La présente invention concerne les couvercles flottants de cuves destinés à séparer les liquides contenus dans celles-ci, de l'air ou d'un gaz, quelque aoient les variations de volume des liquides contenus. Dans les dispositifs connus, l'étanchéité est assurée par une chambre à air située à la périphérie du couvercle, mise sous pression de façon à obturer l'espace compris entre le bord du couvercle et la paroi de la cuve. Toute variation de volume du liquide oblige à des manipulations de dégonflage et de regonflage de chambre à air. Le manque de pression dans celle-ci, par oubli de gonflage ou fuites diverses rompt ltétanehéité du dispositif. Le dispositif suivant l'invention permet d'éviter ces inconvénients. Dans celui-ci, en effet, Ilétanchéité est assurée, sans risque d'incident, et maintenue, sans manipulations, quelques soient les variations de niveau du couvercle dues aux modifications du volume du liquide contenu dans la cuve, par apport ou retrait. Le dispositif, objet de l'invention, comporte un couvercle flottant, de surface légèrement inférieur à la section de la cuve, dont les bords sont relevés de façon à augmenter la surface en présence face a la paroi de la cuve. Ce couvercle présente en son centre un réservoir, dont les parois ont, au moins, la meme hauteur que les bords du couvercle et dont le fond est inférieur à la face inférieure du couvercle. Ce réservoir communique par un tube avec l'espace compris entre le rebord périphérique du couvercle et la paroi de la cuve. Un liquide, de densité inférieure à celle du liquide à protéger contenu dans la cuve, versé dans le réservoir, gagne, par les tubes de communications, l'espace entre le bord du couvercle et la paroi de la cuve, formant un anneau liquide étanche entre le liquide de la cuve et l'air ou le gaz sus-jacent. L'épaisseur de cet anneau liquide est maintenue constante par la réserve située dans le réservoir, quelques soient les variations de niveau du couvercle. En cas de vidange de la cuve et pour éviter le mélange du liquide d'étanchéité avec le liquide de la cuve, il suffit de vider le réservoir par pompage, ce qui aura pour effet de résorber tout le liquide de l'anneau d'étanchéité vers le fond du réservoir. Le dessin annexé illustre à titre d'exemple un mode de réalisation du dispositif conforme à la présente invention. Tel qu'il est représenté, le dispositif comporte un couvercle flottant I a bords recourbés 2 portant en son centre un réservoir 3 à font 4 de niveau inférieur à celui de la face inférieure du couvercle. Ce réservoir, qui communique par le tube 5 avec l'espace 6 compris entre le rebord du couvercle 2 et la paroi de la cuve 8 est rempli d'un liquide léger (huile par exemple) qui se repend dans l'espace 6 tout autour du bord du couvercle et assure ainsi une séparation étanche entre le liquide 7 et l'air ou le gaz 9 sus jacent. Le dispositif objet de l'invention peut-etre utilisé dans tous les cas où ltétanchéité d'un couvercle flottant doit etre assurée dans la conservation d'un liquide à l'abri de l'air ou d'un gaz et maintenue, sans manipulations, lorsque I' on fait varier le volume du liquide de la cuve, par retrait ou apport de liquide. Une application particulièrement intéressante peut-etre la conservation des vins, en permettant des soutirages fractionnés et successifs. REVENDICATIONS 1. Dispositif permettant l'étanchéité d'un couvercle flottant de cuve à l'aide d'un liquide de faible densité compris entre le bord du couvercle et la paroi de la cuve. Caractérisé par le fait qu'il comporte un moyen sur sa face supérieure, consti tué d'un réservoir destine à maintenir constante la hauteur de l'anneau liquide servant à ltétanchéité, sans manipulations, quelques soient les variations de volume du liquide contenu dans la cuve. 2. Dispositif selon la revendication 1 Caractérisé par le fait que le réservoir communique avec l'espace compris entre le bord du couvercle et la paroi de la cuve par plusieurs tubes. 3. Dispositif selon à revendication 2 Caractérisé par le fait que le réservoir communique avec l'espace compris entre le bord du couvercleet la paroi de la cuve par l'espace libre compris entre les deux faces : supérieure et inférieure du couvercle. 4. Dispositif selon la revendication 1 Caractérisé par le fait que le fond du réservoir comporte un tube d'évacuation destiné à l'apport ou au pompage du liquide d'étanchéité qu'il contient. 5. Dispositif selon la revendication 1 Caractérisé par le fait que le couvercle peut-etre légèrement conique à pointe inférieure.