La présente invention a trait à un couteau comportant un magasin propre à recevoir des lames de rechange creusées de rainures transversales obliques parallèles équidistantes permettant de renouveler ltarête coupante, et dans lequel on peut, en agissant sur un coulisseau, projeter du manche une lame neuve quand celle en service est usée. L'invention vise à permettre d'établir un tel couteau comprenant d'une part un manche de forme allongée, et d'autre part un magasin à lames comportant lui-même un boiter sans fond et une plaque embase ou support sollicité élastiquement, ce magasin, convenablement chargé d'un certain nombre de lames, étant introduit dans le manche par ltextrémité arrière de celui-ci. L'invention vise encore - à réaliser un couteau comprenant un manche de forme allongée découpé d'une rainure longitudinale sur un de ses côtés, l'un des bords de cette rainure présentant un profil ondulé, et un coulisseau comportant d'une part une plaquette coulissante pourvue dtune oreille ou saillie orientée vers ltextérieur et propre à gager avec la lame inférieure, d'autre part un bouton dépassant vers l'extérieur et accouplé avec la plaquette précitée par le moyen d'un ressort à lame incurvé, de manière que lorsqu'an repousse ledit coulisseau, il provoque la projection positive vers l'avant dSune lame à travers l'extrémité avant du manche - à réaliser un tel couteau à manche allongé, qui comporte une agrafe montée de façon amovible sur l'arrière dudit manche, cette agrafe étant découpée d'une fente longitudinale gracie à laquelle ou puisse séparer et éliminer une arête usée en disposant ladite fente en coïncidence avec l'une des rainures de la lame considérée et en basculant agrafe pour briser la lame. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qutelle est susceptible de procurer Fig. 1 est une vue en élévation d'une forme d'exécution de l'invention, la paroi avant du manche étant en partie arrachée pour mieux laisser voir le magasin et les lames. Fig. 2 en est une vue par l'arrière avec arrachement. Fig. 3 en est une vue en plan avec coupe partielle. Fig. 4 est une coupe générale suivant IV-IV (fig. 1). Fig. 5 est une vue en bout correspondant à l'extrémité gauche de fig. 1. Fig. 6 est également une vue en bout, mais correspondant à l'extrémité droite de fig. 1. Fig. 7 est une vue en perspective du manche à ltétat iso le. Fig. 8 est une vue en élévation de ce manche, avec la plaquette coulissante montée dans la rainure de celui-ci, cette plaquette étant représentée à ses deux positions extrêmes. Fig. 9 reproduit la partie gauche de fig. 4, mais en montrant la plaquette coulissante à sa position avancée, le bouton de commande étant supposé enlevé. Fig. 10 est une vue en perspective montrant comment lton peut utiliser l'agrafe pour renouveler l'arête coupante. Fig. 11 est une coupe suivant XI-XI (fig. 8). Fig. 12 est une vue de côté de la plaquette coulissante à ltétat séparé. Fig. 13 est une vue de la face de cette plaquette quivpor- te les languettes (face avant par rapport à fig. 1). Fig. 14 est une vue de sa face opposée ou face arrière. Fig. 15 est une vue de côté de la plaquette de fig. 12. Fig. 16 est une vue par l'arrière du coulisseau, le bouton enlevé. Fig. 17 est une vue par l'arrière de l'nsemble du coulis- seau isolé. Fig. 18 est une vue en bout correspondant à fig. 17. Fig. 19 montre en perspective le bottier du magasin à lames. Fig. 20 est une vue en élévation de ltensemble de ce maga- sin. Fig. 21 est une vue de c8té de la plaque-support et des pièces qui lui sont associées. Fig. 22 montre ce même ensemble vu par l'arrière. Fig. 23 est une vue en perspective de l'organe dtarrêt. Fig. 24 en est une vue partielle par l'arrière. Fig. 25 est une coupe de détail à grande échelle montrant comment les ressorts agissent sur la plaque-support. Fig. 26 montre l'agrafe en perspective. Fig. 27 est une vue en perspective de cette agrafe montée sur ltextrémité arrière du manche. Si l'on se réfère aux détails du dessin, l'on aperçoit en I un manche allongé à section en