L 'invention a pour objet les dispositifs du type : " emballages pour fruits et légumes. Les dispositifs connus de ce genre sont généralement faits en lattes de bois déroulé agrafées entre elles sous forme de cageot tronconique ou de cagette ou plateau parallélépipédique . Si les cageots peuvent s'emboiter à vide du fait de leur forme conique, ils sont fermés, lorsqu'ils sont pleins, par un couvercle plat qui ne permet pas de les gerber de fa çon stable sans un arrimage supplémentaire Quant aux cagettes ou plateaux , du fait meme de leur forme parallélépipédique, ils ne peuvent pas s'emboiter à vide, de sorte que leur transport à vide occupe un très grand volume inutile, à moins de les transportér à plat, ce qui nécessite alors un montage lors de leur réception .Et lorsque ces cagettes ou plateaux sont pleins, ils sont aussi fermés à l'aide d'un couvercle plat qui ne permet pas de les gerber, à moins qu'il ne soit prévu lors de la fabrication, des tenons ou autres dispositifs spéciaux, tels que des barrettes d'appui, qui permettent de les encastrer verticalement les uns sur les autres Et de toute manière, qu'il s'agisse de cageots ou de plateaux, leur gerbage nécessite la fermeture solide de leur couvercle, ce qui impose une opération supplémentaire Le dispositif selon la présente invention permet d'éviter ces inconvénients . Dans celui-ci en effet le plateau à fruits épouse la forme d'un tronc de pyramide inversé de façon à pouvoir s'emboiter à vide dans un plateau identique.Mais en outre, lorsqu'il est plein, il peut être couvert au moyen d'éléments qui ne nécessitent aucune main-d'uvre supplémentaire pour assurer leur fixation, lesdits éléments solidaires ou non du plateau présentant une forme de cuvette de profondeur suffisante pour recevoir un autre plateau qui vient s'y encastrer . La manutention et le transport se trouvent donc ainsi grandement facilités à vide comme à plein. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple seulement, illustre différents modes de réalisation de l'objet de la présente invention La figure 1 est une vue schématique cavalière d'un mode de réalisation de l'objet de l'invention, vide La figure 2 est une vue schématique cavalière d'un élément de couverture dudit objet, selon ce premier mode de réalisation La figure 3 est une vue schématique en élévation de profil dudit objet de l'invention recouvert de deux éléments de couverture et recevant un plateau identique La figure 4 est une vue schématique cavalière d'un autre mode de réalisation de l'objet de l'invention La figure 5 est une vue schématique en coupe longitudinale verticale de plusieurs objets de l'invention, selon ce deuxième mode de réalisation, emboités, vides. La figure 6 est une vue schématique en coupe longitudinale verticale de plusieurs de ces mêmes objets empilés, pleins. La figure 7 est une vue schématique cavalière montrant un ancrage particulier des éléments mobiles sur le plateau principal Tel qu'il est représenté l'objet de l'invention comporte un plateau 1 ajouré ou non, en toute matière moulée ou emboutie, telle que matière plastique ou fibre de cellulose. Ledit plateau 1 épouse une forme de cuvette en tronc de pyramide inversée, dont le bord supérieur 2 est rabattu sur toute la périphérie formant soit un bord plat ( fiv. 1 ) , soit un bord arrondi en forme de gouttière inversée. Ce bord supérieur présente dans la partie médiane des côtés les plus longs un large créneau 3 qui détermine le niveau supérieur de remplissage du plateau et contribue à l'aération des produits contenus, lorsque plusieurs plateaux se trouvent empilés l'un sur l'autre.Il comporte en outre des évidements 4 pratiqués sur les flancs les plus courts et qui servent à la manipulation du plateau. On comprend que de tels plateaux soient facilement emboitables à vide et occupent alors un volume minimum Pour l'empilage de tels plateaux remplis jusqu'au niveau du créneau 3, il est prévu des éléments 