黄花鱼是一种我们在日常的饮食当中经常会吃到的鱼类,它不但口感好,而且还有丰富的营养成分,在平时也受到了好多朋友的青睐,那么,黄花鱼多少钱一斤?下面一起来了解一下黄花鱼价格。一、黄花鱼价格多少钱 黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼2种,大黄花鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄花鱼肉嫩味鲜但刺稍多,鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,鱼肉富含蛋白质,营养价值高,小黄花鱼根据个大个小在7～10元,野生大黄花鱼要26～30元1斤,养殖的在15～20元左右。二、优质黄花鱼的选购 1、背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀,黄色自然,呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落。2、眼球饱满突出,角膜透明,眼睛是黑而光亮的。3、身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色,肉质坚实,富有弹性,腮丝清晰。无异味。三、劣质及有毒黄花鱼 1、眼睛发白,价格低于正常价格,可能是变质的。2、太黄的鱼可能是经过染色的。3、用白色卫生纸擦拭鱼身,会留下明显黄色的一定是用其他鱼染色冒充的。4、嘴和鳃周围也是黄色,嘴里有残留黄水的一定是染过色的。通过以上关于黄花鱼多少钱一斤的介绍,我们现在知道了黄花鱼价格,黄花鱼学名石首鱼,为鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称,它营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,是一种重要的鱼类。
大黄鱼多钱一斤