécifiques afin d'accompagner les différentes étapes de la mise en œuvre d'IDEA4 :

-> Des outils pour accompagner la découverte et l'apprentissage de la méthode IDEA4 ;

-> Des outils pour accompagner la collecte, la saisie et le traitement des données ;

-> Des outils pour accompagner l'édition et l'analyse des résultats.
# Découverte et apprentissage de la méthode

Ouvrage IDEA4 :
Cadre théorique
+
Fiche descriptive pour
chacun des 53 indicateurs

* Edité chez Educagri / sortie prévue été 2023

* PDF disponible gratuitement /
Version papier à 20€

* Détaille le cadre conceptuel de la méthode, ainsi que les 53 indicateurs dans des fiches individuelles

<figure><img src="image_157.png" /></figure>

<figure><img src="image_158.png" /></figure>
# Découverte et apprentissage de la méthode

Ouvrage IDEA4 :
Cadre théorique
+
Fiche descriptive pour
chacun des 53 indicateurs

* => Edité chez Educagri / sortie prévue été 2023

* => PDF disponible gratuitement /
Version papier à 20€

* => Détaille le cadre conceptuel de la méthode,
ainsi que les 53 indicateurs dans des fiches
individuelles

<figure><img src="image_133.png" /></figure>

<figure><img src="image_134.png" /></figure>

+ Argumentaire / Exemple / Références bibliographiques

© Educagri éditions, 2023

<figure><img src="image_135.png" /></figure>
# Découverte et apprentissage de la méthode

## Site internet IDEA4 :
Porte d'entrée pour la
découverte de la méthode
+
Hébergement des outils
et de documents
complémentaires

## Sessions de formation

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

**MINISTÈRE**
**DE L'AGRICULTURE**
**ET DE LA SOUVERAINETÉ**
**ALIMENTAIRE**

Liberté
Égalité
Fraternité

Livrable 9.4 du CASDAR ACTION / action 3.1

### IDEA4
dans l'enseignement
technique agricole :
Guide d'accompagnement à
l'usage de la méthode IDEA4
pour calculer les indicateurs
économiques à partir des
documents comptables

**=> Présente la méthode et ses principes**

**=> Donne accès aux outils et aux livrables du Casdar Action**

**=> Guides spécifiques (conseil, enseignement agricole), FAQ, Glossaire, Publications, etc.**

**=> Enseignement technique**

**=> Enseignement supérieur**

**=> Formation professionnelle**

<figure><img src="image_159.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

<figure><img src="image_160.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

<figure><img src="image_161.png" /></figure>

Accueil

Qui sommes-nous ?

<figure><img src="image_162.png" /></figure>

La méthode et ses usages

<figure><img src="image_163.png" /></figure>

Outils et ressources

<figure><img src="image_164.png" /></figure>

Formations

<figure><img src="image_165.png" /></figure>

Projet CASDAR ACTION

<figure><img src="image_166.png" /></figure>

Accueil / La méthode et ses usages / IDEA4

### IDEA : un outil gratuit et transparent d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles au service de la transition agroécologique

La méthode IDEA évalue la durabilité à l'échelle de l'exploitation agricole.

Elle est adaptée à tous les systèmes de productions dans un contexte européen.

Elle n'est pas normative : elle n'impose pas une unique voie mais prend en compte toutes les manières d'être durable.

Méthode pédagogique, elle est conçue pour accompagner toutes démarches d'évolution vers plus de durabilité en agriculture

Obtenir la méthode IDEA4

<figure><img src="image_167.png" /></figure>

Livrable 9.2 du CASDAR ACTION / action 3.1

### IDEA4
DANS L'ENSEIGNEMENT
TECHNIQUE AGRICOLE

Retours d'expériences et
recommandations en situation
pédagogique

Livrable 10 du CASDAR ACTION / action 3.2

### IDEA4
dans l'accompagnement
agricole :
Guide d'usage de la méthode
IDEA4 dans les activités
d'accompagnement pour une
agriculture durable

https://methode-idea.org

<figure><img src="image_168.png" /></figure>
# Découverte et apprentissage de la méthode

## Site internet IDEA4 :
Porte d'entrée pour la
découverte de la méthode
+
Hébergement des outils
et de documents
complémentaires

## Sessions de formation

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

<figure><img src="image_136.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

Livrable 9.4 du CASDAR ACTION / action 3.1

### IDEA4
dans l'enseignement
technique agricole :
Guide d'accompagnement à
l'usage de la méthode IDEA4
pour calculer les indicateurs
économiques à partir des
documents comptables

**=> Présente la méthode et ses principes**

**=> Donne accès aux outils et aux livrables du Casdar Action**

**=> Guides spécifiques (conseil, enseignement agricole), FAQ, Glossaire, Publications, etc.**

**=> Enseignement technique**

**=> Enseignement supérieur**

**=> Formation professionnelle**

<figure><img src="image_137.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

<figure><img src="image_138.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Rechercher

<figure><img src="image_139.png" /></figure>

<figure><img src="image_140.png" /></figure>

Contact

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Extranet

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Qui sommes-nous ?

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La méthode et ses usages

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Projet CASDAR ACTION

Accueil / La méthode et ses usages / IDEA4

### IDEA : un outil gratuit et transparent d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles au service de la transition agroécologique

La méthode IDEA évalue la durabilité à l'échelle de l'exploitation agricole.

Elle est adaptée à tous les systèmes de productions dans un contexte européen.

Elle n'est pas normative : elle n'impose pas une unique voie mais prend en compte toutes les manières d'être durable.

Méthode pédagogique, elle est conçue pour accompagner toutes démarches d'évolution vers plus de durabilité en agriculture

Obtenir la méthode IDEA4

<figure><img src="image_148.png" /></figure>

Livrable 9.2 du CASDAR ACTION / action 3.1

### IDEA4
DANS L'ENSEIGNEMENT
TECHNIQUE AGRICOLE

Retours d'expériences et
recommandations en situation
pédagogique

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

<figure><img src="image_149.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVERAINETÉ
ALIMENTAIRE

Liberté
Égalité
Fraternité

Livrable 10 du CASDAR ACTION / action 3.2

### IDEA4
dans l'accompagnement
agricole :
Guide d'usage de la méthode
IDEA4 dans les activités
d'accompagnement pour une
agriculture durable

<figure><img src="image_150.png" /></figure>
# Collecte, saisie et traitements des données

## Calculateur Excel

Collecte et saisie des données

+

Calcul des indicateurs

+

Édition des résultats

(approche dimension)

