L'invention a trait à un dispositif de broyage en particulier de la glace d'eau ou de tout autre liquide alimentaire congelé. La fragmentation mécanique groupe l'ensemble des opérations de concassage, de broyage, de mouture, de pulvérisation et autres, ayant pour but de réaliser, grâce à des actions mécaniques externes, soit la division d'une masse solide en fragments de dimension maximale déterminée, soit la réduction d'une masse solide déjà fragmentée jusqu'à des éléments de plus petit volume. Pour faire face aux nombreuses applications de la fragmentation, la technique actueIle dispose d'une variété non moins grande d'appareils de fragmentation que l'on peut classer en six grandes catégories, en fonction de leur mode d'action principal.Les machines de fragmentation opérant par écrasement soumettent la matière à des efforts de compression dépassant la limite élastique et donc susceptibles de provoquer des ruptures par écrasement Dans la catégorie des appareils opérant par frottement se situent les machines dans lesquelles la matière est soumise à des efforts transversaux par passage entre deux surfaces lisses, rugueuses ou striées, dont l'une est fixe et l'autre mobile, ou bien les deux mobiles, mais animées de vitesses différentielles. La percussion constitue le mode d'action essentiel dans un très grand nombre d'appareils de broyage, de forme et d'utilisation variables.On connalt également des appareils opérant par cisaillement, hachage ou déchiquetage. De meme, on connaît déjà des appareils opérant par compression, percussion ou frottement. La présente invention a pour but de fournir un dispositif permettant le broyage de la glace d'eau pour réduire les écailles de glace obtenues par des machines existantes pour obtenir de la glace présentant une granulométrie très minime. De ce fait, on peut utiliser la glace obtenue en tant que neige artificielle pour des compétitions de sports d'hiver. A cet effet, l'invention concerne un dispositif de broyage, en particulier de la glace d'eau ou de tout autre liquide alimentaire congelé , caractérisé en ce qu'il comporte à la base d'un tambour, en particulier cylindrique, une grille en tôle perforée, fixe en rotation, dans laquelle viennent se ficher les écailles de glace à broyer canalisées par des ailettes, et un disque en métra déployé cisaillant les écailles fichées et monté sur un arbre entrainé en rotation, par I1 intermédiaire d'une transmission, par un moteur de préférence élec- trique. L'invention sera bien comprise en se référant à la description suivante faite à titre d'exemple non limitatif et au dessin annexé dans lequel - la figure 1 est une vue en coupe d'un dispositif de broyage selon l'invention - la figure 2 est une vue agrandie de la partie inférieure de ce dispositif. On se réfère à la figure I. Le dispositif de broyage 1 comporte un tambour 2 de préférence cylindrique. Ce tambour 2 présente à sa partie supérieure 3 une entrée 4 à l'aide de laquelle on introduit les écailles de glace à broyer. Ce tambour 2 est pourvu d'une plaque support 5 sur laquelle est fixe un moteur 6 de préférence électrique. Sur l'arbre 7 de ce moteur électrique est monté un pignon moteur 8 qui est relié par une transmission 9 à une roue menée 10 montée sur l'extrémité 11 d'un arbre 12. Le pignon 8 et la roue menée 10 sont respectivement solidaires en rotation du moteur 6 et de l'arbre 12. De ce fait, le mouvement de rotation du moteur 6 est transmis à l'arbre 12. Celui-ci est maintenu à sa partie supérieure par un palier 13 constitué d'un boîtier 14 fixé par des vis 15 sur le dessus 16 du couvercle 17 du tambour 2 et d'un roulement à billes 18 incorporé dans le boîtier 14. Le boîtier 14 est fermé par un flasque 19. La cage extérieure 20 du roulement à billes 18 est maintenue, d'une part, par le fond 21 du boîtier 14 et, d'autre part, par le flasque 19. La cage intérieure 22 est maintenue, d'une part, par une entretoise 23 disposée entre ladite cage 22 et la roue menée -10 et, d'autre part, par un épaulement 24 réalisé sur l'arbre 12. On pratique à la partie inférieure 25 du tambour 2 un évidement 26 dans ler quel on loge une grille en