L'invention est relative à une installation de réfrigération de lait, qui comporte un réservoir de lait formé d'un récipient intérieur et d'un récipient extérieur, des ouvertures d'arrivée et de départ, ainsi que des groupes de réfrigération et de nettoyage. Une telle installation de réfrigération et de conservation de lait, dénommée par la suite réservoir réfrigérant de lait, se compose en général du réservoir de lait lui mimez avec un groupe réfrigérant et un groupe de nettoyage munis d'une unité de commande et de couplage, qui sont montés individuellement et reliés entre eux ainsi qurau réservoir de lait par des tuyaux souples, des tubes, des câbles électriques, etc. Un grave inconvénient d'une installation de ce genre réside en ce que le montage et l'Fquipement d'un réservoir réfrigérant de lait complet avec les groupes qui en font partie demandent beaucoup de temps et, surtout, en ce que le contre final de la qualité de l'installation et de l'efficacité du réservoir réfrigérant de lait ne peut pas Étre effectué en usine, mais seulement après le montage à la ferme.Un autre inconvénient notable est da au fait qu'un réservoir réfrigérant de lait ne peut être échangé que difficilement, par exemple si l'on veut le remplacer par un réservoir plus grand; les éléments ne se correspondent pas exactement et il faut transformer toutes les jonctions aux groupes de rinçage et de nettoyage, ainsi qu'à l'unité de commande et de couplage. La présente invention a pour but d'éliminer ces inconvénients ainsi que d'autres. A cet effet, les groupes précités sont, conformément à l'invention, assemblés en une unité avec le réservoir de lait. De plus, le groupe réfrigérant peut titre disposé à une extrémité du réservoir de lait et le groupe de rinçage et de nettoyage à son autre extrémité. Un tel réservoir réfrigérant de lait offre le grand avantage de pouvoir etre entièrement fabriqué et éprouvé en usine avant son montage à la ferme. Après son montage à la ferme, le réservoir dé lait n'a plus besoin que d'être raccord à la conduite d'eau et au réseau électrique. On réalise ainsi de grandes économies sur les frais d'installation du réservoir réfrigérant de lait. L'invention a également pour objet un système nouveau de vidange et de drainage, particulièrement intéressant pour une installation de réfrigération du type précité. Pour vidanger le réservoir réfrigérant de lait, on raccorde la tubulure de départ au moyen d'un tuyau souple à une citerne automobile, qui transporte le lait à la fabrique. L'invention a donc aussi pour but de réaliser un système perfectionne pour la vidange et le drainage d'un réservoir réfrigé- rant de lait. Conformément à l'invention, le tube de départ est muni à cet effet d'un court tronçon de'tube rectiligne, auquel est soudée l'une des extrémités d'un deuxième tronçon de tube concentrique de plus gros diamètre et moins long, qui est réuni par un raccord à la pompe de circulation, le tronçon de tube extérieur pouvant être fermé au moyen d'un chapeau entourant à distance l'extrémité du tronçon de tube intérieur. Conformément à l'invention, le tube intérieur peut Btre fermé au moyen d'un tampon. De plus, les extrémités du tube intérieur et du tube extérieur peuvent titre pourvues de bagues filetées. Le tube extérieur est muni en outre, conformément à 1 'in- vention, d'une deuxième tubulure de raccordement à une vanne de drainage manoeuvrable automatiquement. Pour vidanger un réservoir de lait plein, on retire le chapeau de fermeture du tube extérieur et l'on relie le tube intérieur au flexible allant à la citerne automobile qui pompe le lait hors du réservoir. La description qui va suivre en regard du dessin annexé. donné à titre d'exemple non limitatif, fera bien comprendre comment l'invention peut etre réalisée. La figure 1 représente en coupe longitudinale un réservoir réfrigérant de lait selon l'invention. La figure 