La présente invention a trait à des instruments coupants pour cerclage sous forme de bande ou de fil et prévus principalement pour couper un cerclage utilisé par exemple autour de paquets, d'ensembles d'objets et de charges sur des palettes, bien qu'ils soient susceptibles d'autres applications. Les instruments coupants sont habituellement actionnés à la main. Une énergie considérable peut être emmagasinée dans un cerclage serré et pour des raisons de sécurité, les instruments coupants sont souvent équipés de dispositifs destinés à retenir les extrémités coupées du cerclage afin de réduire le risque qu'elles sautent et causent une blessure à l'opérateur. Dans des instruments coupants connus-actionnés manuellement du type décrit, une paire de poignées pivotantes actionnent des lames de cisaillement. Dans un instrument connu du type décrit, les poignées sont serrées pour couper le cerclage ; dans un autre, les poignées sont écartées. Lors de la coupe d'un cerclage, il est souvent nécessaire d'actionner l'instrument coupant alors que les poignées se trouvent contre le paquet ou les objets ou dans des positions inaccessibles amenant l'opérateur à prendre une attitude incommode dans laquelle il lui est difficile d'exercer la force nécessaire sur les poignées. La présente invention a pour objet de réaliser un instrument coupant qui soit d'une utilisation plus commode. La présente invention concerne un instrument coupant pour un cerclage sous forme de bande ou de fil comportant une première poignée fixe par rapport à un premier élément coupant d'un côté interne de 11 outil et, du côté opposé et externe de celui-ci, une seconde poignée mobile angulairement par rapport à la première et un second élément de coupe mobile par rapport au premier lors d'une o-pération de coupe, et des organes reliant la seconde poignée au second élément de coupe pour amener les éléments de coupe en position relative de coupe lors du déplacement angulaire relatif des poignées. Lorsque l'instrument coupant est utilisé pour couper un cerclage près d'une surface étendue d'un paquet par exemple, le côté interne de l'instrument est placé près de la surface et le mouvement nécessaire pour couper le cerclage se produit du côté opposé et externe de l'instrument éloigné de la surface. Les organes reliant la seconde poignée au second élément de coupe ont de préférence pour rôle d'amener les éléments coupants en position relative de coupe lorsque la seconde poignée est rapprochée de la première et lorsqu'elle en est écartée. Cette disposition permet à l'opérateur de déplacer les poignées dans un sens quelconque (en les rapprochant ou en les écartant l'une de l'autre) qu'il trouve plus commode pour les circonstances particulières. Les organes reliant la seconde poignée -au second élément de coupe peuvent être une articulation comprenant une liaison pivotante passant par un point mort pour convertir un mouvement dans l'un ou l'autre sens de la seconde poignée l'éloignant d'une position neutre, dans laquelle les éléments coupants sont écartés, en un mouvement unidirectionnel du second élément de coupe vers le premier. Que cette caractéristique soit ou non nécessaire pour provoquer une action de coupe, quel que soit le sens de -dép lace- ment de la seconde poignée l'éloignant de la position neutre, l'instrument peut être réalisé de façon que le second élément de coupe pivote par rapport à la première poignée et comprenne un bras se prolongeant au-delà de son pivot, et que la seconde poignée pivote par rapport à la première autour d'un axe parallèle à l'axe de pivotement du second élément de coupe et possède un prolongement au-delà de son pivot, le prolongement et le bras pivotant aux extrémités opposées d'une biellette excentriquement par rapport à leurs pivots respectifs. Si l'instrument doit couper dans les deux sens de déplacement de la seco-nde poignée, c'est la liaison pivotante entre le prolongement de la première poignée. et la biellette qui passe par le point mort. S'il s'agit de couper une bande plate ou un fil rond, il est souhaitable que l'opération de coupe s'effectue dans un plan perpendiculaire à la surface du cerclage qui est tournée vers le premier élément de coupe. Ceci peut être obtenu en disposant l'instrument sur le paquet ou sur le cerclage. L'instrument peut être disposé sur le paquet, par exemple en solidarisant avec le premier élément de coupe une semelle destinée à être introduite entre le cerclage et le paquet, la semelle ayant une face inférieure de surface suffisante pour maintenir les éléments de coupe > afin que le plan de coupe soit normal à la surface du paquet et par conséquent sensiblement perpendiculaire à la surface du cerclage à