La présente invention concerne un perfectionnement aux installations de distillation de plantes aromatiques du type comportant au moins une cuve de distillation contenant les plantes, alîmente'e par un générateur de vapeur, une tour de condensation, un séparateur des huiles du distillat, un bac de récupération des effluents du distillat provenant du séparateur d'huiles et des moyens pour évaporer ces effluents. Par le brevet français n0 79 09 572, on connait une installation de ce type dans laquelle les moyens pour évaporer les effluents sont constitues par une tour d'é- vaporation dans laquelle est envoyé un liquide prélevé par une pompe dans un bac de récupération d1un me' lange d'eau de refroidissement de la tour de condensation et d'effluents provenant du séparateur d'huiles Dans cette installation, l'eau de refroidissement de la tour de condensation est constituez par l'eau non évaporée dans la tour d'évaoration. Bien que donnant satisfaction, cette installation présente l'invonvénient de nécessiter au moins deux pompes, l'une pour recycler l'eau de refroidissement de la tour de condensation et l'autre pour alimenter la tour d'eva- poration en eau plus affluents En outre, la tour deéva- poration deit généralement être équipée d'un ventilateur qui améliere les conditions d'évaporation. Il en résulte une consommation d'énergie relativement importante. La présente invention vise à remédier à cet incnvénient. A cet effet, dans l'installation qu'èlle concerne et qui est du type préeité, la tour de condensation est constituee par au moins un serpentin aérien traversa' par le distillat en provenance de la cuve de distillation, et situe audessous d'une rampe d'arrosage alimentée en liquide de refroidissement composé par las effluents provenant du séparateur d'huiles additionnésd'eau, et au-dessus d'une cuve de récupération du liquide de refroidissement non évaporé au contact du serpentin. Ainsi, dans cette installation, non seulement les moyens de condensation jouent le rôle de moyens d'évaporation des effluents, ce qui réduit considerablement son prix, mais, en outre, une seule pompe est nécessaire, celle qui sert à l'alimentation en liquide de refroidissement de la tour de condensation et d'évaporation. Naturellement, dans cette installation comme dans les installations connues de ce type, on peut prévoir, en amont de la tour de condensation, un bac de préchauffage, par le distillat, de l'eau d'alimentation de la chaudière, Dans le cas où un excès de mélange eau plus effluents subsisterait après son passage sur le serpentin, celui-ci pourrait entre éliminé de toute autre manière connue,notamment en prévoyant des moyens de réchauffage de la cuve de récupération, en l'envoyant dans les carneaux de fumées ou simplement en le déversant dans des bassins d'évaporation lente.Dans le cas où, compte tenu de sa nature, le condensat n'est pas utilisable à la sortie des moyens de condensations, en raison de sa température trop élevée, suivant une forme d'exécution particulière de l'invention, il est prévu, en aval de la tour de condensation et en amont du séparateur d'huiles, des moyens de refroidissement du condensat. Par exemple, ces moyens peuvent être constitués par une amende refroidissement alimente en eau fraiche et dans lequel est immergé un serpentin auxiliaire formé par un prolongement du serpentin des moyens de condensation. De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé dont l'unique figure représente, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de cette installation. Cette installation est du type comportant une cuve de distillation 2 dans laquelle sont placées les plantes aremmtiques et à laquelle est associé un générateur de vapeur 3. L'alimentation en eau du générateur de vapeur est effectuée a partir d'une canalisation 5 d'amenée d'eau du réseau. A la sortie de la cuve de distillation Z, le distil lat est conduit par une canalisation 6 à l'entrée d'une batterie de serpentins aériens 7 disposés verticalement et parralelement les uns aux autres au-dessus d'une cuve de récuperation 8 du liquide de refroidissement. A A la sortie des serpentins 71 le condensat est conduit par une canalisation 9 formant collecteur à l'entrée ila du séparateur d'huiles 11. Les produits les moins denses situés à la partie supérieure du séparateur sont récupérés tandis que les produits les plus denses situés à la partie inférieure de ce séparateur sont conduits par l'intermédiaire d'une tubulure 12 et d'une tubulure 13 dans un bac de récupération 14.A ce bac 14 est associée une canalisation 15 d'alimentation en eau contrôlée par un robinet à flotteur 16 tendant à maintenir son niveau à une valeur constante. Le refroidissement du distillat dans les serpentins 7 est obtenu par l'ôcoulement, depuis des rampes d'arrosage 17 placées au-desus de chacun des serpentins 7 , d'un liquide de refroidissement qui n'est autre que le mélange d'eau et d'effluents ou huiles lourdes issues du sôpara- teur Il contenues dans le bac de récupération 14. Ce liquide de refroidissement est prélevé dans le bac 14 par une pompe 18 qui le refoule, par une canalisation 19, en direction des rampes d'arrosage-17. Ce liquide de refroidissement ruisselle donc le long des serpentins 7, ce qui a pour effet d'une part de refroidir le distillat provenant de la cuve 2 et de le transformer en condensat et, d'autre part, de