Payamvdn/NorthPersian_fa_wiki huggingface dataset:
سیلورادو فیلمی محصول سال ۱۹۸۵ و به کارگردانی لارنس کاسدان است. در این فیلم بازیگرانی همچون کوین کلاین، اسکات گلن، روزانا آرکت، جان کلیز، کوین کاستنر، برایان دنهی، دنی گلاور، جف گلدبلوم، لیندا هانت، جو سنکا، ری بیکر، توماس ویلسون براون، جفری دیوید فاهی، لین ویتفیلد، آماندا ویس، ریچارد جنکینز، بریون جیمز، جیمز گامون، ارل هیندمن، پپه سرنا، شب وولی ایفای نقش کرده اند.
کوگا-ریو ، نینجاهای کوگا، یکی از مراکز نینجوتسو (هنر رزمی ژاپنی) و یکی از دو شاخه مشهور نینجا در ژاپن است. شاخه مشهور دیگر نینجا ایگا-ریو نامیده می شود. گوگا-ریو ولایت اومی امروزه در شهر کوکا، شیگا، استان شیگا قرار داشت.
راهی به بیرون نیست فیلمی محصول سال ۱۹۸۷ و به کارگردانی راجر دونالدسون است. در این فیلم بازیگرانی همچون کوین کاستنر، جین هکمن، شان یانگ، ویل پاتون، هاوارد داف، جیسون برنار، جرج دزوندزا، فرد تامپسون، ایمان ایفای نقش کرده اند.
کاگا ایکی، کاگا ایکو-ایکی که همچنان به عنوان پادشاهی دهقانی شناخته می شود، اوایل قرن شانزدهم در ولایت کاگا (در جنوب استان ایشیکاوای فعلی)، ژاپن پدید آمد. کاگا ایکی گروهی از ایکو-ایکی (شورشیان مذهبی)، کنفدراسیون کشاورزان دهقانی، راهبان و جیزامورای (جنگجویان دهقانی رده بالا) بود که از اعتقاد به شین بودیسم حمایت می کردند. اگرچه به طور اسمی تحت اقتدار رهبر معبد هونگان) بودند اما کنترل ایکو-یکی دشوار بود. کاگا ایکی در سال ۱۴۸۷–۱۴۸۸ آغاز شد و تا سال ۱۵۸۰ ادامه داشت.
مزدک میرعابدینی (زاده ۲۹ فروردین ۱۳۵۵ در تهران) کارگردان، فیلم نامه نویس و بازیگر اهل ایران است. وی در ابتدا بیش از دو سال در دانشگاه شهید بهشتی ریاضیات کاربردی خواند، اما پس از انصراف دادن و گذراندن خدمت سربازی، در دانشگاه آزاد اسلامی تهران موسیقی کلاسیک خواند. بعد از آن راهی ایتالیا شد و از آنجا بود که به گونه ای جدی به سینما روی آورد. میرعابدینی سال ۱۳۸۰ تحصیل سینما را در کالج سانتامونیکا آمریکا آغاز کرد و توانست حضور در کارگاه آموزشی داستین هافمن را تجربه کند. او در شهر لس آنجلس هشت فیلم کوتاه ساخت و در سال ۲۰۰۵ از دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا فارغ التحصیل شد.
لونگی غذای بومی مردم تالش در ایران و جمهوری آذربایجان می باشد. این غذا دو نوع چون لونگی ماهی و لونگی مرغی را دارا ست. به نحوه پر کردن شکم ماهی یا مرغ با ادویجات و گردو درست می شود. ریشه واژه. "لَوَه" در زبان تالشی به معنی "شکم" و "لونگی" به معنی "شکم پُر" است. انواع لونگی. لونگی خشک لونگی آبکی لونگی ماهی. اصولاً از ماهی سفید درست می شود. مردم آذربایجان لونگی ماهی را معمولاً در عید نوروز می پزند. فیل ماهی نیز گاهی برای درست کردن این غذا مورد استفاده واقع می شود. این نوع لونگی در مناطق شبه جزیره آب شوران، لنکران، ماسالی، سالیان، نفتچاله جمهوری آذربایجان شایع است. ابتدا چاشنی هایی همچون سیاه آلو، آلبالوی خشکبار و آب انار موسوم به «نارشراب» (به زبان آذربایجانی «narşərab») برای پر کردن شکم ماهی درست می شوند. در صورتی که نوع انتخاب شده، ماهی خاویاری باشد، چاشنی های یادشده را به اختلاط تهیه شده از گردوی له شده و پیاز خرد شده اضافه می نمایند. ماهی برشته شده با برشهای لیمو، نان و «نارشراب» سرو می شود. در مازندران غذایی مشابه وجود دارد که با ماهی سفید طبخ می شود و ویژه نوروز به اسم ماهی "گِردِبیج" که ماهی به شکل گرد در
ظرفی در فر پخته می شود و درون شکم ماهی را از چاشنی گردوی آسیاب شده، رب انار، سیر و سبزی های معطر محلی پر می کنند که در طبری به آن ها "شیشاک"، "اوجی" و "اناریجه" می گویند. لونگی مرغ. چاشنی لونگی را برای پر کردن مرغ با استفاده از پوره پیازی که، برای مایع زبایی با پارچه له و با گردوی له شده و زغال اخته مخلوط می شود، درست می کنند. ابتدا مرغ را شست وشو و پاک می کنند و بعد مخلول مزبور را در شکم مرغ قرار و سپس آن را تفت می دهند. لونگی مرغ معمولاً با لیمو و پلو سرو می شود.
