BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 71 Martes 17 de marzo de 2020 Sec. I.   Pág. 25663
I. DISPOSICIONES GENERALES
COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CATALUÑA
3782 Ley 2/2020, de 5 de marzo, de la vitivinicultura.
EL PRESIDENTE DE LA GENERALIDAD DE CATALUÑA
Los  artículos  65  y  67  del  Estatuto  prevén  que  las  leyes  de  Cataluña  son 
promulgadas, en nombre del Rey, por el Presidente o Presidenta de la Generalidad. De 
acuerdo con lo anterior promulgo la siguiente Ley.
PREÁMBULO
El sector de la viña y el vino tiene una importancia capital en Cataluña, tanto en la 
producción de uva como en la elaboración de vino, y es uno de los motores de la 
economía catalana.
Históricamente, Cataluña ha sido desde hace siglos un país con tradición de cultivo 
de la viña y de elaboración de vino. Este cultivo fue introducido por los griegos en el área 
del Ampurdán y en la época romana se empezó a desarrollar un comercio del vino, 
principalmente en el área de Tarraco y en el norte de Barcino.
A partir del siglo XVIII se empezó a exportar vino, lo que estimuló el cultivo de vid en 
las comarcas litorales y prelitorales. A finales del siglo XIX, sin embargo, debido a la 
plaga  de  la  filoxera,  se  destruyó  toda  la  viña  de  Cataluña,  lo  que  obligó  a  una 
replantación  con  pies  americanos,  que  comportó  una  distribución  diferente  de  la 
superficie plantada. Se perdieron hectáreas, principalmente en las comarcas de Lleida y 
Tarragona, mientras que aumentaron en algunas de las de Barcelona y Girona.
En esta época, coincide la replantación de variedades blancas con el desarrollo de la 
elaboración del vino espumoso, que adopta el método champenoise, que dio lugar al 
cava.
Al principio del siglo XX surgen las primeras cooperativas vinícolas, como fórmula de 
agrupamiento de los viticultores para la vinificación y comercialización de su producción.
La pujanza del sector se truncó con la Guerra Civil. A partir de la década de los 
sesenta, el sector renació, con la introducción de nuevas variedades de uva y nuevos 
métodos vinícolas. Se incorporaron la tecnología y, posteriormente, la enología.
La viña en Cataluña está muy influenciada por la diversidad geográfica y por el clima 
normalmente mediterráneo, con veranos moderadamente calurosos, inviernos fríos sin 
heladas  y  lluvias  concentradas  en  otoño  y  primavera,  pero  con  zonas  de  clima 
continental,  lo  que  influye  en  la  diversificación  de  los  vinos.  Las  características 
geográficas hacen que el cultivo se concentre básicamente en las comarcas prelitorales, 
en llanuras de menos altitud de la depresión Central y en la llanura del Ampurdán.
Esta  diversidad  geográfica  ha  hecho  posible  el  desarrollo  de  diferentes 
denominaciones  de  origen,  las  cuales  tienen  unas  características  geográficas  y 
meteorológicas determinadas, y actualmente ocupan unas 55.000 hectáreas. La apuesta 
por los vinos de calidad diferenciada ha sido una constante que se remonta a los años 
treinta, cuando se protegen los nombres de las denominaciones de origen Alella, Conca  s
de  Barberà,  Penedès,  Priorat  y  Tarragona,  y  llega  hasta  las  actuales  once  e.
denominaciones de origen protegidas (DOP), a las que debe añadirse la DOP Cava, que,  w.
aunque tiene un ámbito geográfico que incluye otras comunidades autónomas, concentra  82ww
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vino sin denominación o el que va a destilación. Más del 60% de esta uva se destina a la 
producción de cava.
En cuanto a los vinos con denominación de origen, puede observarse que el 25% de 
la producción total estatal corresponde a vinos de algunas de las denominaciones de 
origen protegidas en el territorio catalán.
Actualmente, del total del vino consumido en Cataluña cerca del 40% procede de las 
bodegas elaboradoras situadas en Cataluña, que elaboran para alguna de las once 
denominaciones de origen protegidas. Por tanto, hay un margen de mejora. Como 
contrapunto,  la  producción  no  destinada  al  mercado  nacional  se  destina  a  la 
comercialización en los mercados de la Unión Europea y de terceros países.
En 2017 el sector representa el 4,04% del valor de la producción final agraria (PFA) 
de Cataluña, y la industria vinícola, el 5,30% de la industria agroalimentaria.
Por otra parte, en 2018 el peso de las exportaciones de los productos vínicos 
supone 624 millones de euros, cifra que representa un aumento del 2,7% con relación al 
año anterior.
Varios son los objetivos de la presente ley. En primer lugar, debe adaptarse la 
Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, a la normativa europea resultante 
de la organización común del mercado (OCM) del vino y, en particular, al Reglamento 
(UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre, por el que 
se crea la organización común de mercados de productos agrarios y por el que se 
derogan  los  reglamentos  (CEE)  922/72,  (CEE)  234/79,  (CE)  1037/2001  y  (CE) 
1234/2007,  y  el  Reglamento  (UE)  2019/625  de  la  Comisión,  de  4  de  marzo,  que 
completa el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de 
marzo, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la 
aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y 
bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. En este sentido, 
debe adaptarse la Ley 15/2002, cuyo texto es parcialmente contradictorio con esta 
normativa. Por otra parte, es preciso un desarrollo de esta normativa europea que la 
complemente en Cataluña.
En el aspecto de la viticultura, quiere darse una cobertura legal con una norma con 
rango de ley a diferentes cuestiones que la Ley 15/2002 no regula, como son las 
autorizaciones de plantaciones y replantación y el potencial vitícola, y adaptarlas a la 
normativa europea.
Por otra parte, vista la aplicación en el tiempo de la Ley 15/2002, deben modificarse 
algunos aspectos que se ha visto que eran mejorables y deben resolverse algunos 
vacíos legales: el régimen jurídico de los órganos de gestión de las denominaciones de 
origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas y el régimen sancionador.
Como  precedente  normativo,  la  Ley  15/2002  se  elaboró  bajo  la  vigencia  del 
Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la 
organización común del mercado vitivinícola. Los elementos de este reglamento, en vigor 
desde el 1 de agosto de 2000, eran obligatorios y directamente aplicables a cada estado 
miembro. El Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo dirigía a las autoridades estatales 
determinados mandatos para lograr una ejecución y un cumplimiento más completos de 
los objetivos de la política agraria común, especialmente de los que afectan al sector 
vitivinícola. Era una manifestación de las amplias competencias de la Unión Europea en 
esta materia y tenía por objetivos evitar la superproducción, mejorar la competitividad y 
controlar y proteger la calidad de los vinos europeos, regulando los principales aspectos 
de  la  organización  común  del  mercado  vitivinícola.  Siguiendo  los  pasos  de  sus  s
antecesores, continuaba distinguiendo en dos categorías los vinos europeos: los vinos  oe.
de  calidad  producidos  en  regiones  determinadas  (VCPRD)  y  los  vinos  de  mesa;  w.
establecía para cada uno un régimen jurídico especial y diferenciado, pero los trataba  82ww
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deberían ajustarse las disposiciones específicas de los estados miembros.
El título VI y el anexo VI del Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo eran los que 
determinaban las condiciones que deberían cumplir los VCPRD, dentro de los cuales era 
preciso enmarcar los vinos que la normativa catalana llama vinos con denominación de 
origen y vinos con denominación de origen calificada. Según el artículo 54, se entienden 
por  VCPRD  «los  vinos  que  cumplan  las  disposiciones  del  presente  título  y  las 
disposiciones comunitarias y nacionales adoptadas al respecto». Esta definición, que no 
encaja con la idea de definición concebida tradicionalmente en el ordenamiento interno, 
es, sin embargo, una fórmula empleada a menudo por la normativa europea ante la 
dificultad que presenta dar definiciones en el sentido tradicional conceptualmente válidas 
para todos los estados de la Unión.
Con el fin de concretar esa definición, el título VI y el anexo VI del Reglamento (CE) 
1493/1999 del Consejo establecían las categorías de VCPRD (vinos tranquilos, vinos 
espumosos, vinos de aguja y vinos dulces), los productos aptos para dar lugar a un 
VCPRD y varias condiciones que debe cumplir la normativa de los estados miembros 
que desarrolle este reglamento.
El Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo también fue desarrollado por varios 
reglamentos que se ocupaban de elementos singulares relacionados con la política 
vitivinícola común. Entre estos destaca el Reglamento 753/2003, de 5 de septiembre, 
que regula la designación, denominación, presentación y protección de los productos 
vitivinícolas,  y  que  incide  especialmente  en  los  aspectos  relativos  al  envasado  y 
etiquetado de los vinos.
Los objetivos, conceptos y obligaciones que para las autoridades de los estados 
miembros y para los productores establecía el Reglamento (CE) 1493/1999 del Consejo 
fueron incorporados y adaptados a las particularidades de la vitivinicultura catalana por 
dicha Ley 15/2002.
Sin embargo, en el ámbito europeo, la evolución del sector se ha caracterizado por la 
sistemática  reducción  del  consumo  interior  y  el  espectacular  aumento  de  las 
importaciones de países terceros, lo que llevó a la Unión Europea a poner en cuestión 
algunos  aspectos  de  la  organización  común  de  mercados  de  1999.  Elementos 
principales de esta, como la prohibición de nuevas plantaciones o la cada vez más 
recurrente destilación de excedentes, que incluso ha llegado a los VCPRD, son algunos 
de los que se pusieron en cuestión e impulsaron la Unión Europea a establecer una 
nueva  organización  común  del  mercado  del  vino,  que  fue  aprobada  por  el 
Reglamento  479/2008  del  Consejo,  de  29  de  abril,  por  el  que  se  establece  la 
organización  común  del  mercado  vitivinícola,  se  modifican  los  reglamentos  (CE) 
1493/1999,  1782/2003,  1290/2005  y  3/2008  y  se  derogan  los  reglamentos  (CEE) 
2392/86 y (CE) 1493/1999.
Por otra parte, el Reglamento (CE) 491/2009 del Consejo, de 25 de mayo, que 
modifica el Reglamento (CE) 1234/2007, por el que se crea una organización común de 
mercados  agrícolas  y  se  establecen  disposiciones  específicas  para  determinados 
productos, incorpora el contenido del Reglamento 479/2008 del Consejo, con alguna 
adaptación. Este reglamento, fruto de los trabajos iniciados por la Comisión en 2006, se 
perfilaba como resultado de una política desreguladora y menos intervencionista en 
algunos aspectos de un sector, el vitivinícola, fuertemente intervenido tanto por las 
autoridades europeas como por las de los estados miembros. Entre las medidas que a 
tal fin prevé la nueva organización común del mercado del vino, está precisamente 
suprimir en pocos años la prohibición de nuevas plantaciones, limitar las ayudas a la 
destilación y levantar las limitaciones relativas a la designación y presentación de los  s
productos  y  a  las  prácticas  enológicas.  El  nuevo  Reglamento  (UE)  1308/2013  del  oe.
Parlamento Europeo y del Consejo incorpora estas líneas de actuación. w.
En  cuanto  a  la  protección  del  origen  y  la  calidad  de  los  vinos,  el  82ww
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Consejo incorpora estos cambios.
En primer lugar, la regulación europea establece la sustitución del término vinos 
calificados  procedentes  de  una  región  determinada  por  el  de  vinos  con  indicación 
geográfica (IG), concepto que engloba los vinos con indicación geográfica protegida 
(IGP), es decir, los que hasta entonces se llamaban vinos de mesa con indicación 
geográfica, y los vinos con denominación de origen protegida (DOP), que vendrían a ser 
los que hasta entonces la organización común del mercado del vino llamaba VCPRD. 
Este esquema sitúa el vino en un cuadro coherente con las disposiciones horizontales de 
la política de calidad agroalimentaria general definida por el Reglamento (CE) 510/2006 
del Consejo, de 20 de marzo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de 
las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios, y con las normas 
internacionales  fruto  de  los  acuerdos  alcanzados  por  la  Organización  Mundial  del 
Comercio,  fundamentalmente  reflejados  en  el  Acuerdo  sobre  los  aspectos  de  los 
derechos de propiedad intelectual relacionados con el comercio (ADPIC).
La misma trascendencia tiene el segundo elemento de cambio a considerar de la 
nueva organización común del mercado del vino en cuanto a los VCPRD: el que afecta a 
la  autoridad  competente  para  el  reconocimiento  de  la  protección  de  los  vinos  con 
indicación geográfica, que pasa de manos de los estados miembros a manos de la 
Comisión Europea.
Sin  embargo,  dos  reglamentos  de  la  Comisión  –por  una  parte,  el  Reglamento 
delegado 2019/33, de 17 de octubre de 2018, por el que se completa el Reglamento 
(UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en cuanto a las solicitudes de 
protección  de  denominaciones  de  origen,  indicaciones  geográficas  y  términos 
tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las restricciones de 
uso, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de la protección, y 
al etiquetado y presentación, y, por otra, el Reglamento de ejecución 2019/34, de 17 de 
octubre de 2018, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento 
(UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las 
solicitudes de protección de las denominaciones de origen, las indicaciones geográficas 
y los términos tradicionales en el sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las 
restricciones de uso, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la cancelación de 
la protección, y al etiquetado y la presentación, y del Reglamento (UE) 1306/2013 del 
Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a un sistema adecuado de 
controles– devuelven a los estados miembros la competencia para las modificaciones 
normales de los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen. Los estados 
miembros  recuperan  así  esta  competencia,  ahora  sometida  solo  al  trámite  de 
comunicación a la Comisión Europea.
Todos  estos  elementos  hacen  necesario  adaptar  algunos  aspectos  de  la 
Ley 15/2002, ya que, si bien esta sigue manteniendo la vigencia, en cuanto a los 
principios que la inspiran, los cambios en algunos elementos sustanciales de la nueva 
organización  común  del  mercado  del  vino  respecto  a  la  organización  común  de 
mercados vigente en el momento de aprobarse la Ley 15/2002 obligan a modificar los 
preceptos afectados por estos cambios, centrados fundamentalmente en los aspectos 
relativos al potencial vitivinícola, las prácticas enológicas, la presentación y el etiquetado 
de los vinos, y la nomenclatura, así como alguno de los preceptos relativos al régimen 
jurídico de la protección del origen y la calidad de los vinos.
En materia vitícola, debe recordarse que la Ley 15/2002, de ordenación vitivinícola, a 
pesar  de  su  título,  no  regulaba  aspectos  vitícolas.  Estas  cuestiones  son  reguladas 
detalladamente  por  la  normativa  europea,  es  decir,  por  la  organización  común  de  s
mercados y las disposiciones que desarrollan aspectos concretos. Estas normas tienen  oe.
eficacia y aplicabilidad directa a los estados miembros, pero dejan la concreción de  w.
algunas cuestiones en manos de las autoridades de los estados miembros e, incluso,  82ww
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Orden ARP/163/2002, de 3 de mayo, por la que se crea la Reserva de derechos de 
plantación de viña de Cataluña.
Esta regulación mediante normas reglamentarias se corresponde con el detalle y el 
carácter técnico que en buena parte domina su contenido. Sin embargo, deben tenerse 
en cuenta las obligaciones para los viticultores que nacen de esta regulación y la 
incidencia que esta tiene de alguna forma sobre el derecho de propiedad. La libertad de 
empresa requeriría que los elementos básicos de esta regulación fueran establecidos por 
ley y que fuera esta la que habilitara y solicitara la colaboración de los reglamentos, 
especialmente si estos, como en los ejemplos antes mencionados, emanan directamente 
del consejero competente.
Siguiendo el hilo de lo expuesto, las materias que deben incorporarse a la Ley de 
ordenación vitivinícola, concretando para la viticultura catalana los preceptos de la nueva 
organización  común  del  mercado  del  vino,  establecidos  fundamentalmente  por  el 
Reglamento 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, son la regulación del 
potencial vitivinícola catalán; de las autorizaciones de viña, especialmente teniendo en 
cuenta el nuevo enfoque que en esta materia adopta la nueva organización común de 
mercados, y las situaciones que plantea la normativa europea a partir de 2016; del 
registro  vitícola,  y  de  las  variedades  de  vid  de  vinificación  que  se  podrán  plantar, 
replantar o injertar en Cataluña.
Al  margen  de  esta  necesidad  de  adaptación  de  la  normativa  vitivinícola  a  la 
organización común del mercado del vino dando el rango legal que les corresponde a 
algunas cuestiones hasta este momento establecidas solo por reglamento, debe decirse 
que durante los ya más de quince años de vigencia de la Ley de ordenación vitivinícola 
se  han  puesto  de  manifiesto  algunas  situaciones  que  hacen  necesario  que  se 
perfeccione algún precepto o que se regule algún aspecto inicialmente no previsto con 
respecto al régimen jurídico de los órganos de gestión de las denominaciones de origen 
protegidas o indicaciones geográficas protegidas, la coexistencia entre denominación de 
origen protegida e indicación geográfica protegida en un mismo territorio, y el régimen 
sancionador de los incumplimientos de los viticultores, vinicultores o comercializadores.
Finalmente, también debe tenerse presente que en este intervalo se ha aprobado la 
Ley orgánica 6/2006, de 17 de julio, de reforma del Estatuto de autonomía de Cataluña, 
que  define  con  más  precisión  las  competencias  de  la  Generalidad  en  materia  de 
agricultura y de denominaciones e indicaciones geográficas y de calidad, y abre la puerta 
a la gestión y el control por parte de la Generalidad de la actuación de los órganos de 
una denominación supraautonómica con relación a los terrenos e instalaciones situados 
en Cataluña. Igualmente, establece la participación de la Generalidad en los órganos de 
la denominación y en el ejercicio de sus facultades de gestión. La llamada que el 
artículo 128.3 del Estatuto de autonomía hace a la determinación de estos aspectos 
mediante una ley también hace necesario definirlos con respecto a las denominaciones 
de origen vitivinícolas mediante la introducción de los correspondientes preceptos en la 
Ley de ordenación vitivinícola y evitar el vaciado de competencias autonómicas que 
puede  producirse  por  la  vía  de  la  supraterritorialidad,  tal  como  advirtió  el  Consejo 
Consultivo en su dictamen 245, de 22 de agosto de 2003.
Estatutariamente, la Generalidad tiene competencias exclusivas, respetando lo que 
establezca  el  Estado  en  ejercicio  de  las  competencias  que  le  atribuyen  los 
artículos  149.1.13  y  16  de  la  Constitución,  en  la  regulación  y  el  desarrollo  de  la 
agricultura,  así  como  en  la  regulación  y  ejecución  de  la  calidad  de  los  productos 
agrícolas, de acuerdo con el artículo 116.1.a y b del Estatuto de autonomía. Por otra  s
parte, el artículo 128 del Estatuto otorga competencias exclusivas a la Generalidad,  oe.
respetando el artículo 149.1.13 de la Constitución, en materia de denominaciones e  w.
indicaciones geográficas y de calidad. 82ww
adicLioan parleess,e unntea  ldeiys psoes eicsiótrnu ctrtuarnas ietonr iuan,  utíntual od isppreolsimiciinóanr ,d oecrohgoa ttíoturilao sy,  coinncceo  ddiissppoossiicciioonneess 
finales. En el título preliminar, además de establecer el objeto de la Ley y los principios
de actuación, se ha considerado conveniente establecer exhaustivamente toda una serie 
de definiciones necesarias para la comprensión de la Ley.
El título I, dedicado a la viticultura, establece las grandes líneas de actuación en esta 
materia, como las autorizaciones de plantaciones. Igualmente, regula las plantaciones no 
autorizadas  y  la  obligación  de  arrancarlas,  si  procede.  Establece,  asimismo,  una 
regulación de las variedades con el establecimiento de un catálogo de variedades y da 
rango legal al Registro vitivinícola de Cataluña como herramienta principal, junto con la 
tarjeta vitícola, del control en esta materia.
El título II, dedicado a la vinicultura, establece los objetivos de las políticas en esta 
materia, que deben tender a mejorar la competitividad de los vinos catalanes como motor 
de  las  exportaciones  y  deben  fomentar  su  diversidad  y  calidad.  Se  refiere, 
especialmente,  al  objetivo  del  fomento  de  las  actividades  complementarias  de  la 
vinicultura, como el enoturismo y las rutas vinícolas, como complemento del turismo. 
Igualmente, regula la práctica enológica de autorización del aumento artificial del grado 
alcohólico si se dan circunstancias excepcionales.
El título III regula el sistema de protección del origen de los vinos de calidad, tanto de 
las  denominaciones  de  origen  protegidas  como  de  las  indicaciones  geográficas 
protegidas, y adapta su regulación a la normativa europea, que da primacía a los pliegos 
de condiciones como pilar central de estos distintivos de calidad. Respecto a los vinos de 
finca,  introduce  una  modificación  importante  en  el  sentido  de  que  las  bodegas  no 
necesariamente tienen que estar en la misma finca productora, lo que potenciará estos 
vinos de gran calidad, pero sí deben estar dentro de la zona de la denominación de 
origen protegida.
