La présente invention a pour objet un produit de démoulage des bétons et mortiers. On connaît déjà diverses compositions de produits de démoulage et ces produits peuvent être généralement classés en trois catégories, å savoir - les produits du type solution ; il s'agit de solutions de corps gras , cires, paraffines, tensio-actifs dans des huiles et/ou des solvants pétroliers; - les produits du type cire ou graisse en état, qui ont généralement reçu un traitement de raffinage; - les produits du type émulsion. Parmi les produits du type émulsion, il convient de distinguer d'une part les émulsions huile dans eau et d'autre part les émulsions eau dans huile. Les diverses compositions de produits de démoulage selon l'art antérieur présentent de nombreux inconvénients: - les compositions de produits du type solution de même que les cires ou graisses en état sont des produits très onéreux car ces compositions renferment habituellement un minimum de 90% de produits pétroliers. - ces produits pétroliers, outre le problème d'approvisionnement, ne vont pas dans le sens des économies d'énergie nécessaires 9 l'heure actuelle. I1 est bien connu des spécialistes qu'une émulsion est un système hétérogène constitué d'une phase dispersée à particules de très petites dimensions, généralement de l'ordre du micron, et d'une phase dispersante liquide. Selon la nature de la phase dispersante, l'émulsion est appelée huile dans eau si l'eau est la phase dispersante et inversement, si l'eau est la phase dispersée, le produit est alors considéré comme une émulsion eau dans huile. Les compositions du type émulsion huile dans eau sont présentement utilisées sur des supports mouillables par l'eau, c'est-à-dire principalement des supports en bois ou en béton, mais elles ne peuvent pas être utilisées sur des coffrages non mouillables par l'eau. Parmi de tels coffrages, on peut citer les coffrages métalliques où l'absence de film continu ne permet pas d'obtenir un comportement satisfaisant pour le démoulage. Les compositions du type émulsion eau dans huile sont susceptibles d'être appliquées sur tous les supports, mais les produits selon la technique antérieure sont visqueux et nécessitent une application à l'éponge ou au chiffon. I1 en résulte que ce mode d'application limite considérablement leur emploi car il prend beaucoup de tepps, est peu aisé et finalement onéreux. Un autre inconvénient des compositions du type émulsion est qu'elles peuvent geler ou se gélifier. Il est donc nécessaire de les stocker å l'abri du froid ou de les livrer sous forme de concentrés à diluer au moment de l'em- ploi. Une telle caractéristique limite aussi considérablement leur utilisation. La présente invention remédie aux inconvénients précités et a pour objet un produit de démoulage des bétons et mortiers, présentant notamment les caractéristiques suivantes - ledit produit est une émulsion eau dans huile; - ladite émulsion renferme moins de 50% de produits pétroliers; - ladite émulsion est suffisamment fluide pour être appliquée efficacement au moyen d'appareils de pulvérisation; - ladite émulsion peut être utilisée sur tous les types de coffrages existants et pour tous types de démoulages différés; - ladite émulsion contient des agents abaisseurs du point de congélation de l'eau. Conformément à la présente invention, le produit de démoulage des bétons et mortiers est constitué essentiellement d'une émulsion du type eau dans huile dont le phase huileuse est la combinaison d'un ou plusieurs solvants hydrocarbonés et/ou chlorés, d'une huile, d'au moins un corps gras et d'un agent tensio-actif. I1 faut souligner que, dans la définition générale de l'émulsion selon l'invention, l'expression" une huile" signifie que le produit est réalisé par émulsion dans une huile ou un mélange d'huiles compatibles, ainsiqu'il est connu de l'home de l'art. De meme,l'agent tensio-actif peut être un composé unique ou un mélange de tensio-actifs. Divers avantages et caractéristiques de la présente invention ressortiront de la description ci-après, lesdites caractéristiques pouvant être considérées individuellement ou en combinaison - phase aqueuse représente 40 à 70% en poids de l'émulsion tandis que la phase huileuse représente 30 à 60% en poids de l'émulsion; - la phase aqueuse renferme au moins un agent abaisseur du point de congélation de l'eau; - l'agent abaisseur du point de congélation contenu dans la phase aqueuse est choisi parmi les sels minéraux solubles, tels que les nitrites alcalins, les nitrates alcalins et/ou alcalino-terreux, les chlorures alcalins et/ou alcalino-terreux et/ou métalliques, les sulfates alcalins, les carbonates alcalins et produits similaires;; - l'agent abaisseur du point de