ورزشگاه اسکندریه () ورزشگاهی است چند منظوره که در شهر اسکندریه کشور مصر قرار دارد. این ورزشگاه در سال ۱۹۲۹ ساخته شده است و قدیمی ترین ورزشگاه ساخته شده در کشور مصر و قاره آفریقا می باشد. این ورزشگاه در سال ۲۰۱۶ بازسازی شده است.
جام ملت های آفریقا ۱۹۸۸ () شانزدهمین دوره از رقابت های جام ملت های آفریقا بود که به میزبانی کشور مراکش برگزار شد. این کشور جایگزین کشور زامبیا شده بود که به دلیل مشکلات مالی از میزبانی انصراف داد. در این دوره از مسابقات تیم ملی فوتبال کامرون برای دومین بار قهرمان شد. انتخاب میزبان. میزبان اصلی زامبیا بود، اما پس از انصراف آن ها در دسامبر ۱۹۸۶ به علت مشکلات مالی، کنفدراسیون فوتبال آفریقا از الجزایر خواست که میزبانی این مسابقات را برعهده گیرد. با این حال، در فوریه ۱۹۸۷، کنفدراسیون فوتبال آفریقا پس از اختلاف با الجزایر این تصمیم را لغو کرد. علت این اختلاف اعتراض الجزایر به تصمیم این کنفدراسیون برای محرومیت الجزایر از بازی برگشت مقابل تونس از سری بازیهای مقدماتی سال ۱۹۷۸ بود. این محرومیت به دلیل استفاده الجزایر از دو بازیکن غیرمجاز در بازی رفت بود. در پایان مراکش به میزبانی جام ملت های آفریقا ۱۹۸۸ به جای الجزایر برگزیده شد. کشورهای راه یافته به مرحله نهایی. ۸ تیم برگزارکننده بازیهای مرحله نهایی عبارت بودند از: مرحله گروهی. گروه A. توجه: الجزایر با استفاده از قانون های مختلف به مرحله بعد راه یافت. تیم منتخب جام. د
روازه بان مدافعین هافبک ها مهاجمان منابع. قهرمانان ادوار مختلف جام ملت های آفریقا ۱۹۵۷ - مصر ۱۹۵۹ - مصر ۱۹۶۲ - اتیوپی ۱۹۶۳ - غنا ۱۹۶۵ - غنا ۱۹۶۸ - جمهوری دموکراتیک کنگو ۱۹۷۰ - سودان ۱۹۷۲ - کنگو- برازاویل ۱۹۷۴ - زئیر ۱۹۷۶ - مغرب ۱۹۷۸ - غنا ۱۹۸۰ - نیجریه ۱۹۸۲ - غنا ۱۹۸۴ - کامرون ۱۹۸۶ - اتیوپی ۱۹۸۸ - کامرون ۱۹۹۰ - الجزایر ۱۹۹۲ - ساحل عاج ۱۹۹۴ - نیجریه ۱۹۹۶ - آفریقای جنوبی ۱۹۹۸ - اتیوپی ۲۰۰۰ - کامرون ۲۰۰۲ - کامرون ۲۰۰۴ - تونس ۲۰۰۶ - مصر ۲۰۰۸ - مصر ۲۰۱۰ - مصر ۲۰۱۲ - زامبیا ۲۰۱۳ - نیجریه ۲۰۱۵ - ساحل عاج ۲۰۱۷ - کامرون
کاندومبه نوعی موسیقی و رقص اروگوئه ای ‎‎ است که از بردگان سیاه پوست آفریقایی نشئت گرفته‎است. "کاندومبه" یکی از مظاهر مهم فرهنگ اروگوئه است و یونسکو آن را از سال ۲۰۰۹ میلادی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشر قرار داده است. "کاندومبه" همچنین به میزان کمتری در آرژانتین و پاراگوئه و برزیل اجرا می شود. در آرژانتین می توان آن را در بوئنوس آیرس و سانتافه و پارانا و کورینتس یافت. در پاراگوئه این سنّت در کامباکوآ (Kamba Kua) در «فرناندو