Puzzone_di_Moena
Puzzone_di_Moena

== Geschichte ==
Der Name  tauchte erstmals in den 1970er Jahren auf und wurde als Handelsname in den 1980er Jahren eingeführt. Seit wann der Käse schon hergestellt wird, ist nicht bekannt. Es gibt allerdings Hinweise, dass ein charakteristischer leicht stinkender Käse, als ''nostrano fassano'' bezeichnet, bereits in den 1960er Jahren vor allem im Fassatal in dem Kommunkäsereien, aber auch in den anderen Gebieten des Herstellungsgebietes, produziert wurde. Seit 2013 ist er ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Denominazione d’Origine Protetta) (DOP) 25px und wird als ''Puzzone di Moena – Spretz Tzaorì'' vermarktet.