La présente invention concerne une bascule de pesage adaptée plus particulièrement au pesage d'animaux. Les bascules de pesage actuellement disponibles sur le marché se pre- tent en général difficilement au pesage d'animaux. Les vétérinaires, notamment, font appel à des balances du commerce lorsqu'ils doivent déterminer le poids d'animaux, notamment avant des interventions sur ceux-ci. Les balances du commerce ont en général un encombrement assez important dû à l'utilisation d'un dispositif de liaison mécanique entre le plateau mobile de ces balances et le dispositif d'affichage du poids. La présente invention vise essentiellement à remédier à ces inconvénients en procurant une bascule de pesage d'un faible encombrement en hauteur et qui permet d'effectuer très aisément une pesée dln animal. A cet effet, cette bascule de pesage, adaptée plus particulièrement au pesage d'animaux, comportant un plateau horizontal mobile verticalement, est caractérisée en ce qu'elle comprend au moins trois capteurs hydrauliques formant un polygone de sustentation et sur lesquels repose lue plateau mobile, et un manomètre auquel sont reliés les capteurs hydrauliques, par l'intermédiaire de canalisations, pour indiquer la pression exercée sur les capteurs et par conséquent le poids d'un animal placé sur le plateau de la bascule. La bascule de pesage suivant l'invention peut être réalisée sous forme indépendante, de faible hauteur. Elle peut être alors placée sur le sol ou sur une table avec un faible encombrement, ce qui permet dry placer très aisément un animal à peser. Suivant une variante, la bascule de pesage peut être intégrée à une table d'opération chirurgicale. Dans ce cas, le plateau de la table d'opération constitue le plateau mobile de la bascule et il repose alors sur les pieds de la table par l'intermédiaire des capteurs hydrauliques. On décrira ci-après, à titre d'exemples non limitatifs, diverses formes d'exécution de la présente invention, en référence au dessin annexé sur lequel La figure 1 est une vue en perspective schématique d'une bascule de pesage d'animaux placée sur le sol ; La figure 2 est une vue en coupe verticale et transversale schématique, faite suivant la ligne II-II de la figure 1 , de la bascule de pesage suivant la figure 1 ; La figure 3 est une vue en perspective d'une table d'opération comportant une bascule de pesage intégrée. La bascule de pesage représentée sur les figures 1 et 2 comprend une embase 1 constituée par une plaque support rectangulaire destinée à prendre appui sur le sol ou sur une table. Sur cette embase 1 et à l'intérieur des quatre angles de cette dernière, sont disposés respectivement quatre capteurs hydrauliques 2 de tout type connu approprié. Chacun de ces capteurs hydrauliques 2 comporte un corps rempli d'huile et à la partie supérieure duquel fait saillie un poussoir 3 s'étendant vers le haut. La bascule de pesage suivant l'invention comporte par ailleurs un plateau horizontal 4 mobile verticalement et reposant sur les poussoirs 3 des divers capteurs 2 . Ces capteurs 2 sont à leur tour reliés par l'intermédiaire de canalisations 5 , à un manomètre 6 qui peut être constitué par une capsule manométrique, un tube de Bourdon, etc... On voit d'après ce qui précède que la bascule suivant l'invention présente un encombrement en hauteur très réduit puisqu'il est fonction uniquement de la hauteur des divers capteurs hydrauliques 2 Pour permettre à un animal de monter aisément sur le plateau 4 , ce dernier présente de préférence une partie centrale 4a surbaissée, par rapport à deux nervures longitudinales 4b et 4c s'étendant le long de ses deux bords longitudinaux. Ces deux nervures longitudinales 4b , 4c sont en saillie vers le haut et recouvrent les divers capteurs hydrauliques 2 ainsi que les canalisations de liaison 5 Le manomètre 6 permet d'indiquer la pression appliquée sur les divers capteurs hydrauliques 2 et par conséquent le poids d'un animal se trouvant sur le plateau mobile 4 La bascule de pesage suivant l'invention peut avoir une forme autre que rectangulaire.Elle peut notamment avoir une forme circulaire, le plateau mobile reposant alors sur trois capteurs hydrauliques 2 formant un triangle équilatéral. Dans la variante d'exécution représentée sur la figure 3 la bascule de pesage suivant l'invention fait partie intégrante d'une table d'opération chirurgicale 7 . A cet effet, le plateau supérieur 8 de la table 7 constitue le plateau mobile de la bascule de pesage. Ce plateau 8 repose sur des pieds 9 par l'intermédiaire des capteurs hydrauliques 2 qui sont reliés, par l'intermédiaire de canalisations 5, au manomètre 6 indiquant le poids d'un animal se trouvant placé sur le plateau 8. Cette dernière disposition présente un avantage tout particulier pour les vétérinaires, puisque il leur est alors possible de connaitre immédiatement le poids d'un animal sur lequel ils doivent intervenir, dès que ce dernier est placé sur le plateau supérieur 8 de la table d'opération 7 R E V E N D I CA T I 0-N S 1.- Bascule de pesage adaptée plus particulièrement au pesage d'animaux, comportant un plateau horizontal mobile verticalement, caractérisée ren ce qu'elle comprend au moins trois capteurs hydrauliques 2 formant un polygone de sustentation, et sur lesquels repose le plateau mobile 4 , et un manomètre 6 auquel sont reliés les capteurs hydrauliques 2 , par l'inter médiaire de canalisations 5 , pour indiquer la pression exercée sur les cap teurs 2 et par conséquent le poids d'un animal placé sur le plateau de la bascule. 2.- Bescule de pesage suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte une embase rectangulaire 1 , dans les quatre angles de laquelle sont placés respectivement quatre capteurs hydrauliques 2 reliés par des canalisations 5 au manomètre 6 3.- Bascule de pesage suivant-la revendication 2, caractérisée en ce que le plateau mobile 4 comporte une partie centrale surbaissée 4a bordée de deux nervures longitudinales 4b , 4c , en saillie vers le haut, et recouvrant les capteurs hydrauliques 2 ainsi que les canalisations de lieison 5 4.- Bascule de pesage suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle fait partie intégrante d'une table d'opération 7 et elle est constituée par le plateau supérieur 8 de la table 7 reposant sur les pieds 9 de la table, par l'intermédiaire de capteurs hydrauliques respectifs 2 ces capteurs hydrauliques 2 étant reliés par l'intermédiaire des canalisa tions 5 à un manomètre 6 porté par la table d'opération 7.