BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 152  Viernes 29 de mayo de 2020  Sec. III.   Pág. 35714
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE CONSUMO
5448 Resolución de 21 de mayo de 2020, de la Secretaría General de Consumo y 
Juego, por la que se publica el Convenio entre la Agencia Española de 
Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Universidad Rey Juan Carlos, para la 
realización de prácticas externas.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Universidad 
Rey Juan Carlos han suscrito un convenio para la realización de prácticas externas, por lo 
que conforme a lo previsto en el artículo 48.8 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, del 
Régimen Jurídico del Sector Público, una vez inscrito en el Registro Electrónico estatal de 
Órganos e Instrumentos de Cooperación del sector público estatal, procede la publicación en 
el «Boletín Oficial del Estado» de dicho convenio, que figura como anexo a esta resolución.
Madrid, 21 de mayo de 2020.–El Secretario General de Consumo y Juego, Rafael 
Escudero Alday.
ANEXO
Convenio entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición 
y la Universidad Rey Juan Carlos para la realización de prácticas externas
En Madrid, a 14 de febrero de 2020.
REUNIDOS
De una parte, D.ª Marta Natividad García Pérez, Directora Ejecutiva de la Agencia 
Española  de  Seguridad Alimentaria  y  Nutrición  (AESAN),  en  virtud  del  Real 
Decreto 807/2018, de 29 de junio, que dispone su nombramiento, y facultada para su 
representación y firma conforme a las atribuciones establecidas en el artículo 15, g), del 
Estatuto de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, aprobado por Real 
Decreto 19/2014, de 17 de enero, y en el artículo 48.2 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, 
de Régimen Jurídico del Sector Público, y con C.I.F. Q2802157D.
Y de otra parte, D. Javier Ramos López, Rector Magnífico de la Universidad Rey Juan 
Carlos, nombrado por Decreto 22/2017, de 28 de febrero, del Consejo de Gobierno de la 
Comunidad de Madrid (BOCM de 2 de marzo de 2017), en nombre y representación de la 
misma, según las competencias que tiene atribuidas por el artículo 20 de la Ley 
Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades y por los Estatutos de la citada 
Universidad, aprobados por Decreto 22/2003, de 27 de febrero, del Consejo de Gobierno 
de la Comunidad de Madrid (BOCM núm. 54, de 5 de marzo de 2003), y modificados por 
Decreto 28/2010, de 20 de mayo, del citado Consejo de Gobierno (BOCM núm. 137, de 10 
de junio de 2010), domiciliada en Móstoles (Madrid), CP 28933, calle Tulipán, s/n, y con 
C.I.F. Q2803011B.
Intervienen en función de sus respectivos cargos, que han quedado expresados, y en 
el ejercicio de las facultades que a cada uno le están conferidas, por lo que se reconocen  es
capacidad jurídica suficiente para suscribir el presente convenio y a tal efecto, bo
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de sus pilares fundamentales. Por ello, la Universidad Rey Juan Carlos colabora
estrechamente con la comunidad científica y participa en programas para el intercambio 
de docentes y alumnos.
Que la AESAN integra y desempeña en el marco competencial de la administración 
general del estado las funciones relacionadas la seguridad alimentaria y la nutrición 
saludable y asume entre sus competencias y objetivos colaborar con la formación de 
universitarios en las áreas operativas empresariales, con objeto de que éstos completen 
sus conocimientos y experiencias, de manera que puedan alcanzar una síntesis más 
personalizada y completa de su educación universitaria, de cara al mejor desempeño de 
su trabajo profesional.
Por ello, ambas partes acuerdan suscribir el presente convenio con sujeción a las 
siguientes
CLÁUSULAS
Primera.  Objeto del convenio.
El objeto del presente convenio es la colaboración entre la AESAN y la Universidad 
Rey Juan Carlos para complementar la formación de los alumnos de esta última mediante 
un programa de prácticas externas vinculado a enseñanzas oficiales de Grado y Máster 
impartidas por la Universidad Rey Juan Carlos cuyo proyecto formativo se desarrollará 
mediante acuerdo entre las partes.
Segunda.  Compromisos de la AESAN.
La AESAN recibirá a alumnos de la Universidad Rey Juan Carlos para su formación 
durante un período mínimo de tres meses, prorrogable de mutuo acuerdo hasta un máximo 
total de nueve meses, en las fechas que se acuerden conjuntamente y previa petición de 
la Universidad Rey Juan Carlos. El número máximo de alumnos que podrá realizar las 
prácticas de forma simultánea en la AESAN será de tres. La AESAN se responsabilizará 
de la formación de los alumnos durante su estancia y designará un responsable que 
actuará como tutor de prácticas de los alumnos a ella confiados.
Antes de la incorporación de los alumnos a la AESAN, esta comunicará a la Universidad 
Rey Juan Carlos las Unidades concretas a las que se podrían incorporar para su formación, 
en función de su disponibilidad, y el horario en el que se realizarán las prácticas.
La AESAN designará un tutor responsable que mantendrá las relaciones con el 
estudiante. Será también responsable de garantizar la adecuada formación, la acogida y 
la buena gestión de la actividad educativa objeto de este convenio.
La AESAN no adquirirá otras obligaciones ni compromisos que los que este documento 
refleja. En particular, no derivará obligación alguna de contrato laboral, al carecer de esta 
