La présente invention concerne un dispositif hydraulique de protection contre les surcharges. L'invention s'applique à la protection contre les ondes de choc sur capacité hydraulique et plus particulièrement à la protection des presses mécaniques et de leur outillage. Les systèmes hydrauliques de protection contre les surcharges dans le circuit où ils sont montés sont de deux types, à savoir ceux qui ne déchargent pas le circuit et maintiennent une certaine pression dans celui-ci et ceux qui,au contraire, déchargent complètement le circuit et annulent la pression dans celui-ci après une surcharge. Parmi les dispositifs appartenant à la première catégorie, citons les limiteurs de pression qui sont généralement constitués par des soupapes de sécurité tarées qui limitent la pression dans le circuit à une valeur maximale égale à la pression de tarage. Les soupapes de sécurité des limiteurs de pression ont généralement un temps de réponse élevé,si bien quten cas de surcharge instantanée,il se produit une forte élévation de pression dans le circuit avant que le limiteur de pression n'intervienne,cette surcharge instantanée pouvant provoquer des ruptures de-certains organes du -circuit, Parmi les systèmes de protection appartenant à la seconde catégorie et qui déchargent le circuit en réponse à une surcharge,citons les valves de mise à vide qui annulent la pression. Celles-ci présentent les mêmes inconvénients que les limiteurs de pression et ont une inertie telle qu'elles n'offrent plus aucune protection en cas de surcharge trop brutale. Dans le domaine plus particulier des presses mécaniques comportant des volants d'inertie,on évite des ruptures de piè- ces de la machine ou d'outillage au moyen de goupilles ou de plaques de sécurité qui sont cisaillées en cas de blocage de la machine dû par exemple à un mauvais réglage. L'utilisation de ces goupilles ou de ces plaques de cisaillement donne généralement une entière satisfaction sur le plan de la sécuri té,nrais le remplacement de ces goupilles et la remise en marche de la machine nécessitent généralement de longues heures de travail pendant lesquelles toute la fabrication est arrêtée. D'autre part,elles ne permettent pas de limiter facilement les efforts à des valeurs inférieures à la charge nominale de la n- chine,dans le cadre de la protection des outillages par exemple. Le but de la présente invention est donc de proposer un dispositif hydraulique de protection instantanée contre toute élévation de pression dans le circuit hydraulique correspondant à une surcharge anormale, ce dispositif ayant un temps de réponse extrêmement bref avec mise à vide du circuit dont la pression interne s'affaisse instantanément. Appliqué aux presses mécaniques, le dispositif selon l'invention permet d'assurer une protection efficace aussi bien de la machine que de l'outillage utilisé sur celle-ci et peut être réarmé très rapidement après que la cause ayant-provoqué la surcharge ait été éliminée, ce réarmement rapide faisant économiser un temps précieux dans une chaine de fabrication. En outre, le dispositif selon l'invention offre l'avantage supplémentaire de permettre un réglage de la pression maximum autorisée dans le circuit. Selon l'invention, le dispositif de protection d'un circuit hydraulique contre les surchargesJet notamment contre les sur charges instantanées, comprend un orifice de décharge du circuit équilibr-ee muni d'un siège et une soupape de décharge/sollicitée contre ledit siège en fonctionnement normal, ce dispositif comprenant en outre un organe de manoeuvre de ladite soupape soumis en opposi tion,d'une part la pression instantanée existant dans le circuitfet d'autre part à la pression de fonctionnement normal préréglée dudit circuit de telle sorte que ledit organe soit équilibré par équipression en l'absence de surcharge. L'organe de manoeuvre peut être un piston mobile à double effet destiné à soulever la soupape de son siège, les côtés opposés dudit piston étant respectivement soumis à la pression de fonctionnement normal préréglée et à la pression effective instantanée existant dans le circuit. L'organe de manoeuvre peut également être une membrane déformable reliée à la soupape par une tige, les faces opposées de ladite membrane étant soumises respectivement à la pression de fonctionnement normal préréglée et à la pression effective instantanée du circuit. Préférentiellement, le