La présente invention concerne l'équipement des entreprises de fabrication de chaussures et a plus particulièrement pour objet un procédé de coupe de la doublure des tiges de chaussures, un cou teau pour la mise en oeuvre de ce procédé et un dispositif pour le déplacement de la partie mobile de ce couteau dans une machine à coudre0 Actuellement, lors de la fabrication des tiges de chaussures, la pièce avec le bord replié est cousue avec la doublure, et 1' excès de la doublure dépassant du bord replié est coupé par la lame du couteau pendant la couture (Voir par exemple le Certificat d'Auteur So. 240472, cl,D05 b 37/06). Lors de la coupe de l'excès de doublure, elle est séparée du bord replié.Pour la coupe de la doublure an emploie un couteau ayant une lame coupante à son côtd latéral et déplacé dans le plan horizontal ou vertical0 Si on em ploie un couteau se déplaçant dans le plan horizontal, pendant la coupe de la doublure le couteau se replace à la rencontre de la tige de chaussure. Toutefois il est très difficile de couper avec un tel couteau des doublures molles, comme par exemple les fourrures artificielles, car elles sont froissées par le couteau et pendant la coupe de la doublure l'opérateur doit tout le temps soutenir et tirer la lisière coupée de la doublure. En conséquence, l'excès de doublure doit être augmenté et il en résulte une consommation su perflue de doublure.On a essayé d'éliminer cet inconvénient en augmentant le nombre de mouvements de travail effectués par le couteau, mais cette solution du problème n'a pas donné de résultats efficaces. En outre la lame coupante d'un couteau de ce genre est de hauteur constante et, pour cette raison, ne peut être employée pour couper une doublure aux endroits où elle est en deux couches. Lors de la couture des pièces de tiges aux points où la dou blure est en deux couches, il faut mettre au repos le couteau, ce qui réduit considérablement le rendement des machines ; en outre, les parties de doublure restées non coupées par le couteau doivent être coupées à la main. Etant donné que le couteau se déplace dans le sens opposé au mouvement de la doublure, la lame coupante du couteau est rapide ment asée et nécessite un aiguisage fréquent. Lorsqu'on coupe la doublure avec un couteau se déplaçant dans le plan vertical, c' est-à-dire en se rapprochant et stéloignant de la doublure, ce couteau doit etre fait en deux parties, dont une mobile, se déplaçe dans le plan vertical, tandis que l'autre, immobile, reste sous la tige pendant la coupe de la doublure. Cette partie immobile est destinée à soutenir la tige d'en bas et à coopérer avec la lame coupante de la partie mobile pour effectuer la coupe. En outre, pendant la coupe, la doublure est séparée du bord replié.Toutefois, comme la doublure est coupée par la partie mobile du couteau se déplaçant verticalement, la coupe est faite sous un angle de 900 et la doublure reste visible sur la lisse, ce qui nuit à l'aspect de la chaussures La partie mobile du couteau, munie d'un séparateur et d'une butée qui effectuent la séparation de la doublure du bord replié, est fixée à une barre reliée au moyen d'un mécanisme bielle-manivelle et d'un train d'engrenages à l'arbre principal de la machine. Mais la fixation du couteau à une barre rend instable la position de la butée et du diviseur et, au cours de travail il se produit une déviation de la position préajustée. De ce fait, on ne peut pas obtenir la même qualité de coupe de la doublure sur toute la longueur de la tige ni maintenir la distance prédéterminée du bord de la doublure coupée par rapport à la ligne de couture0 La présente invention vise à pallier ces inconvénients. Le but de l'invention est d'élaborer un procédé et un couteau pour couper la doublure de tiges de chaussures lors de leur couture, qui permettraient de réaliser une coupe