La présente invention concerne le ùomaine des planches découper, Dans ce domaine bien spécifique, on utilise habituellement des planches simples; celles-ci ne comportent aucun système pouvant retenir les miettes. Le dispositif suivant l'invention, permet d'éviter cet inconvénient. En effet, celui-ci permet dc couper du pain et d'4viter le ramassage des miettes, celles-ci traversant la grille à dUcouper pour tomber uirectement dans le coffre. Le dispositif, objet de l'invention, comporte une grille(I) sur laquelle on coupe le produit. Cette grille est fixée sur un coffre(2) qui rêcuetille les miettes. Le dispositif, objet de l'invention, peut être utilisé dans tous les cas où l'on veut découper un produit notamment du pain, sans avoir u répandre de ce produit au delà du dispositif; il évite ainsi un nettoyage après cnaque opération. Il peut être utilisé par les ménageries , les restaurateurs ou toute autre collectivité. REVENDICATIONS I. Dispositif permettant de co@per du pain tout en en récupérant les miettes, caractérisé par le fait qu'il comporte une grille à découper laissant le passage des miettes, associée à un coffre inférieur qui recueille celles-ci.