Abri couvert destiné à servir de serre, d'ombrièrc ou de bâtiment d'élevage. La présente invention a pour objet des abris couverts, de construction légère, destinés à servir notamment de serres ou d'ombrières pour des cultures de plantes ou de bâtiments d'élevage. Le secteur technique de l'invention est celui de la construc tion des serres et autres abris de culture ou d'élevage,de de construc- tion légère. On connaît les serres comportant, d'une part, une structure porteuse, qui est constituée par exemple par une charpente métallique légère ou par des arceaux métalliques et, d'autre part, une couverture transparente en plaques de verre ou en bâches en matière plastique. On connaît par ailleurs les tentes telles que les tentes de camping ou de cirque, qui doivent être rapidement montées et démontées et qui comportent des mâts verticaux ou légèrement inclinés sur lesquels est tendue une bâche en toile qui peut supporter des efforts de traction importants. La fixation des mats peut être renforcée par des haubans. La technique de construction des tentes n'a pas été utilisée à ce jour pour la construction de serres ou autres abris lé- gers de culture ou d'élevage comportant une couverture transparente. En effet, cette couverture est constituée soit par des plaques transparentes rigides, soit par des bâches en matière plastique transparente qui ne peuvent supporter des tensions importantes. L'objectif de la présente invention est d'adapter la technique de construction des tentes à la construction d'abris legers tels que des serres ou des bâtiments d'élevage comportant une couverture transparente grâce à l'utilisation de haubans spéciaux qui résistent aux efforts de traction et qui portent la couverture transparente. Ledit objectif est atteint au moyen d'abris dont la structure porteuse est composée de rangées de poteaux et de haubans enroulables qui sont tendus entre le sommet des poteaux et des piquets d'ancrage au sol placés de part et d'autre desdits poteaux lesquels haubans comportent un ou plusieurs feuillards métalliques et un ou plusieurs profilés extrudés en matière plastique comportant des moyens de fixation de ladite couverture. De préférence, les feuillards sont incorporés dans la masse d'un profilé extrudé en matière plastique. Les profilés en matière plastique comportent, sur leur face supérieure, deux goulottes ouvertes vers le haut, destinées à recevoir les bords d'une ou plusieurs bâches de couverture souples et un verrou de blocage de celles-ci. Avantageusement, les profilés sont renforcés par des fils ayant une résistance à la traction élevée. Selon un mode de réalisation préférentiel, les profilés comportent des canaux de distribution d'eau d'arrosage et/ou d'une solution nutritive et/ou de gaz carbonique. Avantageusement les profilés comportent, sur leur face infé- rieure, des nervures longitudinales en forme de Té destinées à accrocher des fils de palissage ou à faire coulisser des écrans thermiques. Selon un deuxième mode de réalisation destiné à des serres dont la couverture est composée de panneaux semi rigides formés par exemple de plaques tubulaires, les profilés comportent deux rainures latérales destinées à recevoir chacune le bord d'un panneau de couverture du type plaque tubulaire et chaque rainure est associée à une gorge destinée à recevoir un jonc de blocage après mise en place dudit panneau dans ladite rainure. Dans ce deuxième mode de réalisation, les profilés comportent, de plus, deux encoches latérales, situées au-dessous desdites rainures latérales, destinées à recevoir des entretoises qui sont placées transversalement dans les encoches se faisant face de deux profiles voisins pour servir d'appui auxdits panneaux semi rigides. L'invention a pour résultat de nouvelles serres ou autres abris de culture comportant une couverture transparente en bâches souples ou en panneaux semi rigides du type plaques tubulaires ou plaques transparentes. Les serres et abris selon 1 invention présentent