La présente invention concerne le domaine des disposés tifs de fermeture et de verrouillage. Elle a plus particulièrement pour objet un système d'assemblage de panneaux tels que, par exqn- ple, des panneaux pour enceintes isothermiques, armoires frigorifiques ou similaires. L'invention a pour autre objet un dispositif permettant la personnalisation de l'accrochage d'un panneau en fonction de son utilisation et de sa position dans une enceinte donnée. Jusqu'à présent, les panneaux tels que des panneaux pour enceintes isothertiques ont été assemblés les uns aux autres par un ensemble-verrou composé en règle générale par un crochet excentrique disposé sur l'un des panneaux et coopérant avec un axe de blocage disposé sur le panneau voisin. De tels dispositifs ont donné entière satisfaction, en ce qui concerne l'efficacité du verrouillage ainsi réalisé, mais posent des problèmes en ce qui concerne la standardisation des fabrications, ainsi que l'interchangeabilité des panneaux. En effet, lors du montage des enceintes, il est nécessaire dans les angles de faire appel à des pièces com- plémentaires, telles que des poteaux De tels poteaux étant de faible épaisseur ne peuvent recevoir de crochets et sont donc munis d'axes de blocage sur les deux plans d'accrochage.De ce fait, les panneaux adaptés sur ces poteaux doivent être "personnalisés", c'est-à-dire munis d'un crochet destiné à coopérer avec les axes de blocage dudit poteau. La présente invention apporte une solution au problème précité et a pour objet un nouveau dispositif de fermeture et verrouillage pour panneaux permettant une "personnalisation" appropriée desdits panneaux indifférenient "malle" ou "femelle", c'est-à-dire comportant un crochet ou un axe de blocage. Le dispositif selon 1 'invention comprend deux logements ou receptacles disposés en regard dans deux panneaux consécutifs et comportant des moyens de support et de retenue respectivenent d'une part pour un axe de blocage et, d'autre part, pour un axe de manoeuvre commandant un crochet, ce dernier étant susceptible de coopérer avec ledit axe de blocage, et il est caractérisé en ce que lesdits moyens de support et de retenue sont situés au même niveau et sont de dimensions identiques. L'invention sera illustrée sans être aucunement limitée en référence aux dessins annexés montrant un mode particulier de réalisation et sur lesquels - fig. 1 représente une vue en coupe du dispositif de l'invention, - fig. 2 est une coupe selon a-a de la figure 1. Deux panneaux consécutifs 1 et 2,constitués par exq- ple par une mousse de polyuréthane comprise entre deux tôles, comprennent respectivement des logements identiques 3 et 3'. Les logements 3 et 3' comportent de façon connue des éléments 4 et 4' destinés à favoriser la retenue desdits logements dans chaque panneau; en outre, ils présentent chacun un orifice transversal 5 ou 5' de section circulaire de dimensions identiques et sua- ceptibles de recevoir indifféremment un axe de blocage ou un axe de manoeuvre. On entend par axe de blocage un élément 6 de forme générale cylindrique introduit dans l'orifice transversal d'un des logements, représenté en 5 sur la fig. 2 et destiné à former une surface d'appui et de retenue pour un crochet. L'axe de manoeuvre est constitué par un élément 7 de forme générale cylindrique, mais présentant une surface telle que cet axe puisse être aisément entraîné en rotation. Ainsi, un axe multi-pans, tel que représenté sur les figures 1 et 2, peut être manoeuvré à l'aide d'une clé appropriée. Bien entendu, les panneaux comportent un trou au niveau des orifices 5 et 5' pour pouvoir notamment manipuler l'axe de manoeuvre. Après utilisation, ces trous pourront être munis de bouchons amovibles. Les axes de blocage et de manoeuvre ont un diamètre ou une épaisseur maximum égale, qui est légèrement inférieure au diamètre de l'orifice dans lequel ils sont introduits. En outre, pour qu'il soit possible de disposer indifféremment l'un ou l'autre des axes à droite ou à gauche, il est nécessaire que la distance entre les axes des orifices 5 et 5' soit constante, ce ré- sultat étant de préférence atteint lorsque les distances entre un axe 5 ou 5' et le plan de joint A de deux panneaux sont constants et égales. De façon