Les Qcoulements des éviers, lavabos, baignoires sont munis dtun siphon dans le fond duquel reste un peu d'eau qui empêche le retour vers 1'évier des gaz venant de 1'dégoût. Le fond du premier coude est un réceptacle de boues difficiles et désagréables à nettoyer par le bouchon vissé dessous. La présente invention concerne un dispositif de nettoyage facile qui, de plus, permet de récupérer aisément tout bijou, par exemple, tombé dedans, et d'un encombrement si réduit qu'il peut eAtre adapté aux éviers existants, meme sur colonne. Selon l'invention, ce dispositif comprend une virolle à rebord extérieur,de préférence conique pour centrage malgré jeu, portant sur les lèvres de l'orifice d'évacuation de de I'évier et raccordée par vissage par exemple au tube principal d'évacuation des eaux usées. Cette virolle reçoit sur un autre rebord, intérieur, le tube ajutage mâle de descente d'eau qui débouche plus haut que le fond dans un tube de diamètre plus grand fermé en culot. Les deux tubes concentriques ou non sont rendus solidaires soit par soudure ou rivetage, soit par l'un des dispositifs particuliers indiqués plus loin. L'ensemble du siphon ainsi constitué introduit par le trou de levier dans le tuyau d'évacuation porte sur le bourrelet intérieur et est maintenu en place par le serrage élastique d'un joint torique. La grille est appliquée par dessus immobilisée par un jonc d'expansion ou par ressorts à lames. Ainsi le dispositif enfoncé dur par la main peut être extrait par traction assez forte pour nettoyage en main ou recherche de petit objet, la grille reposée en place pendant cette opération, par précaution. L'ajutage de départ d'eau sous la grille est conique ou en réduction de diamètre vers son entrée dans la coupelle réceptacle et à sa partie supérieure est pourvu d'une traverse dans laquelle peut se fixer par vis la grille et qui, celle-ci enlevée, permet l'extraction avec un crochet. Suivant l'invention le bord superieur de la coupelle de fond est coiffé d'un couvercle de forme annulaire qui coulisse librement sur le tube de descente et forme soupape mécanique de retenue des gaz d'égoût en cas de disparition de liteau du siphon. Ce couvercle étant aussi prévu à cet effet constitué par une membrane annulaire souple serrant sur le tube d'arrivée et fermant en clapet l'espace annulaire de sortie d'eaux Suivant l'invention le fond de la coupelle du siphon est constitué par aplatissement du tube de ses parois jusqu'à étanchéité, d'où fabrication facile et rétention de petits objets récupérables dans une partie hors des turbulences. L'invention prévoit en outre que le fond du culot formant le siphon est amovible, en matière élastique ou bordée d'un joint, rappelé contre la levre inférieure de paroi soit par une tige filetée prenant appui par une tete de vis reposant sur la grille, soit par des ressorts attelés aux parois du culot siphon, de telle sorte que, soit en dévissant la tete de vis sur la grille, soit en appuyant sur le fond avec une tige passée dans la gri'lle, on fasse bailler le fond qui se dégorge instantanément. Le fond amovible est conique pour mieux retenir hors turbulence, à l'état fermé, les particules à récupérer. La tige de dégorgement peut etre aussi à poste fixe avec petite saillie sur la grille concave. Dans ces divers dispositifs il est prévu que la fixation du culot de siphon sur l'ajutage central soit réalisé soit par serrage avec interposition de lames de ressorts, soit par serrage propre par aplatissement des parois, soit par assemblage à baïonnette de sorte que le tout soit démontable pour nettoyage. Le dessin annexé aux présentes illustre à titre non limitatif un mode de réalisation de l'invention. On voit figure I, en 1 le fond d'un évier avec son embrèvement porte grille classique, en 2 le tube d'évacuation des eaux usées qui est maintenu appliqué sous la lèvre inférieure 3 par vissage suivant filetage 4 de la virole 5 munie d'une collerette 6 qui s'appuie sur la lèvre supérieure de l'orifice de fond d'évier et dtun rebord circulaire intérieur 7 sur lequel repose