BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 253 Viernes 22 de octubre de 2021 Sec. III.   Pág. 128800
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE CONSUMO
17239 Resolución de 15 de octubre de 2021, de la Secretaría General de Consumo 
y Juego, por la que se publica el Convenio entre la Agencia Española de 
Seguridad Alimentaria y Nutrición y el Instituto Tecnolóxico para o Control do 
Medio Mariño de Galicia, por el que se instrumenta una encomienda de 
gestión para la colaboración en el marco de las actividades del laboratorio 
nacional de referencia de biotoxinas marinas.
Habiéndose suscrito el 8 de octubre de 2021 el Convenio entre la Agencia Española 
de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y el Instituto Tecnolóxico para o Control 
do Medio Mariño de Galicia (INTECMAR) por el que se instrumenta una Encomienda de 
Gestión para la colaboración en el marco de las actividades del Laboratorio Nacional de 
Referencia de Biotoxinas Marinas, procede la publicación en el «Boletín Oficial del 
Estado» de dicho Convenio que figura como anexo a esta Resolución.
Madrid, 15 de octubre de 2021.–El Secretario General de Consumo y Juego, Rafael 
Escudero Alday.
ANEXO
Convenio entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y 
el Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (INTECMAR) por el 
que se instrumenta una encomienda de gestión para la colaboración en el marco 
de las actividades del laboratorio nacional de referencia de biotoxinas marinas
8 de octubre de 2021.
REUNIDOS
De una parte, doña Isabel, Peña-Rey Lorenzo, Directora Ejecutiva de la Agencia 
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, de conformidad con los artículos 14.1 
y 15.g) del Estatuto de dicha entidad, aprobado por el Real Decreto 19/2014, de 17 de 
enero, por el que se refunden los organismos autónomos Instituto Nacional de Consumo 
y  Agencia  Española  de  Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición  en  un  nuevo  organismo 
autónomo  denominado  Agencia  Española  de  Consumo,  Seguridad  Alimentaria  y 
Nutrición y se aprueba su estatuto.
Y, de otra parte, doña María Covadonga Salgado Blanco, Directora del Instituto 
Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia (en adelante, INTECMAR), 
nombrada por Decreto 243/2009, de 23 de abril (DOG n.º 79, de 24 de abril de 2009), y 
actuando en uso de las facultades que le confiere el artículo 8 de la Ley 3/2004, de 7 de 
junio, de creación del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia.
Intervienen en función de sus respectivos cargos, que han quedado expresados, y en 
el ejercicio de las facultades que a cada una le están conferidas, por lo que se reconocen  s
capacidad jurídica suficiente para suscribir el presente Convenio y a tal efecto, oe.
EXPONEN
Primero.
Que la AESAN es un organismo autónomo, creado por la Ley 11/2001, de 5 de julio, 
adscrito al Ministerio de Consumo, cuyo objetivo general es la promoción de la seguridad 
alimentaria y el establecimiento de garantías e información objetiva a los consumidores y 
a los agentes económicos del sector agroalimentario español.
Segundo.
Que el INTECMAR, adscrito a la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, tiene 
como objetivo general desarrollar un estricto e intensivo sistema de control sobre las 
características del medio marino para darle cumplimiento formal a la legislación vigente 
en  cuanto  a  la  producción  de  moluscos  y  otros  organismos  marinos,  contribuir  al 
desarrollo de nuevas estrategias de explotación y comercialización basada en ofertar 
productos de óptima calidad con absoluta garantía sanitaria, desarrollar estudios de 
carácter científico-técnico destinados a facilitar los conocimientos necesarios para la 
correcta gestión de los recursos marinos y proteger y mejorar la calidad de las aguas.
Tercero.
