Benoît, M., Deffontaines, J.-P. & Lardon, S. (2006). *Acteurs et territoires locaux, Vers une géoagronomie de l'aménagement*, Cemagref, Cirad, Ifremer, Inra, 2006, ISBN : 2-7380-1225-6

Berque, A. (1994). *Paysage, milieu, histoire*, In: Cinq propositions pour une théorie du paysage, Champ Vallon, pp. 11-29.

Besançon L. (2020). *Caractérisation et valorisation des friches en lisière d'espaces naturels*, Rapport d'étude - Décembre 2020, Parc National de La Réunion, EDF.

Bilhouix P. (2014). *L'Âge des low tech - Vers une civilisation techniquement soutenable*, Date de parution 03/04/2014, Essai, Editions: Anthropocène Seuil.

Billen G. (2019). *Polyculture-élevage ou hyper-spécialisation territoriale ? Deux scénarios prospectifs du système agro-alimentaire français*. Innovations. Innovations Agronomiques, INRA, 2019, 72, pp.31-44. https://hal.inrae.fr/hal-02627306

Bompard, E., Carpignano, A., Erriquez, M., Grosso, D., Pession, M. & Profumo, F. (2017). *National energy security assessment in a geopolitical perspective*, Energy 130 (2017) 144-154, http://dx.doi.org/10.1016/j.energy.2017.04.108

Bourdin, S., Nadou, F., & Raulin, F. (2019). *Les collectivités locales comme acteurs intermédiaires de la territorialisation de la transition énergétique : l’exemple de la méthanisation*, Géographie, économie, société, vol. vol. 21, no. 4, 2019, pp. 273-293. https://doi.org/10.3166/ges.%202019.0016

Bourgeois, R., Liswanti, N., Mukasa, C., Zamora, A., Herawati, T., Monterroso, I., Mshale, B., Banjade, M. R., Mwangi, E., & Larson, A. (2017). *Guide for co-elaboration of scénarios: Building shared understanding and joint action for reform and security of forest tenure*. Bogor, Indonesia: CIFOR. https://doi.org/10.17528/cifor/006749

Bourgeois, R. (2017). *What Future for Rural Areas? Seven plausible rural transformations*, Development (2017). https://doi.org/10.1057/s41301-016-0017-1

Bourgeois, R., & Jesus, F. (2004). *Participatory prospective analysis: exploring and anticipating challenges with stakeholders*. CGPRT Publication (ESCAP) No. 46. Bogor: ESCAP. Disponible sur :
http://publications.cirad.fr/une_notice.php?dk=524520 (consulté le 08/04/2022).

Brunetta, G. et al. (2019). *Territorial Resilience: Toward a Proactive Meaning for Spatial Planning*, Sustainability, April 2019, Sustainability 2019, 11, 2286. https://doi.org/10.3390/su11082286

Cadet, T. (1977). *La végétation de l'île de la Réunion: étude phytoécologique et phytosociologique* (Doctoral dissertation). Université d'Aix Marseille. Document imprimé.

Camara, C., Bourgeois, R., & Jahel C. (2019). *Anticipating the future of agricultural territories in West Africa: The case of the Niayes in Senegal*. Cahiers Agricultures 2019/28, 12. https://doi.org/10.1051/cagri/2019012
Camilla, G., Danilo Chiarelli, D., Luciano, A., Pinotti, L., & Rulli, M. C. (2022). *Global assessment of land and water resource demand for pork supply*, Environmental Research Letters, Volume 17, Number 7.
https://doi.org/10.1088/1748-9326/ac74d7

Capellan Perez, I., Mediavilla, M., De Castro, C., Carpintero & O., Miguel, L. J. (2014). *Fossil fuel depletion and socio-economic scenarios: An integrated approach*, Energy 77 (2014) 641-666.
http://dx.doi.org/10.1016/j.energy.2014.09.063

Carlsson-Szlezak, P., Reeves, M., & Swartz, P. (2020). *What Coronavirus Could Mean for the Global Economy*. Harvard Business Review 3/2020. Disponible sur : https://hbr.org/2020/03/what-coronavirus-could-mean-for-the-global-economy (consulté le 06/04/22).

Cassidy E. S., West P. C., Gerber J. S. & Foley J. A. (2013), *Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare*, Environ. Res. Lett. 8 (2013) 034015. https://doi.org/10.1088/1748-9326/8/3/034015

Castets, M. (2015). Pavages réguliers et modélisation des dynamiques spatiales à base de graphes d'interaction: conception, implémentation, application. PhD thesis, Université de Montpellier.

Caubet, P. (1934). La canne à sucre à La Réunion. Annales de Géographie 1934/244, 397-416.
https://doi.org/10.3406/geo.1934.10621

Celagri (2021). *L'alimentation des volailles*, Fiche technique. Disponible sur :
https://www.celagri.be/lalimentation-des-volailles/ (consulté le 16/09/2022).

Cerdan, C. & Fournier, S. (2007). *Le système agroalimentaire localisé comme produit de l'activation des ressources territoriales*. Enjeux et contraintes du développement local des productions agroalimentaires artisanales. In: Gumuchian H., Pecqueur B., dir. 2007, La ressource territoriale, Paris: Ed Economica, Anthropos, pp. 103-125.

Chabalier, P.-F., Van de Kerchove, V. & Saint Macary H. (2006). *Guide de la fertilisation organique à La Réunion*, Collaboration CIRAD et Chambre d'Agriculture de La Réunion, Document imprimé.

Chalvatzis, K. J. & Ioannidis, A. (2017). *Energy Supply Security in the EU: Benchmarking diversity and dependence of Primary Energy*, Applied Energy, Vol. 207, pp 465-476, 2017, https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2017.07.010

Chambre d'agriculture de Guadeloupe & Chambre d'agriculture de Guyane (2021). *Systèmes poules pondeuses au sol - Guadeloupe et Guyane - Conjoncture 2020*. Disponible sur :
https://www.odeadom.fr/wp-content/uploads/2021/11/Poules-pondeuses-en-Guadeloupe-Guyane-RRE-DOM-conj2020-vf.pdf (consulté le 16/09/2022).

Chang, Y., Hou, K., Li, X., Zhang, Y., Chen, P. (2018). *Review of Land Use and Land Cover Change research progress*, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 113 012087.
https://doi.org/10.1088/1755-1315/113/1/012087

Charbonnier, P., Latour, B. & Morizot B. (2017). *Redécouvir la terre*, Tracés. Revue de Sciences humaines, 33 - 2017. https://doi.org/10.4000/traces.7071
Chary, K., Aubin, J., Guindé, L., Sierra, J., & Blazy, J.-M. (2018). *Cultivating biomass locally or importing it? LCA of biomass provision scénarios for cleaner electricity production in a small tropical island.* *Biomass and Bioenergy* 110 (2018), 1-12. https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2018.01.009

Chery, J.-P. & Smektala, G. (2004). *D'un modèle chorématique à un modèle de simulation : gestion des ressources ligneuses en zone soudano-sahélienne*. Cahiers d'études et de recherches francophones / Agriculture, 6(13):528-538.

Chughtai, A. H., Abbasi, H. & Karas, I. K. (2021). *A review on change detection method and accuracy assessment for land use land cover*, Remote Sensing Applications: Society and Environment, Volume 22, 2021, 100482, ISSN 2352-9385, https://doi.org/10.1016/j.rsase.2021.100482

CIRAD, FAO & DEVCO (2020), *Food Systems Analysis: assembling the puzzle*, 21 et 25 Septembre 2020, présentation orale. Diaporama disponible sur : https://www.slideshare.net/francoisstepman/webinar-food-systems-assessment (consulté le 16/06/2023).

CIVIS (2008). *GERRI*, présentation du 25 novembre 2008. Disponible sur : https://bambooneem.re/wp-content/uploads/2020/08/GERRI-CIVIS-25-11-08.pdf (consulté le 18/05/2023).

Clapp, J. (2016). *Food self-sufficiency: Making sense of it, and when it makes sense*, Food Policy 66 (2017) 88-96. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2016.12.001

Comité de Bassin Réunion (2016). *SDAGE 2016 - 2021, SCHÉMA DIRECTEUR D'AMÉNAGEMENT ET DE GESTION DES EAUX, Ile de La Réunion*. Disponible sur : https://www.comite-eau-biodiversité-reunion.fr/IMG/pdf/rapport_environnemental_du_SDAGE_2016-2021.pdf (consulté le 03/09/2022).

Conrozier, R. & Choisis, J.P. (2019). Besoins des agriculteurs certifiés en agriculture biologique sur la disponibilité et la qualité des biomasses. GABIR, 4p. Disponible en ligne : https://www.mvad-reunion.org/wp-content/uploads/2021/04/GABiR-Fiche-4p_stage-AB-1.pdf (consulté le 01/08/2021).

Conseil de l'Union Européenne (2022). Food security and affordability, Page internet. Disponible sur : https://www.consilium.europa.eu/en/policies/food-security-and-affordability/ (consulté le 13/07/2022).

Crespin Boucaud, A. (2021). Télédétection et intégration de connaissances via la modélisation spatiale pour une cartographie plus cohérente des systèmes agricoles complexes : Application aux Hautes Terres, à Madagascar, Manuscrit de thèse, Ecole doctorale GAIA, Unité de recherche TETIS, N° : 2021AGPT0005.

Croisier, M. & Croisier, Y. (2012). *Besoins, aliments et mécanismes de la digestion des animaux d'élevage*, Ed Educagri éditions, ISBN : 978-2-84444-895-8. Avalaible at: https://books.google.com/books?hl=fr&lr=&id=CrO4BbrWTQIC&oi=fnd&pg=PA1&dq=besoins+en+co-ncentr%C3%A9s+dans+l%27+alimentation+animale&ots=pC1h4GaN2g&sig=60T8b-oigzgUb1yh4X3MIWS_Cmo#v=onepage&q=besoins%20en%20concentr%C3%A9s%20dans%20l%20al-imentation%20animale&f=false (consulté le 29/06/2022).
CTICS (2019). *Campagne sucrière 2019*, Centre Technique Interprofesional de la Canne et du Sucre de
La Réunion, Rapport technique. Disponible sur : [https://ctics.fr/wp-content/uploads/2020/11/Rapport-campagne-2019.pdf](https://ctics.fr/wp-content/uploads/2020/11/Rapport-campagne-2019.pdf) (consulté le 19/09/2022).

DAAF Réunion & Corossol (2019). *Base d'occupation agricole du sol 2019*, BOS2019. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/la-base-agricole-de-l-occupation-du-sol-bos-2019-a1034.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/la-base-agricole-de-l-occupation-du-sol-bos-2019-a1034.html) (consulté le 20/01/2023).

DAAF Réunion (2013). *L'observatoire des importations des produits agricoles sur La Réunion*, Bilan de 5 années d'importation, Agreste La Réunion - n° 88 - Novembre 2013. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/l-observatoire-des-importations-r186.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/l-observatoire-des-importations-r186.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2014). *Le Plan Réunionnais de Développement Durable de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (PRAAD)*, Projet Stratégique de développement des filières agricoles de La Réunion 2014 / 2020. Disponible sur : [https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/praad-a254.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/praad-a254.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2015). *Le modèle agricole réunionnais résiste : l'emploi et les surfaces exploitées se stabilisent*, Agreste La Réunion - n° 95 - Juillet 2015. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/ESEA_2013_cle864647.pdf](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/ESEA_2013_cle864647.pdf) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2017 a). *2007-2016 : La part de la production agricole locale se maintient sur le marché du frais, mais les importations continuent leur progression*. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/publi_2017_taux_de_couverture_mis_en_forme_cle0a5e55.pdf](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/publi_2017_taux_de_couverture_mis_en_forme_cle0a5e55.pdf) (consulté le 06/04/22).

DAAF Réunion (2017 b). *Guide des bonnes pratiques agricoles à La Réunion*, ZIBERLIN Olivier, Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la Réunion. Document imprimé.

DAAF Réunion (2019 a). *Mémento 2019 agricole et rural (chiffres 2018)*. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/2-MEMENTO-2019-chiffres-2018](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/2-MEMENTO-2019-chiffres-2018) (consulté le 06/04/22).

DAAF Réunion (2019 b). *Filière fruits - légumes*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-fruits-et-legumes-a1891.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-fruits-et-legumes-a1891.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2019 c). *Filière canne - sucre - rhum - énergie*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Document imprimé. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-canne-sucre-rhum-energie-a1890.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-canne-sucre-rhum-energie-a1890.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2020 a). *Memento 2020 (chiffres 2019)*, Agreste, Décembre 2020. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/memento-2020-chiffres-2019-a2382.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/memento-2020-chiffres-2019-a2382.html) (consulté le 07/02/2023).
DAAF Réunion (2020 b). *Compte-rendu du cinquième comité de transformation agricole de La Réunion*, le 4 novembre 2020. Document imprimé.

DAAF Réunion (2021). *Entre 2010 et 2020, La Réunion a perdu 4000 hectares de surfaces agricoles utilisées*, Recensement agricole 2020, Agreste Etudes, Décembre 2021 N°112. Disponible sur : https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/20211208_RA2020_Primeur_Reunion_cle4e51ae.pdf (consulté le 18/05/2023).

Dalama, M. G. (2005). *L'île de La Réunion et le tourisme : d'une île de la désunion à La Réunion des Hauts et des Bas*, L'Espace géographique, 2005-4 p. 342-349. https://doi.org/10.3917/eg.344.0342

Dator, J. (2009). *Alternative Futures at the Manoa School*, Journal of Futures Studies, November 2009, 14(2): 1 – 18. https://doi.org/10.1007/978-3-030-17387-6_5

DEAL Réunion (2017). *Immatriculations de véhicules neufs à La Réunion en 2016*, Chiffres et statistiques, Direction de l'environnement de l'aménagement et du logement, La Réunion, N° 2017-2, Mars 2017. Disponible sur : https://www.reunion.developpement-durable.gouv.fr/donnees-sur-les-immatriculations-de-vehicules-a657.html (consulté le 14/01/2023).

DEAL Réunion & CAUE Réunion (2015). *Densité et qualité urbaine*, La ville durable réunionnaise, DEAL, CDC et CAUE de La Réunion. Disponible sur : https://www.reunion.developpement-durable.gouv.fr/densite-et-qualite-urbaine-a683.html (consulté le 12/03/2022).

Deffontaines, J.-P. (1973). *Analyse du paysage et étude régionale des systèmes de production agricole*, Economie rurale, Année 1973, 98, pp, 3-13. https://doi.org/10.3406/ecoru.1973.2232

Degenne, P. & Lo Seen, D. (2016). *Ocelet: Simulating processes of landscape changes using interaction graphs*, SoftwareX, 5:89-95. http://dx.doi.org/10.1016/j.softx.2016.05.002

Delgado-Serrano, M. M., Ambrosio-Albalá, M., & Amador, F. (2015). *Exploring prospective structural analysis to assess the relevance of rural territorial development in Spain and Nicaragua*. Cuadernos de Desarrollo Rural, 12(76), 35-56. http://dx.doi.org/10.11144/Javeriana.cdr12-76.epsa

Département de La Réunion (2016). *Plan d'actions pour l'amélioration des conditions d'alimentation en eau des Hauts et des zones isolées*, Rapport de phase 2, Décembre 2016. Disponible sur : https://www.eaureunion.fr/fileadmin/user_upload/Etudes/ETUDE_01055.PDF (consulté le 03/09/2022).

Département de La Réunion (2020). *AGRIPél 2030, Agir ensemble pour l'agriculture réunionnaise de demain - 39 actions pour un modèle réunionnais responsable*, Rapport de présentation. Disponible sur : https://www.departement974.fr/actualite/agripei-2030-un-modele-agricole-ambitieux-pour-reunion (consulté le 08/02/2023).

Destatte, P. & Durance, P. (2009). *Les mots clés de la prospective territoriale*, Ed. La documentation Française. ISBN : 978-2-11-007529-1.

Devun, J., Brunschwig, P. & Guinot, C. (2014). *Alimentation des bovins : rations moyennes et autonomie alimentaire*, Viandes & Produits Carnés – Mars 2014. Disponible sur :
https://viandesetproduitscarnes.fr/phocadownload/vpc_vol_30/3027_devun_alimentation_bovins.pdf (consulté le 06/09/2022).

Djago, Y. A., Kpodekon, M. & Lebas, F. (2012). Méthodes et Techniques d'Elevage du Lapin - Elevage en milieu tropical, Site internet. Consultable à : http://www.cuniculture.info/Docs/Elevage/Tropic-03-Chap1.htm (consulté le 16/09/2022).

Douanes Réunion (2020). *Extraction de la base de données des douanes concernant les années 2016 à 2019*. Données confidentielles.

Dupuy, S. & Gaetano, R. (2019). *Cartographie de l'occupation du sol agricole à la Réunion à partir d'images satellites, Saint-Pierre (France)*, 61 p. Cirad, Département Environnement et Société / Unité Mixte de Recherche TETIS, 2019. Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/594135/1/Rapport_carto_GABIR_2017-2018_v3.pdf (consulté le 23/08/2022)

Dupuy, S. (2020). *Fiche complémentaire de la couche « Carte d'occupation du sol 2019 à la Réunion »*, Cirad, Département Environnement et Société / Unité Mixte de Recherche TETIS, 2020. Disponible sur : https://aware.cirad.fr/documents/550 (consulté le 13.12.2019).

Dupuy, S. & Gaetano R. (2020). *Reunion island – 2019, Land cover map (Spot6/7) – 1.5m*, CIRAD Dataverse, V1. https://doi.org/10.18167/DVN1/YZJQ7Q

Dury, S. & Bocoum, I. (2012). *Le « paradoxe » de Sikasso (Mali) : pourquoi « produire plus » ne suffit-il pas pour bien nourrir les enfants des familles d'agriculteurs ? Cah Agric 21 : 324-36.* https://doi.org/10.1684/agr.2012.0584

Sica, E. C., Huber, M. (2017). *"We can't be dependent on anybody" : The rhetoric of "Energy Independence" and the legitimation of fracking in Pennsylvania*, Syracuse University, The Extractive Industries and Society 4 (2017) 337 - 343. http://dx.doi.org/10.1016/j.exis.2017.02.003

EDF (2017). *Projet de centrale photovoltaïque de la Rivière des Galets*, Etude d'impact, Mai 2017. Disponible sur : https://www.reunion.gouv.fr/IMG/pdf/an2_2-etude_impact_riviere_galets.pdf (consulté le 18/11/2022).

EDF (2019). *Bilan prévisionnel de l'équilibre offre / demande d'électricité à La Réunion 2019 - 2020*, Systèmes énergétiques insulaires. Disponible sur: https://opendata-reunion.edf.fr/pages/production-rapports0/ (consulté le 05/02/2023)

EDF (2022). *Bilan prévisionnel de l'équilibre offre / demande d'électricité à La Réunion 2022*, Systèmes énergétiques insulaires. Disponible sur : https://reunion.edf.fr/edf-a-la-reunion/la-transition-energetique-a-la-reunion/bilan-previsionnel-de-lequilibre-offre-demande-delectricite-a-la-reunion (consulté le 29.07.2023).

Edwards-Jones, G., Milà i Canals, L., Hounsome, N., Truninger, M., Koerber, G., Hounsome, B., Cross, P., York, E. H., Hospido, A., Plassmann, K., Harris, I. M., Edwards, R. T., Day, G. A. S., Tomos, A. D., Cowell, S. J., Jones, D. L. (2008). *Testing the assertion that 'local food is best': the challenges of an
evidence-based approach, Trends in Food Science & Technology, Volume 19, Issue 5, May 2008, Pages 265-274, https://doi.org/10.1016/j.tifs.2008.01.008

Etienne, M. (2010). *La modélisation d'accompagnement : une démarche participative en appui au développement durable*, Quae Editions.

FAO (1999). *Implications of Economic Policy for Food Security: A Training Manual*, Disponible sur :
http://www.fao.org/3/x3936e/x3936e03.htm (consulté le 15/01/2021).

FAO (2008). *An Introduction to the Basic Concepts of Food Security*, Food Security Information for Action, Practical Guides.

FAO (2012). *FAO Statistical Yearbook 2012 – World Food and Agriculture*. Disponible sur :
http://www.fao.org/docrep/015/i2490e/i2490e00.htm (consulté le 15/01/2021).

FAO (2013). *Food security and sovereignty (Base document for discussion)*, FAO.

FAO (2016). *State of food security and nutrition in small island developing states (SIDS)*, FAO. 8. Disponible sur : http://www.fao.org/3/a-i5327e.pdf (consulté le 15/01/2021).

FAO (2022 a). *Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets*. Rome.
https://doi.org/10.4060/cb9427en

FAO (2022 b). *FAOSTAT*, 14/2022. Disponible sur : https://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS (consulté le 26/10/2022).

FAO and CDB (2019). *Study on the State of Agriculture in the Caribbean*, Rome, 212 pp. Disponible sur :
https://www.caribank.org/sites/default/files/publication-resources/Study%20on%20the%20State%20of%20Agriculture%20in%20the%20Caribbean.pdf
(consulté le 29/04/2023)

Farrell, H. & Newman, A. L. (2022). *Weak links in finance and supply chains are easily weaponized*, Nature 605, 219-222 (2022). https://doi.org/10.1038/d41586-022-01254-5

Fillols, E. & Chabalier, P. F. (2007). *Guide de la fertilisation de la canne à sucre à La Réunion*, Rapport technique, CIRAD. Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/539576/1/ID539576.pdf (consulté le 01/09/2022).

Fisher, P. F. & Comber, A. J. (2005). *Land use and Land cover: Contradiction or Complement*. In Re-Presenting GIS, pages 85–98. Wiely edition.

