L'invention concerne une installation qui permet de faciliter les opérations de livraison et de reprise de gaz liquéfiés stockés dans des réservoirs sous pression. Les gaz liquéfiés, combustibles ou non (butane, propane, fréon, ammoniac, etc.), sont stockés par leurs utilisateurs dans des réservoirs sous pression approvisionnés habituellement par des camions-citernes munis des dispositifs nécessaires pour "dépoter", par pompage, dans les réservoirs de stockage une certaine quantité de gaz liquéfié tout en la mesurant. Cette opération se fait à l'aide d'une pompe placée à demeure sur: le camion et qui relie la citerne dudit camion au réservoir de stockage de l'utilisateur en passant par un dispositif de mesurage dont la fiabilité et l'exactitude sont contrlées périodiquement par le service officiel habilité (étalonnage). La liaison entre le dispositif de mesurage et le réservoir de stockage est assurée par un tuyau flexible d'une grande longueur prévue pour tenir compte de la grande distance qui sépare dans certains cas le lieu de stationnement du camion-citerne en cours de livraison et le réservoir de stockage lui-même. Ce tuyau flexible est emmagasiné sur un enrouleur-dérouleur porté par le camion. Une autre opération capable d'etre effectuée à partir de ce camion, mais d'exécution plus rare que celle de livraison, consiste à reprendre une certaine quantité de gaz liquéfié dans un réservoir de stockage Cette opération est requise quand il s'agit de remplacer ce réservoir, de le réparer, ou d'effectuer toute autre opération nécessitant que le réservoir soit vide. Dans la plupart des cas, cette opération n'exige pas de mesurage précis, l'information fournie par l'indicatear de niveau du réservoir de stockage étant jugée suffisante. Afin d'éviter des possibilités de fraude, l'ensemble formé par la pompe et le dispositif de mesurage monté sur le camion ne doit pas permettre une circulation du liquide dans le sens opposé au sens de livraison. De plus, tout liquide transitant par le dispositif de mesurage doit etre effectivement dirigé vers le tuyau flexible de livraison. L'équipement des camions-citernes comporte actuellement, outre le tuyau de livraison, un ensemble de deux tuyauteries flexibles prévu pour l'opération de reprise et qui permet de relier la citerne du camion au réservoir du client puis d'effectuer l'opéra- tion gracie à un compresseur monté en série sur une de ces deux tuyauteries et qui met en surpression la phase gazeuse du fluide contenu dans le réservoir de stockage par rapport à celle de la citerne de livraison, refoulant ainsi la phase liquide contenue dans le réservoir de stockage vers la citerne de livraison en passant par la seconde tuyauterie flexible. Cette opération entraine une manutention difficile et longue de deux flexibles de liaison de grande longueur. Le but de la présente invention est d'éviter cet inconvénient en proposant une installation qui permet d'utiliser le tuyau de livraison pour l'opération de reprise tout en facilitant l'opé- ration d'étalonnage, sans introduire de possibilité de fraude. Ce but est atteint, conformément à l'invention, en prévoyant entre l'ensemble de mesurage et le tuyau de livraison un robinet à trois voies qui, suivant sa position, réalise de façon univoque la liaison entre la sortie du dispositif de mesurage et le tuyau de livraison pour l'opération de livraison, le tuyau de livraison et un court flexible de liaison temporaire relié directement à la citerne du camion pour ltopération de reprise, l'ensemble de mesurage et le court flexible de liaison temporaire relié à un ensemble d'étalonnage indépendant pour l'opération d'étalonnage.Avantageusement, le flexible de liaison temporaire est choisi d'un diamètre suffisant pour n'entratner que des pertes de charge minimes lors de ltopération d'étalonnage et ses brides de raccordement sont choisies d'un diamétre non usité d'autre part sur le camion de livraison ou les réservoirs de stockage des utilisateurs. La position du robinet permettant l'étalonnage n'est pas accessible lors des opérations effectuées en clientèle. Elle est condamnée par un dispositif de sécurité plombé par le service officiel habilité. De cette manière il est assuré que tout liquide mesuré par le dispositif de mesurage est effectivement livré au client. D'autres particularités et avantages de l'invention appa rairont au cours de la description qui suit, faite en se référant au dessin annexé, sur lequel - la figure 1 est un schéma général de l'installation selon l'invention ; - la figure 2 est un schéma du robinet à trois voies dans sa position de livraison ; - la figure 3 est un schéma du robinet à trois voies dans sa position de reprise de liquide dans un réservoir ; - la figure 4 est un schéma du robinet à trois voies dans sa position permettant l'étalonnage du dispositif de mesurage ; - la figure 5 est une vue de dessus du robinet à trois voies; - la figure 