La présente invention est relative à un dispositif d'af- fumage pour des couteaux, ciseaux et outils similaires, dans lequel la surface frontale d'une meule commandée par un moteur sert de surface de meulage, la meule étant recouverte d'une enveloppe protectrice en forme de capuchon, munie d'une ouverture de meulage côté frontal et d'un support raccordé à cette enveloppe et à mdme de déterminer les angles de meulage de l'outil à affûter, l'enveloppe protectrice étant déplaçable dans la direction de l'axe de rotation de la meule. Un dispositif affûtage de ce type est aisé à manoeuvrer, car l'outil à affûter est guidé sûrement sur le support et l'angle de meulage est constamment respecté. L'enveloppe protectrice recouvre la meule, de sorte qu'il n'existe aucun risque de blessure, et cette enveloppe peut être règlée conformément à l'usure de la meule, ce qui contraint ainsi le support à se situer à la distance précise de la meule. L'angle de meulage n'est pas modifié par ce réglage de l'enveloppe protectrice et de son support. On a constaté qu'un dispositif d'affûtage de ce type ;'est pas entièrement satisfaisant, car il ne convient qu'à l'affûtage d'outils dont l'angle de meulage est nettement prédéterminé. Toutefois, en ce qui concerne les ciseaux, il est avantageux de former différemment les angles de coupe des deux tranchants, en tenant compte de la matière à couper, par exemple, du papier, des étoffes ou autres produits semblables. Le problème posé par la présente invention consiste à améliorer un dispositif d'affûtage du type décrit ci-avant, de telle sorte que l'angle de meulage puisse être différent pendant l'opération d'affûtage et puisse ainsi être adapté à l'angle de coupe de l'outils å affûter. Ce problème est résolu, conformément à l'invention, en ce sens que le support relié à l'ouverture de meulage est conçu comme un appui dont le plan de soutien se situe presque perpendiculairement à la surface de meulage ; et en ce sens qu'il est possible de raccorder, à cet appui, des pièces de soutien séparées dont les plans de soutien déterminent les angles de meulage par rapport à la surface de meulage. L'angle de meulage est établi au préalable à l'aide de la pièce de soutien séparée, reliée à lappui. On peut aussi prévoir ici la possibilité d'adjoindre, à l > ap pui, différentes pièces de soutien dont les divers angles de meulage sont réglés et prédéterminés au préalable.Le nombre de pièces de soutien nécessaires peut être réduit, selon une autre forme de réalisation de l'invention, en alignant le plan de soutien de l'appui sur le plus petit angle de meulage. L'appui est de préférence exécuté en une seule et même pièce avec l'enveloppe protectrice. Conformément à un autre exemple de réalisation de l'in- vention, la pose des pièces de soutien sur l'appui est réalisée en utilisant, comme pièce de soutien, des profilés métalliques dont les larges rebords, coudés à partir des deux côtés frontaux, sont dotés d'ouverture de- fixation et qui sont vissés fermement, au moyen de vis, dans les trous filetés des surfaces frontales latérales de l'appui. La fixation-précise sur l'enveloppe protectrice est obtenue en guidant le profilé métallique, par un bord longitudinal, dans une rainure de l'enveloppe protectrice, qui est formée, dans le prolongement du bord inférieur de l'ouverture de meulage, dans la surface frontale de l'enveloppe protectrice. Cette forme d' exécution de la pièce-- de soutien offre,se- lon une autre caractéristique de l'invention, la possibilité de simplifier le dispositif d'affûtage, en ce sens que l'on utilise une seule pièce de soutien, dans laquelle les ouvertures de fixation sont formées comme des trous oblongs en arc de cercle et qui peut être déplacée à la façon d'une charnière, par le bord longitudinal, dans la rainure de l'enveloppe protectrice, ainsi que réglée et bloquée selon différents angles de meulage. Le réglage de la pièce de soutien conformément à l'angle de meulage désiré est facilité par des repères caractérisant les différents angles de meulage, prévus au moins sur une bride de fixation de la pièce de soutien et sur la surface frontale de l'appui. iifin quaau cours du réglage de la pièce de soutien, celle-ci n'entre pas en contact avec la surface de meulage, on a prévu de maintenir le bord de la pièce de soutien, orienté vers la surface de meulage, à une certaine distance de cette dernière, au cours de l'opération d'affûtage, la pièce de soutien n'entraîne aucun risque de blessure, dans la mesure où la forme d'exécution est