Regula,  asimismo,  los  vinos  sin  denominación  de  origen  protegida  o  indicación 
geográfica  protegida,  los  vinos  varietales  elaborados,  envasados,  almacenados  o 
comercializados en bodegas situadas en Cataluña, así como los vinos de finca y los 
vinos con término tradicional.
Igualmente, el título III regula los órganos de gestión de las denominaciones de 
origen  protegidas  e  indicaciones  geográficas  protegidas  introduciendo  algunas 
modificaciones en el régimen regulador, como son la posibilidad, elevada a rango de ley, 
de constituir consorcios que asuman las funciones de certificación y control o las normas 
que deben cumplir para la acreditación como entidades de certificación y control.
El título IV regula los productos sin denominación de origen protegida ni indicación 
geográfica  protegida,  así  como  los  que  se  acogen  a  la  nueva  posibilidad  de  las 
menciones de cosecha o variedad.
El  título  V,  dedicado  al  control  oficial,  establece  la  autoridad  competente.  Se 
determina el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) como autoridad competente 
para verificar el cumplimiento del pliego de condiciones de las denominaciones de origen 
protegidas y de  las  indicaciones geográficas  protegidas, así como el departamento 
competente  en  materia  de  agricultura  y  calidad  agroalimentaria  como  autoridad 
competente  en  inspección  y  control  vitícola  y  vinícola.  Por  lo  tanto,  la  autoridad 
competente para el control oficial, para cualquiera de los ámbitos incluidos en este 
concepto, se otorga a la Administración.
Asimismo, establece las obligaciones de las entidades de certificación y control y de 
los operadores, y regula la función inspectora, que se atribuye a la dirección general 
competente en materia de agricultura y a la dirección general competente en materia de 
calidad agroalimentaria, en función de si se trata de viticultura o de vinicultura. Se 
aclaran las competencias en esta materia y se centraliza dicha función inspectora en  s
estos órganos, de acuerdo con el principio de eficiencia. oe.
Además, el título V regula exhaustivamente las medidas cautelares unificando el  w.
régimen de estas con lo establecido por la Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad  82ww
agroEall itmítuelnot aVriIa, .del régimen sancionador, regula y actualiza el cuadro de infracciones y
nsaon rceigounleasb ain tcootraplmoreanntdeo. las que lo son en materia de viticultura, que la normativa anterior  BOE-A-cable e
El título VII centra las competencias del Instituto Catalán de la Viña y el Vino en la 
promoción  de  los  productos  vínicos,  en  la  difusión,  la  promoción  y  el  fomento  del 
consumo moderado y responsable de productos vínicos, en la investigación, el desarrollo 
y  la  transferencia  tecnológica  –en  colaboración  con  el  Instituto  de  Investigación  y 
Tecnología Agroalimentarias–, y en la experimentación, la difusión y el análisis de la 
producción vitícola y vinícola, además de las funciones de tutela de las denominaciones 
de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas.
El título VIII establece los aspectos a tener en cuenta en el fomento de la cultura del 
vino  y  en  la  transferencia  tecnológica.  Determina  los  aspectos  concretos  de  las 
campañas de promoción, difusión e información relativas al sector de la viña y el vino, y 
de las acciones de formación de viticultores y vinicultores.
Finalmente,  las  disposiciones  adicionales  contienen  mandatos  dirigidos  a 
incrementar la efectividad de los controles de los productos vínicos, y otros relativos a las 
menciones a los vinos ecológicos, de producción integrada o biodinámica.
En cuanto a la disposición derogatoria, además de derogar la Ley 15/2002, deroga 
parcialmente el Decreto 474/2004, de 26 de diciembre, por el que se desarrolla la 
Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, manteniendo la vigencia de los 
artículos que no resultan afectados por la presente ley y de los que se refieren al 
régimen electoral de los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas 
y las indicaciones geográficas protegidas.
Por lo tanto, la presente ley es del todo necesaria, tal como se expone en los 
párrafos anteriores, y eficaz y proporcionada en sus objetivos, da seguridad jurídica a 
sus destinatarios y cumple los principios de transparencia y eficiencia. Además, su 
contenido responde a los principios de buena regulación.
TÍTULO PRELIMINAR
Disposiciones generales
Artículo 1.  Objeto.
El objeto de la presente ley es ordenar el sector de la viña y el vino, en el marco de la 
normativa europea y de las demás normas que sean de aplicación.
Artículo 2.  Ámbito de aplicación.
El ámbito de aplicación de la presente ley son las viñas destinadas a la producción 
de uva de vinificación plantadas en Cataluña, la elaboración y comercialización de vino 
en instalaciones situadas en Cataluña, el sistema de protección del origen y calidad de 
los vinos, los operadores vitivinícolas, la inspección y el régimen sancionador en materia 
vitivinícola,  las  competencias  de  los  órganos  administrativos  en  esta  materia  y, 
finalmente, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
Artículo 3.  Principios de actuación de la ordenación vitivinícola.
La actuación de la Administración de la Generalidad en materia de ordenación 
vitivinícola debe seguir los siguientes principios:
a)  Favorecer y fomentar la calidad de los vinos y la competitividad del sector 
vitivinícola. e.e
b)  Impulsar la modernización de las explotaciones, las instalaciones y los servicios  b
del ámbito vitivinícola, y fomentar la investigación y el desarrollo técnico y tecnológico del  82ww
pserocctoers oy sla d efo prmroadcuiócnci óyn l ay  ceulaablifoicraacciióónn. profesional de las personas que intervienen en los
caracc)t erDísetiscaarsr.ollar  los  niveles  de  calidad  de  los  vinos  y  sus  condiciones  y
d)  Promocionar y proteger los vinos catalanes y su presencia internacional.
e)  Establecer un nivel adecuado y sostenible del potencial vitícola.
f)  Proteger los intereses legítimos de los productores, los demás operadores del 
sector y los consumidores.
g)  Mantener e incentivar el cultivo de la vid en zonas de montaña o con fuertes 
pendientes.
h)  Incentivar la investigación y el desarrollo del sector vitivinícola, especialmente en 
cuanto a los efectos del cambio climático, considerando su peso específico en el sector 
agroalimentario catalán.
i)  Fomentar la sostenibilidad ambiental del sector vitivinícola y su adaptación al 
cambio climático.
Artículo 4.  Definiciones.
A los efectos de la presente ley y de las normas que la desarrollan, se entiende por:
a)  Bodega:  conjunto  de  instalaciones  que  se  dedican  a  la  elaboración  y  el 
almacenamiento de productos vitivinícolas.
b)  Cepa: tronco de la vid y, por extensión, la planta entera.
c)  Control oficial: toda forma de control que efectúa la autoridad competente para 
verificar el cumplimiento de la legislación sectorial.
d)  Denominación de origen: término tradicional reconocido administrativamente que 
sirve para designar los vinos originarios de un ámbito territorial que coincide, total o 
parcialmente, con Cataluña, cuya calidad o características se consiguen gracias al medio 
geográfico y el sistema de producción, con sus factores naturales y humanos, y cuya 
producción,  elaboración  y  envejecimiento  se  llevan  a  cabo  en  la  zona  geográfica 
delimitada que ha sido objeto del reconocimiento administrativo correspondiente.
e)  Denominación  de  origen  calificada:  término  tradicional  reconocido 
administrativamente  que  sirve  para  designar  vinos.  Tienen  derecho  de  uso  de  la 
denominación de origen calificada las denominaciones de origen que lo han solicitado y 
que,  además  de  cumplir  los  requisitos  exigibles  a  las  denominaciones  de  origen, 
cumplen criterios objetivos más exigentes de cultivo, elaboración, crianza, embotellado y 
comercialización,  así  como  del  régimen  de  control  y  de  obligaciones,  y  cumplen, 
además, los siguientes criterios:
1.º  Que hayan transcurrido, al menos, diez años desde su reconocimiento como 
denominación de origen.
2.º  Que  los  productos  amparados  por  estas  denominaciones  de  origen  se 
comercialicen  exclusivamente  embotellados  en  las  bodegas  que  están  inscritas, 
ubicadas en la zona geográfica delimitada.
3.º  Que en las bodegas inscritas solo entre uva procedente de viñas inscritas o 
vinos procedentes de otras bodegas también inscritas y que se elabore exclusivamente 
vino con derecho a la denominación de origen calificada.
Esta mención tradicional debe reconocerse administrativamente, de acuerdo con los 
procedimientos establecidos por la normativa sectorial.
f)  Designación  de  productos  vitivinícolas:  indicación  de  las  menciones 
reglamentarias obligatorias y, si procede, facultativas, en el etiquetado, los documentos 
de acompañamiento, los documentos comerciales, los registros y los demás documentos 
que identifican un producto vitivinícola.
g)  Elaborador: persona física o jurídica, o la agrupación de estas, que se dedica a  e.
la elaboración de vino. También se llama productor de vino. w.b
h)  Embotellador: persona física o jurídica, o la agrupación de estas, que hace o  82ww
ceanpcaacrgidaa dp oigru asul o  cinufeenritoar  ala  60in tlirtorodsu,c pcaiórna  vdeenl dperrolodsu.cto  vitivinícola  en  envases  de  una
oficiia) l eInng einngieernoie arígar óangormónoo mo ain goe niniegreon iteércínai ctoé cangicríac oalag:r ípcoelras oqnuae f ípsiucead ceo ne jelarc teitru lcaocmióno 
profesional asesor o colaborador en todas las actividades relacionadas con la viticultura, 
como la plantación, el control sanitario y varietal, la cosecha o las técnicas y prácticas 
agrícolas, así como en las actividades incluidas en el ámbito de la investigación e 
innovación en el campo de la viticultura, en su sentido más amplio.
j)  Enólogo: persona física con la titulación oficial en enología o habilitada por el 
Instituto Catalán de la Viña y el Vino para ejercer la profesión de enología que, por su 
formación o experiencia, estudia y conoce las técnicas del cultivo de la vid y de la 
elaboración de los vinos. Es el técnico que puede tener las funciones de coordinación, 
gestión y supervisión de todos los procesos que se realizan en la viña y en la elaboración 
del vino, incluida la supervisión del almacenamiento, la gestión y la conservación.
k)  Entidad de certificación y control: organismo o entidad independiente que lleva a 
cabo  las  tareas  de  verificación  del  cumplimiento  del  pliego  de  condiciones  de  los 
productos amparados por una denominación de origen protegida o indicación geográfica 
protegida, o de productos no amparados pero obligados a certificarse.
l)  Explotación  vitícola:  unidad  técnico-económica  integrada  por  un  conjunto  de 
bienes y derechos organizados empresarialmente por su titular para el ejercicio de una 
actividad vitícola, especialmente con fines de mercado.
m)  Grado alcohólico volumétrico adquirido: número de volúmenes de alcohol puro, 
a la temperatura de 20 °C, contenidos en 100 volúmenes del producto considerado, a 
dicha temperatura, de acuerdo con lo establecido por la normativa de la Unión Europea.
n)  Grado alcohólico volumétrico en potencia: número de volúmenes de alcohol 
puro, a la temperatura de 20 °C, que pueden obtenerse por fermentación total de los 
azúcares contenidos en 100 volúmenes del producto considerado, a dicha temperatura, 
de acuerdo con lo establecido por la normativa de la Unión Europea.
o)  Grado  alcohólico  volumétrico  natural:  grado  alcohólico  volumétrico  total  del 
producto considerado antes de cualquier aumento artificial del grado alcohólico, de 
acuerdo con lo establecido por la normativa de la Unión Europea.
p)  Grado alcohólico volumétrico total: suma de los grados alcohólicos volumétricos 
adquiridos y en potencia, de acuerdo con lo establecido por la normativa de la Unión 
Europea.
q)  Librador de cosecha: Persona física o jurídica que, de acuerdo con la persona 
titular  de  la  parcela,  puede  entregar  cosecha  de  uva  fresca  a  las  bodegas,  para 
vinificación, ya sea porque ella misma es titular de la parcela o porque tiene un contrato 
de aparcería o de masovería con el titular.
r)  Almacenista: persona física o jurídica, o la agrupación de estas, propietaria de 
vino  o  mosto,  que,  siendo  productor,  tiene  almacenados  estos  productos,  con  la 
excepción de los consumidores privados y los minoristas.
s)  Marco de plantación: ordenación establecida en la disposición de las cepas de 
una parcela vitícola que se define por la distancia entre las filas de estas y la distancia 
entre las cepas de una misma fila.
t)  Minorista: persona física o jurídica que se dedica a la venta de vino en pequeñas 
cantidades directamente al consumidor, con  excepción de las que utilizan bodegas 
equipadas para el almacenamiento y envasado de los vinos en grandes cantidades.
u)  Mosto: producto líquido obtenido de la uva fresca de forma natural o por medio 
de un procedimiento físico.
v)  Operador: persona física o jurídica, o la agrupación de estas, que, en el marco 
de sus actividades en el sector de la vitivinicultura, es el responsable de garantizar que 
sus productos, en todas las fases anteriores a la comercialización, cumplen el contenido  s
del pliego de condiciones y la normativa sectorial aplicable en Cataluña. oe.
w)  Parcela  vitícola:  superficie  continua  de  terreno  con  sus  accesos,  calles  w.
interiores, cabeceras y márgenes plantada de cepas de una misma variedad y año de  82ww
ipnlsatnrutaccciióonn,e s ctoénc niccaosn ddicei odniebsu jo avgirgoennótmesic ays  suhjeotam oag éunneaa sg,e stdióenlim tiétacdnaic o-esecognúónm  iclaas. 
Ppaurecdeela ess atagrr ífcoorlmasa ddae  pCoart aulnuoñ ao ( Svaigripoasc r)e.cintos del sistema de información geográfica de  BOE-A-cable e
x)  Parcela vitícola de autoconsumo: parcela vitícola cuya producción (uva o vino) se 
destina exclusivamente al autoconsumo y que, por lo tanto, no tiene fines comerciales, 
de acuerdo con la normativa europea.
y)  Parcela vitícola experimental: parcela vitícola plantada con cepas de la especie 
Vitis vinifera o de cruce entre esta especie y otras del género Vitis, cultivadas con uso y 
destino  experimentales,  de  acuerdo  con  las  restricciones  y  los  procedimientos 
establecidos por la normativa sectorial. La uva producida en estas parcelas vitícolas y los 
productos vinícolas obtenidos no pueden comercializarse.
z)  Plantación: colocación definitiva de plantones de vid o partes de plantones de 
vid, injertados o no, con vistas a la producción de uva o al cultivo de viñas madre de 
injertos.
a')  Plantación no autorizada: plantación de vid que no tiene las autorizaciones 
administrativas correspondientes.
b')  Pliego  de  condiciones:  documento  que  recoge  las  normas  técnicas  de  un 
producto amparado y contiene la información necesaria para la persona física o jurídica 
que quiera producirlo.
c')  Portainjerto: fracción de sarmiento arraigado y no injertado que se utiliza como 
patrón y que proporciona los órganos subterráneos de la planta.
d’)  Potencial de producción: producción máxima que puede obtenerse procedente 
de parcelas plantadas de vid para vinificación. Esta producción máxima se expresa en 
kilogramos de uva por hectárea y por cada variedad. En el caso de viñas inscritas en una 
denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica  protegida,  el  rendimiento 
máximo  autorizado  debe  constar  en  kilogramos  por  hectárea  y  en  hectolitros  por 
hectárea en el pliego de condiciones correspondiente.
e')  Potencial vitícola: superficie de terreno, normalmente expresada en hectáreas, 
destinada a la producción de uva para vinificación con la autorización correspondiente.
f')  Prácticas  enológicas  experimentales:  prácticas  o  tratamientos  enológicos  no 
regulados por la normativa europea, llevados a cabo en el marco de un proyecto de 
investigación, por un período determinado y con fines experimentales. La intención es 
conocer las condiciones de uso de la práctica enológica y regularla, si procede.
g')  Producto vitícola: producto obtenido de la uva fresca, pisada o no, deshidratado 
parcialmente, o del mosto de uva o del vino. El producto resultante se halla dentro de 
una  categoría  vitícola  de  las  reconocidas  por  la  normativa  europea,  que  son  las 
siguientes:
1.ª  Vino: alimento obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o 
parcial, de uva fresca, pisada o no, o de mosto de uva.
2.ª  Vino nuevo en proceso de fermentación: producto que aún no ha finalizado la 
fermentación alcohólica y que no ha sido separado de las madres.
3.ª  Vino  de  licor:  vino  obtenido  a  partir  de  las  variedades  de  Vitis  vinifera 
autorizadas y recomendadas, con un grado alcohólico volumétrico natural inicial igual o 
superior al 12%. Se obtiene de acuerdo con las prescripciones y excepciones que 
establece la normativa europea y las prácticas tradicionales vigentes que establecen los 
pliegos de condiciones.
4.ª  Vino espumoso: vino obtenido por medio de la primera o segunda fermentación 
alcohólica de uva fresca, de mosto de uva o de vino, a partir de las variedades de Vitis 
vinifera  autorizadas  y  recomendadas.  Desprende  dióxido  de  carbono  endógeno  en 
disolución que, conservado en las condiciones establecidas por la normativa, alcanza  e
una presión igual o superior a 3 bares. El grado alcohólico volumétrico total del vino base  bo
no es inferior al 8,5%. Se obtiene de acuerdo con las prescripciones de la normativa  82ww
euro5p.ªe a Vy ilnaos  persápcutmicaoss otr addei ccioanliadlaeds:  vvigineon toebst eqnuied oe sptaobr lemceedni olo sd ep lliae gporsim deer aco on dsiceigounnedsa.
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conservado en las condiciones establecidas por la normativa, alcanza una presión igual
o superior a 3,5 bares. El grado alcohólico volumétrico total del vino base no es inferior 
al 9%. Se obtiene de acuerdo con las prescripciones de la normativa europea y las 
prácticas tradicionales vigentes que establecen los pliegos de condiciones.
6.ª  Vino espumoso aromático de calidad: vino obtenido únicamente a partir de 
mosto de uva o mosto de uva parcialmente fermentado procedente de variedades de uva 
autorizadas. Desprende dióxido de carbono endógeno en disolución que, conservado en 
las condiciones establecidas por la normativa, alcanza una presión igual o superior a 3 
bares. El grado alcohólico volumétrico total debe ser igual o superior al 10% y el grado 
volumétrico adquirido debe ser igual o superior al 6%.
7.ª  Vino espumoso gasificado: vino obtenido a partir de vinos sin denominación de 
origen  protegida  o  indicación  geográfica  protegida  elaborados  con  variedades 
autorizadas que, al destapar el envase, desprende dióxido de carbono procedente total o 
parcialmente de una adición de este gas. Alcanza una presión igual o superior a 3 bares.
8.ª  Vino  de  aguja:  producto  obtenido  a  partir  de  vino,  de  vino  nuevo  aún  en 
fermentación, de mosto de uva o de mosto de uva parcialmente fermentado, siempre de 
variedades autorizadas, a condición de que estos productos tengan un grado alcohólico 
volumétrico total no inferior al 9%. Alcanza una presión debida al dióxido de carbono 
endógeno no inferior a 1 bar ni superior a 2,5 bares. El grado alcohólico adquirido es 
igual o superior al 7%.
9.ª  Vino de aguja gasificado: producto obtenido a partir de vino, de vino nuevo aún 
en fermentación, de mosto de uva o de mosto de uva parcialmente fermentado, siempre 
de variedades autorizadas. Alcanza una presión debida al dióxido de carbono endógeno 
no inferior a 1 bar ni superior a 2,5 bares. El grado alcohólico adquirido es igual o 
superior al 7% y el grado volumétrico total, no inferior al 9%.
10.ª  Mosto  de  uva:  producto  líquido  obtenido  de  uva  fresca,  procedente  de 
variedades autorizadas, de forma natural o mediante procedimientos físicos. Se admite 
un grado alcohólico adquirido que no exceda el 1%.
11.ª  Mosto  de  uva  parcialmente  fermentado:  producto  procedente  de  la 
fermentación del mosto de uva, siempre a partir de variedades autorizadas, y con un 
grado alcohólico adquirido superior al 1% e inferior a las tres quintas partes de su grado 
alcohólico volumétrico total.
12.ª  Mosto  de  uva  parcialmente  fermentado  procedente  de  uvas  pasificadas: 
producto procedente de la fermentación parcial del mosto de uva obtenido a partir de 
uvas pasificadas, siempre a partir de variedades autorizadas, con un contenido total de 
azúcares antes de la fermentación de 272 gramos por litro como mínimo y con un grado 
alcohólico natural adquirido no inferior al 8%.
13.ª  Mosto  de  uva  concentrado:  mosto  de  uva  de  variedades  autorizadas,  sin 
caramelizar,  obtenido  por  deshidratación  parcial  del  mosto  de  uva,  efectuada  por 
cualquier método autorizado, excepto el fuego directo. El grado alcohólico adquirido es 
igual o inferior al 1%.
14.ª  Mosto  de  uva  concentrado  rectificado:  mosto  de  uva  líquido  o  sólido  sin 
caramelizar, de acuerdo con la regulación europea. El grado alcohólico adquirido debe 
ser igual o inferior al 1%.
