La présente invention concerne une table desserte roulante pliable, et similaires. Comme on le sait, divers types de tables roulantes pliables sont actuellement disponibles sur le marché, dans lesquelles le repliage de la table est obtenu selon les critères les plus disparates. En particulier, on constate que les systèmes actuellement utilisés pour le repliage de la table sont dans la plupart des cas très compliqués et peu stables, et qu'en outre, ils ne permettent pas un resserrage de la table satisfaisant, avec d'appréciables diminu- tions de son encombrement. D'autres types de tables dessertes roulantes connues, qui offrent la possibilité d'un bon resserrage une fois pliées, avec une diminution notable de l'encom- brement, sont fondées généralement sur le principe selon lequel les tablettes constituant la desserte sont constituées par des demi-tablettes venant se disposer l'une à la suite de l'autre lorsque la table desserte est en position ouverte, tandis qu'elles se replient pratiquement comme les feuillets d'un livre en position de fermeture. Bien que cette forme de solution résolve le problè- me de la diminution de l'encombrement, elle présente des complexités de construction notables, et entratne en outre des limitations sévères de la configuration de la table qui doit, en pratique avoir une forme obligatoirement liée aux mécanismes particuliers nécessaires & sa fermeture ou son ouverture. Le but de l'invention est précisément d'éliminer les inconvénients critiqués ci-dessus, en réalisant une table desserte roulante pliable dans laquelle, tout en utilisant des plateaux constitués par des éléments entiers qui n'ont pas besoin d'être décompo- sés entre eux en phase de fermeture, on ait la possi- bilité d'obtenir un resserrage optimal de la table, de façon à réduire en pratique les dimensions utiles de ladite table aux dimensions offertes par la super- position des plateaux prévus sur la table. Un autre objectif particulier de l'invention est de réaliser une table desserte roulante pliable qui soit structuralement simple et qui permette, en outre, d'effectuer les opérations de fermeture et d'ouverture de façon excrement rapide. Selon un autre objectif de l'invention, on se propose de réaliser une table desserte roulante pliable qui, grâce à sa caractéristique de resserrage, puisse être emballée avec un volume extrêmement réduit, résolvant ainsi les problèmes de transport ainsi que les problèmes de stockage de ladite table desserte. Selon encore un autre objectif de l'invention, on se propose de réaliser une table desserte roulante qui puisse être facilement fabriquée à partir d'élé6- ments et de matériaux aisément disponibles sur le marché, et qui puisse, en outre, prendre des conforma- tions variées, sans que son aspect esthétique soit strictement lié aux mécanismes utilisés pour son ouverture et sa fermeture. Les objectifsprécités, ainsi que d'autres qui apparaîtront mieux dans ce qui suit, sont atteints selon l'invention, par une table desserte roulante pliable et similaires, caractérisée par le fait qu'elle comprend un châssis constitué par un premier et un second montants articulés à leur extrémité supérieure avec possibilité de rotation mutuelle autour d'un axe sensiblement perpendiculaire à l'extension longi- tudinale desdits montants,' ladite table prévoyant en outre un plateau inférieur, articulés en l'une de ses parties médianes, au voisinage de l'extrémité intérieure dudit second montant, et s'engageant A coulissement, en correspondance de l'une de ses extrémités,en prise avec ledit premier montant, et un plateau supérieur, articulé, à l'une de ses extré- mités, audit premier montant et, en l'une de ses parties médianes, à une extrémité d'un corps en forme de tige, lui-même articulé à son autre extrémité, à une partie médiane dudit second montant. D'autres caractéristiques et avantages de l'inven- tion ressortiront plus clairement de la description détaillée qui va suivre, d'une table desserte roulante pliable et similaires, représentée à titre d'exemple indicatif, mais nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lequels: la figure 1 représente une vue schématique en perspective de la table roulante; la figure 2 représente une vue en élévation frontale de ladite table roulante; la figure 3 représente une vue en élévation laté- rale de la table roulante, dans laquelle on a mis en évidence les rotations imprimées aux composants formant les éléments individuels pour l'ouverture et la ferme- ture; la figure 4 représente une vue latérale de la table roulante repliée; et la figure 5 représente le détail de liaison du plateau inférieur au premier montant. En se référant aux figures précitées, on peut voir que la table desserte roulante pliable et similaires, de l'invention est constituée d'un premier montant, indiqué globalement par 1, qui est réalisé à l'aide d'une paire d'éléments longitudinaux disposés mutuelle- ment cote-à-c8te. A l'extrémité inférieure des éléments longitudinaux 2, s'étendent, perpendiculairement auxdits éléments longitudinaux 2, des branches infé- rieures 3 qui supportent les rones pivotantes 4 courantes. A leur extrémité supérieure, les éléments longitudinaux 2 présentent des branches supérieures 5 qui sont reliées, de façon qui sera expliquée plus en détail ci-après, à un second