Payamvdn/NorthPersian_fa_wiki huggingface dataset:
ردم گوگوریو بود)در متون تاریخی کره ای سامگوک ساگی و سامگوک یوسا، به ارتباط مستقیم بین گوگوریو و بالهه اشاره شده و بالهه به عنوان ادامه ای از گوگوریو در نظر گرفته شده است. در این متون آمده که مهاجران و بازماندگان گوگوریو، پس از سقوط آن توسط اتحاد شیلا و تانگ، به بالهه پیوستند. پدر وی یکی از جنگجویان مورد احترام و تنومند سرزمین گوگوریو بود که طی نبردهای مداوم با تانگ به شهرت رسیده بود و به همین دلیل مقبولیت نسبی را نیز نزد مردم داشت. ته جویونگ احتمالاً در اواخر سلسلهٔ گوگوریو متولد شده است او و پدرش مصمم بودند تا گوگوریو را احیا کنند. او با سردستهٔ قبیلهٔ مالگال یعنی گول سابیو متحد شد تا پناهندگان گوگوریو و قبایل مالگال را به منطقهٔ شمال شرقی منتقل کنند. سلسلهٔ تانگ تلاش کرد تا ده جویونگ را از پای درآورد، اما ته جویونگ و ارتش او پس از مقاومت، سرانجام پیروز شدند. پس از سال ها استثمار و مهاجرت های متناوب، پناهندگان گوگوریو از لحاظ جسمانی خسته بودند، با این حال به یک ارتش تنومند مبدل گشته و نبوغ خود را در نبردها نشان دادند. ته جویونگ ۱۰۰۰ کمین را در منطقه انجام داد، استراتژی وی در برابر ارتش سلسله تانگ موفقیت آمیز
بود. وی با استراتژی های بی نقص خود، پیروز میدان نبرد شد. و پس از پیمودن مسافتی ۵۰۰۰ کیلومتری سرانجام در سال ۶۹۸ یک دژ در کوهستان دونگ مو ساخته شده و سرزمین جدید بالهه نامیده شد. بنیان گذاری بالهه. پس از اینکه ارتش تانگ ته جونگ سانگ را کشت. ته جویونگ نیز ارتش های مردمی گوگوریو و سپاهیان قبیله مالگال را یکپارچه کرد و به کشور تانگ (چین امروزی) یورش برد. پیروزی قدرتمندانه او در نبرد چون مون ریونگ بر تانگ، به او توانایی داد تا بتواند امپراتوری گوگوریو را احیا کند. در سال ۶۹۸ ته جویونگ خود را پادشاه خواند و احیای رسمی گوگوریو را اعلام نمود. او مرکز حکومت خود را در جنوب کوهستان دانگمیو بنا کرد و قلعه قدرتمند دانگمیو را ساخت. جویونگ تلاش کرد که بر سیاست های میان تانگ و شیلا، خیتان، گوک ترک ها و تعدادی از قبایل مستقل مالگال دخالت کند و دوستی آنها با تانگ را تمام کند، پس از چند سال این رؤیای ته جویونگ به حقیقت پیوست و کشورهای زیر دست تانگ علیه چین شوریدند. سرانجام در سال ۷۱۲ ته جویونگ نام امپراتوری خود را بالهه یا پالهه نهاد. در سال ۷۱۳ ته جویونگ لقب «شاه شاهان بالهه» را از امپراتور شوان زونگ اول (امپراتور تانگ) دریاف
ت کرد. پس از رسیدن به یک دوره از ثبات در امپراتوری، شاه ته جویونگ روشن ساخت که دوستی با سلسله شیلا امکان پذیر نیست زیرا ارتش تانگ با کمک شیلا توانست گوگوریو را شکست دهد (گوگوریو خاستگاه کشور بالهه بود). این عقیده غیر دوستانه را پسر ده جویونگ یعنی گومی که جانشین او بود ادامه داد که منجر به دهه های متمادی جنگ بی نتیجه بین سه کشور شد. هرچند که سلسله تانگ از نظر ارتش برتر بود، با این حال در یک برهه زمانی بالهه توانست شهر بندری چین (یانگ ژو) در ساحل دریای زرد را غارت کند و بارها ارتش شیلا را شکست دهد؛ این برتری و سیطره تام بر منچوری و حوالی آن در قرن نهم به اوج رسید. پس از حدود ۲۳۰ سال از پیدایش آن، بالهه در تاریخ محو شد. در طول زمان این سلسله توجه کمی را به خود جلب کرده بود، با این حال مؤسس آن یعنی ته جویونگ به وسیلهٔ احیای شکوه امپراتوری گوگوریو و القای امید و روحیه شجاعت به پناهندگان گوگوریو اثری به یادماندنی را در تاریخ کره از خود به جای گذاشته است. ته جویونگ تنها یک قهرمان نیست، زیرا دستاوردهای وی نقشی حیاتی را در شکل دادن کره ایفا نموده است، وی با احیای سرزمین های گوگوریو، آن را از استعمار سلسله تانگ خارج سا
