3') I5 L'invention concerne un mécanisme d'amortisse- ment à fluide visqueux, et plus particulièrement un ensemble perfectionné pour oeil de poupée comprenant un mécanisme d'amortissement à fluide visqueux pour la commande des mouvements d'ouverture et de fermeture de l'oeil. Le dispositif d'amortissement convient particulièrement à des ensembles à yeux pour poupées et il fonctionne de manière à produire un mouvement uniforme et déterminé d'ouverture et de fermeture des yeux de la poupée, de manière très voisine de celle des mouvements naturels. L'utilisation d'un fluide visqueux comme élément d'amortissement pour déterminer la vitesse du mouvement angulaire d'éléments n'est pas nouvelle en soi. Par exemple, ce large concept est décrit dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique NI 3 688 626. Dans ce cas, un régulateur visqueux est utilisé dans une boîte à musique classique comprenant un tambour rotatif de la surface périphérique extérieure duquel font saillie plusieurs picots disposés dans des positions choisies et portant contre les lames flexibles d'un peigne, suivant une séquence coordonnée afin de produire une composi- tion musicale particulière. La rotation du tambour à picots est commandée par un mécanisme comprenant un ressort en spirale pouvant être enroulé à la main et un mécanisme à détente permettant de libérer à volonté le ressort et la rotation du tambour, comme souhaité. Le tambour à picots est creux et il délimite une chambre contenant une matière d'amortissement, par exemple une pâte siliconée. Une pale fixe plonge dans la matière d'amortissement contenue dans la chambre, l'ensemble appliquant une résistance uniforme à la rotation du tambour à picots. Bien que le dispositif d'amor- tissement antérieur assume efficacement la fonction prévue, il exige une quantité relativement importante de matière visqueuse et il doit être logé *dans un montage fermé afin d'empêcher la matière visqueuse de sortir de la chambre. Le principe de l'invention réside dans la mise en place d'une petite quantité de matière visqueuse d'amortisse- ment dans la zone ou l'interstice capillaire délimité entre les surfaces opposées de deux éléments tournant l'un par rapport à l'autre. L'attraction capillaire du fluide visqueux d'amortissement sur les surfaces opposées produit une action d'amortissement uniforme et déterminée et, même dans le cas o les éléments sont montés de manière à pouvoir se déplacer longitudinalement l'un par rapport à l'autre, l'attraction capillaire détermine l'interstice capillaire approprié qui est tel que les forces d'attraction capillaires dépassent les forces exercées par la gravité sur le liquide. Ce montage empêche donc le fluide de sortir de la zone capillaire. Les forces capillaires attirent les éléments l'un vers l'autre et déterminent l'interstice ou la zone capillaire appropriée et les deux parties tournant l'une par rapport à l'autre peuvent donc être conçues dans des plages de tolérance relativement larges, ce qui simplifie la fabrication et l'assemblage. Les surfaces opposées des éléments, situées dans la zone capillaire, sont de préférence contenues dans des plans différents. Par exemple, une première surface peut être plane et l'autre conique afin que l'on obtienne une aire de contact plus grande pour la même aire projetée et, par conséquent, un accroissement des forces totales d'attraction capillaire entre les éléments. Le fait de rendre une surface conique sert donc à amplifier les forces d'attraction capillaire sans accroître la dimension en projection des aires de contact. Le montage maintient également entre les surfaces une zone ou un interstice capillaire prédéterminé résultant en une action d'amortissement constante et il permet d'obtenir une surface d'appui à contact ponctuel qui minimise les frottements, ce qui permet une commande plus constante de l'action d'amortissement par le fluide visqueux d'amortissement. En maintenant les surfaces écartées l'une de l'autre, l'attraction capillaire du fluide empêche toute migration de ce fluide et, par conséquent, permet un amortis- sement constant. Le fait que le point de contact soit situé sur l'axe de rotation assure également la mise en place du fluide visqueux d'amortissement et son centrage par rapport à l'axe de rotation pour produire une action d'amortissement plus uniforme. Une autre caractéristique de l'invention