L'invention a pour objet un dispositif de commande du fonctionnement d'un appareil ou machine suivant un programme préétabli. Elle vise un dispositif applicable à des machines ou appareils aussi divers que des machines-outils, des machines ou parties de machines de traitement de l'information, des machines de ltécono- mie domestique, comme des machines à laver, des tourne-disques, des appareils de projection de vues photographiques, etc. C'est, d'une manière générale, un. but de l'invention de fournir un tel dispositif qui permette à l'utilisateur d'un appareil ou machine d'en pré-régler le fonctionnement pour que soit effectuée, dans un ordre de programmation préétabli, une séquence d'opérations d'ailleurs modifiable en cours d'exécution du programme. C'est ainsi, à titre d'exemple, un but de l'invention de fournir un tel dispositif qui commande le fonctionnement d'un tourne-disque pour que celui-ci ne lise et reproduise que des parties présélectionnées d'une face d'un disque, en particulier seulement certains enregistrements sonores d'une face de disque comportant une pluralité d'enregistrements distincts. C'est aussi un but de l'invention de fournir un tel dispositif dont l'actionnement par l'utilisateur soit particulièrement simple, en particulier ne fasse appel qu'à un ou un très petit nombre d'organes de manoeuvre comme des touches ou analogues. Le dispositif selon l'invention, pour la commande du fonctionnement d'un appareil ou machine suivant un programme préétabli, comprenant une mémoire principale dont la lecture engendre les signaux de commande du fonctionnement de l'appareil ou machine ainsi qu'une tête de détection d'informations constituant l'origine des instructions d'exécution du programme, est caractérisé en ce qu'il comprend des moyens pour rendre inopératoire la lecture de la mémoire principale à partir des informations issues de la tête de détection tout en autorisant, à partir de ces informations, la lecture d'une mémoire secondaire en réponse à l'actionnement d'un organe de manoeuvre, comme une touche ou analogue, provoquant une inscription d'information dans ladite mémoire secondaire. Dans une forme de réalisation, et selon une autre caracté ristique de l'invention, l'actionnement de l'organe da manoeuvre est utilisé pour l'inscription de la mémoire principale, c'est-àdire l'élaboration du programme souhaité. L'invention sera bien comprise par la description qui suit, faite à titre d'exemple et en référence au dessin annexé qui est un schéma, en bloc-diagrammes, d'un dispositif selon l'invention. Celui-ci comprend une tête de détection 10 d'informations constituant l'origine des instructions d'exécution d'un programme préétabli de fonctionnement d'un appareil ou machine équipé du dispositif. La tête de détection 10 est choisie en fonction de la nature du support des informations et aussi de ces informations elles-mêmes. C'est ainsi que la tête 10 peut être un ensemble optique ou opto-électronique fonctionnant en lumière ordinaire, monochromatique, cohérente ou polarisée. Ce peut également être un détecteur d'ondes sonores ou ultra-sonores ou encore un ensemble faisant application du rayonnement thermique, ou électronique, ou électromagnétique. Ce peut être aussi un ensemble faisant appel à un capteur fluidique. Dans un exemple de réalisation, et qui vise l'application du dispositif à la commande du fonctionnement d'un tourne-disque, la tête de détection 10 est un ensemble opto-électronique fixé sur le bras de lecture du tourne-disque, ou sur un organe dont le mouvement est asservi à celui dudit bras et qui comporte, d'une part, une source lumineuse et, d'autre part, deux capteurs photo-électriques fournissant un signal sur la sortie il de la tête lors du passage de cette dernière au droit d'un début ou d'une fin d'une plage d'enregistrement sonore, et cela par application des différences d'intensité de la lumière réfléchie par une zone d'enregistrement, -à sillons très proches les uns des autres-, et une zone ne portant pas d'enregistrement sonore, -à petit nombre de sillons très espacés-, et réfléchissant