La présente invention se rapporte à une matrice pour boudineuse à piston destinée à exprimer ou extruder des matières plastiques, notamment des matières explosibles, d'un bac d'alimentation mobile axialement entre des colonnes de traction, matrice comportant une saillie tronconique pouvant être ajustée dans l'alésage récepteur dudit bac, ainsi qu'une cuvette qui, entourant concentri- quement ladite matrice, est mobile dans des supports et disposée coaxialement au trou traversant d'un plateau de la presse. Le brevet DE-PS 2 704 832 a déjà décrit une matrice pour boudineuse à piston de ce type Sa forme de réalisation, se caractérisant notamment par une cuvette de matrice mobile axialement et subdivisée a essentielle- ment pour but de faciliter l'accès à ladite matrice en vue de son montage et de son démontage Dans ce cas, la disposition de la matrice dans des moitiés séparéesdont l'une est mobile dans les colonnes de traction de la boudineuse, permet une manipulation simplifiée de la matrice insérée dans le plateau de la presse, du fait que seulement une moitié de la cuvette de ladite matrice doit être déposée pour démonter ladite matrice. Le gain en poids ainsi obtenu sur des constituants devant être démontés pour être nettoyés réduit déjà l'ampleur des interventions nécessaires. Pour garantir un alignement précis de la matrice (donc de sa face d'étanchéité) avec celle du bac d'ali- mentation, les moitiés séparées de la cuvette de cette matrice doivent être adaptées l'une à l'autre lors de leur montage et assujetties mutuellement par des liaisons filetées Ces interventions manuelles nécessitées par ce montage et, dans la même mesure par le démontage, requiè- rent du temps et constituent une corvée pour le personnel de manutention La maintenance de la matrice est en particulier plus difficile lorsque la boudineuse à piston est disposée, non pas verticalement, mais horizontalement. Dans ce cas, les colonnes de traction réduisent le jeu permettant les mouvements nécessaires au démontage de la matrice lorsque, pour des raisons de sécurité, l'observation de cette matrice doit avoir lieu,à partir de locaux séparés, par une fente d'observation. La présente invention a par conséquent pour objet de conformer la filière de boudineuse, comprenant la matrice et sa cuvette, de telle sorte qu'un accès aisé à ladite matrice puisse avoir lieu indépendamment de la disposition des colonnes de traction de la boudineuse à piston et du type de disposition decette dernière, et que ladite matrice puisse être facilement incorporée et démontée sans difficulté particulière à des fins d'entretien. Selon les caractéristiques essentielles de la matrice de l'invention, la cuvette de cette dernière peut pivoter et est avantageusement reliée à son support au moyen de paliers à tourillons qui, présentant un axe commun de rotation, se trouvent à la périphérie de ladite cuvette dans un plan perpendiculaire à son axe longitu- dinal. La matrice peut être aisément démontée de sa cuvette, sans grande perte de temps, afin d'être nettoyée. Grâce à l'agencement pivotant de la matrice et de sa cuvette, ladite matrice peut être aisément extraite sans interventions particulières de démontage, au moyen d'un outil de levage, dans n'importe laquelle de ses positions de pivotement. Cela est en particulier valable lorsque la boudineuse à piston est disposée horizontalement et, lorsque pour des raisons de sécurité, pour exercer un contrôle suffisant de la matrice et du boudin de matière extrait, les colonnes de traction sont superposées. Dans une autre forme de réalisation selon l'invention, l'axe de rotation des paliers à tourillons assujettis dans le support peut passer par l'axe longi- tudinal de la cuvette de la matrice Dans ce cas, le rayon du mouvement pivotant-de ladite matrice est minimal. De la sorte, on limite le moins possible l'espace libre nécessaire pour avoir accès à la machine. Le support peut consister en des colliers qui, mobiles sur les colonnes de traction, sont assujettis l'un à l'autre par une traverse entourant une partie du pourtour de la cuvette de la matrice Ce type de réalisation garantit un guidage précis et sans coincement de la matrice, sans