BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 193 Miércoles 15 de julio de 2020 Sec. III.   Pág. 51922
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACIÓN
7930 Resolución de 30 de junio de 2020, del Instituto Nacional de Investigación y 
Tecnología  Agraria  y  Alimentaria,  O.A.,  M.P.,  por  la  que  se  publica  el 
Convenio  con  la  Asociación  Interprofesional  del  Cerdo  Ibérico,  para  la 
realización de actividades conjuntas en el Centro de I+D en Cerdo Ibérico de 
Zafra.
El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria O.A. M.P. 
(INIA) y Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) la han formalizado con 
fecha 30 de junio de 2020, un Convenio, para la realización de actividades conjuntas en 
el Centro de I+D en Cerdo Ibérico de Zafra.
En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 48.8 de la Ley 40/2015, de 1 de 
octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, esta Dirección dispone su publicación 
en el «Boletín Oficial del Estado».
Madrid, 30 de junio de 2020.–La Directora del Instituto Nacional de Investigación y 
Tecnología Agraria y Alimentaria, Esther Esteban Rodrigo.
Convenio entre el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y 
Alimentaria y la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico para la realización de 
actividades conjuntas en el centro de I+d en Cerdo Ibérico de Zafra.
En Madrid, a 30 de junio de 2020.
REUNIDOS
De una parte, doña Esther Esteban Rodrigo, Directora del Instituto Nacional de 
Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, O.A., M.P. (en lo sucesivo INIA), con 
CIF Q-2821013-F, con sede en Madrid, Ctra. de La Coruña, km 7,5, en representación 
del mismo por acuerdo de nombramiento de 1 de octubre de 2018, actuando conforme a 
las atribuciones que le confiere el artículo 12.2.d) del Estatuto del INIA, aprobado por 
Real Decreto 1951/2000, de 1 de diciembre.
Y de otra parte, don Antonio Prieto Risco, en calidad de Presidente de la Asociación 
Interprofesional del Cerdo Ibérico (en adelante ASICI), con CIF G-06177554, con sede 
en Zafra, Ctra. Ex–101, km. 4,700, cuyo cargo ostenta en virtud del nombramiento 
efectuado por acuerdo de la Asamblea General del 11 de abril de 2019, y actuando 
conforme a los poderes otorgados por la Junta Directiva de ASICI en su reunión de 12 de 
junio de 2019.
Actuando  ambos  en  razón  de  sus  respectivas  competencias  y  reconociéndose 
poderes y facultades suficientes para formalizar el presente Convenio
EXPONEN
Primero. bo
fterabvréQesruo de, e pe olla rI  NSelIe Aqc,ur eeot rasgreaía nd iGessmeanorer oaralullat ód lneao  Iemnsvoter usactditgusarcacrii tóoonr g,a ápl noMirc iaen li sbRtáeesraiicol a Dd deeec Clr eMietoinn c4isi0ate4 re/2io 0I nd2ne0o , Cvdaieec ni2óc5nia ,d  eae    2020-7930n https://ww
Innovación, actúa conforme a lo establecido en el Real Decreto 1951/2000, de 1 de
diciembre, por el que se aprueba el Estatuto del Organismo. Asimismo, de acuerdo con  Bc
el artículo 34 de la Ley 14/2011, de 1 de junio, de la Ciencia, la Tecnología y la 
Innovación, el INIA como Organismo Público de Investigación, puede suscribir convenios 
para el desarrollo de proyectos y actuaciones de investigación científica, desarrollo e 
innovación.
Segundo.
Que ASICI es una organización privada sin ánimo de lucro, que representa al 90% de 
los productores de cerdo ibérico y al 90% de los industriales elaboradores de productos 
curados  procedentes  de  dicha  raza.  Entre  los  objetivos  de  ASICI  están:  promover 
programas de investigación y desarrollo que impulsen los procesos de innovación de los 
diferentes sectores, así como la mejorar la calidad de los productos y de todos los 
procesos que intervienen en la cadena agroalimentaria, efectuando el seguimiento desde 
la fase de producción hasta su llegada al consumidor final. Para ello, en el año 1994 
comenzaron las actividades de un Laboratorio propiedad de ASICI para las áreas de 
alimentación,  trazabilidad  y  control  de  calidad.  Este  laboratorio  tiene  actualmente 
acreditación ENAC 516/LE1069, según los criterios recogidos en la norma UNE-EN ISO/
IEC 17025 para la realización de toma de muestras y análisis de composición de ácidos 
grasos en tejido adiposo y grasa de cerdo, dando servicios al sector: productores y 
transformadores.
