L'invention concerne un dispositif de protection, notamment pour chariot élévateur à fourche, dont la conduite se fait à partir d'un timon. On connaît déjà des chariots élévateurs pourvus d'une plate-forme ou d'un marche-pied rabattable permettant au conducteur, au cours de certaines manutentions, de se faire porter dans la position debout, ou bien d'accompagner le chariot, en relevant la plate-forme, ceci pour des manoeuvres nécessitant une réduction maximale de 1 t encombrement du chariot élévateur. Dans ce dernier cas, l'une des manutentions consiste à gerber des produits, dans des allées étroites. Suivant la réglementation française, il est obligatoire de protéger le conducteur d'un tel chariot élévateur, par un bouclier lorsqutil est transporté par le chariot, c'est-à-dire lorsqu'il est en position debout sur le marche-pied. La présente invention a pour but de créer un dispositif de protection, notamment pour chariot élévateur, de conception simple et d'un montage facile permettant une manipulation aise de ce chariot, surtout pour des manutentions pour lesquelles il est nécessaire que le chariot présente un encombrement minimum. A cet effet, l'invention concerne un dispositif de protection, notamment pour chariot élévateur, caractérisé en ce qu'il est constitué par un bouclier formé par au moins une branche, fixée de façon articulée, sur le chariot, cette branche étant mobile entre une position neutre suivant laquelle la branche est repliée contre le chariot et une position de travail, dans laquelle la branche est destinée à protéger l'utilisateur du chariot. Ce dispositif permet donc une manipulation aisée du chariot par l1utîlisateur, lorsque celui-ci accompagne le chariot élévateur, pour effectuer, par exemple, une opération de gerbage dans des allées étroites. En effet, il est possible à l'utilisateur de replier le bouclier contre le chariot pour 11 amener dans sa position neutre. Le dispositif de protection permet de respecter la législation du travail, sans présenter d'inconvénients, pouvant provenir de l'encombrement excessif dtun chariot. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le bouclier est formé de deux branches pliées en arceaux, disposées parallèlement l'une par rapport à 11 autre, déterminant chacune une portion de plan perpendiculaire au sol, l'une des extrémités des branches étant située au voisinage de la branche du chariot, leur autre extrémité coulissant, de manière télescopique, dans un manchon solidaire du chariot, de telle sorte que les branches soient escamotables par rétraction, des alésages étant prévus dans chaque manchon et chaque extrémité des branches correspondantes pour le passage d'une goupille, afin de bloquer les branches en position de travail. De cette manière, ltutilisateur peut accompagner le chariot élévateur, sans qu'il soit pour autant gêné dans ces diverses manipulations, par le bouclier placé en position neutre. L'invention sera mieux comprise à l'aide d'un mode de réalisation d'un dispositif de protection représenté schématiquement sur les dessins ci-joints, dans lesquels - La figure 1 est une vue en perspective d'un chariot élévateur pourvu d'un premier mode de réalisation du dispositif de protection; - La figure 2 est une vue en perspective d'un chariot élévateur pourvu d'un second mode de réalisation d'un dispositif de protection; - La figure 3 est une vue en perspective d'un chariot élévateur pourvu d'un troisième mode de réalisation du dispositif de protection; - La figure 4 est une vue en perspective du chariot élévateur pourvu d'un quatrième mode de réalisation du dispositif de protection. Selon la figure 1, -le chariot élévateur 1 est pourvu d'un dispositif de protection constitué par un bouclier 2. Ce bouclier 2 est composé de deux branches 3 et 4 pliées et recourbées en forme d'arceaux. Ces branches 3 et 4 sont montées parallèlement l'une par rapport à l'autre sur le corps 5 du chariot 1. Les branches 3 et 4 déterminent chacune une portion de plan placée perpendiculairement au sol, ainsi qu'au marche-pied6 du chariot. Les extrémités inférieures 7 et 8 des branches 3, 4 sont disposées au voisinage de la base 9 du chariot 1. Les extrémités 10 et Il sont raccordées et fixées au chariot par emboîtement dans des manchons 12. De cette façon, il est possible de faire coulisser téles copiquement les branches 10 et Il dans les manchons 12 pour amener le bouclier 2 dans sa position neutre, c'est-à-dire enfoncé ou dans sa position de travail, c'est-à-dire que les branches 10 et 11 sont extraites au maximum hors des manchons 12. Des alésages 13 sont prévus dans les manchons 12 ainsi que dans les branches 10 et 11, de façon à permettre le passage d'une goupille, par exemple, pour bloquer le bouclier 2 dans l'une ou l'autre de ses positions. De cette manière, lorsque l'utilisateur accompagne le chariot élévateur 1, il n'est pas gêné par le bouclier de protection 2 qu'il aura, au préalable, amené dans sa position neutre, ctest-à-dire de rétraction complète. I1 lui est possible ainsi de commander l'avance du chariot élévateur 1 par le timon 14 et d'effectuer les manutentions pour lesquelles il est nécessaire que l'encombrement du chariot