La présente invention se rapporte à des plateaux de transport, notamment pour des produits alimentaires. Des plateaux de types divers ont été largement employés pour déplacer des produits par exemple des produits alimentaires 5 d'un endroit à un autre. Il est très souhaitable que ces plateaux aient une structure durable, rigide, légère,qu'ils soient faciles à manipuler en cours d'utilisation, qu'ils soient faciles à stocker quand ils ne sont pas utilisés, qu'ils aient une construction simple et non oné-10 reuse, qu'ils soient faciles et économiques à fabriquer, sans se soucier de leurs dimensions. Ces plateaux doivent être faciles à nettoyer et toutes leurs surfaces doivent s'égoutter d'elles-mêmes.Il est également très souhaitable que ces plateaux résistent à l'accumulation de matières étrangères, par exemple, de poussières, de fari-15 ne, etc... dans les coins, les angles, etc... de la structure du plateau. Peu de ces plateaux, si ce n'est aucun de ceux-ci, répondant à ces exigences, ont été prévus par la technique antérieure. La présente invention,résout le problème précédent en prévoyant un plateau qui répond à toutes ces exigences. Une caractéristL-20 que particulière des plateaux de la présente invention est que toutes les surfaces de la structure du plateau s'égouttent d'elles-mêmes durant le nettoyage. Une autre caractéristique est que les plateaux s'opposent à l'accumulation de matières étrangères dans leur structure ou sur celle-ci, par exemple, aux Jonctions entre les éléments struc-25 turaux. Ces caractéristiques sont rendues possibles en prévoyant le -plateau avec une structure dans laquelle les éléments structuraux divers eux-mêmes, et les intersections et autres jonctions entre ces éléments structuraux du plateau comportent des surfaces courbées. Ces surfaces courbées s'opposent à l'accumulation de matières étran-30 gères et s'égouttent d'elles-mêmes durant les opérations de lavage. Ainsi, selon la présente invention, on prévoit un plateau qui s'égoutte lui-même comprenant : deux premiers éléments de parois opposées, dirigées vers le haut j deux seconds éléments de parois transversales opposées dirigées vers le haut ; ces premiers éléments de parois étant joints suivant une liaison courbe le long de leurs bords dirigés vers le haut, vers les bords dirigés vers le haut des seconds éléments de parois ; un élément de fond reliant suivant une liaison courbée vers le haut les parties inférieures des premiers éléments de parois et les parties inférieures des seconds éléments de parois pour fournir une structure à dessus ou-40 vert ; et ces éléments de parois s'étendent généralement verticale 71 36305 2 2110309 ment sur toute la structure de façon à s'égoutter eux-mêmes quand ce plateau est dans une position renversée. D'autres objets et caractéristiques de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description suivante en 5 relation avec les dessins ci-joints dans lesquels : La figure 1 est une vue en plan représentant des caractéristiques des plateaux perfectionnés de la présente invention et représentant en détails une partie de la structure de fond sous forme de grille. 10 La figure 2 est une vue en élévation latérale d'un pla teau fabriqué selon des caractéristiques de la présente invention. La figure 3 est une coupe transversale prise suivant la ligne 3-3 de la figure 1. La figure 4 est une vue en plan fragmentaire représen-15 tant des. détails de la construction d'un coin d'un plateau selon la présente invention et représentant aussi un autre exemple de réalisation de la présente invention. La figure 5 est une coupe transversale, similaire à la coupe transversale représentée dans la figure 3, et montrant un 20 autre exemple de réalisation de la présente invention» La figure 6 est une autre vue en plan fragmentaire représentant des détails de la construction de fond d'un exemple de réalisation de la présente invention. Comme le montre la figure 1, un plateau 10 généralement 25 rectangulaire comprenldeux éléments de parois latérales 12 et 12' ou premiers éléments de parois, opposés dirigés vers le haut. Deux parois d'extrémité ou secondes parois 14 et 14' opposées dirigées vers le haut sont situées transversalement aux premières parois et sont jointes suivant une liaison en courbe le long de leurs bords 30 dirigés vers le