La présente invention concerne un dispositif destiné à prélever des poissons dans un bassin d'élevage afin de procéder à des opérations de triage, de calibrage, de comptage, de chargement sur un camion ou simplement de transvasement d'un bassin dans l'autre. Elle se rapporte plus précisément à un dispositif de pêche et d'élévation de poissons vivants muni de moyens de transport et de mise en place. Dans ce domaine on connais différents dispositifs actuellement utilisés. En premier lieu, il existe un élévateur constitué par une vis d'Archimède tournant avec un cylindre de diamètre égal à celui de la vis. Un tel appareil est encombrant, peu maniable et aspire une grande quan tité d'eau en même temps que les poissons. Au delà de 450 par rapport au niveau de l'eau cette pompe à vis se désamorce, il faut donc que le cylindre ait une grande longueur pour atteindre une hauteur utile satisfaisante. L'alimentation en poissons est manuelle afin d'éviter une rotation trop rapide de la vis. I1 existe également un élévateur à godets constitué par une bande transporteuse munie de tasseaux: il ne fonctionne pas au-delà de 450, doit être ali menté manuellement, il est lourd et encombrant. On utilise aussi une pompe à très basse pression et gros débit, dite pompe à truites. La mise en place d'une telle pompe demande du temps parce qu'il faut installer des tuyaux de gros diamètre en veillant à diminuer, autant que faire se peut, les pertes de charge dans la canalisation. Le poisson luttant instinctivement contre le courant tentera de s'écarter de la zone dépressionnaire d'aspiration vers laquelle il faudra le ramener par un filet diminuant constamment sa zone de nage: il subira de ce fait des traumatismes qui nuiront à son développement ultérieur, ou simplement à la qualité de sa chair s'il est consommé peu de temps après ce pompage. De toutes façons ltarrivee des poissons dans la pompe sera irrégulière et se fera par à coups. L'invention a pour but la réalisation d'un dispositif elevateur de poissons, léger, peu encombrant, pouvant être mis en place rapidement par un seul hozfr me, s'alimentant directement dans le bassin d'élevage sans intervention manuelle autre que le déplacement progressif d'un filet de séparation. A cet effet, le dispositif de pêche et d'élévation selon l'invention est caractérisé par le fait qu'il comporte, entrainés:par des moyens mécaniques, une vis d'Archimède dont l'hélice est à claire-voie, un couloir élévateur, et une trémie reliant le refoulement de la vis au point de départ de ltélévateur. Les principaux avantages apportés par le dispositif selon l'invention résident dans le fait que l'alimentation de l'élévateur par une hélice à clairevoie évite tout pompage d'eau et ne crée pas une zone dépressionnaire dans le bassin où nagent les poissons. Ils sont donc happés par la vis en nombre régulier puisqu'ils ne cherchent pas à fuir la zone de pêche. Le couloir élévateur est caractérisé par le fait qu'il est constitué par une gaine à l'intérieur de laquelle sont disposées deux bandes transporteuses superposées et parallèles, tournant à la même vitesse linéaire chacune dans un sens différent, de façon que les parties de chaque bande se trouvant face à face soient animées, sans glissement relatif d'une partie par rapport à l'autre, d'un mouvement ascendant à partir du fond de la trémie. L'avantage présenté par cette disposition tient au fait que les poissons pris dans le bassin par lthélice à claire-voie tombent dans le fond de la trémie où ils nagent dans une petite quantité d'eau jusqu'au moment où ils sont happés entre les deux bandes transporteuses qui les élèvent sans heurt, ni blessure vers leur nouvelle destination. D'autres avantages ressortiront de la description qui va suivre d'une forme d'exécution de l'invention prise à titre d'exemple préférentiel mais non limitatif et du dessin dans lequel: - La figure I est une vue schématique de l'ensemble du dispositif; - la figure 2 est une coupe longitudinale partielle d'une bande transpor teuse; - la figure 3 est une coupe selon III-III de la figure 1. La figure 1 représente le dispositif en position de pêche sur le bord d'un bassin