La présente invention a trait à un dispositif de sé curité pour le défournement du coke à travers un guide de gâteau de coke. Lorsque, poussé par le bélier de défournement, un gâteau de coke incandescent sort de l'un des fours d'une batterie de cokéfaction à fours horizontaux, à travers un guide de gâteau de coke qui le canalise vers le wagon d'extinction, il est essentiel d'éviter qu'un désalignement du guide par rapport au four entraîne le basculement dudit guide dans le wagon, sous la poussée du gâteau s 'exerçant sur la face terminale du guide. Suivant l'invention, ce dispositif de sécurité est caractérisé en ce que le guide de gâteau de coke supporte un élément extensible élastiquement dans la direction de la course d'avance et de défournement du bélier, dont l'une des extrémités est fixe par rapport au guide et dont l'autre extrémité est munie d'un galet, ou organe analogue, coopérant avec un rail fixe parallèle à la direction de translation du guide de manière à être retenu par ce rail dans le sens du défournement et à mettre en extension l'élément extensible sous l'effet de la poussée exercée sur la face terminale du guide par le gâteau de coke entraîné par le bélier, lorsqu'un défaut d'alignement se produit entre le guide et le four, et en ce qu'à l'élément extensible sont associés des moyens sensibles aux variations de longueur de l'élément extensible, qui sont adaptés pour émettre un signal lorsque les moyens sensibles détectent un accroissement de longueur, d'une valeur prédéterminée, de l'élément extensible. Le signal émis par les moyens sensibles peut être un simple signal d'alarme appelant le conducteur de l'installation à prendre les mesures utiles. Le signal peut également être un signal de commande appliqué à l'entrée d'une chaîne de transmission reliée au dispositif moteur qui entraîne le bélier, pour arrêter automatiquement la course d'avance du bélier. L'élément extensible est avantageusement constitué par un dynamomètre classique, par exemple du type comportant un organe élastique dont la déformation sous charge agit sur des contacts montés dans un circuit électrique de commande. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple, en regard des dessins annexés sur lesquels - la fig. 1 est une vue partielle en plan d'une cokerie, situant l'invention par rapport au guide de gâteau de coke et à la batterie des fours horizontaux; - la fig. 2 est une vue en coupe verticale de la cokerie de la figure 1; - la fig. 3 est une vue en élévation, à plus grande échelle, montrant un dynamomètre disposé entre un point solidaire du guide coke et un point défini par un rail fixe; - la fig. 4 est une vue en plan correspondant à la figure 3; - la fig. 5 représente une variante de la figure 3, le guide se trouvant en position normale; - la fig. 6 est une vue.correspondant à la figure 5, qui représente le guide en position déportée;; - la fig. 7 est une vue schématique du dynamomètre utilisé dans les figures précédentes; - la fig. 8 est un schéma de commande représentant une chaine de transmission automatique entre le dynamomètre et le dispositif moteur entraînant le bélier. On voit à la figure 1 une batterie 1 de fours horizontaux 2 juxtaposés, constitués chacun par une chambre fermée à l'avant par une porte 2a. Devant les fours, circulant sur des rails 3, se dé place un wagon d'extinction 4. Entre le wagon d'extinction et la batterie de fours 1, une seconde paire de rails 5 permet la circulation d'un chariot 6 supportant un guide de gâteau de coke 7 et un dispositif arrache-porte 8. Une fois que la porte 2a d'une chambre 2, dans laquelle la cokéfaction est achevée, est ôtée par l'arracheporte 8, on amène le guide de gâteau de coke 7 en regard de cette chambre, pour que le coke incandescent qui en est expulsé par le bélier de défournement B soit acheminé dans le wagon d'extinction 4. La disposition qui vient d'être décrite est tout à fait classique. Elle est complétée suivant l'invention par un dispositif de sécurité qui comprend essentiellement un dynamomètre 14 reliant entre eux deux points fixes par rapport au guide 7 et par rapport à la batterie de fours 1, respectivement. Le dynamomètre 14 est, par exemple, identique au dy namomètre de sécurité pour appareils de levage fabriqué par la Division Industrie de la Société POTAIN. Comme indiqué schématiquement sur la figure 7, un tel dynamomètre comporte un anneau 30- en acier forgé, déformable