Jean-Luc Sarrazin, Thierry Sauzeau (dir.), Le paysan et la mer. Ruralités littorales et maritimes en Europe au Moyen Âge et à l’époque moderne. Actes des XXXIXes Journées internationales d’histoire de Flaran, 13 et 14 octobre 2017, Toulouse (Presses universitaires du Midi) 2020, 296 p., 44 fig., 13 tabl. (Flaran, 39), ISBN 978-2-8107-0664-8, EUR 26,00.