一、佛跳墙是什么 1、佛跳墙已经有一百多年的历史。佛跳墙是福建的传统名菜,属闽菜系,一开始起名为荤罗汉,后来才改名佛跳墙。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。曾经有人品尝了佛跳墙后感叹到:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙在全世界掀起热潮,是1965年和1980年在广州南园和香港传开的。佛跳墙原料多达18种,其中不乏废除昂贵的食材,比如鲍鱼、鱼翅、干贝、花胶等,还有海参、猪肚、冬菇、鸡脯、鸭脯等,可以说制作工艺是废除复杂,包含了煎、炒、烹、炸多种方法再混合绍兴酒密封煮成。因为它原料价格不菲,成品也是很贵的。 2、佛跳墙富含营养。它可以促进发育,美容,延缓衰老。经常食用可以增强免疫力,抑制血栓形成。最重要的是,佛跳墙可以改善冠心病,降血压,降血脂,降低胆固醇,对于老年人是极佳的补品。在提高人体免疫功能的同时,它可以抑制癌细胞生长,预防男性前列腺疾病。 二、佛跳墙一般多少钱一份 它的价格要看它的市场地点来定,不同的餐馆会有它不同的价格,佛跳墙最少的价格都在二百元左右,最贵的价格在小四百元,食用它不同的地点会有不同的价格,因此到不同的地点吃到的佛跳墙会有不同的价格。 精品佛跳墙(餐厅名:亚龙大酒店) ￥168.00元/盅 极品佛跳墙(餐厅名:尊萃508会馆 sh508) ￥328.00元/位 至尊佛跳墙(餐厅名:湘情酒店) ￥258.00元/大份 佛跳墙(餐厅名:亚龙大酒店) ￥288.00元/窝 至尊佛跳墙(餐厅名:天天渔港尚府 永达店) ￥188.00元/位 官府佛跳墙(餐厅名:长春不老私房菜) ￥218.00元/位 满洲佛跳墙(餐厅名:华府名家) ￥398.00元/位
佛跳墙多少钱一份