BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 289 Viernes 3 de diciembre de 2021 Sec. III.   Pág. 149862
III. OTRAS DISPOSICIONES
COMUNIDAD AUTÓNOMA DE EXTREMADURA
20071 Resolución de 4 de noviembre de 2021, de la Consejería de Cultura, Turismo 
y Deportes, por la que se incoa expediente de declaración de bien de interés 
cultural a favor del conjunto de «Pozo de Nieve y Alberca», en el término 
municipal de Calera de León (Badajoz), con la categoría de lugar de interés 
etnológico.
Mediante  escrito  de  fecha  19  de  febrero  de  2021,  y  registro  de 
entrada 202101300000440, se recibe escrito de solicitud de la Plataforma Rural Sierra 
de Tentudía para la declaración como Bien de Interés Cultural del Pozo de Nieve, situado 
en Tentudía.
El Estatuto de Autonomía de Extremadura, aprobado mediante Ley Orgánica 1/1983, 
de 25 de febrero, y modificado mediante Ley Orgánica 1/2011, de 28 de enero, la cual se 
publicó y entró en vigor con fecha 29 de enero de 2011, recoge como competencia 
exclusiva en su artículo 9.1.47 la «Cultura en cualquiera de sus manifestaciones», así 
como el «Patrimonio Histórico y Cultural de interés para la Comunidad Autónoma».
En desarrollo de esta competencia se dictó la Ley 2/1999, de 29 de Marzo, de 
Patrimonio  Histórico  y  Cultural  de  Extremadura,  que  recoge  la  competencia  y  el 
procedimiento para llevar a cabo la declaración de Bien de Interés Cultural de un bien.
De acuerdo con lo dispuesto en el artículo 5.1 de la propia Ley, los bienes más 
relevantes del Patrimonio Histórico y Cultural extremeño, deberán ser declarados de 
Interés Cultural en la forma que el propio artículo detalla. El procedimiento se describe 
en los artículos 7 y siguientes de la citada Ley.
El artículo 6.1 de la Ley 2/1999, de 29 de marzo, al establecer la clasificación de los 
Bienes Inmuebles que pueden ser declarados de Interés Cultural, dispone en su letra g), 
que los Lugares de Interés Etnológico son «Los espacios naturales, construcciones o 
instalaciones industriales vinculadas a formas de vida, cultura y actividades tradicionales 
del pueblo extremeño, tales como antiguos almacenes, fábricas, elementos distintivos 
como chimeneas, silos, puentes, molinos».
Ha de significarse a tales efectos, que el conjunto de «Pozo de nieve y Alberca» de 
Calera  de  León  (Badajoz)  se  sitúa  en  una  finca  de  propiedad  pública,  entre  los 
kilómetros 6 y 7 de la carretera que conduce desde Cabeza la Vaca al monasterio de 
Tentudía, a escasa distancia de este. Se trata de un ingenio de vital importancia para la 
producción de un bien perecedero como el hielo en el contexto tradicional, de ahí su 
interés etnohistórico.
Los pozos de nieve no debieron ser raros en otras épocas, si bien se conservan muy 
pocos ejemplares, como es este de Calera de León. Además, en este caso, poseemos la 
documentación histórica que acredita su antigüedad y diversas descripciones en los 
procesos de compraventa. Y, finalmente, la importancia del pozo también reside en la 
singularidad de que junto al pozo se conserve una alberca para producir hielo, tipología 
única  en  Extremadura.  De  ahí  su  necesario  reconocimiento  patrimonial,  dada  su 
singularidad.
Por otra parte el artículo 8.1 de la Ley 2/1999, de 29 de marzo, determina que es  s
necesaria una descripción clara y precisa del bien o bienes que permita su identificación,  oe.
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La competencia para dictar Resolución corresponde a la Consejera de Cultura, 
Turismo y Deportes, a tenor de lo dispuesto en el artículo 7.1 de la Ley 2/1999, de 29 de 
marzo, de Patrimonio Histórico y Cultural de Extremadura.
Vista la propuesta del Director General de Bibliotecas, Archivos y Patrimonio Cultural, 
respecto a la incoación de expediente de Bien de Interés Cultural a favor del «Pozo de 
nieve y Alberca» del término municipal de Calera de León (Badajoz), y en el ejercicio de 
las competencias atribuidas en materia de Patrimonio Cultural, Histórico-Arqueológico, 
Monumental, Artístico y Científico de interés para la región, recogidas en el artículo 2.1 
de la Ley 2/1999, de 29 de Marzo, así como de las facultades en el Decreto 87/2019, 
de  2  de  agosto,  por  el  que  se  establece  la  estructura  orgánica  básica  de  la 
Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura (DOE, número 150, del 5 de 
agosto), y demás preceptos de general aplicación, se formula la siguiente resuelvo:
Primero.
