L'invention concerne un dispositif d'obturation d'un écoulement gazeux, propre à se déclencher pour s'opposer au passage du gaz en cas de dépressions dans une des canalisations amont ou aval, de valeurs au moins égales à des seuils déterminés. On sait 1 'intér%t, notamment pour la distribution du gaz aodbus- tible, dit gaz de ville, de mettre en place un dispositif de sécurité dOclen- chant en cas de dépression amont ou de dépression aval. Le déclenchement en cas de dépression aval évitera que le gaz se répande si une conduite ou un tuyau est accidentellement débranché ; en cas de dépression amont la fermeture du disposi- tif évite, lorsque le gaz est à nouveau distribué à pression normale, qu'il s'échappe dans des appareils d'utilisation qui 'ont pas été ferais. Toutefois il n'existe à l'heure actuelle aucun dispositif capable de déclencher à la fois en cas d'apparition d'une dépression amont et d'apparition d'une dépression aval, pour un écoulement gazeux à très basse pression. "Le gaz de villes est distribué en France à une pression relative d'environ 22 grammes par cm2, (pression absolue environ 1050 grandes par cm2) ; on conçoit qu'une dépression de l'ordre de quelques grammes par cm2 qui doit entralner le déclenchement de l'appareil, constitue une variation relative très faible de la pression absolue (quelques millièmes) et, pour les appareils de structure simple où l'écoulement est auto-asservi, les forces agissantes susceptibles d'être mise en oeuvre pour effectuer le déclenchement sont de valeurs très ré- duites. Ces forces doivent, en outre, une fois le déclenchaient survenu assurer une parfaite étanchéité pour que le fonctionnement du dispositif s'ef- fectue en toute sécurité ; un dispositif destiné à assurer une sécurité ne peut en effet présenter des risques de fuite et de mauvaise étachéité. De plus le dispositif une fois déclenché doit garantir ltobtura; tion jusqu' ce qu'il soit réarmé, meme si la cause de son déclenchement a disparu, c'est-à-dire si le gaz est à nouveau distribué dans des conditions normales. S'il existe plusieurs types de dispositifs de sécurité pour les écoulements à haute ou moyenne pression, les difficultés sus-vaquées ont cons tituées un obstacle non surmonté jusqu'à présent pour les écoulements à basse pression et aucun dispositif satisfaisant n'est disponible sur le marché, malgré une réglementation récemment établie pour les rendre obligatoires en raison de graves accidents survenus. La présente invention vise à remédier à l'absence ci-dessus sti gmatiste et à fournir un dispositif capable de fonctionner dans d'excellentes conditions de sécurité, en particulier pour une distribution de gaz à basse pressa sion. Un autre objectif de l'invention est de fournir un dispositif de sécurité susceptible de faire également fonction de robinet. A cet effet un dispositif d'obturation conforme à l'invention comprend - un corps contenant un organe mobile, délimitant une enceinte étanche, cet organe mobile étant au moins en partie apte à se déplacer entre deux positions, l'une dite position d'obturation, l'autre dite position d'écoulement, - un conduit d'arrivée du gaz, débouchant à l'intérieur de l'enceinte précitée et appelé à se raccorder à la canalisation amont, - un conduit de sortie du gaz, partant à l'intérieur de l'enceinte et appelé à se raccorder à la canalisation aval, - un moyen de rappel propre à développer sur l'organe mobile une force dirigée dans le sens de son déplacement vers la position d'obturation, Selon l'invention le dispositif comprend des moyens de séparation situés dans l'enceinte entre l'orifice du conduit d'arrive et l'orifice du conduit de sortie et séparant ladite enceinte en deuz chambres, l'une dite chambre amont dans laquelle débouche le conduit d'arrivée, l'autre dite chambre aval de laquelle s'échappe le conduit de sortie.Ces moyens de séparation sont adaptés pour pouvoir coopérer avec un joint propre à assurer l'étanchéité à faible pression de coopération ; ces moyens de séparation et joint