La présente invention concerne un dispositif de montage pour une sonde de mesure destinée à être introduite dans un conduit de fumée par un trou approprié. Pour satisfaire aux prescriptions légales, il faut mesurer périodiquement certaines caractéristiques des fumées des foyers. Parmi ces caractéristiques, on peut citer par exemple, la température des fumées, ainsi que leur teneur en C02 et en suie, pour la détermination de l'indice de noir de fumée. Pour chacune de ces mesures, il faut introduire une sonde spéciale dans le conduit de fumées par un trou ménagé à cet effet. Comme dispositif de montage ou de retenue pour ces sondes, on utilise généralement un tronçon de tube relativement court muni à une extrémité d'un filetage extérieur légèrement conique. L'opérateur visse ce tron çon de tube manuellement dans le trou de mesure du conduit de fu- suées. Le tronçon de tube taille lui-meme son filetage dans le trou de mesure.Ensuite, on introduit la sonde dans le tronçon de tube à l'intérieur dii conduit de fumées et on le bloque au moyen d'une vis de serrage0 L'inconvénient d'un tel dispositif est qu'4 est impossible ou très difficile dtobtenir un maintien én place exact du tronçon de tube par rapport au conduit de fu, mées. En effet, il faut que la sonde soit exactement perpendiculaire à l'axe longitudinal du conduit.Même si l'opérateur y parvient initialement avec relativement de peine, il reste que la onde présente un bras de levier relativement long du fait duquel, au cours de l'opération de mesure, des couples sont tran- mi au tronçon de tube et à l'assemblage entre celui-ci et le conduit de fumées Ces couples ont souvent pour effet, en pratique, de faire jouer le tronçon de tube par rapport au conduit de fumée Par suite, la sonde change de position de façon très désavantageuse, ce qui fausse les valeurs mesurées.Des difficul- tés particulières sont dues en outre au fait que, dans bien des cas, le point de mesure du conduit de fumée est difficilement ac cessible, par exemple parce qu'il est situé relativement haut. I1 faut tenir compte de plus des tuyaux souples ou cibles reliant la sonde à l'appareil de mesure et qui provoquent aussi des forces et des mouvements dans le tronçon de tube servant de dispositif de retenue et dans la liaison entre celui-ci et le conduit de rudes. Ces difficultés ont des effets particulièrement nuisibles lorsque le conduit de fumées est fait de tôle d'aluminium, par exemple dans les foyers à gaz. La tôle d'aluminium est rela tivement molle et elle est d'autant moins en mesure d'assurer un maintien suffisamment ferme du tronçon de tube fileté retenant la sonde de mesure. En pratique, précisément dans le cas de conduits de fumées en tôle d'aluminium, ces tronçons de tube servant de monture s'arrachent souvent. Par suite, la qualité et la rapidité du processus de mesure en souffrent toujours. L'invention a pour but de fournir un dispositif de montage ou de retenue perfectionné pour la sonde de mesure. Selon l'invention, un'socle peut titre fixé sur le conduit de fumées et, sur le socle, peut se mouvoir axialement élément de guidage dans lequel la sonde de mesure est logée dans un alésage approprié, ledit élément de guidage étant monté de Da- nière à pouvoir être appliqué hermétiquement contre le bord du trou de mesure par l'intermédiaire d'un joint d'étanchéité. Le socle forme en quelque sorte une base de montage stable pour le reste du dispositif de retenue. L'élément de guidage est disposé de façon bien définie par rapport au socle et il assure par son alésage un guidage très exact et précis de la sonde de mesure. la sonde est ajustée de manière à coulisser dans l'alésage de 1' élt de guidage, de sorte que même si la sonde de mesure n'est pas réglée axialement avec exactitude par rapport à l'élé- sont de guidage, il ne peut pas se produire d'change de gaz entré la sonde et ledit élément. Du fait de l'application de l'élément de guidage centre le bord du trou de mesure, on évite en cet endroit aussi un échange indésirable de gaz entre l'inté- rieur du conduit de fumées et l'environnement. Un avantage particulier réside en ce que l'on peut effectuer de très rapidement et de façon très exacte, un changement de sonde/mesure avec le dispositif de retenue selon l'invention.Le dispositif de retenue reste en effet dans sa position centrée à l'avance, sans modifi- cation, de sorte qu'après l'introduction de la nouvelle sonde, un