La présente invention a essentiellement pour objet un dispositif d'obturation de récipients , tels que bouteilles, flacons ou analogues renfermant un liquide contenant un gaz dissous, tel que par exemple une boisson gazeuse. On sait que lorsqu'on ouvre un récipient renfermant un liquide contenant un gaz dissous et mulon soutire partiellement ce liquide, le gaz dissous dans le liquide s'échappe bien sur du récipient. in outre, même lorsque le récipient est convenablement fermé, le même phénomène se produit. Plus précisément la fermeture du récipient n'empèchera pas le gaz dissous de remonter dans la partie supérieure du récipient qui est dépourvue de liquide. I1 s'ensuit une détérioration des qualités intrin sèques du liquide restant dans le récipient, notamment lorsqu'il s'agit d'une boisson gazeuse. Or, jusqu'à présent il n'a pas été proposé de solutions permettant d'éviter la perte du gaz dissous dans le liquide contenu dans un récipient fermé. La présente invention a pour but de remédier à l'inconvénient précité en proposant un dispositif d'obturation particulièrement simple, d'une manipulation commode, et préservant la qualité de boissons gazeuses en évitant que le gaz s'échap- pe du liquide mtme lorsque le récipient est obturé. Plus précisément, la présente invention concerne un dispositif d'obturation essentiellement caractérisé par le fait qu'il est constitué par un bouchon formant une réserve d'air et comportant un clapet qui, sous l'effet d'une compression dudit bouchon, s'ouvre momentanément pour faire pénétrer I' air dans le récipient afin de maintenir l'intérieur de ce dernier sous une certaine surpression. Oette surpression évite avantageusement l'évaporation du gaz contenu dans le liquide du récipient lorsqu'il est fermé et après chaque utilisation de celui-ci. Il est bien entendu que le dispositif d'obturation selon l'invention permet de réaliser cette surpression quel que soit le niveau de liquide contenu dans le récipient. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le bouchon précité est constitué par une capsule compressible coiffant l'orifice du récipient. Cette élasticité de la capsule permet de provoquer sa compression et d'assurer ainsi l'introduction dsair dans le récipient. Une autre caractéristique de l'invention consiste en ce que la capsule précitée comporte une cloison transversale qui isole la partie supérieure de la capsule réalisant la réserve d'air précitée et sur laquelle cloison est agencé le clapet précité. Selon un mode préféré de réalisation selon l'invention, la partie supérieure de la capsule présente par exemple la forme d'un soufflet ou d'une poire. Suivant une autre caractéristique de l'invention, la partie supérieure de la capsule est percée d'un orifice. Cet orifice fait communiquer la réserve d'air avec l'extérieur et permet ainsi de renouveler cette réserve d'air entre deux opérations de compression de la capsule. Il est ainsi possible de réaliser une certaine surpression audessus du liquide quel que soit son niveau dans le récipient. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, la cloison précitée comporte un orifice qui débouche dans la partie supérieure de la capsule et est obturé par le clapet précité qui peut être un manchon souple enfilé sur une protubérance axiale et alesée de ladite cloison, une languette souple, une bille ou analogue. Selon ure arbre S actéristique de l'invention, le bouchon ou capsule est muni d'un bec verseur obturable. La présence de/ce bec verseur permet d'éviter de retirer le dispositif d'obturation de l'invention lors du soutirage successif du liquide contenu dans le récipient. D'autres buts, caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus elairement à l'aide de la description explica- tive qui va suivre, faite en référence aux dessins schématiques annexés de plusieurs modes de réalisation de dispositifs d'obturation, donnés uniquement à titre d'exemples, dans lesquels - la figure 1 est une vue en élévation d'un récipient équipé d'un dispositif d'obturation selon l'invention; - la figure 2, est une vue partielle en coupe axiale du récipient équipé du dispositif d'obturation monté