L'invention concerne une presse agricole pour former des balles cylindriques à partir de produits fibreux, tels que la paille ou les fourrages, dont la chambre de pressage se compose d'un caisson avant fixe au châssis et sur lequel s'articule un caisson arrière pouvant se relever par pivotement autour d'un axe horizontal supérieur, la chambre présentant sur chacune de ses deux faces latérales un crochet de verrouillage bloquant le caisson arrière en position fermée de fonctionnement avec le caisson avant. Dans les presses connues pour former des balles cylindriques, la récolte est soulevée du sol par un dispositif de ramassage et est conduite par une fente d'alimentation dans la chambre de pressage où elle est tsansformee en une balle cylindrique par des organes tournants de conoyage. Apres avoir obtenu le diametre souhaité ou la densité désiré, l'apport de charge est interrompu et la balle est entourée d'une hélice de ficelle lieuse. Jusqu'à l'achèvement de chaque balle cylindrique, le caisson arrière relevable est verrouillé avec le caisson avant fixé au châssis. Ensuite, le caisson arrière est débloqué, relevé par deux cylindres. hydrauliques disposés latéralement, et la balle cylindrique terminée est éjecté. Pour le verrouillage des caissons on connaît par la demande DE-AS 24.43438 des dispositifs mécaniques de verrouillage, dont deux crochets sont débloqués par les cylindres hydrauliques avant l'ouverture du caisson arrière. Dans tous ces dispositifs, il manque un appareil indicateur de la poussée dans la chambre de pressage, donnant une mesure de la densité de pressage obtenue pour la charge, de sorte qu'il n'est possible, ni de fabriquer des balles de densité à peu près égale, ni de les contrôler. Si l'on pousse le pressage jusqu'à la limite de puissance du tracteur, le risque existe qu'il faille fréquemment solliciter l'embrayage de l'arbre transmetteur de force, et qu'il s'use ainsi rapidement; si l'on arrête le processus de pressage prématurément, on produit des balles cylindriques de faible densité, sensibles aux intempéries et facilement déformables. On a par ailleurs déjà proposé dans la demande DE-OS 25 17 314 de verrouiller hydrauliquement les deux caissons, en donnant aux deux cylindres hydrauliques une configuration à double effet, et en fermant pendant le processus de pressage les canalisations débouchant du côté de la tige du piston des cylindres hydrauliques et en les reliant à un manomètre, permettant de lire sur ce dernier la pression comme mesure du degré de la poussée. Mais comme l'huile hydraulique, échauffée dans les engrenages du tracteur, se refroidit pendant le processus de pressage dans les cylindres en raison de la température exterieure plus basse, le volume d'huile se réduit, la pression de verrouillage décroît et le caisson arrière s'ouvre d'un interstice dont la largeur peut s'élever au bord inférieur jusqu' 120 mm.Par cette fente, des parties de la charge retombent au sol, ce qui provoque des pertes importantes, par exemple pour du foin ou d'autres plantes à tiges fines. Les remèdes connus nécessitent des organes de commande et -de distribution compliqués, chers et fragiles. L'invention a pour but d'éliminer les inconvénients précédents, en trouvant aussi, pour le verrouillage mécanique connu et avantageux des caissons, une solution pour indiquer au conducteur du tracteur la poussée dans la chambre de pressage, au moyen d'un dispositif simple, de fonctionnement assuré, demandant peu de surveillance, et peu dispendieux. Pour résoudre ce problème, l'invention prévoit que l'un ou les deux crochets de verrouillage soient couplés directement ou indirectement avec un organe élastique et qué, en position de verrouillage, le caisson arrière reculant sous la poussée du pressage commande, par l'intermédiaire d'organes de transmission, un dispositif indicateur de la poussée dans la chambre de pressage. Il est ainsi possible de verrouiller mécaniquement les- caissons de la façon simple connue et d'indiquer-cependant la poussée de pressage atteinte. Par un choix approprié des organes de transmission, le dispositif indicateur peut être