La présente invention concerne le domaine du conditionnement de produits pulvérulents, notamment en sacs, et a pour objet un procédé de désaération en cours d'ensachage de sacs à gueule ouverte. L'invention a également pour objet un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé. Le conditionnement de produits dans des sacs hermétiquement fermés, notamment dans des sacs en matière synthétique, en papier, ou analogue, a pour effet d'emprisonner un certain volume d'air dans lesdits sacs, les rendant instables, en particulier lors du stockage et du transport. Ce problème de la rétention de l'air est particulièrement important lors de l'ensachage de produits pulvérulents, dont la Ca- ractéristique principale est d'emprisonner une très grande quantité d'air. I1 est, de ce fait, nécessaire d'employer des sacs, dont le volume utile correspond au volume du mélange produit pulvérulentair, qui sont de taille nettement supérieure à celle requise pour le volume réel de produit décanté ensaché. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients. Elle a, en effet, pour objet un procédé de désaération en cours d'ensachage de sacs à gueule ouverte qui consiste essentiellement à aspirer de l'intérieur du sac en cours de remplissage, l'air contenu dans le produit à travers des ouvertures pratiquées sur le sac et/ou sur les conduits d'ensachage de la peseuse, doseuse, ou autre machine de conditionnement, puis à fermer hermétiquement lesdites ouvertures simultanément avec la gueule du sac. Conformément à une caractéristique de l'invention, les ouvertures d'aspiration sont pratiquées dans la partie supérieure du sac qui est fermée par collage, par couture, ou par soudage, lors de la fermeture de la gueule du sac. Ces ouvertures d'aspiration peuvent être un ou plusieurs trous de forme quelconque, un ensemble de petits trous ou de perforations d'aiguilles, ou encore un trou équipé d'un filtre constitué par une matière poreuse. L'invention a également pour objet un dispositif pour la mise en oeuvre du procédé décrit ci-dessus, constitué par un moyen d'aspiration, par des ventouses équipées ou non de filtres, et par un moyen d'obturation de la goulotte d'ensachage. L'invention sera mieux comprise grâce à la description ci après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence aux dessins schématiques annexés, dans lesquels la figure 1 est une vue en coupe du dispositif conforme à l'inven- tion les figures 2a, b et c représentent, en élévation et en coupe, un sac avant remplissage, dans trois variantes de réalisation, et les figures 3a, b et c sont des vues analogues à celle des figures 2a, b et c des sacs fermés. Conformément à l'invention, et comme le montre plus particulièrement, à titre d'exemple, la figure 1 des dessins annexés, le dispositif pour la mise en oeuvre du procédé de désaération en cours d'ensachage de sacs à gueule ouverte est essentiellement constitué par un moyen d'aspiration i, tel que, par exemple, une pompe à vide, relié par l'intermédiaire d'une conduite 2 à une ou plusieurs ventouses 3 équipées ou non de filtres 4, et par un moyen 5 d'obturation de la goulotte d'ensachage 6, tel que, par exemple, un obturateur. L'accrochage du sac 7 sur la goulotte 6 est réalisé, de manière connue, au moyen de sangles 8, de manière à appliquer la ou les ouvertures 9 (figures 2 et 3) sur la goulotte 6 contre les orifices de passage d'air 10. Comme le montrent les figures 2 et 3a, b et c, l'ouverture 9 est prévue dans la partie supérieure 11 du sac qui correspond à la partie de la gueule soudée, collée, ou cousue après remplissage du sac 7 (figures 3a, b et c). Dans le cas d'exécution des sacs suivant les figures 2a et b et 3a et b, le filtrage est effectué au niveau du conduit d'aspiration par un filtre fixe ou à défilement, tandis que dans le cas des figures 2c et 3c , le filtrage est effectué au niveau du sac, ce qui évite une aspiration éventuelle du produit, conduisant ainsi à avoir un poids constant dans 11 emballage. Bien entendu, il peut également être prévu plusieurs ouvertures dans la partie 11, ces ouvertures présentant une forme quelconque et étant disposées indifféremment sur l'une ou sur les deux faces du sac. le dispositif conforme à l'invention fonctionne de la manière suivante Le sac 7 étant fixé sur la goulotte 6, la trémie peseuse 12 est ouverte, et, simultanément, la pompe à vide 1 est mise en marche. Par l'intermédiaire des ventouses 3 et de la conduite 2, le produit est alors partiellement désaéré lors du remplissage du sac. Si, à la suite de ce remplissage, une désaération supplémentaire s'avérait nécessaire, la goulotte 6 pourrait être fermée au moyen de llobtura- teur 5, de manière à isoler l'installation amont. Après une désaération suffisante du produit conditionné, la pompe I est arretée, les sangles 8 sont relachées, et le sac 7 est amené, par exemple, dans le cas d'un sac en matière synthétique dans une soudeuse qui ferme hermétiquement la partie Il munie des ouvertures 9. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté aux dessins annexés. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. -REVENDICATIONS- 1. Procédé de désaération en cours d'ensachage de sacs à gueule ouverte, caractérisé en ce qu'il consiste essentiellement à aspirer de l'intérieur du sac en cours de remplissage l'air contenu dans le produit à travers des ouvertures pratiquées dans la partie supérieure du sac, ces ouvertures étant ou non équipées de filtres, et/ou sur les conduits d'ensachage de la peseuse, doseuse, ou autre machine de conditionnement, puis à fermer hermétiquement par collage, par couture, ou par soudage, lesdites ouvertures simultanément avec la gueule du sac. 2. Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est constitué par un moyen d'aspiration, tel qu'une pompe à vide, par des ventouses équipées ou non de filtres, et par un moyen d'obturation de la goulotte d'ensachage, tel qu'un obturateur.