régulière de la doublure sur toute la longueur de la tige sans mettre au repos la partie mobile du couteau aux points de transition (aux surépaisseurs) st de telle façon que le bord replié de la tige dépasse le bord coupé de la doublure et que la conception du dispositif pour le déplacement de la partie mobile du couteau soit plus simple et capable d'assurer un déplacement fiable de la partie mobile dans son plan de disposition. Ce problème est résolu grâce à un procédé de coupe de la doublure des tiges de chaussures au cours de leur couture, selon lequel le bord replié de la pièce de tige est cousue avec la doublure, dont l'excès dépassant le bord replié est coupé pendant la couture par le bord coupant de la partie mobile du couteau, ladite partie mobile effectuant un mouvement de va-et-vient pour se rapprocher et s'éloigner de la doublure, tandis qu'au cours de la coupe la doublure est séparée du bord replié et soutenue d'en bas par la partie immobile du couteau à son point de contact avec le bord coupant de la partie mobile pour assurer la coupe, ledit procédé étant caractérisé, selon l'invention, en ce que la doublure est coupée sous le bord replié au moment de sa séparation de la doublure sous un angle obtus par rapport à la surface de la tige de chaussure, et de ce fait son bord coupé est disposé obliquement et le bord replié dépasse le bord coupé de la doublure. En accord avec l'invention, la doublure est coupée sous un angle de 92 à 1000. Le procédé de coupe de la doublure selon llinvention permet d' obtenir une coupe absolument nette de la doublure à tous les points de la tige, y compria les parties arrondies (concaves et convexes), et d'éliminer totalement la coupe manuelle de la dou, blure a ces points. Cela donne un plus bel aspect à la lisse de la chaussure.En outre, la productivité de travail est cons'dére- blement accrue, car l'opérateur n'est plus obligé de tirer la douBhre à la main pendant la coupe ; le travail de l'opérateur se trouve ainsi sensiblement simplifié, il devient possible de laisser moins le doublure en excès et la coupe de la doublure eet plus économique, Pour la réalisation du procédé de soupe selon l'invention on emploie un couteau constitué d'une partie plate fixe disposée dans le plan horizontal, pour soutenir la tige d'en bas pendant la coupe de la doublure, et d'une partie pouvant effectuer un mouvement de ::vs-itvient en se rapprochant et s'éloignant de la partie immobile et munie d'un di Itif pour séparer le bord replié de la tige de la doublure, le cJtt latéral de la partie fixe du couteau en regard à la partie mobile servant de bord coupant et venant en contact avec le bord coupant sur le côté latéral de la partie mobile. En accord avec l'invention, la partie mobile de ce couteau est inclinée d'un angle de 92 à 1000 par rapport au plan horizontal de la partie fixe et est montée avec possibilité d'effectuer un mouvement de vaet-vient dans son plan de disposition, tandis que le bord coupant de la partie fixe est disposée sous un angle de 78 à 880 par rapport au plan horizontal, et, pendant la coupe de la doublure, contacte le bord coupant de la partie mobile du couteau. Cela permet de couper la doublure obliquement et sous le bord replié, et l'effort de coupe au contact doçi bords coupants est si grand qu'il est de couper une doublure de n'importe quelle densité et épaisseur. La disposition du bord coupant de la partie fixe sous un angle de 78-880 par rapport à sa surface horizontale permet de couper la doublure sous le bord replié obliquement par rapport au dessus de la tige et la doublure coupée ntapparatt pas au bord supérieur de la chaussure. De cette façon on obtient des chaussures d'une qualité sensiblement meilleure. L'invention se caractérise en outre en ce que la partie mobile du couteau a une forme courbe, étant formée au moins de deux