L'invention est relative a une citerne a couvercle flottant muni de moyens d'étanchéité pneumatiques. Plus particulièrement, la présente invention est relative a une citerne spEcialement adaptée à recevoir du vin ou d'autres liquides similaires alcoolisEs, et elle est du type comportant une enveloppe conformée suivant un corps cylindrique creux disposé verticalement et ouvert a sa partie supérieure et un couvercle, monté coulissant verticalement a l'intérieur de ce corps cylindrique, ce couvercle comprenant une plaque, dont la périphérie externe est disposée sensiblement au contact de la surface interne d'une paroi latérale de l'enveloppe, et une chambre d'air annulaire supportée par la plaque et s'étendant le long de la périphérie de celle-ci, cette chambre, quand elle est gonflée par de l'air comprimé, étant propre a adhérer a cette surface latérale intérieure de 1 'en veloppe et a sceller 1 'extrémité ouverte de celle-ci. Dans les citernes connues du type spécifié ci-dessus, l'squelles sont, comme cela a été dit, généralement destinées å la conservation du vin, la fonction du couvercle coulissant, défini généralement par l'expression "couvercle flottant" est non seulement de fermer de manière étanche ltextremité supérieure ouverte de la citerne. mais aussi d'éviter crue se forme au-dessus de la surface libre du vin une couche d'air auand une partie du vin est soutire de la citerne, aux fins d'empêcher l'oxydation du vin restant. Dans ce but, le couvercle flottant est disposé au contact de la surface libre du vin et bloqué en position en amenant de l'air a l'intérieur de la chambre a air. Dans le cas où on doit soutirer une partie du vin contenu a l'intérieur de la citerne, un opérateur, avant d'ouvrir un robinet de plèvement disposé généralement à proximité du fond de la citerne, ouvre une soupape de décharge dans le but de permettre a l'air contenu a l'intérieur de la chambre a air de s'échapper a l'extérieur. Cette soupape de décharge est maintenue ouverte jusqu'a ce que la pression existant entre la chambre d'air et la paroi lat6- rale de la citerne soit devenue insuffisante pour maintenir le couvercle bloqué en position contre la paroi latérale de la citerne, En conséquence, quand le niveau du vin décrort, le couvercle glisse le long de la citerne tout en restant au contact de la surface libre du vin.Une fois terminé le prélèvement du vin, l'opérateur ferme la soupape de décharge et envoie de l'air a l'intérieur de la chambre d'air de façon à rétablir à l'intérieur de cette dernière la pression initiale permettant de bloquer le couvercle dans la nouvelle position et de sceller de nouveau la citerne. Dans les citernes connues du type décrit ci-dessus, l'alimentation en air de l'intérieur de la chambre à air est réaliste par l'intermédiaire d'un dispositif de pompage constitué d'une manière générale par une simple pompe actionnée à la main et reliée d la chambre à air par l'intermédiaire d'un tube. L'emploi d'un tel dispositif de pompage présente l'inconvénient que, à cause des pertes qui sont généralement toujours présentes meme dans les circuits pneumatiques les plus perfectionnés, la pression à l'intérieur de la chambre a air ne demeure pas constante, mais dUcroit plus ou moins sensiblement dans le temps.En conséquence, les citernes connues du type décrit ci-dessus nécessitent un contrôle continu de la part d'un opérateur dont la tache est de rétablir à intervalles irréguliers, en actionnant la pompe, la pression optimale d'étanchéité å l'intérieur de la chambre à air, dans le but d'éviter que se produise un contact quelconque entre le vin contenu à l'intérieur de la citerne et l'atmosphère extérieure. I1 existe donc toujours le danger qu'à la suite d'un manque d'attention, d'une erreur de l'opérateur ou d'une perte plus importante que revue l'étanchéité ne soit plus assurée. ntre le couvercle et la paroi latérale de la citerne avec pour cons6- auence l'altération du vin. C'est un but de la présente invention de fournir une citerne du type décrit ci-dessus, dans laquelle l'6tanchéite entre le couvercle et la paroi latérale est assurée et maintenue de manière automatiaue et constante. Ce but est atteint, conformément à la présente invention, avec une citerne du type ci-dessus, grâce au fait que la chambre a air d'étanchéité constitue une partie d'un circuit pneumatique comprenant une pompe et une conduite de raccordement de celle-ci avec la chambre à air, des moyens étant prévus pour commander la pompe, et des moyens de contrôle pouvant être rendus opératoires et inopera- toires à volonté étant interposés entre le circuit pneumatique et les moyens de commande pour actionner automatiquement ces derniers truand la pression à l'intérieur du circuit pneumatique descend au-dessous d'une valeur déterminée. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressor @ont @ la description qui suit faite à titre d'exemple et en référence aux dessins annexés, dans lesquels : la tigure 1 est une vue schématique en élévation et partielle vent en coupe d'une citerne selon l'invention; la figure 2 est un schéma fonctionnel d'un détail de la fig.l; et la figure 3 est une vue en perspective et agrandie du détail schéiatis du point de vue fonctionnel, sur la figure 2. La figure 1 montre une citerne 1 comprenant un corps creux 2 conformé suivant un cylindre fermé dans sa partie inférieure et ouvert à la partie supérieure, qui comprend une paroi de fond 4 et une paroi latérale 5 strictement cylindrique traversée par une conduite de décharge munie d'un robinet 3, cette paroi latérale constituant une guide de coulissement pour un couvercle de ferme ture 6. Ce dernier comprend une plaque plane 7, coaxiale à la paroi 5 et dont la périphérie externe est disposée sensiblement au contact de cette paroi, et un profilé 8 en forme de C relié à la surface - de -la plaque 7 et s'tendant le long de la périphérie extérieure de la plaque.Le profilé 8 est disposé avec sa concavité tournée vers l'extérieur et il loge dans cette concavité une chambre à air tubulaire 9, laquelle, quand elle est gonflée d'air, s'étend radilement a l'extérieur du profilé 8 et vient au contact de- la surface interne de la paroi 5 pour remplir le rôle de joint pneumatique d'étanchéité et de blocage du couvercle 6 par rapport au corps cylindrique 2. La chambre à air 9 est reliée, par l'interméaiaire d'une conduite 10, à un dispositif de pompage schématisé sur les figures en 11 et représenté en détail sur les figures 2 et 3 tant du point de vue fonctionnel que du point de vue structurel. Le dispositif 11 comprend la partie alimentation d'un circuit pneumatique 12, duquel la chambre a air 9 et la conduite 10 forment partie intégrante. La partie alimentation du circuit 12 comprend un distributeur 13 à quatre voies, dont une première voie est reliée à la conduite 10, une seconde voie est fermée par une soupape de décharge (non représentée) normalement fermée et contrôlable manuel lement par l'extérieur par l'intermédiaire d'un volant 14, une troisième voie est fermée de façon étanche par un dispositif de régu lation 15 sensible à la pression, et une quatrième voie est reliée à une conduite 16 à travers une soupape de non-retour e7 propre à laisser passage à un flux d'air uniquement en direction du distributeur 13.La conduite 16 est reliée à la sortie d'un compresseur électrique 18 comprenant une pompe rotative 79 et un moteur électrique à courant continu 20. Le moteur électrique 20 forme une partie d'un circuit élec- trique schématise sur la figure 2 et comprenant deux bornes d'en trée 21 reliables au réseau à travers un transformateur 22 diminuant la tension1 dont l'enroulement primaire peut Autre relié au réseau par l'intermédiaire des bornes 21a, et dont l'enroulement secondaire est relié, par l'intermédiaire des bornes 21, à un interrupteur bipolaire 23 actionné manuellement de l'extérieur. L'interrupteur 23 est relié, avec interposition de fusibles 24, aux bornes d'entrée d'un pont redresseur 25 a diodes, dont les bornes de sortie sont reliées à un couple de bornes d'entrée d'un interrupteur 26 à deux voies, l'autre couple de bornes d'entrée de cet-interrupteur Otant propre a étre relié à une ligne d'alimentation à courant continu, en variante au réseau, à travers un autre couple de bornes d'entrée 21b. Les deux bornes de sortie de l'interrupteur 26 sont reliées aux bornes du moteur 20 l'une directement, et l'autre à travers un dispositif de