L'invention concerne un couteau à lame rétractable comprenant un manche, une lame et un curseur de lame. Dans des couteaux à lame rétractable connus, compre- nant un manche allongé parcouru longitudinalement par une gorge intérieure destinée- au déploiement et à la rétraction d'une lame sous l'action d'un curseur de lame, la lame étant d'un type permettant d'en détacher des segments successifs et de les jeter une fois usés le manche est formé de deux pièces ou moitiés que l'on peut séparer ou écarter pour ouvrir la gorge et que 1' on peut assembler ou rapprocher à nouveau pour fermer la gorge. Un but de l'invention est de fournir un couteau à- lame rétractable comprenant un manche, une lame et un curseur de lame, le manche étant -moulé d'une seule pièce. Selon un premier aspect de l'invention, on propose un couteau à lame rétractable comprenant un manche, une lame et un curseur 2e lame, le manche étant formé d'une seule pièce allongée en matière moulée conçue pour retenir le curseur dans des positions sélective- ment différentes le long du manche de manière à dé- ployer et à rétracter la lame conçue de façon que l'on puisse en détacher des segments successifs et les jeter une fois usés, couteau caractérisé par le fait que le manche présente, sur chacun de deux côtés opposés, des parties de paroi alternant avec des ajours, les parties de paroi de chaque côté étant placées juste en face des ajours du côté opposé, les parties de pa- roi de l'un des côtés du manche présentant des inter- ruptions permettant le passage, le long du manche, d'une partie du curseur qui peut être actionné manuellement, les parties de paroi de l'un des côtés du manche formant des cliquets servant à retenir le curseur dans la position choisie le long du manche. Selon un deuxième aspect de l'invention, on propo- se un procédé de fabrication du manche d'un couteau selon le premier aspect de l'invention, caractérisé par le fait que l'on moule le manche dans un moule en deux parties définissant une cavité de moule divisée longitudinalement destinée au manche, chaque partie de moule présentant une série d'éléments servant à former les ouvertures le long d'un côté correspon- dant du manche et à former des surfaces intérieures des portions de paroi le long du côté opposé du man- che, l'une des parties de moule présentant une série d'éléments servant à former les dites interruptions. Les figures 1 à 6 représentent un manche d'un mode d'exécution préférentiel de couteau à lame rétracta- ble selon l'invention, les figures 1 et 2 étant des élévations latérales opposées du manche, la figure 3 une coupe suivant la ligne III-III de la figure 1, la figure 4 une vue-dans le sens de la flèche IV de la figure 1 et les figures 5 et 6, des coupes respectivement suivant les lignes V-V et VI-VI de la figure 1. la figure 7 est une élévation latérale de la lame du couteau selon l'invention, les figures 8 à 10 montrent, respectivement en élé- vation latérale, en plan et en plan, le curseur de lame du couteau selon l'invention, la figure 11 est une élévation latérale du couteau à l'état assemblés la figure 12 une coupe suivant la ligne XII-XII de la figure 11, la figure 13 une perspective partiellement schéma- tique d'un moule en deux éléments permettant de fabri- quer simultanément plusieurs manches similaires à celui des figures -1 à 6, et les figures 14 et 15 monrent en coupe partielle l'une des cavités du moule de la figure 13 à des en- droits différents. Comme le montrent les figures 1 à 12, le couteau à lame rétractable 20 comprend un manche 21 (figures 1 à 6), une lame 22 (figure 7) et un curseur de lame 23 (figures 8 à 10). Le manche 21 est formé d'une seule pièce allongée de matière plastique moulée conçue pour que le cur- seur 23 y soit retenu dans des positions sélective- ment différentes le long du manche 21 de manière à déployer et à rétracter la lame 22. La lame 22 est conçue de telle sorte que l'on peut en détacher des segments successifs et les jeter une fois usés, du fait qu'elle est munie de lignes de rupture préfor- mées 24. Comme le montrent les figures 1 à 6, 11 et 12, le manche 21 est muni, sur chacun de deux côtés opposés 25 et 26, de parties de paroi 27,.28 alternant respec- tivement avec des ajours 29, 30. Les parties de pa- roi 27 et 28 de chaque côté 25, 26 sont placées juste en face des ajours 30 et 29 du côté opposé correspon- dant 26, 25. Autrement dit, les parties de paroi 27 sont placées juste en face des ajours 30 tandis que les parties de paroi 28 sont placées juste en face des ajours 29. Les parties de paroi 27 présentent des interruptions 31 permettant le passage, le long du manche, d'une partie 32 du curseur 23, pouvant être actionné manuellement (figures 8 à 10). Les mêmes parties de paroi 27 forment aussi des cliquets permet- tant de retenir le curseur 23 dans sa position choisie le long du manche 21. A cet effet, le curseur 23 pré- sente deux saillies 33 de chaque côté de la partie pouvant être actionnée manuellement 32. Ces saillies 33 peuvent s'engager dans les ajours 29 entre les parties de paroi 27, comme le montrent les figures 11 et 12. Deux bras en porte-à-faux 34 et 35 du cur- seur 23 sont affectés d'une précharge vers le bas tels qu'on les voit sur les figures 8 et 12, de manière à solliciter vers le haut la partie pouvant 'être action- née manuellement 32 de sorte qu'elle dépasse au dessus des parties de paroi 27 du côté 25 comme le montre la figure 12. Le bras en porte-à-faux 34 porte une sail- lie 36 qui s'engage dans un trou 37 de là lame 22 de manière à déployer et à rétracter la lame 22. A l'extrémité antérieure 38-du manche 21 se trouvent deux parties de paroi sans interruptions 39 et 40, res- pectivement situées juste en face