## AMÉNAGEMENT FORESTIER

La connaissance de la composition et de l'étendue des formations ligneuses des forêts denses humides et des savanes, l'étude de leur évolution naturelle ou sous l'action de l'homme ont pour objectif la création de méthodes de gestion et d'exploitation assurant le renouvellement de la ressource, y compris par plantation. En 1993, le programme d'aménagement forestier a approfondi sa réflexion sur les nouvelles techniques et surtout sur les politiques forestières qu'impose la notion d'aménagement durable.

### Régénération des forêts indonésiennes

L'approvisionnement de l'industrie indonésienne du bois dépend largement de l'exploitation des forêts de Bornéo. Un projet de développement de techniques sylvicoles pour la régénération de la forêt exploitée de l'est de Kalimantan, le projet Strek, a été lancé en 1989 sur un financement du Fonds forestier national français et de l'Indonésie. L'AFRD, institution nationale de recherche et de développement, et le département des forêts du CIRAD en sont chargés. Le projet est localisé à Berau, sur une concession de 700 000 hectares de la société d'Etat Pt. Inhutani I.

Le rythme de croissance, le taux de mortalité, les effets de l'exploitation, les mécanismes de régénération qui régissent la pérennité des peuplements de nombreuses espèces sont encore mal connus. Un dispositif d'expérimentation sylvicole constitué de dix-huit parcelles de quatre hectares réparties tant en forêt vierge qu'en forêt exploitée a été créé. Ces parcelles font l'objet de différentes modalités d'intervention sylvicole.

Plus de 50 000 arbres, décrits par leurs principaux caractères, y sont suivis individuellement. Une importante banque de données sur l'évolution de la forêt indonésienne a ainsi été constituée.

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## PUBLICATIONS

### La gestion durable des forêts humides

A la demande de l'Union européenne, le département des forêts du CIRAD a réalisé une Etude des modalités d'exploitation du bois en liaison avec une gestion durable des forêts tropicales humides.

Ce travail s'appuie sur quatre études de cas portant sur les forêts du Brésil, du Cameroun, de Malaisie et d'Indonésie. Pour chaque pays sont étudiés : la place de l'exploitation et de l'industrie du bois dans l'économie nationale, l'évolution des superficies forestières, la politique et la législation forestières, les principes de la gestion des forêts et les techniques d'exploitation.

Le rapport de synthèse repose sur un double postulat : la nécessité d'un aménagement durable des forêts et celle de leur exploitation pour le développement. Il analyse les processus généraux de déforestation et de dégradation des couverts forestiers et met au jour les différences qu'induisent les modalités d'exploitation dans les quatre pays. Il insiste sur le fait que la connaissance des solutions techniques susceptibles d'améliorer les conditions d'exploitation ne suffit pas à garantir l'aménagement durable des massifs forestiers.

La prise en considération des intérêts et des motivations des différents acteurs de la gestion forestière — exploitants, populations locales, administration — est primordiale. La gestion en bien commun de la forêt, l'établissement d'un dispositif d'incitations et de sanctions étudié de manière que les acteurs aient plus intérêt à se soumettre aux règles qu'à les enfreindre, la répartition équitable de la rente forestière sont les principes de base sur lesquels s'appuient les recommandations finales de l'étude.
La connaissance améliorée de la dynamique des peuplements forestiers a permis de mettre au point des règles de gestion et des techniques sylvicoles appropriées, qu'un personnel en cours de formation est chargé d'appliquer.

Ces travaux sur la dynamique forestière ainsi que les récoltes botaniques sur une grande île dont la flore arborée est difficilement identifiable devraient contribuer à la réflexion sur la gestion durable des forêts tropicales humides.

## Les forêts de montagne de Nouvelle-Calédonie

Six inventaires, concernant une aire de 12 400 hectares, ont été réalisés de 1991 à 1993 dans les deux provinces de la Grande-Terre, en vue d'une exploitation de bois d'œuvre. Les peuplements, très hétérogènes, ont une composition en espèces de valeur très variable et sont difficilement exploitables, notamment à cause des pentes qui en rendent l'accès difficile. En outre, une prospection générale des forêts dans la province Sud a révélé que seuls 2 600 hectares pourront encore faire l'objet d'inventaires d'exploitation.

Dans la province Nord, les 15 000 hectares qui seront inventoriés au cours des cinq prochaines années représentent la quasi-totalité des forêts potentiellement exploitables.

Parallèlement à cette estimation de la ressource, une étude du comportement des peuplements après exploitation a été mise en place en 1993 sur une nouvelle série de parcelles. La dynamique de reconstitution des peuplements se montre déjà très lente et les espèces de bois d'œuvre n'y participent que très peu.

Si leur exploitation ne peut que rarement être envisagée, les forêts de Nouvelle-Calédonie méritent en revanche d'être protégées pour leur rôle écologique incontestable et pour la réserve génétique qu'elles recèlent.

## Déformation du fût de Pinus kesiya

Dans la région du Mangoro, à Madagascar, les 50 000 hectares plantés de *Pinus kesiya* dans les années 70 devaient alimenter une usine de pâte

à papier qui n'a pas vu le jour. Le bois produit doit donc trouver d'autres usages. Or, ces pins présentent des déformations de deux ordres : la forme extérieure du tronc est affectée de méplats et l'équilibre interne de l'arbre est mis en cause par l'excentricité de la moelle. Ces deux déformations, réunies sous le terme d'« anisotropie », entraînent la production de bois d'une moins bonne qualité technologique. Les éclaircies, fortes et précoces, en sont-elles la cause ?

Une méthode de description des irrégularités et de leur évolution a été mise au point et appliquée à cent vingt arbres. On constate que l'excentricité est toujours orientée dans le quadrant nord-ouest des arbres. Elle s'explique non par les éclaircies mais par l'influence des alizés, qui n'ont pourtant qu'une intensité modérée. Il en est de même de la conformation du tronc. Aucune action sylvicole ne peut par conséquent être préconisée pour corriger les déformations constatées.

Cette recherche menée avec le FOFIFA, qui a été l'occasion de modéliser le profil en long du tronc, a contribué à mieux comprendre le fonctionnement de l'arbre sur pied.

## AMÉLIORATION DU MATÉRIEL VÉGÉTAL

Améliorer l'arbre pour produire plus est, pour le programme d'amélioration du matériel végétal, un objectif qui ne peut être dissocié des projets de plantation forestiers. Espèces à croissance rapide ou à usages multiples, et essences de bois d'œuvre doivent pouvoir répondre aux différents besoins en matière d'utilisation des bois. L'amélioration de l'arbre utilise la diversité génétique, qu'il faut collecter, évaluer, gérer et conserver. La création, en 1993, d'un laboratoire de génétique, dont les sélectionneurs devraient tirer un grand profit, donne au programme les outils de sa politique. Le laboratoire CIRAD-ORSTOM de biotechnologie
des symbioses forestières tropicales étudie la fixation
symbiotique de l'azote afin de sélectionner
des souches bactériennes performantes pour aboutir
à une meilleure productivité des plantations.

La création du laboratoire de génétique

Entré en activité en juillet 1993, le laboratoire de génétique s'est donné deux objectifs majeurs. Le premier est l'évaluation et le suivi de l'évolution de la diversité génétique des espèces pour lesquelles un programme d'amélioration est en cours : eucalyptus, teck et acacias australiens de zone humide principalement. Le second est la gestion in situ — quantification, structure, étude de l'évolution sous la pression humaine — de la diversité génétique d'espèces de forêts naturelles et d'espèces agroforestières. Les premiers travaux du laboratoire concernent surtout le second aspect.

Les ressources génétiques de la forêt naturelle de Kourou, en Guyane, sont étudiées dans le cadre de Silvolab, groupement d'intérêt scientifique associant le CIRAD à différents partenaires. Des techniques d'électrophorèse d'isozymes ont été mises au point pour le boco (Bocoa prouacensis), le carapa (Carapa spp.) et Eperua falcata. Elles fournissent suffisamment de marqueurs polymorphes pour aborder l'évaluation de la diversité génétique et sa distribution spatiale.

L'IPGRI a par ailleurs confié au laboratoire la coordination de l'étude de la diversité génétique et des flux de gènes intrapopulations du neem (Azadirachta indica), espèce à usages multiples originaire d'Asie, introduite au début du siècle en Afrique. Cette étude est menée en collaboration avec l'ICFRE en Inde, le RFD en Thaïlande, l'ISRA au Sénégal.

La diversité génétique des rotins de Malaisie

Dans le cadre d'un programme d'évaluation
et de conservation de la diversité génétique
des principales espèces commerciales de rotin,
le CIRAD et son partenaire malais ICSB récoltent

depuis 1990 des semences de *Calamus manan*,
*C. subinermis*, *C. caesius*, *C. trachycoleus* et *C. optimus*
dans leur aire de répartition naturelle. Des parcelles
conservatoires ont été implantées suivant des dispositifs
expérimentaux permettant d'estimer la variabilité
entre les provenances ainsi qu'entre les descendances
d'une même provenance.

Parallèlement, la variabilité génétique des rotins est étudiée sur huit populations distinctes de deux espèces dioïques, *C. manan* et *C. subinermis*, au moyen de marqueurs isoenzymatiques. Dans un premier temps, les paramètres classiques de génétique des populations ont été estimés à partir de huit systèmes enzymatiques représentant 13 locus pour *C. manan* et 15 locus pour *C. subinermis*.

L'analyse a révélé une diversité génétique similaire
pour les deux espèces. La différenciation entre
les populations de chaque espèce est assez importante
et semble plus forte chez *C. manan*. A l'intérieur
des populations, une diversité génétique élevée
et, en moyenne, un léger excès d'hétérozygotie sont
constatés pour les deux espèces.

Cette analyse se poursuit et sera complétée
par des études sur le mode de reproduction
et le déterminisme du sexe des rotins dans le cadre
d'un projet financé par la Commission européenne.

Hétérosis et distances génétiques
chez l'eucalyptus

Comment prévoir la valeur au champ des descendances
de croisements d'Eucalyptus urophylla et d'E. grandis ?
On cherche à établir une corrélation
entre les performances agronomiques des hybrides
et les distances génétiques des parents. Ces dernières
sont obtenues à l'aide de marqueurs moléculaires.

La valeur au champ est estimée à partir d'un plan
de croisement factoriel installé en 1990 au Congo.
Les caractères quantitatifs ont été analysés à 3 mois,
13 mois et 24 mois. La décomposition de la variance
totale montre un effet paternel peu significatif
pour les caractères juvéniles de vigueur. Au contraire,
les effets maternels et ceux de l'interaction
entre les génomes parentaux sont très hautement significatifs pour toutes les variables étudiées.

La technique RAPD est utilisée pour étudier le polymorphisme des géniteurs du plan de croisement. Elle repose sur l'amplification de fragments d'ADN aléatoirement répartis sur les génomes des géniteurs des deux espèces. Appliquée aux différents géniteurs, l'amplification révèle, en moyenne, vingt-huit bandes par profil. Ce nombre, très supérieur à celui cité dans la littérature, peut être attribué à une amélioration de la technique. Il révèle le polymorphisme génétique et permet de calculer des indices de similarité. L'analyse complète de quinze « amorces » montre que le quart des bandes sont communes aux deux espèces et que près de 40 % sont spécifiques à l'une ou l'autre espèce. Ces travaux sont réalisés en collaboration avec l'INRA.

Aucune corrélation entre les indices de similarité et les mesures agronomiques n'a encore pu être démontrée. En revanche, le classement des familles du plan de croisement en quatre classes, en fonction de la présence ou de l'absence d'une bande chez les parents, permet une autre analyse de variance des données agronomiques. Dans ce cas, certaines bandes semblent significativement corrélées avec les variables agronomiques mesurées sur le dispositif expérimental. Ces liaisons restent toutefois à préciser.

## La fixation de l'azote atmosphérique

L'acacia utilise l'azote de l'air, que ses racines fixent par l'intermédiaire de rhizobiums, bactéries symbiotiques du sol. L'aptitude d'Acacia mangium à fixer l'azote a été évaluée dans une plantation de deux ans établie sur des sols sableux quaternaires littoraux de Côte-d'Ivoire. Les arbres avaient été préalablement inoculés en pépinière avec des souches de Bradyrhizobium sélectionnées. La fixation symbiotique de l'azote a été étudiée en fonction de la fertilité du sol, qui variait au sein de la parcelle d'essai. Le pourcentage d'azote atmosphérique fixé par rapport à la quantité d'azote total a été déterminé dans les feuilles d'A. mangium

par la méthode de l'abondance isotopique naturelle en azote ¹⁵N. On constate que ce pourcentage varie fortement avec la fertilité du sol, elle-même en relation avec l'espèce herbacée qui le couvrait avant la plantation. Les arbres situés sur les sols les plus fertiles et les plus riches en azote, ayant porté à l'origine la légumineuse de couverture Pueraria phaseolides, ne fixent que 27 % d'azote atmosphérique. En revanche, les arbres qui se trouvent sur des sols peu fertiles et particulièrement pauvres en azote, initialement recouverts par la graminée adventice Imperata cylindrica, fixent en moyenne 65 % d'azote atmosphérique. Ces résultats montrent la grande capacité d'A. mangium à fixer l'azote et confirment son intérêt pour la mise en valeur des sols dégradés dans les régions humides.

## TECHNOLOGIE DU BOIS

Dans certaines régions du globe, les bois issus des forêts naturelles se raréfient. Ainsi, l'Asie fait désormais appel à l'Afrique pour répondre à une partie de ses besoins. A cette raréfaction de la ressource, qui agit sur les prix, s'ajoute la pression du courant écologiste mondial, qui entend la protéger. Les plantations joueront par conséquent un rôle de plus en plus important et devront fournir toutes les catégories de bois. C'est pourquoi le programme de technologie développe ses recherches sur les bois de plantation. Par ailleurs, le programme renforce son soutien aux industriels du bois tant du Nord que du Sud, qui manifestent en particulier un souci accru en ce qui concerne la préservation et la durabilité du matériau.

## La « nervosité » des bois

La difficulté majeure que rencontrent les praticiens lorsqu'ils utilisent certains bois de feuillus tropicaux est ce qu'ils nomment la « nervosité ». Elle provoque
## RÉSEAUX

### Un réseau africain de thermochimie

En Afrique, le bois devrait rester la principale source d'énergie domestique, artisanale et même industrielle. Cependant, dans le domaine de la thermochimie — qui correspond à 95 % de la conversion énergétique du bois —, le transfert au stade du développement de procédés et matériels implique une phase de validation et d'adaptation, la formation de praticiens et un soutien technique des projets.

Avec l'appui du ministère français de la coopération, de l'ADEME et de l'IEPF, un réseau de recherche et de développement se met en place en Afrique francophone. Il est coordonné par le pôle régional africain de thermochimie, situé à Abidjan, placé sous la responsabilité de l'Institut des forêts et du département des forêts du CIRAD, auxquels sont associés l'IREN et l'université d'Abidjan.

Un centre technique équipé de fours de carbonisation, de gazogènes, d'un torréfacteur et d'un laboratoire a été installé à proximité d'Abidjan en septembre 1993. Les premières recherches concernent la carbonisation. Les actions de formation ont été inaugurées par une session consacrée aux techniques de valorisation énergétique de la biomasse, qui a rassemblé pendant trois semaines vingt-cinq stagiaires de vingt nationalités.

Au Cameroun, un laboratoire de l'Ecole polytechnique de Yaoundé s'équipe pour des recherches relatives à la fabrication de charbon actif destiné à rendre les eaux potables. Au Burkina Faso, l'étude de la torréfaction et du traitement thermochimique des ligneux de savanes a commencé en 1993. Ces activités du réseau devraient aboutir à des techniques et des matériels bien adaptés au contexte africain.

des fentes au moment de l'abattage de l'arbre ainsi que des déformations parfois spectaculaires lors des découpes successives et du séchage. La nervosité se manifeste particulièrement dans les bois de plantation à croissance rapide. Elle a principalement pour origine trois phénomènes physiques et mécaniques : les contraintes de croissance (état mécanique du tronc), l'hétérogénéité du matériau et son aptitude à se rompre.