Incoar expediente para la declaración como Bien de Interés Cultural a favor del 
«Pozo de nieve y Alberca» del término municipal de Calera de León (Badajoz), con 
categoría de Lugar de Interés Etnológico, de acuerdo con lo descrito en los anexos, para 
el reconocimiento y protección de este elemento del patrimonio cultural extremeño.
Segundo.
Continuar la tramitación del expediente, de acuerdo con la legislación en vigor.
Tercero.
Remitir la presente resolución al «Diario Oficial de Extremadura» para su publicación 
y la apertura de un trámite de información pública por período de un mes.
Cuarto.
Notificar la Resolución a los interesados, al Ayuntamiento de Calera de León y al 
Registro de Bienes de Interés Cultural del Ministerio de Cultura y Deporte, para que 
conste en su inscripción provisional y remitirla, para que se publique, al «Boletín Oficial 
del Estado».
Mérida, 4 de noviembre de 2021.–La Consejera de Cultura, Turismo y Deportes, 
Nuria Flores Redondo.
ANEXOS
(Se publica, como anexo, un extracto del informe, de fecha 25 de octubre de 2021, 
de los servicios técnicos de la Dirección General de Bibliotecas, Archivos y Patrimonio 
Cultural. El Informe y documentación íntegros a la que hace referencia el acuerdo de 
incoación, constan en el expediente administrativo correspondiente. Este expediente se 
podrá consultar en las dependencias de la Dirección General de Bibliotecas, Archivos y 
Patrimonio Cultural (Avenida Valhondo, s/n. Módulo 4, planta 2.ª, 06800 Mérida, Badajoz) 
por las personas interesadas en el procedimiento, de acuerdo con lo dispuesto en el 
artículo 12 y siguientes de la Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a 
la información pública y buen gobierno y el artículo 15 y siguientes de la Ley 4/2013,  es
de 21 de mayo, de Gobierno Abierto de Extremadura. o
ANEXO I
Localización, descripción y relevancia del bien y de su entorno de protección
Localización:
El conjunto se sitúa en el término municipal de Calera de León (Badajoz), en una 
finca de propiedad pública, los kilómetros 6 y 7 de la carretera que conduce desde 
Cabeza la Vaca al monasterio de Tentudía, a escasa distancia de este.
Descripción e historia del bien:
El bien protegido incluye el pozo de nieve y la alberca anexa como conjunto, pues 
resulta imposible entender las dinámicas del proceso de trabajo que aquí tenía lugar sin 
la concatenación de ambos elementos.
Las instalaciones, que hoy día pueden contemplarse, conforman lo que en su día 
fueron un pozo de nieve y una alberca para producción y almacenaje de hielo. Lo 
primero que destaca del conjunto es su orientación, concretamente en la ladera de 
umbría de la zona montañosa donde se ubica, con objeto de evitar el sol y beneficiarse 
de las temperaturas adecuadas para que el producto se mantuviera en condiciones 
constantes para su transporte hasta las áreas donde era consumido. En relación al pozo, 
la impresión que causa el mismo es que se trata de una construcción de gran entidad, a 
pesar  de  que  la  vegetación  invasiva  y  el  tristemente  habitual  arrojo  de  basura  y 
escombros  ensombrecen  sus  dimensiones.  Concretamente,  la  altura  del  mismo  es 
de  9,50  metros  y  sus  paredes  se  conforman  con  piedras  irregulares,  de  diferente 
tamaño,  formando  una  sólida  construcción,  siempre  con  un  compacto  mortero  y 
aprovechando  los  afloramientos,  lo  que  explica  que  se  haya  conservado  hasta  el 
presente. Se tiene noticia también de la existencia, hasta etapas recientes, de restos de 
material constructivo esparcidos en los alrededores, quizá restos de una techumbre que 
cobijaba e indicaba la presencia del pozo, de la cual no queda ningún resto en la 
actualidad.
