سوال: عبارت زیر، بیانگر کدام مورد است؟ (واحدهای D-a - گلوکز خطی با اتصالات عمده 4\gets 1 و جزئی 6\gets 1 که تقریباً ژل تشکیل نمی‌دهند)
گزینه‌ها:
1. آمیلوپکتین
2. آمیلوز
3. پکتین
4. یکتیک اسید
پاسخ صحیح: گزینه 1