La présente invention se rapporte à une installation d'evacuation de fumée et de chaleur pour bâtiments qui comprend un châssis limitant une ouverture ménagée dans le toit, c'est-àdire une lucarne, et une plaque de couverture pivotante pouvant s'élever hors du plan du toit, ainsi que des moyens pour faire tourner celle-ci. - Les installations d'évacuation de fumée et de chaleur sont des installations de sécurité équipant certains bâtiments et, notamment, des halls ou des locaux de fabrication ou de magasinage. Ces installations de sécurité sont conçues pour intervenir automatiquement lorsque se produit un dégagement de fumée et/ou une élévation anormale de la température, cette intervention consistant à ouvrir une plaque couvrant une ouverture pour le pas sa ge de la lumière et par laquelle la fumée et la chaleur peuvent s'échapper. Ceci permet d'éviter, en cas d'incendie, que tout le local se remplisse de fumée, ce qui pourrait empêcher ou gêner les opérations d'extinction, car le foyer de l'incendie ne serait pas visible, l'évacuation de la fumée au voisinage immediat du foyer de l'incendie permettant, au contraire, de voir clair dans tout le local.Ceci est nécessaire, non seulement pour éteindre l'incendie, mais encore pour permettre de sauver les personnes qui se trouvent dans le local, en permettant de voir la sortie de secours, et, partant, de l'utiliser. L'évacuation de l'excès de chaleur est nécessaire car,en cas d'incendie, il s'établit sous le toit une accumulation de chaleur qui peut affecter la construction, en particulier lorsque, comme c'est souvent le cas actuellement, il s'agit d'un hall ayant une chapente métallique. Selon les prescriptions règlementaires, les installations d'évacuation de fumée et de chaleur doivent être conçues pour réaliser une évacuation sure de la fumée et de la chaleur, même en cas de vent. Ceci est d'autant plus important que, dans le cas d'un vent defavo- rable, et en ouvrant simplement une ouverture d'entrée de lumière,on risque que la fumée soit refoulée à l'intérieur du hall d'usine, de sorte qu'une telle installation de sécurité, mal conçue, causerait de plus grands dommages que si elle n'existait pas. I1 existe déjà des installations d'évacuation de fumée et de chaleur. Ces installations connues comprennent un châssis délimitant une lucarne dans le toit et une plaque de couverture pouvant pivoter hors du plan du toit,et des moyens pour élever celle-ci. Le plus souvent, le châssis entourant la lucarne est constitué par la bordure sur laquelle vient se placer une coupole d'éclairage plane ou bombée, l'élément de couverture étant constitué par cette coupole elle-même. Dans ces installations connues, un élément de déclenchement libère la coupole d'éclairage, de sorte que celle-ci peut dépasser sa position normale d'aération pour s'ouvrir completement.Il existe aussi des installations d'évacuation de fumée et de chaleur dans lesquelles l'élément de couverture ne s'écarte pas du plan du toit, mais se lève parallèlement à celui-ci pour permettre aux fumées et à la chaleur de s'échapper. Ces installations connues ont le défaut,soit de n'être pas d'un fonctionnement suffisamment fiable, soit de ne pas découvrir com plètement la lucarne du toit, comme c'est le cas, par exemple, d'une coupole d'éclairage à déplacement parallèle, ou bien, de ne pas arrêter le vent de façon à assurer que la fumée ne sera pas refoulée dans la lucarne par celui-ci.De plus, les installations d'évacuation de fumée et de chaleur connues ont également le défaut de ne pouvoir être utilisées qu'à cette fin, c'est-à-dire, de ne pas permettre d'aérer simplement le local. En conséquence, la présente invention s'est fixé pour but de réaliser une installation d'évacuation de fumée et de chaleur du type spécifié,qui peut aussi être utilisée comme installation d'aération et qui permet, à l'aide de composants relativement simples, de réaliser une ouverture sûre et conforme aux prescriptions de la lucarne du toit.Ce but est atteint par l'invention, en ce que,sur le châssis limitant la lucarne, un battant mobile présente des charnières à deux côtés opposés, l'une de ces char nières étant reliée au châssis et au battant, tandis que l'autre charnière relie le battant et un élément de couverture, et en ce que, en