La présente invention concerne un doseur pour produits pulvérulents à grenus, constitué par un transporteur pneumatique et/ou vibrant, alimentant un dispositif de pesage automatique et réalisé par exemple sous forme d'une conduite de transport, dont la tubulure de sortie est obturée par un couvercle quand le poids de consigne est atteint. Tous les types de produits pulvérulents ou grenus sont actuellement dosés et emballés par des dispositifs de pesage automatiques, alimentés par un transporteur pneumatique et/ou vibrant par exemple. Le dispositif de pesage réduit la vitesse du transporteur peu avant que le poids de consigne soit atteint, puis l'annule quand ce poids est atteint. Le poids de consigne de chaque charge doit être maintenu aussi précisément que possible, pour des raisons évidentes. Le poids effectif ne doit en effet pas être inférieur à sa valeur de consigne, tandis qu'un excédent représente un inconvénient économique pour le producteur. Ces conditions s'appliquent en particulier aussi aux installations de mélangeage, traitant divers constituants dans une proportion précise. En l'absence de dispositions particulières, un ruissellement après l'arrêt du transporteur est inévitable, selon la consistance du produit pesé. La différence de l'angle de talus en service et au repos suffit déjà à produire un ruissellement. De nombreux produits ont en outre tendance à s'agglomerer, de sorte que la chute d'un grumeau au dernier instant du pesage risque d'entraîner un dépassement du poids de consigne. Le remplacement du récipient de pesage ou de l'emballage plein par un vide produit de plus des vibrations, qui entraînent également un ruissellement du produit à peser. Pour éviter ce phénomène de ruissellement et par suite le dépassement du poids de consigne, il est connu de fermer l'orifice de jetée du produit par un volet obturateur, pivotant autour d'un axe, lors de l'arrêt du transporteur. Ce volet peut être métallique et par suite rigide, mais peut aussi être réalisé par exemple en caoutchouc dur et presenter par suite une certaine souplesse sur l'orifice (demande de brevet de la République fédérale d'Allemagne publiée sous le nO 19 01 756). Même quand une arête d'étanchéité élastique est disposée entre le volet pivotant et l'orifice du transporteur, il est inévitable par suite du pivotement qu'un produit très fin en particulier, tel que sable ou farine par exemple, ruisselle après la fermeture du volet. Le blocage de petites particules dans le haut du volet pivotant produit notamment une grande fente à l'extrémité inférieure. L'invention vise à réaliser une fermeture notablement plus rapide et plus fiable de l'orifice du transporteur. Selon une caracteristique essentielle de l'invention, le couvercle est constitué par un disque obturateur recouvrant l'orifice du transporteur, sur lequel il est appliqué à la fermeture par un mouvement linéaire, perpendiculaire audit orifice. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à l'aide de la description détaillée ci-dessous et des dessins annexés sur lesquels la figure 1 représente le schéma d'un doseur selon l'invention; la figure 2a représente le dispositif d'étanchéité a bride plane - disque d'étanchéité; les figures 2b et 2c représentent le dispositif d'étanchéité a bague profilée - disque d'étanchéité; les figures 2d et 2e représentent des dispositifs d'étanchéité du type labyrinthe, et la figure 3 represente un autre doseur selon l'invention, dans lequel l'entralnement lineaire du disque obturateur est monté séparément du transporteur. La figure 1 represente un transporteur disposé horizontalement, tel qu'une conduite de transport, se terminant par une bride et dans laquelle un produit est transporté par de l'air comprimé et/ou des vibrations vers l'orifice 1. Au-dessous de cet orifice 1 du transporteur, l'orifice de sortie ou la tubulure du sortie 5 conduit directement au dispositif de pesage. Lorsque le poids de consigne est atteint sur le dispositif de pesage, cet orifice t circulaire, qui peut toutefois aussi etre carré ou rectangulaire, est obturé par application simultanée sur tout son pourtour d'un disque obturateur 2, déplace lineairement. Ce mouvement linéaire du disque obturateur 2 est produit par un cylindre pneumatique ou hydraulique 3 a double