On connait un grand nombre de dispositifs de fixation de manière amovible d'une poignée de préhension sur le corps de la casserole ou de la poêle correspondante. Les dispositifs connus présentent cependant des inconvénients importants tenant essentiellement aux difficultés de mise en place de la poignée, à la présence d'appendices solidaires de l'ustensile, fort genants pour le nettoyage de cet ustensile, ou encore, aux risques d'endommagement, par les flammes, de la poignée. L'invention entend remédier à ces inconvénients en proposant un nouveau dispositif de fixation plus simple, et moins agressif que ceux connus antérieurement et qui protège mieux la poignée amovible. L'invention est donc relative à un dispositif de fixation d'une poignée amovible d'ustensile de cuisine sur un support solidaire de- cet ustensile, comprenant - des moyens d'accrochage constitués par au moins deux paires de faces d'appui transversales sensiblement perpendiculaires à l'axe longitudinal de la poignée, les deux faces transversales de chaque paire étant disposées, l'une sur le support, l'autre sur la poignée de manière à immobiliser ladite poignée par rapport au support dans le sens dudit axe longitudinal dans la position de fixation de cette poignée, - des moyens de guidage transversal constitués par au moins deux paires de surfaces de guidageparalels audit axe longitudinal, les deux surfaces de guidage de chaque paire étant disposées, l'une sur le support, l'autre sur la poignée de manière à limiter transversalement le débattement éventuel de la poignée par rapport au support au moment de la mise en place de cette poignée, et, - des moyens de verrouillage pour interdire tout déplacement relatif de la poignée par rapport au support après mise en place de ladite poignée. Le support comporte une plaque sensiblement parallèle à la paroi latérale de l'ustensile, écartée de cette paroi de manière à ménager un espace entre sa face interne et la paroi, et munie d'au moins une lumière supérieure et d'au moins une lumière inférieure, cependant que la poignée comporte des appendices longitudinaux en nombre égal à celui des lumières, répartis en appendices supérieurs, qui comportent, chacun, un rebord transversal constituant l'une desdites faces transversales et susceptible, après son introduction derrière la plaque à travers une lu mière supérieure de prendre appui sur la face interne de ladite plaque, et, en appendices inférieurs qui sont susceptibles de pénétrer dans les lumières inférieures et dont les faces verticales longitudinales constituent desdites surfaces de guidage transversal. Les avantageuses dispositions suivantes sont en outre préférentiellement adoptées - les appendices supérieurs sont au nombre drau moins deux appendices, écartés l'un de l'autre transversalement et horizontalement - les appendices inférieurs sont au nombre d'au moins deux appendices, écartés l'un de l'autre transversalement et horizontalement - les faces supérieures des appendices inférieurs constituent des faces d'appui de blocage de la poignée sur le bord supérieur des lumières inférieures - le support est conformé en un U fixé sur la face externe de la paroi transversale de l'ustensile de manière à constituer une cheminée à axe sensiblement vertical pour faciliter la circulation des gaz chauds éventuels - les moyens de verrouillage comprennent au moins un crochet monté basculant sur la poignée autour d'un axe transversal horizontal, et rappelé en position de verrouillage par ressort, qui coopère avec la lisière inférieure de la face interne de la plaque en y accédant par dessous le bord inférieur de la plaque - le crochet basculant est solidaire d'une rampe d'enclenchement, qui le précède et est susceptible de coopérer avec le bord inférieur de la plaque pour faire passer le crochet derrière cette plaque et le placer en regard de ladite lisière inférieure de la face interne de la plaque - le crochet est double et constitué par deux éléments distincts attelés à un unique organe de commande du déverrouillage au moyen d'un palonnier unique parallèle à l'axe de basculement et attelé à chacun desdits éléments avec un léger jeu. L'invention sera mieux comprise, et des caractéristiques secondaires et leurs avantages apparatront au cours de la description d'une réalisation donnée ci-desous