i La présente invention se rapporte à une hotte d'é- vacuation de buée destinée à être installée au--dessus d'une cuisinière ou analogue et qui comporte une soufflerie as- pirant et évacuant les vapeurs de cuisine et dont le moteur d'entraînement peut être mis en et hors circuit par un dis- positif de commutation de puissance graduelle. On connaît déjà par la demande de brevet DE 2 272 710 une hotte de ce type pour l'évacuation de buée. Dans une hot- te de ce type, le moteur entraînant la soufflerie est généra- lement mis en route au moyen d'un dispositif de commutation qui commande également son arrêt lorsque le fonctionnement de la soufflerie n'est plus nécessaire. L'arrêt de la souf- flerie peut alors s'effectuer directement à la fin d'une cuisson ou, si cela s'avère nécessaire, seulement après écou- lement d'un certain laps de temps. Dans cette forme de réa- lisation de la hotte, l'arrêt de la soufflerie nécessite tou- jours la présence d'une personne pour actionner le dispositif de commutation. On connaît cependant également des hottes d'évacuation de buée qui comportent un dispositif de tempori- sation automatique pour le moteur d'entraînement de la souf- flerie et qui permet, par l'enfoncement d'une touche supplé- mentaire, de programmer le moteur de façon qu'il ne s'arrête automatiquement qu'après écoulement d'un temps déterminé. La présente invention a pour objet de créer pour une hotte d'évacuation de buée, du type défini ci-dessus, un dis- positif de temporisation commandant automatiquement et après un temps déterminé l'arrêt du moteur d'entraînement de la soufflerie et qui peut être réalisé et monté de façon simple tout en conservant son fonctionnement électrique et mécanisue parfait malgré l'humidité produite par les vapeurs. Les problèmes ci-dessus sont résolus conformément à l'invention par une hotte d'évacuation de buée qui est ca- ractérisée en ce que le dispositif de commutation est com- plété par d'adjonction d'un dispositif de temporisation qui arrête automatiquement le moteur d'entraînement de la souffle- rie après écoulement d'un temps déterminé, en ce que le dis- positif de temporisation est constitué par une lame bimétal- lique chauffante qui est alimentée en courant par l'intermé- diaire du dispositif de commutation et en ce que la lame bi- métallique présente une saillie pour son encliquetage avec le dispositif de commutation. Le dispositif de temporisation automatique suivant l'invention se distingue notamment par un fonctionnement sûr et par une grande longévité. Diverses autres caractéristiques de l'invention res- sortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Des dormes de réalisation de l'objet de l'invention de l'invention sont représentées, à titre d'exemples non li- mitatifs, aux dessins annexés, La fig, 1 montre le principe du réglage du dispo- sitif de commutation de puissance graduelle pour le moteur d'entraînement de la soufflerie ainsi que le dispositif de temporisation automatique associé au dispositif de commuta- tion. La fig. 2 montre une forme de réalisation prati- que du dispositif de temporisation automatique. La fig. 3 est le schéma électrique du dispositif de temporisation automatique, Les fig. 4a et 4b représentent, sous forme de schémas électriques, des améliorations apportées au disposi- tif de temporisation suivant l'invention. La fig. 1 représente un dispositif de réglage élec- tronique réalisé de préférence sous forme d'un commutateur à déplacement linéaire 1 pour la mise en et hors circuit par l'actionnement d'un contact 10 et pour le réglage de la vitesse de rotation du moteur d'entraînement de la soufflerie d'aspiration en vue du réglage continu de la puissance d'aspi- ration. La vitesse de rotation du moteur est augmentée progressivement en faisant coulisser le commutateur à déplace- ment linéaire 1 vers la gauche, tandis qu'un coulissement de ce dernier vers la droite, c'est-à-dire vers la position A", commande le fonctionnement d'un dispositif de tempori- sation automatique retardant, pendant un laps de temps déter- miné, l'arrêt du moteur d'entraînement. Grâce à ce dispositif de temporisation, on obtient que le moteur d'entraînement de la soufflerie de la hotte d'évacuation de buée continue à tourner pendant un certain temps et sans surveillance pour s'arrêter ensuite automatiquement. Le dispositif de temporisation est constitué es- sentiellement par une lame bimétallique chauffée 2 en tant qu'élément de temporisation ainsi que par un contact 3 des- tiné à l'établissement du circuit électrique pour le chauf- fage de la lame bimétallique et par un contact 4 commandant le circuit d'alimentation du moteur d'entraînement 5. La lame bimétallique chauffée 2 présente une saillie d'encli- quetage 6 qui peut être engagée dans des évidements en forme de dents de scie 7 prévus sur l'interrupteur à dé- placement linéaire 1. Le nombre des évidements en forme de dents de scie 7 est fonction de différents temps de temporisation éventuellement prévus pour l'arrêt retardé du moteur 5. Après une course déterminée de l'interrupteur à déplacement linéaire 1, les contacts 3, 4 sont fermés et la lame b matéllique s'enclenche par sa saillie 6 dans l'un des évidements en forme de dents de scie 7. Sous l'ef- fet du chauffage la lame bimétallique 2 se plie lentement dans le sens de la flèche (fig. 2) jusqu'à ce que la saillie 6 se dégage de l'évidement 7. L'interrupteur à déplacement linéaire 1 est alors libéré et les contacts 3, 4 s'ou- vrent ce qui a pour effet d'interrompre, d'une part, le cir- cuit d'alimentation du moteur d'entraînement 5 pour la soufflerie et, d'autre part, le circuit de chauffage de la lame bimétallique 2, Lorsqu'on branche une résistance 8 ou un compo- sant électronique correspondant 9 en série avec le moteur d'entraînement 5, il est également possible de régler la vi- tesse de rotation et de ce fait la puissance d'aspiration même lorsque le dispositif de temporisation automatique se trouve dans la position "A" (fig. 4a et 4b). REVENDICATIONS 1 - Hotte d'évacuation de buée destinée à être ins- tallée au-dessus d'une cuisinière ou analogue et qui comporte une soufflerie aspirant et évacuant les vapeurs de cuisine et dont le moteur d'entraînement peut être mis en et hors circuit par un dispositif de commutation de puissance gra- duelle, caractérisée en ce que le dispositif de commutation (1) est compléte par l'adjonction d'un dispositif de tempori- sation qui arrête automatiquement le moteur d'entraînement (5) de la soufflerie après écoulement d'un temps déterminé, en ce que le dispositif de temporisation est constitué par une lame bimétallique chauffante (2) qui est alimentée en courant par l'intermédiaire du dispositif de commutation (1) et en ce que la lame bimétallique (2) présente une saillie (6) pour son encliquetage avec le dispositif de commutation. 2 Hotte d'évacuation de buée suivant la revendica- tion 1 caractérisée en ce que le dispositif de commutation (1) présente plusieurs évidements d'encliquetage (7) pour la lame bimétallique (2). 3 - Hotte d'évacuation de buée suivant la revendi- cation 1, caractérisée en ce qu'une résistance (8) ou un com- posant électronique correspondant (9) sont branchés en série avec le moteur d'entraînement (5) et son contact de commande (4),