L'invention a pour objet, en général, un dispositif de protection contre les surcharges d'une cellule de pesage et,plus particulièrement, un tel dispositif utili- sable dans un appareil de pesage électronique. Des cellules de mesure des charges, ou cellules de pesage, sont utilisées jusqu'à présent en électro- nique pour le pesage des marchandises. Une telle cellule comprend habituellement un organe constitutif qui, lorsqu'il est chargé par une force ou par un poids, se déforme ou fléchit comme un ressort en porte à faux. La flexion ou la déformation est mesurée par un détecteur électrique approprié, par exemple une jauge de contrainte. Le fonctionnement satisfaisant d'une telle cellule de mesure est limité par la grandeur de la flexion ou de la déformation que l'organe constitutif peut supporter, ainsi que par l'aptitude du détecteur à tolérer cette flexion ou déformation. Par conséquent, lorsqu'une cel- lule de pesage non protégée est surchargée, elle peut être endommagée. On connait déjà des dispositifs de protection contre les surcharges des cellules de pesage; ces dispositifsconnus n'offrent pas la possibilité d'être facile- ment assemblés avec la cellule à laquelle ils sont associés ou d'être facilement séparés de cette dernière. En outre,les moyens de protection connus contre les surcharges ont une constitution complexe et sont coûteux à fabriquer. Le dispositif de protection contre les surcharges qui fait l'objet de l'invention est utilisable axec un type quelconque de cellule de mesure et il est spécialement approprié aux cellules de mesure qui sont utilisées dans les appareils de pesage électroniques. Le dispositif de l'inven- tion comprend un premier ensemble porteur qui est fixé à la partie de la cellule de mesure à laquelle la charge est ap- pliquée et un second ensemble porteur destiné à recevoir la charge ou la force à mesurer et qui est monté coulissant sur le premier ensemble porteur. Des moyens de liaison sont prévus entre le premier et le second ensemble porteur afin d'empêcher tout mouvement de glissement entre eux lorsque le second en- semble est sujet à des charges normales mais qui permet un mouvement relatif de coulissement entre eux lorsque le second ensemble est soumis à une charge ou à une force à mesurer dont la grandeur est quelque peu inférieure à celle qui pourrait endommager la cellule de pesage. De plus, lesimyens de liaison sont capables de restaurer la position normale des pièces après suppression de la surcharge. Les moyens de liaison entre le premier et le second ensemble porteur com- prennent encore des éléments permettant une suppression facile de la liaison de telle sorte qu'une force quelconque exercée sur le second ensemble porteur peut ne pas être transmise au premier ensemble porteur. Le but principal de l'invention est donc d'apporter un dispositif nouveau et amélioré de protection contre les surcharges des cellules de pesage et particulièrement un dispositif de protection spécialement adapté aux cellules de pesage qui sont utilisées dans les appareils de pesage électroniques. Un autre but de l'invention est de parvenir à un dispositif de protection contre les surcharges d'une cellule de mesure qui peut servir à empêcher l'appli- cation d'une force quelconque à cette dernière comme cela peut être désirable quand la cellule n'est pas en service, par exemple pendant sa conservation en magasin ou pendant son ex- pédition. Un autre but de l'invention est d'apporter un dispositif de protection contre les surcharges pour une cellule de mesure qui empêche celle-ci d'être endommagée dans le cas o elle est soumise à des forces excessives vers le haut ou vers le bas. Un autre but encore de l'invention est de parvenir à un dispositif de protection contre les surcharges pour une cellule de mesure qui est utilisable aussi bien quand des forces de compression ou de traction sont appliquées à cette cellule. Un autre but supplémentaire de l'inven- tion est d'apporter un dispositif de protection contre les surcharges pour une cellule de mesurecapable d'intervenir pour protéger cette cellule contre toute détérioration lors- qu'elle est soumise à des forces excentrées de compression ou de traction. Un autre but supplémentaire de l'inven- tion est d'apporter un dispositif de protection contre les surcharges pour une cellule de mesure, qui est capable de prendre une position de non fonctionnement pour supporter une charge ou une force mesurée excessive ou dangereuse et qui