Payamvdn/NorthPersian_fa_wiki huggingface dataset:
بر فرکانس های ثبت شده، قرار گرفتن اتم ها در یک مولکول را بررسی کرد. اطلاعاتی که توسط طیف سنجی مادون قرمز و رامان به دست می آید، بسیار مشابه هستند. به تازگی ساختار پیچیده مولکول های زیستی با طیف سنجی رامان تعیین شده است. طیف رامان اطلاعات با ارزشی را نیز در زمینه فیزیک حالت جامد ارائه می کند. برهم کنش نور با ماده در ناحیه زیر قرمز می تواند به دو صورت جذب و پراکندگی انجام گیرد. این دو پدیده اساس شناسایی و اندازه گیری ترکیبات به دو روش طیف نورسنجی جذبی زیرقرمز و پراکندگی رامان را تشکیل می دهند. پدیده پراکندگی رامان، دارای علامت ضعیفی است. به همین دلیل تا سال ۱۹۸۲ این پدیده شناخته نشده بود. البته باید خاطر نشان نمود که چندین سال قبل از کشف پدیده رامان، پراکندگی نور به وسیله جامدات، مایعات و گازهای شفاف مورد بررسی قرار گرفته بود. چند ماه پس از کشف رامان، فیزیکدانان روسی به طور مستقل در زمینه وجود این اثر در بلورها به نتایج جالبی دست یافتند و این پدیده را به جای اثر رامان، پراکندگی مرکب نامیدند. در سالیان اخیر پیشرفت تکنیک های لیزری موجب بررسی بیشتر در مورد اثر رامان و کشف تعدادی از پدیده های مرتبط به آن شده است.
با توجه به توانایی های لیزر از جمله قابلیت تشدید، تمرکز و اهمیت این خواص در رابطه با پدیده رامان، لیزر به عنوان منبع مناسبی برای طیف سنجی رامان به شمار می رود. در این روش عموماً از لیزرهای آرگون و کریپتون استفاده می شود. (چون موج پیوسته بالایی دارند). البته اغلب لیزرهای رنگینه ای قابل تنظیم در پراکندگی رامان به کار برده می شوند. کاربرد رامان در اسکنر بیوفوتونیکی. کاروتینوییدها می توانند توسط روش های اپتیکی که به اختلاف طیفی وابسته است، شناسایی شوند. اما به این علت که روی سطح پوست مقادیر زیادی از رنگدانه های دیگر مانند ملانین و هموگلبولین وجود دارد، روی اندازه گیری تداخل ایجاد می شود؛ بنابراین اندازه گیری دقیق میزان کاروتینوییدها با این روش ممکن نیست. روش های شیمیایی مانند رنگ نگاری مایع فشار بالا و طیف سنجی جرمی نیز تکنیک های مهمی برای شناسایی کاروتینوییدها هستند. اما بر خلاف روش های اپتیکی، روش های شیمیایی نیاز به نمونه بافت دارد. روش جدید یعنی اسکنر بیوفوتونیکی که بر پایهٔ طیف سنجی تشدید رامان کار می کند، میزان کاروتینویید پوست را با استفاده از سیگنال رامان در بافت انسان اندازه گیری می کند. این سیگنال ها تن
ها ساختار یک مولکول واحد یعنی کاروتینویید را بررسی می کند و این اندازه گیری با مولکول های دیگر تداخل نمی کند. هنگامیکه نور آبی (۴۷۳ نانومتر) به کاروتینوییدها می تابد، انرژی منعکس شده به سبز (۵۱۰ نانومتر) شیفت پیدا می کند. طول پیوند و پیوند متناوب یگانه و دوگانه در کاروتینوییدها باعث می شود که فقط آنها بتوانند نور آبی را به سبز شیفت دهند. آنتی اکسیدان هایی که مصرف می کنید، در سلول ها و بافت ها جمع می شوند اسکنر بیوفوتونیکی غلظت کاروتینویید آنتی اکسیدان شما را که در بافت دستتان است را اندازه گیری می کند. هنگامیکه نور بازتابی از دست توسط اسکنر بیوفوتونیکی جمع شد، داده ها به کامپیوتر منتقل می شود. میزان کاروتینویید پوست به صورت نمودارهای رنگی از قرمز (کاروتینویید کم) تا آبی (کاروتینویید زیاد) نشان داده می شود.
انگشت یک یکای اندازه گیری طول است و معمولاً" به عرض انگشت یک انسان بالغ است. در علم پزشکی این واحد به صورت گسترده ای کاربرد دارد.
