La présente invention concerne un raccord démontable pour relier un tuyau flexible ou rigide à un récipient sous pression,par exemplç une bouteille de gaz,ce raccord se composant d'une première partie d'accouplement,fixée sur le flexible ou le tuyau et pourvue d'un organe de fixation pouvant tourner par rapport au flexible ou au tuyau et d'une seconde partie d'accouplement fixée sur le récipient et pourvue d'un organe d'obturation. On connaît des raccords de ce type qui sont fréquemment utilisés,par exemple,pour des bouteilles de gaz de dispositif de soutirage de bière. Ces raccords sont généralement pourvus d'un écrou fixé sur le flexible ou le tuyau et qui peut etre vissé à l'aide d'une clé sur la vanne existant sur la bouteille de gaz. Il s'est avéré que la clé qui doit etre utilisée est souvent perdue de sorte que la bouteille de gaz ne peut pas etre remplacée ou bien l'écrou doit etre desserré ou serré avec un appareil moins approprié,ce qui peut conduire à un endommagement du raccord. Egalement,lorsqu'on dispose de l'appareil correct pour le desserrage ou le resserrage de 1'écrou,il est nécessaire de prendre certaines précautions pour que l'écrou ne soit pas monté en oblique sur le filtage de la bouteille de gaz et l'endommage.Cela est important dans des dispositifs de soutirage de bière car,avec de tels dispositifs,le remplacement des bouteilles de gaz est effectué par des personnes non spécialisées. L'invention a pour but de remédier aux inconvénients mentionnés ci-dessus,-et ce problème est résolu du fait qu'ini tialementssla première partie d'accouplement fixée sur le flexible ou tuyau est pourvue d'un chapeau tournant comportant au moins un bossage forme sur son côté intérieur et la seconde partie d'accouplement comporte au moins une rainure extérieure servant à recevoir le bossage,cette rainure ayant une forme de V de façon que,en vue de l'accouplement et du désaccouple nt,le chapeau doive d'abord être tourné dans une première direction puis dans une seconde direction opposée à la première. Dans le domaine pratique,on connait des dispositifs d'accouplement rapide qui sont par exemple utilisés dans des appareils à air comprimé. Cependant, ces dispositifs présentent un inconvénient du fait que,lors du desserrage de l1accouplement,il règne encore à l'intérieur de celui-ci une pression qui a tendance à écarter avec force les parties accouplées. Ces dispositifs d'accouplement rapide ne sont par conséquent utilisés qu'à des pressionskelativement basses . Du fait que la pression dans les bouteilles de gaz peut atteindre 6000 kPa, il existe un risque important lors de l'utilisation des dispositifs d'accouplement rapide existants car un flexible éjecté avec force peut par exemple facilement provoquer des blessures. Conformément à un autre mode de réalisation de l'inven tion > la rainure en forme de V comporte,sur le côté inférieur du V,une zone orientée parallèlement à l'axe de la seconde partie d'accouplement. Un autre inconvénient des raccords connus consiste en ce que,dans le cas d'un montage vertical du flexible sur la bouteille de gaz,il existe un risque que les poussières qui tombent produisent un encrassement de la vanne existant sur cette bouteille de gaz en cas d'absence du flexible. En outre,la hauteur de la bouteille de gaz est augmentée,ce qui présente généralement un inconvénient dans des dispositifs de soutirage de bière où la bouteille de gaz doit être placée en dessous du comptoir. Pour remédier à cet inconvénient,conformément à une autre caractéristique de l'invention,la seconde partie d'accouplement a la forme d'une pièce d'angle,auquel cas la zone de la seconde partie d'accouplement qui doit être accouplée avec le chapeau fait un certain angle avec l'axe longitudinal du récipient sous pression. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention seront mis en évidence dans la suite de la description, donnée à titre d'exemple non limitatif,en référence aux dessins annexés dans lesquels: Fig.l est une coupe transversale d'un raccord selon l'invention; Fig.2 est une coupe partielle d'un autre raccord selon l'invention,disposé suivant un angle de 900 par rapport à l'axe longitudinal d'une bouteille de gaz. La figure 1 représente en section droite un exemple de réalisation d'un raccord selon l'invention,qui comporte une première partie d'accouplement 6 et une seconde partie d'accouplement 1. La tige d'obturateur 2 a en partie une section droite de forme carrée et cette partie est guidée par une paroi intérieure de forme circulaire de la partie de raccord 1. Il existe ainsi entre cette paroi intérieure de forme circulaire et la tige d'obturateur de section carrée des espaces par lesquels le gaz peut s'échapper et on obtient également ainsi un guidage rectiligne correct de cette tige de vanne. La tige d'obturateur 2 est fixée sur le cylindre d'obturateur 3,qui est maintenu par un ressort 4 dans une position telle que,lors d'un abaissement de la pression,la seconde partie de raccord maintienne la tige et le cylindre de vanne dans la position correcte.Une bague torique 5 en caoutchouc assure l'étanchéité du raccord;cette bague est comprimée par la pression du gaz de manière à assurer une étanchéité correcte. La partie de raccord 6 fixée sur le tuyau ou le flexible est pourvue d'un chapeau 10 qui est fixé avec un écrou 11 de manière qu'il puisse toujours tourner autour de la partie de raccord 6. Ce chapeau 10 est pourvu sur le côté intérieur d'un bossage 15 qui peut s'engager dans une rainure 16 de la partie de raccord l,comme cela sera précisé dans la suite. La partie de raccord 6 est en outre pourvue d'une pièce rapportée 9 perforée qui est vissée dans la partie 6 et qui porte un ressort 8 à son extrémité intérieure.Ce ressort 8 pousse, sur son côté inférieur,une bille 7 contre une surface intérieure creuse de la partie 6; cette bille fait en sorte que,lors du désaccouplement du raccord,le gaz sous pression se trouvant encore dans le flexible ou tuyau ne puisse pass#'échapper. Le chapeau 10 est en outre pourvu de deux poignées 12 faisant saillie radialement vers l'extérieur et qui sont disposées de manière qu'on puisse exercer avec la main une force suffisante pour desserrer le raccord. La partie de raccord 1 fixée sur le récipient sous pression est en outre pourvue d'un organe de sécurité 13 qui constitue une sécurité à la surpression pour le récipient. Sur la figure 2,on a représenté un raccord de flexible agencé selon l'invention et monté suivant un angle de 900 par rapport à l'axe longitudinal d'une bouteille de gaz. Pour les parties correspondantes,cette figure porte les mêmes références que la figure 1. En outre, on a dési- gné sur cette figure 2,par 17, la bouteille de gaz ,par 18 le flexible et par 19 le chapeau de protection qui est monté sur la bouteille de gaz et qui doit faire en sorte que l'obturateur ne puisse pas se rompre en cas de chute de la bouteille. Le raccordement peut se faire par l'intermediai- re d'un des orifices ménagé dans la paroi latérale du chapeau de protection.Du fait que le raccord est incliné d'un angle de 900,on réduit considérablement le risque de pénétration d'impuretés dans la seconde partie du raccord lorsque le flexible n'est pas en position. Sur la figure 2, on a mis nettement en évidence la forme de la rainure 16 dans laquelle peut s'engager le bossage 15 du chapeau 10. Lorsque le chapeau 10 se trouve dans la position indiquée sur la figure 2,île cylindre d'obturateur 3 est déplacé par l'intermédiaire de la tige 2 et de la partie de raccord 6 de façon que le gaz puisse s'échapper de la bouteille vers le flexible par l'intermédiaire des canaux intérieurs du raccord. Le désaccouplement s'effectue en deux phases. Initialement,le chapeau 10 est tourné à l'aide des poignées 12 vers la droite jusqu'à ce que le bossage 15 s'engage dans la partie horizontale de la rainure 16,représentée sur la figure 2. A ce moment,la partie de raccord 6 et le chapeau 10 sont poussés fortement vers la gauche par la pression existant encore dans le raccord tandis que le cylindre d'obturateur 3 se trouve dans la position d'obturation. La pression résiduelle peut cependant s'échapper sans que le flexible soit éjecté car,pour le desserrage du chapeau lO,on ondoit encore tourner la rainure 16 vers la gauche d'une certaine distance pour pouvoir ensuite faire sortir le bossage 15 de cette rainure 16.Il est évident que,dans le mode de réalisation décrit ci-dessus,le chapeau 10 peut,pour le desserrage du raccord,être également tourné d'abord vers la gauche dans une rainure