La présente invention a pour objet un appareil de triage pour ouverts de table. Cet appareil est destiné particulièrement à rier les couteaux, cuillers et fourchettes de façon que ces dnffé- rents articles soient automatiquement recueillis dans des réceptacles séparés, sans intervention manuelle. Dans de nombreux établissements, tels qu'écoles,restaurants, eafeterias, cantines a usines etc.., le service de restauration nacessite la manipulation de grandes quantités de vaisselle de table et de couverts. Ces couverts et la vaisselle doivent être d'une manière ou de l'autre collectés, lavés et réutilisés. I1 est de pratique courante de séparer manuellement les divers articles de vaisselle de table et de couverts pour les placer ensuite dans des paniers de lavage ou sur des transporteurs qui les font passer dans un équipement automatique de lavage. Après lavage, il faut encore exécuter d'autres opérations de manutention des *verts et articles considérés, afin de les mettre en réserve, ar exemple en piles en vue de leur réutilisation. On a donc cherché à remplacer autant que possible les interentions manuelles, longues et onéreuses, par des appareils de rivage automatique. Ainsi, on connaît des réalisations dans lesquelles nes couverts en vrac sont déversés dans un système d'alimentation qui achemine les couverts sur des tables vibrantes, sur lesquelles ;es couverts sont séparés en files, classés et déversés dans des collecteurs ou réceptacles recevant chacun un type déterminé de couverts, par exemple fourchettes, cuillers etc... Dans l'un de ces appareils connus, le système d'alimentation est constitué par un tambour rotatif, percé de fentes longitudinales par lesquelles les couverts tombent dans une goulotte inclinée, lorsque le tambour tourne. Bes couverts sont ensuite déversés sur une table vibrante. Dans une seconde réalisation connue, le système d'alimentation est constitué par un bac vibrant à parois convergentes l'une vers ;'autre, et dont les fond est strié de rainures parallèles. Be bac ?t incliné, de sorte que les vibrations acheminent progressivement couverts jusqu a une gouttière de chargement vibrante, à partir de laquelle ils sont déversés sur une surface de réception. L'expérience montre qu'aucun de ces appareils ne fonctionne de façon satisfaisante, en raison de la difficulté à approvisionner correctement les tables de sélection avec des couverts disposés bien en ligne et suffisamment espacés les uns des autres pour ne pas encombrer les "pièges" du système de sélection. En effet, les systèmes d'alimentation précités ne parviennent pas en fait, à séparer les couverts entrecroisés qui lui sont amenés, et à les mettre en lignes. Bes paquets de couverts enche vêtrés ne peuvent ainsi être suffisamment démêlés les uns des autres, de sorte qu'il se produit des obstructions et blocages du système d'alimentation des tables vibrantes. C'est du reste la raison pour laquelle, malgré les efforts déployés jusqu a présent, aucun de ces appareils n'a en fait été commercialisé à grande échelle. L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients, en réalisant un appareil de triage de couverts de table, dont le système d'alimentation présente une structure permettant de démêler les paquets de couverts entrecroisés afin de les amener en lignes bien séparées jusqu'aux tables vibrantes de sélection. A cet effet, l'appareil de triage selon l'invention est caractérisé en ce que le système d'alimentation comporte un élément de réception des couverts en vrac placé au-dessus d'un tunnel d'évacuation des couverts, dans lequel il débouche, et des moyens pour faire vibrer ledit élémertet le tunnel afin d'empêcher tout entrecroisement des couverts et de les évacuer en lignes. Suivant un mode de réalisation préféré, l'élément de réception des couverts est une trémie pourvue d'une goulotte inférieure débouchant dans le