La présente invention a pour objet un procédé compteur ou calculateur thermique électronique destiné à déterminer la quantité de calories ou de frigories cédée par un fluide s'écoulant dans des canalisations quelconques. L'invention vise également un dispositif ou appareil servant à la-mise en oeuvre de ce procédé. On a déjà proposé d'effectuer le comptage thermique en mesurant la température dans une conduite "aller-" et dans une conduite retour, en faisant la différence de ces températures, puis en effectuant le produit de cette différence par le volume de fluide mesuré- par un compte#ur de débit. Conformément à la présente invention, on a réussi à simplifier le comptage et son utilisation à des fins de lecture ou d' enregistrement, non pas en faisant les produits successifs d'un volume par une différence de températures, mais en effectuant la somme algébrique cumulée de différences de températures, sur ordre de signaux plus ou moins espacés dans le temps et indiquant chacun l'é coulement d'une même quantité fixe de fluide. La différence de température mesurée est considérée comme étant la différence de température moyenne pour la quantité de fluide envisagé. En conséquence, l'invention vise un procédé de comptage thermique électronique, caractérisé par les opérations qui consistent à prélever une-tension ou une intensité ou autre signal électrique proportionnel à la température, à coder ledit signal en le transformant en un signal utilisable pour la suite des opérations et à cumuler les différences de températures sous une forme propre à en assurer l'affichage et /ou un enregistrement approprié. Le prélevement de température peut s'effectuer au moyen de sondes thermoélectriques, thermoélectroniques ou tous autres élé- ments appropriés de prise de température, tandis que le codage des signaux émis par lesdits éléments s'obtient par des convertisseurs analogiques numériques. Le cumul des différences de températures est réalisé au moyen de tout dispositif ou appareil approprié susceptible de rendre ces différences utilisables pour un affichage et /ou un enregistrement quelconque. La différence de température peut être mise en mémoire et s'ajouter aux différences précédemment cumulées et ce, sur ordre d'addition pouvant émaner d'un mesureur de débit de fluide. Cette mémoire peut etre remise à zéro. Lorsque le mesureur de débit de fluide émet un signal à des intervalles de temps, variables en fonction du débit et qui peuvent être très rapprochés, la différence de température est additionnée au contenu de la mémoire. De ce fait, chaque signal successif cumule les différences de température inscrites en mémoire. Ce cumul - proportionnel d'une part au nombre de signaux du mesureur de débit de fluide et d'autre part àla différence de température - représente très exactement la quantité de chaleur ou de froid à mesurer, à un facteur constant pres, lequel peut être choisi par exemple en fonction du calibre du mesureur de débit. On a représenté schématiquement au dessin ci-annexé une forme non limitative d'un dispositif capable de réaliser le procédé conforme à la présente invention. Dans ce dessin, les références 10 et Il représentent respectivement les conduites "aller" et retour ou s'écoule le fluide considéré, à des températures tl et t2 respectivement. Deux éléments de prise de température 12 et 13, par exemple des sondes thermoélectriques, thermoélectroniques ou autres, prélèvent ces températures des conduites, et des conducteurs I4 et 15 transmettent la tension, l'intensité ou tout autre signal électrique correspondant à des convertisseurs analogiques numériques 16 et 17.Les signaux émis par ces convertisseurs de codage 16, 17 sont amenés par des conducteurs appropriés 18, 19 à un calculateur de différence de température 20 qui permet de calculer la différence At des deux donnés précédentes et de la délivrer sous une forme propre à en permettre la lecture sur un dispositif d'affichage numérique 21. Un mesureur de débit de fluide 22 comporte un dispositif susceptible de délivrer un signal bref, par exemple, une tension à des intervalles de temps variables, chaque fois qu'une même quantité de fluide a traversé le mesureur de débit. Ce dernier envoie, par un conducteur 23, un ordre à une mémoire 24 et, sur cet ordre du mesureur de débit de fluide, la mémoire 24 additionne la différence de température instantanée à son contenu propre. La mémoire 24, sur ordre de lecture engendré par un dispositif 25 et transmis