La présente invention se rapporte à un pupitre pour le remuage des bouteilles de champagne. On sait que dans la phase finale de l'élaboration des bouteilles de champagne, chaque bouteille pendant une période déterminée, doit être soumise à un mouvement de rotation et de modification de son inclinaison de manière que le dépôt qu'elle contient soit dirigé vers le goulot contre le bouchon. Les bouteilles de champagne sont donc disposées sur des dispositifs qui facilitent cette opération de remuage et qui sont appelés dans la profession, des 1,pupitres". L'un des buts de la présente invention est de réaliser un pupitre d'une conception particulièrement simple qui facilite l'opération de remuage et qui puisse, lorsqu'il n'est pas utilisé, être rangé dans un faible encombrement. Le pupitre objet de la présente invention est caractérisé en ce qu'il est constitué d'un tréteau présentant deux flancs rectangulaires articulés par leur bord supérieur, de moyens pour limiter 11 angle d'ouverture des flancs entre eux, l'un au moins desdits flancs comportant une série de trous destinés chacun à recevoir le goulot d'une bouteille, chaque trou étant conformé de manière à pouvoir maintenir une bouteille dans au moins deux positions, une position dite de repos dans laquelle elle s'étend sensiblement horizontalement, et une position de remuage dans laquelle le goulot est dirigé vers le bas.Grâce à cette structure, on réalise un pupitre qui est peu encombrant, peu onéreux et qui facilite grandement le travail de remuage puisqu'il permet de maintenir les bouteilles sensiblement verticalement, le goulot dirigé vers le bas au moment de cette opération. Suivant une caractéristique constructive, les trous sont alignés horizontalement et affectent chacun une forme correspondant à une section de la bouteille par un plan coupant celle-ci suivant un angle de l'ordre de 45 par rapport à son axe longitudinal et au voisinage de la partie renflée de la bouteille adjacente au goulot, des traverses horizontales étant fixées sur la face du flanc pourvue de trous tournée en regard de l'autre flanc et situées au voisinage du bord supérieur des trous disposés sur une meme ligne horizontale. Enfin, suivant une dernière caractéristique, le flanc pourvu de trous est constitué d'une série de planchettes étroites allongées, comportant régulièrement espacés les trous destinés à recevoir les goulots des bouteilles, lesdites planchettes étant assemblées côte à côte par les traverses. L'invention va maintenant etre décrite avec plus de détails en se référant à un mode de réalisation particulier donné à titre d'exemple seulement et représenté aux dessins annexés. Sur ces dessins Fig. I est une vue en élévation de côté d'un pupitre selon l'invention, Fig. 2 est une vue en élévation de face du pupitre de la figure I, Fig. 3 est une vue en coupe à plus grande échelle suivant la ligne III-III de la figure 2. Le pupitre représenté aux figures est constitué d'un tréteau formé d'un flanc I de forme générale rectangulaire dont le bord supérieur est relié, par une charnière 2 à un flanc 3 de meme forme. Sur l'un des bords du flanc I est fixée l'une des extrémités d'une chaîne 4 dont l'autre extrémité est fixée au bord correspondant du flanc 3, ladite chaîne permettant de limiter l'ouverture du tréteau pour assurer, lorsqu'il est en position d'utilisation, une bonne stabilité de celui-ci. Le flanc I est formé d'une série de planchettes allongées 5,6,7,8,9 et IO qui sont reliées entre elles et assemblées côte à côte par des traverses II. Dans chaque planchette sont pratiqués des trous régulièrement espacés I2, lesdits trous étant alignés horizontalement et les traverses II étant fixées sur la face du flanc I tournée du côté du flanc 3 de manière à s'étendre tangentiellement par rapport au bord supérieur des trous I2 disposés sur une meme droite horizontale. Les traverses Ecomportent, le long de leur bord inférieur, une saillie I4 dans laquelle est pratiqué au droit de chaque trou I2, un cran I5 destiné à coopérer avec le bourrelet d'un goulot d'une bouteille lorsque celle-ci est dans la position de repos comme représenté à la figure 3, en traits pointillés. Chaque trou I2 affecte une- forme qui permet de maintenir une bouteille de champagne aussi bien dans la position en traits pointillés à la figure 3, que dans la position dite de remuage représentée en traits mixtes à la même figure. Comme on le voit sur ladite figure 3, chaque trou I2 affecte une forme qui correspond sensiblement à la section de la bouteille par un plan coupant l'axe longitudinal de celle-ci suivant un angle de l'ordre de 450. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation qui vient d'être décrit et qui a été représenté, on pourra y apporter de nombreuses modifications de détails sans sortir, pour cela, du cadre de l'invention. REVENDICATION S 10 - Pupitre pour le remuage des bouteilles de cham- pagne caractérisé en ce qu'il est constitué d'un tréteau pré sentant deux flancs rectangulaires articulés par leur bord supérieur, de moyens pour limiter l'angle d'ouverture des flancs entre eux, l'un au moins desdits flancs comportant une série de trous destinés chacun à recevoir le goulot d'une bouteille, chaque trou étant conformé de manière à pouvoir maintenir une bouteille dans au moins deux positions, une position dite de repos dans laquelle elle s'étend sensiblement horizontalement et une position de remuage dans laquelle le goulot est dirigé vers le bas. 20 - Pupitre pour le remuage des bouteilles de champagne selon la revendication I, caractérisé en ce que les trous sont alignés horizontalement et affectent chacun une forme correspondant à une section de la bouteille par un plan coupant celle-ci suivant un angle de l'ordre de 45 par rapport à son axe longitudinal et au voisinage de la partie renflée de la bouteille adjacente au goulot, des traverses horizontales étant fixées sur la face du flanc pourvue de trous tournée en regard de l'autre flanc et situées au voisinage du bord supérieur des trous disposés sur une même ligne horizontale. 30 - Pupitre pour le remuage des bouteilles de champagne selon les revendications I et 2, caractérisé en ce que le flanc pourvu de trous est constitué d'une série de planchettes étroites allongées, comportant régulièrement espacés les trous destinés à recevoir les goulots des bouteilles, lesdites planchettes étant assemblées côte à côte par les traverses.