com ens afecten el metabolisme els aliments que mengem què ho fa que un aliment faci reaccionar el nostre organisme d'una manera o d'una altra els progressos en l'anàlisi de la genètica ens permetran saber més coses de la interacció entre els gens i els nutrients els avenços que pugui haver-hi ens permetran tenir una dieta individualitzada