réside dans la présence d'un réservoir de fluide dans au moins l'un des éléments, ce réservoir communiquant avec l'interstice capillaire et étant lui-même de dimension capillaire. Grâce à ce montage, si une certaine quantité de fluide est éliminée de l'interstice par suite d'une perte par évaporation ou par une fuite accidentelle, le fluide du réservoir pénètre dans l'interstice capillaire afin que ce dernier conserve une quantité uniforme de fluide visqueux. Grâce à la présence du réservoir, une quantité de matière visqueuse supérieure à celle réellement nécessaire pour remplir l'intervalle capillaire principal peut être dosée et l'excédent de matière peut être emmagasiné dans le réservoir pour compléter l'intervalle en cas de nécessité. Bien que l'invention ait un domaine d'applica- tion étendu, elle est particulièrement adaptée à la commande des mouvements des yeux de poupées qui comprennent générale- ment un boîtier et un ensemble à globe oculaire monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier, sur des tourillons qui se logent dans des alvéoles ou des paliers complémen- taires situés dans le boîtier. Dans ces applications, une petite quantité de fluide visqueux est placée dans les alvéoles des tourillons afin de permettre un mouvement angulaire déterminé du globe oculaire dans le boîtier lorsque la poupée est déplacée de manière à passer par différentes positions d'inclinaison. Outre l'effet fonctionnel souhaité produit par le dispositif d'amortissement, l'ensemble global est relativement simplifié et peu coûteux à produire ou à fabriquer. L'invention a donc pour objet un dispositif d'amortissement à fluide visqueux ne suivant pas de mouve- ments migratoires, ce dispositif étant destiné à réguler les mouvements angulaires d'éléments pouvant tourner l'un par rapport à l'autre. Le dispositif, qui est de conception simplifiée, réalise une régulation uniforme et précise de la vitesse angulaire du mouvement des éléments l'un par rapport à l'autre. L'invention a également pour objet un dispositif d'amortissement dans lequel les surfaces des éléments situées dans la zone capillaire ont une configuration prédéterminée afin de maintenir une petite quantité prédéterminée de matière visqueuse d'amortissement dans une zone ou un interstice capillaire compris entre les surfaces opposées, afin de produire une action d'amortissement régulée et uniforme lors d'une rotation relative des éléments. L'invention a également pour objet un dispositif d'amortissement dans lequel l'une des surfaces opposées, présentée par un premier élément, est plane alors que l'autre surface est conique, le sommet du cône étant situé sur l'axe de rotation afin que le fluide d'amortissement soit localisé dans la zone de l'axe de rotation pour permettre une meilleure régulation de l'amortissement. Le dispositif d'amortissement selon l'invention comprend un réservoir secondaire de fluide capillaire, légèrement plus grand que la zone ou l'interstice capillaire principal ou de dimension capillaire supérieure à celle de la zone ou de l'interstice capillaire principal formé entre les éléments, ce réservoir étant destiné à alimenter en matière visqueuse d'amortisse- ment la zone capillaire principale dans le cas d'une évapora- tion ou d'une perte du fluide de cette zone. La masse de fluide visqueux contenue dans la zone capillaire principale est essentiellement symétrique par rapport à l'axe de rotation des éléments et la force d'amortissement ou traînée du fluide visqueux est sensiblement uniforme., L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels: - la figure 1 est une élévation, avec coupe partielle, d'un ensemble à oeil de poupée comportant le dispositif d'amortissement selon l'invention; - la figure la est une vue analogue à celle de la figure 1, montrant l'oeil en position de fermeture; - la figure 2 est une vue en plan, avec coupe partielle, de l'ensemble à oeil de poupée; - la figure 3 est une élévation, avec coupe partielle, de l'ensemble à oeil de poupée; - la figure 4 est une coupe suivant la ligne 4-4 de la figure 3; - la figure 5 est une coupe partielle,à échelle agrandie, du détail entouré d'un cercle en traits mixtes sur la figure 2; - la figure 6 est une vue en plan, avec coupe partielle, d'une variante d'un ensemble à oeil de poupée comprenant le dispositif d'amortissement selon l'invention; - la figure 7 est une