condición la relación que se establece. La AESAN no estará obligada a retribuir en modo 
alguno el trabajo de los alumnos en prácticas, puesto que se entiende éste como una 
prolongación de la enseñanza de los alumnos de la Universidad Rey Juan Carlos.
Tercera.  Compromisos de la Universidad Rey Juan Carlos.
La Universidad Rey Juan Carlos seleccionará a los alumnos teniendo en cuenta las 
actividades que desarrolla la AESAN. Antes de la realización de las prácticas, la 
Universidad Rey Juan Carlos solicitará a la Dirección Ejecutiva de la AESAN la  s
incorporación de cada alumno, informando de sus datos personales y profesionales, y  oe.
facilitando el Proyecto Formativo correspondiente. Si la AESAN acepta la realización de las  w.
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coordinada con el tutor designado por la AESAN.
La Universidad Rey Juan Carlos garantizará la cobertura obligatoria a través de  Bc
contrato de seguro de accidentes, para los estudiantes de edad igual o inferior a 28 años,
a través de la suscripción del seguro escolar. En el caso de estudiantes mayores de 28 
años, resultará obligatoria la suscripción, a cargo del propio estudiante y a requerimiento 
de la Universidad, de un seguro personal de accidentes análogo a la cobertura del seguro 
escolar. La responsabilidad civil quedará cubierta con el seguro colectivo con el que cuenta 
la Universidad.
La Universidad Rey Juan Carlos reconocerá la labor de los tutores de la AESAN 
mediante certificado acreditativo, con indicación de la duración y contenido de las prácticas.
Cuarta.  Consecuencias en caso de incumplimiento de las obligaciones.
El incumplimiento por alguna de las partes de las obligaciones y compromisos 
asumidos llevará a la resolución del convenio sin que ello implique una indemnización a la 
otra parte.
Quinta.  Derechos y deberes de los alumnos.
Serán de aplicación los derechos y deberes de los estudiantes en prácticas reconocidos 
en el artículo 9 del Real Decreto 592/2014, de 11 de julio, por el que se regulan las 
prácticas académicas externas de los estudiantes universitarios.
Los alumnos deberán aceptar el cumplimiento de los horarios pactados en el proyecto 
formativo y los horarios y normas de la AESAN, aplicarse con toda diligencia a las tareas 
que se les encomienden, mantener contacto con sus tutores académicos y de prácticas en 
la forma que éstos indiquen y guardar secreto profesional sobre sus actividades, durante 
su estancia y una vez finalizada ésta.
Los horarios de realización y el proyecto formativo de las prácticas quedarán reflejados 
en los documentos correspondientes (Anexo 1). Los horarios serán, en todo caso, 
compatibles con la actividad académica, formativa y de representación y participación 
desarrollada por el estudiante en la universidad.
Los alumnos tendrán derecho a interrumpir temporalmente sus prácticas debido a 
periodos vacacionales, de acuerdo a la normativa vigente, o para atender compromisos 
académicos, personales o profesionales siempre y cuando cuenten con el permiso del 
tutor de la entidad y la interrupción no supere el mes. Los periodos de interrupción no 
contabilizarán a efecto del cumplimiento del plazo de las prácticas.
En caso de incumplimiento de las obligaciones del alumno o de interrupción de las 
prácticas por parte del alumno sin el acuerdo de sus tutores, la AESAN lo comunicará a la 
Universidad Rey Juan Carlos para que esta informe al alumno de la rescisión anticipada 
de las prácticas.
Sexta.  Responsabilidad patrimonial y civil.
La AESAN no asumirá las obligaciones nacidas de responsabilidad patrimonial o civil 
frente a los alumnos o a terceros que puedan derivarse de los actos de la propia Agencia, 
o los realizados por los alumnos en el ejercicio de los trabajos que se les encomiende 
durante el periodo de prácticas.
Séptima.  Seguimiento.
Se establece una comisión de seguimiento de carácter paritario del presente convenio 
compuesta por dos representantes designados por la Dirección Ejecutiva de la AESAN y 
dos representantes designados por la Universidad Rey Juan Carlos de acuerdo con sus  e.
estatutos, que periódicamente evaluarán el desarrollo del convenio, interpretando y  w.
resolviendo las dudas que se desprendan del mismo. La comisión se reunirá, al menos,  48ww
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y se regirá por sus propias normas de funcionamiento.
La Comisión de seguimiento será la encargada de regular los eventuales conflictos 
surgidos en el desarrollo de las prácticas.
La Comisión de Seguimiento estará formada por los miembros que ahora se designan 
por cada una de las partes:
– Vicerrector de Ordenación Académica de la Universidad Rey Juan Carlos, o persona 
que le sustituya.
– Jefe de Servicio de la Unidad de Prácticas Externas de la Universidad Rey Juan 
Carlos, o persona que le sustituya.
– El Subdirector General de Promoción de la Seguridad Alimentaria de la AESAN, o 
persona que le sustituya.
– Director del Centro Nacional de Alimentación de la AESAN, o persona que le 
sustituya.
Octava.  Publicidad.
La colaboración prestada por la AESAN constará, previa conformidad de la AESAN, de 
manera fácilmente legible y expresa en toda la publicidad, difusión de resultados, 
publicaciones científicas o demás divulgaciones que se realicen en cualquier medio de 
difusión y se deriven de la ejecución de este convenio.
Por lo que se refiere a la AESAN, será de aplicación lo dispuesto en el Real 
