La présente invention concerne un dispositif de fixation de l'avant d'une chaussure à un ski de fond ou de randonnée. On connaît déjà divers dispositifs de fixation de l'avant d'une chaussure de ski de fond ou de randonnée, ces dispositifs permettant la levée libre du talon de la chaussure pendant la marche. Cesdispositifscomportent généralement un organe flexible et élastique qui relie l'avant de la chaussure au ski. Dans certains types de dispositifs de fixation de ce genre, tels que celui décrit dans la demande de Certificat d'Addition français NO 76 09945, l'organe flexible et élastique est constitué par un prolongement antérieur de la semelle de la chaussure, moulé avec cette dernière et formant une seule pièce avec celle-ci. D'autres types de dispositifs de fixation, tels que celui décrit dans la demande de brevet NO 79 02513,comportent un organe flexible et élastique constitué par une pièce intermédiaire fixée au ski et sur laquelle vient s'enclencher et se verrouiller l'avant de la chaussure. Ainsi, avec ces dispositifs de fixation, le soulèvement du talon de la chaussure se fait soit gracie à la flexion du prolongement antérieur de la semelle de la chaussure, dans le premier cas, soit grâce à la flexion de la pièce intermédiaire fixée au ski dans le second cas. Dans tous ces dispositifs de fixation la raideur du ressort de rappel que constitue l'organe flexible et élastique est constante pendant toute la flexion, autrement dit l'effort de rappel exercé par l'organe flexible et élastique durant la flexion est une fonction croissante, sensiblement linéaire, de l'angle de flexion. Ceci a pour conséquence qu'en fin de soulèvement du talon, l'effort de rappel dO à la déformation de l'organe flexible élastique n'est pas suffisant pour permettre une bonne pratique du ski. La présente invention vise à remédier à cet inconvénient par des moyens particulièrement simples. A cet effet, ce dispositif de fixation de l'avant d'une chaussure à un ski de fond ou de randonnée, dans lequel l'avant de la chaussure est relié au ski par un organe flexible et élastique, est caractérisé en ce que cet organe flexible et élastique a une raideur qui augmente en fonction de l'angle de flexion de cet organe. La raideur de l'organe flexible et élastique peut crottre d'une manière continue, en fonction de l'angle de flexion, ou au contraire discontinue. Dans ce cas, la raideur de l'organe flexible et élastique va en croissant par paliers qui débutent pour des valeurs prédéterminées de l'angle de flexion. Suivant une forme d'exécution particulièrement avantageuse de l'invention l'organe flexible et élastique présente, sur sa face supérieure, au moins une rainure transversale dont la largeur est telle qu'à un instant donné au cours du mouvement de flexion les deux bords de la rainure délimitant l'entrée de celle-ci viennent en contact l'un avec l'autre, pour augmenter la raideur de l'organe flexible. Le dispositif de fixation suivant l'invention permet d'obtenir en fin de course de flexion, autrement dit d'enroulement du pied, un effort de rappel élevé exercé,par l'organe flexible déformé en flexion,sur la chaussure, ce qui contribue à améliorer très sensiblement la pratique du ski. On décrira ci-après, à titre d'exemples non limitatifs, diverses formes d'exécution de la présente invention en référence au dessin annexé sur lequel La figure 1 est une vue en coupe longitudinale et verticale d'un dispositif de fixation d'une chaussure sur un ski de fond ou de randonnée, suivant l'invention, la chaussure reposant à plat sur le ski. La figure 2 est une vue en plan du dispositif de fixa- tion de la figure 1. La figure 3 est une vue en élévation du dispositif au cours de la première phase, à faible raideur, du mouvement de flexion de l'organe flexible et élastique du dispositif de fixation. La figure 4 est une vue en élévation de la chaussure et du dispositif de fixation en fin de course de flexion. Les figures 5, 6, 7, 8, 9 et 10 sont des vues en coupe longitudinale partielle de la surface supérieure de l'organe flexible sur laquelle sont prévues diverses formes d'cécution des rainures transversales. La figure 