=> Disponible gratuitement et sans limitation d'usage (Licence Ouverte)

=> Découpé en plusieurs espaces qui assurent 6 grandes fonctions:

1. Collecte des données => document imprimable

2. Saisie des données collectées

3. Calcul automatique et transparent des scores des indicateurs

4. Inventaire des références utilisées pour réaliser les calculs

5. Présentation automatique des résultats de l'approche par dimension (tableaux et figures)

6. Transfert des données vers les autres outils => macro JSON

<figure><img src="image_169.png" /></figure>
# Collecte, saisie et traitements des données

## Calculateur Excel

Collecte et saisie des données

+

Calcul des indicateurs

+

Édition des résultats

(approche dimension)

=> Disponible gratuitement et sans limitation d'usage (Licence Ouverte)

=> Découpé en plusieurs espaces qui assurent 6 grandes fonctions:

1. Collecte des données => document imprimable

2. Saisie des données collectées

3. Calcul automatique et transparent des scores des indicateurs

4. Inventaire des références utilisées pour réaliser les calculs

5. Présentation automatique des résultats de l'approche par dimension (tableaux et figures)

6. Transfert des données vers les autres outils => macro JSON

<figure><img src="image_151.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

Édition des résultats
(approches dimensions et
propriétés)
+
Analyse de groupe

## IDEA Tools (Carayon, 2022)

-> Package R en accès libre et gratuit (licence GPL 3.0)

-> Traitement des données et production de résultats
(approches dimension et propriété).

-> Analyses de groupe

-> Edition de « rapports » automatisés (word, pdf, etc.)

<figure><img src="image_170.png" /></figure>

<figure><img src="image_171.png" /></figure>

### RAPPORT DE DIAGNOSTIC DE GROUPE IDEA 4

<figure><img src="image_172.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Analyse de durabilité des exploitations agricoles :
692009

Années comptables respectives :
2022

Document type de restitution des résultats issu des travaux de :

Dimension Economique
Dimension Agroécologique

<figure><img src="image_173.png" /></figure>

Dimension Socio-Territoriale

<figure><img src="image_174.png" /></figure>

Évaluation DÉfavorable DÉfavorable Très défavorable Très favorable

<figure><img src="image_175.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

Édition des résultats
(approches dimensions et
propriétés)
+
Analyse de groupe

## IDEA Tools (Carayon, 2022)

-> Package R en accès libre et gratuit (licence GPL 3.0)

-> Traitement des données et production de résultats
(approches dimension et propriété).

-> Analyses de groupe

-> Edition de « rapports » automatisés (word, pdf, etc.)

<figure><img src="image_152.png" /></figure>

<figure><img src="image_153.png" /></figure>

### RAPPORT DE DIAGNOSTIC DE GROUPE IDEA 4

<figure><img src="image_154.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Analyse de durabilité des exploitations agricoles :
692009

Années comptables respectives :
2022

Document type de restitution des résultats issu des travaux de :

Dimension Economique
Dimension Agroécologique

<figure><img src="image_155.png" /></figure>

Dimension Socio-Territoriale

<figure><img src="image_156.png" /></figure>

Évaluation Désfavorable Très défavorable Favorable Très défavorable Très favorable

<figure><img src="image_157.png" /></figure>

<figure><img src="image_158.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

Édition des résultats
(approches dimensions et
propriétés)

+

Analyse de groupe

+

Édition des données
repères

## WEB-IDEA (Laboratoire Informatique de Bordeaux Sciences Agro)

-> Interface en ligne ergonomique facilitant l'usage d'IDEATools

-> Base de données sécurisé et anonyme

-> Donne accès aux résultats produits par IDEATools

+ production de données de références sur la durabilité (données Repères)

https://idea4.agro-bordeaux.fr

<figure><img src="image_176.png" /></figure>

<figure><img src="image_177.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

* Édition des résultats
* (approches dimensions et propriétés)
* +
* Analyse de groupe
* +
* Édition des données
* repères

## WEB-IDEA (Laboratoire Informatique de Bordeaux Sciences Agro)

* => Interface en ligne ergonomique facilitant l'usage d'IDEATools

* => Base de données sécurisé et anonyme

* => Donne accès aux résultats produits par IDEATools

* + production de données de références sur la durabilité (données Repères)

https://idea4.agro-bordeaux.fr

<figure><img src="image_159.png" /></figure>

<figure><img src="image_160.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

Édition des résultats
(approches dimensions et
propriétés)

+

Analyse de groupe

+

Édition des données
repères

<figure><img src="image_178.png" /></figure>
# Édition et analyse des résultats

## IDEATools et WEB-IDEA

Édition des résultats
(approches dimensions et
propriétés)

+

Analyse de groupe

+

Édition des données
repères

<figure><img src="image_161.png" /></figure>
# Bilan sur les 3 grands outils d'IDEA4

## Découverte et apprentissage

**Ouvrage IDEA4 :**
- Cadre théorique
- Fiche descriptive pour chacun des 53 indicateurs

**Site internet IDEA4 :**
- Porte d'entrée pour la découverte de la méthode
- Hébergement des outils et de documents complémentaires

## Collecte, saisie et traitements des données

**Calculateur Excel**
- Collecte et saisie des données
- Calcul des indicateurs
- Édition des résultats (approche dimension)

## Édition et analyse des résultats

**IDEATools et WEB-IDEA**
- Édition des résultats (approches dimensions et propriétés)
- Analyse de groupe
- Édition des données repères

Deux grands **principes de développement** pour tous les outils :

- Accès libre et gratuit : meilleure accessibilité

- Transparence : pas d'effet boîte noire

Outils en développement permanent et **déjà disponibles** avec des tutoriels
# Bilan sur les 3 grands outils d'IDEA4

## Découverte et apprentissage

**Ouvrage IDEA4 :**
- Cadre théorique
- Fiche descriptive pour chacun des 53 indicateurs

**Site internet IDEA4 :**
- Porte d'entrée pour la découverte de la méthode
- Hébergement des outils et de documents complémentaires

## Collecte, saisie et traitements des données

**Calculateur Excel**
- Collecte et saisie des données
- Calcul des indicateurs
- Édition des résultats (approche dimension)

## Édition et analyse des résultats

**IDEATools et WEB-IDEA**
- Édition des résultats (approches dimensions et propriétés)
- Analyse de groupe
- Édition des données repères

Deux grands **principes de développement** pour tous les outils :

- Accès libre et gratuit : meilleure accessibilité

- Transparence : pas d'effet boîte noire

Outils en développement permanent et **déjà disponibles** avec des tutoriels
<figure><img src="image_179.png" /></figure>

<figure><img src="image_180.png" /></figure>

# PARTIE 5

## Un panorama des usages actuels d'IDEA4

Sydney Girard

<figure><img src="image_181.png" /></figure>
<figure><img src="image_162.png" /></figure>

<figure><img src="image_163.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

PARTIE 5
Un panorama des usages actuels d'IDEA4

Sydney Girard

<figure><img src="image_164.png" /></figure>
# Qui utilise IDEA4 ? Pour quels objectifs ?

