La présente invention est relative à une installation pour le transport, en milieu aqueux, de poissons vivants, en particulier de poissons anesthésiés, constituée d'une cuve et d'un dispositif d'alimentation en oxygène gazeux du milieu aqueux dans la cuve. Le transport de poissons anesthésiés est une technique qui a déjà été expérimentée depuis longtemps mais qui, malgré la demande toujours croissante d'amener du poisson vivant d'un endroit à un autre, n'a jamais connu un essort considérable. En effet, les dispositifs de transport de poissons anesthésiés expérimentés jusqu'à présent n'ont pas encore donné satisfaction, car ils présentent-divers inconvénients importants, notamment, d'une part, celui d'exiger une très grande quantité d'eau par rapport à la charge de poissons transportés et, d'autre part, d'-entrainer chez les poissons une mortalité élevée due au tassement lors du transport. En effet, lors d'une mise en charge importante de poissons anesthésiés, on a constaté que les poissons, après quelques heures, se déposent au fond de la cuve de transport et forment une masse compacte. De cette manière, le poisson est incapable de respirer normalement, les branchies se bloquent, les peaux des poissons se collent les unes aux autres, et provoquent ainsi rapidement leur asphyxie.De plus, avec les dispositifs de transport connus jusqu a présent, il est impossible d'obtenir une oxygénation régulière et uniforme du milieu aqueux dans lequel baignent les poissons. L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients et de procurer une installation, facilement adaptable sur n'importe quel engin de transport, convenant pour le transport de poissons vivants, en particulier de poissons anesthésiés, sur de longues distances, sous tous les climats et à n'importe quelle période de l'année. L'installation de la présente invention permettra en outre aux transporteurs de poissons un gain de temps appréciable , car ils ne seront plus tenus de changer l'eau des poissons au cours du transport, comme cela était nécessaire avec les dispositifs actuels, où, après un certain temps, l'eau était rapidement polluée et pouvait entraîner la mort des poissons. A cet effet, suivant l'invention, l'installation pour le transport, en milieu aqueux, de poissons vivants, en particulier de poissons anesthésiés, comprend des moyens agencés pour créer une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu susdit. Suivant une forme de réalisation de l'invention, les moyens susdits comprennent au moins une pompe de circulation, agencée pour aspirer le liquide dans la partie supérieure de la cuvre et pour refouler ce dernier à proximité du fond de la cuve. Suivant une autre forme de réalisation avantageuse de l'invention, la pompe de circulation comprend un conduit fixé à la cuve et constituant le corps de la pompe, ledit conduit étant ouvert à ses deux extrémités, l'extrémité supérieure du conduit étant située en dessous du niveau du liquide et l'extrémité inférieure étant située à proximité du fond de la cuve, ainsi que des moyens plongeant dans le liquide et agencés dans le conduit pour créer un courant de liquide circulant de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière. Suivant une autre forme de réalisation avantageuse de l'invention, la pompe de circulation comprend un conduit fixé à la cuve et constituant- le corps de la pompe, ledit conduit étant fermé à son extrémité supérieure et ouvert à son extrémité inférieure, l'extrémité supérieure du conduit étant située soit au-dessus, soit en dessous du niveau du liquide et l'extrémité inférieure étant située à proximité du fond de la cuve, un collecteur dispiration situé en dessous du niveau du liquide dans la cuve étant fixé audit conduit et débouchant dans ce dernier, ainsi que des moyens plongeant dans le liquide et agencés dans le conduit pour créer un courant de liquide circulant de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière. Suivant un mode de réalisation avantageux de l'invention, les moyens susdits pour créer un courant de liquide de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière sont constitués par une hélice montée sur un arbre coaxial au conduit et entraînée par un moteur situé à l'extérieur du milieu aqueux, ladite hélice étant disposée entre le collecteur d'aspiration situé sensiblement à égale distance du niveau de liquide dans la cuve et du fond de cette dernière et le fond