La présente invention est relative a un dispositif pour de couvrir au moins partiellement des batiments tels que des serres ou des abris comportant une couverture en matière souple notamment en film plastique disposée sur des arceaux d'armature. La culture sous abris ou serres à couverture plastique s'est considérablement développée au cours des dernières années. Cette culture pose cependant un certain nombre de problèmes qui sont essentiellement : l'aération ou la ventilation des cultures ; la régénération des sols épuises par une culture semi-intensive et contaminés par de fortes générations de bactéries, de parasites et autres micro-organismes qui trouvent dans un climat ambiant, chaud et humide un terrain de développement favorable ; l'elimina- tion des condensations sur les parois. Ces inconvénients ont pu être en partie évités par la réalisation d'abris à couverture plastique avec une ossature légère, l'abri étant ainsi facile à démonter et à déplacer. I1 est en effet possible de réaliser les implantations de ces abris de façon à permettre de créer des cycles de culture et de repos des sols par le déplacement sur un terrain neuf ou naturellement régénéré par la pluie, le vent et le soleil. Cette solution qui est en général satisfaisante pour des petites installations s'est avérée très rapidement inappropriée pour des surfaces couvertes plus importantes. En effet une telle solution nécessite une surface cultivable double de selle effectivement cultivée et une main d'oeuvre importante pour assurer le déplacement des abris et de leurs équipements de chauffage et de ventilation. On a donc proposé de réaliser des serres et abris de culture fixes et l'on a alors utilisé des moyens de traitement chimiques ou thermiques afin de lutter contre les carences et maladies des sols. Ces solutions ne donnent en général pas véritablement satisfaction. La présente invention se propose de réaliser pour des batiments tels que des serres à armature fixe, notamment à couverture plastique, pouvant présenter des grandes dimensions un dispositif permettant de découvrir à volonté au moins partiellement le batiment afin d'éviter précisément les inconvénients mentionnés ci-dessus. Grâce à la présente invention il est en particulier possible de réaliser une évacuation complète des zones d'air chaud situées au faîtage des serres, une mise à l'air des cultures en période de conditions météorologiques favorables, une auto-régénération des sols par exposition aux pluies, vents et soleil tant en périodes de culture qu'en dehors de celles-ci, une limitation des traitements chimiques. On peut ainsi obtenir des conditions de production se rapprpchant plus des conditions naturelles offrant ainsi des qualités gustatives comparables à celles des produits obtenus en plein champ avec les rendements élevés des cultures sous abris. La présente invention a pour objet, à titre de produit industriel nouveau, un dispositif pour découvrir au moins partiellement des batiments, tels que des serres, comportant une couverture en matériau souple, notamment en film plastique, disposée sur des arceaux d'armature, caractérisé par le fait que la couverture est constituée de deux éléments de couverture s'étendant chacun de préférence sur toute la longueur du batiment en étant chacun fixé par un bord longitudinal sur un premier élément tubulaire de longueur au moins égale à celle de la couverture, les deux éléments tubulaires parallèles étant déplaçables vers et à l'écart l'un de l'autre sur les arceaux d'armature sous l'effet d'au moins un mécanisme d'actionnement, chacun des éléments de couverture comportant en outre un second élément tubulaire, de longueur au moins égale à celle de la couverture, et autour duquel l'élément de couverture correspondant est susceptible de s'enrouler, lesdits seconds éléments tubulaires, paralleles, étant susceptibles d'être entrainés en rotation et déplacés vers et à l'écart l'un de l'autre sous l'effet du ou de l'un desdits mécanismes d'actionnement, ledit dispositif comportant en outre des moyens de liaison entre chacun desdits premiers et seconds éléments tubulaires et le ou l'un desdits mécanismes d'actionnement, lesdits moyens de liaison étant agencés de façon telle que le déplacement de l'un au moins desdits premiers éléments tubulaires à l'écart de l'autre provoque l'enroulement du ou des élements de couverture correspondants sur le ou lesdits seconds éléments tubulaires et que le déplacement du ou desdits premiers éléments tubulaires vers l'autre provoque un déroulement du ou des éléments de couverture correspondants du ou desdits seconds éléments tubulaires. Par élément tubulaire au sens de l'invention on entend tout élément allongé, plein ou creux, de section quelconque, notamment circulaire, susceptible, en