دلا مورا» در نزدیکی آسونسیون ادامه دارد. در برزیل هم "کاندومبه" همچنان چهرهٔ مذهبی اش را حفظ کرده است و در ایالت میناز ژرایس یافت می شود. این سبک موسیقی اروگوئه ای بر پایهٔ سه طبل چیکو (chico) و رپیکه (repique) و پیانو (piano) استوار است و معمولاً در ماه فوریه در رژه های رقص جشن های خیابانی (کارناوال ها) در مونته ویدئو اروگوئه اجرا می شود. ریشه ها. در اروگوئه. دههٔ سوم قرن ۱۹ میلادی، زمان آغاز استفاده از واژهٔ "کاندومبه" در مونته ویدئو از سوی انجمن های خودیاری رقص بود که توسط آفریقایی تباران ایجاد شده بودند. این واژه در زبان کنگویی یعنی «متعلق به سیاهان». در مونته ویدئو این واژه فقط مر
بوط به یک رقص یا یک نوع موسیقی یا یک تجمع نیست؛ بلکه همهٔ این موارد را در بر می گیرد. رقص کاندومبه از ادغام چند سنّت آفریقایی پدید آمد. ابداعات پیچیده ای در آن گنجانده شد، از جمله بخشی پایانی با ضرباهنگ بسیار سریع و مهیج، گام های آزاد و بداهه، و حرکات پرانرژی و نیمه ورزشی. "کاندومبه" در اروگوئه همچنین به یک گروه موسیقی گفته می شود که ساز کاندومبهٔ اروگوئه ای را در رژهٔ رقص ویژه ای با نام Desfile de Llamadas در محله های «سور» (Sur) و «پالرمو» در مونته ویدئو اروگوئه می نوازد.
جام ملت های آفریقا ۱۹۹۰ () هیجدهمین دوره از رقابت های جام ملت های آفریقا بود که به میزبانی کشور الجزایر برگزار شد. در این دوره از رقابت ها تیم ملی فوتبال الجزایر برای نخستین بار به مقام قهرمانی جام ملت های آفریقا رسید. تیم های راه یافته به دور نهایی. ۸ تیم راه یافته به بازیهای مرحله نهایی عبارت بودند از:
بیمارستان حاج آقی آل جلیل واقع در استان گلستان، شهرستان آق قلا بیمارستانی است با وسعت حدود ۱۰٬۰۰۰ مترمربع در قسمت جنوبی شهرستان آق قلا واقع شده که در سال ۱۳۸۵ با ۹۶ تخت ثابت توسط مقامات استانی و کشوری و توسط فرد خیری به نام حاج آقی آل جلیل افتتاح گرددید و هم اکنون با ۱۱۳ تخت فعال ثابت فعالیت می کند. بخش ها و امتیازات بیمارستان. بدنبال افزایش جمعیت تحت پوشش و بالطبع افزایش نیازهای درمانی اسفند ۸۹ و سنگ شکن ۹۰ با اضافه شدن بخش های CCU در اواخر سال ۸۸ رتبه یک استانی به بخش CCU این بیمارستان تعلق گرفته است. این بیمارستان اولین و تنهاترین بیمارستان سطح شهرستان می باشد و تحت نظر دانشگاه علوم پزشکی گلستان و وزارت بهداشت و فعالیت دارد. فعالیت های درمانی بیمارستان نیز افزایش یافته و با خرید دستگاه های پیشرفته و به کارگیری نیروهای جدید نیاز به بهینه نمودن کاربری فضای بیمارستان نیز افزایش یافت که بدنبال آن بتدریج دامنه فعالیت ها و سیستم رشد کرد.
