La présente invention est relative aux outils utilisés pour. effectuer des travaux sur des installations électriques et notamment sur des installations sous tension. Parmi ces travaux, l'un de ceux pour lesquels l'opérateur doit disposer d'un outil particulièrement bien adapté et isolé est le dénudage des câbles. Pour dénuder un câble électrique mono ou multi-conducteurs, il est nécessaire de fendre sa gaine isolante dans le sens axial. Cette opération est délicate et souvent difficile à effectuer du fait que ltopérateur doit exercer une force assez importante pour fendre la gaine isolante et que par suite la lame coupante utilisée dévie presque toujours car il est difficile d'en guider la pointe sur la surface convexe de la gaine, cette difficulté étant d'autant plus grande que le diamètre du câble est plus faible. Enfin, lorsque l'opérateur coupe radialement l'isolant d'un conducteur, la lame de l'outil entre forcément en contact avec le conducteur lui-même, ce qui nécessite une parfaite isolation de l'outil. L'invention a en conséquence pour but de réaliser un outil isolé perfectionné pour dénuder les câbles électriques et fendre longitudinalement leur enveloppe isolante au moyen d'un organe de coupe guidé, cet outil étant en outre équilibré. L'invention a également pour but de réaliser un tel outil isolé de façon à permettre le travail sur des installations électriques sous tension dans des conditions de sécurité maximale, en satisfaisant aux exigences de la norme E.D.F.: T.S.T. - B.T.1 - I976 qui définit les propriétés que doivent présenter les outils isolés destinés à être utilisés sur les installations à basse tension de la première catégorie (tensions inférieures ou égales à 1000 volts). L'invention a pour objet à cet effet un couteau isolé de sécurité pour dénuder les câbles électriques, ayant une lame incurvée, caractérisé en ce qu'il comprend un bec coupant, des moyens de guidage entre la lame et la poignée, la lame étant à peu près entièrement revêtue, à l'exception d'une étroite bande le long du tranchant, d'une matière isolante venue de moulage avec lesdits moyens de guidage et la poignée. De préférence, lesdits moyens de guidage sont constitués par une partie plus épaisse venue de moulage entre la lame et la poignée et comportant un passage en dièdre dont l'arête est contenue dans le plan de la lame. Suivant une autre caractéristique de l'invention, ladite partie plus épaisse constitue une garde pour la lame. Suivant encore une autre caractéristique de l'invention, le bec coupant s'étend dans le plan bissecteur dudit passage ou dièdre et en saillie entre les côtés de celui-ci. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaR- tront au cours de la description qui va suivre. Au dessin annexé, donné uniquement à titre d'exemple: - la Fig. 1 est une vue en élévation latérale du couteau suivant l'invention du côté de la lame; - la Fig. 2 est une vue en élévation latérale, de profil; - la Fig. 3 est une vue en bout, du côté de l'extrémité de la lame. En se référant au dessin, le couteau suivant l'invention comprend une lame 1 en acier venue de matière avec une queue 2. La lame 1 est de forme droite, mais est incurvée à son extrémité, en forme dite de serpette" de façon à former un bec 3 recourbé dans le plan de la lame et ayant une partie convexe 4 prolongeant le dos 5 de celle-ci, et une partie concave 6 dont l'arête 7 coupante est un prolongement du tranchant rectiligne 8 de la lame. La lame I comporte en outre des trous 9 qui la traversent, dans un but qui va être indiqué, La pièce d'acier formant la lame 1 et sa queue 2 est revêtue à peu près entièrement d'une matière isolante, par exemple un chlorure de polyvinyle extrêmement résistant, par moulage par injection, à l'exception d'une étroite bande 10 laissant exposé le tranchant 7,8 de la lame. Dans ce but, la pièce d'acier nue est disposée dans un moule, sans jeu, et la matière est injectée sous pression, à chaud, dans la cavité du moule pour former un revêtement complet du couteau. La matière plastique traverse les trous 9 et assure une liaison sans solution de continuité entre les deux couches de chlorure de polyvinyle qui recouvrent les deux faces de la lame et qui sont par ailleurs réunies par la matière qui recouvre le dos 5 de la lame. Le moule utilisé