# Freins et leviers au changement de pratiques agricoles :
quelques points de repère

Philippe Martin

► To cite this version:

Philippe Martin. Freins et leviers au changement de pratiques agricoles: quelques points de repère. Séminaire agro-écologie de la DRAAF Centre Val de Loire, Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt du Centre - Val de Loire (DRAAF Centre - Val de Loire). FRA., Oct 2016, Fondette, France. 30 p. http://dx.doi.org/10.3939/01544633

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# Freins et leviers au changement de pratiques agricoles: quelques points de repère

P. Martin

UMR SADAPT

pmartin@agroparistech.fr

Séminaire agro-écologie de la DRAAF Centre Val de Loire

06/10/2016

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# Qui suis-je ?

* Des travaux passés sur l'érosion hydrique...

* Des travaux actuels sur les aires d'alimentation de captage...

* Travaux en synergie avec les acteurs de terrain...

* Mobilisant des collègues d'autres disciplines...
Des processus écologiques à la gestion des espaces agricoles....
# Environnement et territoire : le multi-découpage de l'espace ...cas d'une nappe souterraine (1)

## Les découpages agricoles et la pression sur le milieu

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Des évolutions des états des parcelles sous l'action des systèmes de culture qui vont agir selon les pas de temps propres au système étudié
# Environnement et territoire : le multi-découpage de l'espace ...cas d'une nappe souterraine (1)

## Des ruptures possibles avec les reprises d'exploitations

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Les reprises d'exploitations peuvent entraîner des changements de pratiques avec de possibles impacts sur la ressource en eau...
Environnement et territoire : le multi-découpage de l'espace
...cas d'une nappe souterraine (2)

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## Environnement et territoire : le multi-découpage de l'espace ...cas d'une nappe souterraine (2)

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Une dynamique importante au niveau des territoires

* Des **collectivités** dont l'étendue et les compétences augmentent plus vite que les moyens techniques, humains et financiers...ce qui était géré à la commune est passé au syndicat intercommunal avant de passer à la communauté de commune...

* Des **exploitations** qui s'étendent et dont les parcellaires varient d'une année à l'autre (échanges de parcelles)...le lien au territoire est parfois faible
Vers l'accompagnement du
changement des pratiques....
Comment prendre conscience des
enjeux du territoire et des
interactions entre acteurs ?

* Apport des jeux de rôle: CauxOperation (V. Souchère)

* Un travail avec les acteurs du territoire

* Une prise en compte des représentations des processus et des objets de gestion des différents acteurs et de leur répartition dans le territoire

* Un déroulé temporel...
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## Les étapes du jeu de Rôles

Participation des joueurs : 4 heures

### Briefing (15 min)

* Explication des règles

* Choix des rôles

* Questionnaire

* Distribution infos

### Rôles imposés

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### Rôles tirés au sort

Agriculteur
Laitier

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Agriculteur
Naisseur

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Agriculteur
Engraisseur

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Agriculteur
Patatier

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Agriculteur
Betteravier
Liniculteur

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Agriculteur
Betteravier
Liniculteur

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Lieu Neutre

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## Prise en compte de l'influence du travail du sol (2)

Au cours co-conception, décision
de créer un BV virtuel / jeu

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**Cq pour le jeu :**

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* pas de remis en cause du sens de travail

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* pas de redécoupage des parcelles
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... et les premières actions démarrent

<figure><img src="image_23.png" /><figcaption>Agriculteurs → Choisir et localiser les cultures</figcaption></figure>

<figure><img src="image_24.png" /><figcaption>Maire et Animateur BV → Risque du BV</figcaption></figure>

<figure><img src="image_25.png" /><figcaption>Animateur BV → Conseiller Agriculteur</figcaption></figure>

<figure><img src="image_26.png" /><figcaption>Agriculteurs → Poste Informatique</figcaption></figure>
Après le calcul du ruissellement érosif, négociations ...

