La présente invention concerne des chambres étanches et isothermes dans lesquelles on peut maintenir des conditions déterminées de température et de degré hygrométrique. Elle a essentiellement pour but de créer une chambre de ce genre qui puisse aisément être construite au moyen de panneaux modulaires et d'accessoires simples, tout en assurant un excellent coefficient de transmission de chaleur. Selon l'invention, la chambre comporte des panneaux verticaux et des panneaux de plafond constitués d'un chassis définissant des alvéoles dans lesquels sont montées des garnitures isolantes ce chassis recevant en outre, au moins, un revetement destiné a entre placé à 1 'intérieur de la chambre et recouvrant un pare-vapeur qui déborde tout autour du chassis. Les panneaux verticaux présentent en outre, avantageusement, un lattis qui reçoit un revêtement destiné à être placé à l'extérieur, tout en ménageant une aération dans les panneaux à l'extérieur des garnitures isolantes. Les panneaux sont en outre munis, de préférence, de ferrures permettant leur assemblage et leur montage sur un soubassement approprié. La description qui va suivre, en regard du dessin annexé, donnée à titre d'exemple non limitatif, fera bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. La figure 1 est une vue en élévation du chassis d'un panneau destiné à la construction de parois verticales. Les figures 2 et 3 sont des coupes d'un panneau complet par II-II et III-III de la figure 1, respectivement. La figure 4 est une vue analogue à la figure 1, mais concernant un panneau de plafond. Les figures 5 et 6 sont des coupes d'un panneau de plafond complet, par V-V et VI-VI de la figure 4. La figure 7 est une vue schématique illustrant 1 'assem- blage et l'ancrage de deux panneaux verticaux situés dans le prolongement l'un de l'autre. Les figures 8 et 9 sont respectivement des coupes par VIII-VIII et IX-IX de la figure 7. La figure 10 est une vue analogue à la figure 9, mais qui concerne l'assemblage de deux panneaux en angle. La figure il est une coupe verticale et la figure 12 une coupe horizontale illustrant le montage d'une porte. La chambre étanche et isotherme qui fait l'objet de l'invention se présente sous la forme d'un parallélépipède rectangle. Elle comporte des panneaux modulaires qui constituent ses parois verticales et son plafond. Les panneaux destinés à former les parois verticales sont de forme rectangulaire (fig. 1 à 3). Ils comportent, en partant de l'intérieur vers l'extérieur: une plaque 1 de revêtement intérieur en matière isolante telle que des particules de bois agglomérées au moyen d'une résine synthétique. Cette plaque occupe toute l'étendue du panneau; un pare-vapeur 2, formé par exemple d'une feuille d'aluminium ou alliage d'aluminium collée entre deux feuilles de polyethylène. Ce pare-vapeur fait saillie sur la plaque 1 tout autour du panneau, comme représenté en tirets en 3 sur les figures 1 à 3, de façon à permettre de réaliser une étanchéité notamment par assemblage avec le pare-vapeur d'un élément voisin, par exemple par soudure ou par joint autocollant. un chassies 4, formé de montants 5, en bois par exemple, présentant du côté de la plaque 1 et du pare-vapeur 2 deux feuillures latérales 6 et de traverses 7 équidistantes, comportant des feuillures 6 analogues. Les deux traverses extrêmes 7a et 7b ne possèdent toutefois qu'une seule feuillure, vers l'intérieur du panneau. Les traverses sont moins larges que les montants dans le sens de l'épaisseur des panneaux, comme on peut le voir notamment sur la figure 3; une garniture isolante 8 emprisonnée entre le chassis 4 et le pare-vapeur 2 dans les alvéoles constitué/s par les traverses et les montants, et dont les bords sont logés dans les feuillures 6. Cette garniture peut être faite en polystyrène expansé, en laine de verre ou autre matière isolante convenable. Elle se présente sous la forme de plaques modulaires; un lattis vertical formé de lattes 9 équidistantes fixées sur les traverses 7 et 7a et dont la largeur est égale à la différence des largeurs des montants 5 et des traverses 7. Les lattes 9 font saillie sur la traverse 7a à l'extrémité supérieure des panneaux, comme le montrent les figures 1 et 2. Les montants 5 présentent à cet endroit des prolongements 5a de même largeur et de même hauteur que les lattes 9 (fig.l); une plaque de revêtement extérieur 10 par exemple également en particules de bois agglomérées, mais qui présente avanta geusement un enduit lui permettant de résister aux intempéries. Cette