La présente invention concerne des agents ou compositions fongicides présentant d'excellents effets fongicides et ne risquant pas de provoquer une pollution, ainsi qu'un procédé d'utilisation de ceux-ci. Plus particulièrement, la présente invention concerne des compositions fongicides destinées à être utilisées en agriculture et en horticulture qui consistent e.l ou qui comprennent une quantité fongicide d'angustmycine A ou d'angustmycine C et un support pour la formulation destinée à l'agriculture et à l'horticulture. Par l'expression "agent ou composition fongicide", telle qu'utilisée dans la présente description et dans les revendications, on entend, outre le sens littéral, un agent ou une composition bactéricide. On a jusqu'ici cherché de différentes manières a utiliser des antibiotiques ou des produits métaboliques de micro-organismes comme fongicides destinés à l'agriculture et à l'horticulture, et on a obtenu un certain nombre de bons résultats. Comme antibiotiques destinés à l'agriculture et à l'horticulture on a dans la pratique utilisé le blasticidis S et la kasugamycine pour contrôler la brunissure du riz; on a utilisé la polymyxine pour contrôler les taches des feuilles de pommier dues à l'alternaria, le blanc des plantes potagères et la flétrissure généralisée des enveloppes de grains de riz; on a utilisé la novobiocine pour contrôler le chancre bactérien des tomates, la streptomycine pour l'usage médical, l'oxytétracycline pour contrôler la mélanose des citrus et le cycloheximide pour contrôler le mildiou de l'oignon ainsi que la validamycine pour contrôler la flétrissure des enveloppes de grains de riz. La plupart de ces antibiotiques ont un effet sur les organismes provoquant des maladies spécifiques pour les plantes du domaine agricole, leur taux d'application par surface étant faible et la période pendant laquelle ils restent dans les récoles et dans les sols étant relativement courte. Toutefois, l'usage continu de ces antibiotiques dans les domaines agricole et horticole a provoqué l'apparition de souches résistantes de bactéries pathogènes, ce qui a entrainé la nécessité de nouvelles recherches. De même, l'utilisation des antibiotiques employés dans la médecine comme fongicides dans les domaines agricole et horticole est interdite ou limitée, comme c'est le cas par exemple du chloramphénicol.On a par conséquent fortement cherché à mettre au point de nouveaux fongicides destinés à l'agriculture et à l'horticulture, pouvant être utilisés à la place des antibiotiques employés jusqu ici. On n'a pas encore mis au point tous les antibiotiques qui soient efficaces, en particulier contre l'anthracnose, la pourriture et la bactériose des plantes potagères. A la suite des recherches importantes qui ont été effectuées dans le but de mettre au point des antibiotiques qui n'aient pas été utilisés dans la pratique comme médicaments et qui présentent à la fois un effet préventif élevé contre les maladies des plantes mentionnées ci-dessus et une sécurité élevée, la demanderesse a découvert que les antibiotiques du type nucléoside, l'angustmycine A et l'angustmycine C, qu'on peut isoler à partir du bouillon de culture du Streptomyces hygroscopicus, présentent un effet préventif excellent à l'égard de nombreuses maladies des plantes, telles que l'anthracnose des cucurbitacées, la bactériose des cucurbitacées, le blanc des cucurbitacées, la brunissure du riz, la flétrissure généralisée des feuilles de riz, la mélanose des citrus et autres, qu'ils ne présentent pas de phytotoxicité à l'égard d'aucune sorte de plantes et ne provoquent pas de risques de pollution de l'environnement. On peut isoler l'angustmycine A et l'angustmycine C, qui constituent chacune un ingrédient actif de la présente composition fongicide destinée à l'agriculture et à l'horticulture, à partir du bouillon de culture d'une bactérie produisant l'angustmycine A et l'angustmycine C, cette bactérie appartenant à l'espèce Streptomyces hygroscopicus, par un procédé bien connu. On sait que l'angustmycine A et l'angustmycine C présentent une activité anti-bactérienne spécifique contre les organismes gram-positifs et les mycobactéries in vitro (H. Yüntsen et coll.;J. Antibiot. 