L'invention concerne un dispositif d'entraînement de produits longs en défilement et s'applique plus particulièrement à l'entraînement de ces produits lors du refroidissement auquel ils sont soumis après laminage. Les produits longs, notamment les barres et les ronds à béton, à la sortie des cages finisseuses, subissent un refroidissement contrôlé destiné à leur conférer la structure et les caractéristiques mécaniques souhaitées. Ce traitement thermique est effectué sur les produits en défilement, leur entraînement étant généralement assuré par de simples rouleaux. Lorsque le refroidissement est effectué par aspersion d'eau, au moyen de rampes de pulvérisation disposées au- dessus des produits, les rouleaux sont en nombre suffisant et régulièrement espacés et ils permettent au produit de conserver une vitesse élevée pendant toute la traversée de l'installation de refroidissement. La tendance actuelle est cependant d'employer des dispositifs de refroidisse- ment plus efficaces constitués essentiellement d'un tube de refroidissement, dans lequel le produit est entouré d'une lame d'eau circulant à grande vitesse, équipé à l'une de ses extrêmités d'une tête d'alimentation et à l'autre d'un séparateur pour dissocier le produit de son enveloppe liquide. On peut ainsi, pour des produits de diamètre relativement grand, en acier soudable à bas carbone, suivre une loi de refroidissement suffisamment rapide pour que les caractéristi- ques mécaniques obtenues rendent non nécessaire un écrouissage ultérieur. Pendant la traversée des tubes, le produit ne peut plus être en contact avec des rouleaux, comme c'était le cas dans les installations munies de rampes d'aspersion, et dans certains cas, sa vitesse peut décroître de façon sensible. La présente invention a précisément pour but de remédier à cet inconvénient. A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif d'entraînement de produits longs en défilement entourés d'une enveloppe liquide. Il est constitué d'un galet porté par un axe disposé transversalement au sens de défilement du produit, placé à l'intérieur d'un caisson étanche et solidarisé aux parois latérales de ce dernier par des moyens permettant sa rotation, le caisson présen- tant deux orifices pour permettre le passage en ligne droite du produit. Selon une caractéristique du dispositif suivant l'invention, le caisson est constitué de deux parois latérales munies de deux paliers de roulement, suppor- tant l'axe du galet, d'un fond et d'un couvercle. Selon une autre caractéristique du dispositif selon l'invention, le couvercle présente sur sa paroi interne un canal semi-circulaire pour le passage du produit. De préférence, le canal semi-circulaire est raccordé en amont, par rapport au sens du défilement du produit, à un passage percé d'un canal circulaire suivi d'un convergent et en aval, par rapport au sens de défilement du produit, à un passage percé d'un canal circulaire précédé d'un divergent. De préférence, le galet porte une gorge annulaire à sa périphérie, le "t} 2458499 passage du produit s'effectuant entre le couvercle et cette gorge. Le galet peut être de section circulaire ou élliptique. Selon un mode de réalisation, l'axe du galet est relié à un moteur d'entraî- nement. L'invention a également pour objet une installation de refroidissement de produits longs en défilement comprenant un tube de refroidissement, o circulent le produit et une lame d'eau, équipé à ses extrémités respectivement d'une tête d'injection et d'un séparateur un dispositif d'entraînement au moins étant disposé dans le tube de refroidissement. Comme on le comprend, si la vitesse de défilement du produit varie au cours de son passage dans le tube de refroidissement, la loi de refroidissement suivie n'est pas partout la même et il en résulte une hétérogénéite de la structure et, par conséquent, des caractéristiques mécaniques le long du produit. Tant que le produit est en prise dans les cages finisseuses, sa vitesse reste constante, voisine de celle de rotation des cylindres. Une fois sorti de la dernière cage, sa vitesse décroît, mais tant que son extrémité repose sur un nombre suffisant de rouleaux, son entraînement est assuré et la diminution de vitesse est peu gênante; par contre, lorsque seule une portion de faible longueur subsiste en amont de l'entrée du tube de refroidissement, le freinage dû au frottement de la lame d'eau, bien que le produit et l'eau circulent à concourant, devient sensible. Il est donc apparu nécessaire au demandeur de disposer, dans l'installation de refroidissement, des dispositifs permettant de conserver au produit une vitesse uniforme. Un autre phénomène cause des hétérogénéités locales de refroidissement et donc de structure: la venue en contact du produit avec les parois du tube de refroidissement. En effet, les produits, en particulier ceux d'assez fort diamè- tre, présentent une flèche suffisamment importante pour venir reposer sur le fond du tube. Pour y remédier, le demandeur a déjà proposé de disposer, à l'inté- rieur du tube de refroidissement, des dispositifs de centrage constitués essen- 1" 30 tiellement d'un élément tubulaire comportant un passage central de diamètre interne inférieur au diamètre interne du tube et présentant des canaux longitudi- naux répartis autour du passage central. Afin d'éviter à la fois les hétérogénei- tés le long du produit et les hétérogénéités locales, le demandeur a donc été amené à disposer les dispositifs d'entraînement, non pas n'importe o dans l'installation, mais en remplacement de tout ou partie des dispositifs de centra- ge, leur conférant ainsi une double fonction. L'invention sera de toutes façons bien comprise au vu de l'exemple qui va suivre, donné à titre purement illustratif, en référence aux planches de dessin annexées sur lesquelles - la figure 1 est une coupe transversale du dispositif selon