干丝与烧饼.南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中，干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。南京著名土特产推荐雨花茶：此茶因产于南京中华门外的雨花台而得名，以其清雅的茶名、独特的品质在我国诸多绿茶品种中一枝独秀，颇具魅力。雨花茶外形犹似松针，细紧圆直、锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。色泽清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清淡幽雅，叶底嫩绿匀亮。冲泡后，茶色碧绿清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘祛痰、除烦去腻等功效。夫子庙小吃：地道的雅致味秦淮河可谓金陵古城的文化发源地，从东水头至西水关全长4.2公里的沿河两岸，从六朝起便是望族聚居之地，商贾云集，文人荟萃，儒学鼎盛，素有“六朝金粉”之誉。自六朝至明清，十里秦淮的繁华景象，曾被历代文人所讴歌。夫子庙位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子庙便是孔庙的俗称。在这里，你能觅到南京最为雅致的风味点心。夫子庙的点心小吃，选料考究、手工精细、造型美观、风味独特，兴许是源于当年的秦淮画舫。魁光阁的五香茶叶蛋和五香豆，永和园的开洋干丝和蟹壳黄烧饼，奇芳阁的什锦菜包、鸭油酥烧饼，六凤居的豆腐捞和葱油饼，蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，瞻园面馆的薄皮包饺和红汤爆鱼面，莲湖甜食店的桂花夹心小元宵和五色糕团等等，每个老南京几乎都能毫不费力地报出这些花样小吃的名字来。点上一份清雅的雨花茶，在这里吃上一份喷香的小点，顿时觉得骨子里都渗进了那股精致味儿。唆啦整理南京著名土特产推荐咸鸭肫：外形美观，肉质紧密，具有香、嫩、鲜、脆、不油腻等特点。食时清香爽口，有韧劲，越嚼越香，还有开胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盘，又是旅途中的消闲佳品。咸鸭肫煮食简单，用清水泡软，置冷水锅中煮沸，再用文火煮一小时即可。
南京美食排行榜