à titre d'exemple. Il est entendu que la description et les dessins ne sont donnés qu'à titre indicatif et non limitatif. Il sera fait référence aux dessins annexés, dans lesquels - la figure 1 est une coupe selon I-I de la figure 2, d'ua dispositif de fixation conforme à l'invention, par un plan vertical passant par l'axe longitudinal de la poignée ; - la figure 2 est une coupe suivant II-II de la figure l - la figure 3 est une coupe suivant III-III de lafigure 2 - la figure 4 est une coupe suivant IV-IV de la figure 2 - la figure 5 est une coupe suivant V-V de la figure 7 - la figure 6 est une coupe suivant VI-VI de la figure 1 - la figure 7 est une coupe suivant VII-VII de la figure 1 et, - la figure 8 est une coupe suivant VIII-VIII de la figure 1. Le dispositif de fixation représenté est celui d'une poignée 1 de préhension d'une casserole sur le corps 2 de cette casserole. La poignée 1 est amovible et se fixe sur un support solidaire de la casserole. Ce support est constitué par une pièce métallique 3 en U, dont la barre 4 est une plaque verticale, qui est parallèle à la paroi verticale 5 de la casserole et dont la face interne 6 est écartée d'une distance d non nulle de la face externe 7 de la paroi 5. Cette pièce 3 en comporte des rebords 8 qui sont en appui sur la face externe 7 de la paroi et qui sont soudés par points (9) à cette paroi 5. L'espace 10 situé entre la paroi 5 et la plaque 4 constitue une sorte de cheminée d'axe vertical 18. La lisière inférieure ll de la face interne 6 de la plaque 4, adjacente à la zone centrale du bord inférieur 12 de la plaque 4, constitue une face d'appui pour des crochets de verrouillage 13-attelés a la poignée l. Par ailleurs, deux lumières supérieures 14, rectangulaires, de grand axe vertical, traversent la partie supérieure de la plaque 4 et sont écartées horizontalement d'une-distance D. Deux lumières inférieures -15, de grand axe vertical, traversent la plaque 4 dans sa partie inférieure, et son;t,également écartées horizontalement de la distance D. Les lumieres 14 et 15 sont traversées respectivement par des appendices 16 et 17, solidaires de l'extrémité de fixation de la poignée 1. Le mécanisme de fixation de la poignée 1 dont l'axe longitudinal est 19, comprend un étrier 20, dont la barre 21 est fixée par un boulon 22 sur l'extrémité de la poignée 1, et dont les extrémités des branches 23 sont munies des appendices longitudinaux 16 et 17. Ce mécanisme comprend également deux leviers 24, qui sont montés basculants autour d'un axe horizontal transversal 25 supporté par les branches 23 de l'étrier 20, sont identiques, sont parallèles et écartés d'une distance e inférieure à la distance D, et comportent, chacun, une extrémité inférieure constituée par un crochet 13 et une extrémité supérieure 26, située du côté de l'axe 25 opposé aux crochets 13. Enfin, ce mécanisme comprend un bouton-poussoir 27 de commande du basculement des leviers 24. Le bouton-poussoir 27 comprend une face externe 28 sensiblement perpendiculaire à l'axe 19 de la poignée 1 pour permettre une poussée de direction F sensiblement parallèle à l'axe 19 ; une cavité interne 29 dans laquelle sont introduites les extrémités 26 des leviers 24, chacune entre un téton 30 de maintien en position et la paroi 31 de la cavité 29 ; deux alésages 32 qui permettent le montage d'un axe transversal horizontal 33, qui passe juste en dessous des deux tétons 30 une jupe 34 qui est disposée entre les faces internes 35 des branches 23 de l'étrier et contribuent au guidage du coulissement du boutonpoussoir entre ces branches 23. L'axe 33 traverse en outre un trou 36 ménagé dans l'extrémité supérieure 26 de chaque levier 24, avec un jeu diamétral j. En outre, un ressort de traction 37 est attelé entre une échancrure 38 ménagée dans un rebord inférieur 39 solidaire de la barre 21 de l'étrier 20, et, l'axe 33. Son extrémité supérieure 40 est disposée entre les deux tétons 30. On notera encore les points suivants - chaque levier 24 est maintenu en une position longitudinale sensiblement fixe par rapport à l'axe de basculement 25 au moyen d'une part, d'une entretoise 41 disposée entre la branche adjacente 23 de l'étrier et ledit levier, d'autre part, une rondelle 42, disposée sur l'axe en une position fixe (43), du côte du levier 24 opposé à l'entretoise 