Le traitement des vins de champagne jus qu'ici, long et tasti- dieux, nécessite les manutentions suivantes: 1). après remplissage, les bouteilles sont placées dans des chariots pour être transportées au lieu de stockage. 2). Les bouteilles sont retirées des chariots pour être stockées hori zontalement en piles. 3). Les bouteilles sont reprises des piles et placées dans des chariots pour transport aux pupitres. 4). Les bouteilles sont retirées des chariots et placées dans les pupi tres. A ce moment un dépôt s'étant formé en cours de stockage sur le côté inférieur des bouteilles, celles-ci sont remuées indiciduelle ment de nombreuses fois jusqu'à un tour complet sur elles-mêmes tout en leur donnant une position de plus en plus verticale de manière à ramener le dépôt progressivement vers le bouchon. 5). Les bouteilles sont reprises des pupitres et placées sur pointes dans des chariots. 6). Les bouteilles sont reprises des chariots et à nouveau stockées, mais sur pointe. 7). Reprise des bouteilles placées sur ointe dans des chariots pour transport au lieu de dégorgement. 8). Sortie des bouteilles du chariot pour l'opération de dégorgement. ne sont ainsi au total huit opérations avec, en plus; l'opé- ration de remuage qui sont nécessaires, exigeant une main-d'oeuvre importante et spécialisée. On a déjà tenté de réduire les quatre dernières manutentions ( à 8) à deux en @laçant les bouteilles après remuage sur pointes dans des caisses spéciales, ce qui évite leur sortie des chariots et leur remise en chariot pour le transport au lieu de dégorgement (suppression des opérations 6 et 7). La présente invention se rapporte à des dispositifs permettant non seulement de réduire les huit opérations susmentionnées à deux, mais en plus de supprimer le remuage individuel en pupitres. Dès le remplissage, les bouteilles sont placées sur pointes dans des caisses spécialement aménagées à cet effet et transportées dans celles-ci au lieu de stockage où elles deeurent dans cette position. Ptii5, au bout d'un temps déterminé, ces caisses, avec leur contenus sans qu'on ne touche aux bouteilles, sont placées sur des chemins de'roulement ou le remuage est collectif. Après ce remuage il peut être prévus sans déchargement, un stockage intermédiaire de repos, puis le transport au lieu de dégorgement où les bouteilles sont sorties des caisses en vue de l'opé- ration de dégorgement. Le chargement et le déchargement sont facilités en donnant à la caisse une certaine inclinaison. Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme dtexé cution du dispositif de manutention des bouteilles destinées au traite ment des vins de champagne en 7 figures faisant l'objet de l'invention. Fig. 1 fait voir schématiquement en élévation le chemin de roulement pour l'amenée des caisses vides dans lesquelles seront placées les bouteilles, l'inclinaison donnée aux caisses en vue de leur remplissager puis leur évacuation. Fig. 2 en est une vue en plan, montrant en plus la hande d'amenée des hou teilles à eharger, Fig. 3 montre schématiquement en plan une portion du chemin de roulement où s'opère le remuage, Fis. 4 représente en perspective l'ossature d'une caisse de chargement, Fig. 5 à 7 se rapportent a des fonds amovibles se plaçant dans les cais ses destinées, suivant le cas, @ l'empilage de demi-bouteilles ou de bouteilles normales sur pointes et de bouteillexs rormales couchées. Le chemin de roulement a (Fig. 1 et 2) est constitué par une double file de train de rouleaux b avec parallèlement une bande d'alimentation c de bouteilles d. Les caisses e, dans lesquelles sont chargées à la main les bouteilles d en provenance de la direction f, sont placées à l'entrée du che- min de roulement a quelque peu surélevé à cet endroit à l'aide par exemple d'un chariot à fourches et où elles reposent avec leurs patins sur les rou ieaux b pour être acheminées vers le lieu de chargement, constitué par une plate-forme basculante g, insérée dans le chemin de roulement permettant d'incliner la caisse suivant e@ (Fig.1) pour assurer le chargement des bouteilles d à placer sur pointe sans qu'elles se renversent. Ce basculement peut avoir lieu par un mécanisme manoeuvré à la main ou hydraulique. Un verrouillage approprié k maintient la caisse dans sa position inclinée e' jusqu'a la fin de l'opération de chargement. Dès lors la caisse e' est débloquée et poursuit sa trajectoire sur le troncon i du chemin de roulement se trouvant en contre-bas et de préférence en légère pente. Au bout de celle-ci un chariot à fourche reprend les caisses pleines et les trans- porte à leur lieu de stockage pendant que dtautres caisses vides arrivent eu lieu de remplissage g suivant un processus continu. Au lieu du stockage, les caisses peuvent être gerbées à plusieurs nauteurs suivant l'espace disponible sous la voûte des caves. Pendant cette période de stockage le dépôt dans les bouteilles aura tendance à se former au-dessus du bouchon et seulement faiblement sur les parois gal bées avant le goulbt. Pans ces conditions il sera beaudoup plus facile de faire descendre le dépit totalement au-dessus du bouchon de la bouteille placée sur pointe que lorsque le dépôt s'est précipité sur le côté de celles-ci. Pour raire descendre la totalité des dépôts dans les bou teilles, une ou plusieurs caisses pleines (ei, e2, e3) sont