BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 52 Miércoles 2 de marzo de 2022 Sec. I.   Pág. 24360
I. DISPOSICIONES GENERALES
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL
3295 Real Decreto 127/2022, de 15 de febrero, por el que se crea como Centro de 
Referencia  Nacional  el  Centro  Andaluz  de  Formación  Integral  de  las 
Industrias del Ocio de Mijas, en diferentes áreas profesionales de la familia 
profesional de Hostelería y Turismo, en el ámbito de la formación profesional.
 La Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación 
Profesional, en su artículo 11.1, habilita al Gobierno para establecer los requisitos básicos que 
deben reunir los centros que impartirán ofertas de formación profesional conducentes a la 
obtención de títulos de formación profesional y certificados de profesionalidad.
Asimismo, en su artículo 11.7 establece que la programación y ejecución de las 
actuaciones de la red de Centros de Referencia Nacional se llevará a cabo mediante 
convenios  de  colaboración  entre  la  Administración  del  Estado  y  las  comunidades 
autónomas, ateniéndose en todo caso al ámbito de sus respectivas competencias.
El Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se regulan los Centros de 
Referencia  Nacional  en  el  ámbito  de  la  formación  profesional,  en  su  artículo  5.4, 
establece que la creación de los centros de referencia nacional o la calificación de los ya 
existentes, en el ámbito del Sistema Nacional de las Cualificaciones y la Formación 
Profesional, se realizará por real decreto, en el que se publicará como anexo el convenio 
con la comunidad autónoma en la que vayan a estar o estén ubicados, previo informe del 
Consejo General de la Formación Profesional.
Con fecha 23 de septiembre de 2009, emitió informe la Comisión Permanente del 
Consejo General de Formación Profesional sobre la creación como Centro de Referencia 
Nacional  de  Alojamiento,  Restauración  y  Juegos  de  azar  al  Centro  Andaluz  de 
Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas, situado en la carretera A7, 
km 201 en Mijas (Málaga), en la familia profesional de Hostelería y Turismo, en las áreas 
profesionales de Alojamiento, Restauración y Juegos de azar.
Con fecha 22 de marzo de 2021, se ha suscrito el Convenio entre el Ministerio de 
Educación  y  Formación  Profesional,  el  Servicio  Público  de  Empleo  Estatal,  y  la 
Comunidad autónoma de Andalucía para la creación del Centro de Referencia Nacional 
en las áreas profesionales de Alojamiento, Restauración y Juegos de azar de la familia 
profesional de Hostelería y Turismo en el ámbito de la formación profesional.
Este real decreto se aprueba al amparo de lo establecido en el artículo 5.4 del Real 
Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se regulan los Centros de Referencia 
Nacional en el ámbito de la formación profesional.
Dando cumplimento a los principios de buena regulación, contenidos en el artículo 129 de 
la  Ley  39/2015,  de  1  de  octubre,  del  Procedimiento  Administrativo  Común  de  las 
Administraciones Públicas, la tramitación del presente real decreto se justifica en los principios 
de necesidad, eficacia, proporcionalidad, seguridad jurídica, transparencia, y eficiencia.
Así, en virtud de los principios de necesidad y eficacia, este real decreto está 
justificado al ser el instrumento normativamente previsto para la creación del Centro de 
Referencia Nacional, contribuyendo a la realización de actividades de utilidad pública.
Por otra parte, esta norma responde al principio de proporcionalidad ya que en ella  es
se establece la regulación imprescindible fijada en la normativa reguladora de esta  o
figura, contribuyéndose así igualmente al principio de seguridad jurídica. 95ww
gcdoeens mtoPióceoniddr  iopoo útsrb paylo i cprsa ae rtretovendi,c  oeilosal s  ác mlproeúsbab itclopiicó oodntsee  d nylaec  lai fao clseerumsn  tavrioecni zótpe nsor eerp  srecaosudftmeeos spiro leenad aele llds,  dpefaercicr neilceittiolap  nimodd íeodaj e ola rsta riuga tlunailiis ezepanfaictcerieió ennnac clci aioad n aedjlu  ens setlaaur     OE-A-2022-32able en https://
publicación en el BOE.
El Consejo General de la Formación Profesional ha emitido informe para la creación 
de este Centro de Referencia Nacional.
En su virtud, a propuesta de la Ministra de Educación y Formación Profesional, con la 
aprobación previa de la Ministra de Hacienda y Función Pública, y previa deliberación del 
Consejo de Ministros en su reunión del día 15 de febrero de 2022,
DISPONGO:
Artículo 1. Creación del Centro de Referencia Nacional.
Se crea como Centro de Referencia Nacional el Centro Andaluz de Formación 
Integral de las Industrias del Ocio de Mijas, en las áreas profesionales de Alojamiento, 
Restauración, y de Juegos de azar de la familia profesional de Hostelería y Turismo, en 
el ámbito de la formación profesional, de acuerdo a lo establecido en el Convenio entre 
el Ministerio de Educación y Formación Profesional, el Servicio Público de Empleo 
Estatal, y la Comunidad Autónoma de Andalucía, suscrito el 22 de marzo de 2021, y 
publicado por Resolución de 5 de abril de 2021 de la Subsecretaria del Ministerio la 
Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática en el «Boletín Oficial del 
Estado» de fecha 6 de abril de 2021.
Artículo 2. Régimen jurídico del Centro de Referencia Nacional.
El régimen jurídico del Centro de Referencia Nacional contemplado en el artículo 1 
será el establecido en la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de 
la Formación Profesional, y en el Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se 
regulan los Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional, así 
como en el Convenio mencionado.
Disposición adicional única. No incremento del gasto público.
La creación, como Centro de Referencia Nacional, del Centro Andaluz de Formación 
Integral de las Industrias del Ocio de Mijas no implicará incremento de los medios 
personales ni de retribuciones ni de otros gastos de personal.
Disposición final primera. Título competencial.
Este real decreto se dicta en virtud de las competencias que atribuye al Estado el 
artículo 149.1.7.ª y 30.ª de la Constitución, que atribuyen al Estado la competencia 
exclusiva en materia de legislación laboral, sin perjuicio de su ejecución por los órganos 
de las Comunidades Autónomas, y sobre la regulación de las condiciones de obtención, 
expedición y homologación de títulos académicos y profesionales, y normas básicas para 
el desarrollo del artículo 27 de la Constitución, a fin de garantizar el cumplimiento de las 
obligaciones de los poderes públicos en esta materia, respectivamente.
Disposición final segunda. Entrada en vigor.
El presente real decreto entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el 
«Boletín Oficial del Estado».
Dado en Madrid, el 15 de febrero de 2022.
FELIPE R.
La Ministra de Educación y Formación Profesional,
MARÍA DEL PILAR ALEGRÍA CONTINENTE
ANEXO
Convenio entre el Servicio Público de Empleo Estatal, el Ministerio de Educación y 
Formación Profesional y la Comunidad Autónoma de Andalucía para la creación 
del Centro de Referencia Nacional en las áreas profesionales de Alojamiento, 
Restauración y Juegos de azar de la familia profesional de Hostelería y Turismo en 
el ámbito de la formación profesional
REUNIDOS
De una parte, la señora doña Clara Sanz López, Secretaria General de Formación 
Profesional,  nombrada  por  Real  Decreto  178/2020,  de  29  de  enero,  en  nombre  y 
representación del Ministerio de Educación y Formación Profesional, en virtud de la 
delegación  de  competencias  de  la  Orden  EFP/1422/2018,  de  27  de  diciembre,  del 
Ministerio de Educación y Formación Profesional, en su versión modificada por la Orden 
EFP/111/2020,  de  4  de  febrero,  en  la  persona  titular  de  la  Secretaría  General  de 
Formación Profesional, establecida de acuerdo al artículo 12 de la Ley 40/2015, de 1 de 
octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
De otra parte, el señor don Gerardo Gutiérrez Ardoy, Director General del Servicio 
Público  de  Empleo  Estatal,  nombrado  por  Real  Decreto  846/2018,  de  6  de  julio, 
competente  para  la  firma  del  presente  convenio  en  virtud  de  lo  dispuesto  en  el 
artículo 48.2 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, 
en el artículo 10.1 de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de subvenciones, y 
en el artículo 6 del Real Decreto 1383/2008, de 1 de agosto, por el que se aprueba la 
estructura orgánica y de participación institucional del Servicio Público de Empleo Estatal 
(CIF número Q2819009H).
Y de otra parte, el señor don Miguel Ángel García Díaz, Viceconsejero de Empleo, 
Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía y Presidente del Servicio 
Andaluz de Empleo, nombrado por Decreto 530/2019, de 30 de julio (BOJA núm. 148, de 
agosto de 2019), en virtud de lo dispuesto en el artículo 7, apartado a) de la Ley 4/2002, 
de 16 de diciembre de creación del Servicio Andaluz de Empleo.
Actuando las partes en el ejercicio de sus respectivos cargos y en la representación 
que ostentan, se reconocen mutua y recíprocamente la capacidad jurídica suficiente en 
cuanto a la mencionada representación para suscribir el presente convenio y a tal efecto
MANIFIESTAN
Primero.
Que  el  Servicio  Público  de  Empleo  Estatal  es  el  organismo  autónomo  de  la 
Administración General del Estado al que se le encomienda la ordenación, desarrollo y 
seguimiento de los programas y medidas de la política de empleo, en el marco de lo 
establecido en el texto refundido de la Ley de Empleo, aprobado por el Real Decreto 
Legislativo 3/2015, de 23 de octubre.
El Servicio Público de Empleo Estatal es un organismo autónomo estatal de los 
previstos en la Sección 2.ª, del capítulo III, del título II, de la Ley 40/2015, de 1 de 
octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, adscrito al Ministerio de Trabajo y 
Economía Social, a través de su titular. s
Como organismo autónomo tiene personalidad jurídica propia e independiente de la  e.
Administración General del Estado, plena capacidad de obrar para el cumplimiento de  w.
sus funciones, patrimonio, tesorería propia, así como autonomía de gestión, rigiéndose  95ww
Ppoúrb llioc oe,s ltaa bLleecyi d4o7 /e2n0 0la3 , Ldeey  2460 /d2e0 1n5o, vdieem 1b rdee,  Gocetnuebrrael,  Pdree sRuépguimesetanr iJau ryí dpicoor  ldaesl  dSeemctáosr 
ddeislp Eosstiacidoon,e ys  pdaer tiacpulliacramceiónnt ea l aloss d iosrpgoasnicisiomnoess  areultaótnivoams oas  cdoen trlaa taAcdiómnin yis rtéragcimióenn G juernídeircaol   BOE-A-cable e
del sector público.
Segundo.
Que,  el  artículo  8  del  Real  Decreto  2/2020,  de  12  de  enero,  por  el  que  se 
reestructuran los departamentos ministeriales, establece que corresponde al Ministerio 
de  Educación  y  Formación  Profesional  la  propuesta  y  ejecución  de  la  política  del 
Gobierno en materia educativa y de formación profesional del sistema educativo y para 
el empleo.
Tercero.