provoquer l'ôvaporation du liquide de refroidissement. On voit donc que le rôle des serpentins est double puisque l'ensemble qu'ils constituent fait à la fois office de tour de condensation et de tour d'évaporation. Naturellement, l'idéal est d'obtenir que la quantité de liquide de refroidissement évaporée par les serpentins 7, soit égale à la quantité de liquide, c'est-à-dire eau plus effluents déversée dans le bac 14 dans le même temps. Cependant, ce but n'est pas toujours accessible et, par conséquent, il est préférable de prévoir une canalisation 21 reliant la cuve de récupération 8 au bac de récupération i4 afin de déverser dans celui-ci le liquide de refroidissement éventuellement non évaporé. Naturellement, dans le cas où la quantité de liquide de refroidissement serait trop importante par rapport à la quantité qu'il est possible d'en évaporer, diverses solutions auxiliaires peuvent être envisagées, telles que, par exemple, le chauffage de la cuve de récupération 8 ou encore en le dirigeant, à la sortie de la cuve 8, dans les carneaux de fumées du générateur 2. On peut aussi prévoir son déversement dans des bassins d'évaporation lente. Comme le montre le dessin, à la sortie de la cuve de distillation 2, le distillat peut ne pas être directement envoyé dans les serpentins de condensation 7. On peut, en effet, prévoir un serpentin intermédiaire 7a disposé entre la canalisation 6 et les serpentins de condensation 7, Serpentin 7a qui seraient logé dans un bac de préchauffage 22 alimenté en eau par sla canalisation 5 et à la sortie duquel l'eau préchauffée serait conduite vers le générateur de vapeur 3 par une canalisation 23. Dans ce cas, la canalisation 5seS équipée d'un robinet à flotteurs Sa. Cette disposition est normalement inutile avec les chaudières à moyenne et haute pression, mais, elle peut s'avérer nécessaire pour l'alimentation en eau chaude des chaudières à basse pression. Ti a eté indiqué précédemment qu'à la sortie des serpentins 7 le condensat était conduit au séparateur d'huiles il par une canalisation 9. Dans certains cas, dépendant de la nature du conden- sat et de la température à laquelle il se trouve à la sortie des serpentins 7, il peut être nécessaire d'abais- ser encore sa température avant de le conduire au séparateur 11. Dans ce cas, l'installation comporte, interposé sur la canalisation 99 un serpentin 24 plongé dans une cuve de réfrigération 25 alimentée an eau fraîche avec un débit très faible mais suffisant pour abaisser nota blement la température du condensat. Cette installation, grâce à la nature de ses moyens de condensation et d'évaporation qui sont constitués essentiellement par les serpentins 7, présente donc l'avantage d'être d'une construction simple et de permettre une économie d'énergie importante par rapport aux insta1- lations connues de même puissance. Comme il va de soi et comme il ressort de ce qui précède, l'invention ne se limite pas à la saule forme d'exécution de cette installation qui a été décrite ci-dessus à titre d'exemple non limitatif ; elle an embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisa- tien - REVENDICATIONS 1. - Installation de distillation de plantes aromatiques du type comportant au moins une cuve de distillation (2) contenant les plantes, alimentée p ar un générateur de vapeur (3), une tour de condensation, un séparateur (11) des huiles du distillat, un bac (14) de récupération des effluents du distillat provenant du séparateur d'huiles (11) et des moyens pour évaporer ces effluents, caractérisée en ce que la tour de condensation est constituée par au moins un serpentin aérien (7) traversé par le distillat en provenance de la cuve de distillation (2), et situé au-dessous d'une rampe d'arrosage (17) alimentée en liquide de refroidissement composé par les effluents provenant du séparateur d'huiles (11) additionnés d'eau, et au-dessus d'une cuve (8) de récupération du liquide de refroidissement non évaporé au contact du serpentin (7). 2. - Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'il est prévu, en amont de la tour de condensation (7), un bac de préchauffage (22), par le distillat, de l'eau d'alimentation du générateur (3). 3. - Installation selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que des moyens auxiliaires sont prévus pour permettre l'élimination de ltexcès non évaporé du mélange eau plus effluents. 4. - Installation selon la revendication 3, caractérisée en ce que les moyens pour éliminer l'excès non évaporé du mélange eau plus effluents sont constitués par des moyens de réchauffage de la cuve de récupération (8). 5. - Installation selon la revendication 3, caractérisée en ce que les moyens pour éliminer l'excès non évaporé du mélange de refroidissement eau plus effluents sont constitués par des canalisations conduisant ce mélange dans les carneaux de fumées du générateur de vapeur (3). 6. - Installation selon l'une quelconque des revendications précédentes t caractérisée en ce qu'il est prévu, en aval de la tour de condensation (7) et en amont du séparateur d'huiles (11), des moyens de refroidissement du condensat. 7. - Installation selon la revendication 7, 9 carac- ce que les moyens de refroidissement du condensat sont constitués par un serpentin (24) interposé eatre la tour de condensation (7) et le séparateur d'huiles (i) et immerge dans une cuve de refroidissement (25).