montant 10. Le second montant 10 présente une conformation sensiblement en U, avec ses bras 11 articulés sur les branches 5 avec possibilité de rotation autour d'un axe qui se trouve sensiblement perpendiculaire à l'extension longitudinale du montant 1 et du montant 10. Avantageusement, mais non nécessairement, le montant 1 ainsi que le montant 10 sont réalisés avec des éléments tubulaires et la rotation mutuelle entre les deux montants est obtenue à l'aide d'un embout fixé à l'un desdits montants et s'emmanchant à l'inté- rieur de l'autre montant. Le montant 10 présente un tronçon de Jonction 13 des bras 11, qui s'étend sensiblement horizontalement et qui est lui aussi muni de roues pivotantes 4. La table roulante 1 présente un plateau inférieur , de préférence mais non nécessairement de conforma- tion rectangulaire, qui se trouve supporté à bascule- ment en sa partie médiane par une traverse 21 reliant lesbras 11 du montant 10 et définissant un axe de rotation sensiblement parallèle à l'axe de rotation entre le montant 1 et le montant 10. A l'une de ses extrémités, le plateau 20 s'engage à coulissement en prise avec le premier montant 1, et en l'espèce, comme cela est davantage mis en évidence dans la figure 5, il est prévu une béquille 22 qui enlace extérieurement les éléments longitudinaux 2 de façon à permettre le coulissement entre les extré- mités du plateau inférieur 20 et le montant 1, en maintenant toujours une liaison établie. Au voisinage des extrémités inférieures des élé- ments longitudinaux 2 est prévue une traverse d'arrêt 23 sur laquelle vient buter la béquille 22 pour définir la position d'arret inférieure à la translation de ladite béquille 22, cette position correspondant en pratique à la disposition dans un plan horizontal du plateau inférieur 20. La table roulante comprend par ailleurs un pla- teau supérieur 30 qui se trouve articulé à l'une de ses extrémités, au premier montant 1 par-un élément en forme d'étrier 31 solidarisé au plateau 30 et s'enga- geant à rotation dans un fourreau 32 fixé transversa- lement aux éléments longitudinaux 2 en définissant un axe de rotation lui aussi parallèle à l'axe de rota- tion entre le montant 1 et le montant 10. En correspondance de l'une de ses parties médianes, le plateau supérieur 30 s'articule sur un corps en for- me de tige 33 qui présente une conformation sensible- ment en forme de C, dont la partie centrale 34 vient s'engager à rotation en prise avec le plateau 30, tan- dis que les extrémités libres de ses bras s'articulent sur une partie médiane du second montant 10 et, plus précisément sur une partie médiane des bras 11. Avec les accouplements décrits ci-dessus, la table roulante a la possibilité de prendre une position d'ou- verture stable, telle que celle indiquée dans la figure 3, dans laquelle le plateau inférieur 20 se trou- ve sensiblement horizontal et en pratique soutenu entre la traverse 21 et la traverse d'arrêt 23, tandis que le plateau supérieur, lui aussi, se trouve disposé hori- zontalement et supporté par l'intermédiaire des points d'articulation constitués par le fourreau 32, ainsi que par l'articulation entre la partie centrale 34 et le plateau 30 et l'articulation des bras du corps en forme de tige 33 sur le second montant, ce qui revient en pratique à définir un cintre à troisarticulations. Pour obtenir la fermeture de la table roulante, c'est-à-dire la réduction de ses dimensions d'encombre- ment, il suffit d'agir sur la béquille 22 en lui impri- mant un mouvement de translation vers le haut le long du premier montant 1, comme indiqué par la flèche A dans la figure 3. La translation de la béquille pour l'accouplement décrit ci-dessus, a pour effet de provoquer une rota- tion du plateau inférieur 20 autour de la traverse 21 et une rotation du premier montant 1 par rapport au second montant 10. La rotation du montant 1 par rapport au montant 10 provoque tout d'abord le déplacement vers la partie avant du plateau supérieur 30, qui du fait de son arti- culation sur le fourreau 32, vient s'aplatir sous l'effet du cintrage créé par le corps en forme de tige 33. En position de fermeture, telle que représentée dans la figure 4, les plateaux 20 et 30 se trouvent en pratique mutuellement superposés et positionnés à l'in- térieur de l'espace défini par le second montant 10, tandis que le premier montant 1 se trouve placé c8te- à-côte. Pour exécuter la réouverture de la table roulante, il suffit d'exercer une action en correspondance de l'extrémité libre du plateau supérieur 30, de façon à engendrer une rotation en sens contraire à celle de fer- meture, en obtenant ainsi le coulissement en sens con- traire de la béquille 22 sur le premier montant 1 jus- qu'à ce que ladite béquille vienne buter contre la tra- verse 23. En position d'ouverture, la table roulante se trou- ve extrêmement stable et elle ne risque pas de subir des fermetures accidentelles, du fait que les poids exercés sur les plateaux contribuent tous en pratique à maintenir la table en position d'ouverture. D'après ce qui a été décrit ci-dessus, on peut com- prendre que l'invention satisfait bien tous les objectifs proposés et on soulignera, en particulier le fait que les cinémastismes utilisés pour obtenir l'ouverture et la fermeture de la table roulante offrent au concepteur la possibilité