La présente invention se réfère aux dispositifs de prélèvement d'échantillons de moàt à partir des masses de vendange amenées aux installations vinicoles. On sait que dans de telles installations la vendange est déversée dans des trémies collectrices ou "conques" dçoù on l'envoie vers les divers appareils de traitement appropriés, par exemple aux cuves de fermentation. On utilise généralement à cet effet une pompe associée à la trémie et qui refoule la matière hétérogène que constitue la vendange dans une ou plusieurs canalisations de transfert aboutissant aux appareils précités.Toutefois lorsque les masses successives de cette vendange ne sont pas identiques, par exeat ple quand elles proviennent de plantations différentes associées à une meme installation de vinification telle qutune coopérative vinicole, il convient d'étudier la composition de chaque masse, ce qu'an fait généralement en prélevant un échantillon du liquide ou "mots7' qu'elle renferme et en l1examinant par réfractométrie en vue de déterminer le degré dialcool du vin à obtenir. Ce prélèvement dtéchantillon constitue évidemment une sujétion gênante et qui peut prêter à controverse. L'invention vise à permettre d'établir un dispositif qui assure de façon automatique ce prélèvement d'échantillons des morts successifs déversés dans la trémie et refoulés par la pompe avec le reste de la matière constitutive de la vendange, en évitant ainsi toute perte de temps et toute discussion. L'invention vise encore à réaliser un dispositif du genre en question quton puisse associer à la tubulure de refoulement de la pompe à vendange de manière à obtenir un ensemble unitaire comprenant la trémie, la pompe et le dispositif précité, cet ensemble pouvant ainsi votre fourni et installé à l'état fini sans exiger aucun montage sur place. Le dispositif suivant l'invention comprend essentiellement un corps tubulaire propre à & re interposé sur le trajet de la vendange refoulée par la pompe, ce corps comportant au moins une ouverture de sortie fermée par une grille, tandis qu'il est prévu des moyens pour déterminer un mouvement relatif entre cette grille et certains des bords de l'ouverture de manière à décolmater de façon continue les orifices de ladite grille. Dans une première forme d'exécution de l'invention le corps tubulaire comporte une ou plusieurs ouvertures dé coupées dans sa paroi cylindrique, tandis que la grille est constituée par un man chon perforé emboîté à jeu réduit sur la périphérie extérieure du corps et solidaire d'une roue dentée ou équivalent par l'intermé- diaire de laquelle il est entraSné en rotation sur le corps. L'ensemble du corps et du manchon est entouré par une gouttière qui re çoit le moflt sortant des ouvertures en l'empeochant de rejaillir, pour le déverser dans une cuvette collectrice disposée latéralement et qui peut, si on le désire, & re totalement indépendante du dispositif lui-meme. Dans une autre forme dtexécution le corps tubulaire comporte une facette latérale plane découpée d'une ouverture à profil circulaire, fermée par la grille établie sous forme de disque et montée à poste fixe dans ladite ouverture. Cette dernière est croisillonnée, mais ses croisIllons prévus indépendants de ses bords, sont portés par un arbre perpendiculaire à la grille et concentrique à celle-ci, de manière que la rotation de cet arbre entrain celle des croisillons au contact de la face extérieure de ladite grille. On peut avantageusement biseauter les bords des ouvertures du corps ou des croisillons de celles-ci en vue d'obtenir un effet de raclage plus efficace. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente-et les avantages qutelle est susceptible de procurer. Fig. 1 est une vue en élévation avec coupe partielle montrant une première forme d'exécution d'un dispositif de prélèvement d'échantillon mofit suivant l'invention. Fig. 2 est une coupe suivant II-II (fig. 1). Fig. 3 est une vue en élévation avec coupe partielle représentant une autre forme d'exécution. Fig. 4 est une coupe suivant IV-IV (fig. 3). En fig. 1 l'on a représenté en 1 le haut de la tubulure de refoulement d'une pompe à vendange. Sur la bride terminale la de cette tubulure on a fixé la bride inférieure 2a d'un corps tubulaire 2 dont l'autre bride d'extrémité 2b se raccorde à celle correspondante 3a d'une canalisation 3 de transfert propre à transférer la vendange refoulée vers les cuves ou autres appareils destinés à la recevoir. La paroi du corps 2 est découpée de trois ouvertures 2c à profil rectangulaire disposées à la même hauteur et régulièrement espacées à 1200 les unes des autres. Ces ouvertures sont recouvertes par un manchon perforé 4 monté à jeu réduit sur l'extérieur du corps 2.Le bord inférieur de ce manchon est solidaire dtune bague 4a qui vient reposer sur un épaulement 2d du corps 2, tandis qu'une roue dentée 5 est fixée à sa partie supérieure au-dessus des ouvertures 2c. A la bride 3a est fixé un bras 6 qui constitue console latérale de support d'un moteur électrique 7, lsextrémité inférieure de l'arbre de ce dernier étant solidaire d'un pignon d'entraSnement 8 qu'unie chine 9 relie à la roue 5 précitée. Entre les deux brides la et 2a est serré le fond plat d'une gouttière 10 qui entoure le bas du corps 2 pour déboucher latéralement (vers la droite sur le dessin). Cette gouttière supporte un écran 11 en forme de demi-cylindre ouvert au-dessus du débouché de la gouttière et qui s'élève jusqutà un niveau supérieur à celui des ouvertures 2c. Comme montré, la