La présente invention concerne un évacuateur de fumier pour étables, du type comprenant une palette couvrant la largeur totale d'un caniveau ménagé sur le sol de l'étable et qui est fixée en son milieu à un dispositif de traction apte à assurer le déplacement alternatif de la palette le long du caniveau. Avec de tels évacuateurs, le fumier est ramassé sur toute la largeur du caniveau à chaque mouvement de va et vient de la palette. Cette palette est donc soumise à des efforts qui sont d'autant plus importants que la largeur du caniveau est plus grande. C'est pourquoi ces évacuateurs ne sont généralement con çus que pour des caniveaux relativement étroits, ce qui réduit évidemment considérablement leurs possibilités d'utilisation, notamment dans les étables modernes. La présente invention a pour but principal de remédier à cet inconvénient et, pour ce faire, elle a pour objet un évacuateur de fumier du type susmentionné qui se caractérise essentiellement en ce qu'il comprend une autre palette de largeur réduite, également fixée en son milieu au dispositif de traction, de manière à se trouver à une certaine distance en avant de la palette principale lorsque l'ensemble est tracté dans le sens qui correspond au nettoyage du caniveau. Grâce à cette disposition, la palette de largeur réduite ramasse le fumier dans la partie centrale du caniveau, tandis que la palette principale n'a à ramasser le fumier que sur les côtés et supporte donc des efforts moindres que si elle avait à ramasser le fumier sur toute la largeur du caniveau. On pourra par conséquent sans inconvénient utiliser un tel évacuateur avec des caniveaux de grande largeur. Dans une forme de réalisation particulière de l'invention, chaque palette est composée de deux panneaux racleurs articulés l'un par rapport à l'autre autour d'un axe vertical commun porté par le dispositif de traction, des butées étant prévues pour retenir ces panneaux racleurs dans une position sensiblement perpendiculaire à la direction du déplacement lorsque l'ensemble est tracté dans le sens correspondant au nettoyage du caniveau. Ainsi, lors du mouvement de retour de l'évacuateur, les panneaux racleurs se replient automatiquement l'un vers l'autre par le simple effet du frottement sur le sol et n'entratnent donc pas de fumier derrière eux pendant ce mouvement de retour. De préférence, la palette principale a une forme voisine de celle d'un W aplati, de manière à constituer ainsi de part et d'autre du dispositif de traction, deux godets facilitant le ramassage du fumier sur les côtés du caniveau. Une forme d'exécution de l'invention est décrite ci-après à titre d'exemple, en référence au dessin annexé dans lequel la figure unique est une vue simplifiée en plan d'un évacuateur de fumier conforme à l'invention. L'évacuateur représenté sur cette figure comprend tout d'abord une palette 1, dite palette principale, couvrant la largeur totale d'un caniveau 2 ménagé sur le sol 3 de l'étable à équiper. Cette palette 1 est fixée en son milieu sur un élément de traction longitudinal 4 qui est guidé dans une saignée 5 réalisée sur le fond du caniveau 2, dans son axe médian. L'élément de traction 4 est relié par une chaîne 6 à un moyen de traction approprié non représenté, constitué par exemple par un moteur électrique et qui est apte à assurer un mouvement de va et vient de la palette sur toute la longueur du caniveau 2. Conformément à l'invention, l'évacuateur comprend une autre palette 7, de largeur réduite, qui est également fixée en son milieu sur ltélément de traction 4, mais de manière à se trouver à une certaine distance en avant de la palette principale l lorsque l'ensemble est tracté dans le sens correspondant au nettoyage du caniveau 2, c'est-à-dire dans le sens indiqué sur la figure par les flèches 8. La palette principale 1 est en fait constituée par deux panneaux racleurs 9, articulés l'un par rapport à l'autre autour d'un axe vertical commun 10 porté par l'élément de traction 4. Pour retenir ces panneaux racleurs dans une position sensiblement perpendiculaire à la direction du déplacement lorsque l'ensemble est tracté dans le sens indiqué par les flèches 8, il est prévu une butée arrière 11, soudée directement sur l'élément de traction 4. Une butée 12 est également prévue à l'avant pour recevoir les deux panneaux racleurs 9 lorsque l'ensemble est tracté dans l'autre sens. On notera en outre que chacun de ces panneaux racleurs a la forme d'un V très ouvert, donnant ainsi à la palette 1 une forme en W aplati dont le rôle apparaîtra plus clairement par la suite. De façon analogue, la palette de largeur réduite 7 est constituée par deux panneaux racleurs 13, articulés l'un par rapport à l'autre autour d'un axe vertical commun 14 porté par l'élément de traction 4. Une butée arrière 15 est également prévue pour retenir les panneaux racleurs dans une position perpendiculaire à la direction du déplacement lorsque l'ensemble est tracté dans le sens indiqué par les flèches 8. On notera cependant que chacun de ces panneaux racleurs est parfaitement rectiligne et couvre environ un quart de la largeur totale du caniveau 2. Ainsi, lorsque l'évacuateur est tracté par la chaîne 6 dans le sens indiqué par les flèches 8, la palette 7 ramasse le fumier sur la moitié centrale du caniveau, tandis que la palette 1 n'a à ramasser le fumier que sur les côtés. Cette palette 1 se trouve donc soumise à des efforts qui sont nettement inférieurs à ceux qu'elle aurait à supporter si elle devait ramasser le fumier sur toute la largeur du caniveau. I1 va de soi par conséquent qu'un tel évacuateur de fumier pourra avantageusement être utilisé sur un caniveau de grande largeur, et ce sans avoir à renforcer exagérément la tenue mécanique des panneaux racleurs 9. On notera par ailleurs que la forme en godet de ces panneaux racleurs facilite considérablement le ramassage du fumier sur les côtés du caniveau, et permet en même temps une meilleure répartition des charges. Lors du mouvement de retour de l'évacuateur, qui correspond à un déplacement dans le sens contraire des flèches 8, les panneaux racleurs 9 et 13 se replient automatiquement et de façon connue en soi, par le simple effet de leur frottement sur le fond du caniveau 2. Ils prennent alors les positions représentées sur la figure par des pointillés et n'entraînent donc pratiquement aucun fumier pendant ce mouvement de retour. REVENDICATIONS 1- Evacuateur de fumier pour étables, du type comprenant une palette couvrant la largeur totale d'un caniveau ménagé sur le sol de l'étable et qui est fixée en son milieu à un dispositif de traction apte à assurer le déplacement alternatif de la palette le long du caniveau, ledit évacuateur de fumier étant caractérisé en ce qu'il comprend une autre palette de largeur réduite, également fixée en son milieu au dispositif de traction, de manière à se trouver à une certaine distance en avant de la palette principale lorsque l'ensem- ble est tracté dans le sens qui correspond au nettoyage du caniveau. 2- Evacuateur de fumier selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque palette est composée de deux panneaux racleurs articulés l'un par rapport à l'autre autour d'un axe vertical commun porté par le dispositif de traction, des butées étant prévues pour retenir ces panneaux racleurs dans une position sensiblement perpendiculaire à la direction du déplacement lorsque l'ensemble est tracté dans le sens correspondant au nettoyage du caniveau. 3- Évacuateur de fumier selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la palette principale a une forme voisine de celle d'un W aplati, de manière à constituer ainsi de part et d'autre du dispositif de traction, deux godets facilitant le ramassage du fumier sur les côtés du caniveau.