这个是紫背菜。形态特征：植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属宿根常绿草本植物，它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。生长习性：选用健康强壮的种苗，定植株行距为25-30厘米×30-40厘米，每亩植4000-5000株，供应适当的水分和肥料，可保证高产和优质，定植后25-30天即可采收。一般摘取长10-20厘米，5-6片叶的嫩梢作为产品，正常生长季节每15-20天即可采收一次。产地分布：原产中国，在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。
紫色叶子的菜