a présente invention concerne les toitures pour batiment conçues de façon à pouvoir entre escamotées, plus ou moins complètement, en fonction des conditions climatiques ou des conditions d'emploi du bâtiment correspondant. De telles toitures présentent un grand intéret pour divers types de bâtiments. Ceci est notamment le cas pour les piscines, les salles de spectacles, les églises ou les restaurants. I1 existe déjà un certain nombre de dispositifs différents de toitures escamotables. Cependant les dispositifs actuels de ce genre ne donnent pas entière satisfaction. En effet, ceux-ci sont particulièrement coûter et les opérations d'escamotage de la toiture, puis de remise en place de celle-ci sont relativement longues et compliquées. Par ailleurs, dans de nombreux cas, les dispositifs de ce genre sont relativement fragiles et résistent imparfaitement aux effets d'utilisations répétées. a' est pourquoi la présente invention a pour objet un dispositif de toiture conçu de façon à éviter ces divers inconvénients. A cet effet ce dispositif, qui affecte une forme circulaire, est caractérisé en ce que, à l'exception d'un élément fixe de recouvrement en forme de secteur circulaire, le reste de la surface de la toiture est formé par une paroi pliante comportant une série de plis dont les arêtes rayonnent à partir d'un noyau central fixe, soutenu par un support approprié ou suspendu à un mat ou similaire. Par ailleurs, les extrémités périphériques des plis de cette toiture prennent appui sur des supports montés mobiles sur un chemin de guidage circulaire entourant l'espace recouvert. Dans ces conditions, l'escamotage à peu près complet de la présente toiture peut être obtenu en déplaçant les supports mobiles prévus à la périphérie de celle-ci pour les amener contre l'élément fixe de recouvrement. En effet cette manoeuvre provoque le resserrement des différents plis de la toiture qui vient alors occuper une surface très réduite sur l'un des côtés de l'élément fixe de recouvrement ou éventuellement sur chacun des côtés de celui-ci, si la toiture plissée est réalisée en deux parties distinctes. De préférence, les supports mobiles prévus à la périphérie de cette toiture sont constitués par des compas dont le sommet est dirigé vers le haut, tandis que leur extrémité inférieure s'arti- cule sur des chariots montés sur le chemin de guidage circulaire entourant l'espace recouvert. De préférence ces chariots, ou tout au moins certains d'entre eux, sont pourvus de moyens d5entratne- ment, par exemple des moteurs électriques. Cependant d'autres particularités et avantages du dispositif de toiture selon l'invention apparaltront au au cours de la descrip- tion suivante d'un exemple de réalisation. Cette description est donnée en référence au dessin annexé à simple titre indicatif, et sur lequel La figure 1 est une vue en perspective d'un bâtiment comportant une toiture selon l'invention, celle-ci étant repré sentée sous sa forme déployée; La figure 2 est une vue similaire sur laquelle la partie mobile de la toiture n'a pas été représentée; tes figs. 3 et 4 sont des vues schématiaues en perspective repré sentant deux des supports mobiles prévus à la péri phérie et ce, respectivement lorsque ceux-ci sont déployés et quand ils sont repliés; tes figs. 5 et 6 sont des vues partielles en élévation représen tant l'un de ces supports, respectivement lors de son déploiement et après repliage; La figure 7 est une vue en coupe verticale selon la ligne VII-VII de la fig. 6; La figure 8 est une vue partielle en élévation représentant le mode de suspension du noyau central de cette toiture. Dans l'exemple ainsi illustré, la présente toiture assure le recouvrement d'un batiment 1 de forme circulaire servant de piscine Cette toiture comprend un élément fixe 2 recouvrant un secteur circulaire de surface restreinte. Cet élément peut être constitué par un voile en béton présentant une forme plissée, comme cela apparatt sur la fig. 2. A la périphérie du batiment correspondant cet élément prend appui sur le mur circulaire de celui-ci ou sur tout autre support approprié. Cependant au centre, cet élément est solidaire d'un noyau fixe 3. Celui-ci peut prendre appui sur un support inférieur de type approprié. Mais dans le cas où il convient de dégager complètement l'espace intérieur du batiment, ce noyau est suspendu au-dessous d'un mat ou tout autre élément approprié0 Ainsi, dans 11 exemple représenté, ce noyau affecte la forme d'une couronne 4 suspendue, par l'intermédiaire d'un câble 5, à l'extrémité supérieure d'un mât incliné 6. A sa base, ce dernier est encastré dans le sol ou un massif de béton. Cependant ce mât incliné est étayé par des câbles 7 disposés en V du côté extérieur. D'autres cabales 8 de triangulation peuvent relier ces cabales d'étai et le mât 6. A l'exception de l'élément fixe 2 de recouvrement, le reste de la présente toiture est constitué par une paroi pliante 9 formant une série de plis dont les arrêtes 10 convergent vers le centre. A cet effet, cette paroi repose sur une série de câbles de soutien 11, qui rayonnent à partir du noyau central 4. Plus exactement, chacune des arêtes 10 de la toiture repose sur le brin supérieur 11a d'un tel câble. En effet, chacun des câbles ainsi prévus comporte deux brins, respectivement lla et 11b, qui se rejoignent à l'endroit du noyau central 4. L'extrémité externe du brin supérieur 11a est attachée à l'extrémité supérieure d'un support mobile prévu à la périphérie de la présente toiture. Quant à l'extrémité externe du brin inférieur lOb, elle est attachée au pied de ce meme support (voir figure 7). tes supports mobiles ainsi prévus consistent en des compas dont le sommet 12 est placé vers le haut. A leur extrémité inférieure, les deux branches 13 et 14 de chacun de ces compas s'articulent sur des chariots montés mobiles sur un chemin de guidage circulaire 15 entourant l'espace recouvert. Ce chemin peut avantageusement être constitué par le bord supérieur du mur du bâtiment correspondant. En réalité, chacune des deux branches 13 et 14 d'un compas est formée par deux montants réunis à leur sommet, mais dont les pieds sont écartés l'un de l'autre. Cependant une entretoise 16 assure la jonction des pieds de deux montants constituant une même branche. A leurs pieds, ces montants s'articulent sur deux chariots 17cet 17b circulant sur deux pistes concentriques distinctes du chemin de guidage 15. Celles-ci peuvent être constituées par deux rails 18a et 18b sur lesquels roulent des galets portés par ces chariots. Cependant il convient de noter que chaque chariot 17a ou 17b supporte les pieds des deux montants constituant les branches de deux compas successifs distincts. En effet, comme cela apparaît sur les figs. 5 et 6, le montant extérieur de la branche 14 d1un compas déterminé s'articule à sa base sur un tel chariot 17b, mais le montant extérieur de la branche 13 du compas voisin est également articulé à sa base sur celui-ciO Dans ces conditions, les différents compas prévus à la périphérie du bâtiment sont tous reliés les uns aux autres. Certains au moins des chariots 17a et 17b comportent des moyens d5entraînementv Airsi, dans l'exemple représenté, chacun des chariots extérieurs 17b est pourvu d'un moteur électrique 19 sur l'arbre de sortie duquel est claveté un pignon de renvoi d'angle en prise avec un engrenage conique 20. Celui-ci est solidaire d'une roue dentée engrenant avec une crémaillère 21 prévue al-dessus du rail correspondant 18b. Bien entendu, les divers moteurs d'entraînement ainsi prévus sont branchés sur un circuit d'alimentation commandé à partir d'un poste central de manceuvre. Celui-ci permet ainsi de commander l'escamotage de la présente toiture. En effet, si celle-ci est d'un seul tenant, il suffit d'assurer un déplacement des divers chariots dans une même direction pour obtenir le repliement des différents compas les uns contre les autres et ce, contre le coté correspondant de l'élément fixe de recouvrement 2. Au cours de cette opération, les branches des compas viennent se replier les unes contre les autres, comme représenté sur les figs. 4 et 6. Ceci entraîne évidemment un resserrement des plis de la toiture 8 en matière souple0 Ainsi cette dernière se trouve repliée sous un volume drencombrement restreint et ce, contre le coté correspondant de l'élément fixe 2. Dans ces conditions, ltespace précédemment recouvert se trouve à peu près complètement dégagé. En effet, seule une faible zone de cet espace reste recouverte, en l'occurrence celle située audessous de l'élément fixe 2 et de la surface réduite occupée par la toiture à l'état replié. Bien entendu, le déploiement de cette toiture pour recouvrir complètement le bâtiment correspondant peut être réalisé aussi facilement et rapidement que l'escamotage de celle-ci0 En effet, il suffit de commander le déplacement des chariots mobiles 17a et 17b en sens inverse jusqu'à ce que les divers compas 13-14 soient complètement déployés. Dans cette position, la toiture souple se trouve elle-même déployée sous la forme représentée à la fig. 1. Naturellement, il peut être prévu des moyens de verrouillage et d'étanchéité sur les bords adjacents de cette toiture et de l'élément fixe de recouvrement 2. te réglage de la tension de la toiture peut être réalisé aisément en agissant sur le câble vertical 5. Ainsi, la toiture selon l'invention présente l'avantage de pouvoir être manoeuvrée très facilement et rapidement. Or, il s 1agit là d'un avantage capital pour une