<figure><img src="image_182.png" /></figure>
# Qui utilise IDEA4 ? Pour quels objectifs ?

<figure><img src="image_165.png" /></figure>
# Les différents types d'utilisateurs (mars 2023)

## L'enseignement agricole premier utilisateur d'IDEA4

<figure><img src="image_183.png" /></figure>

Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat

La suite de cette présentation se concentre sur l'usage professionnel et ne prend pas en compte les applications dans l'enseignement technique agricole
# Les différents types d'utilisateurs (mars 2023)

## L'enseignement agricole premier utilisateur d'IDEA4

<figure><img src="image_166.png" /></figure>

Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat

La suite de cette présentation se concentre sur l'usage professionnel et ne prend pas en compte les applications dans l'enseignement technique agricole
# Les différents types d'utilisateurs (mars 2023)

En dehors des lycées agricoles, des utilisateurs diversifiés

<figure><img src="image_184.png" /></figure>

N = 163
Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Les différents types d'utilisateurs (mars 2023)

En dehors des lycées agricoles, des utilisateurs diversifiés

<figure><img src="image_167.png" /></figure>

N = 163
Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Les différents types d'utilisation (mars 2023)

## Un usage principal pour la recherche et le conseil agricole

<figure><img src="image_185.png" /></figure>

N = 158
Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Les différents types d'utilisation (mars 2023)

## Un usage principal pour la recherche et le conseil agricole

<figure><img src="image_168.png" /></figure>

N = 158
Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Les différents types d'utilisation (mars 2023)

## Un usage principal pour la recherche et le conseil agricole

<figure><img src="image_186.png" /></figure>

Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Les différents types d'utilisation (mars 2023)

## Un usage principal pour la recherche et le conseil agricole

<figure><img src="image_169.png" /></figure>

Source : D.Carayon sur la base des travaux de J. Mergnat
# Une méthode largement éprouvée

Plus de **1000 diagnostics réalisés** lors des phases de test depuis 2017.

Aujourd'hui (mars 2024) un **plus de 800 diagnostics enregistrés** dans la plateforme WEB-IDEA et nourrissant la création des données repères.

<figure><img src="image_187.png" /></figure>
# Une méthode largement éprouvée

Plus de **1000 diagnostics réalisés** lors des phases de test depuis 2017.

Aujourd'hui (mars 2024) un **plus de 800 diagnostics enregistrés** dans la plateforme WEB-IDEA et nourrissant la création des données repères.

<figure><img src="image_170.png" /></figure>
## Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité

Frédéric Zahm<fnref n="1" />*, Adeline Alonso Ugaglia<fnref n="2" />, Jean-Marc Barbier<fnref n="1" />, Héloïse Boureau<fnref n="4" />, Bernard Del'homme<fnref n="1" />, Mohamed Gafsi<fnref n="1" />, Pierre Gasselin<fnref n="1" />, Sydney Girard<fnref n="1" />, Laurence Guichard<fnref n="2" />, Chantal Loyce<fnref n="3" />, Vincent Manneville<fnref n="3" />, Amandine Menet<fnref n="3" /> et Barbara Redlingshöfer<fnref n="10" />

**Résumé** – Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité de l'exploitation agricole développé dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une évaluation des propriétés des systèmes agricoles durables. Il s'agit dans le champ de la durabilité forte, de la multifonctionnalité et prend en compte les enjeux globaux d'une agriculture durable. Ce cadre conceptuel a permis de construire 53 indicateurs permettant d'analyser la durabilité de l'exploitation agricole selon ces deux approches complémentaires. La première évalue la durabilité en organisant ces 53 indicateurs selon les 3 dimensions normatives du développement durable (agroécologique, socio-tertiarité, économique), structurées en 13 composantes ; l'évaluation repose sur un système de notation basé sur 100 unités de durabilité pour chacune des 3 dimensions qui ne se comparaient pas entre elles. La seconde évalue la durabilité en organisant les 53 indicateurs selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables (autonomie, rurisme, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale) qui sont structurées de manière arborescente en 15 branches ; l'agrandissement des indicateurs y suit une démarche qualitative et hérarchique mobilisant l'outil DEXI. Le potentiel pédagogique du concept de propriétés des systèmes favorise une approche transdisciplinaire de l'exploitation agricole. À la suite de ses trois précédentes versions, IDEA v4 renouvelle son potentiel d'usage pour accompagner la transition agroécologique.

**Mot clés** : IDEA v4 / évaluation de la durabilité / agriculture durable / propriétés de la durabilité / indicateur de durabilité d'une exploitation agricole

<figure><img src="image_188.png" /></figure>

© Educagri éditions, 2023

<figure><img src="image_189.png" /></figure>

MINISTÈRE
DE L'AGRICULTURE
ET DE L'ALIMENTATION

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**IDEA : un outil d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles au service de la transition agroécologique**

Outil d'évaluation et d'analyse, la méthode IDEA rend compte de la durabilité de tous types et systèmes d'exploitations agricoles en France métropolitaine et de l'agriculture européenne.

C'est un outil de diagnostic transparent basé sur le calcul de 53 indicateurs de durabilité. Initialment développé pour enseigner de façon pédagogique la durabilité en agriculture, la méthode IDEA a évolué dans ses versions. Sa nouvelle version 4 actuelle est aujourd'hui très largement utilisée par l'enseignement technique agricole ou supérieur mais aussi les acteurs du développement agricole et la Recherche. Elle est mobilisée par les structures de développement agricole pour des activités de conseil et d'accompagnement à la transition agroécologique, mais aussi dans fraction publique (services déconcentrés, collectivités locales, Etablissements public) pour suivre des actions et programmes, dans des programmes de Recherche mais aussi par des acteurs de la société civile. Pour les agriculteurs comme pour les conseillers, elle permet d'identifier des voies d'amélioration ou de progrès vers plus de durabilité dans les démarches individuelles ou collectives de transition agro-écologique.