dispositif selon l'invention comporte un corps creux, une première cavité ayant un orifice d'entrée relié au circuit à protéger et un orifice de sortie muni d'un siège de soupape,une seconde cavité communiquant avec la première cavité à travers l'orifice de sortie de celle-ci et avec l'extérieur à travers un orifice de décharge,une troisième cavité communiquant avec la seconde par un alésage de guidage aligné coaxialement avec l'orifice de sortie de la première cavité,une soupape de décharge sollicitêe élastiquement contre ledit siège et munie d'une tige de liaison solidaire ou non de ladite soupape traversant la seconde cavité et coulissant dans ledit alésage de guidage de manière à dépasser à l'inté- rieur de la troisième cavit4,un organe de manoeuvre logé dans la troisième cavité et séparant celle-ci en une première chambre à volume variable dans laquelle dépasse la tige de liaison et une seconde chambre à volume variable opposée à celle-ci, lesdites chambres ayant chacune un orifice d'entrée et l'organe de manoeuvre agissant sur la tige de liaison,des conduits de liaison entre le circuit à protéger et les orifices d'entrée de la première cavité et de la seconde chambre à volume variable, et une source de fluide sous pression reliée à la première chambre à volume variable de manière à pouvoir précharger celleci à la pression de fonctionnement normale du circuit. Appliqué à la protection des presses mécaniques,et notamment en vue d'interrompre instantanément la transmission d'un effort moteur en cas de surcharge,le dispositif selon l'invention comporte en outre une capacité hydraulique de liaison qui est interposée entre les organes moteurs de la transmission et les organes résistants,une source de fluide hydraulique sous pression préchargeant simultanément une pression de fonctionnement normal préreglée,ladite capacité de liaison ainsi que les deux côtés opposés de organe de manoeuvre de la soupape de décharge,et un clapet de retenue interdisant le retour du fluide de la capacité vers la source. L'invention va maintenant être décrite plus en détail en se référant à un mode de réalisation particulier cité à titre d'exemple-non limitatif et représenté sur les dessins annexés, dans lesquels: Fig.l représente un mode de réalisation de l'élément essentiel du dispositif selon l'invention; Fig .2 représente schématiquement le dispositif selon l'invention appliqué à la protection d'une presse mécanique; Fig.3 représente une courbe de la variation de la pression en fonction du temps dans un circuit hydraulique protégé de manière classique;; Fig.4 représente une courbe de variation de la pression en fonction du temps dans un circuit hydraulique protégé à l'aide du dispositif selon 1'invention,et Fig.5 représente le dispositif selon l'invention appliqué au pilotage d'étages de puissance dans un circuit comportant deux capacités de liaison. Selon le mode de réalisation représenté sur la figure 1, le dispositif de protection d'un circuit hydraulique contre les surcharges selon l'invention se compose essentiellement d'un clapet de décharge équilibré classique incorporé dans le circuit et d'un organe de manoeuvre commandant l'ouverture dudit clapet en cas de surcharge,cet organe étant,en fonctionnement normal,sensiblement équilibré par Equipression.Tel que représenté,le dispositif comporte donc un corps creux ou bottier 1 dans lequel sont ménagées trois cavités cylindriques,respectivement 2, 3 et 4, lesdites cavités étant juxtaposées coaxialement.Les deux cavités extrêmes 2 et 4 sont percées respectivement aux deux bouts du boiter 1 de manière à déboucher vers l'extérieur,et sont hermétiquement fermées par deux couvercles d'extrémité,respectivement 5 et 6,munis chacun d'un joint torique,statique,respectivement 7 et 8,et fixés au boîtier 1 par des vis dont seuls les axes 9 ont été représentés. La première cavité 2 comporte un orifice d'entrée 10 destiné à être relié au circuit à protéger et un orifice de sortie 11 qui constitue un orifice de décharge dudit circuit. L'orifice 11 est muni d'un siège circulaire de soupape 12 sur lequel une soupape de décharge 13 est appliquée en fonctionnement normal,ladite soupape comportant,du côté intérieur à la cavité 2,un centrage 14 destiné à positionner une extrémité d'un ressort de rappel 15 dont l'autre extrémité est centrée dans le couvercle 5. A l'opposé du centrage 14,la soupape 