L'invention concerne un appareil de préparation de boissons chaudes, notanment de café, par décoction, cet appareil comprenant un chauffe-cau électrique à écoulement libre, comportant un régulateur de température et disposé sous une plaque d'assise d'un récipient. L'étude de l'art antérieur montre que l'un des problèmes principaux de ces appareils, à part celui du dépôt de tartre sur les pièces qui entrent en contact avec l'eau en ebullitien, est celui de la coupure en temps voulu du circuit de mise en cbullition de l'eau. Les régulateurs de température, en général à bilame, ntilisés dans ce but sont placés à proximité immédiate de l'eau chaude, par exemple de la maniére décrite dans la demande de brevet allemand (DOS) n0 1 429 805. Cette exposition a l'inconvément que le régulateur doit travailler dar.s une plage tros étroite de toléranee le préalable étant un un réglage précis. Le tartre, qui ne se aépose jamais que dans les circuits d'eau chaude, a par ailleure ur effet défavorable sur le fonctionnemont du régulateur, car la variation de transmisoion de chaleur en décale l'instant de réponse.En conséquence, le régulateur n'effectue la coupure que lorsque tolite l'au a passé et donc la dernière eau s'échappe avec fort dégagement de vapeur et de bruit. Ce facteur est naturellement d'autant plus fréquent que le réglage initial a été imprécis et que le dépôt de tartre et l'encrassement ont plus fortement progressé, avec précisément pour conséquence le décalage de l'instant de coupure. L'appareil risque d'en subir une surehallffe néfaste. L'invention 2 pour objet un appareil de ce type dont lus inconvénients mentionnés, liés au régulateur. sort évités afin que son service et son @onctionnement soient plus sûrs que ceux de l'art antélieur, et dont le montage @@i ausai simpli@ié. Selon une particularité essentielle de l'invention, le régulateur de température est disposé dans la zone froide d'un conduit d'arrivée au chauffe-eau à écoulement litre le manière qu'il réagisse au reflux de chaleur. Le régulateur de température est monté lorsqu'il a été définitivement réglé. La toléronee de réglage peut attoindre environ 30 C. Doilc, en serviee, la totalité de l'eau froide peut initialement s'écouler jusqu'au moment où de la chaleur d'intensité croissante roflun da chauffe-cau vers le régulateur qui, alors, répond et effectue la coupure. Le fort dégagement de vapeur et de bruit peu avant la coupure de l'appareil est donc évité de manière certaine, Cet effet favorable subsiste m8m.e avec une grande tolérance de réglage du régulateur. Des essais pratiques ont montré que la marge de réglage du régulateur peut être comprise entre environ 55 et 850C sans affecter la fiabilité ni le bon fonctionnement de l'appareil. Ce dernier peut donc se suffire d'un régulateur préalablement réglé extérieurement avec une large marge de tolérance et ne nécessitant aucun réglage précis et coûteux une fois monté.L'économie de mair. d'oeuvre ainsi réalisée est considérable, car ce réglage précis est relativement long et exige du personnel qualifié. Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, le dispositif de chauffage affecté au chauffe-eau ainsi qu'à la plaque d'assise est relié au régulateur de température qui branche et coupe l'arrivée de courant. Le régulateur maintient donc aussi la plaque d'assise à la température voulue. Le régulateur branche et coupe l'arrivée de courant aux intervalles nécessaires de temps en fonction du prélèvement de chaleur. L'invention sera décrite plus en détail en regard du dessin annexé à titre d'exemple nullement limitatif et sur lequel: la figure unique est une coupe transversale schématique d'un appareil de préparation de décoction de boissons chaudes selon l'invention. L'eau froide, qui a été déversée dans un réservoir 1 avant mise en service de l'appareils en quantité correspondant à celle désirée de la boisson, s'écoule par une arrivée tubulaire 2 vers le chauffeeau 3 à écoulement libre qui reçoit la chaleur d'un dispositif 4 constitué de préférence d'un corps de chauffe tubulaire. Les bulles de vapeur refoulent l'eau du chauffe-eau par un tube montant 5 vers la sortie 6 d'où elle peut couler dans un filtre 10 et, de là, dans un récipient 9 contenant la boisson. Ce récipient 9 repose sur une plaque d'assise 7 également chauffée par le dispositif 4, toutefois avec interposition du chauffeeau 3. Une soupape 13 de retenue, de réalisation connue, est disposée à la sortie 11 du réservoir 1 d'eau. Un régulateur 8 de température, disposé à coté de cette soupape, est monté dans la zone 12 encore froide de l'arivée 2 d'eau. I1 va de soi que l'appareil décrit et représenté peut subir diverses modifications sans sortir du cadre de l'invention. REVERDICATIONS 1. Appareil de préparation de décections de boissons chaudes, en particulier de café, comprenant un chauffe-eau à écoulement libre équipe d'un régulateur de température, recevant la chaleur d'un dispositif électrique de chauffage et disposé sous une plaque d'assise d'un récipient à boisson , le dit appareil étant caractérise en ce que le régulateur de température est disposé dans la zone froide d'un conduit d'arrivée au chauffe-eau de tanière qu'il réagisse au reflux de chaleur. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le régulateur de temeerature est monté après avoir été définiti- vement réglé. 3. Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que la tolérance de réglage peut atteindre environ 3o.C. 4. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le dispositif de chauffage qui est affecté au chauffe-eau ainsi qu'à la plaque d'assise est relié au régulateur de température qui branche et coupe l'arrivée de courant.