Sur les machines de cuisine connues reposant verticalement et susceptibles d'être équipées à la demande de plusieurs appareils, on utilise souvent des centrifugeuses à jus rapportées. I1 existe également des centrifugeuses de ménage, qui sont entrainées par un moteur incorporé distinct. Au domaine public appartiennent en outre des machines électriques ménagères, dans lesquelles on utilise, comme moyen d'entrat- nement interchangeable, un moteur électrique de cuisine susceptible d'être transporté manuellement. La présente invention a pour point de départ une centrifugeuse à jus comportant un récipient dans le couvercle duquel est tourillonné le tambour filtrant amovible entraîné en rotation au moyen d'une transmission, mais à commande manuelle. Le carter de la transmission forme dans cessas une saillie importante sur le couvercle. Cette grande hauteur hors-tout accroît le risque de renversement et conduit à un encombrement relativement exagéré des éléments. L'invention vise à réaliser une centrifugeuse à jus du genre sus-mentionné mais à entraînement électrique. Elle est caractéri sée en ce que la centrifugeuse est entraînée de manière connue en soi au moyen d'un appareil à main comportant un moteur électrique et utilisé habituellement pour entraîner des appareils de cuisine, la transmission et son carter faisant saillie à l'intérieur du tambour filtrant. On aboutit ainsi à un appareil relativement bas et peu encombrant, dont le couvercle est aménagé de telle sorte que l'instrument de cuisine utilisé pour l'entraînement peut être assujetti sans aucune autre mesure.La partie du carter de transmission s'engageant dans le tambour filtrant ne -gêne pratiquement pas à cet emplacement, car elle est disposée au centre du tambour, c'est-à-dire dans un espace qui reste de toute façon inoccupé en service dans un tambour filtrant tournant à grande vitesse. Pour faciliter l'accouplement entre lacentrifugeuse et l'appareil électrique susceptible d'etre transporté manuellement, il est avantageux que l'arbre menant de la transmission ressorte du couvercle, de manière connue en soi. Le carter de transmission constitue, de préférence, un élément distinct, réuni au couvercle de façon séparable, notamment par des vis. Indépendamment de ce que les éléments sont dlexécu- tion plus facile, on obtient ainsi une transmission pouvant être aisément entretenue et réparée. L t emplacement de jonction entre le carter de transmission et le ceuvercle se trouve avantageusement au-dessus de l'ouverture de sortie du jus, ce qui facilite la fermeture étanche du carter. Tout risque d'écoulement du jus est donc exclu et l'on peut se contenter d'un joint d'étanchéité relativement simple. Selon une autre caractéristique de l'invention, le carter de transmission est réuni à la cuve de chargement de la centrifugeuse. Dans une forme de réalisation particulièrement simple, une paroi du carter de transmission constitue en même temps une partie de la cuve de chargement. Le couvercle porte l'entonnoir de chargement usuel, qui s'applique sur la cuve une fois le carter de transmission fixe. D3ns le cas où le récipient a jus utilisé comporte un bec vers seur, le couvercle est avantageusement pourra d'un appendice recou vrant le bec Cet appendice a une triple fonction : il représente un repère optique de la position correcte du couvercle sur le récipient à jus, empêche la projection de Jus et sert à arrêter radialement le couvercle. Dans la forme de réalisation connue, le tambour filtrant est fi-.e par une vis à l'arbre mené de la transmission. Ce mode de liaison est très irrationnel, du fait que le tambour filtrant doit être démonté très fréquemment pour sa vidange. Un perfectionnement supplémentaire apporté par l'invention à cet égard réside en ce que le tambour filtrant est muni d'un moyeu qui s'engage dans le récipient à jus et porte un cliquet sollicité pas un ressort et pénétrant dans une fente transversale du moyeu, cependent que l'extrémité libre de l'arbre mené de la