有人认为牛奶中含糖，不适合糖尿病患者饮用，就这个问题我们请教了北京瑞京糖尿病医院的营养专家，专家告诉我们这种观点是错误的。糖尿病人是可以喝牛奶的。因为牛奶中只有3.4%左右的糖分，只相当于白菜、菜花等蔬菜的含糖量，甚至低于任何水果。所以说，喝牛奶对患者血糖影响不大。相反，乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的。糖尿病病人由于代谢紊乱，体内可产生一些酸性物质，而牛奶是成碱性食物，所以具有使体液保持酸碱平衡的作用。营养师经常提醒糖尿病患者注意摄入一定量的碱性食物，牛奶就是其中的一种。事实上，酸奶较牛奶而言，会更适合糖尿病人，因为糖尿病人往往会伴有便秘的困扰，虽然，牛奶和酸奶都在不同程度上有润肠、通肠的功效，但明显酸奶在这方面更胜一筹，还有些人可能会有乳糖消化不良，也就是常说的乳糖不对糖尿病人而言，糖尿病人的脂肪、糖份摄入量不宜过多，所以最好选择低脂、脱脂的牛奶或是低糖、无糖的酸奶，控制脂肪与糖份。糖尿病病人的病情，不仅要靠必要的药物治疗，更多的是通过饮食和运动来调节，因此，饮用牛奶或酸奶来补充蛋白质是必要的，并且最好每天都摄入一定量的牛奶或酸奶。需要注意的是：1、在喝牛奶时一定不能加纯糖，否则患者血糖会急剧上升，影响治疗，甚至造成危险。2、牛奶最好能配和谷物，特别是粗粮一起食用，可以互补，促进吸收。3、在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理，不宜过多。
适合糖尿病人喝的牛奶