L'invention concerne un plateau réglable pour couverts, par exemple en acier chrome-nickel, avec des colonnes enfichables qui peuvent être deplacées sur une plaque d'assise et qui sont destines à recevoir les couverts qui doivent être rangés sur le plateau. Des boites à couverts ou des montages internes servant au rangement de couverts de table sont connus. Ils sont construits dans chaque cas pour un genre et une taille de couverts déterminés et ne peuvent donc être adaptés à des tailles de couverts différentes ; leur capacité de rangement est relativement faible. De plus des montages internes font partie de tiroirs et ne sont donc pas portatifs. L'invention est donc basée sur la tache de proposer un plateau de rangement adaptable à tous les genres et toutes les grandeurs de couverts de table et qui permet le rangement hygiénique, pratique, rapide et ordonné de couverts dans un espace réduit et qui se transporte facilement. Ce but est atteint selon l'invention par plusieurs glissières limitées par des rails de guidage dans lesquels sont engagés des colonnes enfichables à section en U, déplaçables l'une par rapport à l'autre, et par des anses pouvant entre extraites latéralement et placées asymétriquement, sur la plaqued'assise. Entre ces colonnes, les couverts (fourchettes cuillères, couteaux) peuvent être empilés, par exemple jusqu'à 60 pièces par paire de colonnes. La description qui va suivre en regard du dessin annexé, donné à titre d'exemple non limitatif, fera bien comprendre comment l'invention peut Entre réalisée. - la figure 1 représente une coupe longitudinale à travers le plateau à couverts selon la ligne I-I de la figure 2 t - la figure 2 montre la plaque d'assise en projection horizontale, sans colonnes mises en place ; - la figure 3 est une vue latérale du plateau à couverts selon la figure 1, et - les figures 4 à 7 sont des vues schématiques en projection horizontale de différents profils de colonnes enr fichables avec leur plaque-support respective. Le plateau à couverts représenté sur le dessin présente une plaque d'assise GP avec cinq rails de guidage simples ou doubles FS ainsi que, entre ces rails, quatre glissières GB dans lesquelles sont engagées sur des plaques-support TP, des colonnes enfichables STS à profils d'allure variable. Latéralement sur la plaque d'assise GP sont montées des anses qui peuvent être extraites TH qui, pour faciliter la manutention du plateau à couverts, sont fixées, selon la figure 2 asymétriquement sur celui-ci. Sur les figures 4 à 7, on a représenté un certain nombre de profils de colonne enfichable STS, montés sur leur plaque-support TP, qui conviennent à la plupart des formes de couverts B (figure 3) utilisés dans la restauration. Le choix adéquat des colonnes enfichables permet de ranger sur la même plaque d'assise des modèles de couverts identiques ou différents de façon parfaitement visible et prêté à titre préhendés. En n'utilisant qu'une seule sorte de colonnes enfichables, c'est-à-dire au m8me profil pour toutes les colonnes enfichables sur une plaque d'assise, on peut, en vue de l'adaptation à des formes de couverts ou de taille différentes introduire des garnitures SE en matière plastique (non repr6- sentées) dans les colonnes. On utilisera surtout des profils en U rectangulaires sur les colonnes enfichables dans ce but. Le plateau à couverts peut 8trie monté sur un support mobile (non représenté) de préférence en utilisant une plaque d'assise ronde avec des glissières GB disposées en forme de rayons. REWENDICADIONS 1. Plateau à couverts réglable avec des colonnes enfichables montées de façon réglable sur une plaque d'assise, destiné au rangement de couverts de table qui sont à loger sur le plateau, caractérisé par plusieurs glissières (GS) limitées par des rails de guidage (FS) dans lesquels sont engagées deux colonnes enfichables (STS) à section en U, déplaçables l'une par rapport à l'autre, et par des anses (TH)pouvant autre extraites latéralement, fixées asymétriquement sur la plaque d'assise (GP). 2. Plateau à couverts selon la revendication 1 sur lequel la plaque d'assise et les colonnes enfichables sont en acier chrome-nickel, caractérisé en ce que la plaque d'assise (GP) est rectangulaire et qu'unie seule catégorie de colonnes enfichables à profil en U rectangulaire est prévue, colonnes dans l'ouverture desquelles peuvent titre introduites des garnitures de colonne (SE) en matière plastique avec des profils divers. 3. Plateau à couverts selon la revendication 1 en matière plastique, caractérisé en ce qu'il présente des colonnes enfichables de profils différents. 4. Plateau à couverts selon la revendication 12 caractérisé en ce qu'il présente une plaque d'assise (GP) ronde avec des glissières disposées en forme de rayons et un support mobile.