La présente invention concerne les plateaux d'emballage gerbables, notamment pour fruits et légumes, et plus particulièrement ceux du type réalisé à partir d'uiflan de carton découpé. Le but de l'invention est de réaliser un plateau présentant une bonne tenue ainsi qu'une plus grande stabilité au gerbage, au transport et à la manutention. A cet effet, l'invention a pour objet un plateau d'emballage gerbable du type réalisé à partir d'un flan de carton découpé, caractérisé en ce que chacun des quatre cotés comporte dans son prolongement un rabat formant une plage d'appui sensiblement parallèle au fond du plateau, en ce qu'il est prévu des moyens disposés contre la paroi interne des cotés latéraux pour soutenir les plages longitudinales et pour renforcer le soutien des plages latérales, et en ce qu'il est prévu des moyens pour bloquer et verrouiller les divers éléments entre eux. D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre de plusieurs modes de réalisation du plateau ci-dessus, description donnée à titre d'exemple uniquement et en regard des dessins annexés sur lesquels Fig. 1 représente une vue de dessus à l'état déplié d'un plateau conforme à l'invention. Fig. 2 représente une vue en perspective du plateau de la figure I en cours de montage. Fig. 3 représente une vue en perspective du plateau à l'état complètement monté. Fig. 4 représente une vue de dessus à l'état déplié du plateau de la figure 1 avec la possibilité de blocage d'une cloison. Fig. 5 représente une vue en perspective, à l'état monté, du plateau de la figure 4, muni d'une cloison transversale de rigidification. Fig. 6 représente une vue de dessus, à l'état déplié, d'un plateau conforme à l'invention avec triangles de renforcement sous plages latérales. Fig. 7 représente une vue en perspective du plateau de la figure 6 en cours de montage. Fig. 8 représente une vue de dessus, à l'état déplié, dlun plateau conforme à l'invention avec un autre mode de renfort sous plages latérales. Fig. 9 représente une vue en perspective du plateau de la figure 8 en cours de montage. Fig. 10 représente une vue de dessus du plateau de la figure 9, montrant les renforts en place. Le plateau représenté sur la figure 1 comprend un fond 1 sensiblement rectangulaire, deux côtés longitudinaux opposés 2 et 3 et deux côtés latéraux opposés 12. Les côtés 2 et 3 se replient le long d'une ligne de pliage 4 et 5 respectivement, cependant que les côtés 12 se replient autour d'une ligne de pliage 13. Les côtés longitudinaux 2 et 3 comportent chacun un prolongement ou rabat étroit 22 et 23 respectivement repliable autour d'une ligne de pliage parallèle aux lignes de pliage 4 et 5. Les cotés longitudinaux 2 et 3 comportent à leurs extrémités un rabat 6 et 7 respectivement, correspondant sensiblement à la demi-largeur du c8té latéral du plateau. Chaque rabat (6 et 7) comporte lui-même à son extrémité un prolongement (10,11) repliable autour d'une ligne de pliage (8,9). Les côtés latéraux 12 comportent un rabat 26 repliable autour d'une ligne 29 parallèle à la ligne 13. Chaque extrémité des rabats 26 comporte une patte (27, 28) repliable autour d'une ligne (33,34). Les pattes 27 et 28 à chaque extrémité d'un rabat 26 sont prolongées par une languette d'accrochageverrouilla- ble (35, 36). Les côtés longitudinaux 2 et 3 comportent des encoches ou lumières (37, 38) destinées à recevoir respectivement les languettes d'accrochage 35 et 36. De plus, chaque rabat est pourvu d'une découpedélimitant, d'une part, un tenon de gerbage 30 et, d'autre part, une encoche 30e. Cette encoche 30e est destinée à recevoir les deux tenons 31 et 32 des rabats 6 et 7. Les tenons 30 sont susceptibles de s'engager dans une encoche 39 ménagée dans le fond du plateau supérieur, au niveau de la ligne 13. Dans les rabats (6,7) sont ménagées, au niveau de la ligne de pliage (8,9) des lumières (16,17)destinées à recevoir des languettes 14 et 15 situées