La présente invention est relative à un système de stockage et de restitution d'informations contenues dans un disque capacitii Elle vise plus particulièrement un style ou pointe de lecture de disque vidéo dans lequel la face de l'électrode n'est pas perpen- diculaire à la surface du disque. Le brevet américain n0 3 842 194 décrit un disque vidéo qui comporte un système de lecture mettant en oeuvre une capacitance variable. Selon un exemple de réalisation de ce système, l'infor- mation représentant le son et les images enregistrés sont mis en code (encodés) sous la forme d'une configuration en relief dans un sillon en spirale relativement fin sur la surface d'un disque. On peut utiliser par exemple des sillons présentant une largeur de l'ordre de 2,6p m et une profondeur de l'ordre de 0,5 m. Le disque est recouvert d'une couche de lubrifiant. Lors de la lec- ture (restitution de l'enregistrement), une pointe ou style de lecture ayant une largeur de l'ordre de 2,0,um et comportant une mince électrode conductrice, ayant par exemple une épaisseur d'en- viron 0,2 p m, vient en prise dans le sillon du disque lorsque ce dernier est entraîné en rotation sur la platine de lecture. Pour restituer l'information pré-enregistrée, on détecte les variations capacitives entre l'électrode du style et la surface de l'enregis- trement. Le brevet américain n0 4 162 510 décrit une nouvelle struc- ture de pointe ou style de lecture à extrémité profilée. Ce style comprend un élément de support dielectrique qui comporte un corps, une partie d'extrémité rétrécie et des épaulements assurant l'in- terconnexion du corps avec la partie d'extrémité rétrécie. La sur- face de l'électrode est éloignée de l'extrémité antérieure du style. Les styles de lecture décrits dans les brevets américains mentionnés ci-dessus utilisent une électrode sensiblement perpen- diculaire à la surface du disque contenant l'enregistrement. L'u- tilisation de tels styles a créé des problèmes résultant de l'in- terférence avec le signal vidéo des signaux à basse fréquence associés au signal audio. Cette interférence à faible fréquence, appelée interférence de battement de son, entraîne une dégradation de la qualité de l'image et une interruption d'image. Le brevet américain n0 3 930 117 décrit un procédé pour ré- soudre ce problème. Dans ce brevet américain, la couche de l'élec- trode métallique est recouverte d'une couche diélectrique. Cette couche diélectrique sert à équilibrer les trajectoires diélectri- ques de capacitance limite de l'élément de support diélectrique. On pense que le déséquilibre entre la trajectoire au travers de l'élément de support diélectrique et la trajectoire dans l'air contribue à l'interférence de battement sonore. Dans la demande de brevet américain n0 68 505, déposée le 22 Août 1979 par MINDEL, et intitulée "style de lecture de disque vidéo" le problème du battement sonore a été également pris en considération. Dans cette demande antérieure on oxyde la partie externe de la couche d'électrode conductrice métallique. Cette couche métallique oxydée sert à équilibrer les trajectoires dié- lectriques. Les styles de lecture décrits dans cette demande de brevet américain 68 505 et dans le brevet américain n0 3 930 117, cité ci-dessus, nécessitent des étapes chimiques ou des dép8ts supplé- mentaires. Il serait par conséquent avantageux de surmonter les problèmes créés par les interférences de battement de son, sans exiger de traitement supplémentaire du style. La Demanderesse a découvert un système perfectionné de stoc- kage et de restitution de l'information qui compren& an style de lecture, comportant un élément de support diélectrique et une électrode conductrice, et un disque conducteur muni d'ur sillon dans lequel l'information est enregistrée. L'information est res- tituée lors de la lecture, lorsqu'il existe un déplacement rela- tif entre la surface du disque et le style, en détectant les variations capacitives entre l'électrode conductrice du style et la surface de l'enregistrement. Selon la présente invention, on choisit l'angle qui fait la face de l'électrode avec la surface de l'enregistrement, de manière que les trajectoires diélectriques entre la face de l'électrode et la surface de l'enregistrement soient équilibres à la fois dans le sens du déplacement relatif et dans la direction opposée au sens de ce déplacement relatif. D'autres caractéristiques et avantages de cette invention ressortiront de la description faite ci-après en référence au dessin annexé qui en illustre un exemple de réalisation dépourvu de tout caractère limitatif. Sur le dessin - la figure 1 est une vue schématique d'un premier exemple de réalisation