La présente invention concerne un système pour la saisie et le traitement de données à partir de cartes pour jeux à totalisateur ou similaires. On connaît des jeux à totalisateur, basés par exemple sur les combinaisons "1", "X", '12", qui, comme on le sait, se rapportent à des compétitions sportives telles que le football, les courses de chevaux, la loterie nationale ou similaires. Le but de la présente invention est de fournir un système pour le traitement automatisé des données relatives au jeu ou aux mises, leur validation et leur acceptation au moyen d'un terminal intelligent dont la structure particulière n'entre pas dans le cadre de la présente invention. D'après la présente invention, il est prévu d'utiliser une carte conçue pour le traitement mécanique des données, en association avec un dispositif de lecture opto-électronique, et un support d'information qui peut servir de "journal" pour l'enregistrement de toutes les données relatives aux mises, afin de simplifier au maximum les opérations d'acceptation et de validation, et en particulier les opérations de comptabilité. Une carte susceptible d'être utilisée à cette fin est décrite dans la demande de brevet en France nO 79/31263 > déposée le 20 Décembre 1979 au nom du même demandeur. La présente invention a pour but de réaliser le système propre au traitement des données relatives aux mises, de telle sorte qu'il offre un degré élevé de sécurité, tant pour les organisateurs des paris que pour les joueurs. D'après la présente invention, il est prévu de lire avec des moyens opto-électroniques les données relatives à une mise, de les valider à l'aide d'un processeur de données ét de prévoir des moyens pour la constitution d'un journal qui enregistre toutes les données relatives aux mises et permet une comptabilité très rapide des mises, afin d'accélérer au maximum les opérations qui étaient effectuées manuellement jusqu'S présent, de telle sorte que ces opérations puissent être effectuées avec des moyens entièrement électroniques à l'abri d'erreurs humaines, tout en conservant la possibilité d'un contrôle de toutes les données par un opérateur humain. D'après la présente invention, il est proposé en combinaison une carte susceptible d'être remplie par un joueur en des termes à la portée du profane, des moyens pour la lecture des données composées par le joueur, des moyens pour l'interprétation du pari et pour sa validation, ainsi que pour la constitution d'un journal susceptible de constituer un élément de contrôle ultérieur et un document pour la comptabilité automatique des mises. La présente invention est ci-après décrite à propos d'un mode de réalisation préféré et sur la base des figures des dessins annexés; La figure 1 représente une carte de pari typique, utilisable dans le cadre du système suivant l'invention, remplie pour la moitié environ avec des paris simples et, pour le reste, avec des paris combinés. La figure 2 représente la même carte typique, après qu'elle a été soumise à l'opération d'acceptation et de validation au moyen d'un terminal intelligent. La figure 3 représente un journal d'enregistrement typique pour les mises, se prêtant à une comptabilisation avec un système automatisé. La figure 3A représente un détail du journal de la figure 3. La figure 4 est un schéma par blocs du système de saisie de données. La figure 5 est un organigramme simplifié du système de comptabilisation. Pour se référer à la figure 1, il y est représenté une carte typique destinée à être utilisée avec le système suivant la présente invention. Cette carte comprend une zone 1 où sont indiqués les éléments des paris, par exemple des matchs de foot ball ; des zones 2 et 3 où figurent des données relatives au genre ce pari et à ltòrganisation responsable ; une matrice 4 formée des symboles qui doivent êtrecochés par le-joueur ; une zone 5 qui comporte des repères pour adapter l'appareil opto-électronique du terminal de réception et de validation au genre de papier, à l'intensité de l'impression, etc. afin d'assurer le maximum de sécurité dans ltidentification des marques cochées ; une zone 6 de repérage des lignesrelatives aux repères d'adaptation et aux symboles cochés correspondant aux paris effectifs ; une zone 7 qui constitue le volet détachable de la carte pour le joueur et où sont imprimés clair les termes du pari fait par le joueur, de même que dans la zone 8 qui est identique à la zone 7. Les zones 9 et 10 sont destinées à recevoir une oblitération du genre de celle qui est produite par des machines d'oblitération postale automatique, contenant les données du pari, les données du receveur, le match, le montant de la mise et des informations similaires. Sur la figure 2 est représentée une carte semblable à celle de la figure 1, explicitant ce qui précède au moyen d'un exemple de paris, tant du type simple que du type combiné, faits dans une seule colonne. Il