On connaît depuis longtemps une machine à éplucher les légumes ou les fruits qui nécessite un courant d'eau pour l'évacuation des déchets constitués par les pelures et également par une partie de la fécule. Ces eaux sales doivent être traitées avant d'être rejetées afin de séparer les épluchures et la fécule constituant une pollution et dont la présence est extrêmement préjudiciable aux canalisations d'évacuation car celles-ci se trouvent bouchées très facilement. On a déjà proposé, à la sortie des machines à éplucher, d'adjoindre un filtre retenant les pelures et la fécule mais ces filtres étant placés à côté de la machine sont encombrants et, comme il faut les nettoyer, on est amené fréquemment à déplacer le filtre mais également parfois la machine. La présente invention remédie à ces inconvénients en créant un meuble qui contient un filtre mobile, ce meuble filtre servant de support à la machine à éplucher de façon que lorsque le filtre est sale, c'est-à-dire rempli de pelures et de fécule, on ovate très rapidement ce filtre que l'on vide et que l'on remet en place immédiatement après, sans avoir à manipuler la machine, qui se trouve être automatiquement placée sur le meuble filtre en n'utilisant ainsi qu'un volume extrêmement réduit. Conformément à l'invention, le meuble filtre se compose d'un caisson reposant sur des pieds réglables en hauteur pour assurer une stabilité parfaite du meuble filtre, le caisson présentant à sa partie supérieure une ouverture pour le passage de l'eau sale provenant de la machine, eau sale qui tombe audessus d'un panier filtre coulissant dans le caisson dont le fond comporte un manchon de raccordement vers une évacuation d'eau. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le panier filtre, qui est le plus souvent de forme parallélépipédique rectangle, présente deux ailes latérales coopérant avec des cornières, formant glissières fixées dans le caisson tandis que la face avant et la face arrière du panier sont munies de parties rabattues formant poignées permettant ainsi l'introduction dans un sens ou dans l'autre du panier filtre dont le fond est percé pour laisser évacuer l'eau en retenant les déchets. Suivant une autre particularité de l'invention, la face avant du meuble filtre comporte, à la partie inférieure de l'ouverture du caisson, un rebord disposé de façon que, lorsqu'on tire hors du caisson le panier filtre, le fond de ce dernier soit raclé par le rebord prémentionné en rejetant vers l'intérieur du caisson les déchets dépassant le fond du filtre, déchets qui sont ensuite récupérés près du fond avant du caisson en évitant ainsi leur glissement vers les conduits d'évacuation de liteau. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple, au dessin annexé. La fig. 1 est une élévation latérale, partie en coupe, du meuble filtre. La fig. 2 est une élévation de face, partie en coupe, correspondant à la fig. 1. La fig. 3 est une vue en plan, partie en coupe, du meuble filtre. A la fig. 1 on a représenté un caisson 1 de forme parallélépipédique dont le fond 2 est relié, par tout moyen convenable mais, le plus souvent, par soudure, à quatre pattes 3 supportant le meuble. En général, les pattes avant du meuble sont munies de vérins 4 permettant le réglage du meuble par rapport au sol de façon à ce que le couvercle 5 formant le dessus de ce meuble soit parfaitement horizontal et puisse recevoir, d'une manière sûre, une machine à éplucher les légumes et les fruits. Le couvercle 5 comporte, dans sa zone centrale, une ouverture 6 permettant une évacuation de l'eau de nettoyage de la machine à éplucher qui tombe à l'intérieur du caisson 1. Les parois latérales la, lb du caisson 1 comportent, dans la partie supérieure du profilé, des ailes 7, formant glissière, qui reçoivent les extrémités des patins 8, solidaires des bords supérieurs d'un tiroir 9 à fond perforé 10 constituant le filtre proprement dit. Celui-ci se trouve sensiblement centré lorsqu'il se trouve en place dans le caisson par rapport à l'ouverture 6 d'où s'écoulent l'eau et les déchets provenant de la machine à éplucher.On remarque, tant à la fig. 1 qu'à la fig. 2, que le tiroir-panier 