13 porte une tige de liaison 16 qui s'étend à travers l'orifice de sortie 11 de la cavité 2 et à travers la cavité 3 elle-même, et coulisse dans un alésage 17 percé entre la deuxième cavité 3 et la troisième cavité 4,coaxialement à l'orifice de sortie Il et au siège de soupape 12.La tige de liaison 16 de la soupape 13 a une longueur telle qu'elle dépasse à l'intérieur de la troisième cavité débouchante 4.Dans celle-ci,est monté coulissant un piston 18 qui sépare la cavité 4 en une première chambre à volume variable 19 dans laquelle dépasse l'extrémité de la tige de liaison 16 de la soupape 13 et en une seconde chambre à volume variable 20 située à 1'opposé,du côté du bouchon d'extrémité 6.Un ressort de compression 21 est disposé dans la première chambre à volume variable 19 autour de l'ex- trémité de la tige 16,de manière à prendre appui contre le boîtier 1 et repousser le piston 18 vers le couvercle d'extrémité 6. La cavité 3 et les chambres à volume variable 19 et 20 communiquent respectivement avec l'extérieur par les orifices de sortie 22,23 et 24. En cours d'utilisation,le dispositif selon l'invention qui vient d'être décrit est incorporé dans un circuit à protéger de la manière suivante. L'orifice d'entrée 10 de la première flavité 2 est branché directement sur le circuit à protéger de telle sorte que la pression dans ladite cavité 2 soit la même que la pression effective instantanée dans le circuit. L'orifice de sortie 22 de la seconde cavité 3 est relié à un réservoir de décharge représenté schématiquement en 25 sur la figure 1. L'orifice 23 de la première chambrera volume variable 19 est relié à une source de fluide sous pression qui maintient l'intérieur de ladite chambre 19 à la pression de fonctionnement normal qui a été choisie pour le circuit,ladite pression étant préréglée et maintenue constante par la source de fluide sous pression à laquelle est éventuellement associé un limiteur de pression permettant de régler la valeur maximum de celle-ci Le dispositif décrit précédemment fonctionne de la façon suivante. En cours de fonctionnement normal,la soupape 13 est appliquée contre son siège par le ressort 15 et par la pression du fluide hydraulique dans la cavité 2;cette pression de fluide est pratiquement équilibrée par l'action de la tige de liaison soumise à la même pression dans la cavité 3. De la sorte,la force nécessaire pour produire l'ouverture de la sou pape 13 est très faible et voisine de la force du ressort 15. Le piston 18 est repoussé contre le bouchon d'extrémité 6 par le ressort 21. Les deux faces opposees dudit piston 18 sont soumises,en fonctionnement normal,à une même pression qui est la pression de fonctionnement du circuit,et il en résulte que ledit piston 18 est maintenu sensiblement en équilibre en l'absence de toute surcharge. Par contre,lorsqu'une brusque élévation de la pression survient dans le circuit,celle-ci se transmet instantanément dans la cavité de décharge 2 et dans la chambre à volume variable 20 où la pression augmente brusquement. Comme la pression dans la chambre opposée 19 ne varie pas, et comme la section du piston 18 est prévue beaucoup plus importante que la section de passage du siège de soupape 12,1' effort exercé contre la face du piston dirigée vers le bouchon d'extrémité 6 est nettement plus élevé que l'effort de réaction exercé sur la face opposée dudit piston à la fois par les ressorts 15 et 21,la soupape 13 soumise à l'écart entre la pression instantanée du circuit et la pression normale de fonctionnement agissant sur la tige 16 dans la chambre 19.Le piston 18 est donc brutalement déplacé en direction de la soupape 13 qu'il soulève de son siège ,ce qui permet l'échappement du fluide hydraulique hors du circuit à travers l'orifice de sortie 11 de la cavité 2 et de l'orifice de sortie 22 de la cavité 3,1e fluide étant dirigé vers un réservoir de décharge 25. De même,du fait du déplacement du piston, le volume de la chambre 19 diminue brutalement et le fluide hydraulique contenu dans celle-ci est refoulé à l'extérieur du boitier 1 du.dispo- sitif au travers du limiteur de pression 33.Le circuit est donc ainsi déchargé instantanément et la pression retombe à une valeur très faible déchargeant ainsi la capacité 30 ce qui supprime la surcharge dans l'organe de liaison 31 et, par voie de conséquence,toutes formes d'incidents qui auraient pu en découler. Le