de la cuve. Suivant un mode de réalisation particulièrement avantageux, le dispositif d'alimentation en oxygène gazeux sus- dit a son orifice de sortie à proximité de l'hélice et à un niveau légèrement supérieur à celui de l'hélice. L'invention a également pour objet un engin de transport muni de l'installation susdite. D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description des dessins, annexés au présent mémoire, qui représentent, à titre d'exemple non limitatif, une forme de réalisation particulière d'une installation de transport de poissons suivant l'invention. La figure 1 est une vue schématique, en élévation et en coupe, d'une installation pour le transport de poissons anesthésiés, en milieu aqueux, suivant l'invention, associé à un véhicule de transport. La figure 2 est une section suivant la ligne II-II de la figure I, à plus grande échelie que cette dernière. Dans les différentes figures, les mimes notations de référence désignent des éléments identiques. L'installation 1, représentée à la figure 1 des dessins annexés, pour le transport de poissons anesthésiés en milieu aqueux, comprend une cuve 2 recouverte d'une matière isolante ainsi qu 'un conduit 3 d'alimentation en oxygène gazeux du milieu aqueux 4 dans la cuve 2, relié à une bonbonne ou un réservoir d'oxygène. L'installation 1 est munie de moyens agencés pour créer une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu 4, par exemple une pompe de circulation 5 aspirant le liquide dans la partie supérieure de la cuve 2 et le refoulant à proximité du fond 6 de celle-ci. Cette pompe 5 comprend un conduit cylindrique 7 fixé à la cuve 2, fermé à son extrémité supérieure 8 et ouvert à son extrémité inférieure 9, ainsi qu'une hélice 10 plongeant dans le liquide et agencéedans le conduit 7.Le collecteur d'aspiration Il de la pompe 5, constitué d'un tube perforé s'étendant horizontalement par rapport au fond 6 de la cuve,entre le conduit 7 de la pompe et la face latérale 12 de la cuve, se trouve en dessous du niveau 15 de liquide dans la cuve 2. L'extrémité supérieure 8 du corps cylindrique 7 de la pompe est située à un niveau légère ment inférieur au niveau 15 du liquide dans la cuve 2 tandis que l'orifice de refoulement de son extrémité inférieure 9 est située à proximité du fond 6 de la cuve 2. La pompe 5 comprend un second collecteur d'aspiration 13 situé à un niveau légèrement inférieur au niveau 14 situé à égale distance du niveau 15 de liquide dans la cuve et du fond 6 de celle-ci. Ce collecteur 13 est constitué par un orifice pratiqué dans le conduit 7 de la pompe 5, un conduit mobile 16 coaxial au conduit cylindrique 7 commandé par une manette de commande 18 disposée en dehors de la cuve permettant l'obturation de cet orifice 13 par coulissement du conduit mobile 16 sur le conduit 7 de la pompe suivant l'axe de ce dernier. Lorsque le conduit mobile 16 est abaissé, la manette 18 prend la position 19 indiquée à la figure 1 en traits interrompus. Un élément grillagé 20 de section sensiblement égale au conduit 7 de la pompe 5 et fixé à ce dernier garnit l'orifice 13. Cet élément grillagé 20 a pour but d'empêcher les poissons de venir obturer l'orifice d'aspiration 13. L'hélice 10 montée sur un arbre 21 coaxial au conduit 7 et disposée entre le collecteur secondaire 13 et le fond 6 de la cuve 2 comporte plusieurs pales de manière à pouvoir refouler efficacement le liquide vers le fond 6 de la cuve, deux de ces pales étant représentées en 22. Cette hélice 10 est entraînée par un moteur électrique 23 à vitesse variable situé à l'extérieur du milieu aqueux. Une vitesse lente est prévue afin d'empêcher une aspiration d'air dans le liquide de la cuve 2, qui pourrait refouler immédiatement une certaine quantité d'oxygène du liquide à la surface de celui-ci et provoquer, par consé quent, sa désoxygénation, une vitesse élevée entraînant l'hélice de manière à créer une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu aqueux. Comme on peut le voir plus particulièrement à la figure 2 des dessins annexés, des éléments plans 24 passant par l'axe du conduit 7 et régulièrement répartis dans celui-ci, situés en dessous de l'hélice 10, permettent d'obtenir un écoulement laminaire du liquide dans le conduit 7 et d'éviter ainsi l'apparition de tourbillons dans la zone proche de l'hélice 10 à l'intérieur du conduit 7, ce qui entratnerait une perte de charge importante dans le conduit 7. Pour