如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了. 材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定咸蛋白和豆腐一起煮的做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据蛋白的咸淡程度自己调节）可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟 另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了要是熟的的话炒鸡蛋时放进去，少加盐： ；炖豆腐也行 或者弄点肉末,咸蛋白弄碎.一起蒸肉饼 或者做上汤白菜我在饭店吃过一次 大概就是用肉汤白菜和这个一起炖也挺好喝的并且那样蛋白也不那么咸挺好吃的最最简单的方法就是煮菜粥的时候也可以加一些咸蛋白粒。我懒时候就这样我喜欢吃蛋黄锔南瓜 对所以剩下蛋清是常有的事 嘿嘿满意吗记得给俺加分分哈
咸蛋白可以做什么菜