La présente invention concerne un dispositif pour réaliser le double à froid de tous documents, tels que cartes, notices, plans, etc, et notamment pour réaliser ce qu'on appelle communément une "plastification" à froid de tels documents, afin de leur assurer une protection efficace vis-à-vis de bons nombres d'agents extérieurs, tels que salissures, huile, eau, etc. Dans le domaine du doublage de documents, on connais un certain nombre de dispositifs réalisant ce qu'on appelle une plastification à chaud, document par document, et qui utilisent le principe connu d'une presse chauffante à résistance. Dans de telles machines, chaque document est enserré entre deux films en matériau plastique qui, sous l'action d'un chauffage adéquat, sont soudés l'un à l'autre au-delà des bords du document -devant être protégé. Cependant, ces dispositifs existants réalisent un doublage de documents qui nécessite un chauffage à résistance, prend un temps relativement important,s'effectue document par document et présente dans le temps une tenue très variable. L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients à l'aide d'un dispositif de doublage à froid, pouvant fonctionner avec une alimentation en continu de documents devant etre doublés, que l'on dénomme usuellement documents "à plastifier", et fournissant des documents doublés ou plastifiés présentant une excellente tenue dans le temps, et dont la fabrication est nettement plus rapide que dans le cas des machines de doublage à chaud connues et est beaucoup plus simple. Ce problème est résolu à l'aide d'un dispositif de doublage à froid de documents au moyen de films en matériau plastique, caractérisé par le fait qutil comporte deux rouleaux de pressage maintenus à force l'un contre l'autre, enserrant et entraînant de façon continue deux films en matériau plastique servant au doublage du document et délivrés à partir de deux rouleaux débiteurs par l'intermédiaire de deux rouleaux guide-films, réglables, permettant le positionnement précis des films l'un par rapport à l'autre et par rapport au document à revêtir.En outre, conformément à l'invention, les rouleaux de pressage sont constitués par des arbres revêtus d'une bague en caoutchouc fixée sur lesdits arbres, tandis que les films utilisés pour le doublage sont des films transparents de polypropylène bi-orienté à adhésif acrylique. Les avantages présentés par le dispositif selon l'invention résident dans le fait que le doublage ou plastification à froid, qu'il permet, est extrêmement simple, présente un gain de temps important par rapport à un doublage ou plastification à chaud et permet d'obtenir une excellente adhérence des films sur les documents à protéger, et ce d'une façon très fiable et durable dans le temps. A titre d'exemple, on a décrit ci-dessous et illustré schématiquement aux dessins annexés une forme de réalisation du dispositif suivant l'invention. La figure 1 représente schématiquement une élévation latérale du dispositif suivant l'invention. La figure 2 représente une vue schématique du dispositif prise suivant la flèche II de la figure 1. On va indiquer ci-après la description et le fonctionnement du dispositif selon l'invention en se référant simultanément aux figures 1 et 2. Le dispositif de doublage à froid selon l'invention est disposé dans un carter 1 supporté par un pied 2 et à l'intérieur duquel sont disposés l'un contre l'autre deux rouleaux de pression 3 et 4 qui sont constitués respectivement par des arbres 5, 6 supportés d'une façon classique, non représentée sur le dessin, dans le carter 1 et comportent des bagues de caoutchouc 7, 8, fixées sur lesdits arbres. Ces deux rouleaux 3, 4 sont reliés par un système de pignons 9 à Il à un ensemble moteur ou moto-rdduc- teur représenté très schématiquement et désigné par la référence 12. Le dispositif comporte encore deux rouleaux débiteurs 13, 14 délivrant deux films 15, 16 servant au doublage d'un document introduit dans l'appareil suivant la flèche D, et qui passent l'un contre l'autre entre les deux rouleaux de pressage 3, 4, en étant préalablement guidés sur des rouleaux guide-films 17, 18 formant rouleaux de renvoi pour les films entre les bobines débitrices 13, 14 et les arbres 3, 4. Sn outre, il est prévu un dispositif désigné globalement par la référence 19, servant à réaliser le maintien à force des rouleaux de pressage 3, 4 l'un contre l'autre et qui est constitué par deux ressorts ciseaux prenant appui sur des butées 20 fixées au carter 1 et représentées d'une façon très schématique sur les figures.Enfin, il est prévu en 21, sur la face frontale de l'appareil, une lame coupante représentée de