com probablement ha passat amb tots els centenaris la conxita ha arribat als cent anys per una afortunada combinació de genètica i d'hàbits saludables se sap que els hàbits modifiquen l'expressió dels nostres gens la disciplina científica que estudia aquesta relació a nivell molecular s'anomena epigenètica i un dels especialistes més destacats del món n'és el doctor manel esteller