La présente invention concerne des fixations destinées à maintenir une chaussure sur un ski. Les fixations de ski ont proliféré su cours des dernières almées à cause de la vogue grandissante cte la pratique du ski. Ces fixations ont un but commun. à savoir le maintien d'une chaussure de ski sur la surface d'un ski pendant que celuici est utilisé pour la pratique de ce short. Les fixations sont destinées à libérer la chaussure lorsqu'une force prédéterminée est appliquée à la fixation ou lorsque le skieur tombe. Comme les fixations antérieures, la pressente inven- tion est destinée à libérer une chaussure du ski lorsqu'un couple prédéterminé est appliqué à la fixation. De nombreuses fixations du bout, comme celles décrites dans les brevets des Etats-Unis d'Amérique N 3 638 958 et N 3 638 959, comportent des mâcheires pivotantes destinées à maintenir le bout d'une chaussure sur la surface d'un ski. De telles disposltions, comme la présente in- vention, sont destinées a être utilisées avec un dispositif des tiné à maintenir le talon de la chaussure sur a surface du ski. Les fixations antérieures permettent au bout de la chaussure de pivoter latéralement et de se dégager de la fixation en cas d'application d'un couple latéral. La fixation de la présente invention permet un dégagement réglable par rotation latérale, meis comporte également un dispositif réglable destiné à libérer verticalement le bout de la chaussure en cas d'application d'une force verticale. Aucune des fixations antérieures ne comporte de dispositifs réglables individueLlement pour libérer la chaussure à la fois verticalement et latéralement de la fixation. La présente invention a principalement pour objet une fixation de sécurité réglable à monter sur un ski classique, fixation qui est capable de maintenir le bout d'une chaussure sur le ski pendant la pratique normale de ce sport, mais qui dégage la chaussure lorsqu'un couple prédéterminé est appliqué à cette dernière de façon à déplacer le bout latéralement par rap port au ski ou lorsqu'un couple prédéterminé est exercé sur a chaussure de façon à la déplacer verticalement à l'écart de la fixation du bout, ou bien lorsqu'une combinaison de ces couples est exercée de façon à déplacer la chaussure selon tout vecteur entre les directions verticale et latérale. Selon ses caractéristiques essentielles, la présente invention concerne un bottier destiné à autre fixé définitivement à la surface supérieure d'un ski classique, de préférence par des vis ou éléments analogues de fixation. Un plongeur destiné à être animé d'un mouvement alternatif dnns le bottier et à l'extrémité avant duquel est monté un dispositif tel qu'un galet, fait saillie au-delà d'une extrémité du bottier et est des tiné à venir au contact du bout d'une chaussure de ski. Le galet tourillonne sur l'extrémité du plongeur, le plan du galet étant parallèle à la surface du ski, et est destiné à s'appuyer contre le bout de la chaussure, de préférence dans une encoche ménagée dans l'extrémité de la semelle. L'extrémité du plongeur opposée au galet se termine dans le bottier par un piston. Le piston coulisse dans le bottier. Un élément élastique,tel qu'un ressort hélicoSdal,s'appuie contre l'extrémitc du piston pour pousser ce dernier et le plongeur vers l'avant du bottier. Un élément réglable, tel qu'une vis de compression, est monté au contact du bottier à l'extrémité opposée du ressort qui est ainsi comprimé entre le piston et la vis de compression de façon à solliciter le plongeur vers l'extérieur de l'extrémité du bottier. Le galet fixé au plongeur est ainsi poussé de préférence dans encoche de la chaussure de ski.En cas d'application d'un couple latéral, par exemple lors d'une chute ou incident analogue, tendant à déplacer la chaussure latéralement par rapport au ski, le galet et le plongeur sont poussés dans le bottier à l'encontre de l'action du ressort et la chaussure se déplace en regard du galet, de façon à se libérer du ski. Bien qu'un dispositif à galet et plongeur monté au centre du bottier soit un dispositif préféré de la présente invention, deux de ces dispositifs fonctionnant comme décrit cidessus,mais disposés