Ltinvention concerne un four de cuisine muni d'un dispositif optique d'examen des aliments en cours de cuis son. Elle a plus particulibrement pour objet un four de cuisine du type qui comprend une enveloppe munie d'une ouverture latérale pour l'introduction et le retrait des aliments, une porte ouvrante montée sur l'enveloppe de manière à fermer l'ouverture, une source lumineuse montre sur l'enveloppe de manière à éclairer un compartiment intdrieur de celui-ci et au moins une source de chaleur disposée à l'intérieur de ce compartiment. Dans les fours connus du type d8fini ci-dessus, la porte est normalement forme entièrement ou partiellement d'un panneau transparent simple ou double de verre trempé à travers lequel il est possible d'examiner visuellement les aliments en cours de cuisson sans ouvrir la porte. La construction connue décrite ci-dessus pose à la fois des problèmes techniques et esthétiques. Du point de vue technique, le panneau transparent mentionné n'est nullement satisfaisant pour l'isolation thermique, meme lorsqu'il s'agit d'un panneau double de verre trempé. A cet égard, pendant la cuis son des aliments, la surface extérieure du panneau transparent peut facilement atteindre une température de l'ordre de 80 à 120oC. De telles températures n'indiquent pas seulement une forte perte de chaleur vers ltextérieur et par conséquent un fonctionnement plus comateux et/ou des temps de cuisson plus longs mais elles constituent en outre pour l'usager un danger qu'on ne peut pas négliger complètement, étant donné en particulier la tendance moderne à monter ce genre de fours au niveau des yeux, donc à un niveau où le visage de ltusager est directement exposé au risque d'un contact accidentel avec le panneau. Du point de vue esthétique, dans la fabrication des meubles de cuisine et/ou des appareils ménagers, on a tendance à couvrir les surfaces extérieures au moyen de panneaux d'un seul type pour assurer l'unité d'apparence de la cuisine toute installée. Dans la majorité des cas, un four du type défini plus haut constitue une note hdté- rogène qui ne s'harmonise pas bien avec le reste du cadre. L'invention a pour but de fournir un four du type défini plus haut qui permette d'examiner visuellement les aliments en cours de cuisson tout en comportant une porte qui non seulement peut 8trie recouverte de panneaux de n1 importe quel type mais qui, en outre, est efficacement calorifugée. Le but ci-dessus est atteint selon l'invention par un four caractérisé par le fait que la porte comprend un cadre fixé par charnières à l'enveloppe et supportant un panneau dont l'épaisseur est constituée au moins en partie par une couche de matière calorifuge, des moyens optiques à périscope étant prévus pour examiner le compartiment au moyen d'un dispositif d'observation supporté par l'enveloppe. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaitront dans la description ci-aprbs qui se réfère aux dessins annexés, représentant un mode d'exécution non limitatif et sur lesquels La figure 1 est une perspective de trois quarts par le haut d'un four construit selon l'invention La figure 2 est une élévation frontale du four de la figure 1 La figure 3 est une vue latérale du four des figures 1 et 2, certaines parties étant représentées en coupe axiale et certaines étant arrachées pour plus de clarté et La figure 4 est une perspective agrandie d'un détail des figures précédentes. Les figures 1 à 3 montrent un four de cuisine indiqué par la référence générale 1 et comprenant une enveloppe 2 en forme de prisme rectangulaire constituée par une paroi inférieure horizontale 3, une paroi postérieure verticale 4, deux parois latérales verticales 5 perpendiculaires à la paroi postérieure 4 et une paroi supérieure horizontale 6. L'enveloppe 2 présente à l'avant une ouverture permettant d'accéder à un compartiment 7 défini par les parois 3, 4, 3 et 6, muni de rayons 8 servant à supporter les aliments à cuire et contenant une ou plusieurs sources de chaleur non représentées. L'ouverture d'accès est normalement fermée par une porte ouvrante 9 articulée au bord antérieur de l'une des parois 3, 5 et 6 et formée d'un panneau pratiquement rectangulaire 10 supporté par un cadre 11.Ce dernier comprend deux profilés métalliques en U 12 disposés verticalement et réunis par une cornière transversale 13 disposée horizontalement et faisant saillie vers l'avant du panneau 10 de manière à former une poignée 14 permettant d'ouvrir la porte 9. Comme le montre la figure 4, le panneau 10 est engagé par ses bords latéraux à l'intérieur des profilés 12 et comprend une couche 13 de matière isolante recouverte extérieurement d'une couche de revêtement 16 formée de n'importe quel type de matière de n'importe quelle couleur. Corme le montrent