La présente invention a pour objet un procédé de fixation d'une étiquette sur un saucisson ou similaire et un dispositif pour sa mise en oeuvre. Généralement les saucissons sont identifiés par une étiquette en forme de ceinture ou de bague en papier entourant le saucisson dans sa partie centrale. Une étiquette se présentant sous forme développée est encollée à l'une de ses extrémités au moins, puis repliée sur elle-même autour du saucisson où elle est maintenue par adhérence de ses extrémités l'une sur l'autre. I1 s'agit d'une opération effectuée exclusivement manuellement, qui présente l'inconvénient d'être fastidieuse, mais également longue et par suite coûteuse. En outre, d'un point de vue pratique, la tenue de l'étiquette sur le saucisson est tout-à-fait médiocre, notamment lorsqu'il s'agit d'un saucisson embossé dans un boyau naturel qui est de forme irrégulière. La présente invention vise à remédier à ces incon vénients A cet effet, le procédé qu'elle concerne consiste à déposer une étiquette sur une bande pelliculaire de matière synthétique transparente et thermorétractable, de longueur au moins égale au périmètre du saucisson, à envelopper la partie centrale de celui-ci avec ladite bande,l'étiquette étant située entre celle-ci et le saucisson, à réaliser la fermeture de la bande sur ellemême par thermosoudage, puis la rétraction de celle-ci par chauffage. Les avantages de cette solution résident notamment dans une parfaite tenue de l'étiquette, même sur des saucissons de forme irrégulière, ainsi que dans l'amélioration des conditions d'hygiène lors de la manipulation du fait de l'enveloppement du produit par le film sur une surface plus ou mois importante. En outre, ce procédé peut être mécanisé de façon relativement simple. Afin d'assurer une bonne aération du produit, néces saire à la conservation de celui-ci dans le cas de saucissons, le film de matière synthétique est perforé. Selon une autre caractéristique de l'invention, la longueur de chaque étiquette est légèrement inférieure au périmètre du saucisson à marquer. Cette longueur peut être de l'ordre de 80 % du périmètre du saucisson. Un tel agencement assure un bon enveloppement du produit par l'étiquette, ce qui ne serait pas le cas dans la mesure où celle-ci serait de longueur supérieure au périmètre du saucisson, puisqu'il faudrait réaliser un chevauchement des extrémités de l'étiquette lors de la mise en place de celle-ci. Un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé comprend un transporteur sans fin présentant des tasseaux transversaux équidistants, animé d'un mouvement d'avance par pas d'une valeur correspondant à l'écarte- ment entre deux tasseaux, le brin supérieur de ce transporteur étant sensiblement horizontal et servant de support sur une partie de sa longueur située en amont dans le sens d'avance du transporteur à une bande de film de matière synthétique continue, obtenue par assemblage des extrémités des bandes dévidées à partir de deux bobines situées respectivement au-dessous et au-dessus du transporteur et formant une boucle ouverte vers l'amont, le transporteur passant successivement d'amont en aval au niveau des postes suivants : dépôt d'une étiquette sur la partie de la bande comprise entre deux tasseaux adjacents du transporteur, dépôt d'un saucisson sur une zone comportant déjà une étiquette, thermo- soudage assurant la fermeture de la boucle formée autour d'un saucisson, la reconstitution de la continiité de la bande et simultanément une découpe pour séparer le manchon formé de la boucle, et enfin un poste de chauffage destiné à réaliser la rétraction des manchons entourant les saucissons. L'écartement entre deux tasseaux adjacents correspond sensiblement à la longueur des étiquettes. Avantageusement, le dispositif de transfert des étiquettes du magasin sur la bande comprend un bras pivotant dont l'extrémité est équipée d'une ventouse apte à assurer la préhension des étiquettes. Afin d'assurer une tension satisfaisante de la boucle au niveau de l'enrobement des saucissons, la bobine supérieure de bande est motorisée et son dévidement ou son enroulement sont commandés par l'intermédiaire d'un levier de détection de la tension de la bande. De toute façon l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de ce mode d'étiquetage ainsi qu'une forme d'exécution d'un dispositif pour sa mise en oeuvre Figure 1 est une vue en perspective d'uu saucisson étiqueté conformément à l'invention Figure 2 est une vue de côté d'une installation pour l'étiquetage de saucissons Figures 3 à 6 sont quatre vues correspondant à quatre phases de l'étiquetage. Le saucisson 2 représenté à la figure 1 est identifié par une étiquette 3 en papier ou similaire de longueur correspondant sensiblement à 80 X du périmètre du saucisson, maintenue en place par l'intermédiaire d'un manchon 4 réalise en un film de matière synthétique thermorétractable et transparent, tel que du polyéthylène perforé. Un dispositif pour la mise en place d'une étiquette 3 est représenté à la figure 2. Ce dispositif comprend un transporteur 5 constitué par une bande sans fin portant des tasseaux transversaux 6, d'écartement légèrement inférieur à la longueur de chaque étiquette .Le transporteur est animé d'un mouvement d'avance par pas d'une valeur correspondant à l'écartement entre deux tasseaux. Au niveau du brin supérieur du transporteur 5 sont prévus d'amont en aval les postes