Cette invention est relative à la technique de fermeture des emballages généralement métalliques à l'aide d'une feuille métallique, celle-ci étant destinée à être fixée par sertissage de ses bords limitrophes sur le rebord des emballages. Ceux-ci seront généralement réalisés sous la forme de récipients compartimentés relativement plats et destinés à recevoir des aliments, générarement des repas préparés destinés à être réchauffés avant consommation. De tels emballages présentent en l'occurrence des rebords marginaux orientés vers l'extérieur et dont les bords limitrophes sont enroulés de manière à présenter un bourrelet d'accrochage. La feuille métallique de fermeture est préparée d'une telle manière que ses bords limitrophes soient repliés d'un même côté à 900 afin de former, en quelque sorte, une cuvette plate renversée. Cette feuille de fermeture ainsi préparée est posée sur un récipient cnargé et ses bords limitrophes sont ensuite refoulés par la machine objet de l'invention de manière à être fixés sur le récipient par un effet de sertissage. La machine objet de l'invention est caractérisée en ce qu'elle comporte, d'une part, un bâti supportant élastiquement une table destinée à recevoir le récipient à fermer, ladite table étant disposée entre des guides profilés, et, a'autre part, un couvercle articulé sur ledit bâti comportant un levier de manoeuvre et des patins oscillants conditionnés de manière à entrer en contact avec lesdits guides du bâti en se déplaçant, d'une telle manière que leurs bords entrant en contact avec les bords limitrophes de la feuille de fermeture préalablement pliée à 900 d'un même côté se déplacent vers l'intérieur et légèrement vers le haut, assurant ainsi un sertissage correct de la feuille de fermeture sur le récipient. Les profils des éléments fixes constitutifs d'un cadre solidaire du bâti et des éléments mobiles constitutifs du cadre du couvercle de la machine sont, en forme, dimensions et position relative, déterminés au prorata des forme et dimensions du récipient à fermer, respectivement du couvercle à sertir. C'est donc à simple titre d'exemple non limitatif qu'une réalisation est aécrite en détail ci-après en se référant aux dessins annexés dans lesquels la figure 1 représente en coupe et en position ouverte les éléments essentiels d'une machine selon l'invention, la figure 2 est semblable à la figure 1, l'appareil étant représenté dans une position intermédiaire; la figure 3 représente à échelle agranuie la partie indiquée en F3 à la figure 2; les figures 4 et 5 représentent la disposition de la figure 3 dans deux phases caractéristiques, la figure 6 est semblable à la figure 2, la machine étant représentée en position finale, la figure 7 représente à échelle agrandie la partie indiquée en F7 à la figure 6. Dans cette réalisation, la machine comporte un bâti 1 supportant une table 2 à l'intervention de tiges 3 et de ressorts 4 d'une telle manière que ladite table 2 soit en permanence sollicitée en position naute par lesdits ressorts, cependant qu'elle est susceptille d'être aDaissée par un effort de poussée dirigé de haut en bas. Les forme et dimensions de ladite table 2 seront déterminées par les forme et dimensions de la partie adjacente des récipients R sur lesquels doit être sertie la feuille de fermeture F. Autour de ladite table 2 sont solidaires du châssis 1 quatre guides formant les quatre éléments d'un encadrement disposé autour de ladite table 2. Ces guides sont profilés de manière à présenter un épaulement longitudinalement délimité par les parois inclinées, respectivement 6-7. Ledit bâti 2 présente encore un appui 8 pour le levier de sertissage 9. Le long de l'un de ses bords, ledit bâti 1 présente un support 10 sur lequel prend appui l'axe d'articulation 11 du couvercle 12. Celui-ci comporte une plaque-poinçon 13 et une plaque d'empreinte 14.Le long des quatre côtés de ladite plaque-poinçon 13 sont disposés des patins oscillants 15 sollicités en position initiale par des ressorts 16 et présentant une languette de sertissage 17. Le couvercle 12 présente encore une poignée de levage 18. La macnine ainsi constituée peut évidemment être complétée par tous éléments ou accessoires capables d'en favoriser l'exécution, le fonctionnement et/ou l'entretien. La machine étant dans la position ouverte (figure 1), un récipient ou ravier R est déposé sur la table 2 et, sur ledit ravier ou récipient, est posée une feuille F dont les bords limitrophes ont été repliés à 90 d'un même côté.Le couvercle 12 est, à l'intervention du levier 9, abaissé d'une telle manière que (figures 2 et 3) la plaque à empreintes 2 entre en contact avec ladite feuille ae fermeture F cependant que les patins 15 viennent en contact avec les guides 5. flans cette position, le couvercle 12-17 est supporté élastiquement à l'intervention de pistons et ressorts (non représentés) disposes aux quatre coins dudit couvercle. Poursuivant le mouvement au