Que  la  Consejería  de  Empleo,  Formación  y  Trabajo  Autónomo  de  la  Junta  de 
Andalucía, a través del Servicio Andaluz de Empleo, titular del Centro Andaluz de 
Formación Integral de las Industrias del Ocio (CIO-MIJAS), por su interés en la formación 
del conjunto de trabajadores y trabajadoras del sector vinculados a las actividades de los 
sectores de referencia, en el ámbito de sus competencias, ha acordado suscribir el 
presente  convenio  que  regulará  la  composición  y  funcionamiento  de  un  Centro  de 
Referencia Nacional en las áreas profesionales de alojamiento, restauración y juegos de 
azar, que incluya todos sus medios y recursos y que permita la integración progresiva de 
los profesionales del sector, dentro del esquema de cualificaciones profesionales y de 
formación profesional, potenciando su empleabilidad, en cumplimiento de la normativa 
reguladora de los Centros de Referencia Nacional.
Cuarto.
Este convenio entre el Servicio Público de Empleo Estatal, el Ministerio de Educación 
y Formación Profesional, y la Comunidad Autónoma de Andalucía tiene por objeto la 
creación del Centro de Referencia Nacional de Hostelería. En la XLIV reunión ordinaria 
de la Comisión Permanente del Consejo General de Formación Profesional, celebrada 
el 23 de septiembre de 2009, se llevó a informe para consulta por los miembros de la 
citada Comisión la creación como Centro de Referencia Nacional de Hostelería, del 
Consorcio Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio situado en 
Mijas (Málaga), en la familia profesional Hostelería y Turismo, en las áreas profesionales 
de alojamiento, restauración y juegos de azar.
Quinto.
La Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación 
para el Empleo en el ámbito laboral, considera en el artículo 14, apartado 2, letra b) a los 
Centros de Referencia Nacional como centros propios y, además, en la disposición 
adicional tercera pretende potenciar la red de Centros de Referencia Nacional como uno 
de  los  instrumentos  clave  del  Sistema  Nacional  de  Cualificaciones  y  Formación 
Profesional.
Sexto.
Que la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, 
establece en su artículo 47.1 que, son convenios los acuerdos con efectos jurídicos 
adoptados por las Administraciones Públicas, los organismos públicos y entidades de 
derecho público vinculados o dependientes o las Universidades Públicas entre sí o con 
sujetos de derecho privado para un fin común. e.e
De conformidad con los principios generales contemplados en el artículo 3 de la  b
misma Ley, las Administraciones Públicas sirven con objetividad los intereses generales  95ww
yd esaccotúnacne ntdraec ióanc uye crdooo rdcionna cilóons,  cpornin scoipmioest imdiee nteof icpalecniao,  a jelar aCrqounísat,i tudceiósnc,e an tlraa lLizeayc iyó na,l 
eDle rpercinhcoip, iyo  edne e lc doeospaerrraocllioó nd, ec soula abcotriavicdióand  dye bceono radpinliaccairó ne nc souns  oretrlaasc ioAndems,i neinsttrraec oiotrnoess, 
Públicas.
Asimismo, tal y como establece el artículo 48.2 de la citada Ley, en el ámbito de la 
Administración General del Estado y sus organismos públicos y entidades de derecho público 
vinculados o dependientes, podrán celebrar convenios los titulares de los Departamentos 
Ministeriales y los Presidentes o Directores de dichas entidades y organismos públicos, tal y 
como igualmente está previsto en el art. 47 de la misma disposición legal.
Que, en consecuencia, la Administración General del Estado, a través del Ministerio 
de Educación y Formación Profesional y del Servicio Público de Empleo Estatal del 
Ministerio de Trabajo y Economía Social y la Comunidad Autónoma, a través del Servicio 
Andaluz de Empleo, adscrito a la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo 
de la Junta de Andalucía, están habilitadas para la suscripción del presente convenio.
Séptimo.
Que en el artículo 11.7 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y 
de la Formación Profesional, se establece que la innovación y la experimentación en materia 
de formación profesional se desarrollará a través de una red de Centros de Referencia 
Nacional, con implantación en todas las comunidades autónomas, especializados en los 
distintos sectores productivos. Además, la programación y ejecución de las actuaciones de la 
red de Centros de Referencia Nacional se llevará a cabo mediante convenios entre la 
Administración General del Estado y las comunidades autónomas, ateniéndose en todo caso 
al ámbito de sus respectivas competencias.
El Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, modificado por el apartado uno de la 
disposición final segunda del Real Decreto 694/2017, de 3 de julio, por el que se regulan 
los Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional, establece 
en su artículo 4 que las funciones de los Centros de Referencia Nacional, en el ámbito 
de la familia profesional asignada, son las siguientes:
1. Observar y analizar, a nivel estatal, la evolución de los sectores productivos, para 
adecuar la oferta de formación a las necesidades del mercado de trabajo.
2. Colaborar con el Instituto Nacional de las Cualificaciones en la actualización del 
Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales.
3. Experimentar acciones de innovación formativa vinculadas al Catálogo Nacional 
de Cualificaciones Profesionales para validar su adecuación y, en su caso, elaborar 
contenidos, metodologías y materiales didácticos para proponer su actualización.
4. Colaborar  y,  en  su  caso,  realizar  los  estudios  necesarios  para  elaborar 
certificados  de  profesionalidad,  así  como  participar  en  la  realización,  custodia, 
mantenimiento y actualización de sus pruebas de evaluación.
5. Estudiar  la  idoneidad  de  instalaciones,  equipamientos  y  medios  didácticos, 
desarrollar técnicas de organización y gestión de la formación, y proponer la aplicación 
de criterios, indicadores y dispositivos de calidad para centros y entidades de formación.
6. Colaborar  con  las  organizaciones  empresariales  y  sindicales  más 
representativas, así como con las Comisiones Paritarias constituidas al amparo de la 
negociación colectiva sectorial de ámbito estatal.
7. Establecer vínculos de colaboración, incluyendo la gestión de redes virtuales, 
con  institutos  y  agencias  de  cualificaciones  autonómicos,  universidades,  centros 
tecnológicos y de investigación, centros integrados de formación profesional, empresas, 
y otras entidades, para fomentar la investigación, innovación y desarrollo de la formación 
profesional, así como para observar y analizar la evolución de las bases científicas y 
tecnológicas relacionadas con los procesos de formación o con el sector de referencia. e.e
8. Participar en programas e iniciativas internacionales en su ámbito de actuación. b
9. Contribuir  al  diseño  y  desarrollo  de  planes  de  perfeccionamiento  técnico  y  95ww
pmreotfoedsioolnóagliecos,  adsiríi gciodmoso  aa l evpaelursaodnoarel sd qoucee nintete rove nfogramn aedno rp, roecxepseorsto dse  yre coornieonctiamdioernetos 
de competencias profesionales.
10. Colaborar  en  el  procedimiento  de  evaluación  y  acreditación  de  las 
competencias  profesionales,  de  acuerdo  con  el  desarrollo  del  artículo  8  de  la  Ley 
Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional.
11. Realizar cuantas otras funciones análogas les sean asignadas relacionadas con 
los fines descritos.
Octavo.
Que en el artículo 5, apartado 4, del Real Decreto 229/2008 de 15 de febrero, se establece 
que la creación de los Centros de Referencia Nacional o la calificación de los ya existentes, en 
el ámbito del Sistema Nacional de las Cualificaciones y la Formación Profesional, se realizará 
por real decreto, a propuesta de los Ministros de Empleo y Seguridad Social, actualmente de 
Trabajo y Economía Social, y de Educación, Cultura y Deporte, actualmente de Educación y 
Formación Profesional, en el que se publicará como anexo el convenio con la comunidad 
autónoma en la que vayan a estar o estén ubicados, previo informe del Consejo General de 
Formación Profesional. En el supuesto de que se califique más de un Centro de Referencia 
Nacional para una misma familia profesional, cada uno estará especializado en un subsector 
productivo o área profesional de la correspondiente familia profesional, y sus actuaciones serán 
coordinadas  por  la  Administración  General  del  Estado,  a  través  de  las  Comisiones  de 
Coordinación que a estos efectos se designen en el Plan de Actuación de la Red de Centros de 
Referencia Nacional y en los planes de trabajo de cada Centro. En todo caso, dichas 
comisiones, que estarán presididas por la Administración General del Estado, contarán con 
representantes de las comunidades autónomas en las que estén ubicados los centros y de las 
organizaciones empresariales y sindicales más representativas.
Noveno.
Que la suscripción del presente convenio mejora la eficiencia de la gestión pública en 
el ámbito de la formación profesional, facilita la utilización conjunta de medios y servicios 
públicos, contribuye a la realización de actividades de utilidad pública y carece de 
contenido económico con lo que no se ve afectado por la legislación de estabilidad 
presupuestaria  y  sostenibilidad  financiera  todo  ello  conforme  a  lo  dispuesto  en  el 
artículo 49.3 de la mencionada Ley 40/2015, de 1 de octubre.
Décimo.
Que  se  cumplen  los  trámites  preceptivos  que  establece  el  artículo  50  de  la 
Ley 40/2015, de 1 octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Por  todo  lo  anteriormente  expuesto,  de  acuerdo  con  lo  dispuesto  del  Real 
Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se regulan los Centros de Referencia 
Nacional en el ámbito de la formación profesional, las partes acuerdan suscribir el 
presente convenio, que se regirá por las siguientes,
CLÁUSULAS
Primera. Objeto del convenio.
El  objeto  del  presente  convenio  es  establecer  la  colaboración  entre  las  partes 
firmantes a fin de crear al Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del  e.
Ocio (en adelante de forma abreviada CIO Mijas), como Centro de Referencia Nacional  w.b
en las áreas profesionales de alojamiento, de restauración y de juegos de azar, de la  95ww
afadmeillaian tep,r odfees ifoonrmala H aobsrteevleiarídaa ,y  CTeunritsrom od ee nR eefle áremnbciitao  Ndaec liao nfaolr mdea cHióons tperloefreías,i opnaarl,a  elan 
liansn ofavacucilótand eys e yx paecrtiumaecniotnaecisó nq ueen c momatpeeritae nd ea  lfao rAmdamciiónnis tprarocfióensi oGneanl eyr alal  dceol oErdstinaadcoi óyn a d lea 
Comunidad Autónoma de Andalucía.
Segunda. Condición de Centro de Referencia Nacional.
El  CIO-Mijas,  de  titularidad  de  la  Consejería  de  Empleo,  Formación  y  Trabajo 
Autónomo de la Junta de Andalucía, a través del Servicio Andaluz de Empleo, ubicado 
en Mijas (Málaga), adquiere la condición de Centro de Referencia Nacional de Hostelería 
y se incorpora a la Red de Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación 
profesional, de acuerdo con lo establecido en el artículo 11 de la Ley Orgánica 5/2002, 
de 19 de junio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional y en el artículo 5 del 
Real  Decreto  229/2008,  de  15  de  febrero,  por  el  que  se  regulan  los  Centros  de 
Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional.
A tal efecto, el Centro de Referencia Nacional de Hostelería deberá cumplir, en todo 
caso, las condiciones que se determinan en este convenio, de acuerdo con el Real 
Decreto 229/2008, de 15 de febrero, así como las establecidas en la normativa de 
carácter general que le afecten.