جام ملت های آفریقا ۱۹۹۲ () نوزدهمین دوره از رقابت های جام ملت های آفریقا بود که به میزبانی کشور سنگال برگزار شد. برای نخستین بار این دوره از رقابت ها با حضور ۱۲ تیم در ۴ گروه ۳ تیمی برگزار شد که ۲ تیم اول هر گروه به مرحله بعدی (یک چهارم نهایی) راه یافتند. در این دوره از رقابت ها تیم ملی فوتبال ساحل عاج برای نخستین بار قهرمان شد. تیم های راه یافته به مرحله نهایی. ۱۲ تیم برگزارکننده بازیهای مرحله نهایی عبارت بودند از: تیم منتخب جام. دروازه بان مدافعان هافبک ها مهاجمان
آنجلو موراتی (سوما لومباردو ۵ نوامبر ۱۹۰۹ – ویارجو ۱۲ اوت ۱۹۸۱) تاجر نفت اهل کشور ایتالیا بود. او مالک و رئیس باشگاه اینترمیلان در سری آ بود. او پدر مالک و رئیس سابق باشگاه فوتبال اینتر میلان، ماسیمو موراتی نیز بود. آنجلو موراتی بنیانگذار شرکت نفتی ساراس که در بخش پالایش نفت و تولید برق فعالیت میگرد. پدر آنجلو داروساز بود و مادرش خیلی زود درگذشت. به واسطه رابطه بدش با نامادری، مجبور به ترک خانه پدری و زندگی مستقل شد. وی در ۱۶ سالگی بعد از خرید زغال سنگ، ایده تولید آن به ذهنش رسید. در ۲۳ سالگی به همراه یک صاحب کشتی، شرکت بازرگانی سوخت تأسیس کرد. در ۳۰ سالگی یک انجمن معدنی با ۱۶۰۰ معدنچی، تأسیس کرد. اولین شخصی بود که شهرک صنعتی بزرگ در سیسیل ساخت. موراتی در سال ۱۹۵۵ باشگاه اینتر را از ماسرونی خرید. وکیل جوان «جوزپه پریسکو» به عنوان نایب رئیس باشگاه منصوب شد. توسط موراتی برای باشگاه کمپ تمرینی «آپیانو جنتیله» ساخته شد. دوره «گرانده اینتر» توسط «هلنیو هررا» آغاز شد. با آنجلو موراتی، اینتر توانست ۳ قهرمانی در لیگ ایتالیا، ۲ جام باشگاه های اروپا و ۲جام بین قاره ای بدست آورد. سال ۱۹۶۸ باشگاه را به فریزولی واگذار کرد
و خودش معاون باشگاه شد. موراتی همچنان در مسیر تولید و پخش نفت به سراسر دنیا پیشرفت کرد و تجارت او جهانی شد. از سال ۱۹۷۲ تا ۱۹۷۶ به همراه جیانی آنیلی، رئیس شرکت فیات و کرسپی، امتیاز روزنامه «کوریره دلا سراً را خریداری نمود. وی همچنین صاحب روزنامه تجاری “ایل گلوبو» بود. آنجلو موراتی در ۱۲ اوت ۱۹۸۱ دیده از جهان فروبست. از سال ۲۰۰۷ میدانی در جلو ورزشگاه جوزپه مئاتزا نام او را دارد. امروزه خیابانی که در آن موراتی هتلی ساخته بود، به مکانی برای ملاقات عوامل گراند اینتر در تعطیلات تبدیل شده است. وی در سال ۱۹۶۲ شرکت نفتی ساراس اس.پی.ای را تأسیس کرد.
لیگ برتر فوتبال بانوان ایران ۹۷–۱۳۹۶ دهمین دوره رقابتهای لیگ برتر فوتبال بانوان ایران و بالاترین سطح مسابقات باشگاهی فوتبال بانوان در ایران می باشد. طبق روال گذشته در این دوره نیز ۱۲ تیم حضور دارند. این دوره از مسابقات از ۲۱ مهر ۱۳۹۶ آغاز شد است. جدول لیگ. منبع: https://web.archive.org/web/20190905092055/https://footballdokht.ir/women_league_table.html آمار. برترین گل زن. منبع: https://web.archive.org/web/20190905092058/https://footballdokht.ir/womens_scorer.html آخرین به روزرسانی: پاس گل. آخرین بروزرسانی: منبع:
اپرای دولتی وین یا اپرای ملی وین یک تالار اپرا در شهر وین در اتریش است. این اپرا که در سال ۱۸۶۹ تأسیس شده دارای ۱۷۰۹ نفر ظرفیت می باشد و برنامه های ارکستر فیلارمونیک وین در این سالن برگزار می شود. آدولف هیتلر، پیشوای رایش سوم که علاقه زیادی به معماری داشت، تالار اپرای وین را «باشکوه ترین تالار اپرای جهان» نامیده است.
لاوتربرونن (به لاتین: Lauterbrunnen) یک روستا و بخش در سوئیس است که در کانتون برن واقع شده است. لاوتربرونن ۲٬۵۵۸ نفر جمعیت دارد. این روستا به دلیل مناظر طبیعی زیبا و آبشارهای متعدد شناخته می شود.
ملک شفیعی مستندساز افغانستانی است. زندگی. ملک شفیعی مستندساز افغانستانی، متولد سال ۱۹۷۴ (میلادی) در قره باغ ولایت غزنی است. در ایام جوانی در ایران مهاجر شده است. در همین کشور به نوشتن روی آورده است و داستان نوشته است و سپس در رشتهٔ سینما در ایران درس خوانده است و بعدها به ساخت فیلمهای مستند روی آورده است. از وی فیلم های مستند بسیار به نمایش درآمده است. وی جوایز و تقدیرنامه های زیادی گرفته است. اکنون در کانادا زندگی می کند.
آمونتاس یکم یکی از پادشاهان مقدونیه باستان بود. او پسر آلکتاس یکم بود. وی همسر ملکه یوریداس و دارای پسری به نام اسکندر بود. آمونتاس یکم دست نشانده داریوش بزرگ پادشاه شاهنشاهی هخامنشی در سال های ۵۱۲ تا ۵۱۱ پیش از میلاد بود. گفته می شود تاریخ مقدونیه با آمونتاس آغاز می شود. او نخستین حاکمی بود که روابط دیپلماتیک با کشورهای دیگر داشته است.
