# anchois

## Français

### Étymologie

    De l’ancien occitan anchoia et, plus avant, du latin aphye, apua (« petit poisson de mer »). Le mot, féminin au départ (*anchoie) est passé au masculin du fait de la fréquence des mots masculin en -ois.

### Nom commun

anchois \ɑ̃.ʃwa\ masculin, singulier et pluriel identiques

* (Zoologie) Une des espèces de petits poissons de mer au corps élancé, mince, à mâchoire supérieure proéminente, que l’on mange ordinairement en hors-d’œuvre, normalement de la famille des engraulidés.
   * Une salade d’anchois.
   * Prenez un anchois de Drontheim, rien n'est plus propre à ouvrir et préparer le tube digestif, organe des plus importants… — (Prosper Mérimée, Lokis, 1869)
   * Hé les mecs ! je mangerais bien une bonne pizza tout-habillée, moi ! Pas d'anchois, j'horreur de ça. — (Réjean Ducharme, L'hiver de force, Gallimard, 1973, page 82)
   * Pour frayer, les anchois remontent les rivières. — (Marc Declercq, Tony Le Duc, Poisson & vin : Combinaisons créatives de Sergio Herman et Wim Vandamme, 2004)

**Dérivés**

* anchoïade
* anchois à bande étroite
* anchois à grandes écailles
* anchois aile-longue du Pacifique
* anchois allongé
* anchois américain
* anchois argenté
* anchois bai
* anchois bécard
* anchois bombra
* anchois boucanier
* anchois caraïbe
* anchois chuchueco
* anchois chumumo
* anchois commun
* anchois court
* anchois cubain
* anchois cuicus
* anchois d’Argentine
* anchois de Balboa
* anchois de Californie
* anchois de Cayenne
* anchois de Floride
* anchois de fond
* anchois de Guyane
* anchois de Heller
* anchois de l’Afrique australe
* anchois de Norvège
* anchois de Pointe Chame
* anchois de Regan
* anchois de Scofield
* anchois de Starks
* anchois de Walker
* anchois d’Eigenmann
* anchois dentu
* anchois d’Europe
* anchois devis
* anchois douanier
* anchois doux
* anchois du Cap
* anchois du golfe
* anchois du nord
* anchois du Pacifique
* anchois du Pacifique nord
* anchois du Panama
* anchois du Pérou
* anchois du Suriname
* anchois européen
* anchois exigu
* anchois glace
* anchois goulard
* anchois grande aile
* anchois gras
* anchois gris
* anchois hachude
* anchois haut
* anchois indien
* anchois italien
* anchois japonais
* anchois jaune
* anchois joues tachetées
* anchois long nez
* anchois machète
* anchois mexicain
* anchois mignon
* anchois miroir
* anchois-moustache
* anchois-moustache cornu
* anchois-moustache cristal
* anchois-moustache malabar
* anchois-moustache mamata
* anchois-moustache mandeli
* anchois-moustache sardelle
* anchois-moustache sardin
* anchois nez court
* anchois ouïeux
* anchois panaméen
* anchois perlé
* anchois péruvien
* anchois plat
* anchois queue jaune
* anchois queue noire
* anchois rayé
* anchois samase
* anchois savoureux
* anchois-tigre
* faux anchois du Panama
* large z’anchois
* yeux bordés d’anchois
* z’anchois

**Traductions**

* Conventions internationales : Engraulis (wikispecies)
* Afrikaans : ansjovis (af)
* Allemand : Sardelle (de) féminin, Anchovis (de) féminin
* Anglais : anchovy (en)
* Arabe : بلم (ar) balam
* Basque : antxoa (eu), bokarta (eu)
* Breton : glizig (br), genougamm (br)
* Catalan : anxova (ca)
* Coréen : 멸치 (ko) myeolchi
* Corse : anchjuva (co) féminin
* Croate : inċun (hr)
* Danois : ansjos (da) commun
* Espagnol : anchoa (es) féminin, boquerón (es), bocarte (es)
* Espéranto : anĉovo (eo)
* Féroïen : ansjós (fo)
* Finnois : anjovis (fi)
* Frison : ansjofisk (fy)
* Galicien : anchoa (gl) féminin
* Gallo : anchouéz (*)
* Grec : αντσούγια (el), χαμψί (el)
* Hongrois : ajóka (hu)
* Ido : anchovo (io)
* Islandais : ansjósur (is)
* Italien : acciuga (it), alice (it)
* Japonais : アンチョビ (ja) anchobi
* Kotava : brovom (*)
* Latin : maena (la)
* Luxembourgeois : Anchois (lb)
* Néerlandais : ansjovis (nl)
* Norvégien : ansjos (no)
* Occitan : anchòia (oc) anchoio (prov.) féminin
* Polonais : sardela (pl)
* Portugais : anchova (pt) féminin, enchova (pt), biquerão (pt), bocaréu (pt), manjuba (pt)
* Roumain : anșoa (ro)
* Russe : анчоус (ru)
* Sarde : antzua (sc) féminin
* Sicilien : anciova (scn)
* Solrésol : doresidore (*), d'oresidore (*)
* Suédois : ansjovis (sv)
* Tchèque : ančovička (cs)
* Tobi : yengab (*)
* Turc : ançüez (tr)

### Prononciation

* La prononciation \ɑ̃.ʃwa\ rime avec les mots qui finissent en \wa\.

### Anagrammes

* aichons
* Chânois, chânois
* chosina
* Hancois, hancois
* Inachos