congélation dans la phase aqueuse est un composé organique tel que l'urée, la glycérine, les mono-alcools, les polyalkylène glycols et produits similaires; - l'agent abaisseur du point de congélation est incorporé à raison de 5 à 50% en poids de la phase aqueuse; - le solvant hydrocarboné et/ou chloré est choisi parmi le 'White spirit"1 le pétrole, le kérogène, un dialkylbenzène, le trichloréthane, le trichloréthylène et les produits similaires, utilisés seuls ou en mélange et est incorporé à raison de O à 99% en poids de la phase huileuse; - l'huile est une huile minérale, végétale ou de synthèse, incorporée à raison de O à 99% en poids de la phase huileuse;; - l'huile est une huile de base d'origine pétrolière, paraffinique ou naphténique, une huile aromatique,un alkylat de synthèse et les produits similaires, utilisés seuls ou en mélange. Le corps gras peut etre d'origine - animale : lanoline, dérivé du suint, huile de lard, huile de pied de boeuf ou produits similaires; - végétale : acide gras de tall-oil, colza, ricin, ou produits similaires, - minérale : cire minérale paraffinique, pétrolatum ou produits similaires, ledit corps gras est incorporé à raison de 0,5 à 10% en poids de la phase huileuse. - l'agent tensio-actif est un tensio-actif cationique et/ou non ionique renfermant dans sa channe au maximum 5, et de préférence pas plus de 3 molécules d'oxyde d'alkylène, en particulier d'oxyde d'éthylène, et incorporé à raison de 0,5 à 5% en poids de la phase huileuse Selon l'invention, on a obtenu les meilleurs résultats lorsque l'agent tensio-actif renferme 2 unités environ d'oxyde d'éthylène. Cependant, il n'est pas totalement exclu que le tensio-actif soit un mélange d'un tensio-actif comprenant au plus 3 molécules d'oxyde d'alkylène avec un tensio-actif renfermant davantage d'unités d'oxyde d'alkylène, par exemple jusqu'à 5 unités d'oxyde d'alkylène. Mais, dans le cas où un tel mélange est utilisé, le tensio-actif à teneur supérieure en oxyde d'alkylène est en minorité, et sa quantité ne dépasse pas en général 30% en poids par rapport au mélange tensio-actif. L'addition d'un tensio-actif a pour effet de rendre le mélange plus fluide mais également plus instable. I1 faut donc adopter un compromis entre une utilisation aisée du produit et l'efficacité au démoulage. - l'agent tensio-actif est une mono-amine de suif, coprah, oléique oxyéthylée à deux molécules d'oxyde d'éthylène, une diamine oxyéthylée à trois molécules d'oxyde d'éthylène, un alcool gras oxyéthyléàdeux molécules d'oxyde d'éthylène, un alkyl phénol éthoxylé à 3 molécules d'oxyde d'éthylène et les produits similaires Pour améliorer encore davantage la stabilité du produit, on peut lui ajouter une faible quantité d'un composé basique, par exemple à raison de 0,1 à 1% en poids du produit final. Le composé basique peut être l'hydroxyde de so dium,lthydroxyde de potassium, le carbonate de sodium ou tout autre composé à fonction basique équivalente. L'invention est illustrée par les exemples non limitatifs suivants. EXEMPLE 1 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après Eau 54% en poids Nitrite de sodium 6% en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,6 0 Engler à 500 C) 12% en poids Acide gras de suint 1,75% en poids Fuel oil domestique 10% en poids Solvant aliphatique (à point éclair ) à 550C) 14,25% en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 20 E (oxyde d'éthylène) 2% en poids 100 Cette composition présente un point de congélation inférieur à - 100C et contient moins de 50% de produits pétroliers. Sa viscosité à 200C, coupe AFNOR NO 4 > est d'environ 33 secondes. Elle peut être pulvérisée sur un coffrage métallique. Son comportement vis-à-vis du démoulage est très satisfaisant. EXEMPLE 2 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ciaprès Eau 54 % en poids Nitrite de sodium 6 % en poids Huile minérale paraffinique 8,5 % en poids (Base raffinerie 2,60 Engler à 500C) Lanoline technique 1,75 % en poids Dialkylbenzène (di-isopropyl) 24,25 % en poids Huile minérale aromatique (2,50 Engler à 50"C) 3,5 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 2 OE (oxyde d'éthylène) 2,0 % en poids 100 Cette composition présente un point de congé la tion inférieur à - 100C et contient moins de 50% de produits pétroliers. Sa viscosité à 200C,coupe AFNOR NO 4oest d'environ 26 secondes. Elle peut être pulvérisée sur un coffrage métallique. Son comportement vis-à-vis du démoulage est très satisfaisant. EXEMPLE 3 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après Eau 48 % en poids Urée 12 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair ) à 55pu) 34 % en poids Acide gras de tall-oil 2,5 % en poids Huile minérale paraffinique (Base raffinerie 