# chou de Bruxelles

## Français

### Étymologie

    (XIXᵉ siècle) Composé de chou et de Bruxelles du nom de la ville d’où il est originaire (culture développée dans l’actuelle commune de Saint-Gilles).

### Locution nominale

chou de Bruxelles \ʃu də bʁy.sɛl\ ou \ʃu də bʁyk.sɛl\ masculin

* (Botanique) Variété de chou cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.
   * Cultiver des choux de Bruxelles.
* (Botanique) Ce légume.
   * Servir des choux de Bruxelles en accompagnement.

**Synonymes**

* cymette
* choumette (en français de Picardie)
* petit chou (Belgique)
* petit chou de Bruxelles (Belgique)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* chou de Bruxelles figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

**Hyperonymes**

* Brassicaceae
* chou

**Traductions**

* Conventions internationales : Brassica oleracea var. gemmifera (wikispecies)
* Afrikaans : Brusselse spruitjies (af)
* Allemand : Rosenkohl (de) masculin
* Anglais : Brussels sprout (en)
* Asturien : col de Bruxeles (ast) féminin, repollo de Bruxeles (ast) masculin
* Bas-saxon néerlandais : keulkes (*)
* Basque : bruselaza (eu)
* Breton : kaol-bihan (br), kaol-Brusel (br)
* Bulgare : брюкселско зеле (bg) brjukselsko zele
* Catalan : col de Brussel·les (ca) féminin
* Croate : kelj pupčar (hr), prokulica (hr)
* Danois : rosenkål (da) commun
* Espagnol : col de Bruselas (es) féminin
* Espéranto : bruselbrasiko (eo)
* Estonien : rooskapsas (et), brüsseli kapsas (et)
* Finnois : ruusukaali (fi), brysselinkaali (fi)
* Francique ripuaire : Spruut (*)
* Frison septentrional : ruusenkual (*)
* Gaélique écossais : buinneag Bhruisealach (gd)
* Gaélique irlandais : bachlóg Bhruiséile (ga)
* Galicien : col de Bruxelas (gl) féminin
* Gallois : ysgewyll (cy), ysgewyll Brwsel (cy)
* Haut-sorabe : pupkaty kał (hsb)
* Hongrois : bimbós kel (hu), kelbimbó (hu)
* Indonésien : kubis brussel (id)
* Islandais : rósakál (is)
* Italien : cavolino di Bruxelles (it) masculin
* Japonais : メキャベツ (ja) mekyabetu
* Kazakh : Брюссель қырыққабаты (kk) Bryussel’ qırıqqabatı
* Kurde : kelemê Brukselê (ku)
* Ligure : cöo de Bruxelles (*) masculin
* Lituanien : Briuselio kopūstas (lt)
* Malais : kubis brussels (ms)
* Mannois : caaylag (gv)
* Mohawk : ken'nikanehshio'tá:'a (*)
* Navajo : atʼééké bijish yázhí (*)
* Néerlandais : spruitkool (nl) féminin, spruitjes (nl)
* Norvégien : rosenkål (no)
* Ouzbek : Bryussel karami (uz)
* Picard : ésproete (*), sproete (*)
* Polonais : kapusta warzywna brukselska (pl), brukselką (pl)
* Portugais : couve-de-bruxelas (pt) féminin
* Roumain : varză de Bruxelles (ro) féminin
* Russe : брюссельская капуста (ru) brioussel’skaia kapousta
* Serbe : прокељ (sr) prokelj, кељ пупчар (sr) kelj pupčar
* Serbo-croate : prokelj (sh), kelj pupčar (sh)
* Slovaque : kapusta obyčajná ružičková (sk), ružičkový kel (sk)
* Suédois : brysselkål (sv) commun
* Tadjik : ғужмкарам (tg) ƣuƶmkaram
* Tagalog : usbong ng bruselas (tl)
* Tchèque : růžičková kapusta (cs)
* Turc : Brüksel lahanası (tr), Frenk lahanası (tr)
* Ukrainien : брюссельська капуста (uk) brjussel’s’ka kapusta
* Vietnamien : cải Brussels (vi), cải bi xen (vi)

### Prononciation

* \ʃu də bʁy.sɛl\ surtout en Belgique
* \ʃu də bʁyk.sɛl\ en dehors de Belgique