L'objet de l'invention concerne un dispositif fonctionnel de serres chapelles. Il est destiné à réaliser une structuration positionnée des éléments porteurs ou super-structure renforcée et une aération réglable par orientation de l'élément déflecteur dans différentes positions de hauteur. Ce déflecteur est mono-piêoe, coulissant verticalement et articulé, omnidirectionnellement sur aes supports. Dans les dispositifs connus on utilisait pour les structurations des armatures, c'est à dire des cintres ou des longe- rons, des étriers mobiles qu'il fallait centrer et équilibrér. Il fallait ensuite cercler et assembler les entretoises de renforcement et de raidissement des arbalétriers, ce qui demandait une main d'oeuvre importante et des temps de pose très longs, sans que pour cela, le résultat obtenu soit satisfaisant. De plus les moyens d'aération utilisés ne permettaient que de régler un volume d'air sans donner la possibilite d' adapter la ventilation aux variations climatiques. Le dispositif suivant l'invention, supprime ces inconvénients et donne la possibilité de structurer l'armature de la serre et de l'entretoiser pour non seulement renforcer son implantation, mais encore, armer sa super-structure, la rendant apte à supporter le lanterneau mono-pièce, réglable en hauteur et orientable sur toute la longueur de la serre et permettant d'assurer une aération adaptée à toutes les nécessités à la fois climatiques et hygrométriques, et d'agir en fonction du sens et de la force du vent. Il est constitué par la combinaison des longerons formant pannes,solidaires d'étriers de fixation, eux mêmes noeuds rigides de liaison, des entretoises ou treillis assurant la superstructuration, avec les arbalétriers ou cintres supportant les commandes du lanterneau d'aération mono-pièce à ouverture et orientation régables. Sur les dessins annexés donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention La figure 1 montre dans son ensemble vu en élevation le dispositif constructif des serres chapelles en coupe transversale et le réglage vertical des lanterneaux. La figure 2 représente les particularités constructives des étriers d'assemblages intégrés à l'élément porteur. La figure 3 montre les possibilités d'orientation des lanterneaux d'aération mono-pièce. Les serres chapelles sont constituées par des poteaux tubulaires 1, 2, 3,fig 1, reliés en tête par des fermes à arbalétriers cintrés dans le sens transversal, et par des cheneaux structurés et porteurs dans le sens longitudinal. Les fermes sont constituées d'arbalétriers 4, 5-, d'entraits 6, 7 et de barres de treillis 8, 9, 10, 11, et des montants cintraux 26, 27. Des longerons perpendiculaires 16, 17, 18, 19 structurent par liaisons encastrées, les cintres 4 et 5. Les contrefiches 12, 13, 14, 15, assurent la continuité des encastrements fermes et poteaux. Les longerons supérieurs et les barres de liaisons axiales inférieures sont pourvus d'étriers intégrés 20, fig 2, qui ont les divers roles d'assembler ensemble les arbalétriers, les barres de treillis, les contrefiches et d'assurer par raidissement des noeuds dans tous les sens la stabilité de structure. La liaison des différentes barres 16, 4, 12, 8 en un seul point commun, rendu possible par la conception de l'étrier, ou cavalier, positionne la structuration de détail et d'ensemble. Les étriers intégrés forment des noeuds structurant et renforçant l'ensemble par l'augmentation de résistance qu'ils confèrent aux éléments assemblés et juxtaposés à leur point.de liaison, qui participent au travail porteur et résistent aux efforts de torsion, flexion et à tous mouvements. Ils permettent de centrer les assemblages et de soutenir en même temps les barres-,guides et supports 26, 27 sur lesquels coulissent les lanterneaux d'aération déflectant. Ces lanterneaux d'une seule pièce formée par une surface couvrante 28, ayant la longueur de la serre, sont reliés à des crémaillères de commande qui les stabilisent dans leur position concentrique à l'arbalétrier. C'est ainsi qu'ils peuvent pendre dans le plan vertical, les positions extrêmes 28 ou 29 et toutes les positions intermédiaires. Les lanterneaux peuvent également être articulées sur des axes 25, fig 3, intégrés aux coulisses verticales, ce qui permet de les orienter. Ils remplissent ainsi la fonction de déflecteur, faisant écran ou collecteur de brises auvent. Les effets se combinent avec l'ouverture latérale 37. Ils assurent donc, grace à leurs structuration de support,à la fois un réglage volumétrique d'air, un capteur de brise, et un déflecteur. Ces ouvrants ou lanterneaux mobiles, assurent l'évacuation de la cloche d'air chaud et permettent de réaliser par un passage de courant frais, un effet de vide à l'intérieur de la serre, (dépression). Toutefois les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication sans changer pour cela la conception générale de l'invention qui vient d'être décrite. REVENDICÂTIONS 10 Dispositif fonctionnel constructif de serres chapelles avec structuration renforcée de la super-structure supportant un lanterneau d'aération mono-pièce articulé sur ses supports et omnidireBtionnellement orientable, coulissant et articulé, permettant l'asservissement à.la commande de la température et de l'hygrométrie interne se caractérisant par le fait que la super-structure est constituée par des cintres ou arbalétriers reliés par des entraits à leur partie inférieure, et de longerons perpendiculaires à leur partie supérieure, ces éléments portant des étriers d'assemblages et positionneurs intégrés. 20 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que les entraits et les longerons sont entretoisés par des tirants multiples, obliques, ayant leur point de fixation sur le même étrier intégré qui constitue ainsi un élément de renforcement, de raidissement et de structuration. 30 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que la super-structuration des cintres formée par la combinaison des entraits et longerons pourvus d'étriers intégrés et structurés par les tirants obliques forment l'armature portante des lanterneaux ouvrants, mono-pièce à éffets combinés avec les ouvertures latérales inférieures. 40 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que le lanterneau d'aération formé d'une seule pièce couvrante, ayant toute la longueur de la serre chapelle, est monté sur un support vertical, coulissant verticalement, muni à sa partie supérieure d'une articulation sur laquelle tourillonne la surface couvrante reliée à chacune de ses extrémités à des tiges de commande montées à leurs bases sur manchons coulissant de long du support vertical. 50 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que la surface couvrante obture dans sa position basse l'ouverture pratiquée à la partie supérieure du cintre et permet par sa translation verticale ainsi que son pivotement autour de son axe porteur, de prendre toute les positions aussi bien d'admission volumétrique d'air que de déflection ou d' écran omnidirectionnellement orientable.