L'invention concerne un appareil interrupteur à minuterie à structure modulaire, et plus particulièrement une horloge de commande pour cuisinière et un procédé de montage d'un tel appareil. Pour la fabrication d'appareils de commutation à horloge ou à ninuterie, on utilise en général le principe de la construction sur platine. Une caractéristique principale de ce mode de construction est que tous les éléments fonctionnels tels que les roues dentées, les axes, les leviers, colonnettes de fixation etc. se montent, lors de l'assesblage des différentes pièces, dans des perçages et évidements prévus à cet effet dans la platine de base. On met en place, ensuite, la platine de couverture qui, avec ses perçages et évidements fournit les points de logement conjugués pour lesdits éléments fonctionnels. L'inconvénient de ce mode de construction réside dans le fait qu'unie vérification du fonctionnement des différentes parties ou de l'ensemble de l'appareil ne peut se faire qutaprès l'assemblage de toutes les pièces. De même, les travaux d'ajustage nécessaires ne peuvent se faire qu'après l'assemblage de tous les éléments constituants, alors cependant que l'accès aux points de réglage est rendu difficile. Un autre inconvénient de la construction sur platine peut aussi apparattre dans le fait qu'un élément fonctionnel qui se révèlerait éventuellement défectueux, ne peut être identifié qu'après l'assemblage et l'exécution du contrôle du fonctionnement. Pour enlever l'élément défectueux et pour le remplacer par un autre, il faut souvent démonter l'ensemble de l'appareil ou tout au moins divers groupes fonctionnels. Les coûts de fabrication et de réparation, pour les appareils de commutation à horloge ou à minuterie sont de ce fait relativement élevés. Le but de l'invention est de réaliser une structure mécanique de l'appareil de commutation à minuterie telle, qu'après l'assemblage de tous les éléments fonctionnels, ces derniers soient bien accessibles, puissent être ajustés et que l'on puisse vérifier aussi bien leur fonctionnement individuel que leur fonctionnement d'ensemble avec les autres éléments fonctionnels et que l'on puisse les remplacer par d'autres si la nécessité s'en présente. Le but de l'invention est également de réaliser un tel appareil de façon économique et dans des conditions de grande série. On atteint ce but par le fait que l'on monte ---------- préalablement les composants de la minuterie à l'extérieur sur les sous-ensembles fonctionnels : le bottier avec l'ensemble de leviers et le moteur, le système de commutation, le système de transmission du mouvement et le système d'affichage, on les règle et on vérifie leur fonctionnement, puis on monte ensuite les sousensembles fonctionnels ainsi montés préalablement à l'extérieur dans un ordre de montage déterminé. L'ordre dans lequel on incorpore les différents sousensemble s dans le bottier est le suivant : système de commutation système de transmission, du mouvement et système d'affichage. L'appareil de commutation obtenu se compose dtun certain nombre de sous-ensembles fonctionnels assemblés extérieurement et constituant des modules, à savoir le bottier avec le système de leviers et Le moteur, le système de commutation, le système de transmission du mouvement et le système d'affichage, et la totalité des différentes pièces des sous-ensembles fonctionnels système de commutation, système de transmission du mouvement et système d'affichage sont disposés par groupes sur des arbres ou des axes orientés selon des directions parallèles, ces arbres ou axes étant introduits dans des points de logement préfabriqués dans le boitier puis ajustés et fixés. L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description suivante d'un exemple non limitatif de réalisation de l'invention et du dessin annexé dans lequel La figure 1 représente le sous-ensemble fonctionnel '1bottier" La figure 2 représente le sous-ensemble fonctionnel "bottier" avec des pièces du sous-ensemble fonctionnel 1,système de commutation" La figure 2a représente des éléments du sous-ensemble fonctionnel "système de commutation, représentés séparément La figure 3 représente le sous-ensemble fonctionnel bottier avec l'ensemble du sous-ensemble fonctionnel "système de commutation" La figure 3a représente le tambour de commande, en tant qu'élément partiel du système de commutation, représenté séparément;; La figure 4 représente les sous-ensembles fonctionnels "bottier'1, "système de commutation et système de transmission du mouvement La figure 4a est une représentation séparée du système de transmission du mouvement La figure 5 représente l'appareil de commutation à minuterie avec tous les sous-ensembles