La présente invention concerne une presse horizontale, notanment un pressoir à vin, avec une cage cylindrique rotative et une vis de pressoir axiale, le produit à presser étant comprimé dans la cage entre deux fonds de pressoir dont l'un au moins exécute un mouvement de déplacement axial, possède un moyeu constitué par un écrou mobile sur la vis et subit un mouvement de rotation transmis par la cage. Dans les pressoirs à vin de ce type connu, la cage est conçue selon une construction stable, autoportante. Elle se compose de deux couronnes frontales d'extrémité et d'une cage cylindrique fixée aux couronnes terminales. L'ensemble de la cage peut tourner autour de la vis par l'intermédiaire des deux couronnes. L'entratnement de la cage se fait par deux couronnes à denture extérieure, dont chacune est disposée à la périphérie extérieure des couronnes frontales et engrène avec un pignon entraîné par un moteur électrique ou autre. Les deux pignons d'entratnement fonctionnent en synchronisme par l'intermédiaire d'un montage électrique synchrone approprié ou h l'aide d'un arbre d'entrainement commun, afin d'éviter une torsion de la cage qui met les fonds de pressoir en rotation, et par conséquent en déplacement axial, à l'aide de guides d'entratnement se déplaçant en direction longitudinale. Le principe connu du transfert de la force de pression par la cage tournante sur les fonds de pressoir est généralement très avantageux. La rotation de la cage est de toute façon nécessaire pour assurer un mélange homogène du produit à presser, de sorte que l'utilisation simultanée de la rotation de la cage pour le transfert de la force de pression permet l'utilisation d'un seul dispositif d'entratnement. I1 se produit de plus, è la suite du ground rapport de diamètre existant entre les dentures extérieures des couronnes terminales de la cage et celles des pignons d'entratnement, une démultiplication toujours favorable qui permet d'éviter des engrenages chers avec des démultiplications élevées.On doit cependant signaler comme inconvénient, dans les presses connues de ce type, le fait que la réalisation et la position stables de la cage en vue d'un transfert simultané de la force de pression sur les fonds réglables, sont relativement complexes et conteuses. Le but de l'invention est de réaliser une presse du type connu, dont la cage soit de construction simple et, par suite, peu coûteuse à fabriquer. Conformément à l'invention, le but est atteint par le fait que la cage est disposée directement sur les fonds de pressoir, une forme avantageuse de l'invention prévoyant que la cage se compose uniquement d'une paroi latérale cylindrique ouverte des deux caties Gracie à la position conforme à l'invention de la paroi de la cage uniquement sur les deux fonds de pressoir, on réalise une économie financière substantielle au cours de la fabrication de la cage. Les couronnes terminales prévues jusqu'à présent sur les faces de la cage peuvent etre entièrement supprimées. Contrairement au point de vue de l'homme de l'art, ces couronnes ne sont pas nécessaires à la stabilisation et à la mise en place de la paroi latérale de la cage.Une paroi de cage fabriquée par exemple en technique moderne à l'aide d'acier fin d'environ 2 mm peut encaisser des forces de torsion très élevées. Les hautes pressions de 6atmosphères réelles nécessaires dans les pressoirs à vin assez importants sont généralement supportées sans difficulté par les fonds de pressoir, par l'intermédiaire d'une paroi de cage conforme à l'invention, ouverte des deux cOtés et s'appuyant uniquement sur ces fonds. Des essais ont montré que la limite supérieure de charge de la paroi de la cage était donnée non pas par les forces de torsions intervenant au cours de l'application de la force de pression sur les fonds, mais plutôt par la pression interne intervenant au cours du pressage et dirigées radialement vers l'extérieur.Pour contenir cette pression interne, il est avantageux de disposer des anneaux-d'armature autour de la cage, en direction périphérique. La solution conforme à l'invention peut être appliquée meme si la cage doit etre réalisée en douves de bois; En technique courante, les douves en bois, entre chacune desquelles sont ménagées des fentes de sortie du jus, sont vissées contre le pourtour intérieur d'anneaux d'armatures, une vis étant prévue pour chaque douve. Ce montage est naturellement peu adapté pour résister à des forces de torsion assez grandes.Conformément h une forme de réalisation avantageuse de l'invention, on a prévu par suite que la cage est réalisée en douves de bois disposées en direction axiale, qui sont reliées ensemble à leur point de contact, par des fantons à bois inséréstangentiellement. Gracie à ce garnissage des douves, on obtient une grande rigidité de la cage à la torsion, ce qui rend possible de fabriquer avec des douves en bois, meme des presses destinées à des contraintes assez importantes. Ces douves en bois peuvent être également recouvertes avantageusement de matière plastique. En ce qui concerne l'introduction de de forces dues au couple d'entratnement, dans la cage, disposée conformément à l'invention directement sur les fonds de pressoir, il existe plusieurs possibilités de construction. Selon une réalisation préférée du pressoir, on a prévu de loger à une extrémité de la vis une roue mobile denture extérieure et de réaliser entre la roue et la cage une liaison d'entratnement résistant h la torsion. Dans cet exemple de réalisation, les deux fonds peuvent titre déplacés axialement sur la vis, se rapprocher par un choix approprié du sens de rotation de la cage et se rencontrer à peu près au milieu de cele-ci. Dans une autre forme de réalisation d'une presse selon l'invention, on peut prévoir que l'un des fonds n'est pas déplaçable axialement. Dans ce cas, le fond mobile en direction axiale comprime le produit contre l'extrémité opposée de la cage, c'est-h-dire au niveau du fond de