Afin de caractériser la nervosité en vue d'une sélection, des études ont été menées dans les plantations clonales d'eucalyptus de l'UAIC, au Congo. Elles ont montré que l'hétérogénéité des principales propriétés du bois est bien décrite par la densité et par la déformation de maturation, qui crée des tensions internes dans l'arbre. Or, on trouve une très bonne corrélation entre la déformation de maturation et le retrait au séchage. Ce dernier, mesurable au laboratoire, permet de cartographier les hétérogénéités sur toute la section de la bille.
Par le calcul d'une proportion de fentes en bout de bille, des différences de nervosité entre les clones ont pu être mises en évidence.

Ces résultats devraient avoir d'importantes implications pratiques, puisqu'il devient possible d'identifier les clones les plus aptes à la transformation en bois d'œuvre par trois propriétés mesurables au laboratoire : la densité, le retrait et l'aptitude à rompre. Cette méthode va être validée par la comparaison du classement de quelques clones avec celui obtenu à l'issue d'une première transformation industrielle. Elle pourra alors être appliquée à d'autres plantations d'eucalyptus, voire à d'autres essences.

### Les bois du San Diego

Le San Diego, galion espagnol de la fin du XVIe siècle, a été retrouvé immergé près des Philippines, où il aurait été construit. L'étude de l'épave a été confiée à la direction des recherches archéologiques sous-marines du ministère français de la culture, qui a demandé au CIRAD d'identifier les essences utilisées pour la construction de ce bâtiment.

L'analyse des nombreux échantillons de bois prélevés dans toutes les parties de l'épave a révélé que six
essences originaires des Philippines — dont deux, l'apitong (*Dipterocarpus grandiflorus*)

et le bitaog (*Canophyllum* sp.), prédominent — avaient été employées. Leur choix par les Espagnols, installés de fraîche date, semble avoir été très raisonné.

En effet, tous ces bois allient d'excellentes propriétés mécaniques à une bonne durabilité naturelle vis-à-vis des agents de dégradation. Ainsi, l'apitong, utilisé pour les bordés, renferme beaucoup de silice, minéral ralentissant les attaques de tarets (mollusques creusant des galeries dans les bois), particulièrement agressifs dans les mers chaudes.

## Un nouveau matériel de sciage

L'orientation des sciages des billes de bois a une très grande influence sur l'apparition des défauts au cours du séchage. Les professionnels du bois connaissent tous les phénomènes de voilement transversal, de fentes radiales, de gauchissement qui déprécient une partie des bois sciés selon les méthodes classiques sans retournement des grumes (plots et avivés), avec lesquelles 50 % au plus des débits sont bien orientés. Le sciage « sur quartier », en particulier le débit « Moreau », entièrement bien orienté, est celui qui donne les bois de meilleure qualité, tant sur le plan de la stabilité que sur le plan de l'esthétique. Connu depuis longtemps, il est pourtant peu pratiqué, et les quelques scieries sur quartier des pays tempérés, qui traitent surtout le chêne, ne sont pas en mesure de prendre en charge les bois tropicaux de grandes dimensions.

Pour une meilleure valorisation des essences secondaires mais aussi des bois nobles, le CIRAD a conçu une ligne de sciage permettant d'exécuter le débit Moreau avec une productivité équivalent à celle des scieries classiques d'avivés. Cette installation comporte trois machines de conception nouvelle. Une première scie à ruban inclinée à 45°, bicoupe, débite la grume en quatre quartiers en passant par le cœur, sans manutention. Puis, une machine munie de deux lames de scie circulaires perpendiculaires exécute une entaille de référence sur le quartier. Enfin, bien positionnée, la pièce de bois est sciée à l'épaisseur désirée à l'aide de deux scies à ruban

dos à dos, inclinées à 45° en opposition.

Cette installation admet des grumes d'un diamètre allant jusqu'à 1,70 mètre et de 6 mètres de long.

Les sciages obtenus, tous bien orientés, permettent un travail du bois de meilleure qualité et évitent les pertes pour défauts après séchage. Une maquette semi-animée au 1/10 de la scierie complète a été exécutée. Un brevet d'invention a été déposé pour l'ensemble du projet.

## Les thèses soutenues en 1993

### CHERCHEURS DU DÉPARTEMENT

Influence des éclaircies sur la forme du tronc ; anisotropie radiale et profil en long de *Pinus kesiya* dans la région du Mangoro (Madagascar), par Jean-Pierre Bouillet, Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Nancy.

### ACCUEIL PAR LE DÉPARTEMENT

La régénération naturelle avant et après exploitation sur le dispositif d'expérimentation sylvicole de Paracou, en Guyane française, par Michel Bariteau (France), université Paris VI.

Mortalité : chablis et rôle des trouées dans la sylvigenèse avant et après exploitation sur le dispositif d'étude sylvicole de Paracou, par Luc Durrieu de Madron (France), Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Nancy.

Etude des possibilités techniques, économiques et financières d'un aménagement des forêts tropicales denses humides de la cuvette centrale du Zaïre, par Wolter Frank (Luxembourg), université catholique de Louvain-la-Neuve.

Dynamique des systèmes multi-loci polygéniques ; d'un modèle quantitatif vers une nouvelle méthodologie, par Alain Perrin (France), Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Nancy.

Caractérisation de souches de *Frankia* de casuarinacées : application à l'amélioration de la fixation d'azote chez *Casuarina glauca*, par Mina Girgis (Egypte), université Claude Bernard, Lyon I.
DÉPARTEMENT
DES SYSTÈMES
AGROALIMENTAIRES
ET RURAUX

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Les sociétés rurales sont confrontées à la croissance démographique, aux problèmes écologiques, à une insertion généralisée, parfois brutale, de l'agriculture dans l'économie marchande et à une modification du rôle des Etats. Le département des systèmes agroalimentaires et ruraux accompagne leur évolution en aidant les entreprises agroalimentaires à répondre à la demande urbaine, en mobilisant les capacités d'innovation, en déterminant les conditions de reproductibilité des unités de production, et en aidant les acteurs de la recherche et du développement à s'organiser.
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Pour de nombreuses exploitations et économies agricoles du Sud, la principale source de plus-value réside dans la transformation et la mise en marché des produits. Il est nécessaire de mieux les stocker, de mieux les conserver, de mieux les transformer.

Les bouleversements monétaires comme la dévaluation du franc CFA incitent à mieux valoriser les produits de consommation locale. Il s'agit d'en déterminer les différentes utilisations possibles, alimentaires ou non, et d'en améliorer la transformation. En effet, la demande alimentaire urbaine augmente et demeure insatisfaite. Pourtant, la production locale est parfois importante, mais elle n'est pas transformée et valorisée pour répondre à cette demande. Bien comprendre la demande alimentaire urbaine permettra d'identifier les produits à fournir et d'aider les entreprises à s'organiser pour les fabriquer.

Une autre priorité du département des systèmes agroalimentaires et ruraux réside dans la compréhension des stratégies paysannes d'adaptation à la crise, mises en œuvre par des individus seuls ou organisés, puis dans la proposition d'innovations techniques, économiques et sociales, réalisables et correspondant à ces stratégies.

Le monde de la coopération change. Les Etats se désengageant, les systèmes nationaux de recherche agricole sont en complète évolution. Le département participe à leur réflexion sur la gestion de leurs ressources limitées et la définition de programmes prioritaires. Il les aide à s'ouvrir à de nouveaux partenaires publics, universitaires ou privés.

La gestion durable et reproductible des différents milieux passe par l'évaluation du potentiel des ressources et par la connaissance des besoins
des habitants, puis par la réalisation de l'adéquation entre besoins et ressources, sur le plan technique, social et économique. Pour cela, il est nécessaire de mettre au point des méthodes d'appréhension du fonctionnement des sociétés et des pratiques qu'elles mettent en œuvre pour gérer leurs ressources.

## DÉPARTEMENT DES SYSTÈMES AGROALIMENTAIRES ET RURAUX

### CIRAD-SAR

<table><tr><td>Directeur</td><td>Marc Le Moigne</td></tr><tr><td>Directeur scientifique</td><td>Jacques Faye</td></tr><tr><td>Directeur du développement et des programmes</td><td>Vincent Dollé</td></tr><tr><td>Directeur administratif et financier</td><td>Serge Oudard</td></tr></table>

### Programmes de recherche

<table><tr><td>Dynamiques agraires en situations sèches et irriguées</td><td>Jean-Philippe Tonneau</td></tr><tr><td>Développement durable en savanes et tropiques humides</td><td>Bernard Dolacinski</td></tr><tr><td>Défis alimentaires urbains et promotion des entreprises</td><td>Nicolas Bricas</td></tr><tr><td>Développement local et dynamiques institutionnelles</td><td>Vincent Dollé</td></tr></table>

### Unités de recherche

<table><tr><td>Génie agronomique et mécanisation</td><td>Jean-Yves Jamin, Roland Pirot</td></tr><tr><td>Economie des systèmes ruraux</td><td>Yves Bigot</td></tr><tr><td>Innovations dans les systèmes agricoles et agroalimentaires</td><td>Jean-Michel Yung</td></tr><tr><td>Génie et technologie alimentaires</td><td>Anne-Lucie Wack</td></tr><tr><td>Conception des équipements, énergie et informatique</td><td>Gilles Vaitilingom</td></tr></table>

### Services d'appui technique

<table><tr><td>Documentation</td><td>Marie-Dominique Lafond</td></tr><tr><td>Publications</td><td>Monique Pellecuer</td></tr><tr><td>Formation</td><td>Jean-Luc Mazot</td></tr></table>

## DYNAMIQUES AGRAIRES EN SITUATIONS SÈCHES ET IRRIGUÉES

Les zones sèches sahéliennes et du Nordeste brésilien où le programme intervient se caractérisent par une marginalisation économique, technique et politique. Cette marginalisation oblige les Etats et la communauté internationale à organiser des transferts techniques, mais aussi financiers. Les conditions de ces transferts, qui doivent générer un processus de développement, sont au centre des préoccupations de recherche du programme. L'hypothèse est qu'ils doivent être organisés au sein de projets élaborés et maîtrisés par les populations locales.

### Agriculture oasienne en Tunisie

Depuis la fin de 1992, un projet de recherche pour le développement de l'agriculture oasienne en Tunisie est mené par le GRIDAO, groupe d'étude des oasis constitué par le CIRAD, l'INRA et le Centre de recherche phœnicicole de Degache, dans le cadre d'un financement de l'INRAT et du ministère français des affaires étrangères.

Les systèmes oasiens sont anciens. Organisés autour du palmier dattier, ils attestent une haute maîtrise des ressources naturelles. Ils sont aujourd'hui en crise. Le modèle de gestion patrimoniale familiale associée au métayage est en voie de disparition ; le coût du travail s'en trouve fortement augmenté. L'intégration au marché international favorise l'essor de la datte Deglet Nour au détriment des cultures maraîchères et fruitières.

Face à ces évolutions, deux types d'exploitation semblent viables : les entreprises pratiquant la monoculture de la datte, et les exploitations familiales traditionnelles, redynamisées par une diversification et une baisse des coûts de production. Pour conforter ce dernier type
## DES PRODUITS POUR LE DÉVELOPPEMENT

### La mise en boue des rizières

Les vulgarisateurs de la région du lac Alaotra, à Madagascar, imaginaient la traction animale comme un vecteur d'intensification. Les paysans l'ont considérée comme un moyen de reproduire la technique de mise en boue traditionnelle par le piétinement de zébus. Grâce à une meilleure compréhension de cette stratégie paysanne, le FOFIFA et le CIRAD, appuyés par la Caisse française de développement, se sont attachés à améliorer et à accélérer les conditions de mise en boue et de semis des rizières. Une chaîne légère de matériels — comportant une charrue brabant de soixante kilos, une herse roulante et un semoir pour le semis sur boue — a été testée et a donné satisfaction.

d'exploitation, en collaboration avec le CRDA, organe local de développement, le programme propose de fournir aux paysans des arbres fruitiers sains au marché porteur, de développer l'élevage et la mécanisation, de mieux gérer l'eau et de lutter contre les prédateurs du palmier dattier.

### Gestion de l'espace et planification du développement

De nombreuses expériences de développement local, menées en fonction des ressources disponibles, des moyens et des attentes des participants, ont connu un succès certain. Localement, les niveaux de vie augmentent, de nouvelles méthodes d'intervention apparaissent, les rapports de force entre producteurs et Etat changent.

Mais les préoccupations des Etats et de la communauté internationale sont plus globales. Comment les résultats obtenus lors d'opérations volontaristes, le plus souvent localisées, de durée limitée et liées à des actions individuelles peuvent-ils contribuer à l'élaboration de politiques agraires nationales ou régionales ?

Comment prendre en compte la diversité des situations et multiplier les expériences pour obtenir un effet démonstratif ?

Au Brésil, dans le Nordeste, une équipe franco-brésilienne — soutenue par le ministère français des affaires étrangères et associant l'EMBRAPA, le CIRAD, l'EMATER et un réseau d'organisations non gouvernementales, l'AS-PTA — tente de répondre à ces questions. Elle part de l'étude d'innovations locales réussies comme le passage de la vaine pâture à une gestion plus intensive des parcours d'élevage ou la mise en valeur, pendant la saison sèche, de l'eau retenue par de petits barrages. L'équipe s'attache à montrer le potentiel et les conditions de diffusion de telles innovations. Pour cela, elle a participé au zonage agroécologique de la région mis en œuvre par l'EMBRAPA. Mais surtout, elle suscite et accompagne, dans plusieurs petites régions, des actions de planification agricole associant des représentants de l'Etat, des municipalités et des producteurs.

### Gestion de la fertilité à Madagascar

Au lac Alaotra à Madagascar, zone de forte croissance démographique, la difficulté d'accès aux rizières conduit les paysans à mettre en culture les tanety, collines bordant les plaines rizicoles.

Ces tanety ne peuvent être mises en valeur qu'avec un apport important de fumier. Les agriculteurs organisent donc un transfert de fertilité depuis les rizières vers les collines, en utilisant la paille du riz pour nourrir les animaux producteurs de fumier. Mais l'exportation de paille depuis la rizière n'est possible que pendant vingt ou trente ans. Au-delà, des signes de dégradation de la fertilité apparaissent et l'apport de matières organiques s'impose.

Les recherches entreprises par le FOFIFA et le CIRAD sur un financement de la Caisse française de développement ont mis en évidence ces flux de fertilité et ont conduit à proposer aux paysans une mise en valeur plus rapide et plus intensive des tanety par l'amélioration de la production de fumier et par l'implantation de cultures fourragères.
## DES PRODUITS POUR LE DÉVELOPPEMENT

### La conception assistée par ordinateur au service des petits industriels

La conception assistée par ordinateur est mise au service des petits industriels et des artisans pour l'étude de nouveaux équipements agricoles adaptés aux besoins des exploitations. L'originalité des projets réside non pas dans l'outil lui-même mais dans l'utilisation qui en est faite : les savoir-faire et les matériaux locaux sont pris en compte. La conception assistée par ordinateur améliore en outre la compréhension des projets par les partenaires, chercheurs et constructeurs, et facilite leur collaboration. Ainsi, la résistance et la fiabilité d'une épierreuse construite par une entreprise réunionnaise ont été améliorées. Par ailleurs, la fabrication a été simplifiée. Grâce aux plans redessinés, cinq machines ont été construites en 1993 à la Réunion et une fabrication commence à Maurice.

### Développement des minirizeries

Les minirizeries sont des unités semi-industrielles d'usinage du riz pouvant traiter jusqu'à 1 000 tonnes de paddy par an. Elles se situent entre les décortqueries artisanales et les rizeries industrielles en combinant les avantages des deux systèmes de transformation, à savoir souplesse de fonctionnement et charges réduites d'une part, bonnes performances techniques d'autre part.

Une minirizerie pilote, conçue en collaboration avec la société Gauthier sur un financement du ministère de la coopération, a été installée au lac Alaotra à Madagascar. En 1993, un suivi complet de l'installation a été réalisé par le FOFIFA et le CIRAD pour mesurer les performances techniques des matériels et vérifier leur adaptation au traitement des riz locaux. Malgré la qualité parfois médiocre des diverses variétés traitées, les rendements d'usinage obtenus au cours

de la campagne ont atteint une moyenne de 70 %, ce qui correspond aux rendements couramment observés dans les rizeries industrielles. Cette expérience a par ailleurs permis de mieux connaître l'organisation des opérations de récolte, de collecte, de transport et de première transformation du riz à Madagascar.

