La présente invention concerne les stérilisateurs d'eau par rayons ultra-violets. Ces appareils sont composés essentiellement d'une chambre de traitement tubulaire dans laquelle est placée une lampe de même forme génératrice de rayons ultra-violets germicides.t'eau à stériliser pénètre dans la chambre de traitement par une extrémité et ressort par l'autre extrémité, après avoir traversé le champ d'irradiation. La règlementation actuelle impose l'installation de ces appareils dans les blocs opératoires afin que les chirurgiens puissent se laver les mains avec de l'eau stérile. Ces appareille qui sont quelquefois équipés d'un distributeur de savon liquide stérilisant, sont généralement à commande par pédale ou par levier fémoral c'est-à-dire par un levierqui,disposé contre le bord antérieur du réceptacle d'eau, peut être actionné par la cuisse de ltusager. La distribution de l'eau et, éventuellement, du savon, peut être contrée de façon connue par une électrovanne, elle-m#me alimentée électriquement par l'intermédiaire d'un relais, l'appareil comprenant à cet effet un groupe d'ali cimentation générale en courant électrique basse tension. On conçoit aisément que, dans les appareils à commande par pédales, ces pédales constituent non seulement des obstacles gênants lors de l'entretien du sol du bloc opératoire mais, en outre, subissent des chocs fréquents qui les détériorent préma- turément. Dans les appareils â commande par levier fémoral,ces leviers n'étant pas en milieu stérile présentent l'inconvénient de souiller la blouse du chirurgien qui les actionne. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. Â cet effet, dans le stérilisateur qu'elle concerne qui est du type comportant une électrovanne contralant la distribution d'eau stérilisée et, éventuelleme#t, une électrovanne contrôlant la distribution de savon liquide stérilisant, un relais associé chaque électrovanne et contrôlant son alimentation et un groupe d'alimentation générale en-courant électrique basse ten sion, l'organe de commande de chaque relais qui contre 1'ali- mentation d'une électrovanne est constitué par un détecteur de proximité émettant un signal de commande chaque fois que le chirurgien ou autre usager présente sa main en face de ce détecteur et à une distance inférieure à un seuil prédéterminé. Il en résulte que pour commander la distribution d'eau ou de savon le chirurgien n'a besoin de toucher aucun organe et, par conséquent, ne risque de souiller ni ses mains ni sa blouse. Avantageusement, chaque capteur de proximité est disposé en un emplacement tel qu'il ne peut pas être excité de façon inopinée. C'est ainsi qu'il peut,par exemple, être disposé dans la partie supérieure du panneau de façade du stérilisateur. Dans une forme d'exécution avantageuse, le relais de commande de l'électrovanne contrôlant la distribution d'eau est du type à contact maintenu de sorte que l'électrovanne demeure en position d'ouverture jusqu'à ce que le détecteur de proximité,qui lui est associé,transmette un nouveau signal de commande. Ainsi le chirurgien, ou n importe quelle autre personne, devra donc commander 1'arrêt de l'écoulement de l'eau sinon celui-ci se poursuivra jusqu 'à ce que l'alimentation de l'installation soit coupée. En raison du coat élevé du savon liquide stérilisant,pour éviter que par suite d'un oubli son écoulement se prolonge d'une manière abusive, le relais de commande de 1'électrovanne contrant l'écoulement du savon liquide stérilisant est du type temporisé limitant la distribution du savon à une durée prédéterminée et réglable. Suivant une forme d'exécution particulière de l'invention, chaque détecteur de proximité est constitué par une plaque métallique reliée à l'une des électrodes d'un transistor à effet de champ dont l'autre électrode est reliée à la borne positive de la source de courant continu basse tension et dont la base est elle-même reliée à 11 entrée d'un amplificateur dont le 8i- gnal de sortie- commande le relais de contrôle de l'électrovanne considérée. Lorsque le chirurgien présente sa main à proximité de la plaque prévue, il engendre un effet capacitif rendant le transistor à effet de champ passant, de sorte que le signal qui en résulte est transmis par l'amplificateur au relais qui commande l'ouverture de la valve. De toute façon, l'invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant,à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution d'un stérilisateur pourvu du perfectionnement selon l'invention: Fig.1 est une vue de face montrant l'ensemble de l'appareil, avec des organes internes; Fig.2 est une vue de cSté et en coupe de l'appareil; Figes est un schéma de principe du dispositif de commande de des électrovannes pour la distribution de l'eau stérilisée et du savon; Fig.4 montre le détail de l'un des détecteurs de prosizi- té de ce dispositif. Cet appareil comprend un carter I qui l'habille et recou- vre ses organes internes montés