Folke C. et al. (2002). *Resilience and Sustainable Development: Building Adaptive Capacity in a World of Transformations*. Ambio 2002, 31, 437–440. https://doi.org/10.1579/0044-7447-31.5.437

Fourny, M. C., & Denizot, D. (2007). *La prospective territoriale, révélateur et outil d'une action publique territorialisée*. In: Dodier, R., Rouyer, A., & Séchet, R. (editors) Territoires en action et dans l'action. Presses Universitaires de Rennes, 29-44. https://doi.org/10.4000/books.pur.487
Franceinfo (2018). "Gilets jaunes" : la pénurie guette à La Réunion, publié le 22/11/2018, 13:38.
Disponible sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/transports/gilets-jaunes/gilets-jaunes-la-penurie-guette-a-la-reunion_3046771.html (consulté le 29/01/2020).

Garabedian, S. & Ricci, O. (2018). *Les territoires ultramarins face à la transition énergétique : les apports d'un MEGC pour la Réunion*, ffhalshs-01878447f.

Garabedian, S. (2007). *Modélisations et simulations multi-agents de systèmes complexes pour les Sciences de l'homme et de la société : principes et méthodes de conception et d'usage*, Compte rendu de l'école thématique du CNRS (île de Porquerolles, 19-24 septembre 2005). Natures Sciences Sociétés, 15, 313-315. Disponible sur : https://www.cairn.info/revue--2007-3-page-313.htm (consulté le14/02/2020).

Garcia-Gusano, D., Iribarren, D., Garrain, D. (2017). *Prospective analysis of energy security: A practical life-cycle approach focused on renewable power generation and oriented towards policy-makers*, Applied Energy, Volume 190, 15 March 2017, Pages 891-901.
https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2017.01.011

Gasparatos, A. (2011). Resource consumption in Japanese agriculture and its link to food security, Energy Policy 39 (2011) 1101–1112. http://dx.doi.org/10.1016/j.enpol.2010.11.031

Getz, A. (1991). *Urban foodsheds*, The Permaculture Activist, 26–27.

Giaoutzi, M. & Sapio, B. (2013). *Recent Developments in Foresight Methodologies*, Complex Networks and Dynamic Systems 1, Springer. https://doi.org/10.1007/978-1-4614-5215-7

Gibson, C. C., Ostrom E. & Ahn T. K. (2000). *The concept of scale and the human dimensions of global change: a survey*, Ecological Economics Volume 32, Issue 2, February 2000, Pages 217-239.
https://doi.org/10.1016/S0921-8009(99)00092-0

Global Footprint Network (2020). *Ecological Deficit / Reserve*, Site Internet. Consultable sur :
https://data.footprintnetwork.org/#/

Godenau, D., Caceres-Hernandez, J.J. & Martin-Rodriguez, G. (2020). *A consumption-oriented approach to measuring regional food self-sufficiency*. Food Sec. 12, 1049–1063 (2020).
https://doi.org/10.1007/s12571-020-01033-y

Gonod, P. F. & Gurtler, J.-L. (2002). *Evolutions de la prospective*, OCL VOL. 9 N° 5 SEPTEMBRE/OCTOBRE 2002. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2002.0317

Grimaud, P. (2007). *L'élevage du cerf sur l'Ile de la Réunion, voie de diversification d'une agriculture insulaire et enjeu de coopération régionale*, Cahiers Agricultures vol. 16, n° 2, mars-avril 2007.

Groupe CRCE (2009). *Mise en oeuvre du Grenelle de l'environnement : l'exemple de La Réunion*, Par Gélita Hoarau, 27 janvier 2009. Disponible sur : https://senateurscrce.fr/activite-des-senateurs/la-discussion-et-le-vote-de-la-loi/affaires-economiques/Mise-en-oeuvre-du-Grenelle-de-l-environnement-l-exemple-de-La-Reunion (consulté le 03/04/2020).
Guizard, G. (2021). *Creation of Territorial Crop-Livestock Integration scénarios in two contrasted French territories: study cases of La Réunion and of the Lot* (Master thesis), ISARA, INRAE, University of Hohenheim.

Halldórsdóttir, O., & Nicholas, K. A. (2016). *Local food in Iceland: identifying behavioral barriers to increased production and consumption*. Environmental Research Letters 2016/11, 115004.
http://dx.doi.org/10.1088/1748-9326/11/11/115004

Hittner-Sanchez, E. (2022). *Analyse du métabolisme territorial de l'alimentation d'une petite économie insulaire : le cas de l'île de La Réunion*, Mémoire de fin d'études, CIRAD - UMR SELMET.

IEA (2019). *World Energy Outlook 2019 highlights deep disparities in the global energy system*, IEA, November 2019.

IEA (2021). *Net Zero by 2050*, IEA, Paris. Disponible sur : https://www.iea.org/reports/net-zero-by-2050 (consulté le 29/04/2023).

IEDOM (2004). *La distribution automobile à La Réunion*, Les notes de l'institut d'émission, Décembre 2004.

IEDOM (2011). *La Réunion - Rapport annuel 2010*, Institut d'émission des départements d'outre-mer, Edition 2011. Disponible sur : https://www.iedom.fr/IMG/pdf/ra2010_la_reunion.pdf (consulté le 09/09/2022).

IEDOM (2020). *La Réunion 2019*, Institut d'émission des départements d'outre-mer, Rapport annuel 2019.

IGF, CGEDD & CGAER (2021). *Perspectives de la filière canne-sucre-rhum-énergie en outre-mer*, Inspection générale des finances, Conseil général de l'environnement et du développement durable, Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux, Mars 2021. Disponible sur :
https://www.igf.finances.gouv.fr/files/live/sites/igf/files/contributed/IGF%20internet/2.RapportsPublics/2021/T1_Rapport_Perspectives_filiere_sucriere_annexes_I_II_VI_VII.pdf (consulté le 17/07/2022).

INSEE (2014). *Tableau économique de La Réunion 2014*, Edition 2014. Disponible sur :
https://www.insee.fr/fr/statistiques/fichier/2045700/re_oldcol_01.pdf (consulté le 09/09/2022).

INSEE (2015). *Les comportements alimentaires des Réunionnais unionnais - Un excès d'huile et de riz, un déficit de fruits et légumes*, INSEE Analyses n°12, décembre 2015.

INSEE (2017). *Pas assez de fruits et légumes, trop d'huile, de sucre et de boissons sucrées*, Insee Analyses La Réunion, n° 57, Avril 2021. Disponible sur :
https://www.insee.fr/fr/statistiques/5357925#tableau-figure2 (consulté le 12/01/2023).

INSEE (2018). *Les besoins en logements à La Réunion à l'horizon 2035 - Rôle majeur de la croissance et du vieillissement de la population*, INSEE Dossier La Réunion n°6 - Octobre 2018.

INSEE (2019 a). *Synthèse démographique, sociale et économique*, TI TER, La Réunion, octobre 2019.
INSEE (2022). L'essentiel sur... La Réunion, Chiffres clés, paru le 26/01/2022, Disponible sur :
https://www.insee.fr/fr/statistiques/4482473#:~:text=March%C3%A9%20du%20travail-,D%C3%A9mographie,des%20naissances%20sur%20les%20d%C3%A9c%C3%A8s. (consulté le
08/04/2020).

Institut de l'agriculture durable (2021). *Coefficients UG*. Disponible sur: [https://agridurable.top/coefficient-ugb/](https://agridurable.top/coefficient-ugb/)

Ionescu, A. (2022). *Etude des dynamiques de changement de pratiques dans les systèmes canniers de deux zones de l'Ouest de la Réunion* (Master's thesis). ESA - Ecole Supérieure d'Agricultures, ISTOM - Ecole Supérieure d'Agro-Développement International.

IPCC (2022). *Climate Change 2022: Impacts, Adaptation, and Vulnerability*. Contribution of Working Group II to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change [H.-O. Pörtner, D.C. Roberts, M. Tignor, E.S. Poloczanska, K. Mintenbeck, A. Alegría, M. Craig, S. Langsdorf, S. Löschke, V. Möller, A. Okem, B. Rama (eds.)]. Cambridge University Press. In Press.

IRENA (2022). *Energy profile - Iceland*. https://www.irena.org/-/media/Files/IRENA/Agency/Statistics/Statistical_Profiles/Europe/Iceland_Europe_RE_SP.pdf
(consulté le 27/04/2023).

Jahel, C. (2016). *Analyse des dynamiques des agroécosystèmes par modélisation spatialisée et utilisation d'images satellitaires - Cas d'étude de l'ouest du Burkina Faso*, Doctorat AgroParisTech.

Jahel, C., Vall, E., Rodriguez, Z., Bégué, A., Baron, C., Augusseau, X., Lo Seen, D. (2018). *Analysing plausible futures from past patterns of land change in West Burkina Faso*, Land Use Policy 71 (2018) 60–74. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2017.11.025

Jauze, J.-M. (2019). *Urbanisation et océan à La Réunion, l'histoire d'une difficile idylle*. Travaux & documents, Université de La Réunion, Faculté des lettres et des sciences humaines, 2007, pp.9–34.
ffhal-01531404.

Kaddoura, S. (2017). *Review of water-energy-food Nexus tools to improve the Nexus modelling approach for integrated policy making*, Environmental Science and Policy 77 (2017) 114–121.
http://dx.doi.org/10.1016/j.envsci.2017.07.007

Kim, K., Burnett, K. & Ghimire, J. (2015). *Assessing the potential for food and energy self-sufficiency on the island of Kauai*, Hawaii, Food Policy 54 (2015) 44-51.
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2015.04.009

Kleinpeter, V., Alvanitakis, M., Vigne, M., Wassenaar, T., Lo Seen, D. & Vayssières, J. (2023). *Assessing the roles of crops and livestock in nutrient circularity and use efficiency in the agri-food-waste system: A set of indicators applied to an isolated tropical island*, Resources, Conservation & Recycling 188 (2023) 106663. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2022.106663
Kleinpeter, V., & Vayssières, J. (2019). *Inventaire et quantification des flux de biomasses locales valorisées ou valorisables en agriculture à La Réunion*. Rapport technique du projet GABiR, 68 p.
Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/602724/ (consulté le 14.11.2022).

Kloppenburg, Jr. J., Hendrickson, J. & Stevenson, G.W. (1996). *Coming in to the food shed*, Agriculture and Human Values volume 13, pages33–42 (1996).

Kougias, I. et al. (2019). *Sustainable energy modelling of non-interconnected Mediterranean islands*, Volume 133, April 2019, Pages 930-940. https://doi.org/10.1016/j.renene.2018.10.090

La Tribune (2007). *Grenelle de l'environnement : le discours de Nicolas Sarkozy*, Par latribune.fr, le 26/10/2007,
Disponible sur :
https://www.latribune.fr/archives/2007/ID44E6CB82E41E3F13C125737F00535D3E/grenelle-de-l'environnement-le-discours-de-nicolas-sarkozy.html (consulté le 29/04/2023).

Labache, L. (2017). *En attendant l'indépendance ? Projet autonomiste à La Réunion et formation de cadres dans les pays socialistes*, Dans Cahiers d'études africaines 2017/2 (n°226), pages 355 à 378.

Lagabrielle, E. (2003). *Télédétection des changements et SIG - Application â l'étude de l'évolution des modes d'occupation des sols à La Réunion entre 1989 et 2002*, Champs-sur-Marne : ENSG, 47 p.
Mémoire de mastère spécialisé : Systèmes d'informations localisées pour l'aménagement des territoires (SILAT) : Ecole nationale des sciences géographiques. Disponible sur :
https://agritrop.cirad.fr/551257/ (consulté le 24/08/2022)

Lagabrielle, E., Botta, A., Daré, W., David, D., Aubert, S. & Fabricius C. (2010). *Modelling with stakeholders to integrate biodiversity into land-use planning - Lessons learned in Réunion Island (Western Indian Ocean)*, Environmental Modelling & Software 25 (2010) 1413-1427.
https://doi.org/10.1016/j.envsoft.2010.01.011

Lajoie, G. & Haken-Zanker, A. (2007). *La simulation de l'étalement urbain à La Réunion : apport de l'automate cellulaire Metronamica® pour la prospective territoriale*, Cybergeo : European Journal of Geography [En ligne], Systèmes, Modélisation, Géostatistiques, document 405.
https://doi.org/10.4000/cybergeo.11882

Latour, B. (2010). *La mondialisation fait-elle un monde habitable ?*, DATAR, 2010 - p. 9-18. Availabl e at :
https://legdra.fr/sites/default/files/documents/la-mondialisation-fait-elle-un-monde-habitable_latour_datar.pdf (consulté le 30/06/2022)

Le Berre, M. (1992). *Encyclopédie de géographie*. Paris : Economica.

Le Journal de l'île de La Réunion (2021). *Sept ans pour changer la canne*, Jeudi 5 août 2021, n°23538, par Philippe Madubost. Document imprimé.

Le Merlus, E. (2021). *Identification de pratiques et de systèmes innovants d'intégration culture-élevage à La Réunion*, Mémoire de fin d'études, AgroParisTech, INRAE, CIRAD - UMR SELMET.

Le Moigne, J.-L. (1977). *La théorie du système général (théorie de la modélisation)*, Paris, Presses Universitaires de France, collection « Systèmes-Décisions», 1977, 258 pages. Disponible sur :
https://entrorger.com/wp-content/uploads/2021/04/LE-MOIGNE-J.-L_La-theorie-du-systeme-general.-Theorie-de-la-modelisation_.pdf (consulté le 08/04/2022).

Le Point (2019). Pique-nique et aides à l'agriculture pour la fin du voyage de Macron à La Réunion,Publié le 25/10/2019 à 10:41, AFP. Disponible sur :
https://www.lepoint.fr/politique/macron-a-la-ferme-pour-la-fin-de-son-voyage-agite-a-la-reunion-25-10-2019-2343464_20.php (consulté le 29/04/2023).

Le Quotidien (2021). L'avenir incertain de la canne à la Réunion, Le fait du jour, Jeudi 8 juillet 2021. Document imprimé.

Lebas, F. & Menini, F. (2017). Utilisation des matières premières et alimentation - Les apports lors du 11ème Congrès Mondial de Cuniculture, Synthèse de présentation orale, 31 janvier 2017 - Journée d'étude ASFC «Qingdao - Ombres & Lumières». Disponible sur : http://www.asfc-lapin.com/Docs/Activite/ombres&lumiere/2016-Qindao/05-Matieres-Premieres-Alimentation.htm (consulté le 16/09/2022).

Lecaille, M. (2012). Etude de l'implantation d'une nouvelle variété de canne à sucre dans les Hauts de l'île de La Réunion à l'aide d'un outil cartographique, Mémoire de master, Université de Montpellier. Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/566464/1/document_566464.pdf (consulté le 29/04/2023).

Légifrance (1975). Loi n°75-622 du 11 juillet 1975 relative à la nationalisation de l'électricité dans les DOM (Application de la loi du 8 avril 1946 sauf les articles 23 & 39), JORF du 12 juillet 1975.

Légifrance (2014). Loi n° 2014-1170 du 13 octobre 2014 d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt, NOR: AGRX1324417L, JORF n°0238 du 14 octobre 2014 page 16601, texte n° 1.

Légifrance (2015), Loi n° 2015-992 du 17 août 2015 relative à la transition énergétique pour la croissance verte, NOR: DEVX1413992L, Version consolidée au 26 novembre 2019.

Leloup, F. (2010). Le développement territorial et les systèmes complexes : proposition d'un cadre analytique, Revue d'Économie Régionale & Urbaine, vol. octobre, no. 4, 2010, pp. 687-705.
http://dx.doi.org/10.3917/reru.104.0687

Leroux, M. D., Bonnardot, F., Kotomangazafy, S., Veerabadren, P., Ridhoine, A. O., Somot, S., Alias, A., & Chauvin, F. (2021). *Regional climate projections and associated climate services in the southwest Indian ocean basin*, EGU General Assembly 2021, online, 19–30 Apr 2021, EGU21-7029,
https://doi.org/10.5194/egusphere-egu21-7029

Les Echos (2022). Aides à la filière sucrière de La Réunion : un statu quo mal accepté, Par Bernard Grollier, Publié le 10 févr. 2022 à 15:38, Mis à jour le 10 févr. 2022 à 17:35. Disponible sur :
https://www.lesechos.fr/pme-regions/outre-mer/aides-a-la-filiere-sucriere-de-la-reunion-un-statu-guo-mal-accepte-1386079 (consulté le 17/07/2022).

Lestrelin, G., Augusseau, X., David, D., Bourgoin, J., Lagabrielle, E., Lo Seen, D., & Degenne, P. (2017). Collaborative landscape research in Reunion Island: Using spatial modelling and simulation to support
territorial foresight and urban planning, Applied Geography 78, 66-77.
http://dx.doi.org/10.1016/j.apgeog.2016.11.003

Linfo.re (2013). Fin du projet GERRI : réussir l'innovation, LINFO.RE – créé le 3.04.2013 à 20h27 – mis à jour le 11.03.2016 à 14h17, Disponible sur : https://www.linfo.re/la-reunion/economie/fin-du-projet-gerri-reussir-l-innovation (consulté le 29/04/2023).

Loos en Gohelle (2014). *L'écologie en action – 30 ans de développement durable appliqué à Loos-en-Gohelle*, Un récit de résilience territoriale, Octobre 2014. Disponible sur : https://chouette-preprod.fr/wp-content/uploads/2014/11/2014-10_re%CC%81cit-v5.pdf (consulté le 29/01/2021).

Lorré, F. (2019). *Evaluation du disponible fourrager à l'échelle de l'île de La Réunion et leviers pour une meilleure valorisation des surfaces fourragères*, Mémoire de fin d'études, projet GABIR (Gestion Agricole des Biomasses à l'échelle de l'Ile de La Réunion), CIRAD - UMR SELMET.

Lorré, F., Magnier, J., Degenne, P., Miralles-Bruneau, M., Lurette, A., Vigne, M. & Vayssières, J. (2020). *Appui de la modélisation spatialement explicite pour la mise en place d'une filière de fourrage structurée à l'échelle de l'île de La Réunion*. In: 25th International French-speaking Congress Rencontres Recherches Ruminants, Paris, France, 2-3 December, oral presentation, 4 p.

Magnan, A. K. & Duvat, V. K. E. (2016), *Trajectoires de vulnérabilité et adaptation au changement climatique à la Réunion*, POLICY BRIEF, n°08/16 novembre 2016, IDDRI.

Magnier, J. (2019). *Evaluation de la consommation fourragère à La Réunion, construction et simulation de scénarios d'organisation d'une "filière fourrages"*, Mémoire de fin d'études, Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers, UMR SELMET (INRA - CIRAD). Disponible sur : https://lafontaine.groupe-esa.fr/index.php?lvl=notice_display&id=517365 (consulté le 07/04/2022).

Maïzi, N., Mazauric, V., Assoumou, E., Bouckaert, S., Krakowski, V., Li, X., & Wang, P. (2018). *Maximizing Intermittency in 100% Renewable and Reliable Power Systems: A Holistic Approach Applied to Reunion Island in 2030*, Applied Energy 227 (octobre 2018): 332-41.
https://doi.org/10.1016/j.apenergy.2017.08.058

Makolo, P., Zamora, R., Lie, T.-T. (2021). The role of inertia for grid flexibility under high penetration of variable renewables - A review of challenges and solutions, Renewable and Sustainable Energy Reviews 147 (2021) 111223. https://doi.org/10.1016/j.rser.2021.111223

Markets Insider (2022). *The world has never seen an energy crisis like this before and may not have seen the worst of it yet*, IEA chief says, By Zahra Tayeb. Disponible sur : https://markets.businessinsider.com/news/commodities/global-energy-crisis-worst-ahead-iea-chief-fatih-birol-2022-7?fbclid=IwAR1GRRbUk16x1JRqX0Oy0WBwha5Mp8nQZIcYxoNs0C-tuxHRyZkHcgf2Vww (consulté le 13/07/2022).

Martignac, C. (2006). *Maintien d'une filière dominante ou projet de territoire : le cas du sucre à la Réunion*. Géographie. Université Paul Valéry - Montpellier III, 2006. Français.
Martiné, J.-F. & Todoroff, P. (2002). *Le modèle de croissance moscas et sa plateforme de simulation simulex: état des lieux et perspectives*. Revue Agricole et Sucrière de l'Ile Maurice, 80 (3 - (2002)vol.8) : 133-147. Congrès de la Société de technologie agricole et sucrière de Maurice. 10, Réduit, Maurice, 27 Septembre 2002/1 Octobre 2002.

Marzin, J., Fréguin-Gresh, S., Angeon, V., Andrieu, N., Banoviez Urrutia, V., Cerdan, C., Huat, J. & Daviron B. (2021). *Étude sur les freins et leviers à l'autosuffisance alimentaire : vers de nouveaux modèles agricoles dans les départements et régions d'outre-mer*, Version finale, CIRAD, AFD, 22/03/2021, Montpellier, Capesterre-Belle-Eau, Petit Bourg, Kourou, Saint-Pierre.

McDowall, W. (2014). *Exploring possible transition pathways for hydrogen energy: A hybrid approach using socio-technical scénarios and energy system modelling*, Futures 63, 1-142.
https://doi.org/10.1016/j.futures.2014.07.004

Meadows, D.H., Meadows, D.L. & William, W.J.R. (1972). *The limits to growth: a report to the club of Rome*, Universe Books, ISBN 0-87663-165-0.

Miles, M. B. & Huberman, A. (1994). *Qualitative Data Analysis: An Expanded Sourcebook*, Sage.

Ministère de la Transition Energétique (2022). *Sobriété énergétique : un plan pour réduire notre consommation d'énergie*, Site internet du Ministère de la Transition Energétique. Disponible sur :
https://www.ecologie.gouv.fr/sobriete-energetique-plan-reduire-notre-consommation-denergie
(consulté le 27.02.2023).