fonctionnels montés La figure 5a représente le sous-ensemble fonctionnel "affichPge. Dsns la figure 1 on a représenté le bottier proprement dit 1 qui constitue la base du sous-ensemble fonctionnel "bottier", et qui est réalisé sous la forme d'une pièce en tôle pliée. Ce bottier proprement dit est découpé dans une bande de tôle, au cours d'une première opération de fabrication, avec tous ses perçages, évidements et enfoncements, embouti puis replié vers le haut, de sorte qu'il présente après cette opération un fond de bottier 2, une paroi latérale gauche 3, une paroi latérale droite 4, une paroi arrière 5 et une paroi avant 6. Dans un souci de clarté, on a omis de représenter les perçages pratiqués dans les parois latérales 3 à 6 et dans le fond du bottier 2, car cette représentation n'est pas nécessaire pour la compréhension. On nta donc pas attribué de numéros repères particuliers à ceux de ces perçages dont il est fait mention au cours de la description ou dans la formulation des revendications. Sur la surface interne 7 de la paroi de gauche 3 est bridé un moteur synchrone 8. Sur une colonnette support 9, disposée au voisinage immédiat du moteur synchrone et également fixée à la paroi latérale de gauche, est monté un engrenage à cliquet 10, qui bloque le moteur synchrone 8 dans 1lun des deux sens de rotation. Comme autres éléments fonctionnels de l'appareil de com,,m,- tation à minuterie, on trouve un système de leviers 11 disposé sur le fond 2 du bottier, monté avec possibilité de pivotement sur les colonnettes supports 12, 13 et 13' et fixé dans le sens axial au moyen de circlips. Ce système de leviers 11 se compose essen tellement de trois leviers pivotants 14, 15 et 15', le pivotement de ces leviers dans deux positions exactement définies pouvant Outre commandé au moyen d'un bouton 16 monté sur un axe traversant la paroi antérieure 6. Ce bouton est lié rigidement à un pignon 17, dont la denture est en prise avec celle d'une crémaillère 18 solidaire du levier pivotants14 et qui provoque ainsi le pivotement de celui-ci lorsque l'on tourne le bouton 16. Outre les éléments fonctionnels déjà mentionnés, on trouve aussi une tringlerie coulissante 19, qui peut être déplacée en ligne droite et qui est également reliée rigidement, à travers la paroi antérieure 6, à un bouton de manoeuvre 20 situé à l'extérieur. La tringlerie coulissante 19 est logée avec possibilité de déplacement longitudinal, d'une part dans la paroi antérieure 6 et d'autre part dans une tôle de guidage 21 qui est fixée au fond du bottier 2. A cette tôle de guidage 21 est fixée une première cloison 22, portant à son extrémité supérieure une barrette stabilisatrice transversale 23, formée dans la même pièce. Dans la paroi arrière 5 est découpée en outre une ouverture 26 avec deux étriers de retenue 24 et 25 pris dans la masse, le tout destiné à recevoir le commutateur. Le sous-ensemble fonctionnel "bottier" décrit ci-dessus peut, avec tous les éléments fonctionnels qui ont été décrits, être considéré comme étant l'élément de base pour l'appareil de commutation à minuterie, qui a été assemblé au cours dune première phase du montage. Toutes les autres pièces destinées à être logées dans le bottier, seront assemblées dans d'autres phases du montage pour former les différents sous-ensembles fonctionnels "système de commutation", "système de transmission du mouvement", "système d'affichage", l'assemblage, l'ajustage et le contrôle du fonctionnement de chacun de ces sous-ensembles s'effectuant à l'extérieur du bottier et préalablement au montage dans celui-ci. Les autres phases du montage, pour les autres sousensembles fonctionnels de l'appareil de commutation à minuterie sont décrites à l'aide des figures 2 à 5a. Dans la figure 2 on a représenté le sous-ensemble fonctionnel "bottier" décrit à l'aide de la figure 1, où l'on a déjà installé les éléments partiels du sous-ensemble fonctionnel "système de commutation" assemblés préalablement à l'extérieur. Avec ces éléments partiels préassemblés du système de commutation, représentés dans la figure 2a, il s'agit d'un commutateur 30, dont les deux leviers basculants 31 et 32 sont reliés aux extrémités arrières des deux leviers à genouillère 33 et 34. Un axe support auxiliaire 35 traverse des orifices ménagés dans les extrémités antérieures de ces leviers à genouillère 33 et 34.Un segment de commande 36, également enfilé sur l'axe support auxiliaire 35 et disposé entre les leviers à genouillère 33 et 34, porte à sa partie inférieure une denture que l'on peut amener en prise avec celle d'une crémaillère 37 formée dans la masse du levier pivotant 15. Sur l'axe support auxiliaire 35 sont disposées en outre des bagues