# ALTERMULCH, Conception de stratégies alternatives de couverture du sol en cultures maraîchères dans un contexte de changement climatique

Léo Vonie, Amélie Lefèvre, Benjamin Perrin, Esther Guillot, Laure Pares, Cindy Leroy, Clara Gaudry

► To cite this version:

Léo Vonie, Amélie Lefèvre, Benjamin Perrin, Esther Guillot, Laure Pares, et al.. ALTERMULCH, Conception de stratégies alternatives de couverture du sol en cultures maraîchères dans un contexte de changement climatique. Visite UE Maraîchage, Jun 2025, Alénya, France. hal-05468047

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Submitted on 20 Jan 2026

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RÉPUBLIQUE
FRANÇAISE

Liberté
Égalité
Fraternité

INRAO

Unité expérimentale Maraîchage

Amélie Lefèvre

amelie.lefevre@inrae.fr

## ALTERMULCH

Conception de stratégies alternatives de couverture du sol en cultures maraîchères dans un contexte de changement climatique

### Objectifs

Le projet vise à produire et capitaliser des connaissances opérationnelles et scientifiques, appliquées en **production maraîchère** sur différentes stratégies agroécologiques de **couverture de sol en ayant recours à des couverts végétaux**.

Le paillage plastique entraîne : émission de GES, pollution des sols en microplastiques et n'est que **partiellement recyclé**.

* Quelles sont les pistes pour se passer du paillage plastique ?

* Comment les mettre en place ?
Pour quels effets ?

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Allons voir ce
qui se passe
ailleurs

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Avril 2024

### Partager les acquis pratiques selon les situations, les freins et solutions

Repérer qui teste déjà

... comment, où, avec quoi et pour quoi

... pour capitaliser et partager ces expériences.

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Des connaissances opérationnelles et scientifiques sur des **itinéraires techniques** relatifs à différentes stratégies d'utilisation de mulch végétal caractérisés et évalués en parcelle agricole.

Mai 2025

...

Mars2027

Sept. 2027

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### EXPERIMENTATIONS

Concevoir, tester et évaluer des combinaisons { mulch }

sous abri non chauffé

Ateliers de conception ...

puis conception continue

Un protocole commun...

et une base de données commune

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Testons et
evaluons ces
stratégies par
expérimentation

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## 3 stratégies-type étudiées et comparées à 2 stratégies de référence

### Stratégies de référence

#### → Couverture avec paillage plastique (STref)

Modalité de référence du dispositif, représentative des pratiques majoritairement utilisées en maraîchage, avec un paillage plastique couvrant tout ou partie de la parcelle en culture.

<figure><img src="image_11.png" /><figcaption>Salade sur paillage plastique</figcaption></figure>

#### → Pas de couverture de sol (STnu)

Le sol nu, également pratiqué dans certaines exploitations maraîchères, comme 2ème stratégie de référence.

<figure><img src="image_12.png" /><figcaption>Salade sur sol nu</figcaption></figure>

### Mulch mort importé dans la parcelle (ST1)

Paillage produit en dehors de la parcelle couverte, dans la ferme ou importé de plus loin.

Le mulch est disposé sur le sol et laissé en surface pendant la culture à pailler.

<figure><img src="image_13.png" /><figcaption>Ewandage de broyat de déchet vert</figcaption></figure>

<figure><img src="image_14.png" /><figcaption>Salade sur compost de déchet vert</figcaption></figure>

### Mulch d'un couvert d'interculture détruit avant la culture (ST2)

Couvert mono ou pluri-spécifique implanté sur la parcelle à pailler, détruit par broyage, roulage, couchage et/ou occultation, laissé en surface pendant la culture à pailler.

<figure><img src="image_15.png" /><figcaption>Roulage d'un couvert de sorgho au rouleau FACA</figcaption></figure>

<figure><img src="image_16.png" /><figcaption>Salade sur sorgho roulé</figcaption></figure>

### Mulch vivant issu d'un couvert semé (ST3)

Couvert mono ou pluri-spécifique implanté sur la parcelle à pailler et maintenu vivant pendant le cycle de la culture principale. Il peut ensuite être détruit ou maintenu pour couvrir une autre culture.

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Création d'un sillon de plantation dans une fétuque élevée à l'aide d'un strip-till

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Salade sur un couvert de fétuque élevée

## 5 sites << maraîchage sous abri >> en réseau expérimental

## 26 enquêtes

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Centre
Occitanie-Montpellier

Le projet ALTERMULCH est financé par le CASDAR, ministère de l'agriculture et soutenu par le GIS PIClég.

Avec
la contribution
financière du compte
d'affectation spéciale
développement
agricole et rural
CASDAR

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MINISTÈRE
L'AGRICULTURE
ET DE LA SOUVENAINETÉ
ALIMENTAIRE

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Élément
Fraisier

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UE maraîchage,
Mas Blanc, route de Theza
66200, Alénya
Tél. : +33 (0)4 68 37 74 00
https://ue-maraichage.isc.inrae.fr/