# Bilan du suivi du stock de saumon sur le Scorff.
Synthèse 1994-2014. Volet Poissons Migrateurs. Contrat de projet Etat-Région 2007-2013

Anne-Laure Caudal, Etienne Prévost

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To cite this version:

Anne-Laure Caudal, Etienne Prévost. Bilan du suivi du stock de saumon sur le Scorff. Synthèse 1994-2014. Volet Poissons Migrateurs. Contrat de projet Etat-Région 2007-2013. [Rapport de recherche] auto-saisine. 2016, 23 p. hal-01603354

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VOLET POISSONS MIGRATEURS

Contrat de Projet Etat-Région
2007 - 2013

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PREFECTURE DE LA RÉGION BRETAGNE

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BILAN DU SUIVI
DU STOCK DE
SAUMON SUR LE
SCORFF

SYNTHESE 1994-2014

Maître d'ouvrage :

Fédération du Morbihan
Pour la Pêche et la Protection
du Milieu Aquatique

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Edition : février 2016

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INRA
SCIENCE & IMPACT

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Région
BRETAGNE

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# BILAN DU SUIVI DU STOCK DE SAUMON SUR LE SCORFF
## SYNTHESE 1994-2014

## Résumé :

La station de contrôle des migrations de saumon du Moulin des Princes à Pont-Scorff, propriété de la Fédération du Morbihan pour la pêche et la protection des milieux aquatiques, a été mise en service en mai 1994 afin d'étudier la dynamique de population chez le saumon atlantique. L'Institut national de la recherche agronomique (INRA) et l'Office National de l'Eau et des Milieux Aquatiques (ONEMA) sont responsables du programme de recherche, basé sur les données récoltées à la station de comptage sur les adultes et les juvéniles migrants (smolts), mais aussi par pêche électrique sur l'ensemble du réseau hydrographique pour les juvéniles résidants. Ce programme permet d'avoir aujourd'hui des séries chronologiques longues, acquises à différents stades du cycle biologique.

Les suivis mis en place sur le stock du saumon du Scorff depuis 1994 mettent en évidence que le nombre de smolts dévalants est très fluctuant d'une année à l'autre, mais ces fluctuations sont beaucoup moins fortes depuis le début des années 2000. A partir de 2003, on note une production de smolts de près de 10000, soit près du double de la production moyenne des années précédentes. Les adultes quant à eux reviennent préférentiellement comme castillons (un an de mer) ; ceux-ci représentent en moyenne près de 85 % des effectifs totaux d'adultes estimés. Les effectifs de castillons sont très variables d'une année à l'autre, mais sans qu'on puisse observer de tendance à l'augmentation ou à la baisse depuis 1994. En revanche, on observe une augmentation des effectifs de saumons de printemps depuis 2005 : les effectifs moyens estimés sont de près de 100 depuis 2005, alors qu'ils étaient de 64 entre 1995 et 2004. Le nombre de poissons de 2^nd^ retour est faible, mais en augmentation nette depuis 2004. Si le nombre total de saumons est stable, on note en revanche une diminution sensible de leur taille et de leur poids : en moyenne, les adultes (aussi bien castillons que saumons de printemps) ont perdu environ 5% de leur taille et 15% de leur poids. Ceci est certainement le reflet des conditions de croissance qui se sont dégradées en mer depuis le début des années 2000. Par ailleurs, on remarque un décalage progressif des retours de saumons de printemps vers le mois de juin et de celui des castillons vers le mois d'août. Le taux de survie œufs/smolts s'est amélioré ces dix dernières années et, depuis cette date, est resté relativement stable. En eau douce, la production paraît donc plus efficace. En revanche les taux de survie en mer montrent une tendance à la baisse avec de fortes fluctuations et un accident particulier en 2008. La phase marine semble être désormais entrée dans une période de turbulence. Dans ce contexte, La préservation d'un environnement en eau douce favorable à la survie des juvéniles est particulièrement importante pour la pérennité de la population de saumon du Scorff.

