la présente invention concerne un dispositif qui comporte un couteau amovible, uu élément de montage du couteau et un organe de blocage pour assujettir le co-uteau à l'élément de montage. L'invention s'applique par exemple aux dragues sur-lesquelles l'élément de montage supportant le couteau es-t fixé à ce qu'on appelle un désagrégateur d'un type qui est connu en soi. Toutefois, ltinvention peut également convenir à d'autres applications, par exemple aux godets de pelles mécaniques et engins analogues qui sont équipés de tels couteaux ou dents. Pour des dispositifs de ce type, il est particulière ment souhaitable de pouvoir facilement échanger le couteau qui sXuse rapidement et qui doit être également simple et peu coûteux à fabriquer. Cette dernière condition implique par exemple que le couteau et l'élément de montage soient réalisés de manière à permettre de forger le couteau tout en satisfaisant aux conditions extrêmement rigoureuses de fixation du couteau à l'élément de montage. la présente invention-se propose principalement de résoudre ce problème et un dispositif selon l'invention est principalement caractérisé par le fait que L'élément de montage présente une base frontale, une patte dirigée vers l'avant et surplombant des parties de la base et un organe de blocage ajusté derrière la base frontale et par le fait que le couteau présente une ouverture se prolongeant à partir de sa partie inférieure et dont la paroi avant présente une bride en saillie se prolongeant vers l'arrière nui peut être guidée entre la patte et la base frontale, et par le fait que le couteau comporte une barre, un taquetS etc. qui est destiné à coopérer avec l'organe de blocage. L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre dtexemple nullement limitatif et sur lesquels la figure 1 représente l'élément de montage en perspective de trois quarts la figure 2 représente le couteau en perspective de trois quarts la figure 3 est une élévation verticale avec coupe partielle représen-tant le ,couteau de la figure 2 ajusté sur l'élé- ment de montage de la figure ; et la figure 4- est une vue en plan représentant le couteau et l'élément dé montage de la figure 3. les mimes pièces sont désignées sur les différentes figures par les mêmes numéros de référence. Comme le montre la figure 1, ltélément de montage présente une base frontale i et une patte 2 orientée vers 11 avant et surplombant la base frontale, la patte 2 et les parties de cette base frontale de l'élément de montage ayant la forme d'une section fourchue disposée verticalement qui s'élargit vers l'arrière de la surface avant de la patte 2. Cette section fourchue comprend une surface sensiblement horizontale 4 et des surfaces inférieures 5 qui s'inclinent des surfaces horizontales 4 vers l'intérieur en direction de la surface intérieure 6 de l'élément de montage. La section fourchue verticale se prolonge vers l'arrière åusqutà une racine 7 appartenant à l2élément de montage. Deux branches 8 et 9 sont également assujetties à la racine afin de permettre dtappliquer l'élément de montage à un désagrégateur non représenté. En observant ces branches en plan, on constate quelles forment entre elles un angle dtenviron 150. Un organe de blocage 10 se trouveégalement derrière la base frontale au niveau de la racine et fait saillie vers l'avant au-delà de cette dernière. l'élément de blocage présente des gorges 11 qui constituent des guides pour un couteau ajusté sur l'élément de montage. les faces latérales 12 de la section fourchue constituent égale- ment des surfaces de guidage, comme on le verra plus loin. La racine présente des faces latérales 13 qui sont sensiblement droites (non inclinées). L'élément de montage présente en outre, derrière la base frontale 1, un évidement 14 qui traverse l'élément de montage dans le sens transversal et qui est complété par un autre évidement destiné à un dispositif de blocage non représerité sur les figures, lorsque le couteau est disposé sur l'élément de montage, par exemple sur des surfaces sensiblement horizontales 15. La figure 2 représente la forme extérieure du cou- teau, une ouverture 16 qui le traverse à partir de sa face infé- rieure et des saillies 17 le long des bords latéraux à l'arrière du couteau qui coopèrent avec les gorges 11- de l2élément de montage. le couteau présente une face supérieure sensiblement plane se composant d'une surface sensiblement rectangulaire 18 et dtune surface triangulaire 19, l'ouverture 16 étant ménagée de manière qurelle débouche à la face supérieure sur la ligne de transition entre lesdites surfaces. le couteau présente également des faces latérales 20 se prolongeant sensiblement à partir de la surface triangulaire et qui stinclinent vers la face inférieure du couteau, ce dernier étant également effilé vers lavant pour former une pointe5 ce qui implique, entre autres choses, que ladite surface inférieure du couteau présente également une forme triangulaire. Les parties latérales 21 se prolongeant à partir de la surface re-c- tangulaire sont sensiblement droites Çnon inclinées) et comportent à leur- base des saillies de blocage 22 qui reposent sur les sur- faces horizontales 15 ae l'élément de montage lorsque le couteau est appliqué à ce dernier. la figure 3 montre la disposition du couteau sur l'élément de montage en le planant sur la-patte 2 par l'intermé- aviaire de la partie inférieure de l'ouverture 16. Pour plus de clarté2 la figure 3 ne montre pas les parties latérales de l'une des paires de surfaces latérales 20 et 21. Sur la figure2 on voit que la paroi avant délimitant ltouverture 16 présente une bride 23 faisant saillie vers I arrière e t s'étendant tansversa- lement sur toute la longueur de la paroi, ladite bride étant guidée dans une ouverture 24 ménagée entre la base frontale 1 et la patte 2. On remarque également sur