est capable aussi de reprendre par tous ses éléments une position de fonctionnement quand les charges excessives ou dangereuses sont éliminées afin que le dispositif se remette de lui- même en position normale de fonctionnement à la suite de la suppression d'une charge excessive. D'autres buts de l'invention ainsi que ses caractéristiques et ses avantages apparaîtront mieux au cours de la description détaillée que l'on donnera mainte- nant d'un exemple de réalisation de l'invention; on se reportera aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue en perspec- tive d'un appareil de pesage de type électronique faisant usage d'une cellule de mesure, -la figure 2 est une vue en coupe par un plan vertical de l'appareil de la figure 1, avec certai- nes pièces arrachées pour laisser voir les pièces situées derrière, d'un dispositif de protection contre les surcharges conforme à l'invention, la figure 3 est une vue partielle agrandie du dispositif de protection contre les surcharges de l'appareil des figures 1 et 2, cette vue comprenant une représentation schématique d'une cellule de mesure à laquelle le dispositif est associé, - la figure 4 est une vue en perspec- tive de la cellule de mesure de la fig. 3 mais montrant des ensembles porteurs démontés afin de mieux faire voir les différentes pièces du dispositif, - la figure 5 est une vue éclatée de l'ensemble porteur extérieur qui est représenté à l'état assemblé à la partie supérieure de la figure 4 et qui est montré assemblé à l'ensemble porteur intérieur sur la figure 3 - la figure 6 est une vue agrandie de l'avant du dispositif de protection contre les surcharges tel qu'il est monté sur une cellule de mesure, avec certai- nes pièces arrachées pour laisser voir les pièces situées en arrière, - la figure 7 est une vue de dessus du dispositif de la figure 6 prise substantiellement selon la ligne 7-7, avec certaines pièces arrachées pour laisser voir les pièces situées en dessous, - la figure 8 est une vue de dessous du dispositif de la figure 6 prise substantiellement le long de la ligne 8-8, - la figure 9 est une vue de détail en coupe de la partie supérieure du dispositif de protec- tion contre les surcharges, substantiellement selon 9-9 de la figure 6. Le dispositif de protection contre les surcharges pour les cellules de mesure de charge ou les cellules de pesage, conforme à l'invention, est illustré dans son utilisation avec un appareil de mesure électroni- que désigné par la référence générale 10 sur les figures 1 et 2. Comme le montre particulièrement la figure 2, une cellule de pesage 11 est disposée à l'intérieur de l'habil- lage 12 de la balance et elle est montée sur la base 13 de cette dernière à laquelle elle est fixée. Le dispositif de protection conforme à l'invention est représenté dans son ensemble sur la figure 2 et désigné par la référence géné- rale 14. Ce dispositif est disposé entre la cellule de mesure 11 et un plateau de pesage 15. Plus exactement, le plateau 15 est supporté par une plaque 16 qui est réunie directement au dispositif de protection. De cette façon, les articles à peser posés sur-le plateau 15 exercent une force sur le dispositif de protection et sur la cellule de mesure 11. Bien qu'elle ne soit pas représentée en détail, on notera que la cellule de mesure 11 peut être d'un type quelconque approprié pourvu de détecteurs qui-traduisent la force ou charge reçue par la cellule en indication mrmé- rique de mesure du poids. Cette cellule ne fait pas partie de l'invention et elle est représentée sous forme d'un bloc afin de mieux faire comprendre comment elle est associée au dispositif de protection de l'invention. Toutefois, comme on peut le voir sur la figure 2, la cellule de mesure 11 est supportée principalement en porte à faux et le dispositif de protection 14 est monté sur la partie de la cellule qui est soumise à la charge. La disposition relative de l'assemblage entre la cellule de mesure et le dispositif de protection contre les surcharges est visible sur la figure 3 o cette cellule et ce dispositif sont dessinés après leur enlèvement de l'appareil de pesage. Des détails du dispositif de pro- tection sont illustrés plus particulièrement par les fig. 4 à 9 auxquelles on se reportera au cours de la description détaillée qui suit. Le dispositif de protection comprend, en général, un premier ensemble porteur 20 qui est fixé solidement à la cellule de mesure 11 et un second ensemble porteur 21 qui agit en