BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 107 Miércoles 5 de mayo de 2021 Sec. III.   Pág. 53955
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
7457 Resolución de 28 de abril de 2021, de la Dirección General de la Industria 
Alimentaria, por la que se publica el Convenio con Basque Culinary Center 
Fundazioa, para colaborar en la promoción de la gastronomía española a 
través de actuaciones con jóvenes emprendedores durante el periodo 2021 a 
2022.
De acuerdo con lo previsto en el artículo 48.8 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público, procede la publicación en el «Boletín Oficial del 
Estado» del convenio suscrito, con fecha 23 de abril de 2021, entre el Ministerio de 
Agricultura, Pesca y Alimentación, y Basque Culinary Center Fundazioa para colaborar 
en la promoción de la gastronomía española a través de actuaciones con jóvenes 
emprendedores durante el periodo 2021 a 2022.
Madrid, 28 de abril de 2021.–El Director General de la Industria Alimentaria, José 
Miguel Herrero Velasco.
ANEXO
Convenio entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Basque 
Culinary Center Fundazioa para colaborar en la promoción de la gastronomía 
española a través de actuaciones con jóvenes emprendedores durante el 
periodo 2021 a 2022
En San Sebastián, a 23 de abril de 2021.
REUNIDOS
De  una  parte,  don  Luis  Planas  Puchades,  Ministro  de  Agricultura,  Pesca  y 
Alimentación, en virtud del Real Decreto 8/2020, de 12 de enero, por el que se dispone 
su  nombramiento,  actuando  en  nombre  y  representación  del  citado  Departamento, 
conforme a las atribuciones que le confiere el artículo 61 de la Ley 40/2015, de 1 de 
octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Y de otra, don José María Aicega Zubillaga, representante legal de Basque Culinary 
Center Fundazioa, NIF G20998100, con poder de representación y capacidad de actuar 
en esta materia, otorgado ante el notario de San Sebastián, Enrique García-Jalón de la 
Lama con fecha 23 de marzo de 2009 (n.º de protocolo 387 e inscrita en el Registro de 
Fundaciones del País Vasco, bajo el número F-253).
Ambas partes se reconocen capacidad jurídica suficiente para suscribir el presente 
convenio y, a tal efecto,
EXPONEN
Primero. oe.
Que el Real Decreto 430/2020, de 3 de marzo, por el que se desarrolla la estructura  57ww
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proponer y desarrollar instrumentos encaminados a promocionar y orientar el consumo 
de productos agroalimentarios y pesqueros, y la asistencia y colaboración con empresas 
y entidades asociativas de los sectores agroalimentario y pesquero para facilitar su 
participación en ferias y exposiciones nacionales e internacionales, competencias que 
serán ejercidas por la Subdirección General de Promoción de los Alimentos de España, 
según se dispone en el apartado 2.c) del mismo artículo.
Segundo.
Que la Estrategia Alimentos de España que está desarrollando el Ministerio de 
Agricultura, Pesca y Alimentación (en adelante MAPA) pretende apoyar la promoción de 
nuestros alimentos, tanto en el exterior como en el mercado nacional, aprovechando la 
relación que existe entre la alimentación y otros muchos sectores estratégicos de nuestro 
país; en este caso persigue fomentar la interacción y las sinergias entre la alimentación, 
la gastronomía y la educación.
Tercero.
Que el Basque Culinary Center Fundazioa (en adelante Basque Culinary Center) 
tiene entre sus objetivos la formación y la investigación, la innovación y la transferencia 
de conocimiento y tecnología en las diferentes áreas de las Ciencias Gastronómicas.
Cuarto.
Que el MAPA y el Basque Culinary Center suscribieron con fecha 30 de octubre 
de 2020, un protocolo general de actuación para colaborar en la promoción de la cultura 
gastronómica, cuyo objeto es el fomento de la gastronomía en general, la difusión de los 
productos agroalimentarios españoles y apoyo a emprendedores.
Quinto.
El presente convenio tiene naturaleza administrativa, recogida en el artículo 47.2.c) 
de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, siéndole de 
aplicación el capítulo VI del título preliminar de la citada Ley.
Por todo ello, ambas partes acuerdan suscribir el presente convenio que se regirá 
por las siguientes
CLÁUSULAS
Primera.  Objeto del convenio.
El objeto de este convenio es la promoción de la gastronomía española y de sus 
productos, mediante la realización conjunta de actuaciones con jóvenes emprendedores.