Tercero.
Que el Centro de I+D en Cerdo Ibérico (antes Centro Nacional de I+D del Cerdo 
Ibérico, en adelante el Centro) es un centro adscrito al INIA, cogestionado inicialmente 
con la Junta de Extremadura en virtud del Convenio de colaboración suscrito el 31 de 
diciembre de 2007 entre el INIA y la Vicepresidencia segunda y Consejería de Comercio 
e Innovación de la Junta de Extremadura, actualmente resuelto mediante acuerdo de 
resolución efectivo desde 14 de febrero de 2019.
Dicho Centro se ha constituido en un centro especializado en investigación aplicada 
y servicio al sector del cerdo ibérico, aprovechando su situación geográfica, que le dota 
de accesibilidad a una gran zona de dehesa y a un importante censo ganadero, así como 
su intensa relación con las principales asociaciones de productores de cerdo ibérico.
Cuarto.
Que  el  INIA  y  ASICI  han  firmado  sendos  convenios  de  colaboración  para  la 
realización de actividades conjuntas en el Centro Nacional de I+D del Cerdo Ibérico, el 
primero el 9 de septiembre de 2010 y el segundo el 15 de febrero de 2016, éste último 
con vigencia prorrogada hasta el 30 de junio de 2020. El objeto de estos convenios es la 
colaboración  entre  las  partes  para  la  realización  conjunta  de  actividades  de 
investigación, innovación, desarrollo, divulgación y asesoramiento técnico, en particular 
en los campos de Control de Calidad, de Trazabilidad y de Alimentación en cerdo ibérico 
y en sus productos.
Quinto.
Que  ambas  partes  han  constatado  los  beneficios  que  les  ha  reportado  su 
participación en los citados convenios, que se ha plasmado fundamentalmente en dos 
trabajos concretos, por un lado la determinación analítica de la alimentación recibida en  e.e
la última etapa de cebo, y por otro la trazabilidad racial Ibérico vs Duroc mediante un  w.b
panel de SNPs (polimorfismo de un solo nucleótido). La colaboración mantenida en el  30ww
mdivaurclgoa dtiveo ess yto cso mcounnviecancioiosn sees  haa c opnlagsrmesaodso. en la publicación varios artículos científicos,
Sexto.
Que, vistos los beneficios que para las dos entidades han supuesto los convenios 
mencionados, ambas partes están de acuerdo en suscribir un nuevo convenio que 
permita continuar con la colaboración que han venido manteniendo.
Por todo lo expuesto, ambas partes acuerdan suscribir el presente Convenio, que se 
regirá por las siguientes
CLÁUSULAS
Primera.  Objeto del Convenio.
El  objeto  del  presente  Convenio  es  la  colaboración  entre  las  partes  para  la 
realización conjunta de actividades de investigación, innovación, desarrollo, divulgación y 
asesoramiento  técnico,  en  particular  en  los  campos  de  Control  de  Calidad  y  de 
Trazabilidad Genética y Alimentaria en cerdo ibérico y en sus productos.
Esta colaboración se desarrollará mediante la participación conjunta en proyectos de 
I+D+I,  la  explotación  conjunta  con  fines  científicos  y  técnicos  de  los  resultados 
generados  tanto  por  el  personal  del  INIA  como  por  el  de  ASICI,  el  apoyo  a  la 
transferencia  de  tecnología  y  la  formación  de  personal  investigador,  incluyendo 
actividades formativas y publicaciones conjuntas, así como la puesta a punto de técnicas 
analíticas de interés mutuo.
A tal efecto, el personal técnico de ASICI podrá colaborar con el personal del INIA 
tanto en la puesta a punto de técnicas analíticas de interés mutuo como en actividades 
de formación específicas, empleando para ello si fuese necesario los equipos analíticos 
e  instrumentales  de  su  propiedad.  ASICI  aportará  a  estas  actividades  conjuntas 
fundamentalmente  su  experiencia  en  la  determinación  del  tipo  de  alimentación  en 
función del análisis de ácidos grasos e isótopos, mientras que INIA aportará el desarrollo 
de técnicas de trazabilidad racial mediante paneles de marcadores genéticos.
Segunda.  Actuaciones de las partes.
1.  Actuaciones de INIA.
Para el desarrollo de las actividades del presente Convenio.
a)  El INIA aportará el personal técnico y de gestión adscrito al Centro.
b)  El INIA permitirá la utilización por parte del personal de ASICI del Laboratorio de 
Trazabilidad y Alimentación del Centro.
c)  El INIA permitirá igualmente la utilización por parte del personal de ASICI de dos 
despachos  múltiples  y  uno  individual.  Para  la  ubicación  de  congeladores  para  la 
conservación de muestras se habilitará otro despacho y uno más para almacenamiento. 
