# Gestion du risque : expérimentation d'une assurance maladie associée au suivi d'un protocole de traitement

Cecile Aubert

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Cecile Aubert. Gestion du risque : expérimentation d'une assurance maladie associée au suivi d'un protocole de traitement. Rencontre Chercheurs - Professionnels : Sortir des pesticides en viticulture, PPR Cultiver et Protéger Autrement, Mar 2022, Bordeaux, Beaune et Montpellier, France. hal-04230867

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Submitted on 6 Oct 2023

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# Gestion du risque –
Expérimentation d'une assurance maladie
associée au suivi d'un protocole de traitement

Les chercheurs : Cécile Aubert (BSE), Marc Raynal (IFV, Seven), Yann Raineau (BSE),...

Les coopératives : Vignerons de Buzet, Tutiac

L'assureur : Groupama

Le projet : VitiREV (PIA3 Nouvelle Aquitaine)

Présentation : Cécile Aubert, Université de Bordeaux, Bordeaux Sciences Economiques.
Une action collective – Synergies, compétences, expérimentation

Vignerons

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NOUS LES
VIGNERONS
DE BUZET

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TUTIAC
TOUT BORDEAUX !

Assureurs

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Chercheurs

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Région / Etat

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RÉGION
Nouvelle-
Aquitaine

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Bordeaux Sciences Economiques
Bordeaux School of Economics

viti REV

Innovons
pour des territoires VITICOLES

respectueux de l'environnement
Contexte

* Difficulté à sécuriser les rendements :

1. Climat : Changement climatique, fréquence accrue des événements météo extrêmes, avancement des dates de récolte,...

Outils (imparfaits) : Assurance multi-risque climatique (MRC), interventions publiques ponctuelles...

2. Maladie : Pression parasitaires, maladies (mildiou, oïdium, blackrot...).

• Outils : produits phytosanitaires (estimations IFV : sécurisent le rendement à 95%).

• Mais...

... Coût environnemental et santé

... Réglementations qui évoluent pour réduire l'usage des phyto.
Contexte (2)

* Comment inciter les viticulteurs à adopter de nouvelles pratiques culturales malgré les coûts associés ?

Outils d'aide à la décision pour optimiser les traitements en limitant les pertes de récolte. Mais

- Travail de surveillance des rangs et à une disponibilité de la main d'œuvre plus importants

- Prise de risque importante (peu de recul, chaque campagne étant différente).

* Projet VitiREV (PIA 3) : expérimentation collective associant viticulteurs, assureurs et chercheurs de différentes disciplines :

Tester une **assurance incitative**, qui indemnise les pertes maladies, sous **condition de respect** (dans les 48 h) des préconisations de l'OAD Décitrait.
Les enjeux majeurs

* Pour la région : Accompagner la transition agroécologique.

* Pour les vignerons : Tester un accompagnement technique avec forte baisse des IFT (30 à 70%) sans risque financier dissuasif.

* Pour les assureurs : Tester de nouveaux contrats pour développer une offre d'assurance maladie, jusque là non viable, malgré des risques financiers très mal connus, en la conditionnant à un protocole de traitement.

* Pour les chercheurs agronomes : Tester et prouver la qualité d'un protocole de traitement basé sur un modèle prédictif très fin, élaboré par les chercheurs (Decitrait - Optidose), dans un but d'optimisation et de réduction des traitements.

* Pour les chercheurs économistes : Fournir une preuve de concept d'un nouveau mécanisme pour inciter à l'innovation de pratiques tout en sécurisant les risques (contrairement à une subvention).
# Une action collective – Synergies, compétences, expérimentation

* Expérimentation sur 3 campagnes, 2019, 2020, 2021, préparation pour 2022.

* Implication de nombreuses personnes au sein des divers organismes.

## Campagne 2021 : 80 ha (6 ilots) (2020 : 50 ha)

* Buzet : Domaine de Gueyze (50 ha = 10 bio + 20 conversion + 20 conventionnel), Merlot, Cab. Sauv. Cab. Franc

* Tutiac : 28 ha conventionnel (20 ha en 2020), Merlot, Sémillon, Sauvignon

* Suivi hebdomadaire (23 TNT) du 07/04 au 10/08

Loïc Davadan
Marc Raynal
Gaultier Boudigues

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INSTITUT FRANÇAIS
DE LA VIGNE ET DU VIN

Carine Magot
Frédérique Abhe

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NOUS LES
VIGNERONS
DE BUZET

Morgane Taillée
(Utilys Concept)
Guillaume Robichon

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TUTIAC
TOUT BORDEAUX !

