**Commentaires** : Ce travail est remarquable et reste une étude de référence portant sur la question de la représentation des risques. Les points saillants concernent l'hétérogénéité des formes de représentations et des groupes d'agriculteurs pouvant les développer. Cela pose alors la question des limites de messages généraux de prévention qui ne tiendraient pas compte de cet éclatement.

Il ressort aussi que même si les formes de représentation des risques sont très diverses, la comparaison des cinq groupes montre que, pour les trois premiers qui représentent près de 70 % des agriculteurs sondés, les représentations des risques liés à l'usage des pesticides sont bien présentes. Ce qui semble manquer le plus concerne la représentation des déterminants des situations d'exposition et les actions concrètes à mener en termes de prévention et pour se protéger efficacement.

**Mohammed-Brahim, B. (1996). Du point de vue du travail ou comment sulfater la vigne autrement : Approche ergo-toxicologique du traitement phytosanitaire en viticulture. Mémoire de DESS d'ergonomie. Université Bordeaux 2, UFR de Santé Publique, Laboratoire d'Ergonomie des Systèmes Complexes.**

**Contexte** : Étude réalisée dans le cadre d'un mémoire de DESS d'ergonomie. Cette étude a été financée par l'ANACT

**Objectifs** : Ce travail fait suite à une demande de la MSA de la Gironde concernant les effets des pesticides sur la santé des viticulteurs. Cette demande est concomitante à une étude épidémiologique qui avait décrit des effets aigus chez des travailleurs de la viticulture. L'étude a alors cherché à interroger les situations d'exposition du point de vue du travail afin de comprendre les stratégies de traitement de la vigne mises en œuvre par les viticulteurs.

**Méthodologie** : La méthodologie a compris la mise en place d'un comité de pilotage, qui comprenait un médecin du travail de la MSA, un préventeur de la MSA, un ingénieur agronome de la Chambre d'agriculture et un médecin épidémiologiste du LSTE. La méthodologie choisie était celle d'une intervention ergonomique, comprenant toutes les étapes de l'analyse de la demande, en passant par les observations de l'activité aux recommandations. Quatre critères de choix des exploitations ont été identifiés : la taille de l'exploitation (petite (10 hectares), moyenne (30 à 50 hectares) et grande (plus de 50 hectares)) ; la situation géographique (Médoc, Sauternes, Entre-deux-Mers, Pomerol) ; la stratégie de traitement classique ou bien raisonnée ; l'intérêt manifesté par l'exploitation pour investir dans le domaine de la prévention des risques professionnels.

**Lieux** : Bordeaux, France

**Résultats** : Les résultats du travail mené dans le cadre de ce DESS mettent en évidence les éléments suivants :

- Bien que la conduite raisonnée présente des avantages en termes d'optimisation de l'usage des pesticides, l'étude a montré ses impacts sur l'organisation du travail. L'intervention aléatoire des traitements qui ne peuvent être différés, eu égard à l'imminence certaine de l'infestation, est susceptible d'occasionner davantage de perturbations dans un cours d'action déjà soumis à une variabilité importante. La marge de manœuvre est ainsi réduite pour la programmation des autres travaux. La conduite raisonnée repose, en plus du modèle prévisionnel de l'infestation, sur l'observation régulière de la vigne. Cette activité nouvelle est coûteuse en termes de temps consenti à la formation, et à l'activité elle-même au cours de la saison à risque, et de personnel mobilisé. Les observations montrent que les gains escomptés en termes de coût ou de nombre de passages n'est pas vérifié ;

- Les observations confirment un écart important entre le niveau d'exposition prédit à partir des procédures prescrites et celui que révèle l'analyse du travail. Les variations identifiées portent sur : la notion de surface nécessitant la prise en compte de la densité et de la hauteur de vigne ; l'équipement pour lequel il n'est précisé ni la nature du tracteur (intervignes ou enjamber) ni la capacité du pulvérisateur qui détermine la fréquence des préparations ; les conditions d'ambiances (température et humidité de l'air). Ce sont autant de facteurs qui modifient le niveau d'exposition ;

- Le travail mené confirme la difficulté à faire accepter les moyens de protection individuelle. Celle-ci serait liée à :

- L'inadaptation de ces moyens à la nature de l'activité : que ce soit pour les travailleurs pour les opérations de préparation ou bien pour la cabine lors de l'application. Un travail sur la conception des cabines et une négociation des phases opératoires critiques durant lesquelles le port du gant devrait être indispensable sont des pistes à développer ;

- Les observations permettent de montrer au niveau de la représentation des risques une sous-estimation du danger des pesticides et en particulier en ce qui concerne les fongicides, par rapport aux accidents du travail ou bien au bruit.

Différentes pistes d'action ont été identifiées suite aux résultats produits par l'étude :

- Prendre en compte le travail réel dans l'élaboration des traitements raisonnés. Cette question partait du constat de nombreux conseillers qui rapportaient des réticences des agriculteurs à passer des traitements systématiques aux traitements raisonnés. Ces derniers étant basés sur des modèles prédictifs de l'apparition des maladies à partir des paramètres météorologiques, le principe est de ne traiter que si le modèle objective un risque imminent. Sur cette base, une hypothèse a été formulée, à savoir dans quelle mesure cette transformation de pratique qu'induirait ce nouveau modèle de traitement serait compatible avec l'organisation du travail actuelle et ses contraintes ?

- Prendre en compte le travail réel dans la conception des moyens de protection individuelle. Cette question part du constat du faible écho des actions de sensibilisation des préventeurs de la MSA en ce qui concerne le port des gants et l'usage prescrit des cabines lorsque les tracteurs sont munis. Le travail engagé va tenter de montrer comment l'analyse du travail pourrait contribuer à éclairer les préventeurs pour mieux faire accepter les moyens de protection et à dégager des pistes pour l'adaptation de ces derniers aux conditions d'exécution du travail ;

- Prendre en compte la réalité du travail dans l'évaluation de l'exposition des applicateurs. Il s'agit ici de partir des limites des méthodes traditionnelles qui permettent d'évaluer les expositions, soit :
- La métrologie de l'atmosphère est inadaptée car la contamination est essentiellement cutanée ;

- La biométrologie est jugée également inadaptée car les expositions sont multiples et il n'y a pas d'indicateur biologique universel de celles-ci ;

- Les modèles prédictifs estiment la contamination cutanée à partir d'un certain nombre de déterminants établis sur la base du travail prescrit (type de formulation et de présentation du produit (poudre/liquide emballage), type de machine utilisée pour le traitement (mode de pulvérisation), type de vêtement (thorax, membres, mains)). Ces modèles, utilisés pour l'homologation des nouvelles substances, pourraient être suggérés pour la surveillance des niveaux de contamination. La question est posée de savoir comment et dans quelle mesure le travail réel peut modifier le niveau d'exposition ainsi prédit.

**Commentaires** : Tout comme le travail de Laerte Sznelwar, celui de Brahim Mohammed-Brahim doit être considéré comme un travail fondateur de l'approche par l'ergonomie des situations d'exposition aux pesticides. Même si ces travaux n'ont pas fait appel à de la mesure d'exposition, ils ont permis d'identifier des déterminants des expositions aux pesticides et ils ont proposé des pistes d'action.

**Sznelwar, L. (1992). Analyse ergonomique de l'exposition de travailleurs agricoles aux pesticides : Essai ergotoxicologique. Thèse de doctorat en ergonomie. Laboratoire d'ergonomie du CNAM, Paris.**

**Contexte** : Étude comparée portant sur l'exposition aux pesticides dans deux exploitations, cultures maraîchères et horticoles, l'une en France, l'autre au Brésil. Quatre entreprises ont été étudiées dans la banlieue de Sao Paulo et trois dans la banlieue parisienne. Elles ont concerné les cultures maraîchage, floriculture, polyculture et la production de haricots et de gingembre. Les entreprises avaient des superficies allant de 0,6 hectares à 24 hectares. Les travailleurs pouvaient être des membres de la famille, des salariés ou bien des salariés « volants ».

**Objectifs** : Ce travail mené dans le cadre d'une thèse de doctorat a cherché à valider trois hypothèses :

1) L'organisation du travail et la stratégie d'utilisation sont des aspects fondamentaux dans l'étude de l'exposition aux biocides, dans la mesure où ces facteurs déterminent quels travailleurs, quand, avec quelle fréquence, quelle durée, quelle quantité et à quel type de toxique seront exposés les travailleurs agricoles.

2) En étudiant l'activité déployée par les opérateurs aux différents postes de travail où ils exercent pour accomplir cette tâche, nous pouvons établir une claire différenciation de l'exposition existant à chaque étape.

3) Les producteurs et les salariés agricoles possèdent une représentation du risque sanitaire encouru par l'exposition aux biocides mais, même ainsi, les mesures d'hygiène et de protection prescrites sont difficilement respectées. En réalité, ils sont obligés d'établir certains types de compromis en tenant compte de leur représentation du risque, des exigences de la production, des difficultés pour exécuter la tâche en question et de la nécessité de conserver leur emploi ou de se maintenir dans leur profession.

Une question est présentée dans ce travail : comment les travailleurs exposés peuvent-ils adapter leurs modes opératoires, ou même modifier plus profondément le travail pour atteindre un compromis qui leur permette de diminuer la souffrance causée par cette anxiété ? Ces modifications dépendent des formes d'organisation du travail ; si ces dernières sont très rigides, elles ne permettent pas la spontanéité du travail et sont causes de souffrance mentale.

**Méthodologie** : La méthodologie mise en œuvre s'est basée sur les connaissances déjà existantes en ergonomie, enrichie par les contributions de l'anthropotechnologie et de la psychopathologie du travail. Trois observations ont été faites dans chacune des entreprises, soit 21 observations réalisées.

L'analyse de l'exposition a été faite à travers le suivi des activités tout au long des postes de travail où les travailleurs agissaient, dans les diverses étapes de la tâche. Pour cela, ont été observés :

- la source de l'émission et sa modification au cours des activités ;

- la position de l'opérateur par rapport à la source de l'émission et les changements de posture ;

- le rapport entre le temps de l'activité totale et le temps de l'exposition directe.

Des indicateurs que nous appelés indices informels de l'exposition ont été caractérisés. Ont été pris en compte des facteurs suivants :

- les incidents survenus avec les dispositifs techniques ;

- les problèmes liés aux accidents du terrain ;

- les changements de sens de l'application par rapport à la direction du vent ;

- les manœuvres réalisées durant l'activité susceptibles d'influencer fortement l'exposition.

Des indices informels, ont été pris en compte :

- le comportement du nuage ;

- la présence de, et le contact avec des résidus des biocides dans l'environnement, sur les instruments et les vêtements ;

- l'odeur ;

- les sensations produites au niveau de la peau et des muqueuses.
Une analyse a porté sur le comportement des opérateurs par rapport à l'adoption de postures qui montrent une tentative pour éviter l'exposition, l'utilisation d'équipements de protection individuelle et l'adoption de mesures d'hygiène personnelle.

En ce qui concerne l'analyse de la représentation des risques, différentes questions ont servi à conduire les entretiens :

- Existe-t-il un type d'activité dangereuse dans votre travail ?

- Par rapport aux pesticides, y-a-t-il des problèmes ? Est-ce que ça a un rapport avec votre santé ? Comment savez-vous que c'est dangereux ?

Ont été utilisés aussi les termes "produits", "poisons".

- Comment se produit l'exposition ? Quels sont les moments où l'exposition est plus forte ? Comment savez-vous que l'exposition est plus forte dans ces cas-là ?

- Faites-vous quelque chose pour diminuer l'exposition ?

- Utilisez-vous les équipements de protection individuelle ? Lesquels ? Quand ?

- Quelles mesures d'hygiène personnelle adoptez-vous ? Quand ?

### Lieux : France et Brésil

**Résultats** : Dans ce travail, réalisé en 1992, Laerte Sznelwar rappelle des questions qui sont d'une actualité frappante :
> « Même si l'amplitude exacte des problèmes de santé causés par l'exposition des travailleurs (dans l'industrie de transformation, dans l'agriculture ou dans les programmes de santé publique) et de la population en général à ces substances, n'est pas connue, d'innombrables cas d'intoxication aiguë ont été rapportés, outre qu'il est prouvé qu'elles peuvent provoquer ou contribuer à l'apparition de maladies chronico-dégénératives. Ces problèmes se reflètent dans le souci des autorités sanitaires de créer des programmes (plans) de toxicovigilance pour les travailleurs exposés et de tenter de maintenir, à des niveaux considérés comme acceptables, les résidus de ces produits dans les aliments.

L'apparition de résistance dans les organismes cible est un facteur préoccupant. De nombreux parasites et vecteurs, que l'on pensait avoir éradiqué avec l'usage systématique de ces poisons, sont devenus résistants à divers principes actifs. En conséquence, de plus en plus souvent, on tente d'utiliser diverses substances en association, de manière alternée et d'augmenter leur concentration par superficie traitée. »

Il pointe dans sa problématique la question de la souffrance psychique : « On ne peut exclure l'hypothèse que le travail avec ces produits biocides ne soit pas nécessairement vécu, par les différents opérateurs, comme une source de souffrance.... Ces produits sont une arme puissante pour combattre les parasites (qui perturbent la production et peuvent rendre difficile le travail) et, comme dans le cas des herbicides, ils peuvent entraîner une considérable réduction de l'effort physique. Dans cette perspective, il ne s'agit plus d'une relation d'anxiété, mais selon les circonstances, elle peut être vécue comme une source de satisfaction. »

Le débat, centré sur la mesure de l'agression chimique et de la protection et sur les moyens d'information, a permis de mettre en évidence les problèmes rencontrés par la prévention dont les résultats paraissent faibles. Ceci peut s'expliquer par le caractère trop global de la doctrine de la prévention. Une approche différente est celle de l'analyse de la situation vécue par l'agriculteur, telle qu'il l'exprime lui-même dans les entretiens. C'est sur cette base que peut être étudié le comportement de l'opérateur face au risque sanitaire et que peut être bâtie une théorie de la prévention agricole. »

Concernant les populations étudiées, elles concernaient :

- Au Brésil, des producteurs issus de familles d'origine japonaise, tous Brésiliens de première ou seconde génération. Les salariés venaient de l'intérieur de l'État de São Paulo et d'autres États, en particulier du nord-est du Brésil.

- En France, les exploitants étaient tous d'origine française. Dans une exploitation à proximité de Paris, les salariés étaient d'origine turque, portugaise et marocaine.