Segunda.  Actuaciones a desarrollar.
Para el debido cumplimiento del objeto del presente convenio, se ejecutarán las 
siguientes actuaciones promocionales:
– Creación de una plataforma Web, como soporte digital de la iniciativa. e.e
– Desarrollo de 12 Talleres - Webinars - Mesas Redondas virtuales con los jóvenes  b
de  la  Lista  de  los  100  Jóvenes  Talentos  de  la  Gastronomía  durante  el  57ww
perí–o dRo e2a0l2iz1a-c2i0ó2n2 .de 12 vídeos de promoción de los jóvenes talentos, que permita
visib–il izPalar ne l ddeía  aco dmíau ndiec ascui óanc tidviidgaitadl ,g aesntr ocnoónmcriceato.  los  de  los  jóvenes  talentos  de  la
gastronomía.
Están actuaciones están detalladas por anualidades en el anexo.
Tercera.  Obligaciones del ministerio de agricultura, pesca y alimentación.
Para  el  debido  cumplimiento  del  objeto  del  presente  convenio,  el  MAPA  se 
compromete a realizar las siguientes actuaciones, conforme al presupuesto desglosado 
en el anexo:
1.  Aportar la cantidad máxima de noventa mil euros (90.000 €) en la totalidad del 
periodo de actuaciones del presente convenio, una vez ejecutadas y justificadas las 
acciones programadas. El desglose por ejercicio será el siguiente:
– Cincuenta y cuatro mil cincuenta euros (54.050 €) para el ejercicio económico 
de 2021.
– Treinta y cinco mil novecientos cincuenta euros (35.950 €) para el ejercicio 2022.
2.  Participar en la preparación de las actuaciones con sus unidades técnicas y de 
promoción.
3.  Facilitar las relaciones institucionales precisas para el desarrollo y aplicación del 
presente convenio.
4.  Participar en la difusión y conocimiento de las actuaciones que se acuerden 
dentro del presente convenio.
Cuarta.  Obligaciones del Basque Culinary Center.
1.  Asumir la responsabilidad directa de las gestiones necesarias para el buen 
desarrollo de las acciones promocionales previstas, informando al MAPA de las mismas. 
En  la  contratación  externa  de  acciones  deben  cumplirse  los  principios  básicos,  de 
transparencia, no discriminación e igualdad de trato.
2.  Aportar la cantidad máxima de sesenta mil euros (60.000 €) en la totalidad del 
periodo  de  actuaciones  del  presente  convenio  de  los  ejercicios  2021  y  2022,  de 
conformidad con lo indicado en el anexo y de acuerdo al siguiente desglose:
– Treinta mil setecientos euros (30.700 €) para el ejercicio económico 2021.
– Veintinueve mil trescientos euros (29.300 €) para el ejercicio económico 2022.
3.  Diseñar y ejecutar, conjuntamente con el MAPA, las actividades mencionadas en 
la cláusula segunda y en el anexo, debiendo tener en cuenta todos los aspectos técnicos 
necesarios para la correcta ejecución de las mismas.
4.  Diseñar  y  aportar  un  programa  de  actividades  detallado  que  recoja  una 
descripción  de  las  acciones  a  realizar,  así  como  una  valoración  de  su  impacto, 
presupuesto y posible calendario de acciones. Este programa deberá presentarse ante el 
MAPA y estará sometido a su aprobación.
5.  Elaborar y aportar todos los elementos divulgativos y promocionales necesarios 
para el adecuado desarrollo de las acciones contempladas en el presente convenio.
6.  Incluir  la  imagen  del  MAPA  y  #alimentosdespaña  en  las  actuaciones 
promocionales.
7.  Apoyar la difusión y conocimiento de las actuaciones que se acuerden dentro del 
presente convenio.
8.  Informar al MAPA previamente a su realización, mediante la entrega de una ficha 
explicativa, de los calendarios de puesta en marcha y ejecución de cada una de las  e.
actuaciones previstas. w.
9.  A efectos del pago establecido en el calendario de la cláusula quinta, una vez  57ww
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memoria que comprenda, al menos:
a.  Una descripción de las acciones realizadas.
b.  Una valoración sobre su impacto.
c.   Las correspondientes justificaciones sistematizadas del gasto y pago, indicando 
la parte aportada por el MAPA y el porcentaje de cofinanciación, si la hubiera, por parte 
de otros organismos.
d.  Cualquier otra información que pueda contribuir a valorar la eficacia de las 
acciones emprendidas.
