La présente invention est relative aux cagettes destinées au stockage, au transport et a la manutention de produits en boites nécessitant une aération, notamment des boites de fromages de type a pâte molle. L'invention s'applique plus particu- lierement aux boites de camembert en bois, en carton, mixtes bois/carton ou autre matière d'origine végétale ou organique. Les fromages a pâte molle tels que le camembert, le pont-l'évêque, le livarot, etc., dont la "vie" et la fermentation se poursuivent tant qu'ils ne sont pas consommés, ne peuvent se conserver correctement qu'a l'abri de la chaleur, qu'ils contribuent d'ailleurs a fournir. C'est pourquoi leur transport se fait sous température déterminée, dans des véhicules réfrigérés. Dans de tels véhicules, un groupe réfrigérant, situé généralement a l'avant et a l'extérieur, envoie de l'air réfrigéré à la partie supérieure intérieure du camion. L'air est distribué par des canalisations latérales et/ou centrales disposées juste sous le plafond du véhicule.Cet air réfrigéré retombe donc "en parapluie" vers le bas en traversant les caisses réfrigérer, puis est repris par un ventilateur, renvoyé vers le groupe réfrigérant, refroidi à nouveau, redistribué et ainsi de suite. Pour assurer une efficacité maximale de l'air réfrigéré, il faut donc que soit assurée une bonne circulation d'air entre les boites, dans le sens horizontal comme dans le sens vertical, l'idéal étant que chaque boite de chaque caisse soit "séchée" sur toute sa surface par l'air refroidi. On connaît des cagettes en matière plastique pour le transport et- le stockage de produits en boites nécessitant une aération; ces cagettes comprennent des parois latérales évidées et un fond évidé muni d'organes de calage et d'espacement des boites. Dans des cagettes connues de ce type, le fond est formé de quatre séries de barres parallèles, quatre barres se rencontrant a chaque pofnt d'intersection pour former une surface d'appui pour une botte; deux de ces quatre barres se relèvent de part et d'autre de la surface d'appui en épousant la forme de la boîte sur presque toute la hauteur de celle-ci. Ces cagettes connues présentent un certain nombre d'inconvénients qui les rendent difficilement utilisables pour des boites de fromages a pâte molle: la surface d'appui en étoile à huit branches est trop importante, les évidements sous une boite ont une surface totale relativement faible, au détriment de I'aécation et de la légèreté, donc du prix de revient. De plus, le profil des barres du fond qui se relèvent est complexe et fragile, et ne peut s'appliquer qu'a des boîtes évasées comme les pots de yaourt: ces barres épousant la forme des boites sur presque toute la hauteur de celles-ci, il serait très malaisé d'introduire dans une telle cagette des boîtes cylindriques, de camembert par exemple. D'autre part, ces cagettes ne contiennent qu'un niveau de boîtes et, lors de la superposition de cagettes, la surface support d'une boîte s'adapte exactement sur le couvercle de la boîte inférieure, et la circulation d'air entre ces deux boites est pratiquement nulle. Enfin, ces cagettes étant rectangulaires et devant être superposées, il faut, pour assurer la circulation d'air entre elles dans le sens vertical, espacer des différentes piles de cagettes dans le véhicule de transport ou la chambre de stockage, d'où une importante perte de place et une stabilité réduite de ces piles. L'invention a pour but d'éliminer les inconvénients précités en fournissant une cagette robuste et légère présentant une importante surface évidée et agencée de telle sorte que la quasitotalité de la surface des boîtes qu'elle contient soit au contact de l'air de refroidissement. A cet effet, l'invention a pour objet une cagette du type préeité, caractérisée en ce que le fond est composé de contours coplanaires destinés a être à peu près centrés sous chaque boîte et réunis entre eux et avec les parois latérales par des barres situées dans le même plan, les organes de calage étant cons tituOs par des blocs en saillie sur la face supérieure des barres et dont la hauteur est du même ordre de grandeur que celle de ces barres. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre, donnée à titre d'exemple non limitatif et en regard des dessins annexés, sur lesquels: la Fig. 1 est une vue de dessus d'une cagette suivant l'invention, le couvercle étant supposé enlevé; la Fig. 2 est une vue latérale de cette cagette; la Fig. 3 est une vue schématique en plan d'une grille de séparation utilisable dans cette cagette, la Fig. 4 est une vue partielle en perspective et à plus grande échelle de cette grille; la Fig. S est une vue partielle en élévation latérale, à plus grande échelle, de la cagette des Fig.I et 2 contenant trois couches superposées de boites de camembert; la Fig. 6 est un schéma montrant la disposition relative des cagettes à un même niveau pendant le transport; la Fig. 7 est une vue analogue a la Fig. 1 d'un autre mode de réalisation de cagette suivant l'invention. La cagette C représentée sur les Fig. I et 2 comprend un couvercle 1 cpmposé d'une face supérieure 2 et de huit parois latérales 3, et un corps 4 composé de huit parois latérales 5 et d'un fond 6.comme on le voit aux Fiq.l a 5.cette eagrtte est destinée a contenir trois niveaux de dfx boites de camembert circulaires 7 chacun,ces boites étant figurées en traits mixtes à la Fia.l L'ensemble de la cagette est d'une seule pièce, en matière plastique; elle peut notamment être réalisée, par exemple par injection sous pression, en une résine synthétique thermoplastique ou thermodurcissable, polymère ou copolymère, expansée ou non,alîégée ou non. La face supérieure 2 du couvercle I est formée de deux séries de barres -perpendiculaires 8 et 9 présentant sur toute leur longueur des nervures 10 en V dirigées vers le bas (Fig. 5). - Le fond 6 de la cagette est également composé de deux séries de barres 8a et 9a perpendiculaires, de même section à nervure 10a en V que les barres 8 et 9 et présentant en plan la meme disposition. Les barres 8a et 9a portent, sur leur face supérieure,venues de matière avec elles, des cales 11 de hauteur à peu près égale à celle des barres. Ces cales ont la forme de petits blocs-ayant en plan une forme générale trapézoïdale, l'un au moins 12 des côtés de ce trapèze étant incurvé en arc de cercle. Les huit parois latérales 5 du corps 4, de structure à- peu près identique et de même hauteur, présentent chacune un large montant central 13, deux montants latéraux étroits 14, une plaque horizontale inférieure 15 à rebord inférieur 15a en légère saillie vers I'extérieur,.une plaque horizontale supérieure 16 à rebord supérieur 16a en légère saillie vers l'extérieur, et deux plaques horizontales intermédiaires 17 ménageant avec les plaques extrêmes 15 et 16 de larges évidements 18 s'étendant entre le montant central 13 et chaque montant latéral 14, les six évidements 18 étant à peu près de même hauteur. Les montants latéraux 14 de deux parois 5 successives sont raccordés par une nervure de renforcement 19.Les huit parois verticales 5 forment en plan (Fig. 1) un octogone à peu près régulier, et les barres 8a et 9a du fond 6 se raccordent à ces parois latérales 5 en des points situés sur le bord inferieur de celle-ci. Le coUvercle I est fixé le long du bord supérieur d'une des parois 5a par une charnière continue venue de matière, en utilisant la propriété connue de résistance à la pliure de certaines résines thermoplastiques. Ce couvercle 1a peut être maintenu en position de fermeture par des crochets la s'engageant élastiquement dans des ouvertures correspondantes 1b prévues le long du rebord supérieur d'autres parois latérales 5 de la cagette ou par tout autre moyen approprié connu. Six des huit parois latérales 5 sont pourvues, le long de leur montant central 13, d'un pied triangulaire creux 20 de renforcement dirigé vers l'intérieur, la paroi extérieure 20a de ces pieds pouvant être, en variante, supprimée dans un but de légèreté et de facilité de moulage. La disposition en plan des barres 8 a: et 9a et des cales 11 n'est pas régulière, mais est telle qu?, lorsque dix boites 7 de camembert sont rangées sur le fond-6 de la cagette, avec la disposition représentée à la Fig. 1, où huit boites sont au contact des parois latérales, chacune dans un angle de l'octogone, ces boîtes soient toutes maintenues espacées les unes des autres par les cales 11 dont les surfaces latérales courbes 12 épousent à peu près la forme des boites 7.D'autre part, un rectangle R composé de deux barres 8a et de deux barres 9a se trouve sensiblement centré sous chaque boîte 7. Les parois latérales 3 du couvercle 1 forment en plan un octogone correspondant à celui du corps 4 et sont d'une structure similaire dans l'ensemble aux parois 5, la seule différence étant que chaque paroi 3 ne comporte que quatre évidements 18. Les Fig. 3 et 4 représentent une grille amovible, désignée dans son ensemble par la référence 21, qui est destinée à être interposée entre deux niveaux superposés de boîtes de camembert 7. Cette grille 21 est composée de barres 8b et 9b dont la disposition en plan et les dimensions longitudinales sont celles des barres 8a et 9a et des barres 8 et 9. Ces barres 8b et 9 portent des cales 11 identiques aux