La présente invention a pour objet une machine à plumer les volailles Il est connu dans l'abattage industriel des volailles d'utiliser pour les plumer,après avoir ébouillanté des machines constituées essentiellement de rouleaux rotatifs tangeants a aspérités plus ou moins rigides tournant à grande vitesse entre lesquels sont prises les plumes des volailles. Ces machines connues ne conviennent pas pour plumer les volailles dites grasses telles qu'oies et/ou canards. En effet,la peau de ces volailles est particulièrement fine et tendue et l'utilisation des machines connues entraine d'importantes déteriorations de celle-ci les rendant impropres à la commerciali -sation,d'autant que l'arrachage du duvet oblige à maintenir la peau en contact avec les brosses. De ce fait,l'opération pour les volailles dites grasses s'effectue le plus souvent manuellement ce qui est long et onéreux. L'invention vise à réaliser une machine à plumer qui soit particulièrement adaptée aux volailles grasses. L'invention vise en outre à réaliser une machine simple et peu oné -reuse de fabrication,conçue en vue de simplifier les manutentions ver l'utilisateur et permettant en réduisant sa fatigue,d'accroStre sa productivité. A cet effet,la machine à plumer les volailles selon l'invention se caractérise essentiellement en ce qu'elle comprend sur un même bati linéairement dans le prolongement l'un de l'autre et actionnés par un même moteur au moins deux brosses cylindriques paralleles et sécantes l'une par rapport à l'autre constituées d'étoiles à branches radiales souples intercalées d'une brosse à l'autre,les dites brosses étant actionnées rotativement en sens opposé pour arracher les plumes les plus grosses des volailles qui sont introduites entre elles et au moins deux jeux de deux rouleaux presseurs rotatifs en sens opposés l'un par rapport à l'autre pour enlever les plumes les plus petites. Suivant une autre caractéristique de linvention,l'un des rouleaux de chacun des jeux:estlrouleau menant à l'extrémité de l'arbre duquel se fixe un arbre rotatif portant la brosse correspondante. La disposition des organes sus énoncés dans le prolongement l'un de l'autre présente l'avantage que la mise en rotation des dits organes s'effectue au moyen d'une transmission unique. Cette disposition présente en outre l'avantage que l'utilisateur,après passage de la volaille entre les brosses la positionne sans changer de place sur les rouleaux en la prenant par le col et les pattes chacun de ses bras venant dans une position naturelle à droite et à gauche de son buste de part et d'autre des jeux de rouleaux,ce qui évite toute fatigue crée par une position non naturelle. Suivant une autre caractéristique de l'invention,les rouleaux qui sont disposésisensiblement suivant un arc de cercle pour accroître leur efficacité en épousent approximativement la forme du corps de la volaille,sont lisses pour éviter de déteriorer la peau et de diamètre réduit pour saisir les plumes et duvets de petite dimention sans risquer de pincer la dite peau. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront à la lecture de la description ci-après d'un mode de réalisation de l'invention donné à titre d'exemple non limitatif et illustré par les dessins joints; dans lesquels: - La figure 1 représente une vue en perspective de la machine selon l'invention. - La figure 2 représente une vue selon la figure 1,le carter étant relevé. -La figure 3 représente une vue de la machine selon l'invention suivant le repère A de la figure 2. - La figure 4 représente une vue de la machine selon l'invention suivant le repère B.de la figure 3. Telle que représentée,la machine selon l'invention comprend un bâti 1 de forme parallélipipédique constitué de chandelles 2 munies d'organes de roulement 3 et d'un cadre 4. lie cadre 4 est doté de deux traverses intermédiaires espacées 5 et 6 qui portent respectivement une flasque métallique verticale 7 et une flasque métallique verticale e de mXme dimention que la précéder. Préférentiellement,l'arrXete supérieure de chacune des flasques est conformée en arc de cercle 9 Les flasques 7 et 3 sont maintenues par des entretoises 10 perpen -diculaires aux traverses 5 et 6. Les flasques 7 et e sont munies d'orifices formant palier de rotation des arbres des organes dont elles constituent le support. Sur la traverse d'extrémité 11 du cadre sont montées deux pattes 12 verticales boulonnées dotées respectivement d'un oeil formant palier. Entre les flasques 7 et 8 sont disposés en 9 trois jeux t3.13B.et 13C. de respectivement deux rouleaux rotatifs dont les axes reposent sur les paliers formés par les orifices