La présente invention concerne d'une maniere générale les structures d' échafaudage ou garde-corps qu'il est usuel de rapporter sur une quelconque construction pour la protection du personnel appelé à travailler sur une telle construction, qu'il s' agisse d'assurer la finition de celle-ci ou qu'il s'vagisse d'en assurer la réfection, et par exemple d'en assurer la réfection de la toiture. Elle vise plus précisément celles de ces structures d'échafaudage qui comportent, en combinaison, d'une part, une console d'échafaudage qui présente un montant apte à recevoir des éléments garde-fou et au moins un bras muni d'un doigt apte à en permettre l'accrochage, et d'autre part, un organe d'ancrage qui présente une embase apte à en permettre l'assuåettissement à demeure à la construction concernée et un passage en attente apte à y permettre l'accrochage d'une console d'échafaudage. De tels organes d'ancrage sont usuellement implantés de place en place dans la pente de la couverture d'une construction et/ ou dans les murs de celle-ci pour permettre précisément d'y accrocher à la demande des consoles d'échafaudage. Mais, chacune de ces consoles d'échafaudage étant mise en place individuellement, leur stabilité relative vis-à-vis de la verticale ne se trouve en fait assurée que lorsqu'elles sont mutuellement reliées deux à deux par des éléments garde-fou. Tant qu'il n'en est pas ainsi chaque console d'échafaudage peut le plus souvent basculer sur la verticale, ou, plus précisément s'écarter par rotation de leur position normale d'utilisation, ce qui gêne la mise en place des éléments garde-fou destinés à la relier à la console voisine et rend plus difficile cette mise en place. La présente invention a d'une manière générale pour objet une structure d'échafaudage exempte d'un tel inconvénient et présentant en outre d'autres avantages. La structure d'échafaudage suivant l'invention est du genre succinctement exposé ci-dessus et est d'une manière générale caractérisée en ce que le passage d'accrochage de son organe d'ancrage a un contour autre que circulaire. Par exemple ce contour peut être rectangulaire, ovale, en losange, hexagonal ou autre. Quoi qu'il en soit, et s'agissant d'une console d'échafaudage dans laquelle le doigt d'accrochage d'une console d'échafauda ge est globalement situé dans le plan de celle-ci et forme un crochet à concavité tournée vers le haut du montant de ladite console, le passage d'accrochage de 1' organe d'ancrage étant conjointement formé sur une face de celui-ci dirigée vers le haut, le crochet formant ce doigt d'accrochage a en section un contour autre que circulaire, et ce contour est au moins pour partie complémentaire de celui du passage d'accrochage de l'organe d'ancrage dans lequel ledit doigt doit être engagé. Par exemple, les deux contours sont l'un et l'autre rectangulaires et les petites dimensions des rectangles correspondants sont sensiblement égales entre elles. I1 en résulte que dès l'engagement d'un tel doigt d'accrochage dans le passage correspondant de l'organe d'ancrage la console munie de ce doigt d'accrochage est empechée de tourner autour de celui-ci et se trouve donc maintenue dans un plan correspondant sensiblement à sa position normale d'utilisation. En outre, la complémentar té au moins partielle des contours d'un tel doigt d'accrochage et du passage de l'organe d'ancrage dans lequel il doit être engagé donne au moteur concerné la cer- titude qu'il y a bien une conformité entre la console d'échafaudage qu' il a pour mission d'accrocher et l'organe d'ancrage qu'il trouve à cet effet sur la construction qu'il a à traiter, ce qui est un facteur de sécurité. Autrement dit, la disposition suivant l'invention permet d' éviter l'accrochage d'une console d'échafaudage à un organe d'ancrage qui ne serait pas exactement adapté aux conditions particulières de travail de celle-ci. Les avantages de la disposition suivant l'invention conservent tous leurs effets même lorsqu'ils sont appliqués à une struc- ture d'échafaudage dans laquelle le doigt d'accrochage de la console fait globalement saillie latéralement vis-à-vis du plan de celle-ci. En effet, la disposition