La présente invention concerne une soupape de distribution et de strette pour bouteilles destines à la production et à la distribution de crème fouettée Dans les bouteilles pour la production et la distribu tonde crème fouettée, il est nécessaire de placer, sur le-couvercle ou tête de la bouteille, une soupape manoeuvrable pour la distribution de la crème et une soupape de pression maximale, ou de rareté, qui s'ouvre lorsqu'une pression supérieure à la pression de résistance de la bouteille s'établit à l'intérieur de celle-ci, compte tenu également de la charge de sûreté du matériel employés L'utilisation de deux soupapes séparées, une de distribution et une de saleté, entrain un cobt de fabrication élevé et pose un problème d'encombrement, l'espace disponible dans la tête de la bouteille étant assez limité. On a déjà essayé d'employer une soupape de distribution avec une soupape de sûreté incorporée, mais les solutions proposées se sont révélées complexes, d'un coût de fabrication élevé, présentant des difficultés pour obtenir des fabrications précises et n'offrant qu'une étanchoité très précaire, avec, par conséquents des pertes de gaz ou de crème0 La présente invention a pour objet de concevoir une soupape de distribution et de sûreté pour bouteilles à crème fouettée permettant de remédier auxdits inconvénients et qui est d'une conception très simple, facile à fabriquer, et offrant donc une garantie d'étanchéité maximale, avec un coût de fabrication très bas. La soupape selon l'invention comprend une buse qui, s'élevant à partir du couvercle de la bouteille, met en communication l'intérieur de la bouteille avec l1extérieur, un obturateur sensiblement cylindrique monté coulissant etqui, placé audessus de la buse, est muni d'une garniture d'étanchéité servant à fermer I'extrmité de cette buse, un levier articulé entre deux bras s'étendant vers le haut à partir du couvercle de la bouteille et qui entourent la buse et l'obturateur, ledit levier présentant7 d'un coté, un bras servant à amener ledit obturateur dans ses positions d'ouverture et de fermeture et, de l'autre côté, un autre bras manoeuvrable à la main et soumis à l'action d'un ressort de rappel réglé de façon à maintenir en position de fermeture cet obturateur lorsque la pression interne de la bouteille est normale, et à permettre l'ouverture de l'obturateur lorsque cette pression dépasse d'une valeur limite supérieure prédéterminées L'invention sera maintenant décrite plus en détails en se référant aux dessins annexés montrant à titre d'exemple un mode de réalisation de la soupape selon l'invention0 Sur ces dessins Fig. 1 est une vue en coupe axiale de la soupape selon l'invention en position de fermeture Fig. 2 est une vue en coupe suivant la ligne A-A de la figure 1 et, Fig. 3 est une vue correspondant à la figure 1 montrant la soupape dans sa position d'ouverture0 En se référant aux figures 1 et 2, on voit la tête ou le couvercle 1 d'une bouteille pour distribuer la crème fouettée, ce couvercle étant vissé de façon étanché et d'une manière connue, sur le col de la bouteille, qui est généralement en un métal tel que l'acier inoxydable, l'aluminium ou similaires On voit à ces figures également une soupape 2 pour l'introduction d'un gaz capable de monter la crème et de la propulser, par exemple le protoxyde d'azote, cette soupape 2 étant protégée, au repos, par un bouchon vissé 3. A partir du couvercle 1 s'etend en direction verticale une buse 4 avec un passage longitudinal 5 qui peut etre mis en communication avec l'intérieur de la bouteille0 La buse 4 est disposée entre deux bras 6 et 7, plats et parallèles, munis de nervures 8 de renfort et qui dépassent d'une certaine longueur l'extrémité effilée de la buse 4O La buse 4 est coiffée par un organe obturateur 9 monté coulissant sur cette buse, le glissement s'effectuant de façon étanche, par exemple avec interposition d'une garniture annulaire 10 disposée dans une rainure annulaire de la buse 4.L'obturateur 9 présente, à l'intérieur, deux épaulements Il et 12 qui forment le siège pour une garniture discoldale 13 et sont en mesure de maintenir cette garniture pressée contre l'extrémité de la buse 4 pour fermer hermétiquement l'orifice So La garniture 13 a un diamètre plus petit que le diamètre intérieur de l'obturateur, alors que les