Les produits utilisés dans les entreprises étaient les suivants :
- pour les fongicides :

<table><thead><tr><th colspan="3">produit commercialisé</th><th colspan="2">substance active</th></tr><tr><th>nom</th><th>formulation</th><th>quantité</th><th>nom</th><th>quantité (kg)</th></tr></thead><tbody><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 1HgrBr</strong></td></tr><tr><td>Fungipal</td><td>Sucon a 34%</td><td>491 L</td><td>dicloran</td><td>162</td></tr><tr><td>Antracol</td><td>PM a 70%</td><td>165 kg</td><td>propineb</td><td>115,5</td></tr><tr><td>Cercobin</td><td>PM a 70%</td><td>133 kg</td><td>methylthiophante</td><td>93,1</td></tr><tr><td>Daconil BR</td><td>PM a 75%</td><td>115 kg</td><td>chlorothalonil</td><td>86,2</td></tr><tr><td>Ronilan 50</td><td>PM a 50%</td><td>13,7 L</td><td>vinchlozoline</td><td>6,6</td></tr><tr><td>Difolatan 480</td><td>Sucon a 48%</td><td>9 kg</td><td>captafol</td><td>9</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 5HgrBr</strong></td></tr><tr><td>MT 14</td><td>P a 8% + 6%</td><td>1000 kg</td><td>thirame + manebe</td><td>83 + 60</td></tr><tr><td>Sumisclex</td><td>PM a 50%</td><td>112 kg</td><td>procymidone</td><td>56</td></tr><tr><td>Rovral</td><td>PM a 50%</td><td>80 kg</td><td>ipordione</td><td>40</td></tr><tr><td>Honilan</td><td>PM a 50%</td><td>72 kg</td><td>vinchlozoline</td><td>36</td></tr><tr><td>Acylon</td><td>SuCon a 7,5% + 42,5%</td><td>40 L</td><td>metalaxyl + folpet</td><td>3 + 17</td></tr><tr><td>Rhodax</td><td>PM a 4% + 26%</td><td>40 kg</td><td>phosethyl-Al + mancozebe</td><td>1,6 + 10,4</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 2HpegBr</strong></td></tr><tr><td>Dithane</td><td>PM a 80%</td><td>12,5 kg</td><td>mancozeb</td><td>10</td></tr><tr><td>Manzate</td><td>PM a 80%</td><td>12,5 kg</td><td>maneb</td><td>10</td></tr><tr><td>Propineb</td><td>P a 40%</td><td>8 kg</td><td>propineb</td><td>3,2</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 6PpegFr</strong></td></tr><tr><td>Dithane</td><td>SuCon a 45,5%</td><td>6L</td><td>mancozebe</td><td>2,7</td></tr><tr><td>Acylon</td><td>PM a 11,2% + 59,7%</td><td>0,3 kg</td><td>metalaxyl + manebe</td><td>0,03 + 0,2</td></tr><tr><td>Ronilan</td><td>PM a 50%</td><td>0,25 kg</td><td>vinchlozoline</td><td>0,12</td></tr><tr><td>Bavestine</td><td>PM a 50%</td><td>0,15 kg</td><td>carbendazime</td><td>0,07</td></tr><tr><td>Benlate</td><td>PM a 50%</td><td>0,15 kg</td><td>benomyl</td><td>0,07</td></tr><tr><td>Morestan</td><td>PM a 25%</td><td>0,15 kg</td><td>chinomethionate</td><td>0,02</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 7FpegFr</strong></td></tr><tr><td>Mehltaumittel</td><td>Sucon a 40%</td><td>22 L</td><td>dodemorphe</td><td>8,8</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 4FpegBr</strong></td></tr><tr><td>Manzate</td><td>PM a 80%</td><td>320 kg</td><td>maneb</td><td>256</td></tr><tr><td>Captan</td><td>PM a 50%</td><td>120 kg</td><td>captan</td><td>60</td></tr><tr><td>Saprol</td><td>CE a19%</td><td>150 L</td><td>triforine</td><td>28,5</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 3FGpegBr</strong></td></tr><tr><td>Saprol</td><td>CE a19%</td><td>9 L</td><td>triforine</td><td>0,17</td></tr><tr><td>Manzate</td><td>PM a 80%</td><td>1,8 kg</td><td>maneb</td><td>1,44</td></tr><tr><td>Cercobin</td><td>PM a 70%</td><td>1,7 kg</td><td>methylthiophanate</td><td>1,2</td></tr></tbody></table>

PM - poudre moillable; Sucon - suspension concentrée; P - poudre pour poudrage; CE - concentré emulsionnable
- pour les insecticides :

<table><thead><tr><th colspan="3">produit commercialisé</th><th colspan="2">substance active</th></tr><tr><th>nom</th><th>formulation</th><th>quantité</th><th>nom</th><th>quantité (kg)</th></tr></thead><tbody><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 1HgrBr</strong></td></tr><tr><td>Dicarban 850</td><td>PM a 85%</td><td>16 kg</td><td>carbaryl</td><td>14,4</td></tr><tr><td>Pirimor</td><td>PM a 50%</td><td>23,5 kg</td><td>pirimicarb</td><td>11,7</td></tr><tr><td>Perfekthion</td><td>CE a 50%</td><td>14 L</td><td>dimethoate</td><td>7</td></tr><tr><td>Tamaron Br</td><td>SO a 60%</td><td>8 L</td><td>methamidophos</td><td>4,8</td></tr><tr><td>Malatol 50</td><td>CE a 50%</td><td>5 L</td><td>malathion</td><td>4,5</td></tr><tr><td>Ambush 500</td><td>CE a 50%</td><td>7,7 L</td><td>permethrine</td><td>3,9</td></tr><tr><td>Folidol 600</td><td>CE a 60%</td><td>2 L</td><td>methylparathion</td><td>1,2</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 5HgrFr</strong></td></tr><tr><td>Curater</td><td>MG a 5%</td><td>40 kg</td><td>carbofuran</td><td>2</td></tr><tr><td>Pirimor</td><td>G a 50%</td><td>24 kg</td><td>pirimicarb</td><td>12</td></tr><tr><td>Lanate</td><td>CE a 20%</td><td>15 L</td><td>methylol</td><td>3</td></tr><tr><td>Decis</td><td>CE a 2,5%</td><td>15 L</td><td>deltamethrine</td><td>0,4</td></tr><tr><td>Phosdrin</td><td>CE a 10%</td><td>15 L</td><td>mevinphos</td><td>1,5</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 2HpegBr</strong></td></tr><tr><td>Decis</td><td>CE a 2,5%</td><td>2,5 L</td><td>deltamethrine</td><td>0,6</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 6PpegFr</strong></td></tr><tr><td>Decis</td><td>CE a 2,5%</td><td>0,75 L</td><td>deltamethrine</td><td>0,2</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 7FpegFr</strong></td></tr><tr><td>Lannate</td><td>SO a 20%</td><td>8 L</td><td>methylol</td><td>1,6</td></tr><tr><td>Pentac</td><td>PM a 50%</td><td>3 kg</td><td>dienochlore</td><td>1,5</td></tr><tr><td>Phosdrin</td><td>SO a 10%</td><td>3 L</td><td>mevinphos</td><td>0,3</td></tr><tr><td>Vertimec</td><td>SO a 1,8%</td><td>2 L</td><td>avermectine</td><td>0,04</td></tr><tr><td>Decis</td><td>CE a 2,5%</td><td>1 L</td><td>deltamethrine</td><td>0,02</td></tr><tr><td>Decis B</td><td>CE a 2,5% + 40%</td><td>0,5 L</td><td>deltamethrine + heptenophos</td><td>0,01 + 0,2</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 4FpegBr</strong></td></tr><tr><td>Thiodan</td><td>CE a 35%</td><td>50 L</td><td>endosulfan</td><td>17,5</td></tr><tr><td>Rodhiatox</td><td>CE a 60%</td><td>14 L</td><td>methylparathion</td><td>8,4</td></tr><tr><td>Perfekthion</td><td>CE a 40%</td><td>10 L</td><td>dimethoate</td><td>4</td></tr><tr><td>Aldrin</td><td>P a 50%</td><td>2 kg</td><td>aldrin</td><td>1</td></tr><tr><td>Decis</td><td>CE a 2,5%</td><td>0,5 L</td><td>deltamethrine</td><td>0,01</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 3FGpegBr</strong></td></tr><tr><td>Ortho-hamidop</td><td>SO a 60%</td><td>1,2 L</td><td>methamidophos</td><td>0,7</td></tr><tr><td>Perfekthion</td><td>CE a 40%</td><td>0,75 L</td><td>dimethoate</td><td>0,3</td></tr><tr><td>Rodhiatox</td><td>CE a 60%</td><td>0,65 L</td><td>methylparathion</td><td>0,4</td></tr></tbody></table>

PM - poudre mouillable; CE - concentré émulsionable; SO - solution non aqueuse (solvant organique);

MG - microgranulé; G granulé
- Pour les herbicides :

<table><thead><tr><th>produit</th><th colspan="2">commercialisé</th><th colspan="2">substance active</th></tr><tr><th>nom</th><th>formulation</th><th>quantité</th><th>nom</th><th>quantité (kg)</th></tr></thead><tbody><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 1 HgrBr</strong></td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>179 L</td><td>paraquat</td><td>35,8</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 5 HgrFr</strong></td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>150 L</td><td>paraquat</td><td>30</td></tr><tr><td>Kerb 50W</td><td>PM a 50%</td><td>80 kg</td><td>propyzamide</td><td>40</td></tr><tr><td>Potablan</td><td>SuCon a 19,8%</td><td>20 L</td><td>monalide</td><td>4</td></tr><tr><td>Hervin</td><td>P</td><td>15 kg</td><td>alloxydime-sodium</td><td>11,2</td></tr><tr><td>UD 46D</td><td>SuCon a 48%</td><td>10 L</td><td>2,4D</td><td>4,8</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 2 HpegBr</strong></td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>16 L</td><td>paraquat</td><td>3,2</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 6 PpegFr</strong></td></tr><tr><td>Du Pont 50L</td><td>PM a 50%</td><td>1 kg</td><td>linuron</td><td>0,5</td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>0,75 L</td><td>paraquat</td><td>0,16</td></tr><tr><td>Betanal</td><td>CE a 16,7%</td><td>0,5 L</td><td>phenmediphame</td><td>0,08</td></tr><tr><td>Basagran</td><td>S a 48%</td><td>0,4 L</td><td>bentazone</td><td>0,19</td></tr><tr><td>Legurame</td><td>PM a 70%</td><td>0,4 kg</td><td>carbetamide</td><td>0,28</td></tr><tr><td>Porpandive</td><td>S a 40%</td><td>0,25 L</td><td>chlorprophame</td><td>0,1</td></tr><tr><td>Tortril</td><td>S a 25%</td><td>0,25 L</td><td>ioxynil</td><td>0,06</td></tr><tr><td>Semerone</td><td>PM a 25%</td><td>0,2 kg</td><td>desmethrine</td><td>0,05</td></tr><tr><td>Patoran</td><td>PM a 50%</td><td>0,1 kg</td><td>metobromuron</td><td>0,05</td></tr><tr><td>Tenoran</td><td>PM a 50%</td><td>0,1 kg</td><td>chloruxuron</td><td>0,05</td></tr><tr><td>Venzar</td><td>PM a 80%</td><td>0,1 kg</td><td>venacile</td><td>0,08</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 7 FpegFr</strong></td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>4 L</td><td>paraquat</td><td>0,8</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 4 FpegBr</strong></td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>3,5 L</td><td>paraquat</td><td>0,7</td></tr><tr><td colspan="5"><strong>entreprise 3 FpegBr</strong></td></tr><tr><td>Marcap</td><td>CE a 44,5%</td><td>12 L</td><td>trifuralin</td><td>5,3</td></tr><tr><td>Gramoxone</td><td>S a 20%</td><td>10 L</td><td>paraquat</td><td>2</td></tr></tbody></table>

S - solution aqueuse; PM - poudre mouillable; Sucon - suspension concentrée;

P - poudre pour poudrage; CE - concentré emulsionable

Dans les entreprises brésiliennes, il a été noté qu'il n'y a pas d'interruption brusque de l'utilisation des biocides. Celle-ci couvre pratiquement toute l'année, avec des périodes de plus ou moins grande utilisation, en fonction des besoins de la production.

Des exemples marquants de l'exposition observée, dans cette phase des activités, ont été les suivants :

- « L'ouverture de certains emballages a provoqué une exposition extrêmement grande. Le produit Rodhax, emballé en caisse de carton contenant un sac en plastique de 10 kilos de formule (en poudre) a été ouvert au couteau ce qui a soulevé un nuage de poudre atteignant l'opérateur aux mains et au visage. Il y a eu, en outre, contact avec des résidus des substances qui se trouvaient entre le carton et le sac en plastique, dans les emballages qui avaient déjà été ouverts. La fermeture des sacs en plastique aussi a provoqué un contact, en particulier avec les mains. Pour le Pirimor, en granulés, et le Sumisclex, en poudre, tous deux présentés en emballages de 3 kilos, l'exposition a été moindre. Pour ouvrir ces emballages, il fallait couper une protection métallique située sous le couvercle ce qui favorisait aussi l'exposition ».
- Dans plusieurs cas, les opérateurs ont notifié que leurs doigts se mouillaient en ouvrant les emballages contenant des formules liquides. Nous signalons que, dans le cas du Decis, utilisé dans l'entreprise 2HpeqBr, l'emballage métallique avait un couvercle en plastique qui se fermait en exerçant une pression avec les doigts. L'enlever était difficile et entraînait un contact avec le produit plus grand que dans le cas des emballages à couvercles vissés.

- Dans l'entreprise 6PpeqFr, l'opérateur, en ouvrant l'emballage de Patoran (carton contenant un kilo de formule en poudre) adoptait un procédé prudent qui, pratiquement, éliminait le contact. Le contenu, emballé dans un sac en plastique, a été poussé par en bas et le fil métallique qui fermait le sac, coupé avec une sorte de pince.

L'activité de dosage a été identifiée comme problématique : « Cette exposition était plus forte que la précédente (ouverture) en raison de la proximité de l'opérateur et des biocides. C'est ainsi que pour mesurer les quantités désirées, les opérateurs s'approchaient du plan de travail pour réduire la distance par rapport aux yeux, facilitant la visualisation des détails et autorisant une plus grande précision gestuelle (environ 30 cm) mais occasionnant un rapprochement de la partie supérieure du corps avec la source d'émission du toxique ».

