Xylane
Xylane

== Biologischer Abbau ==
In der Natur werden Xylane durch sogenannte Xylanasen abgebaut.  Diese Enzyme katalysieren die Hydrolyse der Haupt- und Seitenketten. Xylanasen wurden in Meeresalgen, Protozoen, Krebstieren, Insekten, Schnecken und Samen von Landpflanzen gefunden. Hauptsächlich erfolgt der Abbau von Mikroorganismen, so dass filamentöse Pilze für den biologischen Abbau hauptsächlich verantwortlich sind. Der Anteil sezernierter Xylanasen ist dabei höher als bei anderen Mikroorganismen, beispielsweise bei Hefen oder Bakterien.
Wegen der inhomogenen Struktur von Xylanen erfolgt der Abbau jedoch nicht durch ''eine'' Xylanase, sondern durch einen Enzymkomplex. Hierbei sind Endoxylanasen () und β-D-Xylosidasen () besonders wichtig. Um die modifizierten Seitenreste abzuspalten, werden zudem Ferulasäure-Esterasen, Cumarsäure-Esterasen, Acetylxylan-Esterasen (), α-Glucoronidasen und Arabinasen () eingesetzt.