haut aux bords dirigés vers le haut des premiers éléments de parois. Un élément de fond est relié suivant une liaison encourbe dirigée vers le haut aux parties inférieures des premiers éléments de parois et aux parties inférieures des seconds éléments de parois pour fournir une structure à dessus ouvert. Si 35 on le souhaite, cet élément de fond peut être solide. De préférence, cet élément de fond comprend plusieurs éléments de grille 16 s'intersectant , qui sont joints à leurs extrémités aux éléments de parois. De préférence, le rayon de courbure 18 aux jonctions des éléments de parois et le rayon de courbure 20 aux jonctions 40 des éléments de fond avec les éléments de parois est au moins de 71 36305 3 2110309 6 millimètres. Dans un exemple de réalisation de la présente invention, la partie d'extrémité supérieure 22 (figure 5) de chacun des éléments de parois est courbée vers l'extérieur dans une direction 5 généralement verticale pour former une collerette ou rebord. Le rayon de courbure 24 du dessous de la collerette et le rayon de courbure 26 de la paroi supérieure de cette collerette sont de préférence chacun égaux au moins à 6 mm. Dans un autre exemple de réalisation parmi les préférés, 10 de la présente invention, représenté dans la figure 3, au moins une partie de la partie supérieure de chaque élément de paroi d'au moins une paire des éléments de parois est décalée vers l'extérieur dans une direction généralement verticale, comme en 28, depuis sa partie inférieure pour former un épaulement interne courbé sur les 15 parois intérieures des éléments de parois et un épaulement externe inverse sur les parois extérieures des éléments de parois. De préférence, le rayon de courbure 30 de cet épaulement interne et le rayon de courbure 32 de cet épaulement externe sont au moins de 6 mm. De préférence, cet épaulement interne et cet épaulement exter-20 ne s'étendent en entier autour de la périphérie du plateau. Cependant, sans s'éloigner du cadre de la présente invention, on peut omettre ces épaulements à partir des parties larges des éléments de parois et ôes épaulements peuvent être uniquement prévus dans une paire d'éléments de parois opposés, par exemple 14 et 14'. Mê-25 me quand ces épaulements sont prévus dans seulement une paire d'éléments de parois, ils peuvent être constitués par une petite partie ou une série de petites parties faiblement décalées, intermittentes, s'étendant le long des éléments de parois. La position de ces épaulements le long de la hauteur des éléments de parois peut être 30 modifiée conformément au degré souhaité d'emboîtement des plateauxet à la facilité souhaitée d'enlever un plateau individuel depuis sa position emboîtée sur le dessus d'un empilemènt de plateaux. Ces épaulements sont de préférence situés de façon que les parois d'un plateau ne pressent pas contre les parois d'un plateau 35 adjacent quand les plateaux sont emboîtés. Bien que non représenté dans les dessins, la facilité d'enlèvement d'un plateau de dessus à partir d'un empilement de plateaux peut être augmentée en évasant légèrement la partie supérieure de l'élément de paroi. Dans un exemple de réalisation préféré, le fond sous for-40 me de grille comprend un premier ensemble d'élémentsde grille 34 71 36305 4 2110309 qui sont disposés généralement parallèlement aux seconds éléments de parois 14 et 14*, sont espacés les uns des autres, et s'étendent entre la paire de premiers éléments de parois 12 et 12'. Un deuxième ensemble d'éléments de grille 36 est disposé généralement 5 parallèlement aux premiers éléments de parois 12 et 12', ces éléments sont espacés les uns des autres, et s'étendent entre la paire de seconds éléments de parois 14 et 14'. Ces seconds éléments de grille sont disposés généralement parallèlement aux premiers éléments de parois dans une direction s'intersectant avec les pre-10 raiers éléments de grille afin de former une jonction entre ces éléments et former plusieurs rectangles agencés en rangées généralement parallèles aux éléments de parois. Ces éléments de parois forment un côté des rangées extérieures des rectangles. Un ensemble de filet 38 est prévu entre chaque paire d'éléments de grille 15 adjacents à leur point de jonction. Le rayon de courbure de cet ensemble de filet est de préférence au moins de 6 mm. Cette structure