éviter que l'arbre 21 de l'hélice 10 ne soit le siège de vibrations importantes, l'extrémité inférieure de l'arbre 21 est logée dans un coussinet 25 qui s'emboîte dans un tube 26 coaxial à l'arbre 21 de l'hélice 10, ce tube 26 étant maintenu par les éléments plans 24. Suivant l'invention, le conduit 3 d'alimentation en oxygène gazeux a son orifice de sortie à proximité et immédiatement au-dessus de l'hélice 10, qui fractionne l'oxygène gazeux en microbullestaten le mélangeant avec le liquide en circulation de manière à former un mélange de liquide et d'oxygène parfaitement homogène, en permettant ainsi d'obtenir une oxygénation uniforme et régulière de toute la masse de liquide dans la cuve 2 où baignent les poissons P A cet effet, un diffuseur 27 vient garnir l'orifice du conduit 3 d'alimentation en oxygène gazeux. Un élément 28 faisant saillie, situé à l'extérieur du conduit cylindrique 7, servant à éviter les remous dans l'écoulement du liquide entre l'extrémité inférieure 9 du conduit 7 et le fond 6 de la cuve 2, qui pourraient entraîner un certain pourcentage de mortalité parmi les poissons se trouvant dans cette zone, est fixé au fond 6 de la cuve 2 et à proximité de 1 'extré- mité inférieure 9 du conduit cylindrique 7 de la pompe. Une plaque perforée 29, destinée à répartir le mouvement ascensionnel du liquide dans toute la cuve 2, est agencée à proximité du fond 6 de la cuve et s'étend sur toute sa surface à égaie distance du fond, l'extrémité inférieure 9 du conduit cylindrique 7 de la pompe étant située en dessous de cette plaque perforée 29.La distance séparant le fond ou la base 6 de la cuve 2 et la plaque perforée 29 est légèrement supérieure à la hauteur de l'élément 28, cet élément 28 étant d'une longueur sensiblement égale au diamètre du conduit cylindrique 7 de la pompe. La cuve 2 est équipée d'un dispositif de remplissage 30 d'eau de la cuve ainsi que d'un dispositif de réfrigération permettant de regler la température du liquide qu'elle contient, par exemple d'un serpentin 31 placé sur le fond 6 de la cuve en dessous de la plaque perforée 29. Ce serpentin 31 dans lequel circule un fluide réfrigérant est relié à un groupe frigorifique 32. Un réservoir 33 de solution d'anesthésiant ou de sédatif, un dispositif de pompage 34 de cette solution et un conduit d'amenée 35 de cette solution dans la cuve 2 permettant le dosage de la solution d'anesthésiant ou de sédatif dans le milieu aqueux. Suivant l'invention, des éléments 36 à 44, de longueurs différentes, montés de façon réglable dans la cuve 2 sont disposés dans celle-ci de manière à plonger les uns après les autres dans le milieu aqueux suivant le degré de remplissage de la cuve, l'élément 36 étant relié au point commun d'un circuit de mesure 45 associé à un circuit de commande 46, les éléments 37 à 44, également reliés à ce circuit de mesure 45, agissant sur les moyens de dosage en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve 2.L'élément 37 a aussi pour fonction de fermer le dispositif de remplissage 30 d'eau dans la cuve 2 et d'enclencher la vitesse lente du moteur électrique 23 entraînant l'hélice 10, l'élément 42 d'enclencher la vitesse rapide du moteur 23 entrainant l'hélice 10 etrélément 44 d'agir sur un dispositif de chargement de poissons dans la cuve disposé en dehors de l'inde tallation 1, de manière à empêcher ce chargement, en fonction du degré de remplissage dans la cuve 2.Un bottier 48 pourvu de deux orifices 49 et 50 placés respectivement à ses extrémités inférieure et supérieure enveloppe les éléments 36 à 44, la différence de niveau séparant les extrémités inférieures de deux éléments immédiatement voisins appartenant à la série des éléments 37 à 40 ou 41 à 44 étant sensiblement égale, l'extrémité inférieure de l'élément 37 étant située à un niveau légèrement inférieur au niveau 14 situé à égale distance entre le niveau 15 de liquide dans la cuve et le fond 6 de celle-ci. La différence de niveau séparant l'extrémité inférieure de l'élément 40 et l'extrémité inférieure de l'élément 41 est supérieure à la différence de niveau séparant les extrémités inférieures de deux éléments immédiatement voisins appartenant à la meme série. On lève le conduit mobile 16 en le faisant coulisser sur le corps cylindrique 7 de la pompe 5 au moyen de la manette de commande 18, de manière à ce que l'eau puisse pénétrer dans le corps 7 de la pompe par le collecteur 13. De