La présente invention concerne les installations pour la récolte et le transport des raisins ou des moûts et analogues, à l'aide d'un récipient de transport recueillant la récolte et pouvant se remplir par le haut. De nombreuses recherches ont déjà été entreprises pour simplifier et rationaliser le travail des vignerons et surtout pour faciliter le transport depuis la vigne jusqu'à un emplacement de traitement, notamment jusqu a un pressoir ou jusqu'à un silo. On rencontre alors de nombreuses difficultés dues surtout à ce que les nombreuses exigences à satisfaire nécessitent des dispositions spéciales qui ne peuvent que difficilement se combiner en un dispositif unique. Au premier plan, viennent naturellement les dispositions facilitant le travail du vigneron, car, dans tous les cas, il faut veiller à manipuler avec précaution le produit récolté pour éviter toute détérioration de ses qualités. L'allègement du travail du vigneron peut être envisagé de différents points de vue, au premier plan desquels se place la réduction de l'effort physique.On peut obtenir une réduction importante des efforts physiques des travailleurs de la vigne en leur évitant de soulever de lourdes charges et de les transporter à grande distance. L'invention a pour but de créer une installation pour la récolte et le transport des raisins, de morts ou analogues, permettant, en premier lieu de réduire le travail physique du vigneron et d'offrir en outre, la possibilité d0implanter les machines et les appareils de travail le plus rationnellement possible pour éviter les courses à vide et les temps morts sans que cela réduise les possibilités d'adaptation de cette installation aux différentes exigences de la récolte du raisin. A cet effet, la présente invention concerne une installation pour la récolte et le transport de raisins avec réservoir de transport recueillant le produit de la récolte et pouvant se remplir par le haut, installation caractérisée en ce qu'elle comporte un dispositif de remplissage du réservoir de transport, ce dispositif comprenant une benne de réception du produit de la récolte et un moyen de levage de la benne pour leamener d'une position de remplissage voisine du sol dans une position de vidage surélevée au-dessus du réservoir de transport. Au dispositif de remplissage peuvent autre associées au moins deux bennes de réception des fruits de la récolte ces bennes pouvant se déplacer alternativement dans le moyen de levage. On peut ainsi prévoir pour chaque travailleur, ou pour chaque groupe de travailleurs, une benne de réception pouvant se placer au voisinage immédiat des emplacements de travail individuels, afin dséviter aux travailleurs des parcours importants avec de fortes charges, cette benne de réception pouvant être enlevée périodiquement par un véhicule de transport pour autre vidée, à l'aide du moyen de levage, dans le réservoir de transport.Ainsi, on évite non seulement, pour chacun des travailleurs, les trajets et les temps de transport, mais encore il n'est plus nécessaire de dresser à l'emplacement du réservoir de transport un escabeau ou une échelle, comme cela était l'usage jusqu'à maintenant, pour vider la benne de réception dans le réservoir de transport. En outre, il est possible, à laide d'au moins deux bennes de réception ainsi disposées, que chaque travailleur ou chaque groupe de travailleurs fasse un choix lors de la cueillette et dépose les grappes ainsi choisies dans une benne de réception déterminée. Il est avantageux d'associer au réservoir de transport un moyen d'égrenage et/ou de broyage des grappes, ce moyen pouvant autre alimenté par'le dispositif de remplissage pour amener le produit de la récolte ainsi préparé au réservoir de transport. Ce moyen d'égrenage et/ou de broyage peut être entratné par un moteur à fluide sous pression. En outre, un agitateur est prévu dans le réservoir de transport pour empêcher le dépôt de parties solidés et permettre un bon vidage du réservoir. Conformément à l'invention, cet agitateur répond, de par sa réalisation, à certaines exigences qui seront indiquées plus en détail ci-dessous. Enfin, une pompe est associée au réservoir de transport, et de préférence fixée à celui-ci, cette pompe permettant de vider le réservoir. Mais cette pompe peut également être branchée sur une canalisation formant une boucle de retour vers le réservoir afin d'aider l'action de l'agitateur. L'efficacité de l'installation conforme à l'invention est influencée de façon déterminante par l'agitateur du réservoir de transport, car cet agitateur répond aux différentes exigences concernant les précautions à prendre