suivant l'invention, suivant laquelle le passage d'accrochage de l'organe d'ancrage dans lequel doit être engagé le doigt d'accrochage de la console a un contour autre que circulaire, permet encore dans ce cas d'assurer que la mise en place de la console sur un tel organe d'ancrage ne peut se faire qui si le plan de la console est parallèle à celui occupé par cette console dans sa position normale d'utilisation, et elle permet également d'assurer qu'une telle console n'est mise en place que sur un organe d'ancrage adapté à ses conditions particulières de service. Ires caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple, en référence aux dessins schématiques annexés sur lesquels: la figure 1 est une vue en élévation d'une structure d' échafaudage suivant l'invention, en place sur une construction la figure 2 est une vue en perspective du seul organe d'ancrage de cette structure d'échafaudage la figure 3 est une vue en perspective du seul doigt d'accrochage de la console que comporte cette structure d'échafaudage la figure 4 reprend à échelle supérieure un détail de la figure 1 et illustre la mise en place d'une console d'échafaudage suivant l'invention sur l'organe d'ancrage associé la figure 5 est une vue partielle en plan suivant la flèche V de la figure 4 la figure 6 est une vue semblable à celle de la figure 1 et concerne une variante de réalisation la figure 7 est, à échelle supérieure,une vue partielle en coupe suivant la ligne VII-VII de la figure 6 la figure 8 est une vue partielle en perspective d'une autre structure d'échafaudage à laquelle peut être appliquée l'invention la figure 9 est une vue en perspective illustrant la mise en place de cette structure d'échafaudage la figure 10 en est une vue partielle en coupe suivant la ligne X-X de la figure 8 la figure 11 est une vue partielle en élévation suivant la flèche XI de la figure 8 la figure 12 est une vue en perspective analogue à celle de la figure 8 et concerne une autre structure d'échafaudage à laquelle peut être appliquée l'invention la figure 13 est une vue partielle latérale de cette structure d'échafaudage suivant la flèche XIII de la figure 12 les figures 14 à 16 sont des vues partielles d'un organe d'ancrage propre à l'accrochage d'une console d'échafaudage suivant l'invention, selon diverses variantes de réalisation. les figures I à 7 illustrent l'application de l'invention aux structures d'échafaudage dont la console 10 présente un mon tant 11 apte par des crochets 12 à recevoir des éléments gardefou 13, et un bras 14 muni à son extrémité d'un doigt d'accrochage 15 qui est globalement situé danse plan de la console, c'est-à-dire dans le plan formé globalement par le montant 11 et par le bras 14 de cette console, et qui forme un crochet à concavité tournée vers le haut du montant 11. De manière usuelle, le montant 11 d'une telle console d' échafaudage 10 présente en outre, au-delà du bras 14, un manchon 16 dans lequel peut être monté réglable en position et claveté un bras d'appui 17. Une telle console d'échafaudage 10 se trouve notamment décrite dans le brevet français 73 28767 du 7 audit 1973. Elle est destinée à coopérer avec un organe d'ancrage fixé à demeure sur la construction 18 à traiter. Dans l'exemple d'application illustré par les figures 1 à 5, un tel organe d'ancrage, désigné par la référence générale 20, est fixé à l'un des chevrons 21 de la toiture 22 de la construc tion 18 concernée. Comme décrit dans le brevet français mentionné ci-dessus, un tel organe d'ancrage 20 peut par exemple être constitué par un feuillard convenablement conformé, ce feuillard formant à 1' une de ses extrémités une embase 23 apte, par des perforations 24, à etre assujettie au chevron 21 concerné, par exemple à l'aide de vis ou de tirants, et formant à son autre extrémité une face supérieure 25 décalée en talon vers le haut vis-à-vis de 1' embase 23 associée, cette face supérieure 25 présentant un passage 26 propre à l'engagement du doigt d'accrochage 15 de la console d'échafaudage 10 associée. Dans l'exemple représenté, le feuillard constitutif de l'or- gane d'ancrage 20 est, à son extrémité en talon formant la face supérieure 