# Exemples de travaux de recherche sur l'alimentation de précision des porcs

Ludovic Brossard

► To cite this version:

Ludovic Brossard. Exemples de travaux de recherche sur l'alimentation de précision des porcs. Les rencontres de l'Inra au salon internationale de l'agriculture (SIA) : l'élevage de précision aujourd'hui et demain, Mar 2017, Paris, France. hal-01608706

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# Exemples de travaux de recherche sur l'alimentation de précision des porcs

L. Brossard

UMR PEGASE, INRA-Agrocampus Ouest, 35590 Saint-Gilles

Jeudi 02 mars 2017

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INRA
SCIENCE & IMPACT

SIA2017
# L'alimentation, un levier majeur en production animale

## Economie

* 60-80% des coûts de production (ex. 66% en 2014 en production porcine)

## Impact environnemental

* Economie ressources et impacts associés

* Réduction des rejets à risque pour l'environnement

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Source: IFIP, 2016

## Qualité des produits

* Tissus maigres / gras, ...

* Homogénéité - hétérogénéité des produits
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Une hétérogénéité entre individus ... à considérer et à gérer

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www.eupigclass.org

* La variabilité entre animaux complique la gestion (alimentation, abattage)

* Peu d'outils pour contrôler finement cette variabilité et optimiser l'efficience de production
# Principes de l'alimentation de précision en production animale

* Mieux caractériser les performances du groupe / de l'individu, selon le stade de développement

* Ingestion, croissance, composition corporelle

* ... (santé, ...)

* Pour mieux maitriser les apports ...

* Quantité / qualité

* Dans le temps

* ... et améliorer l'efficacité

* Réduction des couts

* Réduction des rejets

* Pour une qualité ciblée

* Jusqu'à l'échelle individuelle

* En s'appuyant sur des modèles nutritionnels pour traiter l'information et aider à la décision (ex.: détermination des besoins pour adapter les apports...)

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Source: Idele
# Des solutions techniques existantes pour la gestion de l'alimentation

## Chez la truie

<figure><img src="image_8.png" /><figcaption>* Gestation</figcaption></figure>

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# Des solutions techniques existantes pour la gestion de l'alimentation

## Chez le porc en croissance

* Commerciaux

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* Expérimentaux (ex.: INRA, IFIP)

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# Des solutions en développement pour l'analyse et l'aide à la décision

## De nouvelles voies de traitement des données en temps réel

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* Utiliser des données ...
# Des solutions en développement pour l'analyse et l'aide à la décision

## De nouvelles voies de traitement des données en temps réel

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* Utiliser des données ... plus ou moins fréquentes et de natures diverses
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# Des solutions en développement pour l'analyse et l'aide à la décision

## De nouvelles voies de traitement des données en temps réel

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* Utiliser des données ... plus ou moins fréquentes et de natures diverses

* Pour déterminer des dynamiques par exemple les besoins nutritionnels
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# Des solutions en développement pour l'analyse et l'aide à la décision

## De nouvelles voies de traitement des données en temps réel

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* Utiliser des données ... plus ou moins fréquentes et de natures diverses

* Pour déterminer des dynamiques par exemple les besoins nutritionnels et anticiper les performances et les apports pour atteindre ces performances → **guider l'alimentation**

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## Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante

### Projet BEALIM+

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ifip

Institut du pôle

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Projet CASDAR « Améliorer les performances et le bien être des truies gravides par la mobilisation de nouvelles technologies pour une alimentation de précision et la détection de signaux de comportement » (2015-2017) (IFIP, INRA, CRAB, Rf-track)

<figure><img src="image_30.png" /><figcaption>Tertre et Ramonet (2014)</figcaption></figure>

**Mesures de visu**

→ la distance parcourue par la truie dépend du logement

→ Comment prendre en compte ce type d'information (activité donc dépense énergétique, ...) dans la gestion de l'alimentation de la truie ?
# Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante

## Projet BEALIM+

- Poids vif chaque jour

- Stade de gestation

- Rang de portée

- Quantités ingérées

- Epaisseur de lard dorsal (ELD)

- Activité physique
(accélérométrie, radar)

- Température de la salle

- Caractéristiques nutritionnelles des
aliments disponibles

- Objectifs de poids et d'ELD à la mise
bas

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ifip

Institut du porc

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Modèle nutritionnel
adapté (InraPorc...) pour
intégrer ces informations

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Définition de la ration quotidienne d'aliment la mieux adaptée individuellement (utilisable en DAC)

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Suivi des animaux
problèmes de bien-être/santé (boiterie, comportement alimentaire...)
# Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante

## Projet BEALIM+

Relier les données des capteurs (accéléromètre, activité) avec
des mesures de dépense énergétique pour affiner les modèles

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### Chambres respiratoires

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* Identifier la position
debout

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### Accéléromètres

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* Actualiser les relations entre dépenses énergétiques
et déplacement

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Affiner les
modèles et donc
les outils de
gestion en temps
réel
# Exemple de travaux de recherche chez le porc en croissance et la truie

## Projet Feed-a-Gene

Feed-a-Gene

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INRA
SCIENCE & IMPACT

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ifip
Institut du porc

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ITAVI

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* **Projet européen H2020** (2015-2010, 23 partenaires en Europe dont INRA, IFIP, ITAVI)

Adapted *feed*, *animals* and *feeding techniques* for more efficient and sustainable monogastric livestock production systems

Méthodologies pour caractériser en temps réel la composition et la valeur nutritionnelle des aliments

→ meilleure connaissance des aliments

Modélisation des mécanismes de l'utilisation de l'aliment (digestion, métabolisme, réponse aux perturbations)

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Identification de nouveaux caractères animaux liés à la variabilité individuelle de la réponse à l'aliment et à l'environnement et de l'efficacité alimentaire

→ caractérisation des animaux (comportement alimentaire, digestion, métabolisme, comportement, bien-être)

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Outils d'aide à la décision pour la gestion en temps réel de l'alimentation de précision
# Exemple de travaux de recherche chez le porc en croissance et la truie

## Projet Feed-a-Gene

Feed-a-Gene

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ifip

Institut du porc

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ITAVI

## Combiner / traiter les informations en temps réel ...

- Comportement, activité

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Température

- interne

- externe

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- Poids

- Ingestion

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Contrôle des alimentateurs pour une ration individualisée

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Caractéristiques de l'aliment

## Outil d'aide à la décision

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- Analyse en temps réel des informations

- Estimation des performances attendues et des besoins relatifs à ces performances

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# CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES

## L'alimentation de précision des porcs : un futur proche ?

* Pour distribution d'aliment, des solutions techniques existantes, d'autres en développement

* Des développements de modèles / outils d'analyse pour traiter et interpréter ces données et aider à la décision

* Intégrer/interpréter les données de poids, d'ingéré + les « nouvelles » données (comportement, santé, composition...)

* Aider à la décision / guider l'alimentation

* ✓ adaptation plus fine (individuelle, en temps réel) de l'aliment (quantité, composition)

* ✓ selon des objectifs de performance, d'impact, de qualité de produit...

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Merci

pour votre attention