La présente invention concerne d'une manière générale les emballages qui, sous la désignation usuelle de plateau, sont communément utilisés pour le conditionnement de fruits, légumes ou autres, et vise plus particulièrement ceux de ces emballages qui sont réalisés en carton, carton ondulé, ou en un autre matériau en feuille, à partir d'un flan livrable à plat, convenablement découpé et rainé, et qui comportent un panneau de fond sensiblement quadrangulaire et quatre panneaux de cOtés dressés sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond, les deux panneaux de coté formant conjointement une quelconque des zones d'angle d'un tel plateau comportant, à leurs extrémités concernées par ladite zone d'angle, l'un un rabat d'entablement, qui est plié à l'équerre, sensiblement parallèlement au panneau de fond, et qui présente une fente globalement parallèlement à la ligne de pliage quien forme la racine, l'autre une patte de verrouillage à bec de cro- chetage, qui est pliée à l'équerre, sensiblement perpendiculairement au panneau de fond, et qui est engagée dans la fente du rabat d'entablement. Un tel plateau, et le flan correspondant, se trouvent notamment décrits dans le brevet français déposé le 15 Avril 1977 sous le No 77 11377 et publié sous le No 2.387.162. Dans ce brevet français, la fente d'un rabat d'entablement est dans sa totalité rectiligne et a une longueur juste supérieure à la dimension correspondante de la patte de verrouillage, non compris le bec de crochetage de celle-ci, en sorte que, lors de l'engagement de cette patte de verrouillage dans cette fente, il faut contraindre son bec de crochetage à franchir en force, parle haut, le bord transversal d'extrémité correspondant de ladite fente, jusqu'à son enclenchement sous celui-ci. Cette disposition a donné et donne encore satisfaction, notamment lorsque le montage du plateau concerné doit se faire à la main, Cependant, il en est pas toujours de même pour un montage sur machine d'un tel plateau, l'engagement à force de la patte de verrouillage dans la fente correspondante pouvant s'effectuer de manière imparfaite et donc impliquer soit une reprise manuelle, toujours dispendieuse, du plateau ainsi affecté, soit imposer la mise au rebut, également dispendieuse, de celui-ci. La présente invention a d'une manière générale pour objet une disposition permettant d'éviter cet inconvénient. De manière plus précise, elle a pour objet un plateau à fruits, légumes ou autres, du genre mentionné ci-dessus et caractérisé en ce que celui des bords de la fente d'un rabat d'entablement qui est le plus éloigné de la ligne de pliage formant la racine de celui-ci s'infléchit vers ladite ligne de pliage, à celle de ses ex trémités qui correspond au bec de crochetage de la patte de verrouillage correspondante ; elle a encore pour objet le flan propre à la réalisation d'un tel plateau. Suivant l'invention, le bord ainsi infléchi de la fente d'un rabat d'entablement développe un effet de came à l'égard du bec de crochetage de la patte de verrouillage correspondante, lors de 1' engagement de celle-ci, qui conduit en souplesse ce bec de crochetage à se déformer momentanément latéralement, jusqu'à son enclenchement sous le bord en question, par retour élastique à sa configuration initiale. Cet enclenchement se fait donc par le coté, et non plus par le haut, comme précédemment, et, pour ce faire,la longueur de la fente du rabat d'entablement, au droit de la ligne de pliage formant la racine de celui-ci, est au moins égale à la dimension correspondante de la patte de verrouillage, bec de crochetage compris. De préférence, pour faciliter la déformation latérale momentanée du bec de crochetage, la fente du rabat d'entablement mord sur le panneau de cté. Tout bourrage ou coincement de ce bec de crochetage dans 1' extrémité correspondante de cette fente se trouve ainsi avantageusement évité. Le plateau suivant l'invention est de ce fait susceptible d' un montage sur machine fiable et sur, sans taux de rebut notable. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple, en référence aux dessins schématiques annexés sur lesquels la figure 1 est une vue en plan d'un flan propre à la réalisation d'un plateau suivant l'invention la figure 2 reprend à échelle supérieure le détail de la figure 1 repéré par un encart II sur celle-ci la figure 3 est une vue en perspective illustrant la mise en volume de ce flan la figure 4 reprend à échelle supérieure le détail de la figure 3 repéré par un encart IV sur celle-ci la figure 5 est une vue analogue à celle de la figure 4,pour une phase ultérieure de la mise en volume concernée la figure 6 est une vue en plan, suivant la flèche VI de la figure 5, illustrant cette mise en volume la figure 7 est une vue analogue à celle de la figure 6, pour la phase ultime correspondante de la mise en volume en question la figure 8 est une vue en perspective du plateau obtenu à l'issue de la mise en volume du flan représenté à la figure 1. Tel qu'illustré sur ces figures, le flan 10 suivant l'invention est obtenu d'un seul tenant par découpe et rainage appropriés d'un carton, d'un carton ondulé ou d'un autre matériau en feuille. I1 est donc avantageusement livrable à plat. De préférence, il s'agit d'un flan en carton ondulé, et,plus précisément, d'un flan en carton ondulé "double-double", c'est-àdire en carton ondulé présentant deux couches d'ondulations superposées, les pas des ondulations de telles couches étant de préférence différents d'une de ces couches à l'autre. Mais, cette disposition ne doit pas être considérée comme limitative de l'invention, un carton ondulé à simple couche pouvant au contraire convenir par exemple, au moins pour certaines applications. De manière conventionnelle, les lignes de pliage que comporte par rainage le flan 10 sont schématisées par des traits interrompus sur les figures, tandis que les lignes de découpe de ce flan y sont représentées en traits pleins. Le flan 10 suivant l'invention comporte un panneau de fond 11, qui est sensiblement quadrangulaire, et, en pratique, tel que représenté, rectangulaire, et qui est bordé, sur deux cOtés opposés matérialisés par des lignes de pliage 12, par des panneaux de côté 13, dits ci-après panneaux de cté longitudinaux, et sur ses deux autres cotés, matérialisés par des lignes de pliage 14, perpendiculaires aux précédentes, par des panneaux de côté 15, dits ci-après panneaux de côté transversaux. De manière conventionnelle, et tel que représenté, les panneaux de côté transversaux 15 ont une longueur inférieure à celle des panneaux de cOté longitudinaux 13. A chaque angle du panneau de fond 11, le panneau de côté transversal 15 correspondant se prolonge longitudinalement, au-delà d'une ligne de pliage 16 perpendiculaire à la ligne de pliage 14 correspondante, par un volet 17, dit ci-après volet d'angle. Sur son bord libre qui, perpendiculaire à la ligne de pliage 16, est le plus proche du panneau de cOté longitudinal 13 correspondant, un tel volet 17 présente en saillie, dans sa zone médiane, un tenon 19, et, en correspondance, le panneau de fond 11 présente, en lisière de la ligne de pliage 12 correspondante, une fenêtre 20. Sur son bord libre qui, perpendiculaire à sa ligne de pliage 16, est le plus éloigné du panneau de côté longitudinal 13 correspondant, chaque volet 17 présente en saillie, dans sa zone médiane, et pour des raisons qui apparaitront ci-après, deux tenons 21, distants l'un de l'autre. A chaque extrémité de son bord libre, chaque panneau de côté longitudinal 15 se prolonge par un rabat d'entablement 22, et celui-ci est pliable à l'équerre autour d'une ligne de pliage 23, qui en forme la racine, et qui est parallèle à la ligne de pliage 14 correspondante. Globalement parallèlement à cette ligne de pliage 23, un tel rabat d'entablement 22 est muni d'une fente 25. Suivant l'invention, et ainsi qu'il est détaillé à la figure 2, celui 26 des bords de cette fente 25 qui est le plus éloigné de la ligne de pliage 23 correspondante s'infléchit vers cette ligne de pliage 23, à celle de ses extrémités la plus éloignée, dans 1' exemple de réalisation représenté, du volet d'angle 17 correspondant, et, donc du panneau de côté longitudinal 13 correspondant à l'angle