deux épaulements 11 et 12 sont séparés l'un de l'autre de façon à permettre des passages latéraux à la garniture, Sur sa partie extérieure, l'obturateur 9 présente, dans des sens diamétralement opposés, deux paires de saillies 14, 15 d'un côté et 16, 17 de l'autre, dont la fonction sera exposée plus loin, L'obturateur 9 est prolongé à sa partie supérieure par une partie cylindrique 9' sur laquelle vient s'accoupler un bec de distribution 18 d'un type connut Entre les deux bras 6 et 7 est monté, hors de l'obturateur 9, un pivot 19 sur lequel est articulé un levier- de commande 20.Ce levier présente, vers l'obturateur, un bras à fourchette dont les deux branches 2i et 22 s'insèrent respectivement entre les saillies 14, 15, d'un côté de l'obturateùr et 16, 17 de l'autre coté, de manière à ce que ces branches puissent soulever ou baisser l'obturateur par rapport à la buse 4, en agissant respectivement sur les saillies supérieures 14 et 16 ou sur les saillies inférieures 15 et 17o L'autre bras 23 du levier 20, incliné vers I'extérieur pour permettre son actionnement manuel, est soumis à l'action d'un ressort de rappel 24 qui tend à amener le levier dans une position correspondant à la fermeture de l'obturateur0 Le ressort 24 est reglé de façon à maintenir l'obturateur 9 dans sa positionde fermeture lorsque la pression à l'intérieur de la bouteille est normale et à céder dès que cette pression dépasse une limite prédéterminée sous la poussée exercée à travers l'orifice 5 de la buse 4. La résistance du ressort peut mètre vaincue également en exerçant une certaine pression avec la main sur le bras 23 du levier 20, de sorte que cet ensemble soupape sert aussi biefs de soupape de distribution que de soupape de sûretés Dans la position d'ouverture de la soupape (figure 3), déterminée soit par une actiontmanuelle sur le levier 20, soit par une surpression à l'intérieur de la bouteille, l'obturateur 9 et la garniture 13 sont soulevés de manière que la crème puisse sortir de la buse, traverser les passages latéraux de la garniture 13 et s'écouler ensuite à travers le bec 18, en suivant le parcours indiqué sur la figure 3O Comme on le voit, ltensembie de la soupape comprend essentiellement la buse 4, l'obturateur 9, le levier 20 et le ressort 24, l'obturateur étant assez largement dimensionné pour pouvoir être fabriqué facilement, avec précision et à bas prix. De plus, la soupape peut être montée très rapidement. En outre, l'obturateur présente, du côté opposé au levier 20, des ailettes radiales et verticales 25 conçues.pour coopérer avec les deux bras opposés 6 et 71 de façon à empêcher toute rotation de la soupape. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté ici, mais on pourra y apporter de nombreuses modifications de détails sans sortir, pour ce-la, du cadre de l'inventionO REVENDICATIONS 1t- Soupape de distribution et de sûreté pour bouteilles pour la distribution de crème fouettée, caractérisé en ce qu'elle comprend une buse qui, s'élevant à partir du couvercle de la bouteille, met en communication l'intérieur de la bouteille avec l'extérieur, un obturateur sensiblement cylindrique monté coulissant et qui, placé au-dessus de la buse, est muni d'une garniture -d'étanchéitj servant à fermer l'extrémité de cette buse, un levier articulé entre deux bras s'étendant vers le haut à partir du couvercle de la bouteille et qui entourent la Duse et l'obturateur, ledit levier présentant, d'un côté, un bras servant à amener ledit obturateur dans ses positions d'ouverture et de fermeture et, de l'autre côté, un autre bras manoeuvrable à la main et soumis à l'action d'un ressort de rappel réglé de façon à maintenir en position de fermeture cet obturateur lorsque la pression interne de la bouteille est normale, et à permettre l'ou- verture de l'obturateur lorsque cette pression dépasse d'une valeur limite supérieure prédéterminée0 2.- Soupape suivant la revendication 1, caractérisée en ce que le bras du levier qui agit sur l'obturateur se présente sous forme d'une fourchette dont les branches entourent l'obturateur et agissent sur deux paires de saillies prévues sur cet obturateur, dans des positions opposées et à une certaine distance l'une de l'autre, les saillies supérieures servant à l'ouverture de l'obturateur et les saillies inférieures à sa fermeture0