La présente invention est relative à un nouveau dispositif de conditionnement assemblable, notamment un plateau à fruits perfectionné, qui peut etre fabriqué d'une maniere simple et économique,. dont le transport est facile, et dont les différentes parties peuvent être économiquement et rapidement assemblées sur/ou au voisinage du lieu d'utilisation. Par dispositif de conditionnement au sens de la présente invention, on entend des contenants non ou peu embottables dans leur forme définitive, prêts à l'emploi, ouverts ou ouvrants sur au moins une face, et susceptibles de recevoir des produits en vue de leur conditionnement et de leur transport, tels que par exemple des cageots, des caisses, des touques, des plateaux etc.... Dans ce qui suit on se référera pour plus de commodité, pour parler du dispositif selon l'invention, à un plateau à fruits, mais on doit bien comprendre que l'invention n'y est nullement limitée. Les plateaux à fruits qui sont utilisés actuellement et qui sont le plus souvent fabriqués par assemblage d'éléments de bois répondent à certaines normes dimensionnelles qui leur imposent notamment un contour extérieur parallèlépipédique. Ces plateaux à fruits ne sont pas embottables de sorte qu'ils occupent lors de leur transport à vide autant de place que lorsqu'ils sont transportés à l'état gerbé, en étant remplis de fruits ou de légumes. Il en résulte un coat relativement élevé pour le transport des plateaux entre leur lieu de fabrication et leur lieu d'utilisation. Le plateau à fruits selon l'invention est assemblé à partir de plusieurs pièces et, mieux encore, d'une ébauche unique fabriquée de manière économique en usine, et donnant naissance après séparation à plusieurs pièces, ébauche susceptible d'être emboîtée dans ses semblables pour le transport jusqu'au voisinage du lieu d'utilisation, cette ébauche étant assemblée par un moyen simple et économique sur le lieu d'utilisation ou au voisinage de celui-ci, de façon à réaliser un plateau à fruits qui répond aux différentes exigences qu'en ont les utilisateurs. La présente invention a pour objet le produit industriel nouveau que constitue un dispositif de conditionnement, notamment un plateau à fruits, assemblable sur le lieu ou au voisinage du lieu d'utilisation, caractérisé par le fait qu'il comprend trois éléments de section en forme générale de U, comportant chacun une partie médiane et des ailes latérales, le premier desdits éléments, central, ayant une longueur égale à la longueur du plateau et constituant le corps de celui-ci, les deux autres éléments, de préférence identiques entre-eux, constituant les parties d'extrémité du plateau et ayant une longueur égale à la hauteur du plateau, ledit dispositif comportant en outre des moyens de liaison pour relier de façon pivotante la partie médiane dudit premier élément aux parties médianes respectives des deux éléments d'extrémité, et des moyens de fixation pour assujettir chacune des ailes des éléments d'extrémité contre une aile de l'élément central. Dans le cas de l'ébauche unique, les parties médianes des éléments d'extrémité sont dans une première forme de réalisation, séparées par une découpe de la partie médiane de l'élément central, lesdits moyens de liaison étant constitués notamment par des organes d'articulation, tels que des agrafes, ou une bande d'un matériau collant permettant de relier de façon pivotante les éléments d'extrémité à l'élément central. Dans une seconde forme de réalisation de l'ébauche unique l'élément central et les éléments d'extrémité- sont d'un seul tenant, séparés seulement par une ligne de pliage susceptible de servir d'axe de pivotement des éléments d'extrémité vis à vis de l'élément central. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention les ailes de l'élément central sont divergentes sur la majeure partie de leur longueur, chacune des ales présentant des zones d'extrémité, sensiblement perpendiculaires au plan de la partie médiane de l'élément central, et séparées, chacune, par une fente, du reste de l'aile de l'élément central. Dans ce mode de réalisation chacune desdites zones d'extrémité des ailes de l'élément central présente avantageusement sur sa face externe une saillie et chacune des ailes des éléments d'extrémités présente une lumière de section correspondante, la fixation des ailes des éléments d'extrémité contre les ailes correspondantes de l'élément central étant réalisée par un verrouillage obtenu par pénétration desdites saillies dans lesdites lumières et engagement des extrémités des ailes des éléments d'extrémité dans les fentes ménagées dans les ailes de l'élément central. Les saillies et les lumières présentent de préférence une section carrée ou rectangulaire, et la hauteur des saillies est de préférence égale à l'épaisseur des ailes des éléments d'extrémité de telle manière qu'à l'état assemblé du plateau les saillies ne dépassent pas de la face externe des ailes des éléments d'extrémité. Selon