Isothiocyanate
Allgemeine Struktur der Isothiocyanate. Die funktionelle Gruppe ist blau markiert.
Isothiocyanate sind chemische Verbindungen, die sich von der unbeständigen Isothiocyansäure (auch Isorhodanwasserstoff, H-N=C=S) ableiten. Organische Isothiocyanate heißen nach ihrem natürlichen Vorkommen auch ''Senföle'' (siehe auch ''Senfölglycoside'').
Man unterscheidet salzartige anorganische Verbindungen M+NCS− und kovalente organische Verbindungen der allgemeinen Struktur R-N=C=S, wie z. B. Methylisothiocyanat, Allylisothiocyanat und Sulforaphan.
Isothiocyanate
Allgemeine Struktur der Isothiocyanate. Die funktionelle Gruppe ist blau markiert.
Isothiocyanate sind chemische Verbindungen, die sich von der unbeständigen Isothiocyansäure (auch Isorhodanwasserstoff, H-N=C=S) ableiten. Organische Isothiocyanate heißen nach ihrem natürlichen Vorkommen auch ''Senföle'' (siehe auch ''Senfölglycoside'').
Man unterscheidet salzartige anorganische Verbindungen M+NCS− und kovalente organische Verbindungen der allgemeinen Struktur R-N=C=S, wie z. B. Methylisothiocyanat, Allylisothiocyanat und Sulforaphan.