La présente invention concerne un taquet coinceur avec deux machoires opposées mobiles vers ltextérieur, ramenées automatiquement en arrière par des ressorts de rappel et- munies de dents. Des taquets de ce type sont utilisés en particulier dans les bateaux à voile et ils servent à arrenter ou fixer une écoute > en particulier l'écoute de foc. Dans ce cas, les mâchoires sont mobiles et conçues de façon que la fente de serrage qui se trouve entre elles ait tendance -à se rétrécir en cas de traction sur l'écoute dans une direction et à coincer l'écoute, alors qu'une traction en sens inverse écarte suffisamment la fente pour que l'écoute puisse etre tirée pratiquement librement. L'introduction et le retrait de l'écoute doivent, en tant que manoeuvres de voile à exécuter, etre aussi rapides et faciles que possible. On connait un taquet coinceur qu on appelle taquet "Curry". I1 s'agit d'un taquet qui se compose de deux machoires métalliques pivotant sur une plaque support. Ces machoires ont des surfaces limites munies de dents dirigées obliquement les unes derrière les autres et qui sont déplaçables l'une vers l'autre de façon qu?il existe entre elles un espace étroit s'élargissant progressivement en V ou en queue d'aronde et dans lequel onpeut introduire l'écoute. Les machoires peuvent pivoter vers l'extérieur autour de leur axe, ce qui élargit la fente qui se trouve entre elles en vue de l'introduction de l'écoute. Après cette introduction, les mâchoires sont ramenées en arrière par des ressorts de rappel, de sorte que les surfaces dentées des mâchoires coincent entre elles l'écoute. L'effet de serrage est encore augmenté considérablement par une traction sur l'écoute dans le sens de fermeture du taquet (ce qu'on appelle l'autoserrage). Grâce à un tel taquet, il est possible de tirer encore l'écoute dans le sens de l'ouverture étroite (pointe du V), c'est-à-dire de la raccourcir, alors qu'elle est bloquée dans le sens de l'ouverture large. Dans un tel taquet7 il est déjà connu de faciliter l'introduction de l'écoute dans le taquet en augmentant la hauteur des mâchoires et en munissant la surface de serrage gagnée en supplément d'une rangée de rainures placées obliquement les unes derrière les autres. Les rainures forment sur la limite supérieure de la surface- de serrage une surface incurvée en biais. En cas de pression sur l'écoute, celle-ci glisse sur la surface en biais vers l'intérieur de la fente de serrage, sans qu'on ait à exercer une traction sur les machoires. Dans de tels taquets, il existe l'inconvénient important que la fixation de l'écoute en cas de danger est très difficile à libérer. Dans des conditions de vent: soufflant en temptte, une scoute est souvent soumise à une traction de plus 100 kg, de sorte que, pour une personne debout sur le c8té opposé du bateau, un énorme effet de levier est nécessaire pour tirer l'écoute et la libérer du taquet. Quand il s'y ajoute la pression notable des mâchoires sur l'écoute, il peut se produire souvent une perte de temps décisive pour le retournement du bateau. En outre, l'écoute est endommagée de façon durable par arrachement sur le taquet denté, de sorte qu'elle est à changer au plus tard après une saison. D'après le brevet des Etats-Unis d'Amérique n" 3 677 214, on connaît un autre taquet coinceur qui comporte seulement une machoire de serrage pivotante qui presse l'écoute dans le sens de I'arret contre une surface plane qui représente la contre-butée de la mâchoire. Pour faciliter un retrait de I'écoute, l'extrémité de la mâchoire peut basculer d'une quantité limitée. Mais cela ne facilite pas la fixation de l'écoute. Le serrage unilatéral de l'écoute mène, en liaison avec la légère possibilité de glissement de l'écoute sur la surface opposée a la mâchoire) à une très forte contrainte de I'écoute, ce qui a pour conséquence une usure prématurée. Le but de l'invention est de réaliser un taquet coinceur d'où on puisse libérer l'écoute facilement et sans problème en cas de danger et dans lequel il ne se produise aucun dommage, meme en cas de traction forte et brutale. La solution du problème posé dans le taquet coinceur décrit au début consiste selon l'invention a ce qu'on a placé dans chaque mâchoire de serrage au moins un rouleau à rotation libre, dont l'axe est horizontal et