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation (2020). Sébastien Lecornu et Julien Denormandie installent le 1er comité national de la transformation agricole des Outre-mer, Communiqué de presse. Disponible sur : https://agriculture.gouv.fr/sebastien-lecornu-et-julien-denormandie-installent-le-1er-comite-national-de-la-transformation (Consulté le 17/07/2022)

Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable, des Transports et du Logement (2011). *Installations photovoltaïque au sol - Guide de l'étude d'impact*, Avril 2011. Disponible sur :
www.ecologie.gouv.fr/sites/default/files/Guide_El_Installations-photovolt-au-sol_DEF_19-04-11.pdf
(consulté le 19.11.2022).

Moine, A. & Faivre, E. (2011). *Le territoire comme un système complexe : de la représentation... à l'action*. 1ère Conférence Intercontinentale d'Intelligence Territoriale "Interdisciplinarité dans l'aménagement et développement des territoires", Oct 2011, Gatineau, Canada. pp.8.

Montbel, A., Ollagnon, H. & Viel, J.-M. (1999). *L'audit patrimonial, un outil de compréhension et de mobilisation des complexes multi-acteurs* agissant sur un territoire, Colloque SMAGET, Cemagref-ENGREF.

Morales Pedraza, J. (2017). *Benefits of Small Modular Reactors. In: Small Modular Reactors for Electricity Generation*. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-52216-6_6
Morel, B., Pohl, B., Richard, Y., Bois, B. & Bessafi, M. (2014). *Regionalizing Rainfall at Very High Resolution over La Réunion Island Using a Regional Climate Model*, Monthly Weather Review, Vol. 142 Issue 8, pp. 2665-2686. https://doi.org/10.1175/MWR-D-14-00009.1

Morin, E. (1990). *Introduction à la pensée complexe*, Paris, E.S.F.

Muscat, A., de Olde, E.M., de Boer, I.J.M. & Ripoll-Bosch, R. (2020). *The battle for biomass: A systematic review of food-feed-fuel competition*, Global Food Security 25 (2020) 100330.
https://doi.org/10.1016/j.gfs.2019.100330

Mutani, G. & Todeschi, V. (2018). *Energy Resilience, Vulnerability and Risk in Urban Spaces*, Journal of Sustainable Development of Energy, Water and Environment Systems, 6 (4), 694-709.
https://doi.org/10.13044/j.sdewes.d6.0203

Nadaï, A., Labussière, O., Debourdeau, A., Régnier, Y., Cointe, B. & Dobigny, L. (2014). *French policy localism: Surfing on 'Positive Energie Territories' (Tepos)*, Energy Policy n°78 (2015), pp 281-291.
http://dx.doi.org/10.1016/j.enpol.2014.12.005

Noireaux, V. (2017). *Rôle des supply chains locales dans la résilience des territoires : l’exemple des produits alimentaires en Auvergne*, Logistique & Management, 25:3, 225-237.

O’Hagan, J.P. (1975). *National self-sufficiency in food*. Food Policy 1 (5), 355-366.

Observatoire NAFU (2019). *Consommation d'espaces : Quelles données mobiliser?*, Rapport technique, GIP ATGeRi, décembre 2019. Disponible sur : https://observatoire-nafu.fr/wp-content/uploads/sites/4/2019/12/NAFU_VADEMECUM_MOS_decembre2019.pdf (consulté le 24/08/2022).

Oehler, J.F., Lénat, J.F. & Labazuy, P. (2008). *Growth and collapse of the Reunion Island volcanoes*. Bull Volcanol 70, 717-742 (2008). https://doi.org/10.1007/s00445-007-0163-0

ONF & ALBIOMA (2018). *Evaluation de la ressource mobilisable en bois énergie*, Le bois énergie sur l'île de La Réunion.

ONU (2020). *Rapport Social Mondial 2020*, Département des Affaires Economiques et Sociales, DESA.

Oppelt, N., Scheiber, R., Gege, P., Wegmann, M., Taubenboeck, H., Berger, M., Scheiber, R., Gege, P., Wegmann, M., Taubenboeck, H., & Berger, M. (2015). *Fundamentals of Remote Sensing for Terrestrial Applications: Evolution, Current State of the Art, and Future Possibilities*. In Thenkabail, P. S., editor, Remote Sensing Handbook - Three Volume Set, volume 1. CRC Press. https://doi.org/10.1201/b19355-10

Ostrom, E (1992). *Governing the Commons: The Evolution of Institutions for Collective Action*, 32 Nat. Resources J. 415 (1992). Disponible sur : https://digitalrepository.unm.edu/nrj/vol32/iss2/6 (consulté le 02/04/2023).
Paillat Jarousseau, H. (1999). *Changement et continuité dans l'appropriation de l'espace et les représentations de la terre. De la plantation à l'agriculture familiale à l'île de La Réunion*, Ruralia [En ligne], 05 | 1999, mis en ligne le 25 janvier 2005.

Paquot, T. (2011). *Qu'est-ce qu'un "territoire" ?*, dans *Vie Sociale*, 2011/2 (N°2), pp. 23-32.

Paré, F. (2012). *Pour la sécurité alimentaire : restaurer la responsabilité d'État. Les besoins de la société civile : la souveraineté alimentaire au service de la sécurité alimentaire*, Revue internationale de droit économique, vol. t. xxvi, no. 4, 2012, pp. 87-97.

Périgord, M. (1994). *Friches et landes en Limousin*. Norois, 41(164), 611-626. Disponible sur : https://www.persee.fr/doc/noroi_0029-182x_1994_num_164_1_6589* (consulté le 26/08/2022).

Piccin, L., Cerdan, C., Danflous, J.-P. & Delfosse, C. (2018). *Combining nested markets and the multilevel perspective to understand the agroecological transition of the food system*. NewDist, n.spéc. AESOP sustainable food planning workshop 2018 : 22-25. Workshop AESOP Sustainable Food Planning. Towards sustainable City Region Food Systems, Turin, Italie, 28 Juin 2018/30 Juin 2018. Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/591853/ (consulté le 21/03/2023).

Piccin, L., Cerdan, C., Delfosse, C. & Danflous J.-P. (2019). *Un acteur incontournable de l'approvisionnement en fruits et légumes à La Réunion : les bazardiers de 1848 à aujourd'hui, Géocarrefour 93/2* | 2019, Les géographies du commerce alimentaire : le commerce alimentaire en transition ? https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13580

Poli, R. (2015). The implicit future orientation of the capability approach, Futures 71 (2015) 105-113.

Porkka, M., Kummu, M., Siebert, S. & Varis, O. (2013). *From Food Insufficiency towards Trade Dependency: A Historical Analysis of Global Food Availability*. PLoS ONE 8(12): e82714. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0082714

Poux, X. & Aubert, P.-M. (2018). *Agroecology and carbon neutrality in europe by 2050: what are the issues? Findings from the TYFA modelling exercise*. Disponible sur : https://www.iddri.org/sites/default/files/PDF/Publications/Catalogue%20iddri/Etude/201904-ST0219-TYFA%20GHG_1.pdf* (consulté le 07/04/2022).

Praene, J. P., David, M., Sinama, F., Morau, D., & Marc, O. (2012). *Renewable energy: Progressing towards a net zero energy island, the case of Reunion Island*. Renewable and Sustainable Energy Reviews, Volume 16, Issue 1, 2012, 426-442. http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2011.08.007

Praly, C., Chazoule, C., Delfosse, C. & Mundler, P. (2014). *Les circuits de proximité, cadre d'analyse de la relocalisation des circuits alimentaires*, Géographie, économie, société, vol. vol. 16, no. 4, 2014, pp. 455-478. Disponible sur : https://www.cairn.info/revue-geographie-economie-societe-2014-4-page-455.htm* (consulté le 06/07/2021).

Préfecture de La Réunion (2012). *Guide d'élaboration des Plans de prévention des Risques Naturels à La Réunion*, Août 2012, Disponible sur : https://www.reunion.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/Guide_PPR_Reunion_cle26eb75-1.pdf* (consulté le 06/07/2022)
Préfecture de La Réunion (2019). *Plan de convergence de La Réunion*, 28 juin 2019. Disponible sur :
[http://www.reunion.gouv.fr/plan-de-convergence-de-la-reunion-a5666.html#:~:text=Le%20plan%20de%20convergence%20est,terme%20de%20convergence%20adapt%C3%A9e%20au](http://www.reunion.gouv.fr/plan-de-convergence-de-la-reunion-a5666.html#:~:text=Le%20plan%20de%20convergence%20est,terme%20de%20convergence%20adapt%C3%A9e%20au) (consulté le 05/07/2022)

Production locale réunie (2019). *Produire l'avenir - Le livre blanc de la production locale réunie*, Ile de La Réunion. Disponible sur : https://production-locale.re/livre-blanc/ (consulté le 27/03/2020).

Rae, C. & Bradley, F. (2012). *Energy autonomy in sustainable communities — A review of key issues*, *Renewable and Sustainable Energy Reviews* 16 (2012) 6497–6506.
[http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2012.08.002](http://dx.doi.org/10.1016/j.rser.2012.08.002)

Rahman, S., Singh, S., & McCordic, C. (2022). *Can the Caribbean localize its food system? Evidence from biomass flow accounting*, Journal of Industrial Ecology 2022, 1–15. [https://doi.org/10.1111/jiec.13241](https://doi.org/10.1111/jiec.13241)

Randrianasolo, J., Lecomte, P., Salgado, P. & Lepelley, D. (2010). *Modeling crop-livestock integration systems on a regional scale in Reunion Island: sugar cane and dairy cow activities*, Advances in Animal Biosciences, [https://doi.org/10.1017/S2040470010001159](https://doi.org/10.1017/S2040470010001159)

REGAL Réunion (2020). *Résultats de l'enquête auprès des particuliers*, Présentation du 16 octobre 2020, Groupe de travail "Informer et Sensibiliser", Réseau pour éviter le gaspillage alimentaire, Ile de La Réunion.

Reghezza-Zitt, M. (2017). *Penser la vulnérabilité dans un contexte de globalisation des risques grâce aux échelles spatiales et temporelles*, Espace populations sociétés [En ligne], 2016/3 | 2017, mis en ligne le 31 janvier 2017, consulté le 12 avril 2017. [https://doi.org/10.4000/eps.6641](https://doi.org/10.4000/eps.6641)

Région Réunion (2013). *Schéma Régional Climat Air Énergie de La Réunion*, Novembre 2013.

Région Réunion (2019). *Programme régional de la forêt et du bois 2019 - 2029*, Ile de La Réunion, version du 19 juillet 2019.

Région Réunion (2020). *Schéma d'aménagement régional de La Réunion - volumes 1 à 5*, SAR approuvé par décret N°2011-1609 du 22 novembre 2011 et modifié par arrêté préfectoral N°2020-1993/SG/DCL/BU du 10 juin 2020.

Région Réunion (2022). *Programmation Pluriannuelle de l'Energie 2019 - 2028*, Version définitive et votée, Assemblée plénière du Conseil Régional - 9 février 2022 (Rapport n°111875). Disponible sur :
[https://regionreunion.com/IMG/pdf/6_ppe.pdf](https://regionreunion.com/IMG/pdf/6_ppe.pdf) (consulté le 23.11.2022).

Rémi Le Fur (2018). *Du développement durable à la transition : des démarches d'anticipation territoriales en recomposition*, Temporalités [En ligne], 28 | 2018, mis en ligne le 04 avril 2019, consulté le 16 août 2022. [https://doi.org/10.4000/temporalites.5270](https://doi.org/10.4000/temporalites.5270)

Rémi Le Fur (2019). *Anticipation territoriale : une nouvelle typologie pour des démarches en recomposition*. La gouvernance des métropoles et des régions urbaines. Réformes territoriales, imaginaires spatiaux, coopérations en France et au Royaume-Uni, UMR CITERES, Apr 2019, Tours, France. [https://hal.science/hal-03114084](https://hal.science/hal-03114084)
Réseau sortir du nucléaire (2019). *Les Small Modular Reactors*, Site internet. Consultable sur :
[https://www.sortirdunucleaire.org/Les-Small-Modular-Reactors-SMR-un-contre](https://www.sortirdunucleaire.org/Les-Small-Modular-Reactors-SMR-un-contre)

Réseaux équins de Normandie (2011). *Alimenter les équins - Des repères pour faire simple, efficace et économique en privilégiant les ressources locales*, Juin 2011. Disponible sur : [http://www.chambres-agriculture-bretagne.fr/ca1/PJ.nsf/TECHPJPARCLEF/24160/$File/Equin-Alimentation-Reperes-alimentations2011.pdf?OpenElement](http://www.chambres-agriculture-bretagne.fr/ca1/PJ.nsf/TECHPJPARCLEF/24160/$File/Equin-Alimentation-Reperes-alimentations2011.pdf?OpenElement) (consulté le 06/09/2022).

Roche, S., Bellemare, L. & Ferrari S. (2018). *Rayonner par la technique : des îles d'Outre-Mer au cœur de la transition énergétique française* ? Presses universitaires de Rennes | « Norois », 2018/4 n° 249 | pages 61 à 73, ISSN 0029-182X.

Ruas, A. & Sanders, L. (2015). *Regards croisés sur la modélisation des dynamiques spatiales*. Revue Internationale de Géomatique, 25(3):275-300, DOI: 10.3166/RIG.25.275-300. Number: 3 Publisher: Lavoisier SAS.

SAFER & Chambre d'Agriculture de La Réunion (2020). *Etude préalable agricole pour le projet d'extension du Parc des Palmiers*, Commune du Tampon - Secteur Dassy-Trois-Mares, Mai 2020. Disponible sur : [www.reunion.gouv.fr/IMG/pdf/etude_prealable_parc_palmiers.pdf](http://www.reunion.gouv.fr/IMG/pdf/etude_prealable_parc_palmiers.pdf) (consulté le 19.11.2022).

Saint Macary, H., Medoc, J.M. & Chabalier P.-F. (2002). *Systèmes de culture de la Réunion - Typologie, spatialisation et éléments pour un référentiel*, Restitution des travaux de l'Atp 60/99, Actes du séminaire, 19-20 juin 2002, Montpellier, France.

Sanseverino, E. R., Sanseverino, R. R., Favuzza, S. & Vaccaro, V. (2014). *Near zero energy islands in the Mediterranean: Supporting policies and local obstacles*, Energy Policy 66 (2014) 592-602.
[https://doi.org/10.1016/j.enpol.2013.11.007](https://doi.org/10.1016/j.enpol.2013.11.007)

Santé Publique France (2019). *Recommandations relatives à l'alimentation, à l'activité physique et à la sédentarité pour les adultes*, Etat des connaissances, Janvier 2019. Disponible sur :
[https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/rapport-synthese/recommandations-relatives-a-l-alimentation-a-l-activite-physique-et-a-la-sedentarite-pour-les-adultes](https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/rapport-synthese/recommandations-relatives-a-l-alimentation-a-l-activite-physique-et-a-la-sedentarite-pour-les-adultes) (consulté le 12,01,2023)

Sardar, Z. (1993). *Colonizing the future: the 'other' dimension of futures studies*, Futures, Volume 25, Issue 2, March 1993, Pages 179-187.
[https://doi.org/10.1016/0016-3287(93)90163-N](https://doi.org/10.1016/0016-3287(93)90163-N)

Sawatzky, M. & Albrecht M. (2017). *Translating EU renewable energy policy for insular energy systems: Reunion Island's quest for energy autonomy*. Pennia 195: 2, pp. 125-141. ISSN 1798-5617.

Schmitt, E., Barjolle, D. & Six, J. (2017). *Assessing the degree of localness of food value chains*, Agroecology and Sustainable Food Systems, 42:5, 573-598.
[https://doi.org/10.1080/21683565.2017.1365800](https://doi.org/10.1080/21683565.2017.1365800)
Schneider, K. D. (2001). *Balises de méthodologie pour la recherche en sciences sociales : matériaux de cours en plusieurs modules*, Module VI: Les méthodes qualitatives, TECFA, Faculté de Psychologie et des Sciences de l'Education, Université de Genève, 40 bd du Pont d'Arve, CH-1205 Genève.

Schubert, J., Moradia, F., Asadi, H., Luotsinen, L., Sjöberg, E., Hörling, P., Linderhed, A., & Oskarsson, D. (2015). *Simulation-based decision support for evaluating operational plans*, Operations Research Perspectives 2015/2, 36-56. http://dx.doi.org/10.1016/j.orp.2015.02.002

Sébillotte, M. (1977). *Jachère, système de culture, système de production, méthodologie d'étude*. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 24ᵉ année, bulletin n°2-3, Avril-septembre 1977. pp. 241-264. https://doi.org/10.3406/jatba.1977.3287

Selosse, S., Garabedian, S., Ricci, O., & Maïzi, N. (2018). *The renewable energy revolution of Reunion island. Renewable and Sustainable Energy Reviews* 89, 99-105. https://doi.org/10.1016/j.rser.2018.03.013

Sénat (2012). *Le défi alimentaire à l'horizon 2050*, Rapport d'informations fait au nom de la délégation sénatoriale à la prospective sur le défi alimentaire à l'horizon 2050, Par M. Yvon COLLIN, Sénateur, 4 décembre 2019.

Sénat (2014). *Proposition de résolution présentée en application de l'article 34-1 de la Constitution relative à une nouvelle politique énergétique et à un codéveloppement durable et solidaire dans l'océan Indien*, N° 571, Sénat, Session ordinaire de 2013-2014, Enregistré à la Présidence du Sénat le 3 juin 2014.

Sénat (2015). *Photovoltaïque et surfaces agricoles*, Rubrique "Base Questions". Disponible sur : https://www.senat.fr/questions/base/2015/qSEQ150214962.html (consulté le 17.11.2022).

Serraj, R. & Pingali P. (2019). *Agriculture & Food Systems to 2050 - Global Trends, Challenges and Opportunity*, World Scientific Series in Grand Public Policy Challenges of the 21st Century, Vol. 2.

Serrano, J., Tanguay, C. & Yengué, J. L. (2021). *Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire*, Économie rurale, 2021/1 n° 375 p. 41 à 595. https://doi.org/10.4000/

Sharma, K. L. (2006). *Food security in the South Pacific Island Countries with Special Reference to the Fiji Islands*. Research Paper, UNU-WIDER, United Nations University (UNU). Disponible sur : http://hdl.handle.net/10419/63312 (consulté le 04/04/2023).

Shreiber, K., Hickey, G. M., Metsonc, G. S., & Robinson, B. E., & MacDonald, G. K. (2020). *Quantifying the foodshed: A systematic review of urban food flow and local food self-sufficiency research*, Environmental Research Letters, accepted manuscript. https://doi.org/10.1088/1748-9326/abad59

Sinico, M. (2021). *Estimation des consommations en eau et azote et des rendements de la production horticole alimentaire à l'échelle de La Réunion* (mémoire de master). École Supérieure d'Agro-Développement International, UMR TETIS, UR Hortsys.
http://doc.istom.fr/gediweb5?docId=118694&page=home&displayTab=2&blocOngletId=25432
(consulté le 30.05.2022).

Sinico, M., Russeil, V., Huat, J. & Le Mezo, L. (2022). Zones de production maraichères et fruitières à La Réunion (2021), CIRAD Dataverse, V1. https://doi.org/10.18167/DVN1/JBQV7I

Sirieix L., Grolleau G., Schaer B. (2008). *Do consumers care about food miles? An empirical analysis in France*, International Journal of Consumer Studies 32(2008) 508–515, https://doi.org/10.1111/j.1470-6431.2008.00711.x

Solagro (2016 a). *Le scénario Afterres 2050 version 2016*, Rapport final.

Solargis (2022). *Global Solar Atlas*, Reunion (France), v2.7. Disponible sur :
https://globalsolaratlas.info/map?c=-21.133575,55.525,10&r=REU* (consulté le 20.11.2022).

Speirs, J., McGlade, C. & Slade, R. (2015). *Uncertainty in the availability of natural resources: Fossil fuels, critical metals and biomass*, Energy Policy, Volume 87, December 2015, Pages 654-664.
http://dx.doi.org/10.1016/j.enpol.2015.02.031

SPL Horizon Réunion (2017 a). *Schéma Régional Biomasse 2017*, Région Réunion, Rapport d'état des lieux.

SPL Horizon Réunion (2017 b). *Schéma Régional Biomasse 2017*, Région Réunion, Document d'orientation.

SPL Horizon Réunion (2018). *Bilan énergétique Edition 2018 - Ile de La Réunion 2017*, Rapport, Observatoire Energie Réunion.

SPL Horizon Réunion (2020). *Bilan énergétique Edition 2020 - Ile de La Réunion 2019*, Rapport, Observatoire Energie Réunion. Disponible sur :
http://energies-reunion.com/nos-actions/observation/ber-2019-edition-2020/ (consulté le 06/04/22).

Subra, P. (2008). *L'aménagement, une question géopolitique!* , Hérodote, vol. 130, no. 3, 2008, pp. 222-250.

Tapachès, E., Perez, R., Lauret, P., Perez, M., & David, M. (2019). *Mitigation of the Variability of a PV Fleet via Geographical Dispersion and Energy Storage Systems on the Reunion Island Non-Interconnected Grid*. PVSC 46, 46th IEEE Photovoltaic Specialists Conference, Jun 2019, Chicago, United States. https://doi.org/10.1109/PVSC40753.2019.8981214

Témoignages (2007). *Grenelle de l'environnement : La Réunion un exemple reconnu*, Témoignages.re /
27 octobre 2007. Consultable sur :
https://www.temoignages.re/developpement/energies/grenelle-de-l-environnement-la-reunion-un-exemple-reconnu,25708 (consulté le 19/06/2020).

Témoignages (2012). *2012 : les Réunionnais choisissent leur changement*, Témoignages.re / 12 avril 2012. Consultable sur :
https://www.temoignages.re/politique/actualites/2012-les-reunionnais-choisissent-leur-changement,55704 (consulté le 11/03/2020).
Témoignages (2013). *L'autosuffisance alimentaire*, Témoignages.re / 4 juin 2013, Consultable sur :
[https://www.temoignages.re/politique/actualites/l-autosuffisance-alimentaire,67304](https://www.temoignages.re/politique/actualites/l-autosuffisance-alimentaire,67304) (consulté le
25/02/2020).

