- - a présente invention concerne une presse d'extraction de jus, de construction horizontale, comprenant une cuve collectrice de jus ouverte, annexée à la claie. De telles presses sont, par exemple, utilisées pour extraire le jus de raisins, de fruits et produits analogues. tes presses connues de ce genre comportent, comme cuve col lectrice, une pièce constitutive autonome qui peut être montée, pendant l'opération de pressage, au-dessous de la claie et en être séparée, après l'opération, pour retirer le marc résiduel de la claie. De telles presses, en raison de la nécessité du déplacement de l'emplacement de dépôt de la cuve collectrice exigent une place disponible suffisante, ce qui n'est pas toujours le cas. D'autres presses connues possèdent une cuve collectrice ou verte ou fermée qui est montée à poste fixe sous la presse. L'en combrement total exigé par ces presses est bien, à capacité égale, nettement inférieur à celui des presses à cuve collectrice autonome. Cependant, elles présentent l'inconvénient qu'après chaque charge pressée, et après chaque vidage du marc, la cuve collectrice doit être nettoyée. Grâce à l'invention, ces inconvénients des presses connues sont surmontés. La presse de l'invention est caractérisée en ce que la cuve collectrice et la claie sont supportées de manière-à pouvoir pivo ter et être immobilisées dans au moins une position. La description ci-après se rapporte à deux modes de réalisa tion, donnés à titre d'exemples non limitatifs et expliqués avec référence aux dessins annexésqui montrent - la fig. 1, une vue en élévation latérale d'une presse ho rizontale représentée partiellement en coupe, avec une cuve collec trice pivotable à la main - la fig. 2, à plus grande échelle, une partie d'une presse horizontale avec un entraînement à moteur de la rotation de la cuve collectrice. La presse horizontale représentée dans la fig. 1 comprend un châssis de roulage 1 avec un socle en forme de caisson 2 monté sur lui, à l'intérieur duquel sont disposés un moteur d'entraînement, une pompe hydraulique et une unité de commande non visibles dans la figure. Dans deux paliers coaxiaux 3 ancrés dans le socle 2, dont un seul est visible à gauche dans la fig. 1, est supporté, à rota tion autour de son axe longitudinal, un cylindre de vérin hydraulique 4. A son extrémité de droite non visible, le cylindre hydraulique est relié au moteur par une liaison d'entralnement, non représentée.A son autre extrémité qui fait saillie au-delà du palier a, le cylindre de vérin 4 porte une bride frontale 5 sur laquelle est fixée une claie cylindrique 6 dont l'enveloppe est perforée, la fixation ayant lieu, par exemple, par boulons. La claie 6 présente, dans son enveloppe, un orifice de remplissage 7 pouvant être fermé par un couvercle. Une plaque de pression 9 pourvue sur son pourtour d'un joint annulaire 8 et courbée en forme convexe vers la chambre de pressage, est reliée à un piston de vérin à double effet 10, disposé dans le cylindre 4. te piston, soumis à une pression appropriée, est ainsi déplaçable ena-et- vient, en commun avec la plaque de pression 9, suivant une course de pressage et une course de retour opposée. Une cuve collectrice de jus il est supportée à rotation sur une de ses faces frontales avec une bague de palier 1 2 dans le palier 3, et sur l'autre face frontale, par un manchon de palier 13, sur un tourillon 14, solidaire de la claie 6. Cette cuve collectrice de jus il entoure la claie 6 complètement, à gauche de l'orifice de remplissage 7. Dans la partie restante de sa longueur, elle ne l'entoure que dans sa moitié inférieure, de telle sorte qu'un espace libre ou jeu soit réservé sur tous les côtés entre la cuve 11 et la claie 6. La bague de palier fixe 12 de la cuve collectrice 11 présente deux gorges ou rainures 15 diamétralement opposées.Dans la position représentée, un cliquet d'arret 17 coulissable dans des guides 16 du socle 2, est engagé dans la gorge inférieure 15. Ce cliquet peut être retiré de son engagement dans la gorge au moyen d'un levier à main 19 et contre la force d'un ressort de traction 18. Bien entendu, la cuve à jus présente un raccord d'évacuation (non représenté) ppur le jus extrait. Pendant l'opération de pressage, c'est-à-dire lorsque, dans la claie 6 la matière se trouve soumise à l'action de pressage de la plaque 9, la claie étant simultanément entraînée en rotation, la cuve collectrice de jus Il se trouve dans la position représentée au dessin, propre à recueillir le jus, au-dessous de la claie 6. Lorsque la phase de pressage est terminée, après mulon ait dégagé le cliquet 17 de la gorge 15, on fait tourner la cuve 11 de 180 autour de l'arbre de la claie 6, à la main au moyen des poignées 20, et on l'immobilise dans une position au-dessus de la claie par engagement du cliquet 17 dans la seconde gorge 15. On peut alors, l'orifice de remplissage rn étant ouvert et la claie 6 tournant, retirer le marc sans être gêné par la cuve collectrice 11. La fig. 2 montre une variante de réalisation comprenant un entraînement par moteur pour