dont la surface est munie d'un profil formant des dents. Le principe de l'invention consiste ainsi essentiellement à ce que la denture "statique" des mâchoires de serrage est remplacée par une denture "mobile". Dans un tel taquet, l'écoute peut être introduite par -une légère pression et retirée aussi facilement par une traction dans le sens perpendiculaire à l'écoute. Pourtant, celle-ci est maintenue suffisamment dans le sens du blocage par la charge de traction, car son axe longitudinal se trouve a l'état de repos sous un plan qui passe par deux axes de rouleaux en regard. Cela signifie que les rouleaux et, par suite, les machoires doivent Entre légèrement écartés en cas de retrait de I'écoute, ce qui est possible avec une dépense de force réduite à cause de l'action des rouleaux. Une usure prématurée par frottement sur les arêtes des dents est par suite rigoureusement exclue. Un taquet de ce type est d'un montage particulièrement simple et efficace quand les mâchoires de serrage ont la forme d'étriers en C pivotants dont les branches sont traversées par au moins un axe portant un rouleau. I1 est-particulièrement avantageux que les machoires soient fixées sur une plaque support par des tourillons perpendiculaires à la plaque, les axes des rouleaux étant perpendiculaires aux tourillons. Les axes opposés des rouleaux sont dans le meme plan horizontal. Ils peuvent etre parallèles l'un à l'autre ou s'écarter l'un de l'autre en formant un V, de sorte que les rouleaux eux-memes délimitent un espace de serrage qui s'élargit progressivement. Si plusieurs paires de rouleaux doivent entre placées les unes sur les autres dans les différentes mâchoires, les axes des rouleaux sont placés systématiquement de haut en bas à la meme distance et parallèlement l'un à l'autre. Plusieurs paires de rouleaux ont l'avantage supplémentaire qu'il se forme entre eux plusieurs cavités étagées et superposées. Si une fixation solide de l'écoute est nécessaire, celle-ci peut être enfoncée sans difficulté par une pression plus forte dans la cavité immédiatement en dessous. Avec un avantage particulier, il est possible de donner aux m3choires la forme d'un carter qui recouvre les rouleaux dans le sens longitudinal de l'axe, sur la moitié ou sur plus de la moitié. Les rouleaux peuvent etre logés dans leur carter de façon que leur axe se trouve dans un plan limitant extérieurement l'enveloppe. Dans ce cas, une moitié de chaque rouleau disparaît dans le carter, alors que l'autrè moitié est toujours librement visible. Mais l'axe des rouleaux peut etre décalé à l'intérieur des machoires ou du carter de façon que seule une petite fraction de la surface des rouleaux soit visible. Ces possibilités de logement sont désignées par "logement moyen de l'axe" et "logement intérisur de l'axe". Les rouleaux peuvent prendre toutes les formes convenant à l'invention. Par exemple, la surface des rouleaux peut etre constituée de troncs de canes qui composent un profil en dents de scie. Mais la surface des rouleaux peut également etre réalisée sous la forme d'un pas de vis en dents de scie. La surface enveloppe de ces surfaces peut être par exemple un cylindre, un ellipsoide, un fuseau, un tonneau ou un tronc de cône. Pour un taquet à fente en queue d'aronde, la forme d'ellipsotde ou de fuseau convient particulièrement, alors que, pour une fente en V, la forme en tronc de cône convient particulièrement. En dehors d'une forme de dents à symétrie de révolution ou en forme d'hélice, on peut également utiliser une denture totalement irrégulière sous la forme d'une cannelure. Une pénétration mutuelle des dentures des rouleaux opposés n'est pas nécessaire. L'introduction de l'écoute peut mêlas autre facilitée si les dentures en regard sont à une faible distance l'une de l'autre, par exemple de moins de 1 mai. La denture de la surface est de préférence relativement émoussée pour éviter d'endommager l'écoute. De préférence, les axes des rouleaux sont rivés, vissés dans les mâchoires, ou facilement amovibles pour qu'on puisse changer les rouleaux sans difficulté. Conne matdriau pour la fabrication des rouleaux, on préfère le métal léger ou la matière plastique relativement molle comme, par exemple, les polyamides ou résines phénoliques. Cela a l'avantage d'une fabrication économique et d'un