est représentée dans la figure 6. L'exemple de réalisation de plateaux de la présente invention peut comporter la structure de parois représentée dans la figure 3 ou la structure de parois re-20 présentée dans la figure 5. Dans un autre exemple de réalisation de la présente invention, l'élément de fond en forme de grille peut comprendre en outre un troisième ensemble d'éléments de grille 40. Chacun des troisièmes éléments de grille 40 s'étend sensiblement suivant la 25 diagonale à travers chacun des rectangles et est relié aux premiers et seconds éléments de grille à leur point de jonction pour former des jonctions des premiers, seconds et troisièmes éléments de grille. Un quatrième ensemble d'éléments de grille 42 est également prévu. Chacun des éléments de grille 42 s'étend sensiblement suivant 30 la diagonale à travers chacun des rectangles dans une direction qui coupe les éléments de grille diagonaux 40 approximativement au centre du rectangle et est relié aux premiers et seconds éléments de grille à leur point de jonction pour former des jonctions des premiers, seconds et quatrièmes éléments de grille. Des ensembles de 35 filet 38 sont prévus entre chaque paire d'éléments de grille adjacents à tous ces joints de jonction. Dans chaque rectangle des rangées extérieures de rectangles, il est prévu un élément de grille 44 qui s'étend depuis l'intersection des éléments de grille diagonaux 40 et 42 jusqu'à l'un des éléments de parois. Un ensem-40 ble de filet 38 est également prévu à la jonction de l'élément de 71 36305 5 2110309 grille 44 avec la paroi 12 et à l'intersection des éléments de grille diagonaux 40 et 42. L'exemple de réalisation de la présente invention peut comporter soit la structure de parois représentée dans la figure 3, soit la structure de parois représentée dans la figu-5 re 5. Les jonctions des premiers, seconds et quatrièmes éléments de grille, ensemble avec les jonctions des premiers, seconds et troisièmes éléments de grille, forment une plaque de renforcement 46 (figure 4). De préférence, une ouverture 48 est prévue 10 dans cette plaque comme représenté dans la figure 1. De préférence, le rayon de courbure des parties courbées de l'ouverture est d'au moins 6 mm. Ces ouvertures sont généralement de forme ovale, comme représenté. Cependant, cette ouverture peut être ronde, elliptique ou avoir une autre forme en courbe générale. 15 Si on le souhaite, dans tous les exemples de réalisation décrits précédemment, le fond en forme de grille peut être recouvert vers le haut sur une petite distance par exemple de 1,6 à 4,8 mm à partir du bord extérieur,vers le centre du plateau. Ceci fournira une adaptation augmentée pour les charges lourdes, c'est-à-dire, 20 n'amènera pas le fond à s'affaisser. De préférence, comme représenté dans les figures 3 et 5, la partie de fond des éléments de grille, c'est-à-dire la partie 34, est courbée pour fournir de meilleures propriétés d'auto-égouttage. De préférence, la pai'tie de fond des éléments de parois est également courbée de manière simi-25 laire comme représenté également dans les figures 3 et 5. De préférence, les premières parois opposées 12 et 12' s'inclinent vers l'intérieur en direction l'une de l'autre depuis le dessus jusqu'au fond, et les secondes parois opposées 14 et 14' s'inclinent vers l'intérieur en direction l'une de l'autre depuis le dessus jusqu'au 30 fond. La valeur jusqu'à laquelle les plateaux s'emboîteront les uns dans les autres sera déterminée par l'épaisseur et le degré d'inclinaison des parois latérales et d'extrémité. La conicité ou l'inclinaison des parois doit être suffisante pour que les plateaux soient facilement retirés de leur position emboîtée. Habituellement, 35 une inclinaison située entre environ 5 et 25 degrés depuis la verticale sera suffisante. Bien qu'il soit préférable que les plateaux comportent des parois inclinées, ces parois peuvent être essentiellement verticales sans sortir du cadre de l'invention. Les plateaux fabriqués sel«n la présente invention possè-40 dent un certain nombre de caractéristiques avantageuses sur les 71 36305 6 2110309 plateaux de la technique antérieure. Les surfaces courbées prévues aux jonctions des divers éléments structuraux du plateau, et ailleurs, font que le plateau s'oppose à l'accumulation de matières étrangères, telles