La présente invention concerne les instruments permettant de vider, à l'entrée des quais de réception des caves, coopératives ou autres, -les fruits cueillis et transportés dans des récipients tels que comportes, tout en permettant le vidage de bennes de grande capacité. Dans les dispositife connus de ce genre, une plate-forme générale axent formée d'éléments tubulaires recouvre partiellement la trémie de réception des vendanges, ladite plate-forme étant réglable en hauteur pour venir prendre appui sur l'extrémité arrière du véhicule transportant les comportes. Le ec comportes peuvent ainsi être basculées sur cette portion de pla- te-forme qui vient prolonger celle du véhicule et permet ainsi de renverset les raisins contenus dans la comporte sans aucun danger pour l'opé- -ateur qui se trou'ye à l'abri d'une chute accidentelle dans la trémie, tuais ces dispositifs présentent l'inconvénient précisément de devoir pyren dre appui sur l'arrière du véhicule, ce qui nécessite un réglage qui d'est pas toujours aisé ni suffisamment rapide. En outre, si la récolte des raisins se faisait jusqu'à présent dans la totalité des cas à l'aide des récipients spéciaux , légers et multiple tels que comportes, qui étaient manoeuvrés à la main, ce mode de manutention tend à être supplanté par l'utilisation de bennes de grande capacité à bas culement plus ou moins automatique. Or l'emploi des dispositifs connus de vidage de comportes interdisait jusqu'à ce jour i'usage dè telles bennes . Celles-ci en effet pour basculer doivent pénétrer au-dessus de la trémie de réception, manoeuvre qui était empêchée par la présence précisément de la plate-forme tubulaire du vide-comporte. Le dispositif suivant l'invention permet d'éviter ces inconvénients. Dans celui-ci en effet la plate-forme permettant de vider les compor- tes est parfaitement rigide et parfaitement équilibrée, ce qui permet sans effort et grace à un système de crantage particulier de l'immobiliser en toute position convenable pour le vidage des comportes sans qu'il y ait obligation qu'elle repose sur l'arrière du véhicule, ce qui facilite et accé rere la manoeuvre.Par ailleurs cette plate-forme peut librement être relevée à la verticale, et même au delà, ce qui n'était pas réalisé jus qu a ce jour, permettant de dégager en totalité l'orifice de la trémie de réception, autorisant l'utilisation des bennes de grande capacité Le dispositif, objet de la présente invention, comprend, pour vider les comportes, une plate-forme formée d'éléments tubulaires ou profilés, organisés sous la forme rigide de poutre multitubulaire . Cette plate forme est parfaitement équilibrée par des contre-peids ( plutôt que par des ressorts ; pour atteindre un équilibrage constant, sans effort de ten sion en toute position. Un dispositif de crantage, qui ne supporte ainsi aucune fa igue. per met d'immobiliser la plate-forme dans une position équilibrée quelconque, la plus proche du plateau arrière du véhicule, sans qu'il y ait obligaties de reposer la plate-forme sur le plateau du véhicule lui-même ce ol-ii facilite la manoeuvre et la rend plus rapide. En outre le dispositif de crantage est prévu pouvant être entère ment escamote, ce qui permet de relever entièrement à la verticale ( e même au delà si nécessaire ) la plate-forme vide-comporte, ce qui dégege alors totalement l'orifice de la trémie de réception, permettant done aux bennes les plus importantes de se placer au-dessus de cet orifice en position normale de basculement Un dispositif particulier, et particulièrement simple, permet enfin de manoeuvrer la plate forme basculante depuis le soi aussi bien que dequis le plateau d'un véhicule . Il s'agit d'un levier permettant la manoeuvre directe du cran d'arrêt , complété par une chaine permettant le rappel de l'engin. Le dessin annexé illustre, à titre d'exemple, un mode de réalisa tion du dispositif conforme à la présente invention La figure l représente une vue stéréographique de l'objet de la pré- sente invention en position pour vider les comportes, la silhouette de l'opérateur étant représentée en pointillé . La figure 2 représente une vue stréographique de même dispositif en position poiur vider une benne de grande capaeisé , repésentée en pointillé . Tel qu'il est représenté le dispositif comporte un chaseis fixe 1 enjambant l'ouverture de la trémie de réception des vendanges . Ce chas- sis comporte un axe transversal 2 sur lequel est articulé le chassis mo bile 3 , en forme de poutre multitubulaire, constituant la plate-forme -vide comporte Ce chassis mobile 3 affecte une forme générale de " U " , étant articulé au niveau de l'extrémité de chaque branche du " U " de façon å laisser libre le centre de cette figure pour perme-ttre le vidage des fruits . T1 est muni d'une pièce d'appui 4 servant à bloquer le bas des comportes pour faciliter Beur renversement .La poutre formant