La présente invention est relative à des perfectionnements apportés aux serres et elle vise plus particulièrement les constructions de grande surface utilisées pour les cultures horticoles et maraichères, du genre comprenant une structure métallique formant support pour un film synthétique transparent. Les perfectionnements qui font l'objet de l'invention visent à permettre la construction d'une serre de ce type dans laquelle la structure soit réduite au minimum de façon â abaisser le prix de revient, et dont la ventilation puisse être réalisée dans d'excellentes conditions, sans nécessiter une puissance importante. La serre suivant l'invention est principalement remarquable en ce que sa structure métallique comprend une série de chevrons qui sont portés a articulation par des poteaux eux-mêmes susceptibles de s1 auto-orienter par rapport au sol et qui sont reliés transversalement les uns aux autres par des pannes articulées, l'admission d'air extérieur sous pression conjuguée avec l'action de moyens élastiques interposés sur les chevrons précités assurant la mise sous tension de l'ensemble de la structure et du film. D'autres caractéristiques remarquables de la serre suivant l'invention, relatives notamment au mode de fixation des bords des laizes sur les chevrons, ressortiront de la description qui va suivre en référence au dessin annexé, lequel dessin, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer Fig. 1 est une vue schématique en perspective montrant l'agencement général de la structure d'une serre suivant l'invention. Fig. 2 montre la liaison entre deux fers d'un même chevron au niveau de l'un des poteaux de la structure. Fig. 3 représente en perspective l'un des laizes de film synthétique transparent. Fig. 4 fait ressortir la fixation des laizes sur les chevrons et l'articulation des pannes transversales de la structure. Fig. 5 10 sont des vues schématiques illustrant le mode de ventilation et de mise sous tension de la serre. Fig. Il montre l'une des déflecteurs latéraux de ventilation. La structure représentée en fig. 1 comprend essentiellement une série de chevrons doubles 1 à profil en forme de V ouvert en direction du sol. Dans l'exemple de réalisation considéré on a supposé que chaque chevron double 1 reposait sur trois poteaux verticaux 2 et comprenait, de part et d'autre du poteau central, deux fers 3 attelés l'un a l'autre en alignement. Comme montré en fig. 2 chacun des poteaux 2 comporte sa base un mécanisme de rotule 4 qui prend appui contre un socle en béton 5 coulé dans le sol ; ce mécanisme 4 permet ainsi au poteau 2 correspondant de s'orienteur librement par rapport au sol. Par ailleurs les extrémités de chaque fer 3 sont solidaires d'une attache 6 engagée à l'intérieur d'un étrier ou maillon 7 prévu au sommet de cha qtle poteau 2, de telle sorte que les quatre fers 3 qui composent chaque chevron double 1 sont ainsi assemblés les uns aux autres à articulation, en étant simultanément libres de s'orienter par rapport aux poteaux 2 qui les supportent. Les deux fers 3 d'extrémités de chaque chevron double 1 sont amarrés au sol par scellement dans des socles en béton coulé 8 (fig. 1). On remarquera que l'un au moins de ces deux fers ne vient pas directement s'atteler au maillon 7 du poteau contigu ; en effet et comme illustré en fig. 2 un ressort (ou un câble élastique), travaillant a la traction, est interposé entre l'attache 6 du fer considéré et le maillon 7 précité. Une chaînette 10 ou autre lien souple ou déformable limite toutefois l'extension du ressort 9. Les chevrons doubles 1 sont reliés transversalement les uns aux autres par des entretoises Il (fig. I et 4) tenant lieu de pannes. Ces entretoises il sont préférablement attelées aux fers des chevrons à la manière illustrée en fig. 4, leurs extrémités repliées étant simplement engagées dans des crochets 12 rapportés par soudure contre les fers 3 des chevrons précités. Il va de soi que les poteaux 2 sont immobilisés la position verticale d'utilisation par des câbles ou haubans (non représentés) convenablement ancrés dans le sol. On comprend qu'en dépit de la retenue ainsi exercée par les poteaux 2 d'extrémités l'ensemble de la structure sus-décrite est libre de se déformer tout en se trouvant l'état tendu par suite de la présence des ressorts 9 qui assurent le rappel des chevrons doubles 1 9 la position normale d'utilisation. L'ensemble est ainsi susceptible de se déformer élastiquement dans une