5 , dont l'un est représenté par la figure 2 . I1 s'agit d'une cuvette peu profonde, dont le fond 6 est plat, et qui ne comporte un bord relevé que sur trois côtes, ladite cuvette s'emboitant parfaitement à chacune des extrémités du plateau 1 et sesbords 7 prenant parfaitement appui sur les bords dudit plateau 1 .Lorsque les bords du plateau 1, aussi bien que ceux de l'élément 5 sont arrondis en forme de gouttière inversée, ledit élément 5 se trouve automatiquement immobilisé à chacune des extrémités du plateau 1, qui peut ainsi recevoir un plateau identique à sa partie supérieure qui s'y trouve immobilisée naturellement dans la cuvette ainsi formée.Ainsi que le montre la figure 3, l'absence de continuité du plan formé par les éléments 5 assure au niveau du créneau 3 l'aération du produit contenu dans le plateau 1 Lorsque le bord supérieur 2 du plateau 1 est prévu plat, ce bord est muni des lumières 8 dans lesquelles viennent s'emboiter les crans 15pratiqués sur l'élément de couverture 5 correspondant, ce qui immobilise aussi cet élément par rapport au plateau 1 On conçoit donc ainsi que le gerbage de tels plateaux est aussi aisé à plein qu'à vide et qu'à aucun moment le produit contenu ne se trou ve comprimé par les plateaux supérieurs Selon un autre mode de réalisation, l'élément de couverture 5 n'est pas un élément séparé du plateau lui-même, ce qui facilite encore la manipulation du dispositif.En effet, selon la figure 4, le plateau 9 présente les memes caractéristiques générales, tant par sa constitution que par sa forme, que le plateau 1 . Mais dans ce cas l'élément de couverture 5 est formé par les semi-plateaux 10 et 10' qui sont solidaires du plateau 9 à chacune de ses extrémités et sont articulés sur chacune d'elles par simple pliage de la matière dont le plateau 9 est fabriqué. Ces semi-plateaux 10 et 10' comportent aussi des bords relevés en forme d'équerre 11 et 12, selon la figure 4, ou en forme de gouttière arrondie inversée selon la figure 7, de telle manière que lorsque ces éléments de couverture 10 et 10' sont repliés à l'intérieur du plateau 1, ces bords viennent parfaitement s'appliquer sur les bords correspondants du plateau 9 construits de façon complémentaire Ces éléments de couverture 10 et 10' forment ainsi à chaque extrémité du plateau 1 une légère cuvette qui permet, comme dans le cas précédent, la mise en place d'un plateau identique au-dessus du précédent. Pour faciliter la compréhension la figure 4 représente un élément de couverture 10 ouvert et un élément de couverture 10' replié dans le plateau 1 Dans ce cas la manipulation se trouve encore facilitée puisqu'il suffit, lorsque le plateau est plein, de replier chacun des éléments 10 et 10' qui sont solidaires dudit plateau pour que celui-ci puisse en recevoir un autre qui viendra se loger dans la cuvette supérieure ainsi formée instantanément . La construction en est aussi simplifiée, puisque l'ensemble ne constitue qu'une seule et même pièce qui peut être fabriquée au cours d'une seule et même opération à l'aide d'un outillage unique. Si dans le cas représenté par la figure 4 l'immobilisation des éléments de couverture 10 et 10' peut être obtenue par la simple mise en place d'un ruban adhésif 13, ou de tout autre dispositif adhésif, pour assurer la rigidité du système, dans le cas de la figure 7 cette manipulation est elle-même inutile la forme arrondie des bords en contact étant suffisante pour assurer l'ancrage des éléments de couverture sur le plateau Les figures 5 et 6 montrent les possibilités offertes par un tel dispositif pour organiser l'empilage de tels plateaux vides ( fig.5 ) et pleins ( fiv. 6 ;Vides, ils s'emboitent profondément, et les éléments de couverture 10 et 10' s'empilent eux-mêmes à l'extérieur des plateaux Pleins, ils s'empilent sur les éléments de couverture repliés sur euxmêmes Il est bien entendu que l'étendue de l'invention n'est pas limitée à l'exemple, ou aux