sensiblement au centre des panneaux latéraux 12. Dans ces rabats (6,7) sont aussi ménagées des lumières (20, 21) destinées à recevoir les languettes 18 et 19 situées dans les panneaux latéraux 12. Toutes les languettes 14, 15, 18 et 19 des panneaux latéraux 12 sont repliables autour d'une ligne doubS plia- ge. Danses panneaux latéraux (6,7) sur les bords si- tués en prolongement des lignes de pliage entre les plages (22, 23) et les côtés longitudinaux (2,3), sont ménagées, au voisinage desdites plages (22,25), de légères échancrures 24 et 25 destinées à recevoir l'extrémité des plages 22 et 23. Sensiblement au niveau des lignes de pliage 8 et 9, dans les rabats 6 et 7, sont ménagées des échancrures 39a , 39b s qui, lorsque le plateau est monté, sont situées immédiatement au niveau des encoches 39 et permettent un meilleur engagement des te- nons 30, 31 et 32 du plateau infJrieur. Avantageusementssle plateau suivant l'invention est réalisé en carton ondulé cannelure A, B ou C. En outre, de préféren- ce, le carton ondulé comprend un papier traité ou coEplètement imperméabilisé pour résister aux produits humides. Le montage du carton représenté sur la figure 1 s'effectue de la tanière suivante en se reportant aux figures 2 et Les côtés longitudinaux 2 et 3 sont d'abord relevés sensiblement à angle droit, les panneaux 6 et 7 sont alors presque verticaux. Dans le prolongement des côtés 2 et 3, on replie sensiblement à 90 , autour de la ligne de pliage (8,9), les parties (10,11) puis on replie aussi, sensiblement à 90 , les rabats (6,7). Les parties 10 et 11 sont alors en juxtaposition au centre du plateau et les côtés 2 et 3 sont légèrement inclinés vers l'intérieur. Les contés latéraux 12 sont alors relevés sensiblement à angle droit le long de leur ligne de pliage 13 et viennentoe bloquer contre les parois extérieures des parties 6 et 7. On verrouille l'ensemble en repliant vers l'intérieur du plateau, à sensiblement 1800 > les languettes 14 et 15 qui s'introduisent dans les lumières 16 et 17 des rabats 6 et 7. Ces languettes 14 et 15 maintiennent aussi les renforts 10 et 11 perpendiculaires au cSté latéral 12 et, de plus, les lumières 16 et 17 servent de poignée pour la manutention.On replie > ensuite, vers l'intérieur sensiblement à 1800 > les languettes 18 et 19 respectivement dans les lumières 20 et 21, ce qui permet de parfaire le placage des rabats 6 et 7 sur toute la surface du côtC latéral 12. A ce stade de montage, le plateau peut recevoir les produits à conditionner. On effectue ensuite la fermeture du plateau. Les plages 22 et 23 sont repliées sensiblement à 900 vers les parois intérieures des côtés 2 et 3, de façon que leurs extrémités viennent se poser dans les légères échancrures 24 et 25 des rabats 6 et 7. Puis, les tenons 31 et 32 sont engagés dans les encoches 30e lors du pliage des plages latérales 26 vers l1in- térieur du plateau ; pendant cette opération de pliage les tenons de gerbage 30 sont libérés. Les pattes.27 et 28 sont repliées à sensiblement 900 le long des lignes de pliage 33 et 34, leurs languettes dlac- crochage verrouillables 35, 36 sont introduites dans les lumières 37 , 38 et repliées sensiblement à 1800 vers l'intérieur du plateau. Cette dernière opération verrouille définitivement le pla teau.- A l'état plié (figure 3), les deux côtés longitudinaux 2 et 3 sont légèrement inclinés vers l'intérieur. La combinaison de cette légère inclinaison avec les plages longitudinales 22 et 23 et les plages latérales 26 bien soutenues par les renforts 10 et 11 permet une bonne répartition de la charge lors du gerbage, et assure une bonne résistance à la compression verticale. Les lumières 39 ménagées au niveau du pliage 13 permettent au moment du gerbage l'introduction des tenons 30, 31 et 32 du plateau inférieur, ce qui assure une grande stabilité de gerbage. Si les plateaux sont destinés à être utilisés avec un gerbage en quinconce, ces tenons