BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 129 Lunes 31 de mayo de 2021 Sec. III.   Pág. 66589
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
9044 Orden APA/530/2021, de 20 de mayo, por la que se homologa el contrato tipo 
de compraventa de limones ecológicos con destino a comercialización en 
fresco, que regirá para la campaña 2021/2022.
Vista la solicitud de homologación del contrato-tipo de compraventa de limones 
ecológicos para comercialización en fresco, formulada por la Asociación Interprofesional 
de Limón y Pomelo, AILIMPO, cumpliéndose los requisitos previstos en la Ley 2/2000, 
de 7 de enero, reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios y el Real 
Decreto  686/2000,  de  12  de  mayo,  por  el  que  se  aprueba  su  Reglamento  y  de 
conformidad  con  la  propuesta  elevada  por  la  Dirección  General  de  la  Industria 
Alimentaria,
En su virtud, dispongo:
Primero.
Se homologa, según el régimen establecido en la Ley 2/2000, de 7 de enero, 
reguladora  de  los  contratos  tipo  de  productos  agroalimentarios  y  el  Real 
Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento, el contrato-tipo 
de  compraventa  de  limones  ecológicos  para  comercialización  en  fresco  que  regirá 
durante la campaña 2021/2022, cuyo texto figura en el anexo de esta orden.
Segundo.
El período de vigencia de la homologación del presente contrato-tipo será el de un 
año a partir del día siguiente al de publicación de la presente orden en el «Boletín Oficial 
del Estado».
Madrid, 20 de mayo de 2021.–El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis 
Planas Puchades.
ANEXO
Contrato de compraventa de limones ecológicos con destino a su comercialización 
en fresco
En __________________________ a ____ de ____________ de _____          Nº. CONTRATO: _________ 
 
1.- INTERVINIENTES:   
Vendedor: D._____________________________________________, con DNI _________________ mayor de edad, 
con domicilio en _______________________________________________________, en representación y con poderes 
suficientes de ______________________________________________________, con NIF _______________________ 
domiciliada en ______________________________________________________, en adelante vendedor. Con número 
de operador ecológico: __________ Código registro AILIMPO/REGEPA ____________.                     
 Comprador: D.______________________________________________, con DNI ______________________ mayor de 
edad, con domicilio en __________________________________________________, en representación y con poderes 
suficientes de ________________________________________________________, con NIF _____________________ 
domiciliada en _____________________________________________________, en adelante comprador. Con número 
de operador ecológico: __________ Código registro AILIMPO ____________.                       
 EXPONEN  
1. Que el vendedor es propietario de los LIMONES ECOLÓGICOS de la/s siguiente/s variedad/es, _______________________, 
con destino al mercado en fresco, con procedencia: 
                
OPCIÓN 1: □  _______________ kilogramos de limones procedentes de almacén de manipulado, 
OPCIÓN 2: □ _______________  kilogramos de limones directamente procedentes de campo de las fincas que se 
relacionan: 
 
VARIEDAD  SITUACION  TERMINO  PARAJE  POLIGONO  PARCELA  Has.  Kgs. Aproximados 
               
               
 
La identificación exacta de las parcelas se realizará preferentemente con indicación de su referencia SIG-PAC. 
 
2. Que el comprador está interesado en la adquisición de estos productos. 
 3. Ambas partes declaran expresamente que adoptan este modelo de contrato-tipo homologado de compra-venta de 
limones  ecológicos  con  destino  a  su  comercialización  en  fresco  que  regirá  durante  la  campaña  2021/2022, 
homologado por Orden APA___________ (BOE _________), y que surte efectos respecto a la obligatoriedad de 
formalizar los contratos alimentarios por escrito establecida por la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para 
mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, y conciertan el mismo con arreglo a las siguientes 
 
 
ESTIPULACIONES 
 
1º. OBJETO DEL CONTRATO. El vendedor se compromete a entregar y a vender y el comprador se compromete a 
recibir y a comprar, de acuerdo con las cláusulas del presente contrato, por el periodo establecido, las cantidades 
pactadas de limones ecológicos destinados a su comercialización en fresco.  
 
El productor declara que la cantidad total de limón ecológico contratada (para fresco e industria) durante la presente 
campaña no es superior al resultante de aplicar un rendimiento máximo de 40.000 Kg/Ha. No obstante, en aquellos 
casos en que se prevea rebasar el rendimiento establecido, el productor deberá comunicarlo a AILIMPO y al 
Organismo Oficial de Control correspondiente de la Comunidad Autónoma donde radique la explotación, que en su 
caso podrá validar rendimientos de producción superiores realizando las comprobaciones oportunas. 
 
