Dans le moulage des couvercles ou éléments de fermeture en matière plastique, il est souvent désirable de munir ces derniers de saillies disposées intérieurement. Jusqu'à présent, de telles saillies disposées intérieurement étaient formées sur le pourtour d'un poinçon démontable. Bien que les poinçons ou moules mâles démontables soient bien connus dans le moulage des articles en matière plastique, leur complexité et les problèmes inhérents à un mauvais fonctionnement staJoutant à leur prix de revient relativement élevé s'est traduit par une répugnance générale de la part des mouleurs à les utiliser sauf en cas de nécessité absolue. La présente invention crée un procédé et un appareil pour former des couvercles comportant des saillies orientées vers l'intérieur, cela à un prix moins élevé et d'une façon plus sûre que ce qu'il était possible d'obtenir Jusqu'à présent. C'est pourquoi, la présente invention a pour objet un procédé et un appareil de formage de couvercles ou d'articles similaires comportant des parties saillantes. La présente invention a également pour but un nouveau poinçon ou moule mâle pour former la surface intérieure d'un couvercle comprenant une ou plusieurs saillies orientées vers l'intérieur, poinçons dont le fonctionnement est simple et présente une grande fiabilité. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparattront au cours de la description faite ciaprès en référence au dessin annexé sur lequel la fig. 1 est une vue en perspective de l'appareil de la présente invention pendant la phase de moulage, certains éléments étant arrachés pour rendre plus clair le dessin; la fig. 2 représente en perspective le poinçon et montre le mouvement relatif entre certains éléments préalablement à l'enlèvement du couvercle; la fig. 5 est une vue similaire à la fig. 2 et montre un autre mouvement relatif entre les éléments de façon à laisser un passage libre au couvercle muni de saillies et qui doit être enlevé de l'appareil; la fig. 4 est une vue similaire à la fig. 3 et montre l'axe central à une position d'extension où il éjecte le couvercle hors du poinçon; la fig. 5 est une vue éclatée du poinçon. Si l'on se réfère maintenant au dessin, on voit que l'on y a représenté un moule 10 comportant une pièce rapportée 11 coopérant avec ce moule de manière à délimiter une cavité ou empreinte 12 ayant une configuration correspondant à celle de la surface extérieure du couvercle 1 à mouler. Un poinçon, référencé 15 dans son ensemble, est placé partiellement à l'intérieur de la cavité et coopère avec le moule 10. Le poinçon 15 coopère avec le moule 10 de façon à délimiter une chambre de moulage fermée dans laquelle la matière thermoplastique chauffée peut être moulée par injection pour former un couvercle C. Le couvercle C comprend un panneau supérieur 19 comportant une jupe annulaire 20 s'étendant vers le bas à partir de ce panneau. Plusieurs saillies 21 (voir fig. 4) s'étendent vers l'intérieur à partir de la jupe 20.Le couvercle C est moulé par injection d'une matière thermoplastique chauffée dans la chambre de moulage à partir d'une extrudeuse classique (non représentée) au moyen d'un canal de coulée 16 formé dans la pièce rapportée 11. Le poinçon 15 comprend un long axe 17 autour duquel coulisse une longue pièce annulaire 18. La longue pièce annulaire 18 se termine à son extrémité libre par un ou plusieurs rebords 29 s'étendant radialement vers l'extérieur. Comme on peut le voir, il faut un rebord s'étendant vers l'extérieur 29 pour chaque saillie 21 formée dans la jupe du couvercle. Un espace 30 est prévu entre chacun des rebords 29 s'étendant vers l'extérieur. L'extrémité inférieure de la longue pièce annulaire 18 comporte une partie cannelée 31 destinée à engrener avec une crémaillère 32 qui, lorsqu'elle se déplace longitudinalement, fait tourner la pièce annulaire 18. Autour de la longue pièce annulaire 18 se trouve une bague intérieure 34 qui peut être déplacée axialement par rapport à la pièce annulaire 18 et qui peut rester à une position fixe pendant la rotation de la pièce annulaire 18. La bague inté rieurs 34 comprend une section de support inférieure 35 à