<figure><img src="image_197.png" /></figure>

https://methode-idea.org

## Merci pour votre attention et pour en savoir plus

## Références

* Zahm F., Girard S., Alonso Ugaglia A., Barbier J.-M., Boureau H., Carayon D., Cohen S., Del'homme B., Gafsi M., Gasselin P., Gestin C., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshöfer B., Rodrigues I., 2023, La Méthode IDEA4 – Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles. Principes & guide d'utilisation. Évaluer la durabilité de l'exploitation agricole, Éducagri éd.

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2019, Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA4 Un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité, Cahiers Agricultures, 28, 5, https://doi.org/10.1051/cagri/2019004

* Zahm F., Barbier J.M., Cohen S., Boureau H., Girard S., Carayon D., Alonso Ugaglia A., Del'homme B., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshofer B., 2019, IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture, Revue AE&S, vol.9, n°2, pp. 39-51

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2018, Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4, Communication and paper 13th European IFSA Symposium, Farming systems facing uncertainties and enhancing opportunities, 01-05 July, 2018 Crete, Greece http://www.ifsa2018.gr/en/proceedings/symposium_proceedings

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015, Agriculture et exploitation agricole durables : état de l'art et proposition de définitions revisitées à l'aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture, Innovations Agronomiques, 46, pp. 105-125

<footnote n="1">¹ InstaUR ETBOX, 50, avenue de Verdun, 33612 Gazmet Cestas, France</footnote>

<footnote n="2">² UMR SaVe, Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="3">³ Innovation, UMR Morpétier, CIRAD, INRA, Morpétier SupAgro, Morpétier, France</footnote>

<footnote n="4">⁴ Centre Écophilopédagogique de Villaroche, La Bergerie, 95710 Chausse, France</footnote>

<footnote n="5">⁵ Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="6">⁶ UMR LISST - Dynamiques Rando, CNRS, UT2J, EHESS, ENSFA, Toulouse, France</footnote>

<footnote n="7">⁷ UMR Agronomie, AgroParisTech, INRA, université Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France</footnote>

<footnote n="8">⁸ Institut de l'élevage (IDEE), 9, allée Pierre-de-Fermet, 63170 Aubusn, France</footnote>

<footnote n="9">⁹ CEZ - Bergerie nationale de Rambouillet, Parc du Château, CS 40609, 78120 Rambouillet, France</footnote>

<footnote n="10">¹⁰ INRA Agronomie urbaine / UMR SADAPT, Paris, France</footnote>
## Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité

Frédéric Zahm<fnref n="1" />*, Adeline Alonso Ugaglia<fnref n="2" />, Jean-Marc Barbier<fnref n="1" />, Héloïse Boureau<fnref n="4" />,
Bernard Del'homme<fnref n="1" />, Mohamed Gafsi<fnref n="1" />, Pierre Gasselin<fnref n="1" />, Sydney Girard<fnref n="1" />, Laurence Guichard<fnref n="2" />,
Chantal Loyce<fnref n="3" />, Vincent Manneville<fnref n="3" />, Amandine Menet<fnref n="2" /> et Barbara Redlingshöfer¹⁰

**Résumé** – Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité de l'exploitation agricole développée dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une évaluation des propriétés des systèmes agricoles durables. Il s'agit dans le champ de la durabilité forte, de la multifunctionnalité et prend en compte les enjeux globaux d'une agriculture durable. Ce cadre conceptuel a permis de construire 53 indicateurs permettant d'analyser la durabilité de l'exploitation agricole selon ces deux approches complémentaires. La première évalue la durabilité en organisant ces 53 indicateurs selon les 3 dimensions normatives du développement durable (agroécologique, socio-tertiéral, économique), structurées en 13 composantes ; l'évaluation repose sur un système de notation basé sur 100 unités de durabilité pour chacune des 3 dimensions qui ne se comparaient pas entre elles. La seconde évalue la durabilité en organisant les 53 indicateurs selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables (autonomie, rurobase, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale) qui sont structurées de manière arborescente en 15 branches ; l'agrandissement des indicateurs y suit une démarche qualitative et hérarchique mobilisant l'outil DEXI. Le potentiel pédagogique du concept de propriétés des systèmes favorise une approche transdisciplinaire de l'exploitation agricole. À la suite de ses trois précédentes versions, IDEA v4 renouvelle son potentiel d'usage pour accompagner la transition agroécologique.

**Mot clés** : IDEA v4 / évaluation de la durabilité / agriculture durable / propriétés de la durabilité / indicateur de durabilité d'une exploitation agricole

<figure><img src="image_171.png" /></figure>

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**IDEA : un outil d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles au service de la transition agroécologique**

Outil d'évaluation et d'analyse, la méthode IDEA rend compte de la durabilité de tous types et systèmes d'exploitations agricoles en France métropolitaine et de l'agriculture européenne.

C'est un outil de diagnostic transparent basé sur le calcul de 53 indicateurs de durabilité. Initialment développé pour enseigner de façon pédagogique la durabilité en agriculture, la méthode IDEA a évolué dans ses versions. Sa nouvelle version 4 actuelle est aujourd'hui très largement utilisée par l'enseignement technique agricole ou supérieur mais aussi les acteurs du développement agricole et la Recherche. Elle est mobilisée par les structures de développement agricole pour des activités de conseil et d'accompagnement à la transition agroécologique, mais aussi dans fraction publique (services déconcentrés, collectivités locales, Etablissements public) pour suivre des actions et programmes, dans des programmes de Recherche mais aussi par des acteurs de la société civile. Pour les agriculteurs comme pour les conseillers, elle permet d'identifier des voies d'amélioration ou de progrès vers plus de durabilité dans les démarches individuelles ou collectives de transition agro-écologique.

<figure><img src="image_179.png" /></figure>

https://methode-idea.org

## Merci pour votre attention et pour en savoir plus

## Références

* Zahm F., Girard S., Alonso Ugaglia A., Barbier J.-M., Boureau H., Carayon D., Cohen S., Del'homme B., Gafsi M., Gasselin P., Gestin C., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshöfer B., Rodrigues I., 2023, La Méthode IDEA4 – Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles. Principes & guide d'utilisation. Évaluer la durabilité de l'exploitation agricole, Éducagri éd.

