a) Cet appareil concerne les ustenciles du type saladier permet tant de mélanger toutes les salades avec leur assaisonnement, une partie de l'appareil étant utilisée ensuite pour le service. b) Dans le domaine des inventions connues dans cette branche, le mélange stobtient, pour certains types, par l'action d'une pale intérieure à un récipient, qui a pour inconvénient de malmener certaines denrées particulierement fragiles. Pour d'autres types, le mélange s'obtient en secouant l'appareil, ce qui demande un apport d'énergie physique important. c) L'appareil qui est décrit ici permet de mélanger toutes les denrées necessitant un brassage avec un corps d'assaisonnement sans risque d'abimer ces denrées et sans risque de projections du liquide d'assaisonnement ni des aliments en cours de brassa ge. d) Le dispositif est composé de deux récipients mobiles joints hermétiquement dont l'un (2) est fixé à un pied stable par deux ergots diamétralement opposés servant d'axe de rotation (AA) au récipient. Cette partie (2) est lestée de façon à être tou jours en bas en fin d'opération. La partie (I) vient s'emboiter dans la partie (2), de façon hermétique, et un blocage des deux parties s'effectue par deux ergots (5), diamétralement opposés et rattachés à la partie (I) et qui s'eneastrent dans deux gorges en forme de L (4) correspondantes de la partie (2). Le blovage est opéré par un mouvement tournant de la partie (I) Les parties (I) et (2) contenant'les denrées et leurs condi ments une fois bloquéeS, celles-ci sont lancées d'un geste sec autour de l'axe (AA), pour que le mélange s'op re par la force centrifuge. Une fois la partie (I) enlevée, le reste de l'appareil sert de saladier pour le service Cet appareil peut être fabriquée en toute matière autorisée, connue ou future, permettant la fabrication des divers éléments. REVENDICATIONS I - Saladier mélangeur caractérisé en ce qu'il est constitué de deux réeipients qui stemboitegt et ferment nermétiquement Ceux-ci tournent sur eux-même autour d'un axe fixé sur un support stable. 2 - Saladier mélangeur caraetérisé par le fait que le mélange s'obtient uniquement par action de rotation horizontale du récipient ainsi constitué.