l'eau est introduite dans la cuve 2 au moyen du dispositif de remplissage 30. L'eau pénètre dans le bottier 48 par l'orifice 49 de celui-ci, touche l'extrémité inférieure de l'élément 36 puis celle de l'élu ment 37, qui émet une impulsion. Le dispositif de pompage 34 du réservoir 33 de solution d'anesthésiant ou de sédatif sensible à cette impulsion débite automatiquement, par l'intermédiaire du conduit 35, une quantité déterminée de solution anesthésiante ou sédative dans la cuve 2, le dispositif de remplissage 30 se bloque et la vitesse lente du moteur électrique 23 entraînant l'hélice 10 s'enclenche. On ouvre le dispositif d'oxygène gazeux, l'oxygène étant débité par le diffuseur 27 dans le liquide de la cuve. La cuve 2 est prête à recevoir le poisson. Au moment où on déverse le poisson dans la cuve, le niveau du liquide monte.Suivant la charge de poissons déversée, le niveau du liquide atteindra les éléments 38, 39,-40, 41, etc., et une dose supplémentaire de solution anesthésiante ou sédative sera, chaque fois, automatiquement déversée dans le liquide de la cuve 2. I1 en résulte que la quantité de solution anesthésiante ou sédative qui sera déversée par le dispositif de pompage 34 du réservoir 33 de solution anesthésiante ou sSda- tive dépendra de la hauteur du niveau de l'eau dans la cuve et sera donc proportionnelle à la quantité de poisson introduite dans la cuve. De plus, lorsque le niveau du liquide atteint l'élément 42, la vitesse rapide du moteur électrique 23 entraînant l'hélice 10 s'enclenche automatiquement de manière à obtenir une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu aqueux de la cuve 2.Une fois que le liquide atteindra un niveau suffisant pour pénétrer dans le collecteur Il de la pompe 5, on ferme le collecteur 13 en abaissant le conduit mobile 16 au moyen de la manette 18. Si le chargement de poissons dans la cuve 2 se fait au moyen d'un dispositif de chargement automatique, l'élément 44, lorsque le liquide dans le cuve 2 atteint son extrémité inférieure, bloque automatiquement ce dispositif. Une loge 51 recouverte d'une substance isolante, fixée à la cuve 2, contenant un certain nombre de poissons, plongeant dans le liquide de la cuve 2, l'extrémité supérieure de cette loge étant fermée et l'extrémité inférieure ouverte, une résistance 52 destinée à chauffer le liquide dans la loge ainsi qu'un dispositif de commande électrique 53 sensible aux mouvements du poisson dans la loge 51, coopèrent avec les moyens de dosage de la solution d'anesthésiant ou de sédatif dans le milieu aqueux, Une vanne 54 est agencée sur l'extrémité supérieure de la loge 51 de manière à permettre la circulation du liquide de la cuve 2 à travers la loge. On fait chauffer la résistance 52 dans la loge 51 de manière à faire élever la température du liquide de celle-ci. Par cette élévation de température, les poissons anesthésiés de la loge ont tendance à se réveiller. Si aucun des poissons se trouvant dans la loge 51 ne bouge après une période déterminée, le dispositif électrique 53 dont est équipée la loge 51 bloque le dispositif de pompage 34 du réservoir de solution anesthésiante ou sédative pendant un certain temps, notamment lorsque celui-ci continue de débiter une dose déterminée de produit anesthésiant ou sédatif par unité de temps au cours du transport. Par contre, si l'un de ces poissons se réveille partiellement et bouge, son mouvement sera enregistré par le dispositif électrique 53 de la loge dans laquelle il se trouve, qui rétablira le contact et enclenchera le dispositif de pompage 34 qui débitera une quantité supplémentaire déterminée de solution anesthésiante ou sédative dans la cuve 2. Une fois le contrôle de l'anesthésie établi, la vanne 54 s'ouvre et le liquide de la cuve 2 peut à nouveau circuler à travers la loge 51. L'énergie nécessaire au fonctionnement de l'installation de la présente invention, est fournie par un alternateur 55 qui transforme l'énergie mécanique reçue d'un moteur diesel 56 en énergie électrique. Un dispositif d'ouverture 57 pour le chargement du poisson est agencé à la partie supérieure de la cuve 2. Ce dispositif 57 est constitué d'un couvercle, un orifice étant pratiqué sur ce couvercle pour permettre auxgaz formés à l'intérieur de la cuve et aux résidus biologiques excrétés par le poisson de se dégager. Un dispositif 58 pour le déchargement du poisson est agencé sur la surface latérale 12 de la cuve 2 