La présente invention concerne un collecteur conçu pour recevoir des gaz anesthésiques s'échappant d'un circuit d'anes- thésie par voie respiratoire et qui dirige ensuite ces gaz pour les amener à un système d'aspiration par dépression. Etant donné les effets nocifs que peuvent avoir les gaz anesthésiques pour les médecins et autres membres du personnel des salles d'opération, on les élimine autant que possible de l'atmosphère o ces personnes travaillent. Des systèmes typiques comprennent des collecteurs qui peuvent entourer des détendeurs normaux prévus dans le circuit d'anesthésie par voie respira- toire et conduisent les gaz anesthésiques, qui s'échappent lorsque le détendeur est ouvert, à un moyen d'échappement tel que le système normal à dépression des hôpitaux ou des systèmes d'évacuation spécialement installés. Afin de relier directement ces collecteurs ou autres moyens d'échappement des appareils d'anesthésie aux systèmes à dépression des hôpitaux, il faut une valve régulatrice de débit empêchant le système à dépression d'influencer les pressions du circuit d'anesthésie par voie respiratoire et il est normal aussi de disposer de réservoirs d'un type ou d'un autre, étant donné la nature intermittente de l'écoulement de gaz d'échappement. La valve régulatrice de débit, combinée à un réservoir, permet un écoulement assez constant de gaz anesthésiques vers le système à dépression et égalise l'écou- lement comportant par ailleurs tantôt un débit élevé et tantôt un débit nul de gaz venant du circuit d'anesthésie par voie respiratoire. En conséquence, entre les divers moyens collecteurs des gaz anesthésiques d'échappement et les systèmes à dépression sont interposés des collecteurs comportant des valves telles que des valves à pointeau et comportant aussi des limiteurs de pression empêchant un effet nuisible sur le circuit d'anes- thésie par voie respiratoire lui-même. Une difficulté courante dans les collecteurs actuels est qu'étant donné la nature sensible de ces limiteurs de pression, ils se bloquent fréquemment et ne fonctionnent pas à la pression positive ou négative appropriée. En cas de blocage, il est généralement incommode d'accéder au limiteur de pression bloqué pour le débloquer et cela peut obliger à démonter individuellement des limiteurs pour libérer les composants mobiles de limiteurs séparés de pression positive et de pression négative. Le collecteur de l'invention est conçu pour recevoir du gaz anesthésique usé provenant d'un circuit d'anesthésie par voie respiratoire et comprend une valve à pointeau servant à commander le gaz avant son introduction dans un système à dépression d'hôpital. En outre, le collecteur comprend à la fois un limiteur de pression positive et un limiteur de pression négative dont les tiges sont reliées entre elles de telle sorte qu'elles comportent un organe extérieur qui puisse être déplacé et qui déplace ainsi simultanément les tiges des limiteurs de pression positive et négative,de sorte que l'on peut facilement et commodément débloquer les limiteurs lorsqu'ils sont bloqués, sans démonter individuellement lesdits limiteurs. L'invention est illustrée schématiquement à titre d'exemple non limitatif sur la figure unique du dessin annexé qui est une vue de côté partiellement en coupe du collecteur de l'invention. La figure montre en vue de côté, partiellement en coupe, le collecteur 10, muni de quatre douilles filetées identiques 12, 14, 16 et 18 et d'une chambre intérieure 20. Dans l'une des douilles 12, est vissé un raccord en Y, 22 muni de deux entrées 24 et 26 pour recevoir du gaz anesthésique en excès s'échappant d'un circuit d'anesthésie par voie respira- toire. Les deux entrées 24 et 26 sont prévues pour le cas o le gaz anesthésique usé arrive de plus d'un limiteur de pression ou autre organe laissant échapper les gaz anesthésiques du circuit d'anesthésie par voie respiratoire. Si l'on utilise un seul de ces limiteurs de pression dans le circuit d'anesthé- sie par voie respiratoire, on peut fermer l'une des entrées 24 ou 26 au moyen d'un chapeau 28, représenté sur l'entrée 26. Un anneau torique 30 assure l'étanchéité entre le raccord en Y 22 et la douille filetée 12. Dans chacune des douilles filetées 14 et 16 du collecteur - est vissé un raccord respectif, 31, 32. Les raccords 31 et 32 servent au même usage et ils sont prévus tous les deux pour assurer la commodité d'un emplacement physique différent de chacun des raccords 31 et 32. Tel qu'on l'a représenté, le raccord 32 est couvert par un chapeau 34 et la description portera sur le raccord 31. Le raccord 31 est conçu pour recevoir un réservoir tel qu'un sac gonflable qui se gonfle lorsque la quantité de gaz anesthé- siques d'échappement qui entre dans le collecteur 10 dépasse la quantité qui peut être amenée au système à dépression de l'h8pital dans