ce qui concerne les premiers éléments tubulaires, d'être fixé à l'extrémité d'un élément de couverture, notamment en étant insére dans un ourlet de celui-ci, et en ce qui concerne les seconds éléments tubulaires permettre l'enroulement et le déroulement de l'élément de couverture correspondant, tous les éléments tubulaires étant déplaçables le long des arceaux d'armature. Selon un mode préféré de réalisation le ou chacun desdits mécanismes d'actionnement comprend un organe moteur associé à un arbre d'entrainement s'étendant parallèlement auxdits premiers et seconds éléments tubulaires sensiblement au voisinage du faîtage du batiment. Dans une forme préférée de réalisation on utilise un mécanisme d'actionnement unique, dont l'arbre d'entraînement unique est de préférence décalé latéralement par rapport à l'axe du faîtage. Grâce à un tel agencement les premiers éléments tubulaires sont déplaçables simultanément vers et.à l'écart l'un de l'autre, et les seconds éléments tubulaires sont susceptibles d'être entrainés simultanément en rotation et déplacés simultanément vers et à l'écart l'un de l'autre, le déplacement desdits premiers éléments tubulaires à l'écart l'un de l'autre provoquant alors l'enroulement simultané des éléments de couverture correspondants sur lesdits seconds éléments tubulaires et le déplacement desdits premiers éléments tubulaires l'un vers l'autre provoquant un déroulement simultané des éléments de couverture correspondants sur lesdits seconds éléments tubulaires. Selon l'invention les moyens de liaison comportent avantageusement des cibles ou analogues fixés respectivement à l'arbre d'entrainement et auxdits premiers et seconds éléments tubulaires et s'engageant sur des poulies de renvoi. De préférence des moyens élastiques, notamment des ressorts sont disposés sur les cibles reliant l'arbre d'entraînement auxdits seconds éléments tubulaires pour rattraper le mou susceptible de se produire dans les éléments de couverture lors de leur enroulement ou de leur déroulement. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaitront à la lecture de la description suivante d'un mode particulier de réalisation en se référant au dessin annexé dans lequel la figure 1 représente schématiquement une serre munie du dispositif selon l'invention, la figure 2 représente une forme particulière de fixation d'un élement de couverture sur l'un des seconds éléments tubulaires. On a représenté schématiquement sur la figure 1 une serre ou abri comportant un dispositif selon l'invention. La serre comporte deux éléments de couverture 1, notamment en film plastique ou en tout matériau souple convenable tel que par exemple de la toile ou analogue s'étendant de préférence sur toute la longueur de l'abri en étant disposés sur des arceaux d'armature 2. Par l'un de ses bords longitudinaux chacun des éléments de couverture 1 est fixé le long de la base 3 de l'abri et comporte à son autre extrémité un élément tubulaire 4 constitué par exemple d'une tige de section circulaire et de longueur légèrement plus grande que la longueur de l'abri, ledit élément tubulaire 4 s'engageant par exemple dans un ourlet réalisé au voisinage de l'extrémité de l'élément de couverture 1. Le dispositif selon l'invention comporte également deux éléments tubulaires 5, par exemple de section circulaire et également de longueur légèrement supérieure à la longueur de l'abri et autour de chacun desquels l'élément de couverture correspondant 1 peut s'enrouler et se dérouler. On a représenté sur la figure 2 une manière de fixer l'élément de couverture 1 sur l'élément tubulaire 5 de façon à permettre un enroulement et un déroulement. L'élément de couverture 1 est fixé à l'aide d'un profilé 6 et de rivets 7, l'agencement étant tel que l'élément de couverture 1 est replié sous le profilé 6 de telle sorte que celui-ci applique l'élément de couverture contre l'élément tubulaire 5. Le dispositif selon l'invention comporte un mécanisme d'actionnement constitué par exemple d'un groupe moto-réducteur ou analogue 8 susceptible de faire tourner un arbre 9 d'entrai- nement. Comme on le voit sur la figure 1 le groupe moto-réducteur 8 et l'arbre d'entraînement 9 sont placés au voisinage du faîtage de l'abri mais décalés latéralement par rapport à son axe longitudinal. L'arbre d'entrainement 9 est relié à chacun des premiers éléments tubulaires 4 par des câbles de liaison 10, les câbles de liaison 10 reliant l'arbre d'entraînement 9 à l'un des premiers éléments tubulaires 4 s'engageant autour de poulies de renvoi 11. On comprend qu'avec un tel agencement la rotation dans un sens de l'arbre d'entraînement 9 entraine un rapprochement simultané des deux éléments tubulaires 4, et une rotation dans l'autre sens de 1 t arbre d'entraînement 