La présente invention concerne un dispositif d'ensachage pour le remplissage de sachets ouverts automatiquement au préalable dans la zone de remplissage, avec un entonnoir expansible amené par un mouvement limité dans le sachet ouvert pour l'introduction dans celui-ci du produit à empaqueter, ainsi qu'avec un piston qui peut etre introduit axialement dans l'entonnoir et qui est prévu sur le coté de l'entonnoir opposé à l'ouverture du sachet. Au moyen d'un dispositif connu de ce type (modèle d'utilité de la République Fédérale d'Allemagne n" 7.325.438), il est possible, d'une-part, de réaliser une introduction automatique des articles à empaqueter dans le sachet et, d'autre part, de mettre en oeuvre pour cela des sachets de dimensions relativement petites, qui sont juste assez grands pour recevoir des articles à empaqueter, si bien qu'on réalise un gain considérable de matériau en comparaison avec l'ensachage à la main. On a constaté que ce dispositif d'empaquetage connu pouvait être utilise de façon particulièrement avantageuse pour empaqueter des articles qui sont d'une seule pièce et sont de dimension relativement stable. C'est par exemple le cas pour le fromage et certains morceaux de viande. Toutefois, il n'est pas facile d'utiliser le dispositif connu pour empaqueter un grand nombre de saucisses dans le sachet, sous la forme qu'on peut appeler empaquetage en commun ou bien pour empaqueter de la viande franche, par exemple sous la forme de goulache ou viande hachée ou analogue, parce que, après dépôt sur une surface placée entre l'entonnoir et le piston,de de tels articles ne gardent pas leur forme et ne peuvent donc pas etre introduits de façon oprimale dans le sachet ouvert Jusqu'à présent, il a été habituel, en particulier dans le cas de petites saucisses, de les introduire dans le sachet à la main, ce qui rend impossibleS une automatisation et une économie de maind'oeuvre. Le but de l'invention est donc de réaliser un dispositif d'empaquetage du type indiqué au début, qui permette non seulement l'empa- quetage de produits de dimension stable, mais dgalement, et plus partie lièrement, des petites saucisses et de la viande franche. Le moyen conforme à l'invention d'atteindre ce but consiste-en ce que, du cOté de l'entonnoir opposé à l'ouverture du sachet, on a placé une boite de remplissage mobile dans l'entonnoir et présentant une ouverture de sortie tournée vers celui-ci, un piston pouvant se déplacer dans la boite. Dans le dispositif de l'invention, une boîte est donc prévue en supplément pour recevoir les produits à ensacher, ce qui leur donne une forme et maintient cette forme de façon qu'ils se déplacent dans le sachet pour remplir celui-ci de façon optimale. I1 est donc uniquement nécessaire de placer, par exemple, les saucisses ou la viande fraîche dans la boîte qui est ensuite déplacée en direction de l'entonnoir tenant le sachet, de façon que son ouverture se trouve dans le sachet, après quoi le piston sort et entraîne avec lui le produit à empaqueter de la boîte dans le sachet. De cette façon, on peut donc, avec une dépense sensiblement réduite en personnel, empaqueter des produits, meme de forme instable, comme par exemple des petites saucisses et de la viande fraîche. Si, dans le dispositif d'ensachage,-le -le piston fait partie d'ua vérin dont le cylindre est mobile en direction axiale, la boite de remplissage est également liée de préférence rigidement avec le vérin. Ainsi, après écartement de- l1entonnoir, la boite de remplissage et le vérin peuvent etre déplacés ensemble en direction du sachet, de façon que la boite pénètre par son extrémité avant dans le sachet et que le piston puisse etre manoeuvré. Pour amener le produit à empaqueter sous la forme désirée et pouvoir cependant garnir de façon simple la botte, celle-ci présente de préférence un couvercle mobile autour d'un axe d'inclinaison. Celui-ci peut alors se trouver à l'extrémité de la boite tournée vers l'entonnoir. Une boite ainsi construite peut autre remplie très facilement par soulèvement du couvercle puis, par fermeture de celui-ci après remplissage, on est assuré que les produits à empaqueter ne dépassent pas vers le haut au-dessus de la boîte, ce qui pourrait emp8cher l'introduction dans le sachet. I1 est évidemment possible également de prévoir pour le produit à empaqueter un dispositif d'introduction se terminant au-dessus de la botte, pour simplifier davantage le remplissage de celle ci. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels - la figure 1 représente en vue latérale la position de départ du dispositif d'ensachage de l'invention, avec un sachet ouvert et une boite de remplissage garnie au moins partiellement; - la figure 2 représente de façon analogue le dispositif d'ensachage avec un entonnoir de remplissage introduit dans le sachet; - la figure 3 représente la meme position du dispositif que la figure 2, mais avec l'entonnoir de remplissage élargi; - la figure 4 représente de façon analogue le dispositif avec une boite de remplissage introduite dans l'entonnoir; et - la figure 5 représente de façon analogue le dispositif d'ensachage dans la position après retrait du sachet rempli hors de l'entonnoir. Le dispositif d'ensachage représenté possède un chariot muni de roues 17 et qui est mobile de façon limitée sur un bâti porteur 8 représenté seulement