因为胡萝卜中富含丰富的维生素A、木质素以及多种对机体有益的成分，能够帮助肝硬化患者增强其机体的免疫机能，间接消灭癌细胞。胡萝卜被认为是养肝、护肝、防癌的蔬菜佳品。蔬菜对于蘑菇、香菇、金针菇、银耳等这些天然的菌类食品，其中含有很丰富的蛋白质、多种维生素、晒元素以及无机盐等营养成分。日常服用富含硒和五味子的养肝片可增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力、恢复因长时间劳累而耗损的精力、加速病后复原。
肝硬化可以吃什么菜