suivants Un magasin d'étiquettes 7 est associé à un dispositif de distribution des étiquettes 3 une par une sur la zone comprise entre deux tasseaux du transporteur, comprenant un bras pivotant 9 en bout duquel est montée une ventouse 10 pour la préhension de la première étiquette. En aval du magasin d'étiquettes, est prévu un poste li de dépôt des saucissons, un par un sur une partie de bande comprise entre deux tasseaux adjacents, ayant déjà reçu une étiquette 3. Ce dépôt peut être réalisé manuellement ou automatisé. En aval du poste il est prévu un poste 12 de fermeture par soudage des manchons 4 un par un et de séparation du dernier manchon formé relativement à la bande de matière synthétique. La bande 13 de matière synthétique est obtenue par dévidage de deux bandes maintenues assemblées bout à bout en permanence, dévidées à partir d'un bobine 14 montée libre en rotation, située sous le transporteur, et d'une bobine 15 motorisée,située au-dessus du trasporteur, dont le mouvement est commandé par un levier i6, de telle sorte que la bande soit maintenue sous une tension constante. L'assemblage des deux bandes dévidées des bobines 14 et 15 forme, en aval du poste de distribution des saucissons, une boucle 17 ouverte vers l'amont. Comme montré notamment à la figure 2, lors de l'avance du transporteur, un saucisson 2 reposant dans un al véole de celui-ci pénètre à l'intérieur de la boucle 17. Lorsque le saucisson se trouve au fond de la boucle, comme tel est le cas dans la partie droite de la figure 4, un mors 18 appartenant au dispositif 12 est animé d'un mouvement vertical vers le bas, afin de réaliser grâce a des électrodes de chauffage 19;La fermeture d'un manchon 4 et la reconstitution de la boucle, comme montré à la figure 5, ainsi que la séparation entre le manchon 4 et la nouvelle boucle formée grâce a un couteau 20 qu'il comporte, comme montré à la figure 6. Chaque saucisson enveloppé dans un manchon lâche passe ensuite dans un tunnel chauffant 22 réalisant la rétraction du manchon et par suite son placage contre le saucisson. Le produit ainsi obtenu bénéficie d'une excellente présentation et l'étiquette est parfaitement solidarisée au saucisson même si celui-ci possède une forme irré culière. Comme il ressort de ce qui précède, l'invention apporte une grande amélioration à la technique existante en fournissant un mode d'étiquetage de saucissons ou similaires, de conception très simple, pouvant être automatisé facilement. Comme il va de soi l'invention ne se limite pas au seul mode d'étiquetage, ni au sed dispositif pour sa mise en oeuvre décrits ci-dessus, à titre d'exemple, elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation. - REVENDICATIONS i - Procédé de fixation d'une étiquette sur un saucisson ou similaira paractérisé en ce qu'il consiste à deposer une étiquette (3) sur une bande pelliculaire (4) de matière synthétique transparente et thermorétractable, de longueur au moins égale an périmètre du saucisson (2), à envelopper la partie centrale de celui-ci avec ladite bande, l'étiquette (3) étant située entre celle-ci et le saucisson (2), à réaliser la fermeture de la bande sur elle-même par thermosoudage, puis la rétraction de celle- ci par chauffage. 2 - Procédé selon la revendication 1, caractéri9é en ce que la longueur de chaque étiquette (3) est légère- ment inférieure au périmètre du saucisson (2) à marquer. 3 - Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications t et 2, carac térisé en ce qu'il comprend un transporteur (5) sans fin présentant des tasseaux transversaux équidistants (6), animé d'un mouvement d'avance par pas d'une valeur correspondant a l'écartement entre deux tasseaux1 le brin supérieur de ce transporteur (5) étant sensiblement horizontal et servant de support sur une partie de sa lon- gueur située an amont dans le sens d'avance du transpor- teur a une bande (13) de film de matière synthétique continue, obtenue par assemblage des extrémités des bandes dévidées à partir de deux bobines (14, 15) situées respectivement au-dessous et au-dessus du transporteur et formant une boucle (17) ouverte vers l'amont, le transporteur passant successivement d'amont en aval au niveau des postes suivants : dépôt d'une étiquette sur la partie de la bande comprise entre deux tasseaux (6) adjacents du transporteur, dépôt d'un saucisson (2) sur une zone comportant déjà une étiquette,thermosoudage assurant la fermeture de la boucle (17) formée autour d'un saucisson, la reconstitution de la continuité de la bande, et simultanément une découpe pour séparer le manchon formé de la boucle, et enfin un poste de chauf fage (22) destine a réaliser la rétraction des manchons entourant les saucissons. 4 - Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'écartement entre deux tasseaux (6) adjacents correspond sensiblement à la longueur des étiquettes (3). 5 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications 3 et 4, caractérisé en ce que le dispositif de transfert des étiquettes (3) du magasin sur la bande comprend un bras (9) pivotant dont l'extrémité est équipée d'une ventouse (10) apte a assurer la préhension des étiquettes. 6 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications 3 a 5, caractérisé en ce que la bobine supérieure (15) de bande est motorisée et son dévidement ou son enroulement sont commandés par l'intermédiaire d'un levier (16) de détection de la tension de la bande (13).