La présente invention concerne un comptoir de vente comportant une face arrière de corps de comptoir tournée du côté du vendeur. Dans des comptoirs de ce type, particulièrement ceux qui sont installés dans les boucheries, ce comptoir doit remplir différentes fonctions d'utilisation pour le personnel de vente qui travaille derrière le comptoir de vente.C'est ainsi par exemple que doivent être maintenus, faciles à prendre, du papier d'emballage en feuille et/ou en rouleaux et des sacs d'emballage ; que l'on doit y disposer de récipients pour recevoir la marchandise, les os, les déchets et autres semblables ; il est de plus souhaitable de disposer d'un lavabo au voisinage immédiat du comptoir ; on a besoin de plus d'installations électriques avec prises de courant pour le raccordement d'appareils, par exemple trancheuses, bascules, caisse et autres semblables ; différents objets dont on a besoin en permanence, comme bloc pour écrire, crayon, couteau, torchon et autres semblables doivent être en permanence à disposition, autrement qu'en reposant, de façon gênante, sur la surface de travail dont disposent les vendeurs. Il n'existe jusqu'ici aucun comptoir de vente qui convienne pour toutes ces fonctions utilisatrices et éventuellement de plus se présente de façon satisfaisante particulièrement en ce qui concerne sa realisation économique, son adaptation à un déroulement favorable du travail sur le comptoir pour le personnel de vente et son aspect esthétique. L'objet de l'invention est de créer un comptoir de vente du type désiré. Cet objet, selon l'invention, est atteint par le moyen que, à partir de la face arrière sont insérés dans le corps du comptoir des coffres encastrés préfabriqués adaptés aux différentes fonctions dtutilisation, mais normalisés en ce qui concerne leurs cotes extérieures et adaptés l'un à l'autre au point de vue modulaire.Le principe de base de 1 invention se trouve dans l'idée de résoudre toutes les fonctions d'utilisation par un système de tiroirs encastrés chaque tiroir encastré correspondant à une fonction définie, par exemple réception des papiers, réception de la marchandise, pupitre de commande des appareils électriques ou lavabo, mais ces coffres encastrés pouvant s'insérer dans le corps du comptoir depuis sa face arrière, en correspondance quelconque l'un par rapport à l'autre et selon une disposition sys tématique, et pouvant également en cas de besoin s'échanger l'un contre l'autre. Tous les coffres encastrés ont essentiellement la même forme de base, qui peut donc se fabriquer.rationnellement. Ce n'est que la correspondance nécessaire pour la fonction utilisatrice spécifique que l'on ajoute au module de base du coffre encastré. Après insertion de tous les coffres encastrés et fixation aux goussets, le corps du comptoir est fermé de l'arrière et présente une impression d'ensemble esthétique du fait de la correspondance optique et de l'adaptation des cotes des différents coffres encastrés l'un avec l'autre. La disposition des coffres encastrés préfabriqués peut y être choisie par l'utilisateur, par exemple en fonction de données locales, mais peut également etre modifiée après mise en service, pour prévoir les différentes fonctions utilisatrices dans la disposition optima pour le personnel de vente.Les désirs spéciaux des utilisateurs qui vont au delà des fonctions d'utilisation habituelles d'un tel comptoir de vente, peuvent également être satisfaits de façon simple, en modifiant en conséquence le module de base préfabriqué du coffre encastré. I1 n'est pas nécessaire d'adapter spécialement la face arrière du corps du comptoir, les dimensions extérieures des modules de base étant normalisées et s'adaptant en fonction d'un module suivant lequel est divisée la face arrière du comptoir. De ce fait, le comptoir de vente réalisé selon l'invention peut non seulement se fabriquer de façon économique et s'adapter aux différentes fonctions utilisatrices, mais prend également en compte l'impression esthétique, jusqu'ici négligée, du comptoir de vente vu de l'arrière. La caractéristique selon laquelle les coffres encastrés ont la même largeur et/ou la même hauteur et/ou la même profondeur aide et améliore la possibilité d'échange des différents coffres encastrés et l'impression esthétique. Du fait de la même profondeur des coffres encastres, le logement prévu à l'arrière du corps de comptoir pour recevoir ces coffres encastrés, de profondeur uniforme, peut entre chaque fois pleinement utilisé. On obtient une autre amélioration de la possibilité d'échange des coffres encastrés et de l'impression esthétique d'ensemble par le moyen que les coffres encastrés ne diffèrent que par leur largeur B ou/et profondeur T. La mesure consistant en ce que les coffres encastrés sont constitués d'un corps de base en forme de coffre et de flasques de recouvrement dirigés de l'extérieur et qui définissent