A pocos metros se halla la también citada alberca, cuyo cometido era el del producir 
la nieve que se almacenaba en el pozo. La ubicación de la alberca estaba pensada de 
manera que, al mismo tiempo que permitiera la formación de hielo, previo transporte de 
nieve hasta él, pudiera recoger la propia nieve que se depositaba cuando las condiciones 
meteorológicas eran las adecuadas. Por la información aportada por la Plataforma Rural 
Sierra de Tentudía, en el artículo publicado en la revista de Tentudía por Antonio M. 
Carrasco Cubero, «Un pozo de nieve en Tentudía» en 1996, donde se detallan los 
pormenores históricos del emplazamiento, se ha tenido conocimiento de que muy cerca 
de este había una casa, construida en piedra, reforzada con base de cal y arena y teja 
árabe, de la cual hoy no queda resto alguno, pero que atestigua el trabajo continuado de 
las infraestructuras durante los períodos de vigencia.
En lo referente a la alberca, se trata de una construcción a base de piedra local, de 
disposición plana, formando estructuras mediante mampostería, cuyo aglomerante es la 
tierra. La parte superior se acondiciona mediante el mismo tipo de piedra, con piezas 
colocadas a modo de losetas, probablemente para facilitar el tránsito de la persona u 
operarios que trabajaban. A pesar del abandono, la estructura de la alberca se mantiene 
bastante bien. A pesar de lo accidentado del predio y de la abundancia de vegetación 
arbórea y arbustiva, la alberca se ubica en un punto desprovisto de vegetación, si 
exceptuamos la mancha de pinar cercano, para facilitar las labores. Las dimensiones  e.e
bastante irregulares de la alberca nos aproximan al carácter intuitivo de este tipo de  b
arquitectura, muy constreñido al entorno y haciendo uso de lo que ofrece el sustrato. En  071ww
sdue  l9a,d2o0 . mLáas p lraorfguon dciduaedn tae sc odne  1u,n5a0  lmonegtritousd  yd ee l 1a7n,c2h0o m deetlr omsu droe  olasdciola y e enntr ee l0 ,m65á sy  c0o,r7to0 
metrEols h.istoriador A. Manuel Carrasco Cubero refiere, en el artículo citado anteriormente,
que estudiosos como Capel Sáez mencionan las balsas donde se almacenaba agua
para su congelación, para, una vez cortados los trozos de hielo, se almacenaran en los 
pozos, separándolos mediante paja y ramas. La época de mayor demanda, el verano, 
era el momento en el que se trasladaban, mediante bestias, hasta lo localidad. Este era 
un momento especialmente delicado, si tenemos en cuenta la dificultad de conservar 
hielo  en  un  contexto  preindustrial  y  en  unas  latitudes  mediterráneas,  donde  la 
coexistencia del calor y la sequía en verano condicionaban mucho esta actividad.
En la comarca de Tentudía, la demanda de hielo producido en los pozos de nieve de 
la zona se orientaba a sectores sociales pudientes, pues la única opción para las clases 
populares era la de refrescar agua o alimentos en fuentes o en corrientes de agua, 
cuando  esta  bajaba  fresca  por  los  regatos,  según  muestran  Catani,  M.;  Amaya 
Corchuelo, S. y Díaz Aguilar, A. L en «Comer en Tentudía. Aproximación etnográfica a la 
comida y a los hábitos de vida de las gentes de la comarca de Tentudía en los últimos 
setenta años, 2001», prolongándose esta situación hasta los años sesenta del siglo XX. 
También  nos  informa  Carrasco  Cubero,  en  su  artículo  publicado  en  la  revista  de 
Tentudía,  que  otra  función  del  hielo  del  pozo  era,  en  la  misma  localidad,  su  uso 
terapéutico, relacionado con la aplicación de la nieve para el tratamiento de dolencias y 
enfermedades.
Alberca:
En relación a la documentación existente que nos permita ubicar temporalmente el 
conjunto, Carrasco Cubero aporta copiosa información de los datos que obtuvo gracias a 
los documentos hallados en la parroquia de la cercana localidad de Segura de León. El 
autor detalla que es posible datar en 1751 la presencia del pozo y sus instalaciones. 
Incluso, con posterioridad, se ha podido hallar en el archivo de protocolos de la también 
cercana Fuente de Cantos un documento fechado en 1728. Los documentos consultados 
por el último investigador citado también permiten comprobar los cambios de titularidad 
del emplazamiento. Además, respecto a este tipo de ingenios, Alberto González, en su 
obra «Pozos de nieve en la Baja Extremadura. Frigoríficos del XVI», publicado en la 
revista Frontera, en 1988, señala que «de ordinario, los pozos se situaban en las afueras 
de las poblaciones, como ocurría en Tentudía o Reina, Valverde de Burguillos, Valencia 
del Ventoso o Salvatierra de Los Barros».