télé-protection du moteur 27. Ce dernier comprend un tdlérupteur constitue par un interrupteur 28 disposé en série avec le moteur 20 et une bobine 29 de contrôle de l'interrupteur 28, disposée en parallèle avec le moteur 20. Le dispositif de téldprotection du moteur 27 comprend en outre, de préférence, un relais thermique constitué par un interrupteur auxiliaire 30 disposé en série avec la bobine 29 et normalement fermé, et un élément thermosensible 31 relié en série avec le moteur 20 et propre à actionner l'interrupteur auxiliaire-30 quand la température du moteur dépasse une valeur déterminée. Le circuit électrique décrit comprend en outre un autre interrupteur 32 disposé en série avec la bobine 29 et commandé par le dispositif de régulation sensible à la pression 15 pour fermer le circuit d'alimentation de la bobine 29 quand la pression de l'air a l'intérieur du circuit pneumatique descend au-dessous d'une valeur déterminée. En cours d'ut-"isation de la citerne, selon ce qui est illus tré sur la figure 1, la plaque 7 du couvercle 6 est disposée au contact de la surface libre d'un liquide 33, généralement du vin, contenu à l'intérieur du corps 2, et la pression de l'air à l'in térieur du circuit pneumatique 12, et, donc, de la chambre a air 9, est, normalement, telle que la chambre 9 puisse adhérer a la surface interne de la paroi 5 de façon à bloquer axialement le couvercle 6 au contact de la surface libre du liquide 33, et déf i- nir, à l'intérieur du corps 2, une chambre étanche 34 compldtement occupée par le liquide 33. Dans le cas où, à cause de pertes a travers les parois du circuit pneumatique 12, la pression a l'intérieur de la chambre 9 descend au-dessous d'une valeur déterminée de sécurité, qui garantit l'étanchéité de la chambre 34, le dispositif de régulation sensible à la pression 15 ferme l'interrupteur 32, donc le circuit d'alimentation de la bobine 29, qui, à son tour, en déterminant la fermeture de l'interrupteur 28, détermine la fermeture du circuit d'alimentation du moteur 20.Ce dernier met en rotation la pompe 19 de façon à rétablir automatiquement une pression normale,supérieure à la pression de sécurité et, une fois cette pression atteinte, le moteur est automatiquement désactive par le dispositif de régulation 15. Dans le cas d'une détérioration du circuit pneumatique 12 à l'apparition d'une fuite, les pertes égalent ou dépassent la quantité d'air pouvant Btre délivrée par la pompe 19, le dispositif de régulation 15 maintient l'interrupteur 32 constamment dans la position de fermeture; en conséquence, le moteur 20, au lieu de fonctionner de façon discontinue, comme prévu normalement, fonctionne de façon continue en tendant à la surchauffe. Quand la température du moteur 20 dépasse une valeur déterminée, l'élément thermosensible 31sprovoque l'ouverture de l'interrupteur auxiliaire 30 et dont l'arrêt du moteur 20.Dans le cas où ce dernier est un moteur propre a fonctionner sans surchauffe pour de longues périodes de temps, le relais thermique 30, 31 peut etre éliminé, ou bien remplacé, ou il peut lui étre ajouté un dispositif temporiseteur (non représenté), par exemple un autre relais thermique, propre à actionner un dispositif d'alarme (non représenté) auand le fonctionnement continu du moteur 20 se prolonge au-delà d'un intervalle de temps déterminé Quand on veut procéder au prélèvement d'une partie du vin contenu à l'intérieur de la citerne 1, un opérateur, avant d'ouvrir le robinet de décharge 3 disposé à proximité de la paroi 4, ouvre l'interrupteur 23 et ensuite, au moyen du volant 14, la soupape de décharge du distributeur 13.L'air comprimé contenu à l'intérieur du circuit pneumatique 12 s'échappe à l'extérieur en provoauant une chute de pression à l'intérieur de la chambre 9. Quand la pression est descendue au-dessous d'une valeur minimum deter- minée assurant le blocage axial du couvercle 6 à la paroi 5, l'opérateur ouvre le robinet de décharge 3 et le couvercle 6 glisse vers le bas en suivant le ménisque du liquide 33. Quand la quantité voulue de vin a té soutirée, l'opérateur ferme d'abord le robinet 3,ensuite la soupape de décharge et enfin, l'interrupteur 23 en réactivant le circuit de contrôle. Les deux couples