La présente invention concerne un dispositif d'équilibrage pour couvercles de plans de cuisson et de plans de- travail de culsi nières quil tout en ayant une application generale dans le domaine des cousinières pourvues de- four et de plan de cuisson, est particulière ment utilisé dans le domaine des plans de cuisson encaissés. On sait que les cuisinières traditionnelles pourvues d'un couvercle équilibre obtiennent cet equilibrage au moyen d'un dispositif constitue par une paire de charnières appliquées aux extrémités d'un ob- té superieur de la cuisinière et par une paire de petites plaques de liaison destinees à lier le couvercle a Ces charnières. Un profil, s'etendant sur toute la longueur du côté sur lequel les charnières sont fixees couvre, pour des raisons esthetiques, l'ensemble charnières-pa- tites plaques.Quand le couvercle est soulevé, les ressorts hélicoïdeux presents à l'intérieur des charnières et entourant les pivots correspondants sont armés de telle sorte que, quand le couvercle est relâché, le pré-armage sur les ressorts équilibre la composante du poids du couvercle normale au plan de cuisson. Etant donné-que l'armage des ressorts augmente de manière inversement proportionnelle au couvercle , on peut obtenir une condition d'équilibre pour n'importe quelle position acquise par le couver cle lui-mame. Un premier inconvénient qu'on peut rencontrer dans les dispositifs d'équilibrage appliques sur les cuisinieres traditionnelles est représenté par l'encombrement dimensionnel excessif déterminé par le profil qui couvre l'ensemble constitué d e s charnières et des petites pla ques de liaison correspondantes.Un aut-re inconvénient non négligeable existant dans les dispositifs d'équilibrage realisés selon l'art connu est représenté par le fait que la couverture équilibrée ne peut être appliquée que sur des cuisinières convenablement préparées, Par conséquent, si un utilisateur qui a acheté une cuisinière non pourvue de couvercle équilibré, désirér par la suite appliquer ce couvercle à sa cuisinière, il devrait nécessairement envoyer sa cuisinière à l'entreprise constructrice pour effectuer les modifications nécessaires. Le but principal du dispositif d'équilibrage faisant l'objet de la présente invention est celui d'éliminer les inconvenients cités ci dessus en réalisent un couvercle équilibré particulièrecent pour des plans de cuisson encaisses, mais qui puisse être appliqué universellement, aux plans ue cuisson et de travail des cuisinières traditionnalles, sans que celles-ci doivent être préparées préalablement. Ce but et d'autres encore qui ressortiront plus clairement de la description qui suit sont atteints, selon la présente invention, par un dispositif d'équilibrage pour couvercles de plans de cuisson et de travail de cuisinières, caractérisé en ce qu'il comporte deux charnières symétri- quement disposées aux extrémités du c8té arrière du plan de cuisson associées, par enfichage, à un profil ayant une section sensiblement carrée et qui supporte un couvercle du plan de cuisson susceptible d'être ouvert par rotation autour de l'axe passant par les pivots desdites deux charnières. Les avantages résultant du dispositif d'équilibrage en question sont bien évidents.Avent tout on peut appliquer un couvercle équilibré oux plans de cuisson encaissés, ce qui n'avait pas été possible jusqu'à présent. En second lieu ce dispositif peut être appliqué aux cuisiniè- res normales pourvues de four et de plan de cuisson, même si celles-ci n'ont pas été préalablement préparées pour la couverture équilibrée. Cela signifie qu'un acheteur qui a acheté une cuisinière normale peut par la suite, s'il le veut, la faire recouvrir par un couvercle équilibré. Il faut remarquer en outre que, comme le dispositif peut être aisément assemblé, l'utilisateur ne doit plus nécessairement envoyer sa cuisinière à l'entre- prise constructrice pour réaliser sa couverture, l'application du couvercle pouvant être effectuée aussi par une personne non experte-en la matière. Un autre avantage à remarquer est représenté par le fait que, justement à cause de cette simplicité d'asseriblage, l'ensemble