ainsi davantage la lumière que les plages enregistrées. L'utilisation de deux capteurs permet de s'affranchir, par un montage différentiel, de l'influence de la lumière ambiante. les signaux issus de la tête 10 sont acheminés, le cas échéant avec interposition d'un pont de Wheatstone, à un amplificateur différentiel 12, suivi d'un dispositif de mise en forme 13, par exemple du type "trigger" à détection de seuil réglable et sur la sortie 14 duquel est présente une tension sensiblement constante, aussi longtemps que la titre 10 ne détecte pas d'information, tandis que ladite sortie est constituée par une impulsion lors de la detection d'une information. Lorsqu'elles sont présentes sur la sortie 14, les impulsions ssues du dispositif de mise en forme 13 sont appliquées, par un dispositif de comptage 15 suivi d'un décodeur 16, d'une part, par la voie 18, sur une première entrée d'un relais 17 et, d'autre part, par la voie 20, sur un dispositif d'affichage 19. Ces impulsiens sont également acheminées , par une voie 21, sur un bistable 22 et, par une voie 23, sur une autre entrée du relais 17. L'actionnement du dispositif est sous la dépendance d'une touche 30, par exemple du type à contacteur sensitif, ou d'un moyen de télécommande comportant par exemple un organe optique 31, aussi bien la touche 30 que la télécommande 31 étant reliée à un amplificateur 32 délivrant sur sa sortie 33 des impulsions dirigées, d'une part, sur une bascule 34 et, d'autre part, par l'intermédiaire d'un relais 35, sur un dispositif de discrimination et de décodage 36. La bascule 34, reliée par une voie 36' au relais 35, commande, par une voie 37, d'une part, un dispositif d'alimentation 38 et, d'autre part, un générateur astable 39 dont la sortie 40 est reliée A un compteur 41, rebouclé par une voie 42 sur le générateur 39 et relié par une voie 43 à un décodeur 44 lui-même relié au dispositif d'affichage 19. Dans une première forme de réalisation, illustrée en trait plein sur le dessin annexé, une sortie 45 du décodeur 44 est reliée à une mémoire 46 elle-même reliée par une voie 47 à la sortie 33 de l'amplificateur 32. Les deux voies 45 et 47 forment un dispositif analogue à une porte ET qui autorise l'inscription dans la mémoire 46 de l'information affichée dans le dispositif 19, lorsque la touche 30 ou l'organe 31 est à nouveau actionné, après un actionnement initial provoquant la visualisation dans le dispositif 19 des valeurs de la suite naturelle des nombres. Dans une autre réalisation, illustrée en trait pointillé sur le schéma annexé, on prévoit un dispositif de mémoire 46a, amovible, et qui contient déjà les informations de mémoire voulues, contrairement au dispositif 46 dans lequel les informations sont inscrites au fur et à mesure de l'actionnement de l'organe 30 ou 31. Le dispositif de mémoire 46a peut être réalisé de différentes manières. Dans le cas de l'application du dispositif selon l'invention à la commande d'un tourne-disque, la mémoire 46a peut être formée par une plaquette sur laquelle sont collés de manière amovible des rubans conducteurs d'électricité en nombre au moins égal à celui des enregistrements sonores d'une face d'un disque, dr contacteurs étant propres à coopérer avec lesdites bandes. La suppression de l'une d'entre elles, par décollement, arrachement ou par tout autre moyen, rend inopératoires les contacteurs associés à ladite bande, ce qui définit le programme préétabli-souhaité.On peut associer à chacun des rubans le titre de l'enregis- trement sonore correspondant et la plaquette porte avantageusement des moyens permettant sa fixation sur le disque ou la pochette qui contient celui-ci, permettant ainsi à l'utilisateur d'écouter sur chaque face du disque ceux des enregistrements qu'il désire entendre sans qu'il soit besoin d'effectuer à chaque fois une nouvelle sélection de ces enregistrements. Dans une autre forme de réalisation, la mémoire 46a est formée par une plaquette sur laquelle sont fixés des contacts faisant saillie par rapport au corps de plaquette et qui sont propres à coopérer avec des contacteurs conjugués, soit