Une quinzaine de ces minirizeries ont été vendues en 1993, principalement au Sénégal mais également en Côte-d'Ivoire, au Vietnam et à Madagascar. Des accords commerciaux ont été signés avec des revendeurs locaux de matériel agricole. Dans le contexte actuel de libéralisation de la transformation du paddy, les minirizeries apportent une réponse aux besoins des transformateurs locaux et devraient connaître un fort développement au cours des prochaines années.

### DÉVELOPPEMENT DURABLE EN SAVANES ET TROPIQUES HUMIDES

Zones de savane, zones tropicales humides et régions insulaires à économie protégée ont en commun de nombreux enjeux de développement : le maintien du potentiel de productivité et des équilibres du milieu ; la stabilisation des systèmes de production par une meilleure gestion des exploitations et par le soutien des groupements de producteurs ; l'augmentation du revenu des exploitants par l'identification de nouveaux débouchés, la diversification, la transformation et la commercialisation des produits.

### Appui à la gestion des centres de transformation de café

Au Mexique, dans l'Etat de Veracruz, la ROCA rassemble deux cents petits caféiculteurs réunis en sept groupements, qui transforment le café cerise en café parche. Le projet de développement intégré
des marges de l'aire caféière de Xalapa-Coatepec, commencé à la fin de 1987 et mené conjointement avec le département des cultures pérennes du CIRAD, apporte un appui à ces groupements. Il s'est d'abord orienté vers l'intensification de la production de café et vers l'amélioration du fonctionnement économique des exploitations.

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## RENCONTRES INTERNATIONALES

### Conférence internationale sur l'économie du cacao

Une conférence internationale sur l'économie du cacao et les perspectives d'avenir de ce secteur stratégique pour de nombreux pays tropicaux a été organisée à Bali du 19 au 22 octobre 1993 par l'INCA, association indonésienne des producteurs de cacao (Askindo), le département des systèmes agroalimentaires et ruraux et le département des cultures pérennes du CIRAD. Cette conférence a réuni pour la première fois près de trois cents participants venus des cinq continents et de milieux très divers : scientifiques, opérateurs de la production, de l'industrie et du négoce, représentants des organisations professionnelles nationales et internationales. Six thèmes ont constitué la trame des débats : les systèmes de production, les cycles cacaoyers, l'évolution de la demande, l'amélioration de la qualité, le commerce et le financement des activités et enfin l'analyse des politiques sectorielles. L'analyse des évolutions récentes du marché international et des adaptations des appareils de production nationaux a occupé une place privilégiée. Elle a été complétée par des travaux sur la durabilité des systèmes de production cacaoyers, sur les difficultés socio-économiques de la replantation des vergers et sur la différenciation des qualités du cacao, qui structure de plus en plus la concurrence internationale.

Cependant, en raison de la baisse des cours du café et de la suppression des prix garantis par l'Etat, le revenu et les capacités d'investissement des petits producteurs ont considérablement baissé, de sorte que les conseils techniques individuels deviennent inapplicables. C'est pourquoi le projet s'est orienté vers un appui aux usines de transformation, afin d'améliorer la qualité du produit et de le rendre plus compétitif. Des mesures relatives aux conditions de collecte ont été proposées pour diminuer les coûts d'approvisionnement. L'amélioration des dépulpeurs et la réduction des temps de fermentation ont abaissé les coûts de transformation. Le regroupement en lots de café de qualité homogène a permis d'améliorer la mise en marché. Le projet pourrait maintenant s'étendre aux autres bassins caféiers de l'Etat de Veracruz.

### Valorisation du coprah en Nouvelle-Calédonie

Après les événements d'Ouvéa en 1988, la production de coprah a quasiment cessé, ce qui a entraîné un ralentissement sensible du développement économique de l'île. A la demande de l'administration du territoire et de celle de la province des Iles, un projet a été monté pour donner un nouveau dynamisme à la production.

Les producteurs de coprah ont créé une coopérative pour produire de l'huile et la livrer à la savonnerie de Nouméa. Une minihuilerie a été installée. Le CIRAD a assuré l'encadrement de l'opération et la formation du personnel. Des fours collectifs, mis au point par le département des cultures pérennes au Vanuatu et utilisant la bourre de noix de coco comme combustible, ont amélioré le rendement du séchage. La production, de 230 tonnes de coprah en 1993, devrait atteindre 600 tonnes dans les prochaines années.

En aval, on cherche maintenant à diversifier l'utilisation de l'huile, soit comme carburant, soit en alimentation. En amont, une opération groupée d'aménagement foncier prévoit la réhabilitation de la cocoteraie et l'implantation de cultures fourragères. Cette opération pourrait avoir valeur de modèle pour la filière cocotier dans les îles du Pacifique.
# DÉFIS ALIMENTAIRES URBAINS ET PROMOTION DES ENTREPRISES

Le programme défis alimentaires urbains et promotion des entreprises conduit des actions en Afrique et en Amérique latine sur trois thèmes principaux : la dynamique de la consommation alimentaire urbaine et ses conséquences pour la valorisation des produits agricoles locaux ; le fonctionnement et la structuration des entreprises agroalimentaires ; la valorisation des techniques et des savoir-faire traditionnels.

## Qualité des produits et demande alimentaire urbaine

On avait pensé que, comme dans les pays industrialisés, les citadins des pays du Sud préféreraient des aliments normalisés, stabilisés et faciles à préparer. Or, une enquête de consommation menée en 1993 à Ouagadougou en collaboration avec le programme régional de promotion des céréales locales du CILSS montre que leur demande est diversifiée. Les consommateurs ont des exigences de qualité qui diffèrent selon les produits et en fonction de leur utilisation. Ils achètent à la fois des produits frais, des produits transformés artisanalement et des produits industriels. Une enquête menée à Dakar sur des farines, semoules et couscous de mil aboutit aux mêmes conclusions.

Cela permet de comprendre pourquoi plusieurs types d'entreprises agroalimentaires coexistent : artisanat de prestation de services (moulins de quartier, par exemple), unités semi-industrielles et industrielles de production. Chacune se consacre à un segment du marché.

A Ouagadougou comme à Dakar, plusieurs tentatives de transformation industrielle de produits traditionnels ont connu un succès limité. C'est le cas, par exemple, de la vente sur les marchés de farines prêtes à l'emploi. Les enquêtes auprès des clients font ressortir que, pour des aliments fortement ancrés

dans la tradition culinaire, les exigences de qualité sont très précises. Le goût, l'apparence, les conditions de préparation et de vente fondent la confiance des ménagères. La qualité, mesurable par des tests normalisés, et le prix d'un produit ne suffisent pas à assurer sa diffusion.

Ces recherches permettent d'aborder d'une meilleure façon la définition des stratégies commerciales des entreprises locales dans la perspective d'une conquête des marchés urbains.

## Amélioration de la production d'amidon aigre de manioc

L'amidon aigre de manioc, produit traditionnel en Amérique latine, possède un pouvoir de panification et entre dans la fabrication de nombreux types de pains. En Colombie, une unité pilote de production d'amidon aigre a été montée en 1993, en collaboration avec les producteurs de manioc de la région du Cauca, le CIAT et l'université del Valle. Elle est de taille comparable à celle des cent cinquante unités de la région, qui traitent 500 à 1 000 tonnes de racines fraîches par an, avec une production de 100 à 200 tonnes de produit sec. Cette usine permet de suivre les procédés de fabrication, d'améliorer les équipements, d'optimiser la qualité du produit et de tester de nouveaux traitements des effluents.

## Fumage à froid des produits carnés

Le procédé traditionnel de fumage des produits carnés comprend trois étapes successives : salage, séchage à l'air et fumage par dépôt naturel de fumée issue d'une combustion lente de copeaux de bois. Un nouveau procédé, pour lequel le CIRAD et l'IFREMER ont déposé un brevet d'invention, permet le salage-séchage simultané par immersion du produit dans une solution concentrée constituée de sel et de sucre. Le fumage utilise le principe de dépôt accéléré de la fumée sous l'effet d'un champ électrostatique. Cette dernière étape ne dure que trente minutes, soit six fois moins de temps que la méthode traditionnelle. Les avantages de ce procédé sont une amélioration de la qualité
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# PUBLICATIONS

## Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales

Cet ouvrage présente les résultats de travaux menés entre 1988 et 1992 par le CIRAD et ses partenaires sur les innovations agroalimentaires dans les filières de produits vivriers. Il rassemble les contributions d'économistes, de technologues, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues et de géographes. Il traite de l'évolution des comportements alimentaires dans de grandes villes tropicales, de systèmes techniques de transformation de divers produits et de l'innovation dans ces systèmes. Outre l'originalité des études de cas, ce recueil apporte une importante contribution théorique et méthodologique.

## Valorisation du manioc

Cette synthèse bibliographique rassemble sept cent cinquante références concernant la transformation, la commercialisation et l'utilisation du manioc ou de ses produits dérivés. Elle est une base pour toute étude sur la valorisation du manioc, ainsi qu'une source d'information pour la diffusion des innovations et l'adaptation des technologies de transformation à des échelles artisanales ou industrielles.

## Les exploitations agricoles de la crête Zaïre-Nil au Rwanda

Les systèmes de production adoptés par les paysans de la crête Zaïre-Nil pour s'adapter à de nombreuses contraintes sont décrits dans cet ouvrage. Ils permettent actuellement aux paysans de satisfaire leurs besoins vitaux, mais, avec la croissance démographique et le désengagement des projets agricoles, leur reproduction est menacée. De nouvelles solutions techniques et organisationnelles pour intensifier la production et consolider les filières sont proposées.

globale de l'aliment, une économie d'équipement, un rendement plus important et un meilleur contrôle des caractéristiques du produit fini.

# DÉVELOPPEMENT LOCAL ET DYNAMIQUES INSTITUTIONNELLES

La diminution des moyens alloués par les Etats aux systèmes nationaux de recherche agricole les oblige à se restructurer et à s'organiser pour traiter efficacement des thèmes répondant à des enjeux de développement prioritaires. Le programme développement local et dynamiques institutionnelles apporte un appui à ces structures nationales et participe à des réflexions régionales pour développer leur complémentarité.

## Appui à la recherche sur les grains de base

Le programme régional de renforcement de la recherche agronomique sur les grains de base (PRIAG), lancé en 1990, est le prolongement d'un effort de l'Union européenne pour renforcer la sécurité alimentaire en Amérique centrale. Il a pour partenaires les organismes de recherche et de vulgarisation de six pays de la région, l'appui technique européen étant assuré par le CIRAD et le KIT.

Les grains de base de l'agriculture vivrière (riz, haricot, sorgho, maïs) sont produits par 1,4 million d'agriculteurs sur de petites exploitations familiales, souvent en zone de pente. Le PRIAG se propose de rendre la recherche plus efficace envers les petits producteurs par un appui méthodologique, une animation régionale et le financement de projets.

Le PRIAG soutient des programmes de recherche thématique — cinquante programmes sont en cours —, évite les répétitions d'un pays à l'autre et favorise les rencontres entre chercheurs. Il développe également des approches méthodologiques nouvelles concernant la recherche sur les systèmes d'exploitation et soutient
des opérations dans onze zones pilotes. Enfin, il organise
des formations pour les techniciens et les chercheurs,
des débats et des études.

Malgré la crise des organismes étatiques de recherche et de développement, le programme a permis de sauvegarder l'essentiel des acquis de la recherche en Amérique centrale : la fertilité des sols acides, les cultures associées de maïs et de légumineuses et la prévention de la pourriture des épis de maïs en sont des exemples. Il contribue à l'émergence d'un système régional de recherche s'ouvrant vers de nouveaux partenaires et encourage les expérimentations menées par les agriculteurs.

Programmation de la recherche
en machinisme agricole en Tunisie

En Tunisie, les mesures de désengagement de l'Etat imposées par le Fonds monétaire international s'appliquent aussi au secteur agricole. Le dispositif diversifié et très complexe de recherche et de vulgarisation agricoles est en cours d'allègement et de restructuration. Ce réaménagement s'organise autour de trois axes : la détermination de thèmes prioritaires de recherche, la programmation des activités selon les priorités du développement et la régionalisation du dispositif de recherche.

Cette restructuration vise à adapter l'appareil
de recherche aux besoins des producteurs. Elle s'appuie
sur une démarche de programmation par objectifs
qui tient compte de la demande locale, des résultats
déjà acquis par la recherche et des compétences
accumulées.

Au cours de missions d'assistance technique financées par la Banque mondiale, le CIRAD a proposé à la commission nationale de programmation un projet de développement des études en machinisme agricole. L'application de la méthode de programmation par objectifs a permis, avec l'IRESA, Institution de la recherche et de l'enseignement supérieur agricoles, de déterminer les grands projets de recherche. Le CIRAD a participé à l'élaboration des appels d'offres et à celle d'un plan de formation

RENCONTRES INTERNATIONALES

Innovation et sociétés

La compréhension des phénomènes d'innovation a considérablement évolué et l'innovation en agriculture apparaît désormais souvent comme un « phénomène social total ». Le séminaire international « Innovation et sociétés », qui s'est tenu à Montpellier du 13 au 16 septembre 1993, a insisté sur cet aspect. Organisée par le CIRAD, l'INRA et l'ORSTOM, cette manifestation a réuni environ cent cinquante scientifiques.

Les grands changements techniques requièrent,
pour leur succès, trois conditions essentielles :
l'existence d'un ensemble de propositions
techniques d'innovation utilisables
par les producteurs dans des stratégies offensives
ou défensives, des politiques macroéconomiques
et agricoles qui suscitent l'engagement
des producteurs dans des mouvements d'innovation,
et enfin des institutions adaptées à ces changements.
De multiples formes institutionnelles sont possibles
pour associer le domaine public et le domaine privé
de manière efficace, et la pluralité est nécessaire.

et d'un programme d'assistance pour le transfert
d'outils de recherche de haute technologie.

Appui à la recherche agronomique au Zaïre

Le projet d'appui à la relance de la recherche agronomique au Zaïre a été mis en place en 1991, en partenariat avec l'INERA, dans le cadre d'un projet financé par le PNUD. Trois départements du CIRAD et le KIT apportent une expertise en recherche-développement, en systèmes d'élevage, en systèmes de culture et en gestion de la recherche agronomique.

Le projet se propose de réhabiliter et de renforcer
le dispositif de recherche de l'INERA et d'aider à la mise
en œuvre de quinze programmes de recherche,
dont la finalité est le transfert rapide des résultats
de la recherche en milieu paysan. La formation,
diplômante ou non, à l'extérieur ou sur place, constitue,
en dehors de l'appui institutionnel, le principal volet
du projet. Cette action est articulée aux autres
programmes d'appui du PNUD et à ceux, prévus,
de la Banque mondiale. Elle concerne notamment
l'amélioration de la production de riz et de semences
et l'appui à la vulgarisation agricole.

A la fin de 1993, l'arrêt des financements de la Banque mondiale a entraîné le recentrage du projet sur deux zones, d'une part les régions du Bandundu et du Bas-Zaïre, proches de Kinshasa et contribuant fortement à l'alimentation de la ville, d'autre part la région du Sud-Kivu, à l'est du pays, à forte densité de population.

Les thèses soutenues en 1993

CHERCHEURS DU DÉPARTEMENT

Contribution à l'étude des transferts de matière en déshydratation-imprégnation par immersion de produits biologiques, par Rémi Saurel, université des sciences et techniques du Languedoc, Montpellier II.

Adaptation des systèmes de production à l'aridité au Maroc et au Sahel ; synthèse des travaux (vol. I) ; publications et travaux (vol. II), par Philippe Jouve, université Paul Valéry, Montpellier III.

ACCUEIL PAR LE DÉPARTEMENT

Croissance démographique et intensification agricole au Mali ;
modélisation technico-économique des systèmes agraires villageois,
par Demba Kébé (Mali), Ecole nationale supérieure agronomique
de Montpellier.