11. est un diagrasne illustrant la variation de l'effort de rappel exercé par l'rgane flexible et é'astique du dis positif de fixation suivant l'invention, en fonction de l'angle de flexion, au cours deun mouvement de flexion de la chaussure. SÜr les figures 1 et 2 est représenta lovant d'une chaussure I qui est relié à-un ski de fond ou de randonnée 2 au moyen d'un dispositif de fixation 3 suivant l'invention. Ce dispositif de fixa tion est du type décrit dans la demande de brevet français N079 02513 déposée par la demanderesse. Il comporte une lame flexible et élastique 4 qui, au repos, s'étend à plat sur le ski. Cette lame de flexion 4 est fixée au ski 2 dans sa partie antérieure, au moyen d'une vis 5. Cette lame de flexion est par ailleurs solidaire, dans sa partie postérieure, d'une piece d'appui 6 contre laquelle est plaquée en butée l'extrémité antérieure de la chaussure 1.Cette extrémité antérieure est solidaire dine brande trnsversale 7 constituant un élément d'accrochage lequel est maintenu en place par un levier de verrouillage 8. Suivant l'invention, l'organe flexible et élastique 4 présente une raideur variable qui croît en fonction de l'angle de flexion a de la chaussure autour de l'axe de pivotement transversal déterminé par le point d'ancrage 5. Cette raideur variable peut astre avantageusement obvenue grâce à la prévision, dans la surface supérieure 4a de la lame de flexion 4 ,d'au moinsunerainure transversale 9 qui est représentée à plus grande échelle sur la figure 5. Cette rainure peut avoir une section rectangulaire et la largeur de cette rainure à l'entrée, c'est-à-dire la distance d entre les arêtes 11 et 12 delimitant cette entrée est choisie de telle manière que ces deux azotes viennent en contact l'une avec l'autre lorsque l'angle de flexion a atteint une valeur prédéterminée, au cours du mouvement de flexion qui steffectue dans le sens de la flèche f sur les figures 3 et 4.La lame de flexion peut etre en matière connue sous le nom HYTREL et la rainure peut avoir une entrée d de 1 mm et une profondeur de 1,5 mm pQUr que,lorsque a est environ de' 600, on ait une augmentation soudaine ee la raideur. Sur la figure 3, la chaussure est représentée au cours de la première phase du mouvement de flexion, l'angle de flexion ayant alors la valeur al. Durant cette premiere phase, l'organe flexible et élastique que constitue la lame 4 a une raideur relativement faible et l'effort de rappel F1 exercé par cette lame 4, par suite de sa déformation élastique, croit sensiblement linéairement suivant une loi F1 = K1 a . Durant cette première phase la rainure 9 demeure toujours ouverte mais les arêtes ll et 12 tendent à se rapprocher l'une de l'autre au fur et à mesure que l'angle de flexion a augmente. A un certain moment, au cours du mouvement de flexion, lorsque l'angle de flexion atteint la valeur a2, les deux azotes 11 et 12 viennent en contact l'une avec l'autre, autrement dit la rainure 9 se ferme et à partir de ce mottent la raideur de la lame flexible et élastique 4 prend une autre valeur K2 supérieure à sa précédente valeur K,. Autrement dit lorsque l'angle de flexion dépasse la valeur a2, l'effort de rappel F2 exercé par la lame de flexion 4 sur la chaussure suit une autre loi F2 = K2 a.En fin de course de flxiol(figure 4)qui correspond à l'angle de flexion a3 l'effort de rappel F3 exercé par la lame de flexion est donc nettement supérieur à l'effort F'3 que l'on obtiendrait Si la lame de section 4 avait conservé la même raideur sur toute la course de flexion (figure 11). Les figures 6 à 10 illustrent diverses variantes de réalisation des rainures prévues dans la surface supérieure 4a de la lame de flexion 4. La figure 6 représente une rainure 13 à section droite en V, la figure 7 une rainure 14 à section droite en queue d'aronde et la figure 8 une raiaure 15 à section droite en arc de cercle supérieur à 1800. La figure 9 représente plusieurs rainures 16, 17, 18 de section droite identique, par exemple rectangulaire , espacées les unes des autres dans le sens longitudinal. La figure 10 illustre le cas de plusieurs rainures 19, 20, 21 espacées longitudinalement mais