Que  de  acuerdo  con  lo  establecido  en  el  artículo  100.1  del  Reglamento 
(UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo 
a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la 
legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los 
animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios, y por el que se modifican los 
Reglamentos  (CE)  n.°  999/2001,  (CE)  n.°  396/2005,  (CE)  n.°  1069/2009, 
(CE)  n.°  1107/2009,  (UE)  n.°  1151/2012,  (UE)  n.°  652/2014,  (UE)  2016/429  y 
(UE) 2016/2031 del Parlamento Europeo y del Consejo, los Reglamentos (CE) n.° 1/2005 
y (CE) n.° 1099/2009 del Consejo, y las Directivas 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 
2008/119/CE y 2008/120/CE del Consejo, y por el que se derogan los Reglamentos 
(CE) n.° 854/2004 y (CE) n.° 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, las 
Directivas  89/608/CEE,  89/662/CEE,  90/425/CEE,  91/496/CEE,  96/23/CE,  96/93/CE 
y 97/78/CE del Consejo y la Decisión 92/438/CEE del Consejo (en adelante, reglamento 
de controles oficiales), corresponde a los Estados miembros designar uno o varios 
laboratorios nacionales de referencia por cada laboratorio de referencia de la Unión 
Europea.
Cuarto.
Que, de acuerdo con el artículo 33.1 de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad 
alimentaria  y  nutrición,  corresponde  a  la  Administración  General  del  Estado,  en 
coordinación  con  las  comunidades  autónomas,  la  designación  de  los  laboratorios 
nacionales  de  referencia,  siendo  por  tanto  la  AESAN,  de  conformidad  con  los 
apartados a) y b) del artículo 2.2 de la Ley 11/2001, de 5 de julio, la autoridad nacional 
competente para la designación del laboratorio nacional de referencia de biotoxinas 
marinas.
Quinto. e.e
Que  la  AESAN  está  designada  actualmente,  en  virtud  del  Reglamento  (UE)  239ww
Rlnda.ees°l g  2lliRa0stm8ea/gse2l n0ayt1m o1lose  sdn( eCtno Eol am)(  CCnb.Eor°em )1 si8 nsd0i.óe°/2 n l0,8o 0d8s8e2 l  /ay22b  0(doC0er4Ea  mt)o dnarei.ro°zl s o7 P 3dda7eer/ l 2ra2e0m0f0e1e8r1ne ,dtn opec o ilaraE   eudClre ooq mpluaeei soU is óEeny ,   mecdnooe dmllo ifo iCcq lauoa enbe solr eeraajsnotpoe erxyicoo t  alVdo eaIsI     OE-A-2021-17able en https://
referencia  de  la  UE  para  el  seguimiento  de  las  biotoxinas  marinas,  teniendo  las
instalaciones  del  laboratorio  de  biotoxinas  marinas  en  el  Edificio  CITEXVI  (Ciudad 
Tecnológica  de  Vigo),  Fonte  das  Abelleiras,  s/n,  del  Campus  Universitario  de  la 
Universidad de Vigo en Vigo (Pontevedra).
Sexto.
Que INTECMAR tiene una experiencia de más de 25 años como laboratorio de 
control oficial y cuenta con unas instalaciones, instrumentación y personal adecuados 
para  el  análisis  de  biotoxinas  marinas  en  moluscos  bivalvos  y  otros  productos 
procedentes de la pesca, el marisqueo y la acuicultura.
Séptimo.
Que la AESAN e INTECMAR están interesados en aprovechar sinergias y colaborar 
en el marco de las actividades que ha de desarrollar el laboratorio nacional de referencia 
de biotoxinas marinas. Así, la Xunta de Galicia ha comunicado su conformidad a albergar 
un laboratorio de Biotoxinas Marinas mediante comunicación a la Agencia Española de 
Seguridad Alimentaria en fecha 7 de diciembre de 2020 y la Comisión Institucional, como 
órgano de coordinación con las Comunidades Autónomas de la AESAN, ha aprobado 
dicha instalación en su reunión celebrada el 29 de septiembre de 2021.
Octavo.
