BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 129 Lunes 31 de mayo de 2021 Sec. III.   Pág. 66595
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
9045 Orden APA/531/2021, de 20 de mayo, por la que se homologa el contrato tipo 
de compraventa de pomelos con destino a comercialización en fresco, que 
regirá para la campaña 2021/2022.
Vista la solicitud de homologación del contrato-tipo de compraventa de pomelos para 
comercialización en fresco, formulada por la Asociación Interprofesional de Limón y 
Pomelo, AILIMPO, cumpliéndose los requisitos previstos en la Ley 2/2000, de 7 de 
enero,  reguladora  de  los  contratos  tipo  de  productos  agroalimentarios  y  el  Real 
Decreto  686/2000,  de  12  de  mayo,  por  el  que  se  aprueba  su  Reglamento  y  de 
conformidad  con  la  propuesta  elevada  por  la  Dirección  General  de  la  Industria 
Alimentaria.
En su virtud, dispongo:
Primero.
Se homologa, según el régimen establecido en la Ley 2/2000, de 7 de enero, 
reguladora  de  los  contratos  tipo  de  productos  agroalimentarios  y  el  Real 
Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento, el contrato-tipo 
de compraventa de pomelos para comercialización en fresco que regirá durante la 
campaña 2021/2022, cuyo texto figura en el anexo de esta orden.
Segundo.
El período de vigencia de la homologación del presente contrato-tipo será el de un 
año a partir del día siguiente al de publicación de la presente orden en el «Boletín Oficial 
del Estado».
Madrid, 20 de mayo de 2021.–El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis 
Planas Puchades.
ANEXO
Contrato de compraventa de pomelos con destino a su comercialización en fresco
En  __________ a  ____ de ____________ de _____          Nº. CONTRATO: _________ 
 
1.- INTERVINIENTES:   
Vendedor: D._________________________________________________, con DNI _______________ mayor de edad, 
con domicilio en _______________________________________________________, en representación y con poderes 
suficientes de _________________________________________________________, con NIF ____________________ 
domiciliada en __________________________________________________________, en adelante vendedor. Código 
registro AILIMPO/REGEPA ____________.                     
 
Comprador: D.____________________________________________, con DNI _____________ mayor de edad, con 
domicilio  en  ___________________________________________________,  en  representación  y  con  poderes 
suficientes de ____________________________________________________, con NIF _________________________ 
domiciliada en _________________________________________________________, en adelante comprador. Código 
registro AILIMPO ____________.                       
 
EXPONEN  
1. Que el vendedor es propietario de los POMELOS de la/s siguiente/s variedad/es, __________________________________, 
con destino al mercado en fresco, con procedencia: 
                
OPCIÓN 1: □  _______________ kilogramos de pomelos procedentes de almacén de manipulado, 
OPCIÓN 2: □ _______________  kilogramos de pomelos directamente procedentes de campo de las fincas que se 
relacionan: 
 
VARIEDAD  SITUACIÓN  TERMINO  PARAJE  POLÍGONO  PARCELA  Has.  Kgs. Aproximados 
               
               
 
La identificación exacta de las parcelas se realizará preferentemente con indicación de su referencia SIG-PAC. 
 
2. Que el comprador está interesado en la adquisición de estos productos. 
 
3. Ambas partes declaran expresamente que adoptan este modelo de contrato-tipo homologado de compra-venta de 
pomelos con destino a su comercialización en fresco que regirá durante la campaña 2021/2022, homologado por 
Orden APA___________ (BOE _________), y que surte efectos respecto a la obligatoriedad de formalizar los contratos 
alimentarios por escrito establecida por la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento 
de la cadena alimentaria, y conciertan el mismo con arreglo a las siguientes 
 
ESTIPULACIONES 
 
1º. OBJETO DEL CONTRATO. El vendedor se compromete a entregar y a vender y el comprador se compromete a 
recibir y a comprar, de acuerdo con las cláusulas del presente contrato, por el periodo establecido, las cantidades 
pactadas de pomelos destinados a su comercialización en fresco.  
 
