La présente invention vise des groupes de sécurité pour appareils sous pression tels que des autocuiseurs et plus partie lièrement les autoclaves à double enveloppe entre lesquelles circule de la vapeur. De telles installations équipent les cantines, certaines usines de produits alimentaires etc.. Sur ces autocuiseurs,- il est prévu un groupe de sécurité comprenant un corps pourvu d'un manomètre et de deux soupapes,l'une fonctionnant lorsque la pression dans l'autocuiseur dépasse une valeur déterminée et l'autre en cas de dépression dans ledit autocuiseur pour éviter une déformation éventuelle des parois. Généralement, ces groupes de sécurité comprennent une chambre avec deux sièges obturés par des billes, cette chambre étant reliée, par un conduit, à un embout du corps se vissant sur l'autocuiseur, chacune des billes masquant des conduits reliés à l'air libre et susceptibles de mettre ainsi l'intérieur de l'auto cuiseur à l'air libre. La bille constituant la soupape de pression est solidaire d'un poids qui,l'applique sur son siège, ce poids étant prolongé par une tige verticale qui coulisse dans un manchon de la partie supérieure du corps et qui est pourvu d'un bouton de manoeuvre, avec une butée ou une came afin qu'on puisse à volonté écarter et maintenir éventuellement éloigne de son sige,ia soupape. De tels groupes fonctionnement parfaitement, malheureusement les utilisateurs de ces installations de cuisson qui sont équipées de tels groupes ne sont pas toujours avertis des dangers qu'une modification quelconque desdits groupes pourrait engendrer. Ainsi, on a constaté que lorsque l'on remplit l'autocuiseur d'eau et qu'on oublie d'arrêter le remplissage, le trop plein s'échappe par la mise à l'air libre du groupe et que, souvent, les utilisateurs, au lieu d'arrêter le remplissage, avaient, eomme réaction immédiate, d'appuyer sur le bouton de manoeuvre du groupe, ce qui provoque une surpression dans la cuve de l'autocuiseur et déforme eelle-ci. Ceci eonstitue un inconvénient sérieux puisqu'il faut peu ensuite effectuer une réparation onéreuse, mais relativement/lmportant comparé avec les accidents graves qui peuvent se produire lorsque les utilisateurs, pour activer la mise en pression de l'autocuiseur,-appliquent un poids sur le bouton de manoeuvre empêchant ainsi la soupape de pression de remplir son office. L'un des buts de l'invention est de perfectionner des groupes de sécurité afin que de telles erreurs ne puissent être commises. La présente invention vise des perfectionnements aux groupes de sécurité d'appareils sous pression et plus particulièrement d'autocuiseurs,du type comprenant un corps pourvu d'un embout pour son montage sur l'appareil, d'un conduit de mise à l'air libre, d'une chambre insérée entre l'embout et le conduit et comportant deux sièges, avec chacun desquels coopère une soupape à bille, l'une des soupapes à dépression s'ouvrant lorsqu'une dépression supérieure à une valeur déterminée règne dans l'appareil et l'autre de pression s'ouvrant lorsque la pression dans l'appareil a dépassé un seuil déterminé, cette soupape de pression étant solidaire d'un poids taré tendant à l'appliquer sur son siège, ledit poids étant relié à un bouton de manoeuvre extérieur au corps permettant d'écarter la soupape de son siège de manière à la placer depuis sa position active vers une position inactive, des moyens étant prévus pour la maintenir éventuellement dans cette position, et sont caractérisés en ce que le bouton de manoeuvre comporte une butée pour limiter sa course dans une direction correspondant à la position active de la soupape et est relie au contrepoids moyennant un jeu axial de manière que la soupape puisse jouer librement. Grâce à cette disposition, la soupape est solidaire du bouton de manoeuvre uniquement dans sa position inactive ce qui va dans le sens de la sécurité, tandis qu'en position active elle est totalement indépendante et peut ainsi toujours jouer son office. Suivant une caractéristique constructive particulière, le corps comporte à sa partie superieure un conduit de guidage présentant au moins une entaille, le bouton de manoeuvre étant so lidâire d'une douille montée coulissante dans ledit conduit et traversée par une broche diamétrale susceptible de faire saillie dans l'entaille dans la position active de la soupape et de reposer sur le bord de l'extrémité libre du conduit de guidage du corps dans la position inactive,le contrepoids comportant à son extrémité su périeure une tige montée coulissante dans la douille et présentant une ouverture oblongue longitudinale à travers laquelle passe la broche,ladite douille comportant un épaulement reposant sur l'ex- trémité libre du conduit, lorsque la soupape est en position active. Grâce à cette caractéristique, on réalise d'une manière très simple et peu onéreuse le perfectionnement selon l'inven tioN L'invention va maintenant être décrite avec plus de détails en se référant à un mode de réalisation particulier donné à titre d'exemple seulement et représenté aux dessins annexés sur lesquels Fig. I est une vue en coupe axiale d'un groupe de sécurité selon l'invention, Fig. 2 est une vue en coupe à plus grande échelle suivant la ligne Il-Il de la figure I, Fig. 3 est une vue en couple, à plus grande échelle, suivant la ligne III-II de la figure I. Le groupe représenté aux figures comporte un corps I en deux parties 2 et 3 vissées l'une sur 1 t autre. La partie 3 comporte à sa partie inférieure un conduit taraudé 4 pour permettre sa fixation sur un embout fileté d'une installation de