L'invention est relative à une clé polygonale ouverte. Elle trouvera notamment son application dans le serrage et le desserrage des vis et écrous, en particulier de type hexagonal. Actuellement, il existe de grandes catégories de clés de serrage, les clés à accès axial de la vis ou de l'écrou parmi lesquelles on peut compter les clés à pipe et à douille, puis les clés à accès radial de la vis ou de l'écrou, parmi lesquelles on peut compter les clés plates à fourche. Les clés à pipe seront avantageusement utilisées lorsque l'écrou ou la vis ne présente aucun moyen d'accès latéral. Cependant, son utilisation est limitée en particulier lorsqu'il s'agit du serrage ou du desserrage d'un écrou équipant une tubulure, celui-ci ne présente aucun dégagement axial et, par conséquent, il est impossible d'enfoncer la clé à pipe. On peut également citer un autre inconvénient des clés à pipe, lorsqu'on ne dispose pas d'un dégagement suffisant autour de la vis ou de l'écrou pour tourner de façon continue la clé à pipe. Auquel cas, il est nécessaire d'effectuer le serrage ou le desserrage, en plusieurs reprises, ce qui nécessite de dégager la clé à pipe de la vis ou de l'écrou, en fin d'opération à chaque reprise. Si le débattement de la clé à pipe est faible, la manoeuvre nécessite de multiples opérations, ce qui la rend fastidieuse. Pour pallier à ce second inconvénient, il a été créé les clés à douille munies d'un cliquet. Le cliquet permet de limiter l'action du manche vers la douille à un seul sens de rotation. Ainsi, il est possible d'effectuer un serrage complet ou un desserrage complet sans l'avoir à désengager la douille de l'écrou ou de la vis. Toutefois, l'utilisation de ce type de clé reste conditionnée par les moyens d'accès axiaux à l'écrou ou à la vis. Lorsque seul un accès radial de l'écrou ou de la vis est possible, comme dans le cas des écrous équipant les tubulures, il est nécessaire d'utiliser une clé plate du type à fourche. Ce type de clé, malheureusement, souffre du même inconvénient que les clés à pipe, en particulier, lorsque l'écrou ou la vis ne présente pas un dégagement suffisant pour pouvoir tourner autour de celui-ci avec la clé plate, ce qui est le cas en général, il est nécessaire d'effectuer l'opération de serrage ou de desserrage en plusieurs manoeuvres. Ainsi, il faut désengager la clé plate à chaque opération de reprise. Le but principal de la présente invention est de proposer une clé polygonale ouverte, qui permet donc d'engager radialement un écrou et une vis dont la tête est munie de pans, cette clé polygonale présentant une fourche susceptible d'entrer en rotation par rapport au manche, telle que ces moyens de rotation soient limités à un seul sens. Ainsi, il est possible d'effectuer le serrage ou le desserrage d'une vis ou d'un écrou, même montés sur une tubulure, sans avoir à dégager la clé, selon l'invention, lors des opérations de reprise. L'écrou reste toujours engagé dans la fourche, le manche n'étant solidaire de la fourche que dans un seul sens de rotation.Par oscillation multiple autour de la vis ou de l'écrou, celui-ci n' est entraîné en rotation que dans le sens "actif" de la clé, ltopération de "retour" se faisant sans entraîner la vis ou l'é- crou en rotation. Un autre but de la présente invention est de présenter une clé polygonale ouverte, adaptable à toutes les.dimensions de vis ou d'écrous, qui peut présenter un manche coudé ou une inclinaison de la fourche par rapport à l'axe longitudinal du manche, variable. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre, qui n'est cependant donnée qu'à titre indicatif et qui n a pas pour but de la limiter. La clé polygonale ouverte, destinée notamment au serrage et desserrage des vis et écrous en particulier de type hexagonal, comprenant une fourche, composée de deux mords parallèles, reliée à un manche, est caractérisée par le fait que la fourche présente des moyens qui lui permettent d'entrer en rotation par rapport au manche. L'invention sera mieux comprise si l'on se réfère à la description ci-dessous, ainsi qutauxdessinsen annexe qui en font partie intégrante. La figure 1 illustre un mode d'utilisation de la clé selon l'invention. La figure 2 illustre un mode particulier de réalisation de la clé de serrage selon l'invention. La figure 3 schématise une coupe selon l'axe A-A de la figure 2. La figure 4 montre une vue éclatée des différentes pièces composant la clé . Dans la description qui va suivre, nous limiterons l'étude du cas au serrage d'un écrou, étant entendu qu'il suffit de retourner la clé, pour qu'elle présente les mêmes propriétés lors du desserrage. De même, nous nous limiterons à l'étude du serrage d'écrous hexagonaux, mais il est évident que la forme de la fourche de la clé pourra être adaptée aux boulons polygonaux en général. La figure 1 schématise, à titre d'illustration, le serrage d'un écrou 1 à l'aide d'une clé 2 selon l'invention. La clé 2 a l'apparence extérieure des clés plates traditionnelles. Elle est