La présente invention concerne un procédé et - une composition pour la lutte contre la rouille pulvérulente des céréales. L'effet de la rouille pulvérulente sur les récoltes de cére- ales correspond à une réduction importante du rendement de la récolte, en particulier dans le cas de l'orge de printemps. L'utilisation des fongicides connus ne stest pas révélée efficace pour la lutte contre la rouille des céréales. Des recherches ont montré que l'utilisation des composés identifiés ci-après donnent d'une façon remarquable des résultats extrêmement efficaces dans i cas de la rouille des céréales (Erysiphe graminis). L'invention est matérialisée dans un procédé pour la lutte contre la rouille pulvérulente des récoltes de céréales consistant a appliquer sur les récoltes de céréales une composition fongicide renfermant, a titre d'ingrédient actif, un composé ou mélange de composés de formule générale CmH2m+1r (OCH2CH2)5OCH2 cH2OH dans laquelle la chaîne hydrocarbonée n'est pas ramifiée et m est un nombre allant de 12 a 20, r est égal à O ou 2 et s est un nombre allant de 3 a 10. De préférence, m va de 16 a 18 et de préférence également s va de 5 a 7. Les produits du commerce de ce type sont formés par des mélanges, par exemple dans lesquels r est égal à O et 2 et m et s ont diverses valeurs, et ces mélanges donnent également parfaitement satisfaction.Un produit particulièrement intéressant est constitué par un mélange d'un produit dans lequel m est égal à 16 et r est égal à O et d'un produit dans lequel m est égal a 18 et r est égal a 2, sensiblement en proportions égales, c'est-adire par le produit de la réaction d'oxyde d'méthylène avec un mélange d'alcool cétylique et d'alcool oléylique. Lors de la préparation de ces composés, on obtient fréquemment un mélange de composés présentant une certaine gamme de valeurs pour m et s. L'utilisation de ces mélanges entre également dans le cadre de l'invention. Les composés utilisés suivant l'invention sont généralement employés sous la forme d'une composition qui est constituée par exemple par une solution aqueuse, selon une concentration allant de 100 à 10.000 parties par million (ppm) et de préférence de 500 à 2000 ppm de composés. L'invention concerne également l'utilisation de ces compositions. Le procédé pour la lutte contre la rouille pulvérulente suivant l'invention est particulièrement avantageux, étant donné que les composes ont un effet curatif au lieu d'un effet de protection ou préventif, c'est-d-dire qu'ils tuent le champignon après son -apparition et qu'ils interrompent son developpement au lieu d'être utilisables seulement pour une pulvérisation, avant l'apparition de l'infection. Ceci représente un grand avantage dans la pratique, étant donné qu'il n'est pas nécessaire de perdre du travail et des produits chimiques, comme cela est le cas lors d'une pulvérisation anticipée, avant une attaque qui peut ne pas se produire. Par contre, la plupart des fongicides ne peuvent être appliqués utilement qu'avant l'attaque et ne présentent que peu d'intérêt une fois que le champignon est apparu. Les compositions appliquées sur les récoltes de céréales suivant l'invention peuvent renfermer, en plus des composés indiqués, d'autres constituants actifs a titre de fongicides, d'insecticides ou d'herbicides. Ainsi, par exemple, les compositions peuvent renfermer un fongicide tel que le crotonate de 2,4-dinitro-6-(2 octyl)phényle (Dinocap) et(ou) + uteurs fongicides tels que la N-trichlorométhylmercapto-4-cyclohexbne-1,2-dicarboximide (Captan), des sels de nickel, du soufre, du soufre calcaire, des dithiocarbamates comme les produits "Zineb" et "Maneb", de la N-(dichlorodifluorométhylthio)-N-phényl-N',N'-dimethylurée, du tétrachloroisophtalonitrile, du 3-méthylcrotonate de 2,4-dinitro- 6-butylphényl secondaire, du 2,3-dithiocarbonate de 6-méthylquinoxaline, des composés du cuivre comme de l'oxychlorure de cuivre, de la 4-cyclododécyl-2,6-diméthylmorpholine et ses sels comme l'acétate et de la 4-(ortho-chlorophénylhydrazono)-3-méthyl- isoxazol-5-one. La composition peut egalement renfermer des insecticides, et il est particulièrement avantageux de prévoir un insecticide systémique. Un insecticide particulièrement utile en mélange avec les composés suivant l'invention est le S-(N-méthylcarbamoylméthyl)phosphorodithioate d'O,O-diméthyle (Diméthoate). D'autres insecticides qui peuvent Btre incorporés utilement a la composition sont le phophorothiolate de S- (2-méthylthioéthyl) 0,0- diméthyle, le phosphorothiolate de S-(2-éthyl-sulfinyléthyl)O,Odiméthyle et le S-(N-formyl-N-méthylcarbamoylméthyl)phosphoro- dithioate d'O,O-diméthyle. La composition peut également renfermer un herbicide sélectif pour la lutte contre les- mauvaises herbes qui se trouvent dans la récolte