La présente invention se raprorte à un mécanisme de mouillage or presses d'imprimerie en offset utilisant des Fluides de mouillage avec ou sans addition d'alcool. Pour mouiller des plaques offset avec des fluides de mouillage sans addition d'alcool, on utilise dans les presses des mécanises de mouillage de type connu qui sont les mécanismes à preneur d'eau mobile et à preneur d'eau fixeo lies avantages et/ou les inconvénients de ces types de mécanisme de moui~iate sont décrits en détail dans la littérature technique. Même compte-tenu de l'utilisation croissante de fluides de mouillage avec addition d'alcool, on a conservé ces mécanismes de type connu, les mécanismes à preneur mobile s'imposant de plus en plus du fait qu'ils sont mieux adaptés pour cette application, principalement pour l'obtention rapide de l'équilibre encre/eau. On connaît déjà des mécanismes de mouillage dans lesquels le fluide de mouillage est prélevé dans son bac au moyen d'un cylindre encreur. Ledit fluide est transféré par un preneur mobile aux rouleaux mouilleurs sous la forme de bandeso La pellicule de fluide est régularisée et transférée à la plaque par l'intermédiaire du premier rouleau toucheur du mécanisme d'encrage (brevet britannique N 7 044 042). Ces mécanismes de mouillage présentent l'inconvénient que, lorsqu'on utilise un fluide de mouillage adaitionné d'alcool, il se produit une forte vaporisation d'alcool et, de ce f-ait, un appauvrissement du fluide de mouillage en alcool, notamment sur les bords des plaques. Cet inconvénient est encore accentué par la très faible épaisseur du film de fluide de mouillage. Le pré-mouillage au début de l'impression et après les interruptions d'impression dure relativement longtemps. Cn connaît également des mécanismes de mouillable dans lesquels le fluide de mouillage est prélevé dans son bac au moyen d'un cylindre encreur et d'un pré-encreur, avec interposition d'un rculeau doseur entre le cylindre encreur et le préencreur. Le luide est transféré de l'encreur à la plaque par l'intermediire d'un rouleau distributeur et de deux cylindres mouilleurs (brevet français i* 1 1C5 543). Ces mécanismes présentent l'inconvénient de provoquer rapidement un excès de fluide de mouillage lorsqu'on utilise un fluide sans addition d'alcool, et de rendre relativement difficile le réglage de l'équilibre encre/eau. Le but de l'invention est de réaliser un mécanisme de mouillage qui ne comporte pas les inconvénients décrits et qui réunisse les avantages des mécanismes à preneur mobile à ceux des mécanismes à preneur fixe. L'invention vise à réaliser un mécanisme de mouillage qui soit aussi bien approprié pour l'utilisation de fluides de mouillage avec addition d'alcool que de fluides sans addition d1alcool. Suivant l'invention, ce problème est résolu par le fait que, pour utiliser en qualité de mécanisme de mouillage à preneur d'eau fixe un mécanisme présentant la constitution d'un mécanisme à preneur d'eau mobile, et de préférence composé d'un bac à liquide de mouillage, d'un encreur, d'un preneur d'eau mobile, d'un rouleau distributeur et d'un ou plusieurs rouleaux mouilleurs et/ou pour exécuter le pré-mouillage au début de la marche de la machine ou après une interruption de la marche et/ou pour mettre le mécanisme de mouillage en marche avant la mise en marche de la machine lorsqu'on utilise le mécanisme de mouillage en qualité de mécanisme à preneur d'eau mobile, et dans le but d'établir un contact constant entre l'encreur, le preneur d'eau et le distributeur, l'encreur ou l'ensemble bac/ encreur est monté mobile et un dispositif de déplacement est combiné à cet ensemble, ou bien, suivant une autre variante pour utiliser, en qualité de mécanisme de mouillage à preneur d'eau fixe, un mécanisme présentant la constitution d'un mécanisme à preneur d'eau mobile et, de préférence composé d'un bac à liquide de mouillage, d'un preneur d'eau mobile, d'un rouleau distributeur et d'un