خت. مرگ و جانشینی. سرانجام شاه ته جویونگ در سال ۷۱۹ از دنیا رفت و پسر او ته مویه (ته تان) بر تخت سلطنت نشست و پدرش را دفن کرد و به او لقب پادشاه گو را داد. این لقب به این معناست که ته جویونگ ادامه دهنده سلطنت گوگوریو است. خانواده. ته جویونگ دارای دو همسر بود. پسر او از همسر اولش ته گوم بود. پسران او از همسر دومش ته تان (ته مویه)، ته چوی چین، ته هو بانگ، ته نانگ آ بودند. سرانجام ته تان (ته مویه) از همسر دوم ته جویونگ که بزرگ ترین پسر او بود به تخت سلطنت نشست. میراث. ته جویونگ با ایجاد حکومت بالهایی توانست مردم آواره گوگوریو را نجات دهد و کار مهمی را در تاریخ کره انجام دهد با این حال به دلیل استعمار ژاپن نقش حکومت بالهایی و ته جویونگ در نظر مردم کم اهمیت شد. منابع. ▪Biography of Go of Balhae ▪[특별기고 7고구려를 계승한 발해국(698∼926)] ▪Go of Balhae - pantheonworld
دانشگاه کاتولیک لوون یا یو. سی. ال قدیمی ترین دانشگاه کشور بلژیک در لوون-ل-نوو (Ottignies-Louvain-la-Neuve) در ۳۰ کیلومتری شهر بروکسل واقع است. این دانشگاه بزرگترین دانشگاه فرانسوی زبان بلژیک و در رده بندی دانشگاه ها همواره یکی از بهترین دانشگاه های فرانسوی زبان جهان تلقی می شود. تاریخچه. دانشگاه کاتولیک لوون در سال ۱۴۲۵ میلادی، در شهر لوون بلژیک بنا گذاشته شد و همواره در قلب اروپا به عنوان یکی از مراکز مهم دانشکاهی اروپا تلقی می شد. تا سال ۱۹۶۸ دانشگاه در شهر لوون قرار داشت که بعلت بالاگرفتن تنش های زبانی و قومی مابین هلندی زبان های بلژیک (فلاماند) و فرانسوی زبان ها (والونی) و اینکه شهر لوون در بخش هلندی زبان قرار دارد، فرانسوی زبان ها مجبور به ترک شهر هلندی زبان شدند و در محلی نزدیک به اوتینی لوون جدید را ساختند. (Louvain-la-Neuve) چنین بود که دانشگاه کاتولیک لوون دو پاره شد و اکنون به دو بخش هلندی زبان Katholieke Universiteit Leuven و فرانسوی زبان Université catholique de Louvain تقسیم شده است. امروزه از هر دوی این دو دانشگاه، به عنوان بهترین دانشگاه های بلژیک نام می برند.
این نوشتار فهرستی از قهرمانان جام اتحادیه باشگاه های انگلستان است؛ جام اتحادیهٔ باشگاه های انگلستان که با نام لیگ کاپ نیز شناخته می شود و هم اکنون نیز به دلیل مسائل اسپانسرینگ و تبلیغات حامی مالی با نام کارابائو کاپ شناخته می شود، سری مسابقات حذفی فوتبال باشگاهی در انگلستان است که هر ساله توسط اتحادیه فوتبال انگلستان برگزار می شود. باشگاه های حاضر در چهار سطح برتر فوتبال انگلستان، شامل ۹۲ تیم، مجوز شرکت در این رقابت ها را دارند.
عبید المای موجودی خیالی در فرهنگ عامه مردم عرب خوزستان موجودی ترسناک است. به باور عامه این موجود که از همهٔ جهات شبیه به انسان است یعنی دارای سر و دو دست و دوپا و همچنین زندگی خانوادگی همسر و شوهر که بچه هایی نیز برای آن ها ذکر شده است. عبید المای یعنی بندهٔ آب. به عقیده مردم این موجود دوزیست است و توانایی زندگی در آب و به صورت محدود در خشکی را دارد. رنگ بدن عبید المای سیاه رنگ و بدنش متشکل از چربی است. ناخنهای بسیار بزرگ و قوی که جهت مبارزه از آنان استفاده می کند.
