La présente invention est relative à des perfectionnements aux dispositifs ramasseurs de végétaux. Le secteur technique de l'invention est celui du machinisme agricole et plus particulièrement celui des appareillages pour récolter les végétaux. On connaît déjà des dispositifs dits "ramasseurs" qui se composent de dents portées par des chaînes montees autour de roues dentées, lesquelles dents sont pourvues d'un maneton qui coopere avec une biellette articulee autour d'un axe assurant en outre l'articulation de deux des maillons de la chaîne Ces dispositifs comportent deux unités de ramassage disposées en opposition de part et d'autre de l'axe longitudinal de la machine pour amener les végétaux jusqu'à l'organe de coupe.Les dents bien qu'étant articulées pour pouvoir s'effacer lorsqu'elles contournent les roues dentées qui supportent et entraînent les chaînes, sont montées d'une manière rigide et il est fréquent que lorsqu'elles rencontrent un obstacle, la résistance de celui-ci provoque la détérioration des éléments constitutifs de l'entraînement, voire la rupture de la chaîne, et dans certains cas de plantes résistantes, la détérioration de celles-ci. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. L'objectif à atteindre est un dispositif ramasseur de végétaux per fectionné, doté de moyens pour lui permettre de s'effacer devant un obstacle et de revenir à sa position première d'entraînement. Cet objectif est atteint au moyen du dispositif ramasseur de végétaux selon l'invention comportant deux bras de relevage articulés pour pivoter dans le sens vertical et disposés symétriquement par rapport à l'axe longitudinal de la machine, chacùn desdits bras étant équipé de deux roues dentées horizontales autour desquelles s'enroule une chaîne mécanique équipée de dents régulièrement espacées et montées pivotantes dans le plan de la chaîne, chaque dent coopérant avec au moins une biellette articulée d'une part à la dent et d'autre part autour d'un axe assurant en outre l'articulation de deux des maillons de la chacune, lequel dispositif se caractérise par le fait que chaque dent se compose de deux éléments : un étrier mobile monté à pivotement sur la chaîne et articulé à ladite biellette par l'une de ses extrémités et un doigt escamotable comportant des moyens pour lui permettre de s'effacer devant un obstacle et pour le rappeler et le mettre en appui du côté de l'autre extrémité de l'étrier mobile dans sa position déployée d'entraînement des végétaux. Le résultat de l'invention est ainsi un nouvel appareillage ramasseur de plantes qui présente essentiellement l'avantage de comporter des doigts escamotables pour éviter la détérioration du dispositif entraîneur lorsque un obstable se trouve sur le trajet de la machine, ainsi que la détérioration des plantes résistantes plus difficiles à entraîner. Le dispositif selon l'invention trouve diverses applications : ramassage en vue de la coupe des végétaux à tiges, tels que le blé, la lavande, le romarin, la sauge ... etc ..., le ramassage de plantes potageres telles que carottes, poireaux ... etc ... et notamment toutes les plantes à bulbes. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description sui- vante uniquement donnée à titre d'exemple non limitatif en référence au dessin annexé sur lequel - la figure I est une vue de dessus d'un ensemble de ramassage équipant une machine, illustrant la position des doigts : entraîneurs, en trait plein, position déployée et pivotée, et en traits mixtes position d'effacement sur un obstacle, - la figure 2 est une vue à plus grande échelle d'un doigt de ramas- sage représenté en coupe partielle, - la figure 3 est une vue de droite du doigt représenté à la figure 2. Un dispositif ramasseur se compose de deux ensembles E dont un seul représenté à la figure I du dessin fera l'objet de la présente description, du fait de leur disposition en symetrie par rapport à l'axe longitudinal XXI de la machine. Chacun de ces ensembles E se compose d'une roue dentée l calée sur 11 arbre d'un entraînement déaultiplicateur, d'une deuxième roue dentée 2, disposée à une certaine distance de la roue 1, d'une chaîne mécanique sans fin 3 montee autour desdites roues I et 2. Les roues I et 2 et la chaîne 3 sont dans YU u plan, lequel se trouve en position de travail sensiblement parallèle au sol. La chaîne 3 est une chaîne du genre BRAHPTDE ou similaire et porte des dents 4 régulièrement espacées les unes des autres selon un pas qui est fonction d'un multiple du pas des maillons de la chaîne 3. Chaque dent 4 est montée pivotante autour d'un axe 5 assurant simul- tanément l'articulation de deux des maillons de la chaîne 3. Chaque dent 4 se compose d'un étrier mobile 4a et d'un doigt escamotable 4b. L'étrier mobile 4a adopte la forme d'un U (fig. 3) pour chevaucher la chaîne mécanique 3 et est monté pivotant sur ledit axe 5 sensiblement à mi-longueur de l'étrier. A leur extrémité inférieure, les