munie d'un manche 3 qui est représenté rectiligne mais qui aurait pu être coudé, et d'une fourche 4 située à l'extrémité du manche 3. La fourche 4 présente deux mords parallèles 5 et 6 qui viennent s'appliquer sur les pans correspondants de l'écrou 1. La clé 2, selon l'invention, pourra être fabriquée en plusieurs dimensions, de facon à s'adapter à la dimension de l'écrou à serrer. L'ouverture de la fourche permet d'engager la clé facilement autour de l'écrou 1, même si celui-ci est situé sur une tubulure 7. Selon l'invention, la fourche 4 présente des moyens qui lui permettent d'entrer en rotation par rapport au manche 3. Ces moyens de rotation seront limités à un seul sens. Ainsi, lorsque le sens de blocage est schématisé par la flèche 8, lors du serrage, l'écrou 1 pincé par la fourche 4 est entraîné en rotation. Par contre, si la clé 2 est manipule dans le sens inverse de la flèche 8, le manche 3 pivote autour de la fourche 4 et donc l'écrou 1 n'est pas entraîné en rotation lors de cette opération de "retour". Par manoeuvres successives, il est ainsi possible de serrer l'écrou 1 sans dégager la fourche de cet écrou. Pour les opérations de desserrage, il suffirait de retourner la clé pour que la flèche 8 soit inversée. Il est également possible de munir la clé 2 d'une fourche pivotante à chacune de ses extrémités. Les figures 2 à 4 schématisent un mode de réalisation possible de la clé selon l'invention. La fourche 4 présente une périphérie circulaire qui est guidée dans un rail de guidage 9 adapté. Ce rail de guidage permet à la fourche 4 de pivoter et bloque tous les autres degrés de liberté de la fourche 4 par rapport à la clé 2. Ce rail de guidage présente une ouverture 10 qui permet d'introduire radialement l'écrou dans la fourche 4. Afin de limiter la rotation de la fourche 4 à un seul sens, celle-ci présentera avantageusement une partie crantée 11 qui viendra s'engrener avec au moins un cliquet 12 solidaire de la clé. Ce cliquet s'embrayera sur la partie crantée 11 de la fourche 4 et, par contre, se désembrayera pour l'autre sens de rotation vis-à-vis de cette partie crantée. Dans un mode préférentiel de réalisation du crantage, la partie crantée 11 sera taillée dans une collerette 13 située à la périphérie de la fourche 4. Cette collerette 13 sera guidée dans le rail composé d'un support 14 solidaire du manche 3 et d'un couvercle amovible 15, le couvercle 15 étant rapporté et fixé sur le support 14, par exemple au moyen de vis 16. Dans le mode d'illustration choisi, la clé est équipée de deux cliquets placés symétriquement et logés dans des cavités prévues à cet effet réalisées dans le support 14. Des ressorts appliquent les cliquets 12 dans les parties crantées 11 de la fourche 4. Ces ressorts 17 ont la forme de lames ondulées et prennent appui sur l'intérieur du couvercle 15 pour appuyer sur les cliquets 12. Le nombre de dents composant la partie crantée 11 seront avantagcuse- ment relativement élevées, afin que l'angle séparant deux positions voisines pour lesquelles la clé est embrayée, soit faible. Le mode de réalisation qui vient d'être décrit n'est donné qu a titre indicatif, et d'autres mises en oeuvre de la présente invention, à la portée de l'Homme de l'Art, peuvent être adoptées sans pour autant sortir du cadre de celle-ci. Revendications 1. Clé polygonale ouverte, destinée notamment au serrage et desserrage des vis et écrous en particulier de type hexagonal, comprenant une fourche, composée de deux mords parallèles, reliée à un manche, caractérisée par le fait que la fourche (4) présente des moyens qui lui permettent d'entrer en rotation par rapport au manche (3). 2. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les moyens de rotation sont limités à un seul sens. 3. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les moyens se présentent sous la forme d'un rail de guidage (9) de la bordure périphérique circulaire de la fourche (4). 4. Clé polygonale ouverte, selon les revendications précédentes, caractérisée par le fait que la fourche (4) comprend une partie crantée (11) qui s'engrène avec au moins un cliquet (12). 5. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 4, caractérisée par le fait que la partie crantée (11) est taillée dans une collerette (13) située à la périphérie de la fourche (4), 6. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 5, caractérisée par le fait que la collerette (13) est guidée dans un rail (9) composé d'un support (14) et d'un couvercle (15). 7. Clé polygonale ouverte selon les revendications précédentes caractérisée par le fait que deux cliquets (12) sont logés dans le support (14). 8. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 7, caractérisée par le fait que des ressorts (17) prenant appui sur le couvercle (15) appliquent les cliquets (12) dans la partie crantée (11) de la fourche (4). 9. Clé polygonale ouverte, selon la revendication 8, caractérisée par le fait que les ressorts (12) se présentent sous la forme de lames ondu lées.