15.ª  Vino de uvas pasificadas: producto elaborado sin aumento artificial del grado 
alcohólico natural, a partir de uvas de variedades autorizadas, secado al sol o a la 
sombra, para su deshidratación parcial. El grado alcohólico total es igual o superior 
al 16% y el grado alcohólico volumétrico adquirido, igual o superior al 9%. En cuanto al 
grado alcohólico natural, este debe ser igual o superior al 16% o debe tener un contenido  s
en azúcares de 272 gramos por litro como mínimo. oe.
16.ª  Vino  de  uva  sobremadurada:  producto  elaborado  a  partir  de  variedades  w.
autorizadas, sin aumento del grado alcohólico natural, que debe ser superior al 15%. El  82ww
iggruaadlo o  aslucopheóriloicr oa lt o1t2a%l d.ebe ser igual o superior al 15% y el grado alcohólico adquirido,
17.ª  Vinagre de vino: vinagre obtenido exclusivamente por la fermentación acética 
del vino, con una acidez total expresada en ácido acético igual o superior a 60 gramos 
por litro.
18.ª  Uva: fruto de la vid, utilizado en la vinificación.
h')  Productos de origen vínico: productos obtenidos por diferentes procesos a partir 
del vino o de otros productos vitivinícolas que no cumplen las condiciones fijadas por la 
normativa europea para ser amparados dentro de una categoría de producto vitivinícola 
legalmente reconocida.
i')  Productos vitícolas sin denominación de origen protegida ni indicación geográfica 
protegida: productos vitícolas establecidos por los puntos 1 a 9, 15 y 16 de la parte II del 
anexo VII del Reglamento (UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 
de diciembre, y no amparados por una denominación de origen protegida o indicación 
geográfica  protegida,  que  han  sido  elaborados,  envasados,  almacenados  o 
comercializados en bodegas situadas en Cataluña. En caso de utilizar la indicación de 
variedad o cosecha, estos productos deben estar sometidos a un procedimiento de 
certificación y control.
j')  Productos vitivinícolas no amparados por una denominación de origen protegida 
o indicación geográfica protegida: productos vitivinícolas elaborados por operadores 
inscritos o no inscritos en una denominación de origen protegida o indicación geográfica 
protegida que no están amparados por ninguna denominación de origen protegida ni 
indicación geográfica protegida.
k')  Productos vitivinícolas varietales: productos vitivinícolas sin denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida en cuya designación figura el nombre 
de una o más variedades de uva de vinificación y el año de cosecha.
l')  Replantación  avanzada  de  viña:  plantación  de  viña  que  se  hace  con  el 
compromiso del viticultor de arrancar posteriormente otra viña de su explotación.
m')  Término tradicional: expresión tradicionalmente utilizada en los productos a que 
se refiere el artículo 92.1 del Reglamento (UE) 1308/2013 del Parlamento Europeo y del 
Consejo,  de  17  de  diciembre,  para  indicar  que  el  producto  está  acogido  a  una 
denominación de origen protegida o una indicación geográfica protegida, de acuerdo con 
la  normativa  europea  y  del  estado  miembro,  y  que  el  método  de  elaboración  o 
envejecimiento, o la calidad, el color, el lugar o el evento concreto, están vinculados a la 
historia del producto acogido a una denominación de origen protegida o una indicación 
geográfica protegida.
n')  Variedad de uva de vinificación: variedad de uva procedente de vid cultivada, 
habitualmente,  para  la  producción  de  uva  destinada  a  la  elaboración  de  productos 
vitícolas.
o')  Variedad experimental: variedad de uva de la vid de la especie Vitis vinifera o de 
sus cruces con otras especies del género Vitis no incluida en el Registro de variedades 
comerciales ni clasificada como variedad autorizada para la vinificación en el Catálogo 
de variedades de uva de vinificación de Cataluña. El uso experimental tiene por objeto el 
estudio y, si procede, el registro y la clasificación de la variedad en el Catálogo y la 
inscripción en el Registro de variedades comerciales, de acuerdo con los procedimientos 
establecidos, de la variedad de uva como autorizada para la vinificación.
p')  Vino  de  finca  calificada:  vino  que,  dentro  de  una  denominación  de  origen 
protegida y producido en un territorio determinado de una extensión inferior a la del 
término municipal, de donde resultan vinos con características cualitativas especiales, 
tiene características propias y se obtiene por un proceso de elaboración en bodega que  e.
asegura la calidad de la uva en la vinificación, mediante una trazabilidad específica. El  w.b
nombre del vino de finca calificada está notoriamente ligado a las viñas de las que se  82ww
voibñtaiesn ye  eyl  dneo  lpau beoddee guasa drseeb epna crao indceisdiigr,n oa rb oietrno ds epbreo dauccretodsit avristievi nuíncao laresl.a cEiól nti tcuolanrt rdaec tulaasl 
entrqe' )e l tVituinlaor  ddee l a pbrooddeugcac iyó ne l dbei olad ivniáñma imcaín: imvain doe  deileazb oarñaodso.  de  acuerdo  con  las
prescripciones específicas reconocidas para la producción biodinámica.
r')  Vino de producción integrada: vino que, elaborado con uvas de producción 
integrada, cumple las prescripciones relativas a su régimen específico, de acuerdo con la 
normativa de producción integrada de la Generalidad.
s')  Vino ecológico: vino obtenido, en todas las etapas de su producción, preparación 
y distribución, de acuerdo con métodos conformes a las normas establecidas por la 
reglamentación comunitaria europea vigente en esta materia y, si procede, por la de la 
Generalidad.
t')  Vino joven: vino elaborado con el propósito de comercializarlo a partir del mes de 
noviembre del mismo año de la vendimia. El año de la cosecha debe constar en el 
etiquetado y todo el vino debe proceder de aquella vendimia.
u')  Vinificación: conjunto de las operaciones y los procesos de elaboración del vino 
que se hacen antes de su comercialización.
v')  Viña: conjunto de parcelas vitícolas de una explotación.
w')  Viticultor: titular de la parcela vitícola. Es la persona física o jurídica dedicada al 
cultivo de la viña que ejerce la actividad agraria organizando los bienes y derechos 
integrantes de la explotación con criterios empresariales y asumiendo los riesgos y las 
responsabilidades civil, social, fiscal y sanitaria derivados de la gestión de la explotación, 
con independencia de quien tenga la propiedad de los elementos.
x')  Viticultor elaborador: persona física o jurídica titular de la explotación agraria 
dedicada al cultivo de la vid que elabora, total o parcialmente, su producción de uva para 
vinificación y que ejerce su actividad organizando los bienes y derechos integrantes de la 
explotación con criterios empresariales y asumiendo los riesgos y responsabilidades 
derivados de la explotación, con independencia de quien tenga la propiedad de los 
elementos.
y')  Zona  de  elaboración  y  envejecimiento:  ámbito  territorial  donde  están  las 
bodegas de elaboración, envejecimiento y almacenamiento, y donde se aplican a los 
vinos de la zona de producción respectiva los procedimientos de envejecimiento que 
deben caracterizarlos.
z')  Zona de producción: ámbito territorial que, por las características del medio, por 
las variedades de la vid y por los sistemas de cultivo, produce uva de la que se obtienen 
vinos de cualidades distintas mediante modalidades específicas de elaboración.
TÍTULO I
De la viticultura
CAPÍTULO I
Objetivos y elaboración
Artículo 5.  Objetivos de la ordenación vitícola.
Los objetivos de la ordenación vitícola son:
a)  El incremento de la competitividad y de la rentabilidad del sector vitícola.
b)  La modernización, la sostenibilidad ambiental, el desarrollo y la innovación de las 
explotaciones vitícolas.
c)  El establecimiento de un potencial vitícola sostenible.
d)  La colaboración en la formación y la cualificación profesional de los viticultores. s
e)  La  mejora  de  las  condiciones  sociales  y  económicas  de  las  familias,  las  o
empresas y los trabajadores del sector vitícola. w.
corrfe)s pEonl sfoambielidnatod  dsoecl icaol oyp aemrabtiievinstmalo c oyn l aesl  teemrriptorerisoa.s mercantiles que apuestan por la  2020-3782n https://ww
Artículo 6.  Plantaciones de viñas.
1.  La viña debe plantarse al amparo de una autorización de plantación emitida 
previamente por el departamento competente en materia de agricultura.
2.  Deben establecerse por reglamento:
a)  El procedimiento de las autorizaciones de plantación de viña.
b)  Los períodos de concesión de las autorizaciones de plantación de viña.
c)  Las exenciones de la aplicación del régimen de autorizaciones.
3.  La reposición de marras no es plantación y debe regularse por reglamento.
4.  El  departamento  competente  en  materia  de  agricultura  puede  conceder 
autorizaciones para hacer replantaciones avanzadas de viña. La concesión de una 
autorización de replantación avanzada está supeditada a la obligación de constituir una 
garantía  que  acompañe  el  compromiso  de  arranque.  Este  procedimiento  debe 
establecerse por reglamento.
Artículo 7.  Plantaciones no autorizadas.
1.  Las  superficies  de  viña  plantadas  sin  autorización  administrativa  son 
plantaciones no autorizadas y deben ser arrancadas por el titular de la explotación 
vitícola.
2.  El departamento competente en materia de agricultura, mediante resolución, 
después de haber tramitado el correspondiente expediente administrativo y de haber 
dado  audiencia  al  interesado  en  un  plazo  de  diez  días  hábiles,  debe  notificarle  la 
obligación de arrancar la viña.
3.  Las  replantaciones  avanzadas  en  que  no  se  haya  ejecutado  el  arranque 
comprometido en el plazo establecido son plantaciones no autorizadas.
Artículo 8.  Penalizaciones.
1.  El  departamento  competente  en  materia  de  agricultura  debe  imponer 
penalizaciones económicas a los productores que tengan una plantación no autorizada. 
El importe mínimo de estas penalizaciones es de:
a)  6.000  euros  por  hectárea,  si  el  productor  arranca  toda  la  plantación  no 
autorizada  en  el  plazo  de  cuatro  meses  a  partir  de  la  fecha  de  notificación  de  la 
irregularidad.
b)  12.000  euros  por  hectárea,  si  el  productor  arranca  toda  la  plantación  no 
autorizada durante el primer año siguiente a la expiración del plazo de cuatro meses.
c)  20.000 euros por hectárea, si el productor arranca la totalidad de la plantación no 
autorizada después del primer año siguiente a la expiración del plazo de cuatro meses.
2.  La Administración debe garantizar el arranque en el plazo de dos años y cuatro 
meses a partir de la fecha de la notificación de la irregularidad. En este caso, los costes 
del arranque deben añadirse a la sanción aplicable.
CAPÍTULO II
Variedades y cultivo de la vid
Artículo 9.  Catálogo de variedades de uva de vinificación de Cataluña. w.b
cogoreingoteg1enr.n á efipSrc raeola, t cesar gseviíad ac aroe,ie ml dCvoaian dltaoáesslso  v gcadoore ined  deuai vnvadda eircasiea dddcmeaió idtpniedo sarg tsade ieonp gjuaervráratafo i csdva.ein  ivpfiicrnoaiftriec gaviicdniaóo ns  yd ceov niCn oadstea nlusoñinma i,n inqaducieicó adnce idbóeen    OE-A-2020-37able en https://
2.  Las variedades de uva que debe contener el Catálogo de variedades de uva de 
vinificación de Cataluña deben ser inscritas previamente en el Registro de variedades 
comerciales.
3.  El  funcionamiento y la organización del Catálogo  de variedades de uva de 
vinificación de Cataluña debe establecerse por reglamento.
Artículo 10.  Clasificación de variedades de uva para vinificación.
1.  Corresponde al Instituto Catalán de la Viña y el Vino hacer la experimentación, o 
hacer el seguimiento, para evaluar la aptitud de la variedad de uva a incluir en el 
Catálogo de variedades de uva de vinificación de Cataluña y promover la inscripción en 
el Registro de variedades comerciales.
2.  El procedimiento para hacer la experimentación de la variedad o variedades de 
uva que se quiera inscribir y clasificar para destinarlas a la vinificación debe establecerse 
por reglamento.
3.  Cualquier persona física o jurídica, o una agrupación de estas, vinculada con el 
sector de la vitivinicultura, puede solicitar la experimentación de variedades para su 
inscripción y clasificación como uva de vinificación, previa justificación técnica de su 
interés.
Artículo 11.  Inclusión o supresión de variedades admitidas.
1.  La inclusión o supresión de variedades del Catálogo de variedades de uva de 
vinificación de Cataluña debe hacerse mediante resolución del consejero competente en 
materia de agricultura.
2.  Si se suprime en el pliego de condiciones de una denominación de origen 
protegida  o  indicación  geográfica  protegida  una  variedad  admitida,  la  producción 
resultante no puede ser amparada por la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida correspondiente. Debe fijarse por reglamento un período transitorio 
para la eliminación del uso de una variedad después de su supresión en el pliego de 
condiciones. Durante este período, la producción de esta variedad puede incluirse en el 
Catálogo de variedades de uva de vinificación de Cataluña mientras el productor no 
reconvierta varietalmente la explotación.
Artículo 12.  Material vegetal.
1.  El material vegetal que se utilice en las plantaciones de viña debe proceder de 
viveros  legalmente  establecidos.  Deben  emplearse  portainjertos  catalogados  como 
recomendados procedentes de vides americanas o de sus cruces.
2.  Las restricciones de entrada de material vegetal de la Unión Europea o de 
terceros países se rigen por la normativa sectorial aplicable.
Artículo 13.  Cultivo de la vid.
1.  Se prohíben la plantación, la sustitución de cepas muertas, el injerto sobre el 
terreno y el sobreinjerto de variedades de vid que no consten en la clasificación de 
variedades  de  vid  autorizadas.  Estas  restricciones  no  son  aplicables  a  las  vides 
utilizadas en investigación y experimentación científicas, ni a las vides de autoconsumo.
2.  El material vegetal utilizado en las plantaciones y los sobreinjertos debe ser 
preferentemente  certificado,  pero  también  puede  ser  material  estándar  conformitas  e.e
agraria communitatis (CAC). Este material debe adquirirse a un viverista registrado en el  w.b
Registro oficial de empresas proveedoras de material vegetal (ROEPMV). 82ww
insc3ri.t o Seni  elal  vsiutibcuseltoccr ióunti lidzea  einmjeprrtoess apsr opvroednuiecntotersa sd dee s um aptreorpiaial  veexgpelotatal ccioónn ,d deesbtien oe ast alar 
cpuromppiali re laxps lootbalicgióanci odneel sR ceogrirsetsrop oonfdiciieanl tdees  eesmtapbrleescaidsa psr poover elad onroarsm adteiv am.aterial vegetal, y
4.  Puede autorizarse excepcionalmente la producción de material de multiplicación 
vegetativa de la vid reservado exclusivamente para la exportación a países terceros 
siempre que se haga un control adecuado de la producción de planta e injerto con 
viníferas producidas en otro estado miembro de la Unión Europea.
Artículo 14.  Declaración de cosecha y declaraciones de existencias y de producción.
1.  Los productores y los almacenistas de vino deben presentar las declaraciones de 
producción y existencias ante el departamento competente en materia de agricultura, con 
las excepciones que determine la normativa europea aplicable.
2.  Desde  el  Registro  vitivinícola  de  Cataluña  se  generan  automáticamente  las 
declaraciones de cosecha, ante el departamento competente en materia de agricultura, 
de  los  libradores  de  cosecha  con  destino  a  la  vinificación.  Estas  declaraciones  se 
generan a partir de las pesadas de uva incorporadas por las bodegas en el Registro 
vitivinícola de Cataluña.
3.  Solo deben elaborar una declaración de cosecha y entregarla al departamento 
competente en materia de agricultura los libradores de cosecha que, teniendo toda o la 
mayor parte de la explotación en Cataluña, entregan toda o parte de la cosecha a 
bodegas de fuera de Cataluña.
CAPÍTULO III
Registro vitivinícola de Cataluña y tarjeta vitícola
Artículo 15.  Registro vitivinícola de Cataluña.
1.  Las parcelas de viña que se cultivan en Cataluña deben estar inscritas en el 
Registro vitivinícola de Cataluña. Los viticultores deben facilitar la información requerida 
para su inscripción.
2.  El  viticultor  debe  comunicar  al  departamento  competente  en  materia  de 
agricultura  toda  modificación  en  los  datos  administrativos  o  las  características 
agronómicas incluidas en el Registro vitivinícola de Cataluña.
3.  En el Registro vitivinícola de Cataluña deben constar las plantaciones de viña no 
autorizadas, sin perjuicio de las actuaciones administrativas que se deriven.
4.  La estructura y la información que debe constar en el Registro vitivinícola de 
Cataluña  y  la  forma  de  inscripción,  actualización  y  acceso  deben  establecerse  por 
reglamento.
Artículo 16.  Tarjeta vitícola.
1.  La tarjeta vitícola es el documento virtual identificado por un código numérico 
asociado a una persona, ya sea física o jurídica, a la que acredita ante la bodega para 
poder entregarle las uvas, con destino a vinificación, procedentes de parcelas inscritas 
en el Registro vitivinícola de Cataluña.
2.  Todas  las  personas  físicas  o  jurídicas  titulares  o  libradoras  de  cosecha  de 
parcelas vitícolas en producción deben usar la tarjeta vitícola para entregar uvas a las 
bodegas elaboradoras con sede en Cataluña.
3.  La tarjeta vitícola relaciona el librador de cosecha con su potencial de producción 
asociado de acuerdo con la superficie inscrita en el Registro vitivinícola de Cataluña, 
teniendo en cuenta el porcentaje de entrega asociado a cada parcela vitícola y, en caso  e.
de producirse con destino a una denominación de origen protegida o una indicación  w.
geográfica  protegida,  los  rendimientos  máximos  por  variedad  fijados  por  los  82ww
icnodrirceascpioonnedsie gneteosg róárfgicaanso psr odtee ggideassti.ón de las denominaciones de origen protegidas o
4.  Las  bodegas  no  pueden  admitir  la  entrada  en  sus  instalaciones  de  uvas 
procedentes de un librador de cosecha que no tenga la tarjeta vitícola de la campaña en 
curso.
TÍTULO II
De la vinicultura
Artículo 17.  Objetivos de la ordenación de la vinicultura.
Los objetivos en materia de ordenación de la vinicultura son los siguientes:
a)  Mejorar la competitividad de los productos vínicos.
b)  Fomentar la diversidad y la calidad de los productos vínicos.
c)  Velar por la seguridad y la calidad agroalimentarias en todas las fases tanto de 
elaboración como de comercialización.
d)  Fomentar la presencia internacional de los vinos elaborados y embotellados en 
Cataluña.
e)  Divulgar la cultura de los vinos.
f)  Fomentar el enoturismo, la cultura del vino y otras actividades complementarias a 
la vitivinicultura.
g)  Fomentar la formación del sector.
h)  Fomentar el cooperativismo y las empresas mercantiles que apuesten por la 
corresponsabilidad social y ambiental con el territorio.
Artículo 18.  Elaboración de productos vitivinícolas.
Solo  pueden  elaborarse  en  Cataluña  los  productos  vitivinícolas  que  estén 
autorizados por la normativa sectorial vigente.
Artículo 19.  Prácticas enológicas.
1.  El  departamento  competente  en  materia  de  calidad  agroalimentaria  puede 
autorizar el aumento artificial de la graduación alcohólica natural en una campaña de 
vendimia determinada, delimitando la zona y los tipos de uva, mosto o vino, siempre que 
se den condiciones meteorológicas desfavorables, de acuerdo con la normativa sectorial. 
En esta autorización, deben incluirse los métodos de aumento que expresamente se 
aceptan, en el marco de la normativa europea.
2.  La solicitud motivada de la autorización del aumento artificial de la graduación 
alcohólica natural debe ser promovida en todo caso por el órgano de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida correspondiente, o 
por una asociación u organización representativa del sector si no se trata de un vino 
amparado por una denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
TÍTULO III
Del sistema de protección del origen de los vinos de calidad
CAPÍTULO I
Denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas bo
Artíc1u. lo A2 0.lo sD  eisfpeoctsoicsi odnee s lag enpereraselenst.e  ley,  se  entiende  por  denominación  de  origen
oprriogtiengairdioas  od ein udnic aácmióbni tog eteorgrritáofriciaal  qpuroet ecgoiidnac ideel  ntoivtaell  od ep aprcroiatelmcceinótne  dcoen  loCsa tparluoñdau.c tLoas   BOE-A-cable e
calidad y las características de los productos vitivinícolas amparados se consiguen por el 
vínculo existente entre la zona geográfica delimitada y reconocida administrativamente, 
las variedades de uva de vinificación y los factores humanos y naturales que se aplican a 
su producción, elaboración y envejecimiento, de acuerdo con el contenido del pliego de 
condiciones. Los productos vitivinícolas amparados por una denominación de origen 
protegida o indicación geográfica protegida son los que recogen los puntos 1, 3, 4, 5, 6, 
8, 9, 11, 15 y 16 de la parte II del anexo VII del Reglamento (UE) 1308/2013 del 
Parlamento Europeo y del Consejo.
