la présente invention concerne les locaux destinés au stockage et à la conservation du lait à la ferme avant son enlèvement par les camions de collectage, ainsi qu'au remisage et à l'entretien du matériel de traite. Dans les installations d'élevage, les plus courantes, et dans lesquelles le nombre de vaches laitières se situe entre dix et trente, aucune installation rationnelle n'a été prévue en ce qui concerne l'implantation des appareils de laiterie, leur fonctionnement et leur entretien, ainsi que la bonne conservation du lait, dans l'unique souci d'obtenir un produit de haute qualité, répondant à l'exigence de plus en plus grande des consommateurs. Dans les plus grandes exploitations, où généralement les appareils de traite sont groupés dans un local, ce dernier simplement annexé à l'intérieur même de l'étable n'a pas été étudié pour une utilisation rationnelle : les conditions de température, de salubrité ne sont pas toujours respectées, le renouvellement d'air est précaire sinon inexistant. Ce local est souvent exigu et ne permet généralement pas d'extension : l'équipement en eau et plus particulièrement en eau chaude est souvent déficient. L'installation suivant l'invention permet de réaliser un local extensible regroupant tout le matériel de la traite, dans des conditions rationnelles d'hygiène, permettant d'obtenir plus facilement la qualité du lait ainsi qu'une plus grande longévité du matériel de traite. L'installation, objet de l'invention, est disposée à l'intérieur d'un batiment réalisé selon un procédé connu à éléments modulaires permettant d'en augmenter la surface en fonction de l'importance que peut prendre l'exploita- tion. Certains de ces éléments peuvent comporter des orifices d'entrée et de sortie d'air de section suffisante pour assurer un renouvellement normal de l'air. Le local ainsi constitué est équipé d'un réseau de tuyauteries d'eau chaude et froide, d'une installation électrique, de postes de lavage, ainsi que des moyens de dépose et de stockage d'ustensiles, et d'un tableau d'affichage de production journalière. Les dessins annexés illustrent, à titre d'exemple, un mode de réalisation d'une installation conforme à la présente invention. Dans ceux-ci - la figure 1 représente une vue extérieure du bâtiment. - la figure 2 représente, vu en perspective, l'ensemble de l'aménagement intérieur du local. - la figure 3 représente le bâtiment en appui sur des vérins. - la figure 4 représente le détail d'un vérin. Tel qu'il est représenté, le bâtiment est réalisé au moyen d'éléments standard modulaires de planchers 1 et de parois verticales 2 de type connu ces éléments peuvent être en matériau isolant ou comporter un revêtement assurant une parfaite isolation. Cette construction modulaire doit permettre une extensicn facile du local au fur et à mesure de son ecvipement, la circulation entre les appareils et leur accessibilité devant rester le souci masseur de l'utilisateur Les éléments constituant le plancher peuvent comporter des moyens d'ancrage permettant la fixation au sol de certains appareils tels que le tank à lait réfrigérant 3, par exemple : de même seront prévus dans certains éléments, les orifices d'évacuation des eaux de lavage de ces appareils au sol, ainsi que les tuyauteries de retour du bloc-évier 4 équipant chaque installation, et un orifice d'écoulement équipé d'un siphon pour évacuation des eaux de lavage du local. Certains éléments constituant les parois verticales comportent des ancrages permettant la fixation éventuelle d'appareils ou de consoles destinées à supporter soit des ustensiles, des outils ou des étagères de rangement. Certains éléments verticaux sont pourvus de piétements ou tubulures de raccordement d'appareils de lavage avec des tuyauteries d'asservissement en eau, ou en gaz, ou avec des câbles d'alimentation électrique. C'est ainsi que dans la partie du local affectée au lavage et au stockage des ustensiles de traite, les éléments placés derrière l'évier 4 comportent - des moyens d'ancrage et de fixation des consoles supportant le dit évier et sa paillasse. - des moyens de fixation d'un chauffe-eau 5 ainsi que des tuyauteries d'alimentation de celui-ci et de retour d'eau chaude vers les autres appareils tels que tank à lait réfrigérant. - des moyens de stockage suspendu des ustensiles de traite, tels que gobelets trayeurs 6, pompe à vide 7, pot trayeur 8 ou autre. De même, dans la partie du local où est implanté le tank à lait réfirgérant, le ou les éléments placés derrière celui-ci doivent être nécessairement équipés : - d'une bouche d'aération 9 en partie basse, au niveau du groupe compresseur du système de réfrigération. - d'une bouche d'évacuation 10 en partie haute et dans l'axe de-la bouche d'aération, la section de celle-ci devant assurer un renouvellement d'air suffisant pour un bon fonctionnement du groupe et la salubrité du local. A