7, A 113 (1954)), et qu'elles présentent une activité anti-tumeur spécifique contre l'adénocarcinome de Walker 256 chez les rats (N. Tanaka et Antibiot. 14 > A, 98 (1961)). J. S. Evans et coll. ont également décrit dans la publication Antibiot. and Chemoth 9, 675 (1959) que l'angustmycine C est une substance extrêmement non toxique.Toutefois, on n'a pas dans la pratique utilisé l'angustmycine A et l'angustmycine C comme médicaments et on ne signale nulle part l'activité anti-bactdrienne ou fongicide de ces deux antibiotiques à l'égard des organismes provoquant des maladies de plantes du domaine agricole, pas plus que leur application comme fongicides dans le domaine de l'agriculture. La demanderesse a constaté de façon surprenante que l'angustmycine A et l'angustmycine C présentent un effet préventif excellent contre la bactériose des cucurbitacées, provoquée par le Pseudomonas lachrymans et contre l'anthrachnose des cucurbitacées, provoquée par le Colletotrichum lagenarium, qu'on peut difficilement contrôler par les antibiotiques chimiques utilisés jusqu'ici. L'ingrédient actif selon l'invention est particulièrement utile pour lutter contre les mycetes (et les bactéries) suivants qui tendent à s'attaquer aux récoltes alimentaires Xanthomonas oryzae, l'organisme provoquant la flétrissure bactérienne des feuilles; Xanthomonas citri, l'organisme provoquant le chancre des citrus; Colletotrichum lagenarium, l'organisme provoquant l'anthracnose des cucurbitacées; Phytophtora parasitica, l'organisme provoquant la pourriture des cucurbitacées; Pseudomonas lachrymans, l'organisme provoquant la bactériose des cucurbitacées; Phytophtora infestans, I'organisme provoquant la flétrissure tardive de la tomate; et analogues. On peut directement appliquer l'ingrédient actif des fongicides selon l'invention sur la surface de la plante sensible aux mycètes > ou on peut l'appliquer sur cette surface à l'aide de formulations,telles que des granulés, des poudres, des concentrats pouvant entre émulsionnés, des poudres mouillables, des pates, des agents huileux, des aérosols, des brouillards ou des substances fumigènes avec des supports solides, liquides, des agents émulsionnants et dispersants et analogues appropriés, comme dans le cas des formulations classiques connues antérieurement.Comme exemples de tels supports, on citera l'argile, le kaolin, la bentonite, la terra alba acide, la terre de diatomées, le carbonate de calcium, la nitrocellulose, l'amidon, l'acacia, le dioxyde de carbone, le Fréon et analogues. On peut également, bien que cela ne soit pas exactement nécessaire, composer de façon appropriée l'ingrédient actif selon l'invention avec les agents auxiliaires qu'on utilise classiquement dans la formulation de fongicides, par exemple des agents tensio-actifs qui servent d'agents aidant-a répandre, disperser et émulsionner. Comme exemples de tels agents tensio-actifs, on citera les ddtergents, les sulfates d'alcools supérieurs, les sulfonates d'alkyle, les sulfonates d'alkylaryle, les sels d'ammonium quaternaire, les oxydes de polyalkylène et analogues. La concentration de l'ingrédient actif dans la composition fongicide est de préférence d'environ 0,1-50Z en poids. Toutefois, on peut faire varier cette concentration de manière appropriée selon l'utilisation prévue du fongicide. On peut faire varier la quantité de composition fongicide à appliquer en fonction de facteurs tels que la formulation de la composition la classe de l'ingrédient actif ou la concentration de l'ingrédient actif dans la composition. On applique généralement cette composition fongicide au taux d'environ 5 g pour 10 ares à 500 g pour 10 ares, et de préférence de 20 g pour 10 ares à 100 g pour 10 ares, calculé en tant qu'ingrédient actif. On peut toutefois appliquer des quantités plus importantes, si on le souhaite. On peut également utiliser l'ingrédient actif selon l'invention en mélange avec des herbicides, des insecticides, d'autres fongicides, des régulateurs de sol et des engrais, tels que l'urée, le