Le gros sel est produit par évaporttion d'une saumure modérément chauffée et contenue dans une cuve appelée poêle. Le sel cristallise en surface et les cristaux flottent jusqu'à ce qu'ils-soient devenus assez lourds pour tomber au fond. Le chauffage des poêles était primitivement effectué à feu nu, par en dessous, puis par la vapeur, au moyen de serpentins fixes, qui gênaient l'extraction du sel qui devait se faire avec des rateaux spéciaux passant sous le serpentin ; enfin, par échangeur de température extér-ieure, qui nécessite des pompes et complique l'installation. L'extraction des cristaux qui ont la forme d'une pyramide cireuse ou trémie, constitue l'opération de séchage ou de levage du sel.? Elle se fait généralement à la main, car les trémies sont gorgees d'eau sa-lée-ehaude, et sont très fragiles au. moment de leur extraction de la poêle. On les dispose pour égouttage sur le couvercle construit à cet. effet avec de grosses poutres de bois, coftteuses et encombrantes, et elles sont reprises ensuite après égouttage pour transport aux magasins de sotckage. C'est un travail pénible-et le tirage mécanique du sel n'est pas résolu. C'est pourquoi la fabrication de ce type de sel est abandonnée de plus en plus, dans les usines modernes au profit du sel fin en cristaux cubiques. La présente invention a pour but de réaliser de façon-simple et pratique : la fabrication, l'extraction et la manutention du gros sel. L'invention a donc pour objet un procédé de fabrication du gros sel, caractérisé en ce que la saumure contenue dans un bassin d'évaporation est chauffée par des tubes à circulation de vapeur placés dans la saurmire, ces tubes démontables et amovibles étant déposés pour permettre d'extraire le gros sel au yen d'un engin de levage pourvu d'une benne qui il dépose dans les caissespalettes d'égouttage. D'autres caractéristiques de l'invention ''ftess-ortiront -de la description faite ci-dessous en référence au dessin annexé. Bien entendu, la description et le dessin ne sont donnés qu'à titre d'exemple indicatif, nullement limitatif. La figure 1 est une vue schématique d'une poêle selon 11 invention. La figure 2 est une vue à plus grande échelle de l'assemblage-des tubea de la figure 1. La figure 3 est une vue schématique en position ouverte, de la benne de manutention selon l'inventionJ Selon l'invention, la fabrication du gros sel se fait à partir de saumure contenue dans des poêles 1 rectangulaires isolées par des parois calorifugées 2. Cette saumure est chauffée par des tubes 3 à circulation de vapeur en métal inoxydable ou en matière synthétique résistante disposés dans la saur(Lire. Ces tubes en épingle ou serpentins sont branchés à leurs extrémités respectives sur un collecteur 4 d'entrée et un collecteur 5 de sortie-comm reprdsenté à la figure 2. A cet effet, l'extrémité du tube 3 est introduit dans un embottement femelle 6 dont le fond est garni d'un joint 7 compressible, un étrier 8 à vis 9 de serrage maintenant l'embottement -et comprenant le joint. Des, couvercles 10, suffisamment légers, mais rigides, couvrent tout-e la poêle, en s'appuyant sur ses bords. Ils comportent en leur point le plus haut un orifice 11 pour lléva- cuation des vapeurs. La profondeur de la poêle est de 1,20 m et pourrait être augmentée, alors que les poêles généralement utile, sées, n'ont que 0,60 m de profondeur. Ceci permet d'accumuler le sel produit, et, au lieu d'un perchage quotidien, on peut tirer seulement une ou deux fois par semaine. Ainsi, il est facile de démonter les tubes chauffants au moment de l'extraction du sel, afin de dégager le dessus de la poële. L'extraction du sel est éxecutée au moyen d'une benne preneuse représentée à la figure 3. Cette benne est constituée de deux coquilles 12, légères et plates, réalisées en métal inoxydable, fermée, elle forme par exemple, un parallélépipède de 1,50 m x 1,50 m, d'une bouteur de 0,30 m. Ces coquilles sont perforées de nombreux trous de 15 à 20 mm, pour permettre l'égouttage. Ces deux coquilles sont suspendues par de longues tiges 13 à un anneau 14 de levage qui supporte également un moteur 15 qui agit sur un câble 16 de commande de fermeture de la benne. Ge câble 16 est à cet effet, attaché à l'articulation de deux barres 17 reliant les deux coquilles 12, la longueur de ces barres étant telle que, en position ouverte de la benne, les deux coquilles ont leur fond sensiblement vertical, facilitant ainsi la pénétration dans le lit de cristaux. Cette benne est manoeuvrée par un engin de levage qui peut être un pont roulant, ou une grue pivotante. Gr ce à cet engin de levage, il est possible non-seulement d'extraire le m1 avec la benne spéciale, mais de retirer et de mettre en place les tubes chauffants qui peuvent être alors détartrés de façon très commode, cet engin de levage permet également de manoeuvrer les couvercles quikouvrent la poêle. I1 est donc possible de construite des couvercles assez grands et résistants pour servir de toit à la poêle, et d'installer la poêle à l'extérieur, d'une façan très économique, car elle supprime les b timents, on peut même utiliser une simple excavation dans le sol. Le sel retiré par la benne preneuse s'égoutte en partie au-dessus de l'eau salée, puis la benne est vidée automatiquement, dans des caisses-palettes et où le sel termine son égouttage. La saumure récupérée est repompée dans la poêle. La caisse est alors enlevée par un chariot élévateur à fourche et retournée par un basculeur approprié, dans le magasin à sel. L'invention n'est pas limitée au seul mode de réalisation décrit et représenté mais en couvre, au contraiè re, toutes les variantes. REVENDICATIONS 1") Procédé de fabrication du gros sel caractérisé en ce que la saumure contenue dans un bassin d'évaporation est chauffée par des tubes à circulation de vapeur placés dans la saumure, ces tubes démontables et amovibles étant facilement déposés par un engin de levage qui permet également d'extraire le gros sel au moyen d'une benne qui le dépose dans des caisses-palettes d' égouttage 2") Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que le bassin est recowert de couvercles manoeuvrables par l'engin de levage 30) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que la benne est constituée de deux coquilles à fond plat et troué qui sont suspendues par de longues tiges et qui sont articulées entre elles par l'intermédiaire de barres dont la longueur autorise en position benne ouverte, d'avoir le fond des coquilles vertical.