cales 11, avec au moins une face latérale 12b concave, et disposées de la même manière. Des renforts supplémentaires 22 sont prévus sur la périphérie de la grille por s'adapter, lorsque la grille est mise en place, sur les pieds de renforcement 20 du corps 4 et sur les parties de parois 5 voisines de ces pieds 20.La section des barres 8b et 9 est supérieure à celle des barres 8a et 9a, et cette section est dans son ensemble rectangulaire (Fig. 4). Dans les faces supérieures et inférieures des barres 8b et 9 sont prévus des évidements semi-circulaires alternés 23 et 24. De façon avantageuse, les cales 11 ,ainsi que les cales 11, peuvent présenter, au moins sur la ou les faces 12, une légère dépouille afin de faciliter une mise en place rapide des boites 7 entre ces cales. Après avoir mis en place un niveau de dix boites 7 sur les barres 8a et 9a du fond, on dispose sur ces dix boites une première grille 21, les cales 11b étant tournées vers le haut. On dispose alors, exactement de la même façon, un second niveau de dix nouvelles boites 7 disposées chacune à l'aplomb d'une boite du premier niveau.Les boites du second niveau s'appuient chacune sur- un rectangle de sustentation défini,comme précédemme-,par deux barres 8b et deux barres. 9b de la grille 21, et chacune de ces boites est maintenue espacée de ses voisines par des cales ll . On dispose ensuite une seconde grille 21 sur les boites de ce deuxieme niveau, cales tournées vers le haut, et on opère comme précédemment pour disposer un troisième niveau de dix boites 7 à l'aplomb des précédentes. On voit que lorsqu'une telle cagette, remplie de trente boites de camembert 7, est placée dans un courant d'airde refroidiseement, la quasi totalité de la surface de chaque boite est atteinte par l'air en circulation : dans le sens vertical, grâce aux très larges évidements du couvercle et du fond et à l'espacement assuré en permanence entre les boites par les cales 11 et 11b, et dans le sens horizontal, d'une part, grâce aux larges fenêtres latérales 18, d'autre part, grâce aux évidements 23 et 24 et au fait que deux boites superposées ne se touchent pas. De plus, comme le montre la Fig. 6, lorsque les cagettes sont disposées les unes à côté des autres, de par leur forme octogonale, il subsiste entre quatre cagettes voisines une cheminée d'aération 25.Bien entendu, de telles cheminées d'aération peuvent être obtenues avec d'autre- formes de cagettes, mais on a constaté que, compte tenu de l'ene^ brement, la forme octogonale était particulièrement avantageuse. De nombreuses variantes sont bien entendu imaginabXe-- dans le cadre de l'invention : par exemple, les cales ll et llt peuvent être prévues sur les deux faces, supérieure et inféreur. de chaque grille 21 ; ainsi, la mise en place d'une grille 21 -- un niveau de boites 7 peut se faire plus rapidement, le sens de la grille étant indifférent. De plus, si l'on réalise une cagette forme de polygone régulier, par exemple d'octogone régulier, -a-- des pieds 20 de renforcement prévus soit sur chaque face latérale; soit sur une face latérale sur deux, on peut imaginer une répa-rt- tion régulière, sur chaque niveau, de neuf boîtes, ce qui rendrai également indifférentes. huit positions angulaires d'une grille dans sor plan. La- section des évidements 22 et 23 des barres 8b et 9b peut bien entendu avoir une forme quelconque, par exemple rectan-- gulaire, carrée, triangulaire ou trapézoïdale, etc., et on comprend que les barres 8a et 9a peuvent présenter des évidements anaslogue + dans un but d'amélioration de l'aération des boites inférieures, ainsi que d'allègement.De plus, la cagette représentée est destinée à transporter des boîtes circulaires de camembert, mais il est bien évident que la disposition des barres 8, 9, 8a, 9a et des cales ll et 11b peut être modifiée de façon à réaliser une cagette adaptée pour le transport d'autres fromages à pâte molle nécessitant- les mêmes précautions de conservation,avec les mêmes avantages. En particulier, les polygones de sustentation peuvent être des carres des losanges ou des parallélogrammes, ou même des hexagones, etc-., avec plus de deux séries de barres paralleles. Des variantes sont également possibles quant au couvercle 1 : ce dernier peut être limité à sa paroi supérieure 2, avec une nervure périphérique, les parois latérales 5 du corps s'étén- dant alors sur toute la hauteur de la cagette, en présentant un plus grand nombre de plaques intermédiaires 17. Dans une autre variante , la face du couvercle le long de laquelle est prévu la charniere peut être de moindre hauteur que la face opposée, les autres faces de ce couvercle ayant