tunnel et dimensionnée en hauteur ainsi qu'en largeur pour éviter tout coincement des couverts dans la goulotte. La trémie et sa goulotte de communication avec le tunnel étant donc dimensionnés en tenant compte des dimensions des couverts à séparer, on constate que les couverts présentés sous forme de paquets plus ou moins entrecroisés sont progressivement séparés les uns des autres, ce qui supprime pratiquement tout risque de blocage del'appa, Selon un mode de réalisation préféré, la trémie présente une configuration en entonnoir de contour notamment rectangulaire avec une première paroi destinée à recevoir les couverts et fortement inclinée sur un plan vertical, et en vis-à-vis de cette paroi une seconde paroi faiblement inclinée sur ledit plan vertical. Bes couverts jetés en vrac dans la trémie glissent ainsi sur la première paroi et sont retenus par la seconde paroi lorsqu'ils arrivent au-dessus de la goulotte, par laquelle ils tombent dans le tunnel sans obstruer la goulotte. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs, on a représenté plusieurs formes de réalisation de l'invention. - La figure 1 est une vue schématique en élévation de l'appas reil de triage de couverts conforme à l'invention. - La figure 2 est une vue en élévation à échelle agrandie du système d'alimentation de l'appareil de triage représenté à la figure 1. - La figure 3 est une vue en coupe transversale et élévation partielle, avec arrachement, du système d'alimentation représenté à la figure 2. - La figure 4 est une vue en plan du système d'alimentation des figures 2 et 3. - 'La figure 5 est une vue en coupe transversale verticale analogue à la figure 3,d'une seconde forme d'exécution du système d'alimentation visé par l'invention. - La figure 6 est une vue en coupe transversale analogue à la figure 3 d'une troisième -forme d'exécution du système d'alimentation de l'appareil selon l'invention. - Les figures 7 et 8 montrent respectivement, en coupe transversale avec arrachements, une quatrième et une cinquième variantes de réalisation du système d'alimentation. Dans la forme de réalisation représentée aux figures 1 à 4, l'appareil de triage pour couverts de table comprend un système d'alimentation t pouvant coopérer avec deux tables vibrantes 2 et 3 au-dessus desquelles il est disposé, la seconde table 3 étant ellemême placée au-dessus d'un ensemble 4 de récipients collecteurs, destinés à recevoir chacun un type déterminé de couverts après triage et sélection. Le système d'alimentation 1 est monté à une extrémité de la table 2 et légèrement au-dessus de celle-ci, de façon que les couverts tels que fourchettes, couteaux, grandes cuillers, petites cuillers.... déversés en vrac dans le système d'aLlmentation 1 comme indiqué par les flèches, soit amenés en files après triage sur la table vibrante 2. A cet effet, celle-ei est pourvue, de façon connue en soi d'un vibrateur 5 et est montée sur des ressorts 6. 1es couverts se déplacent sous l'effet des vibrations de la table 2 dans le sens de la flèche F, et une fois arrivés à l'extrémité de la table 2, ils sont évacués par un plan incliné 7 sur la seconde table de sélection vibrante 3.Celle-ci est également pourvue d'un vibrateur 8 et montée sur des ressorts analogues au ressort 6, et elle est agencée de telle sorte que les différents types de couverts triés en files, soient sélectionnés pour tomber chacun dans l'un des réceptacles collecteurs formant l'ensemble 4, comme symbolisé par les flèches portées-shus la table 3. Bes couverts provenant du système d'alimentation 1 sont alors triés et prêts à être récupérés pour réutilisasion. L'invention concerne plus particulièrement le système d'alimentation de l'appareil, de sorte que les tables de sélection 2 et 3 ne seront pas davantage décrites. En se reportant aux figures 2 à 4, on voit que le système d'alimentation 1 comporte une trémie 9 