Tercera. Instalaciones del Centro de Referencia Nacional.
Para el cumplimiento de los fines y funciones establecidos en los artículos 3 y 4 del 
Real  Decreto  229/2008,  de  15  de  febrero,  el  Centro  de  Referencia  Nacional  de 
Hostelería  deberá  disponer  de  las  instalaciones  adecuadas  y  de  los  espacios  y 
equipamientos necesarios para las actuaciones como tal Centro de Referencia Nacional, 
sin  perjuicio  de  su  utilización  para  otras  funciones  que  considere  oportunas  la 
Administración titular de dicho centro, de acuerdo con lo establecido en el artículo 6 del 
citado Real Decreto.
Las instalaciones que describe este convenio incorporarán las nuevas tecnologías 
que aseguren un equipamiento actualizado.
El CIO Mijas, se ubica en carretera A7 km 201 en Mijas (Málaga) y dispone de las 
siguientes instalaciones generales:
Relación de las instalaciones del Consorcio Centro Andaluz de Formación Integral de las 
Industrias del Ocio en Mijas
Parcela e instalaciones m2
PARCELA 25.570,56
SUPERFICIE CONSTRUIDA: 14.763,67
* Hotel Escuela, Restaurante y Cocina escuela 4.726,92
* Residencia de Estudiantes, Lavandería y Cafetería (Estudiantes) 2.531,45
* Centro Formativo y Cafetería de (Estudiantes) 7.505,30
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
HOTEL ESCUELA
NIVEL 0      
Vestíbulo: Acceso a Restaurante, SPA y 
VESTÍBULO RESTAURANTE. 95,24 Equipado con sofás de 3 plazas, mesa baja.
Gimnasio. Acceso a piscina.
ASEOS. 2 Aseos. 11,92  
SPA. SPA. 201,52 Recepción Spa, 2 Cabinas Masaje, 2 Saunas, 2 Baños Turco, 1 Solárium con Jacuzzi.
ASEOS SPA. 2 Baños con ducha y vestuarios. 33,42
GIMNASIO. Gimnasio. 100,37  
ASEOS PASILLO. 2 Aseos pasillo frente SPA. 33,35
Almacén y centro instalación de  Centralita y sais telefónica del complejo.
ALMACÉN. 41,48
comunicaciones. Espacio destinado para el material necesario para el desarrollo de las labores propias de mantenimiento de la maquinaria e instalaciones.
7 módulos habitaciones de 2 alturas: Bajo y 1.ª 
MÓDULOS HABITACIONES.   Con 60 habitaciones, 2 cuartos de gobernantas, pasillos y jardines.
planta con acceso por escaleras.
4 Habitaciones Junior. 24,19 m² cada una Equipadas con mobiliario con cama matrimonio, armarios empotrados, mesas, sofás, TV, caja fuerte, teléfono., frigorífico.
HABITACIÓN TIPO 1 JRS.
Baño. 5,91 Baño equipado con bañera.
36 Habitaciones. 22,95 m² cada una Equipadas con mobiliario, camas dobles, armarios empotrados, mesas, sillas, TV, caja fuerte, teléfono, frigorífico.
HABITACIÓN TIPO 2 DSTT.
Baño. 6,43 Baño equipado con bañera.
17 Habitaciones. 23,72 m² cada una Equipadas con mobiliario, camas King, armarios empotrados, mesas, sillas, TV, caja fuerte, teléfono, frigorífico.
HABITACIÓN TIPO 3 DSTK.
Baño. 6,60 Baño equipado con bañera.
3 Habitaciones. 4,27 m² cada una Equipadas con mobiliario, camas supletorias, armarios empotrados, mesas, sillas, TV, caja fuerte, teléfono, frigorífico. e.
HABITACIÓN TIPO 4 DBSP. b
Baño. 6,11 Baño equipado con bañera. 95ww
AALLMMAACCÉÉNN  MMÓÓDDUULLOO  15.. CCuuaarrttoo  ddee  GGoobbeerrnnaannttaa.. 233,,0000 EEssttaanntteerrííaass  mmeettáálliiccaass..
TERRAZA/ PISCINA. Terraza y piscina. 194,68 2 Piscinas una de ella adaptada a niños.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
JARDÍN PISCINA. Jardín piscina. 919,97  
BAR PISCINA. Bar Piscina. 30,25 Equipado con maquinaria y neveras.
ASEOS PISCINA. 2 Aseos piscina. 18,24 m2 cada uno Equipados. Incluye botiquín.
NIVEL 1      
OFICINA 1. Oficina administrativo. 70,82 Equipado con mobiliario de oficina: mesas, sillones, armarios. Instalación telefónica e informática en red.
OFICINA 2. Despacho Director Hotel. 18,18 Equipado con mobiliario de oficina: mesas, sillones, armarios. Instalación telefónica e informática en red.
OFICINA 3. Oficina administrativa. 18,16 Equipado con mobiliario de oficina: mesas, sillones, armarios. Instalación telefónica e informática en red. Caja fuerte.
RECEPCIÓN. Recepción hotel Escuela. 54,02 Equipado con mobiliario de oficina: mostrador de recepción, mesas, sillones, armarios. Instalación telefónica e informática en red.
Cuarto control centralita seguridad y visión 
CUARTO SEGURIDAD. 8,25 Link de cámaras hotel, cámaras residencia, cámaras centro formativo.
cámaras.
Zona noble.
Capacidad 609 personas, incluye Hall con sofás, mesas, TV, Recepción y Salón de Cafetería: equipada con mesas y sillas, reservado: Salón 
HALL ENTRADA. Patio de entrada. 166,05
Bouganville (57 personas), Cafetería: equipada con neveras, fregadero, montacargas, office. Ascensores.
Hall de recepción.
JARDÍN/TERRAZA. Jardín terraza Cafetería. 124,35  
TERRAZA. Terraza salón Cafetería. 65,87  
ASEOS CAFETERÍA/HALL. 2 Aseos. 22,55  
NIVEL 2      
VESTÍBULO AZAHAR. Vestíbulo Salón Azahar. 109,75  
ASEOS AZAHAR. 2 Aseos Salón Azahar. 26,10   e.e
SALÓN AZAHAR. Salón Azahar. 353,30 Salón modulable, divisible hasta en 4 áreas, capacidad total de 352 personas. Con Terraza anexa de 114,75 m². w.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
RESTAURANTE Y COCINA ESCUELA
NIVEL 0      
Hall Restaurante. 37,16  
Terraza Restaurante exterior. 178,38 En área de piscina.
Salón Restaurante interior. 196,00 Capacidad total 194 Comensales en Restaurante.
RESTAURANTE ESCUELA.
Salón Restaurante ampliación. 66,44 Salón cubierto cristal.
Reservado Restaurante. 30,36  
Jardín Restaurante.   Zona exterior, ajardinada y cerrada por los laterales.
       
ALMACÉN OFFICE CAMAREROS. Office camarero. 10,93 Equipado con neveras, maquinaria cafetería, hornilla, campana de humos, estantería metálica.
OFFICE COCINA/SALA. Servicio restaurante. 22,00 Equipado con neveras, maquinaria cafetería, mesa metálica.
Equipada con cocina de 4 fuegos central, 3 fuegos arroceros, freidoras dobles, plancha estriada/parrilla, plancha lisa, abatidor de temperatura, 
marmita, baño maría, perol eléctrico, máquina de hielo cubos, máquina de hielo picado, campanas extractoras, 2 hornos de convección, 4 
Cocina Escuela para atención Restaurante  maquina dividir masas, maquina multiplicación corta, maquina verduras, máquina para hacer pasta, pacojet, carros bandejeros, carros 
COCINA RESTAURANTE. 111,37
Hotel Escuela. multifunción tres baldas, 2 Kitchen aids, carros plateros eventos, mesas calientes/pasa platos vario tamaño, mesas de trabajo varios tamaños, 
mesas frigoríficas, congeladores varios tamaños, timbres 4 y 3 puertas, expositor frigorífico, lavamanos de pie, friegaplatos, microondas, 
rustrilleras, salamandras, gastronorm de varios tamaños, Thermomix, utensilios cocinas: picadoras, sifones, etc., roner.
Equipada con 2 amasadoras, batidora amasadora industrial, cámara frigorífica, estantería frigorífica, estantería aluminio de pared, frigorífico 
Pastelería Escuela para atención Restaurante 
PASTELERÍA COCINA. 55,08 congelador, fuego eléctrico, horno de pastelería, mantecadora de helados, mesa de mármol, mesas de trabajos, microondas, pilas de 
Hotel Escuela.
friegamanos, lavamanos de pie, timbre de 4 puertas.
Equipada con 2 cestas tren de lavado cubiertos y 12 de tren lavado platos, 4 tren lavado vasos, estantería frigorífica, máquina de lavar (plonche),  es
OFFICE. Office lavado. 30,55 mesa de desbarasar (office), mesa del tren de lavado, pilas friegamanos, tren de lavado. oe.
ÁREA DE LAVADO. Área de lavado. 12,96 Equipada con estanterías frigoríficas, estantería de aluminio, maquina pequeña de lavado, mesa de trabajo, pila de plonche gran capacidad.  95ww
Lavavajillas/abrillantador de copas-vasos.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
Cuarto frío para pescado.
Cuarto frío para carnes/embutidos.
Equipadas con estanterías frigoríficas, estantería de aluminio, frigoríficos, lavamanos de pie, mesas de golpe, mesas de trabajo, pilas 
CUARTOS FRÍO. 34,13
friegamanos dobles y simples, timbres de 3 y 4 puertas.
Cuarto frio para verduras.
Cuarto frio preparación.
Cámara de Pescado.
Cámara de carne.
CÁMARAS FRIGORÍFICAS. Cámara de verduras. 85,86 Equipadas con estanterías frigoríficas.
Cámara varios.
Cámara congeladora.
ECONOMATO COCINA. Almacén. 3,40 Equipadas con estanterías metálicas y frigoríficas.
ASEOS. Aseos personal (2) - Alumnado (2). 137,88 Equipadas con estantería de aluminio, taquillas, bancos, duchas, Duchas, W.C. y duchas minusválidos, lavamanos y urinarios.
Equipadas con 4 unidades de fuegos (16 fuegos), campanas extractoras, estanterías aluminio, mesas de trabajo, mesas de pase, horno 
AULA COCINA ESCUELA. Aula practica de cocina escuela. 93,61 panadero, salamandras, timbre 4 puertas, microondas, horno rational, utensilio cocina (gastronorm, bandejas horno, etc.), lavamanos de pie, 
pilas friegamanos simples.
Equipadas con batidora amasadora, campanas extractoras, estanterías frigoríficas y metálicas, frigorífico 4 puertas, fuego eléctrico, 
AULA PASTELERÍA ESCUELA. Aula práctica de pastelería escuela. 48,87 mantecadoras de helado, horno de bandejas, fabricadora de pastas, mesa de mármol, mesa de trabajo, microondas, timbre de 4 puertas, 
thermomix, kitchen aids, lavamanos de pie, pilas friegamanos simple, utensilios de pastelería (paletas, batidoras, moldes).