un rebord inférieur oblique et les faces du corps de la cagette ayant des rebords supérieurs conjugués. La Fig. 7 représente une cagette rectangulaire, des tinée à contenir quatre niveaux de quinze boites 7 de camembert, dans laquelle le fond 26 est composé de contours circulaires 27 réunis entre eux par des barres droites courtes perpendiculaires 28 et 29, une nervure en V faisant saillie sur la face inférieure de tous ces éléments; Les grilles de séparation (non représentées) ont en plan la même structure, leurs éléments étant cependant de section générale rectangulaire à évidements transversaux, et sont pourvues comme précédemment d'un renfort périphérique. Grilles et fond sont pourvus sur leurs barres droites de cales 30 analogues aux cales 1-1 précédentes. Le fond du couvercle présente la même structure que le fond de la cagette. Les parois latérales ajourées, à montants et plaquettes, sé raccordent par des pieds de renforcement 31 en saillie intérieure. En variantes, les contours 27 peuvent être, suivant l'utilisation visée, ovales, elliptiques, etc., ou encore en forme de polygones, carrés, rectangles ou autres, rattachés aux barres 28 et 29 par des sommets ou des points situés sur des côtés. Dans tous les modes de réalisation, on peut, comme connu en soi, prévoir des saillies extérieures sur le fond de la cagette, ces saillies étant destinées à s'engager dans les pieds creux 20 ou 31 pour faciliter un bon empilement des cagettes. La forme extérieure des cagettes peut bien entendu être choisie, suivant les besoins, indépendamment du mode de-réalisation. En particulier, la cagette de la Fig. 7 peut être octogonale. - REVENDICATIONS 1.- Cagette en matière plastique destinée a contenir des produits en boites nécessitant une aération, notamment des fromages a pâte molle, du type comprenant des parois latérales évidées et un fond évidé muni d'organes de calage et d'espacement des boites, caractérisée en ce que le fond (6, 26) est composé de contours coplanaires (R,27) destinés a être à peu près centrés sous chaque boîte (7) et réunis entre eux et avec les parois latérales (5) a a par des barres (8a, 9a, 28,.29) situées dans le même plain, les organes de calage étant constitués par des blocs (11, 30) en saillie sur la face supérieure des barres et dont la hauteur est du même ordre de grandeur que celle de ces barres. 2.- Cagette suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les blocs (11, 30) sont sensiblement de même largeur que les. barres (8a, 9a, 28, 29) qui les portent et ont, en section horizontale, une forme àpeu près trapézoïdale. 3.- Cagette suivant la revendication 2, caractérisée en ce que les blocs (11, 30) présentent au moins une face latérale (12) concave en arc de cercle de rayon correspondant à celui des boîtes (7). 4.- Cagette suivant l'une quelconque des revendica-tions 2 et 3, caractérisée en ce que les blocs (11, 30) présentent, sur au moins une face (12), un angle de dépouille. 5.- Cagette suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que, dans le cas où elle est destinée à contenir plusieurs niveaux de boîtes, elle comprend une ou plusieurs grilles (21) amovibles composées de contours et de barres (8b, 9b) ayant la même. disposition en plan que les contours et les barres (8 a 9a > du fond (6), les barres de cette ou de ces grilles portant, au moins sur leur face supérieure, des blocs de calage (11b) identiques à ceux (11) du fond et de même disposition. 6.- Cagette suivant la revendication 5, caractérisée en ce que les contours et/ou les barres (8b, 9b) de la ou de chaque grille présentent des évidements transversaux (23,24) d'aération. 7.- Cagette suivant la revendication 6, caractérisée en ce que les évidements (23, 24) sont des rainures ménagées altér- nativement dans les faces supérieure et inférieure des contours et/ou des barres (8b, gb) de la ou de chaque grille (21). 8.- Canette suivant l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce quelle comprend en outre un couvercle (1) dont le fond (2) est constitué de contours et de barres (8, 9) ayant en plan la meme disposition que les coutours et les barres (8a, 9a) du fond 16) de la cagette et présentant sur toute leur longueur une nervure (10) dirigée vers l'intérieur de la cagette. 9.- Cagette suivant l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que les barres (8a, 9a, 28, 29) du fond (6, 26) sont réparties suivant deux directions perpendiculaires l'une à l'autre, les contours étant des cercles (27) ou des ovales ou des quadrilatères (R). 10.- Cagette suivant l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle présente en plan une forme octogonale.