élévation de cet ensemble dont le boîtier est représenté en coupe; - la figure 8 est une coupe partielle, à échelle agrandie, montrant les éléments constituant le dispositif d'amortissement; - la figure 8a est une coupe partielle, analogue à celle de la figure 8, montrant une variante comprenant un réservoir capillaire secondaire; - la figure 9 est une coupe partielle, à échelle agrandie, suivant la ligne 9-9 de la figure 6; - les figures 9a et 9b sont une élévation, avec coupe partielle, et une vue en bout d'une autre forme de réa- lisation du dispositif d'amortissement selon l'invention; - la figure 10 est une vue en plan, avec coupe partielle, d'une autre variante de l'ensemble à oeil de poupée comprenant le dispositif d'amortissement selon l'invention; - la figure 1l est une élévation, avec coupe partielle, du dispositif de la figure 10; - la figure 12 est une coupe partielle, à échelle agrandie, des éléments constituant le dispositif d'amortis- sement selon l'invention; et - les figures 13, 14 et 15 sont des coupes partielles montrant d'autres formes de réalisation du dispositif d'amortissement selon l'invention. Les figures, et plus particulièrement la figure 2, représentent un ensemble à oeil de poupée comportant le dispositif d'amortissement selon l'invention. L'ensemble à 2 4 7 0 3 0 1 oeil de poupée est de fabrication à peu près normale et il comprend un boîtier 10 en forme de coupelle destiné à se loger dans un alvéole 11 ménagé dans la tête d'une poupée. Un globe oculaire 14 est monté dans le boîtier 10 de manière à pouvoir pivoter à l'intérieur de ce dernier. Le globe oculaire 14 est maintenu dans le boîtier 10 par un capot 16 qui présente une ouverture ovale 18 et un rebord périphérique s'emboîtant élastiquement dans une gorge annulaire 22 formée dans la paroi avant du boîtier qui délimite l'ouver- ture de ce dernier. Le globe oculaire comprend une partie avant hémisphérique 24 comportant une pupille 26 et des cils 28, une partie arrière lestée 30 qui fait saillie de la partie hémisphérique de l'oeil, et deux tourillons 32 qui se logent dans des alvéoles 34 diamétralement opposés et ménagés dans le boîtier. La partie arrière lestée 30 est située au- dessous d'un plan horizontal P-P traversant le globe oculaire et contenant les tourillons, de manière que, lorsque le boîtier est placé en position horizontale, l'oeil soit totalement ouvert. Ceci correspond évidemment à la position prise par la poupée lorsque cette dernière est debout ou assise. A présent, lorsqu'on déplace la poupée pour l'allonger sur le ventre et que le boîtier prend une position verticale, le globe oculaire pivote dans le boîtier et l'oeil tourne vers une position de fermeture. L'ensemble décrit ci- dessus est classique et la vitesse des mouvements d'ouverture et de fermeture de l'oeil dépend directement de la vitesse à laquelle la poupée se déplace, par exemple d'une position horizontale à une position verticale. Autrement dit, l'oeil s'ouvre ou se ferme rapidement si la poupée est déplacée rapidement entre ces positions. Conformément à l'invention, un dispositif d'amortissement est utilisé pour donner au mouvement de l'ensemble à oeil dans le boîtier une vitesse régulée et uniforme, de façdn que le mouvement puisse être caractérisé comme étant un lent mouvement de fermeture des yeux de la poupée. Ce mouvement angulaire régulé, de vitesse prédéter- minée, est obtenu par la mise en place d'une quantité pré- déterminée d'un fluide visqueux 38 d'amortissement dans les alvéoles des tourillons. Un fluide visqueux d'amortissement convenant à cette application comprend une silicone ayant une -viscosité supérieure à 10 000 cm /s Comme représenté, le fluide remplit l'interstice ou la zone capillaire 39 compris entre les surfaces opposées des tourillons et des alvéoles et -il est retenu dans les alvéoles par une attraction capillaire afin d'exercer une traînée ou une force d'amortissement au cours de la rotation du globe oculaire entre des positions extrêmes. La fabrication et l'assemblage des yeux de poupée selon l'invention s'effectuent de manière simple et peu coûteuse. Par exemple, une quantité mesurée et prédéterminée du fluide visqueux 38 d'amortissement est simplement intro- duite dans les alvéoles ménagés dans le boîtier, puis le globe oculaire et le capot sont montés en place de manière classique. Les figures 4 à 9 représentent