porter atteinte à son accessibilité et à son maniement simple. Dans un autre type de réalisation, la cuvette de la matrice peut être percée, pour recevoir cette dernière, d'un trou coïncidant avec son axe longitudinal et dont le diamètre permet à ce trou d'entourer ladite matrice avec un certain jeu Cela garantit une étanchéité sans aucun intervalle entre le bac d'alimentation et la matrice car, par un centrage des faces d'étanchéité tronconiques de ces deux éléments, il se produit automatiquement une adaptation d'équilibrage qui compense des dilatations thermiques. L'invention va à présent être décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels: la figure 1 est une vue en élévation d'une boudineuse à piston disposée horizontalement et dont la matrice est illustrée en arrachement; la figure 2 est une élévation représentant la boudineuse de la figure 1 dont le bac d'alimentation est sorti et dont la matrice est en attente d'extraction; et la figure 3 est une coupe de la boudineuse de la figure 2, selon la ligne III-III de cette figure. La boudineuse à piston selon la figure 1 comprend un plateau 1 et un corps de presse 2 qui sont assujettis l'un à l'autre par des colonnes de traction 3, fixées au moyen d'écrous 4 Un bac 5 d'alimentation en matière plastique, intercalé entre le plateau 1 et le corps 2, est mobile axialement entre les colonnes 3 Le déplacement axial de ce bac 5 est assuré par des vérins hydrauliques 6 dont les cylindres 7 et les tiges 8 de leurs pistons sont assujettis au plateau 1 et au bac 5, respectivement, par une liaison filetée 9 ou 9 ', respectivement Le corps 2 loge un cylindre principal 10 et son poinçon associé 11 Le bac 5 est percé d'un alésage récepteur 12 qui, orienté concentriquement audit poinçon 11, permet une réception discontinue de matières à boudiner Le plateau 1 comporte un trou traversant 13 présentant une sortie tronconique 15 et dans lequel peut être insérée une matrice 14. La matrice 14 présente une longueur lui permettant de faire saillie au-delà du plateau 1 au-dessus et au-des- sous de ce dernier, respectivement A l'extrémité, située du côté sortie, d'un trou calibré 16 de la matrice, s'effectue la réception, pouvant être contrôlée visuellement, d'un boudin 17 de matière passant par un dispositif de coupe non représenté en détail La matrice 14 est dotée d'une tête 18 qui est appliquée con- tre une face 19 du plateau et qui présente une saillie tronconique 20 Cette dernière est ajustée à l'intérieur d'une échancrure tronconique correspondante 21 afin d'assurer une liaison par conformation avec l'alésage récepteur 12 ménagé dans le bac 5. Comme l'illustrent la figure 2 et plus en détail la figure 3, la tête 18 de la matrice 14 est entourée avec jeu par une cuvette 22, de manière que, en présence d'un jeu latéral d'amplitude suffisante,il se produise un centrage automatique (également dans la zone de l'alésage récepteur 12) des faces d'étanchéité adaptées l'une à l'autre et constituées respectivement par la saillie tronconique 20 et par l'échancrure tronconique 21 La cuvette 22 sert à insérer la matrice 14 dans le plateau 1 et à soulever cette matrice à l'écart dudit plateau. Un élément de liaison non illustré en détail permet l'entraînement de ladite matrice 14 A cet effet, la cuvette 22 de cette dernière est reliée à un support 23 qui est constitué par des colliers 24 et 24 ' coulissant sur les colonnes de traction 3 Une traverse 25 assure l'assujettissement des deux colliers 24 et 24 ', ce qui permet un guidage sans coincement de la matrice 14 par l'intermédiaire des colonnes de traction 3. Le déplacement du support 23 sur les colonnes 3 a lieu grâce à des boulons coulissants 26 fixés à chacun des colliers 24 et 24 ' et glissant dans des coussinets 27 logés dans le bac d'alimentation 5. L'entrainement du support 23 par ce bac 5 et par les vérins 6 actionnant ce dernier est provoqué par un écrou 28 pouvant être vissé sur chacun des boulons 26 Cet entraînement dudit support 23 n'a lieu qu'après que le bac 5 a parcouru une partie de sa course, c'est-à-dire une longueur de course correspondant à une distance a séparant chaque coussinet 27 de l'écrou 28 (figure 1). Après