Dans les biscottes ou analogues, les tranches sortent du four et sont disposées verticalement en rangées para pèles sur un tapis où elles sont ramassées à la main 6 groupées en paquets. Ce travail de ramassage nécessite plusieurs personnes, chacune affectée au ramassage de tranches de plusieurs rangées. L'invention a pour but d'effectuer un ramassage automatique au moyen d'une ou plusieurs machines identiques qui déli- vrent à la sortie des paquets de tranches prêts à être enveloppés ou ensachés. L'invention a donc pour objet une machine automatique de ramassage de tranches disposées verticalement à l'extrémité d'un tapis sortant d'un four, caractérisée en ce qu'elle comprend des couloirs réglables de guidage des tranches disposées en rangées longitudinales sur un tapis qui les amenent à une table élévatrice de largeur du format de paquets à obtenir, cette table introduisant le paquet entre deux volets d'un chariot qui fait glisser le paquet jusqu'à un transporteur les menant vers les machines d'enveloppage ou d'ensachage. D'autres caracteristiques de 1 invention ressortiront de la description faite ci-dessous en référence au dessin annexé. Bien entendu, la description et le dessin ne sont donnés u'à titre indicatif nullement limitatif. Sur ce dessin - La figure 1 est une vue schématique de profil de la machine selon l'invention - La figure 2 est une coupe suivant la ligne II - il de la figure 1 - Les figures 3 - 4 - 5 - 6 - 7 et 8 représentent les étapes successives du fonctionnement de la machine. - La figure 9 est une vue en plan de la machine selon l'inven tison. Selon l'invention, cette machine de ramassage automatique de tranches T est placée à la suite du tapis 1 sortant du four qui amène les tranches en position verticale disposées en rangées longitudinales. Un séparateur 2 est raccordé tangentiellement, d'une part au tapis 1 et, d'autre part, au tapis 3 par des rampes de guidage 4 et par des couloirs de guidage 4a vers un autre tapis. Les rampes aboutissent à une première machine, tandis que les couloirs dirigent les autres tranches vers d'autres machines. Le couloir horizontal est toujours d'un coté comme de l'autre, près d'une rampe 4 montante. Les rampes 4 sont guidées à partir du niveau de la séparation absolue de chaque rangée. Au tapis 3 est raccordee une plage 5 en tole. Des dou- loirs 6 réglables sont constitués sur le tapis 3 et la plage 5 en prolongement des rampes 4 de guidage Les tranches T viennent en butée sur une plaque 7 réglable suivant le nombre de tranches à grouper sur une table elévatrice 8 qui monte une série de tranches jusqu'au niveau d'un chariot 9 à deux ou trois volets 9a escamotables qui les translate sur une plage lO d'attente, puis sur un transporteur 11 à taquets horizontaux. A cet instant, les deux volets sont escamotés vers le haut et le chariot reprend sa position initiale. Pendant cet intervalle de temps, la table 8 commandée par un vérin 12, est reVenue à son point bas de début de cycle. Un caisson à soufflerie 14 permet la séparation et le glissement du groupe de tranches à chaque élévation de la table 8. Les paquets, une fois dans le transporteur 11, sont poussés par des taquets dans une machine à envelopper ou à ensacher. La butée 7 est montée sur un poussoir 13 mobile en fonction de l'avance du tapis et qui a pour but d'empêcher la première tranche de chaque rangée de tomber quand le poussoir 8 est revenu à sa position basse. La vitesse du tapis 1 et du tapis 3 sont identiques. La vitesse du chariot 9 doit être suffisante afin qu'il puisse parcourir l'aller jusqu'au transporteur il et son retour avant que la table 8 soit en position haute Aux figures 3 à 8, on a représenté un chariot à trois volets où le paquet de tranches est formé en deux fois. La table 8 pousse un premier groupe de tranches entre les deux premiers volets, puis le chariot avance d'un pas et la table pousse un deuxième groupe de tranches entre le dernier volet et l'un des deux premiers volets 3. L'invention n'est pas limitée à la forme de réalisation représentée et décrite, mais en couvre au contraire toutes les variantes REVENDICATIONS 1. Machine automatique de ramassage de tranches disposées verticalement en rangées longitudinales à l'extrémité d'un tapis sortant d'un four, caractérisée en ce qu'elle comporte un tapis de guidage de tranchés vers une table élevatrice sur laquelle arrivent les tranches qui sont élevées et poussées entre les deux volets d'un chariot 4 à volets escamotables qui les évacue au moyen d'une translation vers un transporteur 11 à taquets horizontaux. 2. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que la largeur de la table élévatrice est égale à la largeur d'un paquet de tranches et les tient en position verticale. 3. Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'un jet d'air sépare le paquet de tranches sur la table des tranches arrivantes. 4. Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'une butée mobile et réglable retient les tranches lors de leur arrivée sur la table.