Que  en  atención  a  las  anteriores  consideraciones  y  en  el  ejercicio  de  sus 
competencias, la Directora Ejecutiva de la AESAN ha dictado Resolución de fecha 30 de 
septiembre de 2021, por la que designa al INTECMAR como laboratorio nacional de 
referencia (LNR) de biotoxinas marinas de acuerdo a los principios del Reglamento 
(UE) 2017/625, de 15 de marzo de 2017.
Noveno.
Por ello, ambas partes acuerdan poner en marcha medidas de colaboración en línea 
con lo previsto en la Ley 16/2003, de 28 de mayo, de cohesión y calidad del Sistema 
Nacional de Salud y la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición.
Décimo.
Que, de conformidad con el artículo 11 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público, esta encomienda se formaliza mediante Convenio.
En  su  virtud,  ambas  partes  acuerdan  la  suscripción  del  presente  Convenio,  de 
conformidad y con sujeción a las siguientes:
CLÁUSULAS
Primera.  Objeto de Convenio.
El presente Convenio de encomienda de gestión tiene por objeto formalizar los 
compromisos necesarios para articular la coordinación y colaboración entre AESAN e 
INTECMAR con el fin de garantizar que las funciones que el Reglamento (UE) 2017/625 
del  Parlamento  Europeo  y  del  Consejo,  de  15  de  marzo,  de  2017,  atribuye  a  los  e.
laboratorios nacionales de referencia, serán desarrollados por el INTECMAR conforme a  w.
lo establecido en el mencionado Reglamento. 239ww
Segunda.  Compromisos de la AESAN.
La AESAN se compromete a:
– Facilitar  a  INTECMAR  la  experiencia  de  la  AESAN,  así  como  toda  aquella 
información relevante procedente de las reuniones a nivel nacional e internacional en las 
que esta participa (Comisión Europea, Consejo de la UE y Codex Alimentarius), en 
materia de análisis de biotoxinas marinas y otras materias de interés.
– Integrar a INTECMAR en la red de laboratorios nacionales de referencia de la UE.
– Facilitar su acceso e interacción con el Laboratorio de referencia de la UE para el 
control de biotoxinas marinas (EURLMB).
– Destacar a un funcionario o una funcionaria de la AESAN en las instalaciones del 
Laboratorio Nacional de Referencia para el análisis de biotoxinas marinas, con el fin de 
ayudar en las labores de coordinación o cualquier otra relacionada con las funciones del 
Laboratorio Nacional de Referencia para el análisis de biotoxinas marinas, hasta el 31 de 
diciembre de 2021.
Tercera.  Compromisos de INTECMAR.
El INTECMAR se compromete a:
– Mantener el cumplimiento de las condiciones que deben satisfacer los laboratorios 
para  ser  designados  como  laboratorios  nacionales  de  referencia,  y  sus 
responsabilidades y tareas establecidas en los artículos 100 y 101, respectivamente, del 
Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 15 de marzo 
de 2017, facilitando en todo momento a la AESAN los datos y documentos que le sean 
requeridos  para  la  comprobación  de  los  requisitos  exigibles  establecidos  y  de  las 
actuaciones desarrolladas por el laboratorio.
– Prestar asesoramiento a los laboratorios de control oficial nacionales; participar en 
los ejercicios de intercomparación, asistir a los cursos de formación sobre técnicas 
analíticas y participar en el workshop anual organizado por el EURLMB; y realizar 
análisis dirimentes, en el caso de que AESAN lo solicite.
– Organizar una reunión anual de coordinación con los laboratorios de control oficial 
nacionales.
– Comunicar inmediatamente a la AESAN las modificaciones de cualquier orden que 
incidan en los compromisos establecidos en los tres párrafos anteriores.
– Habilitar los medios para mejorar la formación en materia de análisis de biotoxinas 
marinas del personal de la AESAN en sus instalaciones. Cuando sea necesario, se 
impartirán cursos de formación para el personal de los laboratorios oficiales designados.