maintien en place exact de celle-ci est à nouveau assure automatiquement, perpendiculairement à l'axe longitudinal du conduit de fumées. Ainsi, l'opérateur est complètement déchargé des con. trônes correspondants et il peut se concentrer uniquement sur le processus de mesure. Selon un mode d'exécution de l'invention, le joint est de forme tronconique creuse. I1 pénètre partiellement dans le trou de mesure et s'applique par sa partie extérieure conique contre le bord de celui-ci. Ce bord peut entrer en contact étroit avec le joint soit par une arête vive, soit sur une plus grande surface, par exemple par une partie conique complémentaire du joint. Belon un autre mode d'exécution de l'invention, lié- lément de guidage est muni d'une vis de serrage pour le blocage de la sonde de mesure. ainsi, peut on bloquer rapidement et exactement chaque sonde dans la position voulue. Belon un mode d'exécution de l'invention, l'élément de guidage est vissé dans un trou fileté du socle. Par ce vissage, on peut toujours obtenir une application suffisamment étanche entre l'élément de guidage et le bord du trou de mesure. Ce dispositif de retenue reste dans la position qu'on a choisie Jusquti ce que toutes les sondes de mesure nécessaires aient été successivement utilisées dans l'élément de guidage. Selon un autre mode d'exécution de l'invention, ltélé- ment de guidage est monté dans un coussinet relié au socle. Selon l'invention, le coussinet peut être vissé dans un trou fileté du socle. Le socle et le coussinet forment alors un ensemble rigide du dispositif de retenue. Selon WL autre mode d'exécution, un ressort de compression est disposé entre l'élément de guidage et le coussinet. Ce ressort de compression peut éventuellement être mis sous tension préalable et assurer dans tous les cas une application suf fisa-ent étanche de l'élément de guidage contre le bord du trou de mesure. Dans ce mode d'exécution, on n'a donc pas besoin d'une opération séparée pour l'établissement de la liaison her mutique entre 1' élément de guidage et le bord du trou de mesure. Lorsqu'on met en place le dispositif de retenue, on insère tout d'abord le joint de l'élément de guidage dans le trou de mesure. Ensuite, à l'encontre du ressort de compression, on repousse le socle en contact avec le conduit de fumées et on le bloque dans cette position de service. Selon un autre mode d'exécution, l'élément de guidage s'applique, en position de repos, par une bague de butée, contre une face frontale du coussinet. Cette position de repos, bien définie, des différentes parties du dispositif de retenue, facilite un montage rapide et précis de celui-ci sur le conduit de fumées. Selon encore un autre mode d'exécution, une douille guide-foret peut btre vissée dans le trou fileté du socle pour la réalisation initiale du trou de mesure dans le conduit de fumées. Cela est particulièrement avantageux lorsqu'il faut donner au bord du trou de mesure une forme particulière, par exemple une conicité compimentaire de celle du joint conique de l'élément de guidage. Selon un mode d'exécution, un collier de serrage muni d'un verrouillage rapide et enserrant le conduit de fumée est relié au socle. Il est ainsi possible de monter rapidement et strement le dispositif de retenue. On obtient des conditions de montage particulièrement avantageuses si, selon l'invention, les extrémités du collier de serrage sont fixées à des surfaces latérales opposées du socle. Selon un autre mode d'exécution, le socle est muni de deux patins d'appui cylindriques espacés l'un de l'autre et parallèles. Ces patins d'appui peuvent étire appliqués avec 8t- reté sur le conduit de fumées, parallèlement à son axe longitudinal et y titre bloqués. On fait passer la sonde de mesure entre les deux patins d'appui. Selon des dispositions légales, il faut mesurer périodiquement dans le courant de fumées de certaines installations de foyer, par exemple la température des fumées, la teneur en anhydride carbonique et l'indice de noir de fumée. Ces mesures doivent s'effectuer dans le tronçon de raccordement ou dans le conduit de fumées entre le foyer et la cheminée, en aval de l'échangeur thermique, au coeur du courant de fumées. Â cet effet, il faut trouver l'endroit où est situé ce coeur au sein du courant de fumées. Le centre de ce coeur présente la température maximale de la section du conduit de fumées.Les échant;7- lons de fumées servant à déterminer