coopération avec le premier ensemble et qui est réuni rigidement à la plaque 16 qui porte le pla- teau sur lequel s'exerce la force ou la charge à mesurer. Le second ensemble porteur 21 est monté de façon coulissante sur le premier ensemble porteur 20 par lequel il est guidé et des moyens de liaison sont prévus qui s'opposent, pen- dant le fonctionnement normal, à tout déplacement relatif de glissement entre les deux ensembles porteurs et qui per- mettent un mouvement de glissement lorsqu'une force ou une charge transmise au second ensemble porteur 21 s'approche d'une force ou d'une charge donnée qui pourrait endommager la cellule de mesure. Le premier ensemble porteur comprend une paire de plaques opposées porteuses 24 qui sont réunies par des moyens de fixation 25 à la partie qui reçoit la charge de la cellule de mesure 11. Chaque plaque 24 comprend un corps principal 26 se présentant comme une partie plane qui correspond aux faces opposées de la partie recevant la charge de la cellule de mesure et qui est légèrement espacé de la surface correspondante grâce à des rondelles montées sur les moyens de fixation 25. En conséquence, le corps prin- cipal 26 des plaques n'interfère pas avec le fonctionnement de la cellule de pesage montée sur les côtés extérieurs de ces corps 26. A proximité de leur extrémité inférieure les plaques sont espacées par des entretoises 27 qui portent à leur tour des axes de guidage 28. Ces derniers ont une tête élargie pour des raisons qui apparaîtront au cours de la description que l'on donnera plus loin du second ensemble porteur. Des plaques 30 jouant le rôle de cames déportées sont prévues sur les extrémités supérieures des corps 26. Les faces extérieures des plaques 30 sont alignées en sens vertical avec les faces extérieures des entretoises 27, ainsi que le montre particulièrement bien la figure 6. Chaque plaque 30 comprend une paire de surfaces opposées 31 à profil en V, dans l'ensemble, et une rainure de guidage 32 disposée verticalement qui est alignée en sens vertical avec l'axe de guidage 28 et qui coopère avec le second ensemble porteur comme on l'expliquera plus loin. Le second ensemble porteur 21 qui agit en coopération avec le premier ensemble porteur 20 comprend une paire de plaques porteuses 35 opposées et identiques, qui comprennent chacune un corps principal 36 et à l'extré- mité supérieure de celui-ci une aile 37 rabattue à angle droit. Comme on le voit mieux sur la figure 6, quand le second ensemble porteur 21 est monté sur le premier ensemble , les plaques 35 sont à l'extérieur des plaques 24 et les faces intérieures des plaques 35 viennent en contact avec les faces extérieures des entretoises 27 et des plaques déportées 30. Les ailes 37 sont prévues pour réunir le second ensemble porteur 21 à l'organe de l'appareil de pesage sur lequel s'exerce la force ou la charge, comme le montre la figure 2. Les plaques 35 du second ensemble por- teur 21 sont réunies ensemble par des boulons. Des entre- toises 41 sont montées sur ces boulons et disposées entre les plaques 35 afin de maintenir ces dernières à l'écartement voulu. Le montage des plaques 35 implique la mise en place des entretoises 41 entre ces plaques et l'alignement de trous prévus dans lesdites plaques et destinés à recevoir les boulons 40; ces derniers peuvent être remplacés par des vis qui pourraient se visser dans les extrémités opposées des entretoises ainsi qu'on peut le voir sur la vue éclatée de la figure 5. Chacune des plaques 35 du second ensem- ble porteur 21 comprend dans son corps principal 36 une fente de guidage 43 disposée verticalement et ouverte vers le bas qui agit en coopération avec les axes de guidage 28 du premier ensemble porteur. Comme on peut le voir plus parti- culièrement sur la figure 5, tandis que les fentes 43 se trouvent aux extrémités inférieures des corps, les axes de guidage 45 sont montés sur les extrémités supérieures des corps principaux 36, en alignement en sens vertical avec les fentes 43. Ces axes 45.coopèrent avec les rainures de guidage 32 ménagées dans les plaques 24 du premier ensemble porteur. On notera que l'agencement est prévu de telle façon que la longueur des rainures 32 et des fentes 43 est telle qu'elle permette une certaine possibilité de coulissement entre les ensembles, dans la mesure nécessaire au fonctionnement du dispositif de protection contre les surcharges. En outre, on remarquera que les fentes de guidage et les axes de guidage quiy coopèrent, des