# Diagnostic agrosocioéconomique des zones d'intervention

Predner Duvivier, Robers-Pierre Tescar, Gelin Doreus, Holken Augustin

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Predner Duvivier, Robers-Pierre Tescar, Gelin Doreus, Holken Augustin. Diagnostic agrosocioéconomique des zones d'intervention. MARNDR-PITAG. Deuxièmes Journées Scientifiques du PITAG - Contribution de la recherche-développement-formation à la souveraineté alimentaire en Haïti, Dec 2023, Port-au-Prince, Haïti. hal-04339275

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Submitted on 13 Dec 2023

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# MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE, DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL (MARNDR)

## Programme d'Innovation Technologique en Agriculture et en Agroforesterie (PITAG)

## Journées scientifiques PITAG (du 04 au 08 décembre 2023)

## Diagnostic agrosocioéconomique des zones d'intervention

Predner DUVIVIER¹, Robers-Pierre TESCAR¹, Gelin DOREUS¹, Holken AUGUSTIN¹

¹ Université d'Etat d'Haiti (UEH)/ Faculté d'Agronomie et de Médecine Vétérinaire (FAMV)

alliance
agricole
INTERNATIONALE

FAMV

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UNIVERSITÉ
McGill

## RÉSUMÉ

Ce diagnostic a été réalisé par enquête dans 15 communes des zones d'identification du PITAG et sur le Plateau des Rochelois (PR). Les résultats ont montré que la taille des exploitations agricoles (EA) varie entre 0,15 et 12,5 ha. Les revenus sont de 148 516,60 HTG pour les EA de 0,15 à 0,89 ha; 218 691,50 HTG pour celles de 0,89 à 2,24 ha et 243 403,70 HTG pour celles de 2,24 à 12,5 ha. Le revenu des femmes est significativement plus faible que celui des hommes. Six systèmes de cultures dominants (SCD) ont été identifiés : maraîchage de montagne, racines et tubercules, riz, céréales-légumineuses, système agroforestier (SAF) à base de cacao et SAF à base de café. Le maraîchage génère les plus forts revenus et le café, les plus faibles. La fertilisation minérale est pratiquée principalement pour le riz, le maraîchage et l'igname. Les rendements des cultures sont faibles et la fertilité des sols avait été incriminée en première hypothèse. Les résultats d'analyses de sols ont montré des déficiences en azote total dans les SAFs à base de cacao dans le Nord et en potassium échangeable dans les systèmes maraicher et d'igname.

## INTRODUCTION

Dans le cadre du programme PITAG, le consortium AAI-FAMV a été désigné par appel d'offre pour implémenter le projet spécial d'amélioration des méthodes de gestion de la fertilité des sols en conditions de polyculture et de faibles intrants. Comme point de départ, un diagnostic agro socioéconomique a été réalisé pour identifier des problématiques pertinentes et déterminer l'orientation à donner à la phase expérimentale.

## MÉTHODOLOGIE

Des discussions de groupes puis des enquêtes individuelles ont été conduites auprès de 801 chefs des exploitations agricoles (EA), 72% Hommes/28% Femmes, dans 16 communes (Anse-d'Hainault, Dame-Marie, Chambellan, Moron, Beaumont, Cayes, Torbeck, Camp-Perrin, Paillant, Marmelade, Borgne, Port-Margot, Grande-Rivière du Nord, Mont-Organisé, Ouanaminthe et Sainte-Suzane). Les données collectées incluent, sans s'y limiter, Pour la SAU, le minimum, le 1la surface agricole utile (SAU), les systèmes de cultures pratiquées, les revenus générés, la gestion de la fertilité, les rendements des cultures.er quartile (Q1), le 3e quartile (Q3) et le maximum ont été calculés, puis les EA ont été classées sur la base de la SAU en trois types (type I: min≤SAU<Q1, type II: Q1≤SAU<Q3 et type III : SAU≥Q3. Un zonage agro-écologique des cultures a été réalisé. Des échantillons de sols ont été prélevés dans les SAF à base de cacao, dans le système maraicher de montagne et dans le système intensif d'igname pour analyse de laboratoire. Les éléments analysés incluent l'azote total par la méthode de Kjeldahl, le phosphore assimilable par la méthode d'Olsen et le potassium échangeable par la méthode de spectrophotométrie de flamme.