l'avantage d'être constitués uniquement de poteaux tubulaires, de haubans enroulables sur des tourets, de bâches ou de plaques tubulaires enroulables de telle sorte que le transport des matériaux peut se faire sous un faible encombrement qui réduit les frais de transport. Le poids du matériel est nettement inférieur à celui des structures utilisées à ce jour, ce qui contribue à réduire les frais de transport et le coût de fabrication. La mise en place du matériel n'exige aucune infrastructure. Le montage et le démontage des serres selon 1 invention peuvent être très rapides, comme celui de tentes qui sont destinees à être montées et démontées tous les jours. Un avantage important des serres selon l'invention réside dans le fait qu'elles peuvent être placées sans difficulté sur des terrains en pente ou des cultures en terrasse de faible largeur, ce qui permet d'équiper des serres de nombreux terrains de culture qui ne peuvent l'entre avec des serres traditionnelles. La fixation des bâches transparentes ou de panneaux de couverture en plaques tubulaire sur les profilés selon l'invention est très facile et très rapide, ce qui contribue à la facilité de montage et de démontage des serres selon l'invention. Les profilés extrudés selon l'invention peuvent comporter des canaux, des nervures pour l'accrochage de fils de palissage et des glissières permettant d'étendre sous la couverture des écrans thermiques ou des rideaux d'ombrage, ce qui permet de réduire les frais d'équipement des serres et facilite les travaux de culture. Les profilés en matière plastique enrobent entièrement les feuillards et il n'y a donc aucun pont thermique, ce qui ameliore le pouvoir d'isolation thermique de la couverture. La description suivante se réfère aux dessins annexes qui représentent, sans aucun caractère limitatif, des exemples de réalisation d'abris selon l'invention. La figure 1 est une coupe transversale d'une serre selon l'invention. La figure 2 est une coupe transversale d'une autre serre selon l'invention protégeant des cultures en terrasse. La figure 3 est une coupe transversale de plusieurs serres juxtaposées. Les figures 4, 5 et 6 sont des coupes transversales verticales de haubans selon l'inventíon. La figure 1 représente une coupe transversale d'une serre qui est placée sur un sol I horizontal ou sensiblement horizontal et dans laquelle sont cultivées des plantes 2. La serre comporte une structure porteuse composée d'une rangée axiale de poteaux verticaux 3 qui sont formés par exemple de tubes posés sur le sol par l'intermédiaire d'une semelle 3a. Sur chaque poteau 3 et de part et d'autre de celui-ci sont tendus deux haubans 4a, 4b inclinés vers le bas et symétriques de part et d'autre du poteau de telle sorte que la résultante des deux forces de traction exerce sur le tube une force verticale dirigée vers le bas qui met le tube 3 en compression. La pente des haubans situés de part et d'autre des poteaux centraux peut être très faible, de l'ordre de quelques pour cent. Les extrémités des deux haubans sont fixées sur des piquets 5a, 5b ancrés au sol. Afin d'augmenter le volume utile de la serre, la structure comporte, avantageusement,sur chaque côté, une ligne de potelets 6a, 6b à l'extrémité desquels sont fixés les haubans. Les potelets 6a, 6b sont verticaux ou de préférence, légèrement divergents vers le haut en allant de bas en haut afin que leur direction se situe sensiblement suivant la bissectrice de l'angle formé par les deux haubans,qui sont fixés en haut de chaque potelet,et que ceux-ci n' aient pas à supporter des efforts de flexion importants. La figure 2 représente une coupe transversale d'une autre serre selon l'invention, destinée à recouvrir des plantes 2 qui sont cultivées sur un sol 1 découpé en terrasses par des murs de soutènement 7. En variante, il peut également s'agir d'une serre destinée à protéger des plantes qui sont cultivées sur un sol en pente. On sait que dans les pays méditerranéens il existe de nombreux