connue en soi, l'axe de manoeuvre 7 pénètre dans l'orifice excentré d'une came 8 associée à un crochet 9 dont l'extrémité recourbée prend appui sur l'axe de blocage 6. L'orifice de la came comporte le même nombre de pans que l'axe de manoeuvre. Pour permettre la rotation du crochet 9 dans le plan du panneau, le logement 3' présente une ouverture 17' dont l'épais- seur est sensiblement égale à l'épaisseur de l'ensemble came- crochet et dont la hauteur est telle que le crochet puisse être relevé et dégagé de l'axe de blocage. Bien entendu, le logement 3 comporte une ouverture 17 identique à l'ouverture 17' du logement3 Par rotation de l'axe de manoeuvre 7 à l'aide d'une clé, il est possible d'obtenir la fermeture et le verrouillage des panneaux ou au contraire l'ouverture de ceux-ci. Pour obtenir le maintien du verrouillage, il est souhaitable de prévoir un crantage par exemple mâle sur la came en 11 qui coopère avec des rainures femelles correspondantes disposées en 12 sur le crochet 9.En outre, un taquet 13 et solidaire de la came coopère avec des butées 14 et 14' du crochet pour éviter un renversement de position de ladite came. Les axes de blocage 6 et de manoeuvre 7 sont maintenus en position dans leurs orifices par tout moyen approprié tel que par exemple des vis auto-taraudeuses 15 et 15' prenant appui dans une gorge 18 ou 19 desdits axes 6 ou 7. Pour réaliser une bonne étanchéité au niveau du plan de jonction A de deux panneaux, il est possible d'introduire au niveau dudit plan A des joints 16 en une matière synthétique du type cellulaire ou en caoutchouc. Pour une meilleure résistance mécanique du fond des ouvertures 17 et 17' qui peut être soumis à des chocs du crochet 9 lors du déverrouillage du dispositif, on prévoit un renfort de ma tière 18 et 18' formant un épaulement. L'homme de l'art comprendra que le dispositif de l'invention permet de t'personnaliser" un panneau selon la volonté du constructeur, c'est-à-dire que, dans un panneau comprenant un logement standard 3 ou 3', tel que défini précédemment, il est possible d'introduire indifféremment un axe de blocage ou un axe de manoeuvre associé à un dispositif came-crochet. De tels dispositifs se prêtent donc remarquablement à la standardisation et permettent en conséquence de réduire le nombre de pièces utilisées. En outre, ils sont particulièrement appropriés pour la réalisation d'enceintes isothermiques ou frigorifiques formées de panneaux assemblés les uns aux autres. REVENDICATIONS 1. Dispositif de fermeture et verrouillage pour. panneaux comprenant deux logements ou réceptacles disposés en regard dans deux panneaux consécutifs et comportant des moyens de support et de retenue respectivement d'une part pour un axe de blocage et, d'autre part, pour un axe de nanoeuvre commandant un crochet, ce dernier étant susceptible de coopérer avec ledit axe de blocage, caractérisé en ce que lesdits moyens de support et de retenue sont situés au même niveau et sont de dimensions identiques. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de support et de retenue pour lesdits axes de blocage 6 et de manoeuvre 7 sont constitués par des orifices sensiblement cylindriques 5 et 5' de diamètres égaux et perpendiculaires aux plans desdits panneaux 1 et 2. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que lesdits axes de blocage 6 et de manoeuvre 7 ont même diamètre ou épaisseur, celui-ci étant sensiblement égal ou inférieur au diamètre des orifices 5 et 5'. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'axe de manoeuvre 7 est multi pans. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que l'axe d manoeuvre 7 pénètre dans l'orifice excentré d'une came 8 associée à un crochet 9 dont l'ex- trémité 9 prend appui sur l'axe de blocage 6. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que la came 8 comporte un crantage 11 coopérant avec des rainures 12 disposées en regard sur le crochet 9. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 6, caractérisé en ce que la distance de l'axe de l'orifice 5 au plan de joint A est égale à la distance de l'axe de l'orifice 5' audit plan de joint A. 8. Application d'un dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 à la construction d'enceintes isothermiques ou frigorifiques