On sait qu'avant de servir ou mettre en conserve les champignons, il faut couper les queues. Ce travail qui s'effectuait manuellement se fait maintenant avec des machines. Le principe d'une telle machine est de présenter un à un les champignons entre deux courroies sans fin tournant en sens contraire dans deux plans verticaux dont l'écart correspond à la moyenne d'épaisseur des queues de champignons. Ceux-ci sont entraînées par les courroies et les queues sont coupées par des disques de coupe rotatifs disposés sur le parcours et au-dessous des courroies d'entrainement. La difficulté résulte du fait que l'épaisseur des queues des champignons est variable et il est donc nécessaire que l'écartement des courroies sur leur parcours d'entratnement des champignons puisse varier sans risque de blocage ou de chute des champignons, ou de subir un déplacement tel que les couteaux ou bien ne couperaient plus ou couperaient mal. La présente invention a pour objet une machine à équeuter les champignons qui assure un entratnement régulier de ceux-ci quelque soit la taille-des queues, ainsi qu'une coupe correcte de ces queues. A cet effet cette machine comprend deux courroies entratnées par des poulies d'axes verticaux parallèles, tournant en sens inverse, à la mEme vitesse, de manière que les champignons présentés devant les courroies aient leurs queues prises entre elles et défilent avec elles jusqu'à venir devant deux paires au moins de disques de coupe d'axes verticaux parallèles qui provoquent d'abord une coupe grossière puis une coupe fine des queues, au moins un dispositif tendeur étant prévu entre les disques de coupe pour qu'automatiquement l'écartement des courroies s'adapte à l'épaisseur des queues de champignons au fur et à mesure de leur acheminement. On décrira plus en détail ci-après une machine suivant l'invention, en référence au dessin annexé sur lequel la figure 1 est une vue en perpective de la machine vue du cssté introduction manuelle des champignons. La figure 2 est une vue coté distribution des champignons équeutés. La figure 3 est une vue en coupe transversale du mécanisme. La figure 4 est une vue en plan par dessus. la machine se compose d'un piètement 1 sur lequel est posée une table 2 supportant le mécanisme protégé par un capot 3 et à l'arrière duquel sont disposées les goulottes 4 de distribut ion. Sur cette table sont prévues symétriquement par rapport à l'axe longitudinal deux paires de poulies 6, 7, 6a et 7a se faisant vis à vis qui sont montées sur des axes 8 et 8a et 9 et 9a verticaux et parallèles et qui entraenent en sens contraire deux courroies 10 et Il entre lesquelles sont présentées les queues de champignons 5. Sur cette table sont également prévues deux paires de disques à bords coupants 12, 13, situés à des niveaux légèrement différents au dessous du niveau des poulies 6, 7, 6a, 7a. Ces disques sont également entraSnés en rotation en sens contraire. La poulie 6 est entratnée par un arbre 8 sur lequel est calée au dessous une poulie 15 sur laquelle s'enroule une courroie 14 entratnée par une poulie 16 calée sur l'arbre 17 monté sur un palier 31 de bAati 45 et entrain8 par un moteur 18 fixé à ce bâti. Sur la partie de l'arbre 17 située sous la table 2 est prévue une petite poulie 19 entratnant la courroie 46 engagée sur la poulie 20 reliée sur un arbre 21 entraenant le deuxième disque de coupe 13. Cet arbre 21 est guidé dans le palier 38 de la table 2 et le palier 38a du bsti 45. Sur l'axe 8 de la poulie 6 est calé un pignon 39 en prise avec un pignon 40 calé sur l'axe 8a de la poulie en vis à vis 6a de manière à entratner en synchronisme et en sens contraire les courroies 10 et 11 qui s'enroulent sur les poulies 16. Chacun des pignons 39 et 40 sont également calés sur l'axe 21 d'entratnement des disques de coupe-21. Chacun des axes 8 est porté par un palier 49 fixé à la table 2. Sur chacun des axes 17 des poulies 16 est fixé au dessus un disque de coupe 12 et au dessous une poulie 19 sur laquelle s'enroule la courroie 46 engagée sur la poulie 20 de l'arbre 21 sur lequel est calé le deuxième disque de coupe 13. Chaque axe 17 est guidé dans un palier 37 de table 2. Des bras 22 portent des galets 23 qui sont montés avec rappel élastique 24 sur les axes 8 de la paire de poulies 6 - 6a pour écarter convenablement les courroies 10 et 11 au poste d'approvisionnement. On conçoit que les champignons