BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 10 Martes 12 de enero de 2021 Sec. V-B.  Pág. 1419
V. Anuncios
B. Otros anuncios oficiales
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
972 Resolución de 5 de enero de 2021, de la Dirección General de la
Industria Alimentaria, por la que se da publicidad a solicitud de
modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen
Protegida (DOP) Cava.
El 7 de agosto de 2020, tuvo entrada en esta Dirección General, solicitud de
modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida
Cava, presentada por su Consejo Regulador en base al acuerdo de su Pleno
adoptado en reunión del 15 de julio de 2020. En función de los criterios indicados
en el artículo 14 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión, de 17 de
octubre de 2018, por el que se completa el Reglamento (UE) n.° 1308/2013 del
Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a las solicitudes de
protección de denominaciones de origen, indicaciones geográficas y términos
tradicionales del sector vitivinícola, al procedimiento de oposición, a las
restricciones de utilización, a las modificaciones del pliego de condiciones, a la
cancelación de la protección, y al etiquetado y la presentación, la modificación ha
de ser considerada como normal. En concreto, concierne a los siguientes puntos
del documento: 3.a. Prácticas culturales; 3.b.3. Condiciones de crianza; 4.
Delimitación de la zona geográfica; 5. Rendimiento máximo; 8.b.i. Registros de la
DOP; 8.b.iii. Bodegas elaboradoras de vino base y "Cava"; 8.b.iv. Otros requisitos
que deben cumplir los vinos con derecho al uso de la indicación "Reserva", "Gran
Reserva" y "Paraje Calificado"; 8.b.vi. (nuevo) Uso del nombre de la DOP "Cava" y
del de las unidades geográficas menores; 8.b.vii (antiguo 8.b.vi). Envasado y
presentación; 8.b.viii (antiguo 8.b.vii). Distintivo de control; 8.b.ix (nuevo). Mención
elaborador integral; 8.b.x. (antiguo 8.b.viii). Declaraciones.
Una vez revisado el pliego de condiciones propuesto, el 26 de octubre de 2020,
en aplicación del artículo 8.2 del Real Decreto 1335/2011, de 3 de octubre, por el
que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción
de las denominaciones de origen protegidas y de las indicaciones geográficas
protegidas en el registro comunitario y la oposición a ellas, la DG de la Industria
Alimentaria solicitó la remisión de informe a las comunidades autónomas afectadas
territorialmente, dando un plazo de treinta días naturales. No presentándose
oposición, salvo observaciones remitidas por parte de la Generalitat Valenciana,
relativas al punto 8.b.vi., y en concreto, su desacuerdo respecto al nombre de la
unidad geográfica menor. Tras negociación entre las partes, el 22 de diciembre de
2020, el Pleno del Consejo Regulador, con objeto de no retrasar la entrada en
vigor del resto de cambios acordados por parte del sector, toma la decisión de
obviar el nombre de esta unidad geográfica menor en la tramitación del expediente
actual, y remite certificado de la reunión a esta Dirección General.
Así mismo, y siguiendo el procedimiento regulado por el Real Decreto 1335/
2011, la Mesa de Coordinación de la Calidad Diferenciada, convocada con fecha
29 de diciembre de 2020, acordó informar favorablemente, en su reunión
celebrada telemáticamente el 4 de enero de 2021, la continuación del es
procedimiento de tramitación de las modificaciones solicitadas. o
Por tanto, de acuerdo con las facultades que el mencionado Real Decreto w
1335/2011, de 3 de octubre, atribuye a esta Dirección General,
RESUELVO continuar el procedimiento de tramitación de la solicitud de 20n 
modificacióndel pliego de condiciones de la Denominación de Origen Cava, y de
conformidad con lo previsto en los artículos 8.6 y 10 del citado Real Decreto 1335/
2011, ordenar la publicación en el Boletín Oficial del Estado del acto administrativo
sobre la solicitud de modificación indicada, incluyendo la dirección de la página
web donde se encuentra el pliego de condiciones y el documento único,
estableciéndose un plazo de dos meses, contados a partir del día siguiente al de la
publicación que se ordena, en el que cualquier persona física o jurídica que esté
establecida o resida en España, cuyos legítimos derechos o intereses considere
afectados, pueda oponerse a la modificación pretendida, mediante la presentación
de declaración de oposición debidamente motivada y dirigida a la Dirección
General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación.
La dirección de la página web de este Ministerio, en que se encuentran
publicados el pliego de condiciones y el documento único, con las modificaciones
solicitadas, es la siguiente:
https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dopigp/
htm/documentos_dop_cava.aspx
Contra la presente Resolución, que no pone fin a la vía administrativa, se podrá
interponer recurso de alzada en el plazo de un mes, contado a partir del día
siguiente al de su publicación en el «Boletín Oficial del Estado», ante la Secretaria
General de Agricultura y Alimentación, de conformidad con lo prevenido en el
artículo 121 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo
común de la Administraciones Públicas.
Madrid, 5 de enero de 2021.- El Director General de la Industria Alimentaria,
José Miguel Herrero Velasco.
ID: A210000559-1