les cotes extérieures, amène à ceci qu'après insertion des coffres encastrés dans le corps de comptoir, ce corps de comptoir, vu de la face arrière, est entièrement recouvert grâce au flasque de recouvrement et même éventuellement rendu étanche, On évite ainsi des dépôts de saleté et on facilite le nettoyage de la face arrière. Un problème dans les comptoirs connus est chaque fois le logement de l'installation électrique fixe, qui court le long du comptoir de vente, côté vendeur. On résoud ce problème par la caractéristique selon laquelle sur la face supérieure du corps de base, derrière le flasque de recouvrement, est chaque fois libéree au moins une gaine pour câble. Il est souhaitable d'un autre côté de pouvoir poser ultérieurement d'autres câbles électriques sans gêner l'accès du comptoir de vente et sans interdire ces fonctions utilisatrices, par exemple pour installer de nouveaux appareils électriques côté vendeur du comptoir de vente, On peut prévoir dans ce but que devant le flasque supérieur de recouvremert est prévue au moins une gaine de câble accessible de l'extérieur depuis la face arrière du comptoir. Pour l'installation de prises de courant, récipients pour couteaux, différentes petites cases de dépôt, supports de torchons et autres semblables, avec répartition différente, au choix et modifiable, sur la longueur de la face arrière du comptoir de vente, on peut prévoir la mesure selon laquelle sont prévus des évidements dans les flasques de recouvrement, de préférence dans chaque flasque latéral. Les prises de courant, récipients et crochets mentionnés peuvent être insérés et éventuellement même échangés dans les évidements ainsi prévus, lors de la première pose, mais même aussi plus tard. On améliore ainsi de ce fait la souplesse de la fonction utilisatrice du comptoir de vente. Une disposition appropriée des évidements est prévue si ces évidements recouvrent respectivement les bords qui se jouxtent de flasques de recouvrement de coffres encastrés voisins. Ils autorisent une insertion et un échange simple des prises de courant, récipients ou crochets précédem- ment mentionnés. Si les flasques de recouvrement se fixent l'un dans l'autre de par leur forme par leurs bords se jouxtant, d'une part on facilite et on améliore le montage et l'insertion des coffres encastres dans le corps du comptoir et d'autre part, on accroît encore la rigidité de la couverture et son étanchéité. On garantit une bonne rigidité et une bonne possibilité de fixation des coffres encastrés tout en utlisant le moins possible de matériau, si le corps de base des coffres encastrés comporte sur la face extérieure du logement qui se trouve dans le corps de comptoir, des nervures de renfort et leurs écrous de fixation. La mesure selon laquelle les coffres encastrés sont fabriqués chaque fois d'une seule pièce, en plastique, pour ce qui concerne le corps de base et les flasques de recouvrement, réserve une possi bilité de fabrication particulièrement économique du comptoir de vente selon l'invention. Selon une forme d'exécution particulière d'un coffre encastre normalisé selon l'invention, on obtient la possibilité de recevoir du papier d'emballage sous forme de feuilles ou des sacs d'emballage si au moins un coffre encastré comporte sur les faces internes de ses parois latérales des supports pour planches pour y poser des papiers ou sacs, La caractéristique selon laquelle les planches pour y poser des papiers ou des sacs sont en pente vers l'intérieur du corps de comptoir, garantit que le papier d'emballage ou les sacs d'emballage sont maintenus en sécurité dans le coffre encastré, tout en restant par ailleurs bien accessibles au personnel de vente. Selon une réalisation de l'invention suivant laquelle les planches pour y poser les papiers ou les sacs comportent des crochets de fixation et sont en pente montante vers l'intérieur du corps du comptoir, le papier d'emballage ou les sacs d'emballage peuvent être enfilés sur le crochet de fixation et en être détachés par le personnel de vente. Si au moins sur un coffre encastré est disposée une garniture, éventuellement réfrigérée, pour recevoir de la marchandise, des os, des déchets et autres semblables, il n'y a pas besoin non plus de changer pour cela les cotes extérieures du coffre encastré. Cette fonction nécessaire s'obtient en partant du module unciforme, simplement par insertion d'une garniture. Par le moyen que la garniture a une forme ouverte vers le haut et est découpée en biais à son bord supérieur, on obtient de pouvoir jeter de façon simple dans cette garniture la marchandise, les os, les déchets ou autres semblables. Si le coffre encastré comporte une porte articulée à son bord inférieur et sur la surface interne de laquelle est suspendue la garniture en forme de coffre, on peut fermer le coffre encastré qui comporte cette garniture mais en meme temps on