BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 232  Sábado 29 de agosto de 2020  Sec. III.   Pág. 72448
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE CONSUMO
10054 Resolución de 4 de agosto de 2020, de la Agencia Española de Seguridad 
Alimentaria y Nutrición, por la que se publica el resumen de las cuentas 
anuales del ejercicio 2019 y el informe de auditoría.
La Orden EHA/2045/2011, de 14 de julio, por la que se aprueba la Instrucción de 
Contabilidad para la Administración Institucional del Estado establece en la regla 38 la 
obligatoriedad de publicar en el «Boletín Oficial del Estado» la información de las cuentas 
anuales que determine la Intervención General de la Administración del Estado de acuerdo 
con el artículo 136.3 de la Ley 47/2003, de 26 de noviembre, General presupuestaria.
En consecuencia, en cumplimiento de lo dispuesto en la citada orden, resuelvo publicar 
en el «Boletín Oficial del Estado» el resumen de las cuentas anuales de la Agencia 
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para el ejercicio 2019 y el informe de 
auditoría de las mismas realizado en virtud del artículo 168 de la Ley 47/2003, de 26 de 
noviembre, General presupuestaria, que se acompañan como anexos de la presente 
Resolución.
Las cuentas anuales completas y el informe de auditoría están disponibles en el 
portal de la Administración presupuestaria, dentro del canal «Registro de cuentas 
anuales del sector público» (http://www.pap.hacienda.gob.es) y en la página web del 
Organismo (http://www.aecosan.msssi.gob.es).
Madrid, 4 de agosto de 2020.–El Presidente de la Agencia Española de Seguridad 
Alimentaria y Nutrición, Rafael Escudero Alday.
(euros) N - 1  647.903,19 296.789,07 339.068,95 987.047,46 352.021,49 12.045,17
EJ.  37. 31. 6. 2. 3.
0 7 6 5 9 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0
2 0 5 9 3 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0
4, 9, 7, 8, 1, 0, 0, 0, 0, 0, 7, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,
5 8 1 6 5 4
8 7 5 0 5 5
EJ. N 35.197. 31.296. 3.892. 6.339. -2.446. 8.
as en moria
NotMe
a bl
PASIVO A) Patrimonio neto I.Patrimonio aportado II. Patrimonio generado 1.Resultados de ejercicios anteriores 2.Resultados de ejercicio 3.Reservas III.Ajustes por cambio de valor 1.Inmovilizado no financiero 2.Activos financieros disponibles para lventa 3.Operaciones de cobertura IV.Otros incrementos patrimoniales pendientes de imputación a resultados B) Pasivo no corriente I.Provisiones a largo plazo II. Deudas a largo plazo 1.Obligaciones y otros valores negocia 2.Deudas con entidades de crédito 3.Derivados financieros 4.Otras deudas
XO nce O 2019 Nº Cuentas 100 120 129 11 136 133 134 130, 131, 132 14 15 170, 177 176 171, 172, 173, 178, 180, 185
ANE I.Bala ERCICI N - 1  197.918,40 519.287,52 977.460,21 120.874,97 420.952,34 676.023,94 586.022,44 776.515,97 313.485,53
EJ J.  9. 1. 7. 3. 3.
E
N
Ó
CI 6 6 0 0 3 1 2 0 4 9 0 0 7 0 0 0 0 0
TRI 14,7 76,1 0,0 0,0 23,0 97,7 55,4 38,6 22,4 30,8 0,0 0,0 85,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
U 0 0 7 5 7 9 0 7 1
A Y N EJ. N 8.801. 1.413. 909. 121. 381. 7.387. 586. 3.736. 3.065.
RI
A
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ALIME Notas en Memoria
D 
A
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURID Nº CuentasACTIVO A) Activo no corriente I.Inmovilizado intangible 200, 201, 1.Inversión en investigación y desarrollo(2800), (2801) 203 (2803) 2.Propiedad industrial e intelectual(2903) 206 (2806) 3.Aplicaciones informáticas(2906) 207 (2807) 4  Inversiones sobre activos utilizados en (2907)régimen de arrendamiento o cedidos 208, 209 (2809) 5.Otro inmovilizado intangible(2909) II. Inmovilizado material 210 (2810) 1.Terrenos(2910) (2990) 211 (2811) 2.Construcciones(2911) (2991) 212 (2812) 3.Infraestructuras(2912) (2992) 213 (2813) 4.Bienes del patrimonio histórico(2913) (2993) 214, 215, 216, 5.Otro inmovilizado material217, 218, 219, (2814) (2815) (2816) (2817) (2818) (2819) (2914) (2915) (2916) (2917) (2918) (2919) (2999) 2300, 2310, 6.Inmovilizado en curso y anticipos232, 233, 234, 235, 237, 2390 III.Inversiones Inmobiliarias 220 (2820) 1.Terrenos(2920) 221 (2821 2.Construcciones(2921) 2301, 2311, 3.Inversiones inmobiliarias en curso y2391anticipos 
(euros) N - 1  004.697,49 40.847,96 40.847,96 963.849,53 627.954,03 335.895,50
J.  1.
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0 0 0 0 7 0 2 0 0 0 2 0 0 5 0 7 8 0 0
0 0 0 0 5 0 6 0 0 0 6 0 0 9 3 7 8 0 0
0, 0, 0, 0, 7, 0, 8, 0, 0, 0, 8, 0, 0, 8, 0, 0, 7, 0, 0,
1 0 0 0 7 9 4
6 3 3 3 7 6 8
J. N 996. 55. 55. 941. 123. 599. 217.
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NotMe
PASIVO  5.  Acreedores por arrendamiento financiero a largo plazo  III.Deudas con entidades del grupo, multigrupo y asociadas a largo plazo  IV. Acreedores y otras cuentas a pagar a largo plazo  V. Ajustes por periodificación a largo plazo  C) Pasivo Corriente  I.  Provisiones a corto plazo  II. Deudas a corto plazo  1.  Obligaciones y otros valores negociables  2.  Deuda con entidades de crédito  3.  Derivados financieros  4.  Otras deudas  5.  Acreedores por arrendamiento financiero a corto plazo  III.Deudas con entidades del grupo, multigrupo y asociadas a corto plazo  IV. Acreedores y otras cuentas a pagar  1.  Acreedores por operaciones de gestión  2.  Otras cuentas a pagar  3.  Administraciones públicas  4.   Acreedores por administración de recursos por cuenta de otros entes públicos  V. Ajustes por periodificación
nce O 2019 Nº Cuentas 174 16 186 58 50 520, 527 526 4003, 521, 522, 523, 528, 560, 561 524 4002, 51 4000, 401, 405, 406 4001, 41, 550, 554, 559, 5586 47 452, 453, 456 485, 568
I. Bala EJERCICI EJ. N - 1  2.606,94 2.606,94 29.454.682,28 27.071.027,30 26.911.201,54
N
Ó
CI 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 8 2
TRI 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 57,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 74,9 59,3
U 4 5 8
A Y N EJ. N 27.393. 25.938. 25.813.
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ALIME Notas en Memoria
D 
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDA Nº CuentasACTIVO IV. Inversiones financieras a largo plazo en entidades del grupo, multigrupo y asociadas 2400 (2930)1.  Inversiones financieras en patrimonio de entidades de derecho público 2401, 2402, 2.  Inversiones financieras en patrimonio de 2403 (248) sociedades mercantiles(2931) 241, 242, 245, 3.  Créditos y valores representativos de (294) (295)deuda 246, 2474.  Otras inversiones V.  Inversiones financieras a largo plazo 250, (259) (296)1.  Inversiones financieras en patrimonio 251, 252, 254, 2.  Crédito y valores representativos de 256, 257 (297) deuda(298) 2533. Derivados financieros 258, 264.  Otras inversiones financieras 2521 (2981)VI. Deudores y otras cuentas a cobrar a largo plazo B) Activo corriente 38 (398)I.  Activos en estado de venta II. Existencias 37 (397)1.  Activos construidos o adquiridos para otras entidades 30, 35, (390) 2.  Mercaderías y productos terminados(395) 31, 32, 33, 34, 3.  Aprovisionamientos y otros36, (391) (392) (393) (394) (396) III.Deudores y otras cuentas a cobrar 4300, 431, 435, 1.  Deudores por operaciones de gestión436, 4430 (4900) 
(euros) N - 1  652.600,68
EJ.  38.
7
7
1,
7
4
EJ. N 36.194.
as en moria
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                                 TOTA+B+C)
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1 C
e 20 Nº 
nc O 
I. Bala ERCICI N - 1  159.825,76 6.434,50 6.434,50 8.571,20 368.649,28 368.649,28 652.600,68
EJ EJ.  2. 2. 38.
N
Ó
CI 6 0 0 0 0 0 0 4 0 4 0 0 0 9 0 9 7
TRI 15,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 29,6 0,0 29,6 0,0 0,0 0,0 52,3 0,0 52,3 71,7
U 7 1 1 7 7 4
A Y N EJ. N 124. 5. 5. 1.449. 1.449. 36.194.
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ALIME Notas en Memoria
D 
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDA Nº CuentasACTIVO 4301, 4431, 2.  Otras cuentas a cobrar440, 441, 442, 445, 446, 447, 449, (4901), 550, 555, 5580, 5581, 5584, 5585 473.  Administraciones públicas 450, 455, 4564.    Deudores por administración de recursos por cuenta de otros entes públicos IV.Inversiones financieras a corto plazo en entidades del grupo, multigrupo y asociadas 530, (539) (593)1.Inversiones financieras en patrimonio de sociedades mercantiles 4302, 4432, 2.  Créditos y valores representativos de (4902), 531, deuda532, 535, (594), (595) 536, 537, 5383.  Otras inversiones V.  Inversiones financieras a corto plazo 540 (549) (596)1.  Inversiones financieras en patrimonio 4303, 4433, 2.  Créditos y valores representativos de (4903), 541, deuda542, 544, 546, 547 (597) (598) 5433.  Derivados financieros 545, 548, 565, 4.  Otras inversiones financieras566 480, 567VI. Ajustes por periodificación VII.Efectivo y otros activos líquidos equivalentes 5771.  Otros activos líquidos equivalentes 556, 570, 571, 2.  Tesorería5721, 573, 575, 576 TOTAL ACTIVO  (A+B) 
s) 24 24 61 78 78 00 83 00 00 89 74 27 84 43 91
(euro 8.444, 8.444, 2.822, 0.867, 8.977, 1.890, 1.954, 2.863, 2.863, 5.143, 9.273, 4.458, 1.946, 2.511, 7.126,
5 5 4 4 9 4 6 6 7 9 8 0
2 2 8 8 3 4 1 7 6 0 5
N - 1  25. 25. 1. 24. 26. -12. -10. -2. -2.
J. 
E
2 0 2 0 0 1 1 7 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 4 9 8 1 0
8 0 8 0 0 4 8 6 1 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 1 3 0
1, 0, 1, 0, 0, 8, 0, 0, 0, 0, 7, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 0, 1, 5, 5, 0, 0,
5 5 7 8 8 0 9 2 5 8 5 3
9 9 1 6 9 7 4 9 0 2 6 6
2. 2. 2. 8. 5. 2. 3. 4. 0. 3. 7. 5.
1 1 7 6 4 2 3 2 7 8 8
2 2 2 2 6 6 5 6 2 3
1. 1. 0. 1. 8. 7. 1.
N 1 1 1 1 - - -
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nómi 2019 ades y 
II. Cuenta de resultado eco EJERCICIO  ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN DESCRIPCIÓN 1.  Ingresos tributarios y cotizaciones sociales 24, a) Impuestos3 b) Tasas c) Otros ingresos tributarios d) Cotizaciones sociales 2.  Transferencias y subvenciones recibidas a) Del ejercicio a.1) subvenciones recibidas para financiar gastos del ejercicio a.2) transferencias a.3) subvenciones recibidas para la cancelación de pasivos que no supongan financiación específica de un elemento patrimonial b) Imputación de subvenciones para el inmovilizado no financiero c) Imputación de subvenciones para activos corrientes y otras 3.  Ventas netas y prestaciones de servicios 04, a) Ventas netas b) Prestación de servicios c) Imputación de ingresos por activos construidos o adquiridos para otras entid 0), 4.  Variación de existencias de productos terminados y en curso de fabricación deterioro de valor 5.  Trabajos realizados por la entidad para su inmovilizado 6.  Otros ingresos de gestión ordinaria 7.  Excesos de provisiones A)   TOTAL INGRESOS DE GESTIÓN ORDINARIA (1+2+3+4+5+6+7) 8.  Gastos de personal a) Sueldos, salarios y asimilados b) Cargas sociales 9.  Transferencias y subvenciones concedidas boe.es
26109 - AGENCIA  Nº Cuentas 720, 721, 722, 723, 7725, 726, 727, 728, 7 740, 742 744 729 751 750 752 7530 754 700, 701, 702, 703, 7(706), (708), (709) 741, 705 707 71*, 7930, 7937, (693(6937)  780, 781, 782, 783 776, 777 795 (640), (641) (642), (643), (644), (645) (65) cve: BOE-A-2020-10054Verificable en https://www.
s) 84 47 37 46 48 26 94 94 21 46 25 53 18 18
(euro 0.006, 5.501, 4.505, 7.081, 8.673, 0.600, 4.664, 4.664, 0.560, 1.578, 1.018, 6.495, 0.587, 0.587,
9 2 6 1 8 8 1 1 5 5 - 1 1 1
2 0 2 4 9 1 - - 1 1 3
N - 1  -6. -6. - -1. -22. 3. 3.
J. 
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0 0 0 2 7 5 0 8 9 5 2 0 2 0 0 4 4 7 0 0 0 0 0 0
0 0 0 3 8 4 0 0 8 6 6 0 6 0 2 9 1 4 0 0 0 0 0 0
0, 0, 0, 5, 7, 7, 0, 0, 0, 9, 4, 0, 4, 0, 0, 2, 3, 4, 0, 0, 0, 0, 0, 0,
9 1 7 8 6 0 9 9 4 8 2 4
7 6 1 4 5 5 8 8 1 2 5
4. 6. 8. 2. 0. 0. 2. 2. 3. 3. 6.
6 3 2 2 6 4 - - - - 4
2 0 2 0 9 4 4
4. 4. - 1. 3. 2. 2.
N - - - 1 - -
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mi 19 y 
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ado e RCICI onami o finan
II. Cuenta de result EJE SPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN DESCRIPCIÓN 10. Aprovisionamientos a) Consumo de mercaderías y otros aprovisionamientos b) Deterioro de valor de mercaderías, materias primas y otros aprovisi 11. Otros gastos de gestión ordinaria a) Suministros y otros servicios exteriores b) Tributos c) Otros 12. Amortización del inmovilizado B)  TOTAL DE GASTOS DE GESTIÓN ORDINARIA (8+9+10+11+12) I   Resultado (Ahorro o desahorro) de la gestión ordinaria (A+B) 13. Deterioro de valor y resultados por enajenación del inmovilizado nactivos en estado de venta a) Deterioro de valor b) Bajas y enajenaciones c) Imputación de subvenciones para el inmovilizado no financiero 14. Otras partidas no ordinarias a) Ingresos b) Gastos II Resultado de las operaciones no financieras (I +13+14) 15. Ingresos financieros a) De participaciones en instrumentos de patrimonio a.1) En entidades del grupo, multigrupo y asociadas a.2) En otras entidades b) De valores negociables y de créditos del activo inmovilizado b.1) En entidades del grupo, multigrupo y asociadas e.es
