La présente invention est relative à des perfectionnements apportés aux dispositifs permettant la réception de la vendange, c'est à dire dtune part son pesage, et d'autre part son orientation dans une direction ou dans une autre suivant sa qualité. Les systèmes connus du genre en question sont en particulier des bennes disposées en-dessous d'un vaste entonnoir ou conquet à la base duquel se trouve un fouloir, ladite benne pouvant basculer dtun coté ou de l'autre de son axe longitudinal suivant la qualité du mort, de manière à déverser la masse considérée de vendange dans l'une ou ltautre de deux trémies qui la conduisent dans une cuve appropriée. Un tel ensemble présente une grande hauteur compte tenu du fait que chaque charge de vendange représente un volume moyen d'environ 5 m3. Les bâtiments susceptibles d'abriter ces ensembles doivent donc présenter une hauteur importante en vue de permettre le basculement de la trémie si bien que leur cott de construction est élevé. De plus 1 t agencement de cette benne est complexe de sorte qu'elle est chère. Les perfectionnements qui font l'objet de la présente invention visent à remédier à ces inconvénients et à permettre la réalisation dtune trémie à vendange associée à un dispositif de pesage dont ltencombrement soit réduit, le fonctionnement particulièrement efficace et le prix de revient économique. La trémie à vendange suivant l'invention, comporte à sa base une vis transporteuse dont les extrémités se trouvent à proximité immédiate de deux pompes à vendange, des moyens étant prévus pour entraSner cette vis en rotation soit dans un sens de manière que la vendange soit dirigée vers l'une des pompes précitées, soit dans le sens opposé afin quelle soit conduite vers 11 autre pompe en fonction de la qualité de cette vendange, de sorte que celle-ci puisse entre envoyée vers deux destinations différentes qui correspondent chacune à un sens de rotation de la vis. Suivant un mode de réalisation préféré, une trémie du genre précité est suspendue à un dispositif de pesage en soi connu. Le dessin annexé, donné à titre dtexemDle, permettra de mieux comprendre ltinvention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer Fig. 1 est une vue en élévation avec arrachements d'une trémie suivant l'invention. Fig. 2 montre une installation de sélection de vendange complexe comportant une trémie suivant l'invention. On a représenté en fig. 1 une trémie 1 présentant en section transversale un profil en forme de V à base arrondie et au fond de laquelle est disposée une vis transporteuse 2 ou vis d'Archimède convenablement entraînée en rotation par un moteur électrique 3 par l'intermédiaire d'un réducteur 4. Les deux extrémités de la vis 2 constituent chacune l'axe de deux pompes à vendange 5 respectivement 6, si bien que ces dernières sont entraînées en rotation par le moteur-réducteur 3-4. Chaque pompe 5, 6 comporte une ouverture d'aspiration à qui correspond une lumière appropriée lc, ld, pratiquée dans les facès extrêmes la, lb de la trémie au niveau de chacune des extrémités de la vis 2.Chaque pompe comprend une tubulure de refoulement 5a, 6a, branchée à une canalisation rigide 7, respectivement 8, dont l'extrémité plonge à l'intérieur d'une vanne à membrane 9. Une telle vanne en soi connue est, par exemple, réalisée conformément au brevet français 1 350 777 au nom de la présente demanderesse. Chacune des vannes 9, est en outre branchée à une tuyauterie 10, respectivement 11 qui aboutit dans une cuve non représentée. Si l'on alimente l'une des vannes 9 en air comprimé, la continuité et l'étanchéité sont-respectivement assurées entre les canalisations 7, 10 et 8, 11. Au contraire, si l'on coupe l'arrivée d'air comprimé, chaque canalisation 7, 8 reste entièrement libre par rapport à la tuyauterie correspondante 10, 11 si bien qu'au moment du pesage aucune liaison n'existe avec la trémie. En aval de chaque vanne 9, on place un clapet de retenue 12, 12' qui empêche le retour de la vendange, et son débordement, lorsque les vannes 9 ne sont pas actionnées par l'air comprimé. Cette trémie est suspendue par des longerons supérieurs 13 à un dispositif de pesage quon a schématisé par deux rectangles 14, 15. Ce dispositif est avantageusement une bascule de précision d2un type connu. Au-dessus de 11 ouverture supérieure de la trémie est disposé un fouloir 16 dans lequel la vendange est déversée à partir d'un entonnoir 17 qui canalise la vendange déchargée à partir de ses moyens de transport en direction dudit fouloir. Dans celui-ci, on a prévu une prise 18 pour la mesure du degré mustimétrique et dont l'appareillage est convenablement relié à la commande du moteur électrique 3, de manière que ce dernier tourne dans un certain sens lorsque le degré mustimétrique n'atteint pas un seuil pré-déterminé, et en sens contraire lorsque ce degré dépasse ledit seuil. Ainsi dans ce dernier cas le moteur 3 tournet-il de manière à entraîner la vendange vers la lumière lc correspondant à la pompe 5 qui refoule la vendange dans la tuyauterie 10 suivant la flèche F en direction dtune première cuve. Au contraire, si le degré mustimétrique ntatteint pas le seuil pré-déterminé, le moteur 3 tourne en sens inverse, si bien que la vendange est déplacée vers la pompe 6 qui l'envoie suivant la flèche F1 dans une seconde cuve. On notera qu'une partie de chaque canalisation 7, 8 passe à un niveau supérieur à celui de l'ouverture de la trémie 1, de sorte que lorsque celle-ci est pleine, et qu'elle contient une certaine quantité de liquide celui-ci ne peut pas siphonner dans les