pourvue d'une goulotte intérieure 11 débouchant sur un tunnel 12 d'évacuation des couverts constitués par des couteaux 13, des grandes cuillers 14, et des fourchettes 15 dans l'exemple décrit,le tunnel 12 étant placé sous la trémie9 goulotte Il a une hauteur H et une largeur I dimensionnées de façon à éviter tout coincement des couverts 13, 14, 15 dans ladite goulotte, tandis que des moyens sont complémentairement prévus pour faire vibrer la goulotte 9 et le tunnel 12 afin d'empêcher tout entrecroisement des couverts et de les évacuer en lignes. La trémie 9-présente ainsi une configuration en entonnoir, de contour rectangulaire avec une première paroi 16 destinée à recevoir les paquets de couverts 13-15 jetés en vrac et enchevêtrés, cette paroi 16 étant fortement inclinée sur un plan vertical, par exemple le plan médian P de la goulotte 11. La trémie 9 comporte, an vis-à-vis de la paroi 16 une seconde paroi i7 faiblement inclinée sur-le plan vertical P. Dans l'exemple représenté, la paroi 16 est inclinée d'environ 450 sur le plan vertical P, cette inclinaison pouvant évidemment varier. Il en est de même pour l'inclinaison de la paroi 17, celle-ci pouvant présenter avantageusement à sa partie inférieure un bombement en forme de calotte sphérique 18. Selon une autre particularité de l'invention, un déflecteur vertical 19 est fixé de manière réglable sur la paroi 16, afin de canaliser les couverts-13, 14, 15 sur le plan incliné constitué par la paroi 16, jusqu'à la goulotte 14. Be déflecteur 19 est monté rotativement autour d'un axe 21 permettant de régler sa position angulaire par rapport à la goulotte 11. Be tunnel 12 prévu par l'invention présente une largeur L inférieure à la longueur du couvert le plus court, par exemple une petite cuiller. Far ailleurs, dans la forme d'exéci;tio-n -représentée aux figures 2 à 4, la trémie 9 et le tunnel 12 sont réalisés d'une seule pièce, par exemple en un métal ou un alliage métallique, de sorte qu'ils sont solidaires mécaniquement l'un de l'autre. Be tunnel d'évacuation 12 repose sur une table 22,elle-même montée en appui sur quatre ressorts 23, un vibrateur 24 étant fixé sous la face inférieure de la table 22. Be vibrateur 24 est connu en soi et ne sera donc pas décrit. Il n'a pas été représenté sur la figure 3 pour la commodité du dessin. Les effets techniques et avantages du système d'alimentation selon l'invention sont les suivants. Bes couverts mélangés entre eux et entrecroisés sont versés en vrac dans la trémie d'alimentation 9, comme représenté aux figures 3 et 4. 'L'ensemble constitué par la trémie 9 et le tunnel 12 est mis en vibration sous l'action du vibrateur 24-. 1es paquets de couverts descendent progressivement le long du plan incliné constitué par la paroi 16, en étant canalises par le déflecteur réglable-19 en direc --jn de l'extrémité de la goulotte 11. Be sens général du déplace menv des couverts est indiqué par la flèche G sur la figure 4. Une fois arrivésau-dessus de la goulotte 11, les couverts 13, 14, 15 sty engagent et tombent dans le tunnel d'évacuation 12. Bes vibrations subies par celui-ci achèvent de désentrecroiser les couverts, et les disposent en ligne les uns derrière les autres, jusqu a ce qu'ils arrivent à l'extrémité du tunnel, d'où ils tombent sur la première table vibrante. On constate que la configuration donnée à la trémie ainsi qu'à la goulotte d'alimentation 11 et au tunnel 12 permet d'éviter tout coincement des couverts et par conséquent l'arrêt de leur écoulement.. En particulier, l'expérience montre que les couverts jetés en paquets enchevêtrés dans la trémie 9 ne s'accumulent pas au-dessus de la goulotte 11 et à l'intérieur de celle-ci,qui n'est par conséquent jamais obstruée. De ce fait, la continuité et la régularité de l'écoulement des couverts sont assurées. Complémentairement, les dimensions données au tunnel d'évacuation 