des ajours 41 et 42 du côté 26. De façon similaire, sur le côté 26 se trouvent deux parties de paroi 43 et 44, respective- ment situées juste en face des ajours 45 et 46 du côté 25. Les surfaces intérieures des parties de paroi 39, 40, 43 et 44, visibles respectivement à tra- vers les ajours 41, 42, 45 et 46 des figures 1 et 2, s'appliquent aux surfaces latérales de la lame 22 de manière à maintenir fermement celleci, en service, à -l'extrémité antérieure 38 du manche. Plus en arrière, le long du manche 21, les surfaces intérieures des parties de paroi 27, 28, visibles respectivement à travers les ajours 29, 30 des figures 1 et 2, s'appli- quent aussi à la lame 22 pour mieux la retenir ferme- ment en service. A l'extrémité postérieure 47 du manche 21 se trou- ve sur le côté 26 une partie de paroi 48 placée en face d'un ajour 49 du côté 25. On voit par les dessins que les parties de paroi 27 sont légèrement plus longues (dans la direction longitudinale du manche 21) que les parties de paroi 28 tandis que les parties de paroi 39, 40, 43 et 44 de l'extrémité antérieure 38 du manche 21 sont encore plus longues et que la partie de paroi 48 est plus longue que toutes les autres. On se rend compte aussi à l'étude des figures 1 à 6, que la surface intérieure (appliquée, à la.lame 22> de toutes. les parties de pa- roi 27, 28, 39, 40, 43, 44 et 48 sont accessibles res- pectivement, en vue du moulage dans un outil de mou- lage, à travers les ajours opposés 29, 30, 41, 42, 45, 46 et 49. En outre, comme le montre la figure 12, les parties de paroi 27 et 28 sont rétrécies vers 1' extérieur de manière à permettre de séparer plus fa- cilement le manche 21 de l'outil de moulage après le moulage. Les parties de paroi 39, 40, 43, 44 et 48 sont rétrécies vers l'extérieur de façon similaire pour la même raison. On se référera maintenant aux figures 13 à 15, un outil de moulage 50 comprenant deux éléments 51 et 52 peut servir à mouler simultanément plusieurs manches 21 dans des cavités correspondantes 53. On comprend que la figure 13 est largement schématique et ne montre pas, par exemple, les canaux de carotte usuels, nécessaires pour amener de la matière plastique fondue à chacune des cavités 53. Comme le montent les figures 14 et 15, chaque élément de moule 51., 52 présente une série de parties correspondantes 54, 55 servant à former dans le manche 21 des ajours correspondants 30, 29. Ces mêmes parties 54 et 55 forment aussi respectivement la surface intérieure des parties de paroi 27 et 28. LI élément de moule 52 comprend aussi une série de parties 56 respectivement situées juste en face de parties 54 de l'élément de moule 51 de manière à former les in- terruptions 31 des parties de paroi 27. Le principal avantage du manche 21 décrit ci-dessus est qu'il suffit d'une seule opération de moulage pour fabriquer tout le manche d'une seule pièce 21 avec la gorge destinée à la lame et les cliquets destinés au curseur. En outre, on peut utiliser le même outil de moulage en deux éléments pour mouler simultanément plu- sieurs manches, bien que le couteau 20 soit à lame ré- tractable, ce qui fait que le manche est plus compliqué que celui d'un couteau simplement conçu pour retenir une lame en position fixe par une extrémité. Au lieu d' être fabriqué en matière plastique mou- lée, le manche 21 peut être fabriqué en métal coulé sous pression, avec le même outil de moulage en deux éléments 50 ou un outil légèrement modifié pour tenir compte de ce que la matière est différente. Le mot "moulage" s'étend donc à la coulée sous pression. D' autres matériaux sont aussi possibles. REVEND ICAT IONS 1 - Couteau à lame rétractable (20) comprenant un -manche (21), une lame (22) et un curseur de lame (23) le manche (21) étant formé d'une seule pièce allongée de matière moulée conçue pour retenir le curseur (23) dans des positions sélectivement différentes le long du manche (21) de manière à déployer et à rétracter la lame (22) conçue de façon que l'on puisse en déta- cher des segments successifs et les jeter une fois usés, caractérisé par le fait que le manche (21) pré- sente, sur chacun de deux côtés opposés (25, 26) des parties de paroi (27, 28) alternant avec des ajours (29, 30), les parties de paroi (27, 28) de chaque côté (25, 26) étant placés juste en face des ajours (30, 29) du côté opposé (26, 25), les parties de paroi (27) de l'un des côtés (25) du manche (21) présentant des interruptions (31) permettant le passage, le long du manche (21) d'une partie (32) du curseur (23) qui peut être actionnée manuellement, les parties de pa- roi (27) de l'un des côtés (25) du manche (21) for- mant des cliquets servant à retenir le curseur (23) dans sa position choisie le long du manche (21). 2 - Couteau selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les parties de paroi (27) qui forment des cliquets sont les parties qui présente les in - terruptions (31). 3 - Couteau selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que chaque partie de paroi latérale (27, 28) est rétrécie vers l'extérieur. 4 - Procédé de fabrication du manche (21) d'un cou- teau (20) selon l'une des revendications 1 à 3, carac- térisé par le fait que l'on moule le manche (21) dans un moule en deux parties (50) définissant une cavité- de moule (53) divisée longitudinalement destinée au manche (21) chaque partie de moule(51,52) présentant une série d'éléments (54, 55) servant à former les ajours (30, 29) le long d'un côté correspondant (26, 25) du manche (21) et à former des surfaces inté- rieures des parties de paroi (27, 28, 39, 40, 43, 44, 48) le long du côté opposé du manche (21),-l'un des éléments de moule (52) présentant une série de parties (56) servant à former les interruptions (31).