surface, l'une verticale et l'autre horizontale, qui se suivet,1asur- face verticale ayant un bord coupant et la surface horizontale comportant en bas, dans le sens opposé au bord coupant, un bord en biseau et formant de cette façon un moyen pour séparer le bord replié de la doublure, le bord coupant de la partie mobile étant disposée sous un angle obtus par rapport à sa surface horizontale. La forme courbe de la partie mobile permet d'insérer son bord coupant entre le bord replié et la doublure, de couper la doublure, aux endroits arrondis et d'obtenir un bord à coupure nette quelle que soit la densité de la doublure, tandis que le bord en biseau de la surface horizontale du couteau permet de séparer la tige de la doublure lors du mouvement alternatif de la partie mobile du couteau. Il est avantageux que la surface verticale de la partie mobile ait une forme à peu près trapézoIdale et que son bord coupant soit disposé sous un angle de 100 à 1400 par rapport à sa surface horizontale. Cela permet de créer des conditions favorables pour la coopération du couteau avec la doublure et d'obtenir an bordà coupure absolument nette, ainsi qu'une meilleure résistance du couteau à l'usure. En outre, les intervalles de temps entre les affttageB sont 10 fois plus grands. Pour assurer ledit déplacement de va-et-vient de la partie mobile du couteau dans son plan de disposition on propose un dispositif pour la machine à coudre effectuant ces déplacements. ledit dispositif comporte une barre à laquelle est fiv la partie mobile du couteau, placée au voisinage de la partie fixe du couteau disposée horizontalement pour amener en coopdration leurs bords coupants lors de la coupe de la doublure, un mécanisme bielle-manivelle relié à l'arbre principal par un engrenage pour communiquer à la barre por tant la partie mobile du- couteau un mouvement de va-et-vient par rapport à la partie fixe du couteau, et un dispositif pour déplacer la partie mobile du couteau lors de son ajustage et pour la retirer de la zone de coupe de la doublure. En accord avec l'invention,la barre avec la partie mobile du couteau est installée obliquement au plan de la partie fixe sous un angle de 92 à 1000, et pour imprimer un mouvement de va-et-vient à la partie mobile dans son plan de disposition, la barre est reliée au mécanisme bielle-manivelle par l'intermédiaire d'un élément de liaison lié par une articulation à un coulisseau se déplaçant dans un guide fixe. Une telle liaison de la barre avec le mécanisme bielle-manivelle permet de réduire le nombre de pièces en mouvement, et en conséquence, de diminuer les efforts dus à l'inertie dans les mécanismes de ce dispo8itif. Il est avantageux de disposer l'élément de liaison, le coulisseau avec le guide et la bielle du mécanisme bielle-manivelle dans des plans parallèles au plan de disposition de la barre avec la partie mobile du couteau, l'axe de la roue commandée dudit engrenage étant disposée sous un angle de 2 à 100 par rapport à l'arbre principal de la machine. Une telle disposition des mécanismes de ce dispositif permet d'effectuer par des moyens plus simples un déplacement s & et précis de la partie mobile du couteau dans son plan de disposition et en conséquence de couper la doublure de telle façon que le bord replié dépasse le bord coupé de la doublure. Il est avantageux de lier'le coulisseau à la manivelle du mécanisme bielle-manivelle par l'intermédiaire de deux fléaux reliés entre eux par une articulation, un desdits fléaux étant fixé à 1' axe du mécanisme bielle-manivelle, l'autre étant artioulé au coulisseau, le point d'articulation des fléaux étant disposé sur l'axe de déplacement du coulisseau, de telle façon que lors de l'oscillation de l'axe du mécanisme bielle-manivelle, ledit point d'articulation soit dévié d'un même angle par rapport à l'axe de déplacement du coulisseau. Cela