La présente invention se rapporte à une plaque de fermeture pour machines à emballer, cette plaque étant destinée à fermer des matériels d'emballage généralement de forme tubulaire à l'aide d'agrafes et comportant un guidage pour les agrafes et installée à une extrdmitd de ce guidage, une matrice pour replier les agrafes k l'aide d'un poinçon. Les plaques de fermeture connues de-ce genre pour machines à emballer et permettant de fermer des sacs, des sachets et autres matériels d'emballage de forme tubulaire au moyen d'agrafes taient jusqu'à prisent fabriquées en acier ou en un matériau similaire et le matériel d'emballage avec le produit à emballer qu'il contenait était maintenu en bonne position à l'aide de mécanismes commandés lors du processus de fermeture. La fabrication de ces plaques de fermeture en acier ou en matériau similaire nécessitait la mise en oeuvre de moyens extrêmement importants, en particulier du fait que jusqu'ici on avait l'habitude d'aménager les guidages pour les agrafes et/ou la matrice directement dans la plaque de fermeture.On était donc obligé de fabriquer et de tenir en réserve des plaques de fermeture spéciales pour les différentes grandeurs d'agrafes. Par ailleurs, les mécanismes Servant à maintenir le matériel d'emballage pendant la fermeture était très complique. Le guidage pour les agrafes ainsi que la matrice devaient être réalisés avec une grande précision pour éviter que les agrafes n'endommagent le matériel a ewbsli ge lors de la fermeture. L'invention a, par conséquent, pour objet une plaque de fermeture du type précité qui, bien que plus simple et meilleur marché puisse être facilement et économiquement changée aussi bien aux fins de transformations que de réparations et permette en même temps de supprimer les comateux mécanismes de commande. Ce résultat est atteint selon l'invention par le fait que, dans la plaque de fermeture de préférence en matière plastique, il est possible d'engager des guidages mdialliques et de les tenir en position au moyen de goupilles normalisdes ou autres moyens similaires, et que la matrice est fixée au moyen d'une tôle sur la face arrière de la plaque de fermeture. Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, il est prévu d'installer sur la face, située du côté opposé à la tale de la matrice, de la plaque de fermeture, une tale de retenue monte mobile en rotation autour d'un axe et dont l'arête supérieure en position de repos se situe au-dessus de l'arête supérieure de la matrice. Cette tale de retenue peut avantageusement être prétendue en position de repos-à l'aide d'un ressort de;traction dont la force est calculée de façon que l'arête supdrieure de la t81e ne bascule vers le bas que-lorsque matériel d'emballage est entouré par l'agrafe. Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, il est prdvu dé fixer sur la face avant de la plaque de fermeture une tôle support dont l'arête frontale vient à l'affleurement de celle du rail de guidage. On évite ainsi les détdriorations lztJr- les que l'agrafe pourrait causer au matériel d'emballage. L'invention sera mieux comprise à l'aide 'de la description d'un mode-de réalisation pris comme exemple, mais non limitatif, et illustré par le dessin annexé, sur lequel: la figure 1 est une tue frontale en dlévation de la plaque de fermeture; la figure 2 est une coupe suivant A-A de la figure 1. La plaque de fermeture 1 illustrée sur les figures 1 et 2 comporte un volet 10 monté mobile en rotation autour d'un axe 12 et destiné k obturer un évidement recevant le matériel d'emballage généralement en forme de tube dont l'axe longitudinal est essentiellement perpendiculaire à l'axe de la plaque de fermeture. Dans ce volet 10 est incorporé un rail 11 servant de guidage aux agrafes à deux fourchons. Après introduction du matériel d'emballage avec le produit à emballer qu'il contient et après rabattement du volet 10, le matériel d'emballage est comprimé dans l'espace rectangulaire qui subsiste entre les rails de guidage 2 et 11.Sur la partie ainsi comprimée du matériel d'emballage, on glisse alors une agrafe que l'on introduit par une fenêtre de la plaque de fermeture 1 et que l'on repousse ensuite avec le matériel d'emballage comprimé, à l'aide d'un poinçon, vers une matrice 4. En abaissant encore un peu plus le poinçon, on replie l'agrafe au niveau de ces deux dents de façon à obtenir une fermeture impeccable à la manikre d'une bague. Après ouverture du volet 10, on peut extraire le matériel d'emballage fermé qui peut être par exemple un sachet ou un boyau à saucisses. Dans un mode de réalisation préféré selon l'invention, la plaque de fermeture est en une matière plastique présentant des caractdristiques appropriées, en particulier en ce qui concerne la résistance à la traction et la conformité, suivant par exemple, les lois régissant les produits alimentaires.Une telle matière plastique peut être, entre autres, un polyamide moulé présentant une réistanoe à la traction de 800 à 900 kg/cm2 a l14tat inalté- rible. Grêle à l'utilisation de xatibre plastique, on obtient éga- lement de bonnes caractéristiques de glissement sans lubrifiant pour les pinces mobiles, notamment