le soulèvement de la matrice 14, alors que le bac 5 est entièrement dégagé, ladite matrice est extraite de sa cuvette 22 A cet effet, ladite cuvette 22 est montée pivotante dans son support 23 au moyen de paliers 29, 29 ' à tourillons dont l'axe de rotation 30 coupe l'axe longitudinal de la matrice 14 Les paliers 29 et 29 ' à tourillons constituent des axes de portée 31 et ils sont logés avec un jeu correspondant dans chaque collier considéré 24 ou 24 ' Ces paliers 29 et 29 ' peuvent également présenter la forme d'une saillie cylindrique monobloc avec le support 23 Pour assurer un pivotement manuel aisé de la matrice 14, le palier 29 supportant le poids de cette matrice est combiné avec un palier de butée 33 à billes. Dans la position de pivotement de la matrice 14 représentée sur la figure 2, cette matrice peut être extraite aisément par coulissement de sa cuvette 22. Conjugué à l'actionnement du bac d'alimentation , ce coulissement permet d'effectuer un remplacement aisé de la matrice 14. Les éléments fonctionnels permettant le montage et le démon- tage de la matrice là ont été étudiés en vue d'assurer des opérations réalisées selon une suite séquentielle clairement définie, ce qui garantit que leur position d'incorporation a été choisie en conséquence. L'expression du boudin 17, l'aspect de ce dernier et sa transition entre le bac d'alimentation 5 et la matrice 14 peuvent être bien supervisés à partir d'un poste latéral d'observation lorsque les colonnes de traction 3 sont superposées dans le cas d'une boudineuse à piston disposée horizontalement Le démontage de la matrice 14 ne requiert ni une dépose compliquée et onéreuse de certaines pièces, ni un soulèvement; au contraire, après avoir pivoté, cette matrice 14 peut être aisément extraite à la main, de sa cuvette 22, à l'aide d'un outil de levage. A l'inverse, le montage de cette matrice est facilité de la même manière, étant donné que, après avoir simplement inséré ladite matrice dans sa cuvette 22, il suffit d'un pivotement pour amener ladite matrice 14 à une position d'incorporation coïncidant avec l'axe longitudinal de la boudineuse à piston. Cela permet de remplacer la matrice dans le minimum de temps, tout en réduisant considérable- ment les risques d'inflammation ou de déflagration de résidus explosibles de boudinnage, et la sécurité des opérateurs s'en trouve donc accrue Cela est notamment le cas lorsque la cuvette 22 de la matrice peut être chauffée pour le traitement de certaines matières à boudiner. Il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées à la matrice décrite et repré- sentée, sans sortir du cadre de l'invention. 7 2504852 REVENDICATIONS 1 Matrice pour boudineuse a piston destinée à extruder des masses, notamment explosibles, de matières plastiques d'un bac d'alimentation mobile axialement entre des colonnes de traction, cette matrice comportant une saillie tronconique pouvant être ajustée dans l'alésage récepteur dudit bac, ainsi qu'une cuvette qui, entourant concentriquement ladite matrice, est mobile dans des supports et est disposée coaxialement au trou traversant d'un plateau de la presse, matrice caractérisée par le fait que ladite cuvette ( 22) peut pivoter et est reliée au support ( 23) par l'intermédiaire de paliers ( 29) à tourillons qui, disposés à la périphérie de ladite cuvette dans un plan perpendiculaire à son axe longitudinal, présentent un axe de rotation commun. 2 Matrice selon la revendication 1, caracté- risée par le fait que l'axe de rotation des paliers ( 29) à tourillons assujettis dans le support ( 23) passe par l'axe longitudinal de la cuvette ( 22) de ladite matrice. 3 Matrice selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que le support ( 23) consiste en des colliers ( 24, 24 ') mobiles sur les colonnes de traction ( 3) et assujettis l'un à l'autre par une traverse ( 25) qui entoure une partie du pourtour de la cuvette ( 22) de ladite matrice. 4 Matrice selon la revendication 1, caractérisée par le fait que la cuvette ( 22) est percée, pour recevoir ladite matrice ( 14), d'un trou passant par son axe longitudinal et dont le diamètre permet à ce trou d'entourer ladite matrice ( 14) avec un certain jeu.