La présente invention concerne le décuvage mécanique, par exemple, des cuves du type t'fermentation" employées pour la vinification et autres récipients contenant des matières fibreuses, granuleuses, pulvérulentes et autres, dans un milieu liquide ou sec. Les dispositifs de décuvage automatique actuels nécessitent une forme spéciale des cuves, d'un prix élevé, et ne pouvant pas s'adapter aux cuves existantes. Un système de décuvage par "pompe à marc" dont l'aspiration est introduite directement dans la cuve à fermentation nta pas donné des résultats encourageants. Dans la plupart des cas on est encore réduit au décuvage à bras d'homme, Le dispositif suivant l'invention, permet d'éviter ces inconel vénients.La matière à décuver est poussée par des palettes dans un trou ou un collecteur alimentant l'extracteur mécanique : vis, tapis, pompe, etc Le dispositif, objet de l'invention, et représenté à titre d'exemple dans le dessin joint, comporte un axe moteur 2, pouvant entre télescopique et pouvant être employé ainsi dans des cuves de hauteur différente. Une ou plusieurs palettes 3 sont fixées sur l'axe 2 et peuvent etre démontables ou escamotables pour faciliter leur introduction dans la cuve 1. Un système d'entratnement à faible vitesse 4 peut entre constitué par un moto-réducteur, suspendu ou posé sur la cuve. Une ouverture ou un conquet, ou un déflecteur10 en fond de cuve ou latérale inférieure, est prévue pour recevoir les matières solides en vidange poussées par les palettes 3.Dans le cas des matières solides dans un milieu liquide, l'évacuation de celuici peut se faire par un robinet, non représenté, ou par l'ouverture de ltextracteur 6 à travers la grille escamotable 8. Lorsque la matière de la cuve sera suffisamment égouttée, on ouvrira la porte 7, on introduira le système extracteur 6, une vis sans fin par exemple, entrarnée par un système en bout d'arbre et on escamotera la grille 8, pour permettre I'opération d'extraction avec l'aide des palettes 3. Deux variantes du système extracteur sont représentées sur les figures 3 et 4. Sur la figure 4, le trou ou conquet 5, sont rempla cés par un déflecteur 10 dirigeant les matières solides vers l'extracteur 6. Des pans coupés inclinés 9, peuvent entre prévus lorsque la forme de la cuve le nécessitera, facilitant ainsi le glissement des matières solides vers les palettes 3. L'effet de "voûte" est ainsi supprimé du fait des palettes, à deux ou plusieurs étages si besoin est. Ces mimes palettes peuvent entre utilisées pour un brassage, fort utile, lors d'une fermentation0 Le dispositif, objet de l'invention, peut entre utilisé dans des cuves ou réservoirs neufs ou existants de toutes sections : carrés, rectangulaires, trapézoldaux, circulaires ... et de tous matériaux : maçonnerie, béton-armé, métallique, matière plastique ... Il peut être appliqué pour l'extraction des matières de fermentation, des solides en milieu aqueux ou en milieu sec. REVENDICTION5 1 - Dispositif pour le décuvage mécanique des cuves ou réservoirs de toute forme contenant des solides en milieu aqueux ou sec, et caractérisé par le fait qu'il comporte un système mécanique tournant, à palettes, destiné à diriger la matière solide sur le ou les points d'où se fera l'extraction. 2 - Dispositif selon la revendication 1, aménageant le ou les points d'où se fera l'extraction, par une ouverture ou conquet en fond de cuve ou encore par un déflecteur dirigé vers l'extracteur. 3 - Dispositif caractérisé par un extracteur mécanique pouvant entre introduit éventuellement dans son auge, après égouttage s'il y a lieu, grâce à une grille, ou une plaque de protection coif fant l'auge et qui est retirée avant la mise en marche de l'ex tracteur. 4 - Dispositif selon la revendication 1, permettant grâce aux palet tes du système mécanique tournant de procéder à un brassage du contenu de la cuve ou réservoir avant l'extraction.