## EA 815 — Sava, Paretone

**Type et chronologie.** Pierrier parementé. Attesté dès 1434.

*** Le chapitre 4 du volume 1 est entièrement consacré à la description et à l'analyse de cet ouvrage.

## EA 816 — Sava, Monte Magalastro, Masseria Celidonia, Paretone del Diavolo

**Type et chronologie.** Pierrier parementé. Mur de soutènement (?).

**Description.** Cet imposant pierrier parementé se situe sur un brusque ressaut paralittoral, par lequel les Murge tarentine descendent vers la côté, au sud de Sava. Par endroits, cet ouvrage assure également des fonctions de mur de terrassement. Enfin, il coïncide sur la plupart de son tracé, avec la limite communale entre Sava et Torricella.

Orienté d'est e,n ouest, l'ouvrage présente une largeur variable entre 3 et 8 m et une hauteur moyenne de 1,5 à 2 m. Il est peu structuré, notamment sur le côté nord, tandis que le parement sud est bien plus soigné pour retenir la masse de caillasse qui surplombe la courbe de niveau. Tout au long de son tracé, sur 2,4 km, entre Mass. Celidonia et Monte Magalastro, il est colonisé et entouré par un vaste secteur de maquis. Il disparaît environ 300 m avant de rejoindre la route départementale Sava-Torricella.

La nécessité de contrer la force de gravité — qui pousse du nord vers le sud en raison de la pente — justifie les dimensions et la structuration du parement sud, constitué de gros blocs équarris ou du moins dégrossis. En revanche, le reste de l'ouvrage se présente plutôt comme un colossal tas d'épierrement linéaire, que l'accumulation continue d'autres matériaux est venue accroître dans le temps. C'est peut-être la raison, d'ailleurs, qui pourraient expliquer la présence de saillants informes, assez semblables à ceux qui ont été décrits pour le *Paretone di Sava* (voir chapitre 4).

En l'absence d'attestations écrites, il est très difficile d'indiquer une quelconque chronologie pour un ouvrage qui pourraient remonter à la Préhistoire ou au XIXe siècle, compte tenu de ses caractères structurels. Certes, la présence d'un site fortifié sur le Monte Magalastro dès le Ve siècle av. n.è. (voir fiche EA 25) pourrait constituer une connexion intéressante. Toutefois, la fonction de terrassement et de drainage, dans un secteur où l'on passe très rapidement de 96 à 60 m s.l.m. suffirait largement à justifier la présence d'un tel ouvrage, que certains paysans interviewés ont qualifié de « Paretone dei diavolo ».

**Sources.** Prospections et carto-interprétation auteur. Localisation précise.

<figure><img src="image_840.png" /><figcaption>EA 816 — Sava, Paretone di Celidonia. Vue aérienne oblique (Google Earth)</figcaption></figure>
<figure><img src="image_48.png" /></figure>
<figure><img src="image_841.png" /><figcaption>EA 816 — Sava, Paretone di Celidonia. Vue aérienne oblique (Google Earth)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_842.png" /><figcaption>EA 816 — Sava, Paretone di Celidonia. Vue panoramique (archives G.S.)</figcaption></figure>
Conclusions et perspectives

Caminante no hay camino, se hace camino al andar

Antonio Machado

Les axes directeurs de ce projet de recherche qui ont été progressivement définis se situent à la croisée de l'observation empirique d'objets réels disséminés dans les paysages agraires de la Pouille méridionale et d'interrogations historiques portant sur l'occupation du sol et sur l'organisation de l'espace, entre l'Antiquité tardive et le bas Moyen Âge, tant sous l'angle de la culture matérielle que sous celui des identités culturelles et politiques.

À l'origine, bien avant d'arrêter un sujet et de débuter ces recherches doctorales, j'avais été interpellé par la diffusion des aménagements linéaires et ponctuels en pierre sèche dans la région, qu'attestent à la fois l'observation directe et les sources écrites antiques, médiévales et modernes. Ces structures du paysage historique régional apparaissaient encore en 2005 très faiblement exploitées dans le cadre des enquêtes archéologiques. Par conséquent, ma première impulsion a consisté à en vérifier le potentiel heuristique, dans l'espoir de fournir une base inédite à l'étude du haut Moyen Âge, période pour laquelle les vestiges d'habitat et les productions manufacturées restaient très insuffisamment connus.

Au cœur du projet se trouve l'enquête diachronique sur les transformations des paysages agraires menée à l'intérieur d'un transect de 401 km² (doc. 2), situé au sud de la cité d'Oria, entre Tarente et Brindisi, siège d'un évêché et des représentants successifs du pouvoir tout au long du Moyen Âge. Au carrefour des multiples sources sollicitées – contextes sédimentaires, formes géométriques et plastiques du paysage, dépôts de fouilles, littérature archéologique, documents d'archives –, une base de données multi-période a été constituée. Celle-ci a été articulée en trois séries d'indices portant sur : a) les ressources et les productions ; b) les connexions et les divisions qui maillent l'espace ; c) l'habitat. Le pari initial consistant à faire une archéologie des champs, des marges et des limites agraires – en parallèle à l'étude classique des indices d'occupation, voire en leur absence – a débouché sur des résultats dépassant toute attente. Notamment, les fouilles menées sur le
## EA 817 — Neviano, Torranova, Specchia, Canaloni

**Type et chronologie.** Piерrier parementé.

**Description.** Le lieu-dit « Torranova » se situe au sud du territoire de Neviano (Lecce), à la limite avec celui de Collepasso (Lecce). Il appartient au plateau orienté NO-SE qui constitue la ligne de faîte de la Serra di Tuglie. Dans ce secteur amplement dominant vers le NE, l'on a relevé la présence d'un grand piерrier parementé, par endroits lacunaire, qui devait autrefois entourer entièrement le plateau sommital, allongé selon les courbes de niveau du NO au SE.

L'ouvrage présente une largeur de 2,5 à 3 m et une hauteur constante de 2 m, avec un fruit prononcé. Des escaliers sont très fréquemment accolés au parement, dans certains secteurs tous les 5-10 m. La récurrence de ces aménagements peut tenir tout d'abord aux besoins du chantier, dès que le mur dépasse la taille moyenne d'un homme.

Les prospections menés sur place ont révélé les traces d'une occupation datant de l'âge du Bronze tandis qu'un village nommé « *Macugno* » ou « *Matundi* » ou enccore « *Matunii* » est attesté à partir de la seconde moitié du XIIIe siècle. Plusieurs grottes s'ouvrent sur les coteaux qui descendent vers le NE, configurant la possibilité d'un habitat rupestre d'époque médiévale.

Ce piерrier parementé ressemble aux autres recensés dans cette série sur le plan structurel mais il en diffère car il relève d'une logique d'enclos et non de séparation linéaire.

**Sources.** Prospections et carto-interprétation auteur. Costantini, *Limitoni e paretoni*, p. 55-56.

Localisation précise.

