La présente invention a pour objet un dispositif de sécurité pour la libération du bétail tel que vaches et chevaux en cas de sinistre, notamment lors d'un incendie. I1 arrive fréquemment qu'un incendie dans une exploitation agricole entraine la perte de tout ou partie du bétail attaché dans l'étable parce que l'accès du batiment, dans lequel se trouvent les bêtes, est rendu impossible par les flammes, la fumée et la chaleur dégagée. En outre, bien souvent les bêtes sont attachées individuellement, ce qui a pour conséquence de rendre leur libération lente et par conséquent dangereuse. La présente invention se propose de fournier une solu -tion à ce problème en réalisant un dispositif permettant de libérer globalement les-bêtes attachées et d'ouvrir les portes de 11 étable --soit manuellement, soit automatiquement en cas de sinistre. Dans ce but, la présente invention est caractérisée en ce qu'elle comporte des détecteurs de sinistre, au moins un dispo sitif enclenché par les détecteurs pour détacher les bêtes retenues à leur place, un mécanisme d'ouverture automatique des portes dudit local et au moins un jet d'aspersion à pulsations pour provoquer le recul des bêtes détachées. La présente invention sera mieux comprise en référence à la description d'un exemple de réalisation et du dessin annexé dans le:ueI:- La figure 1 est une vue frontale d'une partie du dispositif de sécurité, illustrant en particulier en épar pour attacher le.:bétail, la figure 2 est une vue frontale du râtelier de la mangeoire, les-fénetres d'accès étant en position fermée, la~figure 3 est une vue frontale du râtelier de la mangeoire, les fenêtres d'accès étant en position ouverte, et la figure 4 est une vue de dessus du dispositif de commande de l'ouverture et la fermeture des fenêtres d'accès à la mangeoire. En référence à la figure 1, le système d'attache du bé tail comporte une tige coulissante 1 dite barre motrice qui peut coulisser longitudinalement dans plusieurs paliers de guidage 2 du type de celui représenté par la figure 1, solidaire d'une plaque 3 fixée rigidement à un mur au moyen d'éléments de fixation 4. La plaque 3 porte par ailleurs deux pièces tubulaires 5 et 6 fixées rigidement à cette plaque, par exemple par soudure, et orientées selon une direction parallèle à l'axe de la barre motrice 1.Les deux pièces tubulaires 5 et 6 sont disposées à une certaine distance l'une de l'autre et ont un diamètre intérieur correspondant approximativement au diamètre extérieur d'un épar 7 monté parallèlement à la barre motrice 1 au moyen d'un support 8 pouvant être rendu solidaire de la barre motrice 1 par une vis de blocage 9, L'épar 7 est constitué d'un segment cylindrique surmonté d'une tête 10 dont la section transversale est supérieure au diamètre du segment cylindrique. Cet épar traverse un alésage cylindrique du support 8 et peut être bloqué en position dans ledit support grâce à la coopération d'une tige de verrouillage 11 et d'une gorge périphérique 12 aménagée dans le segment cylindrique de l'épar 7. Dans une première position, dite position de verrouillage, l'épar 7 traverse ou se trouve partiellement engagé dans les pièces tubulaires 5 et 6 de telle façon qu'un anneau 13 auquel est attachée une chaine 14, soit retenu par le segment de l'épar 7 disposé entre les deux pièces tubulaires 5 et 6. Dans une seconde position (non illustrée), l'extrémité libre dudit épar se trouve entièrement dégagée de la pièce tubulaire 6 et retirée à l'extérieur ou à l'extrémité de la pièce tubulaire 5, de telle manière que l'anneau 13 soit entièrement dégagé. Le dispositif décrit est conçu de telle façon que chaque épar d'une installation complète pouvant compter par exemple 15 têtes de bétail par rangée, puisse être libéré individuellement, Dans ce but, il suffit de touenr la tige de verouillage 11 pourvue d'une tête molletée extérieure et d'une entaille ou méplat intérieur, dans une position adéquate pour libérer l'épar, qui peut dès lors être retiré partiellement ou totalement pour que l'anneau 13 puisse être dégagé. La tige de verrouillage 11 est retenue à l'autre extrémité par une goupille traversante ou par une rondelle à ressort logée dans une gorge périphérique. Par ailleurs, lorsque le support 8 est fixé à la barre motrice 1 au moyen de la vis de blocage et que l'épar est verouillé audit support, tout déplacement de la barre motrice 1, entraine un déplacement correspondant à l'épar. En particulier, un déplacement dans le sens del la flèche 15 permet de dégager l'épar de la pièce tubulaire 6 et de libérer l'anneau 13. Ce dispositif permet de libérer l'anneau 13. Ce dispositif permet de libérer simultanément l'en- semble des têtes de bétail par-simple traction sur la barre motrice. Dans certaines installations existantes, les bêtes ne sont pas attachées au moyen de chaines, mais retenues par le- cou, leur tête étant engagée entre les barreaux du râtelier de la mangeoire. Les figures 2 à 4 illustrent ce type d'installations comportant un râtelier constitué de deux longerons 21, 22 horizontaux-et d'un certain nombre de barreaux verticaux 23 fixes. Il comporte également des fenêtres 24, servant d'accès àla mangeoire pour les bêtes. Ces fenêtres comportent deux montants 25, 26 qui sont fixés à leur extrémité