BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 102 Jueves 29 de abril de 2021 Sec. III.   Pág. 51331
III. OTRAS DISPOSICIONES
UNIVERSIDADES
7048 Resolución de 12 de abril de 2021, de la Universidad Europea del Atlántico, 
por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o 
Graduada en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias.
De conformidad con lo dispuesto en el artículo 28 del Real Decreto 1393/2007, de 29 de 
octubre, modificado por el Real Decreto 861/2010, de 2 de julio, por el que se establece el 
procedimiento para la modificación de planes de estudios ya verificados y una vez recibido el 
informe favorable de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación a las 
modificaciones presentadas del plan de estudios de Graduado o Graduada en Ingeniería de 
las Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad de Europea del Atlántico, publicado 
mediante Resolución de 7 de julio de 2016 de la Universidad de Europea del Atlántico en el 
«Boletín Oficial del Estado» de fecha 20 de julio de 2016,
Este Rectorado ha resuelto publicar la modificación plan de estudios conducente a la 
obtención del título de Graduado o Graduada en Ingeniería de las Industrias Agrarias y 
Alimentarias por la Universidad Europea del Atlántico.
El plan de estudios a que se refiere la presente resolución quedará estructurado 
conforme figura en el anexo de la misma.
Santander, 12 de abril de 2021.–El Rector, Rubén Calderón Iglesias.
ANEXO I
Distribución del plan de estudios en créditos ECTS, por tipo de materia
Tipo de materia Créditos ECTS
Formación básica (BA). 60
Obligatorias (OB). 132
Optativas (OP). 24
Prácticas externas (PR). 12
Trabajo fin de grado (TFG). 12
    Total créditos. 240
Distribución de los créditos del plan de estudios por materias 
Primer curso
Primer semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo es
Química. 6 Química. BA w.b
BFíiosilcoag.ía. 66 BFíiosilcoag.ía. BBAA 2021-7048n https://ww
Expresión Gráfica. 6 Expresión Gráfica. BA
Matemáticas. 6 Matemáticas. BA
Segundo semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Bioquímica. 6 Bioquímica. BA
Informática. 6 Informática. BA
Electricidad y Electrónica. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Microbiología y Parasitología. 6 Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. OB
Topografía y Cartografía. 6 Expresión Gráfica. OB
Segundo curso
Tercer semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Matemática Numérica. 6 Matemáticas. BA
Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria. 6 Economía, Organización y Gestión. OB
Bromatología I. 6 Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. OB
Electrotecnia, Motores y Máquinas Eléctricas. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria. 6 Tecnología de los Alimentos. OB
Cuarto semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Inglés II. 6 Inglés. BA
Hidráulica. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Ingeniería de la Producción en la Industria Alimentaria. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Edafología y Climatología. 6 Producción de Materias Primas. OB
Estadística. 6 Estadística. BA
Tercer curso
Quinto semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Producción de Materias Primas Animales. 6 Producción de Materias Primas. OB
Producción de Materias Primas Vegetales. 6 Producción de Materias Primas. OB
Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. 6 Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. OB
Tecnología de Industrias Agroalimentarias. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB es
Optativa I. 6     w.b
IGnegslétisó nII Id.e Riesgos Laborales.    IEncgolénso.mía, Organización y Gestión. OOPP 2021-7048n https://ww
Química y Bioquímica de los Alimentos.   Bioquímica. OP
Asignatura Créditos Materia Tipo
Fisiología del Cuerpo Humano.   Biología. OP
Dirección estratégica y competencias directivas.   Economía, Organización y Gestión. OP
Sexto semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Resistencia de Materiales. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Procesado de Alimentos de Origen Animal. 6 Tecnología de los Alimentos. OB
Ingeniería de Instalaciones, Equipos y Maquinaria de la 
6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Industria Agroalimentaria.
Procesado de Alimentos de Origen Vegetal. 6 Tecnología de los Alimentos. OB
Optativa II. 6    
Inglés IV.   Inglés. OP
Dirección de Sistemas de Información.   Economía, Organización y Gestión. OP
Deontología y Legislación Alimentaria.   Economía, Organización y Gestión. OP
Higiene en la Industria Alimentaria.   Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. OP
Aplicaciones tecnológicas en la industria agroalimentaria.   Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OP
Cuarto curso
Séptimo semestre
Asignatura Créditos Materia Tipo
Optimización de la Producción y Valorización de 
6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Alimentos.
Prácticas Externas I. 6 Practicum. PR
Construcciones Agroindustriales. 6 Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OB
Proyectos y Evaluación del Impacto Ambiental. 6 Proyectos. OB
Optativa III. 6    
Diseño e Innovación en Alimentación.   Tecnología de los Alimentos. OP
Tecnología Energética.   Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OP
Análisis Sensorial de los Alimentos.   Tecnología de los Alimentos. OP
Nutrición.   Bioquímica. OP
Ingeniería de Calidad.   Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OP
Octavo semestre e.
Asignatura Créditos Materia Tipo 48ww
GSPureábscpttióirconad sdu ecE txRotsee.rsnidauso IsI. y Aprovechamiento de  66 EPcraocntoicmumía., Organización y Gestión. OPRB OE-A-2021-70able en https://
Asignatura Créditos Materia Tipo
Trabajo de Fin de Grado. 12 Trabajo de Fin de Grado. TFG
Optativa IV. 6    
Envasado y Vida Útil de los Alimentos Comerciales.   Tecnología de los Alimentos. OP
Responsabilidad Social Corporativa.   Economía, Organización y Gestión. OP
Bromatología II.   Control de Calidad y Seguridad Alimentaria. OP
Ingeniería Química.   Química. OP
Coaching.   Economía, Organización y Gestión. OP
Economía de la Empresa y Emprendedores.   Economía, Organización y Gestión. OP
Tecnología Medioambiental.   Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias. OP