10.  El Basque Culinary Center se asegurará de que en ninguna de las actuaciones 
realizadas conjuntamente se produzca doble financiación.
Quinta.  Financiación y forma de pago.
1.  El MAPA participará en las acciones objeto de este convenio con un presupuesto 
máximo de noventa mil euros (90.000 €) para la totalidad del convenio, cincuenta y 
cuatro mil cincuenta euros (54.050 €) para el ejercicio económico de 2021 con cargo a la 
aplicación presupuestaria 21.07.413A.640.08 y treinta y cinco mil novecientos cincuenta 
euros  (35.950  €)  para  el  ejercicio  2022,  con  cargo  a  la  aplicación 
presupuestaria 21.07.413A.640.08 o la que pueda sustituirla en el ejercicio económico 
correspondiente.
2.  El Basque Culinary Center participará en las acciones objeto de este convenio 
con un presupuesto de sesenta mil de euros (60.000,00 €). Treinta mil setecientos euros 
(30.700,00  €)  para  el  ejercicio  económico  2021.  Veintinueve  mil  trescientos  euros 
(29.300,00 €) para el ejercicio económico 2022.
3.  El  Basque  Culinary  Center  adelantará  los  fondos  correspondientes  a  las 
actividades a realizar previstas bajo el presente convenio.
4.  El MAPA realizará el pago de la cantidad estipulada al Basque Culinary Center 
una  vez  realizadas  las  actividades,  previa  certificación  justificativa  de  los  gastos 
realizados, de conformidad con el siguiente calendario:
– Primer  pago:  Correspondiente  a  las  acciones  objeto  del  presente  convenio, 
ejecutadas y justificadas, hasta el 15 de noviembre 2021, previa justificación por parte 
del Basque Culinary Center de la ejecución de las acciones correspondientes, aportando 
una  memoria  de  acuerdo  con  lo  especificado  en  la  cláusula  cuarta  del  presente 
convenio, así como sus correspondientes documentos justificativos.
– Segundo pago: correspondiente a las acciones objeto del presente convenio, 
ejecutadas desde el 16 de noviembre de 2021 hasta su finalización, previa justificación 
por parte de Basque Culinary Center de la ejecución de las acciones correspondientes, 
aportando  una  memoria  de  acuerdo  con  lo  especificado  en  la  cláusula  cuarta  del 
presente convenio, así como sus correspondientes documentos justificativos.
Sexta.  Comisión de seguimiento.
A los efectos de garantizar el cumplimiento del presente convenio se crea una 
Comisión de seguimiento para un mejor desarrollo de las actuaciones a realizar, con la 
siguiente composición:
Por parte del MAPA:
Dos representantes de la Subdirección General de Promoción de los Alimentos de 
España. e.
Por parte del Basque Culinary Center: 57ww
Dos representantes del Centro.
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Comisión de seguimiento se adoptarán por unanimidad de sus miembros, todos ellos 
tienen derecho a voz y voto, y de sus reuniones se levantará la correspondiente acta.
La Comisión tendrá encomendadas las siguientes funciones:
– Impulsar y desarrollar el presente convenio.
– El  seguimiento,  vigilancia  y  control  de  la  ejecución  del  convenio  y  de  los 
compromisos adquiridos por los firmantes.
– La resolución de problemas de interpretación y cumplimiento que puedan plantarse 
respecto a la ejecución del convenio.
Séptima.  Publicidad.
La actuación conjunta MAPA-Basque Culinary Center constará de modo visible y 
fácilmente legible en toda la publicidad, difusión, resultados, etc., que se realice en 
cualquier medio de difusión, por cualquiera de las partes, notificando dicha actuación 
previamente a la otra parte.
Octava.  Duración del convenio y su eficacia.
El presente convenio surtirá efectos desde su inscripción en el Registro Electrónico 
estatal de Órganos e Instrumentos de Cooperación del sector público estatal (REOICO), 
hasta el 30 de septiembre de 2022. Asimismo será publicada en el «Boletín Oficial del 
Estado» (artículo 48.8 de la ley 40/2015 de 1 de octubre de Régimen Jurídico del Sector 
Público).
En cualquier momento, los firmantes del convenio podrán acordar unánimemente su 
prórroga que deberá formalizarse antes de la finalización del plazo previsto.
Novena.  Modificación, extinción e incumplimiento del convenio.