C, comportant une paroi supérieure 2 (fig. 7 et 11), une paroi inférieure 3, une paroi avant supérieure 4, une paroi avant inférieure 5 et enfin une paroi arrière ou fond 6, le tout délimitant un espace intérieur 8' propre à recevoir un magasin 7 (voir fig. 20), avec une rainure longitudinale 10 (fig. 7) destinée à permettre à un coulisseau de se déplacer sur l'avant du manche. Comme le montre bien la fig. 7, cette rainure comporte sur l'un de ses bords une partie d'encliqutage 9 de forme ondulée. La rainure 10 s'ouvre dans une fenêtre 11 à côtés obliques et se prolonge au delà jusqu'à. un passage 12 prévu pour les lames à l'a- vant du manche, ainsi qu'on peut encore le voir en fig. 3 et 4. L'arrière du fond 6 est découpé d'une fente 13 (fig. 7) à partir de laquelle stouvre une fente d'accrochage 14. En outre les parties arrières des parois supérieure et inférieure 2, 3 comportent également une ouverture d'accrochage 15. La référence 16 désigne un coulis seau constitué par une plaquette 17 (fig. 12 à 15) et un bouton rectangulaire 18 (fig. 3 et 4) assemblés l'un avec l'autre. La face avant du bouton 18 comporte une partie nervurée 19 propre à s'opposer au glissement. Le bouton 18 est à profil transversal en C, comme montré fig. 17 et 18, en vue de définir des parties de retenue 21 à cotés inclinés 20, des prolongement rentrants 22, 23, 24, et une fenêtre 25 destinée à recevoir une lame de ressort 33 (fig. 8). Comme montré en fig. 12 à 15, la plaquette 17 comprend des crochets 26, 27, 28, 29 orientés vers l'avant et repliés en direction de l'extérieur, une partie coudée 30 à sa pointe avant et deux oreilles ou saillies 31, 32 orientées vers l'arrière.Cette plaquette est réalisée par emboutissage à partir de t81e d'acier et elle est propre à s'accoupler avec le bouton 18. Le ressort 33, prévu à profil en V arrondi, ainsi qu'on peut le voir en fig. 8, est disposé sur la plaquette 17, son sommet incurvé 33' étant situé entre les crochets 26, 27 et ses extrémités 33" venant buter contre les deux autres crochets 28, 29. Il en résulte que la plaquette coulissante 17, disposée sur le côté avant, est repoussée vers l'arrière du bouton 18, de façon à réaliser un assemblage par le moyen des c8tés inclinés 20 et des parties de retenue 21. Les deux pièces ne peuvent se séparer longitudinalement l'une de l'autre en raison des prolongements 22, 23, 24 et des crochets 26, 27, 28, 29. Le coulis seau 16 se monte dans la rainure 10 en étant engagé à partir de l'arrière du manche 1. Comme montré en fig. 11, les parois avant supérieure et inférieure 4, 5 sont serrées entre la pla quette 17 et le bout 18 t Il en résulte que la partie incurvée 331 du ressort 33 est amenée à porter contre les ondulations de la partie d'encliqtage 9 et à retenir le coulis seau dans chaque creux. Celui-ci peut néanmoins être déplacé en mettant en oeuvre un effort suffisant pour vaincre la réaction du ressort. Ainsi bouton peut le voir en fig. 8 et 9, quand on amène le coulisseau 16 à sa position la plus avant, la partie coudée 30 de la plaquette 17 sort vers le bas à travers la fenêtre 11 du manche 1, de sorte que ltoreille ou saillie 31 de cette plaquette se dégage du trou 34' de la lame 34. L'on peut alors enlever aisément la lame usagée 34 en engageant la fente 64 de l'agrafe 59 sur l'extrémi- té de cette lame 34 et en tirant tout en faisant basculer l'agrafe, comme le montre fig. 10. En même temps l'oreille 32 de la plaquette coulissante 17 agit pour limiter l'abaissement de la lame suivante afin que l'arrière de la lame en service ne bute pas contre cette nouvelle lame quand on fait reculer le coulisseau 16. La référence 7 désigne le magasin disposé dans l'espace intérieur 8 du manche 1. Ce magasin 7 comprend (fig. 19 à 21) un bottier intérieur 35 de forme allongée, une embase ou plaque 36 formant support, deux ressorts à lame 37 et un organe d'arrêt 38. Comme montré fig. 19, le bottier 35 présente une conformation adaptée à celle de l'intérieur du manche 1, mais avec une section en C comprenant une paroi supérieure 