permet d'augmenter le nombre de courses de la partie mobile du couteau de trois fois en comparaison du mouvement de l'aiguille de la machine à coudre. En accord avec l'invention, le joint articulé de l'élément intermédiaire avec le coulisseau est coaxial à l'axe de rotation du dispositif servant à retirerle couteau de la zone de coupe. Ainsi, le procédé et le couteau proposés pour couper la doublure des tiges de chaussures, et le dispositif proposé pour le déplacement de la partie mobile dudit couteau permettent de couper la doublure de telle façon que le bord replié de la tige dépasse le bord coupé de la doublure, ce qui donne un bel aspect à la chaussure. En outre, ce procédé permet de couper la doublure aux endroits où elle est en deux couches, comme par exemple au talon et dans les parties arrondies de la tige, ce qui facilite considérablement le travail de l'opérateur, augmente la productivité du travail en éliminant le travail manuel et permet d'utiliser complé- tement la capacité de la machine à coudre. Plus bas est donnée une description détaillée d'un mode non limitatif de réalisation de l'invention, avec références aux dessins annexés dans lesquels. -la figure i représente la position des parties du couteau pendant la coupe de la doublure, selon lsinvention -la figure 2 est une coupe partielle transversale de la tige ayant sa doublure coupée comme prévu dans le procédé faisant l'objet de l'invention -la figure 3 représente le couteau et la position relative de ses parties mobile et fixe -la figure 4 est une vue en axonométrie de la partie mobile du couteau -la figure 5 est une vue latérale de la partie mobile du couteau pendant la coupe de la doublure, la tige était montrée en coupe transversale ; -la figure 6 illustre le schéma fonctionnel du dispositif pour le déplacement de la partie mobile du couteau ; ; -la figure 7 montre la position relative de l'arbre principal et de l'axe de la roue commandée , -la figure 8 est une vue schématique illustrant la position des fléaux -la figure 9 montre le dispositif pour les déplacements de positionnement de la partie mobile du couteau vue en coupe trans versable -la figure 10 montre le dispositif pour écarter la partie mobile du couteau de la zone de coupe de la doublure vue en coupe transversale partielle e Le procédé de coupe de la doublure dee tiges de chaussures consiste en ce qui suit. Pour obtenir une tige de chaussure on prend une pièce 1 de chaussure (figure 1) avec un bord préalablement replié 2 et on la place sur une doublure 3. Les pièces t et 3 placées de cette façon sont introduites sous l'aiguille 4 de la machine à coudre et sont cousues ensemble ; la ligne de couture 5 passe le long du bord replié 2, à une distance prédéterminée de celui-ci. L'excède de la doublure 3 dépassant les limites du bord replié 2 est coupé lors de la couture au moyen du bord coupant de la partie mobile 6 du couteau, qui se déplace alternativement vers la doublure et zain le sens opposé, avec séparation simultanée du bord replié 2 d'avez la doublure 3.La doublure 3 est coupée sous un angle obtus &alpha; = 92-100 par rapport au plan A du dessus de la tige c'est-b-dire de la pièce 1, et sous le bord replié 2 ; de ce fait, le bord coupé 7 (figure 2) de la doublure 3 se trouve en position inclinée par rapport au plan A de la pièce et le bord replié 2 dépasse le bord coupé 7 de la doublure 3. On a constaté que les conditions les plus favorables pour couper la doublure pendant la couture des tiges et pour produire des chaussures d'un bel aspect sont obtenues lorsque la -doublure est coupée sous un angle &alpha;@ = 97 . Pendant la coupe de la doublure 3 celle-ci est soutenue d'en bas par la partie fixe 8 (figure i) du couteau à l'endroit de contact avec le bord coupant de la partie mobile 6, pour assurer la coupe. Pour la réalisation du procédé