La présente invention concerne le domaine des chaudières à combustibles liquides ou gazeux ou des fours, en particulier des chaudières à usage domestique, et a pour objet un dispositif de sécurité pour coupe-tirages automatiques de fumée de telles chaudières, ou de fours. Actuellement, dans le cadre des économies d'énergie de chauffage, les chaudières à combustibles liquides ou gazeux sont généralement équipées d'un coupe-tirage automatique destiné à fermer automatiquement la sortie de fumée de la chaudière dès l'arrêt du brûleur, afin d'éviter une circulation d'air dans la chaudière pendant les périodes d'arrêt,. cette circulation entraînant un refroidissement rapide de l'intérieur de ladite chaudière. En effet, grâce à la fermeture immédiate de la sortie de fumée après l'arrêt du brûleur, les gaz chauds sont mainténus dans la chaudière et le refroidissement du volume intérieur de cette dernière est ralenti. Les coupe-tirages automatiques existants sont généralement constitués par un volet monté sur un axe commandé à pivotement d'ouverture par un moteur électrique de commande, et à fermeture automatique par un ressort de rappel monté sur l'axe d'entraînement relié à l'axe du volet. Cet axe d'entrainement est généralement muni d'une came calée de manière à actionner, en position d'ouverture du coupe-tirage, par l'intermédiaire d'un contact de fin de course, un relais de mise en marche du brûleur, et est relié de manière démontable à l'axe du volet par une goupille, ou analogue.Afin de satisfaire aux normes de sécurité existantes, en particulier en matière de cisaillement accidentel de la goupille, ces coupe-tirages doivent être équipés d'une deuxième sécurité consistant en un deuxième contact de fin de course monté en série avec le premier contact et actionné par le coupe-tirage en position d'ouverture. Ainsi, en cas de rupture de la liaison entre l'axe d'entraînement et l'axe du volet, le brûleur n'est pas alimenté du fait que son circuit électrique reste ouvert au niveau du deuxième contact de fin de course. Cependant, ce mode de réalisation de la deuxième sécurité nécessite un montage spécial du deuxième contact de fin de course en liaison avec une butée d'arrêt du coupe-tirage en position ouverte, et est d'un prix de revient très élevé, qui est incompatible avec une utilisation sur une chaudière à usage domestique. La présente invention a pour but de pallier ces incon-vénients. Elle a, en effet, pour objet un dispositif de sécurité pour coupe-tirages automatiques de fumée de chaudières à combustible liquides et gazeux, ou de fours, essentiellement constitués par un manchon pouvant être adapté sur la sortie de fumée de la chaudière et sur le conduit de fumée de la cheminée, par un volet monté pivotant dans le manchon, par un moteur d'entraînement du volet dans sa position d'ouverture, par un ressort de rappel du volet et du moteur dans leur position de départ, et par un circuit électrique d'ouverture du volet et de déclenchement automatique du brûleur comprenant un contacteur thermostatique mettant en marche le moteur d'entrainement du volet et un contact de fin de course actionnant un relais de commande de marche du brûleur, et commandé par une came solidaire de l'axe d'entrainement, caractérisé en ce qu'il est constitué par un deuxième ressort de rappel agissant en direction de la fermeture sur l'axe du volet, et par deux butées disposées respectivement, l'une dans le manchon d'adaptation sur la sortie de fumée et servant de butée d'ouverture au volet, et l'autre dans le boitier du moteur d'entraînement avec un décalage angulaire par rapport à la première permettant un dépassement de la position d'actionnement du contact de fin de course par la came, lors d'une rupture accidentelle ae la liaison entre l'axe d'entraînement et l'axe du volet, cet angle étant d'environ 10 . Conformément à une caractéristique de l'invention, la butée de fermeture du volet est constituée par une lèvre circulaire prévue à l'intérieur du manchon s'étendant dans un plan perpendiculaire à l'axe longitudinal dudit manchon et passant par l'axe du volet. L'invention sera mieux-comprise grâce à la description ci-après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence au dessin schématique annexé, dont la figure unique est une vue en élévation et en coupe d'un coupe-tirage conforme à l'invention en position d'ouverture, la partie électrique de commande étant sous forme de schéma. La figure du dessin annexé représente un coupe-tirage automatique de fumée constitué par un manchon 1, dans lequel est monté de manière pivotante un volet 2 muni d'un axe 3 relié par l'intermédiaire d'une goupille 4 à l'axe d'entraînement 5 d'un moteur électrique 6 commandant l'ouverture du volet 2. La fermeture de ce volet 2 est réalisée gracie à un ressort de rappel 7 agissant sur l'axe d'entrainement 5 du moteur 6. Sur cet axe 5 est calée une came 8 actionnant en position d'ouverture du volet 2 un contact de fin de course 9, qui actionne un relais non représenté de commande du brûleur 10. Le circuit de commande du moteur 6 et du brûleur 10 est, en outre, relié à un contacteur thermostatique à valeur de consigne 16. Conformément à l'invention le coupe-tirage est équipé d'un deuxième ressort de rappel 11 agissant sur l'axe 3 du volet 2 et de deux butées 12 et 13 disposées respectivement dans le manchon 1 et dans le boîtier 14 renfermant le moteur 6. La première butée 12, disposée dans le manchon 1, forme une butée d'arrêt pour le volet 2 en position d'ouverture, de manière