BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 211  Miércoles 5 de agosto de 2020  Sec. III.   Pág. 64734
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
9253 Orden APA/761/2020, de 27 de julio, por la que se homologa el contrato-tipo 
de compraventa de limones ecológicos con destino a comercialización en 
fresco, que regirá para la campaña 2020/2021.
Vista la solicitud de homologación del contrato-tipo de compraventa de limones 
ecológicos con destino a comercialización en fresco, formulada por la Asociación 
Interprofesional de Limón y Pomelo, AILIMPO, cumpliéndose los requisitos previstos en la 
Ley 2/2000, de 7 de enero, reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios, 
y el Real Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento, y de 
conformidad con la propuesta elevada por la Dirección General de la Industria Alimentaria, 
a fin de que los solicitantes puedan disponer de un documento acreditativo de la 
contratación de materia prima ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En su virtud, dispongo:
Primero.
Se homologa, según el régimen establecido en la Ley 2/2000, de 7 de enero, 
reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios, y el Real Decreto 
686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento, el contrato-tipo de 
compraventa de limones ecológicos con destino a comercialización en fresco que regirá 
durante la campaña 2020/2021, cuyo texto figura en el anexo de esta orden.
Segundo.
El período de vigencia de la homologación del presente contrato-tipo será el de un año 
a partir del día siguiente al de publicación de la presente orden en el «Boletín Oficial del 
Estado».
Madrid, 27 de julio de 2020.–El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis 
Planas Puchades.
ANEXO
Contrato de compraventa de limones ecológicos con destino a su comercialización 
en fresco
En  __________ a  ____ de ____________ de _____          Nº. CONTRATO:_________ 
INTERVINIENTES 
Vendedor: D._____________________________________________, con D.N.I_____________________ 
mayor de edad, con domicilio en__________________________________________________________, 
en representación y con poderes suficientes de _____________________________________________, 
con N.I.F. _________________ domiciliada en ____________________________________________, en 
adelante vendedor. Con número de operador ecológico: __________ Código registro AILIMPO/REGEPA 
____________.
Comprador: D.___________________________________________________, con D.N.I_____________ 
mayor de edad, con domicilio en________________________________________________________, 
en representación y con poderes suficientes de _____________________________________________, 
con N.I.F. __________________ domiciliada en _____________________________________________, 
en adelante comprador. Con número de operador ecológico: __________ Código registro AILIMPO 
____________.
EXPONEN 
1. Que el vendedor es propietario de los LIMONES ECOLÓGICOS de la/s siguiente/s variedad/es,
__________________________________, con destino al mercado en fresco, con procedencia:
OPCIÓN 1: □  _______________  kilogramos de limones procedentes de almacén de manipulado, 
OPCIÓN 2: □ _______________  kilogramos de limones directamente procedentes de campo de las 
fincas que se relacionan: 
VARIEDAD  SITUACIÓN  TÉRMINO  PARAJE  POLÍGONO  PARCELA  Has.  Kgs. Aproximados 
La identificación exacta de las parcelas se realizará preferentemente con indicación de su referencia SIG‐
PAC. 
2.Que el comprador está interesado en la adquisición de estos productos.
3. Ambas partes declaran expresamente que adoptan este modelo de contrato‐tipo homologado de
compra‐venta de limones ecológicos con destino a su comercialización en fresco que regirá durante la
campaña 2020/2021, homologado por Orden APA___________ (BOE _________),  y que surte efectos
respecto a la obligatoriedad de formalizar los contratos alimentarios por escrito establecida por la Ley
12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, y
conciertan el mismo con arreglo a las siguientes
ESTIPULACIONES 
1º. OBJETO DEL CONTRATO. El vendedor se compromete a entregar y a vender y el comprador se 
compromete a recibir y a comprar, de acuerdo con las cláusulas del presente contrato, por el periodo 
establecido, las cantidades pactadas de limones ecológicos destinados a su comercialización en fresco.  
El productor declara que la cantidad total de limón ecológico contratada (para fresco e industria) 
durante la presente campaña no es superior al resultante de aplicar un rendimiento máximo de 40.000 
Kg/Ha.  No  obstante,  en  aquellos  casos  en  que  se  prevea  rebasar el  rendimiento  establecido,  el 
productor deberá comunicarlo a AILIMPO y al Organismo Oficial de Control correspondiente de la 
Comunidad Autónoma donde radique la explotación, que en su caso podrá validar rendimientos de 
producción superiores realizando las comprobaciones oportunas. 
2º. MODALIDAD de compraventa es: (indicar con una cruz): 
“A KILOS”, riesgos meteorológicos por cuenta del vendedor 
“POR TANTO”, riesgos meteorológicos por cuenta del comprador 
3º. RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE. 