à pression, soit de façon optique, par exemple en masquant ou démasquant des orifices de passage de lumière. Lorsque les contacts sont fixes sur la plaquette, leur mise en oeuvre résulte du sectionnement des extrémités en saillie, tandis qu'elle est obtenue par un coulissement qui amène lesdits contacts en saillie ou au contraire les rétracte sur la surface de la plaquette lorsqu'ils sont montés mobiles. Lorsque le dispositif selon l'invention fait application d'une mémoire amovible, comme la mémoire 46a qu'on vient de décrire, sa mise en place dans le dispositif déconnecte la mémoire 46 et établit simultanément la connexion de la mémoire 46a au lecteur de mémoire 48, d'une part, et au-relais 53, d'autre part. La lecture de la mémoire 46 ou de la mémoire 46a est effectuée par un dispositif 48 commandé à partir du relais 17 par une voie 49, l'ordre de lecture étant transmis du dispositif 48 à la mémoire 46 ou à la mémoire 46a par une voie 51 ou 5ira. La lecture de la mémoire 46 ou dè la mémoire 46a engendre, sur la sortie 52 de la mémoire, un signal qui, par l'intermédiaire d'un relais 53 et d'un amplificateur 54, commande un mécanisme 55 de la machine ou appareil équipé du dispositif selon l'invention.Dans l'exemple déjà évoqué d'application du dispositif à la commande de fonction nement d'un tourne-disque, le mécanisme 55 est celui de manoeuvre de descente et de montée du bras de lecture 56 du disque, le servomécanisme d'actiormement dudit bras étant montré schématiquement en 57 et comprenant, notamment, un ensemble de mise en marche 58, un ensemble 59 de retour en arrière du bras 56 et un contact d'arrêt 60. Le dispositif selon l'invention permet, non seulement de commander le fonctionnement d'un appareil ou machine suivant un programme préétabli, mais également de modifier ledit programme en cours d'exécution. C'est ainsi, par exemple, qu'il permet la répétition d'une phase de programme déjà exécutée, ou encore l'interruption, avant son terme, d'une phase programmée et le passage au début d'une autre phase ou le retour à une partie intermédiaire de la phase précédente ou encore l'interruption complète du déroulement du programme, etc. Ces différents modes de fonctionnement, commandés à partir de l'organe 30 ou de l'organe 31, sont obtenus à l'aide du dispositif de discrimination et de décodage 36. Celui-ci comprend autant de sorties que de modes de fonctionnement souhaités, l'apparition d'un signal sur celle des sorties affectée au mode de fonctionnement choisi étant déclenchée par un actionnement sélectif de l'organe 30 ou 31, la sélection résultant, par exemple, d'un nombre d'appuis différents sur la touche 30 ou encore d'un même nombre d'appuis sur la touche 30, mais suivant des durées différentes et dans un ordre donné. Dans la forme de réalisation décrite et représentée, le dispositif 36 est à quatre sorties - une sortie 50 de liaison au mécanisme 55 par l'intermédiaire de l'amplificateur 54 - une sortie 61 reliée au bistable 22 - une sortie 62 reliée, d'une part, aux relais 17 et 53 avec interposition d'un relais 63 et, d'autre part, à un dispositif 64, qui sera décrit plus en détail ci-après et qui est destiné à permettre la fin de l'exécution d'une phase du fonctionnement et après achèvement de ladite phase la voir se répéter à nouveau à partir d'un instant prédéterminé, par exemple, dans le cas où le dispositif est appliqué à un tourne-disque, permettre de terminer la lecture d'un enregistrement sonore de la face d'un disque à multiplicité d'enregistrements, puis commander la lecture de ce même enregistrement à partir de l'instant préalablement prédéterminé ; et - une dernière sortie 65 du dispositif de discrimination et de décodage 36 qui aboutit à un dispositif de remise à zéro 66, d'une part, et au contact d'arrêt 60 de l'appareil ou machine commandé, d'autre part. Dans une forme de réalisation préférée du dispositif, les relais 17, 53 et 63 représentés et décrits en tant que relais distincts scnt rassemblés dans un relais unique. Le fonctionnement du dispositif est décrit ci-après, d'abord dans un premier