BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 50 Jueves 27 de febrero de 2020 Sec. III.   Pág. 18052
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE TRABAJO Y ECONOMÍA SOCIAL
2800 Resolución de 13 de febrero de 2020, de la Dirección General de Trabajo, por 
la que se registra y publica el Acuerdo parcial por el que se prorroga y 
modifica el I Convenio colectivo del Grupo de Empresas Pastificio.
Visto el texto del Acuerdo parcial, de 10 de enero de 2020, por el que se prorroga y 
modifica el I Convenio colectivo del Grupo de Empresas Pastificio –código de convenio: 
90100273012015– (publicado en el BOE de 6 de julio de 2017), Acuerdo parcial que fue 
suscrito, de una parte, por los designados por los representantes de las empresas del 
Grupo,  en  representación  del  mismo,  y  de  otra  por  las  organizaciones  sindicales 
Federación Estatal de Servicios de Comisiones Obreras (CCOO-Servicios) y Federación 
Estatal  de  Servicios,  Movilidad  y  Consumo  de  la  Unión  General  de  Trabajadores 
(FeSMC-UGT), en representación de los trabajadores afectados, y de conformidad con lo 
dispuesto en el artículo 90, apartados 2 y 3, de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, 
texto refundido aprobado por Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, y en el 
Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y 
acuerdos colectivos de trabajo,
Esta dirección General de Trabajo resuelve:
Primero.
Ordenar la inscripción del citado Acuerdo parcial en el correspondiente Registro de 
convenios y acuerdos colectivos de trabajo con funcionamiento a través de medios 
electrónicos de este Centro Directivo, con notificación a la Comisión Negociadora.
Segundo.
Disponer su publicación en el «Boletín Oficial del Estado».
Madrid, 13 de febrero de 2020.–La Directora General de Trabajo, Verónica Martínez 
Barbero.
ACUERDO DE PRÓRROGA Y MODIFICACIÓN DEL I CONVENIO COLECTIVO 
DEL GRUPO DE EMPRESAS PASTIFICIO
En Madrid, a 10 de enero de 2020 a las 16.00 horas, se reúnen en representación de 
los trabajadores afectados la Federación Estatal de Servicios de Comisiones Obreras 
(CCOO-Servicios), la Federación Estatal de Servicios, Movilidad y Consumo de la Unión 
General de Trabajadores (FeSMC-UGT) y los representantes de las empresas del Grupo 
Pastificio que se relacionan al final del texto, que son los miembros de la Comisión 
negociadora del Convenio colectivo, reconociéndose ambas partes como interlocutores 
válidos con capacidad y legitimación necesaria de acuerdo con lo dispuesto en el título III 
del Estatuto de los Trabajadores.
Manifestando  que  es  interés  de  ambas  partes  prorrogar  el  vigente  Convenio 
colectivo 2015/2018 hasta el 31 de diciembre de 2021, y en este sentido se articula el 
siguiente acuerdo:
Primero. Cláusulas de prórroga y modificación del Convenio
Artículo 1.  Partes que lo conciertan.
Las  Partes  acuerdan  la  modificación  del  artículo  1,  que  queda  redactado  del 
siguiente modo:
«El presente Convenio colectivo se concierta entre la Dirección del Grupo de 
Empresas  integrantes  del  Grupo  Pastificio:  Pastificio  Service,  S.L.;  Pastificio 
Restaurantes,  S.L.;  Pastificio,  S.L.;  The  Grill  Concept;  en  representación  de  las 
mismas, y de otra por la Federación Estatal de Servicios de Comisiones Obreras 
(CCOO-Servicios) y la Federación Estatal de Servicios, Movilidad y Consumo de la 
Unión General de Trabajadores (FeSMC-UGT) en representación de los trabajadores.
A los efectos de este Convenio colectivo, se entienden afectadas por el mismo las 
empresas y trabajadores/as de las mismas cuya actividad esté dedicada a la distribución 
de bebidas o comidas, consumidas preferentemente en el establecimiento, gestionando 
la explotación de su actividad mediante marcas comerciales a través de métodos 
propios,  con  procesos  de  elaboración  y  servicios  homogéneos  en  todos  los 
establecimientos y con idéntica imagen de la marca en cualquiera de los mismos.
No  será  de  aplicación  el  Convenio  a  las  personas  que  se  encuentren 
comprendidas en alguno de los supuestos regulados en los artículos 1.3 y 2 del 
Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, por el que se aprueba el texto 
refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores.»
Artículo 3.  Ámbito temporal y denuncia.