dans la manipulation du produit de la récolte, aussi bien qu'à celles concernant l'allègement du travail. A cet effet,,l'invention prévoit un agitateur pour réservoir de transport, qui permet non seulement un malaxage permanent du produit transporté, mais également un transfert de ce produit vers son évacuation, sans que cette action de transfert soit d'une intensité telle qucil en résulte un endommagement du produit transporté lorsque celui-ci ne peut être transféré. Néanmoins, ce transfert est réalisé de telle façon que, suivant les possibilités on évite un nettoyage du réservoir de transport par l'utilisateur après chaque voyage ou après plusieurs voyages Ces diverses fonctions sont assurées, suivant l'invention, par un agitateur pour réservoir de transport, dans lequel sont disposés, sur un arbre de rotation, des bras répartis axialement de distance en distance et décalés angulairement les uns par rapport aux autres dans la direction périphérique, ces bras étant munis à leurs extrémités de pièces transversales telles que'des aubes ou analogues, qui, lors de la rotation de l'arbre, viennent en contact, au moins dans la zone du fond du réservoir, avec la paroi de celui-ci ou se-déplacent à faible distance au-dessus de cette paroi.Ces pièces transversales ou ces aubes s'étendent essentiellement dans la direction axiale et sont légèrement inclinées par rapport à l'axe de rotation ou encore comportent des parties faiblement inclinées par rapport à cet axe, les parties postérieures suivant le sens de rotation de ces pièces transversales ou de ces aubes étant à l'extrémité de celles-ci tournées vers le sens de transfert. les parties transversales, aubes ou analogues, sont garnies sur leur face venant en contact avec la paroi du réservoir, de balais essuyage en matériau souple, tel que caoutchouc ou en matière plastique du genre caoutchouc. En outre, la largeur des pièces transversales, aubes ou analogues, est choisie de telle façon que leurs voies se recouvrent. Eventuellement, les pièces transversales, aubes ou analogues, sont également montées sur leurs bras de support de façon qu'elles soient aussi mobiles dans la direction radiale. l'invention peut être réalisée sous différentes formes. Une installation conforme à l'invention est représentée, à titre d'exemple non limitatif- sur les dessins ci" ointsp dans lesquels - la figure 1 est une vue latérale de l'installation, avec certaines parties partiellement arrachées, - la figure 2 est une coupe suivant la ligne 2-2 de la figure 1. L'élément principal de l'installation représentée sur les figures est un véhicule à réservoir, dans lequel est disposé, sur un châssis de véhicule 11, un réservoir de transport 12 de section à peu près elliptique, le grand axe de cette ellipse étant vertical. Un dispositif de remplissage 13 du réservoir de transport est disposé, sur le châssis du véhicule, à l'extrémité arrière de celui-ci. Ce dispositif de remplissage comporte un moyen de levage 131 basculant en 14 sur le châssis de véhicule et susceptible de basculer vers le haut et vers le bas sous l'action d'un vérin hydraulique.Sur la partie du moyen de levage 131 qui se situe à peu près parallèlement au sol 15 dans la position basse, est disposée une benne collectrice 16 du produit de la récolte, cette benne étant maintenue sur le fond du moyen de levage par une chaine 161 ou par tout autre moyen et pouvant, après que l'on ait détaché la chaine, être retirée et remplacée par une autre benne. A sa partie supérieure, le moyen de levage 131 est muni d'une goulotte ou déversoir 17 ou analogue. Par l'intermédiaire de ce déversoir, le produit contenu dans la benne 16 est amené dans la position de vidage du dispositif de remplissage 13 indiquée en pointillé sur le dessin, et vient dans l'entonnoir de remplissage 18 d'un moyen d'égrenage et/ou de broyage des grappes 19, qui se trouve disposé à la partie supérieure du réservoir de transport 12. A la sortie de ce moyen d'égrenage et/ou de broyage 19, les grappes broyées tombent dans le réservoir 12 dans lequel est disposé un agitateur 20 qui empoche la séparation des constituants solides et liquides. Cet agitateur est constitué par un arbre 21 sur lequel sont répartis de distance en distance des bras rotatifs 22 qui portent à leur extrémité libre une pièce transversale en bois 23, laquelle peut prendre également la forme dune aube. Sur cette pièce transversale en bois 23 est appliqué un balai d'essuyage 240 l'arbre 21 peut entre entraîné par la prise de force 30 du véhicule par l'intermédiaire d'une transmission non représentée et de la roue d'entratnement 25. Les balais