<figure><img src="image_843.png" /><figcaption>EA 817 — Neviano, San Nicola di Macundi. Vues aériennes obliques (Google Earth). En haut vue sud-nord. En bas: vue est-ouest</figcaption></figure>
paretone de Sava puis, par élargissement raisonné et progressif à partir de celui-ci, sur la masse parcellaire qu'il dirige et sur les masses parcellaires limitrophes, ont montré que ces grands murs en pierre sèche, si nombreux dans la région, disposent d'un important potentiel archéologique, en tant que contextes sédimentaires et marqueurs territoriaux.

Dans ce cadre diachronique, les paysages médiévaux émergent avec leurs caractères propres, par restructuration de la matrice des paysages antiques, si bien que la « lacune alti-médiévale » nous est apparue un peu moins profonde. Puis, l'empreinte des sociétés médiévales reste en partie lisible dans les paysages et les sociétés modernes. En conjugant les apports de l'archéologie, de la géographie et de la géomatique, il a été possible de définir des modèles de territorialisation, période par période. L'analyse des données – favorisée par la comparaison qu'il est aujourd'hui possible d'établir entre les matériaux issus de ces enquêtes et le référentiel chronotypologique constitué au sein des équipes universitaires de Bari et Lecce – montre la marque de plusieurs campagnes d'organisation de l'espace agraire et d'occupation du sol, qui s'étalent tout au long du Moyen Âge.

Au sud d'Oria, l'émergence d'un bassin vivrier centré sur l'habitat messapien de Manduria se profile dès le milieu du 1er millénaire av. n.è. Si le poids relatif de ce centre varie au fil du temps, il reste sans exception le pôle le plus important du secteur. En témoignent aussi bien la dimension matérielle de ses remparts, de ses nécropoles et des vestiges d'habitat que sa place dans le réseau routier et donc dans les masses parcellaires qui l'entourent et qui paraissent, sans exception et à toute époque, en organiser le bassin vivrier.

L'interaction homme-milieu exprime, dès cette époque, une nette préférence pour l'implantation des habitats sur les sols calcarénitiques et pour la mise en culture de ces mêmes sols et des terres argilo-calcaires. En revanche, les secteurs établis sur calcaires compacts sont rejétés à la marge des terroirs et font l'objet d'une mise en valeur très variable. Cette unité géomorphologique constitue, le plus souvent, une marge protégeant les terroirs assis sur les argiles et les calcaires tendres : pendant ces phases, elle est livrée à la végétation spontanée, acquérant au fil du temps une dimension liminaire et territorialisante. En revanche, dans les périodes de plus forte emprise agricole, ces secteurs ont été colonisés et destinés soit à des cultures parfaitement adaptées, tel l'olivier, soit à des cultures exigeantes moyennant des campagnes d'épierrement, voire des travaux d'irrigation, comme on l'a constaté au nord de Manduria à l'époque hellénistique et à l'ouest de Sava à partir du Moyen Âge central. D'ailleurs, c'est dans ces mêmes secteurs
<figure><img src="image_844.png" /><figcaption>EA 817 — Neviano, San Nicola di Macundi. Localisation des UT (blanc) et du *paretone* sur fond IGM 1/25000° (agrand. 1/15000°) (SIT Regione Puglia)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_845.png" /><figcaption>EA 818 — Galatina, Paretone delle Zuse. Localisation des UT (blanc) et du *paretone* (noir) sur fond IGM 1/25000° (agrand. 1/15000°) (SIT Regione Puglia)</figcaption></figure>
que l'on recense la quasi-totalité des *paretoni* et des *specchie*, qui ont été bâtis à partir de la pierraille dispersée sur ces sols squelettiques, avant d'être constamment amplifiés par le produit des campagnes d'épierrement successives.

Face à cette constante influence du potentiel des sols sur la localisation des occupations et les choix culturaux, plusieurs réseaux d'habitat et des systèmes agraires for différents, par leurs destinations culturales et les régimes fonciers, se succèdent jusqu'à nos jours, insérant ce petit monde agraire dans des réseaux économiques et des équilibres ou des conflits politiques changeants.

Au plus près du terrain, l'analyse de l'organisation planimétrique de cet espace, mise en regard avec les indices stratigraphiques, caractérise le secteur à l'ouest de Sava comme un espace de transition entre le bassin de Tarente et celui d'Oria-Manduria, à l'époque gréco-messapienne, avec des voies directrices orientées d'ouest en est, sur lesquelles se disposent la plus grande partie des habitats. Puis, ce bassin vivrier devient tributaire d'une économie-monde, dont Tarente et Brindisi, puis Otrante, constituent les relais actifs, le reste de la Pouille méridionale étant périphérique et orientée vers la céréaliculture extensive et l'élevage. De fait, seuls comptent les grands ports commerciaux et militaires aptes à assurer le contrôle et les liaisons avec l'Afrique et l'Orient, tandis qu'au sud de la voie Appienne le blé et les produits de l'élevage dominent la production agraire, avec certes des oscillations fines sur le plan diachronique et des différences entre le Salento septentrional et méridional. Au cours de l'Antiquité tardive, la géographie diocésaine reste ancrée à cette vision romaine et méditerranéenne de la Pouille méridionale : Tarente et Brindisi sont ainsi les premiers sièges épiscopaux attestés à cette époque.

Puis, dans le courant du VIIIe siècle, au plus tard, Oria émerge comme un pôle urbain de premier rang. L'évolution du réseau viaire et la distribution des habitats évoque, en effet, le rôle directeur de cette cité, qui devient maintenant siège épiscopal. Située sur un tracé ouest-est Tarente-Otrante qui prend de l'importance à la fin de l'Antiquité, Oria draine efficacement les ressources du bassin vivrier mandurien, comme le montre l'activation ou l'amplification des flux nord-sud, vers Madonna di Pasano et le littoral de Torre dell'Ovo ainsi que vers *Mandurinum* et le littoral de S. Pietro in Bevagna (doc. 127).

En même temps, Oria commande la plaine de Brindisi, ce dont la translation de la chaire épiscopale est le signal le plus éloquent. Bien que la présence d'un évêque à Oria ne soit attestée de façon incontestable avant 885, la multiplication des indices de dynamisme économique permet aisément, me semble-t-il, de « tirer » la migration du siège épiscopal du côté du VIIIe, voire de la fin du VIIe siècle. Enfin, la cité concurrence efficacement
EA 818 — Galatina, Zamboi, Specchia di Mosco, Paretone delle Zuse, Limitone degli Zusi

**Type et chronologie.** Pierrier parementé. Attesté en 1653.

**Description.** Au nord de Masseria Case Rosse (Galatina—Lecce) l'on peut facilement repérer un alignement N-S sur lequel se disposent en alternance des chemins vicinaux et de gros piériers parementés, sur une longuer totale d'environ 2, 5 km.

À l'ouest de cette masseria, l'on observe donc un premier tronçon de mur à l'allure relativement modeste, long de 1000 m environ. Après une interruption et en position légèrement désaxée vers l'est, tout en gardant une parfaite orientation N-S, l'on trouve un deuxième tronçon qui présente, sur 750 m environ, des dimensions assez imposantes: la muraille dépasse par endroits les 7 m de largeur et sa hauteur atteint souvent les 1,7 m. Les deux parements, en cailloux de moyennes et grandes dimensions, présentent un fruit prononcé afin de contenir la poussée d'un tel remplissage.