façon schématique et destinée à couper à la longueur désirée les films appliqués sur le document. De préférence, l'ensemble du dispositif formé par les rouleaux de pressage 3, 4, les rouleaux débiteurs 13, 14 et les rouleaux de guidage 17, 18 est symétrique par rapport au plan de l'introduction des deux sorties du document, passant par la ligne de tangence des rouleaux 3, 4. On va expliciter ci-après le fonctionnement du dispositif selon l'invention Les rouleaux débiteurs 13 et 14 étant approvisionnés par des films 15, 16, ces derniers sont déroulés à partir de ces rouleaux et on les fait passer sur les rouleaux de renvoi 17 et 18 ainsi que sur les rouleaux de pressage 3, 4, qui enserrent, par leurs bagues caoutchoutés 7, 8, l'un contre l'autre les deux films 15 et 16 constitués de préférence par du polypropylbne biorienté revêtu d'un adhésif acrylique, et étant appliqués de ce fait l'un contre l'autre par leurs faces autocollantes (voir figure 1). Un document à plastifier, tel qu'une carte, une notice, un plan, etc, non représenté sur le dessin, est introduit suivant la flèche D entre les deux films 15, 16, dans la région au niveau de laquelle les deux films sont entraînés et pressés entre les rouleaux 3, 4, et après passage desdits films sur les rouleaux de guidage 17, 18, réglables et constitués sous la forme de rouleaux de renvoi. Ces rouleaux permettent le réglage précis des films 15, 16 l'un par rapport à l'autre et par rapport au document à revêtir. Par suite de la mise en marche du moteur ou moto-réducteur 12, les deux films 15, 16 sont entraînés de façon continue entre les rouleaux de pressage 3, 4 de même que le document introduit, de telle sorte que le document ressort, revêtu desdits films sur chacune deses faces, au niveau de la lame coupante 21, destinée à couper l'ensemble des deux films appliqués l'un contre l'autre au-delà du document ainsi'plastifié". Il va de soi que le fonctionnement du dispositif selon l'invention peut être continu et permet par sa simplicité, d'effectuer le doublage ou la "plastification" de documents en alimentant de façon continue le dispositif en documents à revêtir, par simple introduction successive de ces derniers entre les films 15, 16, au niveau de leur passage dans les rouleaux de pressage et d'entratnement 3, 4. Dans une forme de réalisation particulière de l'objet de l'invention, le moto-réducteur peut être du type t/50 Ch. 220 V.5/583, et les films transparents en polypropylène bi-orienté à adhésif acrylique peuvent posséder une largeur de 140 à 1500 mm, pour une épaisseur de 0,055 mm et une longueur de 33 ou 66 m. Outre le fait que ce dispositif peut réaliser un doublage de documents afin d'en essorer une protection efficace contre des salissures, l'huile, l'eau, etc, il peut être également utilisé par exemple également pour la réparation de films en photographie. REVENDICATIONS 1. Dispositif de doublage à froid de documents au moyen de films en matériau plastique, caractérisé par le fait qu'il comporte deux rouleaux de pressage maintenus à force l'un contre l'autre, enserrant et entraînant de façon continue deux films en matériau plastique servant au doublage du document et délivrés à partir de deux rouleaux débiteurs par l'intermédiaire de deux rouleaux guide-films, réglables, permettant le positionnement précis des films l'un par rapport à l'autre et par rapport au document à revêtir. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé par le fait que l'un au moins des rouleaux de pressage ou les deux rouleaux de pressage sont entraînés par un moteur ou par un moto-réducteur. 3. Dispositif suivant la revendication 2, caractérisé par le fait que les rouleaux de pressage sont constitués par des arbres revêtus d'une bague en caoutchouc, fixée sur lesdits arbres. 4. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que le dispositif de pressage maintenant à force les rouleaux de pressage l'un contre 1pauvre est constitué par plusieurs, de préférence deux, ressorts ciseaux prenant appui sur des butées solidaires du support des rouleaux de pressage, et agissant sur l'un au moins de ces rouleaux pour l'appliquer à force contre l'autre rouleau. 5. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que les rouleaux de guidage des films intercalés sur le traJet des films entre les rouleaux débiteurs et les rouleaux de pressage sont disposés à la façon de rouleaux de renvoi symétriquement par rapport au trajet d'introduction du document. 6. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que les films utilisés pour le doublage des documents sont des films transparents en polypropylène bi-orienté à adhésif acrylique.