La recolección, y su pago, es por cuenta de:    El transporte, y su pago, hasta el centro de  
(indicar con una cruz) manipulado es por cuenta de: (indicar con una cruz) 
Vendedor   Vendedor 
Comprador   Comprador 
RECOLECCIÓN MODALIDAD “A KILOS” RECOLECCIÓN MODALIDAD “POR TANTO” 
INICIO: ___________________________ 
CORTES  INICIO  TERMINACIÓN  De  A 
mm  mm  FINALIZACIÓN: _____________________ 
  El  vendedor  tiene  asegurada  la  cosecha  con 
  Agroseguro, nº póliza…………………… El vendedor  
  designará  como  beneficiario  de  la  póliza  al 
comprador. 
Se minorará un___% ó un total de _______Kilos 
sobre la totalidad de los kilos recolectados por 
fruta no comercial o no apta para exportación 
según  la  norma  de  calidad  de  cítricos  del 
Reglamento (UE) nº 543/2011, de 7 de junio de 
2011, por el que se establecen disposiciones de 
aplicación del Reglamento (CE) nº 1234/2007 
del  Consejo  en  los  sectores  de  las  frutas  y 
hortalizas  y  de  las  frutas  y  hortalizas 
transformadas. 
Se  minorarán  los  limones  con  los 
siguientes defectos: rodrejo viejo, caracol, piojo, 
rozados y malformaciones, defectos de piel y  e.
otros  (especificar)  w.b
_______________________________________ 53ww
_La_s_ ___m_i_n_o_ra_c_i_o_n_e_s_ __e_n_ ___p_e_so_ ___t_e_n_d_rá_n_ __.l a 
consideración de margen de garantía. 
RECOLECCIÓN MODALIDAD “A KILOS” RECOLECCIÓN MODALIDAD “POR TANTO” 
4º. PRECIO  4º. PRECIO 
________ €/KILO. Más el ___% IVA y, en su  ________ €. Más el ___% IVA y, en su caso, 
caso, menos el  ___% IRPF según régimen fiscal  menos ___% IRPF según régimen fiscal aplicable 
aplicable conforme declara el vendedor, y de  conforme declara el vendedor, y de acuerdo con 
acuerdo  con  la  normativa  vigente  en  el  la  normativa  vigente  en  el  momento  de 
momento de devengo.  Se aplicará retención de  devengo.    Se  aplicará  retención  de  0,6 
0,6 €/Tonelada para la Extensión de Norma de  €/Tonelada  para  la  Extensión  de  Norma  de 
AILIMPO, orden APA/541/2020 de 15 de junio  AILIMPO, orden APA/541/2020 de 15 de junio 
(BOE 20 de junio de 2020). Dicho importe se  (BOE 20 de junio de 2020). Dicho importe se 
integrará en la base de la factura y se verá  integrará en la base de la factura y se verá 
incrementado en el __% correspondiente al IVA.  incrementado en el __% correspondiente al IVA. 
El  precio  pactado  entre  las  partes  cubre  los  El  precio  pactado  entre  las  partes  cubre  los 
costes efectivos de producción.  costes efectivos de producción. 
5º.  FORMA  DE  PAGO:  Entrega  a  cuenta  de  5º. FORMA DE PAGO: 
___________€.  _______________________________________
Se emitirá factura con fecha del último día del  _______________________________________
mes correspondiente a la fecha de terminación  _______________________________________
de cada corte. El pago se realizará a los ______  __________________ 
días de la entrega de la mercancía.  Serán de aplicación los plazos de la Directiva 
Serán de aplicación los plazos de la Directiva  2011/7/UE,  del  Parlamento  Europeo  y  del 
2011/7/UE,  del  Parlamento  Europeo  y  del  Consejo, de 16 de febrero de 2011 y la Ley 
Consejo, de 16 de febrero de 2011 y la Ley  3/2004,  de  29  de  diciembre,  por  las  que  se 
3/2004,  de  29  de  diciembre,  por  las  que  se  establecen  las  medidas  de  lucha  contra  la 
establecen las de medidas de lucha contra la  morosidad en las operaciones comerciales. 
morosidad en las operaciones comerciales. 
6º. CONDICIONES DE PAGO Y ENTREGA. El pago de la mercancía corresponderá a las cantidades netas 
entregadas  al  comprador,  tomando  como  base  los  pesos  en  destino  menos  las  minoraciones 
correspondientes por fruta no comercial o no apta para exportación.  
La mercancía podrá ser rechazada en el momento que se detecten las causas suficientes que hagan de 
ésta un producto no válido para el consumo, según las especificaciones técnicas de calidad, y en 
particular el Reglamento (UE) nº 543/2011, de 7 de junio de 2011, por el que se establecen las normas 
de comercialización de cítricos, además de lo dispuesto en la estipulación 8ª. En caso de rechazo total, 
los gastos incurridos por el comprador serán abonados por el vendedor. 