dommage aussi faible que possible de l'écoute. En outre, le poids total du taquet est rendu ainsi plus faible que le poids du taquet coinceur connu. Comme un bateau comporte normalement vingt taquets coinceurs ou davantage, on atteint ainsi une certaine économie de poids qui est d'une importance notable pour les voiliers de course. Le retrait de l'écoute hors du taquet de l'invention est aussi facile parce que, au moment du retrait, il se produit simplement le meme processus qu'à l'introduction, mais en sens inverse. Alors qu'à l'introduction l'écoute se déplace en entraînant d'abord les rouleaux sur leur surface courbe et qu'elle a ensuite uniquement à forcer le point d'étranglement entre les deux rouleaux à l'endroit où ils sont les plus rapprochés, grace uniquement à une faible pression qui écarte les mâchoires, inversement, au moirent du retrait de l'écoute, celle-ci se place dans la fente formée sur le côté intérieur des rouleaux et ensuite elle a uniquement à passer le point d'étranglement par en bas, une dépense de force relativement faible étant suffisante. I1 est particulièrement avantageux que la plaque support entre les rouleaux opposés ét en dessous des axes des rouleaux les plus bas (quand il s'agit de plus d'une paire de rouleaux) soit munie d'une surface d'appui déplaçable pour l'écoute. Cette surface peut avantageusement faire partie d'un coulisseau qui est en liaison par un plan oblique avec un plan oblique correspondant de la plaque support, ainsi qu'avec un dispositif de déplacement agissant dans le sens de l'inclinaison du plan incliné. Ainsi, l'écoute peut, dans sa position la plus basse, être placée de faucon optimale par rapport aux machoires et aux rouleaux. En outre, le taquet peut etre réglé sur différents diamètres d'écoLe. Il est en outre avantageux d'ajouter dans l'espace entre les machoires, du côté opposé à la traction de l'écoute, et au-delà de l'extrémité des rouleaux, un élément de guidage réglable en hauteur pour l'écoute. De préférence, cet élément de guidage est une vis pouvant sortir de la plaque porteuse et y rentrer et possédant une tête en forme de champignon. Pour un réglage approprié de cet élément de guidage, on peut sortir facilement l'ajoute en cas de danger, notamment quand l'écoute est tournée de 1800 à l'extrémité. Ce cas se présente par exemple dans la fixation de l'écoute sur ce qu'on appelle un chariot. Par une légère traction sur écoute, l'élément de guidage provoque la libération de celle-ci par les mâchoires. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se reportant aux dessins annexés sur lesquels - la figure 1 représente en perspective un taquet coinceur complet selon l'invention, avec deux rouleaux à surface enveloppe en forme de tonneau - la figure 2 représente en projection horizontale une mâchoire de serrage avec un rouleau présentant une surface enveloppe en tronc de cône - la figure 3 représente une projection horizontale d'une mâchoire de serrage avec un rouleau à enveloppe cylindrique - la figure 4 représente une vue latérale d'un taquet coincer, dans le sens de rétrécissement de la fente de serrage, avec deux paires de rouleaux superposés ; - la figure 5 représente en vue de dessus l'objet de la figure 4 ;; - la figure 6 représente une vue latérale partielle d'une mâchoire de serrage avec recouvrement de la moitié du pourtour d'un rouleau - la figure 7 représente une vue latérale partielle de deux machoires de serrage avec enveloppement des rouleaux sur plus de la moitié du pourtour, en liaison avec une écoute introduite - la figure 8 représente en vue de dessus un rouleau isolé avec une surface du type pas de vis en dents de scie avec surface enveloppe en forme de tonneau analogue à la figure 1 ; et - la figure 9 représente une coupe verticale dans l'axe de symétrie d'une variante de l'exemple de réalisation de la figure 1, avec une surface-d'appui reglable et avec un élément de guidage réglable en hauteur pour l'écoute. La figure 1 représente une plaque support 10 de projection horizontale à peu près trapézofdale et qui, du côté de sa plus longue surface limite 11, est munie de deux tourillons 12. Sur ces tourillons sont articulées des mâchoires de serrage pivotantes 13 qui ont la forme d'un étrier en C et qui possèdent deux branches 14 et 15. Au travers de