26109 - AGENCIA E Nº Cuentas (600), (601), (602), (605), (607), 606, 608, 609, 61* (6931), (6932), (6933), 7931, 7932, 7933 (62) (63) (676) (677) (68) (690), (691), (692), (6938), 790, 791, 792, 799, 7938 770, 771, 772, 774, (670), (671), (672), (674) 7531 773, 778 (678) 7630 760 7631, 7632 cve: BOE-A-2020-10054Verificable en https://www.bo
s) 18 18 71 78 49
(euro 0.587, 0.587, 7.082, 4.938, 2.021,
1 1 2 2 5
3 3
1  3. 3.
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0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 9
0 9 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 3
0, 6, 0, 6, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 6, 1,
- - - 5
5
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4
4
2.
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1
II. Cuenta de resultado econó EJERCICIO 20 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN Nº CuentasDESCRIPCIÓN 761, 762, 769, 76454, b.2) Otros(66454) 16. Gastos financieros (663)a) Por deudas con entidades del grupo, multigrupo y asociadas (660), (661), (662), b) Otros(669), 76451, (66451) 784, 785, 786, 78717. Gastos financieros imputados al activo 18. Variación del valor razonable en activos y pasivos financieros 7646, (6646), 76459, a) Derivados financieros(66459) 7640, 7642, 76452, b) Otros activos y pasivos a valor razonable con imputación en resultados76453, (6640), (6642), (66452), (66453) 7641, (6641)c) Imputación al resultado del ejercicio por activos financieros disponibles para la venta 768, (668)19. Diferencias de cambio 20. Deterioro de valor, bajas y enajenaciones de activos y pasivos financieros 7960, 7961, 7965, 766, a) De entidades del grupo, multigrupo y asociadas(6960), (6961), (6965), (666), 7970, (6970), (6670) 765, 7966, 7971, (665), b) Otros(6671), (6962), (6966), (6971) 755, 75621. Subvenciones para la financiación de operaciones financieras III Resultado de las operaciones financieras (15+16+17+18+19+20+21) IV Resultado (Ahorro o desahorro) neto del ejercicio (II + III) (+-) Ajustes en la cuenta del resultado del ejercicio anterior Resultado del ejercicio anterior ajustado 
1 8 9 9 9 0 0 0
4 7 1 9 9 0 0 2
s) 64, 38, 03, 48, 48, 0, 0, 54,
o 9 9 9 0 0 8
(eur AL 622. 24. 647. 450. 450. 197.
OT 37. 37. -2. -2. 35.
T
7 0 7 0 0 0 0 7
S ES 5,1 0,0 5,1 7,6 7,6 0,0 0,0 7,5
IV. OTROS NCREMENTOATRIMONIAL 12.04 12.04 -3.49 -3.49 8.54
IP
0 0 0 0 0 0 0 0
R 0 0 0 0 0 0 0 0
R O 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,
eto USTES POOS DE VAL
n AJBI
onio  eto III. CAM
os en el patrim n el patrimonio n 019 II. PATRIMONIO GENERADO 6.314.130,17 24.938,78 6.339.068,95 -2.446.551,39 -2.446.551,39 0,00 0,00 3.892.517,56
o de cambi e cambios e JERCICIO 2 ATRIMONIO PORTADO 31.296.789,07 0,00 31.296.789,07 0,00 0,00 0,00 0,00 31.296.789,07
d d E PA
n del esta stado total  TRICIÓN Notas en I. Memoria
e E U
m 1  N
esu III. A Y 
III. R NTARI ÓN DE 
E CI
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIM Descripcion A. PATRIMONIO NETO AL FINAL DEL EJERCICIO N-1 B. AJUSTES POR CAMBIOS DE CRITERIOS CONTABLES Y CORRECERRORES C. PATRIMONIO NETO INICIAL AJUSTADO DEL EJERCICIO N (A+B) D. VARIACIONES DEL PATRIMONIO NETO EJERCICIO N 1. Ingresos y gastos reconocidos en el ejercicio 2. Operaciones con la entidad o entidades propietarias 3. Otras variaciones del patrimonio neto E. PATRIMONIO NETO AL FINAL DEL EJERCICIO N (C+D) 
III.2 Estado de ingresos y gastos reconocidos
EJERCICIO 2019
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (euros)
Notas en 
Nº Cuentas DESCRIPCIÓN EJ. N EJ. N - 1 
Memoria
129 I.  Resultado económico patrimonial -2.446.551,39 3.352.021,49
II. Ingresos y gastos reconocidos directamente en el patrimonio neto:
1. Inmovilizado no financiero 0,00
920 1.1 Ingresos 0,00
(820), (821) (822) 1.2 Gastos 0,00
2. Activos y pasivos financieros 0,00
900, 991 2.1 Ingresos 0,00
(800), (891) 2.2 Gastos 0,00
3. Coberturas contables 0,00
910 3.1 Ingresos 0,00
(810) 3.2 Gastos 0,00
94 4. Otros incrementos patrimoniales 0,00 14.000,00
Total (1+2+3+4) 0,00 14.000,00
III. Transferencias a la cuenta del resultado económico patrimonial o al 
valor inicial de la partida cubierta:
(823) 1. Inmovilizado no financiero 0,00
(802), 902, 993 2. Activos y pasivos financieros 0,00
3. Coberturas contables 0,00
3.1 Importes transferidos a la cuenta del resultado económico 
(8110) 9110 0,00
patrimonial
(8111) 9111 3.2 Importes transferidos al valor inicial de la partida cubierta 0,00
(84) 4. Otros incrementos patrimoniales -3.497,60 -1.954,83
Total (1+2+3+4) -3.497,60 -1.954,83
IV. TOTAL ingresos y gastos reconocidos (I+II+III) -2.450.048,99 3.364.066,66
IV. Estado de flujos de efectivo
EJERCICIO 2019
(euros)
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Notas en 
DESCRIPCIÓN EJ. N EJ. N - 1 
Memoria
I. FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE GESTIÓN
A)  Cobros: 12.281.296,61 23.263.532,95
1. Ingresos tributarios y cotizaciones sociales 212.951,82 258.444,24
2. Transferencias y subvenciones recibidas 12.151.927,22 22.847.309,85
3. Ventas netas y prestaciones de servicios 2.400,00 10.063,00
4. Gestión de recursos recaudados por cuenta de otros entes 0,00
5. Intereses y dividendos cobrados 0,00
6. Otros Cobros -85.982,43 147.715,86
B)  Pagos 12.586.254,62 21.089.339,93
7. Gastos de personal 8.712.036,28 12.782.692,11
8. Transferencias y subvenciones concedidas 0,00 2.509.779,39
9. Aprovisionamientos 0,00
10. Otros gastos de gestión 3.869.054,72 5.765.941,18
11. Gestión de recursos recaudados por cuenta de otros entes 0,00
12. Intereses pagados 6,92 476,73
13. Otros pagos 5.156,70 30.450,52
Flujos netos de efectivo por actividades de gestión (+A-B) -304.958,01 2.174.193,02
II. FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE INVERSIÓN
C) Cobros: 6.599,04 9.406,50
1. Venta de inversiones reales 0,00
2. Venta de activos financieros 6.599,04 9.406,50
3. Otros cobros de las actividades de inversión 0,00
4. Unidad de actividad 0,00
D) Pagos: 548.124,74 1.137.746,15
5. Compra de inversiones reales 545.437,50 1.126.064,91
6. Compra de activos financieros 2.687,24 11.681,24
7. Otros pagos de las actividades de inversión 0,00
8. Unidad de actividad 0,00
Flujos netos de efectivo por actividades de inversión (+C-D) -541.525,70 -1.128.339,65
III. FLUJOS DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE FINANCIACIÓN
E) Aumentos en el patrimonio: 0,00
1. Aportaciones de la entidad o entidades propietarias 0,00
F) Pagos a la entidad o entidades propietarias 0,00
2. Devolución de aportaciones y reparto de resultados a la entidad o entidades propietarias 0,00 es
G) Cobros por emisión de pasivos financieros: 0,00 bo
3. Obligaciones y otros valores negociables 0,00 054ww
45..  POrtérassta dmeousd arescibidos 00,,0000
H) Pagos por reembolso de pasivos financieros: 0,00
6. Obligaciones y otros valores negociables 0,00
IV. Estado de flujos de efectivo
EJERCICIO 2019
(euros)
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
Notas en 
DESCRIPCIÓN EJ. N EJ. N - 1 
Memoria
7. Préstamos recibidos 0,00
8. Otras deudas 0,00
Flujos netos de efectivo por actividades de financiación (+E-F+G-H) 0,00
IV. FLUJOS DE EFECTIVO PENDIENTES DE CLASIFICACIÓN
I) Cobros pendientes de aplicación 1.479,95 54.359,44
J) Pagos pendientes de aplicación 73.893,13 -526,15
Flujos netos de efectivo pendientes de clasificación (+I-J) -72.413,18 54.885,59
V. EFECTO DE LAS VARIACIONES DE LOS TIPOS DE CAMBIO 0,00
VI. INCREMENTO/DISMINUCIÓN NETA DEL EFECTIVO Y ACTIVOS LÍQUIDOS  -918.896,89 1.100.738,96
EQUIVALENTES AL EFECTIVO (I+II+III+IV+V)
Efectivo y activos líquidos equivalentes al efectivo al inicio del ejercicio 2.368.649,28 1.267.910,32
Efectivo y activos líquidos equivalentes al efectivo al final del ejercicio 1.449.752,39 2.368.649,28
0 6 0 6 0
(euros)  OBLIGACIONES REMANENTES  PENDIENTES DE GOSDE CRÉDITOPAGO A 31 DE DIC 29.222,66164.801,782.792.605,70 12.036,288.837,301.925.576,42 69.054,72114.933,00321.192,42 6,920,004.993,08 45.437,5041.031,48513.531,02 2.687,240,0027.312,76 0,000,000,00 0,000,000,00 29.222,66164.801,782.792.605,70 (euros)  DERECHOS EXCESO \ RECAUDACIÓN PENDIENTES DE DEFECTO NETACOBRO A 31 DE PREVISIÓN (*)DIC 252.709,300,00-47.290,7 7.255.271,523.411.503,48431.884,8 96.952,50290.857,500,0 6.599,040,00-48.400,9 7.611.532,363.702.360,98336.193,2 eraciones comerciales debido a que en ningún 
V. Estado de liquidación del presupuesto V.1 Liquidación del presupuesto de gastos EJERCICIO 2019 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN CRÉDITOS PRESUPUESTARIOS OBLIGACIONES GASTOS RECONOCIDAS PROGRAMA/CAPITULOINICIALESMODIFICACIONESDEFINITIVOSPACOMPROMETIDOSNETAS  (313C) Seguridad Alimentaria y Nutrición16.143.470,00-56.839,8616.086.630,1414.344.920,1613.294.024,4413.1      1.GASTOS DE PERSONAL10.703.100,00-56.650,0010.646.450,009.570.425,468.720.873,588.7      2.GASTOS CORRIENTES EN BIENES Y SERVICIOS4.305.370,00-189,864.305.180,144.171.183,403.983.987,723.8      3.GASTOS FINANCIEROS5.000,000,005.000,006,926,92      6.INVERSIONES REALES1.100.000,000,001.100.000,00600.617,14586.468,985      8.ACTIVOS FINANCIEROS30.000,000,0030.000,002.687,242.687,24 (492O) PROTECCIÓN Y PROMOCIÓN DE LOS 25.000,00-25.000,000,000,000,00DERECHOS DE LOS CONSUMIDORES Y USUARIOS      8.ACTIVOS FINANCIEROS25.000,00-25.000,000,000,000,00 16.168.470,00-81.839,8616.086.630,1414.344.920,1613.294.024,4413.1Total V.2 Liquidación del presupuesto de ingresos  EJERCICIO 2019 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN PREVISIONES PRESUPUESTARIAS DERECHOS DERECHOS DERECHOS DERECHOS RECONOCIDOS CAPITULOINICIALESMODIFICACIONESDEFINITIVOSRECONOCIDOSANULADOSCANCELADOSNETOS 3. TASAS, PRECIOS PUBLICOS Y 300.000,000,00300.000,00253.211,82502,520,00252.709,30OTROS INGRESOS                                                             4. TRANSFERENCIAS CORRIENTES    10.316.730,00-81.839,8610.234.890,1410.688.936,7922.161,790,0010.666.775,00                                                                        7. TRANSFERENCIAS DE CAPITAL       387.810,000,00387.810,00387.810,000,000,00387.810,00                                                                     8. ACTIVOS FINANCIEROS                    5.163.930,000,005.163.930,006.599,040,000,006.599,04                                                              16.168.470,00-81.839,8616.086.630,1411.336.557,6522.664,310,0011.313.893,34Total * Para el cálculo de esta columna no se incluyen las previsiones de ingresos del artículo 87-Remanente de Tesorería, y en su caso, el artículo 57- Resultados de opcaso dan lugar a liquidación de derechos. 
s) 92 98 00 90 80 00 80 10 28
(euro O ARIO 85.383, 98.658, 0, 84.042, 3.911, 0, 3.911, 80.131, 60.590,
DT 7 1 9 9 0
AS 1. - 1. 1. 2.
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GACIONES CIDAS NES 12.704. 586. 13.291. 2. 2. 13.294.
BLINO
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sultado presupue EJERCICIO 2019 TRICIÓN OS RECONOCIDOS NETOS 10.919.484,30 387.810,00 0,00 11.307.294,30 6.599,04 0,00 6.599,04 11.313.893,34
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EN 2) no 
LIM = 1+ ería 
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD A CONCEPTOS   a. Operaciones corrientes   b. Operaciones de capital   c. Operaciones comerciales   1. Total operaciones no financieras (a+b+c)   d. Activos financieros   e. Pasivos financieros   2. Total operaciones financieras (d+e)   I. RESULTADO PRESUPUESTARIO DEL EJERCICIO (I    AJUSTES:   3. Créditos gastados financiados con remanente de tesorafectado   4. Desviaciones de financiación negativas del ejercicio   5. Desviaciones de financiación positivas del ejercicio   II. TOTAL AJUSTES (II = 3+4-5)      RESULTADO PRESUPUESTARIO AJUSTADO (I+II) 
VI.1- ORGANIZACIÓN Y ACTIVIDAD. 
NORMAS DE CREACIÓN Y RÉGIMEN 
 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria se crea mediante la Ley 11/2001, de 5 de julio. La 
Agencia en el momento de su creación se prevé que tendrá el carácter de Organismo autónomo, de 
acuerdo  con  lo  establecido  en  la  Ley  6/1997,  de  Organización  y  Funcionamiento  de  la 
Administración  General  del  Estado,  como  vía  para  promover  una  mayor  operatividad  y 
compatibilidad con el marco competencial vigente, adscribiéndose al Ministerio de Sanidad y 
Consumo. 
 