deux ensembles, se trouvant placés aux extrémités supérieure et inférieure de ces der- niers, guident le mouvement relatif des ensembles en général dans un plan vertical, à tout moment, y compris quand le second ensemble 21 est chargé de manière excentrée. Quand le second ensemble ou ensemble extérieur est assemblé avec le premier ensemble ou ensemble intérieur, comme on peut le voir sur la figure 3, les axes 28 munis d'une tête maintiennent les plaques 35 à leur posi- tion et empêchent que celles-ci se dégagent desdits axes. Afin d'empêcher en fonctionnement normal le mouvement de coulissement entre le premier et le second ensembles, et aussi pour transmettre toute force ou toute charge à mesurer directement à la cellule de pesage, les deux ensembles sont réunis l'un à l'autre par les surfa- ces actives 31 servant de cames des plaques 30 et par une paire de broches 50 qui sont tirées élastiquement l'une vers l'autre et montées sur le second ensemble 21 pour venir en contact avec les surfaces actives desdites plaques. Au voi- sinage de l'extrémité de chaque broche est prévue une partie cylindrique 51 dont le rôle est de fonctionner en coopéra- tion avec la surface 31 servant de came de la plaque correspondante du premier ensemble. De plus, ces parties pénètrent dans des encoches de retenue 52 qui sont prévues dans les corps 36 des plaques 35 essentiellement pour tenir ces broches au niveau voulu par rapport aux fentes de guidage et aux axes de guidage afin de réunir convenablement le second ensemble et le premier ensemble. Quand les broches 50 se déplacent l'une vers l'autre ou s'éloignent l'une de l'au- tre, leur mouvement est guidé en sens horizontal par les encoches de retenue 52. Des têtes 53 ayant des gorges circulai- res sont prévues aux extrémités opposées extérieures des broches au voisinage des parties 51 et sont placées à l'ex- térieur des faces des plaques 35. Comme on peut le constater sur la figure 8, des ressorts hélicoïdaux de traction 54 ayant leurs extrémités convenablement conformées en crochets sont disposés parallèlement aux faces extérieures des pla- ques 35 et sont montés sur les têtes 53 des brochescomme représenté, afin d'exercer une force de rappel sur ces dernières et de les tirer normalement l'une vers l'autre. Comme le montre la figure 9, les parties 51 des broches 50 sont tirées par les ressorts 54 jusqu'à leur engagement avec les surfaces 31 jouant le rôle de cames des plaques 30. Ce montage établit une liaison entre le premier et le second ensembles, de sorte que les forces exercées sur ce second ensemble sont transmises au premier ensemble et finalement à la cellule de mesure 11. Lorsqu'une force exercée sur le second ensemble excède la force totale produite par les ressorts 54, elle oblige les broches à s'éloigner l'une de l'autre sous l'effet des surfaces servant de cames, ce qui empêche que cette force soit exercée directement sur la 2468 1 10 cellule de mesure. En conséquence, la protection de cette dernière est obtenue par le dispositif de protection qui empêche l'endommagement de la cellule de mesure. Les fentes et les axes de guidage des deux ensembles permettent un mouvement relatif de coulissement entre eux dans le cas d'une surcharge, tout en maintenant, en même temps, leur alignement. Après suppression de l'état de surcharge, les ressorts 54 tirent les broches l'une vers l'autre et remettent les ensembles à leur position normale relative l'un par rapport à l'autre jusqu'à ce que les broches retrouvent leur siège dans le fond-des surfaces servant de cames, de sorte que le fonctionnement de la cellule de mesure redevient normal. Par conséquent, comme on vient de le montrer, le dispositif de protection se remet de lui- -même en position normale. Le déplacement des broches 50 pendant une surcharge se fait, en général, en sens horizontal tandis que le déplacement des ensembles porteurs se fait, en général, dans le sens vertical. Ainsi, une force excessive dirigée vers le bas exercée sur le second ensemble est dérivée parallèlement à la cellule de mesure sous l'effet des moyens de liaison prévus entre les deux ensembles, ce qui empêche l'endommagement de cette cellule susceptible d'être provoqué par une charge excessive. Etant donné que les surfaces 31 servant de cames ont un profil en V avec des bords qui sont inclinés vers le bas et vers le haut, le dispositif de pro- tection de l'invention protège de la même façon la cellule de mesure contre les forces