# Optimisation des facteurs d'azote (N), de phosphore (P), de potassium (K) et de densité sur la semence miniset deux variétés d'igname (Dioscorea Alata et Dioscorea Cayenensis) dans la commune de Beaumont (Cassanette)

Roudy Adam, Tovignan Thierry Klanvi, Pressoir Gael H

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Roudy Adam, Tovignan Thierry Klanvi, Pressoir Gael H. Optimisation des facteurs d'azote (N), de phosphore (P), de potassium (K) et de densité sur la semence miniset deux variétés d'igname (Dioscorea Alata et Dioscorea Cayenensis) dans la commune de Beaumont (Cassanette). MARNDR-PITAG. Deuxièmes Journées Scientifiques du PITAG - Contribution de la recherche-développement-formation à la souveraineté alimentaire en Haïti, Dec 2023, Port-au-Prince, Haïti. hal-04349375

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Submitted on 17 Dec 2023

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# Optimisation des facteurs d'azote (N), de phosphore (P), de potassium (K) et de densité sur la semence miniset deux variétés d'igname (Dioscorea Alata et Dioscorea Cayenensis) dans la commune de Beaumont (Cassanette)

Adam Roudy¹,², Thierry Klanvi Tovignan¹,², Gael H Pressoir¹,²*

¹ Université Quisqueya, Haïti; ² Chibas, Haïti

-* Auteur de correspondance : gael.pressoir@uniq.edu

## Résumé

L'étude sur l'igname révèle une augmentation linéaire du rendement en macrosett (500 g à 1000 g) avec la densité de plantation, sans courbure de la surface de réponse. L'application d'azote, de phosphore et de potassium a systématiquement accru le rendement en macroset et commercial pour les deux variétés. Cependant, dans le rendement commercial (≥ 1000 g), *Dioscorea alata* a montré une performance inférieure à *Dioscorea cayenensis* sous l'influence de la densité. Globalement, la densité de plantation émerge comme un facteur clé favorisant les rendements, soulignant l'impact significatif de la gestion de la densité dans la culture de l'igname.

## Introduction

Dans le contexte agronomique haïtien, l'igname émerge comme le deuxième tubercule le plus cultivé en termes de superficie, se positionnant juste derrière la patate, selon le Rapport de l'ENPA en 2019. Cependant, son leadership est incontestable en termes de rendement à l'hectare, atteignant une production remarquable de 60 081 tonnes métriques, d'après le même rapport. Malgré une superficie totale de 12049 hectares dédiée à la culture de l'igname, les défis liés à la disponibilité et aux coûts élevés des plants d'ignames ont conduit à l'introduction de la technique novatrice des minisets dans les années 2000, comme souligné par le MARNDR.
Les agriculteurs de la commune de Beaumont ont résisté à l'adoption de la technique des minisets pour deux raisons crucales. Tout d'abord, ils ont constaté que le rendement initial est nettement inférieur au cours de la première année de plantation. De surcroît, l'utilisation de cette méthode engendre des tubercules de taille réduite, une caractéristique peu attrayante sur le marché local où la demande est majoritairement axée sur les tubercules plus imposants. Ces constats ont conduit les agriculteurs à maintenir leur préférence pour les plants traditionnels, dont la culture génère des tubercules de taille significativement plus grande, répondant ainsi aux exigences du marché local.

## Matériel et Méthodes

Lieu : Beaumont

Dispositif : Plan composite centré avec quatre facteurs et cinq niveaux (Azote, phosphore, potassium et densité)

Matériel biologique : *Dioscorea cayenensis*, *Dioscorea alata*.

Matériel fertilisant : Urée, Superphosphate Triple, Muriate de potassium.

## Résultats

<table><thead><tr><th></th><th>Degré de<br>liberté</th><th>Somme des<br>carrés</th><th>Carrés moyens</th><th>F value</th><th>Significativité</th></tr></thead><tbody><tr><td>Variétés</td><td>1</td><td>1524.6</td><td>1524.65</td><td>55.4751</td><td>***</td></tr><tr><td>Variétés * Densité</td><td>1</td><td>200.3</td><td>200.28</td><td>7.2874</td><td>**</td></tr></tbody></table>

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Le rendement en macroset de l'igname, représentant les tubercules pesant entre 500 grammes et 1000 grammes, augmente de manière linéaire avec la densité de plantation pour les deux variétés d'ignames, sans observer de courbure dans la surface de réponse. De plus, l'application de fertilisants conduit systématiquement à une augmentation du rendement en macroset ainsi que du rendement commercial pour les deux variétés d'ignames.

Cependant, lorsqu'on examine spécifiquement le rendement commercial, défini également par les tubercules pesant entre 1000 grammes et plus, on observe une différence entre les deux variétés. Dioscorea alata présente un rendement commercial relativement inférieur à celui de Dioscorea cayenensis sous l'influence de la densité de plantation.

## Discussion et conclusion

En conclusion, l'igname occupe une place de choix dans l'agriculture haïtienne, se distinguant par son rendement exceptionnel à l'hectare. Malgré les avantages des minisets, les agriculteurs de Beaumont résistent à leur adoption en raison de rendements initiaux faibles et de tubercules de taille réduite, moins prisés sur le marché local. Notre étude souligne la corrélation linéaire positive entre le rendement en macroset et la densité de plantation, avec une réponse favorable à la fertilisation. Toutefois, la variété *Dioscorea alata* affiche un rendement commercial moindre par rapport à *Dioscorea cayenensis*, soulevant des considérations importantes pour l'optimisation future de la culture de l'igname.

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