parallèlement dans le bottier à proximité de ses cotés et butant contre chaque caté du bout de la chaussure, en remplacement du seul dispositif à galet décrit, peuvent outre utilisés sans sortir du cidre de l'invention.Afin de nermettre le dégagement de la chaussure en cas d'application d'un couple vertical tendant à soulever le bout de la chaussure, il est prévu des brides de serrage du bout simples ou doubles. lies brides de serrage du bout sont destinées à stajuster sur la semelle à l'avant de la chaussure, en ltemp8chant de se mouvoir verticalement. Les brides de serrage de la paire préférée sont disposées parallèlement, de préférence de part et d'autre du plongeur porte-galet disposé au centre, décrit ci-dessus, et se terminent par des pivots qui tourillonnent séparément dans le bottier de façon à permettre aux brides respectives de pivoter individuelloment de bas en haut. Chaque pivot présente de préférence une encoche centrale dans sa surface opposée à la bride de serrage, encoche dans laquelle s'ajuste une face d'un piston. Le piston individuel est destiné à être animé d'un mouvement alternatif dans le boî- tier et un élément élastique,tel qu'un ressort hélicoidal,bute contre son extrémité opposée. L'autre extrémité de chaque ressort bute contre la face d'un dispositif tendeur réglable,tel qu'une vis de compression, qui est en prise avec le bottier. La force compressive exercée sur le piston est réglable en faisant tourner convenablement la vis de compression vers l'intérieur ou vers l'extérieur du bottier. Une force de levage ou couple ascendant appliqué par la chaussure de ski contre les deux brides de serrage du bout tend à faire tourner le pivot individuel. Ainsi, la surface de l'encoche de chaque pivot se déplace vers le bas sur la face du piston de façon à repousser chaque piston et à cornprimer le ressort. Le couple appliqué par la chaussure qui dépasse la tension du ressort est déterminé par la pression exercée-sur le ressort par la vis de compression qui est réglable.Lors de l'application de la force verticale par le bout de la chaussure, chaque ressort hélicoïdal subit ainsi une compression supplémentaire jusqu'à ce que le bord supérieur de l'encoche passe sur la face du piston, ce qui oblige le piston à revenir contre la surface du pivot au-dessus de l'encoche de façon à bloquer la bride par ticulière dans sa position tourné vers le haut Ensuite, pour remettre les brides de serrage dans une position normale de retenue de la chaussure de ski, une force est exercée vers ie bas, par exemple, par le skieur qui appuie sur le sommet des brides de serrage.Cette force fait tourner les pivots de façon que chaque encoche hélicoîdal étant comprimé jusqu'd ce que ladite face du piston reprenne sa position normale dans laquelle elle bute contre lten- coche. Il est éventuellement possible de placer une seule bride verticale de serrage du bout au centre du bottier et du bout dc la chaussure, deux galets,comme celui décrit plus haut, étant disposés latéralement de part et d'autre de la bride de Serrage pour opposer une résistance à un déplacement latéral de la chaussure La force compressive du ressort exercée sur la bride de serrage et les galets latéraux de la présente invention peut être réglée en faisant tourner convenablement chacun des dispositifs tendeurs réglables, tels que des vis de compres- sion, qui sont montés dans le bottier.La compression qui est ainsi appliquee à chaque ressort impose une force donnée prddd- terminée à la semelle de la chaussure par l'intermédiaire de la broda la chaussure lorsque certaines forces de torsion dirigées hori- zontalement et verticalement sont appliquées par la chaussure de ski. L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexées à titre d'exemples nullement limitatifs et sur lesquels la figure i est une vue par-dessus d'une fixation de sécurité réglable de la présente invention qui est montée sur chaussure de ski classique la figure 2 est une vue de cEtS de la fixation de sécurité réglable de la figure 1 montrant en pointille des vis maintenant la fixation sur le ski et des vis fixant une plaque facultative au bout de la semelle de la chaussure