La présente invention concerne d'une manière générale les plateaux à fruits, légumes ou analogues, susceptibles d'être réalisés à partir d'un flan en carton, carton ondulé ou autre matériau en feuille. De tels plateaux comportent de manière usuelle un panneau de fond sensiblement quadrangulaire et quatre panneaux de côté dressés sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond. La présente invention vise plus particulièrement ceux de ces plateaux qui, pour une amélioration de leur résistance au gerbage, présentent, aux angles de leur panneau de fond, des renforts d'angle comportant, pour chaque angle dudit panneau de fond, d'une part, un premier volet qui s'étend en biais dans 1' angle considéré dudit panneau de fond, d'un premier panneau de côté correspondant à cet angle à l'autre panneau de côté associé au précédent, sensiblement perpendiculairement au panneau de fond, et d'autre part, un deuxième volet qui est en continuité avec le premier. Dans les plateaux de ce tgpe connus à ce jour, les renforts d'angle en question sont en pratique associés aux extrémités de deux opposés des panneaux de côté d'un tel plateau, et ceux-ci, pour les commodités de l'exposé, seront dits ci-après panneaux de côté longitudinaux, par opposition aux autres panneaux de côté qui seront dits ci-après panneaux de côté transversaux, étant entendu cependant que les fonctions respectives de ces panneaux de côté longitudinaux et de ces panneaux de côté transversaux peuvent être interverties. Dans un premier type connu de plateaux à renforts d'angle en biais, ces renforts d'angle ne s'étendent pas en fait sur la totalité de la hauteur du plateau, et ils ne participent pas par eux-mêmes au renforcement de la résistance au gerbage d'un tel plateau : chacun de ces renforts d'angle constitue en fait un passage à section triangulaire dans lequel peut être engagé un taquet qui s'étend ainsi sensiblement perpendiculairement au panneau de fond et qui prend en charge la résistance au gerbage du plateau dans l'angle concerné du panneau de fond de celui-ci. Dans un deuxième type connu de plateaux a renforts d'angle en biais, les volets constitutifs d'un tel renfort s'étendent bien sur la totalité de la hauteur de plateau et constituent ainsi, à l'angle correspondant du panneau de fond de celui-ci, une poutre en caisson de section triangulaire qui s'étend sensible ment perpendiculairement audit panneau de fond et qui prend en charge, audit angle, la résistance au gerbage du plateau. Mais dans les plateaux de ce type se pose alors la question du maintien convenable de la configuration des poutres en caisson à section triangulaire formées par ces renforts d'angle. Dans une première réalisation de ce genre connue, qui résulte d'un flan de découpe relativement complexe, et dont le montage est relativement ardu, il est nécessaire en pratique de doubler les panneaux de côté longitudinaux pour contrebuter localement les volets extrêmes des renforts d'angle, ce qui se traduit par une consommation supplémentaire de matériau et par une complication supérieure de montage. Dans une deuxième réalisation connue du genre en question, les volets extrêmes des renforts d'angle ont une longueur suffisante pour se contrebuter eux-mêmes deux à deux, ce qui se traduit également par une consommation supplémentaire de matériau. FF outre, dans tous les plateaux à renforts d'angle en biais connus à ce jour, les volets constitutifs de tels renforts d'angle constituent les prolongements d'un volet appelé à doubler en épaisseur le panneau de c8té longitudinal auquel ils sont associé; I1 y a donc dans ces plateaux une double épaisseur de matériau pour la réalisation des panneaux de c8té longitudinaux in téressés, ce qui se traduit par une consommation notable d'un tel matériau. La présente invention a notamment pour objet, un plateau à renforts d'angle en biais avantageusement exempt des inconvénients succinctement exposés ci-dessus, ne nécessitant qu'une consommation de matériau réduite, et susceptible d'une réalisation simple et d'un montage aisé et rapide. Le plateau suivant l'invention, qui est donc du genre compo; tant des renforts d'angle associés aux extrémités de ces panneaux de côté longitudinaux, lesdits renforts d'angle présentant, pour chaque angle du panneau de fond, d'une part un premier volet qui s'étend en biais, et d'autre part un deuxième volet qui est en continuité avec le premier, est caractérisé en ce que ledit deuxième volet d'un renfort d'angle s'étend en direction même de 1' angle