L'invention est relative à un appareil à rogner un appendice sur un article globulaire tel que chou de Bruxelles et champignon cultivé. Sur un chou de Bruxelles, chaque bourgeon ou bouton (le terme bourgeon étant adopte ci-après) foré de feuilles plissées est relié à la tige principale de la plante par une courte queue. Lorsque les bourgeons sont détachés de la tige principale, soit à la main, soit par des moyens mécaniques, la queue est coupée ou cassée et il subsiste, sur les bourgeons ainsi détachés,des tron çons de queue de longueurs variables. Avant de cuire, de congeler ou d'emballer les bourgeons, on est tenu de rogner de tels tron çons de queue à ras du bourgeon et l'invention a pour but de créer un appareil approprié pour effectuer l'opération de rognage. Une situation analogue se produit lorsqu'il s'agit de rogner d'autres articles- globulaires tels, par exemple, que des champignons cultivés. Dans ce cas, il est nécessaire de sectionner l'extrémité de la tige qui souvent a une forme irrégulière et est souillée par le milieu de culture. L'invention a donc pour objet un appareil à rogner un appendice sur un article globulaire,qui est caractérisé par le fait qu'il comprend, en combinaison : une plate-forme d'alimentation sur laquelle doivent être apportés les articles munis de leurs appendices et qui possède une surface supérieure définissant plusieurs rainures longitudinales à parois latérales convergeant vers le bas ; des moyens pour faire vibrer la plate-forme de façon à obliger les articles reposant sur celle-ci à se déplacer le long des rainures et à quitter la plate-forme à l'une de ses extrémités; un plan incliné dont l'extrémité supérieure est agencée pour recevoir les articles quittant cette extrémité de la plate-forme et qui possède une surface supérieure définissant plusieurs rainures longitudinales à parois convergeant vers le bas mais à fonds ouverts; une courroie transporteuse sans fin ayant, d1une part, un brin inférieur qui s'étend en substance parallèlement à la surface supérieure du plan incliné et à proximité de cette surface et, d'autre part, une surface extérieure qui est élastiquement compressible de façon à permettre au brin inférieur de recevoir celles des parties desdits articles qui dépassent au-dessus des rainures du plan incliné ; des moyens pour entrainer la courroie de façon que son brin inférieur descende le long de la surface supérieure du plan incliné ; et un couteau rotatif disposé au-dessous du plan incliné pour rogner les parties des appendices qui font saillie à travers les fonds des rainures du plan incliné, à mesure que les articles descendent le long du plan incliné. L'invention va être maintenant décrite plus en détail à l'aide du dessin ci-annexé. La fig.1 montre, en élévation latérale schématique, un appareil établi selon un mode de réalisation de l'invention et conçu spécialement pour rogner les choux de Bruxelles. La fig.2 est une coupe selon la ligne A-A de la fig.1. La fig.3 montre, en coupe, une variante d'une partie de la machine visible à la fig. 2. Si l'on se reporte au dessin, on y a représenté un convoyeur sans fin 10 dont la courroie est munie de plusieurs rangées longitudinales d'alvéoles coniques 11 dont les dimensions leur permettent de recevoir et de maintenir en place les bourgeons. Le brin supérieur du convoyeur 10 est incliné vers le haut (comme montré fig.l) et il est agencé pour recevoir les bourgeons, avec leurs tronçons de queue attenants, d'une trémie de stockage temporaire 12 à laquelle les bourgeons sont apportés par un convoyeur 12a.De plus, au-dessus du brin supérieur du convoyeur 10 et près de l'extrémité supérieure de celui-ci, l'appareil possède une brosse rotative 13 qui est entraînée en rotation,autour d'un axe transversal par rapport à la direction de déplacement du convoyeur supérieure 10,due façon qu'elle puisse chasser de la surface/du convoyeur 10 tout bourgeon qui ne serait pas logé dans l'un des alvéoles 11. Les bourgeons qui sont passés dans les alvéoles 11,souks la brosse 13, sont lâchés par le brin supérieur du convoyeur 10 pour tomber sur une plate-forme 14 qui est montée en position pratique ment horizontale et sur laquelle les bourgeons avancent sous lac- tion d'un vibrateur 15, électromagnétique ou