2,60 Engler à 500C) 2,5 % en poids Oléine oxyéthylée à 30E (oxyde d'éthylène) 1 % en poids 100 Cette composition présente un point de congélation inférieur à - 100C et contient moins de 50% de produits pétroliers. Sa viscosité à 20"C, coupe AFNOR NO 4) est d'environ 21 secondes. Elle peut etre pulvérisée sur un coffrage métallique. Son comportement vis-à-vis du démoulage est très satisfaisant. EXEMPLE 4 On prépare selon les propcrtions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après: Eau 54 % en poids Urée 6 % en poids Huile naphténique (Base raffinerie 2,60Engler à 50"C) 12 % en poids Fuel oil domestique 12 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair > à 550C) 13 % en poids Diamine de suif oxyéthylée à 3 OE (oxyde d'éthylène) 2 % en poids Oléine de distillation 1 % en poids 100 Cette composition présente un point de congélation inférieur à - 100C et contient moins de 50% de produits pétroliers. Sa viscosité à 200C, coupe AFNOR NO est d'environ 30 secondes. Elle peut être pulvérisée sur un coffrage métallique. Son comportement vis-à-vis du démoulage est très satisfaisant. EXEMPLE 5 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après: Eau 52 % en poids Nitrite de sodium 8 % en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,60 Engler à 5O0C) 5 % en poids Acide gras de suint 1 % en poids Fuel oil domestique 14 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair > à 550C) 18 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 20E (oxyde d'éthylène) 1,5 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 50E (oxyde d'éthylène) 0,5 % en poids 100 Cette composition présente un point de congé la tion inférieur à - 100C. Sa viscosité à 200C,coupe AFNOR NO 4,est d'environ 20 secondes. EXEMPLE 6 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci après Eau 50 % en poids Monoéthylène glycol 10 % en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,6 Engler à 500C) 5 % en poids Acide gras de suint 1,5 % en poids Fuel oil domestique 15 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair à 550C) 16,5 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 20 E (oxyde d'éthylène) 1,5 % en poids Diamine grasse de suif oxyéthylée à 30 E 0,5 % en poids 100 EXEMPLE 7 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ciaprès Eau 54 % en poids Nitrite de sodium 6 % en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,60 Engler à 500 C) 5 % en poids Acide gras de suint 2 % en poids Fuel oil domestique 15,5 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair) à 550C) 16 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 2 OE (oxyde d'éthylène) 1 % en poids Solution de soude à 50% 0,5 % en poids 100 Cette composition présente un point de congélation inférieur à - 100C. Sa viscosité à 2O0C,coupe AFNOR NO 4)est est d'environ 22 secondes. EXEMPLE 8 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après: Eau 52 % en poids Urée 8 % en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,6 Engler à 500C) 5 % en poids Oléine de suint 2 % en poids Kérosène 16,5 % en poids Fuel oil domestique 15 % en poids Oléine oxyéthylée à 30 E (oxyde d'éthylène) 1,5 % en poids 100 EXEMPLE 9 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après: : Eau 54 % en poids Urée 6 % en poids Huile naphténique (base raffinerie 2,60 Engler à 500C) 7 % en poids Fuel oil domestique 15 % en poids Dialkylbenzène (di-isopropyl) 15 % en poids Cire paraffinique 1,5 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 2 OE (oxyde d'éthylène) 1,5 % en poids 100 EXEMPLE 10 On prépare selon les proportions indiquées une émulsion eau dans huile présentant la composition ci-après Eau 53 % en poids Nitrite de sodium 7 % en poids Huile minérale paraffinique (base raffinerie 2,60 Engler à 500C) 5 % en poids Trichloréthane 1.1.1. 5 % en poids Fuel oil domestique 14 % en poids Solvant aliphatique (à point éclair > à 550C) 13 % en poids Acide gras de suint 1,5 % en poids Amine grasse de suif oxyéthylée à 2 OE (oxyde d'éthylène) 1,5 % en poids 100 Dans tous les exemples 1 à 10, si l'on remplace le tensio-actif par un ou plusieurs tensio-actifs cationiques et/ou non ioniques renfermant dans la charnue au minimum 5 molécules d'oxyde d'éthylène, on obtient des émulsions instables et qui ne donnent pas au démoulage des performances satisfaisantes. Des exemples de tels tensio-actifs sont les amines grasses oxyéthylénêes à minimum 5 0E,les alkylphénols à minimum 50E,les alcools gras oxyéthylénés à minimum 50E, et les produits analogues. Comme on l'a indiqué plus haut, il convient de 5 0E préciser que le tensio-actif, la combinaison d'un 20E avec un/ possible, bien que cela nuise à la stabilité du mélange, et dans les proportions suivantes