à proximité du fond 6 de celle-ci. Comme on l'a déjà défini, l'installation suivant la présente invention empoche le poisson de mourir par une asphyxie due au tassement, grace à un courant de liquide circulant de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de celle-ci. Cette circulation d'eau, de poussée uniforme, répartit la majeure partie de poissons comme à la figure 1 c'est-à-dire soit la tête en bas et la queue en haut, soit la queue en bas et la tête en haut. Dans le premier cas, l'eau riche en oxygène passe par la bouche du poisson gagne les branchies et ressort par les ouïes. Dans le second cas, l'eau entre par les ouïes, oxygène les branchies et ressort par la bouche. De plus, l'eau riche en oxygène circule autour de chaque poisson, ce qui permet une parfaite oxygénation de l'ensemble du système respiratoire de l'animal (peau + branchies). Tel qu'on peut le voir à la figure 1 des dessins annexés, la mise en charge de poissons P de grosse taille nécessite un apport de poissons p de taille plus petite. Les poissons de petite taille ont pour but de colmater les vides entre les gros poissons. On peut éventuellement remplacer les poissons de petite taille par des matériaux de densité supérieure à l'eau. Il doit entre entendu que l'invention n'est nullement limitée à la forme de réalisation décrite et que bien des modifications peuvent y être apportées sans sortir du cadre du présent brevet. REVEND ICAT IONS 1. Installation pour le transport, en milieu aqueux, de poissons vivants, en particulier de poissons anesthésiés, constituée d'une cuve et d'un dispositif d'alimentation en oxygène gazeux du milieu aqueux dans la cuve, cette installation étant caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens agencés pour créer une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu susdit 2. Installation suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens susdits comprennent au moins une pompe de circulation, agencée pour aspirer le liquide dans la partie supérieure de la cuve et pour refouler ce dernier à proximité du fond de la cuve, 3.Installation suivant la revendication 2, caractérisée en ce que la pompe de circulation comprend un conduit fixé à la cuve et constituant le corps de la pompe, ledit conduit étant ouvert à ses deux extrémités, l'extrémité supérieure du conduit étant située en dessous du niveau du liquide et l'extrémité inférieure étant située à proximité du fond de la cuve, ainsi que des moyens plongeant dans le liquide et agencés dans le conduit pour créer un courant de liquide circulant de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière. 4. Installation suivant la revendication 2, caractérisée en ce que la pompe de circulation comprend un conduit fixé à la cuve et constituant le corps de la pompe, ledit conduit étant fermé à son extrémité supérieure et ouvert à son extrémité inférieure, l'extrémité supérieure du conduit étant située soit au-dessus soit en dessous du niveau du liquide et l'extrémité inférieure étant située à proximité du fond de la cuve, un collecteur d'aspiration situé en dessous du niveau du liquide dans la cuve étant fixé audit conduit et débouchant dans ce dernier, ainsi que des moyens plongeant dans le liquide et agencés dans le conduit pour créer un courant de liquide circulant de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière. 5. Installation suivant la revendication 4, caractérisée en ce que le collecteur d'aspiration susdit est constitué par un tube perforé s'étendant sensiblement horizontalement sur une distance correspondant au moins à la plus petite distance séparant deux parois latérales opposées de la cuve. 6. Installation suivant l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisée en ce que les moyens susdits comprennent un collecteur d'aspiration situé sensiblement à égale distance du niveau de liquide dans la cuve et du fond de cette dernière. 7. Installation suivant la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens susdits pouf créer un courant de liquide de la partie supérieure de la cuve vers la partie inférieure de cette dernière sont constitués par une hélice montée sur un arbre coaxial au conduit et entraînée par un moteur situé à l'extérieur du milieu aqueux, ladite hélice étant disposée entre le collecteur d'aspiration situé sensiblement à égale distance du niveau de liquide dans la cuve et du fond de cette dernière et le fond de la cuve. t. Installation suivant la revendication 7, caractérisée en ce que le dispositif d'alimentation en oxygène gazeux susdit a son orifice de sortie à proximité de l'hélice et à un niveau légèrement supérieur à celui de l'hélice. 9. Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 7 et 8, caractérisée en ce que le moteur est à vitesse variable, au moins une vitesse lente étant prévue pour entraîner l'hélice afin d'empêcher l'aspiration d'air dans le liquide de la cuve et une vitesse élevée entraînant l'hélice de manière à créer une circulation ascensionnelle du liquide dans le milieu susdit. 10. Installation suivant l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisée en ce qu1e comprend des moyens situés en dessous de l'hélicè et agencés de manière à obtenir un écoulement laminaire du liquide dans le conduit. 11. Installation suivant la revendication 10, caractérisée en ce que les moyens susdits sont constitués par des éléments plans passant par l'axe du conduit de la pompe et régulièrement répartis dans celui-ci. 12. Installation suivant l'une quelconque des revendications 7 à 11, caractérisée en ce que le collecteur situé sensiblement à égale distance du niveau de liquide dans la cuve et du fond de cette dernière est constitué par un orifice pratiqué sur sensiblement tout le pourtour du conduit de la pompe. 13. Installation suivant la revendication 12, caractérisé en ce qu'elle comprend un conduit mobile coaxial au conduit de la pompe, permettant l'obturation dudit orifice par coulissement du conduit mobile sur le conduit de la pompe suivant l'axe de ce dernier ainsi que des moyens de commande du conduit mobile. 14. Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 12 et 13, caractérisée en ce que le conduit de la pompe comprend un élément grillagé de section sensiblement égale à ce dernier, garnissant l'orifice susdit. 15. Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 14 caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens situés à proximité du fond de la cuve et de l'extrémité inférieure du conduit de la pompe et agencés de manière à éviter des remous dans l'écoulement du liquide entre l'extrémité inférieure du conduit de la pompe et le fond de la cuve. 16. Installation suivant l'une quelconque des revendications 3 à 15, caractérisée en ce qu'elle comprend une plaque perforée disposée à proximité du fond de la cuve et s'étendant sur toute sa surface sensiblement à égale distance du fond, l'extrémité inférieure du conduit de la pompe étant située en dessous du niveau de la plaque perforée. 17. Installation suivant la revendication 16, caractérisée en ce que les moyens susdits situés à proximité du fond de la cuve et de l'extrémité inférieure du conduit de la pompe sont constitués par un élément faisant saillie fixé au fond de la cuve entre ce dernier et la plaque perforée susdite situé à l'extérieur du conduit, la longueur de l'élément étant au moins égale à la dimension du conduit de la pompe prise parallèlement audit élément, l'élément s'étendant sur une partie importante séparant le fond de la plaque perforée. 18. Installation suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle comprend un dispositif de réfrigération du milieu aqueux, 19. Installation suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif d'alimentation en oxygène gazeux comprend un diffuseur garnissant son orifice de sortie. 20. Installation suivant lrune quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la cuve comprend un dispositif d'ouverture pour le chargement du poisson, constitué par un couvercle agencé à la partie supérieure de la cuve, un orifice étant pratiqué dans le couvercle pour permettre aux gaz formés à l'intérieur de la cuve et aux résidus biologiques excrétés par le poisson de se dégager, un dispositif de déchargement du poisson ainsi qu'un dispositif de remplissage d'eau de la cuve. 21. Installation suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de dosage de la solution d'anesthésiant ou de sédatif dans le milieu aqueux. 22. Installation suivant la revendication 21, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens agissant sur les moyens de dosage précités, en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve. 23, Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 21 et 22, caractérisée en ce que les moyens de dosage susdits comprennent un réservoir de solution d'anesthésiant ou de sédatif, un dispositif de pompage de la solution d'anesthésiant ou de sédatif et un conduit d'amenée de cette solution dans la cuve. 24. Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 22 et 23, caractérisée en ce que les moyens susdits, agissant sur les moyens de dosage précités en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve, comprennent deux séries d'éléments de longueurs différentes disposés dans la cuve de manière à plonger les uns après les autres dans le milieu aqueux suivant le degré de remplissage de la cuve. 25. Installation suivant la revendication 24, caractérisée en ce que l'extrémité inférieure du plus long des éléments atteint un niveau situé au moins à égale distance du niveau de liquide dans la cuve et du fond de cette dernière. 26. Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 24 et 25, caractérisée en ce que la différence de niveau séparant les extrémités inférieures de deux éléments immédiatement voisins appartenant à la même série est sensiblement égale. 27. Installation suivant la revendication 26, caractérisée en ce que la différence de niveau séparant l'extrémité inférieure de l'élément le plus court de la première série et l'extrémité inferieure de l'élément le plus long immédiatement voisin de la seconde série est supérieure à la différence de- ni- veau séparant les extrémités inférieures de deux éléments immédiatement voisins appartenant à la même série. 28. Installation suivant la revendication 27, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un élément parmi les éléments de la première série agencé pour fermer le dispositif de remplissage d'eau de la cuve susdit en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve. 29. Installation suivant l'une ou l'autre-des revendications 27 et 28, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un élément parmi les éléments de la première série, agencé pour enclencher la vitesse lente du moteur entraînant l'hélice en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve. 30. Installation suivant l'une quelconque des revendications 27 à 29, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un élément parmi les éléments de la seconde série, agencé pour enclencher la vitesse rapide du moteur entraînant l'hélice, en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve 31. Installation suivant l'une quelconque des revendications 27 à 30, caractérisée en ce qu'elle comprend un élément parmi les éléments de la seconde série, agissant sur un dispositif de chargement de poissons dans la cuve disposé en dehors de l'installation susdite, de manière à empêcher ce chargement, en fonction du degré de remplissage de liquide dans la cuve, cet élément étant le plus court des éléments de la seconde série. 32. Installation suivant l'une quelconque des revendications 24 à 31, caractérisée en ce que les éléments susdits sont montés de manière reglable dans la cuve. 33. Installation suivant l'une quelconque des revendications 24 à 32, caractérisée en ce qu'elle comprend un bottier renfermant les éléments susdits, ce bottier étant pourvu d'au moins deux orifices disposés respectivement à ses extrémités inférieure et supérieure, 34. Installation suivant l'une quelconque des revendications 21 à 33, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens agencés pour contrôler la teneur en produit anesthésique ou sédatif du liquide dans la cuve. 35. Installation suivant la revendication 34, caractérisée en ce que les moyens de contr81e susdits comprennent au moins une loge dont l'extrémité supérieure est fermée et l'ex trémité inférieure est ouverte, d'un volume suffisant pour contenir au moins un poisson, agencée de manière à plonger dans le liquide de la cuve, des moyens d'excitation du poisson dans la loge, ainsi queue dispositif de commande électrique sensible aux mouvements du poisson dans la loge, coopérant avec les moyens de dosage susmentionnés. 36. Installation suivant la revendication 35, caractérisée en ce que les moyens d'excitation susdits sont constitués par un dispositif de chauffage du liquide dans la loge. 37. .Installation suivant l'une ou l'autre des revendications 35 et 36, caractérisée en ce que la loge comprend un dispositif d'ouverture agencé sur son extrémité supérieure, de manière à permettre la circulation du liquide de la cuve à travers la loge. 38. Engin de transport muni d'au moins une installation suivant l'une quelconque des revendications précédentes.