La presente invention se rapporte à un sachet stérilisable destiné à contenir des instruments pour chirurgie, pansements et accessoires, ce sachet constituant un emballage pour ces objets destinés à être stérilisés dans un autoclave à vapeur ou une étuve à gaz, et devant être conservés dans cet état. Elle vise plus particulièrement un tel sachet réalisé en papier plastique particulier, tel celui commercialisé sous la marque "STERIL SOP", comportant une ouverture que ferme une feuille de matière transparente "pelable", à travers laquelle peut être observé et identifié l'objet contenu dans ledit sachet, cette feuille, fixée par ses bords sur le pourtour de l'ouverture, comportant une patte de préhension qui facilite son arrachement. Le sachet stérilisable selon l'invention est forme par une feuille d'un matériau composite papier-matière plastique, repliée sur elle-même pour constituer un élément tubulaire plat ménageant deux faces planes dont les bords sont reunis par des soufflets d'aisance, ledit élement étant fermé en ses deux extrémités par des lignes transversales de scellement, l'une desdites faces présentant, d'une extrémité à l'autre, une ouverture longitudinale que recouvre une feuille de matière plastique transparente soudée au sachet le long des bords de ladite ouverture, d'une part, et suivant lesdites lignes de scellement, d'autre part, sachet dans lequel chacun des bords longitudinaux de l'ouverture comporte un rabat extérieur formé par repliement vers l'extérieur de la feuille de matériau composite, la feuille de matière plastique transparente étant soudée sur chaque face apparente desdits rabats. Selon une caractéristique de l'invention, l'ouverture est ménagée par une fente longitudinale pratiquée dans une face dudit sachet, chacun des bords de cette fente étant replie vers l'extérieur pour former le rabat auquel est fixee la feuille de matière plastique transparente. Pour accéder facilement au contenu du sachet, il suffit, après avoir enlevé la feuille transparente, de saisir les deux rabats qui bordent l'ouverture et de dégager largement celle-ci, sans risquer de toucher accidentellement l'objet contenu dans le sachet. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description suivante et des figures jointes, données à titre illustratif mais non limitatif. La Figure 1 est une vue en perspective d'une forme de réalisation du sachet selon l'invention, avant scellement. La Figure 2 montre l'extrémité scellée après remplissage du sachet. Les Figures 3 et 4 sont deux vues schematiques en coupe transversale du sachet des Figures 1 et 2, ferme puis ouvert. Dans la forme de réalisation choisie et représentée, le sachet selon l'invention est réalisé à partir d'une feuille d'un matériau composite papier plastique, thermosoudable, par exemple du genre commercialisé sous la dénomination "STERIL SOP", ce matériau comportant des indicateurs colorés de stérilisation. Cette feuille est repliée sur elle-même pour constituer un élément tubulaire 10 ménageant deux faces planes 11 et 12, dont les bords sont réunis par des soufflets d'aisance 13, cet élément etant fermé en ses deux extrémites par des lignes transversales de scellement 14 et 15. A la Figure 2, une première ligne de scellement 14 menage le fond du sachet; après remplissage de ce sachet, une seconde ligne de scellement 15 ferme celui-ci (Fig. 2). Ces scellements sont avantageusement réalisés par thermosoudage. La face 11 présente une ouverture longitudinale 18 s'étendant d'une extrémité 19 du sachet à l'autre extrémité 20 de ce sachet, cette ouverture étant recouverte par une feuille 21 d'une matière plastique transparente, soudee par son pourtour au pourtour de l'ouverture 18. Selon une caractéristique de l'invention, chacun des bords longitudinaux 23 de l'ouverture 18 comporte un rabat extérieur 24, formé par repliement vers l'extérieur de la feuille de matériau composite. La feuille transparente 20 est soudée sur chaque face apparente 25 desdits rabats 24, par exemple par thermosoudage ou au moyen d'adhésifs du genre "hot melt", permettant de décoller ou "peler" ladite feuille desdits rabats sans qu'il y ait arrachement de matière et risque de dépôt intempestif de cette ma tière sur le contenu du sachet, avec les conséquences facheuses d'un tel incident sur l'aseptie désirée. La feuille transparente 20 est également scellée au sachet par les alignes 14 et 15 qui s'étendent d'un bord à l'autre de ce- sachet. De préférence, la feuille 20 s'étend au delà d'une extrémité du sachet pour ménager une patte de préhension 27. En tirant sur cette patte (Fig. 2), on decolle aisément la feuille 20 des rabats 24. Il suffit alors de saisir ces deux rabats (Fig. 4) pour avoir aisement accès au contenu 30 du sachet. De manière avantageuse, l'ouverture 18 est ménagée par une fente longitudinale pratiquée dans la face 11 du sachet, chacun des bords de cette fente étant replié vers l'extérieur pour former le rabat auquel est fixée la feuille transparente de fermeture. Par ailleurs l'extrémité 19 est également repliée de façon à former rabat sur le dessus du sachet. On a représenté en-30 des indicateurs de stérilisation dont la couleur renseigne sur l'état de la stérilisation et les conditions dans lesquelles celle-ci a été effectuée. Bien entendu, la presente invention n'est nullement limite aux modes de realisation décrits et représentes; elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art, suivant les applications envi sagées et sans que l'on ne. s'écarte de l'esprit de l'invention. REVENDI CATIONS 1.- Sachet sterilisable, destiné à contenir des accessoires pour chirurgie, en particulier des pansements, instruments ou autres, formé par une feuille d'un matériau composite papier-matiere plastique, repliée sur elle-même pour constituer un élément tubulaire plat ménageant deux faces planes dont les bords sont réunis par des soufflets d'aisance, ledit élément étant fermé en ses deux extrémités par des lignes transversales de scellement, l'une desdites faces présentant, d'une extrémité à l'autre, une ouverture longitudinale que recouvre une feuille de matiere plastique transparente soudée au sachet le long des bords de ladite ouverture, d'une part, et suivant lesdites lignes de scellement, d'autre part, sachet dans lequel chacun des bords longitudinaux de l'ouverture comporte un rabat extérieur formé par repliement vers l'extérieur de la feuille de matériau composite, la feuille de matière plastique transparente étant soudée sur chaque face apparente desdits rabats. 2.- Sachet selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'ouverture est ménagée par une fente longitudinale pratiquée dans une face dudit sachet, chacun des bords de cette fente etant replié vers l'extérieur pour former le rabat auquel est fixee la feuille de matière plastique transparente. 3.- Sachet selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la feuille de matière plastique transparente s'étend au delà d'au moins une des extrémités du sachet pour former une patte de préhension. 4.- Sachet selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la feuille de matiere plastique transparente est fixée aux rabats du sachet au moyen d'adhésif du genre "hot melt" et est ainsi pelable. 5.- Sachet selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la feuil-le de matériau composite est une feuille du complexe thermosoudable,commercialisee sous la marque de "STERIL SOP".