l'invention, 3 2458499 - la figure 2 représente le même dispositif en coupe longitudinale. La description sera faite en référence aux deux figures simultanément et les éléments identiques seront désignés par le même repère. Le dispositif d'entraînement selon l'invention est essentiellement constitué par un galet 1 disposé à l'intérieur d'un caisson étanche 2 et mis en rotation par un moteur 3. Le caisson est constitué d'un fond 4, de deux parois latérales et 6 et d'un couvercle 7. La galet 1 est monté sur un axe 8 porté par deux paliers de roulement 9 et 10 disposés respectivement dans les parois latérales 5 et 6. L'extrémité de l'axe portée par le roulement 10 traverse la paroi 6 et est reliée au moteur 3 qui assure la rotation de l'ensemble, à la vitesse choisie, dans le sens de défilement du produit. Ce dernier n'a pas été représenté, pour ne pas surcharger les figures, mais son sens de défilement est indiqué par une flèche sur la figure 2. L'autre extrémité de l'axe 8 est protégée par un couvercle 11 fixé sur la paroi 5 par des vis telles que 12. Deux pièces en matériau élasti- que 13 et 14 assurent respectivement une liaison souple entre l'axe 8 et les parois 5 et 6. Le couvercle 7 présente un évidement semi-cylindrique 15 destiné à servir de passage au produit. Ce couvercle 7 est raccordé au tube de refroidissement, comme on peut le voir sur la figure 2, par deux passages 16 et 17 percés de canaux axiaux. Le passage 16 présente un canal cylindrique prolongé par un convergent et le passage 17 un divergent prolongé par un canal cylindrique, afin de faciliter l'introduction et la sortie du produit dans le dispositif. Le couvercle 7 est fixé sur les parois latérales par des vis telles que 18. Une gorge annulaire 19 est ménagée sur la périphérie du galet 1 afin d'assu- rer un meilleur contact avec le produit. Ce dernier, accompagné de son enveloppe liquide pénètre donc par le passage 16, arrive en contact avec le galet et ressort par le passage 17 à vitesse plus élevée. Le passage délimité par l'évide- ment 15 et la gorge 19 est de hauteur inférieure au diamètre intérieur du tube de refroidissement pour permettre au dispositif d'assurer sa fonction de centrage. Une partie de l'enveloppe liquide passe donc par l'espace délimité par le galet 1 et le fond 4 du caisson des joints toriques étant prévus partout o leur présence est nécessaire pour assurer l'étanchéité de l'ensemble. Il va de soi que la présente invention n'est pas limitée, dans sa portée, a -35 l'exemple décrit, le galet peut notamment être de section élliptique afin de con- férer au produit un mouvement latéral pour déstabiliser les films de vapeur pou- vant éventuellement se former. De même, on peut prévoir de disposer aux extrémi- tés de la gorge des pales afin d'éviter que de l'eau ne stagne au fond du caisson. Le nombre et la position des dispositifs selon l'invention n'est pas limité ils peuvent remplacer un seul dispositif de centrage, cela peut suffire dans 4 2458499 certains cas à conserver la vitesse constante, une partie ou la totalité de ces dispositifs. Les galets peuvent être placés sous le produit, comme dans l'exemple décrit, en quinconce, l'un en-dessous suivi d'un autre audessus, afin d'obtenir un effet de dressage. Deux galets superposés peuvent être disposés dans le même caisson, le produit passant entre les deux. Enfin, une partie ou la totalité des galets peut n'être pas entraînée par un moteur, leur rôle étant alors identique à celui joué par les rouleaux dont sont munies les installations de refroidisse- ment. a REVENDICATIONS 1. Dispositif d'entraînement de produits longs en défilement entourés d'une enveloppe liquide, caractérisé en ce qu'ils sont constitués d'un galet porté par un axe disposé transversalement au sens de défilement du produit, placé à l'inté- rieur d'un caisson étanche et solidarisé aux parois latérales de ce dernier par des moyens permettant sa rotation, le caisson présentant deux orifices pour permettre le passage en ligne droite du produit. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le caisson est constitué de deux parois latérales munies de deux paliers de roulement supportant l'axe du galet, d'un fond et d'un couvercle. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le couvercle présente sur sa paroi interne un canal semi-circulaire pour le passage du produit. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le canal semi-circulaire est raccordé en amont par rapport au sens de défilement du produit à un passage percé d'un canal circulaire suivi d'un convergent. , 5. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le canal semi-circulaire est raccordé en aval par rapport au sens de défilement du produit à un passage percé d'un canal circulaire précédé d'un divergent. 6. Dispositif selon les revendications 2 et 3, caractérisé en ce que le galet porte une gorge annulaire à sa périphérie, le passage du produit s'effectuant entre le couvercle et cette gorge. 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le galet est de section circulaire. 8. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le galet est de section elliptique. 9. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que l'axe du galet est relié à un moteur d'entraînement. 10. Installation de refroidissement de produits longs en défilement compre- nant un tube de refroidissement, o circulent le produit et une lame d'eau, équipé à ses extrémités respectivement d'une tête d'injection et d'un séparateur, caractérisée en ce que au moins un dispositif d'entraînement selon l'une des' revendications 1 à 9 est disposé dans le tube de refroidissement. 11. Installation selon la revendication 10, caractérisée en ce que la hauteur séparant le couvercle et la gorge du galet est inférieure au diamètre interne du tube de refroidissement, de manière à assurer le centrage du produit.