dispositif selon l'invention peut être utilisé soit comme limiteur de pression,la soupape 13 obturant à nouveau l'orifice de décharge 11 de la cavité 2 dès que la pression dans le circuit est tombée à une valeur raisonnable,soit, encore,utilisé sous forme de clapet de mise à vide lorsque un clapet de retenue est monté dans le conduit branché sur l'orifice d'entrée 24 de la chambre à volume variable 20 de manière à empêcher le retour du fluide contenu dans ladite chambre vers le circuit. Avec un tel clapet de retenue,la pression élevée due à la surcharge est maintenue dans la chambre à volume variable 20,ce qui maintient ouverte en permanence la soupape de décharge 13 après l'échappement du fluide hydraulique en direction du réservoir 25.Dans ce cas, le circuit est complètement déchargé et il le reste tant qu'on ne l'a pas réarmé à l'aide,par exemple,d'un robinet de réarmement permettant de faire tomber la pression dans la chambre à volume variable 20. Un tel montage est réalisé dans l'application des dispositifs selon l'invention à la protection des presses mécaniques,le circuit correspondant étant représenté schémati- quement sur la figure 2. Comme indiqué, un tel circuit comporte l'élément de protection décrit précédemment,une capacité hydraulique de liaison 30 emprisonnée à l'intérieur d'un vérin hydraulique 31 interposé dans la chaîne cinématique de la presse entre les organes moteurs et les organes résistants de la transmission, une pompe de fluide hydraulique 32 préchargeant le circuit à une pression de fonctionnement normal choisi au préalable,un limiteur de pression 33 permettant de limiter la valeur de la pression dans le circuit en déchargeant celui-ci dans un réservoir de décharge 34,un robinet de réarmement 35 assurant la décharge du fluide hydraulique dans un réservoir de décharge 36. La capacité 30 est reliée respectivement par un conduit 38 à la source de fluide 32 ,par un conduit 39 à l'entrée 10 de la cavité 2 de décharge du bottier 1 du dispositif de protection,et par un conduit 40 à l'orifice d'entrée 24 de la chambre à volume variable 20 opposée à celle dans laquelle pénètre la tige de liaison l6.Des clapets de retenue 41 et 42 sont prévus respectivement sur les conduits 38 et 40 de manière à interdire le retour du fluide,d'une part,en direction de la source 32 à partir de la capacité 30,et d'autre part en direction de ladite capacité à partir de la chambre à volume variable 20 du dispositif selon l'invention.Un conduit 43 est branché sur la portion du circuit 38 située entre la source 32 et le clapet de retenue 41,ce conduit 43 alimentant deux conduits 44 et 45 reliés respectivement à l'orifice d'entrée 23 de la chambre à volume variable 19 du bolier 1 du dispositif selon l'invention et au limiteur de pression 33 relié luimême au réservoir de décharge 34.Enfin,un conduit de réarmement 45 est branché sur la portion du conduit 40 située entre le clapet de retenue 42 et l'orifice d'entrée 24 de la chambre à volume variable 20 ,ledit conduit 45 comportant un robinet de réarmement 35 permettant de décharger ladite chambre 20 et d'évacuer le fluide qu'elle contient en direction du réservoir de décharge 36. Le circuit décrit précédemment et représenté sur la figure 2 fonctionne de la façon suivante. Le circuit est mis en charge à la pression de fonctionnement normal par la pompe 32 qui alimente à la fois le vérin hydraulique 31, la chambre à volume variable 20 et la chambre à volume variable 19 dans laquelle pénètre la tige 16 de la soupape de décharge du dispositif selon l'invention. L'augmentation de pression dans le circuit est limitée par le limiteur de pression 33 qui a été préalablement taré à la valeur de la pression choisie. Le fluide hydraulique contenu dans la capacité 30 maintenu recharge à la pression de fonctionnement choisie assure la transmission des efforts entre les organes moteurs et résistants de la presse. Les deux côtés opposés du piston 18 sont alors soumis à cette même pression de fonctionnement normal et ledit piston 18 se trouve donc en équilibre par equipression,la soupape 13 étant appliquée contre son siège 12 par son ressort de rappel 11 et par la pression du fluide hydraulique dans la cavité 2. Si une surcharge accidentelle instantanée se produit au niveau des organes moteurs et résistants de la presse avec risque de rupture desdits organesnet de l'outillage utilisé, le choo est