La présente invention a trait à un nouveau procédé de nettoyage et de désinfection des vide-ordures. Elle concerne également la composition de nettoyage et de désinfection et le dispositif permettant de mettre en oeuvre ce procédé. L'incorporation de plus en plus fréquente d'équipements de collecte et de récupération des déchets ménagers et notamment alimentaires dans les immeubles à usage d'habitation collective, engendre un certain nombre de problèmes en ce qui concerne le nettoyage et la désinfection. En effet, la grande diversité des déchets alimentaires qui sont évacués par l'intermediaire de ces équipements provoque-des phénomènes gênants dont les principaux sont les encrassements, les fermentations, les proliférations microbiennes et les pollutions. A l'heure actuelle, les solutions techniques connues pour résoudre le problème du nettoyage et de la désinfection des conduits de vide-ordures consistent principalement à gratter les surfaces et à les laver par projection d'eau chaude ou de vapeur, en présence d'un désinfectant. Ces solutions techniques comportent un grand nombre d'inconvénients. En particulier, les quantités d'eau utilisées pour le rinçage sont très importantes; par suite, les effluents liquides à évacuer qui ont eté grossièrement filtrés au bas des conduits de vide-ordures, présentent un volume relativement important. I1 y a danger d'infection sur le site lorsque les syphons de sol qui servent d'exutoires sont obstrués partiellement ou totalement. Par ailleurs, quand les conduits sont une section rectangulaire, le nettoyage mécanique par brosse tournante ou par hérisson à translatai verticale, ne peut pas s'effectuer correctement dans les angles, là où précisément les dépôts sont les plus impottants et ne sont-pas entraînés par les chutes successives des déchets. De plus, la hauteur des immeubles modernes implique des efforts importants pour monter puis descendre un matériel relativement lourd. Selon l'invention, on préconise une nouvelIe solution pour résoudre le problème du nettoyage et de la désinfection des conduits de vides-ordures, qui permet de pallier les inconvénients de l'art antérieur, les quantités d'eau utilisées étant très faibles, Cette nouvelle solution qui met en oeuvre une composition aqueuse renfermant un désinfectant et un agent tensio-actif présente trois avantages essentiels : faible ruissellement, traitement à froid et facilité de mise en oeuvre. Le procédé selon l'invention pour le nettoyage et la désinfection simultanés des conduits de vide-ordures au moyen d'une composition aqueuse renfermant un agent désinfectant est caractérisé en ce que l'on pulvérise sur la surface interne du conduit de vide-ordures une composition aqueuse renfermant a) un agent -désinfectant choisi parmi l'ensemble constitué par les sels d'ammonium quaternaire et leurs mélanges, et b) un agent tensio-actif non ionique.choisi parmi l'ensemble constitué par les amines polyoxyalkylénées renfermant 2 à 12 groupes d'oxyde d'alkylène par molécule et leurs mélanges, et en ce que le ruissellement est limité, le -conduit de -vide-ordures ne recevant qu'une quantité inférieure ou égale à 200 g de composition aqueuse par m2 de surface à traiteur. Par agent désinfectant on entend ici toute substance biocide ou biostatique qui détruit les bactéries, les champignons et, à la rigueur, les algues ou qui inhibe leur développement. Le ruissellement est limité pour éviter un volume important d'effluents liquides à évacuer. D'une façon avantageuse, le conduit de videordures recevra une quantité comprise entre 100 et 200 g de composition aqueuse par m2 de surface à traiter, et de façon encore plus avantageuse, 125 à 140 g de ladite composition aqueuse par m2 de surface à traiter. La composition aqueuse qui est pulvérisée renferme o a) 0,10 O/oo à 1 /oo en poids sec d'agent désinfectant par rapport au poids de ladite composition, et b) 0,15 O/oo à 1,5 0/oxo en poids sec d'agent tensio-actif non ionique, le rapport pondéral agent tensio-actif non ionique : agent désinfectant étant compris de préférence entre 1 et 1,5. L'agent désinfectant est une substance choisie parmi les sels- d'ammonium quaternaire comprenant un radical gras du type alkyle en C8-C18 et leurs mélanges. Parmi