El paso del pozo de nieve de Calera de León por distintos titulares ha posibilitado el 
hallazgo de más documentos, De manera concreta, se han localizado escrituras de 
venta, en las que se halla una valiosa información acerca de su funcionamiento y de sus 
ingenios. En una de ellas, fechada a comienzos del siglo XVIII, se especifica cómo hace 
saber Carrasco Cubero, que además del pozo se incluía en la venta «la casa, alberca 
para yelo, peltrechos y aderentes (…) con todas sus puertas, tablaziones, maderajes, 
techumbres, parguelas zestos, pisones, palas, maromas con hierros en un torno para 
subir la nieve, palanca de hierro y demás bienes y halajas a él anejos». Esto nos indica 
que  además  de  los  inmuebles,  todo  un  elenco  de  elementos  muebles,  con  su 
funcionalidad y con un terminología específica, actuaban en unos procesos de trabajo 
sencillos pero muy precisos, si tenemos en cuenta que su cometido era la producción y 
conservación de algo tan sumamente perecedero como el hielo, en un contexto donde 
no  había  desarrollo  tecnológico  para  producirlo,  sin  depender  de  las  coyunturas 
marcadas por la temperatura ambiente, y donde las severas limitaciones impuestas en 
los veranos mediterráneos añadían aún más dificultades al respecto. El hielo era un bien 
escaso  y,  consecuentemente,  sólo  al  alcance  de  los  grupos  pudientes,  emplazado 
además en un enclave de gran importancia estratégica. e
Todos estos documentos relacionados con la gestión y cambios de titularidad del  bo
pozo permiten conocer las conexiones de aquel con el culto a la Virgen de Tentudía,  071ww
sao dberes ttinoadro ,l oesn  beel nheefcichioo sd eq uqeu es,e s oebgtúunv iCeraornra secno l aC upbroedrou,c aci ófinn aelens « ddeol rsairg lloo sX dVoIIsI,  rseet allbelgoós 
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comarca de Tentudía, comarca para la que es justo reconocer que se han llevado a cabo 
numerosos proyectos y estudios para la valorización de su patrimonio cultural.
En lo que se refiere a la utilización del pozo en etapas históricas recientes (esto es, 
las que pudieron conocer personas aún vivas que recuerden el contexto agropecuario 
tradicional,  vigente  hasta  primeros  de  los  años  sesenta  del  siglo  XX),  hay  pocos 
testimonios al respecto, si bien se ha constatado que se utilizó hasta este período 
histórico.
Como resulta fácil de entender, la generalización de las fuentes proveedoras de 
hielo,  que  comienza  en  la  zona  a  partir  de  los  años  sesenta  del  siglo  XX 
(aproximadamente, aunque retrasándose en relación a los centros urbanos), generan 
que estas antiguas infraestructuras dejaran de tener funcionalidad.
ANEXO II
Delimitación del bien y su entorno de protección
– Delimitación del bien y justificación.
El conjunto que se protege consta del pozo de nieve y de la alberca próxima y se 
sitúa en la parcela 482 del polígono 8, con referencia catastral 06026A008004820000EF.
Para  una  mejor  comprensión  de  la  delimitación  del  bien  se  incorporan  las 
coordenadas  de  los  vértices  correspondientes  al  polígono  del  Lugar  de  Interés 
Etnológico (Sistema de referencia ETRS89. Proyección UTM huso 29):
X=733623.41, Y=4215779.35.
X=733628.72, Y=4215813.46.
X=733578.19, Y=4215821.33.
X=733572.88, Y=4215787.22.
X=733623.41, Y=4215779.35.
– Delimitación del entorno y Justificación.
No sería posible la declaración del Lugar de Interés Etnológico sin proteger su 
entorno inmediato pues el área delimitada como entorno debe permitir minimizar la 
afección al ámbito declarado, con el objeto de preservar sus valores.