2º. MODALIDAD de compraventa es: (indicar con una cruz): 
    “A KILOS”, riesgos meteorológicos por cuenta del vendedor 
    “POR TANTO”, riesgos meteorológicos por cuenta del comprador 
 
3º- RECOLECCION Y TRANSPORTE  s
 La recolección, y su pago, es por cuenta de:       El transporte, y su pago, hasta el centro de   oe.
(indicar con una cruz)          manipulado es por cuenta de: (indicar con una cruz)  w.
  44ww
            VC  oemndperdaodro r                  VC  oemndperdaodro r  BOE-A-2021-90cable en https://

 
 
 
 
 
 
RECOLECCIÓN MODALIDAD “A KILOS”    RECOLECCIÓN MODALIDAD “POR TANTO” 
    INICIO: ___________________________ 
CORTES  INICIO  TERMINACIÓN  De  A   
mm  mm 
FINALIZACIÓN: _____________________ 
         
           
          El  vendedor  tiene  asegurada  la  cosecha  con 
         
Agroseguro,  nº  póliza  .....P……………………  El 
Se minorará un___% ó un total de ________Kilos sobre la  vendedor  designará como beneficiario de la póliza 
totalidad de los kilos recolectados por fruta no comercial o  al comprador. 
no apta para exportación según la norma de calidad de 
cítricos del Reglamento (UE) nº 543/2011, de 7 de junio de 
2011, por el que se establecen disposiciones de aplicación 
del  Reglamento  (CE)  nº  1234/2007  del  Consejo  en  los 
sectores de las frutas y hortalizas y de las frutas y hortalizas 
transformadas. 
Se  minorarán  los  limones  con  los  siguientes  defectos: 
rodrejo viejo, caracol, piojo, rozados y malformaciones, 
defectos  de  piel  y  otros  (especificar) 
_______________________________________________. 
Las  minoraciones  en  peso  tendrán  la  consideración  de 
margen de garantía. 
4º.- PRECIO    4º.- PRECIO 
________ €/KILO más el ___% IVA y, en su caso, menos  ________ € más el ___% IVA y, en su caso, menos 
___% IRPF según régimen fiscal aplicable conforme declara  ___% IRPF según régimen fiscal aplicable conforme 
el vendedor, y de acuerdo con la normativa vigente en el  declara el vendedor, y de acuerdo con la normativa 
momento  de  devengo.  Se  aplicará  retención  de  0,6  vigente en el momento de devengo.  Se aplicará 
€/Tonelada para la Extensión de Norma de AILIMPO, Orden  retención de 0,6 €/Tonelada para la Extensión de 
APA/541/2020, de 15 de junio (BOE 20 de junio de 2020).  Norma de AILIMPO, Orden APA/541/2020, de 15 
Dicho importe se integrará en la base de la factura y se verá  de junio (BOE 20 de junio de 2020). Dicho importe 
incrementado en el __% correspondiente al IVA.  se integrará en la base de la factura y se verá 
El precio pactado entre las partes cubre los costes efectivos  incrementado en el __% correspondiente al IVA. 
de producción.  El precio pactado entre las partes cubre los costes 
efectivos de producción. 
5º.- FORMA DE PAGO: Entrega a cuenta de __________ _€.  5º.- FORMA DE PAGO: ______________________ 
Se  emitirá  factura  con  fecha  del  último  día  del  mes  _________________________________________ 
correspondiente a la fecha de terminación de cada corte. El  _________________________________________ 
pago se realizará a los ______ días de la entrega de la  _________________________________________ 
mercancía.  Serán  de  aplicación  los  plazos  de  la  Directiva 
Serán de aplicación los plazos de la Directiva 2011/7/UE,  2011/7/UE, del Parlamento Europeo y del Consejo, 
del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de febrero de  de 16 de febrero de 2011 y la Ley 3/2004, de 29 de 
2011 y la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por la que se  diciembre, por la que se establecen medidas de 
establecen medidas de lucha contra la morosidad en las  lucha  contra  la  morosidad  en  las  operaciones 
operaciones comerciales.  comerciales. 
 
