La presente invention est relative à un dispositif de fermeture du puits d'évacuation de produits hors de centrifugeuses oscillantes comportant une évacuation par le bas. Les centrifugeuses à tambour-perforé comportant un arbre vertical, qui sont évacuées par le bas, comportent habituellement une soupape de vidange située au fond, qui présente la forme d'une cloche qui peut se déplacer le long de l'axe de rotation ou du moyeu du panier tournant, et qui lorsqu'elle est en position abaissée contre le fond du panier tournant, recouvre l'ouverture du puits d'évacuation de produits et, lorsqu'elle est en position remontée, libère ladite ouverture. On comprendra aisément que la mobilité nécessaire dans le sens axial,qui requiert une manoeuvre de l'extérieur, crée des problèmes importants en ce qui concerne l'étanchéité. La présente invention a en conséquence pour but de pourvoir à une fermeture du puits d' évacuation de produits qui ferme l'ouverture du puits pendant les phases de remplissage, de lavage et de centrifugation, de telle manière qu'aucune projection ou condensat qui proviennent de la charge et du liguide de lavage ne parviennent au puits et, par suite, au produit sec. Conformément à l'invention, ce but est atteint dans les centrifugeuses oscillantes mentionnées dans le préambule, grace à la disposition a un manteau fixé de façon pivotante à I'extrémité du moyeu du panier tournant, à l'intérieur de ce dernier, ledit manteau, qui entoure le moyeu,etant orienté en sens inverse du puits de déchargement et étant constitué par des lamelles qui sont mobiles-les unes par rapport aux autres et qui sont reliées entre elles de façon étanche, de telle manière que lesdites lamelles reposent au moins approxima- tivement sur le moyeu dans une première position de pivotement et ouvrent ainsi l'accès au puits d'évacuation de produits et que, dans une deuxième position terminale de pivotement entièrement basculée, elles recouvrent l'accès au puits d'éva- cuation de produits,formant ainsi une surface entre le moyeu et le fond du panier tournant et reposant de façon tanche sur le fond Outre les dispositions qui précèdent, l'invention comprend encore d'autres dispositions qui ressortiront de la description qui va suivre. L'invention sera mieux comprise à l'aide du complément de description qui va suivre, qui se réfère aux dessins annexés dans lesquels - la Figure 1 est une vue en coupe verticale d'un moyeu de panier tournant équipé du dispositif conforme à la présente invention,de fermeture du puits d'évacuation de produits, ladite vue montrant également des parties du fond du panier tournantdansdeux positions de travail, et - la Figure 2 est une vue en coupe du dispositif de la Figure 1, suivant II-II de cette dernière. I1 doit être bien entendu, toutefois, que ces dessins et les parties descriptives correspondantes, sont donnés uniquement à titre d'illustration de l'objet de llinvention,dont ils ne constituent en aucune manière une limitation. Les dessins représentent une partie du panier tournant 1 dans la zone du puits d'évacuation de produits 4. La représentation de cette partie est suffisante pour faire comprendre l'invention car le reste de la centrifugeuse avec son arbre de commande, son ouverture de chargement, ainsi que la forme du panier tournant et l'évacuation pour le filtrat et les matières solides sont connus des techniciens en la matière et ne sont pas concernés par l'invention. Comme le dispositif conforme à l'invention sert uniquement à fermer l'ouverture du puits d'évacuation de produits du panier tournant, il suffit d'avoir représenté cette partie d'une centrifugeuse oscillante. En outre, les dessins montrent également en coupe, le carter de la commande et le moyeu 2 ainsi que les ailettes 3 de raccordement du panier tournant au moyeu. L'extrémité supérieure de l'arbre porte un plateau d'extrémité 23 pour la fixation du moyeu 2 et, par suite, du panier tournant 1. La fixation du plateau d'extrémité d'arbre 23 sur l'arbre est réalisée à l'aide de l'ensemble constitué par la vis à boulon et l'écrou 20. Une plaque de centrage 24 et une bague de guidage 25 sont vissées à l'extrémité supérieure du moyeu 2 à l'aide de vis 28. Un capot 22 est fixé sur la vis à boulon à l'aide d'une fixation à capot 21. Un porte-lamellesannulaire 16 est supporté de façon centrée par la partie effilée du moyeu 2. Cette bague de cen trage 16 comporte, par exemple, huit alésages de réglage 17. Ces alésages de réglage 17 servent à guider des boulons de réglage correspondants 13 qui sont pourvus chacun d'un ressort de rappel 14 et d'un écrou de réglage 15. Des leviers de manoeuvre 11 sont articulés sur les boulons de réglage 13 sur le côté opposé du porte-lamelles 16, lesdits leviers étant, de leur cOte, reliés de façon articulée à des bras de guidage 12 des lamelles 10. L'agencement des leviers de manoeuvre 11, des bras de guidage 12 et des boulons de réglage 13 en liaison avec des lamelles 10, est clairement représenté à la Figure 2. Les lamelles 10 comportent en section transversale,une paroi 34 et,de part et d'autre,des nervures à onglet 30,disposées longitudinalement,vues dans la direction de l'axe du moyeu. Pour assurer le renforcement des lamelles 10,ces nervures à on gilet 30 sont insérées dans des plis de renforcement 33 et comportent une ame de nervure 31 et un fond de nervure 32. Chaque lamelle 10 comporte deux de ces nervures à onglet disposées respectivement le long de chacun de ses bords lonaitudinaux,la nervure qui