יוסף שורץ (ביוטכנולוג)

יוסף שורץ (25 בנובמבר 1936 - 5 באפריל 2018) היה ביוטכנולוג שהתמחה בשוקי המזרח הרחוק. פיתח ערוצי מחקר ומסחר בין ישראל, יפן וקוריאה בתחום הפארמה.

== קורות חיים ==
ד"ר יוסף שורץ נולד בקריית חיים לחיה, עקרת בית ומנחם שורץ, עובד נמל חיפה. 
בשנת 1961 סיים תואר ראשון בטכניון, הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון.
במהלך לימודיו לתואר שני באותו מוסד, עבד כמהנדס ייצור באסיא מעבדות כימיות, שרכשה בשנת 1968 את טבע תעשיות פרמצבטיות. בהמשך עבר לחברת פלנטקס שעסקה בתחום חומרי גלם לתרופות ממקורות טבעיים.
בין השנים 1965- 1967 שימש כטכנולוג ראשי ומנהל מו"פ של חברת המזון אסם והיה שותף לפיתוח חטיף הבמבה המוכר.
את הדוקטורט שלו סיים בשנת 1970 במסגרתו ערך מחקר יחד עם פרופ' פנחס מרגלית בנושא ייצור חומרים נותני טעם ממקור מיקרוביאלי.
לאחר סיום הדוקטורט ניהל פרויקטי הקמת מפעלים בצרפת וביוון ובשנת 1976 הצטרף לכור סחר, החטיבה המסחרית של כור תעשיות וניהל במשך 5 שנים את הפעילות ביפן ובקוריאה עד לשנת 1981.
לאחר החזרה מהשהות ביפן, ד"ר שורץ ניהל משרד עצמאי באמצעותו המשיך לקדם ערוצי מסחר ענפים במזרח הרחוק ובמדינות נוספות בתחום חומרי הגלם לתרופות. כמו כן הביא השקעות של חברות מהמזרח הרחוק במספר פרויקטים בארץ בתחום המחקר הביוטכנולוגי, במסגרת אוניברסיטת תל אביב ומכון ויצמן למדע. בין החברות המובילות נמצאות Korea United Pharm ו Fujimoto Pharmaceuticals.

== רשימת פרסומים ופטנטים ==
<div class="mw-content-ltr">
# Margalith, P., Schwartz J. "An Animal Food Additive and Animal Feed Composition Containing Same". [https://www.nevo.co.il/law_word/Law102/yoman-4-65.pdf Israel Patent 18274 (1964])
# Schwartz, J., and Margalith, P., [https://www.researchgate.net/publication/17291848_Production_of_Egg_Yolk_Coloring_Material_by_a_Fermentation_Process "Production of Egg Yolk Coloring Material by Fermantation Process"]. Applied Microbiology 13 (1965)
# Margalith, P., and Schwartz, J. "Flavor and Microorganisms". [https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065216408705823 Advances in Applied Microbiology 12] (1970).35.
# Schwartz J., and Margalith, P., [https://www.researchgate.net/publication/18230001_Production_of_Flavour-enhancing_Materials_by_Streptomycetes_Screening_for_5'-Nucleotides "Production of Flavor Enhancing Materials by Streptomycetes": Screening for 5'-Nucleotides].
Applied Bacteriology 34(2):347-59-July 1971
# Schwartz J., and Margalith, P., [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5049546 "Production of Flavor Enhancing Materials by Streptomycetes": Factors affecting the production of 5'-Nucleotides]. Journal of Applied Bacteriology 35 (1972).83
# Schwartz J., and Margalith, P., [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5049546 "Production of Flavor Enhancing Materials by Streptomycetes": Strain improvement and fermantation]. Journal of Applied Bacteriology 35 (1972).271
# Schwartz J., and Margalith, P.,[https://www.researchgate.net/publication/246860407_Binding_of_end_product_in_the_fermentation_of_nucleotides "Binding of end product in the fermentation of nucleotides"]. Biotechnol. Bioeng 15 (1972), 85.
</div>

== פיתוח יצוא ישראלי לשוקי אסיה==
עקב עברו המקצועי של ד"ר יוסף שורץ בענף הכימיה, ביסס את עיקר פעילותו בענף זה והחדיר ליפן יצוא מרשים של כימיקלים ממפעלים ישראלים שונים כגון : מכתשים, חיפה כימיקלים, מפעלים פטרוכימיים, פרוטרום, גדות ועוד.
בצד קשיי השוק היפני נאלץ ד"ר שורץ להתמודד בעיקר בקשיי יצוא גלוי מישראל עקב המודעות הגבוהה של התעשייה היפנית לחרם הערבי. (מתוך : "כספים" 29/12/1980, מאמר של צבי טימור ויוסף פריאל).

== משפחתו וחייו האישיים ==
ד"ר יוסף שורץ נישא לנירה שורץ, אב לשתי בנות וסב לחמישה נכדים.
סבל ממחלת פרקינסון לאורך שנים רבות ולמרות זאת הצליח לנהל אורח חיים מקצועי רב גוני. נפטר בגיל 81 בביתו מוקף בבני משפחתו.

== קישורים חיצוניים ==
*[https://www.researchgate.net/scientific-contributions/3260951_Y_Schwartz עבודת הדוקטורט של ד"ר יוסף שורץ בנושא ייצור חומרים נותני טעם ממקור מיקרוביאלי]

קטגוריה:מהנדסים ישראלים
קטגוריה:בוגרי הטכניון - מכון טכנולוגי לישראל
קטגוריה:ישראלים שנולדו ב-1936
קטגוריה:ישראלים שנפטרו ב-2018