La présente invention concerne les enceintes thermiquement isolantes, telles que armoires frigorifiques ou armoires de fermentation pour la boulangerie, constituées de panneaux modulaires. On sait que les enveloppes des enceintes thermiquement isolantes sont généralement d'une seule pièce. I1 en résulte que, quoiqu'il existe souvent une pluralité de dimensions d'enceintes, celles-ci ne présentent pas forcément la taille la plus optimale en fonction de l'emplacement disponible ou de l'utilisation envisagée. Afin de remédier à cet inconvénient, le Demandeur a déjà décrit dans son brevet français N075 37569 (2 334 298) des enceintes thermiquement isolantes pouvant présenter toute dimension et configuration optimale, compte tenu de leur utilisation et de î'empla- cement où elles doivent être disposées. A cette fin, selon ce brevet antérieur, une enceinte thermiquement isolante est remarquable en ce qu'elle est composée, au moins dans sa plus grande partie, par des panneaux thermiquement isolants pouvant être assemblés de façon thermiquement étanche soit directement, soit par l'intermédiaire de poteaux ou de traverses, par utilisation de moyens d'assemblage rapide. Ainsi, des panneaux étant prévus en différentes hauteurs et en différentes largueurs (par exemple ce 15 en 15 cm), il est possible de construire une enceinte de toutes dimensions et formes desirees, pour s'adapter au mieux à l'espace existant. Selon une particularité du brevet antérieur, chaque panneau isolant est formé par un cadre périphérique épais , par exemple de bois, auquel sont assemblées, de part et d'autre, des feuilles superficielles latérales obturant les grandes faces dudit cadre, le volume intérieur de celui-ci, délimité entre le cadre et lesdites feuilles latérales, étant empli d'une matière thermiquement isolante, par exemple une mousse de polyuréthane. De même, les poteaux ou traverses sont eux-mêmes réalisés en bois. La présente invention a pour objet de supprimer toutes les parties en bois desdites armoires, afin d'en simplifier la réalisation, d'en abaisser le poids et le coût de fabrication. A cette fin, selon l'invention, l'enceinte thermiquement isolante composée, au moins dans sa plus grande partie, par des panneaux modulaires thermiquement isolants pouvant être assemblés de façon thermiquement étanche soit directement, soit par l'intermédiaire de poteaux ou de traverses, par utilisation de moyens d'assemblage rapide du type à crochet rétractable commandé latéralement et susceptible de coopérer avec un axe fixe, est remarquable en ce que lesdits poteaux ou traverses sont constitués par un profilé dont la section comporte des nervures rentrantes servant à supporter lesdits axes et à servir de logement auxdits crochets. Ainsi, on obtient une construction légère et facile à fabriquer. De préférence, les axes sont maintenus dans le profilé, du fait qu'ils traversent les parois opposées des nervures rentrantes. Afin d'augmenter la solidarisation des axes et du profilé, on peut prévoir sur les parois internes de celuici, en regard desdits axes, des double parois traversées par l'extrémité desdits axes. De plus, le profilé peut être empli d'une mousse isolante, et la mise en place des axes s'effectue à travers des perçages pratiqués dans le profilé et sa garniture isolante. Avantageusement, afin d'obtenir la meilleure tenue possible, les axes sont disposés au voisinage du fond des nervures rentrantes, de sorte que l'on doit pratiquer des échancrures dans ledit fond et dans ladite garniture pour permettre le passage de l'extrémité des crochets. Par ailleurs, les panneaux sont avantageusement constitués de feuilles latérales en tôle dont les extrémités sont recourbées pour former des rebords dirigés les uns vers les autres, mais ne recouvrant entièrement pas le chant desdits panneaux, de façon à permettre le passage desdits crochets, une mousse thermiquement isolante solidarisant lesdites feuilles et lesdits moyens d'assemblage rapide. Les figures du dessin annexé feront bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. La figure 1 est une vue en coupe transversale illustrant l'assemblage d'un panneau et d'un poteau, correspondant à la ligne I-I de la figure 2. La figure 2 est une vue en coupe longitudinale selon la ligne II-II de la figure 1. Sur ces figures, on a représenté un panneau isothermique 1, assemblé à un poteau 2. Le panneau isothermique 1 est constitué de deux plaques de tôles 3 et 4 écartées, entre lesquelles est disposée une couche épaisse 5 d'une mousse synthétique, thermiquement isolante . Les bords des tôles 3 et 4 sont recourbés pour former des rebords 6 dirigés l'un vers l'autre. Par ailleurs, à certains emplacements d'au moins certains chants du panneau isothermique 1, sont prévus des moyens d'assemblage rapides 7. Ces moyens 7 sont, dans l'exemple représenté, constitués par un crochet 