se trouve à l'intérieur étant tournée vers l'extérieur, tandis que la nervure qui se trouve à 11 extérieur est tournée vers l'interieur,en sorte que ll me 31 d'une nervure à onglet s'encliquête dans le fond de nervure correspondant 32 de la lamelle voisine. Le mode de fonctionnement est aisément compréhensible: en fonctionnement, c'est-à-dire lorsque le moyeu 2, et par suite le panier tournant 1,tournent, deux forces s'exercent sur les bras de guidage 12, à savoir : une force centrifuge exercée par les lamelles 10 et la force élastique des ressorts de rappel 14 par l'intermédiaire des boulons de réglage 13 et des leviers de manoeuvre 11. Selon celle des deux forces qui est prépondérante, les lamelles 10 sont complètement basculées ou sont ramenées par pivotement pour reposer sur le moyeu. En faisant tourner l'écrou 15 du boulon de réglage, on peut tendre le ressort de rappel 14 compressible entre ledit écrou et le porte-lamelles ou le libérer afin de régler la valeur de la force centrifuge pour laquelle les lamelles 10 sont basculées.On peut ainsi, en outre, obtenir que le puits 4 d'évacuation de produits soit ouvert non seulement lorsque le panier tournant est arrêté, mais aussi que le puits reste ouvert pour une vitesse élevée pratiquement quelconque, en particulier pour une vitesse appropriée à l'épluchage et qu'il soit fermé pour une vitesse plus élevée. Les lamelles sont renforcées et raidies par les nervures à onglet 30, en sorte que les forces centrifuges croissantes jusqu'à une valeur importante ne peuvent pas s'exercer sur les lamelles et ces dernières ne subissent pratiquement pas de tension de flexion. De plus, si le bord du panier tournant aui fait face au puits 4 d'évacuation de produits est chanfreiné d'une manière appropriée, les lamelles 10 reposent alors de façon étanche sur la totalité de la périphérie du bord du panier tournant. Si, de plus, un manteau de recouvrement 29, flexible de façon élastique, est fixé sur le porte-lamelles 16, sur la totalité de la périphérie de celui-ci.le disDositif conforme à l'invention peut fermer le puits d'évacuation de produits pendant les phases de remplissage, de lavage et de centrifugation de façon étanche à l'eau. Comme le manteau constitué par les lamelles tourne en particulier conjointement avec le moyeu et le panier tournant, il peut s'appuyer de façon étanche à l'eau sur le fond du panier tournant, ce qui n'était pas toujours le cas en ce qui concerne les soupapes de fond connues jusqu'à ce jour. I1 résulte de la description qui précède que, quels que soient les modes de réalisation et d'application adoptés, l'on obtient un dispositif de fermeture du puits d'évacuation de produits hors de centrifugeuses oscillantes qui présente, par rapport aux dispositifs visant au même but antérieurement connus, des avantages importants dont certains ont été mentionnés dans ce qui précède, et dont d'autres avantages ressort ront de l'utilisation dudit dispositif. Ainsi que cela ressort de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes de réalisation et d'application qui viennent d'être décrits de façon plus expli cite ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes qui peuvent venir à l'esprit du technicien en la matière, sans s'écarter du cadre, ni de la portée, de la présente invention. REVENDICATIONS 1 - Dispositif de fermeture du puits d'évacuation de produits hors de centrifugeuses oscillantes comportant une évacuation par le bas, lequel dispositif est caractérisé en ce qu'il comporte un manteau (29).fixe de façon pivotante å l'extrémité du moyeu (2) du panier tournant (1), à l'inte- rieur de ce dernier, ledit manteau (29), qui est orienté à l'opposé du puits de déchargement (4), entourant le moyeu (2), et étant constitué par des lamelles (10) mobiles les unes par rapport aux autres, reliées entre elles de façon étanche, de telle manière que les lamelles (10) reposent au moins approximativement sur le moyeu (2) dans une premiere position de pivotement, laissant ainsi ouvert l'accès au puits (4) d'évacuation de produits et recouvrent l'accès au puits (4) d'évacuation de produits dans une deuxième position terminale de pivotement complètement basculée, formant ainsi une surface entre le moyeu (2) et le fond du panier touant (1) et reposant de façon étanche sur ledit fond. 20- Dispositif selon la Revendication 1, caractérisé en ce que des ressorts de rappel (14) sont prévus pour ramener les lamelles (10) de la position complètement basculée dans la position de pivotement qui les fait reposer sur le moyeu (2). 30- Dispositif selon la Revendication 2, caractérisé en ce que chaque lamelle (10) du manteau (29) est pourvue de son propre ressort de rappel (14). 40- Dispositif selon la Revendication 3, caractérisé en ce que la force élastique des ressorts de rappel (14) est réglable. 50- Dispositif selon la Revendication 1, caractérisé en ce que les lamelles (10) sont pourvues de languettes à onglet latérales qui sont solidaires de nervures à onglet (30) qui s'engrènent réciproquement les unes dans les autres pour assurer l'étanchéité, et en ce que l'intervalle entre les nervures à onglet et les arceaux à onglet qui leur font face sert à limiter le basculement maximum. 60- Dispositif selon la Revendication 1, caractérisé en ce que le moyeu (2) porte un capot (22) pour recouvrir les ressorts de rappel (14) et les pièces articulées par supporter les lamelles, au nDins une partie de ce capot (22) qui repose sur les lamelles étant des formable elastiquement.