9 présente, sur ses faces avant et arrière 9a, 9b, des poignées supérieures 11, 12 qui permettent de faire coulisser ce panier 9 le long des ailes des glissières 7. Ainsi le panier 9 n'a pas, à proprement parler, d'avant et d'arrière car il peut être introduit à l'intérieur du caisson 1 par l'ouverture frontale 13 aussi bien dans un sens que dans l'autre.L'ouverture frontale 13 du caisson 1 est bordée, à sa partie inférieure, par un rebord 14 dont la partie supérieure vient frotter sous le fond perforé 10 du panier 9 lorsqu'on sort celui-ci du caisson I en grattant ainsi les déchets dépassant les perforations du fond 10 du panier 9, déchets qui viennent s'accumuler dans la zone Z1 du caisson 1 et qui peuvent être évacués facilement par un moyen quelconque à partir de l'ouverture frontale 13 avant de replacer le panier 9 lorsque celui-ci a été vidé et nettoyé. Le rebord 14 facilite également la mise en place du panier 9 en permettant de le poser par son fond 10 sur l'arrête supérieure 14a ce qui le positionne par rapport aux glissières 7. I1 suffit alors de repousser le panier 9 dans le meuble sans autre précaution. Cet ensemble simple, d'un entretien rapide et facile, permet d'éviter la pollution des eaux et le bouchage des conduits d'évacuation des eaux sales provenant d'une machine à éplucher les légumes ou les fruits. il est à remarquer aussi que le rebord recourbé 14 permet de faire revenir à l'intérieur du caisson 1 un éventuel ruissellement d'eau provenant de son couvercle 5. Toutes les éplucheuses utilisant un circuit d'eau peuvent être placées sur le meuble filtre puisque celui-ci permet une évacuation complète des eaux et le ramassage des déchets. Il est également à remarquer que la construction de ce meuble filtre permet un contrôle aisé du remplissage du panier filtre 9 proprement dit, et du fait que l'on peut adjoindre une circulation d'eau complémentaire, on évite la formation de mousse pendant le travail de la machine éplucheuse. Ce complément d'eau, d'ailleurs, permet d'entraîner rapidement le surplus de la fécule pouvant stéchapper du panier 9. Le meuble filtre est en général réalisé en métal proté gé contre les agents considéras et, le plus souvent, les parties en contact direct avec l'eau sont réalisées, soit en matière plastique imputrescible, soit en acier inoxydable. L'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation, représenté et décrit en détail, car diverses modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. R E V E N D i C A T i O N S 1 - Meuble filtre plus spécialement pour machine à éplucher, caractérisé en ce qu'il se compose d'un caisson reposant sur des pieds réglables en hauteur pour assurer une stabilité parfaite du meuble filtre, le caisson présentant à sa partie supérieure une ouverture pour le passage de l'eau sale provenant de la machine, eau sale qui tombe au-dessus d'un panier filtre coulissant dans le caisson dont le fond comporte un manchon de raccordement vers une évacuation d'eau. 2 - Meuble suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le panier filtre, qui est le plus souvent de forme parai lélépipédique rectangle, présente deux ailes latérales coopérant avec des cornières, formant glissière, fixées dans le caisson, tandis que la face avant et la face arrière du panier sont munies de parties rabattues formant poignées permettant ainsi l'introduction dans un sens ou dans l'autre du panier filtre dont le fond est percé pour laisser évacuer l'eau en retenant les déchets. 3 - Meuble suivant l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la face avant du meuble filtre comporte, à la partie inférieure de l'ouverture du caisson, un rebord disposé de façon que, lorsqu'on tire hors du caisson le panier filtre, le fond de ce dernier soit raclé par le rebord prémentionné en rejetant vers l'intérieur du caisson les déchets dépassant le fond du filtre, déchets qui sont ensuite récupérés près du fond avant du caisson en vvitsnt ainsi leur glissement vers les conduits d'évacuation de l'eau, de plus ce rebord permet de positionner le tiroir pour le rentrer dans le meuble et d'éviter le ruissellement de l'eau vers l'extérieur.