Les esters éthyliques des huiles végétales comme carburant
de substitution diesel pour pays en voie de développement,
par Mohamed Nageeb Eisa (Soudan), université de technologie
de Compèigne.
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Le département de gestion, recherche, documentation et appui technique accueille des unités de recherche et des services d'intérêt général. La dynamique scientifique du CIRAD et les besoins des autres départements peuvent le conduire à créer des unités dans des domaines novateurs. En 1993 sont nés une unité de gestion des ressources renouvelables et un laboratoire d'ingénierie génétique.
DÉPARTEMENT
DE GESTION,
RECHERCHE,
DOCUMENTATION
ET APPUI TECHNIQUE

Au sein de l'ensemble du CIRAD, le département de gestion, recherche, documentation et appui technique joue un rôle particulier : d'une part, il assure le support administratif et financier de la direction générale ; d'autre part, il développe des activités de recherche et de service.

La partie recherche a vocation à rassembler des potentiels sur des thèmes scientifiques ou des techniques d'intérêt général pour le CIRAD. Le département peut par conséquent créer des programmes ou des unités de recherche pour répondre à des besoins nouveaux.

L'unité de biotechnologies appliquées à l'amélioration des plantes tropicales et l'unité d'analyse des sols et des plantes sont des laboratoires où travaillent ensemble, avec des équipements scientifiques dépassant les capacités d'investissement d'un seul département, des équipes ayant des projets scientifiques convergents. Les chercheurs y trouvent un milieu propice au développement de synergies.

Trois unités de recherche élargissent le champ des compétences du CIRAD à des techniques

ou à des domaines d'investigation scientifique qui ne sont pas couverts par les départements : modélisation des plantes ; prospective et politique agricole ; gestion des ressources renouvelables, environnement. Cette dernière est née en juillet 1993 de la volonté de prendre en compte les questions liées aux interactions entre la nature et les dynamiques économiques et sociales.

Le programme d'acridologie et d'écologie opérationnelle se consacre à la surveillance, à l'échelle mondiale, de la pullulation des acridiens.

Enfin, le département inclut également les services centraux de formation, d'information scientifique et technique et d'informatique, qui remplissent des tâches d'utilité collective et assument une fonction de coordination.

Les activités de l'année 1993 présentées ici sont un reflet des travaux de chaque unité, dont le souci est toujours d'optimiser le travail des différentes équipes du CIRAD et de renforcer les collaborations avec les partenaires tant du Nord que du Sud.
# DÉPARTEMENT DE GESTION, RECHERCHE, DOCUMENTATION ET APPUI TECHNIQUE

## CIRAD-GERDAT

<table><tr><td>Directeur</td><td>Jean-Marie Sifferlen</td></tr><tr><td>Directeur des recherches</td><td>Philippe de Reffye</td></tr><tr><td>Directeur administratif et financier</td><td>Vincent Fabre-Rousseau</td></tr></table>

## Programme de recherche

<table><tr><td>Acridologie</td><td>Michel Launois</td></tr><tr><td>et écologie opérationnelle</td><td></td></tr></table>

## Unités de recherche

<table><tr><td>Biotechnologies appliquées à l'amélioration des plantes tropicales</td><td>Jacques Schwendiman</td></tr><tr><td>Modélisation des plantes</td><td>Philippe de Reffye</td></tr><tr><td>Prospective et politique agricole</td><td>Michel Griffon</td></tr><tr><td>Gestion des ressources renouvelables, environnement</td><td>Jacques Weber</td></tr><tr><td>Analyse des sols et des plantes</td><td>Paul Fallavier</td></tr></table>

## Services d'intérêt général

<table><tr><td>Formation</td><td>Marc Roesch</td></tr><tr><td>Information scientifique et technique</td><td>Jean-François Giovannetti</td></tr><tr><td>Informatique</td><td>Joël Sor</td></tr><tr><td>Aménagement et maintenance</td><td>Didier Servat</td></tr></table>

# ACRIDOLOGIE ET ÉCOLOGIE OPÉRATIONNELLE

Le programme d'acridologie et d'écologie opérationnelle, Prifas, élargit son champ d'action en matière de recherche, de formation, d'information, d'appui à la surveillance et à la lutte antiacridienne : il couple ses opérations avec des projets conduits par

des partenaires nationaux, régionaux ou internationaux. En 1993, l'accent a été mis sur trois opérations localisées au Brésil, au Burkina Faso et en Russie. Cependant, les travaux de fond se poursuivent, notamment en matière de modélisation des phénomènes acridiens et de capitalisation des connaissances bioécologiques sur les principales espèces d'acridiens d'importance économique.

## Une base de données sur l'environnement du criquet pèlerin

A l'occasion de la modélisation relative à la bioécologie du criquet pèlerin, *Schistocerca gregaria*, des données concernant ce criquet ravageur ont été acquises et standardisées pour l'ensemble de son aire de dispersion, soit environ trente millions de kilomètres carrés. Les informations sont de trois ordres : surface, nature et caractéristiques des principaux types de biotopes ; données météorologiques et climatiques décadaires depuis 1985 ; fréquence des signalisations du criquet pèlerin en période de rémission et en période d'invasion depuis 1939.

Les informations sont homogènes à l'échelle du degré carré (dix mille kilomètres carrés) pour l'ensemble du territoire étudié. La création de cette base de données est une étape importante : elle alimentera en données de qualité plusieurs couches d'un système d'information géographique sur le criquet pèlerin en cours de réalisation.

## Environnement et criquets ravageurs au Brésil

Un projet de recherche sur l'environnement et les criquets ravageurs au Brésil a été lancé en 1993 par l'EMBRAPA et le CIRAD, avec le soutien de la Commission européenne. Il est destiné à établir les bases scientifiques d'une stratégie de lutte contre *Rhammatocerus schistocercoides* dans l'Etat du Mato Grosso.

Les recherches ont démontré que les pullulations acridiennes sont très anciennes dans cet Etat, qu'elles ont, de tout temps, été très fréquentes et importantes, et qu'elles ne sont nullement, comme
## ■ COOPÉRATION INTERNATIONALE

### Recherche sur le criquet marocain : une collaboration avec la CEI

Dans le cadre des échanges d'expériences avec des chercheurs étrangers, une coopération entre le Prifas et l'Institut panrusse de protection des plantes (VIZR) s'est concrétisée par la rédaction d'une monographie consacrée au criquet marocain, Dociostaurus maroccanus. Cet acridien des régions périméditerranéennes est un ravageur des pâturages et des cultures connu dans certains pays de la CEI. Ce travail a mis en valeur les principaux acquis des recherches réalisées en ex-Union soviétique, qui sont souvent méconnus à l'étranger. Il souligne les aspects originaux relevant du contexte bioécologique que rencontre le criquet marocain dans son aire orientale de distribution.

on le supposait, la conséquence de l'introduction massive de l'agriculture à partir des années 80. En réalité, c'est l'agriculture qui a envahi les zones de pullulation du criquet et non l'inverse.

L'effet économique des pullulations est un phénomène lié aux cultures introduites, qui appartiennent surtout à la famille des graminées, très vulnérables aux prédations de cette espèce. Les recherches s'orientent vers l'identification des facteurs météorologiques pouvant expliquer ces pullulations. Par ailleurs, la cartographie des biotopes acridiens servira de base à l'élaboration de nouvelles stratégies de surveillance et de contrôle.

### Effets de la lutte chimique contre les criquets au Burkina Faso

Un projet « écologie des traitements antiacridiens », destiné à étudier les effets sur l'environnement des traitements insecticides contre les criquets ravageurs, a été lancé en 1992 au Burkina Faso en coopération

avec l'OCLALAV. Il a permis d'observer, à petite et à grande échelle, les conséquences sur la faune non cible de traitements réalisés par les services de la protection des végétaux contre *Oedaleus senegalensis*. Les populations d'arthropodes ainsi que l'avifaune ont été particulièrement suivies.

Plus le traitement est tardif — en fin de campagne ou au début de la saison sèche —, plus le nombre d'espèces d'arthropodes touchées par les insecticides organophosporés augmente, et plus le taux de recolonisation est faible. Par ailleurs, il semble que plus la surface traitée est vaste, plus le délai de récupération nécessaire aux populations est important. Les arthropodes phytophages semblent légèrement plus sensibles que les arthropodes prédateurs dans le cas des pyréthrinoïdes, qui agissent par contact et par ingestion.

Un suivi régulier des oiseaux a permis de dresser une liste d'espèces témoins représentatives de l'avifaune pour l'indication de l'effet d'un insecticide en fonction de l'époque des opérations, du comportement reproducteur, du régime alimentaire ou de la fidélité à un site.

### BIOTECHNOLOGIES APPLIQUÉES À L'AMÉLIORATION DES PLANTES TROPICALES

L'événement qui a marqué 1993 pour Biotrop, l'unité de recherche de biotechnologies appliquées à l'amélioration des plantes tropicales, est la création d'un laboratoire d'ingénierie génétique et de pathologie moléculaire. Ce laboratoire remplit une double mission : la recherche sur les gènes et les toxines insecticides de la bactérie *Bacillus thuringiensis* ; l'étude moléculaire des populations de parasites et de pathogènes des plantes. Les activités de cette nouvelle structure viennent compléter celles des laboratoires d'analyse
du génome des plantes tropicales, de culture *in vitro*
et d'histologie.

## Sensibilité des insectes ravageurs aux toxines de *Bacillus thuringiensis*

Par une approche interdisciplinaire, on cherche
à déterminer quelle souche de *Bacillus thuringiensis*
doit être préférentiellement choisie pour la lutte
contre un ravageur donné et quels gènes sont à transférer
dans une plante transgénique. La présence ou l'absence
de sites d'accrochage spécifiques pour les toxines
de *B. thuringiensis* dans l'intestin moyen des larves
d'insectes peut être révélée par des techniques mises
en œuvre *in vitro*.

En collaboration avec PGS, laboratoire belge privé
de génétique, l'Institut Pasteur et le Centre régional
d'imagerie cellulaire de Montpellier, le CIRAD
a acquis la maîtrise de plusieurs techniques.
La localisation des sites d'accrochage est réalisée
par immunocytochimie et immunofluorescence.
La biotinylation des toxines, leur visualisation
et donc leur localisation se font par marquage
avec une phosphatase acide ou une sonde fluorescente.
L'obtention de vésicules membranaires provenant
de la bordure en brosse des intestins d'insectes permet
un tri rapide mais sans localisation précise du site
d'accrochage. Enfin, la visualisation et la quantification
du marquage fluorescent sont obtenues par cytométrie
en image à balayage laser.

Cette panoplie de techniques nouvelles a été mise
à l'épreuve pour sept toxines de *B. thuringiensis* chez
trois espèces de lépidoptères : *Chilo suppressalis*, pyrale
du riz ; *Perileucoptera coffeella*, mineuse des feuilles
du caféier ; *Plutella xylostella*, teigne du chou.
Cette dernière est utilisée comme témoin. Des tests
de toxicité sur des larves d'insectes ont confirmé
que certaines toxines peuvent montrer une affinité
très importante sans pour autant être actives.
Par ailleurs, avec la combinaison de deux toxines
très actives sur *P. coffeella*, on a démontré que chacune
reconnaît un récepteur différent ; leur effet est cumulatif,
non synergique. Chez des larves de *C. suppressalis*
et de *P. xylostella*, on a constaté que les sites
d'accrochage de la toxine Cry IA(b) sont distribués

dans des zones précises de l'intestin moyen, différentes
chez les deux insectes.

## Cartographie du génome du bananier et du cacaoyer

La construction de cartes génétiques a pour objectif
la localisation sur le génome des principaux gènes
impliqués dans l'expression des caractères recherchés
en sélection. Pour le bananier, ce sont surtout ceux
qui commandent la résistance à la cercosporiose.
Pour le cacaoyer, ceux associés à la qualité du cacao
et à la résistance à la pourriture des cabosses
(*Phytophthora* spp.). Les marqueurs moléculaires liés
aux régions chromosomiques concernées apportent
des informations sur le déterminisme des caractères ;
ils joueront également le rôle de marqueurs de sélection
précoce et permettront une « sélection assistée
par marqueurs ».

Deux cartes génétiques ont été construites
pour le bananier avec la collaboration du CRBP,
au Cameroun. Elles comportent l'une 77 marqueurs,
l'autre 56 (isozymes, RFLP, RAPD), localisés en quinze
groupes de liaison. Elles ont été réalisées à partir
de croisements entre géniteurs de l'espèce *Musa
acuminata* appartenant à des populations génétiquement
éloignées et qui diffèrent en particulier
par des remaniements structuraux (translocations
et inversions). Par comparaison des deux cartes,
un point de translocation a pu être localisé
sur le génome. La cartographie du bananier va
se poursuivre par l'intégration de marqueurs de type
microsatellite.

La carte moléculaire du cacaoyer a été construite
par l'étude d'une descendance de cent individus issus
de rétrocroisements : cent soixante-dix marqueurs ont
été localisés en dix groupes de liaison, qui devraient
correspondre aux dix chromosomes de base
du cacaoyer. La longueur totale de la carte est
de 773 centimorgans, la distance moyenne entre
deux marqueurs de 4,6 centimorgans. La localisation
de gènes intéressants pour les sélectionneurs
pourra se faire très prochainement, en collaboration
avec l'Institut des forêts de Côte-d'Ivoire.
## L'immersion temporaire, un nouveau principe pour la culture in vitro

Les avantages de la culture *in vitro* en milieu liquide — qui nécessite des appareillages complexes et coûteux — sont souvent contrebalancés par des difficultés techniques liées à l'asphyxie ou à une hydratation excessive du matériel végétal. Une nouvelle technique, fondée sur le principe d'une immersion temporaire, améliore les performances de la culture *in vitro*. Très simple, elle consiste à déplacer le milieu nutritif par de l'air comprimé dans un récipient à deux chambres. La fréquence et la durée des immersions sont réglées par un programmateur contrôlant le surpresseur. Cette technique est en passe de devenir un outil expérimental de base. Elle a été adaptée aux divers procédés de multiplication *in vitro* : prolifération de méristèmes, microbouturage et embryogenèse somatique. Elle est employée avec succès pour différentes espèces comme le citrus, le caféier, le palmier à huile, l'hévéa et le bananier. La qualité du développement des plantes est en général supérieure à celle obtenue avec les procédés classiques en milieu solide ou liquide. Ce résultat pourrait être lié au contact étroit du matériel végétal avec les éléments nutritifs et à l'absence de perturbations dans les échanges gazeux.

Le CIRAD travaille maintenant à la conception d'un appareillage spécifique pour le développement industriel du procédé. L'immersion temporaire pourrait avantageusement remplacer la biofermentation, tant pour la recherche que pour la production de masse de vitroplants.

## MODÉLISATION DES PLANTES

Au service des départements du CIRAD pour la création d'outils informatiques d'analyse, de simulation et de visualisation des phénomènes

biologiques qui régissent la vie végétale, l'unité de modélisation des plantes développe également d'intenses collaborations externes. En témoignent par exemple ses travaux avec l'INRA et ses relations avec des organismes de recherche d'Allemagne, du Japon, aussi bien que d'Argentine. Les produits diffusés par l'unité répondent aux attentes d'utilisateurs dont les besoins sont de plus en plus variés.

## La modélisation de l'architecture des arbres

Mise au point à l'origine pour le caféier, la méthode de modélisation de la croissance et de l'architecture des plantes est maintenant appliquée par le CIRAD au cacaoyer, au cocotier, au palmier à huile et à diverses cultures en association.

Cependant, les plantes de climat tempéré obéissent aux mêmes lois que les plantes tropicales. C'est pourquoi, au terme de trois années de collaboration portant sur des arbres fruitiers et forestiers, plusieurs laboratoires de l'INRA ont décidé d'adopter deux logiciels créés par le CIRAD.

Ces logiciels d'analyse permettent d'étudier, entre autres, la croissance et l'architecture des arbres, la floraison et la fructification, les compétitions entre individus et entre espèces, la mécanique du bois. A terme, des applications pratiques sont visées, par exemple des techniques de taille et des systèmes de conduite de vergers.

En novembre 1993, un colloque a rassemblé à Montpellier, en présence d'observateurs étrangers, tous les chercheurs de l'INRA et du CIRAD impliqués dans ces travaux. La trentaine de communications présentées — presque toutes cosignées — a souligné la réalité de cette collaboration ainsi que la diversité des angles d'étude et des espèces concernées. Les deux organismes ont décidé de créer en 1994 un laboratoire associé de modélisation, qui travaillera à la fois dans le domaine tropical et dans le domaine tempéré. Cette coopération a valeur d'exemple de l'enrichissement mutuel qui peut naître du contact de ces deux mondes.
## Un réseau scientifique de modélisation

Les logiciels de modélisation, Amapmod, et de simulation, Amapsim, de la croissance des végétaux créés par le CIRAD sont utilisés par des centres de recherche étrangers.