8, tournant de façon excentrique autour d'un axe 9 dont au moins une extrémité est accessible à travers un trou 10, prévu dans une plaque 3 ou 4. Le trou 10 peut être obturé par un capuchon 11. Le crochet 8 et l'axe 9 sont montes dans un boîtier 12, de façon que le crochet 8 puisse passer entre les rebords 6. Ainsi, pour réaliser le panneau isothermique 1, on peut mettre en place dans un moule (non représenté), les deux plaques 3 et 4, ainsi que les boitiers 12, après quoi on injecte une mousse thermiquement isolante 5, par exemple de polyuréthane, qui solidarise entre eux les plaques 3 et 4 et lesdits boitiers 13. Le poteau 2 est constitué par un profilé creux 13 de section approximativement carrée ou rectangulaire dont les faces extérieures ne devant pas servir à l'assemblage d'un panneau 1, sont lisses. En revanche, les faces du profilé devant servir à l'assemblage d'un panneau 1 comportent une nervure rentrante 14 dans laquelle peuvent pénétrer les crochets 8 des moyens d'assemblage 7. Chaque nervure rentrante 14 est donc disposée de façon à se trouver en regard des crochets 8 d'un panneau 1 lorsque le chant de celui-ci est amené contre la face correspondante du poteau 2. Chaque nervure rentrante 14 présente deux faces parallèles 15 et 16 et est obturée par un fond 17. Au voisinage du fond 17, les deux faces parallèles 15 et 16 sont traversées par un axe 18, constitué par exemple par une goupille fendue. Par ailleurs, en regard des axes 18, la face intérieure du poteau 2 comporte des double parois 19, traversées par l'extrémité correspondante desdits axes 18. Ainsi, chacun d'entre eux est maintenu du fait qu'il traverse des ouvertures correspondantes des parois 15,16 et 19 chaque axe 18 est mis en place dans le profilé 13 A travers des t.-ous 20, prévus dans les faces dudit profilé opposées aux double parois 19. Ces axes 18 sont positionnés en correspondance avec les crochets 8 et, au voisinage de chacun de ceux-ci, le fond 17 des nervures rentrantes 14 est échancré par une fente 21, permettant le passage de l'extrémité du crochet 8 correspondant. De préférence, le profilé 13 est empli d'une mousse isolante 22 et au moment de la realisation des fentes 21, on pratique des évidements correspondants 23 dans la mousse 22, pour laisser le passage à l'extrémité du crochet 8. De même, on perce des trous 24 pour la mise en place des axes 18. Ainsi, pour obtenir le poteau 2, on commence par pratiquer les ouvertures 20, les fentes 21 , les évidements 23, les logements 24 et les trous correspondants dans les parois 15, 16 et 19 et aux endroits désirés dans le profilé 13. Ensuite, on met en place les axes 18 à travers les logements 24. On peut alors solidariser des panneaux 1 au poteau 2, par coopération des crochets 8 et des axes 18. REVENDICATIONS' 1.- Enceinte thermiquement isolante composée, au moins dans sa plus grande partie, par des panneaux modulaires thermiquement isolants pouvant être assembles de façon thermiquement étanche soit directement, soit par l'intermédiaire de poteaux ou de traverses, par utilisation de moyens d'assemblage rapide du type à crochet rétractable commandé latéralement et susceptible de coopérer avec un axe fixe, caracterisée en ce que lesdits poteaux ou traverses (2) sont constitués par un profilé (13) dont la section comporte dés nervures -rentrantes (14) servant à supporter lesdits axes (18)-- et à servir de-logement auxdits crochets (8). ?.- Enceinte selôn la revendication 1, caractérisée en ce que les axes (18) sont maintenus dans -le profilé (13) , du fait qu'ils traversent les parois opposées (15,16) des nervures rentrantes (14). 3.- Enceinte selon la revendication 2, caractérisée en ce qu'on prévoit des double parois .(19) sur les parois internes du profilé (13), disposées en regard desdits axes (8) et traversées par l'extrémité de ceux-ci. 4.- Enceinte selon-l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le profilé est empli d'une mousse isolante (22) et la mise en place des axes (8) s'effectue à travers des perçages (20,24) pratiqués dans le profilé (13) et sa garniture isolante (22). 5.- Enceinte selon l'une des revendications 1 à-4, caractérisée en ce que les axes (1s) sont disposés au voisinage du fond (17) des nervures rentrantes (14)., de sorte que l'on pratique des échancrres (21,23) dans ledit fond (17) et dans ladite garniture (22) pour permettre le passage de l'extrémité des crochets (8). 6.- Enceinte selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que les panneaux sont constitués de feuilles latérales (3,4) en tble dont les extrémités sont recourbées pour former des rebords (6) dirigés les uns vers les autres, mais ne recouvrant pas entièrement le chant desdits panneaux, de façon à permettre le passage desdits crochets (8), une mousse thermiquement isolante solidarisant lesdites feuilles et lesdits moyens d'assemblage rapide.