entretoises d'espacement. L'unité préassemblée du système de commutation décrite ci-dessus, est introduite dans l'élément de base du bottier (figure 2). Pour cela, on glisse le commutateur 30 dans l'ouverture 26 de la paroi arrière 5 de l'élément de base du bottier 1 et le commutateur est maintenu en position par les deux étriers de retenue 24 et 25 qui coiffent les deux boutons 38 et 39 (figure 2a) venus de moulage, à gauche et à droite du bottier du commutateur. On enclenche l'axe support auxiliaire 35, qui est guidé par les extrémités antérieures des deux leviers à genouillère 33 et 34, d'une part dans un trou de la paroi latérale de droite 4 et d'autre part dans un trou de la première cloison 22. Ainsi, et grâce en plus aux bagues d'écartement disposées sur l'axe support, les deux leviers à genouillère 33 et 34 sont fixés dans une position rigidement définie. Dans la figure 3 est représentée la position de montage d'un tambour de commande 40 (figure 3a) agissant conjointement avec les leviers à genouillère 33, 34 qui est logé sur un autre axe support 40' t cet axe support 40' est également enclenché dans des trous prévus dans la paroi latérale de droite 4 et dans la première cloison 22. Avec cette disposition qui a été représentée, le sousensemble fonctionnel "bottier" a été complété ainsi par le sousensemble fonctionnel "système de commutation". La figure 4 représente la position de montage du sousensemble fonctionnel "transmission du mouvement", ce dernier est représenté séparément dans la figure 4a. Ce système de transmission du mouvement est préassemblé à l'estérieur, sur un arbre 41 et il se compose d'un train planétaire 43 remplissant une fonction d'accouplement, d'une came de commande horaire 44, d'une deuxième cloison 45, des pignons d'entrainement 46 et 47 ainsi que des éléments réducteurs à engrenages 42 et 42', ces derniers étant logés sur un axe séparé 41', guidé par la deuxième cloison 45 et pouvant être accouplés aux engrenages du train planétaire 43. Lors du montage final du système de transmission du mouvement, on engage d'abord l'ase 411, avec les deux éléments réducteurs à engrenages 42 et 42' qui sont disposés sur cet arbre, dans un trou de la première cloison 22. On introduit ensuite l'arbre d'entralnement 41 avec les autres pièces du système de transmission du mouvement entre la paroi latérale de gauche 3 et la premiere cloison 22, aligné axialement avec l'arbre support 40' qui porte le tambour de commande 40. En même temps, l'axe 41 avec les deux éléments réducteurs à engrenages 42 et 42' s'enclenche dans un trou de la deuxième cloison 45 qui a déjà été montée au préalable sur l'arbre d'entratnement 41.La deuxième cloison 45 elle-morne est fixée dans des échancrures du fond du boîtier 2 et à son extrémité supérieure elle est reliée à la barrette stabilisatrice transversale 23 qui est solidaire de la première cloison 22. La figure 5 représente l'appareil de commutation après montage complet de tous les sous-ensembles fonctionnels, le système d'affichage qui a été monté en dernier étant représenté dans la figure 5a. Le système d'affichage est également préassemblé à l'extérieur sur un arbre support 50 et il comporte un tambour indicateur du temps de temporisation préréglé 51, deux tambours horaires 52 et 53 ainsi que deux tambours des minutes 54 et 55 pour l'indication de l'heure, un tambour 56 pour l'indication du temps de cuisson, différents pignons, nécessaires pour I'ntrafnement de ces tambours, qui n'ont cependant pas été énumérés en détail et enfin une cloison 57. Lors du préassemblage du système d'affichage, effectué à l'extérieur, outre l'arbre support 50 on utilise un axe auxiliaire 58' disposé parallèlement à celui-ci. Sur cet axe auxiliaire 58' sont montés toutes les roues qui constituent la chaîne cinématique de liaison entre le système de transmission du mouvement et le dispositif d'affichage. Lors du montage définitif du système d'affichage, on introduit l'arbre support 50 avec l'axe auxiliaire 58' dans le corps du boitierî(figure 5). On introduit arbre support 50 dans les trous des parois latérales 3 et 4. L'axe auxiliaire se place alors en ligne avec l'axe support auxiliaire 35. On remplace alors les deux axes auxiliaires 35 et 58' par un axe support 58 que l'on introduit dans le système en repoussant les deux premiers. L'axe support se trouve alors également logé et fixé axialement dans les trous des parois latérales de gauche 3 et de droite 4. Dans une dernière phase de montage on introduit encore différents leviers à l'intérieur de l'élément de base du bottier 1, leviers que dans un souci de clarté on s'est abstenu de représenter dans le dessin. En outre, au-dessus de l'élément