– Poner a disposición del objeto de este Convenio de encomienda de gestión la 
infraestructura de sus instalaciones, equipamientos, el personal necesario y la aportación 
económica que equitativamente le corresponda por el coste del material fungible que 
derive de los trabajos asociados al funcionamiento del laboratorio nacional de referencia. 
Preparar,  durante  el  último  trimestre  de  cada  año,  un  plan  de  actividades  para  el 
Laboratorio Nacional de Referencia previsto para el año siguiente.
– Presentar  en  los  dos  primeros  meses  de  cada  año  un  informe  anual  de  las 
actividades realizadas en el Laboratorio Nacional de Referencia durante el año anterior.
Cuarta.  Compromisos comunes.
– La AESAN y el INTECMAR programarán reuniones de trabajo a las que asistirán  bo
los técnicos de ambas instituciones, con el fin de coordinar acciones e intercambiar  239ww
cono–c iEmnie enlt ocsa eson  adrea sq duee  usneaa  mnaeycoers aerfiioca mciao deifnic laors  edli sptilnatno sd cea macptiovsid daed easc,c ilóan i.nstitución
ppraorpteosn.ente lo comunicará a la otra y se aprobará su modificación, por acuerdo de ambas
Quinta.  Publicidad.
La  colaboración  prestada  por  las  partes  firmantes  del  presente  Convenio  de 
encomienda de gestión constará de manera fácilmente legible y expresa en toda la 
comunicación del Convenio que se realice, en cualquier medio de difusión, durante la 
ejecución del mismo. Para la AESAN regirá lo dispuesto en el Real Decreto 1465/1999, 
de  17  de  septiembre,  que  establece  criterios  de  imagen  institucional  y  regula  la 
producción documental y el material impreso de la Administración General del Estado; y 
en  la  Resolución  de  21  de  marzo  de  2013,  de  la  Secretaría  de  Estado  de 
Administraciones Públicas, por la que se aprueba la Guía de Comunicación Digital para 
la Administración General del Estado.
La AESAN e INTECMAR, al amparo de este Convenio, podrán organizar y llevar a 
cabo cuantas acciones de divulgación, formación o estudio consideren convenientes, 
siempre de común acuerdo.
Sexta.  Comisión de seguimiento del Convenio.
Se establece una Comisión de Seguimiento integrada por dos representantes de 
cada una de las partes, designados por los firmantes de este Convenio de encomienda 
de gestión, con el soporte técnico de las personas necesarias. La presidencia de la 
Comisión recaerá en una de las personas representantes de la AESAN, en tanto que la 
secretaría de la misma recaerá en una de las personas designadas por el INTECMAR.
La Comisión de Seguimiento velará por el cumplimiento de los acuerdos que se 
adopten, resolverá, en su caso, las cuestiones de interpretación y cumplimiento que 
pudieran presentarse en la ejecución y desarrollo del presente Convenio y definirá las 
condiciones  de  la  publicación  y  comunicación  de  los  resultados  agregados  de  la 
intervención.
La Comisión de Seguimiento adoptará sus acuerdos según las normas contenidas en 
sección 3.ª del capítulo II del título preliminar de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico de Sector Público.
La Comisión de Seguimiento se reunirá, al menos, dos veces al año, bien mediante 
reuniones presenciales o por los medios telemáticos y/o electrónicos oportunos.
Séptima.  Presupuesto y pago.
La AESAN compensará los gastos en los que incurra INTECMAR vinculados al 
objeto del Convenio de encomienda de gestión, para participar en actividades del LNR. 
Dichos gastos se estima que no superarán el importe total de 15.000,76 euros al año. 
Dicha estimación se vincula a la realización de las siguientes actividades y conforme a 
los términos descritos en el anexo:
– Participar en el workshop anual organizado por el EURLMB.
– Participar en los ejercicios intercomparativos organizados por el EURLMB (Coste 
de análisis en materiales fungibles, reactivos, personal, etc.).