2 est une coupe longitudinale d'une deuxième forme de réalisation du réservoir réfrigérant de lait. La figure 3 représente en coupe longitudinale une forme de réalisation préférée d'un réservoir réfrigérant de lai-t selon l'invention. La figure 4 est une vue de face du réservoir selon la figure 3. La figure 5 est une vue de face du réservoir suivant la figure 3, dont le couvercle est enlevé. A La figure 6 représente en élévation latérale la partie inférieure du dispositif de rinçage et de vidange du réservoir réfrigérant de lait. La figure 7 montre en coupe longitudinale une partie dii tube, de vidange et de rinçage, dont l'extrémité est fermée. La figure 8 est une coupe longitudinale de l'extrimité du tube de rinçage en position de rinçage. Dans les figures 1 et 2, les éléments qui se correspondent sont désignés par les rames chiffres de référence. Le réservoir de lait conforme a l'invention est constitué par un récipient intérieur t et par un récipient extérieur 2 entourant celui-ci. L'espace 3 entre les deux récipients est rempli d'un calorifuge. Le récipient extérieur repose sur quatre ou six pieds 4. Le réservoir est uuni de plus d'un agitateur 5 et d'un trou d'homme avec couvercle de fermeture 6. A l'extrémité inférieure de la face frontale 7 est prévu un tube de vidange 8. Cette face frontale contient en outre un tableau de distribution 9, destiné å la commande de toute l'installation. Ce tableau comporte également un thermomètre pour la surveillance de la température du lait. La face arrière 10 du réservoir réfrigérant de lait sui vant la fiffure 1 est pourvue d'une grande porte il, donnant accès à une chambre 12, dans laquelle est loge tout l'appareillage nFces- saire & la réfrigération du lait et au nettoyage du réservoir.Cet appareillage, qui est placé dans la chambre 12 des réservoirs selon les figures 1 et 2, se compose des éléments suivants 1. un compresseur hermétiquement fermé 13 pour un fluide réfrigérant; 2. on réservoir 14 appartenant au compresseur et contenant le flui de réfrigérant (gaz frigorifique comprimé, par exemple Fréon R 12 ou R 22); 3. un condenseur 15, dans lequel le gaz vaporisé est condensé après compression, par refroidissement à l'air ou & 1 l'eau; 4. un certain nombre d'organes non représentés pour le réglage du liquide réfrigérant refoulé par le compresseur, & savoir un filtre-sUcheur, un regard, une lectro-vanne et un détendeur thoruostati que; 5. un coffret 16 avec interrupteurs et relais pour la commande des moteurs disposés sur ou dans le réservoir, ainsi qu'avec un pro grammateur pour le nettoyage du réservoir; 6. un carter 17 avec une unité de rinçage et de nettoyage, compre nant un système de vannes pour le véhiculage, le réglage et l'évacuation du liquide de nettoyage; 7. une pompe de circulation 18 pour la reprise du liquide de net toyage amené et réglé par le carter 17. La figure 3 montre une forme de réalisation préférée du réservoir réfrigérant de' lait, avec un récipient intérieur 21 entouré d'un récipient extérieur 22. L'espace 23 entre les deux récipients est rempli d'un calorifuge. Le récipient extérieur repose sur des pieds 24. Le réservoir est muni de plus d'un agitateur 25 et d'un trou d'homme avec couvercle de fermeture 26. A l'extrémité infé- rieure de la face frontale 27 est prévu un tube de vidange 28. Dans cette face frontale sont disposés également des boutons poussoirs 29 et des commutateurs 29a, à l'aide desquels toute l'installation peut titre commandée par voie électronique aussi bien qu'électrique, en ce qui concerne la réfrigération et le nettoyage. Un thermoinêtre 30, placé au voisinage des boutons-poussoirs et des commutateurs de couande, permet de surveiller la température du lait. La face frontale 27 est pourvue d'une porte ou d'une trappe 31 donnant accès à une chambre qui contient 1 'appareillage cité ci-apras. Au-dessus d'une cloison médiane 32 disposée