El desarrollo de las previsiones contenidas en la Ley se llevó a cabo a través del Real Decreto 
709/2002, de 19 de julio, por el que se aprueba el Estatuto de la Agencia Española de Seguridad 
Alimentaria. 
 
Con posterioridad, mediante la Ley 44/2006, de mejora de la protección de los consumidores y 
usuarios, se modifica la Ley 11/2001, de 5 de julio, incrementando las competencias de la Agencia 
en  materia  de  nutrición  e  incorporando  a  su  denominación  dicha  competencia  y  pasando  a 
denominarse Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. 
 
Por Real Decreto 19/2014, de 17 de enero, se refundieron los Organismos Autónomos Instituto 
Nacional del Consumo y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en un nuevo 
organismo  autónomo  denominado  Agencia  Española  de  Consumo,  Seguridad  Alimentaria  y 
Nutrición adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la Secretaria 
General de Sanidad y Consumo. 
No obstante, con posterioridad, de conformidad con la disposición adicional  tercera del Real 
Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, por el que se desarrollaba la estructura orgánica básica del 
Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social y se modificaba el Real Decreto 595/2018, de 
22  de  junio,  por  el  que    se  establecía  la  estructura  orgánica  básica  de  los  departamentos 
ministeriales,  la  Agencia  Española  de  Consumo,  Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición,  se 
transformaba nuevamente en el organismo autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria 
y Nutrición de acuerdo con lo previsto en el artículo 87 de la ley 40/2015, de 1 de octubre, y las 
funciones que el Real Decreto 19/2014, de 17 de enero, atribuía a la Agencia Española de 
Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, en materia de consumo, serían desempeñadas por la 
Dirección General de Consumo del entonces Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. 
 
Según la disposición transitoria segunda del citado real decreto las competencias y funciones que a 
partir del mismo se atribuían a la Dirección General de Consumo se realizarían sin interrumpir, en 
ningún caso, los cometidos y funciones que venían desarrollando los hasta entonces encargados de 
su realización. 
 
Por último, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 2.5 del Real Decreto 495/2020, de 28 de 
abril, por el que se desarrolla la estructura orgánica básica del Ministerio de Consumo y se 
modifica el Real Decreto 139/2020, de 28 de enero, por el que se establece la estructura orgánica 
básica  de  los  departamentos  ministeriales,  la  Agencia  Española  de  Seguridad  Alimentaria  y 
Nutrición se adscribe orgánicamente al Ministerio de Consumo, a través de la Secretaría General  s
de Consumo y Juego, dependiendo funcionalmente del Ministerio de Consumo, del Ministerio de  oe.
 ASArea lsnispmuied ecavntdeitv,za a,ca sid  ótcenro a,am vacép usteer atrdedvenoé cs lia cad oseSn.  e llcaar  SeDteacirsripeaot aGsriíecani óeGnrea anl dedirceai lo Sdnaean liA dsgaédrpi,tc iumyl tadu erdale  lMy  RAineliaismlt eDernieotca rdceietóo nA ,4 g9ern5ic /l2ua0l te2us0rfa,e ,rd aPe  ed2se8c a sdu yes    OE-A-2020-10054able en https://www.
abril, prevé que la dependencia funcional del organismo autónomo Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición, respecto de los Ministerios de Consumo, de Sanidad, y de Agricultura, 
Pesca y Alimentación, así como los mecanismos de coordinación correspondientes se articulará a 
través de la Comisión de Coordinación establecida en la disposición adicional décima del Real 
Decreto 139/2020, de 28 de enero, cuya regulación todavía no ha sido plasmada mediante el 
correspondiente real decreto. 
 
La Agencia se rige por lo dispuesto en la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento 
administrativo Común de las Administraciones Públicas y la ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público, en la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector 
Público, en la ley 33/2003, de 3 de noviembre, del Patrimonio de las Administraciones Públicas, en 
la  Ley 47/2003, de 26 de noviembre, General Presupuestaria  y  en la restante normativa de 
aplicación a los organismos autónomos de la Administración General del Estado. 
 
Además, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición se rige, en lo que se refiere al 
ejercicio de sus competencias específicas, por la Ley 11/2001, de 5 de julio, por la que se crea la 
Agencia  Española  de  Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición,  por  la  Ley  17/2011,  de  Seguridad 
Alimentaria y Nutrición; así como por el presente Estatuto y lo dispuesto por el ya citado Real 
Decreto 595/2018, de 22 de junio. Asimismo, y en cuanto le sea de aplicación, por lo establecido en 
la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, en la medida en que la misma atribuye 
competencias al Estado y demás normativa de general y especial aplicación. 
A efectos de lo señalado en la legislación sobre contratación de los entes del sector público y demás 
normativa pública de contratación que resulte de aplicación, la Agencia Española de Seguridad 
Alimentaria  y  Nutrición  tendrá  la  consideración  de  medio  propio  y  servicio  técnico  de  la 
Administración General del Estado, pudiendo encomendarle la realización de trabajos y tareas en 
relación a las funciones previstas en los apartados h), j), k), ñ) y p) del apartado 2 del artículo 4. 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición estará obligada a realizar los trabajos 
que le encomiende la Administración General del Estado en las materias recogidas en el primer 
párrafo  de  este  apartado  3  del  artículo  2,  y  no  podrá  participar  en  las  licitaciones  públicas 
convocadas  por  dicha  administración  si  bien,  cuando  no  concurra  ningún  licitador,  podrá 
encargársele la ejecución de la prestación objeto de las mismas. En este último caso, así como en 
los supuestos en los que la realización de los trabajos y tareas hayan sido subcontratados con 
terceros, la contratación se regirá por lo establecido en la legislación de contratos del sector público. 
Todo ello sin perjuicio de la actual regulación de esta materia contenida en el artículo 86 y en la 
Disposición Adicional Sexta de la ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector 
Público. 
A  la  Agencia  Española  de  Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición,  dentro  de  la  esfera  de  sus 
competencias,  le  corresponde  el  ejercicio  de  las  potestades  administrativas  precisas  para  el 
cumplimiento de sus fines, en los términos establecidos en su estatuto  y de acuerdo con la 
legislación aplicable. 
De conformidad con el artículo 4 del Estatuto, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y 
Nutrición tiene, conforme a lo previsto en su Ley de creación y en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de 
Seguridad Alimentaria y Nutrición, el objetivo general de promover la seguridad alimentaria, como 
aspecto fundamental de la salud pública, y de ofrecer garantías e información objetiva a los  
consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario español, y planificar, coordinar y 
desarrollar estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la  es
salud en el ámbito de la nutrición y en especial la prevención de la obesidad. Todo ello desde el  o
 ácmoobpietora cdieó na dcetu laacsi ódne mdáes  Aladsm cionmistpreatceinocnieass  Pdúeb lilcaa sA yd mseicntiosrteras ciinótner eGsaednoesr.a l del Estado  y  con la  2020-10054n https://www.
Corresponden a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, con carácter general, 
las siguientes funciones: 
 
a)  Coordinar las actuaciones de las Administraciones con competencias que incidan directa o 
indirectamente en la seguridad alimentaria y la nutrición. 
b) Identificar y coordinar los foros intersectoriales e interterritoriales con competencias en la 
seguridad alimentaria y la nutrición. 
c)  Establecer y mantener los mecanismos necesarios para actuar de modo integrado en la red 
europea de agencias u organismos de seguridad alimentaria y nutrición. 
d) Proponer  medidas  de  gestión  del  riesgo  en  alimentos  formulando,  entre  otras  medidas, 
propuestas para nuevos desarrollos normativos y promoviendo la simplificación y unificación de 
las normas, así como planificar, coordinar y desarrollar estrategias de actuación en relación con 
las enfermedades de transmisión alimentaria. 
e)  Coordinar e informar sobre la posición de España y, en su caso, representarla, en los asuntos de 
seguridad alimentaria  y nutrición que se traten en la Unión Europea y en los organismos 
internacionales, especialmente en la Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius, de la 
que la Agencia será punto de contacto. 
f)  La gestión del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. 
g) Coordinar las actuaciones de las Administraciones públicas en territorio nacional, relativas al 
control oficial de productos alimenticios, para proteger la salud e intereses de los consumidores y 
del conjunto de los agentes de la cadena alimentaria. 
h) Coordinar el funcionamiento de las redes de alerta alimentaria existentes en territorio español, 
recogidas en el artículo 32 de este Real Decreto, y su integración en los respectivos sistemas 
comunitario e internacional. 
i)  Facilitar a las Administraciones competentes soporte técnico  y  evaluaciones de riesgos  en 
materia de seguridad alimentaria para su utilización en sus actuaciones normativas y ejecutivas, 
facilitando la coordinación de las entidades implicadas. 
j)  Elaborar,  promover  y  participar  en  estudios  y  trabajos  de  investigación  sobre  nutrición  y 
seguridad alimentaria. 
k) Impulsar la Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad, de acuerdo 
con lo establecido en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición. 
l)  Impulsar y participar en el seguimiento y gestión de los códigos de autorregulación que se 
acuerden en materia de publicidad de alimentos y bebidas, especialmente las dirigidas a menores, 
y cualesquiera otros que se adopten para la mejora de los bienes y servicios prestados a los 
consumidores y usuarios. 
m) Apoyar en su funcionamiento al Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad 
previsto en la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición. 
n) Promover  cuantas  acciones  de  formación,  información  y  educación  sean  precisas  para  los 
ciudadanos, las administraciones públicas y los agentes sociales implicados. 
o) Diseñar y gestionar estrategias de comunicación del riesgo alimentario, de los beneficios y 
riesgos,  estableciendo  los  mecanismos  precisos  que  faciliten  la  adecuada  percepción  del  s
consumidor.  oe.
p) La realización de análisis, pruebas y ensayos sobre la calidad y seguridad de los alimentos, la  054ww
q) Cfouramnatacsió ont rya sa sfeusnocriaomneies nlteo c doerr peesprsoonndaaln t éactnenicdoi,e neld doe as alorrso ollboj edteiv mosé tdoedsocsr iatonsa leínti ceol sa yp asruta ddiofusión.
 anterior.
Sin  perjuicio  de  las  competencias  ejercidas  por  otros  departamentos  en  materia 
agroalimentaria o medioambiental, en aspectos que puedan incidir indirectamente en la 
seguridad  de  los  alimentos  y  productos  alimenticios  destinados  al  consumidor,  la 
Agencia velará por la consecución y mantenimiento de la seguridad en todas las fases de 
la cadena alimentaria posteriores a la producción primaria, mediante procedimientos de 
coordinación,  seguimiento  y,  cuando  proceda,  de  evaluación  de  actuaciones  y 
formulación de propuestas. 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición integrará y desempeñará, en 
el  marco competencial de la Administración General del Estado, todas las funciones 
relacionadas  con  la  protección  de  la  salud  y  la  seguridad  de  los  consumidores,  a 
excepción de aquellas atribuidas a otros organismos del Estado con los que se mantendrá 
una coordinación permanente. 
 
De acuerdo con el artículo 41 de su Estatuto, los recursos económicos de la misma son: 
 
a)  Las asignaciones que anualmente se establezcan con cargo a los Presupuestos 
Generales del Estado, que constituyen su principal fuente de financiación. 
b) Las aportaciones procedentes de fondos comunitarios destinados al cumplimiento 
de sus fines. 
c)  Las tasas y otros ingresos públicos dimanantes de la actividad. 
d) Las subvenciones,  así como ingresos que se obtengan como consecuencia de 
conciertos y convenios con entes públicos 
e)  Cualquier otro recurso no previsto en los párrafos anteriores y que legalmente 
pueda corresponderle. 
En concreto, la Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición (BOE 
6/07/2011) encomienda a esta Agencia la gestión y recaudación de las tasas regulada en 
la sección primera del Capítulo X de la misma (artículos 54 a 60) bajo la rúbrica Tasas 
por servicios prestados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. 
Con fecha 1 de junio de 2015 se procedió a la apertura de una cuenta restringida de 
recaudación de tasas en el extranjero en la entidad CAIXABANK con las condiciones 
fijadas en la autorización del Departamento de Recaudación de la Agencia Estatal de 
Administración Tributaria de fecha 26 de mayo de 2015. 
Además,  percibe  los  precios  públicos  determinados  en  el  Anexo  de  la  Orden 
SAS/3397/2009,  de  4  de  diciembre  (BOE  17  de  diciembre).  Y  puesto  que  estas 
operaciones no tienen la consideración de prestación de servicios de asistencia sanitaria, 
según contestación a consulta vinculante de la Dirección general de Tributos, con fecha 
de 23 de noviembre de 2006, estos servicios están sujetos y no exentos del impuesto sobre 
el valor añadido. Los porcentajes de deducción aplicables durante el ejercicio 2019, tanto 
el provisional como el definitivo, han ascendido a un cero por ciento. 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición está totalmente exenta del 
impuesto de sociedades en virtud del artículo 9 del Real Decreto 4/2004, de 5 de marzo, 
por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Impuesto sobre Sociedades 
Indicar que, puesto que las modificaciones presupuestarias precisas para el cumplimiento 
del Real Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, no se efectuaron sino con la prórroga de  e.e
los presupuestos 2018 para el ejercicio presupuestario 2019, se registraron o en la  w.b
contabilidad  y  presupuesto  de  la  AESAN  del  ejercicio  2018  todas  las  operaciones  054ww
relativas a la Dirección General de Consumo del actual Ministerio de Consumo y es en el
presente ejercicio 2019  cuando se ha procedido a modificar el asiento de apertura, 
utilizando como contrapartida la cuenta 100400 Devolución de bienes y derechos, por un 
importe de 8.602.398,44€, para reflejar la reestructuración que acometió el Real Decreto 
1047/2018  teniendo  en  cuenta  las  indicaciones  realizadas  por  el  Subsecretario  de 
Consumo con fecha 16/06/2020. 
Por ello, en la modificación del asiento de apertura, cuyo detalle se refleja en el apartado 
F.3, se han dado de baja el saldo de las cuentas contables del activo y pasivo que, a fecha 
1 de enero de 2019, se correspondían indubitablemente con bienes, derechos o pasivos 
vinculados  a  actuaciones  desarrolladas  actualmente  por  la  Dirección  General  de 
Consumo. En el caso de que las cuentas reflejasen actuaciones más transversales, o 
hechos vinculados con la seguridad alimentaria y nutrición, se han reflejado en 2019 
como propias de este organismo autónomo. En este sentido puntualizar que, como las 
deudas de diciembre con hacienda pública por retenciones practicadas  y por otros 
conceptos, con Muface y la Seguridad Social, tanto la cuota obrera como patronal, han 
sido pagadas en 2019 íntegramente por la AESAN, se han reflejado en la contabilidad de 
2019 de este organismo autónomo. La AESAN ha pagado también en 2019, respecto al 
procedimiento especial de caja fija, todos los gastos de consumo por facturas emitidas y 
presentadas en 2018, así como todos los derivados por dietas, gastos de locomoción y 
otras indemnizaciones por comisiones de servicios autorizadas en 2018, reflejándose a 
31 de diciembre en la cuenta 413000 como pertenecientes exclusivamente a la AESAN y 
habiéndose imputado y pagado en el ejercicio 2019 en el programa 313C. De igual 
modo, este organismo también hace suyos los ingresos que perciba de las instituciones 
europeas de acuerdo con la Orden 31 de marzo de 1986(BOE 07/04) por los reembolsos 
de estos mismos gastos de viaje y dietas que previamente ha satisfecho. Además, en el 
presupuesto de ingresos 2019, la AESAN ha abonado el exceso de financiación del plan 
de  formación  continua  interadministrativo  de  los  organismos  de  consumo,  que  se 
percibió en el ejercicio 2018, por un importe de 21.566,69€, por lo que en la memoria de 
las cuentas aprobados de 2018 se reflejó, recogido en la cuenta 522000, como deuda 
específica de la AESAN, y, obviamente, no se ha dado de baja en el asiento de apertura. 
Por último, de acuerdo con las indicaciones realizadas por el Subsecretario de Consumo, 
de fecha 16 de junio de 2020, en relación con la memoria justificativa de la devolución 
de la fianza de la máquina de fumar, la AESAN ha rectificado su asiento de apertura 
para recoger de nuevo en sus cuentas el importe de 6.528,47€ de la fianza  que recibió, 
en concepto de garantía de la máquina de fumar adquirida por el Centro de Investigación 
y Control de la Calidad en 2017, al objeto de poder transferir el importe íntegro de la 
misma a la  cuenta del Tesoro Público especificada .      
Por último, precisar que respecto al inmovilizado se firmó el 29 de abril de 2019 un acta 
por el que se formalizaba la cesión al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar 
Social la titularidad del edificio situado en la calle Príncipe de Vergara 54 y el situado en 
la Pz Goleta,2 (Barajas) y Av.Cantabria s/n, así como del resto del inmovilizado material 
e intangible utilizado o ubicado en estas dependencias, ocupadas actualmente por el 
personal dependiente de la Dirección General de Consumo, siendo los datos a 1 de enero 
de 2019 los reflejados en el apartado F.3 de la presente memoria.   
 
