# La gestion du combustible et des ressources ligneuses aux IIe-Ier s. av. J.-C. dans le Midi de la Gaule. Étude anthracologique des vestiges d'une attaque au feu de la mine de Pioch Farrus à Cabrières (Hérault)

Julien Chardonneau-Henneuse, Noël Houlès, Stéphane Mauné

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## ► To cite this version:

Julien Chardonneau-Henneuse, Noël Houlès, Stéphane Mauné. La gestion du combustible et des ressources ligneuses aux IIe-Ier s. av. J.-C. dans le Midi de la Gaule. Étude anthracologique des vestiges d'une attaque au feu de la mine de Pioch Farrus à Cabrières (Hérault). Colloque de Cabrières 2023, Jun 2023, Cabrières, France. pp.25-34. hal-05519771

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# Mines et métallurgie en Occitanie

## du Néolithique final au Moyen Âge

Actes du Colloque de Cabrières, 17 et 18 juin 2023

sous la direction de Noël Houlès et Stéphane Mauné

ÉDITIONS LES ARTS VAILHAN

2025

les arts
Vailhan
## Illustrations de couverture

1ère: vue aérienne de la mine Roussignole 7, vue du village de Cabrières et du pic de Vissou (Photos Noël Houlès)

4ème: lampe Dressel 4 de la mine de Pioch-Farrus 4 (Photo Noël Houlès)

## Éditions Les Arts Vailhan

Centre de Ressources d'Éducation au Développement Durable

1, chemin du Château
34 320 Vailhan

ISBN: 978-2-9563242-6-3

Texte: auteurs

Mise en page: Ghislain Bagan

Tous droits de traduction et de reproduction réservés pour tous pays

Cet ouvrage a été cofinancé par le LabEx ARCHIMEDE Montpellier au titre du programme "Investir L'Avenir" ANR-11-LABX-0032-01, le Département de l'Hérault et le Service Régional de l'Archéologie.
# Sommaire

<table><tr><td>Hommage à Bernard Léchelon</td><td>9</td></tr><tr><td>Introduction</td><td>11</td></tr></table>

## MINES DE CABRIÈRES, MINES DES CÉVENNES

<table><tr><td>Pioch-Farrus 421 (Cabrières, Hérault) : nouvelles données en surface de la mine</td><td>13-24</td></tr><tr><td>FLORIAN BALESTRO</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>La gestion du combustible et des ressources ligneuses au IIe-IVe s. av. J.-C. dans le Midi de la Gaule. Étude anthracologique des vestiges d'une attaque au feu de la mine de Pioch Farrus à Cabrières (Hérault)</td><td>25-34</td></tr><tr><td>JULIEN CHARDONNEAU-HENNEUSE, NOËL HOULÈS, STÉPHANE MAUNÉ</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>La mine antique antique Roussignole 7 à Cabrières (Hérault) Caractérisations et chronologie des travaux miniers antiques et médiévaux</td><td>35-61</td></tr><tr><td>NOËL HOULÈS, JEAN-PIERRE DONNADIEU, EMMANUEL DRANSART, LAURENT SZULAK</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Les mines de cuivre préhistoriques du Sud Aveyron (communes de Brusque, Camarès, Fayet et Sylvanès)</td><td>63-77</td></tr><tr><td>EMMANUELLE CHANVRY, BERNARD LÉCHELON (†), MICHEL LOPEZ, PHILIPPE MARTINEZ, GAUTHIER DE MONTBRUN, SIMON TIMBERLAKE</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Sites miniers du massif du Caroux (Hérault) et de ses marges immédiates</td><td>79-94</td></tr><tr><td>ANDRÉ THÉRON, GHISLAIN BAGAN, AVEC LA COLLABORATION DE GILLES BELLAN, MICHEL BERBIGÉ, MICHEL BOUBIS, LUCILLE BREVET, JEAN-PIERRE DONNADIEU, OLIVIER GINOUVEZ, JEAN-LUC HASBROUCQ, EMMANUEL L'HÉNAFF, MICHEL MAILLÉ, HERVÉ POMARÈDES</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Une mine d'argent gabale au Devois (Ispagnac, Lozère)</td><td>95-107</td></tr><tr><td>BÉATRICE CAUUET, SARAH LAURENT, ALAIN PLOQUIN, CALIN GABRIEL TAMAS</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Mines et matériaux associés dans les Monts d'Alban et le Ségala valencinois (Tarn)</td><td>109-114</td></tr><tr><td>DANIEL GOL</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Le minier de Bonaventure : un ensemble de chantiers au sein du district minier médiéval d'Hierle Saint-Laurent-le-Minier (Gard)</td><td>115-126</td></tr><tr><td>MARIE-CHRISTINE BAILLY-MAÎTRE</td><td></td></tr></table>