autre. La surface supérieure de la plate-forme 14 est ondulée transversalement de façon à présenter plusieurs rainures longitudinales dont les pa rois latérales convergent vers le bas en formant entre elles un angle compris entre 52 et 72". Les rainures de la plate-forme 14 sont alignees avec les rangées d'alvéoles 11 du convoyeur 10 de sorte que les bourgeons quittant ce convoyeur arrivent dans les rainures de la plate-forme 14, à l'écartement convenable. De plus, les vibrations imparties à la plate-forme 14 par le vibrateur 15 sont telles que les bour geons, avec les tronçons de queue attenants, se déplacent le long des rainures de la plate-forme, de gauche à droite selon la fig.1. Pendant ces vibrations, les bourgeons s'orientent d'eux-mêmes dans ces rainures de façon que leurs tronçons de queue soient dirigés vers le bas des rainures. Le bout supérieur d'un plan incliné 16 eet sitllL I l'sxtré- mité de sortie de la plate-forme 14, en une position lui permettant de recevoir les bourgeons quittant cette plate-forme. Le plan incliné 16 a une forme analogue à celle d'une grille et est constitué de plusieurs barreauxZglissières 16a, en V renversé, qui définissent deux à deux des rainures ayant une forme générale en V, lesquelles rainures ont des fonds ouverts et des parois convergeant vers le bas, comme le montre la fig.2.Ces parois convergentes sont aussi inclinées l'une par rapport à l'autre, de préférence d'un angle compris entre 52o et 72". Les rainures définies entre les glissières 16a sont alignées longitudinalement avec celles de la plate-forme 14 de sorte que les bourgeons quittant l'une quelconque des rainures de la plate-forme 16 sont conduits dans une rainure correspondante du plan incliné 16. Au-dessus du plan incliné 16, l'appareil comprend un con- voyeur 17 à courroie sans fin à laquelle est attachée une bande sans fin 18 de caoutchouc spongieux ou autre matière aisément compressible élastiquement. Le brin inférieur du convoyeur 17 s'étend parallèlement au plan incliné 16 en une position telle que la bande 18 se trouve à proximité immédiate ou au contact des surfaces supérieures des glissières 16a ; l'agencement est tel qu'un bourgeon, descendant le long d'une rainure du plan incliné 16, est maintenu doucement et est entraîné vers le bas à l'intérieur de cette rainure par la légère pression de la bande 18 qui se déforme élastiquement de façon à offrir un logement à celle des-parties du bourgeon qui dépasse au-dessus de ladite rainure. Ce mouvement oriente les bourgeons de façon que leurs tronçons de queue traversent le fond de la rainure en question. Des couteaux rotatifs 19 sont situés au-dessous du plan incliné 16. Ces couteaux peuvent tourner autour d'axes parallèles orientés transversalement par rapport au plan incliné 16 et sont formés chacun de plusieurs bras radiaux portant des lames 20 qui s'étendent dans le sens de la circonférence ou tangentiellement. Les couteaux 19 sont disposés près de la face inférieure du plan incliné 16 de façon que les lames 20 viennent rogner les tronçons de queue des bourgeons qui traversent les fonds des rainures du plan incliné 16, à mesure que les bourgeons passent au niveau des couteaux 19. Avec l'appareil décrit ci-dessus et un plan incliné 16 dont les rainures ont des parois inclinées de 62O l'une par rapport à l'autre, on a constaté qu'une très forte proportion des bourgeons sont correctement rognés, ceux qui sont manqués par le premier couteau étant efficacement rognés par les couteaux suivants. our permettre à l'appareil d'être utilisé avec des bourgeons de tailles différentes, il est avantageux de prévoir des moyens pour régler l'écart entre les glissières 16a qui sont normalement reliées entre elles à leurs extrémités. Cependant, il est facile de comprendre que,si l'on modifie l'écart entre les glissières 16a, on doit aussi modifier l'écart entre les extrémités des rainures de la plate-forme 14. Ceci peut se faire en rempla çant la plate-forme 14 par une autre ayant des rainures différemment écartées ou encore en ayant recours à des rainures qui divergent de leur extrémité d'entrée à leur extrémité de sortie. A la fig.2, les glissières intermédiaires 16a sont divisées longitudinalement, de deux en deux, et des moyens (non montrés) sont prévus