سی و ششمین دوره جشنواره فیلم فجر از ۱۲ تا ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ در تهران برگزار شد. در ۱۷ مهر ۱۳۹۶ با انتشار فراخوان کار سی و ششمین دوره فیلم فجر آغاز شد، همچنین ثبت نام از آثار متقاضی حضور در جشنواره از اول تا ۳۰ آبان ۱۳۹۶ بوده است. هیئت داوران این دوره از جشنواره شامل بهرام بدخشانی، کمال تبریزی، حسن خجسته، خسرو دهقان، رسول صدرعاملی، فرشته طائرپور و محمدرضا فروتن می باشد. دبیر این دوره از جشنواره ابراهیم داروغه زاده است. هزینه برگزاری سی و ششمین دوره جشنواره فیلم فجر ۴ میلیارد و ۶۳۹ میلیون و ۵۸۲ هزار و ۶۰۰ تومان بوده است. قرعه کشی. همچین اولین بار مراسمی از آیین قرعه کشی برنامه نمایش فیلم های سی و ششمین دوره جشنواره فیلم فجر مخصوص سینمای رسانه در پردیس سینمایی ملت با حضور اهالی رسانه و سینما برگزار شد. "همچنین لاتاری به عنوان پر مخاطب ترین فیلم این جشنواره و تاریخ جشنواره فیلم فجر شد." سانس ها بر اساس قرعه کشی فهرست فیلم ها. سودای سیمرغ. براساس اعلام اعضای هیئت انتخاب (محمود اربابی، احمد امینی، مجید رضابالا، پوران درخشنده، سید جمال ساداتیان، حسین کرمی و محمدهادی کریمی) اسامی فیلم های بخش سودای سیمرغ (رقابتی) بدین شرح
است: مستند. براساس اعلام اعضا هیئت انتخاب سی و ششمین جشنواره فیلم فجر (محمد آفریده، حبیب احمدزاده و فرهاد مهران فر) اسامی فیلم های بخش مستند بدین شرح است:
سید مسعود موسوی کریمی معروف به سید مسعود موسوی اردبیلی پژوهشگر فلسفه و استادیار دانشگاه مفید است. او فرزند سید عبدالکریم موسوی اردبیلی است و از ۱۱ تیر ۱۳۹۶ ریاست دانشگاه مفید را بر عهده دارد. وی داماد آیت الله هاشمی شاهرودی است. وی دارای مدرک دکتری فلسفه از دانشگاه اوتاوا، فوق لیسانس فلسفه علم از دانشگاه صنعتی شریف و مهندسی مکانیک از دانشگاه علم و صنعت ایران است.
مکمل های آنتی اکسیدانی محصولاتی در دسترس می باشند که از ترکیب دو یا چند نوع از آنتی اکسیدان های مهم به دست می آیند. امروزه پیدا کردن فرمولی که میزان متعادلی از آنتی اکسیدان های متعدد را در اختیار قرار دهد، کار آسانی است. اما بیشتر اوقات استفاده از یک مکمل ترکیبی مناسب تر از مصرف بسیاری از فراورده ها به طور جداگانه می باشد. آنتی اکسیدان ها گروهی از ویتامینها، عناصر معدنی و آنزیمها هستند که از تشکیل رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری می کنند. رادیکالهای آزاد، اتمها یا گروهی از اتم ها هستند که می توانند به سلولها آسیب برسانند، دستگاه دفاعی بدن را ضعیف نمایند و باعث بروز بیماری های حاد ویروسی و عفونی مانند بیماری قلبی و سرطان گردند. دانشمندان تصور می کنند که صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد، علت اصلی روند پیری می باشد. عملکرد. تعدادی از رادیکالهای آزاد شناخته شده اند و در بدن یافت می شوند، که شامل سوپر اکسید، رادیکالهای هیدروکسی، پراکسید هیدروژن، انواع پر اکسیدهای لیپید، رادیکالهای هیپوکلریت، اکسید نیتریک و اکسیژن یک تایی می باشند. قرار گرفتن در معرض اشعه و ترکیبات شیمیایی سمی نظیر مواد موجود در دود سیگار، بیش از اندازه