## ASPECTS MÉTHODOLOGIQUES ET EXPÉRIMENTATIONS MÉTALLURGIQUES

<table><tr><td>Du karst à la mine : exemples de relations entre cavités naturelles et mines dans l'Hérault et le Sud Aveyron</td><td>127-148</td></tr><tr><td>JEAN-PIERRE DONNADIEU</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Comment l'analyse gîtologique permet de révéler le degré de connaissance du mineur : exemple de la mine du "Mur de Soumont" à Lodève (Hérault)</td><td>149-164</td></tr><tr><td>MICHEL LOPEZ, BERNARD LÉCHELON (†), JEAN-GABRIEL MORASZ, GÉRARD MAREAU, ARNAUD LOPEZ</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Archéométallurgie expérimentale : réduction des minerais du Pioch Farrus 448 (Cabrières, France) dans un four de type La Capitelle</td><td>165-176</td></tr><tr><td>SALVADOR ROVIRA, FLORIAN BALESTRO</td><td></td></tr></table>

## USAGE DES MÉTAUX

<table><tr><td>Le projet ThéOREM Thésaurisation, Offrande, Recyclage et échange de Méraux à l'âge du Bronze en Languedoc : étude de dépôts inédits</td><td>177-188</td></tr><tr><td>THIBAULT LACHENAL, SANDRINE BARON, CHARLINE DALLARD, CÉCILE LE CARLIER DE VESLUD, GAËLLE MEYNIEUX, MARILOU NORDEZ</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Petits "lingots" d'argent chez les Gaulois des avant-monts du Languedoc central. Questionnements et hypothèses</td><td>189-199</td></tr><tr><td>GHISLAIN BAGAN</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Du cuivre Romain à l'argent Gaulois : l'or de Toulouse, une production locale ?</td><td>201-212</td></tr><tr><td>EMMANUELLE MEUNIER, JEAN-MARC FABRE</td><td></td></tr></table>

<table><tr><td>Toponymes celtiques du métal en Gaule et en terre occitane</td><td>213-221</td></tr><tr><td>JEAN-MARIE PAILLIER</td><td></td></tr></table>
J. Chardonneau-Henneuse, N. Houlès, St. Mauné,
« La gestion du combustible et des ressources ligneuses au IIe-Ier s. av. J.-C. dans le Midi de la Gaule.
Étude anthracologique des vestiges d'une attaque au feu de la mine de Pioch Farrus à Cabrières (Hérault) »,
in N. Houlès, St. Mauné (dir.), *Mines et métallurgie en Occitanie du Néolithique au Moyen Âge*,
Actes du colloque de Cabrières, 17 et 18 juin 2023, Les Arts Vailhan, 2025, p. 25-34.

# La gestion du combustible et des ressources ligneuses au IIe-Ier s. av. J.-C. dans le Midi de la Gaule
## Étude anthracologique des vestiges d'une attaque au feu de la mine de Pioch Farrus à Cabrières (Hérault)

Julien CHARDONNEAU-HENNEUSE*, Noël HOULÈS**, Stéphane MAUNÉ*

**Résumé** : Située dans la zone cuprifère de Cabrières, au milieu d'un dense réseau d'oppida de la fin de l'âge du Fer et du début de l'époque romaine, la mine de Pioch Farrus fait l'objet de recherches approfondies depuis une quinzaine d'année. Dans l'un des boyaux dégagés, un foyer d'abattage par le feu matérialisé par une épaisse couche de charbons de bois et de cendres a été identifié. Il est daté par C14 d'une période comprise entre le début du IIe s. et le milieu du Ier s. av. J.-C. L'abondance des charbons de bois (587) a permis de réaliser une étude anthracologique qui révèle la présence de neuf taxons distincts. Ce travail met en évidence un approvisionnement local en bois, à partir de la chênaie mixte proche du site, d'une flore arbustive méditerranéenne et d'espèces provenant de la ripisylve de la Boyne. Plusieurs charbons de Frêne ont bénéficié d'une étude anthraco-chronologique. Ils révèlent un mode de gestion sylvicole comprenant des phases de taille alternées par des phases de régénération d'une trentaine d'années. Ce type de pratique sylvicole est bien connu régionalement pour le Haut-Empire ; compte tenu de la datation C14, il pourrait soit révéler un mode de gestion rattaché au monde gaulois ou bien être associé à une façon nouvelle de gérer la ressource ligneuse, importée du monde romain. La datation large du foyer ne permet pas de trancher mais invite à poursuivre les recherches à travers l'obtention de nouvelles séquences anthracologiques mieux datées.