une autre forme de réalisation d'un ensemble à oeil de poupée comprenant le dispositif d'amortissement selon l'invention. Comme représenté, l'ensemble à oeil de poupée comporte un boîtier 40 en forme de coupelle destiné à se loger dans un alvéole - ménagé dans la tête de la poupée. L'ensemble comprend également un globe oculaire 44 monté de manière à pouvoir pivoter, et un capot 46 qui présente une ouverture ovale 48 comportant un rebord périphérique 50 qui se loge dans une gorge circonférentielle 52 ménagée dans le bord extrême extérieur du boîtier. Le globe oculaire 44 comprend une partie avant 44a et une partie arrière lestée 44b. Dans la forme de réalisation décrite, le dispositif d'amortissement comprend un bras amortisseur 60 comportant un axe allongé 62 qui est monté fixement dans le boîtier 40, afin de ne pas pouvoir tourner, et, à cet effet, l'extrémité extérieure de l'axe présente un méplat qui s'uengage dans une encoche complémentaire 67 ménagée dans un côté de la surface intérieure du boîtier. Le bras amortisseur peut exécuter un mouvement longitudinal limité. Il porte, à son extrémité opposée, une saillie cylindrique élargie 66 qui présente une face conique 68 tournée vers une surface plane formée dans la partie avant du globe oculaire. La partie avant 44a de l'ensemble à globe oculaire porte un tourillon 72 qui fait saillie longitudinalement à peu près du centre de la paroi opposée à celle présentant la surface plane 70 et qui s'engage dans un alvéole 74 ménagé dans le boîtier et aligné avec le pivot fixe du bras amortisseur. Comme montré sur la figure 6, la pupille du globe oculaire comporte un support 76 qui fait saillie vers l'arrière et qui présente une encoche 78 dans laquelle se place le bras amortisseur. En cours d'utilisation, lorsque le boîtier est déplacé de manière à passer par diverses positions au cours des mouve- ments de la poupée, le globe oculaire tourne donc dans le boîtier, ainsi que par rapport au bras amortisseur. Un fluide visqueux 80 d'amortissement, par exemple une silicone, est centré et retenu par une action capillaire se produisant entre la surface plane 70 et la surface conique 68 dans un espace constituant une zone capillaire principale 69. Grâce à ce montage, les forces capillaires produisent une action d'amortissement et la rotation du globe oculaire peut être caractérisée comme étant un mouvement lent et régulé. Il convient de noter que dans la forme de réalisation décrite, les éléments constituant le dispositif d'amortissement sont totalement logés dans une structure de boîtier afin d'empêcher des matières étrangères d'atteindre la zone capillaire principale. Il convient de noter que dans ce cas, un petit jeu longitudinal peut se produire entre le bras amortisseur et le globe oculaire à l'intérieur du boîtier pour permettre aux forces d'attraction capillaire du fluide d'attirer l'une vers l'autre les surfaces opposées du bras amortisseur et du globe oculaire afin de délimiter la zone ou l'interstice capillaire principal et de produire une action continue d'amortissement. Ceci évite d'avoir à respecter les tolérances critiques lors de la fabrication ou de l'assem- blage des pièces. Il convient également de noter que le fluide d'amortissement est centré par rapport à l'axe autour duquel tournent les pièces, de manière à produire une action d'amortissement uniforme lors de la rotation du globe oculaire. La figure 8a montre une variante dans laquelle la saillie 66 comprend un réservoir capillaire secondaire délimité par une encoche 73 de dimension capillaire légère- ment supérieure à celle de la zone principale 69. Les figures 9a et 9b représentent une autre forme de réalisation d'un ensemble à oeil de poupée à mouvement lent comprenant le dispositif d'amortissement selon l'inven- tion. Le principe de l'amortissement est à peu près analogue à celui décrit ci-dessus, sauf que dans le cas présent, le dispositif d'amortissement est représenté comme étant associé à un mécanisme classique et unique de commande des mouvements angulaires des deux yeux d'une poupée. Ainsi, chaque oeil de la poupée, de conception classique, comprend un globe oculaire 90 monté dans un boîtier 92 qui comporte une saillie 94 allongée vers l'arrière et une tige 96 de commande pouvant être déplacée entre une position limite extérieure dans laquelle les yeux de la poupée sont totalement ouverts et une