encaissé par le vérin hydraulique 31 interposé dans la transmission et la valeur de la pression augmente brusquement aussi bién dans la capacité 30 que dans la cavité de décharge 2 reliée à celle-ci et dans la chambre à volume variable 20 du corps creux l,tandis que le clapet de retenue 41 empêche le refoulement du fluide hydraulique à la fois en direction de la pompe 32 et en direction de la chambre à volume variable 19,dans laquelle pénètre l'extrémité de la tige 16 de la soupape de décharge 13.La brutale augmentation de pression dans la chambre à volume variable 20 propulse le piston 18 en direction de la tige 16 de la soupape 13 et provoque instantanément le s-oulPvement de celle-ci et la décharge du circuit en direction du réservoir 25 à travers les orifices -11 et 22 (voir figure l).Il y a écroulement du système avec chute totale de la pression dans le circuit ainsi protégé. Simultanément,le fluide contenu dans la chambre à volume variable 19 dans laquelle pénètre la tige de la soupape de décharge est évacué par le limiteur de pression 33. Du fait de la présence du clapet de retenue 42 entre la capacité et la chambre à volume variable 20,le fluide hydraulique contenu dans celle-ci reste à la pression de surcharge après l'écroulement du système,le maintien de cette pression conservant ouverte la soupape 13 et l'absence de pression dans le-circuit,ce qui entralne un fonctionnement à vide de la presse dont les organes moteurs ne rencontrent aucune résistance et ne risquent donc pas d'entraver une quelconque rupture. Après élimination de la cause accidentelle ayant provoqué la surcharge,il est possible de remettre rapidement la presse en service en réarmant le circuit de façon extrêmement simple à l'aide du robinet 35 assurant la décharge de la-chambre à volume variable 20. Lorsque la pression dans ladite chambre est tombée,le ressort 21 repousse le piston 18 en direction de la chambre à volume variable 19,ce qui repousse le piston 18 en direction du bouchon d'extrémité 6 du corps 1 et permet la fermeture de la soupape 13 sous l'action de son ressort de rappel 15,le circuit étant à nouveau préchargé par l'intermédiaire de la source de fluide hydraulique 32 alimentant à nouveau le vérin hydraulique 31 et la chambre -à volume variable 20. L'intérêt du dispositif selon l'invention apparat de manière significative en comparant les deux courbes représentées sur les figures 3 et 4. La courbe de la figure 3 représente les variations de pression en fonction du temps dans un circuit protégé de manière classique à l'aide d'un limiteur de pression (courbe 1) ou d'une valve de mise à vide (courbe 2) dont le temps de réponse T entre l'instant s où se produit la surcharge et l'instant où ladite surcharge commence à décroître est tel que la pression a le temps d'augmenter d'une valeur bp au-delå de la pression préréglée P de fonctionnement normal du o circuit, ce qui risque de provoquer des ruptures avant la décharge de ce dernier.Par contre,comme on peut le voir sur la figure 4,le dispositif selon l'invention possède une très faible inertie et a un temps de réponse dt si faible que la variation de pression dp au-delà de la-pression PO de fonctionnement normale est infime en comparaison de ladite pression,le système a'écroulant ensuite totalement comme le montre la partie descendante de la courbe représentarive de la figure 4. Outre sa très faible inertie,le dispositif selon l'invention présente l'avantage de pouvoir être réarmé très rapidement par une simple action sur le robinet de réarmement permettant de décharger la chambre à volume variable opposée à celle dans laquelle pénètre la tige de la soupape de décharge. Bien entendu, la portée de l'invention n'est pas limitée au seul mode de réalisation décrit ci-dessus à titre d'exemple non limitatif,mais elle couvre également toutes variantes qui ne différeraient que par des détails. C'est ainsi par exemple que l'organe de manoeuvre commandant l'ouverture de la soupape de décharge peut être constitué par une membrane déformable et imperméable reliée en son centre à l'extrémité de la tige de la soupape 13,1alite membrane divisant la cavité 4 en deux chambres séparées 19 et 20 à volume variable,comme celle déterminée par le piston 18 mentionné dans l'exemple décrit précédemment. Il est aussi possible de remplacer la soupape 13 et sa tige de liaison 16 par un tiroir assurant la même