réalisée de telle sorte que le bord longitudinal de la pièce de soutien, éloigné de la surface de meulage, soit coudé à partir de son plan d'appui. L'outil a affûter occupe une meilleure position sur la surface de meulage de la meule, car cette surface de meulage de la meule forme un angle inférieur à 900 par rapport a son axe de rotation et le bord longitudinal de l'appui et de la pince de soutien est aligné presque parallelement sur la surface de meulage. L'invention est décrite en détail ci-après à l'aide d'un exemple de réalisation représentée aux dessins annexés au présent mémoire, dans lesquels : la figure 1 est une vue en perspective d'un dispositif a'affûtage conforme à l'invention, muni d'un appui disposé sur l'enveloppe protectrice et servant à la réception d'une pièce de soutien séparée ; la figure 2 représente, à une échelle agrandie, l'envelop- pe protectrice, l'appui et la meule du dispositif d'affütage de la figure I ; la figure 3 est une pièce de soutien qui peut être reliée à l'appui de la figure 2 et règlée selon différents angles de meulage. ainsi que le montre la figure 1, dans le dispositif 'af- fûtage, le moteur de commande 10 est fixé sur la plaque d'assise 16. L'arbre du moteur entrain donc la meule dont la face frontale sert de surface de meulage 17. La meule est recouverte d'une enveloppe protectrice 11 en forme de capuchon, reliée à une broche de réglage 13 par l'intermédiaire d'un montant 12. Cette broche de réglage 13 est déplaçaole axialement dans un guide 15 de la plaque d'assise le, c'est-à-dire dans la direction de l'axe de rotation de la meule.La broche de réglage 13 est montée de 3réfé- rence a l'état fixe, de sorte que l'enveloppe protectrice 11 entre re toujours la meule concentriquement et sans contact. La broche de réglage 13 ev;;t être bloquée par la vis de fixation 14 L'en enveloppe protectrice ll peut donc aussi être réglée conformément à l'usure de la meule, si bien que la pièce de soutien pour l'outil a affûter, conçue comme l'appui 2C et se raccordant à l'enveloppe protectrice dans la zone de l'ouverture de meulage 10 cote frontal, peut être rapprochee directement de la surface de meulage 17 Cet qui Lü est forme en une seule et même nièce avec la surface frontale de l'enveloppe protectrice 11. Le Aan de soutien I' appui vu est approximativement perpendiculaire @ la surface de meulage et peut déterminer, par oxemple, le plus petit angle ce meulage. Lia grandeur de l'angle coflpris entre le plan de soutien 21 et la surface de meulage 17 est inférieure à 900 par rapport au plus petit angle de meulage.Les deux surfaces frontales des ex- trématés de l'appui 20 sont munies de trous filetés 22 et 23, tel que ceci est visible distinctement à la figure 2. L'appui 20 se raccorde au bord inférieur de l'ouverture de meulage 18 coté frontal et une rainure 19 est formée à la jonction entre l'appui 2o et la paroi frontale de l'enveloppe protectrice Il et se poursuit pratiquement dans le prolongement du bord inférieur de l'ouverture de meulage 18, La pièce de soutien 30 de la figure 3 peut etre reliée à l'appui 20.Cette pièce de soutien 30 est un profilé métallique aoté de brides de fixation 32 et 33 coudées coté frontal et dont la dimension interne est adaptée à la dimension longitudinale de lXaEW pui 20. Ces brides de fixation 32 et 33 sont pourvues de trous en arc de cercle 34 et 35 par lesquels les vis de fixation 3b et 39 sont introduites et peuvent etre vissées dans les trous filetés 22 et 23 de l'appui 20. Le profilé métallique 20 forme un plan de soutien 24 qui peut être réglé par conséquent selon des angles de meulage différents par rapport à la surface 17 de la meule.La zone 36 du bord longitudinal de la pièce de soutien 30 stinsere, à la façon d'une charnière, dans la rainure 19 de l'enveloppe protectrice Il, si bien que la pièce de soutien 30 peut pivoter sur cet axe. Les trous en arc de cercle 39 et 35 sont adaptés à cet axe. La zone 37 du bord longitudinal de la pièce de soutien 30 est évidée, de sorte qu'elle n'entre pas en contact avec la surface 17 de la meule lors d'un pivotement de la pièce de soutien 30. Le bord longitudinal 31 de la pièce de soutien 30, éloigné de la surace 17 de la meule, est replié vers le bas. Le bord longitudinal est de préférence arrondi, afin qu'aucune arête vive ne soit présente. On peut aisément observer que les trous oblongs 34 et 35 en arc de cercle des brides de fixation 32 et 33 de la pièce de soutien 30 limitent sa zone de pivotement, c' est-à-dire la zone de réglage de angle de