d'élevage. Il comporte une vis d'Archimède I dont l'hélice 2 - à claire-voie - est entraînée par un moteur électrique 3, en rotation lente à l'intérieur d'un cylindre 4 plongeant dans l'eau d'un bassin d'élevage, de façon que l'admission 5 de la vis soit toute entière dans l'eau. Le cylindre 4 est disposé sur une trémie 6 pour que les poissons amenés par la rotation de l'hélice soient déversés dans la trémie où ils retrouvent, pendant un carry instant, l'eau du bassin. Ce dispositif d'élévation 7 prend naissance dans le fond de la trémie ó par une gaine 8 de section rectangulaire. A l'intérieur de cette gaine sont disposées deux bandes transporteuses 9, 10, parallèles, superposées et décalées l'une par rapport à l'autre, tournant sur des poulies de renvoi 11, 12 situées dans le fond de la trémie 6, sous une vanne 13 servant à limiter l'arrivée des poissons à l'entrée du couloir d'élévation 7. Afin d'éviter un afflux trop important des poissons dans le fond de la trémie 6 et un engorgement de l'entrée du couloir d'élévation, on dispose sur au moins une des parois de la trémie 6, une vanne réglable en hauteur et formant déversoir, par laquelle les poissons peuvent s'échapper vers le bassin de pêche. La poulie de renvoi 11 est située très près du fond 14 de la trémie 6, ce qui a pour résultat d'entraîner les poissons qui nagent dans le fond de la trémie, y rencontrent un tapis roulant qui les happe vers le haut de la gaine, le sens de rotation de la bande 9 étant l'inverse de celui des aiguilles d'une montre. La poulie de renvoi 12 est plus éloignée du fond 14 que la poulie 11, elle tourne dans le sens des aiguilles d'une montre. L'espace compris entre les parties des bandes transporteuses 9 et 10 qui sont face à face constitue un couloir dont les parois n'ont pas de mouvement relatif l'une par rapport à l'autre mais dont un point quelconque est animé d'un mouvement ascendant dès que le moteur 15 entraîne dans les sens indiqués les poulies 16, 17. Pour assurer une meilleure préhension des poissons entre les bandes 9, 10 dans le couloir, lesdites bandes sont pourvues, sur leur face opposée à l'entraînement, d'ondulations 18 souples, de grande amplitude, dont l'axe géométrique est perpendiculaire à l'axe du couloir. Les ondulations 18 sont disposées sur chaque bande et les bandes sont décalées de façon que le sommet 19 d'une ondulation 18 s'imbrique dans le creux 20 de l'autre,à la manière d'un engrenage à dents souples. Les poissons nageant dans le fond de la trémie 6 sont pris entre les ondulations qui les empêchent de glisser en exerçant sur eux une légère pression. La constance de cette pression pendant toute la montée des poissons dans le couloir est obtenue par la présence de plaques 21, 22, sur lesquelles glisse la face d'entraînement des bandes 9, 10, l'écartement entre les plaques 21, 22 est maintenu constant par des ressorts 23, 24 dont la tension est réglable. Dans le but de renforcer l'adhérence des bandes transporteuses sur le corps des poissons et d'augmenter ainsi le débit horaire du dispositif, on fixe, latéralement sur la face de travail de chaque ondulation 18, au moins un tasseau 18a, en matière souple antidérapante, de préférence du caoutchouc alvéolé. Au sommet 25 de la gaine 8, le décalage des bandes 9, 10 se trouve inversé et les poissons, libérés de la pression des ondulations 18, tombent naturellement dans un déversoir 26 à partir duquel ils peuvent être dirigés, par gravité, vers la destination choisie. Le temps de séjour des poissons hors de l'eau ne dépasse pas une dizaine de secondes et ne leur cause aucun dommage. Les moyens de transport et de déplacement du dispositif selon l'invention sont constitués par des roues 27 fixées sur les cotés de la gaine 8 par des supports 28, 29. Passant entre les roues 27, une plateforme 30 est fixée sur la gaine 8 par des pivots 31 tenant lieu de charnière. En position de transport, la gaine 8 est fixée par un moyen connu sur la plateforme 30 et le dispositif peut être facilement conduit par un seul homme à proximité du lieu de pêche, d'autant que les bassins d'élevage sont généralement munis de bords francs construits en maçonnerie