عباس باقری (زاده ۱۳۰۹- درگذشته آذر ۱۳۹۰ هجری خورشیدی)، حقوقدان و مترجم آثار فلسفی و ادبی، در تهران به دنیا آمد، تحصیلات ابتدایی و متوسطه را در همین شهر به پایان برد، سپس وارد دانشگاه تهران شد و در سال ۱۳۴۲ درجه دکتری خود را در حقوق جزا گرفت. وی پس از گرفتن درجه لیسانس به خدمت دادگستری درآمد و مشاغل دادیاری دادگستری خوزستان و ریاست دادگستری دماوند را عهده دار شد. پس از مدتی از تمام خدمات دولتی کناره گرفت و به کار وکالت پرداخت و چند سالی نیز معاون مدیر عامل بانک صادرات ایران بود، اما در سال ۱۳۵۶ خورشیدی از آن شغل استعفا کرد. باقری در سال ۱۳۶۱ به اروپا رفت و مدت ۱۴ سال (تا ۱۳۷۵) در پاریس زیست. وی در پاریس، مطالعات خویش را بر سپهرهای اندیشگی غرب متمرکز ساخت و در رشته های علوم انسانی همچون فلسفه، سیاست، ادبیات و دین پژوهی، آثار دانشوران و پژوهندگان زبده باختر را مطالعه کرد. وی معتقد بود لزومی ندارد که مترجم هم عقیده با کسی که آثارش را ترجمه می کند باشد. او تأکید می کرد که در کار ترجمه هدفش بر این است که منابع اطلاعاتی مختلف را در اختیار نسل امروز مملکت قرار دهد. پیوند به بیرون. امروز با عباس باقری
عالَم یا دی یونیوِرس نام یک مجمع الجزایر مصنوعی (ساخت بشر) در دبی، امارات متحده عربی است که به شکل کهکشان راه شیری و سامانه خورشیدی طرّاحی شده است. این مجموعه در خلیج فارس واقع شده است. این پروژه در سال ۲۰۰۸ میلادی توسط شرکت نخیل، شرکتی که ساخت پروژه های بزرگی همچون نخل جمیرا، نخل دیره، نخل جبل علی و جهان را در کارنامهٔ خود دارد آغاز شد. پیش بینی شده است که این پروژه بین سال های ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۸ میلادی به اتمام برسد. اما در سال ۲۰۰۹ پروژه به صورت موقّتی متوقّف شد و در وب گاه رسمی شرکت نخیل از آن با «پروژه ای در آینده» نام برده شد. در صورت اتمام، این پروژه ۳،۰۰۰ هکتار خشکی ایجاد می شود. مکان مجمع الجزایر "عالم" در بین نخل جمیرا، جزایر جهان، منطقهٔ ساحلی جمیرا و نخل دیره قرار دارد.
دِله قهوه ، ظرف مسی که به عنوان قهوه جوش بدست عرب ها در بیشتر مراسم رسمی و غیررسمی برای تهیه قهوه استفاده می شود. دله قهوه یکی از ابزارهای فرهنگی مردم عرب است که در مراسم های رسمی و حتی در جلسات اداری خوزستان جزایر وغرب هرمزگان و مناطق عرب نشین بوشهر استفاده شده است. نماد دله در میدان های شهر. شکل ظرف دله قهوه را به صورت یک نماد فرهنگی در کشورهای عربی و همچنین در اهواز، آبادان، شادگان، سوسنگرد، حمیدیه، خرمشهر و ملاثانی وقشم و لنگه وعسلویه به صورت نمادی در ابعاد بزرگتر در میدان شهر نصب شده است. اعتراضات به حذف نماد دله و نصب مجدد آن. در پی حذف یکی از این نمادها در شهر آبادان، شهردار آبادان در مورد اعتراض شهروندان برای حذف آن نماد گفت: این موضوع تعمدی نبوده و صرفاً به دلیل ترک خوردن این مجسمه نسبت به برداشتن آن اقدام شده است و قول نصب این نماد در ابعاد بزرگ و با شکل جدید و مدرن آن در یکی از میدان های آبادان را داد. جنس نماد دله که حذف شده بود، سیمانی بود که نماد جدید نصب شده فلزی است. سر انجام پس از گذشت چند ماه از برچیدن دله های قهوه از ورودی شهر آبادان بار دیگر این نماد در یکی از میدان های کناردست مکان سابق ن
صب شد و دله های قدیمی با دله های جدید جایگزین شده اند. قوانین نوشیدن قهوه. در واقع مردم عرب برای نوشیدن قهوه مراسم و قوانین خاصی دارند و با اعتقاد و باورهایی که دارند آن را انجام می دهند. برای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسیله ای دو شاخه به نام مهماس که شبیه منقاش است در ظرفی ریخته و تفت می دهند و آنگاه آن را در هاون آسیاب کرده و برای مراسم آماده می کنند، پس از آن در ظرفی بزرگ به نام «گم گم» یا «قم قم» که در خوزستان قاف به گاف تلفظ می شود، گمگم که چیزی شبیه گلاب پاشهای