BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 42 Jueves 18 de febrero de 2021 Sec. III.   Pág. 19190
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE TRABAJO Y ECONOMÍA SOCIAL
2544 Resolución de 9 de febrero de 2021, de la Dirección General de Trabajo, por 
la que se registra y publica Acuerdo parcial del Convenio colectivo estatal 
para la fabricación de conservas vegetales.
Visto el texto del acuerdo parcial de 19 de enero de 2021, por el que se considera 
como definitiva la tabla salarial para el año 2020, publicada en el BOE de 03.12.2020, y 
se aprueba la tabla salarial inicial para el año 2021 del Convenio colectivo de ámbito 
estatal  para  la  fabricación  de  conservas  vegetales  (código  de  convenio  n.º 
9900130501981), publicado en el BOE de 16 de noviembre de 2018, acuerdos que 
fueron suscritos, de una parte por las organizaciones empresariales Federación Nacional 
de Asociaciones de Transformados Vegetales y Alimentos Procesados (FENAVAL) y la 
Agrupación  Española  de  Fabricantes  de  Conservas  Vegetales  (AGRUCON),  en 
representación de las empresas del sector, y de otra por la Federación Estatal de 
Industria, Construcción y Agro de la Unión General de Trabajadores (UGT-FICA) en 
representación de los trabajadores, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, 
apartados 2 y 3, de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, Texto Refundido aprobado 
por Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, y en el Real Decreto 713/2010, 
de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo,
Esta Dirección General de Trabajo resuelve:
Primero.
Ordenar  la  inscripción  del  acuerdo  parcial  en  el  correspondiente  Registro  de 
convenios y acuerdos colectivos de trabajo, con funcionamiento a través de medios 
electrónicos de este centro directivo, con notificación a la Comisión Negociadora.
Segundo.
Disponer su publicación en el «Boletín Oficial del Estado».
Madrid, 9 de febrero de 2021.–La Directora General de Trabajo, Verónica Martínez 
Barbero.
ACTA DE LA COMISIÓN NEGOCIADORA DEL CONVENIO BÁSICO, DE ÁMBITO 
ESTATAL, PARA LA FABRICACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES
En Madrid, en la sede de la Federación Nacional de Asociaciones de Transformados 
Vegetales y Alimentos Procesados (FENAVAL), sita en c/ Seminario de Nobles 4, 3.º izq. 
B, siendo las 12,00 horas del día 19 de enero de 2021, se reúne las siguientes personas 
de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo, de ámbito estatal, de Fabricación 
de Conservas Vegetales:
– D. Sebastián Serena Expósito, en representación de la Federación Estatal de 
Industria, Construcción y Agro de la Unión General de Trabajadores (UGT-FICA). e.
– D.  Arturo  Díez  del  Río,  en  representación  de  la  Federación  Nacional  de  w.b
Asociaciones de Transformados Vegetales y Alimentos Procesados (FENAVAL). 44ww
de fa–b Dric. aCnaterlso sd eG Ceorvnásse rGvaósm veezg-eNtaavleasr r(oA, GeRn UreCpOreNs)e.ntación de la Agrupación Española
Las partes se reconocen mutua capacidad para suscribir este documento y
ACUERDAN
1.º  Considerar como definitiva para el año 2020 la tabla salarial publicada en el 
«Boletín Oficial del Estado» n.º 316 de 3 de diciembre de 2020.
2.º  Aprobar y firmar la tabla salarial inicial de 2021 (que se acompaña) y que se 
aplicará con efectos de 1 de enero de 2021. Es el resultado de aplicar a la tabla salarial 
considerada definitiva de 2020 un incremento del 1%, conforme a lo acordado por las 
partes.
3.º  Facultar al asesor de FENAVAL, D. José María Arregui Zamorano, para que 
realice los trámites para el depósito y publicación de la tabla salarial de 2021.
Y,  en  prueba  de  conformidad,  firman  en  el  lugar  y  fecha  indicados  en  el 
encabezamiento.