outre, sur le châssis est monté un dispositif d'actionnement du battant et de l'élément de couverture, tandis que, sur le battant est monté un dispositif déplaçant uniquement l'élément de couverture autour de la charnière, à un angle d'ouverture égal ou supérieur à 900.L'installation d'évacuation de fumée et également de chaleur de l'invention permet de lever,aux fins d'aération,le battant avec l'élément de couverture et aussi, qu'il soit en position d'aération ou fermé, elle permet, en outre, indépendamment du mouvement d'aération, d'écarter l'élément de couverture du -battant aux finns d'évacuation de la fumée et de la chaleur. Quand l'élément de couverture a été-déplacé à sa position d'ouverture pour évacuer la fumée et la chaleur, il fait en même temps fonc tion' de déflecteur pour le vent, lequel est guidé le long de sa surface-t contribue ainsi au tirage tendant à évacuer la fumée, au lieu de souffler dans la lucarne en refoulant la fumée.Selon la présente invention, le dispositif d'actionnement, ainsi que le dispositif d'ouverture, peuvent êtré montés du même coté de la charnière, c'est- -dire que les deux mécanismes sont du même cette, ce qui confère à l'installation un aspect esthétique. Cette disposition a, en outre, l'avantage de faciliter la réalisation d'un accouplement éventuel entre le dispositif d'ouverture et le dispositif d'actionnement. En consequence, selon un développement de l'invention, il est aussi prévu,entre le dispositif d'ouverture et le dispositif d'actionnement, de monter des éléments d'accouplement de façon que, lors de I'actionnement du dispositif d'ouvertu re; le dispositif d'actionnement revienne à sa position de départ, c'est- -dire à sa position de fermeture.Ceci est nécessaire,car une situation dangereuse, c'est-à-dire, un dégagement de fumée ou un échauffement excessif, peut se produire alors que l'installa- tion est en position d'aération. Dans ce cas, l'actionnement de l'installation d'évacuation de fumée et de chaleur ouvre l'élément de couverture, et, si ceci se produisait alors que l'installation est en position d'aération, il se formerait,entre le bord inferieur de l'élément de couverture et le châssis, une ouverture par laquelle le vent pourrait entrer dans le batiment.C'est la raison pour laquelle il est judicieux qu'en cas d'actionnement de l'installation d'évacuation de fumée et de chaleur, 1 'ins- lallation d'aération revienne à sa position initiale, c'est-à-iire, en position de fermeture, permettant ainsi à l'élément de couverture de jouer pleinement son rôle de déflecteur du vent.Comme accouplement, on peut utiliser soit des dispositifs hydrauligues, soit des dispositifs électriques connus, par exemple, des montages à courant de repos, de sorte qu 'au commencement de 1 'ac- tionnement de l'installation d'évacuation de fumée et de chaleur, un contact s'ouvre et ramène le dispositif d'actionnement à sa position i o iale; on pourrait aussi utiliser comme accouplement un circuit électrique normal, actionné par un contact de limite de course Il est bien évident qu'on pourrait également utiliser un dispoisitif pneumatique, dans le cadre de l'invention. Pour éviter que l'élément de couverture ne se lève inopinément, un développement de l'invention est caractérisé en ce ue, sur celui-ci est monté un dispositif de verrouillage qui coopère avec des éléments d'arrêt fixés sur le battant, et en ce que, au com agencement du processus d'ouverture, cette opération libère le dispositif d'ouverture. Par ce moyen, l'élément de-couverture reste verrouillé jusqu'à ce que le dispositif d'ouverture soit mis en action. Ceci offre l'avantage d'empêcher une- ouVerture inopinée de l'élément de couverture et de rendre le déverrouillage apparent, en ce que cet élément s'ouvre davantage.Une autre particu larité de l'invention est caractérisée en ce que l'on effectue directement le montage dudit élément de couverture sur le châssis avec la charnière, c'est-à-dire que l'agencement est dépourvu de battant. Ce mode de construction est extrêmement plat et convient particulièrement bien pour les installations dans lesquelles 1 'aé- ration est assurée par d'autres moyens. Ainsi, ces modes de réalisation constituent simplement des installations d'évacuation de fumée et de chaleur.Pour réaliser