de base du boitier 1 on place encore un couvercle de bottier, qui n'a pas été représenté, celui-ci présente des trous où s'enclenchent des boutons, prévus en saillie sur les différentes parois et cloisons 3, 4, 5, 45, 67. Le couvercle de bottier, une fois mis en place, augmente la stabilité des différentes parois et cloisons, et assure également ainsi la position fixée pour les différents éléments fonctionnels, à l'intérieur de l'élément de base du boitier. On s'est abstenu d'une description du fonctionnement des différents éléments et sous-ensembles fonctionnels, considérés sé- parément ou en conjonction avec d'autres éléments partiels de l'appareil de commutation à minuterie, car celle-ci n'est pas nécessaire pour la compréhension de l'invention. Le mode de construction modulaire des appareils de commutation à minuterie, décrit à l'aide des figures 1 à 5, présente par rapport au mode de construction sur platine utilisé Jusqu'à présent l'avantage que chaque sous-ensemble peut être préassemblé, préréglé et essayé individuellement, à l'extérieur. Après le montage relativement simple et par conséquent peut onéreux d'un sousensemble dans le bottier de l'appareil de commutation à minuterie, on peut ajuster ce sous-ensemble avec une bonne accessibilité. On peut en outre procéder immédiatement à une vérification du fonctionnement et en cas de défaut éventuel remplacer en conséquence une pièce ou un sous-ensemble défectueux. Un autre avantage du mode de construction selon l'invention réside en ce qu'au moins une grande partie des éléments partiels de l'appareil de commutation à minuterie qui sont montés pivotants ainsi qu'une partie des moyens d'immobilisation sont préassemblés sur quelques arbres ou axes seulement, et que par conséquent le montage des différentes pièces ainsi que le montage final peuvent être effectués avec seulement un petit nombre de manipulations. REVENDICATIONS 1.- Procédé de montage d'un appareil de commutation à minuterie à structure modulaire, notamment dthorloge de commande pour cuisinières, caractérisé en ce que l'on monte préalablement les composants de la minuterie à l'extérieur sur les sous-ensembles fonctionnels : le boîtier avec l'ensemble de leviers et le moteur, le système de commutation, le système de transmission du mouvement et le système d'affichage, on les règle et on vérifie leur fonctionnement, puis on monte ensuite les sous-ensembles fonctionnels ainsi montés préalablement à ltextérieur dans un ordre de montage déterminé. 2.- Procédé selon la-revendication 1, caractérisé en ce que lton incorpore les différents sous-ensembles fonctionnels préalablement montés à l'extérieur dans l'ordre suivant : système de commutation, système de transmission du mouvement et système d'affichage dans le boîtier, puis l'on effectue un essai de fonctionnement des sous-ensembles fonctionnels séparément et en les faisant tous coopérer. 3.- Appareil de commutation à minuterie à structure modulaire, en particulier horloge de commande pour cuisinière, caractérisé en ce que l'appareil de commutation à minuterie se compose d'un certain nombre de sous-ensembles fonctionnels assemblés extérieurement et constituant des modules, à savoir le bottier avec le système de leviers (11) et le moteur (8), le système de commutation, le système de transmission du mouvement et le système d'affichage, qu'en outre la totalité des différentes pièces des sousensemble s fonctionnels système de commutation, système de transmission du mouvement et système d'affichage sont disposés par groupes sur des arbres ou des axes orientés selon des directions paral lòles, et que ces arbres ou axes sont introduits dans des points de logement ou points de fixation préfabriqués dans le boitier, ajustés en position et fixés. 4.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 3, caractérisé en ce que le sous-ensemble fonctionnel bottier se compose d'un élément de base du bottier ou bottier proprement dit (1), qui comporte un fond de bottier (2) et quatre parois latérales repliées vers le haut (3, 4, 5, 6) et quten outre sont disposés à l'intérieur de l'élément de base (1) du bottier un moteur (8) avec un engrenage à cliquet, un système de leviers (11 à 21) ainsi qu'une première cloison (22) qui, à son extrémité supérieurerune barrette stabilisatrice (23). 5.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 3, caractérisé en ce que le sous-ensemble fonctionnel système de commutation se compose d'un commutateur (30) de plusieurs leviers basculants (31, 31', 32), de deux leviers à genouillère (33, 34) ainsi que d'un tambour de commande (40) pourvu de cames de commande diverses. 6.