 
6.º  Condiciones de pago y entrega.
El  pago  de  la  mercancía  corresponderá  a  las  cantidades  netas  entregadas  al 
comprador,  tomando  como  base  los  pesos  en  destino  menos  las  minoraciones 
correspondientes por fruta no comercial o no apta para exportación.
La mercancía podrá ser rechazada en el momento que se detecten las causas 
suficientes  que  hagan  de  ésta  un  producto  no  válido  para  el  consumo,  según  las 
especificaciones técnicas de calidad, y en particular el Reglamento (UE) n.º 543/2011, 
de 7 de junio de 2011, por el que se establecen las normas de comercialización de 
cítricos, además de lo dispuesto en la estipulación 8.ª En caso de rechazo total, los 
gastos incurridos por el comprador serán abonados por el vendedor.
La mercancía se considerará entregada al ser recepcionada por el comprador quien 
firmará un albarán de conformidad al efecto, donde puedan ser reseñadas las posibles 
incidencias derivadas del estado o transporte de la misma, tras lo cual será emitida la 
correspondiente factura.
7.º  Duración, renovación, modificación y requisitos formales.
La duración del contrato se extiende desde la fecha de firma hasta la fecha señalada 
como fin de recolección.
La renovación y modificación se harán de mutuo acuerdo.
A la firma del contrato el vendedor y comprador se comprometen a entregarse para 
su  conocimiento  mutuo,  la  información  requerida  a  los  efectos  de  cumplimentar  lo 
dispuesto en el artículo 13 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, y demás normativa que 
pudiera serle aplicable.
8.º  Tratamientos, productos fertilizantes y certificaciones.
El  vendedor  declara  que  ha  realizado  el  cultivo  de  los  limones  cumpliendo  la 
legislación vigente (en particular el Reglamento (CE) 834/2007 y el Reglamento (CE) 
889/2008 y correspondientes actualizaciones), y se obliga a entregar una copia del 
cuaderno de explotación al comprador antes del inicio de la recolección con el fin de 
verificar tratamientos y plazos de seguridad. En su caso, el vendedor entregará al 
comprador  copia  del  certificado  de  conformidad  con  el  sistema  de  control  de  la 
agricultura ecológica emitida por el organismo de control competente y otros documentos 
acreditativos de certificaciones de las fincas: Protocolo AILIMPO, GlobalGap, Nurture, 
Leaf Marque…
Previo al inicio de la recolección, el comprador podrá tomar una muestra de fruta 
representativa  de  cada  finca  y  realizará  un  análisis  de  detección  de  productos 
fitosanitarios.
– El vendedor comunicará al comprador cualquier tratamiento previamente a su 
aplicación.
– Si en el análisis se detectaran productos fitosanitarios no autorizados, será motivo 
de cancelación de suministro de la fruta de dicha finca, sin derecho a indemnización, 
aunque sea procedente de derivas o contaminación cruzada.
– En el caso de detección de productos fitosanitarios autorizados que superen el 
Límite Máximo de Residuos (LMR), se realizarán los análisis correspondientes hasta que 
los resultados cumplan con los LMR hasta un plazo máximo de 30 días a contar desde el 
primer análisis, o bien procederá el comprador a resolver el contrato sin derecho a  es
indemnización. Este derecho deberá ejercitarlo el comprador dentro de las veinticuatro  o
horas siguientes a la detección del exceso respecto del Límite Máximo de Residuos.  44ww
Pcaarsgaod soi eemsep rep laazl ove sned eednoter.nderá que estará al resultado de los posteriores análisis con
(cadPaa mrau eesfetrcatu caor na anlá lmiseisn osse  8p-r1o0c efrduetorás )a,  qrueecdoagnedr o3  lam sueegsutrnadsa a yle taetrocreiarsa  edne  rceacdipai elnottee   BOE-A-cable e
que  garantice  su  integridad,  convenientemente  etiquetada  y  se  guardarán  por  el 
vendedor  y  comprador  en  un  lugar  que  reúna  las  condiciones  adecuadas  para  su 
conservación, para su análisis posterior en caso de falta de acuerdo entre las partes. En 
su caso, podrá solicitarse la presencia de personal de la Comisión de Seguimiento de 
AILIMPO con el objeto de dirimir posibles controversias.
El vendedor declara cumplir, con toda la legislación aplicable a la actividad que 
desarrolla.
9.º Incumplimiento.–En el caso de incumplimiento de entrega o recepción de la fruta, 
se  indemnizará  a  la  otra  parte  con  el  valor  de  la  mercancía  no  entregada  o  no 
recepcionada. No se consideran causas de incumplimiento del contrato la de fuerza 
mayor  demostrada,  derivadas  de  huelgas,  siniestros,  catástrofes  climatológicas  o 
enfermedades y/o plagas no controlables por cualquiera de las partes contratantes. Si se 
produjera  algunas  de  estas  causas,  serán  comunicadas  dentro  de  los  siete  días 