2.  Los productos amparados por una denominación de origen protegida deben 
cumplir, como mínimo, las siguientes condiciones:
a)  Que  se  hayan  elaborado  con  uva  de  la  especie  Vitis  vinifera  procedente 
exclusivamente de la zona geográfica de la denominación de origen protegida a la que 
pertenece.
b)  Que se hayan elaborado en la zona geográfica acogida a la denominación de 
origen protegida a la que pertenece.
3.  Los productos amparados por una indicación geográfica protegida deben cumplir, 
como mínimo, las siguientes condiciones:
a)  Que, como mínimo, el 85% de las uvas utilizadas en su elaboración proceda 
exclusivamente de la zona geográfica amparada por la indicación geográfica protegida a 
la que pertenece.
b)  Que  se  hayan  elaborado  en  la  zona  geográfica  acogida  a  la  indicación 
geográfica protegida a la que pertenece.
c)  Que se hayan elaborado con uvas de la especie Vitis vinifera o de un cruce entre 
esta especie y otras del género Vitis.
4.  En el territorio de Cataluña pueden coexistir indicaciones geográficas protegidas, 
denominaciones  de  origen  protegidas  y  diferentes  niveles  de  protección,  y  pueden 
sobreponerse geográficamente siempre que lo autoricen los órganos de gestión de las 
denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas afectadas, y 
siempre que las uvas y los vinos producidos en una zona protegida cumplan las normas 
más restrictivas de las consideradas por las denominaciones de origen protegidas que se 
sobrepongan.
5.  Pueden  delimitarse  unidades  geográficas  menores  o  más  amplias  que  las 
abarcadas  por  la  misma  denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica 
protegida, de acuerdo con criterios objetivos referentes al cultivo, el microclima, las 
características del suelo, la producción, la elaboración, el envejecimiento, el embotellado 
y  la  comercialización,  en  cada  una  de  las  cuales  deben  garantizarse  unas 
infraestructuras aceptables y adecuadas a sus necesidades. Deben establecerse por 
reglamento los criterios de procedimiento y de otorgamiento de la denominación de estas 
unidades  geográficas  menores  o  más  amplias  que  las  abarcadas  por  la  propia 
denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica  protegida,  previo  informe 
preceptivo del órgano de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida que corresponda.
6.  Las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas 
deben singularizar en sus reglamentos un distintivo específico para los viticultores y 
elaboradores que elaboran sus producciones.
Artículo 21.  Régimen de protección de las denominaciones de origen protegidas y de  w.b
las indicaciones geográficas protegidas. 82ww
1.  El régimen de protección de la denominación de origen protegida o indicación
pgreootgergáidfiacas  epnr olotesg pidroad uimctpolsic aam  peal raddeoresc yh ola  par ouhtiibliizcaiór n sdue  untoilmizabrr eto dya  ointdraicsa cmióenn fcaiolsnae os 
falaz en cuanto a la procedencia, el origen, la naturaleza o las características esenciales
de las uvas, los mostos y los vinos, en el envase o el embalaje, en la publicidad o en los 
documentos.  Asimismo,  implica  la  prohibición  de  utilizar  envases  que,  por  sus 
características, puedan inducir a una opinión errónea sobre el verdadero origen del 
producto.
2.  La  protección  del  producto  amparado  se  extiende  a  todas  las  fases  de 
producción y comercialización, así como a la presentación y el etiquetado, a la publicidad 
y a los documentos comerciales que se refieran a él.
3.  Las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas 
solo pueden ser utilizadas por los operadores que produzcan o comercialicen vino de 
acuerdo con el pliego de condiciones del producto amparado. Estos productos están 
protegidos ante cualquier uso ilícito, de acuerdo con la normativa europea, estatal y 
autonómica. En consecuencia, los nombres y las referencias a ámbitos geográficos 
asociados y amparados dentro de una denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida no pueden utilizarse para la designación de otros productos del 
sector vitivinícola, excepto en los casos amparados por la normativa europea.
4.  Solo pueden emplear las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones 
geográficas protegidas y los nombres a que se refiere la presente ley los productos que 
tengan derechos de uso sobre ellos.
5.  Las  marcas,  los  nombres  comerciales  y  las  razones  sociales  que  hagan 
referencia  a  nombres  geográficos  protegidos  por  las  denominaciones  de  origen 
protegidas o indicaciones geográficas protegidas pueden utilizarse únicamente en vinos 
u otros productos vitivinícolas que tengan derecho a la denominación de que se trate, sin 
perjuicio de lo establecido por la normativa europea con relación a las reglas generales 
para la designación de los vinos y los mostos de uva.
Artículo  22.  Ámbito  y  disposiciones  específicas  de  las  denominaciones  de  origen 
protegidas y de las indicaciones geográficas protegidas.
1.  Las  zonas  de  producción,  elaboración  y  envejecimiento  de  los  productos 
amparados por cada denominación de origen protegida deben delimitarse en el pliego de 
condiciones,  de  acuerdo  con  los  elementos  agronómicos,  climáticos,  ambientales  y 
humanos, y teniendo en cuenta la uniformidad de cualidades y caracteres del producto, 
tanto  analíticos  como  organolépticos,  la  aptitud  para  el  envejecimiento  y  el  nivel 
tecnológico de las bodegas y de las industrias que colaboran.
2.  Para delimitar las zonas de producción, elaboración y envejecimiento o modificar 
las ya delimitadas, el órgano de gestión de la denominación de origen protegida o 
indicación geográfica protegida correspondiente debe emitir un informe técnico en el que 
se consideren los elementos a que se refiere el apartado 1. El contenido de este informe 
debe ser comprobado por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
3.  Las  zonas  de  producción  y  elaboración  deben  coincidir  en  la  extensión 
geográfica. Las zonas de envejecimiento y embotellado pueden divergir de las anteriores 
o coincidir, de acuerdo con los pliegos de condiciones de cada denominación.
4.  Los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  e 
indicaciones geográficas protegidas pueden prohibir que en las bodegas inscritas en los 
registros respectivos se produzcan, elaboren, almacenen, manipulen y embotellen otros 
vinos no amparados, a menos que estas actividades se lleven a cabo separadamente de 
las referidas a los vinos con derecho a la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida respectiva, o bien que se garantice el control de los procesos de 
modo real y documental. e.
Artículo 23.  Titularidad, uso y gestión de las denominaciones de origen protegidas y de  82ww
protl1ea.gs i dinLadasis cs aocdnieo nnboeiemsn igenesa ocdgioerán tfeiitcsua lasd rpeidr aodote rgipgiúdebanls ic.par oyt engoid pause dye nl asse r inodbijceatoc iodnee se nagjeeongarcáióficna os   OE-A-2020-37able en https://
gravamen.
2.  El uso y la gestión de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones 
geográficas  protegidas  son  regulados  por  la  presente  ley,  por  las  normas  que  la 
desarrollen y por las demás normas que les sean de aplicación.
3.  La gestión de las denominaciones de origen protegidas corresponde al órgano 
de gestión de la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida 
correspondiente, de acuerdo con lo establecido por el artículo 33.
4.  Toda persona física o jurídica titular de viñas o bodegas que lo solicite y cumpla 
los  requisitos  establecidos  en  el  pliego  de  condiciones  y  el  reglamento  de  la 
denominación, salvo en los supuestos de sanción, tiene el derecho de ser inscrita en los 
registros del órgano de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida correspondiente y el derecho de uso de la denominación de origen 
protegida. Esta inscripción requiere la aprobación expresa del órgano de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
Artículo 24.  Reconocimiento de la denominación de origen protegida y de indicación 
geográfica protegida.
1.  El reconocimiento de una denominación de origen protegida o de una indicación 
geográfica protegida se inicia mediante una solicitud de agrupaciones de viticultores y, 
excepcionalmente, de viticultores y elaboradores de vino, personas físicas o jurídicas, 
dirigida al Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
2.  La solicitud de reconocimiento debe ir acompañada de un estudio justificativo y 
debe incluir, como mínimo, los siguientes documentos:
a)  Acreditación  del  uso  y  la  notoriedad  del  nombre  con  relación  a  la 
comercialización del producto.
b)  Justificación de que el nombre es suficientemente preciso y está relacionado con 
la zona geográfica a delimitar.
c)  Vinculación profesional, económica y territorial con los productos para los que se 
solicita la inscripción, por su condición de productores o transformadores que ejercen su 
actividad en el ámbito geográfico de la denominación de origen protegida.
d)  Pliego de condiciones.
e)  Certificado negativo de la Oficina Española de Patentes y Marcas y la Oficina de 
Armonización  del  Mercado  Interior,  que  indique  que  no  existe  ninguna  marca  que 
contenga total o parcialmente el nombre de la denominación de origen protegida o 
indicación  geográfica  protegida  para  la  categoría  correspondiente  a  productos 
vitivinícolas.
3.  La instrucción del expediente de reconocimiento corresponde al Instituto Catalán 
de la Viña y el Vino, que puede solicitar informes a cualquier órgano administrativo de la 
Generalidad o a otras administraciones públicas que tengan competencias en relación 
con la viña y el vino. La dirección del Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe formular 
una propuesta, antes de la resolución correspondiente.
4.  Una vez instruido el procedimiento de reconocimiento de la denominación de 
origen protegida, el consejero competente en materia de agricultura debe dictar una 
resolución por la que se reconozca, provisionalmente, si procede, la denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida.
5.  La resolución de reconocimiento debe contener el pliego de condiciones y la 
concesión  del  reconocimiento  nacional  transitorio  de  la  denominación  de  origen  s
protegida o indicación geográfica protegida, así como el reconocimiento del órgano de  oe.
gestión. w.
fsoorlmic6ait.u  edxE psl ere pcslaoazn.os idpearraa d edsicetastri mlaa drae ssoi,l uecnió ens ted ep larezcoo, nnooc ismei ehnat od icetsa ddoe u nsae irse smoelusceiósn.  dLea   2020-3782n https://ww
7.  La concesión de la protección nacional transitoria es vigente para el período
comprendido entre la publicación en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya y el  Bc
Boletín Oficial del Estado de dicha concesión y la inscripción en el Registro europeo de 
denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas E-Bacchus, 
o su equivalente.
8.  Una vez publicada la resolución de reconocimiento, se debe elaborar y aprobar, 
mediante orden del consejero competente en materia de vinicultura, el reglamento de la 
denominación de origen protegida correspondiente.
9.  Corresponde  al  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  la  tramitación  del 
expediente de solicitud de reconocimiento a la Comisión Europea.
10.  El procedimiento de reconocimiento debe desarrollarse mediante orden del 
consejero competente en materia de vitivinicultura.
Artículo 25.  Pliego de condiciones de las denominaciones de origen protegidas y de las 
indicaciones geográficas protegidas.
1.  Las  denominaciones  de  origen  protegidas  y  las  indicaciones  geográficas 
protegidas  deben  tener  un  pliego  de  condiciones  que  debe  permitir  comprobar  las 
condiciones pertinentes de producción de los productos amparados por la denominación 
de origen protegida.
2.  El pliego de condiciones debe contener, como mínimo, los siguientes datos:
a)  El nombre de la denominación de origen protegida o de la indicación geográfica 
protegida.
b)  La descripción del vino o los vinos de la denominación de origen protegida o de 
la  indicación  geográfica  protegida  con  sus  principales  características  analíticas  y 
organolépticas.
c)  Las prácticas enológicas específicas utilizadas para elaborar el vino o los vinos 
de la denominación de origen protegida o de la indicación geográfica protegida y las 
restricciones  pertinentes  impuestas  para  su  elaboración,  en  su  caso,  incluidas  las 
relativas al embotellado, especificando si este debe hacerse en la zona geográfica 
acogida a la denominación de origen protegida o la indicación geográfica protegida.
d)  La delimitación de la zona geográfica de la denominación de origen protegida o 
de la indicación geográfica protegida.
e)  El rendimiento máximo por hectárea.
f)  La variedad o las variedades de uva con las que se elaboran el vino o los vinos 
protegidos.
g)  La explicación detallada del vínculo entre la calidad y las características del vino 
o vinos protegidos y los factores naturales y humanos de la zona geográfica de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
h)  El régimen de declaraciones y registros para asegurar el origen y las demás 
características exigibles de los productos amparados.
i)  Los controles a los que deben someterse el vino o los vinos protegidos.
j)  El registro de titulares de viñas y bodegas y de embotelladores y envasadores.
k)  El nombre y la dirección de las autoridades o los organismos encargados de 
comprobar el cumplimiento de las disposiciones del pliego de condiciones y las tareas 
específicas.
Artículo 26.  Modificación de los pliegos de condiciones de las denominaciones de 
origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas.
1.  Corresponde al órgano de gestión de la denominación de origen protegida o de  oe.
la  indicación  geográfica  protegida  promover  y  solicitar  la  modificación  del  pliego  w.
ddpeero  cteroegnciddoiacn,io occnoiemns ile,a nqstu oee s pddeeecb iefdi cteridnaaomdmietaisnr asecesi tódaneb  laedcceuid eaorsdr iopg oecrno e nl p eprlro emtesiegsmnidtaoe   aporrto ícciuenlddoii.mcaiecinótno  dgee sooglricáiftiucda   2020-3782n https://ww
2.  En  las  solicitudes  de  modificación  de  los  pliegos  de  condiciones  deben
describirse  individualizadamente  las  modificaciones  propuestas  y  los  argumentos  Bc
técnicos que justifiquen su adopción. Si se pretende ampliar una zona de producción, el 
órgano  de  gestión  de  la  denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica 
protegida  correspondiente  debe  aportar  un  informe  de  datos  agronómicos, 
edafoclimáticos y medioambientales de la zona que se quiere ampliar, el cual debe 
acreditar  que  la  zona  a  ampliar  tiene  suficientes  similitudes  con  la  zona  de  la 
denominación de origen para permitir elaborar productos de acuerdo con el pliego de 
condiciones de la denominación de origen protegida que corresponda.
3.  Corresponde al Instituto Catalán de la Viña y el Vino elaborar y tramitar el 
expediente técnico de modificación del pliego de condiciones, así como comprobar que 
las modificaciones propuestas por los órganos de gestión de las denominaciones de 
origen protegidas o indicaciones geográficas protegidas sean ajustadas desde un punto 
de vista jurídico y técnico.
4.  La aceptación por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino de las modificaciones 
del pliego de condiciones solicitadas conlleva el inicio de un procedimiento nacional de 
oposición con una duración de dos meses a contar desde su publicación en el Diari 
Oficial de la Generalitat de Catalunya y en el Boletín Oficial del Estado, y, si procede, en 
la web que se designe.
5.  Cualquier persona física o jurídica que considere afectados sus derechos o 
intereses y lo acredite puede oponerse de forma fundamentada a la modificación del 
pliego de condiciones.
6.  Una vez finalizado el plazo de oposición y resuelto este favorablemente, el 
Instituto Catalán de la Viña y el Vino emite una resolución favorable a la modificación del 
pliego de condiciones.
7.  Una  vez  publicada  la  resolución  favorable  a  la  modificación  del  pliego  de 
condiciones en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya y el Boletín Oficial del 
Estado, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe remitir el expediente a la Comisión 
Europea.
Artículo  27.  Reglamentos  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  y  de  las 
indicaciones geográficas protegidas.
1.  Las  denominaciones  de  origen  protegidas  y  las  indicaciones  geográficas 
protegidas  se  rigen  por  un  reglamento,  en  el  cual  deben  constar  los  aspectos 
organizativos e internos, así como la referencia al pliego de condiciones, que tienen 
igualmente carácter normativo.
2.  Los reglamentos deben contener los siguientes elementos:
a)  Las características básicas del pliego de condiciones o, si procede, el texto 
íntegro del mismo.
b)  La regulación de los registros de los titulares de viñas y bodegas.
c)  El régimen de funcionamiento interno del órgano de gestión de la denominación 
de origen protegida o indicación geográfica protegida.
d)  Los aspectos de régimen electoral específicos de la denominación de origen 
protegida.
e)  El régimen económico, financiero y presupuestario del órgano de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
f)  Cualquier otra cuestión que complemente el funcionamiento de la denominación 
de origen protegida o de la indicación geográfica protegida y de su órgano de gestión.
Artículo  28.  Tramitación  de  los  reglamentos  de  las  denominaciones  de  origen  bo
protegidas y de las indicaciones geográficas protegidas. 82ww
prot1e.g idLao sd esboelicni tapnrteesse dneta ur nuan dae npormopinuaecsitóan  ddee  orreiggelanm pernottoe gijduan too  incdoinc aclaió ns ogleicoitgurdá fidcae 
reconocimiento, con el contenido mínimo establecido por el artículo 27.
2.  Una vez instruido el expediente de reconocimiento de acuerdo con lo establecido 
por el artículo 24, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe formular una propuesta al 
titular del departamento competente en materia de vitivinicultura, el cual debe dictar una 
orden por la que se apruebe el reglamento.
Artículo  29.  Modificaciones  de  los  reglamentos  de  las  denominaciones  de  origen 
protegidas y de las indicaciones geográficas protegidas.
1.  Si el órgano de gestión de una denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida quiere modificar un reglamento de dicha denominación o indicación 
debe elevar la propuesta de modificación al Instituto Catalán de la Viña y el Vino 
adjuntando el acuerdo de la comisión rectora.
2.  El  órgano  de  gestión  de  la  denominación  de  origen  protegida  o  indicación 
geográfica protegida debe adjuntar a la solicitud de modificación del reglamento los 
estudios e informes que considere necesarios. En todo caso, estos estudios e informes 
deben acreditar la conveniencia de modificar el reglamento.
3.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, una vez instruido el expediente de 
modificación del reglamento, debe formular una propuesta al titular del departamento 
competente en materia de vitivinicultura, el cual debe dictar, si procede, una orden de 
modificación del reglamento.
Artículo 30.  Obligaciones de los operadores.
1.  Los  operadores  que  quieran  elaborar,  envasar,  almacenar,  envejecer  o 
comercializar  productos  vitícolas  con  el  amparo  de  una  denominación  de  origen 
protegida o una indicación geográfica protegida tienen las siguientes obligaciones:
a)  Inscribirse en el registro o registros de la denominación de origen protegida o 
indicación geográfica protegida que les corresponda.
b)  Cumplir el pliego de condiciones de la denominación de origen protegida o 
indicación geográfica protegida y la normativa sectorial aplicable.
c)  Suministrar  la  información  solicitada  por  la  autoridad  competente  y  la 
documentación acreditativa.
d)  Someterse a la verificación anual del cumplimiento del pliego de condiciones en 
la elaboración del producto amparado, que afecta a todas las fases y actividades de la 
producción, la manipulación, la elaboración, la transformación, el envejecimiento, el 
envasado, el almacenamiento, el etiquetado, la presentación y el transporte.
e)  Solicitar la autorización de uso de las etiquetas comerciales ante el órgano de 
gestión de la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida, que 
debe resolverla en el plazo de un mes.
f)  Cumplir las obligaciones que establece la normativa propia del órgano de gestión.
g)  Notificar los datos necesarios para la inscripción en el registro o registros del 
órgano  de  gestión  de  la  denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica 
protegida, o, en su defecto, del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
h)  Colaborar con las entidades de gestión y el Instituto Catalán de la Viña y el Vino 
en la defensa y promoción de la denominación de origen protegida o la indicación 
geográfica protegida y los productos amparados.
i)  Contribuir económicamente a la financiación de las entidades de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida para el ejercicio de  s
las funciones que le son propias. oe.
2.  Los  operadores  no  pueden  comercializar  producto  amparado  si  no  se  han  82ww
csoormreestipdoon dai elnat ev ecerirfitcifaiccaiócnió nd evilg ceunmtep.limiento del pliego de condiciones y no tienen la
CAPÍTULO II
Vinos de finca calificada y vinos con término tradicional
Artículo 31.  Vinos de finca calificada.
1.  Los vinos de finca calificada deben ser reconocidos por una resolución del 
consejero competente en materia de vitivinicultura, previo expediente incoado por el 
Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino,  en  que  deben  señalarse  las  características 
cualitativas especiales ligadas a un entorno determinado, con una extensión inferior a un 
municipio. En este expediente debe constar un informe preceptivo del órgano de gestión 
de la denominación de origen protegida en la que esté incluida la finca.
2.  El nombre de la finca calificada se reserva para los vinos con denominación de 
origen protegida que se produzcan en ella y no puede ser utilizado en otros vinos o 
productos vitivinícolas.
3.  El reconocimiento de un vino de finca calificada goza de la misma protección que 
la denominación de origen protegida a la que pertenece y debe constar en el etiquetado 
junto con el nombre de la denominación de origen protegida.
4.  Por reglamento, debe establecerse un sistema de trazabilidad y certificación de 
los productos amparados por los vinos de finca calificada que garantice la calidad del 
producto, y deben desarrollarse el procedimiento de solicitud y otorgamiento y los demás 
aspectos establecidos por el presente artículo.