La mercancía se considerará entregada al ser recepcionada por el comprador quien firmará un albarán 
de conformidad al efecto, donde puedan ser reseñadas las posibles incidencias derivadas del estado o 
transporte de la misma, tras lo cual será emitida la correspondiente factura. 
7º. DURACIÓN, RENOVACIÓN, MODIFICACIÓN Y REQUISITOS FORMALES. La duración del contrato se 
extiende desde la fecha de firma hasta la fecha señalada como fin de recolección. 
La renovación y modificación se harán de mutuo acuerdo.  
A la firma del contrato el vendedor y comprador se comprometen a entregarse para su conocimiento 
mutuo, la información requerida a los efectos de cumplimentar lo dispuesto en el artículo 13 de la Ley 
12/2013, de 2 de agosto, y demás normativa que pudiera serle aplicable.  es
8º.  TRATAMIENTOS,  PRODUCTOS  FERTILIZANTES  Y  CERTIFICACIONES.  El  vendedor  declara  que  ha  53ww
8re3a4l/iz2a0d0o7  eyl  eclu Rlteivgola mdee nlotos  (liCmEo) n8e8s9 /c2u0m08p lyie cnodrore lsap loengdisileanctióesn  avcitgueanltizea c(eionn pesa)r,t yic usela or belli gRae ag leanmtreengtaor  (uCnEa)  
tcroaptiaam dieeln ctousa dye rnpola zdoes  exdpel osteagciuórnid aald c. oEmnp rsaud ocra ason,t ees ld evel nindiceidoo dr e elan trreecgoalreác caiól nc coomnp erla dfionr d ec ovpeirai fidcaerl  
certificado  de  conformidad  con  el  sistema  de  control  de  la  agricultura  ecológica  emitida  por  el 
organismo de control competente y otros documentos acreditativos de certificaciones de las fincas: 
Protocolo AILIMPO, GlobalGap, Nurture, Leaf Marque… 
Previo al inicio de la recolección, el comprador podrá tomar una muestra de fruta representativa de 
cada finca y realizará un análisis de detección de productos fitosanitarios. 
El vendedor comunicará al comprador cualquier tratamiento previamente a su aplicación.  
Si en el análisis se detectaran productos fitosanitarios no autorizados, será motivo de cancelación de 
suministro de la fruta de dicha finca, sin derecho a indemnización, aunque sea procedente de derivas 
ocontaminación cruzada.
En el caso de detección de productos fitosanitarios autorizados para su uso en producción ecológica,
pero que superen el Límite Máximo de Residuos (LMR), se realizarán los análisis correspondientes
hasta que los resultados cumplan con los LMR hasta un plazo máximo de 30 días a contar desde el
primer análisis, siendo este el plazo máximo de realización de análisis dirimentes o bien se procederá
a cancelar el contrato sin derecho a indemnización. Este derecho deberá ejercitarlo el comprador
dentro de las veinticuatro horas siguientes a la detección del exceso respecto del Límite Máximo de
Residuos. Pasado ese plazo se entenderá que esperará al resultado de los posteriores análisis con
cargo siempre al vendedor.
Para efectuar análisis se procederá a recoger 3 muestras aleatorias de cada lote (cada muestra con al 
menos  8‐10  frutos),  quedando  la  segunda  y  tercera  en  recipiente  que  garantice  su  integridad, 
convenientemente etiquetada y se guardarán por el vendedor y comprador en un lugar que reúna las 
condiciones adecuadas para su conservación, para su análisis posterior en caso de falta de acuerdo 
entre las partes. En su caso, podrá solicitarse la presencia de personal de la Comisión de Seguimiento de 
Ailimpo con el objeto de dirimir posibles controversias. 
El vendedor declara cumplir, con toda la legislación aplicable a la actividad que desarrolla. 
9º INCUMPLIMIENTO. En el caso de incumplimiento de entrega o recepción de la fruta, se indemnizará a 
la otra parte con el valor de la mercancía no entregada o no recepcionada. No se consideran causas de 
incumplimiento  del  contrato  la  de  fuerza  mayor  demostrada,  derivadas  de  huelgas,  siniestros, 
catástrofes climatológicas o enfermedades y/o plagas no controlables por cualquiera de las partes 
contratantes. Si se produjera algunas de estas causas, serán comunicadas dentro de los siete días 
siguientes a haberse producido, informando a la Comisión de Seguimiento de AILIMPO. 