placé en un endroit bien visible, et peut présenter des organes de signalisation de dimensions quelconques et facilement reconnaissables, ainsi que des moyens de mesure. En rendant ainsi possible l'emploi de cylindres hydrauliques à simple action pour le relèvement du caisson arrière et en faisant l'économie d'appareils de commande coûteux, on réduit les frais de fabrication, la surveillance et la maintenance étant particulièrement légères et simples. Un perfectionnement favorable de construction consiste à relier le crochet de verrouillage ou un tenon de verrouillage à un caisson par l'intermédiaire d'un organe élastique. On peut ainsi commander le dispositif indicateur au choix par le crochet ou le tenon suspendu par ressort, ou également par le caisson arrière lui-même au moyen d'organes de transmission. On obtient de plus une forme avantageuse de réalisation de l'invention en faisant agir les forces de verrouillage sur un ou plusieurs organes élastiques par l'intermédiaire d'un levier à deux bras. Le choix du rapport des bras de levier et l'accord avec l'organe élastique ouvrent ainsi des possibilités favorables pour recevoir les forces relativement élevées de verrouillage suivant un faible pivotement du caisson arrière et les convertir à peu de frais en un déplacement approprie de transmission sur le dispositif indicateur. Des conditions favorables se réalisent quand ledit levier est articulé avec un levier de transmission pouvant pivoter autour d'un axe fixé au chassies, et déplaçant verticalement une tige indicatrice. L'arrangement du dispositif indicateur dans un emplacement élevé, bien visible du conducteur du tracteur, est ainsi garanti. Pour réduire la transmission de mouvements oscillatoires du caisson arrière au dispositif indicateur, les organes de transmission peuvent présenter un amortisseur. Un avantage de l'arrangement selon l'invention réside en ce que l'ensemble des organes mobiles de verrouillage et de signalisation est disposé sur le caisson avant fixé au chassies. On se passe ainsi de moyens compliqués de transmission du caisson arrière au caisson avant. Un autre perfectionnement de l'invention prévoit que les deux crochets de verrouillage sont couples avec un dispositif indicateur qui permet, en cours de pressage, de discerner une inégalité de densité de balle dans les deux côtés de la chambre de pressage. Le conducteur du tracteur peut ainsi le faire obliquer en conséquence vers les andains pour obtenir un remplissage régulier de la chambre de pressage en vue d'opte nir une bonne forme cylindrique de la balle. Diverses propriétés de la charge à presser, telles que la nature des tiges herbacées et leur humidité, rendent nécessaire de signaler la poussée de pressage sur une large échelle, et meme déjà à un bas niveau de poussée. I1 peut être, à cet égard, avantageux de compenser partiellement ou entièrement, en raison de son propre poids, les forces de fermeture du caisson arrière. On y parvient, selon l'invention, par le fait qu'un organe élastique, disposé entre les caissons avant et arrière, est mis sous contrainte lors de la fermeture du caisson arrière. La poussée s'établissant au cours du pressage dans la chambre de pressage peut ainsi, à partir de faibles valeurs et sur une durée de pressage suffisamment longue, agir sur le dispositif indicateur et être signalée. D'autres perfectionnements pratiques seront encore exposés ci-après. Un exemple de l'objet de l'invention est decrit ci-après en détail et représenté sur les dessins, annexés qui représentent: à la figure 1: une vue par la gauche d'une presse à balles cylindriques selon l'invention; et à la figure 2: une vue partielle par la droite. La presse pour former des balles en rouleaux comprend un châssis 1 avec un timon non représenté. Le châssis 1 porte sur des longerons 2 un caisson avant 3 d'une chambre cylindrique de pressage 4. Ce caisson se compose de deux parois latérales 5 qui sont reliées entre elles par des entretoises et présentent, au bord supérieur de leur arête postérieure 6, des paliers de pivotement 7 autour desquels un caisson arrière 8 peut se relever de 900 