l'invention il est également possible de réaliser la fixation des ailes des éléments d'extrémité contre les ailes de l'élément central par d'autres moyens que des moyens de verrouillage, notamment par collage ou par agrafage. Dans un mode de réalisation préféré les éléments dlex- trémité comportent chacun une encoche lui servant de poignée et/ou des déformations dans le haut de leur partie médiane de façon à permettre la préhension du plateau ainsi que celle de celui qui lui est immédiatement supérieur dans la pile de plateaux gerbés. Dans un mode de réalisation particulier la partie médiane de l'élément central comporte une nervure, de préférence rectangulaire, s'étendant en saillie depuis la face externe de ladite partie médiane de façon à assurer le maintien des plateaux les uns sur les autres lors de leur empilage. La présente invention a également pour objet le procédé d'assemblage d'un dispositif de conditionnement, notamment d'un plateau à fruits, caractérisé par le fait que l'on part d'une ébauche ayant une section en U de forme sensiblement constante, que pour obtenir deux éléments d'extrémité l'on découpe, ou que l'on sépare par une ligne de pliage, les sections terminales de ladite ébauche à une distance de l'extrémité qui est sensiblement égale à la hauteur que doit avoir le plateau, et que l'on assemble les éléments d'extrémité à 11 élément central après avoir basculé les éléments d'extrémité d'environ 900. La présente invention a également pour objet le produit industriel nouveau que constitue une ébauche pour la réalisation d'un dispositif de conditionnement, notamment d'un plateau à fruits selon le procédé décrit ci-dessus, cette ébauche étant essentiellement caractérisée par le fait qu'elle a une forme de gouttière avec une section en U sensiblement constante, présentant un élément central et deux éléments d'extrémité susceptibles de pivoter par rapport à l'élément central, les ailes de l'élé- ment central et les ailes des éléments d'extrémité étant de préférence découpées pour faciliter ledpivotement des éléments d'extrémité par rapport a l'élément central et comportant des moyens pour permettre la fixation, notamment par verrouillage, des ailes des éléments d'extrémité contre les ailes de l'élément central. Dans le but de mieux faire comprendre l'invention on va en décrire maintenant à titre d'illustration et sans aucun caractère limitatif un mode de réalisation pris comme exemple et représenté sur le dessin annexé. Sur ce dessin -La figure 1 représente une vue en perspective d'un mode de réalisation d'un plateau à fruits selon l'invention, -La figure 2 représente une vue en perspective d'une ébauche unique ayant servi la réalisation du plateau selon la figure 1, -Les figures 3 et 4 sont des vues agrandies, en élèvation latérale et respectivement de dessus, de la région de raccordement d'une aîle d'un élément d'extrémité à une aile de l'élément central de l'ébauche selon la figure 2. - Les figures 5 et 6 sont des vues en élévation latérale, et respectivement de dessus, de la même région au cours de l'assemblage du plateau de la figure 1 à partir de l'ébauche de la figure 2, - Les figures 7 et 8 sont des vues en élévation latérale, et respectivement de dessus, de la même région du plateau de la figure 1 après son assemblage. On voit sur la figure 1 qui représente une vue en élévation d'un mode de réalisation du plateau à fruits selon l'invention comment ce plateau est obtenu par l'assemblage d'un élément central 1 et de deux éléments d'extrémité 2 d'une ébauche représentée sur la figure 2. Cet assemblage est réalisé dans le mode de réalisation décrit par des agrafes 3 qui réunissent les bords de la partie médiane 4 de l'élément central 1 et des parties médianes 5 des éléments d'extrémité 2. Ces agrafes 3 peuvent être remplacées par tout moyen convenable, telle qu'une bande collante (non représentée), permettant de réaliser un pivotement des éléments d'extrémité 2 par rapport à l'élément central 1, lorsque les parties médianes 5 des éléments d'éxtrémité 2 sont séparées par une ligne de découpe 6 de la partie médiane de l'élément central 1, comme dans le mode de réalisation représenté.Dans d'autres modes de réalisation, lorsque le matériau dpnt est réalisée l'ébauche s'y prête, il est possible de ne pas.séparer par une ligne de découpe les parties médianes des éléments d'extrémité par rapport à la partie médiane de l'élément central, la ligne 6 étant simplement une ligne de pliage autour de laquelle chacun des éléments d'extrémités 2 peut pivoter par rapport à l'élément 1. Les ailes 7 de l'élément central sont fixées aux ailes 8 des éléments d'extrémité par un mécanisme de verrouillage qui sera décrit en détail par la suite. Toutefois, à la place de ce dispositif de verrouillage il est possible de fixer par des moyens quelconques les ailes 8 des éléments d'extrémité 2 par rapport aux ailes 7 de l'élément central 1, par exemple par collage ou par agrafage. Les ailes 7 de