La présente invention concerne un appareil de chauffage central, pour le chauffage de locaux et la préparation d'eau chaude, comportant une chaudière proprement dite et un brûleur à mazout dont les flammes sont dirigées horizontalement vers une paroi de la chaudière. On sait que, selon la qualité de l'huile de chauffage et selon le régla- ge de l'intensité de la flamme, il peut se produire de la fumée et un dépôt de suie, en particulier si les flammes viennent lécher les parois de la chaudière. Ceci est très défavorable, tant au point de vue du rendement thermique de l'installation, qu'au point de vue polution de l'environnement et encrassage de la chaudière. Le but de la présente invention est de stabiliser la flamme, de favoriser une combustion complète, partant d'éviter les inconvénients précités. Ce résultat est obtenu par le fait qu'entre le brûleur et la paroi lui faisant face est disposée une structure perméable à la flamme, structure qui, portée à incandescence, améliore la combustion et de ce fait diminue les fumées et dépôts de suie dans le foyer. Le dessin annexé montre, à titre d'exemple non limitatif, deux formes d'exécution de la présente invention. La figure 1 est une coupe verticale partielle d'un appareil de chauffage central équipé d'une première forme d'exécution de l'invention; la figure 2 est la coupe verticale d'une deuxième forme d'exécution; la figure 3 en est la vue de face. Reprenons la figure 1. On remarque en 1 la buse du brûleur dont les flammes sont dirigées en direction de la paroi 2 de la chaudière selon un axe sensiblement horizontal. En 3 est représentée ladite structure formée d'une partie sensiblement cylindrique 4, d'une partie concentrique conique 5, dont la base évasée est dirigée vers le brûleur, et d'un écran plan 10, perforé, ou non, disposé au sommet de la partie conique. La structure 3 est fixée par le sommet de sa partie conique 5 sur un support en forme d'équerre 6 par l'intermédiaire de deux rondelles et d'un boulon. La partie horizontale de ladite équerre est en forme de triangle 7 qui se cale sur la grille 8 du foyer. La structure 3, 4, 5, 10 est constituée d'un assemblage de fils et de tle d acier inoxydable résistant aux hautes températures. I1 peut être avantageux de loger dans ladite structure le dispositif d al- lumage 9 et le dispositif de sécurité contre l'extinction accidentelle de la flamme Le mode d'action se passe de longues explications: au contact de la flamme la structure est portée à l'incandescence et favorise ainsi la combustion complète de l'huile D'autre part la flamme se trouve stabilisée et concentrée et son énergie calorifique est transmise aux parois de la chaudière par le rayonnement de la structure. On évite ainsi que la flamme ne vienne lécher la paroi de la chaudière et s'y condense en suie. Ladite structure, avec son support, forme un assemblage amovible qui peut être facilement sorti du foyer de la chaudière pour le nettoyage de celleci. Pour les foyers puissants, le fil d'acier inoxydable n'est pas suffisamment résistant à la flamme des grands brûleurs. I1 est alors recommandé d'avoir recours à une structure permet le à la flamme, constituée d'un assemblage de pièces de tôle dont au moins l'une est perforée et au moins l'une est munie d'ailettes. Les figures 2 et 3 montrent à titre d'exemple cette deuxième forme d' exécution de la présente invention. Elle se compose d'une plaque de protection 13, à l'arrière de laquelle est soudé en 14' un boulon 14. Sur ce boulon est disposé un moyeu 18 sur lequel est montéeune couronne de récupération de chaleur composée d'ailettes 15, soudées parallèlement à l'axe du moyeu et tordues d'un quart de tour à leur partie extérieure. Le boulon 14 peut coulisser dans la partie verticale 6 du support, qui est constitué d'un fer replié en épingle à cheveux en 6' et soudé à la partie inférieure 7 du support. A l'arrière du support 6, le boulon 14 sert à maintenir une plaque perforée 16, dont la partie supérieure 17 est repliée vers l'arrière, cependant que les côtés sont repliés vers l'avant. Toute la structure est réglable en hauteur sur le support 6. Une traverse 11, soudée à l'avant de la partie 7 du support, l'empêche de tomber dans les trous de la grille du foyer. Une autre traverse 12 est soudée à l'arrière, au bas de la partie verticale 6 du support. REVENDICATIONS 1. Appareil de chauffage central comportant une chaudière proprement dite et un brûleur à mazout dont les flammes sont dirigées horizontalement vers une paroi de la chaudière, caractérisé en ce que, entre le brûleur(l) et la paroi (2) lui faisant face, est disposée une structure (3) perméable à la flamme, structure qui, portée à l'incandescence, améliore la combustion et de ce fait diminue les fumées et dépôts de suie dans le foyer. 2. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite structure perméable est formée d'une partie sensiblement cylindrique (4) disposée dans l'axe de la flamme du brûleur, d'une partie sensiblement conique (5) disposée sur le même axe et qui recouvre la partie cylindrique à la façon d'un parapluie, la partie évasée étant dirigée vers le brûleur, et d'un écran sensiblement plan disposé au sommet de la partie conique. 3, Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite structure perméable est constituée de fils et due tôle d'acier inoxydable résistant aux hautes températures. 4. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite structure est fixée sur un support en forme d'équerre (6), dont la partie horizontale (7) repose sur la grille (8) du foyer. 5. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que la partie horizontale (7) de ladite équerre est en forme de triangle qui se cale sur la grille du foyer. 6. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce qu à l'intérieur de ladite structure, sur l'axe du brûleur, est disposé un dispositif d'allumage (9) 7. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'à l'intérieur de ladite structure, est logé un dispositif de sécurité pour le contrôle de la flamme. 8. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que la structure (3), perméable à la flamme, est constituée d'un assemblage de pièces de tôle (13, 15, 16), dont au moins l'une est munie d'ailettes. 9. Appareil de chauffage central selon la revendication 8, caractérisé en ce que ladite structure perméable est formée d'une plaque (13) disposée dans l'axe de la flamme du brûleur, d'une couronne à ailettes (15) disposée sur le même axe derrière ladite plaque (13) et d'un écran perforé (1-6) disposé à l'arrière. 10. Appareil de chauffage central selon la revendication 8, caractérisé en ce que les bords (17) dudit écran (16) sont repliés vers l'avant et l'arrière 11. Appareil de chauffage central selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite structure (3) est fixée au moyen d'un boulon (14) coulissant verticalement sur la partie verticale (6) d'un support dont la partie horizontale (7) repose sur la grille du foyer, de façon à permettre le réglagè-de la hauteur de la structure.