L'invention concerne un dispositif destiné à régulariser la pression exercée sur un liquide dans un récipient fermé de grande capacité. Lorsqu'un liquide doit être conservé dans un récipient fermé, se pose le problème des surpressionset des dépressions dues aux variations du volume du liquide résultant des variations de la température ambiante et de la temperature interne t reactions chimiques éventuelles). Si le récipient presente un volume important par rapport à ltépaísseur des parois, ces surpressions et dépressions peuvent entrainen des déformations graves, permanentes et à la limite la rupture desdites parois. De tels accidents ont été constatés maintes fois par exemple sur des cuves métalliques ou en matériau synthétique utilisées pour le stockage des vins. En outre les surpressions peuvent dans certains cas nuirent à la conservation du liquide considéré, du vin par exemple. Le dispositif selon l'invention a pour but d'éviter les variations de pression dans le récipient au delà d'une marge tolérable. De plus, il permet le soutirage et la récupération des trop pleins. Enfin dans le cas où une faible surpression par rapport à la pression atmosphérique est désirée à l'inté- rieur du récipient, il assure la limitation de cette surpression â une valeur prédéterminée. Pour atteindre ces objectifs l'invention propose une bonde reniflard pour récipient de grande capacite remarquable en ce quelle comporte une chambre qui communique avec l'extérieur par un clapet s'ouvrant vers l'intérieur de ladite chambre et un clapet ouvrant vers l'exterieur et qui est reliée au récipient par une canalisation qui debouche latéralement dans ce dernier au niveau maximal admis pour le liquide à conserver, ladite chambre étant située au-dessous de ce niveau ou à la limite sensiblement à ce niveau. De préférence les deux clapets sont constitués par deux membranes dont celle constituant le clapet s'ouvrant vers l'interieur de la chambre est disposée a la partie supérieure de celle-ci, tandis que l'autre est disposée sur la paroi in férieure de ladite chambre et la met en communication avec une enceinte dans laquelle débouche latéralement une canalisation permettant la collecte des trop pleins. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre d'un mode préféré de réalisation et à l'examen des dessins annexés dans lesquels la figure 1 représente une vue en perspective d'une bonde reniflard selon l'invention, la figure 2 montre en élévation latérale les membranes formant clapet serties sur leur monture,, la figure 3 schématise une bonde reniflard munie d'une canalisation en forme de U et équipant un récipient. La figure i montre en perspective un mode preféré de réalisation d'une bonde reniflard selon l'invention. Celle-ci est constituée d'une chambre cylindrique 1 limitée par une paroi annulaire supérieure 2 et une paroi annulaire inférieure 3. Les parois annulaires 2 et 3 sont obturées dans- leur partie centrale respectivement par des membranes souples 4 et 5 serties sur une même monture disposée axialement par rapport à la chambre 1. Les membranes 4 et 5 sont situées en dessous respectivement des parois annulaires 2 et 3 et constituent des clapets s'ouvrant respectivement vers l'intérieur et l'extérieur de la chambre i de manière à faire communiquer cette dernière avec l'extérieur. Dans l'exemple représenté, la membrane 5 met la chambre 1 en communication avec une enceinte 6, qui forme un prolongement cylindrique à ladite chambre 1 et dans laquelle débouche latéralement une canalisation 7 permettant la collecte des trop pleins comme il sera expliqué ci-après. La chambre 1 est par ailleurs munie d'une canalisation 8 qui débouche latéralement dans ladite chambre et qui est destinée à relier la bonde au récipient. Les membranes 4 et 5 formant clapet sont serties sur une monture constituée d'un tronçon de tube 9 enfilé sur une tige filetée 10 ( figure 2). Cette dernière est solidaire d'un étrier prenant appui sur la face supérieure de la paroi annulaire 2 de la chambre 1. Ledit étrier est formé d'une plaque 11, munie d'ergots 12 et 13 et repose sur la paroi 2 par l'intermé-diaire de deux supports 14 et 15 crantés portés par ladite paroi 2 de manière à ce que la plaque il vienne s'encastrer en bonne position de centrage. Le tronçon de tube Q est maintenu en position par rapport à la tige filetée 10 par un écrou 16 à la partie inférieure et par une butée 17 à la partie supérieure. La butée 17 qui peut être tout moyen connu est de préférence légèrement elastique de manière à permettre un léger réglage longitudinal. Cette disposition assure la facilité du démontage pour le remplacement des membranes. L'utilisation et le fonctionnement du dispositif sont clairs. La canalisation 8 qui débouche lateralement dans la chambre l est reliée au récipient de grande capacité dans lequel on désire régler la pression exercée sur le liquide. Cette canalisation débouche dans le récipient au niveau maximal admis pour le liquide à conserver, la chambre étant situe au-dessous de ce niveau où, à la limite, sensiblement à ce niveau. En cas de surpression par rapport à l'atmosphère dans le récipient, due par exemple à une augmentation de la température interne, le clapet inférieur formé delta membrane 5 et de la paroi annulaire 3 s'ouvre automatiquement. En effet, la pression intérieure dans la chambre I tend à égaler la pression régnant dans le récipient à la surface libre du liquide et la membrane 