Il est bien connu des hommes de métier que la mise en perce des tonneaux, fûts et emballages similaires constitue généralement une opération assez lente, délicate et préjudiciable dans les cas de service accéléré. Certains moyens actuellement en usage ne sont pas sans danger pour la bonne conservation des emballages, et plus spécialement des bondes. La présente invention concerne un dispositif relativement simple permettant la mise en perce quasi instantanée des récipients contenant un produit liquide, généralement de la bière, destiné à être débité sous pression gazeuse (C02). Un premier objet d'invention concerne un tel dispositif assurant, d'une part, une fermeture étanche du récipient et, d'autre part, une mise en perce quasi instantanée par une opération extrêmement simple ne nécessitant aucune habileté particulière. Un autre objet de l'invention concerne un tel dispositif assurant une étanchéité pratiquement parfaite tant pour le gaz que pour le milieu liquide afin d'empêcher tout écoulement ou fuite intempestive. Enfin, un autre objet de l'invention consiste à mettre en oeuvre un tel dispositif formant, à la fois, obturateur pour le récipient et dispositif de mise en perce essentiellement caractérisé par une exécution telle que les opérations de mise en perce, respectivement d'obturation du récipient, sont extrêmement simples. En vue de réaliser ces différents objets, l'invention révèle un dispositif pour la mise en perce instantanée de fûts, tonneaux et récipients similaires, caractérisé en ce qu'il consiste substantiellement en la combinaison, d'une part, d'une bonde conditionnée pour être fixée sur le récipient et comportant entreautres deux valves, l'une contrôlant le départ du milieu liquide contenu dans le récipient et l'autre contrôlant l'adduction de gaz ou d'air sous pression dans ledit récipient et, d'autre part, un dispositif de connexion et de manoeuvre conditionné de manière à pouvoir être enclenché, respectivement solidarisé, à ladite bonde par un effort de pression axiale en sollicitant les deux valves de celle-ci en position d'ouverture. Ces caractéristiques nouvelles peuvent évidemment être mises en oeuvre sous des formes très différentes sans néanmoins sortir du cadre de l'invention. C'est à simple titre d'exemple, sans aucun caractère limitatif, qu'une réalisation exemplative est décrite ci-après en se référant aux dessins annexés dans lesquels: la figure 1 représente en vue de face avec coupe partielle une vue équipée du dispositif de l'invention et représenté avant l'opération de perçage; la figure 2 représente à échelle agrandie la partie indiquée en F2 à la figure 1; la figure 3 représente à échelle agrandie la partie indiquée en F3 à la figure 1; la figure 4 est une vue semblable à la figure 1, le tonneau étant montré à l'état de perce; la figure 5 représente à échelle agrandie la partie indiquée en F5 à la figure 4; la figure 6 représente en coupe axiale et à échelle agrandie le dispositif représenté à la figure 2; la figure 7 représente en coupe axiale et à échelle agrandie le dispositif représenté à la figure 3;; la figure 8 représente une coupe selon la ligne VIII VIII de la figure 6; la figure 9 représente en vue perspective avec coupe partielle la partie indiquée par la flèche F9 de la figure 7; les figures 10, 11 et 12 représentent une coupe, respectivement, selon les lignes X-X, XI-XI-et XII-XII de la figure 7; la figure 13 représente en coupe axiale et à échelle agrandie le dispositif représenté à la figure 5; les figures 14, 15 et 16 représentent; respectivement une coupe selon les lignes XIV-XIV, XV-XV et XVI-XVI de la figure 13. Le dispositif pour la mise en perce instantanée des fûts selon l'invention est substantiellement constitué par la combinaison d'une bonde A avec plongeur et du dispositif de connexion et de manoeuvre B. La bonde A est constituée substantiellement par un corps creux 1 supérieurement prolongé par une buselure de moindre diamètre 2 présentant au moins une, de préférence, deux rainures hélicoidales 3. La partie inférieure dudit corps creux 1 possède une embase 4-présentant un filet intérieur et extérieur, respectivement 5-6. Le raccord entre ledit corps creux 1 et la buselure 2 s'effectue par un épaulement conique 7. Sur la partie supérieure dudit corps creux 1, est monté à frottement doux un anneau 8 présentant une embase 9 pourvue d'une rainure intérieure 10 dans laquelle est logé un joint torique 11.Ladite embase 9 repose normalement sur un ressort à boudin 12 prenant, d'autre part, appui sur l'épaulement 13 présenté par la susdite embase 4 du corps creux 1. Dans la buselure 2 est engagé à frottement doux un godet 14 présentant deux lumières 15 diamétralement opposées. Le fond dudit godet relativement épais présente une rainure périphérique 16 dans laquelle est engagé un joint annulaire 17 lequel est sollicité en permanence vers le susdit épaulement conique 7 par un ressort à boudin 18 prenant appui, d'autre part, sur un bouchon creux 19 vissé sur la susdite partie filetée 5 du corps creux 1, le fond dudit bouchon présentant une ouverture 20. Le dispositif décrit est disposé dans un manchon 21 vissé sur la partie filetée 6 de l'embase 4 dudit corps creux 1. Ce manchon présente des lumières latérales 22, un tron çon extérieurement fileté 23, une couronne supérieure 24 et une nervure intérieure 25 à surface conique contre laquelle porte un joint annulaire 26 lui-même sollicité par l'embase 9 de l'anneau 8 et ledit ressort 12.La couronne supérieure 24 présente des encoches 27 en vue de favoriser la manoeuvre de la bonde dans les opérations de vissage respectivement de dévissage. Le dispositif de connexion et de manoeuvre B est constitué en l'occurrence par un corps creux 28 présentant un tronçon fileté supérieur intérieur 29 par lequel ledit corps creux est vissé, respectivement fixé, sur le conduit 30 dont le passage est contrôlé par un robinet 31 dont le boisseau est rendu étanche par les joints toriques 32 et les rondelles profilées 33. La pression exercée sur ces dernières est assurée par un écrou 34. Ledit