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ROUTE OK

FELICITATIONS

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ROUTE INONDEE

MECONTENEMENT
FORT

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VILLAGE OK

FELICITATIONS

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VILLAGE INONDE

MECONTENEMENT
FORT

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FELICITATIONS

<figure><img src="image_34.png" /><figcaption>Réunion collective en Mairie ...</figcaption></figure>

<figure><img src="image_35.png" /><figcaption>... pour trouver des solutions</figcaption></figure>

(Pratiques agricoles, Aménagements hydraulique)
Quelques retours...

* **Maire** : « L'expérience d'aujourd'hui permet de prendre conscience du monde agricole... Un travail que nous ne connaissons pas du tout, nous les maires périurbains... »

* **Agence de l'eau** : « Un des intérêts du jeu de rôle c'est de ne pas avoir déconnecté la partie technique de la partie économique »

* **Animateur** : « Honnêtement dans ce jeu, j'ai presque pas pu sortir mes stratégies habituelles d'animateur. Je n'avais que très peu de temps avec chaque exploitant, impossible de travailler comme d'habitude »

Des opérations intéressantes pour les participants mais qui sont lourdes et ne touchent qu'un petit nombre d'acteurs à la fois...
Concevoir de nouveaux systèmes de culture multi fonctionnels

* Le jeu de rôle s'appuie sur les connaissances actuelles (évolutives) pour une prise de conscience collective

* Besoin de développer de nouvelles conduites de cultures pour lever des verrous

* Comment les développer ?....

* Ateliers de conception

* Traque aux innovations
Concevoir de nouveaux systèmes de culture multi fonctionnels

* Le jeu de rôle s'appuie sur les connaissances actuelles (évolutives) pour une prise de conscience collective

* Besoin de développer de nouvelles conduites de cultures pour lever des verrous

* Comment les développer ?....

* Ateliers de conception

* Traque aux innovations
Conception à dires d'experts et évaluation *ex ante* de systèmes de culture incluant des cultures énergétiques : un processus itératif

...entre conception à dires d'experts
via un atelier de conception (Reau et al, 2012)

...et évaluation *ex ante*
à l'aide de données en parcelles
agricoles et de modèles

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(Lesur, 2012; Laurent et al, 2015)

Source dia: Loyce, 2015
Première cible retenue et
acteurs impliqués dans l'atelier
de conception de systèmes de culture

Diminuer les émissions de GES de 50 % par rapport au
système de culture de référence « colza-blé-orge »

Animateurs

Experts généralistes

- Agronomes travaillant sur les cultures énergétiques (production, impacts environnementaux)

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Experts localisés

- Conseillers agricoles
ou ingénieurs
d'instituts techniques

- Agronome
responsable de
l'approvisionnement de
Bourgogne Pellets

Observateurs
# Organisation de l'atelier

1. Partage de connaissances sur les émissions de GES et le stockage du C dans le sol par les experts scientifiques

2. Temps de réflexion individuelle et échange collectif autour des idées émises

3. Elaboration de systèmes de culture à travers une discussion collective

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# Un exemple de SDC conçu

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Source dia: Loyce, 2015
Concevoir de nouveaux systèmes de culture multi fonctionnels

* Le jeu de rôle s'appuie sur les connaissances actuelles (évolutives) pour une prise de conscience collective

* Besoin de développer de nouvelles conduites de cultures pour lever des verrous

* Comment les développer ?....

* Ateliers de conception

* **Traque aux innovations**
# Traque aux innovations en ferme

* Pourquoi ?

* Parce que la recherche et le développement n'ont pas le monopole des bonnes idées...

* Les agriculteurs innovent en permanence...

* Mais besoin de définir les conditions de succès de ces innovations pour les extrapoler

* Comment ?

* Repérage de proche en proche par des réseaux d'acteurs (ex thèse C. Salembier, INRA)...