وضعیت استثنایی از مفاهیم نظریه قانون کارل اشمیت نظریه پرداز سیاسی آلمانی است. وضعیت استثنایی همانند وضعیت اضطراری است اما حالتی را بیان می کند که فرمانروا به نام منفعت همگانی، پا را از قانونمندی فراتر بگذارد. این مفهوم در کتاب «وضعیت استثنایی» نوشته جورجو آگامبن تشریح شده است. در نظر اشمیت، سیاست چیزی نیست مگر تصمیم گیری فرد حاکم در وضعیت استثنایی؛ یا به عبارت دیگر، کنش ترسیم یک مرز در فضای استثنایی برخاسته از تعلیق هرگونه قانون است به قصد مشخص ساختن قلمرو حاکمیت و ایجاد تمایز میان درون و برون، خودی و غیرخودی، و نهایتاً دوست و دشمن.
انگشت ها فیلم درام بریتانیایی است که در سال ۱۹۴۱ ساخته شد. کارگردان این فیلم هربرت ماسون است. کلیفورد ایوان، لئونورا کوربت و ازموند نایت در آن ایفای نقش کرده اند.
انگشت ها یک فیلم سینمایی آمریکایی درام و جنایی محصول سال ۱۹۷۸ به کارگردانی جیمز توباک با بازی تانیا رابرتز، تیسا فارو، جیم براون، دنی آیلو، ماریان سلدس ، هاروی کایتل و مایکل وی. گازو است. انگشت ها اخرین اثر بازیگر فقید مایکل وی. گازو در سینما می باشد. داستان. این فیلم درباره جوانی آشفته است که بین پدر اوباش و مادر پیانیستی که از نظر روانی آشفته است، کشیده شده است.
اسماعیل سامانی که پیشتر کالینین آباد نامیده می شد، جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ غانچی ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۹٬۸۳۹ نفر است.
ینگی قرغان جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ شهرستان ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۱۱٬۳۶۲ نفر است.
ماری لیکی (زاده ۶ فوریه ۱۹۱۳ – درگذشته ۹ دسامبر ۱۹۹۶) باستان شناس و مردم شناس بریتانیایی بود. زندگی. او کاشف نخستین فسیل پروکنسول بود، گونه ای از کپی های منقرض شده که از نیاکان انسان به شمار می آیند. همچنین او کاشف پرامردم تنگ الدوای بود. ماری لیکی بیشتر فعالیت شغلی خود را به همراه همسرش لوئیس لیکی در تنگ الدوای گذراند. آنها ابزار و فسیل های انسان ساییان را در این محل کشف کردند. او یک سیستم طبقه بندی برای ابزار سنگی در الدوای ابداع کرد. او همچنین کاشف ردپاهای لتولی است. در سال ۱۹۶۰ او مدیر کاوش های الدوای شد و کارکنان خود را استخدام کرد. پس از مرگ همسرش، او دیرین مردم شناسی پیشگام شد. پسرش ریچارد لیکی نیز با آموزش های او در منطقه کاوش ها، کار خانوادگی را ادامه داد. قدیمی ترین فسیل انسان اولیه مربوط به بقایای ۸ انسان بالغ و ۳ خردسال، در تابستان سال ۱۹۷۵ در کشور افریقایی تانزانیا توسط ماری لیکی کشف شد. در بررسی هایی که روی این فسیل ها در دانشگاه کالیفرنیا شعبهٔ برکلی (در شهر سانفرانسیسکو) به عمل آمد عمر آنها بین ۵/۳ تا ۷/۳ میلیون سال تخمین زده شد.
قارچ کرم ابریشم (Ophiocordyceps sinensis) یکی از شناخته شده ترین گونه های قارچ در جنس سرچماقی ماری (Ophiocordyceps) است. قارچ های کرم ابریشم زندگی خود را از طریق رابطه انگلی با لارو سرده ای از شب پره شبح وار به نام Thitarodes ادامه می دهند. چندین گونه از این قارچ ها در فلات تبت زندگی می کنند و در زبان تبتی یارتسا گونبو نامیده می شوند که «علف تابستانه کرم زمستانی» معنی می دهد ولی در زبان عامیانه تبتی اغلب به طور خلاصه به آن ها «بو» می گویند. قارچ های کرم ابریشم در پزشکی سنت تبت و چین کاربرد زیادی دارند. قارچ کرم ابریشم بر روی بدن شب پره زنده جوانه می زند و سپس حشره را کشته و مومیایی می کند. این قارچ پس از آن از بدن شب پره روییده و به رشد خود ادامه می دهد.
