L'invention concerne un dispositif d'évacuation des eaux, applicable à des réserves d'eaux naturelles ou artificielles telles que des mares, des étangs, des- canaux, des bassins ou autres, ce dispositif servant à la fois de '1trop plein" et d'organe permettant de faire varier à volonté - le niveau d'eau souhaité. Les réserves d'eau. en particulier celles destinées à la pisciculture ou à la pêche sont généralement equipees de dispositif de contrôle et d'évacuation des eaux présentant l'inconvénient majeur d'être d'un coilt relativement élevé et d'un fonctionnement peu fiable. Ces dispositifs sont en effet le plus souvent constitués, d'une part d'une goulotte ou conduit de "trop plein" traversant la maçonnerie de la digue et évacuant à l'extérieur l'eau lorsque. le niveau maximum est atteint dans la réserve, d'autre part d'un second conduit de vidangeyéquipé d'une grille de retenue, traversant également la digue, mais à un niveau plus bas, ce conduit étant périodiquement obturé, cté réserve, par un volet coulissant dont l'ouverture et la fermeture sont commandées de l'extérieur par le jeu d'une manivelle, par exemple, entraînant une tige filetée elle-meme reliée au volet obturateur, et ce, de faucon à le déplacer en translation soit pour l'appliquer sur l'extrémité frontale du conduit de vidange, soit pour l'écarter de cette extrémité afin de permettre le passage de I'eau depuis la réserve vers l'extérieur.Ce type de commande par manivelle n'est pas unique mais n'a pas d'incidence directe sur ie problème resolu par l'invention, problème qui porte plus sur les inconvénients du volet, agissant en tant que vanne, que sur sa commande extérieure en soi. En effet, le volet et ses glissières. séjournant dans l'eau sont soumis à l'action corrosive du liquide charge de matières en suspension et de boue, de sorte qu'ils se deteriorent rapidement, le fonctionnement du volet devenant alors aléatoire. En outre, il est fréquent que les matières. en suspension et notarnment les débris organiques. viennent s'insérer entre i'extre"mit frontale du coneluit de vidange et le volet, s'opposant ainsi à sa fermeture hermétique, ou que ces mêmes débris viennent obturer la.grille équipant ledit conduit. Enfin, l'installatlion des organes propres à la commande d'une telle vanne entraîne des frais d'investissement élevés pour un rendement peu fiable. L'invention a pour but de remédier à ces divers inconvenients et concerne à cet effet un dispositif pour ltévacuation contrôlée des eaux contenues dans une réserve telle qu'un canal, une mare, un étang ou similaire, dispositif caractérisé en ce qu'il est constitué d'un conduit de vidange fixe dont l'extrémité débouchant dans la réserve est raccorde à un embout tubulaire articulé, cet embout étant associé à des organes de relevage graduel pour faire varier à volonté l'angle formé par l'embout et le conduit de vidange, ce qui permet de modifier à volonté le niveau de l'eau contenue dans la réserve par simple déplacement angulaire de l'embout. Suivant un mode de réalisation préférentiel, l'embout est constitué d'un tronçon de tube rigide pourvu d'une portion coudée se terminant par une bride annulaire, l'extremite du conduit de vidange étant également coudée et pourvue d'une bride, ces deux brides formant l'articulation de l'embout étant accouplées dans un boitier étanche formé de deux contre-brides assemblées par des tiges boulonnées. Suivant une variante de réalisation, l'embout est constitué d'un tronçon de tube flexible raccordé au conduit de vidange par simple emmanchement et collier de serrage, la flexibilité de la matière constituant l'articulation de l'embout. Un dispositif selon l'invention est représenté à titre d'exemple non limitatif sur les figures ci-jointes dans lesquelles . Ia figure 1 est une vue schématique du dispositif selon l'invention, dans laquelle l'embout forme, avec le conduit de vidange, un angle de 1800; . la figure 2 est une vue schdmatique du dispositif selon la Fig. 1 dans laquelle l'embout a été déplacé angulairement vers le haut . la figure 3 est une vue en coupe axiale montrant un mode de réalisation non limitatif de l'articulation de l'embout. Le dispositif selon l'invention est applicable à des réserves d'eau naturelles ou artificielles, telles que des mares, étangs, canaux, bassins ou autres. Ce dispositif comporte de façon usuel un conduit de vidange 1 traversant la maçonnerie 2 de la digue afin d'évacuer l'eau 3 contenue dans la réserve 4 vers I'extérieur comme le montre la flèche F. L'originalité de l'invention réside dans le fait que l'extremite 11 du conduit de vidange 1 débouchant à l'intérieur de la réserve 4 est accouplée à un embout tubulaire 5 monté articulé par rapport au conduit de vidange 1 afin que l'on puisse faire varier à volonté l'anglet formé par le conduit de vidange fixe et l'embout déplaçable angulairement. Dans l'exemple considéré, l'embout se présente sous la forme d'un tronçon de tube métallique raccordé à l'extrémité du conduit de vidange 1 par le jeu d'une articulation mécanique visible en Fig. 3 . Il est bien évident que ce mode de réalisation n'est pas limitatif et que le mot "artiulation" stétend de façon générale à tout organe ou moyen permettant le déplacement angulaire de l'embout par rapport au conduit de vidange. L'articulation du type mécanique illustrée en Fig. 3 pourrait en effet entre remplacée par un raccord flexible ou encore par un soufflet procurant le même résultat. L'embout pourrait par ailleurs être partiellement souple et etre simplement emboité sur l'extrémité du conduit de vidange où il serait maintenu par exemple par un collier de serrage. On considère donc comme équivalent technique tout organe d'articulation autorisant le déplacement angulaire de l'embout par rapport au conduit de vidange. Selon le mode de réalisation illustré en Fig. 3, le dispositif d'articulation est constitué d'un boitier formé