# Dynamique et Impact des Perturbateurs Endocriniens et des composés Pharmaceutiques issus des élevages agricoles

Guillermina Hernandez Raquet, Hélène Budzinski, Patrick Balaguer, Patrick Dabert, Christian Mougin, Nathalie Bernet

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Guillermina Hernandez Raquet, Hélène Budzinski, Patrick Balaguer, Patrick Dabert, Christian Mougin, et al.. Dynamique et Impact des Perturbateurs Endocriniens et des composés Pharmaceutiques issus des élevages agricoles. Journées Techniques sur les Micropolluants, Jun 2008, Toulouse, France. hal-01600890

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Submitted on 6 Jun 2020

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# Dynamique et Impact des Perturbateurs Endocriniens et des composés Pharmaceutiques issus des élevages agricoles

## Diperpha

### ANR SEST - ADEME 2007-2010

- INRA-Laboratoire de Biotechnologie de l'Environnement (N. Bernet, G. Hernandez-Raquet)

- UB-UMR-CNRS -Lab. Physico et Toxicohimie de l'Environnement (H. Budzinski)

- INRA- Physicochimie et Ecotoxicologie des Sols d'Agrosystèmes contaminés (C. Mougin)

- INSERM- Signalisation Hormonale, Environnement et Cancer (P. Balaguer)

- Cemagref- Gestion environnementale et traitement biologique des déchets (P. Dabert)
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# Diperpha

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## Production porcine

- Première source de viande,
- 3ème producteur en Europe (13%),
- Intensification et concentration régionale
- 30-40% des déchets d'élevage
- 28 millions de tonnes de lisier

## Et bovine

- Deuxième source de viande,
- 1er producteur en Europe (20%),
- 72 % des déchets d'élevage
- > 85 % des déchets solides d'élevage
- 230 millions de tonnes de fumier
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## Les œstrogènes : perturbateurs endocriniens puissants

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Production de VTG 0.25 ng E2/L

Hermaphrodisme

Rapport mâle/femelle

Féminisation

Excrétion de 0.1 - 160 mg œstrogènes /jour-tonne **animal** vivant en fonction de l'âge, sexe, état reproductif.

**Animaux d'élevage : Deuxième source d'œstrogènes !!**

**Peu d'études concernent les déchets d'élevage.**
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## Les antibiotiques

Utilisation de 2700 produits vétérinaires : 90% sont des antibiotiques et de parasiticides.

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- 30% de la consommation d'antibiotiques

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- 5000 tonnes d'antibiotiques/an

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- 30-90% excrétion (90 % liquide).

- effets nocifs sur la croissance des plantes

- effets allergènes

- toxicité des antibiotiques sur les daphnies et des poissons

- résistance aux antibiotiques

Peu d'études concernent le devenir des antibiotiques présents dans les déchets d'élevage.
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## Devenir des œstrogènes et des antibiotiques : bilan filière

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# Œstrogènes et antibiotiques : optimisation de la dégradation

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## Bioréacteurs contrôlés :

- Aérobies

- Anaérobies

- Effet du traitement thermique : 70-200°C durée / température

Anaérobie thermophile - aérobie -ozonation fumier bovin (Ermawati et al., 2007).
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# Œstrogènes et antibiotiques : optimisation de la dégradation

## Analyses chimique et évaluation de la toxicité ER, AhR, PXR

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# Dynamique et Impact des Perturbateurs Endocriniens et des composés Pharmaceutiques issus des élevages agricoles

Guillermina HERNANDEZ-RAQUET

hernandg@supagro.inra.fr