le déplacement de pivotement d'une cuve collectrice de jus 1 la, dans une presse horizontale qui est pour le reste identique à celle de la fig. 1. Cette cuve collectrice de jus 1 la, qui est supportée à rotation, par une bague de palier 12a, à une extrémité, dans un palier 3a, entoure à nouveau une claie 6a, à l'intérieur de laquelle une plaque de pression 9a est déplaçable axialement au moyen d'un piston à double effet 10a coulissant dans un cylindre hydraulique 4a.Le cylindre hydraulique 4a, ainsi que la claie 6a qui lui est reliée rigidement, est entraîné en rotation par l'intermédiaire d'une roue à chaîne 21, calée sur le cylindre 4a, qui coopère avec une chaîne 21 et une autre roue à chaîne 23, entraînée par un moteur 24. Sur le bout d'arbre 25 du moteur 24 est fixé, au moyen d'une clavette 26 un arbre de prolongement 27, dont l'extrémité libre est formée comme un demi-disque 28 d'une poulie à courroie trapé zoldale 29. L'autre demi-disque correspondant 30 de la poulie à courroie 29 est solidaire d'un manchon 31 qui peut coulisser longitudinalement sur le prolongement d'arbre 27.Ce manchon 31 et 1' arbre 27 délimitent une chambre annulaire 33, rendue étanche aux fluides par des garnitures de joint 32, et qui est raccordée, par un canal 34 intérieur à l'arbre 27, à une canalisation d'amenée 35 pour un fluide hydraulique A partir d'une source hydraulique non représentée, et à travers une soupape, la chambre annulaire 33 peut être chargée avec le fluide hydraulique, de telle sorte que le demi-disque 2 de la poulie à courroie trapezoidale 29 soit déplacé, contre la force d'un ressort de compression 36, vers l'autre moitié de poulie 28. Une courroie trapézoldale 38 insérée dans une gorge 7 de la bague de palier 1 2a et dans la poulie 29, se trouve ainsi tendue sur la bague de palier 12a, c'est-à-dire qu'elle assure l'entraînement en rotation de la cuve collectrice de jus îîa. La bague de palier 12a pourvue de deux perçages d'accrochage est immobilisée au moyen d'un axe 40 sur un flasque 41 du palier 3a. Avant de provoquer hydrauliquement l'accouplement d'embrayage des deux moitiés de la poulie 30, il est nécessaire de retirer l'axe 40 de sa position de blocage. Lorsque la cuve 11a a été pivotée 180g, l'axe 40 retombe. alors de lui-même dans le perçage diamétralement opposé 39 de la bague de palier 12a. La cuve collectrice 11a se trouve ainsi immobilisée dans sa position hors service, au-dessus de la claie 6a. Par le dégagement simultané de la moitié de poulie 30 de la poulie 29, la courroie trapézoïdale 38 se trouve désaccouplée par rapport à la cuve collectrice 11a. On pourrait également prévoir des moyens mécaniques ou hy dfauliques pour provoquer le pivotement de la cuve collectrice de de jus hors de sa position de service dans sa position relevée ou hors service. -REVENDiCATiONS - 1.- Presse à jus de type horizontal pourvue d'une cuve collectrice de jus adjointe à la claie caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus est supportée de manière à pouvoir pivoter autour de la claie, et être immobilisée dans au moins une position. 2.- Presse suivant la revendication 1, caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus peut être pivotée, à la main, autour de l'arbre de la claie. 3.- Presse suivant la revendication 1, pourvue d'une claie entrainée en rotation, caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus est montée de manière à pouvoir être accouplée avec le dispositif d'entrainement de la claie. 4.- Presse suivant la revendication 1,- caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus est supportée à rotation, à une extrémité, avec une bague de palier sur un palier d'un cylindre hydraulique. 5.- Presse suivant la revendication 1, caractérisée en ce que la claie est montée, à une extrémité, sur un flasque frontal, et la cuve collectrice de jus est supportée par l'intermédiaire d'un manchon coulissant sur un tourillon de palier fixé à l'autre extrémité de la claie. 6.- Presse suivant la revendication 4, caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus peut être immobilisée sur la bague de palier au moyen d'organes d'arrêt0 7.- Presse suivant la revendication 3, caractérisée en ce que la cuve collectrice de jus est entraînée par un moteur, avec intercalation d1un accouplement, par l'intermédiaire d'une transmission à courroie sans fin. 8.- Presse suivant la revendication 7, caractérisé en ce que i-' accouplement est constitué par une poulie à courroie trapé zoidale, dont une moitié peut être déplacée axialement par rapport à l'autre moitié conjuguée, 9.- Presse suivant la revendication 8, caractérisée en ce que l'une des moitiés de la poulie est constituée par une partie fixe d'un manchon entourant une chambre de vérin qui peut être chargée par un fluide hydr2u:LiqueO 10.- Presse suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'une partie de la cuve collectrice de jus-entoure la claie de pressage, la partie restante de ladite cuve n'entourant, dans la zone de l'orifice de remplissage, que la moitié environ de ladite claie.