Les procédé et dispositif objets de la présente invention s'appliquent au tamisage des produits fins. Ils améliorent l'efficacité des tamis fixes ou vibrants en réalisant un balayage de toute la surface de tamisage par des jets d'eau animés d'un mouvement de translation alternatif ou de va-et-vient. Les procédés connus de classification granulométrique des produits fins et très fins utilisent le plus souvent la voie humide et des appareils tels que hydrocyclones, trommels-tamiseurs, tamis fixes ou vibrants. La précision de coupure dans les hydrocyclones est peu élevée. Elle est meilleure dans les appareils de tamisage équipés de surfaces tamisantes puisque de par leur conception même, il ne peut y avoir de déclassés supérieurs à la maille de la surface tamisante dans le passé. Mais ces appareils ont d'autres inconvénients. Les trommels-tamiseurs sont des appareils lourds et encombrants, donc coûteux à installer, à entretenir et à faire fonctionner du fait de l'énergie consommée. Les tamis fixes et vibrants, éventuellement équipés de clarinettes de rinçage, sont connus depuis longtemps et du fait de leur simplicité auraient pu trouver de larges débouchés s'ils n'avaient été limités dans les tamisages à mailles fines par la faiblesse des débits qu'ils sont capables de traiter. Ceci est dû au fait que les toiles fines sont sensibles à des phénomènes de capillarité et de colmatage qui freinent et arrivent à arrêter complètement le passage des produits. Pour diminuer ces phénomènes de capillarité et de colmatage, on a réalisé des tamis dans lesquels la surface tamisante repose sur des supports spéciaux, tels que couches poreuses par exemple, et dont une partie de la surface est arrosée et rincée à l'aide de clarinettes ou buses d'arrosage. Devant l'insuffisance des résultats obtenus, on a mis au point également des tamis équipés d'un système d'enroulage et de déroulage de la toile tamisante permettant de remplacer en continu les parties hors d'usage de la toile tamisante par des parties neuves. Les procédé et dispositif objets de l'invention permettent d'améliorer l'efficocité des appareils de tamisage connus tant du point de vue débit traité que du point de vue de la précision de coupure, par leur action à la fois sur les phénomènes de capillarité, colmatage, par leur action sur le mouvement des produits solides et même par une diminution de l'usure de la toile. Le procédé consiste à balayer l'ensemble de la surface de tamisage par des jets d'eau animés d'un mouvement de translation alternatif ou de va-et-vient, de préférence parallèle au sens d'avancement des produits, la course étant au moins égale à la distance entre deux jets voisins de façon à bien couvrir la totalité de la surface tamisante. Du fait du mouvement de va-et-vient, le produit est freiné dans son avancement lors du mouvement de retour, il se crée un reflux qui favorise le brassage des produits solides et augmente le temps de contact de ces produits avec la toile, de sorte que moins de produits fins resteront collés sur les plus gros et moins de ces produits fins seront entrarnés avec le refus du tamis, d'où, par conséquence, une meilleure précision de coupure. Le mouvement de va-et-vient permet aussi de réduire le nombre de buses d'arrosage nécessaires pour couvrir l'ensemble de la surface, d'où réduction de la consommation d'eau qui, malgré cela, est bien répartie sur toute la surface ainsi décolmatée en permanence. D'autre part, du fait que les jets de liquide sont répartis de façon uniforme sur toute la surface, la durée de vie des toiles se trouve augmentée de façon très importante. Les toiles ou surfaces tamisantes ont, en effet, tendance à se détériorer de façon préférentielle à l'endroit d'impact du jet lors de l'emploi classique de buses d'arrosage fixes. Pour la mise en oeuvre du procédé tel qu'il vient d'être décrit, de nombreux dispositifs sont possibles groupant des buses d'arrosage animées, soit individuellement, soit par groupes de deux ou plus, d'un mouvement de translation ou de va-et-vient permettant de réaliser un balayage de la totalité de la surface tamisante. Ces buses peuvent être munies d'embouts donnant des jets plats ou toute autre forme de jets, la course du mouvement donné à ces jets étant calculée en fonction de la surface couverte