d'adopter les conformations les plus va- riées, en résolvant ainsi également les problèmes esthé- tiques contingents à la réalisation des tables roulantes. En outre, un autre aspect extrêmement important de l'invention est constitué par le fait que l'ouverture et la fermeture sont aisément réalisables par l'utilisateur qui a la possibilité de faire prendre à une table rou- lante pourvue de plateaux entiers, une conformation par- faitement aplatie. L'invention ainsi conçue est susceptible d'être mise en oeuvre suivant de nombreuses modifications et variantes, sans pour autant s'écarter du cadre et de l'esprit de ladite invention. En outre, tous les détails peuvent être remplacés par d'autres éléments techniquement équivalents. En pratique, les matériaux employés, ainsi que les dimensions et les formes contingentes peuvent être choisies de façon quelconque suivant les exigences. REVENDICATIONS 1 - Table desserte roulante pliable et similaires, ca- ractérisée par le fait qu'elle comprend un châssis consti- tué par un premier (1) et un second (10) montants arti- culés à leur extrémité supérieure avec possibilité de ro- tation mutuelle autour d'un axe sensiblement perpendi- culaire à l'extension longitudinale desdits montants (1, 10), ladite table prévoyant en outre un plateau in- férieur 20, articulé, en l'une de ses parties médianes, au voisinage de l'extrémité inférieure dudit second montant (10) et s'engageant à coulissement, en corres- pondance de l'une de ses extrémités, en prise avec ledit premier montant (1), et un plateau supérieur (30), arti- culé, à l'une de ses extrémités, audit premier montant (1) et, en l'une de ses parties médianes, à une extré- mité d'un corps en forme de tige (33), lui-m9me arti- culé à son autre extrémité, à une partie médiane dudit second montant (10). 2 - Table desserte roulante pliable selon la revendi- cation 1, caractérisée par le fait que ledit premier montant (1) est constitué par une paire d'éléments lon- gitudinaux (2) s'étendant sensiblement parallèlement entre eux et présentant inférieurement une paire de branches inférieures (3), s'étendant sensiblement per- pendiculairement auxdits éléments longitudinaux (2) et munis de roues pivotantes (4), lesdits éléments longi- tudinaux présentant supérieurement des branches supé- rieures (5) aptes à s'accoupler avec ledit second mon- tant (10). 3 - Table desserte roulante pliable selon les revendi- cations 1 et 2, caractérisée par le fait que ledit se- cond montant(10) présente une conformation sensible- ment en U avec ses bras (11) s'engageant à leur extré- mité en prise avec lesdites branches supérieures (5) pour constituer le point d'artipulation mutuelle entre ledit premier montant (1) et ledit second montant (10), dans le tronçon de jonction desdits bras étant prévues des roues pivotantes (4). 4 - Table desserte roulante pliable selon les revendica- tions 1, 2 et 3, caractérisée par le fait que ledit plateau inférieur(20) présente, en correspondance de son extrémité d'accouplement avec ledit premier mon- tant (1), une béquille (22) enlaçant à coulissement lesdits éléments longitudinaux (2), en correspondance de l'extrémité inférieure desdits éléments longitudi- naux (2) étant en outre prévue une traverse d'arrêt (23) contre laquelle vient s'engager en butée, ladite béquil- le (22), lorsque ladite table roulante est en position d'ouverture. 5 - Table desserte roulante pliable, selon l'une quel- conque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que l'articulation entre ledit plateau inférieur (20) et ledit second montant (10) est obtenue par l'in- termédiaire d'une traverse (21) supportée en une partie inférieure desdits bras (11) dudit second montant (10). 6 - Table desserte roulante pliable, selon l'une.quel- conque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que l'articulation entre l'extrémité dudit plateau supérieur (30) et ledit premier montant (1) est obtenue par l'intermédiaire d'un élément en forme d'é- trier (31) associé audit plateau supérieur (30) et ve- nant s'engager à rotation dans un fourreau (32) sup- porté de façon solidarisée par lesdits éléments longi- tudinaux (2). 7 - Table desserte roulante pliable, selon l'une quel- conque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que ledit corps en forme de tige (33) pré- sente une conformation sensiblement en U avec sa partie centrale (34) venant s'engager en prise avec une partie médiane dudit plateau supérieur. (30) et avec les extré- mités de ses bras venant s'engager à rotation avec une partie médiane des bras (11) dudit second montant (10). 8 - Table desserte roulante pliable selon l'une quel- conque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que les axes d'articulation entre ledit plateau inférieur (20) et ledit second montant (10), ainsi que les axes d'articulation entre ledit plateau supérieur (30) et ledit premier montant (1) et ledit second mon- tant (10),se trouvent sensiblement parallèles entre eux. 9 - Table desserte roulante pliable, selon l'une quel- conque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que la fermeture de ladite table roulante plia- ble peut être obtenue par la translation de ladite bé- quille (22) sur ledit premier montant (1) vers la zone d'articulation entre ledit premier (1) et ledit second (10) montants.