Les contacts les plus évidents se passaient lorsque les produits débordaient des récipients de mesure remplis et lorsque les opérateurs mettaient le récipient de mesure dans l'emballage. »

En aucune circonstance n'ont été utilisés des équipements de protection spécifiques pour empêcher le contact avec les biocides. Des mesures de prudence ont été identifiées pour réduire l'exposition à certains moments des activités, comme par exemple la tentative de s'écarter au maximum et de détourner le visage de la source d'émission. Ce type de comportement a été observé au moment de verser les produits dans les seaux et/ou les réservoirs, dans toutes les entreprises. Dans une exploitation française, l'observation suivante a été faite : « Avant de verser le produit ou la bouillie contenue dans le seau, l'opérateur s'est approché de l'ouverture du pulvérisateur pour renifler le réservoir. Il expliquait que ce geste avait pour but de détecter la présence de résidus de certaines substances incompatibles. S'il avait senti quelque chose, il aurait dû nettoyer mieux le pulvérisateur pour éviter la perte de la bouillie ou une possible obstruction de l'appareil ».

Durant la phase de traitement les observations ont montré que les travailleurs étaient exposés au nuage généré par le traitement. Une grande diversité de pratiques a été observée selon les exploitations : « En ce qui concerne les mesures de protection, d'hygiène et les stratégies de prudence, nous avons observé que, dans les deux entreprises, les opérateurs portaient toujours des vêtements en coton épais et, pour deux applications, dans l'entreprise 4FpeqBr, les opérateurs ont utilisé des tabliers de plastique. Le but principal en était, selon eux, de se protéger des épines des rosiers. Ce n'est que le troisième jour que l'opérateur de l'entreprise 7FpeqFr portait une chemise à manches courtes, parce que selon ses dires, la chaleur dans les serres était insupportable.

Dans l'entreprise 7FpeqFr, l'applicateur utilisait un masque à cartouche quand il a fait les applications dans les deux sens, à l'intérieur de la même serre. Les cartouches étaient changées entre une et deux fois par an.

Les vêtements étaient changés de une à deux fois par semaine, dans l'entreprise 4FpeqBr et après chaque jour d'application dans l'entreprise 7FpeqFr. Les opérateurs de la première entreprise prenaient une douche à la fin des sessions ou à la fin de la journée, alors que l'opérateur de la seconde ne le faisait qu'à la fin de la journée de travail. »

La problématique des expositions lors des situations de nettoyage et de traitement des déchets a aussi été caractérisée.

Différents déterminants des expositions ont été identifiés :

- La population exposée (la famille du producteur, les salariés) ;

- L'organisation du temps de travail pouvait conduire à des durées de travail longues et déborder sur des périodes de la journée chaudes ou très chaudes ;

- Les stratégies d'utilisation des pesticides : soit en préventif soit en curatif. Il est à noter que les entreprises françaises avaient tendance à utiliser une plus grande variété de substances actives que les brésiliennes.

L'analyse des expositions par activité a montré les points suivants :

<table><thead><tr><th></th><th></th><th>concentration</th><th></th></tr><tr><th></th><th>temps</th><th>de la substance active</th><th>contact</th></tr></thead><tbody><tr><td>approvisionnement</td><td>court</td><td>originelle</td><td>résiduel</td></tr><tr><td>mesures et préparation</td><td>court</td><td>originelle/diluée</td><td>important</td></tr><tr><td>application</td><td>long</td><td>diluée (bouillie)</td><td>important</td></tr><tr><td>nettoyage</td><td>moyen</td><td>plus diluée</td><td>important</td></tr><tr><td>autres</td><td>moyen</td><td>diluée (bouillie)</td><td>résiduel</td></tr></tbody></table>
Il est rapporté que dans une exploitation brésilienne : « l'exposition des opérateurs, qui portaient les rampes, peut être décrite ainsi : le contact avec la bouillie était extrêmement important au niveau du ventre, abdomen et membres inférieurs, en particulier quand l'application se faisait dans le sens du vent ; il y avait aussi contact avec les voies aériennes, permettant l'inhalation de gouttelettes. Les opérateurs faisaient à peu près 5 km, très souvent exposés directement au soleil. Alors que, dans le cas de l'application de l'herbicide, le contact était moindre dans la mesure où la pression du pulvérisateur était inférieure et la distance, entre le bec de la lance et le corps de l'opérateur, plus grande. »

La question de la pénibilité physique a été identifiée en particulier dans le cas de port de pulvérisateur à dos de plus de 30 kg sur des distances de plus de 2 km. Dans les exploitations brésiliennes ces distances de déplacement ont été estimées à plus de 10 km. À cet effort physique se rajoutaient l'exposition au soleil et l'état du terrain.

De manière synthétique Laerte Sznelwar rappelle les différents déterminants qu'il a identifiés :

- le matériel et en premier lieu les dispositifs de pulvérisation ;

- le matériel utilisé lors de la phase de préparation et en particulier les contenants de pesticides ;

- les incidents qui vont engendrer une augmentation de l'exposition ;

- le type de végétal (hauteur, largeur entre des rangs, type de feuille, etc.) ;

- les mesures d'hygiène et de protection, de même que certaines « conduites de prudence ». La possibilité pour les travailleurs de se laver les mains, les bras et le visage est considérée comme une pratique sécuritaire. Par contre les vêtements de travail n'étaient ni changés ni nettoyés. Les équipements de protection n'ont été utilisés qu'en de rares occasions, en particulier le tablier plastique. Du point de vue des « conduites de prudence » sont notées : « changer le sens de la lance, faire un seul passage dans les serres, appliquer avec le corps à 90° par rapport à l'embout de la lance, écarter le corps, détourner le visage, pincer avec la main le sac d'emballage avant de le couper » ;

- les facteurs climatiques qui vont influer sur l'exposition mais aussi l'absorption. On peut noter le vent, la chaleur, l'humidité relative de l'air. Ces éléments vont avoir un impact sur les efforts physiques exercés et vont déterminer l'absorption des toxiques en raison de l'élévation de la circulation cutanée, du débit cardiaque et respiratoire. « L'augmentation de la sudation qui en résulte n'est pas non plus sans influence, en favorisant l'absorption des substances toxiques qui sont le plus hydrosolubles. Dans le cas des substances plus liposolubles, l'absorption est aussi favorisée, dans la mesure où la sécrétion des glandes sébacées augmente » ;

- la stratégie d'utilisation systématique des pesticides qui s'oppose à une stratégie raisonnée ;

- l'organisation du temps de travail et le manque de flexibilité qui pouvaient conduire à des traitements même en périodes chaudes ou très chaudes ;

- la division du travail qui pouvait assigner les activités de traitement aux mêmes opérateurs ;

- l'origine de la population des travailleurs en termes de culture d'origine et en particulier par rapport à la maîtrise de la langue et de la connaissance du milieu agricole. A cela se rajoute la possibilité d'avoir accès à un savoir formalisé, qui va dépendre du niveau de scolarisation. Il est important de noter que dans « trois des quatre entreprises étudiées au Brésil, les producteurs étaient originaires du Japon ou d'ascendance japonaise. Cette origine leur avait permis, non seulement d'hériter de techniques de culture propres à une agriculture intensive, mais encore d'avoir accès à la littérature technique en langue nippone ». Pour l'entreprise « située près de Paris, les travailleurs étaient tous d'origine étrangère. D'une façon générale, ils avaient eu peu accès à la formation scolaire et ne dominaient pas la langue française, provoquant certaines confusions par rapport aux biocides, et ils avaient peu, voire pas du tout, d'insertion sociale. Les producteurs des entreprises françaises n'avaient pas de problèmes par rapport à l'accès au savoir technique par le biais de revues technico-scientifiques. Tous descendraient de familles d'agriculteurs de l'endroit ».

Laerte Sznelwar aborde aussi la question des compromis et des représentations des risques : « À partir des données obtenues, nous pouvons affirmer que, dans tous les cas, les personnes interviewées possèdent une certaine représentation du risque et que celle-ci peut varier au cours de la vie de chacun. Le fait de se représenter le risque ne semble pas avoir d'incidence directe en termes d'action pour changer la situation, étant donné que plusieurs autres facteurs sont en jeu, liés à la production ou au maintien de l'emploi. Mais, par ailleurs, nous avons besoin d'un approfondissement des connaissances à propos de ces questions, y compris la peur de perdre la santé, ainsi que celle d'une intoxication aiguë grave. Dans ce cas, comme l'affirme DEJOURS, il peut y avoir un clivage entre le risque et sa perception, entre la réalité et sa perception.

Comment savoir jusqu'à quel point le risque est acceptable ? Comment ce risque est-il vécu, quand nous pouvons faire, grosso modo, une différence entre le court et le long terme, en d'autres termes, comment ces compromis évoluent-ils au cours de la trajectoire de vie des personnes ? Comment l'anxiété relative aux possibles intoxications aiguës est-elle vécue ? Par ailleurs, les risques à long terme sont moins évidents. La perte de la santé est un phénomène progressif, qui peut être attribué au vieillissement ou aux dures conditions de vie et de travail, en général, sans être rattachée directement aux biocides. Comment vivre avec l'anxiété découlant de la conscience du risque, quand l'individu ou la collectivité n'ont aucune marge de manœuvre pour réduire l'exposition ? De toute façon, ces compromis doivent être mieux étudiés, en regardant aussi les différents mécanismes de défense qui peuvent être mis en place pour faire face à cette anxiété. »
**Commentaires** : Le travail réalisé par Laerte Sznelwar doit être considéré comme un travail pionnier. En effet, bien que réalisé entre 1985 et 1992 avec des moyens d'analyse minimaliste, il apporte des éclairages qui sont encore aujourd'hui d'actualité en particulier sur les situations d'exposition et leurs déterminants. Le fait d'avoir engagé une approche anthropotechnologique, telle que proposé par Alain Wisner, et d'avoir croisé des analyses en France et au Brésil a pu mettre en évidence que de nombreux déterminants des expositions étaient communs aux exploitations françaises et brésiliennes, ce qui peut mettre à mal le seul déterminant culturaliste. On peut s'étonner, qu'en France, ce travail n'ait pas été repris par les instituons de prévention en particulier ciblant les activités agricoles.

Ce travail fondateur a orienté les travaux développés par la suite par Mohammed-Brahim et Garrigou.

## Phytoma n°594 – juin 2006 – Risque phytosanitaire en stations de semences, interview du Dr Duval, médecin du travail à la MSA du Maine-et-Loire

Article sous forme d'interview qui questionne un médecin du travail sur les types de protection (collective et individuelle), les voies de pénétration des produits et leurs effets, les méthodologies d'évaluation du danger, de l'exposition et des risques. Cet article est très général et au final très peu spécifique des travailleurs en stations de semences dans ces parties descriptives. Seule la deuxième partie de l'interview recentre le propos sur cette situation. On y apprend que les tâches les plus exposantes (éclaboussures) sont celles relatives au branchement des cuves sur le circuit. C'est la « seule étape de traitement qui expose à la substance active brute ». L'ensachage est automatisé et les émissions de poussières sont limitées par le confinement de l'espace et une aspiration à la chute des grains. En revanche, le nettoyage du cylindre de mélange est très exposant aux poussières traitées. Pour limiter l'exposition, le brossage des cuves est souvent remplacé par l'usage d'air pulsé ... qui entraîne une contamination du site, la poussière se déposant sur les postes voisins !

Pour autant, aucune mesure de l'exposition ou de résultats d'études factuels ne sont évoqués, encore moins le type de produits « habituellement utilisés » et les problèmes qu'ils posent (réponse du médecin à cette question : « l'éventail des produits utilisés se réduit depuis ces dernières années après le retrait de certaines substances actives ». En introduction, l'article précise quelques informations sur la production de graines en Anjou, principalement de maïs. Ainsi, les maïs hybrides couvrent 4 000 ha dans le Maine-et-Loire en 2006.

Enfin, l'article se termine sur le rôle du médecin du travail, en complément du document unique d'évaluation des risques, qui formalise l'ensemble des risques dans une entreprise (évoqué ici encore une fois de manière très générale). Y est également évoqué le réseau de toxicovigilance avec rappel du numéro vert.

* Projet Irstea « Réduction de l'exposition des serristes aux produits phytopharmaceutiques : 1. Analyse ergonomique 2. Analyse des pratiques : enquêtes téléphoniques auprès des serristes maraichers et horticulteurs, ITA, CA »

Lambert M., Richardson J., Grimbuhler S., Réduction du risque pour les utilisateurs de produits phytopharmaceutiques dans les serres : Approche ergonomique. « Pesticides et environnements méditerranéens », 40ᵉ congrès du Groupement français des pesticides, Banyuls sur mer, Mai 2010.

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref, qui porte sur cinq serristes

**Objectifs** : Proposer des solutions pour réduire les niveaux d'exposition aux pesticides des agriculteurs

**Méthodologie** : Méthodologie ergonomique

**Lieux** : France

**Résultats** : L'étude met en avant la fatigue dans 44 % du temps de l'épandage. Le temps passé au nettoyage est équivalent à celui passé au remplissage. Il ressort que 20 à 25 % du temps est consacré à résoudre des problèmes. Alors que l'ensemble des salariés croit suivre des prescriptions, il a été mis en évidence des stratégies inadaptées, voire à risque. Les conditions matérielles de travail entrainent une surcharge physique.

**Commentaires** : Texte d'une page basé sur le master recherche

Beyer H., Grimbuhler S., Operator actual protection against pesticide exposure in French greenhouses, AgEng International Conference on Agricultural Engineering, Clermont-Ferrand, France, 6 septembre 2010.

**Contexte** : Communication présentée par l'équipe TSAN du Cemagref. L'étude a porté sur 61 producteurs de légumes et 21 producteurs horticoles.

**Objectifs** : Communication portant sur l'identification des facteurs responsables de l'exposition dans les serres françaises sur les niveaux de protection des travailleurs.

**Méthodologie** : Classification des paramètres d'exposition par interviews téléphoniques, puis conception d'un questionnaire comprenant plus de 100 questions.
**Lieux** : France

**Résultats** : L'étude montre que les EPI sont souvent utilisés lors des traitements dans les serres. Plus de 80 % des répondants disent porter des gants. Les horticulteurs disent porter une combinaison dans 75 % des cas et un masque dans 80 % des cas des traitements. Par contre un faible port des EPI est constaté dans les activités quotidiennes. Le management des EPI et leur entretien semblent faibles.

L'étude fait apparaître que les connaissances des travailleurs sur l'exposition est faible. La voie de pénétration respiratoire est considérée comme la plus problématique.

L'article souligne les difficultés qu'ont les agriculteurs pour se repérer parmi la grande diversité d'EPI. Les travailleurs seraient peu impliqués dans le choix des EPI.

**Commentaires** : Cette étude fait apparaître des données contradictoires entre le pourcentage des personnes déclarant se protéger et les problèmes liées aux EPI présentés dans la conclusion.

**M. Lambert, Évaluation de l'impact des dispositifs techniques dans l'exposition des opérateurs dans les serres, Master Pro d'Ergonomie d'Orsay, Université Paris Sud XI, février-juillet 2010.**

**Contexte** : Étude pilotée par l'équipe TSAN du Cemagref qui concerné deux serristes français (19 ha et 65 salariés et 1 Ha avec un salarié). L'étude a porté sur l'usage de deux pulvérisateurs à lance, pulvérisateur à jet projeté (un porté à dos dont la pression est basse (5 bar maximum) et un tracté dont la pression est haute (25 bar minimum)) et un atomiseur, un pulvérisateur à jet porté qui permet d'obtenir des gouttelettes généralement plus fines qu'avec un pulvérisateur à jet projeté.

**Objectifs** : Proposer des solutions visant à réduire les niveaux d'exposition aux produits phytosanitaires des agriculteurs et identifier l'impact du facteur technique et de l'organisation du travail sur l'exposition

**Méthodologie** : Étude par questionnaire et observation et analyse ergonomique des activités de travail

**Lieux** : France

**Résultats** : L'étude montre qu'il existe une grande variabilité d'exposition. Aucun des cinq opérateurs observés ne met en place les mêmes modes opératoires durant toute l'activité. Des techniques différentes ont pu être identifiées pour faire face à l'inadaptation de l'aire de préparation et aux postures contraignantes. L'étude a permis d'identifier sept paramètres pouvant influencer l'exposition : l'aménagement des locaux, les objectifs des opérateurs (contraintes organisationnelles), le type de pulvérisateur, la hauteur des plantes, l'expérience de l'opérateur, les conditions climatiques et enfin la perception du risque dans l'exploitation (la culture de sécurité).

La situation d'épandage manuel au moyen d'une lance apparaît comme contraignante et fatigante avec, en particulier, des durées de maintien de postures des membres supérieurs problématiques. Cette activité nécessite aussi une activité cognitive conséquente en termes de planification des activités et de gestion des incidents.

Une analyse du nombre de contact avec le matériel montre qu'il est plus élevé lors des phases de remplissage et de nettoyage que lors de la phase d'épandage. Mais dans le cas d'un pulvérisateur à dos, il s'agira d'un contact prolongé.

L'étude conclue sur la nécessité d'améliorer les processus de conception des locaux comme des matériels.

**Commentaires** : Étude intéressante mais dont la lecture n'est pas toujours aisée.

**Lambert M., Richardson J., Grimbuhler S., Analyse ergonomique d'un processus phytopharmaceutique en agriculture : Comparaison entre les serristes et les viticulteurs. 41ᵉ congrès du Groupement français des pesticides, Orléans, Mai, 2011.**

**Contexte** : Étude qualitative menée par le Cemagref

**Objectifs** : Identification et comparaison des contraintes externes ayant un impact sur les modes opératoires protecteurs des viticulteurs

**Méthodologie** : Observation de l'activité réelle des viticulteurs

**Lieux** : France, Bordelais

**Résultats** : Les résultats présentés restent très génériques. Ils concernent par exemple le fait que les viticulteurs réalisent tout au long de leur activité des compromis entre la qualité, la performance et la sécurité.

**Commentaires** : Il ne s'agit que d'un résumé d'une page, qui ne permet pas de décrire les résultats dans le détail, mais qui reprend les travaux menés par Mandy Lambert lors dans le cadre de son master recherche.

**Lambert M., Richardson J., Grimbuhler S., Relation entre l'exposition aux produits phytosanitaires et les objectifs des opérateurs : cas des serristes français. 47ᵉ Congrès international de la Société d'ergonomie de langue française "Ergonomie à la croisée des risques", Septembre, Paris. 14 – 16 septembre 2011.**

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref, reprenant le master recherche de Mandy Lambert

Financement par le ministère de l'Agriculture

**Objectifs** : Mettre en évidence l'impact des modes opératoires sur l'exposition des serristes.
**Méthodologie** : Enquête téléphonique, Analyse ergonomique de l'activité dans deux serres et groupe de travail permettant une démarche participative

**Lieux** : France

**Résultats** : L'étude montre que la contrainte temporelle est plus visible suite à un incident. L'apparition des incidents va multiplier par trois la durée de la phase d'épandage. Cela a aussi un effet sur le nombre de contacts avec des surfaces contaminées, qui est multiplié par deux.

Les stratégies d'épandage montrent des compromis entre la nécessité d'assurer la qualité de l'épandage, prévenir son exposition et mettre en œuvre des gestes jugés reposants. Ces gestes reposants ont tendance à rapprocher le bras du corps ce qui va augmenter l'exposition. De tels mouvements compensatoires sont mis en œuvre dans 45 % du temps de traitement.

La fatigue va aussi avoir un effet sur l'occurrence des contacts.

Il ressort de l'étude une demande de modification du poste de préparation et en particulier de remplissage.

Les auteurs concluent que les contraintes temporelles et physiques sont à l'origine de compromis dans les objectifs des opérateurs qui peuvent influencer l'exposition.

**Commentaires** : Étude intéressante qui met en avant les effets des contraintes temporelles, des incidents et de la pénibilité sur l'exposition. La méthodologie et les apports de la démarche participative ne sont pas détaillés.

* **Projet Irstea « Réduction de l'exposition des arboriculteurs aux produits phytopharmaceutiques** : 1. Analyse des pratiques des arboriculteurs 2. Mesure d'exposition et analyse ergonomique »

**Amoneau M., Grimbuhler S., Comportements réels et prescrits de l'opérateur lors de l'utilisation de produits phytosanitaires** : Identification des écarts et de leur influence sur l'exposition, 38e congrès du Groupement français des pesticides, Brest, 21-23 Mai, 2008.

**Contexte** : Étude menée par l'IRSTEA dans l'arboriculture

**Objectifs** : Identifier les écarts entre les pratiques réelles de travail et la réglementation ainsi que les autres pratiques responsables de l'opérateur.

**Méthodologie** : Identification des prescriptions et analyses des textes réglementaires. Analyse de l'activité de cinq arboriculteurs, se focalisant sur le nombre de contacts corps/produit et les pratiques de travail. Identification des écarts entre la réglementation et l'activité réelle. Des entretiens sont menés à l'issue des observations pour comprendre le raisonnement des opérateurs.

Des simogrammes d'activité ont été réalisés pour représenter visuellement les informations recueillies par les opérateurs.

**Lieux** : Maine-et-Loire, France

**Résultats** : Différents écarts entre les prescriptions de travail et les activités réelles ont été identifiées, dont : la non-prise en compte des conditions d'utilisation des produits, l'absence de nettoyage du matériel de pulvérisation, le non-entretien des EPI, la non-prise en compte de l'orientation du vent, le non-respect des conseils d'habillage, l'ajout d'EPI en cours d'utilisation, la réalisation d'opération à l'extérieur de la cabine et le non-respect des délais de rentrée.

**Commentaires** : Les données présentées dans ce poster sont intéressantes et montrent bien les écarts entre les prescriptions prévues et la réalité du travail. Il s'agit, comme le titre le propose, d'une analyse des comportements des agriculteurs, c'est-à-dire une analyse par un observateur extérieur de ce qui est visible de l'activité. Du point de vue de l'analyse ergonomique du travail, il manque une analyse de la « conduite » c'est à dire des motifs, des choix, des raisonnements développés par les agriculteurs pour expliquer les comportements. Sans l'accès à ces « conduites », il sera difficile de proposer des transformations des moyens de travail, des formations et donc des pratiques de travail.

**O. Traigneau, Étude ergonomique du risque phytosanitaire rencontré en arboriculture, Master Pro d'Ergonomie d'Orsay, Université Paris Sud XI, février-juillet 2009**

**Contexte** : L'étude a porté sur quatre vergers français. 87 exploitations ont été contactées par téléphone, 18 ont accepté de faire partie de l'enquête par téléphone et trois ont fait l'objet d'une l'enquête de terrain.

**Objectifs** : Caractérisation des pratiques à risque de l'usage des produits phytosanitaires à l'aide d'une démarche ergonomique.

**Méthodologie** : Méthodologie articulant un travail d'enquête par entretiens téléphoniques et étude ergonomique basée sur l'observation de situation de travail, comprenant les phases de préparation, d'application, et de nettoyage du matériel. Les enregistrements vidéo ont permis de réaliser des entretiens d'explicitation.

**Lieux** : France, Yvelines, Val-d'Oise, Essonne, Val-de-Marne, Loiret, Cher et Indre-et-Loire
**Résultats** : Une partie des résultats porte sur les pratiques identifiées par questionnaire téléphonique. Les principales sources d'information sur les produits sont les étiquettes et les centres techniques auxquels les producteurs sont affiliés. L'information la plus recherchée est la dose à l'hectare, les informations sur les effets sur la santé apparaissent en cinquième position. Concernant les EPI, 28 % des arboriculteurs disent porter des gants pendant la préparation, 25 % un masque et 21 % une combinaison. Pendant l'application 18 % disent porter des gants et 14,3 % une combinaison, 10 % des bottes. Après le traitement 68 % des arboriculteurs disent ranger leur EPI dans un local séparé du local phyto.

31,6 % d'entre eux disent respecter les délais de rentrée dans les parcelles. 58 % disent nettoyer leurs vêtements avec ceux de la famille.

47 % des arboriculteurs questionnés estiment que l'utilisation des pesticides représente un risque très important. 47 % d'entre eux pensent que l'usage des pesticides représente un risque assez important tandis que 5,3 % pensent que les pesticides représentent un risque peu important. 68 % d'entre eux perçoivent le risque comme un danger à long terme, 100 % des opérateurs ont cité le cancer comme conséquence de l'exposition à long terme. Tous les arboriculteurs de l'échantillon estiment que la voie d'exposition la plus dangereuse est la voie respiratoire. La voie cutanée est estimée comme moins dangereuse.

L'analyse des résultats présentée soutient que la majorité des applicateurs de produits phytosanitaires ont des pratiques inappropriées. L'utilisation des EPI est identifiée comme plus appliquée pendant la phase de préparation de la bouillie et que pendant les autres phases. Le niveau de confort peu élevé des équipements de protection individuelle est cité par les opérateurs comme étant la principale pour justifier leur non port. La préparation de la bouillie a été la principale source d'exposition. Enfin la plupart des opérateurs ont une mauvaise évaluation du risque encouru par ces mauvaises pratiques. Il apparaît que le manque de connaissances explique la perception inadéquate du risque. Cette perception du risque pousse les opérateurs à faire un compromis en faveur de leur confort et de leur efficacité au détriment de la sécurité.

**Commentaires** : Ce travail apporte des éléments originaux permettant de caractériser les pratiques de travail. Il est à noter que les analyses des expositions ne sont pas couplées à de la mesure de contamination. Enfin, l'analyse qualitative des représentations des risques et des pratiques reste peu détaillée.

### C. Moget, Étude de la gestion du risque phytosanitaire en arboriculture, Master Recherche d'Ergonomie CNAM Paris, janvier-août 2010.

**Contexte** : Étude pilotée par l'équipe TSAN du Cemagref, qui a porté sur trois exploitations en arboriculture (25 ha, 7,5 ha, 23 ha).

**Objectifs** : Étude sur la manière dont les arboriculteurs gèrent leur exposition aux produits phytosanitaires et se prémunissent des contacts et contaminations.

**Méthodologie** : Analyse ergonomique des activités de traitement et analyse des représentations des risques et de la culture de sécurité.

**Lieux** : France

**Résultats** : Cette étude a permis de mettre en évidence l'impact de trois facteurs présents dans les situations de travail lors de la préparation des produits sur la gestion du risque phytosanitaire en arboriculture : les caractéristiques de la culture de sécurité de l'exploitation, la taille de l'effectif, et la nature du contexte psychosocial. Il a tout d'abord été mis en évidence que le contexte psychosocial allié à une culture de sécurité défaillante nuit au développement de la gestion du risque en empêchant la mise en œuvre de stratégies et savoir-faire de prudence lors de l'utilisation des produits. En effet, les opérateurs se trouvant dans un contexte psychosocial tendu et étant dans une situation de culture de sécurité défaillante se montrent bien moins motivés face à leur sécurité. Ils estiment ne pas avoir les moyens nécessaires pour mettre en place des modes opératoires leur permettant de se protéger et il leur semble vain de limiter leur exposition aux produits. De plus, l'exposition à laquelle ils sont soumis pendant et hors de la phase de préparation des produits est tellement importante qu'ils leur semblent inutile de se protéger.

Certaines stratégies identifiées dans cette étude sont développées du fait des possibilités matérielles qui sont offertes par l'exploitation (jet du tuyau de nettoyage à pression modulable, présence de lavabo dédié au lavage des mains, présence de plusieurs seaux...). Le développement de stratégies de prudence n'est parfois pas suffisant pour assurer la sécurité des opérateurs. Celles-ci doivent s'inscrire dans une démarche globale et cohérente de maintien et d'amélioration de la sécurité pour être efficaces.

**Commentaires** : Discussion théorique sur les modèles de représentations du risque intéressante, en particulier les notions subir le risques ou bien riposter.