ESTRUCTURA AESAN 
 
El artículo 5 del Estatuto regula los órganos de este organismo autónomo, desarrollando 
su estructura en el capítulo III del Estatuto  e.
  w.b
A- Órganos de Dirección.  054ww
ian) sEtilt ucPiroensaidl ednet ela,  Acgoenn criaa negno e l dáem bSituob nseaccrieotnaarli oe,  inotestrennatcai onlaa l. mOásxteinmtaar ár leap prerseesnidtaecnicóina 
de la Agencia la persona titular de la Secretaria General de Sanidad y Consumo.
b) El Consejo de Dirección, que es el órgano rector de la Agencia y al que corresponde 
velar por la consecución de los objetivos asignados a la misma y ejercer la superior 
dirección de dicho organismo autónomo. Está compuesto por: 
-El Presidente, que será el Presidente de la Agencia. 
-Dos Vicepresidentes nombrados por el titular del titular del Ministerio de Sanidad, 
Servicios sociales e Igualdad y que tendrán al menos nivel orgánico de director general. 
-Vocales, designados por el Ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, de los 
cuales: 
-4 a propuesta de los Ministerios de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, 
Agricultura, Alimentación y  Medio Ambiente, de Fomento y de Economía y 
Competitividad. 
-3 a propuesta de las Comunidades Autónomas, 1 en representación de las Entidades  
Locales,2 por el Consejo de Consumidores y Usuarios, 1 por las organizaciones 
económicas más representativas de los sectores agroalimentarios de producción, 
transformación, distribución y restauración y 1 por las organizaciones económicas más 
representativas de los sectores industriales de producción, distribución y comercialización 
de productos. 
c) El Director Ejecutivo, con rango de Subdirector General con la entrada en vigor del 
Real Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, por el que se desarrolla la estructura orgánica 
básica del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar social, ostenta la representación 
legal de la  AESAN, correspondiéndole entre otras, las siguientes funciones: 
- Ejercer la dirección del personal y de los servicios y actividades de la Agencia. 
- Elaborar la propuesta de relación de puestos de trabajo. 
- Elaborar el anteproyecto de presupuesto, del programa de actividades y de la memoria 
de actividades. 
- Contratar al personal en régimen de Derecho Laboral. 
- Dictar instrucciones o circulares sobre las materias que sean competencia de la 
AECOSAN. 
- Formar parte de los distintos órganos colegiados de la Agencia, con voz pero sin voto, 
y designar al Secretario de cada uno de dichos órganos. 
- Adjudicar y formalizar los contratos y convenios que requieren la gestión de la 
Agencia, y vigilar su cumplimiento y ejecución. 
- Aprobar gastos y ordenar pagos dentro de los límites presupuestarios de la Agencia. 
- Ejercer la gestión económico-financiera de la Agencia, sin perjuicio de las 
competencias de control de la Intervención General de la Administración del Estado. 
B- Órganos de Coordinación y Asesoramiento. 
 
a) La Comisión Institucional, que es el órgano encargado de establecer mecanismos 
eficaces  de  coordinación  y  cooperación  entre  las  Administraciones  públicas  con 
competencias en materia de seguridad alimentaria y nutrición. 
Está presidida por el Presidente del organismo y la componen un representante de cada  e.e
uno de los Ministerios de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, dos de Agricultura,  b
Alimentación y Medio Ambiente, uno de Economía y Competitividad; un representante  054ww
dcieu dcaaddeas  duen aC eduet al ay  MCoemlilulan iyd acdueastr oA ruetpórneosemnatas,n tuesn  dree plarse sEennttiadnatdee sp oLro ccaaldesa.  una de las

b) El Consejo Consultivo, que es el órgano de participación activa de la sociedad en los 
asuntos relacionados con la seguridad alimentaria y nutrición. Presidido por el Presidente 
del organismo, lo componen seis representantes de las organizaciones sociales más 
representativas: tres por las asociaciones de consumidores, propuestos por el Consejo de 
Consumidores y Usuarios, y tres propuestos por el Consejo Económico y Social, ocho 
representantes de las organizaciones económicas más representativas de los sectores de 
la producción, transformación, distribución y restauración y seis representantes de las 
organizaciones  colegiales  de  Médicos,  Farmacéuticos,  Veterinarios,  Ingenieros 
Agrónomos, Biólogos y Químicos, uno por cada una de las organizaciones citadas. 
 
C- Órgano de Evaluación de Riesgos. 
 
Lo constituye el Comité Científico, cuyas funciones son las de proporcionar a la Agencia 
dictámenes científicos en materia de seguridad alimentaria y nutrición y definir el ámbito 
de los trabajos de investigación necesarios para sus funciones y coordinar los trabajos de 
los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de 
las actuaciones de la Agencia. 
El Comité Científico está integrado en la actualidad por una sola sección; la de seguridad 
alimentaria  y  nutrición.    Cuenta  con  un  máximo  de  20  miembros  de  reconocida 
competencia científica en ámbitos relacionados con cada una de sus materias. 
 
D- Órganos Gestores.  
Por las ya citadas disposición adicional tercera y por la disposición final primera del  
Real Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, que desarrolla la estructura orgánica básica del 
Ministerio  de  Sanidad,  Consumo  y  Bienestar  Social  y  modifica  el  Real  Decreto 
595/2018, de 22 de junio, por la que la Agencia Española de Consumo, Seguridad 
Alimentaria y Nutrición se transforma  en el organismo autónomo Agencia Española de 
Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición,  el  Director  Ejecutivo,  con  nivel  orgánico  de 
subdirector general, ostenta la representación legal de la misma,  y la Subdirección 
General de Coordinación, Calidad y Cooperación en Consumo y la Subdirección General 
de Arbitraje y Derechos del Consumidor de la Agencia Española de Consumo, Seguridad 
Alimentaria  y Nutrición, quedan adscritas a la Dirección General de  Consumo del 
Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social (hoy Ministerio de Consumo) así 
como los órganos colegiados con funciones en materia de consumo y el Centro de 
Investigación y Control de la Calidad 
 
Por tanto, la AESAN se estructura bajo la dependencia del Director Ejecutivo del 
organismo en las siguientes unidades y centros: 
 
1)  Secretaría  General,  con  nivel  orgánico  de  Subdirección  General,  desempeña 
funciones de apoyo al Director Ejecutivo en materia de contratación administrativa, 
presupuestaria, gestión económica, contabilidad, jurídica, tecnologías de la información, 
régimen interior y de gestión de los recursos humanos y, específicamente, el desarrollo 
de las funciones recogidas en los párrafos a), b), h), y c) del artículo 4.2 de su Estatuto. 
En esta subdirección se encuentra integrado el Servicio de Contabilidad. 
2) La Subdirección General de Promoción de la Seguridad Alimentaria, que asume el  s
desarrollo de las funciones relativas a la gestión del riesgo alimentario en la producción,  e.
transformación, elaboración, transporte, distribución y venta o servicio al consumidor  w.
final y colectividades, así como la Secretaría de la Comisión Interministerial para la  054ww
Oenr dloesn apcuinótno sA dli)m, fe)n, tga)r,i ak )( Cy IpO),A d)e ly a epna retal dáom 2b,i dtoe ld aer tsíucu aloct 4iv, iddeald E lsatsa tfuutnoc. iones recogidas
Corresponden igualmente a esta Subdirección General, el control  y supervisión del
Centro Nacional de Alimentación y del Laboratorio de Biotoxinas Marinas.
3) La Subdirección General de Coordinación de Alertas y Programación del Control 
Oficial, que desempeñará en el ámbito de su actividad las funciones que aparecen 
recogidas en los puntos h)  e i), del apartado 2, del artículo 4, del presente estatuto. 
E- Quedan adscritos a la Agencia, a través de la Subdirección General antedicha, los 
siguientes centros: 
 
-  El Centro Nacional de Alimentación, con funciones de apoyo científico-técnico y 
control analítico de laboratorio, actuando como laboratorio de referencia en los casos 
establecidos en las disposiciones correspondientes. 
-  El  laboratorio  de  Biotoxinas  Marinas,  que  desempeñará  funciones  de  apoyo 
científico-técnico  y  control  analítico  de  laboratorio  en  el  campo  de  biotoxinas 
marinas,  actuando  como  laboratorio  de  referencia  en  los  supuestos  que  en  las 
disposiciones correspondientes así lo establezcan. 
 
TITULARES DE LOS ORGANOS 
 
Los principales responsables de la Entidad, tanto a nivel político como de 
gestión son: 
1.- Presidente del organismo 
2.- Directora Ejecutiva 
3.- Secretario General 
4.- Subdirector General de Promoción de la Seguridad Alimentaria 
5.- Subdirectora General de Coordinación de Alertas Alimentarias y Programación del 
Control Oficial. 
 
El  número  medio  de  empleados  durante  el  ejercicio  2019  ha  sido  de  207,00 
distribuyéndose conforme a las siguientes categorías y sexos: 
 
 
FUNCIONARIOS DE CARRERA  Hombres  Mujeres  Total 
Subgrupo A1  28,00            73,00  101,00 
Subgrupo A2  3,00  13,50  16,50 
Subgrupo C1  13,00  18,50  31,50 
Subgrupo C2  0,00             14,50  14,50 
TOTAL  163,50 
 
 
PERSONAL LABORAL  Hombres  Mujeres  Total 
G1  3,00  4,00  7,00 
G2  0,00  0,00  0,00 
G3  7,00  18,00  25,00  s
G4  0,00  3,00  3,00  o
G5  2,50  6,00  8,50  054ww
  TOTAL                                                                                                                                43,50
 
 
 
 
 
El número de efectivos que figuran en la nómina de diciembre de 2019 es de 199, 
ordenándose a su vez en las siguientes categorías y sexos: 
 
 
 
FUNCIONARIOS DE CARRERA  Hombres  Mujeres  Total 
       
Subgrupo A1  27  77  104 
Subgrupo A2  3  9  12 
Subgrupo C1  13  16  29 
Subgrupo C2  0  11  11 
TOTAL                                                                                                                                156 
 
 
 
PERSONAL LABORAL  Hombres  Mujeres  Total 
G1  2  2  4 
G2  0  0  0 
G3  7  17  24 
G4  0  3  3 
G5  3  9  12 
TOTAL                                                                                                                                43 
 
VI.2-BASES DE PRESENTACION DE LAS CUENTAS
1.Imagen fiel y comparación de la información.
Las cuentas anuales se han preparado a partir de los registros contables de la entidad, se 
expresan en euros, y se presentan de acuerdo con el contenido establecido en el artículo 
128 de la Ley 47/2003, de 26 de noviembre, General Presupuestaria y en la Instrucción 
de Contabilidad de la Administración Institucional del Estado de 14 de julio de 2011, y 
de conformidad con los principios contables públicos y criterios contables establecidos 
en la Ley General Presupuestaria y en el Plan General de contabilidad Pública, con el 
objeto de mostrar la imagen fiel del patrimonio, de la situación financiera, del resultado 
económico patrimonial y de la ejecución del presupuesto. 
Como  las  modificaciones  presupuestarias  precisas  para  el  cumplimiento  del  Real 
Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, no se han efectuado sino con la prórroga de los 
presupuestos 2018 para el ejercicio presupuestario 2019, ha sido en el presente ejercicio 
cuando  se  ha  procedido  a  modificar  el  asiento  de  apertura  ,  utilizando  como 
contrapartida la cuenta la cuenta 100400 Devolución de bienes y derechos, por un 
importe de 8.602.398,44€, al efecto de reflejar en la contabilidad del año 2019 la 
reestructuración que introduce el Real Decreto 1047/2018 y que ha supuesto en el 
asiento de apertura 2019 la disminución del saldo contable de las siguientes cuentas del 
activo y pasivo respecto al importe que presentaban a 31 de diciembre de 2018: 
ESPECIFICACIÓN DEL SALDO CONTABLE  PERTENECIENTE A LA DIRECCIÓN GENERAL DE 
CONSUMO Y QUE HA MINORADO EL SALDO DE LAS CUENTAS CONTABLES AFECTADAS EN EL 
ASIENTO DE APERTURA DE LA AESAN EN 2019 
Saldo 
Saldo deudor 
Código  acreedor 
Nombre de las Cuentas  minorado a  minorado a 
Cuenta  01/01/2019 
01/01/2019 
206000  Aplicaciones informáticas  1.040.096,67  0,00 
210000  Terrenos y bienes naturales  3.228.441,70  0,00 
211000  Construcciones  5.202.395,60  0,00 
214000  Maquinaria y utillaje  4.388.911,57  0,00 
Instalaciones técnicas y otras 
215000  235.346,64  0,00 
instalaciones 
216000  Mobiliario  818.434,94  0,00 
217000  Equipos para procesos de información  511.010,67  0,00 
218000  Elementos de transporte  21.493,38  0,00 
Construcciones en curso. Inmovilizado 
231000  416.668,02  0,00 
material 
Amortización acumulada de aplicaciones 
280600  0,00  905.207,16 
informáticas 
281100  Amortización acumulada de construcciones  0,00  1.423.106,98 
Amortización acumulada de maquinaria y  e.
281400  utillaje  0,00  3.486.608,01  w.bo
228811560000   AtAmémocornrtiticizazasac ciyió óonnt  raaaccsuu mmiuunllsaatddaaal  addceei  oimnnoesbstial liaacriioon es  00,,0000   155649..170597,,7491   2020-10054n https://ww
281700  Apmroorcteiszoasc idóen  iancfuomrumlaacdiaó nd e equipos para  0,00  446.651,05
281800  Atmroarntsipzoarctieó n acumulada de elementos de  0,00  21.493,38  cve: BVerificBOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 232a ctivo y pasivo respecto al importe quSeá bpraedsoen 2ta9b dane  aa g31o sdteo d dicei e2m0b2r0e  de 2018:  Sec. III.   Pág. 72471
 
Saldo 
Saldo deudor 
Código  acreedor 
Nombre de las Cuentas  minorado a  minorado a 
Cuenta 01/01/2019 
01/01/2019 
 
Acreedores por operaciones devengadas. 
413000  0,00  139.765,51 
Imputación anual. 
Deudores por derechos reconocidos. 
431000  19.417,69  0,00 
Presupuestos de ingresos cerrados 
441000  Deudores por ingresos devengados  3.511,90  0,00 
Deudas a corto plazo transformables en 
522000  0,00  34.625,87 
subvenciones 
Provisión a corto plazo para 
582000  0,00  102.005,18 
responsabilidades 
  15.885.728,78  7.283.330,34 
totales minorados 
 
Esta modificación del asiento de apertura ha supuesto una disminución en la columna 
N-1 del Balance en los siguientes términos: 
Partidas del Activo  
En A)I.3 Inmovilizado intangible.Aplicaciones informáticas por 134.889,51€ 
En A)II.1Inmovilizado material. Terrenos por 3.228.441,70€ 
En A)II.2.Inmovilizado material. Construcciones por 3.779.288,62€ 
En A)II.5.Inmovilizado material. Otro inmovilizado material por 1.296.577,56€  
En A)II.6.Inmovilizado material..Inmovilizado en curso y anticipos por 416.668,02€ 
En B)III.1.Deudores por operaciones de gestión por 19.417,69€ 
En B)III.2.Otras cuentas a cobrar por 3.511,90€. 
Partidas del Patrimonio Neto  
En A)I.Patrimonio aportado por 8.602.398,44€ 
Partidas del Pasivo 
En C)I. Provisiones a corto plazo por 102.005,18€ 
En C)II.4.Deudas a corto plazo.Otras deudas por 34.625,87€ 
En C)IV.2.Acreed.y otras cuentas a pagar.Otras deudas a pagar por 139.765,51€. 
 