couper. Pour positionner l'instrument sur le cerclage lui-même, des pattes, par exemple, peuvent être solidaires du premier élément de coupe et s'étendre sur ses côtés opposés, lesdites pattes possédant des supports destinés à être introduits audessous du cerclage et à venir à son contact, de sorte que lorsqu'ils sont ainsi-engagés, le plan de coupe est perpendicu laire à la surface du cerclage qui est au contact des supports. Il peut être prévu sur les éléments de coupe et sur des côtés opposés du plan de coupe des organes pour entourer le cerclage au moins durant l'opération de coupe. Les organes entourant le cerclage peuvent comporter des guides pour assurer un positionnement correct du cerclage dans 11 outil afin que sa section transversale soit complètement en-deçà de la zone d'action des éléments de coupe. En variante ou en plus, les éléments entourant le cerclage peuvent comporter des pinces établissant un contact de friction avec le cerclage sur les côtés opposés du plan de coupe au moins vers la fin de l'opération de coupe afin de retenir les extrémités coupées du cerclage et les empêcher de sauter. Lorsqu'une énergie très importante est emmagasinée dans le cerclage, des pinces proches des éléments de coupe peuvent être incapables de maintenir les extrémités coupées et de les empêcher de sauter. Selon une autre caractéristique de 1 'inven- tion, les pinces sont disposées à des endroits espacés des éléments de coupe le long du cerclage ou s'étendent jusqu'à ces endroits. Lorsque ces pinces sont très éloignées des éléments de coupe, elles peuvent être prévues à la place de pinces proches de ces éléments de coupe, mais de préférence en plus de cellesci. Bien que les pinces puissent ne pas empêcher le cerclage de glisser lorsque l'énergie emmagasinée est considérable, la présence d'une surface de prise éloignée des éléments de coupe impose une résistance de friction au déplacement du cerclage sur une partie appréciable du déplacement du cerclage au contact des pinces les plus éloignées ou de la surface de prise, permet tant ainsi de dissiper une quantité considérable d'énergie. La présence de guides pour positionner l'instrument correctement sur le cerclage est même plus importante lorsque des pinces ou une surface de prise espacées des éléments de coupe sont prévues, car autrement ces pinces ou cette surplace de prise éloignées des co#uteaux risquent de ne pas être en position correcte pour saisir le cerclage ou l'empêcher de s'échapper s'il glisse entre les pinces.Des pinces éloignées peuvent faire partie intégrante d'un instrument de coupe ou constituer un accessoire de celui-ci. Des pinces ou une surface de prise espacées des éléments de coupe pourraient également être prévues comme mesure de sécurité sur d'autres types de cisailles actionnées manuellement et motorisées pour couper un cerclage. L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'e#xemples non limitatifs et sur lesquels la figure 1 est une élévation latérale de l'instrument coupant avec les éléments de coupe écartés, l'instrument étant représenté en coupe partielle selon la ligne 1-1 de la figure 2; la figure 2 est une vue de face ; la figure 3 est une vue par dessous de l'instrument de la figure I ; la figure 4 est une coupe partielle selon la ligne 4-4 de la figure 2 les figures 5 et 6 sont des coupes partielles similaires à une partie de la figure 1 illustrant différents stades du fonctionnement de l'instrument ; et les figures 7, 8 et 9 sont des vues similaires aux fi gurus 1, 2 et 3 d'une variante de réalisation. En se référant tout d'abord aux figures 1 à 6, une première poignée fixe 1 se prolonge vers le bas et ensuite vers l'avant sous forme d'un premier élément de coupe fixe 2 sur le côté interne de l'instrument. Une arête tranchante 3 de l'élément de coupe 2 est réalisée sur une pièce- rapportée 4 fixée de façon rigide mais amovible à'élément de coupe 2 par une vis 5 et des ergots de positionnement 6. L'élément de couple 2 possède du côté interne-de l'instrument, une semelle 7 ayant une surface inférieure 8 qui est plate et étendue. Sur la première poignée 1 sont montés des pivots 9, 10, dont les axes sont parallèles. Sur le pivot 9 est articulé un second élément de coupe mobile 11 qui se trouve du côté extérieur de l'instrument, opposé au côté interne précité. L'élément de coupe 11 possède une arête tranchante courbée 12 coopérant avec l'arête tranchante 3 au cours de l'opération de coupe dans un plan de coupe perpendiculaire à la surface inférieure 8 de la semelle 7. Un bras fourchu 13 faisant corps avec le second élément de coupe l1 s'étend du côté du pivot opposé à l'arête tranchante 12. Le pivot 10 se trouve sur une patte saillante 14 de