La présente invention concerne un év'aporateur-#éîan geur pour anesthésiques volatils, c'est-à-dire un dispositif permettant évaporation d'un produit anestbé#que liquide éva- porable (tels que les produits dénommés #fluotano# ou le produit dénommé #enfluorane") en proportions variables au sein d'un courant d'un produit gazeux respirable (renfermant par exemple de l'air, de 11 oxygène et de l'oxyde azoteux) qui le lèche Les dispositifs connus de ce type comprennent un récopient qui sert à contenir le produit anesthésique et qui est pourvu d'un orifice supérieur servant à l'entrée du courant de produit respirable ainsi que d'un orifice supérieur servant à la sortie du courant dudit produit respirable additionné de produit anesthésique en proportion réglable.La détermination variable des proportions du mélange desdits produits est assurée par un organe monté à rotation et logé dans ledit récipient, cet organe étant conformé de façon à définir entre lesdits orifices d'entrée et de sortie deux passages de communication complémen- taires, la part prise par chaque passage étant définie par la position angulaire de l'organe tournant autour de son axe.Alors que l'un des passages définit, entre les orifices d'entrée et de sortie, une communication directe qui permet à une partie du produit respirable pénétrant dans l'appareil d'aller directement à la sortie sans se charger de produit anesthésique, l'au tre passage définit, entre les mêmes orifices, -une autre communication suivant un parcours détourné qui comporte un élément qui passe au niveau du produit anesthésique, élément dans lequel la partie restante du produit respirable est obligée à lècher le produit anesthésique- 5w' lequel elle passe, afin d'en provoquer l'évaporation et d'entrainer les vapeurs produites. Le but principal de la présente invention est de réaliser un évaporateur-mélangeur du type précédent dans lequel l'élément de parcours au niveau du produit anesthésique est conformé de façon à assurer une augmentation# de la surface de contact entre produit respirable et produit anesthésique. Selon l'invention, ce but est atteint au moyen d'un évaporateur-mélangeur caractérisé en ce que ledit élément de parcours au niveau du produit anesthésique est réalisé de façon qu'il définisse un parcours en labyrinthe. Plus précisément, ce parcours en labyrinthe sera de préférence défini à l'intérieur d'un corps cylindrique partiel liement immergé dans le produit anesthésique et comportant deux parois cylindriques coaxiales à axe vertical qui définissent entre elles un espace annulaire fermé vers le haut et ouvert vers le bas, ledit espace annulaire communiquant avec une partie amont et une partie aval dudit parcours détourné, ladite communication se faisant aux deux extrémités dudit élément et de part et d'autre d'une cloison radiale et ledit espace annulaire étant rendu sinueux par une succession d' aubagfs présentant des ouvertures qui se trouvent alternativement à leurs extrémités internes et externes. Pour plus de clarté, un mode de réalisation préféré de l'invention est représenté à titre d'exemple sur les dessins annexés et il va entre décrit en détail en se référant à ces dessins. Sur ceux-ci La Fig. 1 montre en élévation, une coupe selon la ligne I-I de la Fig. 2 dudit mode préféré de réalisation de l'évaporateur-mélangeur selon la présente invention; La Fig. 2 montre le meme évaporateur-mélangeur coupé horizontalement selon la ligne Il-Il de la Fig. 1; La Fig. 3 montre, en coupe hoxtontale faite selon la ligne III-III de la Fig. I, le détail du corps cylindrique qui définit l'élément de parcours en labyrinthe dans lequel le produit respirable lèche le produit anesthésique; La Fig. 4 est une vue en élévation de la tette cylindrique du corps, monté à rotation, qui permet de définir à volonté-les proportions du mélange produit respirable/produit anesthésique;; La Fig. 5 montre la même tête cylindrique vue de l'autre cOté; La Fig. 6 montre ladite tête cylindrique vue en plan, d'en bas; et La Fig. 7 est le développement, en plan, du groupe des brides de ladite tête cylindrique, qui permettent de procéder à la détermination du courant partiel détourné de produit respirable en fonction de la position angulaire du corps monté à rotation dont ladite tête cylindrique constitue une