La présente invention est relative à des perfectionnements aux appareils permettant de récolter les moules ou autres mollusques, élevées sur pieux. On connalt un appareil de ce genre qui comporte un tube relié par sa partie supérieure à un engin de levage et qui est pourvu, à sa partie inférieure, de deux mâchoires mobiles et échancrées. Pour récolter les moules avec cet appareil, on engage le tube sur le pieu puis on ferme les mâchoires et enfin, on soulève l'ensemble. Cet appareil, qui constitue un progrès certain par rapport à la récolte manuelle, ne donne cependant pas entière satisfaction. En effet, sa mise en place s'effectue en le soulevant pour engager son orifice inférieur sur le pieu; de ce fait, durant la descente du tube le bord inférieur de ce dernier se comporte comme un organe de raclage avec tous les inconvénients que cela comporte. L'inconvénient ci-dessus est augmenté lorsque le pieu ntest pas vertical. Il faut ajouter, encore, que cet appareil est pratiquement inutilisable lorsque deux pieux voisins, obliques, se touchent par leur partie supérieure. Par ailleurs, on sait que les pieux, qui sont actuellement en chêne ne sont pas des cylindres réguliers mais qu'ils comportent des bosses et présentent des variations de section . De ce fait, il a été nécessaire de prévoir, sur les appareils connus, des dispositifs compliqués permettant aux mâchoires de se déplacer élastiquement dans un plan sensiblement perpendiculaire à l'axe du tube. La présente invention qui remédie à ces inconvénients est remarquable en ce que l'appareil se compose de montants parallèles réunis à leur partie supérieure et comportant à leur partie inférieure libre une palette articulée, pourvue d'une échancrure usuelle, la distance séparant deux montants adjacents étant supérieure au diamètre du pieu pourvu des moules à récolter. De cette façon, la mise en place de l'appareil sur le pieu peut être effectuée par un déplacement latéral ce qui est très avanta geux,notamment,lorsque les pieux sont obliques ou se touchent par leur extrémité supérieure. Comme chacune des extrémités inférieures des montants est libre,la palette,qui y est articulée,peut se déplacer élastiquement dans un plan pratiquement transversal à l'appareil en raison de la flexibilité desdits montants. D'autres avantages et caractéristiques ressortiront mieux de la description qui va suivre, faite en se référant aux dessins annexés à titre d'exemple indicatif seulement, sur lesquels La figure 1 est une vue en perspective de l'appareil de l'invention; La figure 2 est une vue en perspective d'une palette; La figure 3 est une vue partielle en coupe verticale, montrant le mécanisme d'actionnement des palettes La figure 4 est une vue analogue à la figure 3 montrant la palette en position de travail; La figure 5 est une vue en élévation, à petite échelle, montrant l'appareil durant la récolte des moules. En se reportant aux dessins, on voit que l'appareil est composé principalement de montants 1 réunis par une armature 2 à leur partie supérieure et comportant chacun à leur extrémité inférieure une palette 3 articulée présentant une échancrure usuelle. La distance séparant deux montants adjacents est supérieure au diamètre du pieu pourvu des moules à récolter. La longueur des montants 1 est au moins égale à la hauteur des pieux. De cette façon, l'appareil peut être mis en place sur un pieu par un déplacement latéral, les palettes étant naturellement en position d'ouverture ( figure 3). Après cette mise en place, on fait pivoter les palettes vers le pieu et on soulève l'appareil ( figures 4-5). Il y a lieu de noter que les moules ne risquent pas de basculer durant le dégarnissage du pieu P. En effet, lors du relevage de l'appareil, le manchon M de moules à récolter subit un tassement axial qui augmente son diamètre et celui-ci est alors retenu dans la cage formée par les montants 1 (figure 5). Pour vider l'appareil, il suffit de faire pivoter les palettes pour les écarter du pieu et le manchon de moules tombe par gravité. Le contact entre le manchon et les montants étant insignifiant il n'est pas à craindre que celui-ci reste coincé,comme cela se produit avec les appareils connus. Selon un mode de réalisation, l'armature 2 est rendue solidaire de la tige 4 d'un vérin 5 comportant des moyens tels qu'une chape 6 pour permettre l'accrochage de l'ensemble sous un engin de levage usuel (non représenté). Le corps du vérin 5 est rendu solidaire, au moyen de bras 7 par exemple, de tubes 8 susceptibles de coulisser dans les montants 1. Chaque palette 3 est fixée, de façon amovible, sur un bras 9 articulé en 10 par une de ses extrémités entre les ailes dune chape 11 située à la partie inférieure du montant I correspondant. Un organe de liaison inextensible, tel qu'une chaine 12, relie le bras 9 porte-palette et le tube 8 correspondant. De cette façon, on comprend qu'en déplaçant la tige 4 du vérin selon la flèche F1 on détermine le pivotement selon la flèche P2 de toutes les palettes ( figure 4). Le déplacement en sens inverse de la tige 4 provoque le relâchement de la chaine 11 et le pivotement, en sens inverse et par gravité, des palettes 3 C figure 1). L'amovibilité des palettes 3 permet de les remplacer par un organe similaire, tel que des dents, permettant la manutention des moules en vrac. Dans ce cas, l'invention prévoit la fixation d'un collier (non représenté) à la partie inférieure des montants pour éviter qu'ils ne fléchissent vers l'extérieur sous l'effort de serrage des dents. REVENDICATIONS 1-Perfectionnements aux appareils pour récolter des moules, ou analogues, élevées sur pieux, du genre de ceux susceptibles à'être reliés par leur partie supérieure à un engin de levage et comportant des palettes, mobiles et échancrées susceptibles de venir s'appliquer élastiquement autour des pieux, caractérisés en ce que chaque palette est articulée à la partie inférieure d'un montant dont la longueur est au moins égale à celle des pieux, et en ce que les montants sont réunis par leur partie supérieure, la distance séparant deux montants étant supérieure au diamètre du pieu recouvert des moules à récolter. 2-Perfectionnements aux appareils pour récolteur des moules, ou analogues, élevées sur pieux selon la revendication 1, caractérisés en ce que les palettes sont amovibles. 3-Perfectionnements aux appareils pour récolter des moules, ou analogues, élevées sur pieux selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisés en ce que les palettes sont appliquées élastiquement contre le pieu sous l'effet de la flexibilité des montants. 4-Perfectionnements aux appareils pour récolter des moules, ou analogues, élevées sur pieux selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisés en ce que la partie supérieure des montants est rendue solidaire de la tige d'un vérin dont le corps est rendu solidaire de tubes susceptibles de coulisser dans lesdits montants, un organe de liaison inextensible reliant chaque tube et la palette correspondante.