La présente invention concerne les abreuvoirs à l'embouchure desquels les animaux s'abreuvent directement, en actionnant avec leur bouche un levier commandant l'ouverture d'une soupape de débit d'eau. I1 est connu de donner au levier commandant la soupape la forme d'une touche articulée sur l'embouchure mm de l'abreuvoir et sur laquelle l'animal approchant sa bouche ouverte de 1'-embouchu- re pour s'abreuver, pèse pour déclencher le débit de l'eau. Les abreuvoirs à touche réalisés Jusqu'à présent sont dangereux pour les animaux qui, comme les porcs notamment, sont pourvus d'un anneau passé dans la cloison du nez. I1 arrive fréquemment que l'anImal, ayant bu, reste accroché par son anneau de nez à la touche et rencontrant une résistance lorsqu'il veut se dégager, tire violemment sur l'anneau et l'arrache de son nez.La blessure douloureuse qu'il s'occasionne ainsi empeche l'animal de s'alimenter convenablement et il dépérit rapidement. La présente invention a pour but de procurer un abreuvoir à touche qui évite ce danger et qui offre en outre divers avantages du point de vue hygiénique et du point de vue pratique. Suivant l'invention, la touche commandant la soupape de l'abreuYOir a la forme d'une selle dont les quartiers recouvrent les côtés de l'embouchure de l'abreuvoir tant dans la position abaissée que dans la position relevée de la touche, ne donnant ainsi à l'anneau de nez d'un animal aucune possibilité de s'accrocher à la touche. Celle-ci est articulée par ses quartiers sur un axe horizontal traversant diamétralement l'embouchure près de l'orifice de cette dernière, vers lequel la touche est inclinée en position de repos. Quand un animal cherchant à s'abreuver appuie sur la touche, celleci s'abaisse en pivotant et un ergot de son extrémité avant, rabattu entre les quartiers, recule et actionne un poussoir coulissant qui ouvre la soupape de débit d'eau logée dans l'embouchure. kfin que le fonctionnement de la touche ne soit pas perturbé par lyaccumulation entre elle et l'embouchure de débris de nourriture ou autres matières étrangères qui lvemptcheraient de s'abaisser, les quartiers de la touche sont avantageusement ajourés, offrant ainsi aux débris ou autres matières une issue qui évite leur aceumulation. En amont de la soupape, dans le corps de l'abreuvoir, est prévu un étrangleur à vis réglable de l'extérieur, qui permet de régler à volonté le débit d'eau et de le fermer complètement.Ceci offre l'avantage de pouvoir fermer chacun des abreuvoirs branchés sur une conduite d'alimentation générale, pour le démonter aux fins de nettoyage ou de réparation, sans devoir fermer la conduite générale. Une forme d'exécution de l'invention sera décrite ciaprès, à titre d'exemple, avec référence au dessin annexé, dans lequel fig. l est une vue de cSté de l'abreuvoir à touche, et fig. 2 en est une coupe longitudinale, à plus grande échelle. Sur ces figures, la référence l désigne l'embouchure de l'abreuvoir sur laquelle est articulée autour d'un axe 2, la touche 3 que l'animal doit actionner avec sa bouche pour s'abreuver. Suivant l'invention, la touche 3 a la forme d'une selle, posée à cheval sur l'embouchure l de façon que ses quartiers recouvrent les cOtés de celle-ci, empochant ainsi qu'un anneau passé dans le nez de l'animal puisse s'accrocher à la touche, ou encore que l'animal puisse se blesser la langue ou l'intérieur des joues en se pinçant entre la touche et l'embouchure. Des ouvertures 5 ajourant les quartiers 4 de la touche évitent, en permettant leur évacuation, toute accumulation de matières sous la touche et le malfonctionnement qui en résulterait. L'extrémité avant de la touche 3 porte, entre les quartiers 4, un ergot 6 rabattu vers le bas qui, à travers une fenêtre 7 de l'embouchure 1, attaque un poussoir coulissant 8 et, par I'intermédiaire de celui-ci, la sorpape de débit d'eau 9 montée dans le corps d'abreuvoir 10. Quand la touche 3 est abaissée par la bouche d'un animal, l'ergot 6 recule et actionne le poussoir 8 qui ouvre la soupape 9 en comprimant les ressorts ll et 12. Dès que l'animal cesse de peser sur la touche, celle-ci et le poussoir sont rappelés en position de repos par le ressort li tandis que la soupape se re ferne sous l'action du ressort 12 et de la pression de l'eau dont le débit est coupé net. Une vis étrangleuse 13 prévue dans le corps d'abreuvoir et manoeuvrable de l'extérieur de celui-ci au moyen d'un tournevis est filetée à l'extrémité seulement et présente une partie lisse 14 de plus fort diamètre qui, selon le degré d'enfoncement de la vis dans le corps 10, étrangle plus ou moins le passage de l'eau dans le conduit 15 allant à la soupape, ou le ferme complètement. L'abreuvoir ainsi isolé de la conduite d'alimentation sur laquelle il est branché, peut alors outre démonté selon les besoins sans qu'on doive fermer la conduite d'alImentation. Pour le démonter, il suffit de défaire l'écrou à bride 16 pour détacher l'embouchure 1 du corps 10 ce qui donne accès à la soupape 9 tandis que le poussoir 8 et le ressort ll peuvent être retirés de l'embouchure et que la touche 3 peut en être détachée en chassant l'axe 2 des quartiers W. Avantageusenent, toutes les parties de l'abreuvoir venant en contact avec la bouche des animaux sont en métal inoxydable pour assurer une bonne hygiène. Les détails d'exécution décrits et représentés à titre d'exemple peuvent être modifiés sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Abreuvoir à touche commandant une soupape de débit d'eau montée dans le corps de l'abreuvoir, caractérisé'en ce que la touche a la forme d'une selle dont les quartiers recouvrent les côtés de l'embouchure de l'abreuvoir sur laquelle la touche est montée. 2.- Abreuvoir suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les quartiers de la touche sont ajourés. 3.- Abreuvoir suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérise en ce que la touche est articulée sur l'embouchure autour d'un axe traversant ses quartiers et les parois de l'embouchure. 4.- Abreuvoir suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la touche présente son extrémité avant un ergot rabattu vers le bas entre ses quartiers qui attaque, à travers une fenêtre de l'embouchure, un poussoir de soupape coulissant dans l'embouchure. 5.- Abreuvoir suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le corps de l'abreuvoir est muni, en amont de la soupape de débit d'eau, d'un étrangleur manoeuvrable de l'extérieur, qui permet de régler le débit d'eau et de la couper complètement pour isoler l'abreuvoir de la conduite d'alimentation sur laquelle il est branché. 6.- Abreuvoir suivant la revendication 5, caractérisé en ce que l'étrangleur est constitué par une vis dont seule l'extrémité est filetée, au delà d'une partie de plus fort diamètre qui selon le degré d'enfoncement de la vis dans le corps d'abreuvoir, étrangle plus ou moins le passage de l'eau ou l'obture complètement.