一是苹果面积逐年扩大，总产在不断提高。到2015年全国苹果种植面积达230万公顷，苹果主产省面积较大是有陕西、山东、甘肃、河北、河南、山西、辽宁、新疆等。2015年全国苹果产量达4 100万吨，同比增加13%左右，苹果产量占我国各类水果总产量的25%左右。 二是苹果出口有所减少。近年来，我国每年鲜苹果出口数量大于进口，出口量在100万吨左右，进口量在10万吨以下，目前贸易顺差约8亿美元 但2015年苹果出口有所减少，出口量90万吨左右，影响苹果出口的因素，主要是国际市场竞争加剧，目标市场需求逐渐饱和；国内苹果生产用工成本提高，失去了苹果出口价格优势；果品标准化生产滞后，苹果内在质量在国际市场竞争力不强。 三是贮藏果数量减少，产地集中上市量增加。近年来，苹果价格大幅起伏，特别是2014年苹果价格天花板封顶效应，和成本地板抬升的挤压效应，造成了贮果的果商和果农大面积的亏损，让贮果者把握不住行情，价格“震荡”后遗症延续下来，导致苹果采收季，产地集中上市量增加。产地价格下滑，而贮藏的优质果数量减少，导致周年供应市场的优质果数量较少。如2016年7月初，山西省临汾市早熟苹果上市价4元/千克，而贮藏苹果售价高达12元/千克。四是宏观经济的整体下行，对苹果的消费或多或少产生一定的影响。果市销售离不开我国整体经济的大环境，受宏观经济和消费市场需求不旺以及农产品价格通缩的影响，高档苹果、礼品苹果销售下滑。况且苹果作为水果，不同于蔬菜是日常生活的必需品，消费者可多可少的购买，导致内需量上不去。另外，由于种植业结构的调整，特色水果的大发展，加⊥南北方物流渠道更加便捷快速，一年四季都有时令水果供应市场，特别是南方的香蕉、橘子、芒果以物美价低冲击北方水果市场，供消费者选择的水果品种越来越丰富，使苹果价格走低成为大势所趋。
苹果市场价格