En effet, certains opérateurs en charge des traitements phytosanitaires peuvent être conscients des risques pour leur santé sans pour autant se sentir en mesure de se protéger efficacement de ce risque. Ce sentiment peut résulter du fait qu'ils ne disposent pas des connaissances et compétences suffisantes qui leur permettraient de se protéger efficacement, ou des caractéristiques de la situation et de l'organisation de travail ne leur permettant pas de mettre en œuvre de manière optimale les savoir-faire de prudence dont ils disposent et qu'ils voudraient pourtant adopter. L'activité de ces opérateurs est alors empêchée, entravée. Il faut donc faire appel aux théories de la psychopathologie du travail pour tenter de mieux appréhender les phénomènes qui se produisent au niveau interne chez les opérateurs. Ces phénomènes influent sur la construction du risque phytosanitaire et s'expriment donc dans le rapport qu'entretiennent les opérateurs avec ce même risque. Il est vital pour l'opérateur de ne pas faire que subir le risque et l'exposition à ce risque. Il n'est pas bon pour la santé mentale de ne faire que se protéger. Être en bonne santé suppose de prendre des
risques et d'en triompher, et non de seulement se prémunir et se protéger du risque (Canguilhem, 1985, cité par Clot, 2001). Comme l'énonce Ricoeur (1990, cité par Clot, 2001), la défense est un mode de protection passif dans lequel l'opérateur se protège de la souffrance (ou ici du risque) sans s'en dégager, laissant alors au risque une position dominante. La riposte, quant à elle, est un mode de protection actif dans le sens où l'opérateur ressent qu'il domine le risque. Ces éléments expliquent le phénomène de déni du risque observé chez de nombreux opérateurs exposés à un danger. De plus, ne pouvant rien faire pour se prémunir efficacement et concrètement du danger, ils peuvent modifier inconsciemment leur représentation mentale du risque ce qui tend à faire diminuer leur peur. Le rejet des mesures de protection s'inscrit dans le cadre de ces phénomènes psychologiques et constitue un moyen de vivre sa situation de travail de manière mentalement plus saine.

**C. Moget. Gestion du risque en arboriculture : Approche ergonomique. 40ᵉ congrès du Groupement français des pesticides.**

**Contexte** : Étude IRSTEA

**Lieux** : France

**Commentaires** : Texte d'une page qui reprend les travaux menés par Caroline Moget dans le cadre de son master recherche

* **Projet Irstea « Validation en laboratoire d'une méthode d'efficacité des cabines de tracteurs et d'automoteurs »**

Grimbuhler S., Denis A., Hugo E., *Protection des conducteurs de tracteurs vis-à-vis des aérosols de produits phytopharmaceutiques, Colloque de restitution Observatoire des résidus de pesticides (ORP), Mieux connaître les usages de pesticides pour comprendre les expositions, 11 et 12 mars 2009.*

**Contexte** : Étude CEMAGREF

**Objectifs** : Évaluation de l'efficacité de confinement des cabines de tracteurs et d'engins agricoles automoteurs à air épuré vis-à-vis des poussières et de produits phytosanitaires sur du matériel neuf.

**Méthodologie** : Mesures dans un hall d'essai de 90 m² et 90m³ suivant la norme française expérimentale XP U03-024-2. Mesure à l'aide d'un compteur optique Grimm de 0,3 à 20 µm. Aérosols générés par un brumisateur de micro-particules à base de NaCl. Quatre cycles de mesures à l'intérieur et à l'intérieur de la cabine. Protocole validé par le groupe d'expert U01F de l'Afnor.

**Lieux** : France

**Résultats** : L'efficacité de confinement de huit cabines dont cinq distinctes, de tracteurs ou d'automoteurs d'engins agricoles de trois constructeurs a été estimée. Deux différents types de filtres ont été retenus : cinq filtres de papier plissé et 20 filtres spécifiques contre les aérosols.

Il ressort qu'aucune cabine munie d'un filtre de papier plissé ne répond aux exigences fixées. L'efficacité de ces filtres varie de 40 à 60 % selon les filtres et la taille des aérosols. Lorsque les filtres sont équipés de filtres recommandés pour le traitement phytosanitaires, l'efficacité varie de 85 à 99,8 % pour l'intervalle de 1 à 5 micromètre.

Seules trois des huit cabines testées ont une efficacité de confinement supérieure à 99,5 % pour la taille d'aérosols de 1 à 5 micromètre. Pour respecter ce niveau de confinement, les cabines doivent être équipées de filtres à air à très haute efficacité (HEAPA) ou de filtres à air à très faibles pénétration.

Ces résultats ont conduit à l'acceptation de la méthode française par le comptage de particules au niveau européen.

**Commentaires** : Poster très intéressant mais pas de présentation du détail des données.

* **Etude de faisabilité du projet « Diminution de l'exposition aux produits phytopharmaceutiques : Amélioration du matériel de pulvérisation – Démarche ergonomique »**

Lacroix D., Richardson J. Grimbuhler S., Concevoir des pulvérisateurs pour réduire l'exposition aux pesticides chez les agriculteurs : intervention dans le vignoble, 50ᵉ congrès international de la SELF, Société d'ergonomie de langue française. Paris 25 – 28 août 2013.

**Contexte** : Étude conduite par l'IRSTEA

**Objectifs** : Observations de sept viticulteurs afin de caractériser leur exposition aux produits phytosanitaires par contact avec le pulvérisateur.

**Méthodologie** : Analyse ergonomique des situations d'usage des pulvérisateurs. Analyse de la fréquence des contacts en lien avec les composants du pulvérisateur, les opérations effectuées lors des phases de travail, l'accessibilité des composants et le type de pulvérisateurs. Des observations ont été menées dans des exploitations de grande et de petite
taille. Seize (16) pulvérisateurs trainés et six portés. Cela correspond à 19 pulvérisateurs pneumatiques et trois jets portés avec des rampes type face par face, canon ou aéro à voûte droite.

Le protocole d'observation a compris les classes d'observables suivantes : les contacts corporels (contact direct/indirect, nombre, durée, zone corporelle, force d'appui), les contacts avec le matériel (composant du pulvérisateur et élément extérieur) et les caractéristiques de l'activité (opérations réalisées, postures, déplacements).

**Lieux** : Gironde France

**Résultats** : Les premiers résultats ici présentés sont issus de sept exploitations différentes. Les pulvérisateurs sont de trois fabricants différents. Six sont trainés et un est un enjambeur. Quatre sont des pneumatiques en face à face, des pneumatiques voûte et le dernier un aéro à voûte droite. La capacité des cuves varie de 600 à 1800 litres.

Les contenants utilisés pour la préparation sont des bidons, des cartons, des sacs, des sachets hydrosolubles et un seau. La durée de préparation et de rinçage est plus impotente pour le pulvérisateur enjambeur (28 et 48 mn). Pour les pulvérisateurs trainés, les préparations oscillent entre 5 et 23 mn, le rinçage entre 4 et 15 mn, quand il est effectué. Un lavage extérieur est effectué sur deux exploitations avec un temps variant entre 15 et 26 minutes.

L'analyse d'activité montre qu'il y a certaines opérations qui sont toujours exécutées en phase de préparation, à savoir la préparation des produits, le remplissage de la cuve principale, l'incorporation des produits avec un rinçage des contenants de produit s'ils sont utilisés, des opérations liées à la prise de force et des opérations liées au ventilateur. Au niveau des chroniques d'activité en préparation, il ressort que la phase la plus longue est la phase de remplissage de la cuve principale lorsque les agriculteurs utilisent des cartons, des sacs de produit ou encore des sachets hydrosolubles. Lorsqu'ils rincent les contenants comme les bidons, ce sont les phases d'incorporation des produits et de rinçage des contenants qui sont les plus longues. Concernant les contacts cutanés indirects observés, il ressort que les éléments comme la cuve principale, le tuyau d'eau claire et les contenants de produit sont les éléments les plus en contact pendant l'activité sur les sept exploitations.

Au sujet des contacts directs, ils sont observés avec les buses, les filtres, les contenants de produit et le tuyau sur six pulvérisateurs. Ces contacts directs s'expliquent par le fait que les composants ci-dessus sont en contact avec le produit directement. En effet, les buses et les filtres sont traversés par la bouillie dans le circuit de pulvérisation. Quatre pulvérisateurs sur sept enregistrent en préparation des contacts plus nombreux en phase d'incorporation des produits et du rinçage des contenants de produit.

Une analyse fonctionnelle a été proposée afin d'identifier les besoins fonctionnels dont ont besoin les agriculteurs. Les fonctions primaires identifiées sont : Contenir la bouillie dans un réceptacle, rincer les contenants de produit, faciliter l'incorporation des produits dans le réceptacle, rendre utilisable les moyens d'accès, afficher le niveau de remplissage dans le réceptacle de la bouillie et la pression dans le circuit.

**Commentaires** : Texte très intéressant qui, à partir d'une analyse fine, ouvre vers des actions de conception

* **Projet Irstea** « OPTIBAN Optimisation des traitements aériens et recherche de méthodes alternatives : Analyse des risques lors d'un traitement terrestre contre la cercosporiose du bananier à l'aide d'un atomiseur à dos »

Carre M., Cotteux E., Rombaut M., Grimbuhler S., Didelot D., Lutte contre les cercosporioses du bananier aux Antilles françaises. Évaluation et amélioration des techniques disponibles d'épandage aérien et terrestre, *Sciences Eaux et Territoires*, n° Spécial. Optiban, des solutions innovantes pour le traitement des bananiers, 2011, p. 4-9.

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref dans la culture de la banane aux Antilles.

**Objectifs** : Comparaison des moyens de traitement aériens avec des moyens terrestres.

**Lieux** : Antilles, France.

**Commentaires** : Étude technique ne portant pas sur l'exposition.

Navarro A., Denis A., Grimbuhler S. OPTIBAN : De la mesure de l'exposition des agriculteurs aux produits phytopharmaceutiques jusqu'aux préconisations, Colloque ECOTECHS'2011, Capteurs et Systèmes de Mesures pour les applications environnementales, Montoldre (Allier), 17-18 octobre 2011.

**Contexte** : Texte présenté par l'équipe TSAN lors d'Ecotechs 2011 Capteurs et systèmes de mesures pour les applications environnementales.

**Objectifs** : Caractériser l'exposition par les voies respiratoires et cutanées des agriculteurs cultivant les bananes et déterminer la fréquence cardiaque, les niveaux de bruit et de vibrations que subissent les opérateurs lors des traitements. Il s'agit de caractériser les contraintes lors des différentes phases de manipulation des produits. Il s'agit en fait d'évaluer les risques liés à des traitements manuels en remplacement des traitements aériens.

**Méthodologie** : Méthodologies ergonomiques d'observation et de mesures des facteurs de contraintes. L'évaluation de la contamination respiratoire est faite à l'aide d'une pompe et de filtres qui piègent les parties gazeuses et solides des pesticides et qui sont portés par les travailleurs. Des techniques de patchs et de lavage de mains sont utilisées pour
caractériser les contaminations cutanées. Du point de vue des ambiances sont prélevés : la température, l'hygrométrie et la vitesse du vent à l'aide d'une station météo ; la fréquence cardiaque, les niveaux de bruit, et les vibrations au niveau de la main, du dos et de la gâchette de l'atomiseur. Le chemin parcouru est relevé à l'aide d'un GPS.

L'activité est filmée ce qui permettra de mener des auto-confrontations.

**Lieux** : France, Antilles.

**Résultats** : Les résultats montrent que la bananeraie n'est pas un lieu adapté à la préparation de la bouillie. De nombreuses contaminations avec des projections ou bien des coulures sont identifiées. La fréquence cardiaque varie entre 58 et 90.

Lors du traitement à l'aide d'un atomiseur à dos avec la lance avant, les opérateurs sont de 2 à 4 fois plus exposés que lors de l'utilisation de la lance arrière. Lors du traitement de la canopé (jet maintenu vers le haut) la main droite et l'avant-bras sont fortement exposés tout au long de l'exposition, même avec un port de gants ou de combinaison. En cas de traitement avec une lance arrière, l'opérateur est moins contaminé, mais il possède moins de degré de liberté dans les choix des zones à traiter. De plus les travailleurs ne voient pas le résultat de leur travail et les incidents comme les pertes d'embout, ce qui augmente l'exposition des travailleurs. Les niveaux de bruit et de vibration sont ceux de valeurs limite autorisées.

Les EPI sont peu portés à cause du manque de confort et du coût élevé.

Les combinaisons jetables sont réutilisées plusieurs fois, voire sont nettoyées en machine 2 ou 3 fois. Le EPI ne sont pas nettoyés avant d'être rangés, les atomiseurs non plus, ce qui surexpose les agriculteurs. La fréquence de changement des cartouches des masques est méconnue. Enfin les EPI sont rangés dans le local phytosanitaire.

Les opérateurs estiment être plus exposés aux produits phytosanitaires par voie respiratoire et sousestiment grandement la voie de pénétration cutanée.

**Commentaires** : Étude intéressante qui propose un bilan large des problèmes de conditions de travail. Par contre, le traitement et l'interprétation des données de fréquence cardiaque ne sont pas menés de manière suffisante. Les données de contamination ne sont pas communiquées.

## Projet Irstea « Analyse des modèles d'expositions utilisées pour AMM »

### Leborgne C., Étude de la cohérence entre les modèles d'autorisation de mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques et les pratiques agricoles de la France métropolitaine de 2010 : vers une caractérisation pertinente de l'exposition de l'opérateur, Diplôme d'Ingénieur Génie Sanitaire IGS, EHESP, mai-août 2010

L'objectif du stage était de juger de la cohérence des modèles d'exposition des opérateurs utilisés en homologation (UK POEM et BBA), décris pour leur ancienneté, par rapport aux pratiques agricoles françaises de 2010.

La confrontation entre les modèles d'exposition et les données d'exposition retrouvées dans la littérature consistaient à décrire qualitativement l'influence des paramètres des modèles sur l'exposition. Autrement dit, il ne s'agissait pas de comparer les niveaux d'exposition calculés et observés.

Sur la base de la littérature, les paramètres influençant l'exposition ont été recensés et classés en cinq groupes : les paramètres liés au produit (propriétés physico-chimiques), les paramètres liés au matériel de pulvérisation et aux équipements de protection, les paramètres liés à la culture traitée (taille, géométrie), les paramètres liés à l'opérateur (statut socioprofessionnel, comportement), les conditions météorologiques (vent, température, humidité).

Pour les mêmes modalités d'utilisation, le modèle UK POEM conduit à des niveaux d'exposition plus élevés que le modèle BBA. Le modèle UK POEM est donc plus protecteur de la santé des opérateurs.

Certaines pratiques actuelles d'utilisation des pesticides sont absentes des modèles d'exposition : le pulvérisateur pneumatique pourtant très utilisé en viticulture, les nouvelles technologies équipant les pulvérisateurs pour faciliter le travail en particulier le bac-incorporateur, les vêtements de protection, les EPI usagés, les cabines.

