L'invention se rapporte d'une manière générale aux installations pour la distribution de gaz combustible sous pression, et concerne plus particulièrement une vanne d'arret rapide destine à etre insérée par exemple dans la canalisation desservant un immeuble à usage d'habitation pour permettre à quiconque d'interrompre instantanément l'arrivée du gaz en cas d'urgence , et notamment en cas d'incendie. Etant donné sa fnnction, une telle vanne doit etre agencée de manière que sa fermeture 5' effectue de manière quasi-instantanée, en conséquence d'une action de commande simple, telle qu'une pression ou percussion. En outre, la fermeture d'une telle vanne doit de préférence être irréversible, sa réouverture ne pouvant être assurée que par un agent qualifié pourvu d'un outillage adéquat A cet effet, une vanne d'arrêt rapide conforme à l'invention est essentiellement caractérisée en ce qu'elle comporte un clapet ou autre organe d'arret élastiquement sollicité en position de fermeture mais normalement retenu en position d'ouverture par des moyens de maintien comportant au moins un élément frangible ou déformable dont la rupture ou la déformation par action manuelle extérieure provoque la libération et donc la fermeture instantanée et irréversible du clapet. Selon un mode de réalisation préféré, le clapet précité est pourvu d'une tige coulissantvde manière étanche à travers la paroi du corps de vanne et dont l'extrémité extérieure est retenue en saillie par les moyens de maintien précités contre l'action d'un ressort de rappel comprimé entre le clapet et ladite paroi, tandis que l'élément frangible ou déformable précité est constitué par une coupelle solidarisée en son centre de l'extrémité extérieure de la tige du clapet et dont la périphérie prend appui sur des moyens de butée solidaires du corps de vanne. La coupelle précitée peut-être faite de verre, de résine synthétique ou d'une autre matière frangible, et est éventuellement pourvue de stries ou autre structures d'affaiblissement propres à en faciliter la rupture par pression ou percussion. Cette coupelle peut aussi bien être faîte d'acier ou autre matériau élastique et constituer un ressort bombé à convexité tournée vers l'extérieur et dont la courbure peut être inversée par pression ou percussion pour permettre la fermeture du clapet. Et quelle que soit sa nature, la coupelle précitée est avantageusementenfezmée sous un capot solidaire corps de vanne et agencé pour faire office de poussoir du tpe "coup de poing " disposé dans l'axe de la tige du clapet. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit de deux exemples de réalisation non limitatifs illustrés par le dessin annexé, sur lequel - les figures 1 et 2 sont des vues semblables en coupe axiale de vanna d'arrêt rapide conformesà l'invention comportant des éléments de maintien respectivement frangible et élastiquement déformable. La vanne 10 représentée sur la figure 1 comporte essentiellement un corps tubulaire 1 I pourvu de raccords coaxiaux 12, 13 respectivement d'entrée et de sortie du gaz G séparés par une cloison 14 formée à l'intérieur du corps 11 et comportant une portion diamétrale percée d'un orifice de passage de gaz bordé côté amont par un siège d'étanchéité annulaire 15. Cet orifice peut etre fermé par un clapet 16 pourvu d'une garniture d'étanchéité 17 destinée à coopérer avec le siège 15 et d'une tige axiale 18 coulissant de manière étanche à travers l'alésage central 21 d'un embout 20 rapporté par vissage sur la paroi du corps de vanne il dans l'axe du siège d'étanchéité 15.Concentriquement à son alésage central 21, l'embout 20 présente sur sa face interne une gorge annulaire profonde 22 au fond de laquelle prend appui un ressort de rappel 23 qui tend à repousser le clapet 16 en position de fermeture. L'extrémité de la tige 18 du clapet 16 extérieure à l'embout 20 est solidarisée par une vis 19 d'une coupelle 24 faite de verre, de résine synthétique ou autre matière frangible et éventuellement pourvue de stries ou autre structure d'affaiblis sement propres à en faciliter la rupture. La périphérie extérieure de cette coupelle 24 prend appui sur une portée annulaire terminale de l'embout 20, de manière à normalement maintenir le clapet 16 dans la position d'ouverture représentée sur la moitié droite de la figure 1. L'extrémité extérieure de la tige 18 du clapet 16, la vis 19 et la coupelle 24 sont énfermées sous un capot 25 vissé sur l'embout 20 et par exemple.fait de matière plastique , percé en son centre d'une ouverture 26 dans laquage est mnnté coulissant un poussoir 27 disposé dans l'axe de la tige 18du clapet 16. lie fonctionnement de la vanne d'arret rapide qui vient d'entre décrite est le suivant Dans les conditions normales et comme déjà indiqué, la coupelle de verre 24 retient en saillie l'extrémité de la tige 18 extérieure à l'embout 20, et par suite maintient le clapet 16 dans la position d'ouverture -représentée sur la moitié droite de la figure 1. Lorsqu'il est nécessaire -d'in-terrompre d'urgence l'alimentation.en gaz de l'installation protégée par la vanne, il suffit à-quiconque d'exercer une pression sur le poussoir 27 pour provoquer la rupture de la coupelle de verre 24, comme représenté sur la moitié gauche de la figure 1, pour ainsi assurer la libération de la tige 18 du clapet 16 et donc permettre la-fermeture instantanée de ce dernier par l'action devon ressort de rappel 18. La vanne se. trouvant ainsi fermée ne peut être ramenée en position d'ouverture-que par remplacement de la coupelle brisée 24, ce qui implique le démontage préalable du capot 25. C'est dire en pratique que la vanne 10 peut etre instantanément fermée