siguientes a haberse producido, informando a la Comisión de Seguimiento de AILIMPO.
10.º Extinción.–El contrato podrá extinguirse por mutuo acuerdo de ambas partes, o 
en los supuestos de cese de actividad, insolvencia o incapacidad de cualquiera de ellas. 
Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, sin necesidad de requerimiento 
alguno, en caso de que no resultasen ciertas las declaraciones realizadas en el mismo, y, 
en particular: impago, incumplimiento de los calendarios de entrega y/o recepción, así 
como el incumplimiento reiterado (el que se produzca al menos tres veces en el plazo de 
vigencia del contrato) de los parámetros de calidad, y que haya sido comunicado por la 
parte afectada a la causante y a la Comisión de Seguimiento.
El fallecimiento o extinción de la personalidad jurídica de cualquiera de las partes, no 
implicará la resolución del contrato cuando otra persona física o jurídica le suceda en la 
titularidad de la industria, almacén de manipulado o explotación, según proceda. En 
estos casos, los derechos habientes se subrogarán en los derechos y obligaciones del 
causante que se deriven del contrato.
11.º Comisión de seguimiento. Funciones y financiación.–El control, seguimiento y 
vigilancia  del  cumplimiento  del  presente  contrato  se  realizará  por  la  Comisión  de 
Seguimiento a la que se podrán dirigir cualquiera de las partes para solucionar los 
posibles conflictos en el plazo de siete días desde que surja la discrepancia. Estará 
designada en la Interprofesional AILIMPO, formada paritariamente, y cubrirá sus gastos 
de funcionamiento y custodia, mediante aportaciones paritarias de los sectores productor 
y comercial, que se fijarán cada campaña, a razón de ...... €/Tm. de limón contratado en 
la modalidad «por kilos» (o de .... % del importe en € de la compraventa en el caso de la 
modalidad «por tanto»), haciéndose responsable el comprador del pago de la totalidad 
de dicha aportación, sin perjuicio de repercusión de la parte correspondiente (50%) al 
proveedor.
12.º Arbitraje.–En caso de existir diferencias en la interpretación o ejecución del 
presente  contrato,  las  partes  deberán  someter  la  controversia  al  procedimiento  de 
conciliación  y  vista  previa  ofrecido  por  AILIMPO.  Las  solicitudes  de  inicio  del 
procedimiento deberán presentarse dentro de los 15 días siguientes a la fecha en que se 
produjo el supuesto incumplimiento, y el procedimiento de conciliación, y los aranceles a 
abonar se pueden consultar en la página web de AILIMPO www.ailimpo.com.
En el caso de que no se lograra una solución al conflicto planteado de acuerdo con el 
punto anterior, las partes acuerdan (cumpliméntese necesariamente con un SÍ o un NO 
en ambas casillas, según proceda una cosa u otra, pues las opciones son excluyentes):
□ a) Someter la controversia a los tribunales ordinarios de ............................ e.
□ b) Someter la controversia a arbitraje en el marco de la Corte de Arbitraje de la  w.b
Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Murcia, a la que se encomienda  44ww
lRae galdammiennisttor acyi ónE sdtaetlu taorsb.i trIagjeu aylm lean tdee, silgans acpiaórnt eds e hlaocse ná rbciotrnosst,a rd ee xapcrueesradmo ecnoten  ssuu 
compromiso de cumplir el laudo arbitral que se dicte.
En caso de no marcarse una de las dos opciones anteriores, se entenderá que la 
controversia se someterá a los tribunales ordinarios de ......................
13.º  Ley  proteccion  de  datos.–De  conformidad  con  lo  dispuesto  en  la  Ley 
Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de 
los derechos digitales, ambas partes, así como la Comisión de Seguimiento de AILIMPO 
informan que los datos personales proporcionados serán incorporados a un fichero de 
datos de carácter personal responsabilidad de cada entidad con la finalidad de llevar a 
cabo la gestión de la relación contractual que mantiene con la misma. Para ejercitar los 
derechos de acceso, rectificación, oposición y cancelación reconocidos por la legislación 
vigente, el interesado deberá realizar una comunicación a, las direcciones que figuran en 
el encabezamiento o de AILIMPO a los referidos efectos, indicando como referencia 
«LOPD»,  adjuntando  copia  de  su  Documento  Nacional  de  Identidad  o  documento 
identificativo equivalente.
Leído lo cual, ambas partes lo aceptan en su totalidad, firmándose por triplicado a un 
solo efecto (ejemplares para las partes y custodia) en el lugar y fecha arriba indicados.
14.º  Otros acuerdos:
......................................................................
......................................................................
El vendedor   El comprador