transmission est conique et pourvue dTune gorge annulaire coopérant avec le cliquet.Au froment de l'assemblage de don éle'ment le cliquet s'engage de lui-mame dans la gorge par te de la conicité du bout dsarbreg la séparation ne demande qu'une simple pression sur le cliquet. La plupart des appareils électriques susceptibles autre transportés manuellement comportent une transmission par vis héli- coldale, de sorte qu'il faut s'attendre à une irréversibilite du côté mené. Etant donné que le tambour filtrant et son contenu représentent une masse d'inertie non négligeable, un arrêt de lvap-- pareil staccompagnerait d'une surcharge brutale de la transmiosiin par vis hélicoidale, pouvant entraîner dans certaines conditions une rupture de la transmission dans le couvercle, ou de l'apparie susceptible d'être transporté manuellement. Pour éliminer ce risque, il est prévu par l'invention un entraînement élastique entre les arbres menant et mené de la transmission. Dans une forme de réalisation particulièrement simple, l'arbre menant porte une roue dentée de transmission folle, qui lui est réunie par un ressort à spires servant d'acoouplement. Le ressort à spires est avantageusement réuni à l'arbre menant par l'intermédiaire d'une douille dont le diamètre correspond sensiblement à celui du moyeu de la roue dentée, qui est entouré au moins en partie par le ressort à spires. Cette disposition améliore la liaison entre le ressort et l'arbre, d'une part, et la roue dentée, d'autre part. Elle empêche en outre les éléments de se séparer involontairement l'un de l'autre. Pour accroître la stabilité de l'appareil, ltenveloppe de la centrifugeuse est munie d'un premier pied d'appui disposé à peu près à la verticale de l'entonnoir de chargement et d'un deuxième pied d'appui se trouvant au-dessous du support de l'appareil électrique. Le soutien est assuré par conséquent aux emplacements précis, où le poids est le plus grand ou la pression la plus forte. Pour la mime raison, il est conseillé de choisir un rapport de 1 : 1,1 à 1 : 1,5 , notamment de 1 : 1,35 entre la hauteur du recipient à jus muni de son couvercle et le diamètre dudit récipient. Afin que le produit traité se répartisse aussi uniformément que possible sur toute la hauteur du tambour filtrant, il est prévu, selon une autre caractéristique de l'invention, à l'intérieur du tambour filtrant, une nervure fixe, orientée en oblique vers le haut et à peu près radialement vers l'extérieur dans le sens de la rotation du tambour. Cette nervure peut être fixée simplement à la cuve de chargement. Les arbres menant et mené de la transmission sont tourillonnés dans le couvercle, d'une part, et dans le carter de transmission, d'autre part. Les paliers doivent être étanches, mais il faut empêcher les arbres de se bloquer. Pour atteindre ce but, les paliers d'arbres sont constitués par des bagues portant des becs ra radiaux, qui s'engagent dans des appendices munis de fentes complémentaires du carter de transmission et du couvercle. On peut se contenter de cette manière d'un jeu relativement faible entre la bague et 1' arbre, car on peut ménager un certain jeu entre la bague et l'appendice. L'étanchéité reste pratiquement aussi efficace, du fait que l'on crée ainsi une sorte de joint en labyrinthe. Un exemple de réalisation de l'invention est décrit ci-après en référence au dessin annexé dans lequel - la Fig. 1 représente en coupe transversale une centrifugeuse à jus mais sans l'appareil à main prévu pour son entraînement; - la Fig. 2 est une coupe faite suivant la ligne II-II de la Fig. 1; - la Fig. 3 représente une bague de palier en coupe transversale; - la Fig. 4 est une vue en plan correspondant à la Fig. 3; - la Fig. 5 est une vue en coupe suivant la ligne V-V de la Fig. 1. La centrifugeuse se compose d'un élément inférieur servant de récipient à jus î et d'un couvercle 2, dans lequel est installée une transmission à multiplication 4, entourée d'un carter 3. L'arbre menant 5 de la transmission ressort du