**Mots-clés :** saumon, station de comptage, Scorff, dynamique de populations
# SOMMAIRE

BILAN Du SUIVI Du stock de saumon sur le Scorff synthese 1994-2014 1

Sommaire 2

1. Introduction 4

1.1 Le contexte du Scorff 4

1.2 Le programme scientifique saumon mené sur le Scorff 4

1.3 Méthode des suivis 6

1.3.1 Estimation de la production et caractéristiques des smolts 6

1.3.2 Estimation de l'échappement et des retours d'adultes 6

1.3.3 Estimation de la depose d'œufs et comparaison avec la limite de conservation 7

1.3.4 Production de tacons 7

2. la dévalaison de smolts 8

2.1 Estimation du nombre de smolts dévalants et tailles des smolts 8

2.2 Evolution de l'age des smolts et de leur production par année de naissance 9

3. les retours d'adultes 9

3.1 Estimation du nombre d'adultes 9

3.1.1 Les saumons de printemps 9

3.1.2 Les castillons 10

3.1.3 Les poissons de 2<sup>nd</sup> retour 10

3.1.4 Taux de long séjour marin 11

3.2 Caracteristiques des adultes 11

3.2.1 Les saumons de printemps 11

3.2.2 Les castillons 12

3.3 Periodes d'entrée en eau douce des adultes 13

3.3.1 Periodes d'entrée en eau douce des saumons de printemps 13

3.3.2 Periodes d'entrée en eau douce des castillons 14

3.4 Production de tacons 14

4. La Depose d'œufs et les taux de survie, de retour et d'exploitation 15

4.1 Estimation de la depose d'œufs 15

4.2 taux de survie œuf/smolt 16

4.4 Taux de survie en mer 18
<table><tr><td>4.5 Taux de suvie de 2ème Retour</td><td>19</td></tr><tr><td>4.6 Taux d'exploitation</td><td>20</td></tr><tr><td>5. Discussion - conclusion</td><td>21</td></tr><tr><td>BIBLIOGRAPHIE</td><td>23</td></tr></table>
# 1. INTRODUCTION

## 1.1 LE CONTEXTE DU SCORFF

Le Scorff est un fleuve côtier breton (Fig. 1) qui se jette dans la rade de Lorient où il rejoint le Blavet. Long de 75 km (dont 14 km d'estuaire), il draine une surface de bassin versant de 480 km². Son débit moyen annuel dans sa partie basse est d'environ 5 m³/s. Il coule sur un substrat essentiellement granitique mais traverse deux bandes schisteuses engendrant deux ruptures de pente sur son cours principal. Il est colonisé par une quinzaine d'espèce de poissons, dont des migrateurs amphihalins : le saumon atlantique, la lamproie marine, la grande alose et l'anguille européenne. Il fait donc partie de la vingtaine de cours d'eau à saumons bretons dont il est un élément bien représentatif.

## 1.2 LE PROGRAMME SCIENTIFIQUE SAUMON MENE SUR LE SCORFF

La station de contrôle des migrations de saumon du Moulin des Princes à Pont-Scorff a été mise en service en mai 1994 afin d'étudier la dynamique de population chez le saumon atlantique. Située en fond d'estuaire du Scorff à la limite de l'influence des marées, elle permet de contrôler les entrées/sorties de l'ensemble du bassin. Elle dispose d'un double système de piégeage capturant les juvéniles au moment de leur migration vers la mer (ou « smolts », cf. cycle biologique en annexe) et les adultes lors de leur retour en eau douce. Cette station est l'une des 6 stations de comptage de Bretagne (cf. fig.1) ; c'est la seule qui fait l'objet d'une estimation de l'efficacité du piège pour la montaison des géniteurs.

<figure><img src="image_14.png" /><figcaption>Fig.1 Localisation des stations de comptage des migrateurs en Bretagne</figcaption></figure>
Cet outil a permis le démarrage d'un programme scientifique dont un des objectifs est l'évaluation du stock sur un système bien représentatif des cours d'eau à saumon bretons. La station du Moulin des Princes est la propriété de la Fédération du Morbihan pour la pêche et la protection des milieux aquatiques. L'installation ainsi qu'un poste de technicien sont mis à disposition de 2 opérateurs scientifiques, l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) et l'Office National de l'Eau et des Milieux Aquatiques (ONEMA), responsables du programme de recherche. Les données récoltées à la station de comptage sur les adultes et les juvéniles migrants (smolts) sont complétées par des observations sur la phase juvénile, suivie par pêche électrique d'indices d'abondance (Prévost et Nihouarn, 1999). Un réseau d'une cinquantaine de stations réparties sur l'ensemble du réseau hydrographique du Scorff potentiellement colonisé par le saumon est échantillonné chaque année.

Au niveau international, les données récoltées sur le Scorff viennent alimenter les avis et recommandations émis par le groupe de travail du CIEM (Conseil International pour l'Exploration de la Mer) sur le saumon de l'Atlantique nord. Ces avis et recommandations sont destinés à l'OCSAN (Organisation de Conservation du Saumon de l'Atlantique Nord), qui coordonne la gestion de l'espèce à l'échelle de son aire de distribution (des deux cotés de l'Atlantique).

Le Scorff est le seul cours d'eau breton où le suivi est basé sur des séries chronologiques longues, acquises à différents stades du cycle biologique. Ce rapport trace le bilan des suivis réalisés depuis la mise en service de la station du Moulin des Princes en 1994.

