Les machines destinées à décortiquer et a' nettoyer les produits en cerises tels que le café, qui sont actuellement utilisées, sont d1un type artisanal ne traitant qu'une faible quantité de produit et qui donnent un travail pas touåours aussi parfait qu'on le désirerait. En effet, une partie du travail est faite en alternance et en utilisant des procédés archalques employant une main-d'oeuvre assez importante et nécessitant une certaine quantité d'énergie et employant de grandes chambres à détente pour le transport des parches, c'est-à-dire des grains décortiqués et des enveloppes de ces grains. Tous ces inconvénients rendent les procédés de décorticage et de nettoyage de produits en cerise coteux et aléatoires. La présente invention remédie à ces inconvénients en créant une machine compacte permettant d'effectuer un excellent travail en utilisant une puissance beaucoup plus faible tout en donnant un rendement bien supérieur. Conformément à l'invention, la machine comporte à sa partie supérieure avant un appareil permettant le décorticage des produits en cerises puis les produits décortiqués et les parches tombent ensuite dans un violent courant d'air permettant de séparer les coques des grains, ces derniers tombent alors sur des tamis-grilles sélectionnant les grains de première qualité des grains de seconde qualité de façon à pouvoir séparer les premiers du reste qui est ensuite de nouveau trié pour obtenir finalement des produits secondaires qui sont recyclés ou séparés. Suivant une autre caractéristiques de l'invention, les coques sont évacuées dans la partie centrale arrière de la machine tandis que les poussières et l'air de traitement sont dirigés vers un appareil du type cyclone (séparateur par gravité) afin que l'air soit épuré et renvoyé à l'atmosphère. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description détaillée qui suit. Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple, au dessin annexe. La figure unique est une élévation latérale schématique de la machine. A la figure unique la machine est constituée par une enveloppe extérieure 1 de forme sensiblement parallélépipédique rectangle dont la partie supérieure avant comporte une ouverture 2 permettant l'amenée des produits en cerises qui tombent par gravité dans une grille circulaire 3 à l'intérieur de laquelle tournent des batteurs ou marteaux entratnés par un moteur 4. Les cerises sont alors décortiquées, c'est-àdire que les coques sont séparées après un léger broyage des noyaux. le tout, c'est-à-dire les coques et les noyaux, tombe dans une cage extérieure 5 en forme de trémie logée dans l'enveloppe 1. Les grains décortiqués tombent alors par gravité vers l'ouverture 8 de la trémie 5 qui débouche dans un canal 9 servant de canal d'aspiration à un violent courant d'air partant du point 10.Ce courant d'air est obtenu à l'aide d'un ventilateur Il placé à la partie supérieure arrière de la chambre 1. 12 désigne le moteur du ventilateur 11. Lorsque les produits traités arrivent à l'ouverture 8, les parties légères constituées par les coques sont entrainées par le courant d'air (voir flèches F1, B2) vers le haut du fait que sous ce courant d'air le volet 9a est ouvert. Les coques tombent alors par gravité dans la trémie 13 et sont évacuées par tout moyen convenable à travers le conduit 14. En général, le moyen employé est une vis d'Brchimède 15 entraînée depuis le décortiqueur par des courroies 6, 7. Les grains tombent du fait de leur poids sur une première grille 16 placée à la partie terminale du conduit 9, cette grille permettant de séparer les grains de grosseur normale des grains de petite taille qui tombent sur une deuxième grille 17. Les gros grains ou coques non décortiqués sont évacués à partir de la goulotte 18 tandis que les petits grains sont évacués à partir de la goulotte 19. Les petits déchets, qui ont réussi à passer à travers la grille 17, sont évacués par la deuxième goulotte 20. Les résidus restant avec les gros grains qui seraient restés sont aspirés à travers le conduit 21 à la sortie de la goulotte 19 et tombent dans la trémie 13 puisque le volet 22 est ouvert pendant le fonctionnement du ventilateur 11. la machine, qui vient d'être décrite, permet de traiter avec une puissance d'environ 18 CV trois tonnes/heure de pro duits en cerises avec un excellent résultat puisque ces produits sont soumis à un dépoussiérage complet en ne laissant finalement aucun déchet. L'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation, représenté et décrit en détail, car diverses modification peuvent y être apportées sans sortir de son cadre, en particulier le ventilateur 11 12 peut être supprimé et remplacé par une unité mobile ou non fournissant l'énergie d'aspiration nécessaire. REVENDICATIONS 1 - Machine à décortiquer et à nettoyer des produits en cerises, tels que le café, caractérisée en ce qu'elle comporte à sa partie supérieure avant un appareil permettant le décorticage des produits en cerises, puis les produits décortiqués et les parches tombent ensuite dans un violent courant d'air permettant de séparer les coques des grains, ces derniers tombent alors sur des tamis-grilles sélectionnant les grains de première qualité des grains de seconde qualité de façon à pouvoir séparer les premiers du reste qui est ensuite de nouveau trié pour obtenir finalement des produits secondaires qui sont recyclés-ou séparés. 2 - Machine suivant la revendication 1, caractérisée en ce que les coques sont évacuées dans la partie centrale arrière de la machine tandis que les poussières et l'air de traitement sont dirigés vers un appareil du type cyclone (séparateur par gravité) afin que l'air soit épuré et renvoyé à l'atmosphère. 3 - machine suivant l'une des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que les goulottes de sortie des grains de première et deuxième qualité débouchent dans un conduit d'aspiration du ventilateur pour un dernier dépoussiérage.