correspondant dudit panneau de fond, entre le premier volet avec lequel il est en continuité et le panneau de côté transversal correspondant audit angle, et forme ainsi un dièdre aigu avec ledit premier volet. Ainsi, suivant cette disposition, le volet extrême d'un renfort d'angle est en quelque sorte retourné par rapport au premier volet avec lequel il est en continuité et se trouve plaqué par celui-ci contre le panneau de côté transversal correspondant, ce qui, compte tenu de l'élasticité du matériau en cause, assure le maintien de la configuration en poutre à section triangulaire que prennent ces deux volets. L'originalité de cette disposition apparaitra mieux si l'on souligne que, dans tous les plateaux à renforts d'angle en biais connus à ce Jour, le deuxième volet, ou volet extrême, d'un renfort d'angle, forme un dièdre obtus avec le premier volet avec lequel il est en continuité et s'étend en direction de l'angle du panneau de fond transversalement opposé à l'angle de ce panneau de fond auquel correspond le panneau de côté longitudinal dont ces deux volets forment un prolongement. En outre, le plateau suivant l'invention se prête avantageusement à une réalisation économique suivant laquelle ses panneaux de côté longitudinaux sont chacun formés d'un volet unique directement en continuité avec le panneau de fond associé. De ce fait, les volets constitutifs des renforts d'angle associés à un tel panneau de côté longitudinal constituent directement des prolongements longitudinaux du volet unique constitutif d'un tel panneau de côté longitudinal et les extrémités longitudinales de ce dernier sont en retrait vis-à-vis des angles correspondants du panneau de fond, en sorte que, suivant une disposition caractéristique de l'invention, le plateau présente aux extrémités de ses panneaux de côté longitudinaux, et perpendiculairement à son panneau de fond, des poches à section transversale triangulaire ouvertres vers l'extérieur. La présente invention a encore pour objet un flan en carton, carton ondulé ou autre matériau en feuille, livrable à plat, et propre à la réalisation d'un tel plateau, ce flan étant convenablement découpé et muni de lignes de pliage, par exemple par rainage. Ce flan est du genre comportant un panneau de fond quadrangulaire bordé, au-delà de lignes de pliage, d'une part, sur deux côté opposés, par deux panneaux de côté longitudinaux et, d'autre part, sur les deux autres côtés, par deux panneaux de côté transversaux, lesdits panneaux de côté longitudinaux se prolongeant successivement, à chacune de leurs extrémités, d'abord par un premier volet, au-delà d'une ligne de pliage transversale perpendiculaire à la ligne de pliage longitudinale par laquelle le panneau de côté longitudinal concerné est articulé au panneau de fond associé, puis par un deuxième volet, au-delà d'une deuxième ligne de pliage transversale parallèle à la première, et est caractérisé en ce que, conjointement, d'une part ladite première ligne de pliage transversale est en retrait vis-à-vis de 11 angle correspondant du panneau de fond, et d'autre part lesdites lignes de pliage transversales correspondent à des sens de pliage inverses l'un par rapport à l'autre, le sens de pliage auquel correspond la première ligne de pliage transversale étant le même que celui auquel correspond la ligne de pliage longitudinale associée. C'est grâce aux sens inverses de pliage des lignes de pliage transversales en question que les volets correspondant peuvent être retournés l'un vers l'autre, lors de la mise en volume du plateau correspondant. Les objets de l'invention, leurs caractéristiques et leurs avantages, ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, en référence aux dessins schématiques annexés sur lesquels la figure 1 est une vue en plan d'un flan propre à la réalisation d'un plateau suivant l'invention la figure 2 est une vue en perspective illustrant la mise en volume de ce flan la figure 3 est une vue en perspective du plateau suivant l'invention issu d'un tel flan la figure 4 est, à échelle supérieure, une vue partielle en élévation latérale de ce plateau suivant la flèche IV de la figure 3 la figure 5 en est une vue partielle en élévation suivant la flèche V de la figure 4, avec arrachement. Le flan 10 représenté à la figure 1 est susceptible d'être obtenu d'un seul tenant par découpe et rainage appropriés d'un quelconque matériau en feuille, tel que carton, carton ondulé ou autre. De manière conventionnelle, les lignes de découpe affectant ce flan