position limite intérieure dans laquelle les yeux de la poupée sont fermés (voir figure 9a). Le mécanisme de commande destiné à déplacer les deux tiges simultanément comprend un boîtier 100 de dispositif d'amor- tissement, une patte 102 de commande enclenchée avec les tiges 96 de commande des yeux, et un bras amortisseur 103 qui pivote sur le boîtier. Le dispositif d'amortissement comprend une partie plane 106 qui fait face à une partie conique 108 du boîtier. Une matière visqueuse 110 d'amortissement est maintenue au pivot de la partie conique 108 du boîtier et de la surface plane 106 du bras amortisseur afin de permettre une rotation uniforme et régulée du dispositif d'amortisse- ment par rapport au boîtier et, par conséquent, un mouvement angulaire uniforme et régulé des yeux entre des positions d'ouverture et de fermeture. Dans ce cas, l'interstice ou la zone capillaire 111 est fixe, le sommet de la surface conique 108 étant très proche de la surface plane 106. Le dispositif se comporte donc comme un dispo- sitif d'amortissement à fluide visqueux ne suivant pas de mouvements de migration et permettant au bras amortisseur de se déplacer à une vitesse angulaire régulée et uniforme autour d'un axe de pivotement pour commander les yeux d'une manière douce et déterminée, entre des positions d'ouverture et de fermeture. Les figures 10, 11 et 12 représentent une autre forme de réalisation d'un ensemble à oeil de poupée compor- tant le dispositif d'amortissement à fluide visqueux selon l'invention. L'ensemble à oeil de poupée est sensiblement analogue, dans sa conception générale et dans son montage, à celui décrit précédemment, et il comprend un boîtier 120 en forme de coupelle, un globe oculaire 122 monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier et constitué d'une partie avant hémisphérique 124 et d'une partie arrière 126 formant contrepoids, et un capot 128 qui présente une ouverture ovale et qui comporte un rebord circonférentiel 132 se logeant dans une gorge 134 ménagée dans l'extrémité extérieure du boîtier, comme, représenté. Le globe oculaire 122 comporte deux tourillons 136 diamétralement opposés qui font saillie de ce globe, qui sont placés à la jonction des parties avant et arrière et qui se logent dans des alvéoles 138 ménagés dans l'extrémité ouverte du boîtier. Conformément à l'invention, le dispositif d'amortissement comprend un fluide visqueux 150 d'amortisse- ment placé dans une zone ou un interstice 152 de dimension capillaire, formé entre des éléments de l'ensemble à oeil pouvant tourner l'un par rapport à l'autre, afin que les mouvements de l'ensemble à oeil par rapport au boîtier soient ralentis et amortis. Dans la forme de réalisation décrite, le dispositif d'amortissement comprend une saillie 154 en forme de patte, réalisée d'une seule pièce avec le boîtier et présentant, lorsqu'elle est considérée de côté, une extrémité hémisphérique 156 dont le centre 158, comme montré, est situé sur l'axe de rotation A-A de l'ensemble à oeil, comme représenté sur la figure 10. La pupille porte une tige 160 qui fait saillie vers l'arrière et qui présente une face courbe 162 dont la forme correspond à la surface périphérique de l'extrémité de la patte, la surface courbe étant espacée de la surface périphérique afin de délimiter avec elle une zone ou un interstice capillaire 152. L'attraction capillaire entre les surfaces courbes opposées produit une action d'amortissement sur là rotation de l'ensemble à oeil autour de l'axe de pivotement lorsque, par -exemple, la poupée est déplacée entre des, positions verticale et horizontale. Il convient également de noter que, grâce à cette disposition, la zone ou l'interstice capillaire 152 conserve des dimensions sensiblement constantes au cours des mouvements de l'ensemble à oeil entre des positions limites extrêmes. Le dispositif d'amortissement comprend également un réservoir de fluide visqueux qui, dans la forme de réalisation décrite, est constitué d'une fente 164 réalisée dans la tige, débouchant dans l'interstice ou la zone capillaire 152 et présentant une section droite prédéterminée, de dimension capillaire inférieure à celle ou la zone ou de l'interstice capillaire formé entre la patte et la tige. L'extrémité de la patte présente un chanfrein 170 afin de délimiter un interstice capillaire qui s'élargit de part et d'autre de la partie centrale de