6 est une vue frontale du dispositif de verrouillage du robinet à trois voies, selon la coupe A-A de la figure 5. La citernel(figure 1), contenant un gaz liquéfié sous forme liquide 2 et gazeuse 3 est portée par un camion de livraison non représenté. La citerne 1 est reliée à la pompe 4 par une tuyauterie 5, portant une dérivation munie d'une vanne 6 et d'un raccord 7. La pompe 4 est unidireEtionnelle et ne peut faire circuler le liquide que dans le sens de la flèche 8. En aval de cette pompe se trouve une vanne 9 montée sur une tuyauterie 10. Pour des raisons de sécurité, la pompe 4 est munie d'un by-pass Il qui relie la sortie de la pompe à son entrée. La tuyauterie 10 alimente un dispositif de mesurage 12 qui débite dans une tuyauterie 13 reliée à un robinet à trois voies 14. Outre à la voie 13, ce robinet est raccordé à la voie 15 munie d'un raccord 16 et à la voie 17 qui alimente le tuyau flexible de livraison 18 emmagasiné sur un enrouleurdérouleur non représenté. A l'extrémité du tuyau flexible de livraison 18 se trouve un raccord 19 adaptable à l'orifice 20 de remplissage du réservoir 21 et se prolongeant par un tube plongeur 22.De ce réservoir de stockage dépend d'autre part une tubulure 23 qui relie la phase gazeuse 24 contenue dans le réservoir au raccord 25. De la citerne 1 est issue une tubulure 26 portant une vanne 27 et un raccord 28, ladite tubulure plongeant dans la phase gazeuse 3 contenue dans la citerne. Une tuyauterie flexible de reprise 29 sur laquelle est monté en série un compresseur 30 fonctionnant dans le sens indiqué par la flèche 31 est montée, lors d'une opération de reprise, entre le raccord 28 situé sur la citerne de livraison et le raccord 25 prévu sur le réservoir de stockage. Un court tuyau flexible 32 relie le raccord 16 de la tuyauterie 15 du robinet à trois voies 14 au raccord 7. Cette même tuyauterie flexible 32 peut relier, lors de l'opération d'étalonnage, le raccord 16 à un dispositif d'étalonnage 33 représenté en pointillé sur la figure 1. Afin de limiter les possibilités de fraude, le diamètre des raccords 16 et 7 est distinct de ceux qui sont habituellement utilisés sur les citernes et les réservoirs , il est par exemple de 2 1/4" Acmé. Sur la figure 2 qui représente le robinet à trois voies 14 dans a position de livraison, la voie 13 sortant du dispositif de mesurage 12 est reliée à la voie 17 du tuyau de livraison par les alésages 34 et 35 du boisseau du robinet. L'alésage 36 ne peut débiter puisqu'il n'est en communication avec aucune des voies du robinet La voie 15 n'est pas alimentée dans cette position du robinet Par rotation de 900, dans le sens des aiguilles d'une montre, du boisseau comportant les alésages 34, 35 et 36, le robinet à trois voies est mis dans sa position de reprise (figure 3). Dans cette position, la voie 17 est mise en relation avec la voie 15 par les alésages 35 et 36. L'alésage 34 ne fait face à aucune voie ; la voie 13 est fermée.Par rotation du boisseau de 900 dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, à partir de la position de livraison repr sentée sur la figure 2, le robinet 14 est mis dans sa position dite d'étalonnage (figure 4). Dans cette position, la tuyauterie 13 est connectée à la tuyauterie 15 par l'intermédiaire des alésages 36 et 34. L'alésage 35 ne fait face à aucune voie et la tuyauterie 17 n'est pas alimentée. Sur la figure 5, le robinet à trois voies est représenté en plan dans sa position de livraison. Le levier 39 de commande du robinet 14 est placé entre deux flasques fixes 37 et 38 ; il entrain l'axe de commande 40 du boisseau du robinet et sa rotation dans le plan de la figure est limitée par la t81e 41 et par le dispositif de condamnation 42. Comme on le voit sur la coupe suivant A-A de la figure 5 et représentée sur la figure 6, le dispositif de condamnation est constitué d'un boulon 43 traversant les flasques 37 et 38 situés de part et d'autre du levier de commande du robinet. Un écrou 44 maintient ce boulon en position, un trou 45 pratiqué dans la tette filetée du boulon 43 et-perpendiculairement à l'axe de ce dit boulon, reçoit une vis fendue 46 qui, par l'intermédiaire d'une cuvette carrée 47, empêche le desserrage du boulon 44. La tête de la vis 46 est recouverte d'un plombage 48 empêchant son dévissage sans que ledit plombage soit détérioré. Si le boulon de verrouillage 43 est enlevé, le déplacement du levier 39 n'est plus arrêté, et il peut venir en butée sur la tôle 49 représentée sur la figure 5. La position du levier 39 en butée contre la tôle 41 correspond à la position de reprise du robinet à trois voies. La position du levier 39 en butée contre le boulon 43 correspond à la position de livraison du robinet. La position du levier 39 en butée contre la tôle 49 correspond à la position d'étalonnage du robinet. Cette der nière position n'est accessible que si le boulon 43 est absent (décondamnation). Le fonctionnement