La présente invention concerne les machines permettant la préparation du café dit "express" et plus p@écisemment le système de dosage du liquide provenant de l'infusion du café. Ce système utilise le principe d'une sonde sensible au niveau du liquide qui est recueilli dans un récipient.Cotte sonde est constituée par une ou deux électrodesolorsque le café a atteint celle-ci,il permet le passage d'un faible courant électriquesentre l'électrode et la masse de la machine si la sonde n'a qu'une électrode, entre les deux électrodes si elle en com- porte deux.Ce faible courant provoque,par l'intermédiaire d'un circuit élec- trique et d'un circuit électronique amplificateur, l'arrêt de la machine. On obtient ainsi le dosage du café dans une ou plusieurs tasses à un niveau prédéterminé par la position de la sonde.Les électrodes sont mobiles par rapport à la tachine de iaçon à être situées en dehors de la tasse lorsque la machine est à l'arrêt et à pénétrer dans celle-ci afin de détecter le niveau du café lorsque la machine fonctionne.La position de la sonde b l'in- térieur de la tasse peut varier afin d'obtenir une dose de liquide plus ou soins grande. L'invention consiste en un mode de réalisation du principe décrit ci-dessus qui permet le dosage très précis d'une petite quantité de liquide. Ce mode de réalisation, original et simple, donne un fonctionnement très satisiaisant et fiable,un prix de revient peu coûteux et un encombrement réduit. Cette réalisation se compose d'une sonde, supportée par un noyau ferromagné- tique.@e noyau, guidé par un conduit en matière non magnétique,peut entrer et sortir de l'intérieur d'une bobine.Lors de l'arrivée du noyau k l'intérieur de la bobine,un système d'accrochage automatique le maintient dans cette position et un contact électrique, au meins, est actionné.Une butée règlable limite et détermine la course plus ou moins longue du noyau à l'efr térieur de la bobine.Cet appareil est relié électriquement k des composants et aux divers organes de la machine par un circuit représenté iigure I sur les dessine annexéo.Ce schéma permet de bien comprendre le fonctionnement de l'invention, tandis que les iigures 2,3 et 4 illustrent,à titre d'exemple, la réalisation mécanique du dispositif conforme k l'invention.Tel qu'il est représenté,l'appareil se compose,d'un corps 1 fait on deux parties qui entourent une bobine L ,d'ne sonde constituée par deux électrodes E1 et B2 , d'un noyau en matière ferromagnétique 2. Les électrodes E1 et B2 sont liées mécaniquement au noyau 2 par l'intermédiaire d'un support en matière isolante 4 @@un axe 3 traversant de part en part l'extrémité du noyau 2. le noyai 2 est guidé dans sa course par un tube en cuivre 6 lié au corps 1 par un petit cache 12 et deux ergots 13.Ce tube 6 possède deux lumières 14 afin de laisser le passage de l'axe 3 k travers lui.L'appareil est fixé sur le corps de la machine à droite du groupe k café 20 par une patte de fixation rigide,et il est disposé de manière à ce que le noyau et la sonde aient un déplacement vertical.Lorsqu'il est attiré par la bobine L,le noyau 2 arrive en position haute,alors l'axe 3 qui sert de butée contre le corps lest accroché automatiquement par le crochet 5 et ouvre par son extrémité deux interrupteurs L1 et L20Ce crochet 5 qui peut pivoter autour d'un axe9 vissé sur le corps I,est maintenu en rotation dans une position correcte par une butée 10 et un ressort de rappel 11. Lorsque le noyau 2 est libéré sa chute est limitée par une butée réglable en hauteur.Celle-ci est formée par une tige excentrique 7 qui peut tourner k l'intérieur d'une pièce 15 Celle-ci est liée au corps 1 par l'intermédiaire d'un support 8 qui peut comporter des repères afin de prédéterminer le niveau du café dans la tasse.L'utilisateur peut tourner la tige 7 par rapport aux repères k l'aide du bouton 16.Ta tige 7 se stabilise dans la position où on l'a réglée trâ- ce k une liaison élastique en rotation et en translation cré@e par le ressort 17 et la goupille 18 qui traverse la tige 7. 