Cet ouvrage est attesté dès 1653, grâce à la description des confins des territoires de *Tabelluccia* (aujourd'hui abandonné et compris dans le territoire de Galatone) et de *Colometo* (aujourd'hui Collemeto, hameau de Galatina). Dans ce secteur, « ... termina la chiusura di Colonnello, e maceria suddetta e si va per un lemitone o sia Partifeodo con via vicinale prima per mezzo il solo terr.o di Raimondi, e poi fra i territorij a destra del Conservatorio di Nardò, ed a sinistra di Stefano Colonnello mediante macerie e limitone che li divide si rivolta a sinistra... continuandosi indi per lungo tratto con segni di grossa macerie denominata Paretone nella quale vi è un grosso mucchio di pietre denominata Specchia di Mosco ».

**Sources.** Prospections et carto-interprétation auteur. *Archivio di Stato de Naples, Sezione Amministrativa 28/2/931, vol. n° 151, fasc. 3130; Copia dell'Apprezzo dello stato di Galatone e della città di Acerenza del 1734*; Costantini, Limitoni e paretoni, p. 54; Id., *Le Masserie des Salento*, p. 81.

**Localisation précise.**

<figure><img src="image_846.png" /><figcaption>EA 818 — Galatina, Paretone delle Zuse. Vue panoramique (archives G.S.)</figcaption></figure>
l'influence de Tarente sur son versant occidental. De fait, on peut postuler une fonction de délimitation du territoire d'Oria pour l'imposante limite en pierre sèche dont les sondages ont documenté l'érection, dans un secteur marginal et boisé, situé à l'ouest de Sava, dans une fourchette comprise entre 670 et 880. Si nous ne sommes pas certains de l'existence et de la localisation de telles limites pour cette époque, force est de constater que le *paretone* coïncide parfaitement avec les confins diocésains et citadins tels qu'ils sont connus plus tard, tandis qu'ils ne correspondent à aucune autre division territoriale connue au haut Moyen Âge.

Dans cette phase, la production au sein du territoire oritain, tout comme dans la plupart de la Pouille longobarde, semble destinée à l'autoconsommation, avec de très faibles débouchés extérieurs, comme l'atteste principalement l'absence quasi complète de classes céramiques standardisées. Dans ce cadre, l'emprise forestière que l'on observe autour du *paretone* de Sava semble cohérente avec l'image d'une moindre pression productive, qui entraîne la réduction de l'espace agraire aux meilleurs sols. Cependant, il ne faut pas interpréter cette situation négativement car, dans une économie autarcique, le besoin de consacrer de très amples étendues aux céréales disparaît, tandis que la ressource sylvicole locale peut être valorisée pour les besoins de la construction, du chauffage et pour le gibier, les fruits et les autres essences utiles qui y prospèrent.

À cette époque, la cité est la principale bénéficiaire de l'annexion au duché longobard de Bénévent, lequel s'étend depuis 674/685 avec certitude jusqu'à Brindisi, Oria et Tarente, voire, mais sans doute avec une emprise moins assurée, jusqu'à Lecce et Nardò, tandis qu'Otrante et Gallipoli restent sous la maîtrise de l'empire constantinopolitain. C'est donc l'insertion dans l'espace longobard, dans lequel le tropisme continental et apennin prévaut largement sur la dimension maritime, qui rend Brindisi inintéressante, tandis qu'Oria se situe en position de contrôle de la route – entre-temps devenue stratégique – reliant Tarente à Otrante, le nouveau centre du pouvoir byzantin, qui profite également du déclin de Brindisi.

Par ailleurs, l'étendue diachronique de l'enquête fait ressortir une récurrence intéressante. En effet, dans le cadre de la Pouille préromaine, Oria commandait déjà un réseau structuré comprenant Manduria et le site abandonné de "Li Castelli", qui faisaient efficacement barrage à l'expansion de la colonie grecque de Tarente vers l'est. Dès cette époque, le secteur du *paretone* de Sava se configurait – un grand nombre d'indices l'attestent – comme le front le plus avancé d'une bande frontalière où se diluaient les influences et l'emprise spatiale des Tarentins et des Messapiens. Au premier Moyen Âge, après avoir subi une marginalisation imposée par les exigences méditerranéennes de Rome, Oria retrouve ce rôle « naturel » de centre coordonnateur du Salento septentrional.
## EA 819— Manduria/ Oria, Masseria Case Grandi

**Type et chronologie.** Fossé linéaire. Epoque messapienne.

**Description.** Il s'agit d'un imposant fossé creusé dans le substrat calcarénitique qui traverse du SO au NE le territoire au nord de Manduria, à peu près à mi-chemin entre les villes de Manduria et Oria.

Il est actuellement conservé et visible à l'est de la route départementale Manduria-Oria, aux lieux-dits Masseria Schiavoni, Case Piccinni, Masseria Case Grandi, où il marque sur environ 400 m la limite entre les deux communes susdites et les départements de Tarente et de Brindisi. Cette limite administrative est également signalée par une borne en pierre d'époque contemporaine.

Son tracé est reconnaissable sur 3182 m, bien que, par endroits, ses parois aient été atteintes et partiellement démantelées par l'extension des nombreuses carrières de calcaire qui ont été ouvertes dans le secteur depuis la mise en place du fossé. En outre, certains tronçons ont été comblés et mis en culture tandis que d'autres sont oblérés par la végétation spontanée, notamment aux deux extrémités. Or, le comblement semblent avoir été réalisé—d'après de nombreux témoignages recueillis auprès des agriculteurs rencontrés sur place—à partir des années 1980 seulement.

Sans doute, la mise en culture du fossé appartient au mouvement plus général qui a investi ce secteur où les carrières susdites ont été abandonnées à partir des années 1970, comblées, nivelées et mises en culture sous la forme d'oliveraies irriguées. Enfin, la paroi nord du du fossé est soulignée par un mur en pierre sèche peu structuré, sur une grande partie de l'étendue de l'ouvrage.

En dépit de ces transformations, il est tout à fait possible de procéder à une description topographique de cet ouvrage. Sa largeur oscille entre 4 et 6,5 m, tandis que sa profondeur maximale a été établie par le passé autour des 3 m. Les prospections menées sur place ont permis de relever une profondeur maximale de 1,7 m, car actuellement le fond du fossé est uniformément couvert d'une couche de terre végétale. Au moins quatre grottes ont été creusées dans la paroi nord. Les dimensions des deux premières, situées dans le secteur où le fossé coïncide avec la limite administrative, n'excèdent pas un diamètre de 3 m et une hauteur de 1,8 m. Les parois de ces grottes forment des niches rudimentaires probablement destinées à supporter des petits objets, éventuellement destinés à l'éclairage.

