La présente invention concerne un procédé de déchargement d'un véhicule chargé de raisins ou de fruits analogues contenant du jus, ainsi qu'un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé. Lors du de' chargement de raisins ou de fruits analogues contenant du jus qui, comme on le sait, s'écrasent déja partiellement pendant leur transport sur un véhicule et perdent ainsi une partie de leur jus, il apparait des difficultés dues au fait que, bien que l'on puisse évacuer de la surface de chargement, par basculement, le jus de fruit en même temps que le chargement proprement dit, il faut toutefois prendre soin de ne perdre ni fruits, ni jus lors de cette opération. Pour conserver le jus on place habituellement les fruits sur une bâche recouvrant la surface de chargement du véhicule et étanche aux liquides. Une telle bâche présente toutefois des plis inévitables qui gênent le glissement des fruits hors de la surface de chargement.C'est pourquoi l'on a dû jusqu' maintenant prendre soin d'aider le glissement et la descente des fruits par des moyens mécaniques, par exemple à l'aide de fourches ou d'outils analogues, qui exigent de la peine et du temps, la bâche ou élément analogue se trouvant en outre de ce fait trop facilement endommagée ; prévoir des perforations dans la bâche aurait par ailleurs pour conséquence une perte de jus que l'on doit absolument prévenir, en particulier dans le cas de fruits de grande valeur, pour éviter des difficultés importantes de rentabilité. C'est pourquoi l'invention a pour but de fournir un procédé et un dispositif non seulement A l'aide desquels on réduit au minimum optimal le temps et la peine nécessaires au déchargement des fruits, mais à l'aide desquels encore on a soin de faire subir à tous les moyens auxiliaires qui ont évité une perte en jus pendant le transport et le déchargement, un traitement soigneux qui leur permet de remplir leur rôle plusieurs fois de manière acceptable. A cet effet, suivant la caractéristique essentielle de l'invention, il est prévu, dans un procédé du type considéré au début, tout d'abord d'amener en position inclinée la surface de chargement du véhicule chargé de raisins ou de fruits analogues contenant du jus, puis de l'arroser, afin de favoriser le glissement et la descente des fruits, à l'aide du jus qui s'écoule et qui se rassemble hors de la surface de chargement ou à l'aide du jus de fruit provenant d'un pressage antérieur. Cet arrosage permet sans difficulté d'amener tous les fruits, et cela sans aide mécanique au moyen d'un outil quelconque, dans un organe collecteur ou un transporteur sans nécessiter aucune action pénible quelconque à cet effet. I1 est vrai que l'on a déjà prévu des dispositifs d'arrosage pour le de' chargement de véhicules, notamment pour le déchargement de betteraves sucridres, mais l'on a toujours dans ce cas utilisé de l'eau comme liquide d'arrosage. Ce procédé n'est par contre pas utilisable pour le déchargement d'un produit qui donne un jus qu'il ne faut pas mélanger avec de l'eau. L'invention repose sur la reconnaissance du fait qu'il n'y avait pas besoin d'utiliser d'eau dans ce cas particulier puisque le jus produit par des fruits qui en sont riches peut contribuer d'une manière originale à l'arrosage de la surface de chargement du véhicule. Dans un mode de réalisation préféré de ce procédé, on rassemble tout d'abord avec les fruits le jus qui s'écoule de la surface de chargement, puis on le recueille séparément et on l'en- voie sous pression å l'aide d'une pompe dans une lance destinée & être dirigée, de préférence à la main, sur la surface de chargement. Ce procédé se met en oeuvre à l'aide de divers dispositifs et, dans un mode de réalisation préféré, il est prévu un dispositif qui comprend d'une part un véhicule présentant une surface de chargement basculante ou un appareillage mobile ou fixe de basculement ou de levage pour véhicule, associé à un véhicule présentant une surface de chargement ou un récipient de chargement, et d'autre part un collecteur destiné A recueillir les fruits contenant du jus qui glissent en descendant sur la surface de chargement lors du basculement et un récipient qui y est raccordé pour recueillir le jus qui s'écoule de cette surface, ce dispositif comprenant de plus une conduite reliée à ce récipient, une pompe et une lance alimentée par cette pompe et orientable, de préférence à la main, pour arroser la surface de chargement du véhicule. lie collecteur qui sert à recueillir les fruits peut avantageusement, selon l'invention, être constitué par un bac qui est équipé d'un transporteur convenant pour faire avancer ces fruits et auquel est associé un récipient destiné à séparer et recueillir le Jus et.a partir duquel ce jus peut être pompé et envoyé sur la surface de chargement en vue de son arrosage. La descriptiFn