sont représentées en trait plein, tandis que les lignes de pliage qu'il comporte sont représentées par des traits inter rompus : il s'agit de tirets lorsque le sens de pliage correspond à un pliage en direction de la face supérieure du flan, et de traits mixtes lorsque le sens de pliage correspond, à l'inverse du précédent, à un pliage en direction de la face inférieure dudit flan. Conformément à la forme de réalisation représentée sur les figures, le flan 10 suivant l'invention comporte un panneau de fond globalement quadrangulaire-ll bordé sur deux côtés opposés, au-delà de lignes de pliage 12 dites ci-après lignes de pliage longitudinales, par deux panneaux de côté 13, dits ci-après panneaux de côté longitudinaux, et, sur les deux autres de ses côtés, au-delà de lignes de pliage 14, dites ci-après lignes de pliage transversales, par deux panneaux de côté 15, dits ci-après panneaux de côté transversaux. Chacune des extrémités longitudinales d'un panneau de côté longitudinal 13 se trouve matérialisée par une ligne de pliage transversale 16,- qui est sensiblement perpendiculaire à la ligne de pliage longitudinale 12 par laquelle ledit panneau de côté longitudinal 13 est articulé au panneau de fond 11, et qui est en retrait vis-à-vis de l'angle correspondant dudit panneau de fond 11, ou autrement dit, vis-à-vis de la ligne de pliage transversale 14 par laquelle le panneau de côté transversal 15 cor resp3ndant audit angle est articulé à ce panneau de fond 11. Hu-delà de la ligne de pliage transversale 16 qui le déli ftte à chacune de ses extrémités, un panneau de côté longitudinaL 13 se prolonge successivement, tout d'abord par un premier volet 1E, puis, au-delà d'une deuxième ligne de pliage transversale 19 parallèle à la première ligne de pliage 18, par un deuxième volet 20. es lignes de pliage transversales 16 et 19 correspondent à des sens de pliage inverses l'un par rapport à l'autre, le sens de pliage auquel correspond la première ligne de pliage transversale 16 étant le même que celui auquel correspond la ligne de pliage longitudinale 12 associée. Dans l'exemple représenté, le deuxième volet 20 présente latéralement, le long de son bord libre, un tenon en saillie 22. En outre, le bord latéral libre des deux volets 18, 20, présente des décrochements 23, 24, qui sont établis de manière sensiblement symétrique par rapport à la ligne de pliage transversale 19 séparant ces volets, et dont le rôle apparaitra ci-après. Dans l'exemple représenté, le volet unique constituant un panneau de côté longitudinal 13 se prolonge transversalement, au delà d'une ligne de pliage longitudinale 25, par une bande de tête 26, pliable à l'équerre, et celle-ci s'étend au-delà des lignes de pliage transversales 16 constituant les extrémités longitudinales d'un tel panneau de côté longitudinal, les extrémités de cette bande de tête se trouvant sensiblement au droit des lignes de pliage transversales 14 par lesquelles les panneaux de côté transversaux 15 sont articulés au panneau de fond 11. Au voisinage de chacune de ses extrémités, et le long de la ligne de pliage longitudinale 25 par laquelle elle est raccordée au panneau de côté longitudinal 13 correspondant, chaque bande de tête 26 présente une découpe 29 dont le rôle apparaitra ciaprès. De même, au voisinage de chacune de ses extrémités, et le long de la ligne de pliage transversale 14 par lequel il est articulé au panneau de fond 11, chaque panneau de côté transversal 15 présente une découpe 30, complémentaire du tenon 22 que porte en saillie le volet 20 correspondant. Dans l'exemple représenté, chaque panneau de côté transversal 15 se prolonge transversalement, à chacune de ses extrémités et au-delà d'une ligne de pliage 31 parallèle à la ligne de pliage transversale 14 correspondante, par un rabat d'extrémité 32 muni latéralement, au-delà d'une ligne de pliage 33 perpendiculaire à ladite ligne de pliage transversale 14, d'une patte de verrouillage 34. Les découpes 29 des bandes de tête 26 sont complémentaires de ces pattes de verouillage 34. Dans l'exemple représenté, la découpe d'une patte de verrouillage 34 mord légèrement sur la découpe du volet 20 correspondant, mais il n'en est pas obligatoirement ainsi. Dans l'exemple représenté, le flan 10 présente par ailleurs, le long de ses lignes de pliage-longitudinales 12 et 25, des évidements d'aération 35. Lors de la mise en volume, d'un tel flan, figure 2, les panneaux de côté longitudinaux 13 sont d'abord dressés sensiblement perpendiculairement au panneau de