On connaît déjà de nombreux plateaux permettant le transport, la conservation et la présentation à la vente des fruits et légumes, plateaux réalisés en carton et carton ondulé, mais tous présentent l'inconvénient d'avoir une résistance à l'écrasement très limitée ce qui empêche, en particulier, pendant les périodes de transport et de conservation, le groupage de nombreux plateaux les uns sur les autres car les plateaux inférieurs ont tendance à se déformer. La présente invention remédie à ces inconvénients en créant un plateau du genre de ceux décrits mais qui comporte des renforts latéraux qui sont verrouillés par des pattes et des rabats disposés sensiblement horizontalement aux angles du plateau afin de constituer une unité ayant une bonne résistance à l'écrasement dans le sens vertical et en assurant, également, une augmentetion de la résistance transversale, aussi bien en longueur qucen largeur. Conformémert à l'invention, le fond du plateau est bordé par deux côtés latéraux doublés par des renforts repliables parallèlement à eux et présentant chacun à leurs extrémités des pattes avec une partie débordante, tandis que les côtés transversaux bordant le fond colportent chacun sur leurs extrémités des volets de renfort d'angle et sur leurs parties supérieures un rabat horizontal, ainsi lorsque le plateau est monté les volets de renfort d angle sont placés derrière les côtés latéraux et les parties débordantes des pattes sont introduites dans des découpes des rabats horizontaux en verrouillant 11 ensemble ce qu permet d'obtenir un plateau dont les angles de renfort sont enforces. Suivant une autre caractéristique de l'invention, des crevés et des découpes forment, lorsque le plateau est monté, des guides verticaux pour gerber plusieurs plateaux les uns sur les autres. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent, d'ailleurs, de la description détaillée qui suit. Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemple, aux dessins annexés. La fig. 1 est une vue en perspective de l'ébauche à plat permettant de réaliser le plateau. La fig. 2 est une vue en perspective du plateau monté. La fig. 3 est une vue en perspective à grande échelle du montage d'un angle du plateau. La fig. 4 est une vue en perspective montrant une autre phase du montage d'un angle du plateau. La fig. 5 est une vue en perspective d'un angle du plateau pratiquement monté. La fig. 6 est une vue en plan correspondant a la fig.5 et montra-nt un angle du plateau complètement monté. A la fig. 1, l'ébauche est constituée par une surface en carton convenablement découpée. Comme on le voit aisément, le fond 1 de forme rectangulaire est bordé par deux lignes de pliage longitudinal 2, 3 et deux lignes de pliage transversal 4, 5. Dans le milieu des lignes de pliage 4, 5 sont prévues des découpes formant des crevés 6, 7. De même, des crevés 8 sont prévus le long des lignes de pliage longitudinal 2, 3 dans le fond 1. Ces différents crevés permettent, en outre, une aération du fond du plateau. Les Dords latéraux longitudinaux du fond 1 sont prolongés par des côtés latéraux 9, 10 présentant chacun en leur milieu un dégagement Il obtenu par découpage des renforts latéraux 12, 13 qui peuvent se rabattre parallèlement aux côtés latéraux 9, 10 du fait des lignes de pliage 14 (voir fig. 1)- Les bords transversaux du fond 1 sont prolongés par des volets transversaux 15, 16 prolongés chacun par un rabat horizontal de renfort isba, 16a. Latéralement, les volets transversaux sont prolongés par des volets de renfort d'angle 15p, 15c, 16b, 16c. Comme on peut le voir à la fig. 1, les rabats horizontaux de renfort 15a, 16a présentent, dans leur zone centrale inférieure, des découpes 115, 116 qui, lorsque ces rabats sont montés, constituent des pattes verticales permettant le guidage des plateaux à fruits lorsque ceux-ci sont gerbés. On note que les catés latéraux 9, 10 sont prolongés sur leurs extrémités par des pattes 99, 99a et 100, 1OOa dont les parties débordantes D sont repliables le long d'une ligne de pliage partant d'échancrures E. Des découpes 20 sensiblement en L sont prévues dans les angles inférieurs des rabats horizontaux des renforts 15, 16 de façon à permettre, comme le montrent les fig. 3, 4, 5 et 6, le verrouillage par les parties débordantes D des rabats horizontaux des renforts 15, 16 et en même temps des volets de renfort d'angle 15b, î5c, 16b, 16c. En effet, lorsque l'on désire monter le plateau à fruits, on redresse les côtés latéraux 9, 10, on rabat les renforts latéraux 12, 13 sur eux-mêmes en les verrouillant dans le fond 1 par pénétration des ailes 12a, 12b, 13a, 13b dans les crevés 8 puis on redresse les volets transversaux 15, 16 en plaçant les volets de renfort d'angle derrière les côtés latéraux 9, 10 (voir fig. 3, 4 et 5). On plie ensuite les rabats horizontaux des renforts isba, 16a et l'on amène les pattes 99, 99a, 100, 100a au-dessus des rabats horizontaux des renforts 15a, 16a. Finalement, on introduit dans les fentes 20 en L les parties débordantes D, comme le montre la fig. 6, puis on place dans le prolongement des pattes 99, 99a, 100, 100a ces parties débordantes D sous les rabats horizontaux des renforts 15a, 16a. On obtient, ainsi, des angles des plateaux à fruits extr8mement résistants du fait des volets de renfort d'angle 15b, 15c, 16bs 16c, des rabats horizontaux de renfort isba, 16a et des pattes d'angle 99, 99a, 100, iota. bien qutil ressort de ce qui précède que l'emballage est réalisé en carton, on peut également réaliser celui-ci en carton ondulé ou matière analogue qui peut être traité sur une ou deux faces pour résister aux agents considérés et, en particulier, å l'humidité et au froid. REVENDICATIONS 1 - Plateau destiné en particulier au transport de fruits et légumes, caractérisé en ce que le fond (1) est bordé par deux cotés latéraux (9, 10) doublé par des renforts (12, 13) repliables parallèlement à eux et présentant chacun à leurs extrémités des pattes (99, 99a, 100, 100a) avec une partie débordante (D), tandis que les côtés transversaux (15, 16) bordant le fond (1) comportent chacun sur leurs extrémités des volets de renfort d'angle (15b, 15c, 16b, 16c) et sur leurs parties supérieures un rabat horizontal (75a, 16a), ainsi lorsque le plateau est monté les volets de renfort d'angle (15b, 15c, 16b, 16c) sont placés derrière les cotés latéraux (9, 10) et les parties débordantes des pattes (D) sont introduites dans des découpes (20) des rabats horizontaux (15a, 16a) en verrouillant l'ensemble ce qui permet d'obtenir un plateau dont les angles de renfort sont renforcés. 2 - Plateau suivant la revendication 1, caractérisé en ce que des crevés (-il (115) et des découpes (20) forment, lorsque le plateau est monté, des guides verticaux pour gerber plusieurs plateaux les uns sur les autres.