L'objet de l'invention est un récipient de volume moyen dont on réduit la capacité en diminuant sa hauteur,apres pré'èvement d' une partie de son contenu liquide,de fanon à supprimer presque complètement la quantité d'air à sa partie supérieure. On sait combien sont sensibles à l'air tous les produits de notre alimrenteyion et en particulier le vin;certains produits chimiques en usage dans les laboratoires de photogrephie,par exemple,sont rapidement oxydés par l'air1pour ne citer que deux exemples parmi les Familles les plus diverses.On avait,depuis bien longtemps,mis des billes de verre inaltérable dans les Flacons en cours d'utilisation,de telle façon que le volume d'air restant à la partie supérieure soit remplacé par le volume des billes,ce qui empèchait l'oxydation. L'objet de l'invention pallie ces risques en utilisant des récipients souples et extensibles par le moyen de parois pliées à la façon des souFflets d'appareils d'optique ou d'accordéons,et réalisés en matière de synthèse souple et sans effets sur les liquides que l'on y enferme.Le récipent peut être cylindrique,avec un court tronc de cone le surmontant et portant un goulot portant un filetage destiné à un bouchon également Fileté pour remplacer le bouchon traditionnel mis en place avec trop d'eFForts.Les larois verticales affecteront le pliage des lanternes vénitiennes.Deux agrafes à généralement trois branches chacune seront placées,l' une autour du goulot,l'autre contre le fond et les branches qui seront plièes à l'équerre à leur extrémité viendront s'accrocher sur un cordon à gorge,ver.u de moulage,à l'extrémité de chacun des plis et à l'extérieur du récipient.Ceci permet un accrochage très satisfaisant de la partie repliée à la partie supérieure ou bien au bas du récipient. Le dessin annexé illure,à titre d'exemple,un mode de réalisation du dispositif conforme à l'invention.La Fig.1 montre en vue élévation partielle le haut et le bas d'une bouteille (A) dont les parois (s) sont ondulées comme celles des soufflets.Les parties saillantes portent chacune un bourrelet venu de moulage et pourvus au dessus et au dessous d'une Fine gorge dans lesquelles les bras des dieux agrafes pourront être retenus par leurs extrémités pliées à l'équerre.Ces bourrelets sont repèrés (C),les bras (D),attenant au collier (E) près du goulot (G],les autres bras inFérieurs(O) étant solidaires de la platine (F) sous le Fond du récipient. Le Fonctionnement est très simple: après avoir prélevé la quantité de liquide dans le récipient,du vin par exemple,on fait pression sur la partie supérieure portant le goulot,puis on Fait descendre le collier (E) avec ses trois bras qui s'accrocheront sur le bourrelet correspondant à la course qui a chassé l'air gènant. on aurait tout aussi bien pu remonter le Fond car le but recherché n'est autre que de diminuer la hauteur du récipient et d'immobiliser une zône comprimée. L'invention s'applique à la conFection de tous récipients destinés à contenir des liquides à conserver à l'abri de l'air au cours des prélèvements pouvant être espacés de plusieurs jours. REVENOICATIONS 1-Récipient généralement cylindrique a capacité variable, caractérisé par le fait que sa hauteur est variable par le moyen de parois ondulées à la faon des souFFlets afin de supprimer 1' air au dessus du liquide contenu pour éviter l'oxydation. 2-Récipient suivant la revendication 1,caractérisé par le fait que chacune des ondulations comporte un renfort externe qui est en saillie sur le sommet de chacun des plis et qui est en outre pourvu,au dessus et au dessous d'une gorge d'ancrage. 3-Récipient suivant les revendications 1 et 2,caractérisé par le fait qu'après chaque prélèvement de liquide,on réduit la hauteur du récipient par pression verticale chassant l'air au dessus du, liquide,ce qui permet de maintenir les parois au moyen d'agrafes prenant appui soit sur un collier enserrant le goulot, soit sur le fond du récipient,soit sur les deux en constituant ainsi deux moyens indépendants ou concomitants.