# réglisse

## Français

### Étymologie

    (Vers 1180) De l’ancien français licorece — (Vie St Gilles, 854) ; (Vers 1200) ricolice — (Aye d’Avignon, 72) ; (XIIᵉ siècle) ricolisse — (Moniage Guillaume, II) ; (1260) regulisse — (Étienne Boileau, Métiers, 32) ; (Vers 1393) reglisse — (Ménagier).
    Du bas latin liquiritia (« réglisse »), variante de glycyrrhiza emprunté au grec ancien γλυκύρριζα, glukúrriza (« réglisse, racine sucrée ») devenu *liquoritia sous l’influence de liquor (« liqueur » (, liquorice en anglais) car on en tire une liqueur, le « suc de réglisse ») ; de l’arabe عرق السوس, irc-alsous (« racine de (l’arbrisseau) sous ») de sens identique.
    Le portugais arcaçus/alcaçus, l’ancien français ricolece, regulisse, l’espagnol regaliz, l’occitan regalícia, le catalan regalèssia sont issus de ce mot par métathèse avec l’influence probable de regula (« règle ») à cause de la commercialisation sous forme de « bâtons de réglisse ».

### Nom commun 1

réglisse \ʁe.ɡlis\ féminin

* (Botanique) Nom usuel de Glycyrrhiza glabra, plante herbacée de la famille des fabacées (légumineuses) dont le rhizome est utilisé en pharmacie et en confiserie.
   * La réglisse […] dont on récolte les racines au bout de trois ans, se cultive en Italie, en Calabre, en Espagne et dans le midi de la France. — (Brard, 1838)
* (Confiserie) (Parfois masculin) Rhizome, racine de cette plante utilisée en bâton à mâcher ou en poudre.
   * Mettre de la réglisse dans une tisane.
   * Une boîte laquée contenant des bâtons de réglisse, dont elle taillait avec son canif de noirs segments qu’elle mettait à fondre sous la langue. — (Vladimir Nabokov, traduction de Yvonne Davet, Autres rivages, in Œuvres romanesques complètes, t. II, Gallimard, « Bibliothèque de la Pléiade », 2010, page 1231)
   * (Absolument) Jus de réglisse.
   * Un bâton de réglisse.
* Suc de cette racine, qui se présente, une fois préparé, sous un aspect solide et noirâtre et offre une saveur un peu âcre.
* (Familier) Terme pour désigner le crottin de chèvre ou de bouc.
* Couleur brun très sombre voire noire. #2D241E Voir la note sur les accords grammaticaux des noms de couleurs employés comme noms ou adjectifs.
   * C’était un pauvre veston élimé, couleur réglisse, de drap mince, rêche et vulgaire, et qui le dégoûtait un peu, que Lafcadio suspendit à une patère, dans l’étroit cabinet-toilette où il s’enferma. — (André Gide, Les Caves du Vatican, 1914)

**Dérivés**

* astragale réglissier
* bâton de réglisse
* eau de réglisse
* jus de réglisse
* papier de réglisse
* réglisse bâtarde
* réglisse d’Amérique
* réglisse de montagne
* réglisse glabre
* réglisse sauvage
* réglisser
* réglisserie
* réglissier
* rouleau de réglisse
* suc de réglisse

**Traductions**

* Conventions internationales : Glycyrrhiza glabra (wikispecies)
* Allemand : Süßholz (de), Lakritze (de)
* Angevin : arguelisse (*), ergelisse (*)
* Anglais : licorice (en), liquorice (en)
* Arabe : عرقسوس (ar) 'irqasuus, سوس (ar) suus, شجرة السوس (ar)
* Catalan : regalèssia (ca)
* Chinois : 甘草 (zh) gāncǎo
* Coréen : 감초 (ko) (甘草) gamcho
* Corse : racanizzu (co) masculin
* Croate : sladić (hr)
* Danois : lakrids (da)
* Espagnol : regaliz (es), alcazuz (es), orozuz (es)
* Espéranto : glicirizo (eo)
* Estonien : lagrits (et)
* Gallo : arguelice (*), arguenice (*)
* Grec : γλυκόριζα (el) glikóriza
* Italien : liquirizia (it)
* Japonais : 甘草 (ja) kanzō, カンゾウ (ja) kanzō
* Latin : glycyrrhiza (la)
* Néerlandais : zoethout (nl)
* Norvégien : lakris (no) masculin
* Picard : ringoliche (*), régliche (*)
* Polonais : lukrecja (pl)
* Portugais : regaliz (pt)
* Roumain : lemn dulce (ro)
* Russe : солодка (ru) solodka, лакрица (ru) lakritsa, лакричник (ru) lakrichnik
* Same du Nord : láhkaras (*)
* Tchèque : lékořice (cs)
* Tourangeau : orguélice (*)
* Allemand : Süßholz (de) neutre
* Croate : korijen sladića (hr)
* Espéranto : lakrico (eo)
* Allemand : Lakritz (de) neutre/masculin, Lakritze (de) féminin
* Anglais : licorice (en)
* Croate : crni šećer (hr)
* Italien : liquirizia (it) féminin
* Néerlandais : zoethout (nl)
* Same du Nord : láhkaras (*)
* Croate : smeđocrno (hr)

**Traductions**

**Traductions à trier**

* Catalan : regalèssia (ca)
* Espagnol : regaliz (es)
* Espéranto : glicirizo (eo)
* Ido : regoliso (io)
* Italien : liquorizia (it)
* Néerlandais : drop (nl), zoethout (nl)
* Occitan : regalécia (oc)

### Nom commun 2

réglisse \ʁe.ɡlis\ masculin

* (Confiserie) Confiseries préparées avec des extraits de racine de réglisse. Elles peuvent être plus ou moins sucrées et plus ou moins dures.
   * Tiens, j’ai mangé tous les réglisses. — (Colette, Gigi, Gigi ; Le livre de poche [© Ferenczi], Paris, 1954, page 17)

**Synonymes**

* caliche (Bruxelles)

### Forme de verbe

réglisse \ʁe.ɡlis\

* Première personne du singulier du présent de l’indicatif de réglisser.
* Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de réglisser.
* Première personne du singulier du présent du subjonctif de réglisser.
* Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de réglisser.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif de réglisser.

### Anagrammes

* Geissler
* ligresse
* resigles, resiglés