un verrouillage simple,et néanmoins sur, de l'installation, un autre développement de l'invention prévoit un dispositif de verrouillage comprenant un levier d'arrêt fixé au battant, auquel est articulé un levier de déverrouillage rotatif, et un élément de déclenchement disposé entre le levier d'arrêt et le levier de déverrouillage, ainsi qu'une agrafe d'arrêt montée sur l'élément de couverture et qui, en position de fermeture, est entourée par une partie en forme de crochet du levier de déverrouillage. Dans cet agencement, on peut utiliser, comme élément de déclenchement,un élément réagissant à la fumée ou à la chaleur. De tels éléments sont constitués, par exemple, par un cylindre de verre rempli d'un liquide approprié qui, lorsque la température dépasse une certaine limite, éclate et, de ce fait, libère le levier de déverrouillage.Ce levier de déverrouillage libère, de son côté, la liaison entre l'élément de couverture et le châssis de la lucarne. Un autre dispositif de verrouillage a la particularité qu'il comprend, au moins, une plaque montée sur l'élément de couverture et qui supporte un disque de verrouillage pouvant être déplacé à l'encontre de la force d'un ressort,et un câble Bowden pouvant déplacer ce disque, ainsi qu'une goupille de verrouillage présentant une incision perpendiculaire à son axe longitudinal pour recevoir le disque de verrouillage montée sur un élément de support, cet élement de support étant relié invariablement au battant, de sorte que la rétraction du disque de verrouillage hors de 1-' incision au moyen du câble Bowden déverrouille le dispositif,en libérant la goupille de verrouillage.Cette variante sera avantageusement utilisée lorsque le dispositif de verrouillage est situé du côté de l'installation qui est opposé au côté comportant l'e mécanisme d'ouverture. Pour accoupler le dispositif de verrouillage ci-dessus avec le mécanisme d'ouverture mentionné, de façon que, lors de l'actionnement du mécanisme d'ouverture, le dispositif de verrouillage s'ouvre en même temps, il est prévu, selon un autre développement de l'invention, de pourvoir l'élément de couverture d'une agrafe d'arrêt, composée de deux baguettes parallèles et d'une troisième baguette perpendiculaire aux deux précédentes, et de ménager,dans les baguettes parallèles, une ouverture en forme de haricot pour recevoir un axe, la gaine du câble Bowden étant fixée de façon amovible à la baguette, tandis que son élément de traction est fixé audit axe, cependant que la partie en forme de crochet du levier de déverrouillage est articulée au levier d'arrêt, de sorte que,lors de la libération de l'élément de déclenchement,par suite du mouvement du levier de déverrouillage par actionnement du câble Bowden, l'installation est déverrouillée. Ce mode de réalisation a pour résultat de permettre, à partir d'un poste central auquel le mécanisme d'ouverture est relié, de déverrouiller le dispositif de verrouillage extérieur. Cet agencement permet aussi un verrouillage optimal. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple nullement limitatif, en référence au dessin annexé, dans lequel: - la Fig. l est une vue schématique en coupe d'une installation d'évacuation de fumée et de chaleur conforme à l'invention; - la Fig. 2 est une vue en plan de l'installation de l'invention; - les Fig. 3a et 3b montrent plus en détail le dispositif de verrouillage; - la Fig, 4 est une élévation suivant Y; - la Fig. 5 est une élévation suivant X; et, - la Fig. 6 est une vue en coupe suivant a-a. L'installation selon l'invention comprend un châssis 1, limitant une lucarne dans le toit, un battant articulé 2, reposant sur ce châssis,et l'élément de couverture 5 qui, à son tour, repose sur le battant 2. Au châssis 1 est fixé un bras de support en U 28 entre les branches duquel est monté à pivotement, sur des vis 27, le dispositif d'actionnement 6. Le dispositif d'actionnement 6 peut être constitué par un moteur électrique de poussée et de traction,au moyen duquel la tige 28 peut être déplacée lon- gitudinalement. Le battant 2 repose sur le châssis 1, par l'intermédiaire d'un joint 29. Le battant 2 est relié au châssis 1 par une charnière 4, de sorte qu'il peut être levé aux fins d'aération. A cette fin, un bras de fixation 19 est relie au battant 