La présente invention a pour objet une nouvelle association a base d'un derivé de la N,N-diméthyl-urée et du 2tert.-butyl-4,6-dinitrophénol, utilisable comme agent défoliant ou défanant. Pour faciliter la récolte mécanique de plantes cultivées à feuilles ouàfanes, il convient d'utiliser un agent de défoliation efficace qui dessèche le feuillage de ces plantes sans les endo.=mager; on évite ais d'engorger les machines employées pour la récolte Actuellement la demande pour de tels agents de défoliation ou de défanaqe est considérable. Bien entendu, il faut distinguer la défoliation d'une action herbicide qui entraîne, quant à elle, la destruction complète de la plante. L'invention concerne plus particulièrement une association contenant, comme substances actives, a) de la N'-(3-chloro-4-méthoxyphényl) -N,-diméthyl-urée, désignée ci-après métoxuron, ou de la N'-4-isoprspyl- phényl-N,N-diméthyl-urée, désignée ci-après isoprotu ron, et b) du 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phenol, désigné ci-après dinoterbe. Le métoxuron, l'isoproturon et le dinoterbe sont des herbicides connus. Le dinoterbe peut être utilisé sous forme libre ou sous la forme d'un sel acceptable en agriculture, par exemple sous forme de sel d'ammonium, d'alkylammonium ou d alcanolammonium. La nouvelle association est appropriée pour la défoliation ou le défanage de plantes cultivées à feuilles ou à fanes telles que les pommes de terre, le chanvre, la luzerne, le colza, le lin, les tomates, le soja, les poivriers, les petits pois, le tournesol, les céréai'es, le trèfle, le cotonnier, la vigne et le sésame-, en particulier les pommes de terre. Elle convient également pour une défoliation générale des pépiniè- res et des arbres. Elle exerce une action défoliante rapide sans pratiquement endommager les plantes, par exemple sans provoquer le soi-disant "anneau brun chez la pomme de terre. L'invention comprend également un procédé de défolia- tion ou de défanage de plantes a feuilles ou a fanes, caractérisé en ce qu'on applique sur ces plantes une quantitédéfolian- te ou défanante d'une association telle que spécifiée plus haut. Les substances actives a) et b) peuvent être appai- quées sous forme de formulations telles que disponibles dans le -commerce, soit en mélange soit- séparément. La quantité de chaque composé a) et b) a appliquer dépendde divers facteurs, en particulier de la plante a traiter. Toutefois, d'une manière générale, on obtient de bons résultats lorsqu'on applique, par hectare, de 0,1 a 1,0 kg de dinoterbe et soit de 1 a 4 kg de métoxuron, soit de 0,5 a 2 kg d'isoproturon. De préférence on applique, par hectare, de 0,1 a 4 kg de dinoterbe en association avec 1,0 a 2 kg de métoxuron ou 0,5 a 1,0 kg d'isoproturon. Plus particulièrement, on obtient de très bons résultats lorsqu'on applique, par hectare, de 0,2 a 0,4 kg de dinoterbe en association avec 1,4 a 1,8 kg de métoxuron ou 0,8 a 1 kg d'isoproturon. Le rapport pondéral du métoxuron au dinoterbe est de l'ordre de 1:0,025-l,Ode préférence de 1:0,05-0,4, en particulier de 1:0,1-0,3. Le rapport pondéral de l'isoproturon au dinoterbe est de l'ordre de 1:0,05-2,0 de préférence de 1:0,1-0,8, en particulier de 1:0,2-0,5. L'application de la nouvelle association est de préférence effectuée dans la période précédant immédiatement le moment prévu pour la récolte, par exemple 20 a 10 jours, de préférence 14 à 10 jours avant le début prévu pour la récolte. Les exemples suivants illustrent la présente invention sans aucunement en limiter la portée. Exemple 1 On traite un champ de pommes de terre ayant atteint le stade de maturité, en utilisant un réservoir contenant du métoxuron sous la forme d'une poudre mouillable à 80% vendue sous la marque Purivel par la société SANDOZ S.A., Bâle, Suisse, et du dinoterbe sous la forme d'un concentré émulsifiable à 23,5% vendu sous la marque Extar Forte par la société Sandoz S.A., Bâle, (Suisse). Ces produits sont mélangés en tant que substances actives, dans le rapport pondéral métoxuron: dinoterbe de 9:1. Ce mélange, sous la orme d'un liquide aqueux, est pulvérisé sur les feuilles, à une dose comprenant pour un hectare 1,8 kg de métoxuron et 0,2 kg de dinoterbe. Ce traitement est effectué 14 jours avant le début prévu pour la récolte.A titre de comparaison, on traite un champ analogue et sous des conditions identiques avec uniquement du métoxuron et on détermine dans les deux cas le degré de dessication de la fane des pommes de terre en fonction du temps. Dans le cas de l'association