L'objet de l'invention concerne un dispositif améliorant la régulation de température sur les appareils refroidisseurs de boissons. I1 est destiné à contrôler d'une manière plus précise la température du fluide frigorigène genre Fréon dans les appareils où les serpentins pour la boissons baignent directement dans un fluide frigorigène. Dans les dispositifs connus la sonde servant à la prise de la température est disposée verticalement dans une gaine métallique centrée sur l'axe des serpentins où circule la boisson. I1 s'ensuit que la gaine de la sonde traverse des couches de fluide frigorigène à différentes températures allant de la phase gazeuse la plus chaude aux couches liquides de plus en plus froides ; De ce fait, la prise de température sera plus ou moins précise selon la longueur de la sonde et saposition dans la gaine. Le dispositif suivant l'invention supprime ces inconvénients et permet d'obtenir une prise de température très précise d'où une bonne régulation de température sans que la longueur de la sonde ait une influence. I1 est constitué par une gaine pour la sonde disposée horizontalement au-dessus et très près des serpentins pour la boisson et devant être entièrement recouverte par le fluide frigorigène en phase liquide. Sur le dessin annexé donné à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention la figure représente vue en coupe longitudinale un échangeur de températurfe équipé du dispositif améliorant la régulation. Le dispositif est constitué par la gaine 1 dans laquelle se trouve la sonde 2 pour la prise de température. La gaine 1 est disposée horizontalement dans le réservoir 3 étanche et isolé 4 rempli après avoir fait le vide de fluide frigorigène en phase liquide 5 dont le niveau est légèrement supérieur à la gaine 1. Au dessus de la phase liquide 5 se trouve la phase gazeuse 6. Dans la phase liquide 5 se trouve immergé le serpentin 7 dans lequel circule la boisson à réfrigérer. Dans la phase gazeuse 6 se trouve le serpentin 8 refroidi par un groupe frigorifique dont la mise en marche et 1' arrêt sont commandés par la sonde 2. Lorsque le groupe frigorifique fonctionne , le serpentin 8 condense les vapeurs 6 ce qui fait baisser la pression dans le réservoir 3 et abaisse le point d'ébullition du liquide 5 d'où sa température. La boisson chaude contenue dans le serpentin 7 fait bouillir le liquide 5 ce qui la refroidi. La sonde 2 contenue dans la gaine 1 se trouve à proximité immédiate du serpentin 7 elle va réagir immédiatement dès qu'une boisson chaude va circuler dans le serpentin 7 et mettre en route le groupe frigorifique. La sonde 2 étant entièrement dans la couche supérieure la plus chaude du liquide frigorigène 5, elle arrêtera le groupe frigorifique dès que la température de consigne sera atteinte sans descendre en dessous et avec une bonne précision quelle que soit la longueur de la sonde. R E V E N D I-C A T I 0 N S 1* Dispositif de contrôle de température destiné à améliorer la régulation de température sur les appareils refroidisseurs de boissons dont les serpentins 7 pour la boisson baignent directement dans un fluide frigorigène 5 et se caractérisent par la disposition horizontale de la gaine 1 contenant la sonde 2 pour la régulation de température. 2 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que la gaine 1 pour la sonde 2 est légèrement recouverte par le fluide frigorigène en phase liquide 5. 3 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que la gaine 1 pour la sonde 2 est au-dessus et à ras du plus haut serpentin 7 dans lequel circule la boisson à refroidir.