Bayerisches_Brauerei-_und_Bäckereimuseum
Bayerisches_Brauerei-_und_Bäckereimuseum

== Brauereimuseum ==
Das Brauereimuseum ist eines der größten Spezialmuseen zum Thema Bier. Die besondere Bedeutung des "flüssigen Goldes" in Bayern, Franken und insbesondere in Oberfranken wird in den einzelnen Abteilungen des Museums dargestellt. 
Die Ausstellung beginnt mit der Kunst des handwerklichen "Bierbrauens um 1900". Hier wird dargestellt, unter welcher körperlicher Anstrengung zu dieser Zeit der Gerstensaft hergestellt wurde. Vom Bierbrauen zur Zeit der alten Ägypter über die Römer und Kelten führt der Weg der „Bierkultur im Wandel der Zeit“ zum mittelalterlichen Bierbrauen der Mönche. Anschließend folgen Informationen zur "Werbung rund ums Bier" und der "Brauereiarchitektur". Hier lässt sich nachvollziehen, wie die Industrialisierung das Bauwesen verändert und revolutioniert hat. Auch Fragen, wie "Ist Bier gesund?" sowie "Macht Bier dick?" werden beantwortet. Neben alten Bierkrügen sind Sudhäuser und bibliophile Kleinodien zu sehen. Darunter befindet sich auch eine rund 3.000 Jahre alte Bieramphore, aus einem Hügelgrab bei Kasendorf, Landkreis Kulmbach, die als ältestes Indiz für das Bierbrauen in Deutschland gilt. Eine Besonderheit ist die "Gläserne Brauerei" mit ihren durchsichtigen Sudkesseln und den glänzenden Kupferhauben.