## Rappel : le Cycle du Saumon Atlantique

<figure><img src="image_15.png" /></figure>

Cycle de vie inspiré de Baglinière et al., 2008

<figure><img src="image_16.png" /></figure>
# 1.3 METHODE DES SUIVIS

## 1.3.1 ESTIMATION DE LA PRODUCTION ET CARACTERISTIQUES DES SMOLTS

La production de smolts est estimée par marquage/recapture selon un protocole mis en place en 1995, qui n'a été que très légèrement modifié depuis (Prévost, 1999). Le modèle statistique utilisé pour estimer les effectifs de smolts migrants a été récemment remis à jour et est décrit en détail par Servanty et Prévost (2016).

Sur le site du Moulin du Leslé, les individus dévalants piégés sont dénombrés, marqués, mesurés (longueur fourche) et pesés. Au Moulin des Princes, les juvéniles migrants capturés sont dénombrés et examinés pour la présence de marques. Des écailles sont prélevées sur certains individus pour déterminer leur âge, en essayant d'atteindre un nombre minimum de 20 prélèvements par classe de taille de 5 mm. Une attention particulière est portée à ce que, pour chaque classe de taille, les prélèvements d'écailles soient répartis tout au long de la période de dévalaison.

## 1.3.2 ESTIMATION DE L'ECHAPPEMENT ET DES RETOURS D'ADULTES

Les effectifs d'adultes sont estimés séparément pour les saumons ayant séjourné deux (voire trois) hivers en mer ou effectuant leur deuxième (voire troisième) retour en eau douce (PHM) et les castillons (poissons ayant séjourné un seul hiver en mer, ou 1HM). Quelle que soit la catégorie d'adulte concernée, l'estimation du nombre de reproducteurs participant au frai repose sur la technique de marquage/recapture. Le modèle statistique utilisé pour estimer les retours d'adultes a été récemment remis à jour pour permettre un traitement homogène et aussi complet que possible des données disponibles. Il est décrit en détail par Servanty et Prévost (2016).

Les opérations de marquage sont menées à la station du Moulin des Princes. Chaque poisson piégé est anesthésié, mesuré, pesé et quelques écailles lui sont prélevées pour déterminer son âge. Il est ensuite marqué par tatouage avec une combinaison de trois points apposés parmi huit positions possibles. Ce marquage permet un codage de la semaine de passage au piège du Moulin des Princes. Une fois marqués, les poissons sont libérés à l'amont du dispositif de capture.

Des échantillons de recapture sont récoltés sur des poissons étant passés en amont de la station du Moulin des Princes. Il s'agit principalement de poissons capturés vivants sur les frayères et examinés directement pour la détection de marques, puis libérés sur leur lieu de capture après apposition d'une contremarque. Les opérations de recapture sont menées essentiellement de nuit au moyen d'épuisettes sur différents sites de frai répartis tout au long du cours principal du Scorff, ainsi que sur ses principaux affluents. Pendant et peu après la reproduction, il est aussi récupéré des poissons morts ou mourants que ce soit à la station du Moulin des Princes ou à proximité des sites de frai. Enfin, les éventuels bécards "reconditionnés" (poissons post-reproduction, cf. cycle biologique ci-dessus) capturés durant les premiers mois de l'année suivant la reproduction sont également considérés. La séparation des 1HM et des PHM parmi les poissons recapturés est faite à partir d'un prélèvement d'écailles sur tous les poissons afin d'éviter les erreurs notamment sur les poissons de second retour.
Le suivi sera amélioré dans les années à venir par la pose de pit tag permettant de suivre individuellement chaque poisson et permettra d'avoir des données supplémentaires (migration, état, donnée sur le sexe lors des recaptures, ...).

### 1.3.3 ESTIMATION DE LA DEPOSE D'ŒUFS ET COMPARAISON AVEC LA LIMITE DE CONSERVATION

La limite de conservation (auparavant nommée « cible d'échappement ») est le nombre d'œufs nécessaires lors de la reproduction pour, en moyenne sur le long terme, maximiser la fraction du stock prélevable par la pêche (Prévost et Porcher, 1996). Prévost et Porcher (1996) ont proposé une méthodologie afin de déterminer des limites de conservation pour chacune des rivières du Massif Armoricain fréquentées par le saumon. En l'appliquant aux données disponibles pour le Scorff, dans la configuration actuelle d'accessibilité des différentes branches du réseau hydrographiques<fnref n="1" />, on aboutit à une limite de conservation de 687081 œufs. La méthode retenue pour le calcul de dépose d'œufs repose sur des estimations moyennes à l'échelle du Massif Armoricain de la proportion de femelles parmi les adultes et de la fécondité par femelle (Prévost et Porcher, 1996). On utilise ces mêmes valeurs, mises à jour en 2015 pour tenir compte des données disponibles les plus récentes (mise à jour des TACS de saumons en Bretagne pour les saisons 2016 et 2017, ONEMA, MA Arago), pour convertir le nombre d'adultes ayant participé à la reproduction en dépose d'œufs, soit :

- 45 % de femelles et 3485 œufs par femelle pour les 1HM ;

- 80 % de femelles et 5569 œufs par femelle pour les PHM.

