Sojabohne
Sojabohne

=== Ursprung in China, Japan und Südostasien ===
Die Sojabohne stammt von der Wildform ''Glycine soja'' ab. Die ältesten Belege für eine Nutzung nicht-domestizierter, kleiner Soja-Samen durch den Menschen stammen aus Nordchina (7000 v. Chr.) und Japan (5000 v. Chr.). Die ältesten Belege für große, gezüchtete Bohnen stammen aus Japan (3050 v. Chr.) und Korea (1550 v. Chr.). In China ist sie seit der Zhou-Dynastie (ca. 550 v. Chr.) weit verbreitet. In China galt sie damals zusammen mit Hirse als eine der wichtigsten Nahrungsmittelpflanzen.