partie. L'évaporateur-mélangeur représenté sur le dessin et, en particulier sur les Fig. I et 2 qui le montrent dans son ensemble comprend un récipient cylindrique 1 dont le fond contient une certaine quantité de produit anesthésique liquide et -évåpo- rable 2, par exemple du fluotane ou de l'enfluorane. Dans la part#ie supérieure du récipient 1, et en des positions diamétralement opposées, ont été pratiquées deux fentes 3 et 4, munies d'orifices respectivement repérés par 5 et 6,#le premier permettant l'entrée d'un courant de produit gazeux respirable (contenant par exemple de l'oxygène et de l'oxyde azoteux) qu'il faut additionner de produit anesthésique et le second permettant la sortie dudit - courant de produit res- pirable additionné toutefois de produit anesthésique. A l'intérieur du récipient 1 est logé un corps 7, montée à rotationy qui est raccordé au récipient de façon à pouvoir tourner autour de son axe qui coSncide avec celui du rdoi- pient.Ce corps rotatif est constitué essentiellement de trois parties rendues solidaires l'une de l'autre : une teste cylindrique à brides 8 placée à la hauteur des fentes ou orifices d'entrée 3 et 4 et munie d'une molette de manoeuvre 9, un corps cylindrique 10 plongé partiellement -dans le produit anesthésique 2 et un tube axial de raccordement 1.1 propre à assurer une cosmunication constante entre une cavité intérieure 12 de la tête cylindrique 8 et un espace cylindrique intérieur 13 du corps cylindrique 10. Comme on le voit sur les Fig. 4 et 5, la ttte cylin- drique 8 comporte un certain nombre de brides extérieures disposées à diverses hauteurs sur ladite toute. Une de ces brides, repérée par le nombre 14, a un développement de 2050 environ (Fig. 6) et sert uniquement à définir les fins de course du corps 7 lors de sa rotation, la bride 14 coopérant av#ec un arrêt fixe 15 (Fig. 1), tandis que toutes les autres brides que désignent les repères 165 17, 18, 19, 20 et 21, et qui seront décrites plus loin de façon détaillée, servent à définir, en combinaison avec les autres parties du corps 7, monté à ~ rotation, deux passages complémentaires faisant communiquer les fentes ou orifices 4'en- trée 3 et de sortie 4, la part prise par chaque passage dans cette communication étant r#lable. Parmi les brides prévues à cette dernière fin la bride horizontale inférieure 16 a un développement de.prbs d'an demicercle (Fig. 6 et 7) qui est substantiellement répété par la bride oblique 17 qui la surmonte (Fig. 4 et 7). Ces brides.16 et 17 et les brides verticales extrèmes 18 et 19 (Fig. 7) définissent ainsi entre elles un espace 22 qui couvre presque un demi-cercle, et dont la hauteur varie linéairement (Fig. 4 et 7).Cet espace communique avec la cavité intérieure 12 de la téte cylindrique 8 par une ouverture 23, de forme semblable (Fig. 1 et 4) et il fait face à la fente ou orifice d'entrée 3 de façon à communiquer avec elle, la mesure de cette communication variant linéairement avec la position angulaire du corps rotatif 7; plus pré#isément, cette mesure est minimale quand c'est l'extrémité droite (vue sur la Fig. 4 et la Fig. 7) de l'espace à hauteur variable 22 qui se trouve en face de la fente 3, et maximale quand c'est l'autre extrémité. L'autre bride oblique 20 est disposée à peu prbs symé- triquement par rapport à la bride 17, mais son inclinaison, vue sur la Fig. 5, est opposée. La bride 20 et la bride 16 s'associent pour délimiter vers le haut l'espace qui entoure le tube Il et le corps cylindrique 10, cet espace coimuniquant avec la fente ou orifice de sortie 4 la mesure de cette communication variant linéairement, avec la position angulaire du corps 7, monté à rotation;; plus préciséient cette mesure est minimale quand c'est l'extrémité la plus basse de la bride 20 qui se trouve devant la fente 4, maximale quand c'est l'extrémité la plus haute (étant donné la concordance établie entre les variations de hauteur (Fig. 7) une modification de la position annulaire du corps rotatif 7 provoque des variations concordantes des communicat#ons établies entre l'embouchure d'entrée 3 et espace à hauteur variable 22 d'une part et entre l'espace 24 qui se trouve en dessous de la bride 20 et l'embouchure de sortie 4 d'autre part). Enfin, au-dessus de toutes les autres brides 16 à 20, se trouve la bride horizontale annulaire 