四川和重庆产的优先选择，其次看你喜欢牛油的还是清油的火锅，牌子的话 我觉得红99，海底捞、小天鹅、小肥羊、秋霞、大红袍、秦妈、德庄等等都还可以。只是价格各不相同。四川和重庆产的优先选择，其次看你喜欢牛油的还是清油的火锅，牌子的话我觉得红99，海底捞、小天鹅、小肥羊、秋霞、大红袍、秦妈、德庄等等都还可以。只是价格各不相同。同。|前面回答的老兄说的也对，先分牛油、清油火锅，在看牌子。老兄都说的是旧黄历了，火锅底料好吃，那要做出来是跟街上一样想。有的牌子不行吧？ 能达到这样效果的不多，秦妈、秋霞、大红袍、德庄、辣火老灶、刘一手、李记串串、宽板凳这些才有味。论味道，辣火老灶好像有20多种味性的火锅底料，选择多点吧。|不如自己调啊~~~我吃过的最美味的火锅~~~就是在英国的时候~~~买的火锅底料都不好吃~~~就买的猪骨牛骨，没有高压锅，就用普通汤锅熬了四个小时，加上大料、料酒、草果、香叶、胡椒啥的~~~汤白白的~~~炒锅热油，干煸几个辣椒丢进去~放几颗大枣、香菇、葱段、蒜瓣、姜片~~~哇塞~~~味道足足的~~~还营养健康~~~|我建议你买重庆产的火锅底料。如果你是外地人，那么买德庄、秦妈的可以，如果你比较喜欢吃辣的，那么桥头、红霞、胖子都可以。吃辣比较厉害的话，可以放入适量干辣椒~
火锅底料什么牌子好