peut facilement y accéder en ouvrant la porte pour y déposer ou en enlever de la marchandise, des os, des déchets ou autres semblables. On peut également prévoir des portes basculantes de ce type pour les autres coffres encastrés. Ces portes ont également des dimensions normalisées et peuvent être rapportées ultérieurement à tout coffre encastré quelconque sans détruire l'impression esthétique d'ensemble de la face arrière du comptoir. Si le volume intérieur d'au moins un coffre encastré avec arrivée et évacuation d'eau et est transformé en lavabo à l'aide d'un panneau collé à la partie inférieure du corps de base, on intègre également dans le sys tème d'ensemble des coffres encastrés le lavabo nécessaire pour le comptoir de vente en particulier en boucherie, et ceci avec les mêmes avantages du choi: de la disposition à uRe position déterminée du comptoir de vente, permettant de prendre en compte les caractéristiques locales et le désir du personnel de vente de façon simple et sans qu'il soit nécessaire d'apporter des modifications constructives au comptoir de vente. Avec cette invention on propose donc au total un comptoir de vente qui peut se fabriquer a prix favorable grâce à un système de coffres encastres selon une conception modulaire, avec une grande souplesse de disposition des différents coffres encastrés par utilisation d'éléments de base pratiquement identiques de ltextérieur1 et on donne un aspect amélioré adapté aux fins de présentation de ces comptoirs. D'autres caractéristiqus, avantages et possibilités d'utilisation de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'exemples d'application et en se référant aux dessins annexés. Les caractéristiques qui y sont décrites et/ou représentes constituent en soi ou en combinaison judicieuse quelcorque, l'objet de l'invention. Les figures la-d représentent un coffre encastré à utiliser pour le comptoir de vente selon l'invention, avec la largeur uniforme B, en avant (a), en coupe verticale (avec pièce insérée) (b), par tiellement en coupe horizontale et partiellement en vue de dessus (c) et en perspective cavalière (d). Les figures 2a-d représentent, dans des vues correspondantes à celles des fig. la-d, un coffre encastré à largeur égale à une et demi fois la largeur uniforme B Les figures 3a-d représentent dans des vues correspondantes à celles des fig. la-d, un coffre encastré à équipement modifié (garniture et porte) Les figures 4b-d représentent dans des vues correspondantes à celles des fig. Ib-d un autre coffre encastré modifié (garniture ouverte) Les figures 5a-d représentent, dans des vues correspondantes à celles des fig. la-d une autre variante encore du coffre encastré (lavabo) La figure 6 represente en perspective cavalière un comptoir de vente avec une face arrière selon une forme d'execution de l'inven tion et La figure 7 représente en perspective cavalière un comptoir de vente avec une face arrière selon une autre forme d'exécution de l'in vention. La figure I représente un coffre à encastrer 4, que l'on peut insérer dans le corps de comptoir 3 d'un comptoir de vente 1, par la face arrière 2 et en-dessous de la table de travail 23 de ce corps de comptoir, coffre prévu selon l'invention. L'espace laissé disponible à la face arrière du comptoir pour l'insertion des coffres encastrés 4, présente une hauteur correspondante à la hauteur uniforme H des coffres encastrés 4, une profondeur correspondant à la profondeur uniforme T des coffres encastrés 4 et une largeur qui, dans une exécution de base, correspond à un multiple entier de la largeur uniforme B des coffres encastrés 4, Chaque coffre encastré 4 comprend un corps de base 5, en forme de coffre et ouvert vers la face arrière, et d'où dépas sent des flasques de recouvrement f t particulièrement vers les deux côtés et vers le haut.A l'état monté, le flasque supérieur 6 vient jouxter la face inférieure de la table de travail 23 et les axes latéraux 6 viennent jouxter pour ceux qui sont à ltexterieur, la limite extérieure du corps de comptoir 3 ou, pour les autres, un flasque de recouvrement correspondant 6 du coffre encastré voisin 4. Derrière le flasque supérieur respectif 6, on isole ainsi, comme on le voit en particulier sur la figure lb, une gaine à câbles 7, dans laquelle peuvent courir des câbles posés à demeure pour les installations de comptoir. Au bord supérieur extérieur du corps de base 5 est respectivement prevu un flasque plus court 9, dirigé vers le haut et une autre gaine pour câbles 8.Du fait que le flasque 9 n'atteint pas la face inférieure de la table de travail 23, cette gaine à câbles 8 reste accessible depuis la face arrière du comptoir de vente, ce qui fait que d'autres câbles électriques peuvent, au choix, y être posés, meme par le personnel de vente. Au lieu d'être décalés vers l'arrière (voir Figure 6), les flasques latéraux respectifs peuvent également