Dans la production de clinker de ciment ou produits analogues dans un four rotatif, le refroidissement du produit dans des tubes refroidisseurs qui sont disposés comme des satellites autour de du l'extrémité de sortie/four et qui tournent avec lui et dans lesquels passe de l'air a contre-courant par rapport au produit est bien connu. Ces tubes refroidisseurs sont généralement reliés au four par des goulottes radiales par lesquelles le produit glisse dans lesdits tubes refroidisseurs. Etant donné que le four tourne, le produit se trouve principalement en avant du point le plus bas du four à un instant donné quelconque et ainsi l'extrémité d'entrée de la goulotte a dépassé le point le plus bas avant qu'une quantité importante du produit y ait pénétré. En conséquence, la plus grande partie du produit glisse le long de la goulotte pendant qu'elle est inclinée par rapport à la verticale. Le produit atteignant l'extrémité du four est souvent collant goulottes et ne glisse pas régulièrement le long des goulottes. Bien que les/ soient assez larges de manière à réduire la vitesse de l'air qui y passe, le produit collant peut adhérer à leurs parois et les obstruer en partie, et il peut mme les obstruer entièrement dans des cas extrmes. L'état collant du produit a encore l'inconvénient de s'amasser en atteignant un tube refroidis- seur au lieu de passer régulièrement le long de ce dernier à contrecourant par rapport à l'air de refroidissement. Les goulottes ainsi que les extrémités des tubes par lesquelles entre le produit sont exposées à une chaleur intense, de sorte qu'elles doivent tre réalisées en matériaux très coûteux pour tre durables. Selon l'invention, l'air atmosphérique est aspiré ou refoulé dans chaque goulotte pour qu'il rejoigne l'air qui est déjà passé dans le tube refroidisseur et qui par conséquent a été chauffé. Cet air supplémentaire peut tre introduit dans la goulotte par plusieurs ouvertures ménagées dans la paroi du tube refroidisseur et il peut tre réparti uniformément le long du tube, mais il est préférable de ne l'introduire par une ou plusieurs ouvertures ménagées dans la paroi du tube refroidisseur ou la paroi de la goulotte qu'au voisinage de l'extrémité du tube refroidisseur par laquelle entre le produit. En intensifiant ainsi l'action de refroidissement de l'air près de l'entrée du produit, l'effet de la nature collante indésira- ble du produit est en grande partie élimine, car les surfaces partiellement fondues des morceaux du produit, qui sont la cause de cette nature collante, se solidifient et les morceaux individuels du produit sont entoures par des croûtes non collantes. Cela se traduit par une amélioration de leur mouvement le long des goulottes et dans les extrémités des tubes par lesquelles le produit entre, Par suite, il est possible d'utiliser des matériaux moins coû- teux pour réaliser ces parties de l'installation de refroidissement ou d'obtenir une plus grande longévité en utilisant les mmes matériaux. Le refroidissement du produit par air permet d'obtenir d'autres résultats avantageux. De préférence, l'air supplémentaire n'est sensiblement introduit dans chaque goulotte que dans la position angulaire du four dans laquelle le produit passe dans la goulotte. Ainsi, on évite d'in- troduire de l'air froid inutile dans le four proprement dit. Le refroidisseur d'un four rotatif destiné à mettre en oeuvre le procédé selon l'invention comporte un certain nombre de tubes refroidisseurs disposés comme des satellites autour de l'extrémité de sortie d'un four rotatif, leurs axes étant parallèles ou sensiblement parallèles à celui du four, chaque tube refroidisseur présentant à ure extrémité une ouverture constituant l'entrée de l'air de refroidissement et une sortie pour le produit refroidi, et à l'autre extrémité, une ouverture reliée avec l'intérieur du four par un conduit constituar. la goulotte réservée au produit chaud provenant du four et une entrée dans le four pour l'air de refroidissement provenant du tube refroidisseur, la paroi du ou de chaque tube ou de la goulotte correspondante présentant au moins une ouverture pour introduire l'air de refroidissement supplémentaire. Chaque ouverture individuelle destinée a introduire l'air supplémentaire peut comporter une grille qui empche le clinker de s'échapper du tube refroidisseur par ladite ouverture. Les ouvertures destinées à introduire l'air supplémentaire peuvent comporter en