La présente invention se rapporte a un casier perfectionné pour la pêche des crustacés et plus particulièrement à un dispositif de-maintien des crustacés dans le casier placé dans le goulet rentrée du casier. On connaît déjà de nombreux types de casiers à crustacés présentant un goulet d'entrée réalisé au moyen de tronçons de tuyaux plastiques ou bien de pièces en matière plastique ayant la forme d'un cylindre ou d'un tronc de cône. Un tel- goulet d'entrée peut être monte amovible ou non sur le casier. Le goulet, dans le second cas, peut être tout simplement constitué par une ouverture centrale rentrante se rétrécissant vers le bas de la paroi de fermeture supérieure du casier. Le goulet d'entrée est toujours choisi suffisainnent grand pour permettre dé retirer les crustacés du casier et pour faciliter la mise en place de l'appât au fond du casier.En disposant l'appât de cette façon, les crustacés attirés par celui-ci, grimpent le long de la surface latérale du casier et approchent de l'appât en progressant dans la direction, puis dans le goulet d'entrée. Bien que de tels dispositifs présentent une bonne efficacité de pêche on a remarqué que, notamment lors de la remontée des casiers, et surtout à la sortie de l'eau, un ou plusieurs crustacés peuvent s'échapper en bondissant au travers du goulet d'entrée. Cela est bien sûr d'autant plus fréquent que les casiers sont plus chargés de crustacés.Dans ce cas, un certain nombre de crustacés se trouvent dans le voisinage du goulet d'entrée et la probabilité est plues grande pour qu'un bond les conduise au travers du goulet. Le but de la présente invention est de réaliser un goulet d'entrée muni d'un dispositif permettant l'entrée des crustacés dans le casier par le goulet d'entrée, mais en empêchant la fuite. Pour atteindre ce but, le casier à crustacés, conforme à la présente invention, possède dans une section du goulet d'entrée, au moins un volet de fermeture de la section dudit goulet, de dimension suffisante pour empecher en position de fermeture la fuite des crustacés que l'on souhaite remonter, le (ou les) volet(s) de fermeture se plaçant automatiquement par flottaison en position horizontale de fermeture du.goulet, lorsque le casier est en immersion mais steffaçant sous le poids crustacé qui entre dans le casier.- De plus, le (ou les) volet (s) de fermeture du goulet d'entrée sont montés libres en rotation autour d'axes horizontaux portés par le. corps du goulet d'entrée, et cela entre deux positions qui sont d'une part une position sensiblement verticale pendante sous l'effet de leur propre poids et une position de flottaison horizontale lorsque le casier est en immersion, ladite position horizontale étant obtenue grâce à l'action d'une butée rigidement liée au goulet d'entrée. De façon préférentielle, on dispose deux volets de fermeture du goulet sensiblement rectangulaires, montés sur des axes dia métralement opposés dans ledit goulet d'entrée. De manière judicieuse, chaque voit de fermeture est cons titué d'une partie cylindrique portant un alésage pour l'axe de pivotement dudit volet et d'une enveloppe fermée ou voile mince enfermant un volume d'air pour permettre la flottaison dudit volet. D'autre part, il peut être prévu plusieurs nervures de ri gidité dans ledit volume d'air, s'étendant dans une direction sensiblement perpendiculaire au plan moyen dudit volet. De façon judicieuse, les volets de fermeture sont en matière plastique ou en matériau alvéolaire de densité inférieure à celle de l'eau. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention ap paraîtront dans la description ci-après d'un exemple de réalisation non limitatif de l'objet de l'invention et du dessin annexé dans lequel La figure 1 est une vue générale d'un casier à crustacés La figure 2 est une coupe transversale du goulet d'entrée selon un mode d'exécution préféré de la présente invention ; La figure 3 est une vue en coupe transversale du goulet d'entrée de la figure 2, le casier étant en immersion La figure 4 est une vue de dessous du goulet d'entrée de la figure 3 La figure 5 est une vue en coupe transversale d'un volet de fermeture. Le casier a crustacés comprend un fond 1, une paroi latérale 2 et un goulet d'entrée 3 (voir figure 1) de diamètre suffisamment grand pour permettre de retirer les crustacés du casier et pour faciliter la mise en place de l'appât-au fond du casier. Le goulet d'entrée 3 est monté de façon amovible sur le casier par un moyen approprié quelconque comme des tétons ou vis ou pions de blocage ou par laçage avec des cordons ou ficelles de type quelconque autour de l'anneau supérieur, par exemple, de l'armature u ---casier. Le goulet d'entrée décrit présentement a la forme d'un tronc de cône de petite base dirigée vers le bas à la manière d'un entonnoir. On peut bien sûr, sans changer les caractéristiques de la présente invention, utiliser un goulet d'entrée de forme dif cylindrique par exemple et/ou de section non circulaire. Le goulet d'entrée, comme l'ensemble du casier, est de préférence réalisé en matière plastique, en polyéthylène par exemple, et est très résistant à la corrosion par liteau mer. Sur les figures 2 à 4, on a représenté en détail le goulet d'entrée 3 arrondi et évasé vers le haut, dans un mode d'exécution préféré, mais