La présente invention a pour objet un emballage, plus spécialement destiné aux pâtisseries industrielles, mais susceptible de nombreuses autres utilisations, caractérisé en ce qu'il est constitué par un plateau rectangulaire constitué par un fond et quatre côtés en forme de V renversés, sensiblement perpendiculaires à son fond, dont les bords inférieurs de leurs branches extérieures sont reliés par des lignes de pliure aux bords du fond du couvercle, et dont les branches intérieures, de hauteur légèrement inférieure celle des branches extérieures, présentent une certaine élasticité, et par un couvercle en matière plastique transparente par exemple, de section rectangulaire, dont les quatre côtés comportent un bord inférieur dirigé vers l'extérieur et parallèle a son -fond, formant quatre méplats, susceptible de venir s 1emboîter avec un faible jeu dans le plateau, dont les branches intérieures élastiques se déforment légèrement vers l'intérieur, au passage des bords des méplats du couvercle, lorsqu'on exerce sur lui une pression vers le bas, pour l'emboîter dans le plateau, jusqu'a ce que ses méplats viennent reposer sur le fond du plateau, lesdites branches intérieures se redressant ensuite élastiquement vers l'intérieur, pour revenir a leur position d'origine, en s'enclenchant sur les méplats du couvercle, fixant ainsi le couvercle au plateau, pratiquement sans jeu, et sans qu'il puisse en être détaché accidentellement ; on assure ainsi un véritable verrouillage du couvercle sur le plateau assurant une protection efficace des produits emballés. Les couvercles ont préférablement des côtés légèrement inclinés vers l'extérieur, a partir de leur fond, de façon a être en forme de troncs de pyramides ; ils sont ainsi gerbables, ce qui facilite leur stockage avant utilisation. Pour faciliter cette utilisation, il est nécessaire que l'utilisateur puisse également stocker a plat les plateaux avant utilisation ; à cet effet, ceux-ci peuvent lui être livrés sous forme d'un flan convenablement découpé et rainuré, dont la partie centrale correspond au fond du plateau, avec deux prolongements successifs de chaque côtés destinés à constituer respectivement les branches extérieur et intérieur de ses côtés en forme de V, les prolongements extérieurs de deux côtés opposés du flan, destinés à constituer les branches intérieures de deux côtés opposés en forme de V du plateau, étant.rabattns sur les prolongements intérieurs correspondants, et les moitiés environ de ces prolongements, voisines de la ligne de pliure reliant ces prolongements, étant collées l'une à l'autre, les autres moitiés des prolongements extérieurs étant séparées des moitiés collées par une ligne de rainurage telle que ces autres moitiés présentent une petite inclinaison a partir de cette ligne de rainurage les écartant des prolongements intérieurs correspondants. De la sorte, lors de l'utilisation, l'usager n'aura plus qu'à plier à angle droit vers le haut ces deux côtés opposés, manuellement ou avec une machine appropriée, a former et plier de même vers le haut les deux autres côtEs opposés, à coller les prolongements latéraux d'une paire de côtés opposés aux extrémités latérales de l'autre paire de côtés opposés, pour que le plateau soit ainsi réalisé avec ses quatre côtés en forme de V inversés, prêt à être utilisé. Le dessin annexé montre à titre d'exemple un mode de réalisation d'un tel emballage. La figure 1 est une vue en plan du flan utilisé pour la confection du plateau convenablement découpé, avec ses lignes de pliure. La figure 2 est une vue analogue montrant la première opération à laquelle il est procédé avant livraison de ce flan. La figure 3 montre la deuxième opération à laquelle il est procédé par l'usager lors-de l'emploi. La figure 4 est une vue en élévation du couvercle. La figure 5 montre l'emballage terminé. La figure 6 est une vue en coupe faite suivant la ligne VI-VI de la figure 5. Le flan utilisé pour la confection du plateau, tel que montré à la figure 1, comporte une partie centrale rectangulaire 5 et, de chaque côté,au-elà des lignes de pliure 6, des prolongements 7 et 8 sépares par une ligne de pliure 9, le prolongement 8 étant très légèrement moins haut que le prolongement 7 en outre, dans deux côtés opposés de ce flan, ces prolongements 8 sont divisés, par une ligne de rainurage 10, en deux parties 11 et 12 ayant sensiblement la même hauteur, et les prolonge ments 7 sont eux-mêmes prolongés latéralement par deux ailes 13 et 14. Comme on le voit sur le côté droit de la figure 2, les parties 11 des prolongements 8 sont encollées, ce qui fait que, lorsqu'on rabat lesdits prolongements 8 sur les prolongements 7, en les pliant autour des lignes de pliure 9, les parties 11 des prolongements 8 se-trouvent collées à plat sur les prolongements 7, tandis que les parties 12 desdits prolongements 8 qui sont séparées par les lignes de rainurage 10, se redressent légèrement vers le haut, ainsi que le montre le côté gauche de ladite figure 2. Les plateaux sont préférablement livrés après cette préparation, de façon qu'ils puissent être stockés à plat, empilés les uns sur les autres. Ensuite, pour l'utilisation, manuellement ou au moyen d'une machine, l'usager encolle les faces des prolongements latéraux 13 et 14 opposées à celles encollées des parties 11 des prolongements 8, il redresse les quatre côtés, les prolongements préalablement