partir de laquelle s'étend une section tronconique 36. Une section cylindrique 37 s'étend vers le haut à partir de la section tronconique 36.Comme on peut le voir sur la fig. 1, quand les pièces se trouvent en position de moulage, la section cylindrique 37 s'étend vers le haut Jusqu'à une position où elle est de niveau avec les extrémités supérieures de la pièce annulaire 18 et du long axe 17 et où elle coopère avec ces extrémités de façon à délimiter la surface de moulage destinée à l'intérieur du panneau supérieur 19 du couvercle. La section cylindrique 37 comporte des dents 38 qui s'ajustent sans jeu dans les espaces 50 compris entre les rebords 29 s'étendant vers l'extérieur. En outre, la section cylindrique 37 comporte plusieurs évidements 39 dans lesquels sont moulis les saillies 21.La face supérieure des saillies est moulée contre la face inférieure des rebords 29 s'étendant vers l'extérieur. Comme on peut le voir sur la fig. 1, la surface intérieure du couvercle est délimitée par la surface extérieure des rebords respectifs 29 et par la surface extérieure de la section cylindrique 37 comprenant les dents 38. De plus, on voit que les rebords 29 s'étendant vers l'extérieur s'ajustent sans jeu à l'intérieur des espaces compris entre les dents 38 de la section cylindrique 37. Un rebord 40, auquel peut être fixé tout dispositif d'entratnement désiré afin de communiquer un mouvement axial à la bague intérieure 34, s'étend radialement vers l'extérieur à partir de la section de support 35. Si on le désire, on peut fixer un segment d'arrêt 41 dans une gorge 42 de la pièce annulaire 18.Le segment 41 s'étend vers l'extérieur jusque dans un évidement 43 de la bague intérieure 34 et sert à limiter le déplacement axial de cette bague 34 par rapport à la pièce annulaire 18. Autour de la section tronconique 46 de la bague intérieure 54 se trouve une bague extérieure 45. La bague extérieure 45, lorsqu'elle se trouve en position de moulage, repose sur la section de support 35 de la bague intérieure et porte sans jeu contre la section tronconique 36. La bague extérieure 45 comporte une gorge annulaire 46 qui est profilée de façon à délimiter le bord inférieur de la jupe du couvercle et la région de transition extérieure qui lui est adjacente. La bague extérieure 45 est munie d'un rebord 47 qui.s'étend vers l'extérieur et avec lequel peut coopérer un dispositif d'entraînement pour lui communiquer un mouvement axial. Pendant le fonctionnement, on fait porter le poinçon 15 contre le moule 10 et on introduit, à partir d'une source appropriée, une matière thermoplastique chaude dans la chambre de moulage par l'intermédiaire du canal de coulée 16. Quand la matière plastique a été refroidie suffisamment pour durcir, on enlève du moule 10 le poinçon 15 transportant avec lui le couvercle C. On enlève alors le couvercle du poinçon en exécutant la succession d'opérations illustrées sur les fig. 2, 5 et 4. En premier lieu, on déplace la bague intérieure 34 vers le bas par rapport aux autres éléments du poinçon 15. Ce déplacement vers le bas sert à enlever les dents 58 des espaces 50 compris entre les rebords respectifs 29 qui s'étendent vers l'extérieur et que comporte la pièce annulaire 18. Ceci est la position illustrée sur la fig. 2. On remarquera aussi qu'un tel mouvement descendant enlève également des évidements 39 les saillies 21 du couvercle. Ensuite, comme représenté sur la fig. 3, on déplace la crémaillère 32 de façon à faire tourner la pièce annulaire 18 pour amener les espaces 30, compris entre les rebords 29 s'étendant vers l'extérieur, à s'aligner avec les parties évidées 59 de la bague intérieure 34 et, par conséquent, avec les saillies 21 du couvercle C. Cet alignement permet alors d'enlever le couvercle C du poinçon ou moule mâle au moyen d'un simple déplacement axial. Comme on peut le voir sur la fig. 4, ce déplacement axial peut être obtenu simplement par un mouvement d'extension du long axe 17. On voit d'après la description qui précède que la présente invention permet de disposer d'un procédé et d'un appareil très sûrs pour former des couvercles comportant des saillies s'étendant vers