L'invention se rapporte à une installation de détection des marchandises portées par un acheteur mais non présentées à la caisse. Les pertes subies par de nombreux magasins en raison de vols de marchandises étant considérables, rendent indispensable une surveillance onéreuse, cette surveillance ne pouvant être efficace que par la présence permanente d'un grand nombre d'employés. L'objet de l'invention est une installation permettant la suppression du personnel de surveillance en rendant automatique la détection de tout acheteur quittant un magasin sans avoir présenté à la caisse la totalité des marchandises qu'il emporte. Un autre objet de l'invention est de faciliter une telle détection en utilisant les passages d'accès et de sortie déjà existants du magasin. Un autre objet de l'invention est de diminuer le coût de l'installation proprement dite dans le cas où le magasin dispose déjà d'un ordinateur en connectant celui-ci à au moins une balance émettant automatiquement le poids de toute personne sè trouvant sur le circuit d'entrée de l'installation, l'ordinateur recevant l'indication du poids de cette personne à la fois lors de son entrée et lors de son accès au passage de la sortie et fournissant en réponse un signal de concordance ou de non concordance des poids. Ainsi, au cas où un acheteur accède à un passage en conservant sur lui une marchandise quelconque, l'ordinateur détecte une variation de son poids et peut déclencher un signal contrôlant tout dispositif de verrouillage du passage de sortie dans lequel l'acheteur est engagé et éventuellement tout dispositif d'alarme. Un autre objet de l'invention est une variante de l'ins- tallation précédente selon laquelle la balance de passage d'entrée distribue un ticket à l'acheteur, cette distribution contrôlant l'accès au magasin, l'accès à la sortie étant déclenché par un dispositif de comparaison dans le cas de la concordance des valeurs inscrites sur le ticket d'entrée et mesurées par une seconde balance disposée dans le circuit d'accès à la caisse. Dans cette variante, le dispositif de comparaison peut être soit directement associé à la balance de sortie, de sorte que celle-ci peut éventuellement ne pas délivrer de ticket de sortie, soit incorporé à une caisse enregistreuse, ou être indépendant, l'acheteur ou la caissière introduisant alors un ticket d'entrée et un ticket de sortie dans le dispositif de comparaison. Quel que soit le mode de réalisation utilisé, l'invention permet un contrôle efficace, l'accès au passage de sortie étant systématiquement interdit par absence du signal de concordance d'un dispositif automatique de comparaison. D'autres avantages et caractéristiques ressortiront de la description suivante faite en référence aux dessins annexés qui représentent, à titre d'exemples non limitatifs, un mode de réalisation d'une installation de détection et l'une de ses variantes. Sur les dessins la figure 1 est une réprésentatîon schématique des zones d'accès et de sortie comprenant les équipements de l'installation de détection, et la figure 2 une variante des equipements sans utilisation d ordinateur. Le passage d'accès au magasin 1 a été représenté par la flèche 2. Ce passage est normalement fermé par un portillon 3 susceptible de ne donner accès au magasin que lorsque le dispos il tif de verrouillage 4 libère le portillon. La commande du dispositif 4, qui peut être quelconque, s'effectue sous le contrôle de la délivrance d'un ticket au poste de distribution 5 de la balance automatique 6 qui peut être de tout type désiré et qui peut comporter notamment des jauges de contraintes de grande précision. Lorsqu'un acheteur passe sur la zone de pesage 7, la balance 6 enregistre son poids et l'imprime, selon l'usage désiré, éventuellement en clair ou de preférence en code sur un ticket se présentant automatiquement en 5. Dès que l'acheteur retire le ticket du poste 5, le signal de commande de libération du mécanisme de verrouillage 4 est transmis par la balance 6 au fil 8 conduisant au dispositif 4 et entraînant la libération du portillon.L'émission du signal par le fil 8 s'effectue de préférence sous le double contrôle, d'une part, de l'enregistrement par l'ordinateur 10 du poids et d'un indicatif qui est par exemple le nombre fourni par un compteur du nombre d'entrées, ou bien l'heure, et que la balance imprime avec le poids sur le ticket en le transmettant à l'ordinateur 10 par le fil 9, d'autre part du retrait du ticket du poste 5. Dès la libération du portillon 3, l'acheteur peut utiliser les moyens propres du magasin pour le transport des divers paquets et objets qu'il choisit. Son accès à la caisse 11 s'effectue par le passage 12 où il peut déposer en 13 les produits qu'il a choisis, puis présenter au poste de lecture 14 son ticket d'entrée. Ce poste peut etre indépendant de la balance 15 et etre raccordé directement à l'ordinateur 10. La