Las  Partes  acuerdan  la  modificación  del  artículo  3,  que  queda  redactado  del 
siguiente modo:
«La vigencia temporal del presente Convenio colectivo se retrotrae a 1 de enero 
del año 2019, si bien el texto convencional iniciara sus efectos al día siguiente de su 
publicación en el “Boletín Oficial del Estado”, finalizando su vigencia el 31 de 
diciembre de 2021 salvo disposición expresa contenida en el mismo. Con dos 
meses de antelación a la fecha de finalización de su vigencia cualquiera de las 
partes podrá denunciarlo sin más requisito que la obligación de comunicárselo a la 
otra parte de modo escrito, en donde deberán constar las materias y los criterios de 
revisión del Convenio colectivo que se proponen por la parte denunciante.
Alcanzada la vigencia del Convenio, perderán vigor las cláusulas obligacionales, 
manteniendo su vigencia las cláusulas normativas.»
Artículo 25.  Salario Base.
Las  Partes  acuerdan  la  modificación  del  artículo  25,  que  queda  redactado  del 
siguiente modo:
«I.  Se establecen, a partir de la entrada en vigor del Convenio colectivo y  es
para los niveles definidos en el artículo 17 del Convenio colectivo los siguientes  o
Salarios Base (SB) que incluyen el abono de pagas extraordinarias y las vacaciones: 00ww
Salarios año 2020:
––  NNiivveell  IIIVI::  87,,0417  eeuurrooss//hhoorraa..
– Nivel II bis: 9,05 euros/hora.
– Nivel II: 11,10 euros/hora.
– Nivel I: 13,21 euros/hora.
Salarios de 1 de enero del año 2021 a 30 de junio del año 2021:
– Nivel IV: 7,62 euros/hora.
– Nivel III: 8,13 euros/hora.
– Nivel II bis: 9,19 euros/hora.
– Nivel II: 11,21 euros/hora.
– Nivel I: 13,35 euros/hora.
Salarios de 1 de julio del año 2021 a 31 de diciembre del año 2021:
– Nivel IV: 7,78 euros/hora.
– Nivel III: 8,13 euros/hora.
– Nivel II bis: 9,19 euros/hora.
– Nivel II: 11,21 euros/hora.
– Nivel I: 13,35 euros/hora.
II.  Este Salario Base operará como abono mínimo por hora, no pudiéndose 
establecer cuantías salariales ni extrasalariales inferiores salvo que expresamente 
se prevea así en este Convenio para determinados tipos de contratos.»
Artículo 27.  Incremento Salarial y Política de Retribución Variable.
Las partes acuerdan la supresión del citado artículo y su contenido del Convenio 
colectivo.
Disposición adicional octava.  Comisión de Ordenación del Tiempo de Trabajo.
Las Partes acuerdan la incorporación de una disposición adicional octava, que queda 
redactado del siguiente modo:
«Las partes acuerdan a la constitución en el plazo de 15 días a la firma del 
Convenio de una Comisión de Ordenación del Tiempo de Trabajo. Esta Comisión 
estará formada por 2 miembros en representación de los sindicatos firmantes por 
cada empresa con representación, y otros dos miembros en representación de las 
empresas afectadas.
La principal competencia de la Comisión será la siguiente:
– Análisis  y  estudio  de  propuestas  de  las  cuestiones  derivadas  de  la 
ordenación del tiempo de trabajo (horarios, turnos, trabajo a tiempo parcial y 
descansos) en los centros de trabajo.
La Comisión se reunirá con una periodicidad bimensual.»
Asimismo, las partes designan a don Sergio García Garrido, para que realice las 
gestiones oportunas en aras al registro y publicación de la modificación acordada en el 
«Boletín Oficial del Estado» de la presente modificación.
Y sin más asuntos que tratar se levanta la sesión, y de ella la correspondiente Acta 
de  Acuerdo,  que  una  vez  leída  y  encontrada  de  conformidad,  se  firma  por  la 
representación social y la representación del Grupo Empresarial. e.
Por la parte social: 00ww
CCOO-SERVICIOS:
––  RKsaefaneiyl aE rRroyz.hova. BOE-A-cable e
– Tania Gonzalez.
– Carmen Gonzalez.
– Luis J. Prieto.
FESMC-UGT:
– Diana Chávez.
– Hilario Pinilla.
– Omar Rodriguez.
– Por la Dirección del Grupo de Empresas Pastificio:
– Pablo Arredondo Braña.
– María del Carmen Jañez Bárcenas.
– Carlos Marcos Muñoz.
– Sergio García Garrido.