21 (Fig. 2, 4 et 5) qui, associée aux deux brides obliques 17 et 20 définit un passage annulaire établissant une communication directe entre les orifices entrée et de sortie 3 et 4. Il est prévu en particulier sur ce passage un espace d'entrée 25 (Fig. 4) et un espace de sortie 26 (Fig0 5), dont les hauteurs varient avec la position angulaire du corps rotatif 7; le sens de ces variations est le me mais il est opposé au sens de variation des hauteurs des espaces 22 et 24 dont on a dé#à parlé (Fig. 4 et 5).Les portions des espaces 25 et 26 qui sont en face, respectivement, des orifices d'entrée 3 et de sortie 4 et qui. communiquent donc avec eux se trouvent donc avoir des dimensions qui varient, en sens opposé au sens de va riation des portions correspondantes des espaces 22 et 24, en fonction de la position angulaire du corps rotatif 7. Le corps cylindrique 10 comporte enfin deux parois cylindriques coaxiales 27 et 28 qui définissent entre elles un espace annulaire 29, ouvert le bas, et fermé vers le haut par une couronne horizontale 30 (Fig. 1 et 3). Cet espace annulaire communique respectivement par des ouvertures 31 et 32 avec l'es- pace cylindrique interne 13 et l'espace annulaire 24.La communi- cation se fait au voisinage des deux extrémités de l'espace 29 et de part et d'autre d'une cloison radiale 33 et l'espace 29 est rendu sinueux (Fig; 3) par des aubages radiaux 34 et 35 qui comportent alternativement des ouvertures 36 et 37 au voisinage de leur extrémité interne ou externe. Il est clair, d'après ce qui précède, que la conformation du corps rotatif 7, et en particulier de la tête 8 avec ses brides et du corps cylindrique 10 fait que s'ouvrent devant le flux de produit respirable entrant par l'orifice ou fente d'en- trée 3 deux passages différents qui comuuniquent avec l'orifice ou fente de sortie 4. Un de ces passages est constitué par le passage annulaire défini entre les brides 21 17S 20 de la#t#te cylindrique 8; il permet donc une communication directe entre les orifices 3 et 4.L'autre passage est constitué par espace à hauteur variable 22, l'ouverture 23 de la cavité interne 12 de la tête cylindrique 8, le passage intérieur du tube vertical Il espace interne 13 du corps cylindrique -10, l'espace annulaire et sinueux 29 dudit corps cylindrique et enfin l'espace annulaire 24 limité vers le haut par les brides 16 et 20. La part relative prise par chacun de ces passages -qui sont toujours complémen- taires- peut entre modifiée au moyen de variations de la position angulaire du corps rotatif 7. Comme les brides obliques 17 et 20 sont rectilignes sur leur développement et que ce développement s'étend sur près de 1800 pour chacune, on est sûr de régler avec beaucoup de finesse les communications -variables établies entre les orifices 3 et 4 et le passage direct 25, 26, et entre lesdits orifices 3 et 4 et le parcours dévié 22, 12, 19, 24. Par suite, alors qu'une partie variable du courant de produit respirable entrant dans l'appareil parvient directement a la sortie sans entre additionnée de produit anesthésique, le reste du même courant de produit respirable est dévié et traverse l'espace annulaire si nueux 29 où il lèche le produit anesthésique 2 afin des provoquer lévaporation et dtentratner les vapeurs ainsi produites.Le courant partieide produit respirable qui débouche par la fente de sortie 4 en venant de l'espace 24 se trouve ain Si additionné de produit anesthésique. Les courants partiels directs et déviés se réunissent à la sortie de l'évaporateur et le courant total qui sort de celui-ci est ainsi constitué par un mélange de produit respirable et de produit anesthésique; il efst clair que les proportions du mélange dépendent du par- tage établi entre le parcours direct et le parcours dévié, qul restent complémentaires, et donc de la position angulaire du corps rotatif 7. La forme linéaire des brides obliques 17 et 20, qui s'étendent chacune sur près d'un demi-cercle, permet de faire varier linéairement et finement les proportions du mélange tandis que la forme en labyrinthe donnée à la portion du parcours dévié constituée par ltespace sinueux 29 augmente la surface relative de contact entre produit respirable et produit anesthésique et donc, pour un même réglage du corps rotatif 7, la capacité d'évaporation et d'emport