L'invention concerne un nouvel agent pour linhibition de la respiration des plantes et des organes végétaux emmagasinant des hydrates de carbone Lors du traitement des plantes ou des organes végétaux emmagasinant des hydrates de carbone, un stockage s'étendant sur une période prolongée est souvent inévitable, par exemple pour les betteraves, la canne à sucre ou les pommes de terre; il se produit alors des pertes considérables, même dans des conditions de stockage favorables: par exemple les betteraves à sucre perdent, par respiration , 0,04% environ de saccharose par Jour. Pour limiter au minimum les pertes au stockage, un ralentissement contrôlé des processus respiratoires est-souhaitable. On a déjà proposé de régler les processus respiratoires des plantes et des organes végétaux emmagasinant des hydrates appropriées. de carbone par application appropriée de substances chimiques/. C'est ainsi que l'on sait provoquer une inhibition importante de la respiration par un traitement au moyen de composés de l'arsenic, du cyanogène et du mercure. Divers carbamates, l'hydrazide maléique et l'acide adipique ont également été proposés comme inhibiteurs de la respiration. Une insuffisance de stabilité Jointe à des considérations toxicologiques font apparattre que ltemploi de ces substances est à décon- seiller. La présente invention a pour but de contribuer à la suppression des inconvénients précités. Elle se propose donc de fournir des agents nouveaux et meilleurs pour l'inhibition de la respiration des organes végétaux accumulant des hydrates de carbone. A cet effet, l'invention se caractérise en ce que les agents pour l'inhibition de la respiration de plantes et d'organes végétaux emmagasinant des hydrates de carbone contiennent comme éléments actifs, seuls ou en mélange avec dtautres substances, une ou plusieurs substances de formule générale dans laquelle X et Y,qui peuvent être identiques ou différents, désignent C1, F, Br, I et H et où Z représente le groupe CC13 ou CH2Br. On a decrit ci-apres en deta@l d@vers exemp@es de realisation de l'invention. EXEMPLE 1 On a utilisé la méthode par découpage des tissus pour étudier sur des betteraves à sucre l'effet sur la respiration des agents selon l'invention. Dans des betteraves lavées de taille moyenne, on a découpé, perpendiculairement à leur axe, des @ondelles d'une épaisseur de 6 mm dans lesquelles des cylindres d'un diamètre de 10 mm ont été découpés à l'emporte pièce.Sous agitation continuelle, on a fait incuber chaque fois 12 morceaux de tissu pendant 15 heures dans 100 ml de solution d'essai à des concentrations de 0,1 ou de 0,01 pourcent en poids. La détermination de l'absorption d' 2 et du dégagement de C02 a été effectuée par la technique Warburg. Pour la comparaison,on a utilisé de l'eau comme témoin et î'hydra- zide maléique. Les résultats de l'essai sont consignés dans le tableau suivant. Les valeurs font apparattre une inhibition de la respiration tout à fait identique à la norme;l'inhibition se situe ainsi dans le domaine optimal. TABLEAU : Pouvoirs inhibiteurs des agents selon l'invention Substance Concentration :Ralentissement :Ralentisse- % en poids de l'absorption ment du dé gagement de d'O2 % en CO2 % en poids Témoin - O O Hydrazide 10-1 79,4 78,4 maléique 10-2 0 12,2 Mélange de 26% de ss,ss,ss-trichloro &alpha;,&alpha;-acétoxy chloracé- 10-1 60,3 78,5 toxyéthane et de 72% de ss,ss,ss-trichlo- 10-2 15,9 31,6 ro-&alpha;,&alpha;-bis-acétoxyéthane -REVENDICATION Agents pour l'inhibition de la respiration de plantes ou d'organes végétaux emmagasinant des hydrates de carbone,carac- térisés en ce qu'ils contiennent comme élément actif, seul ou en m4- lange avec d'autres substances , une ou plusieurs substances de formule générale: O 1 E ,O-G-GN X Z- t\ \o-C-CH2Y I1 O dans laquelle X et Y qui peuvent être identiques ou différents désignent C1, F, Br, I et H et où Z représente le groupe CCl3 ou CH2Br.