à l'initiative-de toute personne, et ce par une action de commande -très simple qui consiste à presser sur le poussoir 27 , mais que sa réouverture implique l'intervention d'un agent qualifié pourvu de l'outillage adéquat et de coupelle de rechange. En conséquence,-la vanne conforme à l'invention peut être -avantageusement montée par exemple sur la canalisation principale d'alimentation en gaz combustible d'un immeuble à usage d'habitation pour permettre l'interruption instantanée de l'arrivée du gaz en cas d'avarie importante de l'installation et surtout en cas d'incendie,de l'immeuble. Pour que toute personne puisse ainsi intervenir sans danger en cas de besoin, la vanne 10 est de préférence implantée en un point facilement accessible situé à l'extérieur de l'immeuble protégé. La vanne 10' représentée sur la figure 2 ne diffère de la vanne 10 précédemment décrite que par l'agencement de ses moyens de maintien en position d'ouverture et de commande de fermeture. En conséquence, les organes communs aux vannes 10 et 10' ne seront pas à nouveau décrits. Dans la vanne 10', à la coupelle frangible 24 est subsitué un ressort bombé 28 fait d'acier ou autre-métal ou alliage élastique, dont la périphérie est emprisonnée entre une portée annulaire de l'etto 20 et un collet intérieur d'un capot 'déformaiile 2a vissé sur ledit embout. Dans les conditions normale, le ressort 28 est monté de manière que sa face convexe soit tournée vers l'extérieur, de sorte que ledit ressort maintient clapet 16 dans la position d'ouverture montrée sur la moitié droite de la figure 2. En cas d'accident exigeant la-coupure instantanée d'alimentation en gaz de l'immeuble protégé, il suffit d'exercer une pression sur le capot 29 ou simplement de le frapper d'un coup de poing pour provoquer l'inverSion de la courbure du ressort bombé 28, et par suite amener le clapet 16 en position de fermeture. On remarquera que dans ce cas, le ressort de rappel 23 du clapet devenu inutile est purement et simplement supprimé. On remarquera également que la réouverture de la vanne .10 implique la dépose du capot 29, le démontage de la vis 19 eut par exemple le riournenent du ressort 28, opérations peu commodes à réaliser par tout autre personne qu'un agent qualifié. lies vannes 10 et 10' qui viennent d'être décrites ne constituent que deuxexemples non limitatifs de mise en oeuvre de l'invention. En effet, ces vannes pourraient faire l'objet de nombreuses modifications et adaptation à la portée de l'homme de l'art; ainsi que de nombreux perfectionnements propres à en améliorer la facilité de commande, la sécurité de fonctionnement et la difficulté de réarmement. En particulier, dans le cas ou la vanne serait implantée à l'intérieur même du local à protéger, au moins un élément fusible pourrait être incorporé au dispositif de maintien du clapet en position d'ouverture, de manière à permettre sa fermeture automatique par le simple effet de la chaleur en cas d'incendie D'une manière concrete et à titre d'exemple, la tige du clapet. pourrait être divisée en deux parties solidarisées par une goupille fusible, ou plus simplement, la vis 19 pourrait être faite d'un matériau fusible. C'est dire d'une manière plus générale que l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés, qui n'ont été donnés qu'à titre d'exemple-,mais qu'au contraire, l'invention comprend tous les moyens constituant des équivalents techniques que ceux décrits et illustrés. REVENDICATIONS 1. Vanne d'arrêt rapide pour la sécurité d'une installation de distribution de gaz combustible sous pression, caractérisée en ce qu:elle comporte un clapet ou autre organe d'arrêt élastiquement sollicité en position de fermeture mais normalement retenu en position d'ouverture par des moyens de maintien comportant au moins un élément tangible ou déformable dont la rupture ou la déformation par action manuelle extérieure p~Jvoque la libération et donc la fermeture instantanée et irréversible du clapet. 2. Vanne selon la revendication I, caractériséeen ce que le clapet précité est pourvu d'une tige coulissant de manière étanche à travers la paroi du corps de vanne et dont l'extrémité exterieure est retenue en saillie par les moyens de maintien précités contre l'action d'un ressort de rappel comprimé entre le clapet et ladite paroi. 3. Vanne selon la revendication 2, caractérisée en ce que l'élémentfrangible ou déformable précite est constitué par une.coupelle solidarisée en son centre de l'extrémité extérieure de la tige du clapet et dont la périphérie prend appui sur des moyens de butée solidaires du corps de vanne. 4. Vanne selon la revendication 3, caractérisée en ce que la coupelle précitée est faite de verre, de résine synthétique ou d'une autre matière frangible, et est- éventuellement pourvue de stries ou autres structures d'affaiblissement propres à en faciliter la rupture par pression ou percussion. 5. Vanne selon la revendication 3, caractérisée en ce que la coupelle précitée, faite d'acier ou autre matériau élastique, constitue un ressort bombé à convexité tournée vers l'extérieur et dont la courbure peut être inversée par pression ou percussion pour permettre la fermeture du clapet précité. 5. Vanne selon la revendication 4 ou la revendicaion 5, caractérisée en ce que la coupelle précitée est enfermée sous un capot solidaire du corps de vanne et agencé pour constituer une commandedu type "coup de poing't. 7. Vanne selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de maintien précités comprennent au moins un élément fusible ou déformable sous l'action de la chaleur disposé pour permettre la liberation automatique du clapet en cas d 'incendie.