La présente invention concerne un appareil électrique de mesure du type multimètre, comportant un commutateur de choix de fonction et de sensibilité, ledit commutateur étant actionné sur la face avant de l'appareil par un bouton rotatif, dont une flèche peut être amenée à défiler devant des inscriptions repérant la fonction et la sensibilité de la position correspondante, ledit multimètre pouvant entre équipé d'un dispositif, de façon à ne-permettre l'utilisation temporaire du multimètre ainsi équipé que sur certains calibres. Dans les montages pédagogiques, utilisant un, ou souvent plusieurs appareils de mesure électriques, il est en général fait appel à des ampèremètres, et des voltmètres continu ou alternatif ou à des ohmmètr L'expérimentation sur ces montages peut être faite, soit par un professeur, soit par les élèves eux-m & es. Pour la clarté de la démonstration, il est préférable que chaque appareil de mesure soit spécialisé pour la mesure d'une seule grandeur électrique, par exemple les tensions continues ou les courants alternatifs. Cependant, cette spécialisation des fonctions nécessite, pour un établissement pédagogique donné, d'avoir un stock important d'appareil de mesure, dont une partie seulement est utilisée simultanément, suivant les expérimentations en cours. On connaît d'autre part des appareils de mesure du type multimètre permettant au moyen d'un commutateur de choisir la grandeur électrique mesurée, et à l'intérieur de cette grandeur, de choisir la sensibilité voulue. L'emploi de multimètres dans les montages pédagogiques permet donc de diminuer l'importance du stock d'appareils de mesure. De plus, ces multimètres, produits en grande série, ne sont pas beaucoup plus onéreux qu'un appareil à fonction unique. Toutefois, un montage pédagogique équipé de multimètres perd de sa clarté, car il faut rechercher sur les nombreuses inscriptions du commutateur celles qui doivent entre utilisées. Il est possible de poser un simple cache de façon à masquer les inscriptions du commutateur qui ne sont pas utilisées, mais cette disposition ntest pas satisfaisante du point de vue pratique (on a tendance à vouloir regarder ce qu'il y a sous le cache) et elle ne présente pas la sécurité voulue. En effet, lorsque les manipulations sont faites nar des élèves, il y a des risques de détérioration des appareils de mesure par suite d'erreur de manipulation, par exemple en positionnant le commutateur sur la fonction courant continu, alors que le montage est prévu pour la mesure de tensions. La présente invention a pour but de permettre l'emploi de multimètres dans les montages pédagogiques, sans présenter les inconvénients signalés ci-dessus. Elle a plus précisément pour but d'équiper un multimètre d'un dispositif ne permettant l'utilisation temporaire dudit multimètre ainsi équipé que sur certains calibres. L'invention est caractérisée en ce qu'un plastron comportant une ouverture centrale est susceptible d'dure rapporté sur la face avant du multimètre, de manière à ce que le bouton du commutateur apparaisse dans ladite ouverture, et de façon à ce que les inscriptions de repérage soient recouvertes par ledit plastron, en ce que le plastron est muni de deux butées se trouvant sur une trajectoire parcourue par une protubérance du bouton lorsque ce dernier est actionné en rotation, de façon à limiter à un secteur donné la rotation du bouton, en ce que le plastron comporte des parties opaques en regard des inscriptions qui ne correspondent pas au secteur de rotation autorisé et en ce qu'il est prévu des moyens de positionnement et d'encliquetage permettant de monter et de démonter le plastron sur la face avant du multimètre. Dans une réalisation préférée de l'invention, le plastron est réalisé en matière plastique transparente et l'opacité des parties situées en regard des inscriptions à cacher est réalisée par une peinture ayant la couleur de celle de la face avant du multimètre. Dans ce qui suit, l'invention est exposée plus en détail, à l'aide du dessin annexé représentant un mode d'exécution particulier. Sur la figure unique, on a représenté en perspective un multimètre (1) comportant une face avant (2), sur laquelle apparais une aiguille (3) se déplaçant devant des graduations non représentées. La face avant (2) comporte également un bouton (4) pouvant ttre actionné en rotation par une barre de manoeuvre (5) se terminant d'un c8té par une flèche (6). Le bouton comporte également une jupe circulaire (7). Ce bouton peut être du type de celui décrit dans le brevet d'invention déposé par la demanderesse le 6 Décembre 1977 sous le numéro 77 36686, et ayant pour titre : "Commutateur rotatif pour multimètre". Ce bouton commande un commutateur dont l'axe est perpendiculaire à la face avar.t (2). En tournant le bouton, la flèche (6) est amenée à défiler devant des inscriptions (8) repérant la fonction et la sensibilité, soit 5 V - dans la position représentée sur la figure. Selon l'invention, un plastron (9) peut être rapporté sur la face avant (2) du multimètre. Ce plastron comporte une ouverture centrale dans laquelle apparat le bouton (4). De préférence, cette ouverture est circulaire et a un diamètre correspondant à celui de la jupe (7), de manière à ne pas modifier l'accessibilité de la barre de manoeuvre (5). De préférence, ce plastron est transparent et laisse apparaître la partie des inscriptions (8) que l'on désire conserver dans le montage pédagogique envisagé. Sur la figure, ces inscriptions vont de 50 mV à 500 V. Le multimètre comporte évidemment sur sa face avant d'autres