The Shift Project (2020). *L'Union Européenne risque de subir des contraintes fortes sur les approvisionnements pétroliers d'ici à 2030*, Analyse prospective prudentielle, The Shift Project - The Carbon Transition Think Tank. Disponible sur : [https://theshiftproject.org/wp-content/uploads/2020/06/Pr%C3%A9sentation-EU-oil-supplies.pdf](https://theshiftproject.org/wp-content/uploads/2020/06/Pr%C3%A9sentation-EU-oil-supplies.pdf) (consulté le 21/07/2022).

Tilton, J. E. (2018). *The Hubbert peak model and assessing the threat of mineral depletion*, Resources, Conservation & Recycling 139 (2018) 280–286. [https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2018.08.026](https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2018.08.026)

Todoroff, P. (2013). *SHARP: An Online, Real-Time Sugarcane Harvest Prediction System based on Crop Growth Simulations and PLS Regression*, From Proceeding (802), Modelling and Simulation / 804: Signal and Image Processing – 2013.

Tverberg, G. E. (2012). *Oil supply limits and the continuing financial crisis*, Volume 37, Issue 1, January 2012, Pages 27-34. [https://doi.org/10.1016/j.energy.2011.05.049](https://doi.org/10.1016/j.energy.2011.05.049)

Utopies (2017). *Autonomie Alimentaire des villes - État des lieux et enjeux pour la filière Agro-Alimentaire française*, Note de position n°12, Mai 2017. Disponible sur : [https://utopies.com/wp-content/uploads/2019/12/autonomie-alimentaire-des-villes-notedeposition12.pdf](https://utopies.com/wp-content/uploads/2019/12/autonomie-alimentaire-des-villes-notedeposition12.pdf) (consulté le
01.04.2023).

Vayssières, J. (2011). *Integrated participatory modelling of actual farms to support policy making on sustainable intensification*, Volume 104, Issue 2, February 2011, Pages 146-161.
[https://doi.org/10.1016/j.agsy.2010.05.008](https://doi.org/10.1016/j.agsy.2010.05.008)

Vedkamp, A. & Verburg, P.H. (2002). *Modelling land use change and environmental impact*, Journal of Environmental Management, Volume 72, Issues 1–2, August 2004, Pages 1-3.
https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2004.04.004

Verger, O.E., Ballard, J.T., Dop, M.C. & Martin-Prevel, Y. (2019). *Systematic review of use and interpretation of dietary diversity indicators in nutrition-sensitive agriculture literature*, Global Food Security 20 (2019) 156–169. [https://doi.org/10.1016/j.gfs.2019.02.004](https://doi.org/10.1016/j.gfs.2019.02.004)

Vergriete P. et al. (2018). *Forum de la transition économique, écologique et sociale*, Les Actes, Ville de Grande Synthe, Mai 2018. Disponible sur : [https://www.forumtransition.fr/les-actes-du-forum-2/](https://www.forumtransition.fr/les-actes-du-forum-2/) (consulté le 29/11/2020).

Vidal O. (2018). *Ressources minérales, progrès technologique et croissance*, Temporalités, 28 | 2018.
https://doi.org/10.4000/temporalites.5677

Viepublique.fr (2019). *Alimentation, déchets plastiques, bien-être animal : le second volet de la loi Égalim*, Site internet. Consultable sur : [https://www.vie-publique.fr/eclairage/24054-alimentation-dechets-plastiques-bien-etre-animal-la-loi-egalim](https://www.vie-publique.fr/eclairage/24054-alimentation-dechets-plastiques-bien-etre-animal-la-loi-egalim) (consulté le 04/05/2021).
Viesi D. et al. (2020). *Integrated and dynamic energy modelling of a regional system: A cost-optimized approach in the deep decarbonisation of the Province of Trento (Italy)*, Volume 209, 15 October 2020, 118378.

Villalba B. & Semal L. (2018). *Sobriété énergétique. Contraintes matérielles, équité sociale et perspectives institutionnelles*, Paris, Quae, coll. « Indisciplines », 2018, 201 p., ISBN : 978-2-7592-2882-9.

Villar, C. & David, M. (2014). *La résilience, un outil pour les territoires*, Manuscrit auteur, publié lors du séminaire IT-GO Rosko 2014, Roscoff, 22-23 mai 2014.

Von Bertalanffy, L. (1968). *General System theory: Foundations, Development, Applications*, New York, George Braziller edition.

Voros, J. (2003). *A generic foresight process framework*, Foresight, Vol. 5 No. 3, pp. 10-21.
https://doi.org/10.1108/14636680310698379

Wasiak, A. & Orynycz, O. (2015). *The effects of energy contributions into subsidiary processes on energetic efficiency of biomass plantation supplying biofuel production system*, Agriculture and Agricultural Science Procedia 7 (2015) 292–300.
https://doi.org/10.1016/j.aaspro.2015.12.050

Wassenaar, T., Queste, J., Paillat, J.-M. & Saint Macary, H. (2015). *La co construction de filières de recyclage de résidus organiques à la Réunion*, Innovations Agronomiques 43 (2015), 161-175.

Weinand, J.M., McKenna, R. & Fichtner, W. (2019). *Developing a municipality typology for modelling decentralised energy systems*, Utilities Policy 57 (2019) 75–96.
https://doi.org/10.1016/j.jup.2019.02.003

Wirsenius, S. (2003). *The Biomass Metabolism of the Food System - A Model-Based Survey of the Global and Regional Turnover of Food Biomass*, by the Massachusetts Institute of Technology and Yale University, Volume 7, Number 1.
http://dx.doi.org/10.1162/108819803766729195

Yalçın-Riollet, M., Garabuau-Moussaoui, I., & Szuba, M. (2014). Energy autonomy in Le Mené: A french case of grassroots innovation. *Energy Policy* 69, 347–355.
http://dx.doi.org/10.1016/j.enpol.2014.02.016

Yuling Leung Pah Hang, M., Martinez-Hernandez, E., Leach, M., & Yang, A. (2016). Designing integrated local production systems: A study on the food-energy-water nexus, *Journal of Cleaner Production* 2016/135, 1065-1084.
http://dx.doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.06.194

Zahraei, S. M., Kurniawan, J. H., & Cheah L. (2019). A foresight study on urban mobility: Singapore in 2040, Foresight 2020/22, ahead-of-print.
https://doi.org/10.1108/FS-05-2019-0044

Zasada I. (2019). Food beyond the city, Analysing foodsheds and self-sufficiency for different food system scénarios in European metropolitan regions. *Culture and Society* 2019/16, 25–35.
http://dx.doi.org/10.1016/j.ccs.2017.06.002
Zepter, J. M., Engelhardt, J., Gabderakhmanova, T. & Marinelli M. (2022). *Re-Thinking the Definition of Self-Sufficiency in Systems with Energy Storage*, 2022 International Conference on Smart Energy Systems and Technologies (SEST), Eindhoven, Netherlands, 2022, pp. 1-6, https://doi.org/10.1109/SEST53650.2022.9898436

Zhang, C., Chen, X., Li, Y., Ding, W., & Fu, G. (2018). Water-energy-food nexus: Concepts, questions and methodologies. *Journal of Cleaner Production* 2018/195, 625-639.
https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.05.194

Références spécifiques aux annexes

Agrifarming (2023). *Groundnut oil making process (peanut) - Business plan*, Page internet, Consultable sur: [https://www.agrifarming.in/groundnut-oil-making-process-peanut-business-plan](https://www.agrifarming.in/groundnut-oil-making-process-peanut-business-plan) (consulté le 16.02.2023).

Association pour la Promotion en milieu Rural, CIRAD, SAFER-Guadeloupe, SPV-Martinique & SUAD (1990). *Manuel des techniciens du géranium*. Saint-Denis : CIRAD-IRAT, 199 p. Disponible sur :
[https://agritrop.cirad.fr/349680/](https://agritrop.cirad.fr/349680/) (consulté le 20/09/2022).

Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 a). *Se diversifier avec un atelier ovin - Réunion 2018*, Edition 2018, Fiche technique. Disponible sur : [https://idele.fr/detail-article/se-diversifier-avec-un-atelier-ovin-reunion](https://idele.fr/detail-article/se-diversifier-avec-un-atelier-ovin-reunion) (consulté le 19/09/2022).

Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 b). *Les clés pour une diversification caprine à La Réunion*, Edition 2018, Fiche technique. Disponible sur : [https://www.odeadom.fr/wp-content/uploads/2018/04/Cl%c3%a9s-pour-diversification-caprine-a-la-Reunion-2018.pdf](https://www.odeadom.fr/wp-content/uploads/2018/04/Cl%c3%a9s-pour-diversification-caprine-a-la-Reunion-2018.pdf) (consulté le 19/09/2022).

Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 a). *Référentiel technico-économique - Systèmes bovins viande, Conjoncture 2019*, Fiche technique. Disponible sur : [https://www.reunion.chambagri.fr/Files/PDF/Elevage/Ref/R%C3%A9f%C3%A9rentiel_BV_conjoncture%202019_vf.pdf](https://www.reunion.chambagri.fr/Files/PDF/Elevage/Ref/R%C3%A9f%C3%A9rentiel_BV_conjoncture%202019_vf.pdf) (consulté le 19/09/2022).

Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 b). *Guide de la fertilisation organique à La Réunion - Fiches matières organiques - Poudre de viande et d'os*, Mars 2020. Disponible sur : [https://www.mvad-reunion.org/focus/guide-de-la-fertilisation-organique-a-la-reunion/](https://www.mvad-reunion.org/focus/guide-de-la-fertilisation-organique-a-la-reunion/)

Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 c). *Référentiel technico-économique - Systèmes bovins lait, Conjoncture 2019*, Fiche technique. Disponible sur : [https://www.odeadom.fr/wp-content/uploads/2021/03/R%c3%a9f%C3%A9rentiel-RRE-Syst%c3%a8mes-Bovins-lait-R%c3%a9union-conjoncture-2019.pdf](https://www.odeadom.fr/wp-content/uploads/2021/03/R%c3%a9f%C3%A9rentiel-RRE-Syst%c3%a8mes-Bovins-lait-R%c3%a9union-conjoncture-2019.pdf) (consulté le 19/09/2022).

Chambre d'agriculture de La Réunion (2021), *Les filières de production à La Réunion - Les productions végétales*, Agenda 2021. Document imprimé.
Chambre d'agriculture d'Occitanie (2011). Guide des produits organiques utilisables en Languedoc-Roussillon, Tome 2, 1er janvier 2011, 198 p. Disponible sur : https://occitanie.chambre-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/guide-des-produits-organiques-utilisables-en-languedoc-roussillon-tome-2/ (consulté le 08/09/2022).

CIV (2014). *Alimentation des Ovins*, Fiche technique, 25 octobre 2014. Disponible sur :
[https://www.interbev.fr/fiche/fiche-alimentation-des-ovins/](https://www.interbev.fr/fiche/fiche-alimentation-des-ovins/) (consulté le 28.04.2023)

Cultures Sucre (2020). *Mémo statistique - Sucre et autres débouchés*, Campagne 2019 - 2020.
Disponible sur : [https://www.cultures-sucre.com/wp-content/uploads/2020/08/memo-stat-2020.pdf](https://www.cultures-sucre.com/wp-content/uploads/2020/08/memo-stat-2020.pdf)
(consulté le 19/09/2022).

DAAF Réunion (2019 d), *Filière volaille*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-volaille-de-chair-a1892.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-volaille-de-chair-a1892.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2019 e), *Filière cunicole*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-cunicole-a1899.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-cunicole-a1899.html) (consulté le 18/05/2023).

DAAF Réunion (2019 f), *Filière œufs et ovoproduits*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-oeufs-de-consommation-et-ovoproduits-a1893.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-oeufs-de-consommation-et-ovoproduits-a1893.html)
(consulté le 07/02/2023).

DAAF Réunion (2019 g), *Filière porcine*, Juin 2019, Agreste - La Réunion. Disponible sur :
[https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-porcine-a1894.html](https://daaf.reunion.agriculture.gouv.fr/filiere-porcine-a1894.html) (consulté le 18/05/2023).

Dodet, N. (2022). *L'intégration culture-élevage pour alimenter les animaux peut-elle être un levier pour le développement de l'élevage biologique de monogastrique à La Réunion? Mémoire de fin d'études*, INRAE, CIRAD.

DRAAF Rhônes Alpes (2011). *Table des Equivalences Unité Gros Bétail Tous Aliments*, Recensement agricole 2010. Disponible sur :
[https://www.drome.gouv.fr/IMG/pdf/Table_des_equivalences_UGB_TA.pdf](https://www.drome.gouv.fr/IMG/pdf/Table_des_equivalences_UGB_TA.pdf) (consulté le 18/09/2022).

Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (2013). *Œuf & ovoproduits*, TD hygiène et industrie des aliments. Disponible sur : [http://fcorpet.free.fr/Denis/W/TD-oeufs-ovoproduits-Corpet.pdf](http://fcorpet.free.fr/Denis/W/TD-oeufs-ovoproduits-Corpet.pdf) (consulté le 08/09/2022).

Farinet, J.L. (2010). *La méthanisation à La Réunion - Perspectives et enjeux de recherche*, Appui technique au programme PILMO, UR Recyclage et Risques, Novembre 2010. Disponible sur :
[https://agritrop.cirad.fr/559245/1/document_559245.pdf](https://agritrop.cirad.fr/559245/1/document_559245.pdf) (consulté le 04.01.2023).

France Mélasses (2004). *Caractéristiques indicatives de la mélasse de canne à sucre*, Fiche technique. Disponible sur :
[https://www.vienne.gouv.fr/content/download/23253/140948/file/Annexe%20m%C3%A9lasse.pdf](https://www.vienne.gouv.fr/content/download/23253/140948/file/Annexe%20m%C3%A9lasse.pdf) (consulté le 15/09/2022).
Hatik, C. (2020). *Potentiels de valorisation des biodéchets en agriculture sur l'île de la Réunion : estimation de l'offre et de la demande*, Gestion agricole des biomasses à l'échelle de l'île de La Réunion.

Disponible sur : https://www.mvad-reunion.org/wp-content/uploads/2020/11/GABiR_Synth%C3%A8se-4p_Valorisation-des-biod%C3%A9chets-en-agriculture-%C3%A0-la-R%C3%A9union.pdf (consulté le 20/09/2022).

IFIP (2021). *Base de données des potentiels méthanogènes*, Outil Methasim, https://ifip.asso.fr/base-de-donnees-methasim/ (consulté le 17/12/2022).

INSEE (2019 b). *Recensement de la population : populations légales 2017, N°167, 30.12.2019*. Disponible sur : https://www.insee.fr/fr/statistiques/4271374 (consulté le 25.11.2022).

Liu, Y., Jones, A., Murch, S. & Ragone, D. (2014). *Crop productivity, yield and seasonality of breadfruit (Artocarpus spp., Moraceae)*. Fruits 69: 345-361(5). http://dx.doi.org/10.1051/fruits/2014023

Meyer C. & Duteurtre G. (1998). *Equivalents lait et rendements laitiers : modes de calcul et utilisation*, Revue Élev. Méd. vét. Pays trop., 1998, 51 (3) : 247-257. Disponible sur : https://agritrop.cirad.fr/390679/1/ID390679.pdf (consulté le 08/09/2022).

Mottet, A., de Haan, C., Falcucci, A., Tempio, G., Opio, C. & Gerbera, P. (2017). *Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate*, Global Food Security 14 (2017) 1-8. http://dx.doi.org/10.1016/j.gfs.2017.01.001

Préfecture Ile de France, ADEME, Région Ile de France, ORDIF & AREC (2022). *Bilan de fonctionnement 2020 des unités de méthanisation en Île-de-France*, Rapport complet, Edition février 2022. Disponible sur : https://www.arec-idf.fr/fileadmin/DataStorage/user_upload/Bilan_methanisation_2020_-_rapport_complet.pdf (consulté le 20/09/2022).

Christon, R. & Le Dividich J. (1978). *Utilisation de la mélasse de canne à sucre dans l'alimentation du porc : essai d'interprétation des acquisitions récentes*. Annales de zootechnie, INRA/EDP Sciences, 1978, 27 (2), pp.267-288. ffhal-00887805f

Remond, D. & Walrand S. (2017). *Les graines de légumineuses : caractéristiques nutritionnelles et effets sur la santé*. Innovations Agronomiques, 2017, 60, 10.15454/1.5138524482202214E12. hal-01685940

Saini, R.K., Sivanesan, I. & Keum, YS. (2016). *Phytochemicals of Moringa oleifera: a review of their nutritional, therapeutic and industrial significance*. 3 Biotech 6, 203 (2016). https://doi.org/10.1007/s13205-016-0526-3

Willett, W., Rockström, J., Loken, B., Springmann, M., Lang, T., Vermeulen, S., Garnett, T., Tilman, D., DeClerck, F., Wood, A., Jonell, M., Clark, M., Gordon, L.J., Fanzo, J., Hawkes, C., Zurayk, R., Rivera J.A., De Vries, W., Majele Sibanda, L., Afshin, A., Chaudhary, A., Herrero, M., Agustina, R., Branca, F., Lartey A., Fan S., Crona B., Fox E., Bignet V., Troell, M., Lindahl, T., Singh, S., Cornell, S.E., Reddy, K.S., Narain S., Nishtar S. & Murray C.J.L (2019). *Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems*, The Lancet Commissions| Volume 393, Issue 10170, P447-492, February 02, 2019. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4
Annexes
## Liste des annexes

<table><tr><td>Annexe 1 : Liste des organisations au sein desquelles des experts ont été enquêtés dans les phases participatives</td><td>204</td></tr><tr><td>Annexe 1.A : Organisations enquêtées dans le cadre des entretiens semi-directifs</td><td>204</td></tr><tr><td>Annexe 1.B : Liste des organisations inscrites à la journée du 18 novembre 2021 où se sont tenus des ateliers de co-construction de scénarios</td><td>206</td></tr><tr><td>Annexe 2 : Conduite de la phase d'enquête</td><td>208</td></tr><tr><td>Annexe 2.A : Guide pour les entretiens exploratoires</td><td>208</td></tr><tr><td>Annexe 2.B : Support graphique pour les entretiens exploratoires</td><td>211</td></tr><tr><td>Annexe 2.C : Guide d'entretien de la première vague</td><td>212</td></tr><tr><td>Annexe 2.D : Supports graphiques des entretiens de la première vague</td><td>215</td></tr><tr><td>Annexe 2.E : Guide d'entretien de la seconde vague</td><td>219</td></tr><tr><td>Annexe 2.F : Support poster des entretiens de la seconde vague</td><td>220</td></tr><tr><td>Annexe 2.G : Compte rendu des ateliers réalisés dans le cadre du CST SIIAM (18 novembre 2021)</td><td>221</td></tr><tr><td>Annexe 3 : Calibrage du modèle ProdAgri (données pour 2019)</td><td>226</td></tr><tr><td>Annexe 3.A : Besoins alimentaires et électriques par habitant</td><td>226</td></tr><tr><td>Annexe 3.B : Caractéristiques du cheptel (taille, besoins, productions)</td><td>227</td></tr><tr><td>Annexe 3.C : Spatialisation des rendements en bagasse (fraction fibreuse de la canne à sucre) à La Réunion</td><td>232</td></tr><tr><td>Annexe 3.D : Spatialisation des recommandations d'apport en azote « disponible » pour les parcelles de canne à sucre à La Réunion</td><td>233</td></tr><tr><td>Annexe 3.E : Calibrage des autres flux de biomasses et d'électricité</td><td>233</td></tr><tr><td>Annexe 4 : Détail chiffré des flux de matière et d'électricité simulés dans ProdAgri pour le territoire d'étude en 2019 (après calage des variables concernées)</td><td>237</td></tr><tr><td>Annexe 5 : Matrices d'influence directe et indirecte construites à dire d'acteurs (et générées avec le logiciel Micmac)</td><td>239</td></tr><tr><td>Annexe 5.A : Matrice d'influence directe</td><td>239</td></tr><tr><td>Annexe 5.B : Matrice d'influence indirecte</td><td>239</td></tr><tr><td>Annexe 6 : Constantes d'entrée propres au fonctionnement de ProdRun (complémentaires avec celles présentes dans l'Annexe 3)</td><td>241</td></tr><tr><td>Annexe 6.A : Nouvelles sources de bioélectricité</td><td>241</td></tr><tr><td>Annexe 6.B : Nouvelles biomasses</td><td>242</td></tr><tr><td>Annexe 6.C : Constantes liées aux processus spatiaux</td><td>244</td></tr><tr><td>Annexe 6.D : Coefficients de calage des productions végétales</td><td>245</td></tr></table>
<table>
  <tbody>
    <tr>
      <td>Annexe 7 : Calibrage quantitatif des 5 scénarios co-construits par des variables contraintes</td>
      <td>246</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.A : Variables contraintes partagées</td>
      <td>246</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.B : Scénario de référence – « Extrapolation » (S1)</td>
      <td>247</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux</td>
      <td>247</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Autres variables contraintes</td>
      <td>247</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.C : Scénario tendanciel – « Priorité à l'alimentaire » (S2)</td>
      <td>258</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux</td>
      <td>258</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Variables contraintes</td>
      <td>258</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.D : Scénario tendanciel – « Priorité à l'électrique » (S3)</td>
      <td>269</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux</td>
      <td>269</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Variables contraintes</td>
      <td>270</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.E : Scénario tendanciel – « Planification et compromis » (S4)</td>
      <td>281</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux</td>
      <td>281</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Variables contraintes</td>
      <td>281</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 7.F : Scénario de rupture – « Planification, nouvelle canne et localisme alimentaire » (S5)</td>
      <td>294</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux</td>
      <td>294</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Variables contraintes</td>
      <td>295</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 8 : Calibrages partagés des processus spatiaux modélisés dans ProdRun (variables contextuelles et taille des parcelles qui changent d'usage)</td>
      <td>307</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 8.A : Variables contextuelles</td>
      <td>307</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Diversification de la canne à sucre</td>
      <td>307</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Etalement urbain</td>
      <td>309</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Conversion de friches</td>
      <td>311</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Installation de photovoltaïque au sol</td>
      <td>313</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 8.B : Taille des parcelles changeant d'usage</td>
      <td>315</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 9 : Calibrage des nouvelles cultures alimentaires développées à grande échelle dans le scénario de rupture (S5)</td>
      <td>318</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 9.A : Nouvelles espèces de polyculture maraichère développées à grande échelle</td>
      <td>318</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>Annexe 9.B : Nouvelles espèces pour les vergers développées à grande échelle</td>
      <td>319</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
# Annexe 1 : Liste des organisations au sein desquelles des experts ont été enquêtés dans les phases participatives