sols de culture en terrasses étroites ou en pente et-les serres traditionnelles en charpente métallique ou en arceaux se prêtent mal à l'équipement de ces sols. La figure 2 montre comment, grâce aux serres selon l'invention, il est possible de recouvrir des sols en terrasse ou en pente d'une couverture transparente. La serre selon la figure 2 comporte des rangées de mâts ou poteaux 3, qui sont placés par exemple le long de chaque mur de sou tènement 7 ou parallèlement aux lignes horizontales du relief. Sur ces mâts sont tendus des haubans 4a, 4b...4f, qui sont parallèles aux lignes de plus grande pente du terrain et dont les extrémités sont accrochées sur deux piquets 5a, 5b ancrés au sol. Les hauteurs des mâts 3 sont choisies en fonction du relief du terrain pour que la composante des forces de tension des deux haubans accrochés au sommet de chaque mât soit dirigée sensiblement verticalement vers le bas et que les mâts 3 travaillent en compression. La figure 3 représente un autre mode de réalisation d'une serre selon l'invention comportant plusieurs chapelles juxtaposées. Chaque chapelle comporte une rangée de mâts centraux 3 et des mâts latéraux 6, sur lesquels sont tendus les haubans 4a, 4b... 4f. Pour respecter une légère pente des couverture de chaque côté des mâts centraux, il faut que les haubans tels que 4c, 4d, qui sont fixés sur la rangée de mâts 8 mitoyens entre deux chapelles, exercent sur ceux-ci une traction vers le haut. Les mâts 8 peuvent être ancrés dans le sol. En variante, des haubans 9 peuvent etre accrochés au sommet des mâts 8 et fixés à des ancrages 10 afin de mettre les mâts 8 en compression. Les haubans 4 sont destinés à supporter une cour roture qui peut etre formée de bâches transparentes en matière plastique ou de plaques transparentes rigides par exemple de plaques tubulaires extrudées en polycarbonate. On connaît des structures de tentes composées de mâts sur lesquels on tend une toile de tente qui est une bâche en tissu pouvant supporter des efforts de traction importants. De telles structures n'ont pu être utilisées à ce jour pour construire des serres, du fait que les couvertures transparentes de serres sont, soit en plaques rigides en verre, soit des bâches en matière plastique transparente qui ne peuvent pas supporter les tensions nécessaires à la stabilité de la structure. La présente invention a pour objectif de permettre la construction de serres ou autres abris légers de culture ou d'élevage, comportant une couverture en un materiau qui ne peut pas supporter des tensions grâce à une adaptation de ces structures. Cette adaptation réside dans la forme particulière des haubans 4. Ceux-ci comportent une âme qui peut supporter des efforts de traction importants tout en conservant la possibilité d'enrouler les haubans sur des tourets afin de faciliter le transport de la structure de l'usine de fabrication au chantier. Ils comportent, de plus, des moyens de fixation de la couverture. La figure 4 représente une coupe transversale d'un premier mode de réalisation d'un hauban 4 selon l'invention. La figure 4 est une coupe par un plan vertical. Le hauban comporte une âme constituée par un ou plusieurs feuillards métalliques 11, par exemple un feuillard en acier ayant une épaisseur de l'ordre du millimètre et une largeur de l'ordre de 5 à 10 cm, d'où une section qui lui permet de supporter des tensions de l'ordre de plusieurs dizaines de kilonewtons. Le plan des feuillards est disposé parallèlement au plan des pans de la couverture. Les feuillards 11 sont incorporés dans un profilé 12 extrudé en matière plastique. Des fils ou câbles 25 peuvent être incorporés dans le profilé pour améliorer la résistance mécanique.Les fils 25 sont par exemple des câbles ou filins en acier ou en matériaux synthétiques ayant de très bonnes propriétés mécaniques, par exemple des fils en fibres de verre ou en fibres de carbone. La matière plastique qui compose le profilé 12 peut également comporter des armatures, par