ou plusieurs rouleaux mouilleurs et/ou pour exécuter le mouillage au début de la marche de la machine ou après une interruption de la marche et/ou pour mettre le mécanisme de mouillage en marche avant la mise en marche de la machine lorsqu'on utilise le mécanisme de mouillage en qualité de mécanisme à preneur d'eau mobile, et dans le but d'établir un contact constant entre l'encreur, le preneur d'eau et le distributeur, un mécanisme est combiné au preneur d'eau. Par ailleurs, dans ces deux variantes, l'invention est encore caractérisée en ce que, pour accroftre la force de frottement engendrée entre le preneur et l'encreur et qui est due au poids propre du preneur, les tourillons de l'axe du preneur portent un dispositif destiné à appliquer une force supplémentaire et, pour régler le film de fluide de mouillage sur toute la largeur de la machine, l'encreur, y compris son mécanisme d'entratnement séparé, décalé est en biais, et le bâti de la presse porte sur ses deux côtés des butées de réglage fin destinées à limiter le mouvement de translation de l'encreur, et le mécanisme d'en- tratnement séparé de 1' encreur peut Qtre réglé par variation continue pour présenter une vitesse périphérique de préférence inférieure ou égale à la vitesse de la presse. La première variante décrite plus haut est en outre caractérisée en ce que les tourillons de l'axe de l'encreur sont mont448 dans des douilles excentrées, que ces douilles sont mies dune denture extérieure et combinées à des secteurs dentés actionnés par des aimants de traction, et que, aux axes de l'encreur, est associée à un organe à genouillère qui est actionnée par des electro-aimant8 de traction. Une autre caractéristique de l'invention consiste en ce qu'au poins å l'un des rouleaux mouilleurs montés pour osciller autour du distributeur, est associé un rouleau intermédiai re qui établit dans l'état 1rouleaux mouilleurs en place et rouleaux toucheurs écartés" une liaison de coopération entre ce rouleau mouilleur et un rouleau toucheur. Un dispositif de comme mande commun étant associé au rouleau mouilleur ou aux rouleaux mouilleurs et au rouleau intermédiaire. La description qui va suivre, faite en référence aux dessins annexés, donnés uniquement à titre d'exemple, fera mieux comprendre comment l'invention peut être réalisée. Sur ces dessins, - la figure 1 est une représentation schématique d'une presse d'imprimerie en offset à deux couleurs ; - la figure 2 représente un mécanisme de mouillage suivant l'invention équipé d'un encreur mobile en translation - la figure 3 représente une autre forme de réalisation du mécanisme suivant l'invention représenté sur la figure 2 - la figure 4 représente un mécanisme de mouillage suivant l'invention équipé d'un preneur mobile par translation - la figure 5 est une représentation schématique d'un mécanisme de mouillage suivant l'invention, conforme à une des réalisations des figures 2 et 3, supposée utilisée comme mouilleur à preneur mobile, la figure 5a représentant la position de marche normale, la figure 5b la position de pré-mouillage et la figure 5c la position de mise en marche - la figure 6 est une représentation schématique dun mécanise de mouillage suivant l'invention, conforme à l'une des formes de réalisations des figures 2 et 3, et supposé utilisé en qualité de mécanisme à preneur fixe, les figures 6a, 6b et 6c correspondant aux figures Sa, 5b et 5c respectivemenf ; - la figure 7 est une représentation schématique d'un mécanisme de mouillage suivant l'invention, conforme à celui de la figure 6, et supposé dans une variante de la position b ; et - la figure 8 est une vue de détail d'un élément de la figure 2. Dans la presse considérée, la feuille de papier arrivant de la table de marge est transférée par le margeur oscil- lant I au premier cylindre d'impression 3 par l'intermédiaire du cylindre de marge 2. L'encre fournie par le premier mécanisle d'encrage 4 est reportée sur la