La présente invention se rapporte à un dispo- sitif d'extraction de bouchon pour déboucher des réci- pients, par exemple des bouteilles qui contiennent du vin ou d'autres boissons. On connait des tire-bouchons qui comprennent une tige en forme de vis munie d'une poignée, la tige étant conçue pour se visser dans le bouchon de façon à pouvoir extraire ce dernier par traction. Toutefois, une telle tige en forme de vis se visse souvent obliquement dans le bouchon, ce qui peut abîmer ce dernier. Pour éviter cet inconvénient, l'opérateur doit être assez expérimenté a- fin de manoeuvrer correctement le tire-bouchon. Dans le plus mauvais cas, le bouchon se brise en plusieurs mor- ceaux qui tombent dans la bouteille et, par suite, le dé- bouchage de la bouteille devient difficile. On a également proposé un dispositif d'extrac- tion de bouchon qui permet d'introduire du gaz carbonique dans une bouteille, à partir d'une bombe ou réserve de gaz, par l'intermédiaire d'une sonde insérée dans le bouchon, de façon à augmenter la pression à l'intérieur de la bou- teille et à déboucher ainsi cette dernière. Toutefois, au- cune amélioration particulière n'a étd proposée sur ce type d'appareil en ce qui concerne la distribution du gaz lui-même. Dans un dispositif de ce type, une bombe ou ré- serve de gaz,de prix relativement élevé, remplie de gaz, est utilisée une seule fois et ne peut pas servir de façon répétitive, ce qui est un grave inconvénient du point de vue économique. Un dispositif de ce type est décrit par exemple dans le brevet japonais n0 17718/67. La présente invention a pour objet un dispositif perfectionné d'extraction de bouchon, qui évite les divers inconvénients ci-dessus des dispositifs connus. L'invention vise un tire-bouchon qui comprend un siège de soupape élas- tique, pour une soupape à aiguille d'ouverture et fermetu- re de l'orifice de distribution de gaz,de sorte que non seulement une étanchéité suffisante est assurée par la soupape à aiguille pour éviter la fuite de gaz mais 6ga- -lement qu'une utilisation répétée de la réserve de gaz devient possible. La présente invention a également pour objet un tire-bouchon dans lequel une plaque élastique de siège de soupape, qui constitue le siège de soupape d'une soupape à aiguille pour l'ouverture et la fermeture de l'orifice de distribution de gaz, permet à la soupape à aiguille de faire saillie au-delà de la plaque élastique de siège de soupape et par conséquent d'être utilisée comme obtura- teur de la réserve de gaz. La présente invention vise également un tire- bouchon dans lequel une plaque élastique de siège de sou- pape, qui constitue le siège de la soupape à aiguille pour l'ouverture et la fermeture de l'orifice de distribution de gaz, permet d'utiliser directement la surface inférieu- re de la plaque élastique de siège de soupape pour suppor- ter l'obturateur de la bombe à gaz qui est logée dans une capacité cylindrique. En résumé, le tire-bouchon suivant l'invention est caractérisé en ce qu'il comprend: une capacité cylin- drique dans laquelle est logée une bombe ou réserve de gaz sous pression qu'on remplit de gaz carbonique ou autre gaz inerte; une aiguille d'insertion comportant un canal lon- gitudinal de passage de gaz qui communique avec la capacité cylindrique, cette aiguille d'insertion étant située sur l'extérieur et à la base de la capacité cylindrique; un couvercle muni d'une garniture d'étanchéité, qui est fixé de façon amovible à une partie ouvrante de la capacité cy- lindrique, ce couvercle portant une soupape à aiguille qui monte et descend ' l'intérieur du couvercle et portant éga- lement une plaque élastique de siège de soupape en position opposée à la soupape à aiguille, cette plaque élastique com- portant un siège de soupape percé en son centre d'un orifi- ce de distribution de gaz, la surface inférieure de la pla- que élastique de siège de soupape servant