Decreto 1465/1999, de 17 de septiembre, que establece los criterios de imagen institucional 
y regula la producción documental y el material impreso de Administración General del 
Estado y por la Resolución de 21 de marzo de 2013 de la Secretaría de Estado de 
Administraciones Públicas, por la que se aprueba la Guía de Comunicación Digital para la 
Administración del Estado.
Novena.  Vigencia del convenio.
El presente convenio se perfeccionará por la prestación del consentimiento de las partes 
y surtirá efectos una vez inscrito en el Registro Electrónico estatal de Órganos e Instrumentos 
de Cooperación del sector público estatal y publicado en el Boletín Oficial del Estado, en los 
términos previstos en el apartado 8 del artículo 48 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre.
Tendrá una duración de cuatro años. No obstante, las partes, de mutuo acuerdo, 
podrán acordar su prórroga, por un periodo de hasta cuatro años adicionales, mediante la 
formalización del correspondiente acuerdo, que deberá ser suscrito con anterioridad a la 
fecha de vencimiento del mismo, según lo dispuesto en el artículo 49.h) de la Ley 40/2015, 
de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Décima.  Modificación.
Las Partes, de mutuo acuerdo, podrán acordar su modificación, salvo en aspectos 
sustanciales, formalizando a tal efecto, la adenda de modificación, de acuerdo con el 
artículo 49.g de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del Sector Público.
Undécima.  Extinción.
El convenio se extinguirá por el cumplimiento de las actuaciones que constituyen su 
objeto o por incurrir en causa de resolución.
Son causas de resolución contempladas en el artículo 51.2 de la Ley 40/2015, de 1 de  e.e
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alguno de sus firmantes. En este caso, cualquiera de las partes podrá notificar a la parte
incumplidora un requerimiento para que cumpla en un determinado plazo con las 
obligaciones o compromisos que se consideren incumplidos. Este requerimiento será 
comunicado al responsable del mecanismo de seguimiento, vigilancia y control de la 
ejecución del convenio y a las demás partes firmantes. Si transcurrido el plazo indicado en 
el requerimiento persistiera el incumplimiento, la parte que lo dirigió notificará a las partes 
firmantes la concurrencia de la causa de resolución y se entenderá resuelto el convenio. 
La resolución del convenio por esta causa podrá conllevar la indemnización de los 
perjuicios causados si así se hubiera previsto.
d)  Por decisión judicial declaratoria de la nulidad del convenio.
e)  Por cualquier otra causa distinta de las anteriores prevista en el convenio o en 
otras leyes.
En caso de resolución del convenio, las partes quedan obligadas al cumplimiento de 
sus respectivos compromisos hasta la fecha en que aquella se determine, no afectando a 
la finalización de las actuaciones que en ese momento estuvieran en curso de ejecución, 
según lo establecido en el artículo 52 de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen 
Jurídico del Sector Público.
Duodécima.  Compromisos económicos.
La suscripción del presente convenio no conlleva obligaciones financieras o 
contraprestación económica para ninguna de las partes.
Si como consecuencia del desarrollo reglamentario de lo previsto en la disposición 
adicional quinta del Real Decreto-Ley 28/18, de 28 de diciembre, para la revalorización de 
las pensiones públicas y otras medidas urgentes en materia social, laboral y de empleo, o 
por cualquier otra causa sobrevenida, se produjeran obligaciones de contenido económico 
para alguna de las partes, estas darán por extinguido el convenio, debiendo proceder, en 
su caso, a la negociación y firma de un nuevo convenio.
Decimotercera.  Régimen jurídico y resolución de conflictos.
El presente convenio está sometido al régimen jurídico de convenios previsto en el 
Capítulo VI, Título Preliminar, de la Ley 40/2015, de 1 de octubre, de Régimen Jurídico del 
Sector Público.
Las cuestiones litigiosas a que pueda dar lugar la interpretación, modificación, efectos 
o resolución del contenido del presente convenio que no hayan sido resueltas por la 
Comisión de Seguimiento prevista en la cláusula séptima del convenio, se someterán a la 
jurisdicción contencioso-administrativa, de conformidad con lo dispuesto en la Ley 29/1998, 
de 13 de julio, reguladora de la citada Jurisdicción.
Serán de aplicación el Real Decreto 1791/2010, de 30 de diciembre, por el que se 
aprueba el Estatuto del Estudiante Universitario y en el Real Decreto 592/2014, de 11 de 
julio, por el que se regulan las prácticas académicas externas de los estudiantes 
universitarios.
Decimocuarta.  Protección de datos.
En el tratamiento de datos de carácter personal, ambas Entidades, en el desarrollo de 
sus correspondientes actividades derivadas del presente convenio, atenderán las 
disposiciones de obligado cumplimiento establecidas en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de  s
diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales y el  e.
Reglamento (UE) 2016/6079, de 27 de abril de 2016, Reglamento General de Protección  w.
de Datos. 48ww
En prueba de su conformidad, firman el presente convenio, por triplicado.–La Directora
EGjaerccuíativ Pa édree zla.– AEgl eRnecciato rE sMpaagñnoílfaic doe d Se elgau Uridnaivde rAsliidmaedn tRaeriya  Jyu Naunt rCicaiórlno,s M, Jaartvai eNr aRtiavmidaods 
López.
ANEXO 1
 