**Mots-clés** : Gaule transalpine, âge du Fer, époque romaine, mine, anthracologie, sylviculture

**Summary** : Located in the Cabrières copper zone, amidst a dense network of oppida dating from the late Iron Age and early Roman period, the Pioch Farrus mine has been the focus of extensive research over the past fifteen years. In one of the excavated shafts, a fire-slaughter hearth has been identified, materialized by a thick layer of charcoal and ash. It has been dated by C14 to between the early 2nd and mid 1st century BC. The abundance of charcoal (587) enabled an anthracological study to be carried out, revealing the presence of nine distinct taxa. This work highlights a local supply of wood, from the mixed oak forest close to the site, Mediterranean shrub flora and species from the Boyne river riparian zone. Several ash charcoals were studied anthraco-chronologically. They reveal a silvicultural management style comprising pruning phases alternated by regeneration phases lasting around 30 years. This type of silvicultural practice is well known in the region for the Early Roman period ; given the C14 dating, it could either reveal a management method associated with the Gallic world, or be associated with a new way of managing wood resources, imported from the Roman world. The wide-ranging dating of the hearth does not allow us to make a definitive decision, but it does encourage us to pursue our research by obtaining new, better-dated anthracological sequences.

**Keywords** : Transalpine Gaul, Iron Age, Roman period, mining, anthracology, forestry

Cet article est inscrit dans le programme "Économie et eXploitation des milieux en NARbonnaise Centrale pendant le Haut-Empire"
du LabEx-Archimede-Montpellier ANR-11-0032-01.

<footnote>* CNRS, UMR 5140 ASM/LabEx Archimede Montpellier</footnote>

<footnote>** Association Culturelle des Amis de Cabrières</footnote>
# 1. La mine de Pioch Farrus

## 1.1. Présentation générale du site

Le site minier de Pioch Farrus est situé sur la commune de Cabrières (Hérault, France) dans la partie septentrionale de la région de Béziers, à une quarantaine de kilomètres du littoral méditerranéen. Niché au sein d'un ensemble de collines qui culminent à 300 mètres d'altitude, le site se trouve sur la rive droite du ruisseau de Néburelles, affluent de la Boyne qui coule à 500 mètres plus au sud, au cœur de la zone cuprifère de Cabrières (fig. 1) où les traces d'exploitation minière remontent au Néolithique final et s'égrènent jusqu'au Moyen-âge (Ambert dir. 1997 ; Espérou 2008).

Dans la mine de Pioch Farrus est apparu en 2020, lors de l'exploration d'un boyau d'époque ancienne (KA4), un foyer d'abattage par le feu matérialisé par une épaisse couche de charbons de bois et de cendres plaquée à la base de l'une des parois (fig. 2). Une datation C14 a rapidement permis de dater ce niveau entre 200 et 46 av. J.-C., soit la fin de l'âge du Fer ou, si l'on se place du point de vue historique pour la seconde partie

de cette fourchette, la fin de la période tardo-républicaine correspondant au début de l'occupation romaine en Gaule Transalpine (fig. 3). À ce stade, on y reviendra, on ne sait donc pas si cette attaque au feu est imputable à une exploitation préromaine de la mine ou bien à une activité d'extraction d'époque romaine.

Dans cette zone du Biterrois, la période qui s'étend entre le milieu du IIe s. av. et les années 50-30 av. J.-C. est marquée par une densité peu commune de sites perchés d'origine gauloise, établis le long d'une ligne qui s'étend de Clermont-l'Hérault jusqu'à Magalas¹. Certains peuvent être considérés comme des agglomérations que l'on qualifiera d'oppidum, d'autres comme de simples postes de contrôle (le Causse, la Cisterne, le Roque de Castel) et il faut également considérer l'existence d'habitats groupés de plaine à Peyre-Plantade (Clermont-l'Hérault), les

<figure><img src="image_3.png" /><figcaption>Fig. 1 - Situation géographique de la mine de Pioch-Farrus (DAO J. Charonneau-Henneuse UPV del.)</figcaption></figure>