couvercledispositif d'équilibrage peut être commercialisé et vendu séparément, c'est-à-dire indépendamment du plan de cuisson ou de la cuisinière. il faut rerar;uer enfin que le dispositif c'équilibrage en ques t-on pressente un encombrement réduit et un nombre oe pièces inférieur par rapport à celui nécessaire à la réalisation d'un dispositif d'équilibrage traditionnel, ce qui le rend aussi plus économique du point de vue de sa construction. D'autres. caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront plus clairement de la description détaillée d'un exemple de réalisation pratique d'un dispositif d'équilibrage pour couvercles de plans de cuisson et de plans de travail de cuisinières faite ciaprès en se référent aux dessins annexés, donnés à simple titre d'exemple non limitatif, dans lesquels: - la figure 1 montre en perspective un plan de cuisson encaissé pourvu de couvercle équilibré en position de soulèvement partiel; - la figure 2 représente une vue de c8té en coupe longitudinale d'un plan à deux points de cuisson; - la figure 3 représente une vue en coupe selon la ligne III-III de la fi figure 2 du dispositif d'équilibrage selon l'invention; - la figure 4 illustre un pivot de charnière selon le dispositif en questison. En se référant auxdites figures et en particulier à la figure 1 on a globalement indiqué en 1 un plan de cuisson encaissé comportant une pluralité de brûleurs à gaz non représentés étant connus et conventionnels. Le plan de cuisson 1 est pourvu à sa partie supérieure diun couvercle 4, relie à celui-ci au moyen d'un dispositif d'équilibrage indiqué globalement en 5 et disposé le long du c8té postérieur 5 du plan de cuisson. Le dispositif d'équilibrage 5 comporte essentiellement une paire de charnières 7 chacune desquelles est disposée aux extrémités du c8té 5 et un profilé 28, qui sera décrit plus en détail par la suite, s'é- tendant-le long du c8té arrière 6 du plan de cuisson 1 sur une longueur à peu près égale à celle du mme côté. Chacune desdites charnières 7 est constituée par un corps en forme de boute 8 destiné à supporter un pivot 9 de forme sensiblement cylindrique, autour duquel un ressort hélicoïdal 10 est enroulé (figure 3). Le corps en forme de boIte 8 est en outre pourvu, sur sa paroi latérale tournée vers l'intérsieur du plan de cuisson 1, d'un trou circulaire 11 tandis que sa paroi opposée est pourvue d-'un trou 12 en forme de secteur circulaire dont l'amplitude est d'environ 270 degrés. On prévoit aussi sur les mêmes parois latérales des trous borgnes filetés indiqués respectivement en 13 et 14 susceptibles de permettre la fixation du corps 8, ou moyen ses vis iJ et ^ u plan de cuisson En se référent en particulier à la figurea, l'une des extrémités 9a ou pivot 9, a unesection sensiblement hexagonale, tandis que l'extrémité opposée est pourvue d'une enteille 17 définissant deux saillies 18 et 19, dont la dernière est plus longue que la seillie 16. Lors de l'assamblage de la charnière 7 la seillie 16 s'engege de enière coulissante dans le trou 12 du corps en forme ce boite 8, tendis que l'extrémité 9a ou pivot 8 sort en porte-à-faux du corps en for me de boîte. Enfin, l'une des extrémités 10a du ressort 10 est loge dans l'enteille 17, tandis que l'extrémité opposée 10b vient buter contre la paroi arrière du corps en forme de boîte 8. Il faut remarquer que le ressort 10 est pourvu d'un grain de régl-e, non représenté sur les figures, qui peut 8tre introduit ue la partie arrière de la cuisinière et qui agit sur l'extrémité 10b pour régler l'effet élastique du ressort 10. En se référant aux figures 2 et 3, le profilé 28, dont la sec- tion est sensiblement carrée, présente en correspondance de chacune de ses extrémités un trou longitudinal 35 de section hexagonale susceptible d'ê- tre associé par enfichare à l'extrémité 9a du pivot 9, En 29 on a indiqué une rainure ménagée dans la partie supérieure du profilé 28 tournée vers l'intérieur du plan de cuisson 1, cette rainure étant susceptible de lo Ser une partie latérale 4e du couvercle 4.Une partie 4b du mêne couver- cle opposée à la partie 4a vient en appui contre une butée 30 ménagée