sont agencés, soit pour isoler étanchement les chambres sus-évoquSes lorsque l'organe mobile se trouve dans la position d'obturation, soit pour laisser communiquer ces chambres avec une perte de charge prédéterminée pour un débit donné lorsque l'organe mobile se trouve dans la position d1écoulement. Les valeurs des surfaces de l'organe mobile sur lesquelles s' exerce la pression du gaz dans l'une et l'autre chambres et la valeur de la force de rappel sont choisies telles que, d'une part, la force résultante agissant sur l'organe mobile maintienne ce 4er- nier dans la position d'écoulement lorsque s'exercent dans les chambres amont et aval respectivement des pressions d'entrée Pe et de sortie Ps, toutes deux supérieures à des valeurs déterminées, et que, d'autre part, cette force résultante engendre le déplacement dudit organe mobile vers la position d'obturation et le maintienne dans cette position lorsque - en raison d'une dépression amont ou d'une dépression aval au moins égale au seuil de déclenchement - s'exerce dans la chambre amont ou dans la chambre aval, une pression Pe ou Ps inférieure à une valeur déterminée. Les moyens de séparation Sont, avantageusement, constitués par une jupe de séparation solidaire de l'organe mobile, cependant que le joint est un joint liquide, disposé en regard de ladite jupe et dans lequel celle-ci est apte à tremper. Ce joint liquide est de préférence contenu dans une rainure an nulaire entourant le conduit d'arrivée ; cette rainure peut comporter au niveau de son ouverture, des lèvres de retenue du liquide laissant un passage à la jupe et retenant le liquide à l'intérieur de ladite rainure. Selon un mode de réalisation particulier, l'organe mobile comprend un élément souple et mince, dru type membrane ou soufflet, ainsi qu'une plaque solidarisée audit élément souple et portant les moyens de séparation ; cet élément souple est soumis, d'une part, sur une face à la pression Pe d'un cté des moyens dc séparation et à la pression Ps de l'autre caté desdits moyens, d'autre part, sur autre face à la pression atmosphérique et à la force de rappel. Selon un autre mode de réalisation, l'organe mobile comprend deux éléments souples et minces, du type membranes au soufflets, ainsi qu'une plaque portant les moyens de séparation ; ces éléments-souples sont solidarisés à la plaque précitée, l'un agencé pour délimiter une surface S sur la face de la plaque qui porte les moyens de séparation, l'autre agencé pour délimiter sur l'autre face de la plaque une surface s inférieure à S. Cette plaque est soumise, d'une part sur la face de surface s à la pression d'entrée Pe grâce à des moyens de co"mmication permettant à cette pression d'entrée de s'établir sur ladite face, d'autre part sur l'autre face et du côte du conduit de sortie, à la pression de sortie Ps.De préférence les éléments souples sont agencés de sorte que les surfaces s et S soient dans un rapport s/S très approximativement de l'or- dre de 80/100 à 90/100 ; comme on le verra plus loin ce mode de réalisation est particulièrement bien adapté à une utilisation en association avec un compteur à gaz, pour la distribution de gaz de ville dans les immeubles, maisons individuelles ou appartements. Selon un autre mode de réalisation, l'organe mobile comprend une coupelle renversée dont le rebord extérieur coopère avec un joint en particulier liquide, pour assurer l'étanchéité et délimiter entre le corps et ladite coupelle l'enceinte étanché précitée ; les moyens de séparation sont portés par ladite coupelle. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit en référence aux dessins annexés, lesquels permettront de dégager d'an- tres caractéristiques, buts et avantages de celle-ci ; cette description et ces dessins présentent, à titre d'exemples non limitatifs, deux modes de réalisation de l'invention.Sur ces dessins : - la figure 1 est une vue, en coupe axiale par un plan vertical aa, d'un premier mode de réalisation conforme à l'invention - la figure 2 en est une vue de détail et la figure 3 un schéma développé d'un des organes ; - la figure 4 est une coupe horizontale par un plan bb de ce mode de r & - lisation - la figure 5 est une coupe axiale par un plan vertical d'un deuxième mode de réalisation conforme à l'invention. L'appareil représenté à titre d'exemple aux figures 1, 2, 3, et 4 se compose d'un corps formé de deux coquilles 1 et 2 assujetties l'une à l'aux tre par des rebords circulaires tels que 3 et 4 entre lesquels ces coquilles pincent une membrane 5. Cette membrane est solidaire d'un disque supérieur 6 contre lequel s'appuie un ressort 7 et d'un disque inférieur 8 qui porte dans sa partie centrale une jupe cylindrique 9. A la base de la jupe. des surfaces d'appui, telles que 10, sont prévues sur le disque 8, surfaces dont on comprendra la fonction plus loin. La jupe 9 comporte à sa partie basse des lumières telles que 11 ; on aperçoit à la figure 3 en vue développée cette jupe dotée en l'en ple de trois lumières 11. En outre la membrane 5 et les disques 6 et 8 sont solidaire d'une tige de guidage et de manoeuvre 12 dont l'extrSmité supérieure sort de la coquille 2 par un perçage de celle-ci ; cette extrEmitié supérieure est associée à un capuchon de manoeuvre 13 libre en rotation par rapport à la tigc 12 ct propre à venir en appui contre deux butées 14 et 15, solidaires de cette tige. Cc capuchon 13 peut être verrouillé en position basse grâce à deux tétons, tels que 16, logés dans une rainure de la coquille 2 présentant une portion verticale 17 et une portion de verrouillage légèrement galbée 18 que l'on aperçoit en pointillés a la figure 1. La coquille 2 comporte, de plus, un perçage 19 de mise à l'air libre protégé par une grille 20, de sorte que le volume situé entre cette coquille et la membrane 5 demeure constamment soumis à la pression atmosphérique. Par ailleurs la coquille inférieure 1 comprend un conduit d'arrivée du gaz 21 doté à son extrémité d'un filetage de raccordeient 22 et un conduit de sortie du gaz 23, également doté d'un filetage de raccordement. Le conduit d'arrivée 21 débouche au dessous de la membrane 3 coaxialement avec celle-ci. Autour de ce conduit et en regard de la jupe cylindrique 9 est pratiquée dans la coquille 7 une rainure 24 de forme tubulaire conz tenant un liquide 25 de densité élévée, à dépression capillaire et de forte tension superficielle ; le mercure répond parfaitement à ces exigences (densité égale à 13,5 , tension superEicielle de l'ordre de 0,47 Newton par mètre).Au niveau de son ouverture supérieure la rainure 24 est surmontée de lèvres de retenue externe 26 et interne 27 ; en l'exemple la lèvre 27 est constituée par le bord d'un joint circulaire collé sur la coquille, ce joint étant ouvert au ni veau du conduit d'arrivée 21 ; la lèvre externe 26 est constituée par le bord d'un Joint annulaire applique sur la coquille au moyen d'une couronne 28 vissée sur celle-ci. Ces lèvres ont une forme adaptée, à l'état de repos, pour entourer la jupe 9 et éviter que le mercure contenu dans la rainure ne puisse s'échapper accidentellement. Cet effet de reterrue est extrêmement efficace pour le-mer- cure en raison de ses caractéristiques capillaires (forte dépression capillaire; On va expliquer ci-dessous le fonctionnement de l'appareil décrit. Lorsque la membrane est en position haute, le disque 6 en appui contre la paroi de la coquille 2, les lumières Il de la jupe sont disposées hors de la rainure au niveau du bord supérieur des lèvres 26 et 27 ; ce niveau a été noté -h- à la figure 3. Le gaz passe par ces lilmières et s'écoule par le conduit de sortie 23. Dans la chambre amont située à l'intérieur de la jupe, il stexer- ce une pression relative Pe sur la surface s du disque 8 et dans la chambre aval (autour de la jupe) une pression relative Ps sur la surface utile S de la membrane et du disque 8. La force de rappel du ressort 7 est prévue, compte tenu du poids de la membrane et des éléments qu'elle porte (disques, jupe, tige t2 et capuchon 13) de sorte que la résultante de