la figure 3 est une coupe Elorizontale suivant la ligne 3-3 de la figure 2, montrant l'intérieur de la fixation de sécurité réglable de la figure 1 la figure 4 est une coupe longitudinale suivant la ligne 4-4 de la figure 1, montrant la disposition d'un plongeur et d'un galet de la fixation la figure 5 est une coupe suivant la ligne 5-5 de la figure 1, montrant la disposition d'une bride de serrage de la fixation la figure 6 est une coupe longitudinale analogue à la figure 5,montrant la bride de serrage en position de déga gernent la figure 7 est une vue par-dessus d'une seconde forme de réalisation de l'invention, la partie supérieure du bot- tier étant enlevée pour montrer l'intérieur de la fixation ; et la figure 8 est une coupe longitudinale d'une autre forme de réalisation de l'invenbion montrant une autre disposition du pivot et du piston de l'ensemble d'une bride de serrage du bout. Comme on le voit sur la figure 1, une première forme de réalisation d'une fixation de sécurité réglable 10 de la présente invention est installée sur la surface supérieure lia d'un ski classique il représenté partiellement. lie bout d'une chaussure de ski 12 est également représenté en partie sur la figure 1 et comporte une semelle 13 butant contre une partie 14 de la fixation 10 venant au contact de la chaussure. Comme on le voit en particulier sur les figures 2, 4 et 5, la semelle 13 de la chaussure 12 présente une plaque avant facultative 15 fixée sur le bord supérieur 13a de la semelle et se prolongeant vers le bas sur la face 13b de la semelle. La plaque avant 15, comme on le voit en particulier sur les figures 1 à 3, est fixée à la semelle 13 de la chaussure par des vis 16.La plaque 15 présente une encoche curviligne 17 ménagée dans sa partie médiane pour y loger un galet 18 qui, de préférence, est en un matériau assez élastique tel que du caoutchouc dur, dont la fonction sera expliquée plus en détail ci-après. Lorsque la plaque avant 15 est montée comme décrit sur la semelle 13 de la chaussure, le talon (non représenté) est maintenu sur le ski par un dispositif non représenté de façon à pousser la plaque avant contre une lèvre 20 repliée vers le haut d'une plaque de butée 19 (figures 4 et 5). Comme le montrent en particulier les figures 4 à 6, la plaque 19 se prolonge au de cette base et fait de préférence partie de cette dernière. lie bottier 21 de la fixation est assujotti à la surface du ski 11 par des vis 23 (figures 1 à 3). La fixation 10 a pour fonction de maintenir la chaussure 12 sur le ski 11 pendant les nanceuvres normales et do libóror la chaussure lorsque celle-ci est soumise à certaines forces de torsion. Ce maintien de la chaussure sur le ski est assuré par le galet 1R qlt est pousse contre l'en- à un mouvement latéral de la chaussure 12 par rapport à sa posi- tion prédéterminée sur la surface du ski Il au cours des manoeu- vres normales.Comme on le voit en particulier sur la figure 4, le galet 18 est fixé axialement à un plongeur 27 par un goujon 25 de façon à tourner dans une gorge 26 ménagée à une extrémité 27a du plongeur 27. Dans cette position, le plan de rotation du galet 18 dans la gorge 26 est au milieu de l'extrémité 27a, dans supérieure lia du ski. Comme le montre en particulier la figure 4, le plongeur 27 est logé dans un orifice 28 ménagé dans la partie 14 du boîtier 21 de la fixation venant au contact de la chaussure, en coulissant librement dans et hors de cet orifice. Un ressort hélicoîdal 29 est comprimé dans le bottier 21 pour exercer la force nécessaire pour maintenir le galet 18 contre la surface de l'encoche 17 pendant les manoeuvres normales. Une ex contre une ex trémité d'un piston 30 qui est fixé à l'extrémité 27b du plongeur 27. lia force compressive exercée par le ressort hélicoîdal 29 sur l'extrémité du piston est réglée en faisant tourner convenabloment une vis 31 qui est vissée dans un orifice taraudé de de l'extrémité 24 du bottier 21 de la fixation. Comme le mon trent en particulier les figures 3 et 4, un guide 35 du ressort est fixé à une extrémité 31a de la vis de compression 31 et se extrémité 29b.Le guide 33 constitue un moyen empochant une flexion