Il convient de noter que dans le cas du Scorff, le nombre de géniteurs participant à la reproduction est estimé en tenant compte des mortalités pouvant éventuellement intervenir en plus de la pêche. Le calcul des limites de conservation considère lui l'échappement reproducteur comme les retours diminués des seules captures par pêche. Les diagnostics de comparaison entre l'échappement et la limite de conservation présentés par la suite pour le Scorff sont donc plutôt pessimistes (i.e. pêchent par excès de prudence).

### 1.3.4 PRODUCTION DE TACONS

Chaque station est prospectée au début de l'automne (fin septembre) et un indice d'abondance en tacons de l'année (0+) est mesuré par la méthode décrite par Prévost et Baglinière (1995). Ces indices d'abondances sont exprimés en nombre d'individus capturés en 5 minutes de pêche électrique selon un protocole standardisé et sont proportionnels à une densité de population par unité de surface (Prévost et Nihouarn, 1999). Une quarantaine de stations colonisées par le saumon sont ainsi prospectées chaque année. Un indice moyen annuel est calculé, en pondérant chaque station par la surface d'habitat favorable à la production de juvéniles du tronçon de cours d'eau dont elle est représentative.

<footnote n="1">1. Cette limite de conservation a fluctué à légèrement augmenté au cours du temps avec l'ouverture progressive de certains affluents du Scorff aux géniteurs de saumon. En 1994, au début du suivi elle était seulement de 602433 œufs.</footnote>
## 2. LA DEVALAISON DE SMOLTS

### 2.1 ESTIMATION DU NOMBRE DE SMOLTS DEVALANTS ET TAILLES DES SMOLTS

L'estimation du nombre de smolts dévalants est en moyenne de 7804 smolts sur la période 1995 à 2012, avec de fortes fluctuations autour de cette valeur : les valeurs extrêmes sont de 1249 en 2002 à 13720 en 2009 (fig. 2).

<figure><img src="image_17.png" /><figcaption>Fig. 2 : Estimation de production totale de smolts par année de dévalaison de 1995 à 2014 et tailles moyennes</figcaption></figure>

On observe de meilleurs résultats depuis 2003 avec une stabilité plus importante du nombre de smolts dévalants. Sur la période 1995 à 2002, la moyenne était de 5231, avec de fortes fluctuations interannuelles (entre 1249 et 11890 smolts). Sur la période 2003 à 2014, elle est sensiblement plus élevée avec 9520 smolts, et les fluctuations sont beaucoup plus faibles (comprises entre 7167 et 13720 smolts). La très mauvaise production de 2002 serait liée aux crues de 2001 qui ont anéanti une partie des frayères.

La taille moyenne des smolts est de 139 mm sur la période 1995-2014, avec des extrêmes allant de 127 mm en 2001 à 152 mm en 2002.
## 2.2 EVOLUTION DE L'AGE DES SMOLTS ET DE LEUR PRODUCTION PAR ANNEE DE NAISSANCE

<figure><img src="image_18.png" /><figcaption>Fig. 3 : Production de smolts par année de naissance et par classe d'âge de 1995 à 2013</figcaption></figure>

La proportion de smolts de 2 ans s'est accrue depuis 2005 (fig.3): on avait en moyenne 11% de smolts de 2 ans seulement sur la période 1994 à 2002, alors qu'ils représentent en moyenne 29% sur la période 2005 à 2012 (jusqu'à près de 49% pour les smolts nés en 2006).

# 3. LES RETOURS D'ADULTES

## 3.1 ESTIMATION DU NOMBRE D'ADULTES

### 3.1.1 LES SAUMONS DE PRINTEMPS

<figure><img src="image_19.png" /><figcaption>Fig. 4 : Evolution du nombre de retours de saumons de printemps estimés de 1995 à 2014</figcaption></figure>
Le nombre moyen de retours de saumons de printemps estimés au moulin des Princes est de 90 sur la période 1994-2014 (fig.4). On observe une amélioration depuis 2005 : le nombre moyen de retours estimés de saumons de printemps est de 62 sur la période 1995-2004 et 120 sur la période 2005-2014. L'année 2011 se démarque nettement des autres années avec une estimation de 217 saumons de printemps, alors qu'ils n'étaient à l'inverse que de 22 en 2002.