<figure><img src="image_847.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/ Oria, Masseria Case Grandi. Vue panoramique d'ouest en est (archives G.S.)</figcaption></figure>
Au IXe siècle se dessine un dense réseau d'habitats ruraux, dont les prémisses se trouvent sans doute dans les deux siècles précédents et qui constituera l'outil de mise en valeur des campagnes jusqu'à la fin du Moyen Âge. De même, c'est à cet horizon – coïncidant avec la reconquête byzantine de la région – que remonte une destination croissante de l'espace agraire à l'oléiculture, sans pour autant effacer une polyculture qui doit assurer tous les besoins locaux. Même l'espace environnant le *paretone* de Sava est défriché à cette époque et accueille de vastes oliveraies, comme l'attestent les données anthracologiques datées par 14C. Si la reconquête byzantine assure une circulation nouvelle de productions agroalimentaires et donc de conteneurs en céramique à travers le canal d'Otrante, elle n'aboutit pas à l'absorption de la région dans une économie-monde constantinopolitaine.

Les données archéologiques ainsi que les textes, dont le nombre croît à partir du XIe siècle, suggèrent un processus d'emprise agricole renforcée jusqu'au milieu du XIVe siècle. Le nombre et la dimension des habitats ruraux observent une tendance à la hausse assez spectaculaire, sans pour autant bouleverser le réseau constitué au Moyen Âge central. Ce réseau semble traduire encore une utilisation des ressources principalement dirigée vers la satisfaction des besoins locaux et sans doute encadrée dans un régime où la petite propriété est importante. Le quadrillage plus intensif du territoire de la part d'une administration et d'une féodalité fortement contrôlée par le pouvoir central ne semble pas empiéter sur un territoire qui reste très maillé, sans spécialisations productives notables.

En même temps, on assiste à la multiplication des indices (habitats, masses parcellaires) qui attestent un renforcement des flux empruntant les directrices Tarente-Casalnovo-Lecce, tandis que l'axe nord-sud Oria-Manduria est déclassé, tout comme la route Tarente-Oria-Otrante. En effet, après la conquête normande, Tarente et Brindisi – dont les ports jouissent d'une topographie et d'une situation incomparables – redeviennent les principaux pôles d'une région asservie aux ambitions orientales et africaines des différentes dynasties qui se succèdent sur le trône sicilien. Bientôt, Lecce viendra les rejoindre, complétant ainsi le maillage des relais du pouvoir central dans la région. Le bassin mandurien se place maintenant sur un axe Tarente-Lecce qui reste encore de nos jours son lien essentiel avec l'armature urbaine régionale et les centres du pouvoir, d'abord Naples puis Rome. En revanche, Otrante, dont le port est trop petit et exposé, et Oria, dont la position dans l'arrière-pays ne présente pas d'intérêt stratégique autre que continental, sont réduites à l'état de centres de deuxième rang. Une certaine inertie produite par le prestige ancien des deux cités leur permettra, certes, de retarder ce déclassement hiérarchique mais celui-ci sera néanmoins réel et inexorable à long terme, notamment avec l'émergence, vers la fin du Moyen Âge, de Lecce, à mi-chemin entre les deux cités.
<figure><img src="image_848.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, Masseria Case Grandi. Vue aérienne oblique (Google Earth).
À gauche: la tranchée de l'Acquedotto Pugliese</figcaption></figure>

<figure><img src="image_849.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, Masseria Case Grandi. Localisation du fossé sur dallage orthophotographique (SIT Regione Puglia), échelle 1/1000x. Au premier plan: la tranchée de l'Acquedotto Pugliese</figcaption></figure>
En revanche, à partir du milieu du XIVe siècle, l'abandon massif des habitats ruraux, la naissance ou l'éclosion de villes nouvelles, telle Francavilla, près d'Oria, traduisent une « rationalisation » de la production, dirigée maintenant vers des marchés extérieurs, dont la grande transhumance des Abruzzes au Tavoliere di Foggia constitue la forme la plus impressionnante. Ainsi, à l'est de Tarente, nous assistons à l'insertion progressive de ce secteur dans une nouvelle économie-monde, aragonaise puis espagnole, qui provoque de nouveaux choix cultureaux et dessine une concentration extrême de la propriété foncière, tandis que la population rurale est rassemblée à l'intérieur d'agrovilles méditerranéennes paradigmatiques. Les analyses archéobotaniques et les datations 14C aussi bien que la stratigraphie du *paretone* attestent clairement qu'au seuil de l'époque moderne, ces anciennes marges agraires font l'objet d'importantes campagnes d'épierrement, dont le produit est accumulé sur le mur, et d'une forte emprise agricole.

La consolidation des données de terrain n'est pas encore suffisamment étayée pour
permettre un aller-retour efficace entre l'échelle locale des données archéologiques et
planimétriques et l'échelle régionale de la hiérarchie urbaine, de la territorialisation et de
l'insertion de la Pouille méridionale dans les dynamiques géopolitiques méditerranéennes.
Néanmoins, la démarche pratiquée tout au long de ce projet de recherche m'a convaincu de
la possibilité et de l'intérêt d'oser d'ores et déjà un tel dialogue.

En dépit des failles existantes entre les différents secteurs de la région étudiée, j'ai
tenté de mettre en regard les modèles locaux constitués dans le secteur « Oria sud » avec
d'autres enquêtes qui ont été menées dans les Murge et dans le Salento. De plus, depuis
quelques années, les collaborations et les colloques se multiplient, ouvrant de nouvelles
perspectives transadriatiques dans l'étude du haut Moyen Âge. Ainsi, des productions
céramiques de mieux en mieux définies sont attestées de part et d'autre du canal d'Otrante,
montrant un dynamisme économique qui était insoupçonné il y a encore une dizaine
d'années, à partir du IXe siècle. D'ailleurs, les fouilles récentes menées par la
Surintendance archéologique à Oria montrent la marque d'un tel dynamisme bien loin dans
les terres du Salento septentrional. Au sud de la cité, l'émergence d'un réseau d'habitat
plus dense et mieux irrigué par des productions locales ou même d'importation ainsi que
par la circulation de la monnaie byzantine ne dit pas autre chose.

Certes, le VIIe et le VIIIe siècle restent encore mal connus mais il faut admettre
qu'en deux décennies nous avons sensiblement réduit la surface et la profondeur de la
lacune alti-médiévale. D'abord, tout comme l'a indiqué à plusieurs reprises Paul Arthur sur
la base des multiples enquêtes qu'il a dirigées au sud de Lecce, mon enquête au sud d'Oria
Plus à l'est, au SO de Masseria Case Grandi, en revanche, la paroi sud du fossé présente une rampe d'escalier droite creusée dans la roche. Cet aménagement se situe juste en face d'une troisième grotte creusée dans la paroi nord et plus grande mais plus irrégulière que les précédentes. Ses dimensions atteignent les 4 m de diamètre et une hauteur de 2 m. Ici, l'hypothèse d'une fréquentation occasionnelle est confortée par la présence de traces de fumée, attribuables à l'utilisation de lampes à huile ou de torches. En outre, à l'est de l'accès s'ouvrent deux petites « fenêtres » qui semblent éclairer un couloir creusée dans la roche de la même paroi nord.