de garniture pour supporter l'obturateur de lakéserve de gaz comprimé logée dans la capacité cylindrique; un conduit d'écoule- ment de gaz, délimité entre la surface supérieure de la plaque élastique de siège de soupape et la capacité cylin- drique; une poignée de manoeuvre fixée d'un côté du cou- vercle, cette poignée étant supportée par un axe tournant et rappelée par un ressort; et une came d'ouverture/fer- meture disposée de façon à ce que la poignée de manoeuvre maintienne la soupape à aiguille constamment fermée au repos. L'invention sera mieux comprise à la lumière de la description de sa forme de réalisation, non limitative, représentée sur les dessins annexés: Fig. 1 est une coupe longitudinale du disposi- tif suivant l'invention, en position d'utilisation. Fig. 2 est une coupe longitudinale de la partie principale du dispositif, lorsque la soupape à aiguille est fermée. Fig. 3 est une coupe longitudinale de la partie principale du dispositif, lorsque l'obturateur d'une ré- serve de gaz comprimé est ouvert au moyen de la soupape à aiguille et Fig. 4 est une coupe longitudinale de la partie principale du dispositif dans la position d'ouverture de la soupape à aiguille. Sur les figures, le repère 1 désigne une capa- cité cylindrique qui peut recevoir une bombe à gaz (a) ou réserve de gaz comprimé contenant du gaz carbonique, un gaz inerte ou analogue. Un intervalle approprié est laissé entre la bombe à gaz (a) et la paroi intérieure de la ca- pacité cylindrique 1, de manière à former un passage d'é- coulement de gaz. Une aiguille creuse 2, comportant un ca- nal longitudinal 3 de passage d'air, est fixée à la partie extérieure et à la base de la capacité cylindrique 1. Une gorge de guidage 4 est prévue à l'endroit o est fixée i' aiguille 2, pour faire communiquer le passage d'air 3 avec l'intérieur de la capacité cylindrique 1. Un couver- cle 5 obture l'ouverture de la capacité cylindrique 1, ce couvercle étant vissé de façon amovible dans la capacité cylindrique 1, par des moyens usuels. Une garniture d'é- tanchéité 6 est placée entre la capacité cylindrique 1 et le couvercle 5. Une soupape à aiguille 7, qui peut monter et descendre, est disposée à l'intérieur et dans l'axe du couvercle 5. La soupape à aiguille 7 est placée de maniè- re à faire face à un obturateur (b) de la bombe àaz (a) logée dans la capacité cylindrique 1. Une plaque 8 de siè- ge de soupape est formée en matière élastique du type - lastomères synthétiques, par exemple en caoutchouc d'uré- thane. La plaque élastique 8 comporte un siège de soupape qui entoure un orifice 9 de distribution de gaz, la soupape à aiguille 7 venant en contact avec cette plaque de siège de soupape. D'autre part, la surface inférieure de la plaque élastique de siège de soupape vient en con- tact avec l'obturateur (b) de la bombe à gaz (a) logée dans la capacité cylindrique 1. Une partie évidée Il pet- met la flexion de la plaque élastique 8 de siège de sou- pape. L'évidement Il peut, si nécessaire, être forme à la périphérie de l'orifice 9 de distribution de gaz, sur la face inférieure de la plaque élastique 8 de siège de soupape. Une gorge 12 d'écoulement de gaz est formée sur la face supérieure de la plaque élastique 8 de siège de soupape, cette gorge faisant communiquer le siège de sou- pape 10, au centre de la plaque élastique 8, avec une rai- nure 13 d'écoulement de gaz formée dans une partie périphé- rique de cette plaque, de manière à constituer un passage d'écoulement de gaz entre la surface supérieure de la pla- que élastique 8 de siège de soupape et la capacité cylin- drique 1. Un anneau métallique 14 permet de supporter de façon stable la partie périphérique de la plaque élasti- que 8 de siège de soupape. Cette pièce métallique 14 sert également de support au col de la bombe à gaz (a). Une poignée de manoeuvre 15 est prévue sur un ctté du couver- cle 5. La poignée de