### 3.1.2 LES CASTILLONS

<figure><img src="image_20.png" /><figcaption>Fig. 5 : Evolution du nombre de retours de castillons estimés au Moulin des Princes</figcaption></figure>

Le nombre moyen de retours de castillons estimés est de 525 sur la période 1994-2014 (fig.5). Ces valeurs sont sensiblement plus élevées que celle des saumons de printemps. En revanche, on n'observe pas d'évolution nette des retours de castillons depuis 1994, malgré de fortes fluctuations interannuelles : les retours estimés varient entre 229 en 2003 et 1119 en 2004.

### 3.1.3 LES POISSONS DE 2<sup>ND</sup> RETOUR

<figure><img src="image_21.png" /><figcaption>Fig. 6 : Evolution du nombre de saumons de 2<sup>nd</sup> retour piégés au Moulin des Princes de 1995 à 2014</figcaption></figure>
Le nombre de saumons de 2<sup>nd</sup> retour est faible (moyenne de 12), mais en nette évolution : entre 2004 et 2014, le nombre moyen de 2<sup>nd</sup> retours est 19, contre seulement 3 sur la période 1995-2003 (fig.6).

### 3.1.4 TAUX DE LONG SEJOUR MARIN

Le taux de long séjour marin au premier retour (2 ans et plus) a tendance à augmenter (fig.7) : il est en moyenne de 20% depuis 2007, alors qu'il était en moyenne de 11% de 1993 à 2006. On noter aussi qu'en 2012, deux saumons de 3 hivers de mer ont été comptabilisés alors qu'entre 1995 et 2011 seulement un poisson de cette catégorie avait été observé (en 2001).

<figure><img src="image_22.png" /><figcaption>Fig. 7 : Evolution du taux de long séjour marin (2 ou 3 ans) au 1<sup>er</sup> retour par année de dévalaison des smolts de 1993 à 2012</figcaption></figure>

## 3.2 CARACTERISTIQUES DES ADULTES

### 3.2.1 LES SAUMONS DE PRINTEMPS

<figure><img src="image_23.png" /><figcaption>Fig. 8 : Evolution des tailles et poids moyens des saumons de printemps piégés au Moulin des Princes de 1995 à 2014</figcaption></figure>
Une tendance à la baisse très marquée du poids et de la taille des saumons de printemps est observée (fig.8) : entre 1995 et 2014, les saumons de printemps ont perdu en moyenne environ 40 mm et 720 g, soit environ 5 % de leur taille et 16 % de leur poids.

<figure><img src="image_24.png" /><figcaption>Fig. 9 : Evolution des coefficients de condition des saumons de printemps piégés au Moulin des Princes de 1995 à 2014</figcaption></figure>

La figure 9 illustre l'évolution du coefficient de condition moyen qui révèle l'état d'embonpoint des saumons (il se calcule en divisant le poids d'un poisson par sa longueur au cube (P/L³)). A la différence des tailles et poids, on n'observe pas d'évolution particulière du coefficient de condition même s'il fluctue durant la période 1995-2002.

### 3.2.2 LES CASTILLONS

<figure><img src="image_25.png" /><figcaption>Fig. 10 : Evolution des tailles et poids moyens des castillons piégés au Moulin des Princes de 1994 à 2014</figcaption></figure>

On peut noter (fig.10), comme pour les saumons de printemps, une forte baisse des tailles des castillons depuis 1995 (40 mm, soit 6 %), et surtout de leurs poids (près de 450 g soit 18%). La baisse des tailles
et poids a été marquée surtout sur la période 2002-2014. Entre 1994 et 2002, on observait une certaine stabilité, voire même une augmentation des tailles et poids.

<figure><img src="image_26.png" /><figcaption>Fig. 11 : Evolution des coefficients de condition des castillons piégés au Moulin des Princes de 1994 à 2014</figcaption></figure>

Le coefficient de condition était plus élevé sur la période 1995-2002 que sur la période 2003 – 2014 (fig.11). Depuis le point bas observé en 2005, il est revenu proche de sa valeur moyenne au cours des dernières années.

