La plantation ayant été réalisée, ce troisième volet traite des techniques à employer jusqu'à la récolte.Naturellement, les plants doivent être protégés contre les animaux et l'entretien doit être mécanique ou manuel, selon l'ampleur du projet.La méthode taungya ne doit pas être utilisée la première année et lorsque les précipitations annuelles sont inférieures à 1 000 mm Des voies d'accès et des coupe-feux contribueront à lutter contre les incendies. Des essais sont en cours concernant la fréquence des éclaircies, l'irrigation et l'âge de la récolte. En moyenne, trois ou quatre rejets doivent être conservées afin d'utiliser toute la potentialité nutritionnelle de la souche.