effet, commandé par le dispositif de pesage quand le poids de consigne est atteint. L'entrainement du disque obturateur 2 est également réalisable au moyen d'un électroaimant & guidage linéaire. L'étanchéité entre l'orifice 1 du transporteur et le disque obturateur 2 est réalisable par exemple en collant un disque d'étanchéité 4 élastique sur le disque obturateur. La figure 2a représente l'étanchéité obtenue par application du disque 4 sur une bride plane 7. Les figures 2b et 2c représentent l'étanchéité obtenue par l'application du disque 4 sur une bague profilée 6. Cette solution réduit la portée et augmente par suite la pression spécifique d'étanchéité. Les figures 2d et 2e représentent des dispositifs d'étanchéité du type à labyrinthe. Le disque d'étanchéité 4 est appliqué dans ce cas sur une bague profilee 8 élastique. Cette derniere se trouve toujours en dehors du flux de produit et ne subit donc qu'une usure minimale. La réalisation des bords de la bride et du disque obturateur 2 avec une denture profilée du type labyrinthe permet en outre d'éviter un dispositif d'étanchéité élastique et nécessairement soumis à usure entre la bride de l'orifice 1 du transporteur et le disque obturateur 2 appliqué linéairement. La figure 1 représente un orifice i perpendiculaire a l'axe de la conduite de transport et un mouvement lineaire du disque obturateur 2 suivant cet axe. Il est naturellement possible d'incliner l'orifice 1 et le disque obturateur 2 par rapport à l'axe du transporteur, le mouvement linéaire devant toutefois demeurer perpendiculaire au plan de l'orifice. Le dispositif selon l'invention ne se limite pas à des transporteurs tels que des conduites et peut s'appliquer également à des goulottes ouvertes de section quelconque. Un autre avantage du dispositif selon l'invention par rapport aux volets pivotants connus pour l'obturation d'orifices de sortie réside dans la possibilite de monter l'entrainement linéaire et le disque obturateur séparément du transporteur, comme le montre la figure 3. L'entrainement n'est alors plus soumis aux vibrations du transporteur, de sorte que les paliers et guides sont soumis à une usure beaucoup plus faible. Pour interdire un échappement de poussiere par l'ouverture du couvercle 9, nécessairement assez grande par suite de la mobilité relative des éléments, il est utile de monter un soufflet d'étanchéité 10 entre le couvercle 9 et le cylindre de poussée 3 stationnaire. Bien entendu, diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art au principe et aux dispositifs qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs, sans sortir du cadre de l'invention. Revendications 1. Doseur pour produits pulvérulents à grenus, constitué par un transporteur pneumatique et/ou vibrant, alimentant un dispositif de pesage automatique et réalisé par exemple sous forme d'une conduite de transport, dont la tubulure de sortie est obture par un couvercle quand le poids de consigne est atteint, ledit doseur étant caractérisé en ce que le couvercle est constitué par un disque obturateur recouvrant l'orifice du transporteur, sur lequel il est appliqué à la fermeture par un mouvement linéaire, perpendiculaire audit orifice. 2. Doseur selon revendication 1, caractérise par un cylindre pneumatique, assurant le guidage linéaire et le mouvement de fermeture du disque obturateur. 3. Doseur selon revendication 1, caractérisé par un cylindre hydraulique, assurant le guidage linéaire et le mouvement de fermeture du disque obturateur. 4. Doseur selon revendication 1, caractérisé en ce que le guidage lineaire et le mouvement de fermeture du disque obturateur sont assurés par un électroaimant a guidage linéaire. 5. Doseur selon une quelconque des revendications i 4, caractérisé par un dispositif d'étanchéité élastique, se plaçant d la fermeture entre l'orifice du transporteur et le disque obturateur. 6. Doseur selon une quelconque des revendications 1 a 5, caractérisé en ce que l'étanchéité entre l'orifice du transporteur et le disque obturateur est assurée par une denture profilée du type labyrinthe. 7. Doseur selon une quelconque des revendications i å 6, caractérisé par un soufflet d'étanchéité, disposé entre le couvercle du transporteur et le cylindre de poussée stationnaire pour interdire l'échappement de poussière.