chine 9 se trouve située dans la zone ouverte de cet écran qui ne une donc pas son fonctionnement. Sous le débouché latéral de la gouttière 10 est disposée une cuvette collectrice 12. Le fonctionnement est le suivant Lorsque la pompe refoule la vendange par la tubulure 1, la masse traverse le corps 2 et sous l'effet de la pression de refoulement une fraction du liquide ou mobt quelle renferme s'échappe à travers les perforations du manchon 4 pour retomber dans la gouttière 10 et s'écouler de là dans la cuvette 12, l'écran 11 s'oppo- sant à toute projection.Le manchon 4 constitue grille filtrante pour empocher les pulpes, peaux, pépins et autres corps solides de se mélanger au mott ainsi recueilli. Grâce à sa rotation, la grille ainsi réalisée se décolmate automatiquement en frottant contre les ar & es des bords des ouvertures 2c, ces arêtes étant préférablement prévues en biseau afin de former raclettes, comme montré fig. 2. Bien entendu la cuvette 12 est équipée de tous organes appropriés pour l'utilisation des échantillons qu'elle recueille. Elle peut comporter, par exemple, un trop-plein 13, une vidange 14 et une tubulure 15 de pompage de léchantillon vers des appareils d'ana- lyse. On notera que cette cuvette est entièrement indépendante du corps 2 et qu'elle peut donc Etre portée par un bati autre que celui sur lequel le corps repose. On notera que pour permettre le montage et le démontage du manchon tournant 4 la bride supérieure 2b a été prévue amovible, par exemple par vissage sur le corps 2. Dans la forme d'exécution de fig. 3 et 4 on retrouve un corps tubulaire 16 interposé entre la tubulure 1 de refoulement de la pompe à vendange et la canalisation de transfert 3, mais ce corps comporte une face latérale plane 16a découpée d'une ouverture circulaire 16b dans laquelle est fixé un ensemble de trois croisillons 17 ménageant entre eux trois ouvertures correspondantes 17a, ce croisillon étant doublé par une grille 18 en forme de disque plat. Cet ensemble 17-18 est serré en position contre une portée de l'ou- verture 16b par une pièce tronconique creuse 19 qui supporte un moteur électrique à réducteur 20 et qui est retenue en position par des vis, non visibles sur le dessin. L'arbre 21 de ce moteur traverse la cloison 17 pour porter en bout un couteau diamétral 22, lequel constitue ainsi pour 1 1ouverture 16b une sorte de croisillon tournant au contact de la grille fixe 18. On aperçoit en 23 ltécrou de fixation du couteau ou croisillon 22. La pièce 19 est équipée d'une tubulure de déerseent 24 qui débouche au-dessus dtune cuvette collectrice 12 identique à celle décrite plus haut. Le fonctionnement est le mEme que celui exposé plus haut en référence à fig. 1 et 2, c'est-à-dire qu'une fraction du liquide ou moult de la vendange est refoulée traverse la grille 18 et les ouvertures 17a pour venir se reverser dans la cuvette 12, la grille étant continuellement décoimatée par la rotation du couteau ou croi- sillon 22. il doit d'ailleurs être entendu que la description qui prénade n'a été donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour le prélèvement d'échantillons de moflt à partir des masses de vendange amenées aux installations vinicoles, caractérisé en ce qutil comprend un corps tubulaire propre à votre interposé sur le trajet de la vendange refoulée par la pompe habituelle, lequel corps comporte au moins une ouverture de sortie fer mée par une grille, tandis qu'il est prévu des moyens pour déterminer un mouvement relatif entre cette grille et certains des bords de l'ouverture de manière à décolmater de façon continue les orifices de ladite grille. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le corps tubulaire comporte une ou plusieurs ouvertures découpées dans sa paroi cylindrique tandis que la grille est constituée par un manchon perforé embossé à jeu réduit sur la périphérie extérieure du corps et solidaire de moyens assurant son entraSnement en rotation sur le corps. 3. Dispositif suivant la revendication 2, caractérisé en ce que l'ensemble du corps et du manchon est entouré par une gouttière qui reçoit le moitit sortant des ouvertures en ltemptchant de rejaillir, pour le déverser dans une cuvette collectrice appropriée. 4. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le corps tubulaire comporte une facette latérale plane découpée dtune ouverture à profil circulaire, fermée par la grille établie sous forme de disque et montée à poste fixe dans ladite ouverture, cette dernière comportant des croisillons indépendants de ses bords et portés par un arbre normal à la grille de manière que la rotation de cet arbre entrasse celle des croisillons au contact de la face extérieure de ladite grille. 5. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que la grille est doublée par une cloison de support perforée. 6. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que le moteur d'entratnement de l'arbre, disposé en bout de celuici, est porté par une pièce creuse qui entoure 11 ouverture pour recueillir le mobt et le déverser dans une cuvette collectrice. 7. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications qui précèdent, caractérisé en ce que la cuvette collectrice est indépendante du corps. 8. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications qui précèdent, caractérisé en ce que celles des arêtes des bords ou croisillons des ouvertures qui se déplacent d'un mouvement relatif au contact de la grille sont taillées en biseau de manière à former raclettes.