La présente invention se rapporte à un procédé et à un dispositif permettant de remplir de gaz des éléments, ou d'y faire le vide, en particulier des éléments qui exigent un vide très poussé ou une très grande propreté, par une ouverture pratiquée dans la paroi métallique de 11 élément, procédé suivant lequel on fixe sur la paroi de l'élément une chambre hermétiquement close reliée à une source de vide ou de gaz de manière que cette chambre communique directement avec l'ouverture depuis l'extérieur, ladite ouverture étant bouchée une fois que l'on a fait le vide ou effectué le remplissage avec du gaz. Afin d'obtenir un vide très poussé, il doit etre possible de porter l'ensemble de l'installation à une température de plus de 5000Kelvin (température absolue). De nombreux appareils ou éléments scientifiques et techniques exigent un vide poussé ou un remplissage de gaz de composition connue avec précision. La mise sous vide et/ou le remplissage avec du gaz, d'un dispositif ou d'un élément, nécessitent un tuyau de raccordement que l'on peut fermer après l'opération de remplissage ou de mise sous vide. De façon courante, le tuyau de remplissage est en verre et on le ferme par fusion. Depuis un certain temps, on utilise des tuyaux de remplissage en métal, que l'on coupe, après y avoir exercé une compression, de manière à obtenir l'étanchéité au point de coupure. Le Brevet Allemand N0423.603, par exemple, décrit un dispositif de remplissage et de mise sous vide, fixé à la paroi du récipient et qui comprend en particulier, une chambre extérieure munie d'alésages latérauxque l'on peut boucher ; une pièce creuse se déplace longitudinalement dans cette chambre et comporte des ouvertures latérales qui agissent en coopération avec lesdits alésages latéraux. Mais un tel dispositif est de construction assez compliquée et il ne comporte pas, pour boucher l'ouverture, de bouchon permettant de le séparer de l'élément après remplissage ou mise sous vide. L'invention a pour objet un procédé et un dispositif permettant de remplir d'un mélange gazeux au moins un instrument ou élément technique ou scientifique, et/ou d'y faire le vide, puis de boucher cet élément de façon très hermétique. La fermeture réalisée est étanche au gaz et durable mais, si cela est necessaire, on peut la défaire puis reboucher ultérieurement l'élément. De façon plus précise, l'invention a pour objet un procédé permettant de remplir de gaz des éléments ou d'y faire le vide, en particulier des éléments ou appareils exigeant un vide très poussé, par une ouverture pratiquée dans la paroi métallique de l'élément, procédé suivant lequel on associe à la paroi de l'élément une chambre hermétiquement close, résistant à la chaleur, reliée directement sur l'ouverture depuis l'extérieur, cette chambre étant de plus mise en communication avec une source de videou de gaz et l'ouverture étant bouchée une fois que l'on a fait le vide ou effectué le remplissage de gaz, ce procédé étant caractérisé par le fait que l'on ferme ladite ouverture à l'aide d'un bouchon mobile, en un métal plus mou que celui de la paroi de l'élément et qui se trouve dans ladite chambre extérieure hermétique pendant que l'on procède au remplissage ou à la mise sous vide, que l'on guide et que l'on enfonce à force dans ladite ouverture en exerçant une pression sur la paroi souple dudit volume extérieur. L'invention a également un dispositif mettant en oeuvre ce procédé, comprenant une structure que l'on peut fixer hermétiquement depuis l'extérieur, directement sur la paroi de l'élément dans lequel on désire faire le vide ou que l'on veut remplir, de manière telle que la chambre extérieure hermétique délimitée par ces structures se trouve reliée au volume intérieur de l'élément par une ouverture pratiquée dans la paroi de cet élément, cette chambre extérieure pouvant être également mise en communication avec une source de vide ou de gaz, ce dispositif étant caractérisé par le fait qu'il est muni d'un bouchon guidé dans ladite chambre extérieure, et réalisé en un métal plus mou que celui de la paroi de l'élément, et par le fait qu'au moins une partie de la paroi de ladite chambre extérieure est souple et se trouve directement ou indirectement au contact de ce bouchon, ce qui permet d'enfoncer à force ce dernier dans ladite ouverture en exerçant une pression sur ladite partie de la paroi. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, faite en regard de la figure unique annexée et donnant à titre explicatif mais nullement limitatif, une forme de réalisation. Le dispositif, tel que représenté, comprend une plaque de retenue 10 et un étrier 2 fixé à cette plaque, et dans lequel est vissée une vis 1. Un soufflet 4 est fixé de façon étanché au gaz entre cette vis et la plaque de retenue. On peut installer un bouchon 6 dans le manchon, ou douille 3 qui constitue un prolongement de lavis. La plaque de retenue 10 est fixée à l'aide de vis 9 sur le dispositif ou élément Il dans lequel on veut faire le vide ou que l'on veut remplir. Cette plaque de retenue comporte également un canal latéral 7 relié à une pompe à vide et/ou un dispositif de remplissage de gaz. Un ressort hélicoidal 5 empêche le soufflet 4 de se comprimer au cours de l'opération de mise sous vide. Le fonctionnement-du dispositif selon l'invention est le suivant on fixe ce dispositif à l'aide de vis 9 sur l'appareil ou élément dans lequel on veut faire le vide ou que l'on veut remplir de gaz, en utilisant un joint 8 en forme de bague torique. La vis 1 se trouve en position haute, de même que le bouchon 6. La paroi métallique il de l'appareil ou élément dans lequel on veut faire le vide ou que l'on veut remplir, comporte une ouverture 12 en regard du bouchon. Après avoir fait le vide et, éventuellement, rempli l'élément de gaz, on introduit le bouchon 6, à l'aide de la vis 1, dans l'ouverture 12 dans laquelle on l'applique de façon étanche. Ce bouchon, qui est en un métal plus mou que celui de la paroi de l'appareil, s'enfonce dans l'ouverture en se déformant plastiquement et en assurant ainsi une fermeture bien hermétique. On détache ensuite de l'appareil le dispositif de remplissage, en desserrant les vis de fixation 9. Le bouchon demeure dans l'ouverture de la paroi de l'appareil ou élément dans lequel on a fait le vide ou que l'on a rempli de gaz, ce qui maintient de façon définitive le vide ou le gaz à l'intérieur de cet appareil. S'il y a lieu d'effectuer un nouveau remplissage ou une nouvelle mise sous vide de cet appareil, on peut retirer le bouchon et recommencer les opérations décrites ci-dessus. REVENDICATIONS 1. Procédé permettant de remplir de gaz des éléments ou d'y faire le vide, en particulier des éléments ou appareils exigeant un vide très poussé, par une ouverture pratiquée dans la paroi métallique de l'élément, procédé suivant lequel on associe à la paroi de l'élément une chambre hermétiquement close, résistant à la chaleur, branchée directement sur l'ouverture depuis 11 extérieur, cette chambre étant de plus mise en communication avec une source de vide ou de gaz et l'ouverture étant bouchée une fois que l'on a fait le vide ou effectuer le remplissage de gaz, ce procédé étant caractérisé par le fait que l'on ferme ladite ouverture à l'aide d'un bouchon mobile, en un métal plus mou que celui de la paroi de l'élément et qui se trouve dans ladite chambre extérieure hermétique pendant que l'on procède au remplissage ou à la mise sous vide, que l'on guide et que l'on enfonce à force dans ladite ouverture en exerçant une pression sur la paroi souple dudit volume extérieur. 2. Dispositif de mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, comprenant une structure que l'on peut fixer hermétiquement depuis l'extérieur, directement sur la paroi de l'élément dans lequel on désire faire le vide ou que l'on veut remplir, de manière telle que la chambre extérieure hermétique délimitée par ces structures se trouve reliée au volume intérieur de l'élément par une ouverture pratiquée dans la paroi de cet .élément, ladite chambre extérieure pouvant être également mise en communication avec une source de vide ou de gaz, ce dispositif étant caractérisé par le fait qu'il est muni d'un bouchon guidé dans ladite chambre extérieure, et réalisé en un métal plus mou que celui de la paroi de l'élément, et par le fait qu'au moins une partie de la paroi de ladite chambre extérieure est souple et se trouve directement ou indirectement au contact de ce bouchon, ce qui permet d'enfoncer à force ce dernier dans ladite ouverture en exerçant une pression sur ladite partie de la paroi. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé par le fait que ladite structure comprend un soufflet hermétique que l'on peut comprimer dans la direction longitudinale de l'ouverture et contre l'extrémité duquel est appliquée une douille longitudinale agissant sur le bouchon. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé par le fait que ce soufflet renferme un ressort hélicoidal qui l'empêche de se comprimer sous l'effet d'une baisse de pression. 5. Dispositif selon l'une des revendications 3 et 4, caractérisé par le fait que ladite structure comprend un élément rigide auquel est fixé ledit soufflet et dans lequel est vissée une vis qui agit sur l'extrémité du soufflet.