La présente invention concerne un couvercle pour récipient de cuisson pourvu de moyens dégouttant de liquide qui comprennent une civette contenant le liquide,posée sur le couvercle. On connaît déjà des dégouttoirs du genre contenant du liquide, présentant des orifices dégouttants pratiqués dans le fond. I1 est également connu de placer le dégouttoi dans un couvercle d'un récipient pour cuisson tel que cocotte, marmite ou analogue, et de réaliser le fond de ce dégouttoir en une satiar- poreuse à travers laquelle le liquide peut s'écouler lentement. L'inconvénient des dispositifs connus de ce type est qu'ils ne permettent aucune variation du débit du-liquide et qu'ils contribuent pour partie à accroitre le coût de fabrication du couvercle. La présente invention a donc pour but de fournir un couvercle uni de moyens dégouttants, de fabrication simple et bon marché, qui permet le réglage du débit des gouttes et qui évite tout risque d'obstruction des orifices dégouttants par des bulles gazeuses. A cette fin, un couvercle du genre défini dans l'entrée en matibre, conforme à l'invention, est caractérisé en ce que la cuvette est délimite par une partie étanche servant d'appui sur le couvercle et est montée à rotation sur le couvercle et en ce que la cuvette et le couvercle comprennent chacun au moins un orifice dégouttant, lesquels orifices étant à égale distance de l'ase de rotation et, par suite, pouvant coïncider l'un avec l'autre.Selon une réalisation préférée, la cuvette et le couvercle comprennent chacun deux orifices dégouttants à égale distance de l'axe de rotation et le secteur de la course à rotation de la cuvette est délimité par au mins une butée qui, positionnée à une extrémité du secteur, permetl0alignement deux L deux des orifices de la cuvette et du couvercle et qui, positionnée à 1'autre extrémité du secteur, permet 1' aligeement de l'un des deux orifices de la cuvette avec un autre orifice du couvercle. Pour un couvercle conforme à l'invention, la cuvette peut ainsi tourner de sorte que le Liquide contenu dans la cuvette peut dégoutter à travers tout ou partie des orifices dégouttants de la cuvette et du couvercle. En outre, la cuvette peut être placée par rotation, à au moins une position intermédiaire à laquelle aucun orifice de la cuvette n1 est aligné avec un orifice du couvercle, afin que le liquide ne puisse pas dégoutter et également qu'aucune vapeur ne puisse remonter du récipient pour cuisson dans la cuvette, à travers les orifices dégouttants. Au moins les embouchures des orifices, côté interne à la cuvette, ont leur périphérie au-dessus ou en dessous de la face interne du fond de la cuvette. A cet égard, la paroi du fond de la cuvette est avantageusement montante ou descendante à partir de ou en retrait par rapport à la périphérie des embouchures, caté interne à la cuvette. Une telle configuration des extrémités internes des oriiices dégouttants favorise le cheminement de bulles gazeuses à partir des embouchures des orifices. Gracie à la région de la face interne du fond, inclinée par rapport å l'horizontale, de la cuvette contenant le liquide, les bulles gazeuses sont obligées de monter ou de glisser sur le bord des enibouchures des orifices dégouttants. A cet égard, differentes variantes convernant la configuration de la zone d'admission et d'extraction des gouttes dans les orifices peuvent titre envisagées, dont les caractéristiques sont décrites plus loin. Le couvercle conforme à l'invention présente un coût de fabrication relativement faible. La cuvette peut, en outre, servir de poignée deepréhension du couvercle0 Son axe de rotation peut autre formé par une vis qui est destinée également à la fixation de la cuvette sur le couvercle. Cette vis peut être introduite à partir de la face interne du couvercle, à travers un orifice du couvercle, dans un évidement taraudé ouvert par dessous et pratiqué dans le fond de la cuvette, lequel fond peut être un monobloc en matiere plastique. Les orifices dégouttants avec leurs bords façonnés convenablement et les autres orifices du couvercle nécessaires à la pose