ta présente invention a pour objet une valve fonctionnant dans les deux sens, avec une position de fermeture en présence d' une pression équilibrée des deux contés ladite valve étant utilisable sur des récipients notamment destinés à des produits alimentaires. ;'invention se rattache aux secteurs techniques de la conservation des aliments et récipients les contenant, et des dispositifs de fermeture desdits récipients. On connait déjà des valves fonctionnant dans un seul sens, celles-ci disposées sur des récipients, par exemple souples, autorisent la sortie de gaz se développant à l'intérieur, Si la pression de ceux-ci dépasse la pression de mise en fonction de la valve. Lesdites valves ne peuvent etre utilisées de par leur nature avec des récipients dans lesquels le produit doit être maintenu et conservé dans une atmosphère particulière, par exemple de l'azote, étant donné que lesdites valves ne permettent pas l'introduction de gaz dans le récipient. le but de la présente invention est de concevoir une valve pour récipients, permettant l'évacuation de l'air du récipient fermé et l'admission successive dans ledit récipient d'un gaz dif- férent;lorsque les conditions d'équilibre sont réalisées entre le gaz à l'intérieur et l'ambiant extérieur du récipient la valve est complètement fermée. Suivant l'invention, la valve est caractérisée essentiel liement en ce qu'elle comprend un corps possédant entre ses extrémités une bride de fixation avec le récipient, un couvercle perforé coopérant avec chacune des extrémités dudit corps et définissant avec celui-ci une chambre, dans laquelle est disposé un organe flexible de fermeture ; lesdits couvercles pouvant être déplacés d'une première position à une deuxième position correspondant à la fermeture complète du passage. Ces caractéristiques et d'autres encore ressortiront bien de la description. Pour bien fixer l'objet de l'invention sans toutefois le limiter dans les dessins annexés ta figure 1 est une vue en coupe axiale d'une valve suivant l'invention dans a position non fermée. ta figure 2 est une vue en coupe axiale, la valve étant fermée. ta figure 3 est une vue en coupe d'un récipient flexible tel que sachet, muni de la valve objet de l'invention. Afin de rendre plus concret l'objet de l'invention, on le décrit maintenant d'une manière non limitative illustrée aux figures des dessins. Avec référence aux figures, par 1 est référencié un sachet ou récipient flexible, par exemple réalisé en deux feuilles 2, 3 en matière thermosoudable, par exemple du laminé composé de plusieurs couches, dont la couche intermédiaire peut être en aluminium. les autres couches peuvent etre en matière plastique, par exemple du polyéthylène, polypropylène, polyester ou papier etc. la couche intérieure est préférablement en polypropylène ou polyéthylène. tes deux feuilles 2, 2, selon l'exemple montré, sont soudées le long des trois bords 4, 5 (l'unnetant pas visible sur la figure 3) et, après l'introduction d'un produit, également sur le quatrième coté 6. Sur l'une des feuilles est réalisé aune ouverture 10, sur le contour de laquelle est thermosoudée une valve repérée dans son ensemble par 2. la valve comprend un corps de base 8 en matière thermoplastique par exemple polypropylène ou polyéthylène, muni d'une bride 9 disposée entre les deux extrémités dudit corps. la bride 9 permet de réunir le corps 8 et donc la valve 7 au récipient à l'aide d'une thermosoudure. le corps de base 8 présente sur la face extérieure sur les deux cotés de la bride e, alternativement, des saillies annulaires 12 et des cavités 13. les saillies et les cavités présentent une forme complémentaire. le corps de base 8 présente en outre deux encoches 14, 2 identiques, symétriques par rapport au plan transversal de la bride 9, et ne communiquant pas entre elles. Chaque encoche est reliée à une conduite 16, 17. tes ouvertures desdites conduites se trouvent sur les cotés opposés de la bride 9. En d autres termes, si par A est repéré l'espace intérieur du sachet et par 3 l'espace extérieur, l'encoche 14 se trouve dans l'espace A reliée à l'espace B par le canal 17.Ta disposition est identique pour l'encoche 15, dans le sens opposé. Contre les deux faces d'extrémité du corps 8 adhère un disque en gomme souple 18, 