En Allemagne, l'université de Göttingen a choisi ces logiciels pour les adapter à des études portant sur la physiologie des essences forestières. Par ailleurs, avec le CIRAD et l'INRA, cette université aborde un nouveau thème de recherche, celui de la circulation et de la répartition des assimilats — eau, éléments nutritifs et produits de la photosynthèse — dans les arbres.

Au Japon, ces mêmes logiciels sont utilisés par l'université de Tokaï pour l'étude de cultures en conditions contrôlées. En association avec des systèmes d'information géographique, l'université de Tokyo les utilise également pour des études d'aménagement de grands paysages forestiers.

En Argentine, le centre régional universitaire de Bariloche, situé en Patagonie, utilise les mêmes outils pour l'étude de la flore andino-patagonienne, si particulière. Ce travail a été entrepris sur un financement franco-argentin, auquel contribuent le ministère français des affaires étrangères et le CIRAD.

Ces trois cas montrent que les logiciels créés par l'unité de modélisation peuvent être exploités pour tous les végétaux et dans des milieux très différents. Ils montrent aussi qu'un réseau — ou un club — d'utilisateurs de ces logiciels est en train de naître. Tous se connaissent, ils se sont rencontrés à l'occasion du colloque de Montpellier, et il ne fait aucun doute que les conditions d'un développement des recherches en modélisation des plantes sont maintenant réunies.

## La diffusion des logiciels Amap

Amap est le logiciel de création d'images de synthèse réalistes dédié aux plantes créé par l'unité de modélisation. Il est composé de plusieurs modules, qui permettent la simulation d'une plante,

sa visualisation en tant qu'objet tridimensionnel, son intégration dans un paysage et le calcul d'images de synthèse.

Plus de deux cents licences d'utilisation d'Amap ont été concédées en moins de deux ans par l'intermédiaire de sociétés de distribution américaines et japonaises. Le réalisme des images produites et la facilité de mise en œuvre du logiciel en font un outil privilégié dans des domaines variés : aménagement du territoire, urbanisme, architecture, esthétique industrielle, cinéma d'animation, publicité, et jusqu'aux jeux vidéo. Parmi ses utilisateurs, 52 % sont européens, 34 % japonais et 17 % américains.

Jusqu'à ce jour, pour utiliser Amap, il fallait disposer d'une station graphique. Afin de mettre l'image de synthèse des végétaux à la portée d'un plus grand nombre d'utilisateurs, des versions simplifiées pour microcoordinateurs ont été mises au point. Elles sont destinées à des concepteurs pour lesquels la finesse du rendu de l'image du végétal en trois dimensions n'est pas primordiale. Elles seront également un outil précieux pour les établissements d'enseignement agricole et horticole. La commercialisation de ces logiciels simplifiés commence ; cinquante exemplaires tournent déjà au Japon.

## PROSPECTIVE ET POLITIQUE AGRICOLE

Tout en continuant son travail de modélisation, destiné à décrire dans un même ensemble les comportements des producteurs agricoles, le fonctionnement des filières et les équilibres macroéconomiques, l'unité de recherche en prospective et politique agricole, Urpa, a entamé des recherches sur les politiques économiques et leurs conséquences sur l'environnement. Elle a par ailleurs développé ses activités en matière de prospective.
<figure><img src="image_38.png" /></figure>

## PUBLICATIONS

### Services d'appui à l'agriculture

Les actes du symposium international organisé par la Banque mondiale, l'IICA, le CIRAD et la Danida à San José (Costa Rica), du 17 au 19 mai 1993, ont été publiés par le CIRAD sous le titre Services d'appui à l'agriculture, rôle du secteur public et du secteur privé.

Les participants ont identifié les champs d'action dans lesquels le secteur public peut opérer un désengagement et ceux où une intervention directe, un appui ou une réglementation de l'Etat demeure indispensable pour créer un cadre institutionnel de nature à encourager les activités privées.

### Politiques économiques et environnement

Les conséquences des politiques d'ajustement structurel sur l'environnement ont fait l'objet de premières analyses. Un séminaire sur ce thème a été organisé à Dakar, au Sénégal, par la Banque mondiale, l'ACCT, l'Institut des sciences de l'environnement de l'université de Dakar et le CIRAD. La complexité des relations entre politique économique et gestion des ressources renouvelables ainsi que le manque d'analyses de référence incitent à multiplier les études de cas.

L'influence des politiques économiques sur l'environnement a été analysée dans plusieurs zones de front pionnier en forêt tropicale humide. Des modèles de comportement des ménages ruraux montrent l'importance des contraintes de main-d'œuvre et de capital dans le rythme de la déforestation.

Ces modèles pourraient être utilisés dans l'élaboration d'un modèle de simulation plus global sur l'effet de serre.

### Prospective

En collaboration avec le SPAAR, programme pour la recherche agricole africaine, des priorités de recherche ont été identifiées pour la zone tropicale humide d'Afrique. Elles mettent en avant l'importance des études sur la viabilité des écosystèmes.

Par ailleurs, dans le cadre du groupe de prospective sur l'avenir de la coopération française, le CIRAD a suggéré des orientations de politique agricole en Afrique de l'Ouest pour la décennie 90. Il s'agit principalement d'améliorer le fonctionnement des marchés locaux de produits alimentaires, d'aider les filières alimentaires nationales et régionales ainsi que les filières d'exportation à être plus compétitives, et de faciliter l'édification des marchés à l'échelle de la grande région.

### Politiques agricoles et échanges internationaux

Les politiques agricoles sont fortement conditionnées par la situation économique internationale. Cette dernière est aujourd'hui marquée par l'évolution à la baisse des principaux produits agricoles, le non-renouvellement d'un bon nombre d'accords sur les produits, le déficit des budgets publics et des taux d'intérêt élevés. L'examen des tendances de l'offre et de la demande des principaux produits renseigne sur les contraintes, ou les opportunités, qui déterminent les choix que font certains pays.

Un séminaire sur les politiques agricoles des pays d'Amérique centrale et les marchés internationaux qui les conditionnent, organisé avec l'IICA à San José (Costa Rica), a ainsi permis d'éclairer la situation de ces pays face à la restructuration des échanges internationaux après les accords du GATT et le nouvel accord de libre échange nord-américain (ALENA). Sous l'impulsion de politiques d'ajustement structurel et de libéralisation, l'économie de ces pays est orientée depuis dix ans environ vers l'exportation de produits agricoles. Le gigantesque marché voisin, qui vient de s'ouvrir en Amérique du Nord, va les obliger à ajuster leur production à de nouvelles conditions.
# GESTION DES RESSOURCES RENOUVELABLES, ENVIRONNEMENT

Gestion des ressources renouvelables, environnement, l'unité de recherche Green a été créée en juillet 1993. Deux champs de recherche lui sont confiés : l'un porte sur les modes d'appropriation des ressources renouvelables, l'autre sur les processus de décision liés à la gestion de ces ressources. Economie, anthropologie, modélisation sont les trois spécialités représentées au sein de l'unité, qui anime une communauté interdisciplinaire de chercheurs du CIRAD travaillant dans le même domaine. Elle est par ailleurs partenaire du programme national sur la biodiversité, du programme environnement du CNRS et de plusieurs réseaux scientifiques internationaux comme l'IASCP et l'IIFET ; elle collabore avec l'ORSTOM, l'INRA et le Muséum national d'histoire naturelle. L'unité assure des enseignements à l'Ecole des hautes études en sciences sociales et à l'université francophone Senghor d'Alexandrie.

## Recherches sur la biodiversité

Evaluation écologique et économique et gestion viable à long terme des écosystèmes constituent les deux facettes principales de la convention internationale sur la préservation de la biodiversité signée à Rio de Janeiro en 1992.

Les éléments et fonctions d'un écosystème ne sont que partiellement évaluables par des prix de marché. En collaboration avec le département des forêts, l'unité entreprend une recherche sur les méthodes permettant d'attribuer une valeur monétaire à des actifs naturels non marchands, afin d'aboutir à une expression économique des services rendus par la nature.

Une autre recherche sur la gestion de la faune sauvage en milieu rural en l'absence de projet de conservation débute avec le département d'élevage et de médecine vétérinaire. L'analyse économique des institutions

## RÉSEAUX

### Les modes d'appropriation des ressources renouvelables

Un réseau international établi depuis deux ans a pour objectif la mise en commun des expériences et des méthodes d'analyse des modes d'appropriation des ressources renouvelables. Soutenu par le programme environnement du CNRS et coordonné par le CIRAD, il regroupe des équipes françaises, africaines, américaines, canadiennes, brésilienne, norvégiennes, danoises, britannique, allemande, espagnole, indonésienne et indienne. L'étude des capacités d'adaptation des formes collectives de propriété face au changement est une priorité du réseau. Les chercheurs constatent que de nouveaux modes d'appropriation collective apparaissent, y compris lorsque la propriété privée est instaurée sur tout ou partie des écosystèmes.

coutumières de gestion de la faune est complémentaire de l'évaluation économique d'un écosystème.

### Le stockage du carbone dans les écosystèmes forestiers

Les arbres, comme le sous-sol forestier, stockent du carbone atmosphérique et contribuent à limiter l'effet de serre. Une collaboration avec l'Ecole polytechnique a permis d'établir un bilan bibliographique des méthodes d'évaluation du stockage du carbone. Ce travail sera publié à l'intention des personnes confrontées à de telles évaluations.

## ANALYSE DES SOLS ET DES PLANTES

L'unité d'analyse des sols et des plantes exécute des analyses en grande série au bénéfice des agronomes de l'ensemble des départements du CIRAD.
Parallèlement, elle conduit des recherches d'ordre méthodologique pour améliorer la précision et la signification des analyses et pour mieux comprendre les mécanismes physico-chimiques qui expliquent les comportements des sols et des plantes ainsi que leur interaction. En 1993, les demandes d'analyse ont porté sur un nombre croissant d'éléments chimiques en relation avec la protection de l'environnement.

## La carence en cuivre des tourbes de Sumatra

La mise en valeur des tourbes de Sumatra par la culture du cocotier remonte à 1986. Une carence en cuivre a rapidement été mise en évidence. Elle limite la croissance et la production des arbres et peut aboutir à leur mort.

Des recommandations de fertilisation cuivrique ont été déduites des premiers essais expérimentaux réalisés par le département des cultures pérennes. Dans le but d'affiner ces recommandations, une étude sur le devenir du cuivre apporté aux tourbes des cocoteraies a été réalisée en collaboration avec un chercheur indonésien.

Une méthode reposant sur des modèles simples d'absorption et de fractionnement du cuivre a été appliquée à des échantillons de tourbe enrichis par du sulfate de cuivre provenant d'un ensemble d'expériences de laboratoire et de terrain.

Le résultat le plus remarquable est l'identité des équations décrivant les variations des formes de cuivre — échangeable, extractible par un complexant organique, rétrogradées — en fonction des apports de sulfate de cuivre dans les différentes expériences. Les paramètres de ces équations évoluent sensiblement avec le temps, la rétention du cuivre étant plus forte dans les parcelles dont la mise en culture est plus ancienne.

Le modèle pratique que l'on en a déduit est associé au diagnostic foliaire, dont le seuil de carence, fixé à 2 ppm, a été confirmé. Il permet de recommander des doses de cuivre compatibles avec la situation économique locale.

## La résistance du maïs à la toxicité aluminique

Les sélectionneurs de maïs souhaitent disposer d'un test précoce et rapide de criblage pour être en mesure d'évaluer un grand nombre de variétés par rapport à leur tolérance à la toxicité aluminique.

Les premières études portent sur la différence de comportement entre une variété sensible et une variété réputée tolérante à l'aluminium mises en culture en solution nutritive. La différence de sensibilité s'exprime principalement par l'élongation des racines secondaires, nettement plus importante chez la variété tolérante. Les deux variétés, en revanche, absorbent la même quantité d'aluminium.

Le mécanisme d'absorption est étudié grâce à un dispositif de laboratoire qui prend en compte la diffusion de l'aluminium et des protons dans l'environnement immédiat des racines, mises en contact avec un milieu gélosé constituant une source potentielle d'aluminium. Ce dispositif a été adapté à la morphologie du système racinaire du maïs et au cas spécifique de l'aluminium.

## FORMATION

Le service de formation du CIRAD organise la formation continue pour le personnel du centre, qui, en 1993, a concerné six cent trente personnes. Mais il a également une mission vis-à-vis des institutions partenaires. Ainsi, à la demande de services de recherche, de structures de développement, d'organisations non gouvernementales, il a mis en place environ quatre cents stages en 1993. Ces stages se sont déroulés soit au sein du CIRAD, en France ou à l'étranger, soit au sein d'autres organismes de recherche, d'établissements industriels ou encore d'organisations paysannes. Pour leur part, les laboratoires du CIRAD ont accueilli deux cent quatre-vingts chercheurs pour une durée moyenne d'un mois et demi.
Deux exemples illustrent ici la diversité des actions menées par le service de formation.

## Analyse des besoins de formation

A la demande de la CMDT, Compagnie malienne pour le développement des textiles, les besoins en formation du personnel des services de recherche d'accompagnement, de suivi-évaluation et de formation de formateurs ont été analysés. Le programme de formation pour 1993-1994 qui en a résulté comportait des séminaires sur la maîtrise des outils pédagogiques, un voyage d'étude au Burkina Faso pour les ingénieurs de la recherche d'accompagnement et la participation à des cycles de formation au CNEARC, à Montpellier, pour certains responsables.

## Formation diplômante

Un master européen « Vulgarisation et organisations professionnelles agricoles », correspondant à un troisième cycle d'enseignement, a été créé en 1993 par le réseau Natura, qui regroupe douze universités et institutions scientifiques européennes spécialisées en agronomie tropicale. Il est placé sous la coresponsabilité de l'IAM, du CIRAD et du CNEARC. Ce dernier délivre le diplôme. Le CIRAD, par l'intermédiaire de son service de formation et du département des systèmes agroalimentaires et ruraux, a participé à la définition du contenu du master, organisé cinq modules et dispensé trois cent soixante-quinze heures de cours.

# INFORMATION SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE

L'unité centrale d'information scientifique et technique, qui regroupe les activités de documentation et de publication, s'est enrichie en 1993 d'un service des systèmes automatisés d'information. Ce dernier gère

en particulier les informations sur les programmes et projets de recherche du CIRAD et les communique aux bases de données nationales et internationales telles que Télélab du ministère français de l'enseignement supérieur et de la recherche, Agrep de la Commission européenne, Caris de la FAO et Sis du SPAAR. La coopération avec les partenaires du Sud est en plein essor, comme en témoignent, entre autres, les programmes développés avec le Maroc et l'Algérie et les actions de conseil et de formation dans le domaine de la publication scientifique.

## Appui documentaire pour le Maghreb

La coopération engagée en 1992 avec les établissements de recherche et d'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire du Maroc et d'Algérie a atteint sa pleine maturité en 1993.

Le programme de diffusion sélective de l'information (DSI) du CIRAD concerne actuellement plus de huit cents équipes de recherche des zones tropicales, qui reçoivent chaque mois les références bibliographiques extraites des grandes bases de données agricoles internationales correspondant à leur thématique de travail. L'ensemble des établissements marocains et algériens bénéfice de ce service et chaque chercheur dispose d'un crédit lui permettant d'obtenir les copies des articles signalés qu'il désire consulter.

Les références sont également envoyées (sous logiciel documentaire CDS-Isis de l'UNESCO) aux structures de documentation des institutions, afin d'étendre leur mémoire. Près de quinze mille références bibliographiques ont ainsi pu assurer la constitution de petites bases de données thématiques, sur l'olivier ou le pastoralisme par exemple.

Des dotations en équipements informatiques s'accompagnent de formations, qui se déroulent à Montpellier. L'informatisation des structures documentaires des institutions leur a permis de référencer leur littérature, de sorte que la troisième version de Sésame, CD-ROM des références bibliographiques de l'agronomie tropicale francophone édité par l'AUPELF-UREF et produit
par le CIRAD, contient des références inédites
et originales sur le Maghreb.