Cualquiera  de  las  partes  podrá  proponer  la  modificación  de  este  convenio,  en 
cualquier momento, antes de su finalización, para introducir las modificaciones que 
estimen pertinentes. De producirse la modificación del convenio, los correspondientes 
cambios habrán de incorporarse al mismo y requerirá acuerdo unánime de los firmantes.
Según lo establecido en el artículo 51 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público, el presente convenio quedará extinguido ante el 
cumplimiento de las actuaciones que constituyen su objeto o por incurrir en alguna de las 
causas de resolución. El incumplimiento de las obligaciones y compromisos asumidos 
por parte de alguno de los firmantes dará lugar a la resolución del convenio en los 
términos previstos en el citado artículo.
El incumplimiento parcial de las obligaciones y compromisos de Basque Culinary 
Center, será valorado de acuerdo con lo establecido en la normativa vigente, siendo el 
importe a abonar al Basque Culinary Center proporcional al importe de las acciones 
realizadas.
Ambas partes se reservan el ejercicio de las acciones legales que procedan, en 
orden a la resolución de este convenio, así como para la reclamación de los daños y 
perjuicios derivados del incumplimiento de las obligaciones contraídas en el mismo.
Décima.  Condición suspensiva.
La eficacia de este convenio en relación con las actuaciones financiadas con cargo a  es
los Presupuestos Generales del Estado para 2021 y 2022 queda condicionada a la  bo
existencia  de  crédito  adecuado  y  suficiente  en  la  aplicación  57ww
Gpreenseurpauleess tdaerila E s2t1a.d0o7 .p4a1r3aA e.6l e4j0e.r0c8ic ioo  2l0a2 2q.ue  pueda  sustituirla  en  los  Presupuestos
Undécima.  Confidencialidad, titularidad y uso de los resultados y protección de datos.
Sin perjuicio de las líneas de actuación en materia de difusión de la información, y de 
la publicidad que las partes den a este convenio o a las actuaciones derivadas del 
mismo, las partes velarán por la debida confidencialidad de la información que se genere 
entre ambas.
Si de las actuaciones realizadas al amparo del presente convenio se derivaran 
derechos  de  propiedad  industrial,  intelectual  u  otros  de  análoga  naturaleza,  serán 
propiedad en partes iguales del MAPA y Basque Culinary Center, sin que ninguna de las 
partes cotitulares pueda ejercer su derecho de explotación de manera independiente, sin 
el consentimiento expreso y por escrito del otro cotitular.
Asimismo, ambas partes en el ejercicio de las funciones previstas en el presente 
convenio, adecuarán sus actuaciones a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de 
Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
Duodécima.  Resolución de conflictos.
Los  conflictos  a  que  pueda  dar  lugar  la  interpretación,  modificación,  efectos  o 
resolución del presente convenio, que no hayan sido resueltos por la Comisión de 
seguimiento  prevista  en  la  cláusula  sexta,  quedarán  sometidos  al  conocimiento  y 
resolución de la Jurisdicción Contencioso-administrativa, de conformidad con lo previsto 
en la Ley 29/1998, de 13 de julio, reguladora de la citada jurisdicción.
Y  en  prueba  de  conformidad,  y  para  la  debida  constancia  de  cuanto  queda 
convenido, las partes firman el presente convenio en triplicado ejemplar, en el lugar y 
fecha  al  principio  indicados.–El  Ministro  de  Agricultura,  Pesca  y  Alimentación,  Luis 
Planas Puchades.–Por Basque Culinary Center Fundazioa, José María Aicega Zubillaga.
ANEXO
Presupuesto desglosado en euros con IVA incluido
2021 2022
Concepto
Basque Culinary  Basque Culinary 
MAPA MAPA
Center Center
Página web: espacio web en los que se alojarán todos los vídeos y contenidos 
6.100€ 9.600€ 3.500  
generados para el proyecto.
Desarrollo de 12 talleres virtuales: ideación y ejecución de 12 actividades de promoción 
13.000€ 13.250€ 18.200€ 18.550€
virtuales - seminarios, talleres, mesas redondas.
Realización de 12 vídeos de promoción: estos vídeos perseguirán visibilizar jóvenes 
9.600€ 29.200€ 4.800€ 14.600€
talentos del sector.
Plan de comunicación digital: promoción digital del proyecto. 2.000€ 2.000€ 2.800€ 2.800€
      Total. 30.700€ 54.050€ 29.300€ 35.950€