19, aisément déformable. Chaque disque 18, mî est renfermé dans une chambre 20, 21 délimitée par le corps 8 et par un couvercle 22, ?3 en matière thermoplastique, par exemple du polypropylène. les couvercles 22, 2 présentent un bord 24, 25 dont la face intérieure présente, en complémentarité des saillies et cavités 12, 13 de la bride, des saillies annulaires 26 et crans 27 pour coopérer avec les précédents. Dans la position illustrée figure 1, les couvercles 22 et 23 s'engagent avec le corps 8, les saillies et crans du couvercle coopérant avec les saillies et crans du corps 8. T'engagement est à cliquet en exerçant une certaine pression à l'égard des couvercles 22, 23 en exploitant la déformabilité élastique des éléments. Dans cette position un plot conique central 28 formé intérieurement sur les couvercles 22, 23 appuie contre le disque 18, 1(2, celui-ci adhèrant alors sous une certaine pression sur I'extrémité corres- pondant du corps 8. Chaque couvercle 22, 23 présente en outre un passage 30 reliant la. chambre 21 respectivement avec l'ambiant extérieur B et avec celui- repéré par A. Autour du plot conique 28 est formé un anneau continu li de section triangulaire et de hauteur inférieure à celle de l'appendice conique 28 et de diamètre supérieur à celui de l'encoche 14, 15. lorsque les couvercles 22, -23 sont complètement aecouplés avec le corps 8, comme illustré figure 2, c'est à dire lorsque 1' engagement de tous les crans et saillies est total, l'épaulement intérieur 32 étant alors en contact avec les faces d'extrémité du corps 8, le bord annulaire31 pénètre dans le disque 18, celui-ci adhérant par pression sur les faces d'extrémité du corps 8. Selon la position illustrée figure 1, la valve 1 agit comme valve dans un seul sens et elle est à mbeme de permettre le passage des fluides de A à-B et vice versa, lorsqu'il y a une différence de pression selon la position illustrée figure 2, la valve est complètement fermée sans possibilité d'échange dans les deux sens. A la figure 1 en effet, dans le cas où dans l'ambiant extérieur B est établie une dépression, le disque 19 s'éloigne du contour de l'encoche 15 ; les fluides peuvent se décharger vers l'extérieur en suivant le parcours selon le sens de la flèche X. lorsque dans l'ambiant A a été obtenu le degré de vide désiré, dans l'ambiant B est introduit un gaz, par exemple inerte, le disque 18 se soulève du contour-de l'encoche 14 et ledit gaz alors se porte dans l'ambiant A en suivant le parcours selon la flèche Y. Une fois terminée l'opération d'introduction du gaz dans l'ambiant A, les deux couvercles 22, 23 sont positionnés comme illustré à la figure 2 à l'aide d'une compression dans le sens de la flèche La valve ainsi fermée ne permet aucune possibilité d'écha-n- ge entre les deux ambiants. L'invention ne se limite aucunement à celui de ses modes d'application, non plus qu'à ceux des modes de réalisation de ses diverses parties ayant plus spécialement été indiquées ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes. REVENDICATIONS 1- Valve bi-directionnelle pour des récipients thermoscu- dables caractérisée en ce qu'elle comprend un corps présentant entre ses deux extrémités une bride de fixation avec le récipient, un couvercle perforé solidaire de chaque extrémité dudit corps et définissant avec celui-ci une chambre où est disposé un organe flexible coopérant avec un passage débouchant sur le c3té de la bride opposée de celui-ci où se trouve ledit organe, lesdits couvercles pouvant être déplacés d'une première position à une deuxième position correspondant à une fermeture complète du passage relatif. 2- Valve suivant la revendieation 1, caractérisée en ce que le couvercle présente une saillie centrale agissant contre l' organe flexible, ainsi qu'une saillie annulaire concentrique à la saillie centrale. } Valve suivant les revendications 1 et 2 ensemble, caractérisée en ce que le couvercle présente intérieurement un rebord avec des saillies alternées avec des cavités coopérant par engagement par pression avec le corps muni de saillies et de crans complémentaires. 4- Valve suivant les revendications 1, 2 et 3 ensemble, caractérisée en ce que le couvercle présente un épaulement intérieur d'arrêt coopérant avec l'extrémité correspondante du corps.