La présente invention concerne les installations destinées à générer et à emmagasiner les gaz combustibles produits par la décomposition à l'abri de l'air de substances d'origine végétale Les installations utilisées jusqu'alors pour générer et collecter ces bio-gaz, sont généralement composées d'une fosse ou d'une cuve, réalisée en matériau rigide, équipée d'un couvercle étanche, communiquant avec un gazomètre à enveloppe rigide coulissante raccordé au réseau de distribution. L'utilisation dune fosse ou d'une cuve comme générateur oblige à des manutentions importantes, tant pour le chargement que pour le déchargement. De plus, ces générateurs ne sont généralement pas isolés thermiquement de l'extérieur, ce qui entrain une perturbation de la production de gaz par variation de la température extérieure. Aussi, la production se trouve ralentie l'hiver du fait du froid alors que ctest précisément à cette saison que l'on souhaiterait bénéficier de la production gazeuse maximum. Par ailleurs, la construction et l'installation d'un gazomètre à enveloppe rigide coulissante demande un investissement assez important et certaines précautions. L'installation objet de l'invention remédie à la plupart de ces inconvénients. Avec celle-ci, en effet, le chargement et le déchargement s'effectuent au niveau du Sol, ce qui facilite grandement la manutention; le générateur est isolé thermiquement de l'extérieur et le moyen de stockage du gaz peut être disposé au dessus du sol en des endroits inutilisés tels que vide sanitaire ou combles d'habitation, ou sous la charpente des hangars. Cette installation est composée, en effet, d'une plate-forme circulaire, amovible ou fixe, située au niveau du 501, sur laquelle vient s'adapter un capuchon amovible souple à simple ou double enveloppe, relié par une tuyauterie à une bâche de stockage déformable. La plate-forme circulaire possède à sa périphérie une gorge dans le fond de laquelle un câble muni d'un tendeur vient plaquer le bas du capuchon en réalisant l'étanchéité. Lorsque le capuchon est réalisé en double paroi, de l'air ou un autre gaz peut être insufflé par une valve dans le but de séparer les parois intérieure et extérieure et d'obtenir ainsi une certaine isolation de l'intérieur par rapport à ltextérieur. Ce dispositif trouve tout son intérêt pendant les périodes froides. La bâche de stockage se ca3ctérise principalement par le fait qu'elle est réalisée dans un matériau souple se prestant à la déformation, qu'elle est équipée d'une soupape de sûreté et d'un clapet anti-retour et qu'elle alimente le circuit de distribution par l'intermédiaire d'un détendeur qui règle la pression à une valeur déterminée quelle que soit celle qui règne à l'intérieur de la bâche. Cette bâche peut être retenue sous la charpente d'un hangar ou le toit d'une maison d'habitation,par un filet. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaitront dans la description qui va suivre d'un mode de réalisation de l'invention donné à titre d'exemple non limitatif en regard des figures qui représentent - Figure I s Une vue en perspective de la plate-forme circulaire, en cours de chargement. - Figure 2 s Une vue en coupe d'une installation complète, équipée d'un capuchon à double paroi et d'une bâche de stockage fixée sous la toiture d'un hangar. Sur la figure I, on a représenté la plate-forme circulaire I disposée au ras du sol. Celle-ci peut être constituée d'un massif de ciment construit sur des fondations, ou d'un disque en maçonnerie, en métal ou en matière plastique, retenu ou non au sol par un ou plusieurs points d'ancrage. Cette plate-forme est munie d'une gorge circulaire 2 qui est destinée à recevoir le bord inférieur du capuchon et le cible de serrage. Les matières végétales destinées à la fermentation sont disposées sur la plate-forme à l'aide d'une rampe d'élévation 3 de façon à former un tas 4 de forme approximativement conique. La figure 2 représente une installation complète en cours de fonctionnement. Le tas de matières 4 disposé sur la plate-forme circulaire I est entièrement recouvert d'un capuchon en matière souple à double paroi 5 maintenu serré dans la gorge circulaire 2 par un câble 6 équipé d'un moyen de serrage tel qu'un tendeur à levier par exemple. Les parois 5 a et 5 b du capuchon sont maintenues écartées par l'intermédiaire d'une pression de gaz insufflée par une valve de gonflage 7 située à la partie inférieure du capuchon. Ce matelas de gaz, tel que de l'air par exemple, permet de réduire les échanges thermiques entre l'intérieur et l'extérieur du capuchon.La bâche de stockage 8, retenue sous la toiture d'un hangar ou d'une habitation par un filet 9 communique avec l'intérieur du capuchon 5 par l'intermédiaire d'une tuyauterie 10. La bâche de stockage 8 est équipée d'un clapet anti-retour II, d'une soupape de sûreté I2 destinée à éviter son éclatement et, à sa sortie, d'un détendeur I3 qui assure une pression constante dans la canalisation d'alimentation quelle que soit la pression qui règne dans la bâche, sous réserve que cette pression soit supérieure à la pression de réglage du détendeur. Il va de soi que des modifications peuvent être apportées au mode de réalisation qui vient d'être décrit notamment par substitution de moyens techniques équivalents sans sortir du cadre de la présente invention. Comme on le voit, cette invention est destinée aux agriculteurs et éleveurs, aux entreprises et aux particuliers qui disposent de déchets végétaux en quantité suffisante pour obtenir une production de gaz compatible avec leurs besoins; en particulier pour le chauffage des aliments, de l'eau sanitaire, des locaux, etc... Ce type d'installation devrait donc intéresser tout particulièrement le monde agricole ainsi que l'industrie agro-alimentaire qui dispose de déchets végétaux en grande quantité. REVE{DICATIONS I. Générateur de bio-gazs caractérisé par le fait outil comprend une plate-forme circulaire sur laquelle se fixe un capuchon amovible en matière souple relié à une bâche de stockage déformable. 2. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérise- par le fait que la plate-forme circulaire possède à sa périphérie une gorge servant à la fixation du capuchon. 3. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérisé par le fait que le capuchon possède une double paroi dans-laquelle est insufflé un gaz ou de l'air. 4. Générateur de bio-gaz selon les revendications I et 2 caractérisé par le fait que le capuchon est fixé à la plate-forme à l'aide d'un cible muni d'un tendeur qui l'enserre dans la gorge prévue à cet effet. 5. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérisé par le fait que la bâche de stockage du gaz est disposée dans le vide sanitaire d'une bâtisse. 6. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérisé par le fait que la bâche de stockage est maintenue sous la toiture d'une maison ou d'un hangar, à l'aide d'un filet. 7. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérisé par le fait que la bâche de stockage est munie à sa sortie d'un détendeur. 8. Générateur de bio-gaz selon la revendication I caractérisé par le fait que la bâche de stockage est munie d'une soupape de strette.