La presente invention concerne un battoir pour machine à vendanger, ainsi que les machines & vendanger pourvues de ce battoir. On connaît déjà des machines à vendanger qui se composent d'un châssis pourvu de deux caissons se disposant latéralement, de chaque côté d'un rang de vigne. Dans chacun de ces caissons, sont disposées des tiges en matériau souple qui sort animées d'un mouvement sensiblement circulaire à l'aide d'un montage à vilebrequin de manière que ces tiges en matériau souple pénètrent à l'intérieur du rang de vigne et, au cours de leur mouvement circulaire, détachent les grappes de raisin qui tombent alors dans les caissons dtoù elles sont évacuées vers une trémie de réception. Cependant, comme on le comprendra aisément, la qualité du travail dépend essentiellement de la nature de la tige qui détache ces grappes de raisin car il convient qu'elle assure le détachage de toutes les grappes sans briser de branches et sans ébranler les piquets de support de la vigne et les ceps. Il convient donc que cette tige soit à la fois suffisamment rigide pour pénétrer à l'intérieur du rang de vigne, se déplacer à l'intérieur des branches et assurer le détachage des grappes, mais également suffisamment souple dans le sens axial et dans le sens latéral pour ne pas détériorer tant le plant de vigne que les piquets de soutien. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et concerne, à cet effet, un battoir pour machine à vendanger destiné à être fixé à ltextrémité d'un bras mobile, ce battoir se déplaçant dans un plan pour penétrer, au cours du déplacement de la machine, à l'intérieur d'un rang de plants de vigne, et y détacher les grappes de raisin, battoir caractérisé en ce qu'il se compose d'une palette de matériau souple pourvue d'au moins une ouverture perpendiculaire à son plan de déplacement. Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'ouverture de la palette est réalisée par plusieurs perforations reliées par des fentes de largeur moindre que ces perforations. Suivant une autre caractéristique de l'invention, les perforations sont de dimensions différentes. L'invention est représentée, à titre d'exemples non limitatifs, sur les dessins ci-joints, dans lesquels - La figure 1 est une vue de dessus schématique d'une machine conforme à l'invention; - La figure 2 est une vue en élévation d'un bras de manoeuvre pourvu de sa palette; - La figure 3 est une vue en élévation de la palette; - Les figures 4 et 5 représentent deux formes que peut prendre la palette au cours de son travail dans les rangs de vigne. La présente invention a, en conséquence, pour but la réalisation d'une machine à vendanger qui assure un détachage de toutes les grappes de raison sans causer de dégats soit sur les plants de vigne ou les branches, soit sur les piquets de soutien. La machine à vendanger de l'invention se compose d'un châssis (non représenté) sur lequel sont fixés deux caissons 60 et 61 se faisant face par leur bord ouvert 601 et 611. Cette machine est destinée à être placée à cheval sur un rang de vigne, schématisée en 62, de manière que les caissons 60 et 61 soient disposés latéralement à ce rang de vigne. A l'intérieur de chacun des caissons, sont disposés des vilebrequins 9, 10, 11, pourvus de manetons 16 qui reçoivent, à pivotement, des bras 17. Ces bras 17 sont chacun montés coulissants dans un manchon et l'ensemble de ces manchons est monté orientable le long d'un arbre vertical l9, disposé dans chacun des caissons 60 et 61. On constate donc que lors de la rotation des vilebrequins 9, 10 et 11, les bras 17 pivotant en 16 coulissent à l'intérieur des manchons portés par l'arbre vertical 19 de manière telle que l'extrémité de ces bras 17, pourvue de battoir 62, se déplace suivant les trajectoires 63, de manière à pénétrer dans le rang de vigne au cours du déplacement de la machine afin de détacher les grappes de raisin. Sur la figure 2, son a ainsi représenté la palette 62, fixée par des boulons 621,à l'extrémité du bras 17, lequel est monté pivotant sur le maneton 16. Ce bras 17 pénètre, par ailleurs, a' l'intérieur du manchon 64, lui-même monté orientable sur l'axe 19. Conformément à l'invention, le battoir 62 est réalisé sous la forme d'une palette en matériau souple, tel que caoutchouc synthétique comportant éventuellement une armature de toile, cette palette étant relativement épaisse et comportant une ouverture centrale 65, disposée perpendiculairement au plan de déplacement du battoir, lequel plan est défini par la trajectoire 63 ou le plan de déplacement des bras 17. On constate alors que, du fait de cette perforation perpendiculaire