fonction. L'appareil ainsi décrit n'est pas limité en dimension; toutefois,pour des raisons de standardisation,il peut être exploité en tant que pilote associé à un ou plusieurs étages de puissance réalisés sous la forme de clapets classiques à ouverture par chute de pression. Ces étapes de puissances peuvent être affectées à une ou plusieurs capacités de liaison ainsi que représenté schématiquement figure 5. Dans le cas de plusieurs capacités de liaison ,des clapets d'isolement évitent le transfert de la surcharge d'une capacité dans l'autre,si une seule capacité venait à être surchargée. Dans ce cas,toutes les capacités sont déchargées simultanément. Une telle application du dispositif selon l'invention au pilotage de plusieurs étages de puissance est illustrée schématiquement sur la figure 5 comme indiqué précédemment, le circuit représenté à titre d'exemple non limitatif comprenant deux capacités à protéger 50 et 51,deux clapets équilibrés classiques 52 et 53 à ouverture par chute de pression associés chacun respectivement à chacune des capacités 50 et 51, un dispositif 54 de protection contre les surcharges selon l'invention servant à piloter les deux clapets 52 et 53,une pompe de fluide hydraulique 55 destinée à charger le circuit A une pression déterminée,un clapet de limitation de pression 56 et un robinet de réarmement 57 permettant de décharger le dispo sitif de pilotage apr s qu'il ait fonctionné.La pompe 55 alimente la capacité 50 ,la capacité 51 et la chambre de commande à volume variable 58 du dispositif 54 selon l'invention respectivement par l'intermédiaire des conduites 60, 61 et 62,les deux premiers conduits comportant des clapets de retenue 63 et 64. Les deux capacités à protéger sont en outré reliées respectivement par des conduits 65 et 66 à un conduit unique 67 débouchant dans la chambre de commande à volume variable 58 et ces deux conduits 65 et 66 comportent chacun un clapet de retenue 68 et 69 empêchant tout transfert de fluide donc de surcharge d'une capacité à l'autre ainsi qu'un retour en provenance de la chambre 58 du dispositif 54.Chaque capacité 50, 51 est également reliée à la chambre de décharge d'un clapet à ouverture par chute de pression respectivement 52,53 par un un conduit 70,71 et les chambres de commande 72,"3 desdits clapets 52 53 sont reliées à la cavité de décharge 76 du dispositif de protection selon l'invention par des conduits respectifs 4 et 75.Enfin,un conduit 7 sur lequel est monté le robinet de réarmement 57 permet de décharger la chambre de commande 58 du dispositif de pilotage dans un réservoir de décharge 28 Le circuit à étages de puissance décrit ci-dessus fonctionne de la façon suivante en cas de surcharge. Les deux capacités A protéger 50,51,les deux chambres de commande 72, "3 des clapets 52,53 et la chambre de commande à volume variable 58 du dispositif 54 étant à une pression déterminée de fonctionnement limitée par le limiteur de pression 56, toute surcharge brutale 80 et 81 sur l'une ou l'autre des deux capacités ou sur les deux à la fois se traduit instantanément par une onde de choc transmise instantanément à la chambre de commande 58 du dispositif 54 à travers les conduits 65 et/ou 66, les clapets de retenue 68 et/ou 69 et le conduit 67.Cette onde de choc provoque l'ouverture de la soupage de décharge du dispositif 54 selon l'invention et la décharge instantanée des deux chambres de commande 72 et 73 des deux clapets 52 et 53 à travers les conduits 74 et 5 et la chambre de décharge 6 du dispositif 54.La chute de pression brutale intervenant dans les clapets 52 et 53 provoque l'ouverture de ceux-ci et la décharge simultanée des deux capacités 50 et 51 qui leur sont associées à travers les conduits de décharge 'IO et 71. On constate donc que le dispositif 54 selon l'invention utilisé comme ci-dessus pilote l'ouverture simultanée des deux clapets 52 et 53 provoquant la mise à vide simultanée des deux capacités et l'écroulement du système complet en réponse à une surcharge sur une ou plusieurs capacités. Les deux clapets de retenue 68 et 69 qui empêchent le transfert de l'onde de choc dfune capacité à l'autre conservent également l'information dans le dispositif 54 > et pour réarmer celui-ci on ouvre le robinet 57,ce qui fait tomber la pression dans la chambre à volume variable 58 et permet la fermeture de la soupape de décharge dudit dispositif 54. Le circuit