## Appui à la publication scientifique pour l'Afrique de l'Ouest

Nombre de chercheurs éprouvent des difficultés à publier les résultats de leurs travaux parce qu'ils ne connaissent bien ni les principes ni les canaux de la communication scientifique. Le CIRAD a d'abord contribué à la conception d'une formation à la rédaction scientifique destinée aux chercheurs d'Afrique de l'Ouest et a apporté son concours à deux séminaires internationaux organisés par le SAFGRAD et l'ADRAO.

Il répond maintenant aux demandes d'institutions de recherche qui ont entrepris de se restructurer et qui placent la rédaction de documents de recherche pour la communauté nationale et la publication d'articles scientifiques au rang de leurs priorités. Deux séminaires de formation à la rédaction ont ainsi permis aux chercheurs de l'Institut de la recherche agronomique de Guinée d'améliorer leur production de rapports techniques.

L'appui aux institutions de recherche porte également sur l'identification et la formation de professionnels de l'édition scientifique. Cette activité reçoit le soutien de la CORAF.

## INFORMATIQUE

Pour mettre en place les éléments nécessaires à la réalisation du nouveau plan informatique du CIRAD, les activités du service central d'informatique se sont articulées autour de deux grands axes : la structuration d'un réseau « intelligent » et la réalisation d'outils destinés aux chercheurs. Il met ainsi ses compétences au service d'une grande diversité de projets de recherche menés avec les départements.

## Gestion du réseau informatique

Le réseau local de Montpellier, composé de mille cinq cents points d'accès, est intégré dans un ensemble plus vaste comprenant quatre autres organismes scientifiques : l'ORSTOM, le CEMAGREF, l'ENGREF et le CNEARC. Cet ensemble est relié, par l'intermédiaire du CIRAD, au réseau national de l'éducation et de la recherche, Renater, et à la communauté scientifique internationale par le réseau Internet.

Une série d'études a exploré les moyens techniques — particulièrement les logiciels — susceptibles d'assister la gestion de ce réseau complexe et hétérogène. L'objectif est de mettre à la disposition de l'utilisateur, sur un poste de travail disposant de la convivialité et de l'ergonomie des microordinateurs actuels, l'ensemble des services fournis par les ordinateurs reliés au réseau. En particulier, le chercheur peut désormais, lorsqu'il pose une question, la résoudre par « navigation » dans l'ensemble des bases reliées au réseau Internet, sans se soucier ni de la nature ni de la localisation de la base susceptible de lui apporter une réponse. D'autre part, la nouvelle architecture du réseau permet la construction de logiciels dont le fonctionnement se répartit entre les serveurs et les postes de travail, pour profiter de la puissance des premiers et de l'ergonomie des seconds. Dans le domaine de la messagerie électronique, l'absence d'une solution idéale et la rapidité de l'évolution de l'offre ont conduit à reporter le choix définitif à l'année 1994.

## Intelligence artificielle

Les développements en intelligence artificielle ont pour objectif, dans un premier temps, de constituer des bases de connaissances rassemblant l'expérience et l'expertise accumulées par le CIRAD sur plusieurs dizaines d'années. C'est le cas du système expert D-Cas, qui est aussi un outil d'aide au diagnostic et au traitement des maladies de la canne à sucre pour les chercheurs et les décideurs. Aujourd'hui, D-Cas est commercialisé. Il est utilisé par plusieurs organismes : GTZ au Maroc, Kenana Sugar Co. Limited
au Soudan, MSIRI à Maurice, CMCS à Madagascar, CTICS à la Guadeloupe.

Partant de cette expérience, un CD-ROM
sur la production ovine en Afrique tropicale est en cours
de développement. Il s'agit d'un référentiel technique
sur les systèmes d'élevage et la pathologie animale.
Le chapitre pathologie de ce logiciel intègre un système
expert multimédia d'aide au diagnostic permettant
d'identifier environ soixante-dix agents pathogènes.
Il permet une navigation interactive dans une base
de données qui contient à la fois des textes en version
intégrale et des images.

Une trentaine d'auteurs associant sept organismes
francophones de recherche et d'enseignement supérieur
ont collaboré à ce projet : l'EISMV et l'ISRA
pour le Sénégal, la faculté des sciences agronomiques
de Lomé pour le Togo, le laboratoire pour le contrôle
des reproducteurs, l'ENVA, l'INRA et le CIRAD
pour la France.

Le produit final est destiné aux étudiants, enseignants et chercheurs ainsi qu'aux agents du développement et acteurs économiques.

Analyse d'images

L'analyse d'images contribue à résoudre des problèmes
de mesure à l'échelle de la plante et de la parcelle
cultivée. En effet, à côté d'applications plus classiques
concernant, par exemple, l'interprétation d'images
de télédétection, des logiciels d'observation du réel
sont développés dans des secteurs très divers.

Parmi les réalisations de 1993, on retiendra les logiciels
de mesure de surfaces de feuilles endommagées
par une maladie ou par un insecte, de mesure
de longueurs et de surfaces de racines, de calcul
d'indices foliaires à partir de photographies
hémisphériques numérisées. Ce dernier a été étudié
avec l'INRA.

Par rapport aux produits existants, ces logiciels
intègrent des modèles mathématiques paramétrables
et, par leur précision, répondent aux demandes
des agronomes. Ils s'appuient sur l'interface graphique
Windows et utilisent les possibilités offertes

par les derniers systèmes d'acquisition numérique
d'images. Ils sont aujourd'hui en phase de test et seront
bientôt diffusés.

Les thèses soutenues en 1993

ACCUEIL PAR LE DÉPARTEMENT

Cartographie des marqueurs moléculaires et distorsions
de ségrégation : modèles mathématiques, par Mathias Lorieux
(France), université des sciences et techniques du Languedoc,
Montpellier II.

La pyrale du tournesol *Homoeosoma nebulella* Denis et Schiffermüller, 1775 (*Lepidoptera, Pyralidae*) ; étude bioécologique et recherches sur sa sensibilité à quelques souches de *Bacillus thuringiensis* Berliner, 1915, isolées dans le sud-est de la France, par Chantal-Maryse Itoua-Apoyolo (Congo), Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier.

En outre, l'unité de recherche de biotechnologies appliquées
à l'amélioration des plantes tropicales, Biotrop, a encadré
de nombreux travaux de thèse, déjà signalés dans les autres
departements.
LE CIRAD EN BREF

L'organisation générale

Les conseils

Les missions par champ disciplinaire

Les délégués et correspondants

Le CIRAD dans le monde

Le budget

Les personnels

Les chercheurs formés par le CIRAD
L'ORGANISATION

<figure><img src="image_39.png" /></figure>

Conseil d'administration

Président
Guy Paillotin

<figure><img src="image_40.png" /></figure>

Directeur général

Michel de Nucé de Lamothe

<figure><img src="image_41.png" /></figure>

Secrétaire général

Jean-Marie Sifferlen

<figure><img src="image_42.png" /></figure>

Conseil scientifique

Président
André Berkaloff

<figure><img src="image_43.png" /><figcaption>Président du centre
de Montpellier</figcaption></figure>

Gérard Matheron

<figure><img src="image_44.png" /><figcaption>Directeur scientifique</figcaption></figure>

Didier Picard

<figure><img src="image_45.png" /><figcaption>Directeur
des relations extérieures</figcaption></figure>

François Vicariot

<figure><img src="image_46.png" /><figcaption>Chargé de mission
pour le développement</figcaption></figure>

Christian Brunin

<figure><img src="image_47.png" /><figcaption>CIRAD-CA</figcaption></figure>

Jacques
Lefort

<figure><img src="image_48.png" /><figcaption>CIRAD-CP</figcaption></figure>

Jean-Luc
Renard

<figure><img src="image_49.png" /><figcaption>CIRAD-FLHOR</figcaption></figure>

Jean-Louis
Rastoin

<figure><img src="image_50.png" /><figcaption>CIRAD-EMVT</figcaption></figure>

Pierre-Charles
Lefèvre

<figure><img src="image_51.png" /><figcaption>CIRAD-Forêt</figcaption></figure>

Jean-Marc
Dubois

<figure><img src="image_52.png" /><figcaption>CIRAD-SAR</figcaption></figure>

Marc
Le Moigne

<figure><img src="image_53.png" /><figcaption>CIRAD-GERDAT</figcaption></figure>

Jean-Marie
Sifferlen
## GÉNÉRALE DU CIRAD EN 1994

### Secrétariat général

Conseiller spécial
Raoul Tuffery

Directeur de la comptabilité
et des affaires financières
Marc Gélis

Personnel
Danielle Bonneau

Affaires juridiques
Hervé de Font-Réaulx

Informatique
Joël Sor

Aménagement et maintenance
Didier Servat

### Départements et territoires d'outre-mer

Délégué
François Pointereau

Délégués dans les DOM-TOM
(voir page 110)

### Information scientifique et technique

Délégation à l'information
scientifique et technique
Jean-François Giovannetti

Edition
Michelle Jeanguyot

Documentation, bibliothèque
Jan van der Burg

Systèmes automatisés
d'information
Jean-François Foucher

### Direction des relations extérieures

Afrique et océan Indien
Maurice Izard

Amérique latine et Caraïbe
Jean Laboucheix

Asie, Pacifique sud
Patrick Safran

Organisations internationales,
Afrique du Nord
et Moyen-Orient
Marie de Lattre-Gasquet

Valorisation
Alain Guyot

Communication :
actions promotionnelles
Anne Hébert

Communication :
relations avec les médias
Benoît Catrisse

Délégués
et correspondants outre-mer
(voir page 110)

### Audit interne

Auditeur interne
Antoine Bourgeois

### Direction scientifique

Directeur adjoint
Michel Eddi

### Missions par champ disciplinaire

Agronomie, gestion
de l'environnement
et des ressources naturelles
Hubert Manichon

Connaissance
et amélioration des plantes
Michel Jacquot

Défense des cultures
Jean-Loup Notteghem

Productions animales
Gérard Matheron

Technologie
François Challot

Economie et sociologie
Michel Griffon

Biométrie
Xavier Perrier

### Services

Formation
Marc Roesch
# LES CONSEILS DU CIRAD EN 1994

## LE CONSEIL D'ADMINISTRATION

**Président** Guy Paillotin

**Représentants de l'Etat**
**Paul Desneuf**, représentant du ministre de l'enseignement supérieur et de la recherche
**André Parant**, représentant du ministre de la coopération
**André Autrand**, représentant du ministre du budget
**Hervé Bichat**, représentant du ministre de l'agriculture et de la pêche
**Gérard Plouchard**, représentant du ministre des départements et territoires d'outre-mer

**Président de l'Institut national de la recherche agronomique** Guy Paillotin

**Personnalités extérieures au CIRAD choisies en raison de leurs compétences**
**Jacques Alliot**, directeur général adjoint de la CFD
**Alain Godard**, directeur général de Rhône-Poulenc Agrochimie
**Henry Jouve**, président de l'AFDI
**Michel Levallois**, président de l'ORSTOM
**Marcel Mazoyer**, professeur à l'INA-PG
**Jacques Poly**, conseiller d'Etat

**Représentants du personnel** Henri Calba, Jean-Louis Jacob, Eric Jallas, Jacques Monnier, Jean Pichot, Ange-Marie Risterucci

## LE CONSEIL SCIENTIFIQUE

**Président** André Berkaloff

**Membres externes**
Lawrence Busch, Michigan State University
Alain Coleno, INRA
Antoine Cornet, ORSTOM
Louise Fresco, université de Wageningen
Philippe Lacombe, ENSA Montpellier
John Perfect, NRI
Michel Sedogo, CNRST

**Membres internes**
François Bertin, René Billaz, Vincent Dollé, Stéphane Guilbert, Bernard Mallet, Hervé Saint Macary, Marcel Tissot
LES MISSIONS PAR CHAMP DISCIPLINAIRE EN 1994

AGRONOMIE, GESTION
DE L'ENVIRONNEMENT ET
DES RESSOURCES NATURELLES

Chargé de mission Hubert Manichon

Adjoint Jean-Joseph Lacoeuilhe
Jean Pichot

Comité scientifique

<table><tr><td>Président</td><td>Jean-Claude Rémy, ENSA Montpellier</td></tr><tr><td>Membres externes</td><td>Bruno Delvaux, université catholique de Louvain<br>Alain Capillon, INA-PG<br>Jean-Marc Meynard, INRA, INA-PG<br>Pierre Milleville, ORSTOM<br>Bernard Saugier, université Paris XI<br>Bernard Seguin, INRA<br>Franck Warembourg, CNRS</td></tr><tr><td>Membres internes</td><td>Représentants des départements</td></tr></table>

CONNAISSANCE ET
AMÉLIORATION DES PLANTES

Chargé de mission Michel Jacquot

Adjoint Dominique Nicolas

Comité scientifique

<table><tr><td>Président</td><td>Yvette Dattée, GEVES</td></tr><tr><td>Membres externes</td><td>André Charrier, ORSTOM, ENSA Montpellier<br>Yves Chupeau, INRA<br>Michel Delseny, université de Perpignan<br>Alain Deshayes, INRA<br>Serge Hamon, ORSTOM<br>Yves Hervé, ENSA Rennes</td></tr><tr><td>Membres internes</td><td>Représentants des départements</td></tr></table>

DÉFENSE DES CULTURES

Chargé de mission Jean-Loup Notteghem

Adjoint Maurice Vaissayre

Comité scientifique

<table><tr><td>Président</td><td>Michel Dron, université Paris XI, centre d'Orsay</td></tr><tr><td>Membres externes</td><td>Jean Dunez, INRA<br>Pierre Ferron, INRA<br>Yves Gillon, ORSTOM<br>Hervé Lecoq, INRA<br>Jacques Luisetti, INRA<br>Nicole Pasteur, CNRS<br>Guy Riba, INRA</td></tr><tr><td>Membres internes</td><td>Représentants des départements</td></tr></table>
PRODUCTIONS ANIMALES

Chargé de mission Gérard Matheron

Adjoint Philippe Lhoste

Comité scientifique

Président Julien Coléou, INA-PG

Membres externes Roland Billard, Muséum national d'histoire naturelle

Alain Bourbouze, IAM

Bernard Faye, INRA

Jacques Renoux, université Paris XII

Michel Theriez, INRA

Jacques Thimonier, ENSA Montpellier

Membres internes Représentants des départements

TECHNOLOGIE

Chargé de mission François Challot

Comité scientifique

Président Antoine Gaset, ENSC Toulouse

Membres externes Yves Barbet-Massin, Renault-Agriculture

Georges Bruge, Rhône-Poulenc

André Chieng, AEC

Yves Darricau, ONUDI

Pierre Germain, ENSAIA

Yves Lemaire, Technisucre

Christiane Mercier, BSN

René Urien, CEMAGREF

Jean-Anne Ville, ANVAR

Roland Violot, SIAL

Membres internes Représentants des départements
## ECONOMIE ET SOCIOLOGIE

**Chargé de mission** Michel Griffon

**Comité scientifique**

Président Philippe Lacombe, ENSA Montpellier

Membres externes Jean-Pierre Bertrand, INRA

Catherine Bonjean, CERDI

Pierre Campagne, IAM

Jean Chataignier, INRA

Johnny Egg, INRA

Jean-Marc Gastellu, ORSTOM

Jean-Charles Hourcade, CNRS

Michel Labonne, INRA

Yves Léon, INRA

Jean-Pierre Prod'homme, INA-PG

Michel Vernières, université Paris I

Membres internes Représentants des départements

## BIOMÉTRIE

**Chargé de mission** Xavier Perrier

**Comité scientifique**

Président Yves Escoufier, université Montpellier II

Membres externes Bruno Goffinet, INRA

Richard Tomassone, INA-PG

Membres internes Représentants des départements
# DÉLÉGUÉS ET CORRESPONDANTS DU CIRAD

## DANS LES DÉPARTEMENTS ET TERRITOIRES D'OUTRE-MER

<table><tr><td>Guadeloupe</td><td>Jean-Jacques Baraer, délégué</td></tr><tr><td>Guyane</td><td>Jean-François Julia, délégué</td></tr><tr><td>Martinique</td><td>Philippe Melin, délégué</td></tr><tr><td>Nouvelle-Calédonie</td><td>Claude Calvez, directeur</td></tr><tr><td>Réunion</td><td>Yves Bertin, délégué</td></tr></table>

