# Influence de l'egourmandage sur le rendement de la tomate à Cavaillon, Haïti

Tosmanne AINE & Junior ARISTIL*

Centre Interdisciplinaire pour la Vulgarisation Agricole et le Développement Local (CREIVADEL)/ Faculté d'Agronomie (FA)/UDERS des Cayes/ UNDH junior2aris@gmail.com ; (+509) 46 92 31 73/ 41 53 90 57.

## RÉSUMÉ

* Le maraichage implique directement dans la lutte contre l'insécurité alimentaire à l'échelle mondiale par la mise à la disposition des consommateurs des sels minéraux, vitamines et certains fibres digestibles;

* La commune de Cavaillon figure parmi les principales poches de production de maraichage du Sud même si les rendements restent faibles;

* Les causes des faibles de la tomate (par rapport aux informations internationales) sont nombreuses même si les stratégies pour atténuer cette situation de départ restent rares;

* Le rôle du nombre de gourmands a été évalué sur le rendement commercial et le rendement total de la tomate dans la commune de Cavaillon;

* Les plus importants rendement total (3.67 t/ha) et commerciale (2.18 t/ha) ont été notés sur le traitement ayant subi 3 opérations d'egourmandage par plante;

* Des cas de maladies comme Alternariose et Mosaïque ont été notés sur tous les traitements avec des proportion/incidence allant de 16-75%.

## INTRODUCTION

* Les cultures maraîchères sont devenues une activité répondant de façon efficace à la demande alimentaire humaine (TAPSOBA et al., 2016).

* La Chine et l'Inde sont respectivement avec un volume de production de 56 308 910 T, représente 31,8% du total mondial et 18 399 000 T, ensuite viennent les États-Unis avec 13 038 410 T (Akibode & Maredia, 2012).

* La plaine de l'Artibonite, les communes de Camp-Perrin, de Torbeck et de Cavaillon affichent des rendements inférieurs à la moyenne internationale (St- Pierre, 2022).

* Développement de pratiques agricoles inappropriées incluant la lutte contre les mauvaises et la compétition entre les plantes peuvent avoir de conséquences énormes sur le rendement.

* L'objectif du travail est d'évaluer le rôle du nombre d'egourmandages par plante sur le rendement (total et commercial) de la tomate à Cavaillon.

## MATERIELS ET METHODES

* **Localisation de l'expérimentation:** Le travail a été conduit à Cavaillon Sud d'Haïti (Figure 1). La température moyenne annuelle est de 26.2°C. Les précipitations varient de 27,91 mm entre le mois de janvier le plus sec et 113,23 mm le mois d'octobre le plus humide (Global Historical Weather and Climate Data, 2021). Le vertisol est connu comme étant le type de sol dominant à Cavaillon (McGillis et al., 2022). Il est généralement caractérisé par une couleur brun foncé, une forte teneur en argile (40 à 45%), et un pH neutre (7 à 7,5).

* **Dispositif expérimental:** Un dispositif en bloc de Fisher de 12 unités expérimentales (3 blocs de 4 traitements) a été utilisé. Chaque unité expérimentale a une longueur de 7 m et une largueur de 3,5 m donnant une superficie de 24,5 m². La distance de plantation des plantules a été 0,70m ligne-ligne et 0,70m colonne-colonne. La superficie totale de l'essai avec les allées a été 391m². Les blocs et les unités expérimentales ont été placés à une distance d'un (1) mètre l'un de l'autre. Hormis les traitements, toutes les unités expérimentales ont été soumises à des pratiques agricoles similaires.

* **Collecte des données:** Des informations végétatives (hauteur plante, diamètre plante), productives (nombre de fruits par plante, masse fruit moyenne et le rendements total et commercial) et sanitaire (l'incidence des maladies) ont été collectées au moment opportun. Les données ont été collectées sur 45 plantes par traitement.

* **Analyses statistiques:** Le logiciel SPPS a été utilisé pour les analyses statistiques. Des analyses de variances (simple et combinée) ont été réalisées à p<0.05 et descriptives ont été faites suivant le cas.

<figure><img src="image_1.png" /><figcaption>Figure 1: Représentation de la commune de Cavaillon.</figcaption></figure>

## RÉSULTATS ET DISCUSSIONS

<figure><img src="image_2.png" /></figure>

Très peu de plantes ont été attaquées par des pestes et des ravageurs durant l'expérience (Figure 2).

Les maladies fongiques suivi des virales ont été les plus identifiées.

Cercosporiose et Phytopthora ont été notés de manière modérée sur les plantes n'ayant subi d'opérations d'egourmandages.

Plus de 50% des plantes laissées avec en moyenne 3 gourmands ont été contaminées par l'Alternariose.

<caption>Figure 2: Enregistrement des données.</caption>

* Les blocs n'influencent pas les résultats de l'étude pour p=0.05 (Tableau 1) clarifiant les conduites expérimentales;

* La hauteur plante (cm), le diamètre collet (cm) ni le nombre de feuilles (u) n'ont pas été influencés par la quantité d'egourmandages (p>0.05).