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 3, caractérisé en ce que le système de transmission du mouvement se compose de plusieurs éléments réducteurs à engrenages (42, 42') d'un train réducteur planétaire tournant (43) ayant une fonction d'accouplement, d'une came de commande horaire (44) ainsi que d'une deuxième cloison (45). 7.- Appareil de commande à minuterie selon la.revendication 3, caractérisé en ce que le sous-ensemble fonctionnel système d'affichage se compose d'un tambour indicateur du temps de temporisation préréglé (51), de deux tambours horaires (52, 53), de deux tambours des minutes (54, 55), d'un tambour indicateur du temps de cuisson (56), d'une cloison (57)ainsi que des pignons d'entrat- nement liés à ces éléments. 8.- Appareil de commutation à minuterie selon les revendications 3 et 2, caractérisé en ce que l'élément de base (1) du bottier se compose d'une pièce en tôle pliée qui est dUcoupée et poinçonnée à partir d'une bande de tale, avec tous ses perçages, évidements et enfoncements et pliée ensuite vers le haut. 9.- Appareil de commutation à minuterie selon ensemble des revendications 3 et 4, caractérisé en ce que le système de leviers (11) se compose de trois leviers oscillants (14, 15, 15') disposés avec possibilité de pivotement sur le fond (2) du bottier, ainsi que d'une tringlerie coulissante (19) également disposée sur le fond (2) du bottier, d'un bouton tournant (16) et d'un autre bouton de manoeuvre (20), les leviers oscillants (14, 15, 15') étant logés sur des colonnettes supports (12, 13, 13t) fixées au fond (2) du bottier et la tringlerie coulissante (19) étant tenue par une tôle de guidage (21) également fixée au fond (2) du bottier, cette tôle de guidage (21) se prolongeant vers le haut en formant la première cloison (22), et qu'enfin sur la face interne (7) de la paroi latérale de gauche (3) sont fixés le moteur (8) ainsi qu'un engrenage à cliquet (10) logé sur une colonnette support (9). 10.- Appareil de commutation à minuterie selon la ------ revendication 5, caractérisé en ce que l'interrupteur (30) est introduit dans une ouverture (26) de la paroi arrière (5), qu'en outre, au deux leviers basculants (31, 32) de l'interrupteur (30) sont liés, avec possibilité de mouvement, les deux leviers à genouillère 33, 34 assurant à leurs extrémités antérieures le guidage d'un axe auxiliaire (33) (figure 2), que de plus un segment de commande (36) est disposé sur l'axe auxiliaire (35) entre les deux leviers à genouillère (33, 34) et qu'à gauche et à droite des deux leviers à genouillère (33, 34) sont disposées des bagues d'espacement et qu'enfin l'axe auxiliaire (35) est inséré entre la paroi latérale de droite (4) et la première cloison (22) dans des trous prévus dans ces éléments. 11.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 5, caractérisé en ce que le tambour de commande (40) en tant qu'élément partiel du système de commutation, est disposé sur un arbre support ( 40 ' ) et inséré avec celui-ci entre la paroi latérale de droite (4) de l'élément de base (1) du bottier et la cloison (22), dans des trous de logement prépercés (figure 3). 12.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 6, caractérisé en ce que le système de transmission du mouvement préassemblé à l'extérieur avec la deuxième cloison (45) sur un arbre d'entraînement (41) ainsi que sur un autre axe (41') est inséré entre la paroi latérale de gauche (3) de l'élément de base (1) du boîtier et la première cloison (22) (figure 4), l'arbre d'entraînement (41) étant disposé aligné coaxialement avec l'arbre support (40') qui porte le tambour de commande (40), que de plus la deuxième cloison (45) est fixée par son extrémité inférieure au fond (2) du boîtier et par son extrémité supérieure à la barrette stabilisatrice transversale (23), grâce à quoi les deux cloisons (22, 45) sont réunies rigidement l'une avec l'autre, et qu'enfin entre les deux cloisons (22, 45) est disposé l'axe (411) avec les deux éléments réducteurs à engrenages (42, 42'). 13.- Appareil de commutation à minuterie selon la revendication 7, caractérisé en ce que le système d'affichage préassemblé à l'extérieur sur un arbre support (50) ainsi que sur un axe auxiliaire (58') est inséré entre la paroi de gauche (3) et la paroi de droite (4) de l'élément de base du boitier (1) et logé dans des trous prévus dans ces parois (figure 5), les deux axes auxiliaires (35, 58') disposés en ligne, étant alors remplacés par un axe support (58), et qu'ainsi le système d'affichage se trouve logé sur l'arbre support (50), et que les éléments du système de commutation ainsi que les éléments à engrenages qui relient le sys tème de transmission du mouvement au système d'affichage sont logés sur l'axe support (58).