horizontale du ressort hélicoîdal pendant sa compression en le maintenant droit entre ses extrémités 29a et 29b. Une fente (non représentée) destinée à un tournevis ou outil analogue est ménagee de préférence dans une extrémité 31b de la vis 31 qui dépasse le bottier 21 de la fixation.En faisant tourner convenablement la vis de compression, unopérateur (non représenté) peut la vis force compressive que le ressort hélicoîdal 29 exerce contre la face du piston 30. a force exercés contre le piston 30 est transmise naturellement par le plongeur 27 galet 18, en exerçant ainsi une force qui doit autre surmontée par un couple latéral appliqué par la surface de 11 encoche 17, en provoquant son déplacement sur le galet pour libérer la chaussure 12 du ski Il La fixation décrite jusqu'ici peut maintenir une chaussure sur un ski pendant les manoeuvres normeles et libérers la chaussure lorsqu'une force de torsion latérale suffisante est appliquée à cette dernière Comme on le voit en particulier sur les figures i à 5, le dispositif préféré destiné à empêcher le soulèvement vertical de la chaussure 12 par rapport à la fixation comporte deux brides 35 de serrage du bout qui sont disposée le long des deux côtés du galet 18 et du plongeur 27 décrits ci-dessus. Comme on le voit sur les figures précitées, chaque bride de serrage 35 peu triangulaire dont le sommet est arrondi et se prolonge vers l'extérieur du boftier 21 de la fixation de façon que l'extrémité 35a correspondant au sommet se place sur la plaque avant 15 lorsque La chaussure 12 est en position sur le ski 11, Chaque extré- mité 35a présente un nodule 36 qui fait saillie vers le bas à partir de cette extrémité pour venir au contact du sommet de la plaque. L'extrémité opposée 35b de chaque bride 35 est configurée parallèles 37a et 97b d'un pivot 38, L'ajustage étroit de la bride de serrage 35 entre les parois latérales 37a et 37b empêche Sa rotation dans le sens horizontal,tout en permettant à la bride de se mouvoir verticalement.Ce déplacement vertical constitue un moyen permettant de régler la hauteur de l'extrémité 35a audessus d'une semelle de chaussure pour l'adapter à la plupart des dimensions de semelles de chaussures. Une vis 39 est ajustée dans un trou taraudé 42 d'un montant 41 interoalé entre les parois latérales 37a et 37b pour former le moyen permettant d'établir la hauteur de l'extrémité 35a. En faisant tourner la vis 39, un opérateur (non représenté) déplace le collier (non reprd- senté > sur lequel Le bord de l'encoche 40 glissa pour soulever l'extrémité 95b de la bride de serrage. Comme on le voit en particulier aur la figure 1, dans des encoches 43 ménagées dans une plaque supérieure 21a du boîtier 21 de la fixation. Comme le montre la figure 3, sur laquelle la plaque supérieure 21a a été enlevée du boîtier 21 de la fixation, des pivots 44 sont installés et fiés dans les extrémités 45a et 45b des parois latérales 37a et 37b par des éléments non représentés. Dès que lesdits pivots 44 sont ins- tallés dans les extrémités 45a et 45b des parois latérales, nagées dans le bottier 21 et qui sont alignes, mais sont sépia rées, par le plongeur 27 et le piston 30 qui ont été décrits plus haut. Les extrémités 44a des pivots peuvent ainsi tourner librement dans les cavités 46.Les parois latérales opposées 21b et 21c du bottier 21 de la fixation présentent des orifices 47 dans lesquels les autres extrémités des pivots 44 tournent librement. Comme on le voit sur la figure 5, les orifices 47 sont en partie taraudés et une vis 48 est vissée Jans chacun dieux pour retenir les pivots 44. Ces derniers pivotent de façon à pouvoir tourner pour déplacer les parois latérales des bridos de serrage 35 entre une position horisontale représentée sur la figuro 5 et une position verticale représentée sur la figure 6. lia figure 3 montre que chaque pivot 44 présente une partie centrale encochée en 49 formant une face plane 49a au centre (figures 5 et 6) contre laquelle vient buter une extrémité d'un piston 50. Lorsque l'extrémité du piston 50 bute contre la face plane 49a de lfenooche 49, la bride de serrage particulière 35 eet parallele au ski il au-dessus de la plaque avant 