inférieure au longeron 21 et à leurs extrémités supérieures respectivement à l'une des deux barres parallèles 28, 29. Ces deux barres sont fixées, comme le montre la figure 4, par leurs extrémités à deux segments de câbles 30; 31 qui tournent dans des gorges périphériques de deux poulies 32, 33 montées sur des axes de rotation verticaux, fixés aux parois du local.Les segments de câbles 30, 31 et les barres parallèles 28, 29 constituent une boucle sans fin grâce à laquelle les deux barres 28 et 29 peuvent se déplacer parallèlement à elles-mêmes pour écarter ou rapprocher les montants 25 et 26 des fenêtres d'accès 24. Pour commander ce déplacement, la barre 28 est connectée à une tringle 34 agencée pour traverser la paroi du local et reliée à un levier manuel et/ou à un vérin pneumatique. De même, la barre motrice 1 est de préférence directement connectée à un vérin pneumatique dont l'enclenchement peut être commandé manuellement ou automatiquement par l'intermédiaire de détecteurs de fumée, thermostats,. niveaux à eau, etc. La commande électrique des électro-vannes nécessite une alimentation qui est de préférence prise directement sur le réseau, mais qui comporte une alimentation de secours à batterie mise en service automatiquement en cas de panne du secteur. Lorsque l'un des détecteurs transmet un signal d'enclenchement, les différents dispositifs de libération des bêtes sont actionnés, des jets d'eau à pulsion sont enclenchés pour provoquer le recul des bêtes- et les forcer à quitter le.local. Simultanément, un mécanisme de tranamisssion adéquat libère le loquet des portes qui s'ouvent sous l'action dé gonds à ressorts ou qui basculent avec-leur cadre, les éléments de maintien de ce dernier ayant été- libérés par ledit mécanisme de transmission relié par exemple à la barre motrice 1, et le basculement étant provoqué par des contrepoids. Le dispositif selon l'invention s'adapte aisément à toutes les installations exist-antes. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour la libération du bétail tel que vaches ou cheveaux se trouvant à l'intérieur d'un local au moment d'un sinistre, caractérisé en ce qu'il comporte des détecteurs de sinistre, au moins un dispositif enclenché par les détecteurs pour détacher les bêtes retenues à leur place, un mécanisme d'ouverture automatique des portes dudit local et au moins un jet d'aspersioh à pulsations pour provoquer le recul des bêtes détachées. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif pour détacher les bêtes comporte une tige coulissante horizontale, portant au moins un épar qui retient un anneau auquel est attachée une bête, ladite tige étant guidée dans des paliers fixes et pouvant coulisser entre une première position dans laquelle, 1'épar qu'elle porte est engagé dans deux pièces tubulaires espacées et retient ledit anneau localisé entre les deux pièces tubulaires, et une seconde position dans laquelle l'épar qu'elle porte est retiré de l'une au moins des pièces tubulaires de sorte que l'anneau soit libéré et la bête détachée. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que les deux pièces tubulaires coopèrent avec l'épar pour fixer l'anneau sont solidaires d'une plaque qui porte également un palier de guidage de la tige coulissante. 4. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'épar est constitué d'une pièce cylindrique comportant une tête de plus grand diamètre à l'une de ses extrémités; cette pièce étant engagée dans un alésage d'un support rendu solidaire de la tige coulissante par une vis de blocage, et comprenant un dispositif de verrouillage amovible pour rendre l'épar solidaire dudit support. 5. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif pour détacher les bêtes comporte un râtelier comportant au moins une fenêtre d'accès à la mangeoire, cette fenêt. étant délimitée d'une part, par les longerons horizontaux du râtelier et d'autre part par deux barreaux verticaux pivotables respectivement autour de deux axes fixes entre une première position dans laquelle ils sont sensiblement parallèles aux autres barreaux du râtelier et une seconde position dans laquelle ils forment un V ouvert vers le haut dont l'écartement est suffisant pour laisser passer la tête d'une bête. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que les barreaux constituant les montants verticaux de la fe nêtre d'accès à la mangeoire sont fixéspar leur extrémité supérieure respectivement à deux barres parallèles susceptibles de se déplacer en sens inverse parallèlement l'une à l'autre. 7. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que lesdites barres parallèles ont leurs extrémités adjacentes reliées au moyen de deux câbles flexibles tournant respectivement dans les gorges périphériques de deux poulies fixées horizontalement, de telle manière que les câbles et les deux barres forment une boucle sans fin tendue entre les deux poulies. 8. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte un organe de commande raccordé d'une part à l'une des barres de ladite boucle sans fin et d'autre part à ladite tige coulissante pour actionner ces éléments pour d'une part écarter les barreaux verticaux de la fenêtre d'accès à la mangeoire et d'autre part dégager ltépar de l'une au moins des pièces tubulaires.