Cualquier modificación futura del personal de plantilla de ASICI que pudiera requerir de 
mayor disponibilidad de espacio, deberá ser acordada previamente a su ocupación con 
los responsables del INIA.
d)  El INIA aportará las instalaciones necesarias para el uso de gases por parte de 
ASICI en el laboratorio de Trazabilidad, si bien serán por cuenta de ASICI todos los gastos 
derivados del alquiler de recipientes y consumo de estos gases por parte de su personal.
e)  El INIA permitirá al personal de ASICI la utilización de las zonas comunes (biblioteca,  es
archivo, sala de juntas, sala de formación, almacén y aseos), debiendo comunicar ASICI con  bo
la debida antelación la realización de reuniones y asambleas en dichas zonas. 30ww
asciLean dvea loar a7ci.ó5n0 0d e€ l aa anpuoarlteasc,i óenn d eple IrNsoIAn aal  la(2 r.e5a0l0iz a€c)i óny  dmee ldaiso sa cptivroidpaiodse s( 5c.o0n0ju0n t€a)s, 
aproximadamente.
2.  Actuaciones de ASICI.
Para el desarrollo de las actividades del presente Convenio.
a)  ASICI aportará su personal técnico y de gestión
b)  ASICI  permitirá  la  utilización  compartida  de  sus  equipos  analíticos  e 
instrumentales, detallados en el Anexo 1, por el personal investigador del INIA para la 
ejecución de proyectos de investigación, con la debida coordinación previa. Así mismo, 
el personal técnico de ASICI podrá colaborar en dichos proyectos.
c)  ASICI pondrá a disposición de los investigadores del INIA el material biológico de 
campo  que  toma  para  sus  actividades  analíticas,  para  proyectos  u  otros  trabajos, 
siempre que sea posible.
La valoración de la aportación de ASICI a la realización de las actividades conjuntas 
asciende  a  9.500  €  anuales,  en  personal  (2.000  €)  y  medios  propios  (7.500  €), 
aproximadamente.
d)  Para  contribuir  a  sufragar  los  gastos  derivados  de  la  utilización  de  las 
dependencias del Centro, durante la vigencia del presente Convenio ASICI aportará las 
siguientes cantidades anuales:
2020: 9.875 €.
2021: 19.750 €.
2022: 19.750 €.
2023: 19.750 €.
2024: 9.875 €.
Los abonos de estas cantidades por parte de ASICI al INIA se realizarán de forma 
semestral,  el  primero  cuando  el  presente  Convenio  comience  a  surtir  efectos,  tras  su 
publicación en el BOE, mediante ingreso en la cuenta corriente número ES78 2100 5731 7602 
0023 9230, de CaixaBank, en Paseo de la Castellana 51, 28046 Madrid, a nombre del INIA.
Tercera.  Duración del Convenio.
La duración del presente Convenio será de cuatro años y surtirá efectos en su fecha 
de publicación en el «Boletín Oficial del Estado», una vez inscrito en Registro Electrónico 
estatal de Órganos e Instrumentos de Cooperación (REOICO).
No obstante, en cualquier momento anterior a la finalización del plazo previsto en el 
anterior párrafo se podrá acordar unánimemente su prórroga, por un periodo de hasta 
cuatro años adicionales, que se formalizará mediante la firma del oportuno Acuerdo.
Cuarta.  Comisión de seguimiento.
Se establecerá una Comisión de Seguimiento del presente Convenio que estará 
formada por dos representantes de cada una de las partes. Los representantes del INIA 
serán el titular de la Subdirección General de Investigación y Tecnología o persona en 
quien delegue, que la presidirá, y el coordinador del Convenio en el INIA, el Dr. Juan 
María García Casco, o el/la investigador/a que le pueda sustituir en dicha función, previa 
autorización de la Subdirección General de Investigación y Tecnología, que actuará 
como Secretario. Los representantes de ASICI serán las personas que ocupen los 
cargos  de  Presidente  y  de  Gerente  de  la  Asociación.  Esta  comisión  se  reunirá 
anualmente, así como a petición de cualquiera de las partes, en un plazo máximo de 15  s
días tras la solicitud de convocatoria. o
Sus funciones serán: w.
nece–s aErli oe.xamen de la marcha de los trabajos y la revisión de su programación, si es
insti–tu cLiao nepsr.opuesta  de  proyectos,  trabajos,  actividades,  etc..,  comunes  a  ambas  BOE-A-cable e
– La propuesta de aprobación de tasas de servicios externos, si fuera el caso, 
comunes a ambas instituciones.
