La présente invention concerne les installations de coulée continue de métaux équipées d'un faux-lingot constitué par une chaîne dont le premier maillon est lié par une articulation à une tête de démarrage à laquelle le produit coulé est accroché en début de coulée, cette tête étant conçue de telle sorte qu'elle puisse être détachée du produit coulé, en aval des rouleaux extracteurs, en la déplaçant perpendiculairement à la direction de progression du produit coulé, et qui comportent une voie horizontale pour l'évacuation du produit coulé au-delà des rouleaux extracteurs, un dispositif de poussée placé en aval de ces rouleaux pour séparer la tête de démarrage du produit coulé, une seconde voie, placée au-dessus de la première et dont une extrémité peut être amenée au niveau de la première, en aval du dispositif de poussée, et en être écartée et des moyens pour déplacer le faux-lingot/sur cette seconde voie. L'accrochage de la tête de démarrage au produit coulé est réalisé, en début de coulée, en déversant le métal fondu sur la tête qui obture le fond de la lingotière ; la forme de la tête est choisie pour que cet accrochage soit possible. Lorsque la tête de démarrage et l'extrémité du produit coulé quittent les rouleaux extracteurs, on détache la tête en l'écartant du produit coulé au moyen d'un dispositif approprié. Or, il arrive que cette séparation ne puisse pas être effectuée et il est alors nécessaire d'arrêter la machine de coulée pour découper au chalumeau l'extrémité du produit coulé et permettre la remise.en marche de la machine. Le but de l'invention est de remédier à cet inconvénient et de permettre dans tous les cas la séparation du fauxlingot du produit coulé sans qu'il soit nécessaire d'interrompre la coulée, L'installation de coulée continue objet de l'invention est caractérisée en ce que la liaison entre le premier maillon du faux-lingot et la tête de démarrage est conçue de telle sorte que le maillon peut être détaché de la tête lorsqutil forme avec celle-ci un angle compris entre 600 et 900 et des moyens sont prévus pour autoriser le recul du faux-lingot sur la seconde voie et permettre la rotation du premier maillon par rapport à la tête de démarrage quand celle-ci ne peut pas être détachée du produit coulé par le dispositif de poussée. Pour autoriser le recul du faux-lingot, on peut prévoir un. dispositif qui limite l'effort exercé par les moyens de déplacement du faux-lingot ou un système de contrôle du dispositif de poussée qui, en cas de non-fonctionnement de ce dernier, commande de manière appropriée les moyens de déplacement du faux-lingot. La liaison entre la tête de démarrage et le premier maillon est réalisée au moyen d'un arbre d'articulation solidaire du maillon ou de la tête et comportant une partie reçue dans un alésage de la tête ou du maillon, respectivement, et pourvue de deux méplats symétriques par rapport à son axe et le dit alésage débouche sur l'extérieur par une fente radiale dont la largeur est inférieure au diamètre de l'alésage et supérieure à l'écartement des méplats et qui est orientée de façon à permettre la séparation du maillon de la tête lorsqu'ils forment entre eux un angle compris entre 600 et 90 . D'autres caractéristiques de l'invention apparaîtront à la lecture de la description qui suit et se réfère aux dessins l'accompagnant qui montrent, à titre d'exemple non-limitatif un mode de réalisation de l'invention et sur lesquels La figure 1 montre schématiquement une installation de coulée continue réalisée conformément à l'invention Les figures 2, 3 et 4 illustrent le fonctionnement normal du système de décrochage de la tête de démarrage Les figures 5, 6 et 7 illustrent le fonctionnement du système de sécurité assurant la séparation du premier maillon de la tête de démarrage du faux-lingot lorsque celle-ci reste accrochée à l'extrémité du produit coulé ; et La figure 8 montre l'articulation entre la tête de démarrage et le premier maillon du faux-lingot. L'installation de coulée continue courbe représentée sur la figure 1 comprend essentiellement une lingotière 10, un corset