در معرض تابش اشعه خورشید قرار داشتن، یا فرایندهای متابولیکی گوناگون، مانند فرایند تجزیه مولکولهای چربی ذخیره شده و استفاده از آن ها به عنوان منبع انرژی، می تواند باعث تشکیل رادیکالهای آزاد گردد. سرکوبگرهای رادیکال آزاد که به طور طبیعی در بدن وجود دارند، معمولاً فعالیت رادیکالهای آزاد را متوقف می کنند. این سرکوبگرها رادیکالهای آزاد را خنثی می سازند. آنزیمهای بخصوصی این نقش حیاتی را بر عهده دارند. چهار آنزیم مهمی که رادیکالهای آزاد را خنثی می کنند، عبارتند از: سوپر اکسید دیسموتاز (SOD)، متیونین ردوکتاز، کاتالاز و گلوتاتیون پر اکسیداز. در حقیقت، بدن این آنزیمها را می سازد. علاوه بر این، گروهی از مواد مغذی وجود دارند که همانند آنتی اکسیدان ها عمل می کنند، که شامل ویتامین A، بتا- کاروتن، ویتامینهای C و E و سلنیم معدنی می باشد. هورمون ملاتونین، آنتی اکسیدان دیگری است که خنثی کننده ای قوی برای رادیکالهای آزاد به شمار می آید. گیاهان دارویی بخصوصی نیز از خواص آنتی اکسیدانی برخوردارند. هر چند بسیاری از آنتی اکسیدان ها را می توان از طریق منابع غذایی نظیر غلات جوانه زده و میوه ها و سبزیهای تازه به دست آورد، اما دریافت م
قدار کافی آنتی اکسیدان از این منابع به منظور جلوگیری از تولید بی وقفه رادیکالهای آزاد در محیط آلوده، کار دشواری است. با مصرف مکملهای مواد مغذی اصلی، می توان صدمات ناشی از رادیکالهای آزاد را به حداقل رساند. به نظر می رسد که مصرف مقدار زیادی مواد مغذّی حاوی آنتی اکسیدان، از بدن- به خصوص در برابر سرطان- محافظت می کند. اسید آلفا- لیپوئیک. اسید آلفا- لیپوئیک با تشدید و فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامینهای E, C و گلوتاتیون به خنثی سازی تأثیرات رادیکالهای آزاد بر بدن کمک می نماید. فایده دیگر این ماده مغذی، تضمین نقش اصلی دو آنزیم مهمی است که غذا را به انرژی تبدیل می کنند. گیاه قره قاط. گیاه قره قاط، آنتی اکسیدانی قوی است که دیواره های مویرگی را محکم و قابل انعطاف نگه می دارد. این گیاه همچنین به حفظ انعطاف پذیری دیواره های گلبول های قرمز خون کمک می کند و باعث می شود که گلبول ها بهتر از میان مویرگها عبور کنند. به علاوه، این گیاه از ساختار کلاژن محافظت و آن را تقویت می کند، از رشد باکتریها جلوگیری نموده، به عنوان ماده ضد التهاب عمل می نماید و دارای اثرات ضد پیری و ضد سرطانی است. کوآنزیم Q10. کوآنزیم Q10، آنتی اکسیدانی است ک
ه به ویتامین E شباهت دارد. این ماده نقشی بسیار مهم در تولید انرژی سلولی دارد. از نظر ایمنی شناسی ماده تحریک کننده مهمی است، جریان خون را افزایش می دهد، از اثرات ضد پیری برخوردار است و برای سیستم قلبی- عروقی مفید می باشد. سیستئین. این اسید آمینه گوگرد دار، برای تولید گلوتاتیون که نابودکننده رادیکالهای آزاد می باشد، لازم است. کبد و لنفوسیتها برای از بین بردن سموم مواد شیمیایی و مواد سمی دیگر، از این اسید آمینه استفاده می کنند. سیستئین برطرف کننده قوی سمومِ الکل، دود تنباکو و مواد آلوده کننده محیط زیست می باشد که همه آن ها جزء به شمار می روند. مصرف -L سیستئین تکمیلی، می تواند میزان آنزیمهای محافظ بدن را افزایش دهد و بدین نحو برخی از آسیبهای سلولی را که از ویژگی های دوران پیری می باشد، کاهش می دهد. ژنکو (درخت معبد). درخت معبد آنتی اکسیدانی قوی است که به دلیل توانایی آن در افزایش جریان خون معروف می باشد. عامل آنتی اُکسیدان این گیاه حتی از میان باریک ترین رگها عبور می کند و عمل اکسیژن رسانی را به قلب، مغز و سایر اعضای بدن افزایش می دهد. این گیاه به فعالیت های ذهنی کمک می کند و برای تسکین دردهای عضلانی مفید می باشد.