– Organización de una reunión anual con los laboratorios nacionales de control 
oficial.
– Prestar asesoramiento a los laboratorios nacionales de control oficial.
– Formación sobre técnicas analíticas a laboratorios nacionales de control oficial 
(coste profesorado, estancias, material de cursos, etc.).
– Realización de análisis dirimentes (fungibles, reactivos, personal). e.
La transferencia de las cantidades que se deriven de estas actividades se abonará  239ww
apnreusaelmnteen Cteo, nevne nuino  pdaeg oe núcnoicmoi,e inndicaiá dned ogsees utiónna  vreeszu tlrtaen esfcicuarrzid, opsr e1v2ia m perseesse ndteascdióen q duee  leal 
cmeertsifeicsa acniótenr ijoursetsif icya ptirveav ipao cr eprtaifritcea cdieó nI NpTorE pCaMrtAeR d ed ela  lapse rasoccniao ntietusl arre adleiz alad aSsu bedni relocsc ió1n2 
General de Promoción de la Seguridad Alimentaria, confirmando la correcta ejecución
por parte de INTECMAR de las actividades establecidas en el presente Convenio. La 
cantidad correspondiente se transferirá mediante ingreso en la cuenta bancaria que a tal 
efecto designe el INTECMAR.
El Presupuesto de Ejecución de este Convenio se sufragará con cargo a la aplicación 
presupuestaria 31.101.313C.227.06 de los Presupuestos Generales del Estado de 2022.
Octava.  Vigencia del Convenio y modificación.
El presente Convenio de encomienda de gestión resultará eficaz desde su inclusión 
en la base de datos del Registro de Convenios de Colaboración y Encomiendas de 
Gestión del Sector Público Estatal (RCESPE), y su publicación en el «Boletín Oficial del 
Estado», y se extenderá durante dos años, salvo que la AESAN estime extinguirla por 
razones de interés general. Previo acuerdo de las partes y antes de la finalización del 
mismo, este Convenio de encomienda de gestión podrá prorrogarse por hasta dos años 
adicionales.
El presente Convenio de encomienda de gestión podrá ser modificado de mutuo 
acuerdo entre las partes, mediante suscripción del oportuno acuerdo de modificación, 
que deberá ser suscrito con anterioridad a la expiración del plazo de duración del mismo.
Novena.  Consecuencias en caso de incumplimiento de las obligaciones.
El  incumplimiento  por  alguna  de  las  partes  de  las  obligaciones  y  compromisos 
asumidos llevará a la resolución del Convenio, sin que ello implique una indemnización a 
la otra parte.
Décima.  Causas de extinción.
El Convenio se extinguirá por el cumplimiento de las actuaciones que constituyen su 
objeto o por incurrir en causa de resolución. Son causas de resolución:
a)  El  transcurso  del  plazo  de  vigencia  del  Convenio  sin  haberse  acordado  la 
prórroga del mismo.
b)  El acuerdo unánime de todos los firmantes.
c)  El incumplimiento de las obligaciones y compromisos asumidos por parte de 
alguno de los firmantes.
d)  Por imposibilidad acreditada o sobrevenida de cumplimiento de los compromisos 
adquiridos por motivos ajenos a la voluntad de las partes.
e)  Por decisión judicial declaratoria de la nulidad del Convenio.
La denuncia o resolución, si procede, del Convenio no eximirá a las partes del 
cumplimiento de los compromisos adquiridos hasta la fecha de efectos de la denuncia o 
resolución.
Undécima.  Resolución de conflictos y jurisdicción.
La resolución de las diferencias de interpretación y cumplimiento que pudieran surgir 
en su ejecución corresponderá a la Comisión de Seguimiento prevista en la cláusula 
sexta. En defecto de acuerdo, serán resueltas conforme a lo previsto en la Ley 29/1998, 
de 13 de julio, reguladora de la Jurisdicción Contencioso-administrativa.
Duodécima.  Protección de datos de carácter personal. oe.
