CABLE, NOTAMMENT CABLE MIXTE, COMPRENANT AU MOINS UNE PAIRE SYMETRIQUE La présente invention a pour objet un câble et, notamment un câble mixte, comprenant au moins une paire symétrique. Les câbles de télécommunication sont généralement réalisés à l'aide d'éléments conducteurs multiples, tels que les paires (ou les quartes), câblées ensemble. Généralement, les paires (ou les quartes) sont formées par des conducteurs isolés individuellement, puis torsadés ensemble. Une simplification des opérations d'isolation et de torsion qui sont longues et onéreuses est connue du brevet français 2 041 260, qui décrit une paire constituée par deux conducteurs isolés par extrusion en une seule opération, lesdits conducteurs étant soit jointifs, soit reliés par des languettes. Une telle structure a pour inconvénient d'être difficile à fabriquer dès que le câble en question comporte plus d'une paire et ne convient pas à la réalisation de câbles mixtes. L'invention a ainsi pour objet un câble comprenant au moins une paire symétrique et ne présentant pas ces inconvénients. Un câble selon l'invention comporte une structure cylindrique présentant au moins une paire de rainures hélicoldales ou à pas alterné dans lequelles sont disposés des éléments conducteurs définissant une paire symétrique. Un câble mixte à paire symétrique est réalisé à partir d'un tel câble en disposant au moins un élément de câble dans au moins une rainure de la structure cylindrique. Un élément de câble peut être une fibre optique, un élément de câble à fibres optiques, un fil de service ou de loca!isaticn, ou bien un micro-coax. L'invention sera mieux comprise dans la description qui va suivre, donnée à titre d'exemple non limitatif, en se reportant aux dessins en coupe ci-annexés où: - la figure 1 représente un câble à paire symétrique suivant l'invention; - la figure 2 représente un câble mixte suivant l'invention; - la figure 3 représente un câble comportant deux paires symétriques ou une quarte. La figure 1 représente une structure cylindrique 1 isolante pourvue de rainures longitudinales 2 hélicoïdales ou à pas alterné. Les éléments conducteurs 3 constituant les deux fils de la paire sont câblés dans les rainures 2. Cette opération est réalisée en faisant tourner la tête de la câbleuse autour de la structure cylindrique avec le même pas que celui des rainures, ou bien en faisant tourner la structure cylindrique sur elle-même de telle sorte qu'à une avance de la structure cylindrique égale au pas des rainures, corresponde une rotation d'un tour de celle-ci. Les rainures sont réalisées par usinage, ou de préférence par extrusion. Leur profil est dès lors assez précis pour assurer un positionnement adéquat des deux éléments conducteurs de la paire l'un par rapport à l'autre. L'écartement entre les deux éléments conducteurs 3 est ainsi maintenu constant ce qui assure des performances électriques stables et de bonne qualité. Les deux éléments conducteurs sont représentés diamétralement opposés, ceci n'étant d'ailleurs qu'un mode de réalisation préférentiel. La structure cylindrique 1 peut comporter un élément central de traction 4, connu en soi, et qui contribue à rigidifier l'ensemble. La figure 2 représente un câble mixte pour lequel une structure cylindrique rainurée 8 est pourvue de rainures 5 hélicoïdales ou à pas alterné portant des éléments conducteurs 3' et d'au moins une rainure telle que 6, également hélicoïdale ou à pas alterné, portant au moins un élément de câble 7, un tel élément étant par exemple une fibre optique. Du fait que les fibres optiques présentent en général une section plus faible que celle des éléments conducteurs, les fibres optiques peuvent être disposées en plus grand nombre. On peut par exemple disposer plusieurs fibres dans une rainure 6 ou bien y disposer un ou plusieurs éléments de câbles à fibres optiques par exemple du type ou des fibres optiques sont disposées dans des rainures ménagées sur le pourtour d'un porteur cylindrique.Selon une variante, la structure cylindrique 8 peut être renforcée par un élément central de traction 9. On notera cepcndant que les éléments conducteurs disposés dans les rainures sont susceptibles de constituer des éléments de traction, notamment si leur rnatériau est choisi de manière adéquate. La figure 