la zone. L'inclinaison par rapport à l'axe A-A ne dépasse pas, de préférence, un angle de 10 à 150. Le réservoir de fluide visqueux sert à compléter l'interstice capillaire en fluide dans le cas d'une évaporation du fluide. Le réservoir évite également d'avoir à doser une quantité précise de fluide dans l'interstice pour obtenir l'action d'amortissement souhaitée. Bien que le concept d'amortissement par fluide visqueux selon l'invention ait été décrit dans son applica- tion à des ensembles à yeux de poupée, l'invention convient à d'autres applications plus étendues dans lesquelles les principes de l'amortissement sont utilisés pour réguler le mouvement relatif de certaines parties d'autres mécanismes, d'une manière déterminée. Par exemple, l'invention peut être utilisée comme mécanisme d'échappement de précision dans des dispositifs à commande à ressort, par exemple des minuteries, des horloges, etc., et comme dispositif d'amortissement pour des instruments tels que des jauges analogiques, etc. Les figures 13, 14 et 15 montrent plusieurs montages d'amortisse- ment par fluide. La figure 13 montre l'application du principe de l'invention à un axe 180 dont une extrémité tourillonne dans une ouverture cylindrique 182 ménagée dans un corps fixe 184 ou autre. L'axe 180 comporte, à son extrémité, un élément 186 en forme de cône double qui tourillonne dans l'ouverture du corps afin de former un- interstice ou une zone capillaire annulaire 188 qui comprend une gorge étroite 188a adjacente à la crête 190 des cônes et qui diverge vers l'extérieur à partir de la crête. Les cônes sont orientés de préférence en sens opposés l'un par rapport à l'autre de manière à former un angle compris entre 10 et 150 avec la direction B-B de l'axe. Par ce montage, un fluide visqueux d'amortissement, par exemple une silicone, est centré et maintenu par attraction capillaire dans une zone et est centré de part et d'autre de la crête des cônes et sur la surface cylindrique opposée. Ce montage constitue également un palier à contact linéaire ou ponctuel qui maintient à une valeur minimale les forces de frottement entre l'axe et le corps et qui permet donc au fluide visqueux de produire une action d'amortisse- ment ou d'exercer une force de retenue plus uniforme. La figure 14 représente une autre forme de réali- sation du dispositif d'amortissement selon l'invention destinée à un axe 200 pouvant tourner dans une ouverture 202 d'un corps fixe 204. Dans ce cas, l'axe 200 présente une section droite uniforme et l'ouverture ménagée dans le corps présente la forme de deux cônes qui convergent vers une crête 206 définissant l'aire minimale de la section droite de la zone capillaire 208. Les conicités sont de préférence de l'ordre de 10 à 150 par rapport à la direction C-C de l'axe. La figure 15 montre une variante du dispositif d'amortisse- ment décrit ci-dessus et comprenant également un axe rotatif 230 de section droite uniforme, engagé dans une ouverture 232 d'un corps fixe 234 ou autre. Dans ce cas, les deux cônes 236 de l'ouverture du corps divergent vers l'intérieur et vers le centre de l'ouverture afin de former deux zones capillaires 240 adjacentes aux parois opposées du corps. Ces formes de réalisation peuvent également comprendre un réservoir de fluide visqueux qui peut être constitué soit par des rainures axiales ménagées dans les surfaces opposées de l'axe et du corps, soit par une gorge périphérique ménagée dans le corps, à proximité de la crête des tronçons coniques de l'axe. Ces rainures ou gorges ont une section droite capillaire légère- ment plus grande que la plus forte section droite de l'interstice ou de la zone capillaire principale. De cette manière, lors de l'introduction initiale du fluide visqueux, ce dernier remplit d'abord l'interstice ou la zone capillaire principal et tout excédent de fluide s'écoule dans le réservoir capillaire, ce qui évite d'avoir à doser une quantité précise de fluide vers l'interstice pour obtenir l'action d'amortissement souhaitée. Le réservoir sert également à remplacer, dans la zone capillaire, le fluide ayant pu être perdu par évaporation. Il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées au dispositif décrit et représenté sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Dispositif d'amortissement d'au moins deux éléments montés de manière à pouvoir tourner l'un par rapport à l'autre, caractérisé en ce que les éléments présentent des surfaces opposées, espacées l'une de l'autre pour délimiter entre elles une zone capillaire (39) dans laquelle un fluide visqueux (38) d'amortissement est placé et maintenu par attraction capillaire. 