BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 129 Lunes 31 de mayo de 2021 Sec. III.   Pág. 66576
III. OTRAS DISPOSICIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
9042 Orden APA/528/2021, de 20 de mayo, por la que se homologa el contrato tipo 
de compraventa de limones con destino a comercialización en fresco, que 
regirá para la campaña 2021/2022.
Vista la solicitud de homologación del contrato-tipo de compraventa de limones para 
comercialización en fresco, formulada por la Asociación Interprofesional de Limón y 
Pomelo, Ailimpo, cumpliéndose los requisitos previstos en la Ley 2/2000, de 7 de enero, 
reguladora  de  los  contratos  tipo  de  productos  agroalimentarios  y  el  Real 
Decreto  686/2000,  de  12  de  mayo,  por  el  que  se  aprueba  su  Reglamento  y  de 
conformidad  con  la  propuesta  elevada  por  la  Dirección  General  de  la  Industria 
Alimentaria.
En su virtud, dispongo:
Primero.
Se homologa, según el régimen establecido en la Ley 2/2000, de 7 de enero, 
reguladora  de  los  contratos  tipo  de  productos  agroalimentarios  y  el  Real 
Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento, el contrato-tipo 
de  compraventa  de  limones  para  comercialización  en  fresco  que  regirá  durante  la 
campaña 2021/2022, cuyo texto figura en el anexo de esta orden.
Segundo.
El período de vigencia de la homologación del presente contrato-tipo será el de un 
año a partir del día siguiente al de publicación de la presente orden en el «Boletín Oficial 
del Estado».
Madrid, 20 de mayo de 2021.–El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis 
Planas Puchades.
ANEXO
Contrato de compraventa de limones con destino a su comercialización en fresco
En _______________________________ a ____ de ____________ de _____          N.º CONTRATO: _________ 
 
1.- INTERVINIENTES:   
Vendedor: D._______________________________________________, con DNI _________________ mayor de edad, 
con domicilio en _______________________________________________________, en representación y con poderes 
suficientes de ______________________________________________________, con NIF _______________________ 
domiciliada en __________________________________________________________, en adelante vendedor. Código 
registro AILIMPO/REGEPA ____________.                     
 
Comprador: D._______________________________________________, con DNI ________________ mayor de edad, 
con domicilio en _______________________________________________________, en representación y con poderes 
suficientes de _________________________________________________________, con NIF ____________________ 
domiciliada en _________________________________________________________, en adelante comprador. Código 
registro AILIMPO ____________.                       
 
EXPONEN  
1. Que el vendedor es propietario de los LIMONES de la/s siguiente/s variedad/es, __________________________________, 
con destino al mercado en fresco, con procedencia: 
                
OPCIÓN 1: □  _______________ kilogramos de limones procedentes de almacén de manipulado, 
OPCIÓN 2: □ _______________  kilogramos de limones directamente procedentes de campo de las fincas que se 
relacionan: 
 
VARIEDAD  SITUACION  TERMINO  PARAJE  POLIGONO  PARCELA  Has.  Kgs. Aproximados 
               
               
 
La identificación exacta de las parcelas se realizará preferentemente con indicación de su referencia SIG-PAC. 
 
2. Que el comprador está interesado en la adquisición de estos productos. 
 
3. Ambas partes declaran expresamente que adoptan este modelo de contrato-tipo homologado de compra-venta de 
limones con destino a su comercialización en fresco que regirá durante la campaña 2021/2022, homologado por 
Orden APA___________ (BOE _________), y que surte efectos respecto a la obligatoriedad de formalizar los contratos 
alimentarios por escrito establecida por la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento 
de la cadena alimentaria, y conciertan el mismo con arreglo a las siguientes 
 
ESTIPULACIONES 
 
1º. OBJETO DEL CONTRATO. El vendedor se compromete a entregar y a vender y el comprador se compromete a 
recibir y a comprar, de acuerdo con las cláusulas del presente contrato, por el periodo establecido, las cantidades 
pactadas de limones destinados a su comercialización en fresco.  
 