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2019, Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA4 Un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité, Cahiers Agricultures, 28, 5, https://doi.org/10.1051/cagri/2019004

* Zahm F., Barbier J.M., Cohen S., Boureau H., Girard S., Carayon D., Alonso Ugaglia A., Del'homme B., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshofer B., 2019, IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture, Revue AE&S, vol.9, n°2, pp. 39-51

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2018, Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4, Communication and paper 13th European IFSA Symposium, Farming systems facing uncertainties and enhancing opportunities, 01-05 July, 2018 Crete, Greece http://www.ifsa2018.gr/en/proceedings/symposium_proceedings

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015, Agriculture et exploitation agricole durables : état de l'art et proposition de définitions revisitées à l'aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture, Innovations Agronomiques, 46, pp. 105-125

<footnote n="1">¹ InstaUR ETBOX, 50, avenue de Verdun, 33612 Gazmet Cestus, France</footnote>

<footnote n="2">² UMR SaVe, Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="3">³ Innovation, UMR Morphef, CIRAD, INRA, Morphef SupAgro, Morphef, France</footnote>

<footnote n="4">⁴ Centre Écophilopédagogique de Villarceaux, La Bergerie, 95710 Chausse, France</footnote>

<footnote n="3">³ Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="2">² UMR LISST - Dynamiques Rando, CNRS, UT2J, EHESS, ENSFA, Toulouse, France</footnote>

<footnote n="1">¹ UMR Agronomie, AgroParisTech, INRA, université Paris-Saclay, 78850 Thiverval-Grignon, France</footnote>

<footnote n="2">² Institut de l'élevage (IDEE), 9, allée Pierre-de-Ferret, 63170 Aubusn, France</footnote>

<footnote n="1">¹ CEZ - Bergerie nationale de Rambouillet, Parc du Château, CS 40609, 78120 Rambouillet, France</footnote>

<footnote n="2">² INRA Agricultures urbaines / UMR SADAPT, Paris, France</footnote>
## Journée du 9 avril 2024

## « Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ? »

<figure><img src="image_198.png" /></figure>

<figure><img src="image_199.png" /></figure>

<figure><img src="image_200.png" /></figure>

<figure><img src="image_201.png" /></figure>

<figure><img src="image_202.png" /></figure>

## Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio
à partir des données de la plateforme WEB-IDEA

<figure><img src="image_203.png" /></figure>

Sydney Girard - Agronome (CEV, BSA, chercheur rattaché INRAE-ETTIS)

Frédéric Zahm - Agro-économiste (INRAE-ETTIS)

Bernard Del'homme - Maître de conférence en sciences de gestion (BSA, INRAE-ETTIS)

David Carayon - Statisticien (INRAE-ETTIS)

Avec Adeline Alonso Ugaglia - Maître de conférences en économie (BSA, INRAE-SAVE)
## Journée du 9 avril 2024
### « Quelles performances des exploitations viticoles BIO de Nouvelle-Aquitaine ? »

<figure><img src="image_180.png" /></figure>

<figure><img src="image_181.png" /></figure>

<figure><img src="image_182.png" /></figure>

<figure><img src="image_183.png" /></figure>

<figure><img src="image_184.png" /></figure>

## Analyse des performances globales des exploitations viticoles bio et non-bio
### à partir des données de la plateforme WEB-IDEA

<figure><img src="image_185.png" /></figure>

Sydney Girard - Agronome (CEV, BSA, chercheur rattaché INRAE-ETTIS)
Frédéric Zahm - Agro-économiste (INRAE-ETTIS)
Bernard Del'homme - Maître de conférence en sciences de gestion (BSA, INRAE-ETTIS)
David Carayon - Statisticien (INRAE-ETTIS)

Avec Adeline Alonso Ugaglia - Maître de conférences en économie (BSA, INRAE-SAVE)
# Description de l'échantillon et des données d'analyse

**Plateforme WEB-IDEA :** Mise en commun des diagnostics IDEA4 réalisés par les utilisateurs de la méthode.

https://idea4.agro-bordeaux.fr

Environ 122 diagnostics de durabilité réalisés sur des exploitations viticoles depuis 2020.

* Sur-représentation des exploitations agricoles ayant des pratiques agroécologiques

* Pas de représentativité statistique

## Caractérisation de l'échantillon :

56 Exploitations viticoles non-bio

66 Exploitations viticoles bio

Environ 2/3 d'EA girondines

## Méthodologie d'analyse :

Étude des résultats des deux sous-échantillons via box-plot

Analyse de représentativité statistique sur les médianes

Analyse exceptionnelle (non disponible en routine)
# Description de l'échantillon et des données d'analyse

**Plateforme WEB-IDEA :** Mise en commun des diagnostics IDEA4 réalisés par les utilisateurs de la méthode.

https://idea4.agro-bordeaux.fr

Environ 122 diagnostics de durabilité réalisés sur des exploitations viticoles depuis 2020.

* Sur-représentation des exploitations agricoles ayant des pratiques agroécologiques

* Pas de représentativité statistique

## Caractérisation de l'échantillon :

- 56 Exploitations viticoles non-bio

- 66 Exploitations viticoles bio

- Environ 2/3 d'EA girondines

## Méthodologie d'analyse :

- Étude des résultats des deux sous-échantillons via box-plot

- Analyse de représentativité statistique sur les médianes

- Analyse exceptionnelle (non disponible en routine)
# Une meilleure performance globale des

Type Bio (couleur foncée | N = 66) Non bio (couleur atténuée | N = 56)

<figure><img src="image_204.png" /></figure>

N = 122 exploitations
Le losange indique la moyenne

Les exploitations viticoles en agriculture biologique présentent **une meilleure durabilité moyenne** pour chacune des dimensions.

La performance agroécologique est celle où l'écart moyen entre bio et non-bio est **le plus grand (+7 points)**

La performance économique globale est stable entre bio et non-bio.

<figure><img src="image_205.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles
Type Bio (couleur foncée | N = 66) Non bio (couleur atténuée | N = 56)

<figure><img src="image_186.png" /></figure>

N = 122 exploitations
Le losange indique la moyenne

Les exploitations viticoles en agriculture biologique présentent **une meilleure durabilité moyenne** pour chacune des dimensions.

La performance agroécologique est celle où l'écart moyen entre bio et non-bio est **le plus grand (+7 points)**

La performance économique globale est stable entre bio et non-bio.

<figure><img src="image_187.png" /></figure>

IDEA

Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles
# Points forts et points faibles des viticulteurs

Les exploitations viticoles en AB présentent de **meilleurs résultats** sur les composantes :

* Diversité fonctionnelle

* Sobriété dans l'utilisation des ressources

* Réduire les impacts sur la santé...

* Alimentation

* Développement local et économie circulaire

Et de **moins bons résultats** sur la composante :

* Assurer des conditions favorables à la production ...

Les écarts ne sont pas significatifs pour les autres composantes, notamment celle de la dimension économique.

