Vanne d'écoulement pour installations de traite L'invention a pour objet une vanne pour commander l'écoulement de lait à partir d'un récep- tacle à lait, notamment à partir d'une griffe à lait, dans une installation de traite, du type comprenant un siège de vanne ménagé au fond du réceptacle, un organe de vanne coopérant avec le siège, et un flotteur destiné à actionner l'organe de vanne. Le lait provenant de la traite a une teneur élevée en air sous forme d'écume ou de bulles. Il est souhaitable, du point de vue de la qualité et de la conservation du lait, de séparer l'air du lait dès que possible après la traite. Dans ce but, il est connu de faire passer le lait dans un réceptacle dont le fond est muni d'une sortie commandée par une vanne actionnée par un flotteur. Le lait seul peut s'échap- per par la sortie, tandis que l'air séparé s'évacue par un échappement d'air placé à la partie haute du réceptacle. Un tel dispositif est décrit dans le brevet US 3 943 888. Cette vanne de type connu actionnée par flot- teur a l'inconvénient d'exiger une force d'ouverture relativement élevée pour surmonter la différence de pression entre l'intérieur du réceptacle et le tuyau de sortie, différence-de pression qui est requise pour transférer le lait. Il faut en conséquence utiliser un flotteur de volume relativement grand, pour avoir une force de soulèvement suffisante. Le dispositif est en conséquence trop volumineux pour être utilisable dans un espace limité, tel qu'une griffe à lait. L'invention vise à fournir une vanne qui n'exige qu'une force d'ouverture relativement faible et qui peut en conséquence être actionnée par un flotteur de petite dimension. Pour atteindre ce résultat, l'invention propose une vanne du type ci- dessus défini caractérisée en ce que le siège est disposé de façon excentrée par rapport à l'organe de -2- vanne et comprend une surface d'étanchéité approxima- tivement horizontale, l'organe de vanne comprenant un discue approximativement circulaire dont le centre est relié au flotteur et qui peut basculer dans un plan vertical de façon à ouvrir progressivement la vanne sous l'ac- tion d'une force d'ouverture faible. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit d'un mode particulier de réalisation, donné à titre d'exemple non limitatif. La description se réfère aux dessins qui l'accompagnent, dans lesquels: - la figure 1 est une vue en coupe verticale d'une griffe à lait munie d'une vanne suivant l'inven- tion; - la figure la est une vue de la sortie de lait hors de la griffe; les figures 2 et 3, similaires à la figure 1, montrent la vanne dans d'autres positions. La griffe à lait montrée sur les dessins comprend un boîtier 1 muni d'entrées 2 reliées à des gobelets trayeurs (non représentés), d'une sortie de lait 3 reliée à un tuyau à lait, et d'une sortie d'air 4 reliée à un tuyau à vide, les tuyaux n'étant pas représentés. La sortie 4 est commandée par un clapet 5 actionnable à l'aide d'un bouton 6 et destiné à se fermer automatiquement si un débit d'air élevé pénètre dans la griffe. La sortie de lait 3 est munie d'un siège de vanne horizontal 7 dont la section de passage a appro- ximativement une forme de triangle dont un sonnet est orienté face au centre du boîtier (figure la). Un disque de vanne circulaire 8 en matériau flexible coo- père avec le siège de vanne 7. Le disque de vanne 8 est relié à un flotteur 9 qui est mobile verticalement dans le boîtier et possède une tige 9a dirigée vers le bas. Cette tige 9a traverse une ouverture centrale du disque de vanne 8 avec un jeu et elle se termine par un renflement 9b en appui contre la face inférieure du -3- disque. Le flotteur est de plus muni d'ailettes de guidage 9c qui coopèrent avec la paroi interne du boitier et empêchent le flotteur de s'incliner. Le flotteur et le disque tournent librement. Lorsqu'il n'y a pas d'écoulement de lait et que la griffe est vide ou occupée par du lait sur une faible hauteur, comme indiqué en A sur la figure 1, le flotteur 9 est en position basse et le disque de vanne 8 est en appui étanche contre le siège 7. La sortie de lait est donc fermée et le disque de vanne est pressé contre le siège puisque la dépression dans la sortie 3 est plus importante que dans la griffe. Lorsque le niveau du lait monte parce que du lait pénètre par les entrées 2 et atteint le niveau montré en B sur la figure 2, le flotteur se soulève et il actionne le disque de vanne 8 qui prend une position inclinée, comme indiqué en figure 2. Dans cette position, la vanne est partiel- lement ouverte. Les figures montrent que la force de levée de la vanne est appliquée à distance du siège 7. Le disque de vanne constitue donc un levier de sorte que la force de levage requise pour ouvrir la vanne est considé- rablement réduite. La force d'ouverture est encore réduite du fait que le disque-de vanne est constitué de matériau flexible. La forme de la section de passage de sortie montrée en figure la, approximativement triangu- laire, contribue également à réduire la force d'ouverture, d'une part du fait que la distance du centre de gravité de la section au point central du disque est relativement grande, d'autre part, du fait que la partie de la section qui est d'abord ouverte, constituée par un sommet du triangle, est de faible surface. Lorsque le débit de lait, et donc le niveau du lait, augmente, par exemple jusqu'à la position C de la figure 3, le flotteur monte jusqu'à une position haute dans laquelle le disque de vanne 8 est complètement d4collé du siège, de sorte que toute.la surface de pas- sage de la vanne est découverte. On voit que la vanne décrite non seulement réduit la force d'ouverture nécessaire, mais aussi garan- - 4 - tit une ouverture régulière et progressive de la vanne, ce qui est important lorsque le débit de lait est faible. 24688 16 -5- Revendications 1. Vanne de commande de l'écoulement de lait à partir d'un réceptacle à lait, notamment d'une griffe à lait, dans une installation de traite, comprenant un siège de vanne (7) ménagé au fond du réceptacle, un organe de vanne (8) coopérant avec le siège et un flotteur de commande de la vanne, caractérisée en ce que le siège de vanne (7) est excentré par rapport à l'organe de vanne (8) et présente une surface d'étanchéité approximativement horizontale, l'organe de vanne (8) comprenant un disque sensi- blement circulaire relié en son centre au flotteur (9) et qui peut basculer dans un plan vertical de façon à ouvrir progressivement la vanne sous l'action d'une force d'ouver- ture faible. 2. Vanne suivant la revendication 1, caractérisée en ce que l'organe de vanne (8) est en matériau flexible. 3. Vanne suivant la revendication 1 ou 2, caracté- risée en ce que le siège de vanne (7) est approximativement en forme de triangle ayant un sommet orienté face au centre de l'organe de vanne (8). 4. Vanne suivant la revendication 1, 2 ou 3, caractérisée en ce que le flotteur (9) est rotatif dans le réceptacle et en ce que l'organe de vanne (8) est rotatif par rapport au flotteur.