La présente invention conserne un billot destiné aux métiers d'alimentation(restaurants,bouchers charcutiers etc.. Sa caractéristique est d'être démontable léger peu encombrant et facilement transportable. I1 se compose d'une table supportée par des pieds amovibles.La table est recouverte d'une épaisseur de plastique choc e fig 2 interchangeable. A titre dtexemple non limitatif la table est conçue de la façon suivante:un socle a fig I & en métal léger de forme carré avec coins arrondis,fond inférieur nervuré sur lequel apparaissent trois bossages b fig 2 dans lesquels viennent s'emmancher trois tubes c fig 2 formant les pieds amovibles fixés par des vis à ailettesd fig I. Pour le transport les pieds tubes viennent s'appliquer sur le fond de la table parallèlement au plateau. Des logements ad hoc sont prévus dans le bord tombé qui court autour de la table à sa partie inférieure? 3 bossages sont prévus pour le maintien des 3 pieds au centre de la table.On utilise pour cela les trois vis à ailettes qui fixaient les pieds en position de travail. 'La table est munie dtune poignées mobile g fig I qui la transforme en table valise éminemment transportable. R E V E N D I C A T I O N I Le socle plastique monté sur bati alu 2 Les pieds démontablestces derniers pouvant se fixer après le bati à l'usage desbillot alimentaire.