## RÉSULTATS

### ❖ Différents types d'EA basés sur la SAU et leur revenu

La SAU des EA varie entre 0,15 et 12,5 ha. Sur la base de cette variable, trois types ont été déterminés (type I: 0,15ha ≤ SAU < 0,89 ha; type II: 0,89 ha ≤ SAU < 2,24 ha; type III: 2,24 ha ≤ SAU ≤ 12,5 ha. 25% de l'échantillon appartient au type I; 49% au type II et 26% au type III. Le revenu agricole représente en moyenne 78% du revenu total. Les revenus totaux des types d'EA basés sur la SAU varient de 148 516,60 gourdes pour le type I à 243 403,70 pour type III. Le revenu total moyen du type II est 218 691,50 gourdes. Avec 81 021,01 gourdes en moyenne, les EA gérées par les femmes gagnent significativement moins de revenus agricoles que celles gérées par les hommes (170 092,06 gourdes).

### ❖ Principaux systèmes de cultures rencontrés et les revenus générés

Six systèmes de cultures dominants (SCD) ont été rencontrés (Figure 1). Ces derniers sont : maraîchage de montagne (PR), racines et tubercules, en particulier l'igname (axe Catiche - Duchity - Beaumont), riz (Torbeck, Ouanaminthe), céréales-légumineuses (Cayes, Camp-Perrin), SAF à base de cacao (Anse-d'Hainault, Dame-Marie, Chambellan, Moron, Borgne, Port-Margot, Grande-Rivière du Nord) et SAF à base de café (Marmelade, Mont-Organisé, Sainte-Suzane). Les revenus totaux moyens générés entre les SCD varient entre 124 625,00 gourdes pour le SAF à base de café (le moins performant) et 266 621 pour le maraîchage de montagne (le plus performant). Le riz, le système céréales-légumineuses, les racines et tubercules (ignames) et le SAF à base de cacao viennent en 2e, 3e, 4e et 5e positions avec des revenus moyens respectifs de 227 847,50; 219 080,06; 203 394,14; et 195 341,69 gourdes.

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Figure 1. Revenus générés dans les systèmes de cultures dominants</figcaption></figure>

### ❖ Gestion de la fertilité

La fertilisation minérale est pratiquée dans le système rizicole à Ouanaminthe et à Torbeck, dans le maraîchage de montagne sur le PR et dans le système intensif d'igname sur l'axe Catiche - Duchity - Beaumont. Les doses appliquées varient en fonction des moyens financiers des agriculteurs qui n'ont accès à aucune référence technique, mais elles sont en moyenne 216-216-108kg/ha de N-P-K pour le riz, 152-152-253g/ha de N-P-K pour la carotte, 169-169-281 kg/ha de N-P-K pour le chou, 162-162-81kg/ha de N-P-K pour l'igname, 154-72-6kg/ha de N-P-K pour le maïs, et 70-70-70kg/ha N-P-K pour le haricot. Les agriculteurs se plaignent que les engrais sont trop chers et ne sont pas toujours disponibles. Dans les SAFs à base de cacao et ceux à base de café, le renouvellement de la fertilité est assuré par la décomposition des feuilles et d'autres résidus de cultures. Le compostage et l'utilisation du compost ne sont pas pratiqués. Par ailleurs, les rendements des cultures sont faibles (Tableau 1). Un faible niveau de fertilité des sols est soupçonné d'en être responsable.

<table><caption>Tableau 1. Rendements des principales cultures</caption><thead><tr><th>Culture</th><th>Rendement déclaré par les agriculteurs (kg/ha)</th><th>Rendement moyen mondiale (kg/ha)</th><th>Références (nom et année)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Riz</td><td>2368</td><td>3900</td><td>FAOSTAT, 2005</td></tr><tr><td>Maïs</td><td>617</td><td>580000</td><td>FAO, 2020 cité par Christian et Sylvain, 2022)</td></tr><tr><td>Haricot</td><td>648</td><td>74000</td><td>FAO, 2006</td></tr><tr><td>Cacao</td><td>563</td><td>300 à 1500</td><td>Adu-Bredu., 2018</td></tr><tr><td>Café</td><td></td><td>753.2</td><td>FAOSTAT, 2009</td></tr><tr><td>Carotte</td><td>3597</td><td>38000</td><td>FAOSTAT., 2022</td></tr><tr><td>Chou</td><td>5984</td><td>30000 à 70000</td><td>HelgiLibrary, 2023</td></tr><tr><td>Igname</td><td>1998</td><td>10000 à 12000</td><td>Nigue et al., 2007</td></tr></tbody></table>

## Zones agro écologiques des cultures

Le cacao est rencontré en SAF en plaine et en montagne ne dépassant pas 500 m d'altitude; la culture se concentre davantage dans les zones de plaine et de vallée et est moins dense sur les flancs de montagne. Le café se rencontre en SAF en montagne à plus de 600 m. L'igname intensive et le maraîchage de montagne se rencontrent sur des plateaux humides à plus de 600 m; ils se trouvent sur des pentes, dans les piedmonts et dans des dépressions. Le riz se fait en plaines irriguées. Le haricot et le maïs se trouvent tant dans des plaines irriguées que dans les montagnes humides.

