La présente invention a pour objet un procédé et un dispositif de protection, d'une presse et de son outil, contre les surcharges, dans les presses dites à bâti assemblé. Le bâti de ces presses comprend, généralement, un socle et un chapiteau ou traverse supérieure reliés entre eux parues entretoises ou colonnes et l'on sait introduire des contraintes internes permanentes dans le bâti, pour compenser les contraintes extérieures auxquelles le bâti sera soumis en service, selon une technique de précontrainte faisant appel à des outils spéciaux travaillant soit thermiquement, soit par extension, sur des tirants d'assemblage traversant les entretoises, le chapiteau et le socle et aux extrémités desquels sont serrés des écrous. L'invention entend introduire de semblables contraintes internes dans le bâti d'une presse à bâti assemblé, mais avec la possibilité de les faire disparaitre dès l'instant où les contraintes extérieures de service sont dépassées, en raison d'un incident de fonctionnement se produisant sur la presse. L'invention vise un procédé de précontrainte du bâti d'une presse à bâti assemblé, caractérisé en ce que la précontrainte est hydraulique et en ce qu'une décharge hydraulique en supprime les effets dès l'instant où les contraintes de service sont dépassées. L'invention vise également un dispositif mettant en oeuvre ce procédé, caractérisé en ce qu'il comprend un cylindre hydraulique appuyé sur le bâti et un piston formant écrou vissé sur un tirant traversant du bâti, une soupape de décharge tarée étant reliée à la chambre délimitée entre le piston et le cylindre. D'autres -caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description qui va suivre faite en regard du dessin annexé sur lequel: - la figure 1 est un schéma explicatif d'une forme de réalisation d'un dispositif de protection selon l'invention et de son fonctionnement; - la figure 2 est une vue en coupe fragmentaire mais à plus grande échelle, d'une forme de réalisation plus élaborée d'un dispositif selon l'invention. Conformément à l'invention,l'un des écrous de chaque tirant d'assemblage du bâti de la presse est remplacé par un écrou que l'on peut qualifier "à précontrainte hydraulique". Cet écrou peut être monté en haut ou en bas de la presse et comprend un cylindre hydraulique (1) appuyé sur le bâti de la presse et un piston (2) formant écrou, vissé sur le tirant (T). Un groupe de pression hydraulique permet de remplir la chambre (3) délimitée entre le cylindre et le piston puis, en augmentant la pression, de provoquer une précontrainte du bâti à une valeur souhaitée. Un clapet anti-retour (4) sur chaque alimentation empêche toute libération de la pression hydraulique. Sur chaque écrou est installée une soupape de décharge (5) tarée à une pression correspondant sensiblement à la force lim-ite de la presse à protéger et dont la pression d'utilisation peut être réglée différemment selon la protection souhaitée.Sur le schéma dela figure 1,a soupape est associée à un contacteur électrique(C) et une électrovanne pneumatique ou hydraulique ou une Vanne à commande élec-t;-rique (E). L'alimentation comme l'évacuation de la chambre (3) se font par un seul et même conduit (6) pratiqué dans le cylindre (1). Dans la forme de réalisation schématisée à la figure 1 l'écrou-piston à précontrainte hydraulique conforme à l'invention est prévu à I'extrémité supérieure d'un tirant et le cylindre (1) est appliqué contre la traverse supérieure (7) du bâti assemblé de la presse considérée. Dans la forme de réalisation plus élaborée et représentée à plus grande échelle à la figure 2, l'écrou- piston à précontrainte hydraulique est prévu à l'extrémi- té inférieure d'un tirant et le cylindre (1) est appliqué contre le socle (8) du bâti assemblé de la presse. Dans cette forme de réalisation représentée plus en détail, des joints annulaires à lèvres (9) et (10) sont disposés entre l'écrou-piston (2) et le cylindre (1). Le joint (9) est placé dans une gorge (9A) pratiquée dans l'écrou-piston et le joint (10) est placé dans une gorge (10A) pratiquée dans le cylindre (1). Afin de permettre l'étanchéité entre le cylindre (1) et l'écrou-piston (2) par l'intermédiaire du joint (10) ltécrou-piston est prolongé en forme de manchon (2A) et le filetage (2B) de cet écrou-piston se poursuit à l'intérieur dudit manchon. Au montage, des fixations (11) et des cales (12) peuvent être prévues entre le cylindre (2) et le bâti. Avant la montée en pression du dispositif, un jeu (j) entre l'écrou-piston (2) et le fond du cylindre (1) est prévu nécessairement pour créer une course de sécurité. Ce jeu de départ est obtenu en vissant plus ou moins l'écrou-piston sur le tirant et l'écrou peut être immobilisé en rotation à l'aide d'un gougeon (13) claveté par une clavette (14). La pression exercée dans le chambre (3) établit alors la précontrainte hydraulique du tirant et donc du bâti, aussi longtemps que cette pression est exercée. Lors d'un incident survenant dans le fonctionnement de la presse et que, dès lors, la pression dans la chambre (3) atteint la valeur préréglée, la soupape (5) du dispositif selon l'invention produit rapidement l'évacuation de cette chambre, ce qui se traduit par un relâchement des contraintes internes de précontrainte développées jusqu'alors dans le bâti, ce relâchement se traduisant lui-même par un soulèvement de la traverse supérieure ou chapiteau de la presse, d'où une protection de la presse et de l'outil. Le dispositif selon l'invention, peut être installé sur toute presse à bâti assemblé, qu'il s'agisse notamment de presses existantes dépourvues de protection contre les surcharges ou de presses possédant,de fabrication, deux, quatre, six ou plus écrous de précontrainte. Il est bien entendu que la présente invention n'a été décrite et représentée qu'à titre d'exemple préférentiel et qu'on pourra apporter des équivalences dans ses éléments constitutifs sans, pour -autant, sortir du cadre de l'invention qui est défini dans les revendications qui suivent. REVENDICATIONS 1. Procédé de précontrainte du bâti d'une presse à bâti assemblé, caractérisé en ce que la précontrainte est hydraulique et en ce qu'une décharge hydraulique en supprime les effets dès l'instant où les contraintes de service sont dépassées. 2. Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comprend un cylindre hydraulique appuyé sur le bâti et un piston formant écrou vissé sur un tirant traversant du bâti, une soupape de décharge tarée étant reliée à la chambre délimitée entre le piston et le cylindre. 3. Dispositif selon la revendication 2 carac bérisé en ce qu'un jeu entre l-'écrou-piston et le fond du cylindre est nécessairement prévu pour créer une course de sécurité. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 et 3 caractérisé en ce qu'un moyen est prévu pour immobiliser l'écrou-piston en rotation. 5. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'un groupe de pression équipé d'un clapet anti-retour assure l'alimentation de la chambre délimitée entre l'écrou-piston et le cylindre. 6. Dispositif selon les revendications 2 et 5 caractérisé en ce que l'alimentation et l'évacuation de ladite chambre se font par un seul et même conduit. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 6 caractérisé en ce que des joints annulaires sont disposés entre l'écrou-piston et le cylindre. 8. Applications à toutes presses à bâti assemblé du procédé selon la revendication 1 et du dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 7 caractérisées en ce qu'elles visent notamment les presses existantes dépourvues de protection contre les surcharges, et les presses possédant, de fabrication, deux ou plusieurs écrous de précontrainte.