5.  Los vinos de finca calificada deben cumplir, entre otros, los requisitos de más 
exigencia siguientes:
a)  Las parcelas de viña y las bodegas elaboradoras deben tener una antigüedad 
mínima de inscripción de diez años en los registros correspondientes de la denominación 
de origen protegida.
b)  El rendimiento máximo expresado en kilogramos y hectolitros por hectárea debe 
ser como mínimo un 15% inferior al establecido por el pliego de condiciones de la 
denominación de origen protegida a la que pertenece.
6.  La puntuación exigida por el comité de cata del vino de finca calificada debe ser 
superior a la exigida para el resto de vinos de la denominación de origen protegida a la 
que pertenece.
Artículo 32.  Vinos con término tradicional.
Los productos vínicos acogidos a una denominación de origen protegida o una 
indicación  geográfica  protegida  pueden  utilizar  los  términos  tradicionales  en  los 
supuestos que establece la normativa europea.
CAPÍTULO III
Órganos de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida
Artículo 33.  Naturaleza jurídica.
1.  Los órganos de gestión de la denominación de origen protegida o indicación  s
geográfica protegida se constituyen como corporaciones de derecho público a las que se  oe.
atribuye la gestión de una denominación de origen protegida. w.
2.  Los órganos de gestión de la denominación de origen protegida o indicación  82ww
cgaepoagcráidfiacda  juprríodtiecgai dya d teie onberna rp pearsrao neal lciduamdp jluimríideinctao  pdreo psuias,  fauuntcoinoonmesí.a económica y plena
geog3r. áfiLcoas p róortgeagnidoas  edset ágne ssutijóento ds ec olan  cdaernáocmteirn agceinóenr adle a lo driegreenc hpor opterigviaddao ,o e ixncdeicpatoc ieónn   BOE-A-cable e
las actuaciones que comporten el ejercicio de potestades o funciones públicas, en las 
que están sujetos al derecho administrativo. Las actuaciones en materia de gestión de 
los registros de viñas y bodegas, régimen electoral y, si procede, inspección están 
sujetas al derecho administrativo.
4.  Contra los actos y resoluciones de los órganos de gobierno de los órganos de 
gestión de la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida sujetos 
al derecho administrativo puede interponerse recurso ante el director del Instituto Catalán 
de la Viña y el Vino en el plazo y con los requisitos que establecen las leyes de 
procedimiento administrativo.
Artículo 34.  Estructura y funcionamiento.
1.  La  estructura  interna  y  el  funcionamiento  de  las  denominaciones  de  origen 
protegidas se rigen por principios democráticos.
2.  Los órganos de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida están integrados por las personas físicas y jurídicas inscritas en los 
registros  de  viñas  y  bodegas  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas 
correspondientes.
3.  Los órganos de gobierno del órgano de gestión de la denominación de origen 
protegida son obligatoriamente la comisión rectora y el presidente, así como cualquier 
otro órgano que establezca el reglamento.
4.  La comisión rectora del órgano de gestión es elegida por sufragio libre, directo, 
igual y secreto entre todos los miembros inscritos en los diferentes registros que gestiona 
el órgano de gestión. Debe respetarse la paridad entre los vocales productores y los 
vocales elaboradores.
5.  Debe establecerse por reglamento el procedimiento para la elección de los 
órganos de gobierno de los órganos de gestión de la denominación de origen protegida o 
indicación geográfica protegida.
6.  El mandato de los vocales y los órganos de gobierno de los órganos de gestión 
de la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida es de cuatro 
años a contar del día de la toma de posesión derivada de las elecciones en que son 
elegidos. Una vez finalizado su mandato, los vocales y los órganos del consejo continúan 
ejerciendo sus funciones hasta que los nuevos vocales tomen posesión de su cargo. El 
mandato prorrogado debe garantizar el funcionamiento ordinario del órgano de gestión.
7.  El presidente de la comisión rectora ejerce su representación legal y preside 
habitualmente sus órganos, excepto en los casos que determine el reglamento de la 
denominación de origen protegida.
8.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe designar a dos vocales técnicos de 
la comisión rectora, con voz y sin voto, en representación de la Administración de la 
Generalidad, que asisten a las reuniones de la comisión rectora.
9.  La Generalidad puede encomendar al órgano de gestión de la denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida la gestión de los bienes y servicios de 
los que aquella tenga la titularidad, para el cumplimiento de los fines y el ejercicio de las 
funciones del órgano de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida.
Artículo 35.  Finalidades y funciones.
1.  Las  finalidades  de  los  órganos  de  gestión  de  la  denominación  de  origen  es
protegida  o  indicación  geográfica  protegida  son  la  representación,  la  defensa,  la  bo
garantía, el control y la promoción de la denominación de origen protegida. 82ww
o ind2i.c acLiaósn  fguenocgioránfeicsa d per olotes góidrgaa snoons  ldaes  sgiegsutiieónnt edse: la denominación de origen protegida
a)  Gestionar los registros de viticultores y bodegas de la denominación de origen
protegida. Bc
b)  Gestionar el sistema de control de entradas y salidas de materias primas y 
productos  de  las  instalaciones  de  elaboración,  almacenamiento,  envejecimiento, 
embotellado y etiquetado inscritas.
c)  Verificar el origen y la calidad de las uvas, los mostos y los vinos que opten a ser 
amparados  por  la  denominación  de  origen  protegida,  y  expedir,  si  procede,  la 
documentación acreditativa correspondiente.
d)  Expedir los certificados de origen y los precintos de garantía y ejercer el control 
de los lotes.
e)  Aprobar  y  controlar  el  uso  de  las  etiquetas  de  los  vinos  protegidos, 
exclusivamente en los aspectos que afecten a la denominación de origen protegida.
f)  Controlar  la  producción,  procedencia,  elaboración  y  comercialización  de  los 
productos amparados por la denominación de origen protegida.
g)  Modificar, si procede –excepcionalmente, para una campaña y previo informe del 
órgano de gestión de la denominación de origen, debidamente validado por el Instituto 
Catalán de la Viña y el Vino, de acuerdo con criterios de control y mejora de la calidad y 
dentro de los límites máximos fijados por el pliego de condiciones y el reglamento de la 
denominación de origen protegida–, los rendimientos, los límites máximos de producción 
o transformación, y cualquier otro aspecto que pueda influir en estos procesos, teniendo 
en cuenta las medidas de producción de años anteriores y de acuerdo con la normativa 
vigente.
h)  Conocer  la  incoación  de  los  expedientes  sancionadores  relativos  a  los 
operadores inscritos en la denominación de origen protegida y, si procede, la sanción 
correspondiente.
i)  Elaborar las estadísticas de producción, elaboración, comercialización de los 
productos amparados y cualquier otra información que les sea requerida, y comunicar 
toda la información al Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
j)  Realizar actuaciones de fomento de la denominación de origen protegida.
k)  Establecer y gestionar las cuotas obligatorias para la financiación de los órganos 
de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o  indicaciones  geográficas 
protegidas, de acuerdo con lo dispuesto por sus reglamentos.
l)  Crear  y  mantener  actualizados  los  censos  electorales  de  viticultores  y  de 
bodegas.
m)  Velar por el desarrollo sostenible de la zona de producción.
n)  Colaborar en las actividades de valorización de las zonas vitivinícolas como 
patrimonio cultural y en actividades de enoturismo.
o)  Elaborar los presupuestos respectivos, que deben aprobarse en la forma que 
determinen  los  reglamentos  correspondientes  de  las  denominaciones  de  origen 
protegidas.
p)  Calificar la añada o la cosecha.
q)  Velar por la protección de la denominación de origen protegida.
r)  Proponer las modificaciones del pliego de condiciones y del reglamento de la 
denominación de origen protegida.
s)  Las demás que le encomiende la Administración.
3.  Los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o 
indicaciones geográficas protegidas pueden participar, por sí mismos o participando en 
empresas  públicas  o  privadas,  en  sociedades  mercantiles  y  en  asociaciones  o 
fundaciones cuyo objeto esté relacionado con la defensa, el control, la investigación, la 
sanidad vegetal, la elaboración, la comercialización, la promoción y la difusión de los  e.
productos amparados por la denominación de origen protegida. w.b
4.  Las funciones que especifica el apartado 2 se consideran obligaciones en los  82ww
térm5in. osL oqsu e óersgtaanbolesc ed lae  ngoermstaiótinv a daep liclaasb led eenn ocmadinaa ccaiosnoe.s  de  origen  protegidas  o
ignadriacnatcizioanre se l goeroiggeránf icdaes  lporso tepgroiddausc todse bye ns uasd opprtaorc elsooss  mdeec apnriosmduocsc iónne,c eeslaarbioosra cpiaórna, 
envejecimiento, almacenamiento y comercialización.
Artículo 36.  Auditorías.
Los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas o indicaciones 
geográficas  protegidas  están  sometidos  a  auditorías  anuales  técnicas,  económicas, 
financieras o de gestión, que deben hacer los órganos de la Generalidad o el Instituto 
Catalán de la Viña y el Vino.
Artículo 37.  Tutela.
Corresponde al Instituto Catalán de la Viña y el Vino el ejercicio de las funciones de 
tutela sobre los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas y las 
indicaciones geográficas protegidas. Con este fin, puede hacer las visitas e inspecciones 
que estime convenientes para comprobar el grado de cumplimiento de las obligaciones 
de los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones 
geográficas protegidas.
Artículo 38.  Información complementaria.
Los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  y  las 
indicaciones geográficas protegidas deben comunicar al Instituto Catalán de la Viña y el 
Vino la composición de sus órganos de gobierno y las modificaciones que se produzcan. 
Igualmente, deben comunicar el nombramiento y el cese, en su caso, del secretario.
Artículo  39.  Incumplimiento  de  las  obligaciones  de  los  órganos  de  gestión  de  las 
denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas.
1.  Si el órgano de gestión de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida incumple las obligaciones que le son propias, el Instituto Catalán de 
la Viña y el Vino debe hacerle una advertencia para que lo subsane.
2.  Si  los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o 
indicaciones geográficas protegidas persisten en el incumplimiento de sus obligaciones, 
la persona titular del departamento competente en materia de agricultura, a propuesta 
del director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino, puede suspender los órganos de 
gobierno  en  sus  funciones  por  un  período  máximo  de  tres  meses  y  nombrar  una 
comisión gestora que ejerza sus funciones mientras dure la suspensión.
3.  El  incumplimiento  de  las  obligaciones  de  los  órganos  de  gestión  de  las 
denominaciones  de  origen  protegidas  o  indicaciones  geográficas  protegidas  tiene 
carácter grave si el expediente administrativo que instruye al efecto el Instituto Catalán 
de la Viña y el Vino prueba que concurren la reincidencia o la reiteración, la mala fe, el 
incumplimiento  deliberado  o  la  perturbación  manifiesta  del  interés  público.  El 
incumplimiento grave da lugar a la suspensión temporal de los cargos del órgano de 
gestión por un período de entre tres y seis meses o a una suspensión definitiva de los 
miembros  de  los  órganos  de  gobierno.  En  estos  supuestos,  la  persona  titular  del 
departamento competente en materia de agricultura debe nombrar una comisión gestora 
mientras dure la suspensión temporal o mientras no sean elegidos los nuevos órganos 
de gobierno.
4.  Debe determinarse por reglamento el procedimiento aplicable a lo establecido 
por los apartados 1, 2 y 3. Este procedimiento debe incluir el trámite de audiencia al 
órgano  de  gestión  de  la  denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica 
protegida. e.
TÍTULO IV
De los productos vitivinícolas sin denominación de origen protegida ni indicación 
geográfica protegida
Artículo 40.  Menciones de las variedades de uva en la presentación de un producto 
vitivinícola varietal.
En la presentación de un producto vitivinícola varietal no pueden mencionarse las 
variedades  de  uva  que  la  normativa  sectorial  excluye  expresamente  del  uso  en  el 
etiquetado de estos productos.
Artículo 41.  Control en materia de calidad y conformidad de los productos vitivinícolas 
no amparados por una denominación de origen protegida o indicación geográfica 
protegida  y  del  cumplimiento  de  las  indicaciones  de  las  variedades  de  uva  de 
vinificación o del año de cosecha.
1.  Los operadores que elaboran productos vitivinícolas no amparados por una 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida deben asegurar y 
garantizar  que  estos  productos  y  las  materias  y  elementos  para  su  producción  y 
comercialización cumplen la legislación vigente en materia de calidad y conformidad del 
producto. Deben disponer de un sistema de autocontrol con un registro documental que 
contenga, como mínimo, la definición de las fases del procedimiento de elaboración y la 
garantía en el control de estos productos.
2.  El  procedimiento  de  certificación,  aprobación  y  control  de  los  productos 
vitivinícolas debe cumplir y desarrollar, como mínimo, los siguientes aspectos:
a)  La  garantía  de  la  certificación  del  vino  en  cualquier  fase  de  elaboración, 
incluyendo el embotellado, por la autoridad competente o por un organismo de control 
acreditados debidamente de acuerdo con la norma UNE-EN 17065 o la norma europea 
que la sustituya.
b)  La realización de exámenes organolépticos y analíticos.
c)  La aplicación del método de control elegido, que puede ser aleatorio, por toma 
de muestras o sistemático.
TÍTULO V
Del control oficial
CAPÍTULO I
Control
Artículo 42.  Autoridad competente.
1.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino es la autoridad competente para verificar 
el cumplimiento del pliego de condiciones de las denominaciones de origen protegidas y 
de las indicaciones geográficas protegidas y de los vinos de añada y de variedad.
2.  El departamento competente en materia de agricultura, por medio de la dirección 
general competente en materia de viticultura, es la autoridad competente en inspección y  es
control vitícolas. o
3.  El departamento competente en materia de calidad agroalimentaria, por medio  w.
deen  ilnas dpiereccccióiónn y g ceonnetrraoll  cvoinmícpoelatesn.te en materia de vinicultura, es la autoridad competente  2020-3782n https://ww
Artículo 43.  Verificación del cumplimiento del pliego de condiciones.
1.  El operador debe asumir el coste de la verificación del cumplimiento del pliego de 
condiciones  del  producto  amparado  por  una  denominación  de  origen  protegida  o 
indicación geográfica protegida.
2.  La  verificación  del  cumplimiento  del  pliego  de  condiciones  del  producto 
amparado por una denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida 
debe incluir:
a)  Un examen anual organoléptico y analítico físico-químico de los productos, en 
cualquiera de las fases del proceso de producción, incluyendo el envasado, efectuado 
por paneles y laboratorios autorizados.
b)  Una  comprobación  anual  de  las  condiciones  de  las  instalaciones  de  los 
operadores. Debe verificarse que estas tienen suficiente capacidad para cumplir los 
requisitos establecidos por el pliego de condiciones, mediante el examen documental, el 
estudio de pruebas objetivas y la trazabilidad de todas las fases del proceso que se inicia 
en la viña y finaliza con el etiquetado.
Artículo 44.  Delegación de las tareas de verificación del cumplimiento del pliego de 
condiciones.
1.  Las funciones de verificación del cumplimiento del pliego de condiciones de los 
productos amparados por una denominación de origen protegida o indicación geográfica 
protegida son ejercidas por la autoridad competente, delegadas en los órganos de 
control  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o  indicaciones  geográficas 
protegidas, o adjudicadas a una o más entidades de certificación en los términos que 
establece la normativa europea.
2.  Si la autoridad competente del control oficial opta por delegar estas funciones en 
el órgano de control de la denominación de origen protegida o indicación geográfica 
protegida o adjudicarlas a una o más entidades de certificación, en ambos casos, deben 
estar acreditados de acuerdo con la norma UNE-EN-ISO/IEC 17065/2012 o la norma que 
la sustituya.
3.  En caso de delegación de las funciones en órganos de control o de adjudicación 
a entidades de certificación, la autoridad competente debe verificar que cumplen los 
siguientes requisitos:
a)  Tener la experiencia y la infraestructura necesarias para llevar a cabo las tareas 
delegadas o adjudicadas.
b)  Tener  personal  técnico  contratado  con  la  cualificación  y  la  experiencia 
adecuadas para ejercer la función encargada, de acuerdo con las necesidades de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
c)  Ser imparcial y no tener ningún conflicto de intereses respecto al ejercicio de la 
función inspectora.
4.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, como autoridad competente, establece el 
sistema de verificación del cumplimiento del pliego de condiciones, previo acuerdo con 
los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas o indicaciones 
geográficas protegidas.
5.  Corresponde al Instituto Catalán de la Viña y el Vino la supervisión de las tareas 
realizadas por los organismos delegados o las entidades adjudicatarias. e.e
6.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino puede retirar o suspender la delegación si  b
la entidad de certificación no realiza correctamente las tareas que le han sido asignadas.  82ww
Lmae ddiedlaesg accoirórenc dtoerbaes  aredteircaursaed aasu yto emfeáctitcivaamse. nEtle ó rsgi alan oe dneti dgaeds tdióen  cdeer tliafi cdaecnióonm ninoa caiódno pdtae 
olar iVgeiñna p yr oetle Vgiidnao  ola  inredtiicraadciaó no  gseuosgpreánfsicióan p rsoi tleag videari fpicuaecdióen p droepl opnlieerg oa l dInes ctiotuntdoi cCioantaelsá ne sdteá 
adjudicada a una o más entidades de certificación.
Artículo 45.  Obligaciones de las entidades de certificación y control.
1.  La entidad de certificación y control tiene la obligación general de estar inscrita 
en el Registro de entidades de certificación y control de productos agroalimentarios de 
Cataluña.
2.  Si una entidad de certificación y control propone la suspensión de la certificación 
de un operador, la suspende o la retira, debe comunicarlo al órgano de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida correspondiente y al 
Instituto Catalán de la Viña y el Vino en el plazo de un día hábil.
3.  Las entidades de certificación y control deben conservar y poner a disposición 
del Instituto Catalán de la Viña y el Vino y del órgano de gestión de la denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida, si estos lo solicitan, los datos y los 
expedientes de las actuaciones de los últimos seis años.
CAPÍTULO II
Inspección
Artículo 46.  Obligaciones de los operadores.
1.  Las  personas  físicas  o  jurídicas  titulares  de  viñas  y  bodegas  situadas  en 
Cataluña deben cumplir la presente ley y la normativa que la desarrolla, así como las 
demás  normas  concordantes,  tanto  en  el  ámbito  autonómico  como  en  el  estatal  o 
europeo.  También  deben  cumplirlas  las  personas  físicas  o  jurídicas  que  importen, 
exporten,  almacenen,  distribuyan,  suministren,  preparen,  vendan  o  entreguen  al 
consumo vinos, materias o elementos empleados en la producción vitivinícola.
2.  Los operadores a que se refiere el apartado 1, a requerimiento de los órganos 
administrativos competentes en materia de vitivinicultura o de su personal en el ejercicio 
de la función inspectora, están obligados a:
a)  Suministrarles información sobre las instalaciones, los productos, los servicios o 
los  sistemas  de  producción,  elaboración  y  comercialización,  y  permitir  que  los 
inspectores hagan la comprobación.
b)   Permitir el acceso a los locales, a los vehículos utilizados para el transporte de 
las  mercancías  y  a  la  documentación  justificativa  de  los  sistemas  de  producción, 
transformación o comercialización, a los efectos de su comprobación.
c)   Permitir las visitas de inspección y la toma de muestras o cualquier otro tipo de 
control o ensayo sobre los productos vínicos que elaboren, distribuyan o comercialicen y 
sobre las materias primas, los aditivos o los materiales utilizados.
d)  Facilitar a los inspectores la copia o reproducción de la documentación relativa a 
los productos vínicos.
e)    Justificar  las  verificaciones  y  los  controles  efectuados  sobre  los  productos 
vínicos.
3.  Los operadores a que se refiere el apartado 1 deben colaborar, si procede, con 
las entidades que realicen actuaciones de certificación y control.
Artículo 47.  Función inspectora.
1.  La función inspectora es ejercida por la dirección general competente en materia  es
de agricultura si se trata de viticultura y por la dirección general competente en materia  bo
de calidad agroalimentaria si se trata de vinicultura. 82ww
aavicutiutvoe2inrr.iídd coaoE dlca lo  ynpt i eelparnsu enoe,on draeemln  a sdteoievll  aicel aiajtea prrAlc icidlcaamibo il ncedoi seeltan rba seocusirsóat ancf  iumóqnnauc teieod rneirae e.sac,lu izalaalq  uctaoiernres aiadsde mrianicsnipiósentcr atdoceriaó sna  gepenún btemli cadate e rdilaea    OE-A-2020-37able en https://
3.  Los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o 
indicaciones geográficas protegidas pueden pedir que les encarguen el ejercicio de las 
funciones  inspectoras  en  materia  de  cumplimiento  del  pliego  de  condiciones  y  del 
reglamento  de  la  propia  denominación  de  origen  protegida  o  indicación  geográfica 
protegida. Para poder ejercerlas deben cumplir los siguientes requisitos:
a)  Tener  la  experiencia  y  la  infraestructura  necesarias  para  realizar  las  tareas 
encargadas.
b)  Tener  personal  técnico  contratado  con  la  cualificación  y  la  experiencia 
adecuadas para ejercer la función encargada de acuerdo con las necesidades de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
c)  Ser imparcial y no tener ningún conflicto de intereses respecto al ejercicio de la 
función inspectora.