## 3.3 PERIODES D'ENTREE EN EAU DOUCE DES ADULTES

### 3.3.1 PERIODES D'ENTREE EN EAU DOUCE DES SAUMONS DE PRINTEMPS

<figure><img src="image_27.png" /><figcaption>Fig. 12 : Evolution des dates moyennes de piégeages de saumons de printemps au Moulin des Princes</figcaption></figure>

On observe un retard progressif des captures de saumons de printemps au Moulin des Princes (fig.12). Le mois de juin représente 22% des entrées totales sur la période 2007 à 2014 (avec des valeurs extrêmes de 37% en 2009 et 41% en 2012), contre 10% environ sur les années précédentes. En revanche, les captures de mars ne représentent plus qu' à peine 5% du total sur la période 2007-2014 (0 en 2013 et en 2014) contre 13%
sur la période 2002-2006 et 17% de 1995 à 2001. Ces valeurs indiquent un retard progressif des entrées de saumons de printemps vers le début de l'été.

### 3.3.2 PERIODES D'ENTREE EN EAU DOUCE DES CASTILLONS

<figure><img src="image_28.png" /><figcaption>Fig. 13 : Evolution des dates moyennes de piégeages de castillons au Moulin des Princes</figcaption></figure>

Le même retard progressif des captures est observé pour les castillons au Moulin des Princes. Le mois d'août (fig.13) représente plus de 39% des entrées totales sur la période 2007 à 2014 (avec une valeur extrême de 62% en 2011), contre 26% sur la période 2002-2006 et 14% seulement de 1995 à 2001. En revanche, les captures de juin ne représentent plus que 6% du total sur la période 2007-2014 contre plus de 23% sur la période 1994 à 1999. Ces valeurs indiquent un décalage progressif des entrées de castillons du début de l'été vers le cœur de l'été.

## 3.4 PRODUCTION DE TACONS

<figure><img src="image_29.png" /><figcaption>Fig. 14 : Evolution des indices d'abondance et des tailles moyennes des tacons 0+ de 1994 à 2014</figcaption></figure>
L'abondance moyenne des juvéniles de saumon sur le bassin du Scorff montre de fortes fluctuations interannuelles (fig.14), dans un rapport de 1 à 15. Ceci reflète à la fois les variations du nombre de géniteurs ayant donné naissance à ces juvéniles et les fluctuations des conditions environnementales qui affectent la survie des embryons et des juvéniles au cours du processus de recrutement. On observe une évolution dans les productions de tacons depuis l'année 2002 : la moyenne des indices d'abondance de la période 2002-2014 est de 40,8 tacons 0+ en 5 minutes, contre 17,4 seulement sur la période 1994-2001. Les tailles moyennes sont elles-aussi très fluctuantes : elles varient entre 76,5 mm (2005) et 102,9 (2002). Elles sont liées en partie au nombre des tacons : généralement, plus les tacons sont nombreux, plus leur taille est faible (augmentation de la compétition entre individus qui réduit leur croissance).

<figure><img src="image_30.png" /><figcaption>Fig. 15 : Nombre de smolts en fonction de l'indice d'abondance moyen du bassin</figcaption></figure>

Si l'on rapporte les données d'indices d'abondance à celles de production de smolts (fig. 15), il apparaît que plus l'indice d'abondance tacons est élevé, plus la production de smolts l'année suivante est élevée aussi. Les indices d'abondance constituent donc un bon indicateur de la production de juvéniles migrants en mer sur le bassin.

# 4. LA DEPOSE D'ŒUFS ET LES TAUX DE SURVIE, DE RETOUR ET D'EXPLOITATION

## 4.1 ESTIMATION DE LA DEPOSE D'OEUFS

Chaque année, l'estimation du nombre d'adultes participant au frai (échappement) permet d'estimer la dépose d'œufs. Une estimation ponctuelle de cette dernière est comparée à la limite de conservation (cf. § 1.3.3) et on évalue également la probabilité que la limite ait été atteinte ou dépassée pour tenir compte de l'incertitude associée à l'estimation (fig.16).
<figure><img src="image_31.png" /><figcaption>Fig. 16 : Evolution de la dépose d'œufs et de la probabilité que la dépose d'œufs ait été au dessus de la limite de conservation de 1994 à 2014</figcaption></figure>

Malgré des fluctuations dans la dépose d'œufs, il n'y a pas de tendance marquée à l'amélioration ou à la dégradation de la situation depuis 1994. Sur les 21 années de suivi, la dépose d'œufs estimée a atteint ou dépassé la limite de conservation à 19 reprises. En dehors d'une année (2000), la probabilité que la limite de conservation ait été atteinte est toujours très élevée. Sachant que ces diagnostics pêchent plutôt par pessimisme dans le cas du Scorff, le statut de conservation de la population de saumon du Scorff est très favorable.

## 4.2 TAUX DE SURVIE ŒUF/SMOLT

L'estimation de la dépose d'œufs rapportée au nombre de smolts produits par année de naissance permet d'évaluer les taux de survie de l'œuf au smolt (fig. 17).