Dans les modèles d'exposition, on considère que la surface traitée et la durée d'application sont des déterminants de l'exposition alors que certaines données de la littérature scientifique ont au contraire montré leur indépendance. Ces mêmes données de la littérature ont montré l'importance des incidents touchant le matériel pour l'exposition, qui sont fréquents dans le travail réel.

Enfin, la phase de nettoyage, pourtant exposante, n'est pas considérée dans les modèles d'exposition.

L'étudiante conclut que les modèles ne représentent certes peut-être pas au mieux les expositions mais, qu'étant donné l'évolution du matériel, il peut être considéré qu'ils représentent des valeurs et des scénarios pire-cas et sont donc protecteurs de la santé des opérateurs.

### Marre J., Grimbuhler S., Coherence between models for evaluating operator exposure and agricultural context of metropolitan France in 2009, AgEng International Conference on Agricultural Engineering, Clermont-Ferrand, France, 6 septembre 2010.

**Contexte** : IRSTEA
**Objectifs** : Montrer comment les modèles utilisés par l'homologation sont dépassés et montrer comment ils peuvent être améliorés.

**Méthodologie** : Discussion de modèles sur la base d'observations de situations de travail.

**Lieux** : France

**Résultats** : les questions posées concernent :

- les pratiques actuelles d'usage des pesticides, qui ne sont pas bien décrites dans les modèles d'évaluation du risque BBA et UK POEM ;

- les variables concernant la description des pulvérisateurs, les EPI portés, les formulations des pesticides et les volumes des cuves, qui sont insuffisants pour bien décrire les pratiques actuelles ;

- d'autres variables influençant les expositions, qui sont manquantes dans les modèles et devraient être ajoutées pour mieux décrire les pratiques actuelles d'usage des pesticides.

La méthode comprend une analyse des modèles dans le contexte actuel à partir de données de situations observées et une analyse des modalités de chaque variable. De plus, une analyse du cycle d'usage des pesticides a été réalisée dans le contexte français.

Douze fabricants de pulvérisateurs et quatre spécialistes des pulvérisateurs ont été contactés. Douze opérateurs ont été observés. Les trois types de pulvérisation (boom, jet porté et pneumatique) ont été relevés. Les types de fermes étaient grandes ou petites.

Le parc français est estimé à 300 000 à 350 000 machines. Les cultures de fruits représentent 10 % du parc et sont composées principalement (90 %) de pulvérisateurs à pression de liquide et jets portés. Les pulvérisateurs utilisés en viticulture représentent près de 17 % du parc avec entre 50 % et 90 % de pulvérisateurs pneumatiques. Le reste concerne les céréales et le maraîchage.

Pour ce qui concerne les céréales, près de 75 % sont des boom sprayers à liquide sous pression.

Dans la discussion il est souligné que les pratiques des opérateurs ne peuvent être décrites dans les modèles car les modalités de caractérisation de ces modèles ne sont pas présentes ou bien pas disponibles. Dans les deux modèles, le pulvérisateur n'est pas toujours présent, comme les EPI.

Les deux modèles proposent de vieux modèles de pulvérisateurs, comme le centrifuger. Par contre, alors que le pneumatique est très utilisé, il n'est pas présent dans les modalités du modèle. D'après les experts, ceci amène les fabricants de pulvérisateur à ne pas développer de nouveaux dispositifs.

D'autre part, les modèles donnent peu de choix d'EPI, alors qu'une grande diversité est utilisée sur le terrain. L'état des EPI porté n'est pas pris en compte dans les modèles : ils sont considérés comme neufs. Les cabines sont considérées comme fermées dans les modèles mais sur le terrain elles peuvent parfois être ouvertes.

UK POEM décrit précisément les formulations des pesticides. Sur le terrain, il a été observé que les sacs hydrolubles n'étaient pas utilisés et que les formulations sous forme de poudre peuvent émettre un nuage de poussière, et les formulations liquides des projections et les granules des poussières.

Le poids des sacs peut jouer un rôle important en termes de zone du corps contaminée. Des poids légers vont être portés à l'aide des mains ou bien des bras. Des poids plus lourds seront portés sur le dos ou bien sur le corps.

D'autres variables peuvent influencer l'exposition comme, par exemple, les contaminations directes ou indirectes. Les expositions vont varier selon les pulvérisateurs et l'équipement. Bien souvent les opérateurs sont contaminés à cause des équipements qui ne sont pas pratiques.

En conclusion, cette étude montre que les modèles d'évaluation sont dépassés et doivent être améliorés. Les constructeurs ont un rôle à jouer pour améliorer la conception du matériel.

**Commentaires** : Étude intéressante qui montre que les modèles d'évaluation des risques mis en œuvre dans la cadre des AMM ont vieilli et sont incomplets. L'étude pointe les manques flagrants en ce qui concerne la conception des équipements utilisés lors de la préparation et la pulvérisation de pesticides.

## ■ Projet Irstea « Safe Use Initiative »

**Lambert M., Richardson J., Grimbuhler S., Ergonomics analysis of pesticide spraying in vineyards, International Conference of agricultural engineering, CIGR – AgEng, Valence, Espagne, du 8 au 12 juillet 2012**

**Contexte** : Étude conduite par l'IRSTEA dans la viticulture.

**Objectifs** : Identification des facteurs de l'activité qui contribuent à l'exposition des travailleurs durant la phase d'épandage.

**Méthodologie** : Des observations ont été menées dans sept vignobles aquitains. La taille des exploitations variait de 18 à 134 hectares. La moyenne de l'expérience de travail dans les vignes était de 24 ans. Une analyse de la culture de sécurité a été menée.

**Lieux** : Gironde, France.
**Résultats** : Une analyse organisationnelle montre que les tâches associées à l'épandage ne représentent pas l'activité principale des personnes observées. Cette activité s'inscrit en parallèle d'autres activités, ce qui réduit les marges de manœuvre. Les personnes qui traitent sont les managers ou bien les propriétaires, pour des raisons liées aux obligations en matière de santé et de sécurité.

Des durées de travail longues peuvent expliquer des expositions. Les contraintes organisationnelles vont à l'encontre des procédures de sécurité.

Des contacts prolongés avec du matériel souillé sont identifiés dans les phases de remplissage.

Les résultats montrent, qu'au cours de la journée, la charge de travail augmente et vient dégrader les pratiques sécuritaires.

Les conditions d'exercice de l'activité viennent entraver le développement de pratiques sécuritaires vis-à-vis du risque chimique. La culture de sécurité apparaît insuffisante voire inexistante dans les situations étudiées.

La participation des travailleurs peut être un moyen d'amélioration des actions. La charge de travail pourrait expliquer l'exposition.

**Commentaires** : Texte intéressant qui ouvre la voie vers des transformations de l'organisation et qui pointe la question de la charge de travail dans la durée mais aussi de la charge physique. Il manque une métrologie en ce sens. Bonne bibliographie

Lambert M, Grimbuhler S. Influence de l'intensité de l'activité sur l'exposition aux produits phytopharmaceutiques chez les viticulteurs. 43ᵉ congrès du GFP, 29-31 mai 2013, Albi.

**Contexte** : Étude menée par l'IRSTEA

**Objectifs** : Analyser les variations de l'exposition au cours de l'activité et les corréler avec les régulations effectuées par les opérateurs.

**Méthodologie** : Observations ergonomiques auprès de 16 viticulteurs bordelais durant une ou deux journées de traitement. La charge de travail a été évaluée par la mesure de la fréquence cardiaque et du coût cardiaque relatif.

**Lieux** : France, Bordelais.

**Résultats** : L'analyse a été réalisée sur la phase de préparation remplissage, car elle correspond à la manipulation des produits concentrés. L'analyse couplée de l'activité et de la fréquence cardiaque montre que les actions les plus exposantes, à savoir l'ouverture des produits (13 % des contacts totaux), l'incorporation (16 % des contacts totaux) et le rinçage des produits (14 % des contacts totaux) font partie des quatre actions où l'intensité de l'effort est le plus important. Les coûts cardiaques sont respectivement de 39,3 bpm, 37,9 bpm et 41,9 bpm, ce qui correspond à une activité modérée ou assez lourde. Les résultats tendent à montrer qu'une augmentation de l'intensité de l'effort serait couplée à une augmentation du nombre de contacts réalisés par les opérateurs.

**Commentaires** : Premiers résultats intéressants mais insuffisamment documentés, notamment en termes d'âge des opérateurs ou bien de durée de maintien de l'effort. La question du surcoût cardiaque lié à la thermorégulation (ambiances chaudes ou port d'EPI) n'est pas discutée, ce qui est problématique.

## Thèse Boissonnot (Irstea)

Boissonnot R., Grimbuhler S., Culture méditerranéenne et évaluation de risque sanitaire. Exemple : les produits phytopharmaceutiques «Pesticides et environnements méditerranéens», 40ᵉ congrès du Groupement français des pesticides, Banyuls sur mer, Mai 2010.

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref

**Objectifs** : Analyse du risque sanitaire généré par l'usage des pesticides.

**Méthodologie** : Revue bibliographique.

**Lieux** : France.

**Résultats** : 50 % des produits phytosanitaires utilisés pour traiter les vergers de pommes, de pêches et d'abricots sont considérés comme potentiellement cancérigène. Le même constat est fait dans la viticulture.

**Commentaires** : Texte d'une page sans présentation des données de base.

Boissonnot. Proposition d'une sélection de pesticides présentant un potentiel cancérigène pour l'homme en vue d'études d'impacts sanitaires en région Poitou-Charentes, Université de Poitiers, Faculté de Médecine et de Pharmacie, 3 décembre 2010.

**Contexte** : Travail réalisé dans le cadre d'une thèse de doctorat en pharmacie.

**Objectifs** : Ce travail avait pour objectif de sélectionner divers pesticides ayant un potentiel cancérigène pour l'homme en vue de mener des études d'impacts sanitaires dans la région Poitou-Charentes.
**Méthodologie** : La méthodologie s'est basée, dans un premier temps, sur l'analyse des informations présentes dans différentes bases de données. Par la suite, une analyse des itinéraires techniques comprenant l'usage des pesticides en Poitou-Charentes a été menée.

**Lieux** : France, Poitou-Charentes.

**Résultats** : En comparant les résultats issus de l'analyse des itinéraires techniques sur les cultures en Poitou-Charentes avec la liste des pesticides potentiellement cancérigènes chez l'homme toujours disponibles sur le marché français (Annexe II), cinq substances ont été isolées sur 76 pesticides identifiés à partir des itinéraires techniques. Les substances identifiées sont : l'acétochlore, l'époxiconazole, le folpel, le mancozèbe et la pendiméthaline.

**Commentaires** : Ce travail en toxicologie produit des connaissances « en amont » utiles pour les études d'exposition aux peptides.

**Boissonnot R., Grimbuhler S., Exposition des viticulteurs aux pesticides et perception du risque.** 41<sup>e</sup> Congrès du Groupe français des pesticides, Orléans, Mai, 2011.

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref.

**Objectifs** : Évaluation de la perception du risque phytosanitaire par l'agriculteur et impact sur ses pratiques.

**Méthodologie** : Étude par questionnaire sur la base de l'étude Urcam, Drass (2003). Ce questionnaire sert de support à des entretiens individuels avec des viticulteurs. 36 entretiens individuels ont été menés avec des viticulteurs de la région Bordelaise.

**Lieux** : France, Bordeaux.

**Résultats** : La majorité des agriculteurs pense prendre un risque lors de l'utilisation des pesticides. Ils sont sensibles à des signaux envoyés par les pesticides (couleur, odeur, nuage de poussière). Les poudres sont considérées comme plus exposantes car ils estiment que la voie de pénétration est majoritairement la voie respiratoire.

Les entretiens montrent un décalage entre le risque réel et le risque perçu, ce qui pourrait aboutir à des surexpositions.

Le port des EPI est plus fréquent lorsque les produits sont fortement odorants.

**Commentaires** : Texte d'un page qui ne présente pas les données.

**Boissonnot R, Grimbuhler S. Évaluation sanitaire de la perception du risque pesticide chez les viticulteurs.** 42<sup>e</sup> congrès du GFP, 30 mai - 1<sup>er</sup> juin 2012, Poitiers.

**Contexte** : Étude menée par l'IRSTEA

**Objectifs** : Ce travail vise à évaluer les différents facteurs de la perception du risque et leurs influences sur le comportement des opérateurs face au risque

**Méthodologie** : Étude réalisée sur la base de l'analyse de 37 entretiens menés auprès de viticulteurs de Gironde. La méthode d'évaluation quantitative des risques sanitaires (EQRS) a été utilisée pour traiter informatiquement les données.

**Lieux** : France, Gironde

**Résultats** : Les paramètres qui influent sur la perception et la représentation du risque sont de nature empirique, parfois irrationnelle et basés sur l'auto-expérience. Les résultats montrent que les agriculteurs estiment qu'un pesticide odorant est plus dangereux qu'un pesticide sans odeur.

**Commentaires** : Les objectifs de ce travail sont très alléchants mais la rédaction de la présentation des résultats manque de nuance et de rigueur scientifique. Un exemple est donné par la phrase suivante : « s'observent des surexpositions liées à des défauts de perception comme le non-port d'équipement de protection avec des produits perçus comme sains ».

D'autre part, il est annoncé un traitement des données avec une méthode EQRS mais elle n'est pas présentée dans le texte.

**Boissonnot R. Grimbuhler S., Pest risk perception assessment of vineyard workers, International Conference of agricultural engineering, CIGR – AgEng, Valence, Espagne, du 8 au 12 juillet 2012.**

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref.

**Objectifs** : Évaluation du risque lié à l'usage des pesticides chez les viticulteurs et son impact sur leur exposition.

**Méthodologie** : Analyse de la perception du risque basée sur 37 entretiens guidés par un questionnaire. Le questionnaire cherchait à identifier les croyances, les connaissances et les pratiques de sécurité des agriculteurs.

Une estimation de l'exposition des agriculteurs a été faite sur la base du German Model

La comparaison des pratiques de sécurité réelles et perçues devrait révéler les différentes expositions. Cet exercice a été réalisé sur le folpel. La dose de référence du Folpel donnée par US-EPA IRIS database est de 3,5E-3/mg/kg/day. Le scénario du pire a été utilisé à savoir trois traitements de 8 heures par an pendant 41,5 ans.

**Lieux** : France.
**Résultats** : 80 % des agriculteurs interviewés ont suivi Certiphyto. Durant cette formation, la voie de pénétration cutanée est présentée comme la principale. Or, 72 % des agriculteurs pensent que la voie respiratoire est la principale entrée des pesticides dans l'organisme. Ceci serait dû aux associations logiques faites par les viticulteurs entre les odeurs, les poussières et les nuages visibles lors des traitements.