سرچماقیان ماری (Ophiocordycipitaceae) تیره ای از قارچ های کیسه ای در رده سنگ میوه ئیان هستند. این قارچ ها همان طور که از نام علمی شان هم برمی آید زائده ای به صورت چماق و تنه ای به شکل مار دارند. این قارچ ها به صورت انگلی بر بدن مورچه ها سوار شده و با کشتن مورچه بر بدن او می رویند.
محنت آباد جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ ظفرآباد ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۷٬۶۳۶ نفر است.
مرتع آغ دره مرتعی در استان آذربایجان شرقی و در روستای مجارشین می باشد . مرتع آغ دره مرتعی است بسیار سرسبز و پر آب و علف که در بین دو کوه بزرگ اوریان با ارتفاع ۲۸۵۰ متر و آناخاتون با ارتفاع ۲۸۲۰ متر قرار گرفته است . آغ دره به شکل دره ای بزرگ می باشد و دارای چندین چشمه بزرگ نیز هست . این دره بزرگ با نگه داشتن برف زیاد در فصل زمستان و ذوب شدن آن در فصل بهار و تابستان موجب پر آب شدن و سیلابی شدن دره می شود .به همین خاطر برای کنترل سیلاب های آغ دره سد مخزنی مجارشین بر روی این دره ساخته می شود . پرآب ترین چشمه های آغ دره قویی چشمه و قیه چشمه می باشد. آغ دره و سویوخ بولاغ دو مرتع بزرگ در روستای مجارشین می باشد .
آب بُردان جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست چاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۲۷٬۳۶۶ نفر است.
پَلدارک جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست چاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۱۵٬۶۸۰ نفر است.
نوبهار (پیشتر: اَوْزی کند) جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست شاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۱۰٬۳۷۳ نفر است.
مست شاه جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست شاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۱۶٬۴۰۱ نفر است.
سغدیان (پیش تر با نام "تَکِلی" شناخته می شد)، جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست شاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۱۳٬۹۵۶ نفر است.
قرقسای جماعت و شهرکی در شمال غربی تاجیکستان است که در ناحیهٔ مست چاه ولایت سغد قرار دارد. جمعیت این جماعت ۲٬۷۲۹ نفر است.
سرچُماقی ها (Cordyceps) سرده ای از قارچ های کیسه ای هستند که ۴۰۰ گونه از آن ها تاکنون تشریح شده است. تمامی سرچماقی ها زندگی انگلی دارند و بر بدن حشرات و بندپایان می رویند. چند گونه از آن ها نیز بر تنه سرچماقی های دیگر زندگی می کنند. شناخته شده ترین گونه آن قارچ کرم ابریشم است که در پزشکی سنتی تبت و چین کاربرد دارد.
ماشین مور در نظریه محاسبات یک نوع از ماشین های حالات متناهیست که خروجی آن فقط توسط حالت کنونی آن به وجود می آید. فرم تعریف شده. ماشین مور به شکل یک شش تایی (S, S0, Σ, Λ, T, G) است که در آن: جدول انتقال وضعیت ها. جدول انتقال وضعیت ها جدولی می باشد که روابط بین یک ورودی و وضعیت مربوط به آن را نمایش می دهد. نمودار. یک نمودار وضعیت برای یک ماشین مور یا نمودار مور یک نمودار است که هر ورودی را به یک وضعیت نسبت می دهد. رابطهٔ بین ماشین های مور و میلی. تفاوت میان ماشین مور و میلی در این است که: ۱- در ماشین مور هر راس (وضعیت) با یک مقدار خروجی برچسب گذاری شده است. ۲- در ماشین میلی هر یال (انتقال) با یک مقدار خروجی مقدار دهی شده است. هر ماشین مور M متناظر است با یک ماشین میلی با همان وضعیت ها و تابع خروجی که یک وضعیت را و یک ورودی را دریافت می کند و ما را به یک وضعیت دیگر منتقل می کند. با این حال یک ماشین میلی نمی تواند به یک ماشین مور متناظر تبدیل شود. اما بعضی از آن ها نسبتاً می توانند به یک ماشین مور تبدیل شوند. انواع. ماشین مور بر اساس تعداد ورودی و خروجی به دو دسته تقسیم می شود. ساده. یک ماشین مور ساده یک ورودی و
یک خروجی دارد: پیچیده. یک ماشین مور پیچیده می تواند هم چند ورودی و هم چند خروجی داشته باشد.