<figure><img src="image_32.png" /><figcaption>Fig. 17 : Taux de survie de l'œuf au smolt en fonction de l'année de reproduction de 1994 à 2012</figcaption></figure>
La figure 17 fait apparaître de fortes fluctuations (de 1 à 20) en fonction des années. Le taux de survie œuf/smolt varie de 0,15% en 2000 à 1,80 % en 2001, autour d'une moyenne de 0,83 % pour la période 1995-2012.

<figure><img src="image_33.png" /><figcaption>Fig. 18 : Taux de survie de l'œuf au smolt en fonction de la dépose d'œufs</figcaption></figure>

Globalement, les taux de survie sont plus élevés pour une faible dépose d'œufs, alors qu'au contraire quand cette dernière augmente, la survie diminue (fig.18). Cette tendance révèle des phénomènes de densité dépendance négative (accentuation de la compétition avec l'augmentation de la dépose d'œufs par ex). Le taux de survie peut être standardisé pour les variations de la dépose d'œufs.

<figure><img src="image_34.png" /><figcaption>Fig. 19 : Taux de survie de l'œuf au smolt standardisé par la dépose d'œufs en fonction de l'année de naissance des alevins de 1995 à 2012</figcaption></figure>

La figure 19 fait apparaître ainsi ce taux standardisé en fonction de l'année de naissance des alevins. Elle met en évidence deux parties distinctes dans la série : jusqu'en 2001, la survie montre de fortes fluctuations, alors qu'elle est beaucoup plus stable dans la suite des années 2000. Il semble y avoir une période charnière au début des années 2000, qui pourrait être liée à la diminution de production des piscicultures du Scorff.
## 4.4 TAUX DE SURVIE EN MER

<figure><img src="image_35.png" /><figcaption>Fig. 22 : Evolution des taux de survie en mer en fonction de l'année de dévalaison des smolts de 1995 à 2013</figcaption></figure>

On peut observer des fluctuations importantes entre 5 et 25% dans la période de 1995 à 2003 (fig.22), avec un taux moyen autour des 13%. Depuis 2004, les taux de survie semblent plus stables mais aussi plus faibles (autour des 5%), toujours inférieurs à 10% (9.99% en 2013).

<figure><img src="image_36.png" /><figcaption>Fig. 23 : Taux de survie en mer en fonction de la taille des smolts</figcaption></figure>

Il existe une relation positive entre taux de survie en mer et taille des smolts (fig. 23) : les survies sont globalement meilleures quand les smolts sont plus grands.
<figure><img src="image_37.png" /><figcaption>Fig. 24 : Evolution des taux de survie en mer standardisés par rapport à la taille des smolts en fonction de l'année de dévalaison de 1994 à 2013</figcaption></figure>

L'évolution des taux de survie en mer depuis 1995 standardisés pour les fluctuations de la taille des smolts révèle deux périodes distinctes (fig.24) : avant les années 2000, les taux de survie en mer étaient relativement stables, puis ils ont diminué de façon sensible avec de fortes fluctuations. Un accident très marqué est observé en 2008 (retours de castillons en 2009 et de saumons de printemps en 2010) qui a été une année exceptionnellement mauvaise en termes de survie en mer. Les années 2012 et 2013 (retours d'adultes des années 2012 à 2015) retrouvent des niveaux observés en début de période.

## 4.5 TAUX DE SUVIE DE 2EME RETOUR

<figure><img src="image_38.png" /><figcaption>Fig. 25 : Evolution des taux de survie au 2ème retour en fonction de l'année de 1er retour de 1994 à 2013</figcaption></figure>
La figure 25 montre l'évolution des taux de survie au 2ème retour en fonction de l'année de 1er retour. Sans remettre en cause la mortalité massive des géniteurs après la première reproduction, ce graphique met en évidence une nette augmentation des taux de survie au 2ème retour depuis le début des suivis. Ce taux dépend de la survie post reproduction en rivière et de la survie en mer. Il est concomitant avec l'observation de bécards reconditionnés après reproduction beaucoup plus nombreux qu'en début de suivi dans les dispositifs de piégeage à la dévalaison ciblant les smolts. Ceci semble lié à un meilleur état sanitaire des adultes après la reproduction. Il reste néanmoins très fluctuant avec des résultats faibles en 2011 et 2013.

## 4.6 TAUX D'EXPLOITATION

La figure 26 présente l'évolution des captures et des taux d'exploitation des saumons de printemps et des castillons depuis 1994.