peuvent être supprimés. Les côtés longitudinaux 2 et 3 des plateaux peuvent comporter des perforations d'aération-50 déterminées suivant le produit à conditionner ou la décoration extérieure des plateaux. En référence aux figures 4 et 5, on va décrire un plateau selon l'invention, muni d'une cloison transversale de ri- gidification. On réalise une plaque de carton 43 dont les dimensions sont sensiblement celles d'un czoté longitudinal 2 ou 3. On introduit cette plaque de carton 43 entre les renforts 10 et 11 cette plaque sépare ainsi le plateau en deux parties dans sa largeur. Le fond du plateau 1 trouve ainsi un appui sur toute sa longueur, évitant ainsi son flambage. Une languette 40 est ménagée au milieu du rebord des rabats 26 et les renforts 10 et 11 sont munis d'échancrures ou encoches étroites et profondes 41, 42 disposées de façon à recevoir l'extrémité des languettes 40 > une foisleplateau monté. La plaque de carton 43 comporte aussi des échancrures similaires qui sont situées au même niveau que les échancrures 41 et 42 lorsque la plaque est introduite entre les renforts 10 et 11 et sert de cloison transversale. Cette languette 40 est introduite dans les échancrures de la plaque de carton 43 et dans celles 41, 42 des renforts 10 et 11 afin d'immobiliser cette plaque 43 et d'éviter un écartement du flan latéral du plateau, tout en bloquant l'en- semble du plateau (figure 5). Les figures 6 et 7 représentent une variante de plateau des figures 1 à 3. Dans cette variante, on a prévu des triangles de renforcement sous plages latérales. Les éléments correspondants des deux plateaux représentés sur les figures 1 et 6 portent les mêmes références. Les rabats 46 et 47, dans le prolongement des cô- tés longitudinaux 2 et 3, comportent chacun trois lignes de refoulage assez rapprochées (45 4Z, 47 et 45a, 46a, 47a). Les rabats 46 et 47 comportent des tenons 51 et 52 destinés à etre introduits dans l'encoche 30e, ces tenons ayant une largeur sensiblement égale à celle du tenon 30. Les côtés latéraux 12 comportent sensiblement en leur centre une languette 55 repliable autour d'une ligne double pliage. Les rabats 46 et 47 comportent des lumières 56 et 57 destinées à recevoir la languette 55 d'un c8té latéral 12. Le montage du carton représenté sur les figures 6 et 7 s'effectue à peu près de la même façon que le montage du carton représenté sur les figures 1 à 3. Au lieu de replier les renforts 10 et 11, on procède à un refoulage le long des lignes ( 45, 46, 47 et 45a, 46a, 47a) de façon à former un dièdre dont l'arête 46 ou 46a s'avance vers l'intérieur du plateau. On verrouille les rabats 46 et 47 contre un des c8tés latéraux 12 en repliant, vers l'intérieur du plateau, à sensiblement 1800, la languette 55 qui s'introduit dans les lumières 56 et 57. Pour terminer le montarge, on procède de la même manière que pour le montage des plateaux représentés sur les figures 1 à 3. Les deux dièdres de soutien (45, 46, 47) et (45a, 46a, 47a) ménagés entre les refoulages jouent le rôle des renforts 10 et li (figures 1 à 3) et forment deux appuis sous chaque plage latérale 26. Les figures 8 à 10 représentent une autre variante du plateau selon l'invention. Cette variante permet aussi de renforcer la résistance du plateau, principalement au gerbage. Les éléments du plateau représenté sur les figures 8 à 10 correspondant aux mêmes éléments des deux plateaux représentés sur les figures 1 à 7, sont désignés par les mimes références. Les panneaux longitudinaux 2 et 3 comportent des prolongements 66 et 67 correspondant aux rabats 6 et 7 du plateau de la figure 1. Ces parties 66 et 67 comportent trois lignes de pliage 57, 58, 59 et 57a, 58a, 59a. Les parties extrêmes des parties 66 et 67, délimitées respectivement par les lignes de pliage 57 et 57a forment les rabats 60 et 61. Ces rabats 60 et 61 comportent les lumières 16,17 et les tenons 31,32 qui respectivement jouent le mme rôle