plaque s 'étend sur toute la hauteur des lattes 9 et des montants 5, 5a (fig.2) mais elle laisse déborder latéralement un peu des montants 5 (fige3). Le panneau est complété par des ferrures latérales 11 servant à son montage, comme on l'expliquera plus loin. Le décrochement ménagé au sommet des panneaux par les lattes 9, les montants 5 et la traverse supérieure 7b sert à la pose d'éléments de plafond. Comme le montrent les figures 4 à 6, les panneaux de plafond ont uee structure similaire mais plus simple que celle des panneaux verticaux. On y retrouve la plaque interne 1, le pare-vapeur 2 débordant en 3 et un châssis 4 formé de traverses 7, 7a, 7b, ainsi que de longerons 12, tous de mame largeur dans le sens de I 'épais- seur du panneau et munis de feuillures 6 destinées au montage des garnitures isolantes 8. Le lattis et le revêtement externe ont été supprimés. Des goussets 13 en équerre sont prévus aux angles pour raidir le panneau. La fixation des panneaux de plafond s'effectue au moyen de ferrures 14 d'angles sur des poutres transversales 14a ou des lisses latérales, munies d'attaches en équerre 14b (fig.4). Les figures 7 à 10 illustrent le montage de panneaux verticaux. Deux panneaux P1 et P2 consécutifs sont posés sur un soubassement 20 par l'intermédiaire d'un Joint d'étanchéité 21 sur lequel est rabattu le bord 3 inférieur du pare-vapeur 2 (fig.8). Le soubassement est biseauté en 22 vers l'extérieur de la chambre, de façon à permettre une circulation d'air dans les panneaux, le long du parement externe 10. Le soubassement présente des tiges d'ancrage verticales 23 qui s 1élèvent un peu au-dessus des ferrures de montage 11 inférieures des panneaux et sont filetées à leur extrémité libre. Dans lesdites ferrures, on engage les branches d'un étrier en U 24 qui présente un trou central par lequel passe la tige 23. Une rondelle 25 et un écrou 26 complètent l'assemblage. Pour les autres ferrures 11 des panneaux, de simples étriers en U 24a suffisent (fig.7). On remarquera sur le dessin les boulons ila qui servent à la fixation des ferrures en pontet 11. L'espace laissé libre entre les panneaux P1 et P2 est comblé à l'extérieur par des entretoises 27 fixées aux portions débordantes 28 des montants 5 (fig.9) et qui peuvent être analogues aux plaques 10. A l'intérieur on monte dans les feuillures 6 une entretoise isolante 29, analogue à la garniture 8 et l'on rapporte sur les prolongements 3 soudés du pare-vapeur 2, ainsi que sur les plaques 1 un couvre-joint 30 muni de feuillures convenables 31 dans lesquelles sont engagés les bords des revêtements 1 des panneaux. Dans le cas de panneaux P1 et P2 à angle droit, on procède comme le montre la figure 10. L'étrier de montage 32 présente alors des branches 33 situées dans des plans rectangulaires et que l'on engage dans les ferrures 11 inférieures. I1 en est de même des étriers plus simples destinés aux ferrures supérieures et que l'on n'a pas représentés. Le vide laissé par les panneaux est garni du coté intérieur au moyen d'un tasseau 34 que l'on cloue sur l'un des montants 5 après avoir placé dans la feuillure extérieure 6 de celui-ci une baguette 35 sur laquelle on superpose les bords 3 assemblés des pare-vapeurs 2 des deux panneaux. Du côté extérieur, on fixe sur les portions débordantes 28 des montants 5 une pièce d'angle 36 formée de deux morceaux de plaque réunis au moyen d'un tasseau en équerre. Une ou plusieurs portes 40 peuvent être montées entre deux panneaux verticaux comme représenté sur les figures 11 et 12. Ces portes peuvent comporter un cadre en U 40a dans lequel est montée une garniture isolante 40b. Pour recevoir la porte qui, avec ses accessoires, occupe la même lar.geur qu'un panneau des montants auxiliaires 41 munis de ferrures- 11 sont fixés aux panneaux de rive au moyen d'étriers 24 et 24a et d'entretoises 27, 29, 30, de la manière décrite en regard des figures 7 à 9 (Fig.12). Entre ces montants auxiliaires on fixe, à l'aide de boulons 42, un cadre en cornières 43 formant chambranle et seuil amovibles. La porte est articulée au moyen de charnières 44 fixées dans le- cadre et dans les montants auxiliaires à l'aide de tirefonds 45. Des fourrures 46 et un pare-vapeur 2 complètent l'encadrement. La porte peut être à un ou deux battants. Elle est en tourée de joints 47 et, le cas échéant, associée a un trumeau 48 (fig. 12). Au-dessus du cadre est prévu un panneau 49 de hauteur réduite formant linteau, analogue dans sa structure générale aux panneaux verticaux, mais qui présente sa