12, nptamment la largeur de sa partie basse très nettement inférieure à la longueur du plus court des couverts font que ces derniers se retrouvent dans le tunnel en position approximativement longitudinale. La hauteur totale de la goulotte Il et du tunnel 12 doit également tenir compte des dimensions des couverts à trier, une hauteur totale trop faible par exemple pouvant provoquer le coincement de couverts chutant en position verticale. La géométrie particulière du tunnel"antibourrage" 12 évite donc son remplissage total, et de ce fait le blocage par un bourrage de couverts. Il y a lieu de noter que les couverts versés en vrac dans ls trémie 9 sont en diverses positions entrecroisées et quelquefois en position plus ou moins verticale, les virationsfaisant descendre lentement ce flot de couverts vers la partie basse de la trémie et ce flot étant guidé par le déflecteur vertical 19. Au terme de leur descente le long du plan incliné 16, les couverts viennent buter contre la paroi 17 placée en vis-à-vis, le renflement bombé 18 ménagé à la base de celle-ci facilitant la rotation du flot de couvert-s ralenti par le déflecteur 19. Cette rotation s'effectue autour de l'axe 21 du déflecteur. Sous l'action des vibrations, les couverts se dégagent lentement et tombent ainsi de la goulotte 11 dans le tunnel 12.La géométrie donnée à la goulotte 11 (hauteur H, et largeur l) limite le débit des chutes de couverts dans le tunnel antibourrage 12, ce qui empêche en premier lieu l'obstruction de la goulotte 11, et en second lieu un remtlissage excessif du tunnel 12. Bes couverts tombés dans ce dernier progressent lentement vers son extrémité sous l'action des vibrations imprimées à la table 22 et au tunnel 12. Be dispositif vibrateur 24 étant convenablement réglé à une fréquence appropriée, la position des couverts 13, 14, 15 à la sortie du tunnel 12 est longitudinale, un très petit nombre d'entre eux étant superposés. Ainsi, l'invention permet d'éviter tout blocage ou coincement du système d'alimentation 1 de l'appareil de triage et de sélection représenté à la figure 1, ce qui constitue un avantage essentiel. Dans la forme d'exécution représentée à la figure 5, la trémie d'alimentation 25 est pourvue d'une goulotte 26 dont la hauteur est nettement supérieure à celle de la goulotte 11. Il en est de même pour la hauteur et la largeur du tunnel associé 27, par rapport à la largeur et à la hauteur du tunnel 12 de la réalisation précédente. La variante de réalisation représentée à la figure 6 diffère des deux précédentes par le fait que la trémie d'alimentation 28 et le tunnel 29 constituent deux pièces distinctes, mais qui sont mécaniquement rendues solidaires par l'introduction de la goulotte 31 dans un col correspondant 32 du tunnel 29, et fixation à ce col 32, par exemple par soudage. Par contre, dans la variante d'exécution de la figure 7, la trémie 33 et son tunnel associé 34 sont mécaniquement séparés, la goulotte 35 étant engagée dans un col 36 du tunnel 34 présentant une largeur nettement supérieure à celle du col 32 visible à la figure 6. Dans ces conditions, la trémie 33 et le tunnel antibourrage 34 sont avantageusement équipés chacun d'un vibrateur distinct. Ceci permet de moduler les vibrations de la trémie 73 et celles du tunnel 34, et de réaliser ainsi un réglage plus précis du débit des couverts dans la goulotte 35. Be mode d'exécution représenté à la figure 8 diffère de celui de la figure 7 par l'adjonction, sur le fond du tunnel d'évacuation 12 et sous la goulotte 35 8'un profilé à section triangu- laire 37, dont la pointe est dirigée vers la goulotte 35. Ce profilé 37 a pour fonction de séparer en deux files les couverts qui tombent de la goulotte 35. Cette séparation permet de simplifier le dispositif (non représenté) de"mise en ligne" de la table vibrante 2, placé au bout du tunnel d'évacuation 34. Ainsi, dans