rappel soit inférieure aux efforts exercés par le gaz (en état d'écoulement normal) sur les surfaces s et S.Ainsi la membrane est stablement maintenue vers le haut pour un écoulement normal. En cas d'apparition d'une dépression amont dans le conduit d'arrivée 21, par exemple en raison d'une coupure du gaz par l'organisme distributeur pour suelue cause que ce soit, les pressions Pe et Ps diminuent et la force résultante de rappel devient supérieure aux efforts exercés par le gaz sur l'organe mobile (membrane et disque) ; cet organe mobile s'abaisse donc et la jupe 9 pénètre dans le mercure, les lumières 11 de celle-ci venant plonger dans le mercure qui les obture et assure l'étanchéité. La communication entre le conduit d'arrivée 11 et le conduit de sortie 23 est interrompu. Notons qu'il serait possible de prévoir une jupe non percée, de hauteur telle que, en position haute1 le gaz passe au dessous de celle-ci ; toutefois le mode de réalisation décrit est préférable car la jupe y reste constamment guidée par les lèvres 26 et 27. Lorsque le gaz est à nouveau distribué, l'effort qu'il développe sur 11 organe mobile provient de l'unique pression Pe qu'il exerce sur la surface intérieure s et cet effort demeure inférieur à la résultante de rappel : ltor- gane mobile reste dans sa position basse, continuant à assurer dans cette position la coupure étanche du gaz. On évite ainsi que, par accident, le gaz s'echap- pe sur le lieu d'utilisation, en particulier par les orifices d'un ou de brû- leurs qui se seraient éteints lors du manque de gaz et qui n'auraient pas été fermés. Il est à remarquer que de chaque caté de la jupe le mercure est alors soumis à des pressions inégales (pression atmosphérique et pression du gaz) ; une différence de niveau a donc tendance a s'établir et la profondeur de la rainure peut être prévue pour que cette différence de niveau (de valeur réduite en raison de la densité élevée du mercure et de la faible pression du gaz) puisse librement s'établir, le niveau le plus bas restant largement au dessus du bord supérieur des lumières 71. Toutefois il est également possible de réduire la profondeur de la rainure en disposant des lèvres 26 et 27 de forme appropriée pour que, malgré la faible différence de pression, le mercure ne puisse s'introduire entre la jupe et les lèvres en raison des caractéristiques capillaires du mercure, liquide à forte dépression capillaire. Pour remettre en service l'appareil après déclenchement, il convient de le réarmer en saisissant le capuchon 13 et en le soulevant. La membrane est, alors, à nouveau disposée dans sa position haute et la pression s'établit sur les surfaces s et S si le gaz est normalement distribué. En cas de dépression aval, par exemple en raison du dEbranchement accidentel dtun conduit aval, le débit d'écoulement croit brusquement et la pression Ps diminue ; les forces exercées par le gaz deviennent inférieures à la force de rappel ; l'organe mobile s'abaisse et engendre la fermeture du gaz, écartant ainsi les risques d'explosion ou d'asphyxie. En outre l'appareil peut être utilisé en robinet simplement en abaissant manuellement l'organe mobile à l'aide du capuchon 13 ; ce dernier peut d'ailleurs être verrouillé par rotation d'un quart de tour environ grâce aux tétons 16 qui s'engageant dans les portions 18 des rainures pratiquées sur la coquille 2. Cette position de verrouillage sera notamment utilisée pour transporter l'appareil ; dans cette position les surfaces d'appui 10 compriment les lèvres 26 et 27 contre la jupe 9 éliminant de la sorte, m & e si 1' appareil est renversé ou manipulé brusquement, tout risque de voir le mercure se répandre hors de la rainure 24. On va maintenant justifier le fonctionnement ci-dessus expliqué pour un appareil de caractéristiques dimensionnelles appropriées pour être posé en amont d'une cuisinière a gaz de particulier ; les cuisinières courantes consomment lorsque tous leurs bruleurs sont allumés, un débit de gaz de l'ordre de 0,5 m3 par heure. En cet