présentés queue en bas entre les courroies 10, 11 dans le sens de la flèche sont entratnées par elles, puis sont coupées par les disques de coupe 12, et, en réglage fin, par les disques de coupe 13. Un dispositif tendeur de courroie est intercalé entre ces coupes 12 et 13 de disques de coupe de manière que les queues de champignon soient toujours entratnées sans risque d'échappement et de blocage, en agissant elles mêmes sur l'écartement des courroies. Ce dispositif comprend, au moins sur l'une des courroies 11, un jeu de quatre galets 26, 27, 28, 29 sur lesquels passe en Z la courroie 11. te galet 29 est monté sur le sommet d'un secteur denté 30 susceptible de pivoter de manière à maintenir la tension de la courroie, quand celle-ci s1écarte de la courroie 10 ou~sten rapproche suivant l'épaisseur des queues de courroie qui défilent. Une lame élastique 25 a son extrémité libre 32 en contact avec les queues de champignon et commande l'échappement du cliquet 33 du secteur 30, à l'encontre de l'action du ressort de rappel 34. On comprend qu'automatiquement les queEsde champignon qui défilent entre les disques de coupe 12 et 13 modifient suivant leur importance l'écart entre les courroies 10, 11 jusqu'à la distribution 4. Une lame élastique 50 assure une meilleure desceite des champignons entre les courroies. Vis à vis du galet 26 est prévu un galet 36 assurant le positionnement de la courroie 10 par rapport au dispositif régleur 26, 29. I1 doit être entendu que l'invention n'est pas limitée au mode d'exécution de cette machine donné à titre d'exemple et que le membre et la disposition des poulies d'entratnement des courroies, des axes de poulies et de disques de coupe, notamment, pourront varier suivant l'importanoe de l'installation et ses exigences. REVENDICATIONS 1. Machine à équeuter les champignons, du type comprenant deux courroies 10, 11 tournant en sens contraire dans des plans verticaux voisins écartés de l'dpaisseur moyenne des queues de champignons 5 engagées entre elles, et des outils de coupe 12, 13 situés sur le parcours de ces courroies à un niveau légèrement inférieur au leur caractérisée en ce que sur au moins une courroie 11 est prévu un tendeur de courroie dont le débattement est commandé mécaniquement par les queues de champignons qui défilent devant lui. 2. Machine suivant la revendication 1 caractérisée en ce que le tendeur de courroie est constitué par un trio de galets 26, 27, 28 montés én triangle sur des axes portés par un secteur triangulaire 30 dentelé sur son bord externe et pivotent autour d'un axe portant un galet 29 guidant la courroie 11, ainsi que par une lame élastique 31 dont une extrémité 30a se trouve sur le parcours des champignons dont les queues agissent sur lui pour désengager au besoin le cliquet 33 porté à son autre extrémité rappelée-par un ressort 34, et provoquer le pivotement du secteur 30 en fonction de l'épaisseur des queues des champignons. 3. Machine suivant la revendication 1 caractériséeen ce que les courroies 10 et 11 sont entratnées en rotation en sens inver se par des paires de poulies 6, 6a, 7 et 7a, dont ltune 6 est calée sur un axe vertical 8 entratnant une poulie sous jacente 15 sur laquelle s'enroule une courroie 14 entratnée par une poulie 16 calée sur un arbre moteur 17, guidé sur un palier 37 fixé à la table 1 de la machine, ainsi qu'un pignon 39 en-prise-avec un pignon 40 calé sur l'axe 8a de la poulie 6a. 4. Machine suivant la revendication-l caractériséeen que les outils de coupe sont constitués par au moins deux couples de disques 12 et 13 en vis à vis dont l'un 12 est calé sur l'arbre 17 de commande de la poulie d'entratnement des poulies 8 et 8a et dont l'autre est calé sur un arbre 21 monté sur un palier 38 de la table 1 et dont le prolongement 21 est guidé dans un palier à billes 38 solidaire du bAati de la machine et reçoit la poulie 20 sur laquelle s'engage une courroie 46 engagée dans une poulie 19 calée sur l'arbre moteur 17. 4. Machine suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que es galets 23 sont montés à l'extrémité de bras 22 axés sur les axes 8, 8a des poulies 6, 6a et rappelés par des ressorts 24 au contact des brins d'entrée des courroies 10, 11. 5. Machine suivant l'une quelconque des revendictions précédentes caractérisée en ce qu'au moins un galet 36 est monté sur le parcours des courroies entre les disques de coupe 12, 13.