L'invention est relative aux ensembles brûleurs pour cuisinières à gaz : par l'expression "ensemble brûleur" on désigne l'ensemble comportant les pièces qui permettent, à partir d'une arrivée de gaz, d'obtenir une flamme, généralement répartie sous forme d'une couronne de flammes individuelles résultant de la combustion d'un mélange air-gaz. Un ensemble brûleur comporte, de façon en soi connue, un injecteur de gaz, un tube venturi, un support et une tête de brûleur. Il est également connu que les ensembles brûleurs-pour cuisinières à gaz sont, dans la plupart des cas, du type rectiligne, l'injecteur de gaz étant disposé à la base d'un tube venturi rectiligne qui débouche directement en dessous de la tête de brûleur (par opposition aux ensembles brûleurs du type coudé dans lesquels l'injecteur est disposé à l'une des extrémités du tube venturi dont l'autre extrémité est coudée pour venir déboucher en dessous de la tête de brûleur). Or, on sait que ces ensembles brûleurs rectilignes présentent une perte de charge faible pour le mélange air-gaz, ce qui permet d'obtenir une bonne combustion avec, la plupart des gaz que lton trouve sur le marché, tant sur des réseaux de distribution que dans des gaz liquéfiés livrés en réservoirs. Par contre, ces ensembles brûleurs présentent une hauteur relativement importante, ce qui a pour inconvénient de diminuer la hauteur disponible en dessous de ces ensembles brûleurs, le plan de travail de la cuisinière devant toujours se trouver à une hauteur normale. S'il s'agit d'une cuisinière du type classique avec four, celui-ci se trouve relativement bas, donc d'accès mal aisé. Siil s'agit d'une cuisinière du type "table de 'cuisson", ltencombrement en hauteur de celle-ci réduit d'autant l'espace libre en dessous, espace libre généralement utilisé -pour loger un appareil électroménager (machine à laver la vaisselle par exemple) ou un placard de rangement. Dans les ensembles brûleurs connus jusqu'à ce jour, le tube venturi débouchait dans le support de manière à araser la face supérieure du support, ce qui conférait à l'ensemble brûleur une hauteur dans laquelle la totalité de la longueur du tube venturi entrait en ligne de compte ; or, l'homme de l'art sait très bien qu'il est difficile de réduire la longueur du tube venturi sans porter atteinte aux performances de l'ensemble brûleur. La présente invention a pour but de réaliser un ensemble brûleur de hauteur réduite et présentant les mêmes avantages, au moins, que les ensembles brûleurs classiques de type rectiligne. Selon l'invention, l'ensemble brûleur pour cuisinière à gaz comporte un injecteur de gaz, un tube venturi, un support et une tête de brûleur, et il est caractérisé par le fait que la partie supérieure du tube venturi dépasse la face supérieure du support. Grâce à cette disposition, on peut réduire la hauteur totale de l'ensemble brûleur. De plus, le fait que le tube venturi débouche plus près de la surface inférieure de la tête de brûleur que dans les ensembles brûleurs classiques permet d'obtenir que la transformation de la pression dynamique existant dans le tube venturi en pression statique existant au niveau de la section de sortie -de la tête de brûleur ne soit pas perturbée par la perte de charge créée entre lextrématé supérieure du venturi et la surface inférieure de la tête de brûleur. Ce résultat est atteint en obtenant une perte de charge entre l'extrémité supérieure du tube venturi et la surface inférieure de la tête de brûleur qui est légèrement inférieure à la perte de charge créée par la section de sortie offerte par la tête de brûleur au mélange air-gaz. L'invention consiste, mise à part la disposition dont il vient d'être question, en certaines autres dispositions qui s'utilisent de préférence en même temps et dont il sera plus explicitement question ci-après. L'invention pourra, de toute façon, être bien comprise à l'aide du complément de description qui suit ainsi que du dessin ci-annexé, lesquels complément et dessin sont relatifs à un mode de réalisation préféré de l'invention et ne comportent, bien entendu, aucun caractère limitatif. La figure unique, de ce dessin, représente, en coupe, un ensemble brûleur conforme à l'invention. Cet ensemble brûleur comporte un injecteur de gaz 1, un tube venturi 2, un support 3 et une tête de brûleur 4. Selon une disposition tout à fait classique, le tube venturi 2 comporte, dans sa région médiane, des bras de fixation 5 qui sont fixés sur le châssis de la cuisinière désigné par le chiffre de référence 6. Ce tube venturi 2 comporte un prolongement inférieur 7 dont l'extrémité 8 comporte, doune part, Injecteur de gaz 1, et, d'autre part, un embout 9 permettant la fixation d'un tuyau d'arrivée de gaz (non représenté). Le support 3 est fixé par emmanchement sur une portée cylindrique 10 que présente le tube venturi 2 dans sa partie qui se trouve située au-dessus du châssis de la cuisinière 6. Quant à la tête de brûleur 4, elle est posée sur le support. 3. Le support 3 présente une face supérieure Il légèrement conique et présentant dans sa partie centrale un orifice circulaire 12. Dans les ensembles brûleurs classiques connus jusqu'à ce jour, la partie supérieure du tube venturi 2 se trouvait en dessous ou tout au plus au niveau de cet orifice circulaire 12. Selon l'invention, la partie supérieure du tube venturi 2 dépasse la face supérieure Il du support 3. De la sorte, l'orifice de sortie 13 du tube venturi'2 débouche dans la partie centrale du volume tronconique situé entre -la face supérieure Il du support 2 et la face inférieure-14 de la tête de brûleur 4. La valeur du dépassement D de la partie supérieure du tube venturi 2 par rapport à la face supérieure Il du support 3 est, de préférence, comprise entre le Ceci étant et quel que soit le mode de réalisation adopté, on dispose d'un ensemble brûleur qui,: d'une part, présente une hauteur réduite par rapport aux ensembles brûleurs classiques et qui, d'autre part, présente une efficacité meilleure grâce au phénomène aérodynamique résultant de l'écoulement dans la tête de brûleur. Comme il va de soi, et comme il résulte d'ailleurs déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes d'application et de réalisation qui ont été plus particulièrement envisagés ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes. REVENDICATIONS 1.- Ensemble brûleur pour cuisinière à gaz comportant un injecteur de gaz, un tube venturi, un support et une tête de brûleur, caractérisé par le fait que la partie supérieure du tube venturi dépasse la face supérieure du support. 2.- Ensemble brûleur selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le support présente une face supérieure légèrement conique présentant dans sa partie centrale un orifice circulaire. 3.- Ensemble brûleur selon la revendication 2, caractérisé par le fait que l'orifice de sortie du tube venturi débouche dans la partie centrale du volume tronconique située entre la face supérieure du support 2 et la face inférieure de la tête de brûleur. 4.- Ensemble brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que la valeur du dépassement de la partie supérieure du tube venturi par rapport à la face supérieure du support est comprise entre le a et la h du diamètré de l'orifice de sortie du tube venturi.