25, replié en boucle en dessous de celle-ci, pour appui contre le chevron 21 auquel il est fixé, la fermeture de cette boucle étant par exemple assurée par soudage à une partie légèrement relevée de l'embase 23 et/ou par l'un des organes, vis ou tirants par exemple, assurant la fixation de l'embase 23 audit chevron, cet organe traversant successivement d'une part ladite partie relevée de l'embase 23 et d'autre part l'extrémité du feuillard formant la boucle en question. En variante, la face supérieure 25 de l'organe d'accrochage 20 peut être en porte-à-faux vis-à-vis de l'embase 23 de cet or gane. Quoi qu'il en soit, cette face supérieure 25, sur laquelle est formé le passage d'accrochage 26, est dirigée vers le haut. Ces dispositions sont bien connues par elles-memes et ne seront donc pas données plus en détail ici. Suivant l'invention, le passage 26 a un contour autre que circulaire. Dans l'exemple représenté sur les figures 1 à 6, ce contour est rectangulaire et il est globalement allongé suivant le sens d'allongement du feuillard constitutif de l'organe d'ancrage 20, en direction donc de l'embase 23 de celui-ci. Conjointement, le doigt d'accrochage 15 de la console d' échafaudage 10 destiné à être accroché à un tel organe d'ancrage 20 a de préférence lui aussi, et tel que représenté, une section transversale dont le contour est autre que circulaire. Dans l'exemple représenté, ce contour est rectangulaire, et les petites dimensions D1 et D2 des contours rectangulaires du passage 26 et du doigt 15 sont sensiblement égales entre elles, la petite dimension D2 du doigt 15 étant en pratique inférieure à la petite dimension Dl du passage 26 de la quantité juste suffisante pour permettre un engagement effectif du doigt d'accrochage 15 dans ce passage. Le contour de la section transversale du doigt d'accrochage 15 et le contour du passage 26 sont ainsi au moins pour partie complémentaires, mais il va de soi que ces contours pourraient également être en totalité complémentaires, toutes les dimensions du contour transversal du doigt d'accrochage 15 n'étant inférieures aux dimensions correspondantes du contour du passage 26 que de la quantité juste nécessaire pour permettre l'introduc- tion effective de ce doigt d'accrochage dans ce passage. En pratique cependant, et tel que représenté, pour faciliter cette introduction, les sections transversales du doigt d'accrochage 15 vont en s'affinant d'une zone 27 de celui-ci dite ci après zone d'accrochage à son extrémité 28. C'est donc en fait au droit de cette zone d'accrochage 27 que la complémentarité totale ou partielle du contour transversal du doigt d'accrochage 15 et du contour du passage 26 est à prendre en considération. Dans l'exemple représenté, au droit de sa zone d'accrochage 27, le crochet formant le doigt d'accrochage 15 présente trans versalement un épaulement 29, sur son côté convexe. La mise en place de la console 10 se fait en basculant celle-ci sur la verticale en direction de la toiture 22 de la construction 18 concernée, dans un plan vertical correspondant sensiblement au plan vertical dans lequel elle doit se trouver pour sa position normale d'utilisation, et en faisant pénétrer l'ex- trémité du crochet formant le doigt d'accrochage 15 dans le passage 26 de 1' organe d'ancrage 20 correspondant, tel qu schématisé en traits interrompus à la figure 4. I1 suffit ensuite de ramener à la verticale le montant 11 de la console 10, suivant la flèche F de la figure 4, tout en poursuivant la pénétration de son doigt d'accrochage 15 dans le passage 26 de l'organe d'ancrage 20. Le bras d'appui 17 de la console 10 vient alors s'appliquer contre le mur correspondant 30 de la construction 18 cependant que l'extrémité du doigt d'accrochage 15 vient en appui contre la surface inférieure de la face supérieure 25 de l'organe d'accrochage 20 et que son épaulement 29 vient en appui contre le bord correspondant du passage 25 de cet organe d'ancrage. Du fait de la complémentarité au moins partielle du contour de la zone d'accrochage 26 du doigt d'accrochage 15 et du contour du passage 26 de l'organe d'ancrage 20 dans lequel il est engagé, tel que décrit ci-dessus, la