tôle perforée 27. Cette grille 27'est plaquée contre l'épaulement 28 de l'évidement 26 et elle est maintenue par un fond 29 constitué d'une bague 30 rendue solidaire de la partie inférieure 25 du tambour 2 par des vis de fixation 31 et d'un moyeu 32 relié à' la bague 30 par des ailettes 33. Ce moyeu 32, servant de palier de guidage à l'extrémité inférieure 34 de l'arbre 12, présente un épaulement 35 sur lequel repose la grille 27. On fixe sur la paroi interne 36 du tambour 2,par l'intermédiaire d'éléments de fixation 37, des ailettes 38 devant canaliser les écailles de glace vers la grille 27. L'arbre 12 est pourvu d'un épaulement 39 contre lequel est appliqué un moyeu 40 servant de support à une pluralité d'ailettes 41. Ces ailettes 41 sont rendues mobiles en rotation avec l'arbre 12 par un têton 42 traversant le moyeu 40 et venant s'engager dans une rainure 43 pratiquée dans l'arbre 12. Ce moyeu 40 repose sur une entretoise 44 reliée par des tiges 45 à un flasque 46 sur lequel est fixé undisque en métal déployé 47. Ce flasque 46 reposé sur une entretoise 48 prenant appui contre la cage intérieure 49 d'un roulement à billes 50 logé dans le moyeu 32. L'ensemble entretoise 44, flasque 46 et disque 47 est rendu solidaire en rotation de l'arbre 12. A cet effet, on prévoit un têton 51 traversant l'entretoise 44 s'engageant dans la rainure 43. Une rondelle 52 maintenue par un écrou 53 vissé sur l'extrémité filetée 54 de l'arbre 12 assure la liaison entre l'arbre 12 et le roulement à billes 50. En versant les écailles de glace à travers l'entrée 4 du tambour 2, ces écailles , guidées par les ailettes fixes 38, viennent tomber sur le disque en métal déployé 47. La pointe de ces écailles vient se ficher dans les trous de la grille en tôle perforée 27. Par suite du mouvement de rotation du disque 47, ce dernier cisaille l'écaille de glace. La pointe traverse la grille 27 et elle est récupérée à la partie inférieure 55 du dispositif de broyage 1. Bien que l'invention ait été décrite à propos d'une forme de réalisation particuliere, il est bien entendu qu'elle nty est nullement limitée et qu'on peut y apporter diverses modifications de formes,de matériaux et de combinaisons de ces divers éléments, sans pour celà s'éloigner du cadre et de l'esprit de l'invention. Revendications 1) Dispositif de broyage en particulier de la glace d'eau ou de tout autre liquide alimentaire congelé, caractérisé en ce qu'il comporte à la base 25 d'un tambour 2, en particulier cylindrique, une grille en tole perforée 27, fixe en rotation, dans laquelle viennent se ficher les écailles de glace à broyer canalisées par des ailettes 38, 41, et un disque en métal déployé 47 cisaillant les écailles fichées et monté sur un arbre 12 entratné -en rotation, par l'intermé- diaire d'une transmission 9, par un moteur de préférence électrique 6. 2) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les ailettes 38 sont des ailettes fixes rendues solidaires de la paroi interne 36 du tambour 2 par l'intermédiaire d'éléments de fixation 37 et que les ailettes 41 sont rendues mobiles en rotation avec l'arbre 12 par un têton 42 traversant un moyeu 40, servant de support aux ailettes 41 et s'engageant dans une rainure 43 pratiquée dans l'arbre 12. 3) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le tambour 2 comporte un palier supérieur 13 constitué d'un boîtier 14 fixé par des vis 15 sur le dessus 16 du couvercle 17 du tambour 2 et d'un roulement a billes 18 in corporé dans le boîtier 14, ce dernier étant fermé par un flasque 19, et d'un palier inférieur constitué d'un moyeu 32, relié a une bague 30 par des ailettes 33 servant de support à la grille en tôle perforée 27, et d'un roulement k billes 50 logé dans le moyeu 32, les paliers supérieur et inférieur servant d'élé- ments de guidage à l-'arbre 12. 4) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le disque en métal déployé 47 estsolidaire d'un flasque 46 relié par des tiges 45 å une entretoise 44,pourvu d'un têton 51 s'engageant dans la rainure 43 pour solidariser en rotation l'ensemble entretoise 44, flasque 46 ét disque en métal déployé 47 à l'arbre 12.