l'intérieur à partir de la surface interne de la jupe. Bien que la mise en oeuvre de la présente invention ait été décrite à propos d'un moulage par injection, on comprendra que l'on peut aussi utiliser d'autres types de moulages comme par exemple un moulage par compression. Il est bien entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'à titre purement illustratif et non limitatif et que l'on peut y apporter des variantes et des modifications sans sortir pour autant du cadre général de la présente invention. REVENDICATIONS 1. Procédé pour mouler des couvercles en matière plastique comportant un panneau supérieur, une jupe annulaire s'étendant vers le bas et plusieurs saillies ou pattes s'étendant vers l'intérieur et formées au bord intérieur de ladite jupe, le procédé susvisé étant caractérisé par le fait qu'on dispose un poinçon constitué par trois pièces à l'intérieur d'une enceinte délimitant une cavité de manière à mouler le couvercle de matière plastique en une seule pièce, on retire axialement une première partie dudit poinçon de façon à libérer les saillies du couvercle formé ainsi que des cannelures ouvertes s'étendant dans une seconde partie du poinçon jusqu'à la surface intérieure du panneau du couvercle formé, on fait tourner la seconde partie du poinçon de façon à aligner les cannelures qu'il comporte avec les pattes du couvercle formé et on déplace axialement une troisième partie du poinçon par rapport à la seconde partie de façon à soulever ainsi le couvercle achevé en le dégageant du poinçon. 2. Appareil pour former un couvercle en matière plastique comportant un panneau supérieur, une jupe annulaire s'étendant vers le bas à partir dudit panneau supérieur et au moins une saillie s'étendant vers l'intérieur à partir de la surface intérieure de ladite jupe annulaire, l'appareil susvisé étant caractérisé par le fait qu'il comprend, d'une part, un moule femelle comportant une cavité et, d'autre part, un poinçon ou moule mâle pouvant pénétrer dans ladite cavité et coopérer avec ledit moule femelle pour délimiter une chambre de moulage ayant une configuration correspondant à la configuration désirée du couverclelledit poinçon comprenant (a) un long axe placé dans le sens longitudinal de ladite chambre de moulage et comportant une extrémité libre ainsi qu'une extrémité supportée, ladite extrémité libre formant une surface de moulage pour la partie intérieure centrale dudit panneau supérieur, (b) une longue pièce annulaire entourant ledit axe et dont une première extrémité est alignée avec ladite extrémité libre à la position de moulage, au moins un rebord s'étendant radialement vers l'extérieur à partir de ladite première extrémité, la face extérieure dudit rebord formant une surface de moulage pour une partie de l'intérieur de ladite jupe, la surface dudit rebord opposée à ladite première extrémité fdr- mant une surface de moulage pour le sommet de ladite saillie, (c) une bague intérieure entourant la longue pièce annulaire précitée et coopérant avec cette dernière de façon à délimiter la surface de moulage restante destinée à l'intérieur dudit couvercle, ladite bague intérieure comportant une première extrémité alignée avec l'extrémité libre précitée à la position de moulage et, d'une part, au moins une partie évidée s'étendant à partir de ladite première extrémité et dimensionnée de façon à loger sans jeu ledit rebord et, d'autre part, une encoche ménagée dans la partie inférieure de ladite partie évidée et formant une cavité délimitant une saillie, (d) une bague extérieure entourant ladite bague intérieure, cette bague extérieure comportant une gorge annulaire délimitant une surface de moulage destinée à l'extrémité libre de ladite jupe annulaire du couvercle précité, la bague intérieure susvisée étant montée sur ladite longue pièce annulaire en vue d'un mouvement axial relatif, limité, grâce à quoi lorsque l'on etève dudit moule femelle, le poinçon sur lequel se trouve un couvercle nouvellement moulé, le déplacement de ladite bague intérieure dans le sens axial avec le couvercle supporté par la longue pièce annulaire sert à extraire ladite saillie de l'encore précitée et (f) un dispositif relié à la longue pièce annulaire précitée pour communiquer un mouvement relatif entre cette pièce et le couvercle afin de décaler le rebord et la saillie l'un par rapport à l'autre pour permettre l'enlèvement du couvercle. 