41 ; - chaque appendice supérieur 16 a une extrémité conformée en un crochet 44 qui est en appui sur la face interne 45 de la lisière supérieure de la lumière supérieure 14 correspondante ;; - chaque appendice inférieur 17 a sa tranche supérieure 46 en appui de blocage sur le bord supérieur 47 de la lumière inférieure 15 correspondante - les faces longitudinales 48 des appendices, supérieurs 16 et inférieurs 17, sont disposées en regard des bords verticaux 49 des lu mières, supérieures 14 et inférietiresîS, pratiquement sans jeu ;; - une rampe inclinée 50 raccorde chaque crochet 13 à l'extré- mité inférieure de chaque levier 24 dans le sens permettant, après présentation des appendices 16 et 17 dans les lumières 14 et 15, respectivement, à ladite extrémité inférieure du levier 24 d'être disposee en dessous du bord inférieur 12 de la plaque 4, et à ladite rampe d'être déplacée en frottant sur le bord 12 - l'effet du ressort 37 est de rappeler en position haute les crochets 13 et est antagoniste de celui d'une poussée d'un opérateur de sens F. Les avantages du dispositif de fixation décrits sont nombreux. En premier lieu, il est possible de remarquer la facilité d'utilisation. En effet, selon l'art antérieur connu, l'utilisateur avait souvent l'obligation de maintenir l'ustensile -casserole ou poele- avec une main, et de mettre en place la poignée avec l'autre main, tant était difficile cette mise en place. La même obligation se retrouvait au moment de l'enlèvement de la poignée. Non seulement cette obligation rendait peu pratique le dispositif, mais elle le rendait en outre dangereux, lorsque l'ustensile était très chaud, voire dans l'enceinte d'un four. Avec le nouveau dispositif proposé, la mise en place s'effectue avec une seule main.L'utilisateur introduit les appendices 16 et 17 dans leurs lumieres respectives 14 et 15, met en appui les crochets 44 sur les faces internes 45 des lisières des lumières, et, par simple appui sur la poignée, fait parcourir la rampe 50 par le bord inférieur 12 de la plaque 4, jusqu'à enclenchement des crochets 13 derrière ce bord 12 sur la lisière inférieure 11. Il n'y a aucun point; dur : il y a seulement la résistance élastique du ressort 37, qui, naturellement, est égal à sa force de rappel, qui, ellemême, ayant pour seul effet de rappeler les crochets 13 en position haute, peut être modérée. Enlever la poignée 1 après mise en place est aussi facile il suffit, avec l'un des doigts de la main qui tient la poignée I, de pousser sur la face 28 du bouton-poussoir 27 dans le sens F, pour libérer les crochets 13 en les abaissant en dessous du bord 12, puis de faire basculer la poignée 1 en la relevant, et, ainsi dégager les appendices 16 et 17 hors de leurs lumières 14 et 15. il faut également noter que le dédoublement des appendices supérieurs 16 d'une part, et, inférieurs 17, d'autre part, ainsi que leur écartement D qui correspond à celui des lumières correspondantes, permet un bon guidage de la poignée au moment de la mise en place, et, son bon maintien en position d'utilisation. L'appui des tranches 46 des appendices 17 sur les bords 47 des lumières 15 bloque correctement la poignée en position, en coopération avec l'appui des crochets 13 sur les lisières 11, et interdit tout débattement dans un plan vertical. Le guidage transversal, par appui des faces 48 des appendices sur les bords 49 des lumières interdit lui-même tout débattement horizontal de la poignée, même avant verrouillage par les crochets 13. Par ailleurs, le fait d'avoir éloigné la poignée l de la paroi 5 de l'ustensile en ménageant entre ces éléments un espace en forme de cheminée, permet, d'une part, d'éviter la transmission directe de la chaleur de l'ustensile 2 à la poignée l, ce qui est souhaitable pour la preservation de ladite poignée, d'autre part, la circulation des gaz très chauds provenant de la base de l'ustensile dans la cheminée 10, évitant ainsi de chauffer la poignée 1 par ces gaz et ce faisant de l'endommager. Il est encore bon de remarquer que les leviers 24 sont dédoublés, eux aussi. Cette disposition, avantageuse quant à la légèreté du dispositif, aussi bien qu'en ce qui concerne l'efficacité du verrouillage, pouvait compliquer la commandedu déverrouillage. Grâce au jeu j mE- nagé entre l'axe 33 et les trous 36, ledit