قدیمی و از جنس ورشو (مفرغ) است، در آن آب ریخته و پس از جوش آمدن، قهوه آسیاب شده را اضافه کرده و از هل هم برای خوش بو شدن آن استفاده می کنند. روش استفاده. هنگامی که قهوه آماده سرو باشد آن را در ظرف کوچکتری به نام «دله» که شبیه همان «گم گم» است ریخته و سپس این مراسم آئینی شیوه خاص فرد توزیع کننده آن ادامه می یابد. این فرد دله را در دست چپ و فنجان مخصوص قهوه نوشی (که فنجانی بدون دسته است و فنیان خوانده می شود) را در دست راست گرفته، از سمت راست مجلس شروع به سرو قهوه می کنند، اگر در این مجلس سیدی وجود داشته باشد ابتدا از وی پذیرایی آغاز می شود و در غیر
این صورت این مراسم از ریش سفید مجلس آغاز می شود و از سمت راستش قهوه دادن ادامه داده می شود. در مقابل شخصی که فنجان را از میزبان می گیرد جزء آداب و رسوم است که فنجان را با دست راستش دریافت کند. اگر فنجان را با دست چپ دریافت کند نوعی بی احترامی به آداب و رسوم است. قهوه ای که از دله در فنجان ریخته می شود مقدارش بسیار کم، غلیظ و تلخ است و باید در انتهای ریختن قهوه و قبل از دادن فنجان به میهمان باید یک مرتبه نوک دله را به لبه فنجان قهوه کوبیده تا صدای فنجان بلند شود و پس از آن قهوه را تعارف کند. میهمان نیز پس از دریافت و نوشیدن قهوه، قبل از پس دادن فنجان خالی، باید دستش را یک مرتبه تکان داده، این تکان دادن به معنای آن است که دیگر کافی است و قهوه نمی نوشم. سپس میزبان سراغ نفر سمت راستی میهمان می رود و همین روند را تا انتها ادامه می دهد، ولی موقع پذیرایی از خانم ها به احترام او، فرد مقابل پای راست خود را می شکند و قهوه به او می دهد و طبق آداب سنت گذشته، اگر بیش از ۳ بار او قهوه بدهد، به اصطلاح بین طرفین خواهر و برداری یک طرفه ایجاد می شود. مردم عرب برای این آداب و رسوم حساسیت به خرج می دهند و آن را قابل احترام می ش
مرند.نوع قهوه در میان عرب های خوزستان با هرمزگان و بوشهر متفاوت است که در استان خوزستان از قهوه الشمالیه استفاده میشود که رنگی تیره دارد ولی در نواحی عرب نشین هرمزگان و بوشهر قهوه بیشتر سبک خلیجی دارد و رنگ قهوه شفاف تر هست و نوع دم آوری کمی متفاوت تر هست در استان خوزستان میتوانید در شهر اهواز _خرمشهر و... نوع قهوه الشمالیه میل کنید. در مناطق هرمزگان در جزایر کیش و قشم و بندرکنگ و در بوشهر عسلویه نوع قهوه خلیجی میل کنید.همراه با قهوه عربی خرما و انواع حلوا عربی استفاده می شود . این قهوه دادن همواره به همراه قوانینش در اکثر مراسم های رسمی و غیررسمی به خصوص در مراسم خواستگاری، مهمانی های رسمی من جمله عید فطر و در مراسم سوگواری اجرا می شود. دله های قهوه، فنجان های مخصوص و کوچکی دارند. راهکارهای تمیز کردن دله قهوه: برای این منظور می توان از عصاره آب لیموی تازه با آب لیموی صنعتی به اضافه نمک استفاده کرد به نحوی که مواد را درون دله ریخته و حدود نیم ساعتی گذاشته و با اسفنج می شویند البته بعضی برای این منظور از نوشابه های گاز دار با طعم لیمو مثل سون آپ هم استفاده می کنند اما این روش به دلیل کم بودن خاصیت اسیدی لیمو د
ر آن چندان جواب نمی دهد. در کشورهای عربی نظیر عربستان برخی فروشندگان قهوه و دله مواد مخصوص پاک کننده دله قهوه را نیز به فروش می رسانند.
باغ ابوالفتح خانی یکی از باغ های تاریخی استان فارس واقع در شهر شیراز بوده است که به دستور کریمخان زند برای پسرش ابوالفتح خان، بنا شده است. این باغ در شمال غربی شیراز، در نزدیکی باغ صفا، باغ ارم و باغ عطاالدوله قرار دارد. بخشی از دیوار شال غربی این باغ در نزدیکی ضلع جنوب شرقی باغ ارم واقع است. فرصت الدوله شیرازی می نویسد: عمارت قدیمی باغ که مانند باغ ارم بوده است از بین رفته و بخش های زیادی از زمین های باغ تفکیک شده است. برخی از درختان راهروی اصلی باغ تا هم اکنون باقی است که نشان از دوران شکوه و آبادانی آن دارد.