couvercle 2 et porte une roue dentée folle 6. Cette roue est reliée à l'arbre 5 au moyen d'un ressort à spires 7 servant d'accouplement, constituant ainsi un entraînement élastique. L'arbre mené 9 est réuni à la roue dentée 6 par un pignon 8. La liaison entre le ressort à spires 7 et l'arbre 5 est assurée par une douille 24, disposée sur l'arbre 5 et dont le diamètre correspond à celui du moyeu 25 de la roue dentée 6. Le ressort 7 entoure également une partie du moyeu 25 de la roue dentée. L'entraînement élastique élimine tout risque d'incident de fonctionnement. La plupart des appareils d'entraînement comportent en effet une transmission par vis hélicodale irréversible, si bien qu'un arrêt de l'appareil s'accompagnerait d'un freinage brutal du tambour filtrant et de son contenu, susceptible d'endommager la transmission. L'arbre 9 porte le tambour filtrant 10, qui est muni d'un moyeu 11, s'engage-ant dans le récipient 1 et sur lequel est pivoté un cliquet 12, sollicité par un ressort et s'engageant dans une fente 13 du moyeu. A son extrémité inférieure 14, l'arbre mené 9 est conique et pourvu en outre d'une gorge annulaire, qui n'est pas visible sur le dessin et dans laquelle pénètre le cliquet 12. On obtient de cette manière un raccord rapide et pratique entre le tambour filtrant 10 et l'arbre mené 9. Le tambour filtrant 10 est entraîné par une goupille transversale 15, prévue sur l'arbre mené 9 et s'engageant dans une rainure longitudinale non représentée du moyeu 11. Au carter de transmission est réunie une cuve de chargement 16, dont la portion de paroi 17 fait partie également du carter de transmission. La cuve de chargement 16 s'applique sur l'entonnoir de remplissage 18 du couvercle 2. La liaison entre le carter de transmission 3 et le couvercle 2 est assurée par des vis 19 et l'emplacement de jonction se trouve au-dessus des ouvertures de sortie de jus 20 du tambour filtrant 10. Le jus ne peut donc pas atteindre l'emplacement de jonction, ce qui permet de prévoir un joint d'é- tanchéité relativement simple. Entre la cuve de chargement 16 et le carter de transmission 3 se trouve la paroi ininterrompue 17, de sorte qu'aucun joint d'étanchéité n'est nécessaire à cet emplacement. Les talons 21 servent à supporter l'appareil électrique non représenté, dans lequel s'engage l'arbre menant 5. Le récipient à jus 1 est muni d'un bec verseur,22, qui est recouvert d'un appendice correspondant 23 du couvercle 2. L'appendice 23 évite les projections de jus et sert en même temps à arrêter radialement le couvercle 2 vis-à-vis du récipient à jus 1. Il peut constituer également un repère optique pour vérifier la position correcte du couvercle 2. Le récipient à jus 1 porte plusieurs pieds d'appui. L'un de ces pieds 26 est disposé à la verticale de l'entonnoir de chargement 18, tandis qu'un deuxième pied 27 se trouve au-dessous des talons 21 supportant l'appareil électrique non représenté. La centrifugeuse possède par conséquent une stabilité maximum. A l'intérieur du tambour filtrant 10 est fixée à la cuve de chargement 16 une nervure 28, orientée en oblique vers le haut et à peu près radialement vers l'extérieur dans le sens de la rotation du tambour 10, comme le montrent les Fig. 1 et 5. Le produit traité est ainsi réparti relativement uniformément sur toute la hauteur du tambour filtrant 10. Pour empêcher les arbres menant 5 et mené 9 de se bloquer, tout en conférant à leurs paliers une étanchéité aussi bonne que possible, iL est prévu des bagues 29, servant de paliers aux ar- n Ces becs s'engagent, ainsi qu'il ressort en particulier de la Fig. bres 5, 9 et portant des becs radiaux 30 (Fig. 3 et 4RE7da s des b fentes complémentaires 31 d'appendices 32, qui sont prévus respectivement dans le carter de transmission 3 et le couvercle 2. - REVENDICATIONS. - 1 - Centrifugeuse à jus, dont le couvercle porte un tambour filtrant amovible entraîné en rotation au moyen d'une transmission, caractérisée en ce que son entrainement est assuré de manière connue en soi par un appareil à main comportant un moteur électrique, la transmission (4) et son carter (3) faisant saillie à l'intérieur du tambour filtrant (10). 