de rouleaux de guidage 12, un jeu de rouleaux extracteurs 14 et un transporteur d'évacuation 16. Cette installation est équipée d'un faux-lingot 18 constitué par une chaîne munie d'une tête de démarrage 20. Ce faux-lingot est stocké, pendant la coulée, sur une voie à rouleaux 22 placée au-dessus du transporteur 16. L'extrémité inférieure de cette voie, qui est normalement écartée du transporteur 16, peut être abaissée au niveau de celui-ci pour permettre la mise en place du faux-lingot dans le corset de guidage et son évacuation. L'extrémité arrière du faux-lingot est accrochée à un câble 24 enroulé sur un treuil 26 qui permet de hisser le faux-lingot sur la voie 22. Le système d'entraînement du treuil est conçu de telle sorte qu'il n'exerce sur le câble 24 qu'un effort de traction limité de telle sorte que la vitesse de déplacement du faux-lingot lorsqu'il est accroché au produit coulé soit fixée par les rouleaux extracteurs ; cet effort est cependant suffisant pour déplacer le faux-lingot quand il n'est plus accroché au produit coulé. Le treuil 26 sert également à contrôler la descente du faux-lingot jusq*'aux rouleaux extracteurs pour sa mise en place dans le corset de rouleaux. Avant le début de la coulée, le faux-lingot 18 est introduit par le bas dans le corset de rouleaux 12, au moyen des rouleaux extracteurs 14 et remonte jusqu'a ce que la tête 20 vienne obturer le fond de la lingotière. Au début de la coulée le métal fondu est déversé sur la tête 20 et lorsqu'il est suffisamment solidifié, on tire le faux-lingot au moyen des rouleaux 14. La tête 20 est munie d'une dent d'accrochage qui la rend solidaire de l'extrémité du produit coulé de sorte que celui-ci est tiré hors de la lingotière par le faux-lingot. Le treuil 26 qui a été mis en route en même temps que les rouleaux extracteurs 14 hisse le faux-lingot sur la voie 22 dont l'extrémité inférieure se trouve au niveau du transporteur 16, comme représenté sur la figure 2. Un dispositif de poussée 28 est placé entre les rouleaux extracteurs et l'extrémité inférieure de la voie 22. I1 est constitué par un bras 30 articulé par une de ses extrémités sur un support fixe et dont l'autre extrémité est reliée à un vérin vertical 32 et porte un galet 34 ; celui-ci est monté à l'extrémité supérieure d'un levier vertical 36 dont l'extrémité inférieure peut pivoter sur le bras 30 autour d'un axe situé à l'avant du plan vertical contenant l'axe du galet. Lorsque la tête de démarrage 20 arrive au-dessus du dispositif de poussée, le vérin 32 est alimenté et pousse vers le haut le bras 30 et le galet 34 qui soulève la tête et la sépare du produit coulé 38, comme représenté sur la figure 3. Simultanément la voie 22 est relevée, le faux-lingot est hissé sur la voie au moyen du treuil 26 et le produit coulé poursuit son chemin sur le transporteur 16. En poussant le galet 34, l'extrémité du produit coulé fait basculer le levier 36, qui se trouve alors dans la position représentée sur la figure 4. Lorsque le bras 30 est abaissé au moyen du vérin 32, un galet fixe 40 ramène le levier 36 et le galet 34 dans leur position initiale. On a décrit ci-dessus le déroulement normal des opérations de décrochage du faux-lingot. I1 peut arriver, pour diverses raisons, que la tête de démarrage ne veuille pas se détacher du produit coulé. Dans ce cas, la présente invention permet de séparer le faux-lingot du produit coulé sans qu'il soit nécessaire d'interrompre la coulée. Pour celà, l'arbre d'articulation 44 entre le premier maillon 42 du faux-lingot et la tête de démarrage 20 est rendu solidaire du maillon et sa partie traversant la tête est pourvue de deux méplats 46 symétriques par rapport à son axe. L'alésage de la tête recevant l'arbre 44 est-ouvert vers le haut, cette ouverture étant constituée par une fente évasée 48 dont la largeur minimale est inférieure au diamètre de l'alésage mais supérieure à la distance entre les deux méplats de l'arbre. Lorsque le maillon 42 et la tête 20 sont placés en alignement, comme représenté sur les figures 5 et 8, les méplats sont perpendiculaires au plan