présentant des largeurs variables de manière à obtenir une raideur variant progressivement par paliers par suite d'autcblo cages successifs. Autrement dit lors du mouvement de flexion, la rainure 19 qui a la plus petite largeur et qui est située le plus près du point de pivotement, se ferme en premier, puis la rainure intermédiaire ZQ de largeur supérieure à celle de la rainure 19, se ferme en deuxième, et la dernière à se fermer est la rainure 21 qui est la plus large et la plus éloignée du point de pivotement. Bien que les moyens qui ont été décrits précédemment pour obtenir la variation de la raideur au cours du mouvement de flexion soient constitués par des rainures prévues dans la face supérieure de la lame de section 4, il va de soi que d'autres moyens équivalents pourraient etre utilisés également à cet effet. La lame de flexion avec sa ou ses rainures fonctionne comme si sa fibre neutre était déplacée lors de sa flexion. Le déplacement de cette fibre neutre provoque donc une variation de la raideur de ladite lame, donc de ses conditions de flexion. L'invention s'applique de la mëme façon au dispositif de fixation de chaussure qui utilise un prolongement antérieur de la semelle moulé avec cette dernière. Dans ce cas, les rainures transversales précitées sont formées dans la face supérieure de ce prolongement. REVENDICATIONS 1. Dispositif de fixation de l'avant d'une chaussure à un ski de fond ou de randonnée , dans lequel l'avant de la chaussure est relié au ski par un organe flexible et élastique , c a r a c t é r i s é en ce que cet organe flexible et élastique (4j a une raideur qui augmente en fonction de l'angle de flexion de cet organe. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la raideur de l'organe flexible et élastique (4) va en croissant d'une manière continue en fonction de l'angle de flexion de cet organe. 3. Dispositif de fixation suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la raideur de l'organe flexible et élastique (4) va en croissant par paliers qui débutent pour des valeurs prédéterminées de l'angle de flexion. 4. Dispositif de fixation suivant la revendication 3, caractérisé en ce que l'organe flexible et élastique (4) présente, sur sa face supé rieure, au moins une rainure transversale (9) dont la largeur est telle qu'à un instant donné au cours du mouvement de flexion les deux bords (11, 12) de la rainure délimitant l'entrée de celle-ci viennent en contact l'un avec l'autre, pour augmenter la raideur de l'organe flexible (4). 5. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que la rai nure (9) a une section rectangulaire. 6. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que la rai nure (13) a une section en V. 7. Dispositif de fixation suivant la revendication 4, caractérisé en ce que la rainure (14) a une section droite en queue d'aronde. 8. Dispositif de fixation suivant la revendication 4, caractérisé en ce que la rainure (15) a une section en arc de cercle. 9. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce que plusieurs rainures transversales (16, 17, 18; 19, 20, 21) sont prévues dans la surface supérieure (4a) de l'organe flexible et élastique (4), en étant espacées entre elles longitudinalement. 10. Dispositif de fixation suivant la revendication 9, caractérisé en ce que les rainures (16, 17, 18) ont la même section droite. 11. Dispositif de fixation suivant la revendication 9, caractérisé en ce que les rainures (19, 20, 21) ont des largeurs différentes. 12. Dispositif de fixation suivant la revendication 11, caractérisé en ce que la largeur des rainures (19, 20, 21) va en croissant en s'éloignant du point d'articulation sur le ski. 13. Dispositif de fixation suivant l'une quelconque des revendications précédentes,caractérisé par le fait que l'organe flexible est cons titué par un prolongement moulé. avec la semelle de la chaussure, le dit organe flexible étant relié temporairement au ski. 14. Dispositif de fixation suivant l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé par le fait que l'organe flexible est constitué par une lame de flexion fixée au ski et sur laquelle est verrouillée la chaussure.