n'y a pas lieu d'en donner une description plus détaillée. En ce qui concerne la figure 3, il y est représenté un journal d'enregistrement typique pour les paris, journal qui est constitué en concomitance avec l'opération 'acceptation et de validation du pari. Le journal représenté sur la figure 3 est divisé en une zone de nombres lisibles par une personne humaine et une zone de symboles qui sont lisibles par un lecteur optoélectronique. Ce journal comprend une première zone 11 relative aux données du pari, une seeonde zone 12 relative à un nombre secret à la manière d'un code chiffré, à titre de système de sécurité complémentaire pour toutes les parties concernées ; une zone 13 relative aux données du pari, à la fois en clair et en code opto-électronique. Les zones 11', 12' et 13' se rapportent à un pari suivant. Il convient de noter qu'il a été adopté, pour les différentes combinaisons "1", "XX '2l',.un code numérique qui permet, par une combinaison numérique classique, d'identifier aussi bien les paris simples que les paris combinés. La figure 4 illustre schématiquement le principe du système d'acceptation et de validation suivant la présente invention. Les données de la carte du joueur sont envoyées à un lecteur optique 100 raccordé à un processeur électronique 101 qui imprime sur la carte les données de validation - opération indiquée en 102 et le journal mentionné ci-dessus, désigné dans l'ensemble par 103. Lors de l'opération de comptabilisation, le journal 103 est traité par un lecteur opto-électronique 104 associé à un processeur 105 qui effectue électroniquement la comptabilisation de manière évidente pour le spécialiste, au moyen de l'unité 106, pour fournir les données correspondantes à une unité 107 d'impression des données des paris. Pour en revenir au contenu du journal, celui-ci comprend, tel qu'il apparaît sur la figure 3A dans sa forme de réalisation actuellement préférée, une zone de repères 110 et des zones de données 111, 112. Dans l1exemple -représenté, les zones 110, 114 112 portent une information graphique, mais le spécialiste pourra concevoir d'autres formes de réalisation : par exemple, la zone 110 pourrait être une ligne de perforations "d'entraînement" et les zones 111, 112 des lignes de perforations ordinaires, du type adopté classiquement dans le domaine des processeurs électroniques. REVENDICATIONS 1. Système pour la saisie et le traitement de données à partir de cartes pour jeux à totalisateur, caractérisé en ce qu'il comprend un support d'infornation pour les paris,comprenant une zone où sont indiqués les éléments du pari, des zones où sont imprimées des données relatives à la nature du jeu eut à l'organisation responsable, une matrice faite des symboles qui doivent être cochés par le joueur, une zone comportant des repères pour adapter l'appareil électronique d'un terminal de réception et de validation au genre du papier, à l'intensité de l'impression ou similaires, une zone de repérage pour les différents éléments du pari, au moins une zone où sont imprimés en clair les termes du pari pris par le joueur, et au moins une zone destinée à recevoir une oblitération contenant les données du pari, du lieu de réception, du montant de la mise ou similaires, cette carte étant associée à un journal, de préférence du type continu, comprenant toutes les données d'identification du jeu et des termes du pari, destiné surtout à la comptabilisation. 2. Système selon la revendication 1, caractérisé en ce que le journal comprend une zone imprimée pour des caractères sensiblement en clair, lisibles par un opérateur humain, et des caractères lisibles par un opérateur électronique. 3. Système selon la revendication 2, caractérisé en ce que les caractères lisibles par l'opérateur électronique sont cons titués par un code à auto-repérage, propre à la lecture avec des moyens opto-électroniques. 4. Système pour la saisie et le traitement de données à partir de cartes pour jeux à totalisateur, caractérisé en ce qu'il comprend un support d'information pour les paris, constitue par une carte mise à la disposition du joueur ; un lecteur optoélectronique pour la lecture des paris faits par le joueur et pour la commande du processeur qui effectue la validation de la carte par l'impression en clair des données des paris et l'impression simultanée d'un journal, disposé de préférence sous forme de bande continue contenant toutes les données relatives au jeu, au type des paris et aux données des paris, disposées de manière à pouvoir être utilisées par un lecteur opto-électronique pour la comptabilisation des paris. 5. Système, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens pour la lecture d'un journal selon la revendication 4, comprenant un lecteur'opto-électronique des données figurant dans le journal, un processeur de données pour la comptabilisation des paris et une imprimante des résultats.