39, une paroi inférieure 40, une paroi avant supérieure 41, une paroi avant inférieure 42, et une paroi arrière ou fond 43, les deux parois 41 et 42 délimitant entre elles une rainure longitudinale 44. Le fond 43 du bottier 35 est orienté obliquement dans sa partie avant de manière à définir un débouche étroit 45 propre au passage de l'une des lames 34.Cette partie avant du fond 43 porte une saillie triangulaire 46 destinée à guider la lame 34 en coopération avec les parois avant supérieure et inférieure 41, 42. Ainsi qu'on peut le voir en fig. 2, 3 et 19, il est prévu des ouvertures 47 destinées à ltinsertion des ressorts 37 et qui intéressent la paroi supérieure 39 et le fond 43. La partie arrière de ce fond est partiellement découpée d'un poinçonnage qui y détermine une languette de fixation 48. Par ailleurs, et comme montré fig. 21, 22 et 25, le support 36 comporte d'une part sur ltun de ses côtés une partie 49 finement rainurée transversalement, d'autre part sur le c8té opposé une saillie 50 destinée à retenir les lames de rechange par l'arrière (voir fig. 4). Ce support 36 est rendu élastique par sa partié rainurée 49.Il comprend encore à l'arrière une partie de liaison 51 à profil en T. L'organe d'ar rêt 38 sus-mentionné comporte de son côté une creusure 52 propre à recevoir la partie 51 précitée qui peut sty. engager ou s'en dégager verticalement. Cet organe 38 comprend encore une autre creusure 53 située à une certaine distance de la précédente, ainsi que deux boutons opposé 55, 56 pourvus de rainures transversales 54 et auxquels une fente terminale 57 confère de ltélasticité dans le sens transversal. De part et d'autre du bouton 56 il est prévu une partie plate surélevée 58, en forme de rampe. Comme on peut le voir en fig. 20 à 22, le support ou plaque d'embase 36 et l'organe d'arrêt 38 sont assemblés l'un avec l'autre pour être introduits par l'arrière dans le bottier 35. En outre, ainsi que le montrent fig. 4 et 24, la languette de fixation 48 du bottier 35 est repliée dans la creusure 53 de l'organe dJarrêt 38 pour assurer leur fixation mutuelle. Les ressorts 37 sont introduits par les ouvertures 47 du bottier. On insère ensuite dans ce bottier une série de lames 34 de façon que la saillie 50 du support 36 vien ne s engager dans une perforation 34' prévue à l'arrière de chacune d'elles, comme indiqué en fig. 1 et 4.En variante on peut introduire le support 36 et l'organe d'arrêt 38 à l'intérieur du bottier 35 après bouton ait mis en place les ressorts 37 et les lames 34. Du fait que les extrémités 37' de chaque ressort 37 viennent s'enclencher dans les rainures transversales de la partie 49 du support 36, ce ressort s'aplatit suffisamment pour rappeler en permanence ledit support 36 vers l'avant, même quand le nombre de lames diminue, ainsi que le montre bien fig. 25. Dans la disposition sus-décrite, quand on insère le magasin 7 par arrière du manche 1, les parties ou rampes 58 de organe dtarroet 38 viennent engager en direction de l'extérieur dans la fenêtre dtaccrochage 14 de ce manche en raison de I'lasticité assurée par la fente 57, le tout comme indiqué en fig. 3, de telle sorte que le magasin ne peut plus autre retiré du manche à moins quton ne resserre fortement les deux boutons 55, 56 l'un contre ltautre. La référence 59 désigne une agrafe faite à la presse en tôle d'acier ou analogue et qui est en outre destinée à permettre lten- lèvement des arêtes usées des lames. Ainsi qu'an peut le voir en fig. 26, l'agrafe 59 comprend une partie d'assemblage 60 propre à se monter dans l'arrière du manche 1, et une partie d'accrochage 61. La première comporte une facette inclinée 62, des saillies hémisphériques 63 sur deux cotés opposés, et une fente longitudinale 64. L'agrafe se monte par introduction dans l'extrémité arrière du manche 1 de manière telle que les saillies 63 viennent stengager dans les ouvertures 15, tandis que la facette oblique 62 est serrée entre les parois avant supérieure et inférieure 4, 5, le tout comme l'indique bien fig. 27. La projection des