sulfate d'ammonium, les phosphates d'ammonium > les sels de potassium et analogues. On comprendra mieux l'invention à l'aide des exemples non limitatifs suivants de préparation de compositions fongicides selon l'invention, destinées au domaine de l'agriculture et de l'horticulture. Dans ces exemples, les parties sont données en poids. Exemple de préparation 1 On mélange 50 parties d'angustmycine A, 44 parties de silice ("white carbon"), 2 parties de lignosulfonate de sodium et 4 parties d'éther de lauryle de polyéthylèneglycol, puis on broie pour obtenir 100 parties de poudre mouillable. Exemple de préparation 2 On mélange 50 parties d'angustmycine C, 10 parties d'éther de nonylphénol de polyéthylèneglycol, 10 parties de méthanol et 30 parties d'eau, pour obtenir 100 parties de concentrat pouvant entre émulsionné. Les exemples suivants illustrent spécifiquement les effets préventifs à l'égard des différents mycètes provoquant des maladies de plantes dus à l'utilisation de la composition fongicide selon l'invention dans le domaine de l'agriculture et de l'horticulture. Exemple d'application 1 Essai destiné à évaluer l'efficacité en ce qui concerne la prévention de la bactériode des cucurbitacées. On plante des graines de cucurbitacées (variété "Sagami Hanjiro") en plantant trois graines par semis, et on les fait pousser dans une serre de verre. On répète trois fois cette expérience. On pulvérise sur les plants de cucurbitacées une dilution aqueuse d'un concentrat pouvant Entre emulsionné, préparé selon l'exemple de préparation 2, lorsque ces plants présentent trois Feuilles, avec un pulvérisateur portatif, en s'assurant que les deux côtes des feuilles sont complètement mouillés. On introduit des bactéries pathogènes, provoquant la bactériose des cucurbitacées (Pseudomonas lachrymans); qu'on a cultivées pendant 48 h, d 350C, dans un milieu de culture de Wakimoto, contenant de la pomme de terre, du saccharose, une peptone et des sels, dans de l'eau stérilisée, puis on ajoute du carborundum (nO 500) pour obtenir une suspension de bactéries contenant 1% de carborundum. iOn pulvérise cette suspension de bactéries sur les plans 5 de cucurbitacées, en quantité de 105 bactéries pour 1 g de feuilles de cucurbitacées, à l'aide d'un pulvérisateur pour réaliser l'inoculation.On place ensuite les plants ainsi traités dans une enceinte d'inoculation, 23"C et pour une humidité relative supérieure a 95%, afin de provoquer les maladies. 5 jours après I'inoculation, on compte le nombre de lésions dues à la maladie apparues sur les feuilles des plants, et on calcule l'indice de prévention selon la formule suivante Nombre de lésions dues à la maladie Indice de prévention (%) = (1 - - sur une feuille traitée ) x 100 Nombre de -lésions dues à la maladie sur une feuille non traitée Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau I ci-dessous. TABLEAU I Composé Concentration (ppm) Indice de Phyto dans la composition prévention toxicité t pulvérisée (%) ~~~~~~~~~~ Angustmycine A 100 60 250 80 500 95 Angustmycine C 100 65 250 85 500 100 Chlorure de cuivre basique 1000 70 Plante non traitée O t pas de phytotoxicité observée Exemple d'application 2 Essai destiné å évaluer l'efficacité en ce qui concerne la prévention de l'anthracnose des cucurbitacées. On plante des graines de cucurbitacées (variété "Sagami Hanjiro" dans des pots de résine synthétique de 6 cm de diamètre, en plantant une graine par pot, et on les fait pousser dans une serre. Sur les plants de cucurbitacées, présentant après deux semaines 1 à 2 feuilles, on pulvérise la solution aqueuse diluée d'une poudre mouillable, préparée selon l'exemple de préparation 1, au taux de 50 ml par pot, puis on sèche. On introduit dans de l'eau stérilisée des spores d'une bactérie pathogène, provoquant l'anthracnose des cucurbitacées (Colletotrichum lagenarium), qu'on a cultivée pendant 10 jours à 250C dans un milieu de culture de mais doux sur gélose inclinée. Dans une botte d'inoculation, placée dans un appareil "fungitron", on prépare une suspension de spores (concentration : 50 spores, observés augrossissement 150 du microscope), qu'on pulvérise sur les plantes à 11 aide d'un pulvérisateur pour réaliser l'inoculation. On laisse reposer les plantes ainsi traitées dans l'obscurité, pour une humidité relative de 90% et une température de 250C, pendant 2 jours, puis on les transfère dans la serre. Après 2 jours on compte le nombre de lésions dues à la maladie sur chaque feuille et on calcule l'indice de prévention, selon la formule donnée dans l'exemple d'application 1. Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau II ci-dessous. TABLEAU II Composé Concentration (ppm) Indice de Phyto dans la composition prévention toxicite pulvérisée ( ~~~~~~~~ Mélange d'angustmy- 250 90 cines A et C (1:1) 500 95 "Daisen" * 1000 98 * "Daisen" : nom de marque,fabriqué par Kumiai Chemical Industrial Co., Ltd., poudre mouillable contenant de l'éthylène-bis-(dithiocarbamate) de zinc. Exemple d'application 3 Essai destiné à évaluer l'efficacité en ce qui concerne la prévention de la flétrissure généralisée des feuilles de riz. Dans un certain nombre de pots en résine synthétique de diamètre 6 cm, on plante a chaque fois 10 tiges de riz (variété : "Jukkoku"), dans une serre, et,lorsque ces plants présentent 4 à 5 feuilles' on pulvérise une solution aqueuse diluée d'un concentrat pouvant être émulsionné, préparé selon l'exemple de préparation 2, sur les plants, au taux de 40 ml par pot, à l'aide d'un pulvérisateur. Lorsque le produit chimique pulvérisé est sec, on met en suspension dans de l'eau des cellules d'une bactérie pathogène, provoquant la flétrissure des feuilles de riz (Xanthomonas oryzae), qu'on a cultivée dans un milieu de culture approprié à 270C pendant 3 jours, et on inocule ces cellules à l'aide d'une seringue au niveau de la première et de la deuxième feuille supérieure du plant de riz. En l'espace de 2 ou 3 semaines après l'inoculation, les feuilles sont infectées par le mycète précédent. On mesure alors la longueur des lésions dues la maladie par tige et on calcule l'indice de prévention comme suit Longueur des lésions dues à la maladie Indice de prévention (%) = (1 - sur une feuille traitée Longueur des lésions dues à la maladie ) x 100 sur une feuille non traitée Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau III ci-dessous. TABLEAU III Composé Concentration (ppm) Indice de Phytotoxicité dans la composition prévention pulvérisée (%) ~~~~~~~~~~~~~ Mélange d'angustmycines 250 85 A et C (1:1) 500 95 "Phénazine" t 125 92 * Phénazine : nom de marque, fabriqué par Kumiai Chemical Industrial Co., Ltd. > poudre mouillable contenant du 5-oxyde de phénazine. Il est entendu que l'invention n'est pas limite aux modes de réalisation décrits ci-dessus et que l'homme de l'art peut y apporter diverses modifications et divers changements sans toutefois s'écarter du cadre et de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1. Composition fongicide destinée au domaine de l'agriculture et de l'horticulture, caractérisée en ce qu'elle contient une quantité fongicide d'angustmycine A ou d'angustmycine C comme ingrédient actif ainsi qu'un support inerte. i. Composition fongicide selon la revendication 1, caractérisée en ce que la quantité d'angustmycine A ou d'angustmycine C est d'environ 0,1-505 en poids, par rapport au poids de la composition fongicide. 3. Procédé de protection des plantes des domaines agricole et horticole contre llattaque par des mycètes ou des bactéries phytopathogènes, caractérisé en ce qu'il comprend l'application sur une plante sensible aux mycètes d'ire quantité fongicide d'angustmycine A ou d'angustmycine C. 4. Procédé de protection des plantes des domaines agricole et horticole contre l'attaque par des mycètes ou des bactéries phytopathogènes selon la revendication 3, caractérisé en ce que la quantité d'angustmycine A ou d'angustmycine C à appliquer est comprise entre 5 g/10 ares et 500 g/10 ares. 5. Procédé selon la revendication 4 pour protéger les plants de riz et les légumes contre l'attaque par des organismes phytopathogènes provoquant la flétrissure des feuilles de riz, la bactériose des cucurbitacées et l'anthracnose des cucurbitacées.