le même laps de temps, comme on l'expliquera plus loin. Une valve à pointeau 36 est vissée dans la douille filetée restante 18 et un corps de valve 37 est rendu étanche vis-à-vis de cette douille par un anneau torique 38. La valve à pointeau 36 possède une tige filetée 40 à l'intérieur du corps 37 et un bout conique 42 pouvant se mouvoir relativement au siège 44 à l'extrémité de l'entrée 46 de la valve à pointeau. Donc, lorsqu'on fait tourner la tige 40, le bout conique 42 se déplace davantage vers l'intérieur ou vers l'extérieur du siège 44, commandant l'écoulement de gaz qui se dirige par l'entrée 46 vers la chambre de valve 48 qui, à son tour, communique par le trou 49 avec une chambre extérieure ménagée dans un anneau 52. L'anneau 52 est rendu étanche vis-à-vis du corps de valve 37 par des joints toriques 54 et 56. De l'anneau 52 part un raccord 58 conçu pour être relié à une tuyauterie appropriée, elle-même reliée au système à dépression de l'hôpital S.D.H. Un écrou 60 est vissé sur le corps de valve 37 et retient la tige filetée 40 qui est rendue étanche par un joint torique 62. Un bouton 64 est fixé à l'extrémité de la tige filetée 40 par des moyens tels qu'une vis de serrage 66, permettant de faire tourner la tige filetée 40 pour régler l'écoulement à travers la valve à pointeau 36. Donc, comme on l'a expliqué, la valve à pointeau 36 commande l'écoulement du gaz anesthésique d'échappement, de la chambre intérieure 20 du collecteur 10 au système à dépression de l'hôpital. En réglant la valve à pointeau 36, on peut établir un écoulement fixe qui doit être au moins égal au débit moyen de gaz anesthésique uséou en--excès amené au collecteur 10. Etant donné que l'on prend comme base un débit moyen, le réservoir relié au raccord fileté 31 se remplit lorsque le débit amené au collecteur 10 dépasse celui qui va du collecteur 10 au système à dépression et se vide lorsque le débit d'amenée de gaz anesthésiques au collecteur 10 est inférieur au débit amené au système à dépression par la valve à pointeau 36. Le collecteur 10 présente aussi deux trous 67, 68 tournés en sens opposé. Un manchon 70 adapté de façon étanche dans les trous 67 et 68 est percé d'une ouverture 72 qui correspond grossièrement à la chambre intérieure 20 du collecteur 10. Le manchon 70 sert à mettre en place des limiteurs de pression à disposition opposée, comme on l'a représenté, qui sont un limiteur de pression positive 71 et un limiteur de pression négative 73. On considèrera d'abord le limiteur de pression positive 71; un chapeau 74 est vissé à l'extrémité supérieure du manchon et présente une butée 76 faisant saillie vers le bas. Un obturateur mobile 75 s'adapte à l'intérieur du manchon 70 et présente un obturateur 80 de configuration circulaire plate dont le diamètre extérieur est légèrement supérieur au diamètre intérieur du siège supérieur 82 prévu dans le manchon 70. Une tige de valve 78 se dirige de l'obturateur 80 vers le bas. Un anneau en élastomère 84 est adapté à l'obturateur 80 et quand celui-ci est dans sa position la plus basse, l'anneau 84 bute contre le siège supérieur 82, fermant ainsi le limiteur supé- rieur de pression positive 71 et empêchant un écoulement de la chambre 20 à la chambre 88 située en-dessous du chapeau 74 quand la différence de pression est inférieure à une grandeur prédéterminée. La tige 78 et l'obturateur 80 forment ainsi le limi- teur de pression positive 71, soumis à la gravité, comportant une tige d'obturateur 75 qui se déplace vers le haut quand la pression dans le collecteur 10 dépasse dans une mesure prédéterminée celle de la chambre 88. Le gaz contenu dans le collecteur 10 s'échappe ainsi vers la chambre 88, en-dessous du chapeau 74, et arrive dans l'atmosphère à travers plusieurs trous 90 du manchon 70. De façon similaire, le limiteur de pression négative comporte un obturateur mobile comprenant une tige en cuvette 92 qui s'applique par un anneau en élastomère 94 contre un siège inférieur 96 prévu dans le manchon 70, formant ainsi un limiteur de pression négative soumis à la gravité. Ainsi, lorsque la pression à l'intérieur du collecteur 10 prend une valeur négative minimale prédéterminée, la tige en cuvette 92 se soulève du siège inférieur 96 et permet à l'air, à la pression atmosphérique d'entrer dans le collecteur 10 jusqu'à ce que le limiteur de pression négative soumis à gravité se referme. La tige en cuvette 92 présente un évidement 98 de grandeur suffisante pour recevoir l'extrémité inférieure de la tige 78 du limiteur de pression positive 71 et est prati- quement coaxiale à celle-ci. Comme on l'a représenté, il y a un jeu suffisant entre le diamètre extérieur de la tige 78 et le diamètre intérieur de l'évidement 98 pour former un ajuste- ment à coulissement libre. L'extrémité inférieure de la tige en cuvette 92 dépasse à travers