mode simple ne faisant pas intervenir l'ensemble 36 de discrimination et de décodage, puis dans des modes plus complexes faisant intervenir ce dispositif. I - Commande du fonctionnement suivant un Programme préétabli, sans modification dudit programme. Pour la programmation de la séquence des phases successives du fonctionnement d'un appareil ou machine équipé du dispositif selon l'invention, lorsque celui-ci est équipé d'une mémoire 46 et non d'une mémoire préétablie 46a, on actionne l'organe 30 ou 31, avec pour résultat l'émission, sur la voie 33, d'un signal qui provoque le changement d'état de la bascule 34 et, par suite, la mise en circuit de l'alimentation 38 et le déclenchement du générateur d'impulsions 39. les impulsions issues de ce dernier sont comptées dans le dispositif 41, décodées dans le dispositif 44, de préférence sous forme décimale, puis appliquées, d'une part, à la mémoire 46 et, d'autre part, au dispositif d'affichage 19, par exemple du type numérique. A l'apparition sur ce dernier d'un nombre correspondant à une phase de fonctionnement, par exemple, dans le cas de l'application à un tourne-disque, le numéro d'une plage sonore d'une face d'un disque que l'on désire reproduire, l'opérateur actionne à nouveau l'organe 30 ou 31 et l'impulsion qui en résulte, transmise sur la voie 47, provoque l'inscription dans la mémoire 46 de l'information issue du décodeur 44 et qui correspond selle présente sur le dispositif d'affichage 19. Le processus est alors répété pour chacune des phases de fonctionnement de l'appareil ou machine équipé du dispositif selon l'invention. Si n désigne le nombre de phases maximum du fonctionnement suivant le programme que l'on vient d'enregistrer en mémoire, l'impulsion de rang n+1 issue du compteur 41 provoque simultanément, d'une part, 1'arrêt du générateur 39 par l'intermédiaire de la voie 42 et, d'autre part, par la sortie 45' du décodeur 44, la mise en marche du servo-mécanisme 57, par l'intermédiaire du dispositif 58 et de la voie 58' par laquelle ledit dispositif est relié à la voie 45'. L'impulsion de rang n+1 provoque également le déclenchement du relais 35, initialement rendu "non passant" par la sortie 36' de la bascule 34, de sorte que, et comme il sera explicité ci-après en référence aux autres modes de fonctionnement possibles du dispositif, le passage vers le dispositif 36 des signaux issus de l'amplificateur 32 est alors autorisé. Préalablement ou concouramment aux opérations définies cidessus pour l'élaboration du programme souhaité, la titre de détection 10 est rendue opératoire pour la lecture des informations à partir desquelles sont élaborés les ordres d'exécution dudit programme. Dans l'exemple auquel on s'est déjà référé, de l'application du dispositif à un tourne-disque, la tête de détection 10, qui est solidaire du bras 56 de lecture du disque, ou dont le mouvement est asservi à celui dudit bras, fournit à chaque passage d'une zone non enregistrée à une plage d'enregistrement, et vice versa, des impulsions qui, après traversée du relais 17 alors dans la condition montrée en trait plein sur le schéma, commandent le dispositif 48 et, ainsi, la lecture de la mémoire 46 ou de la mémoire 46a. En l'absence, dans la mémoire, d'une information correspondant au numéro d'ordre de la plage qu'aborde le bras 56, aucun signal n'est transmis sur la sortie 52 de la mémoire et le bras continue son mouvement de balayage du disque. Lorsque, par contre, une information est présente dans la mémoire 46 ou dans la mémoire 46a, la lecture de cette information, déclenchée par les impulsions issues de la tête 10, provoque l'apparition sur la sortie 52 d'un signal qui, après passage dans le relais 53, alors dans la condition montrée en trait plein, et amplification dans le dispositif 54, commande par les moyens 55 la descente du bras 56 et ainsi la lecture de la plage correspondante du disque.Lorsqu'à la fin de la lecture de cette plage les impulsions issues de la tête 10 sont acheminées au dispositif 48 et de là déclenchent la lecture de la mémoire 46 ou de la mémoire 46a, l'absence ou