proposé on emploie un couteau qui comme on l'a déjà dit plus haut, se compose de deux parties 6 et 8. La partie 6 est la partie mobile du couteau, montée avec possibilité d'eSfectuer un mouvement de va-et-vient pour se rapprocher et sSéloigner de la doublure, tandis que la partie plate fixe 8 du couteau est montée dans un plan horizontal et destinée à entrer en contact avec le bord coupant de la partie mobile 6. Comme la partie fixe 8 est dispesée parallèlement sous la doublure 3, on peut dire que la partie 6 effectue un mouvement de va-et-vient, vers la partie 8 et dans le sens opposé. Dans la partie fixe 8 est prévu un trou C la traversant de part en part pour le passage de l'aiguille 4. Le cbté latéral de la partie 8 (figure 3) se trouvant en regard de la pièce 6 sert de bord coupant 10 coopérant avec le bord coupant 11 de la partie mobile 6 situé sur son c3té latéral. La partie 6 est inclinée sous un angle 42 = 92 à 1000 par rapport au plan horizontal B de la partie fixe 8. La partie mobile 6 effectue un mouvement de va-et-vient dans son plan de montage ; il est particulièrement efficace que la partie mobile 6 du couteau soit montée sous un angle 2= 970. Le bord coupant 10 de la partie fixe 8 est disposé sous un angleo(3= 78 à 880 par rapport à son plan horizontal B, ce qui assure le contact en un point des bords coupants 10 et 1 1 pendant la coupe. La partie mobile 6 a une forme courbe, comme montré sur la figure 4, formée par des plans qui se suivent, c'est-à-dire le plan vertical 12, le plan horizontal 13, le plan incliné 14 et le plan horizontal 15. Le plan vertical 12 a un bord coupant 11, tandis que le plan horizontal est pourvu en bas, dans la direction opposée au bord coupant 11, d'un bord biseauté 16 qui sert de moyen pour sé- parer le bord replié de la chaussure de sa doublure (figure 5). Le bord coupant 11 est disposé sous un angle obtus par rapport au plan horizontal 13 qui est choisi dans les limites de 100 à 1400. L'anglei4le plus rationnel est égal à 1350. La surface verticale 12 est d'une forme presque trapézoidale, comme montré à la figure 5. Pour le déplacement de la partie mobild 6 du couteau dans son plan de disposition, on a prévu, selon l'invention, un dispositif faisant partie de la machine à coudre et comprenant un corps 17 (figure 6), une barre 18, un mécanisme bielle-manivelle 19, un engrenage 20, des mécanismes 21 et 22 pour le déplacement de la partie mobile 6 du couteau lors de son pssitionnement , et un mécanisme 23 pour retirer la partie mobile 6 du couteau de la zone de coupe de la doublure. Sur la barre 18 est rigidement calée la partie mobile 6 du couteau, montée auprès de la partie fixe 8 du couteau pour coopérer avec son bord coupant. L'assemblage rigide de la partie mobile 6 du couteau à la barre 18 est assuré par une plate-forme 24 sur laquelle est vissée la surface horizontale 15 de la partie 6 du couteau. En accord avec l'invention, la barre 18 avec la partie mobile 6 du couteau est installée obliquement sous un angle iode 92 à 1000 par rapport au plan 3 de la partie fixe 8. Comme indiqué plus haut, le plus efficace est d'installer la partie 6 du couteau, de mtme que la barre 18, sous un angle &alpha; 2 = 97 par rapport à la partie 8 du cou- teau. Pendant la coupe de la doublure, la barre 18 avec la partie mobile 6 du couteau effectue un mouvement de va-et-vient en se rapprochant et en s'éloignant de la partie 8 dans son plan de disposition.Pour imprimer à la barre 18 un mouvement de va-et-vient, cette dernière est reliée par un élément intermediaire 25, un coulisseau 26; le mécanisme bielle-manivelle 19 et l'engrenage 20, à 1' arbre principal 27 de la machine à coudre. Le coulisseau 26 se déplace dans un guide fixe 28 fixé au corps de la machine à coudre. Le mécanisme bielle-manivelle 19 comprend une manivelle 29, une bielle 30, un fléau 