<footnote>(1) Du Nord au Sud : Mont Liausson (Liausson) (Feugère, Bourgaut 2022), Roc du Cayla à Nébian, le Causse à Lieuran-Cabrières, la Cisterne à Cabrières, le Célessou à Fontès, le Roque de Castel (Vailhan), Montfo (Magalas). Sur ces sites, voir en dernier lieu Bagan 2020, p. 105-128 ; Mauné, Lauras 2022, p. 179-182, Mauné et al. 2023, p. 222-223.</footnote>
<figure><img src="image_4.png" /><figcaption>Fig. 2 - Localisation du foyer d'abatage dans la mine de Pioch Farrus (Houlès 2017 à 2021).</figcaption></figure>
<table><caption>Fig. 3 - Tableau des datations 14C réalisées dans la mine de Pioch-Farrus 1 (Houlès 2017 à 2021).</caption><thead><tr><td>Secteur</td><td>Jalon</td><td>Type d'ouvrage</td><td>Date BP</td><td>Âge calibré</td></tr></thead><tbody><tr><td>PF1Bb</td><td>C12-1</td><td>Foyer</td><td>2015 ± 30 BP</td><td>47BC (68.2%) 22AD. (Poz-117823)<br>95BC (95.4%) 61AD</td></tr><tr><td>PF1Ba</td><td>KA4</td><td>Foyer</td><td>2105 ± 30 BP</td><td>201-46 av. J.-C. (Lyon -13251)</td></tr><tr><td>PF1Ba</td><td>KC3</td><td>Foyer</td><td>2030 ± 30 BP</td><td>88BC (5.6%) 77BC, 56BC (62%) 20AD<br>156BC (2.7%) 137BC, 114BC (92.7%)<br>53AD (Poz-117824)</td></tr><tr><td>PF1Ba</td><td>N2-1</td><td>Remplissage de sol de galerie</td><td>2140 ± 30 BP</td><td>353-57 av. J.-C. (Lyon -13252)</td></tr><tr><td>PF1c</td><td>F5</td><td>Comblement de galerie</td><td>1770 ± 30 BP</td><td>138-345 ap.-J.-C. (Lyon-17595)</td></tr></tbody></table>

Pradesses (Fontès) et à Roujan, dans le quartier Saint-Jean. La zone de Cabrières était contrôlée pendant l'âge du Fer par l'oppidum du Célessou. Cette agglomération perchée sur laquelle fut trouvé un exceptionnel trésor de 4000 oboles massaliètes en argent² barrait l'accès au massif et dominait un riche territoire agricole où sont connus de nombreux établissements ruraux en activité au IIe s. av. J.-C. et dans la première moitié du Ier s. av. J.-C.

À l'échelle de la vallée de l'Hérault, cette densité est exceptionnelle et trahit vraisemblablement l'attrait exercé par les richesses minières locales (fig. 1). L'étude pluridisciplinaire très développée de Michel Feugère et de Ronan Bourgaut sur l'occupation du Mont Liausson montre ainsi le rôle de la métallurgie du cuivre dans la société gauloise locale ; il faut aussi rappeler la découverte, à Peyre-Plantade, d'une épreuve de coin de monnaie à la croix (Feugère 1996) qui pourrait montrer que de l'argent était déjà extrait de la zone de Cabrières. On peut d'ailleurs mentionner à ce sujet la trouvaille d'un petit lingot d'argent dans l'agglomération de bas de pente des Pradesses (Fontès) pouvant signaler l'existence d'un atelier monétaire local. Ces découvertes font aussi écho à celles de l'établissement perché du Roc de Castel-Viel à Vailhan, occupé du milieu du Ve s. jusqu'à la fin du IIe s. av. J.-C. ; cinq fragments de lingots d'argent y ont été trouvés et pourraient, selon Ghislain Bagan, être associés à la frappe de monnaies à la croix (Bagan 2014, p. 15 et article dans ce volume). Rappelons que le trésor de Goutrens (Aveyron) a livré 4 kg d'argent prenant la forme de barres de 50 à 100 g probablement destinées à des frappes monétaires (en dernier lieu Parisot-Sillon, Sarah 2018, p. 155). La grande variété des émissions de monnaies à la croix dans cette zone du Languedoc (Py, Feugère 2011) fait en effet supposer à juste titre que plusieurs agglomérations d'origine indigène battaient monnaie dans un horizon chronologique

centré sur le IIe s. av. et la première moitié du Ier s. av. J.-C.

La question d'une exploitation antérieure à l'époque romaine sur le territoire correspondant à la Transalpine occidentale est un sujet central qui a progressé ces dernières années, notamment avec les recherches de Julien Mantenant dans le secteur audois des Barrencs (2014) et les Corbières (2020), d'Emmanuelle Meunier dans le secteur ariégeois de l'Arize (Meunier 2018) et de Bernard Léchelon dans la haute vallée de l'Orb en territoire rutène³ (Léchelon 2011 et 2023). Il ressort de ces recherches que l'exploitation des métaux était effective avant la période romaine, ce qui ne surprend guère dans la mesure où cette matière première était indispensable au fonctionnement de l'économie des peuples gaulois.

On observe pour la période qui suit la conquête romaine de 118 av. J.-C. une multiplication des données concernant la mise en coupe réglée des ressources minières de la Transalpine, notamment dans la Montagne Noire (Fabre et al. dir. 2016), pour la production de fer mais surtout dans la haute vallée de l'Orb dans la zone qui s'étend de Lascours au Caroux. Là furent exploitées des mines d'argent rutènes, passées sous contrôle de Rome vers 75 av. J.-C (Gourdiole, Landes 2002 ; Léchelon 2011).

