L'invention a pour objet un percolateur à café. On connalt un percolateur comportant une enveloppe et un entonnoir d'infusion que l'on peut embolter en le faisant coulisser dans une direction horizontale dans des guides montés sur l'enveloppe et qui, après avoir été emboîté, peut être déplacé verticalement par rapport à l'enveloppe par manoeuvre d'un levier pour être appliqué hermétiquement contre cette enveloppe (Modèle d'Utilité allemand 1 895 780). Dans ce dispositif connu, le récipient d'infusion est appuyé sur l'entonnoir d'infusion au moyen dlun levier mont sur l'enveloppe et par l'intermédiaire d'un dispositif à broche et languette Ceci présente l'inconve- nient suivant : le récipient d'infusion est déplacé et le dispositif à broche et le système de leviers sont très compliqués. En outre, après emboîtement de l'entonnoir d'infusion dans 1 'enve- loppe, l'abaissement du ré-cipient d'infusion doit s' effectuer au moyen d'une manoeuvre indépendante du levier. L'invention a pour but de réaliser un percolateur de telle manière qu'une manoeuvre unique puisse produire à la fois l'emboîtement de l'entonnoir d'infusion dans les guides de l'enveloppe et l'application hermétique de cet entonnoir contre l'enveloppe. Ce but est atteint grâce au fait que les guides peuvent tourner par rapport à l'enveloppe et que l'entonnoir d'infusion peut être déplacé sur l'enveloppe pendant la rotation. Grâce au dispositif selon l'invention, on exécute, au moyen du levier monté sur l'entonnoir d'infusion, aussi bien l'emboîtement dans les guides par coulissement dans une direction horizontale qu'un pivotement de l'entonnoir d'infusion au cours duquel l'entonnoir d'infusion est appuyé hermétiquement contre l'enveloppe. Le pivotement de l'entonnoir d'infusion dans ses guides est ainsi accompagné d'un mouvement vertical ascendant. Ce mouvement peut être obtenu avantageusement lorsqu'un disque monté rigidement sur l'enveloppe comporte des surfaces inclinées formant rampes, que les guides sont disposés sur un corps annulaire maintenu par le disque, de manière à pouvoir tourner, et que des saillies sont réparties sur la surface du corps annulaire suivant une disposition correspondant à celle des surfaces formant rampes de telle sorte que, lors d'un pivotement de l'entonnoir d'infusion, les saillies gravissent les surfaces formant rampes et l'entonnoir d'infusion est soulevé en conséquence. L'invention sera bien comprise par la description qui suit, faite à titre d'exemple et en référence au dessin annexé, dans lequel - la figure 1 est une vue en élévation, avec coupe partielle, de l'entonnoir d'infusion et de la partie adjacente de l'enveloppe ; et - la figure 2 est une vue en plan de l'entonnoir d'infusion, du corps annulaire et du disque. Un disque 5 est fixé par des vis 2 sur l'enveloppe 1 du percolateur et est maintenu à une certaine distance de l'enveloppe parades pieds 4. Un corps annulaire 5 est monté de manière à pouvoir pivoter sur le disque au moyen de saillies 6, 7, 8 dirigées vers l'intérieur à partir de ce corps annulaire. Le disque 3 comporte, du côté supérieur, des surfaces inclinées formant rampes 9, 10 et 11 qui sont réparties suivant la périphérie du disque de manière à avoir une disposition correspondant à celle des saillies 6, 7 et 8 du corps annulaire. I1 est prévu, au côté inférieur du corps annulaire 5, des guides 12, 15 qui sont allongés intérieurement et dans lesquels s'embolte le bord 14 d'un entonnoir d'infusion 15 introduit dans un mouvement coulissant. L'entonnoir d'infusion 15 est pourvu d'un ajutage de sortie 16 et d'un manche 17. L'entrée de l'eau bouillante s'effectue par un conduit 18 et par un passage 19. Une tôle perforée 20 disposée sous l'entrée d'eau bouillante assure une répartition régulière de l'eau sur toute la surface du café moulu qui se trouve dans l'entonnoir 15. Une bague d'étanchéité 21 sert à assurer l'étanchéité entre le disque 5 et le bord 14 de l'entonnoir d'infusion 15. Après avoir emboîté, par coulissement rectiligne horizontal, l'entonnoir 15 dans les guides 12 et 13 du corps annulaire 5, on fait pivoter l'entonnoir d'infusion 15 et, par suite, le corps annulaire 5 au moyen du même manche 17, de sorte que les saillies 6, 7 et 8 du corps annulaire 5 s'élèvent sur les surfaces inclinées formant rampes 9, 10 et 11, du disque 3. De ce fait, -le corps annulaire s'élève par rapport au disque 5, jusqu' au moment où le bord 14 de l'entonnoir d'infusion 15 vient s'appliquer contre le joint d'étanchéité 21 du disque 3, après quoi l'infusion peut se produiré. Après avoir vidé I'entonnoir d'infusion 15 par l'intermédiaire de la sortie 16 on refait pivoter en sens inverse l'entonnoir d'infusion 15 solidairement du corps annulaire 5 au moyen du manche 17 jusqu'au moment où il est possible de retirer horizontalement, du corps annulaire 5, l'entonnoir d'infusion 15 pour un nouveau remplissage par du café moulu. REVEN3ICATIONS 1. Percolateur comportant une enveloppe et un entonnoir d'infusion que l'on peut emboîter en le faisant coulisser dans une direction horizontale dans des guides montés sur l'enveloppe et qui, après avoir été embotté, peut être déplacé verticalement par rapport à l'enveloppe par manoeuvre d'un levier pour être appliqué hermétiquement contre cette enveloppe, caractérisé en ce que les guides (12, 1)) peuvent tourner par rapport à l'enveloppe (1) et en ce que l'entonnoir d'infusion (15) peut être déplacé sur l'enveloppe pendant la rotation en question. 2. Percolateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que les guides (12, 13) sont montés sur un corps annulaire (5). 5. Percolateur selon la revendication 2, caractérisé en ce que le corps annulaire (5) est maintenu de manière à pouvoir pivoter par un disque (3) monté rigidement sur l'enveloppe (1). 4. Percolateur selon la revendication 5, caractérisé en ce que le disque (3) est maintenu dans le corps annulaire (5) par des saillies (6, 7, 8) dirigées vers l'intérieur à partir de ce corps annulaire. 5. percolateur selon la revendication 4, caractérisé en ce que le disque (3) comporte des surfaces inclinées formant rampes (9, 10, 11) dont la répartition suivant la périphérie du disque correspond à celle des saillies (6, 7, 8) fixées au corps annulaire (5) et qui glissent sur les saillies lors de la rotation du corps annulaire. 6. Percolateur selon l'une quelconque des revendications 5 à 5, caractérisé en ce qu'une bague d'étanchéité 21 est appliquée contre le côté inférieur du disque 5.