La présente invention concerne le chauffage par /induction, et plus particulièrement un appareil de chauffage par induction commandé par la présence d'une charge à chauffer. Ite chauffage par induction est un therme générique couvrant plusieurs techniques de chauffage d'un objet ou d'une matière couplé & un inducteur dans lequel un courant électrique alternatif engendre un champ magnétique variable. le champ magnétique de l'inducteur baigne l'objet ou la matière à chauffer qui se comporte comme une charge résonnante à cause de ce couplage inductif. La technique du chauffage par induction est relativement connue et la fréquence de travail est choisie en fonction du type de chauffage désiré. Divers types d'appareils ont été conçus et réalisés pour fournir les courants alternatifs nécessaires au chauffage par induction aux diverses fréquences de travail. Parallèlement, différents types d'inducteurs ont été mis au point pour répondre à des besoins particuliers. Actuellement, il semble nécessaire d'améliorer le fonctionnement desappareils de chauffage par induction connus pour simplifier et rendre plus sure leur mise en oeuvre. Ce besoin est indiscutablement lié à divers facteurs tels que les risques d'accident encourus par le personnel et les conséquences d'une fausse manoeuvre, tant pour le matériel que pour l'objet ou la charge. I1 s'agit en résumé de simplifier l'emploi des appareils de chauffage par induction et également d'améliorer leur productivité. Ires progrès réalisés en matière de chauffage par induction ont montré que l'on pouvait utiliser efficacement un circuit résonnant accordé du type série monté dans un circuit bouchon accordé du type parallèle. Dans les appareils de ce type, l'inducteur de chauffage est normalement incorporé dans le circuit résonnant série. le circuit résonnant est alimenté en impulsions de courant par un moyen de déclenchement tel qu'un thyristor de type SCR; commandé par un circuit de synchronisation séparé. Dans un tel montage, le thyristor est périodiquement bloqué par la résonance du circuit bouchon et le circuit de synchronisation commande pé riodiqueaent sa cqnduction. lies circuits de ce type sont relativement avantageux dans un grand nombre d'applications pour des raisons techniques qu'il est inutile de développer ici. Le principal reproche que l'on fait à ces circuits est l'importance des interventions humaines, méme si ces interventions sont à peu près les mêmes que dans les autres types d'appareils de chauffage par induction de conception plus ancienne. Cet aspect est essentiel pour la généralissation du chauffage par induction dans les applications industrielles, et encore plus dans les applications domestiques où l'automatisme est dssun préalable indispensable à la réalisation d'appareils électro-ménagers à induction. Te terme "automatisme" doit entre pris dans son sens le plus large. On peut par exemple réaliser des appareils à coupure automatique lorsque la charge est enlevée, des appareils à enclenchement et à coupure automatiques selon que la charge est introduite ou enlevée, et également des appareils à temporisation et/ou régulation automatiques du chauffage. La présente invention a donc pour principal objet l'automatisation des appareils de chauffage par induction du type à circuit bouchon résonnant tel que défini ci-dessous. Plus précisément, l'invention permet de réaliser des appareils de chauffage par induction parfaitement surs, tant que le plan des accidents corporels que sur celui des risques de détérioration de l'appareil lui-m8me ou de sa charge En résumé, la présente invention permet de réaliser des appareils de chauffage par induction à la fois plus simples eut moins coûteux à réaliser que les appareils classiques, et d'un fonctionnement simple, économique et durable. L'invention concerne également une nouvelle technique de chauffage par induction visant à simplifier la mise en oeuvre de l'appareil et à automatiser les diverses opérations. L'appareil de chauffage par induction de la présente invention comprend un circuit résonnant série dont la bobine d'induction est couplée à une charge résonnante à chauffer, le circuit résonnant série tant incorporé dans un circuit bouchon à résonance parallèle qui comprend également un moyen de déclenchement d'impulsions de courant à la fréquence d' accord du circuit bouchon commandé par un circuit de syn chronisation. Un moyen de détection de charge commande le fonctionnement du circuit de synchronisation de manière à bloquer les impulsions de courant tant qu'une charge n'est pas couplée 9 l'inducteur de l'appareil. le même moyen de détection est utilisé pour bloquer le déclenchement des impulsions de courant lorsque la charge est enlevée de l'indocteur. I1 peut également servir à déterminer la position de la charge par rapport à l'inducteur et d'autres moyens de régulation ou de temporisation peuvent entre associés au circuit de synchronisation. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront---de la description détaillée qui va suivre et des dessins sur lesquels: la figure I est un schéma synoptique d'une forme préférée de l'appareil de chauffage par induction de la présente invention; la figure 2 est un schéma électrique plus détaillé des divers circuits de l'appareil de la figure 1, Sur la figure 1, la référence 10 représente l'ensemble des circuits électriques et électroniques d'un appareil de chauffage par induction réalisé selon les principes de l'invention.L'appareil 10 utilise un circuit bouchon 12 accordé pour une résonance parallèle dont une branche comprend une inductance 14 et dont la seconde branche comprend un condensateur 16 en série avec un bobinage inducteur 18. le bobinage 18 est couplé inductivement à la charge à chauffer qui constitue l'inducteur de I'appareii 10. le condensateur 16 et l'inducteur 18 constituent un circuit résonnant série à l'intérieur du circuit bouchon 12. lie circuit 12 est alimenté en énergie par une source électrique classique B- A travers un thyristor SOR 20 qui sert de moyen de déclenchement des impulsions de courant. L'appareil 10 est de préférence mis & la masse comme indiqué sur les dessins. La cette du thyristor 20 est directement reliée à un oscillateur de déclenchement 32 rendant périodiquement conducteur le thyristor 20 pour libérer des impulsions de courant dans le circuit bouchon 12 et y entretenir la résonance. La résonance créée évidemment un courant inverse qui contre-polarise le thyristor 20 pour faire cesser sa conduction Jusqu' l'impulsion de déclenchement suivante de l'oscillateur 32. A chaque impulsion de courant appliquée au circuit bouchon 12 à travers le thyristor 20, un effet de surtension est obtenu dans le circuit résonnant série que constituent le condensateur 16 et l'inducteur 18. Cet effet de surtension est un phénomène bien connu des circuits résonnants et consiste dans le cas présent, en une multiplication de tension dans le circuit résonnant série 16, 18, suivie d'une nouvelle multiplication dans le circuit bouchon 12 considéré dans son ensemble. I1 est inutile de s'étendre sur ces considérations théoriques qui sont bien connues des spécialistes. Dans le circuit bouchon 12, la capacité du condensateur 16 et la valeur de l'inductance 14 sont fixes. Par contre, l'inductance de la bobine 18, bien que "fixe" au sens géométrique du therme, est variable en fonction de la charge qui est couplée à son flux, par exemple un récipient métallique ou une substance métallique à chauffer. Du fait que l'inductance de la bobine 18 varie selon la charge qui est couplée au flux inducteur, il est possible d'utiliser le coefficient de surtension du circuit bouchon 12 comme une indication de la présence ou de l'absence d'une charge couplée à l'inducteur 18. Dans l'appareil de la présente invention, le poten tical d'un point du circuit bouchon 12 est contr81é par un détecteur de tension 34. En pratique, le détecteur 34 est directement relié à travers une petite résistance chutrice 22 à la borne du circuit bouchon 12 qui est à l'opposé du thyristor 20. lie détecteur 34 mesure le coefficient de surtension du circuit bouchon 12 en comparant les tensions respectivement produites par une impulsion du courant du thyristor 20 et par l'impulsion de courant précédente. Lorsqu'une charge est couplée à l'inducteur 18 après une période de travail à vide, le circuit détecteur 34 enregistre une chute de potentiel et inversement, lorsque la charge est retirée, il enregistre une élévation de potentiel. Cette variation de tension peut être utilisée de différentes manières pour commander le fonctionnement ultérieur du thyristor 20. Lorsque l'appareil 10 fonctionne en un mode qualifié de manuel", les interrupteurs 24 et 26 sont ouverts et l'interrupteur 28 est fermé. Dans ces conditions, le détecteur de tension 34 applique un signal directement å l'oscillateur de déclenchement 32 lorsqu'une élévation de potention indique l'absence d'une charge couplée å l'inducteur 18. Ces signaux peuvent servir à inhiber le fonctionnement de l'oscillateur de déclenchement 32 pour bloquer en permanence le thyristor 20 et supprimer les impulsions de courant qui alimentent normalement le circuit bouchon 12. En résumé, l'élévation de