4.  El encargo del ejercicio de las funciones inspectoras en materia de cumplimiento 
del pliego de condiciones y del reglamento tiene una duración máxima de dos años. Una 
vez  finalizado  este  período,  previa  comprobación  por  la  autoridad  competente  del 
cumplimiento de los requisitos iniciales que dieron lugar al encargo, con respecto al 
ejercicio que la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida ha 
realizado de la función inspectora, se puede volver a encargar con la misma duración 
inicialmente otorgada.
5.  Los  veedores  de  los  órganos  de  gestión  de  las  denominaciones  de  origen 
protegidas  o  indicaciones  geográficas  protegidas  que  ejercen  funciones  inspectoras 
tienen las mismas atribuciones que los inspectores de la Administración pública, y sus 
actuaciones deben considerarse como hechas por esta. Además, pueden solicitar, si es 
preciso, el apoyo necesario de las fuerzas y los cuerpos de seguridad.
6.  El personal que, de acuerdo con la presente ley, realiza tareas inspectoras puede 
acceder, en el ejercicio de sus funciones, a las viñas, los locales y las instalaciones de 
las empresas, y a los medios de transporte, y también puede analizar y estudiar, si es 
necesario,  la  documentación  administrativa,  técnica,  comercial,  fiscal,  contable  e 
industrial de las empresas que inspeccione. Estas actuaciones y sus resultados tienen, 
en todo caso, carácter confidencial y valor probatorio.
7.  El personal que, de acuerdo con la presente ley, realiza tareas inspectoras puede 
inspeccionar  los  productos  vitivinícolas  y  las  sustancias  que  se  destinen  a  su 
elaboración.
Artículo 48.  Funciones de la inspección.
1.  Las funciones de la inspección vitivinícola son:
a)  Verificar los productos vitivinícolas y los demás productos que se empleen como 
componente o que intervengan en su elaboración.
b)  Comprobar el cumplimiento de la normativa de la producción, transformación y 
comercialización de los productos vitivinícolas.
c)  Verificar la coincidencia entre las declaraciones formales y la realidad material de 
los productos vitivinícolas.
d)   Controlar el cumplimiento de la normativa de la designación, la denominación, la 
presentación, los envases, el embalaje, los documentos de acompañamiento de los 
transportes, las facturas, los documentos comerciales, la publicidad, los registros y la 
documentación de los sistemas de garantía de la trazabilidad. e.
e)   Detectar y evidenciar los riesgos de fraude, adulteración o falsificación, las  w.b
prácticas no autorizadas, prohibidas, antirreglamentarias o clandestinas de los productos  82ww
evícnoicnoósm iyc olass d eclo snedcutcotra vsi tiqvuineí caofleac ote dne  nloesg actoivnasmumenidteo reos q.ue perjudiquen a los intereses
f)  Comprobar la veracidad de la información que se da sobre los productos.
g)   Verificar la fiabilidad de los sistemas y procedimientos de trazabilidad de los 
productos utilizados por los operadores vínicos, así como el autocontrol.
h)   Establecer los programas de previsión que definan el carácter, la frecuencia y 
los criterios de las acciones de control que deben llevarse a cabo en un determinado 
período.
i)  Velar por la protección de los productos con denominación de origen protegida o 
indicación geográfica protegida.
j)    Impulsar  las  acciones  correctivas  o  punitivas  derivadas  de  las  presuntas 
infracciones detectadas en las acciones de control.
k)  Cualquier otra función de naturaleza similar que les encomienden los órganos de 
la administración competente.
2.  Las  funciones  de  la  inspección  vitivinícola  se  ejercen  sin  perjuicio  de  las 
competencias que corresponden al departamento competente en materia de salud y a 
otras administraciones.
Artículo 49.  Medidas cautelares.
1.  En  el  ejercicio  de  la  función  inspectora,  pueden  adoptarse  las  medidas 
cautelares a que se refiere el apartado 2, haciendo constar en el acta tanto el objeto 
como los motivos que aconsejen su adopción. Estas medidas cautelares deben guardar 
proporción  con  la  irregularidad  detectada  y  deben  mantenerse  durante  el  tiempo 
estrictamente necesario para la realización de las pertinentes diligencias o, en caso de 
que la no-conformidad sea corregible, durante el tiempo necesario para la eliminación de 
lo que motivó su actuación, lo que debe ser verificado por el personal que realiza las 
funciones inspectoras.
2. Las medidas cautelares pueden consistir en las siguientes actuaciones:
a)   La inmovilización de los productos vitivinícolas y de las materias o los elementos 
para la producción y la comercialización vitivinícolas.
b)   El control previo de los productos que se pretendan comercializar.
c)   La paralización de los vehículos en los que se transporten productos vitivinícolas 
o materias y elementos para la producción y la comercialización vitivinícolas.
d)   La retirada del mercado de productos vitivinícolas o materias y elementos para 
la producción y la comercialización vitivinícolas.
e)   La suspensión temporal del funcionamiento de un área, un elemento o una 
actividad del establecimiento inspeccionado.
f)    La  suspensión  provisional  de  la  comercialización,  compra  o  adquisición  de 
productos  vitivinícolas  o  de  materias  y  elementos  para  la  producción  y  la 
comercialización vitivinícolas.
3.  Las  medidas  cautelares  adoptadas  por  el  personal  que  realiza  funciones 
inspectoras no pueden durar más de quince días y deben ser confirmadas, modificadas o 
levantadas por el órgano competente para iniciar el procedimiento sancionador. Estas 
medidas quedan sin efecto si en el plazo indicado no se han realizado las actuaciones 
complementarias.
4.  Los gastos generados por la adopción de las medidas cautelares corren a cargo 
de la persona responsable o titular de los derechos sobre las mercancías.
Artículo 50.  Destino de los productos sometidos a inmovilización cautelar.
1.  Si el órgano competente para iniciar el procedimiento sancionador confirma la 
inmovilización cautelar establecida por el artículo 49, la persona responsable o titular de 
los  derechos  sobre  las  mercancías  inmovilizadas  debe  optar,  según  el  grado  de 
factibilidad, por alguna o algunas de las siguientes operaciones:
a)   Regularizar y enmendar la no-conformidad de las mercancías, y adaptar a la 
normativa  de  aplicación  la  designación  en  el  etiquetado,  los  documentos  de 
acompañamiento o la presentación.
b)  Destinar las mercancías a entidades sin ánimo de lucro con finalidad social o 
benéfica, o bien a sectores distintos del alimentario.
c)   Reexpedir o devolver las mercancías a su lugar de origen.
d)   Destruir las mercancías.
2.  Los gastos generados por las operaciones a las que se refiere el apartado 1 
corren a cargo de la persona responsable o titular de los derechos sobre las mercancías.
3.  Si la persona responsable o titular de los derechos sobre las mercancías no opta 
por una de las alternativas a que se refiere el apartado 1, el órgano competente debe 
decidir su destino.
4.  El  órgano  competente,  sin  perjuicio  de  la  iniciación  del  procedimiento 
sancionador, en su caso, puede ordenar el levantamiento de la medida cautelar si, como 
consecuencia del compromiso de la persona responsable o titular de los derechos sobre 
las mercancías, se constata que las mercancías inmovilizadas han sido regularizadas o 
se les ha dado uno de los destinos determinados por el apartado 1.
Artículo 51.  Multas coercitivas.
Si el operador no realiza las actividades ordenadas por la inspección o no aplica las 
medidas cautelares adoptadas, se le pueden imponer multas coercitivas de hasta 6.000 
euros  con  una  periodicidad  de  tres  meses,  hasta  el  cumplimiento  total  de  las 
obligaciones impuestas. Si se verifica que el incumplimiento de la norma conlleva un 
beneficio  económico  mayor  que  el  importe  de  la  multa  coercitiva,  este  puede 
incrementarse hasta el importe del beneficio obtenido.
TÍTULO VI
Del régimen sancionador
CAPÍTULO I
Infracciones
Artículo 52.  Disposiciones generales.
1.  Son infracciones administrativas en materia vitivinícola las acciones u omisiones 
tipificadas por la presente ley que se cometan en Cataluña.
2.  Las infracciones tipificadas por la presente ley se clasifican en leves, graves y 
muy graves.
Artículo 53.  Infracciones leves. o
1.  Se consideran infracciones leves: 82ww
a)  La existencia de errores o inexactitudes en libros de registro, en declaraciones
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no supera el 15% de este último.
b)  La presentación de declaraciones relativas a uva, mosto y vino fuera del plazo 
reglamentario y dentro del plazo de un mes a contar desde la finalización del plazo 
inicial.
c)  La  falta  de  inscripción  de  las  parcelas  o  explotaciones  de  autoconsumo, 
empresas,  mercancías,  productos  y  etiquetado  en  los  registros  obligatorios  que 
establece la normativa aplicable y la falta de comunicación inmediata de las variaciones 
producidas.
d)  El suministro de información incorrecta en las solicitudes o comunicaciones 
relativas a la viticultura.
e)  La  falta  de  utilización  de  una  autorización  de  nueva  plantación  durante  su 
período de vigencia.
f)  La falta de comunicación de cualquier modificación en los datos administrativos o 
agronómicos al responsable del Registro vitivinícola de Cataluña.
g)  La plantación de una viña en una localización diferente a la especificada en la 
autorización, sin haber solicitado ni tener autorizada la modificación de la localización.
h)  El  incumplimiento  de  las  obligaciones  y  los  compromisos  que  establece  la 
normativa en materia de potencial vitícola que no esté tipificado como grave.
i)  La  reposición  de  marras  que  incumpla  las  condiciones  establecidas  por  la 
presente ley.
j)  El riego de la viña sin autorización del órgano de gestión de la denominación de 
origen.
k)  La falta de presentación de libros de registro, sin causa justificada, cuando sean 
requeridos para su control en actos de inspección, siempre que esta ausencia sea 
corregible.
l)  La falta de actualización de los libros de registro obligatorios si no ha transcurrido 
más  de  un  mes  desde  la  fecha  en  que  se  debería  haber  practicado  el  primer 
asentamiento no reflejado.
m)  La expedición de documentos de acompañamiento invalidados por enmiendas y 
el uso de modelos de libros de registro, documentos o declaraciones que no se ajusten a 
los modelos preceptivos.
n)  La  falta  de  alguna  de  las  indicaciones  obligatorias  en  el  etiquetado  o  la 
presentación de los productos, salvo lo establecido por el artículo 54.1.q, o su expresión 
de forma distinta a la reglamentaria.
o)  La falta de algún requisito relativo a los depósitos o envases empleados en el 
almacenamiento o comercialización de los productos, incluidos los relativos a su forma o 
a  su  capacidad  nominal,  a  los  precintos  o  dispositivos  de  cierre,  o  a  menciones 
determinadas que deban figurar en ellos o identificarlos.
p)  El  uso,  en  el  etiquetado  o  la  presentación,  de  menciones  reservadas  para 
determinados productos, de indicaciones facultativas u otras indicaciones que solo sean 
permitidas de acuerdo con las condiciones que concurran o de las cuales no pueda 
establecerse la veracidad porque se trate de hechos no verificables o porque falte una 
prueba adecuada y suficiente.
q)  La aplicación, de forma distinta a la legalmente establecida, de tratamientos, 
prácticas o procesos autorizados en la elaboración o transformación de los productos 
regulados por la presente ley, siempre que no exista riesgo para la salud.
r)  La falta de presentación, en el momento de la inspección, de certificados, de 
registros de contabilidad o de la documentación comercial que ampare la tenencia de los 
productos,  si  se  trata  de  documentos  que  deben  custodiarse  en  el  propio  s
establecimiento. oe.
s)  El suministro incompleto de la información o la documentación necesaria para las  w.
funciones de inspección y control administrativos. 82ww
dispto) sicEiol niensc ugmenpelirmalieesn tvoi gednet eso belnig alac imonaetesr iam reergaumlaednat ep orfo larm parelesse nqteu ele yi.mpongan  las
2.  Para  los  operadores  acogidos  a  una  denominación  de  origen  protegida  o 
indicación  geográfica  protegida,  además  de  las  tipificadas  por  el  apartado  1,  son 
infracciones leves:
a)  Las inexactitudes u omisiones en los datos y los justificantes previstos en los 
registros de la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida si la 
diferencia entre la cantidad inscrita y la real no supera el 5% de la última.
b)  La  falta  de  comunicación  de  cualquier  variación  que  afecte  a  los  datos 
suministrados en el momento de la inscripción en los registros de la denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida, si no ha transcurrido más de un mes 
desde la finalización del plazo establecido.
c)  Cualquier  otra  infracción  de  las  obligaciones  establecidas  por  el  pliego  de 
condiciones o la normativa interna aprobada por el órgano de gestión.
Artículo 54.  Infracciones graves.
1.  Son infracciones graves:
a)  La  falta  de  los  libros  de  registro  preceptivos,  de  los  documentos  de 
acompañamiento o de las declaraciones relativas a uva, mosto y vino, o a su gestión, en 
condiciones no ajustadas a la normativa vigente, que impida o dificulte el conocimiento 
de la procedencia, la naturaleza, las características, el volumen o el destino de los 
productos  vitivinícolas  manipulados  en  una  instalación,  así  como  los  errores, 
inexactitudes  u  omisiones  que  afecten  a  las  características  de  los  productos  o 
mercancías consignados.
b)  Las inexactitudes o los errores de las anotaciones en los libros de registro y de 
los datos consignados en los documentos de acompañamiento, las declaraciones o las 
comunicaciones a la Administración relativas a uva, mosto y vino, si la diferencia entre la 
cantidad consignada y la real supera el 15% de esta última.
c)  El incumplimiento de la entrega de productos y subproductos para destilaciones 
obligatorias de una campaña en el período de los cinco años anteriores a la inspección.
d)  Las inexactitudes o los errores de las anotaciones en los registros contables y de 
los datos consignados en los documentos de acompañamiento, las declaraciones o las 
comunicaciones al Registro vitivinícola relativas a uva, mosto y vino.
e)  La aportación de datos falsos en las solicitudes relativas a la viticultura.
f)  La falta de presentación de declaraciones relativas a uva, mosto y vino, o su 
presentación pasado un mes de la finalización del plazo reglamentario.
g)  La plantación de viñas sin autorización en una superficie igual a la arrancada 
que,  de  acuerdo  con  la  normativa  vigente,  pueda  generar  una  autorización  de 
replantación.
h)  La plantación de una viña en una localización diferente a la especificada en la 
autorización, si esta nueva localización no se habría autorizado en caso de que el 
viticultor  hubiera  solicitado  la  modificación  de  localización  tal  como  establece  la 
normativa del potencial vitícola.
i)  La plantación o el mantenimiento de una plantación con variedades de uva de 
vinificación o de portainjertos no clasificados por la autoridad competente, o el destino a 
vinificación de la uva que producen estas viñas, con la excepción de las plantaciones 
experimentales.
j)  El destino de los productos a usos no conformes a la normativa del potencial  s
vitícola. oe.
k)  El incumplimiento de los compromisos adquiridos en relación con los criterios de  w.
dperionrol)idm aiLndaa e csicótaonbm ldeeecrc idioaorlsiigz eeannci  ólapn r cootdenegc iedusavi óaon   cdinoedn ai cudatecoisróitznina ocg ieoaon gelrsaá  dfiepca rno udpeurovcatce iópgnliad nadt aesc i ióvenisn todase   pvdrieñesa e.unntaó   2020-3782n https://ww
limitaciones a nuevas plantaciones o restricciones a replantaciones de viña durante la
campaña en que se autorizó la plantación de donde proviene la uva, siempre que esta 
plantación estuviera sujeta a dichas limitaciones o restricciones.
m)  La anotación en el Registro vitivinícola de Cataluña de una pesada de uvas 
procedente de una parcela vitícola si la procedencia real de la uva es otra parcela en la 
que el librador de cosecha no consta como tal en el Registro vitivinícola de Cataluña.
n)  La anotación en el Registro vitivinícola de Cataluña de una pesada de uva con 
un peso superior a la pesada que el librador de cosecha ha entregado.
o)  La falta de actualización de los libros de registro, si no ha transcurrido más de un 
mes desde la fecha en que debería haberse practicado el primer asentamiento.
p)  La utilización –en el etiquetado, envases, embalajes, catálogos, páginas web, 
presentación  o  publicidad  de  los  productos–  de  denominaciones,  indicaciones, 
calificaciones, expresiones, símbolos, imágenes o signos engañosos o cuya naturaleza 
pueda inducir a confusión o error a las personas a quienes se dirigen en cuanto a la 
procedencia,  el  origen,  la  naturaleza,  las  características  o  las  propiedades  de  los 
productos, o en cuanto a la identidad y calidad de las personas que han participado en la 
producción, la elaboración, el embotellado o la distribución, así como la utilización de 
envases que, por estar reservados a determinados vinos, pueda inducir a una opinión 
errónea respecto al origen del producto o no permita su verificación.
q)  La comercialización de productos en los que se haga uso del nombre o de los 
signos distintivos de un producto vínico protegido si no han superado el proceso de 
amparo que establece la normativa o suplantan a otros que lo han hecho, o si han 
perdido la protección y se les prohíbe la utilización de cualquier mención reservada.
r)  La omisión en la etiqueta de la razón social responsable, la falta de etiqueta o de 
rotulación indeleble preceptiva, o la utilización de envases o embalajes que no cumplan 
los requisitos establecidos por la normativa aplicable.
s)  La falta de alguna de las indicaciones obligatorias, incluyendo la del lote, en la 
etiqueta  o  en  la  presentación  de  los  productos,  o  la  expresión  diferente  a  la  que 
corresponde de acuerdo con la normativa correspondiente.
t)  Las defraudaciones en la naturaleza, la composición, la calidad, el peso o el 
volumen, o cualquier discrepancia entre las características reales de los productos de 
que se trate y las ofrecidas por el productor, elaborador o envasador, así como cualquier 
acto de naturaleza similar cuyo resultado sea el incumplimiento de las características de 
los productos que establece la legislación.
u)  La elaboración, transformación o comercialización de productos a los que, sin 
poner en riesgo la salud, se hayan incorporado o sustraído elementos o sustancias no 
autorizados expresamente por la normativa correspondiente o en los que se hayan 
empleado tratamientos o prácticas enológicos no admitidos o expresamente prohibidos.
v)  La  expedición,  comercialización  o  circulación  de  vinos  amparados  por  las 
denominaciones de origen protegidas o indicaciones geográficas protegidas sin estar 
provistos de las contraetiquetas, los precintos de control o cualquier otro medio de 
control establecido por la normativa o por un acuerdo del órgano de gestión de la 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida, en su caso.
w)  El incumplimiento de las prohibiciones expresas establecidas por la normativa 
europea en cuanto a la utilización, fermentación alcohólica, obtención, mezcla, adición al 
vino o transformación de determinados productos, así como la puesta en circulación, 
oferta o entrega para el consumo humano de productos que no tengan permitidos, salvo 
que la operación correspondiente esté cubierta por una excepción expresa.
x)  La tenencia de maquinaria, instalaciones o productos no autorizados para la  s
elaboración  o  el  almacenamiento  de  vino  o  mosto  en  locales  de  las  industrias  oe.
elaboradoras o envasadoras, si no conllevan riesgos para la salud. w.
y)  La  utilización  indebida,  por  el  hecho  de  no  tener  reconocido  el  derecho,  de  82ww
ninodmicbarceiosn perso,t engoidmobsr epso rc aolmguenrcoi adlees l,o sm sairsctaesm, assí mdeb oplorost eoc ceiómnb dleeml aosri gqeune y  slea  creafliiedraadn  dae  llooss 
vinos que establece la normativa, o que tengan similitud fonética o puedan inducir a
confusión sobre la naturaleza, la calidad o el origen de los productos, aunque vayan 
acompañados de los términos tipo, estilo, género, imitación o sucedáneo, u otros análogos.
z)  La utilización, si no se tiene derecho, de las menciones de características de los 
vinos reservadas a vinos protegidos por una denominación de origen o una indicación 
geográfica.
a')  La oposición a la toma de muestras, la falta de atención a los requerimientos de 
la inspección, la desobediencia reiterada a la Administración, la dilación injustificada o la 
negativa a suministrar información o documentación necesaria para las funciones de 
inspección  y  control  administrativo,  así  como  la  aportación  de  documentación  o 
información falsa.
b')  La manipulación o disposición de cualquier forma de mercancías intervenidas 
cautelarmente  o  el  incumplimiento  de  las  medidas  cautelares  adoptadas  por  la 
Administración, sin contar con la autorización del órgano competente, si no se acredita 
que conllevan un riesgo para la salud, siempre que este hecho no represente una 
violación de los precintos y que las mercancías intervenidas no salgan del recinto.
c')  La comisión de infracciones leves si, en los tres años anteriores, el infractor ha 
sido  sancionado,  mediante  resolución  administrativa  firme,  por  la  comisión  de  dos 
infracciones leves correspondientes a una misma infracción de las tipificadas por el 
artículo 53.