Despacho Economato. 5,79 Equipado con mobiliario oficina, conexión de teléfono e internet de red.
ECONOMATO PRINCIPAL.
Almacén. 50,54 Equipado con estanterías metálicas, mesa para pesaje, botellero apilable, split aire acondicionado, bascula, palet PVC.
COMEDOR PERSONAL/ Equipada Buffet: mesa caliente 4 bandejas, mesa fría 4 bandejas, mesa postre 3 bandejas, mesa metálica, sujeta paltos, cesta para cubiertos,  e
Salón con capacidad 120 personas. 184,00 e.
ALUMNADO. cesta para pan. Mesas y sillas individuales y mesa conjunto 4 sillas, mesas auxiliares, microondas, tostador, carro metálico, lavamanos. o
LAVANDERÍA HOTEL. Lavandería. 62,31 Epaqruaip laavdaar  cao mn a2n laov.adoras industrial, lavadora doméstica, secadora industrial, estanterías metálicas, carros auxiliares y camarera, calandra, pila  2022-3295n https://ww
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
RESIDENCIA DE ESTUDIANTES
NIVEL 0 - 1      
116 habitaciones individuales y 58 baños 
compartidos, de las cuales 6 habitaciones y 3  Equipadas cada habitación (13,05 m² ) con cama individual, mesita de noche, lámpara de mesa, armario empotrado, mesa escritorio 2 cajones, 
baños adaptadas a minusválidos. Distribuidas  1.773,80 sillas, conexión telefónica, Internet mediante wifi.
en dos alturas, con acceso por rampa exterior  Baños (6,80 m² ) con ducha, cortina de ducha, W.C., lavabos.
y escaleras interiores.
RESIDENCIA ESTUDIANTES.
Almacén 1: Office camarera de pisos. 12,21 Equipada maquina limpieza alta presión, estanterías metálicas, equipos amplificadores antena wifi, inversor fotovoltaico.
Almacén 2: Office camarera de pisos. 12,21 Estanterías metálicas, carro de lencería.
Lavandería Residencia de Estudiantes. 31,12 Equipada con 4 unidades de lavadoras industrial de pago, secadoras industrial de pago, plancha, tabla de planchar.
CAFETERÍA ESTUDIANTES
NIVEL 0      
Equipada mostrador obra con barra metálica y estante, mesas y sillas, taburete, nevera pequeña cristal, cafetera industrial, máquina de hielo, 
Salón con capacidad para 63 personas. 97,34 caja registradora, friegaplatos manual, timbre 4 puertas, mesa metálica con estantes, conexión fontanería para cafetera industrial. Cuarto de 
CAFETERÍA CENTRO FORMATIVO. apoyo con lavavajilla, nevera industrial alta 4 cuerpos, mesa trabajo metálica con estanterías, tostador, microondas.
2 Aseos. 20,44 m² cada uno Equipados con lavabos, urinarios, W.C., secadores de mano, expendedores de papel, espejos.
Sala para ocio del alumnado con capacidad de 
SALA DE OCIO. 92,98 Equipada con 10 mesas y 30 sillas, 12 sillones tipo sofás 1 plaza, TV y mando TV, 4 mesas bajas, tablón anuncios, armario casillero en pared.
65 personas, comunicada con la cafetería.
CENTRO FORMATIVO
NIVEL 0      
Oficina personal mantenimiento. Centro  es
operativo y supervisión del funcionamiento de  Equipada con mesa de oficina con ala, silla oficina, estantería metálica, armario, cajonera grande para documentos, PC, teclado, conexión  oe.
DESPACHO MANTENIMIENTO. 28,15 b
los equipos de climatización, gas, electricidad,  telefónica e internet por red. w.
etc. 95ww
AAULMLAA CDÉEN M GARNUTPEONISM RIEIENGTOO. Y  Aaluulma nteoósr/iacso  mpráásc tpicroaf.e Csaopr/aac.idad 16  71,20 EEqquuiippaaddaa  c1o gnr ubpaon ccoosn tdraei ntrcaebnadjoio, se, s5ta dnetepróíasisto, sm aegtáulaic arise,g aor me ainrcioesn, dciaojso,n 3e rbaosm/bbaansd, emjaess, am daeq utrianbaasj oa imree atácloicnadsic, ieosntaadnote.rías metálicas, estanterías  OE-A-2022-32able en https://
Almacén. 27,69 Bc
CONTRA-INCENDIO. madera, jaula productos químicos.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
Equipada estanterías PVC y metálicas para ropa lencería hotel, residencia estudiantes y restaurante. Uso para almacenaje de equipamiento 
Almacén bajo grada Aula demostración. 183,01
ALMACENES AULA  cursos formativos y mobiliario.
DEMOSTRACIÓN.
Almacén 1 y 2. Pasillo Aula demostración. 7,67 m² cada uno Equipados con mesas de oficina, mesas cuadradas, estanterías metálicas, material fontanería.
ASEOS PASILLO AULA 
2 aseos en pasillo Aula Demostración. 22,12 m² cada uno  
DEMOSTRACIÓN.
Parking. Capacidad para 59 plazas coches y 2 de motos.
Almacén y sala hídrica. 4 depósitos de 5.000 m³, mecanismos de cloración y purificación agua, bombas, llaves de paso.
PARKING SUBTERRÁNEO.
1.534,97
Almacén sala agua caliente sanitaria 
3 depósitos de 4.000 m³.
(Instalación solar).
ALMACÉN JARDINERÍA. Almacén jardinería. Estanterías metálicas, material de jardinería.
GIMNASIO CENTRO FORMATIVO -  Equipada con maquinaria de gimnasio: Cintas andadoras, bicicletas estáticas, bancos de abdominales, máquina de pesas, mancuernas. Espejo, 
Aula con capacidad para 33 personas. 164,48
AULA MULTIUSOS. colchonetas suelo.
JARDÍN Y PASILLOS.     16 Cámaras de seguridad.
NIVEL 1      
Zona de anfiteatro. Aula de demostraciones de  Equipada con bancada de asientos corridos de madera en anfiteatro, pantalla proyección retráctil tela, proyector, cámaras de video en techo 
cocina y eventos con capacidad para 200  central y laterales, cocina práctica portátil, mesa de trabajo, mueble y vitrocerámica, microondas, mesa metálica de apoyo con estantes, horno 
personas. rational, frigorífico, fregadero, altavoces, taburetes.
AULA DEMOSTRACIÓN I+D. 211,65
Equipada con equipos audio visual, mesa de control de audio y video, Rack con equipos de grabación control, PC, teclado, conexión internet por 
Cabina de control.
red y wifi, equipos de sonido: micros de mano, solapa. Cámara de video profesional portátil.
ASEOS AULA MAGNA. 2 aseos. 45,05  
Almacén para uso de material formativo y  es
ALMACÉN FORMACIÓN. administrativo. 12,40 Equipado con estanterías metálicas. oe.
ALMACÉN PASILLO AULA MAGNA. Almacén. 12,78 Equipado con estanterías metálicas. 95ww
APALMPEALCEÉRNÍA E.CONOMATO  Almacén. 13,06 Equipado con estanterías metálicas.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
Equipado con 198 butacas con atril para público con conexión por red y wifi, mesa presidencial con conexión cable y wifi, 8 butacas 
Salón de conferencia y eventos, compuesto de  275,55 m² 
conferenciante, atril conferenciante, stardboard portátil, pantalla proyección retráctil tela, proyector, 6 altavoces, 6 micro conferencia, 2 monitores, 
2 niveles con capacidad total de 306 personas. anfiteatro
micros inalámbricos, micro inalámbrico atril conferenciante, 4 banderas, 4 focos recorte.
SALÓN DE ACTOS.
Office. 30,50  
Hall Salón de Actos. 241,50 2 Armarios vitrina aluminio / Cristal, Tótem pantalla de información táctil.
HALL ADMINISTRACIÓN.   189,45 Equipado con bancada de 3 y 5 asientos, vitrina de pared, televisión de información.
6 mesas de madera para 4 plazas y 1 para 8 plazas, 24 sillas de maderas, 7 cabinas madera documentación con PC portátil, 4 sillas giratorias, 2 
BIBLIOTECA/CENTRO DE  Centro de documentación con capacidad para 
143,96 armarios bajos, 17 estanterías biblioteca, 10 estanterías revisteros, 1 mesa alumnado doble, 1 mesa oficina, carro biblioteca. Instalación internet 
DOCUMENTACIÓN. 72 personas.
por red y wifi.
Equipada con 20 sillas oficina y confidentes, 5 mesas de oficina con ala, 3 estanterías metálicas, 2 estanterías madera, 5 sillones tela tipo sofás, 
DESPACHO ADMINISTRACIÓN. Zona administrativa. 96,45
1 mesa cristal, 2 armarios, combo TV-DVD, 2 archivadores metálicos, 14 PC mesa, 2 impresoras conexión telefónica e internet por Red.
Equipada con 2 impresoras multifunción, armarios con puertas y armarios de estantes, 5 mesas oficina con ala, 5 PC completos de mesa, sillas 
RECEPCIÓN / ADMINISTRACIÓN 
Recepción administración de Formación. 52,02 oficina, cajoneras auxiliares con cajoneras, sillas de confidentes, 20 sillas oficina y confidentes, conexión telefónica e internet por Red. Equipos 
DE FORMACIÓN.
de oficinas (encuadernadora, plastificadora, Etc.).
Despacho 1: Administración Formación. 15,16 Equipado con mobiliario de oficinas: mesas con alas, sillones oficina, sillones confidentes, PC mesa completos, impresoras, cajoneras con 
cajones, armarios altos con puertas y baldas, archivadores. Instalación conexión teléfono e internet en Red, resto de equipamiento (percheros, 
Despacho 2: Coordinación Formación. 15,59 papeleras, etc.).
Equipado con mobiliario de oficinas de dirección: mesa madera/metal, mesa de reuniones, butaca dirección, sillones confidentes y sillones 
Despacho 3: Gerencia Formación. 20,69 reuniones, armario alto 2 puertas bajo y baldas, armario bajo 4 puertas, PC mesa completo, impresora, cajoneras con cajones. Instalación 
conexión teléfono e internet en Red, resto de equipamiento (percheros, papeleras, etc.).
OFICINAS ADMINISTRACIÓN DE 
FORMACIÓN. Equipado con mobiliario de oficinas de dirección: 3 mesas oficina con ala madera/metal, sillas oficina, sillas confidentes, armarios alto 2 puertas 
bajo y baldas, 3 PC mesa completo, impresora, cajoneras con cajones, archivadores, mueble clasificador documentos de pared 
Despacho 4: Sala Profesores. 25,39
(correspondencia). Instalación conexión teléfono e internet en Red, resto de equipamiento (percheros, papeleras, guillotinas de papel,  s
encuadernadora, etc.). e.