8uivant la figure 1 les lignes o et d doivent être branchées,par exemple, k un réseau de courant alternatif de teneion convenable afin de fournir l'énergie pour le fonctionnement de la machine.Les électrode Blet B2 sont connectées par deux fils très souples k un circuit b transistors amplifi- cateur T qui est alimenté en énergie par un transformateur T réduisant la tension k une valeur non dangereuse.Ce circuit T détecte le courant qui passe entre E1 et B2 et commande l'excitation d'un relais R k deux contacts R1 et R20 A l'arrêt les contacts R1,L1 et L2 sont ouverts,le contact R2 est fermé.Le noyau 2 et la sonde sont maintenus,à l'intérieur de la bobine L et en position haute,par le crochet 5 et l'électrovanne V du groupe k café est fermée. Pour mettre en marche il suffit d'appuyer sur le bouton poussoir N. Celui-oi par la ligne b met sous tension T qui alimente le circuit Y et excite le relais R. R1 se ferme et maintient T sous tension par la ligne d,tandis que R2 ouvre le circuit de la bobine L. Simultanément le bouton N, par une poussée mécanique sur le crochet 5 pivotant autour de l'axe 9,libère l'ensemble du noyau 2,de l'axe 3 et de la sonde0On peut alors relâcher le bouton M Cet ensemble tombe par simple ef- fet de la pesanteur jusqu'd la butée 7,ce qui amène le bout des électrodes E1 et 12 dans la tasse 19 au niveau choisi.Les deux interrupteurs LI et L2 se forment alors,l'un excite par la ligne j l'électrovanne V qui ouvre l'eau sur la poudre de café et forme le circuit de la bobine L qui reste verreuillé par R2,l'autre met en route la pompe qui accroît la pressien de l'eau sur la poudre.Cette pompe,non représentée sur la figure l'est branchée entre les lignes p et c ,elle nécessite un interrupteur particulier L2 dans le cas où elle alimente plusieurs groupes.Le café peut alors s'écouler dans la tasse 19 ,lorsqu'il atteint le bout dos deux électrodes MI et E2, le circuit T détecte le faible courant qui passe entre eux k travers le café et coupe l'excitation du relais B. E1 coupe l'alimentation do , R2 referme le circuit de la bebine L qui s'effectue par les lignes d'j et f,a .La bobine X rappelle ensemble le noyau 2 et la sonde en position haute,ils y sont maintenus par le crechet 5.De de fait L1 et L2 sont ouverts par l'axe 3 et coupent simultanément le circuit de la bobine L,celui de l'électrovanne V et celui de la pompe. La machine est ainsi au repos dans l'attente d'une nouvelle utilisation. Si on veut stopper l'opération en cours il suffit d'appuyer sur le bouton poussoir I qui ouvre le circuit de T et R1 et R2 retembent. Lersqu'en relâche I la bobine L est excitée et rappelle le noyam, L1 et L2 s'ouvrent et provoquent l'arrAt de la machi- ne. Ce dispesitif et ce cirouit électrique, objets de l'invention pouvent être adaptés et utilisés sur toutes les machines servant à la préparation du café, machines dites semi-automatiques à débit continu, qui nécessitent un arrat manuel. L'invention s'applique do préférence aux machines qui ont dos groupes k café commandés par des électrovannes et qui comportent une arrivés d'eau directs sur la poudre de café, arrivée d'eau alimentés sous pression par un pompe. Ce dispesitif, une fois monté sur ce type de machine, a peur avantage d'arrêter autematiquement son fenctiennement lersque le café a atteint dais la tasse le niveau choisi par l'utilisateur. En adaptant des becs diffuseurs convenables à la sertie du groupe à café 20, en pout doser indiriv relient une ou plusieurs tasses on une opération. REVENDICATIONS 1) Ce dispositif, permettant d'arrêter automatiquement la machine à café, au moyen d'une sonde,loraque le café atteint le niveau désiré dans la tasse et permettant de retirer ensuite cette sonde en dehors de la tassetest caractérisé par le fait que le moyen utilisé pour amener la sonde k l'intérieur de la tasse est le simple eifet le la pesan teur. 2) Ce dispositif selon la revendication l,est caractérisé par le fait qu'une bobine sert k rappeller hors de la tasse la sonde qui est fixée sur un noyau ferromagnétique mobile. 3) Ce dispositif selon la revendication 2,est caractérisé par le fait qu'un contact ,commandé par le circuit électrique connecté aux deux électrodes formant la sonde, interdit l'excitation de la bobine jusqu'à ce que le café mette en contact les deux électrodes. 4) Ce dispositif selon les revendications 1 et 2, est caractérisé par le fait qu'un système d'accrechage automatique maintient l'ensemble du noyau et de la sonde en position haute, lorsque la machine est à l'arrêt 5) Ce dispositif selon les revendication 2 et 4,est caractérisé par le iait qu'un interrupteur au meins est actionné par l'arrivée du noyau et de la sonde en position haute afin de couper l'excitation de la bobine ainsi quo,s'il y a lieu,l'excitation d'autres organes de la machine 6) Ce dispositif selon les revendications 1 et 4,ost caractérisé par le fait que le bouton poussoir, permettant la sise en marche de la machine, o simultanément une action mécanique sur le système d'accrochage et de ce iait libère l'ensemble du noyau etde la sond. qui tombe jusqu'à une butée réglable qui détermine le niveau du café dans la ou les tasse.