est alors à nouveau chargé par la pompe 55 à la pression de fonctionnement déterminée qui est éventuellement limitée par le limiteur 56 et le système est à nouveau prêt à fonctionner en réponse à une surcharge accidentelle sur l'une quelconque ou les deux capacités 50,51. Bien entendu,tout ce qui a été décrit ci-dessus pour la protection de deux capacités est aussi valable pour un nombre quelconque de capacités auxquelles sont associés autant de clapets à ouverture par chute de pression,lesdits clapets étant pilotés par un seul ou plusieurs dispositifs de protection selon l'invention. REVENDICATIONS 1. Dispositif de protection d'un circuit hydraulique contre les surcharges,et notamment contre les su-rcharges ins tantanées, ce dispositif comprenant un orifice de décharge du circuit muni d'un siège et une soupapejde décharge sollicitée contre ledit siège en fonctionnement normal, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un organe de manoeuvre de ladite soupape soumis en opposition d'une part à la pression effective ins taatanée existant dans le circuit et d'autre part à la pression de fonctionnement normal préréglée dudit circuit de telle sorte que ledit organe soit équilibré par équipression en l'absence de surcharge. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'organe de manoeuvre est un piston mobile à double effet destiné à soulever la soupape de son siège, un côté dudit piston étant soumis à la pression de fonctionnement normal préréglée tandis que le côté opposé est soumis à la pression effective instantanée existant dans le circuit. 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'organe de manoeuvre est une membrane déformable reliée à la soupape par un siège, une face de la membrane étant soumise à la pression de fonctionnement normal préréglée tandis que la face opposée est soumise à la pression effective instantanée existant dans le circuit. 4. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comporte - un corps creux, - une première cavité ayant un orifice d'entrée relié au circuit à protéger et un orifice de sortie muni d'un siège de soupape, - une seconde cavité communiquant avec la premiè- re cavité à travers l'orifice de sortie de celle-ci et avec l'extérieur à travers un orifice de décharge, - une troisième cavité communiquant avec la seconde par un alésage de guidage aligné coaxialement avec l'orifice de sortie de la première cavité, - une soupape de décharge.sollicitée élastique- siaire ou non ment contre ledit siège et munie d'une tige/traversant la seconde cavité et coulissant dans ledit alésage de guidage de manière à dépasser à l'intérieur de la troisième cavité, - un organe de manoeuvre agissant sur la tige de soupape et logé dans ladite troisième cavité de manière à separer celle-ci en une première chambre à volume variable dans laquelle dépasse la tige de soupape et une seconde chambre à volume variable opposée à celle-ci, lesdites chambres ayant chacune un orifice d'entrée, - des conduits de liaison entre le circuit à protéger et les orifices d'entrée de la première cavité et de la seconde chambre à volume variable, et - une source de fluide sous pression reliée à la première chambre à volume variable de manière à pouvoir précharger celle-ci à la pression de fonctionnement normal du circuit. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractéri- sé en ce qu'il comprend en outre un clapet de retenue interdisant le retour du fluide de la seconde chambre à -volume variable vers le circuit à protéger et un robinet de réarmement permettant de décharger ladite seconde chambre. 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 destiné à interrompre instantanément la transmission d'un effort moteur en cas de surcharge notamment sur des presses mécaniques, caractérisé en ce qu'il comporte en outre - une capacité hydraulique de liaison interposée entre les organes moteurs de la transmission et les organes ré- sistants, - une source de fluide hydraulique sous pression préchargeant simultanément à une pression de fonctionnement normal préréglée ladite capacité de liaison, ainsi que les deux côtés opposés de l'organe de manoeuvre de la soupape de décharge, et - un clapet de retenue interdisant le retour du fluide de la capacité vers la source. 7.Dispositif selon la revendication 62caractérisé en ce qu'il comporte un limiteur de pression en amont du clapet de retenue.