agencée en correspondance puis vers la droite. La liaison du flexible avec la bouteille de gaz s'effectue évidemment dans la séquence inverse des opéra- tions. A titre d'exemple,on a décrit un chapeau 10 comportant un seul bossage et une seconde partie de raccord 1 comportant une seule rainure en forme de V. Avantageusement,en vue d'améliorer la stabilité,on utilise cependant deux bossages et deux rainures en forme de Vomais il va de soi qu'il est également possible d'adopter un nombre supérieur à deux. L'invention permet par conséquent d'obtenir un raccord pour récipient sous pression qui peut être actionné sans appareillage supplémentaire avec une force peu élevée, même par des personnes non spécialisées, et on évite que le flexible ou le tuyau puisse être éjecté par la pression résiduelle s'exerçant dans le raccord,en éliminant ainsi les risques correspondants;en outre#le raccord peut être relié suivant un certain angle avec le récipient sous pression,ce qui élimine le risque de pénétration de crase lorsque le flexible ou le tube n'est pas raccord6 ce qui permet 6 plus de diminuer la hauteur nécessaire du récipient à brancher. L'invention peut être appliquée non seulement à des bouteilles de gaz carbonique utilisées pour le soutirage de bière mais également au raccordement de bouteilles de gaz carbonique qui sont utilisées dans des piscines pour la régulation du degré d'acidité (pH) de l'eau. Bien qu'on ait décrit un exemple de réalisation faisant intervenir le raccordement d'un flexible avec une bouteille de gaz,il est également possible- du fait de l'existence du chapeau tournant 10- d'accoupler, à la place d'un flexible,un tuyau avec un récipient sous pression. En outrezl'invention peut être appliquée dans des cas où des bouteilles de gaz doivent pouvoir être branchées par des personnes non spécialisées. REVENDICATIONS 1. Raccord pour relier un tuyau rigide ou flexible à un récipient sous pression,par exemple une bouteille de gaz, ce raccord se composant d'une première partie d'accouplement ,fixée sur le flexible ou le tuyau,et pourvue d'un organe de fixation pouvant tourner par rapport au flexible ou au tuyau, et d'une seconde partie d'accouplement fixée sur le récipient et pourvue d'un organe d'obturation, caractérisé en ce que la première partie d'accouplement (6) fixée sur le flexible ou tuyau est pourvue d'un chapeau tournant (10) comportant au moins un bossage (15) formé sur son côté intérieur,et eten ce que la seconde partie d'ac- couplement (1) comporte au moins une rainure extérieure (16) destinée à recevoir le bossage,cette rainure ayant une forme de V de façon queen vue de 11 accouplement et du désaccouplement,le chapeau doive d'abord être tourné dans une première direction puis dans une seconde direction opposée à la première. 2.Raccord selon la revendication l,caractérisé en ce que la rainure en forme de V comporte,sur le côté inférieur du V,une zone orientée parallèlement à l'axe de la seconde partie de raccord (1). 3. Raccord selon l'une quelconque des revendications 1 et 2,caractérisé en ce que la seconde partie de raccord (1) a la forme d'une pièce d'angle,auquel cas la zone de la seconde partie de raccord (1) destinée à être accouplée avec le chapeau (10) fait un certain angle avec l'axe longitudinal du récipient sous pression. 4.Raccord selon l'une quelconque des revendications 1 à 3,caractérisé en ce que la première partie de raccord (6) est pourvue d'un mécanisme d'obturation comprenant une bille et un ressort. 5. Raccord selon l'une quelconque des revendications 1 à 4,caractérisé en ce que la seconde partie de raccord (1) est pourvue d'un cylindre d'obturateur comportant une tige d'obturateur fixée sur celui-ci et ayant en partie une section droite de forme carrée, et en ce que le cylindre d'odu- mateur est soumis ga pression d'un ressort. 6. Raccord selon l'une quelconque des revendications 1 à 5,caractérisé en ce que le chapeau (lO)est pourvu d#une partie ou poignée faisant saillie radialement. 7. Raccord selon l'une quelconque des revendications 1 à 6,caractérisé en ce que la seconde partie (1) du raccord peut être reliée à la première partie (6) de raccord en passant par un trou ménagé dans la paroi latérale d'un chapeau protecteur (19)fixé sur le récipient sous pression.