 
Durante el ejercicio 2019 se han realizado además ajustes que afectan al resultado del 
ejercicio anterior, incrementando el saldo de la cuenta en un importe total de 24.938,78 
euros, motivados por: 
1)  Un cargo en la cuenta 120000 por 50,72 euros, para corregir un ingreso indebido 
efectuado en ejercicios anteriores contra la cuenta 441000 en relación con la 
Grant Decision for an action regarding the EU Reference Laboratory for Marine 
Biotoxins , por lo que se disminuye en este importe la columna N-1 de la partida 
2 “ Otras cuentas a cobrar” del epígrafe B.III_”Deudores y otras cuentas a 
cobrar”del Balance.  
2)  Un abono 2.238,52€ en aras a corregir los ingresos devengados en ejercicios 
anteriores con cargo a la cuenta 522000 por la ayuda financiera del acuerdo 
Framework ageement for risk characterización of ciguatera, imputándose de esta 
forma al resultado del mismo ejercicio en que se devengaron los gastos que están 
financiando, por lo que se disminuye en esta cuantía la columna N-1 de la partida 
4 “ Otras deudas” del epígrafe C.II_”Deudas a corto plazo”del Balance.  e.e
3)  Se ha corregido unos cargos indebidos producidos en el ejercicio anterior en la  b
cuenta 413000, por lo que en el ejercicio 2019 ha supuesto un efecto neto  en  el  054ww
d(1e4b1e. 11d5e, 50l+a 3.9c9u8en,6ta0 +2152.700000,00 0+p3o.r9 06u,n1 4+im2.p0o1r4t,e4 6+g0lo,0b1a+l 11d1e, 64-+2227.745,009,9+82 .2€
9es9t,a9 9fo+r1m.3a4 p1o,1r8 e+s3te.6 m88is,6m4o+ 3im.5p2o0r,t0e5 l+a7 c.4o0lu8m,2n3a-2 d1e8l. 1e2je9r,c5i1c)io,  Nd-1is meni nCu.yIeVn.d2o O  trdaes 
cuentas a pagar del Balance.
 
Como resultado de del asiento de apertura y el ajuste del resultado del ejercicio anterior 
el efecto neto en la columna N-1 del Balance ha sido de una variación de: 
 
Partidas del Activo  
En A)I.3.Inmovilizado intangible.Aplicaciones informáticas por -134.889,51€ 
En A)II.1.Inmovilizado material.Terrenos por -3.228.441,70€ 
En A)II.2.Inmovilizado material.Construcciones por -3.779.288,62€ 
En A)II.5.Inmovilizado material.Otro inmovilizado material por -1.296.577,56€  
En A)II.6.Inmovilizado material.Inmovilizado en curso y anticipos por -416.668,02€ 
En B)III.1Deudores por operaciones de gestión por -19.417,69€ 
En B)III.2.Otras cuentas a cobrar por -3.562,62€(*) 
Partidas del Patrimonio Neto  
En A)I.Patrimonio aportado por -8.602.398,44€ 
En A)II.2.Resultados del ejercicio por 24.938,78€ 
Partidas del Pasivo 
En C).I. Provisiones a corto plazo por -102.005,18€ 
En C).II.4.Deudas a corto plazo.Otras deudas por -36.864,39€(*) 
En C)IV.2.Acreedores y otras cuentas a pagar.Otras deudas a pagar por -162.516,49€(*) 
(*) Estas partid. as se han visto doblemente afectadas por los dos ajustes:1-la modificación del asiento de apertura y 2-Ajustes a la 
 c uenta 120000
El  ajuste  citado  en  la  cuenta  522000  por  36.864,39  ha  motivado  también  una 
minoración por este importe en la Columna N-1Otras deudas del modelo F.10.1 Pasivos 
financieros. Un mayor detalle de los apuntes que minoran el asiento de apertura se 
especifica en el apartado c) Activos y pasivos financieros del apartado F.4 de la 
Memoria.  
 
Mencionar que la corrección de los 50,72 euros citada en la 120000 implicaba también 
una minoración en este mismo importe de la desviación de financiación del ejercicio y 
acumulada en el apartado F.23.4.1.Información Presupuestaria. Gastos con financiación 
afectada. Desviaciones de financiación por agente financiador de la Memoria 2018 en 
relación a la Decisión de la Comisión de 2018 (Grant Decision for an action regarding 
the EU Reference  Laboratory for Marine  Biotoxins) porque el gasto previsto, las 
obligaciones reconocidas y total obligaciones ascendieron a 371.395,74€, en vez de los 
371.449,67€ que aparecían en el F.23.4.2. Información Presupuestaria. Gastos con 
financiación afectada. Gestión del gasto presupuestario de la memoria de las cuentas 
aprobadas de la AESAN 2018. 
Por otra parte, como el ajuste mencionado de 2.238,52€ ha estado motivado porque el 
gasto previsto para abordar Framework agreement for risk characterización of ciguatera 
para la AESAN no era los 265.209,12€, que figuraban en el F.23.4.2. Información 
Presupuestaria. Gastos con financiación afectada. Gestión del gasto presupuestario de la 
Memoria 2018, sino la cantidad de 256.945,52€, la desviación negativa del ejercicio 
2018 debió ser 6.117,76€ y la Desviación Acumulada positiva en 2018 debió ser de 
12.157,70€,  y  no  los  4.805,42€  y  14.396,22€  que,  respectivamente,  figuraban  en 
figuraban en el apartado F.23.4.1.Información Presupuestaria. Gastos con financiación 
afectada. 
Obviamente, las cifras aparecen ya corregidas en el ejercicio 2019. 
 
Y puesto que los proyectos para la ayuda financiera ECC2017 y ECC2018, así como 
Market surveillance action for tyres, ya no son gestionados por la AESAN sino por la 
Dirección General de Consumo, ya no se recogen en los apartado F.23.4.1 y F.23.4.2 de  e.
la Memoria 2019.  w.b
Asimismo, la modificación del asiento de apertura de 19.417,69€ en la cuenta 431000  054ww
cuonrari emnitneo erna cFió.2n3 e.5n  Rlae mcoalnuemntnea  dNe -T1e esno reDreíar.e cPhoors s up epnadriteen ,t elsa  dreec tciofibcraoc idóenl  ePnr elasu cpuueensttao 
5su2r2v0e0il0l ance+2(.2223.84,8552,C64ig€u atera) dime plica uEnCa Cm2i0n1o7ra+c1i2ó.n1 4p0o,r2 33€6 .864,39d€ee n la coMluamrkneat 
N-1 II.Exceso de financiación afectada del Remanente de Tesorería.
 
 
VI.3-NORMAS DE RECONOCIMIENTO Y VALORACIÓN 
 
 
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición no ha efectuado operaciones 
registradas  en  las  siguientes  partidas:  inversiones  inmobiliarias,  arrendamientos 
financieros, coberturas contables, existencias, activos construidos o adquiridos para otras 
entidades. Asimismo, este Organismo Autónomo no tiene cuentas a pagar o cobrar en 
moneda distinta del euro. No ha realizado actividades conjuntas ni posee activos en 
estado de venta. 
 
a) Inmovilización material. 
 
La  valoración  inicial  de  los  distintos  elementos  patrimoniales  pertenecientes  al 
inmovilizado material se hará al coste. Por tanto, el registro de los distintos elementos se 
ha efectuado por su precio de adquisición, o por su coste de producción, o por su valor 
razonable para aquellos elementos recibidos en donación, cesión y adscripción. Los 
terrenos  y  los  edificios  son  activos  independientes  y  se  tratan  contablemente  por 
separado. 
Los desembolsos posteriores al registro inicial se añaden al importe del valor contable 
cuando sea probable que de los mismos se deriven rendimientos económicos futuros o un 
potencial de servicio adicionales a los originalmente evaluados para el activo existente. 
La valoración posterior se efectúa según el modelo de coste, pues la aplicación del 
modelo de revalorización para la valoración posterior del inmovilizado material precisa 
de autorización previa de la IGAE, de la que este organismo autónomo carece. 
La amortización de las mismas se realiza determinando las cuotas de acuerdo con el 
método  lineal.  Se  toma  como  vida  útil  el  periodo  establecido  en  las  tablas  de 
amortizaciones previstas en el anexo de la Resolución de la IGAE de 14 de diciembre de 
1999, por la que se regulan determinadas operaciones contables a realizar a fin de 
ejercicio. No obstante,  antes de la  entrada en vigor de la citada Resolución,  y de 
conformidad con su disposición transitoria segunda, se tomaba 50 años como vida útil 
para las construcciones. Los terrenos tienen una vida útil ilimitada y, por tanto, no se 
amortizan. 
A estos efectos destacar que el 29 de abril de 2019 se firmó el acta por la que se 
formaliza la cesión al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social de los bienes 
muebles e inmuebles (edificio situado en la calle Príncipe de Vergara 54 y el situado en 
la Pz Goleta,2 (Barajas) y Av.Cantabria s/n )que constituyen el inventario de la Dirección 
general de Consumo, y que ha motivado la modificación del asiento de apertura en las 
cuentas contables y partidas especificadas en el apartado F.3 de esta memoria. 
 
 
 
b) Inmovilizado intangible. 
 
La  valoración  inicial  de  los  distintos  elementos  patrimoniales  pertenecientes  al 
inmovilizado intangible se hará al coste. Por tanto, el registro de los distintos elementos 
se ha efectuado por su precio de adquisición, o por su coste de producción.  e.
Los desembolsos posteriores al registro inicial se incorporan como más importe del  w.b
activo sólo cuando sea posible que estos desembolsos permitan a dicho activo generar  054ww
raetrnidbiumiriseen oto ess teimcoanrósem diciroesc tfaumtuernotse  aol  munis mpoot.e ncial de servicio y el desembolso pueda
Lmao dvealloo rdaec iróenv alpoorsiztearciioórn  spea reaf elac tvúaal osreagcúiónn  eplo msteordioelro d edle i ncmosotvei,l ipzuadeso  ilnat aanpgliibcalec ipórne cdiseal   BOE-A-cable e
de autorización previa de la IGAE, de la que este organismo autónomo carece. 
Todos los activos intangibles tienen una vida útil definida. La amortización de las 
mismas se realiza determinando las cuotas de acuerdo con el método lineal. Se toma 
como vida útil el periodo establecido en las tablas de amortizaciones previstas en el 
anexo de la Resolución de la IGAE de 14 de diciembre de 1999, por la que se regulan 
determinadas operaciones contables a realizar a fin de ejercicio. 
El importe de las inversiones realizadas sobre las instalaciones arrendadas en Vigo, así 
como las realizadas en la sede de Alcalá 56, se llevan a la cuenta 207- Inversiones sobre 
activos utilizados en régimen de arrendamiento o cedidos. Se amortizaron, hasta el 
31/12/2014, conforme a una vida útil de 5 años. No obstante, a partir del 01/01/2015 las 
inversiones en Vigo se amortizan considerando como fin de la vida útil el 01/03/2019 
(fecha fin para la expiración del contrato actualmente en vigor).El 28 de diciembre de 
2018 se firmó una nueva prórroga de estas instalaciones para un plazo de tres años más, 
con efectos en la amortización de estas inversiones en Vigo a partir el ejercicio 2019. Las 
inversiones que se hacen en el inmueble de la Seguridad Social sito en la calle Alcalá 56 
se  amortizan  tomando  como  fecha  fin  de  la  vida  útil  el  26/11/2057  (código  de 
identificación 28/2004 y declaración de obra nueva de fecha 26/11/1957). Por la sede del 
edificio de Alcalá, propiedad de la Seguridad Social, del que actualmente la AESAN 
ocupa  una  superficie  de  7.891  m2,  no  se  paga  cantidad  alguna  en  concepto  de 
arrendamiento o derecho de uso, sino que se contribuye a las inversiones y los gastos 
comunes del edificio en proporción a la superficie ocupada. 
A estos efectos destacar que el 29 de abril de 2019 se firmó el acta ya citada por la que se 
formaliza  la  cesión  al  Ministerio  de  Sanidad,  Consumo  y  Bienestar  Social  de  las 
aplicaciones  informáticas  que  constituyen  el  inventario  de  la  Dirección  general  de 
Consumo, y que ha motivado la modificación del asiento de apertura en las cuentas 
contables y partidas especificadas en el apartado F.3 de esta memoria 
 
c) Activos y pasivos financieros. 
 
Los activos financieros de esta Agencia se han clasificado, a efectos de su valoración, 
como  créditos  y  partidas  a  cobrar,  a  corto  y  largo  plazo  Están  constituidos 
exclusivamente por los créditos por anticipos y préstamos concedidos  al personal laboral 
y funcionario, y se cancelan proporcionalmente en las sucesivas nóminas, y no devengan 
intereses. 
Con carácter general los créditos y partidas a cobrar se valorarán inicialmente por su 
valor razonable. No obstante, los créditos y partidas a cobrar con vencimiento a corto 
plazo que no tengan un tipo de interés contractual se valorarán por su valor nominal. 
No obstante, las partidas a cobrar a largo plazo se han valorado por el nominal al 
considerar que el efecto de la no actualización es poco significativo en las cuentas de la 
entidad. 
Todas estas partidas a cobrar que, sin tipo de interés contractual, se han valorado por su 
valor  nominal,  continuarán  valorándose  por  dicho  importe,  salvo  que  se  hubieran 
deteriorado. 
Los pasivos financieros al coste amortizado se valorarán inicialmente por su valor 
razonable. Las partidas a pagar con vencimiento a corto plazo que no tengan tipo de 
interés contractual se valorarán por el nominal. Las partidas a pagar a largo plazo se 
valorarán por el nominal al considerar que el efecto de la no actualización es poco 
significativo en las cuentas de la entidad.  es
  o
Los pasivos financieros de la entidad están valorados todos ellos por su nominal y  054ww
df6die.en5r a2ifvl8uiad,mn4a 7dadr€,  e cc aolonanra srlpteíitastipurctoiaed n oupd beipenioncdrat ied7e an.a7 t e4ue 8nnd,a 6e e7 flil€ ao Cnsd zIeaCa n lCorteis cc -ipipDbloaiidnsrea erc seec cndiói eb2n if0 do1Gor7mse  ncayoec rmitaóolond   adcgveoaí nraaC tninnotoíuna as au d dmeae plou l IniNcyaa  AdmqoPuás eq y au  p insosuear     OE-A-2020-10able en https://
transferirá en 2020 a la cuenta del Tesoro Público indicada por el Subsecretario de
Consumo según la memoria justificativa con fecha 16/06/2020. 
Dadas las peculiaridades del presente ejercicio se especifica que la minoración de la 
cuenta 522000 en el asiento de apertura, por un importe 34.625,87 €, se corresponde a 
dos proyectos gestionados por la Dirección General de Consumo: 12.140,23€ en relación 
al Grant Agreement 696124-MSTYR15 y 22.485,64€ por ECC Es SGA 2017.  
 
d) Ingresos y gastos. 
 