2º. MODALIDAD de compraventa es: (indicar con una cruz): 
    “A KILOS”, riesgos meteorológicos por cuenta del vendedor 
    “POR TANTO”, riesgos meteorológicos por cuenta del comprador 
 
3º- RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE 
 La recolección, y su pago, es por cuenta de:       El transporte, y su pago, hasta el centro    s
(indicar con una cruz)          manipulado es por cuenta de: (indicar con una cruz)                                                           e.                                                                                                        
  w.b
    Vendedor          Vendedor  45ww
         Co mprador                Comprador
 
 
 
 
 
 
 
RECOLECCIÓN MODALIDAD “A KILOS”    RECOLECCIÓN MODALIDAD “POR TANTO” 
    INICIO: ___________________________ 
CORTES  INICIO  TERMINACIÓN  De  A   
mm  mm 
FINALIZACIÓN: _____________________ 
         
           
          El vendedor tiene asegurada la cosecha con Agroseguro, nº 
         
póliza .................…………………… El vendedor  designará como 
Se minorará un___% ó un total de ________Kilos sobre la 
totalidad de los kilos recolectados por fruta no comercial o  beneficiario de la póliza al comprador. 
no apta para exportación según la norma de calidad de 
cítricos UNECE FFV-14. 
Se minorarán los pomelos con los siguientes defectos: 
rodrejo viejo, caracol, piojo, rozados y malformaciones, 
defectos de piel y otros (especificar) 
_______________________________________________. 
Las  minoraciones  en  peso  tendrán  la  consideración  de 
margen de garantía. 
4º.- PRECIO    4º.- PRECIO 
________ €/KILO más el ___% IVA y, en su caso, menos ___%  ________ € más el ___% IVA y, en su caso, menos el ___% 
IRPF  según  régimen  fiscal  aplicable  conforme  declara  el  IRPF según régimen fiscal aplicable conforme declara el 
vendedor,  y  de  acuerdo  con  la  normativa  vigente  en  el  vendedor, y de acuerdo con la normativa vigente en el 
momento  de  devengo.  Se  aplicará  retención  de  0,6  momento  de  devengo.  Se  aplicará  retención  de  0,6 
€/Tonelada para la Extensión de Norma de AILIMPO, Orden  €/Tonelada para la Extensión de Norma de AILIMPO, Orden 
APA/541/2020, de 15 de junio (BOE 20 de junio de 2020).  APA/541/2020 de 15 de junio (BOE 20 de junio de 2020). 
Dicho importe se integrará en la base de la factura y se verá  Dicho importe se integrará en la base de la factura y se verá 
incrementado en el __% correspondiente al IVA.  incrementado en el __% correspondiente al IVA. 
El precio pactado entre las partes cubre los costes efectivos  El precio pactado entre las partes cubre los costes efectivos 
de producción.  de producción. 
5º.- FORMA DE PAGO: Entrega a cuenta de ___________ €.  5º.- FORMA DE PAGO: ______________________________ 
Se  emitirá  factura  con  fecha  del  último  día  del  mes  _________________________________________________ 
correspondiente a la fecha de terminación de cada corte. El  _________________________________________________ 
pago se realizará a los ______ días de la entrega de la  Serán de aplicación los plazos de la Directiva 2011/7/UE, del 
mercancía.  Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de febrero de 
Serán de aplicación los plazos de la Directiva 2011/7/UE, del  2011 y la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por las que se 
Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de febrero de 2011  establecen medidas de lucha contra la morosidad en las 
y la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por la que se establecen  operaciones comerciales. 
medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones 
comerciales. 
 
