Leichtbier
Als Leichtbier wird ein Bier bezeichnet, das aufgrund eines besonderen Herstellungsprozesses weniger Alkohol als herkömmliches Bier enthält. Hierdurch ist auch der physiologische Brennwert von Leichtbier geringer als der des Vollbiers. Das historische Dünnbier hat ähnliche Eigenschaften wie Leichtbier, wurde aber typischerweise anders und als minderwertigeres Produkt hergestellt.
Im Vergleich zu Vollbier ist der Alkoholgehalt um etwa ein Drittel reduziert.
Der Begriff des Leichtbiers wird nicht einheitlich verwendet und ist nur in manchen Ländern über die Gesetzgebung definiert. In der Schweiz kann ein Bier mit einem Stammwürzegehalt von unter 10 % als solches bezeichnet werden., in Italien bezeichnet man als Leichtbier ein Bier mit einer Stammwürze von 5–10,5 % sowie einem Alkoholgehalt von 1,2–3,5 Volumenprozent.
Leichtbier
Als Leichtbier wird ein Bier bezeichnet, das aufgrund eines besonderen Herstellungsprozesses weniger Alkohol als herkömmliches Bier enthält. Hierdurch ist auch der physiologische Brennwert von Leichtbier geringer als der des Vollbiers. Das historische Dünnbier hat ähnliche Eigenschaften wie Leichtbier, wurde aber typischerweise anders und als minderwertigeres Produkt hergestellt.
Im Vergleich zu Vollbier ist der Alkoholgehalt um etwa ein Drittel reduziert.
Der Begriff des Leichtbiers wird nicht einheitlich verwendet und ist nur in manchen Ländern über die Gesetzgebung definiert. In der Schweiz kann ein Bier mit einem Stammwürzegehalt von unter 10 % als solches bezeichnet werden., in Italien bezeichnet man als Leichtbier ein Bier mit einer Stammwürze von 5–10,5 % sowie einem Alkoholgehalt von 1,2–3,5 Volumenprozent.