potentiel due A la suppression de la charge couplée à l'inducteur peut servir à couper l'alimentation de l'appareil 10, cette dernière pouvant entre rétablie à volonté au moyen d'un interrupteur séparé (non représenté). toujours dans le cadre de la présente invention, il est cependant préférable d'utiliser la sortie du détecteur de tension pour n'inhiber que partiellement le fonctionnement de l'oscillateur de déclenchement 32 de manière que le chauffage soit pratiquement nul. Ces conditions correspondent au fonctionnement de 1'oscillateur de déclenchement 32 en mode "échantillonnage sans chauffage" dans lequel les impulsions de courant appliquées au circuit bouchon 12 sont trop peu fréquentes pour créer un chauffage appréciable. Ces impulsions de courant ne sont appliquées au circuit bouchon 12 que pour mesurer périodiquement son coefficient de surtension au moyen au circuit détecteur 34. En mode échantillonnage, l'interrupteur 28 est fermé pour mettre en circuit un oscillateur d'échantillonnage 38 qui commande l'oscillateur de déclenchement 32 à travers un circuit de temporisation 36. En variante l'oscillateur dt8chantillonnage 38 peut directement commander l'oscillateur de déclenchement 32, mais il est préférable de passer par le circuit de temporisation 36. lie r81e de ltoscillateur d'échantillonnage 38 est de modifier le fonctionnement de l'oscillateur d déclenchement 32 de manière que le thyristor 20 ne laisse passer que des impulsions de courant insuffisantes pour provoquer un chauffage appréciable. Ainsi, l'oscillateur d'échantillonnage débloque pendant un temps limité l'oscillateur de déclenchement qui applique des impulsions de commande espacées au thyristor 20, ce dernier laissant passer des impulsions de courant suffisamment brès et suffisamment espacées dans le. temps pour que l'appareil 10 ne produise aucun chauffage appréciable en mode échantillonnage. lies signaux de l'oscillateur d'échantillonnage 38 correspondent évidemment aux impulsions de courant libérées par le thyristor 20 en mode échantillonnage. En mode échantillonnage- ,le circuit détecteur 34 surveille le coefficient de surtension du circuit bouchon 12 et fournit un signal de changement de mode lorsqu'une charge est introduite dans le flux de l'inducteur 18. Ce signal de changement de mode est transmis à l'oscillateur de déclenchement 32 qui reprend sa fréquence de fonctionnement naturelle. D'oscillateur de déclenchement est de préférence un oscillateur libre qui applique un train d'impulsions au thyristor 20 pour laisser passer un train correspondant d'impulsions de courant vers le circuit bouchon 12 à une fréquence suffisante pour que l'inducteur 18 remplisse son rôle de chauffage. L'appareil 10 continue à fonctionner en mode normal de chauffage tant que le circuit détecteur 34 constate que le coefficient de surtension du circuit bouchon 12 est bas. Dès que le coefficient de surtension remonte, le circuit détecteur 34 aulique un signal de changement de mode à l'oscillateur de déclenchement 32 qui repasse en mode échantillonnage et y reste tant que le coefficient de surtension estélevé. L'appareil 10 peut également fonctionner en mode automatique et il suffit pour cela de fermer les interrupteurs 24 et .26 et d'ouvrir l'interrupteur 28. Dans ce cas, les signaux de changement de mode fournis par le détecteur de tension 34 sont directement appliqués au circuit de temporisation 36. le circuit de temporisation 36 permet le fonctionnement normal de l'oscillateur de déclenchement 32 à Sa fréquence naturelle pendant une période fixe susceptible d'être raccourcie. En mode automatique, si le circuit détecteur 34 constate que le coefficient de surtension du circuit bouchon 12 augmente, il applique un signal prioritaire au circuit de temporisation 36 pour interrompre immédiatement le fonctionnement normal de l'oscillateur de déclenchement 32 sans attendre la fin de la période fixe de chauffage. Dans le cas où un signal de changement de mode intervient avant la fin de la période normale de chauffage, l'oscil- lateur d'échantillonnage 38 est automatiquement mis en fonction et conditionne l'oscillateur de déclenchement 32 pour appliquer des impulsions espacées d'échantillonnage tant que le circuit détecteur 34 n'indique pas qu'une nouvelle charge a été couplée à l'inducteur 18. I1 est en outre préférable que l'appareil 10 soit équipé d'un thermocouple 30 directement relié au circuit de temporisation 36. Ce thermocouple est introduit dans la chipe~ ou mis en contact avec le récipient pour mesurer la température atteinte et émettre un signal d'interruption prioritaire