5. Poinçon pour mouler la surface intérieure d'un couvercle comportant, en tant que parties intégrantes, un panneau supérieur et une jupe s'étendant vers le bas, la surface intérieure du couvercle comportant des saillies ou pattes qui s'étendent vers l'intérieur et qui en font partie intégrante et sont formées sur la jupe cylindrique, le poinçon susvisé étant caractérisé par le fait qu'il comprend (a) un premier organe cylindrique comportant plusieurs rebords radiaux espacés circonférenciellement et formés à l'une des extrémités de cet organe cylindrique, les rebords précités ayant une épaisseur dans le sens axial égale à la distance séparant. la surface supérieure des saillies de la surface intérieure du panneau du couvercle, (b) un second organe cylindrique logé télescopiquement sur ledit premier organe, ce second organe cylindrique comportant plusieurs dents s'étendant axialement et espacées circonférenciellement, ces dents étant intercalés entre les rebords espacés dudit premier organe, les dents précitées et les rebords susvisés délimitant sensiblement la totalité de la jupe intérieure et du panneau du couvercle précité, plusieurs encoches de formation de saillies étant ménagées dans ledit second organe sous lesdits rebords dudit premier organe et le second organe cylindrique précité étant monté en vue d'un déplacement axial limité par rapport audit premier organe et, (c) un dispositif relié audit premier organe cylindrique pour faire tourner ce dernier par rapport au second organe cylindrique après le déplacement axial du second organe cylindrique. 4. Poinçon de moulage suivant la revendication ), caractérisé par le fait que ledit premier organe cylindrique comprend un long axe et une longue pièce annulaire entourant ledit axe, cet axe et cette pièce annulaire coopérant de façon à délimiter la surface précitée de moulage de panneau supérieur. 5. Poinçon de moulage suivant la revendication ), caractérisé par le fait qu'il comprend, en outre, une pièce annulaire entourant ledit second organe, cette pièce annulaire comportant une gorge annulaire et pouvant coopérer avec ledit second organe cylindrique à une position où la gorge annulaire se trouve alignée axialement avec l'extrémité inférieure des encoches délimitant les saillies. 6. Poinçon de moulage destiné à un appareil pour mouler des couvercles en matière plastique comportant un panneau supérieur, une jupe annulaire s'étendant vers le bas à partir de ce panneau et au moins une saillie ou patte s'étendant vers l'intérieur à partir de la surface intérieure de la jupe, la matière plastique étant mise en forme à l'intérieur d'une cavité délimitée par un moule et ledit poinçon, le poinçon susvisé étant caractérisé par le fait qu'il comprend : (a) des premier et second éléments coopérant de façon à délimiter la surface intérieure du couvercle, ledit premier élément comportant une partie cylindrique se terminant par une extrémité libre comportant une face formant une surface de moulage destinée à une partie étendue du panneau supérieur, au moins l'un des rebords s'étendant radialement vers l'extérieur à partir de ladite extrémité libre, la surface supérieure du rebord formant un prolongement de ladite surface de moulage de panneau supérieur et la surface extérieure dudit rebord formant une surface de moulage pour une partie peu étendue de la jupe, le second élément susvisé comprenant une partie cylindrique formant une surface de moulage destinée à une partie étendue de ladite jupe, ladite partie cylindrique comportant au moins une partie évidée destinée à loger sans-jeu le rebord précité et s'étendant jusqu a une position où elle se trouve de niveau avec la surface de moulage de panneau supérieur lorsque le poinçon se trouve en position de moulage, ladite partie cylindrique comportant au moins une encoche délimitant une saillie au fond de ladite partie évidée, grâce à quoi la surface inférieure dudit rebord forme la surface de moulage supérieure destinée à la saillie et (b) un dispositif pour communiquer, à la fin du moulage du couvercle, un mouvement axial relatif entre lesdits premier et second éléments pour extraire de la partie évidée du second élément le rebord dudit premier élément et pour communiquer ensuite un mouvement de rotation relatif entre lesdits premier et second éléments pour décaler le rebord et l'encoche précitée ltun par rapport à l'autre. 