d'un style de restitution de l'information à 2494u33 partir d'un disque vidéo capacitif et - la figure 2 est une vue schématique d'un second exemple de réalisation d'un style de restitution de l'information à partir d'un disque vidéo capacitif. Sur la figure 1, on voit la représentation schématique d'un premier exemple de réalisation d'un style 2, qui restitue l'infor- mation d'un disque vidéo capacitif 4. La flèche 6 désigne le sens du mouvement relatif entre le style 2 et le disque 4. Ce style 2 comprend un élément de support diélectrique 8 qui est généralement fabriqué à partir d'un matériau cristallin dur tel que du diamant ou du saphir. La partie antérieure 10 constitue la partie frontale du style 2 et elle vient donc en premier lieu au contact de la surface supérieure 12 du disque vidéo capacitif 4, lorsque le style 2 et le disque capacitif vidéo sont animés d'un mouvement relatif. Le style de lecture 2, sa surface infé- rieure 14 (que l'on désigne quelquefois par le terme"sabot du style") et la surface supérieure 12 du disque capacitif vidéo sont généralement séparés par une couche de lubrifiant, non représentée. Ce lubrifiant peut être un polysiloxane pouvant être appliqué par évaporation, pulvérisation ou par tout autre procédé approprié. L'information audio et vidéo est enregistrée dans la surface supérieure 12 du disque vidéo capacitif sous la forme d'une série de puits 16. Lorsque le style 2 et la surface supérieure 12 du disque vidéo capacitif s'approchent l'un de l'autre, les segments de l'information enregistrée dans la surface du disque sont détec- tés par l'électrode 18 du style sous la forme de variations capa- citives. L'électrode 18 de style détecte les puits d'information 16, directement sous sa surface inférieure 14, s'approchant ou s'éloignant de cette électrode 18. La Demanderesse pense que lorsque l'angle entre la face d'électrode 19 du style de lecture et la surface 12 du disque est de 900, l'électrode du style 18 détecte plus fortement l'infor- mation enregistrée approchante que l'information qui s'éloigne. Il en résulte que la forme d'onde détectée par l'électrode est inclinée. Les constantes diélectriques asymétriques renforcent les trajectoires diélectriques asymétriques afin de provoquer ce signal de forme inclinée et ceci entraîne une distorsion du bat- tement sonore de l'information vidéo. Afin de résoudre ce problème on a découvert qu'en modifiant l'angle de l'électrode par rapport à la surface de l'enregistre- ment de façon qu'il soit différent de 900, on surmontait cette dis- torsion et on réduisait à un minimum le problème de battement so- nore. L'orientation de l'électrode doit être choisie de manière à équilibrer les trajectoires diélectriques sur les deux côtés de l'électrode 18 du style de lecture - surface supérieure 12 du disque vidéo. L'angle qui fait la face 19 de l'électrode avec la surface 12 du disque peut être déterminé empiriquement. Généra- lement le premier angle 20, qui fait la face 19 de l'électrode, avec la surface 12 du disque est inférieur à 900, cependant que le second angle 22 qui fait la face 19 de l'électrode avec la surface 12 du disque, est supérieur à 900. Cette caractéristique est due aux constantes diélectriques de l'air et/ou du lubrifiant et du matériau de support diélectrique 8. Dans le premier style 2 la surface 8 de l'élément de support diélectrique à partir duquel on prépare l'électrode 18 du style de lecture est rodée ou recti- fiée de manière que le premier angle 20 soit inférieur à 900. On pourrait obtenir un résultat équivalent en rectifiant la surface 14 du fond de style afin de produire le premier angle désiré 20. En variante un style de lecture peut être basculé afin de produire le premier angle désiré 20 tel qu'illustré par le second exemple de réalisation du style 40 représenté sur la figure 2. L'angle que fait la face 19 de l'électrode et la surface infé- rieure 14 du style est de l'ordre de 900, cependant le second style 40 a été basculé ou incliné de manière que le premier angle soit inférieur à 900. Lorsque le second style 40 est basculé ou incliné il est nécessaire de prévoir davantage de lubrifiant sous la partie antérieure soulevée afin que le premier angle 20 soit plus petit que dans la figure 1, lorsque les trajectoires diélectriques sont équilibrées. On doit également prendre en considération d'autres facteurs qui minimisent le battement sonore. Si le premier angle 20 est trop petit, l'électrode 18 du style ne détecte qu'une partie du signal approchant ce qui provoque une diminution de la qualité de l'image. En outre, l'électrode 18 détecte non seulement l'infor- mation enregistrée qui approche, mais