L'invention est reLative à un dispositif,visant, selon le concept de la palette d'un peintre, à obtenir une meilleure prise sur toutes assiettes et plateaux ainsi que sur tous récipients plats, ou comportant une partie plate, destines à être tenus à la main et à con- tenir de la nourriture. Ce dispositif est plus particulièrement destiné à être incorpore dans les récipients dont les convives font usage alors qu'ils sont debout, ou lorsqu'ils ne sont pas attables, tels que, par exemple, dans une réception-cocktail ou dcns un restaurant à service libre, ou dans un diner informel. Les récipients peuvent être fabriqués c dans une matière peu onereuse, telle que le papier, pour pouvoir être jetés après usage. Le procédé sera mieux compris par le commentaire des figures en annexe. La figure 1 représente un plateau ou assiette pouvant être indi fféremment tenu par un droitier ou un gaucher. La personne passe son pouce par le trou (1) de telle manière que celui-ci apparaisse sur le dessus du plateau et que la paume de la main soutienne le plateau par en-dessous. Le pouce est appuyé sur un méplat (2) pour obtenir une meilleure fixité du système. Idéalement, un verre sera mieux tenu s'il pèse surin point situé sur l'axe du bras.Pour les plateaux'ambidextres', le compromis consistera à placer le verre, tel qu'en (3), prés du pouce et de l'index de la main tournée vers le haut. -En raison de sa destination 'ambidextre', les deux parties (4) dt (5) du plateau, destinées à contenir la nourriture, peuvent être symétriques par rapport à l'axe des deux éléments (1) et (3). Ces deux parties peuvent être façonnées en creux afin de mieux contenir les aliments. Le méplat (2), qui peut encercler le trou de positionnement du verre, donnera une rigidité au plateau, dans un sens, alors que des nervures, ou cloisons surelevées, 46) et (7), traversant les cavités à aliments, donneront une rigidité au plateau dans le sens perpêndiculaire au premier. La figure 2 montre un plateau rectangulaire qui a l'intéret de pouvoir être découpé par des lames droites et dont la forme évite les chutes de matériau occasionnées par.les formes rondes. Ces deux avantages visent à réduire le coût de revient de fabrication. La figure 3 montre un plateau destiné aux droitiers qui tiendront le plateau de la main gauche. Il est caractérisé en ce que la position du verre est aménagée dans la prolongation des doigts. Egalement, la nervure centrale du plateau est différente car le méplat nécessaire à la position du pouce n'est plus sur l'axe trou du-pouce-trou-du-verre, Les nervures, tout en assurant toujours une rigidité bi-dimensionnelle au plateau, peuvent être aménagées de telle manière que la nervure centrale soit moins large que pour le plateau 'ambidextre'. Les nervures perpendiculaires à la nervure centrale entourent le méplat du ifbu du doigt et le méplat du trou du pouce. Le plateau pour gaucher est symétrique par rapport à l'axe des trous au plateau pour droitier. La figure 4 montre un dispositif spécial aux plateaux fabriqués en matériau souple. Ceux-ci sont, en effet,destinés principalement à être jetés après usage et sont, de préférence fabriqués sous un seul modèle. Outre la-nécessité de fournir un plateau à l'usage des gauchers et droitiers indifféremment, le plateau-standard doit convenir à toutes les tailles de pouce. Le dispositif de la figure 4 est la solution de ce dernier problème. Le trou du pouce est, dacutd par un outil qui, em même temps, impressionne en creux, ou ....-.--- - sernendiculair.es. aecoupe, ae petites enialiles sur le pourtour oe ce trou. Ges entailles peuvent être également découpées uniquement en leur partie la plus proche du trou et dessinées en creux pour le reste, afin que leur déchirement ultérieur soit suggéré pour les plus gros pouces. Un pouce poussant vers le haut entraîne de petites languettes: consituées par chaque bout de matériau situé entre deux entailles, qui seront pliées, toujours vers le haut, en aménageant un trou sur mesure pour le pouce. La mesure de la pré-découpe de ces entailles ou de leur pré-impression dépendra de la dureté du matériau employé.Les résistances combinées du pliage des languettes et du déchirement des entailles devront être calculées