en 8 la collerette du premier élément 8 du siphon. En 9 la grille tenue en place par la tête de vis 10 vissant dans une traverse 11 ou par des ressorts à expansion 12 ou par un jonc à expansion en 13, ces deux derniers dispositifs laissant le centre libre pour une autre fonction décrite plus loin. Le deuxième élément du siphon est constitué par un tube 14 de plus grand diamètre et fermé en culot notamment par écrasement de son bout inférieur en 15, jusqu'à étanchéité. Il serre sur le premier élément par l'intermédiaire de ressorts à lame sécants 16. Ainsi le niveau normal du liquide dans le siphon s'établit en 17 jusqu'à déverser dans l'espace d'évacuation 18. La figure 2 représente comme complément de la figure 1, un autre mode de rEalisation du fond de siphon qui permet un dégorgement instantané sans aucun démontage : on retrouve le tube 8 bis et le tube 14 bis dont la fermeture formant culot est constituée par une plaque 19 en caoutchouc par exemple ou bordée d'un joint, retenue par vissage d'une tige 20 portant la tête 10, la traverse 11 étant supprimée. En 21 est une goupille limitant le dévissage. On conçoit qu'en dévissant par la tête 10 on fasse bailler le fond t9 pour purge. Sa forme conique assure le centrage et la retenue hors turbulence des petits objets tombés à travers la grille lorsque sans dévissage on extrait par le haut l'ensemble 10 - 9 et 8, et 14 ou 8 bis et 14 bis. On voit en 22 un rappel, par ressorts, du fond qu'une tige 23 terminée par un anneau permet de faire bailler et en 24 (fig. 1) la grille conique du fond de laquelle peut émerger la tige 23 sans saillie sur le fond d'évier et qui restant à demeure permet le dégorgement sur simple pression. On voit en 25 le joint torique qui pour un dispositif ou pour l'autre assure l'étanchéité et l'immobilisation relative de la première partie 8 du siphon et de la virole à collerette 6 entre les deux nervures intérieure de la virole et extérieure de l'ajutage 8. Ce dernier donnant par fabrication une gorge intérieure qui reçoit les doigts des ressorts retenant la grille. On voit en 26(fig. 1) le clapet coulissant sur le tube cylindrique ou ajutage 8. Les figures 3, 4 et 5 représentent en plans diverses particularités d'assemblage des parties du siphon 8 et 14. On conçoit qu'un tel dispositif, facile à adapter à tout évier ou lavabo existant et plus encore en fabrication donne un sanitaire parfait, comme nettoyage aisé et complet, une grande sureté de récupération d'objets tombés, une garantie d'efficacité même en cas de disparition de l'eau pendant des absences et un encombrement et un prix réduits en ce qu'il est constitué de pièces de révolution. REVENDICATIONS 1. Dispositif de siphon de retenue de gaz d'égoût, particulièrement pour éviers, lavabos et similaires, entre autres applications, caractérisé par le fait que son ensemble est facilement amovible dia dessin par le trou de fondd'évier pour nettoyage du culot de siphon et récupération de petits objets qui seraient passés par les trous de la grille; cela donc sans nécessité d'accès, ni démontage en dessous de l'évier, le dispositif à siphon pouvant être entièrement extrait et remis en place par le trou, c8té grille, d'évacuation de l'évider dans lequel il est emmanché de force avec élasticité dans la partie femelle d'évacuation avec interposition d'un joint torique élastique adhérent ou non soit à la partie femelle, soit à la partie mâle constituant le siphon, un rebord de l'une ou de l'autre ou de ces deux parties limitant l'enfoncement et assurent la stabilisation de l'ensemble siphon dans le tube principal d'évacuation. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé par le fait que le tube principal d'évacuation est appliqué sous la lèvre inférieure de l'orifice de l'évier comme retenu par vissage dans son intérieur d'une virole munie d'une collerette qui prend appui sur la lèvre supérieure de trou rifice de l'évier; d'où l'orifice principal d'évacuation ainsi constitué est dégagé de tout encombrement intérieur et la collerette de virole étant au besoin conique, le centrage est assuré malgré des différences de diamètres entre virole et alésage du trou de fond d'évier. 3. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que la virole de fixation du tube d'évacuation est munie d'un rebord circulaire intérieur sur lequel prennent appui le rebord d'arrêt du dispositif siphon et la grille, de sorte que les épaisseurs de ces deux organes restent en retrait sur le fond de l'embrèvement de fond d'évier. 4. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,2,3, caractérisé par le fait que le siphon est constitué par un cone à collerette qui prend appui avec interposition d'un joint sur le rebord circulaire intérieur de la virole porte tube d'évacuation, le bout réduit du cone se prolongeant directement ou par un tube jusqu'au voisinage du fond du culot de siphon, de plus grand diamètre que le tube central d'arrivée des eaux, la sortie du siphon présentant une section de forme annulaire, concentrique, excentrée. Le tube culot de siphon pouvant être aussi aplati, tangentant sur un diamètre du tube d'arrivée, auquel cas le siphon a une double sortie en croissant ou excentrée tangentant sur une génératrice commune seulement en vue de faciliter l'insertion de l'ensemble dans un tube principal d'évacuation dévié dès le départ de l'évier. 5. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,2,3,4, caractérisé par le fait que le culot formant siphon est lui-même amovible sur le tube d'accès, soit qu'il soit fixé par une ou des barettes ressorts, soit que ses parois soient aplaties sur le tube d'arrivée, assemblé dessus à frottement dur ou muni de gorges en balonnette et de tétons dans l'un ou l'autre. 6. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,2,3,4,5, caractérisé par le fait que le fond du tube formant culot de siphon est rivalisé par aplatissement jusqu'à étanchéité de ses lèvres d'où résultent une fabrication peu coûteuse et un fond de volume intérieur sans turbulence favorable à la rétention d'un bijou ou pierre précieuse par exemple. 7. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,23,45 caractérisé par le fait que le fond du culot de siphon est indépendant de sa paroi à la base duquel il est appliqué, qu'il soit en disque de caoutchouc souple ou en autre matière rigide, bordé d'un joint, soit par la traction d'une tige filetée dont la tête prend appui sur la grille, avec goupille limitant le dévissage, auquel cas on purge le siphon en dévissant de quelques tours pour en faire bailler le fond, soit par l'effet de ressorts de rappel, auquel cas une tige à poste coulissant ou amovible permet, par poussée sur le fond, de le faire bailler pour purge, dans les deux cas instantanément sans aucun démontage. Jusqu'au dévissage le fond conique garde hors turbulence les objets tombés à travers la grille. 8. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,2,3,4,5, 6,7, caractérisé par le fait que l'ensemble est amovible comme emboîté assez dur par la pression du poing pour qu'une personne non qualifiée ne puisse pas le retirer et qu'ainsi une clef à ergot ou dispositif d'extraction soit nécessaire pour extraire le dispositif siphon du tube d'évacuation et d'une clef à ergot permettant l'arrachement du culot de siphon sans souiller les doigts de la main. 9. Dispositif suivant ensemble des revendications 1,2,3,4,5, 6,7,8, caractérisé par le fait que la grille est maintenue en place soit par son pourtour par un anneau à expansion dans la virole, soit par son centre par une tige, au tube conique mâle de siphon et un écrou, tirant sur une traverse du tube, et qui ne peut par conséquent être démonté qu'aprés sortie de l'ensemble, d'où une personne non qualifiée ne peut démonter la grille pour se débarrasser inopinément de particules trop grosses. 10. Dispositif suivant l'ensemble des revendications 1,2,3,4, 5,6,7,8,9, caractérisé par le fait que le culot contenant la réserve d'eau étanche aux gaz d'égout est en outre recouvert d'un clapet soit mobile, soit à flexibilité pour empêcher le retour des gaz en cas d'asséchement du fond de siphon.