lames s'effectue de la façon suivante Quand le coulisseau 16 est amené à sa position la plus en arrière, l'oreille ou saillie 31 de la plaquette 17 se trouve en face de la saillie 50 du support ou embase 36 rappelé élastiquement vers l'avant, et la lame inférieure est amenée à stengager sur l'oreille 31 précitée de la plaquette 17 sous l'effet des ressorts 37. Il en résulte que ltorsquton fait avancer le coulisseau 16 vers l'avant, la lame intéressée suit le mouvement et est guidée positivement à travers la partie avant et le débouché 45 du bottier intérieur 35 pour être projetée vers l'avant.Quand le bord avant de la lame ainsi projetée devient émoussé en service, on peut utiliser l'agrafe 59 pour engager sa fente 64 sur le bord en question (fig. 10) et briser ainsi la lame par flexion le long de sa rainure suivante 34" en vue d'obtenir une arête nouvelle. Lorsque la dernière autre est émoussée à son tour, la lame correspondante peut aisément être retirée à la main du fait qutune fois le coulis seau amené à sa position avant extrême, le trou 34' de la lame-se dégage de l'oreille ou saillie 31, comme le montre clairement fig. 9, même si la lame de rechange inférieure n'est pas en position pour être projetée par le moyen de la saillie 32 de la plaquette coulissante 17 avant que le coulisseau 16 notait été entièrement ramené en arrière. Lorsque toutes les lames du magasin 7 ont été utilisées, on peut enlever ltagrafe 59, puis tirer vers l'arrière les boutons 55, 56 en les pressant l1un contre l'autre. On retire ainsi le magasin 7 bouton peut recharger en lames neuves. Il doit d'ailleurs être entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'à. titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en rempla çant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. - Rm^VENDICATIONS 1. Dispositif de couteau a lames remplaçablos, comportant un manche creux de forme allongée, un magasin disposé dans ce manche et renfermant un empilage de lames propres à être projetée en service en avant du manche, un coulisseau en forme de plaquette mobile dans une rainure longitudinale du manche pour faire avancer et reculer la lame située sur l'une des faces du magasir, laquelle face est ouverte sur une partie de sa largeur, des moyens élastiques sollicitant les lames vers la face ouverte précitée par l'intermédiaire d'une plaque d'embase ou support mobile transversalement dans le magasin et comportant une saillie qui s'enfonce dans des perforations des lames pcur les retenir dans lc magasin, laquelle saillie est repoussée hors de la perforation de la Ime en service par une autre saillie solidaire du coulisseau et orientée à l'inverse de la précédente, caractérisé en ce que la saillie (32) du coulisseau (16) est prévue sur la partie avant de la plaquette (17) de celui-ci, en ce que cette plaquette, prévue élastique, est coudée vers l'avant, et en ce que le manche (1) comporte sur sa face avant (4, 5) une fenêtre de largeur supérieure à celle de sa rainure longitudinale (10), de manière qu'à la position avancée du coulisseau (16), la partie avant de la plaquette s'engage dans cette fente en dégageant ainsi la saillie (32) précitée de la perforation (oc') ae la lame (34) en service afin de libérer entièrement cette lame. 2. Dispositif de couteau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le coulisseau (16) renferme un organe élastique (33) qui coopère avec un bord ondulé (9) de la rainure longitudinale (10) du manche (1) pour encliqueter le coulisseau à l'une quelconque d'une série de positions successives sur la longueur du manche. 3. Dispositif de couteau suivant l'une quelconque des revendications qui précèdent, avec lames creusées de rainures transversales successives formant amorces de rupture, caractérisé en ce au'il comprend une agrafe amovible (59) comportant une fente longitudinale grâce à laquelle on peut briser la lame (34) en service le long de l'une de ses rainures transversales (34in) ou la saisir pour la retirer du magasin (7) à la position avancée du coulisseau (16).