replacées sur un chemin de roulement horizontal (Fig.3) dont les rouleaux présentent des dimensions et des écartements tels qu'en exécutant une poussée de préférence mécanique sur les caisses dans Itun ou les deux sens k,l,elles subissent de légères secousses dégageant de ce fait le dépôt qui n'a pas encore atteint le fond du goulot et sans risques de faire remonter celui qui s'y trouve déjà. Des chicanes appropriées peuvent être prévues lorsqu'un léger choc latéral s'avère nécessaire. Après ce remuage, les caisses sont reprises par un chariot @ fourches pour etre, -en cas de besoin, transportées en stockage intwrmé- diaire. Elles sont, par la suite amenées au lieu de dégorgement. Ici les caisses sont placées sur des chemins de roulement identiques à celui a de la Fig. 1 lors du chargement avec plateau inclinable g, afin de permettre de décharger les bouteilles ainsi légèrement inclinées sans risque qu'elles se renversent, les caisses vides étant évacuées sur un chemin de roulement identique à celui désigné par i. ainsi, le préposé au dégorgement n'est pas entravé dans son travail puisquil n'e@t pas oblige d'attendre que les caisses vides soient enlevées avant que les caisses pleines de bouteilles arrivent. -rn ce qui concerne les caisses (Fig.4 à 7), elles sont polyvalentes se prêtant par l'interchangeabilité du fond et l'aménagement spécial des côtés aussi bien au stockage sur point-e des bouteilles entières eSe des demi-bouteilles, ainsi qu'à cedui-des bouteilles couchées. L'ossature de ces caisses (Fig.4) comprend deux parois plei nes fixes m avec patin n et sommier o pour chargement horizontal. Les montants p présentent des crochets q qui permettent de fixer entre-eux des traverses de retenue r avec encoches s. s tra- verses peuvent etre orientees dans les deux sens et, suivant leur posi tion, elles déterminent l'espàce rigoureusement nécessaire pour ranger sans jeu les bouteilles normales à plat et les demi-bouteilles ou normales sur 'ointes. Quant aux fonds interchangeables, reposant sur les entretoises t de l'ossature, il s'agit, pour les demi-bouteilles déposées en pointes, de striures serrées u(Fig.5) constituées par exemple leur des profilés en U et pour les bouteilles entières de striures plus espacées v (Fig.6) de composition semblable. Enfin, pour les bouteilles coucnées n position alternée est r--vu le fond suivant la Fig. 7 comportant entre deux semelles d'appui w une semelle surélevée x. pour les bouteilles couchées, un ancrage supplémentaire dans le sens de la hauteur est obtenu par 11 application aux parois m d'une latte amovible y maintenue par des goujons ou autres. REVENDICATIONS 1). ispositîis de manutention de bouteilles destinées en particulier au traitement des vins de champagne permettant de réduire le nombre d'opérations sucessives que cel@i-ci comporte ainsi que de suppri mer le remuage individuel en pupitre, caracterisés en ce que dans le chemin de roulement amenant les caisses destinées à recevoir les bouteilles remplies et posées sur pointes est insérée une pla te-forme inclinable imposant aux caisses une position biaise facili tant le chargement et de déchargement des bout@illes sans risque que celles-ci se renversent, en combinaison avec un chemin de roulement provoquant sur les caisses chargées de légères secousses. 2). Dispositi@s suivant la revendication 1, caractérisés en ce que les chemins de roulement sont constitués par des trains de rouleaux @u- 3) Dispositifs suivant les revendications 1 et 2, carac que la plateforme inclinable, manoeuvrable mécaniquement ou hydrau liquement, est munie d'un blocage de retenue de la caisse qui s'y trouve engagée, 4) Dispositifs suivant les revendications 1 et 2, caractérisés en ce que les secousses sur les caisses contenant les bouteilles posées sur pointes sont obtenues en faisant varier le diamètre des rouleaux ou leur espacement avec, au besoin, en plus des chicanes -provoquant des chocs transversaux, supprimant le remuage individuel, 5) Dispositifs suivant la;; revendication f, caractérisés n ce que les caisses contenant les 'bouteilles 'sont rendues polyvalentes par des fonds façonnés interchangeables facilitant l'empilage sur pointe des bouteilles normales, des demi-bouteilles ainsi que la pose cou- chée de bouteilles normales, 6) Dispositifs suivant la revendication 5, caractérisés en ce que les fonds interchangeables des caisses présentent des striures dans les- quelles sont engagées on pointe la première couche des bouteilles, 7-) Dispositifs- suivant la revendication 5 caractérisés en ce que les fonds interchangeubles, en vue de la pose couchée dès bouteilles, présentent des; assises sous forme de semelles parallèles plates al ternant avec des sewelleg surélevées, 8) Dispositifs suivant les revendications 1, 5 et 7, caractérisés en ce que des ancrages amovibles dans le sens de la hauteur sont prévus dans les parois opposées pleines de caisse sous forme deune lat- te, 9) Dispositifs suivant les revendications 1 5 à 8, caractérisés en ce que des traverses amovibles de retenue s'engageant dans les montants des parois des caisses sont intervertissables, leur épaisseur, sui vant qu'elle fasse saillie vers l'intérieur ou l'extérieur, détermi nant exactement l'espace nécessaire à l'empilage sans jeu des bou teilles entières et des demi-bouteilles.