exemple en fibre de verre, pour améliorer la résistance mécanique. Le profilé selon la figure 4 est conçu pour servir à la fixation de bâches de couvertures 13 qui sont des films en matière plastique transparente. On a représenté sur la partie gauche de la figure 4, une couverture formée de deux bâches 13a, 13b entre lesquelles on insuffle de l'air légèrement comprimé afin d'améliorer l'isolation thermique et de mettre les bâches en légère tnesion pour éviter qu'elles ne flottent au vent. Le profilé 12 comporte, sur sa face externe qui est dirigée vers le haut, deux goulottes 14a, 14b symétriques par rapport *4r au plan PP' qui est un plan de symétrie longitudinal du hauban. Les goulottes 14a, 14b sont ouvertes vers le haut pour recevoir un bord longitudinal de chacune des bâches 13a, 13b et un verrou de blocage 15a, 15b qui maintient les bâches en place. On a representé le verrou 15a en place dans la goulotte 14a et le verrou 15b hors de la goulotte 15b. Les goulottes 14a, 14b sont délimitées par une cloison médiane 16 qui est mitoyenne aux deux goulottes et qui comporte le long de ses-deux arêtes supérieures une nevure 17a, 17b en léger relief vers l'intérieur de la goulotte. Les cloisons médianes 16 de deux profilés parallèles et voisins servent de rails sur lesquels les deux flasques des bobines, sur lesquels sont enroulés les films de plastique 13a, 13b, roulent pendant la mise en place des films de couverture. Les goulottes 14a, 14b sont également délimitées chacune par une lèvre externe 18a, 18b qui présente vers l'extérieur une face courbe sur laquelle les bâches viennent en appui. Les lèvres 18a, 18b sont recourbées vers l'intérieur des goulottes afin de réduire la largeur des ouvertures de celles-ci. Les lèvres 18a, 18b sont légèrement déformables, de sorte que l'on peut introduire en force le verrou 15a ou 15b dans la goulotte. Le profil des goulottes est auto-serrant. En effet, lorsqu'on met les haubans en tension, les lèvres 18a, 18b tendent à fléchir vers l'intérieur et à bloquer les verrous 15a, 15b. De même, sous l'effet de la traction transversale des bâches, les bords des lèvres 18a et 18b fléchissent vers l'intérieur des goulottes.Les verrous 15a, 17b ont une forme qui épouse la section transversale des goulottes. Ce peut être des profilés extrudés comme on l'a représenté sur la figure 4. Ce peut être également des joncs extrudés pleins. Bien entendu, les sections transversales des goulottes 14 et des verrous 15 pourraient présenter des formes différentes de celles qui sont représentées sur la figure 4 à titre d'exemple. Avantageusement, les profilés 13 comportent, du côté interne du feuillard 11, des canaux 19a, 19b, 19c qui peuvent servir à distribuer dans la serre de liteau d'arrosage ou un liquide nutritif ou du gaz carbonique destiné à accélérer la croissance des plantes. On prélève le liquide en enfonçant à travers le profilé des aiguilles 20 qui pénètrent dans les canaux et qui sont connectées sur des canalisations flexibles 20a permettant d'effectuer un arrosage ou une alimentation goutte à goutte des plantes. Pour la distribution du gaz carbonique dans la serre, il suffit d'effectuer avec une aiguille des perforations du canal d'amenée de gaz. Les profilés 12 peuvent également comporter sur leur face inférieure des nervures longitudinales 21a, 21b, 21c en forme de Té renversé, auxquelles on peut accrocher des fils 22 servant de palissage pour des plantes grimpantes telles que des haricots, des tomates, des rosiers grimpants etc.... Les nervures latérales 21a, 21b peuvent également servir de glissières pour des galets 23 portant un rideau 24 par exemple un écran réfléchissant qui est replié le jour et étendu la nuit ou un rideau opaque ou translucide que l'on étend dans le jour pour faire de l'ombre. La figure 5 représente, en coupe transversale, une variante de réalisation d'un hauban 4 selon l'invention qui est composé d'un feuillard en acier 11 et d'un profilé extrudé 12a en matiere