Y a tal fin, la delimitación del entorno se ha dispuesto de manera que se garantice no 
sólo la salvaguarda y protección de los dos elementos protegidos sino también entender 
la ubicación topográfica y la orientación del conjunto, y su relación con el un proceso de 
trabajo asociado al mismo, muy dependiente tanto del sustrato ecológico como de las 
condiciones meteorológicas. Así, fundamentales son la orientación en zona de umbría y 
pendiente,  que  permite  la  concentración  de  la  nieve  en  la  alberca  para  el  eficaz 
almacenamiento,  teniendo  en  cuenta  las  limitaciones  de  índole  tecnológica  en  un 
contexto de inexistencia los métodos que se disponen en los tiempos actuales para la 
generación de hielo.
Además, dentro de la misma parcela catastral se ha incluido dentro del entorno como 
un núcleo aislado la fuente «La Malena», vinculada a los caminos tradicionales de 
acceso al pozo de nieve y al monasterio de Tentudía.
De acuerdo con estos criterios, se justifica la inclusión de las siguientes parcelas, de 
manera parcial, con las siguientes referencias catastrales: parcela 482 del polígono 8, 
con referencia catastral 06026A008004820000EF. e
Para una mejor comprensión de la delimitación del entorno de protección del Lugar  bo
de Interés Etnológico se incorporan las coordenadas de los vértices correspondientes al  071ww
polígXo=n7o3 3q5u3e4 lo.1 c5o, nYs=t4itu2y1e5 7(S43is.t2e6m.a de referencia ETRS89. Proyección UTM huso 29):
X=733531.05, Y=4215742.18.
X=733525.71, Y=4215740.89.
X=733531.17, Y=4215826.13.
X=733536.12, Y=4215825.91.
X=733536.34, Y=4215830.43.
X=733540.45, Y=4215835.51.
X=733563.81, Y=4215865.07.
X=733572.04, Y=4215871.74.
X=733578.49, Y=4215876.19.
X=733591.83, Y=4215880.86.
X=733602.51, Y=4215883.30.
X=733614.97, Y=4215881.08.
X=733626.53, Y=4215877.08.
X=733659.01, Y=4215861.52.
X=733668.79, Y=4215852.18.
X=733675.24, Y=4215843.73.
X=733679.69, Y=4215833.55.
X=733679.69, Y=4215817.25.
X=733676.52, Y=4215780.59.
X=733676.97, Y=4215758.86.
X=733680.52, Y=4215740.09.
X=733639.43, Y=4215706.01.
X=733625.27, Y=4215721.88.
X=733617.62, Y=4215729.96.
X=733609.29, Y=4215738.07.
X=733600.37, Y=4215745.46.
X=733591.10, Y=4215751.23.
X=733581.54, Y=4215754.81.
X=733572.40, Y=4215756.32.
X=733564.40, Y=4215756.08.
X=733557.62, Y=4215754.37.
X=733551.27, Y=4215751.50.
X=733544.48, Y=4215747.85.
X=733534.27, Y=4215742.83.
ANEXO III
Plano de delimitación del bien y su entorno de protección

 
ANEXO IV
Criterios para la protección del bien y su entorno
1.  Régimen del Lugar de Interés Etnológico y su entorno de protección.
Con carácter general, las actuaciones a realizar en el bien declarado están sujetas a 
lo dispuesto en el Título II, capítulo II de la Ley 2/1999, de 29 de marzo, de Patrimonio 
Histórico y Cultural de Extremadura en el que se regula la Protección, conservación y 
mejora  de  los  bienes  inmuebles.  Las  actuaciones  también  quedarán  sujetas  a  lo 
dispuesto en el régimen tutelar establecido en el título III de la Ley 2/1999, de 29 de 
marzo, para la salvaguarda del patrimonio arqueológico.
2.  Usos permitidos en el Lugar de Interés Etnológico.
Los usos permitidos en el bien vendrán determinados y tendrán que ser compatibles 
con  la  investigación,  la  conservación,  la  puesta  en  valor  y  el  disfrute  del  bien  y 
contribuirán a la consecución de dichos fines, sin degradar su imagen o poner en peligro 
su conservación o, lo que es lo mismo, no deberán alterar sus valores patrimoniales.
En cuanto a la autorización particularizada de uso, ha de señalarse que en ningún 
caso podrá realizarse obra interior, exterior, señalización, instalación o cambio de uso 
que afecte directamente al bien o a cualquiera de sus partes integrantes, pertenecientes 
al mismo o a su entorno delimitado, sin autorización expresa de la Consejería de Cultura, 
Turismo y Deportes, tal y como establece el artículo 37 de la Ley de Patrimonio Histórico 
y Cultural de Extremadura, Ley 2/1999, de 29 de marzo.