La méthode QHRA présente la caractérisation du risque cancérigène pour le Folpel, mais elle n'est pas détaillée.

Il est démontré que, si les agriculteurs respectaient l'usage et les EPI recommandé, le risque resterait acceptable y compris pour les doses maximales recommandées.

Une contradiction est relevée dans le fait que les agriculteurs pensent que porter un masque est très important, en particulier lors des phases de préparation, alors que le port du masque est présenté comme une protection limitée.

L'évaluation du risque menée montre une surexposition et un excès de risque dus à une mauvaise perception du risque. L'impact des déterminants liés à la perception initiale des agriculteurs vient bloquer une évaluation du risque plus rigoureuse.

L'usage des modèles est présentée comme fiable et rapide pour évaluer le risque d'exposition des agriculteurs. L'évaluation de l'usage des EPI peut être faite rapidement à l'aide du German model. Ce modèle ne prend pas en compte des formulations sous formes de granulés ou de nouvelles formulations sous forme de poches solubles. Peu de types de pulvérisateurs sont proposés et un seul est adapté à la viticulture. Ces modèles considèrent que les EPI sont neufs et adaptés à la protection des pesticides. La situation dans les exploitations apparaît comme éloignée par rapport aux EPI présentés dans les modèles. Un problème important concerne les masques et la durée d'usage des cartouches. Ces modèles considèrent la présence de filtres à charbon actif, de filtres à poussières et de cabines pressurisées, ce qui n'est pas toujours le cas dans les situations enquêtées. Si les modèles sont incomplets, ils sont jugés par ces auteurs utiles et fiables pour évaluer les paramètres qu'ils prennent en compte.

**Commentaires** : Le modèle retenu est la comparaison entre des pratiques appelées « réelles » et les pratiques de sécurité prescrites. Mais les pratiques dites « réelles » ne sont déduites que par l'étude par questionnaire et non par des observations. L'évaluation de l'exposition n'est faite qu'à partir de celle proposée par le German Model. La méthode QHRA n'est pas détaillée. L'analyse des données issues des entretiens apparaît comme insuffisante.

## Divers (Irstea)

Becouarn K, La Croix D, Lambert M, Grimbuhler S. Évaluation de l'exposition potentielle et des contraintes physiques lors de la manipulation des emballages de produits phytopharmaceutiques. 43ᵉ congrès du GFP, 29-31 mai 2013, Albi.

**Contexte** : Étude IRSTEA

**Objectifs** : Diminuer l'exposition des utilisateurs aux produits phytosanitaires et réduire les contraintes physiques lors de leur manipulation.

**Méthodologie** : Analyse ergonomique des manutentions d'emballage de 5-10 et 20 kg. Analyse des postures à l'aide de la méthode Rula.

**Lieux** : France

**Résultats** : Des résultats préliminaires sont proposés. Ils mettent en évidence que l'ouverture des emballages est la plus contaminante avec l'incorporation des produits. Les emballages les plus exposants seraient les sacs. Différents besoins ont ainsi été identifiés : des ouvertures respectant l'intégrité des emballages, des zones de préhension, des becs verseurs pour contrôler la vitesse d'incorporation.

**Commentaires** : Des résultats partiels qui ouvrent sur des pistes concrètes et intéressantes. À confronter avec le rapport final.

Boissonnot R., Grimbuhler S., Exposition to carcinogenic pesticides of farmers : Impact of risk perception, AgEng International Conference on Agricultural Engineering, Clermont-Ferrand, France, 6 septembre 2010.

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref

**Objectifs** : Analyse de l'exposition des agriculteurs aux pesticides considérés comme cancérigènes afin de déterminer les risques pour la santé en utilisant des techniques de biomonitoring et en comparant les AOEL (Acceptable Operator Exposure Level) ou les rf (référence doses). Cette évaluation va être recoupée avec les risques perçus par les agriculteurs.

**Méthodologie** : Sélection de pesticides considérés comme cancérigènes à partir de l'US-EPA and the WHO. Sélection de la population exposée à partir d'Agreste. Utilisation des résultats de la biométrologie.

**Lieux** : France.

**Résultats** : 76 substances cancérigènes ont été identifiées. La population des producteurs de fruits ont une exposition élevée aux pesticides considérés comme cancérigènes. Une étude plus fine a été menée sur cinq substances : captane,
folpel, mancozèbe, manèbe et pyrimicarbe. Pour deux d'entre elles, mancozèbe et manèbe, des techniques de biométrologie ont été identifiées.

Concernant la perception du risque, les cultures de la vigne, des pommes, des pommes de terre sont les plus exposées aux produits cancérigènes. Une revue bibliographique (centrée sur l'étude URCAM DRASS 2003) sur ce sujet a montré que :

- les agriculteurs sont conscients du risque lié à l'usage des pesticides, ils craignent les effets à long terme et en particulier les cancers. Mais même s'ils sont conscients des risques, ils ne se protègent pas ;

- pour la majorité, ce n'est pas le pesticide qui est dangereux mais la manière dont il est utilisé. Les agriculteurs semblent avoir développé une sensation de contrôle du risque qui conduit à une acceptation du risque et souvent à des surexpositions ;

- le port des EPI est influencé par la perception des risques qu'ont les agriculteurs ;

- la perception des risques est influencée par des informations visibles (odeurs, couleur du nuage, etc.) ;

- la voie de pénétration identifiée par les agriculteurs est la voie respiratoire ;

- les insecticides sont identifiés comme les plus dangereux ;

Une discussion est amorcée sur les AOEL qui sont présentées comme empiriques et peu basés sur les publications scientifiques.

**Commentaires** : Discussion intéressante issue d'études existantes, mais l'objectif annoncé n'est pas totalement atteint puisqu'il manque des données de biométrologie de terrain qui auraient pu permettre de discuter du rapport risques perçus/AOEL.

**De Sousa G., Grimbuhler S, Chanet J.P., Champomier J.C., An information system dedicated to pesticides users security, AgEng International Conference on Agricultural Engineering, Clermont Ferrand, France, 6 septembre 2010.**

**Contexte** : Étude menée par l'IRSTEA dans le cadre du Plan Ecophyto.

**Objectifs** : Développer un système d'information regroupant les bonnes pratiques d'usage des pesticides en extrayant les informations pertinentes à partir de bases de données existantes.

**Méthodologie** : La méthodologie de conception s'est basée sur quatre étapes : la construction d'une base de connaissance, la conception d'un modèle d'information centralisée, l'intégration de différentes sources d'information, le développement d'une interface adaptative.

**Lieux** : France.

**Résultats** : Le système d'information a intégré les substances actives contenues dans les pesticides et leur classement par famille chimique et mode d'action biochimique, les phases de risques à partir des risques toxicologiques, les catégories et les usages de ces pesticides.

Une interface adaptative a été développée pour trois classes d'utilisateurs : les agriculteurs, les étudiants et les experts.

**Commentaires** : Le projet semble intéressant mais la base de connaissances est présentée de manière trop générale, de même que les situations d'interactions et les interfaces. Aucun lien n'est présenté pour accéder à cette base de données financée par des fonds publics et aucune évaluation n'est proposée.

**Grimbuhler, S.; Denis, A.; Vigier, F., 2008: Performance of agricultural cabs for protection against pesticides. Agricultural And Biosystems Engineering For A Sustainable World : National Conference On Agricultural Engineering, Hersonissos, Crete, Greece, 23-25 juin 2008**

**Contexte** : Étude menée par le Cemagref.

**Objectifs** : Détermination de l'exposition par voie inhalatoire aux pesticides pour les applicateurs de pesticides et niveau de protection des cabines.

**Méthodologie** : Évaluation de 20 cabines de filtration en laboratoire et en situation réelle. La concentration en particules a été mesurée à l'aide de filtres et la caractérisation de la distribution à l'aide d'impacteurs en cascade et compteurs optiques de particules.

**Lieux** : France.

**Résultats** : Les résultats montrent que les cabines de tracteurs protègent durant l'application du traitement, avec un facteur de protection variant de 2 à 30 et une mesure d'efficacité de 97 %.

**Commentaires** : Texte d'une page et demie qui ne fournit pas une analyse détaillée des données.

**Lambert M., Grimbuhler S., Le travail durable en milieu agricole : des marges de manœuvre limitées dans les exploitations, 42ᵉ Groupement français des pesticides « Nouveaux enjeux et stratégies novatrices pour la protection des plantes cultivées dans un contexte de développement durable, Poitiers, 30 mai au 1er juin 2012.**

**Contexte** : Étude Irstea
**Commentaires** : Ce texte de deux pages amorce une réflexion sur le travail durable en viticulture mais reste très général.

## Notes de lecture des documents de la littérature grise dans d'autres domaines n'apportant pas d'informations directes sur les expositions

**Phytoma n°505 – mai 1998 – La formation FORMAP : des stages qui s'adressent spécialement aux applicateurs en zones non agricoles.**

Article court d'information sur le module de formation développé par l'AFPP pour le personnel d'encadrement et les formateurs chargés de la formation des applicateurs de produits phytosanitaires en zones non agricoles.

Article très peu informatif où on découvre que l'objectif de cette formation « n'est pas de délivrer un savoir technique, mais d'initier aux techniques de la communication et de la formation, à l'animation de groupes ». Il s'agit en fait de stages de deux jours pour savoir avant tout utiliser un matériel pédagogique. Parmi les grands thèmes abordés dans ce stage, rien ne concerne la sécurité des applicateurs, les situations à risque d'exposition et les moyens de se protéger. Les stages de « 2ᵉ génération » concernant les directement applicateurs commencent juste à se mettre en place.

**Phytoma n° 514 – mars 1999 - Gestion des effluents de pulvérisation viticole : comment préserver l'environnement ?**

Article qui traite de la gestion des effluents de pulvérisation essentiellement sous l'angle environnemental. Y sont décrits différents systèmes qui, pour certains, doivent certainement être exposants pour le travailleur sans pour autant le relever. On y apprend par exemple que le rinçage sur la parcelle, avec installation d'une cuve sur le pulvérisateur, présente « des risques éventuels de basculement dans le cas de vignes pentues ».

Le traitement des eaux de rinçage est parfois mis en œuvre devant les difficultés de rincer la parcelle, avec mise en place d'une aire de rinçage individuelle ou collective. Cette démarche s'appuie sur des préoccupations « environnementales et esthétiques (souillure du revêtement de la cour) ». À ces préoccupations, ne s'ajoute pas celle de l'exposition...

Est décrit un système suisse d'aire de lavage collectif des pulvérisateurs. Sont évoqués, sous forme conditionnelle, la possibilité d'y adjoindre des services complémentaires de type « information sur les risques parasitaires, conseils de mise en œuvre... ».

Enfin, les techniques de traitement des eaux sont présentées : par incinération, par évaporation. Il semble que des transferts dans l'air des polluants volatiles sont possibles mais des études restent à conduire. D'autres techniques, basées sur des procédés physico-chimiques, donnent des niveaux d'épuration satisfaisant, renvoyant le problème à la gestion des boues concentrées qui en sont issues. Enfin, les systèmes biologiques (basés sur le pouvoir épurateur du sol) sont encore à investiguer pour déterminer leur intérêt en viticulture.

**Phytoma n°559 – avril 2003 – Étiquetage des produits phytosanitaires : propositions d'amélioration pour une meilleure information à la sécurité des utilisateurs.**

Les enquêtes menées par la MSA montrent une méconnaissance, par les agriculteurs, de la nature des dangers liés à l'utilisation de produits phytosanitaires et de la manière de s'en prémunir. Devant ce constat, un groupe de travail constitué de médecins du travail et de conseillers prévention des caisses de MSA propose une liste d'améliorations portant sur les étiquettes de produits phytosanitaires afin de rendre les informations plus accessibles aux utilisateurs. En résumé, il s'agirait d'améliorer la lisibilité en jouant sur la taille de l'étiquette, la taille minimale de la police... et la taille minimale des contenants. Les propositions portent également sur une réorganisation du texte accompagnant le pictogramme de danger : insister plus sur les phrases de risque que sur les conseils de prudence (se limiter à cinq maximum, présentés en caractère non gras), et hiérarchiser ces phrases et conseils en priorisant celles relatives à la santé et la reproduction, avant l'environnement. Des précisions sont demandées en matière de conseil de protection pour aller au-delà de la mention « porter un équipement approprié » en précisant pour chaque équipement la nature et le matériau. Enfin, ils proposent que les délais de réentrée recommandés soient précisés clairement. Ces propositions, qui portent essentiellement sur la forme, nécessitent pour certaines de modifier les réglementations, ce qui en rend l'avenir plus qu'incertain, malgré un accord de principe des représentants des fabricants.

**Commentaire** : A ce jour (11 ans plus tard), les choses ne semblent pas avoir évolué dans le sens des propositions du groupe... malgré une refonte du dispositif d'étiquetage par une adaptation européenne du système mondial de classification des substances chimiques. Ce système conduit juste à modifier les pictogrammes et les écritures des phrases de risque (renommées mention de danger) et conseil de prudence. Pour information, la date limite pour la mise en application définitive du nouvel étiquetage par les fabricants de produits phytosanitaires est le 1er juin 2015. L'écoulement des stocks sera autorisé jusqu'au 1er juin 2017.

**Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Mise en œuvre dans le futur : quels types d'innovations attendre en matière de formulations et emballages ?**
L'article fait le point sur les évolutions en cours ou attendues du côté des formulations et des emballages de produits. Les formulations anciennes s'améliorent par l'évolution des adjuvants et/ou des substances actives. Les poudres mouillables (WP) sont désormais souvent conditionnées en sachets hydrosolubles permettant d'éviter l'étape de pré-empatage et le contact direct du produit avec l'utilisateur. Certains adjuvants de type formol et ethylène glycol ont été supprimés des suspensions concentrées et des concentrés émulsionnables. Les solvants toxiques ont tendance à être remplacés par des solvants moins toxiques.

De nouvelles générations de formulations apparaissent (granulés WG) produisant peu ou pas de poussières, et rendant quasi nulle la contamination cutanée si le rinçage est rapide. Les formulations « émulsions aqueuses (EW) » permettent de réduire la quantité de solvants, et donc la toxicité pour la peau.