exemple, les caractéristiques de l'appareil sont ainsi choisies - diamètre de la jupe égal à 2 cm, ce qui correspond à une surface s égale à 314 cm2 - diamètre utile de la membrane égal à 6 cm, ce qui correspond à une surface S égale 25 cm2 environ - lumières Il de forme et de dimensions choisies pour introduire une perte de charge de l'ordre de 0,25 grammes par cm2 pour le débit de consommation maximum de 0,5 m3 par heure - résultante de rappel (force de rappel du ressort et poids des éléments mobiles) égale à 350 grammes. - pression nominale de distribution du gaz égale à 22 grammes par cm2 Dans ces conditions le gaz exerce pour un débit de 0,5 m3 heure une pression sur l'organe mobile s'exprimant par Pe.s + Ps.S de l'ordre de 600 grammes. La résultante globale qui maintient l'organe mobile vers le haut est égale à 250 grammes. Si le tuyau de la cuisinière est accidentellement arraché, le débit d'écoulement devient très supérieur et prend une valeur de l'ordre de 4 à 5 heure ; la perte de charge à travers les lumières il augmente dans un rapport sensiblement égal au carré des rapports des débits et en conséquence, devient très importante de l'ordre de 18 à 20 grammes par cm2t La pression exercée par le gaz ='est plus alors que de 120 grammes environ et la résultante globale est dirigée vers le bas, sa valeur étant de l'ordre de 230 grammes ; l'organe mobile s'abaisse et coupe le gaz. A cet instant la pression du gaz ne s'applique plus que sur la surface s et engendre une force de l'ordre de 70 grammes ; l'organe mobile est maintenu en position basse par la résultante globale de l'ordre de 28Q grammes. On conçoit donc l'intérêt d'un tel appareil qui bénéficie d'une structure très simple, le rendant extremement fiable, qui assure les sécurites souhaitables en cas de dépression amont ou aval et qui, au surplus, peut ruent placer un robinet. L'intérêt du joint liquide combiné à la structure sus-dicri- te est primordial pour ce type d'appareil car, avec d'autres types de joints, les forces agissantes relativement faibles, si elles sont aptes à entraîner le déclenchement de l'appareil, ne pourraient donner la parfaite assurance d'une étanchéité rigoureuse. Bien entendu il convient de disposer l'appareil de façon que son axe soit à peu près vertical sans qu'une grande précision soit exigée. Indiquons, en outre, que compte tenu des variations admissibles de la pression de distribution ( + 20 X autour de la valeur nominale) l'appareil ne présente aucun risque de déclenchement ou de réarmement parasite. Par ailleurs la figure 5 reprEsente, en coupe axiale par un plan vertical, un autre mode de réalisation de l'invention, L'appareil représenté à titre d'exemple à cette figure comprend un corps constitué de deux coquilles 29 et 30 serties l'une sur l'autre. Comme précedeninent la coquille 29 est dotée d'un conduit d'arrivée 31, d'un conduit de sortie 32, ainsi que d'un joint liquide 33 pourvu de lèvres d'étanchéité 45, joint et lèvres analogues à ceux de- crits plus haut. A l'intérieur du corps peut se déplacer un organe mobile constitué par un disque 34 auquel sont assujetties une jupe cylindrique 35 et des surfaces d'appui 36. Le disque 34 est lié, par sa face supérieure, à un premier soufflet 37 fixé sur la paroi supérieure de la coquille 30 et, par sa face inférieure, à un second soufflet 38 lié en partie basse à la coquille 29. La coquille 30 présente des ouvertures sur sa périphérie de sorte que le volume extérieur aux soufflets soit soumis à la pression 'atmosphérique De plus le disque 34 est en l'exemple assujetti à sa périphérie à trois tiges de guidage et de manoeuvre telles que 39, présentant une base 40 de diamètre élargi pour jouer le rale de butée.Ces tiges 39 sont assujetties à un capuchon supérieur 41 muni d'un bouton de manoeuvre 42 et susceptible d'être verrouille en position basse au moyen de tétons et rainures similaires aux té- tons et rainures de verrouillages déjà décrits. Le disque 34 est percé en son centre d'une ouverture 43 de sorte que le