d'une bride 6 et d'une contrebride 7, ces deux éléments étant annulaires et étant assemblés par le jeu de tiges filetées réparties sur la périphérie des brides et contre-brides 6 et 7, ces tiges recevant à leurs deux extrémités des écrous de serrage et de blocage 9. Ce boiter emprisonne les deux brides 10 et 11 prévues respectivement aux extrémités du conduit de vidange 1 et de embout 5. Les extrémités de ce conduit et de cet embout sont coudées à 90' environ de façon que les deux brides 10 et 11 soient rigoureusement en regard l'une de l'autre. La bride Il est pourvue de pions de centrage et d'assemblage 12 pénétrant dans des orifices borgnes 13 de forme complémentaire, l'articulation fonctionnant à la manière d'un presse-etoupe. Ainsi, l'embout 5 et sa bride Il pivotent par rapport au boiter formé de la bride 6 et de la contrebride 7, le conduit de vidange I restant également fixe. Afin de parfaire l'étanchéité de l'articulation, un fourreau 14 est inséré en partie dans l'extrémité du conduit de vidange I et en partie dans l'extremite du conduit de l'embout 5 afin de masquer la zone de jonction des deux conduits situés au niveau des inter-faces des deux brides 10 et 11. L'embout est associé à des moyens de relevage destinés à assurer son déplacement angulaire graduel, ces moyens étant, dans le mode de réalisation considéré, constitués d'un lien ou d'une tringle 15 dont l'extrémité 151 est attachée à l'embout 5 tandis que l'autre extrémité est fixée à un point d'ancrage 16 qui, dans l'exemple choisi, est un simple pieu ou piquet. S'agissant d'une tringle celle-ci peut être pourvue d'orifices 17 venant s'accrocher sélectivement sur le piquet 16 en fonction du degré de relevage souhaité de l'embout 5. S'il s'agit d'un lien par nature souple, celui-ci peut être enroulé autour du piquet 16 afin d'obtenir le même résultat. n est évident que l'exemple du moyen de relevage ci-dessus décrit a été simplifié à dessein afin de ne pas compliquer la description; toutefois, ce moyen de relevage peut être remplacé par d'autres moyens plus élaborés et bien connus dans le commerce, par exemple une commande hydraulique comprenant un vérin dont la course du piston correspond à la course angulaire de l'embout ou encore une commande electrique agissant sur des organes mécaniques tels que des tubes téléscopiques, ou tout autre moyen du même genre susceptible de se déployer et de se rétracter. S'agissant d'une commande hydraulique ou électrique, il est possible de programmer cette commande, voire de la commander à distance lorsque l'on veut par exemple faire varier le niveau d'eau dans une mEme série de bassins comme ceux utilisés dans les stations de pisciculture. Afin de retenir les matières en suspension et surtout les poissons, l'extrémité de l'embout 5 est pourvue d'un filtre qui, dans le cas représenté, est formé d'une grille I8 en forme de capuchon recouvrant l'orifice d'entrée de l'embout. On peut envisager d'utiliser tout autre forme de filtre selon la nature du liquide ou selon la nature des matières contenues dans ce liquide et que l'on veut préserver dans la réserve. Ce dispositif présente l'avantage d'etre d'une construction et d'une installation simples et d'être d'une grande fiabilité. En outre, ce dispositif sert à la fois de trop-plein et de régulateur de niveau d'eau puisque on peut à volonté faire varier son inclinaison, et par conséquent obtenir le niveau d'eau souhaité par simple réglage angulaire de l'embout 5. En outre, il n'existe plus, comme dans les installations connues, de risques de bourrage de la grille 18, puisque l'on peut avoir aisément accès à celle-ci en relevant l'embout pour 3a faire emerger afin de pouvoir la curer. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation ci-dessus décrit et représenté à partir duquel on pourra prévoir d'autres formes de réalisations sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVEND I C A TI ON S 1 - Dispositif pour l'évacuation contrôlée des eaux contenues dans une réserve telle qu'un canal, une mare, un étang ou similaire, dispositif caractérisé en ce qu'il est constitué d'un conduit de vidange fixe dont l'extrémité débouchant dans la réserve est raccordée à un embout tubulaire articulé, cet embout étant associé à des organes de relevage graduel pour faire varier à volonté l'angle formé par l'embout et le conduit de vidange. 2 - Dispositif selon la revendication I, caractérisé en ce que l'embout est constitué d'un tronçon de tube rigide pourvu d'une portion coudée se terminant par une bride annulaire, l'extrémité du conduit de vidange étant également coudée et pourvue d'une bride, ces deux brides formant l'articulation de embout étant accouplées dans un bottier étanche formé de deux contre-brides assemblées par des tiges boulonnées. 3 - Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que la bride de l'embout est pourvue de doigts de centrage pénétrant dans des trous borgnes de forme complémentaire situés dans la bride du conduit de vidange, un fourreau d'étanchéité étant inséré en partie dans le conduit de vidange et en partie dans l'embout pour masquer la zone de jonction des deux conduits. 4 - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'embout est constitué d'un tronçon de tube nexible raccordé au conduit de vidange par simple emmanchement et collier de serrage, la flexibilité de la matière constituant l'articulation de l'embout. 5 - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les organes de relevage sont constitués d'un lien attaché d'une part à l'extrémité de l'embout, d'autre pi rt à un point d'ancrage situé sur la berge. 6 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les organes de relevage sont de type mécanique, hydraulique, électrique. 7 - Dispositif selon les revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'extrémité libre de l'embout est équipée d'un filtre tel qu'une grille en forme de capuchon.