15. Toutefois, en cas d'application d'un couple de rotation susceptible de faire tourner la plaque avant et le pivot 44 vers le haut, le pivot tourne de façon qu'un bord supérieur 51 de la face plane 49a repousse le piston 50 vers l'extrémité 24 du boîtier, la bride de serrage du bout tournant vers le haut dans la position représentée sur la figure 6.Dans cette position, le bord supérieur 51 de la face plane 49a est passé en regard de l'extrémité du piston 50, ce dernier revenant en 44 situe e au-dessus du bord supé- rieur Si. Pour ramener le pivot dans la position de la figure 5, il faut appliquer un couple de rotation s'exerçant vers le bas contre la bride de serrage 35 pour faire tourner à nouveau le bord supérieur 51 le long du piston 50 au-delà de sa face, jusqu'à ce que la bride de serrage 35 occupe de nouveau sa posi tion représentée sur la figure 5. Chaque piston 50 est soumis de préférence à l'ac- tion d'un ressort hélicoîdal 52 qui est analogue au ressort 33 trémité avant 52a de chaque ressort hélicoidal 52 est en contact avec le côté du piston 50 qui est opposé à sa face en contact avec l'encoche 49. L'extrémité arrière 52b de chaque ressort 52 (voir figures 5 et 6) est en contact avec une face d'une vis de compression 53 dont la réalisation et la fonction sont iden- tiques à celles de la vis de compression 31 déjà décrite. De même que le dispositif sollicitant le galet 18, chaque vis 53 est mise en rotation dans un orifice tarauds 54 do l'extrémité 24 du boîtier et comporte un geant axialoment dans le ressort hélicoîdal 52 pour l'empêcher de se cintrer pendant Sa compression. Comme on l'a décrit on se référant à l'action du galet 18 et du mécanisme associé, les vis de compression 53 peuvent être vissées ou dévissées dans les orifices taraudés 54 pour ajuster la compression des ressorts 52, en réglant ainsi la force de lev:lfre qui doit titre appliquée pour soulever l'extrémité 35a de la bride de serrage 35 à la position représentée sur la figure 6. Contrairement au galet 18 qui est ramené a sa position initiale lorsque la force de torsion appliquée est supprimée, si la bride 35 de serrage du bout est mise dans la position représentée sur la figure 6, le retour de la bride et du pivot 44 à leur position de départ représentée sur la figure 5 nécessite l'application d'une force de rotation en sens oppose qui est appliquée à la main, au pied ou d'une autre façon de manière à faire tourner la bride de haut en bas jusqu'à ce que la face plane 49a de l'encoche du pivot bute de nouveau contre la face du piston 50. La première forme de réalisation préférée de la fixation 10 de la présente invention décrite plus haut laisse supposer qu'un dispositif tel qu'une bride de serrage arrière pousse le talon de la chaussure de ski (non représenté) vers l'avant de façon que la plaque 15 de la semelle 13 de la chaussure soit poussée contre la lèvre saillante 20 de la plaque de butée. Le galet 18 de la fixation 10 est ainsi poussé à l'encontre de l'action du ressort hèlicoTdal 29 de façon qu'il s'engage dans l'encoche 17 pour empêcher le bout de la chaussure de tourner en travers du ski 11. Dans cette position, les deux brides de serrage 35 sont positionnées chacune de façon que leurs extrémités 35a soient au-dessus de la plaque 15 afin d'empêcher la semelle 13 de se soulever au-dessus du ski 11.Chaque bride de serrage 35 est sollicitée par l'intermédiaire d'un pivot 44 par un ressort hélicoTdal 52 de façon à maintenir les nodules 35 de la face inférieure des extrémités 35a contre le sommet de la plaque avant 15. Les ressorts hélicordaux 29 et 52 sont destinés à exercer une force suffisante pour maintenir le galet 18 et les brides de serrage 35, respectivement,contre la plaque avant 15. Cette force exercée par chaque ressort hélicoîdal est réglable en faisant tourner convenablement les vis 31 et 53 dans les ori riches 32 et 54, respectivement, ae l'extrémité 24 au boîtier. Les ressorts hélicoîdaux 29 et 52 dont ainsi réglés pour exercer une force résistive suffisante pour empêcher un dégagement de le chaussure 12 de la fixation 10 pendant la pratique normale du ski. Toutefois, si une certaine force ou un