pour régler l'écart entre les éléments divisés des glissières. On peut ainsi régler la largeur des rainures définies entre les glissières. La fig.3 montre un agencement selon lequel chacune des glissières intermédiaires est divisée, cette construction maintenant l'alignement des rainures. De préférence, les bourgeons qui sont apportés au convoyeur 10 ont été calibrés et nettoyés pour enlever les feuilles extérieures décollées, à l'aide de brosses rotatives et/ou de courants d'air. La trémie de stockage 12 est munie d'un senseur 21 que l'on peut utiliser pour être str que la trémie continent toujours des bourgeons. REVENDICATIONS 1 - Appareil à rogner un appendice sur un article globulaire, caractérisé par le fait qu'il comprend, en combinaison : une plateforme d'alimentation sur laquelle doivent être apportés les articles munis de leurs appendices et qui possède une surface supérieure définissant plusieurs rainures longitudinales à parois latérales convergeant vers le bas ; des moyens pour faire vibrer la plate-forme de façon à obliger les articles reposant sur celle-ci à se déplacer le long des rainures et à quitter la plate-forme à l'une de ses extrémités ; un plan incliné dont l'extrémité supérieure est agencée pour recevoir les articles quittant cette extrémité de la plate-forme et qui possède une surface supérieure définissant plusieurs rainures longitudinales à parois convergeant vers le bas mais à fonds ouverts ; une courroie transporteuse sans fin ayant, d'une part, un brin inférieur qui s'étend en substance parallèlement à la suriérieur=e plan incliné et à proximité de cette surface et, d'autre part, une surface extérieure qui est élastiquement compressible de façon à permettre au brin inférieur de recevoir celles des parties desdits articles qui dépassent au-dessus des rainures du plan incliné ; des moyens pour entraîner la courroie de façon que son brin inférieur descende le long de la surface supérieure du plan incliné ; et un couteau rotatif disposé audessous du plan incliné pour rogner les parties des appendices qui font saillie à travers les fonds des rainures du plan incliné, à mesure que les articles descendent le long du plan incliné. 2 - Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comprend un convoyeur pour apporter lesdits articles à la plate-forme d'alimentation, ce convoyeur définissant plusieurs rangées longitudinales d'alvéoles, de dimensions appropriées 1 ces pour qu'ils puissent recevoir chacun/de ces articles et le mettre en position convenable. 3 - Appareil selon la revendication 2, caractérisé par le fait qu'il comprend une brosse rotative disposée au-dessus du convoyeur et vers l'extrémité de sortie de celui-ci, laquelle brosse s'étend transversalement par rapport au convoyeur et agit pour chasser du convoyeur ceux des articles qui ne sont pas logés dans les alvéoles. 4 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que les parois latérales des rainures de la plate-forme convergent vers le bas, en étant inclinées l'une par rapport à l'autre d'un angle compris entre 52" et 72". 5 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que les parois latérales des rainures du plan incliné convergent vers le bas, en étant inclinées l'une par rapport à l'autre d'un angle compris entre 52" et 72". 6 - Appareil selon la revendication 3, caractérisé par le fait que le plan incliné est constitué de plusieurs glissières en V renversé. 7 - Appareil selon la revendication 6, caractérisé par le fait qu'il comprend des moyens permettant de régler l'écart entre les glissières, pour s'adapter à des dimensions d'articles différentes. 8 - Appareil selon la revendication 6, caractérisé par le fait que les glissières intermédiaires sont divisées longitudinalement, de deux en deux, pour permettre des variations dans les dimensions des rainures définies par ces glissières. 9 - Appareil selon la revendication 6, caractérisé par le fait que les glissières intermédiaires sont divisées longitudinalement pour permettre des variations dans les dimensions des rainures définies par ces glissières. 10 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait que les rainures de la plate-forme d'alimentation divergent de l'extrémité d'entrée de cette plate-forme à son extrémité de sortie.