Le principal problème posé par cette documentation à la chronologie souvent peu précise reste celui de l'attribution au monde indigène ou au monde romain des « traces » d'exploitation de ces ressources : les fossiles directeurs retrouvés dans les mines sont rares et les C14 imprécis car donnant des fourchettes chronologiques trop larges. Pour Cabrières, cette question est rendue encore plus complexe par la problématique de la frontière méridionale des Rutènes,

<footnote>(2) Voir en dernier lieu Richard 2011. Ces oboles ont été frappées au IIIe s. av. J.-C. et ont pu être enfouies à ce moment là ou postérieurement.</footnote>

<footnote>(3) Sur le monnayage de cette zone et plus largement des Rutènes, voir en dernier lieu les remarques neuves de Parisot-Sillon, Sarah 2018, p. 152-158. Nous remercions G. Bagan de nous avoir signalé cet article d'un très grand intérêt.</footnote>
<figure><img src="image_5.png" /><figcaption>Fig. 4 - Photographies de la végétation environnante de la mine de Pioch Farrus (cl. J. Chardonneau-Henneuse UPV del.).</figcaption></figure>

peuple gaulois du Massif central (actuel département de l'Aveyron et une partie du Tarn) et de son contact avec la limite de la Transalpine. Il faut en effet prendre en compte dans ce dossier l'évolution de la situation historique connue à travers une mention d'un texte de Cicéron qui rapporte qu'une partie du territoire méridional de ce peuple fut annexée par Rome, probablement dans la décennie de 70 av. J.-C. (Christol 2011) et s'interroger sur l'appartenance possible de Pioch Farrus à l'aire rutène. En effet, s'il s'avérait que les travaux d'attaque au feu relevés dans cette mine étaient postérieurs à la fin du IIe s. av. J.-C., ils pourraient être attribués à une exploitation gauloise alors qu'une datation postérieure aux années 70 impliquerait de les rattacher à l'activité d'entrepreneurs italiques.

L'étude des charbons de bois de Pioch-Farrus pourrait éclairer les modalités d'exploitation, indigène ou romaine, de ce territoire et de ses ressources minières parce que leur analyse est susceptible de documenter les modes de gestion de la ressource en combustible et donc l'origine des exploitants. En l'absence de témoignages textuels ou

iconographiques sur la gestion des forêts, les disciplines archéobotaniques sont en effet susceptibles d'apporter, comme on va le voir, des éléments de réflexion factuels qui, par le jeu des comparaisons avec des données plus récentes, peuvent éclairer cette problématique centrale.

## 1.2. Contexte biogéographique

Implanté au sein des monts de Cabrières, la zone de Pioch Farrus appartient à l'étage de végétation « mésoméditerranéen », rencontrée généralement entre le littoral et les premiers reliefs de la bordure méridionale du Massif central. Ces paysages accidentés sont principalement composés d'une végétation méditerranéenne dense, xérophile et thermophile, adaptée à la sécheresse et à une forte évapotranspiration.

Actuellement, cette végétation correspond à la série du chêne vert (Quercus ilex) et secondairement du chêne kermès (Quercus coccifera), espèces sempervirentes qui entrent en concurrence avec les chênes caducifoliés (Quercus pubescens en domaine méditerranéen et Quercus petraea au niveau des
<figure><img src="image_6.png" /><figcaption>Fig. 5 - Photographies du foyer de la KA4 réalisées dans la mine de Pioch-Farrus 1 (cl. S. Mauné CNRS del.).</figcaption></figure>

marges collinéennes) dans les formations forestières (fig. 4, photo 1). Ces formations sont accompagnées par les bruyères (Erica scoparia, Erica arborea), les arbustes sempervirens (Phillyrea spp., Rhamnus alaternus), de la viorne tin (Virburnum tinus) ou encore de la lavande (Lavandula latifolia) (fig. 4, photo 2). On peut également y croiser des formations à pin d'Alep qui ont recolonisé certaines zones abandonnées, et des zones de garrigues sur les collines. La proximité de cours d'eau pérennes autour de la mine, notamment ceux de la rivière de la Boyne et de son affluent le ruisseau de Néburelles, est également propice à la présence d'espèces de ripisylve tel que le frêne à feuilles étroites (Fraxinus angustifolia), la vigne sauvage/cultivée (Vitis sylvestris/vinifera), le laurier sauce (Laurus nobilis) ou encore le peuplier blanc (Populus alba) (fig. 4, photo 3, 4 et 5).

## 2. Matériel et méthodes

Le foyer d'abattage sélectionné pour l'étude correspond à un amas de cendres et de charbons de bois mêlé à des fragments de paroi rocheuse. Il est installé contre la paroi du boyau et présente un léger pendage vers l'axe de celui-ci. Il mesure environ 3 m de long pour 1,50 m de large et présente une épaisseur de 25 cm (fig. 5).

Un carroyage a été mis en place lors des prélèvements anthracologiques⁴ dans le but de contrôler la répartition spatiale des charbons (fig. 6), et de pouvoir évaluer son homogénéité. Les prélèvements dans les couches charbonneuses ont été effectués suivant les protocoles de L. Chabal (Chabal 1988 et 1997, p. 26-36 ; Chabal et Rovira 2004). Les charbons de bois sont prélevés systématiquement dans les couches où un usage spécifique est identifié, principalement artisanal dans ce cas-ci. Au sein du foyer, la succession importante et inégale de différentes strates de rejets n'a pas permis de prélever au sein de couches uniques. Aussi, une stratigraphie artificielle a été mise en place pour organiser et préserver l'information. Ainsi, le foyer a été prélevé sur deux passes techniques, supérieure et inférieure. En tout, quatre unités stratigraphiques ont été prélevées, pour un total de 80L de sédiments charbonneux.

Les tamisages des prélèvements ont été effectués au sein de la salle de tamisage de l'ISEM (UMR 5554, Institut des Sciences de l'Évolution de Montpellier) par tamisage manuel au jet, sur colonne de tamis, selon trois mailles (0,5 mm, 2 mm et 4 mm).

L'étude anthracologique réalisée sur les charbons de bois du site de Pioch-Farrus avait pour principal objectif d'identifier le type de milieu exploité et de mettre en valeur d'éventuelles sélections d'essences.

L'identification des charbons a été effectuée au moyen d'un microscope optique à réflexion (Leica DM4B) à 4 objectifs (x100, x200, x500 et x1000) de l'ISEM. Les charbons de bois ont été analysés suivant leurs trois plans anatomiques (transversal, longitudinal tangentiel et longitudinal radial) obtenus par cassure manuelle. La détermination taxinomique a été effectuée avec l'aide d'atlas de référence d'anatomie du bois (Jacquiot 1955 ; Jacquiot 1973 ; Schweingruber 1990 ; Vernet 2001), en suivant leurs clefs d'identification, descriptions et planches photographiques, et de la collection de références de bois actuels carbonisés de la plateforme "Bio indicateurs" de l'équipe "Dynamiques de la Biodiversité, Anthropo-écologie" de l'ISEM.

L'identification peut être faite au niveau du genre (ex : *Quercus*) ou de l'espèce (ex : *Quercus robur*). Dans le cas où il est impossible de différencier deux espèces, les deux qualificatifs d'espèces accolés par un "slash" dans l'ordre alphabétique suivent le nom du genre (ex : *Quercus coccifera/ilex*) ou, s'ils n'appartiennent pas au même genre, les deux taxons sont associés pour former un taxon-valise (ex : *Phillyrea/ Rhamnus alaternus*). Si jamais un doute subsiste autour d'une identification, un confer est ajouté devant le genre (ex : cf. *Quercus*). Des dénominations génériques peuvent être employées, notamment pour les chênes (*Quercus* f. c. pour feuillage caduc et *Quercus* f. p. pour feuillage persistant), qui désignent plusieurs espèces possibles. Si l'identification est incertaine, elle peut être arrêtée à la famille (ex : *Fagaceae*). Si la mauvaise conservation d'un charbon empêche l'identification d'un taxon (c'est-à-dire d'un genre, d'une espèce, d'une famille, etc.) elle peut alors être arrêtée à Angiosperme (feuillu) ou Gymnosperme (Conifère), ou classée dans les indéterminables.

<footnote>(4) Deux prélèvements distincts ont été réalisés à plusieurs semaines d'intervalles par S. Mauné, J. Chardonneau, J. Gomes et S. Corbeel.</footnote>
<figure><img src="image_7.png" /><figcaption>Fig. 6 - Coupe stratigraphique du foyer romain de la KA4 de la mine de Pioch-Farrus 1 (Réal. et DAO J. Chardonneau-Henneuse UPV del.).</figcaption></figure>

Concernant la quantification des calibres, nous avons utilisé pour ces études la méthode de classification selon trois classes de courbure de cernes (Marguerie, Hunot 2007) (courbe, intermédiaire et rectiligne). En effet, un fragment provenant de la partie centrale du bois, hors moelle, aura des cernes qui apparaissent plus courbées, du fait de la circonférence totale de la tige plus petite (Dufraisse et al. 2018, p.243). Plus le fragment s'éloigne du duramen vers l'aubier, moins le cerne apparaîtra courbé, du fait de la circonférence grandissante du tronc. Cette différence visuelle s'explique par la différence entre la courbure du bois XL/T et un plan tangent T (Bonnet 2017, p. 222), exprimée au travers de l'angle $θL(T)$. Plus la courbure XL/T est importante, plus l'angle $θL(T)$ est réduit et plus elle paraît rectiligne.

En complément ont aussi été appliquées des valeurs quantitatives aux bornes de classe (Paradis-Grenouillet, Belingard 2020) pour permettre de proposer des interprétations quant à la distribution des calibres au sein des unités de cuisson, par US et par taxon.

Par ailleurs, une analyse anthraco-chronologique (Brossier, Poirier 2018) a également été mise en œuvre en plus de l'étude anthracologique classique. Là où la dendrochronologie s'appuie principalement sur l'étude des cernes des arbres, et donc nécessite pour des contextes anciens des cadres de conservation exceptionnelle, l'anthraco-chronologie étend cette approche aux matériaux ligneux carbonisés, beaucoup plus fréquents en archéologie. Elle permet de retracer les schémas de croissance de chaque charbon, afin de les croiser et de mettre en évidence des caractéristiques dendrologiques (arrêt de croissance, cernes étroits des arbres, etc.), liées à des modèles d'exploitation de boisement. Mais cela permet aussi d'exploiter l'aspect purement chronologique des charbons, à travers la création de référentiels dendrochronologiques pour les périodes anciennes si possible. Cette approche nécessite des charbons de bois avec une bonne conservation et un nombre de cernes importants (>40).

# 3. Résultats

## 3.1. Étude anthracologique

Ce sont 600 charbons de bois qui ont été observés, dont 587 ont pu être identifiés (fig. 7). Au total, 9 taxons ont été identifiés : le chêne à feuillage persistant (*Quercus* f. p.), le chêne à feuillage caduc (*Quercus* f. c.), le frêne (*Fraxinus* sp.), l'arbousier (*Arbutus unedo*), les bruyères (*Erica* sp.), les cistes (*Cistus* sp.), le filaire / nerprun alaterne (*Phillyrea* / *Rhamnus alaternus*), le pin parasol (*Pinus pinea*) et le romarin (*Rosmarinus officinalis*).

L'étude réalisée indique une exploitation d'une chênaie mixte proche du site, mêlée à une flore arbustive méditerranéenne comportant des cistes, du romarin et de la filaire / nerprun, indicatrice de sols peu profonds voire rocailleux et bien drainés qui compose l'environnement actuel du massif de Cabrières.

Les prélèvements des US 1002 et 2002 sont l'image la plus ancienne livrée par le foyer. Ces assemblages témoignent d'une chênaie mixte en cours d'ouverture, matérialisée par la présence des cistes, espèces héliophiles et xérophiles, qui sont généralement considérés comme des espèce pionnières (Rameau et al. 2008 p. 17) qui profitent de la dégradation de la chênaie et l'éclaircissement du boisé pour se développer.

Au sein des US 2001 et 1001, plus récentes, on observe un maintien de la chênaie mixte, qui cependant diminue face à un accroissement des espèces arbustives. Cela témoigne d'une poursuite, voire d'une accélération, du phénomène d'ouverture du milieu. La persistance, voire l'augmentation de la filaire / nerprun alaterne suggère une certaine constance dans l'exploitation de ces espaces. Cette hypothèse d'ouverture est complémentée par la présence de l'arbousier et des bruyères dans la seconde phase, qui profitent elles aussi de l'ouverture du milieu pour s'installer.

La présence toutefois du frêne (*Fraxinus* sp.) pose question, puisqu'il n'est pas du tout représenté antérieurement dans les
<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>Fig. 7 - Diagramme anthracologique du foyer KA4 (Pioch-Farrus 1) (Réal. et DAO J. Chardonneau-Henneuse UPV del.).</figcaption></figure>

<figure><img src="image_9.png" /></figure>

échantillons. Le frêne, contrairement aux autres essences qui se développent, ne profite pas en théorie de cette ouverture du milieu. L'hypothèse privilégiée serait celle d'un peuplement isolé, soit d'ubac (versant nord des reliefs de la rive droite de la Boyne) ou de ripisylve. Il témoigneraient donc ici d'une extension de l'exploitation forestière vers de nouveaux espaces, peut-être ceux aux abords de la rivière de la Boyne ou de ses affluents, le ruisseau de Néburelles à l'est ou celui des Figuières au nord.

## 3.2. Étude anthraco-chronologique

L'intérêt de l'étude de contextes miniers et métallurgiques est lié à la bonne conservation des échantillons, propices aux études de laboratoire et à l'approche anthraco-chronologique. À Cabrières, cette étude a été applicable sur une dizaine de charbons de frêne. Parmi ces individus, un seul a permis d'obtenir un schéma de croissance utilisable avec nombre de cernes suffisant, les autres étant incomplets ou trop jeunes (fig. 8).

Le profil de croissance obtenu sur un des charbons de bois de frêne semble témoigner d'une phase de ralentissement de la croissance d'une vingtaine d'années, encadré par deux plateaux d'une dizaine d'années où l'on observe une croissance relative élevée.