## A L'ÉTRANGER

<table><tr><td>Brésil</td><td>François Bertin, délégué</td></tr><tr><td>Burkina Faso</td><td>Jacques Dubernard, délégué</td></tr><tr><td>Burundi</td><td>Gérard Fourny, correspondant</td></tr><tr><td>Cameroun</td><td>Patrice de Vernou, délégué</td></tr><tr><td>Comores</td><td>Yves Bertin, délégué (en résidence à la Réunion)</td></tr><tr><td>Congo</td><td>Olivier Hamel, correspondant</td></tr><tr><td>Costa Rica</td><td>Jean Laboucheix, délégué pour l'Amérique latine et la Caraïbe</td></tr><tr><td>Côte-d'Ivoire</td><td>Jacques Teissier, délégué</td></tr><tr><td>Etats-Unis</td><td>Jill Barr, correspondant</td></tr><tr><td>Fidji</td><td>Gabriel de Taffin, correspondant</td></tr><tr><td>Gabon</td><td>Franck Enjalric, correspondant</td></tr><tr><td>Guatemala</td><td>Jean Laboucheix, délégué (en résidence au Costa Rica)</td></tr><tr><td>Guinée</td><td>Jean Servant, correspondant</td></tr><tr><td>Honduras</td><td>Jean Laboucheix, délégué (en résidence au Costa Rica)</td></tr><tr><td>Indonésie</td><td>Pierre Rondot, délégué</td></tr><tr><td>Madagascar</td><td>Jean-Louis Reboul, délégué</td></tr><tr><td>Malaisie</td><td>Patrick Durand, correspondant (en résidence à Singapour)</td></tr><tr><td>Mali</td><td>Jacques Dubernard, délégué (en résidence au Burkina Faso)</td></tr><tr><td>Maurice</td><td>Yves Bertin, délégué (en résidence à la Réunion)</td></tr><tr><td>Nicaragua</td><td>Jean Laboucheix, délégué (en résidence au Costa Rica)</td></tr><tr><td>Niger</td><td>Jacques Dubernard, délégué (en résidence au Burkina Faso)</td></tr><tr><td>Panama</td><td>Jean Laboucheix, délégué (en résidence au Costa Rica)</td></tr><tr><td>Philippines</td><td>Guy Bénard, correspondant</td></tr><tr><td>République d'Afrique du Sud</td><td>Loïc Desselas, correspondant</td></tr><tr><td>Sénégal</td><td>Jean-Louis Messenger, délégué</td></tr><tr><td>Singapour</td><td>Patrick Durand, correspondant</td></tr><tr><td>Tchad</td><td>Daniel Bourzat, correspondant</td></tr><tr><td>Thaïlande</td><td>Jean-Claude Vincent, délégué</td></tr><tr><td>Vanuatu</td><td>Guy Mossu, délégué</td></tr><tr><td>Vietnam</td><td>Philippe Godon, correspondant</td></tr></table>
LE CIRAD EN AFRIQUE ET DANS L'OCÉAN INDIEN

<figure><img src="image_54.png" /></figure>
LE CIRAD EN AMÉRIQUE LATINE ET DANS LES ANTILLES

<figure><img src="image_55.png" /></figure>
LE CIRAD EN ASIE ET DANS LE PACIFIQUE

<figure><img src="image_56.png" /></figure>
## LE BUDGET EN 1993 : 945,4 MILLIONS DE FRANCS

### RESSOURCES ET DÉPENSES

<figure><img src="image_57.png" /></figure>

### RÉPARTITION ET ORIGINE DES RESSOURCES PAR DÉPARTEMENT

<figure><img src="image_58.png" /></figure>
LES PERSONNELS EN 1993 : 1 801 AGENTS*

RÉPARTITION PAR CATÉGORIE ET LOCALISATION

<figure><img src="image_59.png" /></figure>

EFFECTIFS PAR DÉPARTEMENT

<figure><img src="image_60.png" /></figure>

* Non compris les journaliers, les stagiaires, les allocataires de recherche, les coopérants du service national, les volontaires à l'aide technique et les agents mis à la disposition du CIRAD.
LES 908 CADRES

RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE

<table><tr><td>France métropolitaine</td><td>509</td></tr><tr><td>DOM-TOM</td><td>89</td></tr><tr><td>Afrique et océan Indien</td><td>208</td></tr><tr><td>Amérique latine</td><td>50</td></tr><tr><td>Asie, Océanie</td><td>49</td></tr><tr><td>Autres zones</td><td>3</td></tr></table>

RÉPARTITION DES CADRES SCIENTIFIQUES PAR DISCIPLINE

<table><tr><td>Agronomie, environnement</td><td>35,6%</td></tr><tr><td>Amélioration des plantes</td><td>14,2%</td></tr><tr><td>Protection des cultures</td><td>10,3%</td></tr><tr><td>Production et santé animales</td><td>9,3%</td></tr><tr><td>Technologie</td><td>9,8%</td></tr><tr><td>Systèmes agraires, économie, sociologie</td><td>8,8%</td></tr><tr><td>Biométrie, télédétection, informatique</td><td>5,4%</td></tr><tr><td>Information scientifique et technique</td><td>6,6%</td></tr></table>
LES CHERCHEURS FORMÉS PAR LE CIRAD EN 1993

RÉPARTITION PAR DISCIPLINE ET TYPE DE FORMATION

<figure><img src="image_61.png" /></figure>

ORIGINE GÉOGRAPHIQUE DES CHERCHEURS EN FORMATION

<figure><img src="image_62.png" /></figure>
<figure><img src="image_63.png" /></figure>
# ANNEXES

- Les actions thématiques programmées

- Les adresses du CIRAD

- Liste des sigles
LES ACTIONS THÉMATIQUES PROGRAMMÉES FINANCÉES EN 1993

<table><thead><tr><th>Champ disciplinaire</th><th>Thème</th><th>Partenaires</th></tr></thead><tbody><tr><td rowspan="7">AGRONOMIE, ENVIRONNEMENT</td><td>Evaluation de la biomasse des plantations industrielles clonales par télédétection radar au Congo</td><td>CNRS, CNES<br>CIRAD-Forêt, CIRAD-GERDAT, CIRAD-CA</td></tr><tr><td>Fertilisation potassique et modélisation de l'offre</td><td>DRA, IFDC (Togo), IDESSA (Côte-d'Ivoire), INERA (Burkina Faso), IMG, INRA<br>CIRAD-GERDAT, CIRAD-CA</td></tr><tr><td>Etude des interactions sol-machine en travail du sol mécanisé</td><td>INRA, CEMAGREF, CNRS<br>CIRAD-SAR, CIRAD-CA, CIRAD-FLHOR</td></tr><tr><td>Caféiculture et association de légumineuses</td><td>ISABU (Burundi)<br>CIRAD-CA, CIRAD-CP</td></tr><tr><td>Transfert radiatif en plantations associées cocotier-cacaoyer. Simulation des meilleurs arrangements de plantations par la voie de la modélisation des architectures ; influence de ces arrangements sur la microclimatologie</td><td>IDESSA (Côte-d'Ivoire), INRA<br>CIRAD-CP, CIRAD-GERDAT</td></tr><tr><td>Modèles de croissance et développement des cultures annuelles : méthode d'évaluation de solutions disponibles et applications</td><td>INRA<br>CIRAD-CA, CIRAD-CP, CIRAD-FLHOR,<br>CIRAD-GERDAT</td></tr><tr><td>Mécanismes de mise en place et maintien des organes reproducteurs chez des plantes tropicales comme base d'élaboration du rendement ; facteurs trophiques : cas du bananier, du cotonnier, de l'arachide et du niébé</td><td>ISRA (Sénégal), INRA, ENSA Montpellier<br>CIRAD-FLHOR, CIRAD-CA, CIRAD-EMVT</td></tr><tr><td rowspan="3">AMÉLIORATION DES PLANTES</td><td>Stratégies d'amélioration des plantes pérennes</td><td>INRA<br>CIRAD-Forêt, CIRAD-CP</td></tr><tr><td>Mise au point et perfectionnement de techniques de production de plantes haploïdes et haplodiploïdes</td><td>Université de Zurich (Suisse), ENSA Rennes, CNRS, université de Toulouse<br>CIRAD-FLHOR, CIRAD-CA,<br>CIRAD-GERDAT</td></tr><tr><td>Etude de la diversité génétique des plantes tropicales et de leurs parasites par RFLP</td><td>INRA, CNRS, Limagrain<br>CIRAD-GERDAT, CIRAD-CP, CIRAD-FLHOR</td></tr></tbody></table>
<table><thead><tr><th>Champ disciplinaire</th><th>Thème</th><th>Partenaires</th></tr></thead><tbody><tr><td></td><td>Développement de méthodes de transfert de gènes chez les plantes tropicales</td><td>INRA, université Paris VI, ORSTOM<br>CIRAD-GERDAT, CIRAD-CA, CIRAD-CP,<br>CIRAD-FLHOR, CIRAD-Forêt</td></tr><tr><td></td><td>Utilisation du RFLP pour l'analyse des populations des parasites des plantes : champignons et trypanosomes</td><td>Institut G. Roussy, université Paris XI<br>CIRAD-CA, CIRAD-CP, CIRAD-FLHOR</td></tr><tr><td></td><td>Application des techniques de PCR à l'étude génétique des plantes tropicales ; objectifs et intérêts</td><td>CIMMYT (Mexique), INRA, CNRS<br>CIRAD-GERDAT, CIRAD-CA, CIRAD-CP,<br>CIRAD-FLHOR</td></tr><tr><td rowspan="3">PROTECTION DES CULTURES</td><td>Analyse des composantes de la résistance des plantes et applications à l'amélioration variétale</td><td>INERA (Burkina Faso), CRBP (Cameroun)<br>CIRAD-CA, CIRAD-FLHOR, CIRAD-CP</td></tr><tr><td>Application de méthodes fines de détection des agents phytopathogènes à la modélisation des épidémies de maladies virales et bactériennes limitant le développement des cultures maraîchères et fruitières à la Réunion ; mise au point de stratégies d'intervention</td><td>INRA<br>CIRAD-FLHOR, CIRAD-CA</td></tr><tr><td>Analyse de la sensibilité de populations d'insectes ravageurs d'origines géographiques différentes à Bacillus thuringiensis et de l'influence de combinaisons de toxines sur les populations d'insectes</td><td>ISRA (Sénégal), CIMMYT (Mexique),<br>NRI (Grande-Bretagne), USDA (Etats-Unis)<br>CIRAD-GERDAT, CIRAD-CP, CIRAD-CA,<br>CIRAD-FLHOR</td></tr><tr><td rowspan="3">PRODUCTION ET SANTÉ ANIMALES</td><td>Analyse corrélatée de l'apparition du dimorphisme de la croissance chez Oreochromis niloticus (Cichlidae) mâle et de la mise en place de la différenciation gonadique du sexe et de la puberté : rôle des hormones stéroïdes et de croissance (GH)</td><td>INRA, ORSTOM<br>CIRAD-EMVT</td></tr><tr><td>Etude du travail animal : optimisation de l'efficacité du couple attelage/outil</td><td>IRA, IRZ (Cameroun), INRA, ENV Toulouse<br>CIRAD-EMVT, CIRAD-CA, CIRAD-Forêt,<br>CIRAD-SAR</td></tr><tr><td>Etude génétique de la résistance à la cowdriose des chèvres créoles de Guadeloupe</td><td>Université de Berne (Suisse), INRA<br>CIRAD-EMVT</td></tr></tbody></table>
<table><thead><tr><th>Champ disciplinaire</th><th>Thème</th><th>Partenaires</th></tr></thead><tbody><tr><td></td><td>Renforcement de la capacité de diagnostic des hémoparasitoses au CIRDES par les biotechnologies</td><td>ILRAD (Kenya), GTZ (Allemagne), CIRDES (Burkina Faso), université Bordeaux II CIRAD-EMVT</td></tr><tr><td rowspan="3">TECHNOLOGIE</td><td>Conditions d'émergence et de fonctionnement des entreprises agroalimentaires rurales</td><td>Université d'Oxford (Grande-Bretagne), université de Córdoba (Espagne), IICA (Costa Rica), DIMAC (Mexique), CCE, université Lyon II, université Montpellier I, ENSIA CIRAD-SAR, CIRAD-CA, CIRAD-CP</td></tr><tr><td>Valorisation par la stabilisation de produits alimentaires d'origine animale</td><td>ENSAIA, GRET, IFREMER, INRA, université de Clermont-Ferrand, université Montpellier II CIRAD-SAR, CIRAD-Forêt, CIRAD-EMVT</td></tr><tr><td>Emballage et environnement dans les pays en développement : les emballages biodégradables</td><td>Université de Brazzaville (Congo), ORSTOM, ENGREF, INRA, université Montpellier II CIRAD-SAR, CIRAD-CA, CIRAD-CP, CIRAD-Forêt</td></tr><tr><td rowspan="4">SYSTÈMES AGRAIRES, ÉCONOMIE, SOCIOLOGIE</td><td>Economie de la production sur les hautes terres malgaches</td><td>FOFIFA, Ecole normale (Madagascar), INRA, université Paris I CIRAD-Forêt</td></tr><tr><td>Les organisations paysannes face au désengagement de l'Etat</td><td>ISRA, SAED, IRAM, CIEPAC (Sénégal) CIRAD-SAR, CIRAD-EMVT, CIRAD-CA</td></tr><tr><td>L'an 2010 à la Réunion : des scénarios prospectifs pour raisonner la recherche agronomique</td><td>INRA, ministère de l'agriculture, CAH, SUAD, université de la Réunion CIRAD-CA, CIRAD-SAR, CIRAD-Forêt, CIRAD-EMVT, CIRAD-FLHOR</td></tr><tr><td>Mesures de la compétitivité des filières</td><td>SODEPALM (Côte-d'Ivoire), ORSTOM, université Paris X, CFD, ministère de la coopération CIRAD-GERDAT, CIRAD-CP, CIRAD-SAR, CIRAD-CA</td></tr><tr><td>BIOMÉTRIE</td><td>Elaboration d'un logiciel statistique regroupant les logiciels CSTAT et Lisa</td><td>ITCF, ORSTOM CIRAD-GERDAT, CIRAD-CA, CIRAD-CP, CIRAD-FLHOR, CIRAD-EMVT, CIRAD-Forêt, CIRAD-SAR</td></tr></tbody></table>
# LES ADRESSES DU CIRAD

## Siège social

42, rue Scheffer
75116 Paris
France
Téléphone : (1) 53 70 20 00
Télécopie : (1) 47 55 15 30
Télex : 648729 F

## Centre de recherche de Montpellier

2477, avenue du Val de Montferrand
BP 5035
34032 Montpellier Cedex 1
France
Téléphone : 67 61 58 00
Télécopie : 67 61 59 86
Télex : 480762 F

## LES DÉPARTEMENTS DU CIRAD

### CIRAD-CA

Département des cultures annuelles
2477, avenue du Val de Montferrand
BP 5035
34032 Montpellier Cedex 1, France
Téléphone : 67 61 58 00
Télécopie : 67 61 59 88
Télex : 485221 F

### CIRAD-CP

Département des cultures pérennes
12, square Pétrarque
75116 Paris, France
Téléphone : (1) 53 70 20 00
Télécopie : (1) 45 53 68 11
Télex : 645491 F

### CIRAD-FLHOR

Département des productions
fruitières et horticoles
26, rue Poncelet
75017 Paris, France
Téléphone : (1) 40 53 70 50
Télécopie : (1) 40 53 04 26

### CIRAD-EMVT

Département d'élevage et de médecine
vétérinaire
10, rue Pierre Curie
94704 Maisons-Alfort Cedex, France
Téléphone : (1) 43 68 88 73
Télécopie : (1) 43 75 23 00
Télex : 262017 F
## LE CIRAD
DANS LES DOM-TOM

### CIRAD-Forêt

Département des forêts
45 bis, avenue de la Belle Gabrielle
94736 Nogent-sur-Marne Cedex, France
Téléphone : (1) 43 94 43 00
Télécopie : (1) 43 94 43 29
Télex : 264653 F