la première poignée 1 du côté opposé au premier élément de coupe 2. Une seconde poignée mobile 15 est articulée sur le pivot 10 et possède un prolongement fourchu 16 au-delà du pivot 10 et vers les éléments de coupe. Le prolongement 16 recouvre le bras 13 du côté extérieur de l'instrument. Les extrémités opposées d'une biellette 17 sont introduites entre les- branches du prolongement fourchu 16 et du bras 13 et sont articulées sur celles-ci par des pivots 18 et 19, respectivement. Le second élément de coupe 11 possède du côté extérieur de l'arête tranchante 12 une rainure 20 à extrémité ouverte dont l'ouverture est éloignée du pivot 9. Une barre 21 est maintenue dans la rainure 20 par des vis 22. La barre 21 fait saillie des deux côtés de l'élément de coupe 11 formant des ailes 23 s'étendant latéralement, sur lesquelles sont montés des tampons élastiques 24 de pince, en forme de poire en caout-chouc ou autre matériau flexible approprié. Des évidements de forme complémentaire sont ménagés dans les ailes 23 pour loger les tampons 24. La semelle 7 constitue des ailes 25 faisant saillie latéralement sur le premier élément de coupe 2 et les ailes 23, 25 de chaque côté des éléments de coupe 2, 11 forment des paires d'ailes en regard sur des côtés opposés du plan de coupe. Le bord antérieur de la semelle 7 est aminci en 34 pour laciliter son introduction entre le cerclage et la surface adjacente d'un paquet entouré par ce dernier. Lorsque la semelle est ainsi introduite, sa surface inférieure plate 8 reposant sur le paquet est suffisamment étendue pour supporter 1' instru- ment de façon que le plan de coupe soit perpendiculaire à la surface du paquet. Si le cerclage n'est pas en contact avec la surface du paquet à l'endroit où la coupe doit être pratiquée, l'instrument peut alors être supporté de façon adéquate. Les ailes 25, qui forment des pattes s'étendant sur les côtés opposés du premier élément de coupe 2 agissent comme des supports destinés à être au contact du cerclage de façon que le plan de coupe soit perpendiculaire à la surface du cerclage lorsqu'il vient au contact des ailes 25. En utilisation normale de l'instrument coupant, la semelle 7, telle que décrite ci-dessus, est introduite sous le cerclage qui pénètre dans l'intervalle entre les arêtes tranchantes 3 et 12 lorsque les éléments de coupe 2 et 11 sont dans les positions relatives représentées sur la figure 1. Si la seconde poignée 15 est déplacée vers l'intérieur en direction de la première poignée 1, elle se déplace dans le senssinistrorsum sur la figure I autour du pivot 10, amenant le bras 13 et le second élément de coupe 11 à se déplacer dans le sens dextrorsum autour du pivot 9, en faisant avancer l'arête tranchante 12 vers l'arête tranchante 3. Les tampons 24 s'appuient sur le cerclage et le serrent contre les ailes 25 de la semelle 7, pendant que le cerclage est coupé.Les extrémités étroites de la forme de poire des tampons 24 entrent en contact avec le cerclage avant les extrémités plus larges. Les tampons 24 doivent par conséquent être comprimés dans une plus grande mesure à leurs extrémités plus étroites qu'à leurs extrémités plus larges, mais leur variation de largeur le permet. Lorsque le cerclage est coupé, les extrémités sectionnées sont maintenues par les tampons 24 ou peuvent glisser dans une mesure limitée à l'encontre de la résistance de Friction entre les tampons 24 et la semelle 7 en dissipant l'énergie excessive emmagasinée dans le cerclage. Le cerclage peut également être coupé par éloignement de la seconde poignée 15 de la première poignée 1. En partant de la position dans laquelle les éléments sont représentés sur la figure 1, ce mouvement amène tout d'abord le second élément de coupe 11 à se déplacer plus loin du premier élément de coupe 2 jusqu'à ce qu'une position neutre des constituants (figure 5) dans laquelle les arêtes tranchantes 5 et 12 sont le plus largement ouvertes et l'axe du pivot 18 se trouve sur une droite réunissant-les axes des pivots 10 et 19. Un éloignement supplémentaire des poignées 1 et 15 au-delà de ce point mort inverse le sens de déplacement du second élément de coupe 11, de sorte qu'il commence à se rapprocher du premier élément de coupe 2 et ensuite à couper le cerclage comme décrit précédemment, atteignant ainsi une position finale représentée sur la figure 6. Dans le mode de réalisation des figures 7, 8 et 9, l'instrument de coupe des figures 1 à 6 est modifié pour réaliser des pinces de friction supplémentaires afin de maintenir les extrémités coupées du cerclage dans des cas où la quantité d'énergie contenue dans le paquet et le cerclage est plus grande que celle que peut supporter l'instrument coupant décrit