lecture et le transfert automatique à l'ordinateur 10 de l'indicatif du ticket permettent alors le contrôle automatique du poids enregistré à partir de la balance 6 avec le poids qui est mesuré par la balance 15 lorsque l'acheteur se trouve dans la zone de pesage 16 en introduisant son ticket dans le dispositif de lecture 14.Le poids est transmis à l'ordinateur 10 par le fil 17.Afin de supprimer le fil reliant directement le dispositif de lecture 14 à l'ordinateur, l'information lue par ce dispositif peut être directement transmise à la balance 15 qui transmet cette information par le fil 17, l'indicatif étant transmis de préférence avant l'indication du poids fournie par la balance 15. L'ordinateur compare alors automatiquement les poids fournis par les balances 6 et 15, le poids fourni par la balance 6 pouvant être lu en memoire au moyen de la lecture de l'indicatif porté sur le ticket d'entrée, l'inscription du poids pouvant ne pas être portée sur celui-ci.L'ordinateur transmet alors un signal de libération du portillon 19 au dispositif de verrouillage 20 par le fil 18 en cas de concordance des poids à plus ou moins 50 grammes près par exemple, selon le type de balance précise utilisé. En cas de non concordance, l'ordinateur 10, de tout type désiré, peut émettre un signal,par exemple un signal lumineux ou sonore, qui est transmis en tout lieu désiré par un fil en dérivation sur le dispositif 20 afin de prévenir l'acheteur qu'il a dû omettre de décharger en 13 la totalité des produits choisis qu'il transportait. I1 suffit alors à l'acheteur de déposer en 13 les produits qu'il détient pour ramener le poids transmis par la balance 15 à la valeur concordant avec le poids enregistré à l'entrée et permettre au dispositif de comparaison de l'ordinateur de déclencher par le fil 18 le signal de libération du dispositif de verrouillage 20, afin d'entrainer l'ouverture du portillon 19. La caissière peut alors remettre les marchandises à l'acheteur après encaissement. Un second portillon 21, bloqué par le dispositif de verrouillage 22 et dont l'ouverture est directement contrôlée par la caissière, peut doubler le contrôle de sortie. Au cas ou l'acheteur ne dépose pas, après un délai prédéterminé, les marchandises qu'il transporte, le dépassement de ce délai. compté par l'ordinateur 10 à partir du premier signal de non concordance déclenche tout signal d'alerte. Selon une variante et notamment lorsque le magasin ne dispose pas d'un ordinateur, comme c'est le cas du magasin représenté en 23 figure 2, la zone d'accès 24 comporte comme précédemment une balance 25 équipée d'un poste de distribution de tickets 26 sur lesquels sont enregistrés'le poids et un indicatif : l'heure par exemple, dès que l'acheteur se présente sur la zone de pesage 27. Le poste 26 fournit alors, par le fil 28, un signal de libération du dispositif de verrouillage 29 dès le retrait de ce ticket par l'acheteur qui peut alors ouvrir le portillon 30. Pour accèder à la sortie, l'acheteur doit alors se diriger vers la caisse 31 et déposer en 32 les marchandises qu'il a choisies, avant d'accèder à la zone de sortie cotncidant avec la zone de pesage 33 de la balance 34. Celle-ci délivre au poste 35 un ticket sur lequel s'inscrit le-poids de l'acheteur et éventuellement l'heure. L'acheteur remet ses deux tickets à la caissière qui peut alors soit contrôler la concordance des poids si ceux-ci sont indiqués en clair, soit les introduire dans un dispositif de comparaison 36 si ceux-ci sont indiqués en langage codé. En cas de concordance, un circuit 37 permet un déverrouillage total ou partiel du dispositif de blocage 38 du portillon 39, la caissière pouvant éventuellement maintenir le blocage ou assurer, après le déverrouillage partiel, le déverrouillage total. En cas de non concordance, l'acheteur peut éventuellement déposer -les objets qu'il avait omis de déposer en 32. Afin d'éviter toute perte de temps au personnel, on peut, selon une variante, remplacer-le dispositif de comparaison 36 contrôlé par la caissière par l'adjonction d'un dispositif de lecture 40 incorporé à la balance 34, avec suppression éventuelle du dispositif 35. Dans ce cas, l'acheteur introduit dans le dispositif 40 son ticket d'entrée indiquant son poids en eode qui est lu automatiquement par la balance 34 et comparé au poids qu'elle enregistre lors de la présence de l'acheteur dans la zone de pesage 33. Une liaison 41 au dispositif de blocage 38 permet, en cas de concordance des poids, de libérer le portillon 39. I1 va de soi que chacun des moyens utilisés, qu'il s'agisse des mécanismes de verrouillage, de leur commande électrique, des dispositifs d'émission des signaux de commande, des dispositifs de signalisation et d'alarme, des dispositifs d'inscription et de lecture automatique des tickets, de contrôle de retrait des tickets, d'enregistrement en mémoire, de comparaison de valeurs