élastiquement, sur la face externe duquel sont formées,en des positions diamétralement opposées, deux oreilles 13, 15. Au droit de ces oreilles sont fixées, sur la face interne de l'anneau 30, les extrémités de deux lames élastiques cin trées 31, 32 dont les concavités sont tournées l'une vers l'autre et qui forment pont entre les oreilles.Deux interrupteurs définis par des contacts 31a, 31b et 32a, 32b portés par les lames respectives sont prévus pour fermer successivement des éléments d'un circuit électrique, non représentés, lorsque les oreilles 13, 15 s'écartent l'une de l'autre sous l'effet d'une charge croissante. Le dynamomètre 14 (fig. 3) est monté sur le toit 16 du guide de gâteau de coke 7 au moyen d'une ferrure 16a sur laquelle est boulonnée l'oreille 15. Sur l'oreille 13 est- fixé un axe 13a, qui la traverse verticalement, dont l'extrémité supérieure supporte un galet rotatif 12 guidé au contact d'une aile 11 d'un rail 10 de section en U, fixé par des potences 10a sur la paroi frontale la de la batterie de fours 1 et orienté parallèlement à cette paroi, c'est-à-dire parallèlement à la direction de translation du chariot 6 supportant le guide 7. L'aile 11 du rail 10 est adjacente à la paroi la, de sorte que le galet 12 est retenu par le rail dans le sens du défournement f. Un galet jumeau 17 (fig. 3), en contact avec l'autre aile du rail 10, peut être prévu pour retenir le guide 7 dans le sens opposé au défournement. En fonctionnement normal, le guide de gâteau de coke 7 se trouve parfaitement aligné par rapport à la chambre de four 2 qui doit être vidée, lorsque le gâteau de coke incandescent sort de cette chambre, poussé par le bélier, pour gagner le'wagon d'extinction 4, à travers le guide. I1 peut arriver toutefois qu'un incident ne permette pas ce parfait alignement. Dans ce cas, le gâteau de coke, lorsqu'il est expulsé de la chambre 2, au lieu de passer librement à travers le couloir que lui présente le guide de gâteau de coke 7, rencontre la face terminale 7a, tournée vers le four, de ce guide. Lorsque le gâteau incandescent, sortant du four 2, rencontre la face terminale 7a du guide de gâteau de coke, inévitablement il a tendance à la pousser, et donc, avec elle, ltensemble du guide, pour l'éloigner du four. Cette poussée sur le guide, dans le même temps, entraîne l'oreille 15 du dynamomètre,qui est solidaire du guide, dans le sens f. Le galet 12, pour sa part, est alors appuyé contre l'aile 11 du rail 10, qui le retient en arrière, vers le four. Sollicité entre son oreille 15, entraînée par le guide 7, et le galet 12 retenu par le rail 10, le dynamomètre 14 est mis en extension, de sorte que l'anneau 30 se déforme en s'allongeant et que les deux lames élastiques 31, 32 se rapprochent l'une de l'autre. Pour une certaine valeur de l'allongement de l'anneau 30 les deux contacts 31a, 32a se rencontrent, ce qui ferme l'élément de circuit correspondant en déclenchant, par exemple, un signal d'alarme. Pour un nouvel accroissement de la longueur séparant les deux oreilles 13, 15, l'autre interrupteur 31b, 32b se ferme, ce qui, dans l'exemple considéré, applique un signal à l'entrée de la chaîne de transmission automatique de la figure 8 pour mettre à l'arrêt le dispositif moteur 40 d'entraînement du bélier B. Comme indiqué symboliquement à la figure 8, la transmission à travers les fours, entre les interfaces I1 côté guide et I2 côté pilonneusej enfourneuse, défourneuse, se fait par exemple par courant porteur, par radio ou par bande magnétique, par l'intermédiaire des automates A1 et A2 qui commandent les mouvements du guide et du bélier respectivement. La figure 5 montre une variante de montage du dynamomètre 14, suivant laquelle les oreilles 13 et 15 du dynamomètre sont reliées à deux axes horizontaux 20 et 21. L'axe 21 constitue une articulation portée par la ferrure 16a solidaire du toit 16 du guide de gâteau de coke. L'axe 20 forme, pour sa part, l!articulation supérieure d'une biellette 22 située du côté du four, à l'extrémité correspondante de laquelle est fixé l'axe 13a sur lequel tourillonne le qalet 12. L'extrémité inférieure de la biellette est articulée par un axe horizontal 24, porté par une autre ferrure, 16b, solidaire du toit 16 du quide de qâteau de coke. Lorsque, à la suite d'un défaut d'aliqnement, le quide 7 tend à s'écarter de la batterie 1 dans le sens f du défournement, la retenue donnée au galet 12 