volume délimité par le soufflet supérieur 37, la paroi supérieure de la coquille 30 et la face supérieure du disque est soumis à la pression d'entrée Pe du gaz, s 'exerçant également dans le volume intérieur à la jupe 35. L'ensemble de ces deux volumes soumis à la pression Pc sera désigné par "chambre axont". La surface utile du disque 34 sur laquelle s 'exerce une pression Pe non compensée, est désignée par-s- et est constituée par une couronne de diamètre externe égal à celui du soufflet 37 et de diamètre interne égal à celui de la jupe ; la pression du gaz s'exerçant sur cette surface s est dirigée vers le bas. Lorsque I 'organe mobile est en position haute (position reprisen- tée à la figure 3) le gaz passe par des lumières 44 de la jupe pour s'écouler dans la chambre aval et s'échapper par le conduit de sortie 32. Dans' cette cha- bre aval s'exerce une pression Ps qui agit sur une surface S de l'organe mobile, délimitée par le soufflet 38 et la jupe 35. La surface s sus-évoquée est prévue inférieure à cette surface S ; la valeur de s sera approximativement comprise entre 80/100 et 90/100 de la valeur S le soufflet 38 présentant donc un diamètre supérieur à celui du soufflet 37. On va expliquer le fonctionnement de ce mode de réalisation pour un appareil de caractéristiques dimensionnelles indiquées à titre d'exemple cet appareil étant destiné à s'associer au compteur à gaz, pour controler la distribution d'une maison individuelle ou d'un appartement. En l'exemple visé les lumières 44 sont prévues de force et de dimensions appropriées pour introduire une perte de charge de l'ordre de 0,5 grammes par cm2 pour un débit de 5 à 6 m3/heure qui représente la consommation maai- muni d'un particulier. Les caractéristiques de l'appareil sont les suivantes - surface utile S égale à 71 cm2 environ, ce qui correspond à un diamètre du soufflet 38 égal à 10 cm environ, le diamètre de la jupe 35 étant égal à 3cm; - surface s égale à 60 cm2 environ ce qui correspond à un diamètre du soufflet 37 égal à 9,2 cm environ - force de rappel F vers le bas de l'ordre de 80 grammes. Cette force de rappel peut être exercée par le poids de l'organe mobile et des éléments qu'il porte (disque 34, jupe 35, tiges 39, capuchon 41, bouton 42) ; un ressort de rappel est prévu, le cas échéant, pour agir dans un sens ou dans l'autre sur l'organe mobile dans le but d'ajuster cette force de rappel à la valeur de 80 grammes. La force appliquée sur l'organe mobile s'exprime par la formule Pe.s - Ps.S + F (par convention cette force est positive lorsqu'elle est dirigée vers le bas et négative dans le cas cantraire). Pour l'écoulement maxImum de 5 m3/heure correspondant à une perte de charge de 0,5 grammes, la force résultante appliquée sur l'organe mobile est égale en valeur absolue à 100 grammes environ et est dirigée vers le haut ; en conséquence cet organe mobile est maintenu en position haute et le gaz est distribué de façon normale. Lorsque l'utilisateur ne prélève pas de gaz (les pressions s'exerçant de façon statique), la force appliquée vers le haut est de 140 grammes environ. S'il apparait une dépression aval portant le débit à une valeur supérieure au débit de déclenchement (10 m3/heure environ) la force résultante change de sens et engendre l'abaissement de l'organe mobile et la coupure du gaz ; par exemple pour un débit de 13 m3/heure la force résultante dirigée vers le bas a une valeur égale å 100 grammes environ. De plus lorsqu'il apparait un manque de gaz en amont, la force de rappel détermine l'abaissement de l'organe mobile qui obture le passage entre les conduits amont et aval de l'appareil. Il est à noter que lorsque la pression du gaz est rétablie en amont, l'organe mobile est très fermement maintenu dans sa position basse par une force de l'ordre de 1400 grammes. Un autre type de joint pourrait dans ces conditions être prévu par exemple un joint constitué par une enveloppe torique gonflée sur laquelle viendrait en appui un clapet remplaçant la jupe ; toutefois on préférera