31 et un arbre 32 monté dans des paliers du corps de la machine L' engrenage 20 est constitué d'une roue dentée menante 33 et d'une roue dentée menée 34 qui stengrènent, la roue dentée 33 étant calée dur l'arbre principal 27, et la roue 34, sur un axe 35 auquel est reliée la manivelle 29. L'élément intermédiaire 25, le coulisseau 26 avec le guide 28 et la bielle 30 sont disposés dans des plans parallèles au plan de disposition de la barre t8 avec la partie 6 du couteau. L'axe 35 de la roue menée est disposé sous un angle &alpha; 5 = 2 à 100 (figure 7) par rapport à l'arbre principal 27 de la machine ; dans l'exemple décrit il se trouve sous un angle de &alpha; 5 = 70, ce qui assure le mouvement de va-et-vient de la partie mobile 6 du couteau dans son plan de disposition. Le coulisseau 26 (figure 6) est de forme allangXe et l'un de ses bouts est relié > l'arbre 32 au moyen de deux fléaux 36 et 37 reliés entre eux par une articulation, Le fléau 36 est fixé par une vis 38 sur l'arbre 32, tandis que le fléau 37 est relié par l'intermédiaire d'un axe 39 au coulisseau 26, le fléau 36 étant fixé à 1' arbre 32 dans une position telle que l'articulation 40 reliant les fléaux 36 et 37 se trouve sur l'axe e0 de déplacement du coulisseau 26o De ce fait, lors du mouvement oscillatoire du mécanisme biellemanivelle 19, l'articulation 40 (figure 8) est déviée du même angle ce , ce qui assure le déplacement de la barre 18 et de la partie 6 à une vitesse trois fois plus grande que la vitesse de déplacement de l'aiguille. Le coulisseau 26 (figure 6) a son autre bout relié par un doigt 41 à l'élément 25 fixé au moyen d'un entratnenr 42 à la barre 18. Cettesbarre est fixéeà un support 43. Le mécanisme 21 pour les déplacemnts transversaux de positionnement de la partie 6 du couteau dans le sens transversal, c'est-à- dire pour positionner la partie 6 du couteau à une certaine distance de sa partie immobile 8, est constitué d'un excentrique creux 44 (figure 9) avec une manette 45 montée dans un support fixe. L' excentrique 44 s'engage dans l'ouverture 46 du corps 17. Lorsque l'on tourne la manette 45, l'excentrique 44 se déplace le long de l'ouverture 46 et retire le corps 17 (figure 6) en assurant le positionnement de la partie 6 du couteau plus près ou plus loin de la partie mobile 8. Le mécanisme 22 (figure 6) pour les déplacements longitudinaux de positionnement de la partie 6 dans le sens longitudinal, c'està-dire le déplacement de la partie 6 du couteau le long de la partie immobile 8 du couteau, comprend une manette 47 formant un toxt avec une vis 48. La vis 48 (figure 9) passe par l'ouverture traversant de part- n-part l'excentrique 44 et s' engage par son bout dans un axe 50 se trouvant dans un trou 51 du corps 17. L'extrémité 52 de la manette 47 est logée dans l'alésage 53 de la manette 45 et, lors de la rotation de la manette 47 ensemble avec l'axe 50, fait tourner le corps 17 qui, à son tour, déplace la barre 18 avec la partie 6 du couteau. Le mécanisme 23 (figure 6) pour retirer la partIe 6 du couteau de la zone de coupe de la doublure, comprend un axe creux 54 disposé dans le corps 17 coaxialement au doigt 41. Sur l'axe 54 (figure 10) se trouve un ressort 55 dont un bout est fixé dans le corps 17, et l'autre bout, dans une bague 56 fixée sur l'axe 54. A un bout de l'ase 54 est fixé le support 43, et à l'autre bout, une manette 570 L'axe 54 a une ouvertureZongitudinale 58 dans laquelle est logée une tige 60 sollicitéepar un ressort 59.Cette tige est munie à un bout d'un bouton 61, et à l'autre bout d'une manivelle 62, La manivelle 62 porte un entraSneur 63 qui à travers le trou du support 43 stengage dans une ouverture 63 ménagée dans le corps 17. La partie mobile 6 du couteau est mise en action en agissant sur le bouton 61 ; alors ltentratneur 63 sort de l'ouverture 64 du corps 17 et le ressort 