l'extrémité inférieure du manchon 70 et est centrée dans celui-ci par un trou largement calculé 100 prévu dans l'extrémité inférieure du manchon 70. En service, le double limiteur de pression constitue à la fois un limiteur de pression positive et un limiteur de pression négative, soumis à la gravité. Les proportions de la tige 78 et de la tige en cuvette 92 sont telles que la tige 78 s'élève pour empêcher un accroissement de pression positive à l'intérieur du collecteur 10 au-delà d'une limite prédéterminée, sans influencer la tige en cuvette 92 et de son côté, la tige en cuvette 92 s'élève pour empêcher un accroissement de pression négative au-delà d'une limite prédéterminée sans influencer la tige 78. Ainsi, la disposition de limiteurs assure une limite différente pour les pressions positive et négative. Toutefois, on peut simultanément soulever les tiges 78 et 92 de leurs sièges respectifs 82 et 96 en soulevant du doigt la tige 92 qui dépasse hors du collecteur 10. Par ce moyen simple, il est possible de rétablir le fonctionnement efficace des limiteurs de pression aussi bien positive que négative dans le cas o ils se bloquent dans leur position par suite d'une inactivité prolongée. L'invention n'est pas limitée au mode de réalisation représenté et décrit en détails et des modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. REVENDICATIONS 1. Collecteur d'évacuation de gaz anesthésiques, caractérisé en ce qu'il comporte une entrée destinée à recevoir des gaz anesthésiques d'échappement et une sortie destinée à évacuer ces gaz vers un système collecteur à dépression, une valve (36) disposée entre l'entrée et la sortie de manière à commander l'afflux des gaz à la sortie, un limiteur de pression positive (71) et un limiteur de pression négative (73), le limiteur de pression positive (71 comporte un premier siège (82) et un premier obturateur mobile (75) normalement fermé et conçu pour quitter le premier siège (82) lorsqu'il apparaît une pression positive prédéterminée à l'intérieur du collecteur (10), le limiteur de pression négative (73) comportant un deuxième siège (96) et un deuxième obturateur mobile (92) normalement fermé et conçu pour quitter le deuxième siège (96) lorsqu'il apparaît une pression négative prédéterminée à l'intérieur du collecteur (10), des moyens prévus à l'extérieur du collecteur (10) permettant d'écarter manuellement et simul- tanément les premier et deuxième obturateurs (75,92), respecti- vement, du premier et du deuxième sièges (82, 96). 2. Collecteur selon la revendication 1, caractérisé en ce que le premier obturateur mobile (75) est généralement aligné coaxialement au deuxième obturateur mobile (92). 3. Collecteur selon la revendication 1, caractérisé en ce que le premier obturateur mobile (75) comprend une tige (78) dirigée vers le bas, le deuxième obturateur mobile présente une tige en cuvette (92), la tige dirigée vers le bas (78) étant conçue pour s'adapter avec possibilité de coulissement à la tige en cuvette (92) de sorte que les moyens extérieurs déplacent le deuxième obturateur qui déplace ainsi le premier obturateur. 4. Collecteur selon la revendication 1, caractérisé en ce que les premier et deuxième obturateurs (75,92) sont sollici- tés par gravité vers la position fermée. 5. Collecteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il délimite une chambre et qu'il comporte un limiteur de pression positive (71) normalement fermé, conçu pour s'ouvrir lorsque la pression positive dans la chambre est à un niveau prédéterminé et un limiteur de pression négative (73) normalement fermé conçu pour s'ouvrir lorsque la pression négative dans la chambre est à un niveau prédé- terminé, des moyens prévus à l'extérieur du collecteur permet- tant d'ouvrir manuellement et simultanément les deux limiteurs (71,73). 6. Collecteur selon la revendication 5, caractérisé en ce que le limiteur de pression positive (71) normalement fermé comprend un premier siège(82) et un premier obturateur mobile (75), le limiteur de pression négative normalement fermé comprend un deuxième siège (96) et un deuxième obturateur mobile (-92) et les moyens extérieurs comprennent une partie du deuxième obturateur mobile, extérieure au collecteur (10). 7. Collecteur selon la revendication 6, caractérisé en ce que le premier obturateur mobile (75) comprend une première tige (78) dirigée vers le bas et le deuxième obtura- teur mobile comprend une tige en cuvette (92) conçue pour s'adapter à la première tige (78), le déplacement de la tige en cuvette (92) provoquant le déplacement de la première tige (78). 8. Collecteur selon la revendication 6, caractérisé en ce que le limiteur de pression positive (71) et le limiteur de pression négative (73) sont normalement fermés par la gravité agissant sur les premier et deuxième obturateurs mobiles (75,92).