tensio-actif 2 OE : 70 à 100% en poids tensio-actif 5 OE : 0 à 30% en poids Au point de vue du démoulage proprement dit, ces combinaisons ne sont pas toujours avantageuses. Cependantlelles peuvent être utiles pour rendre le mélange plus fluide. La présente invention fournit donc un produit de démoulage des bétons et mortiers facile à appliquer, capable de mouiller les supports métélliques, sous une forme suffisamment fluide et convenablement protégé vis-à-vis du gel. L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits à titre d'exemples non limitatifs car diverses modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. REVENDICATIONS 1. Produit de démoulage des bétons et mortiers, caractérisé en ce qu'il est constitué essentiellement d'une émulsion du type eau dans huile dont la phase huileuse est la combinaison d'un ou plusieurs solvants hydrocarbonées et/ou chlorés, d'une huile, d'au moins un corps gras et d'un agent tensio-actif. 2. Produit selon la revendication 1, caractérisé en ce que la phase aqueuse représente 40 à 70% en poids de l'émulsion tandis que la phase huileuse représente 30 à 60% en poids de l'émulsion. 3. Produit selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la phase aqueuse renferme au moins un agent abaisseur du point de congélation de l'eau. 4. Produit selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'agent abaisseur du point de congélation contenu dans la phase aqueuse est choisi parmi les sels minéraux solubles, tels que les nitrites alcalins, les nitrates alcalins et/ou alcalino-terreux, les chlorures alcalins et/ou alcalino-terreux et/ou métalliques, les sulfates alcalins, les carbonates alcalins et produits similaires. 5. Produit selon la revendication 3,caractérisé en ce que l'agent abaisseur du point de congélation dans la phase aqueuse est un composé organique tel que l'urée, la glycérine, les mono-alcools, les polyalkylène glycols et produits similaires. 6. Produit selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que l'agent abaisseur du point de congélation est incorporé à raison de 5 à 50% en poids de la phase aqueuse. 7. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le solvant hydrocarboné et/ou chloré est choisi parmi le "white spirit",le pétrole, le kérosène, un dialkylbenzène, le trichloréthane, le trichloréthylène et les produits similaires, utilisés seuls ou en mélanges. 8. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le solvant hydrocarboné et/ou chloré est incorporé à raison de O à 99% en poids de la phase huileuse. 9. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'huile est une huile minérale, végétale ou de synthèse. 10. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que l'huile est incorporée à raison de O à 99% en poids de la phase huileuse. 11. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l'huile est une huile de base d'origine pétrolière, paraffinique ou naphténique, une huile aromatique, un alkylat de synthèse et les produits similaires, utilisés seuls ou en mélange. 12. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le corps gras peut ê- tre d'origine - animale : lanoline, dérivé du suint, huile de lard, huile de pied de boeuf ou produits similaires; - végétale : acides gras de tall-oil, colza, ricin ou produits similaires; - minérale : cire minérale paraffinique, pétrolatum ou produits similaires. 13. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le corps gras est incorporé à raison de 0,5 à 10% en poids de la phase huileuse. 14. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'agent tensio-actif est un tensio-actif cationique et/ou non ionique renfermant dans sa chaîne au maximum 5 molécules d'oxyde d'alkylène, en particulier d'oxyde d'éthylène. 15. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l'agent tensio-actif est une mono-amine de suif, coprah, oléique, oxyéthylée à deux molécules d'oxyde d'éthylène, une diamine oxyéthylée à trois molécules d'oxyde d'éthylène, un alcool gras oxyéthylé à deux molécules d'oxyde d'éthylène, un alkyl phénol éthoxylé à 3 molécules d'oxyde d'éthylène et les produits similaires. 16. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que l'agent tensio-actif est incorporé à raison de 0,5 à5 en poids de la phase huileuse. 17. Produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 16, caractérisé en ce qu'il renferme en outre une faible quantité d'un composé basique à raison de 0,1 à 1% en poids du produit final, ce composé basique étant 1' hydroxydé de sodium, l'hydroxyde de potassium, le carbonate de sodium ou tout autre composé à fonction basique équivalente. 18. Mode de mise en oeuvre du produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 17 sous une forme pulvérissable.