exemples,de réalisation qui en ont été décrits, toute variante, considérée comme équivalence, ne pouvant en modifier la portée. L'invention peut être utilisée pour l'emballage et le transport des fruits et légumes ou tous autres produits nécessitant les mêmes soins, à l'aide d'un dispositif bon marché tant par sa fabrication que par les manipulations peu nombreuses nécessitées par son emploi, en notant par ailleurs qu'un tel dispositif constitue aussi un emballage facilement récupérable, si la matière qui le constitue permet le réemploi, puisque son ouverture s'opère sans aucune destruction dudit emballage. REVENDICATIONS 10) - Dispositif permettant le gerbage des emballages de fruits, légumes ou autres produits similaires, aussi bien pleins que vides, Caractérisé par le fait que les éléments qui constituent le couvercle dudit emballage comportent une cuvette pouvant recevoir l'emballa- ge supérieur qu'ils supportent au-dessus du produit qu'ils couvrent et sans que ledit emballage supérieur n'exerce une pression sur le produit contenu, ni ne s'oppose à son aération 20) - Dispositif selon la revendication 1, Caractérisé par le fait que l'emballage lui-même est constitué par un plateau en toute matière moulée ou emboutie, de quelque dimension que ce soit, en forme de tronc de pyramide rectangulaire inversée, comportant un bord supérieur rabattu sur toute sua périphérie, sur laquelle est ménagé, sur chacun des bords les plus longs, un créneau qui correspond au niveau de remplissage dudit emballage. 30) - Dispositif selon les revendications 1 et 2, Caractérisé par le fait que les éléments formant la couverture dudit emballage et qui constitue, après mise en place, la cuvette supérieure pouvant recevoir un autre emballage identique, est une cuvette d'une profondeur inférieure à la profondeur des créneaux dont sont munis les bords dudit plateau et d'une surface telle qu'elle ne couvre à chaque extrémité que la partie du plateau extérieur audit créneau, ladite cuvette ne comportant des bords relevés que sur trois de ses côtés au niveau desquels elle peut venir s'appliquer parfaitement sur les bords correspondants des extrémités dudit plateau sur lequel ladite cuvette est placée. 40) - Dispositif selon les revendications 2 et 3, Caractérisé par le fait que les bords du plateau et des cuvettes correspondantes devant le recouvrir partiellement sont retournés en forme arrondie de gouttière inversée 5?) - Dispositif selon les revendications 2 et 3 Caractérisé par le fait que les bords du plateau et des cuvettes correspondantes le recouvrant partiellement sont rabattus en forme d'équerre dont une aile est horizontale, ledit plateau comportant alors des lumières dans lesquelles s'insèrent des crans découpés dans les bords des éléments de couverture correspondants. 60) - Dispositif selon les revendications 1 et 2, Caractérisé par les fait que les éléments formant la couverture dudit emballage et qui constituent, après rabattement, la cuvette supérieure pouvant recevoir un autre emballage identique est un semi-plateau solidaire de chacune des extrémités dudit emballage et articule sur chacune d'elles par simple pliage de la matière dont le plateau est constitué et dont la profondeur est inférieure à la profondeur des créneaux dont sont munis les bords dudit plateau, et la surface étant telle qu'elle ne couvre que la partie du plateau extérieure audit créneau 70) - Dispositif selon les revendications 2 et 6 Caractérisé par le fait que les bords du plateau et des cuvettes correspondantes le couvrant partiellement sont arrondis en forme de gouttière inversée. 80) - Dispositif selon les revendications 2 et 6, Caractérisé par le fait que les bords du plateau et des éléments le couvrant partiellement sont rabattus en forme d'équerre dont une aile est horizontale, un dispositif adhésif étant installé pour assurer l'immobilité du contact des bords de l'élément de couverture sur les bords dudit plateau.