5 se décolle du pourtour de la lumière centrale de la paroi 3, ce qui met le récipient en communication avec ltexté- rieur rétablissant ainsi une pression correcte. De plus, si le niveau du liquide dépasse le niveau maximal prédéterminé, le trop plein s'écoule dans l'enceinte 6 par l'intermédiaire de la canalisation 8 et la membrane 5, puis est évacué au moyen de la canalisation 7. Au contraire, en cas de dépression, la membrane Ss'applique avec force contre la paroi 3 tandis que la périphérie de la membrane 4 sécarte de la paroi annulaire supérieure 2 mettant ainsi le récipient directement en communication avec l t exté- rieur. Une autre utilisation de la bonde selon l'invention est représentée à la figure 3. Cette figure schématise l'emploi de la bonde dans le cas ou une certaine surpression prédéterminée par rapport à la pression atmosphérique est désirée dans le récipient mais ne doit pas dépasser cette valeur. Une surpression est en effet parfois voulue pour la conservation de certains liquides et notamment des vins stockés en atmosphère inerte. Les gaz utilisés le plus souvent sont l'azote et/ou le gaz carbonique maintenus sous une pression qui se situe au voisinage de dix à vingt millibars au dessus de la pression atmosphérique. Le schéma de la figure 3 illustre un montage permettant la limitation de cette surpression. Le récipient 31 et la chambre de la bonde 32 sont reliés au moyen d'une canalisation 33 ayant la forme générale d'un U et débouchant dans le récipient 31 au niveau maximal admis pour le liquide. La canalisation 33 est partiellement remplie avec un liquide de préférence identique au liquide contenu dans le récipient 31. Ainsi il peut régner dans ce dernier une certaine surpression, facilement mesurable par la différence des niveaux du liquide dans les deux branches du U constituant la canalisation 33. La branche 34 du U raccordée à la bande 32 a une hauteur égale à la surpression maximale admise, exprimée en hauteur de colonne du liquide considéré.De cette manière si la pression exercée sur le liquide dans le récipient 31 vient accidentellement à dépasser la pression maximale admise et seulement s'il y a dépassement,tout le liquide contenu dans la canalisation 33 s'écoule dans la bonde 32 et est évacuée par sa canalisation d'évacuation des trop pleins, la pression étant alors établie dans le récipient à une atmosphére de la manière décrite précédemment. Un système d'alarme non représenté peut alors prévenir une personne compétente pour remettre l'installation dans son état initial. I1 est évident que toute dépression ou surpression survenant entre l'évacuation totale du liquide contenu dans la canalisation 33 et la remise à la pression correcte, sont anihilées de la façon décrite précédemment, ce qui supprime tout danger grave. Bien entendu la forme de la bonde peut varier, ainsi que la disposition, la constitution et le montage des clapets. REVENDICATIONS 1 - Bonde-reniflard pour récipient de grande capacité, caractérisee en ce qu'elle comporte une chambre qui communique avec l'extérieur par un clapet s'ouvrant vers l'intérieur de ladite chambre et un clapet s'ouvrant vers l'extérieur et qui est reliée au récipient par une canalisation qui débouche latéralement dans ce dernier au niveau maximal admis pour le liquide à conserver, ladite chambre étant situéé au dessous de ce niveau ou à la limite sensiblement à ce niveau. 2 - Bonde-reniflard selon la revendication 1, caractérisée en ce que le clapet s'ouvrant vers l'intérieur de la chambre est disposé à la partie supérieure de celle-ci et le clapet s'ouvrant vers l'extérieur à la partie inférieure de la chambre. 3 - Bonde-reniflard selon la revendication 2, caractérisée en ce que le clapet s'ouvrant vers l'extérieur est disposé sur la paroi inférieure de la chambre et met cette dernière en communication avec une enceinte qui forme prolongement de ladite chambre et dans laquelle débouche latéralement une canalisation permettant la collecte des trop pleins. 4 - Bonde-reniflard selon la revendication 3, caractérisée en ce que le clapet s'ouvrant vers l'intérieur de la chambre est situé sur la paroi supérieure de celle-ci, en regard de 1' autre clapet et que les deux clapets sont constitués par deux membranes serties sur une même monture disposée axialement par rapport à la chambre. 5 - Bonde-reniflard selon la revendication 4, caractérisée en ce que la monture supportant les deux membranes constituant les clapets est constituée par un tronçon de tube enfilé sur une tige filetée solidaire d'un étrier prenant appui sur la face supérieure de la chambre, le tube étant maintenu en position par rapport à ladite tige par un écrou à la partie inférieure et par une butée de préférence légèrement élastique à la partie supérieure, de manière à permettre d'une part, un léger réglage longitudinal et, d'autre part, un démontage aisé pour le remplacement des membranes. 6 - Bonde-reniflard selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 et destinée à équiper un récipient dans lequel doit être maintenue une faible surpression par rapport à la pression atmosphérique, caractérisée en ce que la canalisation reliant la chambre au récipient a la forme d'un U rempli partiellement avec un liquide de préférence identique au liquide contenu dans le récipient,la branche du U raccordée à la bonde ayant une hauteur égale à la surpression maximale admise, exprimée en hauteur de colonne du liquide considéré.