Tabla salarial 2021
(Inicial)
Personal fijo de plantilla
P. penosidad  Plus 
Salario mes Salario año Hora extra
Niveles peligrosidad nocturnidad
Euros Euros Euros/hora
Euros/hora Euros/hora
Nivel 1.1. 1.360,32 20.404,80 15,84 1,10 1,72
Nivel 1.2. 1.256,12 18.841,80 14,54 1,04 1,59
Nivel 1.3. 1.256,12 18.841,80 14,45 1,01 1,59
Nivel 1.4. 1.201,32 18.019,80 13,84 0,96 1,52
Nivel 1.5. 1.200,62 18.009,30 13,71 0,96 1,52
Nivel 1.6. 1.177,21 17.658,15 13,55 0,95 1,49
Nivel 1.7. 1.143,68 17.155,20 13,13 0,92 1,45
Nivel 1.8. 1.140,15 17.102,25 13,07 0,92 1,45
Nivel 1.9. 1.101,60 16.524,00 12,56 0,88 1,40
Nivel 1.10. 1.061,71 15.925,65 12,53 0,91 1,35
Nivel 1.11. 1.054,97 15.824,55 12,44 0,91 1,34
Nivel 1.12. 1.053,74 15.806,10 12,28 0,91 1,34
Nivel 1.13. 1.015,30 15.229,50 12,23 0,91 1,29
Nivel 1.14. 1.015,30 15.229,50 12,23 0,91 1,29
Nivel 1.16. 958,89 14.383,35 – – –
Personal fijo discontinuo y eventual
Salario  Partes  Salario hora/ P. penosidad  Plus 
Hora extra
Niveles base/hora proporcs. global peligrosidad nocturnidad
Euros/hora
Euros Euros Euros Euros/hora Euros/hora
Nivel 2.8. 5,78 3,85 9,63 13,07 0,92 1,45
Nivel 2.9. 5,58 3,72 9,30 12,56 0,88 1,40
Nivel 2.10. 5,38 3,59 8,97 12,53 0,91 1,35
Nivel 2.11. 5,35 3,56 8,91 12,44 0,91 1,34
Nivel 2.12. 5,34 3,56 8,90 12,28 0,91 1,34
Nivel 2.13. 5,15 3,43 8,58 12,23 0,91 1,29
Nivel 2.14. 5,15 3,43 8,58 12,23 0,91 1,29
Nivel 2.16. 4,86 3,24 8,10 – – –
En  el  salario  hora  global  está  incluido  el  66'67  por  100  de  todas  las  partes 
proporcionales correspondientes a domingos, en su caso, sábados, festivos, vacaciones, 
gratificaciones extraordinarias y 30 días de premio de permanencia.
La cotización a la Seguridad Social se efectuará por el salario hora global.
Se suprimen los niveles salariales 1.15 y 2.15. Los operarios que hasta ahora 
integraban los niveles salariales 1.15 y 2.15 pasarán a los niveles salariales 1.14 y 2.14.
En caso de existir trabajadores fijos discontinuos o eventuales en los niveles 2.1 a 
2.7 cobrarán también, como los demás, por hora de trabajo efectivo. El valor de la hora 
se obtendrá dividiendo el salario anual de los niveles 1.1 a 1.7 entre las horas anuales de 
jornada.
Desglose partes proporcionales incluidas en salario global hora 2021 (euros)
Pagas extras y  Resto partes  Total partes 
Niveles
permanencia proporcionales proporcionales
Nivel 2.8. 1,90 1,95 3,85
Nivel 2.9. 1,84 1,88 3,72
Nivel 2.10. 1,78 1,81 3,59
Nivel 2.11. 1,76 1,80 3,56
Nivel 2.12. 1,76 1,80 3,56
Nivel 2.13. 1,70 1,73 3,43
Nivel 2.14. 1,70 1,73 3,43
Nivel 2.16. 1,60 1,64 3,24
El 66,67 por 100 de todas las partes proporcionales se desglosa así:
– Pagas extras y de permanencia: 32,97 por 100. s
– Resto (domingos, en su caso sábados, festivos y vacaciones): 33,70 por 100. e.
Nota: Esta tabla salarial inicial de 2021 se ha obtenido aplicando a la tabla salarial  44ww
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