L'invention concerne un pressoir. L'invention a pour but la réalisation d'un pressoir qui puisse assurer une extraction totale des jus contenus dans les fruits pressés, cette extraction étant réalisée rapidement, le remplissage du pressoir par les fruits se faisant par ailleurs sans aucune perte de temps. L'invention est à cet effet caractérisée en ce que le pressoir se compose d'une cuve cylindrique dont le fond est constitué par un élément perforé monté à rotation, cette cuve comprenant par ailleurs un élément interne correspondant en forme et dimension à l'élément de fond et mobile axialement par rapport à cet élément de fond. Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'élément interne mobile axialement est pourvu d'une échancrure disposée directement sous une goulotte interne à la cuve. Suivant une autre caractéristique de l'invention, la cuve présente une ouverture latérale disposée au-dessus de l'élément de fond et du coté opposé à l'échancrure de l'élément intérieur par rapport à une paroi disposée sensiblement radialement entre l'élément de fond et l'élément interne. L'invention est représentée, à titre d'exemple non limitatif, sur les dessins ci-joints, dans lesquels - la figure 1 est une vue de l'intérieur du pressoir, la paroi extérieure étant représentée en coupe axiale, - la figure 2 est une vue extérieure partielle du pressoir de la figure 1 Le pressoir représenté sur les dessins ci-joints se compose d'une cuve 1, de forme cylindrique, dont le fond 2 est constitué par un élément conique monté à rotation. A cet effet, le bord inférieur de la cuve 1 est pourvu de galets 3 sur sa face interne, ces galets étant montés à rotation et recevant en appui la périphérie de l'élément conique 2. Cet élément de fond conique 2 est entraîné en rotation soit par un axe central 4, soit par l'intermédiaire d'un pignon tenant lieu de galets 3 et engrènant avec une crémaillère, réalisée à la périphérie de l'élément conique 2. A l'intérieur de la cuve 1, est disposé un élément 5 correspondant en forme et dimension à celles de élément 2, cet élément interne 5 étant réalisé sans perforation et étant mobile axialement sous l'action d'un vérin 6 auquel il est relié par la tige 7 du vérin. Le vérin 6 est luicmême fixé axialement a' L'intérieur de la cuve 1 par l'intermédiaire de bras latéraux 8, fixés d'une part à la cuve, d'autre part au cylindre d vérin. L'élément interne 5 est pourvu d'une échancrure 9 qui est disposée sous une goulotte 10, placée à l'intérieur de la cuve I. Par ailleurs, la paroi latérale de la cove 1 est pourvue, entre l'élément de fond 2 et l'élément interne 5, d'une ouverture Il destinée a' permettre 1J évacuation des fruits pressés et éventuellement pourvue d'une porte actionnée automatiquement par un vérin dans le cycle de fonctionnement du pressoir. Le bord latéral de cette ouverture ll est pourvu d'une paroi 12, cette paroi 12 étant disposée entre l'ouverture Il de la cuve et l'échancrure 9 de l'élément interne. En outre, cette paroi 12, qui est éventuellement inclinée, est disposée sous l'un des bords de cette échancrure 12 de manière que lors de l'abaissement de l'élément 5, cette paroi 12 passe au travers de l'échancrure 9. Le fonctionnement de ce pressoir est le suivant En versant les fruits à presser en 14 parla partie supérieure de la cuve 1, les fruits sont guidés par la goulotte 10 et tombent sur l'élément de fond 2 par l'échancrure 9. A ce stade du fonctionnement, l'élément interne 5 est disposé en position haute, c'est-å-dire que l'échancrure 9 se trouve directement sous la goulotte 10. L'élément de fond 2 est entraîné en rotation de façon que les fruits tombant par l'échancrure 9 soient déplacés jusqu'à ce qu'ils viennent s'appliquer contre la paroi 12, disposée radialement à l'intérieur de la cuve 1. Le remplissage de l'espace 15 se poursuit alors grâce à la rotation de l'élément de fond 2. Lorsque cet espace 15 est rempli de fruits, l'élément de fond 2 est arrêté et le vérin 6 est actionné afin de faire descendre axialement l'élément interne 5 vers cet élément de fond 2 immobile, le bord de l'échancrure 9 longeant au cours de ce mouvement la paroi 12. Au cours de cette opération, les fruits contenus dans l'espace 15 sont alors pressés et le jus qui er est extrait s'écoule par les perforations de cet élément de fond 2. Lorsque la totalité du jus est extraite par pression: l'élément interne 5 est ramené en position haute par actionnement du vérin 6 et l'élément de fond 2 est entraîné a' nouveau en rotation afin d'évacuer par l'ouverture 11 les résidus solides, tandis que le remplissage du pressoir se poursuit par ltécMan- crure 12. R E VE N D IC A T I: O N S 10) Pressoir caractérisé en ce qu'il se compose d'une cuve cylindrique dont le fond est constitué par un élément perforé monté à rotation, cette cuve comprenant par ailleurs un élément interne correspondant en forme et dimension à l'élément de fond et mobile axialement par rapport à cet élément de fond. 20) Pressoir conforme à la revendication 1, caractérisé. en ce que l'élément interne mobile axialement est pourvu d'une échancrure disposée directement sous une goulotte interne à la cuve. 30) Pressoir conforme aux revendications I et 2, caractérisé en ce que la cuve présente une ouverture latérale disposée au-dessus de l'élément de fond et du côté opposé à l'échancrure de l'élément intérieur par rapport à une paroi disposée sensiblement radialement entre l'élément de fond et l'élément interne. 40) Pressoir conforme à la revendication 3, caractérisé en ce que l'élément de fond et l'élément interne sont coniques.