comporte une cavité de forme appropriée pour que le chlorure de polyvinyle injecté forme une masse relativement épaisse constituant la poignée lu du couteau. La poignée 11 peut avoir une forme quelconque appropriée, et avantageusement telle que représentée au dessin, plus large et plus épaisse à son extrémité arrière 13, plus étroite à son extrémité 14 au voisinage de la lame et présentant des nervures ou cannelures 15 pour assurer une bonne prise, même lorsque l'utilisateur porte des gants isolants. Suivant une caractéristique de l'invention, le couteau comporte des moyens de guidage et de centrage adaptés pour permettre de dé- placer le couteau dans le sens longitudinal de la lame le long-d'un câble en maintenant le bec de coupe 3 de façon à ltempêcher de dévier d'un trajet déterminé, par exemple suivant l'axe d'un câble électrique dont l'enveloppe ou gaine isolante doit être fendue longitudinalement. Ces moyens de guidage sont constitués par une partie 12 plus épaisse que l'extrémité 14 du manche et formant deux branches 16 s'étendant latéralement par rapport à la poignée et au tranchant. Les branches 16 délimitent entre elles un passage de guidage 17 en dièdre dont l'arete 18 se trouve danse plan de la lame et à peu près parallèle au tranchant de celle-ci, l'agencement étant tel que l'arête coupante 7 du bec 3 fait saillie dans le plan bissecteur du passage de guidage en dièdre 17 entre les côtés de celui-ci. Pour fendre la gaine ou enveloppe isolante d'un câble ou d'un conducteur électrique, l'opérateur pose le couteau sur le câble de façon que les branches 16 de guidage chevauchent le câble. Avec un mouvement de levier l'opérateur fait pénétrer le bec 3 dans la gaine du câble et tire sur la poignée pour la déplacer le long du câble en continuant de forcer le bec 3 sur la gaine. Le couteau se trouve ainsi guidé facilement en suivant le câble sans que le bec 3 puisse dévier latéralement. On remarquera que le tranchant découvert du couteau permet également à l'opérateur de faire une incision circulaire radialement dans l'isolant d'un conducteur afin de pouvoir enlever cet isolant en faisant glisser la partie coupée sur l'âme du conducteur. I1 est enfin prévu une petite masse d'équilibrage 19 qui est fixée sur l'extrémité de la queue 2 et dont le poids peut être fac-ilement calculé en fonction de la dimension du couteau. Cette masse,. qui permet de donner au couteau un équilibre parfait qui le rend particulièrement maniable et pratique, est fixée avant l'opération de moulage et se trouve en conséquence complètement enrobée dans le chlorure de polyvinyle. Les trous 9 percés dans la lame sont remplis de matière isolante formant pont entre les deux faces de la matière qui recouvrent la lame, rendant ainsi ce revêtement isolant pratiquement inarrachable. Si on le désire, des trous analogues peuvent être prévus dans la queue. REVENDICATIONS 1 - Couteau isolé de sécurité pour dénuder les câbles électriques, ayant une lame incurvée, caractérisé en ce qu'il -comprend un bec coupant, des moyens de guidage entre la lame et la poignée, la lame étant à peu près entièrement revêtue, à l'exception d'une étroite bande le long du tranchant, d'une matière isolante venue de moulage avec lesdits moyens de guidage et la poignée. 2 - Couteau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de guidage sont constitués par une partie plus épaisse venue de moulage entre la lame et la poignée et comportant un passage en dièdre dont l'arête est contenue dans le plan de la lame. 3 - Couteau suivant la revendication 2, caractérisé en ce que ladite partie plus épaisse constitue une garde pour la lame. 4 - Couteau suivant la revendication 2, caractérisé en ce que le bec coupant s'étend dans le plan bissecteur dudit passage en dièdre et en saillie entre les côtés de celui-ci. 5 - Couteau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que ladite matière isolante est du chlorure de polyvinyle moulé par injection. 6 - Couteau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que des trous sont percés au moins dans la lame pour permettre le passage de la matière isolante lors du moulage. 7 - Couteau suivant l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comporte une masse d'équilibrage fixée sur le manche avant le moulage de la matière isolante.