la présence d'un signal sur la voie 52, en correspondance de l'absence ou de la présence d'une information dans la mémoire 46, ou 46a, provoque alors la remontée du bras, par les moyens 55, ou le maintien de celui-ci en position basse pour la lecture de la plage suivante. Dans la forme de réalisation décrite et représentée, les impulsions issues de la tête 10 sont également comptées dans le dispositif 15, décodées dans le dispositif 16 et les valeurs numériques qui leur sont associées sont rendues visibles dans le dispositif d'affichage 19, de sorte que l'utilisateur de l'appareil peut, à chaque instant, connaître le numéro d'ordre de la plage balayée par le bras 56, que celle-ci soit ou non en cours de lecture. Le processus décrit ci-dessus se poursuit jusqu'à lecture de la dernière des informations contenues dans la mémoire 46 ou 46a, c'est-à-dire jusqu'à la fin de l'exécution du programme établi par actionnement de l'organe 30 ou 31 (utilisation de la mémoire 46) ou du programme préétabli (mémoire 46a). II - Commande du fonctionnement suivant un programme pré- établi. avec modification dudit programme. Lorsque le dispositif est utilisé avec la mémoire 46, la programmation de la séquence des phases successives du fonctionnement de l'appareil ou machine équipé du dispositif selon l'invention est identique à celle décrite en I ci-dessus et on rappelle qu'à la fin de la programmation l'impulsion de rang n+1 provoque le déclenchement du relais 35, de sorte qu'est autorisé le passage vers le dispositif 36 des signaux issus de l'amplificateur 32. La tête de détection 10 est également rendue opératoire pour la lecture des informations à partir desquelles sont élaborés les ordres d'exécution du programme et, aussi longtemps que n'est pas actionné l'organe 30 ou 31, l'appareil ou machine équipé du dispositif selon l'invention fonctionne conformément au programme préétabli qui peut être aussi celui défini par la mémoire 46a lorsqu'une telle mémoire est utilisée. Si, cependant, on désire modifier le programme en cours d'exécution plusieurs possibilités sont offertes. a. L'utilisateur souhaite obtenir la répétition d'une phase de programme qui vient d'être exécutée : il actionne alors l'organe 30 ou 31 de manière telle (nombre d'appuis sur une touche, et/ou durée des appuis sur ladite touche, etc.) que le dispositif de discrimination et de décodage 36 émette un signal sur sa voie de sortie 61. Ce signal provoque le basculement du bistable 22 qui, lorsqu'il reçoit sur son autre entrée 70 les impulsions issues de la tête de détection 10 et qui traduisent la fin d'une phase du programme, autorise l'acheminement desdites impulsions par une voie 71 jusqu'à une porte OU, 72, de commande de l'ensemble 59 provoquant la remise de l'appareil ou machine dans la condition initiale de la phase de fonctionnement qui vient de se dérouler. Dans l'application du dispositif à la commande du fonctionnement d'un tourne-disque, l'ensemble 59 déclenche un mouvement de retour en arrière du bras de lecture 56 qui, lorsqu'il amène luimême ou par des moyens qui lui sont asservis la tête de détection 10 au droit du début de l'enregistrement sonore qui vient d'être lu, provoque l'abaissement du bras et une nouvelle lecture de l'enregistrement qui vient d'être écouté. L'ensemble 59 est avantageusement relié par une voie 73 au compteur 15, de sorte que toute mise en condition opératoire dudit ensemble entrasse le décomptage du compteur 15 et ainsi l'affichage correct sur le dispositif 19 de celui des enregistrements sonores au droit duquel se trouve le bras 56, quel que soit le nombre de fois qu'est relu un même enregistrement par l'actionnement de l'organe 30 ou 31 de la manière qui vient d'être décrite. b. Si on désire maintenant interrompre avant son terme une phase du programme en cours d'exécution et commander le passage au début de la phase suivante du programme préétabli, l'actionnement de l'organe 30 ou 31, suivant un code différent de celui utilisé en a. ci-dessus, engendre l'apparition d'un signal sur la voie de sortie 50 du dispositif de discrimination et