par le jet. Les dessins annexés illustrent à titre d'exemple quelques modes de réalisation par ticulièrement intéressants d'un tel dispositif dans lequel les tuyauteries et buses d'arrosage sont articulées par rapport à un élément porteur fixe, ou mobiles par l'intermédiaire de roulettes et glissières, le mouvement étant réalisé par un système mécanique, hydraulique, pneumatique ou électrique. La figure 1 représente une vue en perspective de l'ensemble tamis et dispositif de pulvérisation monté sur une poutre centrale. La figure 2 représente une vue de côté de la figure 1 avec un système mécanique d'actionnement. La figure 3 représente une vue de côté d'un dispositif de pulvérisation articulé, par rapport à une poutre porteuse fixe, avec un système mécanique d'actionnement. La figure 4 représente une vue de côté avec dispositif de pulvérisation monté sur une poutre porteuse fixe par l'intermédiaire de glissières, avec un système d'actionnement par vérin électrique, hydraulique ou pneumatique. L'ensemble représenté à la figure 1 est composé d'un tamis (1) surmonté d'une poutre porteuse centrale (2) sur laquelle est fixé le tuyau d'arrivée d'eau formant un bras central (3) et les bras latéraux (4) avec les buses d'arrosage (5) par l'in termi;,aire d'un système de roulettes (6) représenté sur la vue de côté de la figure 2. Le bras central (3) est actionné par une bielle manivelle représentée de façon schématisée en (7). La figure 3 représente un autre système de montage dans lequel les tuyauteries d'arrivée d'eau (3) et (4) sont articulées sur une poutre porteuse fixe (8) par l'intermédiaire des biellettes (9), le tout étant actionné par un système de bielle manivelle (7). La réalisation selon la figure 4 comporte une poutre porteuse fixe (2) mais le bras (3) coulisse dans des glissières (10) et est actionné par un vérin électrique, hydraulique ou pneumatique représenté de façon schématisée en (11). L'alimentation en eau se fera par l'intermédiaire d'une tuyauterie souple (12). La description et les dessins sont donnés à titre d'exemple de réalisation de l'invention, des modifications de détail peuvent être apportées aux réalisations décrites et représentées sans sortir du cadre de l'invention. La présente invention s'applique au tamisage des produits fins, surtout lorsque ces produits fins sont collants et difficiles à tamiser, comme c'est, par exemple, le cas pour les argiles. Elle trouve une application particulièrement intéressante dans l'industrie des kaolins. REVENDICATIONS 1) Perfectionnement aux procédés de tamisage des produits fins utilisant la pro jection de jets liquides sur la surface tamisante, caractérisé par le fait que des jets de liquides animés d'un mouvement de translation alternatif ou de va-et vient balayent la surface tamisante, la course étant au moins égale à la dis tance entre deux jets voisins de façon à couvrir la totalité de la surface tami sante. 2) Dispositif pour l'application du procédé suivant revendication 1) constitué par un tamis équipé de buses d'arrosage, caractérisé par le fait que ces buses arrosent toute la surface du tamis et sont animées d'un mouvement de transla tion alternatif ou de va-et-vient de façon à ce que le jet liquide balaye la totalité de la surface tamisante. 3) Dispositif suivant revendication 2) caractérisé par le fait que la course du mouvement de translation alternatif ou de va-et-vient des buses est au moins égale à la distance entre deux jets. 4) Dispositif suivant revendication 3), caractérisé par le fait que les tuyauteries d'arrivée d'eau et les buses d'arrosage sont articulées par rapport à un élément porteur fixe. 5) Dispositif suivant revendication 3), caractérisé par le fait que les tuyauteries d'arrivée d'eau et les buses d'arrosage sont mobiles par l'intermédiaire de roulettes sur un élément porteur fixe. 6) Dispositif suivant revendication 3), caractérisé par le fait que les tuyauteries d'arrivée d'eau et les buses d'arrosage sont mobiles par l'intermédiaire de glissières sur un élément porteur fixe. 7) Dispositif suivant une des revendications précédentes, caractérisé par le fait que le mouvement de translation alternatif ou de va-et-vient du dispositif d'arrosage est obtenu par l'action de tout système mécanique, électrique, hy draulique ou pneumatique.