آلخاندرو سابه یا (زاده ۱۹۵۴ در بوئنوس آیرس – درگذشته ۸ دسامبر ۲۰۲۰) سرمربی اسبق تیم ملی فوتبال آرژانتین بود. وی در سال ۲۰۱۱ جانشین سرخیو باتیستا شد که پس از حذف آرژانتین از کوپا آمریکا از سمتش برکنار شده بود. وی پس از نایب قهرمان کردن آرژانتین در جام جهانی ۲۰۱۴ جای خودش را به هموطنش، مارتینو سپرد. سرانجام وی در ۸ دسامبر ۲۰۲۰ به دلیل حمله قلبی درگذشت. مرگ. او در ۸ دسمابر ۲۰۲۰ در حالی که از سرمربی گری بازنشسته شده بود،بر اثر حمله قلبی در سن ۶۶ سالگی در بوئنس آیرس آرژانتین درگذشت. پیشینه. دوران بازی گری. آلخاندرو سابه یا بازیکنی با استعداد محسوب می شد. فوتبال خود را با ریور پلاته شروع کرد ولی بیشتر بازیها ذخیره بود به این خاطر که با یکی از بزرگترین بازیکنان تاریخ باشگاه یعنی نوربرتو آلونسو هم پست و هم دوره بود و در دهه ۷۰ سه بار قهرمان لیگ آرژانتین شد.. در سال ۱۹۷۸ به لیگ دسته انگلیس و تیم شفیلد یونایتد ملحق شد و بعد از تجربه ای کوتاه با یه تیم لیگ برتری به اسم لیدز یونایتد، در سال ۱۹۸۱ به آرژانتین برگشت و برای استودیانتس بازی کرد و با این تیم دو بار در سال های ۸۲ و ۸۳ قهرمان لیگ آرژانتین شد. دوران مربی گری. بعد
از بازنشستگی از فوتبال مدت زیادی دستیار دانیل پاسارلا در ریورپلاته و تیم ملی فوتبال آرژانتین (۹۸–۹۵) و همچنین تیم ملی فوتبال اروگوئه و تیم های پارما و مونتری مکزیک و کورینتیانس برزیل بود. سابه یا اولین بار در سال ۲۰۰۹ به عنوان سرمربی تیم استودیانتس شروع به کار کرد و در فصل ۱۱–۲۰۱۰ قهرمانی لیگ آرژانتین و کوپا لیبرتادورس را به ارمغان آورد. وی در ماه فوریه ۲۰۱۱ از سمتش استعفا داد و پس از آن به عنوان سرمربی تیم ملی آرژانتین انتخاب گردید. وی توانست آرژانتین را پس از ۲۴ سال به دیدار نهایی جام جهانی فوتبال رهنمون سازد، گرچه در فینال در مقابل آلمان شکست خورد. افتخارات به عنوان سرمربی. استودیانتس. قهرمان لیگ آرژانتین ۲۰۱۰–۲۰۰٩. قهرمان جام حذفی آرژانتین ۲۰۱۰–۲۰۰۹. قهرمان کوپا لیبرتادورس ۲۰۰۹. نایب قهرمان جام باشگاه های جهان ۲۰۰۹. تیم ملی فوتبال آرژانتین. نایب قهرمان جام جهانی فوتبال ۲۰۱۴ برزیل .
بدرخش یک مجموعه جعبه ای شامل ۹ لوح فشرده از گروه موسیقی پینک فلوید است که توسط ای ام آی رکوردز در بریتانیا و کلمبیا رکوردز در آمریکا همزمان با ۲۵امین سالگرد شکل گیری گروه منتشر شد. تمام لوح فشرده ها به صورت دیجیتال ریمستر شدند. محتوا. این مجموعه در جهت نمایش بهترین البوم های پینک فلوید منتشر شده بود و تصمیم بر این بود که آلبوم هایی که برای موسیقی فیلم منتشر شده بودند بمانند "موسیقی متن فیلم بیشتر"، "تیره و تار در پشت ابر" منتشر نشود. این امر شامل حال آلبوم هایی نظیر "اوماگوما"، "مادر قلب اتمی" و اولین البوم گروه "نی زن بر دروازه های سپیده دم" هم می شد و حتی آلبوم "برش نهایی" هم از این مجموعه کنارگذاشته شد.