des flasques 7 et 3,l'un des rouleaux de chacun des jeux étant un rouleau menant et l'autre étant un rouleau mené par friction avec le précédent. Les rouleaux sont de petit diamètre et présentent une surface lisse préférentiellement ils sont réalisés en un matériau souple du type caoutchouc mousse. Sur l'arbre menant de chacun des jeus 13.13C des rouleaux est fixé dans son prolongement un arbre 14 et 14E dont l'extrémité est montée en palier dans l'oeil de la patte 12 correspondante sur la traverse d'extrémité 11. Préférentiellement,les arbres 14 et 14E sont solidaires avec les arbres menant correspondants par emboitement et clavetage pour faciliter le démontage. Sur les arbres 14 et 14B sont montées les brosses 15 et 16 sensiblement cylindriques constituées par enfilement sur les dits arbres d'une succession d'étoiles 17 à branches radiales souples. La section des arbres 14 et 14E est conformée de manière à ce que les étoiles 17 constituant les brosses ne puissent faire librement rotation mais soient au contraire entraînées en rotation par les arbres 14 et 14B. Les brosses cylindriques 15 et 16 sont sécantes et les branches radiales souples sont intercalaires d'une brosse à l'autre à la manière des dents de deux peignes en vis à vis. L'arbre menant de chacun des deux jeux de rouleaux 13 et 13b et 13C est entraîné par une transmission actionnée par un organe moteur. L'organe moteur est un ensemble motoréducteur électrique M fiKé sur une platine le solidaire de la traverse d'extrémité 19 du cadre. Un arbre 20 monté en palier dans une patte 21 sous la traverse ó est accouplé à l'arbre de sortie du motoréducteur par une liaison démontable souple du type flector et porte un pigeon calé 22 qui entrain une transmission à chaine 23. Un pignon 24 cale en bout d'axe chacun des rouleaux menant sur la flasque 8 coopère avec la dite transmission qui est dotée d'un pignon fou de renvoi entre les jeux de rouleau9213 et 13E et un pignon d'inversion au niveau de l'arbre menant du jeu de rouleaux 13C qui actionné par l'arbre 14 la brosse 16 de manière à ce que les brosses soient entrainées eh rotation en sens oppose Dn conçoit que la transmission peut entre effectuée par tous moyens cependant la transmission telle que décrite présente l'avantage d'être souple en fonctionnement peu onéreuse et facile à répareç,chacun des jeux de rouleaux 13.13E et 13C comprend un rouleau menant qui entraine par friction un rouleau mené tengentiel. Préférentiellement,le rouleau mené - est maintenu en pression par un organe élastique 25 contre le rouleau assure un bon entralnement et permet son écartement par rapport au rouleau menant ce qui est particulièrement interessant puisque si, par exemple une aile de la volaille à plumer venait à être happée, entoiles dits rouleaux,l'écartement du rouleau mené interrompt la rotation et évite que l'aile soit arrachée ou déteriorée. Dans l'exemple réalisation de l'invention tel que représenté aux figures annexées afin de permettre le mouvement de chacun des rouleaux menéx par rapport aux rouleaux menants,les axes des dits rouleaux menés sont montés sur les flasques 7 et B à travers des orifices ou paliers 26,oblongs des dites flasques sur lesquelles sont montés les organes élastiques;les dits orifices oblongs ayant une longueur d'environ deux fois le diamètre des axes. Préférentiellement,suivant un montage judicieux,les rouleaux menés des jeux de rouleaux 13 et 13E sont cotas à côte de telle manière qu'un même organe dlastique,en l'espèce un ressort à boudin puisse être intercalé sur la platine 7 et sur la platine e entre chaque extrémité de leurs axes. Le rouleau mené du jeu de rouleau 13 C est maintenu en pression con -tre le rouleau menant par un ressort à boudin calé sur une patte 27 perpendiculaire à la flasque. Préférentiellement les dits ressorts sont entourés d'un cache en U qui évite leur déplacement latéral,chacun des caches est d'une hauteur supérieure à la longueur des axes rotatifs au-delà des flasques 7 et 3. et il est fixe au moyen d'une vis qui coopère avec un filet dans un alesage interne de l'un des axes de telle manière que les ailes du cache viennent en appui sur la flasque cRorrespondante sans que le fond du cache fasse contact avec l'axe, la vis faisant rotation avec le dit axe tout en maintenant le cache. La machine selon l'invention est,telle que décrite,dotée d'un carter de protection articulé 28 sur le cadre 4 du bâti 1 et qui peut être maintenu relevé,par exemple pour nettoyage ou entretient du mécanisme au moyen d'une béquille,le dit carter pouvant être pourvu d'une poignée de préhension et de pattes dont un orifice vient en