proximité du tank réfrigérant, sont prévues des arrivées d'eau chaude et d'eau froide, pour le nettoyage de la cuve de stockage du lait. Un élément de paroi verticale est équipé pour recevoir un tableau il d'affichage sur lequel peuvent être portées les quantités de lait prélevées, ninsi que tous renseignements inhérents à l'exploitation : nunaéro de téléphone de la centrale laitière, des agents dépanneurs du matériel équipant le local, par exemple. Cette énumération n'est pas limitative, c'est ainsi que l'équipement peut comporter un ou plusieurs placards de rangement 12, ainsi qu'un râtelier d'outillage permettant des démontages de contrôle et d'entretien des appareils. D'autre part, certains éléments de plancher peuvent comporter, noyées dans leur épaisseur, des douilles taraudées 13 dans lesquelles s'implantent des vis-vérins 14 munies d'un contre-écrou, lesquelles vis-vérins permettent de sustenter le bâtiment sur un terrain non aplani et d'en régler le positionnement selon une faible pente nécessaire à l'évacuation des eaux de lavage du local par l'orifice prévu à cet effet. Ce mode d'installation permet d'effectuer à l'abri de toute source de contamination ou de pollution atmosphérique toutes les opérations succédant habituellement à la traite proprement dite - stockage, réfrigération, conservation, filtration du lait. - nettoyage, désinfection et séchage des ustensiles. Comme il ressort déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite aucunement au mode de réalisation de ses différentes parties spécialement indiquées, mais elle embrasse, au contraire, toutes les variantes possibles en particulier pour la forme, les dimensions, la disposition de certains éléments intervenant dans sa réalisation, à condition que ces modifications ne soient pas en contradiction avec l'objet de chacune des revendications contenues dans la présente description. L'installation, objet de l'invention, trouve son application dans toute exploitation d'élevage de vaches laitières de petite ou moyenne importance. - RIY'ICATI0NS 1.- Installation de laiterie permettant le stockage, la réfrigération, ia conservation du lait à la ferme avant son expédition en centrale laitière, ainsi que le nettoyage, le séchage et l'entretien des ustensiles de traite, caractérisée par le fait qu'elle comporte les moyens permettant d'une part de réaliser une implantation des équipements pour une utilisation rationnelle à l'abri de toute source de contamination et de pollution, et permettant d'autre part une extension de la surface de travail au sol selon les besoins de l'exploitation d'élevage à laquelle elle est annexée. 2.- Installation de laiterie selon la revendication 1, caractérisée par le fait que l'ensemble des appareils et accessoires ainsi que des tuyauteries d'asservissement en eau chaude et froide, en gaz, et les câbles électriques sont groupés dans un bâtiment indépendant annexé à l'étable et réalisé au moyen d'éléments modulaires en matériau isolant ou portant un revêtement isolant. 3.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait que certains éléments standard constituant le plancher comportent des moyens d'ancrage permettant la fixation au sol des appareils. 4.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait que certains éléments standard constituant le plancher comportent des orifices d'évacuation des retours d'eau de lavage des appareils, de l'évier et des eaux de lavage du local. 5.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait que certains éléments standard constituant le plancher comportent des douilles taraudées noyées dans leur épaisseur, dans lesquelles s'implantent des vis-vérins munies d'un contre-écrou, destinées à sustenter le bâtiment sur un terrain non aplani et d'en régler le positionnement selon une faible pente permettant l'écoulement des eaux de lavage du local vers l'orifice d'évacuation. 6.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait que les éléments standard constituant les parois verticales comportent des moyens d'ancrage permettant la fixation murale de consoles supportant le bloc évier, les étagères de stockage des ustensiles de traite ainsi que les râteliers d'outillage d'entretien. 7.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait quels ou les éléments de parois verticales situées derrière le ou les tanks à lait réfrigérants comportent en partie basse une bouche d'aération et en partie haute une bouche d'évacuation de sections suffisantes pour assurer un renouvellement d'air favorable au bon fonctionnement du groupe compresseur du système de réfrigération. 8.- Installation de laiterie selon les revendications 1 et 2, prises ensemble, caractérisée par le fait que l'un des éléments des parois verticales comporte des moyens de fixation d'un panneau d'affichage des quantités de lait produit ainsi que tous renseignements utiles à l'utilisateure