fond 11. Pour chaque extrémité de chaque panneau de côté longitudi nal- 13, le premier volet 18 prolongeant un tel panneau de côté longitudinal est alors plié en direction du panneau de côté longitudinal opposé, cependant que, le deuxième volet 20, qui est en continuité avec le précédent, est au contraire replié en di rection du panneau de côté longitudinal 13 dont ces deux volets forment un prolongement, du côté du panneau de côté transversal 15 correspondant. Bes bandes de tête 26 sont alors pliées à l'équerre, paral ilèlement au panneau de fond 11, chacune en direction du panneau de côté longitudinal opposé. Bes découpes 29 que comportent ces bandes de tête 26 lais sent alors dégager des ouvertures dans lesquelles peuvent être engagées les pattes de verouillage 34 dont sont munis les rabats d'extrémité d' extrémité 31 des panneaux de côté transversaux 15, après pliage à l'équerre de ces panneaux de côté transversaux, figures 2 et 3. Dans chaque angle du panneau de fond 11 du plateau ainsi obtenu, les volets 18, 20 correspondants forment conjointement un renfort d'angle 37 qui s'étend sur toute la hauteur du plateau, sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond 11, et qui a globalement la configuration d'une poutre en caisson de section transversale triangulaire. Le premier volet 18 d'un tel renfort s'étend en biais dans l'angle correspondant du panneau de fond 11, du panneau de côté longitudinal 13 concerné au panneau de côté transversal 15 correstondant, et maintient le deuxième volet 20 qui le prolonge plaqué contre ledit panneau de côté transversal 15, ce deuxième volet 20 s'étendant globalement, entre le premier volet 18 et le panneau de côté transversal 15 en question en direction même dudit angle du panneau de fond 11, c' est-à-dire en direction de l'angle de ce panneau de fond auquel correspond le panneau de côté longitudinal 13 dont il forme, avec le premier volet 18, un prolongement longitudinal. Les deux volets 18 et 20 d'un renfort d'angle 37 forment ain si entre eux un dièdre aigu, et le plateau suivant l'invention présente dès lors, aux extrémités de ces panneaux de côté longi tudinaux 13, et perpendiculairement à son panneau de fond 11, des poches ouvertes vers l'extérieur 40, à section transversale tri angulaire. Chaque bande de tête 26 repose par ses extrémités longitu dinales sur le bord supérieur libre de chacun des volets 18, 20 constitutifs du renfort d'angle 37 correspondant, à la faveur du décrochement 23, 24 prévu à cet effet sur le bord en question. Bes rabats d'extrémité 31 associés aux panneaux de côté transversaux 15 viennent à leur tour coiffer les extrémités lon gitudinales correspondantes des bandes de tête 26 et les parties extrêmes des volets 18, 20 constitutifs des renforts d'angle 37 correspondant s, la sécurité du montage étant assurée par les pat tes de verrouillage 34 dont sont munis ces rabats d'extrémité 32. Un tel plateau présente avantageusement une grande résistan ce au gerbage. On notera en outre que les panneaux de côté longitudinaux d'un tel plateau sont chacun formés d'un volet unique, directe ment en continuité avec le panneau de fond associé, et que les volets constitutifs des renforts d'angle associés à un tel pan neau de côté longitudinal constituent eux-mêmes directement des prolongements longitudinaux du volet unique constitutif de ce panneau de côté longitudinal. Bien entendu la présente invention ne se limite pas à la forme de réalisation décrite et représentée, mais englobe toute va riante d'exécution, notamment en ce qui concerne les moyens mis en oeuvre pour le verrouillage des panneaux de côté transversaux assurant la sécurité finale du montage. Un tel verrouillage pourrait par exemple se faire à l'aide de pattes coopérant avec des découpes formées dans les panneaux .de côté longitudinaux. REVEN-DICATIONS 1. Plateau à fruits, légumes ou analogues, en carton, carton ondulé ou autre matériau en feuille, du genre comportant un panneau de fond sensiblement quadrangulaire, quatre panneaux de côté dressés sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond, et des renforts d'angle associés aux extrémités de deux opposés desdits panneaux de côté, dits ci-après panneaux de côté longitudinaux par opposition avec les autres panneaux de côté, dits ci-après panneaux de côté transversaux, lesdits renforts d' angle comportant pour chaque angle du panneau de fond, d'une part un premier volet qui s'étend en biais dans l'angle considéré dudit panneau de fond, du panneau de côté