la teneur en anhydride carbionique et l'indice de noir de fumée doivent être prélevés perpendiculairement au courant de fumées et de préférence au centre du coeur de l'écoulement. L'invention a donc aussi pour but de déterminer avec la sonde le centre du coeur du courant de fumées. Â cet effet, selon l'invention, l'élément de guidage est combiné à un élément d'articulation articulé au socle. Une fois le socle fixé au conduit de fumées pour toutes les mesures, l'élément d'articulation permet un mouvement d'articulation de la sonde de mesure, contenant un appareil approprié de mesure de température, à l'intérieur du du conduit de fumées. De préférence, an utilise un appareil de mesure de température qui permet une mesure ponctuelle de la température. Cela est assuré par exemple par des thermocouples. Pour rechercher l'endroit de l'écoulement de coeur qui a la plus haute température, on peut déplacer la sonde de mesure d'une part en direction axiale par rapport à l'élément de guidage et d'autre part, dans tous les sens, grâce à l'élément d'articulation. Selon un mode d'exécution de l'invention, l'élément d'articulation peut pivoter autour d'un axe parallèle à l'axe longitudinal du conduit de fumées. ainsi, la sonde de mesure peut pivoter dans un plan transversal par rapport au conduit de fumées de sorte que pendant l'opération de mesure, on n'a plus besoin de veiller à ce que l'axe longitudinal de la sonde de mesure soit situé, ainsi qu'il est nécessaire, dans un plan perpendiculaire à l'axe longitudinal du conduit de fumées. Cela est assuré automatiquement. Belon un autre mode d'exécution, des tourillons oppesés de l'élément d'articulation sont guidés chacun dans un trou allongé du socle. On obtient ainsi un guidage et un appui sûrs de l'élément d'articulation sur le socle. Selon encore un iode d'exécution, les trous allongés soit situés au loin. approximativement dans un plan parallèle à l'axe longitudinal du conduit de fumées. Ils sont alore particulièrement simples à réaliser. Selon un iode d'exécution, l'un des tourillons fait saillie hors du trou allongé correspondant par une extrémité filetée portant un écrou de blocage. Cela permet de bloquer la sonde de mesure dans la position de pivotement où l'on a trouvé le centre de l'écoulement de coeur. On peut ainsi, après la mesure de température, exécuter toutes les antres mesures dans cette position prescrite qui est la plus avantageuse sans que l'opérateur soit obligé de déterminer à nouveau le centre de l'écoulement de coeur avant chaque nouvelle opération de mesure. Selon l'invention, il est utile, pour la sûreté du fonctionnement, que 1' élément d'articulation soit guidé dans rme perforation du socle. Pour éviter que la sonde ne soit endommagée par le bord du trou de mesure, selon l'invention, l'élément d'articu- lation est inni de surfaces de butée servant à ter son mou- voient de pivotement. des surfaces de butées peuvent coopérer avec des surfaces d'appui du socle. Cette construction est particulièrement simple et sûre. On obtient une étanchéité particulièrement bonme entre le joint et le bord du trou de mesure si, selon l'invention, la région du joint qui entre en contact d'étanchéité avec le bord du trou de mesure présente une forme sphérique. Selon l'invention, dans un trou fileté de l'élément d'articulation, on peut visser soit l'élément de guidage soit, pour la réalisation initiale du trou de mesure dans le conduit de fumées, une douille guide-foret. La description qui va suivre, en regard du des@in annexé, donnée à titre d'exemple non limitatif, fera tien compren- dre comment l'invention peut être réalisée, les particularités qui ressortent tant du texte que du dessin faisant, bien entendu, partie de ladite invention. La figure 1 est une élévation latérale d'un dispositif de retenue montrant le conduit de fumées et la sonde de mesure. La figure 2 montre le dispositif de retenue de la fi- gure 1 en position de repos. La figure 3 est un plan d'un socle selon les figures 1 et 2. La figure 4 une coupe longitudinale du soO'a, dans lequel est vissée une douille guide-foret. La figure 5, une coupe longitudinale du socle lequel un élément de guidage est vissé. La figure 6 montre une disposition dans laquelle Il trou de mesure présente un bord conique. La figure 7 est une coupe transsersale d'non con@@it de fumées équipé d'un autre dispositif de retenue et a @onde de mesure. La figure 8, une coupe