ailes 4c du U sont contrecoudées pour s'écarter légèrement de la chaîne 3, cette disposition étant nécessaire pour permettre à l'étrier 4a de se déplacer librement. Ledit étrier mobile 4a comporte à sa partie supérieure une paroi 4d qui relie les deux ailes 4c tout en délimitant une concavité 4e, et à sa partie inférieure, les ailes 4c supportent chacune un axe 6, par exemple un rivet autour duquel s'articule une biellette 7, par une de ses extrémités, son autre extrémité étant articulée autour d'un axe 8 assurant simultanément la liaison de deux autres maillons de la chaîne 3. Le dispositif comporte ainsi deux biellettes 7 disposees à rieur et de part et d'autre de la chaîne 3, chacune étant articulée a l'une des ailes 4c de l'étrier mobile 4a. Ces biellettes 7 sont courbes de telle manière que lorsque les dents contournent les roues dentées 1/2, les biellette tes ne soient pas gênées au cours de leur évolution par les paliers ou autres éléments constitutifs des roues I et 2. Ainsi, les biellettes sont recourbées dans le sens de l'enroulement de la chaîne autour desdites roues (fig.2). Le doigt 4b est réalisé à partir d'une tôle d'assez forte épaisseur et pliée pour former un élément d'une section droite en U décroissante de sa partie inférieure jusqu a sa partie supérieure. L'extrémité 4f du doigt adopte la forme d'un bec. Ce doigt est creux à sa partie "carrière" par rapport au défilement f de la chaîne 3 et comporte.à sa partie extrême inférieure et de part et d'autre, deux ailes 4g qui encadrent l'étrier mobile 4a. Ces ailes sont percées à leur extrémité inférieure et s'articulent autour de l'axe 5 autour duquel est également monté pivotant l'étrier mobile 4a. En position déployée, le doigt 4b est en appui par son bord inférieur médian 4h sur la partie supérieure de l'étrier pivotant 4a.Le maintien dans cette position du doigt 4b est obtenu au moyen d'un ressort de traction 9, lequel est accroché d'une part-à la paroi 4d de l'étrier et d'autre part au bec 4f du doigt. Outre sa fonction de ramener le doigt 4b dans sa position normalc déployée, le ressort 9 a pour effet de permettre l'effacement du doigt lorsque celui-ci rencontre sur son passage un obstacle, par exemple une pierre, une plante plus résistante que les autres, etc ... et évitant de ce fait toute détérioration aussi bien des organes constitutifs du dispositif ramasseur que celle des plantes resistantes. On notera que ce dispositif de sécurité par doigt escamotable ramené par un ressort peut être également remplacé par un dispositif équivalent comprenant un doigt identique à celui 4d qui vient d'être decrit mais dont le ressort 9 est remplacé par une goupille de rupture 10 traversant le doigt 4b et l'étrier 4a. La goupille est choisie pour être cisaillée en fonction d'un effort déterminé. Le doigt 4b s'escamote dès la rupture de la goupille et demeure en sa position escamotée Jusqu'à ce qu'il soit remis manuellement dans/position dé- ployée et qu'une nouvelle goupille ait été disposée dans son logement. REVENDICATIONS I - Dispositif ramasseur de végétaux colportant deux bras de relevage articu les pour pivoter dans le sens vertical et disposés symétriquement par rap port à l'axe longitudinal de la machine, chacun desdits bras étant équipé de deux roues dentées horizontales, autour desquelles s'enroule une chaîne mécanique équipée de dents regulièresent espacées et montées pivotantes dans le plan de la chaîne, chaque dent coopérant avec au moins une bid - lette articulée d'une part à la dent et d'autre part autour d'un axe as surant en outre l'articulation de deux des maillons de la chaîne. carac térisé en ce que chaque dent se compose de deux éléments : un étrier me- bile monté à pivotement sur la chaîne et articulé a ladite biellette par l'une de ses extrémités et un doigt escamotable comportant des moyens pour lui permettre de s'effacer devant un obstacle et pour le rappeler et le mettre en appui du côté de l'autre extrémité de l'étrier mobile, dans sa position déployée d'entraînement des végétaux. 2 - Dispositif selon la revendication I, caractérisé en ce que l'trier mobi- le adopte la forme d'un U pour chevaucher la chaîne et est montré pivotant sur cette dernière autour d'un axe qui assure l'articulation de deux des maillons, en ce que la biellette qui relie l'extrémité inférieure de l'é- trier a la chaîne est courbe et que le doigt d'entratnement est articule autour de l'axe sur lequel pivote ledit étrier. 3 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications } et 2, caractérisé en ce que le doigt d'entraînement est d'une section droite en U et ouvert a l'arrière par rapport au sens d'avancement et en ce que les moyens pour lui permettre de s'effacer devant un obstacle et peur le rappeler à sa position déployée, consistent en un ressort disposé dans la partie évidée du doigt, lequel est accroché d'une part i l'étrier mobile et d'autre part à l'extrémité libre du doigt.