de bornes d'entrée 21 et 21 permettent d'alimenter le circuit de contrle soit par l'intermédiaire du courant alternatif du réseau à travers des bornes 21a et le transformateur 22, soit par l'intermédiaire d'une source de tension continue (non représentée), par exemple une batterie, reliée aux bornes 21b. La commutation d'une source d'énergie à l'autre est réalisée en actionnant l'interrupteur 26, lequel présente, de préférence, une position intermédiaire neutre.Cette commutation peut etre rendue automatique par l'intermédiaire, par exemple, d'un télérupteur (non représenté), dont l'armature est constituée par l'élément mobile de l'interrupteur 26, la commutation survenant dans ce cas automatiquement quand il vient à se produire une. chute de tension en courant du réseau. Pour une plus grande sécurité, il est possible d'utiliser un dispositif d'alarme (non représenté) dont l'actionnement est déterminé par la distribution de courant par la batterie. Naturellement, dans le cas où le risque qu'il se produise une chute prolongée du courant du réseau est duasi-inexis- tant, les bornes 21b et l'interrupteur 26 peuvent être éliminés. Comme il a été dit précédemment, le soutirage du vin de la citerne 1 est exécuté en ouvrant le robinet de décharge. 3 après avoir ouvert l'interrupteur 23 ou l'interrupteur 26 et actionne la soupape de décharge du distributeur 13. Ces deux dernières opérations peuvent être rendues superflues en utilisant un circuit de contrôle auxiliaire indique dans son ensemble par la référence 35 sur la figure 2. Le circuit de contrôle 35 comprend une électrovanne 36 à trois voies, disposée entre le distributeur 13 et la conduite 10. Dans l'électrovanne 36, une emière voie est reliée au refoulement de l'air à travers le dlstributeur 13, une seconde voie est reliée au conduit 10, cette seconde voie étant normalement en communication avec la première voie, et la troisième voie constitue une décharge suppléntentaire. Cette électrovanne 36 comprend un curseur 37, dont la position est réglée par un solénoïde 38 constituant une portion d'un conducteur 39 dont les extrémités sont reliées aux sorties de l'interrupteur 26. Le conducteur 39 comprend un micro-interrupteur 40 comprenant un organe mobile 41 propre à coopérer avec un appendice de commande 42 porté par le robinet de décharge 3. La disposition est telle que, quand le robinet 3 est ferme, le micro-interrupteur 40 est lui aussi fermé et il n'y a pas passage de courant à travers le solenotde 38; au contraire, quand le robinet 3 est ouvert, l'appendice 42, coopérant avec 1 'organe 41, détermine l'ouverture du micro-interrupteur 40 et le passage du courant a travers le solOnoide 38. Ce dernier est propre à provoquer, quand il est excité, la fermeture de la première voie de l'électrovanne 36 et la communication entre les seconde et troisième voies de celle-ci. En consequence, un opérateur qui ouvre le robinet 3 détermine automatiquement la fermeture du refoulement du distributeur 13 et la décharge de la chambre 9. Etant donné que la-partie du circuit pneumatique 12 disposée en amont de l'électrovanne 36 est,~-dans ce cas, fermée par ladite vanne, le dispositif de régulation 15 ne détecte pas la chute de pression due a la décharge, à travers l'électrovanne 36, de l'air contenu dans la chambre 9. En conséquence, le moteur 20 reste inactif durant toute la phase de soutirage, et revient à fonctionner seulement quand, à la suite de la fermeture du robinet 3, la communication entre le distributeur 13 et la chambre 9 est rétablie. Naturellement, dans le cas où l'électrovanne est utilisée, le distributeur 13 peut étre élimine en montant un dispositif de régulation sensible à la pression 15 directement sur le conduit 16; toutefois, la présence tant du distributeur 13 que de l'electro- vanne 36, peut etre conciliable étant donné la présence, sur le distributeur de la décharge de sécurité se commandant par 1 'inter- médiaire du volant 14. REVENDICATIONS 1.