Le présent procédé dé fabrication concerne les toiles de pressage de fruits, pulpe de fruits, tubercules, racines ou autres matières végétales. Dans les procédés connus de ce genre, avant 'existence des textiles synthétiques, il était utilisé de très grosses toiles tissées chaîne et trame en chanvre. L'apparition des textiles chimiques a permis d'obtenir les mêmes résultats avec des toiles deux à trois fois moins lourdes, se lavant beaucoup plus facilement, permettant ainsi un travail moins pénible, et d'un entretien plus simple puisque le lavage était beaucoup plus facile et complet. Un inconvénient de ces toiles synthétiques était le déplacement des fils dans les deux sens pour un tissage toile proprement dit et dans un sens seulement pour un tissage gaze, provoquant des irrégularités importantes.Un autre inconvénient constaté a la longue était le rétrécassement des toiles synthétiques, rétrécissement provoqué par une attaque chimique, donnant aux fibres une surface rugueuse, facilitant ainsi l'incrustation intérieure des matières étrangères. Les toiles fabriquées suivant l'invention permettent de supprimer totalement le déplacement des fils, donc de conserver des mailles réguliéres, éliminent le rétrécissement des toiles et diminuent leur colmatage. Ce nouveau procédé consiste à fabriquer ces toiles en tissu réalisé sur métier maille, (la fixation des fils les uns par rapport aux autres et la construction de la toile étant faites en totalité ou en partie par un"tricotage de fils avec des aiguilles), ceci par opposition au métier classique chaîne et trame sur lequel le tissu est simplement construit par entrelaçage perpendiculaire de la chaîne et de la trame. En choisissant judicieusement l'armure et le type de matériel maille (métier Rachel ou Turbotex par exemple), l'on obtient une toile à jours réguliers ayant une déformation élastique appréciable mais limitée. Les orifices constitutifs du tissu restenttoujours réguliers du fait de leur délimitation par des fils noyés et non simplement croisés. En plus de la régularité des orifices, l'on remarque une très faible capacité de colmatage de certainement aux mouvements des mailles constitutives des cloisons séparant ces orifices. En outre, cette élasticité limitée permet au tourteau, dans le cas de pulpes lourdes et agglomérantes (pomme par exemple) de bien s'équilibrer et se régulariser sous la presse. Un autre avantage de cette nouvelle méthode est de réduire le coût de fabrication des toiles et de permettre de réaliser les différentes largeurs qui sont demandées par l'industrie, plus facilement que sur métier classique channe et trame. REVENDICATIONS 1) Procède de fabrication des toiles de pressage de fruits, pulpe de fruits, tubercules-, racines ou autres matières végétales, caractérisé par le fait que ce tissage est réalisé sur metier mail- le, ce qui permet de supprimer totalement le déplacenent des fils. 2) Procedé de fabrication selon la revendication 1 caractérise par le fait que le tissu réalisé sur metier maille permet un choix judicieux de l'armure, suivant le produit a presser. 3) Procédé de fabrication selon la revendication 1 caractérisé par le fait que le tissu ainsi réalisé pcssede une déformation éiastique évitant le colmatage des toiles. 4) Procédée fabrication selon la revendication 1 caractérisé par le fait que les orifices constitutifs du tissu restent toujours réguliers, en raison de leur délimitation par des fils noues 5) Procédé de fabrication selon les revendications 1,2,3 et 4 caractérisé par le fait que ce tissu permet au tourteau de bien s'équilibrer et de se régulariser sous la presse. 6) Procédé de fabrication selon les revendications 1,2g3 4 et 5 caractérisé par le fait que le tissage sur métier maille permet de réaliser les différentes largeurs de tissu demandées par l'industrie.