les substances susceptibles d'être utilisées à cet effet, on peut notamment citer les sels de dodécylbenzyltriméthylammonium, de N,N-diméthyl-N- (2-phénoxyéthyl)-l -dodécanammonium, de benzyl-l (dodécyl- carbamylméthyl)-diméthyl 7-ammonium, de eethexonium, de cetylpyridiniumi Les sels les plus interessants sont ceux qui répondent à la formule générale où R est un groupe alkyle en C3-C18, de préférence à chaîne hydrocarbonée linéaire ;; Yl, Y2 et Y3, identiques ou différents, représentent chacun H, CI, Br ; et X - est un ion halogénure (notamment Cl et Br ) ou 1/2 so4 Sans sortir-du cadre de l'invention, on peut utiliser comme agent désinfectant une association renfermant plusieurs sels de formule I. Parmi les sels de formule I qui conviennent, on peut notamment citer les chlorure de (3,4-dichlorobenzyl)dodécyldiméthylammonium chlorure de benzylhexadécyldiméthyîammonium et chlorure de benzalkonium. Le produit le plus intéressant en tant qu'agent désinfectant selon l'invention est le chlorure de benzalkonium également connu sous le nom de chlorure de "coco" diméthyl benzylammonium, qui est un composé de formule I où R est un groupe alkyle en C8-C18 contenant plus de 56 % de C12 L'agent tensio-actif non ionique est une substance lipophile soluble ou dispersible dans l'eau, qui est choisi parmi 11 ensemble constitué par les amines grasses polyoxyalkylénées répondant notamment à la formule générale où R1 est un groupe alkyle en C8-C18 à chaîne hydrocarbonée linéaire A représente un groupe éthylène ou propylène ; et nl et n2 sont des nombres entiers compris entre 0 et 12, la somme nl + n2 étant un nombre entier compris entre 2 et 12. Le composé de formule II le plus intéressant selon I'inven tion est la laurylamine oxyéthylénée à 11 molécules d'oxyde d'éthylène (R1 = lauryle; nl + n2 = 11), La composition aqueuse selon l'invention peut également comporter un parfum de préférence à la dose de 0,1 pour O/oo à 1 O/oo partie en--poids par rapport au poids de ladite composition (le parfum étant notamment l'essence de Pin), en association le cas échéant avec un colorant à la dose de 1 à 10 ppm en poids notamment. La composition aqueuse qui est SQus une pression de 10 à 50 bars, de préférence 20 à 3O bars, est pulyérisee sur la surface interne des conduits de vide-ordures au moyen d'un dispositif mobile en translation dans le sens vertical et qui est muni d'au moins un moyen de pulvérisation mobile en rotation dans le sens perpendiculaire au déplacement du dispositif à l'interieur dudit conduit, ledit moyen de pulvérisation étant constitué par une buse de pulvérisation ayant un trajet hélicoidal lors du déplacement vertical dudit dispositif. Selon un mode préféré de réalisation, le moyen de pulvérisation a un débit de 200 à 240 litres/heure (200 litres/heure pour une pression de 20 bars, 240 litres/heure pour une pression de 30 bars) et est animé d'un mouvement de rotation de l'ordre de 200 à 250 tours/minute. Selon un autre mode préféré de réalisation, le dispositif de pulvérisation est déplacé dans le sens vertical à l'intérieur du conduit de vide-ordures à une vitesse comprise entre 0,2 et 0,6 miseconde, et de préférence 0,4 m/seconde. La vitesse de. 0,4 m/seconde est la plus pratique pour traiter toute la surface interne des conduits de vide-ordures usuels à section rectangulaire ou circulaire. Le dispositif de pulvérisation sera mieux compris à la lecture de la description qui va suivre-des figures annexées. La figure 1 représente une vue en élévation du dispositif selon l'invention sans les buses de pulvérisation. La figure 2 est une coupe selon 1,1 de l'ensemble du dispositif de pulverisation. Ce dispositif de lavage comprend un porte-buse 1 muni d'une buse de pulvérisation 2. Le porte-buse est lié au corps central 4 par l'intermédiaire du bras porteur 3 qui est creux. Le corps central est muni d'un joint 5 qui est tournant et étanche. Ce joint étanche est relié au raccord 6 qui est alimenté en composition selon l'invention par l'intermédiaire d'un flexible non représenté. Le dispositif comprend en outre des moyens de protection destinés à protéger les buses de pulvérisation. Ces moyens sont constitués par une armature extérieure 7 formant coquille et des entretoises 8 disppsées entre la coquille supérieure et la coquille inférieure. Le dispositif comprend en outre un dispositif de guidage manuel 9 destiné à permettre le hâlage dans le vide-ordures. Du point de vue pratique, la buse de pulverisation 2 forme un angle de 45" par rapport à l'axe du bras porteur 3 et est située dans le même plan horizontal que celui-ci. La buse 3 est animée d'un mouvement giratoire à une vitesse comprise avantageusement en 22Q et 250 tours/minute. L'angle de pulvérisation sera compris entre 45 et 120 , avantageusement 650. pour assurer une diffusion sur toute la paroi interne du conduit de videordures. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention seront mieux compris à la lecture qui va suivre d'exemples non limitatifs mais donnés à titre d-'illustration. Exemple 1 On prépare une première composition aqueuse à partir des ingrédients suivants : chlorure de "coco" diméthyl benzylammonium 10 - 100 parties en poids laury lamine polyoxyéthylénée à Il groupes d'oxyde d'éthylène 15 - 150 parties en poids parfum (essence de Pin) 10 - 100 parties en poids eau en quantité suffisante pour 1000 parties en poids Cette composition est diluée au- 100ème avec de l'eau pour donner la composition qui sera pulvérisée sous une pression de 20 - 30 bars dans le conduit de vide-ordures. Exemple 2 On prépare une première composition aqueuse à partir des ingrédients suivants chlorure de "coco" diméthyl benzylammonium 68 parties en poids laurylamine polyoxyéthylénées à 11 groupes d'oxyde d'éthylène 100 parties en poids essence de Pin 60 parties en poids colorant (fluorescéine) 2 x 10 4 parties en poids eau pour compléter à 1000 parties 772 parties en poids (environ) Cette composition est diluée au 100ème pour être pulvérisée dans le conduit de vide-ordures à nettoyer et à désinfecter. La composition diluée est pulvérisée sous une pression de 30 bars avec un débit de 240 litres/heure au moyen d'un dispositif selon l'invention se déplaçant dans le sens vertical à la vitesse de 0,4 par m/seconde La paroi interne du conduit de vide-ordures à traiter reçoit approximativement 125 g de composition diluée par unité de surface. Dans ces conditions, le volume total de composition diluée selon l'invention pour le traitement d'un conduit de vide-ordures de 40 m de hauteur (immeuble de 15 étages) et 1,2 m de périmètre, est de l'ordre de 6,6 litres. La durée de traitement étant de 100 secondes, Selon les techniques usuelles de grattage et de lavage , il faudrait pour le même conduit une quantité d'eau comprise entre 600 et 3000 litres et une durée de traitement de l'ordre de 1/2 heure, La comparaison du matériel utilisé selon l'invention avec le matériel antérieurement connu pour le meme but a été résumée dans le tableau suivant Tableau comparatif Moyens Méthode classique Méthode selon I'invention Moyes mécaniques de grattage; cordages poids de renvoi ; oursins 50 kg O Appareil de nettoyage sous pression avec groupe uniqusmeat dispositif thermique de propulsion 400 kg de pulvérisation 20 kg Tuyauteries de nettoyage sous pression 170 kg 2,7 kg anergie 3 litres de fuel 5 watts Durée de traitement 1/2'heure 100 secondes Nombre d'ouvriers 3 2 Parmi les autres avantages que procure le procédé selon l'invention, on a observé que l'agent tensio-actif non ionique favorisait la pénétration du désinfectant dans les graisses alors que les ammoniums quaternaires utilisés sont en général inactivés par les graisses. On a également observé de façon surprenante que par un traitement tous les 6 mois avec la composition selon l'invention, la pollution était diminuée dans le temps, ceci fait penser que les ingrédients de la composition forment une pellicule protectrice sur la surface interne des conduits de vide-ordures empêchant le dépôt des déchets Exemple 3 En remplaçant l'agent tensio-actif de l'exemple 1 par une quantité équivalente de chlorure de (3,4-dichlorobenzyl)-dodécyldiméthylammonium , on obtient une composition après dilution aussi efficace que celle de l'exemple 1 dans le nettoyage et la désinfection des vide-ordures. REVENDICATIONS 1. Procédé pour le nettoyage et la désinfection simultanés de vide-ordures au moyen d'une composition aqueuse renfermant un agent désinfectant, ledit procédé étant caractérisé en ce que l'on pulvérise ourla surface interne du conduit de vide-ordures une composition aqueuse renfermant a) un agent désinfectant choisi parmi l'ensemble constitué par les sels d'ammonium quaternaire et leurs mélanges, et b) un agent tensio-actif non ionique choisi parmi l'ensemble constitué par les amines polyoxyalkylénées renfermant 2 à 12 groupes d'oxyde d'alkylène par molécule et leurs mélanges, et en ce que le ruissellement est limité, le conduit de vide-ordures ne recevant qu'une quantité inférieure ou égale à 200 g de composition aqueuse par m2 de surface à traiter. 2. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que le conduit de vide-ordures reçoit une quantité comprise entre 100 et 200 g de composition aqueuse selon l'invention par m2 de surface à traiter. 3. Procédé selon la revendication 1-caractérisé en ce que la composition aqueuse qui est pulvérisée renferme o a) 0,10 ioo à 1 O/oo en poids sec d'agent désinfectant par rapport au poids de ladite composition, et b) 0,15 O/oo à 1,5 O/oo en poids sec d'agent tensio-actif non ionique, le rapport pondéral agent tensio-actif non ionique : agent désinfectant étant compris de préférence entre 1 et 1,5. 4. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que la composition aqueuse renferme en outre un parfum et le cas échéant un colorant. 5. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que la composition aqueuse sous une pression de 10 à 50 bars, de préférence 20 à 30 bars, est pulvérisée sur la surface interne du conduit de vide-ordures au moyen d'un dispositif mobile en translation dans le sens vertical et qui est muni d'au moins un moyen de pulvérisation mobile en rotation dans le sens perpendiculaire au déplacement dudit dispositif à l'intérieur dudit conduit. 6. Procédé selon la revendicatiqn 5 caractérisé en ce que le moyen de pulvérisation a un débit de 200 à 240 litrestheure et en ce que le dispositif de pulvérisation se déplace à l'intérieur du conduit de vide-ordures à la vitesse de 0,2 - 0,6 m/seconde dans le sens vertical et de préférence à la vitesse de 0,4 seconde. 7. Composition aqueuse pour le nettoyage et la désinfection de vide-ordures caractérisée en ce qu'elle renferme a) 0,100/oo a 1 O/oo en poids sec d'agent désinfectant par rapport au poids de ladite composition, et o b) 0,15 0/oxo à 1,5 /oo en poids sec d'agent tensio-actif non ionique, le rapport pondéral agent tensio-actif non ionique : agent désinfectant étant compris de préférence entre 1 et 1,5. 8. Composition selon la revendication 7 caractérisée en ce .que l'agent désinfectant est choisi parmi les sels d'ammonium quaternaire comprenant un reste aliphatique gras,saturé en C8-C18 notamment choisi parmi l'ensemble constitué par (i) les composés de formule générale où R est un groupe alkyle en C8-C18, de préférence à chaîne. hydrocarbonée linéaire ; Y1, Y2 et Y3, identiques ou différents, représentent chacun H, Cl, Br ; et X est un ion halogénure ou 1/2 504 ; et (ii) leurs mélanges; et en ce que l'agent tensio-actif non ionique est une substance lipophile soluble ou dispersible dans l'eau, notamment choisi parmi l'ensemble constitué par () les amines grasses polyoxyalkylénées de formule générale où Rj est un groupe alkyle en C8-C18 à chaîne hydrocarbonée linéaire ;A représente un groupe éthylène ou propylène et n1 et n2 sont des nombres entiers compris entre O et 12, la somme nl + n2 étant un nombre entier compris entre 2 et 12 et (ii) leurs mélanges, 9. Compoaition selon la revendication 7 caractérisée en ce qu'elle renferme en outre un parfum et le cas échéant un colorant. 10. Dispositif pour mettre en oeuvre le procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce qu'il comprend au moins un moyen de pulvérisation mobile en rotation dans le sens perpendiculaire au déplacement dudit dispositif à l'intérieur du conduit de vide-ordures dans le sens vertical, un moyen étanche permettant la rotation du moyen de pulvérisation et de son support d'une part, ét l'aîimefltation en composition aqueuse sous une pression de 10 à 50 bars, de préférence 20 à 30 bars, le moyen de pulvérisation étant-dans le même plan-horizontal que son support lié audit moyen étanche permettant la rotation.-