Hokkien-Nudeln
Hokkien-Nudeln

== Gerichte ==
Es gibt zwei Arten von Hokkien-Nudeln (Mie-Nudeln): ''Hokkien Hae Mee'' und ''Hokkien Char Mee''. ''Hokkien Hae Mee'' () ist in Penang und Singapur verbreitet. Während ''Hokkien Char Mee'' () meist in Kuala Lumpur und im Klang Valley angeboten wird. Je nach Region bezeichnet man mit der Bezeichnung „Hokkien-Nudeln“ also entweder ''Hokkien Hae Mee'' (Hokkien-Nudeln mit Garnelen) oder ''Hokkien Char Mee'' (Hokkien-Bratnudeln).
 Hokkien Hae Mee(Hokkien-Nudeln mit Garnelen) 
 Hokkien Char Mee (Hokkien-Bratnudeln)
Nudelgericht aus Penang oder Singapur mit Garnelen 
Suppengericht (Penang) oder pfannengerührt (Singapur) 
Garnelen als Hauptzutat sowie Hühner- oder Schweinefleischscheiben, Tintenfisch und Fischkuchen.In der Penang-Version wird oft Kang Kong (Wasserspinat) benutzt.
Hühner- oder Schweinefleischscheiben, Tintenfisch und Kohl