Despacho 5: Servicios Generales. 13,08 Eaertqcmu.)ai.praiod aol tcoosn c mono bpiuliaerritoa sd ey  boaficldinaas:,  marecshaiv acodno raelsa.,  Isnisllótanla ocfiiócnin aco, nsiellxoinóens t ecloénfofindoe net einst,e PrnCe tm eens aR ecdo,m rpelsettoo sd,e i meqpureipsaomraie, ncatojo (npeerrac hceorno sc,a pjoanpeesle, ras,  2022-3295n https://ww
CUARTO CPD (SISTEMAS). Ccoemnturon icdaec cioonnetrso dl deel C soismtepmleajos. informáticos y  14,96 Edeqpuaipratadmoe cnotno se (sataunlates,r ísaasl omneetsá,l iecatcs.,  daeirl ec oamcopnledjioc)io, nseardvoid (oSrpelsit )y,  4ce anrtmraalirtiao,s 4 R PaCck p coortná tciol, nroeuxitoenr.es telefónicas e internet en Red para los
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
CUARTO CONSERJE. Almacén. 3,85 Equipado con mesa oficina pequeña, estanterías metálicas.
2 aseos en entrada pasillo aulas, con W.C. 
ASEOS. 46,30 m² cada uno  
adaptado a minusválidos.
6 aulas con capacidad para 16 alumnos/as  Equipadas cada una con: mesas y sillas para alumnado, pizarra Stardboard, proyector, pizarra vileda, mesa y silla profesor, PC completo, 
AULAS DE TEORÍA. 40,00 m² cada una
más profesor/a. cajonera, tarima, resto equipamiento aula (perchero, papelera, etc.). Conexión internet en Red.
Equipadas cada uno con: mesas oficina con alas y sillones oficina y sillas confidentes, armarios altos con puertas y baldas, cajoneras, 
TUTORÍAS. 4 despachos. 17,75 m² cada uno
archivadores, impresoras, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, etc.). Conexión telefónica e internet en Red.
Sala de Conferencias y eventos con capacidad  Equipada: 3 mesa y butacas conferenciantes, 1 atril conferenciantes, 50 mesas maderas y butacas publico, 2 pantallas proyección retráctil, 2 
171,62
para 58 personas. Comunicado con patio  proyectores, 2 micros mesa, pie de micro, micros solapa, cámara Domo. Conexión telefónica e internet en Red.
entrada hotel escuela.
SALA DE CONFERENCIAS.
Equipada con: Equipos de audio-video (Etapas de potencia, compresor audio, micro inalámbrico, grabador, mezclador, DVD, Video, grabador 
15,82 video, switch, monitor TFT, altavoz, armarios Rack, mesas, PC completo, sillas giratorias, panel control cámara Domo, tarima, cuadro control 
Sala de control audio, video, luces.
iluminación. Conexión telefónica e internet en Red.
Pasillo exterior conecta Centro Formativo con 
PASILLO DE CONEXIÓN. 773,06 Parte pasillo cubierto por lonas y parte techado. Comunica con Sala Demostraciones.
Residencia y Hotel Escuela.
NIVEL 2      
Equipada con: Cámara frigorífica con estanterías frigoríficas (de PVC), fregadero con toma agua, mesas dobles con una base de acero 
Aula Análisis/Jardinería floral, etc. (aula 8) 
60,05 inoxidable y butacas altas asientos goma para alumnado, mesa y silla profesor/a, pantalla Stardboard, PC mes completo, tarima, cajonera, mesa 
Capacidad para 20 alumnos/as más profesor/a.
auxiliar, pizarra vileda, estantes metálicos, proyector, resto de equipamiento aulas (perchero, papelera, etc.). Conexión internet de Red.
AULAS TEÓRICO/PRACTICAS.
Equipada con: 19 mesas independiente con base de corian separadas por pantallas opacas y sillas madera giratoria para alumnado, 
Aula Enología (aula 12) Capacidad 19 
escupideras metálicas de fácil limpieza, mesa y silla profesor/a, PC completo, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector, Armario vitrina, 
alumnos/as más profesor/a. Office apoyo a  61,51
cavas refrigeradas. Office aula independiente con mesa fregadero, lavavajillas, mesa armario frigorífico, estante metálico pared. Conexión 
aula.
internet en Red.
Aula 9 y Aula 13. Capacidad para 30  60,05 m² (aula 9) Equipadas con: 15 mesas dobles y 30 sillas alumnado, mesa y silla profesor/a, PC completo, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector,  e.e
alumnos/as más profesor/a. 62,32 m² (aula 13) cajonera, tarima, resto equipamiento aulas (perchero, papelera, etc.). Conexión internet en Red. bo
AULAS DE TEORÍA. Aula 10. Capacidad para 16 alumnos/as más  95ww
pAruolfae s1o4r /cao.n capacidad para 20 alumnos/a mas  4510,,9352  mm²²  ((aauullaa  1104)) Ecaqjuoinpeardaa, sta croimna: ,8 r-e1s0t om eeqsuaisp admobielenst oy  a1u6l-a2s0 ( psiellracsh earluom, pnaapdeol,e mrae, seatc y.) .s Cillao nperoxifóens oinr/tae,r nPeCt  ecno mRpelde.to, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector,
profesor/a.
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
Equipadas cada una con: mesas oficina con alas y sillones oficina y sillas confidentes, armarios altos con puertas y baldas, cajoneras, 
TUTORÍAS. Tutoría F y G. 18,00 m² cada una
archivadores, impresoras, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, etc.). Conexión telefónica e internet en Red.
Equipadas con: 12 mesas dobles con puestos de conexiones a internet individual con ordenador completo y 24 sillas alumnado, mesa y silla 
Aula 11 y Aula 15. Capacidad para 24  72,04 m² (aula 11)
profesor/a, PC completo profesor, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector, impresora, cajonera, tarima, resto equipamiento aulas 
alumno/a mas profesor/a. 73,79 m² (aula 15)
(perchero, papelera, etc.). Conexión internet en Red.
Equipadas con: 10 mesas dobles con puestos de conexiones a internet individual con ordenador completo y 20 sillas alumnado, mesa y silla 
AULAS DE INFORMÁTICA. Aula 18. Capacidad para 20 alumnos/a mas 
60,81 profesor/a, PC completo profesor, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector, impresora, cajonera, tarima, resto equipamiento aulas 
profesor/a.
(perchero, papelera, etc.). Conexión internet en Red.
Equipada con: mesas oficina con alas y sillones oficina y sillas confidentes, armarios altos con puertas y baldas, cajoneras, archivadores, 
Tutoría Informática (dentro de aula 18). 17,05
impresoras, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, etc.). Conexión telefónica e internet en Red.
Equipadas con: mesas dobles con puestos de conexiones a internet individual con ordenador completo más auriculares con micro y altavoz y 
Aula 16 y Aula 17. Capacidad para 16 y 18  50,32 m² (aula 16)
AULAS DE IDIOMA. separados por pantalla opaca y sillas alumnado, mesa y silla profesor/a, PC completo profesor, pantalla Stardboard, Pizarra vileda, Proyector, 
alumnos/a mas profesor. 48,91 m² (aula 17)
impresora, cajonera, tarima, resto equipamiento aulas (perchero, papelera, etc.).
NIVEL 2      
HALL AULAS.   163,42 Equipado con bancadas de 3 asientos, estantes información de pie, vitrina pared.
ASEOS. 2 aseos a la entrada pasillo aulas. 62,22 Con W.C. adaptado a minusválidos.
Oficina 1. 20,31 Equipada cada una con: 2 mesas oficina con alas, sillones oficina, sillones confidentes, armarios altos con puertas y estantes, armarios con 
baldas y cajones archivadores, archivadores, 2 PC completos, Sais impresora, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, etc.,). Conexión 
Oficina 2. 21,09 telefónica e internet en Red.
ÁREA ADMINISTRATIVA.
Oficina 3. 21,44 Equipada cada una con: 2 mesas oficina con alas, sillones oficina, sillones confidentes, armarios altos con puertas y estantes, armarios con 
baldas y cajones archivadores, archivadores, 2 PC completos, Sais, impresora multifunción, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, 
Oficina 4. 21,25 etc.,). Conexión telefónica e internet en Red.
DIRECCIÓN GERENCIA DEL  Equipada con: mesas dirección madera color caoba con alas, sillón dirección, sillones confidentes, armario media alto con puertas, armario bajo  e.e
Oficina 5: Despacho dirección. 20,85 con puerta y baldas, PC completos, Sais, impresora, resto equipamiento oficina (perchero, papelera, etc.,). Conexión telefónica e internet en  bo
CENTRO. w.
Red. 95ww
Tipo de instalación Identificación m2 Descripción del bien
Hall Sala de Juntas y pasillos. 97,85 Equipado con 5 butacas tela, mesa cristal, lámpara.
Sala de reuniones. Capacidad para 20  Equipada con: mesa de juntas rectangular madera, 20 sillones, 2 sofás 3 plazas, mesa centro, mesa cristal pequeña, Biombo pantalla proyección 
68,33
SALA DE JUNTAS. personas. retráctil, proyector, PC completo, lámpara de pie, resto equipamiento (papelera, perchero, etc.).
Equipada con: 2 mesas, 6 sillas, nevera-congelador, microondas, tostadora, cafetera, cocina eléctrica 2 fuegos, fuente de agua, mobiliario de 
Office Sala de Juntas. 13,72
cocina con encimera y muebles altos de pared, con fregadero, calentador agua eléctrico.
ASEOS ÁREA ADM. 2 aseos. 27,32  
Archivo 1. 10,24
ARCHIVOS Y ALMACÉN MATERIAL. Archivo 2. 11,21 Equipados con estanterías metílicas, mesa y 1 caja seguridad ignífuga. Botiquín.
Archivo 3. 11,78
Archivo 4: Sala de control audio/video del  Equipada con: mesa, 3 sillas giratorias, PC completo, mesa de mezcla audio, tableta de control audio-video-luces, 3 armarios Rack, etapa de 
Salón de Actos. Con ventanas con vistas al  11,45 potencia, reproductores de: música, video combo, DVD. 4 Micros inalámbricos. Electrónica de Red, iluminación Dimmer, auriculares, 2 antenas 
salón. Wifi. Conexión telefónica e internet de Red.
SALÓN DE ACTOS.
Zona alta Salón de actos. Capacidad 90 
92,36 Equipado con 90 butacas de tela.
personas. Entrada nivel 2.
Hall Salón de Actos. 101,84 Equipada con: bancada de 3 plazas, 7 butacas, mesa baja cristal, vitrina.
Equipada con: 7 mesas oficina con alas y sillones oficina, sillas confidentes, PC completo para cada puesto, Sais, impresora multifunción, 
armarios altos con puertas, armarios altos con puertas bajas y baldas, armarios media altura, armarios bajos, cajoneras, estantería madera tipo 
ÁREA ORIENTACIÓN LABORAL. Departamento de Orientación Laboral. 81,37
biblioteca, 3 mesas para auto-orientación con PC completo, Biombos 7 mamparas separación, mesa redonda reuniones con sillas, resto 
equipamiento oficina (papeleras, percheros, etc.). Conexión telefónica e internet de Red.
Equipada con: mesa de dirección con ala de madera caoba, sillón dirección, sillones confidentes, PC completo, mesa de reuniones ovalada 
ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y  madera con 15 sillones reunión, armario, alto con puertas, armario medio altura, armario bajo con puertas y armario archivador, 3 mesas oficina 
Departamento de I+D+i. 75,99
DESARROLLO. con alas, sillones ofician y confidentes, Pcs completos, Sais, impresora multifunción, 3 estanterías expositoras tipo revistero o biblioteca,  s
cajoneras, armarios metálicos oficina, oe.
TEJADO CENTRO FORMATIVO Y      Instaladas Placas para ACS y Fotovoltaicas. 95ww
RESIDENCIA ESTUDIANTES.
Las instalaciones que describe este convenio estarán disponibles para el ejercicio de 
las funciones como Centro de Referencia Nacional que se reflejará en las acciones que 
se acuerden en los planes de trabajo anual.
No obstante, para llevar a cabo las diferentes actuaciones derivadas del plan de 
actuación plurianual y de los planes de trabajo anuales previstos y de acuerdo con lo 
establecido en el artículo 6.3 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, el Centro 
podrá utilizar, previa autorización de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo 
Autónomo de la Junta de Andalucía y del Servicio Andaluz de Empleo, los espacios, 
instalaciones y equipamientos ubicados en un recinto distinto de las instalaciones del 
centro,  siempre  que  sean  adecuados  y  se  acredite  documentalmente  que  tiene 
concedida la autorización para su uso preferente durante el tiempo en que tengan lugar 
las actividades correspondientes. En el plan anual deberán concretarse las instalaciones, 
espacios y equipamientos externos que han sido autorizados.
Cuarta. Financiación.
El Ministerio de Educación y Formación Profesional y el Servicio Público de Empleo 
Estatal del Ministerio de Trabajo y Economía Social, según la previsión contemplada en 
sus presupuestos, financiarán los recursos económicos suficientes para el desempeño 
de las funciones asignadas a los Centros de Referencia Nacional y para las actividades 
establecidas en los planes de trabajo en función del plan de actuación plurianual, según 
se establece en los artículos 7.2 y 8.1 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero.
Los Centros de Referencia Nacional podrán obtener financiación de la Administración 
General del Estado por medio de órdenes de distribución de fondos o por otra vía, con el 
objeto  de  garantizar,  bien  las  inversiones  requeridas  para  la  actualización  de  los 
equipamientos que se consideren necesarios para su adecuado funcionamiento, bien 
otras acciones derivadas del cumplimiento de sus funciones como Centro de Referencia 
Nacional.
De acuerdo con lo establecido en el artículo 8, apartado 1 del citado Real Decreto, la 
Administración General del Estado garantizará los recursos económicos suficientes para 
el desempeño de las funciones asignadas al Centro y de las actividades establecidas en 
el Plan de Actuación plurianual. Para ello, y en función del Plan de actuación plurianual 
acordado, la Administración General del Estado financiará un Plan de Trabajo anual para 
las acciones de ámbito nacional a través de subvenciones de concesión directa. En las 
resoluciones  por  las  que  se  otorguen  estas  subvenciones  se  establecerán  las 
condiciones y compromisos aplicables y el régimen de justificación de la aplicación dada 
a las subvenciones de conformidad con lo dispuesto en la Ley 38/2003, de 17 de 
noviembre, General de Subvenciones, así mismo, facilitará, en su caso, las inversiones 
requeridas para la actualización de los equipamientos que se consideren necesarios 
para su adecuado funcionamiento.
La Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, 
a través del Servicio Andaluz de Empleo, financiará los gastos de personal especificado 
en la cláusula octava de este convenio y del funcionamiento ordinario del Centro de 
Referencia Nacional. Además, la Comunidad Autónoma financiará a su cargo la actividad 
que no esté enmarcada en el Plan de Trabajo anual acordado con el Servicio Público de 
Empleo Estatal, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 8.1, párrafo segundo del Real 
Decreto 229/2008, de 15 de febrero.
Quinta. Plan de actuación plurianual y plan de trabajo anual. e.
De  conformidad  con  lo  dispuesto  en  el  artículo  7  apartado  3  del  Real  95ww
DCeecnrteroto,  c2o2n9 /l2a0 0m8i,s mdea  1d5u draec ifóenb redreol , Pslea na cdoer dAacrátu uanc ióPnla np ludreia ancutaula cdieó nc aprluárciatenru easl tpaataral,  eal 
peanrtrtier  dlae  Alad pmroinpisuterasctaió dne lG Ceonnesraelj od Selo cEiaslt addeol  Cy elnat roA,d qmuien issterarác iórenf leajaudtoon óemn iucna . cTornavse nsiou 
elaboración por la dirección del Centro, el Consejo Social del mismo acordará elevar la
propuesta de plan de actuación plurianual del Centro que remitirá a las partes firmantes 
de este convenio.
Anualmente,  y  en  el  seno  de  la  Comisión  de  Coordinación  y  Seguimiento  del 
convenio, prevista en la cláusula duodécima, se aprobará un Plan de Trabajo anual en el 
que  se  concretarán  las  actuaciones  a  realizar  y  la  aportación  económica  de  la 
Administración General del Estado, que será financiado por una resolución a través de 
subvenciones de concesión directa.
No  obstante,  los  convenios  entre  la  Administración  General  del  Estado  y  las 
Comunidades Autónomas respectivas podrán contener compromisos de estas últimas 
para la financiación de los centros de los que sean titulares.
El Plan de Trabajo anual incluirá el presupuesto económico, especificando las vías 
de  financiación  de  las  distintas  partidas,  según  lo  indicado  en  la  cláusula  cuarta. 
Asimismo, deberá contener los mecanismos e indicadores necesarios que permitan 
realizar el seguimiento del mismo, así como evaluar su cumplimiento y ejecución, según 
se recoge en el artículo. 7.4 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero.
El  Centro  de  Referencia  Nacional  de  Hostelería  dispondrá  de  autonomía 
organizativa, pedagógica y de gestión económica en el desarrollo y ejecución del plan de 
trabajo, de acuerdo con lo establecido en la normativa propia de la Administración 
pública titular del centro.
Sexta. Seguimiento del plan de trabajo.
A la Administración General del Estado y a la Consejería de Empleo, Formación y 
Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, a través del Servicio Andaluz de Empleo, 
les corresponde el seguimiento, evaluación y revisión anual del cumplimiento de las 
acciones que se ejecutan en los planes de trabajo. Todo este proceso se realizará a 
través de la Comisión de Coordinación y Seguimiento a que hace referencia la cláusula 
duodécima, sin perjuicio de la función inspectora del Centro, que corresponde a las 
Administraciones públicas competentes.
La dirección del Centro, en colaboración con los departamentos, deberá establecer 
los criterios y mecanismos necesarios para realizar el seguimiento y control de las 
acciones que han de llevarse a cabo.
Al finalizar el plan de trabajo, la dirección del Centro, con los datos aportados por los 
departamentos, elaborará la memoria de actividades que será aprobada por el Consejo 
Social  del  Centro,  y  que  deberá  ser  presentada  a  la  Comisión  de  Coordinación  y 
Seguimiento para su valoración.
Séptima. Justificación económica del plan de trabajo.
La Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, 
a través del Servicio Andaluz de Empleo, justificará a la Administración General del 
Estado, conforme establece el Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, por el que se 
regulan los Centros de Referencia Nacional en el ámbito de la formación profesional, la 
aplicación dada a las subvenciones por el mecanismo previsto en el artículo 8.1 del 
citado Real Decreto.
Octava. Organización.
En el plazo máximo de tres meses, a partir de la entrada en vigor del real decreto  es
que aprueba este convenio, la administración titular constituirá el Consejo Social del  o
Centro, de acuerdo con lo establecido en el artículo 9.3 del Real Decreto 229/2008,  w.
dqeu e1 E5an pd reeul e fepbblaar zeeorso tm.e ácxoinmvoe ndieo , sleai sa dmmeisneisst,r aac ipóanr ttiirt udlaer  lnao emnbtrraadráa  ae nla v digiroerc dcieóln r edaell  dmeicsrmetoo,   2022-3295n https://ww
oído también el Consejo Social, de acuerdo con lo establecido en el artículo 9.2 del Real
Decreto 229/2008, de 15 de febrero.
La estructura del Centro de Referencia Nacional de Hostelería estará constituida, al 
menos, por la dirección, la secretaría y los departamentos o unidades que dan respuesta 
a  las  funciones  encomendadas  al  Centro,  en  relación  con  las  familias  o  áreas 
profesionales especificadas en la cláusula primera de este convenio, cuyas funciones de 
detallan a continuación:
1. Director, con las siguientes funciones:
a) Dirigir y coordinar las actividades de los planes de trabajo anuales y ostentar la 
representación  del  centro  como  Centro  de  Referencia  Nacional  de  Hostelería  sin 
perjuicio  de  las  facultades  que  correspondan  a  la  Dirección  Provincial  del  Servicio 
Andaluz de Empleo, competente por razón del territorio, de conformidad con la normativa 
propia de la Comunidad Autónoma de Andalucía.
b) Proponer a la Administración competente el nombramiento y, en su caso, el cese 
del secretario y de los responsables de los diferentes departamentos, una vez oído el 
Consejo Social.
c) Dirigir y coordinar la elaboración del plan de trabajo anual del Centro y de la 
memoria de actividades.
d) Ejercer la jefatura de personal adscrito al centro para desarrollar las funciones 
como  Centro  de  Referencia  Nacional,  y  adoptar  las  resoluciones  disciplinarias  que 
correspondan de acuerdo con las normas aplicables.
e) Proponer  acuerdos  y  convenios,  previa  aprobación  del  Consejo  Social,  con 
empresas, entidades y otras Administraciones.
f) Cualesquiera  otras  que  les  sean  encomendadas  por  la  Administración 
competente relativas al desarrollo y ejecución del plan de trabajo, en el marco de la 
autonomía organizativa, pedagógica y de gestión económica de los centros, de acuerdo 
con lo establecido en la normativa propia de cada Administración.
g) Coordinación y participación en los tres departamentos del Centro.
2. Secretaría, con las siguientes funciones:
a) Coordinar  la  elaboración  el  anteproyecto  de  presupuesto  del  Centro 
correspondiente al plan de trabajo propuesto.
b) Custodiar las actas, libros y archivos del centro y expedir, con el visto bueno del 
titular  de  la  dirección,  las  certificaciones  que  soliciten  las  autoridades  y  personas 
interesadas  que  estén  relacionados  con  sus  funciones  como  Centro  de  Referencia 
Nacional.
c) Coordinar la realización del inventario del centro para desarrollar sus funciones 
como Centro de Referencia Nacional.
d) Cualesquiera  otras  que  les  sean  encomendadas  por  la  Administración 
competente relativas al desarrollo y ejecución del plan de trabajo, en el marco de la 
autonomía organizativa, pedagógica y de gestión económica de los centros, de acuerdo 
con lo establecido en la normativa propia de cada Administración.