2º. MODALIDAD de compraventa es: (indicar con una cruz): 
    “A KILOS”, riesgos meteorológicos por cuenta del vendedor 
    “POR TANTO”, riesgos meteorológicos por cuenta del comprador 
 
3º- RECOLECCION Y TRANSPORTE 
 La recolección, y su pago, es por cuenta de:       El transporte, y su pago, hasta el centro    s
(indicar con una cruz)          manipulado es por cuenta de: (indicar con una cruz)                                                             e.e                                                                                                      
  b
         VCoemndperdaodro r              VCoemndperdaodro r  2021-9042n https://ww
 
 
 
 
 
             
 
 
RECOLECCIÓN MODALIDAD “A KILOS”    RECOLECCIÓN MODALIDAD “POR TANTO” 
    INICIO: ___________________________ 
CORTES  INICIO  TERMINACIÓN  De  A   
mm  mm 
FINALIZACIÓN: _____________________ 
         
           
          El vendedor tiene asegurada la cosecha con Agroseguro, nº 
         
póliza……………………  El  vendedor    designará  como 
Se minorará un___% ó un total de ________Kilos sobre la 
totalidad de los kilos recolectados por fruta no comercial o  beneficiario de la póliza al comprador. 
no apta para exportación según la norma de calidad de 
cítricos del Reglamento (UE) nº 543/2011, de 7 de junio de 
2011, por el que se establecen disposiciones de aplicación 
del  Reglamento  (CE)  nº  1234/2007  del  Consejo  en  los 
sectores de las frutas y hortalizas y de las frutas y hortalizas 
transformadas. 
Se minorarán los limones con los siguientes defectos: rodrejo 
viejo, caracol, piojo, rozados y malformaciones, defectos de 
piel y otros (especificar) 
_______________________________________________. 
Las  minoraciones  en  peso  tendrán  la  consideración  de 
margen de garantía. 
4º.- PRECIO    4º.- PRECIO 
________ €/KILO más el ___% IVA y, en su caso, menos el  ________ € más el ___% IVA y, en su caso, menos el ___% 
___% IRPF según régimen fiscal aplicable conforme declara el  IRPF según régimen fiscal aplicable conforme declara el 
vendedor,  y  de  acuerdo  con  la  normativa  vigente  en  el  vendedor, y de acuerdo con la normativa vigente en el 
momento  de  devengo.  Se  aplicará  retención  de  0,6  momento  de  devengo.  Se  aplicará  retención  de  0,6 
€/Tonelada para la Extensión de Norma de AILIMPO, Orden  €/Tonelada para la Extensión de Norma de AILIMPO, Orden 
APA/541/2020, de 15 de junio (BOE 20 de junio de 2020).  APA/541/2020 de 15 de junio (BOE 20 de junio de 2020). 
Dicho importe se integrará en la base de la factura y se verá  Dicho importe se integrará en la base de la factura y se verá 
incrementado en el __% correspondiente al IVA.  incrementado en el __% correspondiente al IVA. 
El precio pactado entre las partes cubre los costes efectivos  El precio pactado entre las partes cubre los costes efectivos 
de producción.  de producción. 
5º.- FORMA DE PAGO: Entrega a cuenta de ___________ €.  5º.- FORMA DE PAGO: ______________________________ 
Se  emitirá  factura  con  fecha  del  último  día  del  mes  _________________________________________________ 
correspondiente a la fecha de terminación de cada corte. El  _________________________________________________ 
pago se realizará a los ______ días de la entrega de la  Serán de aplicación los plazos de la Directiva 2011/7/UE, del 
mercancía.  Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de febrero de 
Serán de aplicación los plazos de la Directiva 2011/7/UE, del  2011 y la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por las que se 
Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de febrero de 2011  establecen medidas de lucha contra la morosidad en las 
y la Ley 3/2004, de 29 de diciembre, por la que se establecen  operaciones comerciales. 
medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones 
comerciales. 
 