cette forme d'exécution comme dans les précédentes, le tunnel antibourrage assure la sortie des couverts en ligne, tout entrecroisement de ceux-ci étant évité. L'invention n'est pas limitée aux diverses réalisations décrites et peut comporter des variantes d'exécution. Ainsi, le bombement 18 en forme de calotte sphérique pourrait être supprimé, tandis que la géométrie de la trémie d'alimentation peut être différente de celles représentées, notamment par l'inclinaison de la paroi pourvue du déflecteur 19. En outre, le système d'alimentation selon l'invention peut être utilisé avec un agencement de tables de sélection différent de celui représenté à la figure 1. La trémie de réception 9 peut être remplacée par un autre moyen d'alimentation, par exemple un plan incliné convenablement ménagé pour alimenter le tunnel antibourrage. Enfin, les ressorts 23 peuvent être remplacés par tout autre moyen équivalent, -notamment des blocs en un matériau élastique tel que le caoutchouc. REVENDiCATIONS 1 - Appareil de triage pour couverts de table, comprenant un système d'alimentation pouvant coopérer avec des tables vibrantes pourvues de moyens pour trier et séparer les différents couverts et les diriger jusqu'à des réceptacles collecteurs prévus pour recevoir chacun un type déterminé de couvert, tel que fourchettes, couteaux, cuillers, caractérisé en ce que le système d'alimen tation comporte un élément de réception des couverts en vrac placé au-dessus d'un tunnel d'évacuation des couverts, dans lequel il débouche, ainsi que des moyens pour faire vibrer ledit élément et le tunnel afin d'empêcher tout entrecroisement et coincement des couverts et de les évacuer en lignes. 2 - Appareil de triage selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de réception des couverts est une trémie pourvue d'une goulotte inférieure débouchant dans le tunnel, et dimen sionnée en hauteur ainsi qu'en largeur de façon à éviter tout coincement des couverts dans ladite goulotte. 3 - Appareil de triage selon la revendication 2, caractérisé en ce que la trémie présente une configuration en entonnoir de contour notamment rectangulaire avec une première paroi destinée à recevoir les couverts et fortement inclinée sur un plan verti cal, et en vis-à-vis de cette paroi une seconde paroi faiblement inclinée sur ledit plan vertical. 4 - Appareil de triage selon la revendication 3, caractérisé en ce qu'un déflecteur vertical réglable est fixé sur la première paroi pour canaliser les couverts dans la goulotte. 5 - Appareil de triage selon l'une des revendications 1 à 4, carac térisé en ce que le tunnel présente une largeur inférieure à la longueur du couvert le plus court, par exemple petite cuillère. 6 - Appareil de triage selon l'une des revendications2 à 5, carac térisé en ce que la trémie et le tunnel sont réalisés d'une seule pièce ou solidaires mécaniquement l'un de l'autre. 7 - Appareil de triage selon l'une des revendications 2 à 5, carac térisé en ce que la trémie et le tunnel sont mécaniquement séparés, la goulotte étant engagée dans un col correspondant du tunnel, et en ce qu'ils sont chacun équipé d'un vibrateur distinct. 8 - Appareil de triage selon l'une des revendications2 à 7, carac térisé en ce qu'un élément de séparation des couverts en deux files est placé dans le tunnel sous la goulotte, par exemple un profilé de section triangulaire. 9 - Système d'alimentation destiné à un appareil de triage pour couverts de table, caractérisé en ce qu'il comporte conformément à l'une des revendications2 à 8, une trémie pourvue d'une goulotte inférieure débouchant sur un tunnel d'évacuation des couverts et dimensionnée en hauteur et en largeur de façon à éviter tout coincement de ces derniers dans ladite goulotte, et des moyens pour faire vibrer la goulotte et le tunnel afin d'empêcher tout entrecroisement des couverts et de les évacuer en lignes.