Siebenbürgische_Küche
Mămăligă mit Rahm und Krautwickel
Die traditionelle Siebenbürgische Küche basiert auf dem im siebenbürgischen Becken und in den Karpaten vorfindlichen und angebauten Nahrungsmitteln. Von den Getreiden sind zu nennen vor allem Roggen, Mais und Weizen, Kartoffeln werden hauptsächlich im Burzenland (''Țara Bârsei'') angebaut. Gemüseanbau findet sich hauptsächlich in stadtnahen Gemeinden. Obst- und vor allem Weinbau wird im Kokeltal (''Podișul Târnavelor'') betrieben. Bei der Viehzucht spielen Rinder und Schweine die wichtigste Rolle.
Siebenbürgische_Küche
Mămăligă mit Rahm und Krautwickel
Die traditionelle Siebenbürgische Küche basiert auf dem im siebenbürgischen Becken und in den Karpaten vorfindlichen und angebauten Nahrungsmitteln. Von den Getreiden sind zu nennen vor allem Roggen, Mais und Weizen, Kartoffeln werden hauptsächlich im Burzenland (''Țara Bârsei'') angebaut. Gemüseanbau findet sich hauptsächlich in stadtnahen Gemeinden. Obst- und vor allem Weinbau wird im Kokeltal (''Podișul Târnavelor'') betrieben. Bei der Viehzucht spielen Rinder und Schweine die wichtigste Rolle.