– La  propuesta  de  posibles  nuevas  bases  de  acuerdo,  económicas  y  de 
funcionamiento, para la renovación del presente Convenio.
– La propuesta de toma de decisiones que afecten a la colaboración entre ambas 
instituciones.
– Resolver las discrepancias, dudas o conflictos que se presente en la ejecución de 
las actividades del Convenio.
Las decisiones de la Comisión de Coordinación se tomarán por mayoría, decidiendo en 
caso de empate el voto de calidad del Presidente. Estas decisiones serán válidas siempre 
que a la reunión asistan un mínimo de dos personas, una de cada una de las partes.
En lo no previsto en el presente Convenio, y a falta de normas propias, la Comisión 
de  Seguimiento  se  regirá  por  lo  establecido,  para  los  órganos  colegiados,  en  la 
Sección 3.ª del Capítulo II del Título Preliminar de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público.
Quinta.  Confidencialidad y propiedad de los resultados.
Las partes quedan habilitadas para la libre difusión de la formalización, objeto o 
alcance  del  presente  Convenio,  con  excepción  de  la  confidencialidad  y  propiedad 
intelectual de los resultados del proyecto, que quedan sujetas a lo más abajo dispuesto.
Las  partes  asumen  un  compromiso  recíproco  de  confidencialidad  respecto  a  la 
información puesta en común. A estos efectos se entenderá como información, todos los 
datos y documentos en cualquier tipo de soporte, tales como planos, archivos, contratos, 
proyectos, soluciones técnicas, análisis, procesos, diseños, especificaciones etc. Toda la 
información tendrá el carácter de confidencial a menos que expresamente se especifique 
lo contrario.
La confidencialidad implica la obligación de las partes de no revelar a terceros la 
información  científico-técnica  que  se  obtenga  o  ponga  a  su  disposición  como 
consecuencia de la ejecución del Convenio, sin autorización escrita previa de la otra 
parte, salvo que:
1.  La información fuera conocida por una tercera parte con anterioridad a que le 
fuera revelada por una de las partes.
2.  Fuera revelada por una tercera parte con derecho para hacerlo
3.  Fuera de dominio público o se hiciera de dominio público, mediante actos no 
imputables a ninguna de las partes.
4.  Fuera requerida por imperativo legal.
La  propiedad  de  los  resultados  que  eventualmente  pudieran  obtenerse,  sin 
menoscabo de la normativa en la materia que les sea aplicable y del reconocimiento de 
la autoría, pertenecerá a las instituciones firmantes en los términos establecidos en el 
artículo 54 de la Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía Sostenible, y de acuerdo con 
su grado de contribución en la obtención de aquéllos.
La posible publicación de los resultados en revistas científicas o de divulgación 
necesitará del permiso por escrito y expreso de ambas partes.
Sexta.  Régimen de personal.
El régimen del personal de cada una de las partes deberá respetar las normas  bo
generales aplicables a los edificios públicos y las de funcionamiento interno del Centro,  30ww
lsain o qtruae p eanrt en.ingún caso se altere su relación jurídica ni adquiera derecho alguno frente a
instaTlaanctioo neel sp edrseol nCale dnetr oIN, IAv ecloamndoo e lp doer  AsSuI CaI dseec cuoamdap rocmonesteenrv aa cuiónn c oyrr eecmtop uresnod dieen ldaos 
actuaciones dirigidas al óptimo aprovechamiento de los recursos disponibles.
Serán de cuenta de cada parte, la cobertura de las obligaciones en materia de 
seguridad social, mutualidad, seguro de accidentes y todo tipo de cargas y gravámenes 
relativos al personal que aporten para la realización y desempeño de los trabajos objeto 
del  presente  Convenio.  También  serán  responsables  de  la  cobertura  de  la 
responsabilidad  civil  en  que  pudieran  incurrir  durante  el  desarrollo  de  los  trabajos 
previstos en el mismo.
Séptima.  Extinción del Convenio.