ce chas- sis mobile présente la particularité d'être organise fac e à l'ouvrier, sur deux plans différents, le plan 5 que l'on peut coneidérer comme le plan de travail, les comportes venant prendre appui sur lia pièc@ e 4 que comporte ce plan, et le plan 6 surélevé par rapport au précédent qui constitue un plan de garde permettant à l'ouvrier de se tenir éventuellement à l'appareil et de toute manière constituant un garde-corps évitant toute chute accidentelle dans la trémie. Ce chassis mobile est équilibré par les contre-poids 7, ce qui rend sa manoeuvre aisée et permet de supprimer la nécessité d'un appui pour le maintien du chassis dans une position déterminée . L'immobilisation du chassis dans une position favorable au travail pour vider les comportes est obtenue ( comme indiqué sur la figure 1 ) au moyen de l'arceau 8, articulé sur le chassis 3, qui peut venir s'insérer dans les crans du dispositif 9 , permettant ainsi un réglage suffisant, sans que ces organes de blocage supportent le moindre effort. L'arceau 8 peut être dégagé des crans 9 par la manoeuvre du levier 10 qui est solidaire de cet arceau. Ceci permet de relever intégralement le chassis 3, l'arceau se dégageant fortement des crans . L'ouverture de la trémie Il se trouve ainsi totalement libérée ce qui permet le vidage des bennes de grande capacité, selon la figure 2 Un organe tel qu'une chaise 12 fixée au chassis mobile 3, et pouvant passer à travers un anneau fixé au chassis fixe 1 et lui servant de guide, permet de rappeler vers le bas le chassis 3 lorsqu'il est relevé. Le dispositif, objet de l'invention, peut être utilisé-pour la réception en atelier ou bâtiment de stockage de toutes denrées ou matériaux transportés et manipulés soit en vrac, soit en récipients de petite capacité récupérés par le transporteur immédiatement après le vidage de leur contenu . I1 peut être utilisé particulièrement par les caves de vinification pour la réception des vendanges. REVENDICATIONS 1") - Dispositif permettant de vider, en toute sécurité pour le personnel, les fruits ou autres matériaux contenus dans des récipients, tels que comportes, du haut du plateau du véhicule qui les transporte jusque dans la trémie de réception de l'entreprise qui les reçoit Caractérisé par te fait qu'il comporte une plate-forme vide-comporte mobile, oscillante, constituée par une poutre multitubulaire en forme de "U" parfaitement rigide. 2") - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la poutre multitubulaire constituant- la plateforme comporte un élément surélevé par rapport à l'autre constituant un garde-corps, faisant partie intégrante de la plate-forme , pour la sécurité du personnel, cet élément servant aussi à appuyer les récipients renversés au-dessus de la trémie-de réception 3 ) - Dispositif selon les revendications 1 et 2 caractérisé par le fait que l'élément inférieur de la plate-forme comporte une pièce d'appui du bas des comportes pour faciliter le renversement de ces récipients.. 4 ) - Dispositif selon les revendications 1,2 et 3, caractérisé par le fait que la poutre multibulaire en forme de " U est articulée sur le chassis au niveau de l'extrémité de chaque branche du " U " pour laisser au centre le vide nécessaire pour le renversement des récipients . 5 ) - Dispositif selon les revendications 1,2,3 et 4 caractérisé par le fait qu'il comporte un système d'équilibrage statique de la plate-forme mobile, destiné à faciliter sa manoeuvre, et à ne plus nécessiter que cette plate-forme prenne appui sur le véhicule, ce qui rend son emploi plus rapide par l'inutilité d'un réglage précis en hauteur. 6 ) - Dispositif selon les revendications 1,2,3,4 et 5 caractérisé par le fait que le moyen destiné à immobiliser la plate-forme mobile dans les différentes positions qu'elle peut occuper est un simple arceau articulé sur les éléments de la plate-forme et s'introduisant dans une série de crans fixés sur une potence solidaire du chassis fixe, l'effort à ce niveau étant pratiquement nul, par suite de l'équilibrage 7 ) Dispositif selon la revendication 6, caractérisé par le fait que l'arceau formant arrêt peut être manoeuvre soit du sol, soit du véhicule amené à quai, à l'aide d'un simple levier solidaire de l'une de ses extrémités. 8 ) - Dispositif selon les revendications 1,2,3,4,5,6 et 7 caractérisé par le fait que l'arceau de crantage peut quitter totalement le cran d'arrêt afin de permettre le relèvement à la verticale au moins de la plate-forme mobile afin de libérer la totalité de l'ouverture de la trémie de réception pour permettre l'accés de bennes de grande capacité. 9 ) - Dispositif selon les revendications 1,2,3,4,5,6,7 et 8 caractérisé par le fait que le moyen destiné à ramener la plate-forme mobile de la position verticale à une position plus basse est une simple chaine fixée au chassis mobile et guidée au niveau du chassis fixe