BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 299 Viernes 13 de noviembre de 2020 Sec. III.   Pág. 99883
III. OTRAS DISPOSICIONES
UNIVERSIDADES
14202 Resolución de 14 de julio de 2020, de la Universidad de Granada, por la que 
se publica la modificación del plan de estudios de Graduado en Nutrición 
Humana y Dietética.
Vistos los informes favorables de la Dirección de Evaluación y Acreditación de la 
Agencia Andaluza del Conocimiento (DEVA), de 8 de noviembre de 2011 y 7 de agosto 
de 2015, relativos a la modificación del plan de estudios conducente a la obtención del 
título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética (publicado mediante 
Resolución de 4 de febrero de 2011 de la Universidad de Granada, en el BOE de 19 de 
febrero de 2011),
Este  Rectorado,  de  conformidad  con  lo  dispuesto  en  el  artículo  28.3  del  Real 
Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenación de las 
enseñanzas universitarias oficiales, en la redacción dada por el Real Decreto 861/2010, 
por el que se modifica el anterior, ha resuelto ordenar la publicación de la modificación 
del plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en 
Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada, que quedará estructurado 
según se hace constar en el anexo de esta resolución.
Granada, 14 de julio de 2020.–La Rectora, María Pilar Aranda Ramírez.
ANEXO
Plan de estudios del Título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y 
Dietética por la Universidad de Granada
Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud. Centro de impartición: Facultad de 
Farmacia. Curso de implantación: 2010/2011
1.  Distribución del plan de estudios por tipo de materia en créditos ECTS
Carácter de la materia ECTS
Formación Básica. 60
Obligatorias. 114
Optativas. 36
Prácticas Externas. 18
Trabajo Fin de Grado. 12
  Créditos totales. 240
2.  Distribución de los créditos de formación básica del plan de estudios
Módulo Materia Asignatura ECTS Curso
Bioquímica Estructural. 6 1
Bioquímica.
Bioquímica Metabólica. 6 2
Estadística. Estadística. 6 1
Fisiología Celular y Humana. 6 1
Fisiología.
Fisiología Humana. 6 2
Formación Básica.
Química. Química General. 6 1
Anatomía Humana. Anatomía e Histología Humanas. 6 1
Biología. Biología. 6 1
Psicología. Psicología de la Nutrición. 6 1
Nutrición. Nutrición I. 6 2
3.  Estructura del plan de estudios
Módulo Materia Carácter ECTS Curso
Bioquímica. Básico. 12 1 y 2
Estadística. Básico. 6 1
Fisiología. Básico. 12 1 y 2
Química. Básico. 6 1
Formación Básica.
Anatomía Humana. Básico. 6 1
Biología. Básico. 6 1
Psicología. Básico. 6 1
Nutrición. Básico. 6 2
Ciencias de los Alimentos. Bromatología, Tecnología de los Alimentos y Tecnología Culinaria. Obligatorio. 18 1 y 2
Higiene y Seguridad Alimentaria. Obligatorio. 6 3
Economía y Gestión Alimentaria. Obligatorio. 6 1
Higiene, Seguridad Alimentaria 
Microbiología. Obligatorio. 6 2
y Gestión de la Calidad.
Parasitología. Obligatorio. 6 2
Toxicología. Obligatorio. 6 2
Nutrición. Obligatorio. 6 2
Dietética. Obligatorio. 12 3
Nutrición Clínica. Obligatorio. 12 3 y 4
Ciencias de la Nutrición, la 
Dietética y de la Salud.
Fisiología. Obligatorio. 6 2
Legislación Alimentaria y Deontología. Obligatorio. 6 4 o
Alimentación y Cultura. Obligatorio. 6 1 202ww
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Módulo Materia Carácter ECTS Curso
Prácticas Externas. Prácticas Externas. 18 4
Practicum y Trabajo de Fin de 
Grado.
Trabajo de Fin de Grado. Trabajo Fin de Grado. 12 4
Alimentación en las Diferentes Etapas de la Vida. Optativo. 12 3 o 4
Bromatología. Optativo. 6 3 o 4
Nutrición Clínica. Optativo. 12 3 o 4
Nutrición y Patologías. Optativo. 6 3 o 4
Nutrición Hospitalaria. Optativo. 6 3 o 4
Educación Nutricional. Optativo. 6 3 o 4
Complementos de Formación. Fisioterapia. Optativo. 6 3 o 4
Metodología Científica. Optativo. 6 3 o 4
Farmacología y Nutrición. Optativo. 12 3 o 4
Nutrición y Actividad Física. Optativo. 6 3 o 4
Química. Optativo. 6 3 o 4
Psiquiatría. Optativo. 6 3 o 4
Inglés. Optativo. 6 3 o 4
En  virtud  de  los  Acuerdos  adoptados  por  la  Comisión  Académica  del  Consejo 
Andaluz de Universidades, sobre contenidos comunes mínimos de las Enseñanzas de 
Grado, así como de la Circular de 10 de junio de 2010, de la Dirección General de 
Universidades de la Junta de Andalucía, los estudiantes que cursen este Grado deberán 
acreditar, antes de la obtención del Título, la competencia lingüística en una lengua 
extranjera de nivel B1 o superior, conforme al Marco Común Europeo de Referencia para 
las Lenguas.