environ. Ce dernier se compose également de deux parois latérales 9 dont l'arête antérieure 10 s'applique contre l'arête postérieure 6 du caisson avant 3 en position de fermeture de la chambre. Entre les parois latérales 5 sont logés un tapis roulant 11 et plusieurs courroies de transport 12 qui peuvent être actionnés et qui circulent dans le même sens de rotation. A l'avant, le tapis 11 et la courroie 12 forment une fente d'alimentation 13 par laquelle un tambour de ramassage 14 achemine la charge dans la chambre de pressage où se forme la balle cylindrique. A la partie inférieure des parois latérales 5 du caisson avant 3 s'articule un crochet de verrouillage 15, qui s'enclenche sur un tenon 16 fixé au caisson arrière 8 et verrouille ce dernier avec le caisson avant 3. Une barre transversale 17 rend le crochet 15 solidaire en rotation avec un crochet de verrouillage 18 placé sur le côté gauche de la presse et qui s'enclen- che également sur un tenon 16. A droite, la barre transversale f7 peut tourner dans une bride 19 formant palier et fixée sur la face inférieure du longeron 2 du chassies (figure 2). Sur le côté gauche de la presse, la barre transversale est articulée sur le bras court 20 d'un levier 21 à deux bras. Ce levier 21 peut pivoter autour d'un tourillon 23 fixé sur le longeron 2. Son bras long 24 est dirigé vers le haut et il porte vers son extrémité supérieure un ressort de traction 25 dont l'autre extrémité est fixée à la paroi latérale 5. Le ressort de traction 25 tend à faire tourner le levier 21 dans le sens des aiguilles d'une montre, mouvement qui est limite par une butée ajustable 26, de façon que les tenons 16 s'enclenchent dans les crochets de verrouillage 15,18 dans la position de fermeture du caisson arrière 8. Un autre ressort de traction 22, tendu entre le crochet 18 et la cloison latérale 5, tire les crochets 15,18 dans leur position de verrouillage. Un second levier de transmission 27 peut pivoter sur un axe 28 de la paroi latérale 5. I1 est d'une part articulé par un tourillon 29 sur le bras long 24 du levier 21, et d'autre part, une tige indicatrice 30 -par exemple en profilé rond- pouvant coulisser verticalement est articulée sur ledit levier 27. La tige indicatrice 30 est logée, vers le haut de la presse, dans une console 31 agencée en glissière de guidage. A la partie superieure de la tige indicatrice 30, on peut apporter des marquages par chiffres ou par couleurs, permettant, à partir du tracteur, de bien reconnaitre les diverses positions indicatrices. Pour réduire la transmission de mouvements oscillatoires, du caisson arrière 8 à la tige indicatrice 30, un amortisseur 32 est monté dans la tringlerie entre la paroi latérale 5 et le levier 21. Le relèvement du caisson arrière 8 se fait au moyen de deux cylindres hydrauliques 33 placés de chaque côté de la chambre de pressage 4 et qui sont actionnés par des canalisations 34 -non figures en détail- provenant de la centrale hydraulique du tracteur. Le cylindre 33 du côté droit de la presse est articulée directement entre la paroi latérale 5 de l'avant et la paroi latérale 9 de l'arrière. Sur la paroi latérale gauche 5 de l'avant est logé un levier de commande à deux bras 35 tournant sur un pivot 36. L'un des bras porte un axe-support 37 pour recevoir le cylindre hydraulique 33, tandis que l'autre bras offre un point d'articulation pour une tige de couplage 38 reliée au crochet de verrouillage 18. Le basculement du levier de commande 35 est limité par une butée 39 de façon que, lors de la mise en action du cylindre 33, le levier de commande 35 pivote d'abord librement, en sens inverse des aiguilles d'une montre, jusqu'à ce qu'il ait dégagé des tenons 16 les crochets de verrouillage 15,18. C'est seulement quand l'un des bras du levier de commande 35 s'applique contre la butée 39 que se soulève le caisson arrière 8. La tige de couplage 38 présente dans le bas un trou oblong 40 qui permet ainsi aux crochets de verrouillage 15,18 enclenchés avec des tenons 16 de se dégager vers le haut.Pour amoindrir les forces nécessaires au déverrouillage, les tenons 16 sont munis de paliers à