canalisations 7 et 8 précitées. Suivant le mode de réalisation montré en fig. 2, la trémie 1 est montée fixe, les tubulures de refoulement 5a et 6a de chaque pompe étant directement branchées respectivement aux tuyauteries 10 et 11. L'ouverture supérieure de la trémie se trouve située en-dessous du débouché d'un fouloir 19 auquel est associée la prise 18 pour la mesure du degré mustimétrique. Au-dessus de ce fouloir, aboutissent deux déversoirs 20, 21 associés chacun à un réservoir 22, 23 qui présentent une forme et des dimensions semblables à celles de la trémie 1, chacun de ceux-ci étant relié par des longerons 24, 25 à deux dispositifs de pesage qui sont associés à des poutres fixes 26. Les ouvertures supérieures des réservoirs 22, 23 se trouvent chacune en-dessous d t un entonnoir tel que celui 17 dont on a parlé plus haut. Chaque réservoir comporte à sa base une vie transporteuse 27, 27' identique à celle 2 et entraînée par un moteur 28, respectivement 28' par l'intermédiaire d'un réducteur 29, 29t. Les ensembles 28-29 et 28'-29' sont avantageusement situés sur les faces opposées des deux réservoirs de manière que les vis correspondantes débouchent à la naissance des déversoirs 20, 21. Les vis précitées tournent en sens inverse de manière que la vendange disposée dans les deux réservoirs soit conduite en direction du fouloir 19. On notera que chaque réservoir 22, 23 comprend un obturateur 30, 31 commandé par un mécanisme approprié 32, 33 susceptible de fermer chaque déversoir ou de l'ouvrir, comme désiré. Une telle installation est plus complexe que celle montrée en fig. 1, mais elle permet un travail en continu puisque la trémie 1 fonctionne sans temps mort. Une fois l'un des réservoirs 22 ou 23 plein, et la vendange pesée cn et en marche sa vis de transport après avoir ouvert l'obturateur correspondant de manière que la vendange soit déchargée dans la trémie 1 à travers le fouloir 19. Comme pour le mode d'exécution de fig. 1, la prise 18 pour la mesure du degré mustimétrique permet 11 alimentation du moteur 3 de manière qu?il tourne dans un sens ou dans l'autre. Ainsi la vendange est sélectionnée pour etre refoulée par lune ou l'autre des pompes 5, 6 en fonction de son degré mustimétrique. Dans ce cas, la trémie 1 est fixe comme indiqué plus haut, le pesage s'effectuant au niveau des réservoirs 22, 23. On a ainsi réalisé une trémie à vendange dont la sélection du contenu s'effectue de manière simple et efficace sous un encombrement réduit. Bien entendu, il est possible de prévoir un système approprié propre à éliminer le système de mesure du degré mustimétrique de manière qu'on puisse faire tourner la vis 2 dans un sens ou dans l'autre en considérant seulement l'origine des produits et non plus leur qualité. Il doit tailleurs être entendu que la description qui précède nta été donnée qu'à titre d'exemple et quelle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. REVENDICATIONS 1 - Trémie à vendange, caractérisée en ce quelle comporte à sa base une vis transporteuse ou vis d'Archimède et deux pompes à vendange placées au niveau de chacune des extrémités de cette vis, des moyens étant prévus pour I'entraner en rotation, soit dans un sens en direction de l'une des pompes précitées, soit dans le sens opposé vers ltautre pompe en fonction de la qualité des produits déposés dans la trémie, de manière quton puisse envoyer la vendange vers deux destinations différentes qui correspondent chacune à un sens de rotation de la vis. 2 - Trémie suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les deux extrémités de la vis transporteuse constituent chacune l'axe d'une des pompes à vendange. 3 - Trémie suivant la revendication 2, caractérisée en ce que chaque circuit de refoulement comprend une canalisation rigide, branchée à l'orifice de sortie de chaque pompe, une vanne d'arrêt à déformation élastique montée à l'extrémité d'une tuyauterie rigide qui comporte un clapet de retenue des produits en direction de la pompe correspondante. 4 - Trémie suivant la revendication 3, caractérisée en ce qu'elle est suspendue à un dispositif de pesage. 5 - Trémie' suivant la revendication 4, caractérisée en ce qu'un fouloir est installé au-dessus de son ouverture. 6 - Trémie suivant la revendication 5, caractérisée en ce quton associe un fouloir un dispositif qui permet de mesurer le degré mustimétrique à partir duquel le sens de rotation de la vis transporteuse est déterminé. 7 - Trémie suivant la revendication 6, caractérisée en ce que la conduite de refoulement de chaque pompe comprend une partie qui s'élève au-dessus du niveau de la vendange contenue dans ladite trémie. 8 - Installation comportant une trémie suivant l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre deux réservoirs intermédiaires associés chacun à un dispositif de pesage en vue de permettre de déverser successivement dans la trémie la masse de vendange contenue dans chaque réservoir. 9 - Installation suivant la revendication 8, caractérisée en ce que chaque réservoir est pourvu d'une vis transporteuse qui évacue la vendange dans un fouloir unique placé au-dessus de la trémie. 10 - Installation suivant la revendication 9, caractérisée en ce que le débouché de chaque réservoir est fermé par un obturateur. 11 - Installation suivant la revendication 10, caractérisée en ce que le fouloir est associé à un dispositif qui permet la mesure du degré mustimétrique des produits de manière quten fonction du résultat de cette mesure, la vis transporteuse de la trémie puisse être mise en route dans un sens ou dans l'autre.