-i 2002859 L'invention se rapporte à des robinets pour distribuer des bières carbonatées, des boissons de cola et des liquides carbonates analogues. La distribution de liquides carbonates, particulièrement 5 des boissons les plus fortement carbonatées, est rendue difficile par la tendance du liquide à mousser au moment de la délivrance par le robinet distributeur ou le dispositif analogue, cette formation de mousse étant due à la chute soudaine de pression lors de la sortie du liquide emmagasiné sous pression, à l*élé-10 vation de la température du liquide quand il traverse le robinet et à l'agitation du liquide par son écoulement à travers le robinet. Ainsi, il est nécessaire de distribuer un tel liquide sans formation de mousse mais, d'autre part, quand on distribue de tels liquides pour leur consommation immédiate, il est habituelle-15 ment désirable d'établir Tin petit col de mousse. Le but de la présente invention est d'établir une forme perfectionnée de robinet distributeur qui satisfasse à ces demandes en permettant à des bières qui ont normalement tendance à mousser d'être distribuées sans formation de mousse mais en 20 permettant cependant d'ajouter une quantité contrôlée de mousse quand on le désire. Selon l'invention, un robinet pour le but mentionné comprend un corps ayant un passage d'entrée et un passage de sortie à proximité l'un de l'autre, un clapet plongeur coopérant 25 avec tua siège autour du passage de sortie, un moyen actionné à la main qu'on peut déplacer pour soulever le clapet plongeur de son siège contre l'action d'un ressort et pour permettre un écoulement; non turbulent de liquide du passage d'entrée au passage de sortie et un dispositif à clapet supplémentaire pouvant être actionné 50 pour commander un écoulement limité turbulent de liquide entre les dits passages en vue de l'addition d'une petite quantité de mousse au liquide exempt de mousse préalablement distribué. Les écoulements non turbulent et turbulent sont de préférence effectués par des déplacements d'une manette dans des sens 35 différents et l'invention sera plus complètement décrite en référence au dessin annexé dont la figure unique est une coupe axiale d'une forme d'exécution d'un robinet perfectionné selon l'invention. Comme représenté, le robinet comprend essentiellement un 40 corps pratiquement cylindrique 1 destiné à être supporté dans une 69 02828 2 2002859 position verticale par un boulon ou un moyen équivalent 2, le corps étant fermé à son extrémité inférieure par tin "bouchon vissé 3 présentant un passage axial de sortie 4. Immédiatement au-dessus du bouchon 3» le corps présente tin passage d'entrée 5 ^ disposé latéralement et équipé d'un raccord 6 du type à tubulure pour la Jonction à un conduit d'alimentation (non représenté)» Le côté supérieur du bouchon 3 est formé pour établir un siège de clapet conique 7 contigu au passage de sortie 4 et présentant? à son point le plus large approximativement le même diamètre 10 que l'alésage du corps. Dans le corps peut coulisser un clapet plongeur 8 dont la partie inférieure présente une gorge périphérique 9 et qui se termine par un nez rétréci ou arrondi 10 qui coopère avec le siège 7« Un ressort en hélice 11 pousse le plongeur vers le bas pour maintenir le nez du plongeur sur son 15 siège tandis qu'une manette 12 articulée en 13 dans une fente de 1'extrémité supérieure du corps présente une extrémité intérieure fourchue 14 qui reçoit une broche 1.5 du plongeur de telle façon que le plongeur puisse être soulevé contre l'action du ressort 11 pour l'ouverture du passage de sortie. Un anneau 20 torique 16 sur le plongeur 8 empêche l'échappement du liquide le long du plongeur vers l'extrémité supérieure du corps» tandis qu'un autre anneau torique 17 sur la partie formant le nez 10 coopère avec le siège 7 pour obturer le passage de sortie quand le robinet est fermé. 