La présente invention a pour objet un dispositif de nettoyage d'un produit et de séparation de la tare dudit produit, la tare étant constituée de toutes les impuretés, par exemple terre, herbe, fane, cailloux, etc. L'invention est relative plus précisément, mais non exclusivement au nettoyage à sec de produits agricoles (racines, tubercules, légumes, fruits ...) tels que betteraves, navets, pommes de terre, oignons, pommes a' cidre etc. Elle a pour but d'éliminer au moins en partie la tare et notamment la terre qui adhère au produit, en restituant au sol a' l'endroit où elle a été prélevée la quasi-totalité de la terre, donc d'éviter l'appauvrissement du sol par emprunts successifs. Ce dispositif peut-etre associé à un ensemble agricole par exemple : arracheur, groupeur, aligneur ou chargeur. Dans les dispositifs connus de ce genre, (voir, en particulier, par exemple, le brevet français 1 241 805 du 11 août 1959 et ses additions) on déverse la récolte sur un disque cribleur ajouré rotatif, éventuellement réglable en inclinaison, et pourvu de déflecteurs pour décharger latéralement la récolte. De tels dispositifs qui ont permis une amélioration sensible du nettoyage et de la séparation de la récolte de sa tare, demeurent parfois insuffisants en raison de la faible longueur de parcours de la récolte sur le disque (parfois moins d'un demi-tour). Le dispositif suivant l'invention permet d'accroître 11 efficacité du disque rotatif en augmentant la distance parcourue par le produit sur ce disque, donc le temps de nettoyage du produit. Suivant l'invention, on associe à un disque cribleur ajouré rotatif, un déflecteur pour maintenir et guider sur le disque le produit qui y est déversé. Ce déflecteur de forme spiralée, s'écarte progressivement du centre du disque associé. Le produit d traiter est déversé à proximité du centre du déflecteur et dé préférence en majeure partie d'un meme coté par rapport au centre du disque. Le déflecteur peut être fixe, et le disque associé rotatif ou inversement. Suivant une variante de l'invention, le déflecteur spiralé se raccorde à un déflecteur cylindrique, disposé sensiblement au droit du bord extérieur du disque. I1 peut être constitué, au moins en partie,par un bâti spiralé sur lequel sont fixés élastiquement des doigts suffisamment résistants pour guider le produit mais pouvant fléchir puis revenir en position en cas d'obstacle inopiné. Chaque doigt peut être constitué par un barreau, libre à une extrémité, et dont l'extrémité fixée au bati est enroulé en forme de ressort. Le disque cribleur peut être constitué de manière connue en soi de barreaux fixés radialement à une couronne elle même solidaire d'un axe moteur. Suivant une caractéristique de l'invention, les barreaux sont constitués de barres pourvues d'éléments ayant la forme de triangle curviligne de façon à ménager un espace sensiblement constant entre chaque barre, du centre vers la périphérie. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le disque cribleur est constitué de deux disques associés superposés, l'un entourant l'autre, chacun solidaire d'axes moteurs coaxiaux et pouvant être animés de vitesses éventuellement différentes. Le dispositif suivant l'invention trouve une application particulièrement intéressante dans un ensemble arracheur-aligneur ou ramasseur-chargeur de produits agricoles tels que notamment des betteraves. La description qui va suivre en regard des dessins annexés, donnée à titre d'exemple non limitatif, fera bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. Les figures 1 et 2 sont des vues en plan et partiellement en perspective, d'un premier mode de réalisation de l'invention. La figure 3 est une vue du plan d'un second mode de réalisation de l'invention. La figure 4 est une vue en élévation d'une variante de réalisation de l'invention. Les figures 5 et 6 sont des vues du détail de deux modes de réalisation du déflecteur. Les figures 7 et 8 sont des vues de détail de deux modes de réalisation du disque. En regard des figures 1 et 2 on peut voir un dispositif suivant l'invention, tracté par un équipage mobile (tracteur) 1, destiné à nettoyer un produit tel que des betteraves et à séparer la tare dudit produit. Ce dispositif se compose d'un disque ajouré 2, parfois nommé roue-soleil, constitué de barreaux 3 fixés à une couronne 4 solidaire d'un arbre 5 mû par tout moyen approprié tel un moteur électrique 6 ou par un renvoi, la prise de force du tracteur. Le disque 2 est associé à un déflecteur 7 fixe par rapport au bâti de la machine et aménagé en regard du disque 2. Suivant l'invention, le déflecteur 7, présentant le forme d'une spirale, s'écarte progressivement du centre du disque associe. Le produit (betterave) prélevé au sol par arrachage ou ramassage de l'andain est amené par un dispositif de convoyage 8 (chaîne, bande sans fin) à proximité du centre du disque, au-dessus de déflecteur 7 et déversé sur le disque 2. Avantageusement, l'alimentation en produit sur le disque est effectué en majeure partie d'un même côté par rapport au centre du disque, ce côté étant de préférence celui qui assure une continuité dans le sens du défi le ment du produit (flèche F) par rapport au convoyage. L'extremité intérieure du déflecteur est disposé dans l'exemple représenté à une distance du centre du disque sensiblement égale à la largeur du dispositif de convoyage et légèrement en amont par rapport au sens de progression du produit. Le déflecteur 7 s'écarte progressivement du centre du disque pour passer sous le dispositif de convoyage 8 et finalement prendre sensiblement (figure 1) la forme d'une portion de cylindre disposé au droit du bord périphérique du disque, pour enfin se terminer suivant un plan tangent au disque et ouvert en regard