## Annexe 1.A : Organisations enquêtées dans le cadre des entretiens semi-directifs

<table><thead><tr><td>Organisation (sigle usuel)</td><td>Catégorie d'expert</td><td>Vague d'entretien</td><td>Format</td></tr></thead><tbody><tr><td>Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME)</td><td>Administration et recherche</td><td>Seconde</td><td>Visioconférence</td></tr><tr><td>Agorah</td><td>Administration et recherche</td><td>Seconde vague et spécifique</td><td>Présentiel et échanges de mails</td></tr><tr><td>Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)</td><td>Administration et recherche</td><td>Exploratoire</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Conseil Général de La Réunion</td><td>Administration et recherche</td><td>Exploratoire, première et seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Conseil Régional de La Réunion</td><td>Administration</td><td>Exploratoire et seconde</td><td>Présentiel et téléphonique</td></tr><tr><td>Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de La Réunion (DAAF)</td><td>Administration et recherche</td><td>Exploratoire, première et seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Direction de l'Environnement, de l'Aménagement et du Logement de La Réunion (DEAL)</td><td>Administration et recherche</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Office National des Forêts (ONF)</td><td>Administration et recherche</td><td>Première</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Parc National de La Réunion</td><td>Administration et recherche</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel, échanges de mails et visioconférence</td></tr><tr><td>Mairie de la ville de Saint Denis</td><td>Administration et recherche</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Société d'Aménagement Foncier et d'Etablissement Rural (SAFER)</td><td>Administration et recherche</td><td>Première</td><td>Présentiel et échanges de mails</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Société Publique Locale Horizon Réunion (SPL Horizon Réunion)</td><td>Administration et recherche</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel et échanges de mail</td></tr><tr><td>Association Réunionnaise pour la Modernisation de l'Economie Fruitière, Légumière et Horticole (ARMEFLHOR)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première, seconde et spécifique</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Association Réunionnaise de Pastoralisme (ARP)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Association réunionnaise interprofessionnelle du bétail, des viandes et du lait - Association réunionnaise interprofessionnelle de la volaille et du lapin (ARIBEL-ARIV)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel et visioconférence</td></tr><tr><td>Chambre d'Agriculture de La Réunion</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première, seconde et enquête horticulture alimentaire</td><td>Présentiel et téléphonique</td></tr><tr><td>eRcane</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Spécifique</td><td>Enquête horticulture alimentaire</td></tr><tr><td>Fédération Réunionnaise des Coopératives Agricoles (FRCA)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Groupe TERPOS</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Coopérative agricole laitière réunionnaise (SICALAIT)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Spécifique</td><td>Téléphonique</td></tr><tr><td>Syndicat du sucre</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Groupement des Agriculteurs Biologiques (GAB)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Royal Bourbon</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Première</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>VIVEA</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Enquête horticulture alimentaire</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Marché de gros de Saint Pierre</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td><td>Enquête horticulture alimentaire</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>ALBIOMA</td><td>Filières de production et distribution d'électricité</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Electricité de France (EDF)</td><td>Filières de production et distribution d'électricité</td><td>Première</td><td>Visioconférence</td></tr></table>
<table><tr><td>Kilo-Watt Biomasse</td><td>Filières de production et distribution d'électricité</td><td>Première</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>ACDIR</td><td>Société civile</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Association pour la Promotion du Patrimoine et de l'Ecologie à La Réunion (APER)</td><td>Société civile</td><td>Seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Isolife</td><td>Société civile</td><td>Exploratoire</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>OASIS Réunion</td><td>Société civile</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel et échanges de mails</td></tr><tr><td>Shifters Réunion</td><td>Société civile</td><td>Première et seconde</td><td>Présentiel</td></tr><tr><td>Association Riziculteurs 974</td><td>Société civile</td><td>Spécifique</td><td>Présentiel</td></tr></table>

Annexe 1.B : Liste des organisations inscrites à la journée du 18 novembre 2021 où se sont tenus des ateliers de co-construction de scénarios

<table><thead><tr><td>Organisation (sigle usuel)</td><td>Catégorie d'expert</td></tr></thead><tbody><tr><td>Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Bureau de Recherches Géologiques et Minières (BRGM)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Conseil Général de La Réunion</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Conseil Régional de La Réunion</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de La Réunion (DAAF)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Direction de l'Environnement, de l'Aménagement et du Logement de La Réunion (DEAL)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Office National des Forêts (ONF)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Société d'Aménagement Foncier et d'Etablissement Rural (SAFER)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Société Publique Locale Horizon Réunion (SPL Horizon Réunion)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Territoire du Nord de La Réunion (CINOR)</td><td>Administration</td></tr><tr><td>Association Réunionnaise de Pastoralisme (ARP)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Association réunionnaise interprofessionnelle du bétail, des viandes et du lait – Association réunionnaise interprofessionnelle de la volaille et du lapin (ARIBEL-ARIV)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Avipôle</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Chambre d'Agriculture de La Réunion</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Centre technique interprofessionnel de la canne et du sucre (CTICS)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Coopérative agricole laitière réunionnaise (SICALAIT)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Coopérative agricole bovin viande réunionnaise (SICAREVIA)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Coopérative producteurs de porcs Réunion (CPPR)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>eRcane</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Fédération Réunionnaise des Coopératives Agricoles (FRCA)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Groupe TEREOS</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Groupement de défense sanitaire de La Réunion (GDS 974)</td><td></td></tr><tr><td>Lycée agricole de Saint Joseph</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Pôle ovin-caprin de la coopérative CAVAC (OVICAP)</td><td></td></tr><tr><td>Qualitropic</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Réseaux d'innovation et de transfert agricole (RITA)</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>Syndicat du sucre</td><td>Filières agricoles et agroalimentaires</td></tr><tr><td>ALBIOMA</td><td>Filières de production et distribution d'électricité</td></tr><tr><td>Agriculteurs indépendants</td><td>Société civile et recherche</td></tr><tr><td>Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)</td><td>Société civile et recherche</td></tr><tr><td>Université de La Réunion</td><td>Société civile et recherche</td></tr><tr><td>Association pour le Développement Industriel de La Réunion (ADIR)</td><td>Autres</td></tr><tr><td>Délégation régionale académique à la recherche et à l'innovation (DRARI)</td><td>Autres</td></tr><tr><td>Délégation régionale à la recherche et à la technologie (DRRT)</td><td>Autres</td></tr><tr><td>SOCEDI</td><td>Autres</td></tr><tr><td>ILEVA</td><td>Autres</td></tr><tr><td>SYDNE</td><td>Autres</td></tr><tr><td>VEOLIA</td><td>Autres</td></tr></table>
# Annexe 2 : Conduite de la phase d'enquête

## Annexe 2.A : Guide pour les entretiens exploratoires

### Trame des entretiens exploratoires

Date jj/mm/aaaa

Nom/prénom du ou des enquêté(s)

1) **Initialisation de l'entretien (5 minutes) :**

a. **Présenter succinctement le cadre de l'entretien** : se présenter en 1 minute, présenter le projet en 1 minute, présenter le guide d'entretien en 1 minute / Informations clés : entretien semi-directif relativement ouvert ; phase test et exploratoire pour mieux appréhender et cadrer le sujet d'étude car découpage original et inhabituel ; volonté de transdisciplinarité en travaillant avec les acteurs de l'alimentation et de l'énergie à La Réunion ; il n'y a pas de mauvaise réponse ; entretien enregistré pour la facilité d'exploitation des données et pour ne rien manquer – mais possibilité de ne pas enregistrer, de toutes façon : anonyme et confidentiel, enfin le principe : « Je vous pose des questions en définissant au besoin des périmètres de réponse, vous formulez des réponses. Des questions avant de commencer ? »

b. **Proposer à l'enquêté de se présenter en 1 minute : [=> démarrer enregistrement et début de la prise de notes]** Identité, parcours en quelques mots, poste et structure.

2) **Définitions et analyse des sujets « d'autonomie » (15 minutes) :**

a. Si je vous dis « autonomie alimentaire et énergétique » : qu'est-ce que cela représente pour vous, qu'est-ce qui vous vient en premier à l'esprit ? Pouvez-vous m'en parler pendant 2 à 5 minutes comme ça, à froid ? Sentez-vous libre. Il n'y a pas de mauvaise réponse.

b. **Terminologies** : [=> afficher les différentes terminologies sur des cartes : autonomie énergétique/alimentaire, indépendance énergétique/alimentaire, autarcie énergétique/alimentaire, sécurité énergétique/alimentaire, souveraineté alimentaire, démocratie énergétique, autoconsommation énergétique/alimentaire, balance commerciale énergétique/alimentaire, droit à l'énergie/l'alimentation] Voici un ensemble de termes qui rejoignent les concepts d'autonomie alimentaire et énergétique : est-ce que ce dont vous venez de me parler (partie 2.a) se retrouve dans
cet ensemble de termes et d'expressions ? Sinon, quel(s) serai(en)t le ou les termes manquants ? Dans tous ces termes, est-ce que certains vous interpellent en particulier ? Lesquels et pourquoi ? Certains qui ne vous parlent pas ?

c. Concentrons-nous sur le cas de La Réunion : que pensez-vous de l'*objectif d'autonomie alimentaire et énergétique pour notre île* ? Comment pourrait-on y arriver ? Comment pourrait-on suivre l'évolution de cette autonomie ?

3) <u>Conceptualisation des liens entre alimentation et énergie (15 minutes)</u> :

a. Avez-vous des idées de liens qu'il peut exister à La Réunion entre enjeux alimentaires et enjeux énergétiques ? [=> attendre une première réponse puis révéler et expliquer en quelques minutes ma proposition de conceptualisation des liens entre enjeux alimentaires et énergétiques à La Réunion – le document restera en évidence tout le reste de l'entretien] En tant qu'acteur avec une vision à la fois opérationnelle et à l'échelle de l'ensemble du territoire, je souhaiterais que vous m'aidiez à enrichir cette conceptualisation des liens entre enjeux d'énergie et d'alimentation à La Réunion : y voyez-vous des entités/processus à ajouter/corriger/supprimer ?

b. Pour ne pas surcharger la conceptualisation, le jeu d'acteurs n'a pas été représenté : quels acteurs ou types d'acteurs principaux voudriez-vous y voir figurer ?

4) <u>Politiques (15 minutes)</u> :

a. Comment se fait-il que l'on parle davantage aujourd'hui des sujets autonomie alimentaire et énergétique ? Depuis combien de temps à votre avis ces sujet ont-ils pris cette importance ? Voyez-vous des étapes clés dans leur émergence ?

b. Si je vous dis « politique » au sens large : quelles influences « politiques » principales verriez-vous intervenir dans notre conceptualisation ? Quel jeu de forces politiques ? [=> attendre la fin d'une première réponse] Et si on pense à un sens encore plus large du mot « politique », c'est-à-dire allant des institutions aux politiques publiques, en passant par les courants de pensée et les outils opérationnels, etc. est-ce que vous voyez d'autres influences importantes sur notre sujet ?

c. Que faudrait-il faire pour aller vers un <u>contexte politique favorable</u> à la poursuite d'objectifs d'autonomie alimentaire et énergétique à La Réunion ?

5) <u>Conclusion de l'entretien (10 minutes / TOTAL : 1 heure)</u> :

a. Synthèse rapide de l'entretien à proposer à l'enquêté (« voilà ce que j'ai retenu de votre exposé ») : Ai-je oublié un élément important ? Souhaitez-vous ajouter quelque chose ?
b. C'est la fin de notre entretien et je vous remercie pour cet échange : pour rappel, cette première salve d'entretiens exploratoires va me permettre de mieux cadrer mon objet d'étude et éventuellement ma méthodologie. Il est possible que je vous recontacte en mars-avril 2020 pour approfondir certaines thématiques, si vous êtes d'accord. Dans tous les cas, les premiers résultats des entretiens et de la modélisation devraient être présentés et débattus en atelier de discussion courant 2021 (dans la configuration actuelle de la méthodologie). Vous serez informé des suites et convié aux ateliers.

c. Avez-vous des questions ou remarques particulières ?

d. Pourriez-vous me conseiller une ou plusieurs personnes qui, selon vous, se prêteraient bien pour répondre à cet entretien ?

e. [=> couper l'enregistrement]
<figure><img src="image_45.png" /><figcaption>Annexe 2.B : Support graphique pour les entretiens exploratoires</figcaption></figure>
Annexe 2.C : Guide d'entretien de la première vague

<table><thead><tr><td>Thème d'entretien</td><td>Questions détaillées</td></tr></thead><tbody><tr><td>Général</td><td>1. Présentation du projet de thèse et de la place qu'y tiennent les entretiens<br/>2. Présentation rapide de l'enquêté dans sa structure</td></tr><tr><td>Thème 1. Les acteurs majeurs de l'alimentation et de l'énergie à La Réunion : leurs interactions et leurs positions vis-à-vis du sujet « autonomie alimentaire-énergétique » à l'échelle du territoire</td><td>1. Qu'est-ce que l'autonomie alimentaire / énergétique du territoire ? Sur une échelle de 1 à 5, est-ce un objectif pertinent pour l'île ?<br/>2. Quels sont les acteurs centraux sur la question alimentaire/énergétique à La Réunion ? Sur une échelle de 1 à 5, quelle est leur position concernant la poursuite d'une autonomisation alimentaire et énergétique à La Réunion ? Quels sont leurs arguments ?<br/>3. Quelles sont les relations entre les différents acteurs en lien avec le sujet ? Existe-il des asymétries de pouvoir entre acteurs ? Quels acteurs travaillent de concert ? Existe-il des acteurs en conflit ?</td></tr><tr><td>Thème 2. Les politiques publiques d'autonomie alimentaire-énergétique à La Réunion : mise en œuvre et instruments opérationnels</td><td>1. [Uniquement pour les gestionnaires, bailleurs et aménageurs du territoire, éventuellement certains indépendants et société civile] La question de l'autonomie alimentaire / énergétique fait-elle l'objet d'une mise en œuvre politique sous une quelconque forme à La Réunion (plans stratégiques, cadre réglementaire, outils, financements, etc.) ?<br/>Comment fonctionnent ces outils ? Observe-t-on un</td></tr></tbody></table>
décalage entre leur formulation officielle (orientations, gouvernance, échelle) et leur mise en œuvre sur le terrain ?

2. [Uniquement pour les gestionnaires, bailleurs et aménageurs du territoire, éventuellement certains indépendants et société civile] Sur une échelle de 1 à 5, les instruments de mise en œuvre décrits apparaissent-ils pertinents vis-à-vis des enjeux ? Efficaces ?

3. [Uniquement pour les filières alimentaires et énergétiques] Dans un contexte de réflexion autour de l'autonomie énergétique / alimentaire, comment se positionne votre filière sur le sujet ? Quelle est sa stratégie pour l'avenir et pourquoi ? Rencontre-t-elle des difficultés ?

Thème 3. Vers une spatialisation du système territorial de production/consommation alimentaire-énergétique : organisation actuelle et évolutions possibles

1. Que penser des taux actuels de couverture alimentaire/énergétique pour le territoire ? Quels taux de couverture constitueraient un objectif réaliste et pertinent ? [Présenter la carte de l'occupation des sols du territoire avec les taux de couverture – voir ANNEXE 2, support A ; Proposer à l'enquêté d'écrire sur cette carte s'il le souhaite]

2. Quels processus et quelles ressources sont incontournables à considérer dans le sujet de l'autonomie alimentaire/énergétique à l'échelle du territoire ? Quels facteurs sont les plus limitants ? Pouvez-vous représenter grossièrement les différents éléments énoncés sur une carte de l'île ? [Présenter le fond de carte vierge – voir ANNEXE 2, support B ; le cas échéant, proposer quelques exemples – voir O1 dans le TABLEAU 1 ; restreindre dans un premier
temps aux seules ressources et processus qui touchent directement l'organisation / la filière de l'enquêté]

3. A quoi ressemblerait un territoire autonome ou davantage autonome sur le plan alimentaire/ énergétique ? A quoi ressemblerait en particulier le paysage agricole ? Spatialement à l'échelle du territoire qu'est-ce que cela donnerait ? Quels déterminants futurs pourraient impacter cette trajectoire du territoire ? [Proposer un fond de carte vierge en plus de la carte d'occupation des sols pour que l'enquêté appuie ses explications avec une production graphique – voir ANNEXE 2, support B]
# Annexe 2.D : Supports graphiques des entretiens de la première vague

## (i) Occupation des sols : situation actuelle

<figure><img src="image_46.png" /></figure>

Source figures : V. Russeil (ADEME)/ Source données cartographiques : S. Dupuy (CIRAD)
(ii) Autonomie alimentaire : situation actuelle et perspectives à horizon 2030

Bilan de production / consommation alimentaire à
l'échelle du territoire (tMB/an)

<figure><img src="image_47.png" /></figure>

X3 à x4

Taux de couverture
alimentaire

~30%

Alimentation animale (tMB) et azote disponible
(téq.N)

<figure><img src="image_48.png" /></figure>

Source figures : V. Russeil (ADEME)/ Sources données alimentaires : INSEE, DAAF Réunion, Douanes Réunion
## Production de bio-électricité (à partir de biomasses) vs consommation électrique totale
(MWh)

<figure><img src="image_49.png" /></figure>

Taux de couverture électrique par de la biomasse

7%

Source figures : V. Russeil (ADEME)/ Source données cartographiques : S. Dupuy (CIRAD) / Sources données énergie : ADEME, Région Réunion, SPL Horizon Réunion
<figure><img src="image_50.png" /><figcaption>(iv) Fond de carte vierge de La Réunion avec tracé des communes</figcaption></figure>
# Annexe 2.E : Guide d'entretien de la seconde vague

## Guide d'entretien pour scénarisation à partir des résultats préliminaires de thèse (décembre 2021 - janvier 2022)

5 min - Etape 1

### Présentation des résultats préliminaires

(Support poster ou power point)

15 min - Etape 2

### Echanges sur les résultats produits

Selon le sujet des questions / le domaine d'expertise des enquêtés on cible les deux questions suivantes :

- Y a-t-il d'autres données à utiliser dans le modèle ?

- Les processus sont-ils correctement modélisés ou certaines améliorations sont-elles possibles ?

- Le résultat des simulations est-il réaliste ?

30 min - Etape 3

### Hypothèses d'évolution pour une sélection de facteurs de changement (ou processus)

Les facteurs de changement sont regroupés en 3 catégories (voir liste). L'enquêté sélectionne un facteur de changement d'une des listes et propose une hypothèse d'évolution perçue comme positive, neutre ou négative.

10 min - Etape 4 (facultatif)

### Contrôle de cohérence des différentes hypothèses

Les différentes hypothèses sont-elles cohérentes entre elles dans un seul et même scénario ? Ou alors plusieurs scénarios se dessinent-ils ?
# Annexe 2.F : Support poster des entretiens de la seconde vague

## Modélisation de dynamiques d'usages du sol à partir d'entretiens semi-directifs et évaluation de leurs impacts sur le niveau « d'autonomie alimentaire – énergétique » à l'île de La Réunion

Doctorant : Valentin Russeil

Encadrants : Jean-Philippe Praene: Danny Lo Seen, François Broust
Dans le cadre d'une thèse financée par l'ADEME

<figure><img src="image_51.png" /></figure>

PIMENT

<figure><img src="image_52.png" /></figure>

Biomass
Wool
Energy
Bioproducts

<figure><img src="image_53.png" /></figure>

cirad

LA RECHERCHE AGRICOLE MOBILE CONDUITE PAR UN

UR

UNIVERSITÉ
DE LA RÉUNION

ADEME

<figure><img src="image_54.png" /></figure>

Agence de l'Aménagement du Sol
Agricole de l'île de La Réunion

### Contexte & Objectifs

<figure><img src="image_55.png" /></figure>

<figure><img src="image_56.png" /></figure>

<figure><img src="image_57.png" /></figure>

<figure><img src="image_58.png" /></figure>

* Quels processus influencent le niveau d'autosuffisance alimentaire – énergétique du territoire à travers les changements d'usage des sols ?

* Peut-on anticiper l'ampleur de ces impacts ?

### Données & Méthodes

* ✓ Quels sont les processus les plus influents sur la capacité d'autosuffisance alimentaire-énergétique du territoire ?

<figure><img src="image_59.png" /></figure>

« Quels processus peuvent affecter l'autosuffisance alimentaire et/ou électrique du territoire ? »

1. Entretiens auprès de 25 acteurs du territoire : administration, société civile, organisations agricoles et agroindustrielles

2. Analyse structurelle pour guider le choix des processus les plus influents

<figure><img src="image_60.png" /></figure>

3. Sélection finale de processus à modéliser

<figure><img src="image_61.png" /></figure>

Diversification de la canne à sucre en cultures alimentaires et prairies

<figure><img src="image_62.png" /></figure>

Urbanisation • hors armature • au détriment des espaces agricoles

<figure><img src="image_63.png" /></figure>

Conversion de friches en agriculture

D'autres processus sont modélisés de manière plus simple : l'évolution des consommateurs, l'agriculture, l'rafinement du mi électrique, etc.