Du côté des emballages, les formes évoluent (larges goulots pour éviter les projections, poignées pincées pour faciliter vidange et rinçage) ainsi que les matériaux (sachets hydrosolubles) voire les conditionnements (gros conditionnements consignés en phase de test pour éviter le contact direct et les emballages à détruire ensuite).

### Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Préparation et application des bouillies phytosanitaires : moyens de protection de l'applicateur

Article qui passe en revue l'ensemble des moyens de protection de l'utilisateur de produits phytos : protection collective assurée par les cabines munies de filtres, protections individuelles type gants, combinaisons et masques. Sont évoqués les critères de choix des EPI en fonction des moments d'utilisation, ainsi que des conseils d'entretien et de stockage. Article très général qui ne revient pas sur les situations exposantes, malgré la reprise de l'équation du risque (risque = danger * exposition). L'exposition n'est traitée qu'au travers de la phrase suivante : « l'exposition est liée à la pratique agricole (nombre et durée des traitements) et dépend du comportement de l'utilisateur de produits. En particulier de son souci ou non de se protéger ». Enfin, l'article s'ouvre sur les situations/périodes où les systèmes et matériels de protection ont un rôle. N'y sont citées que les périodes de remplissage et la phase de traitement (sur toute sa durée). Rien n'est par exemple dit en matière de réentrée...

### Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Poste de remplissage et lecture des étiquettes : deux points préliminaires essentiels à la sécurité.

Article traitant de la sécurité de l'environnement et de l'utilisateur au travers de conseils portant respectivement sur l'aménagement du poste de remplissage et la lecture des étiquettes. La sécurité des travailleurs est traitée uniquement sous l'angle de la lecture des étiquettes (détail de ce qu'on y trouve), voire des fiches de sécurité (avec un renvoi à un site où les trouver), et évoquée comme « précaution qui ne coûte qu'un peu de temps ».

### Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Préparation et application des bouillies phytosanitaires : choix des produits, incorporation, rinçage des emballages.

Conseils très « classiques » sur le choix des produits commerciaux et le rinçage des emballages, avec rappel de la réglementation. L'exposition du travailleur n'est pas du tout évoquée, l'article faisant référence en introduction au fait que l'applicateur qui prépare sa bouillie doit être protégé et renvoie à l'article du dossier spécial de ce même numéro. Au passage, cet article montre une vision étroite des situations d'exposition, limitées à l'exposition directe lors de la préparation de la bouillie.

### Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Opérations après l'application : nettoyage et rinçage des appareils, devenir des emballages vides

Les opérations de rinçage et de nettoyage des appareils et des emballages sont ici traités sous un angle technique : comment rincer au mieux avec moins d'eau, comment gérer ses emballages, sans aucune référence aux expositions possibles lors de ces phases. Seule l'évocation d'un équipement complet nécessaire est faite dans le cas de rinçage des cuves de pulvé par le trou d'homme. Cet article fait partie du dossier spécial « bonnes pratiques phytosanitaires » où un article traite des expositions et des moyens de protection.

### Phytoma n°560 – Mai 2003 – Dossier « bonnes pratiques phytosanitaires ». Conclusion : des orientations pour des améliorations aujourd'hui, des pistes de progrès pour demain.

Conclusion en une page du dossier spécial « bonnes pratiques phytosanitaires » avec un rappel des six points importants, dont un seul a trait à l'exposition des opérateurs, et de façon molle : « respecter les recommandations sécurité pour l'environnement et surtout l'opérateur dans la phase de préparation de la bouillie »...

### Phytoma n°581 – avril 2005 – Gros plan sur ... Joël Mathurin : sécuriser les pratiques

Interview de Joël Mathurin juste après sa nomination au poste de sous-directeur de la qualité et de la protection des végétaux en 2005. L'orientation principale de la nouvelle direction porte sur la « sécurisation des pratiques phytosanitaires » et la « sécurisation de la production végétale en qualité et en quantité ». Seule la première priorité est potentiellement en lien avec l'exposition des travailleurs, et le tout début de l'article le laisse penser lorsque J. Mathurin
évoque la sécurisation de l'usage des produits phytosanitaires « pour leurs applicateurs et l'entourage de ces derniers, mais aussi pour les consommateurs des denrées agricoles et, bien sûr, pour l'environnement ». Mais les axes de travail évoqués pour ce faire portent sur la simplification administrative (par une refonte du dispositif de mise en marché des intrants et l'évaluation et la gestion du risque) et sur les moyens d'améliorer l'efficacité du dispositif (rééquilibrage nécessaire entre les activités de prévention (surveillance du territoire) et de conseil/appui technique et les activités de contrôle, ces dernières étant en augmentation). Absolument rien n'est dit en matière de sécurité des applicateurs et de leur entourage.

## Phytoma n°585 – septembre 2005 – Sécurité des applicateurs. Pesticides et santé, la MSA informe.

Article informant de différents travaux réalisés par la MSA, ou auxquels elle a participé, relatifs aux liens entre usage des pesticides et santé des agriculteurs, présentés lors d'une conférence de presse. Les bilans 2002 et 2003 du réseau de toxicovigilance et son évolution vers Phyt'attitude en 2004 sont présentés. 238 cas sont signalés en 2002 et 2003, dont seulement un quart par déclaration spontanée. En 2004, le passage à Phyt'attitude s'accompagne d'un doublement des signalements annuels, venant surtout des déclarations spontanées d'applicateurs. Environ deux tiers des cas sont corrélés à l'usage de pesticides et concernent toutes les catégories de produits, aussi bien que tous les secteurs d'activités. Les deux tiers des signalements sont liés à une contamination durant la préparation de la bouillie ou le traitement, et 15 % des cas sont le fait d'interventions dans les cultures après les traitements. Les résultats montrent par ailleurs une sur-représentation des produits classés T ou T+ : ils représentent 3,5 % des produits répertoriés dans l'index phyto ACTA mais sont à l'origine de 24 % des signalements, 36 % des hospitalisations et 37 % des arrêts de travail.

L'article présente également les résultats de différentes études :

- Exposition à l'arsenite de sodium : cette étude a montré que, malgré les protections utilisées par les applicateurs lors de la préparation et la mise en œuvre du traitement, ils étaient contaminés (mesure du taux de contamination par analyse de métabolites de l'arsenite dans les urines). Les raisons évoquées de cette contamination portent sur « des incidents en cours de remplissage, le port du masque interrompu pour cause d'inconfort, la sortie de cabine durant le traitement pour revoir des réglages... » mais à aucun moment sur l'efficacité même des EPI.

- Formulations poudre mouillable de fongicides dithiocarbamates : l'étude réalisée auprès de 56 applicateurs de sept départements en 2004 conclut au caractère contaminant des formulations, aggravé notamment par l'absence de port de masque lors de la préparation. À nouveau, il n'y a aucune information sur l'efficacité même des EPI.

- Une étude ancienne (1998) cas-témoin sur l'état neurologique d'ouvriers viticoles girondins comparés à une population non exposée (Phytoner).

- Une étude cas-témoin sur la maladie de Parkinson (Terre) entre 1998 et 1999, auprès de 247 personnes « atteintes ». Les résultats n'étaient pas encore totalement exploités en 2005... mais il semble que le risque de survenue de Parkinson soit multiplié par 1,85 pour des professionnels exposés au moins 15 ans aux produits phytosanitaires. Ce chiffre est mis en comparaison de celui relatif à l'augmentation des risques des fumeurs de développer un cancer, de 12 à 50 fois, citant Pierre Lebailly. Ce risque lié au tabagisme émaille par ailleurs l'article à plusieurs reprises, participant à détourner le propos.

L'article se termine sur l'information du lancement de Agrican en 2005, étude de cohorte sur le cancer, mais de grande envergure (12 départements, 600 000 questionnaires envoyés) dont les premiers résultats globaux sont attendus pour 2015 et le bouclage de l'étude pour 2025.

Il est intéressant de noter dans l'article l'évolution de la relation entre les pesticides et la santé. Au début de l'article, les troubles de la santé sont décrits comme étant principalement cutanés, digestifs ou neurologiques. Puis, l'article se concentre sur les troubles neurologiques avec les études sectorielles, pour finir sur l'étude Agrican et les cancers.

## Phytoma n°594 – juin 2006 – l'AFPP présente : Prescription, conseil, avertissements, en protection des plantes

Restitution d'un colloque organisé par l'AFPP en novembre 2005 sur la question des activités de conseil en France. S'y sont exprimés Pierre Labarthe (INRA) et des acteurs du conseil et de la prescription : l'APCA, In Vivo et les coopératives et filière, la PV, les instituts techniques (Arvalis), ainsi que les services du ministère de l'Agriculture (DGAI/SDQPV). Rien n'est dit par les intervenants en matière d'exposition et de sécurité des travailleurs. Cela ne semble pas faire partie intégrante du conseil en France, quel que soit son origine. Tout juste est évoqué par la DGAI que le conseil doit s'élargir : on trouve dans l'inventaire de l'élargissement des « recommandations relatives à la sécurité des applicateurs ».

## Phytoma n°626/627 – octobre 2009 – Un Certiphyto peut en cacher d'autres : ce qu'on sait de la future obligation réglementaire de certification « phyto » et de sa mise en place expérimentale

Article présentant en « avant-première » la certification « phyto » prévue dans le cadre de la loi Grenelle 2, et visant la reconnaissance de compétence en matière phytopharmaceutique (produits, législation, pratiques). Huit catégories de certiphyto (en fonction de l'opérateur) seront déclinées en quatre voies d'accès. Par rapport au certificat DAPA (Distribution et application de produits antiparasitaires) existant, ce qui change est surtout l'ouverture au public des conseillers et des agriculteurs, et l'exigence de certifier tous les salariés ou opérateurs/décideurs d'entreprises, et non une personne sur dix. Les voies d'accès sont la reconnaissance d'une formation initiale, une évaluation par QCM, le suivi d'un parcours de formation avec évaluation ou le suivi d'une formation sans évaluation. L'article note que les
exigences en termes de formation pour les agriculteurs sont moindres que pour les autres catégories d'acteurs concernés du fait du nombre important de personnes à former... et ne dit absolument rien du contenu de ces formations certifiantes qui a été élaboré par AgroSupDijon en collaboration avec la DGER.

### Phytoma n°626/627 – octobre 2009 – Les bonnes pratiques phytos commencent longtemps avant le traitement

Article qui évoque les bonnes pratiques phytos avant les traitements eux-mêmes : locaux de stockage, équipements de remplissage du pulvé et dispositifs de formation proposés par les différents acteurs. Seuls deux « outils » sembleraient traiter de l'exposition : le jeu Educ'Phyto de BASF et un film de Arvalis sur les EPI...A vérifier.

### Phytoma n°626/627 – octobre 2009 – Des gants aux adjuvants, tout est dans la manière

L'article traite des « bonnes pratiques d'utilisation des outils de bonnes pratiques » (EPI pour la sécurité de l'applicateur et outils anti-dérive (buses et adjuvants) pour la protection de l'environnement). Pour sa partie « EPI », l'article est construit sur une liste concrète d'exemples de pratiques inadaptées conduisant à une augmentation du risque de contamination de l'utilisateur. Quelques EPI et/ou conseils proposés par des sociétés sont ensuite présentés comme solution : la distribution de gants nitrile gratuits par Bayer, une fiche explicative « gestes pro », le tablier S-Protec de Syngenta ou la blouse de préparation de la société Axe Environnement... La récupération des EPI usagés est juste évoquée comme une piste encore en chantier du côté Adivalor.

### Phytoma n°628 – novembre 2009 – Agriprotect 2 commence par les viticulteurs : une expérience originale de formation pour bien comprendre les enjeux de sa propre sécurité.

Agriprotect2 est un programme de formation original sur la question de la sécurité des agriculteurs lors des manipulations de produits. Il est original (1) par son caractère participatif : les agriculteurs sont acteurs de leur propre protection (2) par son objectif d'aide au diagnostic et à la gestion du risque : les déterminants du risque sont recherchés du côté des pratiques elles-mêmes avec les agriculteurs (les viticulteurs pour ce premier module), mais aussi du côté de la conception du matériel d'application et de l'organisation du travail.

L'article présente le « jeu du traceur bleu », atelier participatif d'agriculteurs où les situations de contaminations sont détectées et discutées sur la base d'une mise en situation d'un des agriculteurs (préparation de bouillie et nettoyage de matériel) et l'utilisation d'un traceur coloré pour révéler les situations contaminantes. Le traceur semble fonctionner comme un « nudge » (incitation au changement de pratique) et contribue au développement de savoir-faire (dont gestuelle) et de pratiques de prudence.

### Phytoma n°634 – mai 2010 – Traiter en sécurité : les EPI en question

Article qui « profite » d'un débat public « animé » sur l'efficacité des EPI, suite à la publication de différents articles (dont la publication de Garrigou et al. de mai 2008 : « apports de l'ergotoxicologie à l'évaluation de l'efficacité réelle des EPI devant protéger du risque phytosanitaire : de l'analyse de la contamination au processus d'alerte »). L'article traite de différents EPI : gants, masques, lunettes et combinaisons/tabliers, en insistant en particulier sur leur utilité en fonction des situations d'exposition et sur les conditions nécessaires à leur efficacité : règles de choix, d'hygiène et d'entretien. Les situations exposantes (majoritairement cutanée, contamination qualifiée de prépondérante) sont clairement évoquées, et illustrées dans leur diversité : exposition pendant la préparation de la bouillie (contact direct), exposition par souillure indirecte (gants, lunettes, volant tracteur, téléphone...), exposition lors du nettoyage du matériel... L'article pointe également l'importance d'organiser en amont l'ergonomie des chantiers (et l'accès facilité à l'eau...). Enfin, il signale les débats encore en cours sur les vêtements de protection chimique et en rappelle les catégories, types et classes de perméation.
Annexe 3 : Liste des références rejetées

(1949) 'Ministry of Agriculture and Fisheries. Report of Proceedings under the Diseases of Animals Acts for the years 1938 to 1947.' (H M Stat Off: London) 104

(1954) 'Proceedings of the West African International Cacao Research Conference held at the West African Cacao Research Institute, Tafo, Gold Coast, 12th to 16th December, 1953.' 100

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(2011j) Evaluation et recommandations. *Etudes économiques de l'OCDE* **13**(13), 11-24.

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(2011n) Ouvrages en débat. *Natures Sciences Sociétés* **19**(2), 183-199.

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(2011q) Rubriques. *Contraste* **34-35**(1-2), 403-427.

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