plaque portée par le premier cylindre porte-plaques 5 par l'intermédiaire des rouleaux toucheurs 4.1, 4.2, 4.3, 4.4 qui font partie du mécanisme 4. L'encre est ensuite reportée de la plaque à la feuille par l'intermédiaire du premier cylindre porte-blanchet 6. Le mouillage de la plaque est exécuté dans le premier élément par un premier mécanisme de mouillage 7 et par l'intermédiaire des rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2. Lorsque la feuille a été imprimée, le cylindre de transfert 8 l'amène au deuxième cylindre d'impression 3'. Dans le deuxième élément, cette feuille subit une impression identique à celle qu'elle a subit dans le premier élément. Le tambour de sortie 10 amène ensuite la feuille au dispositif receveur où elle est posée sur une pile. Dans la suite du présent mémoire on ne décrira que les éléments du mécanisme de mouillage qui sont essentiels pour l'invention et que les opérations qui sont également essentielles. Tous les éléments du mécanisme de mouillage qui ne sont pas décrits, ainsi que les fonctions également non décrites correspondent aux éléments et aux fonctions des mécanismes de mouillage déjà connus. Le principe fondamental de l'invention consiste en ce que le mécanisme de mouillage suivant l'invention est d'utilisation universelle, c'est-à-dire qu'il peut etre utilisé comme mécanisme à preneur mobile aussi bien que comme mécanisme à preneur fixe. L'observateur peut considérer à volonté que le mécanisme de mouillage est un mécanisme à preneur mobile qui peut être transformé en un mécanisme à preneur fixe ou bien comme un mécanisme à preneur fixe qui peut être transformé en un mécanisme à preneur mobile, mais ceci n'a aucuneiafluence sur le fonctionnement du mécanisme. Dans la suite on n'utilisera plus les références suivies du suffixe prime, puisque le mécanisme de mouillage peut indifféremment être utilisé dans l'un ou l'autre des éléments de la presse. Sur la figure 2 on a représenté un mode de réalisation du mécanisme de mouillage suivant l'invention qui est composé des deux rouleaux mouilleurs 9.1 et 902, du rouleau distributeur Il, du preneur d'eau mobile 12, du rouleau encreur 13 et du bac à fluide de mouillage 14. Dans la position représentée en traits continus, le mécanisme 7 travaille en-mécanisme à preneur mobile. Sous l'action du dispositif de déplacement 15 et grâce à son montage excentrique, le rouleau encreur 13 peut être déplacé en direction du preneur 12 d'une distance suffisante pour assurer un contact constant entre le distributeur 17, le preneur 12 et le rouleau encreur 13, c'est-à-dire que le mécanisme travaille avec preneur fixe (position représentée en traits interrompus), dont la description sera donnée en regard de la figure 8. Le bac 14 contenant le liquide de mouillage est agencé de manière que, dans les deux positions, le rouleau encreur 13 reste en contact avec le liquide de mouillage. Le rouleau encreur 13 est entraîné séparément par le mécanisme d'entratne- ment 16. Les rouleaux mouilleurs 9.1, 9.2 peuvent être appliqués contre le cylindre porte-plaques 5 au moyen d'un mécanisme articulé 17. Dans une forme de réalisation de l'invention qui ntest pas représentée, le rouleau encreur 13 peut etre relié au bac 14 de manière que ces deux éléments puissent se déplacer conjointement en direction du preneur 12 pour transformer le mécanisme à preneur mobile en un mécanisme à preneur fixe. La figure 3 représente une autre forme de réalisation du mécanisme de la figure 2. Dans cette variante, le contact constant est obtenu par l'intermédiaire d'un dispositif de déplacement 25 qui forme une genouillère 21. Pour donner une possibilité de dosage supplémentaire, dans toutes les formes de réalisations décrites plus haut, le rouleau encreur 13 est équipé d'un dispositif de décalage en biais 22 à l'aide duquel le rouleau 13 peut être décalé par rapport au preneur 12 de manière que les axes du rouleau 13 et du leveur 12 ne