2.Le bras 19 comprend deux branches parallèles,qui sont reliées à leurs extrémités opposées au battant 2, de sorte qu'il en résulte un profil en U, et qui, pour leur fixation au battant 2, présentewpdes pattes pliées. La tige mobile 28 du dispositif d'actionnement 6 est fixée dans l'espace compris entre les deux branches du bras 19,au moyen d'un pivot 13. I1 résulte de cette disposition que l'actionnement du dispositif 6 se traduit par une extension longitudinale de sa tige 28,qui pousse,par l'axe 30, le battant 2 à sa position d'ouverture. La course de la tige 28 détermine l'amplitude du déplacement et, de ce fait, la largeur de 1 'ouverture d'aération résultante. Entre les deux branches du bras 19 est, en outre, fixé un dispositif d'ouverture 7,pneumatique ou à ressort. Le dispositif d'ouverture 7 est entouré par une bague 39 et est suspendu par les vis de montage 31. Le dispositif d'ouverture 7 comporte une tige 32, reliée à une fourche 33. Pour ouvrir la lucarne, la tige 32 s'avance hors de l'enveloppe du dispositif 7, et pousse avec la fourche 33, après avoir déverrouillé le dispositif de blocage, l'é- lément de couverture 5 à sa position d'ouverture. L'élément 5 peut être ouvert à un angle égal ou supérieur à 900, de sorte qu'il peut, en même temps, jouer le rôle d'un déflecteur pour le vent. En outre, entre les branches du levier de fixation 11, un levier de déverrouillage 10 est monté par rotation sur un pivot 34. Le levier de déverrouillage 10 a, de préférence, une forme en T, la branche opposée au pivot 34 formant un crochet 14. A l'extrémité opposée du levier 10 est fixé un pivot 35,autour duquel peuvent se dépl-acer des griffes d'arrêt 36. Les pivots 34 et 36 ser vent en même temps d'éléments d'espacement entre les deux leviers 10 qui, ensemble, forment le dispositif de déverrouillage. Enfin, on voit également sur le dessin que les griffes 36 sont reliées par des crochets d'ancrage 37, d'une part avec le levier de fixation 19 et, d'autre part, avec le levier de déverrouillage 10. Ces griffes d'arrêt 36 entourent un élément de déclenchement 12. Le crochet l4 du levier de déverrouillage 10 entoure, en position de verrouillage, un axe 25 auquel aboutissent un au plusieurs câbles Bowden 18. L'axe 25 fait partie du mécanisme de verrouillage fixé au panneau de couverture 5 de la lucarne. Ce dispositif de verrouillage se compose d'une plaque de base fixée à l'élément 5,sur laquelle sont fixées deux baguettes parallèles 22 et 23, et une baguette 24 perpendiculaire aux précédentes. La gaine du câble Bowden 18, dont le fil intérieur est relié à l'axe 25, traverse la baguette 24 et est fixée à celle-ci. L'autre extrémité du câble Bowden 18 aboutit au mécanisme de verrouillage 8,qui est également fixé à l'élément de couverture 5. Dans les installations dans lesquelles le verrouillage est assuré simplement par la partie crochue 14 et par l'axe 25, il serait nécessaire de remplacer les baguettes 22, 23, 24 par une agrafe d'arrêt 13. Le verrou 8 est fixé au panneau de couverture 5 et au battant mobile 2, la liaison étant séparable au moyen de la goupille de verrouillage 21, de sorte que l'élément 5 peut s'écarter du battant mobile 2. I1 résulte de cette disposition que I'installa- tion de l'invention peut, d'une part, se replacer, aux fins d'aé- ration, autour de la charnière 4, entre le châssis 1 et le battant mobile 2 et, d'autre part, pour faire fonction de dispositif d'évacuation de fumée et de chaleur, peut' sue déplacer autour d'une charnière 3,située entre le panneau de couverture 5 et battant mobile 2.Le dispositif de verrouillage 8, qui est monté du cô- té de la charnière 4, se compose d'une goupille de verrouillage 21, qui est fixée dans un élément de montage 9 qui, de son côté, est monté sur le battant 2, la goupille de verrouillage 21 présentant une incision 20,dans laquelle un disque 17 s'engage en position de verrouillage. Le disque 17 est relié au câble Bowden 13, dont la gaine est fixée à des traverses de la plaque 15, laquelle est, de son côté, fixée à l'élément de couverture 5. Le disque de verrouillage 17 a pour effet, quand on exerce une trac tion sur le câble Bowden, à l'encontre de la force d'un ressort 16,de refermer l'élément de couverture 5 et de permettre le raccrochage du dispositif