La extinción del Convenio será por conclusión o cumplimiento de las actuaciones que 
constituyen su objeto, o por resolución, siendo causas de resolución las siguientes:
a)  El  transcurso  del  plazo  de  vigencia  del  Convenio  sin  haberse  acordado  la 
prórroga del mismo.
b)  El acuerdo de las partes.
c)  El desistimiento unilateral, con un preaviso a la otra parte de al menos tres 
meses.
d)  El incumplimiento de las obligaciones y compromisos asumidos por parte de 
alguna  de  las  partes.  El  incumplimiento  será  comunicado  a  la  parte  incumplidora, 
mediante preaviso, de forma fehaciente, con el requerimiento para que cumpla en el 
plazo de tres meses con las obligaciones o compromisos que se consideran incumplidos. 
Este requerimiento será comunicado a la persona que ostente la presidencia de la 
Comisión de Seguimiento. Si trascurrido el plazo indicado en el requerimiento persistiera 
el incumplimiento, la parte que lo dirigió notificará a la parte incumplidora la concurrencia 
de la causa de resolución y se entenderá resuelto el Convenio.
e)  La decisión judicial declaratoria de la nulidad del Convenio.
En caso de resolución anticipada del Convenio, las partes quedarán obligadas al 
cumplimiento  de  sus  respectivos  compromisos  hasta  la  fecha  en  que  aquella  se 
determine, no afectando a la finalización de las actuaciones que en ese momento 
estuvieran  en  curso  de  ejecución,  según  lo  establecido  en  el  artículo  52  de  la 
Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, sin perjuicio de 
las indemnizaciones procedentes por los daños y perjuicios ocasionados en caso de 
resolución por incumplimiento. En el caso de que existieran actuaciones en curso de 
ejecución las partes, a propuesta de la comisión de seguimiento, podrán acordar la 
continuación y finalización de éstas en un plazo improrrogable, trascurrido el cual el 
Convenio deberá liquidarse.
Octava.  Modificación del Convenio.
El presente Convenio podrá ser modificado por acuerdo de las partes, mediante la 
suscripción de la correspondiente adenda.
Novena.  Confidencialidad y protección de datos.
Ambas partes se comprometen a adoptar las medidas oportunas para respetar la 
confidencialidad y asegurar el tratamiento de los datos de carácter personal de acuerdo 
con la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter 
Personal y garantía de los derechos digitales, y con el Reglamento (UE) 2016/679, del 
Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las  e
personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre  bo
circulación de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE (Reglamento  30ww
general de protección de datos).
Décima.  Régimen jurídico y resolución de conflictos.
El  presente  Convenio  se  encuentra  sometido  al  régimen  jurídico  de  convenios 
previsto en el Capítulo VI, Título Preliminar, de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público, y tiene su fundamento en lo establecido en el 
artículo 34 de la Ley 14/2011, de 1 de junio, de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación.
Las  cuestiones  litigiosas  a  que  pueda  dar  lugar  la  interpretación,  modificación, 
efectos o resolución del presente Convenio serán del conocimiento y competencia de los 
Juzgados y Tribunales del orden jurisdiccional de lo contencioso-administrativo, con 
arreglo a la Ley 29/1998, de 13 de julio, reguladora de dicha jurisdicción.
En prueba de conformidad, y para la debida constancia de todo lo convenido, ambas 
partes firman el presente Convenio.–La Directora del Instituto Nacional de Investigación 
y  Tecnología  Agraria  y  Alimentaria,  Esther  Esteban  Rodrigo.–El  Presidente  de  la 
Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, Antonio Prieto Risco.
ANEXO 1
Los equipos y material de ASICI instalados en el Centro de I+D en Cerdo Ibérico son 
los siguientes:
– 2 cromatógrafos de Gases Perkin Elmer (Autosystem) con detector FID, inyector 
automático, columna capilar y programa Totalchrom Workstation.
– 1  cromatógrafo  de  gases  con  espectrómetro  de  masas  (GC-IRMS)  para  la 
determinación de relaciones isotópicas de carbono.
– 1 espectrofotómetro para el Infrarrojo Cercano (NIR) Rapid Content Analyzer de 
Foss.
– 1 instalación para gases (aire, hidrógeno y helio) calidad X-50.
– 2 balanzas analíticas de precisión 1 y 0.1 mg.
– 2 evaporadores rotativos con bomba de vacío.
– 2 centrífugas, con capacidad para 6 y 12 tubos.
– 4 homogeneizadores de palas.
– 1 estufa (40-250 ºC).
– 1 lavavajillas.
– 7 congeladores.
– 1 microondas.
– 4 micropipetas.
– 1 bomba para recirculación de agua de refrigeración.
– 1 criotermostato de circulación Selecta.
– 4 ordenadores personales, 4 impresoras, 1 fotocopiadora y 1 fax.
– Material fungible de laboratorio.