9 entraine un éloignement simultané des éléments tubulaires 4 le long des arceaux d'armature. L'arbre d'entrainement 9 est également relié au voisinage de ses extrémités par des câbles 12 aux seconds éléments tubulaires 5. Ces câbles 12 s'engagent autour de poulies ou galets de renvoi 13. Des ressorts 14 sont disposes dans les câbles 12 et servent à rattraper le mou pouvant se produire dans les éléments de couverture 1 lors de leur enroulement ou leur déroulement sur les éléments tubulaires 5. On comprendaisément à l'examen de la figure 1 que la rotation dans un sens, par exemple celui matérialisé par les flêches sur la figure 1 de l'arbre d'entraînement 9 sous l'action du groupe moto-réducteur 8 entraine un rapprochement simultané des premiers éléments tubulaires 4 comme indiqué plus haut en même temps qu'un déroulement des éléments de couverture se trouvant sur les seconds éléments tubulaires 5 comme également schématisé par les flèches sur la figure 1. On comprend que ce mouvement réalise la fermeture de la couverture de l'abri à partir de la position découverte représentée sur la figure 1. Lorsque l'abri est couvert il suffit d'actionner le groupe moto-réducteur 8 de façon à faire tourner l'arbre d'entrainement 9 dans l'autre sens ce qui écarte l'un de l'autre les premiers éléments tubulaires 4 et provoque l'enroulement des éléments de couverture 1 sur les seconds éléments tubulaires 5 correspondants. On découvre ainsi partiellement la serre de la valeur que l'on désire, en vue notamment de mettre à l'air les sols et les cultures de la serre. Bien que l'invention ait été décrite en liaison avec une forme de réalisation particulière il est bien évident qu'elle n'y est nullement limitée et qu'on peut lui apporter diverses modifications sans pour autant sortir ni de son cadre ni de son esprit. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour découvrir au moins partiellement des batiments, tels que des serres, comportant une couverture en matériau souple, notamment en film plastique, disposée sur des arceaux d'armature, caractérisé par le fait que la couverture est constituée de deux éléments de couverture s'étendant chacun de préférence sur toute la longueur du batiment en étant chacun fixé par un bord longitudinal sur un premier élément tubulaire de longueur au moins égale à celle de la couverture, les deux éléments tubulaires, parallèles étant déplaçables vers et à l'écart l'un de l'autre sur les arceaux d'armature sous l'effet d'au moins un mécanisme d'actionnement, chacun des éléments de couverture comportant en outre un second élément tubulaire, de longueur au moins égale à celle de la couverture, et autour duquel l'élement de couverture correspondant est susceptible de s'enrouler, lesdits seconds éléments tubulaires, parallèles, étant susceptibles d'être entrainés en rotation et déplacés vers et à l'écart l'un de l'autre sous l'effet du ou de l'un desdits mécanismes d'actionnement, ledit dispositif comportant en outre des moyens de liaison entre chacun desdits premiers et seconds éléments tubulaires et le ou l'un desdits mécanismes d'actionnement, lesdits moyens de liaison etant agencés de façon telle que le déplacement de l'un au moins desdits premiers éléments tubulaires à l'écart de l'autre provoque l'enroulement du ou des élements de couverture correspondants sur le ou lesdits seconds éléments tubulaires et que le déplacement du ou desdits premiers éléments tubulaires vers l'autre provoque un déroulement du ou des éléments de couverture correspondants du ou desdits seconds éléments tubulaires. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le ou chacun desdits mécanismes d'actionnement comprend un organe moteur associé à un arbre d'entraînement s'étendant parallèlement auxdits premiers et seconds éléments tubulaires sensiblement au voisinage du faitage du batiment. 3. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 caractérisé par le fait qu'il comprend un mécanisme d'actionnement unique, dont l'arbre d'entraînement unique est de préférence décalé latéralement par rapport à l'axe du faîtage. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé par le fait que les moyens de liaison comportent avantageusement des câbles ou analogues fixés respectivement à l'arbre d'entrainement et auxdits premiers et seconds elements tubulaires et s'engageant sur des poulies de renvoi. 5. -Dispositif selon la revendication 4 caractérisé par le fait qu'il comprend des moyens élastiques, notamment des ressorts, disposés sur les câbles reliant l'arbre d'entrainement auxdits seconds éléments tubulaires. 6. Batiment, notamment abri ou serre, comportant une couverture en matériau souple caractérisé par le fait qu'il comporte un dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes.