BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 330 Sábado 19 de diciembre de 2020 Sec. III.   Pág. 116982
III. OTRAS DISPOSICIONES
COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEÓN
16550 Resolución de 9 de diciembre de 2020, del Servicio Público de Empleo de 
Castilla y León, por la que se publica la convocatoria del procedimiento de 
evaluación para la acreditación de competencias profesionales adquiridas a 
través de la experiencia o por vías no formales de formación.
En cumplimiento de lo establecido en el artículo 13.4 del Real Decreto 1224/2009, 
de 17 de julio, de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por 
experiencia laboral y en el artículo 3.2 de la Orden HAC/1605/2011, de 29 de diciembre, 
por la que se desarrolla la gestión del procedimiento de evaluación y acreditación de 
competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral en Castilla y León, así 
como la estructura organizativa responsable, en ámbito de la Comunidad Autónoma de 
Castilla y León, una vez publicada la Orden EEI/1343/2020, de 26 de noviembre, por la 
que se convoca en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, el procedimiento de 
evaluación para la acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la 
experiencia laboral o de vías no formales de formación, para unidades de competencia 
de la familia profesional de Hostelería y Turismo, la mencionada Consejería acuerda 
anunciar en el «Boletín Oficial del Estado», un extracto de la misma con los siguientes 
aspectos:
Primero.
Por Orden EEI/1343/2020, de 26 de noviembre, publicada en el «Boletín Oficial de 
Castilla y León» de fecha 4 de diciembre de 2020, de la Consejera de Empleo e Industria 
de la Junta de Castilla y León, se convoca, en el ámbito de la Comunidad de Castilla y 
León,  para  el  año  2020,  el  procedimiento  para  la  evaluación  y  acreditación  de 
competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no 
formales  de  formación,  para  unidades  de  competencia  de  la  familia  profesional  de 
Hostelería y Turismo.
Certificado de
Cualificación
Unidad de competencia profesionalidad
a la que pertenece
en el que está incluida
UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en 
hostelería.
UC1046_2 Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
HOTR0508 Servicios de bar 
UC1047_2 Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. y cafetería.
HOT327_2 Servicios de bar 
(RD 1256/2009, de 24 de 
y cafetería. UC1048_2 Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
julio, modificado por el RD 
(RD 1700/2007 de 14 de 
UC1049_2 Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-  685/2011, de 13 de mayo y 
diciembre).
cafetería. por el RD 619/2013, 2 de 
agosto).
UC1050_2 Gestionar el bar- cafetería.
UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los  o
servicios de restauración. 550www.
Certificado de
Cualificación
Unidad de competencia profesionalidad
a la que pertenece
en el que está incluida
UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en 
hostelería.
HOTR0608 Servicios de 
UC1048_ 2 Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
restaurante.
HOT328_2 Servicios de 
UC1051_2 Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los  (RD 1256/2009, de 24 de 
restaurante.
servicios de restauración. julio, modificado por el RD 
(RD 1700/2007 de 14 de 
685/2011, de 13 de mayo y 
diciembre).
UC1052_2 Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala. el RD 619/2013, de 2 de 
agosto).
UC1053_2 Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
UC1054_2 Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
UC0711_2 Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en 
hostelería.
UC1111_2 Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario 
independiente, en los servicios de restauración.
UC1106_3 Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
HOT337_3 Sumillería. HOTR0209 Sumillería.
UC1107_3 Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas 
(RD 1700/2007, de 14 de  (RD 685/2011, de 13 de 
a vinos.
diciembre). mayo).
UC1108_3 Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y 
diseñar sus ofertas.
UC1109_3 Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de 
vinos y asesorar en su puesta en marcha-.
UC1110_3 Realizar los procesos de servicio especializado de vinos.
Segundo.
Se presentará una solicitud conforme al modelo del anexo III de la convocatoria, que 
estará disponible en la sede electrónica de la Administración de la Comunidad de Castilla 
y León http://www.tramitacastillayleon.jcyl.es.
La solicitud deberá ir acompañada de la documentación que se indica en el apartado 
séptimo de la orden de convocatoria.
Tercero.
El plazo para la presentación de solicitudes será de un mes desde el día siguiente de 
la publicación de la orden en el «Boletín Oficial de Castilla y León».
Arroyo de la Encomienda (Valladolid), 9 de diciembre de 2020.–La Gerente del 
Servicio Público de Empleo de Castilla y León, Milagros Sigüenza Vázquez.