La présente invention concerne un dispositif d'orientation d'un navire et notamment de voilier du type comportant une barre reliée à une mèche portant un safran directionnel. La présente invention a pour but de créer un dispositif d'orientation pourvu d'un safran permettant de con trôler la direction du navire et de permettre le réglage de l'incidence du plan porteur monté à la base du safran afin de contrôler l'assiette longitudinale du navire. A cet effet, l'invention concerne un dispositif d'orientation d'un navire notamment d'un voilier du type comportant une barre reliée à une mèche portant un safran directionnel, dispositif caractérisé en ce que le safran directionnel est pourvu à sa base d'un plan porteur réglable, formant avec le safran une drive en forme de T. Ce dispositif permet à la fois de contrôler l'orientation directionnelle du navire et de régler l'incidence du plan porteur ayant pour fonction de contrôler l'assiette longitudinale du navire. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le plan porteur est constitué d'un flotteur horizontal intitulé "foil". Suivant une autre caractéristique de l'invention, la mèche est maintenue par un étrier de jaumière monté pivotant sur un axe transversal horizontal à l'une de ses extrémités et relié à un vérin hydraulique par son autre extrémité, ce vérin commandant le réglage de l'incidence du plan porteur. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le vérin commande la rotation autour de l'axe horizontal de l'ensemble formé par le plan porteur, le safran directionnel, la miche et l'étrier de jaumière afin de régler l'incidence du plan porteur. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le circuit hydraulique comporte des canalisations de distribution du fluide munies de vannes de réglage, les canalisations de retour du fluide vers la bâche étant pourvues d'organes étrangleurs, limiteurs de débit. La présente invention sera mieux comprise à l'aide d'un mode de réalisation d'un dispositif d'orientation conforme à l'invention, représenté schématiquement, à titre d'exemple non limitatif, sur les dessins ci-joints dans lesquels - la figure 1 est une vue en perspective du dispositif d'orientation, - la figure 2 est un schéma du circuit hydraulique alimentant le vérin. Suivant la figure 1, le dispositif d'orientation 1 comporte de façon connue une barre directionnelle 2 reliée à une mèche verticale 3, cette mèche supportant un safran directionnel 4. La mèche 3 est maintenue dans l'étrier de jaumière 6 par des butées, non représentées sur cette figure, afin d'empêcher tout déplacement vertical de la mèche dans l'étrier de jaumière 6. Le safran 4 est pourvu à sa base d'un plan porteur réglable 5. Ce plan porteur est constitué d'un flotteur horizontal intitulé "fois". Ce plan porteur réglable permet de contrôler l'assiette longitudinale du navire. La mèche 3 traverse un étrier jaumière 6 monté pivotant à son extrémité 7 sur un axe transversal horizontal 8 et relié à son extrémité 9 à un vérin hydraulique 10. Le vérin hydraulique 10 commande l'incidence du plan porteur 5. Ainsi, l'orientation du safran 4 permet de contrôler la direction du navire, cette orientation étant obtenue par rotation de la mèche tournant dans l'étrier de jaumière 6. Le réglage de l'incidence du plan porteur intitulé "foil" est obtenu par la rotation autour de l'axe transversal horizontal 8 de l'ensemble formé par le plan porteur 5, le safran 4, la mèche 3 et l'étirier de jaumière 6. La rotation de cet ensemble est rendue possible par l'action d'un vérin hydraulique 10 à double effet. En raison des forces extrêmement importantes qui sont en jeu, la rotation autour de l'axe horizontal 8 nécessite un vérin hydrauliqu 10 très puissant. Selon la figure 2, le vérin hydraulique 10 à double effet, dont le piston 11 est relié à l'étrier de jaumière 8, est alimenté à partir de la bâche 12 par des canalisations de distribution 13, 14, 15, 16. Une pompe 17 permet d'alimenter le vérin 10. Les canalisations de distribution 13, 14, 15, 16 sont pourvues chacune de vannes de réglage 18. I1 est prévu également sur les canalisations de retour 14, 16 à la bâche, des organes étrangleurs limiteurs de débit 19, 20. Ces organes étrangleurs limiteurs de débit sont placés dans les canalisations de distribution 14 et 16 pour éviter les changements brutaux d'incidence en cas de fausse manoeuvre des vannes de réglage 18. Les vannes 18 sont couplées et forment un ensemble pouvant présenter trois situations distinctes. Dans la première situation, toutes les vannes sont fermées ; dans la seconde situation les vannes 13 et 16 sont ouvertes et les vannes 14, 15 sont fermées ; et dans la troisième situation les vannes 14, 15 sont ouvertes et les vannes 13 et 16 sont fermées. REVENDICATIONS 1 ) Dispositif d'orientation d'un navire, notamment d'un voilier du type comportant une barre reliée à une mèche portant un safran directionnel, dispositif caractérisé en ce que le safran directionnel (4) est pourvu à sa base d'un plan porteur (5) réglable formant avec le safran (4) une dérive en forme de T. 20) Dispositif d'orientation conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que le plan porteur (5) est constitué d'un flotteur horizontal intitulé "foil". 30) Dispositif d'orientation conforme aux revendications 1 et 2 précédentes, caractérisé en ce que la mèche (3) est maintenue par un étrier de jaumière (6) monté pivotant sur un axe transversal horizontal (8) à l'une de ses extrémités et relié à un vérin hydraulique (10) par son autre extrémité, ce vérin (10) commandant le réglage de l'incidence du plan porteur (5). 4 ) Dispositif d'orientation conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 3 précédentes, caractérisé en ce que le vérin (10) commande la rotation autour de l'axe horizontal (8) de l'ensemble formé par le plan porteur (5), le safran directionnel (4), la mèche (3) et l'étrier de jaumière (6), afin de régler l'incidence du plan porteur. 5o) Dispositif d'orientation conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 4 précédentes, caractéris en ce que le vérin hydraulique (10) est un vérin double effet. 60) Dispositif d'orientation conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 5 précédentes, caractérisé en ce que le circuit hydraulique comporte des canalisations de distribution (13, 14, 15, 16) du fluide munies de vannes de réglage (18), les canalisations de retour (14, 16) du fluide vers la bâche (12) étant pourvues d'organes étrangleurs, limiteurs de débit (19, 20). 70) Dispositif d'orientation conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 6 précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte des butées pour empêcher le déplacement vertical de la mèche (3) par rapport à l'étrier de jaumière (6).