d'essuyage 23-24 constitués par la pièce transversale en bois 23 et la feuille essuyage 24, tournent avec leurs bras 22 autour de l'arbre 21 et glissent sur une partie de leur parcours sur le fond du réservoir 12. les balais d'essuyage 23-24 sont, comme le montrent mieux les balais repérés en 231 sur la figure 1, disposés de façon in clinée par rapport à l'axe de rotation de telle façon que le bord antérieure de l'essuyeur, suivant le sens de transfert, bord opposé au bord postérieur suivant le m8me sens de transfert, est décalé vers l'arrière suivant le sens de rotation de l'essuyeur.Ainsi, lors de la rotation de l'agitateur 20, le produit placé dans le réservoir se déplace dans le sens de transfert vers l'avant où se trouve l'évacuation 26 du réservoir à laquelle est reliée une pompe 27, cette pompe pouvant être éventuellement entratnée par la prise de force 30, par l'intermédiaire d'un arbre articulé 28, soit pour vider le réservoir, soit pour ramener le produit à ltextrémité arrière du réservoir 12 par une canalisation non représentée. Du fait de l'espacement entre les balais d'essuyage 23-24, l'action de transfert de l'agitateur n'est toutefois pas assez puissante pour provoquer des dommages importants au produit de la récolte. Par ailleurs, l'agitateur procède de telle façon que les voies des essuyeurs 27 se recouvrent, de' façon à assurer une évacuation complète du produit et rendre ainsi tout essuyage manuel superflu. R E V E N D I C A T I O N S 10) Installation pour la récolte et le transport de raisins avec réservoir de transport recueillant le produit de la récolte et pouvant se remplir par le haut, installation caractérisée en ce qu'elle comporte un dispositif de remplissage du réservoir de transport, ce dispositif comprenant une benne de réception du produit de la récolte et un moyen de levage de la benne pour l'amener d'une position de remplissage voisine du sol dans une position de vidage surélevée audessus du réservoir de transport. 20) installation selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'au réservoir de transport est associé un moyen d'égrenage ou de broyage des grappes, susceptible d'être alimenté par le dispositif de remplissage. 30) Installation selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce qu'un agitateur est disposé dans le réservoir de transport. 40) Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'une pompe est associée au réservoir de transport. 5 ) Installation selon lune quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que le dispositif de remplissage du réservoir de transport comporte au moins deux bennes de réception du produit de la récolte, ces bennes pouvant être alternativement placées sur le moyen de levage. 60) Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que l'agitateur comporte des bras disposés sur un arbre susceptible d'être entraîné, ces bras étant répartis de distance en des tance suivant la direction axiale et décalés angulairement les uns par rapport aux autres suivant la direction périphérique, ces bras étant munis à leurs extrémités de pièces transversales, -aubes ou analogues, qui au cours de la rotation de l'arbre viennent en contact au moins dans la zone du fond du réservoir de transport, avec la paroi du réservoir, ou se déplacent à une faible distance au-dessus de celle-ci. 70) Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les pièces transversales, aubes ou analogues, s'étendent essentiellement dans la direc tion axiale et sont seulement faiblement inclinées par rapport à l'axe de rotation, et/ou comportent des parties postérieures faiblement inclinées par rapport à cet axe, dans le sens de rotation, des pièces transversales ou des aubes étant placées à l'extrémité de celles-ci, et orientées vers le sens de transfert. 80) Installation selon l'une quelconque des revendications 6 et 7, caractérisée en ce que les pièces transversales, aubes ou analogues, sont munies sur leurs faces venant en contact avec la paroi du réservoir, de balais d'essuyage en matériau souple. 90) Installation selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisée en ce que la largeur des pièces transversales, aubes ou analogues, et leur espacement les unes par rapport aux autres sont déterminés de telle sorte que les voies des balais d'essuyage se recouvrent. 10 ) Installation selon l'une quelconque des revendications 6 à 9, caractérisée en ce que les pièces transversales, aubes ou analogues, sont montées sur leurs bras de support de façon à titre mobiles dans la direction radiale et éventuellement susceptibles de coulisser contre la sollicitation de ressorts.