précédemment. La barre 21 dss figures 1 à 6 est remplacée par une barre plus longue 26. Des tampons 24' de pince similaires aux tampons 24 sont montés dans la barre 26 dans des positions correspondant à celles des tampons 24 dans la barre 21. D'autres tampons 27 de pince sont montés près des extrémités de la barre 26 de façon qu'ils soient espacés du plan de coupe. Une plaque de base 28 possédant un évidement pour loger la semelle 7 est fixée par des vis 29 à ladite semelle 7 et fait saillie de cha- que côté du plan de coupe d'une quantité équivalant à celle de la barre 26. De#s tampons 30 sont montés près des extrémités de la plaque-de base en face des tampons 27.Des chevilles espacées 31 sont fixées dans des trous près du bord postérieur de la plaque 28 et font saillie vers la barre 26 pour former des guides venant en contact avec le bord postérieur du cerclage. En face des chevilles 31, sur la face antérieure de la plaque de fond ZB, des éléments de guidage robustes 32 font également saillie vers la barre 26 dans laquelle des évidements 33 sont prévus pour les loger. Les faces antérieures des extrémités supérieures des éléments de guidage 32 sont inclinées pour favoriser l'introduction du cerclage dans l'intervalle entre les éléments de coupe 2 et 11 et entre les tampons de la barre 26 et la plaque de base 28. L'espacement entre la face postérieure des éléments de guidage 32 et les chevilles de guidage 31 qui leur font lace est égal à la largeur du cerclage à couper.Lorsque le cerclage est correctement positionné entre les éléments 32 et les chevilles 31, la barre 26 et la plaque 28 sont alignées avec la longueur du cerclage qui est alors entièrement en-deçà de la zone d'action des éléments de coupe 2 et 11, de sorte qu'il peut être coupé directement d'un bord à l'autre. Le cerclage est aussi correctement positionné entre les tampons 27 et 30 et est retenu entre eux si les extrémités coupées du cerclage glissent et se déplacent vers l'extérieur dans le sens opposé du plan de coupe. Si le cerclage n'a pas été correctement introduit derrière les éléments 32 et repose sur le sommet d'un ou des deux, lesdits éléments 32 sont obstrués par le cerclage et empêchés de pénétrer dans l'évidement 33. Ceci empêche un mouve#ment de fermeture des éléments de coupe 2 et 11 avant que les arêtes tranchantes 3 et 12 puissent commencer leur opération de coupe. Il va de soi que l'instrument décrit peut subir diverses modifications sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Instrument coupant pour cerclage en forme de bande ou de fil, comportant une paire de poignées mobiles angulairement l'une par rapport à l'autre et reliées entre elles pour déplacer une paire d'éléments de coupe lors d'une opération de coupe, instrument caractérisé en ce qu'il comporte une première poignée (1) en position relativement fixe par rapport à un premier élément de coupe (2) d'un côté interne de l'instrument, une seconde poignée (15) mobile angulairement par rapport à la première poignée (1) du côté opposé et externe de l'instrument et un second élément de coupe (11) mobile par rapport au premier élément de coupe (2) lors d'une opération de coupe, et des organes (13, 16, 17) reliant la seconde poignée (15) au second élément de coupe (11) pour amener les éléments de coupe (2, 11) en position de coupe lors d'un déplacement angulaire relatif des poignées. 2. Instrument coupant selon la revendication 1, caractérisé en ce que les organes (13, 16, 17) reliant la seconde poignée (15) au second élément de coupe (11) amènent les éléments en position relative de coupe à la fois lorsque la seconde poignée (15) est rapprochée de la première poignée (1) et lorsqu'elle en est éloignée. 3. Instrument coupant selon la revendication 2, caractérisé en ce que les organes reliant la seconde poignée au second élément de coupe comportent une articulation (13, 16, 17) comprenant une liaison pivotante passant par un point mort pour convertir un déplacement dans l'un ou l'autre sens de la seconde poignée (15) l'éloignant d'une position neutre dans laquelle les éléments de coupe (2, 11) sont écartés, en un mouvement unidirectionnel du second élément (11) vers le premier élément (2). 4. Instrument coupant selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le second élément coupant (11) pivote par rapport à la première poignée (1) et comprend un bras (13) s'étendant au-delà de son pivot (9), et la seconde poignée (15) pivote par rapport à la première poignée (1) autour d'un axe parallèle à l'axe de pivotement du second élément (11) et possède un prolongement (16) au-delà de son pivot (10), ledit prolongement (16) et le bras (13) étant articu lës par les pivots (18, 19) excentriquement par rapport à leurs pivots respectifs (9, 10) aux extrémités opposées d'une biellette (17). 