L'invention concerne un appareil qui permet d'essorer la salade, mais dgalement de la mélanger à l'assaisonnement, le le récipient mélangeur pouvant être utilisé comme saladier. L'invention a donc pour objet un appareil permettant d'essorer, mélanger et servir la salade, comportant un panier rotatif enfermé dans un récipient, caractérisé en ce que le récipient est composé de deux coquilles dont la première comporte un rebord extérieur sur lequel s'appuie la deuxième coquille, la première coquille pouvant 8 'emboiter dans la deuxième, une ou les deux coquilles comportant des encoches diamétralement opposées destinées à recevoir l'axe de rotation du panier essorer ou l'axe de rotation d'une palette mélangeuse. D'autres caractéristiques de l'invention ressortiront de la description faite ci-dessous en référence au dessin annexé. Bien entendu, la description et le dessin ne sont donnés qu'à titre d'exemple indicatif, nullement limitatif. Sur ce dessin - la figure 1 est une vue en coupe d'un appareil selon l'invention, - la figure 2 est une vue de dessus de l'appareil de la figure 1 - la figure 3 est une vue analoque à celle de la figure 1 mais avec la palette mélangeuse. L'appareil à salade selon l'invention représenté au dessin est formé d'un récipient composé d'une première coquille 1 hémisphérique à fond plat munie d'un rebord 2 sur lequel repose une deuxième coquille 3. Pour obtenir un bon accouplement des deux coquilles, le rebord 2 comporte sur chacune de ses faces une rainure 4, qui reçoit le bord de la coquille 3. La coquille 3 est de forme semblable à la coquille 2, mais légèrement plus grande, ce qui permet d'embosser la coquille 1 dans la coquille 3, comme représenté en traits mixtes à la figure 3 , dans ce cas llensemble forme saladier. Pour utiliser l'appareil en essoreur, on place à l'intérieur du récipient réalisé par les deux coquilles, face à face, un panier 5 cylindrique à bouts coniques muni d'un axe 6 de rotation qui vient se loger dans des encoches 7 pratiquées dans l'une ou les deux coquilles. Le panier 5 est évidemment pourvu d'une trappe 8 permettant de le remplir. Pour avoir une vitesse de rotation élevée, l'axe 6 est pourvu à son extrémité d'une botte 9 à engrenages multiplicateurs. Cette boîte qui est montée libre sur l'axe 6 est pourvue d'un têton 10 qui vient en butée sur le rebord 2 permettant aux engrenages de fonctionner en multiplicateur lorsque l'on tourne la manivelle 11 d'attaque. Pour le mélange de l'assaisonnement et de la salade, on remplace le panier S par une palette 12 pourvue à ses extrémités d'axes 13 qui se placent comme les axes 6. La rotation de la palette devant étire relativement lente, il y a commande directe de l'axe 13 par une manivelle 14. La palette 12 a une forme légèrement en cuillère et passe assez près du fond plat de la coquille 1 pour bien brasser is feuilles dans l'assaisonnement qui se trouve dans le fond de la coquille 1. L'invention n'est pas limitée au seul mode de réalisation décrit et représenté, mais en couvre au contraire toutes les variantes. REVENDICATIONS 1. Appareil permettant d'essorer, mélanger et servir et d'assaisonner la salade comportant un panier rotatif enfermé dans un récipient, caractérisé en ce que le récipient est composé de deux coquilles dont la première comporte un rebord extérieur sur lequel s'appuie la deuxième coquille, la première coquille pouvant s'embosser dans la deuxième, une ou les deux coquilles comportant des encoches diamétralement opposées destinées à recevoir l'axe de rotation du panier essoreur ou l'axe de rotation d'une palette mélangeuse, ces axes étant horizontaux. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le rebord de la première coquille comporte sur chacune de ses deux faces une rainure dans laquelle pénètre le bord de la deuxième coquille. 3. Appareil selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en vue que l'axe du panier essoreur reçoit extérieurement aux coquilles une botte à engrenages multiplicateurs munie d'une saillie venant en butée sur le rebord de la première coquille. 4. Appareil selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les coquilles sont de forme générale hémisphérique.