le joint liquide en raison de la grande sécurité qu'il assure. Ce type d'appareil qui met en jeu des pressions différentielles est parfaitement adapté pour couper l'alimentation du gaz lorsque le débit dé- passe une valeur donnée, qu'il est possible de fixer de façon précise, cette valeur étant pratiquement indépendante des variations de la pression de distribution. L'appareil décrit ci-dessus peut également être utilisé en robinet, le bouton 42 servant à engendrer manuellement la fermeture avec verrouillage éventuel ou à réarmer l'appareil. REVEEDICATlONS 1 Dispositif d'obturation d'un écoulement gazeux appelé à se produire d'une canalisation de distribution amont vers une canalisation aval, ce dispositif étant propre à se déclencher pour s'opposer au passage du gaz en cas d'apparition dans la canalisation amont ou dans la canalisation aval d'une dépression amont ou d'une dépression aval au moins égales à des seuils déterminés, ledit dispositif comprenant - un corps contenant un organe mobile, délimitant une enceinte étanche, cet organe mobile étant au moins en partie apte à se déplacer entre deux positions, l'une dite position d'obturation, l'autre dite position dXécoulement, - un conduit d'arrivée du gaz, débouchant à l'intérieur de l'enceinte précitée et appelé à se raccorder à la canalisation amont, - un conduit de sortie du gaz, partant à l'intérieur de l'enceinte et appelé à se raccorder à la canalisation aval, - un moyen de rappel propre à développer sur l'organe mobile une force dirigée dans le sens de son déplacement vers la position d'obturation, Ledit dispositifs étant caractérisé en ce qutil comprend des moyens de séparation, situés dans l'enceinte entre l'orifice du conduit d'arrivée et l'orifice du conduit de sortie et séparant ladite enceinte en deux choenbres, ltune dite chambre amont dans laquelle débouche le conduit d' arrivée, l'autre dite chambre aval de laquelle s'échappe le conduit de sortie, lesdits moyens de séparation étant adaptés pour pouvoir coopérer avec un joint propre à assurer l'étanchéité à faible pression de coopération, ces moyens de séparation et joint étant agencés, soit pour isoler étanchement les chambres sus-évoquées lorsque l'organe mobile se trouve dans la position d'obturation, soit pour laisser com muniquer ces chambres avec une perte de charge prédéterminée pour un débit donné lorsque l'organe mobile se trouve dans la position d'écoulement, les valeurs des surfaces de 1' organe mobile sur lesquelles s' exerce la pression du gaz dans l'une et l'autre chambres et la valeur de la force de rappel développée par le moyen de rappel étant choisies telles que, d'une part, la force résultante agis- sant sur l'organe mobile maintienne ce dernier dans la position d'écoulement lorsque s'exercent dans les chambres amont et aval respectivement des pressions d'entrée Pe et de sortie Ps, toutes deux supérieures à des valeurs déterminées, et que, d'autre part, cette force résultante engendre le déplacement dudit organe mobile vers la position d'obturation et le maintiEnne dans cette position lorsque - en raison d'une dépression amont ou d'une dépression aval au moins égale au seuil de déclenchement - s'exerce dans la chambre amont ou dans la chambre aval une pression Pe ou Ps inférieure à une valeur déterminée. 2- Dispositif d'obturation selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de séparation sont constitués par une jupe de séparation solidaire de organe mobile, cependant que le joint est un joint liquide disposé En regard de ladite jupe et dans lequel celle-ci est apte à tremper. 3- Dispositif d'obturation selon la revendication 2 caractérisé en ce que le joint liquide est contenu dans une rainure annulaire entourant le conduit d'arrivée, la jupe de séparation présentant une fore tubulaire. 4- Dispositif d'obturation selon la revendication 3 caractérise en ce que la rainure annulaire comporte des livres de retenue du liquide, laissant un passage à la jupe et retenant le liquide dans la rainure. 5- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 3 ou 4 caractérisé en ce que le liquide du joint est un liquide de densité élevée 1 à dépression capillaire et de forte tension superficielle, en particulier du mercure. 6- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 2, 3 oti 4 caractérisé en ce que la jupe de séparation comporte des lumières par lesquelles est appelé à passer le gaz dans la position d'écoulement de l'organe mobile, ces lumières étant plongées dans le liquide du joint dans la position d'obturation. 7- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5 ou 6 utilisable en robinet, caractérisé en ce que des moyens de manoeuvre sont associés à 11 organe mobile pour permettre soit de le disposer à la coomanae dans sa position d'obturation soit de le réarmer en le disposant après déclenchement dans sa position d'écoulement. 8- Dispositif d'obturation selon les revendications 4 et 7, prises ensemble, caractérisé en ce que les lèpres de retenue du liquide sont en un matériau souple et présentent une forme adaptée pour venir s'écraser contre la jupe de séparation lorsqu'elles sont comprimées, la jupe comprenant à sa partie haute des surfaces d'appui aptes à comprimer lesdites lèves à la fin de la manoeuvre d' obturation, des moyens de verrouillage étant associés aux moyens de manoeuvre pour permettre de bloquer l'organe mobile dans la position d'obturation. 9- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8 caractérisé en ce que l'organe mobile comprend un éltient souple et mince, du type membrane ou soufflet, ainsi qu'une plaque solidarisée audit élément souple et portant les moyens de séparation, ledit élément souple étant soumis, d'une part, sur une face à la pression Pe d'un coté des moyens de séparation et à la pression Ps de l'autre c8té desdits moyens de séparation, d'autre part, sur l'oestre face, à la pression atmosphérique et à la force de rappel. 10- Dispositif d'obturation selon llune des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8 caractérisé en ce que l'organe mobile comprend deux éléments souples et minces du type membranes ou soufflets, ainsi qu'une plaque portant les moyens de séparation, ces éléments souples étant solidarisés à la plaque précitée, l'un agencé pour délimiter sur la face de la plaque qui porte les moyens de séparation, une surface S, l'autre agencé pour délimiter sur l'autre face de la plaque une surface s inférieure à S, ladite plaque étant soumise, d'une part, sur la face de surface s à la pression d'entrée Pe grâce à des moyens de communica- tion permettant à cette pression d'entrée de s'établir sur ladite face, d'autre part, sur l'autre face et du côté du conduit de sortie, à la pression de sortie Ps. il - Dispositif d'obturation selon la revendication 10 caractérisé en ce que les éléments souples sont agencés de sorte que les surfaces s et S délimitées sur s l'une et l'autre faces de la plaque aient un rapport S très approximativenaent de l'ordre de 80/100 à 90/100. 12- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 10 ou 11 caractérisé en ce que les moyens de communication sus-évoqués sont constitués par une ouverture pratiquée dans la plaque en regard de l'orifice du conduit d'arrivée. 13- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8 caractérisé en ce que l'organe mobile comprend une coupelle renversée dont le rebord extérieur coopère avec un joint en particulier liquide, pour assurer l'étanchéité et délimiter entre le corps et ladite coupelle l'enceinte étanche précitée, ladite coupelle portant les moyens de séparation. 14- Dispositif d'obturation selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 10, 11, 12 ou t3 caractérisé en ce que le moyen de rappel comprend un ressort faisant pression contre l'organe mobile. 15 - Dispositif d'obturation selon l'une des revendicatisns 1, 2, 3, 4, 5 6, 7 8, 9, 10, 11, 12, ou 13, caractérisé en ce que le moyen de rappel est constitué, au moins partielleient, par le poids de t'organe mobile et des éléments portés par celui-ci.