longitudinale schématique d'un conduit de fumées montrant le centre ou coeur de l'écoulanent. La figure 9 montre en perspective une partie du dimpo- sitif de retenue selon la figure 7. Les figures 10, 11 et 12 sont des élévations d'un socle du dispositif de retenue de la figure 7. Les figure 13, 14 et 15 des élévations d'un élément d'articulation du dispositif de retenue de la figure 7 et, La figure 16 une coupe transversale partielle a'n conduit de fumées muni d'un autre dispositif de retenue. Sur la figure 1, un conduit de fumées 10 est muni d'un trou de mesure cylindrique 11 avec le bord 13 duquel un Joint tronconique creux 15 d'un élément de guidage 17 se trouve en contact étanche. L'élément de guidage 17 présente un alésage 19, dans lequel est montez, de manière à pouvoir coulisser, une sonde de mesure 20. Sur un filetage extérieur de l'extrémité supérieure de l'élément de guidage 17 est vissée une bague de butée 21. Dan8 la bague de butée 21 et le col supérieur de l'élément de guidage 17 est prévue une vis de serrage 23 servant à bloquer la sonde 20 sur l'élément de guidage 17. bu voisinage du trou de mesure 11, un socle 27 est posé sur le conduit de fumées au moyen de patins d'appui 25 et 26. Les extrémités 33 et 34 d'un collier de serrage 37 muni d'un dispositif de verrouillage rapide 35, sont fixées, au moyen de vis 31, sur des faces latérales opposées 29 et 30 du socle 27. Un coussinet 40 est vissé par une portée filetée 41 dans un trou fileté 43 du socle 27. Dans un trou 45 du coussinet 40 est guidé radialement, dans le bas, un prolongement cylindrique 47 du joint 15. Â l'extrémité supérieure du coussinet 40 est préva un épaulement 49 dirigé vers l'intérieur, qui guide radialement l'élément de guidage 17. Dans l'espace compris entre l'élément de guidage 17 et le trou 45 est disposé un ressort 50 soumis à une compression préalable et qui s'appuie d'une part contre l'épaulement 49 et d'autre part contre le prolongement cylindrique 47. Le ressort de compression 50 maintien ainsi le joint 15 en contact étanche avec le bord 13 du trou de mesure 11. La figure 2 montre les différentes parties du dispositif de retenue en position de repos. Le ressort de compression 50 azepoussé l'élément de guidage 17 vers le bas jusqutà ce que la bague de butée 21 soit appliquée, comme le montre la figure 2, contre une surface frontale 53 du coussinet 40. Pour monter le dispositif de retenue selon la figure 2, on commence par introduire l'élément d'étanchéité 15 dans le trou de mesure Il par son extrémité inférieure conique (figure 1) puis on pousse vers le bas le socle 27 et le coussinet 40 qui lui est fixé, jusqu'à ce que les patins d'appui 25, 26 s'appliquent contre le conduit de fumées 10 parallèlement à 11 axe. Ensuite, on assemble les deux extrémités libres du collier de ser rage 37, au doyen du dispositif de verrouillage rapide 35. Lorsque la tension du ressort de compression 50 croit, il se produit un mouvement relatif entre l'élément de guidage 17 et l'ensemble formé par le socle 27 et le coussinet 40 jusqu'à la position relative représentée par la figure 1.Le dispositif de retenue est alors monté et on peut introduire la sonde de mesure 20 à l'intérieur du conduit de fumées 10 par l'alésage 19. Finalement, au moyen de la vis de serrage, on bloque la sonde 20 dans sa position axiale désirée. La figure 3 montre d'autres détails du socle 27. Dans chacune des surfaces latérales 29, 30 sont prévus deux trous filetés 55 pour les vis 31. 57 Selon la figure 4, une douille guide-foret/est vissée dans le trou fileté 43 du socle 27. L'alésage central 59 de ladite douille guide un foret non représenté pour le perçage du trou de mesure il (figure 1). La figure 5 montre un autre mode d'exécution dans lequel un élément de guidage 60, enfoncé par un joint tronconique creux 61 dans le trou de mesure 11, est vissé directement, dans le trou fileté 43 du socle 27. Un alésage 63 de lfélement de gei- dage 60 reçoit à frottement doux, une sonde de mesure non représentée que l'on peut bloquer dans la position voulue au moyen de la vis de serrage 23. Selon la figure 6, le bord du trou de mesure li du conduit de fumées 10 présente une conicité complémentaire de celle du joint 15, de sorte que l'on obtient un contact par une surface relativement grande entre le joint 15 et le trou de mesure Il dans la position étanche de service représentée par la figure 6. Sur les figures 7 à 