que la farine, les débris de glace, la gelée, 5 etc... durant l'utilisation. Ces surfaces courbées rendent aussi les plateaux auto-égouttables essentiellement dans n'importe quelle position, même renversée, durant le lavage ou autres opérations de nettoyage. Ces surfaces courbées auront un rayon de courbure suffisant pour fournir ces caractéristiques avantageuses. On a trouvé 10 qu'un rayon de courbure d'au moins 6 mm pour ces surfaces courbées, bien qu'il ne soit pas essentiel dans tous les cas, est préféré afin de pouvoir obtenir ces caractéristiques avantageuses. Les plateaux de la présente invention ont une structure durable et légère. Ceci est une considération importante dans l'utilisation de ces 15 plateaux. Par exemple, ces plateaux sont particulièrement bien adaptés pour transporter des pâtisseries, à la fois à l'intérieur de la pâtisserie et du camion de livraison. Des pâtisseries peuvent être placées sur les plateaux et les plateaux ensuite placés dans des chariots qui peuvent être facilement poussés autour de la 20 boutique. Les plateaux peuvent être rapidement chargés sur les chariots dans un camion de livraison. La légèreté des plateaux est un avantage distinct en ce que leur manipulation est non seulement moins fatiguante pour le personnel mais également réduit la charge sur le camion. Ainsi, des camions plus légers peuvent être em-25 ployés ae qui se traduit par des économies évidentes. Les plateaux de la présente invention peuvent être fabriqués de toute manière convenable, connue dans la technique. Le moulage par injection, par exemple, est un procédé actuellement préféré pour fabriquer ces plateaux. Ces plateaux peuvent être fabri-30 qués à partir de tout matériau convenable. Les polyéthylènes à haute densité sont des matériaux particulièrement souhaitables. Le polyéthylène à haute densité et autres polyoléfines préparées par les procédés décrits dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique n° 2.825.721 sont un des groupes de matériaux actuellement préférés. 35 Ces plateaux peuvent également être fabriqués à partir de copolymè-res de butadiène-styrène et autres matières plastiques. Si on le souhaite, un matériau fibreux de renforcement, tel que des fibres de verre ou d'amiante, peut être incorporé dans la matière plastique. Alors que les matières plastiques diverses sont actuellement 40 préférées pour la fabrication de ces plateaux, ils peuvent être 71 36305 7 2110309 fabriqués à partir d'autres matériaux, sans sortir du cadre de l'invention, par exemple des métaux légers tels que l'aluminium, et des matériaux en pulpe renforcée, etc... Comme exemple de réalisation conformément à la présente 5 invention, un plateau à une longueur d'environ 60 cm, une largeur d'environ 54 cm, les rectangles for*és dans le fond sous forme de grille ont environ 8,4 x 7,6 cm, la surface de dessus de l'élément de grille du fond à environ 5 mm de large, et les parois latérales ont environ 2,5 cm de hauteur. Le reste des éléments du plateau 10 a généralement des dimensions proportionnées. Ces dimensions sont données par voie d'exemple uniquement et ne constituent pas une li mite de la présente invention et elles peuvent être modifiées sans sortir du cadre de la présente invention. La présente invention n'est pas limitée aux exemples de 15 réalisation qui viennent d'être décrits, elle est au contraire susceptible de variantes et de modifications qui apparaîtront à l'homme de l'art. 71 36305 8 2110309 REVENDICATIONS 1 - Plateau à auto-égouttage, comprenant une paire de premiers éléments de parois, opposées, dirigées vers le haut ; une paire de seconds éléments de parois, transversales, opposées diri- 5 gées vers le haut ; ces premiers éléments de parois étant joints suivant une jonction en courbe le long de leurs bords dirigés vers le haut au bord dirigé vers le haut des seconds éléments de parois ; un élément de fond étant joint suivant une jonction en courbe dirigée vers le haut, aux parties inférieures des premiers élé-10 ments de parois et aux parties inférieures des seconds éléments de parois pour fournir une structure à dessus ouvert s ces éléments de parois s'étendant dans une direction généralement verticale sur toute leur structure afin de s'égoutter automatiquement, même quand ce plateau est dans une position renversée ; ce plateau étant 15 caractérisé en ce que l'élément de fond comprend plusieurs éléments de grille s'intersectant,joints à leurs extrémités aux parois ; et un ensemble de filet en courbe est prévu entre chaque paire d'éléments de grille adjacents à leurs intersections. 