pressoir demeurant fixe au point de vue axial. L'introduction des forces dues au couple d'entrainement dans le pourtour de la cage peut résulter avantageusement de la présence d'une couronne dentée qui est fixée directement la cage à l'extrémité voisine du fond fixe en direction axiale.L'adjonction sur la vis d'une roue denture extérieure décrite ci-dessus, pour l'introduction des forces dues au couple d'entradnement dans la cage, est inutile car ces fonctions sont alors assurées en meme temps par le fond fixe en direction axiale qui appuie une extrémité sur le tour de la cage de façon qu'on puisse disposer directement une couronne dentée sur celle-ci, D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris h la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels - la figure l représente schématiquement une coupe au travers d'une presse conforme l'invention, avec un seul fond de pressoir déplaçable axialement; - la figure 2 représente en vue de dessus un détail d'un pourtour de cage fabriqué à l'aide de douves en bois; et - - la figure 3 représente une coupe le long de la ligne III-III de la figure 2. Le pressoir b vin représenté sur la figure 1 comporte. un btti non représenté en détail qui est formé de deux montants 2 et 4 situés à une certaine distance l'un de l'autre et entre lesquels est montée une vis 6. La vis est maintenue de façon fixe dans les montants. A l'une des extrémités, la vis 6 possède une portion 8 de palier où est logé un fond de pressoir 10 pouvant tourner, mais non se déplacer en direction axiale. Le fond 10 soutient, par son pourtour extérieurs le tour de cage 18. En mÉme temps, le fond 10 porte extérieurement une couronne dentée 12 qui engrène avec le pignon d'entrainement 14 d'un moteur 16 logé dans le montant 4. La vis 6 porte de plus le fond de pressoir 20 qui est monté de façon à pouvoir tourner et, par suite, se déplacer axialement, sur le filet de la vis 6, h l'aide de son moyeu formant écrou mobile. La rotation est transmise au fond 20 par le tour de cage 18 qui, selon l'invention, repose uniquement sur les fonds 10 et 20. Entre le pourtour du fond 20 et le tour de cage 18 sont prévus des guides d'entratnement agissant en direction périphérique, s'étendant en direction longitudinale de la cage et s'encastrant dans des rainures appropriées du pourtour du fond 20. La position conforme à l'invention du tour de cage 18 sur le fond 10 peut titre réalisée de la me me façon que celle, décrite précédemment, du tour de cage 18 sur le fond 20, mais dans l'exemple de réalisation représenté on a choisi une liaison rigide et résistant la torsion entre le fond 10 et le tour de cage 18, parce que, de toute façon, le fond 10 est monté sur la vis 6 de façon à ne pas pouvoir se déplacer en direction axiale. Le couple nécessaire au mouvement axial du fond 20 est transmis par le pignon 14 et la denture 12 au tour de cage 18. Celui-ci met en rotation, par ses guides d'entratnement, le fond 20 qui, en tournant sur le filetage de la vis 6, se rapproche du fond 10, si bien que le produit à presser est comprimé entreles deux fonds 10 et 20. Si on utilise un tour de cage 18 en tôle d'acier fin de 2 mm d'épaisseur, la rigidité de ce tour 18 est suffisamment grande pour que les couples necessaires puissent titre transmis sans tor sion du tour de cage. Si l'on doit utiliser des douves en bois pour le tour de cage 18, les figures 2 et 3 représentent un mode de construction avec lequel il est possible de transmettre les couples nécessaires élevés, même sur un tour de cage en douves de bois. Pour cela, les douves 22, orientées en direction longitudinale du tour de cage 18 et munies le long de leurs bords de contact d'évidements espacés 24 pour la sortie du jus, sont reliées l'une à l'autre par des fantons 26 (figure 3) inséré. tangentiellement, Par cet équipement des douves en bois, on obtient une résistance à la torsion suffisamment grande du tour de cage 18. Bien entendu, diverses modifications peuvent etre apportées par l'homme de l'art auxdispositifs ou procédés qui viennent d'ente décrits uniquement titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'inventison REVENDICATIONS 1 - Presse horizontale, notamment pressoir à vin avec une cage cylindrique rotative et une vis de pressoir axiale, le produit à presser étant comprimé dans la cage entre deux fonds de pressoir dont l'un au moins exécute un mouvement de déplacement axial, possède un moyeu constitué par un écrou mobile sur la vis et subit un mouvement de rotation transmis par la cage, caractérisée en ce que la cage est disposée exclusivement sur les fonds de pressoir. 2 - Presse selon la revendication 1, caractérisée en ce que la cage est constituée d'un pourtour cylindrique ouvert des deux cOtés 3 - Presse selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce qu'une roue h denture extérieure est positionnée de façon tournante a l'une des extrémités de la vis de pressoir et que, entre la roue et la cage, il existe une liaison d'entratnement résistant à la rotation. 4 - Presse selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce qu'une couronne dentée est disposée a l'extrémité du tour de cage. 5 - Presse selon la revendication 4, caractérisée en ce fond de pressoir est disposé de façon b ne pouvoir se déplacer en direction axiale et en ce que le tour de cage est muni d'une couronne dentée au niveau de ce fond de pressoir. 6 - Presse selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la cage est réalisée en acier fin. 7 - Presse selon l'une quelconque des revendications 1 h 5, caractérisée en ce que la cage est fabriquée en douves de bois disposées an direction axiale et reliées l'une à l'autre par des fantons à bois insérés tangentielliement 8 - Presse selon la revendication 7, caractérisée en ce que la cage est recouverte de matière plastique. 9 - Presse selon l'une quelconque des revendications I h 5, caractérisée en ce que la cage est fabriquée en matière plastique.