concerné du panneau de fond 11. Ainsi, dans l'exemple de réalisation représenté, ce bord 26 de la fente 25 est formé successivement de deux tronçons rectilignes, à savoir un premier tronçon 26A, qui est parallèle à la ligne de pliage 23, et un deuxième tronçon 26B, qui est oblique visà-vis de cette ligne de pliage 23. En pratique, et tel que représenté, le tronçon oblique 26B s'étend jusqu'à la ligne de pliage 23. Conjointement, dans l'exemple de réalisation représenté, la fente 25 mord sur le panneau de côté 15 concerné, au droit dutron çon oblique 26B de son bord 26 ; en pratique, et tel que représenté té, elle forme une découpe en pointe sur ce panneau de coté 15, ladite découpe étant délimitée d'une part par un bord 27perpen- diculaire à la ligne de pliage 23, et d'autre part par un bord 28B qui est oblique vis-à-vis de cette ligne de pliage 23, parallèlement au tronçon 26B du bord 26, au droit de ce tronçon. Ainsi, le bord 28 de la fente 25 opposé à son bord 26, est, comme ce dernier, formé de deux tronçons rectilignes successifs,à savoir, d'une part un tronçon 28A parallèle au tronçon 26A du bord 26, en correspondance avec celui-ci, et d'autre part un tronçon 28B parallèle au tronçon 26B du bord 26, en correspondance également avec celui-ci. En pratique, et tel que représenté, la fente 25 interrompt localement la ligne de pliage 23, le tronçon 28A du bord 28 de cette fente suivant localement cette ligne de pliage. Corollairement, à chacune des extrémités de son bord libre, chaque panneau de côté longitudinal 13 se prolonge, au-delà d'une ligne de pliage 30 parallèle à la ligne de pliage 12 correspondante, par un rabat de verrouillage 31 pliable à l'équerre autour de cette ligne de pliage 30. Localement, une telle ligne de pliage 30 se trouve interrompue par une fenêtre 32 de longueur suffisante pour y permettre un engagement conjoint des deux tenons 21 du volet d'angle 17 correspondant. Par l'intermédiaire de chacun de ses rabats de verrouillage 31, un panneau de côté longitudinal 13 est muni, sur le bord latéral de ce rabat de verrouillage 31 le plus proche du panneau de cOté transversal 15 correspondant à la zone d'angle con.cerné du panneau de fond 11, d'une patte de verrouillage 33, qui est elle-même dotée d'un bec de crochetage 34, en bout d'un bord largement arrondi 35, et qui est pliable à l'équerre autour d'une ligne de pliage 36 perpendiculaire à la ligne de pliage 30 correspondante. La longueur L1 de la fente 26 associée à un panneau de côté 15, mesurée parallèlement à la ligne de pliage 23 correspondante, figure 1, est au moins égale à la dimension L2 correspondante de la patte de verrouillage 33 associée au panneau de côté longitudinal 13, bec de crochetage 34 compris. Par ailleurs, chaque panneau de côté 15, présente en saillie, sur son bord libre, entre ses rabats d'entablement 22, au moins un, et en pratique deux tenons de gerbage 37, distants l'un de l'autre, et, en correspondance, un tel panneau de côté 15 présente, à compter de sa ligne de pliage 14, deux fenetres d'engagement 38 complémentaires, chacune individuellement, desdits tenons de gerbage 37. Suivant l'invention, le bord libre 39 d'un tenon de gerbage 37 forme un dièdre convexe, et, dans sa zone médiane, la fenêtre d'engagement 38 correspondante, qui interrompt localement la ligne de pliage 14 concernée, mord en demi-lune 40 sur le panneau de fond 11. Enfin, dans l'exemple de réalisation représenté, chaque panneau de cOté longitudinal 13 est affecté, entre ses rabats de verrouillage 31, d'une large échancrure 42. Lors de la mise en volume d'un tel flan 10, les panneaux de côté transversaux 15 sont dressés perpendiculairement au panneau de fond 11, avec pliage à l'équerre concomitant de leurs volets d'angle 17, figure 3, ce qui amène les tenons 19 de ces volets d' angle 17 à s'enclencher dans les fenetres 20 du panneau de fond 11 ; les panneaux de cOté longitudinaux 13 sont alors dressés à leur tour perpendiculairement au panneau de fond 11, pour leur ap- plication contre les volets d'angle 17. Après un pliage à l'équerre des rabats d'entablement 22, qui conduit ceux-ci