vis à vis d'un orifice correspondant du cadre pour permettre sa fermeture au moyen d'un cadenas. Le carter de protection est doté d'ouvertures 2 et 3 par lesquelles sont accessibles les brosses et les rouleaux. Préférentiellement,son niveau est surélevé au niveau des brosses et se surface affecte la forme d'une gouttière en arc de cercle 3+ au ni -veau des jeux de rouleaux qui sont eux-mêmes disposés en arc cercle de telle manière que le dévelloppement du dit arc de cercle qu'ils forment épouse sensiblement la forme du corps de la volaille à plumer. Comme représenté en figure 1 les extrémités latérales 34 de l'ouverture du carter au dessus des jeux de rouleaux viennent en affleurement avec le sommet de chacun des rouleaux extrêmes des jeux 13 et 13C de manière à faire fonction de racle pour détacher les plumes qui pourraient s'accumuler aux dits rouleaux. Une racle additionnelle pouvant être disposées au niveau de chaque rouleau. Suivant une autre disposition de l'invention non représentée,un organe support de la volaille à plumer est fixé zu bâti pour éviter une fatigue excessive de l'utilisateur. Préférentiellement,ltorgane support peut être constitué d'une potence portant une poulie d'une corde à laquelle sera fixée la volaille de telle manière que l'utilisateur puisse sans fatigue la manipuler et la positionner sur les brosses et rouleaux. Le fonctionnement de la machine selon l'invention est le suivant: - La machine étant mise en marche,l'utilisateur appréhende,généra- -lement par le col,une des volailles à plumer préalablement ébouillaniée et l'introduit entre les brosses qui font rotation en sens opposé. Aprés enlèvement des plumes les plus grosses,l'utilisateur positionne la volaille sur les jeux de rouleaux et la tenant par le col et les pattes fera effectuer un mouvement semsiblement rotatif à la volaille de manière à ce que les plumes et les duvets restants soient happés entre les rouleaux qui étant lisses et de petite dimention ne peuvent,en la pigent déteriorer la peau de la volaille. La machine selon l'invention apporte un progrès certain dans l'opéra -tion de plumage des volailles et notamment des volailles grasseS. Elle peut recevoir des aménagements et variantes dans le domaine des équivalents techniques sans pour autant sortir du cadre du présent brevet dont l'inventeur entend se réserver ltentiere propriété. REVENDICATIONS. R1 ) Machine à plumer les volailles,caractérisée en ce qu'elle comprend dans le prolongement l'une de l'autre au moins deux brosses cylindriques paralleles et sécantes l'une par rapport à l'autre et actionnées par un mgme moteur constituées d'étoiles à branches radiales souples intercalées,d'une brosse à l'autre,les dites brosses étant actionnées rotativement en sens opposé pour arracher les plumes les plus grosses des volailles yntroduites entre elles et au moins de deus jeux de.deux rouleaux presseurs rotatifs en sens opposé l'un par rapport à l'autre -pour enlever les plumes plus petites. R2n) Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'elle comprend sur un même bâti deux arbres longitudinaux portant d respectivement l'une des brosses et l'un des rouleaux menant chacun des jeux de rouleaux et que une transmission d'entrainement en rota -tion est fixee en bout des dits arbres longitudinaux. R 30) Machine à plumer les volailles selin la revendication 1 caractérisée en ce que l'un des rouleaux de chacun des jeux est un rouleau menant à l'extrémité de l'arbre duquel se fixe l'arbre rotatif de la brosse correspondante. R40) Machine selon la revendication 1 et la revendication 3 caractérisée en ce que chacun des brevets mené est maintenu contre le rouleau meneur au moyen d'un organe élastique permettant son écartement. R5 )Machine selon la revendication 1 et l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que les jeux de rouleaux sont disposés suivant sensiblement unXarc de cercle. R60 Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'un support élastique et/ou mobile est fixé au bâti pour maintenir la volaille à plumer et éviter toute fatigue de l'utilisateur. R70) Machine selon la revendication précédente caractérisée en ce que le support de volaille comprend une potence solidaire du bâti et un lien avec contrepoids. Rye0) Machine selon la revendication T et la revendication 3 caracté -risée en ce que la transmission actionnant les dites brosses et rouleaux dont les arbres sont dans le prolongement les uns des autres est disposée à llextrémit" des dits arbres. R90) Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que les rouleaux sont en un matétiau souple:et qu'ils présentent une surface lisse.