afin de céder jusqu'à, et sans aller au-delà, l'aménagement du trou nécessaire au passage du pouce. Un calcul de déchirement possible des languettes doit être fait pour pouvoir convenir au passage des pouces les plus gros. Les languettes sont, de pré-férence calculées plus longues du coté de la base extérieure du pouce, ou du corps de l'usager, et inexistante ou trés courtes du coté de la base intérieure du pouce ou des autres doigts de la main portant le plateau, ceci pour une meilleure efficacité et un meilleur confort de l'usager. La figure 5 utilise le même principe d'entailles et de languettes pour le support du verre. Le problème de l'adaptation est rendu moins aigu- pcr ltemploi de verre de forme conique. Le verre exer çant une poussée vers le bas, les languettes eront également pliées dans cette direction. Les languettes font rourtant office de stabilisateur du verre et seront en tous points de la circonfnrence de longueurs4e'gales. Les plateaux obtenus selon l'invention peuvent etre de tout autre forme que celles décrites ici et fabriqués dans n'importe quel matériau adéquat sans sortir pour cela du cadre de l'inven tion. En particulier les plateaux destinés a' être jetés peuvent être fabriqués par exemple en-papier, ccrton, polystyrène expansé, papier maché, aluminium etc. Les plateaux destinés à être nettoyés pour ré-emploi peuvent être également fabriqués en plastique, aluminium etc. Les formes générales et celles des nervures peuvent différer pour des raisons de décoration ou tout autre but. L'emploi des plateaux comme conditionnement de repas pré-cuits est également prévu dans l'invention. REVENDICATIONS 7- Assiette ou plateau à aliments caractérisé en ce qu'un trou y soit aménagé pour que l'usager y passe le pouce, la paume de la main soutenant le plateau comme pour une palette de peintre; le dit plateau est particulièrement bien tenu en main même lorsqu'on y pose un objet particulièrement lourd. 2- Plateau selon la revendication 1, caractérisé en ce que le positionnement d'un verre y soit prévu, ledit positionnement étant constitué par un trou aménagé dans le plateau, soit correspondant à un point sur l'axe du bras ou de la main qui porte le plateau, soit correspondant à un point situé dans la région entre le pouce et l'index de cette même main; ces différents positionnements visant à obtenir un meilleur équilibre du système et une utilisation plus confortable pour l'usager. 3- Plateau selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que des entailles perpendiculaires au trou du pouce et/ou du verre sont découpées, ou imprimées en creux pour déchire- ment ultérieur par l'usager, afin d'aménager, par pliage des languettes ainsi obtenues, des trous 'sur mesure' pour le pouce et/ou le verre; de telles languettes étant, pour le trou du pouce, plusparticulièrement longues à la base extérieure du pouce et de telles languettes, pour le trou du verre, étant destinéés à mieux aggriper le verre pour lui donner une meilleure stabilité. 4- Plateau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que des nervures sont aménagées donsle plateau pour donner une solidité bi-dimensionnelle à celui-ci et résultant en l'apparition, entre elles, de cavités pour y positionner es aliments. 5- Platéau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il soit dessiné indifféremment pour droitiers ou gauchers avec une symétrie sur l'axe trou-du-pouce à trou-du-verre, ou, éventuellement, tout axe passant par le centre du pouce. 6- Plateau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il soit dessiné plus particulièrement pour droitiers ou gauchers en utilisant un méplat spécial pour le pouce situé, respectivement, à droite ou à gauche de l'axe trou à trou. 7- Plateau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il soit fabriqué dans un matériau peu onéreux tel que papier, carton, polystyrène expansé, papier maché etc., afin de pouvoir être jeté après usage. 8- Plateau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il soit fabriqué dans un matériau qui permette son nettoyage pour ré-emploi ultérieur. 9- Plateau, selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il soit destiné à la commercialisation conjointe ou non de repas pré-cuits.