dans cette chambre est prévu, dans un coffret 32a, tout l'appareillage Flec- trique de connexion comprenant des commutateurs de marche de moteur, des relais, un programmateur pour le nettoyage du réservoir, ainsi que tous les autres composants électriques nécessaires & la commande et au réglage du réservoir. En haut de cette chambre se trouve un récipient 33 accessible de l'extérieur, qui peut titre rempli de liquide de nettoyage. Ce récipient peut contenir suffisamment de liquide pour une ou plusieurs opérations de rinçage ou de nettoyage. Au-dessous de la cloison médiane 32 est placé tout l'appareillage nécessaire & la vidange du réservoir, ainsi que l'appareillage utilisé pour son nettoyage. Cet appareillage contient un système de vannes, pouvant etre logé dans un carter 34, pour le véhiculage, le réglage et l'évacuation du liquide de nettoyage. Le système de vannes disposé dans le carter est command par un pro grammateur, monté dans la partie supérieure de la chambre,-au-des- sus de la cloison médiane. Au-dessous de la cloison médiane se trouve également une pompe 35, qui reprend le liquide de nettoyage réglé et amené à travers le carter 34. A l'extrémité inférieure du tube de départ du réservoir est installé un robinet 36, manoeuvré par une manette 37 disposée sur le réservoir et par une tringle 37a. Le robinet de vidange 36 porte un système de drainage, représenté de façon plus détaillée dans les figures 5 à 8. Ce système de drainage est constitué principalement par deux tubes concentriques 39 et 39a, dont le tube intérieur est fixé au robinet 36 et le tube extérieur soudé par une extrémité au tube intérieur par l'intermédiaire d'une plaque circulaire. Le tube extérieur 39a entoure le tube intérieur 39 avec un certain jeu. les extrémités libres des tubes sont prévus des raccords filetés 40 et 40a. Comme le montre la figure 7, un tampon de fermeture 41 est disposé dans le tube intérieur, tandis qu'un chapeau fileté 42, vissé sur le raccord fileté du tube extérieur, entoure et repousse le tampon de fermeture 41. Le tube extérieur est pourvu d'une tubulure de branchement 43, raccordée par un écrou d'accouplement à un coude 46 (figure 5) allant à la pompe de circulation ou de nettoyage 35. Dans l'écrou d'accouplement 44, la tubulure de branchement 43 porte un clapet de pied 45. Sur le coude 46 se trouve un embout 47 établissant une liaison avec l'unité de rinçage et de nettoyage 34. Sur le tube extérieur est disposée une deuxieme tubulure de branchement 48, pourvue d'une vanne de drainage 49, manoeuvrable par voie électrique ou hydraulique. Mode de fonctionnement Lorsque le réservoir réfrigérant est rempli de lait, le robinet de vidange 36 est fermé et le tampon 41 ainsi que le chapeau de fermeture 42 occupent la position représentée dans la figure 7. Pour vidanger le réservoir, on retire le tampon 41 et le chapeau de fermeture 42. Au raccord fileté 40 du tube intérieur prolongeant le robinet de vidange 36 on branche un tuyau flexible de lait, qui est relié à une citerne automobile. Au moyen de la manette 37 (figure 3), on ouvre alors le robinet de vidange 36, de sorte que le lait contenu dans le réservoir peut titre refoulé dans la citerne par une pompe installée dans le véhicule, jusqu'à vidange complète du réservoir réfrigérant de lait. élément de réfrigération Dans la face arrière 52 se trouve une porte 53 en deux parties. Sa partie supérieure est munie de persiennes et sa partie inférieure est pleine. La porte en deux parties 53 donne accès à une chambre 54, dans laquelle est monté l'appareillage nécessaire à la réfrigération du lait. Cet appareillage se compose d'un compresseur hermé- tiquement fermé 55 pour un fluide réfrigérant R 12 ou R 22, d'un réservoir 56 appartenant au compresseur et contenant le fluide réL frigérant et d'un condenseur 57, dans lequel le Fréon vaporisé par échange de chaleur après compression