métoxuron/dinoterbe, on observe un degré élevé de dessication (70%) déjà 2 à 3 jours apres le traitement, et une dessication totale après environ 7 jours. Avec le métoxuron seul, la dessication complète des fanes de pommes de terre est obtenue après environ 13 à 14 jours. Lorsqu'on traite les pommes de terre avec du dinoterbe seul, en quantité suffisante pour obtenir une bonne dessication des fanes, les pommes de terre récoltées présentent le phénomène indésirable de l'anneau brun. Exemple 2 On traite un champ de pommes de terre ayant atteint le stade de maturité, en utilisant un réservoir contenant de l'isoproturon sous la forme d'une poudre mouillable à 50% vendue sous la marque IP 50 par la société Pepro S.A., Layon, France, et du dinoterbe sous la forme d'un concentré émulsifiable à 23,5% vendu sous la marque Extar Forte par la société Rhône-Poulenc, Paris, France. Ces produits sont mélangés, en tant que substances actives, dans le rapport pondéral isoproturon: dinoterbe de 4,5:1. Ce mélange, sous la forme d'un liquide aqueux, est pulvérisé sur les feuilles, à une dose comprenant pour un hectare 0,9 kg d'isoproturon et 0,2 kg de dinoterbe. Ce traitement est effectué 14 jours avant le début prévu pour la récolte. A titre de comparaison, on traite un champ analogue et sous des conditions identiques avec uniquement de l'isoproturon et on détermine dans les deux cas le degré de dessication des fanes des pommes de terre en fonction du temps. Dans le cas de l'association isoproturon/dinoterbe, on observe un degré élevé de dessication déjà 2 à 3 jours après le traitement et une dessication totale après environ 7 jours. Ce traitement de défanage n'a pas affecté la qualité des pommes de terre. Avec l'isoproturon seul, la dessication initiale n'est pas très prononcée et il est pratiquement impossible d'obtenir une dessication complète. REVENDICATIONS 1.- Nouvelle association utilis-able comme agent de défoliation ou de défanage, caractérisée en ce qu'elle contient, comme substances actives, a) de la N'-(3-chloro-4-methoxyphenyl)-N,N-dimethyl-uree ou de la N' -4-isopropylphényl-N ,N-diméthyl-urée, et b) du 2-tert.-butyl-4,6-dinitrophenol sous forme libre ou d'un sel acceptable en agriculture. 2.- Une association selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle contient du N'-(3-chloro-4-méthoxy phényl)-N,N-diméthyl-urée et du 2-tert. -butyl-4, 6-dinitro- phénol dans un rapport pondéral compris entre 1,0:0,025 et 1,0:1,0. 3.- Une association selon la revendication 2, caractérisée en ce qu'elle contient du N'-(3-chloro-4-méthoxy phényl) -N ,N-diméthyl-urée et du 2-tert.-butyl-4,6-dinitrophénol dans un rapport pondéral compris entre 1,0:0,05 et 1,0:0,4. 4.- Une association selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle contient du N'-4-isopropylphényl-N,N- diméthylurée et du 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phénol dans un rapport pondéral compris entre 1,0:0,05 et 1,0:2,0. 5.- Une association selon la revendication 4, caractérisée en ce qu'elle contient du N'-4-isopropylphényl-N,Ndiméthylurée et du 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phénol dans un rapport pondéral compris entre l,O:O,l et 1,0:0,8. 6.- L'application d'une association telle que spécifiée à l'une quelconque des revendications 1 à 5, pour la défoliation ou le défanage des plantes à feuilles ou à fanes. 7.- Un procédé de défoliation ou de défanage de plantes à feuilles ou à fanes, caractérisé en ce qu'on applique sur ces plantes une quantité défoliante ou défanants d'une association Cc':- prenant d) la N' (3-chloro- 4-metoxyphenyl)-N,N-dimethyl-urée ou de la N'-4-isopropylphényl-N,N-diméthyl-urée, et b) du 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phénol sous forme libre ou d'un sel acceptable en agriculture. 8.- Un procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'on applique, par hectare de plantes, de 1,0 a 4,0 kg de N'-(3-chloro-4-méthoxy-phényl) -N,N-diméthyl-urée et de 0,1 à 1,0 kg de 2-tert. -butyl-4,6-dinitro-phénol. 9.- Un procedé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'on applique, par hectare de plantes, de 0,5à 2,0 kg de N'-4-isopropyl-phényl-N,N-diméthyl-urée et de 0,1 à 1,0 kg de 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phénol. 10.- Un procédé selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisé en ce que la N'-(3-chloro-4-methoxy- phényl) -N,N-diméthyl-urée ou la N' -4-isopropyl-phényl-N ,N- diméthyl-urée et le 2-tert.-butyl-4,6-dinitro-phénol sont appliqués en mélange ou séparément.