écrou 34 est assuré par un contre-écrou 35. I1 est prolongé vers l'extérieur par un embout 36 pour le raccord du conduit de cheminement de la bière vers le lieu de débit. La partie inférieure et intérieure du corps creux 28 présente, en l'occurrence, deux trous borgnes 37 diamétralement opposés dans chacun desquels est engagée une bille 38. La partie inférieure dudit corps 28 présente une rainure périphérique externe 39 logeant un joint torique 40, tandis que la base annulaire 1 dudit corps présente quatre rainures radiales, respectivement 42-43-44-45. Dans ledit corps 28 est prévu un trou taraudé 46 dans lequel est vissé le bout fileté 47 d'une entrée tubulaire 48 aménagée de manière à loger une valve d'un type connu 49 et terminée par un embout 50 permettant le raccord, généralement par un flexible, à la bonbonne de gaz (C02) sous pression. On observera également que les rainures hélicoîdales 3 présentent vers leur partie basse un élargissement local 51. La mise en oeuvre du dispositif selon l'invention est extrêmement simple. En effet, la bonde A - avec le plongeur est normalement fixée, par vissage, sur le fût métallique tel que schématisé aux figures 1 et 3. Pour la mise en perce, le dispositif de connexion et de manoeuvre B est amené au-dessus et coaxialement par rapport à la bonde, de manière à placer les billes 38 en regard de l'entrée des rainures hélicofdales 3. I1 suffit ensuite de faire tourner d'environ 900 l'ensemble du dispositif B par rapport à la bonde A pour provoquer, en fin de course, un serrage énergique entre eux, lequel est maintenu fermement par l'engagement des billes 38 dans l'élargissement 51 de leurs rainures hélicoidales correspondantes, par le bord supérieur de l'anneau 8 sous l'action du ressort 12. Par cet engagement on obtient un double effet: le contact et le refoulement du godet 14 par le bout inférieur du conduit 30, ce qui correspond au relâchement du joint annulaire 17 et le refoulement de l'anneau 8 par la partie inférieure 41 du corps 28, ce qui provoque le relâchement du joint annulaire 26. Dans cette position on observera qu'entre le dispositif de connexion et de manoeuvre B et la bonde A est ménagé un passage continu pour le gaz sous pression, 52-45-44-43-42-53-4-55-22, les fenêtres 22 étant en relation directe avec l'intérieur du fût. D'autre part, dans ladite position de mise en perce d'un tonneau, on a créé un passage continu pour l'évacuation de la bière par le tube plongeur proprement dit 56 et les passages 20 ~ -57-15-14-30-34-36 et un conduit, généralement un flexible, aboutissant aux appareils de débit. Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemple non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Dispositif pour la mise en perce instantanée de fûts, tonneaux et récipients similaires, caractérisé en ce qu'il consiste substantiellement en la combinaison, d'une part, d'une bonde avec son plongeur conditionnée pour être fixée sur le récipient et comportant entre autres deux valves, l'une contrôlant le départ du milieu liquide contenu dans le récipient et l'autre contrôlant l'adduction de gaz ou d'air sous pression dans ledit récipient et, d'autre part, un dispositif de connexion et de manoeuvre conditionné de manière à pouvoir être enclenché, respectivement solidarisé, à ladite bonde par un effort de pression axiale et de rotation en sollicitant les deux valves pour les placer en position d'ouverture. 2.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la bonde est constituée substantiellement par un corps creux supérieurement prolongé par une buselure de moindre diamètre présentant au moins une rainure hélicoidale, généralement deux telles rainures diamétralement opposées, ces rainures coopérant avec des billes présentées par la partie adjacente du dispositif de connexion et de manoeuvre afin de produire un effet de pression axiale par un mouvement de rotation relatif entre la bonde et ledit dispositif de connexion et de manoeuvre. 3.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdites rainures hélicoidales présentent, vers leur partie basse, un élargissement local en vue de l'engagement des billes en fin de course. 4.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la bonde comporte un corps creux entouré d'un manchon la valve contrôlant le départ du liquide étant disposée à l'intérieur dudit corps creux et la valve contrôlant l'adduction du milieu gazeux étant disposée à l'extérieur dudit corps creux entre celui-ci et la partie correspondante dudit manchon. 5.- Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que chacune des deux valves est énergiquement sollicitée en position de fermeture par un ressort, ces deux ressorts étant disposés concentriquement et coaxialement par rapport à l'axe longitudinal du dispositif. 6.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le corps creux d'allure cylindrique est supérieure ment prolongé par une buselure dans laquelle peut coulisser à frottement doux la valve contrôlant le départ du milieu liquide. 7.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte un corps creux fixé sur le conduit d'évacuation du milieu liquide, ce corps creux étant engagé à frottement dans un corps extérieur aménagé de manière à comporter au moins une entrée de gaz sous pression, une poignée diamétralement opposée et une butée de retenue desdites billes d'enclenchement. 8.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la partie inférieure du corps extérieur du plongeur présentant une surface intérieure d'allure conique présente un diamètre extérieur tel que cette partie peut coulisser à frottement doux dans la partie supérieure du manchon de la bonde. 9.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le plongeur présente une entrée de gaz sous pression contrôlée par une valve et une sortie du milieu liquide contrôlé par un robinet, une poignée étant prévue dans une position diamétralement opposée à celle de l'entrée du gaz de manière à faciliter la manoeuvre du plongeur dans les opérations d'enclenchement et de déclenchement entre plongeur et bonde.