2.  Para  los  operadores  acogidos  a  una  denominación  de  origen  protegida  o 
indicación  geográfica  protegida,  además  de  las  tipificadas  por  el  apartado  1,  son 
infracciones graves:
a)  Las inexactitudes u omisiones en los datos y comprobantes que en cada caso 
sean necesarios en los registros de la denominación de origen protegida o indicación 
geográfica protegida, si la diferencia entre la cantidad consignada y la correcta supera el 
porcentaje establecido por la normativa estatal o autonómica, según corresponda, que 
en ningún caso puede ser superior al 5% de dicha diferencia.
b)  El  incumplimiento  del  pliego  de  condiciones  sobre  prácticas  de  producción, 
elaboración,  transformación,  conservación,  envejecimiento,  transporte, 
acondicionamiento, etiquetado, envasado y presentación.
c)  La  expedición,  comercialización  o  circulación  de  vinos  amparados  sin  estar 
provistos de las contraetiquetas, los precintos numerados o cualquier otro medio de 
control que establezca el pliego de condiciones.
d)  La elaboración, el envasado o el etiquetado de vinos amparados en instalaciones 
no inscritas en la denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida.
e)  Cualquier otra infracción del pliego de condiciones de la denominación de origen 
protegida o indicación geográfica protegida, o de los acuerdos de su órgano de gestión 
en materia de producción, elaboración o características de los vinos amparados.
f)  El  uso,  sin  tener  derecho,  de  los  nombres  protegidos  a  que  se  refiere  el 
artículo 20.
g)  El uso en la elaboración de productos amparados por una denominación de 
origen protegida o indicación geográfica protegida de uvas procedentes de parcelas en 
que los rendimientos han sido superiores a los autorizados.
h)  La existencia de uva, mosto o vino en una bodega inscrita sin la documentación 
preceptiva  que  ampare  su  origen  como  producto  para  la  denominación  de  origen 
protegida,  o  la  existencia  en  una  bodega  de  documentación  que  acredite  unas  s
existencias de uva, mosto o vino amparados sin la existencia de estos productos. Las  oe.
existencias  de  vino  en  bodega  deben  coincidir  con  las  existencias  declaradas  w.
cdaorcáucmteern gtaelnmeeranlt,e y,  daeuln 1q%ue p saera  aladsm diteen uonmain taocleiornaensc iad ed oerli g2e%n  perno temgáidsa os  ceanl ifmicaednaoss., con  2020-3782n https://ww
i)  La  actuación  de  un  operador  que  elabore,  envase,  almacene,  envejezca  o 
comercialice productos vitícolas haciendo uso del nombre de una denominación de 
origen protegida o una indicación geográfica protegida sin estar inscrito en el registro o 
registros que le correspondan.
Artículo 55.  Infracciones muy graves.
1.  Son infracciones muy graves:
a)  El incumplimiento de la entrega de productos para las destilaciones obligatorias 
de dos o más campañas en el período de los cinco años anteriores a la inspección.
b)  La elaboración, transformación o comercialización de los productos regulados 
por la presente ley mediante tratamientos, prácticas o procesos aplicados que conlleven 
un riesgo para la salud.
c)  La falta de indicación en el etiquetado y presentación de los vinos de elementos 
suficientes para diferenciar claramente su calificación y procedencia, a fin de evitar la 
confusión de los consumidores, derivada de la utilización de una misma marca, nombre 
comercial o razón social en la comercialización de vinos correspondientes a diferentes 
niveles de protección o procedentes de diferentes ámbitos geográficos.
d)  La falsificación de productos o la venta de productos falsificados.
e)  La tenencia de maquinaria, instalaciones o productos no autorizados para la 
elaboración  o  el  almacenamiento  de  vino  o  mosto  en  locales  de  las  industrias 
elaboradoras o envasadoras, si conllevan riesgos para la salud.
f)  La negativa absoluta y cualquier otra obstrucción de la actuación de los servicios 
de  inspección  o  de  los  órganos  de  control  y  calificación,  y  la  aportación  de 
documentación con información falsa.
g)  La manipulación, el traslado o la disposición, sin autorización, de mercancías 
intervenidas cautelarmente, si se violan los precintos o si las mercancías salen de las 
instalaciones en que se intervinieron.
h)  Las coacciones, amenazas, injurias, represalias, agresiones y demás formas de 
presión al personal al servicio de las administraciones públicas que tenga atribuidas 
funciones de inspección o de control administrativo.
i)  La comisión de infracciones graves si, en los dos años anteriores, el infractor ha 
sido  sancionado  mediante  resolución  administrativa  firme  por  la  comisión  de  otra 
infracción grave tipificada por el artículo 54.1.
2.  Para  los  operadores  acogidos  a  una  denominación  de  origen  protegida  o 
indicación  geográfica  protegida,  además  de  las  tipificadas  por  el  apartado  1,  son 
infracciones muy graves:
a)  El uso, si no se tiene derecho, de indicaciones, nombres comerciales, marcas, 
símbolos o emblemas que se refieran a los nombres amparados por una denominación 
de origen protegida o una indicación geográfica protegida, o que, por su similitud fonética 
o gráfica con los nombres protegidos o con los signos o emblemas que les sean 
característicos, puedan inducir a confusión sobre la naturaleza, la calidad o el origen de 
los productos, aunque vayan precedidos por los términos tipo, estilo, género, imitación o 
sucedáneo, o por otros análogos.
b)  El uso de los nombres protegidos a que se refiere el artículo 20 en productos a 
los que se haya negado expresamente.
c)  La tenencia, negociación o utilización indebidas de los documentos, etiquetas,  e.
contraetiquetas, precintos y demás elementos de identificación propios de los vinos  w.b
amparados  por  una  denominación  de  origen  protegida  o  una  indicación  geográfica  82ww
pdreolitteog oid faa,l taa.sí como la falsificación de estos, siempre que esto no sea constitutivo de
Artículo 56.  Infracciones y sanciones de las entidades de control y certificación.
1.  Las entidades de control y certificación incurren en una infracción leve en los 
siguientes casos:
a)  Si  no  comunican  en  los  plazos  establecidos  por  el  artículo  45.2  toda  la 
información relativa a sus actuaciones, la organización y los operadores sujetos a su 
control que resulte necesaria para su supervisión.
b)  Si se produce un retraso injustificado, inferior a un mes, en la realización de las 
comprobaciones solicitadas por la autoridad competente.
c)  Si se emiten informes con relación a sus actuaciones o ensayos cuyo contenido 
no esté basado en observaciones directas y circunstanciadas, recogidas por escrito y 
suscritas por una persona identificada.
d)  Si se apartan injustificadamente de lo establecido por sus procedimientos de 
actuación.
2.  Las entidades de control y certificación incurren en una infracción grave en los 
siguientes casos:
a)  Si han sido sancionadas con anterioridad por una infracción leve, mediante 
resolución  administrativa  firme,  por  tercera  vez  en  un  mismo  período  de  dieciocho 
meses.
b)  Si se produce un retraso injustificado, igual o superior a un mes, en la realización 
de las comprobaciones solicitadas por la autoridad competente.
c)  Si se emiten informes o resultados de ensayos, inspecciones o pruebas cuyo 
contenido  no  se  corresponde  con  la  realidad  o  que  son  incompletos,  por  una 
constatación insuficiente de los hechos o por una aplicación deficiente de las normas 
técnicas.
3.  Las entidades de control y certificación incurren en una infracción muy grave en 
los siguientes casos:
a)  Si incumplen las condiciones esenciales tenidas en cuenta al concederles la 
autorización correspondiente. Se entiende por condiciones esenciales de la autorización 
las  relacionadas  con  la  competencia  técnica  de  la  entidad,  la  independencia,  la 
imparcialidad, la objetividad y la confidencialidad.
b)  Si son sancionadas, mediante resolución administrativa firme, con la suspensión 
por segunda vez en un mismo período de tres años.
c)  Si se emiten informes o resultados de ensayos, inspecciones o pruebas cuyo 
contenido no se corresponde con la realidad o que son incompletos, por una insuficiente 
constatación de los hechos o por una aplicación deficiente de las normas técnicas, si de 
ello resulta un daño muy grave o se deriva un peligro muy grave o inminente para las 
personas, la flora, la fauna o el medio ambiente.
4.  Las infracciones leves tipificadas por el presente artículo se sancionan con una 
amonestación.
5.  Las infracciones graves tipificadas por el presente artículo se sancionan con una 
suspensión de la autorización por un período no superior a seis meses.
6.  Las infracciones muy graves tipificadas por el presente artículo se sancionan con 
la revocación de la autorización. s
7.  La incoación y la instrucción de los procedimientos sancionadores relativos a las  oe.
entidades de certificación y control corresponden al Instituto Catalán de la Viña y el Vino. w.
Artículo 57.  Concurrencia de infracciones.
Si concurren dos o más infracciones imputables a una misma persona y alguna de estas 
infracciones es el medio necesario para cometer la otra o una de las otras, debe imponerse 
a esta persona, como sanción conjunta, la que corresponda a la infracción más grave.
Artículo 58.  Responsabilidad de las infracciones.
1.  Son  responsables  de  las  infracciones  cometidas  en  lo  concerniente  a  los 
productos envasados y con el dispositivo de cierre íntegro:
a)  La firma o la razón social que figura en la etiqueta o en los documentos de 
acompañamiento.  Si  figura  más  de  una  firma,  nominativamente  o  por  cualquier 
indicación  que  permita  su  identificación  cierta,  estas  firmas  deben  responder 
solidariamente  de  las  infracciones.  Asimismo,  son  responsables  solidarios  de  las 
infracciones los fabricantes, elaboradores o envasadores que no figuren en la etiqueta si 
se prueba su connivencia o si han participado en la comisión de la infracción. En el 
supuesto  de  que  se  hayan  falsificado  el  etiquetado  o  los  documentos  de 
acompañamiento, la responsabilidad corresponde a quien haya efectuado la falsificación 
o comercialice los productos con conocimiento de la falsificación.
b)   Las personas que comercialicen productos no conformes a la normativa, si del 
etiquetado o los documentos de acompañamiento se deduce directamente la infracción.
c)   Los comercializadores del producto, en caso de que el producto envasado no lleve 
los  datos  necesarios  para  identificar  a  los  responsables,  a  menos  de  que  puedan 
identificarse los envasadores, sin perjuicio de la responsabilidad que corresponda a los 
tenedores.
2.  Son  responsables  de  las  infracciones  en  productos  a  granel,  productos 
envasados sin etiqueta o productos con etiqueta en la que no figure ninguna firma o 
razón social los envasadores o los comerciantes que tengan el producto o que lo 
comercialicen, a menos que pueda identificarse de forma cierta la responsabilidad de un 
tenedor anterior, sin perjuicio de la responsabilidad que corresponda al actual.
3.  Los titulares de las explotaciones y, subsidiariamente, el propietario de estas son 
responsables  de  las  infracciones  relativas  a  plantaciones,  a  replantaciones,  a 
reposiciones de marras o a riego. Los libradores de cosecha y los titulares de las 
bodegas son los responsables de las inexactitudes o los errores de las anotaciones, 
declaraciones o comunicaciones al Registro vitivinícola de Cataluña relativas a uvas.
4.  Son responsables subsidiariamente de las infracciones cometidas por las personas 
jurídicas, incluidos los órganos de gestión de los vinos protegidos con una denominación de 
origen protegida o una indicación geográfica protegida y los organismos u órganos de 
inspección o control, los administradores o titulares de estos órganos y organismos que no 
realicen los actos de su incumbencia necesarios para el cumplimiento de las obligaciones 
infringidas, que consientan el incumplimiento por parte de quien de ellos dependa o que 
adopten acuerdos que hagan posibles dichas infracciones.
5.  Los técnicos responsables de la elaboración, el envasado o el control interno son 
responsables subsidiariamente de las infracciones directamente relacionadas con su 
actividad profesional.
6.  Los transportistas que trasladen mercancías sin la adecuada documentación son 
considerados responsables si se prueba su connivencia con los responsables.
7.  Si en la comisión de una misma infracción ha participado más de una persona,  e.
física o jurídica, la responsabilidad es solidaria. w.b
8.  La responsabilidad administrativa por las infracciones tipificadas por la presente  82ww
sleuy  eesst acdoom opraigtiibnlaer icoo yn  cloan e lxaig inednecima naizl aincfiróanc tpoor rd dea lñao rse yp opseicrjiuóinc iodse,  lya  essit uinadceiópne nadltieernatdea d ea 
clao nre eslp oorndseanbailmidiaedn tcoi vjuil,r ípdeicnoa.l o de otro orden que, si procede, pueda exigirse de acuerdo
CAPÍTULO II
Sanciones y competencia sancionadora
Artículo 59.  Sanciones.
1.  Las infracciones leves se sancionan con la aplicación de una advertencia o una 
sanción pecuniaria de entre 100 y 2.000 euros. Este importe puede excederse hasta 
cubrir el valor de las mercancías, los productos o las superficies objeto de la infracción. 
En materia de viticultura, el valor de los productos se calcula de la forma que determina 
el apartado 2.
2.  Las  infracciones  graves  se  sancionan  con  la  aplicación  de  una  sanción 
pecuniaria de entre 2.001 y 30.000 euros. Este importe puede excederse hasta llegar 
al 5% del volumen de ventas del producto objeto de infracción, correspondiente al 
ejercicio  económico  inmediatamente  anterior  al  de  la  iniciación  del  procedimiento 
sancionador. En el caso de infracciones graves en materia específica de viticultura, el 
importe de la sanción va del valor de la producción afectada al quíntuple de este valor. 
La producción afectada se calcula multiplicando la producción anual media por hectárea 
en el quinquenio precedente en la zona o provincia donde esté la superficie afectada por 
el precio medio ponderado en el mismo período y en la misma zona y provincia.
3.  Las infracciones muy graves se sancionan con la aplicación de una sanción 
pecuniaria de entre 30.001 y 300.000 euros. Este importe puede excederse hasta llegar 
al 10% del volumen de ventas del producto objeto de infracción, correspondiente al 
ejercicio  económico  inmediatamente  anterior  al  de  la  iniciación  del  procedimiento 
sancionador.
4.  Las sanciones establecidas por la presente ley son compatibles con la pérdida o 
la retirada de derechos económicos que regula la normativa de la Unión Europea, del 
Estado o de la Generalidad.
5.  En los supuestos de infracciones muy graves puede imponerse como sanción 
accesoria el cierre temporal de la empresa sancionada por un período máximo de cinco 
años.
6.  La infracción tipificada por el artículo 54.1.i se sanciona con la multa establecida 
por el apartado 2 del presente artículo y con la sanción accesoria consistente en el 
arranque de la viña. Los gastos que se deriven deben ir a cargo de la persona o 
personas sancionadas.
7.  Si las infracciones graves son cometidas por operadores acogidos a un nivel de 
protección  y  afectan  a  este  nivel  de  protección,  puede  imponerse  como  sanción 
accesoria la pérdida temporal del uso del nombre protegido por un período máximo de 
tres años. Si se trata de infracciones muy graves, puede imponerse como sanción 
accesoria la pérdida temporal por un período de cinco años o la pérdida definitiva de este 
uso.
Artículo 60.  Gradación de las sanciones.
1.  Para determinar la sanción que corresponde aplicar, dentro del tramo señalado 
para cada infracción, deben tenerse en cuenta los siguientes criterios:
a)   La existencia de intencionalidad o negligencia.
b)  La reiteración, entendida como la concurrencia de más de una irregularidad o 
infracción que se sancionen en un mismo procedimiento. e.
c)  La naturaleza de los perjuicios causados. w.b
d)  La reincidencia. A los efectos de la presente ley, se entiende por reincidencia la  82ww
scio smei shióann,  deenc luanra pdeor ípoodro r edseo tlruecsió anñ foirsm, ed.e más de una infracción de la misma naturaleza,
el seec) tor  Evilt ivvoinluícmoelan. de ventas o de producción y la posición de la empresa infractora en
f)    El  reconocimiento  y  la  enmienda  de  las  infracciones  con  anterioridad  a  la 
resolución del correspondiente procedimiento sancionador.
g)  La cantidad y el valor del vino y el mosto que han sido objeto de la infracción.
h)  Las hectáreas de viña y el valor de las uvas que han sido objeto de la infracción.
i)  El tiempo transcurrido desde que se ha cometido la infracción.
2.  El  importe  de  la  sanción  puede  aminorarse  motivadamente  si  los  hechos 
constitutivos  de  la  infracción  sancionada  ocasionan,  al  mismo  tiempo,  la  pérdida  o 
retirada de beneficios europeos en proporción a la pérdida o retirada efectiva de estos 
beneficios. Asimismo, puede aminorarse motivadamente la sanción, atendiendo a las 
circunstancias específicas del caso, si resulta excesivamente onerosa.
3.  Si en la instrucción del correspondiente procedimiento sancionador se determina 
el importe del beneficio ilícito obtenido por la comisión de las infracciones sancionadas, 
la sanción impuesta no puede ser en ningún caso inferior al importe del beneficio.
Artículo 61.  Competencia y procedimiento sancionador.
1.  Son competentes para acordar la incoación de procedimientos sancionadores y, 
si procede, medidas cautelares el director de los servicios territoriales del departamento 
competente en materia de agricultura si se trata de infracciones en materia vitícola y el 
director  general  competente  en  materia  de  calidad  agroalimentaria  si  se  trata  de 
infracciones en materia vinícola.
2.  Son órganos competentes para resolver el procedimiento sancionador:
a)  Por infracciones leves, en materia vinícola, el director general competente en 
materia de calidad agroalimentaria, y en materia vitícola, el director de los servicios 
territoriales correspondientes del departamento competente en materia de agricultura.
b)  Por infracciones graves, en materia vinícola, el director general competente en 
materia de calidad agroalimentaria, y en materia vitícola, el director de los servicios 
territoriales correspondientes del departamento competente en materia de agricultura.
c)  Por las infracciones leves y graves cometidas por las entidades de certificación y 
control, el director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
d)  Por infracciones muy graves, en materia vinícola, el consejero competente en 
materia de agricultura, y en materia vitícola, el director general competente en materia de 
agricultura.
Artículo 62.  Prescripción y caducidad.
1.  Las  infracciones  y  sanciones  muy  graves  que  establece  la  presente  ley 
prescriben a los tres años; las graves, a los dos años, y las leves, al año.
2.  El plazo para resolver un procedimiento sancionador y notificar su resolución es 
de diez meses a partir de la incoación del expediente.
Artículo 63.  Advertencias.
Si,  como  consecuencia  de  una  inspección,  se  comprueba  la  existencia  de 
irregularidades, el órgano competente para incoar el procedimiento sancionador puede 
hacer una advertencia a la empresa operadora o la entidad de certificación y control para 
que corrija los defectos detectados, siempre que no haya sido ya advertida en el último 
año por un hecho igual o similar y que la infracción esté tipificada como leve. e
TÍTULO VII
Del Instituto Catalán de la Viña y el Vino
CAPÍTULO I
Naturaleza y funciones
Artículo 64.  Naturaleza del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
1.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi) se configura como un organismo 
autónomo,  de  carácter  administrativo,  con  autonomía  económica  y  financiera, 
personalidad jurídica propia y capacidad de obrar para el cumplimiento de las funciones 
establecidas por la presente ley y las demás que le sean de aplicación.
2.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino se somete, en cuanto al régimen jurídico, 
a las disposiciones de la presente ley y de los reglamentos que la desarrollan, a su 
estatuto jurídico y a las demás disposiciones que le sean de aplicación.
3.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino se adscribe al departamento competente 
en materia de agricultura.
