سوال: اثر کشندگی حرارت بر میکروارگانیسم ها از چه طریقی اعمال میشود؟
گزینه‌ها:
1. مهار نقل و انتقالات سلولی
2. دناتوره شدن پروتئین ها
3. تخریب دیواره سلولی
4. تخریب DNA
پاسخ صحیح: گزینه 2