الگوریتم اسمیت واترمن برای انجام دادن یک هم ترازسازی توالی محلی به کار گرفته می شود و برای مشخص کردن مناطق مشابه بین دو توالی اسید نوکلئیک یا پروتین استفاده می شود. به جای در نظر گرفتن تمام توالی این الگوریتم سعی می کند که با در نظر گرفتن بخش های مختلف با همهٔ طولهای ممکن میزان شباهت را بهینه کند. پیشینه. این الگوریتم برای اولین با توسط تمپل اف. اسمیت و مایکل اس. واترمن در سال ۱۹۸۱ ارائه شد؛ که مانندالگوریتم نیدلمن-وانچ با یک سری تفاوت ها یک الگوریتم برنامه ریزی پویا می باشد. این الگوریتم دارای این خصوصیت است که بر حسب سیستم امتیاز دهی (شامل ماتریس جایگزنی و جریمه پرش) که استفاده می شود تضمین می کند که به جواب بهینه برسد. تفاوتی که با الگوریتم نیدلمن-وانچ دارد این است که در ماتریس جایگذاری آن مقادیر منفی با صفر جابگزین می شوند. عمل برگشت به عقب در این الگوریتم از خانه ایی که مقدار بیشنه را دارد شروع شده و به خانه ایی که مقدار صفر دارد ختم می شود؛ که این مسیر بیشترن امتیاز همترازسازی محلی را دارد. انگیزه. در سال های اخیر پروژه های ژنومی که بر روی انواع مختلفی از جانداران انجام شده است، مقادیر بسیاری از داده ها
ی توالی را برای ژن ها و پروتئین ها تولید می کند که نیاز به تجزیه و تحلیل محاسباتی دارد. هم ترازسازی توالی رابطه میان ژن ها و یا پروتئین ها را نمایش می دهد و منجر به درک بهتر از همسانی و عملکرد آنها می شود. هم تراز سازی توالی می تواند دامنه ها و نقوش حفاظت شده را نیز نشان دهد. یکی از انگیزه های هم ترازی محلی، دشواری دستیابی به تراز صحیح در مناطقی با شباهت کم بین توالی بیولوژیکی با مسافت کم است، زیرا جهش ها اختلالات زیادی را در طول زمان تکاملی اضافه کرده اند. هم ترازی محلی از چنین مناطقی کاملاً اجتناب می کند و به آنهایی که دارای نمره مثبت هستند، یعنی آنهایی که از نظر تحول تکاملی مشابه هستند ، متمرکز می شود. پیش نیاز هم ترازی محلی نمره انتظار منفی است. نمره انتظار به عنوان میانگین نمره ای تعریف می شود که سیستم امتیاز دهی (ماتریس جایگزنی و جریمه پرش) برای یک توالی تصادفی به دست می آورد. انگیزه دیگر برای استفاده از ترازهای محلی این است که یک مدل آماری قابل اعتماد برای ترازهای محلی بهینه وجود دارد. هم ترازی توالی های غیر مرتبط تمایل به تولید نمرات بهینه محلی دارد که از توزیع ارزش شدید پیروی می کنند. این ویژگی به بر
نامه ها امکان می دهد که مقدار چشم داشتی را برای هم ترازی محلی مطلوب دو دنباله تولید کنند. این یک معیار است که چندوقت یکبار دو دنباله نامرتبط باعث هم ترازی محلی بهینه می شوند که نمره آن بزرگتر یا مساوی با نمره مشاهده شده باشد. مقدار چشم داشتی بسیار پایین نشان می دهد که این دو توالی مورد بحث ممکن است همگن باشند، به این معنی که ممکن است یک جد مشترک داشته باشند. شرح الگوریتم. مانند همه برنامه ریزی های پویا یک ماتریس را باید پر کنیم. ماترییس formula_1 به اینصورت ساخته می شود. formula_2 formula_3 formula_4 formula_5 formula_6 formula_7 formula_8 که: ماتریس تعویض. ماتریس تعویض نشان دهنده این است که هر جابجایی میان نوکلئوتید ها (در ژنوم) یا اسید آمینه ها در پروتئین ها چه تاثیری در میزان شباهت رشته های مورد بررسی دارند. در اینجا ما به بررسی یک ماتریس تعویض معروف و پرکاربر در هرکدام از توالی یابی ژنوم ها یا پروتئین ها می پردازیم: ماتریس تعویض در ژنوم. به طور کلی همانطور که مشاهده می کنید برای تطابق امتیاز مثبت برابر با 1 و برای عدم تطابق امتیاز منفی برابر با -1 در نظر گرفته می شود. اصولا در نوکلئوتید ها تفاوتی میان انو