Type

<figure><img src="image_206.png" /></figure>

Bio (couleur foncée | N = 66)

<figure><img src="image_207.png" /></figure>

Non bio (couleur atténuée | N = 56)

Diversité fonctionnelle

Bouclage de flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie

Sobriété dans l'utilisation des ressources

Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme

Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes

<figure><img src="image_208.png" /></figure>

Alimentation

Développement local et économie circulaire

Emploi et qualité au travail

Ethique et développement humain

<figure><img src="image_209.png" /></figure>

Viabilité économique et financière

Indépendance

Transmissibilité

Efficience globale

<figure><img src="image_210.png" /></figure>

N = 122 exploitations
Le losange indique la moyenne

<figure><img src="image_211.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles
# Points forts et points faibles des viticulteurs

Les exploitations viticoles en AB présentent de **meilleurs résultats** sur les composantes :

- Diversité fonctionnelle

- Sobriété dans l'utilisation des ressources

- Réduire les impacts sur la santé...

- Alimentation

- Développement local et économie circulaire

Et de **moins bons résultats** sur la composante :

- Assurer des conditions favorables à la production ...

Les écarts ne sont pas significatifs pour les autres composantes, notamment celle de la dimension économique.

Type

<figure><img src="image_188.png" /></figure>

Bio (couleur foncée | N = 66)

<figure><img src="image_189.png" /></figure>

Non bio (couleur atténuée | N = 56)

Diversité fonctionnelle

Bouclage de flux de matières et d'énergie par une recherche d'autonomie

Sobriété dans l'utilisation des ressources

Assurer des conditions favorables à la production à moyen et long terme

Réduire les impacts sur la santé humaine et les écosystèmes

<figure><img src="image_190.png" /></figure>

Alimentation

Développement local et économie circulaire

Emploi et qualité au travail

Ethique et développement humain

<figure><img src="image_191.png" /></figure>

Viabilité économique et financière

Indépendance

Transmissibilité

Efficience globale

<figure><img src="image_192.png" /></figure>

N = 122 exploitations
Le losange indique la moyenne

<figure><img src="image_193.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles
Les exploitations viticoles en AB présentent
de **meilleurs résultats** sur les composantes :

* Diversité fonctionnelle → Amélioration de A1 (diversité des cultures) ainsi que de A4 et A5 (IAE)

* Sobriété dans l'utilisation des ressources → Amélioration du score de A11 (énergie)

* Réduire les impacts sur la santé... → Amélioration générale de tous les indicateurs

* Alimentation → Amélioration de B2 (protéine) et B3 (qualité et AB)

* Développement local et économique circulaire → Amélioration de B7 (services marchands), B8 (circuits courts) et B12 (déchets)

Et de **moins bons résultats** sur la
composante :

* Assurer des conditions favorables à la production ... → Diminution de A14 (alternance des produits) et A15 (disponibilité des moyens de production)

Dans les autres composantes quelques indicateurs remarquables :

* B14 (contribution à l'emploi) → meilleurs scores des AB

* B23 (cohabitation avec les animaux) → meilleurs scores des AB

* C10 (efficience brute) → moins bons scores des AB

* C11 (sobriété dans la consommation d'intrant) → meilleurs scores des AB
Les exploitations viticoles en AB présentent
de **meilleurs résultats** sur les composantes :

* Diversité fonctionnelle → Amélioration de A1 (diversité des cultures) ainsi que de A4 et A5 (IAE)

* Sobriété dans l'utilisation des ressources → Amélioration du score de A11 (énergie)

* Réduire les impacts sur la santé... → Amélioration générale de tous les indicateurs

* Alimentation → Amélioration de B2 (protéine) et B3 (qualité et AB)

* Développement local et économique circulaire → Amélioration de B7 (services marchands), B8 (circuits courts) et B12 (déchets)

Et de **moins bons résultats** sur la
composante :

* Assurer des conditions favorables à la production ... → Diminution de A14 (alternance des produits) et A15 (disponibilité des moyens de production)

Dans les autres composantes quelques indicateurs remarquables :

* B14 (contribution à l'emploi) → meilleurs scores des AB

* B23 (cohabitation avec les animaux) → meilleurs scores des AB

* C10 (efficience brute) → moins bons scores des AB

* C11 (sobriété dans la consommation d'intrant) → meilleurs scores des AB
# De meilleurs propriétés sauf pour la robustesse

<figure><img src="image_212.png" /></figure>

N = 122 exploitations

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Les exploitations viticoles en AB présentent de **meilleurs résultats** sur les propriétés :

* Ancrage territorial

* Capacité productive et reproductive de biens et services

* Responsabilité globale

Des résultats stables sur la propriété « Autonomie »

Et de **moins bons résultats** sur la propriété « Robustesse »

=> impact de la baisse des scores des indicateurs A14 et A15

<figure><img src="image_213.png" /></figure>
# De meilleurs propriétés sauf pour la robustesse

<figure><img src="image_194.png" /></figure>

N = 122 exploitations

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Les exploitations viticoles en AB présentent de **meilleurs résultats** sur les propriétés :

* Ancrage territorial

* Capacité productive et reproductive de biens et services

* Responsabilité globale

Des résultats stables sur la propriété « Autonomie »

Et de **moins bons résultats** sur la propriété « Robustesse »

=> impact de la baisse des scores des indicateurs A14 et A15

<figure><img src="image_195.png" /></figure>
<figure><img src="image_214.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Analyse réalisée sur la base de 122 diagnostics IDEA4 compilés sur la plateforme WEB-IDEA (non représentatif de la viticulture française)

## Les exploitations viticoles en AB affichent de meilleurs performances agroécologique et socio-territoriale sans dégradation de la performance économique.

Les viticulteurs certifiés AB affichent les points forts suivants :

* Des impacts plus faibles sur la santé et les écosystèmes, associé à de plus grands efforts en terme de mosaïque paysagère

* Des consommations énergétiques réduites

* Une production alimentaire de qualité, fréquemment valorisée par circuit-court

* Un ancrage territorial plus fort (service marchand, fourniture d'emploi de qualité, etc.)

Les viticulteurs certifiés AB affichent les points faibles suivant :

* Des risques accrus face aux crises touchant les produits de traitement à base de cuivre et la disponibilité des moyens de production (approvisionnement, collecte, main d'œuvre)

* Une efficience brute du système productif plus faible.
<figure><img src="image_196.png" /></figure>

IDEA
Indicateurs de Durabilité
des Exploitations Agricoles

Analyse réalisée sur la base de 122 diagnostics IDEA4 compilés sur la
plateforme WEB-IDEA (non représentatif de la viticulture française)

## Les exploitations viticoles en AB affichent de meilleurs performances agroécologique et socio-territoriale sans dégradation de la performance économique.