Immédiatement à l'est de cette grotte, trois échancrures parfaitement rectangulaires marquent le sommet du talus orienté au sud: ils pourraient avoir servi à loger l'extrémité de trois poutres peut-être destinées à soutenir un pont en bois. Enfin, quelques mètres plus à l'est, une dernière grotte apparaît sur le talus orienté au sud mais son accès, situé à une côte inférieure par rapport aux autres cavités, a été presque entièrement oblitéré par la terre de comblement.

Poursuivant la prospection du fossé vers l'est, 200 m au-delà du chemin vicinal qui mène à Masseria Case Grandi, l'on remarque qu'une masse rocheuse a été épargnée lors du creusement du fossé, dans le but évident de former le pilier central d'un pont.

Cette hypothèse est difficilement contestable quand l'on ajoute que le sommet de ce pilier rudimentaire présente une échancrure à section quadrangulaire tout comme les deux talus du fossé à ce même endroit. L'hypothèse qu'il s'agisse des logements pour une ou plusieurs poutres soutenant un pont en bois semble bien la plus pertinente.

Au-delà de cet endroit, le fossé a été fortement affecté par l'exploitation des carrières, puis, sur environ 200 m, il disparaît à la vue car son tracé a été inclus dans la clôture d'une propriété privée.

Enfin, un dernier tronçon de 200 m amène le prospecteur jusqu'à la route Manduria-San Cosimo della Macchia. Ici, le fossé a été comblé presque entièrement et sa largeur se réduit à 2,5 m. Le fossé respecte le passage de la chaussée de la route susdite, ce qui indique qu'il a été creusé à un moment où cette route avait déjà été tracée et était fréquentée.

De même, l'on relève la présence de deux autres axes routiers dont le passage a été prévu et respécté au moment du creusement du fossé. Premièrement, au SO de C. Piccinni, le passage de la plus importante draille de transhumance du secteur — le « Tratturello Martinese » — et celui de la route qui reliait les deux centres messapiens de Manduria et Oria— a été clairement respecté car à cet endroit le fossé s'interrompt.

<figure><img src="image_850.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, Masseria Case Grandi. Vue du talus orienté au sud (archives G.S.)</figcaption></figure>
laisse supposer la gestation dès le VIIIe siècle du réseau d'habitat qui émerge clairement aux IXe-Xe siècles. Il est vrai que dans cette phase les données les plus intéressantes et disertes proviennent du site de S. Pietro a Crepacore, où la présence d'un groupe d'hommes entraînés pour la guerre, de probable ethnie germanique, a été constatée. Tout comme à "Loc. Pagliarone", au nord d'Otrante, donc, l'originalité de cette phase semble tenir à une certaine « militarisation » du territoire, qu'il ne faudrait toutefois pas considérer comme la seule dynamique et marque de cette époque. Il est assez probable, en revanche, que le peuplement et l'exploitation des ressources continuent, bien que leurs formes soient pour l'heure peu reconnaissables ou peu significatives. En attestent la présence considérable de monnaie byzantine dans le territoire de Manduria jusqu'au milieu du VIIIe siècle tout comme les vestiges architecturaux datant de ce même horizon qui sont encore dispersés en remploi dans la cité d'Oria, ainsi que les indices d'occupation repérés jusque-là dans le secteur prospecté autour de Manduria.

Dans ce même cadre, il n'est pas à exclure, par ailleurs, que le *paretone* de Sava ait pu revêtir dès la fin du VIIe siècle, une fonction territorialisante dans la perception que les habitants et surtout les pouvoirs en place se faisaient de cet espace au sud-ouest d'Oria. Or, si l'on accepte de s'aventurer sur ce terrain, il faut indiquer les possibles centres et les limites de ces supposés cadres territoriaux du haut Moyen Âge. C'est là qu'une « archéologie du pouvoir » ose dire son nom : un aménagement linéaire comme le *paretone* de Sava pourrait alors matérialiser ces « *fines orietani* » qu'une documentation écrite rare, mais non inexistante, mentionne sans décrire ni localiser à partir de 803, étant entendu qu'il ne peut avoir de fonction politique ni militaire, puisqu'aussi bien Oria que Tarente appartiennent au duché de Bénévent pendant les deux siècles environ au cours desquels le *paretone* est susceptible d'avoir été érigé.

Enfin, les données analysées au cours de cette recherche dessinent – plutôt en creux que par leur évidence explicite, en réalité – un espace sud-adriatique situé à la marge des trois mondes médiévaux, latin, byzantin et arabe. Dans ce contexte de longue durée, la conquête longobarde rattache la plupart de la région, à l'exception notable de l'arrière-pays d'Otrante et de Gallipoli, aux évolutions politiques et culturelles de l'Italie romano-longobarde, garantissant en même temps sa fidélité ininterrompue à l'église de Rome. Parallèlement, la monnaie byzantine continue de circuler, certes dans des proportions très réduites, dans le Salento septentrional et les influences byzantines se font sentir dans le décor pictural d'un édifice comme S. Pietro a Crepacore, vraisemblablement occupé par des Longobards et situé à une distance modeste d'Oria. Plus tard, la mainmise arabo-musulmane sur Tarente et Bari ne laisse, en revanche, pas de marque significative sur les cultures et les paysages régionaux. C'est d'une situation de frontière inédite qu'il s'agit, où, pendant deux siècles, l'emprise des deux pouvoirs se manifeste également par le
Deuxièmement, au SE de Mass. Case Grandi, la masse rocheuse épargnée dans la roche qui a été décrit ci-dessus montre clairement que la préservation d'une connexion existante avait clairement imposé un aménagement spécifique au moment du creusement du fossé.

D'autre part, les activités de carrière apparaissent avoir fortement affecté le fossé, qui ne devait plus remplir une fonction essentielle au moment où ces carrières ont été massivement ouvertes. Néanmoins, si la plupart de ces carrières semblent remonter à l'époque moderne, ponctuellement leur exploitation semble bien remonter également à l'époque messapienne. Par conséquent, la chronologie du fossé pouvait être vaguement fixée entre l'époque messapienne et les débuts de l'époque moderne.

Outre ces différentes observations topographiques et de chronologie relative, le dossier de la datation d'un tel ouvrage pouvait encore compter, jusqu'en 2013, sur la représentation qu'en fit, en 1803, Giuseppe Pacelli en le légendant « *Vallum cumfossa* » (Pacelli, ci-dessous).

Aussi, l'on pouvait admettre que le fossé avait été creusé à une époque où les axes Manduria-Oria et Manduria-San Cosimo della Macchia ainsi que le « Tratturello Martinese » constituaient des itinéraires indispensables à la circulation des hommes, des bêtes et des denrées dans ce secteur. Seulement, la datation de ces axes reste très vague, car les centres de peuplement concerné sont occupés à partir du premier âge du Fer voire bien avant.

