La présente invention concerne des profiles de battants et de dormants de fenêtres, de préférence en matière plastique, le profile de battant comportant une partie centrale en caisson à plusieurs éléments, associée le cas échéant à un profilé métallique d'emboîtement, ce profilé de battant comportant sur sa surface située du coté vitre des saillies destinées à recevoir un jcint extérieur d'étanchéité et une moulure intérieure de retenue de vitre et, du côté dormant, deux appendices pourvus de joints d'étanchéité, les joints d'etancheite pouvant s'appliquer contre deux appendices situés du côté battant de la partie centrale en caisson, également à#plusieurs éléments, du profilé de dormant, qui comporte egalement, le cas échéant, un profile métallique d'emboîtement et, du côté maçonnerie, des paires intérieures et extérieures d'appendices. On connaît déjà un assez grand nombre de profilés pour battants et dormants de fenêtres qui sont formés de matière plastique mais qui présentent, cependant, toute une série de petits inconvénients. On connaît déjà des profilés dans lesquels les surfaces frontales du dormant et du battant affleurent, l'une avec l'autre, de façon à obtenir ainsi une surfaceextérieure lisse comportant de petites parties d'accrochage, mais pour lesquelles on n'obtient pas une étan chéité absolument sûre s'opposant à la pénétration de l'eau sous l'effet d'un vent soufflant à grande vitesse.En outre, on ne connaît pas de profilé dans lequel on puisse utiliser des profilés fermes d'emboîtement constitués d'un métal et où, cependant, la serrure et la partie d'actionnement sont montées à côté du profilé d'emboîtement, de sorte qulil ne soit plus nécessaire d'effectuer un perçage du profilé métallique lors du montage des ferrures de fermeture. On ne connaît également pas de profilé dans lequel l'étanchéité est assurée par trois joints placés l'un derrière l'autre suivant une structure en labyrinthe et dans lequel les trois joints d'étanchéité sont soumis à une force de compression sous l'action du vent. L'invention a en conséquence pour but de fournir un profilé pour fenêtre se composant d'un profilé pour battant et d'un profilé pour dormant et permettant de remédier aux inconvénients mentionnés ci-dessus, le profilé fournissant la possibilité de réaliser les trous nécessaires à ltevacuation de l'eau d'une manière particulièrement simple et avec seulement quelques opérations de perçage, qui conviennent également pour la mise en place d'un petit profilé supplémentaire permettant la fixation d'un vitrage fixe et dans lequel l'eau de condensation ou de pluie s'écoulant vers le bas sur la vitre ne parvient pas dans la zone d'étanchéité établie entre les profilés, mais s'égoutte, au préalable, sur un bord formant jet d'eau. Le profilé selon l'invention doit, en outre, pouvoir être fabriqué simplement, être en particulier léger et stable et ne pas nécessiter de grandes quantités de matières pour sa fabrication. Les problemes précités sont résolus grâce à l'invention en ce que, pour le profilé de battant, la partie centrale en caisson comporte sur son côté extérieur une partie à profil de crochet et à forme de S anguleux, dont l'extrémité inférieure peut s'appliquer contre un joint d'étanchéité qui est maintenu dans une rainure d'une pré-chambre du profilé de dormant. La résistance du profilé de battant est augmentée du fait que, par suite de la forme rectangulaire de la chambre intérieure de la partie centrale en caisson, on peut emboîter un profile métallique fermé de section droite également rectangulaire qui n'empêche cependant pas la mise en place de la serrure et de la partie d'actionnement et qui n'a par conséquent pas besoin d'être percé ou évidé. Pour former un bord d'égouttage ou jet d'eau qui empêche en toute sécurité la pénétration d'eau dans la zone d'étanchéité existant entre les deux profilés, la partie avant en forme de crochet, qui est orientée transversalement vers le bas, comporte avantageusement une paroi transversale qui n'est pas disposée horizontalexent mais qui est orientée en oblique de l'extérieur vers le haut. Les joints d'étanchéité utilisés peuvent être agencés, en vue de produire un certain effet d'aspiration, sans empêcher l'application des levres d'étanchéité par une surpression extérieure en avant du joint, de manière à avoir en section droite une forme de crochet dans la zone des lèvres d'étanchéité. Les deux profilés comportent des surfaces avant venant affleurer mutuellement, l'obturation horizontale de la surface avant inférieure étant avantageusement également inclinée du bas vers le haut de façon à assurer l'évacua- tion de l'eau qui aurait pu également pénétrer dans cette zone, ou bien à empêcher que l'eau qui s'égoutte ne parvienne dans la zone d'étanchéité. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description suivante et des figures jointes, données à titre il les tratif mais non limitatif. La Figure 1 est une section droite d'un profilé de battant et d'un profilé de dormant d'une fenêtre dans la condition de fermeture. La Figure 2 représente une coupe à échelle agrandie de deux joints d'étan chiite utilisables dans les profilés de la Figure 1. La Figure 3 représente le profilé de dormant qui est muni d'un profilé supplémentaire permettant la disposition d'un vitrage fixe; et la Figure 4 représente un montant central d'une fenêtre munie du profilé selon l'invention en vue du montage d'un vitrage fixe d'un cte et d'un battant de fenêtre de l'autre côté. Le profilé de battant se compose d'une partie centrale en caisson 6a-c, en plusieurs éléments, qui forme une surface avant la se prolongeant par une partie profilée 15 en forme de S anguleux. La paroi transversal-e 15b de la partie profilée 15 est inclinée légèrement vers le haut de l'extérieur vers l'intérieur et elle constitue ainsi un bord d'égouttage ou jet d'eau sur la lisière extérieure. La chambre 6b formée à l'intérieur de la partie profilée 15 est séparée par un voile de la partie centrale 6a en dessous de laquelle une autre chambre 6c est également formée par un voile horizontal. Dans la partie centrale 6a peut s'emboîter un profile métallique 8 qui donne à la structure une plus grande résistance mécanique. A l'intérieur et en dessous de la partie 6c, il est prévu une chambre 17 de support de joint d'étanchéité qui vient affleurer les bords intérieurs des parties 6a et 6c et qui porte sur son côté extérieur, dans une rainure 4b, un joint d'étanchéité 5. Sur le bord extérieur de la partie 6c est disposé un voile 16 de support de joint qui comporte également3 dans une rainure 4a tournée vers l'extérieur, un autre joint d'étanchéité 4. Au-dessus des parties 6b et Sa de la partie centrale en caisson, il est prévu intérieurement une saillie 10 en forme de champignon sur laquelle on peut coller une réglette de retenue de vitre 12, alors qu'à l'extérieur il est prévu une saillie profilée en forme de boite et qui comporte sur son côté intérieur un joint d'étanchéité placé dans une rainure appropriée. La réglette de retenue de vitre 12 comporte une rainure correspondante munie d'un joint d'étanchéité, la vitre formée d'un verre isolant (non représenté) étant engagée entre les deux joints d'étanchéité précités. Le profilé de dormant se compose également d'une partie centrale en caisson à plusieurs éléments, la partie centrale 7a étant séparée intérieurement d'une partie 7b et supérieurement d'une partie 7c par des voiles correspondants. Dans la partie 7a, on peut emboîter un profilé métallique 9 en vue d'augmenter la résistance mécanique du profilé. A l'extérieur et en avant de la partie centrale en caisson 7a-c, il est prévu une pré-chambre 18, qui est renforcée par des nervures horizontales 21 et qui porte à son extrémité supérieure, s'étendant bien plus haut que la partie 7c, un joint d'étanchéité 3 logé dans une rainure 3a et qui coopère avec l'extrémité 15a du profilé 15 lorsque la fenêtre est fermée. Intérieurement, il est prévu sur la partie 7c une chambre profilée 19 comportant une paroi supérieure 19a orientée en oblique vers le haut et de l'extérieur vers l'intérieur, cette paroi comportant une surface intérieure contre laquelle vient s'appliquer le joint d'étanchéité 4 lorsque la fenêtre est fermée. Le joint d'étanchéité 5 coopère, dans la condition de fermeture de la fenêtre, avec la surface intérieure du voile assurant l'obturation de la partie 7b vers l'intérieur et qui est prolongé de chaque côté au-dessus de la chambre 7b. Le prolongement inférieur constitue, en coopération avec une partie profilée en tête de marteau, des appendices 20, dont une paire correspondante vient se placer également à l'extérieur dans le prolongement de la surface extérieure 2a de la pré-chambre 18. Ainsi, l'eau s'écoulant sur la vitre passesurla surface la de manière à parvenir sur le bord d'égouttageduprofilé 15, puis sur la surface avant 2a sans pénétrer dans la zone d'étanchéité existant entre les deux profilés. Grâce à