manoeuvre 15 est supportée, de façon tournante, à sa base, par un axe tournant 16 et elle est toujours rappelée dans une position normale de repos par un ressort 17. Une came d'ouverture/fermeture 18 permet de faire monter et descendre la soupape à aiguille 7, par contact avec la tête d'une tige de soupape 19 qui porte la soupape à aiguille 7. La came 18 peut être de forme quelconque à condition qu'elle puisse tourner, lorsqu'on enfonce la poignée de manoeuvre 15,'de façon à ce que la soupape à aiguille 7 descende d'abord vers l'avant puis remonte en arrière à une position au-dessus de la position initiale afin de former un petit jeu entre le siège de soupape 10 et la soupape à aiguille 7. Une bille 20 est ajustée de façon tournante dans la tête de la tige de sou- pape 19, afin d'assurer un contact glissant lisse avec la came 18. Un ressort 21 rappelle la tige de soupape 19 vers le haut. Une soupape de décharge 22 est prévue dans un ori- fice d'échappement qui met en communication l'intérieur et l'extérieur du couvercle 5, afin de réduire la pression dans la capacité cylindrique 1 lorsque la pression de gaz dans cette capacité devient anormalement élevée. Pour utiliser le tire-bouchon suivant l'invention, décrit ci-dessus, on place d'abord la bombe à gaz (a) dans la capacité cylindrique 1 et on fixe le couvercle 5 sur la capacité cylindrique 1. Dans cette situation, comme repré- senté sur la figure 2, l'obturateur (b) de la bombe à gaz (a) vient en contact avec la surface inférieure de la plaque élastique 8 de siège de soupape. L'aiguille d'insertion 2 est ensuite enfoncée par pression à travers le bouchon (d), dans le goulot de la bouteille (c) de vin par exemple. On appuie sur la poi- gnée de manoeuvre 15, ce qui fait tourner la came 18 pré- vue à la base de la poignée 15 de manière à enfoncer d'a- bord la tige 19 de la soupape à aiguille 7. Par suite, la soupape à aiguille 7 descend, déforme la plaque élastique 8 de siège de soupape, comme représenté sur la figure 3, et s'enfonce dans l'obturateur (b) de la bombe à gaz (a). Lorsoue la rotation de la came 18 se poursuit, comme re- présenté sur les figures 1 et 4, la tige de soupape 19 est poussée vers le haut par les actions du ressort 21 et de la pression du gaz, de sorte que le soupape à aiguille 7 s'éloigne du siège 10 pour former un petit intervalle. Par suite, le gaz (e) contenu dans la bombe à gaz (a) peut pénétrer dans la capacité cylindrique 1, par l'intermé-. diaire du passage constitué par l'orifice 9 de distribu- tion de gaz, la gorge 12 et la rainure 13 d'écoulement de gaz. Le gaz est ensuite introduit dans la bouteille (c) par l'intermédiaire du canal 3 prévu dans l'aiguille dl insertion 2. Lorsque le gaz pénètre dans l'espace libre qui existe au-dessous du bouchon, dans la position verti- cale de la bouteille (c), la pression augmente en consé- quence dans la bouteille (c) et par suite le bouchon (d) qui se trouve dans le goulot de la bouteille (c) est pous- sé vers le haut par la pression et chassé de la bouteille. Après avoir enlevé le bouchon (d), on rel9che la pression sur la poignée de manoeuvre 15 et celle-ci est ramenée à sa position initiale par le ressort 17. Par sui- te, la came 18 revient à sa position initiale et la sou- pape à aiguille 7 vient reposer en contact avec le siège de soupape 10 dans lequel la soupape 7 est maintenue en position de fermeture. L'écoulement de gaz de la réserve de gaz (a) est donc interrompu, de sorte que le gaz res- tant peut être conservé pour une prochaine utilisation. On voit que le dispositif suivant l'invention présente les divers avantages ci-après. L'utilisation de la plaque élastique de siège de,soupape, comme siège de soupape pour la soupape à aiguil- le qui ouvre et ferme l'orifice de distribution de gaz, permet d'obtenir le contact de fermeture entre la soupape à aiguille et le siègEMe soupape, ce qui permet d'éviter