plastique,armé éventuellement de fils 25. Dans cet exemple, le feuillard n'est pas incorporé dans le profilé. Le profile 12d comporte, sur sa face inférieure, deux talons 26a, 26b délimitant deux glissières étroites 27a, 27b ayant des ouvertures situées en regard l'une de l'autre, dans lesquelles on engage le feuillard 11 avant de le mettre en tension. Le profilé 12a comporte, sur sa face supérieure, des goulottes 14a, 14b de fixation des bâches de couverture analogues à celles du profilé selon la figure 4. Ce mode de réalisation présente l'avantage que le feuillard est indépendant longitudinalement du profilé en matière plastique, ce qui permet à ces deux éléments, qui ont des coefficients de dilatation très différents, de se dilater indépendamment l'un de l'autre, ce qui évite des déformations génératrices de vieillissement accéléré. Bien entendu, dans le mode de réslisation selon la figure 4, il est avantageux de rendre le feuillard 11 ou les fils indépendants longitudinalement du profilé 12. Ceci est obtenu par exemple en enrobant le feuillard d'un film de matière telle que du polytétrafluoréthylène évitant l'adhérence entre le profilé 12 et le feuillard. La figure 6 représente une coupe transversale d'un autre mode de réalisation d'un hauban destiné à supporter des panneaux de couverture transparents 28a, 28b qui sont constitués par des plaques en polycarbonate comportant deux surfaces reliées entre elles par des cloisons verticales qui délimitent des canaux. Le profilé 12b extrudé en matière plastique comporte un feuillard d'acier 11 incorporé et éventuellement des fils d'armature 25. Le profilé 12b comporte sur ses faces latérales deux rainures 29a, 29b dont l'épaisseur est sensiblement égale à celle des plaques 28a, 28b. Les deux bords de chaque plaque 28a, 28b sont engagés dans les rainures latérales de deux profilés successifs dont l'écartement est choisi en fonction de la largeur des plaques qui est de l'ordre de 1 m à 2 m. Le profile 1-2b comporte, de plus, au-dessus de chaque rainure, une gorge 30a, 30b destinée à recevoir un jonc plein 31a, 31b. Pour la clarté du dessin,on a représenté sur la partie droite de la figure 6, une vue éclatée dans laquelle la plaque tubulaire 28b et le jonc 31b sont placés hors de leur logement. Lorsque le jonc 31 n'est pas dans la gorge 30 correspondante, la lèvre supérieure de la rainure 29b est flexible et elle peut être légèrement relevée pour permettre l'introduction du bord de la plaque 28 dans la rainure 29. On engage ensuite en force le jonc 31 dans la gorge 30 qui comporte une ouverture plus étroite que le fond de gorge. Les levres bordant l'ouverture de la gorge s'écartent pour laisser passer le jonc et elles retiennent ensuite celui-ci dans la gorge. Une fois le jonc dans la gorge, la lèvre supérieure de la rainure 29 est rendue plus rigide. De plus, avantageusement le jonc 31 a un diamètre légèrement supérieur à celui de la gorge, de telle sorte que le bord du panneau 28 se trouve comprimé à l'intérieur de la rainure 29. Les panneaux 28 ont tendance à fléchir et il faut les soutenir par des entretoises 32a, 32b disposées transversalement aux canaux des plaques et appuyées sur deux profilés voisins qui comportent à cet effet deux encoches en forme de décrochements latéraux 33a, 33b sur lesquels les entretoises 32a et 32b, qui sont des fers plats, viennent en appui. Des tiges 34 munies d'une tête plate 35 et d'une goupille 36 sont enfilées à travers les entretoises 32, le profilé 12b et le feuillard 11 pour maintenir les entretoises 32 et éviter qu'elles n'échappent à leur appui. Une serre selon l'invention est composée uniquement de tubes servant de poteaux, de feuillards associés à des profilés qui peuvent être enroulés sur des bobines, de piquets d'ancrage et de bâches ou panneaux en polycarbonate qui peuvent également être enroules. Le transport de ces matériaux sur de grandes distances est facilité et les travaux de montage de la serre n' exigent pratiquement aucune