<figure><img src="image_851.png" /></figure>

<figure><img src="image_852.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, Masseria Case Grandi. Détail d'une probable pile ayant porté un pont en bois (archives G.S.)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_853.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, Masseria Case Grandi. Emplacement d'un pont (?). Localisation du fossé sur dallage orthophotographique (SIT Regione Puglia), échelle 1/1000c</figcaption></figure>
contrôle de cités fortifiées et de *castra* qui forment les pivots d'un système mouvant et souple, dont la construction d'un espace diocésain autour d'Oria est l'un des reflets.

Après la reconquête byzantine et jusqu'à la conquête normande, la région réintègre l'espace byzantin sur le plan politique et économique mais son identité culturelle ne change pas sensiblement, notamment sur le plan religieux. À l'évidence, la « *Longobardia minor* » des sources byzantines se caractérise comme un pays longobard et latinophone, dont les évêques obéissent à Rome, à l'exception de l'extrême sud, où Byzance réussit l'implantation de populations hellénophones en nombre significatif entre Gallipoli et Otrante. Certes, cela n'exclut pas la présence de minorités hellénophones significatives, entre autres, à Bari, à Tarente et à Oria.

En tout état de cause, cette frontière alti-médiévale, loin d'être figée de façon linéaire et permanente, est un espace-force, sur lequel différents pouvoirs exercent leur influence, plutôt qu'un espace-forme, dans lequel prendraient place platement les événements et les aménagements. À la fondamentale composante autochtone (disons « romaine »), dans laquelle se sont fondus, comme partout en Italie, les conquérants longobards, viennent se superposer les influences culturelles byzantines et celles d'Europe occidentale. Ces dernières sont véhiculées par les échanges commerciaux et par les pèlerinages, dont le sanctuaire de Monte S. Angelo in Monte Gargano constitue un pôle célèbre dans l'Europe entière.

Après la conquête normande, si la région retrouve une unité politique au sein d'un ensemble territorial sud-italien inédit, elle demeure néanmoins soumise à plusieurs influences qui lui attribuent encore une dimension frontalière. En effet, les modèles artistiques venant de Byzance s'imposent et essaient partout au moins jusqu'au XIIIe siècle, de même que le rite et le clergé italo-grecs coexistent, parfois péniblement, avec l'obédience romaine dominante jusqu'à la fin du Moyen Âge. Ainsi, l'Europe latine perçoit longtemps une image de la région quelque peu exotique, en ce qu'elle paraît perméable et pétrie de culture grecque jusqu'à la fin du Moyen Âge. En même temps, la conquête normande et les croisades amènent dans la région un riche imaginaire originaire du nord-ouest de l'Europe, qui a été traduit et immortalisé dans une iconographie dont les cathédrales romanes, en dépit des transformations postérieures, continuent de témoigner la nouveauté et la richesse encore de nos jours.

Progressivement, les pouvoirs politiques successifs imposeront l'homogénéité d'abord juridique (le droit « longobard ») puis religieuse, sans épargner, dans ce domaine, ni les juifs ni les musulmans. Ainsi, au début des temps modernes, les sociétés apuliennes apparaîtront bien plus homogènes que celles du haut Moyen Âge, d'autant plus que la
<figure><img src="image_854.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/ Oria, Masseria Case Grandi. Localisation du « vallum cumfossa » (Pacelli, *Dell'antica città di Manduria*)</figcaption></figure>

<figure><img src="image_855.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/ Oria, Masseria Case Grandi. Le passage du « Tratturello martinese » et l'interruption du fossé. Localisation sur dallage orthophotographique (SIT Regione Puglia), échelle 1/1000</figcaption></figure>
conquête ottomane de Constantinople et l'occupation d'Otrante par une armée turque en 1480-1481 – qui secoue l'Europe entière – dicteront la transformation de la région en véritable frontière politique et militaire. Au XVIe siècle, les côtes apuliennes sont alors hérissées de tours de guet tandis que l'arrière-pays est quadrillé par un réseau de tours, *masserie* fortifiées, châteaux et *terrae muratae* qui assurent une fonction de glacis infranchissable face au danger ottoman.

Dès lors, à travers trois sortes de prismes – spatial, territorial, socioculturel – l'enquête a pu éclairer d'un jour nouveau la circulation des hommes, des biens et des informations, les limites et les hiérarchies économiques dans l'espace apulien à partir du premier Moyen Âge. La Pouille reste clairement un espace périphérique, un entre-deux dans lequel viennent s'estomper des dynamiques spatiales et culturelles qui ont leur épicentre ailleurs. Ces évolutions, si elles sont connues sur le plan chronologique depuis longtemps, prennent désormais du sens et de la chair, si j'ose dire, grâce aux données archéologiques qui permettent de voir de quelle manière les ressources vivrières et le potentiel stratégique de la région ont été mis à contribution par les différents pouvoirs qui y ont exercé leur emprise dans le cadre de dispositifs stratégiques tour à tour différents.

Alors que le vide documentaire n'autorisait jusqu'à il y a vingt ans que des modélisations lourdement influencées par des partis pris idéologiques, les enquêtes récentes éclairent des sociétés qui ont produit et perçu ces configurations spatiales, y subissant un processus inédit et encore peu connu de stratification culturelle. De plus, le fait de partir « d'en bas », autrement dit des structures du paysage, loin d'être seulement un désavantage, permet de dessiner en quelque sorte les véritables territoires du Salento médiéval, par-delà les découpages administratifs. Les territoires dont il a été ici question sont donc des espaces appropriés et socialisés par leurs habitants et non des projections, voire des projets formés par des pouvoirs plus ou moins éloignés.

Finalement, sur le creuset du terrain, j'espère avoir pu démontrer que les paysages agraires médiévaux apuliens sont analysables tels ces « ensembles » que jadis Max Derruau proposa d'appeler « systèmes agraires »<fnref n="1247" />. Je souhaite alors défendre une notion de paysage comme point de passage obligé de toute analyse spatiale, environnementale et territoriale, entre le naturel et le social<fnref n="1248" />. Dans une telle conception, l'observation du parcellaire agraire et du réseau d'habitat et l'analyse tendant à comprendre leurs

<footnote n="1247">1247 DERRUAU, *Précis de géographie humaine*, p. 177.</footnote>

<footnote n="1248">1248 BERTRAND, BERTRAND, *La mémoire des terroirs* ; VAN DER LEEUW (éd.), *L'homme et la dégradation*, Introduction.</footnote>
Ensuite, en 2013, des travaux d'archéologie préventive ont mené à la réalisation de plusieurs sondages, entre autres, au lieu-dit « Case Piccinni » (Alessio et al., ci-dessous). Ces enquêtes archéologiques ont établi, d'abord, que le creusement du fossé n'a pas été réalisé d'une manière chaotique mais est le résultat d'une extraction ordonnée de grands blocs (longueur entre 1,10 m et 1,80 m, largeur entre 0,60 m et 0,90 m, hauteur moyenne de 0,40 m).

Sur le fond du fossé, la présence en position primaire de tessons datant d'époque hellénistique atteste bien que ces opérations ont été menés à cet horizon temporel.

