BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 71 Martes 17 de marzo de 2020 Sec. III.   Pág. 25833
III. OTRAS DISPOSICIONES
UNIVERSIDADES
3818 Resolución de 3 de marzo de 2020, de la Universidad Católica Santa Teresa 
de Jesús de Ávila, por la que se publica el plan de estudios de Graduado en 
Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias.
Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo 
informe favorable de la Agencia para la Calidad del Sistema Universitario de Castilla y 
León (ACSUCYL), así como la autorización de la Comunidad Autónoma de Castilla y 
León por acuerdo 152/2019, de 22 de agosto, y establecido el carácter oficial del Título 
por Acuerdo del Consejo de Ministros de 18 de octubre de 2019 (BOE 6 de noviembre 
de 2019), y para cumplir con lo previsto en el art. 35.4. de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 
de diciembre, de Universidades, en la redacción dada por la Ley Orgánica 4/2007, de 12 
de  abril,  por  la  que  se  modifica  la  Ley  Orgánica  6/2001,  de  21  de  diciembre,  de 
Universidades,
Este Rectorado ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la obtención 
del título oficial de Graduado o Graduada en Ingeniería de las Industrias Agrarias y 
Alimentarias por la Universidad Católica «Santa Teresa de Jesús» de Ávila, que quedará 
estructurado según consta en el anexo de esta Resolución.
Ávila, 3 de marzo de 2020.–La Rectora, María del Rosario Sáez Yuguero.
ANEXO
Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
Plan de estudios
Tipo de materia ECTS
Formación Básica. 64
Obligatorias. 150
Optativas (no incluye prácticas externas). 8
Prácticas Externas. 6
Trabajo Fin de Grado. 12
      Total créditos. 240
Organización 
Asignatura Tipo N.º ECTS
temporal
Matemáticas I. Formación Básica. 6 Semestral.
Matemáticas II. Formación Básica. 6 Semestral.
Química y bioquímica. Formación Básica. 10 Anual. oe.
Física aplicada. Formación Básica. 8 Anual. 18ww
TGBéieocolnoloigcgíaaísa.  dye c leimxparteosloiógnía g.ráfica. FFFooorrrmmmaaaccciiióóónnn   BBBááásssiiicccaaa... 1660 SAAennmuuaaell..stral. OE-A-2020-38able en https://
Organización 
Asignatura Tipo N.º ECTS
temporal
Economía de la empresa. Formación Básica. 6 Semestral.
Informática aplicada. Formación Básica. 6 Semestral.
Botánica. Obligatoria. 6 Anual.
Biotecnología e ingeniería genética. Obligatoria. 3 Semestral.
Fitotecnia y edafología. Obligatoria. 6 Semestral.
Producción de materias primas vegetales. Obligatoria. 6 Anual.
Zootecnia. Obligatoria. 6 Semestral.
Producción de materias primas animales. Obligatoria. 6 Semestral.
Ecología y paisajismo. Obligatoria. 3 Semestral.
Evaluación y corrección del impacto 
Obligatoria. 3 Semestral.
ambiental.
Gestión y tratamiento de residuos. Obligatoria. 4 Semestral.
Topografía, SIG y Teledetección. Obligatoria. 6 Semestral.
Hidráulica aplicada. Obligatoria. 6 Semestral.
Electrotecnia y Electrificación. Obligatoria. 4 Semestral.
Motores y maquinaria agrícola. Obligatoria. 4 Semestral.
Cálculo de estructuras y construcción. Obligatoria. 6 Semestral.
Proyectos. Obligatoria. 4 Semestral.
Valoración y comercialización agraria. Obligatoria. 4 Semestral.
Calidad alimentaria. Obligatoria. 4 Semestral.
Microbiología y parasitología. Obligatoria. 6 Semestral.
Análisis de alimentos. Obligatoria. 4 Semestral.
Industrias alimentarias. Obligatoria. 5 Semestral.
Operaciones unitarias en la industria 
Obligatoria. 4 Semestral.
alimentaria I.
Operaciones unitarias en la industria 
Obligatoria. 4 Semestral.
alimentaria II.
Tecnología del procesado de alimentos de 
Obligatoria. 5 Semestral.
origen vegetal.
Tecnología del procesado de alimentos de 
Obligatoria. 5 Semestral.
origen animal.
Enología. Obligatoria. 4 Semestral.
Tecnología del procesado de aceites y 
Obligatoria. 4 Semestral.
grasas.
Construcción de edificios agroindustriales. Obligatoria. 4 Semestral. e.e
Instalaciones agroindustriales. Obligatoria. 6 Semestral. w.
IFnugnlédsa.mentos de Antropología. OObblliiggaattoorriiaa.. 64 SSeemmeessttrraall..
Pensamiento social cristiano. Obligatoria. 4 Semestral.
Organización 
Asignatura Tipo N.º ECTS
temporal
Ética y deontología profesional. Obligatoria. 4 Semestral.
Inglés agroforestal. Optativa. 4 Semestral.
Prevención de riesgos laborales. Optativa. 4 Semestral.
Antropología e historia de la alimentación. Optativa. 4 Semestral.
Nutrición humana. Optativa. 4 Semestral.
Higiene, legislación y seguridad 
Optativa. 4 Semestral.
alimentarias.
Gestión Industrial I. Optativa. 4 Semestral.
Gestión de recursos humanos. Optativa. 4 Semestral.
Prácticas en 
Prácticas en empresas. 6 Semestral.
empresas.
Trabajo fin de 
Trabajo fin de Grado. 12 Semestral.
Grado.