# restaurant

## Français

### Étymologie

    Participe présent du verbe restaurer. En 1765, Boulanger dit Champ d’Oiseau ouvrit rue des Poulies, aujourd’hui rue du Louvre, un établissement où l’on acceptait tous les dîneurs auxquels était servies des soupes appelées restaurats. La proximité de sens et de prononciation du mot avec le participe présent du verbe restaurer a provoqué sa substitution.

### Nom commun

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\ masculin

* (Désuet) Aliment ou nourriture qui revigore, d’où repas.
   * Je me contenterai de remarquer très sérieusement, que le substantif féminin Frigousse, salade de viandes froides, est oublié dans le Dictionnaire de l’Académie ; ce qui n’est guère excusable, une copieuse frigousse étant le meilleur restaurant qu’on puisse offrir à des chasseurs en halte, ou à des pêcheurs fatigués. — (Gabriel Feydel, Remarques morales, philosophiques et grammaticales, sur le Dictionnaire de l’Académie, Antoine-Augustin Renouard, Paris, 1807, page 118)
   * (Sens figuré) — Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. — (Voltaire)
* Établissement commercial où l’on vend des repas.
   * Ils s’attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   * Il continua sa marche, pénétrant dans la vieille ville, et entra dans un petit restaurant qui servait de la socca, un plat traditionnel qu'il appréciait. — (Michael Genelin, Les jeunes filles et la mort, 2013)
   * Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l’allécher ici. — (Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940)
   * Les adresses gourmandes connaissent le même phénomène, les brasseries, salons de thé, cafés-restaurants côtoient les fast-food, et les restaurants de cuisine étrangère font leur apparition. — (Delphine Christophe, ‎Georgina Letourmy, Paris et ses cafés, 2004, page 101)
   * Nous étions en pleine déclaration d’amour quand un maître d’hôtel, ou quelque chose du genre, habillé en pingouin cravaté, est sorti du restaurant chic en face de nous. — (Claude Champagne, Amour et Jules, Québec Amérique, 2009)
* Service d’une collectivité servant des repas à leurs adhérents.
   * Le lundi, c’est spaghetti au restaurant universitaire.
* (Régionalisme) Pain de quatre-cents grammes dans certaines régions du sud de la France.

**Synonymes**

* bouillon
* restau, resto

**Dérivés**

* bar-restaurant
* café-restaurant
* camion restaurant
* chèque-restaurant (1)
* hôtel-restaurant (2)
* pub-restaurant
* resco
* restau U (3)
* restaurant à la portion
* restaurant administratif
* restaurant-bar
* restaurant-bistro
* restaurant-brasserie
* restaurant-café
* restaurant d’altitude
* restaurant d’application
* restaurant d’entreprise
* restaurant de poisson
* restaurant du cœur (3)
* restaurant inter-administratif
* restaurant-pub
* restaurant universitaire (3)
* resto-bar
* resto-bistro
* resto-brasserie
* resto-pub
* restoroute
* ticket-restaurant (1)
* voiture-restaurant
* wagon-restaurant

