L'invention est relative aux ensembles brûleur pour cuisinière à gaz, cette dénomination englobant aussi bien les cuisinières classiques que les "tables de cuisson" modernes par expression "ensemble brûleur", on désigne l'ensemble comportant les pièces qui permettent, à partir d'une arrivée de gaz, d'obtenir une flamme répartie sous forme d'une couronne de flammes individuelles, résultant de la combustion d'un mélange airgaz. Un ensemble brûleur comporte, de façon en soi connue, d'une part, un dispositif de mélange air-gaz à injecteur de gaz et tube venturi, et, d'autre part, une tête de brûleur alimentée par ce dispositif, cette tête de brûleur comportant une pluralité de passages régulièrement répartis sur son contour. On a déjà proposé de donner au dispositif de mélange air-gaz une disposition inclinée, c'est-à-dire que l'axe commun du tube venturi et de l'injecteur de gaz se trouve incliné par rapport à la verticale (qui correspond à une disposition classique du dispositif de mélange air-gaz), -la tête de brûleur restant horizontale. Dans des ensembles brûleurs de ce type, l'inclinaison du dispositif de mélange air-gaz, provoque une arrivée oblique de ce mélange sous la tête de brûleur. L'invention a précisément pour but de remédier aux inconvEnients dus à cette arrive oblique. L'ensemble brûleur conforme à l'invention comporte, d'une part, un dispositif de mélange air-gaz à injecteur et tube venturi incliné et, d'autre part, une tête de brûleur horizontale équipée d'une pluralité de passages régulièrement répartis sur son contour, et il est caractérisé par le fait que ces passages présentent des sections différentes suivant leur position par rapport à la direction suivant laquelle l'axe du tube venturi est incliné, les passages de section maximale se trouvant du coté opposé à la direction d'inclinaison du tube venturi, les passages de section minimale se trouvant du côté de la direction d'inclinaison du tube venturi. De préférence, les sections des passages de. la tête de brûleur évoluent régulièrement. Du point de vue constructif, les différences de section sont obtenues en donnant aux passages de la tête de brûleur des hauteurs variables et des largeurs constantes. Des moyens de centrage sont prévus pour positionner entre eux les éléments constitutifs de la tête de brûleur (couronne et chapeau notamment). L'invention consiste, mises a part les dispositions dont il vient d'être question, en certaines autres dispositions qui s'utilisent de préférence en même temps et qui seront décrites ci-après. L'invention pourra, de toute façon, être bien comprise à l'aide du complément de description qui suit ainsi que du dessin ci-annexé, lesquels complément et dessin sont relatifs à un mode de réalisation préféré de l'invention et ne comportent, bien entendu, aucun caractère limitatif. La figure unique de ce dessin représente une coupe d'un ensemble brûleur conforme à l'invention. Bien que l'invention puisse s'appliquer à un ensemble brûleur comportant un seul tube venturi incliné, on supposera, à titre de mode de réalisation avantageux, au'elle est appliquée, dans la description qui va suivre, à un ensemble brûleur à deuX tubes venturi inclinés et parallèles entre eux. Cet ensemble brûleur comporte donc - un dispositif de mélange air-gaz, désigné d'une façon générale par le chiffre de référence 1, - et une tête de brûleur, alimentée par ce dispositif et désignée d'une façon générale par le chiffre de référence 2. Le dispositif de mélange air-gaz 1 comporte deux tubes venturi inclinés 3, disposés parallèlement l'un par rapport à l'autre, et deux injecteurs 4. L'alimentation en air primaire s'effectue par une ouverture 5 ménagée dans chaque tube venturi 3 et disposée au-dessus de l'injecteur 4. Sur la figure, un seul tube venturi 3 est représenté, et de même un seul injecteur 4 est représenté. La tête de brûleur 2 comporte une pluralité de passages 6 régulièrement répartis sur son contour ; elle peut avantageusement être constituée par une couronne 7 dans laquelle sont ménagés lesdits passages 6 et un chapeau 8 