La présente invention concerne un appareil pour séparer les choux de Bruxelles de leurs tiges. l'une des difficultés rencontrées pour séparer les choux de Bruxelles de leurs tiges en utilisant des machines provient 5 du fait que la partie la plus grosse de la tige se trouve souvent entre les extrémités. Pour cette raison, les tentatives d'utiliser une série de lames flexibles disposées pour former ensemble un tube pour faire passer la tige à travers le tube n'ont pas donné satisfaction, parce que les lames sont écartées 10 par la partie la plus large de la tige à un point suffisant pour que les lames manquent ou mutilent les choux se trouvant dans la partie suivante plus étroite de la tige. l'invention a pour objet une machine perfectionnée ne présentant pas ces inconvénients et séparant les choux de leurs 15 tiges d'une façon plus satisfaisante. Conformément à l'invention, une machine pour séparer les choux de Bruxelles de leurs tiges comprend plusieurs couteaux en forme de segments constituant un ensemble "tabulaire de dimensions plus réduites près d'une extrémité, chaque couteau 20 étant affûté à une extrémité correspondant à une extrémité la plus étroite du tube et comportant près de cette extrémité du couteau une partie affûtée secondaire disposée pour être recouverte par le couteau voisin, quand les couteaux sont en contact les uns avec les autres, un dispositif pour monter les diffé-25 rents couteaux pour qu'ils puissent être écartés dans des directions sensiblement radiales, en opposition à un dispositif de rappel élastique, et un dispositif pour entraîner une tige entre les couteaux. Une machine selon l'invention peut aussi comporter un dis-30 positif pour provoquer un mouvement alternatif des couteaux dans le sens longitudinal. Les caractéristiques de l'invention ressortiront plus particulièrement de la description suivante, donnée à titre d'exemple et 'faite en se référant aux dessins annexés, sur lesquels : 35 Fig. 1 est une vue schématique en élévation latérale d'une partie d'une remorque pouvant être équipée d'une machine selon l'invention, Fig. 2 représente sehématiquement en coupe verticale, vue du côté droit de la fig. 1, un appareil selon un mode de mise 40 en oeuvre de l'invention, 69 13587 2007217 Fig. 3 est une vue en perspective et partiellement en coupe de la tête portant les couteaux de la fig. 2, Fig. 4 est -une vue en perspective d'un des couteaux, et Fig. 5 est une vue en perspective de deux couteaux voisins. 5 La fig. 1 représente une remorque 10 portant un bâti 11 sur lequel sont montées deux têtes de séparation 12 disposées côte à côte. Chaque tête 12 est montée sur un châssis secondaire 13 qui est suspendu sur le bâti 11 par des lames de ressorts 14 qui permettent le mouvement alternatif de la tête dans le plan 10 de la fig. 2 sous l'action d'un excentrique 15 entraîné par un moteur hydraulique 16 alimenté par une pompe hydraulique du tracteur auquel est attelée la remorque 10. Dans la pratique, la bielle de l'excentrique 15 est articulée au châssis secondaire 13 en un point aligné sur l'axe de la tête 12, suivant 15 la fig. 2, mais pour rendre plus claire la représentation, cette bielle est articulée en un point situé au-dessus de l'axe de la tête 12. La tête 12 représentée sur la fig. 3 comprend une plaque de montage 17 de forme annulaire avec deux pattes dépassant 20 diamétralement sur les côtés opposés pour être glissées aux ressorts 14 et aux éléments latéraux du châssis 13. La tête comporte aussi une plaque de montage avant annulaire 18* Une cale annulaire 19 est fixée entre les plaques de montage 17 et 18 et comporte des rainures de guidage 20 espacées angulairement 25 du côté de la plaque de montage 18 et une rainure circulaire 21 dans laquelle est engagée une came annulaire 22. Plusieurs bras 23 peuvent coulisser dans les rainures de guidage 20, chaque bras étant venu de matière avec un couteau 24. Les couteaux 24 dépassent perpendiculairement des bras 23, 30 ont la forme de segments de cercles et forment ensemble un tube de section décroissant vers une extrémité. A cette extrémité des tubes, chaque couteau comporte une partie 25 qui s'étend en hélice et ensuite circulairement et qui est affûtée à l'extrémité pour former un tranchant principal 26 et une partie affûtée pour 35 former un tranchant secondaire 