### CIRAD-SAR

Département des systèmes agroalimentaires
et ruraux
2477, avenue du Val de Montferrand
BP 5035
34032 Montpellier Cedex 1, France
Téléphone : 67 61 58 00
Télécopie : 67 41 40 15
Télex : 485221 F

### CIRAD-GERDAT

Département de gestion, recherche,
documentation et appui technique
42, rue Scheffer
75116 Paris, France
Téléphone : (1) 53 70 20 00
Télécopie : (1) 47 27 58 13
Télex : 648729 F

### Guadeloupe

M. le délégué
Station CIRAD-FLHOR de Neufchâteau
Sainte-Marie
97130 Capesterre-Belle-Eau
Téléphone : (590) 86 30 21
Télécopie : (590) 86 80 77
Télex : 919121 GL

### Guyane

M. le délégué
BP 701
97387 Kourou Cedex
Téléphone : (594) 32 04 30
Télécopie : (594) 32 42 27
Télex : 910323 FG

### Martinique

M. le délégué
BP 153
97202 Fort-de-France Cedex
Téléphone : (596) 71 92 01
Télécopie : (596) 63 07 24

### Nouvelle-Calédonie

M. le directeur
BP 73
Païta
Téléphone : (687) 35 36 84
Télécopie : (687) 35 32 23

### Réunion

M. le délégué
Station de La Bretagne
97487 Saint-Denis Cedex
Téléphone : (262) 52 50 09
Télécopie : (262) 52 68 60
Télex : 916033 RE
## LE CIRAD
À L'ÉTRANGER

### Brésil

M. le délégué
SHIS - QI 11
Conjunto 6, casa 7
71 625-260 Brasília DF
Téléphone : (55) 61 248 41 26
Télécopie : (55) 61 248 23 81

### Burkina Faso

M. le délégué
01 BP 596
Ouagadougou
Téléphone : (226) 30 70 70
Télécopie : (226) 30 76 17

### Burundi

M. le correspondant
c/o ISABU
BP 795
Bujumbura
Téléphone : (257) 22 33 90
Télécopie : (257) 22 87 29

### Cameroun

M. le délégué
BP 2572
Yaoundé
Téléphone : (237) 21 25 41
Télécopie : (237) 20 29 69
Télex : 8202 ou 8531 KN

### Comores

M. le délégué
(en résidence à la Réunion)

### Congo

M. le correspondant
BP 1291
Pointe-Noire
Téléphone : (242) 94 31 84
Télécopie : (242) 94 47 97
Télex : 8303 KG (att. CIRAD)

### Costa Rica

M. le délégué pour l'Amérique latine
et la Caraïbe
Apartado 1127
2050 San Pedro
San José
Téléphone : (506) 225 59 72
Télécopie : (506) 225 09 40

### Côte-d'Ivoire

M. le délégué
01 BP 6483
Abidjan 01
Téléphone : (225) 22 18 69
Télécopie : (225) 21 43 68
Télex : 23220 CI

### Etats-Unis

M. le correspondant
Development Research Associates
2025 I Street, NW
Suite 524
Washington DC 20006
Téléphone : (1) 202 872 05 76
Télécopie : (1) 202 872 84 91
Télex : 440452 UI

### Fidji

M. le correspondant
PO Box 16213
Suva
Téléphone : (679) 387 554
Télécopie : (679) 387 855

### Gabon

M. le correspondant
CATH
BP 643
Libreville
Téléphone : (241) 73 65 76
Télécopie : (241) 73 65 76
Télex : 5900 GO

### Guatemala

M. le délégué
(en résidence au Costa Rica)
**Guinée**

M. le correspondant
c/o MCAC
Ambassade de France
BP 570
Conakry
Téléphone : (224) 44 42 62
Télex : 22400 GE (att. CIRAD)

**Honduras**

M. le délégué
(en résidence au Costa Rica)

**Indonésie**

M. le délégué
Sutimah building, 3rd Floor
Jalan Kemang Raya N° 2
Jakarta Selatan 12730
Téléphone : (62) 21 799 28 67
Télécopie : (62) 21 799 30 44
Télex : 47243 IA (att. CIRAD)

**Madagascar**

M. le délégué
BP 853
Antananarivo
Téléphone : (261) 22 71 82
Télécopie : (261) 22 09 99
Télex : 22591 MG

**Malaisie**

M. le correspondant
(en résidence à Singapour)

**Mali**

M. le délégué
(en résidence au Burkina Faso)
M. l'adjoint au délégué
BP 1813
Bamako
Téléphone : (223) 22 42 93
Télécopie : (223) 22 87 17

**Maurice**

M. le délégué
(en résidence à la Réunion)

**Nicaragua**

M. le délégué
(en résidence au Costa Rica)

**Niger**

M. le délégué
(en résidence au Burkina Faso)

**Panama**

M. le délégué
(en résidence au Costa Rica)

**Philippines**

M. le correspondant
c/o PCARRD
Los Baños-Laguna
Téléphone : (63) 500 14 ou 20
Télex : 40860 PM

**République d'Afrique du Sud**

M. le correspondant
Agribis c.c.
PO Box 1435
Gallo Manor
Sandton 2052
Téléphone : (2711) 804 3482
Télécopie : (2711) 804 5190

**Sénégal**

M. le délégué
37, avenue Jean XXIII
BP 6189
Dakar-Etoile
Téléphone : (221) 22 44 84
Télécopie : (221) 21 18 79
Télex : 21562 SG

**Singapour**

M. le correspondant
Selegie Complex 14-275
257 Selegie Road
Singapore 0718
Téléphone : (65) 337 26 00
Télécopie : (65) 337 62 69
Télex : 34563 RS
### Tchad

M. le correspondant
Laboratoire de Farcha
BP 433
N'Djamena
Téléphone : (235) 51 30 07
Télécopie : (235) 51 33 02

### Thaïlande

M. le délégué
AIT, AFE Program
GPO Box 2754
Bangkok 10501
Téléphone : (662) 524 54 72
Télécopie : (662) 524 62 00

### Vanuatu

M. le délégué
Station de Saraoutou
BP 231
Santo
Téléphone : (678) 36 320
Télécopie : (678) 36 355
Télex : 1001 NH

### Vietnam

M. le correspondant
c/o ISA
121, Nguyen Binh Khiem
Q1 Hô Chi Minh-Ville
Téléphone : (84) 823 09 49
Télécopie : (84) 829 76 50
LISTE DES SIGLES

AARD, Agency for Agricultural Research and Development, Indonésie

ACCT, Agence de coopération culturelle et technique, France

ADEME, Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, France

ADRAO, Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest, Côte-d'Ivoire

AEC, Asiatique européenne de commerce, France

AFDI, Agriculteurs français et développement international, France

AFRD, Agency for Forestry Research and Development, Indonésie

AIEA, Agence internationale pour l'énergie atomique, Autriche

AIT, Asian Institute of Technology, Thaïlande

ALENA, Accord de libre-échange nord-américain

ANVAR, Agence nationale de valorisation de la recherche, France

APR, Association pour la promotion rurale, France

ARMEFLHOR, Association réunionnaise pour la modernisation de l'économie fruitière, légumière et horticole, France

ASIC, Association scientifique internationale du café, France

AS-PTA, Assessoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternativa, Brésil

AUPELF-UREF, Association des universités partiellement ou entièrement de langue française ; université des réseaux d'expression française, Canada

BRGM, Bureau de recherches géologiques et minières, France

BSN, Boussois-Souchon-Neuvesel, France

BUROTROP, Bureau pour le développement de la recherche sur les oléagineux tropicaux pérennes, France

CAH, Commissariat à l'aménagement des Hauts, France

CARDER, Centre d'action régionale pour le développement rural, Bénin

CATIE, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Costa Rica

CCE, Commission des communautés européennes, Belgique

CDC, Cameroon Development Corporation, Cameroun

CEMAGREF, Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts, France

CERAAS, Centre d'étude régional pour l'amélioration de l'adaptation à la sécheresse, Sénégal

CERDI, Centre d'études et de recherches sur le développement international, France

CFD, Caisse française de développement, France

CGPRT, Regional Co-ordination Centre for Coarse Grains, Pulses, Roots and Tuber Crops in the Humid Tropics of Asia and the Pacific, Indonésie

CIAT, Centro Internacional de Agricultura Tropical, Colombie

CIDT, Compagnie ivoirienne pour le développement des textiles, Côte-d'Ivoire

CIEPAC, Centre international pour l'éducation permanente et l'aménagement concerté, Sénégal

CILSS, Comité permanent inter-Etats de lutte contre la sécheresse dans le Sahel, Burkina Faso

CIMMYT, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, Mexique

CIPEA, Centre international pour l'élevage en Afrique, Mali

CIRDES, Centre international de recherche-développement sur l'élevage en zone subhumide, Burkina Faso

CMCS, Centre malgache de la canne et du sucre, Madagascar

CNEARC, Centre national d'études agronomiques des régions chaudes, France

CNES, Centre national d'études spatiales, France

CNRS, Centre national de la recherche scientifique, France

CNRST, Centre national de la recherche scientifique et technique, Burkina Faso

CORAF, Conférence des responsables de la recherche agronomique africains

CRBP, Centre régional bananiers et plantains, Cameroun

CRDA, Commissariat régional au développement agricole, Tunisie

CTICS, Centre technique interprofessionnel de la canne et du sucre, France

DANIDA, Danish International Development Agency, Danemark

DIMAC, Diversification et intensification dans la marge de l'aire caféière, Mexique

DRA, Direction de la recherche agronomique, Togo
ECART, European Consortium for Agricultural Research in the Tropics

EISMV, Ecole inter-Etats des sciences et médecine vétérinaires, Sénégal

EMATER, Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural, Brésil

EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Brésil

ENGREF, Ecole nationale du génie rural, des eaux et des forêts, France

ENSA, Ecole nationale supérieure agronomique, France

ENSAIA, Ecole nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires, France

ENSC, Ecole nationale supérieure de chimie, France

ENSIA, Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires, France

ENV, Ecole nationale vétérinaire, France

ENVA, Ecole nationale vétérinaire d'Alfort, France

FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Italie

FFN, Fonds forestier national, France

FMI, Fonds monétaire international

FOFIFA, Centre national de la recherche appliquée au développement rural, Madagascar

GAMET, Groupe aquaculture continentale méditerranéenne et tropicale, France

GATT, General Agreement on Tariffs and Trade, Suisse

GCRAI, Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, Etats-Unis

GEVES, Groupement d'étude et de contrôle des variétés et des semences, France

GRET, Groupe de recherche et d'échanges technologiques, France

GRIDAO, Groupe de recherche et d'information pour le développement de l'agriculture d'oasis, France

GTZ, Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit, Allemagne

IAM, Institut agronomique méditerranéen, France

IASCP, International Association for the Study of Common Property

ICFRE, Indian Council of Forestry Research and Education, Inde

ICRISAT, International Crops Research Institute

for the Semi-Arid Tropics, Inde

ICSB, Innoprise Corporation Sdn. Bhd., Malaisie

IDESSA, Institut des savanes, Côte-d'Ivoire

IEPF, Institut de l'énergie des pays ayant en commun l'usage du français, Canada

IER, Institut d'économie rurale, Mali

IFDC, International Fertilizer Development Centre, Etats-Unis

IFOCA, Institut national de formation et d'enseignement professionnel du caoutchouc, France

IFREMER, Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer, France

IGAC, Instituto Geográfico Agustín Codazzi, Colombie

IGN, Institut géographique national, France

IICA, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Costa Rica

IICT, Instituto de Investigação Científica Tropical, Portugal

IIFET, International Institution for Fisheries Economics and Trade, Etats-Unis

IITA, International Institute of Tropical Agriculture, Nigeria

ILCA, International Livestock Centre for Africa, Ethiopie

ILRAD, International Laboratory for Research on Animal Diseases, Kenya

IMG, Institut de mécanique de Grenoble, France

INA-PG, Institut national agronomique Paris-Grignon, France

INCA, Indonesian Cocoa Association (Askindo), Indonésie

INERA, Institut d'études et de recherches agricoles, Burkina Faso

INERA, Institut national pour l'étude et la recherche agronomique, Zaïre

INIBAP, International Network for the Improvement of Banana and Plantain, France

INIFAP, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias, Mexique

INRA, Institut national de la recherche agronomique, France

INRAN, Institut national de recherches agronomiques du Niger, Niger

INRAT, Institut national de la recherche agronomique de Tunisie, Tunisie

IPARD, Indonesian Planters' Association for Research and Development, Indonésie
IPGRI, International Plant Genetic Resources Institute, Italie
IRA, Institut de la recherche agronomique, Cameroun

IRAM, Institut de recherches et d'applications des méthodes
de développement, France
IREN, Institut de recherche en énergies nouvelles,
Côte-d'Ivoire

IRRDB, International Rubber Research and Development
Board, Grande-Bretagne

IRRI, International Rice Research Institute, Philippines
IRZ, Institut de recherches zootechniques, Cameroun

IRZV, Institut de recherches zootechniques et vétérinaires,
Cameroun
ISABU, Institut des sciences agronomiques du Burundi,
Burundi

ISO, International Standard Organization, Suisse
ISRA, Institut sénégalais de recherches agricoles, Sénégal

ITCF, Institut technique des céréales et des fourrages, France
KIT, Koninklijk Instituut voor de Tropen, Pays-Bas

MSIRI, Mauritius Sugar Industry Research Institute, Maurice

NRI, Natural Resources Institute, Grande-Bretagne
OCEPAR, Organização das Cooperativas do Estado
do Paraná, Brésil

OCLALAV, Organisation commune de lutte antiacridienne
et de lutte antiaviaire, Sénégal
OIE, Office international des épizooties, France

ONF, Office national des forêts, France

ONUDI, Organisation des Nations unies pour
le développement industriel, Autriche

ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour
le développement en coopération, France

PNUD, Programme des Nations unies pour
le développement

PRAP, Pacific Regional Agricultural Program, Fidji

PRIAG, Programa Regional de Reforzamiento
a la Investigación Agronómica sobre los Granos en
Centroamérica, Costa Rica

PRTC, Philippine Rubber Testing Center, Philippines

QDPI, Queensland Department for Primary Industries,
Australie

RFD, Royal Forestry Department, Thaïlande

ROCA, Red de Organizaciones Cafeteleras Autogestivas,
Mexique

SAED, Société d'aménagement et d'exploitation des terres
du delta du fleuve Sénégal et des vallées du fleuve, Sénégal
SAPH, Société africaine de plantations d'hévéas,
Côte-d'Ivoire

SIAL, Salon international de l'alimentation, France

SOCFINDO, Société financière indonésienne, Indonésie

SODEPALM, Société pour le développement
et l'exploitation du palmier à huile, Côte-d'Ivoire
SPAAR, Special Program for African Agricultural Research,
Etats-Unis

SUAD, Service d'utilité agricole de développement, France
UAIC, Unité d'afforestation industrielle du Congo, Congo

UICN, Union internationale pour la conservation
de la nature et de ses ressources, Suisse
UNESCO, United Nations Educational, Scientific
and Cultural Organization, Etats-Unis

USDA, United States Department of Agriculture, Etats-Unis
WWF, World Wide Fund, Suisse
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## Crédit photographique

Couverture : G. Treuil/CIRAD-CA

p. 24 : J. Gutknecht/CIRAD-CA ; p. 36 : H. de Livonnière/CIRAD-CP ;

p. 48 : D. Bordat/CIRAD-FLHOR ; p. 58 : CIRAD-EMVT ;

p. 70 : R. Peltier/CIRAD-Forêt ; p. 80 : N. Zakhia/CIRAD-SAR ;

p. 90 : Unité de modélisation des plantes (logiciel Amap)

## **Production, maquette et fabrication**

Unité centrale d'information scientifique et technique

Avec la participation du service des publications,
de l'information et de la documentation du CIRAD-CA
et du service des publications du CIRAD-SAR

## **Graphiques**

Crayon & Cie, Montpellier

## **Impression**

Maraval s.a., Saint-Pons

Dépôt légal 2ᵉ trimestre 1994

Cet ouvrage a été publié en anglais
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Centre
de coopération
internationale
en recherche
agronomique
pour le
développement

42, rue Scheffer
75116 Paris
France