outre des dispositifs destines à fermer l'ouverture, sauf pendant une partie de chaque rotation du four. Ainsi, l'air supplémentaire peut ttre admis seulement lorsqu'il est néces- saire, par exemple lorsque le produit passe dans la goulotte, tandis que l'ouverture est fermée pendant le reste du temps. Ledit dispositif destine à découvrir et à couvrir alternativement l'ouverture d'introduction de l'air supplémentaire peut ttre un registre comrandë ou lesté, de préférence un registre pivotant. Lorsque la construction est telle que l'air supplémentaire passe a. travers le clinker qui est déjà tombé dans le tube, l'air peut continuer à tre admis après que le clinker a cessé de se déplacer dans le tube pendant la rotation du four, tant qu'il entre encore en contact avec le clinker situé au fond du tube. L'air supplémentaire peut tre simplement aspiré dans le four de la meme manière que l'air principal de refroidissement passant dans chaque tube est aspiré dans le four ou bien il peut tre refoulé par un ventilateur ou autre dispositif. Une circulation forcée est nécessaire si l'air doit traverser le clinker se trouvant déjà au fond du tube. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, faite en regard des dessins annexés et donnant à titre explicatif, mais nullement limitatif, des formes de réalisation de l'invention. Sur ces dessins : la figure 1 représente schénatiquement une coupe longitudinale des parties voisines d'une goulotte'a clinker d'un refroidisseur planétaire d'un four rotatif, une seule ouverture étant ménagée pour introduire l'air supplémentaire près de l'extrémité du tube refroidisseur par laquelle entre le clinker ; la figure 2 représente un exemple analogue à celui de la figure 1 mais avec une grille devant l'ouverture ; la figure 3 représente un exemple avec une seule ouverture pour introduire l'air supplémentaire et avec un registre pivotant lesté ; la figure 4 est une coupe transversale schématique suivant la ligne IV-IV de la figure 3 ; la figure 5 représente schématiquement une coupe longitudinale des parties voisines d'une goulotte à clinker d'un refroidisseur planétaire d'un four rotatif, avec une seule ouverture pour introduire l'air supplémentaire et un ventilateur monté sur le tube refroidisseur ; la figure 6 est une coupe correspondante montrant l'introduc- tion de l'air au moyen d'un ventilateur à travers une plaque perforée ; et la figure 7 est une coupe suivant la ligne VII-VII de la figure 6. Le four rotatif, dont seule une partie 1 d'une enveloppe est représentée, comporte un tube refroidisseur 2 disposé comme un satellite et une goulotte 3 par laquelle du clinker chaud 4 tombe peu après que le tube refroidisseur 2 a atteint sa position basse au cours de la rotation du four. Le mouvement de l'air de refroidissement aspiré par le tube refroidisseur 2, puis par la goulotte 3 dans le four est indiqué par des flèches. L'air de refroidissement est constitué d'une part par un courant principal d'air aspiré dans le tube refroidisseur par sa sortie réservée au clinker et d'autre part par un courant d'air supplémentaire aspiré par une ouverture 5. Comme l'indiquent les flèches, l'air supplémentaire rejoint le courant principal d'air de refroidissement sur son trajet aboutissant au four rotatif dans la goulotte 3 ou immédiatement avant'cette dernière et l'air refroidit le clinker pendant ou juste avant son passage dans la goulotte 3. Sur la figure 1, l'ouverture 5 est décalée par rapport au bord du tube refroidisseur dans la direction de l'axe de ce dernier afin d'empcher le clinker de s'échapper du tube 2 par l'ouverture. On peut atteindre le mme résultat, comme le montre la figure 2, par exemple, en disposant une grille 6 sur louverture 5. Avec une telle grille, il n'est pas nécessaire de décaler l'ouverture 5 radialement vers l'intérieur. L'exemple représenté sur les figures 3 et 4 est fondamentalement analogue à celui de l'exemple 1, excepté que le débit d'air dans chaque ouverture 5 est commandé par des registres 7 portés par des goujons 8 qui tourillonnent dans des brides 9 aux extrémi- tés des ouvertures 5 et qui sont lestés comme indiqué en 10. Au fur et à mesure que le four tourne, les ouvertures 11 des registres 7 sont mises en regard de chaque ouverture 5 lorsque le tube refroidisseur correspondant 2 passe par sa position la plus basse. La figure 5 représente un ventilateur 12 Monté a l'extrémité du tube refroidisseur 2, le