La présente invention concerne les-outils pour machines-outils et a pour objet un outil de ce genre qui peut être utilisé aussi bien comme outil couteau que comme outil à charioter, avec des plaquettes de coupe positives ou négatives L'outil selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comporte un corps, un support de plaquette monté pivotant dans ce corps, des moyens pour empêcher le support de tourner dans le corps, et des moyens pour fixer sur le support une plaquette de coupe et éventuellement un brise-copeaux. En faisant pivoter le support par rapport au corps, on peut obtenir soit un outil-couteau, soit un outil à charioter. En prévoyant deux supports, on peut utiliser avec l'outil aussi bien des plaquettes de coupe positives que des plaquettes de coupe négatives. Les moyens pour empêcher le support de plaquette de pivoter peuvent être constitués par une goupille engagée partiellement dans une rainure ménagée dans la paroi latérale du logement du support et dans l'une d'une série de rainures prévues dans la paroi latérale de ce support. Les moyens pour fixer la plaquette de coupe sur le support peuvent être constitués par une bride fixée au corps et comportant un bec prenant appui sur la plaquette de coupe ; ce bec est, de préférence, disposé dans l'axe de pivotement du support. On a décrit ci-après, à titre d'exemple non limitatif, un mode de réalisation de l'outil selon l'invention, avec référence au dessin annexé dans lequel La Figure 1 est une vue en perspective explosée de L'outil La Figure 2 en est une vue en plan La Figure 3 est une vue en perspective montrant un autre support de plaquette. Teiqiest kest représenté au dessin, ,l'outil comprend un corps 1 à l'une des ex > -txs duquel est ménagé un évidement cylindrique 2 ; dans le fond de cet évidement débouche~un perçage 3 coaxial aud:t évidement. Dans l'évidement 2 est logé un support de plaquette ou ca che 4 dont la paroi latérale-est en partie cylindrique, au même diamètre que l'évidement 2, et qui est prolongé, à sa partie inférieure, par une queue coaxiale 5 engagée dans le perçage 3. Une rainure 6 est ménagée dans la paroi latérale de l'évidement 2 parallèlement à l'axe de cet évidement, et une goupille 7 est partiellement logée dans cette rainure, en étant enfoncée à force dans un trou 8 qui la prolonge. Par ailleurs, la partie cylindrique 4a de la paroi latérale du support de plaquette 4 présente une série de rainures 9 parallèles à l'axe de cette partie cylindrique. Lorsque le support 4 est en place, la goupille 7 pénètre dans l'une dé ces rainures et empêche ce support de pivoter. Le support 4 présente un évidement 10 dans lequel peuvent être disposés une plaquette de coupe 11 et un brise-copeaux 12. A proximité de l'évidement 2, le corps 1 présente un évidement 13 recevant une bride 14. Cette bride comporte une saillie latérale 15 engagée dans une rainure 16 débouchant dans l'évidement 13, ce qui empêche la bride de tourner , la bride 14 comporte également un bec 17 dont 11 extrémité prend appui sur le brise-copeaux 12 et est sensiblement coaxiale à l'évidement 2 comme le montre la figure 2. La bride est maintenue serrée sur ce brise-copeaux par une vis 18 dont les extrémités 18a et 18b sont filetées à pas contraire et engagées respectivement dans un taraudage 19 de la bride et dans un taraudage 20 prolongeant l'évidement 13. A son extrémité supérieure, la vis 18 présente un trou 21 pour l'introduction d'une clef de serrage. L'outil qui vient d'être décrit, peut être utilisé comme outilcouteau lorsque le support de plaquette 4 se trouve dans la position de la figure 3. En dégageant le support de plaquette de son logement et en le remettant en place, après avoir modifié sa position angulaire, on peut l'utiliser comme outil à charioter, l'angle d'attaque pouvant être modifié à volonté. Aux figures 1 et 2, on a prévu une plaquette de coupe 11 à angle de coupe négatif, le support d'outil 4 et le brise-copeaux 12 étant prévus pour un tel angle. Mais l'outil peut également être utilisé avec des plaquettes de coupe 22 à angle de coupe positif, en remplaçant le support 4 et le brise-copeaux 12 par un support 23 et un brise-copeaux 24 convenables (Fig.3). Il vade soi que l'invention ne doit pas être considérée comme limitée au mode de réalisation décrit et représenté mais en couvre. au contraire, toutes les variantes. Revendications 1. Outil universel caractérisé en ce outil comporte un corps, un support de plaquette monté pivotant dans ce corps, des moyens pour empêcher le support de tourner dans le corps, et des moyens pour fixer sur le support une plaquette de coupe et éventuellement un brise-copeaux. 2. Outil selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens pour empêcher le support de plaquette de pivoter sont constitués par une goupille engagée partiellement dans une rainure ménagée dans la paroi latérale du logement de support et dans l'une d'une série de rainures prévues dans la paroi latérale de ce support. 3. Outil selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que les moyens pour fixer la plaquette de coupe sur le support sont constitués par une bride fixée au corps et comportant un bec prenant appui sur la plaquette de coupe. 4. Outil selon la revendication 3, caractérisé en ce que le bec a son extrémité disposée dans l'axe de pivotement du support.