زیست فناوری یا بیوتکنولوژی، به مفهوم به کارگیری سامانه های زیستی و جانداران برای تولید یا توسعه محصولات یا هر گونه کاربرد فناورانه که از سامانه های زیستی، جانداران یا مشتقات آن استفاده می کند تا محصولات یا فرایندهای خاصی را ایجاد یا اصلاح نماید، به کار برده شد. به طور کلی هر گونه کنش هوشمندانه بشر در آفرینش، بهبود و عرضهٔ فراورده های گوناگون با استفاده از جانداران، به ویژه از راه دستکاری آن ها در سطح مولکولی و ژنتیکی در حوزه این مهم ترین، پاک ترین و اقتصادی ترین فناوری حاضر یعنی زیست فناوری، جای می گیرد. نام این دانش از این رو در ایران با نام «بیوتکنولوژی» شناخته می شود که تقریباً در همهٔ کشورهای جهان با همین نام شناخته می شود. پیش بینی می شود ارزش بازار جهانی زیست فناوری تا سال ۲۰۲۵ میلادی به ۷۲۷٫۱ میلیارد دلار آمریکا برسد. زیست فناوری ازجمله واژه های پر سروصدای سال های گذشته است. این واژه را درست یا نادرست به مفهوم همه چیز برای مردم به کار می برند. بیوتکنولوژی را در یک تعریف کلی به کارگیری ریزاندامگان یا جانداران یا فرایندهای زیستی در صنایع تولیدی یا خدماتی دانسته اند. تعریف ساده این پدیدهٔ نوین عبارت است ا
ز دانشی که کاربرد یکپارچه علوم پایه ای مانند ژنتیک، زیست شیمی، زیست شناسی سلولی، بافت شناسی، میکروب شناسی و فناوری های تولید را در سامانه های زیستی به دلیل استفاده ای که در سرشت میان رشته ای علوم دارد مطالعه می کنند. در یک تعریف دیگر زیست فناوری را چنین تشریح کرده اند: فنونی که از جانداران برای ساخت یا تغییر محصولات، ارتقاء کیفی گیاهان یا جانوران و تغییر صفات میکروب ها برای کاربردهای ویژه استفاده می کنند. زیست فناوری به لحاظ ویژگی های ذاتی، خود دانشی میان رشته ای است. کاربرد این گونه دانش ها در مواردی است که ترکیب ایده های حاصل در طی همکاری چند رشته به تبلور قلمرویی با نظام جدید می انجامد و زمینه ها و روش شناسی خاص خود را دارد و در نهایت حاصل برهم کنش بخش های گوناگون زیست شناسی و مهندسی است. زیست فناوری در اصل هسته ای مرکزی و دارای دو جزء است: یک جزء آن در پی دستیابی به بهترین کاتالیزور برای یک فرایند یا عملکرد ویژه است و جزو دیگر سامانه یا واکنشگری است که کاتالیزورها در آن عمل می کنند. (به مهندسی ژنتیک، کشت سوسپانسیون سلولی، کشت سلول، کشت بافت و فرآوری زیستی مراجعه کنید) تاریخچه. پیشینهٔ به کارگیری میکروارگا
نیسم ها برای تولید مواد خوراکی مانند نان، سرکه، آبجو، ماست، شراب و پنیر به بیش از ۸ هزار سال پیش برمی گردد. نقش میکروارگانیسم ها در تولید الکل، و سرکه در سدهٔ پیش زمانی کشف شد، که گروهی از بازرگانان فرانسوی در جستجوی روشی بودند، تا از ترش شدن شراب و آبجو هنگام جابه جایی آن ها با کشتی به نقاط دور جلوگیری کنند. آنان از لویی پاستور درخواست کمک کردند. لویی پاستور پی برد که مخمرها در خلأ قند را به الکل تبدیل می کنند. این فرایند تخمیر بی هوازی نام دارد؛ و نیز دریافت که ترشیدگی، و آلودگی بر اثر فعالیت باکتری هایی است که الکل را در حضور اکسیژن به اسید استیک تبدیل می کنند. کاربردهای زیست فناوری. کاربردهای سنتی زیست فناوری، شامل: به نژادی گیاهان، و دام، تهیهٔ نان، تهیه ماست، مشروبات الکلی، سرکه، ماست و پنیر بوده است. امروزه نیز با رایج شدن تخمیر صنعتی، رواج تولید پادزیست ها (آنتی بیوتیک ها)، تولید انسولین انسانی و اینترفرون آزمایشگاهی همچنین هم اکنون با پیدایش فناوری DNA نوترکیب، دستکاری ژن ها و انتقال ژن از یک جاندار به دیگری، یا به عبارت دیگر مهندسی ژنتیک، ظرفیت بهره گیری از این فناوری به گونهٔ فزآینده ای افزایش یافت
ه است. اکنون با توجه به افزایش بی رویهٔ جمعیت جهان و نیاز به تأمین مواد غذایی این جمعیت رو به تزاید، زیست فناوری کشاورزی مورد توجه ویژه است و محصولات تراریخته گوناگون پرمحصول و مقاوم کشاورزی مانند ذرت، برنج، سویا، گوجه فرنگی، گندم تولید و به کارگیری فنون نوین زیست فناوری در افزایش تولید شیر و گوشت دام مؤثر واقع شده اند. تراریزش برنج چند سالی است که در ایران آغاز شده است ولی به دلیل سرسخت بودن برنج به تراریزش که خود از دشوار بودن کشت بافت آن ناشی می شود، این رویکرد متوقف شده است و به بسیاری از تعمیم نیافته است. اگرچه تلاش های اندکی به منظور کشت بافت برخی از ارقام برنج بومی ایرانی صورت پذیرفته است، این مهم نیازمند تلاش بیشتر پژوهشگران در این زمینه می باشد. لازم به ذکر است که قوانین در برخی کشورها از جمله کشور ما، مجوز تولید انبوه محصولات کشاورزی تراریخته را نداده است. از سوی دیگر محصولات کشاورزی دستکاری ژنتیکی شده، در بین افکار عمومی با استقبال خوبی رو به رو نشده است. تأمین سلامت و بهداشت جمعیت بیش از هفت میلیارد ساکنان کرهٔ زمین از طریق تولید داروهای نوترکیب و واکسن ها، دستیابی به روش های درمان کم هزینهٔ بیمار