à s'étendre parallèlement au panneau de fond 11, figures 3 et 4, les rabats de verrouillage 31, dont la patte de verrouillage 33 a été elle-même pliée à l'équerre, sont à leur tour pliés à ltéquerre, pour venir s'étendre eux aussi parallèlement au panneau de fond 11. Au cours du pliage à l'équerre des rabats de verrouillage 31, la patte de verrouillage 35 d'un tel rabat s'engage dans la fente du rabat d'entablement 22 correspondant à la zone d'angle concernée, figure 5, perpendiculairement au panneau de fond 11. Du fait de l'obliquité du bord 26 de cette fente le plus élo i gné de la ligne de pliage 23 correspondante, à l'extrémité de ce bord qui correspond au-bec de crochetage 34 de la patte de verrab lage 35, ce bec de crochetage est contraint par l'extrémité ainsi infléchie de ce bord à se déformer latéralement élastiquement,suivant la flèche F des figures 5 et 6, à la faveur de la découpe en pointe par laquelle la fente 25 se prolonge sur le panneau de côté transversal 15 concerné. Ainsi donc, au terme du pliage à l'équerre d'un tel rabat de verrouillage 31, le bec de crochetage 34 de la patte de verrouillage 33 s'enclenche de lui-meme par le cOté sous le bord oblique correspondant de la fente 25, par retour élastique à sa configuration initiale, suivant la flèche F1 de la figure 7. Conjointement, au terme du pliage à l'équerre du rabat de verrouillage 31, celui-ci s'engage par sa fenêtre 32 sur les tenons 21 du volet d'angle 17 correspondant. Les dispositions décrites ci-dessus se retrouvent indentiquement dans chacune des zones d'angle du plateau ainsi obtenu, figure 8. Le montage de ce plateau, c 'est-à-dire la mise en volume du flan 10 dont il est issu, comme décrit ci-dessus, peut aisément être mécanisé. Un tel plateau est par ailleurs gerbable. Lors de son gerbage avec un plateau semblable, les tenons 37 de chaque panneau de cbté 15 du plateau sous-jacent s'engagent dans les fenêtres 38 des panneaux de côté du plateau sus-jacent. Suivant l'invention, un tel engagement est facilité par les prolongements en demi-lune 40 de ces fenêtres sur le panneau de fond 11, et la forme en dièdre du bord libre 39 des tenons 37,ces demi-lunes 40 et ces dièdres 39 concourant à assurer un centrage relatif l'un par rapport à l'autre des plateaux concernés, garant d'un bon gerbage de ceux-ci. Bien entendu la présente invention ne se limite pas à la forme de mise en oeuvre décrite et représentée, mais englobe toute variante d'exécution. En particulier, les rôles respectifs des panneaux de c6té longitudinaux et des panneaux de côté transversaux peuvent être intervertis. En outre, chacun de ces panneaux de côté peut être muni , en alternance, d'une part un rabat de verrouillage, à l'une de ses extrémités, et d'autre part un rabat d'entablement, à l'autre de ses extrémités. De plus, le bec de crochetage d'une patte de verrouillage peut être disposé du cOté de cette patte le plus proche du panneau de côté concerné, celle des extrémités de la fente correspondante qui est infléchie se trouvant alors être celle la plus proche du volet d'angle voisin. Enfin, bien que cela soit préférable , il n'est pas indispensable que l'extrémité du bord infléchi d'une telle fente s'étend jusqu'à la ligne de pliage correspondante, et un tel bord peut avoir une configuration courbe plutôt que formée par deux tronçons rectilignes successifs. REVENDICATIONS 1. Plateau à fruits, légumes ou autres en carton, carton ondulé ou autre matériau en feuille, du genre comportant un panneau de fond sensiblement quadrangulaire et quatre panneaux de cOté dressés sensiblement perpendiculairement audit panneau de fond, les deux panneaux de cOté formant conjointement une quelconque des zones d'angle d'un tel plateau comportant, à leurs extrémités concernées par ladite zone d'angle, l'un un rabat d'entablement, qui est plié à l'équerre, sensiblement parallèlement au panneau de fond, et qui présente une fente globalement parallèlement à la ligne de pliage qui en forme la racine, l'autre une patte de verrais lage à bec de crochetage, qui est pliée à l'équerre, sensiblement perpendiculairement au panneau de fond, et qui est engagée dans la fente du rabat d'entablement, un tel plateau caractérisé en ce que celui des bords de la fente du rabat d'entablement qui est le plus éloigné de la ligne de pliage formant la racine de celui-ci s'infléchit vers ladite ligne de pliage, à celle de ses extrémités qui correspond au bec de crochetage de la patte de verrouillage. 