de décodage 36. Le signal sur la voie 50 commande le mécanisme 55 par l'intermédiaire de l'amplificateur 54, mécanisme qui arrête le déroulement de la phase du programme en cours d'exécution.Lorsque la tête de détection 10 délivre des impulsions qui commandent une nouvelle lecture de la mémoire 46 ou 46a, par le dispositif 48, l'apparition d'un signal sur la sortie 52 de la mémoire provoque, par les moyens 55, l'initialisation de la phase suivante du programme préétabli qui se poursuit alors comme indiqué ci-dessus dans la mesure où aucun nouvel actionnement de l'organe 30 ou 31 ne vient le modifier. c. L'organe 30 ou 31 peut également être actionne' pour engendrer un signal sur la sortie 62 du dispositif de discrimination et de décodage 36. Lorsqu'il en est ainsi, le relais 63 bascule, entratnant le basculement du relais 17 par une voie 74 et, par une voie 74a, celui du relais 53, dont la condition est alors celle montrée en trait pointillé. Simultanément au basculement du relais 63, le signal présent sur la sortie 62 du dispositif 36 est introduit dans le dispositif 64 qui comprend un codeur 75 relié par une voie 76 à une porte ET, 77, et par une voie 78 à une seconde mémoire 79 elle-même reliée à un dispositif de lecture de mémoire 80 connecté par une voie 81 au relais 17, ladite voie 81 comprenant une branche 81a qui aboutit à la porte OU, 72. Le dispositif 64 comprend également un second générateur de lecture du codeur, 84, relié par une voie 85 au codeur 75 et dont l'entrée 86 forme une dérivation du conducteur 81 de commande du dispositif de lecture de mémoire 80. Le codeur 75 est prévu pour inscrire dans la mémoire 79 une information représentative de l'état de la phase du programme en cours d'exécution lorsqu'il reçoit sur son entrée 82 un signal issu d'un générateur de lecture 83, lui-même rendu opératoire par le signal présent sur la voie 62. Dans l'exemple déjà mentionné de l'utilisation d'un dispositif selon l'invention pour la commande du fonctionnement d'un tourne-disque, le codeur 75 est, par exemple, un dispositif optique lié au bras de lecture du disque et qui détermine la position de la tête de lecture du tourne-disque à l'instant où est actionné l'organe 30 ou 31 provoquant l'apparition du signal souhaité sur la voie 62. Lorsque l'on souhaite, au cours du déroulement du programme préétabli, et à un moment quelconque d'une phase de celui-ci, laisser s'achever ladite phase puis la voir se répéter à nouveau à partir dudit moment, on actionne l'organe 30 ou 31 pour faire apparattre un signal sur la voie 62. Ce dernier fait basculer le relais 63. comme mentionné ci-dessus et provoque en outre l'inscription dans la mémoire 79, par le dispositif 83 et le codeur 75, d'une information représentative de l'état du programme au moment d'actionnement de l'organe 30 ou 31. A la fin de la phase du programme en cours d'exécution, les impulsions issues de la tête de détection 10 ne sont plus acheminées vers le dispositif de lecture de mémoire 48, -le relais 17 étant dans la condition montrée en trait pointillé-, mais vers le dispositif de lecture 80 de la mémoire 79, le générateur de lecture 84 et la porte OU, 72.Cette dernière commande, par les moyens 59, le retour en leur condition antérieure, des moyens mis en oeuvre au cours de la phase du programme qui vient d'être exécutée, tandis que, à l'apparition simultanée d'une information sur la sortie de la mémoire 79 et sur celle du codeur 75, en réponse à l'ordre. de lecture de ce dernier issu du générateur 84, la porte ET, 77, est rendue opératoire, de sorte que, par la voie 87 reliant ladite porte à l'une des bornes du relais 53, -alors dans la condition montrée en trait pointillé-, on commande les moyens 55 pour faire exécuter à nouveau la phase du programme qui vient de se dérouler à partir de 11 état de ladite phase préalablement déterminé par le codeur 75. Le signal issu de la porte but, 77, est également appliqué par un circuit à retard 88 au relais 63 pour faire à nouveau basculer celui-ci, de sorte que l'ensemble du dispositif revient, après un temps prédéterminé, dans