ی ها و یافتن درمان بیماری های بدون درمان و تشخیص سریع تر و موثرتر بیماری های گوناگون از جمله بیماری های ژنتیکی از وظایف زیست فناوری پزشکی است. همچنین رویکرد جدید به محیط زیست در قرن کنونی و درنظرگرفتن آن به عنوان یک جزء از سرمایه ملی کشورها و لزوم حفظ آن با به کارگیری زیست فناوری از مهم ترین دغدغه های بشر در سده حاضر است. حذف مؤثر آلاینده های محیطی خطرناک از محیط زیست با استفاده از میکروارگانیسم های پالایشگر آلودگی و استفاده از فنون نگهداری ذخایر ژنتیکی کشور از جمله کاربردهای زیست فناوری در زمینهٔ محیط زیست است. کاربردهای زیست فناوری در صنعت که به تولید محصولات با صرف هزینه و انرژی کمتر، ضایعات اندک می انجامد و از همه مهم تر، کمترین اثر سوء بر محیط زیست را برجا می گذارد، باعث شد که از این فناوری به عنوان یکی از پاک ترین بخش های صنعت یاد شود. زیست فناوری همچنین تولید محصولاتی که پیش تر از روش های دیگر امکان تولید آن وجود نداشته یا بسیار سخت و دشوار بوده است، ممکن ساخته است. در صنعت نساجی. کاربرد زیست فناوری در مهندسی نساجی، از حدود ۱۰۰ سال پیش، با به کارگیری آنزیم های آمیلاز استخراج شده از مالت برای زدودن آهار
های نشاسته ای آغاز شد. امروزه با پیشرفت زیست فناوری، راه حل های کم هزینه و مؤثر فزاینده ای در فرایندهای نساجی به وجود آمده است. با پیشرفت های صنعت نساجی، کاهش هزینه در تولید انبوه ضروری به نظر می رسد. زیست فناوری می تواند در هر مرحله از تولید و فرایندهای تکمیلی آن، از مواد اولیه الیاف تا مرحله تصفیهٔ پساب، باعث صرفه جویی در هزینه ها شود. این فناوری، علاوه بر کاهش هزینه، با کاهش مضرات زیست محیطی ناشی از شوینده ها و مواد شیمیایی، منجر به ایجاد صنعت دوست دار محیط زیست می گردد. از طریق زیست فناوری و استفاده از مواد جایگزین با آثار جانبی کمتر به جای مواد شیمیایی رایج در صنعت نساجی، نه تنها مشکل آلودگی زیست محیطی حل می شود، بلکه کیفیت و پایداری عملیات نیز بهتر می گردد. البته کاربردهای عملی امروزی بیشتر شامل به کارگیری آنزیم ها به ویژه آمیلازها در آهارگیری، سلولازها در زیست پرداخت کالاهای سلولزی و سنگ شویی کالاهای جین، پروتئازها در فرآوری پشم و ابریشم و بالاخره آنزیم ها در شوینده ها می باشد. دورنمای استفاده از زیست فناوری در سایر زمینه ها نیز مورد توجه پژوهشگران بوده و در حال پیشرفت است. زیست فناوری در ایران. پیشینه
ی زیست فناوری در ایران. حدود ۳۰ سال از عمر این فناوری نو می گذرد و ایران نیز سرمایه گذاری هایی را برای تربیت نیروی انسانی و ایجاد چند مرکز پژوهشی آغاز کرده است. مؤسسهٔ واکسن و سرم سازی رازی و انستیتو پاستور از مؤسسات کهن ایران هستند که در زمینهٔ تولید سرم و واکسن از زیست فناوری استفاده می کنند. اما نخستین مرکز تخصصی زیست فناوری دو دههٔ پیش در سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران شکل گرفت. بعد از آن مرکز ملی تحقیقات مهندسی ژنتیک و موسسات پژوهشی دیگر در بخش های مختلف به ویژه دانشگاه ها فعال تر شدند. در دهه ی ۷۰ گروهی از سوی وزارتخانه های علوم، جهاد کشاورزی و بهداشت و درمان به خارج اعزام شدند و با بازگشت این گروه، فعالیت های پژوهشی رونق گرفت. در سال ۱۳۷۹ گروه زیست فناوری به درخواست متخصصان و به دستور محمد خاتمی، رئیس جمهور وقت، در وزارت علوم تشکیل شد و برنامهٔ ملی زیست فناوری نتایج فعالیت این گروه است. به دنبال پیشرفت های حاصل شده و اقدامات شورای عالی زیست فناوری، شورای عالی انقلاب فرهنگی در اسفندماه ۱۳۹۰ سند تشکیل ستاد توسعه ی زیست فناوری را تصویب نمود و این ستاد ذیل معاونت علمی و فناوری رئیس جمهور تأسیس گردید.