de verrouillage. Dans les baguettes parallèles 22 et 23 a été prévue une ouverture en forme de haricot 11. Dans cette ouverture 11 est logé l'axe 25,auquel le câble Bowden 18 est fixé. Lorsque, par suite d'une élévation excessive de la température ou de la formation d'une quantité intolérable de fumée, l'élé- ment de déclenchement 12 qui est monté dans les griffes 36 se brise, les deux griffes se séparent et, de ce fait, le levier de déverrouillage 10 peut tourner autour de son axe; en même temps, un effet de levier s'exerce sur la partie crochue 14 qui entoure l'axe 25. Dès que le levier de déverrouillage 10 a été libéré, la tige 32 du dispositif d'ouverture, qui est sollicitée par un ressort, commence à être déplacée longitudinalement, par la fourche 33. L'ouverture du levier de déverrouillage 18 déplace, en outre, l'axe 25 sur une certaine distance dans l'ouverture en forme de haricot, ce qui actionne simultanément le câble dans la mesure dont l'axe 25 s'est déplacé dans l'ouverture 11, en rétractant ainsi le disque 17 du dispositif de verrouillage 8 de façon à le dégager de l'incision 20 de la goupille de verrouillage 21. Pendant cette opération, le disque 17 se déplace autour de l'axe 38 qui, de son côté, est fixé dans un support 41.I1 est bien-évident que l'on pourrait aussi adopter une disposition flottante,pour réaliser un verrouillage sur. De telles dispositions sont déjà connues, et ne constituent pas, par elles-mêmes, l'objet de l'invention.Après le déverrouillage, la tige 32 continue de s'avancer avec la fourche 33 et pousse, au moyen de l'axe 25, l'élément de couverture 5 à sa position finale, cette position finale étant telle qu'après avoir tourné autour de la charnière 3, le panneau 5 forme un déflecteur pour le vent. L'installation de l'invention peut, à tout moment, être ramenée à sa position initiale, c'est-à-dire que l'élément de couverture 5 peut être replacé dans sa position de verrouillage, cependant que la tige 32 portant la fourche 33 peut être ramenée à sa position de départ dans le dispositif d'ouverture 7, après quoi, en replaçant un nouvel élément de déclenchement entre les griffes 36, l'installation d'évacuation de fumée et de chaleur de l'invention est à nouveau prête à fonctionner. L'invention permet aussi d'actionner l'installation d'eva- cuation de fumée et de chaleur au moyen du dispositif d'ouverture 7, même quand, au moyen du dispositif d'actionnement 6, la lucarne est en position d'aération, c'est-à-dire, quand elle a été tournée autour de sa charnière. Dans ce cas, l'élément de couverture 5 pourrait faire fonction de surface de déflection dans sa position finale, mais un espace libre subsisterait,du fait du déplacement du battant mobile autour de la charnière 4. Cet intervalle pourrait, dans certains cas, permettre à l'air d'entrer dans le hall et, de ce fait, pourrait diminuer l'efficacité de l'installation.Pour cette raison, on a prévu, entre le dispositif d'ouverture 7 et le dispositif d'actionnement 6, un accouplement qui est conçu de telle sorte que, quand le dispositif d'ouverture 7 se met en action, le dispositif d'actionnement 6 revient à sa position initiale. Ceci revient à dire que,dans le cas où l'élément de déclencheent 12 se briserait et que, de ce fait, le dispositif d'ouverture 7 serait actionné, le battant 2 reviendrait à sa position de fermeture pendant que l'élément de couverture 5 s'ouvre. Un tel accouplement peut être réalisé de façon connue, soit au moyen d'éléments pneumatiques, soit à l'aide d'un montage à courant de repos; il est également dans les possibilités du technicien averti de réaliser un accouplement entre ces deux mécanismes à l'aide d'un circuit électrique. L'utilisation d'un tel circuit a, en outre, l'avantage que d'autres installations d'évacuation de fumée et de chaleur peuvent y être raccordées, de sorte' qu'une section maximale peut être dégagée pour évacuer la fumée et la chaleur d'un local donné. Un tel circuit pourrait être réalisé d'une manière particulièrement simple sous la forme d'un montage à courant de repos, ou encore, en utilisant des contacts de limite de course. REVENDICATIONS 1. Installation d'évacuation de fumée et de chaleur pour bâtiments, qui comprend un châssis délimitant une lucarne et un élément de couverture