et séparés par des chemins de service carrossables. Arrivé à proximité du bassin choisi, le dispositif est placé perpendiculairement à la margelle, les clavettes de fixation de la gaine 8 sur la plateforme 30 sont dégagées de façon que celle-ci, passant entre les roues 27, tombe à terre en pivotant autour des pivots 31 qui doivent se trouver très près de la margelle, sensiblement parallèles à son bord. La gaine 8 peut alors pivoter autour de la charnière constituée par les pivots 31 jusqu'à ce que la vis d'Archimède I soit dans l'eau ainsi que le fond 14 de la trémie 6. L'inclinaison de la gaine 8, c'est-à-dire la hauteur d'élévation des poissons, sera réglée par une tige 32, fixée en un point 33 de la plateforme 30, coulissant dans un coulisseau 34 fixé sur la gaine 8 et muni d'un moyen de blocage de la tige 32 dans une position choisie. Le dispositif de pêche et d'élévation est alors prêt à fonctionner. L'hélice 2 se mettant à tourner dans le bassin ne crée pas de remous puisque les fils dont elle est constituée laissent passer l'eau L'écartement de ces fils et leur diamètre ont été déterminés en fonction de la grosseur des poissons que l'on veut pêcher. Au fur et à mesure de son ascension dans la vis, le poisson est dégagé de l'eau puis déversé dans la trémie 6 où il retombe dans l'eau, au point de départ des bandes transporteuses. Les ondulations de ces bandes le happent comme un engrenage et pris dans un espace restreint mais souple, il peut être élevé presque à la verticale jusqu'au déversoir. Le poids du dispositif décrit est de l'ordre de 150 Kg, son débit en poissons pêchés varie entre 2 et 3 tonnes à l'heure. REVENDICATIONS 1. Dispositif de pêche et d'élévation de poissons vivants muni d'un couloir élévateur constitué par une gaine à l'intérieur de laquelle sont disposées deux bandes transporteuses superposées et parallèles tournant chacune dans un sens différent, à la même vitesse linéaire, de façon que les parties de chaque bande se trouvant face à face soient animées, sans glissement relatif d'une partie par rapport à l'autre, d'un mouvement ascendant à partir d'une trémie, lesdites bandes transporteuses étant munies, sur leur face opposée à la face d'entraînement, d'ondulations souples de grande amplitude, disposées sur les bandes de façon que le sommet de l'une s'imbrique dans le creux de l'autre à la manière d'un engrenage à dents souples, caractérisé par le fait qu'il comporte, entraînée par des moyens mécaniques, une vis d'Archimède dont l'hé- lice est à claire-voie et une trémie reliant le refoulement de la vis au point de départ du couloir élévateur. 2. Dispositif de pêche selon la revendication 1, caractérisé par le fait que des tasseaux en matière souple antidérapante sont fixés latéralement sur la face de travail de chaque ondulation pour renforcer l'adhérence des bandes transporteuses sur le corps des poissons et augmenter ainsi le débit horaire. 3. Dispositif de pêche selon la revendication 2, caractérisé par le fait que la face d'entraînement de chaque bande glisse, dans le couloir d'élévation, sur des plaques montées sur des ressorts dont la tension est réglable, de façon que soit maintenu le parallélisme entre les faces pouvues d'ondulations et que soit exercée une légère pression sur les poissons engagés entre les bandes. 4. Dispositif de pêche selon la revendication 3, caractérise par le fait que la trémie comporte une vanne (13) restreignant l'arrivée des poissons dans le couloir d'élévation. 5. Dispositif de pêche selon la revendication 4, caractérisé par le fait qu'au moins une vanne, réglable en hauteur, formant déversoir, est disposée sur une paroi de la trémie pour éliminer l'excès de poissons se présentant à l'entrée du couloir élévateur. 6. Dispositif de pêche selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le disposit-if de transport et de mise en place comporte des roues (27) fixées par un triangle-(28,29) sur l'élé- vateur, une plateforme (30) reliée à l'élévateur par au moins deux pivots (31), au moins une tringle (32) pivotant autour d'un point fixe (33) sur la plateforme et passant dans un coulisseau (34) muni d'un moyen de positionnement.