Aussi, ces fouilles ancrent la réalisation de ce fossé à la dernière phase de l'époque messapienne. Parallèlement, les différents sondages réalisés dans un vaste secteur environnant ont établi l'association de mobilier d'époque messapienne et hellénistique à des traces de voirie (ornières en grand nombre, axes routiers encore actifs) et à la présence d'un grand nombre de fosses quadrangulaires de différents modules, creusées dans le banc calcarénitique, et interprétées comme des fosses de plantation (voir fiche EA 567).

Cet ensemble d'indices semble indiquer une fréquentation intensive du secteur à l'époque messapienne voire postérieurement, jusqu'au Moyen Âge. Sans doute, ces activités ont été liées, d'une part, à l'extraction de la pierre — également dans les vastes secteurs qui ont été ensuite réinvestis par l'exploitation d'époque moderne qui en a effacé toute trace — et, d'autre part, à la mise en culture.

En revanche, la question essentielle reste en suspens: quelle a été la fonction d'un tel fossé, dans un secteur qui apparaît assez éloigné des centres de peuplement, notamment à l'époque de sa réalisation? D'abord, l'on peut écarter l'hypothèse qu'il s'agisse d'une « carrière linéaire ». Si la roche a été extraite en prenant soin de la débiter en bloc c'est certainement afin de ne pas se priver de la possibilité d'utiliser ces blocs pour différents aménagements, éventuellement sis dans les parages. Cependant, le but de cette opération semble bien dépasser le seul besoin de débiter des grands blocs, qui auraient pu être débités partout ailleurs, dans un secteur qui repose entièrement sur une immense et épaisse couche de calcarénite.

Un tel ouvrage, surtout dans l'hypothèse d'une longuer originaire dépassant les 3 km, semble bien ressortir d'une logique liée à délimitation et à la protection du territoire, d'une part, voire à la canalisation des eaux, d'autre part. Ce sont effectivement les deux hypothèses qui ont été émises par la littérature érudite et spécialisée qui s'est occupée de ce sujet.

La première hypothèse repose, d'abord, sur les analogies techniques qui ont été relevées entre ce fossé et le fossé extérieur des remparts de Manduria (voir Alessio, *Manduria*, ci-dessous): dans les deux cas, l'extraction de la pierre a été réalisée par blocs (réutilisés à Manduria dans l'érection du rempart lui-même); les dimensions sont globalement comparables, les grottes et les escaliers qui s'ouvrent sur les parois de ce fossé trouvent facilement des comparaisons à Manduria.

<figure><img src="image_856.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria, Case Piccinni. Le fossé après la fouille (Alessio et al., Segni dell'antico paesaggio messapico)</figcaption></figure>
transformations passées renvoient tout à la fois à l'environnement, à la structure agraire, au système territorial et politique et aux mentalités.

Concrètement, nous avons souligné le potentiel heuristique des macrostructures linéaires en pierre sèche. Celles-ci apparaissent, en effet, comme les marqueurs – datables et caractérisables – d’unités de paysage marginal qui occupent un tiers des paysages régionaux. Or, ces frontières agraires sont susceptibles de cristalliser, dans des économies massivement agraires, les frontières administratives et territoriales. Par conséquent, l’analyse archéologique et planimétrique des *paretoni*, des *limitoni* et des *specchie* apuliens en fait autant de marqueurs et de révélateurs de plusieurs composantes du système territorial. Ainsi, même en l’absence de données positives portant sur le réseau d’habitat, ces macrostructures permettent d’inaugurer la reconstitution d’un espace organisé à partir de ses marges, limites ou frontières. En définitive, je vois dans l’étude sérielle de ces aménagements un moyen irremplaçable pour faire l’histoire de l’emprise du pouvoir sur la terre : pouvoirs locaux, tout d’abord, autrement dit celui qu’exercent les élites villageoises, seigneuriales et citadines ; pouvoir central et ses relais périphériques, ensuite, autrement dit celui qu’exercent l’évêque, les ordres religieux, les gastalds longobards, les fonctionnaires byzantins, les comtes et autres barons au bas Moyen Âge.

Dès lors, l’archéologie des paysages agraires se configure comme un lieu de rencontre privilégiée entre l’histoire de l’occupation du sol et une anthropologie historique (institutions, droits, mentalités) des sociétés agraires (contrats agraires, contraintes seigneuriales, partages successoraux, structures familiales, etc.)<fnref n="1249" />. En effet, ces réalités matérielles relèvent également de la perception culturelle de l’espace propre aux hommes qui l’occupent, ce qui en fait les révélateurs d’un certain monde symbolique et idéologique, soit les représentations d’un espace perçu et vécu, utiles à l’esquisse d’un profil anthropologique et culturel des régions concernées, voire des identités et des représentations spatiales, parfois concurrentes, qu’ils matérialisent jusqu’à en faire des « lieux », les véritables espaces vécus des hommes<fnref n="1250" />.

Cette approche archéologique de l’histoire des espaces et des sociétés par l’étude des paysages historiques s’est nourrie également d’une archéologie de la perception qui assied la certitude que les sociétés protohistoriques, antiques et médiévales méditerranéennes ont aménagé sciemment leur environnement, se le représentant conceptuellement comme un tout à organiser et maîtriser. Quant aux débats sur la

<footnote n="1249">1249 TOUBERT, *Histoire de l'occupation du sol*.</footnote>

<footnote n="1250">1250 TUAN, *Topophilia* ; ID., *Space and Place* ; BAILLY, SCARIATI, *L'humanisme*, p. 216 ; DI MÉO, *Que voulons-nous*.</footnote>
D'autre part, vont dans ce sens la position de ce
fossé, à mi-chemin entre les centres messapiens de
Manduria et Oria, sa connexion topographique à la
specchia Rotulafai/ Schiavoni (voir fiche EA 755) et
la notice fournie par De Giorgi (ci-dessous) de la
présence le long de la route qui passe environ 500 m
au nord de ce fossé de nombreux blocs
parallélépipédiques de grandes dimensions dont
l'érudit salentin faisait l'hypothèse qu'ils avaient
appartenu à un rempart.

La deuxième hypothèse apparaît plus fantaisiste,
bien qu'on puisse également l'accueillir en
complément de la première (un fossé peut également
être exploité comme un canal de captation et
évacuation des eaux en excès ou le devenir après que
son usage défensif ait été abandonné). Elle
appartient à la tradition populaire et a été recueillie
par une vaste littérature qui souligne la récurrence
des inondations catastrophiques qui frappait la
plaine de Manduria en provenance des Murge.

De tels phénomènes auraient donc poussé à la
réalisation d'un monumental canal pour la déviation
et l'écoulement de ces eaux vers un secteur, celui
d'Erchie, par ailleurs très pauvre en ressource
hydrique. S'il est impossible de vérifier la réalité
d'un tel scénario, il est au moins possible d'y voir
l'expression d'une capacité d'aménagement du
territoire attestée, généralement, plutôt à l'époque
romaine et à l'époque moderne, ce qui semble mal
se concilier avec les données de fouille.

