La présente invention concerne le raccordement de segments de conduites de gaz et plus particulièrement un dispositif pour assurer un raccordement 6tan- che au gaz et isolant du point de vue électrique. On sait en effet que dans ce secteur technique où la majeure partie des conduites est enterrée, il importe d'assurer l'étahchité au gaz ce qui est l'évidence mme mais également l'isolement des segments de conduites les uns par rapport aux autres. Si on comprend aisément que les raisons de sécurité imposent l'étanchéité absolue on conçoit moins facilement les motivations de l'isolement électrique surtout lorsque toute la conduite est réalisée dans le mme matériau. Cependant si l'on imagine qu'une conduite de gaz, surtout en zone urbaine, n'est jamais située isolément on conçoit que la proximité de matériaux métalliques d'autre nature est la règle générale et qu'il peut de ce fait apparaître des différences de potentiel entre les différents segments de conduite qui ne sont jamais soumis symétriquement aux mmes effets. De plus il circule fréquemment dans le sol des courants vagabonds qui peuvent également faire apparaître des différences de potentiel entre les segments de conduite. Enfin, si, dans sa partie principale une conduite est généralement homogène dans sa constitution il n'en va pas de mme au niveau des branchements des usagers qui peuvent tre en métaux de nature différente. Il est alors essentiel que ces segments réalisés dans des matériaux métalliques hétérogènes soient efficacement isolés pour éviter tout risque de formation de piles locales qui sont la source de corrosion intense. Il arrive également que les usagers utilisent les conduites intérieures à un local comme prise de terre risquant ainsi, lors d'un défaut électrique, de porter la conduite à un potentiel incompatible avec une résistance diélectrique normale par rapport au sol et de provoquer une corrosion par défaut de protection cathodique. On comprend donc l'aspect primordial de l'isolement électrique qui est le seul moyen de lutter contre la corrosion des conduites. Les modèles de raccord actuellement utilisés comportent un élément réalisé en matériau isolant fixé à des éléments tubulaires métalliques selon diverses techniques d'assemblage dont les plus courantes font appel au vissage, au sertissage ou au collage. Lors du montage de cet ensemble sur les conduites de gaz, obtenu par vissage des éléments tubulaires métalliques sur les extrémités des canalisations, l'ouvrier développe, au moment du blocage des raccords, des couples de torsion importants qui sont transmis au niveau des liaisons isolantmétal. On comprend aisément que si le couple de torsion transmis au niveau de la liaison isolant-métal est trop important il peut en résulter une altération de la résistance de cette liaison avec apparition de fuite ou d'un défaut d'isolement. On constate donc que si les réalisations connues apportent une solution au problème de raccordement des conduites de gaz elles n'assurent pas une sécurité totale en toutes circonstances. Le but de la présente invention est de fournir un dispositif de raccordement procurant une étanchéité et un isolement électrique parfaits tout en supprimant toutes les contraintes mécaniques nuisibles qui pourraient s'exercer sur l'élément isolant. A cet effet l'objet de l'invention est un dispositif pour raccorder et isoler électriquement deux segments de conduite de gaz, comprenant deux éléments tubulaires équipés à une de leur extrémité de moyens de fixation aux segments de conduite respectifs et, à une autre extrémité, de deux plateaux métalliques. Entre ces plateaux est interposé un élément isolant percé, de mme que les plateaux, d'un conduit pour le passage du gaz. L'élément isolant comporte sur chaque face un joint torique disposé dans une gorge. Chaque plateau quant à lui est équipé de moyens de serrage indépendants coopérant mécaniquement avec l'élé- ment isolant de manière à appliquer chaque plateau contre la face de l'élément isolant disposé en regard et comprimer le joint torique. Selon un mode de réalisation préféré le diamètre de l'élément isolant est supérieur à celui des plateaux. Selon une autre caractéristique de l'invention les moyens de serrage sont des boulons traversant les plateaux et vissés dans des filtages aménagés dans l'épaisseur de l'élément isolant. Enfin, toujours selon une caractéristique de l'invention la longueur des boulons est au plus égale à la moitié de l'épaisseur de l'élément isolant et les boulons d'un plateau sont décalés par rapport aux boulons de l'autre plateau. Il est aisé de comprendre que dans le dispositif objet de l'invention il n'y a plus compression de l'élément isolant entre deux pièces métalliques puisque les plateaux sont appliqués indépendamment l'un de l'autre contre les faces de l'élément isolant par des moyens de serrage qui coopèrent avec ledit élément isolant. De plus il est évident qu'il n'y a plus de risque de desserrage ou de dessertissage au niveau de la liaison isolant-métal si, lors du montage sur la conduite, un couple de torsion trop important est exercé par le vissage. L'invention sera d'ailleurs mieux comprise grâce à la description qui suit donnée à titre d'exemple non limitatif en regard de la planche de dessin sur laquelle -la figure unique représente