Artículo 65.  Funciones del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
Son funciones del Instituto Catalán de la Viña y el Vino:
a)  Llevar  a  cabo  las  actuaciones  que,  en  materia  vitivinícola,  determine  el 
departamento competente en materia de agricultura y calidad agroalimentaria.
b)  Ejercer las competencias en materia de viticultura y enología que expresamente 
le sean atribuidas.
c)  Ejercer  la  competencia  del  control  y  la  supervisión  de  las  entidades 
certificadoras.
d)  Colaborar con los sectores económicos y sociales y con los consumidores en las 
materias relacionadas con la viña y el vino.
e)  Realizar,  como  organismo  especializado  del  departamento  competente  en 
materia de viticultura, en colaboración con el Instituto de Investigación y Tecnología 
Agroalimentarias, y en materia de investigación, experimentación, difusión y análisis para 
la orientación y la mejora productiva, actuaciones de sostenibilidad medioambiental de la 
producción  vínica,  de  conocimiento  de  los  mercados  vinícolas  y  de  mejora  de  los 
procedimientos de aplicación de la normativa que afecta a los sectores vitivinícola y de la 
calidad en materia de viticultura y de enología.
f)  Ejercer la tutela de los órganos de gestión de las denominaciones de origen 
protegidas o indicaciones geográficas protegidas.
g)  Colaborar  con  los  agentes  del  sector  vitivinícola  en  el  conocimiento  de  la 
estructura económica, los mercados vitivinícolas y la cadena de valor de este sector.
h)  Realizar  actuaciones  como  organismo  especializado  del  departamento 
competente en materia de agricultura, en cuanto al control de calidad físico-químico y 
sensorial, mediante los laboratorios y el Panel de Cata Oficial de Vinos de Cataluña, y 
hacer las analíticas oficiales para las que esté autorizado.
i)  Ejercer las competencias respecto a la vigilancia, el control y las certificaciones 
de las denominaciones de origen protegidas vitivinícolas, en los términos establecidos 
por la presente ley. e.e
j)  Velar por la trazabilidad de los productos vitivinícolas. w.b
k)  Informar sobre el reconocimiento, la suspensión o la revocación de los órganos  82ww
dpero tgeegsidtiaósn.  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  o  indicaciones  geográficas
respl)e ctEo ma itloirs  upnlie ginofso rdmee c opnrdeicceiopntievso  dey  latrsa mdeitnaor meinl aceixopneedsi ednet eo ricgoernre psrpootengdiideanste y  ccoonn 
respecto  a  los  reglamentos  de  las  denominaciones  de  origen  protegidas  y  a  sus 
modificaciones.
m)  Impulsar la promoción de los vinos de calidad amparados por una denominación 
de origen protegida o una indicación geográfica protegida, tanto en el mercado interior 
como en los mercados internacionales.
n)  Impartir cursos a los consumidores sobre el conocimiento y el buen uso de los 
productos vínicos, así como fomentar y organizar cursos de especialización y de reciclaje 
de técnicos y profesionales en materia de viticultura y de enología, y colaborar con 
universidades, asociaciones, colegios profesionales y centros de investigación.
o)  Actuar como órgano de coordinación y asesoramiento de las denominaciones de 
origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas vitivinícolas.
p)  Promover  el  papel  de  las  mujeres  y  la  igualdad  de  género  estableciendo 
estrategias de fomento de las iniciativas de las mujeres, la formación y el asesoramiento 
específicos  en  materia  vitivinícola,  en  conexión  con  la  gestión  económica  de  las 
explotaciones agrarias.
q)  Establecer acuerdos con las universidades y otros centros de formación para 
impulsar programas específicos de formación para los diferentes agentes de la cadena 
alimentaria del sector vitivinícola, así como establecer acuerdos y medidas de apoyo a la 
modernización de productores y empresas del sector para mejorar su viabilidad.
r)  Establecer mecanismos permanentes y protocolos de trabajo y coordinación con 
el  Instituto  de  Investigación  y  Tecnología  Agroalimentarias,  las  universidades  y  los 
centros de investigación para mejorar la innovación con nuevos productos y variedades 
de máxima calidad, así como para encontrar variedades y cultivos más sostenibles que 
contribuyan a mitigar el cambio climático.
s)  Crear mecanismos para mejorar la transparencia en el precio de venta de la uva 
por parte de los productores, con el objetivo de evitar la venta por debajo del precio de 
coste; potenciar mecanismos de coordinación y mediación entre todos los agentes de la 
cadena alimentaria para evitar situaciones de abuso, y establecer una coordinación 
constante  con  otros  departamentos  y  administraciones  públicas  que  tengan 
competencias en el ámbito agrario, de consumo, de salud o de competencia con el 
objetivo de evitar la quiebra de los productores de uva.
t)  Elaborar un presupuesto anual para la promoción y el fomento de la cultura del 
vino.
u)  Impulsar, de forma coordinada con el Consejo Catalán de la Producción Agraria 
Ecológica, la producción de vino ecológico, de calidad y proximidad, acompañando y 
asesorando a los productores sobre las variedades, el procedimiento de elaboración y la 
comercialización del vino más idóneos, y sobre las demás cuestiones pertinentes.
v)  Las  demás  que  le  encomiende  el  departamento  competente  en  materia  de 
agricultura y calidad agroalimentaria.
CAPÍTULO II
Estructura orgánica básica
Artículo 66.  Órganos de gobierno del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
Son órganos de gobierno del Instituto Catalán de la Viña y el Vino:
a)  El presidente. es
b)  El Consejo Rector. o
c)  El director. 82ww
Artículo 67.  El presidente.
com1p.e teEnlt ep erens midaetnetreia  ddeel  agInrisctuitlututora .Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  es  el  consejero  BOE-A-cable e
2.  Corresponden  al  presidente  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  las 
siguientes funciones:
a)  Definir la política general del Instituto.
b)  Ejercer la representación y la dirección superior del Instituto.
c)  Impulsar y supervisar las actividades del Instituto.
d)  Presidir el Consejo Rector y el Consejo Asesor, convocar sus reuniones, dirigir 
sus sesiones y velar por el cumplimiento de los acuerdos que adopten estos órganos.
e)  Aprobar el anteproyecto del presupuesto del Instituto.
f)  Las que le atribuyen las disposiciones legales y las que no están asignadas a los 
demás órganos.
Artículo 68.  Consejo Rector.
1.  El Consejo Rector del Instituto Catalán de la Viña y el Vino está formado por los 
siguientes miembros:
a)  El presidente, que es el consejero competente en materia de agricultura.
b)  El secretario general del departamento competente en materia de agricultura.
c)  El director general competente en materia de calidad agroalimentaria.
d)  El director general competente en materia de agricultura.
e)  El director del Instituto.
f)  Un secretario, con voz y sin voto, que es nombrado por el presidente y que debe 
ser un funcionario adscrito al Instituto. Le corresponden las funciones que establece la 
normativa vigente en materia de órganos colegiados.
2.  El Consejo Rector del Instituto Catalán de la Viña y el Vino se reúne en sesión 
ordinaria al menos dos veces al año, y en sesión extraordinaria, siempre que lo decida la 
presidencia o lo soliciten al menos dos de sus miembros.
3.  El Consejo Rector del Instituto Catalán de la Viña y el Vino, a propuesta del 
director,  puede  acordar  la  creación  de  las  comisiones  asesoras  que  considere 
adecuadas para el cumplimiento de las funciones que la presente ley atribuye al Instituto.
Artículo 69.  Funciones del Consejo Rector.
1.  Corresponde  al  Consejo  Rector  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino 
establecer los criterios generales de actuación y evaluar periódicamente los resultados 
obtenidos.
2.  En el marco de la función general que establece el apartado 1, corresponden al 
Consejo  Rector  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  las  siguientes  funciones 
específicas:
a)  Aprobar la propuesta de anteproyecto de presupuesto.
b)  Aprobar la memoria anual.
c)  Aprobar los reglamentos internos de organización y funcionamiento del Consejo 
Rector y del Consejo Asesor.
d)  Emitir informe sobre los proyectos de normas legales o reglamentarias que 
afecten al sector vitivinícola.
e)  Aprobar la propuesta de tasas y precios públicos y, si procede, de las exenciones 
y las ayudas. s
f)  Las demás que el presidente o el director le atribuyan. o
3.  El Consejo Rector del Instituto Catalán de la Viña y el Vino se rige por las  82ww
ldai sGpeonsiecrioanlideasd s.obre el funcionamiento de los órganos colegiados de la Administración de
Artículo 70.  El director.
1.  El director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino es nombrado por el Gobierno, 
a propuesta del consejero competente en materia de agricultura.
2.  Son funciones del director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino:
a)  Elaborar el anteproyecto del presupuesto del Instituto y ejecutarlo.
b)  Dirigir los servicios y la dirección de recursos humanos del Instituto y ejecutar los 
acuerdos del Consejo Rector.
c)  Aprobar los expedientes de contratación del Instituto.
d)  Representar ordinariamente al Instituto.
e)  Ordenar los gastos, de conformidad con la normativa presupuestaria.
f)  Dirigir las actividades ordinarias del Instituto.
g)  Emitir  informe  sobre  el  reconocimiento,  la  modificación,  la  suspensión  o  la 
revocación de los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas o 
indicaciones geográficas protegidas.
h)  Cualquier otra función que le atribuya el presidente o que no esté reservada al 
presidente.
Artículo 71.  Consejo Asesor.
1.  El  Consejo  Asesor  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  es  el  órgano 
colegiado que tiene como finalidad promover la participación del sector vitivinícola y de 
los departamentos de la Generalidad que puedan contribuir a los objetivos del Instituto.
2.  La composición del Consejo Asesor del Instituto Catalán de la Viña y el Vino y el 
nombramiento de sus miembros deben establecerse por reglamento. En todo caso, debe 
garantizarse que sean miembros los presidentes de los órganos de gestión de las 
denominaciones de origen protegidas. El consejero competente en materia de agricultura 
debe ejercer la presidencia. En la composición del Consejo Asesor debe procurarse que 
la representación de hombres y mujeres sea equilibrada.
3.  Las funciones del Consejo Asesor del Instituto Catalán de la Viña y el Vino son:
a)  Emitir informe sobre los proyectos formulados para el desarrollo legislativo y 
reglamentario de la normativa vitivinícola.
b)  Conocer  los  planes  de  actuación  del  Instituto  y,  si  procede,  formular 
observaciones y sugerencias.
c)  Conocer la evolución y las perspectivas del sector vitivinícola, los planes de 
modernización y la orientación productiva, ser informado de ello y, en su caso, emitir 
informes sobre estas cuestiones.
d)  Asesorar al Instituto en relación con sus actividades y funciones, y en relación 
con las materias y los estudios que le sean encomendados.
4.  El Consejo Asesor del Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe reunirse en 
sesión ordinaria una vez al año, como mínimo, y en sesión extraordinaria tantas veces 
como sea necesario. Las reuniones son convocadas por el presidente, que fija el orden 
del día.
5.  Las sesiones ordinarias del Consejo Asesor del Instituto Catalán de la Viña y el 
Vino deben convocarse con una antelación mínima de veinte días naturales, y las 
sesiones extraordinarias, de siete días naturales.
6.  El quorum para la constitución del Consejo Asesor del Instituto Catalán de la  e.e
Viña y el Vino es de la mitad más uno de los miembros. El presidente tiene voto  b
dirimente en caso de empate. Los acuerdos se adoptan por mayoría de los miembros  82ww
asistentes.
Artículo 72.  Régimen económico y de contratación.
1.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, para el cumplimiento de sus fines, tiene 
los siguientes bienes y recursos económicos:
a)  Los importes consignados anualmente en los presupuestos de la Generalidad.
b)  Las subvenciones y demás aportaciones públicas o privadas.
c)  El  producto  de  las  tasas,  los  precios  públicos  y  los  demás  ingresos  que 
devengue por su actividad.
d)  Los bienes y derechos que constituyen su patrimonio, así como los productos y 
rentas de los mismos.
e)  Las contraprestaciones derivadas de los convenios.
f)  Los  ingresos  procedentes  de  las  operaciones  de  crédito  necesarias  para  el 
cumplimiento de sus fines.
g)  El producto de la ejecución de los documentos de garantía que imponga en el 
ejercicio de sus competencias.
h)   Cualquier otro recurso económico que le sea atribuido legalmente.
2.  El régimen jurídico de contratación del Instituto Catalán de la Viña y el Vino es el 
establecido por la legislación sobre contratos del sector público.
3.  El  órgano  de  contratación  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  es  la 
dirección.
4.  El régimen patrimonial del Instituto Catalán de la Viña y el Vino es el establecido 
por la normativa sobre el patrimonio de la Administración de la Generalidad.
Artículo 73.  Recursos administrativos.
1.  Corresponde  al  presidente  del  Instituto  Catalán  de  la  Viña  y  el  Vino  la 
competencia para resolver los recursos de alzada contra los actos del director.
2.  Los actos dictados por el presidente del Instituto Catalán de la Viña y el Vino 
agotan la vía administrativa.
3.  Corresponde al director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino la resolución de 
los recursos de alzada contra los actos administrativos dictados por los presidentes de 
las comisiones rectoras de los órganos de gestión de las denominaciones de origen 
protegidas o indicaciones geográficas protegidas.
TÍTULO VIII
Del fomento
Artículo 74.  Fomento de la cultura del vino.
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, junto con los departamentos y organismos de 
la  Generalidad,  en  colaboración  con  los  entes  locales  y  los  agentes  sociales  y 
económicos, debe impulsar campañas de promoción, difusión e información sobre el 
valor del sector de la viña y el vino y la protección de las viñas. Estas campañas deben 
garantizar los siguientes aspectos:
a)  La información a los consumidores sobre los productos vínicos y el consumo 
responsable. s
b)  La educación y formación de los consumidores. oe.
c)  El  fomento  de  la  viña,  favoreciendo  el  respeto  al  medio  ambiente  y  la  w.
vsiods ytde )lna i beEillaild bpaoadrt.aricmióonn idoe cl uvilntuor,a yl  qeul efo mhae nstiog ndifeicl aednoo tuar ilsom laor.go de la historia el cultivo de la  2020-3782n https://ww
e)  El impulso de vinos elaborados en Cataluña, tanto en el mercado interior como 
en el resto de la Unión Europea y en otros países, especialmente de los vinos con 
denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida embotellados en la 
zona de origen.
f)  La potenciación del enoturismo como factor de creación de empleo y de puesta 
en valor de la cultura del vino. Para ello, debe crearse una mesa de trabajo con los 
diferentes agentes de la cadena alimentaria del vino y las entidades turísticas que se 
considere pertinente.
Artículo 75.  Formación y fomento de la transferencia tecnológica.
1.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, en colaboración con otras entidades e 
instituciones, los órganos de gestión de las denominaciones de origen protegidas o 
indicaciones geográficas protegidas y de las organizaciones profesionales y sectoriales, 
puede realizar actuaciones de mejora de la formación de los vinicultores y viticultores en 
cuanto a:
a)  La implantación y las aplicaciones de las nuevas tecnologías.
b)  La fertilización y la protección fitosanitaria que garanticen la obtención de una 
producción de calidad.
c)  El conocimiento de la elección del momento óptimo de vendimia, del cuidado de 
las uvas durante el transporte a la bodega y de los demás factores que repercuten 
positivamente en la calidad de los vinos.
d)  La  adopción  de  medidas  y  comportamientos  que  contribuyan  a  mitigar  los 
efectos del cambio climático.
2.  El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, en colaboración con el departamento 
competente en materia de formación profesional para el empleo o de universidades, 
puede impulsar acciones de formación dirigidas a la cualificación profesional de los 
vinicultores y viticultores.
Disposición adicional primera.  Colaboración interadministrativa.
Los organismos y departamentos de la Generalidad que tengan competencias en 
materia de agricultura y calidad agroalimentaria, de consumo y salud, de cooperativismo, 
de medio ambiente, de cultura y de turismo deben establecer protocolos de coordinación 
con los objetivos de garantizar el desarrollo correcto de la presente ley, de incrementar la 
efectividad  de  los  controles  exigidos  por  la  legislación  y  de  avanzar  hacia  la 
simplificación administrativa.
Disposición adicional segunda.  Vino ecológico.
El vino ecológico se somete a las normas generales aplicables a todo tipo de vinos y 
a las que le afecten por ampararse en una denominación de origen protegida o una 
indicación  geográfica  protegida,  en  su  caso,  sin  perjuicio  de  las  especificidades 
establecidas por la normativa de la producción agraria ecológica.
Disposición adicional tercera.  Vinos de producción integrada y biodinámica.
Los vinos de producción integrada y biodinámica se someten a las normas generales  s
aplicables  a  todo  tipo  de  vinos  y  a  las  que  les  afecten  por  ampararse  en  una  oe.
denominación de origen protegida o una indicación geográfica protegida, en su caso, sin  w.
pDeisrpjuoicsiioc iódne  aladsi ceiosnpaelc cifuicaidrtaad. esÓ ersgtaanbolesc iddea sg epsotrió lan  nsuoprmraaatuivtao nqóume ilceas. es propia. 2020-3782n https://ww
La Administración de la Generalidad debe participar, en la forma que determine la
correspondiente norma específica, en los órganos de gestión de las denominaciones de
origen protegidas vínicas cuyo ámbito geográfico supere los límites de Cataluña. Esta 
participación  debe  garantizar  suficientemente  la  competencia  de  la  Generalidad  en 
materia de denominaciones e indicaciones geográficas y de calidad establecida por el 
artículo 128 del Estatuto de autonomía.
Disposición adicional quinta.  Mejora del etiquetado y el envase.
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino debe promover medidas concretas para 
facilitar el conocimiento de la información incluida en el etiquetado y el envase, con el 
objetivo de dar más y mejor información al consumidor y evitar prácticas fraudulentas. 
Estas medidas deben ayudar a mejorar la comercialización y la imagen del producto.
Disposición adicional sexta.  Relaciones con otros productores.
Los  departamentos  competentes  deben  establecer  protocolos  y  mecanismos  de 
coordinación y comunicación con otras zonas productoras de vino del Estado para no 
impulsar  medidas  y  normas  contradictorias  que  perjudiquen  el  sector  del  vino  de 
diferentes territorios.
Disposición adicional séptima.  Mejora de las exportaciones.
Los departamentos competentes deben establecer protocolos y procedimientos de 
colaboración entre los agentes del sector del vino y los departamentos de Agricultura, 
Ganadería, Pesca y Alimentación y de Empresa y Conocimiento y sus entidades propias 
de promoción internacional, para ayudar a incrementar las exportaciones a los países 
potencialmente consumidores.
Disposición adicional octava.  Programas de cultivo de la vid y de elaboración del vino 
en las zonas de montaña.
Los departamentos competentes deben desarrollar programas específicos de cultivo 
de la vid y de elaboración del vino en las zonas de montaña. Estos programas deben 
garantizar un presupuesto, el acompañamiento a los productores y una propuesta de 
variedades  idóneas  para  el  territorio  y  su  clima,  así  como  el  impulso  de  fincas 
experimentales de cultivos de la vid en estas zonas de montaña.
Disposición adicional novena.  Viabilidad y sostenibilidad del sector.
Los diferentes organismos y departamentos de la Generalidad competentes deben 
adoptar medidas de apoyo para garantizar la viabilidad y sostenibilidad del sector, sobre 
todo en cuanto a la mejora de las infraestructuras de riego, a los caminos y a las 
tecnologías de la información y la comunicación.
Disposición adicional décima.  Protección de las zonas periurbanas.
Los diferentes organismos y departamentos de la Generalidad competentes deben 
crear un programa de protección especial de las zonas productoras de vino periurbanas 
para evitar la presión urbanística y proteger su continuidad.
Disposición adicional undécima.  Potenciación del tapón de corcho. s
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino, de acuerdo con las denominaciones de  b
origen, debe potenciar el tapón de corcho para el envasado del vino como elemento de  82ww
calidad e innovación en el sector vitivinícola.
Disposición transitoria.  Procedimientos anteriores.
Los procedimientos incoados antes de la entrada en vigor de la presente ley se 
siguen tramitando de acuerdo con lo establecido por la normativa anterior.
Disposición derogatoria.
1.  Se deroga la Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola.
2.  Se deroga el Decreto 474/2004, de 28 de diciembre, por el que se desarrolla la 
Ley 15/2002, de 27 de junio, de ordenación vitivinícola, salvo los artículos 3 a 14, 23 
a 27, 34 a 56 y 67 a 73.
Disposición final primera.  Desarrollo reglamentario.
Se autoriza al Gobierno a dictar las disposiciones necesarias para desarrollar y 
ejecutar la presente ley, sin perjuicio de las habilitaciones expresas de desarrollo y 
ejecución que la presente ley establece a favor del departamento competente en materia 
vitivinícola.
Disposición final segunda.  Actualizaciones, importes, sanciones y penalizaciones.
Se  faculta  al  Gobierno  para  actualizar,  mediante  un  decreto,  el  importe  de  las 
sanciones y penalizaciones establecidas por la presente ley.
Disposición final tercera.  Estructura orgánica del Instituto Catalán de la Viña y el Vino.
El Gobierno debe regular la estructura orgánica del Instituto Catalán de la Viña y el 
Vino mediante un decreto.
Disposición final cuarta.  Supletoriedad.
En todo lo no regulado por la presente ley, se aplica supletoriamente la Ley 14/2003, 
de 13 de junio, de calidad agroalimentaria.
Disposición final quinta.  Entrada en vigor.
La presente ley entra en vigor a los dos meses de su publicación en el «Diari Oficial 
de la Generalitat de Catalunya».
Por tanto, ordeno que todos los ciudadanos a los que sea de aplicación esta Ley 
cooperen en su cumplimiento y que los tribunales y autoridades a los que corresponda la 
hagan cumplir.
Palacio de la Generalidad, 5 de marzo de 2020.–El Presidente de la Generalidad de 
Cataluña,  Joaquim  Torra  i  Pla.–La  Consejera  de  Agricultura,  Ganadería,  Pesca  y 
Alimentación, Teresa Jordà i Roura.
(Publicada en el «Diario Oficial de la Generalitat de Caluña» número 8080, de 9 de marzo de 2020)