2. Plateau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que ledit bord de la fente du rabat d'entablement est formé de deux tronçons rectilignes successifs, l'un parallèle à la ligne de pliage formant la racine dudit rabat d'entablement, l'autre oblique vis-à-vis de cette ligne de pliage. 3. Plateau suivant l'une quelconque des revendications l,2,ca- ractérisé en ce que ledit bord de la fente du rabat d'entablement s'etend jusqu'à la ligne de pliage formant la racine de celui-ci. 4. Plateau suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la fente du rabat d'entablement mord sur le panneau de côté comportant ce dernier. 5. Plateau suivant les revendications 3, 4, prises conjointement, caractérisé en ce que la fente du rabat d'entablement forme une découpe en pointe sur le panneau de cOté comportant ce dernier, ladite découpe étant délimitée d'une part par un bord perpendiculaire à la ligne de pliage formant la racine dudit rabat d'enta blement, et d'autre part par un bord oblique vis-à-vis de celleci. 6. Plateau suivant l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la longueur de la fente d'un rabat d'entablement, mesurée parallèlement à la ligne de pliage formant la racine de celui-ci, est au moins égale à la dimension correspon dante de la patte de verrouillage, bec de crochetage compris. 7. Plateau suivant l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel l'un au moins des panneaux de côté, est doté en saillie, sur son bord libre, d'au moins un tenon de gerbage, ledit panneau de côté présentant en correspondance, à compter de la ligne de pliage par laquelle il se raccorde au panneau de fond, une fenêtre d'engagement complémentaire dudit tenon, caractérisé en ce que conjointement, le bord libre du tenon d'engagement forme un dièdre convexe, et, dans sa zone médiane, la fenêtre d'engagement mord en demi-lunes sur le panneau de fond. 8. Flan en carton1 carton ondulé ou autre matériau en feuille, convenablement découpé et rainé, et livrable à plat, caractérisé en ce qu'il est propre à la réalisation d'un plateau conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 7. 9. Flan suivant la revendication 8, comportant un panneau de fond quadrangulaire et quatre panneaux de ctté bordant sur ses cOtés ledit panneau de fond, l'un au moins des panneaux de cOté se prolongeant par un rabat d'entablement pliable à l'équerre et muni d'une fente parallèlement à la ligne de pliage qui en forme la racine, tandis que le panneau de cOté adjacent comporte une patte de verrouillage pliable à l'équerre et munie d'un bec de crochetage, caractérisé en ce que ladite fente mord sur le panneau de coté concerné. 10. Flan suivant la revendication 9, caractérisé en ce que ladite fente comporte un tronçon globalement rectiligne et un tronçon globalement oblique vis-à-vis du précédent, en sorte qu'elle mord en pointe sur le panneau de cOté concerné. 11. Flan suivant l'une quelconque des revendications 7 à 10,caractérisé en ce que la longueur de la fente d'un rabat d'entablement, mesurée parallèlement à la ligne de pliage formant la racine de celui-ci, est au moins égale à la dimension correspondante de la patte de verrouillage, bec de crochetage compris. 12. Flan suivant l'une quelconque des revendications 7 à ll,dans lequel au moins des panneaux de cOté est doté en saillie, sur son bord libre, d'au moins un tenon de gerbage, ledit panneau de coté présentant en correspondance, à compter de la ligne de pliage par laquelle il se raccorde au panneau de fond, une fenetre d'engagement complémentaire dudit tenon, caractérisé en ce que conjointement, le bord libre du tenon d'engagement forme un dièdre convexe, et, dans sa zone médiane, la fenêtre d'engagement mord en demi-lune sur le panneau de fond.