علاوه بر این، میزان فشار خون را پایین می آورد، از لخته شدن خون جلوگیری می کند و از خواص ضد پیری برخوردار است. گلوتاتیون. گلوتاتیون پروتئینی است که از اسیدهای آمینه سیستئین، اسید گلوتامیک و گلیسین در کبد تولید می شود. این ماده آنتی اکسیدانی قوی است که از تشکیل رادیکالهای آزاد جلوگیری می کند و در برابر آسیبهای سلولی مربوط به رادیکالهای آزاد از بدن محافظت می نماید. گلوتاتیون در مقابل صدمات ناشی از دود سیگار، قرار گرفتن در معرض اشعه، شیمی درمانی غده های سرطانی و سمومی نظیر الکل، از بدن حمایت می کند. گلوتاتیون به عنوان ماده برطرف کننده سموم فلزات سنگین و داروها، برای درمان اختلالهای خونی و کبد مؤثر می باشد. گلوتاتیون با روش های مختلفی از سلول ها محافظت می کند. پیش از این که مولکولهای اکسیژن به سلول ها آسیب برسانند، آن ها را خنثی می کند. گلوتاتیون به همراه سلنیم، آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز را تشکیل می دهد که پراکسید هیدروژن را بی اثر می کند. این اسید آمینه جزئی از آنزیم آنتی اُکسیدان دیگری به نام گلوتاتیون- S- ترانسفراز می باشد که این آنزیم طیف وسیعی از کبد را سم زدایی می کند. گلوتاتیون نه تنها سلول های خاص، بلکه ب
افت سرخرگها، مغز، قلب، سلول های دفاعی، کلیه ها، عدسی چشمها، کبد، ششها و پوست را از صدمات ناشی از عوامل اکسیدکننده (اکسنده ها) محافظت می کند. این اسید در پیشگیری از سرطان- به خصوص سرطان کبد- نقش دارد و از خواص ضد پیری نیز برخوردار است. گلوتاتیون را می توان به صورت تکمیلی نیز مصرف کرد. با مصرف -N استیل سیستئین تکمیلی یا -L سیستئین به همراه -L متیونین، تولید گلوتاتیون به وسیله بدن افزایش می یابد. تحقیقات نشان داده است که این روش برای بالا بردن سطح گلوتاتیون، از مصرف گلوتاتیون به تنهایی بهتر می باشد. چای سبز. چای سبز حاوی ترکیبات متعددی، از جمله کاتچین فلاوونوئید است که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و میزان سلامتی را افزایش می دهد. این گیاه از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند، مقدار کلسترول را پایین می آورد و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. به نظر می رسد که این گیاه وسیله ای کمکی برای کاهش وزن بدن می باشد و به سوختن چربی کمک کرده، میزان قند و انسولین خون را تنظیم می نماید. چای سیاه برای انجام این کارها مؤثر نیست، زیرا در هنگام فرآوری، ترکیبات با ارزش آن از بین می رود. ملاتونین. در میان جدیدترین آنتی اکسیدان هایی
که کشف شده اند، هورمون ملاتونین کارآمدترین سرکوبگر رادیکال آزاد به حساب می آید. در حالی که بیشتر آنتی اکسیدان ها تنها در قسمت های معینی از سلول های خاص فعالیت می کنند، ملاتونین می تواند به هر سلولی در هر نقطه از بدن نفوذ کند. با توجه به آزمایش های انجام گرفته بر روی حیوانات، محققان به این نتیجه رسیده اند که ملاتونین از بروز حملات غیرمعمول در بافتها جلوگیری می کند. ملاتونین در درون سلول، از هسته سلول- ساختمان مرکزی که حاوی مولکول DNA می باشد- به طور کامل محافظت می کند. بدین ترتیب، ملاتونین از ساختاری حفاظت می کند که سلول آسیب دیده را قادر می سازد تا خود را بازسازی نماید. ملاتونین باعث تحریک آنتی اکسیدان دیگری به نام گلوتاتیون پراکسیداز می شود. پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک (OPCs). پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک موادی هستند که به طور طبیعی وجود دارند و در انواع غذاها و منابع گیاهی یافت می شوند. آن ها فلاونول های بی نظیری هستند که از قابلیتهای آنتی اکسیدانی قوی و دستیابی حیاتی فوق العاده ای برخوردارند. آزمایش های بالینی نشان می دهد که پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک، از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی پنجاه بار قویتر