اع تطبیق ناپذیری ها قائل نمی شویم. ماتریس تعویض در پروتئین. برای پروتئین ها ما از ماتریس تعویض بلوسام بهره می بریم. خواص این ماتریس عبارتند از: انواع متفاوتی از این ماتریس ها وجود دارد که بنابر درصد تفاوت توالی هایی که در تشکیل این ماتریس ها مورد بررسی قرار گرفته شده است نام گذاری می شوند ما در اینجا از BLOSUM62 استفاده می کنیم. پیاده سازی به زبان پایتون. import itertools as itr import numpy as np def score_matrix(v, u , match_score = 2, gap = 1): matrix = np.zeros(len(v) + 1, len(u) + 1), np.init) for i,j in itr,product((range(1, matrix.shape[0]), range(1, matrix.shape[1])): match = matrix[i - 1, j - 1] + (match_score if v[i - 1] == u[j - 1] else - match_score) delete = matrix[i - 1, j] - gap insert = matrix[i, j - 1] - gap matrix[i, j] = max(match, delete, insert, 0) return matrix def backtrack(smatrix, u, backtrace , prev): smatrix_reversed = np.flip(np.flip(smatrix, 0), 1) i_, j_ = np.unravel_index(smatrix_reversed.argmax(), smatrix_reversed.shape) i, j = np.subtract(smatrix.shape, (i_ + 1, j_ + 1)) if sm
atrix[i, j] == 0: return backtrace, j backtrace = u[j - 1] + '-' + backtrace if prev - i &gt; 1 else u[j - 1] + backtrace return backtrack(smatrix=smatrix[0:i,0:j], u=u, backtrace=backtrace, prev=prev=) def smith_waterman(v, u, match_score=2, gap_cost=1): sumed up version of smit-waterman algorithm in local alignment smatrix = score_matrix(v, u, match_score, gap_cost) b_, pos = backtrack(smatrix=, u) return pos, pos + len(b_) مثال. formula_16 برای به دست آوردن بهترین همترازی محلی، از خانه ایی از ماتریس با بیشترین ارزش شروع می کنیم (خانه (i,j)) و به عقب بر می گردیم و به یکی از خانه های (i-1,j), (i,j-1) و (i-1,j-1) می رویم با توجه به مسیری که ماتریس ساخته شده است. این رویه را آنقدر تکرار می کنیم که یا به خانه ایی با مقدار صفر برسیم یا در خانه (۰٬۰) باشیم. برای مثال خانه با بیشترین مقدار در جایگاه (۸٬۸) است و با توجه به ماتریس مسیر (۸٬۸), (۷٬۷), (۷٬۶), (۶٬۵), (۵٬۴), (۴٬۳), (۳٬۲), (۲٬۱), (۱٬۱) و (۰٬۰) را به عقب بر می گردیم. وقتی عمل برگشت تمام شد به این ترتیب همترازسازی را نتیجه می گیریم: برای مثال خواهیم داشت: ر
شته ۱ = A-CACACTA رشته ۲ = AGCACAC-A
لاک پشت جزیره پینتا ، که با نام های لاک پشت غول آسا پینتا، لاک پشت جزیره آبینگدون، یا لاک پشت غول آسا جزیره آبینگدون، شناخته می شود، زیرگونه از لاکپشت گالاپاگوس بومی جزیره پینتا اکوادور است. ' این لاک پشت که از کمیاب ترین جانوران دنیا و سن آن به نزدیک صد سال بود، در ۲۴ ژوئن ۲۰۱۲ در پارک ملی گالاپاگوس مرد.