axe appuie sur chaque extrémité 26 des leviers 24 avec la même force, ce qui provoque un basculement équilibré des deux crochets 13 par effet de palonnier. L'invention n'est pas limitée à la réalisation décrite, mais en couvre, au contraire, toutes les variantes qui pourraient lui être apportées sans sortir de son cadre, ni de son esprit. REVENDICATIONS 1. Dispositif de fixation d'une poignée amovible d'ustensile de cuisine sur un support solidaire de cet ustensile, comprenant - des moyens d'accrochage constitués par. au moins deux paires de faces d'appui transversales sensiblement perpendiculaires à l'axe longitudinal de la poignée, les deux faces transversales de chaque paire étant disposées, l'une sur le support, l'autre sur la poignée de manière à immobiliser ladite poignée par rapport au support dans le sens dudit axe longitudinal dans la position de fixation de cette poignée, - des moyens de guidage transversal constitués par au moins deux paires de surfaces de guidage parallèles audit axe longitudinal, les deux surfaces de guidage de chaque paire étant disposées, l'une sur le support, l'autre sur la poignée de manière à limiter transversalement le débattement éventuel de la poignée par rapport au support au moment de la mise en place de cette poignée, et, - des moyens de verrouillage pour interdire tout déplacement relatif de la poignée par rapport au support après mise en place de ladite poignée, caractérisé en ce que le support comporte une plaque sensiblement paral lèleà la paroi latérale de l'ustensile, écartée de cette paroi de manière a ménager un espace entre sa face interne et la paroi, et munie d'au moins une lumière supérieure et d'au moins une lumiere inférieure, cependant que la poignée comporte des appendices longitudinaux en nombre égal à celui des lumières, repartis en appendices supérieurs, qui comportent, chacun, un rebord transversal constituant l'une desdites faces transversales et susceptible, après son introduction derrière la plaque à travers une lumière supérieure de prendre appui sur la face interne de ladite plaque, et en appendices inférieurs qui sont susceptibles de pénétrer dans les lumieres inférieures et dont les faces verticales longitudinales constituent desdites surfaces de guidage transversal. 2. Dispositif de fixation selon la revendication I, earactérisé en ce que les appendices supérieurs sont au nombre d'au moins deux appendices, écartés Itun de l'autre transversalement et horizontalement. 3. Dispositif de fixation selon l'une quelconque des revendications I et 2, caractérisé en ce que les appendices inférieurs sont au nombre d'au moins deux appendices, écartés l'un de l'autre transversalement et horizontalement. 4. Dispositif de fixation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les faces supérieures des appendices inférieurs constituent des faces d'appui de blocage de la poignée sur le bord supérieur des lumières inférieures. 5. Dispositif de fixation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le support est conformé en un U fixé sur la face externe de la paroi transversale de l'ustensile de ma nière à constituer une cheminée à axe sensiblement vertical pour faciliter la circulation des gaz chauds éventuels. 6. Dispositif de fixation selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les moyens de verrouillage comprennent au moins un crochet monté basculant sur la poignée autour d:un axe transversal horizontal et rappelé en position de verrouillage par un ressort, qui coopère avec la lisière inférieure de la face interne de la plaque en y accédant par dessous le bord inférieur de la plaque. 7. Dispositif de fixation selon la revendication 6, caractérisé en ce que le crochet basculant est solidaire d'une rampe d'enclenchement qui le précède et est susceptible de coopérer avec le bord inférieur de la plaque pour faire passer le crochet derrière cette plaque et le placer en regard de ladite lisière inférieure de la face interne de la plaque. 8. Dispositif de fixation selon l'une quelconque des revendications 6 et 7, caractérisé en ce que le crochet est double et constitué par deux éléments distincts attelés à un unique organe de commande du déverrouillage au moyen d'un palonnier unique parallèle à l'axe de basculement et attelé à chacun desdits éléments avec un léger jeu.