être prévus directement sur le bord extérieur du corps de base 5 (voir figure 7), ce qui donne une face plus lisse.La fixation des différents coffres encastrés 4 dans le corps de comptoir 3 se fait sur la face inférieure à l'aide d'agrafes ou goussets 24 qui s'accrochent contre un épaulement de la face inférieure du coffre encastré respectif 4 et ceci au moyen d'une liaison par boulon pour laquelle sont prévus, sur la face supérieure et sur les côtés extérieurs du corps de base 5, des nervures 12 de renfort et de fixation, avec alesages correspondants, dans le logement il du corps de comptoir 3. Dans les flasques latéraux 6 sont respectivement prévus des évidements ou decoupes 10, par exemple de forme semi-circulaire, qui se complètent avec les évidements ou les découpes correspondants du coffre encastré voisin respectif 4 pour donner par exemple des évidements circulaires. Dans ces évidements ou decoupes, on peut, lors du montage du comptoir, mais aussi ultérieurement, insérer par exemple des prises de courant pour le raccordement des appareils électrique, des récipients pour recevoir les couteaux, le nécessaire pour écrire, des supports pour torchons ou autres semblables. Le coffre encastré représenté en coupe verticale sur la figure lb est équipé pour recevoir du papier d'emballage en feuilles ou des sacs d'emballage. Dans ce but, sont disposées sur la face interne respective 13 des parois latérales 14, des supports du type cheville 15 sur lesquels des planches 16 comportant des encoches évidées correspondantes peuvent être posées, Les planches 16 sont en pente en direction de l'intérieur du comptoir, ce qui fait que le papier ou les sacs sont logés en sécurité, tout en pouvant néanmoins être prélevés simplement. Le coffre encastré 4' représente sur les figures 2a-d ne se distingue essentiellement du coffre encastre 4 de la figure 1 que par sa largeur différente. Il a une largeur égale à une et demi fois la largeur uniforme B. Ceci peut être pris en compte sans autre lors du dimensionnement en largeur et de la distribution de la cote modulaire et des goussets du comptoir de vente 1 prévus pour la fixation des coffres encastrés. Cette largeur plus importante est nécessaire si par esemple on doit loger des rouleaux de papier ou feuilles de papier de largeur plus grande. L'équipement intérieur du coffre encastré 4' représenté sur la figure 2b peut également se comparer avec celui de la figure lb. Simplement, la planche supérieure 16 se trouve ici en position horizontale, ce qui fait que l'on peut y loger par exemple des gobelets ou d'autres objets semblables. La planche inférieure 16 monte dans la direction de l'intérieur du comptoir. A son bord supérieur est coincé un crochet de fixation 17 sur lequel on peut enfiler des feuilles de papier ou des sacs, que le personnel de vente peut en détacher. La forme d'execution représentée sur la figure 3 part du même coffre encastré de base 4 que la forme d'exécution de la figure 1. A l'intérieur du coffre encastré 4 et dans ce cas, est prévue une garniture en forme de coffre 18 pour recevoir de la marchandise, des os, des déchets ou autres semblables. La garniture 18 peut etre réfrigérée. Elle est suspendue contre la surface interne 20 d'une porte a abattant 19 articulée par son bord inférieur contre la face avant du corps de base 5. Le basculement de la porte 19 est rendu possible par le fait que la garniture en forme de coffre est découpée en biais vers l'intérieur du comptoir et vers le bas en partant de la surface intérieure 20 de la porte 19. Cette garniture en forme de coffre 18 peut facilement s'échanger et être remplacée par une neuve.On peut également loger de cette façon dans un coffre encastré 4 des sacs à déchets correspon dants. une Les figures 4b et d représentent /autre variante de l'equpement- intérieur du même coffre encastre 4, Ici, la garniture en forme de coffre 18 est suspendue contre la surface interne 25 de la paroi arrière du corps de base 5, ce qui fait que par suite de la coupe en biais de son bord supérieur, l'ouverture est tournée vers le personnel de vente. La figure 5 représente 11 équipement intérieur d'un coffre encastré uniforme 4 équipé en lavabo. Dans ce but, il est prévu dans une paroi latérale du corps de base 5 une arrivée d'eau 21 et dans le fond du corps de base 5 une evacuation d'eau 22, Le lavabo contient, pour le protéger contre les dommages, une garniture spéciale 26 dont la hauteur est à peu près la moitie de celle de l'ouverture du coffre encastré 4 et qu'un panneau 27 maintient dans le volume intérieur de ce coffre encastré 4. Pour former le lavabo, le panneau 27 est collé de façon étanche sur le bord du corps de base 5. D'autres équipements quelconques du coffre encastré uniforme, pour l'adapter à d'autres fonctions utilisatrices, qui doivent se trouver à disposition du personnel de vente à la face arrière