La présente invention concerne les dispositifs pour la culture biologique, plus particulièrement en milieu humide. On connait des dispositifs pour la culture biologique comportant essentiellement une enceinte dans laquelle est disposé un support sur lequel peuvent proliférer des souches et autres semences biologiques, et une alimentation de l'enceinte par un fluide comportant des vapeurs de façon à ce que l'enceinte et le support soient constamment à un degré d'humidité donné. Pour que ces semences puissent proliférer et vivre, il est nécessaire que l'atmosphère de l'enceinte soit constamment maintenue à une humidité très voisine de 100 %. Des variations de cette humidité en plus ou en moins entraînent irrévocablement la destruction de ces semences. Pour maintenir ce degré d'humidité constant, les dispositifs connus comportent essentiellement un système d'asservissement pour maintenir le degré d'humidité de l'atmosphère le plus proche possible de 100 %. Les dispositifs connus jusqu'à présent présentent un inconvénient car pour qu ils puissent fonctionner correctement, la régulation du taux de l'humidité ne peut se faire qu'à un taux légèrement inférieur à 100 %, ce qui entrain pour des expériences de longue durée un déssèchement progressif et inéluctable de l'atmosphère ce qui a pour conséquence la mort des semences. D'autres dispositifs sont connus, ils consistent notamment à humidifier, par capillarité, un support sur lequel prolifèrent ces semences. L'inconvénient principal de ces derniers dispositifs est que le support se sature de liquide et des gouttelettes se forment sur le support, entrainant la destruction de ces semences. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients et de réaliser un dispositif permettant notamment des expériences de longue durée, sans danger pour la vie des semences. La présente invention a pour objet un dispositif pour culture biologique comportant une enceinte, une alimentation de ladite enceinte en atmosphère comprenant un gaz chargé en vapeur d'un liquide donné, un support en matériau spongieux sur lequel peut s'effectuer ladite culture biologique, des moyens pour réguler le taux de vapeur dans ledit gaz, caractérisé par le fait que lesdits moyens pour réguler le taux de vapeur dans ledit gaz comporte un capteur coopérant avec un échantillon de matériau dudit support spongieux pour délivrer un signal représentatif du degré de saturation en liquide dudit matériau et des moyens pour commander la quantité de vapeur dudit liquide dans ledit gaz en fonction du signal délivré par ledit capteur. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description donnée en référence au dessin annexé à titre illustratif mais non limitatif sur lequel la figure unique représente le schéma d'un mode de réalisation nullement préférentiel d'un dispositif selon l'invention. Le dispositif suivant l'invention sur la planche unique représente un schéma du dispositif selon l'invention, une enceinte 1 comportant des moyens d'accès 2 pour loger une embase isolante 3 sur laquelle est placé un support 4 en matériau spongieux, comme par exemple du papier buvard. Ce support permet la prolifération de semences et autres cellules animales ou végétales. Cette enceinte comporte des moyens 5 et 6 étanches pour recevoir respectivement des canalisations d'alimentation 7 et d'évacuation 8 d'un circuit 9 de circulation de fluide. Sur l'embase 3, le support en matériau spongieux 4 est localement pris en sandwich par deux électrodes 10 et 11, exerçant une légère pression. Ces deux électrodes sont reliées par l'intermédiaire des deux traversées de cloisons étanches 12 et 13 à une source d'alimentation en énergie électrique 14. Entre une borne de la source 14 et une des électrodes 10 est intercalé un détecteur de courant 15 qui peut être constitué par exemple par une résistance. Le signal pris aux bornes de ce détecteur est représentatif des variations de conductivité de ladite portion de matériau spongieux prise entre les deux électrodes 10 et 11. Ce signal est transmis à un circuit 16 d'élaboration de signaux de commande permettant de commander des moyens de régulation du taux de vapeur contenu dans le fluide gazeux parcourant le circuit 9.Ces moyens de régulation comportent notamment un ventilateur 17 de mise en circulation du fluide dans le circuit 9 des moyens 18 pour vaporiser un liquide déterminé dans le circuit 9 au niveau d'une chambre de tranquillisation 19 par l'intermédiaire d'un gicleur 21 et une électro-vanne 20 d'échappement permettant le délestage éventuel d'une partie du fluide circulant dans ce circuit 9. I1 est bien évident que la vapeur contenue dans le gaz peut être une vapeur saturante ou non saturante. Le fonctionnement du dispositif est le suivant Les semences en culture sur le support 4 ne peuvent vivre qu'à condition que ledit support soit imprégné de vapeur du liquide au point exact de saturation. Le présent dispositif s'attache à contrôler le taux de vapeur saturante du support lui-même. A cet effet, les électrodes 10 et 11 détectent les variations de saturation tant pour ce qui est de l'apparition de particules liquides que pour ce qui est de l'apparition de symptômes de dessication du support. Ces variations de saturation des vapeurs se traduisent par des variations de résistivité électrique au niveau de l'ensemble des électrodes et de la pression du support qu'elles enserrent et se traduisent par l'inter médiaire du détecteur 15 par des variations de potentiel qui sont traitées par le circuit 16 qui, selon le sens desdites variations de potentiel mettra en oeuvre,les moyens de production de vapeur 18 dans le cas de détection dTune tendance à la dessication, ou l'électro-vanne dans le cas d'une tendance à la sur saturation. REVENDICATIONS 1/ Dispositif pour culture biologique comportant une enceinte, une alimentation de ladite enceinte en atmosphère comprenant un gaz chargé en vapeur d'un liquide donné, un support en matériau spongieux sur lequel peut s'effectuer ladite culture biologique, des moyens pour réguler le taux de vapeur dans ledit gaz, caractérisé par le fait que lesdits moyens pour réguler le taux de vapeur dans ledit gaz comporte un capteur coopérant avec un échantillon de matériau dudit support spongieux pour délivrer un signal représentatif du degré de saturation en liquide dudit matériau et des moyens pour commander la quantité de vapeur dudit liquide dans ledit gaz en fonction du signal délivré par ledit capteur. 2/ Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que ledit capteur est constitué par deux électrodes prenant en sandwich une portion dudit échantillon, une source d'alimentation en énergie électrique dont les bornes sont reliées respectivement aux deux dites électrodes, et un détecteur du courant parcourant le circuit formé par lesdites électrodes l'échantillon pris entre elles et ladite source. 3/ Dispositif selon l'une des deux précédentes revendication, caractérisé par le fait que les électrodes exercent une légère pression sur ledit échantillon.