soient plus parallèles entre eux et que, par conséquent, la ligne de contact entre ces deux rouleaux ne soit plus parallèle à leurs axes. On peut obtenir le même effet de transformation d'un contact non constant entre les rouleaux en un contact constant en utilisant un rouleau encreur 13 et un bac 14 à liquide de mouillage fixe, tandis que le preneur 12 est monté mobile en tran81ation (figure 4). Sous l'action du mécanisme 18 et au moyen de la glissière 19, le preneur 12 peut être enfoncé plus ou moins profondément dans l'intervalle compris entre le distributeur Il et le rouleau encreur 13 de sorte que le mécanisme à preneur mobile (position d'extension) peut être transformé en un mécanisme à preneur fixe (position représentée en traits interrompus). Pour simplifier le dessin, on a omis de représenter le mécanisme d'entraiAnement du rouleau encreur et celui du preneur. La figure 5 montre trois positions de fonctionnement du mécanisme suivant l'invention constituant un mécanisme à preneur mobile. Lors de l'impression en marche normale (a) les rouleaux toucheurs 4.1, 4.2, 4.3 et 4.4 et les rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2 sont appliqués sur la plaque portée par le cylindre porte-plaques 5. Alors que les rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2 et le rouleau distributeur Il sont entraînés à la vitesse de la machine, le rouleau encreur tourne à une vitesse plus faible. Le preneur 12 se place alternativement en contact avec le dis- tributeur Il et le rouleau encreur 13. La quantité d'humidité est réglée par le réglage de la vitesse périphérique du rouleau encreur et par le rythme de manoeuvre du preneur. Pour le pré-mouillage (b), les rouleaux toucheurs 4.1 4.2 4*3 et 4.4 sont écartés et les rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2 sont en position active. Les moyens cités plus haut établissent un contact constant entre le distributeur 11, le preneur 12 et le rouleau encreur 13. Alors que les rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2, le rouleau distributeur Il et le preneur 12 sont entratnés à une vitesse périphérique égale à celle de la machine, le rouleau encreur 13 tourne à sa vitesse maxi- male Grâce à cette caractéristique, il se dépose sur la plaque pendant chaque unité de temps, une quantité d'humidité con Wsidérablement supérieure à celle qui se dépose dans la position (a). Après un certain temps ou un certain nombre de tours, la position (a) est étàblie manuellement ou automatiquement. La nécessité du prémouillage est expliquée clairement dans la littérature spécialisée. Lors de la mise en marche (c), les rouleaux toucheurs 4.1, 4.2, 4.3 et 4.4 et les rouleaux mouilleurs 9.1 et 9.2 sont écartés. Le contact constant est établi entre le distributeur 11, le preneur d'eau 12 et le rouleau encreur 13 à l'aide des moyens cités plus haut. Dans cette position (c) que la presse prend avant la position (b) au cours du travail, le mécanisme 7 accumule une plus grande quantité de liquide de mouillage, ce qui améliore le comportement au démarrage. Par ailleurs, ceci permet d'abréger la durée de la position (b) de la façon optimale. Sur la figure 6, on a représenté les positions décrites plus haut dans le cas où le mécanisme de mouillage suivant l'invention travaille avec preneur fixe. Sur cette figure 6, on a omis de représenter le rouleau mouilleur 9.2 parce que ce deuxième rouleau-mouilleur peut être supprimé à volonté dans toutes les variantes. Le choix entre le mode de travail avec un rouleau mouilleur ou deux rouleurs mouilleurs dépend de la nature du liquide de mouillage, de la pression de report et de la nature de la surface des rouleaux. A cet effet, le rouleau mouilleur 9.2 est agencé de manière à pouvoir facilement être démonté de ses paliers. Dans le travail normal (a), les rouleaux toucheurs 4.1, 4.2, 4.3 et 4.4 et le rouleau mouilleur 9.1 sont appliqués. Le rouleau distributeur 11, le rouleau preneur 12 