d'un comptoir de vente, sont possibles, sans qu'il soit nécessaire de s'écarter de l'idée de base d'un coffre a encastrer variable et basé sur une conception modulaire. La figure 6 représente en vue perspective l'impression d'ensemble de la face arrière dans une forme d'exécution d'un comptoir de vente 1S à flasques6 lateraux décalés vers l'arrière ; la figure 7 représente la vue correspondante d'une forme d'exécution d'un comptoir de vente lB à flasques latéraux 6 venant au ras du bord du corps de base 5, ce qui donne une face relativement lisse. Les découpes 10 des flasques latéraux 6 servent à recevoir les prises de courant, récipients, crochets et autres semblables. Les deux vues d'ensemble montrent par exemple également un coffre encastré 4 comportant un point d'utilisation 28 pour les appareils et installations électriques. Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs qui viennent d'être décrits, uniquement à titre d'exemples non limitatifs, sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Comptoir de vente comportant une face arrière de corps de comptoir tournée du côté du vendeur, caractérisé en ce qu a partir de la face arrière sont insérés dans le corps du comptoir des coffres encastrés préfabriqués adaptés aux différentes fonctions d'utilisation, mais normalisés en ce qui concerne leurs cotes extérieures et adaptés l'un à l'autre au point de vue modulaire. 2. Comptoir de vente selon la revendication 1, caractérisé en ce que les coffres encastrés ont la même largeur (B) et/ou la meme hauteur (E1) et/ou la meme profondeur (T). 3. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que les coffres encastrés ne diffèrent que par leur largeur (B) ou/et profondeur (T). 4. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les coffres encastrés sont consitués d'un corps de base en forme de coffre et de flasques de recouvrement dirigés de l'extérieur et qui définissent les cotes extérieures. 5. Comptoir de vente selon la revendication 4, caractérisé en ce que sur la face supérieure du corps de base, derrière le flasque de recouvrement, est chaque fois libérée au moins une gaine pour câble. 6. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce que devant le flasque supérieur de recouvrement est prévue au moins une gaine de câble accessible de l'extérieur depuis la face arrière du comptoir. 7. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que sont prévus des évidements dans les flasques de recouvrement, de préférence dans chaque flasque latéral. 8. Comptoir de vente selon la revendication 7, caractérisé en ce que les évidements recouvrent respectivement les bords qui se jouxtent de flasques de recouvrement de coffres encastrés voisins. 9. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, caractérisé en ce que les flasques de recouvrement se fixent l'un dans l'autre de par leur forme par leurs bords se jouxtant. 10, Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 4 à 9, caractérisé en ce que le corps de base des coffres encastrés comporte sur la face extérieure du logement qui se trouve dans le corps de comptoir, des nervures de renfort et leurs écrous de fixation. 11. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que les coffres encastrés sont fabriqués chaque fois d'une seule pièce, en plastique, pour ce qui concerne le corps de base et les flasques de recouvrement, 12. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce qu'au moins un coffre encastré comporte sur les faces internes de ses parois latérales des supports pour planches pour y poser des papiers ou sacs. 13. Comptoir de vente selon la revendication 12, caractérisé en ce que les planches pour y poser des papiers ou des sacs sont en pente vers l'intérieur du corps de comptoir. 14. Comptoir de vente selon la revendication 12, caractérisé en ce quesles planches pour y poser les papiers ou les sacs comportent des crochets de fixation et sont en pente montante vers l'intérieur du corps de comptoir. 15. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que dans au moins un coffre encastré est disposée une garniture, éventuellement réfrigérée, pour recevoir de la marchandise, des os, des déchets et autres semblables. 16. Comptoir de vente selon la revendication 15, caractérisé en ce que la garniture a une forme ouverte vers le haut et découpée en biais à son bord supérieur. 17. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 15 ou 16, caractérisé en ce que le coffre encastré comporte une porte articulée à son bord inférieur et sur la surface interne de laquelle est suspendue la garniture en forme de coffre. 18. Comptoir de vente selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, caractérisé en ce que le volume intérieur est équipe d'au moins un coffre encastré avec arrivée et évacuation d'eau et est transformé en lavabo à l'aide d'un panneau collé à la partie inférieure du corps de base.