par un conducteur 26 ou tout autre système manuel, délivre en 27 le total cumulé des différences de température qui lui ont été adressées de façon propre à en assurer 21,1'affichage numérique, l'inscription sur imprimante, l'enregistrement sur bande magnétique ou perforée, ou toute autre utilisation par télémesure etc... Un système de remise à zéro 28 relié à la mémoire24par un conducteur 29 permet de vider à volonté la mémoire. De plus, on peut prévoir une source d'énergie indépendante, en vue de pallier les interruptions éventuelles, même très brèves de la source d'énergie de base qui pourraient influencer la mémoire. Le présent procédé et le dispositif de comptage thermique électronique de chaleur ou de froid à convertisseur analogique numérique présentent des avantages certains. La sensibilité de l'appareil ne dépend que de la qualité des éléments de prise de température et de la définition des convertisseurs et sa précision est grande, puisqu'elle est seulement fonction de la fréquence des prises de températures, et que le procédé autorise des prises de température à intervalles de temps très rapprochés (de l'ordre de la fraction de seconde). Les constituants du système ont un caractère pratiquement statique, ce qui confère une fiabilité et une fidèlité de mesure très exceptionnelles. De plus, l'appareil donne lieu à de multiples possibilités de sortie , autorisant des utilisations diversifiées, allant du comptage individuel à lecture directe, à la centralisation sur ordinateur avec comptabilité intégrée. Enfin, il s'agit d'un matériel de faible poids et volume, à consommation insignifiante, pouvant donc être fabriqué à un prix peu élevé. Ce matériel est en outre peu sensible aux chocs, à l'humidité et à la température. L'invention s'applique à la détermination de la quantité de calories ou de frigories cédée par n'importe quel fluide, eau, huile, gaz, etc. Il va de soi que les éléments qui constituent le système (sondes, convertisseurs, calculateurs, mémoire) peuvent être de construction quelconque que l'homme de l'art peut choisir sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Procédé de comptage thermique électronique pour déterminer la quantité de calories ou de frigories cédée par un fluide, caractérisé par les opérations qui consistent a prélever sur des conduites transportant un fluide, une tension, une intensité ou autre signal électrique proportionnel à la température; à coder ledit signal en le transformant en une forme utilisable pour la suite des opérations, et à cumuler les différences de température sous une forme propre à en assurer l'affichage et / ou un enregistrement approprié. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le prélèvement d'une tension, intensité ou autre signal s'effectue au moyen de sondes thermoélectriques, thermoélectroniques ou autres. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le codage dudit signal et sa conversion sont effectués par des convertisseurs analogiques numériques. 4. Procédé selon les revendications 1, 2,et 3, caractérisé par le fait que les signaux fournis par les convertisseurs sont délivrés à un calculateur de différences de température qui transmet ces différences sous une forme propre à être affichée et I ou enregistrée. 5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que sur ordre d'addition, les différences de température peuvent être adressées à une mémoire susceptible de cumuler les différences ainsi adressées. 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications cidessus, caractérisé par le fait que l'enregistrement s'effectue par affichage numérique, par enregistrement magnétique ou sur bande perforée ou encore par télémesure ou au moyen d'imprimante. 7. Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications ci-dessus, caractérisé par un ensemble comportant des éléments de prise de températures, des convertisseurs analogiques numériques délivrant des signaux de codage tranmis à un calculateur de différences de température qui transmet ces dernières, à un dispositif propre à en assurer le cumul. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé par le fait qu'il comporte en outre un dispositif d'affichage numérique direct. 9. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé par le fait que des moyens sont prévus pour assurer l'enregistrement du cumul des différences de température sur imprimante, bande perforée, bande magnétique, le report par télémesure ou le traitement centralisé.