une vue en coupe d'un raccord à l'invention. Sur cette figure on a représenté les deux éléments tubulaires 1 et 2 destinés au raccordement avec les segments de conduite qui eux n'apparaissent pas car ils ne sont pas nécessaires à la compréhension de l'invention. L'élément 1 dans le cas présenté est doté d'un filetage 3 sur lequel vient se visser un raccord correspondant porté sur la conduite. L'élément tubulaire 2 est équipé d'un écrou 4 qui vient se visser sur un filetage pratique sur le segment de conduite correspondant. Ces raccordements peuvent se faire au moyen de raccordement par sphero-cone ou tout autre modèle. Sur chaque élément tubulaire 1 et 2 est également rapporté un plateau 5 et 6 en matériau métallique à celui des segments respectifs 1 et 2. Chaque plateau est percé d'un conduit central pour le passage du gaz et à sa périphérie de trous à travers lesquels sont engagés des boulons 7 dont certains sont visibles sur la figure. Ces boulons sont également en matériau de mme nature que le plateau qu'ils traversent. Entre les plateaux est placé un élément isolant 8 dont le diamètre est de préférence légèrement supérieur à celui des plateaux 5 et 6. Dans la forme de réalisation la plus fréquente cet élément 8 est cylindrique mais on peut lui donner toute autre forme sans pour autant retirer ses qualités au dispositif. Dans tout les cas l'élément isolant 8 est percé d'un conduit 9 pour le passage du gaz. Sur chacune de ses faces est usinée une gorge 10 dans laquelle est placé un joint torique 11 pour assurer l'étanchéité entre les plateaux 5 et 6 et l'élément isolant 8. Des filetages 12 ménagés dans l'épaisseur de l'élément 8 permettent de visser les boulons 7 et de développer sur les plateaux 5 et 6 un effort de serrage qui les applique contre les faces de l'élément isolant et comprime le joint torique assurant ainsi l'étanchéité de l'ensemble au gaz. Lorsque l'on examine le dispositif en se reportant à la figure on comprend qu'il consiste à réaliser une liaison étanche à l'aide d'un effort de traction-au moyen des boulons 7-qui ne peut tre vaincu au moyen d'un couple de torsion que si ce dernier présente une valeur extrmement élevée correspondant à la limite de résistance au cisaillement desdits boulons. Ceci entraîne une sécu- rité pratiquement totale en ce qui concerne l'étanchéité mme si des efforts de torsion intempestifs sont exercés sur le raccord lors de sa mise en place sur la canalisation. Afin de diminuer au maximum les risques de court-circuit, les boulons 7 sont limités en longueur et sont au plus égaux à la demi-épaisseur de l'élément isolant. De plus ils ne sont pas placés en regard les uns des autres mais décalés les uns par rapport aux autres de manière à accroître la longueur des lignes de fuite. De mme le diamètre légèrement supérieur de la pièce isolante 8 par rapport au diamètre des plateaux métalliques 5 et 6 contribue à allonger la ligne de fuite. Il est également évident que l'élément isolant 8 doit tre réalisé en matériau qui soit un bon isolant électrique mais également étanche au gaz. Un matériau qui a donné toute satisfaction est un composé à structure feuilletée constitué par des couches de toile bachelisée du type connu sous la dénomina- tion commerciale de"Celoron". Dans le cas où l'on utilise un tel matériau l'élément 8 est usiné pour que les couches adjacentes de toile soient disposées parallèlement aux plateaux. Cependant ce n'est pas là le seul matériau utilisable et l'on trouve de nombreux composés en matière plastique ou analogue qui peuvent également donner satisfacticn. On imeg're aisément que ce mode de réalisation, tout en restant d'une conception simple, présente toutes les garanties exigées d'étanchéité et d'isolement jointes à une résistance mécanique et une tenue au vieillissement accrues. Il est bien entendu que la présente invention n'est pas limitée aux termes de la description mais qu'elle comprend également toutes les variantes et les perfectionnements à la portée de 1'homme de l'art. REVENDICATIONS 1 . Dispositif pour raccorder et isoler électriquement deux segments de conduite de gaz, comprenant deux éléments tubulaires équipés à l'une de leur extrémité de moyens de fixation aux segments de conduite et à leur extrémité opposée de plateaux entre lesquels est interposé un élément isolant percé d'un conduit pour le passage du gaz, dispositif caractérisé en ce que . l'élément isolant comporte sur chaque face une gorge dans laquelle est disposé un joint torique, . et que chaque plateau est équipé de moyens de serrage indépendants coopérant mécaniquement avec l'élément isolant, de manière à appliquer chaque plateau contre la face de l'élément isolant disposée en regard et comprimer le joint torique. 2 . Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le diamètre de l'élément isolant est supérieur au diamètre du plateau. 3 . Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de serrage sont des boulons traversant les plateaux et vissés dans des fil tages ménagés dans l'épaisseur de l'élément isolant. 4 . Dispositif selon les revendications 1 et 3, caractérisé en ce que la lon gueur des boulons est au plus égale à la moitié de l'épaisseur de l'élé- ment isolant et en ce que les boulons d'un plateau sont décalés par rapport aux boulons de l'autre plateau.