L'invention concerne un four a encastrer comportant un plan de cuisson incorporé dans la table de travail d'un ensemble d'éléments de cuisine, ainsi qu'une installation d'évacuation de la vapeur du four, traversant le plan de cuisson. On connaît une cuisiniere, en tant qu'élément isolé (brevet US No 3 499 431), dont le four, ou le grilloir, comporte sur sa paroi arriere une ouverture de sortie de la vapeur, raccordée,par l'intermédiaire d'un conduit, à une ouverture d'évacuation pratiquée dans le plan de cuisson. Le conduit d'évacuation est relié fixement au caisson du four, alors qu'il n'existe aucun raccordement étanche de cette ouverture de sortie au niveau du plan de cuisson. Dans ces conditions, il n'est pas possible de realiser une bonne évacuation de la vapeur, étant donné qu'une partie de celle-ci risque de s'échapper par la partie inférieure de l'ouverture de sortie pour pénétrer et se condenser dans le compartiment des branchements électriques prévu en dessous du plan de cuisson. La présente invention a pour objet de prévoir, pour un four du type mentionné ci-dessus, un système d'évacuation de la vapeur fiable et fonctionnant parfaitement qui, lors de l'installation du four, c' est-a-dire au moment de son glissement sous la table de travail qui porte le plan de cuisson, peut Etre facilement mis en place. Le problème ainsi posé est résolu par l'invention par le fait que l'installation d'éVacuation de la vapeur comporte un conduit fixé sur le four a encastrer et un conduit fixé sous le plan de cuisson, le raccordement étanche entre ces deux conduits s'effectuant par emboîtement. Cette mesure permet de diriger toute la vapeur s'échappant du four sur l'ouverture d'évacuation située au niveau du plan de cuisson. Un autre avantage de ce système d'évacuation propose pour les fours a encastrer avec plan de cuisson indépendant réside dans le fait que, lors de la mise en place du four, l'installation d'évacuation peut être réalisée avec un peu d'habileté et sans faire appel à un outillage spécifique. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée,-à titre d'exemple, au dessin annexés La fig. 1 représente un four à encastrer avec l'installation d'évacuation de la vapeur avant sa mise en place. La fig. 2 représente ce même four après sa mise en place sous le plan de cuisson séparé incorporé dans une table de travail d'un ensemble d'éléments de cuisine. Le four 2 à encastrer sous la table de travail d'un ensemble d'éléments de cuisine comporte, sur sa paroi supérieure, une installation 3 assurant l'évacuation de la vapeur produite à l'intérieur 4 du four pendant la cuisson. Cette installation se compose d'un conduit 6 fixé sur l'enveloppe extérieure 5 du compartiment du four 4, Ce conduit 6 comporte une courbure approximativement à angle droit et se dirige, avec son élément de conduit 7, parallèlement au compartiment 4 vers l'arrière du four 2. Dans la table de travail 1 est logé un plan de cuisson 8 qui fait partie du four 2 et qui est équipé, d'une manière traditionnelle, d'un certain nombre de postes de cuisson à commande individuelle. La zone arrière, et notamment la bande marginale du plan de cuisson 8, comporte une ouverture d'évacuation de la vapeur 9 reliée à un conduit 10 dirigé vers le bas et se terminant par une partie horizontale présentant une ouverture d'entrée Il en forme d'entonnoir, destinée à recevoir l'élément horizontal 7 du conduit 6 fixé sur le four. Lors de l'installation, c'est-à-dire lors du glissement du four 2 sous la table de travail 1, le conduit 6 fixé sur le four pénètre, avec son élément 7, dans llouver- ture en forme d'entonnoir 11 du conduit 10, de sorte qu'on établit ainsi un raccordement étanche entre les deux conduits 6 et 10, montés séparément de l'installation d'évacuation de la sapeur.Cet embobtement télescopique des deux corps du conduit, c'est--à-dire des deux tuyaux, ainsi que le raccord 13, qui peut être une gaine métallique, prévue entre le conduit 6 et l1élément 7, permet le cas échéant ae compenser, sans autre intervention, certaines tolérances de fabricatron, par exemple des différences de hauteur éventuelles du four. Les conduits 6, 7 et 10 peuvent être remplacés par un tuyau souple; métallique ou autre, résistant à la chaleur, qui doit être raccordé avant de glisser le four à encastrer sous la table de travail 1, c'est- & dlre dans la niche 12 de l'élément de cuisine. L'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation représenté et décrit en détail, car diverses modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. I1 est également possible, par exemple, de réaliser l'installation d'évacuation à l'aide d'une tubulure télescopi- que qui serait à raccorder sur l'ouverture d'évacuation 9 au niveau du plan de cuisson 8 avant de glisser le four 2 dans la niche 12 de l'élément de cuisine. R E V E N D I C A T I O N S 1 - Four à encastrer comportant un plan de cuisson incorporé dans la table de travail d'un ensemble d'élements de cuisine, ainsi qu'une installation d'évacuation de la vapeur du four traversant le plan de cuisson, caractérisé en ce que l'installation d'évacuation de la vapeur se compose d'un four à encastrer (2) et de conduits (6, 7, 10) passant sous le plan de cuisson (8), I'assemblaje de ces conduits s'effectuant par emboîtement. 2 - Four à encastrer selon la revendication I, caractérisé en ce que le conduit (6) fixé sur le revêtement extérieur (5) du compartiment (43 du four, présente une courbure à angle droit et se dirige, avec son élément (7) parallèlement au compartiment (4), vers l'arrière du four (2). 3 - Four à encastrer selon l'une des revendications I et 2, caractérisé en ce que le conduit (10) comporte une ouverture d'entrée (11) en forme d'entonnoir recevant le conduit (6, 7) fixé sur le revStement extérieur (5) du compartiment (4). 4 - Four à encastrer selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'installation d'évacuation de la vapeur est constituée par un tuyau souple résistant à la chaleur, relié au plan de cuisson (8), d'une part, et au compartiment (4) voire au four (2), d'autre parte 5 - Four à encastrer selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'installation d'évacuation de la vapeur est constituée par une tubulure télescopique pouvant être- fixée au niveau du plan de cuisson (8) et reliée au four. 6 - Four a encastrer selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le conduit (6) de l'installation d'évacuation de la vapeur, fixé sur le compartiment (4) du four, est relié à l'élément(7) disposé parallèlement à ce compartiment (4) à l'aide d'un manchon de raccordement (13) élastique voire extensible.