posé sur ladite couronne 7. Les passages 6 présentent des sections différen2es suivant leur position par rapport à la direction suivant laquelle les axes parallèles des deux tubes venturi 3 sont inclines. Les passages 6 de section maximale se trouvent du côté opposé à la- direction d'inclinaison des tubes venturi- 3 et les passages de section minimale se trouvent du côté de la direction d'inclinaison des tubes venturi 3. Les sections des passages 6 de la texte de brûleur évoluent de préférence régulièrement. Du point de vue constructif, il est avantageux d'avoir recours au mode de réalisation illustré et selon lequel les différences de section sont obtenues en donnant aux passages de la tête de brûleur 2 des hauteurs H variables et des largeurs L constantes. Si la tête de brûleur 2 est constituée par une couronne 7 et un chapeau 8, la couronne 7 peut comporter des passages 6 de hauteur variable et débouchant sur sa face supérieure 7a. La base de ces passages 7 est avantageusement au même niveau, la variation de hauteur étant obtenue en usinant la face supérieure 7a de la couronne 7 de sorte qu'elle présente une inclinaison par rapport à sa face inférieure 7b supposée horizontale. Le chapeau 8 comporte donc une face inférieure 8b inclinée, du même angle que la face supérieure 7a de la couronne, de sorte que, par un positionnement correct du chapeau 8 sur la couronne 7, la face supérieure 7a du chapeau soit horizontale. Des moyens de centrage, tels que des pions ou des gorges (non représentés) sont alors prévus, - pour obtenir un positionnement correct, en ce qui concerne la section de ces passages 6, de la couronne 7 sur le dispositif de mélange air-gaz 1 à tubes venturi inclinés 3, - et pour obtenir un positionnement correct, en ce qui concerne les inclinaisons relatives, du chapeau 8 sur la couronne 7. Finalement, il est possible, grâce à l'invention, de donner aux passages de la tête de brûleur des sections telles que, quel que soit le débit du mélange air-gaz, le plan des flammes soit sensiblement horizontal. Grace à l'invention, la quantité de chaleur apportée par chaque flamme élémentaire issue de la tête de brûleur est identique (ou sensiblement identique) ce qui permet une répartion trés homogène des calories sur le fond du récipient posé au-dessus de l'ensemble brûleur. On élimine ainsi les inconvénients dus à l'arrivée oblique du mélange air-gaz sous la tête du brûleur. Comme il va de soi, et comme il résulte d'ailleurs déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement a ceux de ses modes d'application et de réalisation qui ont été plus particulièrement envisagés ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes. REVENDICATIONS 1. Ensemble brûleur pour cuisinière à gaz comportant, d'une part, un dispositif de mélange air-gaz à injecteur et tube venturi incliné et, d'autre part, une tête de brûleur horizontale équipée d'une pluralité de passages régulièrement répar- tis sur son contour, caractérisé par le fait que ces passages présentent des sections différentes suivant leur position par rapport à la direction suivant laquelle l'axe du tube venturi est incliné, les passages de section maximale se trouvant du côté opposé à la direction d'inclinaison du tube venturi, les passages de section minimale se trouvant du côté de la direction d'inclinaison du tube venturi. 2. Ensemble brûleur selon la revendication 1, carac térisé par le fait que les sections des passages de la tête de brûleur évoluent régulièrement. 3. Ensemble brûleur selon la revendicaLicnîou2 caractérisé par le fait que les différences de section des passages de la tête de brûleur sont obtenues.en donnant auxdits passages des hauteurs variables et des largeurs constantes. 4. Ensemble brûleur selon la revendication 3, caractérisé par le fait que des moyens de centrage sont prévus pour positionner entre eux les éléments constitutifs de la tête de brûleur. 5. Ensemble brûleur selon l'une quelconque des revendications I à 4, caractérise par le fait que l'ensemble brûleur comporte deux tubes venturi inclinés parallèles entre eux.