# nutriment

## Français

### Étymologie

    (XVIᵉ siècle) Du latin nutrimentum (« nourriture »). Clément Marot l’emploie (une seule fois, semble-t-il) au XVIᵉ siècle dans son sens latin, mais ce nom subit une éclipse pour réapparaître dans son sens moderne au XIXᵉ siècle, où Émile Littré le considère comme un néologisme.

### Nom commun

nutriment \ny.tʁi.mɑ̃\ masculin

* Composé organique et minéral assimilable par un organisme vivant, vital pour son développement et son entretien.
   * J’appelle expressément nutriment tout aliment qui a l’aptitude vitale, qui, par lui-même, sans aucune nouvelle préparation, peut, dès qu’il est absorbé, servir à l’entretien de la vie, en concourant soit à la composition, soit au jeu des organes, c’est-à-dire qui est propre à nourrir même celui qui ne digère point. — (Lucien Corvisart, Études sur les aliments et nutriments et sur la méthode nutrimentive, pages 1 & 2, Labé, Paris, 1854)
   * En France, la loi autorise une irradiation allant jusqu'à 10 kilograys. Or, on sait qu'à partir de 6 kilograys, la plupart des nutriments (vitamines en tête) sont endommagés. — (Pascal Barbey, De bons yeux pour la vie, Éditions Albin Michel, 2011, chapitre 3)
   * Pour exercer aussi bien, depuis longtemps, son rôle de « nettoyeur » et sa fonction nourricière, le champignon détient naturellement des nutriments bienfaiteurs : • des antioxydants, comme les polyphénols ou la L-ergothionéine ; • des vitamines du groupe B essentielles à la santé de l’organisme. 100 g de champignon couvrent près d'un quart des apports journaliers recommandés (AJR) ; • des oligoéléments variés comme le cuivre, le zinc ou le sélénium qui entre dans la composition de nombreuses enzymes. — (France Mutuelle Magazine, n° 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)
* (Désuet) Synonyme de nourriture.
   * Pour quelque temps il fleurit ainsi comme La fleur des champs, qui nutriment reçoit — (Les Pseaumes de David, mis en rime françoise par Clément Marot et Théodore de Besze, Psaume CIII, Jean Lertout, 1589)

**Dérivés**

* micro-nutriment, micronutriment

**Hyponymes**

* acide aminé
* acide gras
* eau
* glucide
* lipide
* minéral ou sel minéral : Na, K, Ca, P, Mg, S, Fe, Zn, etc.
* protide
* vitamine
* oligo-élément, oligoélément

**Traductions**

* Allemand : Nährstoff (de) masculin
* Anglais : nutrient (en)
* Breton : maguzenn (br) féminin
* Bulgare : хранително вещество (bg) hranitelno veštestvo
* Catalan : nutrient (ca) masculin
* Croate : nutrijent (hr)
* Danois : næringsstof (da) neutre
* Espagnol : nutrimento (es) masculin, nutriente (es) masculin
* Espéranto : nutraĵo (eo)
* Estonien : toitaine (et)
* Finnois : ravinto (fi)
* Galicien : nutriente (gl) masculin
* Grec : θρεπτικό συστατικό (el) threptikó sistatikó neutre
* Hongrois : tápanyag (hu)
* Indonésien : nutrien (id), hara (id)
* Islandais : næringarefni (is) neutre
* Italien : nutriente (it) masculin
* Japonais : 栄養素 (ja) (えいようそ) ēyōso
* Lituanien : maisto medžiagos (lt)
* Malais : nutrien (ms)
* Néerlandais : nutriënt (nl), voedingsstof (nl) commun
* Norvégien : næringsstoff (no) neutre
* Polonais : składnik odżywczy (pl) masculin
* Portugais : nutriente (pt) masculin
* Same du Nord : biebmoávnnas (*), biepmoávnnas (*)
* Serbe : nutrijent (sr)
* Serbo-croate : nutrijent (sh)
* Slovaque : živina (sk)
* Suédois : näringsämne (sv) neutre
* Tchèque : živina (cs) féminin
* Ukrainien : поживна речовина (uk) požyvna rečovyna
* Vietnamien : chất dinh dưỡng (vi), dưỡng chất (vi)

## Anglais

### Nom commun

nutriment

* Aliments, nourriture.

**Synonymes**

* nourishment