 
6.º  Condiciones de pago y entrega.
El  pago  de  la  mercancía  corresponderá  a  las  cantidades  netas  entregadas  al 
comprador,  tomando  como  base  los  pesos  en  destino  menos  las  minoraciones 
correspondientes por fruta no comercial o no apta para exportación.
La mercancía podrá ser rechazada en el momento que se detecten las causas 
suficientes  que  hagan  de  ésta  un  producto  no  válido  para  el  consumo,  según  las 
especificaciones técnicas de calidad, y en particular el Reglamento (UE) n.º 543/2011, 
de 7 de junio de 2011, por el que se establecen las normas de comercialización de 
cítricos, además de lo dispuesto en la estipulación 8.ª En caso de rechazo total, los 
gastos incurridos por el comprador serán abonados por el vendedor.
La mercancía se considerará entregada al ser recepcionada por el comprador quien 
firmará un albarán de conformidad al efecto, donde puedan ser reseñadas las posibles 
incidencias derivadas del estado o transporte de la misma, tras lo cual será emitida la 
correspondiente factura.
7.º  Duración, renovación, modificación y requisitos formales.
La duración del contrato se extiende desde la fecha de firma hasta la fecha señalada 
como fin de recolección.
La renovación y modificación se harán de mutuo acuerdo.
A la firma del contrato el vendedor y comprador se comprometen a entregarse para 
su  conocimiento  mutuo,  la  información  requerida  a  los  efectos  de  cumplimentar  lo 
dispuesto en el artículo 13 de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, y demás normativa que 
pudiera serle aplicable.
8.º  Tratamientos fitosanitarios, productos fertilizantes y certificaciones.
El  vendedor  declara  que  ha  realizado  el  cultivo  de  los  limones  cumpliendo  la 
legislación vigente y se obliga a entregar una copia del cuaderno de explotación al 
comprador antes del inicio de la recolección con el fin de verificar tratamientos y plazos 
de  seguridad.  En  su  caso,  el  vendedor  entregará  al  comprador  los  documentos 
acreditativos de certificaciones de las fincas: Protocolo Ailimpo, GlobalGap, Nurture, Leaf 
Marque…
Previo al inicio de la recolección, el comprador podrá tomar una muestra de fruta 
representativa  de  cada  finca  y  realizará  un  análisis  de  detección  de  productos 
fitosanitarios.
– El  vendedor  comunicará  al  comprador  cualquier  tratamiento  fitosanitario 
previamente a su aplicación.
– Si en el análisis se detectaran productos fitosanitarios no autorizados, será motivo 
de cancelación de suministro de la fruta de dicha finca, sin derecho a indemnización.
– En el caso de detección de productos fitosanitarios autorizados que superen el 
Límite Máximo de Residuos (LMR) se realizarán los análisis correspondientes hasta que 
los resultados cumplan con los LMR hasta un plazo máximo de 30 días a contar desde el 
primer análisis, o bien procederá el comprador a resolver el contrato sin derecho a 
indemnización. Este derecho deberá ejercitarlo el comprador dentro de las veinticuatro 
horas siguientes a la detección del exceso respecto del Límite Máximo de Residuos. 
Pasado ese plazo se entenderá que estará al resultado de los posteriores análisis con 
cargo siempre al vendedor. es
Para efectuar análisis de productos fitosanitarios se procederá a recoger 3 muestras  w.
aleatorias de cada lote (cada muestra con al menos 8-10 frutos), quedando la segunda y  42ww
gteuracerdraa ráenn  preocri peiel ntvee nqdueed ogra rya ntcicoem psrua dinotre gernid audn,  cluognavre nqieunet emreeúnntae  elatsiq uceotanddaic ioyn eses 
adecuadas para su conservación, para su análisis posterior en caso de falta de acuerdo
entre las partes. En su caso, podrá solicitarse la presencia de personal de la Comisión 
de Seguimiento de Ailimpo con el objeto de dirimir posibles controversias.
El vendedor declara cumplir, con toda la legislación aplicable a la actividad que 
desarrolla.
9.º  Incumplimiento.
En el caso de incumplimiento de entrega o recepción de la fruta, se indemnizará a la 
otra  parte  con  el  valor  de  la  mercancía  no  entregada  o  no  recepcionada.  No  se 
consideran  causas  de  incumplimiento  del  contrato  la  de  fuerza  mayor  demostrada, 
derivadas de huelgas, siniestros, catástrofes climatológicas o enfermedades y/o plagas 
no controlables por cualquiera de las partes contratantes. Si se produjera algunas de 
estas  causas,  serán  comunicadas  dentro  de  los  siete  días  siguientes  a  haberse 
producido, informando a la Comisión de Seguimiento de Ailimpo.