de la cuvette peuvent autre réalisés dans le couvercle lors de la fabrication de celui-ci. A cet égard, une zone médiane en retrait est prévue dans le couvercle, pour l'assise de la cuvette. Dans cette zone, un évidement ou lumière en forme de secteur annulaire circulaire est pratiqué dans le couvercle et coopère avec un téton de butée solidaire du dessous de la cuvette, qui délimite l'angle de rotation de la cuvette. A la périphérie de la cuvette peut être prévu une bride ou un collet qui recouvre la bordure de la zone en retrait du couvercle. Cette bride ou ce collet élastique peut être courbe et conifère, par mise en butée contre la face supérieure du couvercle, une étanchéité de la zone en retrait par rapport à l'extérieur , grâce à quoi la zone d'assise de la cuvette sur le couvercle est protégée contre toute salissure provenant de l'extérieur. La présente invention sera mieux comprise à la lecture de la descriptioa qui suit de plusieurs exemples de réalisation et à l'examen des dessins annexés correspondants, dans lesquels - la Fig. 1 est une vue partielle en coupe transversale médiane à travers un couvercle muni d'un dégouttoir conforme àlqnvonban; - la Fig. 2 est une vue de dessus de la cuvette contenant le liquide - la Fig. 3 est une vue de dessus de la zone centrale du cou cercle sur laquelle s'adapte la cuvette ; et - les Figs. 4 à 15 sont douze vues partielles en coupe du fond de la cuvette, suivant la ligne A-A de la Fig. 1, montrant diverses variantes de configuration d'un orifice propre au passage des gouttes, à une plus grande échelle que lee orifices montrés aux Figs. 1 à 3. Les Figs. 1 et 3 montrent une partie du couvercle 10, en tCle d'acier inoxydable, destiné à un récipient de culssonvnon représenté. Le couvercle circulaire 10 est vouté et comprend une zone centrale en retrait 11 sur laquelle vient s'adapter une petite cuvette 12, en matière plastique et monobloc, propre à recevoir et contenir le liquide. Conne montré par la vue de dessus du couvercle, Fig. 3, le couvercle est pourvu, dans sa zone centrale en retrait 11, d'un orifice circulaire central 13, de deux orifices dégouttants 14 et 15 et d'une lumière ongue 16,, analogue à un segment annulaire circulaire.Les deux orifices dégouttants 14 et 15 sont localisés sur un cercle 17, représenté en traits mixtes, qui est centré à l'orifice circulaire central 13 et le long duquel se développe la lumière oblongue 16. La cuvette posée 12 est montée tournante sur la zone en retrait 11 du couvercle au moyen d'une simple vis de fixation 18, visible sur la Fig. 1, qui, par la face interne du couveuse, est introduite à travers l'orifice central 13 du couvercle et pénètre dans une douille taraudée 19, laquelle est encastrée dans une saillie interne centrale 20 de la cuvette, creuse et pratiquée dans la face inférieure de la cuvette.La paroi 21 formant la fond de la cuvette est parallèle à la zone centrale 11 du couvercle 10 et est prévue avec deux orifices dégouttants 22 et 23 (Fig 2) qui sont à des distances,l'un par rapport à 'autre et par rapport au centre de la cuvette, égales à celles correspondantes GUr les deux orifices dégouttants 14 et 15 de la zone en retrait Il du couvercle0 Sur la face externe du fond 21 de la cuvette 12, les deux orifices dégouttants 22 et 23 sont entourés chacun par un bossage circulaire 24 qui confère une étanchéité latérale devant les orifices 22 et 23 par rapport à la face supérieure du couvercle, afin qu'aucun liquide ne puisse pénétrer dans 11 interstice entre le fond 21 de la cuvette et la zone centrale en retrait il du couvercle0 Sur la face externe du fond 21 de la cuvette est en outre prévu un téton de butée 25 qui, lorsque la cuvette est posée sur le couvercle, est logé dans la lumière 16 du couvercle 10 et délimite le débattement à rotation possible de la cuvette Lorsque le téton 15 est en butée contre l'extrémité 16a de la lumière 16, les deux orifices 22 et 23 de la cuvette sont aB8re's respectivement avec les orifices 14 et 15 du couvercle 10, de sorte que le liquide peut s'écouler à, travers les deux orifices 14 et 15 du