dans un profilé 31, de forme sensiblement en L, qui peut être fixé au plan de cuisson au moyen d'une pluralité de vis 32. Une paire de trous 33 est prévue sur l'aile 31a du profilé 31 , permettant l'introduction d'une paire de manettes 34 des organes de distribution du gaz d'allu- mage électrique , qui ne sont pas représentés étant connus et conventionnels. Il est bien évident cu'une couverture quelconque pour des plans de cuisson, pourvue E;' un Dispositif d'équilibrage conforme a la présente invention peut être aisément appliquée même par une personne non exporte en la matière. En effet, après avoir mis convenablement en place le couvercle et et les supports correspondants représentés par les profilés 26 et 31, il suffit de pratiquer deux trous dans le plan de cuisson 1 en correspondance de la position -que chaque corps 8 doit prendre, afin d'y insérrer des vis (non figurées) pour fixer le corps 8 et de ce fait la charnière 7 sur la partie arrière du plan de cuisson, tandis que le profilé 28, dans lequel les extrémités 9a des pivots 9 sortant des corps en forme de boîte 8 ont été préalablement introduits par enfichage dans les trous hexagonaux 35 correspondants du profilé 28, est solidaire du couvercle 4. Evidemment, en plus de l'exemple de réalisation illustré cidessus, de nombreuses variantes concernant la structurepeuvent être apportées au dispositif d'~uilibrage en question sans que l'on sorte pour autant du cadre de protection de la présente invention. En particulier, dans l'exemple de réalisation .décrit- en se référant aux dessins annexés, on a- illustré un plan de cuisson de type à deux feux, où les poignées de commande 34 sont placées devant. Le dispositif d'équilibrage 5 peut être avantageusement appliquE aussi aux plans de cuisson - tant encaissés que de cuisinieres normales - où le nombre des feux est supérieur et où les poignées sont placées latéralement au lieu d'être placées devant. R E V E N D I C A T I O N S 1) Dispositif d'équilibrage pour couvercles de plans de cuisson et de plans de travail de cuisinières, caractérisé en ce qu'il comporte deux charnieres symétriquement disposées aux extrémités du côté arrière du plan de cuisson associées, par enfichage, à un profilé ayant une sec tion sensiblement carrée et qui supporte un couvercle susceptible d'être ouvert par rotation autour des pivots desdites charnières. 2) Dispositif d'équilibrage selon la revendication 1, caractéris en ce que chacune desdites deux charnières est pourvue d1 un pivot sensiblement cylindrique ayant son extrémité tournée vers l'intérieur du plan de cuisson de section hexagonale sortant en porte-à-faux d'un corps en forme de boîte supportant ledit pivot et son extrémité opposée pourvue d'une entaille susceptible de permettre d'une part l'introduction de l'une des extrémités d'un ressort hélicoïdale entourant le pivot et d'autre part l'introduction, de manière coulissante, de ladite extrémité opposée du pivot dans un logement convenable ménagé dans le corps en forme de boîte, l'autre extrémité dudit ressort hélicoïdal venant buter con tre le paroi arrière du corps en forme de boîte. 3) Dispositif d'équilibrage selon la revendication 2, caractéri- sé en ce que ledit ressort hélico9dal peut être réglé au moyen d'un grain de réglage agissant sur ladite autre extrémité du ressort. 4) Dispositif d'équilibrage selon la revendication 3, caractérisé en ce que ledit profilé, de section sensiblement carrée, s'étend le long du côté arrière du plan de cuisson sur une longueur à peu près égale à celle du même côté et qu'il est pourvu, en correspondance de chacune de ses extrémités, d'un trou longitudinal de section hexagonale. s) Dispositif d'équilibrage selon les revendications 1, 2 et 4, caractérisé en ce que ladite extrémité de section hexagonale du pivot est enfichée dans le trou correspondant de section hexagonale dudit profilé. ,) Dispositif d'équilibrage selon les revendications 1 et 2, ca ractérisé en ce que chacune desdites charnières est fixée par le corps 8 sur la partie arrière du plan de cuisson à laide de vis de serrage qui peuvent être insérées dans la partie inférieure du mime plan.