BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 97 Viernes 23 de abril de 2021 Sec. III.   Pág. 47344
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DEL INTERIOR
6569 Resolución de 9 de abril de 2021, de la Secretaría General de Instituciones 
Penitenciarias, por la que se actualizan las consignaciones económicas para 
la alimentación de los internos.
En la actualidad las dotaciones económicas para la alimentación de los internos 
están reguladas en la Resolución de 21 de febrero de 2019, publicadas en el BOE del 6 
de marzo de 2019.
El  artículo  226.1  del  Reglamento  Penitenciario  aprobado  por  el  Real 
Decreto  190/1996,  de  9  de  febrero,  establece  la  obligación  de  la  Administración 
Penitenciaria de que en todos los Centros penitenciarios se proporcione a los internos 
una alimentación convenientemente preparada, que debe responder a las exigencias 
dietéticas de la población penitenciaria y a las especificidades de edad, salud, trabajo, 
clima, costumbres y, en la medida de lo posible, convicciones personales y religiosas.
Igualmente, en el artículo 308.1 del Reglamento Penitenciario, se determina que 
anualmente se fijarán los valores de las raciones alimenticias por día y plaza de interno, 
distinguiendo internos sanos, jóvenes y raciones de enfermería.
En consecuencia, esta Secretaria General de Instituciones Penitenciarias, ha tenido 
a bien disponer:
A partir del día 1 de mayo de 2021, los valores unitarios por interno a tomar como 
referencia  para  calcular  la  dotación  económica  destinada  a  alimentación  en  los 
Establecimientos Penitenciarios, incluidos los nuevos tipos impositivos que les afectan, 
quedan fijados en las cuantías siguientes:
Consignación económica por día y plaza en Grupo I (Centros de menos de 200 
internos), unificando a un único valor de 4,30 €, los tres tipos de racionados: internos 
sanos, internos jóvenes y ración de enfermería.
Consignación económica por día y plaza en Grupo II (Centros de 200 a 500 internos), 
unificando a un único valor de 3,81 €, los tres tipos de racionados: internos sanos, 
internos jóvenes y ración de enfermería.
Consignación económica por día y plaza en Grupo III (Centros de más de 500 
internos), unificando a un único valor de 3,78 €, los tres tipos de racionados: internos 
sanos, internos jóvenes y ración de enfermería.
Con independencia de lo anterior, se tendrán en cuenta las siguientes peculiaridades:
Los Psiquiátricos Penitenciarios de Alicante y Sevilla, atendiendo a sus peculiares 
características,  quedarán  encuadrados  en  el  Grupo  I,  justificando  las  raciones 
alimenticias  de  acuerdo  a  la  clasificación  establecida:  dietas  para  internos  sanos, 
jóvenes y racionado de enfermería.
Se considerarán casos justificativos de racionado de enfermería los hijos menores de 
internas,  que  convivan  con  sus  madres.  Las  internas  que  se  hallen  encinta  o 
amamantando a sus hijos y los enfermos carenciales, tendrán derecho a la ración de  s
enfermería, siempre que así lo dictaminen los servicios médicos del Centro Penitenciario.  e.
En las festividades de Navidad, Año Nuevo y Nuestra Señora de la Merced, se justificará  w.
racionado doble. 69ww
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los establecimientos en los tres grupos indicados, a los efectos exclusivos de aplicación 
de los importes del racionado.
Madrid, 9 de abril de 2021.–El Secretario General de Instituciones Penitenciarias, 
Ángel Luis Ortiz Gonzalez.