toiture de ce genre puisque, en cas de variation brusque des conditions atmosphériques, il convient de pouvoir recouvrir très rapidement un bâtiment jusque-là découvert. Cependant cette toiture comporte également de nombreux autres avantages et notamment le fait de pouvoir fonctionner de façon sûre et efficace, même si elle fait l'objet de manoeuvres répétées. Par ailleurs, le prix de revient de cette toiture est relativement réduit par rapport à celui des toitures escamotables existant actuellement. Bien entendu, cette toiture n'est pas limitée au seul exemple de réalisation qui a été décrit ci-dessus. Ainsi, il est bien évident que la toiture 9 pliante en matière souple pourrait être réalisée en deux parties, au lieu de l'être en une seule. Dans un tel cas, les supports mobiles prévus à la périphérie, seraient subdivisés en deux groupes de façon que les supports de chaque groupe viennent se rapprocher de l'une et l'autre extrémité de l'élément fixe de recouvrement lors de l'esca- motage de la toiture. La paroi constituant la toiture proprement dite peut être en toute matière appropriée. Ainsi, celle-ci peut consister en une toile suffisamment robuste comportant un traitement d'imperméabilisation. Bien entendu, cette toile peut également être pourvue d'un revêtement isolant. Eventuellement, les câbles 11 de soutien peuvent être supprimés. Dans un tel cas, les arêtes supérieures 10 des plis formés par la toiture souple sont alors attachées directement sur le sommet 12 des compas mobiles d'une part et sur le noyau central 3 d'autre part. Cependant ces arêtes sont alors avantageusement renforcées. A cet effet, il peut être prévu une armature à l'endroit de chacune d'elles. tes compas 13-14 peuvent être remplacés par tous autres supports mobiles appropriés susceptibles d'être groupés les uns contre les autres sous un faible volume d'encombrement lors de l'escamotage de la toiture. Par ailleurs, le mât 6 de suspension du noyau central 3 peut être remplacé par toute autre structure appropriée. De plus, ainsi qu'il a été déjà indiqué, le noyau central peut fort bien prendre appui sur un support inférieur fixe au lieu d'être suspendu. Toutefois, une telle solution est moins avantageuse, puisqu'elle ne permet pas de dégager complètement l'espace recouvert. Du fait même de ses avantages, le présent dispositif de toiture peut faire l'objet de nombreuses applications. Ainsi, il peut être utilisé, non seulement pour recouvrir des piscines, mais également tous autres types de bâtiments de surface relativement grande. Ceux-ci peuvent consister par exemple, en des patinoires, des salles de spectacles ou de sport, des restaurants, des églises ou autres lieux de réunion. Naturellement, 11 invention a également pour objet les bâtiments ainsi équipés de toiture telle que décrite précédemment. REVENDICBTIONS 10/- Dispositif de toiture de forme circulaire pour bâtiment, sus ceptible d'être escamoté plus ou moins complètement, et carac térisé en ce qu'à ltexception d'un élément fixe de recouvremalt en forme de secteur circulaire, le reste de la surface de la toiture est formé par une paroi pliante comportant une série de plis dont les arêtes rayonnent à partir d'un noyau central fixe soutenu par un support approprié ou suspendu à un mât ou similaire, les extrémités externes des arêtes des plis de cette toiture prenant appui sur des supports montés mobiles s-ar un chemin de guidage circulaire entourant l'espace recou vert. 2 /- Un dispositif de toiture selon la revendication 1, caractérisé en ce qutil est prévu des moyens mécaniques d'entraînement des supports mobiles, par exemple des moteurs d'entraînement portés par certains au moins de ceux-ci. 3 /- Un dispositif de toiture selon la revendication 1 ou 2, carac térisé en ce que les supports mobiles, prévus à la périphérie de la toiture, consistent en des compas dort le sommet est placé vers le haut tandis que leurs pieds s'articulent sur des chariots susceptibles de se déplacer sur le chemin de guidage entourant l'espace recouvert. 40/- Un dispositif de toiture selon la revendication 3, caractérisé en ce que sur un même chariot s'articulent les pieds des branches adjacentes de deux compas successifs, ce qui assure la liaison de lterlsemble des compas mobiles ainsi prévus. 5 /- Un dispositif de toiture selon l'une des revendications précé dentes, caractérisé en ce que la partie mobile de celle-ci est constituée par une toile formant une série de plis dont les arêtes supérieures premient appui sur des câbles rayonnant à partir du noyau central et qui sont par ailleurs attachés aux supports mobiles prévus à la périphérie. 60/- Tous bâtiments caractérisés en ce qu'ils comportent une toiture escamotable selon l'une des revendications précédentes.