elle détecte également des quantités considérables de l'information qui s'éloigne ce qui provoque une inclinaison de la forme d'onde et entralne une dis- torsion. Par conséquent, la face de l'électrode doit être orientée t 7D.1 2494883 de manière à équilibrer les trajectoires diélectriques de capaci- tance limite antérieure et postérieure, ce qui se traduit par un effet positif sur la qualité de l'image, en utilisant un premier angle 20 inférieur à 90 . L'invention sera illustrée par l'exemple ci-après. Cependant il demeure bien entendu que cet exemple ne présente aucun carac- tère limitatif. EXEMPLE Un signal d'essai audio a été enregistré dans un disque vidéo conducteur en vinyle. On a utilisé un style à pointe carénée tel que décrit dans le brevet américain n0 4 162 510. La surface infé- rieure du style a été rodée de manière à l'adapter à la configu- ration géométrique du sillon du disque. L'élément de support dié- lectrique était du diamant. La face de l'électrode a été recouverti d'une couche d'environ 2.000.t de titane. On a fait varier le premier angle 20 en inclinant le style comme représenté sur la figure 2. On a mesuré le battement sonore par rapport à un signal de référence. Plus le signal mesuré était situé en dessous du signal de référence, plus faible était le bat- tement. Le tableau ci-dessous précise les résultats obtenus. TABLEAU Premier Angle 20 (degrés) NO du style essayé Battement sonore (Décibels) 7 - 36 85 5 - 50 5 - 23 Les résultats montrent que le battement sonore est réduit lorsque diminue le premier angle 20. Il demeure bien entendu que cette invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits et représentés, mais qu'elle en englobe toutes les variantes. REVENDICATIONS 1.- Système de stockage et de restitution d'information qui comprend un style ou pointe de lecture muni d'un élément de sup- port dielectrique et-d'une électrode conductrice et un disque con- ducteur pourvu d'un sillon contenant l'information enregistrée, dans lequel cette information est restituée lors de la lecture lorsqu'il existe un déplacement relatif entre la surface du disque et le style, en détectant les variations capacitives entre l'élec- trode conductrice du style et la surface du disque, ce système étant caractérisé en ce que l'angle (20-22) entre la face de l'é- lectrode (19) et la surface du disque (12) est choisi de manière que les trajectoires diélectriques entre la face de l'électrode (19) et la surface du disque (12) soient équilibrées à la fois dans le-sens du déplacement relatif et dans la direction opposée à celle dudit déplacement relatif. 2.- Système de stockage et de restitution d'information selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de support diélectrique est en diamant. D.- Système de stockage et de restitution d'information selon l'une des revendications I ou 2, caractérisé en ce que le style de lecture est muni d'une pointe carénée. 4.- Procédé pour diminuer le battement sonore dans la partie vidéo d'un signal restitué par un système de restitution et de stockage d'information capacitif du type à sillon, qui comprend un disque contenant l'information enregistrée et un style de lec- ture muni d'un élément de support diélectrique comportant une électrode conductrice et un sabot qui vient en prise avec le dis- que, ce procédé consistant à faire tourner le disque de manière à réaliser un déplacement relatif entre la surface du disque et le style de 'Lecture et à détecter les variations capacitives entre l'électrode conductrice du style et la surface du disque et étant caractérisé en ce qlon choisit l'angle (20,22) entre la face de l'électrode conductrice (19) et la surface du disque con- ducteur contenant l'enregistrement, de manière que les trajec- toires diélectriques entre cette face d'électrode (19) et la sur- face (12) du disque soient équilibrées à la fois dans le sens du déplacement relatif et dans la direction opposée à celle de ce déplacement relatif. 5.- Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que les trajectoires diélectriques sont équilibrées en réalisant un rodage de la face de l'élément de support diélectrique (8) de manière à obtenir l'angle désiré entre la face (19) de l'électrode conductrice et le sabot (14)-du style. 6.- Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'angle choisi pour équilibrer les trajectoires diélectriques est obtenu en basculant le style (40). 7.- Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que les trajectoires diélectriques sont équilibrées en effectuant un recouvrement du sabot (14) du style de manière à obtenir l'angle désiré entre la face (19) de l'électrode conductrice et le sabot du style.