pouvant pivoter hors du plan du toit, avec des moyens pour l'ouvrir, caractérisé en ce que,sur le châssis (1) limitant ladite lucarne est monté un battant mobile (2), comportant, à deux côtés opposés (2a, 2b), des charnières (3,4) dont l'une, notamment la charnière (3), relie le châssis (1) au battant (2) et dont l'autre, la charnière (4),relie le battant (2) à un élément de couverture (5),et en ce que,au châssis (1) est relié un dispositif d'actionnement (6) du battant (1) et de l'élément de couverture (5), tandis qu'au battant (2) est monté un dispositif d'ouverture (7) faisant tourner seulement l'élément de couverture (5) autour de la charnière (6) à un angle d'ouverture pouvant atteindre 900. 2. Installation selon la revendication l,caractérisée en ce que le dispositif d'actionnement (6) et le dispositif d'ouverture (7) sont tous deux montés sur le côté de la charnière (3). 3. Installation selon la revendication 1 ou 2,caractérisée en ce que,sur l'élément de couverture 5 est monté un dispositif de verrouillage (8), qui coopère avec des éléments d'arrêt (9) montés sur le battant (2), et qui déverrouille le dispositif d'ouverture (7) au commencement du processus d'ouverture. 4. Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que, entre le dispositif d'ouverture (7) et le dispositif d'actionnement 6 sont montés des éléments d'accouplement qui, lors de l'actionnement du dispositif d'ouverture (7), ramènent le dispositif d'actionnement (6) à sa position de départ. 5. Installation selon la revendication 1 ou 3,caractérisée en ce que l'élément de couverture (5) avec la charnière (3) est monté sur le châssis 1. 6. Installation selon l'une quelconque des revendications 1,2,4 ou 5, caractérisée en ce que le dispositif de verrouillage se compose d'un levier d'arrêt (19) fixé au battant (2),sur lequel est articulé un levier de déverrouillage rotatif (10) et d'un élément de déclenchement (12),disposé entre le levier d'ar- rêt (19) et le levier de déverrouillage (10) ,ainsi que d'une pince d'arrêt (13) montée sur l'élément de couverture (5),et qui, en position de fermeture,est entourée par une partie en forme de crochet (14) du levier de déverrouillage (10). 7. Installation selon la revendication 3,caractérisée en ce que le dispositif de verrouillage (8) comprend, au moins, une plaque (15) montée sur I'élément de couverture (5),sur laquelle est monté un disque de verrouillage (17) pouvant se déplacer à l'encontre de la force d'un ressort (16) ,et un câble Bowden (18) actionnant le disque de verrouillage (17) ainsi qu'une goupille de verrouillage (21) présentant une encoche ou une incision (20) pour recevoir le disque de verrouillage (17) qui s'étend perpendiculairement à son axe longitudinal et qui est fixée à un élément d'arrêt (9), l'élément d'arrêt (9) étant relié invariablement au battant (2), de sorte que le fait de rétracter le disque de verrouillage (17) de l'incision (20) au moyen du câble Bowden (18) déverrouille l'installation,en libérant la goupille de verrouillage (21); 8.Installation selon la revendication 7,caractérisée en ce que, à l'élément de couverture (5) est montée une agrafe d'arrêt (13) composée de deux baguettes parallèles (22,23) et d'une troi sième baguette (24) perpendiculaire aux deux précédentes (22,23), les baguettes parallèles (22,23) présentant une ouverture en forme de haricot pour recevoir un axe (25), la gaine du câble Bowden (18) étant fixée de façon amovible à la barrette (24), tandis que son élément de traction est relié à l'axe (25), de sorte que,lors de l'actionnement de l'élément de déclenchement (12), l'actionnement du câble Bowden (18),par suite du déplacement du levier de déverrouillage (10), déverrouille l'installation. 9. Installation selon la revendication 4,caractérisée en ce que le dispositif d'actionnement (6) est monté dans un circuit à courant de repos,et en ce que le dispositif d'ouverture (7) est conçu de façon que,quand il est actionné, le courant de repos est interrompu, de, sorte que le dispositif d'actionnement (6) revient à sa position de repos ou de fermeture. 10. Installation selon la revendication 4,caractérisée en ce que le dispositif d'ouverture (7) actionne une soupape pneumatique, qui ramène le dispositif d'actionnement (6) à sa position de repos.