les figures 1 à 3, l'enveloppe 2 supporte dans le haut un panneau vertical 17 aligné sur la porte 9 et supportant plusieurs commandes qui comprennent, dans l'exemple représenté, un bouton 18 d'un système de minuterie (non-représenté), un bouton 19 servant à commander la source de chaleur, des lampes témoins 20 et des boutons-poussoirs 21 dont l'un commande l'allumage d'une source lumineuse 22.Cette dernière est formée (figure 3) d'une lampe montée à travers une perforation 23 prévue dans la paroi supérieure 6 et pouvant outre reliée au réseau par un cible électrique 24 passant à travers un couvercle supérieur en cuvette 25 relié à la surface extérieure de la paroi 6 de manière à fermer la perforation 23 dans le haut. Le panneau 17 présente en son centre une perforation circulaire passante 26 fermée par un panneau transparent 27 de manière à constituer la partie d'observation d'un dispositif d'examen à périscope indiqué par la référence générale 28 et représenté en détail par la figure 3. Le dispositif 28 comprend un conduit en L 29 formé d'une première branche horizontale 30 et d'une deuxième branche verticale 31 réunies par une paroi 32 faisant un angle de 450 avec les axes des branches 30 et 31. La branche 30 est perpendiculaire au panneau 17 et est reliée à ce dernier, à ltendroit de la perforation 26, par sa bride terminale.La branche 31 est perpendiculaire à la paroi 6 et est reliée à cette dernière par sa propre bride terminale, dans une position correspondant à une perforation passante 32a prévue dans la paroi 6 et dans laquelle s'engage une douille 33 qui supporte intérieurement une lentille divergente ou négative 34. L'axe optique de cette dernière est parallèle à l'axe de la branche 31 et coupe sous un angle de 45- le plan d'un miroir 35 fermement fixé à la surface intérieure de la paroi 32. À l'intérieur de la branche 30 est montée une douille 36 supportant une lentille convergente ou positive 37 dont l'axe optique coïncide avec l'axe de la branche 30 et fait un angle de 45- avec le plan du miroir '3. Le four décrit 1 permet à l'usager d'examiner les aliments en cours de cuisson sans ouvrir la porte 9. A cet effet, il suffit d'allumer la lampe 22 en actionnant l'un des boutons-poussoirs 21 et de regarder à travers la partie d'observation formée par le panneau transparent 27 pour voir clairement la surface supérieure des aliments qui cuisent sur les rayons 8. A cet égard, en donnant la puissance appropriée à la lentille 34 qui joue le relue d'une lentille à grand angle, on peut transmettre au miroir 34 une image éclairée de tout le compartiment 7. L'usager peut voir clairement cette image lorsqu'elle est concentrée par la lentille 37. On peut apporter de nombreuses modifications au four 1 décrit ci-dessus sans sortir du cadre de l'invention. Par exemple, on pourrait placer le panneau 17 et son dispositif d'observation 27 dans une position différente de celle qui est représentée, en utilisant un dispositif à périscope comprenant trois branches ou davantage et deux ou plusieurs miroirs réfléchissants. REVENDICATIONS 1.- Four de cuisine du type qui comprend une enveloppe munie d'une ouverture latérale pour l'introduction et le retrait des aliments, une porte ouvrante montée sur l'enveloppe de manière à fermer l'ouverture, une source lumineuse montée sur l'enveloppe de manière à éclairer un compartiment intérieur de celui-ci et au moins une source de chaleur disposée à l'intérieur de ce compartiment, four caractérisé par le fait que la porte comprend un cadre fixé par eharnières à l'enveloppe et supportant un panneau dont l'épaisseur est constituée au moins en partie par une couche de matière calorifuge, des moyens optiques à périscope étant prévus pour examiner le compartiment au moyen d'un dispositif d'observation supporté par l'enveloppe. 2.- Four selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le dispositif d'observation est formé d'un élément transparent supporté par un panneau solidaire de l'enveloppe. 3.- Four selon la revendication 2, caractérisé par le fait que le panneau supportant le dispositif d'observation est placé dans le même plan que la porte. 4.- Four selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que les moyens optiques à périscope comprennent une lentille montée à travers une paroi supérieure de l'enveloppe, un conduit comprenant au moins deux branches perpendiculaires dont une première branche est reliée à la paroi supérieure à l'endroit de la lentille et l'autre branche se termine à l'endroit du dispositif d'observation, et des moyens réfléchissants disposés à la jonction des deux branches et faisant un angle de 450 avec les axes de celles-ci. 3.- Four selon la revendication 4, caractérisé par le fait que la lentille est une lentille négative.