3 représente une variante de la figure 2 où une structure cylindrique rainurée 1' présente quatre rainures 10 dont chacune porte un élément conducteur 11. On a ainsi défini un câble à deux paires symétriques ou un câble comportant une quarte. La structure cylindrique rainurée peut être éventuellement renforcée par un élément central de traction 4'. I1 est bien entendu que, dans ce cas également, on peut réaliser un câble mixte en disposant des éléments de câble dans des rainures de la structure cylindrique 8. La figure 4 représente une variante de la forme des rainures destinées à porter les éléments conducteurs. Au lieu d'être réalisée sous la forme d'un profil curviligne continu permettant aux éléments conducteurs de s'appuyer sur le fond des rainures, au moins une rainure (16) présente un profil curviligne en deux parties (12, 13) qui se raccordent au niveau d'un point de rebroussement arrondi (14). Une telle rainure présente ainsi la forme générale d'un V curviligne. Cette forme de rainure peut également être utilisée pour au moins une rainure portant un élément tel qu'une fibre optique. La structure cylindrique isolante sera réalisée en général en matière plastique, notamment en les matériaux utilisés généralement pour la fabrication des structures cylindriques rainurées des câbles à fibres optiques. Il va de soi que les rainures telles que 6 peuvent comporter des éléments de câble autres que des fibres optiques ou des câbles à fibres optiques, exemple des fils de service ou des fils de localisation. D'autre part, un câble suivant l'invention est généralement entouré d'une gaine isolante, et présente éventuellement une enveloppe conductrice dont la face interne est isolante. Avant de revêtir un câble suivant l'invention de sa gaine et/ou de son enveloppe, il est avantageux de maintenir solidaires les éléments câblés (éléments conducteurs, fils, fibres optiques, etc...) à l'aide d'un rubanage ou d'un guipage exécuté de préférence immédiatement après câblage. Ce maintien des éléments dans les rainures est important pour les fibres optiques, qui doivent être câblées sans tension alors que les autres éléments qui sont en général câblés sous tension se maintiennent d'eux-même dans les rainures. Il est ainsi possible de réaliser un câble mixte suivant l'invention en plusieurs opérations successives qui peuvent être dissociées dans le temps et dans l'espace: a) câblage des éléments conducteurs, b) câblage des éléments tels que les fibres optiques et guipage ou rubanage, c) pose d'une gaine et/ou d'une enveloppe. A titre de variante, les fibres optiques peuvent être disposées, ainsi qu'il est connu, dans des rainures pourvues chacune d'au moins une lèvre maintenant la ou les fibresqu'elle contient. REVENDICATIONS 1. Câble comprenant au moins une paire symétrique, caractérisé en ce qu'il comporte une structure cylindrique (1, 1', 8) présentant au moins une paire de rainures hélicoïdales ou à pas alterné (2, 5, 10, 16) dans lesquelles sont disposés des éléments conducteurs (3, 3', 11, 15) définissant une paire symétrique. 2. Câble selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux rainures définissant une paire sont diamétralement opposées. 3. Câble selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la structure cylindrique (1, 1', 8) comporte un élément central de traction (4, 4'). 4. Câble selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'au moins une rainure (1, 1', 8) est en forme de V curviligne. 5. Câble mixte, caractérisé en ce qu'il comporte un câble selon l'une des revendications 1 à 4 et au moins une rainure (6) hélicoïdale ou à pas alterné sur la structure cylindrique dans laquelle est disposé au moins un élément de câble (7). 6. Câble mixte selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'au moins un élément de câble est une fibre optique. 7. Câble mixte selon l'une des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu'au moins un élément de câble est à fibres optiques. 8. Câble mixte selon l'une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce qu'au moins un élément de câble est un fil de service, un fil de localisation, et/ou un micro-coax. 9. Câble mixte selon l'une des revendications 5 à 8, caractérisé en ce qu'au moins une rainure (6) est en forme de V curviligne.