L'invention concerne : une caisse de présentation et de transport de denrées périssables. L'objet de l'invention se rapporte au secteur technique des réceptacles pour le stockage d'objets. On connaît de nombreuses réalisations de caisses de présentation et de transport de denrées en tous genres et plus particulièrement des denrées périssables telles que fruits et légumes. Ces caisses doivent être conçues pour ne pas abîmer les produits qui y sont placés. Elles doivent également, pouvoir se superposer commodément pour le stockage ou le transport, et généralement, elles sont réalisées de façon à pouvoir se stocker à plat lorsqu'elles sont vendues aux maraîchers, producteurs, ou autres organismes de distribution ou de récolte. On connaît, dans cette optique, des caisses en une ou plusieurs parties démontables ou déployables, réalisées en matériau plastique approprié et dont les éléments présentent les formes et surfaces nécessaires à la bonne présentation et à la bonne conservation des denrées. Suivant l'invention, on a voulu réaliser une caisse économique tout en présentant les qualités requises (robustesse, hygiène ), susceptible d'être emmagasinée à plat et dont les éléments soient rapidement assemblés. Pour cela on prévoit selon une première caractéristique, d'exécuter deux parois ou côtés dans la largeur en matière plastique convenablement nervurée et ajourée, et présentant latéralement et verticalement des rainures d'engagement de pièces intercalaires sur lesquelles sont fixés les cotés relevés du fond en matériau différent ou similaire et pouvant être ajouré et nervure. Selon une autre caractéristique, les parois ou côtés dans la largeur présentent directement des faces équerrées latérales et verticales sur lesquelles sont fixés les côtés relevés du fond. Une autre caractéristique se trouve dans la réalisation économique du fond en carton ou ses dérivés, ajouré ou non, et pouvant présenter latéralement une ou des lignes de prépliage. Dans une autre caractéristique, le fond est réalisé en matière plastique similaire aux côtés dans la largeur, et presen- ter des points ou lignes de prépliage par diminution de l'épais- seur, ou autrement. Ces caractéristiques et d'autres ressortiront de la description qui suit. Pour fixer l'objet de l'invention , sans toutefois le limiter, dans les dessins annexés : La figure 1 est une vue perspective représentant partiellement les éléments séparés de la caisse selon une première forme de réalisation. La figure 2 est une vue en coupe selon la figure 1. La figure 3 est une vue perspective représentant partiellement les éléments séparés de la caisse selon une autre forme de réalisation. Les figures 4 et 5 sont des vues en coupe partielle à très grande échelle illustrant un mode de réalisation du prépliage du fond. Afin de rendre plus concret l'objet de l'invention, on le décrit maintenant sous des formes non limitatives de réalisation en se réfèrant aux figures des dessins. Selon une première forme de réalisation illustrée aux figures 1 et 2, la caisse se compose de deux parois ou côtés dans la largeur I identiques, en matière plastique ajourée et nervurée et sur les côtés latéraux desquels sont formées des rainures la verticales dirigées vers l'intérieur. Dans ces rainures s' engagent les extrémités effilées 2a de pièces intercalaires 2 destinées à recevoir par fixation appropriée les côtés relevés 3a d'un fond 3. L'assemblage et le verrouillage entre les parois 1 et les pièces intercalaires 2 peut être réalisé de toute manière connue et notamment, comme on l'a décrit et revendiqué dans une précédente demande déposée par le titulaire, par des languettes formées dans les rainures et coopèrant avec des ouvertures 2b des pièces intercalaires. Les côtés relevés 3a du fond sont réunis à la pièce intercalaire par tous systèmes connus et par exemple : agrafes, rivets4, soudure, collage 7 . . . Le fond 3 est réalisé de préférence en un matériau léger et économique tel que le carton eu ses dérivés, le bois déroulé, l' aggloméré qui sont des matériaux utilisables sans travaux spéciaux et assemblables avec les pièces intercalaires très rapidement et sans outillage particulier. Il n'est pas exclu cependant que le fond soit réalisé également en matière plastique. On note que le fond 3 présente des parties débordantes 3b à ses extrémités perpendiculaires aux côtés 3a pour venir simplement en appui lors du montage sur le fond lb des parois 1. Selon une deuxième forme de réalisation illustrée à la figure 3, les parois ou côtés dans la largeur 5, présentent