柿子性寒凉，同样虾也是性寒凉，如果同时吃，有些人的体质会受不了，会引起如腹泻之类的症状。但有人的体质则没有问题。如果吃完柿子两小时之后再吃虾，一般不会有什么问题了 柿子与海鲜同食不宜；在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。
吃了柿子多久可以吃虾