dans le compresseur 55 est condensé par refroidissement à l'air ou à l'eau. Pour un refroidissement à l'air du Fréon vaporisé, il est prévu sur le condenseur les ventilateurs nécessaires 58. Dans un coffret 59 sont logés tous les organes nécessaires au réglage du liquide réfrigérant véhiculé par le compresseur, à savoir un filtre-sécheur, un regard, une électro-vanne et un détendeur thermostatique. Pour la réfrigération du lait se trouvant dans le réservoir, l'installation est mise en marche par un bouton-poussoir 29 du tableau de distribution. Comme caractéristique particulière, on peut signaler de plus une aspiration d'air froid par une ouverture 60 en vue du refroidissement du condenseur. Cet air vient en effet de la partie la plus basse du local dans lequel se trouve l'installation. L'air, réchauffe par échange de chaleur dans le condenseur, est expulsé par les ventilateurs 58 à l'extérieur de la chambre 54 à travers les persiennes de la porte 53. Ce courant d'air refroidit en mtme temps le compresseur 55. En cas de besoin l'ensemble du réservoir peut titre placé contre un mur extérieur 61, dans lequel est disposée alors la partie munie de persiennes de la porte 53. L'air expulsé par les ventilateurs 58 peut titre évacué par une gaine 62 et par les persiennes de la porte 53, pratiquée dan-s le mur extérieur, du local contenant le réservoir, de sorte que ce local n'est pas préchauffé. Sans aucune autre mesure supplémentaire, le réservoir de réfrigération de lait décrit peut être installé à n'importe quel emplacement approprié. On peut faire remarquer comme caractéristique particuliêre que son installation ne nécessite que trois branchements, à savoir pour l'eau chaude, 1' eau froide et le courant électrique. Pour déplacer ou remplacer un réservoir réfrigérant de lait, par exemple pour le transporter d'une exploitation agricole à une autre, il suffit de désaccoupler les trois branchements précités, ce qui représente un gain de temps très important par rapport aux dispositifs connus actuellement pour le rinçage ou le nettoyage de ces réservoirs. REVENDICATIONS 1.- Installation de réfrigération de lait, qui comporte un réservoir de lait formé d'un récipient intérieur et d'un récipient extérieur, des ouvertures d'arrivée et de départ, ainsi que des groupes de réfrigération et de nettoyage avec organes de réglage et qui est caractérisée en ce que les groupes précitées sont assemblés en une unité avec le réservoir de lait. 2.- Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le groupé réfrigérant est disposé à une extrémité du réservoir de lait et le groupe de nettoyage à son autre extrémité. 3.- Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le groupe réfrigérant et le groupe de nettoyage sont disposés ensemble à une extrémité du réservoir de lait. 4.- Installation selon la revendication 1 incluant un système de vidange et de drainage dans lequel 1 'ouverture de départ est munie d'un tube d'évacuation avec robinet de fermeture, caractérisée en ce que le tube d'évacuation est muni d'un court tube rectiligne (39), auquel est soudée l'une des extrémités d'un deuxième tube concentrique (39a) de plus gros diamètre et moins long, qui est réuni par un raccord & une pompe de circulation (35), le tube extérieur pouvant titre fer m au moyen d'un chapeau (42) entourant à distance 1'extrémité de tube intérieur. 5.- Installation selon la revendication 4, caractérisée en ce que le tube intérieur (39) peut autre fermé au moyen d'un tampon (41). 6.- Installation selon la revendication 4 ou 5, caractérisée en ce que les extrémités du tube intérieur et du tube extérieur sont pourvues de bagues filetées (40, 40a). 7.- Installation selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisée en ce que le tube extérieur (39a) est muni d'une deuxième tubulure (48) pour son raccordement à une vanne de drainage (49) manoeuvrable automatiquement.