16, les parties semblables à celles des figures précédentes, portent les mêmes références. L'extrémité filetée 41 est vissée selon la figure 7 dans un trou fileté 65 (figure 9) d'un élément d'articulation 66. L'élément d'articulation 66 est guidé par des tourillons latéraux 67 et 68 (figure 15) dans des trous allongés 69 et 70 (figure 12) du socle 27. L'élément d'articulation 66 est en outre guidé latéralement dans un évidement 71 du socle 27. L'élément d'articr tion 66 présente des surfaces de butée 72 et 73 servant à limiter son mouvement de pivotement. Les surfaces de butée 72, 73 coopèrent avec des surfaces d'appui 74 et 75 du socle 27 et permettent à la sonde de mesure 20 un angle de pivotement 76 indiqué sur la figure 7. On évite ainsi que la partie de la sonde 20 qui dépasse hors du joint 15 ne soit endommagée par le bord 13 du trou de mesure 11. Pourtant, l'angle de pivotement 76 est suffisant pour permettre de déceler dans tous les cas, dans le conduit de fumées 10 - éventuellement avec superposition d'un mouvement axial de la sonde 20 - le centre 77 de l'écoulement central ou de coeur 78 des gaz. On voit sur la figure 8 que le centre 77 de l'écoulement de ooeur 78 ne coïncide pas toujours avec l'axe longitudinal 79 du conduit de fumées 10. Au contraire, en général, l'écoulement de coeur revit une forme ondulée, comme celle que représente la figure 8, de sorte que l'opérateur doit chercher le centre 77 dans la section du conduit de fumées 10 percé du trou de mesure 11. On insère tout d'abord le joint 15 dans le trou de mesure 11, on ferme le collier de serrage 37 au moyen du dispositif de verrouillage rapide 35 et de cette manière, on bloque le socle 27 autour du conduit de fumées 10. L'élément de guidage 17 coulisse dans le coussinet 40, à l'encontre de la force du ressort de compression 50. Ensuite, on introduit la sonde de mesure 20 à l'intérieur du conduit de fanées 10 par l'alésage 19. Â ce stade, la sonde de mesure 20 est munie d'un thermocouple qui permet une mesure ponctuelle de la température.On déplace la sonde 20 en directien axiale par rapport à l'élément de guidage 17, et en outre éventuellement on la fait pivoter en faisant osciller l'élément d'articulation 66 sur le socle 27, jusqu'à ce qu'on ait trouvé le point le plus chaud, c'est-à-dire le centre 77 de 1,6- coulement de coeur 78. Dans cette position, on bloque la sonde d'une part en serrant la vis de serrage 23 et, d'autre part, en serrant un écrou de blocage 80 (figure 9). L'écrou de blocage 80 est placé sur un prolongement fileté 81 (figure 15) du tourillon 68, et coopère avec la surface extérieure 82 du socle 27. Lorsqu'on a mesuré, dans la position décrite ci-dessus, la température des gaz de fumée au centre 77 de ltécoulement de coeur 78, on desserre la vis de serrage 23 et on retire la sonde 20 du dispositif de retenue. Â sa place, on introduit rapidement et facilement à travers le dispositif de retenue, Jusqu'au centre 77, une autre sonde non représentée. Cela peut Stre facilité par exemple par une échelle apposée sur la sonde de mesure et qu'on lit au-dessus de la bague de butée 21. Âvec cette autre sonde, on peut par exemple retirer du centre 77 un échantillon de gaz de fumée. Sur la figure 9, pour plus de clarté, le coussinet 40, le guide 17 et la sonde 20 ne sont pas représentés. Les figures 10, 11 et 12 montrent le socle 27 sous différents aspects. Les figures 13, 14 et 15 montrent différents aspects de l'élément d'articulation 66. Sur la figure 13, on a indiqué un angle 63 que fait avec l'horizontale chacune des surfaces de butée 72 et 73. La figure 15 montre que les axes longitudinaux des tourillons 67 et 68 définissent un are 84 autour duquel peut pivoter l'élément d'articulation 66. Sur la figure 16, pour plus de clarté, on n'a représenté qu'une partie du dispositif de retenue. L'élément de guidage 17 présente à 1 'extrémité inférieure du prolongement cylin- drique 47 un joint de forme sphérique 85 qui coopère de façon bien étanche avec le bord 14 de la perforation de mesure 11, dans toute position de pivotement de l'élément de guidage 17. Dans le trou fileté 65, au lieu du coussinet 40, on peut aussi visser une douille guide-foret correspondant à la douille 57 de la figure 4 ou directement, un élément de guidage correspondant à 1 'élément 60 de la figure 5. Il va de soi que les modes de réalisation décrits ne sont que des exemples et qu'il serait possible de les modifier, notamment par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour cela du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Dispositif de montage d'une sonde de mesure destinée à titre introduite dans un conduit de fumées par un trou ménagé à cet effet, caractérisé par le fait qu'un socle peut dtre fixé sur le conduit de fumées et que sur le socle peut se mouvoir axialement un élément de guidage dans lequel la sonde de mesure est logée dans un alésage approprié, ledit élément de guidage étant monté de manière à pouvoir trie appliqué hermétiquement contre le bord du trou de mesure par l'intermédiaire d'un joint d'étanchéité. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le joint est de forme tronconique et creux. 3. Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé par le fait que l'élément de guidage est muni d'une vis de serrage servant à bloquer la sonde de mesure. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications I à 3, caractérisé par le fait que l'élément de guidage est vissé dans un trou fileté du socle. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que l'élément de guidage est monté dans un coussinet relié au socle. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé par le fait que le coussinet est vissé dans un trou fileté du socle. 7. Dispositif selon l'une des revendications 5 ou 6, caractérisé par le fait qu'un ressort de compression est disposé entre l'élément de guidage et le coussinet. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 5 à 7, caractérisé par le fait que l'élément de guidage, dans la position de repos, s'applique par une bague de butée contre une surface frontale du coussinet. 9. Dispositif selon l'une des revendications 4 ou 6, caractérisé par le fait que dans le trou fileté du socle peut titre vissée une douille guide-foret pour le perçage initial du trou de mesure dans le conduit de famées. 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait qu'au socle est relié un collier de serrage muni d'un dispositif de verrouillage rapide et enserrant le conduit de fumées. 11. Dispositif selon la revendication 10, caractéri sé par le fait que les extrémités du collier de serrage sont fixées à des surfaces latérales opposées du socle. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait que le socle est muni de deux patins d'appui cylindriques espacés l'un de l'autre et paral lèles. 13. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, 5, 7, 8 et 10 à 12, caractérisé par le fait que l'élément de guidage est relié à un élément d'articulation articulé au socle. 14. Dispositif selon la revendication 13, caractérisé par le fait que l'élément d'articulation peut pivoter autour d'un axe parallèle à un axe longitudinal du conduit de Semées. 15. Dispositif selon la revendication 14, caractérisé par le fait que des tourillons opposés de l'élément d'articulation sont guidés chacun dans un trou allongé du socle. 16. Dispositif selon la revendication 15, caractérisé en ce que les trous allongés sont situés au moins approxizative- ment, dans un plan parallèle à l'axe longitudinal du conduit de fumées. 17. Dispositif selon l'une des revendications 15 16, caractérisé par le faitque l'un des tourillons dépasse du trou allongé correspondant par un prolongement fileté portant un écrou de blocage. 18. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 13 à 17, caractérisé par le fait que l'élément d'articulation est guidé dans un évidement du socle. 19. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 14 à 18, caractérisé par le fait que l'élément d'articulation est muni de surfaces de butée limitant son mouvement de pivotement. 20. Dispositif selon la revendication 19, caractérisé par le fait que les surfaces de butée coopèrent avec des surfaces d'appui du socle. 21. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 13 à 20, caractérisé par le fait qu'une région du joint, entrant en contact étanche avec le bord du trou de mesure, présente une forme sphdrique. 22. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 19 à 21, caractérisé par le fait que l'élément de guidage est vissé dans un trou fileté de l'élément d'articulation. 23. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 13 à 21, caractérisé par le fait que dans un trou fileté de l'élément d'articulation peut se visser une douille guide-foret pour le perçage initial du trou de mesure dans le conduit de fumées.