console 10 est, dès sa mise en place, empêchée de basculer sur la verticale, et occupe de ce fait avec rareté la position correspondant à sa position normale d'utilisation. I1 suffit ensuite de rapporter d'une console à l'autre les éléments garde-fou 13 nécessaires à la constitution du gardecorps recherché, un élément garde-fou semblable pouvant en outre être rapporté sur le bras 14 des consoles 10 portant le doigt d'accrochage 15 de celles-ci (non représenté). En outre, la complémentarité des contours concernés permet d'assurer, à la manière d'une clé, que la console 10 n'est mise en place que sur un organe d'ancrage convenant à de bonnes conditions de travail pour cette console et permet notamment d'assurer que le garde-corps que celle-ci constitue avec les consoles voisines et les éléments garde-fou 13 les reliant sont en mesure d'arrêter effectivement en cas de nécessité toute personne qui, travaillant sur la toiture 22, viendrait malencontreusement à y glisser. I1 n'est pas nécessaire à cet égard que le crochet formant le doigt d'accrochage 15 présente un épaulement transversal au droit de sa zone d'accrochage 26. I1 est avantageux par contre que les deux bras du V que forme ce doigt d'accrochage à son extrémité fassent entre eux un angle sensiblement égal à 90 , tel que précisé à la figure 3, et que l'extrémité libre 28 de ce doigt d'accrochage soit sensiblement dans l'alignement du bras 14 qui porte ce dernier. Dans la variante de mise en oeuvre illustrée à la partie supérieure de la figure 6, l'organe d'ancrage 20 rapporté sur un chevron 21 est, de manière connue en soi, une simple plaquette dont l'extrémité libre déborde de la toiture concernée et présente le passage 26 propre à l'accrochage d'une console d'échafaudage 10, ce passage étant ainsi encore formé sur une face de 1' organe d'ancrage 20 dirigée vers le haut. De manière également connue en soi, de telles plaquettes formant organe d' ancrage peuvent également être prévues en tout endroit approprié de la construction et par exemple, tel que représenté à la partie inférieure de la figure 6 et à la figure 7, à travers les murs 30 d'une telle construction. Les figures 8 à 13 illustrent l'application de l'invention à des consoles d'échafaudage 10 dont le doigt d'accrochage 35, directement porté par le montant 11 d'une telle console, fait globalement saillie latéralement vis-à-vis du plan de ladite console tel que défini par son montant ll et son bras d'appui 17 (non visible sur les figures 8 à 13). Dans la forme de réalisation illustrée par les figures 8 à 11, l'organe d'ancrage 36 associé présente comme précédemment une embase 37 propre à sa fixation au chevron 21 d'une toiture et une face supérieure 38 décalée en talon vers le haut vis-àvis de cette embase. Dans cette face supérieure 38 dirigée vers le haut, est ménagé un passage d'accrochage 39, et celui-ci a un contour autre que circulaire. Dans l'exemple représenté, ce contour est rectangulaire et est globalement allongé en direction de l'embase 37. Conjointement, le doigt d'accrochage 35 est, dans l'exemple représenté, réalisé à partir d'un profilé à section quadrangulaire et par exemple carré, dont la plus petite dimension est juste inférieure à la plus petite dimension du rectangle consti tuant le contour du passage d'accrochage 39, et est conformé de manière à présenter successivement un premier tronçon 40 qui est sensiblement perpendiculaire au montant l1 de la console 10, dans le plan de celle-ci, un deuxième tronçon 41 qui est sensiblement perpendiculaire audit plan, et un tronçon d'extrémité 42 qui est globalement dirigé vers le haut du montant 11, parallèlement à celui-ci. Dans l'exemple représenté, la face supérieure 38 de l'orga- ne d'ancrage 36 présentant le passage d'accrochage 39 se prolonge par une équerre d'appui 45, et, conjointement, au tronçon 41 du doigt d'accrochage 35 qui est perpendiculaire au plan de la console 10 est associé un ergot d'appui 46 qui est sensiblement parallèle audit tronçon, entre celui-ci et le montant ll de la console, et qui est solidaire dudit montant ; dans l'exemple représenté, cet ergot d'appui 46 est porté par ie tronçon 41 