du produit anesthésique. Revendications 1. Evaporateur-mélangeur pour produits anesthésiques, comportant un récipient servant à contenir un produit anesthésique liquide évaporable, un orifice entrée pratiqué dans la partie supérieure dudit récipient pour permettre l'entrée d'un courant d'un produit gazeux respirable, un orifice de sortie pratiqué dans la partie supérieure dudit récipient de façon à permettre la ortie dudit courant de produit respirable additionné de produit anesthésique, en proportion variable, et un corps rotatif loge dans ledit récipient et conformé de façon à. définir entre les dits orifices d'entrée et de sortie deux passages de communica- tion complémentaires, la part prise par chaque passage étant définie par la position angulaire du corps tournant autour de son axe vertical, un desdits passages définissant entre lesdits orifices une communication directe qui permet à une partie du produit respirable entrant d'arriver directement à la sortie sans s'additionner de produit anesthésiqùe et l'autre passage définissant entre les memes orifices -une autre communication suivant un parcours dévié qui comporte un élément qui passe au niveau du produit anesthésique, élément dans lequel la partie restante du produit respirable est obligée à lécher le produit anesthésique sur lequel elle passe afin d'en provoquer ltévapo- ration et d'entrainer les vapeurs produites, caractérisé en ce que ledit élément de parcours au niveau du produit anesthésique est prévu de façon à définir un parcoura en labyrinthe. 2. Evaporateur-mélangeur selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit parcours en labyrinthe est défini à l'intérieur d'un corps cylindrique partiellement immergé dans le produit aneathésique, ledit corps cylindrique comportant deux parois cylindriques coaxiales, à axe vertical, qui définissent entre elles un espace annulaire fermé vers le haut et ouvert vers le bas, ledit espace annulaire communiquant avec une partie amont et une partie aval dudit parcours# dévié, ladite communication se faisant aux deux extrémités dudit élément et de part et d'autre d'une cloison radiale et ledit parcours annulaire étant rendu sinueux par une succession d'aubages radiaux qui présentent des ouvertures qui se trouvent alterna#tivement à leurs extrémités internes et externes. 3. Evaporateur-mélangeur-selon la revendication 2, caractérisé en ce que ladite partie amont du parcours dévié comprend un tube axial vertical propre à mettre en communication une extrémitb dudit espace annulaire avec une cavité intérieure d'une tate cylindrique qui le surmonte et qui est munie de brides extérieures disposées à diverses hauteurs sur ladite tata, lesdites brides comprenant une bride inférieure horizontale qui couvre presque un demi-cercle, une bride oblique, de développement comparable superposée à la première, qui s'associe à celleci et à des brides verticales disposées aux extrémités des brides ainsi superposées pour définir un espace de hauteur linéairement variable, ledit espace couvrant presque un demi-cercle, communi- quant avec la cavité intérieure de ladite tette et faisant face auxit orifice d'entrée du récipient de façon à communiquer avec lui dans une mesure qui varie linéairement avec la position angulaire dudit corps rotatif, ledit système de brides comprenant également deux autres brides : une bride oblique couvrant presque un demi-cercle disposée symétriquement à la première bride oblique mais inclinée en sens inverse de façon à limiter vers le haut, en association avec ladite bride inférieure, un espace qui entoure ledit tube vertical, constitue la partie aval du parcours dévié, communique avec l'autre extrémité dudit espace annulaire et fait face audit orifice de sortie de façon à communiquer avec lui dans une mesure variant linéairement avec la p#sition angulaire dudit corps rotatif, la variation de ladite mesure concordant avec la variation linéaire des communications établies entre ledit espace de hauteur variable, couvrant presque un demi- cercle, et ledit orifice d'entrée, et une bride annulaire supérieure qui s'associe auxdites brides obliques et à la région qu'elles délimitentpur la paroi cylindrique de ladite tête du corps rotatif pour définir ledit passage de communication directe entre les orifices d'entrée et de sortie.