sa condition qui était celle précédant l'actionnement de l'organe 30 ou 31, le reste du programme pouvant alors suivre le déroulement prévu, de la manière indiquée en a. ci-dessus. Outre les modes de fonctionnement déjà explicités en a. b. et c., le dispositif 36 permet également, par la voie 65, sur laquelle apparat un signal en réponse à un actionnement codé de l'organe 30 ou 31, de commander l'arrêt total du programme en cours d'exécution par les moyens 60, la remise à zéro de tous les constituants du dispositif par les moyens 66, ainsi que la remise dans sa condition initiale de la bascule 34 par la voie 90, cette remise en état de la bascule 34 commandant elle-même, par la voie 36', la remise en condition initiale du relais 35. REVENDICATIONS 1. Dispositif de commande du fonctionnement d'un appareil ou machine suivant un programme préétabli, comprenant une mémoire principale dont la lecture engendre les signaux de commande du fonctionnement de l'appareil ou machine ainsi qu'une tête de détection d'informations constituant l'origine des instructions d'exécution du programme, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens pour rendre inopératoire la lecture de la mémoire principale à partir des informations issues de la tête de détection tout en autorisant, à partir de ces informations, la lecture d'une mémoire secondaire en réponse à l'actionnement d'un organe de manoeuvre, comme une touche ou analogue, provoquant une inscription- d'information dans ladite mémoire secondaire. 2o Dispositif selon la revéndication 1, caractérisé en ce qu'il comprend, relié à l'organe de manoeuvre, un dispositif de discrimination et de décodage des signaux émis à partir dudit organe, le dispositif de discrimination et décodage comprenant une multiplicité de voies de sortie, dont l'une au moins est reliée à un moyen d'inscription d'informations dans la mémoire secondaire, d'une part, et à des moyens de relais, d'autre part. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'entre le dispositif de discrimination et de décodage et la mémoire secondaire est interposé un codeur prévu pour l'inscription dans ladite mémoire d'une information représentative de l'état de la phase du programme en cours d'exécution lorsqu'est actionné ledit organe de manoeuvre. 4. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le dispositif de discrimination et de décodage est rendu opératoire par le basculement d'un relais relié, d'une part, à l'organe de manoeuvre et, d'autre part, à une bascule interposée entre ledit organe de manoeuvre et un générateur astable fournissant les impulsions qui, après traversée d'un compteur et d'un décodeur, provoquent l'inscription dans la mémoire principale du programme souhaité. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'il comprend, à la suite du décodeur, un organe d'affichage également relié, avec interposition d'un second décodeur et d'un second compteur, à la tête de détection. 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que, pour la commande du fonctionnement d'un tourne-disque, la tête de lecture comprend une source de lumière et deux capteurs photo-électriques à montage différentiel. 7. Dispositif selon les revendications 4 et 6, caractérisé en ce que le codeur d'inscrirtio dans la mémoire secondaire est un organe optique lié au bras de lecture du disque et qui détermine la position de la tête de lecture du tourne-disque à l'instant où et actionné l'organe de manoeuvre du dispositif. 8. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la mémoire principale est une mémoire amovible dans laquelle les informations sont inscrites sous forme mécanique, électromécanique, et/ou optique. 9. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que la mémoire principale est constituée par une plaquette munie de moyens de fixation sur le disque, ou la pochette de celui-ci, et dont les informations sont matérialisées par des bandes conductrices d'électricité ou des contacts réglables disposés de manière amovible sur la plaquette et avec lesquels sont propres à coopérer des contacteurs du dispositif.