27 qui est recouvert par la partie 25 quand les couteaux sont à la limite intérieure de leurs mouvements, pour constituer un tube fendu longitudinalement. Par contre, quand les couteaux sont déplacés radialement vers l'extérieur, les tranchants 26 sont écartés circulairement pour 40 exposer les tranchants secondaires 27 qui par suite, peuvent 69 13587 * 2007217 h. couper tout élément passant entre les tranchants 26. Les couteaux sont déplacés radialement vers l'intérieur par des ressorts hélicoïdaux 28 tendus entre les extrémités extérieures des "bras 23 consécutifs. De plus, chaque "bras 23. est 5 muni d'un galet 29 qui porte sur l'un des lobes également espacés de la came annulaire 22. La combinaison est telle que le mouvement angulaire de la came 22 autour de l'axe de la tête provoque des mouvements radiaux égaux aux couteaux 24. La came 22 comporte trois colonnettes 30 espacées angulairement auxquel-10 les est fixée une fourche semi-circulaire 31 comportant une queue dépassant radialement pour l'accrochage d'un câble'32 d'une pédale actionnée par le conducteur de la machine se trouvant sur la remorque 10. Pour séparer les choux d'une tige, le conducteur de la ma-15 chine agit sur la pédale pour faire tourner angulairement la came 22, afin d'écarter les couteaux. Une tige dont la racine a été préalablement coupée est introduite par le conducteur dans la tête jusqu'à ce que son extrémité soit saisie par des rouleaux d'entraînement 33 tournant de la façon représentée par les flè-20 ehes. Le conducteur relâche ensuite la pédale pour permettre le rapprochement du couteau sous l'action des ressorts 28, et la tige est entraînée à travers la tête par les rouleaux 33 tournant dans des sens opposés. Pendant cette action, les ressorts 28 permettent aux couteaux de s'adapter d'eux-mêmes aux irrégu-25 larités existant sur le tour de la tige et les tranchants 26 si nécessaire conjointement avec les tranchants 27» coupent les choux à la base pour les séparer de la tige pour qu'ils tombent sur un transporteur 34 avec les feuilles pouvant avoir été eou-pées. Les choux sont ensuite séparés des feuilles et des autres 30 déchets pour être envoyés dans un récipient 35 placé sur la remorque, suivant la demande de brevet. En raison de la forme décroissante du tube composite constitué par plusieurs couteaux, les tranchants 26 et 27 restent toujours en contact avec la tige dans le cas où celle-ci compor-35 te une partie plus grosse entre les extrémités, parce que quand cette partie plus grosse a dépassé les tranchants, elle arrive dans la partie plus large du tube fendu longidutinalement. Bien entendu, la description qui précède n'est pas limitative et il va de soi que l'invention peut être mise en oeuvre sui-40 vant d'autres variantes sans que l'on sorte de son cadre. 69 13587 2007217 . REVENDICATIONS 1. Une machine poux séparer les choux de Bruxelles de leurs tiges caractérisée par plusieurs couteaux en forme de segments constituant ensemble un élément "tabulaire de section 5 décroissant vers une extrémité du tube, chaque couteau étant affûté à l'extrémité correspondant à l1extrémité la plus étroite du tube et comportant à cette extrémité une partie affûtée secondaire disposée pour êtré recouverte par le couteau voisin quand ces couteaux sont complètement en contact les uns avec 10 les autres, un dispositif pour monter les couteaux en permettant leur déplacement vers l'extérieur dans des directions sensiblement radiales en opposition à des ressorts de rappel et un dispositif pour entraîner la tige à travers la partie centrale entre les couteaux. 15 2. Une machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que les couteaux sont montés dans une tête et comportent des bras disposés radialement, qui coulissent radialement dans là tête, et par une came pour déplacer les couteaux sensiblement dans des directions radiales vers l'extérieur. 20 3. Une machine selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la tête est montée pour pouvoir subir un mouvement alternatif dans la direction de l'axe du tube constitué par les couteaux. 4. Une machine selon la revendication 3» caractérisée en 25 ce g.ue la tête est montée sur des lames de ressorts et reçoit un mouvement alternatif du mécanisme entraînant aussi les rouleaux entraînant la tige à travers la tête.