La présente invention a pour objet, à titre de produit industriel nouveau, un procédé et un dispositif permettant de remplacer, rapidement et en charge, un écrou prisonnier, principalement sur une installation de fluide, plus particulièrement sur un réseau de transport ou de distribution de gaz. Les principales méthodes connues pour le remplacement d'un écrou prisonnier sont généralement peu pratiques, longues et onéreuses ; on procède au remplacement de la douille qui emprisonne ledit écrou. Cette douille comporte, à l'extrémité opposée de la partie à souder, un collet ou épaulement servant de surface d'étanchéité et emprisonnant l'écrou. Cette méthode implique, obligatoirement, l'arrêt gênant de la distribution du fluide et la mise en oeuvre de soude-brasures. On peut aussi étancher une fuite de fluide, due à un écrou prisonnier détérioré, sans démontage et sans soudo-brasures par un moyen externe à l'aide d'une bande adhésive ou autre colmatage. Cette réparation, d'un caractère provisoire, ne présente pas la sécurité requise sur des installations à pression élevée. La présente invention a pour but d'éviter les inconvénients ci-dessus décrits et de permettre le remplacement en charge d'un écrou prisonnier, détérioré par un écrou de réparation, sans dégagement de fluide et sans en interrompre sa distribution, sans détérioration des conduits et sans emploi de chalumeau, donc en toute sécurité ; ce qui est remarquable, par exemple, dans la réparation des branchements individuels ou collectifs de distribution de gaz chez les abonnés. La description, ci-après, se rapporte à un exemple de réalisation avec références aux dessins annexés dans lesquels la figure 1 est une vue de face d'une partie de conduite de distribution de gaz 4 et 5 dont l'écrou prisonnier à remplacer 1 suite à une fissuration 2, se trouve en amont du robinet 3. La figure 2 est une vue en perspective du dispositif revendiqué. Ce dispositif se compose essentiellement d'un élément de maintien ou étrier composé des pièces 6 - 7 - 8 - 9 et 12 et d'un écrou de réparation composé de deux demi-parties 10 assemblées entre elles par les vis Il. La figure 3 est une vue de face après la mise en place de l'écrou de réparation et avant la dépose définitive de l'étrier. En se rapportant aux dessins annexés, pour remplacer l'écrou 1,fissuré et prisonnier sur la tuyauterie 4, on met en place l'étrier selon la figure 3. Cet étrier se compose de deux paires de mâchoires de serrage 8 munies de presses 6 commandées par les vis de serrage 7. L'usinage particulier de ces mâchoires formé un V 13 servant à autocentrer l'étrier dans l'alignement des tuyauteries aval 4 et amont 5 par rapport au robinet 3. Ces mâchoires sont réunies entre elles par des tiges de bridage 9. Dans cet exemple de réalisation, ces tiges de bridage sont de simples tiges filetées munies d'écrous 12 rendant la fabrication et l'emploi de l'étrier économique et sûr. Pour le remplacement en charge d'un écrou prisonnier 1 sans interrompre l'écoulement du fluide, il suffit après avoir mis en place l'étrier ci-dessus décrit, de dévisser ou de finir d'éclater cet écrou. Après la mise en place de cet étrier et le blocage des presses 6 par les vis 7 dans les mâchoires 8, on règle la force du bridage souhaité par rotation des écrous 12 ; de cet ensemble bien rigide, on peut, sans danger, extraire l'écrou défaillant 1 par éclatement, cisaillement, sciage par exemple ou simplement par desserrage suffisant. Dans ce cas, l'écrou défaillant reste abandonné sur la tuyauterie. On pose ensuite un écrou de réparation 10. Cet écrou de réparation se compose de deux demi-écrous assemblés entre eux par un moyen mécanique ; dans cet exemple de réalisation il s'agit de deux boulons tête ronde 11. Dans le but de loger ces deux boulons, un des deux demi-écrous est pourvu d'un taraudage et l'autre demiécrou d'un fraisage noyant la tête.Une fois assemblé, cet écrou de réparatien présente, à sa partie intérieure, sensiblement les mêmes dimensions qu'un écrou ordinairement utilisé en tuyauterie ; seule, la partie extérieure diffère mais ne provoque pas d'inconvénient majeur pour sa manoeuvre. En outre, les performances mécaniques sont au moins égales ou supérieures à un écrou normal souvent fabriqué en très grandes séries et pourvu de parois très amincies par souci d'économie. Après la pose et le serrage de cet écrou de réparation, on dépose l'étrier devenu inutile par simple desserrage des mâchoires. Cet étrier, de conception simple et efficace, permet de très nombreux remplacements, en charge, d'écrous prisonniers sur des tuyauteries de diamètre et de matière différents et le prix de revient d'un écrou de réparatien, décrit dans la présente invention, reste dérisoire par rapport aux méthodes connues et employées. Dans d'autres cas, on peut également poser un écrou de réparation sans l'aide de l'étrier. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation, ci-dessus décrit et présenté, à partir duquel on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Procédé de remplacement en charge d'un écrou prisonnier sur des installations de fluides, plus particulièrement sur des réseaux de transport, de répartition ou de distribution de gaz, caractérisé en ce que l'on place un élément de maintien constitué de deux jeux de mâchoires 8 reliés entre eux par deux tiges de bridage 9. Les parties de tuyauteries amont 4 et aval 5 par rapport au robinet 3 restant solidaires, on peut déposer l'écrou 1 détérioré par la fissure 2 que l'on remplace par un écrou de réparation 10 ; enfin, on dépose l'élément de maintien que l'on récupère pour de nouvelles utilisations. 2 - Procédé, suivant la revendication 1 caractérisé en ce que la mise en place de l'élément de maintien s'effectue par serrage des mâchoires 8 sur les tuyauteries amont 4 et aval 5 que l'on assujettit rigidement par tiges de bridage 9. 3 - Procédé, suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on dépose, en charge, sans dégagement de fluide, l'écrou défaillant 1. 4 - Procédé, suivant l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on rempace l'écrou défaillant 1 par un écrou de réparation. 5 - Dispositif permettant de remplacer, en charge, un écrou prisonnier l-par un écrou de réparation 10, caractérisé en ce que l'élément de maintien se compose de mâchoires de serrage 8 reliées entre elles par au moins une tige de bridage 9. 6 - Dispositif, suivant la revendication 5, caractérisé en ce que les mâchoires de serrage 8 et les presses 6, pourvues de surfaces de centrage 13, prennent appui sur les tuyauteries amont 4 et aval 5. 7 - Dispositif, suivant la revendication 5, caractérisé en ce que 11 écrou de remplacement 10 est composé de deux demi-parties. 8 - Dispositif, suivant la revendication 7 caractérisé en ce que les deux demi-parties de l'écrou sont assemblées et maintenues, à volonté, par un moyen d'assemblage mécanique. 9 - Dispositif, suivant la revendication 8 caractérisé en ce que l'écrou de réparation 10 présente à sa périphérie une surface de manoeuvre et à sa partie intérieure un épaulement et un filetage borgne. 10- Dispositif, suivant l'une des revendications 7 - 8 ou 9 caractérisé en ce que l'écrou de réparation peut également se monter ou se démonter comme un écrou ordinaire.