Los ingresos deben reconocerse en la cuenta de resultado económico patrimonial o en el 
estado de cambios en el patrimonio neto, siempre que su cuantía pueda determinarse con 
fiabilidad, cuando se produzca un incremento de recursos económicos o del potencial de 
servicio de la entidad, ya sea mediante un incremento de activos o una disminución de 
pasivos. 
Los gastos deben reconocerse en la cuenta de resultado económico patrimonial o en el 
estado de cambios en el patrimonio neto, siempre que su cuantía pueda valorarse con 
fiabilidad, cuando se produzca una disminución de recursos económicos o del potencial 
de servicio de la entidad, ya sea mediante un decremento de activos o un aumento de 
pasivos. 
Los gastos e ingresos deben reconocerse en función de la corriente real de bienes y 
servicios que los mismos representan y no en el momento en que se produzca la corriente 
monetaria o financiera derivada de aquéllos. No obstante, y de acuerdo con la normativa 
presupuestaria, los gastos e ingresos contabilizados pero no efectivamente realizados no 
tendrán  incidencia  presupuestaria  y  sólo  repercutirán  en  el  cálculo  de  resultado 
económico-patrimonial. 
Por tanto, cuando se trate de gastos e ingresos que también tengan reflejo en la ejecución 
del presupuesto el reconocimiento se realizará cuando, de acuerdo con el procedimiento 
establecido  en  cada  caso,  se  dicten  los  correspondientes  actos  que  determinan  el 
reconocimiento de gastos e ingresos presupuestarios. No obstante, a la fecha de cierre del 
período, aunque no hayan sido dictados los correspondientes actos, también deberán 
reconocerse en la cuenta de resultado económico-patrimonial o en el estado de cambios 
del patrimonio neto los gastos e ingresos devengados por la entidad hasta dicha fecha. 
Para ello se utiliza en gastos, como contrapartida, las cuentas 413000-Acreedores por 
operaciones pendientes de aplicar a presupuestos. Imputación anual; y, en ingresos, la 
cuenta 441000 Deudores por ingresos devengados. 
En cualquier caso, se registrarán en el mismo periodo de las cuentas anuales, los gastos e 
ingresos que surjan directa y conjuntamente de las mismas transacciones u otros hechos 
económicos. Destacar que, de acuerdo con la Orden HAP/801/2014, de 9 de mayo, sobre 
el  procedimiento  de  rendición  de  cuentas  anuales  en  los  casos  de  modificaciones 
estructurales,  y  teniendo  en  cuenta  que  las  modificaciones  presupuestarias  para  el 
cumplimiento del Real Decreto 1047/2018, de 24 de agosto, no se han efectuado sino con  
la prórroga de los presupuestos para el año 2019, se registraron o en la contabilidad y 
presupuesto  de  la  AESAN  todos  los  gastos  e  ingresos    devengados    en    2018  
correspondiente  a  las  operaciones  relativas    a  la Dirección General de Consumo del 
Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social y no ha sido sino en el asiento de 
apertura del ejercicio 2019 cuando se han dado de baja las cuentas .Por ello, con la 
modificación del asiento de apertura, se ha dado de baja un importe de 139.765,51€ en la 
cuenta  413000,  pues  se  trata  de  gastos  del  programa  492O,  que  deben  imputarse 
necesariamente en el presupuesto del ejercicio 2019, ya pertenecientes a la Dirección  es
General de Consumo.  o
  054ww
Tl2 a0a 1mc8ub,e incéutnay  sa4e 4 gh1eas0 t0dió0and q osu ede er e rbeaafliljzeaaj ae e nne el  llad a easfcieetcuntatool   Dddeeir  aefipcnceairóntuncri aaG cdeióen ne2r 0are1l c9di ebu iCnd oaim npspouormr t oee. l d ep r3o.y5e1c1t,o9 0E€C eCn   OE-A-2020-10able en https://
  e) Provisiones y contingencias. 
Para cuantificar el importe de la provisión se ha empleado el informe del servicio jurídico 
 
de esta Agencia.
 
El importe de las provisiones a largo plazo es el valor actual de los desembolsos que se 
esperan que sean necesarios para cancelar la obligación y el tipo de descuento a aplicar 
es el equivalente al tipo de deuda pública para un vencimiento análogo. 
Para las provisiones con vencimiento inferior o igual al año no se ha llevado a cabo 
ningún tipo de descuento, por considerar que el efecto financiero era poco significativo. 
Las provisiones son objeto de revisión a fin de cada ejercicio, y en el caso de que no sea 
ya probable la salida de recursos, se procederá a revertir la provisión, cuya contrapartida 
será una cuenta de ingresos del ejercicio. La actualización de su cuantía se realiza con 
cargo a cuentas representativas de gastos financieros. 
A 31 de diciembre de 2018 el saldo de la cuenta 582000 presentaba un importe total de 
102.005,18€,  destinado  íntegramente  a  hacer  frente  a  la  eventual  responsabilidad 
derivada de las demandas por despido nulo o improcedente de los trabajadores que 
desempeñaron sus funciones en el Centro Europeo del Consumidor, dependiente de la 
Subdirección  General  de  Coordinación,  Calidad  y  Cooperación  en  Consumo  de  la 
Dirección General de Consumo. Por ello, como en 2019 este riesgo ya no le corresponde 
a esta agencia, sino que se gestionaría íntegramente con el programa 492O, se ha dado de 
baja en la cuenta 582000 esta cuantía en la modificación del asiento de apertura. 
 
f) Transferencias y subvenciones. 
 
Las transferencias y subvenciones de carácter monetario se valorarán por el importe 
concedido, tanto para el ente concedente como por el beneficiario. Las de carácter no 
monetario  por  el  valor  contable  de  los  elementos  entregados,  en  el  caso  del  ente 
concedente, y por su valor razonable en el momento de su reconocimiento, en el caso del 
ente beneficiario. 
Las  transferencias  y  subvenciones  concedidas  se  contabilizarán  como  gasto  en  el 
momento en que se tenga constancia de que se han cumplido las condiciones establecidas 
para su percepción, sin perjuicio de la imputación presupuestaria de las mismas, que se 
producirá cuando se dicte el acto administrativo de reconocimiento y liquidación de la 
obligación presupuestaria. Se presupone que se cumplen las condiciones establecidas 
para su percepción. 
A 31 de diciembre de 2018 se habían reconocido en el presupuesto de ingresos, y que se 
encontraban pendientes de cobro, tres resoluciones gestionadas por la Dirección General 
de Consumo. Dos Resoluciones de 23/02/2018, en vía ejecutiva, por las que se acordaba 
el  reintegro  de  las  cantidades  insuficientemente  justificadas  correspondientes  a  las 
subvenciones a las asociaciones de consumidores y usuarios en el año 2018 y por las que 
se reclama a la Asociación de Usuarios de la Comunicación un importe de 9.165,23€ y a 
la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa la cantidad de 9.084,58€. 
La tercera, la Resolución de 11 de octubre de 2018, acuerda el reintegro de la cantidad 
insuficientemente justificada de 1.167,88€ correspondientes a la subvención otorgada en 
el ejercicio 2017 a la Junta Arbitral de Consumo de la Diputación Provincial de Jaén. 
Estas tres resoluciones, por un importe total de 19.417,69€, se han dado de baja en el 
asiento de apertura del ejercicio 2019.  
Destacar a estos efectos que, no obstante, durante el año 2019 se han recibido en la  es
cuenta  bancaria  de  la  Agencia  Española  de  Seguridad  Alimentaria  y  Nutrición  las  o
-lsdpaUieog  rAnu2  di3Eieen/An0fget2Trece/s t2s poc0oosa1  rdnd8 etel,ia   dq9l aaru.1e dejc6ue ar5sseu:t,c i2dfl3iaac€cmai, cóaeinbló  an2e  n0ad   eAdv eílsaa om  cseuiajaebyccoviuó etdnnivec  dai2ó e0d nU1e o 9slt,uao  carmorgiraoerdnsea csd pieeoon nln aa2d d0Ciae1o n5Rmt.e eu sanoli lcpuaaccgiióoón ne  dfeeesc trteue iiamndtope goprrooter,    OE-A-2020-10054able en https://www.
-Un importe de 36,61€, el 1 de febrero de 2019, y un segundo ingreso de 1.131,27€, el 6
de febrero de 2019, por los intereses y principal de la Resolución de 11 de octubre de 
2018 de reintegro de la cantidad de 1.167,88€, efectuados por la Diputación Provincial de 
Jaén. 
Pero teniendo en cuenta que ninguno de estos cobros citados, desde el 1 de enero de 
2019, constituyen recaudación de derechos reconocidos en el presupuesto de Ingresos de 
Cerrado de esta agencia,  se han aplicado en contabilidad al concepto no presupuestario 
320017-Ingresos  indebidos  y  se  ha  procedido  a  su  devolución  al  Tesoro  Público 
conforme al procedimiento no ordinario de Ingreso según las instrucciones remitidas por 
la oficina de contabilidad de la Intervención Delegada en la Secretaría General del Tesoro 
y Política Financiera.   
 
Las transferencias y subvenciones recibidas se reconocen como ingresos cuando existe 
un acuerdo individualizado de concesión a favor de esta Agencia y se han cumplido las 
condiciones asociadas a su disfrute y no existen dudas razonables sobre su percepción, 
sin perjuicio de la imputación presupuestaria de las mismas, que se producirá cuando se 
produce el incremento del activo en que se materialice. No obstante, en el caso de las 
transferencias otorgadas por el departamento de adscripción la Agencia Española de 
Seguridad Alimentarias y Nutrición reconoce el ingreso presupuestario con anterioridad a 
que se produzca el incremento  de tesorería, porque conoce de forma cierta que el ente 
concedente ha dictado el acto  de reconocimiento de su correlativa obligación. 
Las transferencias y resto de las subvenciones recibidas, que se destinan a financiar 
operaciones o gastos corrientes devengados en 2019, se han imputado al resultado del 
ejercicio. 
 
 
g) Tesorería. 
 