la figure 3 que le couteau présente à l'arrière une barre 25 (taquet, etc.) qui est guidée sous l'organe de blocage 10. La section de cette barre d'écroît en direction de son extrémité libre. L'ouverture ménagée entre la surface inférieure de l'organe de blocage et le côté supe@@eu@ de la section fourchue s'élargit d'une manière correspondante. La figure 3 montre également comment un dispositif de blocage, qui est connu en soi, est placé entre l'élément de montage et le couteau. le dispositif de blocage connu comprend en principe deux parties 26 et 27 qui sont réunies par un élément élastique 28 qui tend à séparer les parties. lesdites parties s'étendent dans 11 évidement transversalement à l'élément de mon- tage et au couteau (perpendiculairement au plan de la figure 3) et la partie 26 coopère avec la paroi avant 29 de l'évidement ménagé dans ltélément de montage et avec les parties de la paroi arrière délimitant 11 évidement que constituent les saillIes de ,blocage 22 du couteau. Ainsi, il est évident que le dispositif de blocage a pour effet de pousser le couteau et l'élément de montage l'un contre l'autre. le principe de fixation représenté avec le dispositif de blocage, la bride 23 et la barre 25, assure un blocage extrêmement efficace du couteau par rapport à l'élément de montage, sensiblement sans Jeu pour des forces agissant principalement dans le sens de la flèche F1 m8me avec les tolérances des éléments en question (2, 23, 10 et 24) qui peuvent être réalisés à peu de frais par forgeage. Un écart donné entre une surface supérieure 30 de la section fourchue stinclinant vers le bas en direction de la racine et une face inférieure parallèle et opposée 31 du couteau simplifie l'ajustement de ce dernier sur 11 élément de montage. La figure 4 est destinée principalement à montrer comment est obtenu un bon guidage entre le couteau et l'élément de montage également pour des forces agissant -sur le couteau dans le sens de la flèche F2 par la coopération entre les surfaces de guidage 12 de la section fourchue et les surfaces de l'évide- ment 16 qui sont tournées vers ces dernières et par la coopération entre les saillies 17 du couteau et les gorges il de l'élé- ment- de montage. Il est possible d'utiliser un acier à forger classique pour constituer le couteau. Il va de soi que de nombreuses modifications peuven:L être apportées au dispositif décrit sans sortir du cadre de l'in- vent ion. REVENDICATIONS 1. Dispositif comprenant un couteau amovible ainsi qu'un élément de montage du couteau et un dispositif de blocage pour fixer le couteau sur l'élément, dispositif caractérisé en ce que 11 élément de montage présente une base frontale, une patte dirigée vers lavant et surplombant des parties de ia base et un organe de blocage situé derrière la ba-se frontale, le couteau présentant une ouverture qui le traverse à partir de sa face inférieure et dont la paroi avant qui la délimite présente une bride faisant saillie vers l'arrière qui peut être guidée entre la patte et la base frontale, le couteau comportant une barre ou organe analogue qui est destiné à cooperer-avec organe de blocage. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la patte est dirigée-vers lavant et en ce qu1me partie de la base frontale de l'élément de montage a la forme d'une section fourchue disposée verticalement. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé sé en ce que les surfaces latérales de la section fourchue et les surfaces laterales complémentaires de l'ouverture du couteau sont destinées à constituer des surfaces de guidage. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que la section fourchue et l'ouverture s2élargissent vers 12 arrière. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel le couteau présente une face supérieure constituée par une surface sensiblement rectangulaire et une surface triangulaire, caractérisé en ce que 11 ouverture débouche à la; surface supérieure au niveau de la ligne de transition entre lesdrtes surfaces et en ce que la patte de l'élément de montage qui est dirigée vers l'avant, pénètre dans l'ouverture du couteau de manière que sa face supérieure coïncide avec celle de ce dernier. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractéri- sé en ce que le couteau présente des faces latérales se prolongeant à partir de la surface triangulaire et s'inclinant vers l'intérieur en direction de la face inférieure du couteau dont la section décrott vers l'avant pour former une pointe. 7. Dispositif selon la revendication 5 ou 6 caractérise en ce que le couteau présente des parties latérales sensiblement droites (non Inclinées) se-prolongeant à partir de la surface rectangulaire vers la face inférieure du couteau. 8. Dispositif selon ltune quelconque des revendicaticns 1 à 7, caractérisé en ce que le couteau comporte à l2arriè- re des saillies le long de ses bords latéraux qui sont dirigées vers larrière et qui coopèrent avec les gorges de l'élément de montage afin de contribuer au blocage du couteau et de ltélément de montage dans la direction correspondante (flèche F2). 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que ltélément de montage et le couteau sont réalisés de manière qu'un évidement soit ménagé derrière la base frontale de l'élément de montage et se prolonge transversalement par rapport à l'élément et au couteau, la paroi avant délimitant ledit évidement faisant partie de l'élément de montage et la paroi arrière étant constituée au moins en partie par le couteau, lesdites parois avant et arrière se faisant face afin de permettre d'introduire un dispositif de blocage se composant de deux parties qui peuvent coopérer avec les parois de l'élément de montage et du couteau et qui sont reliées par un élément élastique ayant pour effet de pousser l'élément de montage et le couteau l'un contre l'autre.