partie inférieure une semelle 50 fixée aux montants de sou chassis et dans laquelle on visse des tirefonds 51 et les boulons 42 servant fixer le cadre de porte (fig.ll). Au-dessus de la semelle 50 est fixée, au moyen de boulons 52, une robuste traverse 53 disposée entre les lattes 9 et la garniture isolante 8. Le prolongement 3 du pare-vapeur 2 est replié sous la semelle 50 et emprisonné entre celle-ci et la fourrure 46 ainsi que le cadre 43 (fig.ll). Le revêtement 10 extérieur du linteau s'arrête un peu au-dessus de la semelle 50 pour permettre 1 aération. La présente invention peut s'appliquer å la construction de chambres isothermes de tous genres, notamment de chambres clima tisées étanches, à température.et degré bygrométrique contrôlés pour séchoirs, installations frigorifiques etc... I1 va de soi que l'-on peut apporter des modifications aux modes de réalisation que l'on vient de décrire, notamment par substitution de moyens équivalents sans sortir pour cela du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Chambre étanche et isotherme constituée de panneaux modulaires destinés a former ses parois verticales et son plafond, caractérisée en ce que les panneaux comportent un chassis (4) définissant des alvéoles dans lesquels sont logées des garnitures isolantes (8), ce chassis recevant en outre, au moins, un revêtement (1) destiné à être placé à l'intérieur de la chambre et recouvrant un pare-vapeur (2) qui déborde autour du chassis. 2. Chambre selon la revendication 1, caractérisée en ce que le chassis est formé de montants ou longerons (5 ou 12) et de traverses (7, 7a, 7b) équidistantes, présentant du côté du revêtement interne (1) des feuillures (6) dans lesquelles sont emprisonnées les garnitures isolantes (8). 3. Chambre selon l'une des revendications 1 ou 2, Ca- ractérisée en ce que le chassis porte un lattis (9) recevant un revêtement extérieur (10) et ménageant une aération dans le panneau, a l'extérieur des garnitures isolantes (8). 4. Chambre selon la revendication 2 et la revendication 3 caractérisée en ce que la largeur des montants (5) est égale à la somme des largeurs des traverses (7, 7a, 7b) et des lattes (9) (dans le- sens de l'-épaisseur du panneau). 5. Chambre selon l'une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce que les lattes (9) et les montants (5) ainsi que le revêtement extérieur (10) font saillie le long du bord supérieur du panneau afin de recouvrir les extrémités des panneaux de plafond. 6. Chambre selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisée en ce que les panneaux (P1, P2) destinés â la construction des parois verticales sont munis, sur leurs tranches, de ferrures (11) dans lesquelles on peut engager des étriers de liaison (24, 24a, 32) servant a relier les panneaux entre eux et a les assujettir à une fondation (20). 7. Chambre selon la revendication 6, caractérisée en ce que la fondation comporte des tiges (23) auxquelles sont assujettis les étriers (24, 32) coopérant avec les ferrures Il inférieures des panneaux. 8. Chambre selon l'une des revendications 6 ou 7, carac térisée en ce que les étriers de liaison présentent des branches parallles ou perpendiculaires entre elles selon qu'ils servent à relieur des panneaux situés dans le prolongement l'un de l'autre ou perpendiculaires entre eux. 9. Chambre selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisée en ce que les espaces ménagés entre deux panneaux consécutifs sont garnis d'accessoires (27, 29, 30, 34, 36) de structure analogue à celle des parties constitutives voisines (10, 8, 1) des panneaux. 10. Chambre selon l'une quelconque des revendications 6 à 9, caractérisée en ce qu'au moins un cadre de porte modulaire (43) est prévu pour être adapté à des montants auxiliaires (41) agencés de façon à pouvoir être reliés aux panneaux comme ces derniers peuvent être reliés entre eux. 11. Chambre selon la revendication 10, caractérisée en ce qu'au-dessus de la porte est prévu un linteau (49) dont la structure est analogue à celle des panneaux verticaux, mais qui présente une semelLe (50) permettant la fixation du cadre de porte (43) et assurant une possibilité d'aération. 12. Chambre selon l'une quelconque des revendications 6 à 11,- caractérisée en ce que la fondation (20) est biseautée ext6- rieurement de façon à permettre l'accès d'air à l'intérieur des panneaux verticaux. 13. Chambre selon l'une quelconque des revendica- tionsl à 12, caractérisée en ce que les panneaux de plafond sont suspendus à des poutres transversales (14a).