excessives dirigées vers le haut. Lorsque la cellule de mesure est expédiée ou doit être conservée en magasin, le dispositif de protection de l'in- vention comprend un moyen grâce auquel cette cellule peut être soustraite à toute force extérieure. La liaison fonc- tionnelle entre les broches et les surfaces qui leur sont associées peut être supprimée par la rotation d'une vis de réglage 60 qui a pour effet d'éloigner les broches l'une de l'autre d'une distance qui suffit à éliminer toute inter- action entre les broches du second ensemble porteur et les surfaces servant de cames du premier ensemble porteur. Cette vis de réglage présente une partie filetée 61 vissée dans un trou taraudé 62 prévu sur l'une des broches 50. L'extrémité libre 63 de cette vis de réglage peut tourner librement dans un trou 64 ménagé dans l'autre broche 50, comme on peut le voir sur la figure 5. Une rondelle 65 est montée sur l'extrémité libre 63, comme on peut le voir sur la figure 7, de sorte que la rotation de la vis de réglage oblige les broches 50 à s'éloigner l'une de l'autre quand on tourne cette vis dans un sens et permet à ces broches d'être rappelées l'une vers l'autre par les res- sorts 54 quand on la tourne dans l'autre sens. Un bouton 66 est ménagé à une extrémité de la vis de réglage 60 afin de faciliter la manoeuvre de cette dernière. Une paire d'écrous 67 est montée sur la partie filetée 61 afin de permettre le blocage de la vis de réglage dans une position quelconque souhaitable. Ces écrous peuvent avantageusement être tournés et bloqués en position contre la broche 50 dans laquelle est prévu le trou taraudé. La longueur des plaques 35 du second ensemble porteur 21 est telle qu'elle autorise un mouvement relatif maximum entre le premier et le second ensembles dans le cas d'une surcharge. Ceci peut être mieux compris à l'aide de la figure 2 sur laquelle les extrémités infé- rieures des plaques 35 peuvent se déplacer seulement jusqu'à la rencontre de la base 13 de l'appareil. Ainsi, une charge excessive et dangereuse est transmise à un état de non fonc- tionnement lorsque les plaques 35 viennent porter contre la base. On notera aussi que lorsqu'on manoeuvre la vis de réglage pour séparer le second ensemble du premier ensemble, le second ensemble auquel est attaché le plateau de pesage peut se déplacer jusqu'à sa position d'appui dans laquelle les plaques 35 rencontrent la base 13. De plus, pour remet- tre ensuite l'appareil de pesage et la cellule de mesure à nouveau en service, il est nécessaire seulement d'agir sur la vis de réglage 60. En conséquence, le dispositif de pro- tection contre les surcharges de l'invention protège la cellule de mesure contre toute charge excessive qui pourrait l'endommager mais a pour rôle aussi d'empêcher les forces il extérieures d'être appliquées à cette cellule lorsque celle- -ci est montée sur un appareil de pesage qui est en cours d'expédition ou conservé dans un magasin. Il est entendu que des modifications et des variantes peuvent être apportées à l'exemple décrit ci-dessus sans que l'on sorte pour autant du cadre et de l'esprit de l'invention. 2 4 6 8 1 10 REVENDICATIONS 1. Dispositif de protection contre les surcharges agissant en combinaison avec une cellule de mesure ou de pesage (11) qui doit être protégée, caractérisé en ce qu'il comprend un premier ensemble porteur (20) réuni de manière fixe à la cellule de mesure (11) dans la zone d'application de la charge sur celle-ci, un second ensemble porteur (21) monté coulissant sur le premier ensemble (20) et sur lequel une force peut être exercée, des moyens prévus sur le second ensemble (21) pour établir une liaison avec le premier en- semble (20) telle que ce second ensemble (21) ne peut pas coulisser par rapport au premier ensemble (20) tant qu'une charge prédéterminée n'est pas appliquée à ce second ensemble, de sorte que la cellule (11) est protégée contre les sur- charges. 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent des moyens (50, 54) permettant la remise à leur position relative normale du premier et du second ensembles porteurs (20, 21) à la suite de la suppression d'une surcharge. 3. Dispositif de protection selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent des moyens (31, 51) de séparation du second ensemble (21) par rapport au premier ensemble (20) capables d'empêcher toute charge d'être appliquée à la cellule de mesure (11) par l'intermédiaire du second ensemble (21). 