On sait que l'on peut produire de la neige par détente d'eau sous pression, soit à la sortie d'un tube, ou canon, muni d'une buse, dans lequel l'eau sous pression est mélangée avec de l'air comprimé, soit par projection de l'eau sur des pales entraînées en rotation par un moteurs Dans le premier cas, il y a brassage de l'air et de l'eau et c'est la détente de l'air comprimé à la sortie du canon qui crée du iroid et favorise la cristallisation de la neige. Dans le second cas, il y a dép8t d'un film d'eau sur les pales et formation de cristaux de glace qui sont pulvérisés, Les appareils connus présentent notamment l'inconvénient de produire une neige sourient trop lourde et trop mouillée et ayant tendance à glacer. L'invention vise à améliorer cette fabrication et elle prévoit, à cet effet, de dissoudre de l'air comprimé dans l'eau avant son introduction dans le canon où s'opère le mélange avec l'air de détente, ou avant son arrivée dans les injecteurs. Pour assurer la dissolution de l'air dans l'eau, on peut prévoir dè faire déboucher une canalisation d'air comprimé dans la canalisation même d'eau sous pression en amont du canon ou des injecteurs. L'air comprimé peut déboucher par exemple par des injecteurs, entourant la canalisation d'eau, à travers des orifices extreme- ment étroits, ou encore entre des plaques poreuses à l'air, parallèles, par exemple en aluminium fritté, montées à l'intérieur de la canalisation d'eau. L'alimentatjon en eau contenant de l'air dissous permet, d'une part, l'obtention d'une neige légère, de bonne qualité, résultant du dégagement de l'air au moment où se formeront les cristaux de neige, d'autre part, une meilleure utilisation des frigories produites par la détente de l'air, du fait que ces frigories seront produites au sein même des gouttelettes d'eau Â titre nullement limitatif, on a représenté au dessin annexé un exemple de réalisation d'appareil du type à canon pour la mise en oeuvre du procédé selon l'invention, dans lequel :: - la figure 1 est une vue en coupe longitudinale partielle de l'appareil selon l'invention ; - la figure 2 est une vue en coupe à plus grande échelle du dispositif d'injection d'air dans l'eau, et - la figure 3 est une vue en cole selon la ligne III-III de la figure 2. Dans l'exemple représenté, l'appareil comporte un tube, ou canon, 1 muni d'une buse 2. A ce tube 1 se raccordent, d'une part, une canalisation 3 d'air sous une pression supérieure à la pression atmosphérique, d'autre part, une canalisation 4 amenant l'eau sous pression contenant de l'air dissous0 Pour obtenir cette dissolution, une conduite 5 alimentée en air comprimé pé- nètre dans la canalisation 4 et débouche dans un espace clos délimité par deux plaques poreuses 6, 6' parallèles, en alumi- nium fritté, par exemple, et une plaque d'extrémité 7. Après réglage approprié de la pression d'air par rapport à la pression d'eau, l'air s'échappera en fines gouttelettes de la surface des plaques 6, 6' et sera rapidement dissous par l'eau. Un purgeur d'air 8 sera avantageusement prévu entre la sortie des plaques 6, 6' et le canon 1, pour éviter que des parties d'air non dissoutes ne provoquent des à-coups au ni vean du canon 1. Le fonctionnement de l'appareil résulte immédiatement de ce qui précède. I1 est similaire à celui des appareils connus de type analogue, l'invention visant essentiellement le remplacement de l'alimentation dans le canon en eau sous pression par une alimentation en eau sous pression ccntenant de l'air dissous0 Comme il a été dit au préambule , l'invention s'applique aussi bien aux appareils dits "sans air" ("air lests") à injection, par exemple. B'invention pourrait également être mise en oeuvre en prévoyant la dissolution de l'air dans l'eau à l'intérieur même du canon, c 'est-à-dire en allongeant ce dernier de façon que le débouché de la conduite d'air sous pression soit situé très en amont de la sortie dans l'atmosphère, et par conséquent d'assurer une plus grande longueur de contact entre l'air et l'eau. REVENDICATIONS 1.- Procédé de production de neige par détente d'eau sous pression, caractérisé par le fait que l'on dissout de l'air com primd dans l'eau. 2.- Appareil pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, du type comprenant au moins une canalisation d'altmentation en eau sous pression et des moyens de détente de cette eau dans l'atmosphère, caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens pour dissoudre de l'air dans liteau sous pression. 3.- Appareil selon la revendication 2, dans lequel un conduit d'air comprimé débouche dans la canalisation d'eau sous pression en amont des moyens de détente de cette eau. 4.- appareil selon la revendication 3, dans lequel le conduit d'air comprimé débouche dans un espace clos délimité par deux plaques parallèles, poreuses à l'air, et une plaque d'ex trénité montées à l'intérieur de la canalisation d'eau.