certain couple, soit latéral, soit vertical, par rapport au ski, est applique à le chaussure 12 lors d'une chute, la force compressive exercée par le ou les ressorts hélicoSdaux particuliers est alors surmonte pour dégager la chaussure 12 du ski 11. La première forme de réalisation de l'invention comporte un seul valet 18 et les éléments associés présentant deux brides 35 de serrage du bout et leurs éléments associés qui sont disposés le long des cotés dudit galet. Naturellement, il est évident qu'il serait possible de substituer une seule bride de serrage du bout avec des galets disposés de part et d'autre de cette dernière sans sortir du cadre de l'invention. Une telle disposition est représentée Sur la figure 7 et sera dacrite ciaprès comme seconde forme de réalisation préférée de l'invention. La figure 7 est une vue par-dessus analogue à la figure 3 d'une fixation de sécurité réglable 55. Comme la fixation tO représentée sur la figure 3, la fixation 55 présente une partie ou couvercle supérieur qui est enlevé d'un bottier 56 pour montrer l'intérieur et les éléments constituants de la fixation. Il est bien entendu que la fixation 55 et analogue à la fixation 10 décrite précédemment, excepté qu'au lieu de comporter un seul galet, elle en comporte deux désignés par 57 et qu'au lieu de comporter deux brides de serrage du bout 35, elle n'en comporte qu'une seule désignée par 58. Les galets 57 de cette forme de réalisation comme celui désigné par 18 décrit précédemment et les éléments associés sont reliés chacun axinlement aux extrémités de plongeur.9 59 dont les extrémités opposées se terminent par des pistons 60.Ces dernier sont en contact il est évident que chaque élément de la fixation aS- soucié aux galets 57 remplit une fonction identique à celle des éléments décrits en se référant au galet 18. Une plaque avant 64 (figure 7) identique à la plê- que avant 15 précédemment décrite, est fixée à la semelle 66 de la chaussure de ski 65 par des vis 64a. lia plaque 64 est analogue à-la plaque 15 décrite, excepté qu'elle présente deux encoches 67 pour loger les deux galets 57 de cette foime de réalisation. Naturellement, les galets 57 fonctionnent individuellement comme le seul galet 18 de la fixation 10, en dégageant la chaussure 65 en cas d'application d'un couple qui est suffi snt pour surmonter la force exercée par les ressorts hélicoTdaux 63. La bride de serrage 58, comme les brides 35 de la première fixation 10, est montée par une vis 68 de façon à être réglable verticalement entre des parois latérales 69a et 69b pour l'ajus- ter aux diverses épaisseurs des semelles 66 de chaussures. lies parois latérales 69a et 69b, comme les parois latérales 37a et 37b de la fixation 10, sont fixées, à l'opposé de la bride de serrage 58, à un pivot 70 qui est agencé pour tourner dans le boîtier 56 et qui présente une encoche 71. Cette dernière, comme l'encoche 44 de la fixation 10, loge un piston 72. Celui-ci est sollicité dans l'encoche 71 par un ressort hélicoïdal 73 qui est mnintenu dans le bottier 56 par-une vis de compression 74. Cette vis, comme les vis de compression 62, peut autre vissée ou dévissée dans le bottier pour ajuster la compression du ressort hélicoT- dal 73. Par conséquent, la seule bride de serrage 64 de la fixation 55 fonctionne comme les deux brides de serrage individuel- les 35 de la fixation décrite 10 et présente les mêmes éléments constituants. La figure 8 représente encore un autre mécanisme pour-remplir la fonction du pivot 44 décrit en se référant lies fixations décrites 10 et 55 illustrent des variantes de la combinaison des galets et des brides de serrage du bout dans des mécanismes ayant pour fonction de retenir le bout 'une chaussure sur un ski pendant des manoeuvres normales, mais qui peuvent libérer la chaussure au cas où un couple de rotation ou de levage est appliqué audit bout de la chaussure. Par conséquent, il est bien entendu que l'invention décrite réside dans la combinaison des galets et des brides de serrage et n'est pas limitée aux combinaisons particulières représentées. De plus, comme on l'a indiqué plus haut, un mécanisme à un seul galet pourrait etre utilisé