4. Dispositif de protection selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comprend en plus des moyens de guidage (28, 43) pour guider le second ensemble (21) par rapport au premier ensemble (20) pendant tout mouvement coulissant relatif entre eux. 5. Dispositif de protection selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent des surfaces (31) jouant le rôle d'une came prévues sur le premier ensemble (20) et des broches (51) portées par le second ensemble (21) coopérant avec lesdites surfaces (31) pour empêcher pendant l'usage normal tout mouvement relatif entre le premier et le second ensemble. 6. Dispositif de protection selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent une pluralité de surfaces (31) jouant le rôle de cames prévues sur le premier ensemble (20) et une pluralité de broches (51) portées par le second ensemble (21) coopérant avec lesdites surfaces afin d'empêcher en usage normal tout déplacement relatif entre le premier et le second ensembles. 7. Dispositif de protection selon la revendication 1 caractérisé en ce que le premier ensemble (20) comprend une paire de plaques (24) rigidement fixées à la cellule de mesure (11) et le second ensemble (21) comprend une paire de plaques (35) interconnectées, coopérant avec les plaques (24) du premier ensemble (20), avec des moyens de guidage (28, 43) de tout mouvement relatif entre le premier et le second ensembles. 8. Dispositif de protection selon la revendication 7 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent une paire de broches (50) montées sur le second ensemble (21), des surfaces (31) jouant le rôle de cames prévues sur le premier ensemble (20) pour coopérer avec lesdites broches, des moyens de rappel (54) des broches (50) l'une vers l'au- tre. 9. Dispositif de protection selon la revendication 8 caractérisé en ce que les moyens de rappel comprennent une paire de ressorts (54) montés aux extrémités (53) des broches (50). 10. Dispositif de protection selon la revendication 9 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent encore des moyens de déconnexion (60, 62) du second ensemble _ (21) et du premier ensemble (20) afin d'empêcher toute force s'exerçant sur le second ensemble (21) d'être transmise au premier ensemble (20) et à la cellule de mesure (11). 11. Dispositif de protection contre les surcharges d'une cellule de mesure (11), en combinaison avec un appa- reil de mesure (10) ayant une base (13) et un plateau de charge (15), la cellule de mesure (11) étant fixée à la base (13) et présentant une partie o s'exerce la charge, le dispositif de protection (14) étant monté entre le plateau de charge (15) et la base (13), caractérisé en ce que ce dispositif comprend un premier ensemble (20) fixé rigidement à la partie de la cellule de mesure o s'exerce la charge, un second ensemble (21) monté coulissant avec le premier ensemble (20) et guidé par celui-ci, ce second ensemble (21) étant fixé rigidement au plateau de charge (15), des moyens de liaison (31, 50, 54) réunissant les deux ensembles (20, 21) pour empêcher tout déplacement relatif entre eux pendant la charge normale de la cellule (11) et pour permettre un déplacement relatif lorsqu'une charge donnée est exercée sur le second ensemble (21) afin de protéger la cellule (11) contre tout endommagement. 12. Dispositif de protection selon la revendication 11 caractérisé en ce que les moyens de lMison (31, 50, 54) comprennent des plaques (30) présentant des surfaces (31) jouant le rôle de cames prévues sur le premier ensemble (20) et des éléments (50) associés auxdites surfaces (31) montés sur le second ensemble (21) pour coopérer avec ces surfaces (31), tandis que des moyens de rappel (54) sont prévus pour rappeler continuellement lesdits éléments (50) et les tenir en contact avec les surfaces (31) jouant le rôle de cames. 13. Dispositif de protection selon la revendication 12 caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent encore des moyens (60, 62) capables d'annuler l'effet des moyens de rappel (54) pour permettre un mouvement libre entre les deux ensembles (20, 21) quand l'appareil de mesure (10) est emmagasiné ou en cours d'expédition afin d'empêcher que toute force extérieure soit transmise à la cellule de mesure (11). 14. Dispositif de protection selon la revendication 12 caractérisé en ce que les moyens de liaison (31, 50, 54) sont du type à remise automatique en position normale de service à la suite de l'élimination d'une surcharge.