L'invention a trait à un dispositif de contrôle volumétrique, en particulier d'une dose donnée d'un produit utilisé dans les machines de lixiviation de café, thé ou autres produits analogues. Les différentes machines de lixiviation connues permettent de réaliser un dosage donné de la boisson désirée. S'il y a lieu de modifier ce dosage, on est obligé d'imposeur à la machine un nouveau eycle qui ne peut se faire qu'après écoulement du cycle précédent. De ce fait, ces machines nécessitent la présence constante du servant, ce qui entraîne soit une augmentation du personnel, soit une perte de temps. Dans le premier cas, il faut prévoir une personne actionnant la machine et une personne distribuant la boisson et, dans le second cas, le client est obligé d'attendre que la machine libère le servant. La présente invention a pour but de fournir un dispositif conférant à la machine la possibilité de pré-sélectionner un certain nombre de dosages précis. Ces dosages sont exploités suivant la quantité de boisson à réaliser mais nécessitent un contrôle volumétrique précis. Toutefois, jusqu'à présent, le dosage se fait à l'aide de moyens de commande extérieurs dont l'action s'étend depuis ces moyens de commande vers le dispositif de distribution des doses. Le dispositif, selon l'invention, est appliqué avantageusement à une machine de lixiviation de café, thé ou autres produits analogues pourvue d'un vérin multiplicateur de forces présentant deux cylindres superposés de sections différentes. Dans ce vérin, on prévoit une dose maxima et on prélève selon une présélection les différentes doses voulues. A cet effet, l'invention concerne un dispositif de contrôle volumétrique, en particulier d'une dose donnée d'un produit utilisé dans les machines de lixiviation de café, thé ou autres produits analogues pourvues d'au moins un vérin renfermant une dose maxima donnée d'un fluide liquide ou granulé, caractérisé en ce que le piston de ce vérin comporte un élément mobile coopérant avec des moyens de détection permettant de situer l'emplacement précis de l'extrémité de cet élément mobile pour informer les moyens de pré-sélection sollicitant des éléments de commande provoquant l'arrêt instantané du prélèvement du fluide liquide ou granulé en fonction de la dose prélevée. L'invention sera bien comprise en se référant à la description suivante faite à titre d'exemple non limitatif et au dessin annexé dans lequel - la figure 1 est une vue synoptique d'un vérin d'une machine de lixiviation de café, thé ou autres produits analogues pourvu du dispositif de contrôle volumétrique conforme à l'invention, le piston étant en position haute, - la figure 2 est une vue identique à celle de la figure 1 mais le piston se trouve en position basse. On se réfère aux deux figures. La machine de lixiviation peut comporter un ou plusieurs vérins 1. Ces vé rins I comportent un corps 2 dans lequel se déplace un piston 3. Le corps 2 présente une ouverture d'arrivée du fluide 4 et une ouverture de départ 5. On pourvoit le piston 3 d'un elément mobile servant de moyen de contrôle 6 qui se déplace à travers une lumière 7 réalisée dans le corps 2 du vérin 1. Avantageusement, cet-élément de contrôle 6 est solidaire de la face inférieure 8 du piston 3. Ledit élément de contrôle 6 coopère avec des moyens de détection 9 permettant de situer l'emplacement précis de ltextrémité 10 de l'élément de con trôle 6 et, par voie de conséquence, de donner exactement le volume du fluide prélevé.Contrairement aux machines connues, les ordres d'arrêt de prélèvement ne sont plus donnés par des moyens de commande actionnés par le servant mais par l'élément de contrôle 6 qui, en coopération avec les moyens de détection 9, informe les moyens de pré-sélection sollicitant lesdits moyens de commande de l'arrêt du prélèvement. Selon un premier mode de réalisation, les moyens de détection 9 sont des micro-rupteurs disposés le long du parcours de l'élément de contrôle 6. Selon un second mode de réalisation, les moyens de détection 9 sont des capteurs de proximité fonctionnant au-fur-et-à-mesure de l'approche de l'extré- mité 10 de l'élément de contrôle 6. Avantageusement, on peut remplacer ces modes de réalisation par un troisième mode fondé sur le principe de la variation de l'impédance, à savoir du quotient de la tension efficace par l'intensité- efficace d'un courant alternatif, d'un organe électrique constitué d'une sorte de self. Dans ce cas, l'élément de contrôle 6 joue en quelque sorte le rôle d'un noyau plongeur. Ce dispositif de contrôle volumétrique peut être disposé non seulement sur le vérin d'alimentation d'eau pour la lixiviation du café, thé et analogue mais .également sur le distributeur de moût de café, de lait en poudre, de sucre et autres. Bien que l'invention ait été décrite à propos d'une forme de réalisation particulière, il est bien entendu qu'elle n'y est nullement limitée et qu'on peut y apporter diverses modifications de formes, de matériaux et de combinaisons de ces divers éléments, sans pour cela s'éloigner du cadre et de l'esprit de l'invention. Revendications 1) Dispositif de contrôle volumétrique, en particulier d'une dose donnée d'un produit utilisé dans les machines de lixiviation de café, thé ou autres produits analogues pourvues d'au moins un vérin renfermant une dose maxima donnée d'un fluide liquide ou granulé caractérisé en ce que le piston 3 de ce vérin i comporte M élément mobile servant de moyen de contrôle 6 coopérant avec des moyens de détection 9 permettant de situer l'emplacement précis de l'extrémité 10 de cet élément 6 pour informer les moyens de pré-sélection sollicitant des éléments de commande provoquant l'arrêt instantané du prélèvement du fluide liquide ou granulé en fonction de la dose prélevée. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de détection 9 sont des micro-rupteurs disposés le long du parcours de l'élément de contrôle 6. 3) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de détection 9 sont des capteurs de proximité fonctionnant au-fur-et-à-mesure de l'approche de l'extrémité 10 de l'élément de contrôle 6. 4) Dispositif selon la revendication I caractérisé en ce que les moyens de détection 9 sont un organe électrique constitué d'une sorte de self soumis au principe de la variation de l'impédance, l'élément de contrôle 6 jouant le rôle d'un noyau plongeur.