infrastructure et sont très rapides. De plus, les profilés en matière plastique isolent thermique ment les feuillardsmétalliques et une serre selon l'invention ne comporte aucun pont thermique. REVENDICATIONS 1. Abri couvert destiné à servir de serre ou d'ombrière pour des cultures de plantes u deStiment-sd1elevage,du type comportant une structure légère supportant une couverture transparente, caractérisé en ce que ladite structure est composée de rangées de poteaux (3) et de haubans enroulables (4), qui sont tendus entre le sommet desdits poteaux et des piquets d'ancrage au sol (5a, 5b) placés de part et d'autre desdits poteaux lesquels haubans comportent un ou plusieurs feuillards métalliques (11) et un ou plusieurs profilés extrudés en matière plastique (12) comportant des moyens de fixation de ladite couverture (14a, 14b, 15a, 15b). 2. Abri selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits feuillards (11) sont incorporés dans la masse d'un profilé (12) extrudé en matière plastique. 3. Abri selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que lesdits profilés (12) comportent sur leur face supérieure deux goulottes (14a, 14b) ouvertes vers le haut, destinées à recevoir les bords d'une ou plusieurs bâches de couverture souples (13a, 13b) et un verrou (15a, 15b) de blocage de celles-ci. 4. Abri selon la revendication 3, caractérisé en ce que chacune desdites goulottes est délimitée par une cloison médiane (16) comportant le long de son arête supérieure, une nervure (17) en léger relief vers 1 'intérieur de la goulotte et par une lèvre externe (18a, 18b),comportant une face externe courbe, qui est recourbée vers l'intérieur de la goulotte et lesdits verrous (15a, 15b) sont des profilés ou des joncs pleins dont la section transversale épouse la forme de la goulotte. 5. Abri selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que lesdits profilés sont renforcés par des fils (25) ayant une résistance à la traction élevée. 6. Abri selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que lesdits profilés comportent des canaux (19a, 19b, 19c) de distribution d'eau d'arrosage et/ou d'une solution nutritive et/ou de gaz carbonique. 7. Abri selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que lesdits profilés comportent sur leur face inférieure des nervures longitudinales en forme de Té (2 la, 21b, 21c) destinées à accrocher des fils de palissage (22) ou à faire coulis ser des écrans thermiques (24) ou de rideaux. 8. Abri selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits profilés (12b) comportent deux rainures latérales (29a, 29b) destinées à recevoir chacune le bord d'un panneau de couverture semirîgide (28a, 28b) du type plaque tubulaire et chaque rainure est associée à une gorge (30a, 30b) destinée à recevoir un jonc de blocage (31a, 31b) après mise en place dudit panneau dans ladite rainure. 9. Abri selon la revendication 8, caractérisé en ce que lesdits profilés comportent, en outre, deux encoches latérales (33a, 33b) situées au-dessous desdites rainures latérales, destinées à recevoir des entretoises (32a, 32b) qui sont placées transversalement dans les encoches se faisant face de deux profilés voisins pour servir d'appui auxdits panneaux semi rigides. 10. Abri selon la revendication 1, caracterisé en ce que lesdits haubans comportent un ou plusieurs feuillards métalliques (11) et ledit profilé comporte, sur sa face inférieure, deux glissières étroites (27a, 27b) ayant des ouvertures situées en regard l'une de l'autre, dans lesquelles les bords desdits feuillards sont engagés. 11. Serre selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, recouvrant un sol de culture en terrasse ou en pente, caracterisée en ce qu'elle comporte des rangées de poteaux disposées suivant les lignes horizontales du relief ou le long des murs de soutènement des terrasses et des haubans tendus sur les sommets desdits poteaux dans des plans sensiblement parallèles aux lignes de plus grande pente du relief.