La presente invention concerne un dispositif de préhension d'une patte d'une carcasse d'animalà-suspendre, lequel comprend des premier et second eléments distants l'un de l'autre, perpendiculairement à ce dispositif, et qui peuvent etre rapprochés l'un de l'autre sous la charge, exercée sur l'un d'eux, du poids de la carcasse suspendue. Dans un dispositif dece genre, la patte de l'animal est prise entre deux éléments de préhension, ën forme de griffes. Dans les dispositifs connus de ce genre, ces éléments présentent des aretes vives qui risquent d'endommager la patte et de plus la forme compliquée de ces dispositifs connus ne permet pas un nettoyage convenable et facile. L'invention a donc pour objet un tel dispositif de suspension, de construction simple, de fonctionnement sur et facile à nettoyer, tout en ne risquant pas d'endommager la carcasse d'animal suspendue. Dans ce nouveau dispositif de suspension le premier élément est constitué par une première pièce incurvée fixée au support et qui maintient partiellement la patte de carcasse, et le second evement est constitué par une seconde pièce incurvée, dont la courbure est de sens opposé à celle du premier et qui est déplaçable par rapport à celui-ci Lorsque ce dispositif est chargé par la carcasse d'auimal, ces pièces incurvées, qui sont déplaçables mutuellement,enserrent cette patte de la carcasse qui est maintenue de façon hygiénique,stre et sans risques d'endommagement. Ce dispositif selon l'invention est de construction très simple et composé de pièces très faciles à nettoyer et comportant très peu de points où des salissures pourraient s'accumuler. Un tel montage peut comporter, partant de l'extrémité de chacune des premières pièces incurvées vers le haut, un élément de guidage dirigé également vers le haut en s'éloignant de la pièce, et la seconde pièce incurvée peut se déplacer le long de-cet élément de guidage. Suivant une autre forme de réalisation, la première pièce incurvée relie les extrémités de deux bras qui pivotent autour du point de suspension situé au-dessus de cette pièce, la seconde pièce incurvés pouvant se déplacer en étant guidée longitudinalement entre ces bras Suivant une troisième forme de réalisation, la première pièce incurvée est agencée à l'extrémité d'un premier bras fixéau point de suspension, tandis que la seconde pièce incurvée est située à l'extrémité d'un second bras qui est articulé sur ce premier bras à une certaine distance du premier élément d'attache. De plus, la première pièce peut être constituée par la première branche et la seconde par la seconde branche d'un élément incurvé en U qui est fixé, par une branche à une courte tige faisant saillie d'un support allongé, qui est fixé au point de suspension. Suivant une variante, la première pièce fait saillie perpendiculairement à un support de forme allongée, tandis que la seconde pièce d'élément incurvé est formée d'un galet fixé de façon excentrique, faisant saillie du support et dont le diamètre va en augmentant de la partie médiane vers les -extrémités. D'autres objets et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, faite en regard des dessins annexés et donnant, à titre explicatif mais nullement limitatif, des formes préférées de réalisation. Sur ces dessins, - les paires de figures la et lb, 2a et 2b, 3a et 3b, 4a et 4b, 5a et 5b, 6a et 6b représentent chacune une forme de réalisation. La forme de réalisation des figures la, lb comprend un crochet de suspension fixé à une plaque de-support 2. Cette plaque, dont les bords 3 et 4 sont recourbés en opposition, est munie de tiges porteuses 5 et 6 qui sont prolongées, à leurs extrémités, par des parties 7 et & relevées en s'éloignant du crochet 1, raccordées en éléments transversaux 9. En outre, ces tiges porteuses sont munies, à chacune de leurs extrémités, d'une pièce incurvée 10, faisant saillie vers le crochet 1. Une pièce incurvée 11, qui entoure les parties 7 et 8 relevées, peut coulisser le long de ces dernières. Comme il apparat de la figure lb, lorsque l'on dispose la patte de carcasse en position haute entre la pièce incurvée 10 et la pièce incurvée 11, celle-ci glisse vers le bas sur une certaine longueur sous la charge de la carcasse, et l'écart initial dl entre ces pièces 10 et 11 diminue jusqu'à la valeur d2. La patte de la carcasse d'animal se trouve donc bloquée énergiquement entre les deux pièces incurvées. Dans la forme de réalisation représentée sur les figures 2a, 2b, le crochet de suspension 13 est relié à une petite plaque de support 14 dont les bords 15 et 16 repliés en opposition reçoivent les extrémités recourbées des tiges de suspension 17 et 18 qui peuvent y tourner. Ces tiges de suspension sont reliées l'une à l'autre à leur autre extrdmit, selen m raccord incurvé 19. De chaque cbté une pièce incurvée 20 repose sur les tiges de suspension 17 et 18 ; les deux pièces 20 sont reliées par une tige de liaison 21. Lorsque l'on place la patte d'une carcasse d'animal entre les pièces incurvées 19 et 20, la pièce 19, sous l'effet du poids de cette carcasse, tourne vers la droite jusqu'à occuper la position 19a, tandis que la pièce incurvée 20 