et le rouleau encreur 13 sont mis en position de contact constant par les moyens situés plus haut. Le réglage de la quantité de liquide de mouillage s'effectue par réglage de la vitesse du rouleau encreur et de la pression de contact entre le rouleau distributeur 11 le preneur 12 et le rouleau encreur 13.Le transfert du liquide de mouillage s'effectue par reports à glissement, et pour cette opération, on engendre soit une plus forte pression de contact entre le distributeur Il et le preneur 12 qu'entre le presseur 12 et le rouleau encreur 13, auquel cas la vitesse du rouleau encreur 13 est inférieure à celle du rouleau preneur 12 et du distributeur 17 entratnés à la vitesse de la machine, soit une pression de contact entre le distributeur Il et le preneur 12 inférieure à celle engendrée entre le preneur 12 et le rouleau encreur 13, auquel cas la vitesse de ce rouleau 13 et celle du preneur 12 sont égales ou inférieures à celle du distributeur 17 qui est alors entraîné à la vitesse de la machine. La position de pré-mouillage (b) correspond à la position b de la figure 5 et la position de mise en marche (c) correspond à la position c de la figure 5. Sur la figure 7, on a représenté une autre variante de réalisation du mécanisme de mouillage suivant l'invention. Ici le prémouillage (b) s'effectue en supplément par voie indi recte, c'est-à-dire que non seulement le liquide de mouillage est transmis à la plaque directement par le rouleau mouilleur 9.1 mais qu'il est également transmis à cette plaque par 1 'in- termédiaire du premier rouleau toucheur 401 à l'aide d'un rouleau intermédiaire 20. Pendant le pré-mouillage (b) les rouleaux toucheurs 4e1 4.2, 4.3 et 4.4 sont écartés de la plaque et le rouleau mouilleur 9.1 est appliqué sur la plaque. Au début de la marche normale (a), les rouleaux toucheurs 4.1, 4.2, 4.3 et 4.4 sont appliqués sur la plaque et le rouleau intermédiaire 20 est écarté de cette plaque. La figure 8 montre comment le déplacement du rouleau encreur 13 peut être obtenu à l'aide d'autres moyens. Ce rouleau 13 est monté dans une douille 25 à excentrique qui présente une denture extérieure. Dans cette denture extérieure engrène un secteur denté 27 qui est actionné par un électro-aimant de traction 26. Le mécanisme de mouillage suivant l'invention est d'une application universelle, c'est-à-dire qu'il peut être utilisé sous la forme la plus favorable pour chaque application. A ce propos, on donnera ci-après, quelques exemples de possibi lités d'applications. Lorsqu'on utilise un mécanisme de mouillage sans addition d'alcool et à rouleau nu, il est plus favorable d'utiliser un mécanisme à preneur mobile parce qu'un mécanisme à preneur fixe se charge rapidement d'encre. Le prémouillage exécuté avec preneur fixe s'effectue beaucoup plus rapidement qu'avec preneur mobile. Le mouillage avec addition d'alcool nést pas toujours avantageux ni indispensable puisque toutes les encres ne sont pas appropriées pour l'utilisation d'un liquide de mouillage additionné d'alcool et que les liquides de mouillage alcoolisés sont également relativement coûteux. Lorsqu'on utilise un liquide de mouillage alcoolisé, il est plus avantageux d'utiliser un mécanisme à preneur fixe parce qu'en raison de la faible épaisseur du film de liquide de mouillage, dans les mécanismes à preneur mobile il se produit rapidement un appauvrissement du liquide de mouillage. En outre, dans ce cas d'application, l'équilibre encre/eau s'établit plus rapidement avec un mécanisme à preneur fixez Si l'on a à imprimer de petites surfaces négatives, l'utilisation d'un liquide de mouillage non alcoolisé est plus avantageuse. REVENDICADIONS 1) Mécanisme de mouillage pour presse à imprimer en offset, caractérisé en ce que,nour utiliser en qualité de mécanisme de mouillage à preneur d'eau fixe un mécanisme présentant la constitution d'un mécanisme à preneur d'eau mobile, et de préférence composé d'un bac à liquide de mouillage