a) en résumé, la présente invention consiste essentiellement en un billot de bois debout ou lames déroulé de dimensions et for mes adéquates pour usage familial. b) il est réalisé à l'intérieur d'un cadre-ceinture en hêtre ou autre bois dur, cerclé ou maintenu par des pièces en ruban ou cornières de matière solide quelconque, inoxydable. c) repose sur un panneau de protection assemblé en rainure ou feuillure bois compressé genre biplac, bois particule, contre plaaué ordinaire ou marine. d) porteur de pieds stabilisateurs. e) gorges pour la récupération des jus pouvant être disposés sur la face supérieure de la ceinture en retrait du bois debout. REVENDICATIONS 10) 3illot de boucherie portatif permettant son utilisation fami liale, caractérisé par le fait qu'il comporte un agglomérat de pièces de bois "debout", soit en morceaux, soit en lamelles de bois déroulé, de formes et épaisseur indifférentes, collées entre elles et entourées par une "ceinture" formant cadre, leur ensemble reposant possiblement sur une plaque de fibre de bois compressé, imperméable à l'eau. 20) dispositif suivant la reventication 1, caractérisé par le fait que ses dimensions et son poins permettent un d placemert mo bile ou fi dans une cuisine familiale. 30) dispositif suivant la revendication 1, caractérisé-par le fait qu il peut comporter sur la face supérieure de la ceinture et, de préférence, un peu en retrait du bois "debout", des gorges pour la récupération des jus. 40) dispositif suivant la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il peut comporter des poignées et tout dispositif de trans port ou d'accrochage ou arrimage d'emplacements adéquats indif férents. 50) dispositif suivant la revendication t, caractérisé par le fait que l'assemblage des bois "deboutA en morceaux est fait avec rainure en bois de travers et fausses languettes en fibre de bois compressé, ainsi, d'ailleurs, que l'ensemble de la cein ture du pourtour. 60) dispositif suivant la revendication 1, caractérisé par le fait que les bois sont amenés à la siccité de 0,08 à 0,12 de degrés hygrométriques.