levier 9 autour de son axe de rotation 19, le doigt courbe dudit levier 9 entre en contact avec 1'dément d'appui 8 solidaire du bâti (figures 6 et 7). La table 2 est ainsi abaissée sous l'effort de pression exercé par le couvercle 9 sur le récipient RF. Pendant ce même mouvement, les patins 15 en contact avec les guides 5 s'abaissent tout en tournant légèrement sur eux-mêmes d'une telle manière que les languettes de sertis sage 17 refoulent les bords limitrophes du couvercle F vers l'intérieur et légèrement vers le haut, réalisant ainsi un sertis sage énergique et correct de ladite feuille de fermeture F sur le récipient ou ravier R. Le levier 9 étant ramené en position initiale, il suffit d'écarter le couvercle 12 par une traction exercée sur la poignée de levage 18 afin de remettre la machine en état pour une nouvelle opération de fermeture. De préférence, en vue de favoriser ledit sertissage, les languettes de sertissage seront avantageusement profilées de manière à présenter un bossage longitudinal 20. En vue de permettre un abaissenent uniforme du couvercle 12 lors de la sollicitation créée par l'entrée en contact du bras inférieur courbe du levier de manoeuvre avec l'élément d'appui 8 du bâti, l'axe d'oscillation 11 du couvercle prenant appui sur le support 10 du bâti est engagé dans un passage 21 du couvercle, ledit passage étant disposé dans un appendice 22 dudit couvercle présentant un bout d'allure cylindrique en contact avec une paroi de même courbure dudit support 10. De cette manière, le couvercle 12 est positivement guidé dans ses mouvements d'oscillation autour de l'axe 22 en sorte que, lorsque ledit couvercle 12 est en position horizontale, c'est-à- dire en contact avec le récipient RF, il peut s'abaisser tout en restant parfaitement horizontal en tous ses points. On observera également que, lors d'une phase d'ouverture du couvercle 12, la table 2 reviendra automatiquement occuper sa position initiale pour recevoir un nouveau récipient ou ravier à fermer. Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS. 1.- Machine pour la fermeture de récipient à l'aide d'une feuille métallique, caractérisée en ce qu'elle comporte, d'une part, un bâti supportant élastiwuement une table destinée à recevoir le récipient à fermier, ladite table tant disposée entre des guides profilés et, d'autre Fart, un couvercle articulé sur ledit bâti comportant un levier de manoeuvre et des patins oscillants conditionnés ce manière à entrer en contact avec lesdits guides du bâti en se éplasant, d'une telle manière que leurs bords entrant en contact avec les bords limitrophes de la feuille ae fermeture préalablement pliée à 90 d'un même côté se déplacent vers l'intérieur et légèrement vers le hauts assurant ainsi un sertissage correct de la feuille de fermeture sur le récipient. 2.- Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que les guides fixes solidaires du bâti présentent, en section, une forme approximative en > dont l'épaulement est délimité par deux parois obliques. 3.- iXiacnine selon la revendication 1, caractérisée en ce que la table destinée à recevoir le récipient à fermer est supportée élastiquement à l'intervention de tiges et de ressorts. 4.- Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que le bâti comporte un appui destiné à entrer en contact avec le bras courbe du levier de manoeuvre du couvercle articulé. 5.- Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que le Dâti comporte un support présentant une surface cylindrique de contact avec la surface correspondante d'un appendice solidaire du couvercle, l'axe d'articulation de celui-ci prenant appui sur ledit support et traversant un passage présenté par ledit appendice, d'une telle manière que le couvercle amené en position horizontale peut ensuite être déplacé vers le. bas par un simple mouvement de translation. 6.- Machine selon la revendication 1, caractérisée en ce que les patins du couvercle présentent une section droite approximativement en forme de C, ces patins étant sollicités en permanence dans leur position d'attente par un ou des éléments élastiques. 7.- ilacnine selon la revendication 6, caractérisée en ce que les patins présentent une languette de sertissage profilée de manière à favoriser la déformation des bords limitrophes de la feuille de fermeture lors du sertissage. 8.- ;1achine selon la revendication 1, caractérisée en ce que le couvercle présente un levier de manoeuvre prolongé par un bras courbe et une poignée de levage. 9.- Machine selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que le couvercle présente une plaque-poinçon et une plaque d'empreinte. 10.- Machine selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que, vers ses quatre coins, le couvercle présente des appuis élastiques formés, chacun, d'un piston, d'une douille-guide et d'un ressort tel que la table puisse être abaissée sous l'effet de poussée du couvercle tout en restant horizontale.