**Sources.** Prospections et carto-interprétation auteur. Pacelli, *Dell'antica città di Manduria*; De Giorgi, *Le specchie in Terra d'Otranto*; D'Angela, *Questioni vecchie e nuove*, p. 10-12; Stranieri, *Un limes bizantino*; Alessio et al., *Segni dell'antico paesaggio messapico*; Alessio, *Manduria (Taranto)* (2002).
Localisation précise.

<figure><img src="image_857.png" /></figure>

<figure><img src="image_858.png" /></figure>

<figure><img src="image_859.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria,
Masseria Case Grandi.
Vues panoramiques d'est en ouest
(archives G.S. — en haut et au centre;
Alessio et al., *Segni dell'antico
paesaggio messapico* — en bas)</figcaption></figure>
présumée « naissance », « invention » ou encore « découverte » du paysage<fnref n="1251" />, il me semble qu'on parle à tort de « naissance » ou d' « invention » du paysage, là où il y a changement d'échelle, transition, évolution si l'on veut, ce que traduit effectivement l'art figuratif<fnref n="1252" />. Je souscris, surtout, à une notion de paysage comme « forme du territoire »<fnref n="1253" />.

Par ailleurs, une telle enquête doit se prononcer sur la question de l'organisation et du changement : est-ce que les systèmes spatiaux s'auto-organisent ou bien c'est l'homme qui est l'acteur et le décideur essentiel ? Il s'agit d'un débat central en sciences humaines, dont l'un des aspects est la question de la « contrainte » et du « déterminisme ». Or l'écologie du paysage tend à voir les formes et les organisations comme étant en perpétuelle élaboration, indépendamment de toute volonté humaine. Les résultats de mes enquêtes me poussent, en revanche, plutôt du côté de l'archéologie agraire et du concept d'agrosystème : à partir d'un seuil technologique que les sociétés apuliennes ont franchi au cours de la Protohistoire, en effet, l'ouverture du milieu, les réseaux qui structurent les campagnes et les transformations du paysage relèvent tout autant de la « nature » que de l'homme. Par conséquent, c'est le « paysage » qui domine, en tant que construction hybride socio-naturelle<fnref n="1254" />, dominée par « une libre association de formes, matérielles, symboliques et imaginaires (certaines planifiées, d'autres pas du tout) »<fnref n="1255" />.

En dernier ressort, ces historiens qu'on appelle archéologues<fnref n="1256" /> se caractérisent comme les praticiens et les spécialistes de l'enquête spatiale par une approche géographique de l'histoire : « [...] une société, qu'est-ce d'autre que le rapport, plus ou moins direct, entre un groupe humain (un agrégat social) et un lieu spécifique (une unité spatiale) ? »<fnref n="1257" />. Là est le cœur de notre métier, tandis que l'objet d'étude reste celui de tous les historiens : les sociétés du passé.

<footnote n="1251">1251 Je renvoie à BERTRAND, *Le paysage* ; CHOUQUER, *L'étude des paysages* ; BERQUE, *Écoumène*, p. 259-270 ; DESCOLA, *Les formes du paysage*, cours du 07 mars 2012 ; LUGINBÜHL, *La mise en scène du monde*.</footnote>

<footnote n="1252">1252 Voir Luginbühl, *La mise en scène du monde*, p. 12-21 ; 33-40 ; 49-94). L'auteur réfute point par point l'approche « culturaliste » et la « naissance du paysage » dans la peinture de la Renaissance, y opposant une approche géographique qui remonte à Élisée Reclus.</footnote>

<footnote n="1253">1253 TOSCO, *Il paesaggio come storia*, p. 3-4, 7-9.</footnote>

<footnote n="1254">1254 Voir, pour unn élargissement du débat philosophique et anthropologique qui dépasse mais suppose et détermine fortement le champ de l'historien, LATOUR, *Nous n'avons jamais été modernes*, p. 7-10.</footnote>

<footnote n="1255">1255 CHOUQUER, *Nature, environnement et paysages*, p. 13-15. Voir aussi ALDRED, FAIRCLOUGH, *Historic Landscape Characterisation* ; TURNER, *Paysages et relations*.</footnote>

<footnote n="1256">1256 GARDIN, *Le calcul et la raison*, p. 18.</footnote>

<footnote n="1257">1257 BARON, BOISSELLIER, *Sociétés médiévales et approches géographiques*, p. 165.</footnote>
<figure><img src="image_860.png" /><figcaption>EA 819 — Manduria/Oria, fossé près de Masseria Case Grandi. Localisation des UT (blanc) et du fossé (noir) sur fond IGM 1/25000 (agrand. 1/15000) (SIT Regione Puglia)</figcaption></figure>
<figure><img src="image_49.png" /></figure>
## EA 820 — Avetrana, Masseria Rescio

**Type et chronologie.** Fossé linéaire. Epoque indéterminée.

**Description.** Au nord-ouest et à l'ouest de Masseria Rescio (Avetrana) il est encore possible de suivre le dernier tronçon d'un fossé linéaire orienté du nord au sud qui devait avoir par le passé un développement plus important, notamment vers le nord, où l'extension des carrières de calcarénites au XXe siècle en a détruit une grande partie.

Il s'agit d'un fossé linéaire large entre 3 et 5 m et profond de 2 m en moyenne. Le tronçon encore reconnaissable mesure environ 800 m mais il est très difficile d'en décrire davantage de détails topographiques car même le tronçon qui a survécu est largement comblé de terre et de tout-venant.

Il est, en revanche, intéressant de remarquer que la cartographie officielle de 1948 en représente le parcours sur 2 km sous la forme d'un canal d'évacuation des eaux de pluie (voir fiche EA 526). Par conséquent, si la datation du creusement d'un tel fossé et sa fonction originaire restent inconnues, il est possible d'affirmer qu'il a été utilisé à une époque postérieure et relativement récente pour canaliser les eaux de pluie en excès di secteur à l'est du village, en les dirigeant vers l'exutoire naturel constitué par le Canale de San Martino.

**Sources.** Prospections et carto-interprétation auteur. F. I.G.M.I. 203 II SO « Avetrana », échelle 1/ 25 000e, S.I.T. Regione Puglia; D'Angela, *Questioni vecchie e nuove*, p. 13-17.
Localisation précise.

N° 821 — Attribué ailleurs (Doc. 133).

N° 822 à 899 — Non attribués.

<figure><img src="image_861.png" /><figcaption>EA 820 — Avetrana, Masseria Rescio. Vue aérienne oblique (Google Earth)</figcaption></figure>
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<figure><img src="image_862.png" /><figcaption>EA 820 — Avetrana, fossé près de Masseria Rescio. Localisation sur fond IGM 1/25000° (agrand. 1/15000°) (SIT Regione Puglia)</figcaption></figure>
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Doc. 137

1 – Hypothèse d'organisation territoriale dans le Salento préromain, sur la base des polygones de Thiessen (BURGERS, L'archeologia e l'Italia meridionale, fig. 4)

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Doc. 140a

Les limites des terres du prieuré de S. Pietro in Bevagna (XIᵉ-XVIᵉ siècles)

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