avec tout degré d'approximation désiré, sont des dispositifs qui peuvent être de types quelconques et n'ont donc pas été représentés en détail. On comprendra de même que de nombreuses modifications de détails pourraient être apportées aux installations décrites sans s'ecarter de l'esprit général de l'invention. A titre d'exemple, en cas de non concordance des poids fournis par les balances d'entrée et de sortie, le dispositif de comparaison peut afficher et transmettre la différence de poids constatée lorsque celle-ci est supérieure à un écart donné, il peut aussi etre incorporé au dispositif de libération du portillon de sortie, les dispositifs de contrôle du retrait des tickets délivrés par les balances pouvant aussi etre remplacés par le contrôle automatique des tickets incorporés aux dispositifs de libération des portillons d'entrée et de sortie. REVENDICATIONS 10) Installation de détection automatique des marchandises non présentées à la caisse d'un magasin pourvu d'au moins un passage obligatoire d'entrée et dtun passage obligatoire de sortie, caractérisée en ce que l'installation comporte un portillon d'entrée normalement bloqué par un dispositif de verrouillage, une balance à délivrance automatique de tickets comportant au moins une information de référence relative au poids de la personne accédant au passage d'entrée, un dispositif contrôlant le retrait du ticket délivré par ladite balance et transmettant au dispositif de verrouillage un signal libérant le portillon d'entrée, un portillon d'accès à la sortie pourvu d'un dispositif de verrouillage et interdisant normalement tout passage, une balance disposée sur ledit passage d'accès au portillon de sortie et un moyen de commande automatique de libération du dispositif de verrouillage du portillon de sortie en cas de concordance des poids-à un degré d'approximation prédéterminé. 20) Installation telle que revendiquée en 1 dont la balance de sortie comporte un dispositif dre distribution automatique d'un ticket portant l'inscription du poids de l'acheteur et dont la comparaison des poids s'effectue par un dispositif comportant un poste de lecture de ladite inscription, la sortie du dispositif étant connectée au dispositif de libération du portillon de sortie. 30) Installation telle que revendiquée en I dont la balance d'entrée délivre des tickets comportant l'inscription codée du poids de l'acheteur et dont la balance de sortie- est pourvue d'un dispositif de lecture des inscriptions codées des tickets délivrés par la balance d'entrée, ledit moyen de comparaison étant incorporé à ladite balance de sortie pour comparer le poids lu sur le ticket au poids qu'elle détermine, la sortie du moyen de comparaison étant connectée au dispositif de blocage du portillon de sortie en vue de sa libération en cas de concordance des poids. 40) Installation telle que revendiquée en 1 dont le moyen de détermination de la concordance des poids est fourni par un ordinateur connecté aux balances d'entrée et de sortie. 50) Installation telle que revendiquée en 4 dont la commande de libération du dispositif de verrouillage du portillon d'entrée s'effectue après contrôle de l'enregistrement par l'ordinateur des informations délivrées par la balance d'entrée, les circuits de connexion transmettant d'une part le poids de l'usager, d'autre part une indication de référence telle que l'heure ou un numéro d'ordre. 60) Installation telle que revendiquée en 5 dont la balance d'entrée délivre des tickets portant exclusivement l'inscription codée de l'indication de référence : heure ou numéro d'ordre. 70) Installation ;telle que revendiquée en 6 comportant en outre un poste de lecture de l'indicatif codé porté sur le ticket de la balance d'entrée, ledit poste de lecture étant connecté à l'ordinateur pour le transfert de ladite information et la recherche du poids correspondant à l'indicatif codé. 80) Installation telle que revendiquée en 7 dont ledit poste de lecture est incorporé à la balance de sortie, la balance étant connectée à l'ordinateur pour transférer à la fois l'indicatif lu sur le ticket de la balance d'entrée et la valeur du poids fournie par ladite balance de sortie. 90) Installation telle que revendiquée dans l'une quelconque des revendications 1 à 8 comportant un dispositif de signalisation de non-concordance entre les poids fournis par chacune des balances. 100) Installation telle que revendiquée en 9 comportant en outre un dispositif de calcul et d'affichage de la différence des valeurs des poids fournies par les balances en cas de dépassement d'un écart donné lors de la détection de non-concordance. 110) Installation telle que revendiquée dans l'une quelconque des revendications 1 à 10 dont les moyens de contrôle du retrait des tickets délivrés par les balances sont des dispositifs de contrôle de tickets incorporés aux dispositifs de libération des- portillons.