* Structuration des contacts préexistants via logiciel de Gestion des Relations Clients (GRC) OCTAGRI (Chambres d'agriculture)

* ...
# Exemple d'innovation: association de culture en maraîchage

Pour quels résultats? Identifier des logiques agronomiques analogues.

## Ex: barrière physique à la dispersion de bioagresseurs

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(Ricard, 2014; Dupré, 2015)

### Barrière physique à l'entrée/ la dispersion

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# Des changements agricoles individuels à des évolutions collectives ? Démarche Co-clik'eau

* Contexte d'élaboration de programme d'action sur des aires d'alimentation de captage

* Prise en compte d'une diversité d'intérêts au sein des territoires pour caractériser les productions en place...et celles qu'on pourrait y développer (moins impactantes sur l'environnement)

* Blé intensif, blé raisonné, blé économe, blé bio....

* Rdt, produits brut, IFT, azote...

* Détermination d'objectifs pour le territoire (Production, marge brute, IFT, Bascule (N)....)

* Obtention en sortie d'une combinaison quantifiée des différents mode de production

* Permet de discuter des orientations des programmes d'action: nature des actions et quantification pour avoir un effet global
Les changements sur le territoire agricole peuvent être amplifiés par des changements au niveau des filières

* L'allongement des successions de cultures passe par l'introduction de nouvelles cultures que l'agriculteur doit pouvoir vendre...

* Mélanges de cultures existantes blé/pois....

* Développement de trieurs permettant de réinjecter chaque production dans sa filière propre

* Procédés agro-alimentaires permettant de valoriser la farine issue du mélange

* Introduction de nouvelles cultures : luzerne chez des céréaliers pour des éleveurs locaux...

* Intérêt économique pour le céréalier ?

* Assurance de la qualité du fourrage à prix raisonnable pour l'éleveur ?

* Organisation logistique et intérêt économique pour la coopérative ?
Du suivi des pratiques mises en
œuvre à l'échelle des territoires...

* Les enquêtes en exploitation coûteuses sur de grands territoires

* Recours à des bases de données déjà disponibles pour s'approcher des pratiques (« Tous les modèles sont faux... »)

* RPG Explorer

* Spatialisation des ventes de produits phytosanitaires

* Projet ReSources en Poitou-Charentes: transfert d'information des coop vers les collectivités
En guise de conclusion à
l'introduction...

* Présentation axée sur des enjeux territoriaux locaux fortement impactés par les activités agricoles

* Nouveaux enjeux globaux GES, réchauffement climatique...réduction des impacts mais aussi adaptation....

* Très intéressé par les exemples de situations concrètes qui seront présentées

* Deux questions :

* comment aller vers une généralisation des exemples de ce type

* Comment impliquer les autres acteurs concernés que les seuls agriculteurs dans la démarche
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# La traque aux innovations en ferme

## C'est quoi?

Une méthode pour mobiliser les expériences des producteurs dans des dynamiques d'innovation.

Ex UE INRA Alénya : conception d'associations d'espèces pour réduire les pesticides en maraichage.

Selon la littérature scientifique:

- une pratique théoriquement intéressante pour favoriser la régulation naturelle,

- mais, en maraichage, des lacunes de connaissances scientifiques pour guider la conception.

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Des producteurs pratiquent l'association d'espèces en ferme.

## Comment mener la traque aux associations d'espèces en ferme?

1. Qui pratique l'association d'espèces ?

Repérage par des réseaux d'acteurs

2. Description des pratiques et analyse des logiques agronomiques.

Comment? Pourquoi la pratiquent-ils ainsi? Est-ce performant? A quelles conditions?

3. Enseignements pour la R&D?
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La traque aux innovations en ferme

Pour quels résultats? Identifier des logiques agronomiques analogues.

Ex: barrière physique à la dispersion de bioagresseurs

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(Ricard, 2014; Dupré, 2015)