از ویتامین E و بیست برابر قوی تر از ویتامین C می باشد. این مواد علاوه بر فعالیت آنتی اکسیدانی خود، بافت پیوندی، از جمله سیستم قلبی و عروقی را تقویت نموده، آن را ترمیم می کنند و با کاهش میزان تولید هیستامین، واکنش های حساسیت زا و التهاب آور را متعادل می سازند. با وجود این، پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک در سراسر زندگی گیاهی یافت می شود و دو منبع اصلی آن عصاره پوست درخت کاج (پیکنوژنول) و عصاره دانه انگور می باشد. پیکنوژنول، نخستین منبع پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک بود، و روش عصاره گیری آن در دهه ۱۹۵۰ به ثبت رسید. در نتیجه، هر چند پیکنوژنول نام تجارتی برای عصاره پوست درخت کاج می باشد، اغلب برای اشاره به منابع دیگر پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک، و به خصوص عصاره دانه انگور، به طور غیررسمی از این نام استفاده می کنند. سلنیُم. سلنیم همیار و تقویت کننده اثر ویتامین E و نیز جزء ضروری آنزیم آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز (هر مولکول از این آنزیم دارای چهار اتم سلنیم است) می باشد. این آنزیم پراکسید هیدروژن مضر را در بدن هدف قرار می دهد و آن را به آب تبدیل می کند؛ این عنصر، به خصوص محافظی مهم برای گلبول های قرمز و قل
ب، کبد و شش ها به شمار می رود. سلنیم واکنش افزایش یافته پادتن را نسبت به عفونت تحریک می کند. سوپر اکسید دیسموتاز (SOD). سوپر اکسید دیسموتاز یک آنزیم است. این آنزیم سلول ها را تقویت می کند و میزان تخریب سلولی را کاهش می دهد. سوپر اکسید دیسموتاز عادی ترین و احتمالاً خطرناک ترین رادیکال آزاد، یعنی سوپر اکسید، را خنثی می کند. این آنزیم به بهره گیری بدن از روی، مس و منگنز کمک می کند. با بالا رفتن سن از میزان سوپر اکسید دیسموتاز کاسته می شود؛ در حالی که تولید رادیکال آزاد افزایش می یابد. در حال حاضر، توانایی این آنزیم در درمان ضد پیری مورد بررسی قرار گرفته است. دو نوع سوپر اکسیداز دیسموتاز با نامهای سوپر اکسید دیسموتاز روی/ مس (Cu/Zn OSD) و سوپر اکسید دیسموتاز منگنز (Mn SOD) وجود دارد. هر یک از این آنزیمها محافظت بخش خاصی از سلول را بر عهده دارند. سوپر اکسید دیسموتاز روی/ مس از سیتوپلاسم، یعنی محلی که رادیکالهای آزاد بر اثر فعالیت های متابولیکی گوناگون تولید می گردند، محافظت می نماید. سوپر اکسید دیسموتاز منگنز (Mn OSD) در حفاظت از میتوکندری سلول ها که حاوی اطلاعات ژنتیکی سلول ها بوده و در حکم محل تولید انرژی سلولی
می باشد، مؤثر است. آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز به طور طبیعی در علف جو، کلم بروکلی، کلم فندوقی، کلم، مَرغ خزنده (گندمی) و اغلب گیاهان سبز یافت می شود. این آنزیم به صورت مکمل نیز موجود می باشد. مکملهای سوپر اکسید دیسموتاز که به صورت قرص در دسترس هستند، باید دارای پوشش گوارشی باشند، یعنی روکش آن دارای ماده محافظی باشد تا قرص از میان اسید معده عبور کند و بدون هیچ تغییری در داخل روده کوچک جذب شود. ویتامین A و بتا- کاروتن. ویتامین A و ماده سازنده اولیه آن، بتا- کاروتن، سرکوبگرهای قوی رادیکال آزاد می باشند. از این گذشته، ویتامین A برای سلامتی پوست و غشاهای مخاطی، که اولین خط دفاعی بدن در مقابل هجوم میکرواورگانیسم ها و مواد سمی می باشد، ضروری است و باعث بالاترین واکنش ایمنی بدن می گردد. بتا- کاروتن و ویتامین A، کارسینوژن ها (مواد سرطان زا) را از بین می برند، در مقابل بیماری قلبی و سکته مغزی از بدن محافظت می کنند و میزان کلسترول را پایین می آورند. ویتامین C. ویتامین C، آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که از آنتی اکسیدان های دیگری، مانند ویتامین E، محافظت می کند. با مصرف مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین C، می توان از سلول های مغز
و نخاع، که اغلب در معرض آسیب رادیکال آزاد می باشند، محافظت کرد. با وجود بیوفلاوونوئیدی به نام هیسپریدین، ویتامین C به عنوان سرکوبگر رادیکال آزاد قویتری عمل می کند. علاوه بر نقش ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان، این ماده بسیاری از مواد زیان آور را برطرف می کند و نقش مهمی در ایمن سازی بر عهده دارد. ویتامین C تولید اینترفرون- ماده ضد ویروسی طبیعی که بدن می سازد- را افزایش می دهد و فعالیت سلول های ایمنی اصلی را تحریک می کند. ویتامین E. ویتامین E، آنتی اُکسیدانی قوی است که از اُکسیداسیون لیپیدها جلوگیری می کند. چون غشاهای سلولی از لیپیدها تشکیل شده اند، این امر به طور مؤثری از فاسد شدن لایه های محافظ سلول ها که در اثر حمله رادیکالهای آزاد به وجود می آید، جلوگیری می کند. علاوه بر این، ویتامین E، بهره گیری از اکسیژن را بهبود می بخشد، واکنش ایمنی بدن را افزایش می دهد، در پیشگیری از بیماری آب مروارید، که بر اثر حمله رادیکالهای آزاد به وجود می آید، نقش دارد، و خطر ابتلا به بیماری سرخرگ کرونر را کاهش می دهد. مدارک جدید نشان می دهد که فلز روی برای حفظ غلظت طبیعی ویتامین E در خون ضروری می باشد. سلنیُم میزان جذب ویتامین E