glissement ou à roulement. La figure 2 montre un dispositif de compensation des forces tendant à fermer le caisson arrière 8 en raison de son propre poids. Le même dispositif existe sur l'autre côté (gauche) de la chambre, mais n'y est pas figuré pour des raisons de clarté. Le ressort de compression 41 est fixé sur le caisson avant 3 par un tourillon fileté 42 porté par une équerre 43. Le ressort 41 coopère avec une butée en équerre 44 fixée au caisson arrière 8, de sorte que ledit ressort est bandé sur la phase terminale de fermeture du caisson arrière 8 et équilibre ainsi partiellement ou totalement le moment du propre poids du caisson arrière 8 par rapport à son palier 7 de basculement. De cette manière, la poussée qui croit dans la chambre de pressage 4 pendant le processus de pressage s'exerce, déjà à partir de poussées relativement faibles, sur le dispositif indicateur 30, permettant ainsi d'obtenir une signalisation couvrant une large plage de poussées et une durée suffisamment longue de pressage. Le dispositif indicateur fonctionne de la façon suivante; pendant le processus de pressage, la poussée monte avec l'accroissement de la densité de pressage dans la chambre 4 et tend à ouvrir le caisson arrière 8. Sur le côté droit de la presse, cette tentative est empêchée par le verrouillage mécanique et rigide. Sur le côté gauche de la presse, le crochet de verrouillage 18 suspendu par ressort concède un petit intervalle dans le sens d'ouverture a en s'opposant à la traction du ressort 25. En même temps, le crochet 18 fait basculer d'un angle proportionnel le levier 21 en sens inverse des aiguilles d'une montre. Par le levier de transmission 27, ce deplacement angulaire se répercute sur la tige indicatrice 30 qui est alors poussée vers le haut en sortant de sa position de repos figurée en trait plein (position 30' en trait tireté). Divers marquages colorés surla tige indicatrice 30 d'une part, indiquent ainsi au conducteur du tracteur, et de façoclairement visible, le degré de densité du pressage dans la chambre de pressage 4. L'invention n'est pas limitée à l'exemple décrit mais peut présenter certaines variantes ou perfectionnements non représentés. Ainsi, l'indicateur peut être du type tournant, et le crochet de verrouillage 18 peut être du genre télescopique avec ressort interposé. De même, les organes de transmission peuvent être actionnés directement par le caisson arrière 8. Suivant un autre perfectionnement, il est prévu un organe de signalisation optique ou acoustique sensible au recul du caisson arrière sous la poussée du pressage. D'autre part, les deux crochets de verrouillage peuvent être couplés avec un indicateur permettant, en cours de pressage, de discerner une inégalité de densité de balle. L'invention prévoit encore de transmettre les forces de verrouillage au moyen d'un capteur électrique, électron-ique ou électro-mécanique à un indicateur adequat. Enfin, l'un au moins des deux crochets de verrouillage peut être constitué par un cylindre hydraulique, permettant d'afficher la pression de verrouillage au moyen d'un manomètre branché sur le circuit hydraulique. REVENDICATIONS 1. Presse agricole pour former des balles cylindriques à partir de produits fibreux tels que la paille ou les fourrages, dont la chambre de pressage (4) se compose d'un caisson avant (3) fixé au châssis et sur lequel s'articule un caisson arrière (8) pouvant se relever par pivotement autour d'un axe horizontal supérieur (7), la chambre présentant sur chacune de ses deux faces latérales un crochet de verrouillage (15,18) bloquant le caisson arrière (8) en position fermée de fonctionnement avec le caisson avant (3), caractérisée en ce qu'au moins l'un (18) des deux crochets est couplé directément ou indirectement avec un organe élastique (25), et en ce que, en position de verrouillage, le caisson arrière reculant sous la poussée du pressage commande, par l'intermédiaire d'organes de transmission (21,27), un dispositif indicateur (30) de la poussee dans la chambre de pressage (4). 