عملیات آبی خاکی یا نبرد آبی خاکی یک اصطلاح نظامی است که عبارت است از عملیات نیروی دریایی و تفنگداران این نیروها در تخلیه از دریا به سواحل که معمولاً نیاز به پشتیبانی وسیع هوایی دارد. امروزه از این عملیات در نبردهای آفندی برای پیاده کردن پیاده نظام و پشتیبانی نیروها بهره برده می شود. نبرد اوکیناوا و نبرد نرماندی را می توان مشهورترین نمونه ها از این گونه عملیات نظامی در تاریخ دانست. نبرد گالیپولی نیز از عملیات های مشهور آبی-خاکی شمرده می شود. بر پایه کشور. ایران. عملیات های آبی خاکی ایران شامل:
فرهنگ خراسانی شامل فرهنگ مردم فارسی زبان، کُردهای خراسان، ترک های خراسان، بلوچ های خراسان و.. منطقه خراسان ایران می باشد. گستره فرهنگ خراسانی شامل استان های خراسان و بخش هایی از استان های سمنان و گلستان می باشد. فرهنگ خراسان جنوبی. از نظر فرهنگی خراسان جنوبی منطقه جغرافیایی پهناوری است که بخشی از قهستان تاریخی را شامل می شود و با تقسیمات اداری کشور متفاوت است. براساس اسناد کهن این منطقه زیستگاه یکی از اقوام آریایی نژاد به نام ساگارت بوده است و به دلیل وضعیت آب وهوایی واقلیمی خاص خود چندان مورد توجه وتاخت وتاز افراد بیگانه قرار نگرفته است و زبان ونژاد مردم این خطه کمتر دچار آمیختگی واختلاط گردیده شده است؛ لذا از آنجا که قومیت غالب منطقه فارس می باشد زبان رسمی واصلی مردم استان، فارسی است. این زبان در بیشتر نقطه شهری وروستایی با گویش متفاوت، لهجه خاص و منسوب به همان محل بیان می شود مانند گویش تونی یا فردوسی و گویش بیرجندی، گویش قاینی، گویش نهبندانی و… که البته این گویش ها با تفاوت هایی جزئی در واژه ها، جمله بندی ها و تأکید بر روی صداها و هجاها همراه است. جشن ها. مراسم شب چله یا یلدا معمولاً با چراغونی همراه بوده
است از آنجا که هر میهمانی برای رفتن به شب نشینی، چراغی را همراه خود می برده و به دلیل فراوانی چراغ ها عبارت چهل چراغ که نشانه کثرت است بکار می بردند.یکی از سنتهای مهم برگزاری مراسم سرحمومی در شب چله بوده است. سرحمومی مراسمی است که داماد در حمام عمومی مردانه و عروس در حمام زنانه طی مراسم با شکوهی به حمام می بردند و با رقص و پایکوبی و چوب بازی مراسم حنا بندان بعد از شستن و کیسه کشی داماد انجام می دادند و در مراسم حنا بدان آواز امشب حنا می بندیم… بر دست و پا می بندیم … را به صورت گروهی می خواندند. و در پایان لباس نو بر عروس و داماد و اقوام نزدیک آن ها می پوشیدند این مراسم گاهی تا سحر طول می کشید و مقدمه مراسم عروسی در روز بعد بود. افراد دعوت شده در صحن حمام جمع می شدند اما جوانان و افراد غیر مدعو تا پایان مراسم در بیرون از حمام جمع می شدندو شوخی و بازی سیاه بازی و انتر بازی درمی آوردند. هدیه دادن داماد برای نامزدش نیز یک امر اجباری بوده است در این شب به داماد این امتیاز بزرگ داده می شد که با بردن هدیه برای نامزدش شب در خانه با او در یک اتاق و دوتایی بخوابد. داماد تا قبل از شب زفاف فقط در مناسبتهای خاص و از جمله
شب چله مجاز به خوابیدن با نامزدش بوده است که به آن نامزد بازی می گفتند. کف زدن از سنتهای قدیمی در جنوب خراسان است ریشه درخچه بیخ را درآب خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام «تغار» می ریزند. و با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام «دسته گز» مایع مزبور را برای ساعت ها هم می زنند تا به صورت کف سفت درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف و سپس سفت شودو آنگاه با شیره انگور یا شکر مخلوط شود خشک شده آن مانند گز اصفهان می شود. بازی های خراسان. بازی های خراسان