La présente invention a pour objet les dispositifs du type "piquet d'espalier " permettant d'organiser les culture fruitières et particulièrement la vigne en vue de faciliter les façons culturales et d'influer sur le rendement de la récolte par une meilleure organisation des fruits Les dispositifs connus de ce genre se présentent sous forme de piquets métalliques ou non fichés en terre selon un alignement déterminé et supportant un ou plusieurs fils tendus entre eux qui constituent un palissage sur lequel on organise les rameaux des arbustes fruitiers et en particulier de la vigne . Malgrè sa simplicité de mise en ceuvre un tel dispositif présente certains inconvénients sur le plan du rendement cultural .Les fruits, les raisins principalement, se trouvent alors enfouis dans la végétation qui s 'étale le long du palissage, ce qui nuit à leur bonne maturité d'une part et d'autre part gêne leur récolte, qu'elle soit manuelle ou mécanique Selon d'autres dispositifs, des traverses orthogonales au plan général du palissage sont fixées aux piquets et supportent elles-mêmes les fils tendus entre elles . On forme ainsi plusieurs plans parallèles au plan général de palissage suffisamment éloignés l'un de l'autre pour permettre de donner aux raisins une meilleure aération et un meilleur ensoleillement en permettant de les organiser hors de la végétation , ce qui fascia te aussi la récolte . Mais, si un tel dispositif présente des avantages certains , il présente cependant l'inconvénient d'un plus grand encombrement dans l'ample qui doit être cultivé durant la période non végétative. De plus l'entrelacement des sarments entre ces différentes nappes parallèles de fils ainsi créées gêne aussi les opérations de la taille . En outre aucun de ces dispositifs décrits ne permet l'utilisation des prétailleuses mécaniques fréquemment utilisées pour la taille rapide des sarments aussitôt après les vendanges en vue de faciliter des façons culturales immédiates La présente invention permet d'éviter ces inconvénients, outre certains avantages nouveaux qu'elle comporte .En effet, de par sa conception nouvelle, telle qu'elle va être décrite, le dispositif objet de l'invention permet l'utilisation de piquets principaux plus courts, ce qui permet de ce simple fait de réaliser une économie de matière et de faciliter la pose par les ouvriers qui se trouvent plus facilement à la portée de l'extrémité supérieure dudit piquet . La présente invention permet aussi une mise en place plus rapide des traverses tout en améliorant les possibilités de l'organisation de la végétation et en facilitant la taille après la récolte Pour cela les traverses sont montées mobiles sur le piquet principal au moyen d'un dispositif qui permet leur mise en place sur le lieu même d'implantation, supprimant les opérations de soudure ou de rivetage préalables, cette mobilité des traverses permettant, au cours de l'année culturale et selon les besoins, la modification de leur position par rapport au plan principal, la position des fils qu'elle supporte pouvant ainsi être rapprochée ou éloignée selon les besoins de la culture en fonction des saisons ou en fonction de la nature des travaux à effectuer Le dessin annexé donné à titre d'exemple seulement montre un mode de réalisation de l'objet de la présente invention La figure 1 est une vue éclatée des éléments constituant l'objet de l'invention La figure 2 est une vue cavalière d'un espalier organisé au moyen de l'objet de l'invention, en position déployée permettant l'organisation de la végétation et des fruits, La figure 3 est une vue cavalière d'un espalier organisé au moyen de l'objet de l'invention, en position repliée permettant les façons culturales en période de non végétation Tel qu'il est représenté l'objet de l'invention comporte un piquet 1 en matériau métallique ou non formé de préférence par un-profilé en forme de C de façon à ne présenter aucune arête extérieure qui puis.- se blesser les organes batteurs des récolteurs mécaniques, ledit piquet en forme de C étant ouvert sur la totalité de sa hauteur afin de ne pas retenir l'eau de pluie qui le corroderait dangereusement de façon interne. Ledit piquet 1 comporte un ou plusieurs trous 2 pouvant recevoir directement un ou plusieurs fils d'espalier 3 L'extrémité supérieure dudit piquet porte une perforation spéciale oblongue 4 dans laquelle peut pénétrer la cheville plate 5 qui comporte à l'une de ses extrémités une butée 6 et à son autre extrémité un trou 7 pouvant recevoir la goupille 8. Enfin les bras 9 et 10 contrecoudés peuvent etre enfilés , grâce à leur perforation 11, sur la cheville 5 après que celle-ci ait été mise en place dans la perforation 4 La partie 12 de la cheville 5 sur laquelle se trouvent ainsi articulés les bras 9 et 10 est suffisamment longue pour permettre auxdits bras 9 et 10 d'être placés dans deux positions différentes le long de ladite cheville, après que la goupille 8 ait été placée. En effet, grâce à cette longueur de la cheville 5 à l'intérieur de l'anse du piquet len forme de C , les bras 9 et 10 peuvent occuper la position haute dessinée sur la figure 2 . Dans ce cas ces bras 9 et 10 prennent naturellement appui sur les anses extrèmes du C qui servent alors de butée naturelle en même temps que de crochet qui empêche lesdits bras d'échapper . Ceux-ci peuvent aussi occuper la position basse dessinée sur la figure 3 .Pour cela il suffit de les ramener l'un vers 1' autre pour les dégager des crochets formés par le profil en C du piquet principal et de les faire coulisser sur la cheville 5 vers l'extérieur dudit