au cas où la température désirée est atteinte avant la fin de la période normale du circuit de temporisation 32. En pratique le thermocouple 30 fournit un signal de rétro actiontpermettant un fonctionnement automatique en boucle fermée de l'appareil 10. Cette mesure thermométrique peut entre remplacée par d'autres mesures d'une caractérietique physique de la charge évoluant au cours du chauffage. A titre d'exemple, on peut utiliser un dispositif optique, tel qu'un pyromètre, pour mesurer 1' échauffement de la charge et réguler le fonctionnement de l'appareil 10. Ceci peut entre réalisé avec d'autres moyens de mesure classiques. En mode automatique, le temporisateur 36 peut fonctionner comme un simple interrupteur appliquant un signal de mode normal 4 Itqscillateur de déclenchement 32 soit pendant une période prédéterminée, soit jusqu'à l'apparition d'un signal prioritaire du détecteur 34 ou du thermocouple 30. En variante, le temporisateur 36 peut avoir une action plus nuancée que le tout ou rien pour moduler conditionnellement le fonctionnement de l'appareil 10. Comme indiqué plus haut, le fait de retirer la charge de l'inducteur 18 entrasse une augmentation du coefficient de surtension du circuit bouchon 12 et le détecteur 34 applique un signal de changement de mode à l'oscillateur de déclenchement 32, indépendamment de la période de chauffage déterminée par le temporisateur 36. A la fin de la période de chauffage, le temporisateur 36 applique un signal de changement de mode à l'oscil- lateur de déclenchement 32 pour interrompre le fonctionnement de l'appareil 10 en mode chauffage. En résumé, on peut dire que l'appareil 10 fonctionne soit en mode chauffage, soit en mode échantillonnage. En mode échantillonnage, l'oscillateur d'échantil- lonnage 38 autorise un fonctionnement limité de l'oscilla- teur de déclenchement 32 pour permettre la mesure périodique du coefficient de surtension du circuit bouchon 12 par le circuit détecteur 134. lie coefficient de surtension du circuit bouchon 12 reste à peu près constant tant qu'unie charge est couplée à l'inducteur 18.De ce fait, en l'absence d'un système d'inhibition du fonctionnement de l'appareil 10 en mode automatique, à la fin d'une période fixe de chauffage, l'oscillateur d'échantillonnage 38 fournirait un si gnalqui.aboutirait à la détection de la présence d'une charge couplée à l'inducteur 18 et t un nouveau cycle de fonctionnement en mode chauffage. lie système d'inhibition permet de résoudre ce problème et de limiter le chauffage à une seule période. Dans l'appareil 10, le système d'inhibition est une simple bascule électronique incorporée dans le temporisateur 36. Chaque fois qu'un signal est appliqué au détecteur 34 au temporisateur 36 pour commander le fonctionnement en mode chauffage, cette bascule prend un certain état et empoche tout réarmement du temporisateur tant qu'un signal n tF pas été fourni par le détecteur 34 pour indiquer 11enlèvement de la charge de l'inducteur 18. le signal correspondant du détecteur 34 ramène la bascule d'inhibition A son mode initial pour autoriser une nouvelle période de chauffage. Les avantages précédemment décrits de l'appareil 10 sont particulièrement importants dans les applications industrielles, mais plus encore dans les applications domestiques où la charge couplée à l'inducteur 18 est par exemple une casserole posée à l'extrémité de l'inducteur, mais isolée de son bobinage. Dans une telle application, le simple fait que l'alimentation en courant du circuit bouchon 12 soit automatiquement commandée par la présence ou l'absence de la charge constitue un avantage important, indépendamment des autres caractéristiques de l'invention. Le fonctionnement à vide, c'est-à-dire sans charge, de appareil 10 pose des problèmes de sécurité tant pour l'opérateurwque pour le matériel. Par ailleurs, le mode échantillonnage assure un automatisme total et une parfaite sécurité car l'alimentation du circuit bouchon est subordonnée à la présence de la charge et à son couplage effectif avec l'inducteur. Bien que cet automatisme soit réalisable par d'autres moyens, tels que des palpeurs mécaniques , la solution électronique de l'invention est d'un intér8t certain. Elle permet de réaliser des appareils de chauffage industriels et des plaques chauffantes à usage domestique ne comportant aucun commutateur électrique. L'absence de commutateur élimine tous les risques de pannes associés à l'usure et à llencras- sement des contacts. Dans le cas d'une cuisinière domestique, l'élimination des boutons de commande est en outre avantageux sur le plan du