encollés 13 et 14 de deux côtés opposés se collant sur les prolongements 7 des deux autres côtés opposés, comme le montre la figure 3, et se trouvant ainsi fixés perpendiculairement au fond 5 du plateau ; il rabat enfin vers l'intérieur, autour de la ligne de pliure 9, les prolongements 8 des deux côtés opposés, qui n'ont pas encore été rabattus; le plateau est alors terminé avec ses quatre côtés en forme de V renversés dont les branches intérieures sont libres et légère- ment inclinées vers l'intérieur. Cet emballage est complété par le couvercle 1 en matière plastique transparente représenté à la figure 4 qui comporte un fond plat 2 et quatre côtés 3 légèrement inclinés, dont les bords supérieurs, dirigés vers l'extérieur, parallèlement au fond 2 forment des méplats 4; leurs dimensions extérieures ne sont que très légèrement inférieures à celles du plateau; ces couvercles sont gerbables. Une fois le plateau chargé des produits à emballer, pour terminer l'emballage, on engage le couvercle entre les bords relevés du plateau, et on exerce sur lui une poussée vers le bas ; les branches intérieures 12 et 8 des côtés du plateau se déforment élastiquement au passage des bords des méplats du couvercle, qui exercent une poussée latérale vers l'extérieur sur eux jusqu'à ce que ces méplats viennent reposer sur le fond du plateau ; ils sont alors libérés de toute contrainte et peuvent se redresser vers l'intérieur en venant se bloquer sous lesdits méplats 4 des côtés 3 du couvercle 1, comme le montre la figure 6. Le couvercle est alors solidement fixé au plateau, sans pouvoir s'en détacher accidentellement, étant pratiquement loqueté et les pâtisseries ou autres produits emballés sont visibles et soustraits à toute souillure. Il est bien entendu que l'unique mode de réalisation de l'invention qui a été décrit ci-dessus en réference au dessin annexé a éte donné à titre purement indicatif et nullement limitatif et que de-nombreuses modifications peuvent être apportées sans que l'on s'écarte pour cela du cadre de la présente invention. REVENDICATIONS 1.- Emballage, plus spécialement destiné aux pâtisseries industrielles, mais susceptibles de nombreuses autres utilisations, caractérisé en ce qu'il est constitué par un plateau rectangulaire constitué par un fond et quatre côtés en forme de V renversés, sensiblement perpendiculaires à son fond, dont les bords inférieurs de leurs branches extérieures sont reliés par des lignes de pliure aux bords du fond du couvercle, et dont les branches intérieures, de hauteur légèrement infé- rieure à celle des branches extérieures, présentent une certaine élasticité, et par un couvercle, en matière plastique transpa-rente par exemple, de section rectangulaire, dont les quatre côtés comportent un bord inférieur dirigé vers l'extérieur et parallèle à son fond, formant quatre méplats, susceptible de venir s'emboîter, avec un faible jeu dans le plateau, dont les branches intérieures élastiques se déforment légèrement vers l'intérieur, au passage des bords des méplats du couvercle, lorsqu'on exerce sur lui une pression vers le bas, pour l'emboîter dans le plateau, jusqu'S ce que ses méplats viennent reposer sur le fond du plateau, lesdites branches intérieures se redressant ensuite élastiquement vers l'intérieur, pour revenir à leur position d'origine, en s'enclenchant sur les méplats du couvercle, fixant ainsi le couvercle au plateau, pratiquement sans jeu, et sans qu'il puisse en être détaché accidentellement. 2.- Emballage suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle a des côtés légèrement inclinés vers l'extérieur, à partir de son fond, de façon à être en forme de tronc de pyramide. 3.- Emballage suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les plateaux sont livrés à l'utilisateur sous forme d'un flan convenablement découpé et rainuré, dont la partie centrale constitue-son fond, avec deux prolongements successifs de chaque côté, destinés à constituer respectivement les branches extérieur et intérieur des côtés en forme de V renversés du plateau, les prolongements extérieurs de deux côtés opposés du flan, destinés à constituer les branches intérieures de deux côtés opposés en forme de V renversés du plateau, étant rabattus sur les prolongements intérieurs correspondants, et les moitiés environ de ces prolongements, voisines de la ligne de pliure reliant ces prolongements, étant collées l'une à l'autre, les autres moitiés des prolongements exterieurs étant separés des moitiés collées par une ligne de rainurage telle que ces autres moitiés présentent une petite inclinaison à partir de cette ligne de rainurage les écartant des prolongements intérieurs correspondants. 4.- Flan pour la confection d'un plateau suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte une partie centrale rectangulaire 5 de dimensions très légèrement supérieures à celles du couvercle, et de chaque coté, au-delà des lignes de pliure 6, des prolongements 7 et 8 séparés par une ligne de pliure 9, ces prolongements 8 étant très légèrement moins hauts que les prolongements 7. 5.- Flan suivant la revehdication 4, caractérisé en ce que, dans deux côtés opposés, ces prolongements 8 sont divisés par une ligne de rainurage 10 en deux parties 11 et 12 ayant sensiblement la même hauteur, et les prolongements 7 de deux côtés opposés sont eux-mêmes prolongés latéralement par deux ailes 13 et 14.