I1 est connu d'équiper les appareils de production d'eau chaude d'un dispositif de régulation en vue de moduler le débit de gaz en fonction de la tempé rature de l'eau de sortie. Pour pallier les défaillances éventuelles-de ce dispositif, ces appareils comportent un système de sécurité qui est conçu de façon à fermer le débit de gaz pour une certaine température. En général, un tel système de sécurité est constitué d'un thermostat qui agit sur le thermos couple. De même, pour assurer le contrôle de la ventilation mécanique, il est nécessaire de prévoir un moyen qui détecte le refoulement des gaz de combustion dans le local où est situé l'appareil. Cette sécurité est également assurée par un thermostat qui agit sur le thermocouple. L'invention s'est fixé pour objectif d'apporter un dispositif n'utilisant qu'un seul thermostat pour assurer les deux fonctions. A cet effet, l'invention vise un appareil de production d'eau chaude à extraction mécanique contrôlée dans lequel les deux sécurités mentionnées ci-dessus sont assurées par un thermostat unique à tension de vapeur, constitué d'un tube capillaire fixé d'une part, au niveau de sortie des gaz de combustion et, d'autre part, sur la canalisation de départ d'eau chaude. On a décrit ci-après en référence au dessin annexé un exemple de réalisation de cette invention. Sur le dessin la figure unique est une coupe verticale d'un chauffe-bains selon l'invention, vu de face. En se référant au dessin, on voit en 10 un chauffe-bains avec son conduit d'évacuation des gaz brdlés 12, pourvu d'un coupe-tirage 14. Selon l'invention, ce chauffe-bains 10 est pourvu d'un thermostat 22 à tension de vapeur qui est constitué d'un tube capillaire fixé au niveau de sortie des gaz de combnstion et au tube 26 de départ d'eau chaude par l'intermédiaire d'une attache 24. En 18 on a représenté le thermocouple du système de sécurité devant fermer le débit de gaz des brûleurs pour une certainé température. Ce thermocouple est commandé par un contact 20. En 28 est située une sonde thermostatique contrôlant la température de l'eau chaude fournie. Le fonctionnement est le suivant Dans le cas d'utilisation du chauffe-bains dans des conditions normales, la température de l'eau chaude est limitée à une certaine valeur (70"C, par exemple) par la sonde thermostatique 28 et au niveau du coupe-tirage 14, la partie sensible A du thermostat 22 est refroidie par l'air ambiant. Donc en aucun cas le thermostat 16 ne pourra ouvrir le contact 20 du thermocouple 18, car il est étalonné par une température de déclenchement supérieure à 70 , par exemple de l'ordre de 80 . Par contre, si l'eau atteint une température supérieure à 80"C (tempé rature de déclenchement du contact 20), la zone B du tube capillaire 22, main tenue en contact avec le tube d'eau chaude par l'attache 24, vaporise le liquide du thermostat 16. Ses contacts s'ouvrent et l'appareil se met en sécurité étant donné que l'alimentation du thermocouple 18 est coupée. Le même résultat intervient lorsque la zone A du thermostat 22 placée à l'entrée de l'anti-refouleur est influencée par la température des gaz de combustion supérieure à 80 C refoulés par suite d'une obstruction partielle ou totale du conduit 12 ou par suite d1un arret du système de ventilation méca nique auquel est relié l'appareil de production doleau chaude. Il demeure bien entendu que l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation décrit et représenté, mais qu'elle en englobe toutes les variantes. De meme, l'invention est applicable aux appareils de production d'eau chaude, qu'ils soient ou non à puissance variable. REVENDICATION Perfectionnements apportés aux appareils de production d'eau chaude à extraction mécanique contrôlée, caractérisés en ce que la sécurité destinée à fermer le débit de gaz pour une température déterminée de l'eau de sortie et le contrôle de ventilation mécanique détectant le refoulement des gaz de combustion dans le local où se trouve l'appareil sont assurés par un thermostat unique à tension de vapeur constitué d'un tube capillaire fixé d'une part au niveau de sortie des gaz de combustion et, d'autre part, sur la canalisation de départ d'eau chaude.