ANEXO AL CONVENIO PARA EL DESARROLLO DE PROGRAMAS DE COOPERACION 
EDUCATIVA ENTRE LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS Y LA AESAN   
 
La entidad colaboradora, acogerá en régimen de prácticas de colaboración, según los términos del Convenio de fecha [FECHA 
FIRMA], del que este documento es anexo inseparable, al estudiante abajo consignado. 
ENTIDAD 
 
Código de Entidad: 
Nombre Entidad:   
ESTUDIANTE 
 
NOMBRE ESTUDIANTE: 
DNI: 
TITULACION: 
 
PERIODO DE PRÁCTICAS 
 
FECHA INICIO DE LA PRÁCTICA:  FECHA FIN DE LA PRÁCTICA: 
HORAS SEMANALES:  DÍAS A LA SEMANA: 
TOTAL HORAS DE LA PRÁCTICA:   
CENTRO DONDE SE REALIZA LA PRÁCTICA: 
DETALLE DE LA PRÁCTICA 
 
TUTOR/-A ENTIDAD: 
TELÉFONO DEL TUTOR/-A DE LA ENTIDAD: 
TUTOR/-A UNIVERSIDAD: 
DESCRIPCIÓN PROYECTO FORMATIVO / TAREAS: 
 
Fdo.: POR LA AESAN  Fdo.: POR [NOMBRE ESTUDIANTE]  Fdo.: POR LA UNIVERSIDAD REY JUAN 
CARLOS 
  El estudiante cuyos datos personales y firma se recogen en el presente Anexo, consiente y autoriza expresamente a la Universidad Rey  boe.e
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OBSERVACIONES DE LA UNIVERSIDAD:  FECHA: Bc