 
6.º  Condiciones de pago y entrega.
El  pago  de  la  mercancía  corresponderá  a  las  cantidades  netas  entregadas  al 
comprador,  tomando  como  base  los  pesos  en  destino  menos  las  minoraciones 
correspondientes por fruta no comercial o no apta para exportación.
La mercancía podrá ser rechazada en el momento que se detecten las causas 
suficientes  que  hagan  de  ésta  un  producto  no  válido  para  el  consumo,  según  las 
especificaciones técnicas de calidad, y en particular la norma de calidad de cítricos 
UNECE FFV-14, además de lo dispuesto en la estipulación 8.ª En caso de rechazo total, 
los gastos incurridos por el comprador serán abonados por el vendedor.
La mercancía se considerará entregada al ser recepcionada por el comprador quien 
firmará un albarán de conformidad al efecto, donde puedan ser reseñadas las posibles 
incidencias derivadas del estado o transporte de la misma, tras lo cual será emitida la 
correspondiente factura.
7.º  Duración, renovación, modificación y requisitos formales.
La duración del contrato se extiende desde la fecha de firma hasta la fecha señalada 
como fin de recolección.
La renovación y modificación se harán de mutuo acuerdo.
A la firma del contrato el vendedor y comprador se comprometen a entregarse para 
su  conocimiento  mutuo,  la  información  requerida  a  los  efectos  de  cumplimentar  lo 
dispuesto en el artículo 13 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, y demás normativa que 
pudiera serle aplicable.
8.º  Tratamientos fitosanitarios, productos fertilizantes y certificaciones.
El  vendedor  declara  que  ha  realizado  el  cultivo  de  los  pomelos  cumpliendo  la 
legislación vigente y se obliga a entregar una copia del cuaderno de explotación al 
comprador antes del inicio de la recolección con el fin de verificar tratamientos y plazos de 
seguridad. En su caso, el vendedor entregará al comprador los documentos acreditativos 
de certificaciones de las fincas: Protocolo AILIMPO, GlobalGap, Nurture, Leaf Marque…
Previo al inicio de la recolección, el comprador podrá tomar una muestra de fruta 
representativa  de  cada  finca  y  realizará  un  análisis  de  detección  de  productos 
fitosanitarios.
– El  vendedor  comunicará  al  comprador  cualquier  tratamiento  fitosanitario 
previamente a su aplicación.
– Si en el análisis se detectaran productos fitosanitarios no autorizados, será motivo 
de cancelación de suministro de la fruta de dicha finca, sin derecho a indemnización.
– En el caso de detección de productos fitosanitarios autorizados que superen el 
Límite Máximo de Residuos (LMR) se realizarán los análisis correspondientes hasta que 
los resultados cumplan con los LMR hasta un plazo máximo de 30 días a contar desde el 
primer análisis, o bien procederá el comprador a resolver el contrato sin derecho a 
indemnización. Este derecho deberá ejercitarlo el comprador dentro de las veinticuatro 
horas siguientes a la detección del exceso respecto del Límite Máximo de Residuos. 
Pasado ese plazo se entenderá que estará al resultado de los posteriores análisis con 
cargo siempre al vendedor.
Para efectuar análisis de productos fitosanitarios se procederá a recoger 3 muestras  s
aleatorias de cada lote (cada muestra con al menos 8-10 frutos), quedando la segunda y  oe.
tercera en recipiente que garantice su integridad, convenientemente etiquetada y se  w.
guardarán  por  el  vendedor  y  comprador  en  un  lugar  que  reúna  las  condiciones  45ww
aednetrceu laadsa psa prtaersa.  sEun c soun scearsvoa,c ipóond, rpáa srao liscuit aarnsáel islais p preossetenrcioiar  edne  cpaesroso dnea lf adleta  lad eC aocmuiesridóon 
de Seguimiento de Ailimpo con el objeto de dirimir posibles controversias.
El vendedor declara cumplir, con toda la legislación aplicable a la actividad que 
desarrolla.
9.º  Incumplimiento.–En el caso de incumplimiento de entrega o recepción de la 
fruta, se indemnizará a la otra parte con el valor de la mercancía no entregada o no 
recepcionada. No se consideran causas de incumplimiento del contrato la de fuerza 
mayor  demostrada,  derivadas  de  huelgas,  siniestros,  catástrofes  climatológicas  o 
enfermedades y/o plagas no controlables por cualquiera de las partes contratantes. Si se 
produjera  algunas  de  estas  causas,  serán  comunicadas  dentro  de  los  siete  días 
siguientes a haberse producido, informando a la Comisión de Seguimiento de AILIMPO.
10.º  Extinción.El contrato podrá extinguirse por mutuo acuerdo de ambas partes, o 
en los supuestos de cese de actividad, insolvencia o incapacidad de cualquiera de ellas. 
Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, sin necesidad de requerimiento 
alguno, en caso de que no resultasen ciertas las declaraciones realizadas en el mismo, y, 
en particular: impago, incumplimiento de los calendarios de entrega y/o recepción, así 
como el incumplimiento reiterado (el que se produzca al menos tres veces en el plazo de 
vigencia del contrato) de los parámetros de calidad, y que haya sido comunicado por la 
parte afectada a la causante y a la Comisión de Seguimiento.
El fallecimiento o extinción de la personalidad jurídica de cualquiera de las partes, no 
implicará la resolución del contrato cuando otra persona física o jurídica le suceda en la 
titularidad de la industria, almacén de manipulado o explotación, según proceda. En 
estos casos, los derechos habientes se subrogarán en los derechos y obligaciones del 
causante que se deriven del contrato.
11.º  Comisión de Seguimiento.–Funciones y financiación. El control, seguimiento y 
vigilancia  del  cumplimiento  del  presente  contrato  se  realizará  por  la  Comisión  de 
Seguimiento a la que se podrán dirigir cualquiera de las partes para solucionar los posibles 
conflictos en el plazo de siete días desde que surja la discrepancia. Estará designada en la 
Interprofesional AILIMPO, formada paritariamente, y cubrirá sus gastos de funcionamiento y 
custodia, mediante aportaciones paritarias de los sectores productor y comercial, que se 
fijarán cada campaña, a razón de ........€/Tm. de pomelo contratado en la modalidad «por 
kilos» (o de ......% del importe en € de la compraventa en el caso de la modalidad «por 
tanto»), haciéndose responsable el comprador del pago de la totalidad de dicha aportación, 
sin perjuicio de repercusión de la parte correspondiente (50%) al proveedor.
12.º  Arbitraje.–En caso de existir diferencias en la interpretación o ejecución del 
presente  contrato,  las  partes  deberán  someter  la  controversia  al  procedimiento  de 
conciliación  y  vista  previa  ofrecido  por  AILIMPO.  Las  solicitudes  de  inicio  del 
procedimiento deberán presentarse dentro de los 15 días siguientes a la fecha en que se 
produjo el supuesto incumplimiento, y el procedimiento de conciliación, y los aranceles a 
abonar se pueden consultar en la página web de AILIMPO www.ailimpo.com.
En el caso de que no se lograra una solución al conflicto planteado de acuerdo con el 
punto anterior, las partes acuerdan (cumpliméntese necesariamente con un SÍ o un NO 
en ambas casillas, según proceda una cosa u otra, pues las opciones son excluyentes):
□ a) Someter la controversia a los tribunales ordinarios de ...............................
□ b) Someter la controversia a arbitraje en el marco de la Corte de Arbitraje de la 
Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Murcia, a la que se encomienda 
la administración del arbitraje y la designación de los árbitros, de acuerdo con su 
Reglamento  y  Estatutos.  Igualmente,  las  partes  hacen  constar  expresamente  su 
compromiso de cumplir el laudo arbitral que se dicte. e
En caso de no marcarse una de las dos opciones anteriores, se entenderá que la  w.
cOorngtá1ron3vi.cºe ar s3Lia/e2 ys0 e1 P8sr,o omdteeec t5cei ródáne a   ddloiecs i etDrmibabutronesa,. l–deDes  eoP rrdcoiontenacfrocioirómsn di deda ed..  .D..c.a.o.t.on..s . .l.Po..e ..rdsiosnpauleesst oy  geanr anlat íaL deey   2021-9045n https://ww
los derechos digitales, ambas partes, así como la Comisión de Seguimiento de AILIMPO
informan que los datos personales que proporcionados serán incorporados a un fichero
de datos de carácter personal responsabilidad de cada entidad con la finalidad de llevar 
a cabo la gestión de la relación contractual que mantiene con la misma. Para ejercitar los 
derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación reconocidos por la legislación 
vigente, el interesado deberá realizar una comunicación a, las direcciones que figuran en 
el encabezamiento o de AILIMPO a los referidos efectos, indicando como referencia 
«LOPD»,  adjuntando  copia  de  su  Documento  Nacional  de  Identidad  o  documento 
identificativo equivalente.
Leído lo cual, ambas partes lo aceptan en su totalidad, firmándose por triplicado a un 
solo efecto (ejemplares para las partes y custodia) en el lugar y fecha arriba indicados.
14.º  Otros acuerdos:
.........................................................................................
.........................................................................................
El Vendedor   El Comprador