au plan de déplacement de la palette, on lui confère une rigidité axiale et latérale propre à assurer un travail convenable sur les plants de vigne. Dans l'exemple représenté sur les figures 4 et 5, cette ouverture centrale 65, perpendiculaire au plan de déplacement de la palette, est réalisée par plusieurs perforations 66, de forme circulaire, qui sont reliées les unes aux autres par des fentes 67 de manière à former une ouverture 65 s'établissant sensiblement sur toute la longueur de la palette 62. Comme on le remarque sur les dessins ci-joints, ces ouvertures circulaires 66 et ces fentes 67 sont d'épaisseur différente et également cette palette 62 présente une forme triangulaire dont la grande base 68 est disposée du côté de l'extrémité 69 de la palette destinée à etre fixée à l'extrémité libre du bras 17. En outre, cette palette 62 est réalisée d'une épaisseur substantielle de façon qu'elle agisse latéralement sur une épaisseur notable contre les grappes de raisin afin de ne pas les écraser. Ainsi, on donnera préférablement à cette palette 62 une épaisseur telle que l'extrémité libre 70 ait une largeur et une hauteur sensiblement identiques et présente donc une section transversale carrée. Du fait de cette construction, lorsque la palette pénètre latéralement dans un rang de vigne, celle-ci est susceptible de se déformer, comme cela est représenté sur la figure 4, lorsqu'elle rencontre une branche suffisamment résistante 71 du plant de vigne. Dans ce cas, en effet, les deux bords 72 et 73 de la palette 62 ont tendance à s'écarter sans offrir de résistance trop importante et cette résistance n'augmente pas considérablement au fur et à mesure de la pénétration latérale de la palette dans le plant. En effet, dans ce cas, ce sont essentiellement les deux zones 74 et 75 qui se déforment lors de l'appui sur la branche 71. Par contre, lors du déplacement de la palette longitudinalement à la trajectoire de la machine, ou longitudinalement au rang de vigne, celle-ci est susceptible de se courber de la manière représentée sur la figure 5 lorsqu'elle rencontre une résistance latérale résultant par exemple de son application latérale contre la branche 72. Dans ce cas, on constate que les deux côtés 72 et 73 ont tendance à se décaler l'un par rapport à l'autre, la branche 72 ayant tendance à se contracter dans le sens de la longueur alors que la branche 73 a tendance à s'allonger de manière telle que les bords internes 76, déterminés par les fentes 67, puissent venir se loger à l'intérieur de la demi-ouverture circulaire 77 placée en regard. En conséquence, dans cette construction, la déformation latérale de la palette est déterminée essentiellement par la modification de la longueur des deux côtés 72 et 73 et cette résistance ne tend à augmenter que lorsque le bord 76 des fentes 67 vient s'appliquer dans le fond de l'ouverture circulaire 77 placée en regard. Ces degrés différents de souplesse latérale permettent d'assurer le détachage des grappes, tout en permettant à la palette de se déplacer à l'intérieur des plants de vigne en b. i écartant les branches de faible résistance mais en se déformant lorsque cette résistance devient trop importante. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci-dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 ) Battoir pour machine à vendanger destiné à être fixé à l'extrémité d'un bras mobile, ce battoir se déplaçant dans un plan pour pénétrer, au cours du déplacement de la machine, à l'intérieur d'un rang de plants de vigne, et y détacher les grappes de raisin, battoir caractérisé en ce qu'il se compose d'une palette de matériau souple pourvue d'au moins une ouverture perpendiculaire à son plan de déplacement. 20) Battoir conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que l'ouverture de la palette est réalisée par plusieurs perforations reliées par des fentes de largeur moindre que ces perforations. 30) Battoir conforme à la revendication 2, caractérisé en ce que les perforations sont de dimensions différentes. 40) Battoir conforme à l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les perforations de la palette sont circulaires. 50) Battoir conforme à l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la palette est de forme générale triangulaire, la plus grande base étant fixée à l'extrémité du bras mobile. 60) Battoir conforme à l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'extrémité libre de la palette présente, en coupe transversale, une section sensiblement carrée. 70) Les machines à vendanger pourvues du battoir conforme à l'une quelconque des revendications précédentes.