55 fait tourner l'axe 54 avec le support 43 portant la barre 18 et la pièce 6. Comme indiqué plus haut, 1' ase 54 est coaxial au doigt 41, c'est-à-dire au joint articulé de l'élément intermédiaire 28 avec le coulisseau 26. Pour déplacer la partie mobile 6 (figure 6) du couteau, on tourne la manette 57 dans le sens indiqué par la flèche D. Pour permettre les déplacements8 de positionnement, le corps 17 est monté pivotant sur un axe 65 monté dans des supports fixes 66 du coppa de la machine, et est soumis à l'action de ressorts 67 et 68. Pendant le fonctionnement de la machine, le corps 17 reste immobile et la rotation de l'arbre principal 27 est transformée au moyen des engrenages 33 et 34 et du mécanisme bielle-manivelle 19 en mouvement oscillatoire de l'arbre 32 ; ce mouvement oscillatoire par l'intermédiaire des fléaux 36 et 37, de l'axe 39, du coulisseau 26, de l'élément intermédiaire 25 et de l'entraineur 42, est trans formé en mouvement de va-et-vient de la barre 18 avec la partie 6 au couteau dans leur pian de disposiffnn. Gracie à l'assemblage par ar ticulation des fléaux 36 et 37, la barre 18 portant la partie 6 du couteau se déplace à une vitesse trois fois plus grande que la vitesse de rotation linéaire de L'arbre 27. Pendant le déplacement de va-et-vient de la partie 6 du couteau, son bord 16 se trouve entre le bord replié 2 de la tige de chaussure t et la doublure 3 et sépare ce bord de la doublure. Glace à la posi tion inclinée de la partie 6 du couteau, la coupe de la doublure 3 (fignre 1 ) s'effectue simultanément sous le bord replié de la tige. Comme la doublure est coupée sous le bord replié, l'effort de 1' arête coupante de la partie 6 du couteau est appliqué plus près de la couture 5, et pour cette raison la déformation du bord de la 'doublure n'exerce aucun effet défavorable sur le processus de cou ture et de coupe. Bien entendu, lzinvention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et représenté aui n'a été donné qu'à titre d' exemple. En particulier, elle comprend tous les moyens constituant des équivalents techniques des moyens décrits, ainsi que leurs combinaisons, si celleeeci sont exécutées suivant son esprit et mises en oeuvre dans le cadre des revendications qui suivent. R B V B N D I C A T I O N S. 1. Procédé de coupe de la doublure des tiges de chaussures du type dans lequel le bord replié de la tige est cousu avec la doublure et l'excès de doublure, dépassant le bord replié, est coupé pendant la couture par le bord coupant de la partie mobile d'un couteau, animée d'un mouvement de va-et-vient pour le rapprocher et l'éloigner de la doublure, ladite doublure étant séparée du bord replié pendant la coupe et soutenue d'en bas par la partie immobile du couteau au point de contact avec le bord coupant de la partie mobile du couteau pour assurer la coupe, caractérisé en ce que la doublure est coupée sous le bord replié au moment de sa séparation de la doublure et sous un angle obtus par rapport au plan du dessus de la tige de telle façon que son bord coupé soit disposé obliquement et que le bord replié dépasse le bord coupé de la doublure. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la doublure est coupée sous un angle de 92 à 1000. 3. Couteau pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une des revendications 1 et 2, du type comportant une partie plate fixe disputée dans le plan horizontal pour soutenir les tiges de chaus sure d'en bas pendant la coupe de la doublure, et d'une partie mobile montée avec la possibilité d'effectuer un mouvement de va-et- vient en se rapprochant et en s'éloignant de ladite partie fixe, et munie d'un dispositif pour séparer le bord replié de la tige d'avec ladoublure, le bord latéral de la partie fixe, orienté vers la partie mobile, servant de bord coupant entrant en contact avec le bord coupant latéral de la partie mobile caractérisé en ce Q'x9 r partie mobile du couteau est montée obliquement, sous un angle de 92 à 1000 par rapport au plan horizontal de la partie fixe du cou teau et ayant la possibilité d'effectuer un mouvement de va-et-vient dans le plan où il se trouve disposé tandis À que le bord coupant de la partie fixe est disposée sous un angle de 78 à 880 par rapport à son plan horizontal et, pendant la coupe de la doublure, entre en contact avec le bord coupant de la partie mobile. 