没有固定时间,主要看储存环境。温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里,是将最长。千万不可冷冻!生姜保存方法1.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样。2.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏。鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。3.鲜姜的存放：鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。|没有固定时间，主要看储存环境。温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里，是将最长。千万不可冷冻！|没有固定时间，主要看储存环境。温度过高容易发芽和干瘪。放冰箱冷藏室里，是将最长。千万不可冷冻！拿去通风透气的地方晾可以放很长时间。大概一年是没有问题的。
生姜保质期
一年