* ✓ Modélisation explicite, spatiale et dynamique de processus clés avec la plateforme Ocelet

<figure><img src="image_64.png" /></figure>

<figure><img src="image_65.png" /></figure>

1. Calibrage de l'état initial de l'usage des sols (2019) par aggregation de données géographiques

<figure><img src="image_66.png" /></figure>

2. Principales étapes sous Ocelet de l'algorithme d'urbanisation et variables explicatives de la distribution du bâti hors armature

<figure><img src="image_67.png" /></figure>

3. Elaboration de 4 scénarios plausibles de stratégie d'usages des sols

### Résultats

* ✓ Visualisation des changements d'usage du sol

<figure><img src="image_68.png" /></figure>

* ✓ Suivi des changements d'usage du sol

<figure><img src="image_69.png" /></figure>

* ✓ Suivi d'indicateurs d'autosuffisance

<figure><img src="image_70.png" /></figure>

## CONCLUSION

* ✓ La diversification de la canne à sucre, l'urbanisation et la conversion de friches sont trois processus avec une influence potentiellement forte sur l'usage des sols et donc sur la capacité d'autosuffisance alimentaire – énergétique de l'île de La Réunion

* ✓ La combinaison de modélisation spatiale, dynamique et explicite avec des démarches prospectives, permet de mettre en évidence et de quantifier de potentiels compromis d'usage des sols pour répondre à la fois à l'enjeu alimentaire et énergétique

* ✓ Les scénarios simulés, combinant des tendances observées ou plausibles, ne permettent qu'une amélioration modeste des indicateurs d'autosuffisance : de nouveaux scénarios avec des hypothèses plus ambitieuses pourront être testés par la suite
# Annexe 2.G : Compte rendu des ateliers réalisés dans le cadre du CST
SIIAM (18 novembre 2021)

Animateurs : Valentin Russeil, Danny Lo Seen, Valérie Soti

## Objectifs :

L'atelier 2 intitulé « Compromis d'usage des terres à échelle territoriale » a permis d'aborder deux questions principales :

1. Quelles sont les grandes forces de changements, les processus, qui affectent l'usage des sols à La Réunion ?

2. Quelles évolutions seraient souhaitables à l'avenir ?

## Méthode :

Les participants ont été invités à exprimer une ou deux idées clés pour chaque question en les notant sur *post-it*. Avec l'accord des participants, un animateur a proposé de rassembler les différents *post-it* en fonction de leur similitude pour définir de grands groupes de réponses. Par ailleurs, à partir de la seconde session, les participants recevaient un résumé des résultats de la session précédente pour que leurs idées viennent en complément, évitant ainsi les redondances.

## Résultats :

La première question a permis de lister un ensemble de processus qui influencent l'usage des terres (FIGURE 1 et TABLEAU 1), tandis que la seconde question a permis d'expliciter des trajectoires souhaitables d'évolutions (aux yeux de tout ou partie des participants) pour certains des processus identifiés (FIGURE 2 et TABLEAU 2).
<figure><img src="image_71.png" /><figcaption>FIGURE 1 - Identification de processus responsables de l'évolution de l'usage des sols : de nouvelles idées inscrites sur post-it viennent compléter les réflexions des groupes précédents</figcaption></figure>

<table><thead><tr><td>Processus</td><td>Description</td></tr></thead><tbody><tr><td>Rentabilité des productions agricoles</td><td>Les dynamiques économiques propres au marché, l'évolution des aides publiques ainsi que les performances des exploitations font varier la rentabilité moyenne de certaines productions agricoles, ce qui influence la part de terres agricoles dédiées à telle ou telle culture (en poussant par exemple les agriculteurs à se diversifier)</td></tr><tr><td>Disponibilité en eau</td><td>Dépendante des équipements (périmètre irrigué, retenues collinaires) et du climat, la disponibilité de l'eau pour les usages agricoles permet de pérenniser ou non l'agriculture dans certaines zones</td></tr><tr><td>Qualité des sols</td><td>La qualité des sols (en particulier vis-à-vis des conséquences de leur érosion) permet le maintien d'usages agricoles des terres</td></tr><tr><td>Protection de la biodiversité</td><td>Les décisions en matière de protection de la biodiversité peuvent se traduire par différents degrés de « sanctuarisation » de certaines zones sensibles, excluant ou pénalisant d'autres usages des terres</td></tr><tr><td>Développement de nouvelles cultures</td><td>De nouvelles cultures (ou des cultures actuellement minoritaires) peuvent se développer ayant pour conséquence l'évolution de certains usages du sol (nouvelles variétés de canne à sucre, plantes à parfum et médicinales, etc.)</td></tr><tr><td>Réglementation et politiques publiques</td><td>Différents outils réglementaires viennent orienter l'usage des terres à différentes échelles (de l'Etat aux collectivités), soit directement (lois d'urbanisme) ou indirectement (réglementations sur les intrants agricoles qui met sous pression certains types de cultures)</td></tr></tbody></table>
<table><caption>TABLEAU 1 – Description des processus identifiés comme responsables de l'évolution de l'usage des sols à La Réunion</caption><tr><td>Discours et orientations politiques</td><td>Les discours politiques (du niveau national au niveau local) impulsent des dynamiques susceptibles d'influencer les usages du sol (objectif d'autonomie alimentaire, objectif d'autonomie énergétique, etc.)</td></tr><tr><td>Gouvernance du territoire</td><td>La capacité des acteurs du territoire à s'accorder sur une vision de l'avenir et un projet de société (aller vers plus d'autonomie alimentaire et/ou autonomie énergétique par exemple) se traduit aussi par un projet pour l'usage des terres, notamment agricoles</td></tr><tr><td>Opinion des agriculteurs</td><td>Selon leur opinion, les agriculteurs privilégient certains usages du sol (choix des cultures, agritourisme, transformation, export, etc.)</td></tr><tr><td>Opinion publique</td><td>L'opinion publique peut exercer une pression (par exemple sur la rédaction des PLU par les élus locaux) qui influence l'usage des terres</td></tr><tr><td>Gestion des effluents par épandage</td><td>En lien avec les types d'élevages présents sur le territoire, des surfaces agricoles sont nécessaires pour l'épandage des effluents produits</td></tr><tr><td>Urbanisation</td><td>L'urbanisation exerce une pression plus ou moins forte sur les milieux naturels et agricoles.</td></tr><tr><td>Spéculation foncière</td><td>La valeur des terres à bâtir est souvent plus élevée ce qui encourage certains propriétaires à demander le déclassement de leur terrain, entraînant une perte de terres agricoles</td></tr><tr><td>Croissance démographique</td><td>La croissance démographique s'accompagne d'une croissance de la demande en logement et donc d'une pression de l'urbanisme sur les espaces agricoles et naturels.</td></tr><tr><td>Accompagnement et formations techniques</td><td>Le degré de technicité des agriculteurs peut influencer leur choix de cultures mais aussi les rendements et donc les surfaces nécessaires à production équivalente</td></tr><tr><td>Rendements des cultures</td><td>Les évolutions scientifiques, la qualité de l'équipement technique ainsi que la formation permet d'envisager des rendements plus ou moins élevés et donc plus ou moins de surface nécessaire pour un même niveau de production</td></tr><tr><td>Transmission d'exploitations agricoles</td><td>Le processus de transmission d'une exploitation agricole peut s'accompagner d'évolutions de l'usage des terres (nouvelles cultures, agritourisme, etc.) ou de morcellement et de spéculation dans le pire des cas</td></tr><tr><td>Changement climatique</td><td>Les évolutions du climat sont susceptibles d'impacter l'usage des sols (sécheresse, événements climatiques extrêmes)</td></tr></table>
<figure><img src="image_72.png" /><figcaption>FIGURE 2 – Trajectoires d'évolution souhaitées par les acteurs pour une sélection de processus d'évolution de l'usage des terres</figcaption></figure>

<table><thead><tr><td>Typologies d'évolutions souhaitables en lien avec l'usage des terres proposées par les participants</td><td>Quelques processus impliqué(s) et mentionné(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Un système agricole diversifié, intégrant l'ensemble des filières végétales et animales pour pérenniser les usages actuels des terres agricoles et maintenir les niveaux de production</td><td>Discours et orientations politiques / Gouvernance du territoire / Gestion des effluents par épandage</td></tr><tr><td>Conversion d'exploitations cannières à la polyculture élevage</td><td>Discours et orientations politiques / Opinion des agriculteurs</td></tr><tr><td>Maintien, voire augmentation de la sole cannière</td><td>Rentabilité des productions agricoles / Réglementation et politiques publiques / Gouvernance du territoire</td></tr><tr><td>Vers le zéro artificialisation nette des terres agricoles, notamment par le contrôle de la spéculation</td><td>Urbanisation / Qualité des sols / Réglementation et politiques publiques / Transmission d'exploitations agricoles / Spéculation foncière</td></tr><tr><td>Des exploitations priorisant des cultures adaptées à leur contexte pour rester rentables</td><td>Rentabilité des productions agricoles / Climat / Qualité des sols / Disponibilité en eau / Gouvernance du territoire</td></tr><tr><td>Une voie alternative pour réduire le besoin de disposer d'une quantité suffisante de surface de cultures épandables : des plateformes de compostage durables</td><td>Gestion des effluents par épandage / Gouvernance du territoire</td></tr></tbody></table>
<table><caption>TABLEAU 2 – Description de trajectoires d'évolution souhaitées par tout ou partie des participants</caption><tr><td>Une réduction de la consommation de viande et de la taille des cheptels pour réduire le besoin en surfaces dédiées à l'élevage</td><td>Opinion publique / Gouvernance du territoire</td></tr><tr><td>Vers l'autosuffisance alimentaire durable s'appuyant sur le développement de l'agriculture biologique</td><td>Accompagnement et formations techniques / Gouvernance du territoire</td></tr><tr><td>Une population sensibilisée à la nécessité de conserver ses agriculteurs locaux</td><td>Opinion publique / Discours et orientations politiques</td></tr></table>

## Conclusions :

En dépit de la durée limitée de chaque session, l'atelier a permis d'identifier 18 processus responsables de dynamiques d'usage des terres sur le territoire. De plus, 9 grands types d'évolutions souhaitables ont été définis par les participants. Ces évolutions souhaitables sont pour la plupart compatibles entre elles (exemple : « Un système agricole diversifié, intégrant l'ensemble des filières végétales et animales pour pérenniser les usages actuels des terres agricoles et maintenir les niveaux de production » et « Vers la zéro artificialisation nette des terres agricoles, notamment par le contrôle de la spéculation »). En revanche, certaines évolutions proposées par les participants sont difficilement compatibles entre elles. C'est le cas notamment pour l'évolution de la sole cannière ainsi que de l'importance de l'élevage et de la consommation de viande chez les réunionnais. Cela plaide pour une poursuite de ce type de discussion afin d'affiner une vision d'avenir du territoire qui soit partagée par un maximum d'acteurs.
# Annexe 3 : Calibrage du modèle ProdAgri (données pour 2019)

## Annexe 3.A : Besoins alimentaires et électriques par habitant

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Autoconsommation de féculents</td><td>0,80</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par « agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Autoconsommation de matières grasses</td><td>0,00</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par «agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Autoconsommation de produits laitiers</td><td>0,00</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par «agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Autoconsommation de protéagineux</td><td>1,70</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par «agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Autoconsommation de viandes-poissons-œufs</td><td>3,20</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par «agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Autoconsommation de fruits et légumes</td><td>67,50</td><td>kg/an/habitant</td><td>On considère que l'autoconsommation recensée contient une part d'agriculture informelle, on désigne l'ensemble par «agriculture non professionnelle »</td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Ingestion de fruits et légumes</td><td>206,8</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance (agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021)</td></tr><tr><td>Ingestion de protéagineux</td><td>8,5</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance (agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021)</td></tr><tr><td>Ingestion de féculents</td><td>285,0</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance (agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021)</td></tr><tr><td>Ingestion de produits laitiers</td><td>89,6</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance (agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021) ; Meyer C. & Duteurtre G. (1998)</td></tr><tr><td>Ingestion de viandes, poissons, œufs</td><td>113,4</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance (agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021)</td></tr><tr><td>Ingestion de matières grasses</td><td>16,5</td><td>kg/an/habitant</td><td>Quantité d'aliments effectivement ingérée quelle que soit leur provenance</td><td>Douanes Réunion (2020); DAAF; INSEE; IEDOM, ADEME</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td></td><td></td><td></td><td>(agriculture non professionnelle comprise) et après retrait de la part d'aliments gaspillés</td><td>& ECO2 INITIATIVE (2022) ; Chambre d'Agriculture de La Réunion (2021)</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (féculents)</td><td>12,9</td><td>%</td><td>10,6% de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; 15,1% en considérant en plus la transformation pour environ 50% des féculents importés (riz non décortiqué, minoterie, boulangeries, etc.) ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (fruits et légumes)</td><td>10,6</td><td>%</td><td>Pourcentage de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (matières grasses)</td><td>10,6</td><td>%</td><td>Pourcentage de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (produits laitiers)</td><td>10,6</td><td>%</td><td>Pourcentage de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (protéagineux)</td><td>10,6</td><td>%</td><td>Pourcentage de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites (viandes, poissons, œufs)</td><td>10,6</td><td>%</td><td>Pourcentage de pertes en considérant seulement distribution et consommation ; l'autoconsommation n'est pas concernée</td><td>ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Consommation d'électricité</td><td>3,497</td><td>MWhe / an / habitant</td><td>Total pour le territoire ramené à la population</td><td>EDF (2022) ; INSEE (2022)</td></tr><tr><td>Population totale du territoire</td><td>861210</td><td>Habitant</td><td></td><td>INSEE (2022)</td></tr></table>

Annexe 3.B : Caractéristiques du cheptel (taille, besoins, productions)

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des bovins laitiers</td><td>1,74</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 c) ; Devun et al. (2014)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des bovins viande</td><td>0,63</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 a) ; Devun et al. (2014)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des cervidés</td><td>0,25</td><td>tMS/UGB</td><td>Total recommandé de concentrés selon la bibliographie ; apport supposé équilibré entre céréales et protéagineux</td><td>Grimaud (2007) ; hypothèse modélisateur</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des équins</td><td>0,74</td><td>tMS/UGB</td><td>Quantités fournies de concentrés issues du site de l'URCOOPA et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Réseaux équins de Normandie (2011) ; site internet URCOOPA</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des lapins</td><td>9,98</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = (consommation moyenne d'une lapine x fraction de lapine) + (consommation moyenne d'un lapereau x fraction de lapine x nombre de lapereaux moyen par lapine) ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 calculé en fonction du nombre de cages mères (0,137 UGB/cage mère)</td><td>Djago et al. (2012) ; Lebas & Menini (2017) ; DAAF Réunion (2019 e) ; DRAAF Rhône-Alpes (2011)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des ovins/caprins</td><td>0,21</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 a) ; Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 b) ; CIV (2014)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des porcins</td><td>0,64</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = indice de consommation x (poids_abattage - poids_post_sevrage) ; consommation des animaux élevés par des indépendants amoindrie de 25 kg/animal suivant une communication personnelle de la chambre d'agriculture ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,5 UGB/ truie reproductrice de > 50kg et 0,3 UGB/animal pour les autres)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 b) ; Mottet et al. (2017) ; Camilla et al. (2022) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021) ; DAAF Réunion (2019 g)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des poules pondeuses</td><td>2,22</td><td>tMS/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Celagri (2021) ; Chambre d'agriculture de Guadeloupe & Chambre d'agriculture de Guyane (2021) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Consommation en céréales/ féculents des poulets de chair</td><td>0,60</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = indice de consommation x poids_abattage ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,007 UGB/animal)</td><td>Celagri (2021) ; Chambre d'agriculture de La Réunion (2015) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Consommation en fourrage des bovins laitiers</td><td>2,56</td><td>tMS/UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Consommation en fourrage des bovins viande</td><td>4,02</td><td>tMS/UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Consommation en fourrage des cervidés</td><td>1,51</td><td>tMS/UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Consommation en fourrage des équins</td><td>4,18</td><td>tMS/UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Consommation en fourrage des ovins/caprins</td><td>9,38</td><td>tMS/UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des bovins laitiers</td><td>1,56</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture (2020 c) ; Devun et al. (2014)</td></tr></table>
<table><tr><td>Consommation en protéagineux des bovins viande</td><td>0,27</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture (2020 a) ; Devun et al. (2014)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des cervidés</td><td>0,25</td><td>tMS/UGB</td><td>Total recommandé de concentrés selon la bibliographie ; apport supposé équilibré entre céréales et protéagineux</td><td>Grimaud (2007) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des équins</td><td>0,74</td><td>tMS/UGB</td><td>Quantités fournies de concentrés issues du site de l'URCOOPA et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Réseaux équins de Normandie (2011) ; site internet URCOOPA</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des lapins</td><td>9,80</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = (consommation moyenne d'une lapine x fraction de lapine) + (consommation moyenne d'un lapereau x fraction de lapine x nombre de lapereaux moyen par lapine) ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 calculé en fonction du nombre de cages mères (0,137 UGB/cage mère)</td><td>Djago et al. (2012) ; Lebas & Menini (2017) ; DAAF Réunion (2019 e) ; DRAAF Rhône-Alpes (2011)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des ovins/caprins</td><td>0,16</td><td>tMS/UGB</td><td>Recommandations d'apports de concentrés issus des référentiels de la chambre d'agriculture et composition de l'alimentation de la bibliographie (contexte France métropolitaine)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 a) ; Chambre d'agriculture de La Réunion (2018 b) ; CIV (2014)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des porcins</td><td>0,28</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = indice de consommation x (poids_abattage - poids_post_sevrage) ; consommation des animaux élevés par des indépendants amoindrie de 25 kg/animal suivant une communication personnelle de la chambre d'agriculture ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,5 UGB/ truie reproductrice de > 50kg et 0,3 UGB/animal pour les autres)</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 b) ; Mottet et al. (2017) ; Camilla et al. (2022) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021) ; DAAF Réunion (2019 **)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des poules pondeuses</td><td>0,65</td><td>tMS/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Celagri (2021) ; Chambre d'agriculture de Guadeloupe & Chambre d'agriculture de Guyane (2021) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Consommation en protéagineux des poulets de chair</td><td>0,17</td><td>tMS/UGB</td><td>Calcul de la consommation en concentré/animal = indice de consommation x poids_abattage ; somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,007 UGB/animal)</td><td>Celagri (2021) ; Chambre d'agriculture de La Réunion (2015) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fientes de poules pondeuses</td><td>18,36</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fumier bovin</td><td>1,53</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fumier de lapin</td><td>0,00</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr></table>
<table><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fumier de volaille</td><td>13,50</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fumier équin</td><td>1,25</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour lisier bovin</td><td>0,56</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour lisier porcin</td><td>2,10</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté pour fumier composté d'ovin ou caprin</td><td>1,99</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible"</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de fientes de poules pondeuses</td><td>0,91</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Production de fumier bovin par les bovins laitiers</td><td>9,79</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de fumier bovin par les bovins viande</td><td>1,24</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de fumier composté par les ovins ou caprins</td><td>7,08</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de fumier de lapin</td><td>11,91</td><td>tMB/UGB</td><td>Volume d'effluents de 2007 rapporté à 2019 selon l'estimation de la baisse de la taille du cheptel ; rapporté au total d'UGB de 2019 (0,137 UGB/cage mère)</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Institut de l'agriculture durable (2021) ; DAAF Réunion (2019 e)</td></tr><tr><td>Production de fumier de volaille par les poulets de chair</td><td>0,19</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,007 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Production de fumier d'équin</td><td>2,41</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019) ; Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Production de lait des bovins lait</td><td>5,14</td><td>tMB lait/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel bovin lait de 2019 ; volume en litre multiplié par la masse volumique du lait (1028)</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Production de lisier bovin par les bovins laitiers</td><td>31,50</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,014 UGB/animal)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de lisier bovin par les bovins viande</td><td>18,86</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,5 UGB/ truie reproductrice de > 50kg et 0,3 UGB/animal pour les autres)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Production de lisier porcin</td><td>3,41</td><td>tMB/UGB</td><td>Somme pour le cheptel rapporté au total d'UGB de 2019 (0,5 UGB/ truie reproductrice de > 50kg et 0,3 UGB/animal pour les autres)</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Productivité de viande des bovins viande</td><td>0,09</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel bovin viande de 2019</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Productivité de viande des cervidés</td><td>0,07</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel cervidé de 2019</td><td>Grimaud (2007)</td></tr><tr><td>Productivité de viande des lapins</td><td>0,39</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel cunicole de 2019</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Productivité de viande des ovins/caprins</td><td>0,06</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel ovin et caprin de 2019</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr></table>
<table><tr><td>Productivité de viande des porcins</td><td>0,50</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel porcin de 2019</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Productivité de viande des poulets de chair</td><td>1,35</td><td>tEC/UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel poulets de chair de 2019</td><td>DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Productivité d'œufs des poules pondeuses</td><td>0,69</td><td>t ovo-produits / UGB</td><td>Rapporté à la taille en UGB du cheptel poules pondeuses de 2019 (0,014 UGB/animal) ; conversion ovoproduit/œuf = 0,9</td><td>DAAF Réunion (2019 f) ; Institut de l'agriculture durable (2021) ; Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (2013)</td></tr><tr><td>Ratio de fientes de poules pondeuses valorisé en fertilisation azotée</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de fumier bovin lait valorisé en fertilisation azotée</td><td>66,30</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de fumier bovin viande valorisé en fertilisation azotée</td><td>9,50</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de fumier de lapin valorisé en fertilisation azotée</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Ratio de fumier composté ovins/caprins valorisé en fertilisation azotée</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de fumier de volaille valorisé en fertilisation azotée</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de fumier d'équin valorisé en fertilisation azotée</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de lisier bovin lait valorisé en fertilisation azotée</td><td>88,90</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de lisier bovin viande valorisé en fertilisation azotée</td><td>0,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Ratio de lisier porcin valorisé en fertilisation azotée</td><td>87,57</td><td>%</td><td>Le lisier porcin de la commune de Salazie (12,43% des effluents porcins) est perdu car dénitrifié en station d'épuration</td><td>Kleinpeter &amp; Vayssières (2019) ; Hittner-Sanchez (2022)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel bovin laitier</td><td>3688,00</td><td>UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel bovin viande</td><td>17912,00</td><td>UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel cunicole</td><td>459,64</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur pour lapin-mère = 0,137)</td><td>Données de la filière (plan DEF1) ; DAAF Réunion (2019 e) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel de cervidés</td><td>544,00</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur pour cervidés = 0,33)</td><td>Magnier (2019) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel équin</td><td>1561,00</td><td>UGB</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel ovin et caprin</td><td>2319,00</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur pour ovin/caprin = 0,15)</td><td>Magnier (2019) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel porcin</td><td>22189,70</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur par animal = 0,5 pour les reproductrices > 50 kg et 0,3 pour les autres)</td><td>Données de la filière (plan DEF1) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr></table>
<table><tr><td>Taille du cheptel poules pondeuses</td><td>10234,00</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur par animal = 0,014)</td><td>Données de la filière (plan DEFI) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Taille du cheptel poulet de chair</td><td>13928,50</td><td>UGB</td><td>Conversion en UGB (valeur par animal = 0,007)</td><td>Données de la filière (plan DEFI) ; DAAF Réunion (2020 a) ; Institut de l'agriculture durable (2021)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fientes poules pondeuses</td><td>49,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fumier bovin</td><td>28,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fumier équin</td><td>35,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fumier lapin</td><td>20,20</td><td>%</td><td></td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fumier ovin/caprin</td><td>37,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche fumier volaille</td><td>60,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche lisier bovin</td><td>4,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Taux de matière sèche lisier porcin</td><td>5,00</td><td>%</td><td></td><td>Kleinpeter & Vayssières (2019)</td></tr></table>