- Citerne propre à recevoir notamment du vin ou d'autres liquides analogues comportant une enveloppe conformée suivant un corps cylindrique creux disposé verticalement, fermé à sa partie inférieure et ouvert à sa partie supérieure, et un couvercle monté coulissant verticalement à l'intérieur du corps cylindrique, ce couvercle comprenant une plaque dont la périphérie externe est disposée sensiblement au contact de la surface interne d'une paroi latérale de l'enveloppe et une chambre à air annulaire supportée par la plaque et s'étendant le long de la périphérie de celle-ci, caractérisée en ce que la chambre à air assurant l'étanchéité constitue une partie d'un circuit pneumatique comprenant une pompe et un conduit de raccordement de celle-ci à la chambre à air, des moyens étant prévus pour commander la pompe, et des moyens de contrôle pouvant être rendus opératoires ou inopératoires à volonté étant interposés entre le circuit pneumatique et les moyens de commande pour actionner automatiquement ces derniers quand la pression à l'intérieur du circuit pneumatique descend au-dessous d'une valeur déterminée. 2.- Citerne selon la revendication 1, caractérisee en ce qu'une soupape de non-retour et au moins une soupape de décharge sont disposées en série sur le conduit. 3.- Citerne selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que lesdits moyens de commande comprennent un circuit électrique de contrôle repliable S une source d'énergie électrique, lequel circuit comprend un interrupteur et un moteur électrique relié à la pompe. 4.- Citerne selon la revendication 3, caractérisée en ce que ledit circuit électrique comprend, en outre, un relais thermique inséré sur l'alimentation du moteur et propre à rendre ce dernier inopératoire dans le cas où la température atteinte par le moteur dépasserait une valeur déterminée. 5.- Citerne selon la revendication 3 ou la revendication 4, caractérisée en ce que le moteur est un moteur électrique à courant continu. 6.- Citerne selon la revendication 5, caractérisée en ce quela source d'énergi est une source a tension continue. 7.- Citerne suivant la revendication 5, caractérisée en ce que la source d'énergie est une source d'énergie à tension alternative, ledit circuit électrique de contrôle comprenant en amont du moteur, un pont redresseur. 8.- Citerne selon la revendication 7, caractérisée en ce que la source à tension alternative est constituée par le réseau, ledit circuit électrique de contrôle étant reliable au r8seau à travers un transformateur abaisseur de tension. 9.- Citerne selon l'une quelconque des revendications précé- dentes, caractérisée en ce que lesdits moyens de contrôle comprennent un dispositif de régulation sensible à la pression. \0.- Citerne selon la revendication 9, selon l'une quelconque des revendications 3 à 8, caractérisée en ce que le dispositif de régulation sensible à la pression peut contrôler un interrupteur électrique inséré dans le circuit en amont du moteur et en série avec lui et comprend des moyens sensibles à la pression présente a l'intérieur du circuit pneumatique, ces moyens étant propres a fermer ledit interrupteur quand la pression descend au-dessous d'une valeur déterminée. 11.- Citerne selon la revendication 10, caractérisée en ce que l'interrupteur contrôlé par ledit dispositif de régulation sensible à la pression est relié au moteur par l'intermédiaire d'un télérupteur. 12.- Citerne selon l'une quelconque des revendications précé- dentes, caractérisée en ce que des moyens sont prédisposés sur le circuit pneumatique pour isoler de la chambre air les moyens de contrôle sensibles à la pression. 13.- Citerne selon la revendication 12, caractérisée en ce que lesdits moyens dtisolation comprennent une soupape à trois voies, dont une première communique avec la chambre à air, une seconde voie communique avec lesdits moyens de contrdle et avec la pompe, et une troisième voie communique avec laextérieur. 14.- Citerne selon la revendication 13, caractérisée en ce que cette soupape est une électrovanne commandée par un microinterrupteur lui-même command8 par un robinet pour le soutirage du liquide contenu à l'intérieur de la citerne, ladite première voie communiquant avec ladite seconde voie quand le robinet de soutirage est fermé, et ledit micro-interrupteur coopérant avec ledit robinet de soutirage, quand ce dernier est ouvert, pour mettre en communication entre elles la première et la troisième voies et fermer la seconde voie