meulage. En outre, la manoeuvre du dispositif d'affûtage peut etre simplifiée en prévoyant des repères, ca ractérisant les différents angles de meulage, au moins sur une bride de fixation de la pièce de soutien et sur la surface frontale de l'appui 20. Ci de simples trous de fixation sont formés en lieu et place des trous oblongs 34 et -5 en arc de cercle des brides de fixation 32 et 33, la pièce de soutien 30 est conçue pour un angle de meulage nettement prédéterminé. Dès lors, plusieurs pièces de soutien 30, dans lesquelles des trous sont différemment pratiqués et dont les divers angles de meulage sont nettement prédéterminés, sont disponibles jour le dispositif d'affûtage. Il faut encore mentionner que la pièce de soutien ou les pièces de soutien pent ou peuvent aussi être conçues d'une autre façon et ëtre reliées d'une autre manière à l'appui de l'enveloppe protectrice. DICATIONS ï*- dispositif d'affûtage pour des couteaux, ciseaux et outils similaires, dans lequel la surface frontale d'une meule commandée par un rnoteur sert de surface de meulage, la meule étant recouverte d'une enveloppe protectrice en forme de capuclan, munie d'une ouverture de meulage côté frontal et d'un support raccordé à cet- te enveloppe et à même de daterminer les angles de meulage de l'outil à affter, l'enveloppe protectrice étant déplaçable dans la direction de l'axe de rotation de la meule, caractérisé en ce que le support se raccordant à l'ouverture de meulage (18) est conçu comme un appui (20) dont le plan de soutien (21) est presque perpendiculaire à la surface de meulage (17); et en ce que des pièces de soutien séparées (30), dont les plans de soutien (38) déterminent les angles de meulage par rapport à la surface (17) de la meule, peuvent être reliées à l'appui (20). 2. Dispositif d'affûtage selon la revendication l, caractérisé en ce que différentes pièces de soutien (30 > , dont les divers an- gles de meule sont réglés et déterminés au préalable, peuvent etre reliées à l'appui (20). 3.- Dispositif d'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le plan de soutien (2i) de l'appui (20) est aligné sur le plus petit angle de meulage. 4. Dispositif d'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'appui (20) est formé, comme une barrette d'appui en une seule et même pièce avec l'enveloppe protectrice (11). 5.- Dispositif d'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'on utilise, comme pièces de soutien (30), des profilés métalliques qui comprennent des brides de fixation (32, 33) dotées de trous (34, 35) et coudées aux deux c & és frontaux, ces profilés étant vissés solidement au moyen de vis (38, 39) introduites dans les trous filetés (22, 23) des surfaces frontales latérales de l'appui (20). 6. Dispositif d'affûtage selon la revendication 5, caractérisé en ce que le profilé métallique (30) s'insère, par un bord longitudinal (36), dans une rainure (19) de l'enveloppe protectrice (11). qui est formée dans le prolongement du bord inférieur de l'oùverture de meulage (lb), dans la surface frontale de lXenve- loppe protectrice (Il). 7.- Dispositif d'affûtage selon lune quelconque des revendica tions 5 et 6, caractérisé en ce qu'on utilise une seule pièce de soutien (30,', dans laquelle les trous (3, 35) sont des trous oz- longs en arc de cercle et qui peut être déplacée à la manière d'une charnière, par le côté longitudinal (36), dans la rainure (19) de l'enveloppe protectrice (11), ainsi que réglée et bloquée dans différents angles de meulage. @.- Dispositif d'affütage selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'au moins une bride de fixation de la pince de soutien (30) et la surface frontale de l'appui (20) sont munie de rere- res caractérisant les différents angles de meulage. 9.- dispositif 'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 à ti, caractérisé en ce que le bord (37} de la pièce de soutien (30), orienté vers la surface de meulage (17), r est maintenu à une certaine distance de cette dernière. 10.- Dispositif d'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le bord longitudinal (31) de la pièce de soutien (30), éloigné de la surface de meulage (17 > , est plié à partir de son plan d'appui (36). 11. - Dispositif d'affûtage selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la surface de meulage (17) ce la meule enferme un angle inférieur à 900 par rapport à son axe de rotation , et en ce que le bord longitudinal de l'appui (20) et de la pièce de soutien (30} est aligné presque parallèlement à la surface de meulage (17).