sur la figure 1; - la figure 3 , est une vue en coupe selon la ligne III-III de la figure 2; - la figure 4 , est une vue en coupe axiale d'un autre mode de réalisation de dispositif d'obturation selon l'invention; et - la figure 5 est une vue en coupe axiale d'encore un autre mode de réalisation de dispositif d'obturation conforme à l'invention. Suivant un exemple de réalisation, et en se reportant aux dessins annexés, un dispositif d'obturation selon l'invention comporte un bouchon ou capsule 2 fixé au goulot d'un récipient, tel que par exemple une bouteille 1:, par une partie tubulaire inférieure souple 3 aisément adaptable à la dimension du goulot. La capsule 2 comporte une partie supérieure compressible 4, et latéralement, un bec verseur il obturable par un bouchon 12 qui assure l'étanchéité et est retenu par une chainette 12a. La capsule 2 est maintenue solidement serrée de manière à fermer hermétiquement la bouteille en s'aidant éventuellement d'un collier de serrage 14, du type connu en soi et comme montré sur la figure 1. lie bouchon ou capsule 2 est rmai dlune cloison transversale 5 qui isole la partie supérieure de la capsule 2, formant une réserve d1air 6, de la partie inférieure 7 communiquant avec le récipient 1 La cloison transversale 5 est percée d'un orifice 8. Un clapet 9 est solidaire de la cloison transversale 5 de manière à obturer l'orifice 8. La partie supérieure 4 de la capsule comporte une petite ouverture 10 de forme quelconque, qui permet de renouveler la réserve d'air 6 entre chaque com pression de la partie supérieure 4, tomme il sera exp é ultérieurement. Le bec verseur 11 est muni d'un conduit 13 dont une extrémité 13a affleure avec l'extrémité du bec verseur et dont l'autre extrémité 13b est légèrement recourbée vers le haut comme on le voit bien sur les figures 2,4 et 5. Le conduit 13, visible également sur la figure 3, est un conduit séparé qui permet l'accès de l'air dans le récipient i lors du soutirage partiel du liquide contenu dans ledit récipient. Pour assurer une bonne étanchéité entre la capsule 2 et la bouteille 1, on peut prévoir un joint d'étanchéité, tel que 26. Les figures 2,4,5 illustrent respectivement trois modes de réalisation du dispositif d'obturation selon l'invention dans lesquels les mêmes repères sont utilisés pour désigner les éléments communs. Suivant le mode de réalisation représenté sur la figure 2, la partie supérieure 4 de la capsule 2 est ainsi constituée qu'elle forme un soufflet 4a. Le clapet 9 est une simple langues te souple 15 accrochée en 15a sur la cloison transversale 5. Suivant le mode de réalisation de la figure 4, la partie supérieure 4 de la capsule 2 est constituée par un rebord tubu- laire 1E coiffé par un chapeau formant bouton -poussoir 17 et associé hermétiquement audit rebord par l'intermédiaire d'un ~ joint torique 18. Un ressort de rappel 21 est placé à l'inté- rieur de la partie supérieure 4 de façon à solliciter vers le haut de façon permanente le chapeau 17. La cloison transversale 5 , suivant ce mode de réalisation, comporte une protubérance axiale 19. Cette protubérance est axialement alésée pour réaliser l'orifice 8 de communication de la réserve d'air 6 avec la partie inférieure 7 et la bolrteillc 1. Un na.ncon peuple 1 est enfilé sur la protubérance 19 de manière à obturer, en position de repos, l'orifice 8. Dans le mode de réalisation de la figure 5, la partie supérieure 4 de la capsule 2 est constituée par une poire 22 raccordée sur un prolongement tubulaire 23 de la capsule 2. Le clapet 9 agencé sur la cloison transversale 5 est constitué par une bille 24 enfermée dans un logement 25 formé dans la cloison 5 au niveau de l'orifice 8. lie fonctionnement des divers modes de réalisation qui viennent d'être décrits est le suivant. a)On met en place le bouchon ou capsule 2 sur le goulot du récipient 1, le bec verseur il étant obturé par le capuchon 12. b)On comprime la partie supérieure 4 avec par exemple la paume de la main tout en obturant l'orifice 10. L'air de la réserve 6, est comprimé et passe par l'orifice 8 de la cloison transversale 5 pour ouvrir le clapet 9 et pénétrer ainsi dans la partie