DESCRIPTION La présente invention concerne les instruments du type "sertisseuse" permettant de sertir les alliances diamants ou autres gemmes, d'une manière mécanique et précise. Traditionnellement, le sertissage des pierres précieuses se fait encore à la main. Le serrage sommaire de l'alliance à sertir dans un étau cylindrique en bois, scellée à la cire, ne permet d'intervenir que sur un nombre restreint de chatons degagés des mordaches, permettant le pressertissage, manière de creuser une gorge à l'intérieur des griffes. Pour accéder aux chatons suivants, il est indispensable de desserrer l'étau, en répétant la même opération quatre à cinq fois.On introduit la pierre entre les griffes du chaton, soit en repliant celles-ci, une à une, sur le feuilletis avec un outil serré dans la main droite, pendant que l'étau est tenu dans la main gauche, appuyé contre la cheville de l'établi, soit en martelant les têtes de griffes lorsque les chatons ne sont pas écartés. De tels dispositifs sont d'un emploi malaisé et manquent de précision ; ces dispositifs présentent l'incon vénient d'être lents et d'immobiliser la main gauche pendant l'opération. Le dispositif suivant l'invention permet d'éviter ces inconvénients. Dans celuici, en effet, il est possible de serrer l'alliance mécaniquement quel que soit son diamètre ou celui des pierres à sertir. Il suffit de changer la pince de bague et le poinçon sertisseur.Le dispositif, objet de l'invention, consiste à mettre l'alliance présertie, selon une autre réalisation de l'inventeur, sur la pince de bague à serrage intérieur. Celle-ci se loge dans l'ouverture cylindrique du bâti, le tube fileté introduit dans l'autre extrémité, pousse l'axe de serrage à l'intérieur de la pince de bague et la fait se distendre le long de la paroi de l'alliance ainsi serrée. La molette de cet axe permet la rotation progressive et rapide de l'alliance. Tel qutil est représenté, le dispositif comporte un bâti 3, fendu verticalement aux trois-quarts de sa hauteur permettant le coulissage d'un volet 1, percé de deux trous superposés de diamètres différents correspondant à la base et à la saignée conique de la pince de bague 2 servant au blocage et au dégagement de celle-ci. La pince de bague comporte un épaulement d'arrêt de l'alliance, elle est fendue en six parties égales sur les quatre cinquièmes de sa longueur et percée de bout en bout au diametre de l'axe de serrage 6.Une tablette à glissière 4 sert au guidage du bâti 3 qui est percé de part en part une partie lisse et alésée est réservée à l'introduction de la pince et l'autre partie est filetée jusqu'à la fente verticale, reçoit le tube fileté 5 terminé d'une molette à l'intérieur duquel est logé l'axe de serrage et de rotation 6, muni de sa molette d'entrainement. Le poinçon sertisseur à pliage 7, outil principal de cette invention, se compose d'un tube en acier trempé, alésé à sa partie supérieure, permettant le passage du piston en laiton 8 et sa collerette d'arrêt 9. L'extrémité du piston, sortant du poinçon, permet d'abord l'indexation du trou du chaton de l'alliance et le maintien horizontal de la pierre dans sa loge, grâce au ressort de compression 10, placé entre la collerette et la vis de réglage et de fermeture du poinçon.L'extrémité 12 inférieure du poinçon est Billée en carré à l'intérieur duquel une pyramide tronquée est creusée permettant le pliage des griffes, en une seule opération, lorsque le poinçon descend sur le chaton à l'aide de la presse. Pour éviter tout contact avec la pierre à sertir, les quatre côtés du poinçon sont concaves d'un angle à l'autre. Le poinçon sertisseur 13, à martelage mécanique, a les memes caractéristiques que celui précédemment décrit ; il se différencie de sa partie inférieure 14 qui ne présente aucune concavité intérieure ou extérieure, il est plat et martèle les tetes de griffes des chatons non séparés. Il peut être actionné dans la broche de la presse d'une manière mécanique, électrique ou pneumatique. Le dessin annexé illustre, à titre d'exemple, un mode de réalisation du dispositif conforme à la présente invention. L'invention peut etre utilisée dans les ateliers de sertissage en bijouterie-joaillerie, ainsi que dans les usines de grande production. REVENDICATIONS 1. Appareil à sertir les alliances ou analogues comportant une pluralité de gemmes tels que diamants ou analogues, lequel appareil est caractérisé en ce qutil comprend, en combinaison, des moyens de serrage et de maintien en place de l'alliance ou analogue à sertir, un poinçon sertisseur à pliage,et un poinçon à martelage des griffes. 2. Appareil selon la Revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de serrage et de maintien en place de l'alliance ou analogue, sont constitués par une pince de serrage associée à un bati, entre lesquels est placée l'alliance à sertir, ladite pince étant associée à un axe de serrage rotatif. 3. Appareil selon la Revendication 2, caractérisé en ce que la pince de serrage comporte un épaulement pour le maintien en place de l'alliance ou analogue. 4. Appareil selon l'une quelconque des Revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la pince susdite est associée à un moyen qui la maintient en liaison de coopération avec l'alliance ou analogue 5. Appareil selon la Revendication 4, caractérisé en ce que ledit moyen est constitué par un volet coulissant monté sur l'axe de serrage précité. 6. Appareil selon la Revendication 1, caractérisé en ce que le poinçon sertisseur à pliage se compose d'un tube en matériau approprié, alésé pour permettre le déplacement d'un piston équipé d'une collerette d'arret. 7. Appareil selon la Revendication 6, caractérisé en ce que le poinçon sertisseur à pliage coopère avec des moyens de réglage et de fermeture du poinçon, tels que vis, associés à des moyens d'indexation du trou du chaton de l'alliance destiné à recevoir une pierre et de maintien horizontal de cette dernière dans ledit trou. 8. Appareil selon la Revendication 7, caractérisé en ce que lesdits moyens d'indexation du trou du chaton de l'alliance ou analogue et de maintien horizontal de la pierre dans ledit trou, sont constitués par un ressort dee compression interposé entre la collerette d'arret et la vis de réglage et de fermeture susdites. 9. Appareil selon la Revendication 7, caractérisé en ce que le poinçon sertisseur à pliage comporte une extrémité carrée creusée en forme de pyramide tronquée, dont les côtés sont concaves, pour éviter tout contact avec la pierre à sertir, la disposition de ladite pyramide tronquée permettant le pliage des griffes en une seule opération, lorsque le poinçon est appliqué sur le chaton. 10. Appareil selon la Revendication 1, caractérisé en ce que le poinçon sertisseur à martelage est plat et ne comporte aucune concavité intérieure ou extérieure, permettant ainsi le martèlement des tetes de griffes des chatons. 11. Appareil selon l'une quelconque des Revendications i à 10, caractérisé en ce qu'il est monté sur une presse qui commande son actionnement par voie mécanique, électrique ou pneumatique.