la prévision de la partie'inclinée 22 de la surface supérieure d'obturation de la pré-chambre 18, on améliore ainsi l'évacuation de l'eau. Une surpression exercée de l'extérieur sur les lèvres d'étanchéité des joints assure leur application contre la surface antagoniste correspondante et on est ainsi assuré d'obtenir une obturation bien plus efficace du volume intérieur, même pour des vitesses de vent très. élevées et dans des conditions extrêmes de température, à savoir lorsque les profiles sont soumis à des dilatations ou à des retraits. Du fait que la forme des profilés 1 et 2 utilisés convient particulièrement bien pour faciliter leur extrusion, la structure selon l'invention permet d'obtenir une solution idéale pour les problèmes indiqués dans le préambule. En outre, en plaçant sur la chambre profilée 19 un profilé supplémentaire simple dont la réalisation n'offre aucune difficulté pour le spécialiste, on dispose d'un profilé de dormant permettant la mise en place d'un vitrage fixe, sans avoir à prendre de mesures spéciales, car le joint d'étanchéité 3 de la pré-chambre 18 sert de joint d'étanchéité extérieur par rapport à la vitre, le joint d'étanchéité intérieur venant se loger dans le profilé supplémentaire. Conformément à la Figure 3, on peut, par sectionnement de la chambre profilée 19, de maniera qu'il subsiste deux saillies, effectuer la mise en place d'un profilé supplémentaire 24. Le profilé 2 comporte à cet effet deux nez de blocage 23, 22, orientés respectivement vers l'intérieur et vers l'extérieur et venant s'accrocher en dessous des parties en forme de crochet 27, 26 du profilé 24. L'extrémité extérieure du profilé supplémentaire 24 comporte deux saillies 29, 28 dirigées vers la maçonnerie et à l'aide desquelles il s'appuie contre le voile de la chambre 7c qui est tourné vers le battant. On vientengager sur le profilé supplémentaire 24, par l'intermédiaire d'une partie en forme de champignon 25, la réglette classique de retenue de vitre 12, de sorte qu'on peut mettre en place le vitrage fixe d'une façon tres simple sans avoir à concevoir un nouveau profilé de battant. Conformément à la Figure 4, on peut adopter un profilé correspondant également pour les montants centraux d'une fenêtre, auquel cas on dispose symétriquement par rapport à la chambre 7a les partiesprofilées qui, autrement seraient reliées à la même chambre du côté du battant. On peut également mettre en place sur ce profilé, après sectionnement de la chambre, le profilé supplémentaire 24 décrit ci-dessus et associé à la réglette de retenue de vitre 12, en vue du montage d'un vitrage fixe. La Figure 4 représente à sa partie supérieure l'agencement adopté pour la mise en place d'un vitrage fixe, et à sa partie inférieure, l'agencement normal adopté pour la liaison avec un battant de fenêtre. En outre, selon l'invention, il est essentiel que le volume 32 existant entre le profilé de dormant 2 et le profité de battant 1, et qui est situé entre les joints d'étanchéité 3 et 4, soit relié, par 7'intermédiaire de trous 31 avec la chambre 6b, et par l'intermédiaire d'un autre trou ou d'autres évidements 30 avec l'atmosphère extérieure. Du fait que les ouvertures 30 sont disposées dans la zone protégée du profilé 15 et sont dirigées verticalement vers le haut, cela contribue encore à éviter la pénétration d'eau dans le volume 32 et, en outre, on assure une ventilation de ce volume, de sorte qu'on empêche 1 'établissement d'une dépression qui pourrait entraver l'évacuation de l'eau de pluie. Evidemment, la chambre 6b est reliée par un autre trou 33 à la zone dans laquelle la vitre vient s'appuyer contre le profilé de battant 1, mais on n'est pas assuré d'une ventilation de ce volume du fait de l'application des joints d'étanchéité contre la vitre. L'eau s'écoule par ailleurs, de la manière décrite ci-dessus, dans les trous indiques, de façon à pénétrer dans la pré-chambre 18 et à sortir de celle-ci. On a constaté d'une manière surprenante, qu'avec la ventilation établie selon l'invention, par l'intermédiaire des trous supplémentaires 30 en communication avec l'atmosphère extérieure, l'évacuation de lleau à partir des profilés était sensiblement améiioree, de même que, par conséquent, l'efficacité fonctionnelle des profilés. Bien entendu, la presenteinvention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et représentés; elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art, suivant les applications envisagées et sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Profilés de battant et de dormant de fenêtres,de préférence en matière plastique, comportant une partie centrale en caisson à plusieurs éléments, associée le cas échéant à un profilé métallique d'emboîtement, ce profilé de battant comportant sur sa surface située du côté vitre des saillies destinées à recevoir un joint extérieur d'étanchéité et une moulure intérieure de retenue de vitre et, du côté dormant, deux appendices pourvus de joints d'étanchéité, les joints d'étanchéité pouvant s'appliquer contre deux appendices situés du côté battant de la partie centrale en caisson, également à plusieurs éléments, du profilé de dormant, qui comporte également, le cas échéant, un profilé métallique d'emboîtement et, du côté maçonnerie, des paires intérieures et extérieures d'appendices, caractérisé en ce que la partie centrale en caisson du profilé de battant comporte, sur son côté extérieur, une zone profilée en crochet et en forme de S anguleux, dont l'extrémité inférieure vient s'appliquer contre un joint d'étanchéité qui est maintenu dans une rainure d'une pré-chambre du profilé de dormant. 2.- Profilés de battant et de dormant selon la revendication 1, carac térisés en ce que la chambre intérieure de la partie centrale en caisson du profilé de battant est rectangulaire et en ce qu'on peut engager dans celleci un profilé métallique rectangulaire fermé. 3.- Profilés de battant et de dormant selon la revendication lou 2,carac terisés en ce que l'appendice central, situé du côté battant, du profilé de dormant, est constitue par un profilé en caisson placé sur champ et comportant une paroi supérieure chanfreinée, tandis que sa paroi inférieure constitue une partie de la paroi Supérieure d'une zone de la partie centrale en caisson dont la paroi inférieure forme une partie de la paroi supérieure de la partie centrale en caisson. 4.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisés en ce que les surfaces avant d'obturation des profilés de battant et de dormant viennent affleurer l'une avec l'autre. 5.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisés en ce que les joints d'étanchéité du battant sont fixés sur un voile porteur dirigé vers le bas et sur une chambre porteuse, qui sont eux-mêmes disposés sur une zone rectangulaire de la partie centrale en caisson dont la paroi supérieure forme une partie de la paroi inférieure de la partie centrale. 6.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisés en ce que la partie centrale en caisson du dormant comporte sur le côté intérieur une partie en caisson dont la paroi extérieure constitue la paroi intérieure de la partie centrale intérieure en caisson et en ce qu'il est prévu sur le côté extérieur une pré-chambre dont la paroi intérieure est formée en partie par la paroi extérieure de la partie centrale en caisson, et en ce que cette pré-chambre est renforcée par des nervures orientées horizontalement. 7.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 a 6, caractérisés en ce que, pour la formation d'un bord d'égouttage ou jet d'eau, la paroi transversale de la partie profilée en crochet est in clinée en oblique de l'extérieur vers le haut. 8.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisés en ce que les deux joints d'étanchéité placés dans les deux profilés en regard l'un de l'autre, ont, dans la zone des levres d'étanchéité, une forme de crochet en section droite. 9.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisés en ce que le profilé de dormant comporte des nez de blocage entre lesquels vient se bloquer, après sectionnement de la chambre profilée, un profile supplémentaire permettant le montage d'un vitrage fixe. 10.- Profilés de battant et de dormant selon la revendication 9, caractérises en ce que le profilé supplémentaire comporte à son extrémité extérieure deux saillies et, dans sa zone centrale, deux crochets qui sont chanfreinés en oblique à leurs extrémités en vue du montage et qui viennent s'accrocher en dessous des nez de blocage. 11.- Profilés de battant et de dormant selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisés en ce qu'une ventilation du volume situé entre les joints d'étanchéité est assurée pa-r l'intermédiaire d'ouvertures. 12.- Profilés de battant et de dormant selon la revendication 11, caractérisés en ce que l'ouverture débouchant dans l'atmosphère extérieure est ménagée dans le voile transversal du profilé en forme de crochet et est orientée ver ti cal ement.