directement au moulage, des faces équerrées verticales 5a sur lesquelles se fixent les côtés relevés 3a du fond 3, par les moyens précités. Cette forme complique légèrement la réalisation des parois 5 mais offre l'avantage de simplifier le montage, de diminuer le nombre de pièces et augmente la robustesse. Le fond est de préférence en une seule partie avec des côtés latéraux dans la longueur présentant ou non des lignes de prépliage, ceci afin de faciliter le transport à plat des éléments de caisse à monter. Mais le fond peut être en plusieurs parties. Par exemple on peut prévoir, dans le cas notamment du carton ou du bois léger et mince, un fond avec ses extrémités d'appui sur les fonds des parois en bout, et deux côtés latéraux de fixation aux pièces intercalaires ou aux équerres ; un assemblage rapide (agrafage, collage, ..) pouvant être prévu entre le fond et les côtés latéraux. Le fond , qu'il soit en bois, plastique ou carton, peut être également ajouré convenablement ou présenter des alvéoles pour la bonne présentation des denrées. On a illustré aux figures 5 et 6, à grande échelle, un fond 6 en matière plastique, formant directement des côtés relevés 6a, par amincissement de l'épaisseur de matière en 6b suivant une ligne continue ou discontinue, provoquant un étirage des fibres assurant le pliage sans cassure. On peut également prévoir des embouts ou feuilles en alliage léger fixés directement sur les extrémités des côtés latéraux du fond en carton, bois ou similaire, et dans lesquels on taille les ouvertures d'assemblage et de verrouillage coopèrant avec les languettes des rainures des côtés dans la largeur, ce qui supprime les pièces intercalaires ou les équerres. Il n'est nas exclu, dans ce cas, de prévoir une structure souple et ondulée du type "accordéon" comme il a été revendiqué dans une précédente Demande déposée par le Titulaire. Les avantages ressortent bien de Ia description. L'invention ne se limite aucunement e celui de ses modes d' application non plus qu'à ceux des modes de réalisation de ses diverses parties ayant plus spécialement été indiqués ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes. REVENDICATIONS - 1 - Caisse de présentation et de transport de denrées périssables, caractérisée en ce qu'elle zst composée de deux parois ou côtés dans la largeur, sur les côtés latéraux desquels se fixent directement ou indirectement et par tous moyens connus, les côtés relevés d'un fond de même matière ou de matière différente, en une ou plusieurs parties. - 2 - Caisse suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu' elle comprend deux parois ou côtés dans la largeur en matière plastique convenablement nervurée et ajourée, et présentant latéralement et verticalement des rainures d'engagement de pièces intercalaires sur lesquelles sont fixés les côtés relevés du fond en matériau différent ou similaire et pouvant être ajouré et nervuré. - 3 - Caisse suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les parois ou côtés dans la largeur présentent directement des faces équerrées latérales et verticales sur lesquelles sont fixés les côtés relevés du fond. - 4 - Caisse suivant l'une quelconque des revendications 1,2 et 3, caractériséeen ce que le fond est en carton ou ses dérivés, ajouré ou non, et pouvant présenter latéralement une ou des lignes de prépliage. - 5 - Caisse suivant l'une quelconque des revendications 1,2, et 3, caractérisée en ce que le fond est réalisé en matière plastique similaire aux côtés dans la largeur, et présente des points ou lignes de prépliage par diminution de l'épaisseur oq rlew - 6 - Caisse suivant l'une quelconque des revendications 1,2, et 3, caractérisée en ce que le fond est en bois déroulé ou aggloméré. - 7 - Caisse suivant l'une quelconque des revendications 1,2, et 3, cdaractérisée en ce que les côtés relevé du fond sont assemblés aux équerres ou aux pièces intercalaires par rivets, agrafes, soudure ou collage. - 8 - Caisse suivant 1' une quelconque des revendications 1,2, et 3, caractérisée en ce que le fond présente des extrémités perpendiculaires aux côtés relevés, qui sont en débordement et reposent simplement au montage sur les fonds des côtés dans la largeur en matière plastique. - 9 - Caisse suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les côtés latéraux relevés du fond présentent des embouts ou feuilles minces en alliage léger, dans lesquels sont taillées les ouvertures d'assemblage et de verrouillage coopèrant avec les languettes dans les rainures des côtés dans la largeur de la caisse.