40 Couteau selon la revendication 3, caractérisé en ce que la partie mobile du couteau a une forme courbée constituée par au moins deux plans, un vertical et un plan horizontal, qui se suivent, le plan vertical ayant un bord coupant et le plan horizontal ayant en bas un bord en biseau dirigé dans le sens opposé au bord coupant et formant un moyen pour séparer le bord replié de la tige de chaussure de la doublure, et le bord coupant de la partie mobile étant disposé sous un angle obtus au plan horizontal. 5. Couteau selon la revendication 4, caractérisé en ce que la surface verticale de la partie mobile du couteau a une forme à peu près trapézoldale. 6. Couteau selon la revendication 4, caractérisé en ce que le bord coupant de la partie mobile du couteau est disposée sous un angle de 100 à 1400 par rapport au plan horizontal de la partie mobile du couteau. 7. Dispositif pour le déplacement, dans une machine à coudre de la partie mobile d'un couteau conforme à l'une des revendications 3 à 6, du type comprenant une barre à laquelle est fixée la partie mobile du couteau, placée au voisinage de la partie fixe du couteau disposée horizontalement pour assurer la coopération de leurs bords coupants lors de la coupe de la doublure, un mécanisme bielle-manivelle relié à l'arbre principal de la machine par un engrenage, pour communiquer à la barre portant la partie mobile du couteau un mouvement de va-et-vient vers la partie immobile du couteau ou dans le sens opposé, des dispositifs pour le déplacement de positionnemsnt de la partie mobile du couteau et pour retirer cette dernière de la zone de coupe de la doublure, caractérisé en ce que la barre portant la partie mobile du couteau est montée obliquement par rapport au plan de ladite partie immobile, sous un angle de 92 à 1000, et pour imprimer un mouvement de va-et-vient à la partie mobile du couteau dans le pin de disposition de celle-ci, ladite barre est reliée au mécanisme bielle-manivelle par un élément intermédiaire et un coulisseau mobile dans un guidage fixe, lesdits élément intermédiaire et coulisseau étant reliés entre eux par une articulation. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que l'élément intermédiaire, le coulisseau avec le guidage et la bielle du mécanisme bielle-manivelle sont disposés dans des plans parallèles au plan de disposition de la barre portant la partie mobile du couteau, l'axe de la roue menante dudit engrenage étant disposé sous un angle de 2 à 100 par rapport à l'arbre principal de la macfi n e . 9o DiSpsitif selon la revendication 8, caractérisé en ce que le coulisseau est relié au mécanisme bielle-manivelle par deux iléaux liés entre eux par une articulation, l'un desdits fléaux étant fixé sur l'arbre du mécanisme bielle-manivelle, l'autre étant lié par une articulation au coulisseau, le joint articulé desdits fléaux étant disposé sur l'axe du mouvement du coulisseau, de telle façon que lors du mouvement oscillatoire de l'arbre du mécanisme bielle-mani- velle, ce joint articulé soit dévié d'un même angle que ledit arbre par rapport à l'axe du moulent du coulisseau0 10. Dispositif selon la revendication 7caractérisé en ce que le joint d'articulation de l'élément intermédiaire au coulisseau est coaxial à l'axe de rotation du dispositif pour retirer la partie mobile du couteau de la zone de coupe de la doublure.