En el tratamiento de datos de carácter personal, ambas Entidades, en el desarrollo  239ww
gdees stiuósn ,c oartreensdpeornádni elnatse sd aiscptoivsidicaiodneess d edreiv aodbaligsa ddeol  pcruemsepnlitme ieCnotnov eenstioa bdleec eidnacso menie nlad aL deey 
Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de
los  derechos  digitales  y  el  Reglamento  (UE)  2016/6079  de  27  de  abril  de  2016, 
Reglamento General de Protección de Datos.
En prueba de su conformidad, firman  el  presente Convenio de encomienda de 
gestión, por triplicado, en la fecha y lugar señalados en el encabezamiento.–La Directora 
Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Isabel Peña-Rey Lorenzo.–
La Directora del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño de Galicia, María 
Covadonga Salgado Blanco.
ANEXO
Desglose de las actividades y coste previsto para cada una de ellas
Gastos 
Técnico  Coste total(4)
N.º muestras a  Auxiliar  viajes
Actividades Descripción trabajo Estimación superior  –
analizar(1) (horas)(3) –
(horas)(2) Euros
Euros
1 reunión (2 días de 
Participación en el 
Asistencia al workshop  trabajo de un técnico 
workshop organizado por    24   2.000 2.379,92
anual del EURLMB. superior+1 día de 
el EURLMB.
preparación).
Participar en los 
ejercicios  Realizar análisis de las 
4 ensayos/año (2 
intercomparativos  muestras preparadas  8       2.400
análisis/ensayo).
organizados por el  por el EURLMB.
EURLMB.
1 día de preparación, 
½ día de reunión y ½ 
Organización de una  medio día de 
Preparación de la 
reunión anual con los  preparación de informe 
reunión y asistencia    16   1.000 1.253,28
laboratorios de control  y seguimiento de 
como técnico del LNR.
oficial. actuaciones (total 2 
días trabajo técnico 
superior).
Responder cuestiones 
Prestar asesoramiento a 
planteadas por los 
los laboratorios de control  50 preguntas/año.   100     1.583
laboratorios de control 
oficial.
oficial nacionales.
2 cursos/año. Cada 
Realizar cursos de  curso sería: 3 días de 
formación a los  trabajo más 1 de 
Formación a los  laboratorios de control  preparación (32 h/
  64 64   1.781,12
laboratorios. oficial nacionales  curso) para dos 
sobre métodos de  personas (técnico 
análisis. superior y auxiliar de 
laboratorio).
(1)  Coste estimado análisis de muestras: 300 euros/muestra.
(2)  Coste estimado de un técnico superior: 15,83 euros/hora.
(3)  Coste estimado de un auxiliar de laboratorio: 12 euros/hora. s
(4)  Los costes parciales de las actividades podrán incrementarse en función de las necesidades, y con la debida justificación, sin que el total anual exceda la  e.
cantidad de 15.000,76 euros (IVA incluido). b
Gastos 
Técnico  Coste total(4)
N.º muestras a  Auxiliar  viajes
Actividades Descripción trabajo Estimación superior  –
analizar(1) (horas)(3) –
(horas)(2) Euros
Euros
Realización de análisis 
dirimentes en el caso 
de que se produzcan 
Realización de análisis 
discrepancias con los  2 muestras/año. 10       3.000
dirimentes.
resultados de un 
laboratorio de control 
oficial.
    Total.     13 204 64 3.000 12.397,32
    IVA (21 %).             2.603,44
        Total (IVA incl.).             15.000,76
(1)  Coste estimado análisis de muestras: 300 euros/muestra.
(2)  Coste estimado de un técnico superior: 15,83 euros/hora.
(3)  Coste estimado de un auxiliar de laboratorio: 12 euros/hora.
(4)  Los costes parciales de las actividades podrán incrementarse en función de las necesidades, y con la debida justificación, sin que el total anual exceda la 
cantidad de 15.000,76 euros (IVA incluido).