Annexe 3.C : Spatialisation des rendements en bagasse (fraction fibreuse de la canne à sucre) à La Réunion

<figure><img src="image_73.png" /></figure>
Annexe 3.D : Spatialisation des recommandations d'apport en azote
« disponible » pour les parcelles de canne à sucre à La Réunion

<figure><img src="image_74.png" /></figure>

Annexe 3.E : Calibrage des autres flux de biomasses et d'électricité

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Consommation azotée des cultures horticoles non alimentaires</td><td>200,00</td><td>kg NH3/ha</td><td>La culture de référence choisie est celle du géranium rosat (Pelargonium graveolens)</td><td>Association pour la Promotion en milieu Rural et al. (1992) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Exportations de fruits-légumes du territoire</td><td>3634,00</td><td>tMB</td><td>Les volumes d'import-export sont estimés à partir des déclarations des filières et retirées du total : ne sont considérées que les exportations de produits locaux</td><td>Douanes Réunion (2020) ; DAAF Réunion (2020 a)</td></tr><tr><td>Exportations de viandes-poissons-œufs du territoire</td><td>6551</td><td>tMB</td><td>Les volumes d'import-export sont estimés à partir des déclarations des filières et retirées du total : ne sont considérées que les exportations de produits locaux</td><td>Douanes Réunion (2020) ; DAAF Réunion (2019 d)</td></tr><tr><td>Gisement de biodéchets par habitant</td><td>0,027</td><td>tMS / habitant</td><td>Gisement de 2017, ramené à la population de 2017 ; supposé transposable à 2019</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b) ; INSEE (2019 b)</td></tr><tr><td>Gisement de bois de palettes</td><td>9500,00</td><td>tMB</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Gisement de boues de STEU et</td><td>0,08</td><td>tMB / habitant</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b) ; INSEE (2022)</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>industrielles par habitant</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Gisement de déchets carnés et pêche en fonction de la production de viande</td><td>0,46</td><td>tMB / tMB</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b) ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022) ; DAAF R2union (2020 c)</td></tr><tr><td>Gisement de déchets végétaux par hectare de tache urbaine</td><td>1,31</td><td>tMS / ha</td><td>Gisement de 2019 ramené à la surface de la tache urbaine calculée (CCUS-2019)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Gisement d'écumes de sucreries par tonnage de canne usinable</td><td>0,05</td><td>tMB / ha</td><td>Gisement de 2019 ramené à la production de canne usinable en 2019</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Gisement de vinasses de distillerie en fonction de la masse de mélasse distillée</td><td>12,60</td><td>tMB / tMB</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Gisement de mélasse en fonction de la masse de canne usinable</td><td>0,037</td><td>tMB / tMB</td><td>Moyenne des rendements en mélasse par rapport aux tonnages livrés de canne pour les années 2000, 2015 et 2019</td><td>CTICS (2019) ; Cultures Sucre (2020) ; site internet DAAF Réunion ; site internet MVAD</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique de la bagasse de canne à sucre par combustion</td><td>0,48</td><td>MWhe/tMB</td><td>Moyenne des rendements de conversion mesurés sur 10 ans (2009 - 2019) par la SPL Horizon Réunion</td><td>SPL Horizon Réunion (2020)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique de la mélasse par fermentation-distillation-combustion</td><td>0,35</td><td>MWhe/tMB</td><td>La valeur prend en compte la conversion de la mélasse en bioéthanol puis la valorisation électrique de ce bioéthanol par turbine à combustion ; moyenne des rendements de la conversion du bioéthanol observés sur 2 ans (2018-2019) et rendement de la conversion de la mélasse en bioéthanol d'après la SPL Horizon Réunion (2017)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017) ; SPL Horizon Réunion (2020) ; SPL Horizon Réunion (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des biodéchets par méthanisation (décharge)</td><td>0,50</td><td>MWhe/tMS</td><td>Selon le ratio de biomasses méthanisées et l'électricité produite à partir de biogaz en 2019</td><td>SPL Horizon Réunion (2020) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des boues de STEU et industrielle par méthanisation</td><td>0,10</td><td>MWhe/tMB</td><td>Selon le ratio de biomasses méthanisées et l'électricité produite à partir de biogaz en 2019</td><td>SPL Horizon Réunion (2020) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des vinasses de distillerie par méthanisation</td><td>0,03</td><td>MWhe/tMB</td><td>Selon le ratio de biomasses méthanisées et l'électricité produite à partir de biogaz en 2019</td><td>SPL Horizon Réunion (2020) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté des biodéchets</td><td>9,00</td><td>kg NH3/tMS</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible" pour un compost d'ordures ménagères</td><td>Chabalier et al. (2006) ; Chambre d'agriculture d'Occitanie (2011)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté des boues de STEU et industrielle</td><td>3,68</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible" pour une boue d'épuration liquide</td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté des déchets carnés et pêche</td><td>4,92</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Attention : seulement 40% de l'engrais produit est distribué aux agriculteurs locaux</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 b)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant azoté des écumes de sucreries</td><td>0,88</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible" pour une écume de sucrerie compostée</td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr></table>
<table><tr><td>Potentiel fertilisant azoté des vinasses de distillerie</td><td>0,45</td><td>kg NH3/tMB</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible" pour une vinasse</td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des déchets végétaux</td><td>0,45</td><td>kg NH3/tMS</td><td>Calcul de l'équivalent "azote minéral disponible" pour un compost de déchets verts</td><td>Chabalier et al. (2006)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de boues de STEU</td><td>5,93</td><td>kg NH3/tMS boues</td><td>Calcul de l'équivalent azote ammoniacal (moyenne pour boues de traitement urbaines séchées)</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de vinasses</td><td>25,51</td><td>kg NH3/tMS vinasses</td><td>Calcul de l'équivalent azote ammoniacal (moyenne pour industries agroalimentaires)</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Réduction du volume des boues de STEU par méthanisation</td><td>0,19</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022)</td></tr><tr><td>Réduction du volume des vinasses par méthanisation</td><td>0,03</td><td>tMS / tMB</td><td>Quantité de digestat produit rapporté à la quantité de vinasses en 2019</td><td>Chambre d'agriculture de La Réunion (2020 c)</td></tr><tr><td>Production annuelle globale d'affouragement vert</td><td>33612,00</td><td>tMS</td><td></td><td>Magnier (2019)</td></tr><tr><td>Production d'électricité de sources locales mais hors bioélectricité</td><td>689400,00</td><td>Mwhe</td><td>Seuls sont comptés l'hydroélectrique, le photovoltaïque et l'éolien</td><td>SPL Horizon Réunion (2020)</td></tr><tr><td>Production locale des pêcheries industrielles</td><td>1812,00</td><td>tMB</td><td></td><td>ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>Ratio de biodéchets valorisés en méthanisation (décharges)</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de bois de palettes valorisé en fertilisation</td><td>3,10</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de boues de STEU et industrielle valorisées en fertilisation</td><td>14,20</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de boues de STEU et industrielle valorisées en méthanisation</td><td>19,30</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de déchets carnés et de pêche valorisés en fertilisation</td><td>76,20</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de déchets végétaux valorisés en fertilisation</td><td>36,80</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de mélasse valorisée en alimentation animale</td><td>16,00</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de mélasse valorisée en turbine à combustion après fermentation-distillation</td><td>28,57</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr></table>
<table><tr><td>Ratio de vinasses de distillerie valorisées en fertilisation</td><td>4,70</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio de vinasses de distillerie valorisées en méthanisation</td><td>36,40</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio d'écumes de sucreries valorisées en fertilisation</td><td>100,00</td><td>%</td><td></td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; SPL Horizon Réunion (2017 b)</td></tr><tr><td>Ratio en féculents de la mélasse en alimentation animale</td><td>73,50</td><td>%</td><td>Ratio pour des tMB</td><td>Christon & Dividich (1978) ; France Melasses (2004)</td></tr><tr><td>Ratio en féculents des biodéchets en alimentation animale</td><td>76,98</td><td>%</td><td>Ratio pour des tMS</td><td>Calcul modélisateur basé sur la consommation alimentaire de 2019 ; ADEME (2016 a)</td></tr><tr><td>Ratio en protéagineux des biodéchets en alimentation animale</td><td>23,02</td><td>%</td><td>Ratio pour des tMS</td><td>Calcul modélisateur basé sur la consommation alimentaire de 2019 ; ADEME (2016 a)</td></tr></table>
Annexe 4 : Détail chiffré des flux de matière et d'électricité simulés dans ProdAgri pour le territoire d'étude en 2019 (après calage des variables concernées)

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td></tr></thead><tbody><tr><td>Besoins recommandés totaux en azote "disponible"</td><td>7244,67</td><td>téq NH3</td></tr><tr><td>Consommation de féculents</td><td>245444,85</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation de fruits et légumes</td><td>178098,23</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation de produits laitiers</td><td>76389,33</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation de protéagineux</td><td>7320,29</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation de viandes, poissons et œufs</td><td>95766,55</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation d'oléagineux</td><td>14209,97</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation totale d'aliments par la population</td><td>617229,21</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Consommation totale de féculents du cheptel</td><td>69310,74</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de féculents du cheptel de monogastriques</td><td>49885,95</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de féculents du cheptel de polygastriques</td><td>19424,78</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de fourrage du cheptel</td><td>110546,16</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de protéagineux du cheptel</td><td>31948,87</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de protéagineux du cheptel de monogastriques</td><td>19626,89</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale de protéagineux du cheptel de polygastriques</td><td>12321,98</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Consommation totale d'électricité</td><td>3061601,55</td><td>MWhe</td></tr><tr><td>Consommation totale du cheptel</td><td>211805,77</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Gisement de bagasse</td><td>530373,19</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Gisement de digestat de méthanisation de boues de STEU</td><td>4996,13</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Gisement de digestat de méthanisation de vinasses</td><td>9066,89</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Gisement de mélasse</td><td>77683,29</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Gisement total de digestat de méthanisation</td><td>14063,02</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Gisements d'effluents d'élevage</td><td>52920,17</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production bioélectrique totale</td><td>276886,67</td><td>MWhe</td></tr><tr><td>Production de bioélectricité par combustion</td><td>254048,76</td><td>Mwhe</td></tr><tr><td>Production de bioélectricité par méthanisation d'autres biomasses</td><td>15094,38</td><td>Mwhe</td></tr><tr><td>Production de bioélectricité par turbine à combustion</td><td>7743,53</td><td>Mwhe</td></tr><tr><td>Production de féculents</td><td>6014,70</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production de fruits et légumes</td><td>141279,11</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production de produits laitiers</td><td>18956,32</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production de protéagineux</td><td>714,41</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production de viandes, poissons et œufs (en équivalent carcasse et équivalent ovoproduit)</td><td>38923,66</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production d'oléagineux</td><td>0,00</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production locale d'affouragement vert</td><td>33612,00</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production locale de féculents pour l'alimentation du cheptel</td><td>9135,55</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production locale de fourrage</td><td>86140,10</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production locale de paille de canne exportée comme fourrage</td><td>6277,11</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production locale de protéagineux pour l'alimentation du cheptel</td><td>0,00</td><td>tMS</td></tr><tr><td>Production locale globale de fourrages de tous types</td><td>126029,21</td><td>tMS</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Production totale d'aliments pour la population</td><td>197643,20</td><td>tMB</td></tr><tr><td>Production totale d'azote "disponible"</td><td>1180,09</td><td>téq NH3</td></tr><tr><td>Production totale d'azote "disponible" à partir d'autres biomasses agricoles</td><td>331,04</td><td>téq NH3</td></tr><tr><td>Production totale d'azote "disponible" à partir d'autres biomasses non agricoles</td><td>122,36</td><td>téq NH3</td></tr><tr><td>Production totale d'azote "disponible" à partir d'effluents d'élevage</td><td>726,70</td><td>téq NH3</td></tr><tr><td>Production totale de bioélectricité par méthanisation</td><td>15094,38</td><td>Mwhe</td></tr><tr><td>Taux de couverture des besoins de fertilisation des cultures en azote "disponible"</td><td>13,70</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture des besoins électriques par de la bioélectricité locale</td><td>9,57</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture électrique global</td><td>33,76</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en fourrage pour le cheptel</td><td>114,01</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en alimentation de concentrés pour le cheptel</td><td>9,02</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en féculents pour l'alimentation humaine</td><td>2,1</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en fruits et légumes pour l'alimentation humaine</td><td>71,5</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en huiles végétales pour l'alimentation humaine</td><td>0,0</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en produits laitiers pour l'alimentation humaine</td><td>22,0</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en protéagineux pour l'alimentation humaine</td><td>5,8</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture en viandes, poissons et œufs pour l'alimentation humaine</td><td>31,3</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture global pour l'alimentation du cheptel</td><td>44,98</td><td>%</td></tr><tr><td>Taux de couverture global pour l'alimentation humaine</td><td>28,41</td><td>%</td></tr></table>
# Annexe 5 : Matrices d'influence directe et indirecte construites à dire d'acteurs (et générées avec le logiciel Micmac)

## Annexe 5.A : Matrice d'influence directe

<table><thead><tr><th></th><th>1 : FRAGL</th><th>2 : FALCO</th><th>3 : NATCO</th><th>4 : SOLAR</th><th>5 : FOSYS</th><th>6 : PASYS</th><th>7 : CASYS</th><th>8 : URBAN</th><th>9 : NATRE</th><th>10 : OPPOL</th><th>11 : BIOEL</th><th>12 : CONSO</th><th>13 : POGRO</th><th>14 : ELMIX</th><th>15 : WASMA</th><th>16 : LISYS</th><th>17 : ADAPT</th><th>18 : POLDI</th><th>19 : GOVET</th><th>20 : DISTR</th></tr></thead><tbody><tr><th>1 : FRAGL</th><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>2 : FALCO</th><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>3 : NATCO</th><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>4 : SOLAR</th><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>5 : FOSYS</th><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td></tr><tr><th>6 : PASYS</th><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td></tr><tr><th>7 : CASYS</th><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td></tr><tr><th>8 : URBAN</th><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>9 : NATRE</th><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td></tr><tr><th>10 : OPPOL</th><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>11 : BIOEL</th><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>12 : CONSO</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>13 : POGRO</th><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>14 : ELMIX</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>15 : WASMA</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>16 : LISYS</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td></tr><tr><th>17 : ADAPT</th><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>18 : POLDI</th><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>19 : GOVET</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>1</td><td>0</td><td>0</td></tr><tr><th>20 : DISTR</th><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td><td>0</td></tr></tbody></table>

©LIPSOR-EPITA-MICMAC

## Annexe 5.B : Matrice d'influence indirecte
# Annexe 6 : Constantes d'entrée propres au fonctionnement de ProdRun (complémentaires avec celles présentes dans l'Annexe 3)

## Annexe 6.A : Nouvelles sources de bioélectricité

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Potentiel bioélectrique des biodéchets en méthanisation</td><td>0,50</td><td>MWhe / tMS</td><td>Estimation du potentiel des biodéchets en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 70 m3 CH4 / tMB et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des boues de STEU et industrielle par combustion</td><td>0,25</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel des boues en utilisant la production électrique de la bagasse en combustion comme référence, ajustée selon les pouvoirs calorifiques inférieurs (respectivement 3800 kWh / tMS et 4400 kWh / tMS)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des déchets carnés et de la pêche par méthanisation</td><td>0,19</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel des déchets carnés et de pêche en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 87,1 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des déchets végétaux par combustion</td><td>1,10</td><td>MWhe / tMS</td><td>Estimation du potentiel des déchets végétaux en utilisant la production électrique de la bagasse en combustion comme référence, ajustée selon les pouvoirs calorifiques inférieurs (respectivement 5060 kWh / tMS et 4400 kWh / tMS)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique des déchets végétaux par méthanisation</td><td>0,51</td><td>MWhe / tMS</td><td>Estimation du potentiel des déchets végétaux en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 231,2 m3 CH4 / tMS en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique du bois de forêt et résidus d'exploitation par combustion</td><td>1,10</td><td>MWhe / tMS</td><td>Pouvoir calorifique inférieur identique à celui des déchets végétaux (en considérant la matière sèche)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique du bois de palettes par combustion</td><td>0,83</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du broyat de palette en utilisant la production électrique de la bagasse en combustion comme référence, ajustée selon les pouvoirs calorifiques inférieurs (respectivement 5060 kWh / tMS et 4400 kWh / tMS)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du fumier bovin</td><td>0,13</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du fumier bovin en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 57,6 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; Farinet (2010) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du lisier bovin</td><td>0,02</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du lisier bovin en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 8,0 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; Farinet (2010) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du lisier porcin</td><td>0,03</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du lisier porcin en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 11,6 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; Farinet (2010) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du fumier de volaille</td><td>0,33</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du fumier de volaille en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 149,8 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation des fientes de poules pondeuses</td><td>0,27</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel des fientes de poules en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 124,2 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; Farinet (2010) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du fumier de lapin</td><td>0,09</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du fumier de lapin en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 42,7 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du fumier de cheval</td><td>0,20</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du fumier de cheval en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 90,5 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Potentiel bioélectrique en méthanisation du fumier ovin/caprin</td><td>0,14</td><td>MWhe / tMB</td><td>Estimation du potentiel du fumier ovin/caprin en utilisant la production électrique des vinasses méthanisées comme référence, ajustée selon les potentiels méthanogènes (respectivement 64,1 m3 CH4 / tMB en moyenne et 12,9 m3 CH4 / tMB)</td><td>SPL Horizon Réunion (2017 a) ; IFIP (2021) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr></table>

Annexe 6.B : Nouvelles biomasses

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de biodéchets</td><td>52,27</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>En comptant la masse globale de digestats solide et liquide pour un mélange en entrée de 50% de biodéchets et 50% de déchets végétaux</td><td>Hatik (2020)</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de déchets végétaux</td><td>52,27</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>En comptant la masse globale de digestats solide et liquide pour un mélange en entrée de 50% de biodéchets et 50% de déchets végétaux</td><td>Hatik (2020)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de déchets carnés et de pêche</td><td>47,62</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Pour un mélange en entrée dominé par des sous-produits animaux</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Réduction du volume des biodéchets par méthanisation</td><td>0,90</td><td>tMS / tMS</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022)</td></tr><tr><td>Réduction du volume des déchets végétaux par méthanisation</td><td>0,90</td><td>tMS / tMS</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022)</td></tr><tr><td>Réduction du volume des déchets carnés et de pêche par méthanisation</td><td>0,16</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fumier bovin</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de lisier bovin</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de lisier porcin</td><td>34,53</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier porcin</td><td>ADEME (2011)</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fumier de volaille</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Par hypothèse, on réutilise la valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fientes de poules</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Par hypothèse, on réutilise la valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fumier de lapin</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Par hypothèse, on réutilise la valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fumier de cheval</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Par hypothèse, on réutilise la valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Potentiel fertilisant des digestats de fumier d'ovin / caprin</td><td>13,17</td><td>Kg NH3 / tMS</td><td>Par hypothèse, on réutilise la valeur pour digestat d'un mélange fumier et lisier bovin</td><td>Hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Réduction du volume de fumier bovin par méthanisation</td><td>0,25</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de lisier bovin par méthanisation</td><td>0,04</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de lisier porcin par méthanisation</td><td>0,05</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de fientes de poules par méthanisation</td><td>0,54</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de fientes de poules par méthanisation</td><td>0,44</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr></table>
<table><tr><td>Réduction du volume de fumier de lapin par méthanisation</td><td>0,18</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de fumier de cheval par méthanisation</td><td>0,32</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr><tr><td>Réduction du volume de fumier d'ovin/caprin par méthanisation</td><td>0,33</td><td>tMS / tMB</td><td>Volume de digestat selon moyenne des installations en Ile de France (seules données à disposition) ; croisement avec taux de matière sèche (données locales)</td><td>Préfecture Ile de France et al. (2022) ; Kleinpeter &amp; Vayssières (2019)</td></tr></table>