3. El  Centro  de  Referencia  Nacional  de  Hostelería  estará  constituido  por  los 
siguientes departamentos, los cuales realizarán las funciones que a continuación se 
indican:
3.1 Departamento para la Observación e Investigación, que asumirá las siguientes 
funciones recogidas en el Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero: e
a) Observar y analizar, a nivel estatal, la evolución de los sectores productivos, para  w.
daedseacbru)r aorlEl alasr  totuéfdecirnatirac  adlase   dfioedr omonraegciadinóaindz a acd lieaó sn  inyne sgctaeelssaticidóiaondn deeess  ,ld ae efloq mrumieparaccmaiódienon  ydt oeps r torayp boanmjeoer.d laio sa pldicidaácciótinc odse,   2022-3295n https://ww
criterios, indicadores y dispositivos de calidad para centros y entidades de formación.
c) Establecer vínculos de colaboración, incluyendo la gestión de redes virtuales, 
con  institutos  y  agencias  de  cualificaciones  autonómicos,  universidades,  centros 
tecnológicos  y  de  investigación,  Centros  Integrados  de  Formación  Profesional, 
empresas, y otras entidades, para fomentar la investigación, innovación y desarrollo de 
la formación profesional, así como para observar y analizar la evolución de las bases 
científicas y tecnológicas relacionadas con los procesos de formación o con el sector de 
referencia.
3.2 Departamento para el Desarrollo, Innovación, Experimentación y Formación, 
con la concreción de las funciones que asume del Real Decreto 229/2008, de 15 de 
febrero:
a) Experimentar acciones de innovación formativa vinculadas al Catálogo Nacional 
de Cualificaciones Profesionales para validar su adecuación y, en su caso, elaborar 
contenidos, metodologías y materiales didácticos para proponer su actualización.
b) Contribuir  al  diseño  y  desarrollo  de  planes  de  perfeccionamiento  técnico  y 
metodológico  dirigidos  al  personal  docente  o  formador,  expertos  y  orientadores 
profesionales, así como a evaluadores que intervengan en procesos de reconocimiento 
de competencias profesionales.
c) Colaborar  con  las  organizaciones  empresariales  y  sindicales  más 
representativas, así como con las Comisiones Paritarias constituidas al amparo de la 
negociación colectiva sectorial de ámbito estatal.
d) Participar en programas e iniciativas internacionales en su ámbito de actuación.
3.3 Departamento  para  la  Acreditación  y  Reconocimiento  de  Cualificaciones 
Profesionales, con la concreción de las funciones que asume del Real Decreto 229/2008, 
de 15 de febrero:
a) Colaborar con el Instituto Nacional de las Cualificaciones en la actualización del 
Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales.
b) Colaborar y, en su caso, realizar estudios necesarios para elaborar certificados 
de profesionalidad, así como en la realización, custodia, mantenimiento y actualización 
de sus pruebas de evaluación.
c) Colaborar en el procedimiento de evaluación y acreditación de las competencias 
profesionales, de acuerdo con el desarrollo del Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio, 
de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral.
Los citados departamentos estarán compuestos por un responsable, y al menos un 
miembro. Si bien, dependiendo del contenido y cantidad de las acciones financiadas en 
los Planes de Trabajo anuales, la Administración titular garantizará que el Centro de 
Referencia Nacional disponga del personal necesario para desarrollarlas.
En relación al perfil académico y profesional de la estructura organizativa del centro, 
tanto el responsable como los miembros de los Departamentos, dispondrán de titulación 
universitaria, formación especializada y, asimismo, experiencia profesional en el ámbito 
de  la  familia  profesional  calificada.  La  dirección  y  los  responsables  de  los 
Departamentos,  además  del  citado  perfil,  tendrán  competencias  de  organización  y 
gestión de equipos y proyectos y de procesos de control de la calidad.
Cada departamento estará coordinado por el responsable del mismo y el conjunto de 
los  Departamentos  dará  respuesta  a  las  funciones  relativas  a  la  observación  e 
investigación, al desarrollo, innovación, experimentación y formación y, finalmente, a la  e.
acreditación y el reconocimiento de las cualificaciones profesionales. w.b
El Centro de Referencia Nacional de Hostelería prestará el servicio de información y  95ww
oprrioefnetsaiocinóanl,e se no  máraetaesr iap rodfee sfoiornmaalecsió enn p lraosf eqsuioen easl tyé  ceamlipfilceaod oe ny  rdeislapcoiónnd ráco dne  luans  efasmpailicaios 
de pEulb lsicearvciicoinoe sd eq uien fcoormntaricbiuóyna ny  ao rlaie cnatalicdiaódn  dpeo ldorsá  saetrevnicdioesr  par eusstaudaoriso sp oinr deilv cideunatrloe.s, a
grupos, a centros de formación, empresas, administraciones, entidades, etc., y deberá
disponer de medios informáticos que permitan la conexión con las plataformas más 
importantes en materia de formación y orientación profesionales.
Novena. Composición del Consejo Social.
El Centro de Referencia Nacional de Hostelería contará con un Consejo Social u órgano 
de participación social de los agentes sociales del sector productivo, que estará compuesto 
por  representantes  de  la  Administración  General  del  Estado  y  de  las  organizaciones 
empresariales y sindicales más representativas de ámbito estatal. La mitad de los mismos se 
designarán  paritariamente  por  las  organizaciones  empresariales  y  sindicales  más 
representativas. De la otra mitad, existirá una representación de la Administración del Estado 
y de la Administración Autonómica. En todo caso, será miembro del Consejo Social el director 
del centro, y el secretario del centro asistirá a las reuniones del mismo, con voz pero sin voto. 
El Consejo será presidido por la Administración titular.
La composición del Consejo Social del Centro de Referencia Nacional de Hostelería 
será  de  ocho  miembros  y  estará  representado  por  las  siguientes  instituciones:  un 
representante del Ministerio de Educación y Formación Profesional, un representante del 
Servicio Público de Empleo Estatal, dos representantes de la Comunidad Autónoma, dos 
representantes de Organizaciones Empresariales y dos miembros de Organizaciones 
Sindicales más representativas.
La  administración  titular  solicitará  en  el  plazo  establecido  en  la  cláusula  octava  la 
designación de los representantes de la Administración General del Estado y de los Agentes 
Sociales, a través de la Secretaría del Consejo General de Formación Profesional.
Décima. Funciones del Consejo Social.
El Consejo Social tendrá, al menos, las funciones de:
– Proponer las directrices plurianuales y el plan de trabajo del Centro.
– Informar  la  propuesta  de  presupuesto  y  el  balance  anual,  así  como  la  de 
nombramiento del director del Centro.
– Aprobar  la  memoria  anual  de  actividades  y  su  propio  reglamento  de 
funcionamiento.
– Conocer el informe anual de evaluación del centro, supervisar la eficacia de sus 
servicios.
– Colaborar en la búsqueda de financiación complementaria o de equipamiento del 
Centro.
Undécima. Continuidad de las funciones estatales.
Si por razones excepcionales técnicas o de otro orden el Centro de Referencia 
Nacional de Hostelería al que se refiere el presente convenio no pudiera desarrollar –
coyuntural o de manera permanente– alguna de la funciones estatales relacionadas con 
las áreas profesionales que tiene asignadas, el Servicio Público de Empleo Estatal y el 
Ministerio de Educación y Formación Profesional podrán proponer a la Comisión de 
Coordinación y Seguimiento del convenio que dichas funciones puedan llevarse a cabo 
en  otros  centros  de  la  red  donde  estimen  conveniente  o  que  pueda  revocarse  la 
calificación del Centro e iniciar el procedimiento para la calificación de un nuevo Centro 
de Referencia Nacional. s
Duodécima. Comisión de coordinación y seguimiento del convenio. w.
de loCso mcoom mpreocmanisisoms oa ddqeu sireidgousim yi eanl toob, jveitgoi ladnec giaa rya ncotiznatrro lla d aed lae ceujaedcuac cióono rddeinl accoinóvne enniotr ey 
llaa  CAdommiinsiióstnr adceió Cn oGoerdnienraacl iódne l yE Ssteagduoim yi elan tCoo dmeu ensidtea dc oAnuvteónnioom, dae d ceo Amnpdoasliuccióían,  psaer ictareriaar áy 
constituida  por  cuatro  personas:  dos  designadas  por  la  Administración  General  del
Estado,  y  dos  designadas  por  la  Administración  autonómica.  Las  personas 
representantes del Servicio Público de Empleo Estatal y del Ministerio de Educación y 
Formación Profesional serán designadas por los titulares de la Secretaría General de 
Formación Profesional y de la Dirección General del Servicio Público de Empleo Estatal, 
respectivamente. Las personas representantes de la Comunidad Autónoma de Andalucía 
serán designadas por el titular de la Presidencia del Servicio Andaluz de Empleo.
La Comisión desarrollará las siguientes funciones:
1. Aprobar el plan de trabajo anual, a propuesta del Consejo Social del Centro, y 
valoración de la memoria de actividades.
2. Intercambiar  información  y  coordinación  permanentes  a  fin  de  potenciar  la 
cooperación de los centros de referencia nacional.
3. Aprobar  los  recursos  humanos,  materiales  y  financieros  asignados  para 
desarrollar los planes de trabajo anuales y las actividades correspondientes.
4. Garantizar  la  dotación  y  mantenimiento  de  los  recursos  humanos  y 
presupuestarios para el desarrollo de los cometidos del plan de trabajo.
5. Realizar el seguimiento de las incidencias que puedan surgir en el ámbito del 
Centro  de  Referencia  Nacional,  a  fin  de  dar  una  solución  rápida  y  concreta  a  los 
problemas de funcionamiento que se puedan ocasionar.
6. Realizar el seguimiento, evaluación y revisión anual del cumplimiento de las 
acciones previstas en los planes de trabajo, así como de los requisitos de los centros y 
del desarrollo de las funciones, para decidir el mantenimiento de la calificación del 
Centro.
7. Resolver las controversias que surjan con ocasión de la ejecución del convenio.
Su régimen de funcionamiento se regirá por las bases siguientes:
– La Comisión se reunirá, al menos, una vez al año, o a petición de cualquiera de las 
partes firmantes. Los miembros de la Comisión podrán asistir acompañados por técnicos, 
que no tendrán voz ni voto en las reuniones.
– La Presidencia de la Comisión tendrá una sede rotativa, en función de la parte 
firmante que ostente la Presidencia.
– La Presidencia de la Comisión se ostentará alternativamente por la Administración 
autonómica y la Administración General del Estado, y, a su vez en el turno de esta 
última, alternativamente por el Ministerio de Educación y Formación Profesional y por el 
Servicio Público de Empleo Estatal.
– La  Secretaría  de  la  Comisión,  con  voz,  pero  sin  voto,  corresponderá  a  un 
representante designado por la persona que ejerza la presidencia, entre el personal de 
las Administraciones que firman el convenio.
Decimotercera. Red de Centros de Referencia Nacional.
En cumplimiento del artículo 5 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero, la red de 
Centros de Referencia Nacional será única y coordinada por la Administración General 
del Estado, con la colaboración de las Comunidades Autónomas y las Organizaciones 
Empresariales y Sindicales más representativas, y se articulará a través del Consejo 
General de Formación Profesional.