du doigt d'accrochage 35 auquel; il est parallèle. La mise en place de la console 10 se fait en basculant celle-ci sur la verticale jusqu'à permettre la pénétration du tron çon d'extrémité 42 sous la face supérieure 38 de l'organe d'ancrage 36, tel que représenté à la figure 9, puis en remenant la console 10 dans sa position normale d'utilisation lorsque le tronçon d'extrémité 42 du doigt d'accrochage 35 se trouve en regard du passage d'accrochage 39 de l'organe d'ancrage 36, tel que schématisé à la figure 10. I1 n'est pas nécessaire bien entendu que le doigt d'accrochage 35 ait en section un contour quadrangulaire. Ce contour pourrait par exemple être au contraire rond pourvu que ce doigt d'accrochage soit conformé à la manière d'une clé vis-à-vis de l'organe d'ancrage 36 avec lequel il doit coopèrer. Cette possibilité est d'ailleurs illustrée par les figures 12 et 13 qui concernent une variante de réalisation simplifiée. Selon cette variante, l'organe d'ancrage 50 mis en oeuvre a, comme décrit en référence à la figure 2, son extrémité conformée en boucle, le passage d'accrochage qu'il doit comporter pour accrochage d'une console 10 étant simplément constitué par le canal 52 que constitue une telle boucle, ou plus précisément par les débouchés d'un tel canal sur les faces latérales d'un tel organe d'ancrage. Dans ce cas, et conformément à l'invention, le contour trans- versal de ce canal 52, et donc de ces débouchés latéraux, est globalement rectangulaire, et, conjointement, le tronçon d'extrémité 42 du doigt d'accrochage 35 de la console d'échafaudage 10 a, perpendiculairement au plan de cette console, un maitre couple dont le contour est sensiblement complémentaire de celui du canal 52 formant le passage d'accrochage de 1 'organe d'ancrage ge 50, ainsi qu' il est mieux visible à la figure 13. La mise en place de la console se fait comme précédemment en basculant cette console sur la verticale de manière à ce que le tronçon d'extrémité 42 de son doigt d'accrochage 35 puisse pénétrer dans le canal 52 de la boucle formée par ltorgane d'an- crage 50, puis, après traversée de cette boucle par ce tronçon d'extrémité, en la ramenant à la verticale, ledit tronçon d'extrémité venant alors faire saillie vis-à-vis de la face supérieure 38 de l'organe d'ancrage 50. Comme précédemment également, la complémentarité du contour du maitre-couple du tronçon d'extrémité 42 du doigt d'accrochage 35 et du contour du canal ou passage 52 dans lequel ce doigt d' accrochage doit être engagé, permet d'assurer une bonne adaptation de la console 10 concernée à l'organe d'ancrage 50 sur lequel elle est accrochée et une mise en place suivant une position dont le plan est immédiatement sensiblement parallèle au plan de la position normale d'utilisation dtune telle console. Cette disposition peut être appliquée à la forme de réalisation des figures 8 à 11, tel que représenté. Dans ce qui précède, on a supposé que le passage d'accrochage dans lequel doit être engagé le doigt d'accrochage d'une console avait globalement un contour reetangulaire, Un tel contour peut être différent, il suffit qu'il soit autre que circulaire. Par exemple, il peut être simplement allongé en boutonnière, figure 14, en losange, figure 15 ou hexagonal figure 16. Bien entendu la présente invention ne se limite pas aux formes de réalisation décrites et représentées mais englobe toute variante d'exécution et/ou de combinaison de leurs divers élé mentis. REVENDICATIONS 1. Structure d'échafaudage, en particulier pour la réfection d'une quelconque construction, du genre comportant en combinaison, d'une part une console d'échafaudage, qui présente un montant apte à recevoir des éléments garde-fou et au moins un bras muni d'un doigt apte à en permettre l'accrochage, et d'autre part un organe d'ancrage, qui présente une embase apte à en permettre l'assuJettissement à demeure à la construction concernée, et un passage en attente apte à y permettre l'accrochage d'une console d'échafaudage, une telle structure d'échafaudage caractérisée en ce que ledit passage d'accrochage de l'organe d'ancrage a un contour autre que circulaire. 