Annexe 6.C : Constantes liées aux processus spatiaux

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Seuil d'effondrement de la filière industrielle cannière</td><td>80</td><td>%</td><td>Par rapport à la production de canne usinable de 2019</td><td>Hypothèse de l'auteur orientée par plusieurs entretiens : [SCV/06], [SCV/16] et [SCV/20]</td></tr><tr><td>Nouveaux logements dus à la croissance démographique (CASUD)</td><td>397</td><td>Logement / an</td><td>Besoin total entre 2013 et 2035 du scénario bas, corrigé de 0,20% pour correspondre au recensement de 2019 ; ramené à une croissance annuelle régulière ; supposé valable sur la période 2019 - 2040</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements dus à la croissance démographique (CINOR)</td><td>1217</td><td>Logement / an</td><td>Besoin total entre 2013 et 2035 du scénario bas, corrigé de 0,20% pour correspondre au recensement de 2019 ; ramené à une croissance annuelle régulière ; supposé valable sur la période 2019 - 2040</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements dus à la croissance démographique (CIREST)</td><td>483</td><td>Logement / an</td><td>Besoin total entre 2013 et 2035 du scénario bas, corrigé de 0,20% pour correspondre au recensement de 2019 ; ramené à une croissance annuelle régulière ; supposé valable sur la période 2019 - 2040</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements dus à la croissance démographique (CIVIS)</td><td>864</td><td>Logement / an</td><td>Besoin total entre 2013 et 2035 du scénario bas, corrigé de 0,20% pour correspondre au recensement de 2019 ; ramené à une croissance annuelle régulière ; supposé valable sur la période 2019 - 2040</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements dus à la croissance démographique (TCO)</td><td>409</td><td>Logement / an</td><td>Besoin total entre 2013 et 2035 du scénario bas, corrigé de 0,20% pour correspondre au recensement de 2019 ; ramené à une croissance annuelle régulière ; supposé valable sur la période 2019 - 2040</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements hors croissance démographique (CASUD)</td><td>161</td><td>Logement / an</td><td>Part de logements non imputables à la croissance démographique à laquelle on retranche les renouvellements de logements qui n'augmentent pas l'emprise au sol ; données du scénario central</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Nouveaux logements hors croissance démographique (CINOR)</td><td>209</td><td>Logement / an</td><td>Part de logements non imputables à la croissance démographique à laquelle on retranche les renouvellements de logements qui n'augmentent pas l'emprise au sol ; données du scénario central transposées proportionnellement au scénario bas par hypothèse</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements hors croissance démographique (CIREST)</td><td>145</td><td>Logement / an</td><td>Part de logements non imputables à la croissance démographique à laquelle on retranche les renouvellements de logements qui n'augmentent pas l'emprise au sol ; données du scénario central transposées proportionnellement au scénario bas par hypothèse</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements hors croissance démographique (CIVIS)</td><td>265</td><td>Logement / an</td><td>Part de logements non imputables à la croissance démographique à laquelle on retranche les renouvellements de logements qui n'augmentent pas l'emprise au sol ; données du scénario central transposées proportionnellement au scénario bas par hypothèse</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Nouveaux logements hors croissance démographique (TCO)</td><td>357</td><td>Logement / an</td><td>Part de logements non imputables à la croissance démographique à laquelle on retranche les renouvellements de logements qui n'augmentent pas l'emprise au sol ; données du scénario central transposées proportionnellement au scénario bas par hypothèse</td><td>INSEE (2018) ; hypothèse modélisateur</td></tr><tr><td>Puissance installée par hectare de périmètre de photovoltaïque au sol</td><td>697,06</td><td>kWc / ha</td><td>Valeur calculée pour 2019 et considérée constante ;</td><td>Analyse de 13 installations locales (voir Annexe 8. B)</td></tr></table>

Annexe 6.D : Coefficients de calage des productions végétales

<table><thead><tr><td>Nom du paramètre</td><td>Valeur</td><td>Unité</td><td>Remarques éventuelles</td><td>Source(s)</td></tr></thead><tbody><tr><td>Coefficient de calage pour la production maraîchère de féculents</td><td>48.0</td><td>%</td><td></td><td>Voir chapitre III.3.1.2</td></tr><tr><td>Coefficient de calage pour la production maraîchère et des vergers de fruits et légumes frais</td><td>74.0</td><td>%</td><td></td><td>Voir chapitre III.3.1.2</td></tr><tr><td>Coefficient de calage pour la production de bagasse</td><td>80.0</td><td>%</td><td></td><td>Voir chapitre III.3.1.2</td></tr><tr><td>Coefficient de calage pour la production de fourrage</td><td>68.0</td><td>%</td><td></td><td>Voir chapitre III.3.1.2</td></tr></tbody></table>
# Annexe 7 : Calibrage quantitatif des 5 scénarios co-construits par des variables contraintes

## Annexe 7.A : Variables contraintes partagées

<table><thead><tr><th>Variable contrainte (unité)</th><th>Année</th><th>Valeur</th><th>Méthode d'estimation et/ou source(s)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="20">Population<br>(Nombre d'habitants)</td><td>2019</td><td>861210</td><td rowspan="20">Voir Annexe 3. A<br>Données prospectives de l'INSEE (2018) du scénario « bas » légèrement corrigées (0,20%) pour correspondre à la population réelle de 2019</td></tr><tr><td>2020</td><td>865658</td></tr><tr><td>2021</td><td>869979</td></tr><tr><td>2022</td><td>874267</td></tr><tr><td>2023</td><td>878431</td></tr><tr><td>2024</td><td>882540</td></tr><tr><td>2025</td><td>886529</td></tr><tr><td>2026</td><td>890426</td></tr><tr><td>2027</td><td>894247</td></tr><tr><td>2028</td><td>897974</td></tr><tr><td>2029</td><td>901656</td></tr><tr><td>2030</td><td>905271</td></tr><tr><td>2031</td><td>908839</td></tr><tr><td>2032</td><td>912342</td></tr><tr><td>2033</td><td>915790</td></tr><tr><td>2034</td><td>919160</td></tr><tr><td>2035</td><td>922496</td></tr><tr><td>2036</td><td>925732</td><td rowspan="5">Extrapolation linéaire de la croissance de la population sur la période 2019 - 2035</td></tr><tr><td>2037</td><td>928932</td></tr><tr><td>2038</td><td>932080</td></tr><tr><td>2039</td><td>935184</td></tr><tr><td>2040</td><td>938235</td></tr></tbody></table>
# Annexe 7.B : Scénario de référence – « Extrapolation » (S1)

## Objectifs et paramètres principaux des processus spatiaux

<table><thead><tr><th>Processus spatial</th><th>Objectif (unité)</th><th>Année ou période</th><th>Valeur</th><th>Méthode d'estimation et/ou source(s)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="5">Diversification de la canne à sucre</td><td>Taux annuel de diversification (%)</td><td>2019-2040</td><td>1,4</td><td rowspan="5">Analyse spatiale des parcelles diversifiées sur la période 2016-2019 selon les cartes de Dupuy (2017, 2018, 2019) ; estimation de la part d'horticulture non alimentaire à partir de DAAF Réunion (2020 a) ; paramètres supposés constants en entrée mais modifiés automatiquement par l'algorithme si une production devient trop importante par rapport aux besoins locaux</td></tr><tr><td>Part de diversification en maraichage (%)</td><td>2019-2040</td><td>12,6</td></tr><tr><td>Part de diversification en vergers (%)</td><td>2019-2040</td><td>72,1</td></tr><tr><td>Part de diversification en horticulture non alimentaire (%)</td><td>2019-2040</td><td>1,3</td></tr><tr><td>Part de diversification en prairies (%)</td><td>2019-2040</td><td>14</td></tr><tr><td rowspan="2">Etalement urbain</td><td>Densification des pôles urbains (%)</td><td>2019-2040</td><td>0,2</td><td>Croissance du nombre de logements par hectare d'après Agorah (2017 a) ; supposé constant</td></tr><tr><td>Surface d'extensions urbaines par an (ha)</td><td>2019-2040</td><td>40,5</td><td>Estimé par analyse spatiale sur la période 2016-2019 ; augmente proportionnellement avec la population chaque année</td></tr><tr><td>Conversion de friches</td><td colspan="4">Processus inactif</td></tr><tr><td rowspan="2">Installation de photovoltaïque au sol</td><td>Part de la production du photovoltaïque installée au sol (%)</td><td>2019-2040</td><td>31</td><td rowspan="2">Valeur mesurée pour 2019 et considérée constante ; analyse de 13 installations locales et comparaison de leur contribution à la puissance installée totale d'après SPL Horizon Réunion (2020)</td></tr><tr><td>Zones d'implantation du photovoltaïque au sol (n'est pas une variable contrainte - sans unité)</td><td>2019-2040</td><td>U et AU du PLU ainsi que friches agricoles</td></tr></tbody></table>

## Autres variables contraintes

### 3.2.1 Besoins alimentaires et électriques par habitant

<table><thead><tr><th>Variable contrainte (unité)</th><th>Année ou période</th><th>Valeur</th><th>Méthode d'estimation et/ou source(s)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="8">Consommation de viandes, poissons, œufs sans compter le gaspillage alimentaire (Kg / habitant / an)</td><td>2019</td><td>113,41</td><td rowspan="8">Voir Annexe 3. A<br>Extrapolation linéaire grâce aux consommations calculées en 2010 et 2019 ; Douanes Réunion (2020); DAAF ; INSEE; IEDOM ; Chambre d'Agriculture de La Réunion ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>2020</td><td>113,32</td></tr><tr><td>2021</td><td>113,22</td></tr><tr><td>2022</td><td>113,13</td></tr><tr><td>2023</td><td>113,03</td></tr><tr><td>2024</td><td>112,94</td></tr><tr><td>2025</td><td>112,85</td></tr><tr><td>2026</td><td>112,75</td></tr></tbody></table>
<table><tbody><tr><td></td><td>2027</td><td>112,66</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2028</td><td>112,56</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2029</td><td>112,47</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2030</td><td>112,38</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2031</td><td>112,28</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2032</td><td>112,19</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2033</td><td>112,09</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2034</td><td>112,00</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2035</td><td>111,91</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2036</td><td>111,81</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2037</td><td>111,72</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2038</td><td>111,62</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2039</td><td>111,53</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2040</td><td>111,44</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2019</td><td>89,62</td><td>Voir Annexe 3. A</td></tr><tr><td></td><td>2020</td><td>91,06</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2021</td><td>92,50</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2022</td><td>93,94</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2023</td><td>95,38</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2024</td><td>96,82</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2025</td><td>98,26</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2026</td><td>99,70</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2027</td><td>101,14</td><td></td></tr><tr><td rowspan="10">Consommation de produits laitiers sans compter le gaspillage alimentaire (Kg / habitant / an)</td><td>2028</td><td>102,58</td><td rowspan="10">Extrapolation linéaire grâce aux consommations calculées en 2010 et 2019 ; Douanes Réunion (2020); DAAF ; INSEE; IEDOM ; Chambre d'Agriculture de La Réunion ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>2029</td><td>104,02</td></tr><tr><td>2030</td><td>105,46</td></tr><tr><td>2031</td><td>106,90</td></tr><tr><td>2032</td><td>108,34</td></tr><tr><td>2033</td><td>109,78</td></tr><tr><td>2034</td><td>111,22</td></tr><tr><td>2035</td><td>112,66</td></tr><tr><td>2036</td><td>114,10</td></tr><tr><td>2037</td><td>115,54</td></tr><tr><td>2038</td><td>116,98</td><td></td></tr><tr><td>2039</td><td>118,42</td><td></td></tr><tr><td>2040</td><td>119,86</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2019</td><td>206,76</td><td>Voir Annexe 3. A</td></tr><tr><td></td><td>2020</td><td>203,65</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2021</td><td>200,54</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2022</td><td>197,43</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2023</td><td>194,32</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2024</td><td>191,22</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2025</td><td>188,11</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2026</td><td>185,00</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2027</td><td>181,89</td><td></td></tr><tr><td rowspan="10">Consommation de fruits et légumes sans compter le gaspillage alimentaire (Kg / habitant / an)</td><td>2028</td><td>178,78</td><td rowspan="10">Extrapolation linéaire grâce aux consommations calculées en 2010 et 2019 ; Douanes Réunion (2020); DAAF ; INSEE; IEDOM ; Chambre d'Agriculture de La Réunion ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>2029</td><td>175,67</td></tr><tr><td>2030</td><td>172,56</td></tr><tr><td>2031</td><td>169,45</td></tr><tr><td>2032</td><td>166,34</td></tr><tr><td>2033</td><td>163,24</td></tr><tr><td>2034</td><td>160,13</td></tr><tr><td>2035</td><td>157,02</td></tr><tr><td>2036</td><td>153,91</td></tr><tr><td>2037</td><td>150,80</td></tr><tr><td>2038</td><td>147,69</td><td></td></tr><tr><td>2039</td><td>144,58</td><td></td></tr><tr><td>2040</td><td>141,47</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2019</td><td>16,52</td><td>Voir Annexe 3. A</td></tr><tr><td></td><td>2020</td><td>16,57</td><td></td></tr></tbody></table>
<table><tbody><tr><td rowspan="20">Consommation de matières grasses sans compter le gaspillage alimentaire (Kg / habitant / an)</td><td>2021</td><td>16,63</td><td rowspan="20">Extrapolation linéaire grâce aux consommations calculées en 2010 et 2019 ; Douanes Réunion (2020); DAAF ; INSEE; IEDOM ; Chambre d'Agriculture de La Réunion ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>2022</td><td>16,68</td></tr><tr><td>2023</td><td>16,73</td></tr><tr><td>2024</td><td>16,78</td></tr><tr><td>2025</td><td>16,84</td></tr><tr><td>2026</td><td>16,89</td></tr><tr><td>2027</td><td>16,94</td></tr><tr><td>2028</td><td>17,00</td></tr><tr><td>2029</td><td>17,05</td></tr><tr><td>2030</td><td>17,10</td></tr><tr><td>2031</td><td>17,16</td></tr><tr><td>2032</td><td>17,21</td></tr><tr><td>2033</td><td>17,26</td></tr><tr><td>2034</td><td>17,31</td></tr><tr><td>2035</td><td>17,37</td></tr><tr><td>2036</td><td>17,42</td></tr><tr><td>2037</td><td>17,47</td></tr><tr><td>2038</td><td>17,53</td></tr><tr><td>2039</td><td>17,58</td></tr><tr><td>2040</td><td>17,63</td></tr><tr><td>2019</td><td>285,00</td><td rowspan="20">Voir Annexe 3. A</td></tr><tr><td>2020</td><td>284,64</td></tr><tr><td>2021</td><td>284,28</td></tr><tr><td>2022</td><td>283,92</td></tr><tr><td>2023</td><td>283,56</td></tr><tr><td>2024</td><td>283,19</td></tr><tr><td>2025</td><td>282,83</td></tr><tr><td>2026</td><td>282,47</td></tr><tr><td>2027</td><td>282,11</td></tr><tr><td>2028</td><td>281,74</td></tr><tr><td>2029</td><td>281,38</td></tr><tr><td>2030</td><td>281,02</td></tr><tr><td>2031</td><td>280,66</td></tr><tr><td>2032</td><td>280,30</td></tr><tr><td>2033</td><td>279,93</td></tr><tr><td>2034</td><td>279,57</td></tr><tr><td>2035</td><td>279,21</td></tr><tr><td>2036</td><td>278,85</td></tr><tr><td>2037</td><td>278,48</td></tr><tr><td>2038</td><td>278,12</td></tr><tr><td>2039</td><td>277,76</td></tr><tr><td>2040</td><td>284,48</td></tr><tr><td rowspan="14">Consommation de féculents sans compter le gaspillage alimentaire (Kg / habitant / an)</td><td>2019</td><td>8,54</td><td rowspan="14">Extrapolation linéaire grâce aux consommations calculées en 2010 et 2019 ; Douanes Réunion (2020); DAAF ; INSEE; IEDOM ; Chambre d'Agriculture de La Réunion ; ADEME & ECO2 INITIATIVE (2022)</td></tr><tr><td>2020</td><td>8,15</td></tr><tr><td>2021</td><td>7,76</td></tr><tr><td>2022</td><td>7,37</td></tr><tr><td>2023</td><td>6,97</td></tr><tr><td>2024</td><td>6,58</td></tr><tr><td>2025</td><td>6,19</td></tr><tr><td>2026</td><td>5,80</td></tr><tr><td>2027</td><td>5,40</td></tr><tr><td>2028</td><td>5,01</td></tr><tr><td>2029</td><td>4,62</td></tr><tr><td>2030</td><td>4,23</td></tr><tr><td>2031</td><td>3,83</td></tr><tr><td>2032</td><td>3,44</td></tr><tr><td>2033</td><td>3,05</td></tr><tr><td>2034</td><td>2,66</td></tr><tr><td>2035</td><td>2,26</td></tr><tr><td>2036</td><td>1,87</td></tr></tbody></table>
<table><thead><tr><th></th><th>2037</th><th>1,48</th><th></th></tr></thead><tbody><tr><td></td><td>2038</td><td>1,09</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2039</td><td>0,70</td><td></td></tr><tr><td></td><td>2040</td><td>0,30</td><td></td></tr><tr><td>Autoconsommation de féculents (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>0,80</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Autoconsommation de matières grasses (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>0,00</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Autoconsommation de produits laitiers (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>0,00</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Autoconsommation de protéagineux (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>1,70</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Autoconsommation de viandes-poissons-œufs (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>3,20</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Autoconsommation de fruits et légumes (Kg / habitant / an)</td><td>2019 - 2040</td><td>67,50</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les féculents (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>12,85</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les fruits et légumes (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>10,6</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les matières grasses (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>10,6</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les produits laitiers (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>10,6</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les protéagineux (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>10,6</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Gaspillage alimentaire des denrées produites pour les viandes, poissons, œufs (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>10,6</td><td>Voir Annexe 3. A ; supposé constant sur la période de simulation</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des féculents (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>20</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées faiblement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des fruits et légumes (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>80</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées globalement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des protéagineux (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>80</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées globalement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des oléagineux (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>20</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées faiblement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des viandes, poissons et œufs (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>80</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées globalement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr></tbody></table>
<table><tr><td>Seuil de saturation du marché des produits laitiers (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>80</td><td>Hypothèse modélisateur : les denrées consommées sont considérées globalement substituables par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Seuil de saturation du marché des fourrages (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>100</td><td>Hypothèse modélisateur : le fourrage consommé localement est considéré entièrement substituable par de la production locale sur l'ensemble du scénario</td></tr><tr><td>Saturation maximale du marché des denrées alimentaires (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>100</td><td>La saturation maximale correspond à une couverture de 100% des besoins, l'option de stock n'est pas prise en compte</td></tr><tr><td>Saturation maximale du marché des fourrages (%)</td><td>2019 - 2040</td><td>120</td><td>Hypothèse modélisateur : la saturation maximale bénéficie d'une marge additionnelle de 20% par rapport à la consommation locale pour tenir compte de possibles stockages inter-saisonniers</td></tr><tr><td rowspan="20">Consommation électrique (MWhe / habitant / an)</td><td>2019</td><td>3,497101116</td><td rowspan="20">Prévisions de consommations électriques selon le scénario Azur d'EDF (2022), corrigée de 0,20% pour correspondre à l'évolution de la population dans notre étude.</td></tr><tr><td>2020</td><td>3,422595794</td></tr><tr><td>2021</td><td>3,508166639</td></tr><tr><td>2022</td><td>4,110181222</td></tr><tr><td>2023</td><td>3,918193324</td></tr><tr><td>2024</td><td>3,841476079</td></tr><tr><td>2025</td><td>3,912588141</td></tr><tr><td>2026</td><td>3,987774988</td></tr><tr><td>2027</td><td>4,06694595</td></tr><tr><td>2028</td><td>4,160002272</td></tr><tr><td>2029</td><td>4,237119079</td></tr><tr><td>2030</td><td>4,327951143</td></tr><tr><td>2031</td><td>4,422502341</td></tr><tr><td>2032</td><td>4,520844766</td></tr><tr><td>2033</td><td>4,618355911</td></tr><tr><td>2034</td><td>4,728755292</td></tr><tr><td>2035</td><td>4,838172655</td></tr><tr><td>2036</td><td>4,951483944</td></tr><tr><td>2037</td><td>5,068335843</td></tr><tr><td>2038</td><td>5,183040748</td></tr><tr><td>2039</td><td>5,312774858</td></tr><tr><td>2040</td><td>5,440334795</td></tr></table>

### 3.2.2 Données du mix électrique du territoire

<table><thead><tr><th>Variable contrainte (unité)</th><th>Année ou période</th><th>Valeur</th><th>Méthode d'estimation et/ou source(s)</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="20">Part de production électrique provenant de sources locales hors bioélectricité et photovoltaïque (i.e. éolien et hydroélectricité) (%)</td><td>2019</td><td>14,1</td><td rowspan="20">Extrapolation linéaire du mix électrique observé sur la période 2010 - 2019 d'après les données de la SPL Horizon Réunion (2020)</td></tr><tr><td>2020</td><td>15,8</td></tr><tr><td>2021</td><td>15,6</td></tr><tr><td>2022</td><td>15,3</td></tr><tr><td>2023</td><td>15,1</td></tr><tr><td>2024</td><td>14,8</td></tr><tr><td>2025</td><td>14,6</td></tr><tr><td>2026</td><td>14,4</td></tr><tr><td>2027</td><td>14,1</td></tr><tr><td>2028</td><td>13,9</td></tr><tr><td>2029</td><td>13,7</td></tr><tr><td>2030</td><td>13,5</td></tr><tr><td>2031</td><td>13,3</td></tr><tr><td>2032</td><td>13,1</td></tr><tr><td>2033</td><td>12,9</td></tr><tr><td>2034</td><td>12,7</td></tr></tbody></table>