la présente invention est relative au dispositif pour le transvasement d'un liquide d'une cuve dans une citerne communiquant entre elles par un conduit. Un dispositif de ce genre comprend un moyen pour déplacer du liquide dans le conduit et un appareil de prélèvement d'un échantillon du liquide branché sur le conduit. Les dispositifs de ce type, mis au point notamment pour le ramassage du lait et le prélèvement d'un échantillon du lait transvasé en vue de l'analyser d'un point de vue bactériologique sont complexes et volumineux. En outre, ilsne donnent pas des résultats satisfaisants parce que le prélèvement ne s'effectue pas dans des conditions parfaitement stériles tant en raison des germes contenus dans un bidon de lait précédent qui peuvent venir polluer l'échantillon qu'en raison du fait que la mise en position d'une éprouvette et son changement répété ne se font pas d'une manière correcte. L'invention remédie a cet inconvénient par un appareil de prélèvement d'un échantillon du liquide qui comprend un ajutage en forme d'aiguille à pointe tournée vers l'extérieur. Il suffit alors d'enfoncer l'aiguille qui débouche vers l'extérieur dans le bouchon d'une éprouvette pour mettre celle-ci en communication avec le conduit et y établir une dépres s ion relative, correspondant à la dépression obtenue par pompe ou autrement qui permet de déplacer le liquide de la cuve dans la citerne, de sorte que l'éprouvette se remplit automatiquement et partiellement d'une certaioequantité de liquide. Les conditions d'aseptie sont excellentes et l'on peut méme utiliser plusieurs fois la même éprowette après lavage de celle-ci en prévoyant un manchon de réception de cette éprowette qui entoure l'ajutage et qui est excentrée par rapport à lui de sorte qu' chaque mise en place de l'éprouvette l'aiguille traverse le bouchon en un point différent. En raison de I'extrême simplicité et de ltextrtme légèreté de cet appareil de prélèvement d'échantillons, il est possible de le disposer sur le conduit dès la sortie de la cwe, ce qui limite beaucoup le volume de rinçage nécessaire entre deux prises d'échantillons de liquide provenant successivement de deux cuves différentes. Il est avantageux de prévoir une vanne dans le conduit entre la cuve et l'ajutage de manière à maintenir faci lement la dépression régnant dans la citerne, l'ajutage de faible dianiètre en forme d'aiguille ne représentant qu'une communication avec l'atmosphère réduite avant qu'on ne mette une éprouvette. L'invention a donc aussi pour objet une canne suceuse comprenant un corps tubulaire et un tronçon d'extrémité généralement recourbé caractérisée par un ajutage en forme d'aiguille à pointe tournée vers l'extérieur, l'ajutage étant ménagé de préférence sur le tronçon recourbé. Aux dessins annexés donnés uniquement à titre d'exem ple la figure 1 illustre un dispositif suivant l'invention, tandis que la figure 2 est une vue partielle en coupe à échelle agrandie de la parte recourbée d'une canne suceuse suivant 1' invention. Le camion citerne 1 est destiné à ramasser du lait qui se trouve dans un bidon 2. A cet effet une dépression est maintenue dans la citerne 1 grace à une tubulure 3 branchée sur la tubulure d'aspiration du moteur. la citerne 1 est reliée au bidon 2 par un conduit souple 4 prolongé par une canne 5 dont l'extrémité libre 6 est engagée jusqu'au voisinage du fond du bidon. La canne 5 comporte une extrémité recourbée 7 sur laquelle est monté l'appareil 8 de prélèvement d'échantillons. Cet appareil comprend essentiellement un ajutage 8 affectant la forme d'une aiguille à pointe 9 tournée vers l'exté- rieur. L'ajutage 8 est entouré d'un manchon 10 dont l'axe 11 est excentré par rapport à l'aiguille 8. Ce manchon reçoit une éprouvette 12 avec bouchon 13 en caoutchouc butyle. Lorsque l'éprouvette 12 est enfoncée dans le manchon 10, l'extrémité 9 de l'aiguille 8 débouche à l'intérieur de l'éprouvette 12. Entre le bidon 2 et l'ajutage 8 est prévue, dans la partie 7 recourbée de la canne, une vanne 14. Pour effectuer un prélèvement d'un échantillon de lait, il suffit d'enfoncer l'éprouvette 12 dans le manchon 10, puis d'ouvrir la vanne 14. La dépression qui se crée dans l'éprouvette 12, provoque une aspiration d'un échantillon de lait dans l'éprouvette. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour le transvasement d'un liquide d'une cuve dans une citerne communiquant entre elles par un conduit, comprenant un moyen pour déplacer du liquide dans le conduit et un appareil de prélèvement d'un échantillon du liquide branché sur le conduit, caractérisé en ce que l'appareil comprend un ajutage en forme d'aiguille à pointe tournée vers l'extérieur. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'aiguille débouche dans une éprouvette en en traversant le bouchon. 3. Dispositif suivant la revendication 2, caractérisé par un manchon de réception de l'éprouvette entourant llaju- tage et excentré par rapport à lui. 4. Dispositif suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'ajutage est disposé sur le conduit à la sortie de la cuve. 5. Dispositif suivant l'une des revendications l à 4, caractérisé par une vanne dans le conduit entre la cuve et l'ajutage. 6. Canne suceuse comprenant un corps tubulaire et un tronçon d'extrémité, de préférence recourbé, caractérisée par un ajutage en forme d'aiguille à pointe tournée vers l'extérieur. 7. Canne suivant la revendication 6, caractérisée en ce que l'ajutage est ménagé sur le tronçon recourbé. 8. Canne suivant la revendication 6 ou 7, caractérisée par une vanne montée dans la canne entre l'ajutage et le corps.