La présente invention concerne les instruments du type réfracto- mbtre, polarimètre, saccharimètre et autres permettant de mesurer un liquide et d'en déduire ses caractéristiques. Dans les appareils connus de ce genre, le correction de tempera ture n'est pas continue et progressive ou alors elle empêche une mesure précise ou fait intervenir un système complexe. Elle oblige de plus souvent le système de détection des appareils å revenir vers son origine pour effaçer la mesure précédente. Le dispositif objet de l'invention évite tous ces inconvénients. La correction de température est progressive en tenant compte des deux paramètres dont elle dépend: La valeur du liquide å mesurer et sa température. La mesure peut être faite d'une manière directe et précise. La majorité.des pièces du dispositif étant en rotation, il peut etre réalisé d'une façon simple et économique. La correction de température est obtenue par trois pièces mobiles dont les mouvements sont solidaires les uns des autres par l'intermédiaire de deux cames qu'elles supportent. Les dessins annexés représentent: Figure 1, les courbes de correction de température à appliquer à un fluide déterminé; figure 2, le ai3pOsitif de correction lui-même. Le dispositif objet de l'invention a pour principale particulité de revenir dans la théorie à faire superposer au mieux par rotation autour du point 20ee les courbes de correction de température des fluides à mesurer. Cela est réalisé dans la pratique par une came orientable 1 dont le profil représente une des courbes. Cette pièce tourne autour d'un axe 2 qui représente le point 20 c, et se déplace latéralement sur un chariot en fonction de la température. La rotation de cette came est commandée, par l'intermédiaire d'un bras de levier 3, par une seconde came 4 solidaire d'une pièce rotative 5 commandée elle même par un dispositif de détection du fluide 6. Les mouvements de la came 1 oriente par l'intermédiaire d'un autre bras de levier 7 un miroir rotatif 8 qui dévie les faisceaux lumineux de l'appareil d'une valeur correspondante à la correction à appliquer en fonction de la température et de la valeur du fluide détecté. La pièce rotative 5 commandée par le dispositif de détection du fluide est munie d'un système de lecture mesurant sa position qui peut être directement traduite en unités à mesurer. Le dispositif objet de l'invention peut être utilisé dans toute sorte d'appareils où la détection du fluide s'effectue par déplacement. Cela peut être le cas notamment de réfractomètres, de polarimètres, de saccharimètre et de tout autre instrument. Des applications particulièrement intéressantes peuvent concerner le mesure des monts de raisin, jus de fruits, Jus de betteraves, confitures, chocolats, essences, alcools, et d'une manière générale tous fluides dont les caractéristiques changent en fonction de la température et de leur propre dosage. REVENDICATIONS 1. Dispositif de correction de temprzture pour appareils de mesure des fluides, caractérisé par le fait qu'il revient dans la théorie k superposer au mieux par rotation autour du point 20-c les courbes de correction de température des différents fluides b mesurer. 2. Dispositif selon revendication 1, caractérisé par le fait que la superposition des courbes de correction de température est obtenue à- l'aide d'une came orientable 1 dont le profil représente une de ces tourbes. 3. Dispositif selon revendication 2, caractérisé par le fait que la came 1 s'oriente autour d'un axe 2 qui représente le point 20'c. 4. Dispositif selon revendication 3, caractérisé par le fait que l'orientation de la came 1 est commandée par une seconde came 4 solidaire d'une pièce rotative 5, elle même commandée par le dispositif de détection 6 de la solution à mesurer. 5. Dispositif selon revendication 4, caractérisé par le fait que la pièce rotative 5 commandée par le dispositif de détection de la solution à mesurer peut être remplaçé par une pièce mobile dont le mouvement serait rectiligne ou non. 6. Dispositif selon revendication 4, caractérisé par le fait que la pièce rotative 5 commandée par le dispositif de détection de la solution à mesurer peut être munie d'un dispositif de lecture direct ou indirect; par exemple par codage électronique ou électrique, par comptage d'impulsions, par mesure directe ou comparative de tension électrique. 7. Dispositif selon revendication 2, caractérisé par le fait que la première came 1 se déplace latéralement en fonction de la température du fluide à mesurer. 8. Dispositif selon revendication 7, caractérisé par le fait que le déplacement latéral de la première came 1 peut entre remplaçé par un déplacement angulaire ou par une combinaison des deux. 9. Dispositif selon revendication 2, caractérisé par le fait que les mouvements de la première came 1 entrain la rotation d'un miroir 8 qui dévie le faisceau lumineux de l'appareil d'une valeur correspondante à la correction à appliquer en fonction de la température. 10. Dispositif selon revendication 9, caractérisé par le fait que le miroir 8 peut être remplaçé par un autre élément optique ou non lame parrallèle, prisme, qui donnerait un effet identique à celui du miroir.