en partie, le dispositif possédant également un chariot 10 qui, à l'aide de roues 19, est mobile de façon limitée sur un bâti porteur 12 représenté seulement en partie. Le chariot 10 est entraîné par un verin 13 et il porte un entonnoir de remplissage 1 qui peut etre expansé gracie à un dispositif d'entraînement 11 représenté schématiquement. L'autre chariot est entraîné par un verin 9 qui est fixé sur le chariot 10 et il porte un vérin 6 7 dont le piston 6 sert à l'introduction du produit à emballer dans le sachet.De plus, on a fixé à ce dernier chariot une boite de remplissage 4 dans laquelle pénètre l'extrémité avant du piston 6 et qui a des parois latérales fermées ainsi qu'une surface avant ouverte. A l'extré-. mité avant de la boite 4 est articulé un couvercle 14. Les sachets à remplir à l'aide du dispositif sont amenés d'une façon quelconque dans cet exemple de réalisation dans le courant d'air d'une soufflerie 3, de sorte que le sachet stouvre, comme le représente la figure I pour le sachet 2. On peut utiliser de préférence dans le dispositif des sachets dits en chaîne, c'est-8-dire des sachets déchirables à partir de bandes et placés l'un sur l'autre à la façon des tuiles d'un toit et qui se déplacent pas à pas devant l'entonnoir de remplissage, comme cela est décrit par exemple pour le modèle d'utilité allemand nO 6.603.397. Pendant le fonctionnement du dispositif d'ensachage, le produit à empaqueter, dans le cas présent, les petites saucisses 16 représentées sur la figure dans la boîte 4, est introduit dans celle-ci par un mécanisme d'alimentation 15 placé au-dessus de la botte de façon que la boite contienne le nombre désiré de petites saucisses à introduire dans le sachet 2. La boîte maintient les saucisses dans la position désirée les unes par rapport aux autres. En meme temps, le sachet 2 à remplir est ouvert à l'aide de la soufflerie, de sorte qu'on obtient la disposition générale représentée sur la figure 2. .Ensuite, les deux chariots sont déplacés vers la droite de la figure 2 par manoeuvre du vérin 13, de sorte que l'entonnoir 1 pénètre dans le sachet ouvert. Quand la position terminale du chariot est atteinte, le dispositif de commande 11 de l'entonnoir est mis en route à l'aide d'un interrupteur de fin de course approprié non représenté, ce qui évase l'entonnoir constitué de plusieurs tales métalliques partielles (figure 3), de sorte que l'ouverture du sachet est tendue sur l'ouverture de l'entonnoir. Dans cette position, la phase de remplissage proprement dite peut commencer. Pour réaliser la phase de remplissage, on actionne d'abord le vérin 9 pour déplacer vers la droite de la figure 3 le chariot portant le vérin 7 et la boite 4, de sorte que la boite 4 contenant les petites saucisses et dont le couvercle 14 est fermé parvient dans l'entonnoir 1 et pénètre dans le sachet 2 par sa partie avant. Dans cette position, le piston 6 est déplacé par action du vérin 6, 7 et les saucisses maintenues en place dans la boite 4 sont sorties vers l'avant sans modification sensible de leur position et elles sont poussées dans le sachet 2.La séparation entre celui-ci et l'entonnoir 1 se produit quand le piston 6 pousse les saucisses 16 contre le fond du sachet, ce qui sépare le sachet 2 de l'entonnoir 1, de sorte qu'il parvient à la position de la figure 4 et qu'il est amené sur un dispositif convoyeur 5 par où il est éventuellement évacué et soumis à une fermeture ultérieure. Le piston 6 est ensuite ramene de sa position représentée sur la figure 4 vers le cylindre 7 et les chariots sont ramenés à leur position de départ de la figure 1, si bien que l'entonnoir 1 reprend sa position comprimée. Dans cette position, le couvercle 14 de la boite 4 peut etre ouvert et un produit à empaqueter peut etre à nouveau introduit. Ensuite, le processus décrit se répète. Bien entendu, diverses modifications peuvent etre apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'etre décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention'. REVENDICATIONS 1. Dispositif d'ensachage pour le remplissage de sachets ouverts automatiquement au préalable dans la zone de remplissage, avec un entonnoir expansible amené par un mouvement limité dans le sachet ouvert pour l'introduction dans celui-ci du produit à empaqueter, ainsi qu'avec un piston qui peut être introduit axialement dans l'entonnoir et qui est prévu sur le cOté de l'entonnoir opposé à l'ouverture du sachet, caractérisé en ce que, du coté de l'entonnoir opposé à l'ouverture du sachet on a placé une botte de remplissage mobile dans ltentonnoir et présentant une ouverture de sortie tournée vers celui-ci, un piston pouvant se déplacer dans la boîte. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le piston fait partie d'un vérin dont le cylindre est mobile en direction axiale, caractérisé en ce que la botte de remplissage est reliée de façon rigide au vérin. 3. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la boite de remplissage comporte un couvercle mobile autour d'un axe d'inclinaison. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'axe d'inclinaison se trouve à l'extrémité de la boite de. remplissage tournée vers l'entonnoir. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé par un dispositif d'alimentation en produits à empaqueter,se se terminant au-dessus de la boite de remplissage,