<figure><img src="image_39.png" /><figcaption>Fig. 26 : Evolution des taux d'exploitation des saumons de printemps et des castillons de 1994 à 2014</figcaption></figure>

Les taux d'exploitation des saumons de printemps (PHM) sont très variables d'une année à l'autre, évoluant entre 4,6% en 2002 et 28,9% en 2006, avec une moyenne de 13,6%. Les taux d'exploitation des castillons sont plus faibles : entre 0 en 2003 (fermeture exceptionnelle de la pêche en raison de la canicule estivale cette année là) et 13,4 en 2000, avec une moyenne de 7,8%. Cette différence révèle une exploitation sélective au détriment des saumons de printemps. Le taux d'exploitation des castillons semble même avoir diminué au cours du temps : il est proche ou supérieur à 10 % de 1995 à 2001 alors qu'il est depuis 2002 généralement inférieur à 10 %.
## 5. DISCUSSION - CONCLUSION

Les suivis mis en place sur le stock du saumon du Scorff depuis 1994 mettent en évidence un certain nombre de points :

- Concernant les smolts : le nombre de smolts dévalants est très fluctuant d'une année à l'autre, mais ces fluctuations sont beaucoup moins fortes depuis le début des années 2000. A partir de 2003, on note une production de smolts de près de 10000, soit près du double de la production moyenne des années précédentes. Dans le même temps, on observe une proportion des smolts de deux ans plus forte dans la période 2003-2012. La production en eau douce apparaît donc comme plus forte et régulière depuis les années 2000.

- Concernant les adultes : les adultes reviennent préférentiellement comme castillons ; ceux-ci représentent en moyenne près de 85 % des effectifs totaux d'adultes. Cependant, on observe une augmentation des effectifs de saumons de printemps depuis 2005 : les effectifs moyens estimés sont de près de 100 depuis 2005, alors qu'ils étaient de 64 entre 1995 et 2004. Les effectifs de castillons sont très variables d'une année à l'autre, mais sans qu'on puisse observer de tendance à l'augmentation ou à la baisse depuis 1994. Le nombre de poissons de 2^nd^ retour est faible, mais en augmentation nette depuis 2004. Si le nombre total de saumons est stable, on note en revanche une diminution sensible de leur taille et de leur poids : en moyenne, les adultes (aussi bien castillons que saumons de printemps) ont perdu environ 5% de leur taille et 15% de leur poids. Ceci est certainement le reflet des conditions de croissance qui se sont dégradées en mer depuis le début des années 2000. Parallèlement, on remarque un retard progressif des retours de saumons de printemps et des castillons.

- Concernant les taux de survie : on peut noter une amélioration des taux de survie en eau douce : le taux de survie œufs/smolts s'est amélioré et est relativement stable ces dix dernières années. En eau douce, la production de juvéniles paraît donc plus efficace. En revanche les taux de survie montrent une tendance plutôt inverse : ils sont en moyenne plus faibles et plus fluctuants les années récentes. La phase marine semble être désormais dans une période de turbulence.

En conclusion, depuis le milieu des années 90, la situation s'est améliorée en ce qui concerne la partie en eau douce du cycle du saumon : le Scorff produit plus de tacons, eux-mêmes à l'origine de smolts dévalants plus nombreux. La surface colonisable par le saumon sur le bassin a également progressé avec le rétablissement de l'accès à certains affluents pour le saumon. Cette amélioration ne se traduit pas totalement dans les retours d'adultes. Globalement, les retours d'adultes fluctuent autour d'une moyenne plutôt stable. Les effectifs augmentent cependant récemment pour les saumons de printemps, et les poissons de 2^nd^ retour. Cette situation plus favorable en eau douce sur le Scorff date du début des années 2000, ce qui correspond à la
période de diminution de production des piscicultures du Scorff<fnref n="2" />. En revanche, la situation semble moins favorable et plus instable en ce qui concerne la phase marine du cycle de vie du saumon comme ne témoigne l'évolution des taux de survie en mer et les diminutions de poids des géniteurs à leur arrivée en eau douce. Sous l'effet des ces influences contradictoires en eau douce et en mer, la population saumon du Scorff, semble s'autoréguler autour d'un niveau moyen stable et suffisamment élevé pour ne poser aucun souci en matière de conservation. Néanmoins, face à des conditions de vie en mer qui semblent devenir plus difficile et turbulentes, il est encore plus important que par le passé de préserver des conditions de migration, de reproduction et d'élevage des jeunes aussi favorables que possible dans le Scorff.

<footnote n="2">² fermeture de la pisciculture de Pont Kerlo en 2000 et mise en conformité de celle de Pont-Calleck en 2002 avec régularisation de la production à 150 tonnes et réfection de la passe à poisson</footnote>
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