Dimitri Lely
Jeremy Bluteau
Justine Lamy

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# Le bilan provisoire

* **Très positif** sur le Protocole de Traitement Assurable (PTA) issu de Décitrait (et ajusté conjointement par les caves et l'IFV).

<table><thead><tr><th rowspan="2">IFT</th><th colspan="4">Gueyze</th><th rowspan="2">Coopérative (bio+conv.)</th></tr><tr><th>Ilot A (bio)</th><th>Ilots BC (conv.)</th><th>Hors expé (conv.)</th><th>Hors Gueyze (conv.)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Mildiou</td><td>3,33</td><td>4,38</td><td>4,65</td><td>6,4</td><td>6,1</td></tr><tr><td>Oïdium</td><td>2,5</td><td>1,18</td><td>3,64</td><td>3,7</td><td>3,7</td></tr></tbody></table>

**Buzet : Réduction IFT mildiou et oïdium : +/- 40 %**

(et jusqu'à 70% pour l'oïdium sur les ilots conventionnels)

<table><thead><tr><th rowspan="2">IFT</th><th colspan="5">Tutiac</th><th rowspan="2">Coopérative</th></tr><tr><th>Ilot A</th><th>Ilot B</th><th>Ilot B bis</th><th>Ilot D</th><th>Ilot D bis</th></tr></thead><tbody><tr><td>Mildiou</td><td>6,03</td><td>6,08</td><td>6,10</td><td>4,88</td><td>5,83</td><td>7,19</td></tr><tr><td>Oïdium</td><td>0,85</td><td>1,35</td><td>3,35</td><td>0,85</td><td>0,85</td><td>5,45</td></tr></tbody></table>

<table><thead><tr><th colspan="3">Taux de couverture de la protection phytosanitaire contre mildiou</th></tr><tr><th colspan="3">Taux de couverture</th></tr><tr><th></th><th>Décitrait</th><th>PTA</th></tr></thead><tbody><tr><td>Moyenne Buzet</td><td>23%</td><td>34%</td></tr><tr><td>Moyenne Tutiac</td><td>50%</td><td>37%</td></tr></tbody></table>

**Tutiac : Réduction moyenne IFT : +/- 20 % mildiou, +/- 70 % oïdium**
## Le bilan provisoire

* **Très positif** sur le Protocole de Traitement Assurable (PTA) issu de Décitrait (et ajusté conjointement par les caves et l'IFV).

- Forte baisse des IFTs avec des pertes de récolte inférieures à 5%

- Mais nécessite un suivi intensif.

* Par contre, grandes difficultés par rapport aux risques financiers.

- Les traitements protègent des maladies, à un coût faible (4% du prix de la bouteille).

- Souscrire une assurance conditionnelle au PTA ne protège donc pas du risque. Si elle comporte une franchise, c'est **une assurance qui fait courir un risque...**

> La **disposition à payer** des viticulteurs pour cette assurance est-elle suffisante pour **couvrir les coûts** pour l'assureur ?...
Les pistes à explorer – Mieux définir les risques et adapter les contrats ?

* Adosser les contrats d'assurance à des indices ? (pour réduire les coûts pour les assureurs et les risques d'« aléa moral » qui justifient une franchise)

* Concevoir des contrats plus novateurs pour prendre en compte l'incertitude (ambiguïté) ? Et la réduction de l'incertitude grâce aux apprentissages au cours des campagnes ?

* Distinction due à Frank Knight (1921):

- Risque = incertitude « mesurable » = on peut associer des probabilités aux événements incertains,

- Incertitude / ambiguïté = pas de probabilités uniques, ou peu de confiance dans les probabilités dont on dispose.
# Risque et ambiguïté – Une illustration

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Ambiguïté plus ou moins forte ?

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Nous aimons encore moins l'ambiguïté que le risque...

Et elle complique les calculs financiers. Comment évaluer les primes d'assurance ?

Baisse des IFT :

Effets mal connus, en particulier si effets spatiaux (est-on protégé par les voisins ? Etc...) et effets de combinaison des produits.
Ex. 2021 : blackrot.
Conclusion

Travaux en cours :

* Expérimentation PTA campagne 2022, avec une réflexion accrue sur les modalités du contrat assuranciel.

* Recherche théorique sur les spécificités des contrats pour mieux protéger les viticulteurs et favoriser les innovations de méthodes.

* Enquête pour évaluer l’intérêt des viticulteurs pour des dispositifs assuranciels conditionnels à un PTA (avec Marianne Lefèbvre, U. Angers).

Institutionnel à suivre...:

* Rapport Descrozaille en Juillet 2021,

* Contraintes européennes sur les subventions des assurances MRC mais d'autres pistes sont envisageables.

Merci pour votre attention !
# Positionnement des traitements (conventionnel)

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2021 : RDD fin de traitement

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