cuisson sous pression. La partie 3 comporte latéralement ùn taraudage 6 permettant de visser un manomètre 7. La partie 2 latéralement est pourvue d'un conduit taraudé 8 destiné à être relié à un tuyau et constituant le conduit de mise à l'air libre. La partie 3 est pourvue d'un filetage interne 9 dans lequel se visse le filetage correspondant d'une pièce 10 comprenant une chambre Il reliée par une série de canaux 12 au conduit 4 et comportant un siège I3 pour une soupape de dépression à bille I4. Sous le siège I3 s'étend une chambre I5 qui est reliée par une série de canaux I7 au conduit de mise à l'air libre 8. La pièce 10 comporte un second siège I8 pour une soupape de pression à bille 19 sertie dans un contrepoids taré 20. Le siège I8 débouche dans la chambre II et est circonscrit dans un manchon 22 de guidage d'une partie correspondante 23 du contrepoids 20. Le manchon 22 comporte une série d'ouvertures radiales 21 permettant de mettre en communication la chambre II avec le conduit de mise à l'air libre 8 lorsque la soupape I9 est dégagée de son siège. Le conrepoids 20 comporte à sa partie supérieure une tige 26 qui est engagée dans une douille 27 pourvue d'un bouton de manoeuvre 28. La tige 26 comporte un trou oblong 30 et la douille est traversée par une broche 31 qui traverse ledit trou oblong 30. La douille 27 coulisse dans un conduit 29 de l'extré- mité supérieure de la partie 2 du corps I et comporte une butée 34 destinée à coopérer avec l'extrémité libre dudit conduit 29. Le conduit 29 comporte deux entailles 33 diametralement opposées dans lesquelles s'insèrent les extrémités libres de la broche 31, dans la position active de la soupape I9, ladite broche 31 pouvant reposer sur le bord libre du conduit 29 lorsqu'on désire que la soupape I9 soit écartée de son siège. Le fonctionnement est le suivant Dans la position représentée à la figure I, la bille 19 repose sur son siège I8 sous l'action du contrepoids taré 20. Si une pression supérieure à celle permise et correspondant à l'action du contrepoids 20 règne dans l'appareil, cette pression s' exerce sur la bille I9 qui est décollée de son siège, la vapeur s'échappant par les trous 21 et le conduit de mise à l'air libre 8. Si, par suite d'une fausse manoeuvre ou autre, l'appareil est en dépression, la pression dans la chambre I5 qui est la pression atmosphérique, étant supérieure à celle de la chambre II, pro vogue le décollement de la bille I4 de son siège de sorte que l'in térieur de l'appareil est automatiquement mis à la pression atmos phétique. Si on veut ouvrir la soupape I9, on soulève le bouton 28 jusqu'à ce que la broche 31 arrive au dessus de l'extrémité libre du conduit 29 et on fait tourner ledit bouton 28 afin que ladite broche repose sur ladite extrémité libre. Pour refermer la soupape I9, on fera tourner le bouton 28 jusqu'à la position angulaire dans laquelle la broche 31 peut s'engager dans les entailles 33. Comme la broche 31 traverse un trou oblong 30 de la tige 26 et que la longueur de ce trou est telle que lorsque la butée 34 coopère avec l'extrémité libre supérieure du conduit 29, la broche 31 est libre dans ledit trou oblpng 30; on conçoit qu'unie pression exercée sur le bouton de manoeuvre 28 ntaura aucune influenee sur la soupape I9, son contrepoids 20 et la tige 26, ce qui assure ainsi une grande sécurité. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté, on pourra y apporter de nombreuses modifications de détails sans sortir, pour cela, du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 10 - Perfectionnements aux groupes de sécurité d'appa reils sous pression et plus particulièrement d'autocuiseurs, du type comprenant un corps pourvu d'un embout pour son montage sur l'appareil, d'un conduit de mise à l'air libre, d'une chambre in sérée entre l'embout et le conduit et comportant deux sièges, avec ehacun desquels coopère une soupape à bille, l'une des soupapes à dépression s'ouvrant lorsqu'une dépression supérieure à une va leur déterminée règne dans l'appareil et l'autre de pression s'ou vrant lorsque la pression dans l'appareil a dépassé un seuil dé terminé, cette soupape de pression étant solidaire d'un poids taré tendant- à l'appliquer sur son siège, ledit poids étant relié à un bouton de manoeuvre extérieur au corps permettant d'écarter la soupape de son siège de manière à la placer depuis sa position active vers une position inactive, des moyens étant prévus pour la maintenir éventuellement dans cette position, caractérisés en ce que le bouton de manoeuvre comporte une butée pour limiter sa course de la soupape dans une direction correspondant à la position active et est relié au contrepoids moyennant un jeu axial de manière que la soupape puisse jouer librement 20 - Perfectionnements aux groupes de sécurité selon la revendication 13 caractérisés en ce que le corps comporte à sa partie supérieure un conduit de guidage présentant au moins une entaille, le bouton de manoeuvre étant solidaire dune double mon tée coulissante dans ledit conduit et traversée par une broche diamétrale susceptible de faire saillie dans l'entaille dans la position active de la soupape et de reposer sur le bord de ltex- trémité libre du conduit de guidage du corps dans la position inactive,le contrepoids comportant à son extrémité supérieure une tige montée coulissante dans la douille et présentant une ouver ture oblongue longitudinale à travers laquelle passe la broche, ladite douille comportant un épaulement reposant sur l'extrémité libre du conduit lorsque ia soupape est en position active.