La présente invention se rapporte à une embouchure à anche pour un instrument à vent, dans laquelle la languette constituée par ladite anche décrit avec le méplat de l'embouchure un angle dont l'importance est déterminante pour l'ouverture de souffle entre l'extrémité de l'embouchure et l'extrémité de l'anche. Dans l'embouchure classique en forme de bec pour un instrument à vent, par exemple une clarinette, une anche de bambou est fixée sur une surface d'appui de l'embouchure au moyen d'un lien enroulé. La partie oscillante de l'anche qui se trouve au-dessus de l'ouverture oblique de l'embouchure sert à produire les sons. La bordure de cette ouverture de l'embouchure est située dans un plan qui est légèrement incliné à l'écart de l'anche. Ce plan, qualifié de méplat de l'embouchure, décrit avec l'anche un angle dont l'importance est déterminante pour la largeur de l'ouverture de souffle ou la distance comprise entre l'extrémité de l'embouchure et l'extrémité de l'anche. L'importance de l'ouverture de souffle joue un rôle déterminant pour la qualité du son produit par l'instrument. C'est pourquoi il existe dans le commerce des embouchures présentant des ouvertures et des méplats différents. Les musiciens doivent très souvent acheter différentes embouchures et s'exercer longtemps avant de trouver le méplat qui leur convient. Des difficultés du même ordre se présentent toutefois ensuite lorsqu'il s'agit de trouver des anches de bambou qui conviennent à une embouchure, car ces anches ont une courte durée utile et elles doivent être constamment remplacées. L'invention a pour objet de proposer une embouchure du type précité, qui pallie ces inconvénients. Selon les caractéristiques essentielles de l'embouchure de l'invention, cette embouchure en forme de bec est mu nie d'un support d'anche comprenant une partie fixe et une partie mobile ; l'anche est fixée sur une plaquette d'appui de la partie mobile dudit support ; et un organe ou vis de réglage permet de modifier l'inclinaison de ladite plaquette d'appui par rapport au méplat, afin de faire varier l'ouverture du bec. L'invention va à présent être décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels les figures la à lc représentent respectivement en élévation latérale, en plan et en bout une embouchure pour clarinette selon l'invention ; et la figure 2 est une vue en perspective de l'embou- chure de la figure 1, dans laquelle l'anche n'est pas montée. Une embouchure 1 pour clarinette, illustrée sur les figures, est dotée d'un support 2 pour une anche, comprenant une pièce d'appui 3 et un cadre 4. Ce cadre 4 est logé dans un évidement supérieur 5 de l'embouchure et il est assujetti à cette dernière par des goujons 6. La profondeur de l'évidement 5 est choisie de telle sorte qu'une surface périphérique 7 du cadre 4 se prolonge sans aucune dénivellation, dans la zone de la creusure, par un méplat 8 comportant ure rigole 9. La pièce d'appui 3 de l'anche est reliée au cadre 4 sur lequel elle peut pivoter. A cet effet, une plaquette d'appui 10 épousant la forme du pourtour 11 du cadre 4 Rst maintenue en place à l'avant, dans la zone de la creusure, par un axe transversal 12 dont les extrémités sont enyagées dans les baguettes formant le pourtour 11. La pièce d'appui 3 de l'anche présente deux étriers 13 et 14 dans lesquels sont introduites deux vis de fixation 15 destinées à coincer fortement une anche 16 contre la plaquette d'appui 10. En outre, dans l'étrier postérieur 14, se trouve une vis supplémentaire d'ajustement 17 dont un filetage 18 est vissé dans une partie supérieure épaissie 19 du cadre 4. La vis 17 est engagée avec jeu dans un trou 20 de l'étrier postérieur 14 et elle est maintenue en place par un collet 21 et un circlip 22. La vis d'ajustement 17 permet de soulever ou d'abaisser l'arrière de la pièce d'appui 3 par rapport au cadre 4. I1 en résulte une variation d'un angle entre l'anche 16 et le méplat 8, ce qui entraîne la modification de 1' ouverture 23 du bec. Lorsque l'arrière de la plaquette 10 est, par exemple, soulevé par la vis d'ajustement 17, il en résulte un rétrécissement de l'ouverture 23 entre l'extrémité de l'anche et l'extrémité de l'embouchure. On peut ainsi obtenir des sonorités d'anche dures qui exigent une ouverture étroite. Lorsque l'arrière de la plaquette d'appui 10 est abaissé, il en résulte une augmentation de l'ouverture du bec et l'on peut obtenir des sonorités d'anche tendres. L'exécutant peut ainsi jouer en tonalité continue et simultanément, en vissant et en dévissant la vis 17, faire varier l'ouverture 23 du bec de l'embouchure jusqu'à ce qu'il ait obtenu un son convenant de manière optimale à l'anche qu'il a précisément choisie. Le principe d'un appui mobile de l'anche peut également être concrétisé par d'autres moyens, par exemple par un coin effilé qui est glissé par derrière sous ledit appui. L'effet de chaque solution mécanique proposée doit cependant être tel que l'ouverture entre l'extrémité de l'embouchure et l'extrémité de l'anche puisse être modifiée. L'embouchure décrite ci-avant, dont l'ouverture de bec peut être modifiée, s'applique à tous les instruments à vent dotés d'une anche. On peut citer parmi ces instruments à vent tous les types de clarinettes ( en si bémol, en la, en ut, en mi ), la clarinette alto, le cor de basset, la clarinette basse et tous les types de saxophones. I1 va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées à l'embouchure pour instruments à vent décrite et représentée, sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Embouchure à anche pour instruments à vent, dans laquelle la languette constituée par l'anche décrit avec le méplat de l'embouchure un angle dont l'importance joue un rôle déterminant pour l'ouverture de souffle entre l'extrémité de l'embouchure et l'extrémité de l'anche,emhouchure (1) caractérisée par le fait que, présen tant la forme d'un bec, elle est équipée d'un support (2) de l'anche, qui comprend une partie fixe (4) et une partie mobile (3) ; par le fait que l'anche (16) est fixée sur une plaquette d'appui (10) de la partie mobile (3) de son support ; et par le fait qu'un organe d'ajus tement (17) permet de faire varier l'inclinaison de la plaquette d'appui (10) par rapport au méplat (8) de l'embouchure afin de modifier l'ouverture (23) du bec. 2. Embouchure selon la revendication 1, caractérisée par le fait que , dans la zone de son extrémité antérieure, la plaquette d'appui (10) est reliée à la partie fixe (4) du support (2) de l'anche, sur laquelle elle peut pivoter. 3. Embouchure selon la revendication 2, caracté risoepar le fait que la partie fixe (4) du support est en forme de cadre et est logée dans un évidement (5) de ladite embouchure (1) ; et par le fait que la plaquette d'appui (10) présente un axe (12) dont les extrémités sont engagées latéralement dans les baguettes formant le pourtour (11) du cadre. 4. Embouchure selon la revendication 1, caracté risée par le fait que la partie mobile (3) du support présente deux étriers (13, 14) disposés au-dessus de la plaquette d'appui (10) et dans lesquels se trouvent des vis (15) au moyen desquelles l'anche (16) est pressée contre la plaquette d'appui (10). 5. Embouchure selon la revendication 2, carac risée par le fait que l'extrémité postérieure de la plaquette d'appui (10) comporte une vis d'ajustement (17) dont le filetage (18) est vissé dans la partie fixe (4) du support,de telle sorte qu'une rotation de ladite vis d'ajustement (17) permette de soulever ou d'abaisser l'extrémité postérieure de ladite plaquette d'appui (10).