de l'installation décrite ci-dessus est le suivant : Lors d'une opération -de livraison, le raccord 19 du tuyau flexible de livraison 18 est fixé au raccord 20 du réservoir 21 de stockage. Le flexible 29 n'est pas raccordé au raccord 25 du réservoir et la vanne 27 reste fermée. Le robinet a trois voies 14 est mis dans la position dite de livraison, c'est-à-dire que le dispositif de mesurage 12 est mis en relation directe avec le tuyau flexible 18. La voie 15 n'est pas alimentée, la vanne 9 est ouverte. Le gaz liquide contenu dans la citerne 1 est pompé par la pompe 4, mesuré par le dispositif de mesurage 12 et envoyé à la citerne par l'intermédiaire du robinet 14 et du flexible de livraison 18. Lors d'une opération reprise, le flexible 29 est monté entre les raccords 28 et 25. Le flexible 32 est monté entre les raccords 16 et 7 Le robinet 14 est mis dans sa position dite de reprise et met ainsi en communication le flexible 18 et le flexible 32. Les vannes 6 et 27 sont ouvertes. La vanne 9 est fermée. Le compresseur 30 est alors mis en fonctionnement, ce qui a pour effet de mettre la phase gazeuse 24 du réservoir de stockage en surpression par rapport à la phase gazeuse 3 de la citerne de livraison. Le liquide contenu dans le réservoir 21 est alors refoulé par l'intermédiaire du tube plongeur 22, du flexible de livraison 18, du robinet à trois voies 14, du flexible 32, de la vanne 6 et de la tuyauterie 5 vers la citerne 1. Pour cette opération, la pompe 4 est à l'arr8t et le dispositif de mesurage 12 ne se trouve pas dans le circuit du fluide. Pour l'opération d'étalonnage qui consiste à comparer l'information fournie par le dispositif de mesurage 12 à celle fournie par un dispositif étalonné 33 approprié, l'ensemble de pompage et de mesurage du camion-citerne fonctionne tel que décrit précédemment dans l'opération de livraison mais le robinet à trois voies 14 est mis dans sa position dite d'étalonnage, c'est-à-dire que le tuyau 13 de sortie du dispositif de mesurage est mis en relation avec le tuyau 15 auquel est fixé le flexible 32 relié lui-m8me au dispositif d'étalonnage 33. Dans cette position, le flexible de livraison 18 est isolé et la quantité mesurée est envoyée directement au dispositif d'étalonnage 33. La position dite d'étalonnage du robinet à trois voies 14 n'est accessible qu'après que le boulon de verrouillage plombé 43 ait été enlevé. Pour ce faire le plom bage 48 est enlevé et la vis 46 dévissée. L'écrou 44 est alors dévissé d'une manière usuelle ce qui permet de retirer le boulon 43. La rotation du levier 39 jusqu'S la butée 49 est ainsi rendue possible. Quand l'opération d'étalonnage est terminée le levier 39 est ramené dans une position intermédiaire entre la position de livraison et la position de reprise, le boulon de verrouillage est remis en place et est plombé par le service habilité ayant effectué l'opération d'étalonnage. La position permettant la communication entre le dispositif de mesurage et la tuyauterie de retour est ainsi rendue de nouveau inaccessible. REVENDICATIONS 1. Installation pour le transfert de fluide, notamment de gaz liquide, entre une citerne de camion de livraison et un réservoir de stockage, comprenant, adjointe à la citerne, une pompe pour refouler le fluide depuis le camion jusqu'au réservoir par l'intermédiaire d'un dispositif de mesurage et d'un tuyau de livraison emmagasiné sur un enrouleur-dérouleur porté par le camion, ainsi qu'une tuyauterie flexible comprenant un compresseur et propre à relier la citerne au réservoir, caractérisée-n ce qu'entre le dispositif de mesurage et le tuyau de livraison est interposé un robinet à trois voies propre à assurer dans une première position la communication entre le dispositif de mesurage et le tuyau de livraison, dans une seconde position la communication entre le réservoir de stockage et la citerne du camion par l'intermédiaire d'une tuyauterie de retour à la citerne et dans une troisième position la communication entre le dispositif de mesurage et un dispositif d'étalonnage par l'intermédiaire d'une tuyauterie de retour reliée audit dispositif d'étalonnage. 2. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le robinet est muni d'un levier de commande et en ce que la position médiane du robinet à trois voies et de son levier de commande est celle qui assure la communication entre le dispositif de mesurage et le tuyau de livraison. 3. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que la même tuyauterie de retour est utilisée pour la seconde et la troisième condition, les raccords de cette tuyauterie étant choisis différents des raccords couramment usités sur les camions-citernes et les réservoirs de gaz liquides. 4. InstallatiDn selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce que des moyens plombés interdisent l'accès à la position du robinet mettant en communication le dispositif de mesurage et la tuyauterie de retour.