2. Presse selon la revendication 1, caractérisée en ce que le crochet de verrouillage (18) ou un tenon de verrouillage (16) est relié à un caisson (3,8) par l'intermédiaire d'un organe élastique (25). 3. Presse selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que les forces de verrouillage agissent sur un ou plusieurs organes élastiques (25) par l'intermédiaire d1un levier à deux bras (21). 4. Presse selon la revendication 3, caractérisée en ce que le levier à deux bras (21) peut pivoter autour d'un tourillon (23) fixé au chassies, son bras court (20) étant articulé sur le crochet de verrouillage (18), et son bras long (24) l'étant sur l'organe élastique (25). 5. Presse selon l'une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce que le rapport des bras du levier (21) et l'organe élastique (25) sont déterminés l'un par rapport à l'autre de façon que le crochet de verrouillage (18) concède, lors de la poussée maximale de marche dans la chambre de pressage (4), un intervalle de 10 à 30 mm dans le sens d'ouverture (a). 6. Presse selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisée en ce que la rotation du levier (21) est limitée dans un sens par une butée ajustable (26). 7. Presse selon l'une des revendications 3 à 6, caractérisée en ce que le levier (21) est articulé avec un levier de transmission (27) pouvant pivoter autour d'un axe (28) fixé au châssis, et déplaçant verticalement une tige indicatrice (30). 8. Presse selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que les organes de transmission actionnent un indicateur tournant. 9. Presse selon l'une des revendications 3 à 8, caractérisée en ce que, pour réduire la transmission de mouvements oscillatoires du caisson arrière (8) au dispositif indicateur (30), les organes de transmission (21,27) comprennent un amortisseur (32). 10. Presse selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le crochet de verrouillage (18) est lui-même du genre télescopique avec organe élastique interposé. 11. Presse selon l'une des revendications 1,2 et 10, caractérisée en ce que les organes de transmission vers le dispositif indicateur sont actionnés directement par le caisson arrière (8). 12. Presse selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que le caisson arrière (8), en reculant sous la poussée de pressage, déclenche directement ou indirectement un signal optique ou acoustique. 13. Presse selon l'une ou plusieurs des revendications 1 à 11, caractérisée en ce que les deux crochets de verrouillage (-15,18) sont solidaires en rotation avec une barre transversale (17) rigide en torsion et s'étendant à peu près sur la largeur de la chambre. 14. Presse selon la revendication 13, caractérisée en ce que, sur l'un des cotés de la chambre, la barre transversale (17) est montée mobile dans deux sens opposés et est reliée aux organes de transmission (21,27), tandis que de l'autre côté de la chambre, elle repose dans un palier (19) fixé au châssis. 15. Presse selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisée en ce qu'un ressort (22) tendu entre le châssis (1) et le crochet (18-) de verrouillage met en précontrainte les crochets (15,18) dans le sens du verrouillage. 16. Presse selon l'une des revendications 1 à 15, caractérisée en ce qu'un organe élastique (41), disposé entre les caissons avant (3) et arrière (8), est mis sous contrainte lors de la fermeture du caisson arrière (8). 17. Presse selon l'une des revendications 1 a 15, caractérisée en ce que les deux crochets de verrouillage (18) sont couplés avec un dispositif indicateur (30) qui permet de discerner en cours de pressage une inégalité de densité de balle dans les deux cotés de la chambre (4) de pressage. 18. Presse selon la revendication 1, caractérisée en ce que les forces de verrouillage sont transmises au moyen d'un capteur électrique, électronique, ou électromécanique, à un dispositif indicateur adéquat. 19. Presse selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que l'un au moins des crochets de verrouillage est constitué par un cylindre hydraulique, et en ce que la pression de verrouillage dans un circuit hydraulique fermé est affichée par un appareil indicateur de pression, tel qu'un manomètre.