la fuite du gaz. D'autre part, suivant la présente invention, puisque la plaque élastique de siège de soupape est uti- lisée comme siège de soupape pour la soupape à aiguille qui ouvre et ferme l'orifice de distribution de gaz, la soupape à aiguille peut faire saillie vers le bas d'une quantité suffisante, par déformation de la plaque élas- tique de siège de soupape, ltbturateur de la réserve de gaz comprimé pouvant ainsi être ouvert par la soupape à aiguille. En outre, suivant la présente invention, puis- que la plaque élastique de siège de soupape est utilisée comme siège de soupape pour la soupape à aiguille qui ouvre et ferme l'orifice de distribution de gaz, la sur- face inférieure/de la plaque élastique de siège de sou- pape peut être utilisée comme garniture pour supporter l'obturateur de la réserve de gaz logée dans la capacité cylindrique. Il est entendu que des modifications de détail peuvent être apportées dans la forme et la construction du dispositif suivant l'invention, sans sortir du cadre de celle-ci. Revendications 1. Dispositif d'extraction de bouchon, qui comprend: une capacité cylindrique (1), pour le logement d'un réser- voir (a) de gaz sous pression rempli d'un gaz tel que le gaz carbonique, un gaz inerte ou analogue: une aiguille d'insertion (2) comportant un canal longitudinal (3) de passage de gaz en communication avec la capacité cylin- drique, l'aiguille étant située du c8té extérieur et à la base de la capacité cylindrique; caractérisé en ce qu'il comporte un couvercle (5) muni d'une garniture d'étan- chéité (6), qui est fixé d'une façon amovible à une ou- verture de la capacité cylindrique, ce couvercle portant uhe soupape à aiguille (7), qui monte et descend, ainsi qu'une plaque élastique (8) de siège de soupape en posi- tion opposée à la soupape à aiguille, cette plaque élas- tique de siège de soupape comportant un siège de soupape (10) traversé en son centre d'un orifice (9) de distribu- tion de gaz, la surface inférieure de la plaque élastique de siège de soupape étant utilisée comme garniture pour supporter l'obturateur (b) du réservoir de gaz qui est logé dans la capacité cylindrique; un passage d'écoule- ment de gaz formé entre la surface supérieure de la pla- que élastique de siège de soupape et la capacité cylindri- que; une poignée de manoeuvre (15), disposée sur un côté du couvercle, supportée par un axe tournant (16) et rap- pelée par un ressort (17); et une came (18) d'ouverture/ fermeture, actionnée par la poignée de manoeuvre de façon à maintenir la soupape à aiguille constamment fermée. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caracté- risé en ce que la plaque élastique de siège de soupape, comportant un siège de soupape pour la soupape à aiguille, est réalisée en élastomère synthétique, par exemple du caoutchouc d'uréthane. 3. Dispositif suivant la revendication 1 ou 2, carac- térisé en ce qu'un évidement est formé dans la face infé- rieure de la plaque élastique (8) de siège de soupape, au- tour de l'orifice (9) de distribution de gaz de façon à permettre la flexion de la plaque élastique de siège de soupape. 4. Dispositif suivant l'une quelconque des revendi- cations 1 à 3, caractérisé en ce que la came (18) d'ouver- ture et fermeture de la soupape à aiguille tourne lorsqu' on appuie sur la poignée de manoeuvre, la soupape à ai- guille (7) se déplaçant d'abord vers le bas puis remon- tant à une position au-dessus de la position initiale de façon à laisser un petit intervalle entre le siège de soupape (10) et la soupapqâ aiguille (7). 5. Dispositif suivant l'une quelconque des revendi- cations 1 à 4, caractérisé en ce qu'un passage d'échappe- ment est formé dans le couvercle pour mettre en communi- cation l'intérieur du couvercle avec l'extérieur, une soupape de décharge (22) étant placée dans ce passage d'échappement pour régler la pression dans la capacité cylindrique.