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# LA CONSTRUCTION DES PAYSAGES AGRAIRES DANS LA POUILLE MÉDIÉVALE.

## Ressources, pouvoirs et territoires de l'Italie sud-orientale (VIᵉ-XVe siècles)

### Moyen Âge - Pouille(s) - Archéologie du paysage - Organisation de l'espace - Parcellaire - Pouvoir - Frontière

Ces recherches portent sur les espaces de la Pouille méridionale médiévale. Une enquête diachronique sur les transformations des paysages agraires a été menée dans un secteur de 401 km², à l'est de Tarente, investissant aussi bien les champs, les marges et les limites agraires que les vestiges d'habitat. Notamment, les fouilles ont vérifié le potentiel archéologique des grands murs en pierre sèche (paretoni), en tant que contextes sédimentaires et marqueurs territoriaux.

L'émergence d'un bassin vivrier centré sur Manduria se profile dès le Ve siècle av. n.è. Dès cette époque, la nature du substrat oriente la localisation des occupations et les choix culturaux, mais des réseaux d'habitat et des systèmes agraires différents se succèdent jusqu'à nos jours.

Ainsi, Tarente et Brindisi dirigent la production de cet espace vers les débouchés de l'économie-monde tardo-antique. Plus tard, au VIIIᵉ siècle, l'évolution du réseau viaire indique le rôle directeur d'Oria, devenue un pôle stratégique de la Pouille longobarde, dans le drainage de ces ressources ; en même temps, la cité commande la plaine de Brindisi et délimite son territoire vers Tarente. Au IXᵉ siècle, en coïncidence avec la reconquête byzantine, se dessine un dense semis d'habitats ruraux et l'oléiculture, attestée par l'anthracologie, prend une place importante. Au bas Moyen Âge, tandis qu'Oria est déclassée, le bassin mandurien nourrit les flux organisés par Tarente et Lecce, les nouveaux pôles, avec Brindisi, d'une région-frontière de l'Europe latine, à la lisière des mondes byzantin et musulman. Des mutations sociales successives mènent, vers la fin de la période, à la prédominance du latifondo et de l'agroville.

# LA COSTRUZIONE DEI PAESAGGI AGRARI NELLA PUGLIA MEDIEVALE.

## Risorse, poteri e territori dell'Italia sud-orientale (VI-XV sec.)

### Medioevo – Puglia – Archeologia del paesaggio – Organizzazione dello spazio – Parcellario – Potere – Frontiera

Queste ricerche vertono sugli spazi della Puglia meridionale medievale. Un settore di 401 km, a oriente di Taranto, è stato investito da un'inchiesta diacronica sulle trasformazioni dei paesaggi agrari, indagando tanto i campi coltivati, i loro limiti e gli spazi marginali quanto le vestigia dell'insediamento. In particolare, è stato verificato in sede di scavo il potenziale archeologico dei grandi muri in pietra a secco (paretoni), nella loro duplice dimensione di contesti sedimentari e di marcatori territoriali.

Fin dal V secolo a.C. si profila l'emergere di un bacino di approvvigionamento centrato su Manduria, nel quale la natura del substrato orienta stabilmente le scelte locazionali e colturali. Nel contempo, si assiste alla successione fino al presente di reti insediative e di sistemi agrari diversi.

In effetti, Taranto e Brindisi dirigono la produzione di questo bacino verso gli sbocchi dell'economia-mondo tardo-antica. Poi, nel corso dell'VIII secolo, l'evoluzione della rete viaria indica che il drenaggio di queste risorse è ormai esercitato da Oria, polo strategico della Puglia longobarda; nello stesso tempo, la città estende la sua egemonia alla pianura brindisina e delimita il suo territorio verso Taranto. Nel IX secolo, in coincidenza con la riconquista bizantina, si profila una fitta rete d'insediamenti rurali mentre l'oleicoltura, attestata dall'anthracologia, assume un ruolo importante. Nel basso Medioevo, con il declassamento di Oria, il bacino manduriano è captato dai flussi che corrono tra Taranto e Lecce, i nuovi poli, insieme a Brindisi, d'una regione-frontiera dell'Europa latina, ai margini dei mondi bizantino e musulmano. Diverse mutazioni sociali conducono, verso la fine del periodo medievale, alla predominanza del latifondo e dell'agro-town.

# THE CONSTRUCTION OF AGRARIAN LANDSCAPES IN MEDIEVAL APULIA.

## Resources, power and territories in South East Italy (6th-15th century)

### Middle Ages – Apulia – Landscape Archaeology – Space Organization – Land Division – Power – Frontier

This research focuses on the territories of Meridional Apulia in the Middle Ages. A diachronic inquiry was carried out on the transformation of agrarian landscapes in a 401 km² zone, East of Taranto, encompassing at the same time the fields, the agrarian margins and settlement vestiges. Among other things, digs have accounted for the archaeological value of tall, drystone walls (paretoni) as sedimentary contexts and territory markers.

The emergence of an economic basin centred on Manduria appeared from the 5th century B.C.E. From that time on, the nature of the substratum has been orienting the settlement location and the agricultural choices, though different settlement patterns and agrarian systems have been replacing each other since then.

Thus, Taranto and Brindisi oriented the distribution of space towards the openings linked to the world-economy specific to the Late Antique period. Later, in the 8th century, the changes affecting the road network illustrated the central role played by Oria, which became a strategic pole in Longobardian Apulia, in terms of resource draining. At the same time, the city ruled over the Brindisi plain and demarcated its territorial limits towards Taranto. In the 9th century, together with the Byzantine reconquest, there emerged a dense network of rural settlement; as regards olive production, its expansion has been attested by anthracology. In the Late Middle Ages, while Oria lost its fame, the Mandurian basin fed the fluxes deriving from Taranto and Lecce, which, together with Brindisi, became the new poles of a region that marked the frontier with Latin Europe, at the border of the Muslim and the Byzantine worlds. Towards the end of the period, successive social changes led to the predominance of latifondo and agro-town model.