chacune de ces branches 14 et 15 passe un axe 16 sur lequel tourne librement un rouleau 17. Les mâchoires 13 ont à peu près la forme représentée sur les figures 2 et 3 et elles possèdent au voisinage de l'une des branches 15 un trou 18 à l'aide duquel elles sont fixées sur les tourillons 12 en utilisant des vis 19. Les axes des tourillons 12 et des vis 19 sont perpendiculaires à la plaque 10, de sorte que les machoires 13, dont le plan de symétrie commun est parallèle à la plaque 10, peuvent pivoter parallèlement à la plaque 10 dans le sens des deux flèches doubles 20. Les axes de rotation se trouvent, en regardant la figure 1, devant les faces 21 des rouleaux 17. Cette disposition a pour conséquence qu'une traction dans le sens de la flèche 22 sur une écoute introduite à la place de cette flèche entre les rouleaux 17 a tendance à rétrécir l'intervalle de serrage 23 formé entre les deux rouleaux 17.Inversement, l'action d'une force en sens inverse de la flèche 22 a tendance à augmenter la largeur de l'intervalle 23. Au voisinage des tourillons 12 ou des vis 19 se trouvent des ressorts de rappel non représentés sur la figure 1 (ils font partie de l'état de la technique) et qui poussent les mâchoires 13 dans le sens d'un rétrécissement de l'intervalle 23. Chacun des rouleaux 17 d'une seule pièce comporte une surface qu'on peut imaginer composée de troncs de cône dont les faces planes sont à l'opposé de la flèche 22. La surface enveloppe des rouleaux peut affecter la forme d'un ellipsofde ou d'un tonneau. Les mâchoires 13 des figures 2 et 3 se distinguent seulement des détails correspondants de la figure 1 par le fait que les rouleaux 17a'(figure 2) ont une surface enveloppe en forme de tronc de cne, alors que les rouleaux 17b (figure 3) ont une surface enveloppe cylindrique. Sur la figure 4, la plaque 10 est munie de deux mâchoires de serrage 13a dans lesquelles sont placées deux paires superposées de rouleaux 17. Les axes 16 de ces rouleaux sont dans des plans parallèles à la plaque 10. Chacun des rouleaux 17 placés dans une machoire 13a est dans un plan perpendiculaire à la plaque 10, les deux plans verticaux étant inclinés l'un par rapport à l'autre pour former un V, comme il ressort de la figure 5. La-figure 6 représente une partie d'une mâchoire 13b qui a la forme d'un carter et qui entoure à moitié le rouleau 17, le plan de découpage passant par l'axe 16. La figure 7 représente des parties de deux mâchoires 13c qui ont également la forme de carters et qui entourent les rouleaux 17 sur plus de la moitié. Entre les rouleaux 17, on a représenté une écoute 24 qui repose sur la plaque 10 et qui est en contact avec les deux rouleaux 17, l'axe de l'écoute 24 perpendiculaire au plan du dessin se trouvant en dessous d'un plan passant par les axes 16. Pour amener l'écoute 24 à cette position ou bien pour l'en libérer, il faut la faire passer par l'endroit le plus étroit (étranglement) entre les deux rouleaux 17, ce pour quoi il est nécessaire d'écarter les machoires 13c dans le sens des deux flèches 25. La figure 8 représente un rouleau 17c dont la surface est exécutée sous la forme d'un pas de vis en dents de scie, les faces 26 sensiblement planes du profil en dents de scie étant opposées à la direction de traction sur l'écoute (flèche 22). De façon analogue aux rouleaux des figures 2 et 3, on a réalisé également sur les rouleaux 17c de la figure 8 des dents 27 dont l'arête extérieure est légèrement émoussée pour éviter d'endommager l'écoute. La surface enveloppe des dents 27 de la figure 8 est en forme d'elîipsotde ou de tonneau, La figure 9 représente une plaque support lOa qui, entre les rouleaux opposés 17 et én dessous des axes 16 de ces rouleaux, c'est-àdire dans le plan de symétrie vertical de l'ensemble du taquet, est munie d'une surface d'appui réglable 28 pour l'écoute 24 qui est représentée seulement en pointillé.La surface 28 fait partie d'un coulisseau 29 qui est en liaison, par l'intermédiaire d'un plan incliné 30, avec un plan 31 d'inclinaison correspondante de la plaque lOa. Par déplacement du coulisseau 29 dans le sens de la double flèche, on peut modifier la distance de la surface 28 par rapport à 1a surface limite supérieure 32 de la plaque lOa, de façon progressive, le taquet coinceur étant réglable en ce qui