par le rail 10 astreint la biellette 22 à tourner dans le sens des aiguilles d'une montre (fig. 6), de sorte que les oreilles 13, 15 s'écartent l'une de l'autre en mettant en extension le dynamomètre 14. Cet allongement du dynamomètre peut être mis à profit dans les mêmes conditions que dans l'exemple d'exécution des figures 1 à 4. - REVENDICATIONS 1 - Dispositif de sécurité pour une installation de cokéfaction comportant un guide de gâteau de coke mobile en translation et un bélier qui peut, sous l'action d'un dispositif moteur, subir un mouvement d'avance pour extraire d'un four de cokéfaction le gâteau de coke et le faire passer dans le guide immobilisé dans une position où il est normalement aligné par rapport au four, caractérisé en ce que le guide de gâteau de coke (7) supporte un élément (14) extensible élastiquement dans la direction de la course d'avance et de défournement du bélier (B), dont l'une des extrémités est fixe par rapport au guide et dont l'autre extrémité est munie d'un galet (12), ou organe analogue, coopérant avec un rail fixe (10) parallèle à la direction de translation du guide de manière à être retenu par ce rail dans le sens du défournement et à mettre en extension l'élément extensible sous l'effet de la poussée exercée sur la face terminale du guide par le gâteau de coke entraîné par le bélier, lorsqu'un défaut d'alignement se produit entre le guide (7) et le four (2), et en ce qu'à l'élément extensible sont associés des moyens sensibles aux variations de longueur de l'élément extensible, qui sont adaptés pour émettre un signal lorsque les moyens sensibles détectent un accroissement de longueur, d'une valeur prédéterminée, de l'élément extensible. 2 - Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le signal émis par les moyens sensibles est un signal d'alarme. 3 - Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le signal émis par les moyens sensibles est appliqué à l'entrée d'une chaîne de transmission reliée au dispositif moteur entraînant le bélier, pour arrêter automatiquement la course d'avance de ce dernier. 4 - Dispositif suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'élément extensible est un dynamomètre (14) comportant deux oreilles (15, 13) reliées respectivement au guide (7)-et au galet (12). 5 - Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que le dynamomètre (14) est du type connu comportant au moins un organe déformable élastiquement. 6 - Dispositif suivant la revendication 5, caractérisé en ce que l'organe déformable élastiquement est associé à au moins un interrupteur électrique adapté pour être actionné sous l'effet d'une déformation d'amplitude déterminée. 7 - Dispositif suivant la revendication 6, caractérisé en ce que le dynamomètre (14) comporte un anneau défoe- mable élastiquement (30) dont sont solidaires les deux oreilles externes (13, 15), diamétralement opposées, deux lames élastiques cintrées (31, 32), dont les concavités sont tournées l'une vers l'autre et qui forment pont entre les oreilles, tant fixées par leurs extrémités à la face interne de l'anneau, de manière à pouvoir actionner, en se déformant, au moins un interrupteur dont les contacts (31a, 31b - 32a, 32b) sont portés par les lames respectives. 8 - Dispositif suivant la revendication 7, caractérisé en ce que les contacts (31a, 31 - 32a, 32 ) portés par les lames respectives (31, 32) définissent au moins deux interrupteurs adaptés pour être actionnés successivement, sous l'effet de la déformation croissante des lames. 9 - Dispositif suivant l'une des revendications 4 à 8, caractérisé en ce que l'une des oreilles (15) du dynamomètre est fixée rigidement en un point (16a), fixe par rapport au guide (7), tandis que sur l'autre oreille (13) est fixé un axe vertical (13a) sur lequel tourillonne le galet (12). 10 - Dispositif suivant l'une des revendications 4 à 8, caractérisé en ce que l'une des oreilles (15) du dynamomètre est articulée au moyen d'un axe horizontal (21), en un point (16a), fixe par rapport au guide (7), tandis que l'autre oreille (13) est reliée à un axe horizontal (20) qui constitue l'articulation supérieure d'une biellette (22) dont l'articulation inférieure constitue un axe (24) monté en un point (16b), lui aussi fixe par rapport au guide (7), l'axe (13a) sur lequel tourillonne le galet (22) étant fixé à l'extrémité de la biellette (22) qui est adjacente à l'articulation supérieure (20).