non limitatif de l'objet de l'invention. Deux volets 4 et 4' sont prévus montés libres pivotant autour d'axes 5, respectivement 5' situés à la périphérie interne du goulet. Ces axes peuvent être supportés à leurs extrémités dans des évidements cylindriques 'borgnes" du goulet formant encastrements et cela de manière connue en soi. La dimension de ces volets est, comme on peut le voir sur la figure 3, suffisante pour empêcher en position de fermeture le re tourdes crustacés que l'on souhaite remonter à la surface, même s'ils laissent place pour la fuite de petits crustacés ou animaux marins. On peut, de préférence, -choisir une surface de volet supérieure à la moitié de la section du goulet d'entrée. Le casier étant hors de- l'eau, en l'absence de toute force agissant sur les volets 4 et 4', ces derniers sont rabattus contre la paroi interne du goulet d'entrée 3. A cet effet, dans~l'exemple non limitatif présentement décrit, le goulet d'entrée est conformé avec un léger boseage 6, 6' en saillie externe de la paroi du goulet 3. Dans ce bossage 6, 6' est logé l'axe des volets et viennent se ranger les volets rabattus, comme on peut le voir sur la figure 2. en Sur les figures 3 et 4, le casier est/immersion et les volets sont en position horizontale de fermeture du goulet d'entrée sous l'effet de la pression hydraulique agissant sur chacun d'eux. Les volets ont un poids inférieur au poids du volume d'eau qu'ils déplacent dans le milieu marin. Ils tendent donc à se porter verticalement dans le sens opposé à celui représenté sur la figure 2, c'est-à-dire entlèrement au-dessus de leur axe d'articulation. C'est l'action d'Une butée, formée par la partie horizontale supérieure des bossages 6, 6' déjà mentionnés, qui retient les volets en position horizontale et évite ainsi la-position verticale. Il va de soi que l'on pourrait utiliser tout autre systeme de butée adéquat de type connu. Un volet 4 de fermeture est représenté sur les figures 5 et 6. Ce volet est en matière plastique, ou en matériau alvéolaire de densité inférieure à celle de liteau, très résistant à la corrosion par r' eau de mer. I1 est constitué principalement d'une part, d'un cylindre 4a muni d'un alésage 5a pour le passage de ltaxe d'articulation 5, et d'autre part d'un voile mince 4b incurvé à son extrémité. Dans une direction sensiblement perpendicualire au voile 4b s'étendent des nervures 4c parmi lesquelles la plus proche du cylindre 4a peut être par exemple d'une épaisseur sensiblement plus importante. Ces nervures 4c aboutisset sensiblement dans un même plan et reçoivent sur leurs extrémités une plaque mince 4d qui, avec le voile 4b recourbé et la nervure la plus proche du cylindre 4a, forme un espace fermé, vide de matière, excepté les nervures 4c, et contribue ainsi fortement à donner la flottabilité nécessaire au volet 4. La plaque mince peut être soudée par ultra-sons par exemple, sur tout le pourtour de l'extrémité des nervures externes formant le volet, de manière à réaliser une étanchéité parfaite. La soudure peut également être faite sur les nervures internes, éventuellement. On peut, bien entendu, remplacer la soudure par un collage ou tout autre procédé de type approprié. Les points de soudure sont figurés par les repères a et lb. ~REVENDICATIONS 1.- Casier à crustacés avec un goulet d'entrée pour le passage des crustacés, caractérisé en ce qu'il est prévu au moins un volet de fermeture de la section dudit goulet, de dimension suffisante pour empêcher en position de fermeture la fuite d'un crustacé que l'on souhaite remonter, le (ou les) volet (s) de fermeture se plaçant automatiquement par flottaison en position horizontale de fermeture du goulet et s'effaçant sous le poids d'un crustacé qui entre dans le casier. 2.- Casier à crustacées selon la revendication 1, caractérisé en ce que le (ou les) volet (s) de fermeture du goulet d'entrée sont montés libres en rotation autour d'axes horizontaux portés par le corps du goulet d'entrée, et cela entre deux positions qui sont d'une part une position sensiblement verticale pendante sous l'effet de leur propre poids et une position de flottaison horizontale lorsque le casier est en immersion, ladite position horizontale étant obtenue grâce à l'action d'une butée rigidement liée au goulet d'entrée. - 3.- Casier à crustacés selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est prévu deux volets de fermeture du goulet sensiblement rectangulaires montés sur des axes diamétralement opposés dans ledit goulet d'entrée. 4.- Casier à crustacés selon la revendication 1 caractérisé en ce que chaque voletde fermeture est constitué d'une partie cylindrique portant un alésage pour l'axe de pivotement dudit volet et d'une enveloppe fermée ou voile mince enfermant un volume d'air pour permettre la flottaison dudit volet. 5.- Casier à crustacés selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'il est prévu plusieurs nervures de rigidité dans ledit volume d'air, s'étendant dans une direction sensiblement perpendiculaire au plan moyen dudit volet. - 6.- Casier à crustacés selon-l'une quelconque des revendications 1 ou 4, caractérisé en ce que le (ou les) volet (s) de fermeture sont constitués en matière plastique, de matériau alvéolaire de densité inférieure à celle de l'eau.