2. Structure d'échafaudage suivant la revendication 1, dans laquelle le doigt d'accrochage de la console est globalement situé dans le plan de celle-ci et forme un crochet à concavité tournée vers le haut du montant de ladite console, le passage d'accrochage de 1' organe d'ancrage étant conjointement formé sur une face de celui-ci dirigée vers le haut, caractérisée en ce que ledit doigt d'accrochage a en section un contour autre que circulaire, et par exemple rectangulaire. 3. Structure d'échafaudage suivant la revendication 2, caractérisée en ce que, sur son côté convexe, le crochet formant le doigt d'accrochage de la console présente transversalement un épaulement. 4. Structure d'échafaudage suivant la revendication 1, dans laquelle le doigt d'accrochage de la console est globalement situé dans le plan de celle-ci et forme un crochet à concavité tournée vers le haut du montant de ladite console, le passage d' accrochage de l'organe d'ancrage étant conjointement formé sur une face de celui-ci dirigée vers le haut, caractérisée en ce que ledit passage a un contour autre que circulaire, et par exemple rectangulaire, ledit passage étant dans ce cas de préférence globalement allongé en direction de l'embase associée. 5. Structure d'échafaudage suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que le contour du passage d'accrochage de l'organe d'ancrage et le contour de la section transversale du doigt d'accrochage de la console sont au moins en partie complémentaire, au moins pour une zone dudit doigt d'accrochage. 6. Structure d'échafaudage suivant la revendication 1, dans laquelle le doigt d'accrochage de la console fait globalement saillie latéralement vis-à-vis du plan de ladite console, caractérisée en ce que le passage d'accrochage de l'organe d'ancrage associé est conjointement formé sur une face supérieure de celuici décalée en talon vers le haut vis-à-vis de l'embase associée. .7. Structure d'échafaudage suivant la revendication 6, dans laquelle le doigt d'accrochage de la console présente un tron çon sensiblement perpendiculaire au plan de ladite console terminé par un tronçon d'extrémité en crochet, caractérisée en ce que ledit tronçon d'extrémité est globalement dirigé vers le haut du montant de ladite console. 8. Structure d'échafaudage suivant la revendication 7, caractérisée en ce que la face supérieure de l'organe d'ancrage présentant le passage dfaccrochage se prolonge par une équerre d'appui. 9. Structure d'échafaudage suivant la revendication 8, caractérisée en ce que, au tronçon du doigt d'accrochage de la console qui est sensiblement perpendiculaire au plan de celle-ci est associé un ergot d'appui, qui est sensiblement parallèle audit tronçon, entre celui-ci et le montant de la console, et qui est solidaire dudit montant. 10. Structure d'échafaudage suivant la revendication 9, caractérisée en ce que ledit ergot d'appui est porté par le tron çon du doigt d'accrochage auquel il est parallèle. 11. Structure d'échafaudage suivant l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le doigt d'accrochage de la console et le passage d'accrochage de l'organe d'ancrage associé ayant l'un et ltautre un contour rectangulaire les petites dimensions des rectangles correspondants sont sensiblement égales entre elles. 12. Structure d'échafaudage suivant la revendication 1, dans laquelle le doigt d'accrochage de la console fait globalement saillie latéralement vis-à-vis du plan de ladite console et présente un tronçon sensiblement perpendiculairement au plan de ladite console terminé par un tronçon d'extrémité en crochet, 1' organe d'ancrage associé présentant conjointement sur ses faces latérales un passage pour engagement dudit doigt d'accrochage, caractérisée en ce que ledit passage a transversalement un contour globalement rectangulaire et le tronçon dtextrémité dudit doigt d'accrochage a, perpendiculairement au plan de la console, un maître-couple dont le contour est sensiblement complémentaire de celui dudit passage. 13. Structure d'échafaudage suivant la revendication 12, caractérisée en ce que le tronçon d'extrémité du doigt d'accrochage de la console est globalement dirigé vers le haut du montant de celle-ci.