d'un autre dispositif de convoyage 9. En variante (figure 2) le déflecteur peut présenter la forme d'une spirale complète. Le déflecteur en s'enroulant sur lui-même, définit un couloir emprunté par le produit. La mise en rotation du disque en-traine le produit déversé qui parcourt le couloir en se guidant contre le long du bord extérieur du déflecteur par l'effet de la force centrifuge. I1 est à noter que le produit, déversé vers le centre du disque mais décalé dans le sens de progression et ensuite guidé sans interruption par le déflecteur, ne subit pas de changement brusque de direction ce qui évite le bourrage. La longueur de la spirale peut être variable. Elle peur déterminer une longueur de couloir d'environ un tour et demi (figure 2) ou d'environ deux tours (figure 3). I1 en résulte que suivant la nature du produit à nettoyer et de 11 intensité du nettoyage, la longueur du déflecteur donc le temps de nettoyage, peut etre choisie d'une manière appropriée. La sortie du produit peut être suivant une direction parallèle à celle d'amenée, soit dans un sens contraire (figure 1) soit dans un même sens (figure 3r ce qui permet un chargement sur le côté, devant ou derrière. La figure 4 illustre une réal-isation- ou l'arrachage, le décrottage et le transport sont assurés par un meme ensemble. Suivant une caractéristique de l'invention, le déflecteur est à claire-voie et est constitué d'un bâti spirale II sur lequel sont fixés élastiquement des doigts 12. Ces doigts doivent être suffisamment résistants pour guider le produit mais peuvent fléchir et revenir en position en cas d'obstacle inopiné. Ils peuvent être constitués par un barreau libre à une extrémité et dont l'extrémité fixée en bâti est enroulée en forme de ressort, soit à axe vertical 10a (figure 5) soit à axe horizontal lOb igure 6). Dans cette dernière configuration les doigts peuvent être doubles. (figure 6). Suivant une autre caractéristique de l'invention (figure 7), les barres du disque sont munies d'éléments 13 ayant la forme d'un triangle curviligne de façon à ménager un espace sensiblement constant entre chaque barre, du centre vers la périphérie, pour éviter la perte de produits de petites dimensions. La couronne 4 sur laquelle sont fixées les barres 3 peut également être muni de rainures radiales ou d'excroissances 14 destinées à aider à l'entrainement du produit. De préférence, les barres du disque sont incurvées d'une part, de façon que la courbure soit rentrante dans le sens de rotation du disque et d'autre part de façpn à s'inscrire sur un cone concave. En variante (figure 8), le disque 2 peut être constitué de deux ensembles-cribleurs, en l'espèce, superposés, animés éventuellement de vitesse différentes. Chaque ensemble est réuni par un arbre (15a, 15b) et un réducteur (16a, 16b) à la prise de force du tracteur. Les arbres 15a et 15b peuvent être coaxiaux, et être rendus solidaires par un crabot 17. L'ensemble inférieur, le plus grand, (repère a) peut tourner à une vitesse plus faible que celle de 11 ensemble supérieur (repère 6) de façon à obtenir une vitesse périphérique admissible. Bien entendu, le déflecteur disposé en regard des disques 3a et 3b est conformé pour s'adapter à la différence de niveau (déflecteur 7a et 7b). Le dispositif suivant l'invention, permet d'augmenter l'efficacité du nettoyage du produit en prolongeant le parcours du produit tout en le guidant sur un circuit où la force centrifuge agit avec la pesanteur et la vitesse d'avancement uniformément accélérée, pour projeter le produit sur le déflecteur à claire-voix en même temps que sur le disque ajouré. La tare passe ainsi entre les barres du disque ou entre les doigts et les barreaux du déflecteur pour être restitué au terrain à proximité immédiate d'où elle provenait. R E V E N D I C A T I O N S REVENDICATIONS 1. Dispositif de nettoyage d'un produit et de séparation de la tare dudit produit, comportant associé avec un disque cribleur, ajouré rotatif un déflecteur pour maintenir et uider sur le disque le produit qui y est déversé, caractérisé en ce que le déflecteur, de forme spiralée, s'écarte progressivement du centre du disque associe. 2. Disp sitif suivant la revendication 1 caractérisé en ce que le produit est déversé à proximité du centre du déflecteur et de préférence en majeure partie d'un même coté par rapport au centre du disque. 3. Dispositif suivant l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que le déflecteur spiralé se raccorde à un déflecteur cylindrique disposé sensiblement au droit du bord extérieur du disque. 4. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le déflecteur est constitué d'un bâti spiralé sur lequel sont fixés élastiquement des doigts suffisamment résistants pour guider le produit mais pouvant fléchir et revenir en position en cas d'obstacle inopiné. 5. Dispositif suivant la revendication 4 caractérisé en ce que chaque doigt est constitué par un barreau libre à une extrémité et dont l'extrémité fixée au bsti est enroulée en forme de ressort. 6. Dispositif suivant l'une quelconques des revendications précédentes, dans lequel le disque cribleur est constitué d'une couronne, reliée à un axe moteur, et sur laquelle sont fixées des barres caractérisé en ce que les barres sont pourvues d'éléments ayant la forme de triangle curviligne de façon à ménager un espace sensiblement constant entre chaque barre, du centre vers la périphérie. 7. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'on associe deux disques cribleurs l'un entourant l'autre, animés de vitesse éventuellement différentes. 8. Application du dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 à 7 à un ensemble arracheur-aligneur, ou ramasseur-chargeur de produits agricoles tels que les betteraves.