mesure limitée sous l'effet du vent. A la façon usuelle la structure métallique est destinée a former support pour un film synthétique transparent de couverture. Con formément l'invention chacune des laizes 13 (fig. 3 et 4) qui constituent cette couverture est rendoe solidaire par soudage de deux joncs ou butées 14 présentant en section un profil trapézoîdal. Par ailleurs la partie des fers 3 qui est tournée vers le haut supporte une gouttière double 15 dont les bords longitudinaux sont conformés de manière à recevoir les butées 14 sus-mentionnées après enroulement du film sur un ou deux tours, les butées 14 sont susceptibles d'être engagées mécaniquement à l'intérieur des gout tières 15 dont les bords sont ensuite refermés par abaissement de façon a assurer la retenue efficace desdites butées et du film l'état tendu. Pour assurer une meilleure tension du film et de la structure et opérer la ventilation efficace de l'espace intérieur de la serre ainsi agencée, on prévoit-dans la partie supérieure de celle-ci, substantiellement en son centre, une bouche d'évacuation 16 (fig. 5 et 6) équipée d'une batterie de ventilateurs d'extraction schématisés en 17 et de deux volets articulés de réglage 18. Sur les côtés verticaux de la serre on a ménagé des ouies d'entrée 19 dont le nombre varie en fonction du volume intérieur de l'ensemble. Par temps calme, ctest- -dire sans vent prononcé, les ouïes 19 sont ouvertes (fig. 5) et la batterie 17 est mise en fonctionnement de façon à extraire l'air sous une faible pression, en assurant ainsi une circulation l'intérieur de la serre. Si lton suppose maintenant que la direction du vent est orientée perpendiculairementàl'axe longitudinal de la serre, il suffit d'ouvrir les ouies latérales 19 tournées en direction du vent et de fermer les ouies opposées, comme on l'a schématiquement représenté en fig. 7 et 8. Ici encore la ventilation de la serre est assurée de manière très efficace moyennant un réglage convenable des volets 18, étant cependant entendu qu'on peut se dispenser de la batterie 17 ou faire fonctionner celle-ci sous un débit très faible, de fa çon à ce qu'en tout état de cause il règne une légère surpression a l'intérieur de la serre, comme dans le cas de fig. 5 et 6. Dans le cas où le vent souffle suivant une direction parallèle l'axe de la serre (fig. 9 et 10). Les ouies 19 placées des deux côtés de l'ensemble au voisinage de l'une et de l'autre des extrémités de celle-ci sont amenées en position d'ouverture. Par ailleurs on a prévu en vis- -vis de chaque ouie un déflecteur 20 agencé de façon à rabattre le vent en direction de l'ouïe correspondante. Comme montré en fig, Il un tel déflecteur comprend une pièce de tis su (référencée 20) à profil substantiellement triangulaire, dont le bord supérieur est accroché au fer 3 qui se trouve disposé en vis -vis de l'ou'ie 19 considérée ; l'un des bords latéraux est raidi par un montant rigide 21 tandis que le bord opposé, orienté verticalement, reçoit un renfort élastique 22 qui permet à l'ensemble du déflecteur d'affecter la forme d'une coquille propre à collecter l'air soufflé par le vent et à le renvoyer à l'intérieur de la serre à travers l'ouie 19 envisagée. I1 doit d'ailleurs entre entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. REVEND I CATIONS 1. Serre de culture, du genre comprenant une structure métallique formant support pour un film synthétique transparent, caractérisée en ce que la structure comprend une série de chevrons qui sont portés à articulation par des poteaux eux-mêmes susceptibles de s'auto-orienter par rapport au sol et qui sont reliés transversalement par des pannes articulées, l'admission d'air extérieur sous pression conjuguée avec l'action de moyens élastiques interposés sur les chevrons précités assurant la mise sous tension de l'ensemble de la structure et du film. 2. Serre suivant la revendication 1, caractérisée en ce que chacune des laizes de film synthétique transparent comporte sur deux bords opposés une butée propre à être engagée et retenue à l'int6- rieur de gouttières prévues à cet effet sur les chevrons. 3. Serre suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la partie supérieure centrale est découpée d'une bouche d'évacuation commandée par deux volets articulés de réglage et associée à une batterie de ventilateurs d'extraction, tandis que ses parois latérales comportent des ouïes d'entrée en vis-à-vis desquelles sont fixés des déflecteurs d'air.