**Apparentés étymologiques**

* restaurateur
* restauration
* restaurer

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* trois étoiles

**Hyperonymes**

* consommation hors domicile
   * restauration hors foyer

**Traductions**

* Afrikaans : restaurant (af), restourant (af)
* Allemand : Restaurant (de) neutre, Restauration (de) féminin
* Anglais : restaurant (en), eating-house (en)
* Arabe : مَطْعَم (ar) maṭʿam
* Arabe égyptien : مَطْعَم (*) maṭʿam
* Arménien : ռեստորան (hy) restoran
* Basque : jatetxe (eu)
* Breton : ti-debriñ (br), preti (br)
* Bulgare : ресторант (bg) restorant
* Catalan : restaurant (ca) masculin
* Chaoui : imseči (shy)
* Chinois : 餐厅 (zh) (餐廳) cāntīng, 饭店 (zh) (飯店) fàndiàn, 餐馆 (zh) (餐館) cānguǎn
* Coréen : 식당 (ko) sigdang ; 레스토랑 (ko) reseutorang ; 음식점 (ko) eumsigjeom
* Créole guadeloupéen : rèstoran (*)
* Croate : restoran (hr)
* Danois : restaurant (da) commun
* Espagnol : restaurante (es) masculin ; restorán (es) masculin
* Espéranto : restoracio (eo)
* Estonien : restoran (et)
* Féroïen : matstova (fo)
* Finnois : ravintola (fi)
* Gaélique écossais : taigh-bìdh (gd) masculin
* Gaélique irlandais : bialann (ga)
* Géorgien : რესტორანი (ka) restorani
* Grec : εστιατόριο (el) estiatório neutre
* Hébreu : מסעדה (he)
* Hindi : जलपानगृह (hi) jalapānagarha, रेस्त्रां (hi) restrāṇ
* Hongrois : étterem (hu)
* Ido : restorerio (io)
* Islandais : veitingahús (is), matsöluhús (is)
* Italien : ristorante (it) masculin
* Japonais : レストラン (ja) resutoran
* Kazakh : мейрамхана (kk) meyramxana
* Letton : restorāns (lv)
* Lituanien : restoranas (lt)
* Métchif : restaraan (*)
* Néerlandais : restaurant (nl) neutre, eethuis (nl) neutre, restauratie (nl) féminin
* Norvégien : restaurant (no) masculin
* Occitan : restaurant (oc)
* Papiamento : restorant (*)
* Polonais : restauracja (pl)
* Portugais : restaurante (pt) masculin
* Roumain : restaurant (ro) neutre
* Russe : ресторан (ru) restoran
* Same du Nord : boradanbáiki (*)
* Serbe : ресторан (sr) restoran
* Slovaque : reštaurácia (sk)
* Slovène : restavracija (sl)
* Suédois : restaurang (sv)
* Swahili : mkahawa (sw)
* Tagalog : restawrant (tl), restaurán (tl)
* Tchèque : restaurace (cs)
* Thaï : ภัตตาคาร (th) hạttākhār
* Turc : lokanta (tr), restoran (tr)
* Ukrainien : ресторан (uk) restoran
* Zoulou : ilirestouranti (zu), irestouranti (zu)

**Hyponymes**


    Voir aussi les établissements de restauration en français.
* bar
* bistrot ou bistro
* brasserie
* bouchon (Lyon)
* fastfood, fast-food
* gril
* pizzeria
* pub
* relais
* self, self-service
* snack
* taverne

### Adjectif

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\

* Qui restaure, qui donne des forces.
   * Mon guide […] en me voyant piteusement tremper, dans ce mélange acidulé, une croûte de pain dure et grise comme de la pierre ponce, me rendit un peu de courage en m’assurant qu’à l’auberge du col de Balme nous trouverions à manger quelque chose de plus restaurant. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, tome 1, 1833)

### Forme de verbe

restaurant \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\

* Participe présent du verbe restaurer.

### Prononciation

* La prononciation \ʁɛs.tɔ.ʁɑ̃\ rime avec les mots qui finissent en \ʁɑ̃\.

### Anagrammes

* resaturant

## Afrikaans

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant

* Restaurant.

## Anglais

### Étymologie

    Du français restaurant.

### Nom commun

restaurant \ˈɹɛs.tə.ɹənt\ ou \ˈɹɛs.tɹɑnt\ (États-Unis), \ˈɹɛs.tə.ɹənt\ ou \ˈɹɛs.tɹɒnt\ (Royaume-Uni)

* Restaurant.

**Hyperonymes**

* eating establishment

**Apparentés étymologiques**

* restauranteur
* restaurateur

## Catalan

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant masculin

* Restaurant.

## Danois

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant masculin

* Restaurant.

## Néerlandais

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant \rɛs.tɔ.ˈrɑnt\ neutre

* Restaurant.

**Synonymes**

* eethuis
* restauratie

### Taux de reconnaissance

    En 2013, ce mot était reconnu par :
   * 99,2 % des Flamands,

   * 99,4 % des Néerlandais.

## Norvégien

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant masculin

* Restaurant.

## Occitan

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant \restawˈɾant\ masculin

* Restaurant.

## Roumain

### Étymologie

    Du français.

### Nom commun

restaurant \ɾes.ta.u.ˈɾant\

* Restaurant.