عبارتند از:آب پشتک بازی، آفتاب مهتاب، آقا آقا ازچنه، ارنگ ارنگ، از گلاچی گل، استاد سه پایه، اشترکجا، پیشتر بیا، اِشرَت کجاست، اطلّو ماطلّو، الک دولک، اُوسَنَه بُلبُلُدم، بلوبلو، پادشا وزیلک، تپ تپ خمیر، تخم مرغ بازی، تسمه تسمه، تُشله بازی، توپ زنجیر پله، چشم بسته، چوب بازی، خانه نشان، خَردُرنه، خَرِسوز، دال بازی، دانه شفتالوبازی، دوزبازی، دوشودوشو، ذوقی ذوقی، رهارها، سناچ، سنگ سنگ چلیپا، سنگ و پنجشیر بگیر پلنگ اومد، شیطانک بازی، علی لمبک، عمو زنجیرباف، قایم موشک، کبد بِدی، کلاه بازی، کوکوخراب، کیه کیه در می زنه؟،
گرگم به هوا، گرگم و گله می برم، گوکِ کُر، لحاف بازی، مُجل، مات ماتو، هرنگ هرنگ و .. غذاها. غذاهای محلی استان که اغلب از مواد در دسترس ومتناسب با شرایط آب وهوایی تهیه می شوند که عبارتند از: انواع آش. آش جوش پره، آش لخشک، آش بلغور ترش، قلیه آش، ِآش بلغورشیر، آش انار، آش آماج، آش گوشواره، آش بورش، آش دوغه، آش قیمه انواع آبگوشت. آبگوشت بزباش، آبگوشت کشک، آبگوشت گندم و آبگوشت بلغور انواع اشکنه. اشکنه خنجک، اشکنه زرشک، اشکنه تخم مرغی، اشکنه غوروتی، اشکنه اوجِز، اشکنه گوجه، اشکنه سیب زمینی، اشکنه آرد بریون، قلور تروش. انواع خوراک. بلغور- بلغور پلو- حلیم - خوراک بامیه، خوراک کدوچه بانان برنجی، خوراک سیب و کدوچه، پوره عدس، دوغ گرم، سوپ ذرت، کباب نارنجکی، قاتقاب، پولانی، کم جوش، آماج، چغندر، دنی، قیسی، جوش واره، فله، حلیم، ارزه پلو، پلو زیره، رشته پلو انواع خورش. خورش کنگر، خورش گوجه فرنگی، خورش بامیه، خورش کدو حلوایی انواع نان. نان پنیر، نان پستانی، نان سرموکی، نام سبزی، نان جزغاله، نان قلیه (قیمه) نان خشکی، نان ته تغاری، نان جوین، نان کوله، نان روغن جوش، نان کماچ، نان جان جانی، نان گاورسی، نان سمنو، نان شلغمی، نان تا
تران، نان سمبه، نان قلفی پوشاک. از پوشاک خانم ها می توان به چارقد، دستمال، روبند، کلوته، کوسه، عرقچین، پیراهن یا پهره، دالاق، شلیته، شلواریل، چادر، کفش تبلک دار، گرجی، گالش، کفش سوز و… اشاره داشت که البته از میان آن ها پوشاک چنشت ویژگی های خاص ومنحصربه فردی دارد که با تغییرات اندکی هنوز استفاده می شود. برخی زیور آلات خانم ها نیز می توان:النگو، جقه، چوری، خفتی، ملیله، منجق، انگشتر، ایاره، بازوبند، منات، خلخال، تاج سر، شستی، گشواره و منگلی را نام برد. پاپوش. این کفش ها در محل ساخته می شود و برخی نمونه های آن هنوز در روستاها متداول است. موسیقی. موسیقی در مناطق مختلف استان خراسان به یکدیگر بسیار شبیه اند. اما با این شباهت موسیقی خراسان دسته های مختلفی دارد. موسیقی خراسان را می توان به دو دسته تقسیم کرد: موسیقی شمال خراسان (قوچان و درگز) و موسیقی شرق و جنوب خراسان (تربت جام، خواف و تایباد). بودن کردها، ترک ها و ترکمن ها، دامنهٔ وسیعی در اجرای آهنگ های خنیاگران شمال خراسان پدیدآورده است؛ به چند زبان می خوانند (فارسی، ترکی قوچانی و ترکمنی درگزی، کردی کُرمانجی) و به سبک های گوناگون موسیقی آشنایی دارند. این فرهنگ چند
وجهی از دیرزمان، یکی از جنبه های مهم فرهنگ و هنر ایران به شمار می آید. م موسیقی خراسان تاریخ و سیر کهن و طولانی دارد و صحبت از آن می تواند خود چندین جلد کتاب باشد، اما در یک نگاه کلی می توان موسیقی خراسانی مقامی را در ۴ بخش مختلف تقسیم بندی کرد: موسیقی مقامی کرمانجی، موسیقی مقامی ترکی، موسیقی مقامی ترکمنی، موسیقی فارسی. خاستگاه موسیقی سنتی نواحی خراسان برای مردم ناشناخته مانده است. گویی به صورت خودجوش و فولکلوریک از دل اهالی این خطه برآمده است. طبق شواهد موجود، این موسیقی محلی از قدیم وجود