Les viticulteurs certifiés AB affichent les points forts suivants :

* Des impacts plus faibles sur la santé et les écosystèmes, associé à de plus grands efforts en terme de mosaïque paysagère

* Des consommations énergétiques réduites

* Une production alimentaire de qualité, fréquemment valorisée par circuit-court

* Un ancrage territorial plus fort (service marchand, fourniture d'emploi de qualité, etc.)

Les viticulteurs certifiés AB affichent les points faibles suivant :

* Des risques accrus face aux crises touchant les produits de traitement à base de cuivre et la disponibilité des moyens de production (approvisionnement, collecte, main d'œuvre)

* Une efficience brute du système productif plus faible.
## Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité

Frédéric Zahm<fnref n="1" />*, Adeline Alonso Ugaglia<fnref n="2" />, Jean-Marc Barbier<fnref n="3" />, Héloïse Boureau<fnref n="4" />,
Bernard Del'homme<fnref n="5" />, Mohamed Gafsi<fnref n="6" />, Pierre Gasselin<fnref n="7" />, Sydney Girard<fnref n="8" />, Laurence Guichard<fnref n="9" />,
Chantal Loyce<fnref n="1" />, Vincent Manneville<fnref n="1" />, Amandine Menet¹² et Barbara Redlingshöfer¹⁵

**Résumé** — Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité de l'exploitation agricole développée dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une évaluation des propriétés des systèmes agricoles durables. Il s'agit dans le champ de la durabilité forte, de la multifonctionnalité et prend en compte les enjeux globaux d'une agriculture durable. Ce cadre conceptuel a permis de construire 53 indicateurs permettant d'analyser la durabilité de l'exploitation agricole selon ces deux approches complémentaires. La première évalue la durabilité en organisant ces 53 indicateurs selon les 3 dimensions normatives du développement durable (agroécologique, socio-teritorial, économique), structurées en 13 composantes ; l'évaluation repose sur un système de notation basé sur 100 unités de durabilité pour chacune des 3 dimensions qui ne se comparaient pas entre elles. La seconde évalue la durabilité en organisant les 53 indicateurs selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables (autonomie, rurabesse, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale) qui sont structurées de manière arborescente en 15 branches ; l'agrandissement des indicateurs y suit une démarche qualitative et hérarchique mobilisant l'outil DEXI. Le potentiel pédagogique du concept de propriétés des systèmes favorise une approche transdisciplinaire de l'exploitation agricole. À la suite de ses trois précédentes versions, IDEA v4 renouvelle son potentiel d'usage pour accompagner la transition agroécologique.

**Mot clés** : IDEA v4 / évaluation de la durabilité / agriculture durable / propriétés de la durabilité / indicateur de durabilité d'une exploitation agricole

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**IDEA : un outil d'évaluation de la durabilité des exploitations agricoles au service de la transition agroécologique**

Outil d'évaluation et d'analyse, la méthode IDEA rend compte de la durabilité de tous types et systèmes d'exploitations agricoles en France métropolitaine et de l'agriculture européenne.

C'est un outil de diagnostic transparent basé sur le calcul de 53 indicateurs de durabilité. Initialment développé pour enseigner de façon pédagogique la durabilité en agriculture, la méthode IDEA a évolué dans ses versions. Sa nouvelle version 4 actuelle est aujourd'hui très largement utilisée par l'enseignement technique agricole ou supérieur mais aussi les acteurs du développement agricole et la Recherche. Elle est mobilisée par les structures de développement agricole pour des activités de conseil et d'accompagnement à la transition agroécologique, mais aussi dans l'action publique (services déconcentrés, collectivités locales, Établissements public) pour suivre des actions et programmes, dans des programmes de Recherche mais aussi par des acteurs de la société civile. Pour les agriculteurs comme pour les conseillers, elle permet d'identifier des voies d'amélioration ou de progrès vers plus de durabilité dans les démarches individuelles ou collectives de transition agro-écologique.

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https://methode-idea.org

## Merci pour votre attention et pour en savoir plus

## Références

* Zahm F., Girard S., Alonso Ugaglia A., Barbier J.-M., Boureau H., Carayon D., Cohen S., Del'homme B., Gafsi M., Gasselin P., Gestin C., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshöfer B., Rodrigues I., 2023, La Méthode IDEA4 – Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles. Principes & guide d'utilisation. Évaluer la durabilité de l'exploitation agricole, Éducagri éd.

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2019, Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA4 Un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité, Cahiers Agricultures, 28, 5, https://doi.org/10.1051/cagri/2019004

* Zahm F., Barbier J.M., Cohen S., Boureau H., Girard S., Carayon D., Alonso Ugaglia A., Del'homme B., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshofer B., 2019, IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture, Revue AE&S, vol.9, n°2, pp. 39-51

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2018, Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4, Communication and paper 13th European IFSA Symposium, Farming systems facing uncertainties and enhancing opportunities, 01-05 July, 2018 Crete, Greece http://www.ifsa2018.gr/en/proceedings/symposium_proceedings

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015, Agriculture et exploitation agricole durables : état de l'art et proposition de définitions revisitées à l'aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture, Innovations Agronomiques, 46, pp. 105-125

<footnote n="1">¹ InstaUR, ETBOX, 50, avenue de Verdun, 33612 Gazmet Cestas, France</footnote>

<footnote n="2">² UMR Saie, Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="3">³ Inassation, UMR Morpigher, CIRAD, INRA, Morpigher SupAgro, Morpigher, France</footnote>

<footnote n="4">⁴ Centre Écodéveloppement de Villaroce, La Bergerie, 95710 Chaussey, France</footnote>

<footnote n="5">⁵ Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="6">⁶ UMR LISST - Dynamiques Rando, CNRS, UT2J, EHESS, ENSFA, Toulouse, France</footnote>

<footnote n="7">⁷ UMR Agronomie, AgroParisTech, INRA, université Paris-Saclay, 78850 Thivaudal-Grignan, France</footnote>

<footnote n="8">⁸ Institut de l'économie (IDEE), 9, allée Pierre-de-Ferret, 63170 Aubusn, France</footnote>

<footnote n="9">⁹ CEZ - Bergerie nationale de Rambouillet, Parc du Château, CS 40609, 78120 Rambouillet, France</footnote>