Puisque la croissance d'une forêt est conditionnée par son environnement, l'augmentation ou la diminution d'individus influe sur la répartition des ressources entre individus (ensoleillement, minéraux, eau...) et donc sur la croissance moyenne de la population.

Les phases d'augmentation de la croissance renvoient à un niveau de compétitivité interspécifique et intraspécifique bas, et donc à une diminution de la population. Elles témoignent d'une ouverture du couvert végétal, et donc de coupes opérées au sein de l'environnement proche de l'individu, voire sur l'individu lui-même (branches ou brins).

La phase de ralentissement de la croissance renvoie alors à un niveau de compétitivité élevé, où les ressources sont davantage divisées, et donc à une augmentation de la population. Cette phase correspond en résumé à une fermeture progressive du couvert végétal, et donc une phase de régénération forestière (fig. 8).

Ce type de gestion peut être interprété comme des phases de taille alternant avec des phases de régénération d'une trentaine d'années. Toutefois, cette observation n'a pu être effectuée que sur un seul individu ; aussi il conviendrait de trouver d'autres contextes contemporains et voisins de la mine pour confirmer cette hypothèse.

Dans l'état actuel de la documentation, ces données ne trouvent un parallèle qu'avec ce qui a été observé pour le Haut-Empire en Gaule Narbonnaise<fnref n="5" />. Ces pratiques de gestion, que l'on qualifiera à ce stade des recherches de type « romain », sont liées à la mise en réserve d'espaces forestiers dédiés à l'exploitation de la ressource en combustible. Cependant, au vu des dates obtenues par le C14, les résultats autorisent trois scénarios, sans que l'on ne puisse trancher pour le moment.

Sommes-nous en présence d'un abattage par le feu antérieur à l'époque romaine qui indiquerait que les exploitants gaulois pratiquaient déjà une gestion raisonnée des taillis ?

Sommes-nous en présence d'un abattage par le feu postérieur à la conquête romaine mais réalisé dans un cadre indigène, avant les années 70, et l'intégration de cette partie du territoire rutène<fnref n="6" /> dans l'orbite de Rome, et donc en présence d'une pratique également gauloise ?

<footnote n="5">5) Contours (Saint-Pargoire, Hérault), Embournière (Neffiès, Hérault), Laprade-Basse (Cuxac-Cabardès, Aude).</footnote>

<footnote n="6">6) S. Mauné, comme M. Feugère, situent la frontière entre Rutènes et Longostalètes de Béziers le long d'une ligne posée sur les premiers reliefs de l'extrémité méridionale du Massif Central qui s'étendent de Clermont-l'Hérault jusqu'aux Monts du Faugérois (Mauné 2003 ; Feugère 2008).</footnote>
<figure><img src="image_10.png" /><figcaption>Fig. 8 - Séquence dendrométrique d'un régime en taillis (charbon n°27, foyer KA4) (Réal. et DAO J. Chardonneau-Henneuse UPV del.)</figcaption></figure>

Ou bien sommes-nous dans le cadre d'une exploitation du massif de Cabrières par la puissance romaine postérieure à 118 av. J.-C. et donc dans des pratiques de gestion du combustible de tradition extrarégionale ?

## 4. Conclusion

L'étude anthracologique, à travers ses différentes approches (taxonomie, calibres et anthraco-chronologie), a permis de documenter la composition et l'évolution des boisements, les modes de gestion et les impacts de ces derniers. Cette étude met en évidence un approvisionnement local en bois, à partir de la chènaie mixte proche du site, mêlé à une flore arbustive méditerranéenne et de témoins de la ripisylve proche. Une gestion rigoureuse en taillis a également pu être mise en évidence, avec des phases de régénération d'une trentaine d'années, ce qui est original et interroge. En effet,

la datation C14 du foyer indique une mise en place précoce de celle-ci, entre le début du IIᵉ s. et les années 40 av. J.-C., alors qu'elle n'était connue régionalement que pendant le Haut-Empire (Vaschalde, Chabal 2020). Il est à ce stade difficile de déterminer si elle appartient à une phase d'exploitation antérieure à la période romaine ou postérieure à celle-ci, ce que de nouvelles recherches tenteront d'éclairer par l'étude des charbons des foyers KC3 (114BC-53AD) et C12-1 (95BC-61AD) (voir *supra*, fig. 3)

L'enjeu, de taille, est ici de déterminer si des pratiques de gestion rigoureuse de la ressource bois ont pu être mises en place par des exploitants indigènes, avant l'intégration de ce secteur du Midi de la Gaule dans l'orbite romaine ou bien si leur introduction relève d'un apport technique exogène, à mettre en relation avec l'introduction d'un nouveau paradigme d'économie sylvicole.

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