* La longueur moyenne des gourmands a été influencée simultanément par les traitements & les blocs et les traitements de manière isolée.

<table><caption>Tableau 1: Analyse des variances combinées des traits végétatifs. S= significatif (p<0.05) et NS (non significatif, p>0.05)</caption><thead><tr><td>Variables</td><td>Traitements</td><td>Blocs</td><td>Traitements x blocs</td></tr></thead><tbody><tr><td>Hauteur Plante (cm)</td><td>78,45 NS</td><td>79,95 NS</td><td>96,55 NS</td></tr><tr><td>Diamètre collet (cm)</td><td>0,21 NS</td><td>0,48 NS</td><td>0,20 NS</td></tr><tr><td>Longueur moyenne de gourmand (cm)</td><td>69,65 S</td><td>19,82 NS</td><td>43,44 S</td></tr><tr><td>Nombre moyen de feuilles (u)</td><td>38,82 NS</td><td>4,88 NS</td><td>10,93 NS</td></tr><tr><td>Longueur moyenne des feuilles (cm)</td><td>204,28 S</td><td>102,12 NS</td><td>41,91 NS</td></tr><tr><td>Indice foliaire</td><td>2014,16 S</td><td>1006,90 NS</td><td>413,24NS</td></tr></tbody></table>

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Figure 4: Incidence (%) des maladies des traitements.</figcaption></figure>

* Les résultats des rendements totaux et commerciaux sont sur la Figure 5. Ces derniers ont été significativement affectés par le nombre d'egourmandages par plante (p<0.05). Le rendement total maximal (3.67 t/ha) a été enregistré avec les 3 egourmandages par plante suivi d'aucune opération d'egourmandage par plante (3.12 t/ha);

* Le rendement commercial, dépendant du diamètre des fruits et de la masse, le plus important a été noté sur 3 egourmandages par plante (2.18 t/ha) suivi d'aucune opération d'egourmandage (1,95 t/ha).

<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Figure 3: Variation de la hauteur plante (cm).</figcaption></figure>

* Plus de 5 maladies ont été détectées sur les traitements (Figure 4) dont Mosaïque, Flétrissement bactérien et Alternariose ont été les plus dominantes;

* Alternariose contamine tous les traitements avec la majorité d'incidence tournant autour de 30% des plantes par traitement;

* Flétrissement bactérien a été noté uniquement sur 2 et 3 gourmands par plante;

* Les traitements 2 et 3 gourmands par plantes ont été infestés par toutes les maladies les plus communes (Figure 4).

<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Figure 5: Rendements total (t/ha) et commercial (t/ha) des traitements.</figcaption></figure>

## CONCLUSION

Le maraichage contribue assez significativement au revenu des ménages et dans la lutte contre l'insécurité alimentaire en Haïti. La production ainsi que le rendement des parcelles restent faibles par rapport aux informations internationales disponibles. Les causes sont énormes et nombreuses contribuant à diminuer le rendement des parcelles en Haïti. Les pistes de solutions restent peu documenter. Les effets du nombre d'egourmandages ont été évaluées dans cette expérimentation et les résultats sont très prometteurs. Les rendements commercial et total ont été positivement liés aux nombres d'egourmandages par plante. Réaliser 3 egourmandages par plante apparaît être la meilleure décision relative affichant respectivement 3.67 t/ha et 2.18 t/ha pour le total et commerciale.

## RÉFÉRENCES

1. TAPSOBA, K. P., TOE, P., & KONKOBOIKABORE, M. (2016). Contribution des cultures maraîchères à la sécurité alimentaire au Burkina Faso: cas de Bobo Dioulasso, Ouagadougou et Ouahigouya. UPB/IDR.

2. Akibode, C. S., & Maredia, M. K. (2012). Global and regional trends in production, trade and consumption of food legume crops.

3. St-Pierre, J. L. (2022). Contribution au maraichage périurbain par l'analyse de la production maraichère dans la commune de Kenscoff (Haïti): Cas de la section communale de Grand Fond.

4. McGillis, W. R., Hsueh, D. Y., Zheng, Y., Markowitz, M., Gibson, R., Bolduc, G. & Culligan, P. J. (2015). Carbon transport in rivers of southwest Haiti. *Applied Geochemistry*, *63*, 563-572.

5. Zehnder, G. W., Yao, C., Murphy, J. F., Sikora, E. R., & Kloepper, J. W. (2000). Induction of resistance in tomato against cucumber mosaic cucumovirus by plant growth-promoting rhizobacteria. *Biocontrol*, *45*, 127-137.

## RECONNAISSANCES

La diffusion des résultats de l'étude est possible grâce au financement du projet HAUP-CEMARCH mis en œuvre par Kansas State University et six universités haïtiennes dont l'Université Notre Dame d'Haïti (UNDH)/UDERS des Cayes via une subvention de FEED the Future de USAID. Les résultats de l'étude engagent uniquement les chercheurs.

<figure><img src="image_6.png" /></figure>