inférieure 7. Dès que l'on relâche la pression sur la partie supérieure 4, l'air, qui a été introduit dans la partie supérieure du récipient et qui se trouve alors à une pression supérieure à celle de la partie supérieure 6, ferme le clapet 9. Par ailleurs, dès que l'on n'obture plus l'orifice 10, la réserve d'air 6 se reconstitue, alors que la partie supérieure 4 de la capsule 2 reprend sa position initiale. On recommence éventuellement l'opération si nécessaire jusqu'à obtenir une certaine surpression à l'intérieur du récipient 1. c) Lors du soutirage partiel du liquide contenu dans le récipient 1, il suffit de retirer le capuchon 12 du bec verseur 11. Au cours de cette opération, l'air pénètre dans le récipient par le conduit 17 et régularise ainsi le débit du liquide. Ensuite on remet le capuchon 12 et on recommence-l'opération de compression décrite précédemment au paragraphe b. On comprend donc de la description qui précède, que le dispositif suivant l'invention permet de réaliser une certaine surpression au-dessus du niveau du liquide du récipient 1. Grace à cette surpression, le gaz dissous dans le liquide ne s'échappera pas et le liquide conservera ainsi ses qualités initiales, et ce même après plusieurs soutirages partiels espacés. Et un tel dispositif combine avantageusement les fonctiom d'obtu- ration et de pressurisation d'un récipient. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisationsécrits et représentés qui ne sont donnés qu'à titre indicatif. Sn particulier, toutes sortes de clapets, de partie supérieure 4 formant réserve d'air., et de becs verseurs peuvent être utilisés sans sortir du cadre de l'invention. L'invention comprend donc tous les équivalents techniques des moyens décrits, ainsi que leurs combinaisons, si celles-ci sont exécutées suivant son esprit et mises en oeuvre dans le cadre des revendications qui suivent. REVENDICATIONS 1. Dispositif d'obturation de récipients, tels que bcuteilles, flacons ou analogues renfermant un liquide contenant un gaz dissous, tel que par exemple une boisson gazeuse, caractérisé en ce qu'il est constitué par un bouchon formant une réserve d'air et comportant un clapet qui, sous lleffet d'une compression dudit bouchon, s'ouvre momentanément pour faire pénétrer ledit ir dans le récipient afin de maintenir l'intérieur de ce dernier sous une certain surpression. 2. Dipositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le bouchon précité est contitué par une capsule compressible coiffant l'orifice du récipient. 3. Dispositif suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la capsule précitée comporte une cloison transversale qui isole la partie supérieure de la capsule réalisant la réserve d'air précitée et qui reçoit le clapet précité. 4 Dispositif suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie supérieure de la capsule constitue un soufflet ou présente la forme d'une poire. 5. Dispositif suivant l'une des revendications t à 3, caractérisé en ce que la partie supérieure de la capsule forme un boutcn-poussoir renfermant un ressort de rappel. 6. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en Q que la partie supérieure de la capsule est percée d'une petite ouverture. 7. Dispositif suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la cloison précitée comporte un orifice qui débouche dans la partie supérieure de la capsule et est obturé par le clapet précité qui peut être, un manchon souple enfilé sur une protubérance axiale et alésée de la cloison, une languette souple, une bille ou analogue. 8. Dispositif suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la capsule précitée est munie d'un bec verseur obturable. 9. Dispositif suivant la revendication 8, caractérisé en ce que le bec verseur précité comporte un petit conduit permettant à l'air de pénétrer dans le récipient. 10. Dispositif suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'étanchéité entre la capsule précitée et le récipient est assurée par au moins un joint, et éventuellement un collier de serrage. il. Récipient, tel que bouteille ou analogue, équipé d'un dispositif suivant l'une des revendications précédentes.