nombre des ventilateurs correspondant i celui des tubes. Ce ventilateur fonctionne continuellement et il peut refouler une certaine quantité d'air dans le tube refroidisseur à tout moment, un registre actionné par gravite ou une came étant placé du côté aspiration pour réduire le refoulement de l'air a une valeur minimale, sauf lorsque l'air supplémentaire. est nécessaire. En variante, un tel registre peut tre agencé dans un circuit fermé par lequel l'air est mis en circulation de manière que l'air supplémentaire ne sorte de ce circuit pour entrer dans le tube refroisseur que lorsque cela est nécessaire. Avec la disposition représentée sur la figure 5 Naturellement, l'invention n'est pas limitée aux formes de réalisation décrites et représentées et est susceptible de recevoir diverses variantes entrant dans le cadre et esprit de l'in- vention. REVENDICATIONS 1. Procédé de refroidissement d'un clinker ou autre produit dans un four rotatif par l'air atmosphérique circulant a. contre- courant par rapport au clinker dans des tubes refroidisseurs disposés comme des satellites autour de l'extrémité de sortie du four rotatif et tournant avec ce dernier, lesdits tubes étant relies au four par des goulottes sensiblement radiales par lesquelles le produit pénètre dans les tubes refroidisseurs, procède caractérisé en ce qu'une quantité supplémentaire d'air atmosphérique est introduite dans chaque goulotte en plus de l'air entrant par la sortie de chaque tube refroidisseur par laquelle passe le clinker. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'air supplémentaire est introduit uniquement par l'extrémité de chaque tube refroidisseur par laquelle entre le produit ou près de ladite extrémité. 3. Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'air supplémentaire n'est sensiblement introduit dans chaque goulotte individuelle que lorsque la position angulaire du four est elle que le produit pénètre dans la goulotte du tube refroidisseur. 4. Four rotatif équipé d'un refroidisseur pour mettre en ceuvre le procédé selon l'une quelconque des revendications 1 h 3, comportant un certain nombre de tubes refroidisseurs disposés comme des satellites autour de l'extrémité de sortie du four, leurs axes étant parallèles ou sensiblement parallèles i l'axe du four, chaque tube refroidisseur ayant t'a une extrémité une ouverture formant une entrée pour l'air de refroidissement et une sortie pour Je produit refroidi et à l'autre extrémité une ouverture qui est reliée avec l'intérieur du four par un conduit constituant une goulotte pour le produit chaud provenant du four et une entrée dans le four pour l'air de refroidissement provenant du tube refroidisseur, four caractérisé en ce que la paroi de chaque tube refroidisseur ou la paroi de la goulotte correspon ou dante présente ur. e/plusieurs ouvertures pour introduire l'air de refroidissement supplémentaire. 5. Four selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'une seule ouverture est ménagée pour introduire l'air supplémentaire près du raccordement entre le tube refroidisseur et la goulotte. 6. Four selon la revendication 4 ou 5, caractérise en ce que la ou chaque ouverture individuelle destinée à introduire l'air supplémentaire est recouverue d'une grille destinée a. empcher le clinker de s'échapper du tube refroidisseur par l'ouverture. 7. Four selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'ou- verture d'introduction de l'air supplémentaire est équipée d'un dispositif destiné à la fermer, sauf pendant une partie de chaque rotation du four. 8. Four selon la revendication 7, caractérisé en ce que le dispositif de fermeture de l'ouverture destinée à introduire l'air supplémentaire est un registre commandé soit par son poids, soit d'une manière positive en fonction de la position angulaire du four, ledit registre étant éventuellement un registre pivotant. 9. Four selon l'une quelconque des revendications 4 à 7, caractérisé en ce qu'il comporte des ventilateurs, de préférence un pour chaque tube refroidisseur, destinés à refouler l'air de refroidissement dans la ou les ouvertures d'introduction de l'air supplémentaire. 10. Four selon l'une quelconque des revendications 4,6,7 et 9, caractérisé en ce que l'air de refroidissement supplémentaire est refoulé par le ventilateur dans un capot et de là à travers un certain nombre d'ouvertures ménagées dans la paroi du tube refroidisseur ou de la goulotte ou des deux.