longitudinal correspondant à cet angle au panneau de côté transversal associé, sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond, et d'autre part 1 deuxième volet qui est en continuité avec le premier, caractérisé en ce que ledit deuxième volet d'un renfort d'angle s'étend en direction même de l'angle correspondant dudit panneau de fond, entre le premier volet avec lequel il est en continuité et le panneau de côté transversal correspondant audit angle, et forme ainsi un dièdre aigu avec ledit premier volet 2.Plateau suivant la revendication 1, dans lequel les panneaux de côté longitudinaux sont chacun formés d'un volet unique dIrectement en continuité avec le panneau de fond associé, caractérisé en ce que les volets constitutifs des renforts d'angle associés à un panneau de côté longitudinal constituent directement des prolongements longitudinaux du volet unique constitutif dudit panneau de côté longitudinal, les extrémités longitudinales de ce dernier étant en retrait vis-à-vis des angles correspondants du panneau de fond, en sorte que le plateau présente, aux extrémités de ses panneaux de côté longitudinaux et perpendiculairement à son panneau de fond, des poches à section transversale triangulaire ouvertes vers l'extérieur. 3. Plateau suivant la revendication 2, dans lequel le volet unique constituant chacun de ses panneaux de côté longitudinaux se prolonge transversalement par une bande de tête pliée à 1' équerre en direction du panneau de côté longitudinal opposé, parallèlement au panneau de fond, caractérisé en ce que ladite bande de tête s'étend au-delà des extrémités longitudinales dudit panneau de côté longitudinal et repose sur le bord supérieur libre de l'un au moins des volets constitutifs des renforts d'angle correspondants. 4. Plateau suivant la revendication 3, caractérisé en ce que pour appui des bandes de tête, les bords supérieurs libres des volets constitutifs des renforts d'angle comportent des décrochements. 5. Plateau suivant la revendication 3, dans lequel des rabats d'extrémité munis de pattes de verrouillage sont associés aux panneaux de côté transversaux, pour leur verrouillage sur les panneaux de côté longitudinaux associés, caractérisé en ce que les bandes de tête prolongeant lesdits panneaux de côté longitudinaux présentent, au voisinage de leur raccordement avec ces derniers, des découpes propres à l'engagement des pattes de verrouillage prévues sur lesdits rabats d'extrémité. 6. Flan livrable à plat, en carton, carton ondulé ou autre matériau en feuille, caractérisé en ce que, convenablement découpé et muni de lignes de pliage, par exemple par rainage, il est propre à la réalisation d'un plateau conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 5. 7. Flan suivant la revendication 6, du genre comportant un panneau de fond quadrangulaire bordé, au-delà de lignes de pliage, d'une part, sur deux côté opposés, par deux panneaux de côté dits ci-après panneaux de côté longitudinaux et d'autre part, sur les deux autres côtés, par des panneaux de côté dits ci-après panneaux de côté transversaux, lesdits panneaux de côté longitudinaux se prolongeant successivement à chacune de leurs extrémités, d'abord par un premier volet, au-delà d'une première ligne de pliage transversale perpendiculaire à la ligne de pliage longitudinale par laquelle le panneau de côté longitudinal concerné est articulé au panneau de fond associé, puis par un deuxième volet, au-delà d'une deuxième ligne de pliage transversale parallèle à la première, caractérisé en ce que, conjointement, d'une part ladite première ligne de pliage transversale est en retrait vis-àvis de l'angle correspondant du panneau de fond, et d'autre part lesdites lignes de pliage transversales correspondent à des sens de pliage inverses l'un par rapport à l'autre, le sens de pliage auquel correspond la première ligne de pliage transversale étant de même que celui auquel correspond la ligne de pliage longitudinale associée. 8. Flan suivant la revendication 7, dans lequel, au-delà de la ligne de pliage longitudinale par laquelle il est articulé au panneau de fond, chaque panneau de côté longitudinal se prolonge transversalement par une bande de tête, caractérisé en ce que ladite bande de tête s'étend au-delà des lignes de pliage transversales délimitant les extrémités longitudinales dudit panneau de côté longitudinal. 9. Flan suivant la revendication 8, caractérisé en ce que le bord libre des volets prolongeant un panneau de côté longitudinal présente un décrochement.