L'invention se rapporte à un coffret à amidon appelé aussi plateau à amidon destiné à la fabrication d'articles de confiserie tels que gommes, guimauves, fondants, réglisses et tous autres articles coulés dans amidon. Un tel coffret est caractérisé par une constitution excluant toute pièce métallique. Les figures en représentent un mode de réalisation et dans celles-ci, la figure 1 montre une perspective d'un tel coffret; la figure 2 montre une section selon la ligne II-II de la figure 1; la figure 3 en montre une section par la ligne III-III; la figure 4 est une perspective explosée de certains constituants du coffret. Dans l'exemple représenté, le coffret est réalisé en bois et contreplaqué de n importe quelle essence. I1 est constitué de deux embouts 1, de deux longueurs 2, dtun fond 3 et de quatre chevilles 4 en bois ou matière plastique. L'assemblage du coffret est réalisé pour le cadre constitué des embouts 1 et des longueurs 2, par des queues d'aronde; le fond 3 est rendu solidaire du cadre par des languettes dans le fond et des rainures dans le cadre. L'ensemble est collé et de plus les chevilles 4 en bois ou matière plastique, également collées, maintiennent embouts 1 et longueurs 2 dans le sens longitudinal. - REVENDICATIONS 1. Coffret ou plateau à amidon, caractérisé par une constitution exclusive de toute pièce métallique. 2. Coffret selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'assemblage est réalisé pour son cadre par des queues d'aronde et pour son fond dans son cadre par languettes et rainures. 3. Coffret selon la revendication 2, caractérisé par un assemblage collé. 4. Coffret selon la revendication2 ou la revendication 3, caractérisé par le fait que, dans le sens longitudinal, les embouts et longueurs sont maintenus mutuellement par des chevilles en une substance appartenant au groupe qui comprend le bois et les matières plastiques, également collées.