Kuratorium_Wiener_Pensionisten-Wohnhäuser
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== Verpflegung ==
Das KWP betreibt die größte Frischküche in Wien. In allen 30 Häusern werden jeden Tag rund 36.000 Mahlzeiten gekocht. Im Jahr 2015 betrug der Anteil an Fertiggerichten nur 2,8 Prozent. Der Bioanteil lag bei rund 35 Prozent. Der Anteil von Lebensmitteln aus Österreich liegt bei rund 74 Prozent, 20 Prozent kommen aus der EU und 6 Prozent auf Nicht-EU-Ländern.
Der Einkauf dieser großen Mengen erfolgt vorzugsweise regional und saisonal. Die Planung und Steuerung erfolgt zentral mithilfe der Warenwirtschafts-Software KOST. Angewendet wird ein Komponentenspeiseplan. Das bedeutet, dass jede einzelne Küche lange im Vorhinein die Zutaten kennt, die sie an einem bestimmten Tag erhält. Die konkrete Form der Verarbeitung bleibt den jeweiligen Küchenchefs überlassen.