couvercle.Si le téton 25 est en butée contre l'autre extrémité 16b de la lumière 16, il y a seulement alignement de l'orifice 22 de la cuvette 12 avec 11 orifice 15 du couvercle 10. Par suite, le débit des gouttes est moitié de celui correspondant à la première position de la cuvette.Entre ces ces deux positions, aucun orifice de la cuvette est aligne avec un orifice du couvercle et le liquide ne peut pas atre déversé dans le récipient pour cuisson La cuvette 12 sert également de poignée du récipient Pour une préhension convenable, sa paroi pssriphérique supérieure 26 est courbée vers l'extérieur. En outre, la cuvette 12 est mule d'un collet sterne 27, saillant vers le bas, qui est stabilisé en butée contre la face supérieure du couvercle 10 et qui rend étanche la zone centrale 11 du couvercle par rapportàl'extérieur. Les Figs. 4 et 13 représentent, vues en coupe transversal,, douze variantes de configuration de la zone des orifices dégouttants à travers le fond de la cuvette, en référence par exemple à l'orifice 23 montré à la Fig. 2. Ces douze figures 4 à 15 ont trait particulièrement aux différentes structures possibles d'un orifice 23 du fond de la cuvette au niveau de son embou chure. Dans toutes ces figures, les mêmes repères numériques sont utilisés pour désigner respectivement le fond de la cuvette, en altière plastique, sa face interne et sa face externe, aussi bien pour l'orifice de passage dégouttant représenté que pour les deux orifices analogues cités précédemment. Selon la variante montrée à la Fig. 4, l'embouchure 23a interne à la cuvette, de 1'orifice dégouttant 23, ici relativement allongé, est disposée au centre d'un téton 4 dont la base est entourée par une gouttière 44 et qui peut surmonter sensiblement le plan de la face interne du fond de la cuvette. L'embouchuro 23a est entourée par une encoche en forme d'entonnoir 29 de sorte que des bulles gazeuses présentes peuvent cheminer vers le haut à partir du bord de l'entonnoir. L'embou- chure externe 23b se trouve au milieu d'une saille conique externe du fond 21 de la cuvette. Selon la variante montrée à la Fig. 5, l'embouchure interne 23a de l'orifice dégouttant 23 est à la pointe d'une saillie interne 30 du fond 21 de la cuvette qui se développe coniquement à partir du bord de 1' embouchure 23a et qui favorise un dérapage des bulles gazeuses formées sur la pointe au niveau de l'embou- chure 23a. L'embouchure externe 23b de l'orifice 23 est à nouveau au milieu d'une saillie conique externe du fond 21. La Fig. 6 montre la variante selon laquelle l'embouchure interne 23a de l'orifice dégouttant 23 est coplanaire à la face interne 28 du fond 21 de l cavette et pour laquelle tout risque de fixation de gouttes est omniprésent, ce qui est évité pour les autres variantes représentées. En se reportant aux variantes selon les Figs. 7 et 8, à la place des saillies internes sont conformées des échancrures 31 et 32 dans le fond 21 de la cuvette, à la base desquelles se trouve l'embouchure interne 23a de l'orifice dégouttant 23. Selon la variante de la Fig 9, un évidement conique 33 est prévu, à la base duquel se trouve l'orifice dégouttant court 23 C3tté face externe, l'orifice 23 est terminé par un tronc de canne 34 qui est localisé dans une échancrure 35 de la face externe. L'embouchure interne 23a de l'orifice dégouttant 23 se trouve à nouveau, selon la variante de la Fig. 10, à la base d'une échancrure 36 de la surface interne 28 du fond de la cuvette, tandis que l'embouchure externe 23b de l'orifice 23 se trouve sur un mamelon conformé sur la face externe du fond. Selon la variante montrée à la Fig. 11, à la place de chacun des orifices dégouttants 23 sur la face interne du fond 21 est réalisé un cratère circulaire 38 à versant abrupt. Au centre du puits 29, entouré par le cratère 38, se trouve l'embouchure interne 23a de l'orifice 23, dont l'embouchure externe 23b débouche sur la pointe d'un nez externe 40. La variante selon la Fig. 12 est analogue à celle de la Fig. 11, à la différence qu'elle ne comporte pas de cratères La variante selon la Fig. 13 est analogue