La présente invention se réfère aux coquetiers qu'on utilise pour maintenir les oeufs en coquille pendant qu'on les déguste. Les coquetiers connus comprennent un support, généralement constitué par une embase solidaire d'un pied, et qui porte une cupule ou autre corps creux ouvert vers le haut, dont la cavité présente la forme d'une demi-sphère ou demi-ellipsoide de révolution autour d'un axe vertical. L'oeuf, qui représente lui-même un corps de révolution se rapprochant d'un ellipsolde, peut ainsi étre reçu dans la cavité avec son axe orienté verticalement. Pour le déguster on l'ouvre en découpant sa coquille peu près suivant un plan horizontal perpendiculaire a cet axe et situé bien entendu assez haut au-dessus du débouché de la cavité. L'ouverture qu'on réalise ainsi dans la coquille est de diamètre relativement réduit, -ce qui gene considérablement la dégustation, notamment par exemple pour tremper dans l'oeuf les morceaux de pain allongés connus sous le nom de "mouillettes" ou pour y engager un ustensile, tel qu'une cuillière, en mue d'en recueillir le contenu. L'invention vise a éviter cet inconvénient. Le coquetier suivant i 'invention est essentiellement remarquable en ce que sa cavité réceptrice présente une conformation telle que l'oeuf y soit reçu avec son axe de révolution disposé horizontalement et qu'on puisse donc l'ouvrir suivant un plan horizontal pa rallèle å cet axe. La cavité réceptrice peut notamment etre en forme générale d'el lipsoide a axe horizontal avec partie supérieure découpée suivant un plan horizontal, ou suivant toute autre surface voisine d'un tel plan. Pour se rapprocher au mieux de la conformation de l'oeuf, l'ellipsoide en question peut ne pas être régulier et comporter une extrémité a rayon de courbure moindre que l'autre (forme ovoSde). Cette extrémité, qui correspond å la pointe de l'oeuf, peut ne pas être entièrement découverte, de manière que cette dernière s'y engage en assurant ainsi une meilleure retenue en position. Bien entendu le coquetier suivant l'invention peut etre autrement réalisé de toute maniere désirée, notamment en ce qui concerne son aspect artistique. Le dessin annexé, donné a titre -d'exempe, permettra de mieux comprendre -l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer Fig. l est une vue en perspective d'un coquetier suivant l'invention. Fig. 2 en est une coupe verticale suivant un plan passant par l'axe horizontal de la cavité réceptrice et de l'oeuf qu'elle renferme, lequel y a été indiqué en vue extérieure a tat ouvert. Le coquetier représenté en fig. 1 comprend une embase 1 en forme de soucoupe a bord dentelé, un pied central 2 solidaire de cette embase, et un corps creux 3 porté par ce pied. Dans l'exemple représenté l'on a supposé que le pied 2 était lui-sêe creux et (voir fig. 2) que le corps 3 comportait un prolongement décoratif 3a figurant la tette d'un poussin. La cavité réceptrice 3b du corps 3 est en forme d'ellipsoide a axe horizontal (axe X-X', fig. 2) avec une extrémité plus effilée que l'autre (conformation ovotide). Comme montré, la pointe de cette cavité est orientée vers le prolongement 3a. La cavite-3b s'ouvre dans le haut suivant une surface courbe A (fig. 2 > qui, partant d'un point B situé vers l'extrémité axiale å grand rayon, s'élève progressivement pour se terminer en C dans un plan transversal voisin de l'extrémité a faible rayon, mais cependant situé entre celle-ci et la précédente. On comprend que dans ces conditions l'on puisse engager la pointe -d'un oeuf 4 dans llextrEmité a faible rayon de la cavité 3b, puis le faire entièrement reposer dans celle-ci. I1 est alors possible de l'ouvrir plus ou moins exactement suivant un plan horizontal parallèle l'axe X-X', ce qui aboutit a une ouverture a profil ovoïde de largeur notable qui permet un accès facile a l'intérieur de la coquille. Bien entendu l'opération d'ouverture peut s'effectuer de toute manière connue et notamment par le moyen des appareils prévus pour être utilisés avec les coquetiers de la technique antérieure . I1 est toutefois très important de noter que ces appareils devront être modifiés en fonction des conditions particulières posées par le coquetier suivant -l'invention. Plus particulièrement leur partie destinée a venir porter contre la coquille devra Autre adaptée a la conformation latérale de celle-ci et non plus a celle de ses extrémités.S'il s'agit par exemple d'un appareil plat comportant une fenotre normalement prévue circulaire pour venir reposer sur la pointe de l'oeuf dans un coquetier connu, cette fenêtre devra présenter une forme ovoïde de manière qu'il soit possible de -l'appliquer régulièrement sur la partie supérieure de l'oeuf couché a l'horizontale dans le coquetier suivant l'invention. I1 doit d'ailleurs étre entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'a titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. On con çoit notamment que les conformations de 1 'embase et du support peuvent varier a l'infini, celle figurée n'étant donnée que comme indication. REVENDICATIONS 1. Coquetier a cavité réceptrice de l'oeuf ouverte vers le haut, caractérisé en ce que cette cavité présente une conformation telle que celui-ci y soit reçu avec son axe de révolution disposé horizontalement et qu'on puisse ainsi l'ouvrir substantiellement suivant un plan horizontal parallèle a cet axe. 2. Coquetier suivant la revendication 1, caractérisE en ce que sa cavité réceptrice présente la forme dtun elllpsoIde de révolu- tion a axe horizontal, mais déformé de manière a comporter une extrémité a rayon de courbure moindre que l'autre (forme ovorde). 3. Coquetier suivant la revendication 2, caractérisé en ce que sa cavité réceptrice s'ouvre vers le haut suivant une surface qui, partant substantiellement de l'axe vers l'extrémité a grand rayon de courbure, s'élève pour se terminer en un point situé dans un plan transversal voisin de l'extrémité a faible rayon, mais situé entre celle-ci et celle à grand rayon précitée.