nettoyage. L'automatisme apporté par la présente invention permet en outre de contrer avec précision les conditions de chauffage réalisées, ce qui est particulièrement important dans le cas de la charge et susceptible d'être détérioré par un chauffage excessif.Une fois l'opération de chauffage terminée, il faut que la charge soit enlevée pour que l'appareil 10 puisse à nouveau fonctionner. Les caractéristiques électriques des circuits de chauffage,telle5 que la périodité et la largeur des impulsions de courant, sont fonction des applications envisagées. A titre indicatif, la fréquence de déclenchement du thyristor 20 peut être comprise entre environ 100 et 500 KHz avec des durées d'impulsion de l'ordre de 10 /us. lia tension de la source électrique associée au thyristor dépend essentiellement des caractéristiques des circuits de l'appareil. Dans une forme de réalisation préférée, l'inductance 14 peut avoir une valeur comprise entre environ 250 et 150 /ut, le condensateur 16 peut avoir une capacité comprise entre environ 0,5 et 20 /uF, et l'inducteur 18 peut avoir une inductance à vide comprise entre environ 1 et 50 /uH. En mode échantillonnage, l'oscillateur d'échantillonnage 38 peut bloquer le fonctionnement de ltoscillateur de déclenchement 32 pendant des périodes de l'ordre d'une seconde et le laisser fonctionner pendant des périodes d'environ 5 millisecondes. Le temporisateur 36 est un circuit classique fournissant des signaux de fonctionnement pendant des périodes réglables. îd fonctionnement du détecteur de tension 34 est de préférence continu, mais il peut également Qtre périodique à condition que la fréquence de récurrence soit suffisamment élevée. lies différents circuits électroniques sont à la portée d'un technicien averti et la description qui suit ne concerne qu'un exemple de réalisation permettant d'illustrer le fonctionnement des circuits de la figure 2, associés à deux thyristors SCR classiques alimentant en énergie le circuit bouchon 12 précédemment décrit. Sur la figure 2, les rectangles représentent des circuits intégrés linéaires nO 555 fournis la la Société SIGNETICS, 811 East Argues Avenue, SUNNYVALE, Californie, EUA. les diodes sont des diodes de blocage classiques et les transistors sont de type courant. Les différentes valeurs des composants électriques ne sont destinées qu'a' faciliter la compréhension du fonctionnement. Sur la figure 2, la borne d'entrée représente la borne inférieure du circuit bouchon 12 de la figure 1. Gette entrée est appliquée à travers un étage d'isolation 40 à un premier circuit intégré ICl constituant le détecteur de tension 34. le signal de changement de mode du détecteur 34 est transmis à travers un second étage d'isolation 42 à un circuit indicateur 44 qui alimente une lampe témoin de fonctionnement. La sortie du second étage d'isolation 42 est également appliquée à l'oscillateur d'échantillonnage 38I sortie de l'oscillateur 38 est directement reliée au circuit de tempori8ation 36. te temporisateur 36 et le détecteur 34 sont reliés à l'oscillateur de déclenchement 32 dot les signaux sont couplés par un transformateur aux gâchettes des thyristors d'alimentation du circuit bouchon. I1 va de soi que la description précédente n'est nullement limitative et qu'on pourra y apporter diverses modifications ou variantes entrant dans le cadre et dans l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1. Appareil de chauffage par induction du type comprenant un circuit résonnant série comportant un inducteur destiné à gtre couplé inductivement à une charge à chauffer, un circuit bouchon à résonance parallèle dont fait partie le circuit résonnant série, un moyen de distribution d'impulsions de courant relié au circuit bouchon pour le faire osciller à sa fréquence de résonance, et un circuit de commande du moyen de distribution dtimpulsions de courant, ledit appareil étant caractérisé en ce que les impulsions de courant du moyen de distribution sont d'amplitude et de durée constantes, leur fréquence de récurrence étant suffisamment élevée pour chauffer par induction une charge couplée à l'inducteur, un circuit de détection étant associé au circuit bouchon pour détecter la présence ou l'absence d'une telle charge couplée à l'inducteur et pour inhiber la distribution normale des impulsions de courant lorsqu'aucune charge n'est présente. 2. Appareil de chauffage par induction selon la revendication 1, caractérisé en ce que le circuit de détection est sensible aux variations du coefficient de surtension du circuit bouchon sous l'effet de la présence ou de l'absence de la charge. 