le volet 10 et la tôle de retenue 9 non encore dderite, ce qui, en cas d'utilisation dans des exploitations de produits alimentaires, est de très grande importance. Dans la rainure verticale dans laquelle l'agrafe, par exemple en aluminium, glisse sur le produit 9 fermer qui a été comprimé au moyen du volet 10 de façon à lui conférer une section transversale rectangulaire, on engage deux rails de guidage métalliques 2 et 3 que î'on fixe au moyen de goupilles normalisées. Pour dchan- ger ou renouveler ces rails de guidage 2 et 3, il suffit d'enlever ces goupilles. Le volet qui nt ost soumis à aucune usure a rarement besoin d'être changé. Grâce à l'emploi de ces rails de guidage 2, 3 et Il, faciles à changer, il est possible d'adapter de façon simple la plaque de fermeture 1 aux différents types d'agrafes. La plaque de fermeture en tant que telle peut être conservée dans chaque cas.Du fait des rails de guidage métalliques 2, 3 et 11 échangeables, on est sar que les agrafes sont guidées de façon excessivement précise et qu'elles ne risquent pas de provoquer des dommages inattendus au matériel d'emballage. Comme, lors du processus de fermeture, le matériel d'emballage doit être solidement maintenu de façon qu'il ne soit pas détérioré lors du pliage de l'agrafe, la matrice 4, k l'arrière de la plaque de fermeture 1, est fixée au moyen d'une tôle 5. Cette tôle est enchâssée sur toute son épaisseur dans la plaque de fermeture et, sur la face avant où elle vient à l'affleurement de la face concave de la matrice 4, elle fait saillie d'une valeur prédéterminée au-dessus de l'arrondi de cette dernière. Sur ce côté de la plaque de fermeture, le produit à fermer est par conséquent maintenu au-dessus de la matrice si bien que les extrémités repliées des agrafes ne peuvent pas détériorer le matériel d'emballage. Sur la face frontale, la plaque de fermeture 1 est fraisée et une tôle de retenue mince est montée pivotante autour d'un axe 8 de façon qu'à la position de repos dans laquelle elle est maintenue par le ressort de traction 7, elle recouvre totalement la matrice 4. La force de ce ressort de traction 7 est calculée de façon que la tale de retenue 9 ne tourne autour de l'axe 8 et ne libère la matrice 4 que lorsque l'agrafe est repliée autour du matériel d'emballage. Après l'ouverture du volet 10, cette tue de retenue 9 fait sortir le matériel d'emballage- fermé de la matrice 4. Du fait que le matériel d'emballage est maintenu et guidé avec précision jusqu'8 ce qyg l'agrafe entoure sa partie comprimée il s'ensuit qu'il reste préservé de tout dommage. Lorsque l'on repousse vers le bas l'agrafe au-dessus du matériel d'emballage comprimé, ce dernier a tendance k se dérober sur le côté. Ce dérobement est possible attendu que le matériel d'emballage en forme de tube sur la face arrière de la plaque de fermeture, c'est-8-dire sur le côté gauche de la figure 2, doit avoir la possibilité de se dilater pour éviter tout risque d'éclatement du matériel d'emballage. A cet effet, la tôle 5 de la matrice est oblongue, comme on peut le voir sur la figure 1. I1 y a toutefois risque qu'une extrémité de l'agrafe n'abîme le matériel d'emballage en forme de tuyau dans la zone comprimée. Pour palier cet inconvénient, sur la face avant, ctest-à-dire sur la face droite de la plaque de fermeture 1 sur la figure 2, on a installé une tôle support 6 de façon que l'ar8te antérieure de la tôle support 6 soit au même niveau que le rail de guidage 2. Cette tôle support empêche que l'agrafe ne provoque une détérioration sur le côté du matériel d'emballage. REVENDICATIONS 1. Plaque de fermeture pour machines à emballer destinée à fermer des matériels d'emballage généralement de forme tubulaire au moyen d'agrafes et comportant un guidage pour les agrafes et, disposée X l'extrémité de ce guidage, une matrice pour replier les agrafes k l'aide d'un poinçon, caractérisée par-le faitque, dans la plaque de fermeture de préférence en matière plastique, on peut engager des guidages métalliques et les maintenir en position au moyen de goupilles normalisées ou autres moyens de fixation, et que la matrice est fixée au moyen d'une tôle sur la face arrière de la plaque de fermeture. 2. Plaque de fermeture selon la revendication I, caractérisée par le fait que sur le c8té,-situé en face de la tale de la matrice, de la plaque de fermeture, une tôle de retenue, dont l'arête supérieure à position de repos se situe au-dessus de celle de la matrice, est montée pivotante autour d'un axe. 3 Plaque de fermeture selon la revendication 2, caractérisée par le fait que la tôle de retenue est prétendue en position de repos au moyen d'un ressort de traction. 4. Plaque de fermeture selon la revendication 3, carac tériséènpwr le fait que la force de traction du ressort est calculée de façon que l'arête supérieure de lå tôle de retenue ne bascule vers le bas qu'après que l'agrafe entoure complètementtle matériel d'emballage 5. Plaque de fermeture selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par une tôle support fixée sur la face avant de la plaque de fermeture et dont l'arête frontale vient à l'affleurement de celle d'un rail de guidage.