soit réduit au maximum. Selon la figure 2, le bouclier 2 est formé de deux branches 3 et 4, similaires à celles représentées dans la figure 1. Ces branches sont montées sur le corps 5 du chariot. Les extrémités 7 et 8, ainsi que 10 et 1, sont pourvues de charnières auto-bloquantes non représentées sur la figure et disposées au point 15, 16, 17 et 18 des branches 3 et 4. De cette façon, il est possible de faire pivoter latéralement les branches 3 et 4, pour les amener dans leur position neutre, suivant la flèche F, ou bien de les remettre, par pivotement vers l'intérieur dans leur position de travail. Selon la figure 3, le bouclier 2 est composé de branches 19 et 20 formées par des profilés plats. Ces branches 19, 20 sont raccordées sur le corps 5 du chariot 1, par des éléments de liaison extensibles, permettant l'étirement des branches 19 et 20, vers leur position de travail, ou bienvle retrait des branches 19, 20, dans leur position neutre. Ces deux opérations s'effectuent suivant les flèches G. Les éléments de liaison extensibles sont constitués, dans ce mode de réalisation, de profilés plats 21 montés pivotants d'une part, entre eux, au point 22 et d'autre part, sur les branches 19 et 20, au point 23 et sur le corps 5 du chariot 1 au point 24. I1 suffit, dans ce mode de réalisation du bouclier 2, à l'utilisateur de pousser ou de tirer sur les branches 19 et 20, pour amener le bouclier 2 dans sa position neutre ou dans sa position de travail. Selon la figure 4, le bouclier 2 est composé des branches 3 et 4, déjà décrites aux figures 1 et 2. Les extrémités 7 et 8 des branches 3 et 4 sont libres et ne sont pas fixées sur le corps 5 du chariot comme cela est d'ailleurs le cas, dans les modes de réalisation décrits aux figures 1 et 2. Les extrémités supérieures 10 et 11 des branches 3 et 4 sont raccordées au chariot par un élément de pivotement 25, qui peut être constitué, par exemple, par un axe entre les branches 3 et 4, au niveau des extrémités 10 et 11, ou bien par un rivet ou autre. I1 est à noter que, dans ce mode de réalisation du bouclier 2, le marche-pied 6 est solidaire des extrémités 7 et 8 des branches 3 et 4 qui lui servent de support. Pour amener le bouclier 2 dans sa position neutre escamotée, il suffit à l'utilisateur de faire pivoter l'ensemble formé par les branches 3 et 4 et le marche-pied 6 en position haute, suivant la flèche H. Ce mode de réalisation permet d'obtenir un encombrement extrêmement réduit du chariot élévateur 1. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci-dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres formes et d'autres modes de réalisation, sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 10) Dispositif de protection, notamment pour chariot élévateurs caractérisé en ce qu'il est constitué par un bouclier (2) formé par au moins une branche fixée (3, 4) de façon articulée sur le chariot (1), cette branche (3, 4) étant mobile, entre une position neutre9 suivant laquelle la branche est repliée contre le chariot et une position de travail dans laquelle la branche est destinée à protéger l'utilisateur du chariot. 20) Dispositif de protection conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que le bouclier (2) est formé de deux branches (3, 4) pliées en arceaux, disposées parallèlement l'une par rapport à l'autres déterminant chacune une portion de plan perpendiculaire au sol > une des extrémités (7, 8) des branches (3, 4) étant située au voisinage de la base du chariot (1), leur autre extrémité (10, 11) coulissant de manière télescopique dans un manchon (12) solidaire du chariot (1), de telle sorte que les branches (3, 4) soient escamotables par rétraction, des alésages (13) étant prévus dans chaque manchon (12) et chaque extrémité (10, 11) des branches (3 > 4) correspondantes pour le passage d'une goupille9 afin de bloquer les branches (3, 4) en position de travail. 3 ) Dispositif de protection conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que chacune des extrémités (10, 11) des branches (3, 4) du bouclier (2) est raccordée sur le chariot (1) par une charnière autobloquante pour permettre le pivotement latéral des branches (3s 4) soit vers la position neutre, soit vers la position de travail. 40) Dispositif de protection conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que les branches (3, 4) du bouclier (2) sont raccordées sur le chariot (1) par des éléments de liaison (21) extensibles pour l'étirement des branches (19, 20) en position de travail ou bien le retrait des branches (10, 20) en position neutre. 5Q) Dispositif de protection conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que l'extrémité supérieure (10, 11) des branches (3, 4) est raccordée au chariot (1) par un élément de pivotement (25) pour permettre la rotation vers le haut du bouclier (2) dans la position neutre ou bien la rotation du bouclier (2) vers le bas du chariot (1) dans sa position de travail. 60) Dispositif de protection conforme aux revendications 1 et 5, caractérisé en ce que les extrémités inférieures (7, 8) des branches (3, 4) sont solidaires du marche-pied (6) du chariot (1) et font office de support pour ce marche-pied (6).