## Teneurs des sols en azote, phosphore et potassium

Les teneurs en azote total des sols sont au dessus des limites minimales d'adéquation (LMA) pour les cultures d'igname, du chou, de la carotte (Tableau 2). Pour le cacao, elles sont au dessus de la LMA dans la Grand'Anse, mais en dessous dans le Nord. Les teneurs en phosphore assimilable dépassent largement les LMAs. Les teneurs en potassium échangeable sont suffisantes dans les SAFs à base de cacao, mais déficientes dans les systèmes maraicher de montagne et d'igname intensive.

<table><caption>Tableau 2. Teneur en NPK et limite minimale d'adéquation (LMA)</caption><thead><tr><th></th><th>Culture</th><th>Horizon</th><th>N total (%)</th><th>P<sub>2</sub>O<sub>5</sub> (ppm)</th><th>K<sub>2</sub>O (meq/100g)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="2">Nord</td><td rowspan="2">SAF cacao</td><td>0-30cm</td><td>0,14</td><td>46,57</td><td>0,17</td></tr><tr><td>30-60cm</td><td>0,08</td><td>51,80</td><td>0,16</td></tr><tr><td rowspan="3">Grand'Anse</td><td rowspan="3">SAF cacao</td><td>0-30cm</td><td>0,26</td><td>47,93</td><td>0,17</td></tr><tr><td>30-60cm</td><td>0,18</td><td>59,43</td><td>0,15</td></tr><tr><td>LMA</td><td>0,15</td><td>40</td><td>0,10</td></tr><tr><td rowspan="3">Catiche - Duchity - Beaumont</td><td rowspan="3">Igname</td><td>0-30cm</td><td>0,23</td><td>48,39</td><td>0,25</td></tr><tr><td>30-60cm</td><td>0,17</td><td>46,11</td><td>0,20</td></tr><tr><td>LMA</td><td>0,10</td><td>13,37</td><td>0,29</td></tr><tr><td rowspan="3">Plateau de Rochelois</td><td>Chou</td><td>0-30cm</td><td>0,30</td><td>79,17</td><td>0,36</td></tr><tr><td rowspan="2">Carotte</td><td>0-30 cm</td><td>0,31</td><td>59,95</td><td>0,40</td></tr><tr><td>LMA</td><td>0,10</td><td>20</td><td>0,50</td></tr></tbody></table>

## DISCUSSIONS

Les revenus des EA sont en général faibles. Les plus hauts revenus sont générés par le maraîchage de montagne. Malgré toute la mobilisation autour de la filière cacao dans le pays, les revenus qu'elle génère sont les 2e plus faibles après ceux du café. Cette situation fait craindre que les producteurs négligent cette culture au profit d'autres plus rentables.

## CONCLUSION

Dans les SAFs à base de cacao dans le Nord, l'hypothèse d'un faible niveau d'éléments majeurs dans les sols pour expliquer les faibles rendements peut tenir encore en raison des déficiences en azote. Mais, tel n'est pas le cas pour la Grand'Anse où les teneurs en N, P et K sont supérieures aux LMAs. Pour les cultures maraichères et l'igname, l'hypothèse tient encore en raison des déficiences en potassium.

## RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES

* Adu-Bredu., 2018. Weed management in cocoa production : A review Journal of applied Bioscens.

* Christian C. et Sylvain D., 2022. Repères sur la production et les usages du mais, et pistes pour limiter la vulnérabilité aux risques d'approvisionnement. Note d'information.

* FAO, 2006. The state of food and agriculture.

* FAOSTAT, 2005. The state of food and agriculture.

* FAOSTAT, 2009. The market for organic and fair trade cofe: increasing incomes and food security of small farmers in West and central Africa through exports of organic and fair trade tropical products.

* FAOSTAT DATA, https://www.fao.org/faostat/fr#data/QCL

* Helgilibrary., 2023. Production de choux et autres brassicacées(consulté le 28 janvier 2023.

* Nigue B et al., 2007. Guide des techniques de production et de conservation d'igname.