inscriptions réparties autour du bouton, et correspondant aux différentes sensibilités des autres fonctions, telles que : tensions alternatives, courants continus ou alternatifs, et résistances. Mais ces inscriptions sont cachées par une partie opaque (10), ce qui fait qu'elles n'apparaissent pas sur la figure. Cette partie opaque peut par exemple entre réalisée par un dépit de peinture ayant la meme couleur que celle de la face avant (2) de l'appareil. Le plastron (9) est également muni de deux butées constituées par deux ergots (11 - 12) perpendiculaires à la face avant (a) et sertis dans des trous correspondants du plastron. Ces butées se trouvent sur une trajectoire parcourue par une protubérance du bouton lorsque ce dernier est actionné en rotation. Sur la figure, cette protubérance est constituée par un téton (13) situé à l'opposé de la flèche (6) par rapport à l'axe du bouton, et débordant au-delà de l'ouverture du plastron correspondant à la jupe circulaire (7). Ce téton (13) vient en contact avec l'un ou l'autre des ergots (11 12) lorsque l'on tourne le bouton. Les-deux ergots (11 - 12) sont situés par rapport à l'axe du bouton à des positions angulaires telles que la rotation du bouton est limitée à un secteur correspondant à la partie (8) des inscriptions que l'on désire conserver. Enfin, le plastron (9) comporte des chevilles (14) situées sur la face du plastron en regard de la face avant (2). Ces chevilles peuvent s'engager dans des logements correspondants de la face avant, de façon à assurer le positionnement et le calage angulaire du plastron. Si le bouton (4) est encliquetable, comme dans le cas du brevet mentionné ci-dessus, et s'il est monté après la pose du plastron, le débordement du téton (13) empoche le démontage du plastron (9). Eventuellement, la flèche (6) peut aussi déborder au-dessus du plastron au-delà de l'ouverture du plastron. De la sorte, même si le plastron est souple, ce dernier ne peut être retiré sans démonter le bouton, et cette opération n'est pas immédiate pour une personne non avertie. On voit ainsi qu'un tel multimètre peut être personnalisé pour une application pédagogique donnée au moyen de lladjonction d'un plastron choisi en fonction des calibres autorisés pour cette application. De plus, l'encliquetage par le bouton limite les tentatives de démontage par les élèves. Enfin, sans plastron, le multimètre est utilisable d'une manière classique. Bien entendu, la description donnée ci-dessus n'est pas limitative. En particulier, les calibres autorisés auraient pu avoir une étendue plus réduite, par exemple de 50 à 1,6 V. On aurait aussi pu réaliser un plastron en matière non transparente, avec des encoches au droit des inscriptions à laisser apparentes, ou avec de nouvelles inscriptions sur le plastron lui-mEme. On aurait pu encore avoir des butées déportées vers l'axe du bouton, de façon à ce que la protubérance coopérant avec ces butées soit constituée par la barre de manoeuvre (5). hiVS ICATIGNS 1. Appareil électrique de mesure du type multimètre, comportant un commutateur de choix de fonction et de sensibilité, ledit commutateur étant actionné sur la face avant de l t appareil par un bouton rotatif dont une flèche peut Outre amenée à défiler devant des inscriptions repérant la fonction et la sensibilité de la position correspondante, caractérisé en ce qu'un plastron (9) comportant une ouverture centrale est susceptible d'outre rapporté sur la face avant (2) du multimètre, de manière à ce que le bouton (4) du commutateur apparaisse dans ladite ouverture et de façon à ce que les inscriptions de repérage (8) soient au moins en partie recouvertes par ledit plastron, en ce que le plas tron (9) est muni de deux butées se trouvant sur une trajectoire parcourue par une protubérance du bouton lorsque ce dernier est actionné en rotation, de façon à limiter à un secteur donné la rotation du bouton, en ce que le plastron comporte une partie opaque (10) en regard des inscriptions qui ne correspondent pas au secteur de rotation autorisée et en ce qutil est prévu des moyens de positionnement et dencliquetage permettant de monter et de démonter le plastron sur la face avant du multimètre. 2. Multimètre équipé d'un plastron suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le plastron est réalisé en matière plastique transparente, et en ce que l'opacité des parties (10) situées en regard des inscriptions à cacher est réalisée par une peinture ayant la couleur de celle de la face avant du multimètre. 3. iIultimètre équipé d'un plastron suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les butées du plastron sont constituées par deux ergots (11 - 12) perpendiculaires à la face avant (2) et serties dans des trous du plastron (9) et en ce que la protu bérance du bouton est constituée par un téton (13), situé à l'opposé de la flèche (6) par rapport à l'axe du bouton et débor dant au-delà de l'ouverture du plastron. 4. Multimètre équipé d'un plastron suivant l'une quelconque ses revendications précédentes, dans lequel le bouton (4) comporte une jupe (7) de forme circulaire et est encliquetable sur l'axe du commutateur, caractérisé en ce que les moyens de positionnement et d'encliquetage sont constitués par des chevilles (14) situées sur la face du plastron en regard de la face avant du multimètre, par des logements de la face avant du multimètre, dans lesquels s'engagent lesdites chevilles lorsque le plastron est mis en place après avoir retiré le bouton (4), et par au moins une partie (6 - 13) du bouton débordant au-delà de l'ouverture du plastron.