médian de la fente et le maillon ne peut pas être détaché de la tête. Lorsque le maillon 42 est perpendiculaire à la tête 20, comme représenté sur la figure 6, les méplats sont parallèles au plan médian de la fente et le maillon peut être séparé de la tête. Le déroulement des opérations de décrochage lorsque la tête de démarrage reste attachée au produit coulé est illustré par les figures 5 à 7. Sous l'action du produit coulé qui pousse la tête de démarrage et de la voie 22 qui soulève le faux-lingot, le maillon 42 pivote et prend une position verticale, comme représenté sur la figure 6 ; il peut alors être séparé de la tête 20 ce qui est réalisé grâce au mouvement ascendant de la voie 22. Comme on l'a déjà indiqué l'effort de traction exercé sur le faux-lingot par le treuil 26 est limité et, bien qu'il s'oppose au pivotement jusqu'à la verticale du maillon 42, n'empêche pas ce mouvement ; le dispositif d'entraînement du treuil doit être conçu pour permettre, en marche, le recul du faux-lingot. En variante, on peut prévoir un dispositif qui détecte, après ia mise en pression du vérin 32, le non-fonctionnement du dispositif de poussée et commande le mécanisme d'entraînement du treuil 26 pour inverser le sens de rotation de ce dernier de façon à permettre le recul du faux-lingot. De nombreuses modifications peuvent être apportées à ce mode de réalisation par la substitution de moyens techniques équivalents à ceux décrits et il est bien entendu que ces modifications entrent dans le cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Installation de coulée continue équipée d'un fauxlingot constitué par une chaine dont le premier maillon est lié par une articulation à une tête de démarrage à laquelle le produit coulé est accroché en début de coulée, cette tête étant conçue de telle sorte qu'elle puisse être détachée du produit coulé en la déplaçant perpendiculairement à la direction de progression du produit coulé, une voie horizontale pour l'évacuation du produit coulé sortant de la machine de coulée, un dispositif de poussée pour séparer la tête de démarrage du produit coulé, une seconde voie placée au-dessus de la première et dont l'extrémité peut être amenée au niveau de la première, en aval du dispositif de poussée, et en être écartée, et des moyens pour déplacer le faux-lingot sur cette seconde voie, caractérisée en ce que la liaison entre le premier maillon du faux-lingot et la tête de démarrage est conçue de telle sorte que le maillon peut être détaché de la tête lorsqu'il forme avec celle-ci un angle compris entre 600 et 90C et des moyens sont prévus pour autoriser le recul du faux-lingot sur la seconde voie et permettre la rotation du premier maillon par rapport à la tête de démarrage quand celle-ci ne peut pas être détachée du produit coulé par le dispositif de poussée. 2. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens pour déplacer le faux-lingot sur la seconde voie comportent un dispositif qui limite à une valeur prédéterminée l'effort exercé sur le faux-lingot et qui autorise un recul du faux-lingot lorsgu'il est soumis à des efforts de sens contraire et supérieurs à cette valeur prédéterminée. 3. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte un système de contrôle du dispositif de poussée qui, en cas de non fonctionnement de ce dernier, commande les moyens de déplacement du faux-lingot pour autoriser un recul du faux-lingot. 4. Installation selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisée en ce que la liaison entre le premier maillon et la tête de démarrage est réalisée au moyen d'un arbre d'articulation solidaire du maillon ou de la tête et comportant une partie reçue dans un alésage de la tête ou du maillon, respectivement, et pourvue de deux méplats symétriques par rapport à son axe, et le dit alésage débouche sur l'extérieur par une fente radiale dont la largeur est inférieure au diamètre de l'alésage et supérieure à l'écartement des méplats et qui est orientée de façon à permettre la séparation du maillon de la tête lorsque ceux-ci font entre eux un angle compris entre 60 et 900.