2. Dispositif selon la revendication 1, caracté- risé en ce que les surfaces délimitant la zone capillaire ne sont pas parallèles. 3. Dispositif selon la revendication 1, caracté- risé en ce que l'une (70) desdites surfaces est plane et l'autre (68) est conique, la matière visqueuse (80) d'amor- tissement étant répartie uniformément autour du sommet de la surface conique. 4. Dispositif selon la revendication 1, caracté- risé en ce qu'il comporte un réservoir capillaire secondaire (73) dont la dimension capillaire est supérieure à la plus forte section de la zone capillaire avec laquelle ce réservoir communique. 5. Ensemble à oeil de poupée comprenant un boîtier (10), un globe oculaire (14) qui est monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier, et une petite quantité de fluide visqueux (38) d'amortissement placée dans la zone o le globe oculaire est monté de manière à pouvoir pivoter par rapport au boîtier. 6. Ensemble à oeil de poupée, caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier (40), un globe oculaire (44) qui est monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier, le montage pivotant comprenant une tige (66) qui ne tourne pas et dont une extrémité présente une face conique (68) opposée à une surface plane (70) présentée par le globe oculaire mobile, une petite quantité de fluide visqueux d'amortisse- ment (80) étant placée dans une zone capillaire principale (69) formée entre ladite face conique et la surface plane afin de réguler et d'amortir le mouvement angulaire du globe oculaire dans le boîtier. 247030 1 7. Ensemble à oeil de poupée selon la revendica- tion 6, caractérisé en ce qu'il comporte un réservoir capillaire secondaire (73) qui communique avec la zone capillaire principale. 8. Ensemble à oeil de poupée selon la revendica- tion 7, caractérisé en ce que la dimension capillaire du réservoir est supérieure à la plus forte section de ladite zone principale. 9. Ensemble à oeil de poupée, caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier (120), un globe oculaire (122) qui est monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier, ce globe oculaire et le boîtier comportant des éléments qui présentent des surfaces courbes (162, 156), espacées l'une de l'autre afin de délimiter entre elles une zone capillaire (152) dans laquelle un fluide visqueux (150) d'amortissement est maintenu par attraction capillaire. 10. Dispositif pour amortir le mouvement de deux éléments montés de manière à pouvoir tourner l'un par rapport à l'autre, caractérisé en ce que l'un (184) des éléments présente une ouverture cylindrique (182), l'autre élément étant un axe (180) qui est engagé dans cette ouverture et qui comporte un organe (186) en forme de cône double ayant une - dimension prédéterminée afin de délimiter une zone capillaire annulaire (188) avec l'ouverture cylindrique, un fluide visqueux d'amortissement étant maintenu dans cette zone capillaire par attraction capillaire. 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'axe (200) présente une section droite uniforme et en ce que l'ouverture (202) du corps présente une section qui diminue vers l'intérieur à partir de ses extrémités axiales opposées. 12. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'axe (230) présente une section droite uniforme et en ce que l'ouverture (232) du corps présente une section qui diminue vers ses extrémités axiales opposées. 13. Ensemble à oeil de poupée, caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier (92), un globe oculaire (90) monté de manière à pouvoir pivoter dans le boîtier entre des positions d'ouverture et de fermeture, un dispositif d'amor- tissement destiné à commander les mouvements des yeux de la poupée entre des positions d'ouverture et de fermeture, ce dispositif comprenant une patte (102) de commande et un bras amortisseur (103) à contrepoids pouvant pivoter sur un boîtier (100) du dispositif d'amortissement, l'ensemble de commande et le boîtier présentant des surfaces opposées qui délimitent une zone capillaire (111) dans laquelle un fluide visqueux d'amortissement est maintenu par attraction capillaire.