l'élément central sont divergentes sur la majeure partie de leur longueur, chacune des ailes présentant des zones d'extrémité 9 sensiblement perpendiculaires au plan de la partie médiane 4 de l'élément central 1 qui constitue le fond du plateau. Chacune des zones d'extrémité 9, du fait de son décalage angulaire par rapport au reste de l'aile 7 correspondante, est séparée du reste de cette aile par une fente lO. Chacune des zones d'extrémité 9 présente sur sa face externe une saillie 11 par exemple de section rectangulaire et d'épaisseur sensiblement égale a l'épaisseur des ailes 8 des éléments d'extrémité 2.Les ailes 8 des éléments d'extrémités 2 comportent chacune une lumière 12, de section correspondant à celle des saillies 11, les saillies 11 et les lumières 12 étant disposées sur leurs ailes respectives de telle façon que par pivotement des éléments d'extrémité par rapport à l'élément central les saillies 11 puissent venir s'engager dans les lumières 12 de façon à réaliser un verrouillage des éléments d'extrémités par rapport à l'élément central comme cela sera expliqué plus loin. Les extrémités 13 des ailes 8 des éléments d'extrémité sont également découpées comme on le voit le mieux sur la figure 2 afin de faciliter la pénétration de ces extrémités 13 dans les fentes 10 des ailes 7 en vue de réaliser la fixation par verrouillage des éléments d'extrémité sur l'élément central comme cela sera expliqué plus loin. En outre, comme on le voit le mieux sur la figure 2 les extrémités se faisant face des ailes 7 et 8 sont munies de découpes afin de faciliter le pivotement des éléments d'extrémité 2 par rapport à l'élément central 1. La partie médiane 4 de l'élément central 1 comporte une pluralité d'orifices d'aération 14 et -comporte également dans sa face externe une nervure rectangulaire -15 (dont on voit l'empreinte en creux dans les figures 1 et 2) permettant de faciliter le maintien et le positionnement -des plateaux lors de leur empilement. Les parties médianes 5 des ailes d'extrémité 2 présentent à leur partie supérieure des déformations 16 dirigées vers l'in- térieur du plateau et permettant de saisir celui-ci ainsi que le plateau qui lui est immédiatement supérieur dans une pile gerbée. On se réfère maintenant aux figures 5- à 8 qui illustrent de façon détaillée la maniere dont s'effectue la fixation par verrouillage des éléments d'extrémité par rapport à l'élément central lorsqu'on part de l'ébauche représentée sur. la figure 2 pour réaliser par assemblage le plateau de la figure 1. On fait pivoter les éléments 2 par rapport a l'élément 1 autour de l'axe défini par la découpe 6 ou bien par la ligne de pliage séparant les parties médianes des éléments d'extrémités de celle de l'élément central. Lorsque l'on arrive dans la position représentée aux figures 5 et 6 les ailes 8 prennent appui de l'extérieur contre les saillies 11 des zones d'-extrémités 9 des ailes 7 de l'élément central et repoussent élastiquement ces zones 9 vers l'intérieur agrandissant ainsi les fentes 10. Les parties d'extrémité 13 des ailes 8 se trouvent alors dans l'alignement des fentes 10 et peuvent lors du mouvement ultérieur de basculement pénétrer dans ces fentes 10 comme on le voit le mieux sur les figures 7 et 8. Comme cela a été dit plus haut les- saillies 11 et les lumières correspondantes 12 sont dimensionnées et agencées de telle façon que lorsque les parties d'extrémités 13 des ales 8 s'engagent dans la fente 10, entre les zones d'extrémité 9 et le reste des ailes 7, il se produit un engagement par encliquetage des saillies 11 dans les lumières 12 et ainsi un verrouillage des ailes 8 des éléments d'extrémité par rapport aux ailes 7 de l'élément central. Pour le déverrouillage, il suffit de dégager par pressions les saillies 11 des lumières 12 et procéder au pivotement en sens inver.se. Conformément à l'invention les pièces séparées ou l'ébauché permettant de réaliser le plateau peuvent être réalisées en tout matériau approprié par exemple en matière plastique moulée ou en aggloméré de fibres ou de bois. Toutefois il est particulièrement avantageux de réaliser une ébauche unique en une seule opération de moulage permettant d'obtenir la forme désirée des ailes 7 et 8, les saillies 11, ainsi que les nervures 15, ces saillies 11 et ces nervures 15 étant alors réalisées par empreinte en creux dans l'épaisseur du fond 4 et respectivement des zones d'extrémités 9 des ailes 7 de l'élément central. L'opération de moulage permet également d'obtenir les déformations 16 pour la préhension ultérieure du plateau. Pour réaliser définitivement l'ébauche représentée sur la figure 2 il suffit de procéder si celles-ci ne sont pas directement obtenues par moulage, aux découpes nécessaires, notamment en vue de la séparation des éléments d'extrémité 2 d'avec ltélé- ment 1 puis de réaliser leur liaison articulée. I1 est bien évident que bien que l'invention ait été décrite en liaison avec un mode de réalisation préféré -de