sur un plateau 2 fixé à un mur, sur lequel peut aussi se fixer un réceptacle d'eau 3. De façon connue, l'appareil est raccordé au réseau général d'alimentation en eau par une tubulure 4, sur laquelle est intercalé un détendeur régulateur 2 réduisant la pression de l'eau jusqu'à une valeur compatible avec le bon fonctionnement de l'appareil. L'eau ainsi détendue est envoyée à une extrémité d'une chambre de traitement 6 de forme tubulaire à lintérieur de laquelle est placée une lampe germicide à rayonnement ultra-violet. L'eau traitée par ce moyen sort à l'autre extrémité de la chambre 6, et un conduit 7 l'amène åusqu à une électrovanne 8, reliée électriquement à un dispositif de commande 9 comprenant un relais contrt- lant l'alimentation de ladite électrovanne. K cette électrovanne 8 fait suite une tubulure 10 de distribution de l'eau stérilisée, sur laquelle est intercalé un opercule 11 calibrant le débit d'eau de l'appareil. En aval de cet opercule se trouvelèbecverseurl2 distribuant l'eau stérilisée au-dessus du réceptacle 5. T'appareil représenté au dessin comprend également un dispositif de distribution de savon liquide stérilisant, coipor- tant un certain nombre d'organes connus. Un bocal , commun à ce dispositif de distribution et à un dispositif d'aseptisation des conduites, est relié par une tubulure 14 à une électrovanne 15 doseuse de savon, reliée électriquement à un dispositif de commande 16 comprenant un relais contrôlant l'alimentation de cette seconde électrovanne,sur la sortie de laquelle est fixé un bec verseur de savon 57.1 Une seconde tubulure 18 provenant du maeme bocal 13 se raccorde à la tubulure 10 de distribution de liteau stérilisée, au moyen d'un raccord en 2 19, pour constituer le dispositif d'aseptisation des conduites. Sur la tubulure 18 est intercalé un robinet 20. L'appareillage électrique de commande et de contrôle du générateur de rayons ultra-violets est d'un type bien connu, tant pour sa constitution que pour sa disposition, et il est représenté schématiquement sous la forme d'un boîtier 21, sur lequel se trouvent : - un interrupteur de mise sous tension 22, - un voyant de temporisation 23, - un voyant de marche 24, - un compteur horaire 25, ainsi que des fusibles non représentés. L'invention concerne plus particulièrement le mode de réalisation des dispositifs de commande 9 et 16 des deux électrovannes respectives 8 et 15 assurant l'une la distribution de l'eau stérilisée, l'autre la distribution du savon liquide Ces dispositifs représentés aux figures 3 et 4,constituent un circuit électrique 26 alimenté par un bottier général d'alimentation 27 relié au secteur et délivrant un courant alternatif sous' basse tension, par exemple 24 volts. Le circuit électrique 26 est relié à un certain nombre d'organes extérieurs qui sont :les électrovannes 8 et 15, et des capteurs de proximité, désignés par 28 et 29+ qui servent à la commande des électrovannes respectives 8 et 15. Chaque capteur 28, 29, est disposé à un emplacement tel qu'il ne peut pas être excité de façon inopinée, par exemple au sommet de la partie supérieure du panneau de façade du carter 1. Le premier capteur 28 forme, avec un circuit électronique de commande 30 qui lui est associé ,un " détecteur de présence n apte à commander le relais 31 qui contrôle l'alimen- tation de l'électrovanne 8 de distribution d'eau. Le second capteur 29 forme, avec un circuit électronique de commande 32 qui lui est associé, un autre " détecteur de présence" apte à commander le relais 33 qui contrôle l'alimentation 'de 1'électrovanne 15 de distribution du savon.Les.circuits électroni gues de commande 30 et 32 sont alimentés, à partir du boîtier général 26, par l'intermédiaire d'un redresseur de courant 34, d'un dispositif 35 pour l'ajustement de la tension, et d'une alimentation stabilisée 56 fournissant un courant continu sous une ten#sion de 12 volts par exemple. Chaque détecteur de proximité est par exemple réalisé,comme indiqué à la figure 4, au moyen d'une plaque métallique 37 reliée à l'une 38 des électrodes dlun transistor à effet de champ 39, dont l'autre électrode 40 est reliée à la borne posi tive 41 de la source de c#ourant continu basse tension. La base 42 du transistor 39 est reliée à l'entrée d'un amplificateur 43 dont le signal de sortie commande le relais de contrale 31 ou 33 de l'électrovanne considérée. Lorsque,l'appareil étant prêt à fonctionner, le chirurgien approche sa main de la plaque 22, à une distance inférieure à un seuil prédéterminé, par exemple 5 cm, il engendre un effet capacitif qui rend passant le transistor à effet de champ 59, de sorte que le signal qui en résulte est transmis par l'ampli ficateur 43 au relais qui commande l'ouverture de l'électro vanne. L'emplacement du détecteur de présence est,par exemple, matérialisé par une plaque portant l'indication n eau n ou 5 " savon ". Ainsi, lorsque le chirurgien approche sa main de la plaque eau ", le relais 31 de commande de l'électrovanne 8 est excité. Ce relais est du type à contact maintenu de sorte que l'électrovanne reste en position d'ouverture, permettant l'écou lement de l'eau par la tubulure 10 et le bec verseur 12. Pour obtenir une certaine dose dé savon stérilisant, le chirurgien approche sa main de la plaque " savon", ce qui provo que l'excitation du second relais 33 commandant ltélectrovanne 15. Ce relais est du type temporisé, avec temporisation à la remontée, et il limite l'ouverture de l'électrovanne 15,donc la distribution du savon par le bec verseur 17, à une durée prédé terminée. Cette durée est réglable et est ajustée de manière à correspondre à une dose de savon suffisante pour permettre le lavage complet des mains et des avant-bras. Lorsque le lavage et le rinçage sont terminés, l'utilisa teur obtient l'arrêt de l'écoulement de l'eau en passant sa main une nouvelle fois devant le détecteur de proximité " eau ", ce qui provoque la fermeture de I'électrovanne 8 étant donné le type de relais choisi pour la commande de cette électrovanne. De cette manière le chirurgien n'a besoin de toucher aucun or gane au cours des différentes phases du lavage et il ne risque donc de souiller ni ses mains ni sa blouse. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme d'exécution de ce stérilisateur d'eau par rayons ultra-violets décrite ci-dessus à titre d'exemple non limitatif; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation. C'est ainsi que l'appareil peut, suivant l'application envisagée, recevoir divers accessoires non représentés qui le complètent pour assurer un bon fonctionnement. En particulier - L'alimentation en eau brute peut être assurée par l'intermédiaire d'un mélangeur, incorporé ou non à l'appareil, qui re çoit de l'eau chaude et de l'eau froide et restitue de liteau à la température convenable d'utilisation dans la tubulure d'amenée 4. - Une minuterie, non représentée et associée au voyant de temporisation 23, peut etre prévue pour assurer l'alimentation électrique du circuit 26 par le boîtier général 27 seulement lorsque la lampe germicide se trouvant dans la chambre de traitement 6 a atteint son point de rayonnement optimum. La température nécessaire est par exemple atteinte une minute après la mise sous tension de l'appareil au moyen de l'interrupteur 22. A cet instant, le voyant de temporisation 23 s'éteint et 1'ap- pareil est prêt à fournir de l'eau stérilisée. - Un distributeur de brosses stérilisables à ouverture automatique, décrit dans la demande de brevet français 74 du 11 Janvier 1974 au nom de la demanderessé peut être commandé hydrauliquement par une tubulure se raccordant à la tubulure 10 de distribution de l'eau stérilisée. -REVENDICATIONS 1.- Perfectionnement aux stérilisateurs d'eau par rayons ul tra-violets, du type comportant une électrovanne contrôlant la distribution d'eau stérilisée et, éventuellement, une électrovanne contrôlant la distribution de savon liquide stérilisant, un relais associé à chaque électrovanne et contrôlant son alimentation et un groupe d'alimentation générale en courant électrique basse tension, caractérisé en ce que l'organe de commande de chaque relais qui contrôle l'alimentation d'une électrovanne est constitué par un détecteur de proximité émettant un signal de commande chaque fois que le chirurgien ou autre usager présente sa main en face de ce détecteur et à une distance inférieure à un seuil prédéterminé. 2.- Stérilisateur d'eau selon la revendication l,caractérisé en ce que chaque capteur de proximité est disposé en un emplacement tel qu'il ne peut pas être excité de façon inopinée. 3.- Stérilisateur d'eau selon la revendication 2,caractérisé en ce que chaque capteur de proximité est disposé dans la partie supérieure du panneau da façade du stérilisateur. 4.- Stérilisateur d'eau selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce cue le relais de commande de l'électrovanne contrôlant la distribution d'eau est du type à contact maintenu de sorte que l'électrovanne demeure en position d'ouverture jusqu'à ce que le détecteur de proximité,qui lui est associé, transmette un nouveau signal de commande. 5.- Stérllisateur d'#eau selon l'une quelconque des revendica tinns I à 4,caractérisé en ce que le relais de commande de l'électrovanne contrôlant l'écoulement du savon liquide stérilisant est du type temporisé limitant la distribution du savon à une durée prédéterminée et réglable. 6.- Stérilisateur d'eau selon l'une quelconque des revendications I à 5, caractérisé en ce que chaque détecteur de proximité est constitué par une plaque métallique reliée à l'une des électrodes d'un transistor à effet de champ dont l'autre électrode est reliée# à la borne positive de la source de courant continu basse tension et dont la base est elle-même reliée à l'entrée d'un amplificateur dont le signal de sortie commande le relais de contrôle de l'électrovanne considérée