C pour qu'ils puissent pivoter par simple gravité et occuper, à l'ex téri eur du C , la position basse de la figure 3 Afin de faciliter cette translation des bras 9 et 10 sur la cheville 5 , celle-ci comporte un redan situé entre la partie 13 , qui passant à travers le trou 4 correspond à l'épaisseur du piquet 1 , et la partie 12 sur laquelle devront pivoter et coulisser les bras 9 et 10 . Ce redan empêche la cheville 5 de se- déplacer elle-même par rapport au piquet 1 après qu'elle a été mise en place sur celui-ci Un ou plusieurs fils de fer peuvent être portés par les bras 9 et 10 à travers les trous 13 et 14 , la présence de ces fils ne gênant nullement les mouvements de translation et de rotation de chacun de ces bras - Le dispositif étant ainsi constitué on comprend que 10) - Les bras 9 et 10, qui forment potence, n'étant plus orthogonaux au piquet 1 , mais pouvant s'élever au-dessus de lui, ce piquet 1 peut être plus court que ceux habituellement utilisés.De ce fait il est réalisé une économie de matière et il est obtenu une plus grande facilité de pose, de même que le transport de ce matériel est aussi facilité, les piquets 1 et leurs traverses 9 et 10 pouvant se stocker indépendamment les uns des autres de façon très compacte 20) - Les traverses 9 et 10 sont plus facilement placées sur le piquet 20 , puisqu'elles ne nécessitent aucun rivetage , ni boulonnage, ni soudure . Leurs - mise en place s'effectue en effet par simple enfilage sur la cheville 5 suivie de la mise en place de la goupille 8 , le piquet 20 étant déjà planté. 30) - Lorsque les bras 9 et 10 sont en position relevée ( figure 2 ) l'organisation de la végétation est grandement facilitée grâce à la forme en berceau ainsi obtenue par les bras 9 et 10 qui forment un dièdre ouvert vers le haut, ce qui est plus pratique que le plan horizontal réalisé habituellement par les traverses orthogonales connues. Les fruits peuvent aussi se trouver extérieurs à la végétation, en dessous d'elle, donc bien exposés au soleil et faciles à cueillir 40) - Lorsque les bras 9 et 10 sont en position basse ( figure 3 ) ce qui est facilement obtenu par le pivotement successif des bras 9 et 10 tout au long de la rangée de l'espalier, les sarments retenus par les fils se trouvent ramenés à la portée des ouvriers chargés de les supprimer ce qui facilite leur travail En outre et surtout, dans cette position basse, les sarments solidaires des fils de fer, et qui étaient précédemment érigés vers la position haute se trouvent former un arc de cercle au-dessus de la souche et au-dessus même du piquet 1 , qui se trouve ainsi surmonté par la végétation qu'une prétailleuse pourra facilement sectionner, sans être aucunement gênée par l'infrastructure qui supporte l'espalier 50) - On comprend aussi que la position haute peut être obtenue à volonté par simple manoeuvre inverse des bras 9 et 10 L'invention peut être utilisée pour constituer des espaliers en vue de la culture de tout arbuste à fruits et particulièrement de la vigne. REVENDICATIONS 10) - Dispositif permettant de palisser les cultures fruitières telles que la vigne, Caractérisé par le fait qu'il comporte un piquet métallique ou non en feuillard profilé présentant à son extrémité supérieure au moins une forme de C dans l'axe de laquelle, à l'extrémité supérieure dudit piquet , se trouve une perforation pouvant recevoir une cheville rendue prisonnière et sur laquelle peuvent librement pivoter deux bras contre-coudés de telle manière qu'ils puissent occuper une position haute retenus par les deux crocs formés par le profilé en forme de C à l'intérieur duquel lesdits bras peuvent être amenés formant ainsi au-dessus du piquet un dièdre ouvert vers en haut , et une position basse parallèle audit piquet lorsque lesdits bras sont amenés à l'extrémité de ladite cheville à l'extérieur du profilé en forme de C, ce qui leur permet de pendre librement suspendus à ladite cheville qui dépasse du profil du C 20) - Dispositif selon la revendication 1, Caractérisé par le fait que la cheville rendue prisonnière du piquet principal et sur laquelle peuvent librement pivoter les bras contrecoudés comporte à une extrémité une butée l'empêchant de passer à travers la perforation du piquet qui la reçoit et à son autre extrémité, qui dépasse du profil en forme de C dudit piquet, une perforation pouvant recevoir une goupille, ou tous autres moyens d'arrêt capables de retenir les bras supportés par ladite cheville 30) - Dispositif selon la revendication 2, Caractérisé par le fait que ladite cheville, plate pour correspondre au trou oblong du piquet principal, comporte un redan sur sa longueur placé de telle manière qu'il s'oppose au déplacement spontané de ladite cheville au cours des manceuvres de rotation et de translation des bras qu'elle reçoit 40) - Dispositif selon la revendication 1, Caractérisé par le fait que les bras contre-coudés qui peuvent pivoter sur ladite cheville sont perforés pour recevoir le ou les fils de l'espalier et leurs extrémités sont arrondies pour ne provoquer aucune détérioration des engins mécaniques de culture ou de ramassage des fruits 50) - Dispositif selon l'ensemble des revendications précédentes, Caractérisé par le fait qu'il comporte des bras supportant les fils de l'espalier qui peuvent pivoter librement pour prendre une position haute spontanément verrouillée par bloquage à l'intérieur du piquet en forme de C qui les supporte et une position basse par translation hors dudit piquet et rotation spontanée par simple gravité, ces différentes manoeu- vres étant obtenues manuellement