5. Instrument coupant selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que la disposition et les dimensions du prolongement (16), du bras (13) et de la biellette (17) formant ladite articulation sont telles que la liaison pivotante (18) entre le prolongement (16) de la seconde poignée et la biellette (17) peut passer par le point mort. 6. Instrument coup#ant selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier élément de coupe (2) est solidaire de l'organe (7) pour positionner le premier élément de coupe par rapport au cerclage à couper de façon qu'une-opération de coupe se produise dans un plan perpendiculaire à la surface du cerclage tournée vers le premier élément de coupe. 7. Instrument coupant selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'organe de positionnement comporte une semelle 17 solidaire du premier élément de coupe destinée à être introduite entre le cerclage et la surface adjacente d'un paquet entouré par ce dernier, la semelle (7) ayant une face inférieure (8) suffisamment étendue pour maintenir le premier élément (2) de façon que le plan de coupe soit normal à la surface du paquet. 8. Instrument coupant selon la revendication 7, caractérisé en chaque la semelle (7) possède un bord antérieur (34) s'amincissant pour faciliter son introduction sous le cerclage. 9. Instrument coupant selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que des pattes (25) solidaires du premier élément (2) et s'étendant sur ses côtés opposés /pattes qui peuvent être constituées par la semelle (7)/ comportent des supports destinés à être introduits sous le cerclage et à venir au contact de celui-ci, de façon que, lorsqu'ils sont ainsi engagés, une opération de coupe se produise dans un plan perpendiculaire à la surface du cerclage qui est au contact des supports. 10. Instrument coupant selon l'une quelconque desreven- dications précédentes, caractérisé en ce que des organes sont prévus sur les déments de coupe (2, 11) et sur les côtés opposés du plan de coupe (c'est-à-dire un plan dans lequel se produit une opération de coupe) pour entourer le cerclage au moins durant l'opération de coupe. 11. Instrument coupant selon la revendication 10, carac térisé en ce que les organes entourant le cerclage sont placés sur des ailes latérales (23, 25) des éléments de coupe (2, 11) lesdites ailes étant disposées par paires se faisant face sur les côtés op#posés du plan de coupe et les ailes (25, 23) de chaque paire se trouvant sur les côtés interne et externe de l'instrument respectivement. 12. Instrument coupant selon la revendication 10 ou 11, caractérisé en ce que les organes entourant le cerclage comportent des guides (31, 32) chevauchant le cerclage et le positionnant dans l'instrument de façon que la section transversale du cerclage se trouve entièrement en-deçà de la zone d'action des éléments de coupe (2, 11). 13. -Instrument coupant selon la revendication il ou 12, caractérisé en ce que les guides (31, 32) s'étendent depuis une des ailes (23, 25) vers les ailes se faisant face (25, 23). 14. Instrument coupant selon la revendication 12 ou 13, caractérisé en ce que les guides (32) sont obstrués par le cerclage et empêchent un fonctionnement de l'instrument si le cerclage est incorrectement positionné entre eux. 15. Instrument coupant selon l'une quelconque des revendications 10 à 14, caractérisé en ce que les organes entourant le cerclage comportent des pinces (24 et 24', 27, 30) établissant un contact de friction avec le cerclage sur les côtés opposés du plan de. coupe au moins vers la fin de l'opération de coupe. 16. Instrument coupant selon la revendication 11 ou 15, caractérisé en ce que les pinces sont des tampons élastiques (24 et 24', 27, 30) portés par les ailes (23, 25) sur leurs faces en regard pour venir au contact d'au moins une face du cerclage. 17. Instrument coupant selon la revendication 15 ou 16, caractérisé en ce que les pinces (27, 30) sont disposées à des endroits espacés des éléments de coupe (2, 11) le long de la ligne du cerclage ou s'étendent jusqu a ces endroits. 18. Instrument coupant selon la revendication 17, caractérisé en ce que les pinces sont espacées à la fois près (24') des éléments de coupe (2, 11) et sont plus éloignées (27, 30) de ceux-ci de chaque côté du plan de coupe. 19. Instrument coupant selon la revendication 17 ou 18, caractérisé en ce que les pinces (24) ou les pinces plus éloignées (30) sont portées ou formées par une plaque de base rigide-avec le premier élément de coupe, sont disposées sur son côté interne et s'étendent sur les côtés opposés du plan de coupe.