La présente invention concerne un procédé pour le nettoyage de la vaisselle se trouvant à l'intérieur de la cuve d'un lave-vaisselle dont les programmes pouvant être choisis se composent dun rinçage préalable,d#un lavage, d'un rinçage intermédiaire et d'un rinçage final et dans lequel le liquide se trouvant dans le fond de la cuve est transporté, par une pompe de circulation, vers des dispositifs de projection arrosant la vaisselle. Dans des machines à laver la vaisselle connues, on peut choisir au moyen dtun dispositif de commande des programmes qui se composent d'un cycle de rinçage préalable, d'un cycle de lavage et de nettoyage, d'un cycle de rinçage intermédiaire, d'un cycle de rinçage final et d'un cycle de séchage. Pendant le rinçage préalable, on introduit dans la cuve de lavage 7 à 12 litres d'eau fratche qui sont projetés sur la vaisselle par 11 intermédiaire de la pompe de circulation et des dispositifs de pulvérisation. Après un certain temps, cette eau chargée de résidus d'aliments est évacuée au moyen d'une pompe. Le rinçage préalable, auquel on peut éventuellement renoncer, est suivi par le cycle de lavage proprement dit.Ce cycle de lavage comprend l'introduction de 7 à 12 litres d'eau froide qui sont chauffés à une température comprise filtre 53#C et 65ex, l'addition d'un produit nettoyant, le brassage du mélange nettoyant et ltévacuation, de préférence par étapes, du liquide de nettoyage et le remplacement des quantités de liquide évacuées par de l'eau froide, ce qui a pour effet de refroidir progressivement la les sive chaude et d'éviter ainsi des tensions internes de la vaisselle par suite d'un changement de température brusque. A la fin du cycle de nettoyage, la lessive est évacuée par la pompe et, lorsque la cuve est vide, le cycle de rinçage débute. Pendant ce cycle on introduit de nouveau 7 à 12 litres d'eau fratche qui sont brassés et l'eau enrichie des résidus d'aliments est évacuée. Au début du cycle de rinçage final faisant suite aux rinçages intermédiaires, 7 à 12 litres doleau franche sont amenés dans la cuve et on ajoute un additif de rinçage. Ce mélange est chauffé à une température comprise entre 6500 et 7500 et est brassé. Après évacuation du liquide de rinçage, la vaisselle sèche par suite de sa chaleur propre ou sous le rayonnement d'une source de chaleur électrique additionnelle. La durée importante et nécessaire au déroulement du programme, la consommation élevée en eau de 55 à 60 litres ainsi que la consommation en énergie de 2,5 à 3,0 KWh sont considérées comme désavantageuses. Afin de réduire la consommation en eau et en ner- gie, il est connu par la demande de brevet allemand 2 232 068 de réduire la quantité de liquide introduite dans la cuve de lavage pour le rinçage final par rapport aux quantités de liquide utilisées pour le rinçage préalable, le lavage ou nettoyage et les rinçages intermédiaires. lutant donné que liteau de rinçage se charge rapidement de résidus d'aliments dans les lave-vaisselle, il est connu (demande de brevet allemand 1 628 645) de prévoir, dans le conduit menant vers le dispositif de pulvérisation, un filtre qui est traversé en permanence par le liquide de nettoyage brassé à l'intérieur de la cuve par l'intermédiaire d'une pompe et du dispositif de pulvérisation. Les résidus détachés de la vaisselle pendant le cycle de lavage se déposent, lors du brassage du liquide, sur le filtre, par exemple un tamis à mailles fines, et augmentent la résistance à l'écoulement, ce qui a pour résultat une réduction de la quantité d'eau transportée par la pompe de circulation et projetée par le dispositif de pulvérisation.En conséquence la pression des jets émis par les bras de pulvérisation montés pour tourner diminue également ce qui a pour résultat, d'une part, le ralentissement de la rotation des bras de pulvérisation et une diminution de l'action nettoyante des jets et, d'autre part, le fractionnement et le recyclage des résidus dép#osés sur le tamis. Afin de chasser de la vaisselle et d'évacuer de la cuve les particules des résidus dissous au cours du cycle de lavage, il est nécessaire d'intercaler plusieurs cycles de rinçage intermédiaires qui sont à l'origine de la consommation très élevée en eau. La présente invention a donc pour objet de créer un procédé pour le nettoyage de la vaisselle se trouvant à l'intérieur de la cuve de machines à laver la vaisselle du type cité qui empochez pendant le rinçage intermédiaire, le dépôt sur la vaisselle des résidus détachés au cours du lavage et qui permet de réduire la consommation en eau et en énergie sans nuire au nettoyage de la vaisselle. Ce résultat est obtenu conformément à l'invention par un procédé qui est caractérisé en ce que la pompe de vidange est mise en route au moins une fois pendant un court laps de temps au cours dun cycle de rinçage intermédiaire et après le remplissage en eau de la cuve suivant un niveau déterminé et pendant un temps de fonctionnement limité de la pompe de circulation après lequel une vanne d'admission d'eau est ouverte pour assurer le remplacement de la quantité d'eau évacuée, en ce que le processus de rinçage est prolongé temporairement à la suite du ou des changements partiels de l'eau et en ce qu'un ou plusieurs cycles de rinçage intermédiaires peuvent être supprimés. Le procédé suivant l'invention permet d'évacuer également et suffisamment tôt les particules en suspension des résidus au cours des changements