qui va suivre, à titre d'exemple non limitatif et en regard du dessin annexé, a uniquement pour but de faire comprendre comment l'invention peut être mise en pratique. La figure unique représente schématiquement une vue de dessus d'un dispositif conforme h l'invention. Ce dispositif comprend un véhicule comportant une surface de chargement I qui peut basculer de n'importe quelle manière habituelle voulue, que ce soit par basculement de cette surface seule ou par basculement de tout le véhicule dans une installation fixe de basculement de véhicules ou au moyen d'un appareil de levage. Du fait de la position inclinée de cette surface I par rapport à son bord longitudinal droit (vu sur le dessin), le chargement, non représenté, constitué par des raisins ou des fruits analogues riches en jus, glisse sur le plan incliné de la surface, sous l'effet de son propre poids et suivant la direction de la flèche 2, jusque dans un bac à transporteur 3 dans lequel un transporteur représenté par exemple sous la forme d'une vis 4 travaille suivant la direction de la flèche 5. Dans la zone 6, ce bac 3 présente un fond perforé a travers lequel le jus se sépare des fruits et parvient dans un récipient 7 monté sur le bac, suivant la direction de la flèche 8. lies fruits sont par contre dirigés a l'aide de la vis 4 vers un traitement ultérieur, par exemple envoyés dans un appareil de vinifica tion, suivant la direction de la flèche 9. Au récipient 7 est associée une pompe 10 qui envoie le jus recueilli dans celui-ci vers une lance 11. Celle-ci peut entre dirigée à la main sur les différentes zones de la surface 1, afin de pouvoir arroser celle-ci de la manière voulue. Grtce à cet arrosage de la surface 1, le glissement du chargement se trouve nettement favorisé, et cela même lorsqu'en dessous de ce chargement se trouve disposée une bâche étanche aux liquides qui fait des plis. Cela ne nécessite en aucune maniera des moyens auxiliaires mécaniques supplémentaires pour favoriser ce glissement vers le bas du chargement et l'on protège ainsi également le mieux possible contre tout endommagement éventuel dd à un outil quelconque, une telle bâche qui est nécessaire pour empêcher une perte de jus. L'orientation de la lance redemande qu'une peine minime et permet le déchargement du véhicule en un temps très bref. I1 est bien évident que de nombreuses variantes peuvent être apportées s ce mode de réalisation sans sortir du cadre de l'invention. Pour celle-ci, il est toutefois surtout essentiel d'utiliser le jus qui provient du chargement riche en jus, pour évacuer ce chargement au moyen d'une surface de chargement que l'on peut amener en position inclinée. Ce Jus peut bien entendu provenir, au moins tout d'abord, c'est à dire au début de l'opération de déchargement, d'un pressage préalable précédent. REVFjNbICTON0u 1 - Procédé de déchargement d'un véhicule charge de raisins ou de fruits analogues contenant du jus, caractérisé en ce que tout d'abord on amène en position inclinée la surface de chargement du véhicule, puis on l'arrose, afin de favoriser le glissement et la descente des fruits, à l'aide du jus qui s'écoule et qui se rassemble hors de la surface de chargement ou à l'aide du jus provenant d'un pressage antérieur. 2 - Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce quton rassemble tout d'abord avec les fruits le jus qui écoule de la surface de chargement, puis on le recueille séparément et on l'envoie sous pressin à l'aide d'une pompe dans une lance destinée à être dirigée, de préférence à la main, sur la surface de chargement. 3 - Dispositif pour la mise en oeuvre d'un procédé suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'il comprend d'une part un véhicule présentant une surface de chargement basculante ou un appareillage mobile ou fixe de basculement ou de levage pour véhicule, associé à un véhicule présentant une surface de chargement ou un récipient de chargement, et d'autre part un colecteur destiné à recueillir les fruits contenant du jus qui glissent en descendant sur la surface de chargement lors du tascuieriient et un récipient qui y est raccordé pour recueillir le jus qui s'écoule de cette surface, ce dispositif comprenant de plus une conduite de pompage reliée à ce récipient, une pompe et une lance alimentez par cette pompe et orientable, de préférence a la min, pour arroser la surface de chargement du véhicule. 4 - Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé en ce que le collecteur qui sert à recueillir les fruits est constitué par un bac qui est équipé d'un transporteur convenant pour faire avancer ces fruits, par exemple une vis ou une bande transporteuse, et auquel est associé un récipient destiné à séparer et recueillir le jus et à partir duquel ce jus peut être pompé et envoyé sur la surface de chargement dans le but visé.