De conformidad con lo establecido en el artículo 108.2 de la Ley 47/2003, de 26 de 
noviembre, General Presupuestaria, el Ministro de Economía  y Competitividad con 
objeto de facilitar la gestión tesorera, podrá autorizar a la Secretaría General del Tesoro y 
Política  Financiera  (en  adelante,  SGTPF)  a  realizar  operaciones  a  corto  plazo  de 
adquisición temporal de activos, préstamo, depósito a plazo y colocación de fondos en 
cuentas tesoreras. En dicha autorización se concretarán las condiciones en que podrán 
efectuarse tales operaciones, que respetarán los principios de solvencia, publicidad, 
concurrencia y transparencia, adecuados al tipo de operación de que se trate en cada caso. 
A tal fin, la Secretaría General del Tesoro y Política Financiera ha venido realizando 
operaciones de compraventas dobles de valores así como de colocación de saldos en 
cuentas tesoreras remuneradas, de acuerdo con la autorización que el artículo 19.3 de la 
Orden ECC/1/2014, de 2 de enero, otorga a la SGTPF para realizar operaciones de 
depósito a plazo y colocación de saldos en cuentas tesoreras remuneradas en entidades 
distintas del Banco de España. En dichas operaciones se integran no sólo los saldos de la 
cuenta del Tesoro en el Banco de España sino que también pueden integrarse los saldos 
que en dicho banco mantienen los Organismos Autónomos (OOAA).No obstante, de 
acuerdo con la comunicación recibida el 31 de enero de 2020de la SGTPF el saldo a 31 
de diciembre de 2019 que la AESAN mantenía abierto en el Banco de España no estaba 
invertido en cuentas tesoreras remuneradas. 
Este año, a 31 de diciembre de 2019, quedaron en la AESAN varios documentos 
pendientes de pago y, entre ellos, dos reposiciones de caja fija que se pagaron en 2020.  es
El caso es que una de ellas, la reposición nº 20, tenía un descuento en el concepto 320001  o
por 163,80€, que quedó pendiente de pago, y, por ello, la cuenta 558100 Provisión de  054ww
fn  oengdaotisv op paorar  -A16C3F,8 0p€e.n dientes  de  justificación  presenta  un  saldo  deudor  de  importe  OE-A-2020-10able en https://
4 9 7 0
(euros)  DO FINAL 586.022,4 3.736.730,8 3.065.185,2 7.387.938,6
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RICIÓN TRADAS 7.392, 371.606, 378.998,
T N
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A  44 97 00 00 53 00 94
ENTARI O INICIAL 586.022, 3.776.515, 0, 0, 3.313.485, 0, 7.676.023, oria.
M D m
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26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURID DESCRIPCIÓN/Nº DE CUENTAS 1. Terrenos 210 (2810) (2910) (2990) 2. Construcciones 211 (2811) (2911) (2991) 3. Infraestructuras 212 (2812) (2912) (2992) 4. Bienes del patrimonio histórico 213 (2813) (2913) (2993) 5. Otro inmovilizado material 214,215,216,217,218,219, (2814) (2815) (2816) (2817) (2818) (2819) (2914) (2915) (2916) (2917) (2918) (2919) (2999) 6. Inmovilizaciones en curso y anticipos 2300,2310,232,233,234,235,237,2390 TOTAL Se informará sobre lo que se indica en el punto 6 d 
os)  EJ.N-1 9.041,44 9.041,44 EJ.N-1 40.847,96 40.847,96
(eur TOTAL EJ.N 5.129,64 0,00 0,00 0,00 0,00 5.129,64 (euros)  TOTAL EJ.N 14.277,14 0,00 14.277,14
AZO OTRAS INVERSIONES EJ.NEJ.N-1 5.129,646.434,50 0,00 0,00 0,00 0,00 5.129,646.434,50 OTRAS DEUDAS EJ.NEJ.N-1 14.277,1440.847,96 0,00 14.277,1440.847,96
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P s
VI.5 Activos financieros. Estado resumen de la conciliación EJERCICIO 2019 DAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN OS FINANCIEROS A LARGO PLAZOACTIVOS FINANCIEROS A CORTO  VALORES VALORES INVERSIONES EN REPRESENTATIVOS DE LA OTRAS INVERSIONESREPRESENTATIVOS DE LA PATRIMONIODEUDADEUDA  EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1 0,000,002.606,940,000,00 0,000,000,000,00 0,000,000,000,00 0,000,000,000,00 0,000,000,000,00 0,000,002.606,940,000,00 nancieros. Situación y movimientos de las deudas. Resumen de Situación de las deuda EJERCICIO 2019 AD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN LARGO PLAZOCORTO PLAZO DEUDAS CON ENTIDADES DEUDAS CON ENTIDADES OTRAS DEUDASOBLIGACIONES Y BONOSDE CRÉDITODE CRÉDITO EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1EJ.NEJ.N-1 0,000,000,000,00 0,000,000,000,00 0,000,000,000,00
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURI ACTIV INVERSIONES EN CLASESPATRIMONIO CATEGORIASEJ.NEJ.N-1 CRÉDITOS Y PARTIDAS A 0,00COBRAR INVERSIONES 0,00MANTENIDAS HASTA EL VENCIMIENTO ACTIVOS FINANCIEROS 0,00A VALOR RAZONABLE CON CAMBIO EN RESULTADOS INVERSIONES EN 0,00ENTIDADES DEL GRUPO, MULTIGRUPO Y ASOCIADAS ACTIVOS FINANCIEROS 0,00DISPONIBLES PARA LA VENTA TOTAL0,00 VI.6 Pasivos fi 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURID CLASESOBLIGACIONES Y BONOS CATEGORIASEJ.NEJ.N-1 DEUDAS A COSTE 0,00AMORTIZADO DEUDAS A VALOR 0,00RAZONABLE TOTAL0,00 
VI.7 Transferencias, subvenciones y otros ingresos y gastos EJERCICIO 2019 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN(euros)  F.14.1. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Transferencias y subvenciones recibidas Se informará sobre:  Importe y características de las transferencias y subvenciones recibidas, cuyo importe sea significativo, así como sobre el cumplimiento o incumplimiento de      las condiciones impuestas para la percepción y disfrute de las subvenciones y el criterio de imputación a resultados.  TRANSFERENCIAS: Esta Agencia ha reconocido derechos por transferencias del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, departamento al que está adscrito, por importe de 10.622.700,14 euros, de los cuales 10.234.890,14 euros se han aplicado al concepto del presupuesto deingresos 40000, y 387.810,00 euros al concepto 700. Se han imputado al resultado del ejercicio (cuenta 750000) en el que se han reconocido, de acuerdo con la norma de reconocimiento y valoración 18 del Plan General de Contabilidad Pública. SUBVENCIONES: De la Comisión Europea se ha cobrado un importe de 149.530,98€ , aplicado al concepto 492, como ayuda financiera comunitaria final para gastos del ejercicio 2018 ,en virtud de la Grant Decisión regarding the EU Reference Laboratory for Marine Biotoxins S12.777735. Como en el asiento de apertura del ejercicio se recogía un importe de 149.581,70€ en la cuenta 441000 ha sido necesario practicar un ajuste en el debe de la cuenta 120000, de importe 50,72€ ,para corregir el exceso de ingresos contabilizados en ejercicios anteriores. De la Comisión Europea se ha reconocido un importe de 266.700,00€, aplicado al concepto 492 y cuenta 751100, como ayuda financiera comunitaria en virtud de la Grant Decisión regarding the EU Reference Laboratory for Marine Biotoxins-S12.802129 para los ejercicios 2019 y 2020. Teniendo en cuenta  los costes de este proyecto en 2019 le corresponde un ingreso adicional de 9.768,71€, habiéndose efectuado un cargo por este importe en la cuenta 441000, con abono a la cuenta 751100, por tratarse de ingresos que surgen directa y conjuntamente de gastos devengados en 2019 y, en el momento de la elaboración de las presentes cuentas anuales, se han cumplido las condiciones asociadas a su disfrute y no existen dudas razonables sobre su percepción. Se firmó, el 15 de enero de 2019 un acuerdo (MULTI-ANNUAL FOCAL POINT GRANT AGREEMENT) entre la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición,  por el que este organismo autónomo debe percibir, por las actuvidades desarrolladas durante el ejercicio 2019 , la cantidad de 40.000,00€ que se ha imputado integramente al resultado del ejercicio (cuenta 751100). De este importe, la prefinanciación de  28.0000,00€ se  ha cobrado  en 2019 y , por ende, aplicado al concepto 492 y ,en relación a los 12.000,00€ restantes ,que se percibirán en el ejercicio presupuestario 2020, se ha efectuado un cargo en la cuenta 441000. Se firmó el 03/05/2016 el acuerdo nº 1 "Management and scientific coordination" por el que se recibió, en 2016, la cantidad de 48.000,00€ y, en 2018, 36.000,00€, siendo el saldo final 2018 de la cuenta 522000, en relación a este proyecto, de 14.396,22€. Durante el ejercicio 2019 se ha detectado un error al comprobarse que los gastos estimados totales de este proyecto para la AESAN no eran de 265.209,12€ sino de 256.945,52€, por lo que ha motivado que 2.238,52€ de este saldo inial de la cuenta Deudas corto plazo transformable en subvenciones se ha rectificado con abono a la cuenta 120000 y los 12.157,70€ restantes se han aplicado a la cuenta 7511000, junto con los 20.732,27€ reconocidos a 31 de diciembre de 2019 en la cuenta 441000. Por Resolución de 12 de junio de 2018 del Instituto Nacional de Administración Pública, por la que se aprueba convocatoria para el año 2019 de concesión de ayudas destinadas a planes de formación en el marco AFEDAP, se ha recibido una ayuda de 9.815,67€. Esta subvención se ha aplicado al concepto del presupuesto de ingresos 410 y, puesto que este Organismo, a 31 de diciembre de 2019,solo ha realizado gastos con cargo a las mismas por importe de 2.067,00€, se ha procedido a imputar a resultados del ejercicio-cuenta 751100 esta cantid y considerar la diferencia de 7.748,67€, del plan de formación continua unitario, como un pasivo en la cuenta 522000-Deudas a corto plazo transformables en subvenciones que se reintegrarán en 2020.Se ha procedido en 2019 a la devolución del exceso de financiación de 22.161,79€, en el concepto 410 del presupuesto de ingresos, en relación de las dos ayudas concedidas en 2018 por Resolución de adjudicación del Instituto Nacional de Administración Pública y que se recogían, a 1 de enero de 2019, en la cuenta 522000-Deudas a corto plazo transformables en subvenciones. F.14.2.1. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Transferencias y subvenciones concedidas: Subvenciones corrientes Datos identificativos de la entidad receptora cuyo importe sea significativo:  "Sin Información" F.14.2.2. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Transferencias y subvenciones concedidas: Subvenciones de capital Datos identificativos de la entidad receptora cuyo importe sea significativo:  "Sin Información" F.14.2.3. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Transferencias y subvenciones concedidas: Transferencias corrientes Datos identificativos de la entidad receptora cuyo importe sea significativo:  "Sin Información" F.14.2.4. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Transferencias y subvenciones concedidas: Transferencias de capital Datos identificativos de la entidad receptora cuyo importe sea significativo:  "Sin Información" F.14.3. Transferencias subvenciones y otros ingresos y gastos: Otros ingresos y gastos Datos identificativos de la entidad receptora cuyo importe sea significativo:  "Sin Información" 054www.boe.es
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SALDO FIN bio en el tipo de  aciones. Se  arán los motivos 
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VI.8 Provisiones y Contingencias EJERCICIO 2019 26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN F.15.1.a) Provisiones y contingencias: Análisis del movimiento de cada partida del Balance DESCRIPCIÓN/Nº DE CUENTASSALDO INICIALAUMENTOSDISMINUCIONES   A largo plazo0,000,000,00   14   A corto plazo0,000,000,00   58 F.15.1 Provisiones y contingencias: apartados b),c),d) y e) b) Aumento durante el ejercicio, en los saldos actualizados al tipo de descuento por causa del paso del tiempo, así como el efecto que haya podido tener cualquier cadescuento. c) Naturaleza de la obligación asumida, así como el calendario previsto para hacer frente a la obligación. d) Estimaciones y procedimientos de cálculo aplicados para la valoración de los correspondientes importes y las incertidumbres que pudieran aparecer en dichas estijustificarán, en su caso, los ajustes que haya procedido realizar. e) Importes de cualquier derecho de reembolso, señalando las cantidades que, en su caso, se hayan reconocido en el balance por esos derechos.   "Sin Información" F.15.2. Provisiones y contingencias: apartado 2 A menos que sea remota la salida de recursos, para cada tipo de pasivo contingente, salvo los relativos a avales y otras garantías concedidas, se indicará: a) Una breve descripción de su naturaleza. b) Evolución previsible, así como los factores de los que depende. c) En el caso excepcional en que una provisión no se haya podido registrar en el balance debido a que no puede ser valorada de forma fiable, adicionalmente, se explilos que no se puede hacer dicha valoración.  "Sin Información" F.15.3. Provisiones y contingencias: apartado 3 Para cada tipo de activo contingente se indicará: a) Una breve descripción de su naturaleza. b) Evolución previsible, así como los factores de los que depende.  "Sin Información" 
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
os) CICIO OS OS 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
(eur EL EJER EJERCICISUCESIV
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UPUES O N+4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1.366,02 0,00 0,00 1.366,02 0,00
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CARGO  N+3 0,00 0,00 726,65 0,00 903,82 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 795,00 0,00 0,00 425,47 o corri PERACIO
es S CON  RCICIO  13. 45. 16. 76. puest Nº DE O
esupuestaria 2019 esupuestos de ejercicios posterior COMPROMISOS DE GASTOS ADQUIRIDO EJERCICIO N+1EJERCICIO N+2EJE 40.000,000,00 3.756,350,00 55.057,6654.906,64 147.795,5322.476,75 449.586,44437.714,55 7.707,700,00 98.831,410,00 5.142,680,00 44.544,300,00 4.237,740,00 250.980,22156.392,83 96.240,540,00 3.257,440,00 178.518,550,00 1.165.908,0728.219,67 52.830,2915.327,10 306.616,590,00 2.911.011,51715.037,54 o se hayan podido imputar al presu IMPORTE 0,00
VI.9. Información pr EJERCICIO  LA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN a.1 Compromisos de gasto con cargo a pr Descripción ECONOMATOS Y COMEDORES TRANSPORTE DE PERSONAL ARRENDAMIENTOS DE EDIFICIOS Y OTRAS CONSTRUCCIONES EDIFICIOS Y OTRAS CONSTRUCCIONES MAQUINARIA, INSTALACIONES Y UTILLAJE MATERIAL INFORMATICO NO INVENTARIABLE ENERGIA ELECTRICA AGUA GAS COMBUSTIBLE PRODUCTOS FARMACEUTICOS Y MATERIAL SANITARIO SERVICIOS DE TELECOMUNICACIONES TRANSPORTES LOCALES ESTUDIOS Y TRABAJOS TECNICOS OTROS INVERSION NUEVA ASOCIADA AL FUNCIONAMIENTO OPERATIVO DE LOS SERVICIOS TOTAL a.2 Compromisos de gasto de carácter plurianual que n APLICACIÓN PRESUPUESTARIA TOTAL
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26109 - AGENCIA ESPAÑ Partida presupuestaria 26 313C    16201 26 313C    16202 26 313C    202 26 313C    212 26 313C    213 26 313C    22002 26 313C    22100 26 313C    22101 26 313C    22102 26 313C    22103 26 313C    22106 26 313C    22200 26 313C    223 26 313C    22502 26 313C    22706 26 313C    22799 26 313C    620 e
8 1 1 4 4 9 5
2 1 1 8 4 4 9
(euros) 368.649, 914.217, 385.707, -63.205, 833.953, 34.319, 799.633,
2. 6. 8. 8.
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esorería EJERCI 3.702.360,98 22.111.498,34 5.795,87 0,00 164.801,78 0,00 247.397,57 0,00 77.279,02 73.893,13
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ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARI COMPONENTES 1.(+) Fondos líquidos 2.(+) Derechos pendientes de cobro -(+) del Presupuesto corriente -(+) de Presupuestos cerrados -(+) de operaciones no presupuestarias -(+) de operaciones comerciales 3.(-) Obligaciones pendientes de pago -(+) del Presupuesto corriente -(+) de Presupuestos cerrados -(+) de operaciones no presupuestarias -(+) de operaciones comerciales 4.(+) Partidas pendientes de aplicación -(-) cobros realizados pendientes de aplicación definitiv -(+) pagos realizados pendientes de aplicación definitiv I.    Remanente de tesorería total (1 + 2 - 3 + 4) II.   Exceso de financiación afectada III.  Saldos de dudoso cobro IV.   Remanente de tesorería no afectado = (I - II - III) oe.es
26109 - AGENCIA  Nº DE CUENTAS 57, 556 430 431 246, 247, 260, 265, 440, 442, 449, 456, 470, 471, 472, 537, 538, 550, 565, 566, 5321 435, 436 400 401 167, 168, 180, 185, 410, 412, 419, 453, 456, 475, 476, 477, 517, 518, 550, 560, 561 405, 406 554, 559 555, 5581, 5585 295, 298, 490, 595, 598 cve: BOE-A-2020-10054Verificable en https://www.b
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ultados e inf ERCICIO 201 INDICAD Estudio/informe Número Expediente Estudio Número
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c) Balance de r RIA Y NUTRICIÓN ACTIVIDADES Evaluaciones de Riesgos Normativa elaborada (iniciativa nacional y/o comunitaria) Gestión del Registro General Sanitario de Alimentos: Inscripción y convalidación de establecimientos y productos. Estudios realizados en materia de seguridad alimentaria Parámetros analíticos realizados
A s  s  s  s  s 
DE SEGURIDAD ALIMENT DE OBJETIVOS  OBJETIVO ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario.
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA   A) GRADO DE REALIZACIÓN  PROGRAMAS DE GASTOS CÓDIGODESCRIPCIÓN 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 
0 7 9 9 8 0
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ultados e i ERCICIO 2 INDIC Número Número Número Reunión Reunión Convenio
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c) Balance de re E RIA Y NUTRICIÓN ACTIVIDADES Adecuación funcional nuevas técnicas/acreditación Gestiones en materia de control Oficial (reexpediciones/informaciones/misiones) Expedientes gestionados por la Red de Alertas alimentarias (alertas,informaciones,rechazos,emergencias y crisis alimentarias) Coordinación interterritorial e intersectorial: Órganos rectores, coordinadores y consultivos de la Agencia. Coordinación Internacional: Reuniones internacionales Convenios de colaboración
A s  s  s  s  s  s 
GURIDAD ALIMENT OBJETIVO Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario. Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidorey agentes económicos del sector agroalimentario.
DE SE ARIA Y  ARIA Y  ARIA Y  ARIA Y  ARIA Y  ARIA Y 
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA  PROGRAMAS DE GASTOS CÓDIGODESCRIPCIÓN 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 
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ultados e inf ERCICIO 201 INDICAD Campaña Número Número Número Acuerdo Estudios/informes
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c) Balance de re E RIA Y NUTRICIÓN ACTIVIDADES Campañas institucionales Publicaciones en materia de seguridad alimentaria Actividades de referencia en formación y coordinación Consultas a través de la web Acuerdos intersectoriales en el marco de la nutrición/prevención de la obesidad, adoptados o seguidos. Estudios realizados en materia de nutrición y/o prevención de la obesidad.
DE SEGURIDAD ALIMENTA OBJETIVO ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Promover la seguridad alimentaria y ofrecer garantías de información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario. ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA  PROGRAMAS DE GASTOS CÓDIGODESCRIPCIÓN 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 
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ultados e i ERCICIO 2 INDIC Número Reunión Número Campaña ACTIVIDADE
c) Balance de res EJ RIA Y NUTRICIÓN ACTIVIDADES Planes de promoción de la salud en materia de nutrición y/o prevención de la obesidad Congresos, seminarios y convenciones Publicaciones sobre nutrición. Campañas institucionales
DE SEGURIDAD ALIMENTA OBJETIVO ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad ARIA Y Desarrollar y coordinar estrategias de promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y prevención de la obesidad S REALIZADOS  OBJETIVO
26109 - AGENCIA ESPAÑOLA  PROGRAMAS DE GASTOS CÓDIGODESCRIPCIÓN 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION 313CSEGURIDAD ALIMENTNUTRICION  B) COSTE DE LOS OBJETIVO PROGRAMAS DE GASTOS CÓDIGODESCRIPCIÓN 
(euros)  97.854,20
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os 9.75 617, 9.75 617, 93.4 617, 617, 617, 617,
ari 1.44 996. 1.44 996. 27.3 996. 996. 996. 996. 0,00
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s financieros, patrimoniales y presupu EJERCICIO 2019 A Y NUTRICIÓN Indicadores financieros y patrimoniale Fondos líquidos --------------------------------------------------------------------- Pasivo corriente Fondos líquidos + Derechos pendientes de cobro --------------------------------------------------------------------- Pasivo corriente Activo Corriente --------------------------------------------------------------------- Pasivo corriente Pasivo corriente + Pasivo no corriente --------------------------------------------------------------------- Pasivo corriente + Pasivo no corriente + Patrimonio neto Pasivo corriente --------------------------------------------------------------------- Pasivo no corriente
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VI.10 Indi DAD ALIM 145,47 2.748,64 2.748,64 2,75 0,00
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26109 - AGENCIA ESP a) LIQUIDEZ INMEDIATA: b) LIQUIDEZ A CORTO PLAZO c) LIQUIDEZ GENERAL d) ENDEUDAMIENTO e) RELACIÓN DE ENDEUDAMI 
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estarios 996.617,57 -304.958,01 R 0,00 Re 0,00 13.960.560, 11.520.051,
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ores financieros, patrimoniales y presup EJERCICIO 2019 ARIA Y NUTRICIÓN Pasivo corriente + Pasivo no corriente --------------------------------------------------------------------- Flujos netos de gestión INGRESOS DE GESTIÓN ORDINARIA (IGOR) TRANFS / IGORVN y PS / IGOR 97,85 GASTOS DE GESTIÓN ORDINARIA (GGOR) TRANFS / GGORAPROV / GGOR 0,00 Gastos de gestión ordinaria --------------------------------------------------------------------- Ingresos de gestión ordinaria
VI.10 Indicad DAD ALIMENT -326,80: CO PATRIMONIAL  1,85 62,13 121,18:
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26109 - AGENCIA ESPAÑOLA DE SE f) CASH-FLOW g) RATIOS DE LA CUENTA DEL RESULTADO EC 1) Estructura de los ingresos  ING.TRIB / I 2) Estructura de los gastos G. PERS. / G 3) Cobertura de los gastos corrientes 
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4. 6. 9. 4. 6. 4. 2. 4.
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3. 6. 3. 3. 3. 0. 3.
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rimoniales y presupuestarios O 2019 es presupuestarios Obligaciones reconocidas netas --------------------------------------------------------------------- Créditos totales Pagos realizados --------------------------------------------------------------------- Obligaciones reconocidas netas Obligaciones reconocidas netas (Capítulo 6 + 7) --------------------------------------------------------------------- Total obligaciones reconocidas netas Obligaciones pendientes de pago x 365 --------------------------------------------------------------------- Obligaciones reconocidas netas
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s finan A Y NU 82,64 98,76 4,41 4,52
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6109 - AGENCIA ESPAÑOL Del presupuesto de gastos corrientes: EJECUCIÓN DEL PRESUPUESTO D REALIZACIÓN DE PAGOS ESFUERZO INVERSOR PERIODO MEDIO DE PAGO OE-A-2020-10054able en https://www.boe.es
2 a)  1)  2)  3)  4)
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11.313.893,34 16.086.630,14 7.611.532,36 11.313.893,34 51.361.757,70 11.313.893,34 0,00 0,00 4.799.703,20 26.911.201,54
3
1.
atrimoniales y presupuestarios CIO 2019 Derechos reconocidos netos --------------------------------------------------------------------- Previsiones definitivas Recaudación neta --------------------------------------------------------------------- Derechos reconocidos netos Derechos pendientes de cobro x 365 --------------------------------------------------------------------- Derechos reconocidos netos Pagos --------------------------------------------------------------------- Saldo inicial de obligaciones (+/- modificaciones y anulaciones) Cobros --------------------------------------------------------------------- Saldo inicial de derechos (+/- modificaciones y anulaciones)
s, p RCI ÓN
s financiero EJE A Y NUTRICI 70,33: 67,28: 119,44: 0,00: 17,84:
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OLA  ente: O DE I
AÑ26109 - AGENCIA ESP b) Del presupuesto de ingresos corri 1) EJECUCIÓN DEL PRESUPUEST 2) REALIZACIÓN DE COBROS 3) PERIODO MEDIO DE COBRO c) De presupuestos cerrados: 1) REALIZACIÓN DE PAGOS 2) REALIZACIÓN DE COBROS 
VI.11-HECHOS POSTERIORES AL CIERRE
En el Estado de Flujos de Efectivo se ha hecho necesario realizar ajustes de forma 
manual por los siguientes importes: 
En el ejercicio 2019: 585,82euros en I. Flujos de efectivo de actividades de gestión, A) 
Cobros: 6) Otros cobros, pues en el informe que se extrae del SIC3 no se recoge de 
manera adecuada el IVA derivado de las operaciones intracomunitarias cuando el IVA 
soportado no es deducible. 
En el ejercicio2018-columna N-1: 3.146,96 euros en I. Flujos de efectivo de actividades 
de gestión, A) Cobros: 6) Otros cobros, pues en el informe que se extrae del SIC3 no se 
recoge de manera adecuada el IVA derivado de las operaciones intracomunitarias cuando 
el IVA soportado no es deducible. 
Destacar, asimismo, que el día 22 de abril de 2020 se recibió en la AESAN una orden de 
la Ministra de Hacienda, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 45 de la Ley 
47/2003, de 26 de noviembre, general presupuestaria, por la que se requería el ingreso de 
1.000.000,00 euros en el Tesoro Público en concepto de disponibilidades líquidas de esta 
agencia que no resulten necesarias para el ejercicio de su actividad. Por ello, teniendo en 
cuenta la existencia de Remanente de Tesorería en cuantía suficiente para financiar esta 
ampliación de crédito, acreditado mediante certificado de 23 de abril de 2020, y que este 
organismo  consideró  que  dicha  cantidad  no  resultaba  necesaria  para  la  financiación 
ordinaria de la actividad, se ha tramitado una ampliación  de crédito, por el mencionado 
importe, para incrementar en 2020 la aplicación presupuestaria 26.109.000X.405 "para dar 
cumplimiento al artículo 49 del Real Decreto Ley 11/2020, de 31 de marzo, por el que se 
adoptan medidas urgentes complementarias en el ámbito social y económico para hacer 
frente al COVID-19". 
Los siguientes modelos de la Cuenta no tienen contenido:
V.3.Resultado de operaciones comerciales
AUDITORÍA DE CUENTAS ANUALES 
Ejercicio 2019 
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN) 
Plan de Auditoría 2020 
Código AUDInet 2020/0473 
Intervención Delegada en la AESAN 
ÍNDICE 
I. OPINIÓN
II. FUNDAMENTO DE LA OPINIÓN
III. CUESTIONES CLAVE DE LA AUDITORÍA
IV. RESPONSABILIDAD DEL ÓRGANO DE GESTIÓN DE LA ENTIDAD EN RELACIÓN CON LAS CUENTAS ANUALES
V. RESPONSABILIDADES DEL AUDITOR EN RELACIÓN CON LA AUDITORÍA DE LAS CUENTAS ANUALES
ANEXO 
 