partiels de l'eau et notamment lors du premier cycle de rinçage intermédiaire pour empêcher le fractionnement et le nouveau dépôt des résidus. La consommation en eau supplémentaire, nécessaire au premier cycle de rinçage intermédiaire et correspondant à peu près à la moitié de la quantité d'eau utilisée pour un seul cycle de rinçage intermédiaire, peut ensuite être compensée largement en supprimant les deuxième et troisième cycles de rinçage intermédiaires. On peut ainsi réduire de 25 à 50 * la consommation totale en eau utilisée pour le cycle de rinçage intermédiaire. Par suite de l'évacuation suffisamment tat des résidus de la cuve, il est également possible, en vue de réduire davantage la consommation en eau du lave-vaisselle, de diminuer également la quantité d'eau introduite dans la cuve pour le rinçage final, étant donné qu'une quantité d'eau nettement plus faible d'environ 4 à 5 litres est suffisante pour revêtir la vaisselle dtun agent mouillant à la suite d'un cycle de rinçage intermédiaire étudié pour une élimination efficace des résidus. On obtient une autre amélioration du procédé pour le nettoyage de la vaisselle grâce au fonctionnement intermittent de la pompe de vidange pendant le lavage étant donné qu'une partie des résidus accumulés dans le bac d'évacuation de la cuve de lavage est déjà aspirée au cours du cycle de lavage et ne peut donc plus être fractionnée et transportée de nouveau sur la vaisselle par la pompe de circulation lors des cycles suivants. Ltélimina- tion suffisamment t8t d'une quantité importante de résidus pendant le cycle de lavage favorise également lécono- mie des changements d'eau lors des cycles de rinçage intermédiaires. Selon une variante du procédé, une quantité d'eau de 1 à 3 litres peut entre introduite dans la cuve de lavage pour chasser les résidus accumulés au fond de la cuve et sur le filtre à la fin ou vers la fin de l'évacuation du liquide de nettoyage, la pompe de circulation étant alors à lBarrêt et la pompe de vidange étant mise en route. Selon un procédé de rinçage avantageux se distinguant par une faible consommation en eau et en énergie, on prévoit de supprimer le cycle de rinçage préliminaire et de mettre en route temporairement la pompe de vidange pendant le cycle de lavage ou de rincer la cuve après le cycle de lavage. Le rinçage intermédiaire s'effectue, en outre, en un seul cycle avec un taux de remplissage de 7 à 8 litres d'eau et une addition d'eau fratche de 3 à 4 litres. La pompe de circulation fonctionne alors dès l'admission dans la cuve de la quantité d'eau de remplissage de 7 à 8 litres. Après un temps de rinçage déterminé par le programme, une partie de l'eau est évacuée par la pompe de vidange et est remplacée par de l'eau fratche. Pendant cette opération la pompe de circulation continue de fonctionner. Le cycle de rinçage intermédiaire est suivi du cycle de rinçage final se déroulant de préférence avec une quantité d'eau réduite à 4 litres environ, d'un court temps de chauffage et du cycle de séchage. REVENDICATIONS 1 - Procédé pour le nettoyage de la vaisselle se trouvant o l'intérieur de la cuve d'un lave-vaisselle dont les programmes pouvant être choisis se composent d'un rinçage préalable, d'un lavage, dun rinçage intermédiaire et d'un rinçage final et dans lequel le liquide se trouvant dans le fond de la cuve est transporté, par une pompe de circulation, vers des dispositifs de projection arrosant la vaisselle, caractérisé en ce que la pompe de vidange est mise en route au moins une fois pendant un court laps de temps au cours d'un cycle de rinçage intermédiaire et après le remplissage en eau de la cuve suivant un niveau déterminé et pendant un temps de fonctionnement limité de la pompe de circulation après lequel une vanne d'admission d'eau est ouverte pour assurer le remplacement de la quantité d'eau évacuée, en ce que le processus de rinçage est prolongé bemporairement à la suite du ou des changements partiels de liteau et en ce qu'un ou plusieurs cycles de rinçage intermédiaires peuvent être supprimés. 2 - Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la quantité d'eau introduite dans la cuve de lavage en vue du rinçage final est inférieure à la quantité d'eau introduite pour chacun des cycles de rinçage préliminaire, de lavage ou au début d'un cycle de rinçage intermédiaire. 3 - Procédé suivant l'une des revendications 1 et 2, caracterisé en ce qu'on peut renoncer au rinçage préliminai- re, en ce qu'on ne prévoit à la suite du cycle de lavage qu'un cycle de rinçage intermédiaire avec un taux de remplissage de 7 à 8 litres d'eau et un remplacement de 3 à 4 litres d'eau et en ce que la quantité d'eau introduite dans la cuve de lavage en vue du rinçage final est réduite à une quantité comprise entre le tiers et la moitié de la quantité d'eau introduite pour le rinçage préliminaire, le lavage ou le rinçage intermédiaire. 4 - Procédé suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la pompe de vidange est mise en route au moins une fois temporairement pendant le cycle de la vage. 5 - Procédé suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'une quantité d'eau comprise entre 1 et 3 litres est introduite dans la cuve de lavage avant ou vers la fin de la vidange du liquide du cycle de lavage en arrêtant la pompe de circulation et en faisant fonctionner la pompe de vidange afin de chasser les résidus se trouvant au fond de la cuve de lavage et sur le filtre.