de céréales. Ces herbicides sont formés par des acides benzoïques substitués comme l'acide 2,316-trichloroben- zoïque et l'acide 2-métoxy-3,6-dichlorobenzoïque, des acides phénoxy-aliphatiques substitués comme l'acide 2-mXthyl-4-chlorof phénoxy-acétique, l'acide 2,4-dichlorophénoxy-acétique, l'acide alpha-(2-méthyl-4-chlorophénoxy)propionique et l'acide alpha (2,4-dichlorophénoxy)propionique, et des carbamates tels que le N-(méta-chlorophényl)carbamate de 4-chloro-2-butyle. Les exemples donnés ci-après a titre non limitatif permettront de mieux comprendre comment l'invention peut être mise en oeuvre: EXEMPLE N 1 On prépare des solutions des composés correspondant a la for mule générale indiquée ci-avant selon des concentrations égales a 250, 500, 1000 et 3000 ppm st on les pulvérise sur des plants en cours de développement d'orge de printemps qui présentent déjà une attaque par la rouille pulvérulente se développant rapidement. On poursuit cette pulvérisation jusqu': ce que les feuilles soient juste mouillées de façon uniforme et jusqu a ce que l'é- gouttement commence. On laisse ensuite les plants se développer dans une atmosphère sèche et on détermine le degre de développement du champignon après sept jours. La superficie alors couverte par les champignons vivants après le traitement est exprimée selon une celle allant de 1 a 9, 1 représentant une destruc ion complète de la rouille et 9 un effet fongicide nul. Les resultats, qui sont formés par la moyenne d'au moins di: appli- cations, sont groups dans e tableau ci-apres, conjoitement aux tensions superficielles mesurées des solutions pulvérisées, qui fournissent une indication de leur pouvoir r moulillant. Les composés utilisés sont désignés par les références suivantes : w = Composés selon la formule générale, dans laquelle m = 16, r = O et m 18, r = 2, ces composés étant présents selon des proportions sensiblement égales, les valeurs de s étant celles indiquées dans la première colone. 3 = Composés suivant la formule générale dans laquelle m = 16, r = 0 et s a la signification indiquée dans le première colonne. c = Composés selon la formule générale, dans laquelle m = 18, r = 2 et s a la signification indiquée dans la première colonne. TABLEAU Composé Concentrations, ppm Tension superficielle Résultat A s ~ 4 1000 2 s s = 5 1000 31 2 A s = 7 250 32 4 s = 7 500 32 2 A s = 7 1000 31 1 A s = 7 3000 30 1 A s = 9 1000 32 3 B s = 5 1000 2 B s = 7 1000 1 B s = 9 1000 35 3 C s = 5 1000 31 1 C s = 7 1000 33 1 C s = 9 1000 34 3 Témoin - non traité Des modifications peuvent être apportées aux modes de mise en oeuvre décrits, dans le domaine des équivaleces techniques, sans s'écarter de l'invention. REVENDICATIONS 1. Procédé pour la lutte contre la rouille pulvérulente des récoltes de céréales, caractérisé en ce qu'on applique-sur la récolte attaquée une composition fongicide renfermant, a titre d'ingrédient actif, un composé ou mélange de composés de formule générale CmH2msl-r (OCH2CH2)5OCH2CH2OH dans laquelle la chaîne hydrocarbonée n'est pas ramifiée et m est un nombre allant de 12 20, r est égal a O ou 2 et s est un nombre allant de 3 a 10. 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le composé ou le mélange de composés répond a la formule générale dans laquelle m va de 16 a 18 et s va de 5 7. 3. Procédé suivant la revendication 1,- caractérisé en ce qu'on utilise un mélange de composés selon la formule générale. 4. Procédé suivant la revendication 3, caractérisé en ce qu'on utilise un mélange d'un composé dans lequel m est égal a 16 et r est égal a O et d'un composé dans lequel m est égal a 18 et r est égal a 2. 5. Procédé suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le composé ou mélange de composés est utilisé sous forme d'une solution aqueuse renfermant entre 100 et 10.000 parties par million du composé ou mélange de composés. 6. Procédé suivant la revendication 5, caractérisé en ce que le compose ou mélange de composés est utilisé sous forme d'une solution aqueuse renfermant entre 500 et 2.000 parties par million de composé ou de mélange de composés. 7. Procédé suivant l'une quelconque des revendications pré cédentes, caractérisé en ce que la composition fongicide renferme un autre fongicide. 8. Procédé suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition fongicide renferme également du crotonate de 2,4-dinitro-6-(2-octyl)phényle ou de la N-trichlorométhylmercapto-4-cyclohexène-l , 2-dicarboximide. 9. Procédé suivant l'une quelconque des revendications pré édentes, caractérisé en ce que la composition fongicide renferme un insecticide et (ou) un herbicide. 10. Procédé suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la composition fongicide renferme du S-(N-méthylcarbamoylméthyl)phosphorodithioate d'0,0diméthyle.