25 tfn mouvement relativement petit de la manette 12 dans le sens de la rotation des aiguilles d'une montre est suffisant pour soulever le clapet plongeur 8 et effectuer 11ouverture complète du clapet, sans qu'il y ait d'étranglement ou dTouver~ ture préliminaire qui pourrait créer une agitation du liquide è 30 distribuer. La proximité des passages d'entrée et de sortie avec le chemin d'écoulement lisse entre eux assure un écoulement non turbulent de liquide et une agitation minimale, mais il arrive qu'une certaine formation de mousse soit désirée et la présente invention fournit un moyen à cet effet. Comme repré-35 senté, le clapet plongeur est percé axialement pour recevoir un clapet secondaire 18 du type è tiroir qui présente à une courte distance de son extrémité inférieure une gorge circonférentielle pour recevoir un anneau torique 19, un léger ressort 20 sous ce clapet secondaire ayant pour effet de le pousser vers le haut 40 pour maintenir l'anneau torique sur un siège annulaire 21 02828 3 2002859 constitué par un épaulement dans l'alésage du plongeur. Un prolongement axial 18a de l'extrémité supérieure du clapet 18 s'étend dans la fente 8a du corps 1 gui reçoit l'extrémité fourcime 14 de la manette 12 et ce prolongement se termine à proximité de la manette, un anneau torique supplémentaire 22 plus élevé sur le clapet 18 obturant l'extrémité supérieure du trou du plongeur» Le clapet plongeur est percé par une série de petits canaux radiaux 23 dont les extrémités intérieures débouchent dans le trou du plongeur au-dessus de 1'épaulement annulaire ou siège 21, tandis que leurs extrémités extérieures s'ouvrent dans la chambre du corps 1 en communication permanente avec le passage d'entrée 5- Ainsi, quand une quantité limitée de mousse est demandée, par exemple pour ajouter un col de mousse à un verre de bière exempt de mousse, on fait pivoter la manette 12 légèrement dans le sens contraire au sens de rotation des aiguilles d'une montre, l'amplitude permise du mouvement étant suffisante pour que l'extrémité fourchue 14 de la manette rencontre le prolongement 18a et fasse descendre le clapet auxiliaire 18. Ce mouvement dégage l'anneau torique inférieur 19 de son siège et du liquide sous pression au passage d'entrée s'écoule à travers les canaux radiaux 23 dans le trou axial du clapet plongeur, franchit le clapet auxiliaire, et s'échappe par le passage de sortie 4. L'étranglement constitué par les petits canaux radiaux crée une turbulence dans le liquide et il en résulte que le liquide sort en un écoulement doux de mousse pour fournir le eol désiré. Pour la commodité du fonctionnement, la manette a la forme coudée représentée en étant placée de- façon que sa ^.cce branche qui porte le bouton à main s'étende verticalement. Avec cette disposition, une traction vers l'avant .sur la manette donnera la distribution normale sans mousse, tandis qu'une pression vers l'arrière sur la manette provoquera la distribution de mousse. 69 02828 4 2002859 REVENDICATIONS. 1. Robinet pour distribuer des boissons carbonatées, comprenant un corps qui a un passage d'entrée et un passage de sortie à proximité l'ion de l'autre, un clapet plongeur qui 5 coopère avec un siège autour du passage de sortie, un moyen actionné à la main, qu'on peut déplacer pour soulever le clapet plongeur de son siège contre l'action d'un ressort et pour permettre un écoulement non turbulent de liquide du passage d'entrée au passage de sortie, et ton clapet additionnel pouvant ^ être actionné pour commander un écoulement limité turbulent de liquide entre les dits passages. 2. Robinet selon la revendication 1, dans lequel le dit moyen actionné à la main est mobile dans un sens pour le soulèvement du clapet plongeur et dans un autre sens pour l'actionne-ment du clapet additionnel. 3. Robinet selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans lequel le clapet plongeur est formé avec une série de petits canaux transversaux reliant la cavité du corps dans la région du passage d'entrée à un trou axial dans le clapet plon- 20 geur en communication avec le passage de sortie, le dit clapet additionnel consistant en un élément de clapet du type à tiroir placé dans le trou axial du plongeur et coopérant avec un siège du plongeur pour commander l'écoulement entre les canaux transversaux et le passage de sortie. 25 4. Robinet selon les revendications 2 et 3, dans lequel le dit moyen actionné à la main consiste en une manette articulée sur le corps et mobile dans un sens pour soulever le clapet plongeur par une broche et une fente ou par une liaison équivalente tandis que, quand elle est déplacée en sens contraire, elle 30 bute contre l'élément de clapet auxiliaire pour l'écarter de son siège contre l'action d'un ressort de charge.