La présente invention a pour objet un procédé pour remplir et pour fermer des sachets ou sacs munis de joints de soudure de t8te et de fond, de préférence des sacs en feuille plastique à soufflets latéraux, dans lequel les sacs mis à plat sont saisis à leurs extrémités supérieures dans le voisinage de leurs bords de pliage extérieurs, les parois latérales placées l'une sur l'autre étant ensuite écartées l'unede l'autre et les sacs étant amenés à une trémie de remplissage. Dans un procédé de ce genre décrit dans les demandes de brevet allemand DT-OS 2 301 817 et 2 402 589 une première opération consiste à fermer au moyen d'un joint de soudure transversal l'extrémité avant d'une bande continue de feuille tubulaire déroulée d'une bobine d'approvisionnement, et à séparer de cette bande un segment ayant la longueur de sac voulue. Dans une deuxième phase, le sac est maintenu dans la zone de ses soufflets latéraux par des mâchoires de serrage mobile, des ventouses ouvrent les bords d'ouverture du sac et ce dernier est rempli avec le produit qu'il doit contenir au moyen d'une tubulure de remplissage introduite dans le sac. Dans une troisième phase, l'extréniité de remplissage du sac rempli est fermée par un joint de soudure et, au cours d'une dernière phase, le sac rempli et fermé est évacué.Dans ce procédé connu, l'ex- trémité de remplissage formée par le bord de sac supérieur ouvert ne peut être fermée de façon suffisamment solide pour permettre le stockage et le transport que si, dans la partie qui recevra ultérieurement les joints de soudure, les parois latérales du sac sont nettoyées du produit de remplissage ou de la poussière qui y adhérent. lorsque le produit remplissant le sac dégage de la poussière on ne peut obtenir une solidité suffisante du joint de soudure fermant la tette du sac, parce que la poussière qui se dépose sur les parois latérales du sac à souder empêche d'avoir une bonne soudure ou au moins rend très difficile l'obtention d'une telle soudure. Or il est très difficile de nettoyer les parties de paroi latérales du sac qui doivent être soudées une fois que le sac est rempli. Même avec de simples sacs plats, il est compliqué d'ouvrir les parties de paroi latérale qui se font face, et notamment aussi de nettoyer les coins formés par le bord de pliage.Lorsqu'il s'agit de sacs à soufflets latéraux, on n'a pas encore réussi à résoudre le problème que posent l'ouverture des parois superposées à l'intérieur des soufflets latéraux, leur nettoyage et leur réunion pour effectuer le soudage. Jusqu'à présent, il n'est donc pas possible d'emballer de façon économique des produitsdégageant de la poussière dans les sacs en feuille plastique à soufflets latéraux. L'invention a donc pour but de créer un procédé suivant lequel on peut, de façon simple et économique, remplir avec des produits dégageant de la poussière et fermer correctement des sachets ou sacs et, notamment des sachets en feuille plastique à soufflets latéraux. Ce résultat est obtenu par l'invention avec un procédé du type décrit grâce au fait que les sacs sont remplis par une fente de remplissage située en dessous du joint de soudure de tête dans la zone de l'extrémité de sac supérieure; puis, après le remplissage, les parois latérales du sac sont raidies par tension dans la partie supérieure du sac qui n'est--pas remplie et la fente de remplissage est obturée au moyen d'un feuillet de recouvrement. Etant donné que, suivant le procédé proposé par l'invention, on remplit des sacs qui sont déjà fermés par des joints de soudure de tête et de fond ayant leur solidité définitive, le problème du soudage des sacs à leur extrémité d'ouverture ne se pose plus. S'il s'agit de sacs à soufflets latéraux, il n'y a plus à maintenir les Wlis latéraux à l'extrémité de tête du sac au moyen de pinces compliquées. Les sacs se remplissent très facilement par les fentes de remplissage qui se trouvent en dessous du joint de soudure de tête. Le feuillet de recouvrement est un moyen simple pour obturer efficacement la fente de remplissage. Le danger d'empoussiérage des sacs dans la zone de la fente de remplissage sur leur face extérieure est réduit de sorte que, dans la plupart des cas, il est inutile de nettoyer la paroi latérale dans la zone de la fente de remplissage avant d'appliquer le feuillet de recouvrement. Nais si on remplit les sacs avec des produits donnant beaucoups de poussière, il est très facile de nettoyer les parties de paroi qui enfironnent l'ouverture de remplissage des sacs car la face extérieure des parois latérales du sac est très facilement accessible aux outils de nettoyage. Selon un mode de réalisation de l'invention particulière- ment avantageux, le feuillet de fermeture pour la fente de remplissage est soudé, pour obtenir une fermeture particulièrement solide. Mais on peut aussi de façon avantageuse coller le feuillet de fermeture, ce qui permet de se passer d'outils de soudage ; cette façon de faire est particulièrement recommandé lorsqu'il faut remplir à la main de petites quantités de sacs. Selon un mode de réalisation préféré, la fente de remplissage est parallèle au futur joint de soudure de tête de sorte qu'elle se trouve dans une partie de la paroi latérale n'ayant pas de gros efforts à subir, ce qui augmente la sécurité, notamment lorsqu'on fixe le feuillet de recouvrement par collage. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d' exemple, en référence au dessin annexé dans lequel - la figure l représente une channe de sacs à plis ou soufflets latéraux, fermés par des joints de soudure de tête et de fond et munis d'une fente de remplissage - la figure 2 est un sac à soufflets séparé de la channe de sacs - la figure 3 est un sac avec un entonnoir de remplissage introduit dans la fente de remplissage - la figure 4 représente un sac rempli avec sa fente de remplissage fermée par un feuillet de recouvrement - la figure 5 est une vue en élévation latérale d'un sac rempli et fermé - la figure 6 est une vue par dessus d'un sac fabriqué à partir d'une bande de feuille plastique mise à plat - les figures 7 à 9 montrent différents modes de fixation de feuillets de recouvrement appliqués préalablement sur les parois latérales de sac dans la zone de la fente de remplissage; - les figures 10 à 12 montrent différents modes de fixation de feuillets de recouvrement appliqués sa préalable sur les côtés intérieurs de sac dans la zone de la fente de remplissage. Dans une feuille continue en gaine 1 on perce dans le voisinage de la future extrémité supérieure de sac une fente de remplissage 2 dans une paroi latérale, et on effectue les joints de soudure de tête et de fond, puis on sépare un sac. Eventuellement, on peut également perforer transversalement la feuille en gaine entre le joint de soudure de tête et le joint de soudure de fond. D'une channe de sac de ce genre, on peut séparer un sac 3 juste avant de le remplir. Les sacs 3 sont remplis par la fehte de remplissage 2. A la figure 3 on a symbolisé le remplissage par une trémie de remplissage 4. Sur la fente de remplissage 2 on oppose un feuillet de recouvrement 5 qu'on assemble à la paroi latérale par soudage ou par collage. Comme le montre la figure 5, on peut assembler le feuillet de recouvrement après avoir rabattu de 900 la partie supérieure du sac, la partie placée autour de la fente de remplissage étant facilement accessible et, ce qui est nécessaire avec les matériaux dégageant de la poussière, pouvant être nettoyée de la poussière qui y adhère, puis être munie du feuillet de recouvrement qui est alors soudé avec la paroi latérale. Lorsque le segment tubulaire de sac est fabriqué à partir d'une bande continue de matière plastique mise à plat, le sac comporte un joint de soudure longitudinal 6, comme le montre la figure 6. Si les sacs doivent être remplis de matériaux ne dégageant pas de poussière, les feuillets de recouvrement peuvent déja être mis en place avant qu'on ne remplisse les sacs, soit par exemple comme le représentent les figures 7 à 9 sur la face extérieure, soit comme le montrent les figures 10 à 12 sur la face intérieure de la paroi latérale. Selon les exemples choisis et représentés, le joint de soudure 8 peut avoir la forme d'un U qui, comme le montrent les figures 7 et 10, est fermé par une soudure rectiligne 9. Ou bien, comme le montrent les figures 8 et ll, on fait un joint de soudure 10 de forme sensiblement ovale entourant la fente de remplissage 2. Les figures 9 et 12 montrent une fente de remplissage 2 recouverte sur toute sa surface par une soudure 12 qui ferme de façon sûre la fente de remplissage 2. REVENDICATIONS 1. Procédé pour remplir et fermer des sachets ou sacs, notamment sacs en feuille plastique à soufflets latéraux, munis de joints de soudure de tête et de fond, dans lequel les sacs mis à plat sont saisis par leurs extrémités supérieures dans la zone de leurs bords de pliage extérieurs, puis les parois latérales superposées sont écartées l'une de l'autre et les sacs sont amenés à une trémie de remplissage, caractérisé en ce que les sacs sont remplis par une fente de remplissage située en dessous du joint de soudure de tête dans la zone de l'extrémité supérieure du sac, puis après le remplissage, les parois latérales du sac sont tendues et raidies dans la partie supérieure du sac non remplie et la fente de remplissage est fermée au moyen d'un feuillet de recouvrement. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que, pour nettoyer la face extérieure de la paroi latérale dans la zone de la fente de remplissage, on en retire la couche superficielle. 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le feuillet de recouvrement est fixé par soudage. 4. Procédé selon la revendication l ou 2, caractérisé en ce que le feuillet de recouvrement est fixé par collage 5. Procédé selon la revendication l, caractérisé en ce que la fente de remplissage est disposée parallèlement au joint de soudure de tête.