7. Appareil suivant la revendication 6, caractérisé par le fait que le premier élément comprend un long axe et un long organe annulaire stembottant télescopiquement sur ledit axe, cet axe et cet organe annulaire coopérant de façon à délimiter la surface de moulage de panneau supérieur précitée. 8. Appareil suivant la revendication 6, caractérisé par le fait qu'il comprend en outre un organe annulaire entourant ledit second élément, cet organe annulaire comportant une gorge annulaire et pouvant venir porter contre ledit second élément à une position où la gorge annulaire se trouve radialement en regard de l'extrémité inférieure des encoches de délimitation de saillies en délimitant ainsi le bord inférieur de la jupe du couvercle. 9. Appareil pour former un couvercle en matière plastique comportant un panneau supérieur, une jupe annulaire s'étendant vers le bas à partir dudit panneau supérieur et au moins une saillie ou patte s'étendant vers l'intérieur à partir de la surface intérieure de ladite jupe annulaire, l'appareil susvisé étant caractérisé par le fait qu'il comprend, d'une part, un moule femelle comportant une cavité et, d'autre part, un poinçon ou moule mâle pouvant pénétrer dans ladite cavité et coopérer avec ledit moule femelle de façon à délimiter une chambre de moulage ayant une configuration correspondant à la configuration désirée du couvercle, ledit poinçon comprenant (a) un long axe disposé dans le sens axial de ladite chambre de moulage et comportant une extrémité libre ainsi qu'une extrémité supportée, ladite extrémité libre formant une surface de moulage destinée à la partie intérieure centrale dudit panneau supérieur, (b) une longue pièce annulaire entourant ledit axe et comportant une première extrémité alignée avec ladite extrémité libre lorsqu'elle se trouve en position de moulage, au moins un rebord s'étendant radialement vers l'extérieur à partir de ladite première extrémité, la face extérieure de ce rebord formant une surface de moulage destinée à une partie de l'intérieur de ladite jupe, la surface dudit rebord en regard de ladite première extrémité formant une surface de moulage destinée au sommet de ladite saillie, (c) une bague intérieure entourant ladite longue pièce annulaire et coopérant avec cette dernière de façon à délimiter la surface de moulage restante destinée à l'intérieur dudit couvercle, la bague intérieure précitée compsortant une première extrémité alignée avec ladite extrémité libre lorsqu'elle se trouve en position de moulage et comportant, d'une part, au moins une partie évidée s'étendant à partir de ladite première extrémité et dimensionnée de façon à loger sans jeu le rebord susvisé et, d'autre part, une encoche ménagée dans la partie inférieure de ladite partie évidée et formant une cavité délimitant une saillie, (d) une bague extérieure entourant ladite bague intérieure, cette bague extérieure comportant une gorge annulaire délimitant une surface de moulage destinée à l'extrémité libre de ladite jupe annulaire du couvercle précité, la bague intérieure étant montée sur la longue pièce annulaire en vue d'un mouvement axial relatif limité, grâce à quoi, lorsque l'on enlève ledit poinçon dudit moule femelle, un couvercle nouvellement moulé s'y trouvant, le mouvement de ladite bague intérieure dans le sens axial, pendant que le couvercle est supporté par ladite pièce annulaire, sert à extraire la saillie de ladite encoche et (e) un dispositif relié à ladite longue pièce annulaire pour communiquer une rotation relative entre cette longue pièce annulaire et ledit couvercle pour décaler le rebord et la saillie afin d'en permettre l'enlè- vement du couvercle.