# 牛

## Caractère

### Étymologie graphique

| Scène d’origine | | | | | | 牛 |
| - | - | - | - | - | - | - |
| Scène d’origine | Oracle sur écaille | Ex-voto sur bronze | Chu Soie et bambou | Petit sceau | Écriture Liushutong | Forme actuelle |

**Signification de base**


    Taureau, vache, bœuf.

**牛 comme composant sémantique**


    牝 Vache, femelle. 牢 Parc à bétail. 牧 Bouvier.

**Clef sémantique ajoutée à 牛**


    Le caractère est utilisé pour spécifier quelque chose en rapport avec un bovidé :
* Idée de force : 牣 Fermeté. 犡 Sauvage, indomptable.
* Bovidé : 犕 Atteler un bœuf. 犁 Labourer. 犓 Nourrir du bétail.
* Viande : 犢 Veau (immolé). 解 Dépecer.

**Voir aussi**


    半, moitié. 解 Dépecer.
    À ne pas confondre avec 午.

**Variante graphique**


    Sous forme de clef généralement à gauche, il se dessine 牜, la dernière horizontale remontant vers le haut du composant de droite.
* Graphic etymology - MDBG Chinese-English dictionary - Unicode database- Dictionnaire de variantes - Chinese linguipedia - Chinese text project

**Primitives représentant un animal**


    馬 Cheval. 犬 Chien. 牛 Bœuf. 嘼 Bétail. 羊 Mouton. 兔 Lapin. 鼠 Rat. 鳥, 隹 Oiseau. 雚 Héron. 离 Yak. 鹿 Cerf. 能 Ours. 豕 Sanglier > Porc, cochon. 彙 Hérisson. 禺 Singe. 象 Éléphant. 虎 Tigre. 禼 Termite. 萬 Scorpion. 魚 Poisson. 豸 Animal rampant. 黽 Crapaud. 龜 Tortue. 虫 Reptile. 它 Serpent. 蜀 Chenille. 龍 Dragon. 廌 Licorne.

Ce caractère est également une clé de sinogrammes. Pour les informations liées à son usage de clé, voir la page dédiée à la clé.

### En composition

Triplé : 犇

À droite : 件, 吽, 汼, 牪, 鈝

En haut : 生, 先, 吿, 告

En bas : 牟, 牢, 牮, 窂, 牶, 犁, 牽, 犀, 犂, 犎, 犛, 犘, 犚, 犟, 犨, 犩, 犫

Sous un 冖 : 牵, 荦, 犖

### Sous forme 牜 de clef à gauche

À gauche : 牝, 牞, 牠, 牡, 牣, 牤, 牥, 牦, 牧, 牨, 物, 牪, 牫, 牬, 牭, 牯, 牰, 牱, 牲, 牳, 牴, 牷, 牸, 特, 牺, 牻, 牼, 牾, 牿, 觕, 犃, 犄, 犅, 犆, 犈, 犉, 犊, 犋, 犌, 犍, 犏, 犐, 犑, 犒, 犓, 犔, 犕, 犗, 犙, 犜, 犞, 犝, 犠, 犡, 犢, 犣, 犤, 犥, 犦, 犧, 犪

* Composés de 牛 dans le ShuoWen : 件, 牧, 告, 半

### Classification

* Rangement dans les dictionnaires : Clé : 牛+ 0 trait(s) - Nombre total de traits : 4
* Codage informatique : Unicode : U+725B - Big5 : A4FB - Cangjie : 竹手 (HQ) - Quatre coins : 2500₀

### Référence dans les dictionnaires de sinogrammes

* KangXi : 0697.010
* Morobashi : 19922
* Dae Jaweon : 1108.160
* Hanyu Da Zidian : 31800.010

## Chinois

### Sinogramme

* Ancien HSK : 甲 - niveau 1, mandarin élémentaire.
* Nouveau HSK : non-classé en tant que sinogramme isolé.

### Nom commun

牛 niú \ni̯oʊ̯˧˥\ (4 traits, radical 93)

* (Zoologie) Bovin, bœuf, vache.
   * 牛吃草. Niú chī cǎo.

    Les vaches mangent de l'herbe.

**Dérivés**

* 牛栏 (牛欄, niúlán) — étable, vacherie
* 牛奶 (牛奶, niúnǎi) — lait (de vache)
* 牛肉 (牛肉, niúròu) — (viande de) bœuf
* 牛饮 (牛飲, niúyǐn) — boire comme un trou
* 牛仔 (niúzǎi) — bouvier, vacher
* 牛仔布 (niúzǎibù) — jean (textile bleu des bouviers)
* 牛仔裤 (牛仔褲, niúzǎikù) — (pantalon de bouvier en) jean
* 吹牛 (chuīniú) — se vanter, fanfaronner
* 对牛弹琴 (對牛彈琴, duì niú tán qín) — perdre son temps, avec quelqu'un qui ne comprend pas (chengyu)
* 公牛 (公牛, gōngniú) — bœuf, taureau
* 母牛 (母牛, mǔniú) — vache
* 水牛 (水牛, shuǐniú) — buffle

### Prononciation

* mandarin \ni̯oʊ̯˧˥\ Pinyin : niú EFEO : nieou Wade-Giles : niu² Yale : nyóu Zhuyin : ㄋㄧㄡˊ
* cantonais \ŋɐu²¹\ Jyutping : ngau⁴
* chinois médiéval \ŋɨu\
   * Baxter–Sagart : \*[ŋ]ʷə\
   * Zhengzhang : \*ŋʷɯ\

## Coréen

### Sinogramme

牛

* Hangeul : 우
* Eumhun : 소 우, 별 이름 우
* Romanisation :
   * Romanisation révisée du coréen :
   * Romanisation McCune-Reischauer :
   * Yale :

## Japonais

### Étymologie

    (Nom 2) (Date à préciser) Ellipse de 牛肉, gyūniku, lui-même issu du chinois classique.

### Sinogramme

* Kun’yomi : うし (ushi)
* On’yomi : ギュウ (gyū)

**Dérivés**

* 牛肉
* 牛乳
* 水牛
* 肉牛
* 乳牛
* 和牛

### Nom commun 1

牛 ushi \ɯ.ɕi\

* Vache, bœuf.

**Dérivés**

* 牛飼い
* うしかい座
* 雄牛
* おうし座
* 子牛
* 雌牛

### Nom commun 2

牛 gyū \ɡʲɯː\

* (Cuisine) (Par ellipse) Viande de bœuf.

**Synonymes**

* 牛肉
* ビーフ

**Dérivés**

* 牛丼
* 牛鍋

## Vietnamien

### Sinogramme

牛 (ngưu, ngọ, ngỏ, ngõ, ngâu)

### Nom commun

牛 (ngưu)

* Buffle, bœuf.

**Dérivés**

* 耕牛 (canh ngưu) — buffle de labour
* 火牛 (hỏa ngưu) — bœuf (litt. buffle de feu)
* 牡牛 (mẫu ngưu) — buffle mâle
* 牛羊 (ngưu dương) — bœufs et buffles, moutons et chèvres
* 借牛詞 (tá ngưu từ) — buffle (litt. buffle d'eau)
* 牝牛 (tản ngưu) — buffle femelle
* 水牛 (thủy ngưu) — buffle (litt. buffle d’eau)