La présente invention concerne une installation de traite fonctionnant par aspiration dans laquelle le lait frais est aspiré par lteffet d'une dépression dans un récipient collecteur de lait dans lequel règne un vide partiel et relié indirectement au réservoir sous dépression par l'intermédiaire d2un séparateur de condensat. De telles installations de traite sont décrites par exemple dans le brevet des Etats Unis d'stérique N 3.387.677 et 3.538.768 ainsi que dans le brevet allemand à l'inspection publique avant examen N0 2.108.752. Lorsque le récipient collecteur de lait est directement relit au réservoir de dépression de la pompe à vide, il est impossible d'éviter que des vapeurs et des éclaboussures provenant du lait parviennent dans le réservoir à de'pression et soient aspirées dans le carter de la pompe.Afin d'éviter ces inconvénients, on interpose entre le récipient collecteur de lait et le récipient à dépression un réservoir appelé4séparateur de condensat= Dans les installations de traite de ce type connues jusqu'à présent, le séparateur de condensat, avec ses conduits d'arrivée et de départ, ne participe pas au processus de rinçage qui est effectué après chaque traite, afin de nettoyer et de désinfecter l'installation. Afin qu'il ne se créée pas de foyers de bactéries dans ces parties de l1installation, il est nécessaire de les nettoyer à la main. Or, étant donné la complication que cela représente, ce travail est fréquemment négligé, ce qui entrain une baisse de la qualité du lait.Le nettoyage de l'installation doit être rationnellement effectué immédiatement apris la traite car les résidus de lait desséchés sont ensuite très difficiles à éliminer. Le but de l'invention est-de réaliser une installation de traite du type précité dans laquelle le séparateur de condensat, avec ses conduits d'arrivée et de départ, soit intégré au processus de rinçage. Dans beaucoup d'exploitations, ce processus de rinçage est effectué au moyen d'une machine automatique. 'installation de traite suivant l'invention est caractérisée par le fait que le conduit d'évacuation prévu au fond du séparateur de condensat est relié au ctté aspiration d'une pompe envoyant le lait ou la solution de nettoyage au moyen d'un dispositif d'arrêt fermé pendant la traite et ouvert pendant le rinçage, un conduit de dérivation de section relativement faible partant du caté refou lement de la pompe et débouchant à la partie supérieure du séparateur de condensat en passant par le dispositif d'arrêt. De cette façon, la solution de nettoyage, envoyée pendant le rinçage depuis le côté de refoulement de la pompe jusque au séparateur de condensat, est renvoyée du conduit d'évacuation situé au fond du séparateur jusqu'au côté aspiration de la pompe. Par ailleurs, les vapeurs et les éclaboussures de la-solution de nettoyage sont aspirées du réservoir collecteur de lait et envoyées dans le séparateur de condensat, de sorte que le conduit qui les relie est également nettoyé. Afin dtassurer que toutes les surfaces du séparateur de condensat sont parcourues par la solution de nettoyage, la tubulure d'entrée débouchant dans la partie supérieure est munie d'une tête de pulvérisation. Mais afin que les gouttes les plus fines de la solution de nettoyage pulvérisée ne soient pas aspirées dans le réservoir sous dépression de la pompe à vide, la tubulure de raccordement du conduit de dépression présente une partie élargie afin que la vitesse- du courant à l'extrémité d'entrée soit faible. Le dessin schématique annexé montre, à titre d'exemple non limitatif, un mode de réalisation possible de l'objet de l'inventison La fig. 1 montre la partie de l'installation de traite nécessaire à la compréhension de l'invention. La figez 2 est une vue en coupe du séparateur de condensat. On a désigné par 1 sur la fig.1 le conduit collecteur de lait, par 2 le récipient collecteur, par 3 le séparateur de con densat, et par 4 le conduit de dépression. Le lait est ainsi aspiré pendant la traite dans le réservoir 2. Le conduit d'évacuation 5 prévu au fond du réservoir 2 est relié au côté aspiration de la pompe 6 qui envoie le lait à travers le conduit 7 dans lequel est monté un filtre-presse 8. Les vapeurs et les éclaboussures de lait sont aspirées à la partie supérieure du réservoir 2 à travers le conduit 9 et envoyées dans le séparateur de condensat 3 et sont en principe maintenues à l'écart du conduit de dépression 4. Le conduit d'évacuation 10 prévu au fond du séparateur de condensat 3 communique par un dispositif d'arr8t Il avec le conduit aspiration de la pompe 6, tandis que du c8té refoulement de la pompe 6 part un conduit en dérivation 12 passant par ce même dispositif d'arrêt et débouchant dans la partie supérieure du séparateur de condensat. Le dispositif d'arrêt il est fermé pendant la traite. Le réservoir 3 (Fig.2) est muni d'un flotteur 17 qui supprime la dépression lorsque le réservoir 3 est sur le point de se remplir complètement de condensat ou de lait. Il n'est alors plus possible de poursuivre la traite car les outils de traite retombent. Pendant la traite, les conduits 10 et 12 sont remplis de lait jusqu'au dispositif d'arrêt, Ce lait est évacué avant l'opération de rinçage par une soupape d'évacuation (non représentée). Pour rincer l'installation, on ouvre le dispositif d'arret 11. L'eau utilisée pendant la première phase du rinçage est aspirée par les outils de traite et est évacuée à travers le conduit 7 après être passée par toute l'installation. Lors de la commutation permettant l'arrivée de la solution de nettoyage, le conduit 7 est mis en communication avec le réservoir de solution de nettoyage, de sorte que cette solution circule en circuit fermé. La tubulure 12a (Fig.2) -xraccordée au conduit 12 est mnnie d'un diffuseur 14 afin d'assurer que la solution de nettoyage entre bien en contact avec toute la surface intérieure du séparateur de condensat. La tubulure de raccordement 4a du conduit de dépression 4 présente une partie élargie 15 afin de ralentir la vitesse de l'air aspiré à l'extrémité d'entrée, ce qui évite que des gouttelettes de liquide ne soient aspirées avec flair. Les détails de réalisation peuvent etre modifiés, sans s'écarter de l'invention, dans le domaine des équivalences techniques. REVEND i CATI ON 1 .- Installation de traite fonctionnant par aspiration, dans laquelle le lait frais est aspiré dans un récipient collecteur dans lequel règne une dépression (vide partiel) et relié indirectement au réservoir sous dépression par l'intermédiaire d'un séparateur de condensat, caractérisé en ce que le conduit d'évacuation monté au fond du séparateur de condensat est relié au ctté aspiration d'une pompe refoulant le lait ou le liquide de nettoyage par l'intermédiaire d'un dispositif d'arrêt fermé pendant la traite et ouvert pendant le rinçage, un conduit de dérivation de section relativement faible, partant du c8té-de refoulement de la pompe, débouchant en passant par ce dispositif d'arrêt dans la partie supérieure du séparateur de condensat. 2.- Installation de traite fonctionnant par aspiration suivant la revendication 1, caractérisée en ee que la tubulure de raccordement est munie d'une tête de pulvérisation. ).- Installation de traite fonctionnant par aspiration suivant la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que la tubulure à laquelle est raccordé le conduit de dépression présente une partie allant en s1 élargissant vers l'intérieur0