seul pour maintenir efficacement le bout d'une chaussure sur un ski, en libérant la chaussure du ski en cas d'application d'un couple à la chaussure tendant à la faire tourner à l'écart du ski. Il va de soi que le dispositif décrit peut subir diverses modifications sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Fixation de sécurité réglable de ski, caractéri d'un ski, un plongeur coulissant dans un orifice de l'extrémité du boîtier tournée vera la chaussure, qui supporte un galot tourillonnant dans un plan paralèle à a surface du ski et pous- sé contre le bout de la semelle de la chaussure, l'autre extré- mité du plongeur se terminant par un organe coulissant dans Je boîtier, un élément élastique interoalé entre l'organe et un élémont tendeur réglable en grise avec le boîtier de façon à pouvoir falre varier la compression du ressort poussant le plongeur et son galet contre Le bout de la chaussure, de manière que celle-ci puisse se dégager en en cas d'application d'une force de torsion surmontant la force excrcée par ledit élément élastique. 2. Fixation de sécurité selon la revendication l, caractérisée en ce quc l'élément élastique sollioitant le piston et le plongeur et poussant le galet contre la chaussure est un ressort hélicoîdal. 3. Fixation de sécurité selon la revendication 2, caractérisee en ce que le galet est en matiere elastique et en ce qu'une plaque avant est fixée au bout de la chaussure de ski et présente une encoche dans laquelle se loge ledit galet. 4. Fixation de ski selon la revendication 2, caractérisée en ce que le dispositif de réglage de la force de poussée comprend une vis de compression qui peut être tournée dans le boî- tier pour déplacer son autre extrémité contre le ressort de façon à modifier la force compressive de cc dernier contre le piston caractérisée en ce qu'elle comporte une bride de serrage se prolongeant vers l'extérieur du boîtier le long du galet et qui est agencée pour pivoter verticalement d'une position dans laquelle elle est au-dessus du ski et parallèle à ce dernier à une position orientée vers lo haut par rapport au ski, un élément élasti- que sollicitant la bride dans la position dans laquelle el3ç est au-dessue du ski et parallèle à celui-ci et un dispositif destiné tenir la bride dans ladite position dans laquelle elle se trouve au-dessus du ski et parallèle à celui-ci. 6. Fixation de sécurité selon la revendication 1, caractérisée en ce que la bride se compose d'une patte plane ayant un coin arrondi qui se prolonge au-dessus du ski, des parois latérales pour maintenir l'extrémité de la patte opposée au coln, et un pivot tourillonnant dans le boîtier et auquel sont fixées encoche dans sa partie centrale. 7. Fixation de ski selon la revendication 1, carac térisée en ce que l'organe destiné à solliciter le galet comprend un piston coulissant dans le bottier de façon qu'une de ses extrémités bute contre le galet, un ressort logé dans le boîtier dont une extrémité bute contre l'autre extrémité du piston, ledit ressort étant destiné à être comprimé dans le bottier de façon à agir sur la bride pour s'opposer à sa rotation dans le sens vertical. 8. Fixation de ski selon la revendication 1, earac- térisée en ce qu'elle comporte deux brides de serrage, un organe pour solliciter chacune de ces brides et un dispositif pour régler la force poussant chaque bride7 une bide étant disposée de chaque côté du galet. 9. Fixation de sécurité selon la revendication 8, caractérisée en ce qu'elle comporte deui galets, un élément élas- tique pour solliciter chaque galet et un dispositif destiné à régier la force exercée contre chaque galet, un galet étant disposé de chaque côté de la bride de serrage. 10. Fixation de sécurité selon la revendication 9, caractérisée en ce que les dispositifs destinés à régler la force exercée par les éléments élastiques contre le galet et la bride comprennent des vis de compression dont chacune peut tourner dans le boîtier, une extrémité de chaque vis faisant saillie hors du boîtier pour être tournée par un opérateur afin de déplacer son autre extrémité contre l'élément élastique de manière à modifier la forcc compressive de ce dernier.