3. Appareil de chauffage par induction selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un moyen d'échantillonnage validant périodiquement le circuit de commande et par conséquent le moyen de distribution en l'absence d'une charge couplée à l'inducteur, la fréquence de récurrence et la durée des impulsions de courant résultantes étant insuffisantes pour produire un chauffage appréciable. 4. Appareil de chauffage par induction selon la revendication 5, caractérisé en ce que le circuit de détection est sensible à l'absence d'une charge couplée à l'inducteur pour valider le moyen d'échantillonnage et faire fonctionner le circuit de commande en mode échantillonnage. 5. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend un temporisateur auto risant l'application des impulsions de courant au circuit bouchon pendant une période de temps lorsqu'une charge est couplée 9 l'inducteur, le circuit de détection interrompant automatiquement l'application des impulsions de courant au cas où la charge cesse d'être couplée à l'inducteur au cours de ladite période. 6. Appareil de chauffage par induction selon la revend i- cation 5, caractérisé en ce que ladite période d'application des impulsions au circuit bouchon est'un intervalle de temps prédéterminé. 7. Appareil de chauffage par induction selon la revendication 5, caractérisé en ce que la période d'application des impulsions au circuit bouchon se termine lorsqu'une caractéristique physique de la charge, généralement sa température, atteint une valeur prédéterminée. 8. Appareil de chauffage par induction selon la revendication 5, caractérisé en ce que la période d'application des impulsions au circuit bouchon est un intervalle de tempe prédéterminé susceptible d'être raccourci lorsqu'une caractéristique physique de la charge, généralement sa température, atteint une valeur prédéterminée. 9. Appareil de chauffage par induction selon la revendication 3, caractérisé en ce que le circuit de commande fonctionne en mode chauffage lorsqu'une charge est couplée à l'inducteur , pendant une période prédéterminée qui est susceptible d'être raccourcie lorsqu'une caractéristique physique de la charge, généralement sa température, atteint une valeur prédéterminée, le circuit de commande fonctionnant pendant le reste du temps en mode échantillonnage et le passage du mode échantillonnage au mode chauffage étant inhibé tant que la charge reste couplée à l'inducteur. 10. Procédé de chauffage par induction au moyen d'un appa-. reil du type comprenant un circuit résonnant série comportant un inducteur destiné à entre couplé inductivement à une charge à chauffer, un circuit bouchon à résonance parallèle dont fait partie le circuit résonnant série, un moyen de distribution dtim- pulsions de courant relié au circuit bouchon pour le faire osciller à sa fréquence de résonance, et un circuit de commande du moyen de distribution d'impulsions, ledit procédé étant caractérisé en ce qu'il consiste à commander le moyen de distribution de manière qu'il fournisse au circuit bouchon des impulsions de courant d'amplitude et de durée constantes avec une fréquence de récurrence suffisante pour chauffer la charge par induction, à surveiller le coefficient de surtension du circuit bouchon pour détecter la présence ou l'absence de la charge, et à supprimer les impulsions de courant à la fréquence de récurrence normale lorsque le coefficient de surtension indique que la charge est absente. 11. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'il consiste également à échantillonner le coefficient de surtension du circuit bouchon après la suppression des impulsions de courant à la fréquence de récurrence normale, le circuit bouchon étant alors excité par des impulsions de courant périodiques dont la fréquence de récurrence est suffisamment faible pour que l'effet de chauffage soit négligeable, et à rétablir la fréquence de récurrence normale lorsque le coefficient de surtension indique la présence d'une charge couplée à l'inducteur. 12. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'il consiste à maintenir la fréquence de récurrence normale pendant une période de chauffage correspondant à un intervalle de temps prédéterminé, éventuellement raccourci lorsqu'une caractéristique physique de la charge, généralement sa température, atteint une valeur prédéterminée avant la fin de l'intervalle de temps. 13. Procédé selon la revendication 12, caractérisé en ce qu'il consiste à inhiber les impulsions de courant à la fréquence de récurrence normale après la fin de la période de chauffage et tant que la charge n'a pas été enlevée de l'inducteur.