I.  OPINIÓN 
La Intervención General de la Administración del Estado, a través de la Intervención Delegada en la 
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en uso de las competencias que le atribuye 
el artículo 168 de la Ley General Presupuestaria, ha auditado las cuentas anuales del organismo 
autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que comprenden el 
balance a 31 de diciembre de 2019, la cuenta del resultado económico patrimonial, el estado de 
cambios en el patrimonio neto, el estado de flujos de efectivo, el estado de liquidación del 
presupuesto y la memoria correspondientes al ejercicio terminado en dicha fecha. 
Las cuentas anuales a las que se refiere el presente informe fueron formuladas por el Presidente 
de la AESAN el 30 de junio de 2020 y fueron puestas a disposición de la Intervención Delegada en 
esa misma fecha. 
El Presidente de la AESAN inicialmente formuló sus cuentas anuales el 18 de mayo de 2020 y el 21 
de mayo de 2020 y se pusieron a disposición de la Intervención Delegada en esos mismos días. Las 
cuentas formuladas con fecha 21 de mayo fueron modificadas en la fecha indicada en el párrafo 
anterior. 
La  información  relativa  a  dichas  cuentas  queda  contenida  en  el  fichero 
26109_2019_F_200626_110608_Cuenta.zip  cuyo  resumen  electrónico  es 
5938E150F5A26ECF8420E7F95D334477E09E896A9710EA1C39D1E38C4500A097. 
En nuestra opinión, las cuentas anuales adjuntas expresan, en todos los aspectos significativos, la 
imagen fiel del patrimonio y de la situación financiera de la Entidad a 31 de diciembre de 2019, así 
como de sus resultados y flujos de efectivo correspondientes al ejercicio terminado en dicha fecha, 
de conformidad con el marco normativo de información financiera que resulta de aplicación y, en 
particular, con los principios y criterios contables y presupuestarios contenidos en el mismo. 
   
II.  FUNDAMENTO DE LA OPINIÓN 
Hemos llevado a cabo nuestra auditoría de conformidad con la normativa reguladora de la actividad 
de auditoría de cuentas vigente para el Sector Público en España. Nuestras responsabilidades de 
acuerdo con dichas normas se describen más adelante en la sección Responsabilidades del auditor 
en relación con la auditoría de las cuentas anuales de nuestro informe. 
Somos independientes de la Entidad de conformidad con los requerimientos de ética y protección 
de la independencia que son aplicables a nuestra auditoría de las cuentas anuales para el Sector 
Público en España, según lo exigido por la normativa reguladora de la actividad de auditoría de 
cuentas de dicho Sector Público. 
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido proporciona una base suficiente 
y adecuada para nuestra opinión. 
III.  CUESTIONES CLAVE DE LA AUDITORÍA 
Los  aspectos  relevantes  de  la  auditoría  son  aquellas  cuestiones  que,  según  nuestro  juicio 
profesional, han sido de la mayor significatividad en nuestra auditoría de las cuentas anuales del 
periodo actual. Estas cuestiones han sido tratadas en el contexto de nuestra auditoría de las cuentas 
anuales y en la formación de nuestra opinión sobre éstas y no expresamos una opinión por 
separado sobre esas cuestiones. 
En  base  al  trabajo  de  auditoría  realizado,  hemos  determinado  que  no  existen  riesgos  más 
significativos que generen cuestiones claves considerados en la auditoría que se deban comunicar 
en nuestro informe 
   
IV.  RESPONSABILIDAD  DEL  ÓRGANO  DE  GESTIÓN  DE  LA  AESAN  EN 
RELACIÓN CON LAS CUENTAS ANUALES 
El órgano de gestión es responsable de formular las cuentas anuales adjuntas, de forma que 
expresen la imagen fiel del patrimonio, de la situación financiera y del resultado económico-
patrimonial de la entidad y de la ejecución del presupuesto de la entidad, de conformidad con el 
marco normativo de información financiera aplicable a la entidad en España y del control interno 
que consideren necesario para permitir la preparación de cuentas anuales libres de incorrección 
material, debida a fraude o error. 
En la preparación de las cuentas anuales, el órgano de gestión es responsable de la valoración de la 
capacidad de la entidad para continuar como empresa en funcionamiento, revelando, según 
corresponda, las cuestiones relacionadas con la empresa en funcionamiento y utilizando el principio 
contable de empresa en funcionamiento excepto si el órgano de gestión tiene la intención o la 
obligación legal de liquidar la entidad o de cesar sus operaciones o bien no exista otra alternativa 
realista. 
V.  RESPONSABILIDADES DEL AUDITOR EN RELACIÓN CON LA AUDITORÍA 
DE LAS CUENTAS ANUALES 
Nuestros objetivos son obtener una seguridad razonable de que las cuentas anuales en su conjunto 
están libres de incorrección material debida a fraude o error y emitir un informe de auditoría que 
contiene nuestra opinión. 
Seguridad razonable es un alto grado de seguridad, pero no garantiza que una auditoría realizada 
de conformidad con la normativa reguladora de la actividad de auditoría de cuentas para el Sector 
Público  vigente  en  España  siempre  detecte  una  incorrección  material  cuando  existe.  Las 
incorrecciones pueden deberse a fraude o error y se consideran materiales si, individualmente o de 
forma agregada, puede preverse razonablemente que influyan en las decisiones económicas que  es
los usuarios toman basándose en las cuentas anuales.  w.
  
Nos comunicamos con el Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición 
en relación con, entre otras cuestiones, el alcance y el momento de realización de la auditoría 
planificados y los hallazgos significativos de la auditoría, así como cualquier deficiencia significativa 
del control interno que identificamos en el transcurso de la auditoría. 
Entre las cuestiones que han sido objeto de comunicación al órgano de gobierno de la entidad, 
determinamos las que han sido de la mayor significatividad en la auditoría de las cuentas anuales 
del periodo actual y que son, en consecuencia, las cuestiones clave de la auditoría. 
 
 
El presente informe de auditoría ha sido firmado electrónicamente a través de la aplicación Registro 
Digital de Cuentas Públicas (RED.coa) de la Intervención General de la Administración del Estado 
por el Interventor Delegado en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en Madrid, 
a 27 de julio de 2020. 
   
ANEXO 
Desarrollo de las responsabilidades del auditor en relación con la auditoría 
de las cuentas anuales. 
Como parte de una auditoría de conformidad con la normativa reguladora de la actividad de 
auditoría de cuentas vigente para el Sector Público en España, aplicamos nuestro juicio profesional 
y mantenemos una actitud de escepticismo profesional durante toda la auditoría. También: 
•  Identificamos y valoramos los riesgos de incorrección material en las cuentas anuales, 
debida  a  fraude  o  error,  diseñamos  y  aplicamos  procedimientos  de  auditoría  para 
responder a dichos riesgos y obtenemos evidencia de auditoría suficiente y adecuada para 
proporcionar una base para nuestra opinión. El riesgo de no detectar una incorrección 
material debida a fraude es más elevado que en el caso de una incorrección material debida 
a error, ya que el fraude puede implicar colusión, falsificación, omisiones deliberadas, 
manifestaciones intencionadamente erróneas, o la elusión del control interno. 
•  Obtenemos conocimiento del control interno relevante para la auditoría con el fin de 
diseñar procedimientos de auditoria que sean adecuados en función de las circunstancias, 
y no con la finalidad de expresar una opinión sobre la eficacia del control interno de la 
entidad. 
•  Evaluamos si las políticas contables aplicadas son adecuadas y la razonabilidad de las 
estimaciones contables y la correspondiente información revelada por el órgano de gestión. 
•  Concluimos sobre si es adecuada la utilización, por el órgano de gestión, del principio 
contable de empresa en funcionamiento y, basándonos en la evidencia de auditoría 
obtenida, concluimos sobre si existe o no una incertidumbre material relacionada con 
hechos o con condiciones que pueden generar dudas significativas sobre la capacidad de la 
entidad para continuar como empresa en funcionamiento. Si concluimos que existe una 
incertidumbre material, se requiere que llamemos la atención en nuestro informe de 
auditoría sobre la correspondiente información revelada en las cuentas anuales o, si dichas 
revelaciones  no  son  adecuadas,  que  expresemos  una  opinión  modificada.  Nuestras 
conclusiones se basan en la evidencia de auditoría obtenida hasta la fecha de nuestro 
informe de auditoría. Sin embargo, los hechos o condiciones futuros pueden ser la causa  e.e
de que la entidad deje de ser una empresa en funcionamiento.  054www.
•  Evaluamos la presentación global, la estructura y el contenido de las cuentas anuales,
incluida la información revelada, y si las cuentas anuales representan las transacciones y
hechos subyacentes de un modo que logran expresar la imagen fiel.