concerne le mode de serrage et/ou les différents diamètres de l'écoute 24.Le dépla- cement du coulisseau 29 est réalisé à l'aide d'un dispositif 33 qui se compose d'une tige filetée 34~10guée dans la plaque lOa et s'engageant mécaniquement dans le coulisseau 29 sans g8ner le mouvement vers le haut et vers le bas de celui-ci à la suite d'une liaison par fente 35. On a disposé en outre dans la plaque lOa, du côté de la fente de serrage opposé au sens de traction de l'écoute 24, et au-delà de l'extrémité des rouleaux 17, un élément de guidage réglable en hauteur 36 pour l'écoute 24. Cet élément de guidage est une vis 37 pouvant etre vissée et dévissée par rapport à la plaque 10e et présentant une tete 38 en forme de champignon. On notera que, gracie à cet élément de guidage, l'écoute 24 peut etre amenée à différentes hauteurs par rapport à la plaque 10a, cette hauteur étant réglage de façon à permettre, pour une légère traction dans le sens de la flèche 39, un retrait de l'écoute hors de la fente de serrage. Bien entendu, diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Taquet coinceur avec deux mâchoires opposées mobiles vers ltextérieur, ramenées automatiquement en arrière par des ressorts de rappel et munies de dents, caractérisé en ce qu'on a placé dans chaque machoire de serrage au moins un rouleau à rotation libre, dont l'axe est horizontal et dont la surface est munie d'un profil formant des dents. 2. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que les mâchoires de serrage ont la forme d'un étrier pivotant en forme de C, dont les branches sont traversées chacune par au moins un des axes portant les rouleaux. 3. Taquet selon la revendication 2, caractérisé en ce que les mâchoires de serrage sont fixées sur une plaque support par des tourillons perpendiculaires à la plaque et en ce que les axes des rouleaux sont perpendiculaires aux tourillons. 4. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que les axes des rouleaux opposés forment un V l'un avec l'autre. 5. Taquet selon la revendication 1, caracterisé en ce qu'on a placé dans chaque mâchoire de serrage plusieurs rouleaux dont les axes sont parallèles. 6. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que les mâchoires de serrage ont la forme d'un carter qui recouvre les rouleaux à moitié. 7. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que les machoires de serrage ont la forme d'un carter et en ce que les rouleaux sont recouverts sur toute la moitié. 8. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface enveloppe des rouleaux est un ellipsoîde. 9. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface enveloppe des rouleaux est un tronc de cône. 10. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface enveloppe des rouleaux est un cylindre. 11. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface des rouleaux est composée de troncs de c5ne qui s'assemblent pour former un profil en dents de scie, les faces sensiblement planes du profil en dents de scie étant opposées au sens de traction sur l'écoute. 12. Taquet selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface des rouleaux est réalisée sous la forme d'un pas de vis en dents de scie, les faces sensiblement planes du profil en dents de scie étant opposées au sens de traction sur l'écoute. 13. Taquet selon lune quelconque des revendications 1 ou 3, caractérisé en ce que la plaque support est munie entre les rouleaux opposés et en dessous des axes des rouleaux les plus bas d'une surface d'appui déplaçable pour l'écoute. 14. Taquet selon la revendication 13, caractérisé en ce que la surface d'appui fait partie d'un coulisseau qui, par l'intermédiaire d'un plan incliné, est en liaison avec un plan d'inclinaison correspondante de la plaque support, ainsi qu'avec un dispositif de déplacement agissant dans le sens de la pente du plan incliné. 15. Taquet selon l'une quelconque des revendications 1 ou 3, caractérisé en ce que, du côté de l'intervalle de serrage opposé au sens de traction sur I'écoute, et au-delà de l'extrémité des rouleaux, se trouve un élément de guidage réglable en hauteur. 16. Taquet selon la revendication 15, caractérisé en ce que l'élément de guidage pour l'écoute est une vis à tette de champignon qui peut être vissée et dévissée par rapport à la plaque support.