d'un encreur, d'un preneur d'eau mobile, d'un rouleau distributeur et d'un ou plusieurs rouleaux mouilleurs et/ou pour exécuter le pré-mouillage au début de la marche de la machine ou après une interruption de la marche et/ou pour mettre le mécanisme de mouillage en marche avant la mise ea marche de la machine lore- qu'on utilise le mécanisme de mouillage en qualité de mécanisme à preneur d'eau mobile, et dans le but d'établir un contact constant entre l'encreur, le preneur d'eau et le distributeur, l'encreur ou ltensemble bac/encreur est monté mobile et un dis- positif de déplacement est combiné à cet ensemble. 2) Mécanisme de mouillage pour presse Q imprimer en offset, caractérisé en ce que pour utiliser, en qualité de mécanisme de mouillage à preneur d'eau fixe, un mécanisme présentant la constitution d'un mécanisme à preneur d'eau mobile, et de préférence composé d'un bac à liquide de mouillage, d'un preneur d'eau mobile, d'un rouleau distributeur et d'un ou plusieurs rouleaux mouilleurs et/ou pour exécuter le mouillage au début de la marche de la machine ou après une interruption de la marche et/ou pour mettre le mécanisme de mouillage en marche avant la mise en marche de la machine lorati'on utilise le mécanisme de mouillage en qualité de mécanisme à preneur d'eau mobile, et dans le but d'établir un contact constant entre l'en- creur, le preneur d'eau et le distributeur, un mécanisme est combiné en preneur d'eau. 3) Mécanisme de mouillage pour presse à imprimer en offset, caractérisé en ce qu'à au moins l'un des rouleaux mouilleurs monté sur les axes qui oscillent autour du rouleau distributeur, est associé un rouleau intermédiaire qui, dans l'état "rouleaux mouilleurs appliqués et rouleaux toucheurs écartés" établit une liaison entre le rouleau mouilleur considéré et un rouleau toucheur. 4) Mécanisme de mouillage suivant l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que pour accroître la force de frottement engendrée entre le preneur et l'encreur et qui est due au poids propre du preneur, les tourillons de l'axe du preneur portent un dispositif destiné à appliquer une force supplémentaire. 5) Mécanisme de mouillage suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2 en combinaison ou sans combinaison avec la revendication 3, caractérisé en ce qu'un dispositif de commande commun est associé au rouleau mouilleur ou aux rouleaux mouilleurs et au rouleau intermédiaire. 6) Mécanisme de mouillage suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que, pour régler la pellicule de liquide de mouillage sur toute la largeur de la ma- chine, le rouleau encreur est monté de façon à pouvoir etre mis en biais avec son mécanisme d'entratnement séparé. 7) Mécanisme de mouillage suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, en combinaison avec la revendication 6, caractérisé en ce que le bâti de la presse porte sur chaque c8té des butées de réglage fin qui limitent le mouvement de translation du rouleau encreur. 8) Mécanisme de mouillage suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le mécanisme d'entralnement séparé du rouleau encreur est réglable par variation continue pour entre entraîné à une vitesse périphérique de préférence inférieure ou égale à la vitesse de la machine. 9) Mécanisme de mouillage suivant la revendication i, caractérisé en ce que les tourillons du rouleau encreur sont montés dans des douilles excentriques. 10) Mécanisme de mouillage suivant les revendications 1 et 9, caractérisé en ce que les deux douilles sont munies d'une denture extérieure et associées à des secteurs dentés qui peuvent être actionnés par des électro-aimants de traction. 11) Mécanisme de mouillage suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'une genouillère est associée aux axes du rouleau encreur. 12) Mécanisme de mouillage suivant la revendication 1 et 11, caractérisé en ce que la genouillère est actionnée par des électro-aimants de traction.