<footnote n="10">¹⁰ INRA Agronomiques urbaines / UMR SADAPT, Paris, France</footnote>
## Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité

Frédéric Zahm<fnref n="1" />*, Adeline Alonso Ugaglia<fnref n="2" />, Jean-Marc Barbier<fnref n="3" />, Héloïse Boureau<fnref n="4" />,
Bernard Del'homme<fnref n="5" />, Mohamed Gafsi<fnref n="6" />, Pierre Gasselin<fnref n="7" />, Sydney Girard<fnref n="8" />, Laurence Guichard<fnref n="9" />,
Chantal Loyce<fnref n="1" />, Vincent Manneville<fnref n="1" />, Amandine Menet¹² et Barbara Redlingshöfer¹⁵

**Résumé** — Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité de l'exploitation agricole développée dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une évaluation des propriétés des systèmes agricoles durables. Il s'agit dans le champ de la durabilité forte, de la multifunctionnalité et prend en compte les enjeux globaux d'une agriculture durable. Ce cadre conceptuel a permis de construire 53 indicateurs permettant d'analyser la durabilité de l'exploitation agricole selon ces deux approches complémentaires. La première évalue la durabilité en organisant ces 53 indicateurs selon les 3 dimensions normatives du développement durable (agroécologique, socio-teritorial, économique), structurées en 13 composantes ; l'évaluation repose sur un système de notation basé sur 100 unités de durabilité pour chacune des 3 dimensions qui ne se comparaient pas entre elles. La seconde évalue la durabilité en organisant les 53 indicateurs selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables (autonomie, rurisme, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale) qui sont structurées de manière arborescente en 15 branches ; l'agrandissement des indicateurs y suit une démarche qualitative et hérarchique mobilisant l'outil DEXI. Le potentiel pédagogique du concept de propriétés des systèmes favorise une approche transdisciplinaire de l'exploitation agricole. À la suite de ses trois précédentes versions, IDEA v4 renouvelle son potentiel d'usage pour accompagner la transition agroécologique.

**Mot clés** : IDEA v4 / évaluation de la durabilité / agriculture durable / propriétés de la durabilité / indicateur de durabilité d'une exploitation agricole

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Outil d'évaluation et d'analyse, la méthode IDEA rend compte de la durabilité de tous types et systèmes d'exploitations agricoles en France métropolitaine et de l'agriculture européenne.

C'est un outil de diagnostic transparent basé sur le calcul de 53 indicateurs de durabilité. Initialment développé pour enseigner de façon pédagogique la durabilité en agriculture, la méthode IDEA a évolué dans ses versions. Sa nouvelle version 4 actuelle est aujourd'hui très largement utilisée par l'enseignement technique agricole ou supérieur mais aussi les acteurs du développement agricole et la Recherche. Elle est mobilisée par les structures de développement agricole pour des activités de conseil et d'accompagnement à la transition agroécologique, mais aussi dans l'action publique (services déconcentrés, collectivités locales, Établissements public) pour suivre des actions et programmes, dans des programmes de Recherche mais aussi par des acteurs de la société civile. Pour les agriculteurs comme pour les conseillers, elle permet d'identifier des voies d'amélioration ou de progrès vers plus de durabilité dans les démarches individuelles ou collectives de transition agro-écologique.

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https://methode-idea.org

## Merci pour votre attention et pour en savoir plus

## Références

* Zahm F., Girard S., Alonso Ugaglia A., Barbier J.-M., Boureau H., Carayon D., Cohen S., Del'homme B., Gafsi M., Gasselin P., Gestin C., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshöfer B., Rodrigues I., 2023, La Méthode IDEA4 – Indicateurs de durabilité des exploitations agricoles. Principes & guide d'utilisation. Évaluer la durabilité de l'exploitation agricole, Éducagri éd.

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2019, Évaluer la durabilité des exploitations agricoles. La méthode IDEA4 Un cadre conceptuel mobilisant dimensions et propriétés de la durabilité, Cahiers Agricultures, 28, 5, https://doi.org/10.1051/cagri/2019004

* Zahm F., Barbier J.M., Cohen S., Boureau H., Girard S., Carayon D., Alonso Ugaglia A., Del'homme B., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Redlingshofer B., 2019, IDEA4 : une méthode de diagnostic pour une évaluation clinique de la durabilité en agriculture, Revue AE&S, vol.9, n°2, pp. 39-51

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Girard S., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2018, Evaluating sustainability of farms: introducing a new conceptual framework based on three dimensions and five key properties relating to the sustainability of agriculture. The IDEA method version 4, Communication and paper 13th European IFSA Symposium, Farming systems facing uncertainties and enhancing opportunities, 01-05 July, 2018 Crete, Greece http://www.ifsa2018.gr/en/proceedings/symposium_proceedings

* Zahm F., Alonso Ugaglia A., Boureau H., Del'homme B., Barbier J.M., Gasselin P., Gafsi M., Guichard L., Loyce C., Manneville V., Menet A., Redlingshofer B., 2015, Agriculture et exploitation agricole durables : état de l'art et proposition de définitions revisitées à l'aune des valeurs, des propriétés et des frontières de la durabilité en agriculture, Innovations Agronomiques, 46, pp. 105-125

<footnote n="1">¹ InstaUR, ETBOX, 50, avenue de Verdun, 33612 Gazmet Cedex, France</footnote>

<footnote n="2">² UMR SaVe, Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="3">³ Inassation, UMR MorpHEL, CIRAD, INRA, MorpHEL SupAgro, MorpHEL, France</footnote>

<footnote n="4">⁴ Centre Écodéveloppement de Villaroce, La Bergerie, 95710 Chaussey, France</footnote>

<footnote n="5">⁵ Bordeaux Sciences Agro, 33170 Grignan, France</footnote>

<footnote n="6">⁶ UMR LISST - Dynamiques Rando, CNRS, UT2J, EHESS, ENSFA, Toulouse, France</footnote>

<footnote n="7">⁷ UMR Agronomie, AgroParisTech, INRA, université Paris-Saclay, 78850 Thivaudal-Grignan, France</footnote>

<footnote n="8">⁸ Institut de l'économie (IDEE), 9, allée Pierre-de-Ferret, 63170 Aubusn, France</footnote>

<footnote n="9">⁹ CEZ - Bergerie nationale de Rambouillet, Parc du Château, CS 40609, 78120 Rambouillet, France</footnote>

<footnote n="10">¹⁰ INRA Agronomie urbaine / UMR SADAPT, Paris, France</footnote>