Decimocuarta. Logos institucionales en el Centro de Referencia Nacional. s
En la información y comunicaciones de carácter público que cada una de las partes  w.b
elabore en relación con las acciones derivadas de la ejecución del presente convenio, se  95ww
ccoonfinsiadnecriaardáa os blpigoar toerli o Feol nudsoo  dSeo cloiasl  cEourrreosppeoon dsieen theasr álo gcoosn sintastnitcuiaci oenxaplelísc.i taE nd aeq udeicllhaas 
econf ienla Mncainaucaiól nd es iegsutiielon dcoo rlraess pdoirnedciterinctees. en ubicación, tamaños y pantones determinados
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
 
 
Núm. 52 Miércoles 2 de marzo de 2022 Sec. I.   Pág. 24384
 
 
 
AdminisLtraa cCióonm Guneindaedra l Aduetól nEosmtaad os ee n ceolm Cperonmtreot ed ea R  ehfaecreern cmiae nNcaiócnio neaxlp drees aH odsete lelar ía con la finalidad de 
idenctiofilcaabro rqauceió np adrtee  ldae  Aladsm aincisctiroanceiósn  reGaelinzeardaal sd eeln  Eesl tCadeon treon  seoln  Cfiennatnroc iaddea sR epfoerr elanc Aiad ministración General 
del ENsatcaiodnoa, l adseí  Hcoosmteole erína  ctoodna las  fainqauliedlalads d ea cidtievnidtiaficdaers q luleev paadrates d ae  lcaasb aoc ccioonne rse rleaacliióznad aals  mismo. Se colocarán 
en el Centro son financiadas por la Administración General del Estado, así como en 
los logotipos que más adelante se indican y en el orden establecido, en todo tipo de folletos, carteles, web 
todas aquellas actividades llevadas a cabo con relación al mismo. Se colocarán los 
y publicidad en general, así como en una placa en lugar visible de la fachada principal del mencionado 
logotipos que más adelante se indican y en el orden establecido, en todo tipo de folletos, 
centcroa,r tesliegsu,i ewnedbo  yla sp udbilriecicdtaridc eesn  egne nuebriacla, caiósní ,c toammoa ñeno su yn ap apnlatocan eesn  dleutgearrm vinisaibdleo sd ee nl ae l Manual de estilo de 
la Adfamchinaisdtar apcriinócnip Gale dneel rmale dnecilo Enasdtaod coe.n tro, siguiendo las directrices en ubicación, tamaños 
y pantones determinados en el Manual de estilo de la Administración General del Estado.
 
 
Decimoquinta. Suministro de información.
DECIMOQUINTA. SUMINISTRO DE INFORMACIÓN. 
De conformidad con lo dispuesto en el artículo 24.4 de la Ley 30/2015, de 9 de 
De csoenpftoiermmbidrea,d p ocro nla  lqou dei sspeu reesgtuola e enl  eSli satertmícau ldoe 2 F4o.4rm daec iólan  Lpeayra 3 e0l /2E0m1p5le, od ee n9 e dl eá msbeiptoti embre, por la que se 
regullaab oerla Sl, islat eCmoan sdeeje rFíao rdmea Ecmiópnl epoa, rFao erml Eacmiópnle yo  Teranb ealj oá mAubtóitono lmaboo, raa lt,r alavé Cs odnesl eSjeerrvíaic idoe  Empleo, Formación 
Andaluz de Empleo proporcionará al Servicio Público de Empleo Estatal y al Ministerio 
y Trabajo Autónomo, a través del Servicio Andaluz de Empleo proporcionará al Servicio Público de Empleo 
de Educación y Formación Profesional información sobre la formación desarrollada, 
Estatal y al Ministerio de Educación y Formación Profesional información sobre la formación desarrollada, 
incluida, en su caso, la necesaria para la justificación de las acciones cofinanciadas por 
incluida, en su caso, la necesaria para la justificación de las acciones cofinanciadas por el Fondo Social 
el Fondo Social Europeo, de forma que quede garantizada su coordinación e integración 
Eurocpoeno la,  dinefo fromrmacaió qnu ees tqaudíesdtieca g daerla cnotnizjuandtao  sduel  cEosotarddoin.ación e integración con la información estadística del 
conjuntoE ld seul mEisntisatdroo .d e la información se efectuará en la forma y con los contenidos que se 
determinen en el marco del sistema integrado de información previsto en el artículo 20.1 
El sudem lian icsittarod ad Lee yla 3 0in/2fo0r1m5,a dceió 9n  dsee s eepfeticetmubarreá. en la forma y con los contenidos que se determinen en el 
marco del sistema integrado de información previsto en el artículo 20.1 de la citada Ley 30/2015, de 9 de 
Decimosexta. Evaluación del Centro de Referencia Nacional.
septiembre. 
El Ministerio de Educación y Formación Profesional y el Servicio Público de Empleo 
Estatal, con una periodicidad de cuatro años y haciéndolo coincidir con la finalización del 
DECpIlManO SdeE XaTcAtu. aEcVióAn LUplAurCiaInÓuNal ,D  rEeLa liCzaErNánT RuOna D  eEv aRluEaFcEióRn EdNeCl IAC eNnAtroC IOdeN ARLe.f erencia 
Nacional  de  Hostelería  para  su  posible  recalificación  y  continuidad  del  convenio, 
El Mteinniisetnedroio  edne  cEudeunctaa claiósn  eyv aFluoarcmioanceiós na nPuraolfeess iodnea ll ays  ealc tSuaecrvioicnieos  Pdúebl liCcoe ndtreo , Eqmuep leo Estatal, con una 
periopdreicsiednatdar ádne a cl Cuaotnrsoe jaoñ Goesn eyr ahl adcei éFnodrmolaoc iócno iPncroidfeirs iocnoanl .la finalización del plan de actuación plurianual, 
En esta evaluación se tendrá en cuenta si han conseguido los fines que justificaron 
realizarán una evaluación del Centro de Referencia Nacional de Hostelería para su posible recalificación y 
su creación, si ha desarrollado las funciones propias y si se han llevado a cabo las 
continuidad del convenio, teniendo en cuenta las evaluaciones anuales de las actuaciones del Centro, que 
acciones comprometidas en el plan de actuación plurianual y planes de trabajo anuales 
presentarán al Consejo General de Formación Profesional. 
con resultados satisfactorios.
Como consecuencia de los resultados de la evaluación, por la presentación de nuevos 
En esta evaluación se tendrá en cuenta si han conseguido los fines que justificaron su creación, si ha 
candidatos más adecuados a los fines de los Centros de Referencia Nacional o por motivos 
desasrurfoiclileandtoem laesn tefu jnusctiioficnaedso sp, rpoopdiarás  rye vsoic asres eh, apnre vllieov iandfoorm ae  cfaavboora lbales  daecl cCioonnesesj oc oGmenperroaml etidas en el plae.en de 
actudaec ióFnor mplaucriióann uParol fye spiolannael, sla d eco tnrdaibciaójno  daen uCaelnetsro c oden  rReesfuerlteandcoias  Nsaactiiosnfaacl, totarli oys .c omo se  w.b
determina en el artículo 5.7 del Real Decreto 229/2008, de 15 de febrero. 95ww
CadoemcDoue accdiomonsos seaéc plutoiemsn afc.in iae Nsda edtu elro alsloe szr aeC sjueurnlítdatridcoaos s yd  jdeue riR sldeaif ceecriveóannl.uciaac iNóanc, ipoonra ll ao  pproers emnotativcoiósn  sduefi cnieunetveomse cnaten djuidsatitfo2022-32icsan https:// dmoáss,  
podrá reEvl opcraersseen, tep recvoinov einnfioor mese  fdaev ocraarbálcet edre la Cdmoninsisetjroa tGivoe nye rasel  deen Fcuoarmdraac ieónn  Pelr otfipeos ional, la condicOE-A-ióable en de 
Cenetrsot adbele cRideofe erne nacrtiaíc uNloa c4i7o.n2a.al,)  dtael  lya  cLoemy 4o0 s/2e0 1d5e,t edrem 1in dae  eonc tuebl raer,t ídceu lRoé 5g.im7 edne Jl uRríedaicl oD ecreto 229/20cve: B0Verific8, de 
  36 
del Sector Público. En lo no estipulado en el presente convenio será de aplicación lo 
regulado en el capítulo VI del título preliminar de la Ley 40/2015.
El orden jurisdiccional contencioso-administrativo será el competente para conocer 
de las controversias que puedan surgir del presente convenio y no sean resueltas por 
mutuo acuerdo de las partes en el seno de la Comisión de Coordinación y Seguimiento 
de este convenio.
Decimoctava. Resolución.
El presente convenio se extinguirá por el cumplimiento de las actuaciones que 
constituyen su objeto o por incurrir en causa de resolución.
Serán causas de resolución:
a) El  transcurso  del  plazo  de  vigencia  del  convenio  sin  haberse  acordado  la 
prórroga del mismo.
b) El acuerdo unánime de todos los firmantes.
c) El incumplimiento de las obligaciones y compromisos asumidos por parte de 
alguno de los firmantes.
d) En este caso, cualquiera de las partes podrá notificar a la parte incumplidora un 
requerimiento para que cumpla en un determinado plazo con las obligaciones o compromisos 
que se consideran incumplidos. Este requerimiento será comunicado al presidente de la 
Comisión de Coordinación y Seguimiento y a las demás partes firmantes.
e) Si trascurrido el plazo indicado en el requerimiento persistiera el incumplimiento, la 
parte que lo dirigió notificará a las partes firmantes la concurrencia de la causa de resolución y 
se entenderá resuelto el convenio. La resolución del convenio por esta causa podrá conllevar 
la indemnización de los perjuicios causados si así se hubiera previsto.
f) Por decisión judicial declaratoria de la nulidad del convenio.
g) Por cualquier otra causa distinta de las anteriores prevista en el convenio o en 
otras leyes.
Decimonovena. Vigencia del convenio.
El presente convenio se perfecciona con el consentimiento de las partes y resultará 
eficaz una vez inscrito en el Registro Electrónico Estatal de Órganos e Instrumentos de 
Cooperación del Sector Público Estatal, previo a su publicación en el «Boletín Oficial del 
Estado», conforme a lo establecido en el artículo 48.8 de la Ley 40/2015, de 1 de 
octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público, y su vigencia será de cuatro años.
En cualquier momento antes de la finalización del plazo previsto en el apartado 
anterior, los firmantes del convenio podrán acordar unánimemente su prórroga por un 
periodo de hasta cuatro años adicionales.
La pérdida de vigencia del convenio no relevará del cumplimiento de las obligaciones 
asumidas y exigibles en virtud del mismo.
Vigésima. Modificación del convenio.
La  modificación  del  contenido  del  convenio  requerirá  acuerdo  unánime  de  los 
firmantes, de conformidad con el artículo 49.g) de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de 
Régimen Jurídico del Sector Público.
Y, en prueba de conformidad con cuanto antecede, firman las partes intervinientes el  e.e
presente convenio, por triplicado ejemplar en Madrid, el 22 de marzo de 2021.–La  b
Secretaria General de Formación Profesional, Clara Sanz López.–El Director General del  95ww
ESmerpvliecioo,  FPoúrbmliaccoi ódne y  TErmabpalejoo  AEustótantoaml, oG, Meriagrudeol  ÁGnugteiél rGreazr cíAar dDoíay.z–.El  Viceconsejero  de