داشته و توسط نیاکان خراسانی ها از استادان به شاگردان منتقل شده است. انتقال نسل به نسل این هنر به آن غنای چشمگیری بخشیده و جایگاه ویژه ای یافته است. در گذشته خوانندگان موسیقی بخشی های خراسان عمدتاً کشاورز بودند. در اصل، این آهنگ توسط مردان هنگام کار در مزرعه یا در فواصل استراحت به دلایل مختلف خوانده می شد. سازهای جنوب شرق خراسان (تربت جامی و تایبادی) و آوازهای محلی با نی ویژگی موسیقی محلی در حرکات ریتمیک و نمایشی است وچوب بازی یکی از هنرهای وابسته به رقص است که ویژگی خاص خود را دارد. خراسان جنوبی دارای زیباترین ولطیف ترین تر
انه ها، آوازهاوحماسی ترین رقص هاوآهنگ های سازی آوازی است که کم نظیر می باشد. رقم های پنج ضربی وسه تایی متداول در منطقه ویژگی خودش را دارد که در دیگر نقاط استان مرسوم نیست. از جمله سازهای محلی که مورد استفاده قرار می گیرند عبارتند از: دهل، سرنا، دایره ونی که معمولاً توسط خود نوازندگان ساخته می شود. برخی قطعات موسیقی ویژه رقص های محلی در این منطقه عبارتند از: اصیل، ناره ناره، چنشتی، چپ وراست، شیرجه، احوال، سه ضرب. گاهشمار خراسان. روستاییان و کهنسالان شهری رویدادها، اخبار، زمان کاشت، داشت و برداشت محصول خود را به ماه های قدیمی مانند قوس، عقرب، سنبله، میزان، حوت و.. می سنجند. در تقویم محلی منطقه به اول عید، نوروز می گویند. در فصل بهار روزها را بر مبنای بارش تقسیم بندی می کنند. به هر شش، ده یا یک شیشه می گویند و بر این باورند که در هر شیشه یک بار، بارندگی می شود. در تقویم محلی بیرجند «چله بزرگ» یا چله تموز تابستان از اول تیر ماه شروع می شود و تا دهم مرداد ماه ادامه می یابد و چله خرد تابستان از دهم مرداد شروع و تا سی ام این ماه ادامه دارد. از اول تیر ماه تا دهم مرداد ماه را «چله تموز»، از دهم مرداد ماه تا آخر این م
اه را «چله خرد»، از اول دی ماه تا دهم بهمن ماه را «چله کلو»، از دهم بهمن ماه تا آخر این ماه را «چله خرد زمستو» می گویند. منابع. https://web.archive.org/web/20160305115238/http://tebyan-zn.ir/detailed-papers/hasantaleb/207138/%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87+%D8%A7%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1+%D8%9B+%D8%A2%D8%B4+%D9%84%D8%AE%D8%B4%DA%A9/default.html
آش لخشک یا لشخک نوعی آش رشته است. رشته را نازک و پهن می برند و با سبزی و مواد دیگر می پزند و چاشنیش کشک است و گاه سیرداغ هم بر سر دارد. روی آن قیمه هم می ریزند. نام. پروین گنابادی در وجه نام گذاری لشخک: در عربی اطریه(به کسر همزه و ر و فتح ی)نوعی از طعام که به فارسی آن را لاخشه گویند. (صحاح ج ۶ ص ۲۴۱۲)در فردوس و گناباد(لخشک)را بر نوعی آش می گویند که تکه خمیر را می برند و در آب می پزند در برابر آش رشته و آش جوش پره و آن را آش برگ هم گویند. صاحب برهان در ذیل لاخشه می نویسد: . که شاید لهجه های مختلف باشد. و هم در لغت نامه در ذیل اطریه معنی های:ماهیچه، نوعی از طعام اهل شام آش رشته. تجماج و نشاسته. اکرا(بضم همزه)نوعی آش آردینه نماچ. حلوای رشته و مانند اینها از(منتهی الارب)و(آنند راج)و(برهان)و(ناظم الاطبا) و(غیاث)و(مهذب الاسماء)و دیگر متنهای لغت نقل شده است. (۱)حرف(ط)به حرکت ممکن است تلفظ شود(فتح و ضم و کسر). همان متن. منابع. https://web.archive.org/web/20160305115238/http://tebyan-zn.ir/detailed-papers/hasantaleb/207138/%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87+%D8%A7%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%B1+%D8%9B+%D8%A2%D8%B4+%D9%84%D8%AE%D8%B4%D
A%A9/default.html