vient occuper la position basse 20a. L'écart horizontal des pièces 19 et 20 diminue et la patte de carcasse se trouve bloquée énergiquement. Les figures 3a, 3b représentent une forme de réalisation suivant laquelle le crochet de suspension 23 est relié à une tige verticale de suspension 24. Respectivement par les points d'articulation supérieurs 25 t nférieurs 26, les bras oscillants supérieurs 27 et inférieurs 28 sont reliés à cette tige de suspension. Les bras supérieurs 27 se prolongent par une partie incurvée 29 en crochet et les bras inférieurs se prolongent par une pièce incurvée 30 de faible longueur, ces pièces 29 et 30 étant opposées. Un crochet 31, fixé à chacun des bras 27, retient tout l'ensemble. Comme représenté sur la figure 3 en trait mixte (lignes 32, 33), les pièces incurvées 29 et 30, lorsqu'elles sont soumises au poids d'une carcasse, deseendent, de sorte que l'écartement horizontal entre ces pièces incurvées diminue, et une patte de carcasse saisie entre ces pièces se trouve maintenue rigidement. Les figures 4a, 4b représentent une forme de réalisation suivant laquelle le crochet 35 porte un support allongé 36, dont les extrémités 37 sont cintrées. A faible distance de chacune de ces extrémités et articulé autour d'un axe 38, un bras 39 de faible longueur comporte un élément incurvé 40. Comme représenté sur la figure 4b, lorsque le bras 39 passe de la position 40a à la position 40b, l'écartement horizontal des grappins 37 et 40 diminue, de sorte que la patte prise entre ces grappins se trouve serrée énergiquement. Les figures 5a et 5b représentent une forme de réalisation suivant laquelle le crochet 42 porte encore un support allongé 43, dont les extrémités 44 sont recourbées. Autour de ces extrémités sont disposées des bagues 45, soudées à des pièces 46 incurvées en U. Dans ce cas encore, lorsque ces pièces~ incurvées 46 pivotent autour des extrémités 44, l'écartement horizontal des branches 46a et 46b du grappin correspondant diminue, de sorte que la patte de la carcasse d'animal se trouve serrée fortement. Dans la forme de réalisation représentée sur les figures 6a, 6b, le crochet de suspension 48 est lié à un support 49 allonge dont les extrémités 50 sont recourbées. A faiblé distance de chaque extrémité 50, un ergot 51 fait saillie du support 49. Un galet 52 peut pivoter excentriquement sur cet ergot. La surface 53 de chaque galet est resserrée au milieu et comporte des rainures 54 transversales. Comme il apparatt de la figure 6b, l'écartement de la partie médiane de la surface 53 et du grappin 50, de valeur maximale L1 lorsque le galet est en position haute, diminue Jusqu'S une valeur L2 lorsque ce galet descend. Toutes les formes de réalisation que l'on vient de décrire permettent de maintenir rigidement la patte d'une carcasse. R E V E N D I C A T I O N S 1. Dispositif servant à maintenir une patte de carcasse qui y est suspendue, comprenant des première et seconde pièces mutuellement distantes, orientées perpendiculairement au dispositif de suspension et pouvant se rapprocher I1 une de Autre sous la charge exercée, sur l'une de ces pièces, par la carcasse, ce dispositif étant caractérisé en ce que la première pièce est constituée par un élément incurvé solidaire d'un support et recevant la patte partiellement et en ce que la seconde pièce est constituée par un second élément incurvé, déplaçable par rapport au premier et opposé. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce quede de l'extrémité de chacune des premières pièces incurvées dirigees vers le haut, partent des éléments de guidage, également dirigés vers le haut en s'éloignant de ce grappin, et en ce que la seconde pièce incurvée peut coulisser le long de ces éléments de guidage. 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que chacune des premières pièces incurvées relie l'une à l'autre les extrémités de deux bras qui pivotent sur le point de suspension situé plus haut que cette pièce incurvée, tandis que la seconde pièce incurvée peut se déplacer en étant guidée entre les bras dans la direction longitudinale. 4. Dispositif selon la revendication 1, caractérise en ce que chacune des premières pièces incurvées est située à l'extrémité d'un premier bras relié au point de suspension et en ce que chacune des secondes pièces incurvées est située à I'extrémité d'un second bras articulé sur le premier bras à distance du premier grappin. 5. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que chacune des premieres pièces est constituée par la première branche et en ce que chacune des seconds pièces est constituée par la seconde branche d'une pièce en U qui, par l'une de ces branches, pivote sur une tige de faible longueur qui fait saillie d'un support allongé relié au point de suspension. 6. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que chacune des premières pièces fait saillie d'un support allongé, auquel elle est perpendiculaire, et- en ce que chacune des secondes pièces est formée par un galet monté excentriquement sur un axe ou ergot qui fait saillie du support, le diamètre de ce galet allant en augmentant de sa partie médiane jusqu'aux extrémités.