que les éléments correspondants du plateau de la figure 1. Les deux languettes 14a et 15a situées au centre des côtés latéraux 12 sont adjacentes et comportent chacune une ligne de pliage située de part et d'autre de la découpe centrale commune. Le montage du carton représenté sur les figures 8 à 10 s'effectue à peu près de la même façon que le montage du carton représenté sur les figures 1 à 3. Au lieu de replier les renforts 10 et 11, on replie légèrement vers l'intérieur du plateau, le long des lignes 59 et 59a, les parties 66 et 67, puis on replie sensiblement à 45 vers l'extérieur du plateau le long des lignes 58 et 58a et enfin, on replie sensiblement à 90 vers l'extérieur du plateau, le long des lignes 57 et 57a, de façon que les rabats 60 et 61 et une partie de la paroi extérieure des parties 66, 67 viennent se bloquer contre la paroi intérieure du côté latéral 12 (figure 10). Gracie aux pliages le long des lignes 57, 58, 59 et 57a, 58a, 59a > cela forme deux prismes triangulaires de soutien. Le verrouillage des panneaux 66 et 67 contre les parois intérieures des côtés latéraux 12 s'effectue par I'intermédiaire des languet tes 14a > 15a 18 et 19 et des lumières 16, 17, 20 et 21, de la même manière que dans le montage du plateau des figures 1 à 3. Dans cette variante, on peut aussi prévoir une cloison transversale de rigidification bloquée contre les bandes délimitées par les lignes 57-58 et 57a-58a. REVENDICATIONS 1. Plateau d'emballage gerbabie du type réalisé à partir d'un flan de carton découpé, caractérisé en ce que chacun des quatre côtés comporte dans son prolongement un rabat formant une plage d'appui (22, 23, 26) sensiblement parallèle au fond du plateau, en ce qu'il est prévu des moyens disposés contre la paroi interne des côtés latéraux, pour soutenir les plages longitudinales et pour renforcer le soutien des plages latérales, et en ce qu'il est prévu des moyens (18, 30, 35) pour bloquer et verrouiller les divers éléments entre eux. 2. Plateau d'emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens disposés contre les parois internes des côtés latéraux pour soutenir les plages longitudinales et pour renforcer le soutien des plages latérales sont constitués par des rabats solidaires repliés sensiblement à 90" versl'inté- rieur du plateau, chaque rabat comportant un prolongement replié sensiblement à 90" vers l'intérieur du plateau, formant un renfort vertical de soutien. 3. Plateau d'emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens disposés contre la paroi interne des côtés latéraux pour soutenir les plages longitudinales et pour renforcer le soutien des plages latérales, sont constitués par deux replis en forme de dièdres à arêtes sensiblement verticales, chaque dièdre étant formé à partir de trois lignes de refoulage parallèles ménagées dans chaque rabat en prolongement d'un côté longitudinal. 4. Plateau d'emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens disposés contre la paroi interne des côtés latéraux pour soutenir les plages longitudinales et pour renforcer le soutien des plages latérales sont constitués par deux prismes triangulaires à arêtes sensiblement verticales ayant deux bases respectivement adjacentes entre elles, sensiblement au niveau du milieu de la paroi latérale et ayant chacun une base disposée contre la paroi interne d'un côté latéral. 5. Plateau d'emballage selon l'une des revendications 2 ou 4, caractérisé en ce que le plateau est divisé par une cloison verticale amovible enserrée entre les prolongements intérieurs des rabats et verrouillée par des languettes ménagées sur les plages latérales, les languettes étant introduites dans les encoches ménagées dans les prolongements des rabats et dans la cloison verticale. 6. Plateau d'emballage selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que des moyens sont prévus pour maintenir les rabats contre la paroi interne des côtés latéraux du plateau.