مدرسهٔ ملی زیست فناوری ایران. مدرسه ی ملی زیست فناوری ایران توسط انستیتو پاستور و با حمایت ستاد توسعه ی زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری راه اندازی شده است. دبیر علمی برنامه داریوش نوروزیان و دبیر اجرایی آن مجید مسگر طهرانی است. هدف از برگزاری این مدرسه، افزایش مهارت آموزی و فن آموزی دانش آموختگان حوزه ی علوم زیست فناوری است. تولیدات زیست فناوری ایران. تولیدات زیست فناوری ایران نیز عبارتند از: سرم و واکسن(بیشتر به روش بیوتکنولوژی سنتی)، کشت بافت گیاهی، کود و سموم بیولوژیک، فراورده های میکروبی و کیت های تشخیصی، برخی از مواد دارویی مثل آنتی بیوتیک ها، هورمون ها و فاکتورهای پروتئینی که با روش های بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک تولید می شوند و در مراحل مختلف آزمایشگاهی تا تولید قرار دارند. مواد شیمیایی شامل الکل، اوره، استون و اسیداستیک نیز وجود دارند که تا حدودی در تولید آن ها از روش های بیوتکنولوژی استفاده می شود. شرکت های مطرح تولید محصولات زیست فناوری در ایران. سیناژن، یکی از پیش رو ترین شرکت های بیوتکنولوژی در ایران است که در سال ۱۳۷۳ تأسیس گردید. مطرح ترین داروی تولیدی این شرکت سینووکس است که دارو
ی مورد نیاز بیماران ام اس می باشد. این محصول در کشور ایران به عنوان سومین تولیدکننده در جهان به بازار عرضه شد و در زمان خود سروصدای زیادی در سطح جهان به پا کرد. این محصول با همکاری انستیتو فراونهوفر آلمان تولید و صادر می شود. فراورده ها. فراورده های زیادی در دنیا به دست آمده از صنعت زیست فناوری است. در ایران برخی از این محصولات عبارت است از:
موریل باربری (متولد ۲۸ مه ۱۹۶۹ در کازابلانکا، مراکش) رمان نویس مراکشی الاصل فرانسوی و استاد فلسفه است. او از دانش آموختگان فلسفه مدرسه عالی فونتنی سن-کلود است. نخستین رمان او «پرخوری» در سال ۲۰۰۰ به بازار آمد و اثر مشهور «ظرافت جوجه تیغی» در سال ۲۰۰۶ عرضه شد که با فروش میلیونی و جوایز متعدد هم راه شد. دو رمان خانم باربری توسط انتشارات گالیمار در فرانسه منتشر شده اند. وی هم اکنون در ژاپن زندگی می کند.
ظرافت جوجه تیغی یکی از رمان های موریل باربری، نویسنده مراکشی الاصل فرانسوی است. این کتاب اولین بار در اوت ۲۰۰۶ منتشر شد و ترجمه انگلیسی آن در سپتامبر ۲۰۰۸ به چاپ رسید. این کتاب را مرتضی کلانتریان به فارسی ترجمه کرده است.
نعنای آبی، نعنای آبی یا پونه آبی یک گیاه دائمی از تیره نعناعیان و بومی اروپا، شمال غربی آفریقا و جنوب غربی آسیا است و به جز در مناطق کاملاً شمالی در بقیه جاها رشد می کند. همان طور که از اسمش پیداست این گیاه در آب و به ویژه کناره جوب، رودخانه و کانال های آب و در مردابها و محل های مرطوب نیز رشد می کند. نعنای آبی گیاهی علفی، چندساله و دارای ریزوم است. ساقه های چهارگوش رونده و ایستاده به ارتفاع ۲۰ تا ۹۰ سانتی متر و برگ هایی با پهنک تخم مرغی سه گوش دارد. گل آذین سنبله و گل های بنفش و ارغوانی کوچک فشرده در انتهای ساقه ها دارد. فرهنگستان زبان فارسی این گیاه را نعناع جویباری نامیده و آن را توصیف کرده است.