10.º  Extinción.
El  contrato  podrá  extinguirse  por  mutuo  acuerdo  de  ambas  partes,  o  en  los 
supuestos  de  cese  de  actividad,  insolvencia  o  incapacidad  de  cualquiera  de  ellas. 
Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, sin necesidad de requerimiento 
alguno, en caso de que no resultasen ciertas las declaraciones realizadas en el mismo, y, 
en particular: impago, incumplimiento de los calendarios de entrega y/o recepción, así 
como el incumplimiento reiterado (el que se produzca al menos tres veces en el plazo de 
vigencia del contrato) de los parámetros de calidad, y que haya sido comunicado por la 
parte afectada a la causante y a la Comisión de Seguimiento.
El fallecimiento o extinción de la personalidad jurídica de cualquiera de las partes, no 
implicará la resolución del contrato cuando otra persona física o jurídica le suceda en la 
titularidad de la industria, almacén de manipulado o explotación, según proceda. En 
estos casos, los derechos habientes se subrogarán en los derechos y obligaciones del 
causante que se deriven del contrato.
11.º  Comisión de seguimiento. funciones y financiación.
El  control,  seguimiento  y  vigilancia  del  cumplimiento  del  presente  contrato  se 
realizará por la Comisión de Seguimiento a la que se podrán dirigir cualquiera de las 
partes para solucionar los posibles conflictos en el plazo de siete días desde que surja la 
discrepancia. Estará designada en la Interprofesional AILIMPO, formada paritariamente, 
y cubrirá sus gastos de funcionamiento y custodia, mediante aportaciones paritarias de 
los sectores productor y comercial, que se fijarán cada campaña, a razón de ___ €/Tm. 
de limón contratado en la modalidad «por kilos» (o de __% del importe en € de la 
compraventa  en  el  caso  de  la  modalidad  «por  tanto»),  haciéndose  responsable  el 
comprador del pago de la totalidad de dicha aportación, sin perjuicio de repercusión de la 
parte correspondiente (50%) al proveedor.
12.º  Arbitraje.
En caso de existir diferencias en la interpretación o ejecución del presente contrato, 
las partes deberán someter la controversia al procedimiento de conciliación y vista previa 
ofrecido por Ailimpo. Las solicitudes de inicio del procedimiento deberán presentarse 
dentro de los 15 días siguientes a la fecha en que se produjo el supuesto incumplimiento, 
y el procedimiento de conciliación, y los aranceles a abonar se pueden consultar en la  e.
página web de Ailimpo www.ailimpo.com. w.b
En el caso de que no se lograra una solución al conflicto planteado de acuerdo con el  42ww
epnu natmo baanste criaosr,il llaass,  pseagrtúens  parcouceerddaa nu n(cau cmopsalim ué onttreas, ep uneesc elassa roiapmcioennetes  csoonn  uenxc SluÍy oe nutens N):O
a)  Someter la controversia a los tribunales ordinarios de ______________
b)  Someter la controversia a arbitraje en el marco de la Corte de Arbitraje de la 
Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Murcia, a la que se encomienda 
la administración del arbitraje y la designación de los árbitros, de acuerdo con su 
Reglamento  y  Estatutos.  Igualmente,  las  partes  hacen  constar  expresamente  su 
compromiso de cumplir el laudo arbitral que se dicte.
En caso de no marcarse una de las dos opciones anteriores, se entenderá que la 
controversia se someterá a los tribunales ordinarios de ___________.
13.º  Ley Protección de Datos.
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de 
Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, ambas partes, así 
como la Comisión de Seguimiento de Ailimpo informan que los datos personales que 
proporcionados  serán  incorporados  a  un  fichero  de  datos  de  carácter  personal 
responsabilidad de cada entidad con la finalidad de llevar a cabo la gestión de la relación 
contractual  que  mantiene  con  la  misma.  Para  ejercitar  los  derechos  de  acceso, 
rectificación, oposición y cancelación reconocidos por la legislación vigente, el interesado 
deberá realizar una comunicación a, las direcciones que figuran en el encabezamiento o 
de Ailimpo a los referidos efectos, indicando como referencia «LOPD», adjuntando copia 
de su Documento Nacional de Identidad o documento identificativo equivalente.
Leído lo cual, ambas partes lo aceptan en su totalidad, firmándose por triplicado a un 
solo efecto (ejemplares para las partes y custodia) en el lugar y fecha arriba indicados.
14.º  Otros acuerdos: __________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
El vendedor   El comprador