à réaliser une section de passage de fumée maximale. La deuxième butée 13 est disposée dans le parcours de la came 8 et décalée angulairement par rapport à la position d'actionnement du contact de fin de course 9 par cette dernière, de manière à permettre un dépassement de cette position d'actionnement par la came 8, et ainsi une ouverture du contact 9 dans le cas d'une rupture accidentelle de la goupille 4. Ce décalage angulaire est avantageusement d'environ 10 . Le volet 2 est avantageusement constitué par deux moitiés de disque fixées parallèlement de part et d'autre de l'axe 3 avec un décalage correspondant au diamètre dudit axe 3, et il est maintenu en butée en position de fermeture par une lèvre circulaire 15 prévue à l'intérieur du manchon 1, s'étendant dans un plan perpendiculaire à l'axe longitudinal dudit manchon 1, et passant par l'axe du volet 2. En outre, selon une autre caractéristique de l'invention, la goupille 4 présente avantageusement une longueur supérieure au diamètre des axes 2 et 5 à relier, et la partie dépassante peut servir comme indicateur de position du volet 2. Le coupe-tirage conforme à l'invention fonctionne de la manière suivante Lorsque le thermostat du contacteur thermostatique 16 atteint une température inférieure à la valeur de consigne, le contacteur 16 ferme le circuit électrique du moteur 6 qui entraîne la came 8, en commun avec le volet 2 jusqu'à ce que ce dernier atteigne la butée 12. Cette position correspond à la position d'actionnement du contact de fin de course 9 par la came 8 et ainsi à la commande de mise en marche du brûleur 10. Dès que la température de consigne est dépassée, le contacteur 16 s'ouvre et le circuit électrique du moteur 5 et du brûleur 10 n'est plus alimenté, de sorte que le brûleur s'arrête et que le volet 2 peut être ramené à sa position de fermeture contre la lèvre 15 sous l'action des ressorts de rappel 7 et 11. Si, en cours de fonctionnement, la goupille 4 est cisaillée, l'axe d'entraînement 5 continue de tourner sous l'action du moteur 6 jusqu'à ce que la came 8 prenne appui contre la butée 13, et cette rotation de la butée entraîne l'ouverture du circuit d'alimentation du brûleur 10 du fait du relâchement du contact 9 par la came 8. Simultanément à cette rotation supplémentaire de l'axe 5 avec la came 8, le volet 2 est ramené en position de fermeture par le ressort de rappel 11. Comme il a été décrit ci-dessus, une fermeture accidentelle du volet 2 par rupture de la liaison d'entraînement dudit volet 2 a donc pour effet immédiatde provoquer l'arrêt du brûleur 10 et d'éviter ainsi tout risque d'explosion de la chaudière. Le coupe-tirage conforme à l'invention peut également être utilisé dans le domaine de la construction de fours de boulangerie, pâtisserie, ou analogues, à combustibles liquides ou gazeux. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté au dessin annexé. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. -REVENDICATIONS 1. Dispositif de sécurité pour coupe-tirages automatiques de fumée de chaudières à combustibles liquides ou gazeux, ou de fours, essentiellement constitués par un manchon (1) pouvant être adaptée sur la sortie de fumée de la chaudière et sur le conduit de fumée de la cheminée, par un volet (2) monté pivotant dans le manchon (1), par un moteur d'entraînement (6) du volet (2) dans sa position d'ouverture, par un ressort de rappel (7) du volet (2) et du moteur (6) dans leur position de départ, et par un circuit électrique d'ouverture du volet et de déclenchement automatique du brûleur (10) comprenant un contacteur thermostatique (16), mettant en marche le moteur (6) et un contact de fin de course (9) actionnant un relais de commande de marche du brûleur (10), et commandé par une came (8) solidaire de l'axe d'entrainement (5), dispositif caractérisé en ce qu'il est constitué par un deuxième ressort de rappel (11) agissant en direction de la fermeture sur l'axe (3) du volet (2), et par deux butées (12, 13) disposées respectivement, l'une (12) dans le manchon (1) et servant de butée d'ouverture au volet (2), et l'autre (13) dans le boîtier du moteur d'entraînement (6) dans le parcours de la came (8), avec un décalage angulaire par rapport à la première (12) et à la position d'actionnement du contact de fin de course (9) par la came (8), de manière à permettre un dépassement de cette position d'actionnement par la came (8), et ainsi une ouverture du contact (9) dans le cas d'une rupture accidentelle de la liaison entre l'axe d'entrainement (5) et l'axe (3) du volet (2). 2. Dispositif, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le décalage angulaire de la butée (13) de la came (8) par rapport à la position d'actionnement du contact de fin de course (9) par la came (8) est avantageusement d'environ 10 . 3.Dispositif, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le volet (2) est avantageusement constitué par deux moitiés de disque fixées parallèlement de part et d'autre de l'axe (3) avec un décalage correspondant au diamètre dudit axe (3), et il est maintenu en butée en position de fermeture par une lèvre circulaire (15) prévue à l'intérieur du manchon (1), s'étendant dans un plan perpendiculaire à l'axe longitudinal dudit manchon (1), et passant par l'axe du volet (2). 4. Dispositif, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la goupille (4) présente avantageusement une longueur supérieure au diamètre des axes (2, 5) à relier, et la partie dépassante peut servir comme indicateur de position du volet (2).