L'invention concerne une cuvette de lavage, de rinçage ou de collecte en acier inoxydable dont les parois latérales sont émaillées å l'intérieur jusqu'à une certaine distance du bord supérieur. De telles cuvettes sont destinées notamment å etre incorporées dans des éviers ou des appareils de cuisine tels que des réchauds ou des cuisinières, auquel cas elles sont placées sous les grilles porte-casserolles pour recevoir les débordements. I1 est connu de réaliser de telles cuvettes entièrement en acier inoxydable.Elles ont alors les inconvénients que l'on connait, tels que la nécessité d'un entretien relativement intensif parce que les taches provenant en particulier d'éclaboussures laissent des traces bien plus visibles sur l'acier inoxydable que sur l'émail ou le verre par exemple. Les cuvettes émaillées demandent moins de soins et ont des avantages sur le plan esthétique puisqu'elles peuvent etre réalisées en différentes couleurs. Les cuvettes émaillées ont cependant l'inconvénient quelles sont facilement endommagées sur les bords et qu'il n"y a pas d'émail sur la tranche parce que l'émail n'adhère pas aux aretes vives des bords. L'endommagement ou l'enlèvement d'une partie de la couche d'émail sur le bord de la cuvette sous l'effet de chocs par exemple, risque de provoquer la formation de rouille. Pour supprimer cet inconvénient, on a déjà doté des cuvettes émaillées d'un cadre enjoliveur séparé en acier inoxydable. Cette solution a l'inconvénient qu'il est pratiquement impossible de monter le cadre enjoliveur de façon étanche sur la cuvette, de sorte que le risque de fuites est grand. De plus, le problème de l'absence d'émail sur la tranche n'est pas résolu. On a également émaillé aéja tout l'intérieur de cuvettes inoxydables, c'est-à-dire jusqu'd leur bord supérieur. Ces cuvettes ont l'inconvénient que la limite de la couche d'émail dans la cuvette en acier n'est pas une ligne nette, ce qui donne un aspect inesthétique à la cuvette. La couche d'émail est en outre endommagée très facilement à sa limite avec le bord supérieur non émaillé. L'invention supprime ces inconvénients par le fait que les parois latérales sont légèrement repoussées vers l'intérieur juste au- dessus de la limite de la couche d'émail. De cette manière, la transition entre la couche d'émail et la partie supérieure inoxydable mais non émaillée de la cuvette est extraite à la vue et cette zone de transition fragile est en outre protégée. Un exemple de réalisation non limitatif de l'invention sera décrit ci-après relativement au dessin annexé sur lequel - la figure 1 est une coupe verticale d'une cuvette selon l'invention; et - la figure 2 est une vue à plus grande échelle du détail II de la figure 1. La cuvette 1 représentée est destinée plus particulière ment à être incorporée dans un évier et comprend un fond 2 et des parois latérales 3 orientées à peu près verticalement. Le fond 2 présente une ouverture d'écoulement 4. La cuvette est faite d'un métal inoxydable et est recouverte à l'intérieur d'une couche d'émail qui s'étend jusqu'à une faible distance du bord supérieur 5 des parois latérales. La figure 2 montre que, conformément à l'invention, les parois latérales sont repoussées vers l'intérieur sur une faible distance dans une zone située juste au-dessus de la limite 6 de la couche d'émail représentée par le trait plus épais. I1 va de soi que l'invention est applicable aussi bien à des cuvettes rectangulaires qu'à des cuvettes rondes ou d'autres formes encore. Comme mentionné déjà, l'invention est applicable aussi, notamment, aux cuvettes placées sous les grilles porte-casserolles de réchauds ou de cuisinières. REVENDICATION Cuvette de lavage, de rinçage ou de collecte en acier inoxydable dont les parois latérales sont émaillées à l'intérieur jusqu'à une certaine distance du bord supérieur, caractérisée en ce que les parois latérales sont légèrement repoussées vers l'intérieur juste au-dessus de la limite de la couche d'émail.