2 - Plateau selon la revendication 1, caractérisé en ce 20 que le rayon de courbure aux jonctions des éléments de parois et aux jonctions de l'élément de fond avec les éléments de parois est d'au moins 6 mm ; et le rayon de courbure de l'ensemble de filet est d'au moins 6 mm. 3 - Plateau selon l'une quelconque des revendications 1 25 ou 2, caractérisé en ce que la partie d'extrémité supérieure de chacun des éléments de parois est courbée vers l'extérieur pour former une collerette ou rebord. 4 - Plateau selon la revendication 3, caractérisé en ce que le rayon de courbure du dessous et du côté supérieur de la col- 30 lerette est d'au moins 6 mm. 5 - Plateau selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'au moins une partie de la partie supérieure de chaque élément de paroi d'au moins une paire d'éléments de parois est décalée vers l'extérieur et vers le haut depuis sa par- 35 tie inférieure pour former un épaulement interne courbé sur les parois intérieures des éléments de parois et un épaulement externe de courbure inverse sur les parois extérieures de cet élément de paroi. 6 - Plateau selon la revendication 5, caractérisé en ce 40 que chaque élément de paroi des deux paires d'éléments de parois 71 36305 9 2110309 comporte la partie décalée, et chacun de ces épaule-nents s'étend autour de la périphérie du plateau j le rayon de courbure de 1'épaulement interne et externe étant d'au moins 6 mm. 7 - Plateau rectangulaire selon l'une quelconque des 5 revendications 1 à 6, comportant un élément de fond constitué d'un premier ensemble d'éléments de grille espacés les uns des autres, s'étendant entre la paire de premiers éléments de parois efc disposés généralement parallèlement aux seconds éléments de parois , d'un second ensemble d'éléments de grille,, espacés les 10 uns des autres, s'étendant entre la paire de seconds éléments de parois disposés généralement parallèlement aux premiers éléments de parois dans une direction intersectant les premiers éléments de grille afin de former une jonction entre eux et former plusieurs rectangles agencés en rangées généralement parallèles avec les 15 éléments de parois, ces éléments de parois formant un côté des rangées extérieures des rectangles j d'un troisième ensemble d'éléments de grille, chacun d'eux s'étendant sensiblement suivant la diagonale à travers chacun des rectangles et étant relié aux premiers et seconds éléments 20 de grille à leurs jonctions pour former les jonctions des premiers, seconds et troisièmes éléments de grille ; et d'un quatrième ensemble d'éléments de grille, chacun d'eux s'étendant sensiblement suivant la diagonale à travers chacun des rectangles dans une direction intersectant intégralement les pre-25 miers éléments de grille mentionnés, s'étendant diagonalement, approximativement au centre du rectangle et étant relié aux premiers et seconds éléments de grille à leurs jonctions pour former des jonctions des premiers, seconds et quatrièmes éléments de grille ; ce plateau étant caractérisé en se que dans chaque rec-30 tangle des rangées extérieures de rectangles il est prévu un élément de grille qui s'étend depuis l'intersection des éléments de grille diagonaux vers un des éléments de parois 1 et en ce qu'un ensemble de filet est prévu entre chaque paire d'éléments de grille adjacents aux jonctions de ceux-ci. 35 8 - Plateau selon la revendication 7, caractérisé en ce que le rayon de courbure de l'ensemble de filet est d'au moins 6 mm. 9 - Plateau selon la revendication 7, caractérisé en ce que les jonctions des premiers, seconds et troisièmes éléments de W grille, ensemble avec les jonctions adjacentes des premiers, se 71 36305 10 2110309 conds et quatrièmes éléments de grilles forment des emplacements de renforcement aux coins des rectangles. 10 - Plateau selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'une ouverture est prévue dans cet emplacement de renforcement, au moins une partie de la paroi de l'ouverture est courbée, et le rayon de courbure de cette partie de paroi courbée est d'au moins 6 mm.