2 - Centrifugeuse à jus suivant la revendication 1, caractéri sée en ce que l'arbre menant (5) de la transmission (4) ressort du couvercle (2) de manière connue en soi. 3 - Centrifugeuse à jus suivant la revendication 1 ou 2, ca ractérisée en ce que le carter de transmission (3) constitue un élément distinct, réuni au couvercle (2) de façon séparable, no notamment par des vis (19). 4 - Centrifugeuse à jus suivant la revendication 3, caractérisée en ce que l'emplacement de jonction (19) entre le carter de transmission (3) et le couvercle (2) se trouve an-dessus des ouvertures de sortie du jus (20j du tambour filtrant (10). 5 = Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le carter de transmission (3) est réuni à la cuve de chargement (16) de la centrifugeuse. 6 - Celltrifugeuse à jus suivant la revendication 5, caractérisée en ce qu'une paroi (17) du carter de transmission (3) constitue une partie de la cuve de chargement (16). 7 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications 5 ou 6, caractérisée en ce que le couvercle (2) porte un entonnoir de chargement (18), qui stapplique sur la cuve (ifs) une fo-is le carter de transmission (3) fixé. 8 - Centrifugeuse à jus dont le récipient comporte un bec verseur suivant ligne des revendications précédentes, caractérisée en ce que le couvercle (2) est pourvu d'un appendice (23) recouvrant le bec (22). 9 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tambour filtrant (10) est muni d'un moyeu (11), qui ssengage dans le récipient à jus (1) et porte un cliquet (12) sollicité par un ressort et pénétrant dans une fente transversale (13) du moyeu, cependant que l'extrémité litre (14) de l'arbre mené (9) de la transmission (4) est conique et pourvue d'une gorge annulaire coopérant avec le cliquet (12). 10 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications pre cédentes, caractérisée par un entraînement élastique intercalé entre les arbres menant (5) et mené (9) de la transmission (4). 11 - Centrifugeuse à jus suivant la revendication 10, caractérisée en ce que l'arbre menant (5) porte une roue dentée (6) de transmission folle, qui lui est réunie par un ressort à spires (7) servant d'accouplement. 12 - Centrifugeuse à jus suivant la revendication 11, carac térisée en ce que le ressort à spires (7) est réuni a' l'arbre menant (5) par l'intermédiaire d'une douille (24), dont le diamètre correspond sensiblement à celui du moyeu (25) de la roue dentée, qui est entouré au moins en partie par le ressort à spires (7). 13 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que son enveloppe est munie d'un premier pied d'appui (26) disposé à peu près à la verticale de 1'entonnoir de chargement (18) et d'un deuxième pied d'appui (27) se trouvant au-dessous du support (21) d'un appareil à main comportant un moteur électrique. 14 - Centrifugeuse à jus suivant lune des revendications précédentes, caractérisée en ce que le rapport entre la hauteur du récipient à jus muni de son couvercle et le diamètre dudit récipient (1) est compris entre 1 : 1,1 et 1 : 1,5, et de préférence égal à 1 : 1,35. 15 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'à l'intérieur du tambour filtrant (10) est disposée une nervure fixe (28) orientée en oblique vers le haut et à peu près radialement vers l'extérieur dans le sens de la rotation du tambour. 16 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications 5 a revendicatïon ou 6 e 5, c r ctérisée en ce que la nervure (28) est fixée à la cuve de chargement (16). 17 - Centrifugeuse à jus suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les paliers des arbres menant (5) et mené (9) sont constitués par des bagues (29) portant des becs radiaux (30), qui s'engagent dans des appendices (32) munie de fentes complémentaires (31) du carter de transmission (3) et du couvercle (2).