La présenté invention a pour objet une étable prévue plus spécialement mais non exclusivement pour le bétail bovin en stabulation libre ou entravée sans litière. Dans ce genre d'étable les bêtes sont alignées dans des stalles qui les séparent complètement ou partiellement. Les sols sont généralement constitues par des poutrelles espacées les unes des autres de manière que les matières excrémentielles puissent être collectées au dessous du niveau des poutres et évacuées par exemple par un canal ménagé dans une dalle de fond. L'écartement des poutrelles ne doit naturellement pas dépasser une certaine valeur afin que les bêtes ne puissent pas se tordre les pieds et se blesser. Une solution pour éviter ce genre d'accident est connue sous le nom d'étable canadienne, elle consiste à placer transversalement, dans chaque stalle, deux planches à l'endroit où les pieds de la bête prennent appui. Cette solution n'a pas donné satisfaction car les bêtes supportent mal la présence de ces planches, cherchent à les déplacer, y parviennent d'ailleurs relativement facilement souvent au prix de blessures, puis se retrouvent sur un matériau dur qui ne leur convient pas. La présente invention a pour objet une étable moderne dans laquelle tous les inconvénients susmentionnés sont éliminés. Cette étable, dont le sol est constitué par des poutrelles parallèles légèrement espacées entre elles et surélevées par rapport à un fond prévu pour collecter et évacuer les matières excré mentielles, est caractérisée.par le fait qu'au moins certaines ifldiri-due-îlenent/ poutrelles sont recouvertes/d une plaque amovible réalisée en un matériau présentant une certaine souplesse, par exemple du caoutchouc. Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'objet de l'invention comportant deux rangées de stalles pour des bêtes de deux tailles différentes. La figure 1 en est une vue en plan limitée à deux stalles; la figure 2 est une vue en coupe par la ligne II-II de la figure 1; la figure 3 est une vue en coupe par la ligne III-III de la figure 1. Le sol de l'étable représentée au dessin est formé par une dalle de fond 10 coulée sur un empierrement Il, par deux sommiers longitudinaux 12 et 13, par deux rangées de poutrelles en béton 14 et 15, reposant transversalement sur les bords 16 et 17 de la dalle de fond et sur les sommiers 12 et 13, et par des grilles amovibles 18 et 19 prenant appui sur la partie centrale 20 de la dalle de fond et sur les sommiers 12 et 13. La dalle 10 forme entre ses bords 16 et 17 et sa partie centrale 20 deux plans inclines 21 et 22 s'etendant respectivement sous les poutrelles 14 et 15, une fosse 23 et un canal d'évacua- tion 24 situés respectivement sous les grilles 18 et 19. Des gicleurs 25 permettent de projeter de l'eau sur les plans 21 et 22 afin de faciliter l'évacuation des matières excré= mentielles dans la fosse 23, respectivement le canal 25. Les matières recueillies par la fosse 23 dont le fond est incliné sont déversées à une extrémité de l'étable dans le canal 24. Les poutrelles 14 et 15 sont recouvertes individuellement par des plaques de caoutchouc 26 dont les surfaces supérieures sont légèrement bombées transversalement et présentent des rainures 27 (figure 3) de manière à faciliter l'écoulement des urines et à jouer un rôle anti-dérapant. ces plaques 26 sont fixées amoviblement sur les poutrelles par des dispositifs à queue d'hirondelle 28. La qualité du caoutchouc est choisie pour assurer aux bêtes le meilleur confort qu'elles soient en position debout ou assise. Lorsqu'unie plaque est sale ou usee il suffit de l'enlever et de la remplacer par une autre propre ou neuve. On remarquera encore que les bords de ces plaques présentent un bec 29 s'adaptant sur un plat correspondant des poutrelles afin d'éviter que les sabots des bêtes puissent es accrocher et les soulever. L'étable décrite est particulierement fonctionnelle. Elle permet de maintenir sans peine le bétail en parfait état de propreté et de lui assurer les meilleures conditions de vie possible dans le cadre des méthodes d'élevage actuelles. L'étable selon l'invention peut être utilisée non seulement pour le bétail bovin mais également pour les porcs, les moutons,etc. I1 reste encore à préciser que les plaques peuvent être réa lises en des matériaux synthétiques ou naturels différents du caoutchouc, l'essentiel étant que ces matériaux présentent une certaine souplesse. REVENDICATIONS 1) Etable dont le sol est constitué par des poutrelles parallèles, légèrement espacées, situées au-dessus du fond agencé pour collecter et évacuer les matières fécales, caracterisee par le fait que les poutrelles sont recouvertes individuellement par des plaques amovibles en un matériau présentant une certaine souplesse, par exemple du caoutchouc. 2) Etable selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les plaques sont légèrement bombées. 3) Etable selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les bords des plaques présentent la forme d'un bec s'adaptant sur un plat correspondant des poutrelles. 4) Etable selon la revendication 1, caractérisée par le fait que lesdites plaques présentent sur leurs surfaces supérieures des rainures transversales. 5) Etable selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les plaques sont fixées sur les poutrelles par l'intermédiaire de dispositifs à queue d'aronde.