plateau à fruits, elle n'y est nullement limite et on peut lui apporter toutes modifications souhaitables de forme ou de matériau sans sortir ni de son cadre ni de son esprit. On doit également comprendre comme cela a été indiqué en préambule que l'invention n'est pas limitée à un plateau à fruits mais concerne tout dispositif de conditionnement pouvant être fabriqué à partir de pièces séparées ou d'une ébauche et assemblé comme indiqué dans la présente description. REVENDICATIONS 1. Dispositif de conditionnement, notamment plateau à fruits, assemblable sur le lieu ou au voisinage du lieu d'utilisation, caractérisé par le fait qu'il comprend trois éléments de section en forme générale de U, comportant chacun une partie médiane et des ailes latérales, le premier desdits éléments, centrai, ayant une longueur égale à la longueur du plateau et constituant le corps de celui-ci, les deux autres éléments, de préférence identiques entre eux, constituant les parties d'extrémité du plateau et ayant une longueur égale à la hauteur du plateau, ledit dispositif comportant en outre des moyens de liaison pour relier de façon pivotante la partie médiane du premier élément aux parties médianes respectives des deux éléments d'extrémité, et des moyens de fixation pour assujettir chacune des ailes des éléments d'extrémité contre une aile de l'élément central. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les parties médianes des éléments d'extrémité sont séparées par une découpe de la partie médiane de l'élément central, lesdits moyens de liaison étant constitués par des organes d'articulation, notamment des agrafes. 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'élément central et les éléments d'extrémité sont d'un seul tenant, séparés par une ligne de pliage susceptible de servir d'axe de pivotement des éléments d'extrémité vis à vis de l'élément central. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que les ailes de l'élément central sont divergentes sur la majeure partie de leur longueur, chacune des ales présentant des zones d'extrémité sensiblement perpendiculaires au plan de la partie médiane de l'élément central, et séparées, chacune par une fente, du reste de l'aile de l'élément centrai. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé par le fait que chacune desdites zones d'extrémité des ailes de l'élé- ment central présente sur sa face externe une saillie et que chacune des ailes des éléments d'extrémité présente une lumière de section correspondante, la fixation des ailes des éléments d'extrémité contre les ailes correspondantes de l'élément central étant réalisée par un verrouillage obtenu par pénétration desdites saillies dans lesdites lumières et engagement des extrémités des ailes des éléments d'extrémité dans les fentes ménagées dans les ailes de l'élément central. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé par le fait que lesdites saillies et lesdites lumières présentent une section carrée ou rectangulaire. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 5 et 6, caractérisé par le fait que la hauteur des saillies est égale à l'épaisseur des ailes des éléments d'extrémité. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que les éléments d'extrémité comportent des déformations dans le haut de leur partie médiane. 9. Dispositif selon-l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que la partie médiane de l'élément central comporte une nervure, de préférence rectangulaire, s'étendant en saillie depuis la face externe de ladite partie médiane de façon à assurer le maintien des plateaux les uns sur les autres lors de leur empilage. 10. Procédé d'assemblage d'un dispositif de conditionnement, notamment d'un plateau à fruits, caractérisé par le fait que l'on part d'une ébauche ayant une section en U de forme sensiblement constante, que pour obtenir deux éléments d'extrémité l'on découpe ou que l'on sépare par une ligne de pliage, les sections terminales de ladite ébauche à une distance de l'extré- mité qui est sensiblement égale à la hauteur que doit avoir le plateau, et que l'on assemble les éléments d'extrémité à l'élé- ment central après avoir basculé les éléments d'extrémité d'environ 900. 11. Ebauche pour la réalisation d'un dispositif de conditionnement, notamment d'un plateau à fruits, selon le procédé de la revendication 10, caractérisée par le fait qu'elle a une forme de gouttière avec une section en U sensiblement constante, et est constituée d'un élément central et de deux éléments d'extrémité susceptibles de pivoter par rapport à l'élément central. 12. Ebauche selon la revendication 11, caractérisée par le fait que les ailes de l'élément central et les ailes des éléments d'extrémité sont découpées pour faciliter le pivotement des éléments d'extrémité par rapport à l'élément central, et comportent des moyens pour permettre la fixation, notamment par verrouillage, des ailes des éléments d'extrémit contre les ailes de l'élément central.