à celle de la Fig. 8, mais comporte une échancrure 41 à paroi en tronc de cône orienté vers le bas. Les variantes selon les Figs3 14 et 15 sont analogues à celle selon la Fig. 5. Elles se distinguent seulement par lenveloppe des saillies internes 42 et 43 et la zone de l'embouchure d'extraction 23bo Pour toutes les variantes selon les Figs. 4, 5, 7 à 15, la zone de l'extrémité interne de l'orifice dégouttant 23 est conformée de sorte que l'application de bulles gazeuses sur I'ambou- chure interne de l'orifice est rendue difficile. Les embouellures externes 23b sont prévues, selon toutes ces variantes, de sorte que 11 écoulement du liquide formant les gouttes est favorisé à l'extérieur de l'orifice dégouttant Revendications de brevet 1 - Couvercle pour récipient de cuisson pourvu de moyens dégouttants de liquide qui compreiment une cuvette contenant le liquide, posée sur le couvercle, caractérisé en ce que la cuvette (12) est délimitée par une partie étanche servant d'appui sur le couvercle (10) et est montée à rotation sur le couvercle (10), et en ce que la cuvette (12) et le couvercle (10) comprennent chacun au moins un orifice dégouttant (22, 23; 14, 15), lesquels orifices étant à égale distance de l'axe de rotation et, par suite, pouvant cosncider l'un avec l'autre. 2 - Couvercle conforme à la revendication 1, caractérisé an ce que la cuvette (12) et le couvercle (10) comprennent chacun deux orifices dégouttants (22, 23; 14, 15) à égale distance de l'axe de rotation et en ce que le secteur de la course à rotation de la cuvette (12) est délimité par au moins une butée (téton 25) nui, positionnée à une extrémité du secteur, permet l'alignement deux à deux des orifices de la cuvette et du couvercle et qui, positionnée à l'autre extrémité du secteur, permet l'alignement de l'un (22) des deux orifices (22, 23) de la cuvette (12) avec un autre orifice (14,15) du couvercle (tu). 3 - Couvercle conforme à la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la cuvette (12) présente sur son dessous un téton de butée (25) qui coopère avec un évidement conformé an secteur circulaire (16) du couvercle (10). 4 - Couvercle conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'axe de rotation de la cuvette (12) est formé par une vis de fixation (18) qui, par la face interne du couvercle, est introduite à travers un orifice (douLlie taraudée 1 ffi ouvert par dessoua et pratiqué dans le fond (21) de la cuvette (12). 5 - Couvercle conforme à l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la cuvette (12) est conformée également coupe un élément de préhension du couvercle et présente une bordure supérieure (26) courbée vers l'extérieur. 6 - Couvercle conforme à l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la cuvette (12) repose dans une zone en retrait (11) de l'enveloppe générale du couvercle et en ce que la cuvette (12) est munie d'un collet externe (27) ou bride qui recouvre la périphérie externe de la zone en retrait (11) dans laquelle repose la cuvette (12). 7 - Couvercle conforme à l'une des revendicitions 1 à 6, caractérisé en ce qu'au moins les embouchures (23a) des orifices dégouttants (22,23), côté interne à la cuvette, ont leur périphérie au dessus ou en dessous de la face interne du fond de la cuvette. 8 - Couvercle conforme à la revendication 7, earactérisé en ce que l'embouchure (23a) d'un orifice dégouttant (23), conté interne à la cuvette, est ménagée dans un creux du fond de la cuvette. 9 - Couvercle conforme à la revendication 7, caractérisé en ce que l'embouchure (23a) d'un orifice dégouttant (23), côté interne à la cuvette, est ménagée dans un creux d'une zone saillante sur le fond de la cette (par exemple 38), de telle manière que l'embouchure soit pratiquement dans le plan définissant la majeure partie de la face interne du fond de la cuvette (ai). 10 - Couvercle conforme à l'une des revendications 7 à 9, caractérisé en ce que les embouchures (23b) des orifices dégouttants (23 ), côté externe du fond de la cuvette, se trouvent chacune au centre d'une saillie externe dégouttante (par e7em ple 40, 34).