10º EXTINCIÓN. El contrato podrá extinguirse por mutuo acuerdo de ambas partes, o en los supuestos 
de cese de actividad, insolvencia o incapacidad de cualquiera de ellas. Cualquiera de las partes podrá 
resolver el contrato, sin necesidad de requerimiento alguno, en caso de que no resultasen ciertas las 
declaraciones realizadas en el mismo, y, en particular: impago, incumplimiento de los calendarios de 
entrega y/o recepción, así como el incumplimiento reiterado (el que se produzca al menos tres veces en 
el plazo de vigencia del contrato) de los parámetros de calidad, y que haya sido comunicado por la parte 
afectada a la causante y a la Comisión de Seguimiento. 
El fallecimiento o extinción de la personalidad jurídica de cualquiera de las partes, no implicará la 
resolución del contrato cuando otra persona física o jurídica le suceda en la titularidad de la industria, 
almacén de manipulado o explotación, según proceda. En estos casos, los derechos habientes se 
subrogarán en los derechos y obligaciones del causante que se deriven del contrato.  s
11º. COMISIÓN DE SEGUIMIENTO. FUNCIONES Y FINANCIACIÓN. El control, seguimiento y vigilancia del  w.
ccduuisamclrqpeulpiimeanrieac nidat.eo E  ldsatesal  rppáar rdeteseessin gptneaa rcdaoa sn eotnlrua lctaioo I nnsetae rrr elpoarsloi zfpeaorssáioi bpnloeasrl   AlcaIoL CnIMoflimPctOios,is óf onern dm eea l dSpealga puzaoimr idtiaeer nisatioem taee  nldatíe aq,s uy de ce ussebd repir oáqd usreuá sns  gudarijsraitg oliasr    2020-9253n https://ww
de funcionamiento y custodia, mediante aportaciones paritarias de los sectores productor y comercial, que 
se fijarán cada campaña,  a razón de ___ €/Tm. de limón contratado en la modalidad “por kilos” (o de __% 
del importe en € de la compraventa en el caso de la modalidad “por tanto”), haciéndose responsable el 
comprador  del  pago  de  la  totalidad  de  dicha  aportación,  sin  perjuicio  de  repercusión  de  la  parte 
correspondiente (50%) al proveedor.  
12º.  ARBITRAJE. En caso de existir diferencias en la interpretación o ejecución del presente contrato, las 
partes deberán someter la controversia al procedimiento de conciliación y vista previa ofrecido por 
AILIMPO. Las solicitudes de inicio del procedimiento deberán presentarse dentro de los 15 días siguientes a 
la fecha en que se produjo el supuesto incumplimiento, y el procedimiento de conciliación, y los aranceles a 
abonar se pueden consultar en la página web de AILIMPO www.ailimpo.com. 
En el caso de que no se lograra una solución al conflicto planteado de acuerdo con el punto anterior, las 
partes acuerdan (cumpliméntese necesariamente con un SÍ o un NO en ambas casillas, según proceda una 
cosa u otra, pues las opciones son excluyentes): 
□ a) Someter la controversia a los tribunales ordinarios de ______________
□ b) Someter la controversia a arbitraje administrado por arbitraje en el marco de la Corte de Arbitraje de
la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Murcia, a la que se encomienda la administración
del arbitraje y la designación de los árbitros, de acuerdo con su Reglamento y Estatutos. Igualmente, las
partes hacen constar expresamente su compromiso de cumplir el laudo arbitral que se dicte.
En caso de no marcarse una de las dos opciones anteriores, se entenderá que la controversia se someterá a
los tribunales ordinarios de ___________.
13º.  PROTECCIÓN  DE  DATOS.  De  conformidad  con  lo  dispuesto  en  la  Ley  Orgánica  3/2018,  de  5  de  
diciembre,  de  Protección  de  Datos  Personales  y  garantía  de  los  derechos  digitales,  ambas  partes,  así 
como la Comisión de Seguimiento de Ailimpo, informan que los datos personales proporcionados serán 
incorporados a un fichero de datos de carácter personal responsabilidad de cada entidad con la finalidad 
de  llevar  a  cabo  la  gestión  de  la  relación  contractual  que  mantiene  con  la  misma.  Para  ejercitar  los  
derechos  de  acceso,  rectificación,  oposición  y  cancelación  reconocidos  por  la  legislación  vigente,  el 
interesado deberá realizar una comunicación a, las direcciones que figuran en el encabezamiento o de 
Ailimpo a los referidos efectos, indicando como referencia “LOPD”, adjuntando copia de su Documento 
Nacional de Identidad o documento identificativo equivalente. 
Leído  lo  cual,  ambas  partes  lo  aceptan  en  su  totalidad,  firmándose  por  triplicado  a  un  solo  efecto  
(ejemplares para las partes y custodia) en el lugar y fecha arriba indicados. 
14º. OTROS ACUERDOS: 
_____________________________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________________ 
__________________________________________________ 
EL VENDEDOR  EL COMPRADOR